brinmax

«Флеш» — энергетик: польза или вред

Не раз слышала от своих друзей, что многие из них пьют энергетические напитки, чтобы взбодриться в нужный момент. Некоторые люди настолько привыкли к ним, что уже и дня не проходит без энергетика. А задумывались вы когда-нибудь над вопросом: «Что же такого бодрящего в этих напитках?» Предлагаю разобраться в этом на примере энергетика «Флеш». Напиток начали производить еще в 1999 году. Сегодня его делают на заводе «Балтика». Что же нам говорит про энергетический напиток «Флеш» реклама?

Она рассказывает о том, что он

• безалкогольный и энергетический, то есть придает вам сил и энергии;
• в его состав входят кофеин и таурин, витамины, которые предназначены для того, чтобы взбодрить человека и стимулировать его активную жизнедеятельность;
• его предлагают людям, которые хотят всегда быть активными и бодрыми, как на работе, так и на вечерних развлекательных мероприятиях.

Приобрести напиток можно в ПЭТ-бутылке зеленого цвета, которая имеет объем 0,5 л и сверху закручивается пластиковой пробкой.

А как на самом деле?

Состав

«Флеш» – напиток, который состоит из следующих компонентов (на 100 г):

Энергетическая ценность, ккал	46,0
Углеводы, г	11,8
Таурин, мг	120
Кофеин, мг	27
Аскорбиновая кислота (С), мг	25
Никотиновая кислота (В3), мг	6
Пантотеновая кислота (В5), мг	1,5
Пиридоксин (В6), мг	0,6
Фолиевая кислота (В9), мкг	0,053
Рибофлавин (В2), мг	0,5

Реальные факты

В этом разделе предлагаю рассмотреть подробности о подобных напитках. Так как в их состав часто входит дневная норма витаминов, то не рекомендуется употреблять больше 1 баночки в день. «Флеш» – напиток, вред которого может быть изначально не заметен, — тоже рекомендуется употреблять не часто и не в большом количестве. Производители говорят, что одна баночка может подарить человеку активность на 4 часа, хотя это не доказано никакими официальными исследованиями. Врачи говорят, что «Флеш» – напиток, который может способствовать появлению проблем с сердцем, сосудами, а также привести к бессоннице и общему истощению организма. По сути он просто стимулирует центральную нервную систему, выдавая это за дополнительную энергию в баночке. Если регулярно употреблять этот напиток, организм начинает привыкать к нему, как к наркотику. Замечено, что человек, который перестает употреблять «Флеш» (напиток, следовательно, перестает воздействовать на человека), чувствует себя очень вялым и истощенным. Также зарегистрированы случаи, когда такой напиток вызывал у людей отсутствие сна, повышение давления, тошноту, тахикардию и тому подобное.

Противопоказания

«Флеш» – напиток, который не рекомендуется употреблять детям, беременным женщинам и тем, которые кормят грудью. А также людям, страдающим глаукомой, артериальной гипертензией, бессоницей, чувствительностью к кофеину и нарушением работы сердца.

«Флеш»-напиток + алкоголь

Есть люди, которые смешивают энергетики с алкоголем. Например, в барах много подобных коктейлей. Тут появляется противоречие, ведь алкоголь расслабляет, а «Флеш» стимулирует. Вы добьетесь в итоге того, что перестанете контролировать количество выпитого, так как энергетик будет перебивать действие алкоголя.

Вывод

Думаю, каждый человек самостоятельно определит, что ему нужно, а что нет. Но из представленной информации можно сделать вывод, что регулярно пить энергетики вредно и не рекомендуется. Однако если изредка побаловать себя необычным и вкусным напитком, большого вреда своему здоровью вы не нанесете.

Фреш-бар

     Согласно классической концепции, бар — это заведение с барной стойкой, где в широком ассортименте представлены алкогольные и безалкогольные напитки, коктейли. Фреш-бар- формат бара, меню которого основано исключительно на безалкогольных, легких напитках.  В ассортименте обычно присутствуют свежевыжатые и охлажденные соки, коктейли на основе соков, молока, мороженого, йогуртов, фруктов и овощей, а также чай, кофе, горячий шоколад, мороженое. Обслуживание покупателя происходит непосредственно у барной стойки. Клиент может наблюдать за процессом приготовления напитков.
Россияне все больше проявляют интерес к здоровому образу жизни. Современный человек осознает, что крепкое здоровье ему необходимо для успешного решения жизненных задач, преодоления трудностей, а также для позитивной и активной деятельности. Хорошее здоровье стало показателем уровня жизни современных людей. Для публики, особенно тщательно следящей за здоровьем, некоторые бары предлагают «органическую» пищу: сок из ростков пшеницы, бодрящие настойки, кексы, печенье, шоколад, напитки, в состав которых входят экстракты растений.  Наибольшее количество безалкогольных баров открывается в спортивных клубах, фитнес — центрах, салонах красоты, в бизнес-центрах, поскольку фреш — бары, в основном, нацелены на людей, поддерживающих свой жизненный тонус и здоровье.

Также фрэш — бары располагаются в автосалонах, кинотеатрах, супермаркетах и прочих учреждениях, в которых не рекомендуется употреблять алкогольные напитки.  Фреш — бар занял свое место и на фуд — корте в торговых комплексах. Основное преимущество фреш — бара, располагающегося на фуд — корте, — это отсутствие длинной очереди, что отличает его от других представленных операторов фаст — фуда. Для посетителей с детьми, для тех, кто желает быстро утолить жажду, зарядиться энергией это очень удобно.

При организации безалкогольного бара следует тщательно проработать концепцию, ассортимент блюд и напитков, подобрать необходимое оборудование.
Для организации фреш-бара понадобится следующее основное оборудование:
— кофемашины;
— блендеры и миксеры;
— соковыжималки;
— льдогенератор;
— кондитерские витрины;
— фризер для мороженого;
— холодильный шкаф или холодильный стол;
-нейтральное оборудование из нержавеющей стали.

Почему кафе и рестораны делают ставку на натуральные напитки?

Натуральные напитки (соки, морсы, смузи и т. д.) становятся всё более востребованными в меню различных заведений общественного питания. В этом нет ничего удивительного — стремление к здоровому образу жизни популярно среди людей всех возрастов. Причём торговать натуральными напитками начинают не только обычные бары и рестораны, но и фреш-бары. Это специальные торговые точки по продаже натуральных напитков, которые могут быть как стационарными, так и передвижными.

Фреш-бары специально приспособлены для продажи свежевыжатых напитков из натуральных фруктов. Иногда их даже называют джус-барами или смузи-барами. В России заведения, которые продают исключительно натуральные напитки, ещё в диковинку. Однако на западе они достаточно широко распространены. Идея продавать посетителям полезные натуральные напитки взамен энергетиков, а также алкогольной и слабоалкогольной продукции пришла именно из США.

По самым скромным оценкам, годовой финансовый оборот одного фреш-бара в Америке достигает порядка $3,5 млрд., что немногим меньше прибыли одного McDonald’s.

Что фреш-бары чаще всего предлагают своим посетителям

Модной новинкой в меню фреш-бара является густой напиток, приготовленный из ягод, фруктов, либо их сочетания — смузи. Несмотря на то, что в меню фреш-бара могут быть и лёгкие закуски, основной любого меню являются именно свежевыжатые соки.

Фреш-бары позиционируются именно как заведения здорового питания. Поэтому в меню можно найти исключительно натуральные и свежие продукты. Поэтому нередко фреш-бары располагаются вблизи заведений быстрого питания для того, чтобы «контрастировать» своим ассортиментом. Поэтому заведения быстрого питания предлагают посетителям всё более широкий выбор продуктов не за счёт введения новых блюд, а благодаря созданию новых напитков из ягод и фруктов.

Однако если фреш-бар располагается на территории торгового или офисного центра, в меню обязательно должны быть легкие закуски. Однако в меню не должно быть никакого фаст-фуда, пиццы, гамбургеров и т. д. Так фреш-бар всё равно не сможет конкурировать с заведениями быстрого питания, а также изрядно подпортит свой имидж.

Владельцы некоторых фреш-баров иду ещё дальше и рушат привычные устои здорового образа жизни. В ассортименте заведений быстрого питания можно найти свежевыжатые соки, а также экстракты лекарственных трав. Стоимость таких напитков является довольно высокой и не многие покупатели отваживаются покупать такое «лекарство». Поэтому успех таких заведений у приверженцев здорового питания остаётся весьма относительным.

Так в чём же секрет популярности фреш-баров

Сегодня заведения, которые продают смузи и свежевыжатые соки, популярны в любое время года. Летом их покупают почти исключительно как освежающие и утоляющие жажду напитки, а зимой они становятся ценными источниками витаминов и минералов, которых так не достаёт в холодное время года.

Раньше натуральные напитки продавались исключительно в специально предназначенных для этого заведениях и стоили очень дорого.

Но теперь появились фреш-бары. Их основная задача — обеспечить посетителям широкий ассортимент вкусных и натуральных напитков по доступной цене. Правда, не все заведения спешат понижать стоимость на свою продукцию, поскольку значительно возрастает срок окупаемости заведения.

Состав энергетических напитков (энергетиков Tornado & E-ON) от Группы компаний СНС

Что содержится в баночке

Рассмотрим классический состав «энерготоников»:

• Кофеин есть практически везде. Он оказывает сильное стимулирующее действие: активизирует работу мозга и повышает выносливость сердечно-сосудистой системы.

• Таурин, как считается, улучшает работу сердечной мышцы, но мнение это спорное. В любом случае вред таурин не приносит. В «энерготоники» включают 400-1000 мг этого вещества.

• Карнитин добавляется для снижения утомляемости мышц и ускорения метаболизма.

• Экстракт гуараны тонизирует, повышает болевой порог, очищает печень. Однако медики уверяют, что фантастические возбуждающие свойства гуараны очень преувеличены.

• Мелатонин отвечает за суточный ритм человека. Таким образом, энергетические напитки помогают этот ритм корректировать.

• Матеин помогает избавиться от чувства голода.

• Витамины группы B «подпитывают» нервную систему. «Энергетик» восполняет недостаток организма в этих витаминах.

 

Все вместе эти вещества должны делать из нас «сверхчеловека», когда мы очень нуждаемся в том, чтобы «разогнать» свой организм, выжать максимум из его ресурсов. До какого предела? Производство безалкогольных энергетических напитков контролирует ГОСТ Р 52844-2007 «Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия». Кстати, стандарт распространяется не только на «энергетики», но и на любые тонизирующие напитки (кроме чая и кофе, а также кроме напитков, приготовленных на базе чайных и кофейных экстрактов).

 

По ГОСТу

В ГОСТе четко обозначено, чем производители имеют право угощать потребителя. В частности, массовая доля сухих веществ в «энерготониках» должна быть не менее 10%, двуокиси углерода — не менее 0,20%, кофеина — не менее 0,151 и не более 0,4 мг/см3. Любой напиток может содержать не более двух тонизирующих компонентов. К последним относятся: кофеин, экстракты гуараны, женьшеня, матэ, элеутерококка, лимонника.

Содержание тонизирующих компонентов и прочих биологически активных веществ в единице продукции не должно превышать 50% суточной нормы. Это указание не распространяется только на кофеин. Что касается витаминов, субстратов и стимуляторов энегообмена, их разрешается добавлять в пределах 100% нормы суточного потребления.

 

Кому противопоказаны «энергетики»

Если не каждому человеку можно пить кофе, то что говорить об энергетических напитках. Есть категории лиц, которым тонус поднимать стоит как-нибудь иначе. В частности, «энерготоники» не рекомендуются детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, гипертоникам, всем, кто болеет атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, страдает от повышенной нервной возбудимости и бессонницы.

 

Кому нужны «энергетики»?

Ответ прост: каждому, кто хочет взбодриться. Напитки, обогащенные углеводами и витаминами, очень помогут спортсменам и активным людям, а кофеиносодержащие станут подспорьем для студентов и трудоголиков. Почему бы в последнем случае не ограничиться обычным кофе? Во-первых, кофе дольше усваивается, а эффект «энергетиков» едва ли не мгновенный. Во-вторых, эффект от кофе длится в два раза меньше. И в-третьих, в кофе нет витаминов, а в энергетических напитках они есть. О пользе витаминов спорить не станет никто, ведь правда?

 

Потребляйте с умом

Соблюдайте рекомендации врачей и не превышайте суточную дозу «энергетика». Не пейте энергетические напитки после занятий спортом, иначе у вас подскачет давление. В спортзале «энергетик» можно употреблять исключительно до тренировки. Если у вас проблемы со сном, на время о тонизирующих напитках придется забыть.

Когда пьете «энергетики», не употребляйте кофе и чай, иначе вместо повышения тонуса вы получите массу неприятных ощущений. Ни в коем случае не смешивайте их с алкоголем. «Энергетики» стимулируют нервную систему, а алкоголь, напротив, угнетает ее. Получается гремучая смесь.

Если вы хотите сбросить вес, «энергетики» (равно как и другая сладкая газировка), должны быть исключены из меню.

Фреш бар | Культурно-деловой центр «Менора»

MGym, один из немногих фитнес-центров Днепра (Днепропетровска), предлагающий гостям здоровое и полезное питание — овощные и фруктовые свежевыжатые соки, ланч-боксы «healthy food», напитки и спортивное питание.

Здоровое питание сложно представить себе без фруктовых и овощных соков, богатых витаминами, минералами, микро- и макроэлементами. Благодаря употреблению соков улучшается обмен веществ, запускаются процессы регенерации и омоложения, укрепляется иммунитет, повышается энергетический уровень.

Свежевыжатые фруктовые и овощные фреши — морковный, сельдереевый, яблочный, цитрусовые и другие, — сделают для вас приветливые администраторы нашего Фитнес-центра. Во фреш-баре также можно заказать чай или кофе, спортивное питание.

Морковный фреш

Сок моркови – настоящая сокровищница витаминов, полезных макро- и микроэлементов. Мощными антиоксидантными свойствами известен витамин А, содержащийся в каротине, а антиоксиданты способны предупреждать возникновение и развитие многих заболеваний. Кроме каротина, в морковном соке содержатся флавоноиды, ферменты, витамины E, C, D, витамины группы B, никотиновая кислота, железо, фосфор, калий, магний и селен. 

Ученые выяснили, что в моркови есть фитонциды, похожие на те, что содержатся в чесноке и луке, и они почти так же эффективно убивают микробы и вирусы. Кроме того, в моркови содержится удивительное вещество, которого нет ни в одном другом овоще – даукостерин, которое относится к эндорфинам и возбуждает центр удовольствия в мозгу. Морковный сок улучшает аппетит, способствует пищеварению и выведению шлаков, очищает кровь, улучшает зрение и даже состояние зубов.

Сельдереевый фреш

Сельдерей – очень популярное растение у диетологов и людей, желающих похудеть. Он известен своей способностью выводить из организма вредные вещества, повышает общий тонус, усиливает физическую и интеллектуальную работоспособность. В сельдерее есть все необходимые для нашего организма витамины и микроэлементы – витамины группы В, провитамин А, соли калия, кальция, фосфора. Сельдерей богат аскорбиновой кислотой, что делает его необходимым продуктом для людей, страдающих заболеваниями сосудов и сердечно-сосудистой системы, а также для курильщиков, поскольку никотин выводит их организма витамин С.

Кроме того, флавоноиды, содержащиеся в избытке в этих растениях, способствуют нормализации окислительно-восстановительных процессов, что приводит к улучшению работы всего организма. Некоторые ученые говорят о способности сельдерея к выведению радиоактивных элементов из живых тканей. Живые организмы не синтезируют флавоны, поэтому важно получать их с пищей.

Как все остальные растения, сельдерей богат энзимами – ферментами, способными помогать усвоению пищи организмом. Без ферментов невозможен процесс пищеварения. Наш организм выделяет энзимы в ограниченном количестве, поэтому при поступлении их с пищей мы как бы экономим ресурсы организма, продлевая его молодость

Тыквенный фреш

В соке тыквы много каротина и витаминов А, К, В и Е, есть аскорбиновая кислота. Присутствуют соли цинка, минеральные соли, а также белки и жиры. Особенно уникальным компонентом тыквенного сока является витамин К, которого нет практически ни в каких других овощах. Он нормализует свертываемость крови.

Однако самое ценное, что есть в тыквенном соке – это пектин. Он играет очень важную роль в обмене веществ, а это много значит. Итак, пектин способствует снижению холестерина в крови, улучшению периферического кровообращения и нормализации перистальтики кишечника. Он очищает организм от вредных веществ, в т.ч. радиоактивных элементов, токсинов и пестицидов.

Тыквенный сок очень полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он помогает мужскому организму надолго сохранить молодые силы и энергию. Витамины А и Е – известные борцы со старением и морщинами, витамины группы В помогут от стресса и сохранят здоровье волос и ногтей. При заболеваниях печени необходимо пить тыквенный сок, так как он хорошо очищает печень. И даже от бессонницы можно спастись с помощью тыквенного сока.

Свекольный фреш

В соке свеклы есть органические кислоты, провитамины, витамины А, С, Е, РР, группы В, и их производные – например, ацетилхолин, принимающий непосредственное участие в проведении нервных импульсов; минералы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор, сера, железо, марганец, цинк, йод, медь, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий.

Давно известно, что сок сырой свеклы улучшает состав крови – он способствует образованию эритроцитов, он же очищает печень и почки, желчный пузырь и кровеносные сосуды, улучшает работу лимфатической системы и сопротивляемость организма инфекциям, помогает восстановить силы после тяжелых нагрузок.

При гипертонии свекольный сок нормализует давление, при бессоннице и неврозах успокаивает нервную систему. Как средство очистки организма, свекольный сок оказывает очень мощное воздействие – могут возникнуть и повышенная температура, и учащенный пульс, и тошнота. Поэтому людям, никогда раньше не употреблявшим сырой свекольный сок, надо начинать с очень маленьких порций – с 1-2 чайных ложек, и лучше не пить его чистым, а добавлять к другим сокам – например, смешивать с морковным или яблочным.

Очень полезен сок свеклы при избыточном весе, нарушениях месячного цикла, ухудшении зрения, кожных проблемах, варикозе, тромбофебитах и атеросклерозе – он растворяет неорганический кальций, не давая ему откладываться на стенках сосудов. Если употреблять его регулярно, он может помочь растворению камней в желчном пузыре, и даже остановить развитие опухоли при онкологии – в последнее время специалисты стали рекомендовать сок свеклы для профилактики и лечения рака.

Яблочный фреш

Целебные свойства яблок, содержащих в себе большое количество железа, различных сахаров и пектина, известны давно. Мощные антиоксидантные свойства ставят яблоки в один ряд со средствами, борющимися с серьезнейшими заболеваниями.

Те триста или более миллионов клеток, из которых состоит наше тело, обновляются постоянно. Где-то после 30 лет начинаются сбои в работе организма, клетки начинают работать не так интенсивно. И те клетки, которые работают неправильно, передают следующим клеткам неверную программу, в которой закодирована болезнь. А если выпить сок – структурированная жидкость настроит программу работы клетки на правильный, природный ритм и тон, — именно благодаря антиоксидантным свойствам яблочного сока.

Очень важное свойство яблочного сока – наличие в них энзимов. Это ферменты, которые в каждом организме содержатся в ограниченном виде и помогают перевариванию пищи, служат катализаторами. И когда запас ферментов иссякает – человек заканчивает свой жизненный путь. Когда мы едим овощи, фрукты или пьем соки – мы не тратим свои энзимы, потому что в свежих овощах и фруктах они содержатся в достаточном количестве.  

Апельсиновый фреш

Если говорить об энергетике, то именно апельсину приписывают такое воздействие на организм человека, которое придает ему силы, бодрость и значительно улучшают мозговую деятельность.

Возможно, это объясняется богатейшим витаминным и минеральным составом апельсинового сока – он содержит витамины А, В, С, Е, редкий витамин К, незаменимые аминокислоты, которые поступают к нам только с пищей, т.к. организм не может синтезировать их самостоятельно. Из микроэлементов в апельсиновом соке содержатся калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк.

Также апельсиновый сок содержит много пектинов, которые способствуют улучшению работы кишечника, помогают выведению шлаков, уменьшают процессы гниения, улучшают аппетит и пищеварение.

Этот богатейший состав делает апельсин очень ценным продуктом, который используют в соколечении. Правда, из-за сильно выраженных свойств его надо применять осторожно, чтобы не вызвать аллергических реакций.

 

Грейпфрутовый фреш

Грейпфрут сочетает в себе полезные свойства апельсина и лимона, что и понятно – ведь он был получен путем их скрещивания.

В грейпфрутовом соке много важных витаминов, и больше всего витамина С — почти 45%; есть витамины А, Е, РР, Р, К, витамины группы В, бета-каротин, органические кислоты; белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, минералы – кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо. В грейпфруте содержится алкалоид хинин, считавшийся в прошлом единственным эффективным средством против малярии. Он обладает успокаивающим и антиаритмическим действием, снижает температуру, улучшает аппетит – не одно поколение путешественников, посещая тропические страны, использовало хинин для защиты от малярии и лихорадки.

Еще более удивительное вещество, благодаря которому грейпфрутовый сок может стать лекарством нового поколения – флавоноид нарингин. Именно нарингин придает грейпфруту горечь, однако он способен бороться с вирусом серьезного заболевания – гепатита С. Если сочетать нарингин с традиционным лечением, гепатит С не переходит в хроническую форму. Производное нарингина – нарингенин, не позволяет вирусу выделяться из инфицированных клеток и заражать здоровые.

Сок грейпфрута полезен при гипертонии, уменьшает количество «плохого» холестерина в крови. Зубы и десны становятся здоровее, из почек выводятся камни, укрепляется иммунитет, облегчается течение сахарного диабета. Если регулярно пить сок грейпфрута и апельсина, то значительно снижается риск развития остеопороза – такой вывод недавно был сделан американскими исследователями.

Сок грейпфрута улучшает пищеварение и сжигает лишний жир, способствуя снижению массы тела. Лишнюю жидкость и шлаки сок выводит из организма, улучшая при этом работу желудка и печени. Так что любителям этого сока лишние килограммы не грозят.

В соке грейпфрута, особенно красного, много флавоноидов, предупреждающих образование отложений на стенках сосудов и подавляющих активность свободных радикалов: поэтому атеросклероз не развивается, а клетки крови получают защиту от окисления – для этого достаточно съедать пару грейпфрутов в день или выпивать сок из них. Людям, имеющим предрасположенность к варикозу, сок грейпфрута тоже полезен.

Очень помогает грейпфрутовый сок людям, постоянно подвергающимся физическим и умственным нагрузкам: вещества, содержащиеся в нем, укрепляют нервную систему, устраняют вялость и сонливость; помогают быстро восстановиться, не дает развиться синдрому хронической усталости. Грейпфрутовый сок – природный антидепрессант: он успокаивает и тонизирует, снимает угнетенные состояния, приводя в норму иммунитет, ослабленный после экстремальных нагрузок.

Полный ассортимент фреш-бара на сегодняшний день можно посмотреть в прайсе услуг. 

 

Fresh bar и компания Можно ли смешать лемонадик фрэш бар с водкой (коньяком), например. Кто пробывал? нормально? — Вопросы и ответы

говно

Можно. Но водку, а не коньяк. В принципе водку вне постсоветского пространства так и пьют, с фантой.lilia7

Всего 3 ответа.

Другие интересные вопросы и ответы

Насколько качественный кофе в ресторанах/барах?

Кирилл Разумов4

Поскольку кофе не является основным пунктом в меню баров и ресторанов, он там не самый лучший. Часто рестораны закупают дорогой кофе, но его готовит бармен или официант, а не бариста, в результате получаем сухое гарячее молоко, которое в напитках живет отдельной жизнью от эспрессо. Ни разу не пила хороший кофе в ресторанах, хотя часто он дороже в два раза, чем в кофейне :с 

Кофемолки и кофемашины в ресторанах часто “любительские” или даже полуавтомат,  что тоже портит вкус кофе.

Shiroi Koyani7Всего 2 ответа.

пробовал(а) напиток fresh bar ? если да, то какой вкус тебе нравится ?

Гость5

да, не помню какой нравится?
было время даже когда я его покупала каждый день года 2-3 назад,а сейчас иногда пьюYour Love♥22

Всего 1 ответ.

Фреш Бар (Fresh Bar) это энергетик, алкогольный напиток? Самый вкусный?

Фреш Бар (Fresh Bar) это энергетик или нет?

Фреш Бар это энергетический напиток?

Фреш Бар это газировка?

Фреш Бар (Fresh Bar) это алкогольный напиток? Какой процент алкоголя?

Фреш Бар алкогольный или нет?

Фреш Бар какой самый вкусный?

Darcy1

Фреш Бар – это обыкновеннный лимонад, вроде газировынный напиток аля алкогольный коктейль. Вкусы – это имитация известных алкогольных напитков (Типа Мохито, ПинаКолада, Блэк Джек). В нем нет энергетической состовляющий, но состав “адский”. Одна химия. Вкусный очень даже напиток, но детям я бы не рекомендовала. Пробовала парочку – ПиноКалада и красный еще какой-то.

EndoX5Всего 1 ответ.

В моем баре стоит лимонад и коньяк с прошлого года.. а у вас что ??

Гость2

Ну коньяк еще ладно, а лимонад так не настоится )))

Гость5Всего 1 ответ.

Not Found (#404)

Работа в ресторане:

Официант

Кухонный работник

Бармен / Шишамен

Повар

Хостес

Су-шеф (помощник Шеф-повара)

Гардероб

Кондитер

Менеджер зала / бара

Уборщик производственных
помещений

Управляющий проектом

Работа в управляющей компании:

Ведущий Бухгалтер проекта

Водитель/Экспедитор

Бухгалтер калькулятор

Электрик

Бухгалтер расчётного стола

Сантехник

Инспектор отдела кадров

Техник-ремонтник

Офис-менеджер/Секретарь

Техник-механик

Главный бухгалтер

Технический директор

Менеджер отдела снабжения

Арт-менеджер /SMM менеджер

Инспектор по охране труда

IT-администратор

Трудовая деятельность (кратко, три последних места работы)*:

Здоровы ли энергетические батончики? — CNN

Основные моменты истории

• Не дайте себя обмануть словом «энергия»
• Некоторые энергетические батончики содержат столько же насыщенных жиров, как батончики Snickers

Но, как и многие продукты в определенной категории, не вся энергия бары созданы равными. Те, что с низким содержанием насыщенных жиров и сахаров, с приличным количеством белка и клетчатки, могут обеспечить питательное и удовлетворительное питание. Другие могут точно имитировать шоколадный батончик. Например, некоторые плитки, покрытые шоколадом, содержат столько же насыщенных жиров, как батончики Snickers; другие содержат почти столько же сахара.

Энергетические батончики, содержащие в основном фрукты и орехи, могут служить в качестве сытной закуски. Но если вы ищете замену приему пищи, стремитесь к батончику с большим количеством белка: от 10 до 20 граммов. Спортсменам также может быть полезно выбрать планку с большим количеством белков и углеводов, поскольку их потребности выше.

Вы можете позволить себе больше калорий, если употребляете батончики вместо еды, а не в качестве закуски. Но если батончик предназначен только для того, чтобы продержаться до обеда, ограничьте его до 150–200 калорий.

В общем, старайтесь выбирать батончики с менее 3 граммами насыщенных жиров и не менее 4 граммов клетчатки. Пальмоядровое масло в йогурте и шоколадной глазури увеличивает содержание насыщенных жиров. Также обратите внимание на батончики с такими ингредиентами, как сироп из коричневого риса или инвертный сироп из тростника, которые указаны первыми, поскольку они, как правило, содержат больше сахара, чем другие, и лучше подходят для спортсменов, а не для тех, кто следит за весом.

Обратите внимание, что некоторые батончики содержат сахарные спирты, такие как мальтит или эритрит, для снижения содержания сахара.Поскольку они не всасываются полностью, сахарные спирты содержат меньше калорий, чем сахар, но они также могут вызывать некоторые желудочно-кишечные расстройства.

И последнее: не дайте себя обмануть словом «энергия». В мире питания энергия является синонимом «калорий», и любая пища дает вам энергию, потому что дает калории. В самих энергетических батончиках нет ничего волшебного, и они не прибавят силы или сосредоточения, если вы не пропускаете приемы пищи и перекусы.

Кроме того, энергетические батончики не должны заменять цельные продукты, особенно фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и орехи, которые содержат набор полезных питательных веществ, важных не только для энергии, но и для здоровья в целом.

Так что запаситесь здоровыми энергетическими батончиками, которые можно держать в сумке или на столе, и наслаждайтесь ими в те дни, когда нет перерыва, чтобы посидеть и поесть. Только не делайте их основным продуктом питания.

Семь энергетических батончиков, отвечающих вышеуказанным рекомендациям:

• Протеиновый батончик SimplyProtein из кленового пекана: 150 калорий; 5 г жира; 0,5 г насыщенных жиров; 16 г белка; 7 г клетчатки; 1 г сахара
• Батончик PowerBar’s Plant Protein: 230 калорий, 2,5 г насыщенных жиров, 10 г белка, 8 г клетчатки, 10 г сахара
• Kind Snacks ‘Cranberry Almond + Антиоксиданты с орехами макадамия: 190 калорий, 13 г жира, 1.5 г насыщенных жиров, 4 г белка, 5 г клетчатки, 8 г сахара
• Шоколадно-перечная палочка Luna Whole Nutrition Bars: 190 калорий, 2,5 г насыщенных жиров, 8 г белка, 4 г клетчатки, 8 г сахара
• Kashi’s GoLean из темного шоколада с кешью и чиа батончик: 200 калорий, 2 г насыщенных жиров, 8 г белка, 4 г клетчатки, 8 г сахара
• Яблочный пирог Lärabar: 190 калорий, 1 г насыщенных жиров, 4 г белка, 5 г клетчатки, 18 г сахара
• Яблочный пирог Pure Protein Plus: 190 калорий , 1,5 г насыщенных жиров, 20 г белка, 16 г клетчатки, 3 г сахара (2 г сахарных спиртов)

Лиза Дрейер — диетолог, писатель и медицинский журналист.

Питательный батончик — инновация, основанная на функции и вкусе | 2018-12-10

КАНЗАС-СИТИ — Студентка колледжа ищет батончик с хлопьями для завтрака по пути в класс. Атлету перед тренировкой нужен спортивный бар, богатый протеином. Мама запасает кладовую с витаминными батончиками в качестве закуски для всей семьи. Ясно одно: от контроля веса до клетчатки: потребители ищут батончики с определенной целью.

По сравнению со снижением продаж в долларах в 2017 году, производство баров в 2018 году ускорилось 2.9% долларовых продаж за 52 недели, закончившиеся 7 октября, по данным I.R.I. Однако одни подкатегории добиваются большего успеха, чем другие. Продажи батончиков мюсли снизились на 2,7% в долларовом выражении, и Салли Лайонс-Вятт, исполнительный вице-президент и руководитель практики I.R.I., сказала, что отчасти это связано с полезными ингредиентами, включенными в подкатегорию батончиков с питательной или внутренней ценностью для здоровья.

«Батончики — один из самых функциональных и удобных продуктов питания на рынке сегодня, — сказала она. — Они могут удовлетворить все потребности потребителей.«

Институт пищевых технологий определяет функциональную пищу как« содержащую определенные питательные вещества, такие как витамины или минералы, клетчатку, пробиотики или пребиотики. В общем, сюда входят все, что добавлено для определенной функциональной цели ».

Некоторые преимущества, которые требуются потребителям, были отмечены в исследовании IRI «Исследование закусок в США за 2018 год» и включают следующее: 65% потребителей хотят прилив энергии, который часто достигается за счет потребления белка; 53% хотят фрукты и овощи для получения определенных питательных веществ. и 40% хотят закуски с пробиотиками для здоровья пищеварительной системы.

Hearthside Food Solutions несколько лет назад увидела эту тенденцию и приняла меры. Контрактный производитель The Downers Grove, штат Иллинойс, расширил свой бизнес по производству батончиков с улучшенными питательными характеристиками, купив VSI в Нидерландах; Стандартные функциональные продукты питания из Нэшвилла, штат Теннеси; и завод по производству питательных батончиков в Бойсе, штат Айдахо.

«Наш позитивный взгляд на слитки — это слияние множества тенденций за последние несколько лет», — сказал Брайан Макнамара, вице-президент по продажам и маркетингу Hearthside.«Вы получили удобство и портативность планки, а также эволюцию планок, которые не столько разжигают голод, сколько подпитывают тела».

Скажите «да»

На данный момент лучшим функциональным ингредиентом батончика является белок, который можно найти в категориях питания и производительности, привлекательных для широкой аудитории, включая детей. Согласно исследованию «Рынок протеиновых батончиков — сегментированный по типу, источнику, конечному продукту и географическому положению (2018–2023 гг.)», Основными потребителями батончиков являются не только спортсмены, но и те, кто ищет здоровую пищу без стресса на кухне. компании Mordor Intelligence, LLP.Эти потребители предпочитают протеиновые батончики, которые помогают контролировать вес, улучшают мышечную массу и повышают энергию.

В отчете также отмечен высокий спрос на инновационные продукты с натуральными ингредиентами и без аллергенов. Белки, содержащиеся в пищевых батончиках, обычно состоят из сыворотки, коллагена, орехов или сои, но этот список постоянно расширяется.

«Теперь вы видите, что в приложениях появляется все больше растительного белка», — сказал г-н Макнамара. «Потребителям, которые предпочитают чистую этикетку, будет удобнее видеть в батончике какой-нибудь растительный белок.”

Гороховый протеин и семена — это вариант для потребителей, у которых может быть аллергия на орехи или сою.

«Есть люди, которым нужен высокий белок, но у них нет аллергии на орехи, — сказала Вирджиния Ли, специалист по взаимодействию с клиентами Innova Market Insights. содержат протеин, но не содержат основных аллергенов ».

Blake’s Seed Based обращается к аудитории, желающей с высоким содержанием питательных веществ, натуральной энергией, клетчаткой и антиоксидантами, но также ищет продукт, свободный от широкого спектра аллергенов. Батончики компании изготовлены на основе семян и не содержат восьми основных аллергенов, включая орехи, молоко, сою и яйца.

Кокос в настоящее время преуспевает в качестве палео-дружественного ингредиента и ароматизатора. I.R.I. обнаружила, что закуски с кокосом увеличили продажи на 16,4% за 52 недели, закончившиеся 7 октября. В США Innova обнаружила, что кокос даже вышел из списка лучших вкусовых качеств в 2017 году, наряду с молочным шоколадом, миндалем, арахисовым маслом и темным шоколадом. .

«Кокосовый орех преуспевает, потому что людям нравится тропический аромат, и он призывает потребителей уделять больше внимания так называемым здоровым аспектам кокосового масла», — сказала г-жа.- сказал Ли. «Сливка и вкус кокоса по-прежнему выигрывают, несмотря на аспект аллергии на древесные орехи».

Чтобы управлять здоровьем пищеварительной системы в формате, отличном от таблеток и напитков, потребители ищут продукты для доставки пробиотиков или пребиотиков. На самом деле, по данным I. R.I., 40% потребителей хотят закуски с пробиотиками. Probar тяготел к этой тенденции, создав новую линейку живых баров. Этот продукт, сделанный из различных орехов, семян и финиковой пасты, может похвастаться 1 миллиардом колониеобразующих единиц пробиотиков и 10 граммами растительного белка.Целью компании также было создание батончика с чистой этикеткой, чтобы он не содержал консервантов, эмульгаторов и добавленного сахара.

«Здоровье пищеварительной системы, безусловно, является одной из ключевых потребностей растущего рынка; могут появиться пробиотики и пребиотики », — сказал г-н Макнамара. «На сегодняшний день в барной индустрии наблюдается некоторая активность, но мы видим ее во многих других категориях».

Сочетание разнообразных функциональных продуктов может быть привлекательным для потребителей. Dang Foods запустила Dang Bar, новый батончик на растительной основе, сделанный из миндального масла, сливочного масла какао, кокоса, горохового протеина, семян подсолнечника и семян чиа. Он содержит от 9 до 10 граммов белка и подходит для кето и веганов, но не содержит глютена.

Скажите «нет» этому

Чтобы получить максимальную отдачу от батончиков, потребители хотят меньше — или исключить — ингредиенты, которые не обладают функциональными качествами или могут препятствовать использованию функциональных ингредиентов. Закуски без глютена, без ГМО, без искусственных ароматизаторов и красителей и с меньшим содержанием консервантов хорошо себя чувствуют.

И не забываем сахар.Треть взрослых считает, что батончики содержат слишком много сахара, согласно отчету Mintel «Полоски для снеков, питания и производительности — США — апрель 2018 года». Г-н Макнамара отметил, что это относится ко всем закускам.

«Потребители обращают внимание на количество потребляемого сахара, если только они не ищут чего-то более вкусного», — сказал он. «Каждый продукт в каждой категории должен соответствовать этому предпочтению».

По данным Innova, вторым по значимости фактором при покупке зерновых и энергетических батончиков в США в 2017 году было отсутствие / с низким содержанием / пониженным содержанием сахара. Однако если в батончике есть сахар, потребители, кажется, принимают его, если он натуральный — качество №1, обнаруженное в исследовании потребителей Innova.

«В то же время потребители утверждают, что они хотят контролировать свое потребление сахара, они потребляют подсластители, такие как мед, кленовый сироп или сироп агавы, которые рассматриваются как более полезные альтернативы», — сказала г-жа Ли. «Например, мед обычно имеет приятный вкус и, как говорят, улучшает спортивные результаты».

Чистая этикетка — хорошее общее правило, которому компании, производящие снек, могут следовать, исключая нефункциональные ингредиенты.

«В частности, в батончиках, которые обозначены как диетические батончики, мы все чаще видим, что они хотят полностью натуральных ингредиентов, понятных людям», — сказал г-н Макнамара. «У вас могут быть даже натуральные химические ингредиенты, которые раньше входили в состав продуктов, но незнакомые названия вызывают у людей дискомфорт».

Например, г-жа Ли отметила, что RXBAR, линия закусочных, принадлежащая Chicago Bar Co. , купленная Kellogg Co. в прошлом году, успешно использует сообщение с чистой этикеткой.

«Их продукт определенно выиграл от чистой этикетки из-за короткого списка ингредиентов и подчеркивания содержания белка», — сказала она.«Все знают, что такое миндаль по сравнению с 12-буквенным словом, имеющим химическое звучание».

В августе чистые продажи Kellogg во втором квартале выросли на 6%, и компания связала это с приобретением бренда RXBAR. Батончики содержат шесть типов ингредиентов — яичные белки, финики, орехи, какао и какао, фрукты и натуральные ароматизаторы или специи — и исключают такие ингредиенты, как сахар, молочные продукты, соя, глютен, а также искусственные ароматизаторы и красители. Ингредиенты каждого батончика выделены жирным шрифтом на передней части упаковки, что делает бренд более прозрачным.

При чистой этикетке возникает проблема создания вкусного батончика, но этот баланс — это то, что потребители ищут в этой категории.

«Раньше была колоколообразная кривая: на одном конце — снисходительность; на другом конце были полезные и функциональные продукты », — сказал
г-н Макнамара. «Теперь вы видите сглаживание кривой, когда вы должны иметь хороший вкус, но на самом деле снабжаете организм топливом, в котором он нуждается».

Обещая вкусный продукт, который содержит функциональные ингредиенты и исключает вредные, компании-производители закусочных создают бар с определенной целью.И, увидев продукт, который удовлетворяет их потребности и желания, потребители каждый раз будут брать его с полок.

—————

Батончики играют спокойно

Потребители определяют свежесть как «чистую этикетку, не содержащую добавок / консервантов и, как правило, либо охлажденные, либо можно найти в разделе продуктов », — по словам Дэвида Локвуда, основателя Mintel Consulting, в статье« Свежие закуски на подъеме ». Основываясь на исследовании Mintel «Будущее свежих продуктов», он обсуждал охлажденные закуски как часть шести сегментов упакованных продуктов, которые наиболее четко определяют категорию свежих закусок.Свежие бары и периметр магазина в целом привлекают внимание миллениалов и поколения Z, двух групп потребителей, которым требуются здоровые продукты.

В начале 2018 года NuttZo переместилась по периметру магазина со своим NuttZo Bold Bitez. Смесь питательных ингредиентов в охлажденном батончике, включая орехи, семена и коллаген, а также возможность хранения до двух недель привлекает потребителей.

Родители также ищут свежие продукты для своих детей. Сочетая в себе тенденцию детских закусочных и фреш-бар, в этом году Perfect Bar представила линейку охлаждаемых закусок Perfect Kids.Снеки имеют чистую этикетку, без глютена, без G.M.O. и кошерные, и были созданы после того, как компания опросила родителей, чтобы узнать, какими закусками они хотят кормить своих детей. Родители заявили, что, по их мнению, в закусках не хватает правильного питания, и 86% родителей предпочли делать покупки в проходах по периметру магазина, чтобы купить закуски для своих детей.

В 2017 году SPINS, партнер IRI, сообщил, что объем охлаждаемых велнес-баров в 2017 году вырос на 61,3% по сравнению с 2016 годом.

«Охлаждение создает новое восприятие, и это согласуется с ростом охлаждения в остальной части магазина», — сказала г-жа . — сказал Лайонс Вятт. «Охлаждение будет продолжать развиваться за пределами естественного русла».

История энергетических батончиков и нации, одержимой едой

Гомер Симпсон хочет набрать форму. Его сыну было стыдно за свое выступление в церковной игре «Захват флага», поэтому он начал тренироваться, надеясь вернуть себе гордость. Однажды ночью в Kwik-E-Mart он обнаруживает, что, по его мнению, будет его секретным оружием: батончики Powersauce. Рекламируемые как позволяющие потребителям «раскрыть силу яблок», батончики позиционируются как лучшее спортивное топливо.Вскоре они — единственное, что будет есть Гомер, убежденный, что без них он потеряет свои силы. В конце концов, во время попытки подняться на самую высокую гору города Гомер сказал, что это всего лишь «яблочные ядра и старые китайские газеты».

Нельзя сказать, что все энергетические, протеиновые батончики и батончики-заменители пищи — это маркетинговые уловки, подобные этому вымышленному из The Simpsons , но все они являются вариациями на одну тему. Все, что вы хотите, они не только предоставляют, но и предоставляют в полном объеме.Хотите набрать массу? В них есть весь необходимый вам белок. Хотите похудеть? Ешьте одну вместо еды. Хотите есть чисто? В них нет добавок, и они в основном просто фрукты. Бары — это зеркало: они отражают все наши культурные навязчивые идеи и опасения по поводу еды. Они объединяют все наши надежды и страхи в отношении питания в одной порции.

Как пена с эффектом памяти и Tang, первые энергетические батончики были созданы для космонавтов. Пиллсбери создал космические пищевые палочки в 1960-х, «чтобы их можно было брать с собой в космос, чтобы они имели долгий срок хранения и не нужно было замораживать», — говорит Наталья Петрзела, послевоенный историк из Новой школы и автор будущей книги о фитнес-культура в Америке.В 1970 году Пиллсбери зарегистрировал товарный знак Space Food Sticks, затем переупаковал и рекламировал их потребителям как «питательно сбалансированный перекус между приемами пищи».

«Что мне действительно интересно, так это то, что это был момент в истории американской кухни, когда было невероятное увлечение космосом и продуктами, созданными в лаборатории», — говорит Петрзела. Консервы рассматривались как чистая и стерильная альтернатива свежим овощам. Удобство расфасованных продуктов означало, что женщины были менее привязаны к кухне.«В те дни было большим маркетинговым плюсом сказать:« Это было сделано в лаборатории учеными ». Это считалось передовым достижением культуры гурманов».

Это как йогурт 30 лет назад — что-то, что можно есть только орехами.

Космические пищевые палочки исчезли с рынка, поскольку космическая программа исчезла из поля зрения правительства, и, по словам Петрзела, энергетический батончик в том виде, в каком мы его знаем сегодня, не появлялся до 1986 года, когда канадский марафонец Брайан Максвелл основал PowerBar.«Я создаю идеальную энергетическую планку, чтобы помочь спортсменам выжить в соревнованиях на длинные дистанции, не исчерпав гликогена», — сказал Максвелл о продукте, который он и его жена раздавали марафонцам после соревнований, чтобы заинтересовать их. В конце концов он продал Nestlé в 2000 году за 375 миллионов долларов.

Когда в конце 1980-х появился PowerBar, говорит Петрзела, батончики продавались как топливо для спортсменов, но вскоре они перешли в основную культуру еды и закусок. Вам не обязательно быть марафонцем, чтобы съесть PowerBar, но это позволит вам подражать такому в повседневной жизни.Пэдди Спенс, президент Spence Information Services, сказал New York Times в 1997 году: «Это похоже на йогурт, который был 30 лет назад — что-то, что могли бы есть только здоровые орехи. И теперь это основной продукт в основных диетах «.

Вскоре на рынок вышли такие конкуренты, как Clif Bar, Balance Bar и батончики Muscle Milk, которые позиционировали себя как здоровые и / или бодрящие для населения, которое не знало, что им нужно, кроме общего чувства «здоровья». В интервью 1997 года газете New York Times Максвелл издевался над Clif Bar как «в основном питательным эквивалентом крекера из Грэма» (что само по себе было увлечением здоровой едой того времени). Он также пришел за Balance Bar, которую обвинил в том, что он охотится «на доверчивых людей, ищущих быстрых решений».

К концу 90-х и началу 2000-х годов проникновение энергетических батончиков в основные диеты ознаменовало сдвиг в сторону большей диверсификации того, кому и как они продаются. И это начало происходить по гендерному принципу: батончики, такие как Clif Bar и Quest Nutrition, продавались мужчинам в качестве топлива для тренировок, а батончики вроде ThinkThin, а также батончики, созданные для Weight Watchers и Zone, продавались женщинам как средство похудания.Петрзела цитирует некоторые распространенные маркетинговые фразы, такие как «Вы почувствуете сытость» или «В нем ровно столько калорий и жира, сколько вам нужно» или «Порции готовятся заранее, поэтому нет никаких догадок или соблазнов». «Это часть культуры питания для женщин, и важно [отметить], что на самом деле это не основа для мужчин».

Быстрое решение: вот что такое энергетическая полоса тогда и сейчас.

Если энергетические батончики отражают пищевые тенденции и тревогу своего времени, то неудивительно, что современные батончики «it» продаются как цельные, неупакованные, «настоящие» продукты — позиционирование, которое подрывает все представление о еде. Упакованный батончик длительного хранения, готовый для вас в пути.

Petrzela упоминает популярный в настоящее время RxBar, «протеиновый батончик из цельных продуктов», ингредиенты которого перечислены жирным шрифтом белого цвета на лицевой стороне пластиковой упаковки: «3 яичных белка, 6 миндальных орехов, 4 кешью, 2 финика, НЕТ BS. ” Ларабар, конкурент, также подчеркивает свои «минимальные чистые ингредиенты», которые, как правило, представляют собой не что иное, как финики и кешью с добавлением корицы или арахисового масла. «С минимальной обработкой и максимально приближенным к их естественному состоянию», — сказал Ларабар. заверяет клиентов на своем сайте.Заявление о миссии популярного бара KIND Bar гласит, что люди, стоящие за брендом, «верят, что если вы не можете произносить ингредиент, он не должен попадать в ваше тело». Такая формулировка указывает на чистые, «натуральные» ингредиенты, но также предполагает, что клиенты не произносит слова длиннее четырех слогов. Ингредиенты всех трех брендов далеки от мальтодекстрина и порошкообразных протеинов PowerBar.

«Вы проверяете все коробки для гурманов, — говорит Петрзела об этих современных вращениях, — но вы также получаете быстрое решение, которое было основным продуктом спроса на бары с 1960-х годов.”

Быстрое решение: вот в чем суть энергетического бара тогда и сейчас. Что касается современных проблем, это не безосновательное решение. Иногда потребители – нуждаются в питательной закуске между приемами пищи. Иногда покупка бара в винном погребе дает один раз для более неотложных занятий. А для многих людей, которым не предусмотрен настоящий перерыв на обед, расфасованная закуска может быть лучшим экономичным вариантом.

Лиза Московиц, генеральный директор NY Nutrition Group, отмечает, что энергетические батончики могут быть полезны тем, у кого нет времени на здоровую пищу или доступ к здоровой пище вне дома. «Некоторые протеиновые батончики могут быть разумным дополнением к вашему рациону, особенно если вам сложно получить достаточное количество белка из цельных продуктов, таких как курица, рыба, яйца и молочные продукты», — говорит она. Однако не все протеиновые батончики одинаковы. «Я всегда в первую очередь верю в еду, и не все протеиновые батончики — разумный вариант», — говорит она. «Некоторые из них представляют собой просто шоколадные батончики, наполненные витаминами, поэтому будьте осторожны и всегда внимательно читайте этикетки».

Обещания энергетических батончиков кажутся безграничными.

Но производители энергетических батончиков хотят предложить больше, чем быстрое решение. Они хотят сделать вас сильнее или тоньше, что вам больше нравится. Они хотят заменить вашу еду, заставить вас чувствовать себя здоровым, помочь вам хорошо выглядеть, избавить вас от всех ваших диетических грехов. Обещания энергетических батончиков кажутся безграничными.

Независимо от нашего отношения к еде, хотим ли мы сертифицированного в лаборатории питания или «цельных» орехов и фруктов, длительное влияние корней космической эры энергетического батончика ощутимо.Специфика брендинга постоянно меняется, но все они продают нам мир, в котором нам вообще не нужно думать о еде — одна капсула и готово. Возникает вопрос: действительно ли мы этого хотим? Или это просто яркое маркетинговое обещание, которому мы постоянно готовы следовать?

Джая Саксена — писатель-фрилансер, чьи работы появлялись в ELLE, GQ, Racked, The Daily Dot и других. Она живет в Квинсе, штат Нью-Йорк. Следите за ней в Твиттере.

Фото Эдит Янг.

Как энергетические батончики стали любимыми закусками Америки

В 2003 году Берил Стаффорд и ее дочь Алекс (прозвище: Бобо) решили немного выпечь в редкий унылый день дома в Боулдере, штат Колорадо. Порывшись в шкафах, они нашли ингредиенты для овсяных батончиков. На следующее утро юный Бобо собрал несколько баров в школу, чтобы поделиться с друзьями. Тем временем Стаффорд, мать-одиночка со скрытыми предпринимательскими наклонностями, привела дюжину в местную кофейню для продажи.Когда через несколько дней она снова зашла на пивоваренный рынок, все бары исчезли, и магазин попросил еще. Хорошие вещи — за исключением Стаффорда, который был домашним пекарем, а не опытным поваром, даже не работал по рецепту. Тем не менее, друзья давно говорили ей, что она должна продавать свою выпечку, поэтому она собрала по памяти еще один поднос, и родился Бобо. Это был первый набег Стаффорда в бизнес.

За следующие 13 лет, выясняя все по ходу дела, Стаффорд превратила Bobo’s в компанию стоимостью 9 миллионов долларов с национальным распределением.В 2015 году она наняла Т.Дж., ветерану индустрии натуральных продуктов с более чем 20-летним стажем. Макинтайр возьмет на себя операции. Менее чем за три года он почти утроил выручку до 22 миллионов долларов. Этот скачок позволил компании привлечь $ 11,75 млн капитала при увеличении штата с 40 до 160 сотрудников. В январе 2019 года Bobo’s открыла вторую пекарню, которая уже в пять раз увеличила производственные мощности бренда и может увеличить их в десять раз. Сегодня Bobo’s переживает один из самых быстрых темпов роста на рынке натуральных продуктов.«Это была мгновенная история успеха», — сказал мне Макинтайр, используя классический анекдот о малом бизнесе: «15 лет разработки».

Что, если задуматься на секунду, выглядит странно. Люди ели овес около 33000 лет, и батончиков овса — не новость. Базовая смесь Стаффорда — овес, сахар, жир — не отличается от рецепта торта Quaker Oats, впервые появившегося в 1908 году. Лепешки в английском стиле — почти то же самое и датируются по крайней мере 1930-ми годами. А оригинальные батончики из мюсли Nature Valley впервые появились на прилавках магазинов в 1970-х годах.

Более того, не существует более широкой культурной тенденции, которая могла бы объяснить успех Бобо. Во всяком случае, американцы в настоящее время выступают против углеводов. Но в наши дни американцы не так много готовят, и батончик Бобо, завернутый в прозрачный пластик и украшенный милым шрифтом, и улыбающаяся мультяшная женщина, вытаскивающая поднос из духовки, больше похож на то, что ваша бабушка могла бы приготовить на скорую руку, чем на старый индустриальная атмосфера школы, которую можно получить в баре Nature Valley. Многим потребителям это кажется чем-то новым.И свежо.

Что еще более важно, сами бары сейчас горячие. В зависимости от того, как вы классифицируете закуски в форме батончиков, мировой рынок колеблется около 5 миллиардов долларов. В следующий раз, когда вы окажетесь в своих любимых бакалейных лавках на охоте за перуанскими семенами чиа и калифорнийским овсяным молоком, сделайте крюк по проходу бара и остановитесь, чтобы проглотить все это. Перед вами тщательно разложены более 35 брендов и 150 отдельных продуктов: Clif, Epic, Kind, Larabar, Luna, Picky, ProBar, RX, Tanka, Skout, Soyjoy, Taos Mountain, Zing — возможно, еще десятки. Хотя эти батончики иногда едва ли можно отличить друг от друга, если снять обертку и подать их на блюде, каждый из них тщательно позиционируется с учетом конкретных желаний потребителей: завтрак, белок, жизнеспособность, палеодиета, женское питание, глютен- бесплатная диета и мясо (да, мясо), и это лишь некоторые из них.

Вы заметите, что я не включил «производительность». Сегодня бесчисленное количество итераций, рожденных этими оригинальными спортивными энергетическими батончиками, больше не являются просто добавками для любителей выносливости — они сами по себе являются пищей.«Эта категория началась с атлетов на открытом воздухе, но затем расширилась, — говорит бывший старший вице-президент Клифа Бара по маркетингу бренда Кейт Нойманн. «С точки зрения роста бары не имеют себе равных. Это самый быстрорастущий сегмент продуктового магазина ».

---

В зависимости от того, какой магазин вы посещаете, вы все равно можете заметить оригинальный PowerBar, который дебютировал в 1986 году. В то время это было откровение в области спортивного питания. Перед его прибытием туристы ели GORP (старый добрый изюм и арахис) или батончики Snickers.За такими закусками альпинисты гнались с теплой жидкостью Jell-O из термосов — оригинальным энергетическим гелем. Лыжники держали замороженные пирожные в парках. А у горных велосипедистов дела пошли немного лучше, с бананами и фиговыми батончиками. PowerBars, наполненные кукурузным сиропом и наполнителями, были не совсем здоровыми. Но вы не можете обернуть банан вокруг руля в гонке или засунуть три в рюкзак, не опасаясь липкой энтропии.

Как и я, многие атлеты ели сотни PowerBar на заре портативного спортивного питания.Как и в случае с напитками для гидратации, PowerBars были утилитарными продуктами — добавками. Они не были такими уж острыми на вкус, поэтому у нас не возникло соблазна перекусить ими дома. Но первые слитки всегда лежали в ящике стола, их срок годности был рассчитан на расстояние, готовность к поездке, бегу, походу или экспедиции. Бренд имел немалый успех: PowerBar был продан Nestle в 2000 году за 375 миллионов долларов.

Однако примерно во время этой продажи спортсмены на выносливость в значительной степени отказались от употребления батончиков во время упражнений, когда более быстрые поглощающие энергетические гели, а позже и блоки желатина достигли критической массы — первоначальный GU был выпущен в 1993 году.Но как-то барный бизнес только рос. Оказывается, потребители ели кусочки сладких углеводов вместо завтрака или обеда.

До его прибытия туристы ели батончики GORP или Snickers. За такими закусками альпинисты гнались с теплой жидкостью Jell-O из термосов — оригинальным энергетическим гелем.

Ни одна компания не несла такой ответственности за развитие этой тенденции, как Clif Bar, который первым сделал энергетическую пищу более похожей на настоящую и по вкусу. В настоящее время бренд является крупнейшим игроком на рынке энергетических батончиков и одним из ключевых двигателей инноваций. Клиф начал свою деятельность в 1990 году в типичном стиле барменов, когда основатель Гэри Эриксон (он назвал компанию в честь своего отца Клиффорда) впервые испек себе несовершенные домашние энергетические закуски, потому что он не мог переварить еще один PowerBar — симптом, известный как батончик. утомляемость на производстве. Первым нововведением Клифа было использование более натуральных ингредиентов. В отличие от PowerBars, которые выглядели и напоминали древние ириски, Clif Bars содержали идентифицируемые ингредиенты, что делало их более подходящими для магазинов здорового питания.Во вкусе морковного торта компании можно было увидеть настоящие морковные хлопья. Но именно в 1999 году Клиф проявил жуткое маркетинговое предвидение. Именно тогда Клиф запустил Luna Bars, предлагая новое творение специально для женщин. Успех этого запуска помог открыть тенденцию к более целевым предложениям. Десятки нишевых конкурентов и новых стартапов ответили этим множеством кузенов энергетических батончиков.

Эриксон, страстный велосипедист на момент зарождения Клифа, наверняка не подозревал, что так много американцев будут есть его грифы, когда они не тренируются — или даже готовятся к тренировкам.Однако сегодня 75 процентов потребителей американских баров едят их в качестве закуски, а 60 процентов заменяют традиционный завтрак более портативным. Более того, 30 процентов американцев говорят, что готовить еду сложно из-за их плотного графика. Целевой потребитель — это еще и мечта вице-президента по маркетингу. У любителей бара выше среднего вероятность быть одновременно молодыми (моложе 45 лет) и богатыми (с высшим образованием и семейным доходом в 150 000 долларов). Clif’s Neumann называет тенденцию употребления батончиков по замене еды «перекусыванием того, как мы едим».”

---

Если вы хотите понять, насколько далеко батончики ушли от спортивного питания, лучше всего начать с Kind, который сейчас, возможно, является вторым по величине игроком на рынке батончиков. Изначально Kind выделялся среди конкурентов не тем, что предлагал исследования, демонстрирующие его эффективность в качестве спортивного топлива, а тем, что упростил его ингредиенты еще больше, чем Clif: орехи, цельнозерновые, сахар и семена. И было важно показать эти ингредиенты потребителям. Благодаря прозрачной целлофановой обертке батончики Kind быстрее устаревают, но внешний вид стал ключевым нововведением.Шоколад в плитке Kind в основном находится внизу, а орехи и семена сверху, блестящие под легкой сахарной глазурью. Хотя верно, что батончик Kind немного лучше для вас, чем шоколадный батончик — он сделан из настоящего шоколада, в нем намного меньше сахара и нет неприятных жиров, — его шоколадные предложения по сути представляют собой деконструированный сникерс для людей, которые заботятся о том, что они едят.

Сегодня вы найдете бары Kind в модных бакалейных лавках и кофейнях, а также в пустыне питания, которая является остановкой грузовиков между штатами 80 в Вайоминге, где они отнимают долю рынка у традиционных батончиков с конфетами и мюсли.«Крупные бренды терпят крах», — говорит Эррол Швайцер, бывший вице-президент по бакалейным товарам Whole Foods и нынешний член правления нескольких компаний, производящих натуральные и фасованные продукты. «Молодые люди едят по-другому. И покупают ли они розничные клиенты или потребители соответственно «.

Традиционные компании, производящие спортивное питание, тоже извлекают выгоду из всех этих закусок, но для этого они незаметно отклоняются от дизайна продукта, ориентированного на производительность. Это имеет смысл, учитывая, что мировой рынок энергетических гелей и жевательных резинок стоит всего от 25 до 70 миллионов долларов.(Он настолько мал, что никто на самом деле не отслеживает; диапазон основан на оценках компании.) В качестве доказательства перенаправления см. Довольно новые батончики Клифа с начинкой из орехового масла. Большинство атлетов не могут переварить столько жира во время тяжелых тренировок или гонок, но, возможно, не в топливе для упражнений. Подобно батончику Stuff’d Bobo’s или батончику Kind Healthy Grains, намазанному арахисовым маслом, фаршированный Clif заменяет еду. (Вкус шоколадного арахисового масла содержит 230 калорий с 11 граммами жира.)

Clif’s Neumann называет тенденцию употребления батончиков заменять приемы пищи «перекусыванием того, как мы едим. ”

Даже Honey Stinger, которая построила свой бизнес на продаже энергетических гелей, жевательных таблеток и струпвафелей на медовой основе для любителей выносливости (Лэнс Армстронг был одним из первых инвесторов и представителем), похоже, делает шаг в сторону закусок. Прошлой весной компания прислала мне полдюжины своих новых батончиков Cracker N ’Nut Butter. Представьте себе органическое ореховое масло, зажатое между легкими хрустящими вафлями, залитыми темным шоколадом и посыпанными солью. Думайте вкусно — слишком вкусно, чтобы быть спортивной добавкой в ​​моей голове.Я съел все шесть за своим столом за два дня, пока пытался набрать гоночный вес.

Когда я позвонил в Honey Stinger, я спросил количество сахара (версия с миндальным маслом имеет 13 граммов) и заметил, что шоколад Cracker N ’Nut Butter будет горячей путаницей в кармане вашего джерси в теплый день. Сначала Стингер настаивал на том, что продает их как энергетические батончики, потому что они содержат углеводы, морскую соль и ореховое масло. Но с тех пор компания изменила позиционирование. «Я бы не стала относить их к категории энергетических батончиков, закусок или диетических батончиков», — говорит Сара Тламка, директор по маркетингу бренда.«Если вы голодны и хотите перекусить, это здорово. Это тоже панель восстановления. Это что-то вроде универсального бара ». Значит, это тоже шоколадный батончик? Я спросил. Конечно, почему бы и нет, — ответила Тламка. «Многие люди бегают ультрамарафоны и косят Oreos. У нас здесь, на скачках Stinger, есть запросы на газировку и чипсы на курс. [Некоторые гонщики хотят] жира и сахара. Мы находим с ним свою нишу. Он не похож ни на один другой продукт наших конкурентов ».

Хорошо, может быть, — это и все такое.Но эти продукты демонстрируют, что, если вы не хотите постоянно сосредоточиваться на гелях, блоках и вафлях, как это делает Гу, наука о спортивном питании больше не двигает иглу. Это тоже понятно, учитывая, что усталость штанги предсказуемо сопровождалась усталостью геля и усталостью блока. «Первые источники энергии были научными экспериментами», — говорит Швейцер. «Сегодня вы в основном видите такие продукты в GNC или в Интернете».

---

Еще в начале 1990-х Дэвид Ингаллс, недавно окончивший колледж, руководил собственной компанией по производству футболок.Это была напряженная работа, и Ингаллс обнаружил, что у него симптомы хронической усталости. Врачи проводили анализы, но реальной помощи так и не предложили. Поэтому Ингаллс провел исследование, изменил свою диету и, в конечном итоге, исключил глютен и сократил потребление сахара. Это сработало. Его энергия вернулась, и он вернулся в школу, чтобы стать диетологом.

Позже, будучи практикующими, клиенты Ингаллса (многие из которых занимались тяжелой карьерой в мире высоких технологий Сиэтла) жаловались на аналогичные симптомы, вызванные слишком высоким содержанием холестерина и сахара.Ингаллс и его коллеги пытались помочь, но людям на такой работе трудно есть здоровую пищу, даже если у них есть план. Разве не существовало здорового продукта с правильным сочетанием белков и растительных жиров в виде закусок? Не было. Итак, в 2010 году Ингаллс и трое других зарегистрированных диетологов объединились, чтобы создать одного. После непродолжительных перебранок с переупаковкой — они не создавали свои собственные, как Берил Стаффорд или Гэри Эриксон — родился Zing Bar.

Zing Bar, возможно, является наиболее питательной группой ингредиентов, которые вы можете найти в купленном в магазине батончике.Подумайте о ореховом масле, темном шоколаде и растительных белках с добавлением тапиоки для получения клетчатки. Что касается сахара, большинство ароматов составляют не более девяти граммов на порцию. Ингаллс отправил меня домой с дюжиной разных вкусов. Учитывая, что они были разработаны диетологами, я подумал, что на вкус они напоминают научный эксперимент, описанный Швейцером, но на самом деле Zing Bars приятно есть. Не так много текстуры или визуальных эффектов, как настоящая еда, но вкусно, как шоколадный батончик без прилива сахара. Намного лучше, чем унылые протеиновые батончики с сухим сывороточным вкусом, которые я брал с собой на лыжные прогулки.

Можно подумать, учитывая рост числа бакалейных лавок и потребителей натуральных продуктов, Zing станет следующим батончиком, заменяющим еду. Но компании было трудно выделиться на переполненном рынке, состоящем из 20 с лишним похожих баров. Zing пришла на рынок с четким пониманием того, как себя позиционировать: история питания, которая рекламируется прямо на этикетке с такими фразами, как «Полноценное питание потрясающе на вкус» и «Создано диетологами». Сегодня, спустя почти восемь лет, Zing — это бренд с оборотом 5 миллионов долларов, имеющий сильных сторонников на нескольких ключевых рынках, таких как Front Range в Сиэтле и Колорадо.Его поддерживают сотни диетологов, страстные подписчики в социальных сетях, а также крутой представитель и инвестор звезды New York Knicks Кристапса Порзингиса. Но, по словам Ингаллса, «мы начинали как диетический батончик, и это не отражало должного внимания бренда. Людям нужно питание, но они не хотят идти на компромисс в отношении вкуса. Мы должны были рассказать историю вкуса ».

«Людям нужно питание, но они не хотят идти на компромисс в отношении вкуса», — говорит Дэвид Ингаллс из Zing Bar.

Сравните эту историю с RXBar, чрезвычайно успешным брендом, который был запущен в 2012 году.Его продукт не так уж и отличается от Zing’s — преобладают орехи и сухофрукты. Замените яичные белки RXBar на порошок веганского протеина Zing, и продукты будут чертовски близки. Но RXBar лучше справился с маркетингом ингредиентов с помощью своей упрощенной строки «3 яичных белка, 6 миндальных орехов, 4 кешью, 2 финика, без B.S.» прямо на спартанской упаковке. А с барами важны сообщения. Более того, Zing, альтруистически стремившийся помочь всем людям лучше перекусить, не фокусировался на такой целевой аудитории, как RXBar, которая нашла естественных последователей среди жаждущих белков кроссфиттеров.Сначала, минуя продуктовый магазин, основатели RX фактически ходили по домам, продавая свою продукцию в тренажерные залы CrossFit, которые, в свою очередь, согласились продавать штанги на условиях консигнации. В 2017 году RX продала 105 миллионов слитков, что принесло доход в 130 миллионов долларов. В 2018 году основатели Питер Рахал и Джаред Смит продали свою компанию компании Kellog’s за 600 миллионов долларов (кашель, хакерство, бормотание).

Надеясь на перезагрузку, в январе 2018 года команда Zing еще больше упростила ингредиенты (сократив сахар еще больше, чтобы все батончики были по девять граммов или меньше), обновила упаковку (менее загроможденная графика и простые значки для безглютеновых, веганских, и тому подобное), и переименовал Zing в батончик «жизнеспособности», чтобы уйти от «питания».«С 20-процентным увеличением продаж за год с тех пор, похоже, это работает. Но повторить головокружительный успех RXBar — все еще далеко. «За первые десять лет работы в индустрии натуральных продуктов питания, — говорит Ингаллс, — мне удалось это реализовать. Но сейчас существует так много брендов и такая большая конкуренция, что вам нужен этот маркетинговый бюджет ».

---

Старая модель работала на основе этой общей сюжетной линии: вы определили проблему, подготовили решение, создали лояльных последователей, а затем вы попытались привлечь внимание разведчика натуральных продуктов, известного как собиратель. Whole Foods (которая отказалась участвовать в этой истории) когда-то была известна в мире бакалейных товаров этим аспектом своего бизнеса. Собиратель на региональном уровне или уровне магазина будет искать или наткнуться на вкусный предмет, сделанный на месте, который, по их мнению, может иметь некоторый национальный потенциал. Возможно, один-единственный магазин привезет его на пробной основе. Основатель местной компании приходил и раздавал небольшие образцы. И если звезды сошлись, и сыворотка не была слишком приторной и, что самое важное, продукт ушел с полок, они не успели узнать об этом, что они выиграли в лотерею.«Лучший пример — йогурт Сигги», — говорит Швейцер. «Все началось в одном магазине Whole Foods. На то, чтобы добраться до национального, потребовалось три года. И [подождите], потребовалось всего шесть или семь лет, чтобы добиться успеха в мгновение ока ».

По словам Швайцера,

Whole Foods под управлением Amazon сместила свой бизнес с модели фуражиров, одновременно сократив количество торговых марок и артикулов в проходе бара. По словам Швейцера, это, вероятно, упростило процесс для продавца. Но это в корне изменило схему быстрого обогащения за 15 лет и сделало продвижение к алтарю гораздо более конкурентоспособным.

Новая модель, если есть только одна, больше макро. По мере роста индустрии натуральных продуктов, венчурный капитал и частные инвестиции из таких очагов гурманов, как Сан-Франциско, Боулдер и Нью-Йорк, текут. Теперь, говорит Ингаллс, стратегия состоит в том, чтобы игнорировать национальный или даже региональный или сначала межрегиональный подход, а вместо этого сосредоточьтесь на гипер-локальном развитии бренда — в одном городе или поселке или целевой демонстрации — чтобы вы могли пропустить фразу о медленном росте и, как разработчик программного обеспечения с новым приложением, сразу перейти к этап денежно-вливания.«Вы вкладываете все свои ресурсы в создание подписчиков, доказывая, что продукт привлекает внимание», — говорит Ингаллс. «И с этими данными и лояльностью вы подходите к частной инвестиционной компании и говорите:« Это наша модель ». Если она не работает, вы можете отказаться от нее и начать с новой идеи. По сути, они используют местный рынок как фокус-группу для своей презентации. За каждым новым брендом, который вы видите в Whole Foods, теперь стоит фонд прямых инвестиций ».

Эррол Швайцер, бывший вице-президент по бакалейным товарам Whole Foods, по-прежнему считает, что с правильным продуктом домашний пекарь все еще может найти выход.

Schweizer оспаривает идею о том, что новая модель является единственной моделью, и по-прежнему считает, что с правильным продуктом домашний пекарь без огромных денежных вливаний все еще может найти выход. Он отмечает, что модель «натуральные бакалейные лавки» сейчас является нормой, а не исключением, и эти более мелкие сети тоже стремятся найти следующую большую тенденцию. «И, кстати, — добавляет он, указывая на Bob’s Red Mill, зерновую компанию из штата Орегон, — как пример бренда, который не является ни маленьким, ни большим, — не каждому дается возможность вырасти до президента. Если у вас есть ниша, вы можете там остаться ».

Тем не менее, нет никаких сомнений в том, что капитал является королем для любого нового бара, входящего в категорию. Одна из причин: лучший маркетинг — это бесплатные раздаточные материалы, а «бесплатно» — дорогостоящая стратегия. Клиф известен своими миллионами баров на горнолыжных курортах, велогонками и торговыми выставками. Теперь, когда это еще один пример того, как индустрия баров отходит от спортивных достижений, она меняет тактику и включает в себя мероприятия, на которых собираются молодые посетители баров, расширяя свою деятельность за пределы традиционных мероприятий на свежем воздухе, таких как катание на лыжах, велосипеде и бег.«Сегодня объектив стал шире, — говорит Нойман из Клифа. «Мы посещаем больше мероприятий, связанных с образом жизни, таких как музыкальные фестивали и даже собрания предпринимателей. И мы так же склонны быть связаны с зарегистрированными диетологами, как и с влиятельными людьми в поп-культуре ».

Сделав еще один шаг вперед, я видел, как представители Kind в случайные дни появлялись на оживленных маршрутах в Колорадо, чтобы раздать товар. А когда в этом году Kind выпустила свои новые батончики Kind Protein, она отправила образцы продуктов потенциальным клиентам вместе с продуктом своих конкурентов в коробке, чтобы выиграть собственный тест вкуса.Блестящий, если не сказать более макиавеллистский, чем «добрый».

---

Клиф выиграл у PowerBar по той же причине, по которой свежевыжатый апельсиновый сок разрушил Tang: потребители хотели продукт, который выглядел бы и на вкус больше походил на настоящую еду. Сегодня RXBar и Kind делают это со всей категорией баров. Но если будущее баров — это настоящая еда и ее заменитель, у Bobo’s есть все шансы стать следующим прорывным успехом. Его рецепт такой же простой, как и оба этих продукта, но, в отличие от своих конкурентов, батончик Bobo’s дает ощущение сытости — как будто вы только что съели миску овсянки.Макинтайр сказал мне, что его цель — превратить Bobo’s в компанию стоимостью 100 миллионов долларов.

Однажды днем ​​он повел меня на экскурсию по пекарне в Боулдер, когда компания выходила на рынок с новыми вкусами (тыквенная специя чертовски хороша) и новыми продуктами (я бы съела тосты на завтрак), все было связано с выпечкой. овсяная тема. Что меня поразило — помимо того факта, что компания все печет на месте — так это простота этого процесса. Овес, кокосовое масло и сахар помещаются в миксер на 100 галлонов. Пекарь наполняет поднос жидким тестом.Другой пекарь разглаживает тесто лопаткой. Третий помещает противни в духовку. За исключением гигантского миксера и сетки для волос, я пекла дома овсяные батончики почти таким же образом. «Наши оригинальные бары Bobo относительно дорогие и большие», — говорит Макинтайр. «Но есть потребители, которые смотрят на наш бар и видят 380 калорий — столько же, сколько миска йогурта и мюсли, — и знают, что они не будут голодны через пять минут после того, как съедят одну. Добрый бар не приведет вас туда. Мы уникальны тем, что действительно можем заменить еду. ”

Закусочная страна не означает, что мы должны питаться как модные версии астронавтов времен холодной войны.

Макинтайр дал мне около дюжины батончиков, когда я выходил из пекарни. Я ел их вместо утренней овсянки, когда планировал поездки. Бары не так удобны, как дымящаяся миска овса, но с горячим напитком они близки. В контексте рынка простая британская оладья из целлофана на самом деле довольно освежает, даже если я предпочел бы сделать свою собственную.«Кирпич овса был новым», — говорит Швейцер, который увидел потенциал Бобо, когда он был глобальным покупателем. «Это не была пыльца пикси. Bobo’s существовал в течение долгого времени, но затем он синхронизировался с растущей потребительской тенденцией: миллениалы и постмиллениалы хотят натуральные и органические продукты прозрачного производства. Более того, им нужна настоящая еда. Им нужен материал, который выглядит и на вкус как будто сделан из земли ».

Это, тем не менее, намекает на логическое заблуждение с тенденцией к еде в виде бара. Закусочная страна не означает, что мы должны есть как модные версии астронавтов времен холодной войны.Как утилитарное и портативное питание, батончики всегда найдут свое место — как на кресельном подъемнике или в пятичасовой поездке на горном велосипеде. И как человек, сообщавший о питании, несомненно, хорошо, что люди едят гурманские батончики вместо конфет на Хэллоуин. За прошедшие годы опросив стольких основателей для этой и других историй, я также считаю, что Клиф, Хани Стингер, Зинг, Кинд и команда Bobo’s хотят лучшего для своих потребителей. Но хотя я обычно пропускаю формальный обед и предпочитаю заниматься спортом, когда я возвращаюсь за стол, я перекусываю яблоком с миндальным маслом или крекерами с сардинами (я работаю один) или чем-нибудь, что осталось от еды. мы готовили дома накануне вечером.Поскольку батончики постоянно превращаются в более обтекаемый список ингредиентов, зачем отказываться от этих простых настоящих блюд в пользу чего-то, что продается в упаковке?

Может быть, в будущем мы совершим полный цикл. По крайней мере, такова моя диета. Если мне нужен быстрый заряд энергии на велосипеде, я пью кленовый сироп от Untapped. Для более медленного пригорания это бананы и инжир. Ах да, еще целый карман орехов. Однажды я отправился в напряженный предрассветный лыжный тур в Уосатч. Все забыли взять с собой еду, и мы были в ужасе, пока шли финальный подъем.Тут кто-то из нашей группы нашел в их куртке несколько старых миндальных орехов. Никто не голодал. Мы могли видеть все ингредиенты. И ими было гораздо легче поделиться, чем баром.

Подходят ли вам бары Clif, Kind и Luna?

Если вы когда-нибудь безнадежно потерялись в Whole Foods, вы, вероятно, бродили по проходам и видели головокружительное множество готовых к употреблению закусок: Pro Bars, Clif Bars, Rx Bars, Luna Bars, Bobo’s Oat Bars. И феномен баров не ограничивается вашей местной высококлассной сетью экологически чистых продуктов: согласно недавней статье журнала Outside Magazine, рынок в последние годы резко вырос, и такие оплоты, как Kind и Clif, конкурируют с выскочившими брендами, такими как Larabar и Zing, чтобы загребать оценивается в 5 миллиардов долларов во всем мире.

Случайный обозреватель рынка баров может заключить, что эти бренды кажутся взаимозаменяемыми. Но бренды снек-баров широко варьируются с точки зрения ингредиентов и их целевых потребителей: в то время как такие компании, как Clif Bar, похоже, ориентированы на обслуживание более активной клиентуры, такие бренды, как Kind, похоже, обслуживают большую часть толпы #girlboss. В Instagram Kind представлены женщины с волосами цвета омбре и матово-красными полосками для дегустации губ, а также латте матча. Тем не менее, почти все эти компании позиционируют свои батончики как полезные для здоровья товары для людей, которым небезразлично, что они вкладывают в свое тело.

«Наше племя хорошо разбирается в ингредиентах. Они хотят точно знать, что они едят », — говорит Шейн Эммет, соучредитель Health Warrior, который известен своими батончиками с семенами чиа. Хотя Эммет отказался сообщить конкретные данные о продажах, он говорит, что Health Warrior продает миллионы батончиков в месяц и, как сообщается, значительно вырос с тех пор, как компания начала продавать продукты в Whole Foods в 2012 году. «Они тренируются четыре или более раз в неделю, [они] ] часто бывают в разъездах как родители и (по какой-то замечательной причине) стремятся завести собаку.”

Не говоря уже о владении собаками, ясно, что люди покупают закусочные, потому что думают, что они им полезны, но так ли это на самом деле — это совсем другая история, в зависимости от того, кого вы спросите.

Почему закусочные так популярны?

Может показаться, что совсем недавно люди пристрастились к шестидюймовым кусочкам сушеных фруктов и сорго. Но автор статьи Марк Перуцци объясняет рост количества баров рядом факторов, от стремления миллениалов к более органическим и полезным ингредиентам до повышенного спроса на продукты питания на ходу, которые он называет «закусками страны».”

Кажется, действительно так, что бурный рост закусочных отчасти вызван растущим спросом на рабочем месте в США, — говорит Бретт Кляйн, диетолог и соучредитель консультационной и оздоровительной компании Wellthy Plate.

«Число людей, перекусывающих за последние 30 лет, значительно увеличилось, поскольку наш рацион питания изменился»

«За последние 30 лет значительно увеличилось количество людей, перекусывающих, так как наш рацион питания изменился, а количество часов, которые мы проводим на работе, увеличилось», — говорит Кляйн.«Это привело к увеличению спроса на быстрые и простые варианты питания, и рынок стремительно вырос, чтобы удовлетворить этот спрос».

По этой причине многие бренды позиционируют себя как батончики «заменители еды» или более привлекательные альтернативы жирным блюдам на вынос или #saddesksalads в напряженный рабочий день.

Появление специализированных рынков, таких как индустрия безглютеновых и веганских пищевых продуктов, а также модных диет, таких как кето и палео, также были благом для индустрии баров, с такими брендами, как Bulletproof (известными своими кето-дружественными, высокоэффективными продуктами питания) качественный масляный кофе) и Epic (который загнал рынок в угол своими «мясными полосками» с такими высококачественными ингредиентами, как говядина вагю и оленина).

«Рынок безглютеновых продуктов вырос на 140% с 2014 года по сравнению с прогнозами на 2019 год», — говорит Кляйн. «То же самое можно сказать и о кето-продуктах, которые в 2018 году составили 9 миллиардов долларов и, по прогнозам, вырастут до более чем 12 миллиардов долларов в следующие пять лет. … По мере появления новых модных диет рынок закусок создает продукты, отвечающие требованиям этих новых диетических параметров ».

Здоровы ли батончики?

В сообществе диетологов и диетологов этот вопрос вызывает определенные споры.По большей части ответ, кажется, сводится к следующему: это зависит от обстоятельств. «Я думаю, что вокруг таких продуктов, как протеин и закуски, есть что-то вроде ореола здоровья», — говорит Кляйн. «Некоторые протеиновые батончики лучше, чем другие. Многие протеиновые батончики и батончики полны добавленных сахаров и могут иметь минимальную питательную ценность, в то время как другие — хороший вариант в дороге ».

Важно отметить, что наличие на этикетке таких модных словечек, как «кето», «с низким содержанием углеводов» или «суперпродукт», не обязательно делает его полезным для здоровья.«Одна из проблем питания в целом заключается в том, что мы не работаем над нюансами», — говорит диетолог Майя Феллер. «Мы называем такие вещи такими ярлыками, как« протеиновые батончики »,« закуски »или« батончики с низким содержанием углеводов », и, хотя эти ярлыки кажутся здоровыми на первый взгляд,« ингредиенты абсолютно важны, и мы не принимаем это во внимание. . »

Один из наиболее частых виновников — добавление сахара: часто повторяется, что некоторые закусочные являются «замаскированными шоколадными батончиками» из-за того, сколько добавленного сахара они содержат.Действительно, Кляйн говорит, что вам следует искать батончик с менее чем 10 граммами сахара. (Как бы то ни было, в эту категорию попадают батончики из темного шоколада с орехами и морской солью, а также батончики из семян чиа Health Warrior — по пять и три грамма соответственно; батончики Clif с шоколадной крошкой, напротив, содержат колоссальные 25 граммов сахара. .)

Вы также должны знать источник сахара, говорит она: «Если это сушеные фрукты, это лучший выбор, чем те, в которых много сахара из таких вещей, как мед, агава и рисовый сироп», — говорит она.

Батончики из семян чиа Health Warrior. Health Warrior / Фото Эрин Конгер, мероприятие произведено Hidden Rhythm

Кроме того, будьте осторожны с добавлением более 10 граммов клетчатки. В то время как бренды часто рекламируют высокое содержание клетчатки, чтобы их продукты казались более сытными, многие бренды добавляют такие ингредиенты, как волокна корня цикория, которые, по словам Кляйна, могут вызвать у некоторых дополнительное расстройство пищеварения. (Опять же, как бы то ни было, батончики из темного шоколада, орехов и морской соли от Kind и батончики из семян чиа Health Warrior содержат клетчатку корня цикория.)

В целом, хорошее эмпирическое правило — убедиться, что ингредиенты в списке ингредиентов можно произносить и идентифицировать. В то время как некоторые бренды используют тот факт, что их ингредиенты узнаваемы, как маркетинговая стратегия, Кляйн говорит, что есть доля правды в том, что это надежная лакмусовая бумажка для пищевых продуктов. Например, если этикетка содержит «любые ингредиенты, оканчивающиеся на« ол », такие как сорбит, маннит или эритрит», это может быть признаком того, что батончик может вызвать желудочно-кишечные расстройства, — говорит Кляйн.Также лучше, если список ингредиентов будет коротким и будет включать цельнозерновые, фрукты или орехи вверху.

И пусть вас не обманывают утверждения бренда о том, что батончик содержит модный «суперпродукт», особенно если на этикетке неясно, сколько именно того или иного ингредиента содержится в продукте. «[Производители] цепляются за слова, которые вызывают у них ореол здоровья, и могут продавать их людям», — говорит Феллер. «Они могут неосознанно или сознательно запутаться в замешательстве потребителей».

Это замешательство потребителей отчасти и побудило Health Warrior создать свои фирменные батончики из семян чиа, поскольку семена чиа имеют репутацию суперпродукта, богатого клетчаткой и омега-3.«Мы думали, что это была уловка, заключающаяся в том, что в большинстве диетических батончиков содержится много пустых калорий и не хватает микронутриентов, растительного белка и клетчатки из настоящих продуктов», — говорит Эммет. «Поэтому мы настояли на том, чтобы семена чиа были основным ингредиентом наших батончиков».

Темная сторона баров

Помимо пищевой ценности протеиновых батончиков, одна из основных проблем, с которыми диетологи сталкиваются со многими брендами, заключается в том, что они продают свою продукцию как батончики-заменители или заменители полноценного и сбалансированного питания.

«Белковые батончики могут быть здоровой и полезной пищей в определенных ситуациях», — говорит Тори Джонс Армул, представитель Академии питания и диетологии.«Их содержание белка может обеспечить чувство сытости и сохранить чувство сытости до следующего приема пищи. Поскольку они портативны и безопасны при комнатной температуре, они являются разумным выбором для людей, которые постоянно находятся в пути или имеют ограниченный доступ к свежим продуктам. Они также полезны для спортсменов, которым необходимо восполнить запасы белка в течение ограниченного периода времени ».

«Большинству людей я рекомендую по возможности выбирать свежие продукты, а не батончики»

Проблема в том, что большинство людей, которые регулярно выбирают протеиновые батончики — i.е., среднестатистические сидячие офисные работники, которые хотят быстро позавтракать или пообедать между встречами, — не попадают в эту категорию. Вот почему «большинству людей я рекомендую по возможности выбирать свежие продукты, а не батончики», — говорит Армул, просто потому, что «цельные свежие продукты, как правило, содержат больше клетчатки, полезных жиров и других важных микроэлементов».

Высокобелковые, здоровые и жирные закуски, такие как яйца, сырые орехи и творог, вероятно, являются гораздо лучшим источником питательных веществ, чем большинство батончиков на рынке, и сохранят чувство сытости дольше.

Принимая во внимание тот факт, что большинство людей не хотят обидеть своих соседей по комнате, вытаскивая за завтраком контейнер Tupperware, полный сваренных вкрутую яиц, протеиновые батончики считаются надежной и удобной заменой еды. Но Феллер говорит, что даже высококалорийные батончики, скорее всего, не подойдут для замены еды, в результате чего вы будете голодны и захотите перекусить примерно через час.

И это проблема для тех, кто пытается контролировать свой вес. «Они продаются как« просто бери и уходи », и так много людей просто хватают их, и это бессмысленное занятие, поэтому они могут не обработать, что съели что-то одно, — говорит Феллер.«Час спустя вы снова обедаете и весь день просидели за своим столом».

Хотя это, вероятно, не страшно, если это случается время от времени, это не совсем здоровая долгосрочная привычка — и многие бренды полагаются в своих маркетинговых материалах на то, что батончики могут служить заменой еды.

На своем веб-сайте, например, Health Warrior прямо не говорит, что его батончики чиа служат заменителем еды, но использует язык в этом отношении, утверждая, что батончики «наполняют вас, не отягощая» — хотя они содержат всего около 100 калорий, что намного меньше того, что нужно среднему мужчине или женщине, скажем, на завтрак.

На вопрос, считает ли Health Warrior, что его батончики являются достаточным заменителем еды, Эметт ответил: «Мы не продаем и не рассматриваем наши батончики как заменители еды, потому что в них недостаточно калорий, чтобы считаться« едой ». Однако вы получить много питательных веществ за свои деньги »; Поскольку семена чиа богаты питательными веществами и являются отличным источником клетчатки, они могут «заставить вас дольше чувствовать сытость», — добавил он.

Возможно, более беспокоит то, что низкокалорийные батончики-заменители пищи иногда используются теми, кто борется с расстройствами пищевого поведения, как способ контролировать свой вес, в основном потому, что они явно продаются как продукты для похудения.

«У меня есть пациенты с [расстройством пищевого поведения], которые вместо завтрака употребляют закуски, и мы работаем над этим», — говорит Феллер. «[Я] видел людей, которые использовали эти батончики вместо еды». (Возможно, стоит отметить, что бары Luna, подразделение баров Clif, которые продаются исключительно для женщин, появляются на форумах, посвященных анорексии, в Интернете.)

В то время как сами бренды нельзя винить за людей, употребляющих батончики не для здоровья, тот факт, что некоторые, например батончики PROBar, явно продаются как приемлемые заменители полноценного обеда, безусловно, вызывает некоторое удивление в сообществе диетологов.«Расстройства пищевого поведения начинаются с психологической основы, и это больше касается контроля, о чем я думаю, важно сказать», — говорит Феллер. «Речь идет о контроле за потреблением. И [полагаться на эти прутья] очень контролируемо ».

Будущее рынка стержней

По мере того как бренды баров привлекают все больше инвесторов и высококлассных представителей знаменитостей (например, Кристап Порзингис из Knicks является лицом баров Zing), становится ясно, что рынок будет расти и дальше. Бары также перемещаются из рядов магазинов, ориентированных на натуральные продукты, такие как Whole Foods и Trader Joe’s, в круглосуточные магазины и закусочные по всей стране, удовлетворяя спрос потребителей миллениалов и вытесняя более явно нездоровые варианты, такие как чипсы и шоколадные батончики.

«Молодые люди едят по-другому», — сказал Outside Эррол Швейцер, бывший вице-президент продуктового отдела Whole Foods. «И будь то розничные покупатели или потребители, они покупают соответственно».

«Вопрос в том,« Насколько сильно люди заболеют? »»

Даже гигантские закусочные компании, которые обычно не связаны с сектором здравоохранения, вступают в игру, о чем свидетельствует недавнее приобретение компании Pepsi Health Warrior на нераскрытых финансовых условиях.

На вопрос о маловероятном браке между стартапом в области здорового питания и компанией, которая в первую очередь известна производством газированных напитков и пряных сырных закусок, Эммет сказал: «Мы всегда хотели сотрудничать — в нужное время — с пищевой компанией, которая могла бы помочь. Поставит питание в пределах досягаемости больше людей, и это одна из вещей, PepsiCo было прилагает все усилия, чтобы сделать в течение многих лет. Мы думаем, что они наши идеальные партнеры, и надеемся на совместные дела ».

Хотя это является хорошим предзнаменованием для владельцев и руководителей стартапов в области здорового питания, некоторые диетологи обеспокоены тем, что это несет зловещие новости для будущего американской диеты, которая в большей степени склоняется к перекусам, а не к цельным сбалансированным блюдам.«Мы действительно являемся нацией быстрого питания, и бары — лучший ответ на этот вопрос», — говорит Феллер. «Это как:« Забудьте о фастфуде. Здесь есть бар ».

И с учетом и без того ошеломляющих показателей ожирения и диабета в США, которое, как ожидается, будет только расти, тенденция к «перекусыванию» может вызывать беспокойство, независимо от того, сколько существует без цитирования «более здоровых» вариантов перекусов. «Когда мы видим такой всплеск закусок и полуфабрикатов в определенных регионах, — говорит Феллер, — тогда возникает вопрос: насколько сильно люди заболеют?»

Хотите еще рассказов из «Товаров» от Vox? Подпишитесь на нашу рассылку новостей здесь.

Без добавления сахара рецепт этих фруктовых и ореховых энергетических батончиков делает их более умными в дороге.

На протяжении многих лет я играл с вариациями: немного пирожного, немного жевательного, пробуя разные фрукты и орехи они всегда стоили тех небольших усилий, которые требовались для их создания. Батончики мягкие, а не чрезмерно сладкие, а вкус целых качественных ингредиентов сияет. Вы можете почувствовать, что они свежеприготовленные, даже если они разморожены из замороженных.(Обычно я оборачиваю батончики по отдельности в вощеную бумагу и кладу их в закрывающийся пакет для заморозки).

Раньше я всегда подслащивал свои батончики либо кленовым сиропом, либо медом, добавлял какие-то зерна и использовал яйцо в качестве связующего, но здесь я сделал укол, используя только орехи, семена и сухофрукты, и, похоже, Я получил большой успех. Их любят все, кто их пробовал! Без добавления сахара батончики получают сладость от сушеных фиников; миндальная мука становится мукой; а «яйца чиа» (семена чиа, замоченные в воде до загустения) действуют как связующее.

Батончики слегка жевательные с ореховым хрустом, и простое качество их ингредиентов действительно проявляется. Я должен вас предупредить: как только вы попробуете их, вы, возможно, никогда больше не захотите упакованный.

Ингредиенты

• Масло или масляный спрей для сковороды
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1/3 стакана (80 миллилитров) воды
• 1 стакан (95 грамм) миндальной муки
• 1 стакан (150 грамм) ) сырого цельного миндаля
• 1 стакан (125 грамм) целых сушеных фиников без косточек
• 1/2 стакана (70 грамм) очищенных сырых семян подсолнечника
• 1/2 стакана (60 грамм) очищенных семян конопли (конопляных сердечек)
• 1 / 2 стакана (90 граммов) кураги
• 1/2 стакана (70 граммов) изюма
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки кошерной соли или больше при необходимости

Шаг 1

Поставьте решетку посередине духовки и разогрейте до 350 градусов.Смажьте или сбрызните маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов.

В небольшой миске залейте семена чиа водой, перемешайте и отставьте, чтобы они впитались.

Шаг 2

Тем временем в кухонном комбайне смешайте миндальную муку, миндаль, финики, семена подсолнечника, семена конопли, абрикосы, изюм, корицу и соль и перемешайте, пока все не станет мелко нарезанным. Добавьте смесь чиа и взбивайте, пока все полностью не смешается и не станет похожей на крупную пасту.

Шаг 3

Перелейте смесь в форму для выпечки и равномерно распределите, чтобы покрыть дно.(Самый простой способ сделать это — положить сверху кусок вощеной бумаги и равномерно выдавить смесь руками; выбросьте или используйте бумагу повторно.)

Шаг 4

Выпекать на 15 до 18 минут, пока не станет ароматным, подрумяненным по краям и слегка подрумяненным и поставленным в центр. Дайте полностью остыть, затем разрежьте на 18 плиток.

От диетолога и автора поваренной книги Элли Кригер.

Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Питание

Калорийность: 170; Всего жиров: 10 г; Насыщенные жиры: 1 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 10 мг; Углеводы: 16 г; Пищевые волокна: 4 г; Сахар: 8 г; Белки: 6 г.

Лучшие энергетические батончики | Батончики с питанием для велосипедистов

Собирая карманы перед следующей поездкой, не забывайте об одном: еде. И чаще всего это в виде энергетических батончиков. Они могут быть именно тем, что вам нужно, чтобы увеличить обороты вашего двигателя перед задней половиной гонки, активировать некоторые чудовищные холмы или набрать скорость во время интервала.

Но выбрать батончик не так просто, как выбрать то, что вкусно и легко поместится в кармане джерси. Хантер Аллен, сертифицированный тренер по питанию и основатель Peaks Coaching Group в Бедфорде, штат Вирджиния, говорит, что есть один элемент, который должен определять ваше решение: как долго вы будете в седле.

Если это более короткая поездка — что-то менее трех часов, говорит он, — вы хотите перекусить с большим количеством углеводов и меньшим количеством белка. «Это важно, потому что вам нужны углеводы, чтобы поддерживать высокий уровень энергии, и вы не хотите перегружать свой организм белком, который может замедлить ваше пищеварение», — говорит он.Его совет: стремитесь к потреблению от 20 до 30 граммов углеводов и только от 3 до 5 граммов белка.

Если поездка длится более трех часов, вам нужно увеличить количество белка, потому что вы действительно хотите, чтобы ваше пищеварение замедлило его свертывание, говорит Аллен. Таким образом, ваше тело будет использовать больше жира для получения энергии, а не только углеводов, что позволит поддерживать ваш уровень энергии и уровень сахара в крови на стабильном уровне. Для таких поездок Аллен предлагает батончик, содержащий от 9 до 15 граммов белка. (Более того, это не очень хорошо для соревнований на выносливость, — отмечает он.)

В противном случае, когда вы проверяете этикетку питания, Аллен предлагает поискать железо (даже следовое количество), поскольку это минерал, который мы потеем во время тренировок на выносливость, и сахара, которые должны составлять менее половины от общего количества углеводов. Что пропустить? Креатин. «Он отлично подходит для тяжелоатлетов, потому что они делают очень тяжелые, короткие, интенсивные упражнения, но он не предназначен для спортсменов на выносливость, которые тренируются часами». Он также советует держаться подальше от стимуляторов. «Нам это не нужно в наших барах — если вы хотите порцию кофеина, вот где лучше гелевый или двойной эспрессо», — объясняет он.

[ Создайте потрясающую фигуру на кухне для мощных и легких миль на дороге с помощью Eat for Abs. ]

Остальное действительно зависит от ваших личных предпочтений и уровня интенсивности езды. Некоторые люди, например, предпочитают мягкие жевательные батончики, которые заставляют их сосредотачиваться на каждом укусе. Другие хотят чего-то хрустящего, что они могут быстро проглотить. Чтобы помочь вам принять решение, мы нашли лучшее из того, что есть сейчас, и все они соответствуют рекомендациям Аллена по питанию.

1 Для разнообразия вкусов:

Набор разнообразных энергетических батончиков Clif Bar, 12 батончиков amazon.com

23,95 долл. США

Было бы упущением не включить один из основных элементов энергетических батончиков: CLIF Bars. Доступен 21 вкус (включая четыре новых сочетания сладкого и соленого), поэтому легко найти тот, который вам понравится, независимо от того, чего вы хотите в этот день. Идея создания этих батончиков пришла к основателю Гэри Эриксону во время изнурительного пробега на 175 миль, и с 9-10 граммами протеина, которые помогут замедлить работу пищеварительной системы, вы захотите приберечь их на те долгие дни в седле. , тоже.

2 Для чувствительных желудков:

Суперпродуктовый батончик Thrive by GoMacro Ancient Seeds с имбирем и лимоном, 12 штук amazon.com

Нет ничего хуже, чем быть на полпути, зная, что тебе нужно топливо, но твой желудок говорит «нет». Вот где на помощь приходит батончик Ginger-Lemon Thrive от GoMacro. С 5 граммами белка и 20 граммами углеводов он обеспечит вас питательными веществами, необходимыми для более короткой поездки, а наука показывает, что имбирь может успокоить ваш желудок.Кроме того, терпкий лимонный аромат может быть именно тем, что нужно для обновления вашей палитры.

3 Для легкой закуски:

Овсяные кусочки Бобо, 30 шт. amazon.com

26,94 долл. США

Прелесть энергетических жевательных таблеток в том, насколько они малы: вы просто берете одну, кладете в рот и продолжаете взбивать. Эти укусы овса одинаково удобны, когда вы хотите чего-то, что не так резко повышает уровень сахара в крови.На выбор предлагается шесть вкусов, хотя мы неравнодушны к вариантам с арахисовым маслом или лимонным маком, которые содержат столько белка, сколько хватит на время короткой поездки.

4 Для езды на велосипеде и вне его:

Энергетические батончики Skratch Labs Anytime Energy Bar, упаковка из 12 шт. amazon.com

29,50 долл. США

Давайте посмотрим правде в глаза: энергетические батончики — супер удобная закуска, даже когда вы не катаетесь.Но многие из них содержат сахар, что не совсем идеально, если вы весь день сидите за столом. Эти батончики Skratch оправдывают свое название, и действительно, — это , которые можно есть в любое время. Вкусы имбиря мисо и фисташковой вишни — одни из самых уникальных комбинаций, а содержание сахара настолько низкое (всего от 4 до 6 граммов), что вы не почувствуете огромного энергетического спада через час после еды. Кроме того, в каждом батончике достаточно углеводов и белка, чтобы выдержать более короткие поездки.

5 Для чистых ингредиентов:

Панель RXBAR, 12 штук амазонка.ком

16,01 долл. США

Каждый диетолог скажет вам, что в идеале первое, что вы видите в списке ингредиентов на этикетке, — это цельные продукты. Это не всегда относится к протеиновым батончикам, но RX-батончики — исключение. На самом деле, бренд настолько гордится своими ингредиентами, что перечисляет их прямо на лицевой стороне упаковки крупным шрифтом, а не спрятан на оборотной стороне крошечными буквами. Сохраните эти батончики для поездок более трех часов, так как они содержат 12 граммов протеина на батончик.

6 Для чего-нибудь сладкого:

Снэк-батончик с медовым стингером Cracker N ‘Nut Butter, 12 штук в упаковке backcountry.com

26,40 долл. США

Бренд известен своими органическими энергетическими жевательными продуктами, но Honey Stinger с этими новыми батончиками доказала, что они не «пони с одной уловкой». Они бывают двух видов — арахисового масла и молочного шоколада и миндального масла и темного шоколада — идеально подходят для тех, кто любит сладкое в поездках.В них содержится от 4 до 5 граммов белка, от 23 до 24 граммов углеводов и очень мало клетчатки, поэтому они являются идеальной закуской для получения твердой и устойчивой энергии.

7 Для закуски, которая вернет:

Этот батончик спасает жизни — 4 вкуса, 8 батончиков amazon.com

25,43 долл. США

Почему топливо в середине поездки не должно вызывать у вас хорошее самочувствие? Если не ясно из названия, миссия This Bar Saves Lives — положить конец детскому недоеданию.На каждый купленный батончик (который отвечает требованиям Аллена к питанию для коротких поездок) компания оказывает продовольственную помощь нуждающемуся ребенку. Что в этом не нравится?

8 Для поездок на целый день:

Протеиновый батончик KIND с поджаренными карамельными орехами, 12 штук amazon.com

С 12 граммами протеина на батончик из цельного арахиса и миндаля новые протеиновые батончики KIND помогут вам выдержать вашу следующую долгую поездку.Они бывают четырех видов: поджаренный орех с карамелью, хрустящее арахисовое масло, двойной орех темного шоколада и миндаль с корицей и белым шоколадом. Бонус для велосипедистов: они немного нагреваются, когда кладутся в карман, благодаря чему текстуру легче есть на ходу.

9 Для лиц, не являющихся адвокатами:

Органические кленовые вафли без застежки amazon.com

36,95 долл. США

Хорошо, мы знаем, это не планка, но давайте будем честными: иногда вы просто не можете выдержать пережевывание очередной планки в середине поездки.Для таких моментов есть вафли. Эти неоткрытые кленовые вафли работают как батончики — они портативны, удобны в кармане и дают заряд энергии, когда вам это нужно, — и бывают трех видов. В них немного больше сахара, чем предлагает Аллен (11 граммов сахара с 20 граммами общих углеводов) и всего 1 грамм белка, поэтому используйте их, когда вам нужен быстрый прилив энергии или когда ваша палитра требует чего-то другого.

Саманта Лефаве Внештатный писатель Саманта Лефаве — опытный писатель и редактор, освещающий фитнес, здоровье и путешествия.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.