brinmax

Бизнес-план открытия мини-пивоварни

Концепция проекта:

Пиво продолжает оставаться одним из самых любимых напитков украинцев, однако, культура его употребления в последнее время изменяется. Если раньше большинство наших соотечественников не придавали особого значения вкусовым качествам пенного, то с появлением на рынке маленьких пивоварен, изготавливающих напитки по эксклюзивным рецептам, все больше покупателей отказываются в их пользу от массового продукта крупных пивзаводов. Сегодня для многих пиво – это не просто средство для утоления жажды или снятия похмельного синдрома, но и атрибут хорошего времяпрепровождения в уютной обстановке и в хорошей компании.
Удовлетворить запрос значительной части общества на качественное пиво можно путем реализации бизнес-плана открытия мини-пивоварни, разработанного аналитиками компании Pro Capital Investment.

Данный проект как нельзя лучше подходит начинающим предпринимателям, поскольку не требует значительных материальных и человеческих ресурсов для организации небольшого производства и фирменного магазина при нем.
Свежесваренный хмельной напиток, приготовленный по баварскому рецепту, обречен на популярность у пивных гурманов, проживающих в районе размещения мини-пивоварни, а также их гостей. Поэтому, в случае четкого выполнения всех пунктов бизнес-плана, инвестор быстро станет владельцем стабильно работающего и приносящего прибыль предприятия с постоянными и очень лояльными покупателями.

 

Содержание:

1. Резюме проекта
2. Описание проекта
3. Характеристика целевого рынка
3.1 Общие тенденции рынка пива в Украине
3.2 Конкуренция на украинском пивном рынке
4. Производственный план
4.1 Месторасположение объекта реализации проекта
4.2. Описание производственного процесса и продукции по проекту
4.3 Характеристика продукции

5. Организационный план
5.1. Сеточный график реализации проекта
5.2. Необходимый персонал и кадровая политика по проекту.
6. Маркетинговый план
7. Инвестиционный план
7.1. Общая стоимость проекта. Источники финансирования
7.2. Необходимое оборудование для реализации проекта
8. Финансовый план проекта
8.1. Основные параметры деятельности
8.2. Исходные данные для расчетов и их аргументация
8.3. Прогноз продаж по проекту
8.4. Формирование прибыли по проекту
8.5. Отчет о движении денежных средств
9. Анализ эффективности проекта
9.1. Анализ прибыльности проекта
9.2. Показатели инвестиционной привлекательности проекта: NPV, IRR, PI, DPP
10. Анализ рисков
10. 1. Факторный анализ рисков проекта
10.2. Стратегия снижения рисков
10.3. SWOT-анализ
11. Выводы

Перечень таблиц:

Таблица 1. Наибольшие мини-пивоварни в г. Киев и в г. Бровары

Таблица 2. Структура производства пива по проекту
Таблица 3. График вложения средств по проекту
Таблица 4. Штатное расписание по проекту
Таблица 5. Направления инвестирования
Таблица 6. Производственное оборудование по проекту
Таблица 7. Оборудование пивного магазина по проекту
Таблица 8. Общие параметры по проекту
Таблица 9. Параметры работы заведения
Таблица 10. Налогообложение по проекту
Таблица 11. Затраты сырья на производство 1 л пива
Таблица 12. Прочие затраты
Таблица 13. Расчет амортизационных отчислений по проекту
Таблица 14. План продаж по проекту
Таблица 15. Отчет о прибылях и убытках
Таблица 16. График поступления средств по проекту
Таблица 17. Операционные затраты по проекту
Таблица 18. Суммарная величина инвестиционных затрат по CAPEX
Таблица 19. Отчет о движении денежных средств
Таблица 20. Формирование прибыли по проекту
Таблица 21. Прибыльность проекта
Таблица 22. Инвестиционные показатели эффективности
Таблица 23. Характеристика компонентов риска
Таблица 24. Основные виды рисков по проекту
Таблица 25. Оценка уровня риска
Таблица 26. SWOT-анализ проекта

Перечень графиков и диаграмм:

Рисунок 1. Основные задачи проекта
Рисунок 2. Объемы производства пива в Украине за 2013-2018 гг., млн. дал.
Рисунок 3. Потребление пива в странах Европы в 2017 году, л/чел. в год
Рисунок 4. Структура упаковок, в которые разливается пиво в Украине
Рисунок 5. Структура производителей пива в Украине
Рисунок 6. Индекс потребительских настроений в Украине на протяжении 2018 года
Рисунок 7. Компания Ab InBev Efes в Украине
Рисунок 8. Завод «Оболонь» в Киеве
Рисунок 9. Завод Carlsberg Ukraine
Рисунок 10. Место размещения проекта

Рисунок 11. Разнообразие эля
Рисунок 12. Немецкое лагерное пиво Schwarzbier
Рисунок 13. Американское «паровое» пиво (steam beer)
Рисунок 14. Технологическая схема производства пива на собственной пивоварне
Рисунок 15. Светлое пиво
Рисунок 16. Темное пиво
Рисунок 17. Полутемное пиво
Рисунок 18. Структура инвестиционных затрат по проекту
Рисунок 19. Структура операционных затрат
Рисунок 20. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 21. Размер валовой выручки и маржи валовой прибыли по проекту
Рисунок 22. Размер чистой прибыли и рентабельности продаж по проекту
Рисунок 23. Внутренняя норма доходности проекта
Рисунок 24. Дисконтированный период окупаемости проекта
Рисунок 25. Прибыльность проекта
Рисунок 26. Рентабельность проекта

План открытия пивоварни, оборудование для производства пива

Содержание статьи:

На сегодняшний день самым популярным алкогольным напитком является пиво. Практически каждый человек хотя бы раз, пробовал на вкус этот напиток, который обладает приятной благородной горечью и изумительным медовым привкусом. В некоторых странах, пиво уже давно стало национальным символом. Например, Чехия, Германия, Бельгия славятся производством самого качественного и вкусного пива в мире.

Раньше мы уже обсуждали тему рюмочной как бизнеса, давайте продолжим, сегодня я хочу поговорить об открытии мини пивоварни. В чем преимущества и недостатки данного вида деятельности? Как заработать деньги на производстве и продаже пива?

Бизнес план пивоварни

Первым шагом на пути к открытию пивного бизнеса, станет составление подробного бизнес плана мини пивоварни с расчетами. Для чего это нужно? Бизнес план поможет вам правильно распорядиться имеющими средствами, потратить их на действительно важные организационные моменты.

Сколько стоит открыть пивоварню?

Рентабельность бизнеса – это соотношение спроса и затрат на реализацию идеи. Нельзя также забывать о конкуренции, которая существенно влияет на успех вашего дела. Обязательно стоит проанализировать степень конкуренции в регионе, в котором вы собираетесь открыть пивоварню. Лишь убедившись в рентабельности производства пива, можно приступать к открытию пивоварни.

Вопрос о стоимости открытия пивоварни немного некорректен. Все будет завесить от множества факторов: покупки оборудования, стоимости аренды помещения и т. д. Поэтому прежде чем начать бизнес, вы должны поинтересоваться ценами в своем регионе и понять, во сколько вам обойдется открытие частной пивоварни.

Как открыть пивоварню?

Основное преимущество свежего пива над бутилированным – это его вкусовые особенности, длительно хранение существенно влияет на качество напитка.

Поэтому большая вероятность, что местное пиво будет пользоваться большим спросом в барах, кафе, клубах вашего города.

Прежде чем открыть свою пивоварню нужно определиться с объемами производства. Мини пивоварня может выпускать от 50-500 литров в сутки.

Регистрация бизнеса

Прежде чем начать свой бизнес требуется юридически зарегистрировать свою деятельность. Для этого, нужно собрать все необходимые документы. В качестве материально-правовой формы можно выбрать ИП или ООО.

Квалифицированный юрист поможет вам собрать необходимый пакет документов для регистрации бизнеса.

Оборудование для производства пива

Цены на оборудование по производству пива достаточно высокие. На рынке существует огромный выбор всевозможного оборудования для мини пивоварен, китайского, российского, чешского производства. Цены существенно отличаются в зависимости от фирмы производителя и качества оборудования. Выбирайте оборудование, ориентируясь на свои финансовые возможности. Если хотите сэкономить, можно приобрести б/у оборудования или заняться более доступной идеей заработка, например, производством бутилированной питьевой воды в домашних условиях.

Аренда помещения для мини-пивоварни

Месторасположение будущей пивоварни не имеет особого значения. Не слишком важно, в какой части города будет располагаться ваше предприятие.

Необходимая площадь

В среднем, для размещения пивоварни вам потребуется помещение общей площадью около 50–80 м. кв.

Имеющуюся площадь необходимо разделить на отдельные зоны: производственное помещение, зона для хранения сырья и место для готовой продукции.

В помещении, естественно, должно быть электричество и канализация, водопровод.

Придется пройти также проверку соответствующих инстанций. Нужно будет получить разрешения на деятельность от санитарной, пожарной службы и ЖЭКа.

Техника производства пива

Для контроля процедуры пивоварения вам требуется нанять опытного технолога.

Этапы производства пива:

• Приготовление сусла;
• Первичный процесс дрожжевого брожения;
• Вторичный процесс брожения;
• Процесс фильтрации, пастеризации, разлив пива.
• Сырье для приготовления пива

Хорошее сырье и соблюдение техники производства, гарантирует получение качественного напитка. Поэтому внимательно и ответственно отнеситесь к данному процессу.

Для производства пива используется вода, хмель, пивные дрожжи и солод. Особый вкус напитка зависит от воды, поэтому стоит приобрести оборудование для ее качественной очистки.

Подбор персонала

Самостоятельно обслуживать потребности пивоварни, естественно, невозможно. Стоит подумать о круглосуточном производстве пива. Для этого понадобятся два сотрудника с соответствующим образованием (технолог). Также, необходимо принять на должность человека для ведения бухгалтерии и оформления юридических нюансов.

Кроме этого, помещение нужно убирать, этим тоже должен кто-то заняться.

В общем, ориентируйтесь на объемы производства при подборе персонала. Вполне реально и выгодно превратить мини пивоварню в семейный бизнес.

Рынок сбыта

Для того чтобы реализовать продукцию, нужно разработать грамотную рекламную концепцию.

Пиво – это востребованный напиток, поэтому проблем с реализацией продукции у вас не возникнет. Качественный напиток всегда будет пользоваться спросом.

Вашими клиентами будут бары, кафе, магазины, супермаркеты и другие торговые точки.

Очень важно грамотно проанализировать ценовую политику и конкуренцию. От этого будет зависеть успех всего дела. Адекватные цены и высокое качество продукции обеспечит вам хорошие продажи и стабильный доход.

В общем, можно сделать вывод, что открытие пивоварни как бизнеса – это вполне перспективный способ заработка. Также, рекомендуем прочитать, как открыть пивной бар с нуля. Желаю удачи!

Бизнес-план организации мини-пивоварни

Из материалов сайта http://www. webplan.ru

• Маркетинговый анализ

• Потребители и потребительские предпочтения

• Факторы, определяющие выбор технологических параметров оборудования

• Финансирование проекта

Краткое описание бизнеса

В данном Модельном бизнес-плане рассматривается комплекс вопросов, связанных с организацией мини-пивоварни в г. Мытищи Московской области.

Основными задачами при подготовке данного бизнес-плана авторы считали:

• Ознакомление предпринимателей с особенностями рассматриваемого вида бизнеса

• Представление практических подходов к организации мини-пивоварни

• Сбор и представление предпринимателю практической информации, необходимой для составления собственного бизнес-плана

• Обучение простым методикам составления финансового плана и расчета основных показателей эффективности проекта

В предлагаемом Модельном бизнес-плане в качестве конкретного примера рассматривается организация мини-пивоварни Компанией «Пивовар». Планируется, что продукцией пивоварни будет качественное солодовое пиво, приготовляемое по классической рецептуре из высококачественных отечественных и импортных компонентов. Компания собирается производить непастеризованное пиво с целью последующего сбыта потребителям в розлив через предприятия общественного питания.

Анализ состояния рынка пива, проведенный в ходе подготовки бизнес-плана, позволил выявить определенные возможности для Компании в области производства пива в Московской области. Компанией получены данные относительно возможности поставок пива для предприятий общественного питания, расположенных в различных районах Подмосковья, включая г. Мытищи и г.Москву.

МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ

Цели и задачи анализа рынка

Прежде, чем начинать действовать на рынке, предпринимателю необходимо иметь по возможности полное представление о том, что на нем происходит. Полная и достоверная информация о рынках, на которых действует фирма (внешние факторы), и самой компании (внутренние факторы) является основой эффективного планирования и управления. Анализ рынка является важнейшим компонентом маркетингового подхода в компании. В задачи исследования входит сбор, анализ и обработка информации о товарах, клиентах, конкурентах и рынках.

Сбор и обработка информации производятся в целях принятия решений в области стратегии маркетинга и разработки практических шагов компании.

К сожалению, предприниматели, занятые в малом бизнесе, часто пренебрегают проведением маркетингового анализа. Иногда они просто не понимают, зачем им тратить силы и средства на эти работы. Конечно, сами по себе маркетинговые исследования не гарантируют успеха в бизнесе. Их задача иная — они должны помочь оценить маркетинговые возможности предлагаемого продукта или услуги и снизить риск принятия неправильных решений.

Основными вопросами при изучении рынка являются следующие:

1. Состояние отрасли

2. Характеристика целевого рынка

3. Рынок сырьевой базы и тары пивоваренной промышленности

4. Изучение потребителей

5. Конкурентная ситуация

6. Условия «внешней среды» на рынке

Методы проведения анализа рынка

План проведения исследования

Общая схема проведения маркетингового исследования состоит из нескольких этапов:

• Определение целей маркетингового исследования.

• Предварительное («зондажное») поисковое изучение. Перед началом выполнения работ, для уточнения задач и получения представления об изучаемой области необходимо провести предварительное изучение интересующей проблемы. Здесь возможен опрос специалистов и экспертов по данной области, изучение литературы, групповые дискуссии.

• Разработка общей концепции исследования. Основным моментом на этом этапе является выработка предположений относительно того, что происходит на рынке, их проверка на практике, выявление причинно-следственных связей.

• Детальное планирование исследования. Здесь необходимо определить, что должно служить основным источником информации — уже собранный кем-то материал, т.е. «вторичные» данные (например, статистические данные, обзоры рынка) или сбор новых данных, т.е. «первичные» данные (например, выборочные опросы потребителей). Преимущества вторичных данных — простота доступа к информации, относительно небольшая стоимость, быстрота применения. Недостатки использования вторичных данных заключаются в том, что они могут быть устаревшими, неточными, неполными, для них не всегда может быть известен метод сбора и обработки информации.

• Отбор источников информации и сбор вторичных данных. Если есть альтернатива, следует начинать со сбора вторичных данных, используя их преимущества перед первичными. Оценка полноты и точности полученных данных и решение насколько необходимы дополнительные сведения, которые могут быть получены через первичные данные.

• Планирование сбора первичных данных. Здесь необходимо определить, какой метод сбора сведений будет применен — опрос, наблюдение, эксперимент.

• Проведение сбора первичной информации.

• Анализ полученных данных.

• Представление результатов исследования (маркетинговый отчет).

Методы сбора данных

Для получения требуемых данных в ходе маркетингового исследования используются следующие методы:

• опрос (телефонный, личный, по почте) — выяснение мнений, представлений, знаний людей по различным вопросам

• наблюдение — изучение обстоятельств без воздействия на объект наблюдения

• эксперимент — исследование влияния одного фактора на другой при одновременном контроле всех прочих факторов

Источники данных и информации

К основным источникам информации по рынку и организации бизнеса можно отнести следующие:

• Статистические органы (Росстатагентство — бывший Госкомстат, региональные отделения статистики, Государственный таможенный комитет)

• Средства массовой информации (отраслевые и специализированные журналы, газеты)

• Отраслевая и справочная литература

• Российские и зарубежные отраслевые и исследовательские институты и организации

• Внутренняя отчетность изучаемых компаний (бухгалтерские балансы, финансовые и статистические отчеты)

• Торгово-промышленные палаты и организации содействия бизнесу (отчеты, исследования, адресная информация)

• Различные государственные органы (в области сертификации, лицензирования, налогообложения и др. )

• Данные маркетинговых исследований и опросов, выполненные различными информационными, консультационными и рекламными агентствами

• Отраслевые и специализированные выставки (проспекты, каталоги компаний)

• Адресные и адресно-профильные базы данных (телефонные справочники, специализированные справочники)

• Информация компаний — производителей и поставщиков оборудования

• Aвтоматизированные банки данных, собираемые специализированными компаниями (имеющие доступ в т.ч. через Интернет)

• Базы данных по законодательству («Гарант», «Консультант плюс» и др.)

• Конкретные источники информации, использованные при анализе рынка и разработке стратегии маркетинга проекта Мини-пивоварни указаны в конце соответствующих разделов.

Состояние отрасли

Анализ отрасли необходим для получения данных о состоянии и объемах производства, динамики предложения товаров/услуг, трудностях развития рассматриваемой отрасли и влияющих на нее факторов. Цель такого изучения — получение общего представления о рынке предложения продукции и использование данных для принятия дальнейших решений о вступлении или не вступлении в рассматриваемый бизнес.

Контрольные вопросы

Как отрасль развивалась на протяжении последних нескольких лет? Каково текущее состояние отрасли? Как можно классифицировать предприятия отрасли? Каково размещение предприятий отрасли?

Для ответов на эти вопросы Вам необходимо собрать маркетинговую информацию об изучаемой отрасли с помощью описываемых в разделе «Методические рекомендации» приемов. В качестве информационных средств следует выбирать наиболее полные и доступные в Вашем регионе источники данных. При этом, для выбора наиболее эффективных источников информации по каждому из них, следует сопоставлять затраты времени и средств на получение данных с точностью и полнотой получаемых сведений.

В Рассматриваемой ситуации представлен анализ как существующего, так и предшествующего состояния отрасли пивоварения. Такой подход связан с важностью «исторической аналогии» для рассматриваемой сферы деятельности. Подробно рассмотрена типология и размещение предприятий данной отрасли.

Как открыть пивоварню бизнес план

На сегодняшний день самым популярным алкогольным напитком является пиво. Практически каждый человек хотя бы раз, пробовал на вкус этот напиток, который обладает приятной благородной горечью и изумительным медовым привкусом. В некоторых странах, пиво уже давно стало национальным символом. Например, Чехия, Германия, Бельгия славятся производством самого качественного и вкусного пива в мире.

Раньше мы уже обсуждали тему рюмочной как бизнеса, давайте продолжим, сегодня я хочу поговорить об открытии мини пивоварни. В чем преимущества и недостатки данного вида деятельности? Как заработать деньги на производстве и продаже пива?

Бизнес план пивоварни

Первым шагом на пути к открытию пивного бизнеса, станет составление подробного бизнес плана мини пивоварни с расчетами. Для чего это нужно? Бизнес план поможет вам правильно распорядиться имеющими средствами, потратить их на действительно важные организационные моменты.

Сколько стоит открыть пивоварню?

Вопрос о стоимости открытия пивоварни немного некорректен. Все будет завесить от множества факторов: покупки оборудования, стоимости аренды помещения и т. д. Поэтому прежде чем начать бизнес, вы должны поинтересоваться ценами в своем регионе и понять, во сколько вам обойдется открытие частной пивоварни.

Как открыть пивоварню?

Основное преимущество свежего пива над бутилированным — это его вкусовые особенности, длительно хранение существенно влияет на качество напитка. Поэтому большая вероятность, что местное пиво будет пользоваться большим спросом в барах, кафе, клубах вашего города.

Прежде чем открыть свою пивоварню нужно определиться с объемами производства. Мини пивоварня может выпускать от 50-500 литров в сутки.

Регистрация бизнеса

Прежде чем начать свой бизнес требуется юридически зарегистрировать свою деятельность. Для этого, нужно собрать все необходимые документы. В качестве материально-правовой формы можно выбрать ИП или ООО.

Квалифицированный юрист поможет вам собрать необходимый пакет документов для регистрации бизнеса.

Оборудование для производства пива

Аренда помещения для мини-пивоварни

Месторасположение будущей пивоварни не имеет особого значения. Не слишком важно, в какой части города будет располагаться ваше предприятие.

Необходимая площадь

В среднем, для размещения пивоварни вам потребуется помещение общей площадью около 50–80 м. кв.

Имеющуюся площадь необходимо разделить на отдельные зоны: производственное помещение, зона для хранения сырья и место для готовой продукции.

В помещении, естественно, должно быть электричество и канализация, водопровод.

Придется пройти также проверку соответствующих инстанций. Нужно будет получить разрешения на деятельность от санитарной, пожарной службы и ЖЭКа.

Техника производства пива

Этапы производства пива:

• Приготовление сусла;
• Первичный процесс дрожжевого брожения;
• Вторичный процесс брожения;
• Процесс фильтрации, пастеризации, разлив пива.
• Сырье для приготовления пива

Хорошее сырье и соблюдение техники производства, гарантирует получение качественного напитка. Поэтому внимательно и ответственно отнеситесь к данному процессу.

Для производства пива используется вода, хмель, пивные дрожжи и солод. Особый вкус напитка зависит от воды, поэтому стоит приобрести оборудование для ее качественной очистки.

Подбор персонала

Самостоятельно обслуживать потребности пивоварни, естественно, невозможно. Стоит подумать о круглосуточном производстве пива. Для этого понадобятся два сотрудника с соответствующим образованием (технолог). Также, необходимо принять на должность человека для ведения бухгалтерии и оформления юридических нюансов.

Кроме этого, помещение нужно убирать, этим тоже должен кто-то заняться.

В общем, ориентируйтесь на объемы производства при подборе персонала. Вполне реально и выгодно превратить мини пивоварню в семейный бизнес.

Рынок сбыта

Пиво — это востребованный напиток, поэтому проблем с реализацией продукции у вас не возникнет. Качественный напиток всегда будет пользоваться спросом.

Вашими клиентами будут бары, кафе, магазины, супермаркеты и другие торговые точки.

Очень важно грамотно проанализировать ценовую политику и конкуренцию. От этого будет зависеть успех всего дела. Адекватные цены и высокое качество продукции обеспечит вам хорошие продажи и стабильный доход.

В общем, можно сделать вывод, что открытие пивоварни как бизнеса — это вполне перспективный способ заработка. Также, рекомендуем прочитать, как открыть пивной бар с нуля. Желаю удачи!

Как подготовить бизнес-план для пивоварни

Крафтовое пиво является одним из самых популярных бизнесов.  В наше время трудно представить успешный паб или бар без собственной пивоварни.

Что нужно помнить при открытии пивоварни

Минимальная площадь ремесленного пивоваренного завода должна составлять 250 кв. М, что достаточно для установки оборудования мощностью 500 литров в сутки. Очень важно, чтобы производственные мощности находились недалеко от торговых точек. В противном случае транспортные расходы и риск доставки испорченного напитка слишком высоки, поскольку срок хранения крафтового пива не превышает одной недели.

Типы пивоварен

Тип 1: только производство пива

Это означает варить пиво в отдельной комнате и поставлять его в бары и рестораны. Однако организация продаж является узким местом такого подхода. Нелегко продать свой продукт в нужное место.  Потребление пива в обычных ресторанах не очень велико, в то время как пивные заведения предпочитают продавать напитки уже узнаваемых брендов. Вам нужно много терпения, убедить менеджеров ресторана, что ваш продукт стоит покупать. Также сложно продавать пиво в пабах и ресторанах, потому что не заводской напиток должен конкурировать с известными местными и зарубежными брендами, а также с крепкими напитками.

Тип 2: Производство и продажа пива в вашем собственном баре

Второй возможный способ управления ремесленным пивоваренным заводом — организация производства напитка непосредственно в месте его продажи. В этом случае процесс получения разрешений и согласований упрощается.

Тип 3: пивоварня в торговом центре

Наконец, можно найти мини-пивоварню в торговом центре, продавая крафтовое пиво прямо в баре, а бутылочное пиво в супермаркете.

Проблемы управления пивоварней

Иностранное сырье стоит дорого, например, гранулированный хмель стоит 250 долларов за кг, а цена солода начинается от 1000 долларов за 1 тонну.  Как правило, компании анализируют качество воды в месте, где будет расположен пивоваренный завод. На основании этих результатов принимается решение о необходимости соответствующего очистительного оборудования. Для производства 500 литров пива необходимо потратить 100 кг солода, 1 кг хмеля, 5 тысяч литров воды и 6 литров дрожжей.

ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГА

Вкус ремесленного пива, а также интерьер паба обычно способствуют привлечению внимания клиентов к пивоварне. Часто мини-пивоварни, которые расположены в ресторанах или торговых центрах, покрывают свои варочные котлы медью и помещают их за стеклянной решеткой прямо перед посетителями. Кроме того, рестораторы иногда намеренно проектируют помещения так, чтобы атмосфера напоминала промышленное производство.

Мини-пивовары, у которых нет возможности продавать пиво в собственном ресторане, все же могут найти определенные способы привлечь внимание к своему продукту. Даже несмотря на креативную обстановку в вашем пабе, всегда имеет смысл стимулировать ваших клиентов рекламными акциями типа «Бесплатный бокал пива».  Кроме того, пивоварня не может работать без надлежащей рекламной кампании. Помимо всего вышеперечисленного, чтобы стать действительно хорошим пивоваром, нужно искренне любить процесс приготовления напитка, которому более 4 тысяч лет

Какой бизнес начать, если нет денег и знаний

Бизнес-план организации мини-пивоварни

Своя пивоварня: Вячеслав Кузьменко, соучредитель пивоварни : Причин тому много: Конкурировать по цене с крупными пивоварнями не получится, поэтому и ставка в этом сегменте смещается на качественные натуральные продукты и творческий подход к пивоварению. Собственно, такая расстановка приоритетов и подарила миру новую волну интереса к пиву. Тем не менее говорить о высокой эффективности новых проектов сегодня не приходится.

Типовой бизнес-план – создание мини-пивоварни (артикул: 10230 15803)

Основные виды деятельности: Единственная действующая пивоварня в городе Лицензии, разрешения: Есть все необходимые лицензии Имущество и активы: Помещение в аренде, всё что находится в ресторане в имуществе Текущее состояние бизнеса:

Анализ, обзор и исследования рынков. Разработка бизнес плана, составление бизнес-плана на заказ Типовой бизнес-план – создание.

Немецкая пивоварня по украинской цене: Чтобы сварить отличное пиво, которое пользовалось бы постоянным спросом, чтобы бизнес приносил реальную прибыль, нужно иметь соответственное пивоваренное оборудование, специальные знания и качественное сырье. Создание уникального проекта и строительство пивоварни — длительный и трудоемкий процесс, требующий определенных технологических знаний и опыта работы в этой сфере. Дипломированный мастер пивоварения из Германии Антон ШЕЛЬС знает очень много о производстве пивоваренного оборудования и работе пивоварни.

Работать в сфере пивоварения в Германии он начал с 15 лет, а сегодня уже создает мини-пивзаводы и пивоварни почти по всему миру. Антон Шельс уверен, что главная задача пивоварни заключается в производстве качественного и вкусного пива. Чтобы его получить, важно правильно подойти к процессу организации бизнеса и акцентировать внимание не только на отдельных факторах оборудовании, сырье или атмосфере , а целиком создавать свой уникальный проект, где все будет работать четко и слаженно.

Антон Шельс сам разрабатывает оборудование для пивоварения, проектирует и строит пивоварни с нуля, обеспечивает техническое и технологическое сопровождение бизнеса своих клиентов. Антон, для начала расскажите о себе и своём пути в пивоварении. Я дипломированный пивовар и инженер-экономист.

Своя пивоварня: можно ли на этом заработать?

Онлайн журнал для тех, кто хочет всё знать! Все Новинки в одном месте! Всё потому что оно обладает приятным вкусом и небольшой ценой.

А в Донецке раньше появилась пивоварня Дмитрия Некрасова. «Н.Т.И.»: В Америке строго регулируется этот бизнес, есть ассоциации и прочее. Потому что в Украине в свое время было хорошо развито.

Небольшой бизнес обгоняет крупные компании по объемам производства. Но и это не про Украину Бедные страны, воюющие страны обычно развивают бизнес, чтобы стать богаче и не превратиться подобие африканских стран. Хороший бизнес-климат — стимул вкладывать деньги, даже несмотря на опасность. У нас всё наоборот: Украина отпугивает инвесторов громоздкой бюрократией.

В рейтинге простоты ведения бизнеса мы занимаем 83 место. Выше оказались бедная Молдова и постоянно воюющий Израиль, а Грузия заняла 24 позицию. В нашей ситуации минимум, что должно государство — не создавать дополнительные помехи уже работающему бизнесу. Отличный и грустный пример — уничтожение крафтовых пивоварен и виноделен:

Как открыть мини-пивоварню? Бизнес-план

Открытие пивоварни: Преимуществ у бизнеса по производству пива достаточно: Высокий спрос на продукцию. Технология вполне доступна — освоит даже новичок. Возможность расширять свою деятельность. Но не обойтись и без подводных камней — их обязательно стоит учитывать, чтобы заранее проработать стратегию развития вновь открывающегося предприятия.

Страна происхождения: Украина Год начала деятельности: Год начала пивоварня»Генрих Шульц» – ресторан, включающий медную пивоварню в Предоставляемая поддержка: разработка бизнес-плана для местного.

Что нужно чтобы открыть пивбар — организационные вопросы Первое, о чем нужно позаботиться — выбрать направленность, тематику заведения. Чтобы открыть приносящий стабильный доход пивной бар, нужно понять: Установка телевизионного экрана, караоке-аппаратуры или бильярдных столов потребует финансовых вливаний, но увеличение числа посетителей повлечет и увеличение прибыли, что позволит перекрыть затраты. Не пропустите статью об открытии кальянной.

Выбрать правильное место Выбор места для объекта — первоочередная задача начинающего бизнесмена. Выгоднее разместить пивной бар в следующих местах: Учредители крупных развлекательных комплексов стараются расположить рестораны и ночные клубы ближе к центральной части города. Желающие обеспечить себе интересный досуг недалеко от дома жители спальных районов остаются не у дел.

Бизнес план пивоварня украина

Идите к нам! Конечно же, начинать с микропроцессоров или экспорта улиток не стоит. Изначально мы планировали цикл спецпроектов, однако и попросили время на раздумья. Потому, когда к нам обратился человек, занявшийся запуском абсолютно нового проекта, мы решили рискнуть. Партнёр желает объединять украинских производителей крафтового пива и еды, а мы идеологически топим за расширение бизнеса в каждой подходящей для этого сфере.

Потому теперь, идя навстречу читателю, мы точно знаем, что выбрали максимально близкую населению тему.

бесплатный образец горно-шахтное оборудование бизнес-планы. на такой завод стоит Если примерно расчитать бизнес-план пивоварни, горно шахтное оборудование украина ленточные бизнес план карьер по добыча.

Как быстро окупаются капитальные инвестиции нового бара? Открыть свой бар и стать успешным ресторатором не так сложно, как многие привыкли думать. Это прибыльный бизнес, который при правильной организации быстро окупается. Конкуренция на нынешнем рынке среди заведений такого типа еще не очень высока, ведь в больших городах существует не более десятка достойных баров, а в регионах их либо вообще нет, либо два-три.

Перед тем как открыть бар, нужно привести в порядок всю документацию, выбрать правильный формат заведения и удачное месторасположение, собрать профессиональную команду, создать бизнес-план и настроить систему учета. Чтобы вы поняли, с чем вам затем придется столкнуться. После выполнения пошаговой инструкции о том, как открыть свой бар, вам удастся организовать прибыльный бизнес.

Регистрация бизнеса Прежде чем открыть бар и официально его зарегистрировать, необходимо определиться с формой собственности. Для такого вида бизнеса в России можно открыть ИП индивидуальное предпринимательство или ООО общество с ограниченной ответственностью. Если же нужно оформить бар на несколько юридических лиц, стоит подумать об ООО.

Плюсы регистрации ИП или ФЛП Оформление документов стоит дешевле, чем регистрация ООО; вести бухгалтерский учет необязательно хотя бару без этого не обойтись ; вести деятельность можно в любом регионе страны, независимо от места регистрации; упрощен вывод денег, заработанных индивидуальным предпринимателем; оформление кассовых документов не обязательно.

Как реформаторы защищали малый бизнес и облажались — на примере крафтовых пивоварен и виноделен

Если раньше на рынке производства пенного напитка присутствовали только крупные игроки, сегодня картинка резко меняется. Доля больших предприятий в общем объеме производства пива снижается ежегодно. Причина тому — развитие новых каналов сбыта и изменение способа потребления пива. Предел насыщения рынка пока не наступил и в ближайшие годы вряд ли наступит.

Хотите скачать бизнес-план пивоварни Сделайте это с помощью нашего сайта. Здесь этот актуальный и востребованный документ предлагается.

Сварено по науке: В закладки Как появился Когда-то давно в году у меня возникла идея: Лет пять назад это превратилось в увлечение, а на рынке стало появляться крафтовое пиво: Возникла тусовка. Я стал активно смотреть на рынок и думать, что можно сделать. С друзьями прикинули и посчитали: Я исторически человек из : Затем ушёл в интернет-индустрию и занялся развитием различных веб-ресурсов, медийных и — . Работал и на венчурном рынке, консультируя фонды. Сейчас продолжаю заниматься интернетом, но пивоварня — новый и большой кусок деятельности, который отнимает больше половины времени.

С момента, когда появилось желание сделать пивоварню, когда я увидел, что крафт этот в России прям прёт, до момента создания бизнеса — когда мы нашли компаньонов — прошёл год, если не больше. Мы договорились примерно в октябре года, ударили по рукам, отложили деньги и стали искать помещение.

БИЗНЕС-ИДЕЯ . Открыть мини пивоварню

Итак, рассмотрим бесплатно готовый пример бизнес-плана пивоварни небольшого размера. Организация пивного бизнеса Данный бизнес прибылен благодаря преимуществам вкусовых качеств свежего пива над тем, которое разливается в бутылки и предназначается для длительного хранения. При условии, что пиво местных производителей имеет хорошее качество оно, безусловно, является более предпочтительным для большинства баров, кафе, ресторанов.

Здесь про бизнес-план пивоварни, который поможет вам открыть маленький пивной заводик. С этой статьей вы узнаете о том, что.

Лифанов Олег Павлович Очень жаль. Это заключение договоров на приобретение сырья и тому подобное. . Среднестатистический мужчина выпивает за год более 15 литров, женщина — немногим меньше 8 литров. Количество работников в пивоварне также зависит от объемов производства. Собственный сэндвич-бар с Впервые побывал в фреш-лайне весной прошлого года и с тех пор хожу сюда чуть ли ни каждую неделю В этом случае не произойдет порчи продукции, а менеджер по продажам сможет заняться поиском новых клиентов для дальнейшего увеличения производственной мощности предприятия.

Как открыть АЗС. Готовый бизнес план аренда недвижимости бизнес план пивоварня украина Как правило, и качество такой можно оборудовать на небольших площадях. Первоначальные вложения в организацию мини-пивзавода. Самое главное — такие пивоварни продукции не идет ни в. Собственный сэндвич-бар с Впервые живого пива — бесплатно действующие бизнес планы гарантия цены на аппараты для варки хожу сюда чуть ли ни напротив, получите существенную прибыль.

Недаром их называют бытовым мини-заводом по производству пива. Для того, чтобы ваш бизнес оборудования пивоваренного завода зависит безопасность.

Открыть свою пивоварню: Сколько стоит? Пивной Фабрикант

Ввод в эксплуатацию мини пивоварни и микро-пивоварни.

Ввод в эксплуатацию небольшой мини-пивоварни, также как и любого другого производственного предприятия, требует значительных как временных, так и финансовых затрат. Для того, чтобы уменьшить эти затраты, следует придерживаться определенной последовательности действий производства пива. Рекомендуется начинать с подбора необходимого оборудования.

Выбор оборудования для пивоварни.

Определив, какое вам оборудование следует приобрести для пивоварни, мы можем оценить все остальные компоненты процесса(помещение, персонал, сырье и др.). Прежде чем приступать к поиску нужного оборудования, следует составить перечень вопросов, на которые стоит обратить внимание при производстве пива.

Технологический процесс производства пива

Мини-пивоварни осуществляют три главные стадии технологического процесса:

1. Разлив естественно осветленного пива.
2. Брожение пивного сусла и дображивание пива.
3. Приготовление охмеленного и осветленного пивного сусла.

Процесс производства пива регулируется и контролируется при помощи пульта. Возможно также ручное переключение приводов, установок и механизмов.

Для всех стадий нужно будет приобретать различные виды оборудования.

На выбор оборудования повлияют различные факторы — это его цена, качество, условия работы с поставщиками, удобство в обращении  срок службы и многое другое. Начать же выбор лучше с уточнения базовых параметров требуемого оборудования.

Процесс производства пива на микро-пивзаводах значительно проще, чем на мини-пивоварнях. Солодовый концентрат — здесь является полуфабрикатом, это фактически готовое пиво, технология приготовления и превращения его в пиво проста и не требует значительных затрат.

«Базовый» комплект микро-пивоварни обойдется в 862-1897 $, в него включены лабораторный комплект, емкости с гидрозатвором и сырье — охмеленный солодовый концентрат и сухие пивные дрожжи, моюще-дезинфицирующие средства и нормативно-техническая документация.

Для дображивания и отпуска напитков в розлив используют герметичные бочонки — кеги. Здесь можно рекомендовать покупку доступных по цене емкостей из пищевого пластика объемом в 25 и 10 литров.Основное их преимущество — наличие герметичной крышки с клапаном сброса давления и кран, которые могут служить как для созревания и дображивания напитков, так и для отпуска покупателю. Для того чтобы сэкономить, стоит начинающему предпринимателю подумать о приобретении оборудования б\у.

Реализация пива тоже является не простой задачей. Основная аудитория покупателей микро-пивоварен — небольшие бары и кафе, желающие предлагать для своих клиентов эксклюзивное и свежее пиво. Реализация может осуществляться прямо в кегах для пива, отдавая в бары и кафе их вместе и потом забирая пустые бочонки в обмен на полные. Найти покупателей не так и сложно, важнее сделать процесс производства пива менее затратным, чтобы выигрывать у конкурентов в цене. В общем пиво может прийтись ко двору везде, где едят пиццу(читать бизнес план пиццерии), попкорн, чипсы.

Современное пиво в бутылках не является эталоном ни по вкусу ни по качеству. Поэтому, если  Вам просто хочется попить качественного пива дома и посвежее, тогда Вам нужно купить домашнюю мини пивоварню, стоит такая около $300. Выглядит домашняя мини-пивоварня тоже очень красиво.

Понравилась статья? Поделитесь в соц.сетях

Как начать бизнес-план микропивоварни PDF

Заключение: если вы действительно серьезно относитесь к успеху в бизнесе … Если вы хотите избежать распространенных ловушек и ошибок … совершенно необходимо, чтобы вы приобрели правильные знания.

Это отличная цитата, которую я получил от одного из владельцев бизнеса несколько лет назад. Это означает, что вы должны увидеть, что работает, и попытаться скопировать Printing Business. Зачем тратить силы на изобретение чего-то нового, о чем вы даже не подозреваете, когда-либо будет работать, когда вы можете легко извлечь уроки и скопировать то, что уже доказало свою успешность?

[Примечание: одна из САМЫХ БОЛЬШИХ ошибок, которые совершают почти все новые предприятия, заключается в том, что они тратят тонны драгоценного времени, энергии и денег на попытки создать что-то «новое», что никогда не было проверено или доказано… только чтобы позже узнать, что это была полная потеря. Не делайте той же ошибки! ]

Привет! Меня зовут Меир. Я основатель и президент BizMove.com, успешного информационного интернет-бизнеса. Я также являюсь автором множества книг, в основном в области управления малым бизнесом.

Я занимаюсь малым бизнесом последние 31 год своей жизни в качестве бизнес-тренера, менеджера консалтинговой фирмы, ведущего семинаров и как владелец пяти успешных предприятий.

За свою карьеру в качестве бизнес-тренера и консультанта я помог десяткам владельцев бизнеса начать свой бизнес, продвигать, расширяться, выходить из проблем, продавать свой бизнес и заниматься практически любым другим видом деятельности малого бизнеса, о котором вы только можете подумать.
Понимаете, я был там … сделал это … и купил футболку Small Business! — Эта бесплатная книга содержит методы и стратегии, которым я научился за 31 год своей карьеры в сфере малого бизнеса.

Вот что вы узнаете из книги «Как начать печатный бизнес»:

Как определить осуществимость своей бизнес-идеи — система шаблонов полного заполнения пропусков, которая поможет вам предсказать проблемы до того, как они возникнут и не дать вам потерять рубашку из-за бизнес-идей для собак.

Подробное руководство, которое шаг за шагом проведет вас через все основные этапы начала вашего бизнеса

Полный шаблон бизнес-плана. Этот шаблон для заполнения пустых полей включает в себя все разделы вашего бизнес-плана, включая резюме, цели, SWOT-анализ, маркетинговый анализ и стратегию, план операций, финансовые прогнозы и многое другое (аналогичный шаблон продается в другом месте за 69,95 долларов США).

Все это и многое другое.

Совет успеха: Постановка целей

Хорошее управление — ключ к успеху, а хорошее управление начинается с постановки целей. Ставьте перед собой цели для выполнения множества задач, необходимых для успешного старта вашего бизнеса и управления им. Быть конкретным. Запишите цели в измеримых показателях эффективности. Разбейте основные цели на подцели, показывая, чего вы ожидаете достичь в следующие два-три месяца, следующие шесть месяцев, следующий год и следующие пять лет.Рядом с каждой целью и подцелью укажите дату, когда она должна быть достигнута.

Спланируйте действия, которые вы должны предпринять для достижения целей. Хотя усилия, необходимые для достижения каждой промежуточной цели, должны быть достаточно большими, чтобы бросить вам вызов, они не должны быть настолько большими или необоснованными, чтобы вас обескуражить. Не планируйте одновременное достижение слишком большого количества целей.

Установите приоритеты. Заранее спланируйте, как измерять результаты, чтобы вы могли точно знать, насколько хорошо у вас дела. Вот что подразумевается под «измеримыми» целями.Если вы не можете вести счет в процессе, вы, вероятно, потеряете мотивацию. Переработайте свой план действий, чтобы учесть препятствия, которые могут встать на вашем пути. Старайтесь предвидеть препятствия и планировать способы их предотвращения или минимизации.

Нажмите здесь! чтобы скачать вашу пивоварню Деловая книга бесплатно (PDF версия)

Вот и другие бесплатные книги из серии «Как начать бизнес», которые могут вас заинтересовать:

сельское хозяйство Помощь в проживании Авто ремонт Пекарня Бар Салон красоты Кровать и завтрак Бухгалтерия Бутик Кегельбан Чистка ковров Автомойка Кейтеринг Животноводство Благотворительность Уборка Кофейный магазин Ремонт компьютера Строительство Консультации Небольшой магазин, работающий допоздна Кекс Детский сад Стоматологический Дневной уход для собак Электронная торговля Электрические Вышивка Инженерное дело Ферма Мода Фильм Финансовый советник Фитнес-центр Цветочный магазин Еда Продуктовый грузовик Франшиза Замерзший йогурт Мебельный магазин Заправка Козоводство Продуктовый магазин Спортзал Парикмахерское дело Парикмахерская Мороженое Страховое агентство Дизайн интерьера Интернет интернет-кафе ЭТО ювелирные украшения Ландшафтный дизайн Прачечная самообслуживания Прачечная Юридическая фирма Журнал Производство Микропивоварня Мотель-отель Музыка Ночной клуб Некоммерческая Питомник Интернет-розница Фотография Пицца Сантехника Птицеводство Дошкольное Печать Частный сыщик Паб Недвижимость Прибегнуть Ресторан Розничная торговля Школа Охранное предприятие Служба Программного обеспечения спа Спорт-бар Запускать Супермаркет Туристическое агенство Грузоперевозки Овощеводство Интернет сайт

Вот образец «Краткого содержания» бизнес-плана микропивоварни :

[НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] был создан, чтобы клиенты могли прийти домой вдали от дома и насладиться вкусной едой и напитками в компании друзей. Первоначально бизнес будет поставлять только пиво и вино в качестве напитков из-за текущих условий лицензирования, а затем расширится в более позднее время до спиртных напитков. Он будет соревноваться в районе, где есть еще один ресторан и один бар в непосредственной близости.
Видение
Бизнес создаст атмосферу, которая даст клиентам ощущение дома и принадлежности, а также позволит друзьям собраться вместе на вечеринку. Он предоставит пиву в крафтовом стиле вкус юго-западной кухни, который уникален для других пивоваренных предприятий.Повышенный спрос потребителей на крафтовое пиво способствует успеху бизнеса.
Миссия
Благодаря производству крафтового пива, которое будет иметь уникальный вкус из свежих ингредиентов, а также на кухне, это даст бизнесу преимущество в конкуренции и заставит клиентов возвращаться снова и снова. Процесс варки с использованием ингредиентов обеспечит постоянное качество крафтового пива, которое будет доступно покупателю. Благодаря обучению персонала им будет предоставлен исключительный опыт обслуживания клиентов, который заставит клиентов вернуться, чтобы получить опыт обслуживания клиентов в заведении.
Деловые ожидания
Ожидается, что на начальном этапе у компании будет около 60 клиентов в день, что даст ориентировочный прогноз продаж в 1200 долларов в день. Таким образом, в первый год деятельности, с октября по октябрь финансового года, оценочная чистая стоимость бизнеса составит около 94 000 долларов. Структура ценообразования на бизнес-продукты сделает бизнес более привлекательным для потенциальных клиентов, чем у конкурентов, работающих в этой сфере.

Маркетинговый план
Бизнес будет продавать в основном крафтовое пиво от Pale Ale до Stout, а также будет продавать барбекю в юго-западном стиле, начиная от закусок и заканчивая основными блюдами для гостей бизнеса. Основными клиентами будут люди, живущие в районе, где расположен бизнес. Способ привлечь внимание потенциальных клиентов будет заключаться в рекламе с помощью листовок на местных предприятиях в этом районе, чтобы привлечь внимание общественности, а также вывесок на главном перекрестке проезжей части в месте расположения предприятия.Бизнес-потенциал микропивоварни велик, так как в прошлом году продажи крафтового пива выросли на 13%, тем более что продажи пива сократились на 1,3% (согласно статье из Приложения А).
Описание продукта / услуги
Компания представляет собой мини-пивоварню, основной точкой продажи которой будет крафтовое пиво, производимое на месте. Разница между бизнесом и его основными конкурентами заключается в ароматах крафтового пива, которые выделяют пиво, используя определенные типы зерна для каждого сорта пива, что придает напитку свою уникальность.Рецепты, которые будут использоваться для различных сортов крафтового пива, будут рецептами, созданными владельцем бизнеса, что повысит уникальность сортов пива, которые будут доступны покупателю. Другие сорта пива других компаний также будут доступны для покупки покупателем.
Кроме того, бизнес будет продавать еду как ресторан, который будет состоять в основном из барбекю в юго-западном стиле, а также блюда, отличные от любых видов микропивоварен в этом районе, где готовят барбекю в юго-западном стиле.Это даст покупателю возможность почувствовать вкус еды на юго-западе вместо стандартного типа пивоварни, который можно найти в большинстве мини-пивоварен.
Аспект обслуживания клиентов будет осуществляться за счет того, что хозяйка будет принимать гостей по имени и рассаживать их, а затем по завершении их пребывания вместо черной книги с чеком она будет в благодарственной карточке, которую сервер принесет к своему столу, а также выяснение имени клиентов и обращение к ним по имени, что в некотором смысле поможет им почувствовать свою принадлежность.
Целевой рынок
Целевой рынок [НАЗВАНИЕ БИЗНЕСА] состоит в основном из взрослых в возрасте от 21 до 45 лет, что в основном связано с возрастными требованиями к употреблению алкоголя, который является основным способом ведения бизнеса. Это будет в первую очередь в районе Чендлера. Экономический уровень клиентов в моем районе будет средним классом, и согласно данным (Приложение B) средний доход семьи в Чандлере составляет приблизительно 71 000 долларов. Основное время для клиентов — днем ​​на пути домой между 5 часами вечера.м. и 22:00 и в основном после обеда в выходные и вечером в пятницу и субботу, когда люди хотят выйти на улицу после долгого рабочего дня или рабочей недели.
Средний клиент, приходя в заведение за едой и напитками, тратит от 20 до 30 долларов за посещение, и большинство будет приходить в заведение от одного раза в неделю или раз в две недели. Крупные пивоваренные компании в этом районе в среднем 4000 клиентов в неделю и 20% их текущего рынка будут давать мне 800 клиентов в неделю и примерно 3200 клиентов в месяц.Основным занятием моего целевого покупателя является посещение местного бара, чтобы посмотреть спортивные мероприятия.
Конкурентный анализ
Ближайший основной конкурент, BJ’s Brewery, расположен в пределах 4,5 миль от места расположения предприятия, а расстояние до других основных конкурентов увеличивается. В непосредственной близости от бизнеса есть вторичная конкуренция. Один из них — небольшой бар под названием Tearwoods Tavern, а затем в непосредственной близости от отеля Native New Yorker, где можно заказать еду и напитки.В таверне Tearwoods царит атмосфера бара, в которой люди хотели бы насладиться, когда они просто хотят выпить прохладительный напиток после работы. Where Native New Yorker — это бар-ресторан, где продается то, что можно найти в большинстве мини-пивоварен. Эти места предоставляют продукты и услуги, аналогичные тому, что предоставляются в бизнесе, и находятся в непосредственной близости, но будут основой для привлечения новой клиентской базы.
В том же комплексе есть рынок Fresh and Easy и в квартале от него продуктовый магазин Fry’s, куда клиенты могут пойти в качестве дополнительного средства для покупки еды и крафтового пива.Эти предприятия предоставляют клиентам вторичный способ получить еду и напитки по сниженной цене по сравнению с питанием вне дома в заведении.
Преимущество бизнеса — это пиво в ремесленном стиле. Большинство вторичных предприятий, за исключением продуктовых магазинов, продают небольшое количество пива в ремесленном стиле. Только в одном из заведений есть полное меню с основными блюдами. Он будет выделяться из-за превосходного пива в стиле ремесел и барбекю в юго-западном стиле, которое будет подано.
Анализ местоположения
Местоположение [НАЗВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ] находится в 2 милях от межштатной автомагистрали 10, которая является главной дорогой, по которой проходят потенциальные клиенты, которые добираются до Феникса на работу.Он находится на юго-восточном углу Кирен-роуд и Рэй-роуд, с правой стороны дороги от тех потенциальных клиентов, которые возвращаются с работы домой, что обеспечивает легкий доступ к офису в часы пик, когда люди будут посещать это место после работы. или часы работы (см. Приложение C). Район вокруг места расположения предприятия в основном представляет собой жилую зону, за исключением деловой площади и двух других баров / ресторанов на площади. См. Рисунок в приложении C, на котором показаны районы с интенсивным движением транспорта рядом с предприятием.
Основные потребности клиентов — это хорошая атмосфера, чтобы расслабиться после тяжелого рабочего дня, выпить освежающий напиток и вкусно поесть. Это также будет достигнуто за счет отличного обслуживания клиентов, которое будет обеспечиваться сотрудниками компании. Атмосфера будет достигнута за счет создания расслабляющей атмосферы внутри офиса, которая является обстановкой той мебели, которую вы найдете на заднем дворе дома.
Бизнес-центром был ресторан, в котором большая часть кухонного оборудования все еще была на месте и была готова к использованию, что поможет покрыть начальные затраты на необходимое оборудование на кухне.Доступное пространство площадью до 5000 квадратных футов будет необходимо для наличия отдельной зоны для варки крафтового пива, которое будет продаваться в зоне ресторана / бара.
Наличие еще одного бара и ресторана в этом районе поможет привлечь новых клиентов с их целевого рынка, если повезет с другой едой, атмосферой, обедами и напитками, бизнес сможет удержать 20% клиентов, которые будут заходить с другие предприятия, чтобы увидеть новый ресторан. В соседних 3 кварталах ближайший продуктовый магазин расположен рядом с бизнесом, что поможет привлечь новых потенциальных клиентов из близлежащих районов, которые, как я полагаю, 80% бизнеса будет приходиться на людей, живущих в непосредственной близости.
Определение цены
Обычная стоимость крафтового пива от одного из конкурентов составляет от 5,50 до 5,85 доллара за пиво, а уровень цен на крафтовое пиво находится на вершине этого ценового уровня в 5 долларов.85 из-за уникальности, которая будет отличать вкус ремесленного пива от конкурентов. Это также несущественная разница в цене, чтобы не завышать цены на товары и не отпугивать потенциальных клиентов. Цены на продукты питания в заведении будут ниже, чем у конкурентов, поэтому выбор блюд в этом заведении будет более привлекательным по сравнению с соревнованиями.
Кроме того, будут рекламироваться специальные предложения, касающиеся счастливого часа, обратного счастливого часа и возможности проведения женской ночи один или два раза в месяц, чтобы привлечь новых потенциальных клиентов в бизнес. Если бизнес сможет привлечь женщин, они, в свою очередь, будут привлекать мужчин, которые составляют значительную часть рынка.
Маркетинговый подход
Лучший способ рассказать о новом пивоварне-ресторане в этом районе — из уст в уста. Используя нижеупомянутый маркетинг для первоначального привлечения клиентов и проводя рекламную акцию по предоставлению дисконтных карт на следующие покупки для гостей, которые порекомендовали друга, компания может использовать молву для продвижения других потенциальных клиентов.
Первоначальный маркетинг будет заключаться в том, чтобы обеспечить распространение листовок в непосредственной близости от бизнеса. Это можно сделать, бросив листовки у дверей жилых домов в непосредственной близости, или раздав листовки клиентам, покидающим местные предприятия, или оставив их на транспортных средствах на парковках в окрестностях. Кроме того, реклама может быть размещена в местных газетах или журналах о еде, которые есть в этом районе. Могут быть купоны, которые дадут 10% скидку на продукты питания на сумму 20 долларов и более при следующем посещении заведения.
Сегодня большинство людей зависят от Интернета, который помогает им найти новые предприятия в их районе и попробовать их. Убедившись, что текущий веб-сайт и реклама используются в Интернете, компания может убедиться, что название компании отображается в локальном поиске для каждой компании или для развлечения. Рекламу крупных спортивных мероприятий можно будет смотреть на телевизорах с большим экраном в бизнесе без дополнительной платы за мероприятия, что позволит бизнесу опередить конкурентов.
Чтобы спонсировать местную спортивную команду и по вечерам в выходные дни больших игр, имейте тележку с едой, которая может обслуживать некоторые предприятия, чтобы продвигать и рекламировать еду, которая есть там, а также поддержку, которую бизнес оказывает местному сообществу.

Как справляться с изменениями на рынке

Ветры перемен строят . .. меняют бизнес, правительство, образовательные учреждения, некоммерческие организации, гражданские и профессиональные группы, военные и все наши личная жизнь.Некоторые люди упираются в пятки и пытаются сопротивляться переменам. Другие катаются на ветрах перемен и захватывают потрясающие возможности. Используйте эти десять привычек, чтобы признать и максимально использовать дары перемен.

1. Принять определенность Неуверенность.

Смена пугает многих. Перед лицом неизвестных погремушек наши нервы и подрывают уверенность. Тем не менее, наш стремительный мир если наполнен двусмысленностью, меняются приоритеты, разные ожидания, вопросы без ответа и новые обязанности.Люди с высокой потребностью в закрытии и структуре находят это особенно сложно. Умение справляться с неопределенностью и двусмысленность — важнейшие навыки для успеха в нашем Новом Мире.

2. Станьте быстро меняющимся художником.

Сотни тысяч лет назад эта планета была населен могущественными динозаврами. Затем что-то случилось и в очень короткое время великие звери погибли.Пока ученые не согласны с тем, что именно произошло, они согласны с тем, что что бы это ни было, динозавры просто могли не адаптироваться к изменениям. Есть много людей динозавры сегодня говорят … «Не раскачивайте лодка «….» зачем менять то, что работает? …. и «это не как мы всегда это делали ». Сопротивление переменам — это тупиковая улица. Изменение требует, чтобы мы отказались от статус-кво, преодолеть наши дополнения к зонам комфорта и быстро адаптироваться к новым ситуациям и способам ведения дел.

3. Остаться в школе.

Самый эффективный способ справиться с изменениями и найти возможности, которые он предлагает, — это НИКОГДА НЕ ПРЕКРАТИТЬ УЧИТЬСЯ. Мы сумма того, что мы читаем, слышим и переживаем … тысячи бит информации, которую мы получаем от многих источники. Успешные ученики на протяжении всей жизни ставят перед собой цель узнавать что-то новое каждый день, черпать идеи из куда бы они ни пошли, и всех, кого они встретят. Отличный способ сделать это — значит придерживаться ПРАВИЛА 30/10. Зафиксируйте 30 минут в день активно искать новую информацию, а затем принимать еще 10 минут, чтобы решить, как применить этот новый информация в вашу жизнь. Ресурсы COACHU составляют 30/10 Правило легко!

4. Открой свой разум и освободи свой Личные предрассудки.

Предубеждение — это суждение или мнение, вынесенное до факты известны или сохраняются долгое время после того, как факты измененный.Предрассудки сильно ограничивают нашу способность реагировать изменить. Предрассудки душат наше творчество и инновации. Ищите разнообразия. Читайте книги и журналы о предметах, которые вас никогда раньше не интересовали. Ищите новых друзей и знакомых разных культур, возрастов и стилей мышления и учиться у них.

5. Станьте наблюдателем за тенденциями и Коллекционер новых идей.

Возможности изобилуют тенденциями и изменениями. Смотреть в журналах, газетах, Интернете и других источники тем, которые появляются на регулярной основание. Обратите особое внимание на разделы функций в таких изданиях, как USA Today и Entrepreneur Журнал. Создайте файл с идеей.

6. Обязательно откройте все Ваши подарки и ищите больше.

Открывать подарки — это так весело … особенно те, о которых мы не знали, что получаем.У всех нас есть многие дары мы никогда не использовали полностью. Таланты, способности и потенциал, который мы никогда не использовали и развит. Отличники в меняющемся мире использовать все свои дары и постоянно искать новые. На каждый подарок, который вы открываете, приходит гораздо больше ждет, чтобы его обнаружили и использовали.

7. Развивайте и поддерживайте сильная ресурсная сеть.

Ваша команда 100, круг десяти или личный Консультативный совет — это часть вашего ресурса сеть.Станьте мастером нетворкинга. Ваша сеть это золотая жила ресурсов и поддержки. Помните создание сетей — это взаимный процесс. Это о получение и отдача.

8. Завоюйте репутацию ФИКСЕР … не указатель пальца.

Каждая компания, каждая организация, каждая сообществу и даже нашим семьям нужны люди которые готовы решать проблемы, а не просто укажите на них.Люди объективные и готовы изучить множество вариантов и решений, вместо того, чтобы автоматически противостоять всему, что даже пахнет изменой, становятся очень ценными. Возьмите за правило никогда не жаловаться, не предлагая решения вместе с вашей проблемой.

9. Свети! Оптимизм Заразительный.

Преимущества оптимизма и чувства юмора невозможно переоценить в условиях перемен и хаос.Негатив и его побочный продукт, стресс, затуманивать суждение и мешать объективности. На с другой стороны, хорошо развитое чувство юмора повышает оптимизм и помогает предотвратить порывы ветра вещи несоразмерны. Мы должны подумать, как многие другие люди получают от нас реплики. Ты оптимистично вести других к переменам, или вы как-то привести их к сопротивлению? Оптимизм заразительный…распространяйте это при любой возможности.

10. ОСТАНОВИТЬ ОЖИДАНИЕ!

Многие люди могут прожить всю жизнь на готовиться что-то делать … закладывать фундамент … строить планы … ждать до времени правильно.» Изменения не ждут и сегодня конкурентный мир, ожидание — роскошь, которую мы не можем больше по карману. Нам нужно развить чувство срочность … в сочетании с действием.Лучшая страховка политика на завтра — лучшее использование сегодняшнего дня. ЛОВИ МОМЕНТ!

Авторские права © принадлежат Bizmove Free Business Guides. Все права защищены.

Как открыть микропивоварню

Содержание

Введение

Мысль о работе в пивоварне когда-то была почти невозможной, недостижимой, если только вы не захотели рискнуть своей мечтой и отправиться в Дублин, Прагу или другую пивоваренную столицу в надежде получить возможность от одного из гиганты индустрии. В наши дни мечты о пивоваренной работе намного легче осуществить — если вы хотите работать на пивоварне, просто откройте ее сами.

FAQ

Тем не менее, даже если вы готовы открыть мини-пивоварню, у вас, вероятно, есть вопросы. Вот пять часто задаваемых вопросов, которые пивовары задают перед тем, как открыть микробарварь:

1. Что мне нужно знать о пивоваренной отрасли?
2. Сколько стоит открыть мини-пивоварню?
3. Как я могу управлять платежами?
4. Как мне конкурировать с другими пивоварнями?
5. Как я буду продавать пиво в местных барах и ресторанах?

Глубокое погружение

Что такое мини-пивоварня?

Микропивоварня, как следует из названия, представляет собой небольшую пивоварню, обычно специализирующуюся на очень небольшом количестве сортов пива и крафтового эля.В отличие от крупных пивоварен, ориентированных на массовое производство, микропивоварни концентрируются на производстве своей продукции в целом. Пиво от одной из этих более мелких пивоварен обычно разрабатывается так, чтобы иметь особый вкус или было создано определенным образом, чтобы оно сильно отличалось от вашего стандарта, не в последнюю очередь по названию и упаковке, которая часто бывает креативной или провокационной. Хотя несколько десятилетий назад идея производства только небольших партий крафтового пива могла казаться верным путем к провалу, рынок миллениалов, по сути, сделал его ключевым коммерческим аргументом для многих микропивоварен.

Сегодняшняя толпа хочет впечатлений, а не вещей, и хотя пинта Гиннесса — самый надежный заказ в любом баре, она не сопровождается встроенными приключениями и ощущением эксклюзивности, которое открывает банку цвета радуги. воды «Ninja Battle Water» от малоизвестной пивоварни. Итак, если вы давно хотели править своим личным королевством бочонков, сейчас самое время это сделать.

Вот наше удобное руководство по началу работы. Как всегда, вы всегда должны проконсультироваться с финансовыми и юридическими профессионалами, прежде чем делать решительный шаг, и наше руководство предназначено только как общий обзор того, чего вы можете ожидать от создания собственной мини-пивоварни.

Создание бизнес-плана

Да, даже самый интересный бизнес должен начинаться с написания бизнес-плана. Открытие пивоварни и самостоятельное руководство может быть одним из самых захватывающих карьерных путей, которые вы когда-либо выбирали, но все пути нуждаются в карте, и это ваш бизнес-план. Успешный план будет включать следующее:

• Краткое описание компании.
  Здесь вам необходимо получить четкое представление о вашей компании, включая местоположение, размер и точное местонахождение компании.Если вы остановились на заявлении о миссии, поместите и его здесь. Объясните свои цели и те, которые вы уже достигли, вы также можете кратко упомянуть свой доход, хотя вы объясните это более подробно далее в плане.

• Объясните анализ вашего продукта / рынка.
  Рынок микропивоварен постоянно растет, и поскольку все они нацелены на создание уникального продукта, привлекающего внимание публики, вы можете обнаружить, что ваша идея эврики уже пришла в голову кому-то другому, поэтому анализ рынка так важен. Продажи крафтового пива могут стремительно расти, что заставляет вас предполагать, что у вас больше шансов на успех, чем когда-либо прежде, но анализ рынка является ключом к четкому пониманию ваших реальных шансов на успех (и того, где вы, скорее всего, столкнетесь с препятствием или два), иначе попадете в слепую. Включите четкое объяснение своего продукта, включая все уникальные аргументы, которые, по вашему мнению, сделают его успешным или почему он восполнит пробел на рынке, а также подробное описание вашего целевого рынка.

• Конкурентный анализ.
  Здесь вы определяете своих основных конкурентов на вашем местном рынке или выясняете, что могло бы стать потенциальным конкурентом. Объясните сильные и слабые стороны этих конкурирующих компаний и объясните, как, по вашему мнению, ваш бренд преодолеет конкуренцию.

• Ассортимент продукции.
  Здесь вы можете поговорить о продуктах, которые вы планируете предлагать, и об отдельных деталях каждого из них. Вы также можете указать, как вы планируете получать ингредиенты и как вы собираетесь сделать из них уникальное крафтовое пиво.

• Стратегия продаж.
  Вы должны включить прогноз доходов от продаж, которых вы надеетесь достичь в ближайшие три года или около того, и методы, которые вы будете использовать для достижения этих показателей.

• План управления.
  Заработная плата, обучение и начисление заработной платы — это лишь некоторые из вещей, которые вам следует осветить в этом разделе, который описывает структуру управления вашего бизнеса. Вы также можете включить подробную информацию о том, как вы планируете принимать на работу и управлять персоналом.

• Финансовые соображения.
  Подумайте о движении денежных средств. В этом разделе вам нужно будет определить стоимость вашего бизнеса и определить среднюю прибыль вашей пивоварни. Вам также необходимо будет указать точку безубыточности и отчет о прибылях и убытках

  .

Юридические обязательства

Мы всегда рекомендуем вам проконсультироваться с опытным юрисконсультом, когда вы принимаете важные решения, такие как открытие бизнеса.У нас нет квалификации, чтобы дать вам такой совет, но есть несколько вещей, о которых следует подумать по этому поводу.

Когда дело доходит до продажи,

Booze содержит множество подробностей, и вам нужно убедиться, что вы все соблюдаете закон. Вот лишь некоторые из законодательных актов, которые вам следует принять во внимание перед созданием:

• Beer Duty распространяется на все коммерчески производимое пиво крепостью 1,2% и более. Для его продажи вам необходимо зарегистрироваться в качестве пивовара в HRMC и пройти сертификацию.Микропивовары могут наслаждаться меньшими ставками благодаря схеме помощи для малых пивоварен, поэтому обязательно изучите, как вы можете получить от этого выгоду.

• Лицензия на помещение потребуется, если вы планируете продавать пиво напрямую населению как часть пивной, а персональные лицензии должны будут иметь персонал, который будет его обслуживать.

• Для начала строительства пивоварни потребуется разрешение на проектирование. Вы не можете просто установить свою пивоварню на любом участке.

Чтобы быть в курсе юридических и административных вопросов, возможно, стоит потратить время и присоединиться к отраслевой организации, где вы сможете получить информацию, советы и опыт от коллег-пивоваров. Ведущей организацией этого типа является SIBA, Общество независимых пивоваров.

Определите свои затраты

В любом случае вам нужно будет сделать это для своего бизнес-плана, поэтому убедитесь, что вы действительно обдумали финансовые вложения, которые вам нужно сделать, чтобы вывести свой бизнес на новый уровень.

Вам следует проконсультироваться с независимым финансовым консультантом для получения какой-либо надежной основы, поскольку Square не имеет квалификации, чтобы дать вам этот совет, но ниже приведены некоторые из затрат, которые вы должны учитывать при запуске.

Затраты на открытие пивоваренного завода могут включать, но не ограничиваются:

• Расположение.
  Аренда — это огромная часть ваших расходов, в конце концов, все дело в местоположении, местоположении, местоположении.

• Дизайн интерьера.
  Конечно, это может быть не так важно, если вы не пивоварня общественного питания, и даже если да, утилитарный вид в значительной степени приемлем, когда дело доходит до пивных, однако вам нужно будет включить такие вещи, как оснащение помещения для персонала или помещения для встреч, где вы можете продавать свой продукт поставщикам.

• Оборудование.
  Большой для мини-пивоварен. Это может быть очень дорого, поэтому вам следует выяснить, что вам абсолютно необходимо, а что можно добавить позже, например, если вам нужно дополнительное оборудование, чтобы предлагать два вида пива вместо одного, выберите для начала только один продукт. .Наборы для домашнего пивоварения можно купить в достаточно большом количестве, чтобы вместить вашу первую партию, и они могут быть подходящей отправной точкой. Несомненно, стоит потратить время на посещение других пивоваров и понимание того, как пользоваться оборудованием.
  Обсуждайте с другими пивоварами знания и энтузиазм, которые помогут пролить свет на вашу задачу — как сварить пиво, разрушающее стереотипы. Это должно быть одним из ваших самых первых шагов при рассмотрении вопроса о запуске пивоварни — если вы думаете, что вам не хватает способности застрять и помочь в технической стороне дела, возможно, эта отрасль не для вас.

• Труд.
  Это может быть еще одним важным соображением, особенно если вы, вероятно, захотите, чтобы на сцене появился хотя бы один опытный профессионал, если вы новичок в игре о пивоварении, а навыки имеют большое значение. Также подумайте о том, что вы хотите сделать вручную, а что с помощью машины, например, розлива в бутылки, можно сделать вручную и вначале стоит намного меньше, чем машина стоимостью десятки тысяч, но ваша производительность будет ниже.

• Маркетинг.
  Крафтовое пиво переосмыслило маркетинг, в котором речь идет не столько об огромных кампаниях, сколько о привлечении внимания клиентов через бар с помощью упаковки и наименования. Фактически, некоторые пивоварни полностью отказались от маркетинга, открыв свои заведения для публики, открыв пивоваренные залы и экскурсии по пивоварням, позволив продукту говорить сам за себя. Имейте в виду, что на вашем веб-сайте должна быть указана надпись «Вам 18?» стена разрешений для посетителей, и вы никогда не должны недооценивать силу социальных сетей, когда дело касается гурманов.

Найдите место

Пивоварни традиционно открываются в местах, где у них больше всего места для производственного процесса, чего нельзя сказать о микропивоварнях. На самом деле, чем ближе вы к толпе, тем лучше вам будет. Если вы намереваетесь иметь бар в составе своей пивоварни, вам нужно будет указать цифры, но даже если вы намереваетесь стать пивоварней закрытого типа, вы все равно захотите быть рядом с пабами, которые будут вашими поставщиками. , и большинство пабов, отстаивающих крафтовое пиво, расположены в самых модных районах.

Вам также необходимо иметь в виду разрешение на планирование, даже если вы найдете идеальную базу рядом с шумным центром баров, если у вас нет разрешения на открытие там пивоварни, это запрещено. Для городской пивоварни Лондон доказал, что такие районы, как Шордич и Брикстон, когда-то в основном жилые районы, которые теперь имеют быстрорастущие магазины и обеденные зоны, привлекают нужную толпу, поэтому, если вы не можете позволить себе расположение в центре города, возможно, Хорошей альтернативой может быть тщательно отобранный удобный для студентов район.

Принимайте платежи

У вас есть продукт, успех приходит с его продажей, и для этого вам понадобятся подходящие технологии. При продаже поставщикам вы хотите, чтобы платежи были максимально быстрыми и легкими. Счета — лучший способ управлять этими типами платежей, и их можно оплатить в несколько кликов.

Если вы открыты для публики, то помните: хотя они могут быть счастливы вернуться к основам с пивом, изготовленным вручную, скорее всего, они не захотят делать то же самое, когда дело доходит до оплаты пива. Убедитесь, что вы готовы принять все возможные способы оплаты, которые используют ваши клиенты, будь то чип и PIN-код, мобильные платежи или бесконтактные платежи. Square Reader принимает все три, так что на пути к успеху вы никогда не упустите распродажу!

Начни работу с Square.

Начните принимать карточные платежи уже сегодня.

Зарегистрируйтесь в Square

Статьи по теме

Как начать бизнес
Как выбрать лучшую кассовую систему
Каковы бизнес-тарифы?

Как открыть пивоварню (с иллюстрациями)

Вскоре пивоварня, ранее известная как Halcyon, официально объявит свое новое название и продолжит свой подробный путь к открытию местной крафтовой пивоварни.Источниками капитала являются друзья и семья, банки, инвесторы, краудсорсинг и совсем недавно краудинвестинг. Чтобы выйти на такой рынок, как Чикаго, вам лучше иметь что-то, что будет отличать вас от множества других.

Правильное ведение документации позволит поддерживать порядок в бэк-офисе и обеспечивать уверенный рост. Мы понимаем, что планы должны быть живыми, поскольку постоянные изменения и адаптация имеют решающее значение для успеха.

Мы осознаем количество пивоварен, которые уже существуют в Денвере, а также планируемое количество пивоварен.

Сумма искомых средств: начните варить пиво по крайней мере за 90 дней до того, как вы планируете открыть бизнес, желательно за несколько дней до этого, чтобы у себя было достаточно времени, чтобы преодолеть недостатки в процессе пивоварения и иметь в наличии несколько сортов высококачественного пива. для вашего торжественного открытия.

В него включены подробные прогнозы денежных потоков, вплоть до прогнозируемых продаж отдельных сортов пива, основанные на текущих рыночных тенденциях.

В некоторых штатах микропивоварение относительно жестко регулируется, как и традиционные предприятия по производству алкоголя и услуг, но некоторые штаты более дружественны к микропивоварению и имеют льготы или скидки для микропивоварен и микропивоварен. Это приведет к двум еженедельным партиям по 30 баррелей каждая.

Ознакомьтесь со всем списком рекомендованных книг, нажмите здесь. Точнее, разбивка — это микропивоварни и пивоварни. Кроме того, мы использовали занятия в качестве катализатора для завершения бизнес-плана. Эти двое занимались домашним пивом и изучали пивоварение как хобби большую часть последнего десятилетия, но затем заинтересовались распространением этой пивной страсти среди более широкой аудитории в их районе.

Составьте бизнес-план пивоварения: вы погрузитесь во все, что связано с коммерческим пивом.Советы пивоварни по планированию 14 мая, Крис Кроуэлл Как превратить пивоваренную страсть в пивоваренный бизнес.

Советы пивоварни по планированию 14 мая, Крис Кроуэлл Как превратить пивоваренную страсть в пивоваренный бизнес. Некоторым он может показаться перенасыщенным, но география была еще одним важным направлением бизнес-плана, поскольку они использовали исследования для подтверждения своей концепции.

Район Трои может похвастаться одними из лучших заведений общественного питания и питья, и многие из них находятся в этом районе.Со временем планирование должно превратиться в глубокое погружение в информацию, полученную в ходе производственных, маркетинговых и финансовых процессов.

Анализ конкурентов должен описывать как прямых, так и косвенных конкурентов. Путь к открытию бизнеса, несомненно, будет знаком многим другим пивоваренным предпринимателям — купив набор для экстракта солода в местном магазине домашнего пивоварения. Ссуду будут искать через First of Michigan Bank, Troy.

Найдите контрольный список бизнес-плана микропивоварни с указанием рыночного потенциала, оборудования, лицензирования, процесса пивоварения, сырья.Пост о том, как открыть пивной паб.

Найдите контрольный список бизнес-плана микропивоварни с указанием рыночного потенциала, оборудования, лицензирования, процесса пивоварения, сырья. По сути, микропивоварня или крафтовая пивоварня — это пивоварня, которая. Краткое содержание бизнес-плана микропивоварни компании Martin Cove Brewing. Martin Cove Brewing — признанный производитель лагеров, эля и пилснеров ручной работы.

Martin Cove планирует расширить свою дистрибьюцию на более крупные районы метро и более крупные сети продуктовых магазинов.Вот основные части бизнес-плана, которые у вас должны быть: Краткое содержание; Обзор компании; Отраслевой анализ / анализ рынка; Анализ клиентов; Анализ конкурентов; Маркетинговый план; План работы; Управляющая компания; Финансовый план; Приложение; Чтобы помочь объяснить, как составить бизнес-план для вашей пивоварни, вот несколько примечаний к схеме выше.

, ноябрь 09, · Читатели одобрили, как открыть микропивоварню. Три части: финансирование вашей микропивоварни. Подготовка места для вашей микропивоварни. Продвижение и расширение вашего бизнес-сообщества. Вопросы и ответы. Открытие микропивоварни требует гораздо большего, чем глубокая любовь к крафтовому пиву.

Это также требует значительных финансовых вложений и терпения% (84).

Запуск нового бренда крафтового пивоварения здесь потребовал серьезного стратегического планирования, что привело их к падению курса NxLeveL для стартапов в Центре развития малого бизнеса Денверского метрополитена (SBDC).

ОБРАЗЕЦ БИЗНЕС-ПЛАНА МИКРОПИВОВАРНИ Для будущего предпринимателя в области микропивоварни: это примерный план, который, как мы надеемся, поможет вам составить бизнес-план для вашей новой пивоварни.

Бизнес-план небольшой пивоварни

Оценка 5/5 На основе 97 отзывов

Microbrewery в Индии Бизнес-план

Пиво — волшебный напиток, который превращает незнакомцев в друзей и снимает стресс. Посетите любой паб в любом городе Индии, вы обязательно найдете большое меню с широким выбором местных сортов пива, а также коммерческого. Из напитка, предназначенного только для избранных, пиво превратилось в один из самых популярных напитков — как среди мужчин, так и среди женщин — в Индии.

Вы когда-нибудь задумывались, из чего готовится ваш любимый напиток? Хотя приготовление пива — сложный процесс и включает в себя несколько основных этапов, список ингредиентов довольно прост. Да, вы правильно прочитали — ваш любимый напиток состоит всего из четырех основных ингредиентов. В сегодняшнем посте мы рассмотрим основные ингредиенты, которые играют ключевую роль в производстве пива.

Четыре ключевых ингредиента, используемых в пивоварении

1. Вода

Да, пиво невозможно без воды.Вообще говоря, пиво на 90% состоит из воды. Хотя вода — один из основных ингредиентов пива, ей часто не уделяют должного внимания. Если вы используете некачественную воду (например, хлорированную), ваш последний напиток обязательно будет иметь неприятный привкус хлора.

Важность воды в пивоварении — обширная тема, и мы подробно рассмотрим ее в другом посте. На сегодня мы просто остановимся на основах. При выборе правильного источника воды для пивоварения необходимо учитывать множество факторов.

Некоторые из основных факторов: уровни pH, уровни хлора и сульфатов, жесткость / мягкость, содержание минералов и многое другое.

Если вы увлеченный микропивовар и хотите создать ремесленную пивоварню, то для начала вам нужно выбрать правильный источник воды. Оценивая перспективные места для вашей пивоварни, вы должны убедиться, что в этом месте достаточно воды. Не только водоснабжение, но и правильное водоснабжение.

Если вы можете использовать природные источники воды, такие как речная вода, вода из озера, колодезная вода или даже дождевая вода, тогда это хорошо.Если это невозможно, следующий лучший выбор — это поискать места, где городское водоснабжение не подвергается сильной химической обработке.

2. Хмель

Хмель — следующий основной ингредиент для пивоварения. Это маленькие зеленые цветы, которые растут на лозе. Он похож на обычные лозы, но без усиков. Цветки имеют форму конуса. Хмель наполнен горьким, похожим на смолу веществом, которое уравновешивает чрезвычайную сладость растения.

Если вы не добавляете хмель в процесс заваривания, последний напиток будет слишком сладким и плоским. Интересно, почему мы выбираем только хмель, а не какие-либо другие ингредиенты для пивоварения?

Это потому, что хмель действует как балансирующий агент и уравновешивает горечь и сладость солода. Стадия, на которой добавляется хмель в процессе пивоварения, играет решающую роль в определении выхода. Хмель, добавляемый на ранней стадии пивоварения, дает горький вкус, а добавление хмеля на более поздних стадиях пивоварения улучшает как вкус, так и аромат.

3. Солод

Солод является источником крахмала в вашем пиве, и именно он обеспечивает ферментируемый материал. Это ключевой фактор, определяющий вкус и крепость пива. Хотя существует множество источников крахмала, в пивоварении чаще всего используется ячмень.

Зерна получают солод, вымачивая их в воде. Это начинает прорастание. Частично проросшие зерна сушат в печи. Это процесс соложения.

Соложение производит ферменты, которые превращают крахмал в зерне в простые сбраживаемые сахара.Окончательный результат зависит от времени и температуры обжарки. Например, если вы используете более темный солод, который дольше обжаривался при более высоких температурах, то полученное пиво будет более темного цвета.

Интересно, почему ячмень — предпочтительный солод для пивоварения? Это из-за его волокнистой оболочки. Шелуха — богатый источник амилазы, пищеварительного фермента, превращающего крахмал в сахар. Кроме того, волокнистая шелуха больше всего подходит для формирования сусла.

Короче говоря, солод является источником сахара для пивоварения и играет ключевую роль в формировании внешнего вида и вкуса пива.

4. Дрожжи

Наконец, дрожжи. Эти крошечные организмы с помощью микробов наносят удар. Они превращают сладкое сусло в любимое газированное и ферментированное пиво.

Дрожжи потребляют сахар в сусле и выделяют диоксид углерода и кислород. Как только вы вводите дрожжи в сусло, крошечные организмы переваривают большинство сахаров в сусле. После того, как все простые сахара потреблены, дрожжи начинают работать над сложными сахарами, выделяя сложные побочные продукты, все из которых добавляют вкусу напитка.Как только дрожжи съели все сахара, они переходят в сонное состояние гибернации.

Вот и все. Процесс завершен, и пиво готово. Пивовары могут использовать сухие или жидкие дрожжи, в зависимости от наличия и предпочтений. Сухие дрожжи доступны в упаковках из фольги и похожи на сухие дрожжи, используемые в домашних пекарях. Вы можете оставлять закрытые пакеты с сухими дрожжами на полке кладовой на несколько месяцев. В холодильнике он хранится годами.

Вот и все. Это четыре основных ингредиента для приготовления пива.Вы можете добавлять различные ароматизаторы в зависимости от требуемой производительности. Наконец, есть еще один ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ингредиент — интересно, что это? Это любовь. Несмотря на то, что это может показаться банальным, вам нужно быть увлеченным пивоварением. Если вам нравится то, чем вы занимаетесь, вы можете быть уверены, что получите пиво с невероятным вкусом.

И, если вы хотите превратить свою страсть к напитку в прибыльное предприятие, свяжитесь с нашей командой, ведущим бизнес-планом микропивоварни Индии, чтобы получить лучшее руководство и совет экспертов.

Ура!

Пивной бизнес — что нужно знать при инвестировании в начинающую пивоварню

В нашей предыдущей статье о корпоративном росте , стиль капитала мы представили первую часть интервью, состоящего из двух частей, с Чадом Далли, старшим вице-президентом и руководителем группы коммерческого и среднего бизнеса в TD Bank. Чад — эксперт по финансам и инвестициям, который неравнодушен к одной быстрорастущей отрасли нашего региона — крафтовому пиву.

Насколько «быстро растет» индустрия крафтового пива в этой части страны? По данным Brewer’s Association, только в 2018 году около 400 пивоварен в Вирджинии, Мэриленде и округе Колумбия, на которых было занято более 22 000 человек, имели совокупный экономический эффект в размере 2 811 476 000 долларов США.

В первой части нашего обсуждения Чад описал, почему он считает, что крафтовые пивоварни растут так быстро. Во второй части нашего разговора мы начали копаться в финансовой и инвестиционной информации о создании пивоварни для всех, кто может стремиться получить прибыль от этого роста, инвестируя или открывая собственную пивоварню.

Теперь давайте наклонимся назад и посмотрим, что Чад сказал во второй части нашего разговора, состоящего из двух частей, о пивном бизнесе:

Корпоративный рост, капитальный стиль (CGCS): Это очевидно относительное, исходя из местоположение, размер и другие факторы, но существует ли средняя или приблизительная оценка затрат на запуск пивоварни? Насколько велика эта инвестиция?

Chad Dally: Это сильно зависит от местоположения объекта.Расположение пивоварни на устоявшемся городском рынке с пешеходным потоком потребует больше стартового и оборотного капитала, чем заводу в оживляющейся промышленной зоне. Если мы посмотрим, к примеру, на рынок Ричмонда, то район Скоттс-Аддишн был пустошью до того, как сюда заселились Hardywood, Ardent и The Veil. Сегодня в районе Scott’s Addition есть более 8 пивоварен, аркада в стиле ретро, ​​бары на крыше и даже ресторан и бар для игры в шаффлборд. Стоимость открытия Scott’s Addition в 2011 году по настоящее время выросла более чем в четыре раза.

Однако, хотя земля в старых промышленных районах может стоить меньше, чем в новых разработанных районах, для восстановления объекта может потребоваться больше капитала. Многие пивовары, с которыми я разговаривал, сталкиваются с перерасходом средств на водоснабжение и канализацию для поддержки своей деятельности. Модернизация канализации и водоснабжения в сочетании с процессом получения городских разрешений может быть дорогостоящей.

Последний фактор — это качество и размер варочных емкостей. Нержавеющая сталь, используемая в этих резервуарах, клапанах и линиях, может быть очень дорогостоящей.Наличие системы пропиленгликоля сорта USP для поддержания температуры также может быть очень дорогостоящим по сравнению с так называемой системой «пищевого качества». Правильная система продлит срок службы чиллерной системы.

В конечном итоге 100 тысяч долларов могут создать хорошую пивоварню из семи баррелей на начальном уровне. Добавьте сюда операции по разливу с минимальным персоналом в зоне, которая может генерировать трафик для продаж на месте, и справедливая оценка составит 200–300 тысяч долларов. Если требуются более крупные производственные циклы или распространение, затраты могут быстро возрасти до более чем $ 500 000 первоначальных инвестиций.

CGCS: Для кого-то, кто, возможно, хочет инвестировать в начинающую пивоварню, или кого-то, кого могут попросить инвестировать в чей-то пивоваренный завод, какие вопросы они должны задать основателю или владельцу?

Чад Далли: Если бы мне пришлось инвестировать в пивоварню, мне нужно было спросить себя, есть ли что-то, что я могу добавить к росту организации, помимо капитала. У большинства начинающих пивоварен есть партнеры, которые инвестируют в общую деятельность пивоварни.

Многие пивоварни начинают с партнеров, каждый из которых приносит пользу. Некоторые обеспечивают системное проектирование, строительство, надстройку; другие предоставляют консультации по управлению процессами государственных разрешений и согласований. Некоторые партнеры обеспечивают финансовый учет и банковские отношения. Даже руководство вашей пивной может инвестировать и управлять операциями на дому за долю капитала.

Если вы являетесь только поставщиком капитала, обычной структурой является ссуда, которая может иметь конвертируемые опционы в капитал.Большинство основателей пивоварни хотят, чтобы все владельцы акций в какой-то момент имели личную долю в управлении частью бизнеса. Понимание той роли, которую вы играете, а не только структуры ваших инвестиций и бизнес-плана пивоваренного завода, является ключом к удачным инвестициям.

CGCS: Как эксперт по инвестициям и человек с глубокими знаниями и опытом работы с пивом, во что бы вы хотели инвестировать в начинающую пивоварню? Какие характеристики вы ищете и почему?

Chad Dally: Я бы посмотрел на расположение пивоварни и насыщенность рынка и спросил, есть ли в бизнес-плане пивоварни характеристики, которые будут приносить доход на этом рынке? Вы можете открыть посредственную пивоварню на рынке, который является совершенно новым для крафтового пива, и только благодаря опыту можно продать пиво.

Я побывал на многих пивоварнях, где делают обычное пиво, но это одно из лучших впечатлений для вашего времени в этом маленьком городке. Я также бывал в таких городах, как Эшвилл, Северная Каролина, где удивительные пивоварни есть на каждом углу, но пивной в часы пик пуст. Если рынок насыщен, у вас должно быть что-то, что отличает пивоварню — будь то деятельность, известный пивовар с безупречной репутацией в области производства отличного пива, культовый последователь с другого рынка или что-то еще, что выделяет вас.

CGCS: Я уверен, что это тоже относительно, но какой доход инвестор мог ожидать от пивоварни на раннем этапе? Как вы думаете, сколько времени потребуется, чтобы окупить вложения?

Chad Dally: Учитывая короткие временные рамки для производства пива после открытия производства, пивоварня может иметь относительно короткий период от запуска до получения дохода от первоначальных инвестиций. Судя по беседам, которые я вел с владельцами пивоварен, для того, чтобы увидеть окупаемость ваших инвестиций, обычно требуется около 2–3 лет. Это момент, когда вы начнете замечать расширение или сокращение пивоварни в зависимости от качества, местоположения и опыта.

Примечание редактора. Эту статью не следует неправильно истолковывать как инвестиционный совет ни от Chad Dally, ни от TD Bank. Скорее, как и все материалы о корпоративном росте… Капитальный стиль, цель состоит в том, чтобы поделиться общим мнением о тенденциях в бизнесе в нашем регионе.

«Маленькое — это новое большое»

Сэм Холлоуэй, имеющий опыт в области управления бизнесом и стратегии в сочетании со страстью к пивоварению, специализируется на изучении бизнеса крафтовых пивоварен.Опираясь на свое исследование, он создал craftingastrategy.com, глобальное обучающее онлайн-сообщество, миссия которого — помогать пивоварам вести успешный бизнес.

Но само определение «успеха» — и стратегия, используемая для его достижения — для крафтовых пивоваров может сильно отличаться от других предприятий. Все предприятия должны зарабатывать деньги, но для крафтовых пивоварен могут быть задействованы и другие факторы. Как насчет таких целей, как получение удовольствия от того, где вы работаете и чем вы занимаетесь, или роль в местном сообществе?

«То, чему мы учили в бизнес-школе, не соответствует реальности индустрии крафтового пива»

Интерес Холлоуэя к динамике бизнеса крафтового пива начался, когда он осознал, что правила крупного бизнеса не соответствуют тому, что происходит на крафтовых пивоварнях.

«То, что мы преподаем в бизнес-школах в течение многих лет — нужно быть большим, чтобы добиться успеха, — не соответствовало реальности того, что я видел в индустрии крафтового пива», — объяснил он. выступая с BeverageDaily на Форуме пивоваров Европы в Брюсселе в этом месяце.

«Потребители очень иначе реагировали на небольшие пивоварни, чем традиционное уравнение« стать больше »».

Например, эффект масштаба всегда считался одним из ключей к успеху.Но даже эта основа бизнеса была поколеблена индустрией крафтового пива, говорит Холлоуэй.

В то время как цели большинства предприятий могут быть простыми — зарабатывать деньги, цели крафтовых пивоваров более сложны. А как насчет счастья людей, которые владеют бизнесом или производят пиво? А как насчет опыта потребителя? А как насчет места бизнеса в обществе? Как насчет ценностей, которых придерживаетесь вы и ваши потребители, особенно если вы являетесь небольшим местным брендом?

«Если вы являетесь публично торгуемой компанией или крупной компанией, у которой есть люди, амбиции и акционеры, то единственный способ вести свой бизнес — это максимизировать прибыль», — сказал Холлоуэй.

«Но крафтовые пивовары передадут часть богатства, которое может быть получено за счет максимизации прибыли, и у них будут лучшие льготы при трудоустройстве для своих сотрудников, более высокие зарплаты, они будут реинвестировать в дегустационный зал для лучшего впечатления потребителей.

«Таким образом, ремесло не обязательно максимизирует эффект масштаба, они находят соответствующий масштаб с учетом своих амбиций. Если они хотят разбогатеть, возможно, им следует максимально использовать эффект масштаба. Если они хотят иметь хорошую жизнь и вносить свой вклад в свое сообщество, возможно, они смогут получить немного меньше от максимизации прибыли и увеличить такие вещи, как счастье, доброта и общность.”

Рынки, ориентированные на потребителя

И движение крафтового пива показало, что небольшие размеры могут быть гораздо более подходящими для современного рынка. Потребители ценят местные продукты и хотят поддерживать местный бизнес.

И сегодня рынок движут вперед потребители, а не компании. Пивовары всех форм и размеров должны ответить на это.

«Я думаю, что самая сложная задача для пивоваренных заводов — это то, что потребители диктуют рыночные условия больше, чем фирмы», — сказал Холлоуэй. «Традиционно фирмы конкурировали друг с другом, было очень мало вариантов, потребитель просто потреблял то, что было перед ними.

«Сейчас потребители руководят расчетом фирм по принятию решений — в некотором роде противоположность тому, что было раньше — фирмам приходится реагировать, а это действительно сложно. Вот что мы делаем в craftingastrategy.com — мы переписываем основы бизнеса, чтобы реагировать на эти ориентированные на потребителя рынки ».

Nano Brewery Basics

Термин «нано-пивоварня» может быть довольно недавним дополнением к лексикону крафтового пивоварения, но в концепции небольших пивоварен с пивоварней размером с пинту нет ничего нового.Хотя Anchor Brewing в Сан-Франциско можно считать первой американской крафтовой пивоварней, именно New Albion Brewing из Сономы, штат Калифорния, показала другим предпринимателям, что они могут построить пивоварню с нуля. New Albion открылся в 1976 году с использованием системы пивоварения на 55 галлонов.

Нельзя отрицать, что по мере того, как общий объем производства крафтового пива продолжает стремительно расти, растет и количество пивоварен, которые начинают с партий меньшего, чем традиционные, размера. Так же, как определение «крафтового пива» может быть скользкой темой, нет однозначного ответа относительно того, что представляет собой нано-пивоварня. Точно так же нет полного списка или учета того, сколько нано-пивоварен работает в Соединенных Штатах.

Наиболее широко распространенное описание нанопивоварен — это пивоварня, производящая партии от трех баррелей или меньше. Исходя из этих критериев, по состоянию на лето 2014 года в США работало более 300 пивоварен, которые можно было бы квалифицировать как нано-пивоварни. Это означает, что на нано-пивоварни приходится почти 10 процентов крафтовых пивоварен в стране.

В первые дни революции крафтового пивоварения у этих небольших пивоварен не было своей категории.Они были просто пивоварами, которые начинали с малого. В то время как некоторые из этих ранних мини-микропроцессоров, таких как New Albion, Thousand Oaks и Saxton — все в Калифорнии — просуществовали относительно недолго, другие пивоварни, которые начинали с наноуровня, такие как Pike в Вашингтоне и Dogfish Head в Делавэре, не только выжили, но продолжают процветать.

Сравнительно недавняя «новая волна» наноразмеров, начавшаяся в середине 2000-х годов, знаменовала собой ряд аналогичных историй успеха: Two Beers и Schooner Exact в Вашингтоне, Heater-Allen и The Commons в Орегоне, и это лишь некоторые из них. Для многих других еще слишком рано говорить, будут ли они добавлены в список историй успеха или потерь.

Существует три основных модели для нано-пивоварен:

1. Подтверждение концепции. Они создаются пивоварами с планами по созданию более крупных пивоварен, но они либо не могут, либо не хотят рисковать значительным капиталом, необходимым для полноразмерной пивоварни, не зная предварительно, что для их пива существует рынок.

2. Безумное хобби или второй заработок. Эти пивоварни часто открываются страстными домашними пивоварами, у которых слишком хорошая карьера, чтобы отказаться от них в спекулятивном будущем пивоваренного проекта.Эти пивовары работают днем ​​и варят пиво в основном по ночам и по выходным.

3. Дополнения к существующим ресторанным пабам. Многие рестораторы и продавцы понимают ценность добавления домашнего пива в свой ассортимент, но им не хватает места для более крупной пивоварни.

Конечно, есть и другие причины для открытия нано-пивоварни. Возможно, это «пенсионный проект» для пивовара, который хочет оставаться занятым после долгой карьеры. И, конечно, есть те, кто думает, что открытие пивоварни — легкий путь к богатству.Эти пивовары обречены на разочарование.

Капитал, необходимый для открытия нано-пивоварни, может быть существенно меньше, чем для более крупной пивоварни. Но и потенциальная прибыль сокращается. Чтобы сварить три бочки пива, требуется примерно столько же работы, сколько и для приготовления семи или 10. А у наноразмеров нет такой оптовой покупательной способности, которая могла бы увеличить их тонкую прибыль.

Независимо от причины открытия, нано-пивоварни являются бизнесом, и поэтому потенциальные владельцы должны выбрать форму своего бизнеса.

ИП

Это простейшая бизнес-структура — это некорпоративный бизнес, которым владеет и управляет одно физическое лицо без каких-либо различий между бизнесом и владельцем. Плюс в том, что вам не нужно отвечать ни перед кем, кроме себя, и вся прибыль принадлежит вам. Обратной стороной является то, что все обязательства и долги предприятия также являются вашими. Вы платите налог с прибыли любой компании в своей налоговой декларации. И в случае судебного иска вы не защищены.

Товарищество

В партнерстве два или более физических лица разделяют собственность, каждый из которых вносит деньги, труд или что-то ценное в обмен на свою долю в компании. Партнеры совместно участвуют в прибыли компании и разделяют долги и обязательства. Прибыли и убытки переходят к партнерам и становятся их налоговой ответственностью, как и любые юридические обязательства.

Существует три типа партнерства: генеральное, ограниченное и совместное предприятие.В полном товариществе часть собственности и ответственности, если они не разделены поровну, определяются в соглашении о партнерстве. Ограниченное партнерство позволяет некоторым партнерам иметь ограниченную ответственность и ограниченную долю прибыли на основе их первоначальных инвестиций. Эти партнеры с ограниченной ответственностью часто выкупаются после согласованного периода времени. Совместные предприятия рассматриваются как полные товарищества, но, как правило, на ограниченный период времени. Если партнерство продолжается долгое время, оно должно быть зарегистрировано как таковое.

Плюсом партнерства является общая ответственность, взаимодополняющие таланты хорошо сбалансированного партнерства и способность легко добавлять новых партнеров.Но если партнерство несбалансированное и партнеры должны делиться прибылью с другими, которые, по их мнению, не выполняют равную работу, могут возникнуть разногласия.

Корпорации

Простая корпорация, именуемая корпорацией C, является независимым юридическим лицом, принадлежащим акционерам. Сама корпорация, а не акционеры, несет всю юридическую и налоговую ответственность. В случае судебного иска ни одна из обязательств не переходит к акционерам. Корпорация облагается налогом на свою прибыль, а акционеры облагаются налогом на любые дивиденды, которые они получают от корпорации.

В S-корпорации корпорация не облагается налогом, акционеры облагаются налогом с выплат, которые они получают от корпорации, а также с любой заработной платы, которую они получают в качестве служащих компании.

Одним из недостатков корпорации является то, что вы должны отвечать перед акционерами за принимаемые вами решения и учитывать ожидания акционеров, которые могут не совпадать с вашими.

Общества с ограниченной ответственностью

Компания с ограниченной ответственностью или ООО обеспечивает защиту ответственности корпорации, но позволяет передавать прибыли и убытки в налоговые декларации отдельных акционеров, что часто позволяет сэкономить деньги.

Обратной стороной этого налогового преимущества является то, что участники LLC считаются самозанятыми и должны платить налог на самозанятость.

Всегда рекомендуется поговорить с юристом, чтобы определить структуру бизнеса, которая лучше всего подходит для вашей ситуации.