brinmax

Бизнес идея разведение быков на мясо

Наиболее перспективным и прибыльным направлением в сельскохозяйственном бизнесе является крупнорогатый скот. В особенности быки славятся своей большой массой и быстротой роста. Однако следует заметить, что откорм маленьких телят является весьма тяжелым и требовательным делом. Если вас не испугает большой физический труд, то можно смело браться за данный бизнес. Итак, давайте же разберемся, как открыть свою ферму по разведению быков.

Регистрация бизнеса не понадобится только в том случае, если вы будете выращивать быков для собственного употребления. В ином случае нужно будет зарегистрироваться, как частному предпринимателю. Таким образом, вы сможете продавать мясо быка оптовым покупателям. Далее нужно получить сертификат о качестве мясных продуктов вашей фермы.
Следующим шагом будет покупка телят. Для этой цели понадобится проверенный поставщик молодых телят. Это могут быть большие фермы, у которых вы купите первую партию бычков. Заниматься данным бизнесом стоит с первых 10-20 бычков.

Если вы новичок в этом деле, то необходимо начинать с меньшого количества поголовья. С получением первой прибыли можно начинать закупку большого поголовья бычков.
Важным параметром в данном бизнесе является корма для животных. Рацион молодых телят должен начинаться с молока. Он должен пить не менее 6-8 литров в день. Когда теленку исполниться 1 месяц, то можно начинать приучать его к траве и более твердым кормам. Для этой цели необходимо заранее придумать место для пастбища. Также в качестве добавок к основному корму можно использовать картофель, морковь, зерновые культуры, а также свеклу. Необходимо добавлять сочные корма, чтобы вес теленка набирался значительно быстрее. Внутри загона для бычков организуйте хорошую поилку, ведь водный баланс также играет важную роль.

Условия содержания быков является залогом качественного мяса. Перед покупкой поголовья необходимо, чтобы их проверил ветеринар. После покупки нужно во время делать необходимые прививки. Постоянно выгуливайте быков, иначе они могут заболеть или быть агрессивными. Также нужно постоянно следить за температурным режимом в стойле.

С расширением фермы можно будет подумать о покупке специального оборудования, которое бы облегчило человеческую участь в процессе ухода за быками. Уже через 1-1.5 года можно будет получить первую прибыль от продажи быков на мясо. При выборе букмекерской конторы стоит обращать внимание на предложения, которые она готовит для своих клиентов. На anvision.ru рабочем сайте 1xBet можно найти коэффициенты и лимиты, которые всегда одни из самых высокий даже на мировом уровне, не говоря уж о странах СНГ, где  1хБет вообще по праву считается самой известной и востребованной букмекерской компанией. Помимо высоких и выгодных коэффициентов и ставок есть и другие преимущества, которые обеспечивают лояльность посетителей – для новичков предлагаются особые условия

как искусственное мясо и вертикальные фермы захватывают мир

Впервые о многоярусных вертикальных фермах и гидропонике заговорили в начале XX века, а эксперименты с выращиванием мяса из пробирки начались в 70-е годы. Однако новые технологии фермерского хозяйства долгое время оставались прерогативой футурологов.

В 2010-е годы о фабриках растений и искусственном мясе стали говорить чаще, чем когда-либо прежде, — достаточно взглянуть на график упоминания терминов в Google Trends. Аналитики начали оценивать перспективы новых отраслей и прогнозировать объемы рынка в ближайшие годы.

В 2018 году проекты грандиозных фабрик растений анонсировали в Канаде, ОАЭ, Японии, США и Великобритании. Стартапы, которые разрабатывают растительную альтернативу мясу, стали привлекать миллионы долларов. А компании, занятые культивацией говядины и курицы в пробирке, провели первые тестовые дегустации.

Абстрактные фантазии о причудливых многоярусных садах всего за пару десятилетий стали реальностью. А фраза Уинстона Черчилля о выращивании куриной грудки отдельно от курицы превратилась из афоризма в пророчество.

Фермерство как пережиток прошлого

Появление новых технологий на фермерском рынке вызвано соединением сразу нескольких факторов. В первую очередь, на процесс повлияли демографические тренды. Население Земли стремительно растет — по прогнозам ООН, к 2050 году на планете будет проживать 10 млрд человек. Привычные методы производства пищи в этих условиях окажутся неэффективными — как прокормить такое количество человек, если разводить скот и засевать поля традиционным способом? А главное, как наладить поставки мяса, зерна и овощей в колоссальных объемах без вреда для экологии?

Вертикальные фермы, способные производить по три тонны овощей ежедневно, кажутся идеальным решением проблемы. Многие страны, например, Китай и Япония, столкнулись с острой нехваткой пахотных земель. В КНР на одного жителя приходится 0,08 гектаров почвы для засева при среднем мировом показателе 0,20 на душу населения.

Площадь, необходимая для получения одного грамма белка из разных источников пищи. В топе говядина/баранина и свинина. Данные Clark & Tilman, 2017 год.

Второй демографический тренд — это стремительное старение населения, которое затронуло как азиатские страны, так и Америку с Европой. Молодые люди все меньше интересуются фермерством. Большинство стремится найти работу вдали от сельской местности, в крупных городах, так что модель передачи семейного бизнеса по наследству, на которой долгие годы держались фермерские хозяйства, терпит крах.

Фабрики растений с их многоярусными полками, умными датчиками и LED-подсветкой привлекают начинающих специалистов больше, чем земельные участки с комбайнами и тракторами.

К тому же они могут располагаться в черте города и даже перемещаться с место на место. Так, стартап Freight Farms обещает доставить вертикальную мини-ферму в контейнере в указанную точку, а французская компания Agricool планирует создавать универсальные передвижные комплексы для выращивания овощей, фруктов и ягод.

Производство мяса в лабораторных условиях — из растительных ингредиентов или клеток животных — также позволяет фермерам нового типа проживать в городе и заменять тяжелый ручной труд интеллектуальным.

В целом, новые технологии производства пищи требуют все меньше физической силы. Большинство вертикальных ферм автоматизированы. Оператор следит за созреванием растений, контролирует работу датчиков и время от времени проводить манипуляции с грядками.

Британская компания Jones Food Company обещает производить до 500 тонн зелени в год при участии всего четырех сотрудников. А на американской робоферме Iron Ox алгоритмы и роботы выполняют все задачи. Людям остается лишь собирать упаковки с зеленью и доставлять их заказчикам.

Вегетарианство — новая норма

И все же одним из главных факторов для развития новых технологий сельского хозяйства стала экологическая обстановка. Эксперты предупреждают — у человечества осталось всего 12 лет на предотвращение глобальной климатической катастрофы, и стандартных мер уже недостаточно.

Ученые уверены, что скоро человечеству придется изменить подход ко многим вещам. В том числе к производству и потреблению пищи.

По оценкам Института сельского хозяйства и торговой политики (США), к 2050 году домашний скот будет производить 80% допустимой нормы парниковых газов.

Одним из лучших решений может стать флекситарианство — преимущественно вегетарианская диета, которая позволяет изредка употреблять мясные и рыбные продукты, но в строго ограниченном количестве. Если весь мир перейдет на новый рацион, то количество парниковых выбросов снизится вдвое. Расход удобрений также уменьшится, а потребление земельных и водных ресурсов сократится.

Вертикальным фермам достаточно производить хотя бы 10% необходимого количества овощей, чтобы высвободить более 880 000 кв. км земель и рекордно снизить количество выбросов CO2.

Аналитики подсчитали, что переход на искусственное мясо из растительных ингредиентов равносилен отказу от 12 млн автомобилей. Получение мяса из пробирки оказывает более разрушительное воздействие на окружающую среду, но все равно наносит меньше вреда, чем традиционное скотоводство.

Прогнозы климатологов наложились на растущую популярность ЗОЖ-индустрии.

Растительная диета снижает смертность на 20% и уменьшает вредные выбросы в атмосферу — на 87%, объявили ученые.

Спрос на вегетарианские заменители мясных и молочных продуктов возрос, а люди стали потреблять больше овощей. Последняя тенденция особенно стала заметна в Китае. По мере роста благосостояния и увеличения доли среднего класса поднялся спрос на свежие овощи и фрукты, выращенные без пестицидов и других химикатов.

Минувший год также запомнился многочисленными случаями эпидемий, причиной которых стали болезни животных и распространение бактерий. Многие страны вводили запрет на импорт мяса, а миллионы килограмм говядины и свинины приходилось отправлять на утилизацию из-за риска заражения.

США накрыла так называемая «салатная» эпидемия, спровоцированная бактериями E. coli. Ее источником оказался обычный листовой латук — популярный ингредиент салата «Цезарь». Владельцы вертикальных ферм быстро среагировали на ситуацию и заявили, что их продукция защищена от кишечной палочки, поскольку в их производстве не используются традиционные удобрения.

Фабрики растений — от гигантских к колоссальным

На волне этих трендов в 2018 году произошел бум на рынке вертикальных гидропонных ферм. Проекты на основе аэропоники и аквапоники также появлялись, но пользовались меньшей популярностью.

Доля крытых ферм в США по типу выращивания. Данные Agrilyst, 2017 год.

Компании со всего мира старались обойти друг друга по масштабам производства и объемам производимого урожая. В начале года лидерство по занимаемой площади удерживала ферма AeroFarms — ее фабрика растений занимает 6,5 тыс. кв. м. Но к концу года у нее появилось сразу несколько конкурентов. Китайский гигант JD.com открыл в Пекине комплекс площадью 11 тыс. кв. м. Американская Crop One Holdings пообещала открыть в Дубае еще более масштабное производство — 12 тыс.  кв. м.

Oasis Biotech собралась оснастить грядками 20 тыс. кв. на территории бывшего фармацевтического склада в Лас-Вегасе. Никому ранее не известный стартап 80 Acres Farms также включился в гонку и заявил о планах построить три роботизированные фермы общей площадью 14 тыс. кв. м и четвертую фабрику на 2800 кв. м.

Одни компании обещали производить от 3 до 20 тонн овощей в день, другие ставили планку на уровне 300-500 тонн в год.

Большинство также делало ставку на автоматизацию. В 2018 году одних только умных датчиков стало недостаточно. Компании внедряли на производство роботов, автоматизировали все этапы выращивания урожая — от посадки до сборки и упаковки.

Стартапы также научились пользоваться преимуществами постиндустрильной эпохи и стали «вписывать» свои проекты в пустующие заброшенные здания заводов, складов и даже тоннелей. А эксперты посоветовали строить вертикальные грядки в шахтах и бомбоубежищах, так что, вероятно, в 2019 году подобных трансформаций станет еще больше.

Первые миллионы и первая прибыль

Немалую роль в росте популярности гидропонных систем сыграло удешевление технологии. За последние три года стоимость светодиодов упала на 50%, что позволило снизить себестоимость продукции и сделать вертикальные фермы выгодными хотя бы в долгосрочной перспективе.

Многие стартапы стали разрабатывать собственные «световые рецепты». Меняя настройки освещения, они научились влиять на размер, текстуру и питательные свойства растений.

Некоторые также стали тестировать оригинальные бизнес-модели. Например, продавать не просто овощи, но и предприятия «под ключ». Уже упомянутая Freight Farms предлагает клиентам не только контейнер со встроенным гидропонным комплексом, но и обученного «садовника», готового провести мастер-классы по ведению хозяйства.

Стартап Aggresively Organic запустил продажу листовых овощей по подписке, соединив сразу два тренда — гидропонное фермерство и распространение товаров с заданной периодичностью.

Возросли и инвестиции в отрасль. Хотя на рынке пока не появились первые единороги, стартапы стали привлекать рекордные суммы в короткие сроки. За два года существования компания Bowery привлекла почти $140 млн, а ее конкурент Plenty — $226 млн за четыре года.

Некоторые компании признали, что наконец-то начали зарабатывать на вертикальных фермах, хотя в целом отрасль пока считается неприбыльной.

По прогнозам аналитиков, к 2024 году рынок вертикальных ферм вырастет до $13 млрд. При этом в 2017 году он составлял всего $1,8 млрд.

Темпы роста ускорятся под влиянием все большего снижения затрат и себестоимости светодиодов. Однако главным импульсом станет развитие новых направлений производства.

Доля различных видов растений, производимых в крытых фермах в США. Данные Agrilyst, 2017 год.

Пока большинство ферм специализируется на листовых овощах, многие также интересуются рынком лекарственных трав и растений для косметической индустрии. Но технологии не позволяют выращивать в больших масштабах клубнику, помидоры, картофель и тем более пшеницу или рожь. Вероятно, подобные проекты начнут появляться в 2019 году.

Эрзац-мясо — новый тренд среди инвесторов

Лидерами новой мясной индустрии стали производители растительных заменителей Impossible Foods и Beyond Meat. Казалось бы, вегетарианские сосиски и котлеты существовали на рынке десятилетиями, однако вкус и текстура выдавали их растительное происхождение.

Стартапы, которые появились в 2010-е, решили создавать продукты не для вегетарианцев, которые ностальгируют по мясным продуктам, а, наоборот, для заядлых любителей мяса.

Чтобы переманить их на свою сторону, компании стали изобретать новые формулы. К примеру, Impossible Foods использует специальное вещество — гем, полученное из белка в составе корней сои. Оно придает котлетам характерный красноватый оттенок и легкий привкус железа, но обходится дорого. Компания планирует постепенно заменить его гемом от ГМО-дрожжей, и эта инновация уже получила одобрение регулятора.

А Beyond Meat старается добиться максимального сходства растительного мяса с натуральным аналогом посредством сложных химических экспериментов и опытов. В этом ей помогают электронный язык и нос, которые безошибочно различают нюансы вкуса.

Обе компании уже начали захватывать рынок, причем в первую очередь они проникают в сферу фастфуда.

Бургеры Beyond Meat продаются в 11 тыс. магазинов по всей Америке, причем компания требует выставлять их на полках в мясном отделе.

Булки с растительными котлетами Impossible Foods включены в меню 5 тыс. ресторанов, в том числе их можно отыскать в крупной фастфуд-сети White Castle всего по $1,99 за штуку.

В этом году стартап объявил о планах заменить своей продукцией десятую долю процента потребляемой в США говядины. Для этого компания собирается ежемесячно выпускать по 450 тонн искусственного мяса.

Очевидно, что в 2019 году экспансия растительных аналогов продолжится. Инвесторы индустрией уже заинтересовались — Impossible Foods привлекла почти $400 млн от Билла Гейтса, Google Ventures и других гигантов. Beyond Meat собрала $122 млн.

Стартапы, которые выращивают мясо из животных клеток в пробирке, пока пользуются меньшим успехом. К примеру, американская Just привлекла лишь $220 млн — в основном благодаря разработке веганского майонеза. О планах выпускать куриные наггетсы и мраморную говядину из пробирки компания заявила позднее.

В отличие от растительных аналогов, культивированные продукты сложнее масштабировать — на их культивацию уходит много времени и денег.

С 2013 по 2017 годы мясо из пробирки подешевело почти в 30 тысяч раз, но оно по-прежнему обходится дороже натурального.

Несмотря на это, многие стартапы надеются в ближайшие годы вывести свои товары на рынок. В разработке находятся не только наггетсы и котлеты, но и сосиски и даже рыбные продукты, полученные в лабораторных условиях.

При этом до недавнего времени методика позволяла получить лишь кусочки фарша, из которых «собирали» полуфабрикат. Но в минувшем году израильский стартап Aleph Farms первым в мире получил в биореакторе цельный стейк. На его изготовление ушло почти 3 недели, но зато стартапу удалось максимально точно воспроизвести текстуру мяса.

Трудности маркировки

Пока неясно, как именно будут регулироваться такие продукты. Известно лишь, какие именно ведомства будут оценивать качество эрзац-месяца — по крайней мере в США. При этом о конкретных критериях оценки речи пока не идет.

Также под вопросом остается маркировка — главный объект споров в 2018 году. Фермерские сообщества требуют называть мясом только «плоть животных, рожденных, выращенных и забитых традиционным способом». В Миссури уже запрещено называть культивированные и растительные продукты мясом. Аналогичный запрет с апреля действует во Франции, причем производителям запрещено использовать весь ряд мясных синонимов, включая «сосиски», «бургеры» и «фарш».

Дебаты по поводу классификации беспокоят даже раввинов. Они уже признали растительные бургеры Impossible Foods кошерными, отнеся их к категории «ни рыба, ни мясо», а вот культивированный бекон пока не вызывает у раввината одобрения.

Вероятно, в 2019 году регуляторы повсеместно установят нормы маркировки, причем не только в штатах, но и в странах Европы. Впрочем, не факт, что они станут окончательными.

Также в ближайшие пару лет страны сформулируют терминологию для обозначения эрзац-мяса. Пока единого мнения на этот счет нет — одни называют его лабораторным и культивированным, другие чистым, третьи искусственным или фальшивым, при этом четкого разграничения между растительным заменителем и лабораторным клеточным продуктом до сих пор нет.

Как открыть ферму – не знаете с чего начать?

В современном обществе появилась уникальная возможность воплотить в жизнь все свои мечты. Любой согласится, что иметь свой бизнес намного выгоднее, чем работать на других. Но вот вопрос: с чего начинать дело, что вам понадобиться для его открытия? Ответить на него поможет составление обыкновенного бизнес плана. Но первоначально необходима идея.
Частных компаний и фирм, связанных с оказанием различных услуг, в том числе и торговых, существует огромное количество, и конкурировать в данной сфере новичку будет очень непросто. А вот частные фермы еще не имеют такого большого распространения – это один аспект. И другой — то что продукты будут пользоваться спросом всегда, по крайней мере до тех пор, пока человечество не найдет им полноценной замены тому, как открыть ферму и поставлять натуральную продукцию. Поэтому открытие бизнеса в данной сфере позволит не только вернуть затраченные средства, но и получить доход значительно быстрее.

Составляем идею бизнес плана – как открыть ферму?

Существует большое количество рекомендаций по выполнению данной задачи. Каждый предлагает свои варианты. Однако какой из них вы бы не выбрали, все равно необходимо будет учитывать основные моменты. Рассмотрим их более подробно. Итак, главной задачей любого бизнес плана является демонстрация того, что, как и в какие сроки, вы хотите сделать, а еще на какую прибыль рассчитываете при этом. Вторая особенность – это возможность преувеличения своей идеи. Чтобы убедиться, что она действительно сработает, необходимо рассматривать не только лучшие, но и худшие варианты развития данного дела. И последнее – определение количества финансов, необходимых для реализации проекта. Причем при описании затрат лучше указывать цены выше, чем в действительности, чтобы избежать затруднений в дальнейшем. Рассмотрим ответы на примере открытия гусиной фермы.

Поговорим непосредственно о самом проекте

Предположим, что вы решили открыть ферму гусей. На ее примере и будем рассматривать этапы реализации бизнес-плана. Наша идея – это разведение гусей, птицы, которая ценится не только своим вкусным мясом, но еще и пухом. А для ценителей гусиной печени ей вообще нет равных.
Но одной идеей сыт не будешь, ее необходимо реализовать. Для этого вам потребуется, как минимум, определиться с помещением для содержания птицы. Здесь все зависит от количества, с которого вы решили стартовать. Начинать с одного двух десятков экономически нецелесообразно, минимальным количеством является не менее 1000 голов. Для них нужно большое помещение.
При этом учтите, что поголовье будет расти, а ежегодно приобретать большие птичники нецелесообразно, лучше купить сразу с запасом на несколько лет. Идеальным помещением для них станут старые заброшенные колхозные фермы, которые при ремонте и приобретении современного оборудования окупятся уже в первый год разведения птицы. Таким образом, получается, что решение основной проблемы своего бизнеса, а именно открытия гусиной фермы, можно решить без значительных капиталовложений.
Следующим этапом станет приобретение поголовья. Его осуществление не вызовет также больших хлопот. Сделать это можно не только на ближайшей гусиной ферме, но и по сети Интернет. Затем потребуется получить разрешения от ветеринарной, пожарной, санитарно-эпидемиологической и других служб, на что также потребуются средства.
Вот теперь, когда все подготовительные работы выполнены, и поголовье закуплено, необходимо выбрать самое главное – технологию выращивания. Ведь гусиная ферма – это не только мясо и субпродукты, но еще яйцо, пуховая и перьевая продукция. Чтобы разведение было успешным, можно использовать наиболее понравившуюся вам технологию. В качестве примера рассмотрим французский вариант. При данном способе гусят выращивают на ферме в течение 16 недель. Причем последние три из них используют агрессивный стиль кормления – 4 раза в день и исключительно кукурузой. Это дает быстрый набор веса и делает печень жирной. По окончании срока гусята забиваются и реализуются. В результате такого выращивания можно получить до 10 кг мяса с одной птицы. При этом лучшая часть поголовья молодняка оставляется для дальнейшего разведения. У такой фирмы полный цикл жизни гусиного стада составляет 4 года.
Успешность данного бизнес плана по открытию гусиной фермы сегодня оценивается очень высоко. Это обосновывается тем, что пока еще отсутствует большая конкуренция, и имеется возможность расширения без серьезных вложений. При выполнении всего проекта правильно и удачном стечении обстоятельств такой план, как открыть свою ферму, может окупиться уже через год.

Успех одной мини-фермы: EU4Youth дает новый импульс бизнесу Яны в Украине

Сейчас, благодаря купленному на грант ЕС инкубатору, Яна проводит эксперимент. Она учиться на своей мини-ферме производить цыплят из яиц, чтобы не покупать птицу у других продавцов. Если опыт будет удачным, предпринимательница хорошо сэкономит. Один цыпленок на специализированной ферме стоит около 1 евро, яйца, для получения цыплят — в 5 раз дешевле.

А такая оптимизация бизнеса будет очень кстати: предпринимательница хочет увеличить поголовье.

«Бролерушка»

Первые заказы на мясо птицы с фермы Яны сделали ее знакомые. Дальше сработало «сарафанное радио»: молва о хорошем и качественном продукте расходилась быстро.  

Но только такого способа для успешной реализации продукта недостаточно. Благодаря полученным знаниям по маркетингу, Яна придумала собственную торговую марку.  И несколько рекламных слоганов для каждой категории покупателей.

Марка называется «Бролерушка», а ее рекламные девизы обещают пожилым потребителям — здоровье, молодым – силу, а семьям – хороший вкус. В планах Яны, паковать продукцию в бумажные пакеты с напечатанным логотипом и этими слоганами.

Но кроме узнаваемой торговой марки, продукция Яны имеет и другие, более существенные, конкурентные преимущества. Во-первых, предпринимательница доставляет свою продукцию покупателям домой, а во-вторых ее курица на 6-7% дешевле, чем аналогичный товар на рынке.

Благодаря этому, вся продукция торговой марки «Бролерушка» продается полностью без остатка. А все клиенты у Яны – постоянные.

В планах предпринимательницы – открыть большую ферму, уже не в городе, а в сельской местности. При этом, она хочет поставлять мясо не только частным клиентам, но и в кафе, и в торговые точки. И сейчас, когда в ее руках больше инструментов для бизнеса, вероятность успеха значительно выше. «Обучение и грант помогли моему бизнесу стать устойчивее, быстрее развиться, — говорит Яна, — я смогла увеличить поголовье птицы и найти больше клиентов».

Автор: Екатерина Шаповал

Крокодиловые фермы.

Жестокий бизнес и последствия от содержания этих животных — Save Animals

Во всем мире крокодилов разводят для производства мяса и кожи, отечественные хозяйства делают деньги на туристических потоках. Для того, чтобы открыть крокодиловую ферму в Украине, необходимо обладать инвестициями в размере $ 100 тыс.

С течением времени разведение разного рода экзотических животных приобретает в мире все большую популярность. Особенно, когда речь идет о производстве и реализации животноводческой продукции премиум-класса. Неудивительно, что количество крокодильих ферм стремительно увеличивается, и новые производства открываются даже в тех странах, где климат не слишком пригоден для этого бизнеса. Сегодня один килограмм мяса крокодила стоит в Европе около 40 евро. Цена на кожу рептилии достигает 5 тысяч евро. Блюда с добавлением крокодильего мяса – неотъемлемая составляющая южной кухни. А китайские кулинары, искусство которых базируется на традиционной медицине, утверждают, что употребление мяса этих рептилий спасает от простуды и предупреждает раковые заболевания.

Ведущие европейские бренды: Gucci, Coco Chanel, Prada и Lois Vuitton, сделали изделия из крокодиловой кожи неотъемлемой частью своих коллекций. Идеей разведения крокодилов зажигается все больше предприимчивых бизнесменов.

Туристический гид развлекает туристов — кормит крокодила из рук мясом. Река Tarcoles (Коста Рика)

Мировой ажиотаж

Традиционным центром коммерческого разведения крокодилов остается африканский континент. Десятки ферм функционируют ныне на территории ЮАР, Замбии, Зимбабве и других африканских стран. В 60-х годах прошлого века первые коммерчески ориентированные крокодильи угодья начали появляться в южных штатах США: Луизиане, Флориде, Джорджии и прочих. Подхватили крокодилью волну и многие европейские страны. Так, в 2006 году британский фермер-энтузиаст решился открыть первую в стране ферму для разведения этих рептилий в Англии. А в начале 2013 года в Чехии власть легализовала разведения крокодилов с целью дальнейшей переработки и продажи крокодильего мяса.

Сегодня одно из предприятий Южной Моравии выращивает 204 нильских крокодила.

Атракцион для туристов кормления огромного аллигатора

В мире фермы, ориентированные на реализацию мяса и кожи рептилий, достигают рентабельности в том случае, если количество крокодилов, которые содержит предприятие, составляет 500-1000 особей. Срок окупаемости бизнеса может достигать 10 лет.

А что у нас?

У украинских «крокодильих» бизнесменов другие приоритеты. В отличие от своих иностранных коллег, они не выращивают животных с целью получения кожи и мяса. Местный климат этому не способствует. Доходы предприятий формируются благодаря эстетическим вкусам наших соотечественников. Небольшая рептилия – неординарный и экзотический подарок, за который украинцы готовы выложить сумму в размере $150-300. Компании, работающие на этом рынке, зарабатывают на посредничестве. «Мы не выращиваем крокодилов самостоятельно, а привозим их на заказ из-за рубежа, – рассказывает представитель одной из компаний, которая занимается дистрибуцией экзотических животных, Андрей.

– О случаях разведения этих животных на продажу в Украине мне неизвестно». Стоит отметить, что не все компании, которые предлагают купить экзотических животных, работают легально. Как отмечают защитники животных, тысячи рептилий завозятся в страну контрабандой. Очень часто животных размещают в условиях, непригодных для жизни, что противоречит ЗУ «О защите животных от жестокого обращения» и другим нормативным актам.

Крокодиловые фермы

Бизнес-план

Сумма первоначальных инвестиций:

Создание модуля для содержания животных: 640 тыс. грн
Закупка крокодилов (30 особей): 160 тыс. грн

Итого: 800 тыс. грн

Расходы в месяц:

Корм: 1,5 тыс. грн
Содержание модуля: 10 тыс. грн

Итого: 11,5 тыс. грн

Доходы в месяц:

Экскурсии: 30 человек/день × 30 дней × 30 грн/билет = 27 тыс. грн

Прибыль перед налогообложением:
27 тыс. грн — 11,5 тыс. грн = 15,5 тыс. грн

Окупаемость бизнеса:
800 тыс. грн : 15,5 тыс. грн = 52 месяца = 4,5 года

Представленный расчет является лишь ориентировочным — для каждого конкретного случая и условий цифры будут меняться.

Если говорить о нелегальных крокодиловых фермах, то этих цифр пытаются обойти всеми способами, даже жестокими. Так в Киевской области зафиксированы частные обращения к зоозащитникам разных людей — это в основном сердобольные бабушки и бомжи. Они рассказывают, что в городе ездит две женщины на очень дорогих внедорожниках, просят у жителей того или иного района за определенную сумму отловить бездомных котят и щенков. Причина ужасающая — у них на содержании большая крокодиловая ферма, и крокодилов нужно кормить чем-то, а покупать мясо курицы и говядины на рынке — это для них дорого.

И это не единственный случай в Украине. Такие же подпольные фермы организовываются и на территории России. Этот бизнес будет очень прибыльным, если сэкономить на покупке корма для крокодилов, а бездомные животные являются для этих целей идеальным вариантом.

Пожалуйста, будьте внимательны, когда к вам обращаются с подобными предложениями! Во-первых, обязательно запомните номера машин, на которых приезжают подобные люди. Если они без личного автотранспорта, просто подходят к вам на улице или в парке, максимально запомните их внешность. И во-вторых, сразу обращайтесь в полицию! Их деятельность по многим пунктам нарушает Законодательство Украины.

Источник: save-animals.info

Поделиться ссылкой:

Возможно вам будут интересны эти статьи:

Открытие цеха обвалки и переработки мяса «Мраморной фермы» / Новости и события / АО «ТомскАгроИнвест»

В понедельник, 11 февраля, на территории «Мраморной фермы»  состоялось торжественное открытие цеха обвалки и переработки мяса.

В прошлом  году на территории фермы было построено здание убойного пункта, цех по переработке мяса, крематорий для уничтожения биоотходов в рамках реализации большого проекта, запущенного еще  с конца 2016 года.

На сегодняшний день цех полностью готов к работе и в полном объеме выполняет свою функцию.

Команда Агрохолдинга запускает новый виток развития своей фермы, следующий по цепочке от «фермы» до «прилавка». Таким образом, забой бычков осуществляется в месте выращивания и откорма бычков классическим (промышленным) способом, созревание мяса в полутушах в специальной камере сроком от 7 до 21 дня. Далее кусковая обвалка производится вертикальным способом на 25 отрубов, с выделением как классических, так и альтернативных стейков. Непосредственно после обвалки отруба упаковываются в вакуум.

Среди ближайших планов на будущее стоит увеличение объемов готовой продукции и объемов продаж. Так, планируют, что за год производительность цеха составит  640 тонн мелкокускового мяса говядины, том числе 130 тонн стейковой продукции, 310 тонн мясных полуфабрикатов и 200 тонн снековой продукции. Вся продукция подвергается тщательной проверке и при поступлении в продажу продукцию сопровождают ветеринарное свидетельство, удостоверение качества, сертификат соответствия.

Напомним, что для производства мраморной говядины используются исключительно чистопородные герефорды не старше 20-22 месяцев. Первые 8 месяцев жизни бычки находятся на пастбище на молочном подсосе по технологии «мама-теленок». После отъема бычок ставится на специализированную откормочную площадку на травяной откорм на срок до 18 месяцев. Последние 3 – 5 месяцев бычок находится на усиленном зерновом откорме. Рационы основаны на культурах оптимальных для выращивания в природно-климатической зоне Томской области, в основе сенаж клевера, сено райграс, тимофеевка, зерно ячмень, овес и другое.

Мы предлагаем вам посмотреть видео, для более полного представления о данной ферме и об открытии данного павильона.

Подробную информацию о самой ферме можно получить на нашей странице «Поставщики» сайта WWW.Продукты70.рф или по ссылке

14.02.2019

В Кузбассе горожанин переехал жить в село, чтобы открыть гусиную ферму 26-06-2020

Гуси – не самый распространенный в Кузбассе вид птиц для разведения. Домашних гусей разводить выгодно, поскольку гусиное мясо, яйцо, жир, печень недешево стоят. Выгодно, но не так просто: большинство фермеров выбирают более популярные направления (разведение коров, кур и т.д.). Новая ферма – лишь вторая во всем Кузбассе, где планируется производить продукцию гусей в широком масштабе.

Ее владелец – Алексей Щербинин, городской житель, который два года назад решил бросить престижную работу и заняться фермерством. Ферму он выбрал в живописном отдаленном уголке Крапивинского муниципального округа, все приобрел на собственные сбережения. На его участке земли в 20 га есть постройки, которые используются как помещения для содержания птицы. Они разделены на «шлюзы» — для малышни и для птиц постарше. Сейчас на ферме уже 1000 голов птицы, которых он приобрел у своего прямого «конкурента» — первого кузбасского фермера, разводящего гусей, Евгения Кочетыгина. Фермер помог Алексею не только молодняком, но и советом, как вести хозяйство.

Гусей породы линда ценят за большой вес, они дают не менее 50-65 яиц в сезон. Этот вид домашней птицы довольно неприхотлив, однако разводить их сложнее, чем кур, и они гораздо умнее. При кормлении важно правильно сочетать грубые корма с сочной зеленой пищей. Гусь любит свободу и если ее будет недостаточно, то он будет хуже расти и нестись.

В уходе за птицей Алексею Щербинину помогает семья.

«Эмоции переполняют! Ты просыпаешься, идёшь к себе же на работу, занимаешься тем, что тебе по душе. Тут же помогают дети, ты наблюдаешь, как у них что-то получается, а если нет – подсказываешь. Семья это то, что меня вдохновляет, мотивирует», — объясняет Алексей Александрович.

Согласно бизнес-плану, гусиная ферма рассчитана на 2 тыс. голов. В перспективе фермер планирует расширить производство и, помимо мяса, реализовывать пух и перья, жир и другую продукцию.

ДЛЯ СПРАВКИ. Мясо гусей содержит большое количество полезных микроэлементов, повышает количество гемоглобина. Гусиное яйцо содержит антиоксидант лютеин, полезный для людей с нарушениями мозгового кровотока, беременных и детей. Уникальный состав гусиного жира позволяет применять его для лечения многих заболеваний. Гусиная печень, полученная определенным способом, является ценным деликатесом (фуа-гра). Пух и перья используются для производства подушек и зимней одежды.

3 основных шага к созданию мясного стада

Итак, вы хотите завести мясное стадо. Может быть, вы только что закончили колледж, снова начали работать на семейной ферме и хотите расшириться. Возможно, вы хотите разнообразить свою деятельность, добавив больше скота. Может, вам просто нравятся коровы.

Какой бы ни была причина вашего решения, есть факторы, которые вы захотите учесть, и шаги, которые вы должны предпринять, чтобы увеличить свои шансы на успех.

1. Составьте план

Дэн Лой, директор Центра говядины Айовы, говорит, что первым шагом является составление бизнес-плана.Немногие производители имеют под рукой капитал, чтобы открыть такое предприятие, и это означает, что вашей первой остановкой, скорее всего, станет банк. Банкиры ожидают конкурентоспособного профессионального бизнес-плана для агропромышленного предприятия, как и для любого другого бизнеса, поэтому выделите онлайн-шаблон и расставьте все точки над i и , а те t — .

Откуда вы будете получать доход? Какова реалистичная оценка затрат?

«Какие ресурсы вы приносите и какие ресурсы вам нужно приобрести?» говорит Лой.«Вот вопросы, которые нужно задать».

Патрик Уолл, специалист ISU по развитию говядины, предлагает новому производителю составить план, а затем действовать в обратном направлении. «Многие люди покупают быка, а затем выясняют, как его использовать, и надеются, что кто-то купит готовый продукт», — говорит Уолл. Этот процесс является побочным продуктом товарной системы — выращивать продукты питания и надеяться, что кто-то их купит. Но Уолл говорит, что уже недостаточно сидеть в сарае и надеяться на хорошую цену.

«Первое, что вам нужно сделать, это выяснить, кто ваш рынок», — говорит он. В наши дни существует множество нишевых рынков, начиная от прямых продаж на местном рынке и в Интернете и заканчивая выращиванием коров-получателей для переноса эмбрионов, а также продажами по контракту и открытым рынком. Уолл говорит, что после оценки и определения маркетинговых возможностей пора покупать коров и быка, которые генетически доставят вас туда, куда вы хотите. «Когда вы в первую очередь определяете клиента, вы можете создать нужный вам продукт».

Расчет затрат

Деньги, которые вы только что получили от банкира, идут не только на покупку племенного или кормового поголовья.Есть необходимая техника и земля.

Лой говорит, что если ваш трейлер для скота стоит больше, чем ваше стадо, у вас могут быть проблемы. Будьте реалистичны с потребностями в оборудовании. «Вам понадобится способ сдерживать и лечить животных, а также помещения для отела для операций с коровами и теленками, — говорит Лой, — но будьте бережливы и разумны и помните, что есть пределы окупаемости ваших инвестиций».

Уолл советует опасаться злоупотребления своей землей, сокращая углы, чтобы сэкономить на корме. Выпас в неподходящее время года может нанести ущерб пастбищам, и на восстановление почвы после чрезмерного выпаса могут уйти годы, а иногда и большие затраты.«Будьте гибкими, каждый год разный, — говорит он. «Посмотрите на долгосрочную перспективу. Знайте, сколько коров может содержать ваша земля. Составьте разнообразный план кормления, включающий водные пути, покровные культуры и не только пастбища и сено ».

И убедитесь, что у вас есть подходящий источник воды.

Уолл также говорит, что производителям, желающим заняться животноводством, необходимо проявить терпение. «Входите, когда все остальные выходят», — советует он. «Вот тогда и цены на племенных телок будут низкими. И не пытайтесь стать крупнейшим и лучшим оператором в одночасье.”

2. Собрать команду

От ветеринара до представителя по кормам, до соседа, который будет помогать работать скоту в часы пик, знайте и привлекайте вашу команду экспертов. Первый шаг здесь — это знать свои сильные и слабые стороны. Вы хорошо питались в школе? Или вы эксперт по риск-менеджменту? Ищите людей, которые дополнят ваши сильные стороны и восполнят пробелы в ваших слабостях.

И, возвращаясь к бизнес-плану, знайте, сколько вам будут стоить эти люди.

Джо Селлерс, специалист ISU Extension Beef, говорит, что новый, молодой производитель может захотеть рассмотреть варианты партнерства, чтобы разделить расходы и риски.

Совместное использование предлагает широкий спектр возможностей — от индивидуального выпаса до совместного владения стадом. Продавцы говорят, что нет жестких правил относительно того, как разделены труд и инвестиции, но обязательно включайте неденежные взносы, такие как оплата труда и пастбищ, а также наличные расходы. Многие соглашения о разделении коров допускают передачу права собственности в течение определенного периода времени, что особенно привлекательно для начинающего производителя, который хочет в конечном итоге построить собственное стадо.

«Согласно проведенным нами исследованиям, 90% молодых производителей заявили, что их цель — владеть собственными коровами», — говорит Селлерс. «Раннее соглашение о партнерстве может помочь собрать финансовые ресурсы для достижения их долгосрочных целей».

Он говорит, что вы можете проявить творческий подход, но убедитесь, что все термины написаны черным по белому.

Вызов внешней помощи

Если в ваши планы входит кормление крупного рогатого скота, вам, вероятно, потребуется помощь в выборе места и регулировании. В Айове продюсеры звонят в Коалицию в поддержку фермеров Айовы.Другие государства имеют аналогичные ресурсы. Коалиция проводит анализ строительных площадок и воздействия на окружающую среду, помогает ориентироваться в лабиринте государственных и федеральных правил и предлагает рекомендации по отношениям с соседями.

«У соседей будут вопросы», — говорит Лой. «Открытая дверь и хорошее общение могут принести огромные дивиденды».

Некоторые могут посчитать, что их лучший партнер — это подработка. Лой говорит, что хорошее эмпирическое правило: 1000 голов крупного рогатого скота равняются одному эквиваленту полной занятости (ЭПЗ).Итак, продюсер с 500 головами посчитает это работой на полставки.

3. Оцените свой прогресс

Ведите записи. Знайте стоимость производства и отслеживайте свой маркетинговый успех. Лой говорит, что если вы находитесь в ситуации, когда вы можете вызвать закрытие, присоединитесь к группе, где вы сможете сравнить себя с другими.

Затем регулярно просматривайте эту информацию. Если необходимо внести изменения, внесите их.

И наконец, Лой говорит, что имейте запасной план. «Если ваш план не срабатывает или вы не можете пережить неизбежный спад, связанный с погодой, знайте, когда нужно выбраться или обратиться за помощью.У фермерства как способа заработка есть свои преимущества и недостатки », — говорит Лой. «Будучи независимым и живя в сельской местности, образ жизни привлекательный. Но вы должны вычислить цифры и быть реалистами ».

Обращение к специалистам

Есть много доступных ресурсов, чтобы помочь начинающему производителю говядины, включая вашего регионального специалиста по говядине и несколько онлайн-листов. Ассоциации мясных пород предлагают информацию и советы по генетическому отбору.

Вот несколько онлайн-ресурсов, с которых можно начать:

Как начать бизнес по производству говядины премиум-класса

Фото Рэйчел Бруггер

Выращивание зарегистрированного мясного скота для выставок и продажи племенного поголовья может иметь множество наград: от азарта от победы в выставочном ринге до выбора подходящего быка для каждой коровы.Для фермера-любителя это также может быть дорогостоящим. Вы можете преодолеть некоторые красные чернила в своей бухгалтерской книге, воспользовавшись растущим рынком продаж говядины премиум-класса.

Покупка зарегистрированного поголовья и оборудования для содержания и содержания крупного рогатого скота, наряду с выставочными сборами, дорожными расходами, страховкой и рекламой, делает разведение и продажу зарегистрированного крупного рогатого скота дорогим и рискованным делом, особенно если вы живете недалеко от растущего пригорода, где ферма клиентов может быть немного и они редки. Один из способов увеличить прибыль вашей ферме по выращиванию крупного рогатого скота — это продавать своих животных как упакованную говядину премиум-класса. Многие крупные производители говядины и молочного скота традиционно увеличивали доходы своих хозяйств за счет выращивания и продажи недорогой замороженной говядины. Фермеры-любители с зарегистрированными высококачественными чистокровными животными имеют возможность продавать превосходную упакованную говядину и получать хорошую прибыль.

Планируйте производство

Чтобы начать бизнес по производству упакованной говядины премиум-класса, необходимо спланировать и изучить.Если вы похожи на большинство производителей племенного скота на любительских фермах, ваше стадо невелико: в среднем менее 12 голов. Вы много работали, чтобы вырастить отличных телят, и все они в ваших глазах прекрасны. Затем наступает день, когда вы сталкиваетесь с пастбищем, полным однолетних быков, которые не продаются, и у вас нет другого выбора, кроме как отправить их в сарай для продажи. В этот момент у вас есть возможность превратить этих телят в двойную, а иногда даже тройную прибыль, которую вы получили бы от скотного двора.

Оцените каждого теленка в соответствии со стандартами вашей породы и оцените их.Два или три последних — ваши кандидаты на убой. В большинстве случаев ваша ферма выиграет от этой выбраковки. Кастрируйте быков и решите, будете ли вы добивать их зерном или травой.

С увеличением производства ГМО-кукурузы растет рынок полностью натуральной говядины, выращенной на траве. Выкормленное травой животное занимает больше времени, до 36 месяцев, и оно будет очень тощим, но будет стоить дороже. Производство говядины зернового или кукурузного откорма можно закончить за 16–22 месяца. Животные, которых кормили более дорогим сертифицированным органическим и не содержащим ГМО зерном или кукурузой, могут иметь более высокую цену, чем стандартная говядина зернового или кукурузного откорма.Говядина, откормленная зерном или кукурузой Ангус или Херефорд, также будет иметь больше жира, чем говядина травяного откорма.

Целью кормления зерном или кукурузой является нежная, хорошо мраморная говядина. Это означает, что животное должно быть ограничено небольшим пространством, чтобы ограничить упражнения и, следовательно, мышечный тонус. Если вы доедаете животное на зерне, выберите по крайней мере двух бычков, которых нужно удерживать — неразумно ограничивать одного здорового животного, поскольку крупный рогатый скот является стадным животным и будет отчаянно пытаться воссоединиться со стадом в одиночку, производя гормоны стресса.Содержание двух животных вместе создает атмосферу общения в стаде и делает обоих счастливыми. Животные, пасущиеся на траве, могут оставаться с вашим стадом всю свою жизнь, получать много свежего воздуха и заниматься спортом, живя своим естественным стадами. Это сделает говядину менее нежной, потому что мышцы прорабатываются больше, но ваше животное получит наилучшую жизнь.

Затем обратитесь в департамент здравоохранения вашего округа, чтобы узнать, какие лицензии, если таковые имеются, требуются в вашем штате и округе для продажи говядины. Позвоните своему страховому агенту, чтобы обсудить расходы на страхование ответственности. Поговорите с представителем вашего округа, чтобы узнать о других производителях говядины в вашем районе, и уточните в своем государственном департаменте сельского хозяйства списки пунктов убоя и сбыта говядины.

Выберите свой рыночный подход

В связи с сегодняшним интересом к здоровой, гуманной, местной еде, вы можете выращивать и продавать свой продукт как полностью натуральный, зерновой, выращенный на пастбищах или как сочетание этих методов.Не забывайте о времени, которое требуется, чтобы поднять и закончить каждый тип продукта. Животные, подвергшиеся обработке зерном, готовы к убою в возрасте от 16 до 22 месяцев, но ожидают, что они сохранят выпасную говядину от 24 до 36 месяцев.

Порода крупного рогатого скота может помочь определить, как вы будете выращивать свое убойное животное и когда отправите его на переработку. Любая из пород говядины может быть обработана кукурузой, но традиционные британские породы, такие как черный ангус и герефорд, могут обеспечить нарезку высшего или избранного сорта при переработке на кукурузе или кормах на основе кукурузы. Более постные континентальные породы также могут быть закончены на кукурузе и зерне, но с их естественно постным мясом вы, возможно, захотите выйти на рынок полностью натуральных травяных кормов.

Самый простой способ продать говядину — это акции забитого животного. Предложите покупателю целую, половину или половину (четверть) по установленной цене за фунт ее подвешенного веса. (Разделенная половина — лучший способ продать четверть. Покупатель получает равную часть всех сокращений на стороне, а не только на задней четверти.) В день убоя вы доставляете животное на бойню и выставляете счет своему покупателю. Затем ваш клиент платит мяснику отдельно за разделку и упаковку. Этот метод не требует специальных лицензий или сборов, но может быть труднее найти клиентов, у которых есть финансовые средства и морозильная камера для закупок в больших количествах.

Вы можете увеличить стоимость продажи, взимая с клиентов более высокую цену за фунт подвешенного груза и самостоятельно рассчитываясь с мясником, а затем доставляя упакованную говядину лично. Заказчику нужно только позвонить мяснику, чтобы получить инструкции по разделке и упаковке. Это хороший вариант, если вы выбрали бойню, которая находится в часе или более от вашей клиентской базы. Это также хороший способ увеличить прибыль от продажи, но обязательно учитывайте свое время и командировочные расходы.

Продажа отдельных упаковок говядины требует убоя животного на предприятии, которое обеспечивает, как минимум, государственную инспекцию процесса и мяса. В большинстве округов у вас должна быть лицензия на продажу говядины упаковками и проверенные округом торговые весы для взвешивания каждой упаковки.Вам также необходимо будет промаркировать каждую упаковку с названием вашей фермы, весом упаковки и названием разреза.

Выберите мясника и предпочтения по упаковке

Проведите небольшое исследование, чтобы найти подходящую частную мясную лавку или бойню для вашего продукта. Большинство частных мясных лавок и скотобоен работают круглый год. Вам нужно будет выбрать тот, который предоставит готовый продукт, упакованный в соответствии с вашими требованиями, но вам, возможно, придется подождать шесть или более месяцев до даты убоя.

Посетите фермерские рынки или узнайте у других продавцов упакованной говядины премиум-класса, чтобы узнать, какие отрубы популярны в вашем регионе и какой стиль упаковки продается лучше всего.Спросите других фермеров, менеджеров кормовых складов и районного консультанта 4-H о рекомендациях по бойне. Посетите несколько боен и совершите поездку по объектам, задавая важные для вас вопросы о процессе убоя, такие как:

• Когда нужно доставить животных на бойню?
• Как скоро после родов их забивают? (Желательно держать животных менее чем за два часа до убоя, потому что большинство животных чувствуют запах крови, что вызывает у них стресс.)
• Как будет убито животное? (Большинство частных бойней предпочитают чистый выстрел в голову, а не оглушение и убийство в горло.)

Также попросите осмотреть помещения для развешивания и разделки, чтобы соблюдать чистоту, и спросите, может ли ваша говядина висеть не менее 10 дней. Вывешивание важно для развития нежности и аромата. Если операция вас устраивает, спросите мясника о разделке и упаковке; некоторые старые мясники нарезают только несколько видов стейков и жаркое. Традиционная упаковка из бумаги с двойной оберткой хороша, но вы можете рассмотреть возможность использования прозрачной плотной пластиковой упаковки с вакуумным уплотнением для более удобного хранения в морозильной камере.

Хорошие фермеры всегда знали о ценности диверсификации, и все больше зарегистрированных производителей племенного поголовья находят реальные возможности заполнить нишу на рынке высококачественной, гуманно выращенной и тщательно обработанной говядины премиум-класса.

5 основных причин для покупки мяса, выращенного гуманно

Справедливо спросить, почему вы должны изо всех сил стараться найти мясные продукты, выращенные гуманно. Если вы заботитесь о здоровье, животных и окружающей среде, аргументы в пользу «гуманного воспитания» довольно убедительны.Вот 5 главных причин выбрать гуманность!

1.

Более счастливые и здоровые животные

Мясо, производимое на промышленных фермах, часто поступает от сельскохозяйственных животных, которые содержатся в небольших, тесных, антисанитарных помещениях, где их основные жизненные потребности не удовлетворяются. У этих животных часто так мало места, что куры не могут расправить крылья, а свиньи не могут развернуться в своих клетках. Они подвергаются стрессу на протяжении всей своей жизни, подвергаются болезненным физическим изменениям и плохо питаются.Излишне говорить, что эти животные не способны вести себя естественным образом, и их необходимо ежедневно кормить профилактическими антибиотиками, чтобы уберечь их от постоянных болезней или преждевременной смерти.

Но есть способ получше. Есть способ обращаться с сельскохозяйственными животными как с живыми существами, а не как с инвентарём. Есть способ выращивать животных в среде, где их благополучие является главным приоритетом. Для этого должна существовать обширная программа защиты животных, охватывающая все аспекты жизни животных, от кормления, выделения места, обращения, транспортировки и, в конечном итоге, убоя. Если мы выращиваем животных на мясо, самое меньшее, что мы можем сделать, — это обеспечить им максимально возможное качество жизни в данных обстоятельствах.

2. Мясо высшего качества

Покупка продукта, в котором используется мясо, выращенное гуманно, означает, что вы и ваша собака будете есть лучше; Исследования показали, что выращивание животных в более гуманных условиях положительно влияет на состав их мяса. Животные, выращенные на промышленных фермах, имеют высокий уровень вызванных стрессом гормонов, таких как кортизол и адреналин, что приводит к появлению бледно-мягкого экссудативного средства (PSE).Мясо PSE имеет более светлый цвет, кислое и безвкусное. Сотни миллионов долларов свинины выбрасываются каждый год из-за PSE. Сведение к минимуму стресса животного позволяет полностью избежать ухудшения качества мяса.

Исследования также показали, что мясо животных, выращенных гуманно, обладает повышенными питательными качествами, такими как более низкий уровень насыщенных жиров и жирных кислот Омега-6 и более высокое содержание жирных кислот Омега-3. Было доказано, что выращенное гуманно мясо имеет более высокий уровень антиоксидантов, таких как витамин Е и бета-каротин.Кроме того, регулярное использование нетерапевтических антибиотиков и гормонов роста на промышленных фермах может привести к их попаданию в нашу пищу и в значительной степени способствует росту числа устойчивых к антибиотикам бактерий.

3. Поддержка местных фермеров и их сообществ

С индустриализацией сельскохозяйственных угодий семейным фермерам, которые хотели выращивать мясо естественным и гуманным образом, становилось все труднее и труднее конкурировать. Коммодитизация цен на мясо означала, что у фермеров было меньше денег, чтобы вкладывать их в разведение животных.Меньше денег означало меньше места, худшие условия и худший корм для животных. Целью было вырастить животных как можно быстрее и дешевле. К счастью, в последние годы потребители стали требовать от производителей мяса более высокого уровня защиты животных, качества и прозрачности, и они продемонстрировали готовность платить больше за эти преимущества. Это создало рынок для мяса, выращенного с соблюдением этических норм, а также больше стимулов и поддержки для фермеров, которые хотят правильно выращивать своих животных.

4. Это лучше для окружающей среды

Неудобная правда заключается в том, что разведение животных для производства мяса вредно для окружающей среды. Однако есть более или менее экологически ответственные способы сделать это. Есть аргумент, что семейные фермеры, которые пытаются поступать правильно со своими животными, чаще стараются поступать правильно и со своей землей. Промышленные фермы способствуют возникновению многих серьезных экологических проблем. Необходимость избавляться от огромного количества отходов животноводства, производимых на промышленных фермах, оказывает разрушительное воздействие на воду, воздух и почву.Не говоря уже об огромном количестве ископаемого топлива и воды, необходимых для кормления, содержания и транспортировки животных. Существует множество вопросов, которые мы рассмотрим в следующей статье, но вопросы производителей мяса, связанные с окружающей средой, помогут вам найти ответственных фермеров, которые будут распоряжаться своей землей.

5. Вы голосуете своими долларами

Переход к более гуманным и экологически безопасным методам ведения сельского хозяйства был вызван потребительским спросом. Потребители продемонстрировали, что готовы платить немного больше за такие авторитетные знаки защиты животных, как Certified Humane и Global Animal Partnership.Вкладывая деньги в гуманные бренды, вы используете свою покупательную способность для поддержки защиты животных, а спрос влияет на предложение! Как потребитель, ваши покупки имеют силу и могут иметь большое значение для сельскохозяйственных животных.

Как создать животноводческую ферму на небольшой площади

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Изучение того, как открыть животноводческую ферму, бросает вас в глубокий конец водоема. Крупный рогатый скот — большие звери и требует прочных ограждений, воды, пастбищ или корма и плана.Прежде всего следует решить, зачем вы выращиваете скот на своей территории. Разведение телят-кормильцев, производство молока и мяса для вашего стола или рынка — три основные причины для разведения крупного рогатого скота. Есть некоторые породы, такие как Джерси, которые могут удовлетворить все три потребности. Есть много пород крупного рогатого скота на выбор. Некоторые породы крупного рогатого скота выбираются исходя из того, что доступно в вашем районе. Также следует учитывать миниатюрный рогатый скот.

Разведение крупного рогатого скота для начинающих может быть грандиозным проектом или иметь огромный успех.Моя первая рекомендация людям, которые спрашивают, как мы выращиваем скот на небольших площадях, — начинать с малого. Другими словами, изучая, как открыть животноводческую ферму, не стоит начинать с большого количества голов. Что много? Конечно, это расплывчатый термин. Мы начали с двух телок-кормушек Black Angus. Да, телок на мясо тоже можно выращивать. Это также дало нам возможность возможного разведения. Мы не выбрали эту опцию, но она у нас была.

Примерно через год после приобретения первых двух коров-коров мы купили еще трех коров.Это было сложное дополнение, но цена была подходящей. Оглядываясь назад, я действительно чувствую, что дополнительных трех коров на нашей маленькой ферме было слишком много для земли. Коровы — большие, тяжелые животные. Они едят много сена, если у вас нет неограниченного пастбища. То небольшое количество пастбищ, которое у нас было, было быстро съедено. Мы смогли обменять на круглые тюки сена, чтобы кормить коров травой. Количество сена, которое вам понадобится, конечно же, зависит от количества животных и имеющихся у вас кормов.Кроме того, молочным коровам может потребоваться больше белка, чем содержится в травяном сене. Сено люцерны содержит больше белка и калорий и может быть необходимо для поддержания продуктивности дойных коров.

Как начать животноводческую ферму и ограждать потребности

Ограждение — обязательная часть при запуске животноводческой фермы. Ограждение усадьбы может быть деревянной доской, панелями для скота, колючей проволокой, армированной двумя жилами электрического провода. Возможно, крупный рогатый скот не из тех, кто умеет убегать, как свиньи, но их очень сложно ограждать. Коровы упираются в ограждение во время выпаса, и их вес, давящий на ограждение, может привести к его разрушению. Проверка и починка заборов станут частью вашей повседневной жизни при разведении крупного рогатого скота.

Что вы будете делать с навозом?

Необходимо подумать об использовании навоза, прежде чем вы решите, как открыть животноводческую ферму. Так же, как количество потребляемой пищи и сена больше, чем у другого домашнего скота, навоз также выделяется в больших количествах. Если вы находитесь рядом с другими соседями или в пригородных районах, вам может потребоваться удалить навоз со своего участка, а не компостировать его на месте.Коровий навоз имеет неприятный запах. Те, кто не выращивает скот на своей ферме, вполне могут возразить против запаха коровьего навоза, доносящегося через линию забора. Конечно, коровий навоз — прекрасное удобрение, но большинству ваших соседей все равно, если запах уменьшит их удовольствие от пребывания на улице. Сначала проверьте правила использования навоза и будьте внимательны к своим соседям при хранении навоза для будущего компоста.

Забота о земле

Ваша приусадебная земля не выдержит злоупотреблений со стороны крупного рогатого скота.Мы были удивлены тем, сколько земли нужно было для восстановления после двух с половиной лет выращивания нескольких мясных коров. Навоз, который не убрали с пастбища, быстро накапливался. Если бы в течение нескольких дней было много дождя, поле превратилось бы в грязь. Сено, оставшееся от круглых тюков, было вбито тяжелыми коровами в землю. После того, как все коровы были проданы и переработаны, приусадебная земля должна была отдохнуть больше года, прежде чем мы могли использовать ее для другого домашнего скота. На самом деле мы узнали, что места, которое у нас было для скота, было недостаточно.В следующий раз нам нужно будет увеличить землю для содержания скота как минимум в два раза по сравнению с тремя акрами, которые мы должны были использовать. Земля каждой усадьбы будет реагировать немного по-разному. Я думаю, можно с уверенностью сказать, что вам понадобится больше, чем несколько акров, чтобы вырастить небольшое стадо крупного рогатого скота без ущерба для земли. Содержание одной молочной коровы отличается от выращивания пяти мясных коров.

Борьба с паразитами и управление пастбищами

Разработайте план борьбы с паразитами. Придумывая, как создать животноводческую ферму, рассчитывайте на два года содержания коров здоровыми, сытыми и комфортными.Большинство крупных животноводческих ферм, выращивающих траву, практикуют ротационный выпас или выпас вперед. Эти термины относятся к тому, как коров переводят с пастбищ на новые пастбища, чтобы они не поедали траву, лежащую рядом с навозом. Навоз может разрушаться, когда скот пасется в другом месте, питая землю. При этом паразиты не поедаются хозяином (коровой) и погибают. Такая практика не только предотвращает чрезмерный выпас травы, но и прерывает жизненный цикл паразитов.Если вашему скоту необходимо в первую очередь оставаться на одном поле, ему, вероятно, потребуется программа удаления глистов, чтобы сохранить его здоровье. Обратитесь в местную службу поддержки, чтобы узнать, против чего вы должны бороться в вашем районе.

Как обращаться с крупными животными

Потребуется также обработка скота. Крупные животные могут быть непредсказуемыми с серьезными последствиями. Ключевым моментом является развитие почти шестого чувства того, где находится скот, и чтение языка их тела. Сложенные назад уши и пристальные глаза — это агрессивная позиция.Изучите язык тела, который показывают ваши животные. Спокойная корова, безмятежно жующая сено, может в мгновение ока изменить направление, если она испугана или напугана. Коровы также могут иметь очень сладкий нрав. Дойные коровы обычно более послушны, чем породы, выращиваемые на говядину. Дойные коровы также больше привыкли к людям, потому что их доят каждый день. Уважайте размер и темперамент ваших животных для более приятных впечатлений.

Мы приручили наш скот небольшим количеством сладкого корма. Сумма была небольшая, поэтому мы все еще считали, что мясо кормили травой.Это был способ доставить коров туда, где мы хотели, чтобы мы могли работать в поле или распылять репеллент от мух, кормить глистов и выполнять другие задачи по управлению стадом. Во время еды нашим коровам было все равно, что мы делаем. Сладкий корм был для нас удовольствием и хорошим инструментом управления.

Изучение того, как разводить крупный рогатый скот, дало нам много уроков о приусадебном хозяйстве и выращивании пищи для нашей семьи. Разведение крупного рогатого скота для новичков, таких как мы, было полезным усилием. Нам действительно понравился свежий вкус качественной говядины травяного откорма.Наши морозильные камеры снова пустеют, и пора решить, чем мы восполним эту потребность на этот раз. Самый важный урок, который мы усвоили, заключается в том, что вы можете попытаться вырастить слишком много коров одновременно на небольшой ферме. В следующий раз нам нужно будет либо увеличить доступное пространство, либо выращивать только двух коров за раз.

С чем вы столкнулись, когда узнали, как открыть животноводческую ферму? Мы хотели бы продолжить обсуждение в комментариях ниже.

CT Производители выращенного мяса

Производители мяса и волокна в Коннектикуте

Местные животноводческие фермы предлагают жителям Коннектикута возможность покупать выращенную на месте говядину, бизонов, телятину, баранину и коз. У многих есть и другие продукты с добавленной стоимостью, например шерсть и волокно. Этот список поможет вам сориентироваться в Коннектикуте и найти все замечательные и разнообразные мясные продукты, которые может предложить этот штат! Будьте спокойны, зная, что ваше мясо выращивается в местных условиях, и что вы поддерживаете успех своего фермерского сообщества, что лучше для вашего здоровья и окружающей среды. Чтобы найти производителя мяса по округу, см. Ниже.

Какие правила? Кто регуляторы? Это руководство опубликовано Университетом Коннектикута при участии Департаментов общественного здравоохранения, защиты потребителей и сельского хозяйства CT: Руководство фермера по правилам обработки и продажи мяса или птицы в Коннектикуте (pdf)

ПОЗ.:

B Говядина / Крупный рогатый скот / Бизон / Телятина
L Ягненок / Овца
P Свинина
G Коза
A Продукция с добавленной стоимостью: волокна, шкуры, флис, шерсть, одеяла, одежда, продукты с использованием мяса.
S Социальные сети
O Другое

Округ Фэрфилд

Маленькая ферма L G A S

103 Ганновер-роуд

Newtown, CT 06470

203-948-4919

[email protected]

Только по предварительной записи. Найдите нас на Фейсбуке.

Rywolt Farm B P

Томас Риволт

19 Pine Hill Road, New Fairfield, CT 06812

203-746-6912

Действующее хозяйство, основанное в начале 1900-х годов.Мы специализируемся на выращивании молочной телятины, и всех коров и телят кормят только кормами, выращенными на ферме. Не содержит антибиотиков и пестицидов. (Rte. 37 North до Pine Hill Rd.)

Ферма Сепе L

Питер и Кэролайн Сепе
83 Toddy Hill Rd, Sandy Hook, CT 06482
203-270-9507
CT Grown Lamb. Все размеры, живые, замороженные или свежие. Министерство сельского хозяйства США проверило; возможна индивидуальная обработка и доставка. Также доступны услуги по стрижке племенного скота и стрижки овец.

Снежная ферма B

Филип Сноу

550 Sport Hill Road, Истон, Коннектикут 06612

203-261-2020

Факс: 203-459-9370

Мясные телята, Херефорд и Скотч Хайлендс на продажу. Продам свежие яйца с фермы.

Stone Gardens Farm B P

Фред или Стейсиа Монахан

83 Saw Mill City Road, Шелтон, CT 06484

203-929-2003

Разводим свиней и мясной скот.Свинина и говядина проверены Министерством сельского хозяйства США. Еще у нас есть курица и индейка. Птица перерабатывается в свежем виде. Индейки только на День Благодарения и Рождество.

Округ Хартфорд

Говядина Брод Брук B P

Херб Холден младший

47 Broad Brook Road, Broad Brook, CT 06016

860-250-3311

Натуральные, выращенные на пастбищах говядина и свинина сухого выдержки. Мы выращиваем скот и свиней только британской породы, уделяя особое внимание качеству и заботе.Постный молотый гамбургер в упаковках весом 1–5 фунтов, котлеты по 0,5 фунта, стейки ресторанного качества, семейное жаркое, свиные отбивные и колбасы. Звоните, чтобы узнать о наличии.

Calamity Farm L

Энн Льюис

639 North Grand Street, West Suffield, CT 06093

860-668-9891

Ягненок на копытах по сезону. Свежие яйца от кур свободного выгула круглый год.

Hemlock Knoll LLC B P

Эйми Гилберт

18 Loomis Street, North Granby, CT 06060

860-653-6447

гилберт-эйми @ cox.нетто

Hemlock Knoll — это небольшая семейная ферма. Проданные продукты выращиваются в North Granby и обрабатываются в Коннектикуте — 100% Connecticut Grown. Выращивайте свежую говядину, свинину и телятину.

HighlandArt Farm B P

86 East Hampton Road
Marlborough, CT 06447

530-515-7787
HighlandArt Farm предлагает 100% говядину травяного откорма и экологически чистую пастбищную свинину. Доступны акции CSA.

Карабинские хозяйства Б П

Дайан Карабин

894 Andrews Street, Southington, CT 06489

860-620-0194

Говядина, свинина и птица, откормленные травой, без антибиотиков и гормонов, выращиваются на нашей ферме здесь, в Саутингтоне.Закрытая криовак для говядины и свинины. Мы продаем куриные яйца, а в зависимости от сезона продаем яйца индейки, утиные и гусиные.

Killam and Bassette Farmstead, LLC P O

14 Tryon Street, South Glastonbury, CT 06073
860-833-0095

[email protected]

Семейная ферма с 1893 года. На естественной ферме выращивают свинину и яйца от кур свободного выгула. Без гормонов роста или искусственных ингредиентов. Выросли с большой любовью и заботой.USDA курица и свинина. Свинина бывает цельной, боковой или отдельными нарезками. Министерство сельского хозяйства США проверило переработку.

Maple View Farm B P O
Kate Bogli
192 Salmon Brook Street, Granby, CT 06035
860-655-2036
Небольшая семейная ферма, разводящая счастливых животных. Говядина, свинина, курица и яйца, выращенные на пастбищах, продаются в нашем фермерском магазине. Обработка, проверенная Министерством сельского хозяйства США, доступна.

Парк Фарм G

Рут Филлипс-Грант

190 Melrose Rd

Melrose, CT 06016

860-627-0732

Продано живого мяса коз за фунт живого веса.Ферма открыта только по предварительной записи.

Ферма Потрепка Г

Джим Потрепка

150 Burritt Street, Unit 6E

Plantsville, CT 06479

860-628-6431

Заводчик качественных бурских коз. Обеспечение козьего мяса для вашего праздника, застолья, особого случая и морозильная камера. Планируйте заранее. Звоните, чтобы записаться на прием.

Savage Hill Cattle Co. B P O

Райан и Кейт Мэтсон

369 Savage Hill Road, Берлин, CT 06037

860-655-0958

Гибридная говядина травяного откорма Блэк Ангус / Вагю, реализуемая целиком или наполовину, на развес туши.Обработано от начала до конца в Коннектикуте под контролем Министерства сельского хозяйства США. Вакуумная упаковка и маркировка. Полностью не содержит лекарств, антибиотиков, искусственных гормонов и коммерческих кормов. Заказы на целые свиньи теперь доступны на ограниченной основе. Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы узнать о наличии. Предлагаем услуги по транспортировке скота.

Simmons Farm B P G

Рич и Сью Симмонс

1321 Sheldon Street, Саффилд, CT 06078

860-668-5340

Предлагает говядину без гормонов и антибиотиков целиком или частично, без гормонов и антибиотиков, для вас и вашей семьи! Гуманно воспитано, все натурально. Ограниченная доступность свиней и коз без гормонов и антибиотиков. Звоните для получения дополнительной информации и цен!

Tulmeadow Farm B
Don Tuller
255 Farms Village Road (Rte 309), West Simsbury, CT 06097
860-658-1430
Говядина, откормленная травой, без гормонов и антибиотиков. А также хот-доги без нитратов и колбаса из нашей говядины.

Округ Личфилд

Барлоу Биф @ Wike Bros.Ферма B S E

Хэнк Барлоу

32 White Hollow Rd, Sharon, CT 06069

860-364-5765

Операция корова / теленок. Все натуральные травы скармливаются кроссу герефорд-пьемонтский. Министерство сельского хозяйства США проверило. Продается половинкой, четвертью или штукой. Без гормонов и стероидов. Также яйца выращивают на пастбищах. Позвоните или напишите по электронной почте для получения дополнительной информации и цен.

Ферма Бердсай и Таннер Брукс B L

Дорога Грейт Холлоу, 92

West Cornwall, CT 06796

860-672-6906

betbrooksfarm @ me.com

Сертифицированная Министерством сельского хозяйства США говядина и баранина, баранья и баранина. Мы выращиваем наших животных только на пастбище и на сене. Ни кукурузы, ни зерна. Все органические пастбищные ресурсы. Результат: нежирное и нежное мясо с высоким содержанием омега-8.

Blue Moon Farm B P L G

Кэти Адкинс

735 Plymouth Road, Харвинтон, CT 06791

860-485-0568 / 860-601-1815

[email protected]

У нас есть животные, выращенные естественным путем, без гормонов и антибиотиков.Травяной откорм и зерно, обработанное с использованием кукурузы без ГМО. Предлагаем упаковку и поштучно.

Camps Road Farm P O

Дэвид Бирнбаум

33 Кэмпс-роуд, Кент, Коннектикут 06757

860-338-8550

farm@campsroadfarm. com

Полностью натуральная свинина и курица, выращенные на пастбищах, доступны на ферме в дегустационном зале Kent Falls Brewing.

Eagle Wood Farms B P

Контактное лицо: Дэвид Финн

325 New Hartford Road, Barkhamsted, CT 06063

860-379-5978

Мы продаем собственную свинину и говядину, прошедшую инспекцию Министерства сельского хозяйства США, в нашем розничном магазине на шоссе 44 в Баркхамстеде.Все четыре куска мяса замораживаются и подвергаются криовакууму на стандартные порции. С нашими животными обращаются гуманно на маленьких семейных бойнях, проверенных Министерством сельского хозяйства США. Подробности на нашем сайте: www.eaglewoodgourmetfood.com

Greyledge Farm B P
Либби и Терри Фицджеральд

Роксбери, CT 06783

860-350-3203

[email protected]

Мы продаем лучшие продукты из натуральной говядины и свинины, не содержащие гормонов, стероидов и антибиотиков. Посетите нас на фермерских рынках Нового Ханаана, Дариена или Вестпорта. Приходите в гости и попробуйте сегодня!

Hamlet Hill Farm L

Питер Финдли

Горный проспект, 79

Солсбери, Коннектикут 06060

860-435-9502

Доступно стадо, выращиваемое на траве, состоящее из более чем 100 овец катадин / дорпер, убойных ягнят и выбитых овец. Наши лучшие бараны-бараны предназначены для разведения.

Говядина Laurel Ridge Grass Fed B P

Джон Моросани

66 Wigwam Road, Litchfield, CT 06759

860-567-8122

Мы выращиваем и продаем 100% говядину травяного откорма, а также пастбищную свинину, курицу и яйца.Стенд на ферме открыт по воскресеньям с 10 до 14. Пожалуйста, позвоните для получения дополнительной информации и цен.

Ферма для полых быков B L P

Марк Мейнард II

P. O. Box 102, Roxbury, CT 06783

860-354-3315

Диверсифицированная семейная ферма, основанная в 1994 году Марком Мейнардом II с миссией по обеспечению без гормонов и антибиотиков, полностью натуральной пастбищной говядиной Ангус, а также высококачественной свининой, бараниной и птицей.

Percy Thomson Meadows, LLC B L P

Дана Ассард

78 Thomson Road, Bethlehem, CT 06751

203-266-5785 или 203-598-9701

percythomson @ sbcglobal.нетто

Мы являемся фермой 5 ^{-го поколения} , предлагающей лучшую полностью натуральную говядину, свинину, курицу и баранину, выращенную на травах, в розничных и оптовых разделках. Посетите www.percythomsonmeadows.com для получения дополнительной информации.

Ферма Сонной Лощины B L

Марта и Рон Райс

128 High Street, Terryville, CT 06786

860-583-4332

Выращивание овец породы Корридейл, пасхальных ягнят, ягнят из морозильной камеры и говядины Ангус. Флисовые ткани и ровинг для ручного прядения.

Семейная ферма Стюарт B

Билл и Деб Стюарт

191 Northrup Street, Bridgewater, CT 06752

860-210-0595

Мы специализируемся на здоровой и вкусной полностью натуральной говядине. Посетите наш стенд на ферме и ознакомьтесь с большим выбором стейков, жаркого и говяжьего фарша. Свяжитесь с нами, чтобы запросить продукт / прайс-лист.

Toplands Farm B S P

Контактное лицо: Никки Хайн

Пейнтер Хилл Роуд, 102,

Roxbury, CT 06783

860-354-0649

homeofthetops @ gmail.com

Мы выращиваем говядину без гормонов на наших пастбищах более 30 лет, при этом скот пасется на здоровых травах наших пастбищ, с добавлением сена, выращенного на фермах, и небольшого количества богатого белком зерна. Мы продаем свои собственные ростеры, яйца, а также предлагаем целую, половинную и нарезанную говядину и свинину. Загляните на нашу ферму, открытую с понедельника по субботу с 10:00 до 16:00 (воскресенье — выходной). Следите за нами в Instagram и Facebook!

Whippoorwill Farm

Контактное лицо: Аллен и Робин Кокерлайн

189 Salmon Kill Road

Lakeville, CT 06039

860-435-0289 или 860-248-0362

Мы выращиваем говядину травяного откорма с 1999 года.Мы знаем, что нужно для получения качественной мраморной говядины. Мы выдерживаем 3 недели перед резкой, а затем мгновенно замораживаем в криоваке для стабильного качества. Индивидуальные отрубы продаются в нашем фермерском магазине. На пастбище выращивали цыплят. Куры-несушки на свободном выгуле для яиц и свиней, откормленных зерном без ГМО, дополняют наши предложения.

Windy Hill Farm B

Контактное лицо: Дуг Аллен

18 Hillhouse Road, Goshen, CT 06756

860-491-3021

Raising опрашивает герефорды более 25 лет. Продам откормочных телят каждую весну!

Почему не Farm B S O

Контактное лицо: Майкл Сниффин

93 Kasson Road, Bethlehem, CT 06751

203-509-6325

[email protected]

Ангус зарегистрированный, откормленный травой. Без гормонов / антибиотиков. Говядина, сертифицированная Министерством сельского хозяйства США. Доступна в розницу за штуку, половину и четверть. Разнообразие стада: Есть быки и телки. Пользовательские целые цыплята, яйца и индейки на День Благодарения.Проверьте наши часы работы на Facebook на сайте whynotfarm.

Young’s Longngrange Farm, LLC B P

Контактное лицо: Стюарт Янг

702 Вудбери-роуд

Watertown, CT 06795

203-233-9163

Young’s Farm — это семейная ферма в четвертом поколении. Мы предлагаем разнообразное натуральное мясо без использования гормонов роста или антибиотиков. К ним относятся говядина, свинина и птица, в том числе курица и праздничные индейки.

Округ Миддлсекс

Deerfield Farm B

Контактное лицо: Мелинда Неаполь

337 Parmelee Hill Road, Дарем, CT 06422

860-301-7828

Посетите ферму, чтобы купить свежие молочные продукты и телятину, выращенную в гуманных условиях. Обработано на объекте, прошедшем инспекцию Министерства сельского хозяйства США, и запечатано разрезами для вашего удобства. Котлеты из телятины, отбивные, фарш, тушеное мясо, рулька и субпродукты. Посетите www.DeerfieldFarm.org или позвоните по телефону 860-301-7828.

Maple Breeze Farm B P

Джон и Бонни Холл

563 East Pond Meadow Road, Westbrook, CT 06498

860-399-4611

[email protected]

Heritage American Milking Devon Гамбургер, свинина, сырое молоко, овощи и яйца на продажу. Девоны, живущие здесь с 1720-х годов, пасут пастбищные травы, сено и силос на пастбищах фермы. Свиньи кормили нашей открытой пыльцой, белой кукурузой.Никаких пестицидов / гербицидов.

Мидлсексский животноводческий аукцион B L P G

Лиза Скирпо

488 Cherry Hill Road,

Миддлфилд, CT 06455

860-349-3204

Единственный аукцион живых животных, расположенный в Коннектикуте. Мы занимаемся продажей крупного рогатого скота более 48 лет. Мы открыты каждый понедельник. У нас есть несколько бойней в разных местах для индивидуального убоя.Много специальных распродаж в год!

Округ Нью-Хейвен

Bomba Bros. Dairy, Inc. B P

Семья Бомба

79 Great Hill Road, Сеймур, CT 06483

203-735-2862

Семья находится в собственности и под управлением с 1912 года. Мы выращиваем качественную домашнюю говядину и свинину. Наше мясо проверяется, маркируется и замораживается при получении. Теперь принимаем заказы на наши собственные сорта мяса. Звоните, чтобы узнать о наличии.

Muddy Roots Farm, LLC P

Кирстен Марра

175 Northford Road, Wallingford, CT 06492

203-213-6001

[email protected]

Небольшая семейная ферма. Гуманно выращенная и экологически чистая свинина. Выращивание пастбищ и лесных участков. Свиньи процветают в естественной лесной среде обитания. Предоставляются ежедневные обрезки овощей / фруктов. Без ГМО. Только половина и целиком. Министерство сельского хозяйства США проверило.

Oxbury Farm P

Рон Турмель

9 Pope Road, Oxford, CT 06478

203-264-1659

Предлагаем свиней зернового откорма.

Rowland Farm P

Чарли Роуленд

72 Towner Lane, Oxford, CT 06478

203-888-1599 / 203-577-3184

Кормовые свиньи, ростеры и рыночные свиньи. Изготовленные на заказ бройлеры. Качественные местные фермерские продукты с 1900 года. Посетите наш веб-сайт, чтобы увидеть список предприятий, продающих нашу продукцию.

Округ Нью-Лондон

Белтейн Ферма G

Пол Трубей

59 Taylor Bridge Road, Ливан, CT 06249

860-887-4709

Мы выращиваем зарегистрированных породных и сортовых коз.Пожалуйста, позвоните для записи или получения дополнительной информации.

Blue Slope Farm B G

Мэтт Стэбнер

138 Blue Hills Rd, Франклин, CT 06254

860-642-6413

Козы, говядина и телятина, забитые живыми или забитыми на заказ. Сертификация USDA доступна. Возможна доставка, цены звоните.

Broad Brook Acres P L

Майкл и Кристиан Свонсоны

408 Old Jewett City Road

Престон, CT 06365

860-389-2323

broadbrookacres @ gmail. com

Мы — небольшая семейная ферма, специализирующаяся на выращивании ягнят и традиционных свиней. Мы предлагаем индивидуальную обработку и обработку USDA. Мы также предлагаем упакованную свинину, прошедшую инспекцию Министерства сельского хозяйства США. Посетите нас на www.BroadBrookAcres.com и поставьте нам лайк на Facebook на Broad Brook Acres.

Campbell’s Crooked Brook Farm B P

Ричард Кэмпбелл

92 Кэмпбелл-роуд

Griswold, CT 06351

860-376-0038

Семейная ферма в седьмом поколении.Выращенная на ферме, полностью натуральная, говядина, проверенная Министерством сельского хозяйства США, доступна на нашем сезонном фермерском стенде. Стейки, говяжий фарш, котлеты, хот-доги из говядины, колбаса из говядины, бекон и стейки из ветчины.

Cedar Meadow Farm P

Юлия Кронин

12 Erin’s Way, Ledyard, CT 06339

860-608-7442

Мы продаем свинину, бекон и бифштексы, прошедшие инспекцию Министерства сельского хозяйства США. Мы также продаем курицу, куриные яйца и индейку.

Cranberry Meadow Farm B P O
Нэнси и Том Калал
80 Grassy Hill Road, East Lyme, CT 06333
860-437-7828
Полностью натуральная говядина, свинина и мед в соответствии с задумкой природы.Обработка, проверенная Министерством сельского хозяйства США, доступна.

Ekonk Hill Turkey Farm B L P G

Связаться с Кристофером Хермонотом

515 Lebanon Rd, North Franklin, CT 06254

860-642-5588

Мы выращиваем индеек и цыплят на свободном выгуле на пастбищах для продажи свежими с наших ферм в Стерлинге и Франклине. Требуется предварительный заказ, поскольку мы обрабатываем вашу птицу по индивидуальному заказу.

Эванс Фарм B

Энджел Эванс

157 Oliver Road, Ливан, CT 06249

860-705-0182

evansfarm4 @ aol.com

Мы гордимся говядиной травяного откорма, домашней птицей на свободном выгуле, свежими продуктами и цветами. Расположен в причудливой сельской местности Ливана, штат Коннектикут.

Far Away Acres Farm L

Дорис Ковалишин

876 Rte. 32, Северный Франклин, CT 06254

860-642-6210

Шропширская овца. Пасхальные ягнята, замороженные ягнята или племенной скот.

Footsteps Farm B P

Крейг и Шерил Флойд

55 Laurence Eleanor Street, Stonington, CT 06378

860-536-8377

Мы выращиваем пастбищных свиней Tamworth.Все наши продукты не содержат нитратов, гормонов и антибиотиков. У нас также есть продукты из птицы.

Ферма Четыре Майл Ривер B

Нунцио и Ирен Корсино

124 Four Mile River Road, Old Lyme, CT 06371

860-434-2378

Повышение качества говядины Ангуса и Херефорда, откормленных травой с 1985 года. Спросите о наших хот-догах и колбасе, не содержащих нитратов. Свежие яйца фермы. Круглогодичный фермерский стенд. Посетите нас на www.fourmileriverfarm.com

Ферма Четыре Ветра B

Уэйн Бадни

97 Geer Road, Ливан, CT 06249

860-886-0716

Говядина, кормовой скот, бычки травяного откорма и пары телят доступны для покупки. Пожалуйста, позвоните для назначения.

Kindred Crossing B L

Лиза Ковалишин

868 Route 32, North Franklin, CT 06254

860-642-4243

Говядина доступна по четвертям, баранина и свинина целиком или полуфабрикатами на заказной бойне.Без гормонов и антибиотиков. Семейная ферма, посвященная сельскому хозяйству и сохранению культур культурного наследия — крупного рогатого скота белого галлоуэя, шропширских и оксфордских овец, а также свиней Йоркшира. Продажа выставочных и рыночных животных и племенного скота. Шерстяные одеяла и пряжа тоже!

Ферма Красный забор

Контактное лицо: Артур Хайлс

2 Daboll Road, Groton, CT 06340

860-446-8929

Мы — небольшая ферма в Гротоне, штат Коннектикут, выращивание традиционных пород без использования химикатов и естественным путем.

Sankow’s Beaver Brook Farm B L

Сьюзан Санкоу

139 Beaver Brook Road, Lyme, CT 06371

860-434-2843

Телятина свободного выгула. Наши телятины выращиваются на пастбище с суррогатными матерями. Мы все натуралы — без гормонов и антибиотиков. Ферма Бивер-Брук с 1917 года принадлежит семье Санкоу. Наш фермерский рынок открыт с 9:00 до 16:00 семь дней в неделю круглый год. Закрытые День Благодарения и Рождество.

Свинарник Секкиароли P G

Джонатан Секкиароли

62 Miner Lane, Waterford, CT 06385

860-922-7608

Специализируется на выращивании кормовых свиней, ростеров и товарных свиней. Большой выбор и разные породы. Проверено и протестировано на здоровье, услышано USDA & CT DOAG. Семейная ферма с 1911 года. Посетите нас на фермерских рынках и присоединитесь к нашему CSA.

Soeltl Farm B P G

Донна Лещински

395 Forsyth Road, Салем, CT 06420

860-887-3329

Предлагает скот, который питается кормовыми продуктами местного производства, а также молоком и зерном. Зарегистрированная служба быков Бака и Гернси. Свяжитесь с нами, чтобы получить нашу брошюру, прайс-лист и форму заказа. Приглашаем посетителей по предварительной записи. Поставьте нам лайк на нашей странице в Facebook на ферме Soeltl.

Stonington Lowlines B

Джошуа Велч

357 Al Harvey Road, Stonington, CT 06378

860-535-9892

Ангусский мясной скот, откормленный травой.

Terra Firma Farm B L P G

Контактное лицо: Брианн Касадей и Итан Граймс

330 Al Harvey Rd, Stonington, CT 06378

860-535-8171

Предлагает говядину, козу и баранину Lowline Angus, полученную травяным откормом.На пастбищах выращивали свинину и органическую птицу и яйца. На нашей ферме мясо животных, которых кормят сначала материнским молоком, а затем зеленой травой или сеном.

Округ Толланд

Burke Ridge Farms B L P G O

Криста и Уильям Берк

95 Wapping Wood Road, Ellington, CT 06029

860-896-0888

brf-brc @ comcast. нетто

Полностью натуральная говядина, свинина и баранина Ангус. В сезон есть коза и птица. Яйца свободного выгула. Ищите нас в Facebook и Instagram!

Аренда Акров B

Контактное лицо: Peter & Verna Charter

516 Somers Road, Ellington, CT 06029

860-875-1062

Домашний герефорд, или говядина голштинской породы. Не содержит антибиотиков, гормонов и стероидов. Нарезать, завернуть, заморозить и приготовить столько, сколько захотите.Также доступны стороны 1/4.

Ассоциация овцеводов Коннектикута, Inc. A O

через Мелиссу Хиггинс, секретарь

455 Корневой путь

Ковентри, Коннектикут 06238

860-966-9264

[email protected]

Одеяло Коннектикута — это совместный проект членов Ассоциации заводчиков овец Коннектикута. Каждый год для одеяла выбирается плед с равномерным рисунком, доступный в 7 размерах — King, Queen, Full, Twin, Long. Бросок, Броски на коленях, Детское одеяло и Шарф.Если вы заинтересованы в покупке 100% шерстяного одеяла из Коннектикута, свяжитесь с [email protected] или перейдите на сайт www.ctsheep.com. Ваша покупка поддерживает миссию организации по расширению маркетинговых возможностей.

Hillside Farm B

Мишель и Том Уэллс

513 Wormwood Hill Road, Mansfield, CT 06250

860-429-9698

Обеспечение всей натуральной замороженной говядиной половинками или целиком.

Hoffman Farm B

Майкл и Луанн Хоффман

111 Hoffman Road, Ellington, CT 06029

860-872-8073

mhoffman07 @ sbcglobal.нетто

Мы продаем на нашей ферме говядину Ангус, откормленную травой, не содержащую гормонов и антибиотиков. Мы продаем морозильную говядину половинками, четвертинками или целиком. Мы надеемся, что в ближайшее время появятся индивидуальные разрезы.

J. T. Фермы B L P

Контактное лицо: Brittany Teixeira
156 West Road, Ellington, CT 06029
860-670-3230

[email protected]

Мы разводим и выращиваем собственную говядину кросс-ангус; продается за фунт из нашей удобно расположенной фермы на шоссе 83 в Эллингтоне, штат Коннектикут.Для заказа доступны коровы целые, половинные и четвертинные. Все выращивается на траве, без антибиотиков, стероидов или гормонов во всем нашем стаде, а не только в говядине, которую вы едите.

Paggioli Farm B

Контактное лицо: Том Паджоли

66 Birch Mountain Road, Bolton, CT 06043

860-649-9005

Без гормонов, говядина Angus / Simmental, откормленная травами и кукурузой. Доступен пополам или целиком. Мы также предлагаем племенное поголовье, если таковое имеется.

Ферма Скантик Вэлли B P

Нэнси Барретт

327 Девятый округ Роуд, Сомерс, CT 06071

860-749-3286

Мы с гордостью выращиваем зарегистрированный Belted Galloway. Продажа племенного поголовья и бычков для индивидуальной разделки. Свиньи Tamworth готовятся к употреблению каждое сентябрь. Все животные выращены гуманно и не содержат гормонов и антибиотиков. Также в наличии: свежие яйца от кур-несушек, выращенных на свободном выгуле.Местные блюда вкуснее, попробуйте нас!

Turtle Creek Farm L

Регина Малсбери

409 Nathan Hale Road, Ковентри, CT 06238

860-742-5483

Разводит овец Купворта с 1999 года. Продукция включает в себя полностью натуральное мясо ягненка, шерсть с покрытием, ровницу белого и натурального цвета, а также окрашенную вручную пряжу. Также имеется племенной материал.

Valley Farms LLC B P S
500 Mansfield Avenue

Mansfield, CT 06250

860-625-8813

farrahhussey @ yahoo.com

Выращивание говядины по-кобе из зарегистрированного крупного рогатого скота ангус и вагю, выращивание зерна, без гормонов и антибиотиков. Министерство сельского хозяйства США проверило выбранные разрезы, доступные или расположенные рядом. Свиньи, выращиваемые на зерновом рынке, и яйца на свободном выгуле.

Windhover Farm L P

Чарльз и Нэнси Брэдли

885 Warrenville Road, Mansfield Center, CT 06250

860-429-5621

Поголовье исторической породы — старые породы, новый корм. Продукты из свинины и баранины, свежие яйца.Родился и вырос в естественных условиях в открытых полях и в лесу на нашей ферме.

Округ Виндхэм

Б-З-Б Фарм, ООО Б П Л В

97 Barstow Road

Кентербери, Коннектикут 06331

860-428-8364

Говядина, телятина, баранина, свинина, курица, утка, индейка, кролик и фазан. Выращен естественным путем на нашей семейной ферме. Стероиды и гормоны не используются.

Болдуин Брук Фарм B P

Контактное лицо: Крис и Мавис Ньютон

176 Depot Road, Кентербери, Коннектикут 06331

860-546-2137

cmcnewton @ gmail. com

Традиционная свинина, полученная на свободном выгуле, сертифицирована Министерством сельского хозяйства США, продается отдельными отрубами или целиком / половиной по запросу. 100% говядина ангусского откорма, сертифицированная Министерством сельского хозяйства США, продается на отруб. Вся продукция из говядины продается в фермерских магазинах, на местных рынках и в ресторанах.

Стенд Бетси B

Контактное лицо: Бетси Молодич

Route 49 Ekonk Hill Road, Стерлинг, CT 06377

860-564-1117

Семейная молочная ферма, производящая полностью натуральные продукты, выращивала говядину, прошедшую проверку Министерством сельского хозяйства США.Вакуумная упаковка, маркировка и замораживание. Качественная говядина с отличным вкусом.

Черная речная говядина B

Улица Чаплина 142, Чаплин, CT 06235

860-455-9402

Говядина, приготовленная из натуральных трав. Не содержит антибиотиков, гормонов и стероидов. Министерство сельского хозяйства США проверило. Каждый разрез упакован в вакуум, промаркирован и быстро заморожен. Купите один стейк или целиком. Это лучшая говядина, которую вы когда-либо пробовали!

BOTL Farm B P G O

859 Westford Road

Эшфорд, CT 06278

908-248-2255

Животноводческая ферма, выращиваемая на пастбищах, без сои, кукурузы и ГМО, специализирующаяся на выращивании цыплят традиционных пород, яиц кроликов, свинины и коз.Доступен на нашем придорожном стенде круглый год, в светлое время суток.

Creamery Brook Bison B

Остин и Дебора Таннер

19 Purvis Rd, Brooklyn, CT 06234

860-779-0837

Бизон содержит 1/3 жира и калорий, чем говядина. Никакие гормоны и антибиотики не скармливаются никому из нашего стада. 1/3 жира говядины, также меньше калорий и холестерина, чем говядина. Позвоните заранее, чтобы узнать часы и наличие определенных сокращений.

Девон Пойнт Фарм B P O

Пэтти Тейлор

54 Joy Road, Woodstock, CT 06281

860-974-9004

Говядина травяного откорма, полностью натуральная курица и свинина! Наша говядина на 100% состоит из травяного откорма. Ни гормонов, ни антибиотиков. Говядина доступна в отдельных отрубах, коробках для проб или половинках говядины. Наши курица и свинина полностью натуральные, без гормонов и антибиотиков.

Green Valley Farm, LLC P

Дэниел и Хизер Дрисколл

100 Ashford Road, Истфорд, CT 06242

860-634-2196

дрисколл[email protected]

Мы с гордостью выращиваем и продаем 100% сертифицированных свиней беркширской породы. Все наши животные выращиваются на пастбищах без использования каких-либо антибиотиков или гормонов. Фэрроу закончить. Нет поросят.

Hurricane Farm B P

Эрика и Кристофер Эндрюс

65 Kasacek Rd, Шотландия, CT 06264

860-465-9934

Предлагается историческая свинина, говядина травяного откорма, индейки на свободном выгуле и традиционные индейки на День благодарения, цыплята, утки и гуси без клеток, а также кролики и яйца от кур свободного выгула.

Китт Брук Ангус B

Р. Глен Вейт

31 Kitt Road, Кентербери, CT 06331

860-546-9964

Мы выращиваем крупный рогатый скот породы Блэк Ангус зернового откорма, который продается целиком, половинками или четвертинками.

New Boston Beef B

Джонатан Эдди

9 Fabyan-Woodstock Road, North Grosvenordale, CT 06255

860-315-2408

newbostonbeefsales @ gmail.com

Трава, без добавления гормонов, без антибиотиков Симментальский мясной скот. Министерство сельского хозяйства США проверило четвертинки и половинки вместе с отдельными отрезами. Пожалуйста, позвоните для получения дополнительной информации.

Pinecroft Farms, LLC B

Дорога 159 Баттс

Woodstock, CT 06281

860-928-5908

Говядина, выращенная на ферме / проверенная Министерством сельского хозяйства США / выращенная на местном уровне. Посетите нас на Facebook, чтобы узнать, что еще мы продаем @PinecroftFarmsLLC

Roger Daigneault P

276 Brooklyn Road, Кентербери, CT 06331

860-546-9521

Свиньи-кормораздатчики и свиньи-жареные свиньи на зерновом откорме.

Санни Патч Фарм P S

42 Cheney Road, Pomfret Center, CT 06259

860-315-5287

[email protected]

Свинина, выращенная на пастбищах, половинные, целые или розничные. Обработано на предприятии USDA.

Twin Brook Farm B

Роберт Гийо

101 Hawkin Road, Putnam, CT 06260

860-928-4855

Мы продаем зерновой откорм Блэк Ангус, продаваемый как замороженная говядина.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ :

Маркетинговые или маркировочные заявления и описания, в которых указано, что они не содержат гормонов и / или антибиотиков, не проверяются Министерством сельского хозяйства Коннектикута. С любыми вопросами относительно таких требований следует обращаться на ферму.

Заводское земледелие и жизненные циклы животных

Как выращивают скот

Молочный скот

Молочные операции быстро расширяются; молоко все чаще производится молочными заводами, содержащими тысячи коров, но большая часть молока все еще производится небольшими хозяйствами, насчитывающими от 50 до 250 коров.

Производственный цикл начинается с рождения теленка, что вызывает начало лактации или производства молока. Молочных коров доят от 10 до 12 месяцев, дают двухмесячный отдых и снова оплодотворяют. Взрослые молочные коровы производят теленка каждые 12–14 месяцев. Средний надой молока в США составляет около 17 000 фунтов на корову в год, хотя стада со средней массой до 24 000 фунтов на корову не являются чем-то необычным.

Как самцов, так и самок животных называют телят примерно до пяти месяцев.От шести до 24 месяцев самок называется телок ; только после первого отела, примерно через 24 месяца, созревают коров .

Бычьи дойные телята продаются для производства телятины или говядины. Около половины телят выращивают в качестве ремонтных дойных коров, поскольку более старые детеныши замедляются; остальные продаются за телятину или говядину. В среднем стаде ежегодно заменяется от 25 до 40 процентов. Телята, содержащиеся в качестве замены, либо выращиваются на месте, либо передаются на специализированное предприятие за пределами участка, либо на контрактного фермера для выращивания и доения. На ферме, которая выращивает ремонт на месте, телята и телки составляют от 50 до 60 процентов стада в любой момент времени.

Молочный скот чаще всего содержится в:

• Конюшни с привязным расположением коров, где коровы привязаны к стойлам
• Хлевы со свободным стойлом, где они могут перемещаться и иметь подстилку из соломы, чтобы лежать на
• Сухие участки без растительности и подстилки

Многие мелкие молочные фермы, в том числе те, которые большую часть времени пасут своих животных, содержат коров в стойлах в самые холодные периоды зимы.На этих фермах часто есть старые сараи, которые было бы непомерно дорого переоборудовать, поэтому они обходятся тем, что у них есть. Конюшня со свободным стойлом является наиболее распространенным местом содержания коров на крупных предприятиях. Коровы группируются по стадиям лактации (доение, стельность или отдых) в большие загоны со свободным доступом к корму и воде. Может быть, а может и не быть выхода на улицу для упражнений или пастбища для выпаса скота. В более теплом климате коровы могут содержаться на открытом сухом участке с открытой затененной структурой.

Коров доят два или три раза в день, в зависимости от операции. Во время доения на пастбищных фермах коров загоняют в коровник или доильный зал, а затем возвращают на свежее пастбище. Многие мелкие предприятия до сих пор доят коров в коровнике с животными на стойках. Фермер чистит каждую корову вручную и прикрепляет доильную установку с вакуумным отсосом, через которую молоко по трубкам течет прямо в резервуар для хранения. Новые и более крупные предприятия используют доильный зал, в котором коровы находятся на более высоком уровне, чем рабочие (решая проблему необходимости наклоняться, чтобы дотянуться до вымени), а также более автоматизированные доильные аппараты.Некоторые операции переходят на роботизированные доильные установки, которые полностью исключают взаимодействие человека, позволяя доить животных по их собственному графику.

Мясной скот

Традиционно выращиваемый мясной скот обычно разводится в три этапа, два из которых находятся на пастбище.

• Операторы, занимающиеся разведением телят, управляют стадом мясных коров, которые обычно подвергаются искусственному осеменению для получения телят. Телята выращивают, часто на пастбище со своими матерями, до отлучения от груди в шесть-двенадцать месяцев, когда их продают.Иногда телят содержат для создания стада. По всей стране существуют тысячи таких небольших ферм, некоторые из которых содержат всего несколько животных.
• Справочная / складская. После отъема большая часть мясного скота переходит на задний план, чтобы провести на пастбище от шести месяцев до года, пока им не исполнится 12–16 месяцев. Многие опытные владельцы ранчо пасут скот на федеральных землях.
• Промышленный крупный рогатый скот последние четыре-шесть месяцев проводит на откормочной площадке, где его кормят зерном для ускорения набора веса. Зерновая отделка дает жирную мраморность, которую потребители в США привыкли ожидать от говядины.На большинстве откормочных площадок содержатся сотни тысяч голов крупного рогатого скота.

В то время как традиционный мясной скот забивают в возрасте от 12 до 16 месяцев после нескольких месяцев на откормочной площадке, мясной скот, откормленный травой и мясной скот, тратит всю свою жизнь на пастбищах и / или поедает сено и не готов к уборке до 22-20 28 мес. С другой стороны, говядина травяного откорма, обработанная зерном и не проданная через традиционную систему (продается напрямую, продается через регионального дистрибьютора и т. Д.) Может быть:

• Зерно на пастбище
• Переехал на ближайшую небольшую откормочную площадку (до 200 голов крупного рогатого скота) за недели или месяцы до окончательного убоя

Эти виды зерновых или откормочных площадок происходят особенно в районах, где климат не позволяет иметь достаточно пастбищ круглый год для посевов травы.

Via Connecticut Food and Farm — CT Bites

Руководство по закупке местного мяса для продуктов питания и ферм Коннектикута

Покупка мяса местного производства помогает поддерживать небольшие фермы Коннектикута, и оно намного вкуснее и питательнее, чем мясо, выращенное промышленным способом в типичном продуктовом магазине. Вы можете обрести душевный покой, зная, в каких гуманных условиях рождается, выращивается, забивают и обрабатывают животное.

Наш список ферм, предлагающих мясо напрямую покупателям, является отправной точкой для изучения ваших местных вариантов мяса.Погрузитесь глубже, следуя ссылкам на веб-сайты производителей или позвоните, чтобы узнать больше о методах ведения сельского хозяйства, доступных разрезах, вариантах доставки и упаковках с морозильной камерой. * возможна доставка

Fairfield County

* Henny Penny Farm
673 Ridgebury Road, Ridgefield, CT 203-297-5995
[email protected]
hennypennyfarmct.com
предлагает местную доставку,
цыплят, коз мясо кролика

Little Things Farm

103 Hanover Road, Newtown, CT 203-948-4919

hkball49 @ aol.com

Предлагает коз, овец, упакованные отрубы и живого веса Министерством сельского хозяйства США, поставки свиней, говядины, живого веса арендодателю — индивидуальный убой или заказчик может сделать цыплят кроликов живыми весами.

Только по предварительной записи

Millstone Farm
180 Millstone Road Wilton, CT 203-834-2605 [email protected]

www.millstonefarm.org
баранина, свинина, птица

Rywolt Farm

Thomas Rywolt

19 Pine Hill Road, New Fairfield, CT 203-746-6912

Действующая ферма, основанная в начале 1900-х годов.Мы специализируемся на выращивании молочной телятины, и всех коров и телят кормят только кормами, выращенными на ферме. Не содержит антибиотиков и пестицидов. (Rte. 37 North to Pine Hill Rd.)

Sepe Farm
83 Toddy Hill Rd, Sandy Hook, CT 203-270-9507 [email protected]

http://www.sepefarm.com/
CT Grown Lamb. Все размеры, живые, замороженные или свежие. Министерство сельского хозяйства США проверило; возможна индивидуальная обработка и доставка. Также доступны услуги по стрижке племенного скота и стрижки овец.

Shaggy Coos Farm
53 Center Rd Easton, CT 203-331-3306 tim. [email protected]
shaggycoos.farm
Домашний скот, выращиваемый гуманно, без использования каких-либо антибиотиков или гормонов. Свиньи, половинные или целые доли; мясной скот, четверть, половину или целые доли. Индейки благодарения. Свинина и говядина, отборные куски в меньшем количестве, в фермерском магазине, с 7 до 20 часов ежедневно.

Speckled Rooster Farm
67 Bayberry Ln, Westport, CT 860-748-5548
[email protected]
speckledroosterfarm.com

Poultry
10-5 daily

Stone Gardensaw Farm 83

Милл-Сити-роуд, Шелтон, Коннектикут, 203-929-2003 stonegds @ comcast.net

https://www.stonegardensfarm.com/

Предложение: Говядина, птица, свинина на ферме. Без антибиотиков и гормона роста. Свинина и говядина проверены Министерством сельского хозяйства США.

Стенд на ферме открыт: вторник-воскресенье с 10:00 до 17:00

Округ Хартфорд

Broad Brook Beef

47 Broad Brook Road, Broad Brook, CT 860-250-3311

herb@broadbrookbeef2. com

www.broadbrookbeef.com

Натуральная говядина и свинина, выращенная на пастбищах, сушеная говядина.

Открыто по субботам 10 — 3

Hayes Farm 1868 Market
269 Hayes Road, Rocky Hill, CT (860) 841-2872
[email protected]
Говядина травяного откорма, свинина, выращенная на ферме курица, яйца .

Агротуризм: пн-пт, 3-6; Сб-Вс: 10.00-18.00

Hemlock Knoll LLC
18 Loomis Street, North Granby, CT 860-653-6447
[email protected]
Farm fresh beef, pork, and veal, call for доступность

Holcomb Farm
111 Simsbury Road West Granby, CT 860-653-5554
joe @ holcombfarm.org
holcombfarm.org
Говядина, баранина, свинина, птица / индейки

Ферма: вт-сб, 10-6

Karabin Farms
894 Andrews Street, Southington, CT 860-620-0194

https: //www.karabinfarms.com/farm-raised-meats
Выкормленные травой, без антибиотиков и гормонов говядина, свинина и птица; куриные яйца, а также, в зависимости от сезона, яйца индейки, утиные и гусиные.

Открыто ежедневно с 9:00 до 17:00 с 1 апреля по 23 декабря / Зимние часы: с января по март, суббота и воскресенье, только с 9:00 до 17:00

* Killam and Bassette Farmstead, LLC

14 Tryon Street, South Glastonbury, CT 860-833-0095

kbfarmstead @ gmail.com

http://kbfarmstead.com/

Предлагаем свинину, птицу, яйца. Семейная ферма с 1893 года. На естественной ферме выращивают свинину и яйца от кур свободного выгула. Без гормонов роста или искусственных ингредиентов. Выросли с большой любовью и заботой. USDA курица и свинина. Свинина бывает цельной, боковой или отдельными нарезками. Министерство сельского хозяйства США проверило переработку.

Бесплатная доставка в Гластонбери или самовывоз возможен на следующий день после вашего заказа с 11:00 до 5:00 или в любой другой день после этого

Maple View Farm
192 Salmon Brook Street, Granby, CT 860- 655-2036

www. mapleviewhorsefarm.com
Небольшая семейная ферма, где разводят счастливых животных. Говядина, свинина, курица и яйца, выращенные на пастбищах, продаются в нашем фермерском магазине. Обработка, проверенная Министерством сельского хозяйства США, доступна.

Сделайте заказ до пятницы с доставкой в ​​субботу через виртуальный фермерский рынок

Savage Hill Cattle Co.
369 Savage Hill Road, Berlin, CT 860-655-0958
[email protected]
Гибрид Блэк Ангус / Вагю говядина травяного откорма, реализуемая целиком или наполовину, на развес туши.Обработано от начала до конца в Коннектикуте под контролем Министерства сельского хозяйства США. Вакуумная упаковка и маркировка. Полностью не содержит лекарств, антибиотиков, искусственных гормонов и коммерческих кормов. Целые заказы на свиней. Пожалуйста, свяжитесь с нами для уточнения наличия.

Scotch Lane Farm
South Windsor, CT (860) 202-1547

scotchlanefarm@cox. net
полностью натуральные баранина и говядина

По предварительной записи

Simpaug Farms
1393 Sheldon Street, Suff 203- 431-7166

Макс @ simpaugfarms.com

www.simpaugfarms.com
Говядина, свинина, яйца.

По вопросам наличия обращайтесь.

Sub Edge Farm
199 Town Farm Road, Farmington, CT
[email protected]
www.subedgefarm.com
100% говядина травяного откорма. Курица, выращенная на пастбищах, и индюки на День благодарения. Свинина, выращенная в лесах.

Фермерский стенд: Вт 10-5, среда-сб, 10-6

Tulmeadow Farm
255 Farms Village Road (Rte 309), West Simsbury, CT 860-658-1430

Don @ Tulmeadowfarmstore.com

www.tulmeadowfarmstore.com/
В основном говядина травяного откорма, без гормонов и антибиотиков.

Пикап на обочине, открыт 7 дней с 9:00 до 19:00

Округ Личфилд

Говядина Барлоу на ферме братьев Вик
32 White Hollow Road, Sharon CT 860-364-5765

barlowbeef@comcast. net

www.wikebrothersfarm.com
Травяной корм высшего качества, полностью натуральная говядина, яйца, выращенные на пастбищах, и продукты из свинины от Tamowrth, Glouster Old Spot Cross.Не используются антибиотики, гормоны или коммерческие корма. Вешают говядину 2–3 недели до сухого возраста.

Свяжитесь с нами для заказа или для получения дополнительной информации.

Birdseye & Tanner Brooks Farm

92 Great Hollow Road, West Cornwall, CT 860-672-6906

[email protected]

www.betbrooksfarm.com/

USDA , чистопородная, пропитанная травами, зарегистрированная говядина Галлоуэй и чистокровная исландская баранина.Помимо баранины, производится баранина, кабачок, вкуснейшая колбаса из баранины.

Camps Road Farm
33 Camps Road, Kent, CT 860-338-8550
[email protected]
campsroadfarm.com
Полностью натуральная свинина и курица, выращенные на пастбищах, доступны на ферме в пивоварне Kent Falls Brewing дегустационный зал.

Стенд на ферме: чт, пт, 14-19; Сб, 12-17.00

De Hoek Farm
32 Hine Road New Milford, CT 203-501-8586
[email protected]

facebook.com / dehoekfarm
Выращенная на пастбищах говядина Блэк-Ангус, без гормонов и антибиотиков, подвергается деликатной переработке на нашей сертифицированной Министерством сельского хозяйства США бойне, где минимальная стрессовая среда способствует нежности и качеству.

М-Ж, 10-6; Суббота 9-6; Воскресенье 9-5

Kimberly Farm
415 Chestnut Land Road, New Milford, CT 860-354-183

https://www.kimberlyfarm.com/meat-1
Говядина и свинина

Farm Stand: 9-6, ежедневно

* Howling Flats Farm 19 Raymond Avenue, Canaan, CT 860-379-8961
howlingflatsfarm @ gmail.com

www.HowlingFlatsFarm.com
Raising AWA Certified Humane Angus beef Выкормленная и обработанная; пастбищная свинина без сои и без ГМО

Продажи через Интернет, местные фермерские партнеры и доставка

Говядина Laurel Ridge Grass Fed
66 Wigwam Road, Litchfield, CT 860-567-8122
john @ lrgfb. com

www.lrgfb.com
говядина травяного откорма и свинина, выращенная на пастбищах

Суббота, 10-1; Воскресенье 12-2

Mountain View Farm
73 Fuller Mountain Road Kent, CT 860-927-1856
mlafontan @ snet.net
mountainviewfarmkent.com
pork

Звоните по телефону

Mountain View Farm
309 Rt 7 North (South Canaan Rd), Falls Village, CT 860-491-0040
[email protected]
http: // www.mountainviewfarm.farm/non ГМО пастбищная свинина, 100% говядина травяного откорма и яйца от кур и уток на свободном выпасе

Ox Hollow Farm

478 Good Hill Road, Woodbury, CT 860-354-3315

info @ oxhollowfarmct.com

https://www.oxhollowfarmct.com/

Говядина, свинина, курица, баранина, яйца

Многопрофильная, семейная ферма, основанная в 1994 году Марком Мейнардом II с миссией обеспечения гормонов и антибиотиков, полностью натуральная, пастбищная говядина Ангус, а также высококачественная свинина, баранина и птица.

Продажа через westportfarmersmarket.com

Percy Thomson Meadows, LLC
98 Main Street, South Bethlehem, CT 203-598-9701
percythomson @ sbcglobal.net
percythomsonmeadows.com
Ферма 5-го поколения, предлагающая яйца от кур свободного выгула, а также говядину и баранину, выращенную на травах, а также говядину и баранину, выращенную на пастбищах, беркширскую свинину и птицу в розничной и оптовой продаже, по предварительной записи.

Plymouth Meats
6 Allread Drive, Terryville, Connecticut
[email protected]
http://www.plymouthmeats.com
Официальный фермерский магазин Blue Moon Farm: Natural Meats — Grassfed and Grain Готовая говядина, свинина, коза, баранина, кролик и курица.

вт-пт, 9-5; Суббота 9-12

Ridgway Farm
142 Town Street West Cornwall, CT 860-672-0279
[email protected]
ridgwayfarm.com
говядина, свинина
Farm Stand: 24 часа

* Stuart Family Farm
191 Northup Street, Bridgewater, CT 860-210-0595

wstuartjr@aol. com

www.stuartfamilyfarm.com |
Farm Stand: по субботам (10–4) и воскресеньям с (12–4) круглый год.
100% говядина травяного откорма, пастбищная свинина и пастбищная птица.У нас есть большой выбор нарезок на нашем стенде и служба доставки на дом по всему штату

Toplands Farm

102 Painter Hill Road, Roxbury, CT 860-354-0649

[email protected]

https: //www.toplandsfarm.com/

Мы выращиваем говядину без гормонов на наших пастбищах более 30 лет, выпас скота на здоровых травах наших пастбищ, с добавлением выращенного на фермах сена и небольшого количества богатого белком зерна. Мы продаем свои собственные ростеры, яйца, а также предлагаем целую, половинную и нарезанную говядину и свинину.

Говядина, свинина, яйца птицы

Заказ на доставку в тот же день, стойка на ферме открыта с понедельника по субботу с 10:00 до 16:00 только по предварительной записи (воскресенье — выходной).

Truelove Farms
296 Thomaston Road Morris, CT 203-217-6234
truelovefarms@gmail. com
truelovefarms.org
Небольшая экологически чистая ферма, ориентированная на использование натуральных травяных методов для этичного выращивания свинины и говядины , яйца и птица. Никаких гормонов роста или субтерапевтических антибиотиков, животные выращиваются на пастбищах для лучшего качества жизни и получения более качественной продукции.

Whippoorwill Farm
189 Salmon Kill Road, Lakeville, CT 860-435-0289
[email protected]

www.whippoorwillfarmct.com
Трава, говядина сухой выдержки, свинина, курица, яйца

Заказы и оплата по телефону, пн-сб

Windy Hill Farm
13 Niederwerfer Rd Broad Brook, CT 860-491-3021

www.facebook.com/windyhillfarmct/
Телятина, свинина, яйца.

Позвоните или отправьте сообщение, чтобы узнать о доступности.

* Why Not Farm

93 Kasson Road, Bethlehem, CT 203-509-6325

whynotfarmangus @ gmail. com

https://www.whynotfarmangus.com/

Зарегистрированные ангусы, питающиеся травой. Без гормонов / антибиотиков. Говядина, сертифицированная Министерством сельского хозяйства США. Доступна в розницу за штуку, половину и четверть. Разнообразие стада: Есть быки и телки. Пользовательские целые цыплята, яйца и индейки на День Благодарения.

Местная доставка

Young’s Longngrange Farm, LLC

702 Woodbury Road, Watertown, CT 860-274-3071

http://www.youngslongrangefarm.com/

говядина, свинина и мясо птицы, включая курица и праздничные индейки

Открыто ежедневно 11 — 6

округ Миддлсекс

Ферма холодных коз 68 Кларкхерст-роуд, Хаддам-Нек, Коннектикут 860-267-7906
vivmcgarry @ gmail.com

http://www.coldgoatsfarm.com/
Ягнята, выращенные на пастбищах, на мясо. Звоните, чтобы узнать о наличии.

Deerfield Farm

337 Parmelee Hill Road, Durham, CT 860-301-7828

melynda@deerfieldfarm. org

http://www.youngslongrangefarm.com/

Гуманные гормоны, бесплатные антибиотики и синтетические птица, телятина

Уточняйте наличие по телефону

Little Rascals Farm

Killingworth, CT 860-398-0477
Littlerascalsfarmllc @ gmail.com

Говядина, свинина, яйца, индейки
Позвоните / напишите или напишите нам, чтобы узнать цены и наличие различных кусков мяса и яиц, которые у нас есть

Maple Breeze Farm
563 East Pond Meadow Road, Westbrook, CT 860- 399-4611
[email protected]
maplebreezefarm.com

Гамбургер, свинина и яйца. Девоны, живущие здесь с 1720-х годов, пасут на пастбищах пастбища травы, сено и силос. Свиньи кормятся нашей культурой открытого опыления, классической белой кукурузой. Никаких пестицидов / гербицидов.
Позвоните, чтобы узнать часы работы фермерского магазина

Penfield Farm 52 Ames Hollow Road, Portland, CT
farmmanager@penfieldfarm. com
http://penfieldfarm.com
Семейная ферма с 200-летней историей, специализирующаяся на выращивании на свободном выгуле и выращивании трав. , мясо, выращенное без гормонов и антибиотиков: выдержанная говядина Black Angus, беркширская свинина, баранина, курица, утка, эму.

Стенд на ферме: суббота, 9-3 или сообщение, чтобы договориться о другом времени для посещения.

Sycamore Farm
116 Christian Hill Road, Higganum, CT (860) 304-8031
, Питер[email protected]
http://sycamorefarmmeats.com/
Диверсифицированная животноводческая ферма 5-го поколения: говядина на травяном откорме, свиньи на зерновом откорме, рыночные ягнята,

Уточняйте наличие

Округ Нью-Хейвен

3B Ranch, LLC
66 Lanes Pond Road Northford, CT
[email protected]
3branchct.com
Травяной говядина, бизоны, козы и свинина Black Angus

Фермерский киоск и местный самовывоз, звоните по телефону

До и After Farms
124 Seymour Road Woodbridge, CT 203-901-3099
farmer @ beforeandafterfarms. com
beforeandafterfarms.com
Владелец женщины. Свинина наследия, птица / индейки. Яйца. Без нитратов, салями Oui Charcuterie

Farm Stand: контакт для записи

Bomba Bros. Dairy, Inc.
79 Great Hill Road, Seymour, CT 203-735-2862
Домашняя говядина и свинина; проверяется, маркируется и замораживается при получении.

Звоните, чтобы узнать о доступности.

Cedar Hill Farm 831 Derby Milford Road, Orange, CT 203-889-7282
cedarhillfarmct @ gmail.com

www.cedarhillfarmct.com
говядина, курица, свинина и индейка напрямую потребителям

Farm Stand: по четвергам с 3 до 5:30; По субботам 10-1

Farmer Joe’s Gardens
109 Leigus Road Wallingford, CT 203-265-0696
[email protected]
farmerjoesgardens.com
Говядина, яйца, свинина

9-6, с понедельника по субботу; 9-2 вс. Закажите онлайн или по телефону, доступна услуга обочины

Field House Farm
623 Green Hill Road Madison, CT 203-779-9187
fieldhousefarm @ hotmail. com
fieldhousefarm.net
Говядина, яйца, свинина, птица

Стенд на ферме, часы работы

Ферма Лателла
90 Prindle Hill Rd, Orange, CT 203-932-3619

https: // latellacattleco. wixsite.com/latellafarms
Коза, баранина, свинина, курица, говядина, телятина, кролик, фазан, утка, яйца и многое другое.

Фарм-магазин: пн-пт, 7- 4:30; Сб и Вс 7-11: 30

Muddy Roots Farm, LLC
175 Northford Road, Wallingford, CT
203-213-6001
muddyrootsfarm @ gmail.com
https://www.muddyrootsfarm.com/ordering
Маленькая семейная ферма. Гуманно выращенная и экологически чистая свинина. Выращивание пастбищ и лесных участков. Свиньи процветают в естественной лесной среде обитания. Предоставляются ежедневные обрезки овощей / фруктов. Без ГМО. Только половина и целиком. Министерство сельского хозяйства США проверило. Выгонная птица, переработанная на ферме; Курица без ГМО; Индейка благодарения.

Rowland Farm
72 Towner Lane, Oxford, CT 203-577-3184
[email protected]

www.rowlandfarmhogs.com
Сертифицированные продукты из свинины Berkshire: жареные и рыночные свиньи, разделенные туши, первичные отрубы или свинина, обработанная и упакованная для розничной продажи.

По вопросам наличия обращайтесь.

Округ Нью-Лондон

Broad Brook Acres
408 Old Jewett City Road, Preston, CT 860-389-2323
[email protected]

www.broadbrookacres.com
Ягнята и беркширская свинина выращиваются на пастбищах и в лесах. Министерство сельского хозяйства США проверило упакованную свинину и мясо, продаваемые в тушах 1/2 или целиком

Brush Hill Dairy
87 Brush Hill Road, Bozrah, CT (860) 383-9255
brushhilldairyllc @ gmail.com
говядина, телятина, свинина и курица

Ферма: 9-6, ежедневно

Campbell’s Farm Stand
1 Campbell Rd, Jewett City, CT 860-376-1066
farmstrong27@yahoo. com

www .campbellsfarmstand.com
Собственная выращенная на ферме говядина Блэк-Ангус

Часы работы: 9-5, ежедневно

* Cato Corner Farm
178 Cato Corner Road, Colchester CT 860.537.3884
[email protected]
http : //www.catocornerfarm.com/shop-online
телятина, говяжий фарш, колбаса

Часы работы магазина: пятница и суббота 10-4, воскресенье 11-4

Cold Spring Farm
46 Town Rd, Colchester, CT (860) 316-8368
привет @ coldspringfarmct.com
coldspringfarmct.com

Говядина, свинина

Farm Stand: от рассвета до заката ежедневно

Devon Point Farm
54 Jeremy Hill Road, North Stonington, CT 860-942-6292
[email protected]

www .devonpointfarm.com
100% говядина травяного откорма и готовая говядина, свинина, курица

Продается на ферме по предварительной записи. Позвоните или напишите по электронной почте, чтобы разместить заказ и проверить наличие продукта.

Firefly Farms
96 Button Rd, North Stonington, CT 860-912-2553

info @ fireflyfarmsllc.com
https://firefly.farm/
Небольшая сертифицированная гуманная животноводческая ферма, специализирующаяся на разведении редких пород американского происхождения: свиней, кур, уток, коз, кроликов и крупного рогатого скота.

По предварительной записи.

Four Mile River Farm
124 Four Mile River Road, Old Lyme, CT 860-434-2378

www.fourmileriverfarm.com
Выращивание качественной говядины Ангуса и Герефорда на траве с 1985 года. бесплатные хот-доги и колбаса. Свежие яйца фермы.

Ферма: 8-6, ежедневно, круглый год

Ферма Kindred Crossings
868 Route 32, North Franklin, CT 860-642-4243

http: // www.kindredcrossingsfarm.com
Ссылка для заказа: http://www.kindredcrossingsfarm.com/yahoo_site_admin/assets/docs/MAY_2020_ORDER_FORM.11780958.pdf
Предлагает говядину галлоуэйского откорма, обработанную травой, без ГМО Шропширский ягненок и баранину, без ГМО Беркширская свинина. Индивидуальные розничные упаковки, CSA, 1/4 и 1/2 акции.

Provider Farm
30 Woodbridge Road Salem, CT 860-222-5582
[email protected]
providerfarm.com
Говядина травяного откорма по предварительной записи

Sankow’s Beaver Brook Farm
139 Beaver Brook Road, Lyme , CT 860-434-2843

ssankow @ aol.com

www.beaverbrookfarm.com
Телятина, курица и баранина свободного выгула, все натуральные — без гормонов и антибиотиков; яйца.

Farm Stand: 9-4 ежедневно

Secchiaroli Farm
62 Miner Lane Waterford, CT 860-922-7608
[email protected]
secchiarolifarm.com; https://my-site-107671-100769.square.site/
Беркширская свинина: отбивные, ребра, жаркое, бекон, сосиски, хот-доги, салями и многое другое. Семейная ферма с 1911 года.

Сделайте предварительный заказ онлайн, чтобы легко подобрать автомобиль у обочины.
Фермерский киоск пн-пт, 4-6; Выходные: 6-8 утра + 10-15 вечера или по предварительной записи

Soeltl Farm
395 Forsyth Road, Salem, CT 860-887-3329
soeltlfarm. com
Свинина, телятина, индейка, курица, утка, гусь , говядина, козлятины, яйца. Домашний скот питался кормовыми продуктами местного производства, а также молоком и зерном.

Свяжитесь с нами для получения брошюры, прайс-листа и формы заказа. Прием посетителей по предварительной записи.

* Sunstone Farm

283 N. Anguilla Rd, Pawcatuck, CT
sunstonefarmct.com
Партийная свинина, выращенная на древесине — целиком или в отрубах. Выгонные курица и индейка.
Онлайн-заказ — местная доставка.

* Terra Firma Farm
564 Norwich Westerly Road, North Stonington, CT
860-535-8171
[email protected]
http://www.terrafirmafarm.org/

100% трава -кормленное молоко и говядина, свинина традиционных пород, цыплята-бройлеры, цыплята-несушки, фирменная птица и кролики на пастбище; яйца. На нашей ферме мясо животных, которых кормят сначала материнским молоком, а затем зеленой травой или сеном.

Позвоните, чтобы узнать часы работы на ферме, предлагает местную доставку

White Gate Farm
83 Аппер Паттагансет-роуд Ист-Лайм, CT
[email protected]
whitegatefarm.net
Курица, индейки, баранина и яйца. Посетите животных.

Farm Stand, суббота 9-5

Округ Толланд

Brookside Garden Center
46 Hartford Turnpike, Tolland, CT
860-875-8525
Говядина и свинина, выращенные на пастбищах.Никаких дополнительных гормонов или антибиотиков. Наши животные выращиваются на вегетарианской диете с бесплатным доступом к пастбищам и воде в любое время. Местно разделено Министерством сельского хозяйства США. Позвоните по поводу говяжьих гарниров и по поводу наличия мяса на день.

Farm Stand 8-4 Понедельник-суббота

Burke Ridge Farms
95 Wapping Wood Road, Ellington, CT
860-896-0888
Вся натуральная говядина Ангус, свинина и баранина, без гормонов и антибиотиков.

Ферма: пн-чт, 3-7; Пт-сб, 10-9; Sun 10-7

Charter Acres
516 Somers Road, Ellington, CT
860-875-1062
Домашняя говядина и телятина.Не содержит антибиотиков, гормонов и стероидов. Нарезать, завернуть, заморозить и приготовить столько, сколько захотите. Также доступны стороны 1/4.

Звоните, чтобы узнать о доступности.

* Cloonybreen Farm
66 Hangdog Lane, Somers, CT
860-835-5667

[email protected]

https://cloonybreenfarm.com/
Продукты из пастбищной свинины доступны для самовывоза или доставки в пределах В районе Хартфорд / Спрингфилд, пожалуйста, посетите наш веб-сайт для получения информации для заказа и дополнительной информации о нашей ферме и продукции.

Cobblestone Farm
87 Bassetts Bridge Road Mansfield Center, CT
860-423-8305
[email protected]
Курица и индейка, выращенные на пастбищах

Позвоните, чтобы узнать о часах и местоположениях фермерских рынков

Copper Hill Farm
144 Hall Hill Road Somers, CT
860-306-9604
greghaz42@yahoo. com
Бекон / ветчина / ливерная колбаса без содержания нитратов, пастбищная свинина традиционных пород, птица, индейки, утки, яйца. Все животные пастбищные.Все зерно, используемое для мяса, не содержит ГМО.

Стенд фермы: сб 12-6, вс 12-4

East Willow Farm
402 Rte 66 Columbia, CT

(860) 538-2747
[email protected]
https: //www.eastwillowfarm .com / products
Говядина, свинина, курица, баранина

Свяжитесь с нами по электронной почте или позвоните, чтобы проверить наличие и разместить заказы

Hidden Blossom Farm
18 Old Barrows Rd, Union, CT

518.354.3170

hiddenblossomfarm @ gmail .com
www.hiddenblossomfarm.com
Говядина травяного откорма, уточняйте по телефону

J.T. Фермы
156 West Road, Ellington, CT
860-670-3230
[email protected]

www.jtfarms.com
Ангус, говядина, свинина, птица. Для заказа доступны коровы целые, половинные и четвертинные. Без антибиотиков, стероидов и гормонов.

Paggioli Farm
66 Birch Mountain Road, Bolton, CT
860-918-8901
Говядина Ангус, откормленная травами и кукурузой, без гормонов.Доступен пополам или целиком.

По предварительной записи.

Scantic Valley Farm
327 Ninth District Road, Somers, CT
860-749-3286

scanticvalleyfarm.com
Вся натуральная говядина травяного откорма из исторического стада Belted Galloway, свинина традиционных пород и свежие местные яйца .

Суббота 8-2

Семейная ферма Шауб
54 Crane Road, Ellington, CT
860-798-5286

[email protected]
Цыпленок, свинина, говядина, индейка, яйца

Уточняйте наличие по телефону

Sweet River Farm
89 S River Rd Coventry, CT
860-688-2341
info @ sweetriverfarm.com
sweetriverfarm.com
Говядина и баранина

Ферма 9-5 ежедневно

Виндхэм Каунти

Bad Toad Farm Plainfield, CT
позвоните или отправьте текстовое сообщение 860-334-1138
USDA Сертифицированные свинина и говядина, яйца

Доступно по предварительной записи,

BZB Farm, LLC
97 Barstow Road, Canterbury, CT
860-428-8364
poniesinc@yahoo. com

http://www.poniesinc.com
Говядина, телятина, баранина, свинина, курица, утка, индейка, кролик и фазан.Выращен естественным путем на семейной ферме. Стероиды и гормоны не используются.

Звоните, чтобы записаться на прием.

Baldwin Brook Farm
176 Depot Road, Canterbury, CT
860-546-2546
[email protected]

http://baldwinbrookfarm.com/wp/
Говядина травяного откорма, все натуральные курицы, Свинина без нитратов, большие коричневые яйца со свободным выгулом

Стенд на ферме: 10-6, пн-сб

BOTL Farm
859 Westford Road, Ashford, CT
908-268-3192

nick @ BOTLFarm.com или [email protected]

https://botlfarm.com/products.html
Свинина пастбищная; кролик без клетки; куриные яйца без сои, кукурузы и ГМО; беззерновые, пастушьи ягнята и козы по предварительной записи.

Creamery Brook Bison
19 Purvis Rd, Brooklyn, CT
860-779-0837

creamerybrookbison@sbcglobal. net

https://issuu.com/connecticutfoodandfarm
Bison

Позвоните, чтобы узнать о доступности конкретных часов порезы.

Ekonk Hill Turkey Farm
227 Ekonk Hill Road, Sterling, CT
(860) 564-0248
info @ ekonkhillturkeyfarm.com
www.ekonkhillturkeyfarm.com
Выращивание индейки, говядины, курицы, свинины, баранины и козы на пастбищах; целая / половина говядины и свинины

Открыто ежедневно, 11-7

La ferme le Tellier
Windham, CT

908-962-1877
[email protected]
Heritage Pork / Mangalitsa CSA, пастбищная индейка, выгонные утиные и куриные яйца, два размера курицы — пуссен 1-2 фунта и ростер 4-5 фунтов по предварительному заказу и модели CSA, а также порции свинины два раза в год.

По вопросам наличия обращайтесь.

New Boston Beef
9 Fabyan-Woodstock Road, North Grosvenordale, CT
860-315-2408
newbostonbeefsales@gmail. com

https://www.newbostonbeefllc.com/price-listGrass-fed без добавления гормонов, без антибиотиков Симментальский мясной скот. Министерство сельского хозяйства США проверило четвертинки и половинки вместе с отдельными отрезами.

Позвоните, чтобы записаться на прием или получить информацию о фермерском рынке.

Pinecroft Farms, LLC
159 Butts Road, Woodstock CT
860-230-3190
Pinecroftproduce @ gmail.com

pinecroftfarmsllc.business.site

Тушеная говядина, яйца.
Стенд на ферме: 9-6, ежедневно

* Radical Roots Farm
146 Buck Hill Road, Canterbury, CT
931-241-3325
[email protected]
radicalrootsct.com
Свинина и говядина Heritage , курица.

Заказать онлайн на https://www.radicalrootsct.com/meat-shares Доставка через RI CT MA и отгрузка в 1-дневную наземную зону (от штата Мэн до Пенсильвании)

Scarletoak Farm
27 Hartford Turnpike, Eastford, CT

860-942-975
scarletoak9966 @ yahoo. com
100% говядина травяного откорма, качественная говядина, звоните, чтобы узнать о наличии

* Stone Hill Farm
265 Gendron Road, Plainfield, CT
860-564-6540

www.stonehillfarmct.com
Grassfed, pasture -выращенная говядина

Забрать на ферме по предварительной записи, доставка рассматривается

Санни Патч Фарм
42 Cheney Road, Pomfret Center, CT203- 578-6235

[email protected]
sunnypatchfarm.com
Пастбище выращено свинина половинными, целыми или в розницу.Обработано на предприятии USDA. Цесарка, перепел Coturnix, цыпленок, выращенный на пастбищах

Farm Stand 9-5, пн-пт

Swampy Acres Farm
350 Lisbon Road, Canterbury, CT

860-617-9012
hicksdrivingfords@

.com

.com Выращенные на фермах говядина, курица, свинина, индейка, баранина, коза и различные яйца (курица, гусь, перепела и индейка).
Farm Stand: пн-сб, укомплектован персоналом или по системе чести.