brinmax

Выращивание шампиньонов в мешках

Грибочки, такие вкусные и желанные, можно найти не только в лесу, но и у себя на грядке, в подвале, сарае или теплице. В домашних условиях можно выращивать вешенки, зимние опята, диковинные шиитаке и, конечно же, шампиньоны. Именно шампиньоны являются наиболее востребованными для грибоводов, поскольку за минимальный промежуток времени этот вид дает максимальный урожай. Они непривередливы в уходе, не требуют особых, «сложных» условий содержания. Выращивать грибы нужно в соответствии с правилами той или иной технологии. Одна из них позволяет осуществлять выращивание шампиньонов в мешках. Обо всех особенностях и нюансах этого способа разведения шампиньонов и постараемся поговорить подробно.

Шампиньоны в мешках: плюсы и минусы

Шампиньоны абсолютно не привередливы. Они могут расти на открытой грядке или в каком-либо большом контейнере, но опытные грибоводы предпочитают в качестве посадочного места использовать полиэтиленовые мешки – блоки. Такое решение, на первый взгляд, может показаться странным, но оно вполне оправдано следующими достоинствами:

• Полиэтиленовые мешки не позволяют распространяться болезням и вредителям на всю площадь посадки.
• При необходимости в любое время конкретный пакет можно закрыть либо вынести из помещения.
• Мобильность мешков позволяет вырастить шампиньоны сезонно на открытых участках сада и в специально оборудованных помещениях.
• Мешки удобно составлять в несколько рядов на многоярусные подставки.
• Полиэтиленовые мешки стоят гораздо дешевле пластиковых контейнеров.

Конечно, предложенная технология не является идеальной, поскольку для наполнения мешков грунтом, ухода за культурой и для сбора выращенных шампиньонов используется только ручной труд. Однако в небольших масштабах это, как правило, не вызывает особых проблем.

Секреты и основы технологии

К выращиванию шампиньонов нужно подходить со знанием дела, поскольку даже малейшая ошибка или недочет могут загубить посадки, и весь вложенный труд пойдет насмарку. Именно поэтому мы решили подробно описать весь процесс культивирования грибов от момента подготовки грунта до сбора урожая.

Лучший субстрат для «домашних» шампиньонов

Для благополучного роста шампиньонов необходимо наполнять мешки исключительно питательным грунтом, который состоит на 75% из конского навоза и на 25% из компоста. Компостный наполнитель в этом случае нужно использовать особенный: солому ржи или пшеницы. Дополнительно повысить питательность почвы нужно минеральными удобрениями.

В зависимости от масштабов выращивания следует запастись перечисленными компонентами и приступить к приготовлению субстрата:

• Солому замочить в бочке с водой.
• Заложить на компост влажную солому с навозом рядами. Слоев в компосте должно быть как минимум 6 для лучшего перегнивания.
• При закладке в компост солому дополнительно смачивают водой и посыпают мочевиной, суперфосфатом.
• После тщательного перемешивания всех составляющих, в компост добавить мел и гипс.
• Компост сложить кучей и оставить для тления на 3 недели. Спустя это время субстрат будет готов к использованию.

В приготовлении питательного субстрата для шампиньонов очень важно правильно рассчитать количество минеральных добавок. Так, на каждые 100 кг компостной смеси необходимо дополнительно внести по 2 кг суперфосфата и мочевины, а также 5 кг мела и 8 кг гипса. Хороший субстрат для шампиньонов можно проверить путем нажатия: при его сдавливании толща грунта пружинит.

К сожалению, конский навоз бывает довольно сложно найти. В этом случае его можно заменить куриным пометом. Это удобрение берут в равных долях с соломой и дополняют гипсом и алебастром.

Важно! Использование куриного помета или навоза крупного рогатого скота, свиньи не дает такой высокой урожайности, как при использовании конского навоза.

Подготовка посадочного места

В мешках выращивают шампиньоны в небольших количествах у себя в подсобном хозяйстве для личного употребления и в промышленных масштабах для реализации. Метод хорошо зарекомендовал себя во многих странах и для его реализации нужно, прежде всего, запастись мешками, которые будут играть роль посадочного места.

Важно! Вырастить шампиньоны в домашних условиях, можно используя обычные мешки от сахара, вместимостью 50 кг.

Мешки можно изготовить из полимерной пленки самостоятельно, учитывая следующие рекомендации:

• Емкость мешка должна составлять 25-40 кг. С такими блоками удобно работать. Они компактно становятся даже в небольшие помещения.
• Диаметр мешка может варьироваться от 30 до 40 см.
• Толщина субстрата в мешке должна составить примерно 20-30 см.
• Размещать мешки слишком близко нельзя, поскольку это может поспособствовать распространению вирусных заболеваний и вредителей. Наиболее рациональным является размещение мешков в шахматном порядке.

Мешки соответствующего размера можно найти в продаже или сделать самостоятельно, путем сшивания прозрачной полимерной пленки. Пример изготовления полиэтиленовых мешков для шампиньонов можно увидеть на видео:

Важно! При размещении мешков в шахматном порядке наилучшим образом осуществляется циркуляция воздуха и как следствие охлаждение субстрата, что не позволяет ему тлеть.

Выбор мицелия

Шампиньоны размножаются мицелием, который рекомендуется приобретать в специальных лабораториях по возделыванию этой культуры. Закупка мицелия у производителя грибниц будет гарантировать качество и здоровье посадочного материала.

Для выращивания на частных подворьях производители предлагают сразу два вида мицелия шампиньона: компостный и зерновой.

Мицелий зерновой продают в небольших мешочках, которые рекомендуется хранить при температуре 0-+5⁰С на протяжении полугода. Расход зернового мицелия при заражении субстрата составит 400 г на 100 кг (1 м² почвы).

Мицелий компостный является менее урожайным в сравнении с зерновым аналогом. Его продают в стеклянных банках и расходуют из расчета 500 г (1 м² почвы). Хранить такой мицелий можно на протяжении года при температуре 0⁰С. В комнатных условиях компостный мицелий дольше 3 недель не хранится.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях нужно осуществлять в предварительно обеззараженном субстрате. Лучшим способом стерилизации в этом случае является нагрев. Нагревать грунт можно на открытом огне костра. Когда прогретая почва остынет до 25⁰С, ее можно использовать для заражения мицелием.

Заражение грунта мицелием

Заразить грунт мицелием можно двумя разными способами:

• Взять горстку мицелия и заделать ее на глубину 5 см. Такие закладки разместить на расстоянии 20 см друг от друга по всей площади грунта.
• Посыпать мицелий слоем в 1 см и накрыть его питательным субстратом, толщиной 3-5 см.

Для благополучного роста и распространения грибницы нужно поддерживать определенные условия:

• в помещении влажность воздуха должна составлять 90%;
• питательный грунт в мешках всегда должен быть слегка влажным;
• температура субстрата в мешках должна быть на уровне +22-+27⁰С;
• чтобы грунт минимально испарял влагу, накрыть мешки с шампиньонами бумажными листами. Поливать культуру можно через них.

В благоприятных условиях грибница уже через пару недель начинает образовывать тело шампиньона. В это время нужно посыпать поверх питательного субстрата почвопокровный слой, состоящий из торфа 8/9 частей и 1/9 части песка. Толщина почвопокровного слоя должна составлять 3 см. После нанесения почвы нужно выдержать 3 дня, а затем снизить температуру в помещении до +15-+17⁰С.

Важно! Грунт в мешках с шампиньонами рекомендуется поливать путем опрыскивания из пульверизатора.

Дальнейший уход за шампиньонами заключается в регулярном поливе культуры, поддержании необходимой температуры воздуха и проветривании помещения. При этом важно помнить, что наличие сквозняков может губительно сказаться на культуре.

Получение урожая

Самым приятным моментом для любого грибовода является процесс сбора урожая. Он наступает примерно через 120 суток от того дня, когда грунт был заражен мицелием. Уже в это время в мешках можно будет наблюдать большое количество молодых шампиньонов, которые можно аккуратно выкрутить и использовать в пищу. Стоит отметить, что кушать лучше те шампиньоны, у которых пластинки на внутренней стороне шляпки светлые. Старые, перезревшие шампиньоны накапливают в себе вещества, которые могут стать в некоторых случаях причиной отравления.  

Важно! Шампиньоны не нужно срезать, поскольку на месте срезанного гриба появится гниль.

Гораздо эффективнее сбор урожая осуществлять путем аккуратного выкручивания грибов. После такого снятия урожая грибницу нужно присыпать слоем питательного субстрата и увлажнить из пульверизатора. Пример правильного сбора шампиньонов приведен на видео:

Грибница шампиньона активно плодоносит на протяжении 2 недель. За это время при соблюдении необходимых условий можно собирать шампиньоны каждые 2-3 дня. Это позволяет всегда использовать в пищу только самые свежие продукты.

Заключение

Каждый грибовод может подтвердить, что выращивать шампиньоны крайне выгодно. Так, за 2 недели активного плодоношения с каждого 1 м² почвы можно снять до 20 кг свежих, ароматных шампиньонов. Этого количества достаточно для того, чтобы обеспечить семью продуктом. Для выращивания культуры можно занять небольшую площадь в сарае или погребе. Такие грядки не будут «мешаться под ногами» и смогут радовать урожаем круглый год в том случае, если регулярно добавлять мицелий.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях – инструкция для новичков

Как наслаждаться знакомым вкусом любимых грибных блюд и при этом не тратиться на покупку дорогостоящих заморских культур? Ответ напрашивается сам собой – вырастить грибы самим! Читайте в нашей статье все о тонкостях посадки и ухода за шампиньонами.

Шампиньоны – самые культивируемые в мире грибы. Процесс выращивания шампиньонов не занимает много времени, а взамен вы получаете вкусное и легкое дополнение к основным блюдам и полезную закуску. Выращивать шампиньоны можно практически в любом месте, в открытом и закрытом помещении, главное – соблюдать необходимый температурный режим и уровень влажности. О других тонкостях выращивания и ухода за шампиньонами мы расскажем ниже.

Условия выращивания грибов шампиньонов

В природе трудно найти места, где не приживались бы шампиньоны. Нет их разве что в густых лесных зарослях. Эти грибы растут везде: во влажных лесах, вблизи водных угодий, в горных, пустынных районах, в степи и даже случайно в садах или огородах. Но чаще всего нетребовательный гриб можно заметить на навозных кучах, вблизи свалок бытовых и природных отходов. Отдельные грибницы формируются недалеко от человеческого жилья, рядом с загонами для скота и под рыхлым слоем почвы. Пластинка одного гриба содержит свыше 16 млн спор, каждая из которых – это потенциальная грибница и целое грибное семейство.

Всего известно более 200 видов шампиньонов, из которых в грибоводстве используют около 50

Однако то, что хорошо растет в дикой природе, не всегда приживается в «тепличных» условиях. Для формирования грибницы оптимальной считается температура 23-25°C, а вот для роста плодовых тел лучше всего поддерживать температуру окружающей среды в пределах 15-17°C. Второе обязательное требование – хорошая вентиляция, но без сквозняков и перепадов температуры. Шампиньонам нужен свежий воздух, иногда даже в ущерб освещению, поскольку они могут расти и в темноте. А вот уровень влажности на разных этапах развития грибов должен быть стабильным и составлять от 75 до 85%.

Готовим компост для выращивания шампиньонов

Для роста и развития шампиньонов можно приготовить питательную смесь из разных компонентов. Очень важно правильно приготовить субстрат для выращивания шампиньонов и при этом соблюсти все пропорции. В противном случае обильного урожая можно не дождаться. Чаще других для выращивания шампиньонов используют описанный ниже состав.

На 100 кг соломы возьмите 2 кг мочевины и столько же суперфосфата, 8 кг гипса и 5 кг мела. Затем добавьте 300 кг конского навоза. Указанного количества субстрата хватит для того, чтобы заложить грибницу на площади 3 кв.м. Приготовьте питательную смесь на открытом воздухе, замочите солому на сутки, а затем послойно уложите ее вместе с навозом в небольшой штабель. Размеры штабеля: длина и высота – 1,5 м, ширина – 1,2 м. В каждый слой соломы добавьте мочевину и суперфосфат и хорошо перемешайте всю полученную массу. Затем добавьте гипс и мел.

В качестве альтернативы навозу можно использовать куриный помет

Перепревший субстрат готов к выращиванию шампиньонов через 20-25 дней. 

Существует еще один способ выращивания шампиньонов на открытой грядке. Выберите место в тени дома, вблизи забора или под деревьями. Выкопайте яму шириной около 1 м и глубиной 40-50 см и застелите ее полиэтиленом. Насыпьте в нее перепревший компост и внесите мицелий. Затем накройте его слоем покровной земли и установите над мини-грядкой небольшой навес из полупрозрачного полиэтилена или застелите грядку соломой.

С такой небольшой грядки удается собрать до 3 кг шампиньонов.

В открытом грунте шампиньоны практически не выращивают – для них все равно сооружают навесы или парники

Если вы планируете выращивание шампиньонов на продажу, то и объемы заготавливаемых смесей нужно увеличить. Так, на 1000 кг соломы следует брать 700-800 кг куриного помета, 50-60 кг гипса и около 1000 куб.м воды. Эта массу выдерживают 25-30 дней, а затем можно приступать к высадке мицелия.

Каким должен быть мицелий шампиньонов

В дикой природе шампиньоны размножаются спорами, а для культурного выращивания можно использовать отдельные кусочки грибной ткани (т.е. размножать грибы вегетативным способом). У всех желающих вырастить на участке шампиньоны есть два варианта приобретения заветной грибницы: купить мицелий для выращивания шампиньонов и найти его самостоятельно или вырастить в домашних условиях. Купить, конечно, проще, но вы не будете знать, в каких условиях выращивали мицелий, к тому же за покупку готовой грибницы придется переплатить.

Поэтому чаще «грибную рассаду» высаживают самостоятельно. Для этого либо высевают споры, либо выделяют их из плодового тела гриба. В качестве питательной среды для выращивания шампиньонов используют:

• сусло-агар – для изготовления этого субстрата используют 1 л пивного сусла и 20 г желе агар-агар. Компоненты смешивают и варят, пока желе полностью не растворится. Горячую смесь заливают в пробирки, заполняя их на 1/3, и закупоривают ватным тампоном. После этого смесь в течение 30 минут стерилизуют при температуре 100°C под давлением 1,5 атмосферы. Затем пробирки устанавливают под наклоном, чтобы как можно большая часть субстрата застыла;
• морковный агар – на каждые 600 мл воды следует взять 400 мл морковного экстракта и 15 г агара. Чтобы приготовить экстракт моркови, нужно настругать небольшое количество этого овоща и смешать его с водой в пропорции 2:5, затем проварить в течение 30-40 минут и отфильтровать;
• овсяный агар – для приготовления этого состава выбирают овсяную муку, воду и агар в соотношении 30/950/15 мл. Смесь кипятят в течение 1 часа, периодически помешивая. Затем ее отфильтровывают.

Скорость роста мицелия может быть неодинаковой, поэтому его можно высаживать последовательно

В любом случае, мицелий должен быть вез видимых повреждений, стерильным и здоровым.

Технология выращивания шампиньонов в подвале (в мешках)

Перед тем, как заниматься «грибными делами», вам следует найти помещение для выращивания шампиньонов. Практически идеальным помещением для разведения этой культуры является погреб, кладовая или чулан. Там темно, сыро, прохладно и отсутствуют резкие перепады температуры.

Требования к подвальному помещению:

• материал пола – пол в погребе должен быть бетонным, а не земляным;
• освещение – достаточно одной лампочки под потолком, установленной для вашего удобства;
• вентиляция – система вентиляции должна быть хорошо настроена и активно функционировать в течение всего периода выращивания шампиньонов. Грибы плохо растут в затхлых помещениях с минимальным движением воздуха. К тому же, питательный субстрат часто выделяет углекислый газ, поэтому шампиньоны практически не растут. Не забывайте о том, что нужно избегать сквозняков;
• температура и влажность – для роста и выгонки грибов нужно поддерживать температуру на уровне 15-17°C, для этого следует использовать кондиционеры или отопительные приборы. А регулировать влажность можно при помощи опрыскиваний пола или стеллажей из пульверизатора и проветривания.

Те, кто всерьез занимается выращиванием шампиньонов, обычно делят погреб на две части – для «выгонки» плодовых тел и инкубации плодовых тел по субстрату. Но чаще всего грибы проращивают на стеллажах, установленных вертикально один над другим.

При выращивании в подвале можно собрать до 6-8 волн урожая

Для выращивания шампиньонов в закрытом помещении можно приготовить субстрат по следующему рецепту:

• конский навоз – 2000 кг;
• солома – 50 кг;
• мочевина – 5 кг;
• сульфат аммония – 8 кг;
• суперфосфат – 5 кг;
• мел – 7,5 кг.

Солому на сутки замочите в теплой воде в любой удобной емкости. После этого уложите ее слоями, чередуя с конским навозом. У вас должно получиться 6-8 слоев. Каждый слой обильно пролейте теплой водой. Через 3-4 дня перемешайте полученный субстрат и добавьте к нему немного мочевины и суперфосфата. Спустя 3-4 дня повторно перемешайте массу и снова добавьте минеральные вещества. Повторите эту процедуру 4-5 раз, в последний раз добавив мел.

Понять, что компост «созрел», можно по светло-коричневому цвету навоза и исчезновению аммиачного запаха. Обычно это происходит на 25-30 день.

После этого можно начать выращивание шампиньонов в мешках или на стеллажах. На 1 кв.м приготовленного субстрата нужно внести 500 г компостного мицелия или 400 г зерновых спор шампиньонов. Мицелий высаживайте в лунки (до 5 см глубиной) на расстоянии 20 см друг от друга. Споры можно просто рассыпать по поверхности. В этот период влажность воздуха в помещении должна составлять 75-90%, а температура – не ниже 27°C.

Через 10-15 дней на поверхности субстрата появятся грибные нити. Их нужно засыпать смесью из торфа, известняка и земли (в пропорции 5:1:4) и подождать еще 3-5 дней. После этого следует понизить температуру в помещении до 12-17°C и ждать урожая.

Первые грибы вырастают уже через 3-4 месяца. Снимать их нужно, пока нижняя часть шляпки еще покрыта белесой пленкой, а коричневые пластинки еще не видны. Каждый гриб, аккуратно выкручивая, извлеките с его места и присыпьте ямку землей. Плодоношение продолжается в течение 1-2 недель.

Технология выращивания шампиньонов на даче (в теплице, на грядке)

Если вы не можете организовать выращивание шампиньонов в подвале, то можно переместиться на участок. Выращивание шампиньонов в теплице также довольно популярный метод, позволяющий получить богатый урожай этих полезных грибов. Для выращивания подойдут пленочные, поликарбонатные, застекленные теплицы и парники. Поскольку тенелюбивые грибы нужно защитить от прямых солнечных лучей, изнутри стены теплицы часто покрывают мелом или глиной.

Для тепличного выращивания готовят более простой субстрат:

• 100 кг травы или соломы;
• 50 кг навоза;
• 3 кг гипса;
• 300 г суперфосфата;
• 300 г мочевины;
• 300-400 л воды.

Рецепт приготовления субстрата не отличается от описанного выше. Высаживать мицелий нужно чистыми руками либо в перчатках, чтобы избежать заражения инфекциями и бактериями. Грибницу высаживают в шахматном порядке на расстоянии 25-30 см друг от друга. Она приживается в течение 15-20 дней. В этот период следует обеспечить максимальную подачу воздуха в помещение, а при появлении белой «паутинки» мицелия на поверхности субстрата его присыпают смесью торфа и доломитовой крошки в соотношении 3:1 или слоем земли толщиной 5 см.

На грядке шампиньоны лучше высаживать в тени других растений или строений

После нанесения покровного слоя подачу воздуха уменьшают, чтобы плодовые тела не формировались внутри почвы. Спустя 7-8 дней теплицу активно проветривают, снижая влажность до 70%. Собирать урожай можно еще через 7-10 дней.

Самый простой способ выращивания шампиньонов – на грядке. Для проращивания в открытом грунте подходят многие сорта шампиньонов, включая и более редкие коричневые разновидности. Но такой вариант опасен тем, что при резких перепадах температуры и заморозках большая часть грибов может погибнуть. К тому же в этой среде хозяйничают различные паразиты и возбудители инфекций.

Гряды обычно формируют шириной не более 1,5 м. Необычность этого способа выращивания заключается в одновременной посадке рассады кабачков и мицелия грибов. Для начала при перекопке почвы в нее вносят 20 кг конского или коровьего навоза. Затем на грядки высаживают рассаду кабачков, устанавливают дуги и натягивают пленку, формируя небольшой парник. Когда рассада начнет разрастаться, между кустами аккуратно вносят мицелий. Главное, постоянно увлажнять почву и тогда в скором времени вас будет ждать двойной урожай – кабачков и грибов.

Грибницу на даче можно сформировать и на искусственном субстрате. Для этого снимают верхний слой грунта на глубину до 25 см. Грядки делают шириной около 1 м. Далее почву обрабатывают слабым раствором карбатиона (0,5%), а поверх укладывают слой питательного субстрата толщиной около 20 см. Грядки формируют выпуклыми, а над ними устанавливают навес, защищающий грибницу от пересыхания. Когда температура субстрата на глубине 5-7 см достигнет 25-26°C, в нем проделывают небольшие лунки, куда укладывают мицелий. Зерновой мицелий можно рассыпать по поверхности грядки, покрыть слоем субстрата толщиной 3 см и утрамбовать.

Выращивание шампиньонов дома (на балконе)

Иногда «домашние грибники» используют специальное оборудование для выращивания шампиньонов. Но это актуально только для тех, кто планирует серьезно заниматься выращиванием и продажей грибов. «Любители» же чаще всего высаживают немного шампиньонов для личных нужд прямо на балконе. Сделать это довольно просто:

• застеклите и утеплите балкон;
• сколотите небольшой шкаф со стеллажами и соорудите ящики высотой 20 см;
• в шкафу оборудуйте вентиляционную трубу с задвижкой, а внизу поставьте электрочайник или увлажнитель воздуха – они будут поддерживать необходимый уровень влажности;
• для приготовления субстрата используйте 10 кг соломы, 15 кг птичьего помета, 8 кг алебастра. Для увеличения урожайности добавьте 200 г мочевины и 200 г суперфосфата. Размешайте состав в теплой воде, а ящики «утеплите» мхом;
• субстрат будет «созревать» в течение 3 недель. После этого можно вносить мицелий;
• для балконного выращивания используйте зерновой мицелий. Равномерно рассыпьте его по поверхности субстрата и насыпьте сверху слой того же состава толщиной 4-5 см. На каждый 1 кв.м площади субстрата вносите 350 г мицелия;
• через 10 дней после прорастания мицелия укройте его смесью торфа и мела в соотношении 10:1. Толщина слоя не должна превышать 4-5 см;
• через 4-5 дней после засыпки покровного грунта, понизьте температуру воздуха на балконе до 17°C. Постоянно увлажняйте поверхность грунта водой;
• период плодоношения грибов составляет 50-60 дней, а собирать урожай можно круглый год.

Для выращивания шампиньонов дома можно использовать специальные ящики с аэрацией

Культивирование шампиньонов позволяет не только постоянно использовать простой и незатейливый продукт в кулинарных целях, но и продавать его излишки. Так что это отличная идея как для любителей нехитрой пикантной закуски, так и для тех, кто собирается сделать разведение грибов своим бизнесом.

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях: пошагово

Шампиньоны — один из самых распространенных видов грибов, причем собирать их можно не только в лесу, но и в собственном саду. Как вырастить шампиньоны в домашних условиях вы сможете узнать из этой статьи: в ней описаны способы и технология культивации грибов на огороде, в мешках, контейнерах или даже в условиях городской квартиры.

Следуя советам из статьи, вы сможете самостоятельно вырастить шампиньоны на даче с нуля, научитесь правильно готовить компост и мицелий своими руками, а также получите полезную информацию о популярных сортах грибов.

Как вырастить шампиньоны на огороде

Для культивации большого урожая шампиньонов достаточно использовать стратегию для штамма Х-20. В первую очередь, нужно правильно подобрать компост. Его влажность не должна превышать 71%, содержание азота колеблется на уровне 2-2,4%, а кислота почвы не должна превышать показатель в 7,5 единиц.

На 1 т пастеризованного компоста приходится 4-5 кг мицелия. Именно такую пропорцию следует соблюдать при культивации в мешках, ящиках или на полках.

В процессе посадки нужно сделать следующее:

1. Равномерно распределить компост в ящиках или на полках и выровнять его поверхность;
2. Внести немного мицелия и прикрыть его пленкой или бумагой, чтобы компост быстрее покрылся мицелием. Если используется бумага, ее нужно периодически взбрызгивать водой для поддержания оптимального уровня влажности;
3. Нужно тщательно следить за температурой компоста: она не должна превышать 30 градусов, а оптимальной считается температур 28-29 градусов. Важно, что температура в самом помещении не должна быть выше 19-23 градусов;
4. В период роста уровень влажности компоста должен быть на уровне 90%.

Рисунок 1. Выращивание в домашних условиях: 1 — мицелий гриба, 2 — компост, заросший мицелием, 3 — стеллажи с шампиньонами

При соблюдении этих рекомендаций полное зарастание компоста мицелием происходит через 14-18 дней. После этого на поверхность наносят покровную почву слоев в 4-5 см. Влажность грунта составляет 72-76%, в зависимости от способности почвы удерживать влагу (рисунок 1).

Примечание: Важно, что за 2-3 дня до нанесения покровную почву нужно обязательно дезинфицировать раствором формалина. Чтобы он полностью вывелся с почвы, покровную почву нужно некоторое время подержать в комнате с температурой 20-25 градусов.

Рисунок 2. Подготовительные работы для выращивания: 1 — подготовка субстрата, 2 — размещение стеллажей

После нанесения покровного грунта, на 6-9 день проводят поверхностное рыхление почвы. После этого культивационную камеру закрывают на сутки-двое, и не пускают в нее свежий воздух. Благодаря высокой влажности и концентрации углекислого газа, мицелий растет быстрее. Если перекрыть доступ воздуха невозможно, почву просто плотно покрывают пленкой. Важно правильно готовить субстрат и грамотно размещать стеллажи, чтобы созревание грибов проходило равномерно (рисунок 2). 

Примечание: Если нужно получить небольшие грибы, температуру снижают на несколько дней до 16-17 градусов, а влажность – до 85-90%.

Собирать урожай можно уже через 20-25 дней. И хотя шампиньоны плодоносят в среднем пять раз, самыми мощными считаются первые три волны плодоношения. Часто между волнами развиваются небольшие грибы (так называемое промежуточное плодоношение). Их лучше срезать, чтобы очередная волна была более урожайной. Полезные рекомендации по сбору урожая приведены в видео. 

Подготовка почвы

На огороде, как и в помещении, урожай выращивают не на грунте, а на специально приготовленном компосте. Его можно приготовить самостоятельно, используя солому и органические удобрения (рисунок 3).

Для одной порции компоста достаточно взять 12 кг соломы и 8 кг коровьего навоза. Сырье укладывают послойно в бурт, ежедневно поливают и раз в неделю переворачивают лопатой. Примерное через три недели компост будет полностью готов к использованию. Отличительный признак – отсутствие характерного запаха аммиака.

Рисунок 3. Подготовка субстрата для выращивания

Готовый компост выкладывают на грядки. Также можно обустроить парник или небольшую теплицу. В некоторых случаях, если почва достаточно влажная и плодородная, можно просто разбросать измельченные плодовые тела по огороду, но этот способ далеко не всегда гарантирует получение богатого урожая.

Подготовка мицелия

Условия, при которых возможно вырастить шампиньоны в домашних условиях пошагово, невозможно представить без правильной подготовки и посева мицелия.

Мицелий лучше покупать у проверенного продавца, так вы будете уверены, что мицелий был произведен в стерильных условиях и не содержит возбудителей болезней или личинок вредителей. Можно изготовить мицелий и самостоятельно, используя для этого зерно, в который вносят грибницу (рисунок 4).

Примечание: Если вы выращиваете шампиньоны на огороде, лучше выбирать участок в полутени, чтобы грибница не подвергалась воздействию прямых солнечных лучей.

Почву нужно слегка распушить, но кусты или траву с участка удалять не стоит: при наличии корней других растений грибница будет развиваться лучше. На поверхности грунта равномерно распределяют мицелий и присыпают его компостом. После этого землю поливают и в дальнейшем увлажняют по мере необходимости. Первые грибы появятся примерно через 2,5 месяца.

Рисунок 4. Изготовление мицелия своими руками

Примечательно, что мицелий можно сеять в любое время года, кроме зимы, а период плодоношения начинается с ранней весны и продолжается до поздней осени.

Температурный режим и полив

Несмотря на то, что при низких температурах грибница сохраняет жизнеспособность, во время сильного похолодания она замирает, и развитие плодовых тел останавливается.

Оптимальной считается температура до +20 градусов, так как при повышении этого показателя плодовые тела прекращают развиваться. Важно обеспечить грибам оптимальный полив: если влажность грунта будет менее 60%, плодовые тела будут мелкими или не вырастут совсем. По этой причине грядку с грибами регулярно поливают, не допуская пересыхания грунта.

Как вырастить шампиньоны в квартире

Многих интересует, как выращивать грибы шампиньоны в домашних условиях, а именно – в городской квартире. Это действительно возможно, если обеспечить грибам оптимальные условия для роста и развития (рисунок 5).

Как вырастить шампиньоны дома, подскажут такие советы экспертов:

• Влажность в помещении должна быть высокой, порядка 90%;
• Важно поддерживать оптимальную температуру: на этапе прорастания грибницы на уровне 20 градусов, а в период роста плодовых тел – не более 15;
• Помещение, где будут находиться грибы, желательно изолировать от жилых комнат, так как во время созревания они выпускают в воздух споры, которые могут спровоцировать аллергию.

Рисунок 5. Особенности выращивания в квартире

В целом, можно сказать, что вырастить шампиньоны в квартире теоретически возможно, но весьма проблематично. Из-за высокой влажности жить в таком помещении будет некомфортно, а споры грибов могут вызвать гниение деревянных конструкций дома, поэтому культивировать грибы лучше в подвале, гараже или отдельном сарае.

Выращивание в мешке

Выращивание можно провести и без обустройства специальных стеллажей. Эти грибы вполне успешно культивируются и в мешках (рисунок 6).

Примечание: Такая система позволяет экономить свободное пространство, сохраняя при этом высокую производительность.

Преимущество выращивания в мешках состоит еще и в том, что в подобных условиях гораздо легче бороться с болезнями и вредителями. Для этого достаточно уничтожить только один мешок с пораженным мицелием, не повреждая остальные.

Рисунок 6. Размещение мешков для выращивания урожая

Принцип выращивания остается прежним. Сначала подготавливают и пастеризуют компост, затем наполняют им мешки. Наверх пакета выкладывают слой мицелий и покрывают его питательным субстратом. В дальнейшем грибы появятся на поверхности мешков, что существенно облегчает сбор урожая.

Выставлять мешки можно как на полу, так и на металлических стеллажах, в зависимости от площади помещения и объемов производства.

Как выращивать в контейнерах

Шампиньоны выращивают и в контейнерах, но этот способ больше практикуют в зарубежных странах (рисунок 7).

В качестве грибных блоков используются специальные деревянные контейнеры, которые обрабатывают антисептиками против плесени. Этот способ имеет несколько существенных преимуществ. Во-первых, субстрат находится в отдельных емкостях, поэтому при поражении болезнями или вредителями устранить негативные последствия проще.

Во-вторых, такие грибные блоки проще обслуживать и дезинфицировать, так как весь процесс можно сделать автоматическим.

Рисунок 7. Особенности выращивания в контейнерах

Однако использование контейнеров для выращивания предполагает покупку дополнительного оборудования для обслуживания грибных блоков, поэтому использовать данный метод в домашних условиях экономически невыгодно.

Как выращивать шампиньоны в брикетах

Грибы вполне успешно культивируют и на брикетах. Основное преимущество данного метода в том, что выращивание грибов не зависит от погодных условий, и урожай можно собирать круглый год (рисунок 8).

Если вас интересует, как вырастить шампиньоны на даче, рекомендуем воспользоваться именно методом брикетов. Для изготовления брикета (грибного блока) нужно спрессовать готовый компост, чтобы его слой не превышал 4 см.

Примечание: В состав компоста должен обязательно входить торф, так как это вещество создает оптимальные условия для развития грибницы.

Включение торфа в состав компоста позволяет поддерживать постоянную влажность смеси и предотвращает болезни грибов. На поверхность брикета высевают мицелий и обеспечивают грибам оптимальный микроклимат. Для этого на этапе прорастания грибницы поддерживают постоянную температуру на уровне +20-24 градуса, а после появления первых плодовых тел ее снижают до 15 градусов.

Рисунок 8. Брикеты для выращивания шампиньонов в домашних условиях

Брикеты можно расположить на специальных стеллажах, а после завершения нескольких волн плодоношения изготавливают новые брикеты, а старый компост утилизируют.

Выращивание на торфе

Шампиньоны очень хорошо растут на торфе, так как он отлично сохраняет влагу и позволяет сократить частоту поливов. Однако следует учитывать, что помещение для культивации должно быть герметичным, чтобы внутри поддерживалась стабильная температура и влажность.

При изготовлении компоста торф смешивают с опилками и коровьим навозом, пастеризуют субстрат, обрабатывая его водяным паром. Далее субстрат раскладывают по грибным блокам и приступают к посеву мицелия. Его нужно равномерно разложить по поверхности и присыпать небольшим слоем компоста.

Дальнейшая технология остается прежней и включает поддержку правильной температуры, уровня влажности и регулярные проветривания.

Как выращивать на биогумусе

Биогумус – органическое удобрение, которое получают в процессе жизнедеятельности червей, считается отличной основной для выращивания.

Субстрат, изготовленный на основе биогумуса, достаточно рыхлый, поэтому грибница получает много пространства для разрастания и получает достаточно кислорода. Однако в грибные блоки желательно закладывать не чистый биогумус, а его смесь с торфом или опилками, чтобы почва была более подходящей для культивации грибов.

Как вырастить шампиньоны на опилках

Опилки считаются самой распространенной основой для выращивания. Лучше брать опилки древесных пород, причем они должны быть измельченными, чтобы размер фракции не превышал 4 см.

К опилкам добавляют гипс, алебастр и известь, а также небольшое количество органических удобрений (перепревшего коровьего навоза). В дальнейшем готовый субстрат можно выкладывать на горизонтальные стеллажи или выкладывать в полиэтиленовые мешки.

Разновидности шампиньонов для выращивания

Самым распространенным видом считается двуспоровый, хотя в домашних и промышленных также выращивают двукольцевые, луговые, полевые и другие виды этих грибов. В искусственных условиях было выведено несколько штаммов, каждый из которых обладает определенными преимуществами. 

Рисунок 9. Внешние особенности шампиньона двуспорового

В природных условиях они довольно распространенные. На рисунке 9 вы можете увидеть самый популярный тип гриба — шампиньон двуспоровый. Но в домашних условиях преимущество отдают выращиванию искусственно созданных гибридов.

Компания Sylvan является самым известным мировым производителем мицелия и выпускает несколько штаммов этого гриба (рисунок 10):

• Hauser A15 был создан относительно недавно. Его характерной особенностью является способность образовывать широкую шляпку без потери высокой урожайности. Кроме того, эти гибриды хорошо адаптируются к разным типам компоста и удобрений, и отлично подходит для продажи в свежем виде, так как обладают достаточной плотностью и пластичностью.
• А-15 – белый гибрид, который тоже отличается крупной шляпкой, но в период плодоношения требует хорошей вентиляции помещения и внесения качественного компоста. При соблюдении условий выращивания грибы вырастают достаточно крупными и идеально подходят для реализации свежими.
• Somycel 512 – создан во Франции. Характерной особенностью грибов является пропорциональность размеров ножки и шляпки. Кроме того, штамм обладает высокой урожайностью и низкой чувствительностью к условиям выращивания. Но важно учитывать, что при повышенной влажности и сквозняках на поверхности шляпок могут образовываться чешуйки. Именно этот гибрид считается самым распространенным в странах Европы.
• Sylvan 130 – самый гибкий штамм, а его характерной особенностью является образование качественных грибов различных размеров. Если в помещении для культивации будет низкая температура и быстрые потоки воздуха, грибы будут преимущественно мелкие, а при высоких температурах и медленных потоках воздуха – средние и крупные. Именно этот штамм считается самым подходящим для выращивания в мешках и ящиках, так как он быстро адаптируется к новому компосту. Благодаря высоким вкусовым качествам гибрид подходит как для употребления в свежем виде, так и для консервации.
• Х-20 – белый гибрид. Плодовые тела средние, с округлой шляпкой. Рекомендации по его выращиванию подходят и для других штаммов, поэтому более подробно мы приведем эту информацию ниже.
• U-3: грибы белые, среднего или крупного размера, с гладкой шляпкой. Первая волна урожая приходится на 20-23 день после внесения мицелия. Но если в период плодоношения температура в культивационном помещении будет ниже 16 градусов, грибы будут мелкими.
• 273 – коричневый гибрид, который выращивают уже более 20 лет. Именно этот штамм пользуется популярностью среди начинающих грибоводов, так как он отлично адаптируется к различным условиям выращивания и компостам. Кроме того, гриб достаточно урожайный: с одного квадратного метра почвы за все волны плодоношения можно собрать до 18 кг урожая.

Рисунок 10. Распространенные штаммы: 1 — А-15, 2 — коричневый штамм 273, 3 — Hauser A15

Все приведенные гибриды обладают выраженным вкусом и ароматом, поэтому подходят не только для реализации в свежем виде, но также для переработки. В видео приведен подробный обзор мицелия шампиньонов различных производителей. 

Как вырастить грибы шампиньоны дома

Шампиньоны сегодня стали тем видом гриба, который доступен для выращивания в домашних условиях. Срок между высаживанием грибницы в субстрат и получением первых плодов минимален. Для выращивания шампиньонов не требуется особых условий. Достаточно лишь обеспечить прохладное помещение высокой влажностью воздуха. Вполне подойдет подвал или погреб.

Шампиньоны могут быть выращены как для личного использования, так и на продажу. Но важно знать, что субстрат для их роста во влажном виде источает довольно сильный запах. Держать его в жилом помещении не желательно.

Где и на чем растут грибы?

Самым первым и главным этапом успешного выращивания грибов является правильная подготовка субстрата. Он должен быть качественно приготовлен с соблюдением всех этапов.

Субстрат для шампиньонов состоит из:

• 25% компоста (солома пшеничная и ржаная)
• 75% конского навоза

Есть опыт по выращиванию шампиньонов на основе куриного помета или коровьевого навоза, но ожидать высокую урожайность в этом случае не стоит.

Субстрат готовят на открытом пространстве на улице или в хорошо вентилируемом помещении, так как в процессе его брожения будут выделяться аммиак, углекислый газ и влага. Дополнительными добавками на 100 кг субстрата являются:

• 2 кг мочевины
• 2 кг суперфосфата
• 5 кг мела
• 8 кг гипса

В результате получаем почти 300 кг готового субстрата. Такой массой можно заполнить грибницу с площадью 3 кв. м.

Если же принято решение готовить компост на основе куриного помета, то пропорции будут следующими:

• 100 кг соломы
• 100 кг помета
• 300 л воды
• Гипс
• Алебастр

Процедура приготовления субстрата следующая.

1. В большой просторной емкости замачивают солому.
2. Солому укладывают, чередуя слои с навозом. Должно быть 3 слоя соломы и 3 слоя навоза.
3. Солома в процессе укладки в слои смачивается водой. На три слоя соломы (100 кг) уйдет около 300 л.
4. Во время укладки слоев постепенно небольшими порциями добавляют мочевину (2 кг) и суперфосфат (0,5 кг).
5. Тщательно перемешивают.
6. Добавляют мел и остаток суперфосфата, гипс.

Полученный субстрат оставляют для прохождения в нем процесса тления. При этом температура в смеси будет подниматься до 70 градусов. Через 21 день компост будет полностью готов для дальнейшего использования.

Посадочный материал

При приобретении посадочного материала экономить не стоит. Поэтому приобретают грибницу (мицелий) только высшего качества. Она должна быть выращена в особых лабораторных условиях. Производители грибниц сегодня представляют два вида посадочного материала:

• Мицелий компостный
• Мицелий зерновой

Зерновой мицелий производится в полиэтиленовых мешках. Хранят его около 6 месяцев при температуре от 0 до 4 градусов. Зерновой мицелий используют из расчета 0,4 кг на 100 кг субстрата (площадь грибницы 1 кв.м).

Компостный мицелий поступает в продажу в стеклянных емкостях. Срок его хранения зависит от температуры. При нуле градусов он способен сохраниться около года, но если температура находится на уровне 20 градусов, то мицелий необходимо использовать в течение 3 недель. Компостный мицелий используют из расчета 0,5 кг на 1 кв.м субстрата. Урожайность его гораздо ниже, чем зернового.

Правильно подготовленный субстрат при нажатии будет обязательно пружинить. Перед тем, как поместить в него грибницу, он должен пройти процесс пастеризации (термообработки). После нагревания субстрат остывает до 25 градусов. Грибницу в 1 кв.м укладывают около 100 кг субстрата слоем примерно 30 см.

Посадка мицелия и уход за грибницей

Берут кусочек мицелия размером с куриное яйцо и заглубляют его в субстрат примерно на 5 см. Каждую порцию грибницы располагают на расстоянии 20 см друг от друга. Для посадки используют шахматное расположение.

Другой способ предполагает равномерное распределение (присыпку) мицелием всей поверхности субстрата. Заглублять также нужно не более чем на 5 см.

Дальнейшие действия заключаются в обеспечении необходимых условий для приживания и прорастания грибницы. Влажность воздуха должна поддерживаться на уровне около 90 %. Субстрат также должен находиться в постоянном влажном состоянии. Чтобы не допустить его пересыхания, грибницы можно накрыть листами бумаги. Полив субстрата проводят через бумагу. Важное условия для приживания мицелия – постоянно поддерживаемая температура субстрата на уровне от 22 до 27 градусов. Любые отклонения температуры от нормы нужно незамедлительно регулировать.

Время прорастания грибницы составляет примерно от 7 до 14 дней. Субстрат по истечении этого срока нуждается в присыпании покровным слоем почвы примерно на 3 см. Его готовят самостоятельно из одной части песка и девяти частей торфа. На квадратный метр грибницы уйдет примерно 50 кг покровной почвы.

Покровный слой выдерживают на субстрате три дня, затем температуру воздуха в подвале или погребе снижают до 15-17 градусов. Покровную почву увлажняют при помощи пульверизатора, а помещение постоянно проветривают. Сквозняки недопустимы.

Сбор урожая

Процесс самостоятельного выращивания шампиньонов в условиях погреба или  подвала не является слишком сложным и затратным по времени. Период с момента посадки и до сбора первого урожая равен 120 дням. Для употребления в пищу годятся только те грибы, в которых пластинки под шляпкой еще не видны. Те грибы, которые имеют большие размеры, переспели, а пластики темно-коричневого цвета, запрещено использовать в пищу. Они могут стать причиной отравления.

Гриб необходимо не срезать, а аккуратно срывать выкручивающим движением. Образовавшееся углубление присыпают покровным субстратом и увлажняют.

Грибница будет плодоносить около 2 недель. Количество урожаев, собранных за этот период, равняется 7. С одного квадрата площади собирают до 14 кг урожая.

Выращивание шампиньонов в мешках

Для выращивания шампиньонов в больших объемах под реализацию через торговые сети использую полимерные мешки. Такой метод получил свое признание во многих странах. С его помощью получают большой урожай.

1. Для изготовления мешка применяют полимерную пленку. Емкость каждого мешка бывает от 25 до 35 кг.
2. Мешки должны быть именно такого объема, чтобы с ними было удобно работать. К тому же на количество выращенных шампиньонов влияет правильное расположение мешков. Обычно их располагают в шахматном или параллельном порядке.
3. Так при установке мешков с диаметром около 0,4 м в шахматном расположении будет потеряно лишь 10% полезной площади, тогда как произвольная их установка дает потери до 20%.
4. Высота и ширина мешков может варьироваться. Исходить нужно их условий и удобства работы, а также физических возможностей подвала (погреба).

Метод выращивания грибов в мешках менее затратный, так для их размещения не требуется специально смонтированных полок или емкостей. Если же появится необходимость максимально эффективно использовать площадь помещения, то для расположения мешков можно будет создать многоярусную систему. Преимущество такого способа также заключается в быстроте борьбы с возникшими болезнями или вредителями. Зараженный мешок легко удалить от здоровых соседей и уничтожить, тогда как при заражении грибницы придется удалять всю ее площадь целиком.

Важно помнить, что выращивание грибов – достаточно трудоемкий процесс. Если шампиньоны растят на продажу, то здесь не обойтись без использования сельскохозяйственной техники для облегчения труда рабочим.

Опытные грибники могут перечислить большое количество опробованных ими методов по самостоятельному выращиванию шампиньонов в условиях подвала (погреба). Каждый способ имеет свои достоинства и недостатки. Главное – это соблюдение технологии выращивания, четкое следованием всем инструкциям и требованиям. Итог – достижение желаемого результата и получение богатого урожая грибов.

Как вырастить шампиньоны дома (дома)

для новичков пошагово, технология выращивания в подвале

Одним из наиболее известных видов грибов являются шампиньоны. Но не обязательно ходить за ними в лес или магазин. Если знать, как вырастить шампиньоны в домашних условиях, и соблюдать технологию, можно регулярно радовать себя и своих близких вкусными и полезными грибными блюдами.

Условия для выращивания

Для культивирования шампиньонов необходимо соблюдать определенные критерии. Среди них такие:

1. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах 15-17°. Если температура будет выше установленной нормы, рост грибов останавливается.
2. Влажность. Зависит от стадии развития. Например, когда идет посадка мицелия гриба, уровень влажности должен быть не меньше 90%, а после этого ее нужно понизить и держать ее на уровне 60-70%.
3. Циркуляция воздушных масс. Это обязательный критерий для роста. Это связано с тем, что субстрат, куда высевается мицелий, содержит в своем составе вещества, при застое которых образуется затхлый воздух. В процессе проветривания нельзя забывать о том, что сквозняков быть не должно. Грибы плохо реагируют на них.
4. Освещение. Это не обязательный критерий для роста шампиньонов. Грибы растут в темноте. В процессе ухода за грибами свет включается, а затем отключается.
5. Полив. Для полива рекомендуется использовать насадку для орошения либо лейку с мелкими отверстиями.

Соблюдение этих критериев поможет снять хороший урожай шампиньонов дома.

Видео о том, как вырастить шампиньоны в домашних условиях новичкам:

Подготовительные работы

Перед тем как приступить к высадке мицелия, необходимо выполнить некоторые подготовительные мероприятия.

Приобретение мицелия

Не достаточно обеспечить необходимые условия. Важным моментом является выбор качественного мицелия. Известны особенности материала, на которые необходимо обратить внимание при покупке:

1. Цвет мицелия должен быть равномерно белым, заросшим со всех сторон. Наличие незаросших участков указывает на низкую жизнедеятельность мицелия.
2. Материал имеет грибной запах без примеси плесени. Присутствие кисловатого запаха может означать то, что мицелий заражен бактериозом.
3. Синеватый цвет или оттенок мицелия говорит о развитии плесневелых грибов.
4. Если разломать брекет мицелия, не нарушая целостности упаковки, на несколько частей, по истечении 2-3 суток он снова должен срастись, покрывшись белым налетом.

Хранить мицелий можно на протяжении месяца при температуре 3-4° и хорошей вентиляции, например, в холодильнике.

Для разведения шампиньонов можно также использовать споры гриба. Для этого нужно взять гриб, перевернуть его вверх ножкой и немного встряхнуть над чистым листом бумаги. Полученные таким образом споры можно высадить в специальный субстрат.

Приготовление субстрата

Перед тем как посадить шампиньоны, нужно внимательно отнестить к выбору почвы. Одним из наиболее трудоемких, сложных и ответственных этапов считается именно подготовка субстрата и почвы. От качества этих критериев зависит урожайность.

Для этого рекомендуется выбрать место под навесом на улице без доступа солнечных лучей. Это связано с тем, что в результате брожения компонентов, входящих в состав субстрата, идет выделение углекислого газа, аммиака и влаги.

Для субстрата необходимо взять такие компоненты:

• 100 кг соломы;
• 2 кг мочевины;
• 2 кг суперфосфата;
• 7, 5 кг гипса;
• 5 кг мела.

Количества такого субстрата достаточно для культивирования грибов на площади до 3 м².

Процесс приготовления состоит из такой последовательности действий:

1. Замочить солому на 24 часа.
2. Уложить навоз и слому слоями (по 3), каждый из них увлажняется.
3. Добавить суперфосфат и мочевину.
4. Готовую смесь тщательно перемешать с постепенным добавлением оставшихся компонентов.

После этого начинается процесс ферментации (горения). Это приводит к повышению температуры внутри субстрата до 70°. Через 20-22 дня субстрат будет готов к использованию.

Предварительная дезинфекция

Шампиньоны обладают высокой чувствительностью к поражению вредителями и заболеваниями. Поэтому помещение, в котором предполагается выращивать грибы, нуждается в проведении предварительной дезинфекции.

Например, ели речь идет о подвале, в нем рекомендуется побелить стены известью с добавленным в раствор медным купоросом. Пол помещения нужно опрыскать раствором формалина (4%). Не лишним будет окуривание серной шашкой.

Эти простые предварительные меры дезинфекции помогут избежать многих проблем.

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях: способы и технологии пошагово

Существует несколько методов выращивания шампиньонов дома для новичков.

Квартира, подвал

Рекомендуется приготовить субстрат по такому рецепту: конский навоз, мочевина, суперфосфат, селитра, гипс. Специалисты советуют брать конский навоз, не заменяя его на куриный. Это может привести к понижению желаемого результата. Следует придерживаться такой последовательности действий:

1. Вымочить солому в теплой воде на протяжении 24 часов.
2. Сложить ее слоями с навозом (8 слоев) и увлажнить.
3. По истечении 4 дней добавить суперфосфат и мочевину.
4. На протяжении 3 дней перемешивать все по 2-3 раза.
5. В последнее помешивание добавить гипс.

Можно применить ящики, полки либо стеллажи, которые устанавливаются друг над другом. Стандартные размеры емкости составляет 50\100\25 см. Высота слоя компоста колеблется в пределах 25-28 см. Его рекомендуется хорошо утрамбовать.

Высаживать грибницу нужно в компост, температура которого 27°. Глубина посадки 4,5 см. Расстояние между рядами не больше 20 см.

Для возможности контроля необходимых критериев рекомендуется использовать специальные приборы. Например, для контроля влажности устанавливается гигрометр. Повысить влажность можно посредством обычного опрыскивания, а понизить ее получается в результате проветривания.

Измерять температуру можно при помощи обычного термометра. Если процесс происходит зимой, рекомендуется использовать обогреватели.

Не обойтись без вентиляции помещения. Если этого не делать, будет скапливаться углекислый газ и аммиак, что может навредить не только грибам, но и человеку, который за ними ухаживает. Для вентиляции можно применять небольшие напольные вентиляторы. Следует учесть, что нельзя допускать сквозняков.

Через 14 дней мицелий приживается, распространяясь по всему компосту. После этого температура понижается до 15°. Теперь начинают расти грибы. Первый урожай будет через 2,5-3 месяца.

При недостаточном проветривании на грибнице может образоваться корка белого цвета. Ее необходимо будет удалить посредством использования острого ножа.

Мешки

Выращивание шампиньонов в домашних условиях возможно в мешках, что дает возможность экономить свободное место и добиться высоких урожаев. Достоинство этого метода заключается в том, что упрощается доступ к грибам при уходе за ними. Мешки можно выставлять на полки или на подоконники, а можно их просто подвешивать на крючках вдоль комнаты. Грибы появляются на поверхности мешка, что упрощает процесс сбора урожая.

Опилки

Культивирование в опилках считается наиболее распространенной методикой. Для этого рекомендуется отдать предпочтение опилкам лесных пород (береза, осина, клен). Размер фракции опилок не должен превышать 3,5 см.

Во время приготовления компоста из опилок в него рекомендуется добавить гипс, известь, алебастр и навоз коровы.

Брикеты

Не исключена также возможность использования брикетов. В таком случае процесс не зависит от условий погоды. Брикеты изготавливаются из обычного компоста, который плотно спрессовывается. В его состав обязательно включается торф. Благодаря этому удается создать идеальные условия (поддерживать влажность и предотвратить развитие болезней).

Оптимальная температура при использовании данного метода 20-24°. В период роста грибов температура понижается до 15°. Брекеты раскладываются на полках или стеллажах. После сбора нескольких урожаев старый компост утилизируется и изготавливается новый.

Видео о том, как выращивать шампиньоны в брикетах:

Торф

Использование торфа позволяет сократить количество поливов, так как он обладает способностью сохранять влагу. Торф смешивается с опилками, навозом коровьим. Помещение обязательно должно быть герметичным. Это позволяет поддерживать в нем определенную влажность и температуру.

Биогумус

Это удобрение органического происхождения, полученное в результате деятельности червей. Биогумус обладает рыхлой структурой, что обеспечивает грибнице достаточно места для роста.

Используется не чистый биогумус, а его смесь с опилками и торфом.

Контейнеры

Их изготавливают из дерева, который обрабатывается антисептиком. Благодаря этому удастся предотвратить развитие плесневелых грибков. Этот метод считается не практичным, что связано с необходимостью использования дополнительного оборудования, необходимого для обслуживания контейнеров.

Садовый участок

Опытные садоводы нередко культивируют шампиньоны на дачном участке в открытом грунте. Для этого рекомендуется выбрать затененное место, где нет сквозняков.

Участок важно готовить, начиная с осени. Для этого нужно выкопать ров длиной не больше 1 м и глубиной до 30 см. Дно траншеи засыпается дренажным слоем, который состоит из щебня, песка либо мелкого гравия. Благодаря этому удастся предотвратить застой влаги.

Затем в траншею засыпаются сорные растения или трава, которые щедро поливаются коровьей жижей. Верхний слой состоит из снятого слоя дерна, перевернутого травой вниз. В таком положении траншея стоит до весны.

В начале весны готовится компост. Для этого используется гречишная солома, коровий навоз, куриный помет и аммиачная селитра. Составляющие смешиваются и отстаиваются на протяжении 7 дней. Компост укладывается в траншею слоем 25 см.

После того, как температура компоста достигнет 27°, в него можно высаживать мицелий. Если этот показатель будет 30°, грибница погибнет. Глубина высадки составляет 5 см. Расстояние между рядами колеблется в пределах 20-25 см. Мицелий присыпается слоем соломы 30 см. Благодаря этому удастся избежать пересыхания компоста.

На протяжении 14 дней солому нужно периодически поливать, не допуская попадания воды на компост. Мицелий приживется, разрастаясь в компосте. Теперь солому можно убрать и заменить слоем дерна не больше 4 см. Через 1,5 месяцев появятся первые грибочки.

Как вырастить шампиньоны на даче:

Процесс выращивания

При разрастании мицелия в компосте появляется большое количество нитей белого цвета — это гифы. После появления на поверхности субстрата их необходимо присыпать тонким шаром (3 см) торфа, смешанного с мелом. По истечении 5-6 дней температура понижается до 15-17°. В это же время можно начинать полив верхнего слоя субстрата, предотвращая его попадание на компост.

Количество света для роста шампиньонов не имеет существенного значения.

На скорость роста немаловажное влияние оказывает качественная вентиляция без сквозняков. Влажность воздуха должна быть в пределах 60-70%. После посадки грибницы рост грибов начинается на 26-30 день.

При соблюдении необходимых условий культивирования созревание грибных тел происходит дружно каждые 5-7 дней.

Собирать грибы нужно вручную, аккуратно выкручивая их. Время сбора определяется по состоянию шляпки (пока она еще не покрылась беловатой тонкой пленочкой).

Использованный субстрат можно утилизировать или применять в качестве подкормки грядок.

Перед закладкой нового компоста помещение необходимо продезинфицировать и проветрить.

Видео курс разведения шампиньонов для начинающих:

Разновидности шампиньонов для выращивания

Известно несколько видов шампиньонов, которые культивируются как в домашних условиях, так и в промышленности. Среди них двуспоровый, двукольцевой, луговой, полевой.

Используется несколько штаммов шампиньонов для выращивания, например:

1. Hauser A15. Гриб с широкой шляпкой. Обладает устойчивостью к болезням. Дает высокие урожаи.
2. А-15. Белого цвета с большой шляпкой. Нуждается в строгом соблюдении условий выращивания.
3. Somycel 512. Выведен во Франции. Шляпка и ножки имеют пропорциональные размеры. Не требователен к условиям, дает хороший урожай.
4. Sylvan 130. Грибы небольшого размера обладают высокими вкусовыми свойствами.
5. Х-20. Белого цвета с шляпкой круглой формы.

Это наиболее известные виды и штаммы шампиньонов.

Не исключена возможность выращивания шампиньонов из тех, которые были приобретены в магазине. Для этого используются споры шампиньонов. Их можно вытряхнуть из нижней части грибной шапки, перевернув его. После этого споры высаживаются в компост. Уход такой же.

Ошибки

Культивирование шампиньонов дома может вызвать некоторые проблемы.

Проблема	Причины	Что делать
Грибница не растет или растет медленно	Слишком влажный компост	Уменьшить количество поливов
Появление на грибах бурых пятен	Развитие заболеваний бактериальной этиологии	Спасти грибницу нет возможности
Проявление на компосте желтоватых или белых пятен	Развитие плесневелых грибов	Пораженный компост необходимо заменить на новый
Появление на субстрате иных видов грибов	Не достаточно качественная предварительная обработка субстрата	Удалять сторонние грибы

На заметку: как заморозить шампиньоны

Перед заморозкой грибы нужно перебрать и отсортировать испорченные или сломанные. Протереть влажной тряпочкой и просушить. Некоторые рекомендуют перед заморозкой отделить шляпки от ножек — так грибы будут меньше ломаться.

Подготовленные таким образом грибы помещаются в контейнеры и загружаются в морозильную камеру, где температура около 18°.

Как выращивать грибы шампиньоны в домашних условиях

Выращивание шампиньонов как бизнес вначале развивалось на территории Европы, а несколько позднее появилось и в России. Разведением грибов шампиньонов можно заниматься не только в коммерческих целях, но и для себя. Зная принципы их культивирования, можно зарабатывать неплохие деньги, быстро развивать собственное дело и собирать хороший урожай. Для выращивания шампиньонов подойдут не только производственные, но и домашние условия. Высаживать мицелий (грибницу) шампиньонов можно на даче, в огороде, саду, гараже или сарае. О том, как это правильно сделать, расскажет данная статья.

Как приготовить грунт для выращивания шампиньонов в домашних условиях

На грибницу площадью три квадратных метра пойдут центнер соломы, зёрен озимой пшеницы или ржи, листьев, помидорной или картофельной ботвы, полцентнера конского или на худой конец коровьего навоза, триста-четыреста литров воды, по два килограмма мочевины и суперфосфата, семь-восемь килограммов гипса и пять кило мела. Учтите, что, пока компост доходит до кондиции, он выделяет малоприятно пахнущие вещества вроде аммиака и углекислого газа. Поэтому будет лучше, если процесс будет происходить на открытом месте (но защищённом от солнца и дождя) или хотя бы в проветриваемом помещении. Можно использовать птичий помёт. В этом случае количество и состав ингредиентов несколько иной: на 100 кг помёта – столько же соломы, 300 литров воды, 7–8 кг гипса, 2 кг мочевины, 7 кг алебастра. Замачиваем солому и другие растительные компоненты на сутки. Укладываем их и навоз слоями – по три-четыре. Каждый слой соломы не забываем обильно увлажнять. Многократно перемешивая, подсыпаем понемногу удобрения, гипс и мел или алебастр.

Должен получиться штабель длиной и высотой по полтора метра, шириной 1 метр 20 сантиметров. Поливаем, уплотняем, накрываем плёнкой. Через две-три недели, когда перестанет чувствоваться аммиачный запах, укладываем субстрат в то место, где собираемся выращивать грибы. Если это открытый грунт, постарайтесь выбрать участок в тени плодовых деревьев. (Ряды делают на поверхности земли или в траншеях двадцати-тридцатисантиметровой глубины). Для закрытого помещения подготовьте ящики или стеллажи.

Если нет возможности самостоятельно изготовить компост, то можно приобрести готовый продукт надлежащего качества, сделанный в соответствии со всеми стандартами.

Ознакомьтесь также с нашими статьями

Вешенки: выращивание в домашних условиях в мешках Когда садить зимний чеснок в 2016 году Обрезка сливы осенью: схема Лунный календарь посадка чеснока под зиму 2016

Период инкубации и контроль температуры

Во время инкубационного периода следует внимательно следить за влажностью воздуха. Она должна быть на уровне 70-95%.

Для сохранения влажности ящик с субстратом рекомендуется накрыть газетой и периодически ее опрыскивать. Температура самого субстрата должна быть на уровне 20-27 градусов Цельсия.

Разрастаться грибница начнет спустя неделю. В это время поверхность субстрата следует засыпать 3-4 см грунта. Спустя 3-5 дней после засыпания температура в помещение должна быть понижена до 12-17 градусов Цельсия.

Поверхность же постоянно увлажняться. Особенное внимание следует уделять вентиляции помещения, но, чтобы не было сквозняков.

Посадка грибного мицелия (инокуляция)

Итак, субстрат готов и размещен в погребе, теперь требуется внести в него мицелий гриба, для того чтобы вырастить грибницу. Мицелий выращивают промышленным способом в лабораториях в условиях стерильности. Купить его можно в садоводческих магазинах или заказать в интернете.

Для того чтобы вырастить грибы на 1 квадратном метре субстрата вам потребуется 500 г компостного мицелия или 400 г зерновых спор шампиньонов.

Помещаем «семена» в субстрат. Если вы приготовили компост правильно, он должен слегка пружинить при надавливании. Делаем пятисантиметровые углубления на расстоянии 20 сантиметров друг от друга и закладываем в каждое углубление небольшое количество компостного мицелия. Если вы приобрели споры шампиньонов, их нужно просто рассыпать по поверхности. Постепенно ниточки грибницы начнут разрастаться по субстрату.

Температура, при которой происходит рост грибницы – 20–27 градусов. Активно распространяться грибные нити начнут черед десять–двенадцать дней. Тогда поверхность субстрата следует засыпать землей на 3–4 сантиметра и выждать еще 3–5 дней. Земля – не просто с огорода, а смесь торфа (5 частей), известняка (1 часть) и почвы (4 части). Не забывайте о периодическом опрыскивании водой.

Как ухаживать за шампиньонами  в домашних условиях

Уход за высаженными шампиньонами требует проведения регулярных поливов субстрата и поддержания в комнате оптимальной влажности и температуры.

Поливать субстрат рекомендуется не меньше, чем через 10 дней после укладки покровного слоя. Для поливов рекомендуется использовать лейку небольшой высоты, подавая воду из неё мелкими капельками.

Вообще выполнять данную процедуру нужно осторожно и аккуратно, поскольку вода должна остаться в верхнем, покровном слое субстрата, и ни в коем случае не проникнуть в компост (иначе грибница будет загнивать и быстро пропадёт).

Влажность в комнате, где растут грибы, должна сохраняться на уровне 75-80%. Чтобы добиться таких показателей, там оборудуют специальные полочки и устанавливают на них несколько тазов с водой.

Для грибов будет губительна высокая концентрация углекислого газа, поэтому помещение необходимо проветривать хотя бы раз в сутки.

Когда собирать урожай шампиньонов?

Уже через 3-4 месяца можно будет собирать первый урожай. Собирать следует грибы, которые имеют под шляпкой натянутую белую пленку, соединяющую края шляпки и ножку. Грибы с коричневыми пластинками не рекомендуется кушать.

При сборе шампиньоны не срезаются, а аккуратно выкручиваются. Плодоношение грибницы будет длиться неделю-две. За это время собирается до семи волн урожая.

С одного метра квадратной полезной площади можно собрать до 12 кг грибов. При этом 70% урожая собирается в период первых двух волн.

Выращивание грибов шампиньонов в мешках в домашних условиях

Вырастить шампиньоны дома можно и в полимерных мешках, которые способствуют интенсивному плодоношению грибов. Этот метод давно используется во многих странах для получения урожаев в больших объемах. Вырастить шампиньоны таким способом можно и в домашних условиях.

Для изготовления мешков используют прозрачную полимерную пленку. Полимерные мешки бывают емкостью на двадцать пять и тридцать пять килограммов. Для того, чтобы вырастить грибы у себя дома, лучше использовать мешки на двадцать пять килограммов.

Выбирать полимерные мешки нужно с учетом удобства выполнения работ в грибнице. Немаловажным моментом, влияющим на успешное выращивание грибов, является правильная расстановка мешков. Существует два метода расстановки – параллельный и шахматный.

При установке мешков с диаметром 40 см в шахматном порядке происходит потеря около 10 % полезной площади. При другом способе расстановки потери составляют около 20%. Чтобы компенсировать эти потери, можно использовать более глубокие мешки с использованием большего количества субстрата. В данном случае пространство, образованное между мешками, обеспечит циркуляцию воздуха, а значит – и охлаждение субстрата.

Вариантов, как можно вырастить шампиньоны в домашних условиях множество. Главное, четко следовать технологии и всем правилам, чтобы получить желаемый результат.

Выращивание грибов шампиньонов в подвале в домашних условиях

Выращивать грибы в подвалах весьма удобно, ведь помещения под землей отличаются относительно стабильным микроклиматом. Кроме того, в подвалах намного легче создать оптимальные условия, чем в теплицах.

Вырастить шампиньоны можно даже в обыкновенном подвале. Желательно, чтобы в таком подвале были:

• бетонные стены;
• забетонированный или зацементированный пол;
• хорошая вентиляция.

Чтобы предотвратить заражение грибов вредителями, вентиляционные отверстия рекомендуют закрыть сетками, а потолок и стены нужно обработать известью. Если подвал достаточно просторный, его можно разделить на две зоны – в одной будет проходить инкубационный период выращивания, а во второй будут получать плодовые тела. Чтобы поддержать высокую влажность (85-90%), пол в подвале увлажняется.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков — Tadbirkor-Fermer

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков, поможет вам построить доходный бизнес, при этом без особых затрат и навыков. Почему это так? Ведь шампиньоны можно купить в любом магазине? А вы замечали, какие цены выставляют владельцы супермаркетов на подобную продукцию? Если вы сможете наладить производство в вашем доме, или даже квартире, вам удастся значительно дешевле продавать их своим знакомым, употреблять в пищу самим, или же попробовать организовать целую дилерскую сеть. Вообщем, все зависит от ваших планов на жизнь, но алгоритм действий для всех одинаков, поэтому сегодня мы научим вас выращивать грибы дома, а объем этого производства вы выберите сами.

Выращивание шампиньонов, с чего начать?

Перед началом любого бизнеса необходимо поставить цели, и реально посмотреть на вещи, сможете ли вы их реализовать. Для начала вам можно попробовать выращивать вешенки, это проще, но не так доходно. Если вы серьезно намерились заработать, тогда вперед к мечте.

Прежде всего посчитайте все расходы, вам необходимо найти помещение, и купить материалы, о которых мы расскажем дальше.

Каким должно быть помещение?

Грибы любят прохладу(+13С…+17С), поэтому место должно быть именно таким, погреб или подвальное помещение будут весьма кстати. Влажность воздуха должна составлять примерно 75%. В весенний период, до того в центральных и северных регионах, где жара наступает не так быстро, шампиньоны можно выращивать прямо на улице, но температура должна быть не выше +20С.

Субстраты для выращивания шампиньонов. 

Без субстрата или в простонародье — компоста, вести этот бизнес нереально, поэтому этот пункт особенно важен. Каков состав, субстрата из навоза для наших целей:

• Навоз коров или лошадей — 5 килограмм.

 

• Достаточное количество соломы — 10 килограмм.

• Суперфосфаты — 200 грамм.

 

• Определенно количество гипса — 700 грамм.

• Мелок — 500 грамм.

• Мочевина 200 грамм.

Также субстрат можно сделать и из птичьего помета, но он будет менее эффективным. 

Необходимы ингредиенты для субстрата из помета.

• Солома — 10 килограмм.

• Помет — 3 килограмма.

• Мочевина — 200 грамм.

• Гипс — 700 грамм.

• Алебастр — 500 грамм.

Для одного квадратного метра субстрата понадобится 40 килограмм соломы, для основы. Другие компоненты и пропорции не измены.

Обеззараживание грибного субстрата важный процесс, посмотрите как это происходит.

Готовим компост для выращивания грибов.

Поскольку в результате дозревания компоста, свежий навоз будет выделять огромное количество тепла, а все остальные компоненты в куче приводят к выбросу углекислого газа и амиачных паров, готовить эту смесь лучше на свежем воздухе, или в помещении где постоянно циркулирует свежий воздух, в противном случае такую процедуру проводить нельзя, это опасно для вашего здоровья!

Созревает компост лучше всего на солнце, ведь таким образом температура еще повышается, и процесс идет гораздо быстрее. Главное сделать защиту от дождя, иначе он может навредить, и спутать ваши планы. Во время дождя можете укрыть кучу ребероидом или пленкой.

Готовить компост для субстрата лучше на улице

Для приготовления субстрата нельзя брать плохую, влажную или испорченную солому, она должна быть идеального качества. Перед укладкой для субстрата, солому нужно замочить на 24 часа в большом чане с водой. Если такого чана у вас нет, можете просто разложить солому на полиэтилен и постоянно поливать ее водой, смотрите за тем, чтобы она не успевала высохнуть.

Укладываем компостную кучу.

 

После того, как вы подготовили все компоненты, их необходимо будет уложить многослойно. Слой соломы, слой навоза(помета). Все слои соломы пропитываем с помощью селитры амиачной и мочевиной, в тех пропорциях которые обозначены в табличках. Также солому необходимо обильно полить водой. Примерное количество слоев 8 по 4 каждого (соломы и навоза). Последним шаром всегда кладется солома. Следующим этапом будет обильный полив водой. Высота кучи минимум 100 сантиметров.

Теперь куча должна прогреться на солнце, примерно 7 дней. После чего ее нужно будет перетрясти с помощью вил. Хоть это и сложная процедура, ее выполнение обязательно, ведь таким образом внутрь попадает свежий воздух. Также при выполнении этой процедуры вносится гипс, чтобы улучшить структуру. Через четыре дня делают повторную процедуру перетряхивания, вносятся суперфосфаты и мел.

Смотрите за тем, чтобы куча не пересыхала, если начнут появляться первые симптомы поливайте ее водой.

Каждые четыре дня повторяют процедуру, делают это еще дважды. Спустя 21 день, неприятный запах от кучи перестанет исходить, а также изменится ее цвет. Солома размякнет, и вы сможете порвать ее легким движением руки.

Компост для грибов шампиньонов, фото

Как понять, что компост готов? Есть несколько признаков: он не липнет к ладошке, если вы сжимаете его в кулаке он начинает пружинить, а на коже оставляет мокрый,но не грязный след.

Если, у вас получился слишком влажный навоз, с которого вытекает жидкость, его необходимо немного просушить, разложив кучу, и добавив половинку порции мела.

 

И так, теперь необходимо этот субстрат выложить в тару, где вы будете выращивать шампиньоны, на полочки, или стеллажи. Перед тем как вводить мицелий, необходимо понизить температуру самого субстрата.

Как заложить компост, для выращивания шампиньонов. 

Закладка зависит от способа выращивания, если вы решили выращивать грибы прямо на полу, тогда кучу можно высыпать прямо на него, как указано на рисунке выше. Слой его должен быть около 70 сантиметров. Грядка должна быть половина квадратного метра.

1. В случае выращивания грибов на стеллажах, просто сделайте борты, и выложите субстрат на полочки, высота слоя — 45 сантиметров.
2. В ящиках также можно вырастить шампиньоны, высыпав компост в него слоем в 25 сантиметров, при этом ящики можно укладывать друг на друга, ведь потребности в освещении у них нет.
3. При выращивании, в условиях открытого грунта или в теплице, субстрат высыпают на землю, высота горки до 30 сантиметров. Но эту процедуру нужно начинать ранней весной, после того как оттаял лед. Над плантацией необходимо сделать навес, от солнца и дождя.
4. Уплотните и выровняйте поверхность кучи руками.

Посадка мицелия. 

Это самый ответственный аспект работы. Температура грунта не должна быть выше +27С, глубина посадки 5 сантиметров. Отнеситесь серьезно к этой процедуре измеряйте градусником, ведь если температура будет выше +29 на глубине посадки, мицелий скорее всего погибнет. Грибница для посадки шампиньонов покупается в специальных магазинах, или через интернет. Существует два вида посадочного материала: двуспоровые белые и бурые грибницы. Они совершенно одинаковы по своей структуре, а отличаются лишь своим цветом.

Способы выращивания шампиньонов в домашних условиях.

Есть два основных способа — навозное и злаковое. Злаковый мицелий расходуется из расчета 400 грамм на 1 метр2, навозного потребуется 500 грамм.

Как посадить мицелий.

Если у вас в руках навозный ком мицелия, вам следует его разделить, один кусок должен быть размером 2,5 * 2,5 сантиметров.

1. Мы подготовили куски мицелия для посадки, далее раскладываем его на большой по размеру поднос, одним слоем, теперь с помощью колышка приподнимите грунт и посадите один кусочек приготовленного мицелия.
2. Сажают мицелии по аналогии с шахматной доской, расстояние между ячейками — 20 сантиметров.
3. Небольшую часть субстрата(3 сантиметра) закройте субстратом.

Злаковый мицелий. Это обычные зерна, но на них обитают колонии грибов. Посадка осуществляется по аналогии с посадкой зерновых.

1. Снимите верхний шар компоста(3 сантиметра)
2. Дальше на поверхность высыпаем зерновые, зараженные грибом.
3. Верхний слой снова возвращаем на место, утрамбовываем его.

Если у вас на участке или поблизости растут шампиньоны, вы можете взять этот грунт за основу, и высадить у себя, и выращивать таким образом грибы не затрачивая сил и времени на приготовления компоста.

Уход за шампиньонами дома. 

Основную работу вы уже проделали, но это еще не все, теперь очень важно правильно вырастить грибы. Для этого в помещении необходимо установить и поддерживать подходящую температуру. Это очень важно ведь Все что вне коридора температур +24С..+26С делает эту задачу невыполнимой, только в этом температурном диапазоне грибница начинает прорастать. Часто неопытные грибники, с первых дней ждут когда уже появятся всходы, но грибы растут не ввысь а вглубь, поэтому вначале вы ничего не увидите.

Также следует следить и за влажностью компостного слоя, он не должен быть другим нежели 60% +-1..3 %. В случае пересыхания, грибницы перестают развиваться. Но не направляйте влагу внутрь, просто делайте опрыскивание внешнего слоя, попадание воды внутрь нежелательное пришествие.

После 12 дней заканчивается прорастания гриба в глубь, теперь необходимо снизить температуру помещения до +20С. Также необходимо подготовить грунт, грибы будут расти на нем, а не на компосте. Составы грунта следующий, выбирайте любой:

1. Земля дерна;
2. Суглинок;
3. Супесчаный грунт;
4. Почва на основе торфа, с мелкой структурой.

Тяжелые почвы не подойдут для выращивания шампиньонов, поэтому его необходимо просеять сквозь сито.

Что нужно сделать для выращивания шампиньонов дома

Перед тем как засыпать грунт его необходимо будет увлажнить. Дальше насыпаем его на компост, слой должен быть около 3,5 сантиметров. Все остальное уже дело техники, и ничего сложного в этом нет.

Необходимо поддерживать температуру помещения в коридоре от + 16С до + 18С(+- 1С..2С). Влажность воздуха должна быть в районе 70%-75%. А влажность почвы 60%. В помещении будет накапливаться углекислый газ, поэтому проветриваемость помещения должна быть ежедневной. Уже через 40 дней вы сможете собирать первый урожай грибов собственного производства. Плодоносят они еще на протяжении двух месяцев

Вот собствено и все, выращивание шампиньонов в дома, для новичка может показаться непосильной задачей, но если все делать поэтапно и не загружать голову лишними волнениями и ожиданиями неудач, за 4 месяца вполне реально получить первый урожай домашних грибов, отличного качества. А за период плодоношения, вы соберете до 7 урожаев с участка.

Также необходимо знать то, что защитная пленка на плодоножке которая соединяется с шляпкой должна быть неповрежденной. Если на белых грибах потемнели пластины, или отсутствует пленка их лучше не употреблять в пищу.

Собирают грибы в ручную без ножа, просто вытаскивая их из грунта. Место которое осталось голым засыпают почвой и слегка увлажняют.

Видео выращивания шампиньонов дома:

Желаем вам удачи в этом нелегком, но очень интересном и прибыльном деле, заходите к нам на сайт почаще, у нас есть очень много интересных материалов на тему грибоводства, до новых встреч и удачи!

Пакеты для выращивания грибов: полное руководство

Пакеты для выращивания грибов

— незаменимый инструмент для выращивания как для профессионального культиватора, так и для энтузиаста-любителя.

Их можно использовать в качестве мешков для нереста, в которых мешки используются для стерилизации зерна и размножения грибных культур, или для создания плодовых блоков из опилок для выращивания изысканных грибов.

Если вы выращиваете грибы, вам стоит познакомиться с мешками для выращивания.

Что такое мешок для выращивания грибов?

Когда кто-то говорит «мешок для выращивания грибов», они обычно имеют в виду мешок со складками для автоклавируемого полипропиленового фильтра с заплаткой .Хорошо, признаю, это много терминов. Позвольте мне сломать это.

Gusseted

Gusseted просто относится к способу складывания сумки, при котором стороны сумки плоско сложены внутрь. Одна из причин этого состоит в том, что мешок складывается и ложится ровно, но при этом может широко открываться, чтобы принять большое количество зерна или опилок. Эта форма также очень полезна во время стерилизации, когда культиватор может вставить фильтр между косынками. Это предотвращает загрязнение из воздуха, попадающего в мешок во время постстерилизационного охлаждения.

Автоклавируемый

Автоклавируемый означает, что пакет способен выдерживать высокие температуры автоклава или стерилизатора. Обычно это делается в виде автоклава, работающего под давлением 15 фунтов на квадратный дюйм, который подвергает мешок температуре около 250 градусов по Фаренгейту, иногда в течение нескольких часов. Мешки, не предназначенные специально для этого, скорее всего, расплавятся.

Полипропилен

Полипропилен — это материал, из которого изготовлен мешок. Это «термопласт», который не плавится, если температура не поддерживается от 266 до 340 ° F.Это делает его идеальным кандидатом для , удерживающего зерно или опилки во время стерилизации . Автоклав не увидит эту температуру, если давление не должно превышать 25 фунтов на квадратный дюйм, что намного превышает безопасный предел для домашних культиваторов.

Заплата фильтра

Это относится к фильтру на передней части мешка и является одним из наиболее полезных аспектов. Фильтр позволяет грибным культурам внутри пакета получать свежий воздух , не пропуская через него загрязняющие вещества , такие как споры плесени и бактерии.Без свежего воздуха грибная культура в конечном итоге перестанет расти, но если оставить пакет открытым после стерилизации, контаминанты быстро возьмут верх. Патч с фильтром — идеальное решение.

Использование мешков для выращивания грибов

Есть много замечательных способов использования мешков для выращивания грибов для выращивания грибов. Чаще всего используются мешки для нерестилища и блоки для плодоношения опилок .

Мешки для порождения

Фляги Mason полезны для создания порождения зерна первого поколения или при выполнении только тестовых партий, но если вы производите большие объемы порождения зерна, гораздо лучше использовать мешок для выращивания. Помещение вашего респауна в мешок для выращивания позволяет вам легко разделить его, чтобы перемешать и ускорить колонизацию.

Это также упрощает распространение икры на сыпучий субстрат.

Любой, кто пытался вытащить хорошо колонизированное икры из зерновой банки, знает, что иногда оно просто не хочет выходить наружу. В конечном итоге вы выкопаете его ложкой и рискуете при этом заразиться. Представьте, как вы пытаетесь достать этот стойкий кетчуп из стеклянной бутылки. Мешки спауна решают эту проблему.

Обычно вы можете получить 5 фунтов спауна в большом мешке для возрождения , что, по моему опыту, является идеальным количеством. Достаточно создать небольшое соломенное полено или несколько плодовых блоков. Вы даже можете использовать его для прививки еще десяти мешков с нерестом!

Блоки для плодоношения

Пакеты для выращивания с фильтрующими заплатами — незаменимый инструмент для изготовления блоков для плодоношения из опилок . Из большого мешка, как правило, получается плодоножка весом 5 фунтов, включая вес икры. Пакет позволяет легко перемешивать икры после инокуляции, а пластырь фильтра позволяет грибной культуре дышать, пока она растет на опилках.

После того, как ваши грибы полностью заселили мешок, вы можете вырезать отверстия или крестики на его боковой стороне или полностью отрезать верхнюю часть мешочка, чтобы грибы стали плодами. Разрезав пакет краями на разной высоте, вы сможете точно контролировать влажность блока для выращивания.

Плодоношение в мешке

Другой способ использовать мешок для выращивания грибов — это использовать его в качестве мини-камеры для плодоношения! Верхняя часть пакета создает влажный купол для плодов грибов.Имейте в виду, что внутри пакета не будет много свежего воздуха, поэтому, если вы используете пакет для фруктов, убедитесь, что вы часто открываете верхнюю часть пакета, чтобы обеспечить достаточный обмен свежего воздуха. Убедитесь, что вы не открываете пакет до тех пор, пока блок не будет полностью заселен, иначе ваша сумка может быть заражена.

Некоторые грибы будут расти внутри мешка интересными способами, особенно гриб рейши . В среде с высоким содержанием CO2 внутри сумки у рейши вырастут длинные и скрученные «рога» вместо более привычного конка.Если вы позволите рейши расти достаточно долго, в конечном итоге он прорастет прямо через фильтр!

Повторное использование мешка

Хотя вы, вероятно, захотите начать с новых мешков при изготовлении блоков для плодоношения или размножении мешков для нереста, вы всегда можете повторно использовать мешки для других целей, пока вы не разрезали мешок для плодоношения .

Например, использованные пакеты для нерестилища могут стать отличным контейнером для пастеризации небольших партий покровного слоя на плите. Просто наполните пакет слоем оболочки и поставьте его в кастрюлю с горячей водой на плиту.Возможно, вам придется положить на сумку что-нибудь тяжелое, чтобы большая часть удерживалась под водой.

Вы также можете повторно использовать мешок для изготовления соломенных поленьев вместо полиэтиленовых трубок. Просто наполните очищенный мешок пастеризованной соломой и зерновой икрой, как обычно при выращивании грибов на соломе.

Вы, , могли бы снова использовать пакеты для нерестилищ или плодовых блоков, но целостность пакета и фильтрующего пластыря ухудшается после многократной стерилизации, поэтому лучше использовать новые пакеты, чтобы снизить вероятность заражения.

Размер фильтра

При покупке мешков для возрождения нужно обращать внимание на то, что указано для фильтра. Обычно фильтру присваивается рейтинг в микронах. Это просто описывает размер пор фильтра. Обычно размеры варьируются от 0,2 мкм до 5 мкм .

Если ваши мешки будут использоваться для плодовых блоков или мешков для нереста, вы должны стремиться к небольшому рейтингу микрон, не выше 0,5 микрона .Это потребуется для надежной защиты субстрата от загрязнения.

Пакеты для грибов с фильтром 5 микрон позволят улучшить газообмен, но, вероятно, приведут к гораздо более высокому уровню заражения и не рекомендуются для стерильного выращивания.

Размер мешка

Эти мешки обычно доступны в различных размерах. Размер мешка, который вы хотите, очевидно, зависит от того, сколько зернового субстрата вы хотите положить в мешок, а также от других факторов, таких как размер вашего стерилизатора.

По моему опыту, сумки большого размера — безусловно, самые полезные. Чтобы дать вам представление, мешок размером 8 дюймов шириной на 5 дюймов глубиной на 18 дюймов высотой с комфортом поместит 5 фунтов добавленных опилок и зернового отростка. Вы можете разместить всего 6 таких пакетов в Presto Pressure Canner .

Толщина материала

Пакеты бывают разной толщины, типичный диапазон составляет 2.От 2 мил до 4,0 мил . Пакеты толщиной 2,2 мил работают нормально, но вы можете ожидать, что небольшой процент ваших пакетов порвется при нормальном обращении.

Если ваш мешок порвется после стерилизации, велика вероятность заражения вашего мешка. Более толстые пакеты с меньшей вероятностью порвутся, но стоят дороже.

Я бы порекомендовал использовать более тонкие мешки на 2,2 мил и проявлять разумную осторожность при обращении с мешками.

Использование рукавного фильтра

При использовании мешков для выращивания следует знать, как использовать вставной фильтр для предотвращения загрязнения во время пост-стерилизационного охлаждения.

После стерилизации, когда пакеты возвращаются к комнатной температуре, комнатный воздух естественным образом втягивается в пакеты. Если этот воздух не фильтруется должным образом, существует риск заражения еще до того, как вы успеете сделать прививки в свои пакеты.

На промышленных грибных фермах эта проблема устраняется, позволяя пакетам остыть в чистом воздухе. Часто автоклав охлаждается перед его открытием, и воздух втягивается через фильтр HEPA снаружи стерилизатора.

Это непрактично в малых масштабах. Чтобы обойти это, нужно вставить небольшой тканевый фильтр в мешок между вставками перед стерилизацией. Тайвек отлично подходит для этого. Вы даже можете использовать нарезанные части костюма художника , который можно найти в любом хозяйственном магазине или на Amazon.

Фильтр должен находиться между косынками над подложкой. Перед установкой фильтра убедитесь, что внутренние стенки мешка чистые. Затем просто переверните пакет пару раз и загрузите его в стерилизатор.Перед стерилизацией пакет не нужно запечатывать.

Воздух, попавший в мешок во время охлаждения, сначала будет проходить через этот фильтр Tyvek. Просто вытяните рукав тайвека после того, как пакет остынет, и прямо перед внесением в него инокуляции. Я использовал этот метод почти со 100% успехом.

Как запечатать мешок для выращивания грибов

После инокуляции мешка для выращивания необходимо закрыть верхнюю часть, прежде чем ставить ее на полку для колонизации. Есть несколько простых способов сделать это.
Самый простой способ — использовать небольшие кусочки проволоки.

После заражения мешка икрой, быстро скрутите верх мешка и плотно оберните проволоку вокруг скрутки. Вы можете использовать что-то вроде , или любую стальную проволоку, которую можно найти в вашем местном хозяйственном магазине. Вы также можете использовать стяжки, которые быстро и легко, но гораздо менее рентабельны.

Конечно, вы всегда можете улучшить свою игру и использовать импульсный герметик . Если вы перекачиваете большой объем мешков, импульсный герметик сэкономит вам время и силы, но для небольших объемов он, вероятно, не стоит затрат.

Биоразлагаемые пакеты для выращивания?

Одной из проблем, связанных с использованием мешков с грибами, особенно для крупномасштабных коммерческих операций, является экологическая стоимость. Полипропиленовые мешки не так уж и безвредны для окружающей среды, и через некоторое время превращаются в огромное количество отходов.

Некоторые производители изучают возможность использования биоразлагаемых пакетов для грибов, хотя в настоящее время нет ничего коммерчески доступного, что могло бы сравниться с эффективностью и полезностью автоклавируемых пакетов для выращивания пластырей из полипропиленового фильтра.

Лучшие пакеты для выращивания грибов

В Интернете есть множество мест, где вы можете найти пакеты для выращивания, хотя большинство из них поступает от горстки мелких поставщиков в Китае.

Если вы ищете большие объемы сумок (1000 или более за раз), обратите внимание на Unicorn Bags . У них есть все типы пакетов, любого размера и формы, и все разные размеры фильтров. Я лично у них не заказывал, но они существуют уже некоторое время, и многие производители успешно их используют.

Мешки для выращивания грибов массово колонизируются, с unicornbags.com

Если вы хотите получить меньшее количество мешков, вы можете найти их на Amazon здесь .

Удачи с вашими сумками

Это может быть больше информации, чем вы когда-либо хотели знать о мешках для выращивания, и если вы дочитаете до этого места, вы просто можете быть грибником! Дайте мне знать в комментариях ниже, если у вас есть другие вопросы или вам нужны дополнительные разъяснения.

Желаем удачи в росте!

Автор

Тони Шилдс

Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов — и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

Как: Пошаговый пакет для выращивания грибов | Home Guides

Заражение деревянных бревен спорами грибов — недорогой и не требующий особого ухода метод выращивания, но наличие достаточного количества бревен и ограниченное пространство для их хранения заставляют людей искать другое решение.Пакеты для выращивания грибов — это продукт, который помогает выращивать большое количество грибов в более компактных условиях. Это стерильные пластиковые пакеты с отверстием для фильтра, через которые чистый воздух может обмениваться с растущим мицелием. Пакеты для выращивания могут поставляться со стерильным субстратом для выращивания, уже запечатанным внутри пакета, или пустыми и ожидающими заполнения субстратом для выращивания.

Наденьте латексные или нитриловые перчатки и дыхательную маску, чтобы при работе с мешками для выращивания они оставались как можно более чистыми.Распылите дезинфицирующее средство, например лизол, в воздух, чтобы продезинфицировать место, где вы будете работать. Протрите перчатки спиртовыми салфетками.

Откройте пакеты для выращивания грибов и наполните их выбранным субстратом. Поместите пакеты в скороварку, не упаковывая слишком плотно, и нагревайте в течение 3 часов, чтобы тепло могло полностью проникнуть в питательную среду.

Дайте закрытой скороварке остыть до комнатной температуры, чтобы с ней можно было безопасно обращаться.

Герметизируйте пакеты сразу после открытия скороварки, чтобы как можно меньше наружного воздуха могло попасть в питательную среду и, возможно, вызвать заражение.

Подождите, пока запечатанные пакеты не остынут, в течение 12 часов и поместите кусок упаковочной ленты на сторону пакета, противоположную отверстию фильтра.

Введите грибную икру или жидкую культуру, проталкивая иглу через упаковочную ленту прямо в растущий субстрат. Это можно сделать в нескольких местах, если вы хотите уменьшить время, необходимое мицелию для полного заполнения субстрата.

Закройте отверстие для инъекции другим куском ленты, чтобы закрыть пакет.

Переместите мешок для выращивания грибов в место с непрямым или флуоресцентным освещением. Узнайте, предпочитает ли ваш конкретный вид грибов более прохладную или более высокую температуру, и держите мешок для выращивания в пределах 4 градусов от предпочтительного диапазона гриба.

Следите за сумкой, чтобы убедиться, что носитель не высыхает при хранении при более высоких температурах. Если субстрат высохнет, введите шприцем небольшое количество фильтрованной воды и заклейте отверстие лентой.

Собирайте грибы, когда они достигают желаемого размера.Грибы можно есть на любом этапе, но всегда собирайте их до того момента, когда они полностью созреют, иначе они сгниют в пакете. Грибы полностью созревают, когда шляпка открыта и тонкое покрытие над жабрами начинает рваться. В зависимости от вида грибов, чтобы они начали плодоносить, может пройти от нескольких недель до месяцев.

Ссылки

Биография писателя

Джошуа Буш пишет из Шарлоттсвилля, штат Вирджиния, с 2006 года, специализируясь на науке и культуре.Он является автором нескольких статей в рецензируемых научных журналах в области тканевой инженерии. Буш имеет докторскую степень. Магистр химического машиностроения Техасского университета A&M.

Универсальный 5-фунтовый пакет для выращивания грибов, набор для выращивания ржи и компоста для грибов — MycoHaus

Вы просматриваете наш набор для выращивания ржаного зерна и компоста — все в одном наборе для выращивания грибов. Этот набор включает два фунта ржаного зерна и три фунта нашей уникальной смеси органического стерилизованного грибного компоста. Изготовлен из полностью компостированного и выдержанного навоза, торфяного мха, вермикулита и, наконец, измельченной мульчи из твердой древесины, упакованных в герметичный микобэг с. Патч с фильтром 2 микрона. Просто введите свои любимые споры или живую культуру через порт для самовосстановления, инкубируйте и ждите. Как только мицелий колонизирует зерно, перемешайте мешок, и мицелий колонизирует компост. Как только пакеты полностью заселены, вы можете положить фрукты в пакет или поместить в террариум. Пакеты полностью стерильны, упакованы в термоусадочную пленку и будут доставлены к вам уже готовыми к использованию.

После получения комплекта снимите защитную термоусадочную пленку и разверните верхний клапан. Не открывать, а просто раскладывать, чтобы свежий воздух мог проходить через патч фильтра.Лучше всего очистить набор и место инъекции спиртом и работать в максимально чистой среде, чтобы снизить риск заражения.

Введите около 2–4 кубических сантиметров раствора спор или жидкой культуры через порт самовосстановления. Это количество будет варьироваться в зависимости от силы действия вашего шприца. Важно не вводить слишком много раствора, поскольку это может привести к перенасыщению набора. После посева не перемешивайте набор. Возможно, вам придется повернуть набор, чтобы раствор равномерно распределился по части зерна, но перемешивание не требуется.Поместите набор в теплое темное место, чтобы дать ему возможность инкубироваться. И снова температура инкубации будет варьироваться в зависимости от вида, но обычно составляет около 80-86 градусов.

Примерно через 3-5 дней после инокуляции набора для выращивания грибов зерно на дне набора начнет бледнеть или «колонизировать». Подождите, пока все зерно полностью не заселится. Как только это произойдет, вы можете перемешать все содержимое набора, чтобы распределить зерно по почве. Подождите и дайте всему набору (зерну и компосту) полностью заселиться.Вы захотите плодоносить набор, когда весь субстрат достигнет 80% или выше заселения. В идеале вы должны подождать, пока он не станет 100%, но иногда рост мицелия замедляется, и ваш набор может не достичь полной колонизации в идеальные сроки.

Теперь можно начинать пополнять свой комплект. Это можно сделать прямо в сумке, в террариуме, пластиковой сумке или монокадре. Как правило, вы получаете больший урожай при плодоношении в кадке, но при этом требуется больше этапов, а также повышается риск заражения.Самый простой способ — дать грибам расти прямо внутри пакета.

Плоды в мешке

Если вы планируете выращивать набор в пакете, вам нужно открыть пакет, чтобы дать субстрату свежий воздух, когда он полностью заселен. Затем, возможно, опрыскайте основание чистой или дистиллированной водой, если оно высыхает. Затем закройте пакет, чтобы в нем оставалась влага. Это можно сделать с помощью чистой ленты или скрепки. Уменьшите температуру, чтобы вызвать плодоношение.Обычно это около 70-75 градусов. Открывайте пакет один раз в день или через день, чтобы субстрат оставался свежим.

Три фактора, которые переводят субстрат из стадии вегетации в стадию плодоношения, — это температура, уровень кислорода и влажность. Своевременный контроль над всем этим заставит субстрат плодоносить. Обычно это занимает около 2 недель (10-16 дней). Как только набор начнет плодоносить, вы увидите крошечные грибочки или «булавки», образующиеся на субстрате. По мере того, как булавки развиваются и растут вверх, вам может потребоваться открыть пакет, чтобы освободить больше места для растущих грибов.Когда грибы полностью вырастут, соберите их и сложите верхнюю часть пакета. Это необходимо для предотвращения высыхания основания. При необходимости распылите субстрат для регидратации. В ближайшие недели должно расти больше фруктов.

Самый простой набор для выращивания грибов Инструкции

Наборы для выращивания грибов

Shroom Supply — самые простые из доступных наборов «все в одном». Наши наборы для выращивания представляют собой трехэтапный процесс:
1) Производство порождения 2) Колонизация большого количества субстрата 3) Выращивание грибов

1) Производство порождения

Вы должны делать инъекцию в перчаточном ящике или, по крайней мере, в неподвижной среде. Если вы собираетесь работать на открытом воздухе, мы рекомендуем выключить кондиционер / обогреватель за час до инокуляции ваших пакетов (это снижает количество переносимых по воздуху загрязняющих веществ в помещении). Также рекомендуется работать в чистом небольшом помещении с закрытой дверью, чтобы предотвратить попадание воздуха.

Шаг 1: Первым этапом инокуляции зернового мешка является его подготовка к инъекции спорами или мицелиальной культурой. Осторожно потяните за складки пакета до самого верха, где он запечатан.Убедитесь, что мешок «надувается» достаточно, чтобы у фильтра было место для «дыхания». Если фильтр прижат к пластиковому пакету, это ограничит газообмен во время фазы колонизации и потенциально может остановить процесс колонизации. Шаг 2: Наденьте перчатки, если вы еще этого не сделали. Протрите черный самовосстанавливающийся инъекционный порт стерильным спиртовым тампоном. Шаг 3: Подожгите иглу шприца в течение 15 секунд. После того, как игла подожжена, слегка нажмите на поршень шприца и выдавите из иглы небольшое количество раствора, чтобы она остыла. Этот шаг лучше всего выполнять с помощью спиртовой горелки, потому что она не оставит сажи на вашей игле. Если вместо этого используется зажигалка, сразу после стерилизации пламенем сотрите любую легкую сажу, оставшуюся на игле, стерильным спиртовым тампоном. Шаг 4: Осторожно засевайте пакет через порт самовосстановления для инъекции 1-2 куб.см раствора спор или культурального раствора.

Шаг 5: Поместите сумку в место с минимальными неудобствами и температурой от 75 до 81 ° F.Неважно, темный он или светлый. Вы должны увидеть признаки роста через 3-10 дней после инокуляции. Постарайтесь как можно меньше потревожить сумку в это время. Вам нужен пакет в вертикальном положении (не свернутый) с достаточным пространством между фильтром и пластиком пакета, чтобы он мог дышать в этот критический период времени колонизации. См. Картинку выше.

Шаг 6: Примерно через 3-4 недели мицелий заселит 70-75% мешка. Шаг 7: На этом этапе колонизации (70-75%) разломайте зерно руками через внешнюю часть мешка. Это распределит мицелий и ускорит последнюю фазу колонизации. Не выполняйте этот шаг, пока колонизация мицелием не достигнет минимум 70%, это может остановить рост. Шаг 8: Для восстановления мицелия после разрушения потребуется несколько дней, и он должен колонизировать 100% мешка примерно через три-семь дней после выполнения предыдущего шага (разрушение мицелия).

2) Колонизация объемного субстрата

Шаг 9: После того, как пакет полностью заселен мицелием (неколонизированное зерно не должно быть видно), расколите зерно руками через внешнюю сторону мешка. Убедитесь, что зерно полностью и тщательно измельчено. Шаг 10: Отрежьте пакет, содержащий 5 фунтов. предварительно пастеризованного грибного компоста прямо под фильтром с помощью чистых ножниц.

Step 11: На каждые 5 фунтов мешка компоста, который содержится в вашем наборе для выращивания (это зависит от того, какой размер вы заказали), вам предоставляются два новых пакета для выращивания с фильтрующими пластырями. Вылейте половину 5-фунтового мешка (2,5 фунта субстрата) в один из новых фильтровальных пакетов и перелейте другую половину субстрата в другой совершенно новый мешок. Лучше всего выполнять этот шаг в небольшом чистом рабочем пространстве с ограниченным потоком воздуха. Обязательно наденьте перчатки на этом этапе.

Шаг 12: Отрежьте мешок с раздробленным колонизированным зерном (мешок, который вы предварительно разломали) прямо под фильтром-заплатой с помощью чистых ножниц.

Шаг 13: Выгрузите раздробленный мешок с зерном в один из 2 новых.5-фунтовые пакеты с только что залитым субстратом.

Шаг 14: Закройте пакет прилагаемым зажимом для грибов и трубкой примерно в двух дюймах от верха пакета. Шаг 15: Смешайте смесь зерна и компоста, массируя внешнюю часть мешка. Очень важно убедиться, что смесь тщательно перемешана и зерно равномерно распределено по мешку. Повторите шаги с 12 по 15 для каждого мешка с колонизированным зерном.

Шаг 16: Поместите пакет в темное место, где будет поддерживаться температура 75–81 ° F.Как можно меньше тревожьте сумку в течение этого периода времени, и не открывайте ее, до завершения колонизации. Для полной колонизации субстрата мицелием потребуется примерно 5-10 дней (вы сможете определить, завершилась ли колонизация, когда субстрат станет полностью белым). Сумка должна выглядеть как на картинке выше.

Шаг 17: Если вы заказали обычную версию нашего набора для выращивания, вы можете пропустить этот шаг, а следующий переходите к шагу 19. Если вы заказали + версия одного из наших наборов для выращивания, смесь для оболочки была включена в его содержимое. Пришло время применить оболочку к заселенному субстрату. Сначала ослабьте смесь для оболочки, массируя внешнюю часть пакета, в который входила оболочка.

Шаг 18: Если вы заказали обычную версию нашего набора для выращивания, вы можете пропустить этот шаг и перейти к шагу 19. Cut Снимите мешок со смесью оболочки непосредственно под фильтром с помощью чистых ножниц.После извлечения зажима для грибного мешка из мешка с колонизированным субстратом вылейте небольшую порцию смеси для оболочки в мешок с вашим блоком колонизированного субстрата. Вам нужно всего лишь сформировать слой оболочки толщиной 0,5–0,75 дюйма поверх колонизированного субстрата, поэтому налейте в пакет только небольшое количество оболочки. Не бросайте в мешок всю оболочку. Распределите смесь для оболочки слоем равномерной глубины (от 0,5 до 0,75 дюйма) по верхней части колонизированного субстрата чистой рукой в ​​перчатке.Убедитесь, что кожух остается достаточно свободным (не похлопывайте по нему). Закройте пакет с колонизированным субстратом зажимом для мешка. Поместите пакет с субстратом в оболочку в темное место и внимательно наблюдайте за ним в течение следующих нескольких дней. Здесь можно найти отличное описание того, как определить, когда ваша оболочка закончила колонизацию. Обязательно просмотрите предоставленную ссылку и следуйте полученным советам. Как только вы почувствуете, что подповерхностный слой достаточно пропитан мицелием, переходите к шагу 19.

3) Плодоношение грибов

Шаг 19: Теперь пора ввести мешок в условия для плодоношения.Для наших целей все это на самом деле означает, что мы собираемся ввести колонизированный мешок в запланированный световой цикл и держать мешок в зоне, которая будет поддерживать температуру от 60 до 80 ° F (это зависит от вида, который вы выращиваете. ). Мы рекомендуем использовать спиральную флуоресцентную лампу полного спектра. Чем прямее будет источник света, тем лучше будут расти грибы. Свет можно оставить включенным на 24 часа в сутки, или вы можете включить его на цикл 12/12, и то, и другое будет работать нормально.

Шаг 20: После того, как субстрат введен в условия для плодоношения, необходимо опрыскивать субстрат один раз в день на протяжении всей стадии плодоношения.Снимите зажим с пакета и слегка опрыскайте субстрат из бутылки с чистой водой. Удерживая насадку бутылки под фильтром во время распыления, вы предотвратите намокание фильтра. Достаточно пяти или шести опрыскиваний, вы не хотите намочить колонизированный субстрат или оставить на нем лужи со стоячей водой. Если в пакете образовался избыток воды, осторожно вылейте ее после распыления на субстрат, стараясь не намочить фильтр.

Шаг 21: Сразу после распыления необходимо обмахивать мешочек с колонизированным субстратом.Чтобы пролистать сумку, просто перемещайте складки сумки внутрь и наружу плавными движениями, создавая эффект веера. Это будет способствовать обмену свежего воздуха и удалению образовавшегося CO2. Это нужно делать с каждым пакетом примерно 90 секунд. После обдува снова закройте мешок с колонизированным субстратом зажимом для грибов. Не забывайте распылять и обдувать один раз в день, пока субстрат не перестанет давать грибы. Если субстрат кажется довольно влажным, в некоторые дни можно не опрыскивать его.

Шаг 22: После того, как вы ознакомите свой мешок с условиями плодоношения и запланированным световым циклом, вы увидите, что зачатки начинают формироваться примерно через 5-10 дней. Это миниатюрные булавочные головки, которые со временем превратятся в грибы. Шаг 23: Зачатки на предыдущем снимке превратятся в булавки в течение нескольких дней. Через пару дней пелена грибов начнет раскрываться. Когда большая часть шляпок грибов открылась, самое время их собирать! Когда вы собираете грибы, возьмите их с основания и «укорените» чистой рукой в ​​перчатке.Если после сбора урожая оставить на субстрате кусочки плодовых тел грибов, они могут сгнить и стать источником заражения. Шаг 24: После сбора всех грибов на субстрате не должно быть никаких кусочков плодовых тел. Это должно выглядеть как на картинке выше. Это идеальное время для распыления / обмахивания и закрытия мешка для выращивания с помощью зажима. Поставьте сумку на световой график и ждите следующего смыва! Не забывайте продолжать распылять и обмахивать сумку ежедневно. Вы должны провести 4-5 промывок до того, как субстрат будет израсходован (перестанет продуктивно) с примерно 7-10 днями между сбором урожая.

Полное руководство по мешкам для выращивания грибов для выращивания и нереста

Полипропилен

Пакеты для выращивания изготовлены из полипропиленового пластика, способного выдерживать высокие температуры. Пластик прочный, гибкий, достаточно прозрачный, чтобы упростить отслеживание роста и относительно дешевый. Существуют сумки, которые разрабатываются из «зеленых» материалов, но ни одна из них еще не поступила на рынок.

Автоклавируемый

Причина, по которой термостойкость важна, заключается в том, что и субстрат, и внутренняя часть пакета должны быть стерилизованы перед посевом.Удобный метод стерилизации — воткнуть пакет и его содержимое в автоклав, за исключением того, что большинство пластиковых пакетов в таких условиях плавятся. «Автоклавирование» означает, что мешок можно безопасно использовать в автоклаве. Автоклав — это машина, которая использует пар под давлением для уничтожения бактерий.

Заплата фильтра

Заплата фильтра — это небольшая часть мешка, через которую воздух проникает через очень мелкую сетку. Сетка настолько тонкая, что переносимые по воздуху бактерии и споры нежелательных видов грибов (сорняков) не могут проникнуть через нее.В отличие от огорода, грибы нельзя пропалывать; сорняки следует убирать с самого начала, иначе нужно отказаться от партии. Пакеты для выращивания грибов нуждаются в фильтрах, потому что, хотя важно не допускать попадания сорняков, мицелий должен иметь возможность дышать (еще одна вещь, помимо потребности в пище, которую грибы имеют общего с животными).

Gusseted

Сумка со складками имеет складки по бокам, поэтому большую и очень вместительную сумку можно аккуратно сложить и плоско, когда она не используется.Грибы не заботятся о том, имеют ли пакеты для выращивания складки, но эта функция упрощает организацию работы гроверов.

Спешите? Вот список лучших пакетов для выращивания грибов на рынке.

Зачем нужны мешки для выращивания грибов?

Можно выращивать грибы без мешков. Конечно, некоторые подложки, такие как бревна, не нужны и не помещаются в пакеты, но даже подложки, которые часто используются с пакетами, такие как кофейная гуща или опилки, на самом деле не нуждаются в них.Альтернативы включают в себя стеклянные банки с широким горлом, пластиковые ведра и ванны (иногда их можно использовать в ресторанах бесплатно), при условии, что указанные емкости можно стерилизовать и снабжать воздушными фильтрами [ii]. Существуют также методы низкотемпературной стерилизации и способы выращивания грибов, которые вообще не требуют стерилизации — такие методы значительно расширяют диапазон используемых установок.

Некоторые производители стараются избегать выращивания пакетов специально, чтобы избежать образования большого количества пластиковых отходов, поскольку пакеты, как правило, одноразовые.Могут быть и другие причины избегать мешков для выращивания растений.

Однако мешки для выращивания обладают некоторыми особенностями, которые трудно получить в противном случае:

• В пакете легко прорезать отверстия, позволяя грибку разрастаться во всех направлениях, а не только вверх. Чего нельзя сказать о стекле.
• Прозрачный пластик позволяет легко контролировать мицелий, когда он колонизирует субстрат. С ведрами труднее сказать, когда колонизация завершена и когда гриб готов к плодоношению.
• Израсходованный субстрат — или полностью колонизированное нерестилище, в случае мешков с нерестом — легко достать из мешка. Поскольку мицелий имеет тенденцию удерживать субстрат вместе в комок, достать комок из банки или даже ведра может быть настоящей проблемой.
• Гибкий мешок позволяет легко перемешать икры через субстрат; просто сожмите. Чего нельзя сказать о жестком контейнере.
• Начальные затраты низкие даже для крупных операций, поскольку мешки дешевы.

Спешите? Вот список лучших пакетов для выращивания грибов на рынке.

Для чего используются мешки для выращивания грибов?

Пакеты для выращивания грибов используются для выращивания грибов, это ясно, но процесс выращивания грибов состоит из нескольких этапов, и пакеты для выращивания можно использовать на нескольких из них.

Мешки для порождения

«Спаун» — это материал, который производители используют для быстрого увеличения количества мицелия, которые у них есть, чтобы иметь возможность вырастить гораздо более крупный урожай [iii].Рожь и другие злаки — популярные нерестилища, хотя есть и другие. Вообще говоря, процедура начинается с прорастания спор на чашке Петри с питательными веществами, где начинает расти небольшой детский мицелий. Затем детеныша в чашке переносят в большее количество (до нескольких фунтов) стерилизованного субстрата для нереста . После того, как нерест полностью заселен, его можно использовать для инокуляции субстрата, используемого для роста и плодоношения, а также для инокуляции большего количества нерестилищ.Многие люди покупают готовые пакеты с икрой, но некоторые производители производят свои собственные.

Поскольку нерестилища нуждаются в стерильных условиях и требуют тщательного наблюдения, прозрачные полипропиленовые пакеты являются хорошим вариантом.

Блоки для плодов

Блок для плодоношения — это часть субстрата для грибов, который не свисает естественным образом, например, опилки. Мешок для выращивания служит как для аккуратного удержания материала, так и для предотвращения попадания спор сорняков и других загрязнений. Как только мицелий полностью колонизирует блок, сорняки больше не могут удерживаться на ногах, и контейнер можно открыть, чтобы грибок оставил достаточно места и воздуха для плодов.Опять же, прозрачный мешок позволяет легко увидеть, завершилась ли колонизация, а пластик можно разрезать, чтобы дать больше плодов, не рискуя повредить мицелий ниже.

Плодоношение в мешке

Также можно держать мешок закрытым во время плодоношения, хотя в этом случае мешок должен быть заполнен только частично, чтобы у грибов было достаточно места для роста. Затем мешок служит миниатюрным помещением для плодоношения, где влажность и другие факторы легко контролировать. Уловка состоит в том, чтобы часто открывать сумку; один только воздушный фильтр не пропускает достаточно воздуха, и зрелый мицелий, как и у животного в аналогичной ситуации, будет постепенно исчерпывать кислород, если его держать слишком закрытым.

Если грибок полностью размножается в пакете, то в помещении с климат-контролем не требуется. Для некоторых видов есть дополнительное преимущество. Даже если часто открывать коробку, в сумке будет меньше кислорода и больше углекислого газа, чем вне нее, и эта разница иногда может заставить грибы принять поразительно разные формы роста.

Выбор подходящего мешка для выращивания грибов

Не все мешки для выращивания грибов одинаковы, но выбор подходящих мешков для конкретной операции означает уделение внимания всего трем переменным: размеру фильтра, размеру мешка и толщине мешка.

Размер фильтра

Размеры фильтра различаются. То есть размер отверстий или пор в фильтре варьируется, обычно от 0,2 микрона до 5 микрон. Чем меньше размер пор, тем меньше может пройти. Это означает меньше спор и других загрязняющих веществ, но также означает меньше воздуха.Ключ в том, чтобы найти реальный баланс между потребностью в воздухе и потребностью в защите. В большинстве случаев размер фильтра не должен превышать 0,5 микрона.

Размер мешка

Жестких правил относительно размера мешка не существует. Слишком маленькие пакеты неэффективны; Слишком большие пакеты неудобны, но размер слишком больших или слишком маленьких варьируется от производителя к производителю. Следует учесть размер стерилизатора и размер желаемого урожая. Прежде всего, насколько большой будет полная сумка данного размера?

Большой мешок размером восемь на пять дюймов и высотой 18 дюймов вмещает около пяти фунтов инокулированного субстрата.

Толщина

Чем толще пластик, тем прочнее мешок, но более прочные пакеты также дороже. Нормальный диапазон составляет от 2,2 до 4,0 мил. Гроверы могут начать с пакетов на тонком и недорогом конце шкалы, а если пакеты рвутся слишком часто (разорванный пакет уязвим для заражения), переходите к чему-то более толстому. Случайный разрыв не считается проблемой, это просто часть затрат на ведение бизнеса.

Как запечатать пакет для выращивания грибов

Пакеты для выращивания должны быть запечатаны после инокулирования, а сами пакеты не имеют пломб.Как проволочные стяжки, так и стяжки-молнии работают, но время, необходимое для применения этих стяжек, хотя и невелико для каждого пакета, складывается для людей, которым приходится запечатывать много пакетов. Крупные производители покупают импульсные упаковщики и обнаруживают, что большие затраты того стоят.

Могу ли я повторно использовать мешок для выращивания грибов?

Да, пакеты для выращивания грибов можно использовать повторно, но не обязательно в качестве пакетов для выращивания грибов. По мере использования пластик становится слабее, и многие производители не хотят рисковать, чтобы мешок развалился — или образовались крошечные дырочки, через которые могли бы пройти споры сорняков — в середине цикла. Но пакеты можно повторно использовать в других контекстах. Например, материал, который нужно стерилизовать, а затем переложить в другой контейнер, можно кипятить в старом пакете для выращивания. Пакеты также можно использовать для изготовления соломенных бревен. Некоторые производители даже экспериментируют с переработкой материала в грибной субстрат; есть грибы, способные поедать некоторые пластмассы.

Полипропилен также подлежит вторичной переработке с замкнутым циклом [iv], что означает, что переработанный пластик может использоваться для тех же типов продуктов (включая пакеты для выращивания грибов), что и первичный пластик.Это не относится ко всем типам пластика. Производители, обеспокоенные этой проблемой, должны изучить воздействие на окружающую среду нескольких различных условий выращивания, чтобы определить, что лучше всего в их ситуации.

[i] Пакеты для выращивания грибов: полное руководство, доступ 10 сентября 2019 г.

[ii] Веб-сайт Перми, доступ 10 сентября 2019 г.

[iii] Брэдли, К. (2015). Выращивание грибов: создание зерна. Milkwood. 23 ноября 2015 г.

[iv] ЛеБлан Р.(2019). Обзор переработки полипропилена. Баланс малого бизнеса. 9 мая 2015 г.

Выращивать грибы дома проще, чем вы думаете

Примерно каждые несколько месяцев я борюсь с желанием сбежать в лес и жить за счет земли в качестве затворнической лесной ведьмы. Чтобы направить это желание, я занимаюсь такими вещами, как уход за небольшим участком сада за пределами моей квартиры и выращивание трав в ящике под окном. Это дает мне немного деревенской жизни.

Но поскольку моя внутренняя карга никогда не бывает довольна, я всегда стремлюсь узнать, как выращивать больше вещей, и именно поэтому я зациклился на выращивании грибов дома.В Интернете есть несколько наборов для выращивания домашних грибов, которые, как утверждается, упрощают процесс. Я пробовал несколько. Вот что я узнал.

Можно ли выращивать грибы дома?

Да. Хотя это зависит от того, какой вид грибов вы хотите выращивать, и от того, насколько вы целеустремленны. Условия выращивания грибов могут широко варьироваться от вида к виду, и некоторые из них не являются жизнеспособными в небольших масштабах. Вы не собираетесь выращивать сморчки или черные трюфели — не зря они такие дорогие.Тем не менее, другие виды, такие как вешенки, майтаке и рейши, вполне возможны. Практически каждый ресурс по выращиванию грибов, который мне удалось найти, говорит, что вешенки — самый простой сорт для новичков, поскольку они быстро растут и могут легко расти на субстратах из таких вещей, как кофейная гуща и солома, что делает их относительно низкими в уходе.

Как выращивать грибы дома с помощью наборов для грибов

У меня есть пара наборов для выращивания вешенок от Back to the Roots.Что касается стоимости, то эти наборы, которые варьируются от 16 до 20 долларов, не обязательно будут служить экономичной заменой покупки грибов в продуктовом магазине. Но они — отличный способ получить грибные ножки. На самом деле, наборы, которые я пробовал, были разработаны как образовательный инструмент для детей, что помогло мне лучше понять мои шансы на успех.

Внутри каждой коробки находится блок субстрата, зараженный спорами вешенки. Сам этот блок запечатан в специальный пластиковый пакет, называемый мешком для возрождения, в котором есть небольшая фильтрующая вставка, обеспечивающая чистый поток воздуха.Сам субстрат, покрытый мицелием, выглядит немного коряво, особенно для розовых вешенок, у которых была тревожная мясистость Филипа Гастона. Все эти комплекты имели приятный запах лесной подстилки, который просачивался через сумку, из-за чего я скучал по улице, но я отвлекся.

Хорошая особенность набора для грибов заключается в том, что самая сложная и трудоемкая часть выращивания грибов, стерилизация и инокуляция субстрата для выращивания, уже была сделана за вас. Все, что вам нужно сделать, это прорезать маленькое окошко в сумке, смочить его лицевой стороной вниз в воде, а затем поместить комплект в прохладную, тускло освещенную комнату.В комплекте говорилось, что через пару дней грибы начнут «заколачиваться», и именно это и произошло. Каждое утро я просыпался и обнаруживал крошечные шляпки грибов, проросшие через красный субстрат. После семи дней регулярного опрыскивания у меня была большая пригоршня розовых вешенок. Моя коллега Анна тоже попробовала комплект, и результат был положительным.

Нихил Арора, соучредитель Back to the Roots, сказал мне, что их наборы будут выращивать грибы до тех пор, пока не будут израсходованы питательные вещества в субстрате.Как только это произойдет, вы можете добавить кусочки старого набора к новому субстрату, чтобы начать цикл роста заново, но имейте в виду, что все утомительные шаги, связанные со стерилизацией, будут вашей ответственностью. Хотя это не так просто, как купить комплект, многим удается сделать это в домашних условиях.

Как создать низкотехнологичную грибную ферму

Этапы 1 и 2 могут быть выполнены в большом количестве различных помещений и требуют лишь некоторого базового оборудования, такого как стакан для компоста, верстак, стеллажи и некоторые условия, такие как возможность легкой очистки и, в случае инкубационного пространства, легко хранится при температуре 20-24С.

Из разных стадий, стадию 3 сложнее всего создать, но, безусловно, для большинства людей ее можно создать менее чем за 1000 долларов.

Я построил несколько разных конструкций комнат для выращивания плодов за эти годы, но наша последняя — самая дешевая и простая, построенная внутри палатки для выращивания на гидропонике, подобной этой.

Строится наша самая дешевая и простая камера для плодоношения.

Для установки этой комнаты для выращивания потребовалось всего 2 дня, и она стоила менее 1500 долларов (полки составляли треть стоимости — это могло быть дешевле с существующими или более дешевыми стеллажами).

Размер необходимого пространства зависит от множества факторов, таких как количество грибов, которые вы собираетесь выращивать, от того, как вы строите свою комнату для выращивания плодов и какие возможности у вас есть.

В качестве ориентира, если вы все хорошо оптимизировали, вы сможете выращивать до 50 кг грибов в неделю на площади около 30 м2, и это включает все 3 пространства, упомянутые выше.

Возможно, вы не захотите вырастить так много, если вы работаете самостоятельно, поскольку это большая работа.

Ориентировочно, чтобы вырастить 10 кг грибов в обычном недельном цикле, вам потребуется около 10-15 часов в неделю.

На самом деле самое необходимое — это просто доступ к воде и электричеству, а также возможность добавить простую систему воздуховодов, по которой воздух поступает в помещение для выращивания и выходит из него.

Есть множество неиспользуемых помещений, и часто вы можете получить их по низкой цене или даже бесплатно.

Нам бесплатно предоставили 125 м2 площади в офисном здании прямо в центре города, где расположена первая в Великобритании ферма по выращиванию городских грибов.

Вы также можете использовать свободное место в гаражах, подвалах, сараях, транспортных контейнерах — кто-то, кого мы знаем, даже собирается установить в старом заброшенном туалетном блоке!

Без шуток, она думает, что комната для инвалидов станет идеальной комнатой для смешивания, мужчины — отличной комнатой для инкубации, а женщины — идеальным местом для грибов и фруктов — чистый гений!

2) Определитесь с дизайном

Когда у вас есть представление о том, где вы могли бы разместить свою мини-грибную ферму, вы можете начать представлять, как могла бы выглядеть ваша ферма — пришло время для дизайна.

В зависимости от имеющегося у вас пространства и бюджета существует множество различных способов проектирования, но я покажу вам несколько примеров, которые помогут дать вам общее представление.

Смешивание и инокуляция

Наша комната для смешивания и посева. Красиво и просто — всего лишь стакан для компоста и верстак (в наши дни мы даже не используем воздушные фильтры Hepa)

Помещения для смешивания и инкубации просты и могут быть легко созданы в самых разных помещениях.

Выше — наша комната для смешивания на ферме GroCycle Urban Mushroom Farm. Ключевыми аспектами являются просто емкость для смешивания субстрата, верстак и возможность легко очищать поверхность.

Инкубация

Первая инкубационная комната, которую я построил, внутри транспортного контейнера

Ага, просто стеллажи в утепленном помещении! Это хорошо подходит для небольших пакетов, которые часто используются для производства шиитаке или мелких устриц.

Вы также можете использовать подвесные перила, как показано на рисунке ниже, если вы выращиваете вешенки в больших мешках-колоннах:

Мицелий вешенки, растущий на кофейной гуще в подвесных пакетах по 12 кг

В зависимости от того, где вы живете, вам может потребоваться система обогрева или охлаждения, чтобы поддерживать температуру около 20–24 ° C, поэтому наличие изолированного помещения позволит свести потребление энергии к минимуму.

Плодотворение

Есть так много разных способов создать свою комнату для выращивания плодов — вот несколько способов:

• Деревянный каркас своими руками с полиэтиленовой пленкой

Деревянный каркас с пластиковым покрытием, Грибная ферма Blanc de Gris в Монреале

Изолированная холодильная панель — обеспечивает хорошо изолированное и герметичное пространство, GroCycle Urban Mushroom Farm

Транспортные контейнеры для бывшего холодильника, преобразованные в камеры для выращивания, LifeCykel — проект в Австралии, в реализации которого мы помогли

Наша последняя плодоносящая комната — Мини-грибная ферма, построенная внутри палатки для гидропоники

У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы, и мне сложно сказать, какой из них лучше всего подойдет вам, поскольку это зависит от вашего места и бюджета.

Если вы присоединитесь к нашему бесплатному электронному курсу (ниже), вы узнаете больше о том, почему мы считаем гидропонную палатку отличным вариантом для большинства людей, которые только начинают работать.

3) Постройте свою ферму

Как только вы определились со своим дизайном, самое время закатать рукава и построить его.

На этом этапе много деталей — слишком много, чтобы их можно было как-то описать в этой статье, — но это вполне выполнимо для большинства людей, независимо от ваших навыков.

Эрик (с которым я управляю GroCycle), и я довольно просто разбираюсь в домашнем хозяйстве, но мы быстро и легко построили эту маленькую комнату для плодоношения площадью 5 м2 за пару дней.

Посмотрите этот короткий промежуток времени, показывающий первый день, который мы потратили на это:

.