С чего начать картофельный бизнес: Бизнес на выращивании картофеля что нужно сделать и какие документы оформить

Бизнес на выращивании картофеля с высокой урожайностью

Картофель является неотъемлемым продуктом в рационе питания многих семей. Он полезный, вкусный и в тоже время недорогой. По популярности картошку можно сравнить разве что с хлебом, эти два продукта люди едят практически каждый день. В связи с этим на рынке больших городов существует огромный спрос на эту продукцию, и именно на этом и зарабатывают предприниматели. Бизнес на выращивании картофеля можно вести в сельской местности, где например, у вас уже есть земельный участок, а урожай продавать либо оптом, либо в розницу на городских рынках. Теперь давайте рассмотрим основные моменты организации бизнеса и выделим подводные камни, которые могут вас ожидать.

Земля и техника

Содержание статьи

Первое о чем нужно задуматься, перед тем как запускать бизнес на продаже картофеля, так это о том, где вы будете работать, а точнее, есть ли у вас во владении земля, или нужно ее арендовать или покупать.

Подходить к покупке на начальном этапе строения бизнеса не стоит, поскольку это требует огромных вложений, и при этом вы не знаете наверняка, пойдет ли это делу у вас или нет. Если земля отсутствует, то лучшим решением будет именно аренда. Для старта бизнеса вам нужно будет обрабатывать хотя бы 1- 3 га земли. Этого достаточно чтобы «прощупать» бизнес и определиться с дальнейшими действиями.

Из техники вам, скорее всего, будет нужен мини-трактор. Его стоимость в среднем около $5000 — $6000 и к нему нужно будет докупить все необходимые приспособления для посадки и сбора картошки, плуг, и устройство для окучивания рядов с картошкой. Все эти приспособления могут вылиться в сумму около $1500 — $2000, и того на технику вам нужно будет около минимум $6500. Но в то же время вы сможете полностью отказаться от наемного труда и обеспечить себя хорошей техникой на долгие годы. Если бюджет ограничен, то есть смысл рассмотреть покупку б/у техники, например того же трактора. Обычно в купить его в хорошем состоянии на б/у рынке можно уже на 30% – 40% дешевле.

Но и тут есть свои риски, с ростом вложений на техническое обслуживание.

Урожайные сорта картошки

В этом бизнесе очень важно, пере тем как покупать семенной картофель изучить наиболее урожайные и устойчивые к погодным условиям сорта. Давайте разберем основные из них, чтобы вы имели представления на какой тип картошки вам ориентироваться при составлении бизнес плана.

В России наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

— Аризона. Среднеранний сорт голландской селекции. Характеризуется большими клубнями и имеет высокий показатель урожайности.

— Жуковский ранний. Ранний сорт картошки, хорошо прорастает даже при пониженных температурах.

— Беллароза. Ранний сорт картошки, немецкой селекции. Имеет хороший товарный вид.

— Винета. Также сорт немецкой селекции. Наделен хорошими вкусовыми качествами.

— Коллете. Созревает на протяжении 60 – 70 дней. Часто используется для выращивания 2-х урожаев за сезон.

— Невский. Отечественный сорт, который по урожайности не уступает голландским видам картофеля.

В Украине можно выделить по популярности следующие сорта картошки:

— Беллароза. Масса клубня 115 – 120 грамм. Содержание крахмала 12% – 15%.

— Ривьера. Голландский сорт с высокой урожайностью. Кожура желтого цвета.

— Ариэль. Очень ранний столовый сорт. Голландская селекция.

— Розара. Раннеспелый картофель с содержанием крахмала 12% – 16%. Устойчив к болезням.

— и другие: Эроу, Днепрянка, Импала, Колетте, Ред Скарлетт, Сантэ, Кондор, Роко.

Посадка картофеля. Что нужно знать?

Теперь давайте обсудим основные правила посадки картошки. У всех фермеров они разные, но если вы решили делать бизнес на картофеле, то вам не обойтись без базовой информации.

Первое значение это ширина между рядами картошки. Она подбирается исходя из удобства обработки и ухода за посадкой в будущем. Наши отечественные владельцы сельских хозяйств обычно оставляют между рядами около 40 – 50 см, но опытные голландцы, рекомендуют все-таки оставлять около 70см между рядами. Вы приблизительно можете ориентироваться на эти цифры.

Второе значение это глубина посадки картошки. Тут все зависит от технологии выращивания. По голландской технологии на начальном этапе посадки она равна около 10 см, и в последующем шар над растением увеличивается путем насыпи дополнительных шаров. При обыкновенной форме посадки, глубина берется приблизительно она штык лопаты.

Третье значение – это расстояние между кустами в ряду. Оно приблизительно берется около 30 см.

В землю в качестве удобрений добавляют органические удобрения, древесную золу и костную муку.

Также несколько рекомендаций по уходу. Картошку обрабатывают гербицидами от вредителей и болезней. Более детально вы можете изучить этапы и примеси, для обработки картошки опираясь на выбранный вами сорт, но пренебрегать эти не стоит.

Также за весь период созревания картошку несколько раз пропалывают и окучивают. Разрыхление земли при окучивании очень позитивно сказывается на урожайности.

Выгодно ли выращивать сою? Полный обзор бизнес идеи с прогнозированием прибыли. Советы и рекомендации.

Технологии посадки

Фермеры часто ищут пути увеличения урожайности картошки и прибегают к практическим наработкам более успешных коллег. Наиболее популярными технологиями мы с вами поделимся и коротко их опишем.

Голландская

Суть голландской технологии заключается в аэрации. Что она собой представляет? Это регулярное рыхление земли в рядах. За счет взаимодействия кислорода с углекислотой, которая находиться в почве, ускоряются процессы с окисления минеральных компонентов и разложения органических удобрений. Такая вентиляция позволяет повысить урожайность, плюс ко всему расстояние между рядами они закладывают от 0,7 м.

Высадка при такой технологии происходит путем нагревания саженцев и после того как они выпустят ростки, их высаживают в грунт.

Посадка картофеля под солому

Рассматривая различные бизнес идеи по выращиванию картофеля, вы сможете найти и такой метод. Его суть заключаться в следующем. После высадки саженцев ряды покрываются шаром соломы высотой около 30 см, а после прорастания добавляют еще 10 – 15 см слой соломы. Для чего это нужно? Известно, что картошка при превышении отметки выше 22 градусов перестает расти или же существенно замедляет рост, а если на улице будет стоять жара, то весь урожай может вообще выгореть. Солома обеспечивает тень и сохранение влаги возле клубней. Таким образом, и способствует к организации идеальных условий для роста этого овоща.

Осенью, при обработке земли солому перемешивают с грунтом и она перегнивает. На выходе имеет хорошее органическое удобрение.

Хранение продукции

Вырастив и собрав урожай важно сохранить его товарный вид, тут есть несколько важных моментов, которые нужно соблюдать, особенно если вы занимаетесь розничной продажей картошки или же ее перепродажей. Хранение играет важную роль, если вы хотите продавать ее не в сезон, чтобы получить максимальную прибыль.

Вот основные шаги, которые нужно реализовать:

собрав урожай его необходимо в течение двух недель хранить при температуре около 17 – 19 градусов.

следующие две недели температуру снижают до 12 градусов.
остальной период хранения нужно обеспечить температурный режим в районе 5 градусов с уровнем влажности около 80% – 85%.

Рынки сбыта

Для реализации готовой продукции вам можно использовать следующие варианты.

Для оптового бизнеса на картофеле:

продажа торговым сетям
продуктовым магазинам
перерабатывающим предприятиям
овощным киоскам

Для торговли в розницу можно:

продавать на продуктовых рынках, арендовав там место
торговля у дороги, актуально как летнее, так и в зимнее время
продавать знакомым и родственникам.

Как видите вариантов реализации продукции много. Стоит также сказать, что для торговли картошкой вам нужно будет указать правильный ОКВЭД. В данном случае он имеет номер — 51.31 оптовая торговля картофелем.

Рентабельность

Для посадки 1 га земли картошкой вам нужно учесть следующие затраты:

обработка земли трактором (топливо, оплата услуг при необходимости).
покупка удобрений.
посадочный материал. На 1 га, вам нужно будет около 2-х тонн семян. Стоимость, которых около $290 — $300.
гербициды.

Собрать с одного гектара можно около 15 – 20 тонн. При соблюдении, например голландской технологии урожайность можно повысить и до 40 тонн.

Выгодно или нет, этим заниматься решать вам. Мы указали основные затраты, а вы уже в бизнес плане подсчитаете их под свое направление и ситуацию.

Выводы. Бизнес на картошке – это неплохой старт для предпринимателя с сельской местности, у которого есть земля и он думает что посадить. Спрос высокий, но и конкуренции хватает, стартовать или нет решать вам.

Занимаетесь этим бизнесом? Ждем ваших рекомендаций.

Эконом-картофель положат на полку. Торговые сети могут начать брать на реализацию некондиционные клубни — Журнал «Агроинвестор» — Агроинвестор

М. Стулов

Сокращение урожая и качества товарного картофеля в 2020 году вкупе с ростом затрат на производство повысили его стоимость почти на 50%. Дополнительно заработать на таком увеличении цен аграриям не удалось из-за снизившейся урожайности. Стабилизировать рынок, а также помочь сельхозпроизводителям получить дополнительную маржу может предложение Картофельного союза. Организация хочет добиться разрешения от торговых сетей принимать к реализации клубни диаметром до 55 мм. Сейчас они в основном за бесценок уходят на переработку

В начале этого года Картофельный союз России выступил с инициативой включить в ассортимент федеральных торговых сетей картофель «эконом-класса» — клубни диаметром 35-55 мм, расфасованные по 2,5, 3 и 5 кг. Такая мера помогла бы стабилизировать потребительские цены, считает организация. Свое предложение союз направил в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ) и Союз независимых сетей (СНС). «Это качественный картофель, который отвечает ГОСТ, но большинство сетей при приемке руководствуются своими требованиями и берут картофель диаметром свыше 55 мм, полагая, что он более востребован потребителями», — поясняет руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина. Поэтому обычно такая продукция идет на промпереработку, а не в розничную продажу.

Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку.

Варианты подписки на электронную версию журнала «Агроинвестор»

Загрузка. ..

Выращивание картошки как бизнес

с нуля, на 1 га, 10 га, с чего начать, пошаговая инструкция

Бизнес по выращиванию картофеля имеет прибыльные доходы. Многие люди зарабатывают деньги, выращивая его. Однако, чтобы построить успешный, устойчивый бизнес на продаже картофеля, вам необходимы достаточные знания о том, как эффективно выращивать картошку. В этой статье рассказывается, как составить готовый бизнес-план выращивания картофеля с нуля. Также даны рекомендации для начинающих предпринимателей об управленческих навыках.

С чего начать

Картофелеводство — это прибыльный бизнес, обеспечивающий доход для миллионов людей. Но есть некоторые существенные вещи, которые вам нужно сделать, прежде чем вы начнете заниматься бизнесом.

Вы должны принять решение:

Сколько гектаров вы хотите фермерствовать – 1 га, 10 га и т. д.
Какой тип картофеля вы будете выращивать.
В какой сезон вы собираетесь посадить.
Более того, определить свой целевой рынок.

На этот выбор повлияет сумма капитала, которую вы имеете и размер вашего целевого рынка.

Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и быстро развивать свой бизнес по выращиванию картофеля. Вам также необходимо провести исследование рынка (кому вы собираетесь продавать картофель, по какой цене). И самостоятельно написать подробный бизнес-план выращивания картофеля, прежде чем отправиться в бизнес.

Выращивание картофеля — прибыльный бизнес для любого предпринимателя

Образец бизнес-плана

Объем капитала, необходимый для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить кредит от банка для малого бизнеса или финансирование от инвесторов, чтобы использовать его как стартовый капитал. Если вы планируете привлечь средства у инвесторов и кредит от банка, вам нужен хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения и начать с малого, а также увеличить свой бизнес сверхурочно.

Картофелеводство очень выгодно, поэтому, если вы реинвестируете полученную прибыль, вы можете быстро расти. Даже если вы не планируете получать кредит, вам все равно нужно составить бизнес-план по выращиванию картошки, который поможет начать успешный бизнес.

Земля для катофелеводства

Прежде всего, хорошее производство картофеля начинается с хорошего выбора земли. Продукт можно выращивать в различных типах почв. Однако щелочные почвы и засоленные не подходят для этого. Земля также должна иметь правильную структуру. Хорошая структура обеспечивает хорошее проникновение воды в почву и водоотведение, обмен газами, оптимальное развитие корней.

Свободные почвы хороши для бизнеса по выращиванию картофеля, потому что они предлагают наименьшую устойчивость к расширению клубней. Наиболее подходящими типами являются суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическим веществом, с хорошим дренажем и аэрацией.

Другим фактором, который следует учитывать, является рН почвы, так как он должен быть идеально в диапазоне 5,2-6,4, чтобы обеспечить оптимальный рост. У вас возникнут проблемы с общей паршой, если вы будете сажать картофель в почвах с высоким pH. Если выращивать продукт в почвах с более низким значением рН, чем рекомендуемый диапазон, картофель будет выпускать клубники низкого качества и иметь ненормальный рост. Таким образом, прежде чем составит пошаговый бизнес-план выращивания картофеля, вам необходимо проверить, подходит ли почва для фермерства или нет.

Более того, выращивание картошки также требует обширной подготовки почвы. Картошку нужно боронить до полного освобождения от корней сорняков. В вашем бизнес-плане по выращиванию и продаже картофеля следует учитывать стоимость покупки или аренды земли.

Земля для картофелеводства имеет важное значение

Механизмы и оборудование

Машины и оборудование, которые необходимы для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, будут зависеть от масштаба вашей деятельности. Можно взять спецтехнику в аренду.

В бизнесе картофелеводства могут быть задействованы:

тракторы;
комбайны;
распылители;
оборудование для разбрасывания удобрений;
машины для орошения;
экскаваторы;
весы;
бункеры и т. д.

Большинство фермеров обычно нанимают большие машины, такие как тракторы, когда они хотят их использовать, а не покупать их так как они дороги. Также может потребоваться сетка для ирригационных систем. Предприниматели, особенно в сельских районах, у которых нет современного сельскохозяйственного оборудования, используют животноводческое оборудование для картофелеводства.

Чем выше уровень механизации на вашей картофельной ферме, тем выше эффективность операций и рентабельность вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Бизнес-план пл выращиванию картофеля в домашних условиях должен включать расходы на приобретение и аренду различных машин и оборудования. Некоторым предпринимателям удается выиграть грант для фермерского хозяйства. В таком случае, личные расходы на оборудование значительно сокращаются.

Входы для сельского хозяйства

Прежде всего, для выращивания картофеля на продажу требуются различные сельскохозяйственные материалы. Одним из очевидных требований являются семена. Существует много разновидностей сортов, которые используются в разных регионах. Они отличаются цветом, формой, урожайностью, текстурой и временем дозревания. Ваш выбор будет определяться наличием семян, урожайности, сопротивлением болезням и целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семена картофеля у сертифицированных поставщиков. Если вы покупаете некачественные семена, продукт не будет расти в полной мере, и у вас будет низкая урожайность. Выращивание картофеля занимает 14-20 недель, чтобы созревать в зависимости от его типа.

Другие сельскохозяйственные поступления, включают гербициды, для эффективного контроля сорняков на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений от насекомых и грибов. Удобрения служат для поддержки эффективного роста, обеспечивая все питательные вещества, необходимые картофелю. Расходы на приобретение всех этих материалов, должны быть включены в бизнес-план выращивания картофеля на реализацию.

Найм работников

Когда вы занимаетесь производством картофеля, вам нужно будет нанимать рабочих на работу на неполный рабочий день.

Прежде всего, это необходимо, чтобы сделать:

маркировку линии;
пропалывать всходы;
вспашку;
посадку;
сортировку и упаковку;
обработку гербицидами и пестицидами.

Заработная плата за неполный рабочий день будет оплачиваться в зависимости от количества дней работы. Вы также можете нанять менеджера фермы, бухгалтера и персонал логистики в зависимости от масштаба вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Заработная плата ваших работников должна быть включена в бизнес-план выращивания картофеля.

Анализ рынка

Рынок картофелеводства очень велик и постоянно растет. И в этом есть масса преимуществ. Ежегодный глобальный спрос составляет 390 миллионов тонн. Это много! Более того, вы можете продавать свой картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, гостиницам, компаниям, супермаркетам, организациям и т. д. Бизнес план должен также включать правильную маркетинговую стратегию. Лучше заранее планировать свои продажи, чем делать их спонтанными или время от времени.

Образец бизнес-плана по производству картофельных чипсов

Вы собираетесь начать бизнес по производству картофельных чипсов? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана производства картофельных чипсов и технико-экономического обоснования, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Бизнес по производству картофельных чипсов, который можно успешно запустить с меньшим стрессом, минимальным стартовым капиталом и небольшими техническими знаниями или без них. Для этого вида бизнеса все, что вам понадобится, это оборудование для очистки картофеля, фритюрницы и машины для запайки.

Важно отметить, что бизнес по производству картофельных чипсов — это бизнес, который не может выйти из моды просто потому, что люди едят еду и закуски каждый день. Фактически, вы можете начать свой собственный бизнес по производству картофельных чипсов, а затем вырастить его в короткие сроки за счет реинвестирования своей прибыли обратно в бизнес.

Образец шаблона бизнес-плана по производству картофельных чипсов

Обзор отрасли

Бизнес по производству картофельных чипсов относится к отрасли производства закусок, и операторы этой отрасли в основном производят закуски, такие как картофельные и кукурузные чипсы, крендели, жареные и соленые орехи, ореховое масло, попкорн и другие подобные закуски.

Большинство игроков в этой отрасли не производят печенье, крекеры, хлебобулочные изделия, хлопья или батончики из мюсли и т. Д. Картофель фри обычно подается горячим, мягким или хрустящим, и обычно его едят как часть обеда или ужина или отдельно в качестве закуски, и он обычно появляется в меню ресторанов быстрого питания или на полках в супермаркетах.

Внимательное наблюдение за событиями в отрасли производства снеков показывает, что отрасль извлекла выгоду из возросшего спроса за последние полвека.По мере роста экономики уровни дискреционного дохода также повышаются. Следовательно, возобновление потребительских расходов привело к увеличению продаж картофельных чипсов и тортильи, а также орехов и семян.

Ожидается, что с улучшением экономических условий отрасль получит больше доходов. Ожидаемое увеличение располагаемого дохода на душу населения поможет некоторым потребителям перейти на премиальные бренды и сегменты продуктов, что будет способствовать росту доходов.

Кроме того, поскольку потребители требуют более здоровых версий существующих закусок, ожидается, что игроки отрасли представят более широкий ассортимент продуктов, особенно с точки зрения упаковки и брендинга.Промышленность по производству закусок — это процветающий сектор экономики США, Великобритании, Франции, Италии и Канады, а также в большинстве стран мира.

Статистика показывает, что в Соединенных Штатах Америки. Отрасль производства закусок ежегодно генерирует огромную сумму в размере более 38 миллиардов долларов из более чем 2851 зарегистрированной торговой точки / франшизы по производству закусок, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки. В отрасли занято более 53 204 человека. По прогнозам экспертов, с 2011 по 2016 год отрасль будет расти со скоростью 3,6 процента в год.

Недавний отчет, опубликованный IBISWorld, показывает, что предприятия по производству снеков на всей территории США стратегически расположены вблизи источников основных ресурсов, таких как картофель, пшеница и т. Д. кукурузу и сахар, при этом они остаются на приемлемом расстоянии от крупных населенных пунктов для распределения. В отчете указано, что на западный регион приходится 25,0 процента заведений.

Многие промышленные предприятия расположены в этом регионе из-за благоприятных климатических условий, которые делают его идеальным местом для выращивания таких основных ресурсов, как картофель, миндаль, грецкие орехи, пшеница и кукуруза.Калифорния, где проживает 12,2 процента населения США, имеет больше производственных мощностей, чем любой другой штат, что составляет 17,6 процента всех предприятий. Кроме того, Запад имеет доступ к крупным населенным пунктам, таким как Сан-Франциско, Лос-Анджелес и Сиэтл.

Помимо прочего, направление производства картофельных чипсов — прибыльный бизнес, и любой начинающий предприниматель может открыть свой бизнес; вы можете начать с небольшого предприятия на углу улицы, как в обычном семейном и популярном бизнесе, или вы можете начать с крупномасштабного распространения своих продуктов в ключевых городах по всей территории Соединенных Штатов Америки.

Краткое содержание

Peter Pan Potato Chips — стандартная зарегистрированная компания по производству картофельных чипсов, которая приобретет

Начало картофельной фермы

Возможно, у вас есть земля, ожидающая обработки, и вам интересно, какие культуры выращивать. Выращивание картофеля может быть тем ответом, который вы ищете. Эта статья расскажет, что вам нужно знать, чтобы открыть собственную картофельную ферму.

Facebook
Твитнуть
Google Поделиться
LinkedIn
Pinterest
Электронная почта

Картофель — один из самых популярных и универсальных овощей сегодня. Они отлично подходят для запекания, жарки, запекания, пюре и салатов.

В США Айдахо является крупнейшим производителем картофеля, на его долю приходится треть общего урожая картофеля в стране.

Вы можете выбирать из более чем 400 сортов картофеля. Создавая собственную картофельную ферму, вам нужно решить, какой сорт вы хотите выращивать. Лучший способ найти лучший сорт для вас — это провести исследование среди фермеров, выращивающих картофель в вашем районе. Спросите их, что хорошо подходит для их почвы и что им нравится выращивать.Помните, что разные сорта лучше растут на одном участке, чем другие.

Вы также можете узнать, какие сорта лучше всего подходят для варки, запекания или жарки. Будет полезно, если вы будете знать, где будете продавать свою продукцию после сбора урожая. Например, если вы собираетесь снабжать продавцов картофеля фри, лучше всего выбирать между King Edward, Maris Piper и Sante.

Подобные статьи

Раскрытая правда о Камотенг Кахой
Шаги по правильному выращиванию имбиря

Два основных типа картофеля — восковидный и мучнистый. Восковый картофель отлично подходит для салатов или любых блюд, где вы хотите сохранить форму после приготовления. Примеры — Шарлотта и Марис Пер. С другой стороны, мучнистый картофель лучше подходит, если вы хотите приготовить воздушные картофельные блюда, например, картофельное пюре. Популярные сорта — Кинг Эдвард, Эстима, Марис Пайпер и Дезире.

Есть также три типа картофеля в зависимости от времени, которое потребуется от посадки до сбора урожая. Это первые первые культуры, которые обычно готовы примерно через 10 недель, вторые сорта — примерно через 13 недель и основные культуры — более чем через 20 недель.

Картофель выращивают из небольших клубней картофеля, называемых семенным картофелем. Практика ведения сельского хозяйства предусматривает откладывание от пяти до пятнадцати процентов урожая картофеля на повторный посев. Однако сертифицированный семенной картофель можно купить у коммерческих поставщиков.

Для создания картофельной фермы вам понадобится хорошо дренированная земля. Процесс выращивания картофеля включает в себя очистку и подготовку земли, покупку семян и их посадку, внесение удобрений, гербицидов и инсектицидов, а также сбор урожая.

Руководство по выращиванию картофеля

Картофель предпочитает влажную слабокислую почву. Однако они жадные кормушки, а это значит, что вы должны заложить на ферме большое количество навоза или компоста, чтобы накормить их и улучшить текстуру почвы. Вы можете использовать листья окопника для удобрения почвы. Вы можете вялить их в течение дня, положить на дно траншеи и засыпать небольшим слоем почвы.

Еще одним фактором, способствующим успешному выращиванию картофеля, является эффективное управление болезнями и нашествиями насекомых с использованием химических удобрений, гербицидов, пестицидов и фунгицидов.Производители картофеля применяют пестициды после посадки, чтобы предотвратить появление таких вредителей, как фитофтороз и картофельный жук. Фитофтороз — это грибок, который появляется в условиях высокой влажности и распространяется по листьям картофеля, вызывая его гибель. Крупные фермеры, выращивающие картофель, применяют пестициды с помощью оросительных систем дождевания или воздушного опрыскивания, принимая осторожные меры, чтобы не загрязнить грунтовые воды.

Картофель любит много воды и нуждается в полном солнце, поэтому картофелеводы также должны определять количество влаги в почве, а также контролировать и поддерживать уровень влажности.Традиционный тест, который они используют, чтобы узнать, нужно ли им поливать посевы, — это подбросить ком земли в воздух, чтобы увидеть, распадется он на части или нет. Системы орошения используются для более точного контроля влажности и температуры почвы. Система орошения часто используется на почвах средней и легкой текстурой.

Вы узнаете, что ваш картофель готов к сбору урожая, когда его растения начнут коричневеть и увядать после нескольких недель цветения. Учтите, что вы должны выкопать их до сильного замораживания.Если вы храните картофель, выкопайте его через две-три недели со дня гибели растения. Выложите их на два-три дня под солнцем, но не под дождем. Таким образом, картофель высохнет, и кожица станет более зрелой, что защитит его при хранении.

FAQ

В. Что вы используете для выращивания рассады при выращивании картофеля?
О: Картофель обычно вырастает из лишних кусочков семенного картофеля, это называется глазками картофеля.

В. Каковы требования к почве для выращивания картофеля?
О: Обычно почва, необходимая для выращивания картофеля, рыхлая, глубокая, легкая и хорошо дренированная.Картофельные деревья агрессивны в укоренении, поэтому легкая и рыхлая почва является огромным преимуществом. Эти растения выращивают методом окучивания. Вы должны добавить больше компоста во время перекопки.

В. Когда лучше всего собирать картофель?
О: Лучшее время для сбора картофеля — с начала лета до поздней осени, но с середины ноября по декабрь — лучшее время для подготовки почвы.

В. Каковы общие угрозы для растений картофеля?
A: Насекомые, вредители и фитофтороз картофеля вызывают наибольшую озабоченность у растений картофеля.

Комментарий

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш вопрос, хороший, указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Тест почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от растения и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант — разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель — тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

Как выращивать картофель — Руководство по выращиванию картофеля

Выращивание картофеля, конечно, не так сложно, как вы думаете. Это великолепный урожай, который каждый может вырастить дома, будь то в контейнере или на овощном грядке, пишет The Hungry Gardener.

Картофель (Solanum tuberosum) — однолетнее травянистое растение, вырастающее до 60 см в высоту и имеющее клубни (вкусные части), цвет которых варьируется от белого до розового, красного, синего и пурпурного.

И не нужно много времени или усилий, чтобы начать сбор картофеля дома.Если у вас мало места, вы можете даже выращивать их в большом горшке или сумке.

Когда сажать картофель

С приближением весны задумываюсь о посадке картофеля. Это урожай, который я всегда стремлюсь получить в землю, потому что большую часть зимы я провел, наслаждаясь едой, основанной на скромной почве! Все, начиная от картофельных ньокки, масляного пюре с оссобукко и иногда из пакета горячих чипсов.

В вашем местном питомнике должно быть много сортов семенного картофеля в конце зимы — начале весны.

Картофель прекрасно растет на ярком солнце на богатой, хорошо дренированной почве. Самая частая причина неурожая у домашних садоводов — это на самом деле чрезмерный полив. Итак, дайте им много солнца, хорошего компоста и легкого полива, и вы сразу же соберете вкусную окорку.

Картофель прекрасно растет на ярком солнце на богатой, хорошо дренированной почве. Фотография: Getty

Выращивание картофеля в горшках, контейнерах или мешках для выращивания

Чтобы сэкономить место, я люблю выращивать картофель в большом горшке, контейнере или сумке для выращивания.

Возьмите горшок, контейнер или пакет (попробуйте размер 40 или 50 см) и заполните первые 10 см компостом хорошего качества. Положите на компост 3-4 семенных картофеля, равномерно распределив их. Засыпьте их еще 5 см компоста.
Поливайте растения разбавленным экстрактом морских водорослей сразу после посадки и снова после цветения.
На этом этапе вам не нужно беспокоиться о том, что контейнер или сумка не заполнены. Картофель дает новые клубни вдоль корневых стеблей, поэтому вы будете добавлять почву по мере роста растения.

Чтобы сэкономить место, выращивайте картофель в такой большой емкости. Фото: Эринна Гиблин

Выращивание картофеля в огороде

Перед посадкой семенного картофеля в огород окупается подготовить почву.

Переверните его с компостом или выдержанным коровьим навозом на глубину около 20 см и хорошо полейте.
Поместите семенной картофель на расстоянии примерно 25 см между ними, затем накройте еще большей частью компостированной почвенной смеси.
Вы можете добавлять больше компоста или соломы вокруг растений по мере их роста.

Больше из образа жизни

Перед посадкой семенного картофеля в огород окупается подготовить почву. Фото: Эринна Гиблин

Уборка картофеля

Знать, когда собирать картофель, действительно просто; когда надземная листва начинает отмирать, ваш картофель готов к работе. Это может занять от 12 до 20 недель в зависимости от сорта.

После сбора урожая приготовьте и ешьте почву в свежем виде или выложите ее сушиться в месте, защищенном от солнечных лучей.Хранить в прохладном темном месте, например в кухонном шкафу.

Выращивать картофель очень легко и очень полезно. Начните планировать прямо сейчас, и к концу весны вы будете есть картофель нового сезона.

Картофель готов к сбору через 12-20 недель в зависимости от сорта. Фото: Эринна Гиблин

Используйте сертифицированный семенной картофель: сертифицированный семенной картофель не подвержен болезням, а это означает, что у вашего урожая больше шансов вырасти сильным и здоровым.
Обеспечьте богатую питательную среду: богатая, хорошо дренируемая почва необходима для выращивания хорошего картофеля.Поднимите почву компостом, выдержанным коровьим навозом и соломой.
Много солнца, меньше воды: вашим растениям будет полезно солнце и влажная, но не влажная почва. Худшее, что вы можете сделать, — это над водой!

Когда вы будете готовы сажать картофель, для начала возьмите немного семенного картофеля. На самом деле это не семена, а выращенные без болезней клубни для выращивания новых культур. Фотография: Getty

Картофель разных сортов

Любое блюдо с картофелем, кажется, обладает уникальной способностью обеспечивать комфорт.Поэтому неудивительно, что картофель стал одним из основных продуктов питания во всем мире. Крахмалистая окучка была принята и интерпретирована в большинстве кухонь и, безусловно, является обычным явлением на моей семейной кухне.

Что может удивить, так это разнообразие доступного картофеля. На самом деле в мире существует более 4000 разновидностей съедобных. Kipflers, Dutch Creams, King Edwards, Royal Blues и Desirees — вот лишь некоторые из них, которые могут показаться знакомыми.

Выращивание картофеля может дать небывалый урожай, который каждый сможет вырастить дома, — говорит Голодный садовник.Фото: Эринна Гиблин

Каждый вид картофеля имеет несколько разные качества, одни идеально подходят для затирания, другие — для жарки, измельчения или варки. Desirees — мой любимый вариант для приготовления больших партий ньокки, а мне нравится использовать кипфлеры для запекания, а затем запекания с оливковым маслом и розмарином и подавать к рыбе в панировке.

«Черкизово» заинтересовалось проектом по выпуску картошки фри на €100 млн :: Бизнес :: РБК

По словам гендиректора «Черкизово», в будущем компания может рассмотреть возможность поставок картофеля фри на экспорт. Инвестиции в картофельный проект могут составить около €100 млн

Фото: Антон Денисов / РИА Новости

«Черкизово» рассматривает возможность начать производство картофеля фри. Об этом сообщил журналистам гендиректор компании Сергей Михайлов на Российском инвестиционном форуме в Сочи, передает корреспондент РБК.

«Мы действительно смотрим на картофельный проект, но только в партнерстве со стратегическим инвестором, потому что это не совсем наш профиль», — сказал Михайлов. Он уточнил, что один из возможных партнеров — это канадская компания «Маккейн», которая уже присутствует в России.

Речь идет о производстве картофеля фри для фастфуда, например для «Макдоналдса» и KFC, который сейчас в основном импортируется, пояснил Михайлов. Россия может быть достаточно хорошо приспособлена для выращивания такого картофеля и его последующей переработки по всей цепочке, полагает он.

Первой задачей проекта будет импортозамещение, а в будущем «Черкизово» может рассмотреть возможность поставок картофеля фри на экспорт.

По его оценкам, инвестиции в картофельный проект могут составить около €100 млн. Но финальных решений о его запуске или его локации пока не принято, подчеркнул Михайлов — пока идут обсуждения, и компания определится с проектом в течение 2019 года.

Стабилизацию цен на овощи прогнозирует Картофельный Союз России и заявляет о дефиците иностранной рабочей силы в агросекторе

Летом 2021 г. в России зафиксирован рост цен на овощи. По данным Росстата, цена на свеклу в июне увеличилась на 58,4% по сравнению с маем этого года, морковь подорожала на 37%, а картофель — на 20,3%. Повышение цен во многом связано с оттоком иностранной рабочей силы, задействованной в агросекторе.

Корреспондент MEDIA-MIG пообщалась с руководителем аппарата Картофельного Союза России Татьяной Губиной и узнала, как обстоит дело с дефицитом иностранной рабочей силы на сельскохозяйственных работах в российских регионах:

«В разных регионах по-разному. Также ситуация различна на производстве разных культур. Сложно дать среднее число иностранных граждан, задействованных в сельскохозяйственных работах.

Например, в Астраханской и Волгоградской областях в аграрных комплексах в период посадки и сбора работают около 80% трудовых мигрантов. Если говорить про картофельные хозяйства в Московской и Тульской областях, то здесь может быть задействовано до 50% иностранцев от среднесписочного состава.

Дефицит иностранной рабочей силы — большая проблема для агросектора», — комментирует Татьяна Губина.

Собеседник MEDIA-MIG уверена в том, что в ближайшее время цены на овощи снизятся, но расслабляться не стоит. Российскому агросектору все еще нужны иностранные работники, и государству необходимо искать новые способы привлечения как мигрантов, так и россиян к сельскохозяйственным работам, а также начать действовать по уже разработанным алгоритмам.

«Если говорить о росте цен на овощи, то ситуация постепенно нормализуется, так как идет сбор нового урожая, но вот, например, морковь все еще в дефиците. Но официально принятый алгоритм по трансферу мигрантов в Россию пока не работает, а от его работы зависят наши дальнейшие планы.

Мы с тревогой смотрим на Московскую и Тульскую области. Если алгоритм не заработает, то заниматься предпродажной подготовкой картофеля и овощей будет некому. Россияне на эту работу идут неохотно.

Проблему дефицита иностранной рабочей силы мы обозначили еще в начале 2020 г., когда были введены первые ограничительные меры и карантин. Мы и сейчас продолжаем активно доносить о проблеме дефицита иностранных работников властям. Во время локдауна были налажены связи с образовательными организациями и с центрами занятости, стало больше возможностей по привлечению россиян. Но отказаться от мигрантов совсем мы не можем.

Еще один вариант восполнения рабочих кадров — взаимодействие с ФСИН. Нам предлагают привлекать к сельскохозяйственным работам осужденных, но пока этот план еще не начал работать».

Подробнее о дефиците иностранной рабочей силы в сфере сельского хозяйства читайте в других материалах MEDIA-MIG.

Александра Близнецова

Любовь к картошке вопреки российским санкциям | Экономика в Германии и мире: новости и аналитика | DW

Дефицит профессионалов, относительно низкая (по сравнению с европейскими странами) производительность труда, а также поспешное и не всегда продуманное импортозамещение — с этих трех проблем мог бы, наверное, начинаться репортаж о любой отрасли экономики в России. Производство картошки — не исключение. На прошедшем в четверг, 9 февраля, в Берлине германо-российском картофельном форуме говорили именно об этом. Организовал встречу Восточный комитет немецкой экономики совместно с компанией Messe Berlin.

«Элита российского картофелеведения» — так, без лишней скромности, описала заполнивших до отказа конференц-зал берлинского выставочного комплекса Татьяна Губина из российского Картофельного союза. Мужской голос из зала тут же поправил, сорвав аплодисменты: «Супер-элита!».

Выбор картофеля на одном из немецких рынков

Две сотни аграриев, занимающихся выращиванием «стратегически важной» сельскохозяйственной культуры, внимали речам немецких экспертов и их российских коллег. Открыл заседание исполнительный директор Восточного комитета немецкой экономики Михаэль Хармс (Michael Harms). По его словам, Берлин не случайно стал местом «картофельного саммита» — когда-то давно король Фридрих Великий именно здесь распорядился начать массово выращивать картофель в тогдашней Пруссии.

А в последние годы в Берлине проходит ведущая отраслевая выставка Fruit Logistica, собирающая производителей овощей и фруктов со всего мира. В этом году в ней участвуют 3100 компаний из 84 стран (в том числе восемь — из России). В рамках выставки и прошел германо-российский картофельный форум.

«Ключевой партнер«

Германию можно смело назвать одним из ключевых партнеров российской картофельной индустрии, говорит Татьяна Губина из российского Картофельного союза. Во-первых, значительная доля картофеля в России выращивается из немецких сортов.

Во-вторых, российские фермеры — постоянные клиенты немецких машиностроительных компаний, производящих сельскохозяйственную технику. В-третьих, именно немецкие эксперты консультируют российских аграриев по проблемам адаптации законов и подзаконных актов, регулирующих разведение картофеля, к требованиям сегодняшнего дня. Вплоть до переводов с немецкого языка на русский образцов правовых документов по сертификации и защите авторских прав на новые сорта.

Картофель остается любимым продуктом для многих

Летом 2014 года правительство России запретило ввоз в страну сельскохозяйственной продукции из Европейского Союза, в том числе и продовольственного картофеля. Ввоз семенного картофеля не запрещен, но ограничен — на каждую конкретную партию импортеры и экспортеры подают заявки в карантинные органы своих стран, российские инспекторы едут в Германию и по результатам проверок дают разрешение на ввоз конкретных партий. Процесс, который Татьяна Губина описывает, как «долгий, сложный и тяжеловатый».

«Больное место — низкая урожайность«

Торстен Шпилль (Torsten Spill), управляющий директор ООО «Солана» — немецкого картофельного гиганта со 110-летней историей — и по совместительству сопредседатель Германского агропромышленного альянса, не устает повторять один и тот же тезис — у российского картофельного рынка «огромный потенциал роста».

В статистике, собранной Германским агропромышленным альянсом, — масса тому доказательств. Так, в среднем российские фермеры получают с одного гектара втрое меньше картошки, чем западноевропейские коллеги (14,7 тонны против 42,2). И это при том, что в России картошку любят гораздо больше, чем в Европе — средний россиянин съедает в год 111 килограмм, что вдвое больше, чем в средний житель Западной Европы (62 килограмма).

Пять основных производителей картофеля в Европе — Великобритания, Нидерланды, Бельгия, Франция и Германия — в общей сложности отправляют больше половины урожая на промышленную переработку. Аналогичный показатель в России — всего лишь четыре процента. Немалая доля сырой картошки в России идет просто на корм скоту, говорит Шпилль.

«Толчок к индустриализации«

Многие российские компании постепенно выходят на западный уровень по показателям урожайности. Поэтому нужен следующий шаг, говорит Шпилль — «толчок к индустриализации картофельного хозяйства», переход от производства сырой картошки к полуфабрикатам и готовым продуктам из нее.

Сбор урожая картофеля в Германии

Отличный пример этой тенденции — открытие в следующем году в Липецке фабрики по переработке сырой картошки, которую строит там компания «Белая дача» совместно со своими американскими партнерами. Общая сумма инвестиций составляет порядка 100 миллионов евро. Фабрика будет перерабатывать 200 тысяч тонн сырой картошки в год.

Но это лишь один проект. Стране не помешала бы полномасштабная программа развития переработки сырья, предусматривающая и механизмы финансирования, считает Торстен Шпилль. Он знает проблемы российского картофельного бизнеса не понаслышке — компания «Солана» представлена на российском рынке уже два десятка лет.

«Ускоренное импортозамещение«

Отдельная большая (и больная) тема картофелеводов — семенные сорта. Политический конфликт с ЕС и последовавшая ставка на ускоренное импортозамещение в сельском хозяйстве не всегда стыкуются с реальностью — на селекционную работу, разведение новых сортов картофеля нередко требуется больше времени, чем предусматривают амбициозные планы правительства.

Больше того, картофельная селекция, по словам одного из участников, процесс глобальный, и достичь за пять лет национальной автономии семенного картофеля практически нереально. «Одно дело — задекларировать политическую цель, а другое — понять и описать путь к ней», — говорит Торстен Шпилль.

Ему вторят российские коллеги. По словам одного из участников форума, если селекционная работа была заброшена последние 25 лет, рассчитывать на быстрое появление новых отечественных сортов, как по мановению волшебной палочки, трудно. А Тигран Рихтер, управляющий директор немецкой компании «Норика», поставляющей в Россию семенной картофель одного из самых популярных сортов, формулирует еще понятнее: «Селекция по приказу не работает».

Кадровый голод

При всей любви россиян к картошке, желающих работать в полях становится все меньше. Антон Мингазов, заместитель директора компании «Аксентис» из Нижегородской области, так описывает дефицит профессионалов в сельском хозяйстве — «людей не найти, даже за большие деньги».

Разница в инфраструктуре и качестве жизни между городом и деревней в России настолько велика, что при первой же возможности люди бегут в город. По словам одного из немецких аграриев, после программы повышения квалификации в Германии для российских агрономов, половина участников решила не возвращаться на прежнее место работы.

«Но опускать руки нельзя, — говорилось на форуме. — Пусть политики занимаются политикой, а сотрудничество картофелеводов продолжается на привычном уровне».

Смотрите также:

Кулинарные приключения картофеля
Драники
Знаменитые драники (Reibekuchen) или картофельные оладьи (Kartoffelpuffer) по-саксонски подают с ломтиком черного хлеба и фруктовым пюре: яблочным, грушевым или сливовым. На западе Германии в картофельную массу предпочитают добавлять предварительно обжаренный тертый лук и пригоршню молотого черного перца.
Кулинарные приключения картофеля
Картофельный салат
В каждом регионе его готовят по-своему. Швабы — с мелко порубленным луком, уксусом и растительным маслом. Баварцы лук обжаривают вместе со шпигом, а салат заправляют соусом из мясного бульона, горчицы, растительного масла, уксуса, соли, сахара и перца. В гамбургский салат добавляют сельдь слабого посола и заправляют майонезом. В Бранденбурге никак не обойтись без маринованных огурчиков и укропа.
Кулинарные приключения картофеля
«Небо и земля»
«Земляные яблоки» (Erdäpfel) или «земляные ягоды» (Grundbeeren), как картошку в Германии нередко именуют и поныне, а также яблоки, кровяная колбаса и жареные кольца репчатого лука — это ингредиенты традиционного в Кельне блюда «Небо и земля» (Himmel un Ääd).
Кулинарные приключения картофеля
Кнедли, клецки…
В Баварии знаменитые кнедли (Knödel) делаются из размоченного хлеба. А вот в Тюрингии их готовят традиционно из картофеля, причем наполовину из сырого и наполовину из отваренного. Затем картофельные «шарики» (иногда с мясной начинкой) отваривают в большом количестве воды (она не должна кипеть!) и подают самостоятельно или в качестве гарнира, например, к рождественскому гусю.
Кулинарные приключения картофеля
Гайсбургский марш
Gaisburger Marsch («Гайсбургский марш») — швабский айнтопф (густой суп) — готовят на говяжьем бульоне. В него добавляют картофель и местную разновидность лапши — шпецле. Перед подачей наваристый суп украшается подрумяненными в масле кольцами лука. Согласно легенде, своим названием и популярностью айнтопф обязан офицерам из Штутгарта, которые на обед в харчевню соседнего Гайсбурга шагали строем.
Кулинарные приключения картофеля
Фаршированный желудок
В западногерманском Хунсрюке делают даже картофельную колбасу! Один из вариантов — свиной желудок (Saumagen), начиненный картофельно-мясной начинкой. Любимое блюдо бывшего канцлера Гельмута Коля (Helmut Kohl) подают с картофельным пюре и тушеной капустой.
Кулинарные приключения картофеля
«Озорные» галушки
Bube или Spitzbube — по немецки «мальчишка-озорник». Bubespitzle — «озорные» картофельные галушки. Тесто для этого блюда готовится из картофельного пюре, муки, яйца, соли и муската. Оно режется на «колбаски» с палец толщиной, которые отваривают, а затем обжаривают в сковороде до румяной корочки. Сладкий вариант подают с яблочным пюре.
Кулинарные приключения картофеля
Штрудель
Картофельный штрудель (Kartoffelstrudel) готовится из специального, вытяжного (листового) теста с начинкой из отварного картофеля, мелко порубленного лука, чеснока, муската, перца и соли. Подготовленный рулет отваривают, затем нарезают дольками, их перед подачей обжаривают. Другой вариант: с сырым картофелем. Штрудель обжаривают целиком, переворачивая его время от времени, или запекают в печи.
Кулинарные приключения картофеля
Картофельные ломтики
Это излюбленное лакомство детей и взрослых в Германии. Задолго до начала победного шествия знаменитого картофеля фри тонко нарезанные картофельные пластинки уже выпекались в печи с добавлением жира или растительного масла, пряностей, зелени и кунжута или, как в голодные времена, просто без ничего.
Кулинарные приключения картофеля
Картофельный пирог
В восточной землях Германии этот традиционный пирог выпекают из дрожжевого теста, в которое добавляют картофельное пюре, изюм, миндаль и цедру лимона. Существует множество региональных рецептов пирога — с колбасой, со шпеком, шпинатом, сыром или ягодами. Нередко традиционное блюдо «бедных людей» подают во время народных гуляний и празднеств, как, например, в День мельницы в Цигенрюке.
Кулинарные приключения картофеля
Хоппель-поппель
Hoppelpoppel — так называют берлинцы крестьянский завтрак быстрого приготовления. Готовят его из остатков еды, которые вот-вот испортятся. Отваренный картофель режут ломтиками, обжаривают вместе с мелко порубленным шпеком, заливают взбитым яйцом, сдобренным перцем, солью и мускатом, и посыпают свежей зеленью. Завтрак «на весь мир» устроили участники ярмарки в Бранденбурге.
Кулинарные приключения картофеля
Шнапс
Немецкая любовь к «земляным яблокам» поистине безгранична: из них готовят буквально все — от каши до водки. Традиция изготовления немецкого шнапса из клубней картофеля существует на спиртоводочном предприятии в Зеллендорфе (Sellendorf) со дня его основания в 1780 году. На снимке: шнапс «Зеллендорфский картофель». Его крепость — 32 «градуса».
Автор: Инга Ваннер

Картофелеводство Республики Казахстан — Журнал «Картофельная Система»

В этой рубрике мы всегда делились информацией о том, как развивается картофелеводство в разных уголках России. Но на этот раз решили во всех смыслах выйти за привычные границы и посвятили значительную часть номера Казахстану – южному соседу России, ранее в истории не носившему титула «картофелеводческой державы», но сумевшему в очень короткие сроки превратиться из крупного импортера в экспортера картофеля.

Кайрат Бисетаев, председатель правления
Союза картофелеводов и овощеводов Казахстана

О том, за счет чего стране удалось добиться такого успеха и какие задачи ей еще предстоит решить, рассказывает Кайрат Бисетаев, председатель правления Союза картофелеводов и овощеводов Казахстана.

О достижениях и немного о статистике

Казахстан всегда был импортозависимым по картофелю. В советское время мы получали картофель из Белоруссии, в постсоветский период – из близлежащих стран.

Серьезный толчок к развитию отрасль картофелеводства получила в двухтысячные. В это время в Казахстане начался общий подъем экономики и велась грамотная кредитная политика: финансовые средства выдавались на 5-7 лет под 4% годовых. Не менее выгодными были лизинговые программы. В условиях «дешевых денег» начинать бизнес было сравнительно легко, и уже к 2008-2010 году можно было говорить о первых заметных результатах. Хотя в то время Казахстан еще зависел от зарубежных поставок: с января в страну массово завозился картофель из Пакистана, Ирана, Китая, не говоря про Киргизию и Россию.

К 2016-17 годам картофелеводам Казахстана впервые в истории страны удалось полностью обеспечить продукцией внутренний рынок и вытеснить импорт. Более того, объемы сборов позволяли говорить о серьезном экспортном потенциале. Правительство и бизнес, безусловно, могут отнести этот факт в копилку своих достижений.

Сейчас в агрохозяйствах страны (не считая личных хозяйств граждан) под картофель отведено около 25 тыс. га, вся эта площадь находится под орошением. Эти 25 тыс. га кормят все городское население Казахстана, и к тому же 200-300 тыс. тонн мы можем экспортировать.

Средний показатель урожайности картофеля – 35-37 т/га. Я считаю, что это хороший результат, еще пять лет назад в большинстве хозяйств урожайность не превышала 30 т/га, но с тех пор компетенции картофелеводов сильно выросли. Думаю, что если в ближайшие годы не будет серьезных ударов по нашему бизнесу «из вне», средняя урожайность достигнет 40 т/га. Хотя в стране и сейчас уже есть хозяйства, собирающие по 50-55 т/га, и мы считаем, что это тот самый бенчмарк, к которому необходимо стремиться.

Общий объем валового сбора, по официальным данным, составляет около 4 млн тонн картофеля (в хозяйствах всех форм). В реальности, думаю, не более 2-2,2 млн тонн. К сожалению, традиция считать «с погрешностями» сохранилась у нас еще с советской эпохи, но в ближайшее время мы от нее избавимся: в стране активно внедряется цифровизация, идет инвентаризация всех земель. Уверен, что это поможет решить проблему с необъективной статистикой.

Семеноводство при поддержке Европы и селекция по заказу бизнеса

С начала 2000-х картофелеводы Казахстана делали ставку на современные высокопродуктивные сорта европейской селекции. Сейчас доля этих сортов в хозяйствах превышает 90%, семенной материал в значительных объемах ежегодно ввозится из Германии и Нидерландов. Это серьезная проблема для нашей страны.

В Казахстане разработана программа по развитию селекции и семеноводства картофеля, но она рассчитана на длительный период реализации, и пока мы в самом начале этого пути.

Одна из ключевых стратегических задач, которую мы ставим перед собой на ближайшее время, – существенное увеличение объема семенного картофеля, произведенного на территории нашей страны.

Казахстан обладает целым рядом преимуществ для развития семеноводства. У нас нет дефицита территорий (как например, в Нидерландах), то есть нет проблем с соблюдением четырехпольного севооборота. К плюсам можно отнести и резко континентальный климат: суровые зимы помогают избавиться от многих патогенов, а сухое лето упрощает контроль над бактериальными и грибковыми заболеваниями. С учетом этого, очевидно, что при сравнительно низких (меньших, чем во многих европейских странах) затратах мы можем получать качественный здоровый урожай.

Мы рассчитываем привлечь внимание селекционеров Европы, чтобы совместно с ними выращивать на нашей территории семенной картофель европейских сортов, а затем реализовывать его не только по территории Казахстана, но и в страны Средней Азии и Россию.

Определенные шаги в этом направлении уже делаются. Так, делегация из Казахстана (представители бизнеса, министерства сельского хозяйства) побывала в Нидерландах, встретилась с селекционерами, представителями NAK (Главной инспекционной службы Нидерландов по проверке качества семенного материала), обсудила возможности сотрудничества. И мы увидели заинтересованность со стороны Европы.

Сейчас нам предстоит пройти два важных этапа, предваряющих начало совместной работы.

Первый – вступить в UPOV (Организацию по защите авторских прав селекционеров). Второй – разработать собственную систему сертификации семян (в ее основу ляжет адаптированная к нашим условиям система NAK).

Уверен, что все это выполнимо, а значит (на фоне достаточно привлекательного инвестиционного климата в Казахстане в целом), планы по взаимодействию будут реализованы.

Но говоря о необходимости привлечения европейских специалистов, важности выращивания европейских сортов на нашей территории, мы не забываем и о своей селекции. Сейчас в Реестр селекционных достижений Казахстана внесено 36 сортов картофеля. Мы хотим расширить этот перечень, но новые казахские сорта должны быть сопоставимы по характеристикам с лучшими зарубежными.

Какой картофель хотят выращивать современные сельхозпроизводители в Казахстане?

Во-первых, нам нужны ранние и среднеранние сорта – это запрос от хозяйств северных областей Казахстана (где и расположены основные «картофельные» предприятия). Отмечу, что таких сортов не хватает по историческим причинам: Институт картофелеводства и овощеводства Казахстана расположен в Алматы, то есть на юге страны. И ученые института ранее всегда делали упор на сорта для выращивания на юге.

Во-вторых, на рынке востребованы сорта с желтой мякотью, это тренд последних 7-8 лет.

Также в перечне необходимых качеств продукта высокая урожайность, отличный товарный вид (многие отечественные сорта славятся отличным вкусом, но при этом имеют неровную кожуру и глубокие глазки, что мешает казахскому картофелю конкурировать с европейским), хорошую лежкость, устойчивость к болезням и вредителям.

И это не просто пожелания аграриев, а практически программа к действию.

В январе 2020 года представители бизнеса впервые участвовали в заседании ученого совета Института картофелеводства и овощеводства Казахстана. Руководители агрохозяйств получили возможность рассказать о своих потребностях и внести корректировки в план работы селекционеров на ближайшие годы. Надеюсь, что работая в диалоге, мы получим хорошие результаты.

Как я уже говорил, последние три года в Казахстане серьезно растет урожайность картофеля. Но достигнутые показатели не предел, их можно увеличить еще минимум в полтора раза, а значит получить еще 400-450 тыс. тонн продукции даже без прироста площадей. Основное условие для этого – качественные семена высокопродуктивных сортов.

Земля и вода как главные факторы роста

Впрочем, площади тоже будут увеличиваться. В Казахстане есть свободные земли, на которых можно вести бизнес, и достаточное количество водных ресурсов, чтобы продолжать развивать орошение.

Картофелеводство в Казахстане – это одна из тех подотраслей растениеводства, которые естественным образом развиваются за счет бизнеса. Когда сельское хозяйство становится привлекательным, инвесторы, пришедшие со стороны, в первую очередь хотят вложиться в орошение, понимая, что весь сельскохозяйственный клин в Казахстане расположен в зоне рискованного земледелия. За весь вегетационный период (с весны по август включительно) в стране, в среднем, выпадает от 50 до 150 мм осадков, поэтому орошение – это наше спасение. Таким образом, о привлекательности сельского хозяйства в Казахстане можно судить по развитию орошения.

И сегодня принята отдельная государственная программа по развитию водных ресурсов, орошения. Сейчас в стране под орошением находится порядка 1200-1300 тыс. га, к 2027 году ставится задача удвоить эти площади, и это вполне реально.

А если люди внедряют полив, то в первую очередь они хотят заниматься выращиванием картофеля и овощей борщового набора, потому что эти культуры обеспечивают самую высокую отдачу (особенно в северной части Казахстана, где у нас самые большие водные ресурсы).

Хранение. Внутренний рынок обеспечен картофелем 10 месяцев в году

Не могу сказать, что Казахстан на 100% решил вопрос с обеспеченностью современными картофелехранилищами. Нам есть над чем работать. Тем не менее, аграрии полностью обеспечивают внутренний рынок качественным картофелем с середины июля (с начала уборки раннего картофеля) по апрель включительно.

Без труда могли бы закрывать и май. Но в это время к нам обычно начинает поступать свежий картофель из Узбекистана, и конкурировать с ним продукцией старого урожая нет смысла. С середины мая до середины июля у нас продается свежий картофель из более южных стран, и мы считаем, что это нормально.

Продажи на «сером» рынке

С сожалением могу отметить, что на данный момент практически весь выращенный в казахских агрохозяйствах картофель (как и овощи борщового набора) реализуется через рынки. Даже основная часть столичных торговых сетей (не менее 80%) предпочитает закупать «грязную продукцию» на базарах – то есть в местах, где не действуют никакие платежные системы и невозможно проследить количество посредников.

Дело в том, что супермаркеты относят картофель к продуктам, которые просто должны быть в ассортименте, на прибыль с него они не рассчитывают, поэтому и закупают «через третьи руки». В результате далеко не всегда на полках магазинов лежит качественный картофель, хотя его производится достаточно.

Конечно, есть и исключения: одна торговая сеть уже четыре года закупает картофель напрямую в хозяйствах, входящих в состав Союза, и считает этот продукт одним из тех, на котором реально зарабатывать деньги. Сеть грамотно выстраивает ценовую политику, конкурирует с базарами, и у нее хорошо получается. Но пока это единичный пример.

В целом, ситуация, когда между фермером и конечным покупателем продукции лежит серый рынок, который сильно влияет на уровень цен, сейчас уже никого не устраивает. Такая схема не повышает доход фермера, да и продукт становится менее доступным для населения.

Мы рассчитываем, что исправить положение поможет недавно организованное Министерство торговли Казахстана, которое будет профессионально заниматься продвижением агропродукции – в том числе и на внутреннем рынке.

Союз картофелеводов и овощеводов сейчас совместно с новым министерством работает над выстраиванием товаропроводящих путей, добиваясь их прозрачности на всех этапах. Мы хотим, чтобы все участники рынка понимали: где возникают надбавки и почему, по какой цене продукт попадает к покупателю и какую долю из нее получает производитель.

Сколько стоит «входной билет» в бизнес и при каких условиях окупаются вложения? Размышления о ценах на картофель

Картофелеводство – сложный бизнес, требующий больших вложений на начальном этапе. Нужна специальная техника, оросительное оборудование, хранилище. «Входной билет» очень дорогой. Как правило, начинающему картофелеводу приходится брать инвестиционные кредиты. И очень важно, чтобы в то время, когда идет обслуживание этого займа (как правило, это 5-7 лет), рынок работал безупречно. То есть фермер должен получать качественный продукт в больших объемах, а рынок должен покупать этот продукт по цене, которая обеспечит производителю доходность. К сожалению, и первое, и второе происходит не всегда.

Начнем с того, что когда человек приобретает все, что ему требуется для начала работы, у него часто не остается средств на текущие расходы. А в наших условиях, чтобы вырастить достойный урожай картофеля, нужно в сезон вложить примерно 1 млн тенге на 1 га (для сравнения: при выращивании зерновых затраты составляют около 30 тыс. тенге/га, масличных – 40 тыс. тенге/га). Это большие деньги, и они необходимы, чтобы хозяйство в полном объеме закупило удобрения, средства защиты, вовремя обновило семена. Не всегда и не у всех это получается. Но если фермер из-за нехватки средств начинает упрощать технологию, падает урожайность, и производитель не получает тот доход, который позволил бы ему нормально обслуживать те кредиты, которые на нем висят.

С другой стороны, бывает так, что крепкое хозяйство, у которого достаточно оборотных средств, получает большой урожай качественного картофеля, но не может продать выращенное с прибылью: в условиях, когда внутренний рынок перенасыщен, а экспорт нестабилен, цена картофеля не обеспечивает доходность.

Очень большие проблемы картофелеводам обеспечивают колебания курсов валют. Мы работаем на европейской и американской технике, закупаем европейские СЗР и семена. Но реализуем основной объем урожая на внутреннем рынке. Когда тенге падает, это сильно бьет по доходности картофеля.

Не так давно в Казахстане был опубликован график, отражающий рост цен на товары потребительской корзины за последние 10 лет. За это время страна пережила многое: скачки курсов валют, инфляцию. Многие жизненно важные продукты подорожали в разы. Но картофель занял последнюю строчку в этом рейтинге, цена на него выросла всего на 46%.

Причем при составлении графика почему-то не учитывались показатели 2018 года (очень тяжелого для картофелеводов в плане падения доходов). Если бы их приняли во внимание, то рост по картофелю составил бы процентов 20.

Мы работаем в условия, когда цену определяет рынок. Но важно понимать, что если фермеры будут систематически терпеть убытки, страна может в определенный момент просто потерять какую-нибудь отрасль. На мой взгляд, власти должны контролировать эту ситуацию.

Необходимо развивать собственную селекцию, налаживать переработку, вести ювелирную работу на внешних рынках – вот формула, которая позволит нам укрепить и развить картофелеводческое направление в стране.

Экспорт. Ориентируемся на ближайших соседей

Известно, что рост урожаев ведет к большим проблемам, если у страны нет продуманной системы сбыта выращенного. С точки зрения бизнеса, Казахстану очень нужна здоровая протекционистская политика по продвижению наших товаров на внешние рынки.

Все мы понимаем, что картофель не биржевой товар, которым можно торговать по всему миру. Это локальный продукт, который востребован в первую очередь у ближайших соседей. На них мы и ориентируемся.

Одно из самых важных направлений для нас – Узбекистан. Ежегодно эта страна импортирует по 300-400 тыс. тонн продукта (а иногда и до 500 тыс. тонн). При этом максимальный объем поставок картофеля из Казахстана в Узбекистан пока не превышал 269 тыс. тонн. Есть куда расти. Географическое положение нашей страны, объемы производства и качество продукции позволяют нам при грамотной экспортной политике поставлять в Узбекистан около 300-350 тыс. тонн.

Не менее интересен для Казахстана российский рынок. Конечно, в России выращивается много картофеля: мы видим и динамику роста урожайности, и постоянное снижение объемов импорта. Но все же Россия закупает картофель за рубежом и немало (в масштабах Казахстана).

Кроме того, нельзя не отметить, что в России орошение хорошо развито в центральной части страны, а вот на Урале, в Западной и Восточной Сибири картофель чаще выращивается без полива, бывают неурожаи, при этом данные территории – достаточно емкий рынок. И мы видим здесь свою нишу. С экономической точки зрения гораздо разумнее поставлять картофель в эти регионы из северных областей Казахстана, чем из Брянска или Чувашии.

При грамотном выстраивании логистики, учитывая определенные преимущества, которыми обладает Казахстан как член Евразийского экономического сообщества, мы могли бы эффективно работать с сетями в восточной части России. Сейчас мы этого не делаем по простой причине: не хватает посредника. У нас есть производители, которые выращивают отличную продукцию, умеют ее хранить. С российской стороны есть покупатели (торговые сети), которые готовы принять товар, заинтересованы в нем. Но поставка продукции в торговые сети – очень непростое дело, там очень много нюансов, это отдельный бизнес. Найти людей, которые захотят им заниматься – это отдельная задача, которую мы пока не можем решить.

Третье потенциальное направление для экспорта – Китай. В этой стране активно идут процессы сокращения земель сельскохозяйственного назначения (в связи с урбанизацией, строительством большого количества промышленных предприятий), также есть проблема деградации почв – и все это на фоне постоянно растущего населения. С каждым годом все острее стоит вопрос: как накормить население? Ученые страны считают, что возможным ответом может стать перестройка рациона питания жителей страны (главным продуктом должен стать не привычный рис, а более калорийный картофель).

При этом понятно, что в местных реалиях увеличение потребления картофеля каждым гражданином даже на 1 кг в год – это рост сразу на 1,5 млн тонн, что открывает огромные перспективы для экспортеров. Нельзя исключать, что политика по изменению рациона в стране будет реализовываться быстрее, чем процесс освоения новых площадей. И наши сельхозпроизводители должны быть к этому готовы.

Переработка. Создаем с нуля

С переработкой все пока немного сложнее.

В 2016 году Союз картофелеводов и овощеводов Казахстана пригласил посетить нашу страну одного из крупнейших переработчиков картофеля в мире – известную голландскую компанию. Мы показали представителям компании наши хозяйства, и специалисты оценили и наши достижения, и наши возможности. А через несколько лет – после проведения испытаний специальных сортов во всех регионах страны – и наши большие перспективы.

Компания приняла решение об открытии завода на юге нашей страны, в Алматинской области, так как оказалось, что именно здесь картофель для переработки на фри демонстрирует лучшие результаты: климат и почвы позволяют получать урожайность до 100 т/га.

Было определено место под строительство, согласованы объемы финансирования. Но проект пока не реализован. Основная проблема заключается в том, что на юге Казахстана нет крупных картофелеводческих хозяйств, готовых взять на себя ответственную роль поставщиков сырья для завода. Необходимо сначала заниматься развитием сырьевой базы. Специалисты компании готовы этим заниматься, но в этом году препятствием для начала работы стала пандемия.

Мы очень благодарны нашим потенциальным партнерам, что они серьезно подходят к этому вопросу, и надеемся на лучшее. Этот проект очень важен для страны: он может дать серьезный импульс и для развития картофелеводства в целом, и для становления отрасли переработки. Не будем забывать, что Казахстан в этом плане очень отличается от России, где есть традиции производства продуктов из картофеля (крахмала, например), есть заводы (пусть устаревшие, еще с советских времен), есть НИИ, работающие на эти заводы – а значит, есть специалисты, технологии и опыт. Нам приходится все создавать с нуля.

Сезон 2020. Время восстановления

Этот год всем принес много испытаний.

Весна запомнилась введением карантина и перекрытыми по всему миру границами. Надо отдать должное нашему правительству: чтобы посевная кампания состоялась, управление рабочими процессами в марте, апреле и мае велось практически в ручном режиме. Каждый заместитель акима области был на прямой связи со всеми таможенными постами, находящимися на территории его региона, любые вопросы решались оперативно. Нервы были потрачены, но все партии семян, которые шли к нам из Европы, были доставлены своевременно.

С апреля в стране началась аномальная жара, простоявшая три месяца. Влажность воздуха доходила до 15%, земля нагревалась до 60 °С. Полив пришлось запустить на месяц раньше обычного. Тем не менее, мы получили достойный урожай картофеля – по последним подсчетам, в промышленном секторе собрали около 900 тыс. тонн. Это не самый высокий результат, если сопоставить его с показателями за предыдущие пять лет, но он позволяет нам железобетонно обеспечить внутренний рынок и еще 250-280 тыс. тонн экспортировать за рубеж.

Из положительных тенденций этого года могу отметить сравнительно высокие цены на нашу продукцию.

Последние три года картофелеводы пребывали в жестких условиях низкой – почти нулевой – доходности, а в 2018 году многие остались в серьезном минусе. И сейчас мы надеемся, что за счет хорошей цены этого года мы сможем «зализать раны»: убрать просрочки по кредитам, отремонтировать технику, усилить работу по питанию и защите растений. В данный момент у нас нет возможности говорить о развитии, речь пока идет о восстановлении.

Ну а в целом, история становления картофелеводства Казахстана является достойным примером успешной синергии частной инициативы, инвестиционного климата и природы в создании практически новой отрасли. И это только начало!

КС

12 удивительных советов, как начать бизнес на картофельной ферме для начинающих

Советы, чтобы начать бизнес по выращиванию картофеля для начинающих

Картофель является одним из основных продуктов питания , как и батат, и имеет прибыльную прибыль, если рассматривать его как сельскохозяйственный бизнес.

Хотя заняться выращиванием картофеля может быть проще для тех, кто уже занимается сельским хозяйством, но для новичков это может быть не то же самое.

Чтобы начать успешный бизнес по выращиванию картофеля , необходимо иметь базовые знания о том, какие сезоны и почва лучше всего подходят для его выращивания, навыки управления, разнообразие, на которое нужно ориентироваться, и комплексный бизнес-план выращивания картофеля.

Приведенные ниже советы помогут любому, кто хочет заняться выращиванием картофеля, сделать основные шаги, необходимые для получения огромной прибыли.

1. Требуется стартовый капитал

Стартовый капитал в таком хозяйстве чрезвычайно важен. Планируя выращивание картофеля, следует учитывать стоимость покупки или аренды открытого участка для выращивания.

Итак, занимаясь выращиванием картофеля, как и любым другим видом сельскохозяйственного производства, убедитесь, что у вас есть достаточная сумма денег, которая будет поддерживать вас до тех пор, пока вы не начнете собирать урожай, и получать прибыль от продажи продукта.

Кроме того, столица также поможет вам получить определенные сельскохозяйственные инструменты и оборудование (ручные или электроинструменты), необходимые для легкого ведения сельского хозяйства.

2. Выберите лучшую почву для выращивания картофеля

Начиная этот вид бизнеса, вы должны знать, что существует тип почвы, который считается «лучшей почвой» для эффективного выращивания картофеля (почвы с хорошим дренажем). Хотя картофель можно выращивать на многих типах почв, на подходящей почве урожай всегда велик.

Это мудрое решение — спросить у других местных фермеров, какой сорт вы собираетесь использовать и какую почву лучше всего подходят для выращиваемых в вашем регионе видов картофеля.

Тип почвы и температура также помогут вам выбрать лучшую сельскохозяйственную землю, подходящую для ее возделывания. Следует учитывать температуру почвы, так как картофель не начнет расти, пока температура почвы не достигнет 45 ° F.

Любой, кто начинает заниматься выращиванием картофеля, всегда должен помнить, что хорошее производство картофеля зависит от правильного выбора земли.Всегда выбирайте землю с лучшей почвой для хорошего урожая.

Земля, которую вы выбираете для выращивания картофеля, должна иметь очень хорошую структуру почвы. Избегайте использования земель с засоленными и щелочными почвами.

Лучшими почвами для выращивания картофеля считаются рыхлые почвы, такие как суглинистые и песчаные почвы, которые обеспечивают проникновение воды в почву, дренаж воды и газообмен внутри и из почвы.

Эти типы почв, упомянутые выше, богаты органическими веществами и допускают дренаж воды; влажный, но не переувлажненный.

3. Сельскохозяйственные инструменты и оборудование

Нет фермера без сельхозугодий и сельскохозяйственных орудий. Это две основные важные вещи, которые необходимы, когда кто-то думает о сельском хозяйстве как о своей страсти или как о бизнесе.

В органическом и неорганическом земледелии используется разнообразное оборудование. Но вы должны знать четкую разницу между простыми сельскохозяйственными орудиями и техникой, не запутайтесь.

Простые сельскохозяйственные орудия обычно маленькие и удобные; менее громоздкие и тяжелые, в то время как сельскохозяйственная техника — это сельскохозяйственное орудие, которое может варьироваться от электроинструментов до тракторов.

Дело здесь в том, что типы машин или сельскохозяйственных инструментов, необходимых для вашей фермы, будут полностью зависеть от размера или, скорее, масштаба хозяйственной деятельности, в которую вы входите.

Некоторые из основных важных сельскохозяйственных машин, необходимых для выращивания картофеля, включают окучники, экскаваторы, разбрасыватель удобрений, ирригационное оборудование, бункеры, тракторы, комбайны и оборудование для опрыскивания.

4. Знай правильный сезон

Знайте правильное время (время года) для сорта картофеля (сладкий картофель, ирландский картофель и т. Д.),) вы хотите заниматься сельским хозяйством, хотя картофель может хорошо расти в любое время, посадка его в подходящее время года повысит урожайность, а также поможет предотвратить или минимизировать болезни, влияющие на выращивание картофеля.

Картофель хорошо растет в сезон дождей, но это не значит, что он не может расти и в другие сезоны, если имеется надлежащая система орошения.

Система орошения может использоваться для выращивания картофеля в сезон малых осадков или в сухой сезон. Но лучше всего сажать его в сезон дождей с конца марта по июнь.

5. Расчистка земель

Перед посадкой убедитесь, что вы уже расчистили землю и подготовили ее к посевной; Также убедитесь, что вы покупаете правильные стебли картофеля для того сорта картофеля, который хотите выращивать.

Одним из основных процессов, связанных с выращиванием картофеля, является расчистка земель. Это означает, что сначала нужно очистить участок или участок земли, на котором вы собираетесь засеять картофель.

Для новичков, поскольку тема статьи подразумевает, кто не может позволить себе тракторы и борону для вспашки и гребня земли, все, что вам нужно сделать, это взять абордаж и использовать его для расчистки земли.

Еще лучше, вы можете использовать метод сжигания куста. После этого нужно дождаться проливного дождя, прежде чем приступить к посадке.

6. Выберите особенное и соблюдайте важные факторы

В мире существует более 200 разновидностей картофеля, в каждом из которых есть определенный сорт картофеля среди множества видов картофеля, в который можно вписаться.

Самый популярный сорт картофеля — сладкий белый и ирландский желтый.Другие типы включают красный, фиолетовый или синий, рыжеватый, мелкий и сеголеток.

Вы должны следить за любым из типов, которые вы выбираете для посадки, с надлежащим менеджментом и некоторыми важными контрольными списками.

Некоторые из факторов, которые следует учитывать при посадке любого типа или сорта картофеля, — это глубина посадки, норма высева, расстояние между ними, внесение удобрений и борьба с вредителями.

7. Получите правильный стебель / семя картофеля

Картофель ежегодно выращивают в самых разных средах по всему миру.Процесс развития начинается с отстрела ростков, которые позже превращаются в стебли и листья с периодом в один месяц.

Одна забавная особенность картофеля заключается в том, что вы можете легко посадить его, используя стебель, и также можете получить стебель самостоятельно из семян. Подберите подходящий стебель для конкретного вида картофеля, который вы хотите посадить.

Вы можете подготовить стебли картофеля, которые вы будете использовать в своем сельском хозяйстве, просто высадив семена во время посевного сезона примерно в начале марта.Всего пять семян картофеля могут дать вам достаточно стебля, который будет использован при создании картофельной фермы даже на участке земли.

8. Борьба с сорняками и навоз

Каждый фермер, выращивающий картофель, должен быть начеку, потому что картофель легко поражается вредителями и другими грибковыми заболеваниями, которые могут снизить его урожай.

Купите подходящие удобрения, а также другие необходимые химикаты для борьбы с сорняками и насекомыми, такие как инсектициды и гербициды.

Прополку следует проводить, как только мы обнаруживаем, что сорняк прорастает, и ее нужно проводить раньше, прежде чем стебли картофеля разрастутся по всей земле.

На сельскохозяйственных угодьях, где вы сажаете картофель, можно использовать любой навоз. Можно вносить натуральный навоз, например, домашний или искусственный навоз. Но если земля истощена или плодородна, в навозе не будет нужды.

9. Знайте лучший образец посадки картофеля

Знать обо всем этом, не имея базовых знаний о том, как сажают картофель, — большой провал, потому что неправильная посадка сделает все ваши усилия напрасными, поскольку в конечном итоге вы ничего не получите.

Итак, пока вы строите все эти планы, убедитесь, что вы знаете, как сажать картофель, так как он лучше всего растет в рядах.

Что вам нужно знать на этом этапе, — это глубина и ширина в дюймах, то, как срезать стебли и как правильно класть их в землю.

Чтобы начать процесс, вам нужно отрезать стебли с того места, где вы их ранее посадили. Во время посадки убедитесь, что луковицы на стебле смотрят вверх, а точка, откуда берутся корни, находится в земле.

Точно так же вы можете посадить проросшие клубни или семена картофеля, закопав их в почву, чтобы получить лучший урожай.

10. Фермерские рабочие

Из советов и шагов, изложенных в этом отрывке, вы должны были увидеть, что есть процессы, связанные с посадкой картофеля, которые один человек не может выполнить в одиночку.

Наем работника, работающего неполный рабочий день, очень важен, особенно если для начала у вас есть доступ к большой земле. Вы можете время от времени нанимать работника, занятого неполный рабочий день, и платить этому человеку в зависимости от количества дней, которые он / она проработал на вас.

Таким образом, некоторые виды работ, такие как создание кучи, прополка, обработка почвы, сортировка (в зависимости от обстоятельств), посадка, сбор урожая и другие, будут выполнены надлежащим образом.

11. Период уборки

Картофель созревает для сбора урожая. Они созревают для сбора урожая через 2 или 3 недели после отмирания листвы.

Месяц сбора урожая обычно приходится на август-сентябрь, в зависимости от времени посадки.Хорошая новость о выращивании картофеля в том, что урожай не собирают раз и навсегда.

После первого сбора урожая оставшиеся в почве корни начинают давать больший урожай, который обычно собирают примерно в декабре (в основном это касается белого картофеля).

12. Продажи

Вы можете спросить, почему мы не говорили о хранении до продажи. Причина в том, что хранение картофеля очень сложно. Но если вы хотите хранить свой урожай, вы можете открыть для хранения прохладную подземную тень без воды.Выложите туда картофель и присыпьте травой вместо земли.

Но поскольку спрос на эти основные продукты питания стремительно растет во всем мире, зачем тратить время на хранение, пока рынок ждет вас?

Где их продать? Кому я продаю? Эти вопросы или другие связанные с ними могут прийти вам в голову в этот момент. Рынок ждет вашего продукта, так зачем граница.

Продавать физическим лицам на местном и международном рынках; поставки в домохозяйства, рестораны или заведения быстрого питания, супермаркеты, школы и т. д.

Несомненно, картофель как один из основных экспортных сельскохозяйственных продуктов имеет множество преимуществ для сельского хозяйства, среди которых наиболее выделяется то, что он служит отличным источником занятости в нужном масштабе.

Следуя советам с основными шагами, упомянутыми выше, прибыль, полученная после продажи, будет во столько же раз больше, чем стартовый капитал.

Дополнительная информация:

Открытие оптового бизнеса у дистрибьюторов картофеля — Хорошие бизнес-идеи — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Как начать бизнес

Вот некоторая полезная информация, которая идеально подходит для начинающих предпринимателей, которые надеются открыть оптовый бизнес у дистрибьюторов картофеля.Обязательно примите во внимание этот совет, прежде чем начать!

Думаете об открытии оптовой торговли картофелем? Мы расскажем вам, что вам нужно знать, чтобы начать работу.

Советы по созданию отличной компании по оптовой торговле картофелем. Бизнес-план

Бизнес-план — это каркас для миссии, целей и стратегического видения оптового бизнеса ваших дистрибьюторов картофеля.

В современной деловой культуре бизнес-планы также являются лакмусовой бумажкой, используемой внешними интересами для оценки реальной жизнеспособности и конкурентоспособности.

Умение писать раздел анализа рынка в бизнес-плане — важный навык для начинающих предпринимателей. В то время как надежный анализ рынка может быть хорошим аргументом в пользу запуска оптового бизнеса дистрибьюторов картофеля, слабые исследования рынка — верная скидка для бизнеса, который не вложил достаточных усилий в планирование.

Обзор конкурентов

Прежде чем открывать оптовый бизнес дистрибьюторов картофеля в вашем районе, будет разумным шагом определить, сколько у вас конкурентов.Воспользуйтесь нашей ссылкой ниже, чтобы получить список ближайших к вам местных конкурентов. Заполните форму, указав свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список оптовых предприятий по продаже картофеля, которые находятся поблизости.

Как вы собираетесь успешно завершить работу с существующими фирмами? Важно никогда не недооценивать конкуренцию.

Найдите хороший удаленный бизнес-совет

После того, как вы оценили своих местных конкурентов, будет разумным шагом узнать как можно больше у кого-то, кто уже работает в этом бизнесе.Учтите, что местные конкуренты не собираются давать вам время суток. Было бы безумием научить вас этому делу.

К счастью, владелец оптовой компании по продаже картофеля в другом городе может стать для вас отличным учебным ресурсом, при условии, что вы не будете напрямую конкурировать с ними. В этом случае владелец бизнеса может быть более чем счастлив обсудить с вами отрасль. По нашим оценкам, вам, возможно, придется связаться со многими владельцами бизнеса, чтобы найти того, кто готов поделиться с вами своей мудростью.

Хотите получить информацию о том, как найти менеджера оптового бизнеса дистрибьюторов картофеля в другом районе?

Это просто. Вот ссылка, которую вы можете использовать, чтобы найти наставника за пределами вашего региона.

Начало работы с дистрибьюторами картофеля Владение оптовым бизнесом

Владельцы оптового бизнеса потенциальных дистрибьюторов картофеля могут либо начать новый бизнес, либо приобрести уже существующее.

Начинающие оптовые предприятия дистрибьюторов картофеля могут быть привлекательными, потому что они позволяют предпринимателю иметь больший контроль и большее влияние.Но в финансовом отношении стартапы представляют собой серьезные проблемы, потому что кредиторы обычно не решаются финансировать оптовые предприятия стартапов, занимающихся дистрибьюцией картофеля.

Оптовые предприятия оптовых компаний по продаже картофеля известны в известных количествах и менее опасны для кредиторов. В целом покупка бизнеса сводит к минимуму неопределенность, а также многие возражения, которые кредиторы используют для лишения стартапов права на финансирование.

Рассмотрите возможность покупки франшизы

Есть много преимуществ, связанных с покупкой франшизы.

Прежде чем вы решите начать оптовый бизнес у дистрибьюторов картофеля, вы можете выяснить, может ли покупка франшизы облегчить процесс запуска.

Ссылка ниже дает вам доступ к нашему каталогу франшиз, чтобы вы могли увидеть, есть ли для вас возможность франшизы. Вы даже можете найти что-то, что укажет вам совершенно в другом направлении.

Статьи по теме открытия компании

Эти дополнительные ресурсы, касающиеся открытия бизнеса, могут вас заинтересовать.

Именование моего бизнеса

Какой бизнес мне следует начать?

Бизнес-модели с повторяющимся доходом

Поделиться статьей

Дополнительные ресурсы для предпринимателей

6 прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля

Картофель — важная товарная культура во всем мире. А Индия занимает третье место в мире по производству картофеля. Помимо потребления в свежем виде, на рынке есть несколько продуктов из картофеля с добавленной стоимостью.Цель создания этой статьи — предоставить предпринимателям 6 самых прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля.

Переработка картофеля в нашей стране приобретает все большее значение. Растущий спрос на обработанные пищевые продукты в городских районах является основной причиной увеличения спроса. Кроме того, этому способствует растущее количество точек быстрого питания в мегаполисах и даже в небольших городах.

Любой человек может запустить картофелеперерабатывающий завод с умеренными стартовыми капиталовложениями.Кроме того, начать бизнес по переработке картофеля можно двумя способами. Либо с одним продуктом, либо вы можете начать производство нескольких продуктов. Если вы выберете первый вариант, он определенно позволит вам начать бизнес со сравнительно небольшими капиталовложениями.

С другой стороны, если вы хотите производить несколько продуктов, это требует большой инфраструктуры. Кроме того, вам нужно будет вложить в бизнес сравнительно больше денег.

Связано: 10 самых популярных идей стартапов по доставке еды | Низкая стоимость

Список 6 прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля

№1.Картофель фри

Картофель фри очень популярен в развитых странах. В Индии количество потребляемого картофеля фри намного меньше по сравнению с картофельными чипсами. Однако спрос на картофель фри постепенно увеличивается. Процесс изготовления несложный.

Кроме того, вы можете начать бизнес с небольшой инфраструктурой. Правильный выбор сырья играет важную роль в приготовлении картофеля фри хорошего качества. Следовательно, вы должны закупать зрелый картофель хорошего сорта для своего бизнеса по производству картофеля фри.

№2. Картофельные чипсы

Картофельные чипсы занимают наибольшую долю в переработке картофеля. И, безусловно, организованные отрасли увеличивают производственные мощности своего подразделения. Цвет, хрустящая корочка и вкус чипсов определяют качество картофельных чипсов. Однако не весь картофель пригоден для измельчения. Для производства чипсов хорошего качества картофель должен соответствовать определенным требованиям по качеству. Кроме того, вы должны выбрать картофель от круглой до округло-овальной формы с быстрыми глазами.Помимо более высокого содержания сухого вещества в картофеле получается

Для производства чипсов хорошего качества картофель должен соответствовать определенным требованиям по качеству. Кроме того, вы должны выбрать картофель от круглой до округло-овальной формы с быстрыми глазами. Кроме того, более высокое содержание сухого вещества в картофеле приводит к более высокому выходу чипсов и меньшему расходу среды для жарки. Подробнее…

№3. Сушеный картофель

Обычно сушеные картофельные ломтики представляют собой сырые картофельные чипсы.Причем этот товар очень популярен как на сельском, так и на городском рынке. Это не готовый к употреблению продукт. Процесс изготовления несложный. Даже вы можете начать этот бизнес не выходя из дома. Однако вы должны предоставить герметичную и влагонепроницаемую упаковку для длительного срока хранения.

№4. Картофельная мука

Картофельная мука — важный ингредиент в хлебопекарной и пищевой промышленности. Как правило, основными потребителями этого продукта являются хлебобулочные и кондитерские изделия. Кроме того, крупные отели и рестораны закупают этот продукт для сгущения продукта.

Обычно из 1 кг картофеля получается около 200 г муки. Процесс изготовления несложный. Вы можете создать небольшую единицу площадью 600 кв. Футов. Картофельная мука хорошего качества пользуется повышенным спросом на рынке.

№ 5. Картофельный порошок

Картофельный порошок — это инновационный продукт с добавленной стоимостью в картофелеперерабатывающей промышленности. Картофельный порошок очень полезен в коммерческих целях. Процесс производства не менее интересен и включает в себя технологии для более крупного производства.Обычно картофельный порошок используется в качестве связующего вещества, загустителя, панировки, ингредиента для выпечки и наполнителя.

№ 6. Картофельный крахмал

Картофельный крахмал во многих отношениях превосходит зерновые крахмалы. Имеет крупный размер гранул (5-100 мкм). Кроме того, у него низкое содержание липидов, более высокая способность связывать воду и высокая растворимость. Помимо низкого содержания белка, он помогает избежать пенообразования и цветообразования. Он также имеет более высокое содержание фосфора и больший объем набухания.

Некоторые отрасли промышленности используют картофельный крахмал в качестве ингредиента высшего сорта. В пищевой промышленности картофельный крахмал используется в качестве загустителя в соусах, подливках, пудингах, супах и т. Д. Хлебопекарная промышленность использует этот продукт в качестве смягчающего агента для тортов, хлеба, печенья и печенья. В текстильной промышленности он придает готовой ткани гладкую поверхность и улучшает ощущения на ощупь, поэтому его предпочитают при проклейке основы. Кроме того, основными потребителями этого продукта являются бумажная и фармацевтическая промышленность.

Связано: 10 бизнес-идей в сфере социального предпринимательства с самообслуживанием

Если вы живете в районе выращивания картофеля, вы можете подумать о создании собственного предприятия по переработке картофеля.Потому что картофель — сезонный овощ, и вашему подразделению необходимы регулярные поставки. Кроме того, вы можете заняться контрактным сельским хозяйством с местными производителями картофеля.

Редакция NextWhatBusiness — это команда бизнес-консультантов, имеющих многолетний опыт работы в малом и среднем бизнесе.

Бизнес-план

«Начало выращивания картофеля» (PDF)

Бизнес-план выращивания картофеля приносит прибыль. Многие люди во всем мире зарабатывают деньги на выращивании картофеля.Однако для построения успешного и устойчивого бизнеса по выращиванию картофеля вам потребуются достаточные знания о том, как эффективно выращивать картофель, хорошие управленческие навыки и хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. В этой статье будет описано, как начать бизнес, и бизнес-план по выращиванию картофеля — PDF, Word и Excel.

Выращивание картофеля — прибыльный бизнес, приносящий доход миллионам людей, но есть несколько важных вещей, которые вам нужно сделать, прежде чем вы решитесь заняться этим бизнесом.Вы должны принять решение о том, сколько гектаров вы хотите возделывать, какой вид картофеля вы будете выращивать, в какое время года вы собираетесь сажать картофель и ваш целевой рынок. На этот выбор будет влиять размер вашего капитала есть и размер вашего целевого рынка. Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и развивать свой бизнес по выращиванию картофеля сверхурочно. Вам также необходимо провести исследование рынка (Кому вы собираетесь продавать картофель? По какой цене?) И написать бизнес-план по картофелю, прежде чем начинать бизнес.

Что вам нужно

Земля для картофельного бизнеса

Хорошее производство картофеля начинается с правильного выбора земли. Картофель можно выращивать на различных типах почв, однако щелочные и засоленные почвы не подходят для выращивания картофеля. Земля также должна иметь правильную структуру почвы. Хорошая структура обеспечивает хорошее проникновение воды в почву и дренаж воды через почву, обмен газов в почве и из нее, а также оптимальное развитие корней.Рыхлые почвы хороши для выращивания картофеля, потому что они наименее устойчивы к увеличению клубней. Наиболее подходящими типами почв являются суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическими веществами, с хорошим дренажем и аэрацией. Еще один фактор, который следует учитывать, — это pH почвы, так как в идеале он должен находиться в диапазоне 5,2-6,4 для оптимального роста картофеля. Вы столкнетесь с проблемами парши обыкновенной, если посадите картофель в почву с высоким pH. Если вы выращиваете картофель на почвах с более низким уровнем pH, чем рекомендованный диапазон, картофель будет давать клубни плохого качества и будет иметь ненормальный рост.Таким образом, прежде чем вы начнете выращивать картофель на своей ферме, важно проверить, подходит ли почва для выращивания картофеля. Выращивание картофеля также предполагает тщательную подготовку почвы. Почву нужно боронить до полного освобождения от корней сорняков. Ваш бизнес-план по производству картофеля должен учитывать стоимость покупки или аренды земли.

Машины и оборудование

Машины и оборудование, необходимые для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, будут зависеть от масштаба ваших операций.Необходимые машины и оборудование включают тракторы, комбайны, штанговые опрыскиватели, оборудование для разбрасывания удобрений, ирригационное оборудование, оборудование для опрыскивания, экскаваторы, весы, окучники, бункеры и т. Д. Большинство фермеров обычно нанимают большую технику, например тракторы, когда они хотят их использовать, вместо того, чтобы покупать их как они дорогие. Также может потребоваться электроэнергия сетевой гидроэлектроэнергии для ирригационных систем, резервные дизельные генераторы для использования во время перебоев в подаче электроэнергии или ирригационные системы, работающие на солнечной энергии. Фермеры, особенно в сельской местности, которые не имеют современного сельскохозяйственного оборудования, используют гужевую технику при выращивании картофеля.Чем выше уровень механизации на вашей картофельной ферме, тем выше эффективность ваших операций и прибыльность вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Бизнес-план выращивания картофеля должен включать расходы на приобретение и аренду различной техники и оборудования.

Фермерские ресурсы

При выращивании картофеля вам потребуются различные сельскохозяйственные ресурсы. Одно из очевидных требований — семена картофеля. Есть много сортов картофеля, которые используются в разных частях света.Сорта картофеля различаются по цвету, форме, урожайности, текстуре и сроку созревания. Ваш выбор сорта картофеля для использования в бизнесе по выращиванию картофеля будет определяться доступностью семян, урожайностью семян, устойчивостью семян картофеля к болезням и вашим целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семена картофеля у сертифицированных поставщиков семян картофеля. Если вы купите семена картофеля низкого качества, ваш картофель не вырастет в полную силу, и у вас будут низкие урожаи.Для созревания картофеля требуется 14-20 недель, в зависимости от сорта. Стоимость приобретения семян картофеля должна быть включена в ваш бизнес-план по картофелю.

Другие сельскохозяйственные ресурсы, необходимые для выращивания картофеля, включают гербициды для эффективной борьбы с сорняками на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений картофеля от насекомых и грибков. Удобрения необходимы для поддержки эффективного роста вашего картофеля, обеспечивая все питательные вещества, необходимые картофелю для его полного роста.Затраты на приобретение всех этих ресурсов должны быть включены в ваш бизнес-план выращивания картофеля.

Сельскохозяйственные рабочие

При ведении бизнеса по выращиванию картофеля вам нужно будет нанимать сельскохозяйственных рабочих, занятых неполный рабочий день, по мере необходимости. В их обязанности входит разметка линий; прорастание; вспашка; посадка; сортировка и упаковка; регенерация; подкормка; дискование; гербицид и пестициды. Работникам фермы, занятым неполный рабочий день, будет выплачиваться оплата в соответствии с количеством отработанных дней. Вам также потребуются супервайзеры, управляющий фермой, финансовый и бухгалтерский персонал и персонал логистики, в зависимости от масштаба вашего картофельного бизнеса.Заработная плата ваших рабочих должна быть включена в ваш бизнес-план по выращиванию картофеля.

Капитал для бизнеса по выращиванию картофеля

Размер капитала, необходимого для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить ссуду в банке или финансирование от инвесторов, чтобы использовать их в качестве капитала для начала своего бизнеса по выращиванию картофеля. Если вы планируете привлечь капитал от инвесторов и ссуду в банке, вам нужен хороший бизнес-план по выращиванию картофеля.Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения и начать с малого, а также развивать свой бизнес сверхурочно. Выращивание картофеля очень прибыльно, поэтому, если вы реинвестируете полученную прибыль, вы сможете быстро вырасти. Даже если вы не планируете получать ссуду, вам все равно следует получить бизнес-план по выращиванию картофеля, который поможет вам начать и вести бизнес. Для вас очень важно иметь бизнес-план по выращиванию картофеля, прежде чем вы решитесь заняться выращиванием картофеля, чтобы вы знали все связанные с этим затраты и принимали осознанное решение.

Рынок

Рынок картофеля очень огромен и постоянно увеличивается. Ежегодная мировая потребность в картофеле составляет 390 миллионов тонн. Это много! Вы можете поставлять картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, отелям, компаниям, супермаркетам, организациям, мероприятиям и т. Д. Бизнес-план по картофелю должен включать надлежащий маркетинговый план для использования в вашем бизнесе по выращиванию картофеля.

Упакованный картофель, готовый к продаже

Предварительно написанный бизнес-план выращивания картофеля (PDF, Word и Excel): полная версия, версия для краткосрочного финансирования / банковского кредита и автоматизированная финансовая отчетность

Для углубленного анализа картофеля сельскохозяйственного бизнеса, мы рекомендуем вам приобрести наш хорошо проработанный и всеобъемлющий бизнес-план по выращиванию картофеля.Мы представили бизнес-планы после того, как обнаружили, что многие рискуют заняться производством картофеля без достаточных знаний и понимания того, как вести бизнес по выращиванию картофеля, как выращивать картофель, отсутствия понимания финансовой стороны бизнеса, отсутствия понимания из: отрасль, риски, затраты и прибыльность бизнеса; что часто приводит к катастрофическим потерям.

Бизнес-план StartupBiz Global по выращиванию картофеля облегчит вам запуск и успешное ведение бизнеса по выращиванию картофеля, полностью зная, на что вы идете и что необходимо для успеха в бизнесе.Вам будет легче планировать и составлять бюджет, поскольку вы будете знать обо всех расходах, связанных с созданием и ведением картофельного бизнеса.

Использование бизнес-плана по выращиванию картофеля (PDF, Word и Excel)

Бизнес-план по картофелю можно использовать для многих целей, включая:

Привлечение капитала от инвесторов / друзей / родственников
Подача заявки на получение банковского кредита
Руководство по запуску бизнеса по выращиванию картофеля
В качестве бизнес-предложения по выращиванию картофеля
Оценка прибыльности бизнеса по выращиванию картофеля
Поиск делового партнера
Оценка начальных затрат на запуск, чтобы вы знали, сколько сэкономить
Руководство для нынешних владельцев бизнеса, помогающее в разработке бизнеса и стратегии

Содержание бизнес-плана по картофелю (PDF, Word и Excel)

Бизнес-план по картофелю включает, но не ограничивается:

Маркетинговая стратегия
Финансовая отчетность (ежемесячные прогнозы денежных потоков, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, балансы, анализ безубыточности, анализ периода k, начальные затраты, финансовые графики, доходы и расходы, амортизация банковского кредита)
Анализ рисков
Отраслевой анализ
Анализ рынка
Анализ SWOT и PEST
Операционные требования (включая технические аспекты ведения сельского хозяйства картофель, потребности в удобрениях и т. д.)
Операционная стратегия
Почему некоторые люди, занимающиеся выращиванием картофеля, терпят неудачу, чтобы вы могли избежать их ошибок
Способы привлечения капитала для начала своего бизнеса по выращиванию картофеля

Предварительно написанное выращивание картофеля пакет бизнес-плана состоит из 4 файлов.

Бизнес-план выращивания картофеля — файл PDF (полная версия — 87 страниц)
Бизнес-план выращивания картофеля — редактируемый файл Word (полная версия — 87 страниц)
Бизнес-план выращивания картофеля Финансирование / банк Версия ссуды — Редактируемый файл Word (Краткая версия для подачи заявки на ссуду / финансирование — 41 страница)
Pota к бизнес-плану сельского хозяйства Автоматизированная финансовая отчетность — (редактируемый файл Excel)

Бизнес-план можно использовать в любой стране и легко редактировать.Финансовая отчетность автоматизирована. Это означает, что вы можете изменить, например, количество гектаров, отпускную цену картофеля и т. Д., И все остальные финансовые отчеты будут автоматически корректироваться, чтобы отразить это изменение.

Щелкните ниже, чтобы загрузить страницу содержания бизнес-плана выращивания картофеля (PDF)

Testimonial 4

Бизнес-план, который я купил на вашем веб-сайте, сэкономил мне ВРЕМЯ и ДЕНЬГИ! Макет бизнес-плана был отличным.Финансовые отчеты были подробными и легко редактировались. Я скоро вернусь, чтобы купить другой бизнес-план.

Роберт С.

Отзыв 7

Я нашел Startupbiz Global в Интернете, когда отчаянно нуждался в бизнес-плане. Я был поражен качеством бизнес-плана, он исчерпывающий и хорошо проработанный! Мне не пришлось ждать, чтобы получить бизнес-план, я получил его сразу после оплаты. Я очень рекомендую Startupbiz Global и с радостью буду использовать их снова в будущем.

Оливер Ф.

Отзыв 5

Я смог понять деловую сторону сельского хозяйства благодаря вашему бизнес-плану. Вы провели обширное исследование; бизнес-план был хорошо подготовлен и полностью детализирован. Это прояснило все, и теперь мне есть с чего начать. Я уверен, что добьюсь успеха в своем бизнесе благодаря руководству вашего бизнес-плана.

Тереза К.

Отзыв 1

StartupBiz Global предоставила очень профессиональный и всеобъемлющий бизнес-план, который я использовал для своего бизнеса.Бизнес-план было легко редактировать, и я смог получить необходимое финансирование. Я очень рекомендую их бизнес-планы.

Phillip M.

Отзыв 8

Просто хотел сказать, что я очень доволен бизнес-планом и с радостью порекомендую ваши продукты, большое спасибо и удачного дня.

Hilda S.

Отзыв 2

Большое спасибо за невероятно эффективное обслуживание и тщательный бизнес-план. Я очень впечатлен бизнес-планом.Прежде чем я купил бизнес-план, я попытался составить свой собственный бизнес-план — это был такой кошмар, и все обернулось плохо, не говоря уже о том стрессе, который он вызвал у меня. Хотел бы я знать о вашем сайте раньше!

Лиза Б.

Отзыв 6

Я приобрел у вас бизнес-план и рад сообщить вам, что смог получить ссуду и начинаю заниматься птицеводством на улице 1 ^. июля. Это стало возможным благодаря вашему бизнес-плану. Большое спасибо, вы осуществили мою мечту.

Артур Н.

Отзыв 3

Мне очень повезло, что я наткнулся на StartupBiz Global. Их бизнес-план превзошел мои ожидания, и, самое главное, я смог получить ссуду в моем банке. Спасибо, ребята, теперь мои мечты сбываются!

Mark P.

Получить бизнес-план выращивания картофеля (PDF, Word и Excel)

Нажмите Купить сейчас ниже, чтобы совершить покупку с помощью Paypal, кредитной или дебетовой карты. После покупки на экране появится ссылка для загрузки пакета бизнес-плана.Мы также отправим вам по электронной почте ссылку для загрузки.

Пакет предварительно написанного бизнес-плана (PDF, Word и Excel) стоит всего 30 долларов!

Если вы хотите приобрести несколько бизнес-планов одновременно, нажмите здесь: Магазин бизнес-планов.

Пакет бизнес-плана представляет собой заархивированный сжатый файл, содержащий документы PDF, Word и Excel. Чтобы открыть пакет после его загрузки, просто щелкните правой кнопкой мыши и выберите «Извлечь все». Если у вас возникли проблемы со скачиванием и открытием файлов, напишите нам по адресу shop @ startupbizglobal.com, и мы поможем вам.

Желаем вам успехов в выращивании картофеля! Ознакомьтесь с нашей коллекцией бизнес-планов и других бизнес-идей.

Связанные

Как начать бизнес по выращиванию картофеля в Намибии

Узнайте, как начать бизнес по выращиванию картофеля в Африке. Выращивание картофеля в Африке состоит из посадки и сбора урожая картофеля. Картофель выращивают по разным причинам; их едят во всем мире почти в каждом доме.Они недороги и богаты питательными веществами для выращивания. Прежде чем вы решите начать этот бизнес в Африке, этот пост рассматривает компанию, занимающуюся выращиванием картофеля, и все, что вам нужно знать.

Каков спрос на картофель в Африке?

Спрос на картофель в Африке и во многих странах мира высок, поскольку он является важным продуктом питания. Они не только используются в качестве овощей для домашней кухни, но и могут быть переработаны в крахмал для различных целей, например, для получения продуктов питания и ингредиентов.Крупнейшим производителем картофеля является Китай, за ним следуют Индия и Россия. Ежегодно Китай производит около 96,13 миллиона тонн картофеля, что составляет около 25% мирового спроса.

Картофель по-прежнему будет пользоваться спросом, где бы вы ни жили, его часто используют в качестве овощей или картофеля фри.

Как создать картофельную ферму в Африке

При выращивании картофеля в Африке важнее всего плодородная почва и качественные семена картофеля. Очень возможно начать выращивание картофеля на небольшой земле, но вам понадобится земля побольше, чтобы получить удовлетворительный доход.

Наряду с некоторыми удобрениями, семена картофеля составят около 50% общих расходов. Управление прибыльной картофельной фермой включает в себя оборудование для выращивания, посадки и уборки картофеля. Необходимая техника будет во многом зависеть от размера продукции фермы.

Оборудование для выращивания картофеля

Плуг для обработки почвы.

Чтобы сделать почву идеальной перед посадкой, используется ротатор / культиватор.
Посадочная машина для семенного картофеля для правильной глубины и заделки семян в рядке / грядке.
Опрыскиватель: используется перед вспашкой для уничтожения сорняков и защиты от болезней.
Комбайн для выкапывания и уборки почвы и ботвы картофеля с поля.
Прицеп в ящиках или навалом для перевозки картофеля
Несколько тракторов для выполнения этих обязанностей.
Какое место подходит для выращивания картофеля?
В регионах, где выпадает от 850 до 1400 мм осадков в год, эта культура хорошо себя чувствует.Почва должна быть плодородной и богатой органическими веществами с pH в диапазоне 5-6,5. Желателен анализ почвы; это можно сделать в разных исследовательских институтах. Чтобы снизить вероятность обморожения, избегайте земли, расположенной рядом с рекой.

Покупка семян у других фермеров — самая большая ошибка, которую делают большинство фермеров при создании картофельной фермы. Вместо этого фермеры могут покупать одобренные семена, семена, которые были протестированы и продемонстрировали хорошее качество.

Вредители и болезни картофеля

Вредители и болезни неизбежны при выращивании картофеля в Африке.Важно всегда остерегаться вредителей и болезней, так как они могут нанести серьезный ущерб вашей ферме и серьезно повредить вашей тяжелой работе.

Входные барьеры для картофеля

Входные барьеры для выращивания картофеля очень высоки, в отличие от других видов земледелия. На самом деле это не один из тех проектов, где со временем можно начинать с малого и наращивать масштабы. Это связано с тем, что, в отличие от крупномасштабного производства, мелкое производство обходится дороже.

Мелкий фермер может не увидеть большой выгоды, но это будет связано с высокими производственными затратами.Однако это не означает, что начинать с малого — плохая идея. Начинать с малого можно и достичь определенного успеха, но это труднее.

Сколько времени нужно, чтобы выращивать картофель?

Обычно выращивание картофеля занимает от 70 до 120 дней. В основном это зависит от сорта картофеля, так как существует несколько видов. Другие раньше других готовы к уборке урожая. Некоторое количество картофеля остается на земле до 160 дней, обеспечивая гораздо больший урожай крупного картофеля.

Как продавать картофель в Африке

Самый простой способ экспортировать картофель — продавать его в розничных магазинах оптом.Попытка продать картофель напрямую покупателям может потребовать больших усилий, а фермеры устают только после сбора урожая и хотят зарабатывать деньги, поэтому продажа оптом гораздо более осуществима.

Это означает, что фермер должен заключить соглашение с розничными магазинами и стремиться быть одним из их поставщиков. Если вы делаете качественный картофель, это не составит труда. Компания по выращиванию картофеля иногда не так популярна, как другие виды растениеводства.

Заключение

Компания или предприятие по выращиванию картофеля в Африке — непростая задача, существует множество препятствий для входа на рынок.Это не значит, что вы не можете быть хорошим, потому что для них есть рынок, кто-то должен выращивать картофель в конце дня. Выращивать картофель для себя на заднем дворе просто, но при коммерческой деятельности нужно помнить о многом. Если вам посчастливилось быть хорошим, вы можете обнаружить, что это может оказаться для вас самым полезным делом. В разделе комментариев ниже оставьте свои мысли и вопросы.

Категории развлеченияНавигация по почте

Как вырастить бизнес по продаже торговых тележек с печеным картофелем | Малый бизнес

Вы говорите по-тай-нол, я говорю по-тах-нол.Как бы вы это ни произносили, тележка с запеченным картофелем — это один из способов узнать, подходит ли вам бизнес по продаже портативных продуктов. Нет существенных вложений в оборудование, такое как грузовик. Чтобы запечь картофель и приготовить начинку, не требуются высокие кулинарные навыки. После того, как вы основали свой бизнес, используйте несколько маркетинговых и рекламных методов, которые помогут ему развиваться.

Продать дополнительные продукты

Увеличьте потенциал продаж для бизнеса, добавив дополнительные продукты. Например, по стандартной цене предложите выбор стандартных начинок, таких как сметана, чеснок, сыр, кусочки бекона и чили.Предлагайте улучшенные начинки, такие как стейк, курица-гриль, грибы и соус, по более высокой цене. Другой альтернативой является добавление предварительно упакованных салатов к печеному картофелю или десертов, таких как печенье и пирожные в обертке.

Увеличьте количество тележек или часов

Дополнительные тележки означают больший доход, поскольку ваш бизнес охватывает более широкий географический регион с потенциально большим количеством клиентов. Чтобы выбрать следующее местоположение, проанализируйте свою текущую клиентскую базу и выберите область, которая имеет аналогичные демографические данные клиентов.Увеличение рабочего времени тоже может сработать. Если большинство ваших клиентов покупают на обед, дайте им знать, что вы вернетесь во время выхода, чтобы клиенты забрали ваш печеный картофель домой на ужин. Предложите завтрак с печеным картофелем, фаршированным колбасой, яичницей и сыром, или попробуйте huevos rancheros, посыпав картофель перцем халапеньо, луком, сыром, яйцами и кукурузными чипсами. Другой вариант — продать печеный картофель по сменам рабочих в больницах и на фабриках.

Франчайзинг для бизнеса

Франчайзинг — это предоставление лицензии на название, логотип и предложения вашей компании другим лицам для создания собственного бизнеса по производству печеного картофеля.Лучше всего, если ваш бизнес уже успешен и у вас есть как минимум две или три тележки. Потенциальные франчайзи платят вам лицензионный сбор за открытие бизнеса, а затем постоянный сбор в зависимости от процента от продаж. Взамен они получат вашу помощь в работе, рецептах и маркетинговых стратегиях. Вы получаете дополнительный доход без затрат на эксплуатацию новых тележек.

Используйте социальные сети

Фургоны с едой успешно используют социальные сети, чтобы сообщить, где и когда их грузовик будет в определенном месте.Сделайте то же самое с тележкой. Создайте круг друзей и предложите специальные скидки только для них. Налаживайте взаимодействие с друзьями и подписчиками, спрашивая их, какие новые начинки они хотели бы видеть от вас.

Продавайте на мероприятиях

Увеличивайте продажи, участвуя в мероприятиях выходного дня, таких как выставки ремесел, фермерские рынки, ярмарки и спортивные мероприятия. Запеченный картофель немного отличается от обычных гамбургеров и хот-догов, поэтому он будет выделяться из толпы.Раздайте листовки каждому покупателю, чтобы он знал, где находится ваша тележка в течение недели. Попросите клиентов рассказать своим друзьям и близким о вашей восхитительно вкусной печеной картошке.

Продажа с другими поставщиками

Может показаться нелогичным продавать с другими поставщиками продуктов питания. Однако клиенты предпочитают выбор — поэтому вы часто увидите, как на одной улице появляются несколько ресторанов. В то время как покупатель может быть настроен на корейские тако, когда он выходит на улицу, он может передумать, увидев вашу тележку.Или они могут решить, что горячий запеченный картофель, задушенный брокколи, сыром и сметаной, — это именно то, что они хотят на завтрашний обед. Продажа вместе с другими поставщиками позволяет вам задействовать лояльную клиентуру, которую они создали.

Ссылки

Биография писателя

Брайан Хилл — автор четырех популярных книг по бизнесу и финансам: «Создание бестселлера», «Внутренние секреты венчурного капитала», «Привлечение капитала от ангелов» и его последняя опубликованная книга в 2013 г. «Карманное руководство для владельцев малого бизнеса по бизнес-планам.

Как создать компанию по производству картофельных чипсов в 2021 году

Если вы хотите узнать, как открыть компанию по производству картофельных чипов, игнорируйте «основы». компании по производству картофельных чипсов », в которых рассказывается, как получить ссуду в банке и открыть ООО. Вы не хотите этого делать. Вместо этого вы хотите сосредоточиться на запуске как можно скорее и зарабатывать деньги, прежде чем делать что-либо еще.

Давайте поговорим об этом…

Прибыльны ли компании по производству картофельных чипсов?

Если вы новичок в бизнесе картофельных чипсов, вы, вероятно, беспокоитесь, является ли это прибыльным бизнесом, на который можно тратить свое время, энергию и ресурсы.

Но если вы не жили под камнем, вы, вероятно, раньше покупали тонны картофельных чипсов у брендов на миллиард долларов. Например, Lays и Pringles. Когда вы видите, что компании зарабатывают непристойные суммы денег, продавая один тип продукта миллионам людей, вы можете с уверенностью предположить, что эта категория прибыльна.

Остальное будет сводиться к тому, как вы будете относиться к своей юнит-экономике. Если вы не будете обращать внимание на свои цифры и не отреагируете на них, у вас ничего не получится. Однако если вы хорошо разбираетесь в прибылях, ценообразовании, доставке, движении денежных средств и затратах на приобретение… вы можете добиться успеха.

Тонны новых брендов DTC запускают свои бренды картофельных чипсов… так почему бы не вам?

Сколько стоит открыть компанию по производству картофельных чипсов?

Нет однозначного ответа, когда речь идет о точных расходах на открытие компании по производству картофельных чипсов.

Это потому, что 2 фактора, с которыми вам придется иметь дело, могут сильно различаться…

1 / Стоимость за единицу
2 / Минимум

Стоимость за единицу — это индивидуальная стоимость одного пакета картофельных чипсов. Если вам нужны ингредиенты более высокого качества, их упаковка будет стоить дороже.Если вам нужна экологически чистая упаковка, она будет стоить дороже. Если вы хотите начать с меньшего количества сумок, каждая отдельная сумка будет стоить дороже.

Minimum — это минимальное количество единиц, которое вам нужно купить, чтобы начать работу с производителем. Некоторые производители позволят вам начать с 1000 пакетов. Другие не позволят вам работать с ними, если вы не закажете 20 000 пакетов.

Все это означает, что ваши затраты на создание компании по производству картофельных чипсов будут зависеть от ваших предпочтений.

С учетом сказанного, я предлагаю начать с бюджета от 10 000 до 25 000 долларов.

Можно ли начать с меньшего? Конечно, с правильным производителем. Также возможно, что вам, возможно, придется начать с большего, особенно если вы пытаетесь создать продукт из картофельных чипсов по премиальной цене.

Бизнес-план картофельных чипсов: сборка

Одна проблема, с которой сталкиваются бренды картофельных чипсов, особенно в начале своего пути, заключается в том, что они не так хорошо оптимизированы для рекламы. Это не значит, что они не могут или не должны, но в идеальном мире вы бы начали с обычного трафика.

Вот почему я предлагаю вам потратить 6 месяцев на создание начальной «предстартовой» аудитории.

Для этого вы должны выбрать канал, а затем опубликовать на нем контент. Для бизнеса по производству картофельных чипсов это может быть блог, Youtube или TikTok. Тип контента будет состоять из рецептов, образа жизни и намек на фирменный контент в миксе.

Это поможет вам начать продвигать свой бренд еще до его запуска.

Итак, к моменту запуска у вас будет группа людей, которые уже будут знать вас, любить вас и доверять вам.Это также исключает затраты на привлечение клиентов, которые будут иметь решающее значение для вашей чистой прибыли и запустят «маховик прибыльности» гораздо раньше и с гораздо большей прибыльностью.

Бизнес-план «Картофельные чипсы»: запуск

За месяц до официального запуска вы захотите перейти от простой социальной аудитории к электронной рассылке людей, которые ждут, чтобы купить ваши чипсы.

Вы делаете это, настраивая страницу согласия, где люди могут указать свой адрес электронной почты в обмен на получение уведомлений, когда вы запускаете свой новый бренд.

Это будет ваш самый прибыльный сегмент клиентов, поэтому не экономьте на нем.

После запуска вы хотите выжать из своей аудитории каждую унцию сока, минимизируя общий риск за счет запуска в 3 различных раунда, а не в 1 крупный запуск. Под этим я подразумеваю, что вы хотите сначала продать свою первую партию чипов, получить отзывы клиентов, улучшить свой продукт (при необходимости), а затем заказать вторую партию. Затем повторите процесс с 3-ей партией.

После 3-й партии ваш магазин будет открыт постоянно.Если вам интересно, между Clickfunnels или Shopify для этого, выберите Shopify.

Причина, по которой вы хотите это сделать, заключается в том, что это заставляет вас замедлиться и сосредоточиться на продукте и прибыльности. Это также уменьшает огромное количество стресса, который вы неизбежно испытаете.

На данном этапе вы не стремитесь к масштабированию.

Вместо этого вы хотите убедиться, что бизнес и ваша идея будут работать.

Бизнес-план «Картофельные чипсы»: масштабирование

Когда вы будете готовы к масштабированию, есть несколько вариантов, с которыми вы можете поиграть.

Самое очевидное, что вы можете сделать, — это начать использовать платную рекламу, чтобы увеличить продажи и быстрее. Это ключ к любому бизнесу по производству картофельных чипсов. Только не переусердствуйте. Всегда ориентируйтесь на прибыльность. Это означает, что вам также понадобится воронка электронного маркетинга для электронной коммерции, чтобы ваша реклама приносила прибыль.

Самое разумное, что вы можете сделать после этого, — это посмотреть на розничную торговлю онлайн и офлайн.

Торговые площадки будут онлайн-версией розничной торговли.

Самый популярный пример онлайн-рынка — Amazon.Когда вы будете готовы к масштабированию, важно будет преуспеть на Amazon, потому что это крупнейшая в мире поисковая система для электронной коммерции. Возможно, вы не сможете хранить данные о клиентах, но доход, полученный через Amazon, может помочь улучшить экономику подразделения всего вашего бизнеса и общую жизнеспособность.

Оффлайн розничная торговля, возможно, даже более важна, чем онлайн-торговля.

Бизнес на выращивании картофеля с высокой урожайностью

Земля и техника

Урожайные сорта картошки

Посадка картофеля. Что нужно знать?

Технологии посадки

Голландская

Посадка картофеля под солому

Хранение продукции

Рынки сбыта

Рентабельность

Эконом-картофель положат на полку. Торговые сети могут начать брать на реализацию некондиционные клубни — Журнал «Агроинвестор» — Агроинвестор

Выращивание картошки как бизнес

с нуля, на 1 га, 10 га, с чего начать, пошаговая инструкция

С чего начать

Образец бизнес-плана

Земля для катофелеводства

Механизмы и оборудование

Входы для сельского хозяйства

Найм работников

Анализ рынка

Образец бизнес-плана по производству картофельных чипсов

Образец шаблона бизнес-плана по производству картофельных чипсов

Краткое содержание

Начало картофельной фермы

Подобные статьи

Руководство по выращиванию картофеля

FAQ

Рекомендуемые статьи

Комментарий

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Как выращивать картофель — Руководство по выращиванию картофеля

Когда сажать картофель

Выращивание картофеля в горшках, контейнерах или мешках для выращивания

Выращивание картофеля в огороде

Больше из образа жизни

Уборка картофеля

Картофель разных сортов

«Черкизово» заинтересовалось проектом по выпуску картошки фри на €100 млн :: Бизнес :: РБК

Стабилизацию цен на овощи прогнозирует Картофельный Союз России и заявляет о дефиците иностранной рабочей силы в агросекторе

Любовь к картошке вопреки российским санкциям | Экономика в Германии и мире: новости и аналитика | DW

Кулинарные приключения картофеля

Драники

Кулинарные приключения картофеля

Картофельный салат

Кулинарные приключения картофеля

«Небо и земля»

Кулинарные приключения картофеля

Кнедли, клецки…

Кулинарные приключения картофеля

Гайсбургский марш

Кулинарные приключения картофеля

Фаршированный желудок

Кулинарные приключения картофеля

«Озорные» галушки

Кулинарные приключения картофеля

Штрудель

Кулинарные приключения картофеля

Картофельные ломтики

Кулинарные приключения картофеля

Картофельный пирог

Кулинарные приключения картофеля

Хоппель-поппель

Кулинарные приключения картофеля

Шнапс

Картофелеводство Республики Казахстан — Журнал «Картофельная Система»

12 удивительных советов, как начать бизнес на картофельной ферме для начинающих

Советы, чтобы начать бизнес по выращиванию картофеля для начинающих

Дополнительная информация:

Открытие оптового бизнеса у дистрибьюторов картофеля — Хорошие бизнес-идеи — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Как начать бизнес

Поделиться статьей

6 прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля

Список 6 прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля

№1.Картофель фри

№2. Картофельные чипсы

№3. Сушеный картофель

№4. Картофельная мука

№ 5. Картофельный порошок

№ 6. Картофельный крахмал

«Начало выращивания картофеля» (PDF)