мини пивоварня, минипивзавод, пивоваренный завод под ключ
ПИВОВАРЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: ПИВЗАВОДЫ, МИНИПИВЗАВОДЫ И МИНИПИВОВАРНИ
Основным направлением деятельности Techimpex s.r.o. является производство оборудования для пивоварения.
Пивоваренные заводы с производительностью от 1500 л пива в сутки и выше применяются для производства пива в промышленных масштабах.
Мини пивзаводы и мини пивоварни (пивоваренные заводы малой мощности) с производительностью от 200 л до 1000 л пива в сутки в основном размещают в ресторанах и барах.
Мини пивоварня в ресторане, баре или пабе, обычно размещенная непосредственно на видимом участке зала ресторана, бара или паба, гармонично дополняет дизайн и производит приятное впечатление на посетителей и утверждает их в том, что пиво здесь всегда свежее и всегда живое. Снаружи минипивоварня может быть оформлена: натуральным морёным деревом, полированной медью или классически — нержавеющей сталью.
Пивоваренные заводы которые мы производим и поставляем, включают в себя полный комплект оборудования и Заказчику не приходится докупать еще что-то дополнительно, то есть пивзаводы производим и поставляем «под ключ». На нашем пивоваренном оборудовании предусматривается варение пива по классической технологии и только из классического натурального сырья (солод, хмель, дрожжи и вода).
Наше правило: высокое качество, превосходный сервис и доступная стоимость.
Для производства пивоваренного оборудования компания использует высококачественную нержавеющую сталь немецкого и итальянского производства. Все составные части пивоваренного оборудования (электромоторы, насосы, температурные датчики и прочее) только европейского производства.
Пивоваренные заводы производятся компанией Techimpex s.r.o. под принадлежащей компании, торговой маркой BlonderBeer.
Также компания Techimpex s.r.o. поставляет линии розлива пива и других напитков.
<img src=»http://counter.rambler.ru/top100.cnt?1635420″ alt=»» border=»0″>
Оборудование для пивоваренных заводов — MicroBrew
У нас можно купить пивоваренные заводы высочайшего качества.
Компания «Micro Brew» благодаря более чем 100-летнему опыту пивоварения стала воплощением семейной традиции варки домашнего пива. Квалифицированные работники нашей компании, постоянная модернизация и исследование технологий приготовления пива позволили нам создать действительно уникальный продукт – готовый пивоваренный завод среднего размера.
Минипивзаводы серии MB2, MB4, MB5 – это отличное решение для запуска бизнеса по производству пива в больших объемах. Вы можете купить мини пивзаводы стандартной комплектациии или же заказать проектировку индивидуального решения. Наши технологи разработают проект мини завода, соответствующий всем вашим требованиям и пожеланиям.
Наш пивоваренный завод – это не просто набор оборудования для производства пива. Это смонтированное и полностью укомплектованное предприятие, обладающее автоматизированной системой управления технологическим процессом варки пива.
Почему наши пивоваренные заводы лучше других?
- Оборудование производится в Словении в соответствии с высокими стандартами эталонного качества. Высокие показатели надежности позволяют эксплуатировать оборудование десятки лет.
- Наличие рабочего места оператора, который дистанционно управляет технологическим процессом. Кроме этого есть возможность ручного управления.
- Цена оборудования включает в себя услуги по монтажу, наладке и обучению персонала эксплуатации пивоваренного завода.
- Стоимость соответствует качеству. Мы являемся производителем оборудования, следовательно, вы покупаете пивоварню по заводской цене.
Хотите купить пивзавод с оборудованием превосходного качества? Тогда звоните нам прямо сейчас! Уже очень скоро вы будете производить пиво с уникальным вкусом на собственном пивоваренном мини заводе.
Оборудование для производства пива, оборудование для пивоварения
Компания CZECH BREWERY SYSTEM sro производит и предлагает все технологии и оборудование для производства пива. Большинство основных компонентов производится в Чешской Республике: машины для варки сусла, емкости для брожения пива, полностью оборудованные системы охлаждения, системы дезинфекции, машины для очистки и розлива пива в кеги или бутылки, емкости для подачи пива, оборудование для разлива пива в пабах. и в ресторанах, и мы предлагаем много других устройств для производства пива.
Оборудование для производства пива — технологии для пивоваренных заводов
Мы предлагаем полностью оборудованные пивоваренные заводы, которые включают в себя все необходимое оборудование для производства пива, а также отдельные машины, бродильные чаны, компоненты и системы поддержки.
Все основные компоненты быстро заказываются в стандартном исполнении, но нет проблем с доставкой также индивидуально оборудованных машин и оборудования, определенных потребностями клиента.
Этот сайт включает в себя наше основное портфолио оборудования и технологий для производства пива. Здесь вы найдете полностью оборудованные пивоваренные заводы, ферментеры пива, машины для обработки солода, устройства для дезинфекции и другое оборудование, предназначенное для производства пива и манипулирования пивом.
Основные категории — оборудование для производства пива:
- Пивоваренная — линии по производству пива, которые включают в себя заранее определенный набор оборудования для производства пива в соответствии с необходимыми производственными мощностями.
- Оборудование для переработки солода — устройства, необходимые для хранения, транспортировки и отжима солодовых зерен непосредственно перед процессом варки пива.
- Оборудование для варки сусла — устройства и машины для производства сусла перед процессом брожения пива.
- Оборудование для брожения пива — емкости для брожения пива и все устройства, необходимые для процесса первичной и вторичной ферментации пива.
- Оборудование для окончательного кондиционирования пива — Оборудование для экстракции хмеля в пиво, фильтрации, пастеризации, карбонизации пива и других операций по кондиционированию пива — окончательная переработка пива.
- Оборудование для розлива пива — Устройства и машины для ополаскивания бутылок или кег и для изобарического розлива пива в кеги, бутылки, ПЭТ-бутылки, пейтейнеры, банки и пакетики в коробке.
- Вспомогательные устройства пивоваренного завода — Оборудование для охлаждения и подогрева сред, подогрева сусла, охлаждения сусла, охлаждения резервуаров, систем измерения и контроля, машин для очистки и дезинфекции всего пивоваренного оборудования, газовых систем. Другие специальные системы на пивоваренных заводах для поддержки процесса производства пива.
- Аксессуары для пивоваренных заводов — Оборудование для обеспечения функционирования всех соединений, трубопроводов, электрических проводов, измерения и контроля температуры. Соединительные фитинги и другая арматура для резервуаров, шлангов, труб, насосов, рам и других принадлежностей и деталей системы пивоварения.
Наше предложение для пивоваренного оборудования и систем:
Оборудование для производства ПИВА (пивоварение) | Производство
Емкостное и технологическое оборудование для пивоварения, производства пива. Мы строим ПИВЗАВОДЫ, пивоварни, минипивоварни с 1990 года. Наша репутация в производстве емкостного оборудования подтверждена высоким качеством и вниманием к деталям. Портфолио
Пивоварни под ключ — любой производительности
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА — ЭТАПЫ И ТЕХНОЛОГИЯ
Компания «Милеста» производит ЦКТ, форфасы, варочные порядки и другое оборудование для пивоварения.
Мы можем предложить оборудование для пивзаводов самой разной мощности — от небольших частных пивоварен до крупных производителей.
Мы можем изготавливать, как небольшие ЦКТ и форфасы объемом 1 м
Мы умеем сваривать тонкие металлы, так, чтобы сохранить красивую поверхность. Недаром сварные швы являются визитной карточкой Компании «Милеста».
СЫРЬЕ
За сотни лет состав классического пива не изменился для его производства необходимо всего четыре компонента: вода, дрожжи, хмель и солод. Для получения солода, пророщенные семена ячменя в начале увлажняют и в зерне происходят химические изменения. Зачем его высушивают, чтобы прекратить прорастания и сохранить образовавшиеся ферменты необходимые для производства пива.
ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА
О компонентах пива мы уже упомянули, но хотим обратить ваше внимание на важность, всех без исключения компонентов, вернее на их качество. Солод, хмель, дрожжи вы можете выбрать на свой вкус и даже поставлять их из-за границы, менять в зависимости от рецептуры. Но вот с водой — немного сложнее, в пивоварении это важный фактор, который будет влиять как на себестоимость пива так и на качество. В разных регионах планеты вода имеет разный состав. Существует множество технологий очистки, смягчения воды и … За детальной консультацией Вам лучше обратится к нашим специалистам, особенно если в ваших планах строительство большого пивоваренного завода.
Из силосов зерно попадает в Бункер в цехе пивзавода, в некоторых рецептах пива используют несколько видов солода и прежде чем он пойдет дальше, его еще раз тщательно исследуют в лаборатории. Узнают его физико-химический состав, исследуют пропорции, активность ферментов и кислотность.
Тщательно проверяют всё: на что способна эта смесь, определяют размер зерна, количество экстрактивных веществ, которые перейдут из солода. Качество контролируют до самого конца. Поэтому в лабораторию попадают пробы на всех этапах производства здесь определяют прозрачность напитка и его насыщенность углекислотой, количество активных веществ и алкоголя уже в готовом пиве.
ДРОБЛЕНИЕ.
Далее солод отправляют на первый этап пивоваренного производства. В начале производственного цикла любого пива и светлого и темного, солод дробят чтобы при варке, экстрактивные вещества скорее переходили бы в воду. Делается это в солодо-дробилке.
СОЛОДО-ДРОБИЛКА
Чтобы ускорить дальнейшее растворение экстрактов из зерно дробится неравномерно, размер помола нужно периодически проверять. В результате дробления получается мука, крупка разного размера и шелуха, которая тоже пригодится на одном из этапов производства. Дробление происходит с помощью валов, расстояние между которыми, меньше размера зерна. Пропорции и степень помола для разных сортов пива отличаются.
ЗАТОРНЫЙ ЧАН
Далее дробленый солод нужно смешать с водой. Очень важен химический состав воды, большинство сортов светлого пива варят только на мягкой воде, она содержит меньше солей кальция и магния, избыток которых можно, например увидеть в чайниках, в виде отложения на стенках после кипячения жесткой воды.
В этих горячих котлах, солод должен отдать воде углеводы, которые так необходимы для дальнейшего брожения. Сусло в большей части состоит из крахмала, который в воде не растворяется. Углевод крохмал имеет сложную молекулу, это цепочка из более простых веществ которые растворимы. Разорвать молекулы крахмала можно подогрев его, таким образом при варки солода крахмал превращается в более простые углеводы и растворяется. Процесс растворения веществ солода в воде называется затиранием, а его результат — суслом, его нужно очистить от отработанного солода. Сусло перегоняют в фильтр-чан.
ФИЛЬТР-ЧАН
В чане, перемешивая, сусло отделяют от дробины не растворившихся остатков дробленого зерна. В этом случае пригодится шелуха от солода, она оседает на дне и создать естественный фильтрующий слой. Далее в сборнике собирается все отфильтрованное сусло и его перекачивают в сусловарочный котел.
СУСЛОВАРОЧНЫЙ КОТЕЛ
В нем установлен огромный кипятильник, здесь сусло доводят практически до кипения и добавляют хмель.
ХМЕЛЬ.
Хмель незаменим для пивоварения, горькие и ароматные вещества содержащиеся в нём до сих пор не имеют аналогов в других растений, они подавляют действие бактерий, но не влияют на развитие дрожжей. Хмель — вьющееся растение, за 1 сезон может вырастать до 10 м высоту, перед его уборкой на поле можно почувствовать сильный терпкий аромат.
В производстве пива используют только женские соцветия хмеля, по форме они напоминают еловые шишки на внутренних сторонах чешуек расположены железы вырабатывающие лупулин — вещество которое придает хмелю присущий только ему аромат. Собранный хмель содержит около 80% воды и достаточно быстро начинает портиться. Для хранения хмель сушат при температуре около 50 градусов по Цельсию, это снижает влажность до 10-12%. Затем его градуируют, упаковывают и отправляют на пивоварни.
При приготовлении пива обычно используется только натуральные компоненты.
ВИРПУЛ.
Следующий этап — осветление сусла, для этого надо удалить остатки хмеля и белок который делает сусло мутным. Проведем эксперимент, например: если в кружке размешать ложкой чай, то мы увидим как в водовороте заварка стремится к центру сосуда, — это простое свойства жидкости применяется и в пивоварении. В ёмкости которая называется Whirlpool сусло постоянно мешают, частички взвеси собираются в центре склеиваются лишним белком и всё это оседает на дне емкости.
За перемещениями будущего пива по котлам постоянно следит автоматика а датчики установленные внутри емкостей, передают данные передают данные о том что происходит внутри. Если какой-то процесс идёт неверно, оператор его тут же корректирует, чтобы соблюсти рецептуру конкретного сорта пива. Уровень автоматизации может быть настолько высок, что за работой всего варочного отделения может следить всего один оператор.
В котлах установлены автоматические системы безразборной мойки оборудования, правда о результатах работы оценивает опять же человек.
При варке хмель и солод отдают суслу все необходимые вещества и его перекачивают на следующий этап производства.
БРОЖЕНИЕ.
Самое главный процесс — сбраживание пивного сусла с появлением спирта и CO2.
Здесь приготовление пенного напитка зависит от микроорганизмов, чтобы сусло превратить в молодое пиво необходимы дрожжи. Нужно создать подходящие условия и подождать результатов их труда. Дрожжи — это микроскопические грибы их добавляют в сусло, попадая в питательную среду начинают активно размножаться используя в пищу углеводы сусла колония растет и это вырабатывает углекислоту и спирт, именно то что делает пиво пенным и пьянящим, эта технология не меняется уже сотни лет. Для разных сортов пива выращивают разные штаммы дрожжей. Мы знаем, что есть пиво светлое есть темное пиво, а вот сразу в танках находится «зеленое» пиво. Зеленый цвет к пиву никакого отношения не имеет, зелёным, — пивовары называют молодое пиво.Это пиво в котором ещё нет выраженного пивного вкуса, это пиво которое имеет только основные характеристики: спирт, СО2, ПЕНА но чтобы проявился вкус и характерный пивной аромат нужно две-три недели выдержки, чтобы стать настоящим пивом. Это происходит в ЦКТ.
ЦКТ
Цилиндро-конический танк, сокращенно ЦКТ — это вертикальная емкость из нержавеющей стали где происходит нагревание и охлаждение сред и потоков, является оптимальным для сбраживания пивного сусла. Для больших и средних производств используют ЦКТ с рубашками охлаждения и конусом в нижней части, особенность конструкции и грамотное охлаждение направляется на качественное выпадение дрожжевого осадка, а правильное использование и автоматизация позволяют достигать высокого уровня стабильности в качестве пива, оперативно отводить осаждающиеся дрожжи, даже при очень больших обьемах производства. К очевидным преимуществам Цилиндро-конических танков можно отнести возможность установки автоматической мойки и санирование, особенно это важно для производителей, модного сейчас «живого» не пастеризованного пива. Экономия места — пивные танки располагают вертикально, иногда их даже выносят за пределы производственных помещений (на улицу).
Важно! Для разных производств используются разные размеры и комплектация емкостного парка. Для небольших пивоварен мы можем изготовить не большие ЦКТ с минимумом необходимых функций, для средних и больших пивзаводов используют совершенно другие емкости. 
Схема ЦИЛИНДРО — КОНИЧЕСКОГО ТАНКА 1,5 : 1 (ПРИМЕР)
Заказать ЦКТ Вы можете заполнив форму ниже.
послать Запрос на емкости
…или свяжитесь с нами по телефону: + 7 (495) 143-00-10
Но самым главным преимуществом ЦКТ, можно сказать решающим эффектом, является высокая степень гидростатического давления столба сусла, что значительно ускоряет образование и накопление в нем при дображивании — СО2, а именно от этого зависит как скорость созревания пива так и букет. Как следствие — увеличение объема производства пива за счет сокращения цикла пивоварения и обязательно добавим — без потери качества. Но есть небольшое «но», для получения такого эффекта необходим точный расчет пропорций ЦКТ, ведь если мы не получим нужной высоты столба пива, ускоренного накопления СО2 не произойдет. Для больших пивзаводов это не проблема, а вот для производителей средних размеров и мини-пивзаводов цилиндро-конические танки просто необходимы, так как их можно расположить более компактно.
Мы производим ЦКТ исключительно индивидуально, учитывая все возможные параметры.
Заказать ЦКТ вы можете заполнив форму ниже.
послать Запрос на емкости
…или свяжитесь с нами по телефону: + 7 (495) 143-00-10
В процессе созревания пива выделяется большое количество CO2 на больших предприятиях его улавливают и используют, например в производстве лимонада. Чем дольше происходит процесс брожения тем более крепким будет пиво. Брожение заканчивается когда заканчиваются питательные вещества, а чтобы отделить взвесь от молодого пива, всю емкость резко охлаждают и дрожжи выпадают в осадок. Именно поэтому таки для брожения делают с конусообразным дном именно туда оседают дрожжи, а сверху остается относительно чистое пиво. Далее молодое пиво дображивают под небольшим давлением от недели до месяца в зависимости от сорта.
После созревания — пиво фильтруют, так как в нем все еще есть дрожжи и оно продолжает бродить, его нельзя разливать, иначе оно быстро скиснет. Перемещаемся в фильтрационное отделение.
ФИЛЬТРАЦИЯ ПИВА.
Фильтрация пива может происходить в несколько этапов, для этого используют разные системы. Выбор системы и типа фильтрации зависит от большого количества факторов, перечислять их не будем, остановимся на некоторых.
СЕПАРАТОРЫ
Сепараторы используются в пивоваренном производстве для осветления сусла, зеленого пива, осветления пива перед кизельгуровой фильтрацией для снижения нагрузки на фильтр, для регенерации пива из осадочных дрожжей, для прерывания брожения при производстве безалкогольного пива и др.
ФИЛЬТРЫ ДИАТОМИТОВЫЕ (КИЗЕЛЬГУРОВЫЕ) ДЛЯ ПИВА
В этих фильтрах в качестве фильтрующего слоя используется диатомит — кизельгур, представляющий собой тонкий порошок известнякового происхождения. В зависимости от применяемой марки кизельгура можно обеспечить требуемую степень фильтрации — от грубой до тонкой.
В любом случае основная задача фильтра — удалить остатки дрожжей и белковую взвесь. Уже после такой очистки, пиво приобретает прозрачность и может храниться до 20 дней. Применение кизельгуровых фильтров позволяет значительно снизить расходы на фильтрацию по сравнению с пластинчатыми фильтрами и практически полностью избежать потерь продукта.
Часто, такой очистки достаточно для небольших пивоварен и мини-пивзаводов при производстве «жиого» пива или крафтового пива.
Если есть необходимость увеличить срок хранения пива и максимально удалить взвешенные частицы, используют дополнительную очистку пластинчатыми фильтрами.
ПЛАСТИНЧАТЫЕ ФИЛЬТРЫ
Мы поставляются фильтры с размерами пластин:
40х40 см, 60х60 см и 100х100 см.
УСТАНОВКИ PVPP СТАБИЛИЗАЦИИ ПИВА
Стабилизация пива является ключевой стадией в процессе производства пива. Сохранение внешнего вида и вкуса при длительном сроке хранения пива (до 12 месяцев и более) является решающим фактором использования нового направления в стабилизации пива.
Если 20 лет назад главной задачей было осветление неотфильтрованного продукта, то на сегодняшний день считается оптимальным проводить в фильтровальном отделении стабилизацию, карбонизацию пива, вводить в него добавки для получения различных сортов пива. Понятие стабильность пива включает в себя множество различных аспектов: микробиологическая стабильность, коллоидная стабильность и стабильность вкуса. Цель состоит в создании продукта, который в конце срока хранения имеет такой же хороший вкус, как и непосредственно после розлива.
После фильтрации пиво находится в возмущенном состоянии углекислота его вспенивает и разливать его ещё нельзя, — пиву нужно время что-бы успокоится для этого существуют специальные емкости из нержавеющей стали — Форфасы.
ФОРФАС.
Пивные форфасы обычно производим вертикальными, термоизолированными и рабочим давлением до 1 бар, они предназначены для хранения готового пива, чтобы «успокоить» его после фильтрации и сохранения всех вкусовых характеристик и аромата до момента розлива.
Форфас может комплектоваться:
— запорной арматурой;
— предохранительным клапаном;
— моющей форсункой;
— управлением температуры;
— редуктором давления подачи воздуха;
— манометром;
— может быть подключен к стации CIP мойки.
ПАСТЕРИЗАЦИЯ ПИВА.
ПАСТЕРИЗАТОРЫ ТУННЕЛЬНЫЕ
Компания «Милеста» предлагает туннельные пастеризаторы для бутылок и жестяных банок. Такие пастеризаторы используются при производстве пива, шампанского, соков, сокосодержащих напитков. Подбор параметров пастеризатора производится индивидуально под каждого заказчика.
РОЗЛИВ.
Линии розлива пива — это вообще отдельная тема для обсуждения
СIP-УСТАНОВКИ
Как для больших пивзаводов так и пивоварен среднего размера наша компания готова предложить установки для автоматической мойки CIP (Cleaning In Place) любой производительности и уровня автоматизации. Установки безразборной мойки CIP дают возможность быстро и качественно помыть трубопроводы, емкостное оборудование и линии розлива, что существенно сказывается как на общей производительности так и качестве выпускаемого пива, а так же минимизирует влияние «человеческого» фактора на всех этапах производства.
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И СИСТЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ХОЛОДА
Компания Милеста предлагает комплексные решения в области промышленного холода для предприятий пивоваренной отрасли.
Система промышленного холода включает в себя холодильные машины (чиллеры), группу циркуляции для хладоагента, различные теплообменные аппараты, трубопроводы и насосы. Группа циркуляции состоит из теплоизолированных емкостей, служащих для накопления хладоносителя, а также, насосов и запорной арматуры. В зависимости от требований заказчика, технологических процессов Компания «Милеста» разрабатывает и поставляет системы промышленного холода с необходимыми параметрами.
Промышленное пивоварение | Пивоваренные заводы «Смирнов», домашние пивоварни, винокурни, самогонные аппараты премиум класса.
Промышленные пивоварни – наша специализация!
В компании Смирнов вы можете купить широкий спектр пивоваренного оборудования, пивзаводы, автоматические пивоварни, крафтовые пивоварни для ресторана и бара, сусловарочные котлы, чиллеры, автоматические контроллеры и другие аксессуары нашего производства.
По классической традиции для приготовления пива используют ячмень в качестве основы. В обычном ячмене содержится много крахмала, но недостаточно сахаров, которые дрожжи сбраживают во время фазы созревания пива. Поэтому зерновой ячмень сначала превращают в солод – путем проращивания, сушки и последующего измельчения зерен. И уже затем варят пиво – при определенных температурах активируя ферменты для превращения крахмала и сахаров в спирт и углекислый газ.
Это в идеале – для приготовления классического натурального пива. В массовом производстве же все происходит по-другому. Классические пивные ингредиенты если и кладут, то лишь для возможности указания их на этикетке. В погоне за прибылью, для снижения себестоимости и повышения выхода продукта «идентичного натуральному» давно используют промышленные ферменты и экстракты, а в качестве сырья – дешевые крахмалосодержащие продукты (отходы кукурузы, риса, картофеля). Для увеличения сроков хранения пива используются различные актиокислительные препараты, многие из которых вредны для здоровья и накапливаются в организме. Искусственные заменители, красители и замутнители используются также и для имитации вкуса хмеля, ароматов, консистенции, осадка пшеничного пива.
Для тех, кто хочет предложить своим клиентам натуральный свежий и полезный продукт, собственный пивзавод – единственный выход.
Мы – непосредственные разработчики высокопроизводительного оборудования для промышленного пивоварения
Качественное пиво, квас, сидр и другие напитки можно получить только на качественном оборудовании. Компания Смирнов является производителем всего спектра промышленного пивоваренного оборудования. В отличие от перекупщиков и импортеров мы отвечаем за качество каждого элемента нашей продукции, предлагаем высокопроизводительные пивоварни под ключ и по частям по конкурентной цене и можем кастомизировать нашу продукцию под нужды конкретного заказчика.
Мы используем лучше мировые решения, стремимся производить пивоваренное оборудование европейского качества по более адекватной цене
Только качественно изготовленные сусловарочные котлы, пароводяные котлы и емкости косвенного нагрева из пищевых сталей, нужной толщины и с правильно обработанными швами могут обеспечить необходимый уровень асептики емкости, не допустить потери (скисания, заражения) конечного продукта. Наши цифровые контроллеры для автоматизации пивоварения обеспечивают точность и повторяемость рецептов, недоступные для стандартных систем, которые используют большинство производителей пивоварен. Наше уникальное программное обеспечение удобно и понятно для пользователей любой квалификации и позволяет использовать возможности оборудования на 100%, а также поддерживать встраивание процесса промышленного пивоварения в системы учета и планирования предприятия. Подробнее вы можете посмотреть информацию по товарам в нашем каталоге.
Наши клиенты получают не только пивоварню, но и полную поддержку и сопровождение
Наша экспертиза позволяет также вписать промышленную пивоварню в существующее помещение, разработать ТЗ на ремонт помещения, помочь с оформлением всей сопутствующей документации для регулирующих органов. Осуществляем доставку комплектов транспортными компаниями. Мы можем дать контакты проверенных поставщиков ингредиентов, тары, расходных материалов, проконсультировать и помочь в приобретении линии автоматического розлива. Естественно, на все наше оборудование предоставляется гарантия, постгарантийное обслуживание, техническая и консультационная поддержка для вашего пивоваренного бизнеса, обучение сотрудников, помощь с первыми варками.
Звоните сейчас по телефону 8 (495) 755-33-25
Mini Brewery Kit отзывы
Сегодня мы рассмотрим еще одну домашнюю мини пивоварню, которую упустили в прошлых популярных популярных мини пивоварнях. Хотя сказать, что это совершенно новая мини пивоварня нельзя, поскольку она является так сказать младшим братом Набор для домашнего пивоварения, но, тем не менее, заслуживает отдельного уважения.
Домашняя мини пивоварня Mini Brewery Kit
Ферментер Mini Brewery Kit, как и у старшего брата, представляет собой «ведерного» типа емкостью 13 литров.Ферментер оснащен краником для розлива пива, а в уплотнительной крышке имеется отверстие для гидрозатвора.
За один цикл в Mini Brewry Kit можно приготовить до 10 литров нефильтрованного живого пива, много это или мало решать вам.
Отмечу, что домашняя мини пивоварня Mini Brewery Kit отлично подойдет для начинающего пивовара, а также для ценителей пива, кто боится больших размеров.
Пластик на высоком уровне, не могу ничего сказать по поводу уплотнителя, поскольку мне не довелось готовить пиво в Mini Brewery Kit.Однако могу предположить, что у нее могут быть такие же проблемы, как и у старшего брата Комплект домашней пивоварни. Я уже писал, что во время ферментации у меня начала подниматься крышка, проблему временно решил грузом на крышке.
Домашняя мини пивоварня Mini Brewery Kit отлично подойдет для проведения экспериментов с охмелением сусла или добавить вместо декстрозы других катализаторов брожения, к примеру, меда. Именно для этого я бы приобрел Mini Brewery Kit.
Для приготовления пива в пивоварке Mini Brewery Kit отлично подойдут солодовые экстракты Mr.Beer, BrewDemon, InPinto, а при желании и другие.
Комплектация Mini Brewery Kit
Я решил отступить от прошлых традиций, поскольку она ничем не отличается от Home Brewery Kit, за исключением солодового экстракта в комплекте. Скачать инструкцию
После рассмотрения всех популярных ферментеров, я бы хотел высказать свое личное мнение в виде небольшой сравнительной таблицы всех плюсов и минусов.
.Mini Brewery System мини пивоварни
«Mini Brewery System» — чешская компания, которая производит качественное оборудование низкой и средней производительности для производства и розлива «живого» пива. Чешские пивовары издавна славились непревзойденным пивом, и теперь у клиентов из Украины есть возможность воспользоваться их опытом. Производственная база компании находится в городе Простев (Чехия). Каждый клиент может лично посетить производство и убедиться в качестве выпускаемого оборудования.Также можете, при желании, вы увидеть в действии и попробовать «живое» пиво на одном из 56 минипивзаводов (данные на середину 2011г.).
Миниповарни, минипивзаводы «под ключ»
Компания «Пинта» предлагает готовые решения по производству и розливу «живого» пива «под ключ». Возможны несколько вариантов поставки оборудования.
- Минипивоварни ресторанного типа: предназначенные для установки в ресторане. Имеет медное покрытие внешних элементов, благодаря чему прекрасно «вписываются» в любой интерьер.Обычно, поставляются производственной от 200 до 1.000 литров в сутки.
- Минипивзаводы. Отличаются от миниповарен более высокой производительностью, до 20.000 литров в сутки. Также отличается и модель ведения бизнеса: если пиво, своренное на минипивоварне, реализуется непосредственно в ресторане, то пиво с минипивзавода разливается в КЕГ и поставляется в ресторанах, кафе и других торговых точках.
- Оборудование для розлива пива в КЕГ, стеклянную и ПЭТ бутылку. Поставляем оборудование, от отдельных машин до полных линий розлива пива.
В нашем понимании «проект под ключ» — это проект, который включает в себя все необходимые компоненты, включая до мелких принадлежностей, входящие в систему работы и обучение персонала.
Бизнес-модель «минипововарня» в цифрах
- Себестоимость 1-го бокала пива составляет от 0,2 евро (2,5 гривны). А стоимость в рознице 15-20 грн.
- Возможность варить до 5-ти сортов пива.На предлагаемом оборудовании можно сварить любое пиво плотностью от 8 ° до 18 °.
- Срок хранения пива: от 14 до 90 дней (после микрофильтрации).
- Срок окупаемости: 2-3 года
- Необходимая площадь: 50м2, подготовка каждого проекта выполняется индивидуально, в зависимости от площади и высоты потолков каждого помещения.
Основные достоинства мини-пивоварни:
- Быстрая окупаемость. Возможность получить прибыль со всей бизнес-цепочки, начиная от производства пива и до его продажи в розницу.Отсутствие дополнительных затрат: транспортные расходы, логистика, минимум персонала.
- Невысокие капиталовложения, малая производственная площадь. В европейских странах хорошо зарекомендовала себя следующая схема работы: для сети работает одна мини-пивоварня, из которой готовый продукт в кегахозится в каждом из вариантов. Клиенты знают, что в каждом из ресторанов сети они пьют «живое» пиво.
- Повышение посещаемости, и как следствие — выручки ресторана.Действующая мини-пивоварня, и «живое» пиво, привлекают все новых посетителей к вам
Почему минипивоварни «Mini Brewery System» пользуется популярностью в Европе и России?
- На первое место мы поставим отношение к клиенту. Мы считаем, что это один из важнейших факторов, который влияет на успех проекта в целом. Со стороны «Mini Brewery System» мы видим ответственное отношение к каждому проекту. Также со своей стороны мы осуществляем дополнительный контроль
- Высокое качество продукции и современные технологии.На одной мини-пивоварне, в зависимости от комплектации, можно варить одновременно до 5-ти сортов пива. Технологический процесс проходит с минимальными затратами электроэнергии, воды, пара.
- Полный сервис: гарантийное, послегарантийное обслуживание, наличие склада запасных частей в Украине.
- Поставка сырья для пивоварения. Качество и стабильность исходного сырья (солода и хмеля), поэтому мы предлагаем поставки чешского солода и жатецкого хмеля от наших партнеров — солодовни MSENO и хмелевого завода СВОБОДА ФРАНКОВА.
Если вам необходима более детальная консультация относительно производства «живого» пива, мы будут рады вам помочь. Обращайтесь!
.Home Mini Brewery Пивоварня.ру Basic | |
Преимущества:
-
Бочонок большого объема -
Декстроза 1 кг -
Ареометр -
Пластиковая бутылка
Пивоваренный завод. PV-домашняя мини-пивоварня, с которой просто и удобно варить собственное пиво и не беспокоиться о том, что у него не получится. С домашней мини-пивоварней Пивоварня. PV в комплекте «Basic» вы легко станете пивным профи! Здесь весь бочонок уму- и простор, и качественный экстракт Black Rock, который придаст напитку желаемый аромат и надежный гидрозатвор.От вас нужно только восстановить, надо по инструкции, добавить дрожжей и набраться терпения до нескольких недель.
Товарная накладная:
-Ферментатор с крышкой на 30 литров
-Water Seal
-Заглушка для гидрозатвора
-Канчик пластиковый
-Термометр LCD
-ЭкстрактBlack Rock 1,7 кг
-Сухие дрожжи
-Дестроза 1кг
-Подробная инструкция на английском языке
-Cylinder -Гидрометр ас-3
-очиститель-бутыль пластиковый 18 шт.
* Упаковка может отличаться в зависимости от фабрики.
Преимущества бренда:
Пивоваренный завод.ру предлагает Супер решение для домашнего пивоварения. Торговая марка Броварни отличается отличными характеристиками и высоким качеством при невысокой цене. В этих пивоварнях можно варить пиво из любых экстрактов, заливая ферментатор полностью или частично. Благодаря дизайну, комплекты легко мыть и собирать.
Мы можем проконсультировать Вас по любому вопросу! Напишите нам, чтобы обсудить проблему названия продукта, мы всегда на связи!
Если хотите, чтобы мы перезвонили — оставьте свой номер!
* Операторы работают с 9.С 00 до 20.00 часов
.