brinmax

Еще раз про разведение КРС как бизнес | Знай ферму

В настоящее время разведение крупного рогатого скота с целью получения прибыли распространено по трем направлениям – молочное, мясное и молочно-мясное. Это натуральные продукты питания, которые пользуются спросом. Чтобы начать такой бизнес нужно оборудовать помещения, выбрать необходимые породы животных, определить каналы сбыта, подобрать сотрудников. И это лишь малая часть всех дел. Более подробно рассмотрим все этапы деятельности, а также плюсы и минусы каждого из трех направлений.

Оформление и начало деятельности

В первую очередь проводится мониторинг рынка. Нужно понять действительно ли есть смысл начинать дело. На этом этапе выясняются возможности и потребности региона. Обязательно изучается наличие будущих конкурентов и по возможности они должны быть отдалены. Точки реализации могут быть мелкими торговыми местами, мясокомбинатами и молокозаводами. Они рассматриваются, как местные, так и в ближайших населенных пунктах. Если с этим все в порядке, обязательно нужно оформить статус индивидуального предпринимателя. Не смотря на то, что бизнес начинает свой путь с домашних условий, все должно быть легально. Это означает соблюдение формальностей и обязательной документации. Чтобы уменьшить налогообложение ИП оформляется по коду «животноводство».

Будет плюсом и налаживание контактов с лицами, которые будут взаимодействовать с будущим хозяйством – ветеринарами. Их деятельность не менее важна, ведь это нужные справки, прививки и многое другое.

Нужно определиться в каком направлении будет организовываться работа. Это может быть разведение бычков на мясо в домашних условиях или содержание коров для молочной продукции, а также комбинированно, то есть сбыт и мяса, и молока. Некоторые фермеры действуют в таком направлении, как выращивание телят и торговля ими, что тоже имеет выгоду.

В любом случае начинать нужно с бизнес-плана по разведению коров. Подробнее об этом мы писали в статье «Составление бизнес-планов для фермерского хозяйства».

Выбор участка

Территория под разведение КРС должна подбираться очень тщательно. Нужно подобрать соответствующие поголовью размеры и условия. Если участок будет небольшой относительно количества голов, то есть риск быстро загрязнения. На этом этапе определяются размеры стада. В целом устанавливается весь план фермы, куда должны входить коровник, пастбище, различные подсобные помещения и сараи, склады для кормов.

Разведение коров в домашних условиях как бизнес подразумевает наличие у будущего фермера участка земли. Если его нет, то можно взять в аренду какие-то пустующие территории и помещения. Также можно начать строительство на земле с нуля, если позволяют финансовые возможности.

Территория загона для крупнорогатого скота определяется из расчета 10 кв.м. на одну голову. Если будет выпас на пастбище, то в этом случае для одной коровы понадобиться примерно 1 Га земли. Следует учесть, что нужно запастись сеном на зимний период, а это еще плюс один гектар. Для всех сооружений на территории будущей фермы потребуется не меньше 200 кв. м.

Хорошо, когда поблизости есть предприятия, которые занимаются выращиванием и сбытом зерновых культур и корнеплодов. Это нужно для обеспечения коров качественной продукцией в плане дополнительного питания.

Коровник и оборудование

Чтобы разводить коров как бизнес, нужно понять все тонкости и начинать с небольшого количества голов, для которых не нужно больших площадей. Всегда можно по необходимости докупить скотину и достроить здание. Оптимальный вариант – это 10 голов. Если есть строение, которое в прошлом было коровником, то это идеальный вариант. Для начинающих строительство с нуля будет сложно как в физическом плане, так и в плане сбора документации. Лучше всего арендовать помещение и сделать там подходящий ремонт.

Нужно подготовить коровник в соответствии с санитарными нормами. Это значит, что есть особые требования, куда входит наличие деревянного пола с подстилкой из соломы, высота потолка 2,4 м, кормушки, поилки, стены, которые утепляются вязанкам соломы, а также вентиляция.

В хозяйстве будущим фермерам обязательно нужно запастись различным инвентарем – это лопаты, вилы, ведра, спецодежда, тара, весы. В процессе нужно приобрести автомобиль, предназначенный для развоза продукции. Будет плюсом приобретение мини-трактора, с помощью которого будет производиться заготовка сена, уборка навоза и различные другие хозяйственные дела.

Обустройство помещения

Заниматься разведением и выращиванием телят и уходом за коровами можно в отдельных боксах, в помещениях с толстой подстилкой, либо в помещении без привязи, но с настилами для отдыха. Если взять за основу наличие десяти голов КРС, то приемлемое здание будет с размерами 34 на 6 метров. На одну корову нужно выделить 2 кв. м. Когда животных не много для них сооружаются стойла.

Техника разведения крупного рогатого скота предполагает обязательную очистку коровника от загрязнений. Часто сооружения строят со специальным жижесборником и помещением для навоза. В более простом варианте нужно просто менять испачканную соломенную подстилку на чистую. Ее либо утилизируют на личной территории, либо продают в качестве удобрения.

В помещении должно быть достаточно окон, а также двери для очищения боксов от навоза. При разведении молочных коров нужно подумать о приобретении системы доения и регулярной подачи воды. Кормушки приспосабливают разные – от коллективной до персональной. Также можно оборудовать их системой подачи пищи.

Приобретение животных

Чтобы начать разведение коров как бизнес, нужно найти подходящую ферму, реализующую телят. Это должен быть надежный поставщик, который обеспечит здоровыми особями. Наилучший период для такого приобретения конец зимы или начало весны. Окупаемость бизнеса зависит от видов закупленных животных. Это могут быть чистопородные быки и коровы, либо полукровки. Есть специальные питомники, которые следят за чистотой породы. Такие коровы способны давать хорошие надои и значительно прибавлять в весе. На выходе получается только качественная продукция.

Начиная бизнес с нуля, лучше всего формировать небольшое стадо. В этом случае можно закупить молодняк с домашних хозяйств. Однако начинающие фермеры очень часто приобретают и взрослых коров, но не старых. При составлении бизнес-плана по разведению КРС, желательно проработать оба варианта и выбрать рентабельный. Нужно помнить, что первый вариант с молодыми животными довольно хлопотный и рискованный.

Помимо того, что за теленком нужен определенный уход, не ясно, какая вырастет взрослая особь и оправдает ли надежды. Приобретая бычка, которому не исполнился месяц, необходимо кормить его молоком. В день требуется до 10 литров. Если в собственности нет молочной коровы, то это затраты в финансовом плане. Покупка сухих смесей и прочей сопутствующей продукции – тоже вложения, причем животное может не добирать положенного веса. Приобретать теленка лучше в возрасте одного месяца и выше.

Во втором варианте тоже можно ошибиться, так как могут продать старую корову. Если планируется молочная ферма, то нужно отнестись ответственно, так как бурёнка дает максимальные надои в период от 3 до 13 лет.

Молочная ферма

Итак, когда на начальном этапе построения бизнеса решается, что ферма должна действовать для получения молока и молочной продукции, необходимо приобрести хороших коров. Такая техника разведения крупного рогатого скота вполне по силам новичку.

Подбирая необходимое количество коров на молоко нужно выбирать породистых высокопродуктивных особей. Наличие таких голов есть на российских племенных заводах. Наиболее популярные:

• черно-пестрая считается очень распространенной и занимает практически 50 % от всего молочного поголовья. Она способна давать примерно 5500-5800 кг молока в год;
• голштинскую породу вывели в 1970-80х годах и за один удой получается от 30 кг молока, а в год, в среднем 7400 кг;
• холмогорская считается давней породой и в год способна выдавать до 8000 кг молока при хорошем кормлении. Но средними показателями можно считать 4000-6000 кг.

Если начинающий фермер приобретает животных у заводчика, ему обязательно должны предоставить документы и ветеринарные свидетельства.

Подбирая корову, подходящую для удоя, нужно обращать внимание на строение и формы животного. Как уже говорилось выше, имеет значение возраст. Чем старше животное, тем меньше молока оно будет давать. Количество лет определяют по рогам. На них считают количество линий-валиков и к этой цифре добавляют еще два года. Таким образом, получается точный возраст.

Количество отелов тоже влияет на продуктивность. Наибольшие удои бывают после третьих родов. Лучше всего для бизнеса приобретать буренок после первого отела.

Животные на мясо

Разведение быков и коров на мясо не менее прибыльное дело. КРС мясного направления должен быть склонен к быстрому набору веса, иметь пригодность продукции, особи женского пола способны отеляться каждый год.

При выборе животных и их разведении порода имеет большое значение. Особенно важно время, за которое теленок сможет набрать нужный вес. Еще разные виды животных могут различаться по вкусовым качествам мяса. К быстрорастущим мясным породам, можно отнести шароле, казахскую белоголовую, симментальскую, герефордскую. Дешевле всего обойдется закупка новорожденных телят, но, это обременительно в плане выкармливания. Наилучшим выходом для разведения бычков в домашних условиях послужит покупка особей, которые могут питаться кормом и травой.

Конечно, каждому новичку в фермерском деле интересно узнать, почему разводят на мясо именно вышеперечисленные породы КРС. Практически все из них имеют низкий процент осаливания продукта. Это значит, что жирность такого мяса будет минимальной. Однако наращивание массы довольно непродолжительное. Если рассмотреть герефордскую породу, то у нее довольно спокойный темперамент и отличные вкусовые качества. Казахская белоголовая и шаролезская могут спокойно переносить местный климат и перепады температур. В этом плане они очень выносливы. Если симментальская корова является и молочной, и мясной, то у казахской белоголовой молочная продуктивность довольно низкая.

Содержание бычков

Разведение бычков на мясо как бизнес требует качественного содержания и ухода. В теплый период года им нужен ежедневный выгул. Постоянно держать в стойле таких особей не рекомендуется, хотя так вес они набирают очень быстро. Такой способ делает их агрессивными и способствует различным заболеваниям.

Обустройство загона предполагает расходы для начинающего фермера. Соответственно, он должен обустроить правильное место для выгула, которое нужно постоянно содержать в чистоте. При таком способе говядина получается очень хорошего качества. Если количество голов довольно внушительное, то скорей всего понадобятся помощники по хозяйству. Пункт по набору персонала и заработной платы для него должен рассматриваться на начальном этапе и при построении бизнес-плана.

Если все-таки выбирается способ содержания быков на привязи, то нужно позаботиться о качественном оборудовании, так как они могут проявлять агрессию. В стойле особи должны быть хорошо закреплены. С другой стороны, такой способ позволяет оценивать состояние животного, делать различные замеры, ветеринарные осмотры.

Разведение бычков как бизнес для производства мясной продукции в условиях загона требует меньших затрат, чем стойловое содержание. Одна из причин такого вывода в том, что нужно гораздо меньше сотрудников для работы.

Комбинированный способ разведения

Содержание и размножение КРС в домашних условиях у начинающего фермера может быть и комбинированным. Это значит, что в стаде будут особи и на мясо, и для получения молока. Есть смешанные породы коров, выведенные селекционерами и готовые для обеих целей.

Для бизнеса подойдут такие универсальные породы, как симментальская, лебединская, швицкая, красная горбатовская, костромская. Все они способны достичь большой массы тела, а самки дают удой в среднем от 3000 до 5000 кг в год. На убой практически каждая порода способна выдать от 50 % веса. Рост телят довольно активный и к полугоду они весят достаточно внушительно.

Вся перечисленная живность обладает высокими показателями вкуса мясной и молочной продукции. Для успешного бизнеса это явный плюс.

Сбыт продукции

Это не менее важный этап бизнеса. Определившись с тем, какая именно продукция должна быть на выходе – мясо или молоко – фермеру нужно ее реализовать.

Если хозяйство направлено на разведение и выращивание мясных голов, то после приобретения молодняка мясо будет уже примерно через год. Дойные коровы дают молоко постоянно, за исключением времени на отел. Поставлять можно и сопутствующую продукцию. Это шкуры, молочка (сыр, масло, кефир, сметана), мясные полуфабрикаты. В начале статьи упоминалось и о таком направлении, как сбыт молодняка. При умении организовать выращивание телят, это может стать дополнительным получением прибыли.

Любой из товаров, будь то молоко или мясо, можно продать оптом или в розницу. Многие перерабатывающие предприятия часто сотрудничают с фермами. Также есть возможность заключить договор с точками общественного питания и магазинами. Руководствуясь главным преимуществом – экологической чистотой продукции – нужно налаживать качественный сбыт продукции.

Если статья понравилась, то ставьте лайк.

Пишите комментарии по теме разведения КРС как бизнес, а также, зачем нужно действовать в этом направлении и какие еще есть преимущества та

Какую корову выращивать выгоднее всего — Российская газета

В России не хватает своей говядины — ежегодно в страну завозится около 400 тыс. тонн. Но, по мнению экспертов, наибольший потенциал роста у нас не столько в производстве мяса, сколько в выращивании и продаже живых сельхозживотных. Для небольших фермеров и даже горожан, переехавших в села из-за пандемии, выращивание крупного рогатого скота может быть куда более рентабельным, чем любое направление в АПК или какой-то «городской» бизнес.

По итогам года в России будет произведено 1,65 млн тонн говядины — примерно на 30 тыс. тонн больше, чем в прошлом году, подсчитывают в Национальном союзе производителей говядины (НСПГ). «Рост производства есть, он заметен, но он существенно меньше существующего потенциала и отрасли», — считает генеральный директор союза Роман Костюк.

Но, по его словам, основным продуктом для нас является живой скот, который, в том числе, идет и на экспорт. Огромное количество стран вокруг России, не обладая такими большими территориями, готовы покупать наших бычков и телочек десятками тысяч голов мясных пород. Но длинный инвестиционный цикл и отсутствие инфраструктуры в отрасли сдерживает развитие отрасли. Система справедливого оборота купли-продажи скота находится в серой зоне, говорит Костюк. «Сегодня скот торгуется через телефоны, через посредников. Если покупатель хочет найти в России партию скота, то надо обзвонить 86 регионов и чуть ли не каждый район, чтобы выяснить, у кого есть скот», — поясняет эксперт.

В России зарегистрировано 14 пород мясного направления: казахская белоголовая, русская комолая, калмыцкая и многие другие. По «скороспелости», выходу мяса, постности они делятся на три группы: большие, средние и малые. Есть породы, которые выведены для зернового, кукурузного откорма — такие породы больше подходят для сочного, американского стейка. А есть породы, которые дают мясо травяного откорма — оно более постное. У пород травяного откорма полезной Омеги-3 гораздо больше, чем у пород зернового откорма. Но в российских магазинах говядины на травяном откорме почти нет. В стране нет специализирующихся на этом компаний. Травяной откорм занимает больше времени, а все инвестировали средства в быструю отдачу, то есть зерновой откорм, говорит Роман Костюк.

Мясное скотоводство — недешевое удовольствие, признает он. Оно сложнее и с точки зрения сроков выращивания — на возврат инвестиций можно рассчитывать не менее, чем через 10 лет. Хотя мясное скотоводство проще с точки зрения администрирования и управления процессами. Здесь нет капитальных сооружений — это большая экономия.

Но Роман Костюк уверен, что мясное скотоводство в России имеет неограниченные возможности. «Мясные животные в мире всегда выступали в качестве средства накопления. Все когда-то начиналось с биржевых торгов золотом и скотом. Это сверхмаржинальный товар, который растет в цене вместе с возрастом и весом», — говорит эксперт. Но россияне всегда были больше растениеводами и охотниками, поэтому пока этот бизнес не особенно прижился у нас.

Сейчас отраслевой союз как раз запускает строительство национальной сети скотных рынков России и стран таможенного союза — уже подписано соглашение с Казахстаном и Киргизией. Первые пробные торги прошли в начале декабря в Тверской области. «Такие торги открывают возможности инвесторам для краткосрочных и среднесрочных частных вложений. На скотной бирже можно играть так же, как с акциями», — поясняет эксперт. По его подсчетам, на континенте не хватает примерно 12 млн голов только маточного скота. Примерная стоимость такой головы — 1 тыс. евро. Значит, потенциальный рынок может составить 12 млрд евро.

По словам Романа Костюка, на российском рынке присутствует несколько крупных проектов по выращиванию скота мясных пород, около 1-2 тыс. средних проектов. Но основное поголовье выращивают фермеры: они содержат маточный скот и телят в 6-8 месяцев и продают более крупным хозяйствам. «Такой бизнес очень удобный, он приносит быстрый денежный оборот — 1 год», — считает Костюк. Свыше 60% поголовья КРС выращивается в личных подсобных и мелких фермерских хозяйствах. При этом именно для маленьких хозяйств эксперт видит наибольшие перспективы в этом бизнесе. «Здесь не нужны серьезные инвестиции, площадки. Есть ты пасешь коров, которые живут в естественной среде обитания круглый год на выпасе, то в конце года у тебя будет товар, который ты всегда продашь и получишь хорошие деньги», — считает эксперт. По его оценке, рентабельность такого бизнеса может составлять 20-40%. При этом такой бизнес может осилить и горожанин, решивший во время пандемии переселиться в село. Нужен разве что стартовый капитал на покупку животных. Но, если «переселенцам» предоставить типовую модель фермы, поддержанную инфраструктурой, то у них будет работа прямо с момента переезда.

По оценке союза, сейчас в России около 1,2 млн голов маточного скота специализированного мясного КРС. А увеличение до 5 млн голов может вовлечь в оборот более 20 млн га сельхозземель (включая предгорья и неудобья) для обеспечения кормами и пастбищами. Может быть создано не менее 100 тыс. новых фермерских хозяйств.

«Чтобы выполнить поручение президента о развитии сельских территорий, ни одна другая отрасль не сможет дать такого эффекта», — уверен Костюк. Свинина, птица, кролики — промышленная индустрия, где фермер не нужен. Например, выращивание птицы — вроде бы простое дело. Но конкурировать с фабриками, способными произвести миллиарды кур, фермеру невозможно. Если же говорить о мясном скотоводстве, самые крупные перерабатывающие комплексы с удовольствием будут покупать у фермера бычка на откорм и убой. Это ведь дефицитный товар. А самое главное: такой бизнес приносит не только доход, но и удовольствие, подчеркивает эксперт.

13064 36210) — 11 способов заработать первый миллион

Оцените свой уровень в животноводстве? Новичок Знаю азы, но хочу знать больше Гуру животноводства Загрузка Бизнес-план необходимо предъявлять кредитным организациям для получения ссуды. Государство поддерживает животноводство грандами. Чтобы их получить, составляют бизнес-план. Это аннотация к деятельности предпринимателя. В нём указываются все реквизиты фермера:

Разведение КРС на мясо и молоко

Такой уровень доходов не вызывает особого интереса к этому бизнесу посреди фермеров. Однако рентабельность мясного производства можно повысить — за счет интенсивной технологии откорма высокопитательным премиксами и сбыта продукции на экспорт. Хозяйство со стадом в голов имеет годовые продажи примерно на уровне 1 млн грн. Из них тыс.

Примерный бизнес-план молочной фермы на 20 голов включает основные . Самостоятельное строительство фермы для КРС требует заметных.

Как организовать фермерское хозяйство с нуля: Однако такое мнение ошибочно: В этой статье мы расскажем, как организовать агробизнес с нуля. Выгодно ли вести фермерское хозяйство Для того чтобы сделать первый шаг к созданию своего фермерского хозяйства, нужно выбрать нишу. Поговорим о мясном животноводстве. Во-первых, стоимость мяса в магазинах очень высока, а во-вторых, процент вегетарианцев в нашей стране невелик.

Загрузить шаблон бизнес-плана Концепция проекта: На протяжении гг. За год количество коров сократилось на 94,5 тыс.

Мы часто составляем бизнес-планы разведения крупного рогатого скота. Такие проекты стали особенно актуальны после политических событий .

Редакция Агропромышленное производство, пожалуй, самый важный сектор экономики, особенно когда речь идет об Украине. Работают различные государственные программы, направленные на поддержку комплекса в целом и агропроизводителей в частности. Фермеры могут рассчитывать на субсидии, налоговые льготы, выгодные кредиты с низкими ставками. Все это призвано стимулировать аграриев, привлекать к сельхозпроизводству инвесторов и предпринимателей. Сельское хозяйство представляет предпринимательский интерес, поэтому создание бизнес-структуры типа фермерского хозяйства вполне перспективный род занятий.

Но и хороший бизнес-план фермерского хозяйства не будет помехой, особенно на стадии становления агропредприятия. Перед предпринимателем стоит задача создания фермерского хозяйства. Традиционно они организовываются на базе домашних хозяйств, владеющие земельных наделом на правах собственности или аренды. Сельскохозяйственные угодья могут быть использованы под выращивание различной сельскохозяйственной продукции растительного происхождения — овощи, зерновые; можно использовать для производства кормов или в качестве пастбища.

В каждом домашнем хозяйстве в обязательном порядке присутствуют хозпостройки, отведенные под хранение инструмента, сена, под запасы кормов или для содержания скота. Такие строения с успехом могут использоваться для содержания сельскохозяйственной техники, инструментария, а также в предпринимательских целях — для разведения животных от крупного рогатого скота до кроликов , птицы куры, утки, индюки, гуси.

Украина: Выращивание бычков на мясо дает 15% рентабельности

Выдержки из исследования Рынок говядины в Украине На сегодняшний день поголовье крупного рогатого скота в Украине, равно как и производство говядины, постепенно сокращается. Это в первую очередь связано с тем, что по затратам на производство говядина является самым дорогим и трудоемким видом мяса. Производство мяса по видам в Украине в г. Мясо птицы является наиболее дешевым товаром на данном рынке, таким образом, в условиях снижения покупательной способности населения оно представлено на рынке наиболее широко.

Кроме того, данный вид продукции широко поставляется на экспорт. Свинина, произведенная в Украине, полностью покрывает потребности внутреннего рынка, при этом, в отличие от курятины, экспортные возможности существенно ограничивает распространение карантинных болезней, таких как АЧС.

бизнес-планы по откорму и переработке КРС был разработаны в ситуацию в Украине и разработали детальные бизнес-планы.

Расчет стоимости бизнеса Нюансы открытия фермы Перед открытием собственного колхозно-фермерского хозяйства КФХ , Надо определиться с его специализацией. Для каких целей планируется выращивание крупного рогатого скота: Молоко производить немного затратнее, чем мясо. Кроме того, коровники оборудуются отдельно под каждую из этих нужд. Поэтому вначале определитесь с направлением КФХ, а затем переходите к решению следующих вопросов. Для процветания фермерского хозяйства очень важно, чтобы владелец обладал хотя бы минимальными знаниями в области животноводства.

Постройка фермы, отвечающей всем потребностям разведения коров, потребует от него специальных знаний о содержании той или иной породы. Не говоря уже о том, что бизнес-план КРС должен содержать четкую стратегию развития фермерского хозяйства. Минимум специальных знаний должен охватывать такие аспекты:

Разведение коров как бизнес

Мы пригласили сюда американских экспертов с практическим опытом. Мы провели глубокое исследование мировых рынков говядины. Мы отправили торговые миссии стран-потребителей.

Разведение коров как бизнес. Как открыть свою ферму по выращиванию крупного рогатого скота. Разведение коров на молоко и мясо. Бизнес план.

Именно поэтому разведение крупного рогатого скота является одним из самых прибыльных видов фермерского хозяйства. По информации Росстата поголовье КРС в году в России в сравнении с годом сократилось с 20,32 млн голов до 20,2 млн голов. Наблюдаемое снижение прежде всего было связано с большим количеством поставок говядины из-за рубежа. Что в свою очередь дает широкие возможности и открывает перспективы для разведения КРС. Крупный рогатый скот классифицируется по полу и возрасту на следующие категории: Однако, перед тем, как начать этот бизнес, нужно в деталях вникнуть в тонкости разведения и содержания животных, для чего и призвано настоящие описание проекта.

Так как в сельском хозяйстве существует несколько целей содержания КРС, то для начинающего предпринимателя один из важных моментов — это определение направления, в котором он будет работать: Разведение и содержание мясных пород КРС Разведение и содержание молочных пород КРС Разведение и содержание мясомолочных пород КРС Разведение и содержание молодняка с целью дальнейшей реализации живым весом Самый выгодный вариант для небольшого ФХ — это мясомолочное направление.

Как показывает практика успешно существующих фермерских хозяйств для начала можно содержать 20 коров и 2 быка. После определения целей ФХ перед предпринимателем встают две основные задачи:

Бизнес-план КФХ по выращиванию КРС и производству мяса и мясопродуктов

Фермы КРС Производство биогаза из навоза крупного рогатого скота На 1 января года в Украине насчитывалось сельскохозяйственных предприятий, в которых поголовье КРС составляло более голов. Часть из этого количества вывозится на свои или соседские поля, а часть предварительно подвергается компостированию. И это при том, что сами животноводы постоянно говорят о низкой рентабельности своих хозяйств, о необходимости государственных дотаций и низких закупочных ценах на свою продукцию. А ведь навоз крупного рогатого скота считается одним из лучших видов сырья для получения из него различных ценных продуктов.

Из навоза можно производить биогаз и заправлять им свой транспорт.

Бизнес-план КФХ по выращиванию КРС и производству мяса и мясопродуктов .. Красноярского и Алтайского краев, Казахстане, Украине. КРАСНАЯ.

Кроли, овцы и коровы: Различные полезные животные хорошо чувствуют себя на нашей территории. Наибольшую долю в общей структуре животноводства за исключением птицы занимают свиньи, за ними идут кроли, коровы и немолочный крупный рогатый скот. Менее многочисленны овцы, козы и кони. Значительная часть имеющегося поголовья скота содержится в украинских домохозяйствах. Особенно это относится к нишевым его видам. Вместе с тем, благоприятные естественные условия портит неблагоприятная экономическая ситуация в стране.

Кризис, начавшийся в году, оказал и продолжает оказывать негативное воздействие на нашу животноводческую отрасль. Главными отрицательными факторами являются:

РАЗВЕДЕНИЕ БЫЧКОВ ИЛИ КОРОВ НА МЯСО КАК БИЗНЕС ИДЕЯ 2018-2019

Проекты типовых мини-ферм для КРС на 50, 100 и 200 голов

Организацию мини молочной фермы многие начинающие предприниматели рассматривают как отличную перспективу для открытия собственного дела. Такая популярность этой идеи легко объясняется:

Готовый проект небольшой мини фермы

1. Для мини-фермы требуется небольшая производственная площадь.
2. Для семейных хозяйств необходимы разумные вложения.
3. Для обслуживания мини-фермы нужны минимальные затраты.

Проект современной фермы на 50 или 100 голов обеспечит всех членов семьи постоянной работой и стабильным неплохим заработком.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

С чего начинать разведение крс

Любое вложение денежных средств должно быть оправданным. Поэтому начинать следует с создания проекта или написания подробного бизнес-плана. Чтобы стать конкурентом для крупных животноводческих хозяйств, необходимо все обдумать.

Ни от кого не требуется сразу воздвигать огромные комплексы. Начать работу можно с небольшого по численности стада.

Вернуться к оглавлению

Что представляет собой мини-ферма

К мини-фермам относятся хозяйства, которые занимаются содержанием крс. Животноводы получают и реализуют молочно-мясную и другую продукцию.

Внутреннее обустройство частной мини-фермы

В животноводческих хозяйствах, где уже получают прибыль, в среднем численность поголовья составляет от 50 до 100 единиц. Проект позволяет в будущем увеличивать объемы производства и наращивать производительность. При этом открыть свой бизнес сможет любая российская семья, так как не нужны баснословные средства для покупки крс, возведения хозпостроек, открытия ИП.

Вернуться к оглавлению

Проект мини-фермы: поэтапное создание

1. Выберите земельный участок.
2. Подведите все необходимые коммуникации.
3. Определите количество поголовья.
4. Решите, каким видом промышленности будете заниматься — молочной, мясной или совмещенной.
5. Выберите способ содержания крс — с выгулом или без.
6. Рассчитайте, сколько нужно построить технических помещений, оснащенных современным оборудованием.

Заграждение для животных на ферме

Если нет возможности подвести коммуникации к участку, следует тщательно обдумать свое решение: это невыгодное приобретение, когда на привоз воды или выработку электричества придется сильно потратиться.

Нюансы выбора земли

При выборе земельного участка для животноводческих хозяйств, нужно руководствоваться следующими правилами. Площадь участка должна быть не меньше 1000 кв. м. В зависимости от того, какому способу содержания вы отдадите предпочтение, могут потребоваться пастбища для выгула, ангар, поля, чтобы выращивать кормовые культуры и заготавливать сено.

Если не будет собственной кормовой базы, тогда содержать крс невыгодно. На заготовку кормов будет уходить практически вся прибыль, полученная от хозяйства.

Расположение мини-фермы на планировке дачного участка

Когда у предпринимателя нет достаточно денег, чтобы купить земельный участок у районной администрации, он может его арендовать.

Подведение к земельному участку коммуникаций

Важно, чтобы земля находилась в удобном месте. Если проезд затруднен, участок находится в низине или почвы истощены, потребуется дополнительное вложение средств. Удаленность фермы от коммуникаций и поселков нельзя отнести к преимуществам.

Начинать строительство лучше на бывшей земле совхоза, где могут уже быть построены коровники, производственные помещения и проведены водопровод, газ, электричество, канализация.

Число животных и определение вида деятельности. Для молочной фермы рекомендуется как минимум держать не меньше 25–50 голов. Так как коровы приносят потомство, число крс в семейных хозяйствах может постоянно расти.

Владельцам мини-фермы понадобится содержать и быков-производителей. Со временем общее количество крупного рогатого скота может достигнуть 100 голов.

Предпринимателям предстоит выбрать один вариант из двух:

• Содержание животных в стойлах;
• Свободный выгул коров, быков и молодняка в пределах объекта.

Первый вариант считается менее затратным. Животные постоянно находятся в своих стойлах. Здесь их кормят и доят. Требуется строительство подсобных и административных помещений. Нужны цеха, чтобы перерабатывать продукцию.
Выбор второго метода потребует от владельца бизнеса больших капиталовложений. Нужно построить специальные места, где животных будут кормить, доить, выгуливать. Важно отдельно оборудовать помещения, где будут содержаться телята. На животноводческих фермах должно быть установлено правильно подобранное автоматическое оборудование.

Оборудование клеток для телят на мини-ферме

Построить помещения можно дешевле, если воспользоваться деревянной конструкцией. Для строительства металлических сооружений нужны деньги. Однако по долговечности последний вариант более предпочтителен.

Вернуться к оглавлению

Строительство мини-фермы: возможные альтернативы

Сегодня отмечается спрос на строительство молочных хозяйств. Сделать это можно различными способами:

• Восстановить старый объект и модернизировать его;
• Построить полностью новый комплекс.

Рассмотрим более подробно каждый способ по отдельности. Первый из них предполагает строительство животноводческих хозяйств на участках, где есть здание, которое ранее использовалось как коровник. Сделайте капитальный ремонт помещений, выполните необходимые работы по утеплению. Внутреннее пространство модернизируется. Установите перегородки.

Конструкция загонов для КРС на ферме

Если здание хорошо сохранилось, и вы собираетесь пользоваться им в дальнейшем, тогда территория обустраивается согласно имеющемуся проекту. Второй способ для строительства мини-фермы предполагает начинать с нуля. Отдавая предпочтение в пользу металлических амбаров, вы должны помнить, что стоимость проекта может сильно возрасти. Есть современные стройматериалы, которые стоят дешевле, чем железо. Как вариант можно рассматривать приобретение готовой мини-фермы под ключ.

В этом случае строительными работами занимается профессиональная компания, а предприниматель тем временем может уделить больше времени выработке оптимальной стратегии для своего бизнеса.

Удобно, что предложение от строительных компаний возведения фермерского хозяйства под ключ практически не требует участия заказчика в строительных работах.

Процесс возведения мини-фермы для крс

Подходящий проект можно попробовать отыскать в каталоге фирмы, в которую вы обратились.
Присутствие собственника бизнеса необходимо, когда ферма уже построена. Он осматривает объект и принимает работу. Предприниматели могут заказать создание индивидуальных проектов семейных ферм. Тогда при возведении объекта учитываются все пожелания заказчика. Проект для строительства коровника может быть рассчитан на разное количество коров: 25; 50; 100; 150.

Современная мини-ферма строится таким образом, чтобы в будущем ее можно было расширить. Если сначала вы взяли 50 единиц скота, то потом вы можете достроить необходимые помещения, когда поголовье увеличится до 100.

Вернуться к оглавлению

Почему легко реализовать проект мини-фермы

Многие начинающие предприниматели среди всех бизнес-идей для семейных предприятий выбирают именно мини-ферму. Это доходное дело: с каждой коровы получают не менее 5000 л молока в год. Если начинающие фермеры не располагают достаточными средствами, чтобы открыть собственное дело, тогда будущие бизнесмены могут обратиться за помощью к государству. Финансовая поддержка оказывается проектам на конкурсной основе.

Чтобы выиграть, необходимо представить грамотно составленный бизнес-план, который основывается не только на одном энтузиазме и желании заработать, а на конкретных расчетах.

Новичкам в бизнесе не следует стремиться писать грандиозные проекты, если они пока ничего не заработали. Субсидии, которые выдают победителям, имеют ограничения: полученных денег хватит только на покупку 25 или 30 коров.

Поэтому нет смысла писать проект, рассчитанный на приобретение большего количества скота – 100 или 150 единиц. В различных регионах выделяются субсидии на определенные суммы, достаточные для реализации проекта собственной фермы для предпринимателей, которые только начинают работать на себя.

Для семейного бизнеса этот вариант прекрасно себя зарекомендовал:

1. Всем, кто занят на ферме, нет необходимости ездить на общественном транспорте по утрам: место работы находится рядом с домом.
2. Когда члены одной семьи занимаются общим делом, они становятся сплоченнее.
3. Автоматизированный комплекс требует простого ухода. Чтобы его обслуживать, не требуется быть дипломированным специалистом.
4. Общение с домашними животными положительно влияет на психику людей.

   Пример небольшой домашней фермы из подручных материалов

5. Для разработки плана развития своего бизнеса можно воспользоваться положительным опытом, имеющимся у других предпринимателей, которые держат по 100 единиц скота и больше.
6. При желании можно перепрофилировать бизнес. Если первоначально хозяйство выпускало исключительно молочную продукцию, то спустя некоторое время можно наладить производство мяса.
7. Спрос на молоко и мясную продукцию постоянно растет, что гарантирует процветание частного бизнеса.

Сегодня реализовать проект фермы стало доступным всем желающим. Однако на этапе проектирования обдумывайте каждый свой шаг. Отложите постройку металлических хозблоков на будущее, если средств не хватает.

Ваш бизнес в скором времени оправдает себя полностью. Главное продумать заранее все нюансы, только при этом условии у нового бизнесмена получится стать надежным поставщиком продукции собственного производства высокого качества.

Останется только держать свою марку, что позволит наработать своих клиентов. Когда люди уверены, что им предложат в семейных хозяйствах только хорошие продукты, они придут за покупками снова.

ТОП-10 экспортеров КРС в 2019 г. — Latifundist.com

В Украине сокращается поголовье крупного рогатого скота. Согласно данным Госстата, в начале 2020 г. (по состоянию на 1 января) в стране было 3,12 млн голов КРС, это на 6% меньше, чем год назад. Поголовье сократилось как в сельхозпредприятиях, так и в хозяйствах населения. При этом соотношение количества КРС в промышленном и частном секторе за последние 10 лет практически не изменилось и составляет 34% и 66% соответственно. 

Стагнация этого животноводческого направления обусловлена высокими затратами, низкой рентабельностью, длительным сроком окупаемости инвестиций. Если верить официальной статистике, то с 1994 г. рентабельность производства мяса КРС в Украине была все время отрицательной. Причем показатель достигал минус 50-60%! И только в 2017 г. Госстат зафиксировал робкие +3,4% рентабельности производства мяса КРС в среднем по стране. Кроме прочего, развитие сектора сдерживает и низкая культура потребления говядины в Украине. Хотя, как говорят специалисты, если бы это мясо было более доступным по цене, то и потребление его выросло бы. 

Несмотря на сложности этого бизнеса, им занимается более 2 тыс. сельхозпредприятий. Но их количество из года в год сокращается. Еще год назад в Украине было 2269 предприятий, которые занимаются выращиванием и реализацией КРС. Но в начале 2020 г. количество игроков сократилось до 2045. Участники делятся на тех, кто выращивает животных, что называется, «с нуля», и тех, кто занимается откормом и доращиванием скота. Очевидно, не всем удается эффективно работать. Тем не менее для некоторых, особенно крупных, игроков, холдингов этот бизнес не является исключительно социальным проектом. Предприятия видят в нем перспективу, умудряются зарабатывать и наращивать поголовье. 

«Мы начинали с 700 коров, сейчас их больше 1 900. Из планово-убыточного предприятия мы вышли на рентабельную работу. В основном благодаря экспортным поставкам откормочного молодняка и регулярным продажам внутри страны племмолодняка», — говорил в интервью Latifundist.com директор хозяйства «Баффало» (входит в состав МХП) Руслан Пашьян. 

Читать по теме: Главный принцип мясного скотоводства — свобода животного 

В свое время в агрохолдинге «Агрейн» также задумывались о целесообразности развития мясного скотоводства.

«Мы сели за стол переговоров, проанализировали ситуацию. Я изложил свое видение, пояснил, каким вижу это направление через 3-4 года. Почему такой период? Потому что это период производства. От рождения теленка и до того, как он станет товаром, проходит 2,5 года. Благодаря терпению нашего акционера это направление сохранилось и последние два года является прибыльным», — рассказывал в 2018 г. в интервью нашему порталу руководитель направления животноводства агрогруппы «Агрейн» Юрий Гудзь. 

Больше того, в компании разработали стратегию, чтобы восстановить поголовье КРС до 10-11 тыс. голов в год, а в дальнейшем — до 17 тыс. голов в год. 

Читать по теме: И с КРС можно быть в плюсе: кто держит 15% мясного стада в Украине 

Выращивание КРС и производство говядины является экспортоориентированным бизнесом. По понятным причинам крупными покупателями этой продукции являются мусульманские страны (Ливан, Азербайджан, Иордания, Египет, Узбекистан). Не случайно собственниками нескольких компаний из нашего рейтинга являются представители этих стран. 

Если в последние 3-5 лет объемы экспорта замороженной и охлажденной говядины из Украины были более или менее стабильными, то поставки КРС в живом весе выросли. 

Почти всю продукцию в живом весе (95%) в 2019 г., закупили 5 стран: Ливан (49%), Азербайджан (18%), Иордания (12%), Египет (11%), Узбекистан (5%). ТОП-10 экспортеров КРС в 2019 г. отправили за рубеж 84% от общего объема экспорта продукции.

Источник данных: Агентство маркетинговых решений полного цикла YOUR TOTAL MARKET. Поле ответственности: анализ рынка, маркетинг, креатив, стратегия.

Алла Силивончик, Владимир Демчук, Latifundist.com

№

Наименование

Объем экспорта, %

КРС Украина

Подробнее …

27

Экспорт, %: 27

Главный офис компании «КРС Украина», основанной в 2016 г., находится в г. Сумы, а производство — в Киевской области. Компания занимается выращиванием и экспортом крупного и мелкого скота. В зависимости от рыночной конъюнктуры, предприятие развивает молочное или мясное направление. Мощности компании рассчитаны на содержание 6 тыс. голов КРС или 12 тыс. овец.

Е І М Красива земля

Подробнее …

19

Экспорт, %: 19

Компания работает с 1999 г. По данным You Control, конечными бенефициарными собственниками компании являются: Ливанское акционерное общество СОФРМ 1939 (с долей 26%), Элайат Адель Махмуд Ибрагим из Иордании (с долей 44%) и Имад М И Айат из Иордании (с долей 30%). 

Производственные комплексы компании расположены в Черкасской (на 4 тыс. голов), Черниговской (на 3 тыс. голов) и Киевской (на 5 тыс. голов) областях. Ферму в Бориспольском районе Киевской области «Е І М Красива земля» выкупила в 2017 г., в 2019 г. начала реконструкцию, вложив в проект до 10 млн грн. Компания не может развивать собственную кормовую базу, так как обрабатывает всего 100 га в Черкасской области. Поэтому производитель заинтересован в расширении земельного банка. Ведь для содержания 1 головы КРС необходимо хотя бы 1 га земли.

Броды Мит Экспорт

Подробнее …

11

Экспорт, %: 11

Частное предприятие в Днепропетровской области было организовано три года назад (07.07.2016 г.). Согласно информации You Control, учредитель предприятия — гражданин Азербайджана Джафаров Сонмаз Араз Огли.

МХП

Подробнее …

9

Экспорт, %: 9

Предприятие «Баффало» в Волынской обл. было создано в 2006 г. В состав МХП оно вошло в 2007 г. Всего в холдинге 5,5 тыс. голов КРС, и 5 тыс. из них содержится на предприятии «Баффало». Выращивают, откармливают и продают КРС таких пород: абердин-ангусская, волынская мясная, лимузин, симментальская мясная, шароле, герефордская. Для своей деятельности предприятие арендует около 6 тыс. га на территории 4 районов Волынской области. Основное поголовье КРС в течение года содержат на открытых пастбищах. 

С 2009 г. «Баффало» — племенной завод по разведению КРС пород абердин и волынской мясной. В 2016 г. предприятие получило статус племенного репродуктора по разведению КРС породы лимузин, в 2017 г. — по разведению КРС пород герефорд, симентал, шароле. Производственные мощности предприятия состоят из откормочного комплекса, комплекса по выращиванию телок и 5 животноводческих участков.

Агрикор Холдинг

Подробнее …

4

Экспорт, %: 4

«Агрикор Холдинг» входит в структуру агрогруппы «Агрейн» и специализируется на производстве продукции растениеводства и животноводства. Предприятие разводит 7 пород КРС мясного направления: абердин-ангус, лимузин, шароле, симментальская мясная, южная мясная, полесская мясная, знаменский тип полесской мясной. «Агрикор Холдинг» делает акцент на трех породах: лимузин, шароле, абердин. Животные этих пород составляют 70% поголовья предприятия.

Мясное поголовье КРС в «Агрикор Холдинге» составляет около 6 тыс. голов. В 2018 г. компания запустила ферму на 1,5 тыс. голов откорма КРС.

В компании разработали стратегию, позволяющую восстановить поголовье КРС до 10-11 тыс. голов в год, а в дальнейшем — до 17 тыс. голов в год. Для этого есть необходимые мощности. В 2019 г. «Агрикор Холдинг» реализовал на внешние рынки 1,99 тыс. т КРС в живом весе.

Если раньше 80% животных продавали в Ливан, то сейчас из-за дефолта в этой стране компания переориентировала экспортные поставки КРС на Грузию и Узбекистан. В целом «Агрикор Холдинг» планирует нарастить экспорт до 5-6 тыс. быков в год. 

Читать по теме: Агрикор Холдинг: амбиции мясного скотоводства 

Чернобайпродсервис

Подробнее …

4

Экспорт, %: 4

Предприятие, зарегистрированное в Черкасской области в 2008 г., закупает маловесных телят в разных хозяйствах Украины и откармливает их по собственной технологии. Сегодня компания работает в двух направлениях. Первое — откорм элитных мясных пород, которые редко встречаются в Украине: абердин-ангус, волынская мясная, шароле, лимузин. Этот проект компания начала совместно с Fozzy Food, которая является заказчиком мраморного мяса и партнером.

Второй проект — откорм бычков на заказ иорданской компании для экспорта в Египет. Для этого проекта предприятие выращивает КРС таких пород, как симментальская, лебединская и др.

Агростар Экспорт

Подробнее …

3

Экспорт, %: 3

Компания «Агростар Экспорт» была создана в начале 2017 г. Основная цель — экспортные оптовые поставки живых сельскохозяйственных животных (КРС, свиней, овец). Животные выращиваются в сельской местности центральных и западных областей Украины. Предприятие реализует животных практически во все страны СНГ. Основную ставку во внешней торговле компания делает на Турцию и Азербайджан. У компании есть представительство в Эстонии.

Компания МИТ Трейд

Подробнее …

2

Экспорт, %: 2

Компания работает с 2016 г. Закупает и откармливает телят на фермах в Киевской, Житомирской, Хмельницкой областях. «Компания МИТ Трейд» реализует на экспорт КРС в живом весе в Азербайджан и овец в Турцию.

Дейри Глобал Экспертс

Подробнее …

2

Экспорт, %: 2

Компания была создана в 2010 г. на базе консультационного центра Ассоциации производителей молока с целью выхода на международный рынок. Компания занимается проектированием и строительством молочно-товарных ферм привязного и беспривязного содержания крупного рогатого скота. 50 консультантов компании реализуют международные проекты по развитию молочной отрасли в Украине, Грузии, России, Казахстане, Белоруссии, Монголии, Узбекистане, Армении. С 2014 г. в компании работает собственная научно-исследовательская ферма.

Цефей-ВК

Подробнее …

2

Экспорт, %: 2

Компания была основана в 2013 г. Согласно данным You Control, один из собственников Элайат Адель Махмуд Ибрагим из Иордании (с долей 42,5%), который также является учредителем компании «E I M Красивая земля», занимающей 2 место в нашем рейтинге. Также конечными бенефициарными собственниками компании являются: Рассем Вази Мукахал из Ливана (доля 42,5%) и Елена Искандар из Киевской обл. (доля 15%).

1612161316141615161616171618161916201621

Бизнес-план выращивания КРС мясного направления. Бизнес план фермы крс

Выбрать похожую франшизу Бизнес-план фермы КРС поможет понять, насколько выгодно заниматься подобным делом. Разведением сельскохозяйственных животных занимаются не только крупные КФХ, даже небольшие частные фермы стремятся стать поставщиками мяса и молока. Мини-ферма — небольшое частное хозяйство, создаваемое скотоводами для производства пищевых продуктов. Ориентировано такое хозяйство на небольшое поголовье крупного рогатого скота. Фермерское хозяйство создается в несколько этапов. В первую очередь следует выбрать место, где будет располагаться ваш объект. Участок обязательно должен быть подключен к коммуникационным системам.

Бизнес план животноводческой фермы КРС на 500 голов дойного стада

Скачать Отзывы Обратите внимание на бизнес-план животноводства, при помощи которого вам будет обеспечено документальное подтверждение прибыльности дела — фермы крс. Выращивание крупного рогатого скота требует сноровки и опыта, ведь животным необходимы просторные загоны, в которых будут предоставлены все условия для содержания. Качественный корм со специальными добавками, создание поилок и удобных загонов обязательно повысит рентабельности бизнеса по выращиванию крс.

В предложенном готовом документе вы найдете разделы, где будет указана себестоимость начинания по разведению коров, откорму крс, ведь эта деятельность требует ощутимых средств и постоянного пополнения запасов кормов. Также за животными нужен тщательный уход, а дойные коровы требуют к себе особого отношения, поэтому необходимо устанавливать доильные аппараты, а также оборудование для содержания буренок в чистоте.

По вашему желанию мы готовы адаптировать данный бизнес-план или расширить его под Ваши цели и задачи. Бизнес-план подготовлен по.

Строительство коровника Разведение коров как бизнес подразумевает строительство коровника и подсобных помещений. Этой площади хватит для содержания животных как в боксах, так и на обильной подстилке. Кормовой стол шириной в 4,5 м располагают в центре. Для поения используют либо автоматические индивидуальные поилки, либо групповую поилку на 10 — 12 голов. Внутренний проход делают шириной 2,7 м, и оборудуют автоматическими воротами для разделения стада.

Нужно это для отбивки животных при проведении доения, для ветеринарных процедур, отбраковки или продажи. Материалы для строительства выбираются исходя из особенностей местности и климата, но обычно используют кирпич, шлакоблоки, пеноблоки или железобетонные блоки. Доильный цех Строительство молочной фермы невозможно без организации отдельного доильного блока и преддоильной площадки, необходимой для животных, ожидающих доения.

Там же размещаются ворота, позволяющие направить сразу несколько коров в родильную секцию или на осеменение. Селекционная секция располагается на выходе из доильного зала и имеет площадь в 25 кв. Состоит она из двух денников и осеменительного станка, а также узкого стойла для кастрации молодых бычков и забора спермы у быков производителей. На ферме на голов и более оптимальным является использование оборудования Елочка Евро Класс. Оно позволяет полностью механизировать процесс доения и обслужить все стадо за 4 рабочих цикла.

Бизнес-план разведения КРС — фермы КРС (крупного рогатого скота мясного направления)

Перспективы развития фермерского хозяйства С чего начать бизнес, и что нужно знать начинающему животноводу Чаще всего первое, что приходит в голову при упоминании животноводства, — это стадо коров или отара овец, пасущихся на лугу. Земля с ее травянистой растительностью является одним из главных ресурсов, необходимых при разведении домашнего скота. Для того чтобы получить лучшие вкусовые характеристики мяса и молока, этим животным необходимо обеспечить пастбищный выпас хотя бы в летний период времени.

К тому же, это позволит существенно экономить на корме.

Начиная деятельность по разведению КРС, необходимо составить бизнес- план своей деятельности. Он поможет предусмотреть все этапы бизнеса.

Краткий обзор резюме проекта 2. Виды и объемы деятельности 2. Информация о руководителях 3. Существо предлагаемого проекта 3. Описание продукта и услуг агротуризма: Описание молочной продукции компании 3.

Как построить мини-ферму своими руками

Выращивание и разведение КРС мясных пород позволяет получить высококачественное мясо, причем в тех местах, где развитие других отраслей животноводства ограничено из-за недостатка капиталовложений, рабочей силы, природно-климатических условий. Мясная продукция пользуется постоянным спросом, как у населения, так и у организаций при закупке мясной продукции для дальнейшей переработки.

Говядина и телятина значительно отличаются по составу от баранины и свинины. Говядина имеет оптимальное соотношение белка и жира. Она содержит меньше холестерина и больше полезных аминокислот, жирных кислот и минеральных веществ.

Бизнес-план по разведению КРС мясного направления; Полезные ссылки . Молочная ферма от мясной отличается наличием дополнительного.

Рынок сбыта Организация своего бизнеса в сельской местности — это отличная идея. Эта сфера деятельности, несмотря на сложные экономические времена, прочно держится на плаву и заставляет многих предпринимателей задуматься об организации сельскохозяйственного дела. В предыдущей публикации, мы обсуждали тему разведения телят как бизнес , в этой статье мы рассмотрим перспективную идею заработка — разведение коров как бизнес в селе. Прежде чем начать это дело, стоит составить грамотный бизнес-план разведения коров.

В нем будут отображены все ключевые моменты: Бизнес-план разведение коров Для начала, стоит определиться с целью, для чего вы будете разводить коров: Можно определить для себя несколько целей, впоследствии выбрав наиболее доходный способ заработка.

Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов. Разведение КРС с учетом бизнес — плана позволит получить прибыль от мероприятия. В бизнес -плане будут просчитаны все расходы и риски. В зависимости от того, насколько правильно будут рассчитаны расходы на приобретение животных, или их аренду, а также доставку, питание, обслуживание КРС, накладные расходы по доставке откормочных материалов, по выплате зарплаты обслуживающему персоналу, сторожам и руководителям, по отчислению всех налогов и других расходов, будет зависеть конечный результат.

Бизнес-план фермы КРС. Отзыв на бизнес-план по выращиванию КРС. Благодаря профессиональному бизнес-плану мы получили кредит в.

Основные показатели инвестиционного проекта строительства и запуска фермы по выращиванию КРС на мясо Таблица 2. Расчет площадей для размещения производственных площадок фермы по выращиванию КРС на мясо Таблица 3. Расчет площади скотных дворов Таблица 4. Расчет площади зданий и помещений откормочной площадки Таблица 5.

Характеристика системы содержания КРС по производственным циклам Таблица 6. Классификация говядины от молодняка КРС по категориям Таблица 8. Требования к продукции фермы по выращиванию КРС на мясо Таблица Плановые технологические показатели фермы по выращиванию КРС на мясо Таблица Среднесуточные привесы по группам КРС Таблица Средние показатели продуктивности и внешний вид абердин-ангусского скота Таблица Нормы расхода кормов для коров и быков Таблица Нормы расхода кормов для телок, бычков месяца, бычков месяцев, бычков месяцев и бычков месяцев Таблица Нормы расхода кормов для бычков месяцев, бычков месяцев и бычков месяцев Таблица

Бизнес-план фермы КРС с финансовыми расчетами и презентацией

Ферма с нуля видео Правильный выбор места Чтобы без проблем построить ферму для коров , необходимо правильно выбрать участок земли. Это должна быть ровная и хорошо утоптанная площадка. Мини-ферму в этом случае придется перенести на другой участок. Не следует создавать дискомфорт для жителей близлежащих населенных пунктов.

Примерный бизнес-план молочной фермы на 20 голов включает основные Самостоятельное строительство фермы для КРС требует заметных.

Санитарные книжки на всех работников. Паспорта на всех животных. Разрешение на работу от пожарного надзора и СЭС. Справка о лабораторных исследованиях продукции. Технические условия на продукцию. Розничная продажа сырого молока прямо не запрещена, но существуют отдельные требования по таре и дополнительному освидетельствованию продукции. Территория, помещение и оборудование коровник для содержания стада из расчета 1,5 кв.

Для размещения всех строений и выпаса стада потребуется территория не менее кв. Зачастую фермер уже имеет в пользовании нужные площади. Если же нет — можно арендовать заброшенный коровник или пустующие земли, и возвести все необходимые строения с нуля. Помещение для нахождения КРС в плане фермерского хозяйства должно соответствовать санитарным нормативам: Деревянный пол с чистой соломенной подстилкой.

Высота помещения около 2,4 м.

Бизнес план ферм крс

Готовый бизнес-план теплицы тепличного комплекса с фин. Готовый бизнес-план тепличного комплекса с фин. Седьмая версия бизнес-плана выращивания зерновых культур предусматривает создание эффективного предприятия по выращиванию зерновых культур общей площадью 5 гектаров. Проектом предусматривается выращивание таких видов зерновых культур, как пшеница и ячмень. В рамках Проекта будет создан комплекс, в который входит: Стоимость бизнес-плана с финансовой моделью:

Актуальность проекта вызвана тем, что в последнее время мясное животноводство области оказалось на грани выживания.

Содержать ферму по разведению крупного рогатого скота без необходимого сельскохозяйственного оборудования- невозможно. Тракторы для перевозки корма и уборке навоза с коровников. Различное навесное оборудование для тракторов, необходимое для сбора и заготовки сена: Газели для перевозки молочной и мясной продукции на рынок сбыта. Помимо основного оборудования, требуется также закупить бидоны для молока, лопаты, вилы и прочий сельхоз инструмент.

Какие документы нужны для открытия Разводить крупный рогатый скот в коммерческих целях для продажи мяса и молока нужно с регистрацией ИП или ООО, в зависимости от объемов производства и количества соучредителей. Документы, необходимые для регистрации индивидуального предпринимателя: После этого потребуется также заключение ветеринарного освидетельствования животных, чтобы иметь возможность торговать мясом и молоком на рынке.

Нужно ли разрешения для открытия Для открытия фермы потребуется получить разрешение от сотрудников пожарной инспекции и санитарно-эпидемиологической станции. Кроме этого, нужно открыть лицевой цвет на коммуникации и подобрать оптимальную форму налогообложения.

22.05.16 «Своя ферма». Мясной КРС

Строительство фермы КРС: проект, схема.

Если вам вздумалось заняться сельским хозяйством, а именно разведением КРС мясного направления, прочитайте мою статью, возможно она поможет вам не сделать тех ошибок, которые допустил я в начале своего пути. Я не составлял никаких бизнес планов, проектов, не чертил схем, все строилось само на свободном месте по мере появления денег. Скажу прямо, работа очень тяжелая.

Но, если грамотно построить процесс откорма быков, их содержание, заготовку кормов, можно со всем хозяйством управляться в одиночку, а если есть супруг или супруга, или трудоспособные дети, то еще лучше. И не слушайте тех, кто говорит что откорм быков не выгодное дело, так говорят лентяи и диванные эксперты. Сверхприбылей с такого поголовья конечно не получишь, но обеспечить себя маслом с колбасой, свежими фруктами зимой, хорошей машиной вполне реально.

Есть три кита, на которых должна строиться успешная мини ферма: стартовый капитал и продуманный бизнес план, эффективное и рациональное использование доступных земель и максимальная механизация всех процессов. Когда заходишь из далека, всё кажется просто, но, чем ближе подходишь, вещи, казавшиеся раньше простыми, обрастают кучей нюансов, которые нужно учитывать.

Итак, обо всём по порядку. Начать нужно как всегда с составления бизнес плана, исходя из своих финансовых возможностей. Это поможет понять, осилите ли вы желаемые объёмы производства своими силами, не придётся ли брать кредит или стоит еще годик подождать, и накопить деньжат. Начинать я всё же рекомендую с малого, хотя бы для того, чтобы получить первоначальные данные для составления бизнес плана. В частности посчитать сколько корма уходит на одного быка, какой он даёт привес, цены на корма, ну конечно итоговую выгоду с одной головы. Чтобы купить сразу 50 бычков и корм для них, это миллионером нужно быть. А еще нужно построить коровник, сеновал, склад зерна, летний выгул и прочие постройки, а это не малые деньги. Бизнес план и расчёт рентабельности фермы КРС тянет на отдельную статью, подробнее читайте здесь.

Теперь что касается непосредственно выбора участка и постройки зданий на нём. Лучше всего организовать ферму на отшибе, недалеко от какой нибудь деревеньки, чтобы и соседи крепче спали и в случае чего, расширяться было бы куда. Однако, с таким участком тоже будут трудности, во первых — коммуникации(газ, электричество, интернет, вода), во вторых — могут заставить оформить КФХ, а это налоги и излишнее внимание. Можно организовать ферму КРС и на своём участке, 25 соток для этого вполне хватит. Во многих деревнях российских, сегодня можно купить дом со всеми коммуникациями, большим участком, развитой сельской инфраструктурой на небольшом удалении от города за вполне вменяемые деньги. Участки попадаются порой по 50-90 соток, плюс жилой дом с газовым отоплением, такой вариант будет идеальным местом для домашней мини фермы КРС.

После покупки земли, нужно распланировать участок на бумаге, где какое здание будет стоять. Также можно сначала нарисовать план, и по нему подбирать участок. На одном буржуинском ресурсе нашел вот такую вот схему фермы КРС:

В целом конечно всё красиво, хороший, удобный, эргономичный план, но, нужно адаптировать его под реалии ведения хозяйства в России. У нас можно найти заброшенные советские фермы, с еще целыми силосными ямами и зданиями коровников, но требующими полной внутренней отделки. Да и масштабы тех ферм тоже не под наше поголовье. Поэтому предлагаю строить ферму с нуля.

Итак, что исправим на этом плане:

• Уберем силосные ямы, маленькому хозяйству они ни к чему. Заготовка и приготовление силоса высокотехнологичный процесс, для него нужна соответствующая техника и опыт, да и много времени будет там теряться.
• Что касается сеновала, его нужно строить высоким, и ещё скорее всего, это будет самая большая постройка по площади на нашей ферме. Сеновал должен иметь хорошую крышу, а стены нужно обшить хотя бы профнастилом или шифером. У нас широко используется практика хранения сена под открытым небом, в результате на него попадает вода и снег. Верхний слой сена выпревает и приходит в негодность, что не есть хорошо. Так же, не доставляет особого удовольствия вытаскивание сена зимой из под слоя снега. Поэтому спорить о необходимости наличия сенника на ферме КРС будет глупо.
• Зерносклад и кормоприготовительный цех с дробилкой и кормосмесителем решают сразу несколько задач: хранение фуража и приготовление комбикормов. Строить нужно на такую высоту, чтобы мог подняться кузов самосвала под крышей, ведь таскать зерно мешками и вёдрами в тех количествах, которые нам предстоит освоить, не захочешь потом никакой фермы.
• Телятник в начале строить необязательно, ведь это просто дополнительный коровник. Конечно если в дальнейшем планируется получение собственного поголовья, тогда да. В любом случае строить телятник нужно по принципу основного коровника.
• Основной коровник — из чего его строить, каких размеров, как оборудовать внутри это тоже тема полноценной отдельной статьи, подробно читайте здесь. В общем то на сегодняшний день многие строительные фирмы предлагают готовые решения в виде ферм из каркасных и тентовых ангаров, но все они не внушают доверия, да и дороговато к тому же. Советую строить по своему проекту, чтобы было тепло и удобно.

Ну и последняя часть — максимальная механизация работ на ферме. Это поможет настроить работу так, чтобы мог справляться со всем один человек. Самый главный вопрос на любой животноводческой ферме — удаление навоза. Существует несколько способов решения данной проблемы: щелевые полы и самосплавная система удаления навоза, система удаления навоза с использованием транспортёрных лент, и самая незамысловатая — бери больше, кидай дальше, пока летит отдыхай. В советское время в коровниках чаще всего применялась именно транспортерная лента со скребками, которая автоматически сгребала коровий навоз в яму на краю коровника, из которой уже другой ленточный транспортер грузил навоз либо в тракторную телегу, либо в бочку.

Еще один пункт, наличие на ферме техники, для нашего поголовья много не понадобится. Обязательно нужно иметь на ферме трактор, МТЗ-80 или Т-40 вполне хватит. Трактор должен быть оборудован фронтальным погрузчиком со сменными ковшом и вилами. Также нужна, телега которая будет использоваться для транспортировки навоза. Помимо этого, можно приобрести косилку и пресс-подборщик к трактору, чтобы самостоятельно заготавливать хотя бы часть сена. Стоит подумать еще и о наличии грузового транспорта в хозяйстве, ЗИЛ или ГАЗ-53 вполне хватит небольшого хозяйства.

Пожалуй это все, на чем я бы посоветовал заострить внимание при строительстве фермы КРС мясного направления. Поскольку планируется привязное, безвыгульное содержание, аренда пастбищ и их благоустройство сюда не вошли. Однако, наличие собственных сенокосов может значительно повысить рентабельность откорма быков.

Подробности

Опубликовано: 18 февраля 2015

Просмотров: 17516

Основные принципы производства говядины

Каждое предприятие по производству мясного скота имеет разные ресурсы: землю, рабочую силу, капитал, корма и менеджмент. Чтобы выращивать мясной скот с прибылью, вы должны управлять этими ресурсами, чтобы получить максимальную отдачу. Ниже приведены некоторые рекомендации, которые помогут сделать это предприятие успешным.

Где я могу получить информацию?

Большой объем информации о производстве говядины можно найти в книгах и журналах. В эпоху электроники вы также можете получать доступ к информации через Интернет из многих университетов и, в частности, из их систем расширения.Для получения копий печатной информации вы также можете посетить местный офис расширения.

Другие предложения по развитию практических знаний о производстве говядины — присоединиться к местной организации производителей говядины и посетить других местных производителей. Большинство продюсеров более чем рады поделиться своими знаниями. Обязательно посетите их производственные предприятия, чтобы узнать о содержании, содержании и разведении. Еще один важный человек, у которого можно получить знания, — это ваш ветеринар. Обсудите с ветеринаром проблемы со здоровьем и рекомендации по лечению.

Какой скот мне разводить?

Обычно единственный источник вашего дохода от мясного производства — это ежегодно производимые телята. Поэтому важно, чтобы коровы производили теленка не реже одного раза в 12 месяцев. Помните о выборе и содержании хороших продуктивных коров, которые будут производить теленка каждый год без посторонней помощи, поддерживать физическую форму, не становясь излишне худыми или толстыми, и выращивать теленка со средним отъемным весом, который соответствует вашим целям.Другие соображения, которые следует учитывать при выборе коров, — это порода и тип работы (чистокровная или коммерческая).

Породы мясного скота

Мясной скот обычно делится на две разные группы: материнские и терминальные породы. Как правило, материнские породы известны своей молочной продуктивностью и материнской способностью, в то время как терминальные породы известны своим ростом и способностью к производству мяса.

Как и все в жизни, из этого правила есть некоторые исключения.Некоторые породы также известны как породы двойного назначения, потому что они сочетают в себе мускулистость для производства мяса с отличными материнскими характеристиками. Для получения дополнительной информации о породах мясного скота посетите Справочник по породам говядины штата Оклахома. Скрещивание может помочь вам объединить лучшие качества отдельных пород в один пакет. Выберите черты, которые важны для вас, а затем найдите породу или помесь, которые проявляют эти черты.

Тип операции

Прежде чем вы начнете заниматься мясным бизнесом, вам нужно будет спросить себя, какой тип операции вы бы хотели провести.Некоторые из типичных вариантов — это корова / теленок, телята-кормилицы или откормочная площадка. Производитель коров / телят содержит стадо коров для производства телят. Справочник покупает телят, отнятых от груди, и выгоняет их на пастбища до тех пор, пока они не достигнут веса от 800 до 900 фунтов. Оператор откормочной площадки покупает телят-отъемышей или телят на подпорке и выкармливает их до рыночного веса.

Если вы решите стать хозяйством по разведению коров / телят, вам также необходимо будет решить, хотите ли вы заниматься чистопородным или коммерческим хозяйством.Чистокровный завод обычно выращивает крупный рогатый скот одной породы. Часто в чистопородном хозяйстве будет зарегистрирован весь рогатый скот, который также может быть продан через продажу чистопородных животных. Коммерческое предприятие может иметь незарегистрированный чистопородный скот или гибридный скот. Коммерческие производители могут иметь преимущество гибридной силы, которая представляет собой просто способность помесного потомства увеличивать продуктивность по сравнению со средними показателями пород, которые были частью помеси. Это означает, что гибридный теленок может расти быстрее и, следовательно, весить в определенном возрасте больше, чем любой из его родителей.

В течение года по всей стране проводится много чистопородных продаж. Продажи могут предлагать только одну породу или могут предлагать на продажу большое разнообразие пород. Кроме того, при выборе племенного поголовья вы можете ознакомиться с тенденциями в мясной отрасли. Выбирайте быков, которые подчеркнут выдающиеся качества ваших коров и улучшат их слабые стороны.

Коров для коммерческой эксплуатации можно купить на распродаже чистопородных животных и затем использовать в программе скрещивания, или вы можете связаться с отдельными производителями, чтобы купить большее количество телок, которые могут быть чистокровными или помесными.Другой вариант — купить животных через аукционный сарай. Однако имейте в виду, что вы с большей вероятностью купите проблемный скот на аукционе. Если производитель не продаст всех своих телят на аукционе, он может продавать только телят после выбраковки.

Производители говядины, которые закупают телят на заднем фоне или помещают в откормочные участки, часто покупают телят непосредственно у оператора коров / телят. Они также могут покупать телят через продажу телят на откормку. Большинство покупателей будут платить больше за телят, которых отлучили от груди, дегельминтизировали и вакцинировали, потому что вероятность заболевания телят значительно снижается.

Управление производством говядины

Управление производством говядины во многом зависит от интересов производителя, а также от имеющихся ресурсов, таких как земля, корма, помещения и другие. Системы управления будут различаться в зависимости от климата. На предприятиях с суровыми зимами необходимо обеспечить коровам доступ в укрытие в очень холодную погоду и в периоды холодных дождей.

Помещения

Помещения для мясных хозяйств варьируются от ограждений до сараев, сараев или укрытий.Опять же, требования к помещению будут зависеть от того, содержит ли ваш скот только летние месяцы или весь год. Любая операция должна иметь какую-либо систему обработки, которая позволяет производителю легко ловить и удерживать животное для выполнения обычных медицинских процедур. Система погрузочно-разгрузочных работ должна включать загонную систему с желобом, ведущим к воротам.

Заводу по производству мяса могут также потребоваться помещения для кормления. Это может быть так же просто, как питатель минералов для фоновой операции.Или это может быть коровник и кормушки для зерна и сена для обработки коровы / теленка. Кроме того, при эксплуатации откормочной площадки необходимо учитывать наличие достаточного количества коек или кормушек для количества животных, которых кормят.

Общее эмпирическое правило для места кормления — обеспечить от 18 до 22 дюймов для телят до 600 фунтов, от 22 до 26 дюймов на голову для телят 600 фунтов рыночного веса, от 26 до 30 дюймов на голову для взрослых коров и 14 до 18 дюймов на голову для телят. Если у вас есть корм в любое время, эти размеры можно уменьшить.

Оборудование

Независимо от того, какой тип операции вы выполняете, вам необходимо иметь под рукой определенное количество оборудования. Некоторое меньшее оборудование, которое вам может понадобиться, может включать шприцы и иглы, а также лекарства для лечения больных животных и недоуздки для удержания этих животных.

Потребность в крупном оборудовании будет зависеть от вашего типа работы. Если вы планируете выращивать собственные корма, вам понадобится трактор и различная посевная и уборочная техника.Для работы на пастбищах у вас должна быть щеточная боров или косилка, чтобы обрезать семенные головки пастбищных растений, чтобы они продолжали расти в вегетативном состоянии. (Пастбищное растение перестанет расти после того, как оно даст семена в течение года.)

Требования к корму

У мясного скота будут разные потребности в зависимости от его возраста и стадии производства. Телятам потребуется более высокий уровень питания, чтобы обеспечить их рост, в то время как зрелым сухостойным коровам потребуется относительно низкий уровень питания.Беременным коровам в последней трети беременности требуется больше питательных веществ, чем сухостойным коровам. Потребности в корме также увеличиваются в холодную погоду и особенно во время холодных дождей.

Телята можно кормить ползком перед отъемом, создав зону, доступную только для телят. Корм для ползуна может содержать зерно, сено или и то, и другое. Рацион ползучести может сильно различаться в зависимости от цены на зерно.

Потребность в белке снижается по мере взросления телят. Например, рацион для кормящих телят может начинаться с 18% белка.В период отлучения от груди (обычно в возрасте от 6 до 8 месяцев) уровень можно снизить до 14%. Этот уровень можно поддерживать до тех пор, пока вы не перестанете ежедневно подкармливать зерно. Это будет зависеть от того, какой у вас тип операции и какое значение вы придаете максимальному росту.

Телята, находящиеся на подпорке, часто получают только выпас. Это позволяет им медленно расти до фазы откорма, когда они находятся на откорме. Цель фоновой подготовки — прибавить в весе телят, используя дешевый источник корма. Поскольку эти телята старше, у них гораздо меньше шансов заболеть, когда они попадут на откормочную площадку.Обычно эти телята также проходят строгую профилактическую программу.

Взрослые коровы должны получать адекватное питание, чтобы они набирали вес в течение последней трети беременности. Уровень протеина для коров не так важен, как энергия. Состояние тела коров во время отела сильно влияет на их способность к повторному размножению. Следовательно, худощавым коровам в зимние месяцы может потребоваться сено более высокого качества или, возможно, зерно, чтобы улучшить физическую форму тела для весеннего отела.

Быков можно кормить так же, как коров. Когда они молоды и растут или находятся в производстве (разведение коров), им потребуются корма более высокого качества. Быки должны быть в хорошем состоянии в начале сезона размножения, чтобы обеспечить производство достаточного количества спермы для разведения коров.

Сезон размножения

Сезон размножения зависит от того, когда вы хотите, чтобы ваши телят родились. Многие производители будут разводить коров для отела весной, чтобы они могли воспользоваться преимуществами весеннего роста травы.Другие производители могут разводить коров для теленка осенью по той же причине. Независимо от того, когда родятся телята, быку следует разрешить бегать с коровами в течение определенного периода времени, обычно от 60 до 90 дней. Это позволяет кормить всех коров как одну группу, одновременно отнимать телят и кормить телят из одной группы. Если вы продаете телят во время отъема, у вас также должна быть более однородная группа телят по весу и возрасту.

При разведении коров вам необходимо учитывать, сколько быков может покрыть количество коров, которое вы планируете разводить.Взрослый бык в среднем сможет укрыть до 30 коров. Для годовалых быков уменьшите количество коров до 20. При подготовке быков к сезону размножения они должны быть в хорошем состоянии, а не слишком толстыми или худыми.

Многие производители используют искусственное оплодотворение или искусственное оплодотворение. разводить своих коров. Эта практика позволяет им использовать быков очень высокого качества, которых они в противном случае не могли бы себе позволить. Этих коров можно разводить путем визуальной идентификации коров, находящихся в охоте, или же коровы могут пройти программу синхронизации течки, чтобы все коровы содержались одновременно.Это позволяет производителю рассчитывать время разведения, а также время, когда он ожидает отела коров. Убедитесь, что у вас есть запасной план или «бык-уборщик», который сможет разводить любых коров, которые не приживаются в процессе искусственного разведения.

Независимо от того, выращиваются ли коровы естественным путем или с помощью искусственного интеллекта, производитель может использовать данные о производительности, чтобы помочь выбрать быков для вязки с определенными коровами. Эта информация сообщает производителю, чего ожидать от веса при рождении, веса при отъеме и веса годовалого возраста. Эта информация может также помочь в прогнозировании надоев молока у самок и характеристик туши крупного рогатого скота на откормочных площадках.

Сезон отела

Производители используют разные методы отела коров. В общем, вам нужно решить, хотите ли вы отелить коров на пастбище или в коровнике. Время года, когда вы будете телиться, в некоторой степени определит, где вы будете телиться. Коровы, отелившиеся в более холодную часть зимы или в периоды холодных дождей, должны держать этих телят внутри, чтобы снизить вероятность потери телят. Однако имейте в виду, что внутренний отел может увеличить частоту почесывания телят (диареи).

более теплое время года, коровы могут телиться вне дома на пастбище. Обязательно понаблюдайте за коровой и ее теленком, чтобы убедиться, что теленок получает достаточное количество молозива, первого молока, богатого антителами, которые защищают теленка от болезней.

Время отъема

Большинство телят отлучаются в возрасте от 6 до 8 месяцев. Вы можете увеличить вес телят при отъеме, проведя дегельминтизацию за 1-2 месяца до отъема. Кроме того, телята будут меньше подвергаться стрессу при отъеме, если у них будет доступ к сухому корму, будь то сено или зерно до отъема.

Программы здоровья

Старая пословица «одна унция профилактики стоит фунта лечения» очень верна в бизнесе крупного рогатого скота. Время и деньги, потраченные на профилактику заболеваний, обходятся гораздо дешевле, чем лечение болезни, когда она уже возникла в стаде. Телята должны пройти дегельминтизацию за один-два месяца до отъема, а затем вакцинированы как минимум против IBR, PI3 и BVD. Программы вакцинации часто включают HS (haemophilus somnus), BRSV (респираторный синцитиальный вирус крупного рогатого скота), pasteurella haemolytica, Lepto и клостридии.Взрослый крупный рогатый скот должен получать ежегодную ревакцинацию.

Где я могу продать телят?

Два самых простых способа продать телят — это местный аукцион или местная распродажа телят. Это всегда авантюра, потому что никогда не знаешь, что получишь за своих телят. Иногда эта игра может работать как в вашу пользу, так и против вас. Отправляя телят на рынок, ищите те времена года, когда спрос высок, и вы с большей вероятностью получите более высокие цены.Например, ранняя осень и ранняя весна — хорошее время для продажи телят.

Другие варианты продажи телят — развитие собственного прямого рынка. Это может быть продажа замороженной говядины, племенного поголовья или телят на откормочную площадку. Другой вариант — производить продукт с добавленной стоимостью, например тушеную говядину, или продавать говядину в собственном ресторане. Производство уникального продукта также может способствовать развитию нишевых рынков. Обязательно ознакомьтесь с любыми государственными требованиями к продаже продуктов переработки.Или вы можете сосредоточиться на органической говядине или говядине травяного откорма. Используйте свою изобретательность, чтобы создать свой собственный особенный продукт, но будьте готовы потратить некоторое время и усилия на маркетинг этого продукта.

Заключительные мысли

Независимо от того, выращиваете ли вы чистопородное племенное или коммерческий крупный рогатый скот для продажи, вам нужно будет сесть, прежде чем начать, и принять некоторые решения. Потратьте некоторое время на размышления о том, чем вы хотите заниматься, а также на разработку бизнес-плана и маркетингового плана. Разработка планов поможет вам сосредоточиться на целях, которых вы хотите достичь, а также предоставит ценный источник информации кредиторам, если вы планируете брать деньги в долг.

Сколько рогатого скота нужно?

Q: У нас около 240 акров, просто интересно, сколько голов крупного рогатого скота вам нужно, чтобы уйти от этого на полную ставку? — Марк в штате Иллинойс

A: Вам понадобится намного больше земли, если вы хотите жить жизнью крупного рогатого скота. И правда в том, что там не так уж много скотоводов. Я был на нескольких хорошо управляемых и крупных ранчо в таких местах, как Монтана, и могу вас заверить, что они не живут щедро.Но я знаю, что они тоже не променяли бы свой образ жизни и бизнес ни на что другое.

В вашем штате Иллинойс животноводство обычно представляет собой одно предприятие, входящее в более крупный сельскохозяйственный бизнес, который включает выращивание кукурузы и сои. По словам экономиста-аграрника Иллинойского университета Дейла Латца, данные Illinois Farm Business Farm Management Assocation показывают, что пятилетний средний доход на корову после вычета затрат на корм составляет 92 доллара. Уберите другие прямые затраты в размере 30 долларов, и вы получите прибыль в размере 62 долларов.Конечно, это не чистая прибыль, поскольку она не включает затраты на рабочую силу и управление, расходы на ветеринарную проверку и амортизацию любого оборудования или зданий, которые могут вам понадобиться. Но это дает вам приблизительное представление о том, что возможно.

Дейл сообщает мне, что в Иллинойсе обычно приходится одна корова на каждые два акра. Итак, предполагая, что вы можете держать все свои 240 акров коровами (что, вероятно, не так), вы можете содержать 120 коров. Умножьте это на 62 доллара, и вы получите 7440 долларов в год. Это 31 доллар за акр.Примерно столько же можно получить за аренду своей земли. По данным Министерства сельского хозяйства США, средняя арендная плата за пастбища в Иллинойсе в последние годы составляла 31-33 доллара за акр.

Есть способы увеличить доход за счет увеличения поголовья с помощью интенсивного управления выпасом, выращивания зарегистрированного крупного рогатого скота для разведения, выращивания органической или натуральной говядины, откорма скота и продажи его напрямую потребителям. Ни одна из этих вещей не является легкой или быстрой.

Дейл Латц рекомендует ознакомиться с бюджетом животноводства Университета штата Айова.«Их бюджетные цифры будут аналогичными для Иллинойса, с некоторыми различиями в стоимости кормов. В них указаны требования к рабочей силе из расчета 8 часов на одну корову для проданных телят и 10 часов на корову для откорма телят. За 8 часов на корову один человек может обработать 275 коров », — говорит Латц.

Начало работы в бизнесе крупного рогатого скота в Вирджинии | Публикации VCE

Структура говяжьей отрасли

Говядина состоит из различных сегментов производства.Функция этой разнообразной отрасли заключается в производстве живого говяжьего животного, из которого в конечном итоге потребителю доставляется говядина высокого качества. Новички в бизнесе должны иметь некоторое представление о структуре мясной отрасли. Им необходимо понимать, что происходит на каждом этапе отрасли и как взаимосвязаны различные сегменты. Сегменты мясного бизнеса можно условно разделить на шесть секторов:

1. Посевной материал

2. Товарный коров / теленок

3.Справочная информация / складское хозяйство

4. Отделка крупного рогатого скота

5. Упаковка и переработка

6. Розничная торговля

Предприятия по производству крупного рогатого скота можно объединить в одну из первых четырех основных фаз, указанных выше. Каждый производственный сектор требует своего собственного набора ресурсов и предъявляет свои специфические требования к менеджеру.

Посевной материал

Посевной или чистопородный сектор отрасли помогает определять курс отрасли и типа крупного рогатого скота на 10 лет вперед.Производители посевного материала являются основным источником быков и новой генетики для коммерческого сектора коров / телят. Для чистопородного оператора чрезвычайно важно иметь возможность оценить потребности коммерческой отрасли в производстве племенного скота, пригодного для продажи. Оператор семенного фонда также должен иметь видение и суждение, чтобы предвидеть генетические потребности мясной промышленности в будущем. С момента принятия чистопородным производителем решения о разведении пройдет от 4 до 4 1/2 лет до того, как коммерческое потомство по этому решению будет переработано в говядину.

Для большинства племенных хозяйств основным источником дохода является продажа молодых быков. Чаще всего быков продают в качестве годовалых в возрасте от 12 до 18 месяцев коммерческим операторам или другим заводчикам семенного материала. Другими источниками дохода могут быть продажа молодых племенных самок, а также стратегический маркетинг коров, пар корова / теленок и старых быков. Кроме того, молодняк крупного рогатого скота, не обладающего достаточными генетическими достоинствами или качествами для продажи в качестве посевного материала, может быть продан как коммерческий кормовой скот.Сектор чистокровных животных, как правило, требует больших капиталовложений на поголовье поголовья. Чтобы быть конкурентоспособным в продаже семенного материала, оператор, как правило, должен придерживаться интенсивной программы искусственного осеменения. Использование искусственного оплодотворения позволяет заводчику быстро включить элитную генетику в программу разведения стада.

Чистокровных заводчиков можно разделить на два уровня производительности. Небольшой процент заводчиков любой породы идентифицирован как элитных заводчиков.Элитные заводчики стремятся внести значительные изменения в породу, что в конечном итоге повлияет на мясную промышленность. Элитные стада обычно продают быков, сперму и самок другим породистым заводчикам. Вторая и гораздо более крупная категория заводчиков — это , множитель стад. Операции умножителя используют генетику, сгенерированную на уровне elite , в первую очередь для производства быков для коммерческого сектора коров / телят.

Коммерческие коровы / телят

С точки зрения количества операций и землепользования, коммерческие операции по выращиванию коров / телят составляют крупнейший сектор мясной промышленности.Операции по выращиванию коров / телят содержат племенных самок и быков для получения годового урожая телят-кормушек. Телята обычно отлучаются от груди в возрасте от 7 до 9 месяцев и весят от 400 до 650 фунтов. При отъеме этих телят-кормушек можно продать фоновым работникам или кормушкам для крупного рогатого скота. Телята также могут оставаться на ферме или ранчо, на которых они были выращены, и продаваться позже как более тяжелый кормовой скот или могут быть проданы как готовый рогатый скот.

Поскольку предприятию коров / телят требуется большое количество кормов с низким и средним уровнем энергии для содержания коров, производство коров / телят основано на кормах.Предприятие по выращиванию коров и телят обычно использует землю, которая не имеет никакой пользы или не имеет предельной ценности для выращивания пропашных культур.

Бюджет, представленный в Таблице 1, представляет только переменные расходы и доходы, которые могут быть типичными для стада коров / телят Вирджинии. Неучтены несколько важных областей расходов. Плата за труд не взимается. Затраты на рабочую силу для операций по разведению коров и телят весьма различны в зависимости от наличия рабочей силы владельца, размера и эффективности рассматриваемого производства, а также местного рынка труда.Потенциальные операторы коров / телят должны понимать, что обслуживание долга по племенному поголовью, земле, помещениям, оборудованию и т.д., а также другие фиксированные затраты должны оплачиваться из статьи «Возврат к капиталу, менеджменту и труду оператора».

годовой процент поголовья ; 1.0% Ежегодная гибель коров Ваш Est 1507 9020 2,00 долл. США 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 5,20 долл. США 9017

Таблица 1. Примерный бюджет предприятия по разведению коров / телят.
Мясные коровы, отел весной — сенный рацион
100 коров
90% телят
15% пополнений в процентах от поголовья 15%
Товар	Голова	Cwt	Единица	Цена
Денежный доход
Рули	45 @	5.50	Cwt	79,00 $	247,50	19,552,50 $	______
Телки	30 @	5,00	Cwt		14 @	11,50	Cwt	30,00 $	161,00	$ 4,830,00	______
Cull Bull	1 @	17.00	Cwt	40,00 долл. США	17,00	долл. США 680,00 долл. США	______
Общий доход наличных средств
		Кормовые отходы
Сено для травы		10,0%	Тонна	$ 50.00	227,28	11363,96 долл. США	______
Зерно кукурузы		2,0%	Bu	2,50 долл. США	635,63
					Тонна	160,00 $	0,00	$ 0,00	______
Соль и минерал			Cwt	22 долл. США.00	68,00	$ 1,496,00	______
Ветеринар и медицина			Глава	$ 15,57	100,00	$ 1,557,28
100,00	200,00 долл. США	______
Запасной бык			Головка	1200 долл. США.00	1,00	1,200,00 долл. США	______
Пастбище			Акров	18,00 долл. США	250,00
15,00	78,00 долл. США	______
Рыночная отбраковка крупного рогатого скота			Голова	—	15.00	155,20 долл. США	______
Телята для перевозки			Голова	долл. США 3,75	75,00	281,25 долл.	75,00	859,80 долл. США	______
корп. И ремонт забора			—	—	—	$ 250.00	______
Коммунальные услуги			—	—	—	$ 125,00	______
		—	—	$ 0,00	______
ТРУД (пастушок)			Часов.	$ 0,00	800	$ 0,00	______
Машины (без сельскохозяйственных культур)			Головка	$ 10.00	100,00	1,000,00 $	______
Итого денежные расходы						$ 24,655,57	______
Возврат к капиталу, менеджменту и оператору. Труд						$ 10 719,43	______
* Цены на кормовой скот, указанные выше, представляют собой 10-летний средний показатель продаж откормочного скота в октябре, 1990-1999 гг.

Экономическая прибыль оператора коровы / теленка переменная и, как правило, циклическая по своей природе. Исторически сложилось так, что мясная промышленность следовала десятилетней схеме роста и сокращения поголовья крупного рогатого скота, при этом цена за поголовье скота соответствовала типичной реакции спроса и предложения. Поскольку поголовье крупного рогатого скота растет в ответ на прибыльный период, цена за голову снижается в ответ на увеличение запасов. Когда прибыль отрасли становится отрицательной, отрасль сокращает поставки крупного рогатого скота до такой степени, что спрос и предложение приводят к более положительной прибыли для оператора коров / телят.По характеру предприятия сектор коров / телят требует значительных промежуточных и долгосрочных капиталовложений.

Справочная информация / Stocker

Справочная информация

Справочная информация относится к переходной фазе в жизни откормочного скота между отъемом и откормом. Не весь кормовой скот проходит через одно целое предприятие по разведению. Многие телята продаются непосредственно с коровьего / телятного хозяйства или ранчо для операций по откорму крупного рогатого скота, но значительное количество телят перед отправкой на откормочные площадки выдерживают или «кондиционируют» в течение одного-шести месяцев.

Фоновые операции могут выполнять несколько важных функций между секторами коровы / теленка и откорма. Опытные специалисты управляют телят-кормильцами в период стрессовой адаптации, связанный с отъемом, отправкой и сменой рациона. Именно во время отъема и переходной фазы телят-кормилицы кажутся наиболее восприимчивыми к респираторным заболеваниям, обычно называемым «судоходной лихорадкой». По мере того как структура отрасли переместилась в сторону более крупных товарных кормов, откормщики крупного рогатого скота стали менее охотно заниматься проблемами только что отнятых телят.Справочные материалы также могут извлечь выгоду из предоставления услуг по переупаковке для отрасли. Опытные специалисты обычно закупают телят относительно небольшими группами, переводят их в период отъема, добавляют телятам вес, затем упаковывают и продают кормовой скот более крупными и однородными партиями. Полученные в результате более крупные группы коров для кормления на заднем плане, как правило, более привлекательны для животноводов и владельцев животноводческих помещений и приносят более высокую цену, чем небольшие партии свежеотъемных телят.

Успешные опытные операторы должны быть хорошо осведомлены о рыночных условиях и иметь отличные навыки в управлении здоровьем и питанием крупного рогатого скота.Кроме того, эти операции требуют, по крайней мере, умеренного содержания скота и помещений для кормления, а также должны иметь доступ к корма, по крайней мере, с промежуточным уровнем энергии. Поскольку большинство опытных специалистов покупают собственных телят на кормушку, они подвергаются значительному ценовому риску в период между покупкой и продажей скота. Некоторые фоновые операции справлялись с этим ценовым риском, работая в качестве пользовательских справочных документов, обслуживающих либо сектор коров / телят, либо кормление крупного рогатого скота.

Операторы-скотоводы

Операторы-скотоводы-скотоводы в чем-то похожи на справочников.Животноводство выращивают в основном на кормах в промежутке между периодом отлучения от груди и моментом, когда они входят в стадию откорма на откормочной площадке. Целью животновода-животновода является дешевое прибавление кормов в фунтах. Операторы животноводческой фермы могут приобретать либо основной рогатый скот, либо телят при отъеме. Скот из стадии поголовья обычно идет прямо на откормочную площадку.

Главный ресурс, критически важный для оператора склада, — это богатый источник высококачественного корма. Скотоводам, как правило, требуются корма более высокого качества, чем животноводческим предприятиям.Например, пастбище, на котором преобладает инфицированная эндофитами овсяница высокорослая, будет плохим выбором для крупного рогатого скота, поскольку ожидается меньший прирост массы крупного рогатого скота. В Вирджинии скот традиционно выпасают в весенне-осенний период. Некоторый крупный рогатый скот для животноводческих предприятий может быть приобретен в то время, когда местные корма недоступны для выпаса. Этот скот обычно содержится на сене или другом относительно дешевом корме, пока не станет доступен выпас. Логика закупки необходимого скота до появления кормов заключается в том, что скот обычно можно купить по более низкой цене за фунт.

Помимо начального получения крупного рогатого скота, производитель крупного рогатого скота имеет одни из самых низких требований к помещениям и трудовым ресурсам среди всех животноводческих предприятий. В период приема оператор должен иметь оборудование и рабочую силу для обработки скота, а также быть доступным для выявления и лечения больных скот. Как и в случае с фоновым предприятием, складское хозяйство подвержено значительному ценовому риску в период между моментом покупки крупного рогатого скота и моментом продажи.

Отделка крупного рогатого скота

Кормление или откорм КРС является завершающей стадией производства крупного рогатого скота.Кормушки могут получать молодняк крупного рогатого скота, от новорожденных телят до годовалых коров. Их кормят на высокозерновой диете до тех пор, пока они не достигнут точки, при которой они должны произвести тушку сорта Выбор или Выбор сорта. Крупный рогатый скот, покидающий откормочную площадку, обычно весит от 1000 до 1350 фунтов, а возраст варьируется от 14 до 30 месяцев. Даже крупный рогатый скот обычно кормится минимум девяносто дней. Потребители привыкли к вкусу говядины зернового откорма после быстрого расширения индустрии кормления скота в 1950-х и 60-х годах.

Операции по откорму крупного рогатого скота могут варьироваться от нескольких голов до единовременной вместимости в 100 000 голов. Кормовые площадки могут владеть всем скотом на кормах, могут работать как индивидуальные откормочные площадки или иметь смешанное владение скотом. Поскольку кормовой скот имеет наибольшие суммы вложений в него к моменту поступления на рынок, кормушки для крупного рогатого скота подвергаются значительному ценовому риску. Из-за потенциального ценового риска сектор кормления крупного рогатого скота перешел на более индивидуальное кормление. Особо возросло количество коров / телят, сохраняющих право собственности на своих телят на этапе откорма.

Кормушки для крупного рогатого скота нуждаются в источнике относительно недорогого зерна и других концентрированных кормов, обширных помещениях для кормления и обработки, а также в капитале, который может потребоваться для покупки крупного рогатого скота и кормов. С 1960-х годов индустрия кормления крупного рогатого скота сместилась из области кукурузного пояса в область высоких равнин с юга Небраски в Техас. С появлением орошаемых культур в регионе цены на зерно стали дешевле. В сочетании с более низкими ценами на зерно, Высокие равнины предлагали более сухой климат с меньшим количеством грязи и более низкой влажностью, что улучшало продуктивность скота.Кроме того, регион был расположен в более центре страны по отношению к основным районам производства коров / телят и крупного рогатого скота.

Преимущества и ограничения в Вирджинии

Преимущества

В Вирджинии существует развитая и разнообразная отрасль мясного скотоводства. Холмистый рельеф, климат и почвы Вирджинии позволяют производить изобилие сочных кормов. Многие стада коров / телят в штате занимают от 2 до 2 1/2 акров пастбищ на каждую единицу коровы / теленка с дополнительными от 1/2 до 3/4 акра для производства сена.Некоторые животноводческие хозяйства могут содержать одного поголовья-годовалого поголовья на гектар пастбища. Кроме того, производители говядины Вирджинии имеют доступ к широкому спектру субпродуктов. Учитывая топографию, высоту, характер осадков и кормовые виды, пастбищные скотоводческие хозяйства, как правило, преобладают в западной половине штата. В целом экономика Вирджинии предлагает достаточную занятость вне фермы для тех производителей говядины, которые хотят управлять животноводческими предприятиями на неполной ставке.

Количество и качество кормов, производимых в Вирджинии, наряду с обычно отличной водообеспеченностью, способствует значительному производству коров / телят и крупного рогатого скота.Примерно 79% вирджинцев, имеющих крупный рогатый скот, указали, что пастух является частью операции. Меньшие объемы производства коров / телят и крупного рогатого скота, как правило, соответствовали потребностям владельцев с меньшими земельными участками и занятостью вне фермы.

У производителей кормового скота Вирджинии есть широкий выбор маркетинговых альтернатив. Вирджиния извлекает выгоду из разветвленной системы продажи крупного рогатого скота на комбикорм, которая приносит пользу меньшему предприятию. Сортированные, смешанные продажи кормушек, осуществляемые местными ассоциациями кормушек и Ассоциацией скотоводов Вирджинии, позволяют более мелким производителям получать выгоду от ценового преимущества продажи кормового скота более крупными и однородными партиями.

Ограничения

Вирджиния — это, прежде всего, штат кормового скота с ограниченным количеством откорма крупного рогатого скота. Поскольку в Вирджинии наблюдается дефицит кукурузы, ее стоимость значительно выше, чем в основных регионах страны, где кормят скот. Обильные осадки и умеренный климат штата приводят к частым условиям глубокого ила, когда крупный рогатый скот содержится в течение обычного периода откорма. Высокая влажность в теплые месяцы также может снизить потребление корма.Вышеупомянутые условия приводят к более высоким затратам на прирост при кормлении крупного рогатого скота в Вирджинии.

Поскольку в Вирджинии завершается лишь небольшой процент кормушек, производители штата зависят от кормушек, находящихся за пределами штата, на рынке. Скромная индустрия кормления крупного рогатого скота в Пенсильвании является ближайшим рынком сбыта для кормового скота Вирджинии. За исключением Пенсильвании, в последние несколько десятилетий основные районы нагула крупного рогатого скота отодвинулись от Вирджинии.В конечном итоге производитель коровного скота должен оплатить транспортировку на откормочную площадку.

Растущее население Вирджинии будет все больше создавать проблемы для животноводства. Спрос на землю для строительства домов и предприятий будет поддерживать относительно высокую цену на землю. Животноводы могут ожидать более пристального внимания общественности к вопросам качества воды, благополучия животных и постановлений о неудобствах.

Источники информации

Лица, изучающие возможность входа в животноводческий бизнес, должны сначала потратить значительные усилия на сбор информации.Говяжий бизнес — это гораздо больше, чем просто выпас скота на пастбище. Новым производителям не следует ожидать, что они найдут одну книгу, которая ответит на все их вопросы о производстве говядины.

Потенциальные операторы крупного рогатого скота должны иметь некоторую информацию о местной географии и ее влиянии на животноводческие предприятия. Некоторые типы предприятий лучше подходят для региона, чем другие? Предлагают ли климат, дополнительные фермерские хозяйства, виды кормов и другие факторы один сезон отела над другим? Каков нормальный уровень поголовья крупного рогатого скота в этом районе?

В каждом округе штата есть офис Virginia Cooperative Extension.Местный агент по расширению может быть источником объективной, основанной на исследованиях информации о животноводстве и сельском хозяйстве в целом. Местный агент также имеет доступ к специалистам университетского расширения, чтобы помочь с конкретной информацией. Помимо печатных материалов в местном офисе расширения, агент также может порекомендовать другие публикации, образовательные программы и местные источники информации. Virginia Cooperative Extension также поддерживает веб-сайт (http://www.ext.vt.edu), на котором можно найти дополнительную информацию о производстве, составлении бюджета, маркетинге и т. Д.

Государственные и национальные ассоциации животноводов и племенных животных могут быть отличными источниками информации. Через свои публикации, Интернет-сайты и персонал эти организации могут предложить информацию о текущих проблемах, влияющих на животноводческий бизнес или конкретную породу крупного рогатого скота. Любой, кто рассматривает возможность инвестирования в производство посевного материала, должен обязательно обратиться в ассоциацию потенциальных производителей. Национальные и региональные журналы по говядине также полезны для предоставления информации.

Соседи и другие местные операторы крупного рогатого скота могут предоставить ценную информацию, касающуюся местных условий.Может быть полезно узнать, каких местных животноводов другие операторы крупного рогатого скота считают успешными. Посещение местных животноводческих рынков и продажа семян крупного рогатого скота могут быть полезны для понимания местных условий и предпочтений.

Инвентаризация ресурсов

Если вы думаете о входе в бизнес по разведению крупного рогатого скота в Вирджинии, вам следует разработать инвентаризацию ресурсов, которая применима к конкретному предприятию крупного рогатого скота, которое вас интересует. Список доступных ресурсов может диктовать тип и размер операции по разведению крупного рогатого скота, которая будет осуществима.Типы ресурсов можно разделить на несколько классов.

A. Знание

1. Понимание производственных систем

2. Понимание генетики и типа крупного рогатого скота

3. Управление кормами

4. Кормление

5. Обработка крупного рогатого скота

6. Воспроизводство

7. Маркетинг

8. Управление бизнесом

9. Эксплуатация, обслуживание и ремонт оборудования

10. Болезни крупного рогатого скота и управление здоровьем

B.Кормовые ресурсы

1. Корма

a. Сумма

б. Тип и качество

c. Средства заготовки и хранения

2. Прочие

a. Зерна

б. Побочные продукты питания

C. Трудовые ресурсы

1. Количество и опыт работы на фермах

2. Доступность

3. Доступность наемной и / или нестандартной рабочей силы

D. Капитал

1. Размер доступного первоначального инвестиционного капитала

2.Денежный поток и способность погашения долга

a. Прогнозы денежных доходов

b. Возможная отсроченная прибыль в результате запуска

c. Внебиржевой и прочий дополнительный доход

E. Помещения

1. Ограждение — тип, состояние, расположение

2. Выращивание скота — загоны, рабочие желоба, загрузочные желоба

3. Кормление — кормовые участки, кормушки

4. Вода — источники, количество, местонахождение

5. Хранение — корм, оборудование, расходные материалы

F.Маркетинговые возможности

1. Расположение на животноводческом рынке

2. Близость к сертифицированным весам

3. При чистопородном хозяйстве близость к хозяйству коров / телят

4. Доступность и стоимость грузовых перевозок

Выбор направления

Выбранное направление нового предприятия по производству мясного скотоводства должно хорошо соответствовать интересам собственника, имеющимся ресурсам и условиям ведения животноводства. Неспособность учесть важное ограничение ресурсов или то, как эти ресурсы будут объединены, может означать разочарование.

Разработка плана

Перед покупкой первого поголовья крупного рогатого скота необходимо разработать письменный менеджмент и бизнес-план. План должен включать как краткосрочные, так и долгосрочные цели операции. Следует уделять внимание любым капитальным закупкам, будь то покупка земли, племенного скота, оборудования или помещений. Прежде чем инвестировать в бизнес, потенциальные инвесторы должны знать, где находится отрасль в примерно десятилетнем цикле цен на крупный рогатый скот. Приобретение капитала должно быть нацелено на достижение целей деятельности и должно вносить значительный вклад в погашение собственного долга.Развитие производственных мощностей должно быть завершено своевременно, чтобы соответствовать производственным планам.

План производства или закупки кормов имеет решающее значение. Ограниченные кормовые ресурсы могут препятствовать развитию стадо и продуктивности крупного рогатого скота. Новому предприятию рекомендуется быть консервативным в отношении оценок урожайности и показателей поголовья до тех пор, пока не будет накоплен многолетний опыт.

Наличие определенного рынка для годового производства крупного рогатого скота имеет решающее значение для жизнеспособности предприятия.Производитель говядины должен понимать рыночный климат. Разработка производственного плана для производства продукта, для которого нет предсказуемой рыночной базы, в прошлом приводила к разочарованию и провалу бизнеса. Производитель говядины никогда не сможет сформулировать свое представление об идеальном мясном животном без участия рынка.

Наконец, очень важно потратить время на разработку плана обслуживания долга в сочетании с прогнозируемым отчетом о движении денежных средств. Владелец должен быть уверен, что операция генерирует достаточный денежный поток для покрытия расходов, обслуживания долга и необходимых несельскохозяйственных изъятий.В плане следует учитывать типичную неспособность начальных операций генерировать чистую прибыль на уровне бюджета.

---

Проверено Скоттом Грейнером, специалистом по развитию животноводства и птицеводства

Топ-7 крупнейших животноводческих ферм в США

Разве не было бы здорово вернуться в прошлое, насладиться маленьким деревенским воздухом, поспать под звездами, бродить по этим открытым равнинам, наблюдать за скотом, разбросанным по полям, пастись и просто быть единым целым с матерью-природой? Это может показаться легким и нетребовательным, но животноводство требует много времени, пота, крови и слез, а также требует выполнения некоторых изнурительных дел.Разведение крупного рогатого скота, также известное как разведение крупного рогатого скота, считается одним из самых крупных предприятий в США. Хотя, кажется, существует небольшая путаница между «скотоводством» и «животноводством», как мы обсуждали в предыдущей статье , ранчо предназначены для выращивания животных, а фермы — для производства продуктов питания. В этой статье мы немного поговорим о том, что задействовано в бизнесе «животноводства», и о некоторых лучших собаках в этой отрасли.

Нажмите здесь, чтобы узнать подробнее

Мясной животноводческий комплекс 101

Когда дело доходит до ухода за стадом крупного рогатого скота, в игру вступает множество факторов.Обязанности фермера варьируются от кормления, ветеринарной помощи, например, наблюдение за любыми заболеваниями, помощи с отелами, удаления отходов, обслуживания оборудования, тюкования сена, сбыта животных, содержания объекта и многого другого. Один из наиболее важных вопросов: сколько коров на акр приемлемо? Или сколько гектаров пастбищ требуется скоту? Вот сложная часть: вам нужно найти идеальный баланс между землей, доступной для выпаса скота, и количеством домашнего скота, которым вы владеете.Когда дело доходит до математики решения, сколько земли требуется для домашнего скота, в игру вступают многие факторы, такие как размер животных, продолжительность пастбищного сезона, урожайность вашего пастбища на акр и земля, доступная для выпаса. . Также есть простое практическое правило, которому следует следовать, если вас смущает математика: чтобы прокормить пару крупного рогатого скота в течение 12 месяцев, требуется от 1,5 до 2 акров пастбищ. Фермеру крупного рогатого скота необходимо тесно сотрудничать с ветеринарами, чтобы поддерживать здоровье скота.Им необходимо контролировать повседневную деятельность на ферме, включая обслуживание оборудования, организацию смен сотрудников и многое другое. Они работают сверхурочно, и их смены не ограничиваются только рабочими днями. В зависимости от ситуации они работают по выходным, даже во время праздников и экстремальных погодных условий. «Владельцы ранчо — защитники окружающей среды — хранители воды, почвы и пастбищ. Они являются лидерами в кормлении, разведении, выращивании и уходе за животными таким образом, чтобы снизить нагрузку на все ресурсы — земли, воды и сами животные », — говорит Билл Тони, вице-президент Cargill Protein по закупкам крупного рогатого скота.

Крупнейшие животноводческие фермы США

Теперь, когда мы рассмотрели основы животноводческой фермы, давайте поговорим о некоторых из крупнейших ферм США. Владельцы этих красивых обширных земель не ограничиваются ковбоями и фермерами, но похоже, что владельцы бизнеса, проводящие время в конференц-залах, погружаются в этот кусочек рая Дикого Запада.

Это семейное предприятие, расположенное в Веллингтоне, штат Колорадо, признано одним из крупнейших животноводческих хозяйств региона.Три поколения братьев, сыновей и внуков Личмэн известны своими превосходными породами крупного рогатого скота с разнообразием генетики, запасов крупного рогатого скота и кобыл. Этот рынок мясного скота составляет около 2000 голов крупного рогатого скота в год.

Blair Brothers Angus, предприятие нескольких поколений, вероятно, является одним из крупнейших семейных коровьих хозяйств и ранчо в Соединенных Штатах и ​​признано одним из поставщиков говядины высшего качества в регионе.Он расположен в Вейле, Южная Дакота, и они известны как одни из основателей компании US Premium Beef. «Мы стремимся разводить крупный рогатый скот, который преуспеет на пастбищах, откормочных площадках и на обеденной тарелке», — сказал Рич Блэр, который курирует отбор стада и маркетинг.

Другой семейной коровьей фермой, расположенной в Воунете, Небраска, управляют отец и сын, Джек и Джон Мэддуксы. Операции по выращиванию 3 000 голов крупного рогатого скота занимают около 40 000 акров, и они поставляют один из самых высококлассных мясных пород крупного рогатого скота в США.На протяжении многих лет они внесли некоторый гуманистический и научный вклад в животноводство и мясное скотоводство.

Ранчо Padlock Ranch, расположенное в Вайоминге, не только просто ранчо, но и известно своим опытом животноводства в этой отрасли. Они занимаются этим бизнесом с 1940-х годов и с годами расширились. Сегодня они содержат 11 000 голов крупного рогатого скота, которые занимают около 450 000 акров на границе Монтаны и Вайоминга. Многие приезжают сюда, чтобы покататься и почувствовать вкус Дикого Запада, в том числе облавы, погоны скота, заклеймение скота, катание на стаде скота и многое другое.Они также занимаются лошадьми, а также крупным рогатым скотом. В результате их руководства они выиграли награду за охрану окружающей среды Пятого региона Национальной ассоциации животноводов в 2013 году.

True Ranches, расположенное в Вайоминге, изначально начиналось с 35 коров и одного быка, когда Дэйв и Джин Тру купили Double Four Ranch. Тем не менее, с годами и возросшим расширением, сегодня True Ranch владеет семью различными ранчо в Вайоминге, двумя животноводческими фермами и двумя откормочными площадками. Бизнес, в котором представлены несколько поколений, известен на Западе своим скотом ангус, чернолесья, герефорд и шароле.Он известен как одно из лучших предприятий по выращиванию коров и телят в регионе, с более чем достаточным количеством травы для выпаса, достаточным количеством воды и лучшими сенокосами.

• Наследники Кокернот (ранчо 06)

Это семейное предприятие находится в Техасе с 1830-х годов. Наследники Кокернот в настоящее время занимаются разведением телят на ранчо. Он расположен в Западном Техасе недалеко от Альпайна и Форта Дэвис, он занимает площадь около 278 000 акров.Ранчо 06 не только занимается разведением крупного рогатого скота, но также предоставляет услуги по аренде охотников и экскурсий, такие как охота, катание на лошадях, туры на квадроциклах и т. Д.

Это предприятие по разведению коров и крупного рогатого скота, расположенное на западе Уичито-Фолс, недалеко от Ред-Ривер, штат Техас, занимает территорию площадью 535 000 акров. Он лучше всего признан одним из объектов наследия Техаса и хорошо известен своим процветающим разведением крупного рогатого скота / коров и нефтедобычей. Тридцать ковбоев и в общей сложности 120 человек управляют услугами на ранчо Вагонера, где содержится около 14 000 коров и быков, а также 500 лошадей.

Хотя некоторые из этих великолепных хозяйств по разведению коров и телят известны большим количеством первоклассного скота и занимаемыми акрами, многое происходит за кулисами. Уход за землями и животными требует много ресурсов, времени и усилий, особенно когда у вас пасутся коровы и крупный рогатый скот. Здесь, по адресу: Земля и дикая природа , у нас есть широкий выбор лучших ранчо и ферм для вашего бизнеса, в зависимости от размера стада крупного рогатого скота , коровы или лошадей и ваших требований в отношении земель с достаточно пастбищ и водных ресурсов

лучших пород мясного скота в мире

В мире насчитывается более 250 мясных пород крупного рогатого скота , и 60 процентов из них находятся в Соединенных Штатах Америки.Сегодня предприятия по производству мясного скота так же популярны, как и предприятия по производству молочного скота. Во всем мире Соединенные Штаты Америки входят в число крупнейших экспортеров говядины. Несомненно, мясной скот — это красота любой фермы, и, учитывая разные типы пород, они действительно уникальны в своем роде.

Сочетание пород или любой конкретной породы в любой племенной программе оказывает значительное влияние на прибыльность и эффективность животноводческой отрасли.Каждая порода имеет свою репродуктивную эффективность, скорость роста, материнские способности, и из-за этих различий характеристики конечного продукта варьируются от одной породы к другой.

Стоимость производства и общие потребности в питании полностью зависят от типа породы, так как они связаны с размером животного и скоростью роста. Поэтому в программах скрещивания очень важно выбирать подходящие породы.

Производители крупного рогатого скота отбирают породы для своего производственного бизнеса в соответствии с их рыночной стоимостью и редкими характеристиками, чтобы получить большую прибыль.Некоторые из факторов, которые производители крупного рогатого скота учитывают при выборе мясных пород крупного рогатого скота , включают рыночный спрос на эту породу, наличие чистопородного семенного фонда, его стоимость, качество и количество имеющихся кормов, а также систему производства. .

Давайте узнаем о некоторых из известных мясных пород крупного рогатого скота .

Блэк Ангус

Это самая популярная порода в США. Эта порода превосходит остальные породы вместе взятые. Это потому, что шотландцы принесли стада усачей, которые были скрещены с Ангусом.Первоначально безрогий ангус был отвергнут, но улучшение его вкуса и нежности со временем увеличило его спрос на рынке.

У них очень низкий процент проблем, связанных с воспроизводством (дистоция), а их явно большой вес в мгновение ока сделал их популярными в индустрии животноводства. В настоящее время программа «Angus Beef Certified» требует более 50 процентов черного лица и того, чтобы говядина соответствовала 10 стандартам качества. Превосходные качества и питательная ценность Ангуса сделали его номером один в Соединенных Штатах.Многие продавцы мяса и мясные лавки предлагают чистую говядину Ангус по всей территории США

.

Херефордшир

Это британская порода из Херефордшира, Англия. Эта порода известна своей приспособляемостью к различным климатическим условиям и выносливостью. Для сертифицированной говядины герефорд требуется лицо, белое на 51 процент, без каких-либо белых отметин на плечах, боках тела и бедрах. Они менее дорогие, чем порода ангус.

Пьемонтский

Они происходят из региона Пьемонт на северо-западе Италии.Его генетическая аномалия, известная как «двойная мускулатура», делает его уникальным. В них больше белка и меньше химических жиров, что более полезно для здоровья потребителей. Пьемонтским дамам сложно рожать двухмускулистого теленка из-за их узких родовых путей, и из-за этого пьемонтские быки скрещиваются с ангусами. Это удваивает преимущества. В США пьемонтскую говядину поставляют традиционные фермы.

Брахман

Эта порода также известна как американский брахман.Эта порода была экспортирована из Соединенных Штатов во многие страны, включая Южную Америку, Австралию, острова Тихого океана и т. Д. Эта порода уникальна из-за большого размера тела и средней глубины с ногами средней длины и более прямой спиной. В основном они светло-серого цвета, но также могут быть черными или красными. Зрелая самка светлее самца. У самца более темные участки на плече, шее, боках и голенях. Корова-брахман весит около 500-700 кг, тогда как бык-брахман весит около 800-1100 кг.

Биф Мастер

Выведенная в Соединенных Штатах Америки, эта порода является результатом скрещивания коров породы шортхорн, герефорд и брахман. Обладает хорошей плодовитостью и отличным качеством доения. В основном они красного цвета. Бык весит около 1200 кг, а корова — около 800 кг. Эта порода популярна благодаря устойчивости к болезням и паразитам. С животными этой породы легко обращаться, так как они обладают хорошим темпераментом.

Часто задаваемые вопросы

Какая порода крупного рогатого скота лучше всего подходит для выращивания говядины?

Ангус — одна из самых популярных пород крупного рогатого скота из-за его способности выращивать здоровое тело за счет выпаса.У этой породы очень низкий уровень проблем, связанных с воспроизводством, что делает ее «источником дохода» для производителей крупного рогатого скота.

Какие пять распространенных пород мясного скота?

Во всем мире насчитывается более 250 пород мясного скота, но самыми популярными среди них являются ангус, брахман, говяжий мастер, пьемонтский, херефордширский, гелбвийский и лимузенский.

Какая порода крупного рогатого скота наиболее прибыльна?

• Ангус: Это самая популярная порода мясного скота.Качество их мяса отличное, и они составляют 50 процентов своего веса.
• Highland Cattle: Хотя они не так популярны, как раньше, они по-прежнему пользуются спросом у людей, которые любят свое мясо. Их мясо богато питательными веществами и очень нежное. Они могут выжить в более холодном климате, поскольку их густая шуба защищает их от холода. Их молоко имеет более высокое содержание жира, поэтому его также можно использовать для доения.
• Герефорд: Они могут выжить практически во всех климатических условиях.Их рыночный спрос особенно высок, и они дешевле, чем Angus. Животные этой породы рано созревают и более продуктивны, чем остальные породы.

Также прочтите: Система мониторинга здоровья крупного рогатого скота для поддержания его здоровья

Сколько существует

мясных пород крупного рогатого скота ?

• Британские породы: Это породы, выведенные на Британских островах и позже завезенные в США в конце 1800-х годов. Некоторые распространенные примеры британских пород — герефорд, ангус и шортхорн.Обычно они меньше по размеру, но их способности уникальны. Их плодовитость и более легкий процесс отела облегчают обращение с ними.
• Континентальные европейские породы: Эти породы известны как экзотические. К ним относятся Гельбви, Лимузен, Симменталь, Шароле. Они были импортированы в США в начале 1970-х годов в основном для улучшения похудания и скорости роста существующих пород. Эти породы крупнее по размеру, когда достигают более старшего возраста. В них меньше жира.

Какая мясная корова является самой быстрорастущей?

Среди всех популярных пород мясного скота порода Гелбви становится самой быстрорастущей породой мясного скота в Соединенных Штатах.Спрос на породу гелбви растет среди производителей крупного рогатого скота, а также среди потребителей, в то время как другие породы каким-то образом испытывают снижение продаж и спроса. Рост Angus явно замедлился, в то время как Gelbveih продолжает пользоваться повышенным производством и рыночным спросом.

• Количество коров в США, 2019 г.

• Количество коров в США, 2019 г. | Statista

Попробуйте наше корпоративное решение бесплатно!

(212) 419-8286

Хэдли[email protected]

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную. Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование». После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.

Аутентифицировать

Сохранить статистику в формате .XLS

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PNG

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PDF

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Показать ссылки на источники

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

Показать подробные сведения об этой статистике

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к справочной информации и сведениям о выпуске этой статистики.

Статистика закладок

Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.

Да, сохранить в избранное!

… и облегчить мне исследовательскую жизнь.

Изменить параметры статистики

Для использования этой функции вам потребуется как минимум Единственная учетная запись .

Базовая учетная запись

Познакомьтесь с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.
Эта статистика не учтена в вашем аккаунте.

Единая учетная запись

Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей

• Мгновенный доступ к статистике за 1 мес
• Скачать в форматах XLS, PDF и PNG
• Подробные ссылок

$ 59 39 $ / месяц *

в первые 12 месяцев

Корпоративный аккаунт

Полный доступ

Корпоративное решение, включающее все функции.

* Цены не включают налог с продаж.

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Дополнительная статистика

Узнайте больше о том, как Statista может поддержать ваш бизнес .

Министерство сельского хозяйства США.(15 сентября 2020 г.). Общее поголовье всего крупного рогатого скота и телят в США с 2001 по 2020 год (в тысячах голов) [График]. В Statista. Получено 9 марта 2021 г. с сайта https://www.statista.com/statistics/194297/total-number-of-cattle-and-calves-in-the-us—since-2001/

Министерство сельского хозяйства США. . «Общее поголовье всего крупного рогатого скота и телят в США с 2001 по 2020 год (в тысячах голов)». Диаграмма. 15 сентября 2020 года. Statista. По состоянию на 9 марта 2021 г. https://www.statista.com/statistics/194297/total-number-of-cattle-and-calves-in-the-us—since-2001/

Министерство сельского хозяйства США.(2020). Общее поголовье всего крупного рогатого скота и телят в США с 2001 по 2020 год (в тысячах голов). Statista. Statista Inc .. Дата обращения: 9 марта 2021 г. https://www.statista.com/statistics/194297/total-number-of-cattle-and-calves-in-the-us—since-2001/

Министерство сельского хозяйства США. «Общее поголовье всего крупного рогатого скота и телят в США с 2001 по 2020 год (в тысячах)». Statista, Statista Inc., 15 сентября 2020 г., https://www.statista.com/statistics/194297/total-number-of-cattle-and-calves-in-the-us—since-2001/

США Министерство сельского хозяйства, Общее поголовье всего крупного рогатого скота и телят в США с 2001 по 2020 год (в тысячах), Statista, https: // www.statista.com/statistics/194297/total-number-of-cattle-and-calves-in-the-us—since-2001/ (последнее посещение — 9 марта 2021 г.)

пород крупного рогатого скота для малых хозяйств — Животные

Одна из самых захватывающих вещей в жизни на собственной ферме — это иметь собственный домашний скот. Гордиться тем, что ваши животные растут здоровыми и ухоженными, а также получать удовольствие от производства собственного молока, мяса, шерсти или других предметов первой необходимости — это уникальные радости фермерской жизни.

Крупный рогатый скот может быть одним из самых ценных животных на ферме.Если вы начинаете новое предприятие на ферме или думаете о добавлении нескольких голов крупного рогатого скота на существующую ферму, вот несколько вещей, о которых следует помнить, а также пять пород, которые стоит рассмотреть.

Крупный рогатый скот относительно легко содержать. Им не нужны роскошные сараи и дорогие корма, пока удовлетворяются их основные потребности в жилье и питании. Если вы живете в климате, который имеет тенденцию быть более экстремальным на обоих концах погодного спектра, вам необходимо принять это во внимание при выборе породы.

Многие породы крупного рогатого скота зародились как «местные сорта» или группы животных, которые развили определенные черты в зависимости от географии и среды, в которой они жили и к которым они адаптировались. Разнообразие, обнаруженное среди крупного рогатого скота, гарантирует, что породы найдутся практически для любой среды, а порода, которая, как известно, хорошо себя чувствует в жаре и влажности юга, может не так хорошо себя вести в суровом, более прохладном северном климате.

Одним из важных факторов, которые следует учитывать, является то, планируете ли вы выращивать телят каждый год.Вы хотите держать быка для естественного разведения или использовать искусственное оплодотворение (ИИ)? Иметь быка для обслуживания коров проще, по крайней мере теоретически. Бык знает, когда у коров начинается течка, и он позаботится о делах без вашего участия. Но для небольшой фермы без большой площади иметь быка может быть непрактично. Если вы хотите получать телят в определенное время каждый год, быков нужно держать отдельно до подходящего времени для размножения. Для этого требуется хорошее фехтование и хорошо воспитанный бык.Можно позволить быку бегать с коровьим стадом круглый год, но вы теряете контроль над временем отела.

Многие породы, особенно некоторые из наследственных, известны тем, что имеют послушных кобелей и простых в обращении. Хороший заводчик с хорошей репутацией сделает все возможное, чтобы помочь вам выбрать быка, который будет максимально безопасным, но любой неповрежденный самец заслуживает уважения.

Искусственное оплодотворение не так сложно, как может показаться, но требует тщательного наблюдения и планирования.Ваш ветеринар может работать с вами, чтобы спланировать и синхронизировать течку в вашем стаде. Если они сами не используют ИИ, они могут указать вам на квалифицированного специалиста. Вам также нужно будет каким-то образом удерживать коров перед процедурой.

Хотя синхронизация коров и найм кого-нибудь для их осеменения потребуют определенных денег заранее, это, вероятно, будет меньше, чем расходы на содержание собственного быка. Обратной стороной является то, что даже лучший специалист по искусственному интеллекту не гарантирует 100-процентного зачатия.

Обдумайте плюсы и минусы каждого и определите, что лучше всего подходит для ваших нужд. Если вы выберете искусственный интеллект, вы часто сможете приобрести сперму в ассоциациях пород или у частных заводчиков. Кроме того, если один метод не работает так хорошо, как вы надеялись, вы всегда можете пойти другим путем в следующем году.

Стадные ворота

Еще одна вещь, которую следует учитывать, это, конечно, ваша конечная цель для вашего стада, будь то одна корова или 100. Для мелкомасштабного молочного хозяйства потребуются коровы, которые производят больше молока, чем дневной галлон или два для поселенца. .

Несколько частей говядины в морозильной камере специально для вашей семьи не потребуют большого, быстрорастущего теленка или большого количества животных.

К счастью, для небольшого подворья есть большой выбор пород крупного рогатого скота. Кто-то преуспевает в производстве говядины, кто-то известен производством молока, а некоторые могут «делать все это». Это породы двойного или тройного назначения.

Доильный шортхорн

Когда-то шортхорн был самой известной породой в сельском хозяйстве и одним из первых, кто стал настоящей породой.Один из самых известных шортхорнов в истории — Даремский Бык. В 1806 году в возрасте 10 лет он весил 3500 фунтов. Это привлекло большое внимание тех, кто надеялся заработать на производстве мяса и молока.

Шортхорн был первоначально завезен в Соединенные Штаты в конце 1700-х годов и оставался преимущественно в районе Огайо и Кентукки до конца 1800-х годов, когда популярность породы распространилась по всей стране.

Шортхорн всегда считался породой тройного назначения — мясного, молочного и тяглового.Однако некоторые выбирают эту породу в первую очередь для производства мяса, а другие — для производства молока. Это разделение отразилось, когда ассоциация породы разделилась на две группы в начале 1900-х годов: говяжий шортхорн или шортхорн для производства говядины и доильный шортхорн.

Известный малозатратным молочным производством на основе травы, были предприняты усилия по поиску и сохранению неулучшенного доильного молочного шортхорна. Они преуспевают в молочных системах, основанных на пастбищах, и, хотя основное внимание уделяется молочным продуктам, они по-прежнему производят высококачественную говядину.Это коровы от среднего до крупного размера, самки весят от 1200 до 1400 фунтов, а быки — до 2000 фунтов.

Они могут производить более 13 000 фунтов молока за каждую лактацию, причем в молоке содержится 3,3 процента белка и 3,6 процента молочного жира.

Доильные шортхорки известны своим послушным нравом и сговорчивостью, что делает эту породу предпочтительной для производства волов в таких организациях, как Tiller’s International.

Гернси

Гернси возник на острове Гернси, расположенном в Ла-Манше между южной Англией и Францией.Существует много историй о том, как Гернси появился на острове, самая известная из которых — монахи принесли их в 960 году нашей эры, когда Роберт герцог Нормандский приказал возделывать землю.

Порода была впервые импортирована в Соединенные Штаты в начале 1800-х годов и была чрезвычайно популярна как «домашняя корова» из-за насыщенного цвета сливок. На протяжении многих лет бренд Golden Guernsey продавал молочные и масляные продукты Гернси, известные своим уникальным золотистым оттенком. Цвет молока обусловлен высоким содержанием бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.

Guernseys продолжают производить молоко превосходного качества на основе травяных молочных систем, а их молоко с высоким содержанием молочного жира прекрасно подходит для кустарных молочных продуктов. Средний надой составляет около 13 000 фунтов высококачественного молока, содержащего от 4,5 до 5 процентов молочного жира и от 3,2 до 3,7 процента белка.

Guernseys обладают мягким нравом и могут адаптироваться ко многим условиям, что делает их идеальной коровой для небольшой фермы. Это считается средней и крупной породой: коровы весят около 1400 фунтов, а быки — до 2000 фунтов.

Доильный Девон

Один из старейших чистокровных в мире, Дойный Девон ведет свое происхождение от крупного рогатого скота юго-западного полуострова Англии, района Девоншир, отсюда и название. Известные своей выносливостью, но при этом активные, маневренные и простые в управлении, они были легким выбором для путешествия 1623 года через Атлантический океан. Бык и три телки совершили путешествие из Англии в американские колонии и сформировали породу дойных девон, которую мы знаем сегодня. В настоящее время порода вымерла в Англии.

Девонский скот, ценимый за способность производить постное мясо и жирное молоко, также ценился как вол и считался одним из лучших тягловых животных в мире. Однако к началу 1900-х годов Devon редко можно было встретить за пределами Новой Англии, где он все еще пользовался большим успехом благодаря своим производственным качествам и тягловой мощности. В 1950-х годах первоначальная организация породы разделилась на две группы: ассоциации говяжьего девона и доения девона.

Доильный девон известен своей способностью производить говядину и молоко хорошего качества на малоплодородных кормах, и это порода, известная как легкое содержание.Их молоко содержит около 4 процентов молочного жира. Коровы будут в среднем около 1100 фунтов, а быки — около 1600 фунтов, их меньший размер подходит для хозяйств с меньшими площадями. Это умный рогатый скот, послушный и хорошо реагирующий на тихое обращение.

Хайленд

Живописная корова Хайленд вызывает образы ее родной Шотландии и сурового региона, откуда она родом. Лохматый и бережливый, Хайленд — порода, сформированная окружающей средой и географической изоляцией, а не преднамеренным отбором людьми.Шотландское нагорье было домом для этого крупного рогатого скота на протяжении сотен лет, и эта изоляция привела к появлению очень отличной и уникальной породы.

В результате, крупный рогатый скот Хайленда является выносливым и долгоживущим, имеет хороший уровень воспроизводства и дает хороших матерей. Их лохматая двойная шерсть дает им преимущество в холодном климате, но они достаточно приспосабливаются, чтобы жить в теплых регионах, сбрасывая много лишней внутренней шерсти, сохраняя при этом лохматый вид.

Говядина Хайленд известна своими нежными, ароматными и мраморными характеристиками.

Крупный рогатый скот являются эффективными пастбищами и хорошо себя чувствуют на пастбищных системах. Они также известны своей готовностью употреблять в пищу нежелательные корма, такие как разнотравье и сорняки, и их использовали в проектах по рекультивации пастбищ.

Хайленд — одна из немногих чистых пород крупного рогатого скота, в которую не была внесена чужая кровь, что делает ее уникальным генетическим ресурсом. Это порода среднего размера, коровы весят от 900 до 1300 фунтов, а быки — до 2000 фунтов. Они бывают разных цветов, включая белый, черный, красный, коричневый и тигровый.

Порода известна своей послушностью, что явилось результатом ее долгой истории тесного контакта с людьми. Животных с плохим нравом быстро ликвидировали. Высокогорные телята маленькие, но сильные, и дистоция или трудности с отелом редко являются проблемой. Даже быки обычно спокойны и расслаблены.

Красный опрос

Красный Полл — это порода двойного назначения из Англии, выведенная в начале 1800-х годов. Он назван из-за его темно-красного цвета и того факта, что он естественно колючий или без рогов.Крупный рогатый скот Red Poll был завезен в США в 1880-х годах и быстро стал цениться за эффективное молочное производство и долголетие.

Хотя они выбраны как для мясных, так и для молочных продуктов, они особенно ценились в США за качество говядины с 1960-х годов. Они преуспевают в производстве говядины на пастбищах, и хотя телята рождаются маленькими, они быстро растут.

Скрещивание

представляет опасность для породы, так как Red Poll рискует быть потерянным для коммерческих владельцев стада, которые хотят извлечь выгоду из силы породы.Red Poll необходимо поддерживать и в чистопородных стадах. Они известны своей послушностью и уравновешенным темпераментом и, как и большинство крупного рогатого скота, хорошо реагируют на нежное, последовательное обращение. Корова в среднем составляет около 1200 фунтов, а быки — 1800 фунтов. Это раннеспелая порода, и они могут произвести отборную тушу примерно в 14-месячном возрасте.

Существует множество дополнительных пород с уникальными и замечательными чертами, которые хорошо себя чувствуют на небольших усадьбах. Однако, прежде чем искать породы, внимательно посмотрите на то, чего вы надеетесь достичь с крупным рогатым скотом на своей ферме.Оцените свои возможности, время и энергию, которые у вас есть, и свои цели.