brinmax

Бизнес-план открытия кафе-мороженого по франшизе

Страниц             47

Дата выпуска    12 апреля

Язык                  Русский

Формат              PDF

Купить

 
Хотите начать бизнес по франшизе? Мы Вам поможем!

Представляем Вашему вниманию готовый бизнес-план открытия кафе-мороженого по франшизе

 

Описание проекта

Открытие кафе-мороженого по франшизе – высокорентабельный бизнес, имеющий ряд преимуществ:

• Открытие кафе-мороженого не требует больших капиталовложений
• Кафе-мороженое рассчитано на самый широкий круг потребителей, рынок постоянно растет
• При покупке франшизы инвестор получает возможность открыть свой бизнес под всемирно известным брендом, как правило, он обеспечен поставками готового мороженого и сопутствующих товаров, а также получает всестороннюю технологическую, маркетинговую, организационную поддержку, как на этапе подготовки кафе к открытию, так и в процессе его эксплуатации
• Окупаемость кафе-мороженого – одна из самых быстрых в сфере общепита, срок окупаемости инвестиций составляет 1,5 года.

 Основные показатели проекта

Проектом предусмотрено открытие кафе-мороженого в отдельно стоящем здании или торговом центре.

Основное оборудование по проекту – фирменное торговое оборудование, поставляемое франчайзером, морозильное и холодильное оборудование.

 Инвестиции

В состав инвестиционных затрат по открытию кафе входит паушальный платеж за франшизу, приобретение оборудования, расходы по подготовке помещения кафе, создание запасов мороженого и сопутствующих товаров.

Источник финансирования – собственные средства инвестора.

 Сроки реализации проекта

Инвестиционный период по проекту составляет 2 месяца. В течение этого периода можно заключить договор франчайзинга, арендовать и подготовить помещение, пройти, необходимые для открытия кафе, административные процедуры, закупить и смонтировать оборудование, создать запас мороженого и сопутствующих товаров, нанять и подготовить персонал, провести рекламную кампанию. С третьего месяца от начала реализации проекта кафе-мороженое начинает работать.

 Условия успешной реализации проекта

• Покупка франшизы всемирно известной торговой марки
• Правильный выбор места для кафе, обеспечивающий большой поток покупателей
• Высокий уровень качества обслуживания покупателей
• Эффективная маркетинговая и рекламная деятельность

 Содержание бизнес-плана

Структура бизнес-плана учитывает требования «Правил по разработке бизнес-планов инвестиционных проектов», утвержденных Постановлением Минэкономики Республики Беларусь №158 от 31.05.2005г.

 Бизнес-план содержит следующие разделы и расчетные приложения:

• Резюме
• Характеристика объекта
• Описание продукции
• Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга.
• Программа реализации
• Организационный план
• Инвестиционный план
• Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности
• Показатели эффективности проекта
• Юридический план

 Расчетные таблицы:

Таблица 1. Исходные данные по проекту

Таблица 2. Прогнозируемые цены реализации

Таблица 3. Программа реализации  в натуральном выражении

Таблица 4. Программа реализации в стоимостном выражении

Таблица 5. Расчет затрат на сырье и материалы

Таблица 6. Расчет затрат на трудовые ресурсы

Таблица 7. Расчет амортизационных отчислений

Таблица 8. Расчет затрат на производство и реализацию продукции

Таблица 9. Расчет потребности в чистом оборотном капитале

Таблица 10. Общие инвестиционные затраты и источники финансирования по проекту

Таблица 11. Расчет прибыли от реализации

Таблица 12. Расчет налогов, сборов и платежей

Таблица 13. Расчет потока денежных средств по организации (с учетом реализации проекта)

Таблица 14. Проектно-балансовая ведомость по организации

Таблица 15.

Расчет чистого потока наличности и показателей эффективности проекта

Таблица 16. График реализации проекта

 

Готовый бизнес-план может быть оперативно адаптирован под конкретные условия заказчика: площадь кафе, место расположения кафе, условия франчайзингового договора, условия финансирования, налоговые льготы и т.д.

 

Как купить бизнес-план

Для того, чтобы купить готовый бизнес-план Вам нужно позвонить по тел.:+375 (17) 388 77 44,  или отправить заявку на e

—mail: director@partnery.by.

Бизнес-план кафе мороженого

загрузка…

Кафе мороженое также очень популярно среди детей и молодежи. Кушать покупное мороженое мы можем только в сильную жару, а что если порой хочется мороженого зимой. Зимой можно пойти в кафе мороженое и насладиться вкусным десертом.

Что нужно, чтобы открыть кафе мороженое?
Для начала, как и для других бизнес-идей, нужно составить бизнес-план.

Помещение

Очень важно найти и арендовать соответствующее помещение. Мало того, это помещение должно располагаться среди людных мест. Очень замечательным местом являются развлекательные или торговые центры. Можно арендовать небольшое помещение, плюс ко всему, стоимость аренды в ТЦ или РЦ составит около 100 долларов за м2. Если же снимать отдельное помещение, то там 1 м2 стоит на порядок выше, где-то 200-300 долларов. В центре вам сдадут в аренду помещение с готовым ремонтом. В то время как аренда отдельного помещения заставит провести ремонт, пусть и не дорогостоящий, но очень нужный.

Посещаемость ТЦ и РЦ обеспечит поток клиентов автоматически, даже не потребуется громких объявлений и реклам. Можно провести бесплатную дегустацию перед открытием кафе мороженого.

Многие начинающие бизнесмены начинают раскрутку бизнеса с помощью уже существующей торговой марки.

Это своего рода прикрытие и подстраховка. Стоимость франшизы известной марки стоит 15 тысяч долларов. Зато франчайзеры подбирают и устанавливают все необходимое оборудование и осуществляют поставку готовой продукции. Вам необходимо только отчислять ежемесячно франчайзеру 2-4% налога, согласно условий франшизы.

Открыть кафе мороженое можно самостоятельно, оформив лишь все необходимые документы. Или же если не имеете опыта воспользоваться помощью. Важно решить, как вы хотите наладить торговлю, с выпуском своей продукции или делать скупку готового товара у других производителей.

Если вы выбрали путь самостоятельного достижения цели, то готовьтесь. Вам предстоит побегать по налоговым, чтобы зарегистрироваться, а затем пройти все инстанции, чтобы получить разрешение на торговлю. Ежемесячно будет проводится проверка этими инстанциями, и порой нужно будет доплачивать, чтобы удержаться в сфере бизнес торговли. Согласно нормам и правил, площадь помещения должна быть не менее 130 м2. Эти метры необходимо поделить на торговые, производственные и складские помещения.

Чтобы изготавливать мороженое, необходимо соответствующее оборудование. И для этого понадобится такое оборудование, как фризер. Фризер — способен взбивать, пастеризовать, замораживать смесь до температуры -5 градусов Цельсия. Известно, что с помощью маленького фризера, можно изготавливать мороженое в рамках 2-3 кг за полчаса. Такое оборудование стоит около 600 долларов. Для размельчения и перемешивания смеси с разными добавками, необходимо приобрести миксер. Без морозильных камер или ларей не обойтись никак. Ведь это основное место хранений готового, или только изготовленного продукта. Морозильная камера небольшого размера стоит около 300 долларов. Рекомендуется приобретать итальянское оборудование для производства и хранения мороженого, так как оно считается самым качественным по сравнению с другими.

Производство

Мороженое производится из сухих специальных смесей. Эти смеси смешиваются с водой в пропорции 1/3. Стоимость порошка для мороженого зависит от фирмы производителя, так, например, пачка фирмы «FrostyFreeze» весом 1,75 кг стоит около 9 долларов. Это американский производитель, стоимость такой же пачки только отечественного производства дотягивает до 3 долларов. мороженое зачастую подается в пластиковых стаканчиках или вафельных рожках. Рожки дешевле стаканчиков, плюс они съедобные и вкусные.

Ассортимент

Посетители любят широкие ассортименты, причем не только по продукции, но и по цене. Этим завлекаются люди разных финансовых категорий дохода. Лучше всего сделать ассортимент мороженого из 15-20 разновидностей. Можно осуществлять продажу как американских видов, так и наших.

Важным моментом будет проводить анкетирование среди посетителей. Это позволит вносить недостатки и совершенствоваться на глазах посетителей.
Немаловажно разнообразить ассортимент не только мороженым, но и тортами из мороженого. Торт из мороженого можно реализовывать по 30 долларов.
В кафе обязательно должны быть минибары, в которых можно заказать чай, кофе, фруктовые фреши и некоторые алкогольные напитки. Алкогольные напитки можно добавлять в мороженое, тем самым создавая разные вкусы.

Целесообразность бизнеса

Производство одной порции мороженого колеблется по стоимости от 12 до 15 центов. Продажа в кафе осуществляется по 60-70 центов. Таким образом, прибыль от одной порции составляет 50-60%, а если прикинуть затраты на налоги и потребление электроэнергии, то выйдет около 30-40% прибыли. Открытие кафе мороженого принесет не только вам доход, но и оно доставит радость посетителям, особенно деткам, а вместе с их радостью, вы будете чувствовать себя счастливым.

Читайте также:

Бизнес-план кафе-мороженого

Бизнес-план кафе-мороженого — как организовать производство и реализовать домашнее итальянское мороженое gelato.

После осуществления данного проекта появятся лаборатория, где будет производиться мороженое и 2 кафе, над которыми будет красоваться вывеска сети «TUTTO BENE» по системе франчайзинга.

Кафе-мороженое вы можете создать «с нуля», купить, или же открыть по франчайзингу. Конечно оба создание с нуля и покупку сможет реализовать  профессиональный ресторатор. Покупка франшизы одной из известных компаний является более простым вариантом, он поможет тем, у кого нет достаточного опыта в работе в области общепита. На сегодняшний день рынок представляет франчайзинговые сети кафе-мороженого, которые действуют в разных государствах. С этим бизнес-планом вы сможете стать частью данной сети.

Открываете вы бизнес по франчайзингу или же планируете построить собственный бизнес, вы как предприниматель должны определиться с тем будете ли вы создавать в кафе все производство мороженого или же вы будете покупать его у поставщиков. Для этого вам нужно будет сравнить себестоимость своей продукции и уровень цен оптового товара, а также учесть расходы на транспорт.

Свое производство лучше открывать, если кафе расположено в регионе, где ингредиенты, такие как молоко, фрукты, сливки, стоят не дорого. Например, мороженое купленное там может стоить дешевле, чем его приобретение у крупного производителя. Кроме того собственное производство окажется выгодным, если согласно плану продукция должна пойти сразу на несколько розничных точек продажи мороженого.

Существует 2 вида кафе-мороженого: стационарное и то, что расположено в обеденных зонах торгово-развлекательного центра.

Второй вариант – это кафе на фуд-кортах, у которого есть определенные преимущества: арендовать место стоит дешевле, имеются постоянные посетители в любое время года, что помогает бизнесу стать стабильным. Если это известный и популярный торговый центр, то клиентов вы будете «заимствовать» от него, поэтому за траты на рекламу снизятся.

Стационарные кафе-мороженое для обеспечения потока клиентов (от нескольких сотен в день), должны быть расположены в многолюдных местах – около мест большого скопления народа, в пешеходных зонах, около образовательных заведений.

Но хорошее месторасположение лишь часть того, что необходимо для успешного бизнеса. Для привлечения большего количества клиентов и возможность окупить дорогостоящую аренду, владелец кафе должен обеспечивать высокое качество обслуживания и широкий ассортимент продукции. Заказы в кафе-мороженом должны обслуживаться быстро, поэтому весь процесс должен быть прописан заранее. Поэтому руководитель фирмы должен расписать все по пунктам, как встречать посетителей, что говорить, как угадать их предпочтения, как предлагать дополнительный товар, как должен оплачиваться товар и выдаваться заказ. Все бизнес-процессы очень важны для создания своего бизнес-плана.

Минимальный ассортимент кафе-мороженого должен составлять от 10 до 15 сортов этого лакомства. Но если вы хотите, чтобы у вас было больше клиентов, то предлагайте еще больше сортов. Важно давать посетителям постоянно пробовать новые сорта мороженного, все любят новинки. Вы также сами можете провести опрос своих клиентов и посмотреть, что предлагают конкуренты. Название каждого сорта мороженого должно быть ярким и оригинальным, так кафе станет более популярным. В нем должна быть некая загадка и образ. В качестве дополнительной рекламы заведения можно использовать красивые салфетки с логотипом, возможно, кто-то из посетителей возьмет эти салфетки домой, кто-то из их знакомых увидит эти салфетки и таким образом больше людей смогут узнать о заведении.

Потребители из России являются известными любителями шоколадного и обычного сливочного мороженого. Многие предпочитают фисташковое и ванильное мороженое. А когда проходят религиозные посты мороженое приобретают особенно охотно с фруктовой основой или фруктовый лед. Кроме того, многие полагают, что мороженое едят в основном дети и молодые женщины, но данные статистики говорят о том, что 40 процентов потребителей являются мужчинами. Поэтому выбирая ассортимент следует учитывать вкусы как мужчин, так и женщин.

По опыту успешных кафе можно сказать, что продажа таких напитков как кофе, горячего шоколада, молочных и фруктовых коктейлей приносит им не мало прибыли, а разнообразная выпечка, салаты и прочие блюда могут увеличить выручку на дополнительные 35 – 40 процентов. Новые кафе-мороженые, которые открываются в последние годы, используют популярную совмещенную бизнес-модель: «мороженое вместе с кондитерской» или «мороженое с кофейней». Здесь, к примеру, ассортимент удачно дополняют кондитерские изделия своего изготовления. Это помогает расширить ассортимент и аудиторию кафе. Все это должно быть подробно описано в бизнес-плане.

 

Образец бизнес-плана для мороженого

[обновлен на 2021 год]

Бизнес-план магазина мороженого для открытия собственного магазина мороженого

Основная цель этого бизнес-плана магазина мороженого — выделить параметры, по которым руководители будут продолжать строить, развивать и управлять магазином мороженого, который находится на видном месте.

Кевин Д., управляющий директор магазина мороженого и владелец Ice Shop Company, Inc., уверены и стремятся найти более крупный магазин в Техасе (США).

Кевин Д., The American Ice Shopping Company, Inc., и владельцы Марри и Эван Дуайер надеются, что этот магазин будет иметь успех среди других национальных магазинов, уже ведущих бизнес в Техасе.

Как открыть магазин мороженого

Чтобы открыть магазин мороженого, очень важно иметь парковочное место. Покупка мороженого обычно является импульсивным решением покупателя. Следовательно, магазин мороженого должен быть легко доступен и иметь соответствующую парковку. Найдите место рядом с предприятиями, такими как рынки, магазины детской одежды / игрушек или семейные рестораны.

Краткое содержание

Кевин Д. (владелец) магазина мороженого, этот единственный розничный магазин будет продавать мороженое и сопутствующие товары, все из которых будут производиться владельцем под его собственным именем.

Выручка будет в основном от продажи мороженого и сопутствующих товаров, потребляемых на территории Davis Plaza. Владельцы также будут продавать торты с мороженым, традиционные торты, праздничные торты и продукты из колы. Ожидается, что продажи в первый год достигнут 74 890 долларов.00 и будет расти среднегодовыми темпами в течение первых пяти лет эксплуатации.

Как начать бизнес?

Бизнес-план арендодателя

Помогает коммерческим арендаторам получить разрешение арендодателя.

В этом бизнес-плане запуска мороженого мы ожидаем, что начальные требуемые затраты составят от 75 000 до 100 000 долларов, исходя из затрат на открытие магазина мороженого и других обязательств. На данный момент мы не ждем кредита. Следовательно, изначально мы будем нести стартовые затраты.

Начальные расходы
Юридическая информация		$ 675
Канцелярские товары и т. Д.		$ 250
Брошюры		$ 0
Консультанты		$ 550
Страхование		$ 282
Аренда		$ 2 105
Исследования и разработки		1200 долларов США
Расходное оборудование		$ 0
Другое		$ 0
Итого начальные расходы		$ 5 062
Стартовые активы
Требуются наличные		$ 24 818
Начальный инвентарь		$ 320
Прочие оборотные активы		$ 0
Долгосрочные активы		$ 69 800
Итого активы		$ 94 938
Общие требования		100 000 долл. США.00

Как реализовать управление бизнесом?

Руководители сами будут управлять этим бизнесом. Квалифицированный человек будет непосредственным менеджером для повседневной работы магазина с помощью отдела. Менеджер будет иметь следующие обязанности и выполнять следующие обязанности:

Покупатели магазина мороженого

Без клиентов не имеет значения, насколько велико ваше мороженое. Клиенты — это самое главное для успеха любого бизнеса.Как продвигать свой новый бизнес?

Ну, это по старинке и по современным технологиям. Вы должны сделать и то, и другое!

Какая цель этого бизнеса?

Основная цель бизнес-плана для запуска мороженого — предлагать продукты, связанные с рекламой мороженого, крупным и небольшим магазинам с регулярными национальными и международными скидками на регулярные оптовые закупки по конкурентоспособным ценам. Мы хотим выделиться среди других владельцев магазинов и предлагать широкий ассортимент товаров, которые превосходят наших конкурентов, тем самым делая наш бизнес более привлекательным.

Есть вопросы? Связаться!

Краткое описание компании

Компания будет принадлежать Кевину Д. и одному или двум дополнительным партнерам. В настоящее время никаких инвестиций от других собственников не поступало. Однако он будет держать контрольный пакет акций компании под контролем Кевина. Соглашение о покупке / продаже с другими инвесторами будет заключено при создании компании с ограниченной ответственностью (LLC), чтобы обеспечить стратегию выхода для одного или всех инвесторов.

Бизнес-план для инвесторов

При открытии магазина мороженого, бизнеса / стартапа, владелец магазина привлечет консультанта, который поможет реализовать бизнес-план на ранней стадии.Магазин мороженого или магазин Расходы Бюджет / средства для стартапа — поступают из наследства и бизнес-кредита.

Измерительная палочка для магазина мороженого будет его уникальным подходом к созданию магазина мороженого с индивидуальной настройкой на основе удовлетворенности и потребностей клиентов. Нет клиентов одинаково; к ним не будут относиться щедро. Мы не только другие магазины, мы

• Как рекламировать и продвигать бизнес

В бизнес-плане для магазина мороженого , будет активно участвовать в продвижении и маркетинге рынка социальных сетей.Цифровой маркетинг сегодня лежит в основе любого успешного бизнеса. Instagram, Twitter, Facebook и LinkedIn будут основными целевыми областями. Будет нанят штатный эксперт по цифровому маркетингу, который будет вести эту страницу компании, чтобы поддерживать ее присутствие в Интернете.

Новый веб-сайт в настоящее время находится в стадии разработки, чтобы обеспечить наиболее эффективное присутствие в Интернете. Он привлекает клиентов и привлекает новых. Покупатели могут делать заказы онлайн, а также идти в магазин. Таким образом, он привлекает большую клиентскую базу. Будьте в курсе последних событий с помощью Google Analytics — это ключ к поддержанию высокого уровня поиска.

Владелец компании

Владелец магазина мороженого — молодой человек Кевин Д., который учился в университете. Кевин Д. родился в семье, которая два поколения занималась производством мороженого, заварного крема и пищевых продуктов и мечтала о том, чтобы однажды открыть собственный бизнес по производству мороженого. Его знания в области пищевой промышленности огромны, и его усилия будут очень благодарны.

Почему открывают магазин мороженого

Выходец из длинного поколения владельцев семейного бизнеса, он всегда знал, что он хочет создать свою собственную личность в жизни, быть самим себе боссом, создать свою новую компанию с нуля.Имея это в виду, университет был ее отправной точкой. Им нужно получить больше знаний, чем у нее, чтобы обеспечить успех ее бизнеса.

Как будет открываться магазин мороженого

Удачное наследство позволило создать магазин мороженого с ссудой для малого бизнеса и бизнес-планом для магазина мороженого . Кроме того, с помощью бизнес-партнера, консультанта и владельца семейного бизнеса бизнес будет работать.

Продукты

В образце бизнес-плана для магазина мороженого владелец подчеркивает, что покупатели могут выбрать вкус замороженного заварного крема (ваниль, шоколад и один или два дополнительных ежедневных вкуса), а затем смешать его со вкусами итальянского льда своего выбор (ежедневно покупателям предлагается более 30 вкусов).Кроме того, клиенты могут насладиться своими десертами в теплой успокаивающей атмосфере, как наверху в магазине мороженого.

Продукция

1. У него богатый вкус, потому что он сделан на яичной основе.
2. С низким содержанием жира и сахара, чем в большинстве мороженого премиум-класса
3. Гладкая кремовая текстура.
4. Вкус старинного дома (свежее каждый день)
5. Высокая плотность (заполняет более мягкую службу из-за слабых порывов ветра.)
6. Итальянский лед

Мороженое с фруктовым вкусом и гладкой текстурой (очень мелкие кристаллы льда)

1. Замороженный сладкий обезжиренный продукт
2. Без молока и яичных продуктов
3. Сделано из настоящего фруктового концентрата
4. Последовательность косой черты

Маркетинговый анализ бизнеса магазина мороженого

За последние 4–5 лет в отрасли мороженого и замороженных кондитерских изделий произошел значительный рост. Большая часть этого роста пришлась на сегменты мороженого премиум и суперпремиум. Магазин мороженого Kevin’s будет предлагать продукты из премиального сегмента мороженого. Премиальные и супер-премиальные продукты обычно можно найти в скуп-магазинах, таких как Goldstone Creamery, Ben & Jerry и Prince Bucklers.

• 13% старше 65 лет
• от 45 до 25% от 45 до 64 г.
• 25% от 25 до 45 лет
• 12% от 18 до 25 лет

Группы клиентов магазина мороженого Kevin’s:

Любые вопросы? Свяжитесь с нами

Потенциальные клиенты	Рост						CAGR
18-24 лет	3%	38 040	39 181	40 356	41,567	42 814	3%
Первые семьи	4%	55 852	58 086	60 410	62 826	65 339	4%
Другое	1%	3,160	3 192	3 224	3 256	3 288	1%
Всего	4%	97 052 ​​	100,459	103,989	107 649	111 441	4%

1. 18-24 лет

В рамках проекта бизнес-плана по мороженому наше маркетинговое исследование выявляет примерно 38 000 клиентов в этом возрасте в районе Техаса. Целевым покупателем будет центральная часть «Мороженого»: половина студентов и половина местных жителей. Они склонны тратить на дорогие товары больше, чем покупают.

2. Первые семьи

Это дети, выросшие в Техасе и близлежащих населенных пунктах. Большинство их детей еще не подростки. Ориентируясь на эту группу, мы можем не только построить крупномасштабный мгновенный бизнес, но и создать у детей долгосрочных клиентов.

3. Прочие

Расширение нашего расположения в центре города и расширение клиентской базы привлечет клиентов, не входящих в наши целевые группы, в том числе тех, кто посещает субботний рынок, приезжает в город за покупками или посещает спектакли или музыкальные мероприятия.По нашим оценкам, этот третий сегмент рынка, насчитывающий около 3160 человек (1% от всего местного населения), является консервативным.

Бизнес-цель

покупателя в возрастной группе от 16 до 24 лет ходят за мороженым чаще, чем из любой другой возрастной группы. Для возрастной группы от 16 до 24 лет важно расположение «Техас», потому что они занимают большую площадь вокруг магазина. Они доступны через музыку, в основном в стиле R&B, и они предпочитают ценные продукты, совместимые с нашим предложением.

Какой целевой рынок?

«Первые семьи» были выбраны из-за их растущего населения, количества и желания часто выходить за мороженым. Их образ жизни особенный, потому что они являются наиболее доступной для рынка группой. У всех есть маленькие дети, поэтому стратегии в отношении детей или связанных с детьми рынков могут быть очень полезны при тестировании и развитии продаж.

отличная работа

отличная работа, грамотный совет.
Алексей очень дружелюбный, прекрасное общение.
100% Рекомендую капитал CGS.
Большое спасибо за вашу тяжелую работу!

∙ Валентин Маринов

Из предприятий по производству мороженого мы планируем охватить первые семьи с детьми. Магазин мороженого Kevin’s будет спонсировать небольшую футбольную команду лиги и предоставлять бесплатное мороженое в те дни, когда игроки выигрывают игру. Это привлечет их и их семьи в магазин.

Как сделать так, чтобы клиенты возвращались?

Мы также приглашаем местные начальные школы посетить наши учреждения.Мы научим детей готовить мороженое с разными вкусами. Мы позволяем каждому ребенку творить свою работу; мы надеемся, что им так нравится проводить время в нашем магазине совков, что они захотят вернуть своих родителей.

Каким будет средний доход для бизнеса ?

Средний чек клиента варьируется от 10 до 100 долларов, в зависимости от размера компании, заказывающей мороженое. Для товаров, приобретенных оптом, ожидается, что квитанция составит в среднем 1000 долларов США.

Стоимость продукта

Наши цены очень низкие, так что даже люди среднего класса могут купить такие товары и получить их легко. Поэтому наша цель — привлечь самых разных клиентов, которые хотят иметь уникальный вкус и разнообразное мороженое.

Маркетинговая стратегия

Наше присутствие в Интернете расширит наш онлайн-маркетинг в виде профессионального веб-сайта, совместимого с мобильными телефонами. Мы направляем трафик через наш сайт, используя / доставляя надстройки нашим клиентам. Будет важно создавать регулярный контент, ориентированный на еду, с ключевыми словами, которые гарантированно получат высокие оценки в поисковых системах.Мы публикуем лучшие предложения в социальных сетях, таких как наша страница в Facebook, чтобы привлечь наших подписчиков, купить и перейти на наш сайт. Использование рекламы в Facebook и Instagram для компаний для продвижения наших продуктов будет частью нашей реализации в Offset.

Конкурентный анализ

Kevin’s Ice Cream Shop имеет две точки конкурентного анализа:

1. Насыщенные сливочные, нежирные, замороженные десерты высокого класса.
2. Доброжелательное, добрососедское отношение к клиентам.

Оба этих торговых аргумента помогают достичь общих целей по обеспечению постоянной клиентской базы при непрерывных продажах.Наше стремление уделять личное внимание нашим клиентам и участие в местных мероприятиях и клубах выделит нас среди наших конкурентов.

Стратегия продаж

Наша стратегия продаж в первую очередь направлена ​​на предоставление нашим целевым клиентам продуктов и услуг высочайшего качества. Как только покупатель входит в наш магазин, наша задача — сделать так, чтобы его опыт работы с нами был приятным. Предложения продуктов и цены четко указаны за прилавком, а участники скуперов получают информацию о продуктах и ​​процессах, связанных с каждым из них, поэтому они могут ответить на все вопросы клиентов.

Продажи ежемесячно

Магазин мороженого, возможно, не сможет получить прибыль в первый же месяц, но мы планируем сделать это, чтобы быстро смягчить этот план. Однако с точки зрения продаж мы ожидаем быстрого роста в первые четыре недели работы магазина.

Продажи за год

В первый и второй годы подряд мы ожидаем общего роста продаж на 36-40% из-за скромного годового объема продаж и резкой разницы между среднемесячным значением в первые месяцы и аналогичными показателями во второй год.В третьем году мы ожидаем консервативного роста выручки от продаж на 16%.

Прогноз продаж

В коммерческом предложении по мороженому наш прогноз продаж в основном определяется пешеходным потоком в этом районе, сезоном года и текущей погодой. Продажи в первый год будут основаны на этом плане и составят примерно от 70 000,00 до 80 000,00 долларов США, от 80,00 до 90 000,00 долларов США за второй год и от 90 000,00 до 100 000,00 долларов США за третий год.

Прогноз продаж
Замороженный крем	105 600,00 долл. США	$ 126 720,00	$ 152 064,00
Итальянский лед	65 000,00 долларов США	78 000,00 долл. США	$ 93 600,00
Общий объем продаж	170 600,00 долл. США	$ 204 720,00	245 664 долл. США.00
Прямая себестоимость реализации	Год 1	Год 2	Год 3
Замороженный крем	58 000,00 долл. США	66 700,00 долларов США	76 705,00 долл. США
Итальянский лед	$ 16 890,00	19 423,50 долл. США	22 337,03 долл. США
Итого по прямой себестоимости продаж	74 890 долл. США.00	86 123,50 долл. США	$ 99 042,03

Кадровый план

Мы ожидаем сезонного найма сотрудников на неполный рабочий день. Поскольку мы не предлагаем никаких льгот нашим сотрудникам, штатные сотрудники не будут приняты на работу в первый год.

Мы ожидаем, что два или три сотрудника, занятых неполный рабочий день, начнут работать в мае, за исключением двух или трех работодателей. Наши два или три сотрудника разделят часы в неделю, потому что мы ожидаем, что оплачиваемый сотрудник будет работать в среднем 5 часов в день, семь дней в неделю.

Персонал компании

Какой персонал нужен для открытия компании?

Для открытия магазина мороженого или компании будет достаточно основного персонала, который ниже —

1. Работники, работающие неполный рабочий день
2. Владелец — Кевин Д
3. Другой собственник (и)

Средняя заработная плата сотрудников

Сколько стоит средняя заработная плата для всех сотрудников?

Чтобы начать бизнес в магазине мороженого, в следующей таблице описана средняя годовая зарплата каждого сотрудника и общая заработная плата на следующие 3 года —

План персонала
	Год 1	Год 2	Год 3
Сотрудники, работающие неполный рабочий день	30 000 долл. США	$ 34 500	$ 39 675
Владелец — Кевин Д	41 000 долл. США	47 150 долл. США	$ 54 223
Другой собственник (и)	$ 10 000	$ 11 500	$ 13 225
Итого заработная плата	81 000 долл. США	93 150 долл. США	107 123 долл. США

Есть вопросы? Связаться!

Финансовый план

Ожидается, что рост будет увеличиваться со второго года владельцев магазина мороженого Кевина Д.Кроме того, потребуется некоторый дополнительный фонд для поддержания требуемых уровней запасов и для закупки дополнительных запасов, если продажи превысят ожидаемые. Других срочных финансовых потребностей не ожидается.

Важные предположения

Важным предположением являются первоначальные прогнозы продаж. Мы сделали эту оценку на основе среднего почасового значения, найденного в местном магазине мороженого. Мы значительно сокращаем это количество из-за погоды, неизвестного бренда и пешеходного трафика.Эти рейтинги очень консервативны, и мы ожидаем, что реальные продажи сразу же их превысят.

Общие предположения
	Год 1	Год 2	Год 3
План в месяц	1	2	3
Текущая процентная ставка	10,00%	11,00%	12.00%
Долгосрочная процентная ставка	10,00%	10,00%	10,00%
Ставка налога	26,42%	27,76%	28,12%
Другое	0	0	0

Анализ состояния торможения

Анализ эквивалентности пробелов показывает, что магазин мороженого Kevin’s имеет достаточный объем продаж, чтобы быть жизнеспособным. Наша точка останова составляет 6719 долларов в месяц.По нашим оценкам, наша средняя цена продажи составляет 2,50 доллара США, что является приблизительной продажной ценой мороженого среднего размера в нашей торговой точке.

Анализ безубыточности
Ежемесячный доход безубыточности	$ 6 719
Допущения:
Средняя процентная переменная стоимость	26%
Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость	4 972 долл. США.00

Прогнозируемые прибыли и убытки

В первый год мы ожидаем прибыль от 10 000 до 12 000 долларов. В основном это связано с убытками, понесенными в первые месяцы работы, и продолжающейся оплатой заработной платы и другими расходами. В следующем году мы ожидаем увидеть стабильный и стабильный уровень прибыли в размере от 17 000 до 18 000 долларов, и мы ожидаем, что наша прибыль вырастет до 27 000–29 500 долларов в третий год.

Расчетная прибыль и убыток
Продажи	1 70 600 долл. США	2,04 720 долл. США	2,45 664 долл. США
Прямая себестоимость продаж	$ 74 890	$ 86 124	$ 99 042
Прочие расходы на товары	$ 0	$ 0	$ 0
Итого себестоимость реализации	$ 74 890	$ 86 124	$ 99 042
Валовая прибыль	$ 95 710	$ 1,18 597	$ 1,46 622
Валовая прибыль%	$ 1	$ 1	$ 1
Расходы
Заработная плата	81 000 долл. США	$ 93 150	$ 1,07 123
Продажи, маркетинг и прочие расходы	$ 8 150	$ 4 800	$ 4 800
Амортизация	$ 4 668	$ 4 668	$ 4 668
Аренда	$ 12 660	$ 12 913	13 171 долл. США
Коммунальные услуги	$ 12 400	$ 12 400	$ 12 400
Страхование	$ 1 692	$ 1 692	$ 1 692
Налоги на заработную плату	$ 0	$ 0	$ 0
Другое	$ 0	$ 0	$ 0
Итого операционные расходы	81 000 долл. США	93 150 долл. США	1,07 123 долл. США
Прибыль до уплаты процентов и налогов	$ 14 710	$ 25 447	39 499 долл. США
EBITDA	$ 14 710	$ 25 447	39 499 долл. США
Процентные расходы	$ 3,536	$ 3,536	$ 3,536
Налоги	$ 0	4 601 долл. США	$ 7 552
Чистая прибыль	11 174 долл. США	17 309 долл. США	28 411 долл. США
Чистая прибыль / продажи	6.55%	8,46%	11,57%

Прибыль в месяц

Прибыль в первые месяцы, которую мы получаем, может поддерживать все наши операции и давать нам достаточно дивидендов, чтобы инвестировать в будущий рост бизнеса по производству мороженого.

Годовая прибыль

Как уже упоминалось, мы можем быть в убытке по операциям в первые месяцы, но мы ожидаем, что мы коснемся базы прибыли в течение 3 или 4 месяцев работы, чтобы наша годовая прибыль могла покрыть все убытки.

Валовая прибыль в месяц

В первые 5-6 месяцев маржа будет отрицательной; однако мы ожидаем увеличения маржинальной базы по мере увеличения прибыли.

Валовая прибыль за год

Годовая рентабельность в ближайшие годы будет лучше. Кроме того, это поможет нам расширить наш бизнес и охватить более обширную клиентскую базу.

Прогнозируемый денежный поток

Магазин мороженого Кевина рассчитывает управлять денежным потоком в первый год с помощью наличных средств и денежных резервов от нашего первого годового убытка в размере от 17 000 до 18 000 долларов.

Pro Forma Денежный поток
Денежные средства получены
Денежные средства от операций
Продажа за наличный расчет	$ 66 840	$ 97 760	$ 113 402
Промежуточная сумма денежных средств от операций	$ 66 840	$ 97 760	$ 113 402
Получены дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, полученный HST / GST	$ 0	$ 0	$ 0
Новое текущее заимствование	$ 0	$ 0	$ 0
Новые прочие обязательства (беспроцентные)	$ 0	$ 0	$ 0
Новые долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Получены новые инвестиции	$ 0	$ 0	$ 0
Итого получено денежных средств	$ 66 840	$ 97 760	$ 113 402
Расходы	Год 1	Год 2	Год 3
Операционные расходы
Денежные расходы	$ 20 094	$ 23 837	30 784 долл. США
Платежи по счетам	52 681 долл. США	$ 63 756	$ 68 288
Итого израсходовано на операции	$ 72 775	87 593 долл. США	$ 99 072
Дополнительные израсходованные денежные средства
Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST	$ 0	$ 0	$ 0
Погашение основного долга по текущему займу	5000 долларов США	$ 0	$ 0
Прочие обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы	$ 7 000	$ 7 000	$ 7 000
Приобретение прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Покупка долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Дивиденды	$ 0	$ 0	$ 0
Итого израсходованные денежные средства	$ 84 775	$ 94 593	$ 106 072
Чистый денежный поток	(17 935 долл. США)	3 167 долл. США	7 329 долл. США
Остаток денежных средств	$ 6 883	$ 10 050	$ 17 379

Прогнозируемый баланс

Как указывалось ранее, собственники настаивают на долгосрочном росте стоимости бизнеса, а не на краткосрочной прибыли.Наш прогнозируемый баланс показывает уменьшение чистой стоимости активов с 6000 до 7000 долларов в первый год. Однако, начиная со второго года, мы ожидаем, что наша чистая стоимость постепенно увеличится до 5000–6500 долларов, а к концу третьего года стоимость компании вырастет до 21–22000 долларов.

Pro Forma Balance Sheet
Активы
Оборотные активы
Денежные средства	$ 6 883	$ 10 050	$ 17 379
Опись	1 922 долл. США	$ 2 811	$ 3 135
Прочие оборотные активы	$ 0	$ 0	$ 0
Итого оборотные активы	$ 8 805	$ 12 861	$ 20 514
Долгосрочные активы
Долгосрочные активы	$ 69 800	$ 69 800	$ 69 800
Накопленная амортизация	$ 4 668	$ 9 336	$ 14 004
Итого долгосрочные активы	$ 65 132	60 464 долл. США	$ 55 796
Итого активы	$ 73 937	$ 73 325	$ 76 310
Обязательства и капитал	Год 1	Год 2	Год 3
Краткосрочные обязательства
Счета к оплате	$ 4 738	$ 5 285	$ 5 642
Текущие заимствования	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие краткосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
Итого текущие обязательства	4 738 долл. США	5 285 долларов США	5 642 долл. США
Долгосрочные обязательства	63 000 долл. США	56 000 долл. США	49 000 долл. США
Итого обязательства	$ 67 738	$ 61 285	$ 54 642
Оплаченный капитал	25 000 долл. США	25 000 долл. США	25 000 долл. США
Нераспределенная прибыль	(5062 долл. США)	(18 801 долл. США)	(12 961 долл. США)
Прибыль	(13 739 долл. США)	$ 5 840	$ 9 629
Общий капитал	$ 6 200	$ 12 039	$ 21 668
Итого обязательства и капитал	73 937 долл. США	73 325 долл. США	76310 долл. США
Собственный капитал	$ 6 200	$ 12 039	$ 21 668

Деловые показатели

Наша общая маржа значительно выше, чем в среднем по отрасли.Мы считаем, что это связано с тем, что подавляющее большинство отрасли состоит из крупных производителей, использующих экономию.

Анализ соотношения
Рост продаж	0,00%	46,26%	16,00%	1,21%
В процентах от общей суммы активов
Опись	2.60%	3,83%	4,11%	14,83%
Прочие оборотные активы	0,00%	0,00%	0,00%	19,26%
Итого оборотные активы	11,91%	17,54%	26,88%	52,51%
Долгосрочные активы	88,09%	82,46%	73,12%	47,49%
Итого активы	100.00%	100,00%	100,00%	100,00%
Краткосрочные обязательства	6,41%	7,21%	7,39%	25,80%
Долгосрочные обязательства	85,21%	76,37%	64,21%	25,21%
Итого обязательства	91,62%	83,58%	71,61%	51.01%
Собственный капитал	8,38%	16,42%	28,39%	48,99%
Процент продаж
Продажи	100,00%	100,00%	100,00%	100,00%
Валовая прибыль	74,00%	74,00%	75,00%	21,95%
Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы	77.60%	60,27%	58,61%	13,02%
Расходы на рекламу	0,00%	0,00%	0,00%	1,44%
Прибыль до уплаты процентов и налогов	-15,26%	12,31%	15,46%	2,11%
Основные передаточные числа
Текущий	186.00%	243.00%	364,00%	174,00%
Быстрый	145,00%	190,00%	308,00%	105,00%
Общая сумма долга к совокупным активам	91,62%	83,58%	71,61%	53,74%
Декларация чистой стоимости до налогообложения	-221,61%	69,29%	63,48%	8,09%
Деналоговая декларация об активах	-18.58%	11,38%	18,03%	17,49%
Дополнительные передаточные числа	Год 1	Год 2	Год 3
Маржа чистой прибыли	-20,55%	5,97%	8,49%	n.a
Рентабельность капитала	-221,61%	48,51%	44,44%	n.a
Коэффициенты активности
Оборачиваемость запасов	1023.00%	1074,00%	954,00%	n.a
Оборот кредиторской задолженности	1212,00%	1217,00%	1217,00%	n.a
Расчетные дни	2700,00%	2800,00%	2900.00%	n.a
Общий оборот активов	90,00%	133,00%	149,00%	n.a
Показатели долга
Долг к чистой стоимости	1093.00%	509,00%	252,00%	n.a
Текущее обязательство. к Liab.	7,00%	9,00%	10,00%	n.a
Коэффициенты ликвидности
Чистый оборотный капитал	406800.00%	757600.00%	1487200,00%	n.a
Покрытие процентов	-289,00%	326.00%	464,00%	n.a
Дополнительные передаточные числа
Активы к продажам	111,00%	75,00%	67,00%	n.a
Текущий долг / Итого активы	6,00%	7,00%	7,00%	n.a
Кислотный тест	145,00%	190,00%	308,00%	п.а
Продажи / чистая стоимость	1078,00%	812,00%	523,00%	n.a
Выплата дивидендов	0,00%	0,00%	0,00%	n.a

Скачать образец бизнес-плана по мороженому в pdf

Шаблон бизнес-плана магазина замороженного заварного крема на 2021 год — Bplans

«Замороженный заварной крем и итальянский лед» Баумана — это скуп-магазин, расположенный на оживленной улице в центре города Юджин, штат Орегон.Bauman’s — это начинающий магазин, у которого есть долгосрочные планы присутствия на рынке Юджина / Спрингфилда. Вместе с инвестициями Мэтью Баумана в размере 15 000 долларов, компания Bauman’s Frozen Custard надеется на первых порах предпринять успешные усилия по обеспечению начального финансирования за счет сочетания инвестиций и долга для определения местоположения.

Bauman’s стремится вывести замороженный заварной крем и итальянский лед на рынок Юджина, где этот продукт в настоящее время недоступен. Первоначальные предложения компании будут представлять собой смесь насыщенного сливочного замороженного заварного крема и яркого сладкого итальянского льда различных размеров.Посредством избирательного маркетинга мы намерены создать базу лояльных клиентов, которые будут рассматривать «Замороженный заварной крем Баумана» и «Итальянский лед» как высококлассный, но доступный по цене магазин, предлагающий престижные продукты.

Мы прогнозируем, что наши продажи в первый год составят примерно 66 000 долларов, а к концу второго года вырастут до более 90 000 долларов. Несмотря на первоначальные убытки в первый год, мы ожидаем, что ко второму году мы станем прибыльными, не подвергая опасности наши денежные резервы. Согласно нашим маркетинговым исследованиям, эти продажи должны быть легко достижимы даже для начинающих магазинов.Наша общая финансовая модель консервативна и делает упор на долгосрочные возможности на местном рынке, а не на быструю отдачу, которую предпочитают модные новые рестораны с короткой продолжительностью жизни в крупных городах.

1.1 Миссия

Для создания натурального замороженного заварного крема и итальянского льда высочайшего качества с обязательством включить самые свежие, самые богатые и сливочные ингредиенты в продукт мирового класса.

Чтобы соответствовать высочайшим стандартам качества, предлагая превосходные услуги и продукты в дружелюбной, искрящейся и успокаивающей атмосфере.

Активно искать и реагировать на потребности наших клиентов.

1.2 Цели

Цели замороженного заварного крема и итальянского льда Баумана:

• Добейтесь продаж на сумму более 65 000 долларов США в течение первого года работы.
• Увеличьте годовые продажи во второй год на 30% или более по сравнению с первым годом.
• Убедитесь, что хотя бы один из каждых пяти человек в пределах 10 кварталов от нашего магазина знает об уникальных вкусовых преимуществах Frozen Custard по сравнению с традиционным мороженым в течение первых шести (6) месяцев работы.
• Создание первого магазина Frozen Custard в Юджине.

1.3 Ключ к успеху

Ключи к успеху Баумана будут включать:

1. Обеспечивает высокий уровень качества своей продукции.
2. Поддержание и развитие отношений с клиентами для создания новых и повторных продаж.
3. Значительные расходы на массовый маркетинг.
4. Инновационные предложения новых продуктов, которые будут отличать нас от наших конкурентов.

Как начать небольшой бизнес по производству мороженого | Малый бизнес

Автор Andra Picincu Обновлено 8 марта 2019 г.

Что может быть освежительнее шарика мороженого в жаркий летний день? Это любимое лакомство популярно среди людей всех возрастов, и его можно найти в магазинах по всему миру. Фактически, средний американец съел колоссальные 12,9 фунтов мороженого в 2017 году.

При наличии некоторого планирования и творчества вы можете начать успешный бизнес по производству мороженого и бросить свою повседневную работу.

Выберите бизнес-модель

Есть несколько способов проникнуть в индустрию мороженого. Вы можете найти возможности франшизы по продаже мороженого , открыть кафе-мороженое или управлять грузовиком с мороженым . Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы и требует разной стоимости.

Франшиза мороженого , такая как Kona Ice, Sub Zero или Dairy Queen, работает под ключ. Вы получите все необходимое для начала работы, от оборудования и расходных материалов для мороженого до ингредиентов и ароматизаторов.Эта бизнес-модель имеет устоявшуюся систему и устраняет большую часть тяжелой работы, такой как поиск поставщиков и создание вашего бренда. Кроме того, это упрощает получение финансирования и обеспечивает постоянную поддержку.

Однако эти льготы имеют свою цену. Будьте готовы заплатить от до 50 200 долларов до 1 212 600 долларов за франшизу мороженого . Kona Ice, например, требует предварительных вложений в размере не менее 120 225 долларов США.

Запуск кафе-мороженого будет стоить вам намного дороже.Помимо аренды и коммунальных услуг, вам придется заплатить за коммерческие машины для мороженого, витрины, морозильные камеры, одноразовые предметы и многое другое. Грузовик с мороженым , с другой стороны, требует меньших затрат и дает больше гибкости. Другой вариант — разделить локацию с бизнесом, который работает только зимой, например, праздничным всплывающим розничным магазином или уютным кафе.

Изучите рынок

Мировая индустрия мороженого оценивается в 74 доллара.96 миллиардов к 2024 году . Популярные бренды, такие как Ben & Jerry’s, Blue Bell, Breyers и Haagen-Dazs, доминируют на рынке США. Познакомьтесь с этими брендами и узнайте, что делает их такими популярными.

В зависимости от вашей бизнес-модели вы можете начать небольшой бизнес, который продает самые популярные марки мороженого , а также напитки и другие угощения. В этом случае вы должны обратиться к поставщикам и дистрибьюторам, арендовать складские помещения и заказывать большие партии. Затем вы можете арендовать грузовик с мороженым и продавать свою продукцию.

Изучите рынок и попытайтесь выяснить, что пользуется спросом. Определите вашу целевую аудиторию и ее предпочтения; проверьте своих конкурентов и оцените связанные с этим затраты. Подумайте о месте, подходящем для этого типа бизнеса, например, рядом со школой или недалеко от торгового центра. Запишите все и составьте бизнес-план.

Примите необходимые юридические меры

Законодательные требования различаются в разных штатах и ​​зависят от того, какой бизнес по производству мороженого вы планируете начать. Прежде чем открывать двери для публики, ознакомьтесь с местными законами об охране здоровья и безопасности , чтобы определить, какие лицензии и разрешения вам нужны.Например, продавцам грузовиков с мороженым необходимы следующие документы:

• Лицензия на ведение бизнеса
• Идентификационный номер работодателя
• Свидетельство о медицинском осмотре
• Свидетельство обработчика еды
• Регистрация оператора коммерческого транспорта (CVOR)
• Комплексный план страхования
• Разрешение на торговлю грузовиками с мороженым
• Разрешение на зонирование

Вам также могут потребоваться разрешения для каждого муниципалитета, в котором вы работаете, а также разрешения для отдельных штатов.Например, если вы живете в Массачусетсе, вы должны получить разрешение на торговлю грузовиками с мороженым. Юридические требования к кафе-мороженым такие же строгие. Ваш магазин мороженого, будь то грузовик, магазин или стойка, будет произвольно проверяться местным отделом здравоохранения.

Увеличьте свою прибыль

Рынок мороженого отличается высокой конкуренцией. Ведь миллионы магазинов продают это вкусное угощение. Чтобы добиться успеха, вы должны выделиться среди остальных и предложить уникальное предложение.Клиенты больше, чем когда-либо прежде, уделяют внимание своему здоровью, поэтому используйте это в своих интересах. К счастью, когда дело доходит до такого рода продуктов, существует бесчисленное множество вариантов.

Рассмотрите возможность продажи органического мороженого , кустарного мороженого или сортов без сахара . Сосредоточьтесь на определенных деликатесах, таких как итальянское мороженое, мороженое из козьего молока или необычный вкус. Вы также можете продавать сопутствующие товары, такие как замороженный йогурт, молочные коктейли вручную или торты из мороженого ручной работы.Помните, что вы не можете быть всем для всех, поэтому ориентирован на конкретную аудиторию , чтобы повысить ваши шансы на успех.

Продвигайте свой небольшой бизнес по производству мороженого в местном сообществе. Будьте активны в Интернете, распечатайте листовки и буклеты, посещайте продовольственные ярмарки и фестивали. Пригласите клиентов попробовать бесплатное мороженое и попробовать ваши новейшие вкусы. Вы даже можете устроить соревнование по поеданию мороженого и наградить победителей фирменными товарами или бесплатными угощениями.

Бесплатный бизнес-план по мороженому PDF

Я занимался малым бизнесом в течение последних 31 года своей жизни в качестве бизнес-тренера, менеджера фирмы по мороженому, ведущего семинаров и как владелец пяти успешных предприятий. .

За свою карьеру в качестве бизнес-тренера и консультанта я помог десяткам владельцев бизнеса начать свой бизнес, выйти на рынок, расшириться, избавиться от проблем, продать свой бизнес и заняться практически любым другим видом деятельности малого бизнеса, о котором вы только можете подумать.
Видите ли, я был там … сделал это … и купил футболку Small Business! — Эта бесплатная книга содержит методы и стратегии, которым я научился за 31 год своей карьеры в малом бизнесе.

Как определить реализуемость вашей бизнес-идеи — система шаблонов полного заполнения пробелов, которая поможет вам предсказать проблемы до того, как они произойдут, и не даст вам потерять свою рубашку из-за бизнес-идей для собак.

Подробное руководство, которое шаг за шагом проведет вас через все основные этапы открытия вашего бизнеса

Полный шаблон PDF-файла бизнес-плана мороженого. Этот шаблон для заполнения пустых полей включает в себя все разделы вашего бизнес-плана, включая резюме, цели, SWOT-анализ, маркетинговый анализ и стратегию, план операций, финансовые прогнозы и многое другое (аналогичный шаблон продается в других местах за 69,95 долларов США).

Все это и многое другое.

Хорошее управление — ключ к успеху, а хорошее управление начинается с постановки целей. Ставьте перед собой цели для выполнения множества задач, необходимых для успешного старта вашего бизнеса и управления им. Быть конкретным. Запишите цели в измеримых показателях эффективности. Разбейте основные цели на подцели, показывая, чего вы ожидаете достичь в следующие два-три месяца, следующие шесть месяцев, следующий год и следующие пять лет. Рядом с каждой целью и подцелью укажите дату, когда она должна быть достигнута.

Спланируйте действия, которые вы должны предпринять для достижения целей. Хотя усилия, необходимые для достижения каждой промежуточной цели, должны быть достаточно большими, чтобы бросить вам вызов, они не должны быть настолько большими или необоснованными, чтобы вас обескуражить. Не планируйте одновременное достижение слишком большого количества целей.

Установите приоритеты. Заранее спланируйте, как измерять результаты, чтобы вы могли точно знать, насколько хорошо у вас дела. Вот что подразумевается под «измеримыми» целями. Если вы не можете вести счет в процессе, вы, вероятно, потеряете мотивацию.Переработайте свой план действий, чтобы учесть препятствия, которые могут встать на вашем пути. Постарайтесь предвидеть препятствия и спланировать способы их предотвращения или минимизации.

Нажмите здесь! скачать ваш Бизнес-план мороженого PDF книга бесплатно

Вот и другие бесплатные книги из серии «Как начать бизнес», которые могут вас заинтересовать:

сельское хозяйство Помощь в проживании Авто ремонт Пекарня Бар Салон красоты Кровать и завтрак Бухгалтерия Бутик Кегельбан Очистка ковров Автомойка Кейтеринг Животноводство Благотворительная деятельность Уборка Кофейный магазин Ремонт компьютера Строительство Консультации Магазин Кекс Детский сад Стоматологический Дневной уход для собак Электронная торговля Электрические Вышивка Инженерное дело Ферма Мода Фильм Финансовый советник Фитнес-центр Цветочный магазин Еда Продуктовый грузовик Франшиза Замороженный йогурт Мебельный магазин Бензоколонка Козоводство Продуктовый магазин Спортзал Парикмахерское дело Парикмахерская Мороженое Страховое агентство Дизайн интерьера Интернет интернет-кафе ЭТО ювелирные украшения Ландшафтный дизайн Прачечная самообслуживания Прачечная Юридическая фирма Журнал Производство Микропивоварня Мотель-отель Музыка Ночной клуб Некоммерческая Питомник Интернет-розница Фотография Пицца Сантехника Птицеводство Дошкольное Печать Частный сыщик Паб Недвижимость Прибегнуть Ресторан Розничная торговля Школа Охранное предприятие Услуга Программное обеспечение спа Спорт-бар Запускать Супермаркет Туристическое агенство Грузоперевозки Овощеводство Веб-сайт

Вот пример «Краткого содержания» бизнес-плана по мороженому :

Цель этого бизнес-плана — поддержать запрос на получение пятилетней банковской ссуды в размере 75 000 долларов США на приобретение оборудования и инвентаря в рамках финансирования нового индивидуального предприятия — премиального кафе-мороженого [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ].Бизнес будет принадлежать [ВЛАДЕЛЬЦУ ПРЕДПРИЯТИЯ] и будет располагаться в арендованном помещении по адресу 858 Success Avenue в новом торговом центре Riverside Faire, Valley City, CA 93XXX. Владелец предоставит как минимум 75 000 долларов первоначального капитала.
Компания будет предлагать здоровое мороженое премиум-класса, йогурт, сэндвичи и безалкогольные напитки для высококлассного целевого рынка Riverside Faire. Основываясь на финансовом и конкурентном анализе, представленном в этом плане, кафе-мороженое премиум-класса [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] будет успешным.Прогноз движения денежных средств, Приложение 4 «Прогноз движения денежных средств на один год», указывает на безубыточность, включая получение владельцем 24 840 долларов США за первый год работы.
Ожидается, что кафе-мороженое премиум-класса [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] прочно закрепится в Вэлли-Сити в течение двух лет и станет известным во всей Центральной долине через пять лет с возможностью открытия нескольких мест. Отличительный логотип кафе-мороженого премиум-класса [BUSINESS NAME], его репутация заведения быстрого обслуживания и только самых свежих продуктов, а также слоган «[BUSINESS NAME] — хорошо для вас!» обеспечит отличительное конкурентное преимущество.
Владелец, [ВЛАДЕЛЕЦ БИЗНЕСА], основал три очень успешных предприятия общественного питания в районе Вэлли-Сити. Владелец имеет степень бакалавра в области бизнеса и степень магистра делового администрирования Школы предпринимательства Калифорнийского государственного университета в Вэлли-Сити. [ВЛАДЕЛЕЦ БИЗНЕСА] также получил Диплом за заслуги перед Международным институтом мороженого премиум-класса, Париж, Франция.

[НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] Premium Ice Cream Parlor будет новым кафе-мороженым, расположенным в арендованном помещении на 858 Success Avenue в новом торговом центре Riverside Faire, Valley City, CA 93XXX.На этом месте был взят девяностодневный вариант. Ориентировочная дата открытия — 20ХХ марта.
[ВЛАДЕЛЕЦ БИЗНЕСА], который основал три очень успешных предприятия общественного питания в районе Вэлли-Сити за последние десять лет, будет владеть бизнесом в качестве индивидуального предпринимателя. Каждое из предприятий, начатых [ВЛАДЕЛЬЦЕМ БИЗНЕСА], перестало работать даже через шесть месяцев и было продано как минимум за трехкратную сумму, превышающую вложения владельца. [НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] Premium Ice Cream Parlor будет высококлассным бизнесом по продаже здорового и премиального мороженого, йогурта, бутербродов, а также горячих и холодных безалкогольных напитков.Первоначально субподрядчики, принадлежащие [ВЛАДЕЛЬЦУ БИЗНЕСА], будут поставлять мороженое и бутерброды, приготовленные в соответствии с очень высокими стандартами качества. По мере развития бизнеса приготовление сэндвичей, а затем производство мороженого будут перенесены в дом.
[НАЗВАНИЕ НАЗВАНИЯ] Премиум-кафе-мороженое будет успешным, потому что оно основано на серьезных исследованиях рынка, показывающих, что существует спрос на магазин-мороженое, продающий продукты премиум-класса, он будет расположен в наиболее привлекательных торговых площадях в Вэлли-Сити, а Владелец имеет десятилетний опыт доказанных успехов.

Анализ рынка благоприятствует производству мороженого в США. По данным BusinessFacts , всемирной службы исследований, консультирования и бизнес-аналитики, ожидается, что в период с 1998 по 2003 год общий рынок мороженого вырастет в общей сложности на 25%, в результате чего объем продаж по категориям достигнет 7 миллиардов долларов. Мороженое — популярное лакомство, и люди тратят деньги на такое угощение. Международный институт мороженого премиум-класса определил, что покупательский стиль проявляет умеренность с консервативным подходом к большинству покупок, но тратит деньги на определенные продукты.Этот стиль преобладает как среди состоятельных американцев, живущих в семьях с доходом от 50 000 долларов в год (68%), так и среди менее обеспеченных домашних хозяйств с доходом менее 50 000 долларов (65%).
Маркетинг «здорового» и «премиального» мороженого предоставит покупателям два варианта покупки. В исследовании BusinessFacts , опубликованном в 1998 году (отчет BF53), говорится, что в период с 1998 по 2003 год ожидается, что продажи обезжиренного мороженого утроятся, в то время как продажи легкого, обезжиренного и обезжиренного мороженого вырастут примерно на 40%. -жирность мороженого примерно на 10%.Согласно сентябрьскому выпуску журнала Ice Cream News за сентябрь 1998 г., обзору 1998 г., спонсируемому организацией California Food Industry Facts из Лос-Анджелеса и ее партнером по исследованиям NEWFACTS, рынок замороженных десертных продуктов, которые предлагают «более полезные для здоровья», остается устойчивым. »По сравнению с традиционными высококалорийными версиями с высоким содержанием жира. На вопрос, где будет наблюдаться наибольший рост рынка замороженных десертов, более половины (67%) из 100 производителей, участвовавших в опросе, назвали «полезные» продукты.В то время как «здоровое» мороженое остается сильным на рынке, потребление «премиального» мороженого увеличилось, особенно в Центральной Калифорнии. «В то же время, — говорит Линн Хендерсон, директор по исследованиям NEWFACTS, — продукты премиум-класса, которые традиционно содержат больше жира, продолжают набирать популярность, что отражает двойственную природу рынка». ( Ice Cream News , август 1998 г.).
Джим Гуди, исполнительный директор Национальной ассоциации мороженого премиум-класса, в статье в журнале Frozen Desserts Monthly от июля 1998 г. писал: «Повальное увлечение здоровым питанием, которое привело к увеличению продаж замороженного йогурта в начале 1990-х годов, похоже, продолжается, но в настоящее время более низкие темпы роста, чем в прошлом.Растет потребление жирных, пропитанных калориями «премиальных» видов мороженого ». По словам Хендерсона, меню должно включать ранее упомянутые виды мороженого, йогуртов, напитков, а также небольшое количество сэндвичей и других продуктов, которые помогут вести бизнес в течение зимы, когда продажи мороженого обычно снижаются.
Таким образом, общий анализ рынка показывает, что продажи мороженого / йогурта «здорового» и «премиум-класса» растут и будут продолжать расти.Кроме того, целевой рынок для этих продуктов — семьи со средним и высоким доходом. Анализ рынка также показывает, что очень желательно подавать бутерброды и другие продукты, чтобы уравновесить сезонное снижение продаж мороженого и йогурта.
Поскольку анализ рынка определил группы со средним и высоким доходом в качестве желаемых целевых рынков, какова модель роста в Вэлли-Сити в отношении этих групп? В таблице 1 представлена ​​информативная статистика.
ТАБЛИЦА 1
Количество и процентное увеличение в Вэлли-Сити,
Семьи по группам дохода, 1980–2000 гг. (Расчетная оценка)

Годы	Низкий доход Семьи	Средний доход Семьи	Высокий доход Семьи
1980	3 000	2 000	1 000
1985	3500 17%	2,800 40%	1,800 80%
1990	4.400 26%	4,300 54%	3000 67%
1995	6100 34%	6200 44%	4,900 63%
2000 (Est)	7900 30%	8,400 36%	7100 49%

Примечание: Семья из 4 человек.
Источник: Департамент городского планирования долины

.

В таблице 1 представлены две важные тенденции: общая численность населения Вэлли-Сити и количество семей со средним и высоким доходом резко увеличиваются. Что еще более важно, как показано в Таблице 2, семьи с более высокими доходами в Вэлли-Сити обычно сгруппированы в радиусе пяти миль от Риверсайд-Фэйр.
ТАБЛИЦА 2
Количество и процентная доля семей Вэлли-Сити по группам доходов, сгруппированных
В пределах одной, трех и пяти миль от прибрежной ярмарки По состоянию на 1 января 1998 г.

Радиус от прибрежной ярмарки	Низкий доход Семьи	Средний доход Семьи	Высокий доход Семьи
Одна миля	2 000 33%	2,500 40%	1,500 31%
Три мили	4.400 53%	4300 61%	3000 61%
Пять миль	4,600 75%	4,800 77%	4000 82%

Примечание: Семья из 4 человек.
Источник: Департамент городского планирования долины

.

Через пять лет в Вэлли-Сити, известном по всей Центральной долине, будет открыто кафе-мороженое премиум-класса [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ], а также будут разработаны планы расширения для принадлежащих компании и франчайзинговых точек в других городах Центральной долины.

Главным триггером видения станет запоминающийся слоган: «[НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] — хорошо для вас!» Триггер видения будет подчеркивать высочайшее качество своей продукции, а также представлять, что все в бизнесе будет хорошо для его клиентов. Это будет включать быстрое обслуживание, привлекательный декор, полезные для здоровья продукты высшего качества и достаточно широкий выбор, чтобы удовлетворить потребности отдельных клиентов.

[НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] Миссия Премиум-кафе-мороженого представлена ​​ниже:
Мы, сотрудники и руководство кафе-мороженого премиум-класса [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ], обещаем вам, нашим уважаемым клиентам:
Мы обязуемся быстро и дружелюбно подавать свежие продукты и вкусные напитки.
Мы обязуемся подавать только качественные продукты, соответствующие стандартам питания Международного института мороженого премиум-класса.
Мы обещаем, что будем добропорядочными гражданами, уважающими окружающую среду, и дружелюбными соседями по отношению к окружающим предприятиям.
Мы обещаем, что всегда будем создавать положительный имидж в обществе и сделать наше заведение таким, чтобы вы могли посетить его с безопасностью и спокойствием.
Мы обещаем, что будем реагировать на ваши предложения и проблемы.
Если мы не выполним обещание об удовлетворении, вы не заплатите!

[НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] Премиум-кафе-мороженое будет преследовать следующие бизнес-цели в течение первых трех лет работы:

1. Безубыточность денежных средств к концу первого года работы.
2. Денежные резервы до налогообложения в размере 20 000 долларов на конец второго года деятельности.
3. Денежные резервы до налогообложения в размере 40 000 долларов на конец третьего года его действия
4. операция.

Как эффективно председательствовать на собрании

1. Есть кто-нибудь ответственный, кто уважаю и буду подчиняться.

Хорошо это или плохо, но это наиболее эффективный способ.

2. Пусть каждый участник или ключевые участники есть о чем СООБЩИТЬ, а не только обсудить.

Это создает чувство собственности и ответственности.

3. Выполнять большую часть работы собрания ДО самой встречи.

Трудно выполнить работу / заключить альянс / решить проблемы ВО ВРЕМЯ встречи — позаботьтесь о большей части этого 1-1 перед встречаю себя.

4. Начать встречу вовремя, каждый раз.

И не принимайте комментарии опоздавших. Люди узнают достаточно скоро, чтобы успевать.

5. Запланируйте несколько встреч БЕЗ формализованные повестки дня.

Сюда входят сеансы мозгового штурма, открытые форумы и т. д. Формальная повестка дня не позволит креативность. Очень ценная встреча не должна быть ориентированы / обоснованы заранее заданной повесткой дня!

6. Планируйте случайные встречи, а не просто обычные.

Собрания персонала в 8 утра каждый понедельник, не всегда работают хорошо.Люди входят в рутину, им скучно и т. Д. График встречи, предназначенные для чего-то.

7. Первые 15 минут быть болтливым, наверстать упущенное; затем войдите в собрание.

Разогрейте всех случайной болтовней для первых часть встречи. это высвобождает накопившуюся энергию в комнате, оставляя людей более открытыми.

8. Расписание TeleMeetings и Встречи в чате, а не только личные встречи.

Некоторые встречи ЛУЧШЕ, если их НЕ ВХОДИТ человек / на месте. Используйте телеконференции и веб-чаты когда возможно.

9. Не превращайте встречу в производство.

Слайды классные; раздаточные материалы хороши. Но они дорого и может не вызывать типа вклад / сотрудничество, для которых встречи подходят лучше всего. Просить себя: «Я пытаюсь обучить / произвести впечатление / привлечь людей или мне нужна их помощь, чтобы что-то решить / создать? »Если первые устраивают шоу собак и пони; если последнее, не надо.

10. Обозначьте ТИП встречи. это будет в памятной записке.

Будет ли собрание обсуждением? Или отчетная сессия? Или возможность для мозгового штурма? Или сеанс с добавленной стоимостью? Или решение проблем? Или кризис один? Дайте участникам КОНТЕКСТ для встреча, а не только время, дата, место и повестка дня.

Бизнес-план

⋆ ✔️Бизнес-гарант

Приближается сезон лета и жары, и какой лучший способ воспользоваться этим, учитывая возможность инвестировать в бизнес , который является благородным и потенциально прибыльным в любое время: магазин мороженого или неверие .

Сегодня я представляю вам полный бизнес-план для открытия кафе-мороженого . (Обратите внимание, что полное чтение займет около 10 минут.)

Описание бизнеса
По сути, бизнес-роль состоит из продажи мороженого разных вкусов, а также прохладительных напитков в рамках концепции розничного магазина (или киоск).

Для этого распределение будет стратегически основано на приобретении франшизы мороженого с компанией с большим опытом работы на рынке, такой как… (здесь название франшизы, которую следует учитывать), которая будет обеспечивать и регулировать стандарты подготовки, презентации и качества продукта.

Целевой рынок
Наш продукт будет в основном нацелен на тех людей, которые гуляют по нашему магазину, который будет расположен по следующему адресу (адрес места нахождения), причем наш продукт особенно привлекателен для детей, которые являются основными потребителями мороженого. .

Ожидается, что он также достанется всем тем людям, которым по работе или для простого отдыха требуется освежающий напиток по дороге.

Если ваш бизнес будет расположен в торговом центре или с достаточным количеством парковочных мест, то люди, путешествующие на автомобиле, могут рассматриваться как потенциальный рынок сбыта.

Competition
Согласно проведенному визуальному обследованию, в непосредственной близости находятся менее 1 км. только __ магазинов с характеристиками, аналогичными нашим, распространяющих мороженое марки X. И в большем диапазоне расстояний, в среднем в 3 км, есть несколько __ подобных кафе-мороженых, уровень обслуживания которых, как подтверждено, соответствует : (хорошо, плохо, нормально).

Было обнаружено, что другие магазины, которые будут конкурировать с нашим бизнесом, имеют низкий уровень спроса в понедельник и вторник, уровень постоянной клиентуры в среду, четверг и пятницу и высокий уровень продаж в выходные дни, то есть по субботам и воскресеньям. дни, предпочитаемые покупателями для потребления нашего продукта.

Местоположение предприятия
Наш бизнес будет расположен по следующему адресу __________________________.
Рекомендуемые размеры киоска: от 4 до 6 м2
Рекомендуемые размеры для магазина — от 20 до 30 м2, учитывая возможность предложения столов и стульев покупателям для местного потребления продукта.
Ориентировочная арендная плата за киоск зависит от местоположения, но может быть в пределах:
от 100 до 200 долларов США, если это район или жилой район
От 200 до 300 долларов США, если это аккредитованный торговый центр, и в зависимости от видимость и движение людей, проезжающих через точку
Для магазина рассмотрите эквивалентные значения в зависимости от площади в квадратных метрах арендуемого помещения.

График
Учитывая, что дни наибольшего спроса в кафе-мороженом приходятся на выходные, для посетителей установлены следующие часы работы:
с понедельника по пятницу, во второй половине дня с 14:00. до 19:00
по субботам и воскресеньям весь день с 10:00 до 19:00.
Следует учитывать возможность введения особых требований к часам работы в торговых центрах, если они там расположены.

Управление бизнесом и его эксплуатация
В течение недели владелец предприятия будет лично посещать предприятие, а на выходных — сотрудник по контракту.Владелец будет нести ответственность за принятие решений и будет контролировать надлежащую деятельность В выходные дни им следует рассмотреть возможность посещения предприятия по субботам и / или воскресеньям как одной из своих функций для обеспечения его надлежащего функционирования.

Кроме того, владелец будет действовать как администратор, который должен заботиться о таких важных аспектах, как: закупка продуктов (инвентарь), контроль и оплата услуг, администрирование всех аспектов бухгалтерского учета, включая налоги и платежи по счетам, платежи за помещения и заработную плату (и). ).

Возможные риски
Среди рисков, которым может быть подвержен бизнес и его деятельность:

• Небольшая клиентура: если ее местоположение не выбрано должным образом или если условия доступа в помещения неадекватны
• Небезопасность: также зависит от местонахождения предприятия и часов работы.
• Мало продаж: если товарные запасы не управляются должным образом, и покупатель не найдет то, что ищет.
• Мало продаж: если индивидуальное внимание со стороны владельца и иждивенцев не было высокого качества
• Финансовые риски: если финансы бизнеса не управлялись правильно. Для этого очень важно иметь бюджет и уважать его.

Финансовый план (в долларах США)

Источники средств Первоначальные инвестиции:

Стартовый капитал наличными деньгами: 1500 долларов США
Начальный капитал за счет кредита: 2500 долларов США
Капитал для первоначальных инвестиций: 3000 долларов США

Использование средств (начальные инвестиции)
Стоимость франшизы: 2000 долларов США *
Местный арендный депозит: 150 долларов
Первоначальные инвестиции в продукт: 200 долларов США
Мебель: 200 долларов США
Оборотный капитал: 4000 долларов США

* Расчетное среднее значение различные франшиз по продаже мороженого , доступных в Латинской Америке, которые регулярно включают: право на использование франшизы, обучение, рекламную поддержку, украшение и покраску помещений и начальную сумму (переменную) в продукте.Оборотный капитал относится к сумме денег, которая служит для поддержки бизнеса , пока она не станет самофинансируемой и не начнет приносить прибыль. Банки обычно используют эти данные в качестве справочного материала о потенциале бизнеса и обычно не предоставляют ссуды, если прогноз соответствует очень долгим срокам.

Фиксированный ежемесячный бюджет операционных расходов:

Услуги (вода, электричество): 75 долларов
Местная арендная плата: 150 долларов
Инвестиции в продукт 500 долларов
Продвижение и маркетинг 75 долларов
Административные расходы: 200 долларов
Оплата банковского кредита: 100 долларов США
Техническое обслуживание 50 долларов США
Амортизация 50 долларов США
Заработная плата 150 долларов США
Всего: 1350 долларов США

План финансирования (кредит)
Для поддержки бизнеса рассматривается банковский заем в размере 2500 долларов США, который будет выплачен в течение 36 месяцев с ориентировочной процентной ставкой 15% при погашении около 100 долларов в месяц.

Предполагаемые продажи (в среднем за день)

Ниже приведены предполагаемые продажи с аккредитованным бизнесом с минимальным сроком эксплуатации 6 месяцев. Поначалу, по мере того, как бизнес становится известным, эти цифры могут сильно различаться.

Около 40 мороженого или снега в день стоимостью 0,15 доллара всего 6,00 долларов
Около 20 ароматизированных мороженых стоимостью 0,50 доллара всего 10,00 долларов
Примерно 20 средних мороженых стоимостью 1,00 доллара всего 20,00 долларов США
Примерно 10 больших мороженых общей стоимостью 1,50 доллара США 15 долларов.00
Примерно 2 литра мороженого стоимостью 3,00 доллара на общую сумму 6,00 долларов США
Примерно 2 полгаллона мороженого на общую сумму 5,00 долларов США на общую сумму 10,00 долларов США
Примерно 1 галлон ароматизированного мороженого на общую сумму 8,00 долларов США на общую сумму 8,00 долларов США

Приблизительная сумма ежедневных продаж: 75,00
Итого за неделю продаж 525,00 долларов
Всего ежемесячных продаж мороженого 2100,00 долларов
Итого за месяц продаж безалкогольных напитков 200,00 долларов

Приблизительная чистая прибыль предприятия:

Общий объем продаж в месяц: 2300,00 долларов
Всего операционных домкратов: 1350 долларов .00
Прибыль: 950,00 долларов США

Приложение 1 — Конкурентные преимущества приобретения франшизы
Конечно, ранее упомянутые цифры могут варьироваться в зависимости от ряда переменных, связанных с операционными расходами, но особенно с выбором франшизы. так как цены, разнообразие и качество продукта варьируются от одного бренда к другому.

Однако среди основных преимуществ работы с франшизой мороженого можно отметить:

• Поддержка известного бренда
• Деловые знания (ноу-хау)
• Опыт
• Гарантированное качество продукции
• Персонализированный обучение
• Маркетинговая и имиджевая поддержка
• Возможности роста

Приложение 2 — Стратегические аспекты:

Потребление мороженого обычно является семейным занятием, очень приятным, поскольку для покупателя это означает «наслаждение», и именно здесь успех или неудача тех, кто занимается этим бизнесом, ложь.

• Требуется доброе и внимательное отношение
• О детях следует заботиться с особой заботой
• Уборка помещений
• Оперативность обслуживания
• Цены, соответствующие социально-экономическому уровню отрасли
• Разнообразие
• Приятно атмосфера

Настоящий бизнес-план — это справочный документ, предлагаемый читателям 1000 бизнес-идей как таковых, конечно, как и в любом бизнесе, для каждого случая и для каждого предложения существует множество специфических факторов, которые необходимо оценивать, анализировать и подробно описан, и, наконец, именно предприниматель имеет в своих руках власть решать, как, когда и каким образом он разумно инвестирует свой капитал.Если это полезно для вас или вы хотите предоставить дополнительную полезную информацию, я хотел бы, чтобы вы поделились комментарием.

Другие связанные темы:

Бизнес-план кафе-мороженого

1.0 Краткое содержание

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] было создано [ДАТА] и расположено в [МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ]. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — это семейный ресторан, владелец которого [ИМЯ] имеет более 15 лет управленческого опыта в ресторанной индустрии. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] подают блюда по домашним рецептам, включая завтрак, обед и ужин. Ресторан открыт с 6:30 до 21:00 семь дней в неделю.[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — это семейный ресторан с полным спектром услуг и кафе-мороженое, напоминающее кухню в деревенском стиле, чистую, подходящую для семейного отдыха и предназначенную для общественных и деловых встреч. Декор выполнен в подлинном американском стиле, включая белые кружевные шторы, трафарет из плюща, патриотические драпировки ручной работы, старое деревянное радио, фонтанчик с газировкой, ностальгические фотографии бутылок Coca-Cola и классических автомобилей. В округе [COUNTY] нет подобного ресторана. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] удобно расположен на оживленном перекрестке [АДРЕС], всего в нескольких минутах от парка и рекреационного комплекса площадью 232 акра.Ресторан занимает около 1200 квадратных футов коммерческих площадей с 60 парковочными местами на территории.

В доступном по цене меню представлены классические рецепты родного города, от гамбургеров и супов до молочных коктейлей и банановых дробленок. Вместимость ресторана 65 человек, в том числе 12 сидячих мест у стойки бара. Есть большая открытая палуба, покрытая навесом, на которой могут разместиться еще 25 посетителей. В ресторане проводятся общественные мероприятия, в том числе внеклассные мероприятия, спортивные команды, просмотр фильмов на открытом воздухе и еженедельное воскресное шоу старомодных классических автомобилей.Ресторан гордится своим обслуживанием клиентов и участием общественности.

Несомненно, конкурентным преимуществом [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] является ее репутация производителя качественной еды и доступности. Домашние рецепты свежие, порции большие, а десерты восхитительны. Кроме того, чистая атмосфера создает уютное и комфортное место для встреч для отдельных лиц и групп, которое удобно расположено с легкостью доступа.

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] ищет грант в размере 500 000 долларов США.Финансирование будет использовано для покрытия расходов на расширение и обновление зданий, приобретение нового оборудования и наем дополнительного персонала. Основываясь на подробных финансовых прогнозах, будущие продажи [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] за год 1, год 2 и год 3, как ожидается, составят 167 651 долларов США, 250 000 долларов США и 300 000 долларов США.

1.1 Цели

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] преследует три основные цели:

1. Чтобы получить рейтинг одного из лучших ресторанов с сидячими местами в [COUNTY], [STATE].

2. Поддержать местную молодежь в [ГРАФИНЕ], [ГОСУДАРСТВО].

3. Обеспечить годовой валовой объем продаж в размере 160 000 долларов США в 2010 году; 250 000 долларов в 2011 году; и 300 000 долларов в 2012 году.

1,2 Миссия

Миссия [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] состоит в том, чтобы предоставить недорогую столовую для семей, находящихся в пути, по всему графству [COUNTY], [STATE]. В свою очередь, миссия ресторана — также помочь сообществу, создавая возможности трудоустройства для старшеклассников, студентов колледжей и домохозяек; субсидирование программ и спортивных мероприятий, которые могут быть исключены из школьной программы; и вносить вклад в местные организации, такие как Glee Club и другие, нуждающиеся в помощи.

1.3 Ключ к успеху

Ключи к успеху ресторана:

1. Хорошая кухня в родном городе

2. Доступные цены

3. Ежедневные общественные мероприятия

4. Приверженность молодежи и школьной деятельности

2.0 Краткое описание компании

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] было создано в апреле 2010 года и находится в городе [ГОРОД], [ГОСУДАРСТВО] в [МЕСТО]. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — это семейный ресторан, владелец которого [ИМЯ] имеет более 15 лет управленческого опыта в ресторанной индустрии.[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] подают блюда по домашним рецептам, включая завтрак, обед и ужин. Ресторан открыт с 6:30 до 21:00 семь дней в неделю. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — это семейный ресторан с полным спектром услуг и кафе-мороженое, напоминающее кухню в деревенском стиле, чистую, подходящую для семейного отдыха и предназначенную для общественных и деловых встреч. Декор выполнен в подлинном американском стиле, включая белые кружевные шторы, трафарет из плюща, патриотические драпировки ручной работы, старое деревянное радио, фонтанчик с газировкой, ностальгические фотографии бутылок Coca-Cola и классических автомобилей.В [ГРАФИНЕ] нет подобных ресторанов. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] удобно расположен на оживленном перекрестке, всего в нескольких минутах от большого паркового и развлекательного комплекса. Ресторан занимает около 1200 квадратных футов коммерческих площадей с 60 парковочными местами на территории.

• • •

Люди, распечатавшие этот шаблон, также распечатали …

Разработка бизнес-плана мороженого: планирование прибыли

Бизнес-план мороженого

Планирование прибыли

Бизнес-план мороженого?

Вы начинаете бизнес по производству мороженого или, может быть, уже имеете его.Вы слышали о бизнес-планах и задавались вопросом, нужен ли он вам для вашего бизнеса. Ответ положительный! Четкий план — это то, что нужно каждому мороженому, но не верьте мне на слово.

Просмотрите цель для бизнес-плана и то, что должен включать в бизнес-план . Вы также найдете настраиваемых шаблонов бизнес-планов ниже.

Цель бизнес-плана по мороженому

Направление

Хорошо продуманный бизнес-план дает направление и видение вашего бизнеса.Он описывает, чем занимается ваш бизнес и как ваш бизнес достигает этой цели.

Очень важно разработать бизнес-план перед тем, как начать свой бизнес. Наличие четкого плана даст вам направление и убережет вас от дорогостоящих финансовых ошибок.

Привлечь инвесторов

Ваш бизнес-план должен убедить всех, кто его читает, в том, что у вас есть уникальная идея, которая принесет прибыль вашему бизнесу. Ваш план должен быть убедительным и работоспособным, чтобы не только дать вам направление в вашем бизнесе, но и побудить банкиров и других людей вкладывать деньги в вашу компанию.Внешнее финансирование поможет вам покрыть начальные расходы.

Найдите качественных шаблонов бизнес-планов , которые вы можете приобрести и настроить для своего бизнеса.

Как выглядит бизнес-план по мороженому

Исследования и анализ

Бизнес-план должен учитывать бизнес-статистику, анализ и рыночные данные по мороженому. Использование этого исследования в своем бизнесе поможет вам управлять не только уникальным, но и прибыльным бизнесом.

Товары и услуги

Бизнес-план должен указывать на конкретные продукты и услуги, которые ваша компания по производству мороженого будет предлагать общественности. Будете ли вы подавать только новое мороженое? Будете ли вы переходить на другие продукты? Будете ли вы предлагать какие-либо услуги?

Определение продуктов и услуг, которые вы предлагаете, — это начало определения того, что делает ваш бизнес уникальным в мире мороженого.

Маркетинговые стратегии

План должен объяснить, как вы планируете продвигать свой бизнес.На основе исследований и анализа вы должны указать эффективные способы привлечения клиентов в свой бизнес.

Операционный план

Хороший бизнес-план описывает, как будет работать ваш бизнес. Будут ли у вас сотрудники? Каковы конкретные должностные обязанности всех участников?

Финансовые прогнозы

Качественный бизнес-план должен содержать реалистичные финансовые цели.

Вам необходимо понять, во сколько вам начисляются необходимые расходы, такие как лицензии и разрешения.Ваш бизнес-план должен также включать финансовые прогнозы в отношении денег, которые вы ожидаете получить, и эти деньги пойдут на покрытие ваших расходов.

Финансовый раздел вашего бизнес-плана должен включать

• Баланс на начальный день: описывает финансовое положение вашего бизнеса на день открытия
• Анализ безубыточности: , сколько продаж вам нужно сделать, чтобы покрыть свои расходы и начать получать прибыль
• Отчет о прибылях и убытках за 12 месяцев: определяет, какие продажи необходимы, чтобы сделать ваш бизнес прибыльным.
• Прогноз прибыли на 3 года: долгосрочный прогноз прибыльности вашего бизнеса на основе тщательного исследования

Длина

Ваш бизнес-план не должен быть длинным.Фактически, краткие планы будут более понятными, с ними будет легче работать и их будет легче обновлять. Средний бизнес-план составляет от 20 до 30 страниц. Такой объем позволяет четко и кратко объяснить масштабы и методы вашего бизнеса.

Формат

Чтобы ваш бизнес-план мороженого был эффективным инструментом для убеждения инвесторов и удобства для пользователей, он должен соответствовать стандартному формату бизнес-плана.

Разработка бизнес-плана для вашего бизнеса

Звучит немного устрашающе? Не волнуйся! Вам не нужно — и не следует — делать это самостоятельно.

Вы можете нанять специалиста по бизнесу , который поможет вам составить бизнес-план. Он воспользуется своим многолетним опытом, чтобы помочь вам создать профессиональный документ.

Однако найм специалиста по бизнесу требует много времени и средств . Вы будете платить ему почасово за его исследования и написание. Кроме того, он может не быть экспертом в сфере мороженого и не может составить исчерпывающий план.

Чтобы сэкономить время и деньги, вы можете использовать настраиваемый бизнес-план для мороженого , чтобы разработать план для своего бизнеса.

A план качества — это…
… тот, который соответствует вышеуказанным критериям
… это , разработанный специально для бизнеса по производству мороженого
… и был утвержден профессионалами .

Мы нашли надежные ресурсы

Выберите ресурсы, наиболее подходящие для вашего бизнеса

Шаблон бизнес-плана для кафе-мороженого | Шаблон бизнес-плана грузовика с мороженым

Вернуться к Ice Cream Business Главная страница
Перейти к Обслуживание-Мороженое.