brinmax

Как открыть мини-гостиницу в курортной зоне

В статье мы расскажем об особенностях открытия мини-гостиницы на курорте. Разберемся с чего начать бизнес: какие документы потребуются, как выбрать помещение и запустить рекламу.

Как организовать мини-гостиницу: выбираем помещение

Лучший вариант размещения — отель на открытом пространстве, с видом на море или парк. Отличная идея переоборудовать бывшие коммунальные квартиры.

Учитывайте, что при использовании жилого помещения потребуется согласовать его в Бюро технической инвентаризации (БТИ). Поэтому по возможности используйте помещение, относящееся к нежилому фонду. Главное удостовериться, что оно соответствует нормам СЭС и пожарной службы.

Оптимальное решение — приобрести помещение в собственность. Однако если бюджет на запуск бизнеса ограничен, его можно арендовать. В этом случае советуем предусмотреть в договоре пункт о праве выкупа занимаемой площади.

Вне зависимости от того, покупаете вы недвижимость или арендуете, потребуются дополнительные затраты на:

• Косметический ремонт
• Перепланировку помещений
• Восстановление коммуникаций
• Благоустройство территории

Как открыть мини-гостиницу с нуля: регистрация бизнеса

Мини-гостиницу как бизнес можно оформить в качестве ИП или ООО.

• Индивидуальное предпринимательство оформляется проще, но имеет ряд ограничений: ИП сложнее получить кредит или привлечь сторонние инвестиции для развития проекта.
• Общество с ограниченной ответственностью создать сложнее. Необходимо собрать большой пакет документов, включить в штат бухгалтера для ведения финансовой и налоговой отчетности. Требования контролирующих органов для ООО выше, чем у ИП. Однако ООО проще получить кредит, найти инвестора или поставщиков продуктов, партнеров, участвовать в целевых госпрограммах и т.
  д.

Если средства ограничены и вы не планируете существенно расширять проект, выбирайте ИП. Если бизнес будет активно развиваться и вы хотите создать сеть — ООО.

Открытие мини-гостиницы: нормативные требования

Прежде чем начать ремонт, оцените размер площадей. Просчитайте, какое количество комнат вы сможете сделать. Обычно такой формат гостиницы подразумевает 5-10 номеров.

Как сделать мини-гостиницу по правилам

• Согласно ГОСТу, одноместный номер не может быть меньше 9 м². В комнатах, рассчитанных на размещение нескольких гостей, на одного проживающего должно приходится 6 м².
• Минимальный набор мебели: кровать, шкаф, стол и стул, тумбочка.
• На 10 проживающих должен быть оборудован минимум 1 общий санузел и 1 душевая.

Какие документы нужны для мини-отеля

• Договор с Санэпидемнадзором.
• Лицензия на ведение деятельности в сфере обслуживания. Гостиницы не нуждаются в обязательной сертификации. Но если на территории работает кафе или магазин, где продается алкогольная продукция, потребуются соответствующая лицензия и кассовый аппарат.
• Разрешение от пожарной инспекции.

Персонал для мини-гостиницы

Для функционирования бизнеса потребуется небольшой штат сотрудников: администратор, бухгалтер, 2–3 горничных, повар и бармен (если есть кафе), а также техник и охранник.

Как правило, функцию администратора на первом этапе берет на себя владелец бизнеса. Это снижает затраты на зарплату и также помогает контролировать и оптимизировать расходы.

Покупка мини-гостиницы как альтернатива бизнесу с нуля

Открытие мини-гостиницы требует крупных затрат. Дополнительно нужно инвестировать в маркетинг. Рекламировать бизнес можно через турагентства, специализированные сайты и социальные сети. При этом сложно спрогнозировать, через какое время гостиница станет приносить доход.

Покупка мини-гостиницы в Анапе, Геленджике и других городах Краснодарского края существенно снизит время и затраты на раскрутку бизнеса. Уже сформирована клиентская база, существуют эффективные способы привлечения новых постояльцев, закуплены мебель и оборудование. Арендовано подходящее помещение и пройдены обязательные проверки. Действующий мини-отель обеспечит быстрый старт в высококонкурентной среде и позволит быстрее выйти на прибыль.

Ознакомьтесь с другими полезными материалами о гостиничном бизнесе:

Как открыть мини-гостиницу и стоит ли начинать? 10 шагов для запуска

Если еще вчера большинство путешественников делали выбор в пользу больших звездочных отелей. А сегодня в тренде краткосрочное и доступное проживание в мини-гостиницах: цены намного ниже, хороший сервис, расположение в самом центре — это же то, что нужно!

Спрос неуклонно растет, и бизнесменам важно занять эту нишу как можно скорее, ведь конкурентов уже немало, и они впереди. Но за решением открыть небольшой отель с фондом 5-15 номеров стоит немало подводных камней и трудностей, о которых лучшего всего узнать на берегу. наЧас.ру расскажет, через что придется пройти, чтобы открыть мини-гостиницу с нуля в Москве.

Шаг 1: Создание бизнес-модели

Уникальное торговое предложение

Проще говоря, это то, чем вы собираетесь привлекать клиентов. Например, доступностью к главным достопримечательностям города, широким спектром услуг гостиницы (на территории есть спа, ресторан и т. д.), стилевым решением/дизайном или возможностью платить по часам и заселяться в любое время, без ограничений.

Четко продумайте свое УТП и обязательно изучите конкурентов, чтобы выйти на новый уровень и заполучить как можно больше клиентов.

Способы доходов

Перед открытием гостиницы вам нужно четко понимать, как и на чем делать деньги, чтобы бизнес оставался доходным. Иногда такой анализ позволяет сделать вывод, что собственных вложений недостаточно и вам требуются внешние инвестиции, кредиты и/или новые продукты под продажу.

Ключевые ресурсы

Продумайте в своей голове или напишите на бумаге полную структуру мини-гостиницы: персонал, необходимое оборудование, номерной фонд, необходимые объекты инфраструктуры возле отеля — все согласно вашему УТП.

Ценности

Каждое успешное предприятие должно иметь свои правила и принципы, которыми будут руководствоваться все сотрудники. Зачастую работники, именно исходя из ценностей, принимают решения и совершают ошибки, а клиенты делают или не делают выбор в пользу вас.

Например, ценностью мини-гостиницы может выступать инновационность (создавать тренды), социальность (улучшать качество жизни людей), конкурентность (анализировать регулярно рынок и вводить удачные решения других компаний) и т. д.

Целевая аудитория

Очень сложно продать услуги гостиницы абстрактному гостю, не имеющему уникальных желаний и потребностей. Поэтому в любом бизнесе важно создавать портрет своей аудитории, которая захочет и сможет пользоваться вашими услугами.

Сформулируйте, кто он, ваш потребитель: мужчина или женщина, примерный возраст, место проживания, вид деятельности и его цель бронирования гостиницы. Для мини-отеля список особенностей лучше создать как можно детальнее, ведь на таком рынке нишевость — это важнейший пункт успеха.

Шаг 2: Поиск помещения

Теперь же отель должен располагаться либо в отдельном здании, либо на 1 этаже жилого дома.

С 1 октября 2019 вступил в силу так называемый «закон о хостелах», который на законодательном уровне запрещает размещение гостиниц в жилых домах. Нововведение значительно повлияло на рынок мини-гостиниц, поскольку именно там было их обычное местообитания. Теперь же отель должен располагаться либо в отдельном здании, либо на 1 этаже жилого дома, где квартира под отель имеет статус нежилого помещения.

Допустимы ситуации, когда гостиница находится на втором и третьем этаже. Но только при условии, что под ней расположены также нежилые помещения.

Шаг 3: Регистрация

Обычно этих документов достаточно, чтобы зарегистрировать отель.

К отелям мини-формата особых требований, отличающихся от обычных гостиниц, нет. Однако помучиться все равно придется: вас ожидает долгий процесс оформления документов.

Обязательные документы	Документы, необходимые в частном порядке	Необязательные документы
Документы о регистрации ИП или ООО	Документы, подтверждающие право собственности на земельный участок	Пакет договоров на оказание услуг сторонними организациями (вывоз мусора, охрана помещения, техническое обслуживание и т.д.)
Документы, подтверждающие право собственности (аренды) на нежилое помещение	Документы на разрешение перепланировки и строительство помещения	Документы внутреннего пользования (устав, журнал проверок и т. д.)
Свидетельство о регистрации гостиницы и постановке ее на учет в ФНС	Лицензии на услуги, требующие обязательную сертификацию (торговля алкогольной продукцией, услуги химчистки, организация общепита и т.д.)
Документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарной, технической, пожарной, экологической безопасности	Разрешение на рекламу и регистрация вывески в органах местного самоуправления
Документы о регистрации контрольно-кассового аппарата в налоговой инспекции
Сертификат соответствия категории (обязательно для гостиниц до 50 номеров с 1 января с 2021 года)

Обычно этих документов достаточно, чтобы зарегистрировать отель. Но часто, чтобы получить один документы, требуется собрать еще пару-тройку бумаг. Готовьтесь к волоките!

Шаг 4: Поиск инвесторов

Если ваши амбиции не совпадают с реальным капиталом, на помощь придут инвесторы.

На этапе продумывания концепции мини-гостиницы вы уже понимаете примерные расходы на создание и ведение гостиничного бизнеса. И если ваши амбиции не совпадают с реальным капиталом, на помощь придут инвесторы. В Москве существует огромное число инвестфондов и бирж, куда можно подать заявку.

Пожалуй, самый известный проект investbaza.ru, где можно найти дополнительные вложения. Разумеется, за процент, но иногда это самый разумный способ сделать свой бизнес именно таким, каким его хочет видеть потребитель.

Шаг 5: Ремонт

Теперь вы приступаете к одному из самых затратных процессов в гостиничном бизнесе.

Капитал выделен, необходимые документы собраны (или в процессе) и помещение арендовано. Поздравляем! Теперь вы приступаете к одному из самых затратных процессов в гостиничном бизнесе — ремонту будущего мини-отеля.

Здесь идет речь не только о покраске стен, перепланировке и налаживании всех жилищных коммуникаций, но и о внешнем виде вашего заведения снаружи здания. Даже если уровень комфорта номеров достаточно высок, а фасад гостиницы не привлекает внимания, это может сказаться на отзывах и количестве повторных клиентов.

На первых этапах ремонта необходимо решить все вопросы, связанные с безопасностью будущих гостей: пожарная инспекция и различные коммунальные службы обязательно проверят, все ли инженерные решения соответствуют нормативам.

Декоративная отделка — заключительный этап ремонта. Продумайте, как сделать дизайн одновременно привлекательным и практичным. Также немаловажна в решении для клиентов изюминка и стилизация номеров. Но в этом вопросе главное — не перестараться, ведь функциональность в гостинице превыше всего!

Шаг 6: Закупка оборудования и мебели

Если у вас мало времени на закупку, воспользуйтесь специальными сервисами для оснащения гостиниц.

Этот шаг идет параллельно с ремонтом помещения, однако доставляет мало неприятностей, если не знать, что входит в обязательный минимальный перечень для нового отеля. Если у вас мало времени на закупку в различных магазинах текстиля, мебели, косметических принадлежностей, воспользуйтесь специальными сервисами для оснащения гостиниц.

Безусловно, это будет несколько дороже, зато гораздо удобнее в реализации, когда связи с поставщиками в гостиничном бизнесе еще не налажены.

Шаг 7: Набор персонала

Если вы впервые открываете мини-гостиницу, не надо пренебрегать размышлениями о структуре персонала.

Кажется, что самый понятный и легко решаемый вопрос в этом бизнесе — нанять персонал. Однако если вы впервые открываете мини-гостиницу, не надо пренебрегать размышлениями о структуре персонала, его квалификации и менеджменте. Минимальный штат мини-гостиницы обычно состоит из:

• Двух администраторов
• Двух горничных
• Двух охранников
• Управляющего (директора/владельца)

Однако можно сократить и это число сотрудников до минимума, если вводить автоматизированную систему бронирования, где пользователь сам смотрит свободные даты и заказывает номер, а вы получаете полный отчет о продажах.

Один из новомодных трендов в гостиничном бизнесе — самостоятельное заселение гостей. Администратор в таком случае не выдает вам ключ от номера — вы просто получаете на почту/мессенджеры код от электронного замка отеля, который не будет доступен после выселения.

Поэтому администратор на целый день работы в отеле не требуется, или он берет на себя в дополнение функции по уборке номеров.

Шаг 8: Открытие

Вполне вероятно, что СМИ опубликуют информацию от вас и упомянут бренд, поскольку тема интересна их читателям.

Как привлечь первых клиентов и заявить о себе? Одних из распространенных и действенных вариантов — создание интересных событийных пресс-релизов и новостей, которые встраиваются общероссийскую (мировую) повестку. В основе таких текстов, разумеется, ваш бренд и его реклама.

Например, в вашей гостинице планируется совершенно новая система обслуживания с использованием технологий искусственного интеллекта, или вы хотите сделать бесплатную акцию для горожан возле вашего отеля — расскажите об этом СМИ!

Даже если ничего подобного не планируется, повод всегда можно придумать, а затем реализовать.

Вполне вероятно, что СМИ опубликуют информацию от вас и упомянут бренд, поскольку тема интересна их читателям.

Похожий способ самопиара и рекламы — ньюсдежкинг. По сути, это спекуляции бизнеса на хайповых информационных поводах. Отличным примером ньюсдежкинга можно считать пост в соцсетях с фотографией таблички на дверях кафе «Росинка». Там было написано: «Санкции! Бараку Обаме и членам конгресса США вход запрещен!». Публикация моментально стала вирусной и привлекла внимание интернет-изданий и телеканалов.

Шаг 9: Реклама

При наличии бюджета на рекламу поток клиентов можно быстро увеличить.

Официального сайта и соцсетей отеля, где регулярно пополняется информация о вашем предложении, бывает недостаточно, чтобы охватывать всю целевую аудиторию. При наличии бюджета на рекламу поток клиентов можно быстро увеличить.

К основным видам рекламы для гостиничного бизнеса относятся: контекст в поисковиках, таргет в соцсетях и размещение информации об отеле на тематических ресурсах (агрегаторах).

Чтобы работать по первым двум каналам, понадобиться специалист. Соответственно рекламный бюджет будет содержать не только расходы на показы и клики вашей рекламы, но и зарплату работника.

Гораздо дешевле обращаться к услугам специализированных порталов, где публикуются все ваши конкуренты. Для рекламы мини-гостиниц отлично подойдет сервис наЧас.ру. По сравнению с другими интернет-ресурсами, здесь не взымают комиссию за бронирование, и гость звонит в отель напрямую.

Посмотрите, кто из ваших конкурентов уже размещается на наЧас.ру:

Отель «Мария»

ул. Верхняя Первомайская, д. 49А

«Отель-бутик Макс»

Козицкий пер., д. 1А

Отель «Библиотека» на Арбате

Плотников пер. , д. 10

Гостевой Дом Рублевъ

ул. Девятая Рота, д. 16, стр. 4 Преображенская площадь

Отель «Эсквайр»

Петровский б., д. 15 стр. 1

Отель на Тверской

Тверская ул., д. 12, стр. 6, лит. А

Отель «Palacio»

ул. Паперника, д. 9 Рязанский проспект

Гостиничный комплекс «Фонда»

ул. Угрешская, д. 2, стр. 90

Шаг 10: Совершенствование бизнес-процессов

Бизнес покажет первые стабильные положительные результаты не ранее, чем через год после открытия.

Как правило, бизнес покажет первые стабильные положительные результаты не ранее, чем через год после открытия. Но и это не повод расслабляться и пускать все на самотек. Вам и/или управляющему отеля предстоит постоянно отлеживать качество обслуживания, тренды, отзывы клиентов в интернете и т.д.

Рекомендуем к прочтению статью о новой бизнес-модели – почасовых гостиницах. Возможно, это именно тот вариант организации отеля, что вам нужен.

Чтобы ваше желание открыть мини-гостиницу с нуля не ударилось о ваши сомнения и страх перед масштабной предстоящей работой по строительству собственного бизнеса, напоминайте себе: успех дела зависит не от подвигов, а от каждодневных минимальных усилий.

Как открыть мини гостиницу или гостиничный бизнес с нуля

Сегодня открыть мини гостиницу желают многие люди, считая этот вид бизнеса рентабельным. Ведь, судя по аналитическим обзорам специалистов, строительство малого отеля окупает себя в течение 5 лет, если речь идёт о крупных городах и туристических центрах и примерно через 9 лет, если отель построить в регионах страны.

Юридические аспекты

Данный вид бизнеса не требует в России лицензирования. Однако если планируется продажа спиртных напитков, то лицензия необходима. По желанию можно провести сертификацию гостиничных услуг.

Какие нужны документы, чтобы открыть гостиницу? В первую очередь необходимо пройти регистрацию ИП, иметь на руках документы, подтверждающие нахождение в вашей собственности недвижимости. Уделите внимание согласованию с СЭС и другими инстанциями.

Лучше всего вести бухгалтерский учет на упрощенной системе налогообложения. Причем одинаковые условия, как для отелей, имеющих 300 номеров, так и для небольших гостиниц.

Пошаговая инструкция открытия гостиницы

Если рассматривать столицу страны, то в ней часто предприимчивые деятели решают вопрос: как открыть мини гостиницу в квартире. Они покупают коммунальные квартиры, ремонтируют и создают из них отдельные номера. При этом возникает множество проблем с БТИ, но при большом желании проблема разрешима, хоть и связана с многочисленными хлопотами.

Как открыть мини гостиницу? Строить специально под гостиницу здание также бессмысленно. Ведь сейчас сложно найти пустырь, вокруг которого архитектурные здания и отличные пейзажи, развитая инфраструктура. Именно поэтому большинство существующих гостиниц являются бывшими общежитиями, подвальными помещениями или несколькими этажами жилого дома.

Арендовать помещение также невыгодно, так как хозяева могут смениться, что повлечет за собой многочисленные проблемы.

Можно ли открыть гостиницу в жилом доме? Если рассматривать законы, то нет. Помимо этого она должна отвечать требованиями пожарной безопасности и СЭС. Качество услуг должно быть подтверждено сертификатами, количество которых доходит до тридцати. Специалисты утверждают, что процедура несложная, в особенности если услуги на должном уровне.

С чего начать гостиничный бизнес? Прежде всего, с осознания того, что в этом бизнесе много конкуренции. Поэтому следует продумать ценовую политику и обеспечить максимально удобный и комфортный сервис, подъезд, уютно обставить номера, снабдив их всем необходимым.

Мини гостиница как бизнес существует и процветает тогда, когда имеет клиентов. Заявить о себе нужно в Интернете, разместив объявления. Кроме этого не лишним будет сделать сайт, на котором поместить информацию о номерах, стоимости, предоставляемых услугах.

На функционирование гостиницы требуется много сил и денег. Это и оборудование, и зарплата персоналу, и ремонты, коммунальные платежи. Гостиничный бизнес с нуля становится прибыльным у тех людей, которые не экономят на удобстве клиентов.

Не стоит экономить и на сотрудниках гостиницы. Это главный ответ на вопрос: что нужно, чтобы открыть гостиницу? Они должны быть любезными, качественно выполнять работу, чтобы все было на высоте.

Дистанционный курс «КАК ОТКРЫТЬ ОТЕЛЬ»

Подайте заявку сейчас и получите бесплатно 11 секретов от успешных отельеров для увеличения продаж гостиничных услуг!

Стать владельцем гостиницы

«Как открыть отель» – программа, направленная на обучение гостиничному бизнесу желающих открыть свой собственный отель или гостиницу. Создание гостиничного бизнеса требует от собственника учета множества нюансов, чтобы не прогореть и получать от этого бизнеса прибыль. Предприниматель, открывающий отель, знает, как создать должный уровень сервиса и управлять финансами, чтобы гостиница приносила доход. Поскольку эти знания являются ключевыми для открытия гостиницы, грамотный и образованный отельер всегда сможет создать прибыльный бизнес.

О процессе обучения в Университете Бизнеса и получении документов об образовании

Университет Бизнеса уже более 6 лет занимается обучением руководителей, менеджеров и специалистов в сфере гостеприимства и туризма. Свой карьерный рост доверили Университету уже более 5000 студентов.

Выпускники Университета Бизнеса получают по окончании курсов гостиничного бизнеса диплом государственного образца об успешном прохождении программы «Как открыть отель» с международным приложением на английском языке.

Лицензия на образовательную деятельность №038379

Описание курса

Программа курса «Как открыть гостиничный бизнес» в Университете Бизнеса включает в себя большой объем информации, необходимый для успешного открытия собственной гостиницы. Вы узнаете, как строится эффективная организация гостиничного дела, какие существуют виды конкуренции и базовые стратегии конкуренции, как открыть мини отель, как анализировать финансовое состояние гостиничного предприятия, как открыть домашнюю гостиницу, как открыть мини гостиницу, как открыть частную гостиницу и многое другое.

Как открыть отель – уникальная программа, которая даст Вам возможность построить успешную карьеру и профессионально расти и развиваться в сфере гостеприимства. Курсы открытия гостиницы в Университете Бизнеса позволят не только усовершенствовать навыки управления отелем, но и познать все особенности данной специальности с нуля.

Программа курса обучения «КАК ОТКРЫТЬ ОТЕЛЬ»
1. Введение в предмет «индустрия гостиничного бизнеса»

• История развития и место в экономике гостиничного хозяйства. История успеха мировых брендов

2. Индустрия гостеприимства в XXI веке

• Из чего строится индустрия гостеприимства и что влияет на ее развитие. Сезонность в турбизнесе
• Модели гостеприимства. Особенности и структура гостиничного продукта
• Модели организации гостиничного бизнеса, классификация и специфика гостиничных услуг

3. Классификация и структура гостиничных предприятий

• Классификация гостиниц по разрядам, по уровню комфорта и их категорийность в различных странах мира
• Функциональное назначение, жизнеобеспечение гостиниц и требования, предъявляемые к гостиницам разного уровня

4. Особенности развития отечественной гостиничной индустрии

• Классификация отелей и система гостиничного хозяйства РФ. Гостиничные цепи России
• Система гостиничной индустрии Москвы и Санкт-Петербурга

5. Основные черты служб гостиничного предприятия

• Структура службы приема и размещения, бронирования номеров, безопасности, административно-хозяйственная и инженерно-технической службы
• Должностные инструкции персонала гостиницы

6. Лицензирование и сертификация гостиничного бизнеса

• Получение лицензии, сертификация, стандартизация и гостиничные стандарты
• Международная аттестация гостиниц и показатели качества гостиничных услуг

7. Роль и экономическое значение конкуренции в условиях туристского рынка и его структура

• Эффективное ведение гостиничного бизнеса, виды и базовые стратегии конкуренции
• Формирование и ключевые факторы конкурентоспособности

8. Основы управления отелем

• Классификация форм и структура управления отелем
• Управленческие функции, менеджмент качества в сфере услуг и мотивация сотрудников гостиничного предприятия
• Методология управления, методы и функции планирования

9. Виды управленческих решений и порядок их разработки

• Подход и процесс принятия решений. Индивидуальные стили и условия эффективности управленческих решений
• Организационный план. Контроль над исполнением решений

10. Финансовый менеджмент гостиничных предприятий

• Экономическое планирование и анализ финансового состояния гостиничного предприятия
• Показатели оценки движения и состояния основных фондов отеля, состав и структура оборотных средств, учет и отчетность на гостиничных предприятиях
• Управление доходами гостиничного предприятия и расчет себестоимости гостиничных услуг

11. Составление бизнес-плана открытия гостиницы

• Планирование бюджета, калькуляция затрат и уменьшение потерь
• Процесс подготовки к расширению гостиничной сети

12. Управление маркетингом в гостиничном бизнесе

• Основные системы бронирования, организация программ лояльности клиентов
• Продвижение в Интернете гостиничных услуг, мониторинг конкурентов и цикличность в маркетинге гостиничных услуг

13. Охрана и система безопасности

• Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы. Противопожарная система

14. Подбор персонала отеля, проведение собеседования и найм

• Особенности подбора персонала на линейные и руководящие должности, организаторские способности у сотрудников и стили руководства

15. Управление персоналом отеля и комплектование кадров

• Формы и методы управления персоналом
• Правила заключения трудовых договоров, оплата труда и формирование фонда заработной платы

16. Основы налогообложения гостиничного предприятия

• Система налогов и сборов. Какие бывают налоги и как начисляется НДС
• Особенности налогообложения отеля

Курс «Как открыть гостиницу» в Университете Бизнеса специально разработан для тех, кто хочет знать, что нужно чтобы открыть гостиницу. Наш курс расскажет не только как открыть гостиницу, документы, которые вам потребуются, но и поможет рассчитать, сколько стоит открыть гостиницу, в деталях объяснит, как организовать гостиничный бизнес, что делать после открытия, как строится организация гостиничного хозяйства и как сделать бизнес прибыльным. Какие существуют формы управления гостиницей? Как работают службы гостиничного предприятия? В чем заключается концепция обеспечения безопасности современной гостиницы? Какие существуют показатели качества гостиничных услуг? Ответы на все эти вопросы Вы найдете на курсах «Как открыть гостиницу» в Университете Бизнеса №1!

Просыпаетесь с мыслью «хочу открыть гостиницу», тогда пора уже действовать, а не мечтать. Подайте заявку на обучение прямо сейчас – и в скором времени Вы узнаете все особенности профессионального менеджмента в сфере гостеприимства! Станьте успешным отельером вместе с Университетом Бизнеса №1!

Другие курсы раздела

Гостиничный бизнес и туризм

Дистанционный курс «КАК ОТКРЫТЬ ГОСТИНИЦУ»

ОТПРАВЬТЕ ЗАЯВКУ И ПОЛУЧИТЕ ПЕРВЫЙ УРОК БЕСПЛАТНО

Лицензия на образовательную деятельность №038379

Предлагаем Вашему вниманию новейшую программу курса по открытию отеля и организации гостиничного дела.

Специалисты Нового Бизнес Университета разработали эффективную программу обучения для желающих открыть свое дело в гостиничном бизнесе. Курс «Как открыть гостиницу» познакомит Вас со всеми этапами открытия отеля, научит управлению финансами, продвижению и маркетингу. Кроме того, курс «Как открыть гостиницу» расскажет Вам о том, какие законы и нормативы необходимо учесть, сколько стоит открыть гостиницу, как организовать гостиничный бизнес и что нужно знать, чтобы открыть гостиницу. Это позволит Вам добиться успеха в создании гостиничного бизнеса. Курс «Как открыть гостиницу» в Новом Бизнес Университете можно пройти, даже не имея опыта работы в гостиничном бизнесе.

Новый Бизнес Университет – это современные технологии в сфере образования. Для обучения Вам необходим будет только доступ в интернет. Обучаться можно из любой точки земного шара. Дистанционное обучение проходит увлекательно и эффективно благодаря тому, что уроки наполнены различными иллюстрациями, таблицами, схемами, видео материалами. Обучение сопровождается постоянной связью со специалистами Университета, которые ответят на все возникающие вопросы и помогут Вам наиболее качественно и продуктивно освоить материал. Дистанционное обучение по открытию гостиницы в Новом Бизнес Университете – это просто и результативно!

На курсе Нового Бизнеса Университета вы в деталях узнаете, как открыть гостиничный бизнес и познакомитесь со всеми его разновидностями, так что, закончив обучение, вы будете знать и как открыть частную гостиницу, и как открыть мини-отель, и даже как открыть домашнюю гостиницу. После прохождения дистанционного обучения Вы получите государственный диплом с международным приложением об окончании специализированного курса «Как открыть гостиницу».

1. Введение в предмет «индустрия гостиничного бизнеса»
1.1 История развития гостиничного хозяйства
1.2 Место в экономике гостиничного и туристического бизнеса
1.3 Мировые бренды гостиничной индустрии
1.4 История успеха брендов Ритц-Карлтон, Хилтон, Кемпински, Холидей Инн, Мэриотт

2. Индустрия гостеприимства в XXI веке
2.1 Из чего строится индустрия гостеприимства
2.2 Что влияет на развитие индустрии гостеприимства
2.3 Сезонность в турбизнесе
2.4 Современное состояние индустрии гостеприимства
2.5 Модели гостеприимства: европейская, азиатская, американская и восточноевропейская
2.6 Основные модели организации гостиничного бизнеса
2.7 Классификация и специфика гостиничных услуг
2.8 Гостиничный продукт — особенности и структура

3. Классификация и структура гостиничных предприятий
3.1 Классификация гостиниц по разрядам и их категорийность
3.2 Классификация гостиниц в различных странах мира
3.3 Классификация гостиниц по уровню комфорта
3.4 Типы гостиниц
3.5 Функциональное назначение гостиниц
3.6 Требования, предъявляемые к гостиницам разного уровня
3.7 Жизнеобеспечение гостиниц

4. Особенности развития отечественной гостиничной индустрии
4. 1 Классификация отелей
4.2 Система гостиничного хозяйства РФ
4.3 Гостиничные цепи России
4.4 Система гостиничной индустрии Москвы
4.5 Система гостиничной индустрии Санкт-Петербурга

5. Основные черты служб гостиничного предприятия
5.1 Гостиничные службы и их функции
5.2 Служба бронирования номеров. Методы работы и системы бронирования
5.3 Взаимодействие гостиниц и туристических фирм
5.4 Структура службы приема и размещения
5.5 Административно-хозяйственная служба
5.6 Структура службы безопасности. Правила поведения в чрезвычайных ситуациях
5.7 Структура инженерно-технической службы гостиницы
5.8 Должностные инструкции персонала гостиницы

6. Лицензирование и сертификация гостиничного бизнеса
6.1 Получение лицензии
6.2 Определение стандартизации и гостиничные стандарты
6.3 Подтверждение соответствия гостиницы международным требования (сертификация)
6. 4 Международная аттестация гостиниц
6.5 Показатели качества гостиничных услуг
6.6 Международные направления по созданию качественных услуг

7. Роль и экономическое значение конкуренции в условиях туристского рынка и его структура
7.1 Эффективное ведение гостиничного бизнеса
7.2 Виды конкуренции на рынке гостиничных услуг
7.3 Базовые стратегии конкуренции
7.4 Формирование конкурентоспособности. Ключевые факторы конкурентоспособности

8. Основы управления отелем
8.1 Классификация форм управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда, акционерные общества, синдикаты, консорциумы
8.2 Структура управления гостиничным предприятием
8.3 Методология управления
8.4 Методы и функции планирования
8.5 Мотивация сотрудников гостиничного предприятия
8.6 Управленческие функции
8.7 Лидерство
8.8 Менеджмент качества в сфере услуг

9. Управленческие решения и порядок и разработки
9.1 Виды управленческих решений
9.2 Из чего состоит процесс принятия решений
9.3 Подход к принятию решений
9.4 Индивидуальные стили принятия решений
9.5 Условия эффективности управленческих решений
9.6 Организационный план. Контроль над исполнением решений

10. Финансовый менеджмент гостиничных предприятий
10.1 Экономическое планирование
10.2 Гостиничный продукт и его составляющие
10.3 Анализ финансового состояния гостиничного предприятия
10.4 Показатели оценки движения и состояния основных фондов отеля
10.5 Оборотные средств гостиницы, их состав и структура
10.6 Управление доходами гостиничного предприятия
10.7 Расчет себестоимости гостиничных услуг
10.8 Учет и отчетность на гостиничных предприятиях

11. Составление бизнес-плана открытия гостиницы
11. 1 Составление бизнес-плана
11.2 Планирование бюджета
11.3 Взаимодействия систем менеджмента отеля
11.4 Калькуляция затрат
11.5 Уменьшение потерь
11.6 Процесс подготовки к расширению гостиничной сети

12. Управление маркетингом в гостиничном бизнесе
12.1 Основные системы бронирования
12.2 Мониторинг конкурентов: необходимость и план действий
12.3 Продвижение в интернете гостиничных услуг
12.4 Организация программ лояльности клиентов
12.5 Цикличность в маркетинге гостиничных услуг

13. Охрана и система безопасности
13.1 Комплексная система безопасности
13.2 Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы
13.3 Противопожарная система
13.4 Содержание электрических систем в исправном состояние, как мера противопожарной безопасности

14. Подбор персонала отеля
14.1 Особенности найма персонала в гостинице
14. 2 Правила проведения анкетирования и собеседования
14.3 Особенности подбора персонала на линейные и руководящие должности
14.4 Качества лидера и организаторские способности у сотрудников
14.5 Стили руководства

15. Управления персоналом отеля
15.1 Формы и методы управления персоналом
15.2 Комплектование кадров
15.3 Правила заключения трудовых договоров
15.4 Оплата труда
15.5 Формирование фонда заработной платы
15.6 Начисление заработной платы

16. Основы налогообложения гостиничного предприятия
16.1 Система налогов и сборов
16.2 Какие бывают налоги из чистой прибыли предприятия
16.3 Как начисляется НДС
16.4 Какие бывают налоги на себестоимость продукции
16.5 Налог на прибыль
16.6 Особенности налогообложения отеля

Вам часто приходила в голову мысль: «Хочу открыть гостиницу»? Но вы наверняка сразу сталкивались с огромным количеством преград, не зная с чего начать, как открыть отель или хотя бы, как открыть мини-гостиницу. Организация гостиничного хозяйства может показаться, на первый взгляд, непосильной задачей, но на самом деле все совсем несложно с нашим курсом по открытию отеля. Узнайте, как открыть гостиницу, на курсах Нового Бизнес Университета! Получите комплекс знаний, необходимых для создания своего бизнеса! Теперь не нужно ехать в Москву для того, чтобы узнать, как открыть гостиницу, документы, которые требует организация гостиничного хозяйства, а также требования к открытию отеля, потому что профильное образование в данной сфере Новый Бизнес Университет предоставляет дистанционно. Оставьте заявку на сайте и получите доступ к материалам курса сразу же после оплаты обучения!

ОТПРАВЬТЕ ЗАЯВКУ И ПОЛУЧИТЕ ПЕРВЫЙ УРОК БЕСПЛАТНО

Как открыть мини-отель в Украине

Супруги Елена Ранцевич и Андрей Колесник вместе с детьми живут в большом загородном доме в Ирпене. Казалось бы, ничего особенного, но, помимо хозяев, в доме постоянно проживают гости — они приезжают из разных стран, с разными целями, многие из них останавливаются здесь уже не в первый раз.

Дом, который Елена и Андрей назвали Stockholm Studios, — это гестхаус, особый формат небольшого отеля, в котором живут хозяева и сдают комнаты постояльцам. Создавая проект, основатели вдохновлялись скандинавским функциональным дизайном — использовали светлую цветовую гамму и простые геометрические формы в оформлении интерьера. На первых трех этажах дома размещаются 11 номеров-студий, а на четвертом живут хозяева.

Как развивался необычный бизнес, в чем отличие гестхауса от «Хилтона», и как получить заоблачный рейтинг на Booking, Елена рассказала в интервью Delo.UA.

Елена, чем вас привлек формат гестхауса?

Эту концепцию — гостевой дом в скандинавском стиле — мы с мужем придумали 12 лет назад. У нас родился ребенок, и мы решили строить свой дом. Мы много путешествовали и часто останавливались в европейских гестхаусах. Нам очень понравился такой формат проживания, и мы решили, что гостеприимство — это приятный семейный бизнес и пассивный доход.

В то время было модно делать интерьеры в классическом стиле, скандинавский дизайн не был популярным, но мы строили дом для себя и выполнили его в своем вкусе — минимализме. Если тренда нет, его можно создать. И мы отправились в путешествие по Швеции, чтобы впитать уникальный дизайн и традиции гостиничной индустрии. Шесть отелей, десятки кафе и 3 города за 8 дней помогли развить вкус и прочувствовать баланс в дизайне и отношениях между людьми — то, что шведы называют LAGOM.

Как происходило строительство?

Мы купили участок размером в 25 соток напротив соснового леса в Ирпене. На тот момент, а это было до строительства новой дороги в Киев, цена за сотку составляла $2 тыс.

Мы стали постепенно инвестировать в строительство. В течение первого года небольшое архитектурное бюро разработало для нас проект, который обошелся в $2 тыс. Мы заложили фундамент, и уже в течение полутора лет после покупки участка был готов каркас дома. Это были времена финансового кризиса 2008-2009 годов, и строительство замедлилось. Затем случилась Революция достоинства, и снова наступили сложные времена, поэтому открылись мы только в 2016 году.

Во сколько вам обошлось строительство? Где брали инвестиции?

Мы не привлекали никаких сторонних инвестиций и не брали кредитов. Все средства, вложенные в строительство и ремонт дома, — личные доходы нашей семьи. Мы строили бюджетно, разбирались во всех технологиях, но с учетом экономических колебаний и финансовых кризисов, которые произошли в течение тех 10 лет, что длилось строительство, дом все равно обошелся дороже, чем планировалось.

Сегодня цены на все, начиная от строительных материалов и заканчивая мебелью, совершенно другие, нежели 10 лет назад, сейчас можно найти качественные украинские строительные материалы.

Особое внимание уделили энергоэффективности дома. По всем показателям он приближен к классу A (наиболее высокий уровень в классификации энергоэффективности). Он полностью утеплен, у нас стоят стеклопакеты, сохраняющие тепло, эффективные газовые котлы. Это существенно влияет на стоимость коммунальных услуг — зимой выгоднее снимать студию у нас, чем жить в собственной квартире в старом городском доме. В самый холодный месяц зимы мы потратили менее 13 тыс. грн на газ, воду и электричество при площади 560 кв. м.

Мы предусмотрели и возможные перебои с электричеством в городе и установили электрогенератор.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Инноватор из Бедевли: как построить мебельный бизнес с марсианским потенциалом

Как вы разрабатывали интерьер? Каких дизайнеров привлекали?

Интерьер я делала полностью сама и в своем вкусе. Когда не умеешь рисовать, сложно объяснить дизайнеру свое видение. Решения приходили абсолютно интуитивно на фоне увиденного в разных странах и моей любви к геометрии. Изучая принципы скандинавского дизайна, я прониклась шведской философией ЛАГОМ — это здоровый баланс работы и отдыха, умеренность в потреблении природных ресурсов, пространство, которое раскрывает возможности человека. Я люблю шведский предметный дизайн, который построен на трех принципах — эстетичность, функциональность и качество. Так появился дом, в котором много воздуха, питьевая вода из крана, окна в пол, белые стены и несколько ярких акцентов — чтобы можно было легко концентрироваться, творить и отдыхать.

Подходящие мебельные решения и даже свет в Украине было сложно найти во время кризиса. Заказывать финские двери и датские столы было слишком накладно, поэтому я стала искать подходящих по стилю локальных производителей. На выставке украинских брендов познакомилась с небольшой семейной мастерской Laconica — мне впервые понравился готовый «диванный конструктор». Это был первый и единственный подрядчик, который доставил и установил мебель точно вовремя. Кровати, диванчики и кофейные столики «Краплина» с украинской душой стали основой мебельной композиции для всего дома. Две другие мастерские изготовили корпусную мебель по моим эскизам и западным референсам. Мебель от украинских производителей обошлась нам в полтора раза дешевле, чем скандинавские готовые решения.

Если решения не находились у местных поставщиков, и мы не могли их заказать у мастеров, то находили на зарубежных онлайн-площадках. Например, партию уличных светильников одной модели мы собирали в 3 странах, чайники Grundig в номера приехали из Германии, а посуду и садовую мебель заказали в IKEA.

В отеле один из важных критериев комфорта — здоровый сон. Поэтому ортопедические матрасы мы приобрели в семейной мастерской, посетив производство и выбрав на «тренажере» материалы. Светильники изготовили в стеклодувной мастерской, постельное белье из профессиональной ткани сшили на заказ, а картины написала моя мама.

На логотипе гестхауса изображен лось. Почему именно так?

Лось — главный символ и самое любимое животное в Швеции.  И нам доводилось видеть пару лосей в ирпенском лесу. Это сильное и красивое животное, а наш лось еще и в оранжевом настроении в любой ситуации — как камертон для персонала.

Скандинавскую тему мы продолжили в названии. «Стокгольм» обозначает скандинавский стиль, а «Студиоз» — это тип апартаментов с мини-кухней или рабочая студия.

Насколько сейчас в этой нише высокая конкуренция? Много ли гестхаусов в Украине?

Сейчас гестхаусы и апарт-отели — это тренд, на развитие которого повлиял в том числе наш проект. К примеру, я помогла другим предпринимателям превратить личную виллу в успешный мини-отель недалеко от Борисполя всего за 2 месяца. В окрестностях городов-миллионников пустует много премиальных коттеджей, а уютных мини-отелей высокого класса недостаточно. К примеру, в Германии гостевые и доходные дома — весьма популярный бизнес.

В чем принципиальная разница между гестхаусом и, скажем, мини-отелем?

Главное отличие гестхауса в том, что в нем живут сами хозяева, они же и обслуживают гостей. Обычно это просто жилой дом, в котором есть несколько свободных спален, предназначенных для аренды. Существует другой формат — апарт-отель. В нем все комнаты только для гостей. В апарт-отелях, в отличие от гестхаусов, есть администраторы и горничные.

У нас получилось нечто среднее. Мы живем в Stockholm Studios и занимаемся своей основной профессией, а гостей принимает наш персонал.

Что входит в их обязанности, кроме уборки номеров? Они готовят еду?

Уделять внимание гостям, разжигать вечером «шведскую свечу» в садовом очаге. Как в Bed&Breakfast, у нас готовят завтрак, который входит в стоимость почти всех номеров. Днем или вечером можно заказать гриль-меню — мы готовим персонально и только из свежих продуктов. Кафе пока нет, но скоро появится.

Сколько человек у вас работает?

У нас есть один администратор-управляющий и мобильная команда. Занятость сотрудников зависит от заполняемости и объема работ. Это один из принципов, по которым мы ведем бизнес, — максимально рационально использовать финансы и труд, «бережливое гостеприимство».

Какие особые навыки должен иметь персонал гестхауса, в отличие от персонала сетевых отелей?

У нас домашний, демократичный формат. Каждый сотрудник владеет всеми процессами. Нет такого строгого понятия «сервис», есть понятие внимания к гостю. Важно именно помогать при необходимости, а не быть навязчивыми. Мы не учим персонал по скриптам, а формируем уважение и эмпатию к гостю. Здесь нет «правила трех шагов» — когда персонал общается на расстоянии, есть здравый смысл.

Представьте, что вы приехали в дом к друзьям — как вас будут принимать? Мы стараемся воспроизвести именно такой уровень гостеприимства.

Какова заполняемость гестхауса в разные сезоны? Релевантны ли здесь понятия «низкий-высокий» сезоны?

В первый год у нас была стабильная заполняемость —  летом люди приезжали по большей части отдохнуть, в другое время останавливались гости с рабочими целями. В этом году мы первый раз столкнулись с понятием сезонности — в середине января вдруг наступила непривычная пауза после длинных праздников, но совсем ненадолго — в феврале возобновились рабочие визиты и тренинги.

Заполняемость отелей в среднем сегменте в Киеве, на который мы ориентируемся, достигла 50% в этом году — впервые наблюдается устойчивый рост со времен Майдана.

Наши годовые и квартальные показатели заполняемости выше средних по рынку, потому что к нам приезжают не только переночевать, а и с другими целями — дом арендуют для бизнес-тренингов, культурных событий и съемок телепроектов.  

Если говорить о днях недели — то будние дни менее загружены, а с вечера пятницы и на выходные занят весь дом.

Как вы можете охарактеризовать аудиторию?

К нам приезжают с самыми разными целями — те, кто хочет уединиться на природе для отдыха или, наоборот, концентрации на рабочих задачах, и бизнесмены в командировку. Многие пары приезжают отдохнуть от родительских обязанностей — наш гестхаус работает в формате child-free, мы не размещаем детей младше 14 лет. Эти ограничения установлены, чтобы дать гостям возможность отдохнуть или подумать, не отвлекаясь на шум.

Иностранцы, а их около 30% от всего количества гостей, приезжают в командировки, на события — загородные конференции или спортивные турниры, или с религиозными миссиями.

Много постоянных гостей, и мы знакомы с их предпочтениями. Мы знаем, кто что любит на завтрак, у кого аллергия на молоко и кому положить в номер коврик для йоги или Google Home для развлечений. Кастомизация в таком маленьком проекте, как наш, играет ключевую роль. Это обогащает впечатления от проживания в доме.

Откуда больше всего приходит клиентов?

30-40% гостей узнают о нас по рекомендациям друзей и знакомых, есть постоянные корпоративные клиенты. Кроме того, как канал продаж хорошо работает booking.com. Мы зарегистрированы также на 20 других OTA (online travel agencies) — TripAdvisor, Airbnb, Hotels.com, Expedia, Agoda, Dobovo.

Как выводить объект на подобные площадки? Что необходимо для этого?

Чтоб зарегистрироваться на Booking, нужно сначала создать профиль — указать название, адрес, приложить фото и описание отеля. Booking не всегда пропускает текст, написанный хозяевами. Они переписывают его алгоритмически — у ресурса есть своя аналитика, big data для формирования ряда обязательных ключевых слов. После регистрации аккаунта офис отправляет письмо на физический адрес отеля. В нем есть код, который собственники должны ввести в экстранете Booking, чтобы доказать, что объект действительно находится по указанному адресу. Все отели инспектируются менеджерами сервиса лично. В распоряжении управляющего отелем есть маркетинговые приемы, которые позволяют улучшать позиции в выдаче, настраивать промо-акции, создавать свой сайт на платформе Booking.

Несмотря на то, что мы не использовали никаких платных инструментов продвижения, в первый год наш рейтинг на Booking составлял 9,8 баллов и всем казалось, что такую высокую оценку можно получить только искусственно. Но, на самом деле, все отзывы реальные, сервис очень пристально следит за тем, чтобы не было никаких махинаций с оценками и отзывами. Более того, мы даже не просим гостей оставить отзыв. Если им действительно нравится, желание написать и порекомендовать возникает органически.

Первый негативный отзыв несколько снизил наш общий рейтинг, но послужил доказательством того, что на Booking действительно все честно.

К нам приехала пара с ребенком и, несмотря на нашу политику, мы пошли им навстречу и разместили. В итоге они оставили негативный и несправедливый отзыв. Мы связались с менеджерами Booking и объяснили ситуацию, но нам ответили, что это живой отзыв и с ним ничего сделать нельзя.

Каждый год выбираются лучшие отели. Сейчас наш рейтинг 9,7, и мы уже второй год подряд получаем письма-благодарности от руководителя голландского офиса Booking.

Какие юридические документы необходимо оформить для открытия гестхауса?

Мы просто сдаем комнаты в своем доме как частные предприниматели, платим налог с оборота и туристический сбор.

Вы планируете расширяться. Как это будет выглядеть?

Да, мы ищем партнеров для развития сети в пригородах миллионников.

Получив много запросов на проведение тренингов, которым необходима изолированная территория и больше пространства, мы начали строительство летнего павильона — конференц-зала на 50 человек и кафе.

У вас постоянный поток гостей. Вы и ваша семья не устаете от этого?

Иногда устаем. С одной стороны, в этом есть дискомфорт — дом не принадлежит нам до конца; с другой — это развитие для нас и наших детей. Они знакомятся с людьми разных профессий, видят жизнь во многих ее проявлениях, а это здорово.

Как открыть мини-отель — Бронирование 24/7. +7 (4212) 777-183

Как открыть мини-отель

Развитие туристического бизнеса содействовало развитию гостиничного бизнеса. В последнее время гостиничный бизнес начал привлекать к себе внимание крупных корпораций, различных объединений, а также небольших компаний и частных предпринимателей. При анализе развития гостиничного бизнеса оказалось, что самой большей популярностью пользуются так называемые мини-отели, а не большие гостиничные комплексы. В связи с этим многие владельцы домов, коттеджей, различных зданий начинают всерьез рассматривать идею превращения своей недвижимости в мини-отели.

Маркетинговая стратегия. Критериев, которые бы определяли статус мини-отелей, практически не существует. Так в Европе мини-отель может иметь до 50 номеров, а в США этот показатель может достигать числа 150. В России такие отели насчитывают от 5 до 50 номеров. Обычно такие отели располагаются в отдельно стоящих зданиях. Но в последнее время стали практиковать размещение таких отелей в общежитиях, где в их здании выделяется отдельный этаж для гостей. Также начал входит в практику метод «гостиница в гостинице». В этом случае в большом здании гостиницы выделяется отдельный этаж, который сдается в аренду. Расположенный на этом этаже отель будет иметь другое название, другой обслуживающий персонал, другие интерьеры номеров, в отличие от основного отеля. Примером могут служить такие города России как Сочи и Санк-Петербург, где такие «гостиницы» пользуются популярностью. В этих городах можно встретить мини-отели, которые насчитывают от 20 до 30 номеров. Есть и такие отели, которые имеют в своем распоряжении 3-5 номеров. Но практика показывает, что надежным и эффективным будет отель, который будет насчитывать не менее 50-ти номеров.

Но если вы собрались открывать отель, то вы должны четко понять, для какой цели она будет служить. Чтобы определить размер отеля необходимо исходит из следующих факторов:

1. Существующая ситуация на рынке услуг по спросу и предложению.
2. Технические требования, конструктивные и строительные особенности, размер капитальных затрат. Все это необходимо учесть при строительстве, ремонте или реконструкции объекта недвижимости.
3. Удобство управления и экономичность в последующей эксплуатации объекта.

После того, как проведен всесторонний анализ маркетингового исследования и определены перспективы развития, инвестору необходимо выполнить следующий шаг – определить тип продукта, который лучше всего будет отвечать требованиям рынка, и наиболее удачно будет вписываться в конкретный участок.

Нынешнее развитие гостиничного бизнеса в России, согласно наблюдений специалистов, показало, что оно идет своим, несколько странным путем. В умах инвесторов сначала появляется мысль – «А почему бы нам не построить отель?». После принятого решения появляются интерпретации на тему – «Мой отель будет необычайным и уникальным». В результате таких действий рождается ни на что непохожий продукт, который не поддается никакой классификации. Отсюда можно сделать вывод, что из-за неправильной построенной схемы реализации проекта и непрофессионального создания проектов, возникают отели, которые в будущем будут работать по принципу « инвестор работает на отель», а это в бизнесе недопустимо и ведет к уничтожению бизнеса.

Поэтому, чтобы построить гостиничный объект необходимо провести всесторонний маркетинговый анализ, на основе которого можно будет принять правильное решение о построении гостиничного комплекса.

На отечественном рынке в последнее время появились отели типа мини-бутик-отель, которые оказывают услуги класса люкс. В первую очередь это вызвано тем, что владельцам небольших отелей приходиться максимизировать цену продаж, и в свою очередь, показывать свой отель как эксклюзивный.

Бутик-отели. Такие отели представляют собою фешенебельные гостиницы, которые предлагают своим клиентам особый формат обслуживания и размещения. В большинстве случаев они находятся в исторических зданиях и располагают небольшим количеством номеров. Клиентами таких отелей являются состоятельные люди, которые предпочитают особую интимную атмосферу. Эксклюзивные интерьеры, номера самого высокого класса, минимум общественных зон, уютные элитные рестораны и индивидуальное обслуживание клиентов является отличительной чертой бутик-отелей.

Но среди специалистов гостиничного бизнеса «Отель Технология» существует мнение, что для России будет подходить больше всего другая модель. Такая модель представляет туристам комнату площадью 10 кв.м., где имеется самое необходимое – постель, шкаф для одежды, санузел. Такие вещи как телевизор и даже ежедневная уборка необходимо заказывать в службе приема за дополнительную плату. К примеру, цена аналогичного номера в Лондоне составляет 25 фунтов стерлингов за ночь, что для столицы Англии очень дешево. Как раз такого типа отелей в России недостает. Такой формат гостиниц будет перспективным для размещения большой группы туристов, основное количество которых будут составлять студенты и молодежь. Именно такой категории туристов недостает доступных номеров.

Разрешительные документы. Немаловажным фактом является то, что лицензирование гостиничного бизнеса в России отменено. Но если при гостинице есть бар или ресторан, то им будет необходимо иметь лицензию на торговлю алкогольными напитками. Сертификация различных гостиничных услуг для присвоения гостинице класса является добровольной.

Начальные вложения. Ели инвестор начинает строительство с «нуля», то строительство и оснащение мини-отеля среднего класса на 50 номеров в Санкт-Петербурге или Москве обойдется инвесторам в сумму примерно в 5-ть миллионов долларов США. Гостиница в Астрахани, для примера, с таким же количеством номеров обойдется значительно дешевле. На оформление необходимой документации уходит примерно один год, на строительство объекта уйдет столько же. Хотя реальные сроки в большинстве случаев бывают больше. Вложенные средства вернутся не ранее шести лет, а если вы брали банковский кредит, то этот срок возрастает до 7-8 лет.

В средней полосе России финансовые вложения будут несколько меньше. На строительство небольшой гостиницы среднего класса на 20-ть номеров необходимо вложить порядка 400- 500 тысяч долларов. Затраты окупаются на протяжении 4-5 лет. И если сравнивать крупные гостиницы с мини-отелями, то они выглядят в сфере инвестиций более привлекательными, так как у мини-отелей сроки окупаемости значительно меньше.

Юридическое оформление. Каких-то особых документов для юридического оформления ввода в эксплуатацию гостиницы не требуется. Главным является то, чтобы у вас были правильно оформленные документы, которые будут подтверждать ваши права собственности на здание гостиницы. Необходимо также иметь согласованные решения с действующими инстанциями, в первую очередь, с санэпиднадзором.

Если же ваш мини-отель будет находиться в жилом здании, то в данном случае необходимо иметь ряд разрешительных документов. Необходимо чтобы были учтены все действующие строительные, санитарные, противопожарные правила. Согласно статье 288 ГК РФ п.3 размещение владельцем жилого помещения разных учреждений, предприятий и организаций возможно только после перевода такого помещения в разряд нежилых. Здесь вам без услуг опытного юриста не обойтись. Так как для перевода жилого здания в нежилое потребуются дополнительные согласования с местными органами управления.

В том случае, если ваша гостиница будет оказывать дополнительные услуги, то вашим клиентам не очень важно, есть ли у вас сертификаты на используемую продукцию, которая используется для его обслуживания, но такие документы у вас всегда должны быть в наличии. Такие документы вправе потребовать ваши посетители, а также различные инспектирующие службы. Следует также помнить о том, что ваше предприятие должно иметь контрольно-кассовые аппараты, а чеки при расчете с клиентами должны выдаваться в обязательном порядке.

Налогообложение. В действующем законодательстве РФ каких-то особых льгот для отелей нет, а действуют общие правила, которые распространяются как на отель на 20 номеров, так и на 200. Владелец мини-отеля имеет только возможность перейти на упрощенную систему ведения бухгалтерского учета и отчетности как малое предприятие.

Текущие затраты. Такие затраты принято считать операционными расходами. В эту статью расходов будут входить:

1. Расходы на оплату коммунальных платежей и содержание обслуживающего персонала.
2. Затраты на создание необходимого запаса продуктов и напитков, если при отеле есть бар или ресторан, а также другие расходные материалы, которые используют вспомогательные службы. Следует помнить то обстоятельство, что такие запасы являются самыми «замороженными» денежными средствами, которых в некоторых случаях может не хватить на оплату других расходов. В связи с этим за позицией «складской запас» следует тщательно следить. Кроме того, следует вести внутренний учет этого запаса, чтобы знать, на что идут денежные средства.
3. Затраты на поддержание номерного фонда. За время эксплуатации номерной фонд постоянно приходит в негодность. Изнашивается оборудование и мебель, ковровые покрытия, текстиль, постельные принадлежности, внутренние стены и потолки также ветшают. Поэтому, чтобы поддерживать на должном уровне предоставляемые услуги, для повышения имиджа отеля необходимо постоянно освежать и обновлять номерной фонд. Для этого необходимо делать постоянные отчисления в созданный резервный фонд.

Необходимый персонал. Если рассмотреть мини-отель на 10-15 номеров, то для нормальной работы объекта потребуется:

— управляющий,
— охранник,
— администратор, который выполняет всю работу по размещению клиентов, осуществляет бронирование и продажу номеров, отвечает на телефонные звонки, проводит расчеты с клиентами,
— горничная. В ее обязанности входит уборка номеров, а также других вспомогательных помещений,
— техник-ремонтник, который поддерживает в исправном состоянии и осуществляет текущий ремонт всех систем жизнеобеспечения отеля.

Если познакомиться с опытом европейских стран, то подобные отели содержатся на труде хозяев заведения. Они выполняют роль управляющего, администратора, горничной, техника-ремонтника, посыльного. В большинстве случаев такой бизнес является семейным, и он передается из поколения в поколение. Владельцы гордятся своим бизнесом и дорожат им.

Прибыль. Это показатель, ради котрого трудяться все предприниматели. Если вы сумеете правильно организовать текущую работу своего отеля, то до уплаты налогов вы сможете получить до 40% прибыли.

Но, кроме того, существует ряд типичных ошибок, о которых следует всегда помнить:

1. Организация мини-бутик-отеля в местах, где часто отдыхают молодежные туристические групп, а также семейных пары с детьми.
2. Неправильная оценка ситуации на рынке туристических услуг и своих инвестиционных возможностей, а также попытка вести слишком экономно предприятие, срок окупаемости которого составляет не менее 20-ти лет.
3. Экономия на услугах архитектора в стадии проектирования. Ведь из-за неправильного размещения номеров и неправильной планировки подсобных помещений, часть номеров может простаивать. Нельзя допустить, чтобы клиенты чувствовали запахи кухни или созерцали на тележки с грязным бельем возле лифта.
4. Экономия на услугах профессионального дизайнера, который имеет опыт в проектировании гостиничных помещений и номеров. Если не учесть этого фактора, то зачастую можно столкнуться со многими трудностями, которые впоследствии могут привести к непоправимым последствиям.
5. Экономия на безопасности клиентов отеля и обслуживающего персонала. Это будет относиться как к отелю на 500 номеров, так и на 5 номеров.
6. Привлечение необученного и неквалифицированного персонала. Наличие профессионального персонала застрахует владельца отеля от возможных рискованных ситуаций, в первые годы эксплуатации. Неправильно поставленная работа с посетителями может сразу испортить репутацию отеля на все оставшиеся время.

Гостиничный бизнес довольно прибыльное дело, и если вы намерились начать работать в этой отрасли, то вам необходимо изучить все тонкости этого дела, ситуацию на рынке туристических услуг, а также постоянно совершенствовать свое мастерство в этой отрасли.

tourlib.net

Как запустить и запустить мотель

Вступление в мир гостеприимства в качестве владельца и / или оператора бизнеса — большое, но увлекательное мероприятие. Это не то, что может произойти мгновенно.

Тем не менее, рост числа путешествий предоставляет действительно большие возможности для менеджеров по размещению, чтобы создать для гостей уникальные впечатления и в то же время получить большой доход.

Конечно, на пути всегда возникают проблемы, не в последнюю очередь из-за ваших конкурентов и постоянно меняющегося отношения потребителей, в том числе из-за рубежа.

Чтобы ваше путешествие в качестве оператора мотеля было максимально полезным, вы должны быть готовы и должны понимать каждый аспект ведения этого вида бизнеса.

Этот блог с самого начала расскажет, как именно вы можете добиться успеха, открывая и управляя мотелем. Надеемся, это поможет осуществить вашу мечту!

Строительство мотеля — захватывающая глава в вашей жизни. Это ваше собственное учреждение, в котором могут разместиться путешественники со всего мира и оказать гостеприимство тем, кто его ищет.

Это может быть действительно забавный и полезный способ заработать на жизнь, но это тяжелая работа. Если вы не сделаете все правильно с самого начала, вы можете быть обречены на провал.

Вот все, что вам нужно учесть.

Начать мотельный бизнес: правильное ли решение?

Так как ваши гости будут под вашей опекой, управление мотелем требует вашего пристального внимания каждый день, в течение всего дня. Некоторые могут найти это обязательство довольно устрашающим!

Прежде чем совершить прыжок вглубь, рассмотрите эти вопросы и убедитесь, что вы можете ответить утвердительно на все или на большинство из них:

• Вы живете под давлением?
• Получаете ли вы энергию от общения с другими людьми?
• Вам нравится то, что некоторые называют повседневными делами, например, уборка или приготовление пищи?
• Вы эксперт в своем районе?
• Нравится ли вам самозанятость?
• Есть ли у вас сильная база поддержки (семья, друзья)?
• Можете ли вы понять свои ошибки и извлечь из них уроки?
• Вы многозадачны и увлекаетесь рутиной?
• Готовы ли вы пробовать новое, чтобы добиться успеха?

Очень важно, прежде чем вы изложить, чего ожидать от работы.

Построй мотель

Если вы действительно хотите начать с нуля, вы, конечно, можете построить собственный мотель!

При этом необходимо учитывать множество факторов. Где вы купите землю и какого размера она будет? Какой у вас план структуры?

Количество гостей, которые вы хотите принять, функции, которые вы хотите включить, и уровень роскоши, который вы хотите предоставить, — это лишь некоторые из вещей, которые будут иметь отношение к структуре, которую вы строите.

Затем нужно подать заявку на получение разрешений на строительство и лицензий на строительство и подготовить участок наиболее экономичным способом.

Некоторым это может показаться трудным, особенно для новичков, но это определенно достижимо.

Сколько стоит построить мотель?

Очевидно, что нет установленной стоимости строительства мотеля. Необходимый вам капитал будет меняться в зависимости от ряда влияний. В каждом месте будет взиматься разная плата за разрешения и строительство, санитарные правила, сбор налогов и т. Д.

Стоимость также во многом будет зависеть от размера вашей собственности и от того, что в нее входит.Например, вы будете устанавливать бассейн, сауну, игровую комнату, детскую площадку, ресторан и т. Д. На верхней части основного здания, включающего комнаты и общие зоны?

Сами комнаты также будут иметь разную стоимость, если учесть, какие функции они будут иметь, и будут ли у вас разные уровни типов комнат. Некоторые из наиболее распространенных популярных удобств — это ванные комнаты, поэтому, если вы хотите включить их в свои комнаты, вам нужно будет учесть более высокий бюджет.

Стоимость строительства мотеля

Стоимость строительства — это серьезный вопрос, но сначала вам нужно понять, подходит ли то, что вы делаете, для города, в котором вы находитесь.В большинстве мест очень сложно получить хорошую прибыль от нового строительства с недвижимостью эконом-класса. Установленная недвижимость с меньшими инвестициями обычно может комфортно подорвать вас по цене.

Таким образом, вам может потребоваться больший бюджет, чтобы построить недвижимость более высокого качества. Посмотрите на рынок в вашем районе и посмотрите, какой у него потенциал. Это поможет вам понять, какую недвижимость вы будете строить и сколько это будет стоить.

Размышляя о строительстве, учитывайте затраты на такие вещи, как:

• Фундамент
• Крыша
• Внутренние стены
• Наружные стены
• Окна
• Ванные комнаты и сантехника
• Кухни и оборудование для приготовления пищи
• Системы отопления и охлаждения
• Приборы
• Постельные принадлежности и мебель
• Труда

Стоимость всех этих материалов снова будет варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и целей.Будете ли вы использовать архитекторов или полагаться исключительно на подрядчиков? Это еще одно влияние, поскольку использование архитектурной команды приведет к увеличению затрат.

В конечном счете, глупо пытаться оценить стоимость строительства мотеля, пока не будут выполнены все предварительные исследования и планирование. Однако одно можно сказать наверняка; вам понадобится значительный капитал, если вы начнете с нуля.

Покупка мотеля

Покупка уже существующего мотеля или собственности, которую можно переоборудовать, — еще один вариант на столе.

Этот подход имеет ряд преимуществ, поскольку за вас уже проделана большая работа. Если собственность уже является мотелем, то до того, как вы вступите в собственность, будет установлен поток доходов.

Есть много информации, которую вам нужно искать и понимать при покупке мотеля. Взгляните на следующее в качестве отправной точки:

• Текущий денежный поток
• Суточные эксплуатационные расходы
• Существующие системы на месте
• Существующие поставщики
• Любое обучение / поддержка, которые будут доступны после продажи
• Юридические требования

Вся эта информация поможет вам выбрать лучший мотель для вас; тот, который будет соответствовать образу жизни, который вы запланировали для себя.

Еще несколько вопросов, которые стоит задать себе:

• Вам нравится расположение (и понравятся ли вам путешественники)?
• Подходит ли размер собственности?
• Какие обновления или обновления необходимы (если есть)?
• Какие гостевые сегменты вам следует ожидать?
• Является ли бизнес сезонным?

Другие факторы, которые могут повлиять на ваше решение, включают в себя, почему недвижимость / бизнес продаются в первую очередь. Если бизнес теряет деньги и продается по финансовым причинам, возможно, это не лучшая инвестиция.Вы не хотите подвергать себя риску.

Лучшее, что вы можете сделать, — это рассмотреть все в перспективе. Исследования жизненно важны, чтобы вы могли полностью понять возможности, которые существуют для вас и вашего потенциального бизнеса.

Ремонт мотеля

Ремонт или переоборудование потребуются в каждой собственности, независимо от того, вступаете ли вы в собственность один раз или когда-нибудь в будущем после того, как создадите свой собственный.

Гости начинают ожидать более высокого уровня изысканности, когда останавливаются в объекте размещения, и они не прочь отправиться в другое место, чтобы получить лучший опыт, даже если им придется заплатить немного больше.

Модернизация вашей собственности — серьезное мероприятие, и вы должны сделать все правильно, чтобы не тратить деньги зря. Как и когда вы должны это сделать, — это два основных момента.

Прежде чем ремонтировать мотель, учтите следующее:

• Требует ли это нынешний рынок?
  Если ваше место назначения переживает период роста и развития, было бы неплохо присоединиться к нему.
• Поможет?
  Как правило, идея состоит в том, чтобы предоставить гостям лучший опыт, а также дать вам возможность увеличить ставки и доход.Если рынок не поддержит рост цен, возможно, вам удастся отложить ремонт.
• Типичные виды деятельности
  Несмотря на то, что каждая собственность должна рассматриваться по ее существу, проводится ряд общих ремонтов или обновлений, включая новую мебель, косметический ремонт, новые ванные комнаты, новые помещения, новые технологии, новые комнаты и т. Д.
• Влияние на заполняемость и доход
  Пока работа ведется, она, вероятно, окажет некоторое влияние на количество бронирований, которые вы можете сделать, и доход, который вы можете получить.Делаете ли вы это поэтапно, чтобы свести к минимуму перерывы в работе, или закрываете бизнес на какое-то время и снова открываете новый объект?
• Голос ваших гостей
  Отзывы — важный показатель того, что вам нужно сделать, чтобы улучшить свою собственность. Если гости постоянно говорят, что ваши комнаты устарели, возможно, им нужно что-то изменить.
• Распределение бюджета
  Здорово иметь совершенно новый бассейн в вашем отеле, но сэкономить немного денег, которые можно потратить на маркетинг вашего недавно оборудованного мотеля, чтобы вы могли начать возвращать потраченные деньги!

После того, как вы закончите ремонт мотеля, не останавливайтесь.Вы должны убедиться, что вы извлекаете выгоду из всей тяжелой работы. Будьте более агрессивными с ценами и рекламными акциями, чтобы увеличить количество бронирований, заполняемость и доход.

Концепции планирования мотеля

Идея планирования мотельного бизнеса огромна. Так много деталей должно быть включено в вашу подготовку, прежде чем вы даже откроете свои двери для гостей.

О чем именно вы должны думать при планировании мотельного бизнеса? Ну все!

Некоторые из крупнейших областей, на которых следует сосредоточиться, включают:

• Местный рынок — Вы просто должны знать своих потенциальных гостей и то, как они будут сегментированы
• Финансовые соображения — Сколько вам будет стоить запуск и сколько будет стоить ежедневная работа? Также учитывайте, среди прочего, свои активы и планируемые инвестиции.
• Цели — Хорошо ставить перед собой цели и задачи, чтобы вы могли работать в направлении чего-то и понимать, когда вы добиваетесь прогресса или нуждаетесь в улучшении.
• Миссия — К чему стремится ваш бренд? Вы хотите быть лучшим мотелем в своем направлении? Сможете ли вы выделиться по какой-то особенности и т. Д.?
• Услуги — Что именно вы предложите тем, кто остановится в вашем мотеле?
• Конкурентное преимущество — Кто ваши основные конкуренты и чем вы будете отличаться от них?
• Маркетинговая стратегия — Какие маркетинговые тактики и каналы вы будете использовать, чтобы привлечь путешественников в свой мотель?
• Стратегия продаж — Прогнозирование особенно важно для успеха вашего бизнеса.

Управление небольшим мотелем

То, что ваш отель меньше крупного отеля, не означает, что управлять им проще. Фактически, в некоторых отношениях это может быть сложнее из-за меньшего доступа к ресурсам.

В зависимости от размера вашего мотеля вполне вероятно, что с ним будет слишком сложно справиться самостоятельно.

Маркетинг вашей собственности, бронирование, регистрация гостей и уход, совершенствование предоставляемых вами услуг, поддержание прочных отношений с вашей аудиторией, отчетность о производительности и составление бюджета — это все, на что вам нужно обратить внимание, пока вы идете по жизни. в качестве оператора мотеля.Это гораздо больше, чем просто приготовление завтрака и указание путешественников на ближайшие достопримечательности.

Когда это происходит, и вам нужно нанять сотрудника, вам нужно найти подходящего человека.

Вот несколько советов:

Найдите необходимые навыки — бухгалтерский учет, уборка или приготовление пищи?
Или вам нужен многозадачный человек, который может сделать все понемногу? Помните, что ваше время лучше потратить на обслуживание гостей и выяснение того, как продвигать свою недвижимость.Если вы точно знаете, что вам нужно, составьте подробное описание должности.

Следующий шаг — донести описание вашей должности до группы талантливых людей. Размещайте рекламу в социальных сетях, через семью и друзей, на досках вакансий ассоциаций и на форумах веб-сайтов, а также на обычных сайтах вакансий.

Когда вы проводите собеседование с кандидатами, важно быстро определить, подходят ли они для этой должности, а также подходят ли они для работы с вами лично. Задавайте открытые вопросы, чтобы раскрыть их истинный характер, получите рекомендации от прошлых работодателей и даже при необходимости проведите практические тесты.

Вы должны нанимать только тех, кому доверяете. Хороший бизнес начинается с людей, которые делают все возможное!

Советы по управлению мотелем

Очевидно, что одни предприятия более успешны, чем другие, и для этого есть много причин. Тем не менее, вы можете по крайней мере устранить любую собственную ошибку, отметив все флажки, когда дело доходит до лучших практик управления мотелем.

Вот список лучших способов управления мотелем и оптимальных шансов на успех.

• Продвигайте свой пункт назначения
  У гостей будет гораздо больше шансов получить незабываемые впечатления, если вы поможете им не только просто добраться до своей собственности. Путешественникам нужны впечатления, и им нужна помощь и советы о том, что посмотреть и чем заняться в окрестностях.
• Сделайте свой бизнес в Интернете
  Отрасль начинает идти в ногу со временем, и вы можете быть уверены, что ваши конкуренты являются частью группы, которая выходит в Интернет для поиска новых гостей.Это обязательно.
• Привлекайте ассоциации и организации
  Существует так много инструментов и ресурсов, которые могут помочь тем, кто думает о том, чтобы иметь гостиницу или ночлег и завтрак, или только что купил их. Не пытайтесь делать это в одиночку, буквально тысячи других уже ушли и готовы помочь будущим и новым операторам.
• Будьте активны в социальных сетях
  Социальные сети — это одно из ключевых окон в мир за пределами вашего мотеля. Это отличный маркетинговый инструмент, с помощью которого можно расширить охват при минимальных финансовых вложениях. Сегодняшние путешественники, особенно миллениалы, хотят быть в социальных сетях, поэтому не отказывайте им в возможности.
• Будьте гибкими
  Хотя путешественники ожидают традиционного времени регистрации заезда во второй половине дня и времени выезда поздно утром, это не всегда удобно для современного гостя. Как оператор мотеля, у вас есть уникальная возможность предложить индивидуальное обслуживание и позволить гостям выбрать удобное для них время заезда и выезда.
• Приготовьте дополнительные припасы
  Занятые путешественники обязательно что-то забудут, и это может их расстраивать и неудобно. Когда у вас будут под рукой товары для гостей, чтобы они могли их использовать или брать напрокат, вы значительно улучшите их впечатления. Вы можете подумать о покупке дополнительных зубных щеток, зубной пасты, дезодоранта, женских принадлежностей и зарядных устройств для телефона.
• Добавьте местные ресурсы в общие зоны
  Ваши гости будут полагаться на вас, если вы порекомендуете вам рестораны, порекомендуете лучшие развлечения и предоставите информацию об истории региона.В открытых садах и общих залах вы можете рассмотреть возможность добавления романов местных авторов, гидов и брошюр, рекламирующих скидки и рекламные акции на близлежащие мероприятия.
• Установите личный распорядок дня
  Чтобы быть уверенным в том, что вы можете предоставить наилучшее обслуживание, важно позаботиться о себе, прежде чем вы начнете заботиться о своих гостях. Полезно спланировать свой день на ночь, прежде чем это произойдет!
• Используйте технологии для повышения качества обслуживания гостей
  Технологии не должны заменять личное общение с гостями, но вы можете легко инвестировать в технологии, которые дополняют вашу стратегию управления B&B.Например, система управления недвижимостью, которая включает в себя систему онлайн-бронирования, позволяет вашим гостям бронировать прямо у вас онлайн. Мобильное приложение позволяет вашим гостям взаимодействовать с вашим брендом удобным и полезным способом. Индустрия гостеприимства — это инновационная и захватывающая отрасль, и всегда есть новые способы улучшить вашу стратегию управления недвижимостью.

Работа мотеля

Один день работы в мотеле может включать в себя огромное количество задач.

Обычно владелец / операторы могут рассчитывать на:

• Обработка резервирования и обновление запасов и цен
• Принимать платежи
• Регистрация гостей
• Расчетный час
• Работы по очистке
• Техническое обслуживание
• Общая служба поддержки
• Бухгалтерия
• Выставление счетов и отчетность
• И многое другое!

Всегда помните, что гости, вероятно, в два раза чаще критикуют плохой опыт, чем хвалят хороший, поэтому вы должны сделать впечатления гостей одной из своих главных задач.Когда у вас так много дел, бывает сложно все сбалансировать.

Вот почему так важно установить распорядок там, где это возможно, найти как можно больше хорошей помощи и использовать технологии, которые могут облегчить жизнь. Автоматизация и оптимизация операций сэкономят вам много времени и усилий. Сегодня этого можно достичь с помощью облачных систем управления, которые могут взять на себя большую часть работы, когда дело доходит до обработки заказов, обновления доступности, установки ставок и отчетности о производительности.

Схема номеров в мотеле

Очевидно, очень важно спроектировать номер в мотеле и решить его планировку. Чтобы произвести на гостей хорошее впечатление, ваша недвижимость должна быть почти как дом вдали от дома.

Подумайте о гостях, которых вы, скорее всего, привлечете, и определите, чего они хотят и ожидают от своей комнаты и во время пребывания. Это даст вам четкое представление о том, как планировать свою комнату и какие функции включить. Само собой разумеется, что бизнес-путешественники представляют собой другую проблему для отдыхающих, и в особенности семьи снова будут другими. Приятно обслуживать всех, но уделять особое внимание самым крупным сегментам.
Было бы неплохо спроектировать одну комнату и пригласить других, чтобы они опробовали ее и предоставили обратную связь, прежде чем вы начнете полномасштабный проект.

Вот несколько хороших общих советов: не включать слишком много ненужной мебели или хрупких предметов. Постояльцам нравятся просторные номера, и вы не хотите, чтобы хлопоты были повреждены.

Бюджет снова играет роль. Сколько вы потратите на номер? Насколько большим будет комната?

Вам также необходимо принять во внимание любые действующие правила.Сколько требуется пожарных сигнализаций, выходов, огнетушителей, окон и т. Д.?

Маркетинг мотелей

Тема маркетинга вашего мотеля заслуживает отдельного блога. Фактически, , вы можете прочитать полное руководство по маркетингу вашей небольшой собственности здесь.

Мы включим сюда наиболее важные моменты.

Один из самых простых и эффективных способов продвижения вашего мотеля — это сотрудничество с онлайн-турагентами. Это гарантированный способ привлечь больше путешественников, чем когда-либо прежде.

Всегда появляются новые советы по передовому маркетингу, которые выпускаются специально для отелей, но вы захотите определить, что лучше всего работает для вашей собственной маркетинговой стратегии.

Электронный маркетинг продолжает оставаться мощным двигателем трафика, взаимодействия и бронирования.

Учитывая, что бюджет мотеля не соответствует бюджету более крупных провайдеров размещения, маркетинг по электронной почте является важной частью любого маркетингового плана малого бизнеса.

Вот когда вам следует начать внедрять электронный маркетинг в своем мотеле…

• Когда вам нужно управлять прямым бронированием
• Когда вам нужно больше отзывов
• Для повышения лояльности гостей и привлечения бренда

Поддерживайте связь с вашими гостями, используя электронные письма до и после пребывания, а после их ухода убедитесь, что вы предлагаете им стимул вернуться. Вот как это можно использовать:

• Будьте осторожны, чтобы большие изображения не блокировались фильтрами электронной почты
• Держите гостей в курсе с помощью умной прозы и остроумных тем
• Используйте простое программное обеспечение, которое поможет вам отправлять и отслеживать

Электронный маркетинг — это только начало, но вы можете сделать гораздо больше, в том числе использовать своих гостей в качестве маркетинговых инструментов. Вот несколько способов, которыми ваши гости могут оставить отзывы клиентов, а также продвигать ваш бренд в Интернете:

• Рассказывать о своих впечатлениях от гостей на популярных сайтах с отзывами
• Предоставление рекомендаций по их пребыванию членам семьи и друзьям, часто через социальные сети

Чтобы еще больше побудить гостей оставлять отзывы и оставлять отзывы о вашем объекте, вы можете сделать несколько вещей, включая отправку автоматических запросов по электронной почте, предложение поощрений или даже лично спросить своих гостей.

Маркетинг в социальных сетях

В течение последнего десятилетия социальные сети, такие как Facebook, Instagram и Twitter, были запущены как новейшие инновационные платформы в Интернете. В считанные секунды эти сайты стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Сегодня путешественники используют социальные сети, чтобы открывать для себя новые направления, общаться с другими путешественниками и узнавать больше о местах, где они могут остановиться в следующей поездке.

Вот некоторые из наиболее важных и текущих тенденций в социальных сетях, которые вы можете использовать в своей собственности:

• Увеличить частоту публикации видео
• Воспользуйтесь преимуществами прямой трансляции
• Предлагайте платформы цифровых платежей в своих социальных сетях
• Используйте популярные приложения для обмена сообщениями

Видеоконтент особенно полезен.Эта форма маркетинга очень доступна, потому что малому бизнесу не нужно нанимать производственную компанию, все, что им нужно для создания качественного социального контента, — это мобильное устройство с камерой. Признание популярности социального видеоконтента и его эффективное использование в вашей рекламной стратегии B&B обеспечит хорошую отдачу.

Это поможет вам персонализировать свой бренд и опередить конкурентов. Однако хороший совет — сделайте это коротким. В новом цифровом мире продолжительность нашего внимания сокращается, особенно в Интернете.Согласно недавнему исследованию Google, 53% посетителей, просматривающих веб-сайт на мобильном устройстве, покидают страницу, если им требуется более трех секунд для просмотра полностью загруженной версии. Отельерам необходимо создавать интересный контент, который быстро передает желаемое сообщение.

Оцените маркетинг в вашем мотеле

Что такое маркетинг с динамической ставкой?

На протяжении почти столетия отели использовали одни и те же формы тарифного маркетинга, чтобы побудить гостей бронировать номера в определенное время.

Либо отели описывают свои тарифы как «от 100 долларов за ночь», либо как «от 100 до 300 долларов за ночь».

Несмотря на то, что это работает уже почти 100 лет, современные социальные путешественники ищут более правдивый тарифный маркетинг. Здесь в игру вступает динамический рейтинг-маркетинг. Маркетинг с динамическими тарифами позволяет владельцам отелей использовать информацию о доступности и текущих ценах в режиме реального времени в различных маркетинговых кампаниях.

Какие тактики динамического маркетинга вы можете использовать в своем небольшом отеле?

Вы можете возразить, что у вас ограниченный бюджет, но определенно есть способы начать динамично продвигать цены на номера, например…

• Маркетинг метапоиска
• Баннерная реклама
• Ретаргетинг
• Рассылка по электронной почте
• Акции на сайте

Реклама вашего отеля типа «постель и завтрак» с помощью рассказов

Многим людям, предпочитающим останавливаться в мотелях, нравится характер отеля и подлинность впечатлений.Им нравится то, что они узнают человека, который управляет отелем, и что у них есть возможность общаться с другими гостями. Рассказ вашей истории должен быть частью вашей маркетинговой стратегии мотеля, так как это позволяет вам привлечь внимание целевой аудитории и побуждает их бронировать напрямую у вас.

Вот почему вы должны использовать рассказывание историй как часть своей стратегии брендинга B&B:

• Позволяет передать голос и тон вашего мотеля.
• Дает возможность рассказать свою историю с помощью визуальных элементов
• Позволяет рассказать о гостях, которых вы встретили
• Позволяет общаться с гостями на личном уровне

Маркетинг небольших мотелей: ориентация на цель

Где бы вы ни находились, эти методы целевого маркетинга помогут вам увеличить количество гостей, посещающих ваш регион:

• Работа с местными туристическими компаниями для определения целевого рынка
• Создавайте маркетинговые материалы, которые продвигают уникальность вашего направления
• Отслеживайте результаты целевой маркетинговой кампании
• Публикуйте блоги с ценной информацией о месте назначения.
• Создайте местного гида, к которому гости смогут получить доступ из вашего мобильного приложения
• Пакеты предложений, позволяющие гостям насладиться подлинными местными впечатлениями

Не забудьте:

• Мобильный маркетинг
  Стратегии мобильного маркетинга часто привлекают путешественников, которые заинтересованы в быстром отпуске или организованном «отдыхе».Многие путешественники используют мобильные технологии, такие как смартфоны и планшеты, для изучения предстоящих поездок.
• Праздничный маркетинг
  В течение календарного года люди используют дополнительное свободное время, которое у них есть во время отпуска, для путешествий.

Будь то длинные праздничные выходные или недельный промежуток между Рождеством и Новым годом, вы можете извлечь выгоду из увеличения количества поездок в отпуск в собственном мотеле.

Вы можете разрабатывать праздничные пакеты, планировать мероприятие, создавать маркетинговые кампании, продавать товары местным жителям и повышать узнаваемость бренда.

Веб-дизайн мотеля

Веб-дизайн — еще одна огромная концепция. К счастью, для таких управляющих небольшой недвижимостью, как вы, у нас есть полное руководство. Вы можете прочитать это здесь.

Первое впечатление на счету; имеет значение, как выглядит ваш веб-сайт, и как он функционирует. Вы также должны убедиться, что путешественники находят ваш веб-сайт, когда ищут информацию о путешествиях.

Путешественники ищут веб-сайты, которые быстро загружаются, предлагают ценные визуальные эффекты и полезную информацию, а также дают им возможность быстро и легко бронировать онлайн.

Без удобного веб-сайта вы не сможете конкурировать на мировом туристическом рынке. И вашим каналом распространения номер один должен быть веб-сайт вашего мотеля.

Перво-наперво; вам необходимо определить, что нужно улучшить на вашем текущем веб-сайте мотеля. Есть много основных элементов, которые могут иметь большое значение для пользовательского опыта.

Функциональность жизненно важна. Вам нужно сделать это правильно, и тогда вы сможете представить больше контента о своем реальном бренде и собственности.

Вот три совета, как сделать ваш сайт более удобным для пользователей:

1. Создать сайт с ценным контентом
2. Убедитесь, что скорость вашего сайта не выше номинальной
3. Оптимизируйте свой веб-сайт для мобильного использования

Функциональность веб-сайта вашего мотеля будет иметь прямое влияние на количество бронирований, которые вы получаете в своем отеле. Сегодняшние путешественники сильно зависят от технологий, когда дело доходит до планирования и бронирования предстоящих поездок.

Вот некоторых аспектов вашего веб-сайта, которые могут нуждаться в улучшении:

• Ваши мультимедийные и визуальные элементы
• Ваш бренд
• Ваше содержание

Стратегия дизайна веб-сайта мотеля

Дизайн веб-сайта типа «постель и завтрак» действительно может помочь добиться значимых результатов для вашего бизнеса. Если вы сделаете это правильно, это станет огромной частью вашей общей стратегии.

Например, вот как получить больше прямых бронирований через веб-сайт вашего мотеля:

• Упростите процесс онлайн-бронирования
• Приоритет визуальным элементам
• Превратите свой сайт в локальный ресурс
• Создание целевых страниц с креативными призывами к действию
• Реализация адаптивного веб-дизайна

Лучшие практики дизайна веб-сайтов мотелей

Вот список из пяти основных ошибок, жертвами которых вы можете стать, и способов их избежать на веб-сайте вашего мотеля:

1. Телефонный номер сложно найти
2. Слоганы бессмысленны
3. Вы отправляете людей со своего сайта
4. YouTube видео плохо встроены
5. Процесс бронирования громоздкий и сложный

Дополнительные советы, которым вы всегда должны следовать:

• Поддерживайте свой бренд
• Обращение к эмоциональной стороне ваших клиентов
• Будьте удобны для пользователя
• Оптимизируйте вашу систему онлайн-бронирования
• Оптимизируйте SEO
• Используйте потрясающие изображения
• Создайте простой путь к бронированию
• Сделайте свой бренд понятным
• Убедитесь, что ваш сайт современный
• Регулярно обновляйте

Несмотря на то, что у вас нет доступа к бюджету, который есть у крупных отелей, вы все равно можете быть асом в интернет-маркетинге и использовать его для продвижения своего мотеля.

Существует множество факторов, влияющих на дизайн вашего веб-сайта.

Некоторые советы и идеи, которые могут оказаться полезными, включают понимание того, почему люди выбирают вас. Это из-за:

• Расположение
• Дизайн интерьера, архитектура или искусство
• Услуги, которые вы предлагаете
• Местные достопримечательности
• События
• Продовольствие и культура

Затем вы можете расставить приоритеты для того, что вы больше всего представляете на своем веб-сайте.

Шаблоны сайтов мотелей

Существует множество доступных шаблонов веб-сайтов отелей, которые позволяют создать удобный и визуально привлекательный веб-сайт без разочарований и стресса, связанных с созданием собственного веб-сайта с нуля.

Шаблон и конструктор веб-сайта отеля — это инструмент, который можно использовать для создания оптимизированного и удобного веб-сайта за считанные секунды.

Выбор правильных шаблонов веб-сайтов отеля имеет решающее значение для вашего мотеля. Вот несколько функций, которые должен включать ваш шаблон:

• Система онлайн-бронирования с видимой кнопкой «Забронировать»
• Адаптивный дизайн сайта (совместим с мобильными устройствами)
• Галерея изображений и фотографии с высоким разрешением
• Доступность и удобная навигация для гостей
• Простая функциональность, позволяющая сделать бронирование в несколько кликов
• Настраиваемый дизайн и возможность персонализации

Поставщики шаблонов веб-сайтов делают все просто, гарантируя, что вам не нужно быть экспертом и вы сможете быстро научиться правильно управлять своим веб-сайтом.

Система управления мотелем

Облачная система управления мотелем может стать идеальным решением для вашего мотеля, чтобы вести более эффективный и прибыльный бизнес. Возможность избавиться от вашей зависимости от медленных ручных процессов очень ценно, и в этом может помочь система управления.

Система управления мотелем автоматизирует ряд основных задач в вашем отеле, мгновенно обновляя информацию и обеспечивая связь между всеми вашими системами.

Система управления мотелем может быть системой управления недвижимостью или комплексным решением, которое также включает в себя механизм онлайн-бронирования и менеджер каналов:

• Система онлайн-бронирования (или система бронирования) позволит вашей собственности принимать заказы без комиссии прямо с вашего веб-сайта и страницы в Facebook.
• Менеджер каналов обеспечивает лучшее распределение комнат, позволяя продавать все свои комнаты по как можно большему количеству каналов, автоматически обновляя ваши расценки и доступность.

Программное обеспечение для управления мотелем использует

Программное обеспечение для управления мотелем

имеет множество приложений, которые вы можете применять каждый день на своей территории.

Сюда могут входить:

• Выполнение рабочих задач
• Простая календарная система для перетаскивания бронирований, создания новых бронирований и закрытия комнат
• Быстро выполнять массовую загрузку данных
• Включите мгновенное обновление цен и доступности на вашем веб-сайте и во всех каналах бронирования.
• Установите время регистрации заезда и отъезда и распечатайте рабочий лист, чтобы оставаться организованным каждый день
• Поддерживайте отношения с гостями с электронными письмами до и после проживания
• Функции отчетности для анализа наиболее эффективных сайтов бронирования, заполняемости, рекламных акций и т. Д.
• Сделайте больший доход доступным для вас за счет продажи дополнительных услуг и рекламных акций во время бронирования
• Мобильное приложение для удаленного управления мотелем
• Бесперебойные платежи для вас и ваших гостей

Это наиболее распространенные виды деятельности, которые вы, вероятно, будете выполнять в своем мотеле, поэтому возможность внедрения автоматизации и повышения скорости станет благом для занятого оператора.Имея 101 задание, управляющее программное обеспечение помогает облегчить нагрузку.

Система управления имуществом мотеля

Думайте о PMS как о сердце вашей собственности. Он хранит всю информацию о гостях, управляет деталями регистрации и отъезда и предоставляет вам возможность вводить особые запросы или смягчающие обстоятельства. Он также записывает данные, управляет бухгалтерией и позволяет создавать отчеты о производительности вашей собственности.

Это позволит вам выполнять все повседневные операции с вашим имуществом в одном месте, например:

• Процесс бронирования (онлайн и POS)
• Регистрация и выезд гостей
• Детали бронирования гостей
• Отслеживайте свои запасы и оценивайте
• Обработка бухгалтерии фронт-офиса
• Управление техническим обслуживанием и хозяйством
• Управление гостевой коммуникацией

Если вы открываете новый мотель или новичок в этом бизнесе, система PMS значительно упростит вам задачу.Конечно, вы можете работать и без него, но если вы начнете замечать следующие признаки, стоит изучить PMS:

• Бронирование утомительно / сложно для вас и ваших гостей
• Сложно управлять инвентарем помещения
• Управлять своим временем становится непосильно
• Общение с гостями требует слишком много усилий
• Вы изо всех сил пытаетесь представить себе, что работает, а что не работает для вашего бизнеса

Реальность такова, что без PMS вам, возможно, придется постоянно дежурить на стойке регистрации или играть в телефон и электронную почту, чтобы попытаться связаться с путешественниками и подтвердить бронирование. Это расстраивает, а также является пустой тратой времени для всех сторон.

Это также огромное бремя — страдать от двойного бронирования, которое может произойти, когда вы не полностью контролируете управление своими запасами. Время, необходимое для того, чтобы убедиться, что ваша серверная часть в порядке, действительно съедает время, которое следует потратить на обслуживание клиентов.

Система бронирования мотелей

Система бронирования мотелей, которую вы внедряете в своем отеле, играет важную роль в вашей общей способности добиться успеха.Система бронирования определяет даты и продолжительность пребывания гостей, а также принимает от них платежи.

Это позволяет им выбирать свои комнаты во время бронирования, а более продвинутые системы даже позволяют клиентам выбирать дополнительные услуги, такие как вино, цветы, фрукты или другие мелочи, которые будут размещены в их номере во время прибытия (или позже). Гости могут самостоятельно забронировать проживание в Интернете через ваш сайт, сторонние сайты или даже через Facebook и оплатить проживание через безопасный портал.

Ряд преимуществ, которые ваш мотель может получить от системы бронирования, включает:

• Меньше работы во фронт-офисе
• Снижены шансы потерять бронь или освободить территорию
• Сниженный риск овербукинга
• Легко собирать данные
• Упрощенное администрирование
• Повышенное качество обслуживания гостей

Ваша система бронирования будет автоматически обновлять вашу систему управления недвижимостью при оформлении бронирования, при условии, что две системы интегрированы.

Система бронирования мотелей даст вашему бизнесу преимущество перед конкурентами, которые не используют системы онлайн-бронирования. Вы также станете более эффективными благодаря немедленному обновлению информации о доступности в вашей собственной системе и по всем каналам бронирования. Вы также сэкономите время на административных задачах.

Основные выводы

• Чтобы ваше путешествие в качестве оператора мотеля было максимально полезным, вы должны быть готовы и должны понимать каждый аспект ведения этого вида бизнеса.
• Прежде чем совершить прыжок, задайте себе ряд вопросов о том, что вам нужно.
• Если вы хотите начать с нуля и построить мотель, вам нужно подумать о земельных и строительных расходах, размере, разрешениях на строительство и многих других факторах.
• Стоимость будет зависеть от ряда факторов, включая местоположение, количество комнат, удобства и т. Д.
• Покупка существующего мотеля или собственности, которая может быть преобразована в таковую, — это еще один вариант, но это все еще требует тщательного изучения
• Маркетинг вашей собственности, бронирование, регистрация гостей и отъезд, совершенствование предоставляемых вами услуг, поддержание прочных отношений с вашей аудиторией, отчетность о производительности и составление бюджета — это все, на что вам нужно обратить внимание в течение всей жизни. в качестве оператора мотеля
• Один рабочий день мотеля может включать в себя огромное количество задач
• Очевидно, очень важно спроектировать номер в мотеле и решить его планировку. Чтобы произвести хорошее впечатление у гостей, ваша недвижимость должна быть почти как дома вдали от дома
• Один из самых простых и эффективных способов продвижения вашего мотеля — это сотрудничество с онлайн-турагентами. Это гарантированный способ представить вашу недвижимость большему количеству путешественников, чем когда-либо до
• Первое впечатление на счету; имеет значение, как выглядит ваш веб-сайт, и как он функционирует. Вы также должны убедиться, что путешественники находят ваш веб-сайт, когда ищут путешествия
• Доступно множество шаблонов веб-сайтов отелей, которые позволяют создать удобный и визуально привлекательный веб-сайт без разочарований и стресса, связанных с созданием собственного веб-сайта с нуля.
• Облачная система управления мотелем может стать идеальным решением для вашего мотеля, чтобы вести более эффективный и прибыльный бизнес.

Как открыть гостиницу с нуля.Проекты мини-отелей из сип-панелей

.

Строительство гостиничного комплекса или даже небольшой гостиницы требует отдельного подхода к планировке помещений. Важно учитывать не только внутреннее устройство комнат, но и коридоров, холла и даже подсобных помещений. Поэтому проект отеля составляется, ориентируясь в первую очередь на потребности будущих гостей и учитывая удобство обслуживающего персонала.

Типы отелей

Надо сказать, что изначально дизайнеры не акцентировали внимание на количестве звездочек или других знаках отличия отелей.В первую очередь необходимо определить общую площадь и примерное количество посетителей. Например, в проектах мини-отелей необходимо рационально использовать свободное пространство, а в крупных отелях можно позволить себе просторные номера и даже террасы.

Гостиницы на 10 номеров

Здания этого типа считаются самыми компактными и часто создаются с учетом их специфики. Некоторые проекты отелей на 10 номеров часто не имеют отдельных санузлов в номерах, а предполагают их расположение в виде блока для нескольких пользователей.Они также минимизируют пространство для регистрации посетителей.

Если сами комнаты оборудованы туалетом и душем, то при их проектировании особое внимание следует уделить коммуникационным системам. Они не должны занимать много места, лучше всего вывести их на два отдельных стояка. Также стоит подумать об организации отдельного отключения хотя бы нескольких разделов.

Некоторые проекты гостиниц на 10 номеров выполнены в виде обычного дома, но с разветвленной системой номеров.Такое решение оправдывает себя как с точки зрения экономии места, так и комфорта для клиентов. В результате получился уютный домашний отель, где утром люди встречаются в общей столовой, а вечером могут поболтать в гостиной.

Гостиницы на 20 номеров

Создавая проект гостиницы на 20 номеров, важно понимать, что для такого количества посетителей уже необходимо иметь. Учитывая это, следует сразу же позаботиться о выделении комнаты для его отдыха, хранения личных вещей и приема пищи.Также нужно создать помещение под склад и другое подобное помещение.

Чаще всего такие отели выполняются либо в виде дома в несколько этажей, либо имеют номера под одной крышей, но на всей площади. Обычно владельцы таких отелей стараются сэкономить место и отдают предпочтение первому варианту. Однако если идет разговор о придорожных заведениях, то проект такой гостиницы на 20 номеров предполагает наличие большой автостоянки, которую можно окружить отдельными постройками.

50 и более гостиниц

Эти проекты относятся к полноценным гостиничным комплексам и, помимо обычных номеров, имеют ряд дополнительных помещений и удобств. Такие постройки возводят в несколько этажей, стараясь расположить все необходимое для обслуживания в подвале или на цокольном уровне. Типовые проекты гостиниц на 50 номеров, обычно на первом этаже, имеют просторный холл, камеры хранения, места для отдыха и множество других помещений, необходимых для приема гостей.

Также в таких отелях часто есть собственный ресторан, рассчитанный не только на гостей. Находится на первом этаже и имеет дополнительный отдельный вход. По сути, план самого ресторана — это отдельный проект, и его разрабатывают, ориентируясь на готовое пространство, отведенное под изготовление основного корпуса.

Практически все подобные комплексы предоставляют ряд дополнительных услуг, среди которых прачечная, массаж, тренажерный зал и многое другое. Поэтому, когда создаются проекты отелей на 50 номеров, этот момент необходимо учитывать, особенно если в номере нужны коммуникации.

Принципы гостиничного дизайна

Типовое размещение номеров предполагает наличие того, какие номера расположены. Такой проект гостиницы считается самым распространенным, и его используют практически во всем мире. Дело в том, что именно благодаря ему можно максимально сэкономить пространство и создать удобство для будущих посетителей и обслуживающего персонала. Однако есть и другие принципы обустройства комнат, предполагающие особый дизайн или уровень комфорта.

Террасы

Чаще всего это проекты мини-отелей. Они выполнены в виде двухэтажных домов с террасами на обоих уровнях. Эти конструкции служат обычным открытым коридором. Более того, такое размещение помещений предполагает создание отдельной административной структуры с небольшим магазином. Столовые или рестораны в таких случаях обычно не предусмотрены.

Suites

Очень часто проекты включают несколько комнат для состоятельных клиентов. Они расположены на отдельном этаже и могут иметь собственный стол администратора и даже отдельную охрану и персонал.При этом, учитывая размерность этих цифр, их может быть только два.

Некоторые владельцы отелей при проектировании этих этажей настаивают на создании отдельного входа с парковки. Это очень удобно, если отель посещают звезды эстрады или политики. Если такой возможности нет, предлагается сделать специальный лифт с закрытым доступом.

Пентхаус

Такой гостиничный проект — большая редкость. Однако если есть возможность произвести такое структурное изменение, то этим стоит воспользоваться. Дело в том, что в этом районе очень удобно создавать шикарные залы для состоятельных клиентов или сдавать их для банкетов и праздников.

Учитывая эту специфику, очень важно правильно организовать доступ посетителей на этот этаж. Поэтому в такие проекты часто входит наличие грузовых и пассажирских лифтов. Однако не забывайте о правилах пожарной безопасности и учитывайте возможность экстренной эвакуации.

Обстановка номера

Обычно проект гостиничного номера создается в зависимости от желаемого уровня комфорта.Однако если говорить о средних условиях проживания в стандартных отелях, то стоит обратить внимание на обязательные критерии, присущие этим направлениям.

Планировка

• Прежде всего, в номере должен быть санузел. Практически все проекты строительства отелей учитывают это и заранее заботятся обо всех необходимых коммуникациях.
• Площадь санузла определяется исходя из габаритов всего помещения, отведенного под организацию помещения. Учитывая это, многие владельцы отелей стараются сэкономить и планируют установить душевую кабину, что значительно экономит место. Это особенно важно, если планируется перепланировка старой постройки, а не строительство с фундамента.
• Для типичного макета требуется как минимум одно окно. Однако стоит помнить, что под нее не рекомендуется устанавливать кровать, а значит, в комнате должно быть достаточно свободного места. Часто это учитывают даже путем смещения окна как можно ближе к одной из стен, когда здесь одна кровать, или путем установки ее по центру с учетом двух спальных мест.
• В целом планировка таких комнат очень индивидуальна и зависит от личных предпочтений хозяев. Более того, существуют справочники известных изданий, которые предлагают придерживаться определенных принципов в этой области. Считается, что единообразие стандартных номеров не доставляет дискомфорта или неудобств людям, которые находятся в постоянных поездках и пользуются такими услугами.

Расположение

При создании проекта гостиницы очень важно учитывать расстановку мебели и бытовой техники в комнатах. Это требуется для того, чтобы правильно обобщить необходимое общение и понять, какие габариты комнаты нужны.

Для стандартного декора в комнате требуется как минимум кровать, стул, стол и вешалки для одежды. При этом многие владельцы отелей устанавливают холодильник, мини-бар, шкаф и даже телевизор. Такое наполнение номера требует правильного размещения и дополнительного места.

• Прежде чем приступить к разработке проекта, необходимо ознакомиться с правилами пожарной безопасности того или иного региона и требованиями санитарной службы.Они могут сильно отличаться друг от друга не только в разных странах, но и в регионах, что связано с изменением климата. При этом эти рекомендации и правила необходимо неукоснительно соблюдать при застройке, чтобы здание можно было сдать в эксплуатацию.
• Если отель планирует получить определенное количество звезд, то он должен иметь все услуги, предлагаемые определенной категорией. Поэтому, прежде чем приступить к розыгрышу, очень важно изучить требования конкретных изданий и авторитетных критиков, чтобы учесть в том числе те недостатки, которые были обнаружены даже в известных и респектабельных отелях.
• Если речь идет о небольшой гостинице или перепланировке обычного дома под гостиницу, то в этом случае очень важно сэкономить свободное пространство, но при этом не создавать стесненных условий для будущих жителей. В результате уровень комфорта повлияет на прожиточный минимум и доход всего предприятия. Самые ответственные владельцы таких построек привлекают к развитию проекта даже экономистов и маркетологов.
• Важно помнить, что некоторые типы таких построек подлежат обязательной регистрации и согласованию в соответствующих службах.Поэтому очень важно заранее знать все требования и согласовывать их еще на этапе разработки.

При выборе будущие гости в первую очередь обратят внимание на цену, качество и их соотношение.

1. Внешний вид гостиничного проекта должен их привлечь.
2. Терраса с живописным видом будет большим преимуществом.
3. Просторные номера нравятся людям больше. Но вне зависимости от размеров помещения и его категории главным остается чистота и порядок.

Готовый или индивидуальный проект — что выбрать?

Даже типовой гостиничный проект — нетривиальная работа. Необходимо определить цели, которые он будет выполнять, расположение, максимальное количество гостей. Гостиницы требуется проектировать таким образом, чтобы они постоянно были заняты на 75-85%. Это позволит проекту быстрее окупиться.

Реализация 6 номеров будет дешевле, чем проект гостиницы на 20 номеров. Но в любом случае спешка вам только помешает.Первое, что вам понадобится — это проект отеля, фото интерьеров. Вы можете купить стандартный или заказать индивидуальный, учитывая все ваши пожелания и параметры местности, на которой будет вестись строительство. Попробуем разобраться в обоих вариантах:

Преимущества реализованных проектов

Готовый проект удобен тем, что вы можете просто выбрать понравившуюся постройку и заказать документацию на нее. Он уже готов и согласован со всеми контролирующими организациями.Вам не придется тратить месяцы на разработку и согласование индивидуального проекта. А готовые проекты выходят дешевле индивидуальных. Поэтому, если грунт позволяет построить свое здание, строительство на этом участке разрешено, то почему бы не взять готовый проект? Ведь купить гостиничный проект можно всего за несколько десятков тысяч рублей.

Обращаем ваше внимание, что в типовых проектах не учитываются климатические, региональные и финансовые возможности клиента.Выбирая проект, необходимо внимательно сравнить все нюансы постройки и возможности строительства в вашем районе. Но даже типовой проект можно оптимизировать с учетом особенностей расположения будущего отеля. Кстати, в нашей компании адаптация гостиничного проекта осуществляется бесплатно!

Или это еще индивидуальный проект

Когда у клиента есть особые пожелания и точное представление о том, чего он хочет, можно начинать работу над индивидуальным проектом.Ему помогут опытные сотрудники нашего архитектурного бюро. При необходимости выезжают на место, выбранное для строительства гостиницы, оценивают сложность местности, особенно почвы, близость грунтовых вод.

Помогут собственнику определить все технические характеристики постройки (толщину фундамента, максимальную высоту здания, какое лучше выбрать остекление и т. Д.) С учетом климатических и геологических особенностей строительной площадки.Затем подготовят приблизительную смету и расскажут, какой из этапов строительства будет наиболее затратным.

Исходя из количества гостей для расчета, они разработают количество комнат. Затем продумают тип отопления, канализации и всех коммуникаций. Им потребуются подробные и наиболее точные ответы на следующие вопросы:

• Будет ли отель предоставлять услуги только для простого размещения гостей?
• Насколько большим должен быть зал?
• Планируются ли дополнительные помещения (камера хранения, компьютерная зона с принтером, детская игровая площадка)?
• Нужно выделить место под ресторан или кафе?
• Нужна баня или сауна? В соседнем доме или подвале?
• Мне нужен бассейн или спа?
• Тренажерный зал?
• Если поблизости есть целебные источники, тишина, лес и чистый воздух, можно ли предусмотреть санаторно-медицинские услуги?

По завершении инженерного проекта архитекторы разработают дизайн фасада и интерьеров. Они могут сделать разные интерьеры в комнатах, что добавит изюминки вашему гостиничному проекту. По желанию клиента создается трехмерная модель всего здания. Затем проект отправляется на согласование.

Главное преимущество такого проекта — его уникальность. Это поможет привлечь туристов. Минус — время и силы, которые вы тратите на работу. Действительно, согласование каждого аспекта проекта может занять много времени.

Спрос на аренду гостиничных номеров среди населения с годами растет.Этому способствует наличие потока заинтересованных туристов, а также растущая популярность деловых поездок среди сотрудников офисных компаний.

Особым спросом пользуются мини-отели. Они идеальны для людей со средним достатком. Кроме того, в мини-отелях царит атмосфера домашнего уюта.

Если вы видите себя владельцем такого бизнеса, то вашим «гидом» будет бизнес-план мини-гостиницы , который необходимо составить. Вы получите информацию об основных его разделах, а также другую важную информацию из нашего руководства.

Стартовый капитал бизнеса: от 1 900 000 руб.

Срок окупаемости по плану: 6-7 месяцев.

Первое, что нужно понять, прежде чем составлять бизнес-план мини-отеля, — это объяснить для себя 4 категории отелей:

• мини-отель (не более 50 номеров)
• малые отели (около 150)
• средние гостиницы (не более 300)
• крупные гостиницы (более 300)

Мини-отель — лучший вариант при ограниченном бюджете.

Анализ востребованности идей для гостиничного бизнеса

При создании аналитики для бизнес-плана мини-отеля необходимо учитывать ряд факторов, а именно:

• Отель с учетом местоположения расположение (уровень шума, загазованности, а также наличие поблизости фабрик или промышленных предприятий).
• Количество конкурентов. Необходимо составить список ближайших отелей с указанием как достоинств (бесплатная парковка, собственный ресторан, прачечная), так и недостатков (низкий уровень обслуживания, завышенная цена).
• Уровень востребованности жителей и гостей города. Целевой аудиторией мини-отеля могут быть как бизнесмены, так и туристы.

В каких городах чаще всего открываются мини-отели?

За последнее десятилетие в Российской Федерации 44% гостиниц открыто в Москве. Здесь наиболее популярны 2-3-звездочные отели (к классификации по «звездности» мы вернемся в следующем разделе). Но, несмотря на это, спрос на отели класса люкс растет.

На втором месте Санкт-Петербург.-Петербург с показателем 39,5%. Санкт-Петербург делает ставку на мини-отели, расположенные в центре города.

В целом спрос на небольшие отели растет по всей стране. Эту информацию необходимо отметить в бизнес-плане нашего мини-отеля, так как она подчеркивает актуальность и актуальность идеи для бизнеса. Это особенно важно, если бизнес-план создается для презентации потенциальным инвесторам.

Что нужно знать о системе классификации отелей?

Объекты гостиничного бизнеса, как в России, так и за рубежом, классифицируются по рейтинговой шкале, более известной как «звездная».

Есть 5 основных классов отелей: от менее комфортабельных (1 звезда) до отелей с высоким качеством обслуживания (5 звезд). Отели с высшими техническими характеристиками получают 6 звезд, так называемого класса De Luxe.

Рассмотрим подробнее условия, определяющие тот или иной класс отеля. Эта информация поможет вам с вашим мини-отелем (разделы о необходимом оборудовании, персонале и т. Д.).

1 звезда.

Уровень комфорта	Минимум.
Площадь номера	8-10 кв.м.
Оборудование	Кровать, стулья, шкаф, зеркало, умывальник
Продукты питания	Не предоставляется, но завтрак предоставляется за отдельную плату.
Услуги	На полу. Наличие минимум 2 санузлов на этаже и одного туалета на 5 комнат.
Очистка по плану	Производится в мини-отеле ежедневно, смена белья — 7-8 дней, полотенец — 3-4 дня.
Расположение	Вдали от центральных достопримечательностей.

2 звезды.

Уровень комфорта	Минимум.
Площадь номера	10 кв.м
Оборудование	Кровать, стулья, шкаф, тумбочки, телевизор, зеркало.
Продукты питания	Предусмотрено. В гостинице есть ресторан или кафе.
Услуги	В комнате.
Очистка по плану	Ежедневно, смена белья — раз в 6 дней, полотенец — раз в 3-4 дня.
Расположение	Гостиница находится недалеко от центральных достопримечательностей.

3 звезды.

Уровень комфорта	Умеренный.
Площадь номера	10-12 кв. м.
Оборудование	Кровать, стулья, шкаф, тумбочки, телевизор, телефон, зеркало, минибар, кондиционер.
Продукты питания	Предусмотрено. На территории работает ресторан или кафе.
Услуги	В комнате. Есть мыло, шампунь, фен.
Очистка по плану	Ежедневно, смена белья — каждые 3-4 дня, полотенец — каждый день.
	Охраняемая автостоянка, почта, химчистка, конференц-зал.

4 звезды.

Уровень комфорта	Высокий.
Площадь номера	Не менее 13 кв.м.
Оборудование	Кровать, стулья, шкаф, тумбочки, телевизор, телефон, зеркало, минибар, кондиционер, сейф.
Продукты питания	Предусмотрено.На территории работает ресторан.
Услуги	В комнате. Есть гель для душа, шампунь, фен.
Очистка по плану
Расположение
дополнительные характеристики	Охраняемая автостоянка, бассейн, почта, химчистка, конференц-зал, сауна, тренажерный зал, детская комната.

5 звезд.

Уровень комфорта	Высокий.
Площадь номера	Из одноместных номеров площадью не менее 16 кв.м. в несколько комнат.
Оборудование	Кровать, стулья, шкаф, тумбочки, телевизор, телефон, зеркала, тумбочки, кресла, минибар, кондиционер, сейф.
Продукты питания	Предусмотрено. На территории отеля есть несколько ресторанов и баров.
Услуги	В комнате. Есть ванна, биде, джакузи, большой выбор косметики, халаты, тапочки, фен, гладильная машина.
Очистка по плану	Ежедневно, смена белья и полотенец — каждый день.
Расположение	В центре города или на первой линии пляжа.
дополнительные характеристики	Наличие лифта в здании, конференц-зал.На территории охраняемая автостоянка, бассейн, магазины, салоны красоты, ночные клубы, тренажерный зал, развлекательный комплекс для детей. Кейтеринг, доставка почты, химчистка, ателье и др.

Бизнес-план мини-отеля: анализируем шаг за шагом

Разберем краткий вариант бизнес-плана воображаемого мини-отеля в Москве на 30 номеров (уровень — 3 звезды). Начнем с общей информации, описывающей наш бизнес-проект.

Цели открытия 3-х звездочного мини-отеля в Москве:

1. Оказание государственных услуг по аренде гостиничных номеров на определенной линии с качественным сервисом.
2. Получение чистой прибыли от гостиничного бизнеса в размере 25% от общей прибыли.

Какие услуги будут предоставляться в мини-отеле согласно бизнес-плану?

1. Аренда комнат в зависимости от количества проведенных ночей.
2. Предоставление бесплатной парковки для гостей отеля.
3. Обслуживание номеров, бесплатный завтрак.
4. Услуги химчистки на территории.
5. Наличие Wi-Fi.
6. Предоставление дополнительной кровати за отдельную плату.
7. Организация мероприятий, составление экскурсионных туров, продажа билетов на театральные представления и киносеансы.
8. Транспортные услуги по городу.
9. Бесплатная информационная помощь.

1) Целевая аудитория в бизнес-плане мини-отеля

В бизнес-плане должна быть указана предполагаемая целевая аудитория.От этой информации зависят остальные этапы планирования: выбор методов продвижения, интерьер, ценовая политика.

Наиболее популярна аренда номеров в мини-отелях среди семейных пар, туристов из ближнего зарубежья, бизнесменов среднего звена и офисных работников в командировке.

Распределение спроса на номера в мини-отелях следующее:

• Двухместные с одной большой кроватью — 54%.
• Двухместные номера с раздельными кроватями — 27%.
• Одноместный — 15%.
• Прочие — 4%.

2) Какие методы продвижения бизнеса подходят для мини-отеля?

Основная задача ведения бизнеса — наличие целевой аудитории для предоставления товаров и услуг. Поэтому одним из основных моментов при составлении бизнес-плана мини-отеля является поиск заинтересованного покупателя.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту

Гостиничный бизнес в России демонстрирует беспрецедентные темпы роста, особенно для прибрежного побережья.Спрос на отечественные курорты в 2016 году вырос в среднем на 37%. Причин тому много, мы упомянем их в этой статье. На фоне таких показателей редкий бизнесмен не задумывался об основании собственного бизнеса в Краснодарском крае или Крыму, потому что понятно, что в поезд еще можно прыгнуть. В сегодняшней статье мы рассмотрим, насколько привлекателен гостиничный бизнес на побережье Черного моря. Мы рассмотрим плюсы и минусы. готовых проекта мини-отелей у моря , а также узнаем, какие проекты наиболее востребованы в курортной зоне.

Как грибы после дождя, есть компании, предлагающие купить или создать для вас проекты мини-отелей на море. С 2013 года темпы роста индустрии гостеприимства в России набирают максимальные темпы. Одна из причин — присоединение Крыма, благодаря которому для россиян открылось новое туристическое направление. Государство предпринимает всевозможные попытки повысить интерес граждан РФ к Крыму, и они уже принесли свои плоды — в 2016 году более 40% туристов выбрали Крым и Сочи для летнего отдыха с семьей.Вторая глобальная причина — обострение трагических обстоятельств на любимых курортах мира и, как следствие, закрытие таких направлений, как Турция и Египет. Кроме того, наблюдается тенденция к домашнему отдыху, продиктованному обеспеченной категорией граждан, в том числе из числа тех, кому законодательными актами запрещен выезд.

Конечно, цена на недвижимость в курортных городах растет, особенно в Сочи, Ялте, Керчи, Феодосии и других. Средняя стоимость квадратного метра жилой площади в Крыму приблизилась к московскому уровню и превышает среднюю статистику по России.Стоимость земли в прибрежной зоне также увеличивается из года в год. Растет и размер коммунальных платежей. С 2013 года коммунальная квартира выросла в 6 раз. Например, если в 2013 году арендная плата в скромной однушке в Крыму составляла около 65 рублей, то в 2015 году она стоила 400 рублей.

Что делать, если стоимость земли и вторички в Сочи или Керчи невыносима? Курорты Краснодарского края не ограничиваются Сочи, Адлером и т. Д. На Черноморском побережье много маленьких поселков, которые не приходят в голову в первую очередь при планировании отдыха.Однако в последние годы спрос на отдых в маленьких Архипо-Осиповке или Джанхоте растет быстрее, чем цены на землю в них. Сюда приезжают туристы, пытаясь спрятаться от сочинской суеты, при этом восстанавливаясь от морского воздуха и получая загар, ничем не уступающий сочинскому.

На Черноморском побережье распространены небольшие гостиницы домашнего типа. На что это похоже? Небольшой дом с низкими этажами, часть которого отведена владельцам, а остальная территория сдается посетителям курорта.Часто у хозяев есть летняя кухня, беседки, детская зона, летний душ и другие удобства, которыми туристы с удовольствием пользуются в жаркий летний воздух.

Гостиницы на 5-20 человек домашнего типа часто не имеют ванной комнаты в каждом номере, предпочитая летние варианты, или одной ванной комнаты на этаже. Летний душ не является существенным недостатком, однако, так как после моря гости спешат смыть соль проточной водой, делать это на улице в общем душе не очень удобно.Однако как обустроить отель и на какую целевую аудиторию он рассчитан — решать только вам. Если вы планируете создать мини-отель для состоятельных людей, которые ищут уединения и комфорта и готовы вкладывать средства в рекламное продвижение, без ванной комнаты в номере не обойтись.

В мини-отелях дома минимизируют или полностью исключают зону ресепшн, стойку рецепции. В общем, экономия места — задача номер 1, которую самостоятельно решить непросто. Вопрос о расположении всех зон отдыха, питания, гигиены и т. Д.необходимо еще на стадии проектирования (или до начала перепланировки в существующем здании).

Настоятельно рекомендуется обратиться за профессиональной консультацией к дизайнерам помещений и архитекторам / дизайнерам. Да, возьмут деньги за свою работу, но сэкономят на устранении многих инженерных проблем, смогут максимально гармонично выделить зоны с учетом максимально возможной вместимости гостей.

В 2016 году Госдума приняла ряд поправок, в том числе мини-отели домашнего типа.В частности, чтобы превратить дом в место временного проживания гостей, возникла необходимость переоборудовать жилую недвижимость в коммерческую. Многие пренебрегают и планируют пренебречь этими требованиями, так как им придется открыть компанию определенной юридической формы, заплатить налоги и получить согласования. Это обязательно скажется на стоимости проживания, а в условиях экономического кризиса повышение цены для гостей — нежелательный фактор.

Строительство дома малой этажности, вместимостью до 10 комнат, на Азовском побережье «вырастет» в 50-60 тысяч долларов.Использование современных технологий каркасного строительства снизит стоимость строительства. Конечно, гостиница на 10-20 номеров обойдется намного дороже, кроме того, не стоит забывать о пропорциональности затрат на обустройство, кондиционирование, покупку бытовой техники и мебели, обслуживание в номерах и т. Д. Стоимость мини-гостиницы под ключ может доходить до 10 млн руб., в зависимости от месторасположения, наличия коммуникаций на участке и т. д.

Срок окупаемости небольшой гостиницы на берегу моря точно не назовешь кем угодно.Необходимо составить подробный бизнес-план, учитывая, что основная нагрузка отеля будет на июнь, июль и август. Снижение спроса будет в конце весны и начале осени. А на зиму, скорее всего, такую ​​гостиницу нужно будет закрыть. Эту сезонную характеристику можно использовать в бухгалтерском учете, указывая на то, что отель не функционировал в определенный период. В любом случае без консультации бухгалтера при составлении финансового плана не обойтись.

В среднем небольшая гостиница на 5-15 номеров в среднем городе РФ окупается за 5-7 лет.Отель на побережье — в среднем через 10 лет. Однако при повышенном спросе показатели могут быть намного радужнее. Все зависит от того, как можно привлечь гостей в свое заведение. Как правило, мини-отели работают по принципу молвы, а также посредством рекламы в людных местах. Куда бы вы ни пошли летом, везде вас встретят вывески «Сдам комнату, дачу, дом», которые дают хороший эффект.

Приведем простой арифметический пример. Мы учитываем небольшой отель на 10 номеров на берегу Черного моря в популярном курортном поселке.Стоимость размещения 1,5–2 тысячи рублей в сутки. Подсчитываем, сколько будет выручки за 3 летних месяца. Это будет примерно 1840 тысяч рублей. Вычтите основные расходы на коммунальные платежи, налоговые платежи, фонд заработной платы, покупку расходных материалов (от чистящих средств и стиральных порошков, постельных принадлежностей). За три месяца в среднем стоит 400 000 руб. За летний период с учетом постоянной загруженности мини-отеля выручка может составить 1,5 млн рублей.

Строительство на морском побережье отличается более низкими требованиями к материалам, так как климат прибрежной зоны намного мягче, чем средней полосы России.На сегодняшний день наиболее популярны проекты мини-отелей у моря, предусматривающих каркасное строительство. Основное преимущество этой технологии — потрясающая скорость возведения (в среднем 3-4 месяца) и относительная дешевизна материалов.

Строительная техника из SIP-панелей, которая пришла к нам из Канады, пользуется большим спросом в нашей стране. Несмотря на кажущуюся легкость материалов, такой коттедж обладает должной устойчивостью, хорошей теплопроводностью, экологичностью материалов, возможностью строительства в любых погодных условиях.У sip-панелей много преимуществ, потому что все больше инвесторов выбирают эту технологию, чтобы получить максимально быстрый результат.

Морской климат значительно упрощает проектирование зданий, так как не всегда нужно продумывать систему отопления, утепление стен и усиленный фундамент. Ведь сайты, предлагающие купить готовые проекты, полны множества вариантов. Это хорошая возможность сэкономить деньги и время, выкупив уже созданный дизайн-проект.Однако, если есть возможность создать техническую документацию под заказ, лучше обратиться в конструкторское бюро. В зависимости от особенностей строительной площадки и личных предпочтений владельца выбор может быть сделан в пользу того или иного варианта, однако следует учитывать, что отделочные работы должны начинаться задолго до начала туристического сезона (оптимально ранней весной), поэтому лучшее время для заказа проекта — мини. В отеле осень. У вас будет время скорректировать документацию, получить разрешение на строительство и спокойно провести строительные работы зимой, к счастью, климат Черного моря позволяет это.

Мини-отели сегодня очень популярны. Это скромный, но прибыльный вариант бизнеса. Часто именно с мини-отелей начинают свои первые шаги первые крупные отельеры. В этой статье мы разберемся, чем так привлекательны мини-отели, стоит ли покупать готовые проекты мини-отелей, отелей и как выбрать лучших проектов мини-отелей , посмотреть примеры и проанализировать их достоинства и недостатки. .

Что такое мини-отель, и к каким типам мини-отели относятся

Четкого определения мини-отеля нет, однако есть некоторые характеристики, позволяющие отнести место временного проживания гостей к категории мини-отели.В западных странах туризм начал свое развитие и обрел вменяемые формы гораздо раньше, чем в Российской Федерации, поэтому есть места с количеством мест от 1 до 50, отнесенные к категории «мини». Наш отель на 50 мест нельзя назвать маленьким. Встречаются как варианты с наличием от 2 до 5 номеров, а отели называют мини-отелями, в среднем на 30-50 человек.

К самым маленьким формам мини-отелей относятся дома на юге страны, где, как правило, проживают сами владельцы, а часть территории сдается от двух до пяти семей.Проекты мини-отелей данного типа жилья обычно разрабатываются на базе существующих построек и ограниченной площади участка. К тому же часто мини-отели открываются в старых малоэтажных домах. Это очень удобно для хозяев, проживающих в одном доме.

Может показаться, что отели такого типа обязательно рассчитаны на бюджетного туриста, но это далеко не всегда так. Некоторые бизнесмены перестраивают такие дома по индивидуальному проекту под мини-отели и частные гостиницы премиум-класса.Целевая аудитория таких домов — очень обеспеченные люди, требующие особого уровня комфорта, стараясь при этом спрятаться от посторонних глаз, чего не может дать большой отель.

Чтобы открыть небольшое место для временного размещения туристов, вероятно, потребуется не меньше труда, чем для крупных отелей. Но они подразумевают затраты, во много раз меньшие. Перед тем, как закладывать первые камни при строительстве здания, нужен проект. Есть 2 варианта создания визуализации и расчетов: готовые проекты мини-отелей и создание проекта по индивидуальному заказу.Оба варианта найдут много сторонников. Рассмотрим основные плюсы и минусы каждого.

Готовые проекты мини-отелей — плюсы и минусы

В Интернете без труда можно найти массу вариантов на любой вкус, цвет и кошелек. Этот вариант достаточно удобен с точки зрения того, что в этом деле можно почерпнуть массу идей от профессионалов. Кроме того, вы можете выбрать понравившийся вариант и заказать его детальную расшифровку. Главное преимущество готового проекта в том, что вам не нужно ждать несколько недель его разработки.Однако в таком серьезном начинании обдумывание не терпит суеты.

В планах отелей множество вариантов, выбрать из которых не составит труда. Однако есть очень серьезное обстоятельство покупки готовых решений: в них не учитываются индивидуальные климатические, рельефные, финансовые и другие особенности заказчика.

Для разработки варианта фундамента, подходящего для ваших условий, например, как правило, требуются дополнительные затраты.Так, например, разработанные проекты с подвалом подходят далеко не всем из-за рельефа местности, наличия грунтовых вод, коммуникаций и т. Д. Кроме того, немаловажным фактором является этажность здания. На некоторых участках строительство многоэтажных домов не допускается.

Пример: компания выполнила заказ на готовый проект мини-гостиницы рядом с небольшим прудом. После получения схем и смет сразу же приступили к возведению фундамента.В то же время руководство подает документы на получение разрешения на строительство. Выяснилось, что согласование строительных работ на этом участке недопустимо из-за высокого риска затопления. Это реальный случай, свидетелем которого стал автор данной статьи. И таких случаев много.

Однако не всегда стоит бояться готовых решений. Этот вариант вполне подходит для многих предпринимателей, пытающихся сэкономить на разработке проектно-сметной документации. В «мягких» климатических условиях это решение очень популярно.Стоимость готовых проектов колеблется от нескольких десятков до сотен тысяч рублей.

Разработка документации будущей гостиницы начинается с обсуждения пожеланий заказчика. Архитектор прислушивается к пожеланиям владельца участка относительно будущего сооружения. Далее осуществляется выезд на место специализированного конструкторского бюро.

Существующий участок предъявляет определенные требования и ограничения на строительство. Климатические особенности региона зависят от выбора материалов, способов возведения фундамента, возможной этажности и многих других параметров, которые напрямую повлияют как на стоимость проекта, так и на цену строительства.

В зависимости от характеристик участка, свойств почвы, наличия грунтовых вод и т. Д. Ищутся наиболее подходящие варианты, выбрать из которых вместе с профессионалом несложно.

Ниже описаны технологические характеристики будущего отеля. Необходимо рассчитать, какой будет площадь здания, количество комнат, размер парковки и т. Д. Исходя из максимального количества гостей принимается решение о введении того или иного отопления. система, канализация и др.

На этом этапе нужно определиться не только, сколько номеров будет в вашем отеле, но и спектр предоставляемых услуг. Количество комнат меньше:

• Жилые комнаты.
• Санузлов
• Парковка.
• Обеденная зона.
• Ресепшн
• Техническая зона.
• Кухня.
• Гладильная и прачечная.
• Места для развлечений.
• Спортзал и пр.

Набор зон, которые вы задаете сами, исходя из личных пожеланий и метража сайта.Расположение этих мест точно так же, как и расположение самой постройки на участке, учитывает стороны света (для освещения), удобство входа и выхода с территории, необходимость придомовой территории, детской площадки и прочего. неотъемлемые элементы гостиничного бизнеса.

После рассмотрения и утверждения технологических характеристик и инженерных коммуникаций будущего здания девелопер переходит к концепции стилистического решения.Этот этап наиболее приятен заказчику, так как дает возможность визуализировать будущий объект, оценить его привлекательность и дать простор для фантазии.

Преимущество индивидуального проекта в том, чтобы учесть все особенности территории застройки. Кроме того, этот вариант позволяет реализовать самые интересные и необычные идеи, что, в свою очередь, может помочь привлечь поток гостей за счет оригинальности выступления. Срок разработки проекта мини-отеля может составлять от нескольких недель до месяцев.

Важной составляющей при разработке решения является определение целевой аудитории. Так, например, если географически ваш мини-отель будет располагаться недалеко от делового центра города, возможно, стоит ориентироваться на одноместные номера для гостей бизнес-сектора. Если территориально ваш будущий отель расположен недалеко от достопримечательностей города или мест оказания медицинских услуг, лучше всего подойдут двухместные номера. Если участок находится недалеко от прибрежной зоны, скорее всего, вы сделаете акцент на семейные комнаты от 2 до 5 человек.

Вы можете удовлетворить потребности сразу нескольких категорий гостей, но сделать это будет сложно, если количество номеров в мини-отеле до 10.

Мини-отель в частном доме — это номерной фонд. отличное решение для тех, кто владеет собственным домом и приусадебным участком. Много вариантов таких мини-отелей, например, есть на побережье Черного моря. Владельцы таких семейных предприятий отмечают, что это довольно трудоемкое занятие, требующее постоянного поддержания формы, однако оно позволяет зарабатывать деньги практически не выходя из дома, а пользоваться сайтом максимально выгодно для себя. .

Перед тем, как заказать проект и обустроить мини-отель на дому, необходимо определиться со следующими пунктами:

• Расчетная вместимость отеля (количество отдельных комнат, количество мест в каждой из них).
• Целевая аудитория мини-отеля (семьи, деловые люди, туристы из молодежи и др.)
• Общественное питание (кухня для самостоятельного приготовления пищи, включение одно-, двух- или трехразового питания или его отсутствие).
• Набор дополнительных услуг и развлечений (бассейн, детская площадка, прачечная и др.)
• Инженерные коммуникации (например, в мини-отелях южного побережья отопление не нужно, если речь идет о сезонном бизнесе).

В процессе создания проекта дизайнер прорабатывает все исходные данные и постепенно предоставляет на согласование схемы, сметы, 3D визуализацию. Самое главное в проекте — это планировка первого этажа, где будут расположены основные необходимые помещения, такие как администрация, технический центр, холл и т. Д.На первом этаже также находится котельная, кухня, гардеробная, кладовые, кладовые и многое другое. На остальных этажах планировка ведется по параметрам первого созданного.

Одним из важнейших факторов является поддержание комфорта хозяев в доме. Рекомендуется отделить место постоянного проживания владельцев от номеров. Это необходимо соблюдать для удобства гостей и для комфорта владельцев. Если вы планируете открыть в своем доме небольшую гостиницу, учтите, что вам придется решать массу вопросов, не нарушая покоя гостей, а также выспаться, ведь жители приехали отдыхать, пока это ваша работа.

Если в вашем частном доме есть приусадебный участок, желательно использовать его под сад со скамейками, беседками, летнюю кухню, небольшой пруд, альпинарий, бассейн, детскую зону. Не забывайте и о парковочных местах для автомобилей гостей. Каждый из этих атрибутов отдыха добавит массу положительных впечатлений от проживания в вашем отеле семейного типа, поэтому нужно грамотно использовать каждый квадратный метр пространства, в чем вам поможет специалист проекта.

Полезно будет прочитать:

Как открыть бутик-отель

Роскошные отели были очень популярны в Атлантик-Сити в 1920-х годах, как показано в популярном сериале HBO Boardwalk Empire.В 1950-х и 60-х годах Атлантик-Сити был фактически известен как «Королева курортов», прежде чем азартные игры были легализованы в 1976 году, и чудовищные отели-казино захватили ландшафт. Поэтому, когда нью-йоркские компании Cape Resorts Inc. начали сотрудничать с Normandy Real Estate Partners L.L.C. Несколько лет назад они хотели воссоздать роскошный бутик-отель исторического прошлого Атлантик-Сити. Они разработали единственный в Атлантик-Сити бутик-отель, роскошный и неигровой отель, The Chelsea, чтобы обслуживать путешественников, ищущих изысканный и независимый отдых вдали от казино.

«В то время, когда мы разрабатывали Chelsea, мы осознавали, что естественного рынка для этого типа курортов не существует, — говорит Джейн Маки, вице-президент по маркетингу компании Cape Resorts, специализирующейся на небольших отелях, построенных по этим принципам. роскоши, комфорта и сервиса. «Но мы также признали, что в городе не было вариантов для высококлассных путешественников, которые могли бы просто захотеть уехать, провести некоторое время у воды и заняться чем-то другим. Люди хотят впечатлений от отеля иногда больше, чем просто кровать и завтрак или мотель. и меньше, чем в крупных отелях-казино.»

Открытие в мае 2008 года, Chelsea включает 330 номеров и два люкса, но ориентировано на интимную и захватывающую атмосферу, которая не вращается вокруг азартных игр. С точки зрения дизайна, он во многом соответствует форме середины века. с философской точки зрения, он сосредоточен на его прибрежном расположении с пляжем с полным спектром услуг, двумя открытыми бассейнами и высококлассным ночным клубом. С момента открытия курорт превзошел нестабильный городской рынок, обслуживая, в частности, отдыхающих гостей по выходным с большим количеством чистый доход.В отличие от казино-курортов в городе нет бесплатных номеров.

Открытие бутик-отеля в период экономической нестабильности, наблюдавшейся в последние несколько лет, является рискованным делом, но если все сделано правильно, это может быть прибыльным бизнесом. По мере того, как путешественники меняют свои привычки в отпуске, они хотят получить от своего опыта больше, чем могут предложить некоторые традиционные гостиничные сети крупных брендов. В этом руководстве мы обсудим, что такое бутик-отель, принципы, на которых следует сосредоточиться при его открытии, и как другой маркетинг может привести к успеху даже в условиях конкуренции со стороны более крупных брендов.

Как открыть бутик-отель: определение бутик-отеля

Попросите трех разных людей дать определение бутик-отелю, и вы получите три совершенно разных ответа. На самом базовом уровне бутики или то, что некоторые называют лайфстайл-отелями, предлагают уровень интимности во все более безличном мире. Для многих путешественников это элемент неожиданности в позитивной манере, который помогает им выбрать бутик-отель, а не брендовый объект. Но сколько в нем комнат? Насколько велика недвижимость? И что отличает бутик от любого другого небольшого жилья?

«Для меня бутик-отель — это не более 150–200 номеров, которые иногда могут работать как часть бренда, но чаще известны как независимые владельцы», — говорит Рик Свиг, владелец и основатель RSBA & Associates, a San. Консультационная фирма из Франциско для многих в индустрии гостеприимства.«Обычно они не очень удобны с точки зрения дизайна или опыта, и они демонстрируют отличительные характеристики целевого рынка. Поэтому, когда клиент входит, он видит клиентов, которые похожи на них, думают, как они, и имеют общие ценности. »

Бутик-отели, по мнению многих, были изобретены в 1980-х годах, первыми из которых были названы The Morgans Hotel в Нью-Йорке, The Blakes в Лондоне и бывший Bedford в Сан-Франциско. Со временем клиенты разочаровались в аналогичных услугах, которые они всегда получали от крупных сетевых гостиничных брендов, и захотели чего-то уникального и необычного с точки зрения внешнего вида, ощущений и уровня предоставляемого личного обслуживания.Когда многих клиентов спрашивают, что они предпочитают в бутиках, они говорят о связи, которую они, как гости, имеют с персоналом отеля, о таком уровне индивидуального обслуживания, который не достигается в больших отелях.

«Проще говоря, вам нужен чистый отель, спроектированный с учетом потребностей клиентов, которых вы хотите привлечь», — говорит Джо Макинерни, президент и генеральный директор Американской ассоциации гостиничного и жилищного строительства в Вашингтоне, округ Колумбия. «Вам нужен правильный дизайн, правильное место назначения и правильное местоположение.Если у вас нет всего этого, вы не добьетесь успеха ».

Dig Deeper: Как я это сделал: Бутч Стюарт из Sandals Resorts

Как открыть бутик-отель: на чем сосредоточиться При открытии бутик-отеля

С самого начала, как отмечает МакИнерни, самым большим фактором успеха бутик-отеля является пункт назначения и местоположение. Что касается направлений, вам нужно искать города, которые могут привлечь довольно разнообразный сегмент рынка , от обычного туриста до делового путешественника, а затем мероприятий и конвенций.

Атлантик-Сити, построенный еще до того, как был городком-казино, был местом притяжения для богатых горожан из трех крупнейших мегаполисов Америки. Он расположен менее чем в трех часах езды на машине от Филадельфии, Нью-Йорка и Вашингтона, округ Колумбия, что делает его идеальным местом для поездки на выходные или даже с ночевкой. Эти факты сыграли решающую роль в выборе Атлантик-Сити в качестве места для размещения «Челси».

В идеале, эти города не являются сезонными, и посетители бывают как в будние, так и в выходные дни.Что касается местоположения, вам нужно быть в центре города по отношению к другим объектам в этом конкретном месте, которые будут способствовать развитию бизнеса в вашем отеле.

«Мое любимое упражнение, когда вы собираетесь купить или построить отель, — это встать на пресловутую крышу здания и осмотреться», — говорит Свиг. «Вам нужно посмотреть, что другие компании собираются направить к вам клиентов, и если вы не видите достаточно этого в радиусе одной мили, вы, вероятно, не в том месте».

По мнению Свига, ключи к измерению успеха бутик-отеля следующие:
• Определение цели и / или ниши отеля
• Разработка высококачественного продукта, созданного для малообеспеченной клиентуры
• Предоставление ясного, интересного сообщение для целевого рынка
• Не тратить слишком много денег на разработку, чтобы затруднить достижение рентабельности вашего продукта

При проектировании отеля вы должны быть дальновидными с точки зрения удобств, но также учитывать рынок, на котором вы находитесь.В «Челси» они сосредоточились на прошлом Атлантик-Сити, но в то же время включают современные удобства. Повсюду есть исторические фотографии, но бассейн с соленой водой, рестораны с окнами от пола до потолка, выходящими на воду, и отличная схема постмодернистского дизайна.

«Важно, чтобы он хорошо выглядел, но иногда слишком много внимания уделяется стилю», — отмечает Маки. «Благодаря нашему опыту работы с другими объектами недвижимости мы узнали, что самой большой движущей силой для постоянных клиентов или повторного бизнеса является чрезмерный упор на обслуживание.Заставить людей прийти один раз легко, но индустрия гостеприимства направлена ​​на то, чтобы люди возвращались сюда снова и снова. Поэтому мы стремимся сделать этот опыт незабываемым ».

Dig Deeper: как выбрать место для вашего бизнеса

Как открыть бутик-отель: стоимость открытия бутик-отеля

В последние несколько лет В промышленности наблюдается рост числа номеров в отелях класса люкс и среднего уровня при сокращении предложения в старых отелях и многих отелях эконом-класса.Конечно, есть возможность для бутика, который мог бы поместиться между средним и верхним сегментами этого спектра, но вы должны быть осторожны в своих инвестициях. Согласно недавнему руководству по оценке затрат, опубликованному HVS, глобальной отраслевой консалтинговой фирмой, базирующейся в Сан-Франциско, «ожидается, что проекты вернутся во второй половине 2010 года с перегрузкой в ​​2012 году, аналогичной той, что произошла в период после 9 сентября. / 11 выздоровление «.

С точки зрения начальных затрат, покупка существующей собственности и ремонт в соответствии с вашими потребностями намного более рентабельны, чем разработка совершенно нового проекта.Стоимость также будет варьироваться в зависимости от того, сколько комнат вы строите, а также от дополнительных удобств курорта. Это считается на основе количества ключей или того, сколько денег потрачено на курорт по сравнению с количеством имеющихся ключей от номера. Согласно HVS и их исследованию на конец 2009 года, стоимость комнаты (с учетом затрат на землю, благоустройства участка, мягких затрат и оборотного капитала) может составлять от 75 000 до 400 000 долларов, в зависимости от отеля и местоположения. Чтобы определить местные показатели продаж по ключевым словам, ознакомьтесь с исследованием HVS или найдите местного консультанта по гостиничному бизнесу на рынке, на который вы ориентируетесь, чтобы выяснить текущую ставку.

Для многих в гостиничном бизнесе это минимальная заработная плата (работа на основе чаевых). Для бутик-отеля вам необходимо нанять опытных работников отеля с отличными навыками обслуживания клиентов. Как Маки говорит о Cape Resorts: «Клиенты всегда говорят:« Боже мой, у вас так много сотрудников, как вы можете себе это позволить? » И это именно то, что мы хотим. Мы просто говорим, что это действительно то, чем занимается бренд. Весь опыт предоставляется персоналом и его акцентом на обучении, поэтому вам нужно найти лучших ». Меньшим сотрудникам следует платить больше в зависимости от уровня услуг, которые вы их просите.

По словам другого отраслевого консультанта Hotel Investment Advisors, ограниченные накладные расходы, связанные с небольшим отелем, помогают бутикам приносить большую прибыль, чем многие более крупные бренды. Часть прибыли — это стоимость, которую вы можете взимать со своих клиентов, которая иногда может быть вдвое больше, чем более крупные местные бренды предлагают за аналогичные номера, но без индивидуального подхода. Изначально у вас не будет капитала бренда, который со временем накопили более крупные бренды, поэтому вам может потребоваться больше времени, чтобы достичь точки получения прибыли.

Dig Deeper: Лучшие отели для деловых поездок

Как открыть бутик-отель: как продвигать свой бутик-отель

Часто упускаемый из виду аспект открытия небольшого отеля — это распространение вашей продукции или то, как вы себя продвигаете . Поскольку у вас нет существующей узнаваемости бренда более крупных сетей, вам нужно рассказать о своем курорте. Определив свой курорт как единый бренд и изложив свои стандарты так же, как это делают более крупные курорты, ваши клиенты получат уровень комфорта и узнают о вашем курорте.Рассказывая уникальную историю, лежащую в основе местоположения или истории отеля (для The Chelsea это дань уважения прошлому Атлантик-Сити), вы можете превзойти вас с точки зрения заполняемости и успеха.

Многим стартапам хорошо то, что Интернет значительно упростил этот маркетинговый аспект. Теперь вы можете поставить свой бутик-отель наравне с некоторыми из более крупных брендов благодаря преимуществам поисковых систем для путешествий, таких как Expedia, Bing, Hotels.com и других, как отличного способа повысить узнаваемость вашего бренда.

Как ни крути, все сводится к окупаемости инвестиций в бутик-отель. Но без франшизы и возможности работать с собственными идеями обслуживания клиентов и характеристиками бренда бутики предлагают шанс добиться успеха в качестве независимого отеля.

Dig Deeper: забудьте о турагентах, сила социальных сетей

Бизнес-идея с завтраком

Мнения, высказанные предпринимателями, участников являются их собственными.

Романтический номер для двоих в историческом доме, сияющий патиной любовно отреставрированных предметов антиквариата, блеском тонкого фарфора и сиянием серебра. В камине потрескивает огонь, а из кухни доносятся богатые ароматы свежего кофе и домашних булочек с корицей. Это картина, которую представляют большинство людей, когда думают о пребывании в отеле типа «постель и завтрак». И это точный портрет.

Но не единственный. Постель и завтрак предоставляются изюминкой.Обычно их можно найти в исторических домах, от таунхаусов эпохи революции до особняков королевы Анны и бунгало мастеров. Но пансионаты также занимают такие нетрадиционные здания, как колониальные таверны, школы для геев 90-х, ревущие банки 20-х, викторианские маяки и множество других построек, пропитанных историей и романтикой. Вы также откроете для себя прекрасные пансионы в современных многоэтажках Манхэттена, на действующих молочных фермах и животноводческих фермах, а также во многих новых домах, расположенных у реки, озера или моря.

Лучшее из двух миров
Что такое «постель и завтрак»? Это своего рода гибрид между роскошным отелем и частным домом, воплощающий в себе лучшее из обоих миров. B & B — это, как правило, небольшое заведение с 4-10 номерами вместо 50-100 и более, как в большинстве отелей. Владельцы живут на территории и общаются с путешественниками, как если бы они были приглашенными гостями, а не анонимными временными номерами комнат. А гостям угощают утратой таких маленьких роскошных мелочей, как шоколадные конфеты на подушках, подготовка постели ко сну и корзины с банными и косметическими товарами, установленными на ваннах джакузи.

И, конечно же, есть «завтрак» в отеле типа «постель и завтрак», роскошный домашний обед, который оплачивается по цене номера и подается каждое утро в общей столовой или в собственных апартаментах гостя. В жаркие летние дни в отелях типа «постель и завтрак» на крыльце обычно выставляют морозные стаканы чая со льдом или лимонада; чашки какао после катания на санях зимним днем; тарелки печенья на кухне; и вино и сыр в гостиной сумеречным вечером — все это часть стоимости номера.

Неудивительно, что пансионы типа «постель и завтрак» так популярны и становятся все более популярными. По данным Санта-Барбары, штат Калифорния, Профессиональной ассоциации владельцев гостиниц (PAII), в 1980 году было сравнительно небольшое количество пансионатов / загородных гостиниц — 1000 отелей, в которых принимал 1 миллион гостей. По последним подсчетам, на рубеже тысячелетий эта цифра увеличилась до 28 000 объектов, в которых проживает 50,5 миллиона гостей.

Средняя заполняемость, или количество комнат, заполняемых ежедневно, согласно PAII, резко возросла вместе с количеством доступной недвижимости, увеличившись с 45 до 50 процентов за последние четыре года.И цены на номера также выросли с 103 до 121 доллара за тот же четырехлетний период.

Фактор прибыли
Хотите ли вы основать отель типа «постель и завтрак», чтобы избежать крысиных бегов, пополнить свой доход, создать бизнес в историческом доме, который вам нравится, или потакать своей любви к хозяину или хозяйке , вам нужно знать коэффициент прибыли. Какие доходы вы можете ожидать как хозяин отеля типа «постель и завтрак»?

Ответ сильно различается, в зависимости от количества номеров в вашем отеле типа «постель и завтрак», сезонного (или нет) характера вашего региона, продолжительности вашего рабочего времени, того, насколько творчески вы продвигаете свой бизнес и как усердно хочешь работать.

Имейте в виду, однако, что проживание в отеле типа «постель и завтрак» не относится к сфере деятельности с высокими доходами. «Это не тот бизнес, которым вы идете, чтобы заработать много денег», — предупреждает Нэнси Сандстром, в прошлом преподаватель стартапов B&B, а теперь уже шестой год работает трактирщиком. «Вы можете получать прибыль, и многие из ваших личных расходов частично покрываются. Но это решение стиля жизни. Вы получите реальную прибыль, когда будете продавать».

Чем больше у вас комнат для гостей, тем больше вы заработаете. В этом есть смысл — две комнаты по 100 долларов каждая — 200 долларов в день, а 10 комнат по той же цене при полной загрузке приносят 1000 долларов в день.Что здорово. Но из этого также следует, что чем больше у вас комнат, тем больше у вас расходов и больше работы.

Также обратите внимание, что мы использовали термин «при полной загрузке». Ни один трактирщик не рассчитывает на круглогодичную загрузку, если только в городе не наступают череда крупных конгрессов, Олимпийские игры и королевская коронация.

Однако не обязательно, чтобы все было мрачно. Не все пансионы являются сезонными. И даже если у вас есть, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы создать межсезонье, например, придумывать причины для посещения гостями, кроме прогулки на пляже или катания на лыжах.В приморском отеле типа «постель и завтрак» можно провести рождественские выходные викторианской эпохи, чтобы, например, летом сюда приехать зимой, а в отеле типа «постель и завтрак» на горнолыжном курорте можно провести загадочные выходные «Убийство среди сосен», чтобы привлечь туристов летом.

Startup Cash

Независимо от того, каков ваш потенциал прибыли, вам не придется считать, пока ваш отель типа «постель и завтрак» не будет готов принимать гостей. А вставать и бегать — хлеб. Хотя вы можете обойтись дополнительным комплектом простыней Русалочки с раскладушки вашей дочери для посещения семьи и друзей, вам нужно будет купить совершенно новое постельное белье для гостей отеля типа «постель и завтрак», а также новые матрасы, подушки, полотенца и многое другое.И даже если вы управляете своей работой из существующего дома вместо покупки ремонтного оборудования, местные законы могут потребовать от вас установить новое кухонное оборудование или приспособления, модернизировать бассейн до государственных стандартов или добавить приспособления для пожарной безопасности.

То, сколько вы потратите, будет зависеть от вашего типа B&B. Очевидно, что чем меньше у вас комнат, тем меньше матрасов, подушек, полотенец и тому подобного вам придется покупать. Кроме того, вы потратите гораздо меньше средств на обновление своего существующего дома с большим количеством комнат для гостей, чем если вы купите ветхую реликвию, которая была осуждена 20 лет назад.

Но хотя невозможно указать цену на собственность, которую вы превратите в гостиницу, можно приблизиться к затратам на ремонт и меблировку. Хорошее эмпирическое правило: от 35 000 до 50 000 долларов за гостевой номер для более крупных объектов и от 20 000 до 40 000 долларов для очень небольших или недорогих предприятий, предлагает Джерри Филлипс, исполнительный директор PAII.

Типичные рынки
Для воплощения вашей мечты об отеле типа «постель и завтрак» гораздо больше, чем просто выбор дизайнерских полотенец для ванных комнат.Сначала следует заменить фантазию этапом жесткого планирования, который включает в себя исследование типов гостей, которых вы можете привлечь, и планирование того, как вы их соблазните.

Обратите внимание на следующие типичные целевые рынки. Если вы можете потянуть два или несколько, это здорово. Но вам нужно привлечь хотя бы одного — или проявить изобретательность и придумать что-то еще, что привлечет больше посетителей.

• Туристы. Типичные отдыхающие, это люди, которые проводят время вне дома.Посещение парков развлечений, национальных парков и музеев, гребля на пляжах, катание на лодках, лыжах, осмотр достопримечательностей и, конечно же, шоппинг — это их методы работы. Если вы близки к любому природному или искусственному аттракциону, который привлекает людей, у вас отличный рынок. Туристический рынок может быть очень сезонным, в зависимости от вашего местоположения.
• Деловые путешественники. Будь то коммивояжеры или президенты компаний, деловые путешественники часто останавливаются на ночлег. По последним подсчетам, по данным Ассоциации индустрии путешествий Америки (TIAA), за один год было совершено 212 миллионов деловых поездок, и все больше и больше деловых путешественников предпочитают радость B&B, а не безличность отеля.Если вы будете в городе, бизнес-путешественники могут стать для вас отличным рынком сбыта. Но вам не обязательно находиться в Нью-Йорке или Чикаго, чтобы привлекать коммерческую торговлю. Многие небольшие города и пригороды могут похвастаться одной или двумя крупными корпорациями, которые приносят большой доход — и изрядное количество деловых поездок. В качестве дополнительного бонуса деловые поездки, в отличие от туризма, не являются сезонными.
• Романс. Все любят романтический отпуск, и B&B — его воплощение. Это значительный рынок — почти 62 американца, или 31 процент всех взрослых, разорились на романтические выходные или дольше в течение недавно опрошенного года, сообщает TIA.Среднестатистический путешественник, добавляет он, совершил два с половиной романтических путешествия в течение того же года.
• Колледж или университет. Если вы находитесь в студенческом городке, у вас есть встроенный рынок, по крайней мере, в определенное время года. Футбольные игры, возвращение домой и выпускные, не говоря уже о новых ориентациях студентов и выходных для родителей, конференциях и других академических или общественных мероприятиях, могут собирать посетителей толпами. А поскольку многие студенческие городки также являются небольшими городками с небольшой конкуренцией за жилье, этот рынок может стать вашим, чтобы сиять.Имейте в виду, что ваш бизнес будет сезонным, если вы не сможете расширить его за счет другого целевого рынка.
• Дополнительная спальня местных жителей. Вы можете подумать, что люди, которые уже живут в вашем городе, не будут заинтересованы в вашем отеле типа «постель и завтрак». Но вы можете создать неплохой дополнительный рынок, рекламируя себя местным жителям как «дополнительные спальни». У кого-то всегда свадьба, семейное воссоединение или другое мероприятие, на которое они приглашают много приезжих, а потом им некуда их разместить.Вы можете восполнить пробел.

Зонированы ли вы для B&B?

Помимо фиктивной бизнес-лицензии, которая узаконивает ваше фирменное наименование, вам также необходимо подать заявление на получение ряда других городских или окружных лицензий и разрешений. Прежде всего, это бизнес-лицензия. Лицензионный сбор является номинальным, как и оформление документов. Что может показаться сложным, так это то, что после того, как вы подали заявку на получение лицензии на ведение бизнеса, город проверит, как вы вписываетесь в его правила зонирования и парковки.

Что подводит нас к важнейшему вопросу зонирования.Постановления о зонировании сильно различаются от одного места к другому и обычно регулируются городской или окружной комиссией по планированию или советом по планированию. Некоторые муниципалитеты, действующие исходя из причудливого предположения о том, что пансионаты и туристические дома все еще распространены, будут рассматривать проживание в семье (крошечный отель типа «постель и завтрак», который используется для дополнительного дохода и обычно не рекламируется) или небольшой отель типа «постель и завтрак» как жилой бизнес и отпускают его . Другие считают, что любая кровать и завтрак — это коммерческое предприятие, принадлежащее деловому району.Третьи, не знакомые с концепцией B & B, принимают решение в индивидуальном порядке.

Некоторые муниципалитеты включают в свои постановления о зонировании другие вопросы помимо местоположения. Некоторые ограничивают количество дней, на которые гости могут оставаться за одно посещение — обычно семь или 14 дней — как средство гарантии того, что они останутся краткосрочными гостями, а не постоянными арендаторами. Некоторые города ограничивают количество номеров, разрешенных в жилом районе. Некоторые запрещают приготовление пищи в номерах, что означает запрет на использование мини-кухни.

Если ваш отель типа «постель и завтрак» расположен в деловом районе, вы, вероятно, с честью пройдете мимо. Но если ваш район не предназначен для проживания с завтраком, вам придется подать заявление на отклонение или условное разрешение на использование.

Это обычно означает, что вы предстаете перед комиссией по планированию как звезда в вашей собственной драме о зале суда. Вы объясняете, как будет работать ваш бизнес и почему он не изменит и не повредит обстановку в районе. Если ваш город ориентирован на проживание в отеле типа «постель и завтрак», и в нем уже работает ряд гостиниц типа «постель и завтрак», вы не должны встретить большого сопротивления.Но если вы будете первопроходцем, возможно, вам также потребуется объяснить, как кровать и завтрак на самом деле улучшают жизнь в районе.

Езда ружья с вопросом зонирования, вопросы парковки и вывесок. В большинстве городов предусмотрено, что предприятия разрешают соответствующую парковку во дворе для определенного количества автомобилей, обычно по одному месту на каждую гостевую комнату. Им также понадобятся дополнительные возможности для ваших семейных автомобилей. В зависимости от вашего конкретного местоположения вы можете обойти это, предложив гостю припарковаться на близлежащих общественных местах, на служебных стоянках или на улице в нерабочее время.

Что касается вывесок, вам может быть запрещено размещать какие-либо вывески, если вы находитесь в жилом районе. Это нормально, если вы пойдете по маршруту проживания в семье и / или не захотите пешеходного движения. Но если вы планируете небольшую операцию, которая привлечет прохожих, вам будет сложно заявить о себе.

Даже в деловых районах некоторые муниципалитеты могут перестать интересоваться указателями. Они могут настаивать на том, чтобы ваш знак был установлен на определенном расстоянии от бордюра или только непосредственно на вашем здании.Для большинства отелей типа «постель и завтрак», которые в любом случае предпочитают сдержанные, неброские вывески, это не проблема. Но это вопрос, который вы должны проверить до того, как сделаете знак.

Сколько платить

Стоимость вашего номера будет зависеть от нескольких факторов:

• Услуги, которые вы предлагаете. Вы можете предоставить роскошные удобства, такие как гидромассажные ванны, камины, кровати размера «king-size» или отдельные балконы, или более общие функции, такие как бассейн.
• Ваше местонахождение. Отель типа «постель и завтрак», спрятанный в глуши, где туристы или деловые люди не ходят часто, не сможет взимать столько же, сколько в популярных туристических и / или деловых местах.Ваше местоположение в вашем сообществе также может иметь значение. В прибрежном городке, например, отель типа «постель и завтрак» на берегу моря может предлагать более высокие ставки, чем тот, который находится в миле или даже двух кварталах от моря. Гостиница в самом центре популярного исторического района может потребовать более высоких ставок, чем гостиница на шоссе, ведущем в город.
• Действующие ставки в вашем регионе. Неважно, насколько высоки ваши удобства или насколько желательно ваше местоположение, ваши расценки должны совпадать с тарифами других отелей типа «постель и завтрак» и жилья в вашем районе.Если вы будете взимать значительно больше, вы потеряете бизнес и, что удивительно, если вы будете взимать значительно меньше, вы также потеряете. (Люди подумают, что с вашей гостиницей что-то не так, и не будут вас проверять.)

Итак, с чего именно вы начнете? Вернитесь к исследованию рынка. Взгляните на тарифы, взимаемые всеми в вашем городе, от бюджетных мотелей до роскошных отелей и, конечно же, других гостиниц типа «постель и завтрак». Затем решите, где вы вписываетесь в иерархию жилья. Если вы — простая семья, предлагающая семейную атмосферу, но не изобилующую излишествами, вы можете сопоставить цены на свои номера с ценами в мотеле более высокого уровня или аналогичном отеле типа «постель и завтрак».С другой стороны, если у вас есть роскошные удобства и элегантная обстановка, вы можете оценить свои номера так же, как в роскошных отелях или высококлассных отелях типа «постель и завтрак».

Имейте в виду, что вы, вероятно, не будете взимать одни и те же цены за номер в течение всего года или даже в течение всего сезона. Цены на большинство отелей, от самого скромного мотеля до самого мощного отеля, меняются в зависимости от сезона. Это особенно актуально в очень сезонных районах.

Стоимость номеров также может меняться в зависимости от дня недели. Гостиницы и отели часто предлагают проживание в середине недели по сниженным ценам в более медленные сезоны.Это разумно — если в определенное время года ваш район не слишком популярен среди отдыхающих, то гости, которых вы привлекаете, будут, как правило, отдыхающими на выходных. Трехдневное пребывание в середине недели по цене ниже цены двухдневного уик-энда может побудить гостей позвонить по болезни, приехать и заполнить ваш недельный календарь.

Наем сотрудников

Когда вам понадобится помощь, это зависит от вашего уровня энергии, объема вашей работы и вашей загруженности. Но когда именно наступит время? «Вероятно, ваш первый день», — советует Пэт Харди из Международной профессиональной ассоциации владельцев гостиниц.«Независимо от того, сколько у вас комнат, вам не нужно быть уборщицей. Как только вы будете уборщиком, и у вас не будет времени заниматься маркетингом и тратиться на гостей, вы начинаете видеть слайд и решать Выгореть.»

Каждому, по словам Харди, нужно внести какое-то облегчение в свой бизнес-план, будь то няня, временно замещающая вас, чтобы дать вам пару недель отпуска, или ученик старшей школы, который приходит убираться по выходным. «Работа в таверне не должна быть круглосуточной, иначе нельзя быть свежим.«

От 30 до 40 процентов всех трактирщиков не нанимают какой-либо персонал, — объясняет Харди. Если у вас небольшой бизнес, вы можете работать в одиночку, но в пяти-шести комнатах вы должны подумать о найме. персонал.

Хотя помощь по уборке часто является первой задачей, для которой вы обращаетесь за помощью, она, конечно, не единственная. Если вы — чистая машина, которая наслаждается сердечно-сосудистым хрустом, когда вы носитесь с пылесосом, пылинкой и губкой , но вы страстно ненавидите вычисление цифр, вы можете обнаружить, что деньги ваших сотрудников лучше потратить на найма бухгалтера, чем горничную.Если вы можете управлять более высокими доходами от комнаты, делясь своим опытом с клиентами за неторопливым завтраком, а не бегая туда-сюда с кухни, тогда вам может показаться разумным нанять повара или помощника по кухне.

Или выберите звездного человека, выполняющего несколько задач одновременно, который может участвовать во всем и помогать во всем, как это сделали Брюс и Джуди Альберт из Сисайда, Флорида. «Люди, которые у нас работают, обладают разносторонними талантами, от мытья посуды, подачи завтрака, уборки комнат, ответа на телефонные звонки и бронирования мест до работы в саду, приветствия и регистрации гостей», — объясняют они.«Они носят столько шляп, что нужен особенный человек».

Ресурсы
Association

Веб-сайты руководств по B&B

Программное обеспечение для содержания гостиниц

Журналы и публикации

У меня возникла идея открыть небольшой отель с 3 комнатами. Что такое mi

Уважаемый Суланка

Мы с женой уже 10 лет управляем небольшим и очень успешным отелем в Испании, который мы продали в прошлом году. Мы также руководили компанией, занимающейся веб-дизайном и хостингом, последние 8 лет, уделяя особое внимание отелям, поэтому мы получили много знаний об этой отрасли.

Вот несколько советов, которые, я надеюсь, помогут:

1. Трудовое законодательство, затраты и ожидания различаются в разных странах, поэтому без этой информации очень сложно дать вам совет. Любые приведенные ниже советы следует рассматривать в контексте законодательства Испании и могут не применяться к вашей стране.

2. Гостиницы любого типа имеют высокие фиксированные и предельные переменные издержки. Они очень похожи на авиакомпании, и финансовые решения, такие как стоимость и ценообразование, должны основываться на одном и том же принципе.Например, стоимость капитала, обслуживания и укомплектования персоналом любого отеля одинакова, независимо от того, заняты ли у вас 1 или 100 номеров. Меняются переменные затраты, такие как продукты питания, электричество и т. Д., Поэтому вы всегда должны стараться избегать существенного увеличения своих постоянных затрат, если это не является неизбежным. Вот вам полезная статья http://www.cognisantassociates.co.uk/hotel_rate_setting/

3. Соотношение номер / персонал — серьезная проблема в гостиничном бизнесе. По нашему опыту, пока вы не наберете 5-6 комнат, вам нужно будет работать на основе использования временных работников по запросу (уборщики, официанты и т. Д.).). Когда вы достигнете этого количества комнат, вам понадобится как минимум 1 сотрудник (уборка 7 или 8 комнат может занять час на комнату в дни смены и 20 минут в обычные дни). Владельцам отелей нужно засучить рукава и делать большую часть работы самостоятельно, если они хотят заработать деньги. Чтобы управлять отелем, не участвуя в повседневной работе отеля, вам нужно около 14 или более спален. Так что до этого времени вам нужно активно участвовать во всех аспектах работы отеля (я говорю не только о режиссуре, но и о заправке кроватей, мытье посуды и т. Д.)

4. Гостиничный сектор в настоящее время представляет собой чрезвычайно конкурентный бизнес, и независимым отелям становится все труднее привлекать внимание. Использование OTA снижает вашу маржу. Например, Booking.com взимает комиссию в размере 20%, и я все еще не понимаю, какую ценность они добавляют для гостей или отелей. Поскольку поиск в Google перегружен крупными OTA, небольшие отели были вытеснены из бизнеса прямого бронирования, поэтому привлечение гостей становится все дороже. В 2006-2010 годах этого не было.

5. Владельцы небольших отелей не могут позволить себе стать «менеджерами», поскольку они должны участвовать в выполнении всех аспектов своих услуг, чтобы сократить расходы. Это означает, что владельцам предстоит проделать больше работы, меньше времени на стратегию и меньше часов, оставшихся на что-то еще (именно поэтому мы продали свой, поскольку не могли управлять 3 предприятиями одновременно, когда одно из них было отелем. !)

Итак, в целом подумайте, прежде чем входить в этот сектор. Это звучит идиллически и отличный выбор образа жизни, но на самом деле это далеко не так.

Желаю вам всего наилучшего.

как открыть мини-отель? Готовые идеи для отельеров

Гостиница давно перестала быть просто местом ночлега. Сегодня в отелях есть целый комплекс самых разных услуг. И каждый из них стремится придумать свою «фишку», чтобы выделиться среди остальных.

Среди идей гостиничного бизнеса популярны всевозможные вечера для взрослых и детей.Когда нет возможности оставить детей у родственников, приходится уезжать всей семьей. И часто родителям очень хочется провести вечер вместе, но романтики в атмосферу ребенок совершенно не добавляет. Отельеры пользуются этим желанием, создавая различные представления для маленьких клиентов или предоставляют высококлассных нянек, чтобы занять малышку на вечер.

Для желающих выйти на пенсию создаются гостиницы там, где в номерах нет телефона или Интернета. Таким образом, гостя вообще ничего не беспокоит, и его можно оставить наедине с собой.

Экстравагантные владельцы некоторых отелей Австрии объявили акцию «Плати сколько хочешь!» Гости, покидающие отель, платят за все столько, сколько считают нужным. Кто-то подумает, что все затраты в этой ситуации никогда не окупятся, но практика показала обратное. Некоторым посетителям настолько понравилось проживание и развлечения, что они даже переплатили.

В последнее время все большую популярность приобретают мини-отели. Их любят за домашний уют, которым они обязаны небольшому количеству комнат и, соответственно, людей.Как правило, создатели мини-отелей гораздо более креативны в оформлении номеров. Обслуживание во многих небольших отелях также отличное.

Гостиницы часто открываются в необычных местах. Например, как вам идея отеля в старом самолете в Коста-Рике? Эти вложения могут быть очень прибыльными и очень быстро окупаться.

В Южной Америке есть удобный горный отель «Волшебная гора». Он расположен в природном заповеднике водопадов Уило-Уило.По форме отель напоминает извергающийся вулкан, а стены все поросли лишайником и мхом. При виде этого сооружения скорее думаешь о каких-то горных эльфах, а точнее о гномах. Но не об отеле. Причем гостиница построена из дерева и камня, оборудована всем необходимым для современного отеля.

Всего девять комнат, в них есть все удобства. Окна огромные. Возможно, это тоже одна из фирменных черт «Волшебной горы» — просто потрясающие виды из окна.Каждый номер назван в честь птицы, обитающей в заповеднике.

Однако добраться до отеля не так-то просто. Несмотря на всю современную технику внутри, все по-другому: отель-гора предлагает вместо парадной лестницы пройти по навесному мосту. Других вариантов просто нет.

Есть и другие варианты для желающих стать ближе к природе. Например, в ОАЭ есть отель под названием «Al Maha Desert Resort». Он стилизован под лагерь бедуинов, но только стилизован.По сути, это пятизвездочный отель, построенный специально для любителей экотуризма. Людей привлекает Аравийская пустыня с ее восточной экзотикой, дюнами и дюнами.

Конечно, без бедуинов с их верблюжьими караванами не обойтись. Отель расположен в одном из красивейших заповедников мира, его площадь составляет 200 квадратных километров. Дорога из Дубая до отеля на внедорожнике занимает 45 минут. Да только в джипах и больше ничего.

Другие отели находят способ привлечь гостей.Например, в Берлине есть гостиница, в которой номера не пронумерованы, полы наклонные, а кровати подвешены. Вы можете спать на королевской кровати или в гробу.

Хранилище идей для гостиничного бизнеса неисчерпаемо, и каждый сможет придумать для своих посетителей что-то новое и интересное.

Конкуренция в индустрии гостеприимства требует от отельера серьезного подхода к организации грамотной маркетинговой стратегии и новых решений, необходимых для успешного процветания и развития бизнеса.Высокий уровень обслуживания, приветливый персонал и комфортабельные номера стали непременными атрибутами любого отеля, дорожащего своей репутацией. Поэтому желательно сделать отель уникальным, чтобы привлечь больше потенциальных клиентов и повысить прибыльность.

Первые шаги к созданию уникального отеля

Современные потребители ценят не только комфорт, но и оригинальность, поэтому в первую очередь обращают внимание на уникальные заведения, в которых есть что-то необычное и нестандартное … Если было принято решение сделать отель уникальным, следует учитывать несколько основных аспектов:

• Расположение отеля: следует учитывать, находится ли здание отеля в черте города, за его пределами, в лесу или в горах. Учитывая это, в будущем можно придумать и воплотить в жизнь интересные идеи, которые помогут сделать отель необычным;
• Размер отеля: необходимо учитывать количество номеров и размер отеля. В конце концов, маркетинговые решения для большого гостиничного комплекса отличаются от таковых для небольшого мотеля;
• не забывайте, что большинство современных людей берут всю информацию из Интернета.Уникальный сайт отеля с оригинальным дизайном и увлекательным красочным контентом привлечет внимание посетителей;
• Изучение и анализ информации: если цель — сделать отель более интересным и привлекательным для посетителей, рекомендуется узнать информацию об отелях, ресторанах и других заведениях в Интернете или других источниках. Берите самые оригинальные идеи и переделывайте их для своего отеля. Нужно только трезво оценивать ситуацию и не открывать аквариум с акулами в небольшом мотеле с небольшой проходимостью, так как это будет экономически нецелесообразно;
• гостиничный стиль: есть возможность подумать об изменении интерьера отеля.Например, можно стилизовать комнаты и холл под популярный фильм или взять постоянно актуальную тему подводного или инопланетного мира;
• бюджет: необходимо четко понимать , сколько материальных ресурсов отель может реально вложить в реализацию новых идей.

Оригинальные изобретения некоторых отелей мира

Многие заведения, пытаясь привлечь внимание, придумали что-то особенное:

• у метро ул.Джеймс в определенные дни и часы за кофе можно расплатиться поцелуем. Столь нетрадиционный, но романтичный ход привлек внимание посетителей;
• В одном из британских отелей можно заказать золотую рыбку в номер. Одни рассказывают ей о своей жизни, другие загадывают желания;
• В отеле «Омни» появилась необычная, но довольно популярная услуга. Здесь каждый гость в качестве сувенира может приобрести понравившийся арт-объект, который раньше был частью интерьера гостиницы;
• актуальную услугу предлагает одна из гостиниц Берлина.Любой желающий может забронировать комнату специально для сна. Помещение было разработано в сотрудничестве с профессионалами-медиками и исследователями сна для посетителей, постоянно страдающих от стресса и бессонницы;
• Pelirocco имеет уникальную вязаную комнату. Все предметы в комнате, за исключением стула, кровати и ванной, связаны вручную;
• в отеле Royal Grand Sharm пальма преподносится в качестве необычного подарка постоянным клиентам. Остается на территории отеля с табличкой, на которой написано имя владельца.Многие люди гордятся таким вниманием и подарком.

Это лишь несколько примеров того, как владельцы отелей сделали свой отель необычным и порадовали посетителей .

Готовые идеи для отельеров

Отельеры должны понимать, что оригинальные идеи — это здорово, но не забывайте о качественном создании, поддержке и продвижении сайта отеля. На виртуальном ресурсе можно разместить идеи по преобразованию отеля и провести опрос среди пользователей, какая креативная идея им больше нравится.Можно создать яркую тему, в которой самим пользователям будет предложено придумать оригинальную идею, чтобы сделать отель более интересным. Для мотивации желательно предложить победителю оригинальный приз.

Предлагаем ознакомиться с некоторыми готовыми идеями, которые помогут сделать отель оригинальным и популярным:

№

• стилизовать помещения под кабины танков, поездов и самолетов: оформить окна под иллюминаторы, добавить органы управления, пульты;
• украшают комнаты изделиями ручной работы и поделками: от абажуров и ковриков до посуды, ключниц и шкатулок.Впоследствии гости при желании могут приобрести понравившуюся вещь. Изделия ручной работы можно приобрести в Интернете или у друзей;
• автолюбителям понравятся номера, в которых кровать будет иметь вид ретро-авто; на выполнение этой задачи нужно не так уж много денег;
• в тренде натуральность и природа, поэтому гостиничные номера желательно оформить большим количеством цветов, декоративных виноградных лоз и пальм, превратив комнату в миниатюрный ботанический сад;
• стилизовать каждую комнату под одну из столиц страны: Лондон, Париж и другие города.

Чтобы отель стал интересным, чтобы о нем говорили, восхищались и стремились вернуться, необходимо воплотить одну или несколько оригинальных идей и сделать отель уникальным в своем роде. Главное не бояться экспериментов!

Решили осуществить собственное создание мини-отеля?

Тогда будьте готовы к тому, что на самом деле все будет несколько сложнее, чем в ваших мыслях и фантазиях.

Постарайтесь сконцентрироваться и настроиться на победу, ведь в процессе реализации задуманного вам придется столкнуться с весьма специфическими трудностями.

Чтобы лучше понять этот сектор бизнес-индустрии, давайте попробуем обратить внимание на хорошие примеры в Европе.

Практически в каждой развитой стране Европы можно отметить прочные позиции мини-отелей на рынке гостиничных услуг.

Например, во Франции вы найдете множество уютных небольших отелей, где каждый клиент сможет с комфортом и недорого разместиться.

Такие места отличаются необычайно спокойной атмосферой, теплой, гостеприимной атмосферой.

Огромный отель может поражать своей роскошью и размерами, поэтому небольшой отель выигрывает с точки зрения обслуживания клиентов.

Классификация гостиниц

Рассматривая гостиничный рынок в мире, следует руководствоваться классификацией и некоторыми параметрами этого бизнеса.

До недавнего времени в нашей стране не существовало единого документа или нормативного акта, учитывающего такое понятие как «малая гостиница».

Разделения на группы и классы не было.Неудивительно, что в этом направлении всегда были вопросы и трудности, которые порой не решались.

Ситуация усугублялась тем, что власти ставили мини-отели и большие отели в одну плоскость, пытаясь создать общие для всех правила. А это, несомненно, невозможно.

Сегодня организаторы и владельцы гостиничного бизнеса определились с четкой и конкретной классификацией в этом секторе:

Итак, в зависимости от занимаемой площади и количества номеров отели делятся на: мини-отели с В нежилом фонде от 12 до 15 номеров, в мини-отелях квартирного типа, которые имеют 7-15 номеров в жилом фонде, и в небольших гостиницах в отдельных зданиях — более 50 номеров.

Если рассматривать классификацию по принципу предоставления гостиничных услуг, то она будет выглядеть так: хостелы, демократичные отели, апарт-отели, домашние отели, отели бизнес и эконом класса.

Характеристики мини-отелей и отдельные позиции в обслуживании клиентов определяют ряд преимуществ.

Во-первых, у гостей всегда есть возможность выбрать номер по своему вкусу и кошельку.

Во-вторых, для многих творческих людей большим преимуществом является индивидуальная отделка помещения.Маленькие отели могут себе это позволить, потому что у них не так много комнат. Кроме того, большинство владельцев таких отелей по-отечески относятся к своему делу, трепетно ​​обустраивая каждый номер отдельно.

В-третьих, для обслуживающего персонала клиенты становятся не просто безликими гостями, а приобретают статус желанных гостей.

Именно поэтому мини-отели славятся своей гостеприимной атмосферой и уютом, который в крупных отелях не купишь за деньги. .

Основным препятствием в сфере гостеприимства является сама недвижимость.

В основном небольшие отели занимают места в старых коммунальных домах или переоборудованных квартирах. Оформление такой жилплощади — юридически очень долгое и сложное дело.

Власти потребуют передать понравившееся здание в нежилой фонд, что серьезно усложняет всю процедуру.

На этом этапе сворачивают свой бизнес тысячи предпринимателей. Они просто не могут справиться с материальными затратами на перерегистрацию, налогами на приобретенную недвижимость и землю.А на согласование необходимых документов уходит год, а то и больше.

Трудно найти такую ​​площадь, которую можно было бы без проблем передать в нежилой фонд.

Наверное, поэтому 60-70% мини-отелей находятся в собственности физических лиц и расположены в жилых помещениях.

Сдаваемую на сутки квартиру отелем сложно назвать, но с самим размещением вопросов нет. налоговая служба.

Еще одним глобальным препятствием на пути гостиничного бизнеса являются ГОСТы, СНиПы, санитарные, противопожарные нормы.

Специфические отголоски советской эпохи, которые современные предприниматели не хотят слышать. В итоге получается, что статистика не может назвать общее количество мини-отелей. Такой информацией никто не владеет.

Создание мини-гостиницы

Как происходит создание небольшой гостиницы? Представьте себе мини-отель на 10 номеров. Для начала нужно выбрать подходящую комнату, желательно на втором этаже.

Было бы неплохо найти коммунальную квартиру в парадном доме, который находится в историческом районе города.

Очень важно наличие развитой инфраструктуры: магазины, кафе, рестораны, кинотеатр. Под гостиницу, кухню и административные помещения потребуется около 350 квадратных метров.

Если такой участок найден, то следует второй этап, самый сложный, длительный и кропотливый: переселение жильцов и продление документов.

Далее вам потребуется перепланировка и хороший ремонт. Этот процесс довольно дорогостоящий. Так как необходимо после планирования заключить договора с такими надзорными службами, как пожарные, водоканал, энергетика, санитарно-эпидемиологическая станция.

Но следующий этап самый интересный — это продумывание эстетики, декора, дизайна интерьера вашего отеля.

Необходимо сделать холл и комнаты максимально комфортными и уютными, не имеющими ничего общего с бывшей коммунальной квартирой. Придется раскошелиться на покупку современной мебели, сантехники, бытовой техники и другого необходимого оборудования.

Определите рентабельность мини-отеля

Перед тем, как начать свой гостиничный бизнес, следует изучить рынок спроса и предложения.При подборе будущих кадров рекомендуется ориентироваться на строгий порядок работы и желание постоянно учиться.

Для гостиницы на 10 номеров необходимы: менеджер, старший администратор, 3-4 администратора, главный бухгалтер, начальник отдела бронирования и 2-3 горничные.

Наличие завтрака и идеально чистого белья должно быть обязательным и неизменным. Иногда клиентам предлагаются услуги тренажерного зала, сауны, аренды автомобилей, при необходимости заранее заключить необходимые договоры с их владельцами.

Если вложить достаточное количество материальных и моральных ресурсов, то мини-отель может стать отличным вариантом для бизнеса.

Как начать открытие мини-гостиницы

В этом случае нужно выполнить огромное количество действий. На первом этапе необходимо найти комнату или дом, которые будут соответствовать всем нормам для дальнейшего размещения в них людей. Естественно, идеальным вариантом будет строительство целого жилого комплекса, который вы разместите под гостиницей, но это очень дорого.После того, как вы выберете необходимое здание, вы можете приступить к регистрации бизнеса и закупке всего оборудования, необходимого для работы мини-отеля. Кроме того, вам необходимо позаботиться о поиске обслуживающего персонала, который будет работать даже в вашем небольшом отеле.

Сколько вы можете заработать

Если рассматривать прибыльность такого бизнеса, то можно с уверенностью сказать, что заработанная сумма будет зависеть от того, какую форму отеля вы открываете и для скольких людей отель будет рассчитан .В среднем доходность от мини-отеля в месяц может составлять порядка 40-300 тысяч рублей. Если ваш отель будет предоставлять какие-либо дополнительные услуги, то стоимость снятого номера будет намного выше. Естественно, что в курортный сезон можно заработать в несколько раз больше, чем на простом отеле без посетителей.

Сколько денег нужно для открытия бизнеса

Несмотря на то, что вы собираетесь открыть мини-отель, начальный капитал должен быть достаточно высоким. В основные затраты входят:

• $ 30-35 тыс. — приобретение необходимого оборудования для мини-гостиницы;
• 50 тысяч долларов — выполнение различных мероприятий и оформление документов нормативного плана;
• 200-300 тысяч долларов — покупка недвижимости, которую вы перестроите в мини-отель (аренда недвижимости будет на порядок ниже).

Какое оборудование выбрать для мини-отеля

Выбирая оборудование для собственного мини-отеля, стоит обратить внимание на те предметы, которые крайне необходимы клиенту в гостиничном номере. Среди обязательных предметов должны быть кровать, стол и стулья, шкаф, небольшой холодильник, телевизор и другие средства, в том числе средства личной гигиены. Более того, если вы ищете такое оборудование, то следует отдавать предпочтение качественному оборудованию, которое будет немного дороже обычного.Выбирайте только те предметы и оборудование, которые сделают пребывание клиента в мини-отеле незабываемым.

Что указывать ОКВЭД при регистрации бизнеса

Следует использовать код ОКВЭД 55.1 — осуществление деятельности мини-отелей, гостиниц и других общественных мест.

Какие документы необходимы для открытия

Вам необходимо позаботиться о следующих документах:

• Регистрация ООО или ИП;
• Индивидуальные данные предпринимателя;
• Квитанция об оплате государственной пошлины;
• Нотариально заверенное заявление предпринимателя.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Для снижения налогового бремени упрощенная система налогообложения была бы идеальным вариантом, но в случае открытия небольших гостиниц или миниатюрных гостиниц можно использовать систему ЕНВД.

Нужно ли разрешение на открытие?

Необходимо позаботиться о следующих разрешениях:

• Заключение санитарно-эпидемиологической службы;
• Сертификаты соответствия;
• Заключения технической, экологической, пожарной части;
• Разрешения и лицензии на услуги мини-отеля.

Технология ведения такого бизнеса

В первую очередь необходимо разработать категории номеров и установить для каждой из них свой ценовой диапазон. Как только клиент выберет понравившийся номер, вы обязаны выдать ключи и, если клиент желает, предоставить дополнительную информацию. На следующий день уборка комнат производится в определенное время или по желанию клиента.

* В расчетах использованы усредненные данные по России

Мировой туристический рынок ежегодно растет на 5%.Какие еще направления бизнеса в туризме, помимо организации туристических агентств, отелей и хостелов, существуют? В этой подборке мы собрали 25 альтернативных бизнес-идей для путешествий и сезонных развлечений, а также руководства и бизнес-планы для начинающих.

В Европе доля доходов фермерских хозяйств от отдыхающих достигает 40%. В России агротуризм еще не так развит, но это направление имеет перспективы развития. Если у вас есть собственный загородный участок в районе с красивыми природными ландшафтами, вы можете превратить его в агротуризм и принимать гостей из города, уставшего от прелестей цивилизации.

Zipline — экстремальный аттракцион, суть которого — спуск по стальному канату. Основная сложность этого бизнеса в туризме заключается в выборе места (обычно холмистая и живописная местность), прокладке линии (компаний, предлагающих такие услуги практически нет) и решении бюрократических вопросов. С другой стороны, за счет того, что время спуска составляет от 25 до 60 секунд, зиплайн имеет высокую пропускную способность, а стоимость разового спуска может варьироваться от 350 до 1500 рублей.

Пакетный бизнес в туризме стремительно теряет свои позиции. Все больше туристов выбирают самостоятельные путешествия. Тем не менее, процесс планирования таких поездок довольно трудоемкий, поэтому сегодня появляется все больше и больше персональных туристических услуг, позволяющих в несколько кликов указать клиентам свои интересы (гастрономический туризм, образовательные направления, развлечения и т. Д.), Выбрать города маршрута. и достопримечательности, которые стоит посетить, а также варианты поездки и бюджет.Предпринимателю остается объединить все эти ключевые точки в один уникальный маршрут.

Кукурузные лабиринты — популярное развлечение в Америке и Европе, которое еще не дошло до нашей страны: эта ниша в России совершенно бесплатна. На кукурузных полях прокладываются сети переходов и составляются квесты для прохождения веселых компаний, семей и трудовых коллективов. Кукурузный лабиринт может стать не только интересным сезонным развлечением, но и стать центром притяжения туристов из других регионов.

Пешие экскурсии по городу позволяют туристам глубже погрузиться в историю улиц, исследовать объекты и представить себя участниками прошлых событий. Интересным направлением в этом туристическом бизнесе является проведение экскурсий с тематическими мини-представлениями. Такой проект можно запустить менее чем за 50 000 рублей.

На порядок выше будут затраты на организацию собственного экскурсионного бюро с организацией экскурсий по региону и приобретением экскурсионного автобуса.На эту бизнес-идею вам понадобится около 5,85 миллиона рублей, а первоначальные вложения окупятся примерно за 17 месяцев работы.

Зорбинг — это экстремальный аттракцион. Идея бизнеса — запустить человека в прозрачном шаре (зорбе) с холма или пересечь водоем внутри этого шара. Зорбинг — еще один вид туристического бизнеса, который практически не представлен в нашей стране и ждет своих первооткрывателей.

Организация поездок — это направление с чрезвычайно широким форматом.Походы могут иметь познавательную направленность или включать занятия физкультурой и отдыхом, есть лыжные, горные, водные походы, круговые и линейные маршруты, длительные туры и туры выходного дня. Главное преимущество туристического бизнеса в том, что он может объединять разные группы людей. Есть рыбалка, охота, фото-туры, бизнес-туры и так далее. Обычно это сезонный бизнес.

Такой образовательный досуг, как курсы выживания, популярен за рубежом.Занятия делятся на теоретическую и практическую части, последняя из которых проходит в естественных условиях. Слушатели курса обучаются оказанию первой помощи, учат строить убежище, разводить костер, добывать воду и еду вдали от цивилизации. Начать такое дело может бывший военный, пожарный или спасатель. В крупных городах за двухдневный курс выживания ведущие получают от 5-6 тысяч рублей. на человека.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Мать-природа все чаще рассматривается предпринимателями как огромный зал для бизнес-тренингов.Идея делового туризма заключается в том, что за шестизначные суммы владельцев компаний и рядовых менеджеров водят в экстремальные туры, учат действовать сообща и достигать горных вершин, проводя параллели с развитием бизнеса. В перерывах между восхождениями бизнес-тренер знакомит бизнес-туристов с концепцией «Голубого и Алого океанов», проводит метафорические деловые игры и помогает построить свою «Кривую ценности» или «Карту успеха».

Строительство гостевого дома — довольно затратный проект, однако по сравнению с гостиницей имеет ряд преимуществ: земельный участок не нужно переделывать под коммерческий, звездный рейтинг не нужен, ресторан не требуется, и не требуется высококвалифицированный персонал.Риски, связанные с открытием гостевого дома, минимальны, а рынок достаточно стабилен, чтобы приносить пассивный доход в целом.

Растущая популярность отечественных направлений в туризме делает актуальным такой вид бизнеса, как организация частных платных пляжей. Привлекателен возможностью организовать целый комплекс платных услуг, включая охраняемую автостоянку, аренду спортивного инвентаря, беседки и мангалы, выход на пляж, продажу мангала, прохладительных напитков и др.

Рюкзаки стали одними из самых популярных носимых аксессуаров, которые популярны не только среди школьников и туристов, но и среди простых горожан. Чтобы открыть свой интернет-магазин, вам понадобится около 425 тысяч рублей, которые при правильном подходе могут окупиться за три месяца работы.

Внедорожные туры (джип-туры) востребованы во всех труднопроходимых местах: в горных районах, в пустынях, в лесах и бескрайних полях.В нашей стране в этой сфере практически нет конкуренции, поэтому вашей главной заботой будут вопросы с выбором автомобиля, организацией интересного маршрута и рекламой. Вариантов заработка много: можно организовывать туры на собственном автомобиле, сдавать в аренду или сдавать оборудованную трассу для соревнований среди владельцев джипов, квадроциклов и т. Д.

В деловом мире все еще существуют идеи заработка денег «из воздуха». Одна из таких идей — производство и / или продажа надувных лежаков (бивенов).Чтобы привести их в рабочее состояние, человеку достаточно сделать пару штрихов и наполнить ткань парашюта воздухом. Аксессуар пользуется большой популярностью у туристов и любителей природы. Продажа ламзаков может быть организована через одностраничные или социальные сети.

Как заставить туристов покупать старые и рваные резиновые тапочки? В Кении нашли ответ на этот вопрос: местные мастера создают резиновые сувениры с национальным колоритом из потерянных отдыхающими вьетнамских тапочек.За материалом далеко ходить не надо — рваные тапочки прибиты к берегу у самого моря.

Жители приморских курортов прекрасно знают, что крутой сувенир можно сделать из чего угодно. Даже самые обычные камешки из гальки можно продать за большие деньги, если преподнести их покупателю необычным способом. Этим, например, занимается итальянская художница Эрнестина Галлина. На круглой гальке акриловыми красками она рисует удивительно красивых сказок и животных.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Старые выведенные из эксплуатации автобусы можно использовать как уникальные гостиницы. Более того, можно взяться за дело по-крупному, как это сделал один китайский предприниматель, по дешевке купив несколько десятков старых автобусов и создав тематические домики по мотивам известных мультфильмов. Идея может заинтересовать владельцев дачных участков и баз отдыха.

Автомобильные тенты — это целый сегмент бизнеса с довольно широким предложением и выбором производителей.Палатки могут быть установлены на крышах автомобилей и сбоку, быть мягкими или с твердым полом и крышей. На крышах есть даже специальные гамаки для любителей смотреть на звездное небо. Учитывая, что количество независимых туристов постоянно растет, бизнес по продаже таких палаток имеет хорошие перспективы.

В зарубежных странах велотуры — это отдельное и полноценное направление в туристической индустрии. Здесь два направления — можно организовывать туры с нуля, ориентируясь на любителей, не имеющих ни велосипеда, ни опыта езды на велосипеде, либо уже опытных велосипедистов.Если в первом случае необходимо позаботиться обо всех аспектах, включая покупку велосипедов и снаряжения, то во втором случае задача только в организационных вопросах: прокладка маршрута, решение вопросов с ночевкой, оформление документов и т. Д. скоро. Есть отдельные направления велотуров за границу, например, велотуры для девочек.

Полет на воздушном шаре — необычное и дорогое занятие, за полет за который владелец воздушного шара может получить до 30 тысяч рублей.Вы можете заработать, организовав групповые и индивидуальные полеты, продавая подарочные сертификаты, а также продавая рекламодателям рекламную поверхность воздушного шара.

Сноутюбинг — это развлечение, пришедшее на смену обычным санкам. Тубусы называют надувными круглыми «ватрушками», а трассы для сноутюбинга можно открывать как на зимних курортах, так и в качестве сезонного развлечения в обычных городах. Здесь есть два варианта бизнеса: вы можете арендовать трубы, а можете организовать профессиональную трассу с лифтом и трассу.

Аренда водного транспорта — это обширная сфера бизнеса с большим типом плавсредств. Вы можете взять напрокат водные мотоциклы, катамараны, лодки, сырники, бананы, вейкборды, лодки, парашюты, флайборды и многое другое. Навесное оборудование напрямую связано с выбранным типом гидроцикла. Если сырники и катамараны стоят от 8-20 тысяч рублей соответственно, то, например, флайборды и водные мотоциклы будут стоить от 200-350 тысяч рублей.

Бизнес по организации водных экскурсий наиболее актуален для туристических регионов, куда приезжают на летние каникулы.Как и в любом другом бизнесе, вы можете работать на количество, просто совершая короткие прогулки по реке или доставляя людей на отдаленные уединенные пляжи, или ради качества, то есть с помощью экскурсий и питания.

Музей шоколада — это больше, чем просто музей. В них посетители могут не только получить знания о любимом лакомстве, но и посетить мастер-классы по приготовлению шоколада, а также пройти дегустацию и приобрести готовую продукцию. Преимущество такого формата: широкая целевая аудитория, несколько источников прибыли, большое количество посетителей с детьми, что увеличивает средний чек от посещения заведения.

4015 человек сегодня изучают это дело.

За 30 дней этот бизнес интересовали 321931 раз.

Еще не реализовали идею открыть мини-отель? Здесь вы найдете ценные советы, пример бизнес-плана, полезное видео. Воплощать в жизнь!

Отдых после долгой поездки, расслабление в комфортной обстановке, вкусная еда и сладкий сон по доступной цене — вот основные требования к отелю для среднестатистического путешественника.

Поэтому, если ориентироваться на схожие потребности клиентов, будет уместно открыть небольшой мини-отель и на этом можно со временем начать хорошо зарабатывать.

Несмотря на то, что эта бизнес-идея для открытия мини-гостиницы потребует больших финансовых вложений, если вы не купите здание под гостиницу в собственность, ваша окупится в течение 6-12 месяцев !!!

Большую часть средств придется вложить в оборудование и ремонт помещений, а также покупку текстиля и предметов интерьера!

Вам понадобятся: удобные кровати, столы, стулья, гардеробы, электрочайники, телевизоры.

Предлагаем несколько советов, как открыть мини-отель ?

ШАГ №1: Выбор номера для открытия собственного мини-отеля.

Так как отель маленький, вам не нужен слишком большой номер.

Его размер напрямую зависит от планируемого количества комнат.

Как правило, в мини-отелях от 10 до 30 номеров.

При выборе номера обязательно учитывайте возможность разделения комнаты на 1-местные, 2-местные и 3-местные.

Кроме того, подумайте еще и о помещениях, которые будут выделены под хозяйственные нужды (прачечная, комната охраны и т. Д.).), помещения общего пользования (столовая, ресепшн).

Позаботьтесь о горячей безопасности номера: мини-отель в обязательном порядке должен быть оборудован эвакуационными выходами, пожарными лестницами (если здание многоэтажное), противопожарными щитами.

ШАГ №2: Мы позаботимся о связи и электронике в мини-отеле.

К открыть свой мини-отель нам не обойтись без привычных нам коммуникаций: электричество, водоснабжение, телефонная связь.

Сегодня гости также высоко оценивают наличие в отелях Интернета по беспроводной технологии Wi-Fi.

Также в каждом номере должен быть телефон, потому что, несмотря на то, что у каждого гостя есть, например, мобильный телефон, гораздо удобнее связаться с рецепцией по обычному телефону.

Кроме того, оборудуйте каждую комнату кондиционером и отоплением, чтобы вашим гостям было комфортно в любое время года.

ШАГ №3: Персонал будет необходим для эксплуатации мини-отеля.

Персонал мини-отеля ничем не отличается от персонала большого отеля, за исключением количества человек.

В первую очередь вам понадобится сотрудник рецепции, который также будет выполнять функции администратора.

Охранник нужен даже в небольшой гостинице, поэтому лучше заранее заключить договор с охранным агентством, ведь квалифицированный персонал готовят только в профессиональных учреждениях.

Для небольшой гостиницы достаточно 2-3 уборщиц, 3-4 горничных и дворника, чтобы содержать в чистоте основное помещение.

Если какая-либо техника выйдет из строя, потребуется помощь квалифицированного электрика или сантехника.

Если в гостинице есть столовая (или кафе), то для работы потребуются повара и официанты.

ШАГ №4: Рекламируем открытие нашего мини-отеля.

Рекламируйте свой отель везде, где есть возможность.

Как открыть бизнес по организации ночлега и завтрака

По данным Международной профессиональной ассоциации владельцев гостиниц, стоимость индустрии ночлега и завтрака составляет около 3,4 миллиарда долларов. Хотя этот вид бизнеса был жизнеспособным в течение многих лет, недавние инновации в индустрии туризма, такие как запуск Airbnb и аналогичных приложений, предлагают еще больше возможностей для этого типа бизнеса.

---

---

Шаги, чтобы открыть кровать и завтрак

Если вы хотите открыть свой собственный отель типа «постель и завтрак», вот несколько важных шагов, которые вы можете использовать, чтобы начать работу.

Оцените рынок

Прежде чем вы фактически создадите свой отель типа «постель и завтрак», неплохо было бы осмотреть свой район или район, где вы планируете открыть магазин, и определить, может ли он поддержать такой бизнес. Это популярный район среди туристов? Какие еще варианты проживания доступны? Будете ли вы предлагать что-то, чего путешественники не могут найти с этими другими вариантами?

Маркус Смит, владелец Chez Vous, Chez Nous пишет: «Создание отеля типа« постель и завтрак »в месте с минимальным количеством отелей и жилых помещений было бы лучшей идеей, поскольку конкуренция будет меньше по сравнению с районом, затопленным такими же.Поэтому вам нужно поработать по дому и особенно помнить, что сам факт наличия в районе большого количества отелей не обязательно означает, что они предлагают B & B ».

Обеспечение местоположения

После того, как вы выбрали общее местоположение, которое, по вашему мнению, будет работать для вашего бизнеса, пора закрепить реальную собственность. Помимо таких основ, как цена и возможность разместить идеальное количество гостей, вам также нужно будет проконсультироваться с местным советом по зонированию, чтобы убедиться, что любое рассматриваемое вами место предназначено для коммерческого использования.

Получите лицензии и разрешения

Вам также могут потребоваться бизнес-лицензия и разрешения от местного правительства. Точные требования варьируются от города к городу. Но узнайте в местных органах власти об общих лицензиях на ведение бизнеса, разрешениях на услуги общественного питания и любых других соответствующих формах, которые вам, возможно, придется подать.

Настройте пространство

Люди, которые ищут обычный гостиничный номер, чтобы остановиться, не часто останавливаются в отелях типа «постель и завтрак». Таким образом, ваши целевые клиенты, вероятно, ожидают большего от уникального опыта, который также должен распространяться на дизайн и декор вашего пространства.Многие пансионаты предлагают какую-то тему, например, загородный коттедж для загородной недвижимости или морскую тематику для домов в пляжных поселках. Но даже если вы не выберете прямую тему, важно иметь такой макет, который способствует приему гостей и приготовлению завтрака каждое утро, а также эстетически приятной атмосфере.

Создание списка ежедневных задач

После того, как фактическое свойство будет запущено и запущено, вы должны быть готовы к фактическому запуску повседневных операций. Это может быть изрядная работа, поэтому ее нужно организовать заранее.

Сьюзан Пул из The B&B Coach говорит в посте для BedandBreakfast.com: «Чтобы быть в курсе всего, у меня есть ежедневный список дел, который включает 15 ежедневных задач, выполнение которых занимает 15 минут или больше».

Самые трудоемкие задачи из ее списка включают приготовление завтрака, уборку комнат и их забронирование.

Расчет финансов

Взгляните на свои бухгалтерские книги, чтобы определить инвестиции, необходимые для запуска и работы, а затем, каковы будут ваши операционные расходы.Это может помочь вам определить, сколько вам нужно взимать за ночь, чтобы ваш бизнес продолжал развиваться.

Перечислите свои комнаты

Оттуда вы должны быть готовы принять гостей. Но сначала вы должны позволить людям найти ваш бизнес в Интернете. Вы можете разместить список комнат на своем собственном веб-сайте. Но особенно когда вы только начинаете, важно, чтобы вы также разместили список на популярных туристических сайтах, с которыми люди, скорее всего, знакомы, включая Airbnb и Kayak.

Поощряйте отзывы клиентов

Отзывы клиентов становятся все более важными для всех предприятий. Но они особенно актуальны в индустрии путешествий, поскольку потребители хотят быть уверены в своей безопасности и счастье, находясь в другом месте. Такие сайты, как TripAdvisor, могут произвести сильное впечатление на потенциальных посетителей, особенно если ваш бизнес относительно неизвестен.

Джон Преббл, владелец гостевого дома German Village Guest House в Огайо, говорит в своем сообщении в блоге Hotelogix: «Наш бренд, вероятно, незнаком нашим потенциальным гостям, тем более что мы конкурируем с крупными международными флагами и с бюджетами в миллионы долларов на маркетинг, поэтому для для более чем 9 из 10 из них онлайн-обзор почти так же важен, как и личная рекомендация.