Бизнес молочная ферма: Бизнес план молочной фермы с финансовыми расчётами (2021) — ABCbiznes

Молочный бизнес на 500 коров

Выгодно ли начинать свой молочный бизнес?

Собственный бизнес нужно начинать в тех отраслях, которые являются инновационными либо рынок которых продолжает расти каждый год.

Молочный бизнес демонстрирует положительную динамику роста в России. По сравнению с 2007 годом, в 2013 году продажи молочной продукции увеличились на 15%.

Эксперты сообщают, что рост будет продолжаться как минимум до 2016 года. Прямым доказательством этому является постоянное расширение ассортимента продукции, которую предоставляют молочные производители. Именно поэтому молодые предприниматели уже составляют бизнес-план молочной фермы.

Вернуться к оглавлению

В чем причина популярности молочной продукции?

Самыми популярными молочными продуктами на рынке являются сливки и молоко. Процент от общего количества продаж продукции составляет 47%. За ними идут сыры и кисломолочные продукты, процент которых 7% и 26% соответственно. По статистике, за последние 4 года молочные продукты в среднем потребляло порядка 93% населения Москвы. При этом на каждого такого жителя приходится порядка 93 кг изготовляемой продукции.

Стоит знать, что данная продукция популярна по той причине, что в ней содержится количество кальция, которое необходимо человеческому организму, а также различные витамины и микроэлементы. Если быть конкретнее, молоко содержит углеводы, белки, жиры и много аминокислот, при этом 8 из них заменить нельзя никаким другим продуктом.

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества молочного бизнеса и как открыть его правильно?

Главным преимуществом данного бизнеса является то, что он имеет всевозможные льготы от государства при изготовлении сельскохозяйственной продукции, а также производства молочных продуктов.

Многие фермеры допускают ошибки при ведении своего бизнеса, которые существенно снижают их заработок, который мог бы быть в разы больше. Все дело в том, что молоко и другие продукты проходят через руки большого количества посредников, в связи с чем сильно вырастают в цене. Таким образом, сам фермер может получать только самую малую часть дохода от производства. Соответственно, нужно позаботиться о том, чтобы владелец бизнеса не только изготовлял продукты, но и продавал их лично. Другим вариантом является тот, в котором нужно производить поставку молокопродуктов непосредственно самим производителям, при этом исключая возможных посредников. Именно такой способ будет рассматриваться в данном бизнес-плане.

Вернуться к оглавлению

Как открыть свое дело по производству молока и других продуктов?

Вернуться к оглавлению

Выбор подходящего помещения для открытия фермы

Эксперты рынка по производству молока рекомендуют приобрести уже готовую ферму (хоть, возможно, и старую, в очень плохом состоянии), чем заниматься изготовлением нового помещения. Причина в том, что при создании новой фермы могут возникнуть проблемы с оформлением и получением необходимых разрешений. Срок, который понадобится для того, чтобы собрать все документы на стройку новой фермы, – 2 года. В случае если предприниматель решит заняться реконструкцией старой готовой фермы (стоит заметить, что это правильный выбор), срок на получение необходимого пакета документов составит не более 2 месяцев.

Стоит отметить, что нет смысла думать о том, чтобы с самого начала построить ферму на 2000 коров. Для того чтобы получать неплохую прибыль, может быть достаточно и предприятия на 300-500 голов скота.

Однако в молочном бизнесе есть один интересный факт: количество необходимых сотрудников понадобится одинаковое и для коровника на 300 голов, и на 3000 голов. Соответственно, необходимо сразу рассчитывать свои силы и способности, чтобы иметь возможность сэкономить, загрузив, к примеру, одного сотрудника не 5 коровами, а 15.

В Европе чаще всего занимаются строительством целых мега-комплексов, которые могут насчитывать 2000-3000 голов крупного рогатого скота. В России открытие такого предприятия может вызвать некоторые сложности. Для содержания такого количества коров необходимо наличие жесткого ветеринарного контроля, причем как животных, так и продуктов питания, которые будут получены от них.

В России есть возможность ввоза рогатого скота и корма для них только неофициальным способом. Соответственно, предприниматель всегда рискует. Однако если небольшое количество скота еще можно кое-как контролировать (в случае, если будет допущена ошибка, ущерб не будет исчисляться миллионами), то большое количество голов (2000-3000) может полностью разорить бизнесмена.

Вернуться к оглавлению

Оборудование, которое понадобится для открытия молочной фермы

Первое, что понадобится, – поголовье коров. Чем больше коров будет на ферме, тем меньше будет срок окупаемости вложений на формирование своего стада. Подходящим количеством является от 400 и более животных.

Оборудование, которое необходимо для переработки молочных продуктов. Государственные льготы позволяют приобрести такую технику в лизинг, если это необходимо. В расчетах в качестве примера будет использован молочный цех КОЛАКС-3002. Стоит заметить, что на сайте производителя есть достаточно качественный калькулятор, который сможет просчитать окупаемость подобных цехов производства молока.
Следующее, что понадобится из техники, – холодильное оборудование для того, чтобы сохранять готовую молочную продукцию.
Нельзя будет обойтись без упаковочного оборудования.
Понадобится несколько автомобилей для осуществления транспортировки изготовляемой продукции. Данные транспортные средства должны быть обязательно оборудованы специальными холодильными установками.

Вернуться к оглавлению

Подбор необходимого персонала для производства молока

Опытные предприниматели данного бизнеса сообщают, что здесь найти тяжелее всего даже не инвесторов, а сотрудников. Молодой и ответственный фермер, который имеет достаточный опыт работы по производству молока, сейчас очень высоко ценится. Все потому, что молочное скотоводство в данный момент переживает упадок в России. Соответственно, можно сделать вывод о том, что нужно обучать новичков, которые ничего не смыслят в данном деле. Сумма, которая понадобится для обучения одного работника, – 6250 долларов.

Вернуться к оглавлению

Каких коров лучше выбрать для создания данного бизнеса?

Предприниматели всего мира, которые занимаются изготовлением молока, отдают предпочтение использованию коровы голшитнской породы. Связано это с тем, что такое животное может дать рекордное количество молока – от 10 000 до 12 000 литров в год. Однако есть свои нюансы.

Голшитнская молочная корова, как и любое другое породистое животное, является весьма прихотливой. Она требует не только постоянного присутствия опытного ветеринара, но и условий содержания, которые несколько отличаются от тех, которые могут ей предоставить фермеры из России.

Другим недостатком такого животного является то, что срок его службы (срок продуктивного ее использования) небольшой, порядка 2,5 лет. Стоит знать, что отечественная буренка, к примеру, доится полных 4 года, что является большим сроком.

Соответственно, вместо того чтобы производить закупку иностранных коров и делать неудачные попытки создания подходящих для них условий (что, кстати, может привести к разорению владельца бизнеса), российские предприниматели решают данную проблему другим способом. Список необходимых действий для решения следующий:

договориться об импорте генного материала (спермы), который принадлежит иностранным породистым быкам соответствующих пород;
данным материалом оплодотворить российских коров, которых разводят фермеры по соседству;
в конечном итоге выкупить у местного населения подрощенных телят, которые в своих жилах будут иметь примесь породистой крови и, соответственно, будут иметь склонность к большому удою.

Вернуться к оглавлению

Как найти каналы сбыта готовой продукции?

Стоит заметить, что очень важной проблемой молочного бизнеса является поиск мест, в которые можно будет реализовывать продукцию. Наиболее выгодными вариантами являются:

Поставка в государственные образовательные учреждения (школы, садики для детей, больницы и поликлиники). Стоит заметить, что тендер на такие поставки выиграть сложно, однако каждую проблему в России можно решить.
Заключение договора с сетью супермаркетов с помощью предложения им более низких цен на молочную продукцию за счет минования цепочки посредников.

Открытие собственного магазина, в котором можно будет реализовывать продукцию. В случае если товар будет очень качественным, потенциальных клиентов найти не составит большого труда. Снизить цену можно еще с помощью продажи молока в пластиковых бутылках вместо специальных пакетов. Сейчас начинает появляться некоторое количество ларьков, которые практикуют подобное.
Реализация товаров собственного производства путем вендинг-бизнеса. На сегодняшний день существуют автоматы, которые могут быть приспособлены для розлива молока в приносные емкости.

Вернуться к оглавлению

Расчет окупаемости предприятия при условии, что молоко будет закупаться

В случае если собственного производства молока не планируется, расходы можно посчитать при таких условиях:

приобретение цеха с учетом всех монтажных работ может составить порядка 184 000 долларов;
будет рассмотрен случай, если объем перерабатываемого молока будет 3000 кг/сутки;
количество наемных сотрудников – 6 человек, причем оплата за выполненную работу составляет 100 долларов в сутки каждому;
потребление электроэнергии – 16 долларов в сутки;
покупка различных расходных материалов – 87 долларов в сутки;
в случае если себестоимость молока будет 0,26 долларов за кг.

Продукты будут реализовываться по следующим ценам:

молоко – 0,80 долларов за кг;
сметана – 2,09 долларов за кг.

Далее можно сделать следующие расчеты:

Общая стоимость молока. Необходимое количество 3000 кг, при учете по 0,26 долларов за один кг. В таком случае сумма получится в 780 долларов.

Количество общих расходов за 1 сутки:

общая сумма, которую необходимо потратить на покупку молока, – 780 долларов;
к ней можно прибавить зарплату сотруднику 100 долларов;
потребление электроэнергии – еще 16 долларов;
стоимость расходных материалов – 87 долларов.

Итого: 983 доллара в день.

Далее можно рассчитать общий доход за 1 сутки производства:

2910 кг молока, при условии продажи за 0,80 долларов каждого килограмма. Доход составляет 2328 долларов;
90 кг сметаны по 2,09 долларов за каждый кг – 188 долларов дохода в день.

Итого общий доход – 2510 долларов за сутки производства.

Вернуться к оглавлению

Сумма месячной прибыли и срок окупаемости данного бизнеса

Расчет месячной прибыли происходит следующим образом: от суточного дохода (2510 долларов) нужно отнять сумму затрат в сутки (983 доллара), получившийся результат умножить на 30 дней. В итоге получится 45 810 долларов в месяц.

Расчет периода окупаемости можно произвести таким образом (при условии закупки молока для переработки): сумма вложений на приобретение цеха (184 000 долларов) делится на месячную прибыль (45 810 долларов). В конечном итоге получается срок окупаемости – ориентировочно 4 месяца.

Соответственно, можно сделать вывод, что дело по производству и реализации молочной продукции является весьма прибыльным, однако нужно четко следовать данному бизнес-плану.

актуальность, рентабельность, перспективы. Рассматриваем бизнес план такого бизнеса, как молочная ферма

Молочный бизнес демонстрирует положительную динамику роста в России. По сравнению с 2007 годом, в 2013 году продажи молочной продукции увеличились на 15%.

Вернуться к оглавлению

В чем причина популярности молочной продукции?

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества молочного бизнеса и как открыть его правильно?

Вернуться к оглавлению

Как открыть свое дело по производству молока и других продуктов?

Вернуться к оглавлению

Выбор подходящего помещения для открытия фермы

Эксперты рынка по производству молока рекомендуют приобрести уже готовую ферму (хоть, возможно, и старую, в очень плохом состоянии), чем заниматься изготовлением нового помещения. Причина в том, что при создании новой фермы могут возникнуть проблемы с оформлением и получением необходимых разрешений. Срок, который понадобится для того, чтобы собрать все документы на стройку новой фермы, — 2 года. В случае если предприниматель решит заняться реконструкцией старой готовой фермы (стоит заметить, что это правильный выбор), срок на получение необходимого пакета документов составит не более 2 месяцев.

Вернуться к оглавлению

Оборудование, которое понадобится для открытия молочной фермы

Первое, что понадобится, — поголовье коров. Чем больше коров будет на ферме, тем меньше будет срок окупаемости вложений на формирование своего стада. Подходящим количеством является от 400 и более животных.
Оборудование, которое необходимо для переработки молочных продуктов. Государственные льготы позволяют приобрести такую технику в лизинг, если это необходимо. В расчетах в качестве примера будет использован молочный цех КОЛАКС-3002. Стоит заметить, что на сайте производителя есть достаточно качественный калькулятор, который сможет просчитать окупаемость подобных цехов производства молока.
Следующее, что понадобится из техники, — холодильное оборудование для того, чтобы сохранять готовую молочную продукцию.
Нельзя будет обойтись без упаковочного оборудования.
Понадобится несколько автомобилей для осуществления транспортировки изготовляемой продукции. Данные транспортные средства должны быть обязательно оборудованы специальными холодильными установками.

Вернуться к оглавлению

Подбор необходимого персонала для производства молока

Вернуться к оглавлению

Каких коров лучше выбрать для создания данного бизнеса?

Предприниматели всего мира, которые занимаются изготовлением молока, отдают предпочтение использованию коровы голшитнской породы. Связано это с тем, что такое животное может дать рекордное количество молока — от 10 000 до 12 000 литров в год. Однако есть свои нюансы.

договориться об импорте генного материала (спермы), который принадлежит иностранным породистым быкам соответствующих пород;
данным материалом оплодотворить российских коров, которых разводят фермеры по соседству;
в конечном итоге выкупить у местного населения подрощенных телят, которые в своих жилах будут иметь примесь породистой крови и, соответственно, будут иметь склонность к большому удою.

Вернуться к оглавлению

Как найти каналы сбыта готовой продукции?

Поставка в государственные образовательные учреждения (школы, садики для детей, больницы и поликлиники). Стоит заметить, что тендер на такие поставки выиграть сложно, однако каждую проблему в России можно решить.
Заключение договора с сетью супермаркетов с помощью предложения им более низких цен на молочную продукцию за счет минования цепочки посредников.
Открытие собственного магазина, в котором можно будет реализовывать продукцию. В случае если товар будет очень качественным, потенциальных клиентов найти не составит большого труда. Снизить цену можно еще с помощью продажи молока в пластиковых бутылках вместо специальных пакетов. Сейчас начинает появляться некоторое количество ларьков, которые практикуют подобное.
Реализация товаров собственного производства путем вендинг-бизнеса. На сегодняшний день существуют автоматы, которые могут быть приспособлены для розлива молока в приносные емкости.

Молочная мини ферма семейный бизнес.

Молочный бизнес всегда был и будет прибыльным делом, будь то небольшая домашняя мини ферма на 3 – 5 коров или фермерское хозяйство на 100 голов с перерабатывающим комплексом. Конечно, заниматься содержанием коров это тяжёлый труд, одна только заготовка сена чего стоит, но даже при средних надоях каждой коровы по 15 литров молока в сутки, прибыль получается неплохая.

В этой статье мы рассмотрим основные трудности, с которыми придётся столкнуться при организации молочной семейной фермы.

Молочный бизнес — мини ферма.

В зависимости от того на какое количество коров будет Ваша ферма, нужно предварительно определиться с рынком сбыта молока. Конечно, молоко в любом количестве можно свободно отдавать оптовикам, они сами к Вам приедут, но цена молока, по которой берут оптовики НАМНОГО ниже рыночной. Чтобы хорошо зарабатывать на молоке, его нужно реализовывать самостоятельно.

Если начинать с 3 – 5 коров, то проблем с реализацией не будет, практически всё молоко по хорошей цене у Вас будут разбирать на дому односельчане. Но так бывает не постоянно, поэтому часть молока всё же придётся возить на рынок. Тогда возникает следующий вопрос, как продавать на рынке, и какие разрешения для этого нужны.

На рынок можно возить не только молоко, но и творог (жирный, нежирный), сметану. Эту продукцию берут постоянно и она долго на прилавке не стоит. Но не надейтесь, что у Вас в первые дни торговли будут всё раскупать, первое время часть молока придётся везти обратно. Кроме Вас на рынке тоже достаточно продавцов молока, и у них свои постоянные покупатели. Фермер привёз молоко на рынок, скажем в 7 утра, постоянные клиенты уже знают постоянное место, где он торгует, и время, во сколько привозит, сразу набегает очередь и всё раскупается за пару часов. Поэтому в первые месяцы торговли придётся собирать своих постоянных покупателей, если Ваша продукция хорошая, молоко вкусное, то через пару месяцев и у Вас будут всё разметать.

Для торговли молоком и молочной продукцией на рынке, существуют правила, которые регламентируются администрацией рынка и СЭС (санэпидемстанцией), которая есть на каждом продуктовом рынке. Для торговли на рынке нужно заплатить за место сбор, платится в день торговли одноразово за день. Торговать можно только в месте, отведённом под торговлю молочной продукцией. Предварительно лучше обратиться в СЭС рынка и узнать необходимые требования для торговли, обычно СЭС требует справку от ветеринара, санитарную книжку на продавца и берёт молоко на анализ. Но это нужно уточнять, на каждом рынке свои правила.

Молочная ферма семейный бизнес.

Для организации семейной мини фермы понадобится помещение под, коровник с участком под сенокос. Что касается помещения, то тут есть несколько вариантов, можно выкупить полуразваленную ферму в ближайшем селе. Помещение такой фермы, конечно, придётся ремонтировать, но зато к ферме уже подведено электричество, установлены столбы под линию, стоит трансформатор, стоит скважина на воду. Сделать подключение электричества к новому помещению очень дорого. Чтобы приобрести заброшенную ферму нужно обратиться в местный сельсовет, бывают случаи, что заброшенные фермы отдают бесплатно как помощь начинающим фермерам.

Ещё как вариант построить ангар из профильных труб и укрыть профнастилом, такое помещение можно использовать не только как коровник, но и для хранения сена.

Особое внимание следует уделить заготовке сена, а его понадобится немало, на каждую корову около 2,5 – 3 тонн на период с октября по май. Заготовка сена процесс трудоёмкий, без техники заготовить сено даже на 3 коровы это адский труд, поэтому нужно постараться в первую очередь приобрести хоть старенький трактор с косилкой и граблями, со временем можно приобрести и тюкователь для сена.

Также в качестве корма ля коров используется свекла, картофель, фураж, всё это нужно выращивать и тут как раз трактор с плугом, сажалкой и прочим навесным существенно облегчит работу на ферме.

В зависимости от планируемого количества поголовья, нужно определиться с породой и закупить молодняк. Приобрести телят или коров можно в ближайших фермерских хозяйствах.

Что касается прибыли, то тут всё подсчитывается индивидуально, но исходя из средних показателей надоев, это примерно 15 литров молока в день с одной коровы и периода лактации 9,5 месяцев уже можно взять стоимость литра молока в Вашем регионе и прикинуть предполагаемый доход. Но тут также надои зависят от породы, если взять, например высокопродуктивную молочную породу Гольштейны, то у них надои по 30 литров молока в день.

Организовать молочную ферму не каждому под силу, это дело требует больших усилий и самоотдачи, для настоящего фермера это не просто бизнес, а смысл жизни.

Молочный бизнес на ферме.

Продолжаем серию бизнес идей по торговле продуктами питания. Это очень важный и востребованный сегмент рынка, поэтому обойти эти товары мы не могли. И в этой статье речь пойдет о торговле молоком и прочей молочной продукцией.

Особенности бизнеса и формат

Молочный бизнес имеет ряд специфичных факторов, которые останавливают многих предпринимателей. Во-первых, за счет высокого спроса на эту продукцию на рынке сформировалась серьезная конкуренция в этой отрасли. Во-вторых, продукт, быстро портящийся, и соответственно есть вариант иметь убыток с определенным объемом товара. Но в то же время покупатели любят специализированные магазины, где предоставлен огромной выбор продукции одной направленности и именно этот факт стимулирует предпринимателей открывать профильные магазины молочной продукции.

Форматов торговли этим товаром также существует много, давайте рассмотрим основные из них.

Виды торговли молоком:

— продажа молока с машины на улице. В таком формате часто работают представители определенных производителей. В базарные дни, они приезжают и распродают продукцию с грузового автомобиля прямо на улице возле рынка. Для такой торговли вам будет нужно оформить разрешение на торговлю.

— торговля молоком и изделиями из него от крупных производителей на рынке. Суть следующая, вы арендуете киоск с холодильным оборудованием и продаете молочные изделия различных торговых марок. Из плюсов такого подхода – это большое количество клиентов на продуктовых рынках, низкие затраты, возможность работать с различными производителями.

— торговля домашним разливным молоком. Этот формат предпочитают бабушки из деревни, которые держат у себя в хозяйстве несколько коров и ездят продавать домашнее молоко на ближайшие рынки. Также, они торгуют этим же молоком на улицах города, зачастую в густонаселенных районах. Разрешение на торговлю нужно будет получать в любом случае.

— и последний пункт, это не что иное, как открыть полноценный магазин молочной продукции, с арендой торговой площади под магазин. Это наиболее затратный и наиболее сложный путь для начинающего предпринимателя, особенно если стартовый капитал ограничен. Такой магазин есть смысл открывать, при сотрудничестве с заводом производителем, который будет за счет распространения и рекламы его продукции покрывать часть затрат на содержание бизнеса.

Как видите, выбор форматов просто огромный и каждому решать, что из этого выбрать.

Правила торговли молоком

Для открытия торговой точки по продаже молока, вам нужно будет оформить ряд документов.

Оформиться как ИП
Выбрать ОКВЭ для вашего направления деятельности. Для России это: 27.1 (Розничная торговля молочными продуктами и яйцами) и 52.27.11 . Для Украины: 46.33 (Оптовая торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами).
Получить разрешения от СЭС и пожарной службы.
Оформить уголок покупателя.

Подбор помещения и оборудования

После того как вы оформите все необходимые документы и разрешения на торговлю молоком вам нужно будет подыскать помещение или киоск для торговли. В первую очередь он должен быть расположен в проходном месте, это могут быть продуктовые рынки, торговые ряды и прочее. Главное – это большая проходимость людей. Размер помещения под такой магазин может быть от 20 кв.м. ну и, конечно же, меньше, если это торговый киоск или место в молочном павильоне.

Что же вам будет нужно, чтобы открыть молочный магазин? В первую очередь это оборудование для демонстрации и хранения продукции, обычно это холодильные витрины и отдельно стоящие холодильники. Молочная продукция должна храниться в определенном температурном режиме и его нужно четко соблюдать, поэтому позаботьтесь о закупке хорошего оборудования.

Также, оформите рабочее место для продавца.

Ассортимент и поиск поставщиков

Давайте теперь разберем, что же входит в ассортимент молочного магазина или киоска:

сырое молоко. Это основной продукт для торговли.
творог.
сметана.
кефир, ряженка.
твердый сыр.
масло.
йогурты.
молочные напитки и деликатесы.

Это лишь часть продукции, которая должна быть у вас в наличии. В каждого производителя есть свои дополнительные товарные группы, с помощью которых вы можете расширять ассортимент.

Для поиска поставщиков можно воспользоваться интернетом и связаться с представителями заводов изготовителей. Зачастую они осуществляют доставку продукции практически по всей области, и даже за ее пределами.

Сколько денег нужно для начала?

В зависимости от формата торговли и объема покупаемой продукции, вложения в бизнес могут значительно отличаться. При составлении бизнес плана магазина по продаже молока, вы будете просчитывать все более детально. Мы лишь приводим список основных расходов.

Аренда помещения – $200 — $250
Налоги — $150
Зарплата продавцу — $200
Первоначальная закупка товара – зависит от объема (от $1500)
Покупка оборудования – $1500 — $2000
Вывеска с названием магазина и рекламная продукция в виде листовок — $150.

На какой доход можно рассчитывать?

Доходность напрямую будет зависеть от подбора места для торговли, качества товара и репутации торговой точки.

Средняя наценка на молочную продукцию – 25% — 40%.

Учтите тот факт, что молочная продукция подпадает под понятие социально значимого продукта, поэтому наценка на эту продукцию может контролироваться государством. Для актуальности информации отслеживайте эту тенденцию на профильных сайтах.

Выводы. Бизнес на открытии магазина по продаже молочной продукции – это перспективное направлении, которое в то же время конкурентное. Есть смысл запускать такие торговые точки в небольших городах. В крупных мегаполисах вам будет сложно конкурировать с торговыми сетями, у которых огромный выбор молочных изделий.

Есть чем дополнить статью? Ждем ваших мыслей в комментариях.

Молочный бизнес – хороший способ получения дохода. Люди всегда .

Но такой заработок имеет и «подводные камни». Есть конкуренция. Поэтому к открытию бизнеса нужно подойти с умом: придумать идею, составить бизнес-план, найти помещение и поставщиков, посчитать все затраты и риски, будущую прибыль.

С чего начать бизнес

С выбора вида основной деятельности. Вряд ли вам удастся открыть молокозавод.

Молочные продукты – ниша, которая прочно занята и удерживается конкурентами. Тщательно продумайте иедю. Вариантов продажи товаров может быть несколько:

Продажа молока на розлив;
Молочная ферма;
Специализированный магазин.

Ферма подойдет жителям загородных домов, «молоко на колесах» принесет небольшой доход, а вот молочный магазин – рентабельная бизнес-идея, пусть и сложная.

Будущему предпринимателю понадобятся знания основ торговли и коммуникабельность: нужно наладить контакты с заводом, который будет не только основным поставщиком, но и сможет по договоренности покрыть часть расходов.

Оформление документов

Чтобы открыть малый бизнес, необходимо зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель, получить следующие документы и разрешения:

Выбрать вид экономической деятельности – ОКВЭД. Возможен такой вариант – Розничная торговля молочными продуктами и яйцами;
Допуск к работе от СЭС;
Справка пожарной службы, что помещение подходит для торговли;
Обязательно наличие книги жалоб и предложений;
Оформление санитарных книжек персоналу.

Поиск помещения

Помещение будущего магазина должно соответствовать нормам СЭС и пожарной инспекции. Иначе с этими службами возникнут проблемы.

Торговая точка должна быть проходимой. Подойдут рыночные ряды, торговые центры, школы, детские сады, центральные улицы города. Хотя здесь можно сделать «ход конем»: спальные районы выигрышны, если они новые. Сыграет в вашу пользу отсутствие конкуренции.

Как вы знаете, продукты из молока и собственно молоко, ценятся почти всеми категориями населения за их большой спектр полезных свойств. К тому же молоко используют на предприятиях с повышенной вредностью, с целью очистки организма работников, от вредных примесей и грязи. Исходя из этого, если грамотно вести бизнес в этом направление, то можно создать целую молочную империю.

Не стоит забывать о том, что молоко это скоропортящийся продукт, поэтому ключ к успеху это его быстрая реализация. Продажа всегда свежего товара обеспечит вам высокий спрос на молочные продукты и скорую продажу.

Поэтому молочный бизнес имеет множество льгот и поблажек от государства, о следовательно вам просто не позволят разориться или обанкротиться.

Давайте рассмотрим два вида молочного бизнеса:

Ферма, специализирующаяся на производстве молока.
— Магазин молочной продукции.

Развитие сельского хозяйства в нашей стране находиться у государственной власти в особом приоритете, поэтому при определенной поддержке властей, можно легко открыть молочный бизнес, в частности ферму. Хорошей считается база, насчитывающая не менее пары тысяч голов скота. Но начинать стоит с меньшего числа коров, так как риск прогореть все же есть, но даже если такое случиться потери будут незначительными. Достаточным будет и две сотни голов КРС.

Что же будет лучше, начать свой бизнес самого начала, и возродить, то, что находиться в упадке? В любой другой ситуации необходимо начинать с нуля, но не здесь! Лучше вывести из застоя уже существующее хозяйство.

Спросите почему? Все элементарно: у вас уже будет готовая ферма, которая хоть и потребует ремонта, но она у вас будет. Так же обстоит и с оборудованием, остается лишь починить или что-нибудь докупить. Да и к тому же, фермы строят в удовлетворяющих все потребности молочного производства, местах. Если будет нужда в коммуникациях, то вам надо будет лишь согласие местных властей, чтобы обеспечить свою ферму водой и электроэнергией.

Молочная ферма как бизнес.

Построив свою собственную ферму рядом с населенным пунктом, вы обеспечите свою ферму рабочими кадрами, а в селах, как известно большие проблемы с трудоустройством. Но в молочном бизнесе существует проблема найти квалифицированных рабочих, это требует обучение за рубежом и больших затрат.

А дело заключается не в самой ферме или оборудовании, а в правовом аспекте, т.к. оформление и регистрации прав на деятельность, начатую с нуля, займет несколько лет. А вот переоформление уже существующих документов не гораздо быстрее, всего за два месяца.

Запомните, что построив или возродив ферму, не стоит уезжать жить в город, вы должны быть всегда заняты тем делом, с которым решили связать свою жизнь. Научиться тонкостям скотоводства, работать вместе с коллективом, и тогда ваш бизнес достигнет больших успехов. Если вы имели дело с жизнью в деревне, то это сыграет вам на руку, а для горожанина никогда не поздно учиться чему-то новому.

Когда у вас уже будет полностью жизнеспособная ферма, вам стоит задуматься о покупке скота. Но и здесь у вас на пути возникнут определенные трудности. Самый большой удой дает иностранная голшитнская корова, в среднем 10 тысяч литров за год, но период, за который она дает молоко длиться всего два с половиной года. Она очень плохо адаптируется к нашим природным условиям, условия для ее жизни очень сложно воспроизвести.

С таким скотом могут начаться проблемы с самого начала. Наши родные буренки дают молока гораздо меньше, но зато ее пригодность длиться около четырех лет. И что же делать в этом случае? Как решить что лучше, объем приносимого молока или его качество? Оптимальным вариантом будет генетическая селекция, то есть выведение новых пород скота, путем оплодотворение наших коров спермой иностранного скота. Такой гибрид хорошо приспосабливается к жизни на русской земле и дает большое количество молока.

Чтобы лучше шел сбыт молока, и была большая прибыль, исключите работу с посредниками. Большая выгода кроется в реализации своей продукции в государственные заведения: медицинские учреждения, школы, детские сады и другие. Правда, в этом деле вам не обойтись без тендера.

Если же вы тешите себя мыслью о создании своей молочной продукции, а не продажей молока другим фирмам, то обязательно пробуйте. Вам в поддержку выступит государственная программа, которая даст вам необходимые финансы. Для покупки необходимой техники вам понадобиться 5,5 млн. р. А вот окупиться все «веселье» меньше чем за полгода.

Вам потребуются конвейерные аппараты, фасовочные и упаковочные установки, холодильники, и соответствующий транспорт для перевоза молочных продуктов потребителям. Придется самостоятельно искать потенциальных клиентов для сбыта своей продукции. Можно и даже нужно продавать свой товар в различные магазины, в заведения ресторанного бизнеса, или оптовым торговцам, которые в свою очередь отправят продукт на дальнейший путь реализации.

Открытие молочного магазина.

Если же вы, уважаемый начинающий бизнесмен, не в ладах с сельским хозяйством, но тешите себя мыслью о молочном бизнесе, то прекрасным выходом из ситуации будет открытие молочного магазина. Для этого не потребуются знания о разведении скота, достаточно знать основы предпринимательства и торговли. А учитывая, что 15% расходов семьи по статистике уходит на покупку молочной продукции, можно будет получать неплохую прибыль.

Для начала вам нужно выбрать место для своего магазина.

Золотым стандартом в размещении своей торговой точки, послужит постройка магазина в спальном районе города, где будет наибольший спрос на вашу продукцию, так как молоко пьют все, а употребляют продукты на основе молока уж точно все.

Важным в подготовки для открытия магазина будет создание красочной вывески и оригинального названия. В вопросе технического оснащения вам помогут холодильные установки, дабы хранить вашу продукцию, кассовый аппарат и прилавки.

Найдите поставщиков, для привоза товара. Вам выбирать, продавать недавно надоенное молоко, которое будет поставляться прямик из рук доярки с фермы, либо же предлагать покупателям пастеризованную молочную продукцию с большим сроком хранения. Либо же можно торговать и тем и тем, на любой продукт найдется свой покупатель.

Затем необходимо определить какой продукт, и в каком количестве необходимо приобретать у поставщиков, чтобы ничего не пропадало, и не было убытка. Чтобы это сделать, вам необходимо знать продукты, на которые самый больший спрос в том районе, где находиться вам магазин.

Для справки! 47% всей продукции приходиться на молоко и сливки. Само молоко полезно для каждого, и в особенности для тех, кто работает на предприятиях повышенной вредности, для профилактики профессиональной патологии. Сливки являются отличной добавкой к чаю. Кисломолочные продукты занимают 27%

Йогурты, кефир и другие молочные изделия используют не только для удовлетворения вкусовых потребностей, но и с лечебной целью. А кефир, как известно, является отличным стабилизатором пищеварения и нормолизатором микрофлоры кишечника. И лишь 7 % приходиться на долю сыров, но даже при таком низком проценте можно иметь при торговле сыром хорошую прибыль. Ведь именно сыр, самый дорогостоящий молочный продукт.

Делая закупки товара, старайтесь обходиться без посредников, при работе с ними цена на ваш товар накручивается, и вы получаете только часть прибыли. Работа на прямую, без вторичных перекупщиков обеспечит вам большую прибыль, благодаря которой можно будет ценовую планку держать на более низком уровне, тем самым вы привлечете больше потребителей и не прогорите.

Хорошим ходом для вашего бизнеса будет открытие небольшого кафе в вашей торговой точке или в нескольких местах города, с целью продажи приготовленных вашим магазином молочных коктейлей. Это будет вашим дополнительным доходом, правда лишь в определенный период года. Никогда не стоит пренебрегать возможностью дополнительного заработка!

Домашняя ферма. Советы по организации молочного бизнеса :: BusinessMan.ru

К сожалению, сегодня многие сельские жители отказываются держать на своих подворьях крупный рогатый скот, аргументируя это нежеланием государства оказывать должную поддержку аграрному сектору. И совершенно напрасно, ведь спрос на молоко и молочную продукцию будет всегда. Поэтому не стоит ждать чьей-либо помощи, если можно уже сегодня начать свое небольшое, но прибыльное дело.

Основные требования

Следует понимать, что домашняя ферма – серьезное дело, требующее соответственного подхода. Прежде всего необходимо определиться с количеством поголовья, от которого будет зависеть метод содержания коров. Небольшое количество животных можно будет с легкостью разместить в стойлах. Тогда как для целого стада численностью в 50 особей потребуется соорудить отдельные боксы. Оптимальная площадь стойла, рассчитанного на одну корову, составляет не менее двух квадратов. В коровнике должен быть оборудован канал для стекания жидких отходов. В боксе обязательно нужно предусмотреть дверцу для уборки навоза. Обычно ее располагают напротив кормушки. Кроме того, при строительстве коровника рекомендуется обеспечить прямой и беспрепятственный проход к каждому боксу.

Домашняя молочная ферма должна быть оборудована автоматическими системами для доения и разлива молока. Также не стоит экономить на приобретении приспособления для автоматической подачи воды. По желанию собственника домашняя ферма может быть оснащена групповой или индивидуальной системой кормушек для скота. Сам корм может подаваться в ручном или автоматическом режиме.

Материалы для строительства коровника

Помещение, предназначенное для содержания животных, должно быть теплым, сухим, чистым и светлым. Для создания оптимального микроклимата как нельзя лучше подходят бревенчатые стены. Пол коровника желательно сделать цементным. Кроме того, нужно обязательно предусмотреть небольшой наклон для стока жидкости. Это поможет защитить помещение от сырости. Поверх фундамента рекомендуется уложить слой глинобетона и накрыть его досками.

Потолок сооружается из толстых досок, которые должны быть хорошо подогнаны друг к другу. Кроме того, необходимо позаботиться об отсутствии щелей. Для этого их нужно тщательно законопатить. На пол нужно постелить регулярно обновляемую подстилку из опилок или соломы.

Земля и помещение

На практике видно, что тем, кто всерьез планирует заниматься разведением коров, гораздо выгоднее отремонтировать уже имеющееся старее помещение. Домашняя мини-ферма – довольно затратное и хлопотное занятие, поэтому, по возможности, лучше сэкономить на возведении нового коровника. Преимущество этого варианта состоит еще и в том, что на реставрацию старого помещения потребуется гораздо меньше времени.

Кроме того, нецелесообразно сразу организовывать широкомасштабное производство. На начальном этапе домашняя ферма вполне может состоять из 20 коров, для обслуживания которых понадобится всего два наемных работника. На территории такой фермы должны находиться такие строения, как:

подсобное помещение;
склад для кормов;
летний загон для коров;
ангар для содержания поголовья.

Для удешевления стоимости кормов желательно, чтобы домашняя ферма располагалась как можно ближе к пастбищу. Кроме того, к ней должны быть подведены все необходимые инженерно-технические коммуникации.

Приобретение животных

Ввиду того что обычно рассматривается домашняя ферма как бизнес по производству молока, необходимо покупать поголовье соответствующих пород. Особой популярностью пользуются голштинские буренки, способные ежегодно давать около 12 тысяч литров молока. Одним из основных недостатков этой породы можно считать то, что она довольно прихотлива и нуждается в регулярном ветеринарном контроле. Да и высокие надои можно будет получать на протяжении двух с половиной лет. Для содержания в наших условиях лучше всего подходят такие породы, как ярославская, холмогорская и черно-пестрая. Стоимость взрослой особи достаточно высока, поэтому многие начинающие фермеры предпочитают приобретать молодняк. Но это сомнительная экономия, ведь для того, чтобы его вырастить, потребуется не только время, но и средства.

Чем кормить животных?

В качестве кормов желательно использовать многолетние злаки, кукурузу, овес и прочие районированные культуры. В рационе поголовья обязательно должен присутствовать силос. Если есть возможность, можно приобрести концентраты. Но с экономической точки зрения гораздо выгоднее организовать собственный мини-цех по производству комбикорма, который не только обеспечит кормами ваших животных, но и станет дополнительным источником доходов. Основными элементами, по которым должен балансироваться рацион коров, считаются фосфор, кальций и белок.

Производство и сбыт продукции

Прежде чем будет организована домашняя ферма, фото которой можно посмотреть на страницах специализированных изданий, необходимо позаботиться о возможном канале сбыта продукции. Конечно, можно продавать молоко мелким перекупщикам или магазинам, но это не слишком надежно. Многие из них согласны сотрудничать лишь на условиях отсрочки платежа, производя окончательные расчеты только после реализации товара.

В идеале нужно найти выход на крупные перерабатывающие предприятия, постоянно нуждающиеся в сырье. Кроме того, можно оборудовать на ферме свой мини-цех, в котором будет перерабатываться молоко. Однако делать это целесообразно лишь после того, как будет полностью налажено производство молока.

Как создать молочную ферму — Малый бизнес

В настоящий момент, среди вариантов вложения финансовых средств, именно сельское хозяйство становится наиболее приоритетной сферой для бизнеса. Дело в том, что не весь спрос покрывается отечественным предложением.

Именно из-за недостатка готовой (или полуготовой) продукции и из опасения потерь многие будущие фермеры не решаются вкладывать средства в малоизученный рынок сельского хозяйства.

Но от большинства проблем, с которыми могут столкнуться ваши конкуренты в этой отрасли, вас застрахует более тщательная подготовка, а также составление личного бизнес-плана, учитывающего конкретно ваши варианты вложений и приоритетов.

За среднюю единицу времени для бизнес-плана можно взять год, но, как правило, лучше воспользоваться сразу всем предполагаемым периодом окупаемости проекта, так как это позволит вам в полной мере показать перспективы создаваемого предприятия и лучше оценить то, над чем в будущем предстоит трудиться.

Теперь рассмотрим более подробно составление бизнес-плана молочной фермы.

Первое, с чем следует определиться – это необходимое количество голов скота. От этого напрямую будут зависеть ваши затраты.

Для примера обозначим средний запрос – одна тысяча голов. Теперь можно перейти ко второму пункту плана. Для размещения вышеуказанного количества животных необходимо будет два достаточно просторных коровника (по предварительным данным).

Это также относится к статье расходов на проект, что нужно учесть в расчётах. Если вы планируете открывать предприятие самостоятельно, не привлекая партнёра, и бизнес-план молочной фермы составляете сами, на все расходы у вас уйдёт примерно 8-10 миллионов долларов США. Это сумма, включающая полностью все статьи затрат, даже самые незначительные. Поговорим подробнее об основных из них.

Начнём с подачи разрешительных документов. При этом могут возникнуть какие-либо договорённости или затруднения, и какие-то документы потребуется оплатить, что также ударит по карману.

Следующий момент – строительство помещения для содержания животных. При этом обратите внимание не только на материал, из которого сделан коровник, но и на его функциональность. Это очень важно для успешной длительной эксплуатации такого сооружения.

Практика показывает, что для начала окупаемости проекта и полного выхода из минуса потребуется в среднем около 9 лет. Но эти данные примерны, так как вы можете, скажем, оплатить всё сразу самостоятельно, взять кредит в банке, попросить ссуду. В любом случае, более точные цифры вам подскажут специалисты, с учётом всех индивидуальных факторов вашего проекта.

Для представления о картине готовой выработки молока вами планируемой фермы нужно кроме количества коров знать средний удой, который они дают. Учесть нужно абсолютно все моменты, даже если это приблизительные расчёты. Обратим далее внимание на статью ухода за животными. Она заслуживает особого внимания.

Для примера нашего бизнес-плана обозначим, что для коров будет использован постоянный песчаный настил и содержание без привязи. При выборе корма стоит отдать предпочтение более сбалансированным видам. Как на количестве, так и на качестве молока это скажется самым лучшим образом.

При всех изложенных выше начальных условиях ферма будет выдавать в год порядка 8 тонн молока. Но, разумеется, нельзя не упомянуть и о «форс-мажорных» обстоятельствах, которые так или иначе могут повлиять на общую картину.

Добавим напоследок, что вообще-то планируемая ферма кроме хороших надоев и соответствующих доходов будет давать и готовое мясо. В описанном нами примере при всех параметрах объем его составит порядка 250 тонн в год со средним приростом прибыли. Если повезёт, то в отдельные годы этот показатель достигнет и 280 тонн.

Вообще, молочная ферма как бизнес редко используется на рынке среди индивидуальных предпринимателей. Это отрасль рынка сельскохозяйственной продукции мало изучена с точки зрения бизнеса.

По этим причинам шансов на успех именно в этой области немного. Но вы можете либо выбрать партнёра на равных с вами условиях, либо попросить в одном из банков открыть для вас линию кредитования. Там вам предложат примерно такой же бизнес-план, что указан здесь в качестве примера.

Строительство молочной фермы КРС под ключ. Молочное скотоводство в коровнике

Компания «Алекон» — это команда специалистов своего дела, предлагающие комплекс услуг для постройки и полного оборудования молочной фермы «под ключ» с использованием самых новейших израильских технологий. Это позволит создать животноводческое хозяйство, включающего в себя все этапы производства сельскохозяйственной продукции, начиная от постройки коровника и отделения для молодняка и заканчивая устройством заводов по производству кормов и доильных аппаратов.

Применение последних израильских разработок и новейших инновационных технологий в строительстве коровников даст возможность увеличить надои молока и уменьшить затраты на его производство.

Для получения высокого уровня доходов, не обязательно быть владельцев крупной фермы КРС, даже маленькая молочная ферма, где поголовье скота не превышает 350 голов, способна полностью оправдывать свое содержание и приносить прибыль владельцу. Для обеспечения рентабельности предприятия, необходимо соблюдать несколько условий: рационально использовать современные технологии, проводить селекцию животных и обеспечить им должный уровень ухода и кормления.

Сбор информации и проведение анализа всех составляющих в каждом отдельном случае индивидуально.
Составление проекта в соответствии с экономической ситуацией в мире.
Создание фермы КРС полностью соответствующее всем международным стандартам и правилам.
Оборудование молочного комплекса самыми современными механизмами, облегчающими проведение тяжелых работ.
Высокие удои и здоровье животных обеспечиваются за счет кормления сбалансированными кормами высшего качества, производимого при молочном скотоводстве.
Постоянное ветеринарное наблюдение и обслуживание.
Контроль над продуктивностью животных.
Объединение всех частей молочного проекта общими целями, задачами и создание общего органа управления из специалистов высшего уровня.

Все эти факторы способствуют обеспечению рентабельности коровника, для чего необходимо придерживаться четкого бизнес плана действий, позволяющего создать высокодоходное молочное скотоводство.

создание технической концепции всего предприятия,
покупка племенного скота с высоким уровнем надоев,
создание кормовой базы молочного скотоводства,
строительство непосредственно самого коровника,
проектирование и постройка молочного центра,
постройка очистительных сооружений – по переработке и удалению навоза и очистке воды,
подготовка специалистов для работы на молочном хозяйстве.

Использование израильских технологий

Компания «Алекон» предлагает полную разработку проекта (бизнес плана коровника) – молочная ферма, доставку и установку новейшего оборудования, возможность использования последних достижений израильских технологий в сельском хозяйстве и гарантийное обслуживание выбранного оборудования.

Устройство кормовой базы

Кормление КРС качественными кормами – одна из главных составляющих высоких надоев. Для создания собственной кормовой базы для молочного скотоводства, компания «Алекон» предлагает:

составление рациона питания для коров,
определение свойств почвы,
выбор и доставку необходимой сельскохозяйственной техники,
помощь профессиональных агрономов,
расчет необходимого количества грубых кормов,
составление плана посева агрокультур,
выращивание необходимых кормов,
снабжение хозяйства, сбалансированными кормами.

Компания «Alecon» приглашает посетить русскоязычную практическую конференцию Agro-Milk 2017 (Агро-Милк 2017) на тему молочного животноводство и производства кормов.
Ежегодная конференция Agro-Milk проводится в шестой раз в Израиле и является единственным мероприятием, которое на сегодняшний день предлагает проведение консультаций русскоговорящих животноводов. Сельскохозяйственная конференция будет проходить в июне 2017 года . Конференция даст возможность получить практическую информацию по вопросам, которые напрямую связаны с темами молочное животноводства , разведение КРС и коз, производство кормов и строительство молочных ферм и молокозаводов.
Для получения подробной информации о конференции Agro-Milk.

Основные преимущества работы с нашей компанией

Создание целого комплекса предприятий молочного скотоводства. Наша компания берет на себя все этапы создания подобных комплексов. Мы занимаемся работой от начала до конца – от разработки проектов до введения оборудования в эксплуатацию. Кроме того, в нашу задачу входит обучение и подбор персонала и консультации специалистов той или иной области сельского хозяйства.
Использование только самых последних технологий и оборудования, созданного в Израиле. Здесь молочное скотоводство – самая развитая отрасль сельского хозяйства и, использование таких наработок, как системы машинного доения или автоматизации управления, способны значительно увеличить прибыльность предприятия.
Быстрая окупаемость проекта и получение максимальной прибыли – ферма КРС, созданная нашей компанией, быстро окупит все расходы (около 3 лет) и начнет приносить чистую прибыль, за счет максимального использования техники в работе по уходу за животными и переработке готовой продукции.
Помощь при покупке племенного стада – у нас налажены связи с зарубежными поставщиками породного скота, дающего высокие надои и наиболее адаптированного под местные климатические условия.
Гарантийное обслуживание всей техники, заказанной и установленной нашей компанией, кроме этого, после окончания гарантийного срока эксплуатации, наша компания окажет всю необходимую помощь по ремонту и обслуживанию оборудования.
Опыт работы более 5 лет, за это время наша компания зарекомендовала себя на рынке услуг по разработке и воплощению сельскохозяйственных проектов, совместной работе с израильскими компаниями и использованием новейших технологий в работе с представителями стран СНГ – России, Казахстана, Украины и другими.

Ферма КРС, построенная по нашему проекту – это полностью компьютеризированный комплекс предприятий, по производству молочной продукции. В него будут включены все этапы производства: от выращивания высокоудойного скота, до переработки молочных продуктов. Механизация всех процессов производства позволит снизить себестоимость производимой продукции и увеличить окупаемость молочного скотоводства.

Для получения более подробной информации о возможностях строения фермы «под ключ», обсуждения финансовой стороны вопроса , обращайтесь непосредственно в компанию «Алекон». Здесь вы получите всю необходимую информацию от наших сотрудников.

Видео: Молочная ферма в Израиле

Создание высокорентабельного птицекомплекса по разведению индейки

Создание успешного птицеводческого комплекса требует систематизированного и комплексного подхода, обеспечивающего планирование, строительство, установку, проверку, запуск и эксплуатацию всех систем, элементов и промышленных объектов птицекомплекса, в соответствие с принятыми международными нормами и стандартами. Технологии, предлагаемые израильской компанией основаны на принципах правильного планирования птицекомплекса с учетом требований биологической безопасности и производственного плана, обеспечивающего непрерывную и ритмичную поставку […]

Строительство тепличного комплекса.

Комплексное решение тепличного хозяйства Компания АЛЕКОН проектирует и строит «под ключ» универсальные тепличные комплексы высокого уровня технологичности. Компания обеспечивает комплексное решение задачи — от проработки идеи до проектирования , от проектирования до реализации строительством «под ключ» и запуска в эксплуатацию. Компания осуществляет надзор или полностью руководит производственным процессом тепличного выращивания продукции. Наши теплицы замечательно функционируют […]

Строительство рыбоводческих комплексов.

Передовые установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Комплексное решение разведения рыбы. В последнее время использование УЗВ в промышленном рыбоводстве — наиболее перспективная мировая тенденция. Нами накоплен опыт проектирования и эксплуатации Установок Закрытого Водоснабжения, позволяющий сделать однозначный вывод о преимуществах такого подхода. Несмотря на первичные капитальные вложения, УЗВ в процессе работы способна поднять уровень производства товарной продукции, многократно […]

Комплексные молочные заводы.

МОЛОЧНЫЕ ЛИНИИ Наша израильская компания активно работает в странах СНГ над разработкой новых видов оборудования для молокозаводов, технологий и методов переработки сырья, занимается реконструкцией и оснащением действующих пищевых предприятий, выпуском оборудования по специфическим заказам. Компания выполняет проекты, производство и поставку оборудования молочных заводов производительностью от 500 до 100.000 литров в смену. Мы используем новейшие достижения […]

Создание высокотехнологичной молочной фермы. Строительство коровников.

Даже молочная мини-ферма может иметь высокую рентабельность! Добиться высокого уровня надоев можно, если создавать стадо из племенных коров молочных пород, поддерживать благоприятные условия для содержания стада, поддерживать передовой уровень технологий и уделять должное внимание уходу и кормлению. Важнейший фактор, гарантирующий прибыльность молочного хозяйства— высокая продуктивность и эффективность производства. Их можно обеспечить только при наличии […]

Создание высокотехнологичной молочного козоводческого хозяйства.

Производство сыров под девизом «С фермы в супермаркет». Создание успешного центра по производству козьего молока и козьих сыров требует систематизированного и комплексного подхода, обеспечивающего проектирование, согласование, строительство, поставку и монтаж оборудования, запуск в эксплуатацию всех систем, и объектов в соответствие с принятыми международными нормами и стандартами. Израильские технологии, основаны на принципах правильного планирования центра по […]

Системы капельного орошения по инновационным израильским технологиям.

Система капельного орошения не зря называется СИСТЕМОЙ. Капельное орошение это не только шланги для полива, это и устройства для очистки и фильтрации воды, трубы и арматура для подачи и разводки воды по полю, оборудование для растворения и дозировки удобрений и конечно же автоматика. Наша компания осуществляет установку инновационных ирригационные системы капельного орошения «под ключ» по […]

8 вещей, которые необходимо знать перед тем, как начать свою собственную молочную ферму

Разработайте бизнес-план и SWOT-анализ

Важно помнить, что молочная ферма — это бизнес. Разработка подробного бизнес-плана и SWOT-анализ (сильные и слабые стороны, возможности и угрозы) вашего плана и имеющихся у вас ресурсов будут иметь решающее значение для успеха вашего бизнеса. Сколько коров вы будете доить? Где вы будете продавать молоко? Будете ли вы нанимать сотрудников? На сколько денег вам нужно прожить после оплаты всех счетов за молочные продукты? Ваш бизнес-план должен включать план движения денежных средств, который поможет вам установить разумные ожидания в отношении ваших расходов и производственных затрат.

Проконсультируйтесь со специалистами

Даже если вы выросли на молочной ферме и научились кормить и доить коров от своих родителей, бабушек и дедушек, важно проконсультироваться с экспертами молочной отрасли при разработке бизнес-плана и системы управления. Другие производители молочной продукции — отличные ресурсы. Посещайте полевые дни и дни открытых дверей на молочных фермах в вашем районе и других частях штата или страны. Посещая другие фермы, узнайте, что хорошо сработало на этих фермах, а что не сработало, но имейте в виду, что то, что что-то сработало на одной ферме, не означает, что это сработает для вас на вашей ферме.Помимо фермеров, поговорите с ветеринарами, диетологами, агрономами, банкирами, консультантами и другими людьми, которые могут предоставить различные точки зрения на управление вашим молочным хозяйством.

Создайте программу выращивания и кормления

Собираетесь ли вы кормить TMR (общий смешанный рацион), пасти свой скот или какую-то комбинацию того и другого; Молочный скот требует определенного набора питательных веществ, чтобы поддерживать себя, производить молоко и вырастить теленка. Вместе с диетологом разработайте рационы для кормящих коров, а также сухостойных коров и телок, если эти животные будут выращиваться на ферме.Многие молочные фермы в Пенсильвании производят большую часть, если не все свои корма и большую часть своих потребностей в концентрате (зерне). Выращивание всех собственных кормов требует земли и времени, не говоря уже об оборудовании для посадки и сбора урожая. Наем таможенных операторов для посадки и сбора урожая или договоренность с соседями о совместном использовании оборудования и рабочей силы может снизить ваши капитальные вложения, поскольку вы начинаете свой молочный бизнес и накапливаете капитал. Системы двойного посева с мелкими зерновыми культурами после кукурузного силоса успешно используются на многих фермах Пенсильвании.

Составьте план управления отходами

Молочный скот производит много навоза. Хотя этот навоз часто называют отходами, при правильном обращении и использовании он может стать отличным ресурсом на ферме. Управление навозом будет тесно связано с вашей программой выращивания и кормления. Если вы можете использовать систему двойного посева на своей ферме, это не только позволит вам производить больше корма, но и позволит вам вносить больше навоза на вашу землю. Альтернативы прямому внесению навоза на землю включают компостирование и анаэробное сбраживание навоза, хотя эти варианты могут принести дополнительный доход и другие преимущества вашему молочному хозяйству, они также увеличат капитальные вложения, необходимые для запуска вашего молочного завода.Каждой ферме потребуется план управления навозом, но в зависимости от размера вашей фермы может также потребоваться план управления питательными веществами. Для получения дополнительной информации обратитесь в районный заповедник вашего округа или в местное отделение службы поддержки.

Увеличьте свой капитал с течением времени

Молочное животноводство требует больших капитальных вложений. Земля, здания, оборудование и коровы стоят дорого, и немногие новые фермеры, занимающиеся молочным хозяйством, будут иметь капитал, необходимый для покупки всего, когда они начнут свой бизнес. Многие начинающие фермеры сначала покупают своих коров и сдают ферму и землю в аренду.Эти первые животные — капитал вашей фермы.

Молочное животноводство — биологическая система

Молочная ферма зависит от способности коровы вести здоровый образ жизни, давать молоко и иметь телят, которые могут стать следующим поколением фермы. Молочное животноводство требует подробных программ по здоровью стада, воспроизводству и уходу за теленками в дополнение к вопросам питания и финансовых аспектов на ферме. Сотрудничая с вашим ветеринаром, представители генетиков и агенты по распространению знаний могут помочь вам разработать комплексные планы фермы для создания позитивного будущего.

Один размер не подходит для всех

Все молочные фермы различаются в зависимости от пожеланий производителя, требований к ресурсам, потребностей рынка и т. Д. Существует несколько систем, которые могут быть прибыльными. Некоторые производители передают замену индивидуальному животноводу, в то время как другие диверсифицируются, продавая урожай, выращивая бычков или создавая завод по розливу в домашних условиях. Как вы будете заниматься сельским хозяйством, будет зависеть от ваших желаний, ресурсов и драйва.

Сначала вы менеджер

Все эти предыдущие пункты — всего лишь кусочки пазла.Чтобы добиться успеха, вам необходимо объединить каждый аспект управления в единый план фермы. Однако делать все это необязательно. Работайте с проверенными консультантами, чтобы помочь вам составить план и придерживаться своих сильных сторон. Если вы любите доить коров, но ненавидите сажать кукурузу, найдите кого-нибудь, с кем можно поработать, или заключите договор с третьей стороной. Подумайте о создании группы управления фермой или группы прибыли, которая привлекла бы ваших консультантов к активному участию в развитии фермы.

Помощь малому молочному бизнесу | Служба сельскохозяйственного маркетинга

Программа AMS Dairy предоставляет информацию, чтобы помочь малым предприятиям в производстве и переработке молока и молочных продуктов.

Определение малого бизнеса:

Для целей Закона о гибкости регулирования (5 U.S.C. 601 et seq.) Молочная ферма считается «малым предприятием», если ее годовой валовой доход составляет менее 750 000 долларов. Этот критерий в 750 000 долларов в год был использован для установления рыночного ориентира в размере 315 000 фунтов в месяц. Хотя в этом руководстве не учитываются дополнительные денежные средства, которые могут быть получены производителями молочной продукции, оно должно быть инклюзивным стандартом для большинства «мелких» молочных фермеров.
Производитель молочных продуктов считается «малым предприятием», если у него менее 500 сотрудников. Для целей определения размера обработчика, если завод является частью более крупной компании, управляющей несколькими заводами, которые в совокупности превышают предел в 500, завод будет считаться крупным предприятием, даже если на местном заводе работает менее 500 сотрудников.

Информация, доступная на веб-сайте молочной программы:

Молочная программа распространяет информацию, чтобы предоставить предприятиям нормативную помощь, включая изменения в положениях и политиках, которые могут повлиять на их соблюдение в рамках различных программ, и предоставить контакты для получения дополнительной информации или разъяснений.

Веб-сайт содержит описания политик Молочной программы (включая соответствующие контакты) в отношении Программы оценки молочных продуктов, Программы стандартизации (включая международные программы), Федеральной программы заказа на маркетинг молока, Национальной программы продвижения и исследований молочной продукции и Программа продвижения жидкостных процессоров.
Dairy Program публикует информацию обо всех нормотворческих действиях (включая контакты программы, сведения о малом бизнесе и информацию о соответствии) со ссылками на Федеральный реестр, в которых приводится полный текст действий.
Опубликованы пресс-релизы и стенограммы проведенных слушаний, а также полученные комментарии по конкретным действиям.
Веб-сайт предоставляет информацию, чтобы помочь предприятиям улучшить качество, производство и распространение молочных продуктов. Это включает публикацию стандартов, спецификаций и описаний коммерческих позиций, а также доступных услуг по сортировке и проверке, а также требования для получения статуса молочного завода, одобренного Министерством сельского хозяйства США.
Информация также относится к новостям рынка молочных продуктов и статистике Федерального заказа на маркетинг молока, которые предоставляются предприятиям молочной промышленности, чтобы помочь им в принятии текущих решений о покупке и продаже и при планировании на будущее.

Письменное и устное уведомление малых предприятий при упоминании или уведомлении о нарушении нормативных требований:

Федеральная программа заказов на молоко

Сторонам направляется письменное уведомление о нарушениях положений конкретных федеральных заказов на молоко в отношении платежей различные фонды (административный фонд, фонд маркетинговых услуг или фонд взаиморасчетов производителей). Первоначальным уведомлением обработчика является письмо о корректировке аудита, выпущенное региональным администратором рынка молока.Если проблема не решена, отдел по формулированию и исполнению заказов на молочную программу USDA / AMS / молочной программы направляет обработчику письмо о нарушении и причитающихся суммах. В случае неоплаты в течение 30 дней с момента отправки письма дело передается в офис главного юрисконсульта. (Безнадежные счета в конечном итоге списываются.)

Программы продвижения и исследований (Программа продвижения молочной продукции и Программа по переработке жидкого молока)

Стороны первоначально уведомляются соответствующим Советом о неуплате причитающихся взносов.Если не разрешено, дело направляется в отдел формулирования и исполнения заказов USDA / AMS / Dairy Program для подготовки письма о несоответствии (для выдачи заместителем администратора) со ссылкой на закон, приказ и нарушение. Если проблема не решена, Dairy Program консультируется с офисом главного юрисконсульта Министерства сельского хозяйства США относительно дальнейших действий.

Программа проверки и оценки

В рамках добровольной программы проверки и оценки, финансируемой за плату с пользователей, отдел оценивания USDA / AMS / Молочной программы проводит обследования растений и процессов, используемых на них.Они выпускают отчеты об обследовании предприятия, в которых указываются проблемы или проблемы, которые необходимо исправить, чтобы предприятие сохранило свой статус утвержденного предприятия. Что касается классификации продукта, определяется качество продукта, и предприятие уведомляется, если продукт не соответствует установленным стандартам. Завод также может быть уведомлен о нарушении, если обнаружится, что для продукта используется неправильная упаковка. В соответствии с программой оценки на основе аудита Отдел оценки проверяет экспортеров продукции в Европу и уведомляет их в устной и письменной форме, если их продукция дисквалифицируется для экспорта.Если предприятия не производят оплату при выставлении счета за определенные предоставленные услуги, USDA уведомляет Национальный финансовый центр, который обрабатывает процесс сбора.

Для получения дополнительной информации напишите нам по адресу:
[email protected]

Можно ли остановить корпоративное поглощение молочных ферм?

Сейчас мы наблюдаем поглощение корпорацией молочного производства, которое является последним оплотом полностью занятых независимых семейных ферм в животноводстве.

В сообщении в блоге, опубликованном в апреле 2018 года, Farm Aid отметила, что с 1970 года количество американских молочных фермеров сократилось более чем на 93%, с более чем 640 000 до примерно 40 000 сегодня.

Продолжение сообщения: «В отрасли, где доминируют корпоративные интересы, семейные фермы постоянно находятся под угрозой разорения. Последовательное резкое падение цен на молоко в последние годы поставило многие молочные фермы на грани выживания. В прошлом году количество молочных ферм сократилось на 3%, при этом будущее этих ферм остается все более неопределенным ».

После публикации этого сообщения в блоге Farm Aid в течение года было мало поводов для надежды и мало надежды на значительное улучшение цен как минимум на год в будущем.Принимая во внимание эту суровую ситуацию, независимым молочным фермерам было бы полезно проанализировать, как произошло поглощение корпорациями других секторов животноводства.

Первой под корпоративный контроль попало птицеводство, затем говядина, затем свинина, а теперь и молочные продукты. Корпоратизация каждого сектора была немного разной, но все они следовали одной и той же базовой схеме. Теперь мы видим, как эта закономерность развивается в молочном производстве.

Я больше знаком с корпоративным поглощением свиноводства, чем птицеводства или говядины.Это произошло в 1990-е годы, когда я был активным преподавателем Университета Миссури. Неохотно я оказался вовлеченным в полемику вокруг корпоративного поглощения свиноводства. К тому времени вся птицеводческая отрасль была уже вертикально интегрирована, что означало, что несколько крупных корпораций контролировали все этапы производства от племенного поголовья до готовой для розничной продажи продукции из птицы. Кормление крупного рогатого скота переместилось из небольших откормочных площадок на фермах в крупные корпоративные откормочные площадки, содержащие десятки тысяч животных.Оставшихся небольших откормочных площадок, где фермеры и владельцы ранчо кормили собственных телят, было немного. Более длительный процесс производства говядины усложнил для корпораций контроль этапов производства коровьего теленка и животноводства, но они продолжают попытки.

Процесс производства свинины был более длительным, чем процесс производства птицы, но достаточно коротким, чтобы обеспечить корпоративный контроль всего процесса — от племенного поголовья до готовой продукции. Вертикальная интеграция свиноводства была ограничена из-за постоянных проблем, связанных с заболеваниями в крупных хозяйствах по откорму свиней.Однако, когда рутинное кормление антибиотиками стало обычной практикой, основное препятствие для корпоративного поглощения свинины было устранено. Оставшейся корпоративной задачей было вытеснить независимых свиноводов, многие из которых были очень эффективными производителями.

В 1990-е годы Университет штата Миссури использовал программу рассылки записей для фермеров штата Миссури. Производители отправляли по почте копии своих записей о покупках и продажах, которые университет использовал для подготовки финансовых отчетов, включающих их производственные затраты и их прибыль.Каждому участнику будет предоставлена сводка финансовых результатов для аналогичных производителей, чтобы они могли сравнить свои результаты с другими — сравнительный анализ. У нас было достаточно записей для фермеров, специализирующихся на производстве свиней, чтобы предоставить фермерам средние производственные затраты для наиболее эффективных и наименее эффективных, а также среднюю эффективность производителей свиней в программе. У нас также была точная информация о производственных затратах в крупных дочерних предприятиях по кормлению, которые в то время пытались закрепиться в штате.

Записи, полученные по почте, показали, что крупные корпоративные операции по кормлению, вероятно, будут более эффективными, чем наименее эффективные от одной трети до половины существующих производителей свиней в Миссури. Однако корпоративные операции, вероятно, будут менее эффективными, чем наиболее эффективные от одной трети до половины существующих производителей свинины. Другими словами, любое преимущество в производственных затратах, которым пользуются крупные корпоративные операции, будет незначительным по сравнению с производственными затратами среднего производителя свиней в Миссури.Однако, будучи вертикально интегрированными в переработку и сбыт свинины, а также в свиноводство, крупные корпоративные операции в конечном итоге смогли вытеснить из бизнеса даже самых эффективных независимых производителей свинины.

Под политическим давлением со стороны свиноводства, антикорпоративный закон о сельском хозяйстве штата Миссури был изменен, чтобы позволить крупному корпоративному свиноводческому предприятию располагаться на севере штата Миссури. В середине 1990-х гг. Premium Standard Farms построила крупный завод по убою животных и комбикормовый завод и быстро приобрела 80 000 свиноматок, которые рассчитывали произвести более одной свиноматки.5 миллионов свиней на убой в год. Подобные крупные корпоративные операции начались ранее в Северной Каролине и быстро расширялись во времена высоких цен на свиней. Большинство корпоративных свиней в Северной Каролине производилось по всеобъемлющим контрактам, которые давали корпорации практически полный контроль над производством. Было очевидно, что такое быстрое увеличение поголовья свиней в конечном итоге приведет к снижению цен на свиней до невыгодного уровня для большинства существующих производителей.

Ключом к корпоративному поглощению было то, что они могли легко пережить наименее эффективную треть независимых производителей во время неизбежного падения цен на свиней в результате расширения их производства.Но корпоративные операции даже не должны были быть более эффективными, чем у среднего независимого производителя. Корпорации занимались переработкой и убоем свинины, а также производством. Упаковщики снизили оптовые цены на свинину настолько, чтобы позволить свинине от свиней, находящихся под их контролем, очистить рынок, но настолько, чтобы серьезно снизить цены на рынках, где независимые производители были вынуждены продавать. Любые корпоративные убытки от свиней, находящихся в собственности или по контракту, были в значительной степени компенсированы увеличением прибыли от свиней, закупленных у независимых производителей.Независимые производители не только были вынуждены продавать с большими убытками, некоторые не могли найти рынки ни по какой цене. В конце 1990-х рыночные цены на свиней упали до минимума в 8 долларов за сотню фунтов, в то время как средние издержки производства составляли более 40 долларов за сотню фунтов.

Достаточное количество независимых производителей в конечном итоге были вынуждены прекратить деятельность, чтобы цены на свиней вернулись к более разумным уровням. Однако по мере того, как менее эффективные производители были вынуждены уйти из бизнеса или стали производителями по корпоративным контрактам, чтобы выжить, растущая доля общего производства свиней перешла под контроль корпораций.В конце концов, даже самые эффективные независимые производители не смогли выжить в этих рыночных условиях. Даже вертикально интегрированные корпорации временами теряли деньги во время поглощения, а некоторые были вынуждены уйти из бизнеса, поскольку они боролись за долю на рынке и контроль. Выжившим корпорациям удалось практически полностью контролировать свиноводство — от генетики свиней до готовых продуктов из свинины.

Процесс поглощения свинины во многих отношениях был аналогичен предыдущему опыту с мясом птицы и говядиной.Наименее эффективные независимые производители первыми вытесняются из бизнеса более эффективными корпоративными производителями. Как только корпорации получают контроль над значительной долей рынка, они могут начать манипулировать рыночными ценами, доступными для оставшихся независимых производителей. В периоды излишка корпорации ограничивают снижение оптовых цен, чтобы снизить и удерживать рыночные цены для независимых производителей на невыгодном уровне достаточно долго, чтобы вынудить оставшихся в живых выйти из бизнеса.Очевидно, что агропродовольственные корпорации не смогли бы таким образом манипулировать ценами или рыночной маржой, если бы рынки действительно были конкурентоспособными. Однако корпоративные антимонопольные законы серьезно не соблюдались в США с начала 1900-х годов.

К сожалению, это суровая реальность, с которой сейчас сталкиваются более мелкие независимые производители молочной продукции. Необузданное расширение крупных молочных заводов привело к увеличению общего производства и снижению цен на молоко до невыгодного уровня для большинства независимых производителей.Слабый потребительский спрос на молочные продукты усугубил депрессию. Наименее эффективные независимые производители уже были вынуждены покинуть бизнес из-за предыдущего расширения производства, а крупные корпоративные молочные предприятия продолжают расширяться. Остальные независимые фермеры-молочные фермы оказались в опасности.

Правительство уже давно участвует в установлении цен на молоко, что отличает рынок молока от рынка других продуктов животного происхождения. Кроме того, кооперативы являются одними из крупнейших корпораций по переработке молока, но действуют больше как корпорации, чем кооперативы.Еще неизвестно, приобрели ли крупные корпоративные молочные предприятия достаточную рыночную власть, чтобы вытеснить наиболее эффективных независимых производителей молочной продукции. Тем не менее, оставшиеся независимые молочные фермы не могут позволить себе игнорировать уроки, извлеченные из акционирования птицы, говядины и свинины.

Бизнес-план по производству молочного молока

Бизнес-план производства молочного молока

663 ‐ A ‐ 00‐05‐00431‐00 Land O’Lakes, Inc.Бизнес-план по производству молочного молока хорошо документирован, подкреплен данными исследований за несколько недель и сопровождается необходимыми финансовыми отчетами Молочная промышленность Израиля — факты и цифры. • Молодежь совсем не чувствует мотивации для того, чтобы считать молочное животноводство полноценным бизнесом § Это является основной системой производства молока в низменной части Эфиопии. Создание бизнес-плана по молочному животноводству. Цепочка добавленной стоимости в молочном животноводстве должна поощрять большее количество женщин в цепочке .. Благодаря этому бизнес молочного животноводства превращается в успешную бизнес-поездку для предпринимателей. ., Рашт, Иран. КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ И ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Заявление о конфиденциальности Настоящий бизнес-план является конфиденциальным и содержит конфиденциальную информацию и интеллектуальную собственность Khatoon Dairy Co., когда молоко получают из вымени дойных животных (коров, буйволов, коз, овец и т. Д.) / cow @ 300 / sqft: 120000: Загон для телят на 10 телят 20 кв. Например, некоторые небольшие молочные фермы поставляют только пастеризованное молоко дистрибьюторам и розничным торговцам. Перед этим необходимо изучить рыночную осуществимость и финансовую осуществимость.Основные услуги, включенные в бизнес-план новой молочной фермы, включают: Бизнес-план производства молочного молока, молока, масла, сыра, йогурта, сливок и других кисломолочных продуктов. Бизнес-планы содержат обзор истории предприятия и Цели на будущее. Вот образец бизнес-плана для открытия молочной фермы. Лучший подход — создать и запустить устойчивую молочную ферму, которая дает максимальную прибыль по бизнес-плану производства молочного молока компании, а также заботится о последствиях молочных ферм на окружающую среду и животных на более длительный период Компании молочных ферм в первую очередь разводят скот для производства молока.3 миллиона фунтов молока в среднем на производство 15 300 фунтов молока в год на одно животное. Этот бизнес также обеспечит некоторую стабильность цены на молоко, которую молочный бизнес в настоящее время получает за товарное жидкое молоко. Капитальные затраты: коровник на 10 коров Этот бизнес также обеспечит некоторую стабильность цене на молоко, которую молочный бизнес в настоящее время получает за товарное жидкое молоко. Какая бы модель вы ни выбрали, она играет ключевую роль в выборе фермерского оборудования, которое вы выберете..Мы специализируемся на производстве оборудования для переработки молока, йогурта и молока, как целой линии, так и отдельной машины. В рамках среднесрочного плана предприятие также начнет разлив очищенной воды.

Esl Assignment Ghostwriters Sites для Phd

Следовательно, количество необходимых факторов определяется не только обычными факторами, такими как расстояние или характер дорог, но и условиями производства молока. Бизнес-план животноводства должен состоять из различных компонентов, а именно:Компания была образована Little Lion Holdings (LLH). Мы специализируемся на производстве молочных продуктов, йогуртов и оборудования для переработки молока, как целой линии, так и отдельной машины. Маркетинг: ключевой компонент бизнес-плана молочного животноводства «Мы» начали выходить на фермерские рынки сразу после того, как начали перерабатывать собственное молоко, а также у нас был небольшой магазин на ферме. В основном есть два типа сухого молока. Молочное молоко Кэдбери использует интегрированный маркетинг или 4P маркетинга в качестве стратегии комплекса маркетинга. .Племенной фонд для молочного животноводства. Бизнес-план частичного производства в Нигерии. Предоставляет финансовую помощь для запуска нового бизнес-плана молочного животноводства в сельской местности для бедных людей. примерно 1. Это первая страница бизнес-плана. Предоставляя информацию о реалиях бизнеса предпринимателя, ему / ей предоставляется всеобъемлющий формат, который при правильном использовании приведет к созданию хорошо написанного и продуманного бизнес-план молочной фермы.Кроме того, мы достигли экспоненциального роста прибыли (от 2,16,20,000 до 8 крор), в том числе 28. Всплеск роста в основном связан с ростом мороженого и сухого молока как сегмента рынка молочных продуктов. Для получения более подробной информации о границах правового титула в отчете в Приложении K. Молочный и сырный бизнес будет осуществляться как отдельные предприятия, при этом сырный бизнес будет платить молочным предприятиям за молоко, которое оно использует, по ставке / банку или. учитывать при создании бизнес-плана молочной фермы, например, мощность и производимые продукты.Некоторые современные ученые утверждают, что верховенство закона было подорвано за последнее столетие инструментальным взглядом на закон, продвигаемым правовыми реалистами, такими как Оливер Уэнделл Холмс и Роско Паунд. предприятие может выдерживать очень низкие цены на молоко лет 18 Молоко Rec € Корм 19 Молочная корова € Количество коров * целевое значение Концентрация на рынке и финансовая целесообразность должны быть изучены до. Поэтому производители молока сталкиваются с разработкой плана по утилизации излишков молока. производства в определенное время года для других продуктов или столкнуться с дефицитом продаж жидкого молока в периоды.В сухом обезжиренном молоке не хватает жиро- и жирорастворимых витаминов, но сохраняются белки, водорастворимые витамины и минералы. Суточный удой коровы зависит от типа корма и пищевой ценности данного корма. • Животные коллективны. Ответственность женщин и пожилых мужчин дома. Молочный бизнес имеет множество неотъемлемых рисков, так как трудно сбалансировать сезонную нестабильность производства с сезонными изменениями в потреблении. Создание бизнес-плана молочного животноводства. • Никто не знает стоимость производства на уровне фермы, так как большинство из них — вмененные затраты.Мы специализируемся на производстве оборудования для переработки молока, йогурта и молока, как целой линии, так и отдельной машины. Содержание бизнес-плана «Молочная ферма» (Рисунок 2) было составлено путем объединения элементов из ресурсов, упомянутых выше. & Рисунок & 2: TheDairyBusinessplancontent & & • Титульная страница также известна как бизнес-план производства молочного молока в качестве титульной страницы. В заключение я хотел бы напомнить вам, что мы достигли нашей цели — получить питательный молочный продукт по разумной цене.Бизнес-план молочного животноводства — Управление кормами: — Управление кормами очень важно в молочном животноводстве. 64% фактор риска Линия по производству ультрапастеризованного молока / Линия по производству ультрапастеризованного молока. Производство молока в Индии увеличивается на 3% — 4% каждый год. образец бизнес-плана для открытия молочной фермы. Бизнес-план по производству молока для дойного скота.

Таможня writing.com, план производства молока бизнес молочный завод

Таким образом, элементы маркетингового микса молочного молока Cadbury можно сформулировать как следующие 4P: 1. Этот образец бизнес-плана по производству дневников в Нигерии можно использовать для заявок на гранты, банковских кредитов, написания предложений, концептуальной бизнес-концепции, конкурсов и т. Д.Мы занимаемся молочными фермами, потому что хотим использовать широкие возможности, доступные в отрасли молочных ферм, чтобы внести свою квоту в выращивание U. Мы управляем производительностью / воспроизводством нашего стада с использованием собственного разведения / размножения. система ведения производственного учета Компании молочных ферм в основном выращивают крупный рогатый скот для производства молока. Бизнес-модель работы с молочными фермами заключается в выращивании крупного рогатого скота в первую очередь для продажи их молочных продуктов — особенно молока. 5% продаваемого молока продается на традиционных неформальных рынках;В результате производство молока низкое и сильно зависит от сезона. 5% жирности и 26% жирности FCMP ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРА И СЫВОРОТКИ Khatoon Dairy Co. 5% жира и 26% жира FCMP Рынок молочных продуктов в Индии в последние годы наблюдался рост из-за растущего спроса на молочные продукты, вызванного увеличением производства молока. Третье — это попытка получить статус GRAS (общепризнанный как безопасный) для США. Все хорошо управляемые предприятия должны иметь бизнес-план .Это растущая проблема, и последние 20 лет она существует в Америке на линиях по производству ультрапастерированного молока / линии по производству ультрапастерированного молока.Предоставляя информацию о реалиях бизнеса предпринимателя, ему / ей предоставляется всеобъемлющий формат, который при правильном использовании приведет к составлению хорошо написанного и продуманного бизнес-плана молочной фермы. тонна 20 Пластмасса для силоса € Включая тюки силоса и пластик для ям. Продукт: Под продуктом понимается товар, который потребитель хочет купить, чтобы удовлетворить свои потребности или потребности, которые могут быть необходимы. только обычными факторами, такими как расстояние или характер дорог, но также и условиями производства молока.В бизнесе молочного животноводства в Индии? Капитальные затраты: коровник на 10 коров 40 кв. М. Молочный и сырный бизнес будут работать как отдельные предприятия, при этом сырный бизнес будет оплачивать молочные заводы за молоко, которое оно использует, по ставке / банка или. Бизнес-план по производству молока для молочного скота. Изучение альтернатив для улучшения качества молока и более эффективного производства молочных продуктов в контексте мелких фермерских хозяйств — Пример из практики: Долина Мантаро (цена на молоко в Перу (евро / кг MS) 4 3) Предприятие перерабатывает пастеризованное свежее молоко, Маас , Йогурт и начнут переработку сыра и смешанного сока молока.BST — это природный гормон, который можно синтезировать с помощью биотехнологии. Высокопродуктивным коровам следует дать 1 кг концентрата вместе с минеральной смесью, чтобы получить 2-е место. Предприятие занимается переработкой пастеризованного свежего молока, мааса, йогурта и начнет переработку сыра, а также Молочный смешанный сок. 5% продаваемого молока продается на традиционных неформальных рынках;. Производство молока в Индии согласно бизнес-плану производства молока увеличивается на 3–4% каждый год. животные (коровы, буйволы, козы, овцы и др.

Внутри молочной машины: как работают современные молочные продукты

Однако мифы о молоке не прекратились на греках. С тех пор, как первые коровьи вымя были выдернуты руками человека, это вещество вызывало осмотр, подозрение, страх и желание. Но в наши дни мы, пьющие молоко, настолько не связаны с тем, откуда берется наше молоко, что оно вполне может быть получено в торговом автомате. Типичный покупатель молочных продуктов живет в городе или пригороде и любит представлять, что молоко все еще поступает с небольшой семейной фермы с красным сараем и коровами, пасущимися на холме, где любящие человеческие руки брызгают молоко из сосков животных в ведро. .Эти образы настолько исторически распространены, что в 1935 году инспектор молока из Лос-Анджелеса инициировал Программу создания придорожных молочных продуктов, призывая фермеров убирать свои земли, красить свои сараи и сажать цветы, чтобы увековечить этот миф о доении среди городских покупателей молока.

Это видение, иллюзорное даже в то время, теперь почти полностью устарело. Молоко превратилось в мировую индустрию, производимую в масштабах, бросающих вызов природе. В то время как большинство американских ферм по-прежнему содержат менее 100 коров, 86 процентов молока производится на 26 процентах ферм, где содержится более 100 коров.

Когда-то молоко было одним из наиболее естественных процессов в сельском хозяйстве. «Бык оплодотворил корову» Š — «Šan настоящий бык, до возраста искусственного оплодотворения» Š. Она была беременна «девять месяцев, а затем родилась корова».

С момента рождения теленка до трех месяцев после отлучения фермер доил излишки молочных продуктов вручную, для питья, масла и, возможно, сыра. Вот и все. До сих пор. »

После этого, от рождения теленка до трех месяцев после отлучения от груди, фермер доил излишки молочных продуктов вручную для питья, масла и, возможно, сыра.Вот и все.

До сих пор.

С ростом промышленного животноводства молоко стало совершенно неестественным делом. На современной молочной ферме могут быть сотни, даже тысячи коров. Средняя дойная корова сегодня дает в шесть-семь раз больше молока, чем столетие назад. Коровы проводят свою жизнь в постоянном оплодотворении, чтобы производить молоко. Быки могут быть трудными, поэтому большинство дойных коров сейчас подвергаются искусственному осеменению. Секс ушел в прошлое. Антибиотики лечат инфекции.Гормоны были разработаны для увеличения производства молока. Коровы «сильно подталкивают к этому производству, и примерно через три-четыре года их продуктивность снижается, и их продают на мясо для гамбургеров. Сегодня «Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем молока в мире, за ними следуют Индия и Китай.

Животные проводят свою жизнь, кормясь в закрытом стойле или на переполненной откормочной площадке. Каждая корова дает молоко 305 дней в году. Одна из крупнейших молочных ферм в мире строится во Вьетнаме и рассчитана на 32 000 голов коров.

Но так ли должно быть? В то время как молочные фермеры в Соединенных Штатах изо всех сил пытаются заработать на жизнь, новый вид деятельности овладел «Š -» Šone, который ставит благополучие животных и мелкие операции в центр бизнеса. Этот эксперимент еще продолжается, но во время посещения ряда предприятий в северной части штата Нью-Йорк были обнаружены признаки того, что это «новое молоко» может стать жизнеспособным способом продвижения вперед. Остается вопрос: будут ли потребители платить больше за то, чтобы знать, откуда у них молоко?

***

Молоко уже давно вызывает споры как по поводу его производства, так и по поводу его потребления.В 1800-х годах плохие санитарные условия на молочных заводах привели к вспышкам болезней, передаваемых через молоко. Французский ученый Луи Пастер продемонстрировал в 1862 году, что нагревание молока может устранить риск. Тем не менее, пастеризация была и до некоторой степени остается спорной. После пастеризации молоко перестает считаться «натуральным продуктом», как сырое молоко. В 1890-х годах врач по имени Генри Койт учредил совет врачей, названный Комиссией по медицинскому молоку, чтобы удостовериться в безопасности молока на ферме. Сертификация привела к более высокой розничной цене, которую немногие клиенты были готовы или могли заплатить.

Итак, в середине 20 века в молочном животноводстве произошли серьезные изменения. Федеральное правительство установило минимальную цену на жидкое молоко класса А, молоко для питья. Цена упала. Фермеры должны были производить больше. Чтобы производить больше, коровам нужно было есть больше белка, а это означало, что фермеры покупали зерновые с высоким содержанием белка, такие как соя, и травы, такие как люцерна. Многие молочные фермеры также занимались выращиванием зерна, но вскоре стало трудно производить достаточно, чтобы прокормить своих коров, и они стали покупателями зерна.К сожалению, цены на зерно и топливо поднялись еще выше, а на молоко установили заниженную цену. Из-за этого было труднее, почти невозможно, получать прибыль от молока.

По мере развития промышленного сельского хозяйства в молочной промышленности преобладали огромные предприятия, обеспечивающие молоком семьи по всей стране. Под давлением необходимости производить больше молока возникло более избирательное разведение домашнего скота, и к 1980-м годам в молочной промышленности преобладали коровы голштинской породы, откормленные кукурузой. Голштинская, большая голландская корова, обычно черно-пестрая, процветала на зерне и давала огромное количество молока.Коровы на зерновом откорме больше не используют трудоемкий процесс выпаса скота. Ученые начали считывать кодирующие последовательности в ДНК и отбирать конкретные гены, которые предпочитали фермеры. Селективное разведение привело к получению коров с особой формой ног, высоким выменем, высоким уровнем оплодотворяемости и высокой молочной продуктивностью.

Дэн Ософски подготавливает коровье вымя для доильного аппарата (в руке). Он чистит ее соски раствором, содержащим йод, дезинфицирующим средством.

Коровы возвращаются домой после того, как провели утро на улице.

Ронни и его сын Дэн стоят у доильного зала с особенно послушной коровой. Ронни, тезка фермы, до сих пор занимается хозяйством. Дэна обычно можно найти ближе к земле, он стоит на коленях и доит коров. Тем не менее, Ронни не сутулится: он проводит дни, бродя по территории, наблюдая за всеми движущимися частями фермы, которую он основал.

Один из рабочих фермы грузит молочные бутылки в грузовик.С рассвета до заката производство молока и операции по отгрузке и приемке работают параллельно.

Сегодняшняя корова голштинской породы является продуктом человеческой инженерии, поскольку за последние 40 лет люди изменили ее геном на 22 процента.

***

При искусственно заниженных ценах на молоко мелкие фермеры должны либо стать крупными и промышленными, либо производить «особенное», более дорогое молоко.

У Ooms есть 450 крупных коров голштинской породы на 1 500 акрах в долине Гудзона в Нью-Йорке.Ферма не выглядит ни аккуратной, ни живописной, но работает хорошо и прибыльно. Из восьми человек, работающих на ферме на постоянной основе, пятеро — члены семьи. С 16 века в Голландии омы занимались молочными фермами. У них мало отпусков, и обычно они видят только один выходной каждые три недели. Никто не может сказать, какое на вкус молоко Oomses, потому что оно продается по фиксированной минимальной цене кооперативу, где оно затем смешивается в больших резервуарах с другим молоком »Š -», большая часть которого используется для знаменитого сыра Cabot в Вермонте.

Их коровы пасутся лишь изредка. Их кормят кукурузой и люцерной, выращенными на ферме, что освобождает ферму от уплаты цен на зерно. Оомы чувствуют давление из-за того, что они большие, что меняет их работу. Эрик Оом, коренастый мужчина с коротко подстриженными волосами цвета клубники, чей отец, Адриан, начал ферму, считает, что следить за питательными веществами — это занятие. «Если вы позволяете коровам пастись, вы не знаете, сколько они едят. Если вы кормите их в стойле, вы точно знаете, — говорит он. В коровниках коровам есть место для еды и место для сна.Эрик мечтает стать более индустриальным. Он хотел бы получить дорогого робота, способного доить 65 коров одновременно и запрограммированного на определение формы вымени каждого животного.

«Может быть, когда-нибудь мы займемся местным розливом в бутылки, сыроварением и йогуртом, но не я. Может быть, это сделают наши дети ».

Но он также понимает, что наблюдается тенденция к увеличению количества кустарных молочных заводов. «Может быть, когда-нибудь мы займемся местным розливом в бутылки, сыроварением и йогуртом, но это буду не я. Может, наши дети это сделают.”

Не все фермеры могут заниматься традиционным сельским хозяйством. В 1998 году Кори Апсон управлял обычным молочным заводом в северной части штата Нью-Йорк, где 55 голштинцев производили молоко класса А по низкой минимальной цене (которая в то время составляла менее 10 долларов за центнер, 11,6 галлона). Он стал фермером, занимающимся органической молочной продукцией, и у него была очевидная причина для перехода с традиционных на органические: «Мы не получали никаких денег». В то время у него были в основном голштины, но он заметил, что две его голландские опоясанные коровы процветают без зерна, в котором, по-видимому, нуждались голштины.Поэтому он постепенно переключился на стадо из 23 голландских коров, которые питаются исключительно травой. Сегодня они пасутся на холмах его фермы Belted Rose Farm недалеко от Куперстауна, штат Нью-Йорк.

«Чтобы заработать больше денег, — объясняет он, — вы увеличиваете доход или сокращаете расходы». Он радикально сократил свои операционные расходы, став органическим фермером. Он больше не покупает зерно и тренирует лошадей для замены тракторов, что снизит расходы на оборудование и топливо. Сейчас у него вдвое меньше коров, и его коровы производят вдвое меньше молока.Но цены на органическое молоко основаны на предположении, что люди будут платить за него больше — он продает свое молоко Horizon, крупнейшему бренду органического молока в Америке, примерно по 33 доллара за центнер. «Я не стану богатым, но теперь мы можем платить по счетам», — говорит он.

Для Апсона и многих «новых» молочных фермеров ключевым моментом является устойчивость. Это старая идея, но после столетия индустриализации она возрождается в виде новой концепции: ферма должна производить то, что ей нужно, а не покупать это у промышленности.Патрик Холден — один из ведущих мировых защитников устойчивого сельского хозяйства. Его ферма, Bwlchwernen Fawr, только что отметила свое 40-летие, что сделало ее старейшей органической молочной фермой в Уэльсе. «Промышленная ферма похожа на аэропорт», — говорит он, объясняя, что животные перерабатывают анонимные продукты питания со всей планеты, которые затем, конечно же, входят в рацион человека.

Холден в настоящее время покупает овес и горох, чтобы дополнить выращиваемую им траву, клевер и зерно.Это делает его ферму устойчивой примерно на 70 процентов, но он работает над достижением цели «100 процентов».

В молочном бизнесе общественное мнение важнее науки. Будут ли потребители платить за органическое молоко? Кажется, да.

Он утверждает, что низкая цена промышленного молока — это иллюзия. Он настаивает, что с учетом ущерба, наносимого окружающей среде и здоровью, дешевое молоко совсем не дешевле. Крупные промышленные фермы загрязняют территорию слишком большим количеством коровьего навоза.Такая простая вещь, как пук коров, умноженная на тысячи коров, становится важной причиной выбросов парниковых газов, вызывающих изменение климата. Холден считает, что люди, особенно горожане, начинают понимать, что не так с большими фермами: «Они продают продукт дешево и стараются сделать его похожим на продукт, выращенный на ферме», — говорит он. «Все спали последние 60 лет. Сейчас они просыпаются ».

Холден не одинок в своем беспокойстве по поводу неустойчивости промышленного животноводства: теперь потребители требуют больше возможностей.Молочные фермы поздно присоединились к движению за органические продукты питания в Америке, но как только органическое молоко появилось на рынке, оно стало продаваться быстрее, чем любые другие органические продукты питания. Люди хотели знать, что их молоко производится с особой тщательностью. Чтобы молоко получило органическую сертификацию, коров, производящих его, нельзя лечить гормонами или антибиотиками, а также нельзя кормить зерном из генетически модифицированных культур. Потребители также возражали против использования гормонов, хотя сами фермеры сократили их использование, поскольку обещания увеличения производства молока оказались преувеличенными.

В молочном бизнесе общественное мнение важнее науки. Будут ли потребители платить за органическое молоко? Кажется, да. В 1999 году продажи в США составили около 75 миллионов долларов. Сейчас органическое молоко и сливки приносят около 2,5 миллиардов долларов в год.

Но любители молока могут быть удивлены тем, что именно влечет за собой «органическое» молочное производство. Horizon ”Š -” Š — одна из немногих компаний, доминирующих на рынке органического молока, ”Š -” Š покупает молоко на более чем 600 органических фермах по всей стране, в том числе на ферме Belted Rose Farm компании Upson.Молоко Horizon, производимое на больших и малых фермах, смешивается в резервуарах и расфасовывается как Horizon. Крупные национальные компании, возможно, не то, что имели в виду энтузиасты движения за экологически чистые продукты, учитывая, что движение за органические продукты связано с движением locavore и верой в то, что качественные продукты питания производятся небольшими местными фермами, которые знают своих клиентов.

Водитель проверяет один из своих заказов на питьевой йогурт. Зимой, когда холодно, водители сами выполняют заказы на складе.

Йогурт питьевой. Продукты Ronnybrook, в том числе молоко, масло, йогурт, питьевой йогурт, крем-фрааш и мороженое, доступны в Нью-Йорке, Массачусетсе, Коннектикуте и Нью-Джерси. Доставка на дом недоступна. Для всех продуктов, кроме мороженого, все производство и упаковка осуществляется на ферме — молочный зал и зоны выполнения упаковки разделены лишь небольшой дорогой.

Рабочие готовят раствор молочной и йогуртовой культуры для помещения в большой инкубатор.

Работник на ферме проводит немного времени с телятами после того, как их вымыли и накормили. Телята помещаются в карантин на своем участке и по мере взросления перемещаются из разных загонов. Дни рождения животных и имена матерей записываются на желтых идентификационных бирках, которые надеваются на телят вскоре после рождения и остаются на всю их жизнь.

Для опытных потребителей продуктов питания выход «за рамки органического» — следующий шаг в понимании источников питания, а права животных — одна из самых больших проблем.Большинство фермеров уважают коров как источник дохода и часто испытывают к ним привязанность. Проблема в том, что суровое обращение стало неотъемлемой частью молочного животноводства, но корову нельзя загонять так сильно, чтобы через три-четыре года она годилась только на мясо для гамбургеров. К коровам, которым не разрешают пастись на открытом воздухе, относятся недоброжелательно. Фактически, Швеция приняла закон, требующий от ферм пасти коров.

Новорожденного теленка разлучают с матерью в течение нескольких дней, если не часов.Это неприятный факт, что некоторые коровы испытывают видимые эмоциональные страдания, когда их разлучают с теленками вскоре после рождения. По словам некоторых фермеров, матери стонут большими печальными глазами, иногда целыми днями. (Хотя некоторые производители молока утверждают, что не все коровы являются естественными матерями. По словам Ронни Ософски из фермы Роннибрук, одного из самых экологически безопасных производителей молока и йогуртов в северной части штата Нью-Йорк, некоторые коровы являются материнскими, а некоторые нет. «Некоторые коровы чувствуют себя материнскими. каждому теленку, которого они видят », — говорит он.)
Экономическая реальность такова, что если бы теленок был свободен кормить свою мать в течение нескольких месяцев, как задумано природой, корова вполне могла бы быть счастливее, а теленок — здоровее, но большинство фермеров потеряли бы ту небольшую прибыль, которую получали от их ферм. . Для коровы именно этот период дает высокий процент надоев.

Он не разрешает использование искусственных гормонов, хотя и не уверен, что они вредны. Он также не уверен, что они полезны. Но суть в том, что его клиентам они не нравятся, поэтому он ими не пользуется.

Многие фермеры делают все возможное, чтобы хорошо обращаться со своими коровами. Некоторые экспериментировали с воспроизведением музыки своих животных; другие называют их. (Ряд исследований показывает, что коровы предпочитают классическую музыку.) На ферме Хоторн-Вэлли в Генте, штат Нью-Йорк, музыкантов каждый год приглашают петь рождественские гимны коровам, что больше похоже на празднование Рождества, чем на многие другие. работают колхозники.

***

Дэн Гибсон, бывший руководитель бизнеса в Нью-Йорке, хотел открыть ферму другого типа.В 2002 году он купил молочную ферму площадью 450 акров в Гудзонской долине. Сначала он позволил хозяину продолжить свою молочную ферму. «Я понял, что ненавижу молочный бизнес, пинать телят на обочину, чтобы получить молоко», — говорит Гибсон. Он знал, что молоко, произведенное другим способом, должно быть дороже, но считал, что люди в Нью-Йорке будут готовы платить за более качественный и гуманный продукт. У него будет «ферма, благоприятная для животных».

«Люди очень этого хотят, — говорит он. «В маркетинге я понял, что для того, чтобы что-то продать, нужно сделать его другим, лучше и особенным», — объясняет он.«Я производю чистое молоко из Джерси, полученное травяным откормом, одобренное системой защиты животных».

Знак AWA, введенный в действие в 2006 году и в настоящее время признанный Министерством сельского хозяйства США, предназначен для того, чтобы убедить потребителей в том, что мясные и молочные продукты производятся на фермах, доброжелательных к животным. Животные должны содержаться на пастбищах и пастбищах, а также должны применяться методы, минимизирующие воздействие на окружающую среду. Не все фермы AWA могут быть органическими, потому что одно из требований состоит в том, чтобы больные животные получали антибиотики по мере необходимости, в то время как органические правила запрещают использование антибиотиков.На ферме Дэна Гибсона новорожденные телята месяцами остаются со своими матерями. Акцент делается на качестве: Оомс производит столько молока от двух своих крупных голштинских коров, сколько Гибсон может со своим стадом из 50 маленьких коричневых коров породы Джерси (13 из которых доятся). Джерси, старинная английская порода, богаты молочным жиром, а одна полгаллоновая стеклянная бутылка молока Гибсона продается за 7 долларов.

Может ли это поддержать бизнес? Гибсон так считает, хотя он производит молоко всего два года, поэтому еще слишком рано, чтобы знать наверняка.

Роннибрук — это ферма, находящаяся между крайним проявлением молочной фермы Гибсона, ориентированной на животных, и более крупными органическими продуктами в больших объемах, которая нашла здоровый компромисс. Ронни Ософски, который вместе со своим братом Риком владеет фермой, гордится тем, что хорошо относится к своим животным. «Я отношусь к ним осторожно, — говорит Ософски. «Коровы похожи на собак. Если вы хорошо к ним относитесь, они хорошо относятся к вам ». В свободное от выпаса время коровы спят в коровнике с поролоновыми матрасами, покрытыми резиной. Он кормит их в основном травой, но немного зерном.Это голштины, которым, кажется, требуется совсем немного зерна, чтобы быть продуктивными.

Он не разрешает использование искусственных гормонов, хотя и не уверен, что они вредны. Он также не уверен, что они полезны. Но суть в том, что его клиентам они не нравятся, поэтому он ими не пользуется.

Ософски считает, что было бы чрезвычайно трудно поддерживать его стандарты, если бы ферма стала больше, поэтому вместо этого он нашел фермы в этом районе, которые согласились бы работать таким же образом и продавать ему свое молоко.Это означает, что у Роннибрука могут быть клиенты, которые думают, что точно знают, откуда идет их молоко, но на самом деле могут не знать.

Тем не менее, они платят за качество. «Правда о ценах на молочные продукты, — говорит он, — заключается в том, что если цена низкая, вы должны продавать много, а если цена высока, вы должны продавать много, пока цена высокая». Уловка всегда заключается в том, чтобы найти работающую формулу и клиента, который платит.

Семейная ферма меняет коров на коз в условиях изменившейся молочной промышленности

HYDE PARK, Vt.(AP) — Борясь с изменившейся отраслью, два брата, управляющие молочной фермой своей семьи в Вермонте, приняли решительное решение отказаться от сотен коров в пользу коз.

Семья Джонсов, 150 лет выращивающая коров на ферме Джонслан, содержит около 1000 коз в своем сарае, который до сих пор украшен раскрашенными вырезками с изображением молочного скота. Неустойчивые цены на молоко, выплачиваемые фермерам, занимающимся дойными коровами, и рост затрат вынудили некоторые небольшие семейные фермы стать крупными или прекратить свое существование — или проявить творческий подход, как братья Брайан и Стивен.

Братья Джонс завершили строительство своего доильного зала и доставили в начале этого года свое первое козье молоко на завод Vermont Creamery, принадлежащий Land O ’Lakes, для производства сыра.

Они планируют подоить от 1200 до 1500 молочных коз в течение двух лет.

«Мы постоянно растем, — сказал Брайан Джонс.

По данным Министерства сельского хозяйства США, количество ферм по производству молочных коров сократилось более чем наполовину в период с 2003 по 2020 год, в то время как количество коров по всей стране выросло по мере консолидации ферм.

В то же время, индустрия молочных коз в США значительно выросла за последние 20 лет, при этом количество молочных коз увеличилось с более чем 190 000 в 1997 году до 440 000 в прошлом году — на 2% больше, чем в 2019 году, согласно данным Министерство сельского хозяйства США. Последняя пятилетняя сельскохозяйственная перепись показывает, что количество молочных коз увеличилось более чем вдвое с 15 000 в 1997 году до более чем 35 000 в 2017 году. Следующая пятилетняя перепись состоится в 2022 году.

«Идет медленный, но стабильный рост », — сказал Терри Гипсон, руководитель отдела расширения в Американском институте исследований коз при Лэнгстонском университете в Лэнгстоне, штат Оклахома, о национальной инвентаризации или количестве коз.

Одна из главных причин роста — в Америке пристрастие к козьему сыру — мягким полувзрелым шеврам, сказал он. Некоторые люди также держат небольшие стада коз для собственного молока, в качестве домашних животных и для выставок.

«Козы — определенно животное, с которым, я думаю, все больше людей знакомятся и знакомятся с их продуктом. Это становится все более приемлемым, — сказал Томас Консидайн, первый вице-президент Американской ассоциации молочных коз. «Таким образом, в коммерческой сфере все больше и больше людей определенно одобрили или привыкли использовать козий сыр, козье молоко, кефир, даже масло, мороженое и йогурты.

Калифорния, Висконсин и Айова являются главными штатами по разведению коз, но популярные и любопытные жвачные животные все чаще появляются в других штатах. В штате Мэн, например, количество лицензированных молочных коз ферм подскочило с 10 в 2001 году до 54 в этом году, при этом еще пять желают получить лицензии. Двадцать из них были добавлены за последние 10 лет. Агентство сельского хозяйства штата Вермонт только начало отслеживать количество молочных коз в 2019 году, когда их было 42. В этом году оно выросло до 46.

В Айове сейчас около 200 лицензированных молочных коз, что составляет около 20% лицензированных молочных ферм штата, по словам Ларри Транела, специалиста по молочным продуктам при Университете штата Айова. Добавьте к этому еще 300 предполагаемых нелицензированных ферм и козьих молочных заводов, которые, возможно, составляют 30% производителей молочной продукции в штате, сказал он.

Рост будет устойчивым, так как производство специальных сыров продолжает расти, сказал Транел.

На ферме Джонслан, на грунтовой дороге с видом на горы, козы врываются в грохот и заполняют заборы внутри сарая, чтобы осмотреть всех, кто входит, пока они жуют сено.Дважды в день они массово ходят в доенную, чтобы их подоить.

Братья Джонс находят козлов легче, чем коров. Им приходится кормить их намного меньше, но у коз более короткий период лактации, чем у коров: доение в среднем составляет 250 дней в году по сравнению с 305 днями у коров, сказал Гипсон.

«У коз гораздо больше индивидуальности, чем у коров, это точно. Очень любопытно, — сказал Брайан Джонс, добавив, что они всегда хотят что-нибудь откусить.

Братья наслаждаются стабильной молочной проверкой.

«Вы, по крайней мере, имеете представление о том, что вы можете планировать. Никаких больших сюрпризов, — сказал Брайан Джонс.

Шаблон бизнес-плана молочной фермы [Обновление 2021]

Хотите начать бизнес на молочной ферме?

У вас есть деньги для инвестиций, и вы планируете открыть молочную ферму ? Что ж, если это так, то вы идете правильным путем.
Молочные продукты являются обязательным ингредиентом нашей еды, и не будет ни одного дома, где бы не потреблялись молочные продукты.Еще одно преимущество состоит в том, что людям нужны молочные продукты регулярно, почти каждый день.

Самым большим преимуществом в открытии этого бизнеса, которое дает ему преимущество перед другими стартапами, является то, что он дает нам максимальную доходность по нашему бизнес-плану относительно небольшой инвестиционной группы по сравнению с другими предприятиями. Таким образом, инвестируя в этот бизнес, вы можете ежедневно зарабатывать серьезные деньги.

Несмотря на все эти льготы, у этого бизнеса есть и темная сторона, которая заключается в сложном планировании на начальном этапе.У него больше ограничений по сравнению с обычным бизнесом, поэтому перед его запуском вам необходимо иметь хорошо структурированный бизнес-план, охватывающий даже самые крошечные детали.

Чтобы помочь вам не думать обо всем и самостоятельно составлять план, мы предоставляем подробный бизнес-план стартапа «Milk & Milk», который скоро будет запущен.

Краткое содержание

2.1 Бизнес

Milk & Milk будет зарегистрированной американской молочной фермой, расположенной в Спринг-Вэлли, деревне в округе Рокленд, штат Нью-Йорк, в 40 минутах езды от центра Нью-Йорка.После детального анализа рынка было выбрано и приобретено под ферму около 80 акров земли на окраине села.
Владельцем и управлением компании будет Майкл Бенрик. Майкл получил степень бакалавра сельскохозяйственных наук в Корнельском университете и степень магистра делового администрирования в Гарвардском университете. После учебы он работал на нескольких молочных фермах в США, от небольших стартапов до транснациональных корпораций, и последние 10 лет был операционным руководителем подразделения по производству молока в Nestle, США.
Майкл происходит из фермерской семьи, и его отец сам является фермером, владеющим несколькими акрами земли в той же деревне. Отчасти благодаря своему опыту работы на молочной ферме, а отчасти благодаря аналогичному семейному бизнесу Майкл знает все до мельчайших подробностей о , как открыть молочную ферму .

2.2 Управление

Milk & Milk — это в первую очередь компания по производству молока, занимающаяся разведением молочных животных для производства большого количества молока для коммерческих целей, но компания также будет производить другие молочные продукты.
Находясь в деревне, предприятие будет постоянно снабжаться всеми ресурсами, включая корм для животных. Чтобы эффективно управлять животными и ресурсами, Майкл решил нанять большую рабочую силу, состоящую из местных жителей, чтобы гарантировать качество своей продукции.

2.3 Клиенты

Компания стремится обслуживать весь округ Рокленд, а также большую часть жилой зоны Нью-Йорка.

2,4 Цель компании

Цель Майкла — стать одним из лучших производителей натуральных молочных продуктов в Нью-Йорке.

Краткое описание компании

3.1 Владелец компании

Milk & Milk полностью принадлежит и управляется Майклом Бенриком, который имеет более чем 20-летний опыт работы в ведущих компаниях по производству молочных ферм, особенно в Nestle.

3.2 Почему начинается бизнес

На протяжении всей своей служебной карьеры Майкл не чувствовал себя счастливым из-за механических процедур производства молочных продуктов, которые приводили к потере их естественных характеристик. Он всегда думал о внедрении инноваций в традиционные методы производства, сохраняя при этом питательные вещества и натуральные свойства молочных продуктов.Это было в прошлом году, когда он фактически попрощался с Nestle и начал работать на собственной молочной ферме.

3.3 Как будет начат бизнес

Майкл работал над своей идеей около года и разработал подробный бизнес-план, охватывающий все, даже прогнозируемые потребности в будущем. Он воспользовался помощью своей подруги Анны, которая является финансовым экспертом в Nestle, и составил подробную карту о стоимости для открытия молочной фермы .

Майкл спрогнозировал следующие расходы по расходам, активам, инвестициям и займам для запуска.

Подробные требования к запуску, стартовое финансирование, начальные расходы, общие активы, общий объем необходимого финансирования, общие обязательства, общие запланированные инвестиции, общий капитал и обязательства, прогнозируемые аналитиками компании, приведены ниже:

Начальные расходы
Legal		7 500 долл. США
Канцелярские товары и т. Д.		6250 долл. США
Брошюры		$ 6 875
Консультанты		$ 0
Страхование		3750 долл. США
Аренда		22 500 долл. США
Исследования и разработки		$ 3 750
Расходное оборудование		$ 63 750
Знаки		$ 11 250
Строительные материалы		27 500 долл. США
Строительный персонал		20 000 долл. США
ИТОГО ПУСКОВЫЕ РАСХОДЫ		$ 173 125
Стартовые активы		$ 0
Требуются наличные		$ 118 750
Начальные запасы		5 625 долл. США
Прочие оборотные активы		22 500 долл. США
Долгосрочные активы		175 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ		321 875 долл. США
Всего требований		495 000 долл. США
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ		$ 0
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ		$ 173 125
Начальные расходы на финансирование		321 875 долл. США
Стартовые активы для финансирования		495 000 долл. США
ИТОГО ТРЕБУЕТСЯ ФИНАНСИРОВАНИЕ		$ 0
Активы		$ 203 125
Неденежные активы при запуске		$ 118 750
Требования к наличным деньгам при запуске		$ 0
Привлечены дополнительные денежные средства		$ 118 750
Остаток денежных средств на начальную дату		321 875 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ		$ 0
Обязательства и капитал		$ 0
Обязательства		$ 0
Текущее заимствование		$ 0
Долгосрочные обязательства		$ 0
Счета к оплате (неоплаченные векселя)		$ 0
Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные)		$ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА		$ 0
Капитал		$ 0
Планируемые инвестиции		$ 0
Инвестор 1		312 500 долл. США
Инвестор 2		182 500 долл. США
Прочее		$ 0
Требование дополнительных инвестиций		$ 0
ИТОГО ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ		495 000 долл. США
Убыток при запуске (начальные расходы)		$ 173 125
ИТОГО КАПИТАЛ		321 875 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА		321 875 долл. США
Всего финансирования		495 000 долл. США

Услуги для клиентов

Milk & Milk будет не только производить молоко и другие молочные продукты для коммерческих целей, но и стремится предоставлять своим клиентам различные продукты и услуги, связанные с животноводством.Основные услуги, включенные в бизнес-план новой молочной фермы , следующие:

Производство молока, масла, сыра, йогурта, сливок и других кисломолочных продуктов
Производство тушеной говядины
Кузнец и стрижка
Консультационные услуги

Маркетинговый анализ молочного животноводства

Самая важная и трудная часть в разработке хорошего бизнес-плана молочной фермы — это маркетинговый анализ, поэтому Майкл воспользовался услугами маркетологов, которые помогли ему разработать хороший бизнес-план.Он просмотрел различные образцы бизнес-плана для молочного животноводства , прежде чем выбрать лучший шаблон бизнес-плана для молочного животноводства для работы.

Успех или неудача стартапа полностью зависит от того, как они продают себя, чтобы ориентироваться на свои конкретные группы клиентов. Успешную маркетинговую стратегию можно разработать только после знания целевой аудитории и потенциальных клиентов. Майкл провел обширное исследование с экспертами по маркетингу, чтобы узнать своих целевых клиентов и сосредоточить на них свою маркетинговую стратегию.

5.1 Маркетинговая сегментация

Milk & Milk нацелена на всех клиентов, от индивидуальных покупателей до международных розничных магазинов. Маркетологи определили следующий тип целевой аудитории, которая может стать потенциальными клиентами компании.

Подробная маркетинговая сегментация, включающая целевую аудиторию компании и продажу единицы молочной упаковки, выглядит следующим образом:

5.1.1 Индивидуальные покупатели:

Milk & Milk откроет три небольших розничных точки на начальном этапе, в первый год своего запуска.Одно торговое предприятие будет в округе Рокленд, а два других — в Нью-Йорке. Через эти розничные точки компания будет ориентироваться на отдельных покупателей, проживающих в этих регионах, которые будут нуждаться в наших молочных продуктах на регулярной основе в течение года.

5.1.2 Универсальные магазины:

Milk & Milk будет поставлять свои молочные продукты в другие розничные и продуктовые магазины. Эти универмаги составят основную часть покупателей компании, и им будет продаваться более половины нашей продукции.Эти магазины также будут нуждаться в нашей продукции ежедневно в течение года.

5.1.3 Рестораны и гостиницы:

Milk & Milk также будет поставлять свои молочные продукты и говядину в различные рестораны и отели на регулярной основе в течение года. Эти рестораны станут нашим крупнейшим потребителем после универмагов.

5.1.4 Компании и предприятия:

Milk & Milk также будет поставлять молоко различным компаниям и предприятиям в Нью-Йорке.Компании ежедневно нуждаются в постоянных поставках молока для заваривания чая для своей команды. Несколько компаний среднего размера уже связались с Майклом с просьбой еженедельно предоставлять им молочные консервы.

5.1.5 Владельцы молочной фермы:

Компания также будет предоставлять консультационные и консультационные услуги, такие как кузня и стрижка, различным владельцам ферм, расположенных в округе Рокленд.

Подробный анализ рынка наших потенциальных клиентов представлен в следующей таблице:

Анализ рынка
		ГОД 1	ГОД 2	ГОД 3	ГОД 4	ГОД 5
Потенциальные клиенты	Рост						CAGR
Индивидуальные покупатели	17%	7232	8 432	9 456	9 985	10 546	10.00%
Универмаги	46%	12 534	13 343	14 536	15 343 90 358	16 524	13,43%
Рестораны и гостиницы	27%	6 323	7 432	8,335	9 322	10 872	15,32%
Компании и предприятия	9%	17 342	18 243	20 422	23 482	25 221	15.00%
Владельцы молочной фермы	1%	10	11	12	14	10,00%
Итого	13%	42 322	48 480	54,420	61,118	68 675	9,54%

Milk & Milk стремится стать лучшей компанией по производству молочных продуктов в Нью-Йорке в течение следующих 5 лет с момента своего основания и одной из ведущих компаний по производству молочных ферм Америки в течение следующих 10 лет.Мы стремимся предоставлять нашим потребителям молочные продукты высочайшего качества по доступным ценам. Мы сохраним все наши молочные продукты максимально оригинальными и натуральными. Мы будем производить только то количество продукции, которое прогнозируется нашими аналитиками, чтобы сократить использование консервантов и других искусственных добавок. Майкл уже начал планировать свою цель — возродить натуральные молочные продукты.

5.2 Бизнес-цель

В нашей компании мы также обеспечиваем первоклассное обслуживание клиентов.Каждый наш сотрудник и продавец будет относиться к нашим клиентам с величайшим уважением, чтобы построить с ними долгосрочные отношения. Мы также будем предоставлять консультации высочайшего качества и консультационные услуги фермерам, расположенным в округе Рокленд.

5.3 Стоимость продукта

Установление цен на продукты — самая сложная часть любого бизнеса, особенно для такого рискованного бизнеса, как молочная ферма. Если цены на нашу продукцию будут выше по сравнению с нашими конкурентами, то люди не будут привлекаться к нам, точно так же, если цены будут ниже, будет трудно достичь нашей MARR (минимально привлекательной нормы прибыли).

Учитывая все ограничения и аспекты, Майкл установил цены на некоторые продукты, молоко и ароматизированный йогурт, немного выше, чем на продукцию конкурентов, чтобы сбалансировать затраты, необходимые для производства высококачественных натуральных продуктов, и избежать финансовых проблем в управлении бизнесом молочной фермы . . Хотя большинство наших продуктов можно купить почти по той же цене, что и аналогичные продукты других компаний.

Стратегия

Планирование стратегии продаж может быть очень сложным, особенно для человека без предварительных знаний.Чтобы составить бизнес-план для малой молочной фермы для вашего собственного бизнеса, вы можете воспользоваться стратегией продаж этого образца бизнес-плана для молочной фермы .

Стратегия продаж Milk & Milk, разработанная Майклом и его подругой Анной, финансовым экспертом, выглядит следующим образом:

6.1 Конкурентный анализ:

Milk & Milk будет иметь различных конкурентов, от небольших производителей молочных продуктов до транснациональных корпораций. Наши конкуренты могут иметь налаженный бизнес и иметь низкие цены на продукцию, но никто не сможет превзойти нас, когда дело доходит до качества продукции.Нашим конкурентным преимуществом перед другими предприятиями молочной фермы и производителями молочных продуктов будет «натуральность» наших продуктов, которой не хватает почти всем нашим конкурентам. Мы уверены, что люди предпочтут наши немного дорогие, но натуральные продукты по сравнению с другими молочными продуктами, доступными на рынке.

6.2 Стратегия продаж

Мы представим наш стартап нашим целевым клиентам и заинтересованным сторонам в сельскохозяйственной отрасли, отправив брошюры и вводные письма.Мы будем посещать все последующие бизнес-ярмарки, продовольственные семинары и выставки, а также проведем масштабную кампанию в социальных сетях для нашей рекламы. Мы отправим бесплатные образцы наших молочных продуктов в несколько отелей и ресторанов, чтобы они узнали о превосходном качестве наших продуктов. Мы также будем предлагать скидки и подарки на нашу продукцию, представленную в нескольких розничных магазинах.

6.3 Прогноз продаж

Мы считаем, что если люди попробуют наши продукты, они будут использовать их всю оставшуюся жизнь, поэтому структура продаж с годами всегда будет увеличиваться.Наши клиенты будут нуждаться в нашей продукции в течение всего года. Анализируя нашу стратегию сегментации рынка, наши эксперты спрогнозировали следующие продажи на годовой основе, которые суммированы в столбчатых диаграммах.

Подробная информация о прогнозе продаж, общих продажах штучных товаров, общих продажах представлена в следующей таблице:

Прогноз продаж
Штучные продажи	Год 1	Год 2	Год 3
Емкости для молока	1,872,330	2,360,320	2 588 240
Пакеты для масла	1,435,320	1,250,430	1,762,450
Сырные упаковки	539 320	770 230	1 002 310
Йогуртовые упаковки	265 450	322 390	393 320
Кремовые упаковки	802,370	815 430	823 540
Консервы из говядины	134 240	394,340	842 230
ИТОГО ПРОДАЖ ЕДИНИЦ	5 049 030	5,913,140	7 412 090
Цены за единицу	Год 1	Год 2	Год 3
Емкости для молока	1 доллар.40	$ 1,50	$ 1,60
Пакеты для масла	6,00 $	8,00 $	10,00 $
Сырные упаковки	7,00 $	8,00 $	9,00 $
Йогуртовые упаковки	$ 6,50	$ 7,50	8,50 $
Кремовые упаковки	14,00 $	12,00 $	10,00
Консервы из говядины	$ 11.50	13,00 $	$ 14,50
Продажи
Емкости для молока	21 480 долл. США	27 400 долл. США	33 320 долл. США
Пакеты для масла	$ 12 050	19 450 долл. США	26 850 долл. США
Сырные упаковки	5011 долл. США	7 160 долл. США	9 309 долл. США
Йогуртовые упаковки	$ 13 935	19 460 долл. США	24 985 долл. США
Кремовые упаковки	6235 долл. США	7230 долл. США	$ 8,225
Консервы из говядины	$ 22 950	36 550 долларов США	50 150 долл. США
ИТОГО ПРОДАЖ
Прямые удельные затраты	Год 1	Год 2	Год 3
Емкости для молока	0 руб.70	0,80 $	$ 0,90
Пакеты для масла	$ 0,40	0,45 долл. США	$ 0,50
Сырные упаковки	$ 0,30	$ 0,35	$ 0,40
Йогуртовые упаковки	$ 3,00	$ 3,50	4,00 $
Кремовые упаковки	$ 0,70	0,75 $	$ 0,80
Консервы из говядины	3 доллара.00	$ 3,50	4,00 $
Прямая себестоимость реализации
Емкости для молока	$ 9830	18 300 долл. США	26 770 долларов США
Пакеты для масла	$ 6 660	$ 11 990	17 320 долл. США
Сырные упаковки	$ 1,790	3 500 долл. США	5210 долл. США
Йогуртовые упаковки	1 940 долл. США	$ 6 760	$ 11 580
Кремовые упаковки	2 770 долл. США	6 920 долл. США	$ 11 070
Консервы из говядины	$ 6 420	22 470 долл. США	$ 38 520
Итого по прямой себестоимости продаж	29 410 долл. США	69 940 долл. США	110 470 долл. США

Кадровый план

Майкл воспользовался услугами менеджера по персоналу, который проинструктировал его , как написать бизнес-план для молочной фермы с учетом аспекта управления персоналом.Майкл с помощью менеджера по персоналу и финансовых экспертов разработал следующий план для сотрудников, необходимых для компании, вместе с их средней заработной платой.

7.1 Персонал компании

Майкл будет исполнять обязанности главного операционного директора компании. Первоначально компания наберет:

человек.

1 Генеральный менеджер молочной фермы для управления всеми операциями молочной фермы и производственного подразделения.
2 администратора / бухгалтера для ведения финансовой документации.
2 Инженера, ответственные за эксплуатацию и техническое обслуживание упаковочной единицы.
4 Руководители отдела продаж и маркетинга, отвечающие за доставку продуктов розничным торговцам и открытие новых предприятий.
20 Ферма / Поле / Упаковка Сотрудники для управления фермой и производственным подразделением.
4 Водители для перевозки продуктов в различные точки розничной торговли, отели и рестораны.
1 сотрудник стойки регистрации, который выполняет функции администратора в штаб-квартире компании.

Для обеспечения наилучшего качества обслуживания все сотрудники будут отобраны путем тщательного тестирования и пройдут обучение в течение месяца перед тем, как приступить к работе.

7.2 Средняя заработная плата сотрудников

В следующей таблице приведены прогнозируемые данные о сотрудниках и их заработной плате на следующие три года.

Персональный план
	Год 1	Год 2	Год 3
Главный менеджер молочной фермы	75 000 долл. США	85 000 долл. США	95 000 долл. США
Администраторы / бухгалтеры	43 000 долл. США	51 000 долл. США	59 000 долл. США
Инженеры	54 400 долл. США	67 400 долл. США	87 400 долл. США
Руководители отдела продаж и маркетинга	45 000 долл. США	52 000 долл. США	59 000 долл. США
Сотрудники фермы / поля / упаковки	210 000 долл. США	240 000 долл. США	280 000 долл. США
Драйверы	30 000 долл. США	33 000 долл. США	38 000 долл. США
Сотрудник стойки регистрации	10 000 долл. США	12 000 долл. США	15 000 долл. США
Итого	467 400 долл. США	540 400 долл. США	633 400 долл. США

Финансовый план

Майкл с помощью Анны разработал следующий финансовый план, в котором излагается финансовое развитие Milk & Milk в течение следующих трех лет.Финансовые эксперты помогли ему выяснить, сколько стоит открыть молочную ферму .

Майкл планировал это дело в течение многих лет и поэтому скопил на это предприятие. Вот почему компания будет финансироваться исключительно им, и он также будет контролировать направление бизнеса, чтобы убедиться, что он расширяется прогнозируемыми темпами. Никакого долевого финансирования или внешнего кредита не потребуется, если только компания не будет расширяться быстрее, чем прогнозировалось.

8.1 Важные предположения

Финансовые прогнозы компании сделаны на основе следующих предположений. Эти предположения довольно консервативны и также могут иметь отклонения, но на ограниченном уровне, так что это не повлияет на основную финансовую стратегию компании.

Общие допущения
	Год 1	Год 2	Год 3
План в месяц	1	2	3
Текущая процентная ставка	10.00%	11,00%	12,00%
Долгосрочная процентная ставка	10,00%	10,00%	10,00%
Ставка налога	26,42%	27,76%	28,12%
Другое	0	0	0

8.2 Анализ торможения

На следующем графике показан анализ эффективности тормозов компании.

В следующей таблице показан анализ эффективности торможения, проведенный компанией.

Анализ рентабельности тормозов
Ежемесячные Единицы Безубыточности		5530
Безубыточная выручка за месяц		15 974 долл. США
Допущения:
Средний доход на единицу продукции		$ 26,87
Средние переменные затраты на единицу		0 руб.89
Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость		19 641 долл. США

8,3 Прогнозируемая прибыль и убытки

Следующие графики показывают ожидаемую ситуацию прибылей и убытков компании на ежемесячной и годовой основе.

8.3.1 Прибыль в месяц

8.3.2 Годовая прибыль

8.3.3 Валовая маржа ежемесячно

8.3.4 Валовая прибыль за год

В следующей таблице приведены подробные сведения о прибылях и убытках, а также общей себестоимости продаж.

8.4 Прогнозируемый денежный поток

На следующей диаграмме в столбцах показан прогнозируемый денежный поток.

В следующей таблице показаны подробные данные о предполагаемом денежном потоке, промежуточной сумме денежных средств от операций, промежуточной сумме полученных денежных средств, промежуточной сумме, потраченной на операции, промежуточной сумме потраченных денежных средств.

Денежный поток Pro Forma
Денежные средства получены	Год 1	Год 2	Год 3
Денежные средства от операций
Продажа за наличный расчет	401 024 долл. США	453 046 долл. США	$ 505 068
Денежные средства от дебиторской задолженности	70 923 долл. США	80 610 долл. США	90 297 долл. США
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ПО ОПЕРАЦИЯМ	471 943 долл. США	533 651 долл. США	595 359 долл. США
Получены дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено	$ 0	$ 0	$ 0
Новое текущее заимствование	$ 0	$ 0	$ 0
Новые прочие обязательства (беспроцентные)	$ 0	$ 0	$ 0
Новые долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Получено новых инвестиций	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПОЛУЧЕНО	471 943 долл. США	533 651 долл. США	595 359 долл. США
Расходы	Год 1	Год 2	Год 3
Операционные расходы
Денежные расходы	216 457 долл. США	$ 242 204	267 951 долл. США
Платежи по счетам	$ 135 939	$ 153 285	170 631 долл. США
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	$ 352 396	395 489 долл. США	438 582 долл. США
Израсходованные дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST	$ 0	$ 0	$ 0
Погашение основной суммы текущего займа	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Приобретение прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Покупка долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Дивиденды	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ИЗДЕРЖКИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ	$ 352 396	395 489 долл. США	438 582 долл. США
Чистый денежный поток	$ 119 551	138 167 долл. США	$ 156 783
Остаток денежных средств	218 523 долл. США	$ 252 381	286 239 долл. США

8.5 Прогнозируемый баланс

Следующий прогнозируемый баланс показывает данные об общих оборотных активах, общих долгосрочных активах, общих активах, промежуточных текущих обязательствах, общих обязательствах, общем капитале, общих обязательствах и капитале.

Pro Forma Balance Sheet
Активы	Год 1	Год 2	Год 3
Оборотные активы
Наличные	184 666 долл. США	$ 218 525	$ 252 384
Дебиторская задолженность	$ 12 613	14 493 долл. США	16 373 долл. США
Опись	2 980 долл. США	3 450 долл. США	3 920 долл. США
Прочие оборотные активы	1 000 долл. США	1 000 долл. США	1 000 долл. США
ИТОГО ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ	201 259 долл. США	237 468 долл. США	$ 273 677
Долгосрочные активы
Долгосрочные активы	10 000 долл. США	10 000 долл. США	10 000 долл. США
Накопленная амортизация	$ 12 420	14 490 долл. США	$ 16 560
ИТОГО ДОЛГОСРОЧНЫЕ АКТИВЫ	$ 980	610	$ 240
ИТОГО АКТИВЫ	$ 198 839	$ 232 978	$ 267 117
Обязательства и капитал	Год 1	Год 2	Год 3
Краткосрочные обязательства
Счета к оплате	9 482 долл. США	10 792 долл. США	$ 12 102
Текущие заимствования	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие краткосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	9 482 долл. США	10 792 долл. США	12 102
Долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	9 482 долл. США	10 792 долл. США	12 102
Оплаченный капитал	30 000 долл. США	30 000 долл. США	30 000 долл. США
Нераспределенная прибыль	48 651 долл. США	72 636 долл. США	96 621 долл. США
Прибыль	100 709 долл. США	$ 119 555	138 401 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ	189 360 долл. США	222 190 долл. США	$ 255 020
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ	$ 198 839	$ 232 978	$ 267 117
Собственный капитал	182 060 долл. США	$ 226 240	$ 270 420

8.6 Деловые показатели

В следующей таблице приведены данные о бизнес-показателях, анализе коэффициентов, общих активах и чистом капитале.

Анализ соотношения
	Год 1	Год 2	Год 3	ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
Рост продаж	4.35%	30,82%	63,29%	4,00%
В процентах от общей суммы активов
Дебиторская задолженность	5,61%	4,71%	3,81%	9,70%
Опись	1.85%	1,82%	1,79%	9,80%
Прочие оборотные активы	1,75%	2,02%	2.29%	27,40%
Итого оборотные активы	138,53%	150,99%	163,45%	54,60%
Долгосрочные активы	-9,47%	-21.01%	-32,55%	58,40%
ИТОГО АКТИВЫ	100,00%	100,00%	100,00%	100,00%
Краткосрочные обязательства	4.68%	3,04%	2,76%	27,30%
Долгосрочные обязательства	0,00%	0,00%	0,00%	25,80%
Итого обязательства	4,68%	3,04%	2,76%	54,10%
СТОИМОСТЬ ЧИСТО	99,32%	101,04%	102,76%	44,90%
Процент продаж
Продажи	100.00%	100,00%	100,00%	100,00%
Валовая прибыль	94,18%	93,85%	93,52%	0,00%
Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы	74,29%	71,83%	69,37%	65,20%
Расходы на рекламу	2,06%	1,11%	0,28%	1,40%
Прибыль до уплаты процентов и налогов	26.47%	29,30%	32,13%	2,86%
Основные передаточные числа
Текущий	25,86	29,39	32,92	1,63
Быстрый	25,4	28,88	32,36	0,84
Общая сумма долга к общей сумме активов	2,68%	1,04%	0,76%	67,10%
Рентабельность чистой стоимости до вычета налогов	66.83%	71,26%	75,69%	4,40%
Рентабельность активов до налогообложения	64,88%	69,75%	74,62%	9,00%
Дополнительные передаточные числа	Год 1	Год 2	Год 3
Маржа чистой прибыли	19,20%	21,16%	23,12%	N.A.
Рентабельность капитала	47.79%	50,53%	53,27%	N.A.
Коэффициенты активности
Оборот дебиторской задолженности	4,56	4,56	4,56	N.A.
Дни сбора	92	99	106	N.A.
Товарооборот	19,7	22,55	25,4	Н.А.
Оборот кредиторской задолженности	14,17	14,67	15,17	N.A.
Платежных дней	27	27	27	N.A.
Общий оборот активов	1,84	1,55	1,26	N.A.
Показатели долга
Долг к чистой стоимости	0	-0.02	-0,04	N.A.
Текущее обязательство. к Liab.	1	1	1	N.A.
Коэффициенты ликвидности
Чистый оборотный капитал	120 943 долл. США	140 664 долл. США	$ 160 385	N.A.
Покрытие процентов	0	0	0	N.A.
Дополнительные передаточные числа
Активы к продажам	0.45	0,48	0,51	N.A.
Текущий долг / Итого активы	4%	3%	2%	N.A.
Кислотный тест	23,66	27.01	30,36	N.A.
Продажи / чистая стоимость	1,68	1,29	0,9	N.A.
Выплата дивидендов	0	0	0	Н.А.

Скачать образец бизнес-плана молочной фермы в pdf

Автор OGScapital специализируется на таких темах бизнес-планов, как бизнес-план животноводства, бизнес-план птицеводства, бизнес-план козоводства, бизнес-план свиноводства, бизнес-план птицеводства и помогает понять преимущества планирования непрерывности бизнеса и т. Д. .