brinmax

Что такое арт-кафе?

Арт-кафе — это, безусловно, особенное место. Здесь, кроме кухни и сервиса, особое внимание уделяют развлечениям посетителей. Что бы вам не предложили в качестве шоу, это будет отличаться от обычной программы городского кафе.

Арт-кафе редко представляет из себя роскошное место, часто это обычные полуподвальчики, декорированные в странном стиле или неприметные двери в закоулках, которые открываются далеко не всем. Лишь единицы заведений такого типа широко известны и разрекламированы. Это своего рода клуб по интересам, в котором собираются люди, ценящие одно и то же направление музыки, живописи, литературы или другого искусства.

В провинции арт — кафе представляет из себя обычный бар, предлагающий минимальный набор напитков и блюд, привлекающий необычной или, как ещё говорят, неформальной обстановкой. В больших города арт-кафе — это экзотическая или подчёркнуто простая кухня, экстравагантный дизайн и культ андеграунда во всём.

Арт-кафе — это площадка для выступлений начинающих талантливых музыкантов, поэтов, певцов, художников. Имениты собраться по искусству редко удостаивают своим вниманиям зальчики, едва вмещающие 50 человек, но зато у постоянных посетителей таких заведений есть хороший шанс поприсутствовать при рождении новой звезды.

В таком заведении собираются люди, так или иначе имеющие отношение к искусству или просто поклонники и сочувствующие.

Арт — кафе — это прекрасный способ заявить о себе для тех, кто не имеет возможности податься на широкий экран, в известные галереи, на многотысячные площадки. Для некоторых выступления на маленькой сцене в кругу друзей — своеобразное хобби, которое они не собираются превращать в профессию.

Известно, что сам Маяковский начинал свою карьеру с чтений в одном из московских арт — кафе того времени, и не без успеха.

Не стоит путать публику подобных кафе с богемой, это далеко не так. Здесь могут попадаться представители той самой богемы, но всё действо, которое происходит на сценах таких заведений, рассчитано не на них.

Почему стоит туда пойти?

Во-первых, арт — кафе действительно достойная альтернатива банальным барам и клубам. Во вторых, велик шанс, что вы найдёте заведение, где выступают люди, близкие вам по духу. Арт-кафе — это не сборище неудачников, во всяком случае, идея подобных кафе не в том, чтобы собирать непризнанных гениев. Вы можете встретить как талантливого DJ-я, играющего что-то новое и необычного, так и перспективного гитариста, поэта, скульптора.

Организаторы таких кафе обычно стараются разнообразить досуг своих посетителей, поэтому организовывают тематические вечера. Некоторые из них настолько эпатажны, что могут прийтись по вкусу только ограниченному кругу лиц, другие же рассчитаны на массового потребителя и являются визитной карточкой кафе.

В-третьих, вы сможете не только вкусно покушать и увидеть что-то интересное, но и пообщаться с людьми, чьи вкусовые предпочтения могут совпасть с вашими. А найти единомышленников всегда приятно. Именно так образовываются сплочённые компании, которые и составляют костяк таких заведений.

Что может не понравиться?

 Всё-таки заведения такого сорта — это не гарантия качества. Иногда владельцы арт-кафе так стараются удивить публику, что переходят все границы - подают слишком экстравагантные блюда, решаются на самый эпатажный дизайн и приглашают самых неоднозначных музыкантов.

Велик риск, что, потратившись на оригинальный дизайн кафе и необычную кухню, фантазия у хозяев заведения иссякнет. В таких случаях посетителям приходится сидеть к кафе в модном стиле винтаж и слушать обычную кабацкую музыку с бокалом коллекционного вина.

Случается, что заведение превращается в очередной пафосный уголок гламура, где цены недоступны обычному посетителю, а вместо гостеприимных столиков на входе ожидает жёсткий фес-контроль.

Случается, что посетители подобных кафе ждут увидеть за соседним столиком какую-нибудь знаменитость и, не найдя её, разочаровываются. Конечно, случается, что звёзды посещают особенно интересные вечеринки, но обычно это закрытые «пати», на которые попасть практически невозможно.

Не стоит также считать, что арт — кафе — это пристанище рокеров,байкеров и других представителей радикальных субкультур. Конечно. необычные личности часто встречаются в кафе такого рода, но они вовсе не рассчитаны на буйные трэшевые вечеринки. Обычно арт-кафе предлагает более спокойную и уютную атмосферу.

Нельзя предугадать, понравится ли вам такое кафе и захотите ли вы стать его завсегдатаем, но очевидно, что попробовать провести вечер в необычной обстановке — стоит. Может быть, вам повезёт, и вы сможете выразить свою индивидуальность на публике, если хватит таланта и смелости, а, возможно, вы просто найдёте новых друзей.

AVGROUP / Венское арт-кафе

Первое, что наши гости смогут по достоинству оценить в ресторане «Венское кафе» — это шикарное месторасположение. Самый центр города, живописный вид на березовую аллею и динамичный вид на центральную трассу станут отличным фоном для ваших фотографий.

Несколько банкетных залов
В зависимости от количества приглашенных и времени года, наш ресторан готов предложить вам несколько вариантов залов. Можем вас уверить, что свадьба в ресторане недорого — это вполне реально. При этом вас порадует интерьер любого из выбранных залов — колонны, хрустальные люстры, мягкое освещение, возможность украсить цветами, шарами, декорациями — здесь есть где развернуться дизайнерской фантазии. Также у нас самый большой в городе выбор свадебной атрибутики для украшения вашего торжества.

Неповторимая авторская кухня
Чудесный вид и безупречный интерьер зала — это, безусловно важно для празднования самых важных событий, но самое главное в любом ресторане — это кухня. И тут нам снова есть чем похвастаться — наше меню действительно уникальное, а кухня не оставит равнодушным никого из ваших гостей. Наше меню — это не просто еда, это культура, история, искусство. Наши повара могут предложить вам как богатое фуршетное меню, так и эксклюзивные блюда для банкета. Ну, а винная карта удовлетворит любые запросы даже самых взыскательных гурманов.

Гостеприимство и радушие
Для нас каждый гость — почетный, в любое время вас встретят с улыбкой. Высокий уровень обслуживания — наша визитная карточка, именно поэтому «Венское арт-кафе» считается одним из лучших ресторанов для банкета, фуршета, юбилея или корпоративного события в городе. Вне зависимости от того, сколько приглашенных будет на вашем мероприятии, каждый из них будет окружен вниманием. Наши администраторы, повара и официанты всегда смогут найти индивидуальный подход даже к самым требовательным гостям.

Безупречная репутация и разумные цены
Самый главный показатель качества нашей работы — это отзывы наших клиентов.
Мы начали работать на этой площадке не так давно, но многие наши посетители уже стали постоянными. У нас отмечают не только свадьбы, выпускные, корпоративы, юбилеи, но и проводят самые важдые международные мероприятия.

Замечательных заведений в арт-кафе, которые поддержат ваше творчество

Во всем мире люди начали серьезно относиться к кофе. Дело не только в том, что они хотят держать в руках чашку высококлассного фирменного напитка, но они хотят выпить ее в красиво оформленных кафе , глядя на тщательно отобранные произведений искусства , висящих на стене, или занимаются дизайнерскими идеями, которые поразят их воображение. Гости просто должны чувствовать себя тепло и уютно в домашней атмосфере.Вот почему все больше и больше владельцев кофеен им дают именно это.

Помимо гостеприимной атмосферы, осталось далеко позади время так называемых негабаритных меню кафе. Пришло время концепт-баров, микро-обжарок спешиэлти кофе и кафе, которые предлагают лишь несколько ценных пунктов меню. Больше нет книжных меню, состоящих из десятка страниц. О нет, этого больше нет. До свидания, книги меню и привет, тщательно продуманные сезонные меню.

Помните времена, когда знаменитостей покупали рестораны и кафе, просто чтобы сказать, что они владеют ими? Что ж, в наши дни и этого мало.Теперь знаменитостям нужно не только владеть баром, но и самим проявить свой творческий потенциал и спроектировать интерьер. Им нужно подобрать тему и последовательно придерживаться ее на протяжении всего процесса проектирования. Только тогда будущие гостей будут дорожить стараниями дизайнера и с радостью выберут именно это место, чтобы провести свое столь ценное свободное время.

Мы представляем вам список, в котором собраны некоторые из самых популярных и красивых арт-кафе в городах по всему миру, которые зажгут ваш художественный свет внутри. Вдохновляйтесь!

Выберите свое любимое арт-кафе из списка ниже!

Совет редакции: Кафе! Лучший дизайн кофейни

Кафе больше не считаются местом, где можно только выпить чашечку джо. Со временем они развиваются и все больше и больше становятся многофункциональными местами. Днем кафе легко превратить в ночной бар, а по вечерам здесь открывается художественная выставка. Соответственно был скорректирован и дизайн салона.Книжное кафе! Best of Coffee Shop Design предлагает широкий спектр различных концепций кафе, включая бары как неотъемлемые части современных многоцелевых зданий, фирменные магазины и традиционные кафе-рестораны в современной интерпретации. В этой книге представлено 40 проектов с разным дизайном и стилем, от минималистского, строгого, роскошного или художественного до необычного и экстравагантного.

Бар Luce Уэса Андерсона, Милан, Италия

Новый арт-центр в Милан , Fondazione Prada , спроектированный Миуччиой Прада, открыл свои двери для публики в мае 2015 года, представив B ar Luce как одно из самых интересных и долгожданных художественных кафе. в Милане.Разработанный Уэсом Андерсоном , режиссером таких фильмов, как «Гранд Будапешт Отель» и «Рашмор», Bar Luce быстро стал одним из обязательных для посещения кафе в Милане. Попадая внутрь, вы мгновенно чувствуете, что попадаете на одну из съемочных площадок Андерсона. Но, как заявил сам известный режиссер, он хотел создавать не декорации, а реальное пространство для тихих вечеров вне съемок. Но да, он признает, что это могло бы быть хорошим местом для написания фильма. Бар Luce с яркими узорчатыми стенами, обоями в стиле ретро, ​​стульями и столами из пластика Formica в пастельных тонах, музыкальными автоматами и некоторыми автоматами для игры в пинбол в стиле Стива Зиссу — это дань уважения эстетике итальянского дизайна интерьера 1950-х и 1960-х годов. Некоторые детали дизайна оригинальной конструкции здания были сохранены, например, арочный потолок, который образует похожую версию стеклянной крыши Galleria Vittorio Emanuele , одного из архитектурных символов Милана.

Показанное изображение: Интерьер бара Luce — Изображение предоставлено Fondazioneprada.org; Изображения слайдера: Интерьер бара Luce 2 — Изображение предоставлено Fondazioneprada.org, Интерьер бара Luce предоставлено fmiphone, Интерьер бара Luce — автор valexina_01

Поместье Тоби, Бруклин, Нью-Йорк

Когда-то на месте Toby’s Estate cafe в Бруклине, штат Нью-Йорк, раньше располагался мясной провизор.В настоящее время здесь царит качественный кофе. Они обжаривают свои собственные зерна в доме, они готовят фирменный эспрессо на кофейной стойке перед входом и варят капельный кофе по чашке. Также здесь подают выпечку от местных пекарей. И, прежде всего, они организуют школу пивоварения, где любители кофе могут взять частные уроки по извлечению, завариванию, хранению и дегустации кофе. Toby’s Estate также может гордиться уникальным дизайном интерьера , который отображает старинных предметов на современных полках , которые были изготовлены на заказ для кафе, и, несомненно, делает отличительную точку внутри этого места.Это любимое кофейное заведение для местных любителей кофе и не только.

Показанное изображение: Интерьер поместья Тоби — Изображение предоставлено Architecturaldigest.com

Территория Александрии, Сидней, Австралия

The Grounds of Alexandria возникла из земли, когда Ramzey Choker и Jack Hanna представили свою идею создать городское место для создания незабываемых воспоминаний в этом быстро меняющемся мире. Дизайн Grounds — это произведение искусства Рамзи, а работа Джека — привозить лучший кофе со всего мира.Они собрали одни из самых креативных и новаторских умов в бизнесе, создав уникальную команду кафе, которую они называют The Grounds Family . Вместе они приносят своим гостям первоклассный сервис, высококачественную, полезную еду и кофейные зерна из Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Индии и Уганды. В 1900-х годах на этом месте была фабрика по производству пирогов, а сейчас это «одна из самых красивых и эклектичных кофеен», как ее обычно описывают гости. В нем есть дополнительное пространство для исследовательского и испытательного центра, а также пышный сад с овощами и различными травами, а также садовник на борту, работающий полный рабочий день.Они также стремятся снизить выбросы CO2, поэтому раздают бесплатный ваучер на кофе всем, кто приезжает на велосипеде.

Показанное изображение: Интерьер кафе The Grounds — Изображение взято с Thegrounds.com.au; Изображения слайдера: Исследовательский центр The Grounds Cafe — Изображение взято с Thegrounds.com.au

Алиса и Дороти, Сеул, Южная Корея

Alice & Dorothy — это кафе в популярном районе Сеула Хондэ , известном своим городским искусством и инди-музыкальной культурой, но оно не похоже на любое другое уличное кафе Хондэ.Alice & Dorothy славится лучшим в городе капельным кофе. Его меню простое, в основном чай и кофе. Это также его отличительная черта от других кофеен, где подают очень дорогие, но разочаровывающие вафли, которые сейчас популярны в Сеуле. Сходство с другими современными кафе Сеула заключается в том, что отличный дизайн имеет значение. Здесь имя Алиса и Дороти относится к рассказам Алисы в Стране чудес и Волшебника из страны Оз , а тематические картинки разбросаны повсюду в виде настенных коллажей, но они со вкусом украшают интерьер. преувеличение.В общем, это уютное и вдохновляющее маленькое кафе с тщательно подобранными пунктами меню.

Показанное изображение: Деталь внутренней стены Алисы и Дороти — Изображение предоставлено Honestcooking.com. Изображения слайдера: Вид со стороны Алисы и Дороти — Изображение предоставлено Honestcooking.com, деталь кружки Алисы и Дороти — Изображение предоставлено Honestcooking.com

The Coffee Collective, Копенгаген, Дания

Caffee Collective на самом деле заведение по обжарке кофе , которое продает кофе кофейням, кафе и ресторанам.Но, помимо этого, у них есть три собственных кафе по всему Копенгагену и тренинги бариста, организованные в их заведениях. Их цель — установить новые стандарты заваривания и сервировки, а также постоянно исследовать потенциал кофе от семян до чашки. Coffee Collective находится в коллективной собственности и управляется некоторыми из самых уважаемых кофейных деятелей Дании. Есть четыре владельца: Питер Н. Дюпон, управляющий директор и покупатель зеленых бобов, со степенью магистра в области управления водными ресурсами в регионах производства кофе, Клаус Томсен, чемпион мира среди бариста в 2006 году и дважды чемпион датских бариста Каспер Э.Расмуссен, мастер обжарки и чемпион мира по дегустации в 2008 году, и, наконец, Линус Тёрсетер, архитектор из SLU Alnarp, Швеция, он же , человек, стоящий за дизайном этих трех заведений. Он сделал свою домашнюю работу, поэтому внешний вид этих кафе простой, функциональный и современный, но с художественным оттенком.

Изображение функции: Дегустация кофе одного происхождения из Кении в The Coffee Collective — Изображение с страницы The Coffee Collective в Facebook

Cafe Art, Лондон, Великобритания

Это не обычная кофейня. Cafe Art — это некоммерческая организация , занимающаяся установлением связи между coffee , art и бездомными . Как? Ну, часто устраивают конкурсы и страхуют гранты для бездомных, которые хотят заниматься искусством. Недавно они выдали бездомным 100 одноразовых фотоаппаратов и сделали выставку, отражающую их вид на Лондон. Cafe Art сотрудничает с различными организациями, занимающимися проблемами бездомности, которые проводят художественные мастерские для своих пользователей.Некоторые из этих произведений искусства постоянно были представлены на стенах Cafe Art и партнерских арт-площадок, в том числе Magic Gallery of The Royal Photographic Society , Westbourne Grove Church ArtSpace и The British Council . Истинные ценители искусства могут насладиться различными перспективами художественного самовыражения в Cafe Art, а также социальным аспектом истории, стоящей за этим кафе. Как мы уже говорили, это не обычное кафе. Приходите и убедитесь в этом сами.

Feature image: Искусство кафе — Искусство Дэвида Браунсберга из Святого Креста — Изображение взято с Cafeart.org.uk. Изображения слайдера: Cafe Art — Art Энтони Хэнли из SHP — Изображение с Cafeart.org.uk, Cafe Art — Art от Mateus El Samaria из One Support — Изображение с Cafeart.org.uk

Juddy Roller Cafe, Мельбурн, Австралия

Мельбурн широко известен как город хорошего кофе и динамичной арт-сцены, а Джадди Роллер кафе одновременно и довольно успешно поддерживает жизнь и здоровье обеих сторон.Расположенный в переулке района Фицрой , Juddy Roller встречает своих гостей крепким кофе Supreme и простым меню завтрака и обеда. Но это еще не все. Владелец кафе Шон Хоссак — энтузиаст стрит-арта с амбициями создать вокруг кафе городской застройки . С этой целью он переоборудовал бывший гараж в кафе, и теперь он надеется, что это вдохновляющее пространство может стать действенной платформой для художников , чтобы продемонстрировать свои работы и пообщаться с сообществом.Кафе Juddy Roller, названное в честь умершего близкого друга Хоссака, в настоящее время украшено работами известной команды художников Everfresh . Идея состоит в том, чтобы подготовить одну стену для регулярных «угощений» разными художниками. В этом кафе обычно можно увидеть такие произведения искусства, как граффити, трафарет, живопись, видеомэппинг и иллюстрации.

Показанное изображение: Интерьер Джадди Ролик — Изображение взято с Broadsheet.com.au. Изображение слайдера: Внешний вид ролика Juddy — Изображение предоставлено Broadsheet.com.au

Greecology, Манхэттен, Нью-Йорк

Кафе Greecologies , расположенное в районе Нолита на Манхэттене — одно из тех популярных кафе с уникальной концепцией. Основное предложение в их меню — настоящий греческий йогурт с различными начинками, от вишни и меда или тимьяна и пикантных оливок до вяленых на солнце помидоров и мяты. И самое главное — все ингредиенты органические, свежие и натуральные.И, конечно же, его интерьер и зеленый внутренний дворик являются бонусом. Открытый сад, спроектированный греческим архитектором Дионисисом Сотовикисом , обставлен деревянными сиденьями и столами, идеально подходящими для отдыха, в то время как интерьер довольно простой, но мощный. Белые стены, смешанные с большим количеством дневного света, воздушной атмосферой и умиротворяющими укромными уголками, в совокупности вызывают чувство легкости и желание возвращаться в это место снова и снова.

Featured image: Greecologies Interior — via Lisaplace.se

Прахтверк, Берлин, Германия

Prachtwerk — это место, которое сочетает в себе art , music и coffee . В дополнение к тому, чтобы доставить своим гостям удовольствие от превосходного качества кофе, предлагая им фирменные сорта кофе из хорошо известной обжарки Five Elephant Berlin ’, Prachtwerk также предлагает пирожные ручной работы и различные бутерброды. Расположенное в берлинском районе Нойкельн, это кафе — не просто место, где можно сесть и выпить чашечку кофе.Он поддерживает культурно разнообразных программ и предлагает товаров ярмарки . Это своего рода социальное предприятие, потому что вся их чистая прибыль инвестируется в проекты местных и международных ассоциаций и организаций. И это еще не все. Ночью Prachtwerk меняет свой пейзаж, превращаясь в лаунж-зону с особым выбором напитков и различными культурными мероприятиями.

Показанное изображение: Интерьер Prachtwerk — Изображение взято с Blog.artconnect.com.Изображение слайдера: Prachtwerk Interior 2 — Изображение взято с Blog.artconnect.com

Graffiti Cafe, Лос-Анджелес, Калифорния

Интерьер с четкой черно-белой палитрой, окрашенными белыми полами и открытыми потолками, которые делают пространство светлым и открытым, Graffiti cafe в Лос-Анджелесе стало излюбленным местом для деловых встреч, а также для того, чтобы закончить работу. творчество. Хрустящие стены Graffiti, расположенные в модном районе Ла Бреа , ждут, чтобы их подписали некоторые из известных уличных художников этого района.Но никто не должен связываться со знаком мира, который стал визитной карточкой интерьера Граффити. вместе с расслабляющей музыкой и уютными креслами создает непринужденную атмосферу . В зависимости от случая и компании, с которой вы идете на граффити, предлагаются различные типы сидений. Помимо удобного черного дивана, в лофте наверху есть ноутбуки для тех, кому нужно работать. Есть также несколько современных черных обеденных стульев в сочетании с простыми белыми круглыми столами, которые в совокупности создают яркого контраста с и делают это место еще более привлекательным для гостей.

Показанное изображение: Интерьер кафе Graffiti — Изображение предоставлено Eurostylelighting.com. Все изображения используются только в иллюстративных целях.

Вот шаги, чтобы открыть Art Café

Шесть лет назад Рамон Корреа и Марипас Фернандес мечтали открыть кофейню, зная, что их возможность успешно повлиять на рынок, полный независимых и сетевых предложений, зависит не только от качества, подготовки и характеристик кофе. кофе, но на дифференциации и опыте, которые они могут предложить потребителям.

Entrepreneur en Español

В пользу у них был энтузиазм и большая культура мексиканцев по поводу потребления кофе . Против него шла жесткая конкуренция, которая за предыдущие шесть лет удвоила количество кофеен и очень высока вероятность провала из-за незнания бизнеса.

Несмотря на это, этот дуэт, состоящий из инженера-технолога и коммуникатора, проанализировал рынок, разработал концепцию и вложил свои сбережения в Гарко, культурное кафе , расположенное к югу от Мехико, где помимо продажи ароматических из Коатепека, Веракруса и из других частей Мексики они транслируют фильмы с «Национальной трассы Cineteca», демонстрируют живописные, скульптурные или фотографические работы; ставят микропьесы, представляют литературные произведения и, конечно же, продают книги и журналы.

«Начало было непростым. Он ничего не знал о бизнесе, не говоря уже о гастрономии. Пришлось тренироваться и учиться методом проб и ошибок. Сначала мы хотели работать круглосуточно, но потом увидели, что он не работает. В конце концов, мы выбрали очень органичную концепцию, позволяющую распространять культуру и потреблять хороший кофе. Мы работаем с этой моделью шесть лет », — говорит Рамон.

Этот кафетерий включен в цепь из кафе-книжных магазинов-галерей , которые, хотя и являются постоянными в Европе, в Мексике они набирают силу благодаря культуре кофе, которая находится в самом разгаре, и созданию новых впечатлений, связанных потреблению кофе.ароматный.

На сегодняшний день нет данных о том, сколько заведений этого порядка существует в Мексике из-за их высокой степени специализации, известно лишь то, что они представляют собой бизнес-возможности с потенциалом роста благодаря их дифференциации.

Прежде чем поднимать занавес арт-кафе, вы должны знать, кто ваш потребитель , где они находятся, каковы их мотиваторы и как вы можете с ними связаться; кто ваши конкуренты, где они расположены и каковы их сильные и слабые стороны.

В Мексике нет доступных исследований количества кофеен или культурных кафе, известно, что существует 61 653 экономических единиц, специализирующихся на продаже кофе, согласно Национальному справочнику экономических единиц (DENUE). .

Эти предприятия представлены на национальном рынке стоимостью 10 475 миллионов, где потребление на душу населения составляет 1,4 кг в год, согласно анализу рынка потребления кофе в Мексике за 2016 год , проведенному Euromonitor для Мексиканской ассоциации кофе ( Amecafe ).

Исследование предупреждает, что, хотя количество сетевых кофеен в Мексике увеличивалось со средним годовым темпом роста 2,6% с 2011 по 2016 год; независимые кофейни потеряли долю из-за расширения сетевых предприятий.

Для многих это может показаться красным светом, но для предпринимателей в этой области это возможность, учитывая, что их отличительные черты действуют как магнит для потребителей, которые ценят качество, происхождение и приготовление кофе, но в то же время ищут уйти с рынка.стандарт.

Культурный кафетерий — это не только место встречи , где можно отведать чашку этого ароматного напитка или съесть бутерброд, торт или салат: это пространство, чтобы открыть чувства искусству и культура из предложения продуктов и услуг, которое включает в себя продажу книг, записей, дневников, кружек, закладок и даже головоломок. Также место для выставок, концертов и литературных и художественных презентаций.

Неясно, каково его происхождение, но известно, что в Мексике он дал начало таким концепциям, как El Péndulo, Wiser Books & Coffee и Librería Porrúa Chapultepec, а также другим пространствам, которые продвигают культуру из разных окопов.

Гарко, например, открывает пространство для живописных, пластических и визуальных творцов; к киноциклам и театральным постановкам. Punto de Cruz — это специализированный кафетерий и ресторан с выставкой и продажей произведений искусства уичоли, черной глины, талавера Пуэбла, чистого серебра и выдувного стекла. А Arts & Coffee Co., помимо кафетерия, функционирует как галерея и площадка для независимых художников.

Ценностное предложение этих пространств сходится с тем, что потребители получают от чашки кофе: искусство, культура и пространство, где можно расслабиться, сосуществовать и творить.Вы осмеливаетесь взяться за этот сектор?

Ценностное предложение культурного кафетерия доставляется на сайт , что является подарком для органов чувств, учитывая, что эти пространства были разработаны для поощрения концентрации, чтения, расслабления и общения с людьми. искусство.

Еда и напитки готовятся на кухне / в баре и доставляются к столику официанта или по схеме самообслуживания, когда вы сначала платите, а затем потребляете.Их также можно доставить к вам домой через службу доставки еды , например, UberEats или Rappi .

Книги, журналы, фильмы, пластинки, кружки или другие дизайнерские / коллекционные предметы продаются прямо на полу, но также могут продаваться в Интернете с веб-сайта или через платформу электронной коммерции, такую ​​как Shopify или Magento .

А как насчет произведений искусства? Их ценят и продают в каждом культурном кафе, но их также можно продать в Интернете.«Пунто де Крус» делает это через сайт Arte Yawi, дочернюю галерею, специализирующуюся на продаже произведений искусства мастеров из племени уичоль, — объясняет Хорхе Мартинес, управляющий директор кафе-галереи .

Независимо от канала распространения, который вы используете, убедитесь, что ваши потребители получают необходимую им информацию о работе / изделии / презентации, и в то же время они получают отличное обслуживание в торговом зале.

В культурном кафетерии каждый день проверяется способность к взаимоотношениям, общению и обслуживанию ответственного персонала.Мы рекомендуем приветствовать вас с улыбкой, приветствовать постоянных клиентов по имени (в баре или в торговом зале) и внимательно относиться к тому, что им нужно (не превышайте двух-трех заходов к столу во время посещения закусочной) .

Другая форма взаимоотношений — через технологии, поэтому вы можете использовать электронную почту, WhatsApp и социальные сети, чтобы сообщить своим клиентам рекламный щит месяца или специальную акцию. Также установите прямую телефонную линию с руководством, чтобы узнать возможные жалобы и предложения.

Экономическая выгода от продажи продуктов питания, таких как бутерброды , салаты, круассаны, кексы, хлеб и пирожные на ломтик, оставляет в среднем 25% прибыли после уплаты налогов, в то время как продажа кофе немного сочнее.

Сильвия Гутьеррес, специализированный советник Мексиканской ассоциации специализированных кафе и кафетериев (AMCCE), подтверждает это, поскольку она говорит, что, производя чашку кофе, стоит от восьми до 10 песо, цена для публики колеблется от 25 до 34 песо.

К этому потоку доходов от продуктов питания и напитков добавляется выручка от продажи книг, журналов и других предметов дизайна, искусства или коллекционирования. В Гарко, например, продают книги издательства La Otra и журналов Algarabía. Также разделители, кружки, дневники, подстаканники, настольные игры и ловкость ума. В Пунто де Крус искусство Уичоль и других этнических групп Мексики. Все идет! Важно соблюдать осторожность при разработке альтернативных моделей монетизации.

Например, арендуйте часть помещения для литературных презентаций, концертов, сольных концертов или других форм культурного самовыражения.Также следуйте по стопам Джанет Арройо из Arts & Coffe Co: подарите его в качестве любезности на определенное количество часов в обмен на минимальное потребление еды и напитков.

«Мы используем пространство для независимых художников, которые ищут место для выставки живописи, фотографии, масла, акварели. Мы очень разнообразное место », — добавляет владелец специализированного кафе, которое также функционирует как галерея для независимых художников.

Чтобы понять, как монетизировать пространство, составьте бизнес-план с финансовыми прогнозами для каждого бизнес-подразделения.Пересматривайте его каждые шесть месяцев и адаптируйте к своим потребностям.

^{Поставки на заказ: цельнозерновой кофе , молоко, шоколад, взбитые сливки, корица, измельченные орехи, гранулы и фигурки из сахара, среди прочего.}

Для открытия культурного кафе вам понадобится место от 80 до 150 квадратных метров. У Гарко, например, есть 120-метровая площадка, которую он использовал с крышкой, которую он использует для частных презентаций.Punto de Cruz больше похож на небольшое кафе-бутик, где 30 человек могут сидеть и 45 стоять, а у Arts & Coffe Co. есть терраса, которая пользуется большим спросом среди тех, кто хочет работать, учиться или читать.

Решена тема помещения, создана уютная атмосфера. Марикрус и Рамон из Грако выбрали органическую волну с деревом; Компания Arts & Coffee Co. воссоздала комфортное пространство с креслами, подушками и аксессуарами, привезенными из нескольких поездок, а Пунто де Крус выбрал дерево и растения, чтобы выделить место в стиле ар-деко.

Оборудование другое базовое. Мексиканская ассоциация специализированных кафе и кафетериев (AMCCE) рекомендует приобретать профессиональную кофеварку, кофемолку, мощный блендер, холодильник и уплотнитель, кувшины для вспенивания из нержавеющей стали, дозатор для взбитых сливок, щетки и тряпки. очистка стаканов и мерных стаканов для эспрессо; ложки и приспособления для молочной пены и термометры. Добавьте к этому гранитную машину.

Для кухни купите плиту, сковородку, микроволновую печь, фритюрницу, блендер, кухонный комбайн, рабочий стол из нержавеющей стали, холодильник, различную посуду (кастрюли, сковороды, ножи, ложки и др.)), стеклянная посуда, посуда и столовые приборы. Необходимо добавить принадлежности для кухни и кафетерия, а также компьютер, программное обеспечение для администрирования и кассовый аппарат для зоны оплаты.

В выставочном зале / торговом зале создайте микросреду с книжными шкафами, полками и другой мебелью; условия с направленным светом. Используйте стены для демонстрации фотографических и живописных работ, а в завершение поставьте замкнутое телевидение и аудиосистему, чтобы установить сцену.

Бизнес такого типа включает в себя множество деталей, как на кухне, так и в торговом зале.Чтобы ничто не ускользнуло от вас, составьте график действий, покупок, помещений, настроек и т. Д.

Успех арт-кафе зависит не только от его местоположения и качества продукции ; но также и обучение тех, кто отвечает за бизнес. Какой персонал вам нужен? В принципе, наймите профессионального бариста, который, помимо использования кофеварки, знает специальные методы фильтрации (в AMCCE есть курсы).Укомплектуйте свой стол помощником в баре, двумя людьми на кухне, двумя людьми в торговом зале, кассиром, уборщицей и генеральным координатором (это может быть предприниматель).

В качестве справки сообщаем, что шесть сотрудников работают в Arts & Coffe Co., 10 — в Гарко и пять — в Пунто-де-Крус. В зависимости от эффективности бизнеса (и учитывая, что лучшие часы — с 7:00 до 11:00 и с 17:00 до 21:00 с пиком с четверга по субботу с упором на холодные месяцы) , вы можете нанять временный персонал или персонал на выходных.

С накрытым шаблоном рекомендуем делать инструкции по эксплуатации. Ориентируйтесь на склад, кухню и торговый зал. Найдите время, чтобы описать процессы в каждой области работы.

Наконец, подумайте о некоторых тактиках, чтобы удержать клиентов. Вы можете использовать традиционную карту постоянного потребления, которая дает скидки или бесплатные продукты в обмен на повторяющиеся покупки; или на специальные акции на определенный день недели.

Проанализируйте жизнеспособность каждого предложения по сравнению с вашими финансовыми прогнозами и помните, что никакое продвижение не может заменить хорошее обслуживание клиентов.

Этот аспект является одним из самых важных для хорошей работы . Посмотрите на поставщиков, дистрибьюторов, другие компании и, конечно же, на художников, чьи работы вы будете выставлять / продавать в своей кофейне.

Начинается с заключения договоров с производителями кофе, дистрибьюторами товаров для столовых и поставщиками скоропортящихся продуктов для ресторанов. Идея состоит в том, чтобы они оставляли вам свежие продукты два или три раза в неделю, а продукты — раз в семь дней.

Другой ключевой союз — с организациями культуры. Национальная синематека, например, имеет конкретную коллекцию, которая будет транслироваться в частных помещениях с предварительным соглашением о сотрудничестве. Программа бесплатна. Проверьте базы на cinetecanacional.net.

Вы также можете сотрудничать с артистами и группами, чтобы получить работу взаймы или по льготным ценам. Пунто де Крус имеет союз с Галереей традиционного искусства Яви и в сотрудничестве с кооперативом Calpulli Netzahualcóyotl имеет доступ к различным произведениям, сделанным мастерами из племени уичоль.

Они получают двойной платеж: первый, когда они продают свою работу галерее, и второй, когда заведение продает работу (в этом случае художнику возмещается 50% от общей суммы продажи конечному потребителю), — говорит Хорхе Мартинес. , операционный директор этого помещения.

Есть много союзов, которые вы можете заключить. Проанализируйте издательские лейблы, поставщиков дневников, кружек, настольных игр и т. Д.

Чтобы открыть культурный кафетерий, начальные инвестиции составляют

0 песо и до 1.5 млн требуется

Например, аренда помещения площадью около 100 квадратных метров, лицензии и / или разрешения, регистрация бренда, разработка фирменного стиля и страхование гражданской ответственности требуют инвестиций в размере около 138 000 песо.

Для адаптации помещений (разграничение пространств, электрическая, гидравлическая и газовая установка; туалеты), напольной мебели, отделки и аудио, видео, осветительного оборудования необходим базовый капитал в размере 393 000 песо.

Для начальных запасов кафетерия и кухонных принадлежностей требуется минимум 63 000 песо; в то время как запас различных предметов для продажи на полу (фильмы, пластинки, кружки, пазлы, брелки, открытки, повестки дня и другие предметы дизайна / коллекции, среди прочего) требует около 200 000 песо.

Сколько нужно на оборудование кухни, столовой и торгового зала (мебелью)? Около 215 000 долларов. Добавьте к этому 65 000 долларов, чтобы купить компьютер, кассовый аппарат, программное обеспечение для управления, веб-сайт и канцелярские товары.

Кафе Iconic Diner Art’s снова открывается с новой мамой и поп-музыкой

Через несколько месяцев после начала пандемии Eater SF с грустью сообщил, что Art’s Cafe, любимая корейско-американская закусочная в Inner Sunset, закрывается через 30 лет.Владельцы Сара и Хэ Рён Ён сказали, что готовы уйти на пенсию, и вызвали излияние ностальгии от поколений жителей, которые выросли за его прилавком. Но теперь Art’s Cafe снова открыто с новыми владельцами, которые на самом деле являются местными, у которых есть опыт закусок и которые хранят любимые хрустящие картофельные оладьи.

Слухи начали циркулировать на Ирвинг-стрит на прошлой неделе, когда Eater SF получила известие о том, что в помещении приходят и уходят рабочие, а на окне висит вывеска «Скоро откроется».Мистер и миссис Юн были замечены внутри, они были одеты в красивую одежду и болтали с парой на тротуаре. Tablehopper сообщил в Твиттере, что закусочная снова откроется в пятницу, и что на сцене появился SF Chronicle , чтобы поговорить с обеспокоенным поклонником омлета с пибимпапом.

Большие волнующие новости: Art’s Cafe возвращается и откроется завтра (!) С новыми владельцами, как сообщается, корейской парой, которая сохранит хэш-коричневый и магию терияки в Art! ✨✨ рис.twitter.com/VOxdsUfzrG

— Марсия Гальярди (@tablehopper) 4 февраля 2021 г.

В разговоре с Eater SF новые владельцы Чол и Янг Ли подтверждают, что не планируют вносить какие-либо серьезные изменения в Art’s, и это новость, вероятно, поможет успокоить поклонников последней итерации ресторана. Команда мужа и жены говорит, что они жили в Сансет почти 20 лет в 80-х и 90-х годах, а в настоящее время живут в Ист-Бэй, где они открыли бутерброды Yia-Yia’s на площади Джека Лондона почти 15 лет назад.

По словам Лис, им пришлось навсегда закрыть Я-Ия во время пандемии, после того как их домовладелец отказался вести переговоры об аренде. Друзья порекомендовали Lees посетить Art’s Cafe в качестве возможного нового места, и у этих двух посетителей определенно есть некоторые общие черты: оба были известны тем, что подавали сочетание американской классики и корейских деликатесов. В то время как Art’s был известен хрустящими картофельными оладьями и омлетами из говядины терияки, у Yia-Yia’s были фанаты клубных бутербродов и пибимпап.

Поклонники могут изучить новое меню здесь. Янг Ли хочет убедить всех, что они оставляют картофельные оладьи и омлеты, а также добавляют больше бутербродов, включая плавленый тунец и несколько клубов; гамбургеры с добавлением овощей; и фирменные блюда, такие как пибимпап и острая свиная грудинка. Спустя три десятилетия они также глубоко очистили пространство, добавив свежую краску, приборы и стеллажи. И хотя в течение многих лет Art’s считался наличным только наличными, теперь ресторан принимает кредитные карты и даже есть веб-сайт для онлайн-заказов.

Но прилавок и табуреты остались прежними, под стеклом сохранились старые фотографии и открытки от друзей и семьи. А теперь за этой стойкой сидят новые мама и папа, готовые служить следующему поколению жителей Сан-Франциско, жаждущих дневных завтраков и классических гамбургеров.

Art’s Cafe открыто со вторника по воскресенье с 7:30 до 15:00.

Протокол набросков Найака: Art Cafe

Билла Бэтсона

Стены Арт-кафе посвящены рисунку, живописи и фотографии.Здание представляет собой изысканный образец сдержанного итальянского архитектурного стиля. Еда получает отличные отзывы от гостей. По форме и функциям Art Cafe оправдывает свое название.

Ресторан на Южном Бродвее — семейный бизнес. Владелец и менеджер Дэн Крамер, опираясь на опыт своей семьи, запустил бизнес в 2006 году. Мать Дэна, родившаяся в Израиле в семье, проживавшей в Иерусалиме девять поколений, научилась у них кулинарии и гостеприимству. ее мать, Пнина.Деловое чутье Дэн развил у своих дядей, управляющих предприятиями в Торонто и Нью-Йорке. Меню составлено на основе здоровой диеты, которой придерживается вся его семья.

Когда они открылись впервые, Art Cafe занимало только половину нижнего этажа Южного Бродвея, 65, и в нем едва хватало места, чтобы разместить выставку. Но изобразительное искусство не было той творческой дисциплиной, которая вдохновила название кафе. Холсты, которые Дэн пытался показать, были поверхностью горячих напитков, которые он подавал. Бариста в Израиле десять лет создавали замысловатый дизайн верхних слоев латте.Дэн познакомил Найка с латте-артом.

Если местоположение является основным фактором успеха бизнеса, Art Cafe — это исследование, позволяющее оказаться в нужном месте в нужное время. Однако, чтобы выравнивание было идеальным, здание пришлось перенести на другое место. Первоначально построенный в 1871 году для Элизы Депью Стивенсон через улицу, этот дом был перемещен где-то между 1903 и 1910 годами, чтобы освободить место для почтового отделения. Сейчас здание находится между библиотекой и почтовым отделением, двумя государственными учреждениями, которые привлекают постоянное пешеходное движение.

Стесненность их внутреннего пространства была значительно улучшена четыре года назад, когда переехал бизнес, с которым они делили здание, Klay Gallery, позволив Art Cafe расшириться на весь первый этаж. Окончательное благословение местоположения исходит от того, что вы находитесь на пути великого маршрута миграции велосипедов, который пролегает через деревню.

Слева направо: Анупама Амаран, Майк Селигер, Эллин Рабинович, Дэвид и Белл

Дэн черпает вдохновение у своих клиентов, чтобы предлагать новые идеи, а также кофе.Регулярная серия вечерних программ под названием Smart Cafe стала результатом разговоров Дэна со своими гостями. «Я был так воодушевлен проектами, о которых мне рассказывали, я хотел поделиться этой энергией и этими идеями с другими». 17 февраля местные писатели соберутся на заднем крыльце Art Cafe на вечер литературных искр и бесед, организованный Seranam Literary Arts. Приглашаются писатели всех жанров читать, слушать и получать удовольствие. Вы можете посетить эти литературные мастерские каждый второй вторник в задней комнате Art Cafe с 7-8: 30.

Art Cafe теперь открыто допоздна по пятницам и субботам с 21:00 до 01:00. Art Cafe After Dark предлагает непринужденную атмосферу, которая побуждает гостей приносить свои музыкальные инструменты и устраивать импровизированные представления. Также доступны игры, включая Connect 4, Chess и другие.

Картина Джудианн Э.

Текущая выставка изобразительного искусства из Роклендского живого музея (RLM). RLM — это программа арт-терапии, базирующаяся в Психиатрическом центре Рокленда. «Мы стараемся нести радость и красоту создания искусства и связи с природой», — сказал Крис Рэндольф, лицензированный арт-терапевт, основатель и директор RLM.Терапевтические преимущества программы не ограничиваются участниками. Несколько минут полюбоваться работами художников RLM — это возвышение и просветление.

Музыка, мастер-классы и выставки — это закуски и десерт. Основное блюдо в Art Cafe — это еда и напитки. Меню вдохновлено всеобъемлющим завтраком в стиле израильского кибуца, блюдом, которое включает соки, яйца, хлеб, салаты с сырными соусами и оливковыми тапенадами и, конечно же, кофе. Art Cafe недавно добавили в свой ассортимент крафтовое пиво и вино.

Дэн считает, что американские кафе стали похожи на заправочные станции самообслуживания, куда быстро перемещаются люди с заказами на вынос в руках. Он смоделировал Art Cafe по обычаю европейских кафе, где посетителей поощряют сидеть неторопливо и наслаждаться ароматами, вкусами и атмосферой часами, а не наносекундами. В результате получилось яркое заведение, наполненное отличной едой, произведениями искусства и увлекательной беседой.

Чтобы узнать больше, посетите artcafenyack.com.

Билл Бэтсон — активист, художник и писатель, живущий в Найаке, штат Нью-Йорк.«Журнал набросков Nyack: Art Cafe» © 2015 Билл Бэтсон. В декабре 2014 года Бэтсон опубликовал «Журнал набросков Найака, художник и писатель исследует историю деревни на реке Гудзон». Копии книги можно приобрести на сайте billbatsonarts.com.

Пара, стоящая за Art’s Cafe на Внутреннем Закате, уходит на пенсию.

Art’s Cafe, одна из любимых закусочных старой школы Сан-Франциско, закрылась после более чем 30 лет работы. Владельцы, Сара и Хэ Рён Ён, закрыли закусочную Inner Sunset в середине марта, когда начали строительство приюта, повесив на окне табличку с сообщением о том, что они откроются снова в начале апреля.

Мало ли мы знали, что мартовские сэндвичи с гашишем станут их последними. Пара уходит на пенсию, как и кафе, по словам членов семьи.

Менеджер музыкального лейбла Ари Саймон первым сообщил эту новость в своем посте в Instagram в четверг. «Я рад, что владельцы вышли на пенсию, но мне грустно, что эта часть моего детства ушла, и уходит часть моего города, которая, как мне кажется, действительно незаменима», — написал он. «Ирвинг-стрит НИКОГДА не будет прежней. Самурай + швейцарский с рисом и клубничным лимонадом.Навсегда.»

Саймон — супер-фанат закусочной, и его история типична для жителей Сан-Франциско, чьи жизни переплелись с жизнью юных: за эти годы он привел сюда бесчисленное количество друзей, родственников и соратников, чтобы они посидели в одном из около дюжины стульев у стойки и наблюдайте, как Хэ Рён готовит на гриле гамбургеры и омлеты терияки из говядины («Самураи») на плоской поверхности. Сара, которая принимала заказы клиентов, была для него как тетя. Он там вырос и надеялся однажды привести туда своих детей.Стойку закусочной украшали эклектичные открытки и записки, присланные такими завсегдатаями, как Саймон.

Трудно оценить, насколько исключительным было Art’s Cafe в то время, когда азиатские ингредиенты и технологии стали обычным явлением в ресторанах американского или калифорнийского стиля. Юны, иммигрировавшие из Кореи в 1980-х и встретившиеся здесь, в 1990-х купили закусочную, тогда известную как Art’s Fine Foods. Они включили корейские ингредиенты в то, что в остальном было очень простым меню закусочной с жирной ложкой.В Art’s вы можете заказать пухлый омлет с тофу и кочуджаном, заправленный внутрь, или хрустящий румяный картофель с беконом и жареным луком; пибимпап готовился вместе с тушеной солониной.

The Youns восприняли эту закусочную как образец азиатской Америки и идеально подходили для разнообразного района Inner Sunset.

Саймон говорит, что он и его друзья предлагали создать GoFundMe, надеясь, что Art’s Cafe останется открытым, но молодые, очевидно, отказались. Они работают шесть дней в неделю вот уже три десятилетия.Они готовы к отдыху.

Honey Art Cafe позволяет семьям создавать произведения искусства.

Даже макароны — это художественное выражение в Honey Art Cafe.

Лягушки со вкусом маття, цыплята с лимоном и кролики с клубникой и лимонадом имеют форму своих собратьев-животных и гордо стоят в ящике для десертов небольшого кафе. Искусство тоже есть в меню.

Необязательно, но клиенты могут добавить к своему десерту или заказу чая прокат набора для рисования, изготовление поделок и другие проекты. Поделки своими руками выровняйте стены, чтобы взять их и положить на стол. Уроки рисования в кафе, которые можно забронировать онлайн, подходят для начинающих и открыты как для детей, так и для взрослых.

Хуэймяо Линь и Синьлу Фанг открыли Honey Art Cafe в 2017 году. Оба закончили Университет Райса с двойными специальностями, Лин изучал искусство и биохимию, а Фанг получил степени в области искусства и архитектуры.

Пара преподавала частные уроки искусства, прежде чем открыть свое кафе рядом с Монтроуз, которое Фанг называет «полностью иммерсивным пространством».

Яркие фрески от пола до потолка, нарисованные Линь и Фанг, обрамляют меню на классной доске, разделенное на разделы «Ремесло» и «Еда».

Где: 3516 S. Shepherd; honeyartcafe.com

Детали: Ремесленные наборы от 10 долларов США. Часовые занятия от 15 долларов. Детей младше 9 лет должен сопровождать взрослый.Некоторые классы открыты только для детей от 13 лет и старше; honeyartcafe.com/

После заказа причудливого десерта — скажем, восьмислойного парфе или мягкой порции в вафельном рожке в форме тако — вы можете накрыть стол тряпочкой и отправиться к автоматам для подачи воды — один для питья. а другой — для окунания кистью.

ПОДРОБНЕЕ НА HOUSTONCHRONICLE.COM: Исследование показывает, что кофейни связаны с ростом цен на жилье

В Terrarium Bar покупатели начинают со стеклянной банки и насыпают ее галькой, древесным углем, мешковиной, почвой и мхом, а затем поливают свой шедевр и забирают домой.

«Вся идея заключалась в том, чтобы сделать искусство более повседневной привычкой для людей, привнести творчество в их повседневную жизнь», — говорит Фанг, ссылаясь на то, как Starbucks сделала кофе повседневной привычкой.

Счастливые кошки и раскраски

Оба страстных домашних пекаря, Фанг, 30 лет, и Лин, 29, создали простое меню из полностью натуральных закусок, многие из которых имеют «атмосферу аниме», — говорит Фанг.

Аниме, на самом деле, является одним из самых популярных предложений для занятий с детьми.Следующий урок Anime Comic Making 101 состоится 24 августа

Другие классы сосредоточены на рисовании набросков, креативном рисовании, анатомии 101 или рисовании одного предмета, например, щенков, Эйфелевой башни или воздушного шара в форме пончика.

Фанг и Линь иногда делают тематические десерты и напитки, чтобы дополнить занятия, в том числе трехслойный смузи с единорогом из банана, клубники и черники.

«Я думаю, что детям очень нравится иметь возможность выражать свои творческие способности, и здесь не так много препятствий для входа, как для взрослых», — говорит Фанг о классах, которые преподают она и Линь.

Для вдохновения стены украшены завершенными художественными проектами и мини-галереями местных художников. Макароны с животными и другие изобретательные десерты также могут повлиять на проекты, говорит Фанг, в том числе один с крошкой шоколадного торта и кокосовой стружкой матча, подаваемый «как лес».

«Для них действительно здорово видеть, что они могут довольно быстро улучшиться благодаря домашним занятиям и регулярным занятиям», — говорит Линь об учениках-подростках.«Они нашли это новое хобби, которым они очень заинтересованы».

ТОЛЬКО НА HOUSTONCHRONICLE.COM: 27 лучших кофеен Хьюстона, которые стоит попробовать прямо сейчас

Искусство на ходу

Семьи, которые предпочитают спонтанную прогулку зарезервированному классу, могут зайти и купить поделки, в том числе деревянное геометрическое ожерелье, которое можно раскрасить, подвесные проекты растений, магниты, пуговицы и кожаные кошельки.

«Это недорогой способ перейти на аналог, оставить телефон и потратить некоторое время на создание чего-либо», — говорит Фанг.

Суннит Бейкер отвела двух своих дочерей, которым тогда было 7 и 9 лет, в кафе Honey Art Cafe на полдник вскоре после его открытия. Девушки выбрали акварельную живопись из меню.

«Было ощущение, что можно там немного потусоваться; — говорит Бейкер, — никто не собирался тебя торопить.

Больше всего в этом визите примечательны «действительно веселые» печенья, которые девочки ели, пока рисовали. Бейкер говорит, что ее дочери с удовольствием посещают регулярные уроки рисования, но ей нравится тот аспект, который не требует долгосрочных обязательств.

Более того, когда они закончили рисовать, девочки ушли со своими работами, и «Мне нечего было убирать дома», — смеется она.

Эллисон Бэгли — писательница из Хьюстона.

ГОЛОДЕН? Найдите рецепты, новости еды и обзоры ресторанов в нашем еженедельном информационном бюллетене Flavor , который доставляется на вашу электронную почту здесь .

Alchemist Art Café — совместное использование с Futura — открывается в Майами

Alchemist Art Café — недельное временное кафе от лейбла Alchemist Майами-Бич — открывается сегодня в дизайнерском районе Майами, как раз как раз к приливу искусства Базельские толпы.(Точный адрес: 172 NE 40th Street.)

Кафе построено по принципу «покупай то, что видишь»: посетители могут купить кофе (предоставленный La Colombe) в перерывах между посещением бутиков Design District, но они могут также купите стул, на котором они сидят. Есть загвоздка: большая часть товаров Alchemist Art Café была разработана в сотрудничестве с художником-граффити Футурой, урожденным Леонардом МакГурром.

Все, от салфеток и бумажных кофейных чашек до современных кресел середины века, произведенных Modernica, украшено инопланетными мотивами Futura в виде дымчатых движущихся перьев.Естественно, персонажи любят латте. В ближайшие выходные художник будет на сайте для подписания своей монографии «Полный кадр».

Alchemist, которым управляют Рома и Эрика Коэн, за последние несколько лет превратился из одного из ведущих мультибрендовых бутиков в районе Майами в собственный мировой модный лейбл (редкость для 305-го).

Эстетика Alchemist отличается тропической расслабленностью, известна выцветшими на солнце красками на толстовках и спортивных штанах, а также ультрамягкими футболками с умной креативной графикой.

Тем не менее, Рома Коэн часто подкреплял и дополнял основное предложение Alchemist рядом инновационных экспериментальных активаций, включая разрешение на открытие своего магазина, расположенного по адресу 1111 Lincoln Road, гиперсовременный гараж в Майами-Бич, в качестве своего рода модульной розничной торговли. платформа для экспериментов. В какой-то момент он позволил музыканту G-Dragon обернуть зал целлофаном. Коэн даже ранее размещал всплывающее кафе Alchemist в Париже примерно в 2017 году.