brinmax

Бизнес по доставке еды. Как открыть?

Открытие собственного бизнеса всегда сопровождается рисками и угрозами. Всех их избежать невозможно, но можно предупредить и постараться минимизировать потери. В ресторанном бизнесе сложно оставаться уверенным в успехе предприятия, так как помимо стратегии, здесь на успех влияет множество внешних факторов. Сегодня на первый план постепенно выходит организация бизнеса по доставке еды.

Это перспективное и прогрессивное направление, в котором каждый может найти своего клиента и добиться успеха. Все будет зависеть от того, насколько правильно вы выберете форму развития бизнеса по доставке еды в Украине, определите целевую аудиторию и продумаете стратегическое планирование бизнеса.

Виды бизнеса по доставке еды

Подобный стартап более доступен к открытию, чем стационарное заведение. Открытие такого бизнеса менее хлопотное и более безопасное. В этой сфере очень развит франчайзинг. Приобретение франшизы позволит вам познавать гастрономический рынок в безопасности для себя и ваших финансов.

Бизнес по доставке еды, открытый по франшизе, чаще всего относится к сфере японской кухни, пиццериям и вокам. Набирает популярность и тенденция по доставке готового рациона на день. Но пока она все еще остается слабо востребованной.

Согласно мнению экспертов, рынок доставки еды 2019 года пополнится количеством компаний, работающих в данной отрасли. При этом статистика открытие нового бизнеса в этом направлении будет невысокой из-за невысокого потребительского спроса и риска “прогореть”. Низкий спрос связан с тем,что сама по себе доставка является дорогостоящей. Это значительно сокращает диапазон геолокаций открытия. Актуальными будут только крупные города и административные центры.

Существует несколько форм бизнеса по доставке еды: круглосуточный, по виду выбранной кухни, сфере обслуживания, способу приготовления и т. п. В зависимости от формы будет отличаться и ваша целевая аудитория. Поэтому к выбору стоит подходить ответственно.

Так выглядят основные виды бизнеса по доставке еды в России и Украине:

• В качестве фирмы-посредника, занимающейся исключительно доставкой. Прибыль в данном случае достигается за счет разницы в цене.
• Самостоятельное приготовление пищи на дому или в арендованных помещениях. Основная аудитория здесь — офисы и государственные учреждения.
• Готовка и доставка только по предварительному заказу в ограниченных количествах. Чаще всего это бывают несложные блюда, гарниры, салаты, выпечка.
• Приготовления полуфабрикатов в виде пельменей, вареников, котлет и т. п. Рынок доставки еды 2018 года показал определенное повышение спроса на подобные предложения.
• Кейтеринговое обслуживание. Включает в себя обслуживание больших и масштабных мероприятий, свадеб, юбилеев, банкетов. В данном случае готовить вам придется изысканные и порой редкие блюда, закуски.

Определившись с формой, необходимо будет перейти к планированию, а после — к реализации открытия собственного бизнеса. Процесс этот имеет более упрощенную форму в сравнении с открытием локального места, но также потребует от вас определенных усилий.

Поэтапное открытие бизнеса по доставке еды

Как и в любом другом виде бизнеса, здесь вам потребуется продумать бизнес план предприятия по доставке еды, заняться поиском и формированием клиентской базы, а также оформить вашу деятельность в соответствии с юридическими нормами.

В последнем случае пакет документов может зависеть от наличия у вас другого ресторана или сети заведений. Законодательное оформление для бизнеса по доставки домашней еды является обязательным. В противном случае вы можете столкнуться с серьезными проблемами.

Существует специальный перечень, который регламентирует, какие документы нужны для доставки еды и определяет будущий алгоритм действий:

• становление на учет в налоговой с выбором форм налогообложения и сбором пакета документов;
• оплата пошлин и подача заявки;
• для безналичного расчета обязательно открытие банковского счета;
• получение разрешающих документов санитарно-эпидемиологического предприятия. Здесь важно учитывать требования СЭС к доставке еды, рабочих условий сотрудников и пр.
• получение разрешения от служб по пожарной безопасности.

Не забудьте также о регистрации кассового аппарата и приобретении печати. Так выглядит полный пакет документов для тех, кто рассматривает доставку обедов как бизнес и намерен арендовать или купить помещение для реализации своего проекта. В случае с приобретение франшизы, процедура сбора документов будет более простой. В большинстве случаев с этим вам поможет ваш франчайзер.

Особенности организационных моментов

Рынок доставки еды в России и Украине постоянно увеличивается в объемах. Естественно, что каждое направление имеет свои особенности развития и тенденции роста предприятий Вместе с тем, общие правила организации бизнеса и порядка работы остаются неизменными для всех видов:

• Партийная закупка продуктов и хранение их в морозильных камерах и специальном оборудовании. Здесь имеется определенный риск, так как продукты могут быстро портиться. Актуально при наличии наработанной клиентской базы.
• Закупка продукции непосредственно под заказ. Целесообразно с учетом снижения риска порчи продукции. Однако существует вероятности не найти необходимые продукты вовремя и в нужном количестве.

Приготовление еды дома на продажу потребует от вас определенных капиталовложений и приобретение специализированного оборудования. Необходимость покупки дополнительной профессиональной техники будет зависеть от специфики направления вашей доставки, капитала и т. п. Обязательно включите эти расходы в ваш будущий бизнес-план. Доставка еды в офис, например, потребует минимальной комплектации техникой, а вот для кейтеринга понадобится более мощное оборудование и даже дополнительно арендованные помещения.

Не забудьте и о том, что по прогнозам экспертов, рынок доставки еды 2019 года особое внимание будет уделять внешнему оформлению еды, наличию брендированных салфеток, приборов, а также других тематических “бонусов” от поставщика.

А это — дополнительные затраты.

В бизнес-план также включите затраты на разработку меню, маркетинговой стратегии и рекламы. Наличие собственного сайта или официальной странички в социальных сетях с профессиональным ведением тоже включают в графу запланированных расходов.

Преимущества и недостатки бизнеса по доставке еды

Мы уже рассмотрели с вами, как организовать доставку еды, но пока не перечислили основные преимущества и недостатки этой сферы бизнеса. Приятным остается тот фактор, что достоинств здесь куда больше недостатков.

“Подводные камни”

Среди основных минусов важно отметить следующее:

• Объем рынка доставки еды. В зависимости от формы доставки он будет варьироваться наполненностью. В среднем конкуренция здесь очень высокая. Даже небольшой город может предложить вам доставку еды на дом.
• Сложное формирование клиентской базы.
• Сложности официального документального оформления бизнеса.

Вместе с тем, существует достаточное количество позитивных моментов в том, как открыть доставку еды и сделать ее прибыльной.

Преимущества бизнеса по доставке еды

В любой сфере бизнеса присутствуют свои трудности. Все они преодолимы, особенно, если понимать сколько преимуществ вам подарит его успешная реализация:

• невысокие первоначальные инвестиции;
• возможность реализовать стартап в домашних условиях;
• высокий уровень рентабельности при большом охвате целевой аудитории;
• возможность расширения бизнеса до стационарного профиля;

Не забывайте и о том, что в любом городе есть люди, которые нуждаются в доставке еды на дом или в офис. Задача же вашего бизнеса по доставке еды в Украине — найти свою нишу и уже в скором времени начать получать прибыль.

Открыть доставку еды: популярные способы, плюсы, рекомендации

Организовать доставку еды: популярные способы, плюсы, рекомендации

Глобально можно выделить следующие форматы:

Dark kitchen. Фабрика-кухня, которая устроена, как ресторан, но без официантов и зала для гостей, только на доставку. Так работает, например, сервис «Яндекс.Шеф». Одними из первых «темные кухни» освоили «2 Берега», Ollis Club. Чуть позже на рынок северной столицы вышли Dostaevsky и YamiYami. В Москве «пионерами» в этом формате можно назвать Delivery Club, Novikov Group и проект «Кухня на районе».

Доставка из ресторана/кафе через агрегатор. Это дополнительная возможность для гастрономического проекта расширить клиентскую базу, укрепить лояльность постоянных клиентов, которые хотят есть ресторанную еду дома, а также поддержать жизнедеятельность своего заведения в кризисные периоды. Быструю доставку через «Яндекс.Еда» и «Delivery» применяют все – и глобальные сети, типа McDonalds, KFC, «Теремок», и независимые рестораны, как Smoke BBQ, Pobo, и локальные сети, «Буше», «Пхали Хинкали», Frank, Joly Woo.

Доставка из ресторана собственными силами. Рестораторы, которые могут это себе позволить, организуют в штате собственных свою курьерскую службу. Это затратно, зато владелец бизнеса может быть уверен в том, что его сотрудники всегда опрятны внешне и довезут блюда до клиента должным образом. Такой формат выгодно реализовывать большим сетям, у которых есть серьезный бэк-офис, колл-центр, IT-платформа. Яркие примеры – сеть пиццерий «Додо Пицца» и рестораны «Пицца Фабрика».

В кризисный период пандемии COVID-19, когда закрылось 90% заведений общепита в Петербурге и Москве, своими силами доставлять блюда стали рестораны DuoBand Дмитрия Блинова, Commons Антона Абрезова, сеть Probka Арама Мнацаканова, московские заведения холдинга Perelman People Владимира Перельмана.

E-grocery или dark store – магазин без покупателей. Новое направление для ритейла – доставка продуктов питания, напитков, бытовой химии и прочих товаров ежедневной необходимости через онлайн заказ на сайте. Вместо клиентов со списками товаров между рядами здесь перемещаются профессиональные комплектовщики. В food-ритейле в России этим форматом активно занимаются «Перекресток», «Лента», «О’кей».

При этом и в сегменте e-grocery есть отдельная ниша – полностью оффлайн магазины, которые не имеют своих складов, предпочитая работать с партнерами вроде Metro Cash&Carry, «Ленты», Selgros, «Ашана». Пример – сервисы «Утконос» и «Самокат». Фактически курьер службы доставки, как обычный покупатель, набирает товары по списку клиента в магазине, а потом в минимальные сроки отвозит заказ. Такие службы ориентированы на скорость доставки – 15-20 минут.

Бизнес план службы по доставке еды с расчетами. Как открыть и начать зарабатывать.

Если смотреть на опыт Европы и США, то доставка еды там занимает огромную часть рынка в сфере общественного питания, многие, даже самые небольшие кафе, предлагают клиентам доставить их блюда на дом, поскольку понимают что это будущее данной индустрии. Если вы уже владеете рестораном или пиццерией, то сервис с курьерской доставкой поможет поднять прибыль и привлечь новых клиентов. В данной статье мы рассмотрим основные вопросы, интересующие новичков решивших работать в этой нише, а также опишем риски, с которыми они могут столкнуться.

Ситуация на рынке

Содержание статьи

Развитие рынка интернет продаж, когда человек с приложения может заказать блюда из ресторана или пакет еды из супермаркета стимулирует спрос на услуги сервиса по доставке еды на дом. Особенно это актуальным стало сейчас в 2020-ом году в условиях карантина, когда многие рестораны и кафе работают только на вынос, а после того как все выйдут на работу спрос на доставку еды будет оставаться столь же высоким.

Основу заказов будут составлять блюда японской кухни, пицца, бургеры и салаты. В последние годы стремительно набирает популярность доставка готового рациона на день.

Открывать такой бизнес можно в крупных городах, и если отсутствует конкуренция, то можно запустить такую службу и в небольшом городе.

Если представить в процентном соотношении, то наиболее часто заказывают:

• Пицца – 34%.
• Суши – 29%.
• Блюда из лапши – 15%.
• Бургеры – 10%.
• Десерты – 3%.
• Домашняя еда – 3%.
• Шашлыки – 2%.
• Пироги – 1%.
• Остальное.

Помимо этого растет популярность иностранных кухонь: грузинской, мексиканской, китайской и пр.

Формат ведения бизнеса на доставке еды

Бизнес по доставке еды можно сегментировать на несколько направлений: по типу выбранной кухни, формату работы, графику работы, срокам доставки блюд, и прочем.

Давайте разберем популярные форматы данного бизнеса:

• Доставка приготовленных блюд в качестве посредника. В таком случае вы создаете площадку, где посетитель может заказать блюда из нескольких ресторанов на выбор, а вы осуществляете только доставку. Заработок составит только услуга доставки без наценки на блюда.
• Самостоятельное приготовление блюд в цеху, с последующей доставкой их для заказчиков. Это формат кафе, которое работает только на вынос.
• Приготовление готовых обедов и бизнес ланчей с последующей доставкой их в офисные и бизнес центры.
• Производство и доставка полуфабрикатов: пельменей, вареников, чебуреков и прочего.
• Кейтеринговое обслуживание. Доставка еды на выездные мероприятия.

От выбора формата ведения бизнеса будет зависеть сумма стартового капитала, риски, уровень конкуренции и прочие факторы, которые нужно учитывать начинающему предпринимателю.

Целевая аудитория

Поскольку форматов работы службы доставки еды много, то целевая аудитория проекта достаточно обширна и разделяется на несколько категорий.

• Мужчины в возрасте 23 – 45 лет. Основная часть заказов – это обед и ужин, чтобы экономить время на приготовлении еды. Часть из этой аудитории покупает готовые рационы на всю неделю. Частота заказа от 3-х до 7-ми раз в неделю.
• Женщины возрастом 23 – 35 лет. Частота заказа 2 – 5 раз в неделю.
• Корпоративные обеды в компаниях.
• Клиенты, которые организовывают праздники и выездные мероприятия.

Ваша целевая аудитория – это деловые люди, которые ценят свое время и отдают предпочтение не готовке еды, а провождению его со своей семьей или друзьями. Также, часто люди заказывают еду на дом, изредка, чтобы порадовать себя чем-то вкусненьким, например той же пиццей или роллами.

Готовим и доставляем еду самостоятельно

Мы рассмотрим два формата ведения дел: самостоятельное приготовление блюд и формат посредничества между ресторанами и клиентами. Часть организационных вопросов будут похожими, но некоторые моменты будут отличаться.

Составление меню

Если вы решили продавать еду собственного производства, то первое с чего стоит начать такой бизнес – это начать составлять меню.

Если планируется доставка готовых обедов в офисы, то акцент стоит делать на разнообразии блюд, а сами позиции мню должны входить: супы, гарниры (картофель, каши, макароны), мясные блюда, салаты, выпечка, здоровая пища и прочее.

Если работать в формате кафе для широкой аудитории, то тут ориентир стоит сместить в сторону пиццы, суши, японской, китайской или грузинской кухни. Люди в таком случае будут заказывать что-то интересное, а не тот же суп и картошку с отбивной.

Ваша задача – вкусно приготовленная еда, имеющая хороший товарный вид. Это основа, которой нужно придерживаться. Немаловажную роль играет и ценовая политика, особенно во время кризиса, клиенты будут искать, где подешевле, но вкусовые качества блюд нужно держать на высоте. 

Ищете узкую нишу с минимальной конкуренцией? Можно задуматься о приготовлении и доставке здоровой еды, и меню для вегетарианцев. Это тренд последних лет и в будущем он точно будет сохраняться. В таком формате легче стартовать с нуля, рекламируя свой бизнес в социальных сетях быстро можно составить список постоянных клиентов.

Помещение и кухня

Поскольку планируется готовка блюд, то вам нужно будет подобрать помещение под цех. Работать на дому можно только первое время, но соблюдение всех санитарных норм и официальное оформление деятельности позволит избежать юридических вопросов в будущем. К тому же собственный цех – существенно повысит доверие клиентов к качеству вашей еды.

Основные требования к помещению:

• Локация. Это может быть помещение на вторичных улицах, главное, чтобы из данной точки на карте, вы быстро могли доставлять еду в различные части города, зачастую предпочтительно рассматривать центральные части города, или же крупные спальные районы.
• Площадь помещения – от 60 кв.м. Это отдельное помещение для кухни, склада продуктов, прихожей и гардероба.
• Подведенные коммуникации: водопровод, отопление, система вентиляции, электричество.
• Ремонт: стены, пол и потолок отделаны из негорючих материалов, которые легко мыть, предпочтительно плиткой.
• Помещение должно соответствовать требованиям СЭС и пожарной службы.
• Удобный подъезд для курьеров и наличие, хотя бы небольшой парковки.

К выбору помещения стоит подойти ответственно, выбирая предложения согласно параметру, цена/ качество. Аренда помещения – это ежемесячные расходы вашего бизнеса, и под сервис доставки готовой еды, не нужно искать дорогостоящие арендные площади, на этом действительно можно сэкономить.

Оборудование, техника и посуда

Следующий этап данного формата бизнеса – это подбор оборудования и техники. Давайте рассмотрим то, что нужно, чтобы открыть доставку еды в вашем городе.

Посуда:

• Кастрюли разных размеров
• Сковородки
• Кухонные ножи
• Разделочная доска
• Терка
• Формы для выпечки
• Кухонные весы
• Прочая утварь (ложки, лопатки, половник, дуршлаг и т.д.)
• Емкости для хранения продуктов питания

Техника и мебель:

• Электро или газовая печь.
• Мультиварка
• Холодильник
• Морозильная камера
• Овощерезка
• Слайсер
• Стеллажи
• Мойка
• Вытяжка
• Кухонные столы из металла
• Мебель для гардероба и прихожей

Отдельной статьей расходов выступают термосумки, в которых собственно вы и будете осуществлять доставку готовых блюд для клиентов. К примеру, стоимость простой термосумки на 40 — 45 литров составит: $40 — $50 за штуку.

Второй момент — это одноразовая посуда: пластиковые контейнеры, вилки, тарелки. Сюда же можно включить упаковочную пищевую пленку (бумагу) и бумажные салфетки. Один контейнер для еды оптом обойдется в $0,11 — $0,15. При доставке 30 заказов в день, на контейнеры уйдет $3,3 — $4,5.

Еще один важный момент – это закупка продуктов для готовки. Предпочтение стоит отдавать оптовым продуктовым базам и рынкам, как правило, там дешевле, широкий выбор товаров и качество тех же овощей может быть лучше, чем в супермаркетах. Закупать продукцию заранее на несколько дней вперед не стоит, лучше брать свежие продукты и сразу их готовить, без заморозки и длительного хранения в холодильнике, ведь это влияет на вкус итоговых блюд.

Упаковка

Если ваша еда вкусная, а ценник на нее адекватный, то упаковка не играет сильной роли, но все же в борьбе с конкурентами вам важно будет позаботиться о хорошем товарном виде вашей продукции. Есть два основных варианты:

1. Пластиковые боксы и одноразовая посуда. Да, это практично, но если рассчитать стоимость закупки качественных контейнеров и посуды, то она получается немного выше, чем в случае с бумажной упаковкой. Несмотря на это многие службы доставки еды в своем бизнесе используют именно пластик, поскольку он герметично закрывает блюдо, держит форму. Использовать можно только пищевой пластик.
2. Бумажная упаковка. Это тренд сегодня, поскольку все стараются беречь экологию, и использование пластиковой тары приветствуется многими покупателями. Такая упаковка дешевле, но есть один момент – она может пропускать жир, соусы, намокает и теряет внешний вид. Для ее усовершенствования можно заворачивать еду в фольгу, что способствует дополнительной сохранности горячего блюда на пути к клиенту.

Вы можете наносить номера телефонов, адрес вашей кухни, адрес страниц в социальных сетях.

Доставляем еду как посредник

Теперь рассмотрим формат ведения бизнеса, когда вы являетесь посредником между рестораном или кафе и клиентом.

Некоторые рестораны и кафе предоставляют услуги доставки еды своими силами, но, как правило, сервис в таком случае не на высоком уровне, то очень долго везут, то испортят упаковку, то перепутают заказы. Вы можете занять эту нишу, предложив партнерство для заведений общепита, и описав ваши конкурентные преимущества в том, что вы специализируетесь на быстрой и безопасной доставке блюд по городу. Многие рестораны будут заинтересованы в таком партнере, особенно те, которые не имеют услуги доставки еды.

Начинают реализовывать данную бизнес идею путем формирования списка заведений партнеров. Чем шире будет выбор на вашей платформе, тем больше пользователей вы сможете привлечь. Все рестораны и кафе доступные для доставки блюд разделяют по категориям, например: пицца, суши, готовые обеды, здоровая еда и прочее.

Ваш заработок состоит в сумме доставки и иногда небольшого процента от стоимости блюда.

Схема работы следующая:

1. Администратор получает заказ от клиента
2. Далее он связывается с заведением партнером, уточняет сроки приготовления блюда и время готовности
3. Подтверждается заказ для клиента и оговаривается время, адрес, сумма доставки и способы оплаты. Оплата обычно производиться либо картой на сайте, либо наличными для курьера. Стоимость блюд на сайте обычно равна их стоимости в заведении.

В этом формате деятельности на первый план выходит не оборудованная кухня и профессиональные повара, а оперативный и разбирающийся call центр, и собственные курьеры способные быстро доставлять еду для клиентов. По сравнению с предыдущим форматом для ведения дел вам нужно будет помещение 10 – 15 кв.м., где будут сидеть администраторы и принимать заявки от клиентов через телефон, сайт или приложение.

Основная площадка для взаимодействия в таком формате бизнеса – это сайт с системой регистрации, бонусами для постоянных клиентов, а также приложение для смартфонов.

Основным преимуществом данной идеи является не сложность привлечения партнеров, поскольку это выгодно для обеих сторон, главное, чтобы каждый качественно и быстро выполнял свою часть работы.

Теперь перейдем к общим пунктам, которые нужно будет пройти предпринимателю, который решил открыть службу доставки еды в своем городе.

Оптимальное время доставки

Перед тем, как озвучивать клиентам время доставки еды, стоит оценивать все факторы, которые в него включать. Это обработка заказа, приготовление блюда, время курьера в дороге к ресторану и к клиенту. Для города миллионника нормальным считается время доставки от 20 минут до 1,5 часа, в зависимости от локации клиента и размещения точки питания.

Обычно администратор делает заказ и к приезду курьера он уже готов и упакован. Любое промедление в этом процессе увеличивает время ожидания клиента. Именно поэтому бизнес на доставке еды, которая с течением времени может терять свои вкусовые и товарные характеристики – это сложный вид деятельности, который требует четкой и слаженной работы ресторана и курьерской службы.

Львиная доля заказов приходит в период с 18:00 до 20:30. При этом с 18:00 до 19:00 люди делают предзаказ на 20:00 — 20:30.

Как рассчитать цену на доставку?

Если вы работаете как посредник между клиентом и заведением питания, то ваш заработок будет состоять из стоимости самой доставки и в некоторых случаях сюда додают процент от проданных блюд, если есть такой договор между партнерами.

Если же вы сами готовите еду, то тут сначала нужно рассчитать себестоимость блюда, разбив его на ингредиенты и заполнив все графы с ценой на них. Также нужно будет добавить и оплачиваемое время для приготовления блюда. Наценку на готовую еду обычно выставляют в размере около 200%. К этой сумме в итоге плюсуют и стоимость доставки курьером.

Средний чек на доставку еды (включительно с самим блюдом) составляет: $8 – $9,5 на одного человека. Семья из двух людей тратит в среднем $16 – $20. Как показывает практика, чаще всего заказы идут с сайтов ресторанов, но в то же время постепенно растет и агрегаторов по доставке еды.

Отдельная стоимость доставки курьером (мопед, велосипед, авто): $1,3 – $3,8.

Автоматизация и использование CRM-систем

Служба доставки еды – это сложно контролируемый бизнес, который легко можно потерять без надлежащего анализа всех процессов. Именно для этих целей многие предприниматели внедряют CRM-системы, которые помогают автоматизировать их бизнес, смотреть оборот, время доставки, количество обслуженных клиентов, наиболее выгодных партнеров и прочие параметры, которые помогают бизнесу оптимизировать все процессы.

На выбор можно использовать либо готовые решения на рынке для этих целей, либо же нанять программистов и создать собственную систему с приложением для смарфонов.

Оформление документов

Для ведения официальной деятельности вашей компании, вам нужно будет оформить пакет документов, и он будет разным в зависимости от формата вашей деятельности.

• Открыть ИП или ООО.
• Указать ОКВЭД на доставку. В России это код — 64.12. Для Украины — 53.20.
• Оформить на работу персонал.
• Подписать договор аренды на помещение.

Если вы будете самостоятельно готовить еду, то дополнительно нужны:

• Добавить ОКВЭД для ресторана. В России это код — 56.10. Для Украины — 56.10.
• Получить разрешение на работу кухни от СЭС и пожарной службы.
• Иметь санитарные книжки для всех работников.
• Сертификаты на продукты и оборудование, используемое для приготовления еды.

Лучшим решением для начинающего предпринимателя это обратиться за помощью к опытному юристу, который поможет составить правильный пакет документов.

Транспорт для службы доставки

Обеспечить бережную доставку еды может либо пеший, либо авто курьер.

Существуют следующие виды транспорта для доставки продукции:

• Автомобиль. Это наиболее дорогой вариант, подходит для обработки заказов на длинные расстояния. Не желательно использовать в час пик.
• Мопед и велосипед. Подходят для доставки на небольшие расстояния, удобно передвигаться даже в пробках, в том числе для работы в час пик, когда все авто стоят в пробках.
• Пешая доставка. Выполняются заказы на небольшие расстояния, обеспечивается хорошая сохранность блюд.

Выбор типа транспорта зависит от объема заказа, удаленности от клиента и времени дня. Кроме того, транспорт влияет и на начальные вложения в данную бизнес идею, например б/у мопед можно купить за 500 – 700, а автомобиль минимум за $3500 – $4000. Велосипед обойдется в сумму: $400 – $500. Всех курьеров нужно обеспечить термосумками. Стоимость доставки на всех видах транспорта практически не отличается, но  на автомобиле будет дороже, с другой стороны такое транспортное средство может перевозить большее количество заказов.

В реальных условиях, люди, в крупных городах заказывая еду на дом готовы ждать около часа, пока ее доставят и это вполне нормально. Постоянно нужно искать баланс: качество блюд – скорость доставки.

Нужно понимать, что доставляя блюда сложно сохранить эстетику и сберечь ресторанную подачу.

Персонал

Сервис по доставке готовой еды потребует от вас поиска персонала, который будет обслуживать это направление вашего бизнеса.

• Администратор. Принимает заявки от клиентов через сайт, приложение, телефонные звонки, уточняет все моменты заказа и договаривается с кухней и отправляет заказ на обработку. Параллельно администратор контролирует курьеров и отслеживает время на выполнение заказа.
• Курьер. Забирает заказ из ресторана или отдельной кухни, и доставляет его к клиенту на одном из видов транспорта.

Некоторые службы нанимают call центры, которые обрабатывают заявки.

Если вы планируете готовить блюда самостоятельно, то нужны будут повара.

Если вы будете выступать как агрегатор доставок с разных точек общепита, то вам нужен будет хороший рекламщик с навыками таргетолога.

Бухгалтерию можно отдать на аутсорс.

Поиск клиентов и реклама

Имея образ целевой аудитории, вы можете прорабатывать источники привлечения клиентов. Что работает?

• Собственный сайт в комплексе с контекстной рекламой.
• Страницы в социальных сетях.
• Мобильное приложение для iOS и Android.
• В случае с доставкой готовых обедов можно напрямую связаться с руководителями офисных центров.
• Реклама на различных онлайн площадках с использованием баннеров, ссылок на ваш сайт и презентации работы вашего приложения.
• Работа с отзывами о вашем сервисе в социальных сетях и мессенджерах.

В целом, доставку стоит рекламировать в первую очередь, в интернете используя контекст и таргетированную рекламу.

Сколько нужно денег для открытия службы доставки еды?

При разработке бизнес плана сервиса по доставке еды нужно учесть все статьи расходов, чтобы в итоге вы сформировали сумму стартового капитала. Расчеты будут отличаться в зависимости от формата работы вашего бизнеса.

В случае открытия собственной кухни.

• Ремонт помещения – от $2000.
• Покупка оборудования – от $3500.
• Разработка меню – $200
• Сайт  – $500
• Регистрация бизнеса – $250
• Транспорт: мопед ($700), легковой автомобиль (от $4000), велосипед (от $350).

В случае создания онлайн площадки для заказа еды с доставкой:

• Покупка техники (компьютеры, роутеры) – 4000.
• Разработка онлайн платформы – от $4500.
• Регистрация бизнеса – $250.
• Транспорт: мопед ($700), легковой автомобиль (от $4000), велосипед (от $350).

Ежемесячные расходы:

• Аренда помещения – от $15 за 1 кв.м. + коммунальные платежи.
• Налоги – от $250.
• Заработная плата персоналу (повара, администраторы, курьеры) – повара (от  $650), администраторы и курьеры (от $400).
• Транспортные расходы (ГСМ, обслуживание транспортных средств).
• Реклама – от $500.

Основную часть начальных расходов в данном бизнесе составит покупка транспорта и техники (кухонной и компьютерной). Суммы часто будут варьироваться в зависимости от региона в котором вы планируете запускать свой бизнес.

Сколько можно заработать на доставке еды?

Если брать в расчет исключительно стоимость услуги доставки еды к клиенту, то средний чек составляет: $8 – $9,5 на одного человека (сюда включена стоимость блюда). Семья из двух людей тратит в среднем $16 – $20.

Если вы дополнительно открыли кухню и готовите блюда самостоятельно, например туже пиццу, то наценка на такую продукцию выставляется от 200%.

Уровень заработка будет зависеть от популярности вашего сервиса, а в этом деле все упирается в рекламу и бюджетов выделяемых на нее.

Полезные рекомендации

Напоследок несколько полезных рекомендаций для тех, кто решил запустить бизнес в данной нише.

• Ищите партнеров для доставки еды только среди заведений с действительно вкусной едой.
• Обращайте внимание на скорость доставки, контролируйте курьеров и старайтесь брать ответственных сотрудников на работу.
• Расширяйте ассортимент предложений, или блюд, если у вас собственный ресторан.
• Упаковка важна и стоит ее брендировать, рекламируя таким образом свой бизнес.
• Найдите опытного мастера, который сможет обслуживать и ремонтировать ваши авто и мопеды. Договаривайтесь с ним о скидках.
• Используйте транспорт с минимальным расходом топлива, в том числе и велосипеды.
• Постоянно экспериментируйте с рекламой в интернете.

Выводы. Перед тем, как открыть доставку еды в вашем городе, проведите анализ конкурентов, разработайте онлайн площадку, найдите партнеров или же откройте собственную кухню. На деле, это сложный вид бизнеса, с постоянными проблемами, но спрос на услугу высокий и будет стремительно расти в будущем, поэтому предпринимателям есть смысл работать с этим видом услуг.

Как открыть бизнес по доставке еды на несформированном рынке | Курсив

Как работал первый алматинский бизнес по доставке продуктов и еды из ресторанов и почему закрылся. История Таира Балбаева, который предложил рынку услугу доставки, когда это еще не было массовым трендом.

Первая служба доставки продуктов Friday появилась в Алматы в 2002 году. Ее организовал предприниматель Таир Балбаев. Он арендовал под склады подвал бизнес-центра, расположенного в самом центре Алматы, на пересечении проспектов Абая и Достык. Вдоль стен помещения разместили стеллажи с продуктами, в центре зала посадили операторов, которые принимали звонки на легко запоминающийся телефонный номер… Но первое время по «легкому» номеру звонили крайне редко. Почему?

Как рекламировался стартап в эру «до интернета»

К первым расходам – на аренду (площадь помещения – 250 кв. м, стоимость аренды – $5 за «квадрат»; в ремонт помещения было вложено $5 тыс., их вычли из стоимости аренды) добавились затраты на маркетинговую активность. Доступ к интернету в начале двухтысячных был скорее редкостью, чем правилом, мобильного интернета не было совсем. Так что каталог продукции сделали традиционный для того времени – печатный.

«Этот ход был вынужденный, дорогой и, к сожалению, осознанно убыточный», – вспоминает Таир Балбаев.

Бумага не успевала оперативно отражать регулярно меняющиеся цены. Но другого инструмента, чтобы донести до рынка ценность услуги, не было. Печатный каталог Friday распространяли по салонам красоты и бизнес-центрам. Даже когда на местах оказалось 70% тиража, звонков не было.

«Я выбросил на ветер примерно $15 тысяч. Пришлось перейти на листовки и рекламу в листках супермаркетов», – констатирует г-н Балбаев.

Как уговорить клиента сделать покупку

Решая, как формировать ассортимент и как мотивировать покупателя, Балбаев с командой остановились на варианте различных типов корзин. Например, корзина выходного дня (хлеб, колбаса, яйца, соки), корзины для приема гостей и так далее. Такой подход позволял добиться минимальной солидарной скидки с премиум-товара, который включался в корзину.

Расчет был на психологию покупателя, который предложение оценивает по товарам-маркерам: хлеб, молоко, яйца. Маржа у этих продуктов обычно невысокая. Если ее еще немного снизить за счет маржи другого товара, то автоматически у покупателя возникает ощущение выгодной покупки – он не обращает внимания, что скидки касаются самых доступных товаров, перенося восприятие на корзину в целом. А премиальный товар в корзине позволяет продавцу не только компенсировать скидки с товаров-маркеров, но и заработать.

Идея создателей Friday была в том, чтобы переключить на себя поток платежеспособных людей и создать канал полуоптовой торговли с доставкой.

«Я хотел залезть в 30-процентную маржу супермаркетов, предлагал товар дешевле и без поездок по магазинам», – вспоминает Таир Балбаев.

Из оригинальных сборных предложений от Friday – накануне Нового года компания закупила елки оптом и продавала их в наборе с продуктами. «Новогодний» вариант оказался востребованным.

Время – деньги

Предприниматель выделяет главную проблему проекта – потеря времени, которого тогда уходило слишком много на сбор и доставку товара. Особенно критично это было с доставкой еды.

«Мы договорились с супермаркетом «Меркур» как с основным поставщиком товара, и я тренировал сборщиков по быстрому поиску и сбору товара по полкам супермаркета», – говорит Таир Балбаев (модель сбора товаров с полок супермаркетов активно используется службами доставки до сих пор, хотя появились и службы доставки с собственными складами, созданными именно под задачу быстрого сбора заказа – «Курсив»). Вторая по важности проблема – высокая себестоимость доставки, снизить ее не получалось. Friday пыталась сотрудничать с таксопарками, но это не помогло. Пришлось купить машины, и в службу такси обращались, только если заказов было слишком много.

Рестораны против доставки

Чтобы стимулировать клиента покупать больше, Friday ввела бесплатную доставку при заказе от 7 тыс. тенге. Стали доставлять готовую еду из ресторанов, главными заказчиками выступали крупные предприятия. На этом рынке у Friday был конкурент – «Дастархан», но он развозил только еду собственной сети ресторанов, причем стоимость развозки добавлялась к общему счету.

«Я предложил рынку доставку еды из любого ресторана города», – говорит Таир Балбаев.

Ресторанам это было в новинку, делиться прибылью они не хотели. Тогда Friday стал доставлять готовую еду бесплатно при условии достижения определенной стоимости заказов. Сразу сформировался пул постоянных корпоративных клиентов, проводящих торжества. Позже таким клиентам стала доступна услуга «еда в кредит». Это сработало и увеличило обороты.

«Мне пришлось договариваться и «перевешивать дебиторку» на поставщиков», – говорит Таир Балбаев.

Случались и эксцессы: иногда компания просто переезжала и «забывала» про долги. По словам предпринимателя, в первые четыре месяца ему удалось вывести операционную прибыль компании на уровень $5 тыс. , дальше прибыль росла, но не стабильно. В итоге первый алматинский бизнес по доставке был закрыт.

«Я не смог превратить бизнес в системный, оптимизировать и упорядочить процессы в то время оказалось невозможным», – резюмирует Таир Балбаев, чья бизнес-идея явно опередила рынок.

Читайте «Курсив» там, где вам удобно. Самые актуальные новости из делового мира в Facebook, Telegram и Яндекс.Дзен

сколько это стоит и с какими трудностями можно столкнуться — Еда на vc.ru

Рассказывает основатель сервиса Bringo Шарофуддин Нуритдинов — как вывел компанию на оборот в $100 тысяч, почему приходится конкурировать с таксистами и как устроен рынок доставки еды в Узбекистане.

{«id»:87531,»url»:»https:\/\/vc. ru\/food\/87531-otkryt-dostavku-edy-v-tashkente-skolko-eto-stoit-i-s-kakimi-trudnostyami-mozhno-stolknutsya»,»title»:»\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u044c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0443 \u0435\u0434\u044b \u0432 \u0422\u0430\u0448\u043a\u0435\u043d\u0442\u0435: \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u044d\u0442\u043e \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0438 \u0441 \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c\u0438 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0442\u043e\u043b\u043a\u043d\u0443\u0442\u044c\u0441\u044f»,»services»:{«facebook»:{«url»:»https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/food\/87531-otkryt-dostavku-edy-v-tashkente-skolko-eto-stoit-i-s-kakimi-trudnostyami-mozhno-stolknutsya»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/food\/87531-otkryt-dostavku-edy-v-tashkente-skolko-eto-stoit-i-s-kakimi-trudnostyami-mozhno-stolknutsya&title=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u044c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0443 \u0435\u0434\u044b \u0432 \u0422\u0430\u0448\u043a\u0435\u043d\u0442\u0435: \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u044d\u0442\u043e \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0438 \u0441 \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c\u0438 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0442\u043e\u043b\u043a\u043d\u0443\u0442\u044c\u0441\u044f»,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter. com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/food\/87531-otkryt-dostavku-edy-v-tashkente-skolko-eto-stoit-i-s-kakimi-trudnostyami-mozhno-stolknutsya&text=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u044c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0443 \u0435\u0434\u044b \u0432 \u0422\u0430\u0448\u043a\u0435\u043d\u0442\u0435: \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u044d\u0442\u043e \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0438 \u0441 \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c\u0438 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0442\u043e\u043b\u043a\u043d\u0443\u0442\u044c\u0441\u044f»,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.ru\/food\/87531-otkryt-dostavku-edy-v-tashkente-skolko-eto-stoit-i-s-kakimi-trudnostyami-mozhno-stolknutsya&text=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u044c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0443 \u0435\u0434\u044b \u0432 \u0422\u0430\u0448\u043a\u0435\u043d\u0442\u0435: \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u044d\u0442\u043e \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0438 \u0441 \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c\u0438 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0442\u043e\u043b\u043a\u043d\u0443\u0442\u044c\u0441\u044f»,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect. ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/food\/87531-otkryt-dostavku-edy-v-tashkente-skolko-eto-stoit-i-s-kakimi-trudnostyami-mozhno-stolknutsya»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u044c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0443 \u0435\u0434\u044b \u0432 \u0422\u0430\u0448\u043a\u0435\u043d\u0442\u0435: \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u044d\u0442\u043e \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0438 \u0441 \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c\u0438 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0442\u043e\u043b\u043a\u043d\u0443\u0442\u044c\u0441\u044f&body=https:\/\/vc.ru\/food\/87531-otkryt-dostavku-edy-v-tashkente-skolko-eto-stoit-i-s-kakimi-trudnostyami-mozhno-stolknutsya»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

8374 просмотров

Шарофуддин Нуритдинов

Почему открыл доставку еды

До Bringo я занимался чем угодно, кроме доставки еды. В 1998 году я закончил Ташкентский государственный технический университет по специальности программист, потом учился там же в аспирантуре.

С 2001 года работал в ритейле компьютерной техники. От специалиста отдела финансов и учёта дорос до управляющего подразделения в Ташкенте.

Потом меня заинтересовала сфера электронной коммерции. В 2005 году у моего друга появилась идея запустить Paynet — платёжный сервис для Узбекистана. Он предложил мне поучаствовать в проекте, и я стал сооснователем и руководителем Paynet.

С 2008 по 2010 год я был сооснователем и консультантом системы виртуальных денег Ekarmon, а с 2009 по 2012 год — техническим директором разработки платёжных инструментов для зарубежных стран Multisoft Solutions. То есть у меня всегда было несколько параллельных проектов — я легко откликался на что-то новое.

В 2013 году я задумался о том, чтобы открыть новый проект, попробовать себя в другой отрасли. В то время моя сестра Феруза Махкамова владела небольшим производственным цехом, который выпускал выпечку и сладости.

Он располагался в спальном районе. В пекарне не было посадочных мест, выпечку продавали на вынос и изготавливали на заказ. Я решил помочь ей организовать доставку, чтобы масштабировать бизнес.

Я обратился к нескольким ташкентским службам доставки, но условия, которые они предложили, меня, мягко говоря, удивили. Договариваться с клиентом о времени доставки должны были мы. Координировать курьеров с клиентами — тоже мы.

Я спросил у одного из руководителей такой службы: «Что будет, если курьер приедет, и клиента, например, не окажется на месте?» Он ответил, что выпечка не очень быстро портится, её можно вернуть в пекарню, продать другим клиентам и возместить расходы курьера, который потратил своё время впустую.

Мне не понравилась такая форма сотрудничества, и я начал размышлять, как бы поступил на месте руководителя этой службы доставки. В итоге решил организовать собственный сервис.

Как запускал проект

В течение следующих двух лет я наблюдал за рынком, искал логичную и удобную бизнес-модель для сервиса и изучал ошибки моих предшественников.

Например, в 2013 году в Ташкенте открылась доставка еды из ресторанов с курьерами на скутерах. Она прогорела и закрылась через год. Во-первых, в Ташкенте очень мало людей на скутерах. Во-вторых, местные водители не любят делить трассу со скутерами. Курьеры постоянно попадали в аварии и просили у руководства компенсации.

Самое интересное, что в 2014 году появилась доставка еды на мопедах. Она не прожила и года, хотя мопеды гораздо крепче скутеров. Я общался с курьерами этой фирмы, и они рассказывали, насколько неудобно и опасно было ездить на мопедах. Тогда я сделал вывод, что курьерам лучше работать на автомобиле.

В то время на рынке доставки еды существовало три бизнес-модели — блюда привозили:

• Сами рестораны.
• Таксисты.
  
• Агрегаторы.
  

Но при этом ни одна из этих моделей не работала на том уровне, который требовался клиенту.

Ресторанам было сложно одновременно готовить и доставлять еду. Я считаю, что они должны были либо создать отдельную команду для решения логистических задач, либо отдать доставку на аутсорсинг.

Но вместо этого рестораны Ташкента нанимали курьеров в штат, контролировали их работу, искали им замену в случае форс-мажора, например, если курьер заболел и не вышел на работу. Было много сбоев, потому что рестораны пытались усидеть на трёх стульях: и приготовить, и принять заказ, и доставить.

Большая часть заказов приходилась на обеденное и вечернее время, когда рестораны и так переполнены, и в этой суете доставлять еду было для них проблематично.

С таксистами ситуация обстояла ещё хуже: клиент звонил в такси, просил водителя найти необходимое блюдо в конкретном ресторане и привезти ему. Поскольку такси не предназначено для доставки еды, у водителей, разумеется, не было термосумок, специальной посуды. Они не давали никаких гарантий качества заказа и доставки.

При этом стоила такая услуга недёшево: как поездка водителя к клиенту в двойном размере. Количество заказов через таксистов могло доходить до 300–400 в день, при том, что в Ташкенте на тот момент работало около 600 ресторанов и кафе.

Агрегаторы доставки открывались и закрывались, не задерживаясь на рынке надолго. На мой взгляд, их проблемой было то, что они выполняли только одну функцию — непосредственно доставки, в то время как требовалось ещё и принять заказ, отменить, добавить в него что-то.

При этом даже система доставки у них не была отлажена: иногда они передавали клиента курьерам ресторанов, иногда — своим наёмным курьерам, а в некоторых случаях ещё и привлекали таксистов. Кроме того, они не несли ответственность в форс-мажорных ситуациях.

Я считаю, что каждый должен заниматься своим делом: рестораны — готовить, такси — отвозить людей. Поэтому в отличие от существовавших агрегаторов, мы взяли на себя весь цикл: приём заказа, его подтверждение и доставку.

Проект запустили вместе с бывшим коллегой и другом Камилом Бурановым, с которым я работал в ритейле. Затем собрали команду: контент-менеджера Отабека Тангирова, менеджера по ресторанам Сардора Рахматуллаева и ещё нескольких сотрудников.

На запуск проекта мы с Камилом потратили около $50 тысяч из собственных сбережений (вложили по $25 тысяч). Основную часть потратили на разработку сайта, публикацию первых рекламных материалов и продвижение в СМИ. Бренд и логотип разработал Камил, а на аренду помещения ушло $700 за месяц.

Открывшись, мы попробовали договориться с заведениями. Наш менеджер Сардор Рахматуллаев взял на себя «холодный» обзвон: связывался с самыми популярными в городе ресторанами и кафе и предлагал им услуги по доставке.

Сперва ничего не получалось. У меня не было никаких контактов в ресторанном бизнесе, поэтому Сардор в основном общался с менеджерами, а не с управляющими, — какие контакты были в открытом доступе, по тем и вёл обзвон.

Но менеджеры и секретари часто передавали искажённую информацию о Bringo руководству, так как это был совершенно новый сервис с нетипичной для Ташкента бизнес-моделью.

Кроме того, агрегаторы, которые уже были в Ташкенте, работали с ресторанами почти в минус. Они рассчитывали договориться с ресторанами и зарабатывать на комиссии, когда приобретут известность на рынке и будут получать много заказов, но переговоры надо было вести «на берегу».

Поэтому многие рестораны не понимали, почему должны платить нам от 15% до 25% от заказа за эту услугу. На первом этапе мы смогли заключить договоры с десятью заведениями, включая несколько кафе, ресторанов, пиццерий и фастфудов, и с этим количеством партнёров стартовали.

С самого начала и по сей день мы брали на себя все расходы, связанные с раскруткой сервиса доставки еды, хотя реклама Bringo работала не только на нас, но и на заведения, с которыми мы сотрудничали.

Например, мы оплачивали услуги фуд-фотографа (когда снимки нужны были самим ресторанам, делили расходы пополам), снимали рекламу Bringo для каналов, которые транслировались в ресторанах.

Также мы привлекали клиентов с помощью стандартных акций. Так, приводя друга, клиент мог получить восемь порций плова или три пиццы. Мы сами оплачивали эту «акционную» еду.

Одним из главных каналов по привлечению аудитории для нас стал SMM. Мы делали публикации в соцсетях, в основном в Facebook, ломая стереотипы о доставке. Постепенно люди стали приходить к тому, что заказывать еду действительно просто и удобно. Рестораны со временем тоже обратили на нас внимание, стали обращаться к нам напрямую, и сейчас мы работаем с 230 заведениями Ташкента.

Бизнес-модель

Мы работаем по следующей модели: получаем 15–25% от заказа в виде комиссии, это и есть наша маржа. Процент зависит от типа заведения, его популярности и количества точек.

Также клиент оплачивает стоимость доставки, которая рассчитывается от $1 на расстоянии до 3 км и увеличивается по километражу. На зарплату курьеров уходит сумма, которую клиенты заплатили за доставку еды. В среднем они зарабатывают от $20 до $40 в день.

Средний чек зависит от сезона, дня недели, времени заказа и колеблется от $5 до $15. Наибольший спрос приходится на периоды с ранней весны до начала лета и с сентября до декабря. Летом заказы падают, но, на наше удивление, плов заказывают всегда. В начале месяца у многих ташкентцев выдача зарплаты, с этим тоже связан всплеск заказов.

Наш типичный клиент — это работающие мужчина или женщина (примерно в равных долях) со средним и выше среднего уровнем достатка. Наибольшим спросом пользуются блюда из ресторанов национальной кухни — несколько видов плова, а из заведений быстрого питания — лаваш (в России его называют «шаурма») и пицца.

​График популярности блюд — по данным заказов Bringo за сентябрь 2019 года

К слову, блюда национальной кухни в основном заказывают люди от 24 до 45 лет, а фастфуд и пиццу — от 18 до 35 лет. Большая часть заказов поступает через приложение, чуть меньше с сайта. Также заказы принимает бот в Telegram и колл-центр.

Вначале мы привлекли колл-центр на аутсорсинге, но со временем поняли, что лучше организовать собственный. Нужно было следить за процессом выполнения заказа: приёма, заготовки, передачи курьеру и доставки до клиента.

Но сейчас мы постепенно закрываем колл-центр: количество заказов еды по телефону с каждым годом сокращается, люди предпочитают не звонить, а заказывать в онлайне.

На сегодняшний день месячный оборот компании достигает $100 тысяч, а за 2018 год мы приняли 110 тысяч заказов. Основную часть всех расходов составляет зарплата сотрудникам, это около 70% от выручки, за аренду офиса мы платим $700, за интернет около $300, столько же уходит на расходы дата-центра.

Об окупаемости бизнеса пока говорить рано, рынок доставки еды в Ташкенте только формируется. Мы ещё развиваемся и постоянно реинвестируем доходы в компанию.

График популярности кухонь​ — по данным заказов Bringo за сентябрь 2019 года

Рынок доставки еды

За последние годы рынок существенно вырос. Помнится, раньше был очень популярен сайт Restoran.uz, где размещалась информация обо всех существующих точках общепита. Когда мы только начинали, в Ташкенте работало примерно 400–500 заведений, а сейчас — около 700.

У нас в городе до сих пор нет McDonald’s и Pizza Hut, а KFC появился только в позапрошлом году. Но зато есть много местных сетевых точек фастфуда с шаурмой, хотдогами и бургерами. Сейчас появляется мода на японскую и китайскую кухни. Но больше всего ташкентцы любят национальную кухню и фастфуд.

Доставка еды тоже начала приобретать популярность: за месяц в Ташкенте делают от 150 до 250 тысяч заказов. Думаю, это связано с изменением ритма жизни: время стало цениться больше, чем деньги. Люди заказывают обед в офис или ужин домой, потому что это удобно и быстро.

График количества заказов в зависимости от времени — по данным Bringo за сентябрь 2019 года​

Раньше в Ташкенте редко питались вне дома, но теперь открываются торговые центры с фудкортами, рестораны становятся доступнее. Хотя цены на еду у нас всегда были невысокими: например, пару лет назад порция плова в среднем стоила полдоллара, а сейчас уже около доллара. Но это всё равно недорого.

По нашим данным, 75% рынка удерживает доставка, организованная самими ресторанами, ещё 10–15% занимают агрегаторы, которые работают по такому же принципу, что и мы, — Express24, Stolik.uz и другие.

Но до сих пор иногда еду из ресторанов развозят таксисты и частные водители.

Ресторанная доставка заняла большую долю рынка из-за скорости: они привозят еду в среднем за 20 минут, а агрегаторы — за 40. Чтобы переманить целевую аудиторию, мы нанимаем большое количество курьеров. На сегодняшний день с нами сотрудничает более 70 курьеров.

С другими агрегаторами мы практически не делим рынок, потому что пока он как непаханое поле. Даже наоборот: появление компаний, копирующих нашу бизнес-модель, помогает продвигать в массы идею удобства доставки, и это идёт на пользу всем агрегаторам рынка.

ТОП 40 франшиз доставки еды с отзывами и ценами

В 2020 году мир столкнулся с двумя неприятными сюрпризами для бизнеса. Первый – экономический кризис. Но он бы не был страшнее, чем предыдущее падение экономики, если бы не второй «сюрприз». Пандемия. На момент написания этого текста закрыто сообщение между странами, в городах не работают торговые комплексы, кафе, рестораны и вообще все места, где возможно массовое скопление людей за исключением, пожалуй, метро и церквей.

В России карантинные меры введены уже почти месяц. Государство периодически сообщает о вводимых мерах поддержки малого и среднего бизнеса, но дальше чем отсрочки по налогам и некоторые субсидии фирмам, которые на рынке больше года пока что не продвинулись. И закрытый бизнес действительно страдает. Компаниям нечем платить за аренду, работу сотрудников, налоги. А пока что даже непонятно, сколько ещё такая ситуация продлится.

Аналитики сходятся во мнениях, что выйдут с «карантина» далеко не все. А Россия столкнётся с массовой безработицей и падением ВВП. Насколько прогнозы оправдаются, покажет время. А сейчас нас больше интересует несколько других вопросов.

1. Почему индустрия доставки еды в отличие от большинства сегментов бизнеса в это сложное время только растёт?
2. Почему доставка подходит далеко не всем компаниям и часто не спасает?
3. Как будет развиваться дальше этот сегмент после пандемии?
4. Насколько поможет развитию франчайзинг?

Рынок доставки еды растёт в то время, как прочие сегменты терпят убытки

В интервью Forbes от 1 апреля 2020 года Наталья Новиков – официальный представитель Яндекса сообщила, что в «Яндекс. Еде» сейчас спрос такой, какой обычно бывает на 8 марта или 14 февраля. При этом, сейчас, когда режим самоизоляции длится уже не первую неделю, выбор потребителей тоже изменился. Сначала все заказывали продукты долгосрочного хранения, теперь же выбирают повседневные продукты, чтобы просто не выходить из дома даже в магазин.

Также Fobes приводит слова Александра Белоусова – представителя «Delivery Club». По его словам, ситуация в России развивается также, как и в других странах, где эпидемия началась раньше. Сначала увеличивается спрос на доставку еды в офис. Потом «просыпаются» спальные районы. Точно также, когда вводятся меры самоизоляции, сначала поднимается спрос на доставку продуктов питания, потом – на доставку из ресторанов и кафе.

Подобная ситуация показательно отражается и на рынках общепита. Закрытые кафе и рестораны, которые больше не могут принимать посетителей пытаются спастись за счёт доставки. Это единственный способ получать хоть какие-то средства. Ведь оплату даже аренды (да, в то время, как место не работает) нужно производить вовремя. Не говоря уже о зарплате сотрудникам.

Кстати, по официальным данным, безработица пока в рамках нормы. Так, портал pravda.ru сообщает, что Антон Костяков – министр труда и социальной политики на совещании с президентом указывал цифру в 735 тысяч безработных. Что даже меньше, чем в прошлом году. Однако, тут же приводятся слова заместителя председателя Федерации независимых профсоюзов России Александра Шершукова, который ссылаясь на Росстат говорит о 3,5 миллионах безработных по всей стране.

Как бы там не было, а число всё равно будет расти. Особенно, если самоизоляция продлится дольше ожидаемого. Уже сейчас людей отправляют в неоплачиваемый отпуск. Но они не регистрируются как безработные в надежде, что в мае уже смогут вернуться на свои рабочие места.

Бизнес тоже можно понять. Сотрудники сокращаются просто потому что платить им действительно нечем. И та же доставка, если вернуться снова к сегменту общепита, спасает далеко не каждого. Об этом чуть подробнее.

Почему доставка еды не сможет спасти все предприятия общепита?

Как писало издание business-gazeta. ru в марте 2019 года, рынок доставки еды растёт на 30-40% в год. Но 2020 год дал такой толчок этой сфере, что темпы роста придётся пересматривать. Как сообщает «Яндекс.Еда», количество компаний, подключившихся к сервису для осуществления доставки увеличилось на 30% только за два месяца 2020 года.

Но, увы, как показала практика этого времени, доставка и полный уход в онлайн помогает далеко не всем. По факту, сейчас представители общепита разделились на три категории.

Первые – закрылись и томятся в ожидании окончания режима самоизоляции. Шансов на «выживание» мало. Спасти может только скопленная заранее финансовая «подушка».

Вторые – компании, которые и до закрытия своих объектов занимались доставкой. Среди крупных фирм много тех, кто реализовывал это направление без помощи известных агрегаторов по типу «Яндекс.Еда» или «Delivery club». Больше всего подобных заведений среди пиццерий, а также заведений, продающих суши и ролы. Так как эти сегменты начали развиваться в России раньше, чем тот же фаст-фуд и сразу пытались из-за большой конкуренции делить рынки с помощью собственной доставки. Теперь же, когда пришёл конец физическим контактам, их прошлая дистанционная деятельность спасает как никогда. Процессы отлажены, персонал уже работает, дополнительные деньги не требуются, схема работы отработана вдоль и поперёк. Естественно, их выручка сократилась в разы. Однако она по-прежнему есть.

Третьи – компании, которые не использовали раньше доставку ни в каком формате. Ни собственный сервис, ни сервис сторонних фирм. Это именно те, кто обеспечил 30% рост заявок на подключение к сервисам доставки.

И вот тут ситуация уже совсем не радужная. У таких компаний два выхода. Организовать собственную доставку. Или воспользоваться предложением других фирм. В первом случае негативно сказывается отсутствие опыта и сотрудников. Не раз поступали новости о том, что тем, кто раньше работал официантом, поваром, менеджером, приходится в срочном порядке менять квалификацию на курьера.

Во втором случае, сервису-агрегатору приходится отдавать до 30% с каждого заказа. А учитывая, что часть заведений до «карантина» работала не с большой наценкой на продукт, а с упором на доступную цену, комиссия сервиса сейчас съедает большую часть выручки.

Надо отметить, что государство в рамках поддержки бизнеса включило в список субсидий те, что будут погашать затраты на доставку. Однако в постановлении есть условие, что размер комиссии, которую должна погасить субсидия не должен превышать 20% от стоимости заказов. Так что не всё так просто.

Как итог, некоторые компании, несмотря на то, что всеми силами пытаются спасти свой бизнес, резко переквалифицировавшись на доставку, всё равно не справляются. Что уж говорить, если даже матёрые участники рынка заявляют о том, что доставка – не панацея.

Как будет развиваться рынок доставки дальше?

После всего вышесказанного встаёт вопрос, а что же дальше? Пока рано делать прогнозы, пытаясь понять, сколько компаний и частных предпринимателей «переживут» нынешний кризис, однако с мнением аналитиков не согласиться нельзя. Рынок сильно изменится. И те тенденции, которые мы можем наблюдать сейчас продолжат своё развитие.

Доставка еды начала развиваться не сегодня. Бум произошёл уже после кризиса 2014 года, когда крупные компании вывели на рынок свои агрегаторы. Теперь же, на эту отрасль подействуют сразу два фактора с одной причиной. Первый – спрос на доставку будет только расти. Среди потребителей выросла доля тех, кто раньше доставкой не пользовался, а теперь попробовал. Второй – бизнес ответит на этот спрос, как уже начал отвечать в силу непреодолимых обстоятельств, ставших также толчком к развитию сервисов и всего сегмента.

После кризиса, как это обычно и бывает, в индустрию массово пойдут те, кто сейчас видит, насколько доставка может быть выгодной. Да, далеко не у всех получится сделать из этого выгодный бизнес. Да и конкуренция возрастёт. Но попыток будет очень много.

Как поможет развитию индустрии франчайзинг?

Важно также понимать, что во время кризиса отношение к старту собственного бизнеса с нуля падает. Люди, когда экономика нестабильна начинают бояться рискованных задумок. А собственный бизнес – именно что рискованная задумка.

Справиться с этим поможет франчайзинг. Опять же, это не громкие слова. Это статистика. После каждого кризиса, продажа франшиз в разных сегментах сильно набирала обороты. В этот раз будет точно также. Ну и раз уж мы говорим о доставке еды, то стоит заметить, что уже сейчас, когда ещё не закончился период самоизоляции, а не то что весь кризис, можно наблюдать повышенный спрос на франшизы доставки еды, да и вообще на франшизы доставки.

При общем затишье спроса на франшизы, такие всплески в отдельных категориях выглядят удивительно. Но на самом деле, всё закономерно. И после того, как всё закончится, поднимется весь франчайзинг. Но сферы, на которые спрос не утихал, выиграют вдвойне.

Почему стоит искать франшизу доставки еды уже сейчас?

Сейчас у тех, кто планировал открыть свой бизнес тоже три пути. Совсем отказаться от идеи. Дождаться окончания пандемии, либо же обратить внимание на франчайзинговые предложения от фирм.

Рекомендуем использовать именно третий вариант. Причин для этого несколько.

• Открытие бизнеса по франшизе происходит не быстро. Поэтому начинать нужно заранее, чтобы не опоздать.
• Потом будет большая конкуренция. Она и сейчас немаленькая, но потом будет ещё сложнее. Тем более что многие франшизы дают эксклюзив на территорию, и она может быть занята потом.
• Пока идёт кризис, многие компании предлагают акционные условия. Снижают паушальный взнос, отменяют временно роялти и так далее.

Искать франшизу, если вы хотите открыться именно в этом сегменте, где спрос возрос, необязательно только среди сервисов доставки. Полезным будет узнать и о заведениях общепита, которые так или иначе имеют свой сервис доставки. Дистанцирование станет трендом, а компании, которые давно работают как офлайн, так и онлайн выигрывают борьбу.

Обзор франшиз

На этой странице вы сможете найти предложения от сервисов доставки, а также актуальные варианты от кафе, ресторанов и других заведений, которые работают, в том числе и с онлайн-заказами. Для удобства мы вывели вниз таблицу, позволяющую оценить средние вложения во франшизу, средние сроки окупаемости и информацию о том, каким опытом обладает компания.

Для того, чтобы показать, какую выгоду вам может принести партнёрство с другой компанией, мы взяли в пример франшизу KupimZaVas – не просто сервис доставки, а объединяющий в себе три направления бизнеса – маркетплейс, доставку товаров и доставку еды.

Чтобы выстроить систему, которая объединит в себе все эти направления, и каждое из них будет работать так как нужно, потребуется как минимум много времени. Люди без опыта в предпринимательстве просто физически не смогут избежать ошибок, неверных решений и оплошностей при построении такой рабочей концепции. Не то, чтобы это фатально, но как правило тянет за собой больше вложения, растущие сроки окупаемости и разочарование в идее.

Франшиза же даёт возможность взять уже готовую концепцию. Более того, начать применять её под руководством компании, которая уже прошла длинный путь проб и ошибок. Так, KupimZaVas начала свою деятельность ещё в 2013 году в Омске и развивалась постепенно, наращивая обороты и оттачивая то, что прекрасно работает. В итоге после того, как в 2020 году была запущена франшиза, меньше, чем за один год, сеть увеличилась на 15 новых точек в разных городах России.

Представители компании говорят о том, что с самого старта их бизнес базировался на простом правиле – делать максимально качественно и комфортно для тех, кто будет этим пользоваться. И того же требуют от будущих партнёров – качественной работы, нацеленной на комфорт. Эти же принципы перешли на франчайзинговое предложение.

Как результат – успешная работа партнёров и выгодные условия. Паушальный взнос отсутствует, а инвестиции для старта бизнеса низкие. Помимо прочего, партнёры, которые начинают работать по франшизе, получают рабочее мобильное приложение, CRM-систему, скидки от партнёров.

Да, всего этого можно добиться при должном желании самому. Но сфера доставки еды, как и любой доставки сегодня весьма конкурентная. После 2020 года сервисы доставки получили сильный толчок к развитию и игроков на этом рынке стало много. Укрепились старые игроки, стали появляться новые. Поэтому очевидно, что покупка франшизы сэкономит и время, и в итоге – деньги.

Название	Год основания	Инвестиции от	Окупаемость от	Чистая прибыль от
KupimZaVas	2013	10 000 руб	1 мес	150 000 руб
Farfor	2010	2 000 000 руб	8 мес	60 000 руб
Палки-Скалки	2017	800 000 руб	6 мес	300 000 руб
Есть  букет	2015	87 000 руб	3 мес	150 000 руб
Enjoy Bouquet	2017	250 000 руб	5 мес	100 000 руб
Ешь фрукт	2016	250 000 руб	6 мес	600 000 руб
Italian Pizza	2014	2 800 000 руб	15 мес	200 000 руб
Пират Пицца	2007	3 000 000 руб	18 мес	500 000 руб
Тунец	2014	450 000 руб	4 мес	200 000 руб
Братец Кролик	2018	700 000 руб	4 мес	200 000 руб
Ideal day	2014	300 000 руь	5 мес	150 000 руб
Додо Пицца	2011	6 000 000 руб	36 мес	200 000 руб
Smart Десерт	2017	100 000 руб	1 мес	100 000 руб

Подробную информацию о каждой франшизе вы можете найти, перейдя на личную страницу франшизы. Там же расположена кнопка «получить бизнес-план», с помощью которой вы можете отправить запрос на связь с представителем франшизы. Не пренебрегайте этой возможностью, потому что презентация даёт только общее представление о специфике, а живой человек сможет дать ответы на вопросы, которые возникли у вас по ходу изучения предложения.

Как открыть доставку еды — ​«Как преуспеть в бизнесе, нарушая все правила» — объясняем книгу Дэна Кеннеди

Окупаемость Выездной кейтеринг Когда речь заходит о выездном кейтеринге, тут можно понять каждого человека — людям осточертели застолья в душных помещениях, особенно сильно это сказывается, когда на улице отличная погода, а все сидят в зале. Альтернатива помещениям есть — выездной кейтеринг. Такое решение может без проблем самое обычное празднование превратить в некий ритуал. В этом помогут отличные повара, организаторы, милые и добрые официанты и другие участники. Не успеете и глазом моргнуть, как у Вас перед глазами появятся отличные шедевры кулинарии, которые Вы по-настоящему оцените. Стоит отметить, что любой современный ресторан может без особого труда создать отличный и запоминающийся выездной кейтеринг, даже не важно, сколько будет приглашенных гостей и какой повод для празднования.

Информационный дайджест»Аналитика и финансы»

Пожалуйста, скажите что Вы нашли это объявление на сайте 4 . Хотите купить бизнес, но не знаете какой? Если вы ищите недорогой бизнес до

Можно закупать готовые блюда в ресторанах и заниматься только Вам придется немного переработать собственный бизнес-план.

Меньше АаБольше Аа Сегменты рынка кейтеринга: Это скорее исключение, чем правило. Такие компании в основном более качественно развивают саму услугу и технологию собственной работы по ее предоставлению. Одновременно с этим в сегодняшней российской практике данные компании имеют меньшую устойчивость в выживании на конкурентном рынке, что может быть критичным в кризисные периоды их жизни и становится особенно актуальным с ростом конкуренции.

Чаще всего это могут быть традиционный ресторанный бизнес, доставка готовых блюд, корпоративное питание в формате доставки готовых обедов или управления корпоративными столовыми полного или сокращенного цикла , а также такие услуги, как клининг, дизайн чаще флористика и услуги по комплексной организации мероприятий создание концепции праздника, написание сценария и программы мероприятия, составление развлекательной программы, подбор артистов, аниматоров и т. Вообще, событийный кейтеринг — относительно молодая отрасль, которая вместе с тем довольно активно развивается в России уже второй десяток лет.

Понять, кто есть кто, клиенту на первый взгляд может быть довольно непросто. Говоря о ценовых сегментах в событийном кейтеринге, стоит, пожалуй, обозначить те важные роли, которые играет каждая из групп компаний. Ведь, как известно, спрос определяет предложение, а значит, все существующие игроки зачем-то нужны этому рынку. Не секрет, что компании экономичного сегмента делают услугу РВО доступной для большего круга заказчиков. Этим компаниям приходится больше, чем другим, работать над оптимизацией затрат и сокращением издержек, и не только тогда, когда экономика переживает трудные времена.

Бизнес-план доставки еды

Если вы задумались об организации своего дела в сфере кейтеринга, то для начала вам стоит определиться, чего конкретно вы хотите. У вас уже есть ресторан кафе, закусочная и вы хотите организовать доставку блюд вашей кухни? Или вам не дают покоя успехи фирмы, специализирующейся только на доставке, например, горячих обедов в офисы или роллов.

Что такое выездной тематический кейтеринг кейтеринг Где заказать услуги ресторана выездного обслуживания Составляем бизнес-план.

Свое применение выездное обслуживание нашло как на семейных торжествах, так и на крупных банкетах и вечеринках. Раз выездное обслуживание пользуется спросом, то зачем упускать такую возможность, нужно обязательно предложить эту услугу посетителям и от этого будет только обоюдная выгода. Клиент насладится праздником, в удобном для него месте, а ресторан получит материальную выгоду и дополнительные плюсы к своей репутации. Итак, с чего же начинается выездное обслуживание?

Первым делом, после того как контакт с потенциальным клиентом установлен, необходимо выяснить какой именно тип обслуживания ему необходим: Стоит поинтересоваться и тем: Чем больше информации будет получено, тем успешнее будет проводимое мероприятие. Для того чтобы выездное обслуживание было безупречным, необходимо позаботиться о свежих продуктах, предложить свои самые лучшие блюда — профессионализм шеф-повара не должен вызывать никаких сомнений, персонал должен четко знать и выполнять свои обязанности.

Используемое оборудование, во время выездного обслуживания, так же немаловажно. Несмотря на то, что многие блюда привозятся уже приготовленными, надо сохранить их в надлежащем виде до момента подачи на стол.

Бизнес план кейтеринг

Идеи бизнеса Что такое кейтеринг и как на нем заработать? Кейтеринг — это организация питания вне стационарного зала обслуживания. Понятие объединяет очень разные услуги:

В столичных бизнес-центрах обычно работает от 1 до 7 Наиболее прибыльным является формат выездного ресторана.

Непредвиденные расходы или те, которые могут вырасти в течение подготовки к открытию, так же должны быть учтены. Сократить стартовый бюджет возможно за счет экономии на оборудовании и инвентаре. Чтобы не тратить средства на покупку дорогостоящей бытовой техники, посуды и текстиля, можно воспользоваться прокатом. Есть компании, предоставляющие все необходимое для кейтерингового обслуживания в аренду. Создание названия и слогана.

Чтобы зарегистрировать компанию, необходимо дать ей название. Нейминг вы можете взять на себя, сократив тем самым затраты на открытие бизнеса.

Малый бизнес: ресторан выездного обслуживания

Меню состоит из холодных и горячих закусок, которые удобно есть стоя, фруктов и напитков. Гости сами набирают себе еду и затем рассаживаются за небольшие столики. Столы накрываются по желанию заказчика. Доставка в офис Такой вид кейтеринга используется компаниями, уделяющими внимание питанию своих сотрудников.

Бизнес-план кейтеринговой компании включает в себя способы избежать Ведь выездное торжество во многом отличается от обычного праздника в ресторане, и отличается главным образом организационными моментами.

Если позавтракать или поужинать можно дома, то с обедами дела обстоят гораздо сложнее. Не каждый работодатель обустраивает столовые для сотрудников, а идти в ресторан или кафе не всегда удобно, да и времени не хватает. Выход есть — выездные обеды или кейтеринг. Если вы думаете начать свой бизнес, но не имеете большого первоначального капитала, то эта идея для бизнеса для вас.

Конечно, лучше начинать»правильно» — арендовать или купить помещение, отвечающее всем требованиям СЭС, вложить тысяч долларов в качественное оборудование, нанять специалистов-поваров, приобрести небольшой парк авто и отладить систему логистики. Да, еще не плохо бы иметь собственный сайт и солидный рекламный бюджет… Как правило, такой»парадный» выход на рынок по карману только существующим кафе и ресторанам, желающим задействовать простаивающие в утреннее и дневное время производственные мощности.

Среднестатистический же предприниматель, задумывающийся о выходе на рынок корпоративного питания, скорее замыслит превратить в производственный цех собственную кухню, у плиты поставить супругу или бабушку-соседку, а доставку обедов осуществлять на личном авто. И в рациональности ему, положа руку на сердце, не откажешь. Начнем с того, что особого выбора у него нет — кредит под умеренный процент взять практически невозможно, опыт работы в этой сфере зачатую отсутствует, да и клиентская база пока имеется только виртуально — в виде телефонного справочника предприятий города.

А потому первые обеды готовятся на домашней кухне, а первые клиенты — работают поблизости. Естественно ни о каких предварительных заказах и речи не идет — заглянули в офис —»кто-нибудь сегодня кушать будет?

Выездной кейтеринг – бизнес-идея для летнего сезона

Это минимальный список предметов, без которых обойтись не получится. Они являются обязательным условием воплощения бизнес-идеи для заработка денег. Не стоит искать сложных решений, как при поиске кадров для репетиторов онлайн. Намного практичнее потратить некоторую сумму на приобретение определенных предметов, которые станут обязательными для обеспечения комфорта гостям.

Принцип работы бизнеса по кейтерингу Организация кейтеринга займет не так много времени, но сначала придется решить, по какому принципу работать.

За последние годы посещение ресторана перестало ассоциироваться у многих Во-вторых, кейтеринг — организация выездных банкетов, фуршетов.

Реклама, Маркетинг, Брэнды, Маркетинговые исследования, Карьера. Но кейтеринговые компании освоили пока только пятую часть этого громадного бизнес-пирога. В основном кейтеринг активно развивается в Москве и Санкт-Петербурге. В основном это успешные крупные и средние компании, представительства известных зарубежных фирм, банки. Поле для деятельности, как видим, огромное. У кейтеринговых фирм два основных направления деятельности. Первое, более прибыльное, — организация банкетов, фуршетов и корпоративных праздников.

Второе направление кейтерингового бизнеса — обеспечение ежедневным питанием сотрудников фирм, предприятий и учебных заведений. Компании, которые работают в этом сегменте рынка, либо открывают кафе в офисах предприятий-заказчиков, либо доставляют туда готовые горячие обеды. А мелкие фирмы в основном зарабатывают на доставке обедов.

Бизнес план кейтеринговой компании

Время чтения статьи — 9 минут Кейтеринг — это организация питания вне стационарного зала обслуживания. Понятие объединяет очень разные услуги: Главная его особенность — на точку доставляется заранее приготовленная пища.

Производственный план. именно с помощью ресторана выездного обслуживания мо выработать бизнес-план повнедрению услуги кейтерин.

Транскрипт 1 Бизнес план: Любое торжество станет более запоминающимся, если на нем присутствует какая-либо изюминка, и описываемое предложение вполне может стать этой изюминкой. Согласитесь, многим уже наскучил стандартный набор алкогольных напитков, которые обычно закупают для празднования свадьбы либо юбилея. Поэтому бар, в котором можно заказать что-нибудь более интересное, чем водка, вино или сок, обязательно придется по вкусу гостям и разнообразит формат мероприятия.

А хозяевам и организаторам праздничных мероприятий гораздо удобнее и легче прибегнуть к услугам профессиональных барменов, чем самим заботиться о закупке ингредиентов для коктейлей, необходимого оборудования, переносной барной стойки и прочих деталей. Вариантов реализации данного предложения существует много вышеупомянутые свадьбы и юбилеи, корпоративные мероприятия, мероприятия с выездом на природу и даже детские праздники ведь коктейли могут быть не только алкогольными.

Перед тем, как начать: В зависимости от специфики передвижные коктейль-бары можно условно разделить на несколько видов: Название говорит само за себя здесь представлены те напитки, которые можно найти в алкогольной карте практически любого бара: Специфика в данном случае состоит не в меню, а скорее в оформлении. Все детали, от внешнего вида бармена до оформления барной стойки и бокалов должно отражать тематику мероприятия.

Если общий стиль свадьбы предполагает какую-то определенную цветовую гамму или определенную тематику, то коктейль-бар будет также соответствовать заданному стилю Детский коктейль-бар. Из названия следует, что в меню здесь представлены исключительно безалкогольные напитки, приготовленные на основе соков, газированной воды, мороженого и других вкусных вещей, которые так любят дети.

Как открыть ресторан ? Как сделать бизнес план?

Как начать бизнес по доставке еды из дома

Много лет назад вам, возможно, нравилось готовить еду и приносить обед на работу. Однако в наши дни, когда требования вашей работы и плотный график сделали приготовление пищи роскошью, предприятия по доставке еды приобрели широкую популярность.

Все больше и больше людей привлекает подписка на доставку еды, в основном из-за ее удобства. Кроме того, компании по доставке еды обычно предлагают домашние блюда, которые являются более здоровыми вариантами, чем то, что предлагают их коллеги по фаст-фуду и доставке из ресторанов.

Если вы хотите стать предпринимателем в этом году, отличная идея — начать бизнес по доставке еды из дома. Вот как это сделать:

1. Сначала исследуйте свой целевой рынок

Как и в любом другом бизнесе, вы должны начать с исследования вашего целевого рынка. Определите, что ваша целевая аудитория хотела бы употреблять в пищу. Изучите также местность, в которой находится ваш целевой рынок. Например:

• Если ваша целевая аудитория — студенты близлежащего университета, возможно, вы захотите больше сосредоточиться на легких и тяжелых закусках.
• Или, ваша целевая аудитория — это сотрудники соседнего офисного здания, вы можете предложить здоровые обеденные обеды и закуски, аналогичные здоровым закускам для офиса SnackNation .
• Если ваша целевая аудитория — жители жилого дома, тогда вы можете рассмотреть их потребности в еде, например, есть ли у них дети или нет.
• После того, как вы решите, на какой рынок вы собираетесь ориентироваться, выберите броское название для своего бизнеса, которое привлечет эту целевую аудиторию. Затем настройте свои блюда в соответствии с потребностями вашего целевого рынка.

Когда вы настраиваете свои обеды в соответствии с потребностями вашего целевого рынка, вы можете быть уверены, что будете постоянно выполнять заказы на доставку еды. Когда вы исследуете потребности вашего рынка в продуктах питания, вы можете сделать их счастливыми и довольными той ценой, которую они платят за удобство.

2. Подготовьте необходимые материалы

Самое замечательное в бизнесе по доставке еды — это то, что вам не нужно иметь значительный капитал для начала.Вам даже не нужно покупать много материалов, техники и посуды. Большая часть посуды, которая вам понадобится для приготовления еды, уже есть в вашем доме. Вам может понадобиться только следующее:

• Пластиковые или картонные контейнеры для еды и посуда для доставки.
• Большие кастрюли и сковороды, позволяющие готовить большие порции.
• Большие пищевые контейнеры, в которых вы храните продукты после их приготовления.

3. Разработать маркетинговую стратегию

Каждому бизнесу всегда нужна маркетинговая стратегия , и ваш бизнес по доставке еды не должен быть исключением.У вас должна быть маркетинговая стратегия, чтобы определить, как эффективно выйти на целевой рынок, особенно если вы еще только начинаете свой бизнес.

Ваша маркетинговая стратегия может быть сосредоточена на следующем:

• Из уст в уста соседей и друзей
• Цифровой маркетинг через социальные сети, например страницы в Facebook и Instagram
• Размещение листовок и плакатов в ближайших офисах, школах или жилых районах

Когда дело доходит до открытия собственного бизнеса по доставке еды или любого другого бизнеса в этом отношении, вам понадобится красивый, быстрый и доступный дизайн логотипа.

Вы можете найти время, чтобы нанять традиционного дизайнера логотипов, или просто сделать это самостоятельно, используя онлайн-конструктор логотипов. Возможно, вы захотите проверить Logomyway. Они предоставляют сотни профессиональных шаблонов логотипов и позволяют настраивать каждый логотип перед покупкой. Создание собственного логотипа занимает всего 5-10 минут, и вы можете мгновенно загрузить векторные файлы с высоким разрешением.

4. Создайте бизнес и составьте план питания

Даже если вы только начинаете малый бизнес, бизнес-план просто необходим.Наряду с этим бизнес-планом есть план питания на каждую неделю. Когда у вас есть бизнес-план, вы можете предвидеть, действительно ли ваш бизнес по доставке еды будет приносить прибыль или вы просто получите безубыточную сумму. В вашем бизнес-плане должно быть следующее:

• Стоимость продажи каждой упаковки продуктов питания, за один прием пищи и за одно место
• Список продуктов и стоимость каждого ингредиента
• Прочие необходимые затраты, такие как газ, электричество и рабочая сила
• Расходы на оплату труда вашего персонала, если он вам нужен, например, помощник на полставки по доставке и приготовлению пищи

С еженедельным бизнес-планом и планом питания вы также сможете сравнивать свои доходы каждый день. Вы можете определить, можете ли вы двигаться в отрицательном направлении или все еще есть возможность для роста.

5. Оформляйте лицензии и разрешения

Вам необходимо подать заявку на получение всех ваших лицензий и разрешений, которые включают следующее:

• Разрешения на ведение бизнеса
• Налоговые платежи
• Санитарные разрешения
• Семинар по обращению с пищевыми продуктами и разрешения

К сожалению, многие предприятия не соблюдают эти требования только потому, что работают из дома.Преимущество наличия всех ваших лицензий и разрешений в том, что ваши клиенты будут доверять вам больше, поскольку вы ведете легальный бизнес. Таким образом вы избежите юридических проблем, которые могут повлиять на ваш бизнес.

Заключение

Служба доставки еды — идеальный вариант для тех, кто предпочитает или может нуждаться в работе из дома. Идеально подходит, например, для домохозяек. То же самое верно и в том случае, если вы уезжаете недалеко от центрального делового района, где ближайшие офисы являются вашим возможным рынком сбыта. Помните обо всех этих шагах и приемах, когда начнете заниматься доставкой еды из дома.

Как начать бизнес по доставке в ресторан | Малый бизнес

Девра Гартенштейн Обновлено 4 февраля 2019 г.

Хорошо организованная служба доставки в ресторан — это способ использовать существующие предприятия, чтобы обеспечить хорошее обслуживание клиентов, а также заработать немного денег в процессе. Многие из действующих в настоящее время служб доставки ресторанов являются местными подразделениями национальных брендов.Что касается развития конкурентного онлайн-присутствия, такой ландшафт может поставить вас в невыгодное положение, но он может работать в ваших интересах, если вы планируете обслуживать ограниченный местный рынок путем построения отношений.

Успех рождает технологии

Службе доставки вашего ресторана потребуется приложение или веб-сайт, чтобы сообщать клиентам о предложениях меню и информации о ресторане. Если вы только начинаете, маловероятно, что вы сможете создать приложение или веб-сайт, столь же сложный и изощренный, как у многих крупных игроков. Даже если ваши платформы не кричащие, они должны быть простыми в использовании и навигации, а также должны содержать всю информацию, которая может понадобиться вашим клиентам, включая меню, предполагаемое время доставки и четкую разбивку ваших затрат.

Если вы не разбираетесь в технологиях, наймите кого-нибудь для разработки ваших платформ, но проявите активный практический подход к разработке контента, навигации и общего восприятия сайта. Программист или дизайнер могут помочь вам воплотить ваше видение в жизнь, но видение должно быть вашим собственным.

Поиск партнеров в ресторанах

Как игрок меньшего размера, ваша служба доставки из ресторана будет легче продавать, если она будет иметь четкую тематику. Вы можете предлагать еду из ресторанов в определенном районе для клиентов, которые живут в том же районе, или вы можете сосредоточиться на более здоровых вариантах питания. Какой бы целевой рынок вы ни выбрали, сужение вашего предложения упростит поиск нужных клиентов — клиентов, которые будут продолжать делать заказы раз за разом.

GrubHub почти наверняка предложит еду из большего количества ресторанов, чем вы, но вы можете предложить еду из ресторанов, которые более эффективно соответствуют потребностям вашего целевого рынка. Вашими идеальными партнерами будут рестораны, у которых еще нет собственной доставки и которые стремятся расширяться, несмотря на ограниченное количество мест.

Инфраструктура и оборудование

Естественно, вашему ресторану потребуются автомобили. Вы можете купить свои собственные автомобили и напечатать на них логотип вашей компании, или вы можете приобрести съемные магниты для брендинга и организовать для своих водителей использование собственных автомобилей — конечно, в обмен на компенсацию пробега.Купите горячие ящики и пакеты, чтобы еда оставалась горячей (или холодной) между получением и доставкой. Также необходимо разработать физические и организационные системы, предотвращающие проливание пищи во время транспортировки.

Ценообразование и логистика

Создайте структуру оплаты, которая обеспечит вам достаточный доход, чтобы зарабатывать на жизнь, а также чтобы рестораны и клиенты пользовались вашими услугами. Решите, какой срок доставки вы будете гарантировать, чтобы покупатель получил заказ. Клиенты не любят ждать дольше часа после того, как они разместят заказ, но это время может быть напряженным и сложным с точки зрения логистики для ваших партнеров по ресторану.Обслуживание ограниченной географической области облегчит решение этой проблемы.

Как быстро начать бизнес по доставке еды по требованию, такой как Deliveroo | Тушар Манхас

Удобство и гибкость — это две вещи, которые сегодня нужны людям от предприятий любого типа. Компании по онлайн-заказу и доставке еды предлагают легкость и скорость, а также свободу выбора из перечисленных ресторанов и продуктов, которые есть в их меню.

Вот почему люди все чаще переходят на онлайн-доставку еды из нескольких ресторанов, что способствует огромной популярности, которую они приобрели за короткий период времени.Если вы думаете о создании предприятия в этой отрасли, то ударьте, пока железо еще горячее.

Рынки онлайн-заказа и доставки еды работают по всему миру, в том числе в Великобритании. Фактически, по данным Statista, сегмент онлайн-доставки еды в Великобритании принес доход до 4869 миллионов долларов США в 2019 году и, как ожидается, вырастет до 7695 миллионов долларов США к 2024 году.

Один из самых перспективных направлений онлайн-заказа и доставки еды. бизнес в Великобритании — это Deliveroo.

Давайте посмотрим на его бизнес-модель.

Бизнес-модель Deliveroo

Deliveroo работает по бизнес-модели доставки еды от платформы к потребителю. В этой модели платформа перечисляет на ней различные рестораны, и пользователи могут заказывать еду из ресторана по своему выбору, а также производить оплату онлайн.

Доставщику назначается доставка заказанной еды из ресторана клиенту.

Владелец платформы берет часть комиссии за заказанную еду, остальная часть идет владельцу ресторана.Бизнес-модель доставки еды от платформы к потребителю также предлагает множество других источников дохода, таких как:

• Премиум-реклама ресторанов
• Сторонняя реклама
• Служба доставки еды

Зачем начинать бизнес, как Deliveroo в ВЕЛИКОБРИТАНИЯ?

Вы можете начать онлайн-бизнес по заказу и доставке еды в вашем регионе, связавшись с различными местными ресторанами. До сих пор не открыты различные города, где предприниматели, желающие построить бизнес по заказу еды, могут использовать их, чтобы стать огромным хитом.

Маркетинг в местном регионе не требует больших затрат, а также легче нанять сотрудников по доставке. Таким образом, по сравнению с комиссионными ставками крупных игроков отрасли, вы можете установить более низкие ставки и сотрудничать с местными ресторанами, предлагающими услуги доставки на дом.

Как запустить торговую площадку по доставке еды и мобильное приложение?

Прежде чем запускать онлайн-магазин доставки еды и мобильное приложение, убедитесь, что в нем есть определенные функции, которые будут способствовать его будущему росту.

Стоимость — это решающий фактор, который следует учитывать при разработке и запуске вашей онлайн-площадки для доставки еды или мобильного приложения. Индивидуальная разработка с нуля может стоить вам сразу миллион долларов. Поэтому выберите решение, которое проведет вас уже на полпути к построению вашего бизнеса.

Перейти к готовому решению

Запуск онлайн-магазина по доставке еды и мобильного приложения с использованием готового решения экономит ваше время и деньги. Выбирая программное обеспечение для торговой площадки для заказа готовой еды, вы должны помнить о двух вещах: гибкость и удобство использования.

Вот некоторые из других ключевых функций, которые должна иметь система торговой площадки:

• Привлекательная домашняя страница со всеми основными компонентами, такими как вход / регистрация, функции поиска и баннеры
• Встроенные функции SEO, такие как метатеги , описания и структура URL
• Множественные потоки доходов
• Безопасный платежный шлюз
• Оплата наличными при доставке
• Системы купонов на скидку
• Возможность забрать из ресторана
• Система управления отзывами и отзывами
• Удобная касса и процесс размещения заказа
• Расширенные функции поиска для быстрого поиска
• Поддержка чата и кнопки обмена в социальных сетях
• История заказов и подтверждение

Дополнительные функции безопасности во время COVID-19

Помимо всех этих функций, доставка заказа еды онлайн бизнесу также необходимо иметь некоторые дополнительные функции безопасности в ответ на коронави рус пандемия.

Наличие этих функций поможет вам поддерживать бизнес в условиях COVID-19. Давайте посмотрим на некоторые из этих функций:

• Несколько вариантов доставки: Предложение бесконтактной доставки или самовывоза клиентам поможет им ограничить их контакты с сотрудниками службы доставки и сдержать распространение болезней.
• Безналичные платежи: Отказ от наличных платежей и введение онлайн-платежей позволит клиентам без колебаний заказывать еду
• Всплывающие окна с информацией о COVID-19: Уведомление клиентов о принимаемых вами мерах предосторожности позволит им получить уверенность в заказе еды извне.

Готовое решение, такое как YoYumm, могло бы стать идеальным выбором, когда дело доходит до запуска собственной онлайн-площадки для заказа и доставки еды и мобильного приложения, которое предлагает широкий спектр функций по очень доступной цене вместе с 12-месячной бесплатной технической поддержкой.

Заключение

Открытие бизнеса по доставке еды через Интернет в Великобритании — прибыльная бизнес-идея. Однако вам необходимо учитывать некоторые важные факторы и выбрать правильное решение для успешного запуска вашей онлайн-площадки для заказа еды.

Если у вас есть другие вопросы или предложения, не стесняйтесь поделиться ими с нами в разделе комментариев ниже.

Как начать службу доставки еды из ресторана: на что обратить внимание перед тем, как начать доставку еды из ресторана

Ресторанный бизнес одним из первых пострадал от вспышки коронавируса. В связи с тем, что более человек выступают за закрытие мест, где можно пообедать, и правительств, обязательных для ограничения работы ресторанов , владельцам ресторанов приходится делать нелегкий выбор между ограничением своих услуг или полным закрытием своих заведений до тех пор, пока их снова не станет безопасным.

Опыт Китая и Италии показывает, что закрытие заведений, где можно пообедать, — это не чрезмерная реакция, а эффективная мера замедления распространения вируса. Если вы хотите оставаться в бизнесе и обслуживать людей во время карантина , вам следует действовать сейчас и запустить собственную службу доставки в ресторан.

Похоже, что вспышка COVID-19 подтолкнула к развитию одной из последних тенденций ресторанной индустрии — доставки еды. Узнайте, является ли переход с на модель , предназначенную только для доставки, хорошим планом управления ресторанным кризисом в вашем регионе.

Пора переоснастить свой бизнес с помощью экономичного POS-решения

Узнайте, почему владельцы ресторанов выбирают Poster POS

Откройте для себя преимущества

Понять, как запустить службу доставки еды в ресторане, который раньше не доставлял еду, — непростая задача. Если что-то помешало вам сделать доставку раньше, у вас, вероятно, есть причины не делать этого во время кризиса. Тем не менее, есть вероятность, что вы сможете адаптировать свои операции, , вернуть бизнес, потерянный из-за введения мер социального дистанцирования, а позволит вашей команде заработать своей заработной платы в те тяжелые времена. Просто будьте реалистичны и взвесьте все за и против , прежде чем приступить к делу.

Проверять всех сотрудников , когда они приходят на работу, и не брать на работу никого с симптомами гриппа.Попросите всех носить маски и перчатки, регулярно дезинфицировать руки, кухонные принадлежности и все поверхности. Запаситесь дезинфицирующими средствами , рекомендованными вашей местной медицинской организацией.

Следуйте передовым методам обеспечения безопасности пищевых продуктов, внедренным ведущими службами доставки, и дайте людям знать, что вы ответственно подходите к доставке продуктов . Предложите своим клиентам бесконтактную доставку и попросите своих сотрудников напомнить людям продезинфицировать руки, прежде чем открывать упаковки .Поделитесь информацией о ваших мерах безопасности пищевых продуктов и процессе доставки через свой веб-сайт и в социальных сетях.

Сократите свое меню доставки до оптимального набора из популярных блюд с простыми рецептами и коротким временем приготовления . Заказы на доставку могут приходить сразу, а это значит, что у вас будут часы пик. Чтобы не потерять продаж в часы пик , ваши сотрудники должны иметь возможность обрабатывать каждый заказ и обеспечивать высокое качество еды и приемлемое время ожидания .

Избегайте неопределенности и сделайте свои маркетинговые сообщения своевременными, информативными и понятными. Ваши потенциальные клиенты смогут найти всю информацию , необходимую им для размещения заказа , на вашем веб-сайте, в социальных сетях и на сторонних платформах, как только вы будете готовы принять первый заказ.

Если вы раньше не сотрудничали с какой-либо сторонней службой доставки ресторанов, было бы очень сложно подписать с ними договор в этой ситуации.Даже если ваш POS-терминал интегрируется со сторонним сервисом доставки еды , таким как Poster POS и Uber Eats, их курьеры могут быстро перегружаться заказами из других ресторанов, что может привести к потере продаж и плохому обслуживанию.

Используйте свой веб-сайт и учетные записи в социальных сетях, чтобы принимать заказы от ваших клиентов напрямую . Убедитесь, что POS-система вашего ресторана позволяет вам удобно обрабатывать заказы по телефону и онлайн-заказы с разных платформ и интегрируется с приложениями, которые позволяют быстро запускать собственные онлайн-заказы.Убедитесь, что меню, доступное в Интернете на разных платформах, синхронизировано, своевременно обновляется, и вы можете быстро перестать принимать заказы, если ваш персонал не справляется с рабочей нагрузкой.

Попросите своих сотрудников временно изменить свои обязанности, и заработает свою зарплату, доставляя продукты вашим клиентам, а не отправляя их домой. Ваши официанты уже много общались с представителями ресторанной службы доставки и знают, как нужно делать эту работу .В этом случае у вас не займет много времени, чтобы проинструктировать новую команду доставки.

Многие владельцы ресторанов, которые собираются доставлять еду клиентам , делают ставку на классические блюда с доставкой , такие как пицца или суши, и вам, вероятно, следует сделать именно это. В качестве альтернативы, вы можете предложить комбинированное питание для семей для другого количества человек и трехразовых обедов на целый день . Добавьте в свое меню газировку в бутылках или соки. Не забудьте добавить вегетарианских блюд и блюд, которые детей любят есть !

Учитывайте ваши расходы на доставку при установлении цены на меню и будьте прозрачны для ваших клиентов. Сообщите причины цен и попросите людей о поддержке. Ваши клиенты ценят ваши услуги и понимают, что для вашего бизнеса сейчас тяжелые времена. Итак, убедитесь, что норма прибыли от еды позволит вам зарабатывать деньги . Речь идет не об использовании людей в своих интересах, а о жизнеспособности вашего бизнеса.

Обработка наличных становится проблемой. Люди могут предпочесть оплатить картой заранее и запросить бесконтактную доставку. Вы должны предоставить клиентам эти возможности, и сделает обработку платежей простой и безопасной для ваших клиентов и сотрудников.

Когда вы открываете бизнес по доставке в ресторан, вы должны запастись упаковкой . Если у вас его мало на складе, вам лучше заказать его сейчас и проверить, обеспечивает ли он безопасность при транспортировке, , не протекает, поддерживает правильную температуру продуктов и т. Д. Положите карточки с безопасностью и повторным нагревом инструкция в пакеты. Когда люди боятся получить зараженную пищу, ваша посылка поможет развеять их страхи.

Имейте в наличии надлежащую процедуру для обработки заказов без лишних хлопот, чтобы не допустить, чтобы заказы поступали не тем клиентам, с задержкой доставки, плохими отзывами и возвратом средств. Назначьте экспедитора, который будет проверять каждый заказ на доставку на точность относительно заказа в вашей POS-системе и разрешать доставку билетов, если произошла ошибка. Сообщите клиентам контактный номер телефона, по которому они могут позвонить по любым вопросам или жалобам.

Сделайте реалистичные оценки примерно того, сколько времени потребуется, чтобы приготовить, упаковать и доставить продуктов.Примите во внимание радиус доставки и проинструктируйте своих сотрудников, чтобы предоставлял клиентам точную информацию о сроках доставки их заказов. Поблагодарите людей за заказ у вас и побудите их разместить следующие заказы заранее .

Положите подарочных карт на небольшую сумму для будущего заказа в каждую упаковку, добавьте благодарственный товар или предложите скидку на каждый пятый ужин , чтобы стимулировать людей и побуждать их продолжать заказывать доставку еды у вас.Вы также можете положить ваучеров на обед со скидкой в ​​вашем ресторане с открытой датой до , чтобы побудить людей посетить ваш ресторан после повторного открытия .

Решая, как открыть службу доставки в ресторан в наши дни, не забывайте, что вы должны максимизировать свою прибыль. Признайтесь, вы все равно не сможете вернуть 100% своего бизнеса. Также важно помнить, что, работая в качестве ресторана только с доставкой во время карантина COVID-19, вы будете оставаться на связи со своими самыми лояльными клиентами.Несмотря на все стрессы, старайтесь поддерживать высокий уровень обслуживания. Люди, заказывающие доставку у вас, могут быть первыми, кто войдет в вашу дверь, когда вы снова откроетесь после глобального отключения.

Как начать бизнес по доставке еды + лучшие инструменты

Когда вы представляете свой будущий бизнес по доставке еды, вы, вероятно, представляете себя окутанным сладкими ароматами, когда вы помешиваете свое фирменное блюдо над горячей плитой. Но если вы хотите разжечь вкусовые рецепторы падающих в обморок посетителей, вам нужно больше, чем просто любовь к кулинарным инновациям.Вам также необходимо четкое понимание бизнес-процедур, таких как составление бюджета и маршрутизация драйверов доставки.

Это руководство разработано, чтобы помочь вам завоевать все части вашего бизнеса, не связанные с пищевыми продуктами. Если вы только начинаете, готовы к запуску или хотите расширить существующий бизнес по доставке еды, эти советы и стратегии помогут вам успешно развивать свой бизнес. Кроме того, узнайте, как OptimoRoute оптимизирует маршрутизацию, планирование и планирование, чтобы вы могли сосредоточиться на самом интересном — на еде.

Перейти к вашему шагу:

Шаг 1.

Сформулируйте бизнес-план доставки еды

Прежде чем вы создадите меню или усовершенствуете свое фирменное блюдо, вам необходимо сформировать бизнес-план доставки еды (или бизнес-рецепт ). Вы всегда можете оживить или изменить его, когда почувствуете вдохновение, но это важные шаги для создания успешного бизнеса.

Найдите свое отличие

Выберите уникальный подход, чтобы выделить свой бизнес. Например, отличительным фактором Local Roots NYC является то, что их бизнес по доставке продуктов питания продает продукты только с «гиперлокальных» ферм — тех, что находятся в двухчасовом радиусе от Нью-Йорка.Domino’s Pizza выделяется на высококонкурентном рынке, предлагая беспрецедентное удобство и уникальные возможности доставки.

Как вы определяете свой дифференцирующий фактор? Вам нужно будет провести исследование рынка. Изучите своих конкурентов — закажите онлайн в некоторых местных службах доставки. Ищите пробелы в их предложениях, чтобы вы могли предложить то, чего они не предлагают, будь то конкретное блюдо, более короткие сроки доставки или другой тип еды.

Спланируйте свою логистику

Управление логистикой — важная часть ведения бизнеса по доставке еды.На шаге 2 мы рассмотрим программное обеспечение, которое вы можете использовать для упрощения планирования маршрута и управления заказами. А пока что вам нужно сделать:

• Найдите кухню. Если местные законы не разрешают готовить на домашней кухне, вам нужно будет арендовать кухню в магазине или коммерческую кухню. Если вы добавляете ресторан с доставкой к уже существующему заведению, убедитесь, что вы выделили специальное кухонное пространство для заказов с доставкой. Вам понадобится место, чтобы водители могли собирать заказы на доставку, не прерывая ваш рабочий процесс обеда.
• Составьте карту своей территории. Начни с малого. Вы всегда можете расширяться, если четко понимаете, сколько времени занимает доставка и сколько заказов ваши водители могут обрабатывать за один раз. Программное обеспечение, такое как OptimoRoute, может помочь в этом. Если вы запускаете еженедельную службу подписки, например, по приготовлению еды или доставке продуктов, подумайте о разделении своей территории на управляемые зоны. Например, Tomato Mountain Farm предлагает доставку в каждую из своих зон в определенный день недели.Это делает доставку более эффективной и сокращает углеродный след.
• Выберите свой автопарк. Если вы купите собственное средство доставки, у вас будет возможность обернуть или заклеймить внешний вид. Наличие собственного автомобиля также упрощает обслуживание и расходы на газ. Но это большие вложения. Если вы не можете сразу же купить или арендовать средство доставки, вы можете попросить своих водителей использовать свои автомобили. Вам просто нужно снабдить их дополнительными припасами, такими как пакеты со льдом или изолированные пакеты, чтобы обеспечить безопасную транспортировку еды.
• Узнайте, нужна ли вам обратная логистика. Обратная логистика — это процесс получения товаров от клиентов и их доставки на ваше предприятие или в другое место. Компании по доставке еды, такие как Oco Meals, используют обратную логистику для получения многоразовых пищевых контейнеров. Oberweis Dairy использует обратную логистику для сбора пустых бутылок из-под молока. Решения обратной логистики могут помочь вам выделить свой бизнес, обеспечивая уникальный опыт работы с клиентами.

Проверьте конкурентов, которых вы определили в своем исследовании рынка, и узнайте, как они справляются с логистикой.Возможно, вы сможете извлечь уроки из их систем или можете найти в их системах пробелы, которые вы сможете использовать для получения преимущества. Также может быть очень полезно найти наставника — человека, который открыл собственный бизнес по доставке еды и может дать вам рекомендации.

Бюджет

Когда вы вооружитесь пониманием как вашего рынка, так и ваших требований к логистике, пришло время для составления бюджета и прогнозирования доходов. Вы должны рассчитать:

• Прогнозируемый доход — Оцените, каким, по вашему мнению, будет ваш доход. Этот прогноз нужен вам, чтобы определить ваши риски, когда ваш бизнес станет безубыточным и сколько авансовых затрат вы сможете выдержать.
• Расходы — Сложите стоимость расходных материалов, транспортных средств и т. Д., Которые вам нужно будет купить заранее, а также тех, которые вам нужно будет купить в первые три года вашей работы. Не забудьте указать расходы на заработную плату, лицензионные сборы, техническое обслуживание автомобилей, бензин и дорожные сборы.

Также необходимо создать баланс и уделить особое внимание циклам выставления счетов.Если за один 30-дневный период у вас выходит больше денег, чем поступает, у вас возникнут проблемы с денежным потоком. Если вы предлагаете еженедельную доставку еды, вы можете рассмотреть возможность выставления счетов клиентам в начале каждого трехмесячного сезона, а не еженедельно. Это может помочь уменьшить проблемы с денежными потоками.

Шаг 2. Приобретите оборудование и наймите свою команду

Теперь, когда у вас есть план, пора вооружиться необходимыми инструментами и нанять команду. Принимайте продуманные решения по обоим направлениям, и вы настроите себя на долгосрочный успех.

Получите преимущество с правильным стеком технологий

Вы должны воспользоваться преимуществами самых передовых технологий. Если вы этого не сделаете, один из ваших конкурентов сделает это — и благодаря этому они обеспечат лучшее обслуживание клиентов.

Программное обеспечение для оптимизации маршрутов абсолютно необходимо для компаний, занимающихся доставкой, потому что клиенты возлагают большие надежды. Благодаря таким компаниям, как Amazon, быстрая и бесплатная доставка считается стандартным предложением, а не роскошью, а ручное планирование устарело.

В OptimoRoute мы помогаем предприятиям сохранять конкурентные преимущества, увеличивать прибыль и быстро и эффективно масштабироваться. Наше программное обеспечение автоматизирует планирование маршрутов, составление расписания для водителей, уведомления клиентов и многое другое, что дало возможность компаниям по доставке еды, таким как Hardie’s Fresh Foods, увеличить показатель своевременной доставки с 89% до 94%. Используя OptimoRoute, Tomato Mountain Farm в четыре раза увеличила количество подписчиков и добавила два новых автомобиля для доставки в свой парк, оставаясь при этом прибыльной.

Помимо программного обеспечения для оптимизации маршрута вам понадобится веб-сайт. Мы также рекомендуем использовать систему POS (Point of Sale) для приема и отслеживания платежей и создания собственного приложения. По данным Omnivore, «70% цифровых заказов ресторана поступают через его мобильное приложение или веб-сайт». Это не относится к сторонним веб-сайтам, таким как Grubhub, Postmates или Uber Eats, поэтому важно иметь собственное присутствие в Интернете и в приложении.

Создайте команду своей мечты

Для стартапа жизненно важно нанять правильную команду.Вы будете тесно сотрудничать со своими сотрудниками, а разумные решения о найме увеличивают доход, поэтому убедитесь, что вы нанимаете единомышленников, которые разделяют ваше видение. Счастливые сотрудники, которым нравится работать, работают более продуктивно, что особенно важно, когда ваш бизнес стремится к безубыточности.

Выбирайте водителей по доставке с навыками обслуживания клиентов. Вы можете легко предоставить своим водителям пошаговую навигацию с помощью программного обеспечения для оптимизации маршрута, поэтому навыки составления карт не так важны, как навыки общения и общения с людьми.Водители-перевозчики будут единственным представителем, с которым многие ваши клиенты встретятся лично. Выбирайте водителей, которые, скорее всего, произведут положительное впечатление.

Pro Совет: OptimoRoute может сократить ваши расходы на заработную плату за счет сокращения рабочих часов, необходимых для планирования и маршрутизации доставки. Такие компании, как Telgian, сократили персонал для планирования на 66%.

Выбирайте упаковку, соответствующую вашему бренду.

Упаковка и презентация при доставке могут иметь большое значение для получения повторных продаж, но только если она соответствует вашему бренду.Допустим, ваше исследование рынка выявило пробел в устойчивой доставке продуктов питания в вашем районе. Вы решили открыть бизнес по доставке органических и экологически чистых продуктовых наборов. Было бы разумно выбрать биоразлагаемые или многоразовые картонные коробки, потому что они соответствуют имиджу вашего бренда и сообщениям.

Даже если вы не создаете экоцентрический бренд, большинство потребителей предпочитают делать заказы в службах доставки, которые используют биоразлагаемые или перерабатываемые контейнеры. В любом случае, каждая часть вашего бизнеса должна формировать единый бренд, включая упаковку, в которой вы перевозите еду.

Шаг 3. Выполните тестовый запуск

Откройте свой бизнес для ограниченной клиентской базы, чтобы вся ваша команда могла практиковаться и устранять недостатки в вашем физическом рабочем процессе.

Отслеживайте, сколько времени требуется водителям для доставки в разные районы и сколько времени им требуется на каждой остановке. Используйте идеи, которые вы почерпнули во время тестового запуска, чтобы улучшить маршрутизацию и планирование. Чем больше у вас конкретной информации, тем точнее будет ваш план мощностей и тем легче вы сможете масштабировать операции при увеличении спроса.Вы также можете использовать свой тестовый запуск, чтобы получить отзывы от клиентов о том, какие функции, продукты и услуги им больше всего нравятся.

Pro Tip : OptimoRoute автоматически отслеживает информацию, в том числе фактические маршруты, взятые водителями, по сравнению с запланированными маршрутами, время каждой доставки и показатели своевременности доставки. Вы можете получить доступ к этой статистике доставки в любое время на панели инструментов расширенной аналитики и использовать эту информацию, чтобы настроить зоны доставки, увидеть, как работает каждый из ваших драйверов, и точно знать, что потребуется для масштабирования вашего бизнеса, когда вы хотите расширяться.

Шаг 4. Откройте свой бизнес по доставке еды с радостью

Вам не нужно сразу тратить кучу денег на маркетинг, но вам нужно будет рассказать о своем бизнесе. Более половины респондентов, опрошенных для отчета Nielsen Global New Product Innovation Report, заявили, что они узнают о новых продуктах от друзей и семьи. Реферальный маркетинг — это мощный инструмент, который поможет довольным клиентам рассказывать друзьям о вашем бизнесе. Добавьте кнопку «Пригласить друга» в свою электронную почту, на веб-сайт и в приложение.Вы даже можете побудить своих постоянных клиентов рассказать об этом своим друзьям, предложив реферальную скидку или программу вознаграждений.

Используйте социальные сети для создания ажиотажа и конструктивного взаимодействия с потребителями. Вы можете повысить вовлеченность, не тратя денег, создав сообщение с простым вопросом, на который потребитель не займет много времени, но, скорее всего, у него будет свое мнение.

Например, вы подаете мексиканскую кухню. Вы можете разместить фотографию своих тако рядом с фотографией тортов и сказать что-то вроде: «Taco Tuesday или Torta Tuesday? Что Вы предпочитаете?» Такие сообщения могут собирать множество комментариев, которые естественным образом повысят популярность этого сообщения и откроют ваш бизнес для более широкой аудитории. Вы также можете объединиться с избранными влиятельными лицами в вашем районе, чтобы рассказать о своем бизнесе.

Совет для профессионалов . Используйте настраиваемые уведомления клиентов OptimoRoute, чтобы побудить ваших посетителей поделиться своим опытом с друзьями.

Шаг 5. Масштабируйте и расширяйте свой бизнес

Ключом к успешному развитию бизнеса является его оптимизация — обеспечение максимальной эффективности каждого процесса. Оптимизация — это то, как успешные компании максимизируют доход, реинвестируют и масштабируются.Tomato Mountain Farm смогла расширить свою клиентскую базу с 300 до 1200 подписчиков за 30 дней за счет оптимизации доставки с помощью OptimoRoute. Компания Local Roots NYC оптимизировала свою процедуру доставки, чтобы преодолеть ограничения COVID-19, и увеличила объем от 50 до 1000 еженедельных доставок всего за один месяц.

Когда вы работаете с максимальной эффективностью и точно знаете, сколько денег, времени и рабочей силы требует каждый процесс, масштабирование и расширение выполняется легко.

Растите быстро и эффективно с OptimoRoute

Если вы думаете о создании кейтерингового бизнеса, бизнеса по приготовлению еды или чего-нибудь еще, связанного с доставкой еды, OptimoRoute может вам помочь.

В OptimoRoute мы помогли сотням компаний по доставке еды на всех этапах, от запуска до масштабирования и добавления новых территорий. Мы понимаем, с какими проблемами сталкиваются службы доставки, и хотим помочь вам в достижении ваших целей. Мы предлагаем 30-дневную бесплатную пробную версию (информация о кредитной карте не требуется), чтобы вы могли действительно испытать все, что может предложить наше программное обеспечение. Наша служба поддержки готова помочь вам начать работу, расскажет о наших функциях и ответит на вопросы.

Запускаете службу доставки еды? Пять вещей, на которые стоит обратить внимание

Благодаря успеху таких компаний, как Uber, сейчас в моде доставка еды на дом.Такие компании, как McDonalds (NYSE: MCD), Walmart (NYSE: WMT) и Panera объявили об инициативах по доставке на дом за последний год. Фактически, Panera прогнозирует, что они увеличат продажи в тех же магазинах на 250 000 за счет услуг доставки на дом.

Что касается развития вашего бизнеса по доставке еды, у вас есть 2 варианта:

Вариант A: Нанимайте водителей и предоставляйте услуги по доставке еды внутри компании
Вариант B: Используйте стороннюю компанию для оказания услуг по доставке еды

Изучая доставку еды для своего бизнеса, вы должны учитывать следующие факторы:

1.Ресурсы, необходимые для доставки еды

При использовании собственного варианта вам придется нанимать, обучать и управлять водителями. Следовательно, будут начальные затраты на запуск, а также будут более высокие накладные расходы. Кроме того, вам нужно будет создать политики и процедуры, регулирующие работу этих сотрудников. Если вы сделаете аутсорсинг, вы избежите авансовых затрат и необходимости разрабатывать политики и процедуры, потому что вы можете подключиться к существующей инфраструктуре.

2. Операционные расходы

Если вы нанимаете водителей на дому, у вас будут авансовые расходы и новый набор расходов, связанных с управлением операцией.Если вы используете стороннего поставщика, вы будете платить процент от своих доставок стороннему поставщику (часто до 30%).

При наличии собственных сотрудников большая часть ваших расходов будет покрыта авансом и фиксирована в будущем. При аутсорсинге большая часть ваших затрат будет постоянной и переменной. Если вы делаете большие объемы, в конечном итоге станет дешевле делать это собственными силами. Если вы занимаетесь меньшими объемами, лучше всего будет использовать аутсорсинг.

Было бы лучше составить подробные финансовые прогнозы с высокими, низкими и средними сценариями, чтобы определить ваши доходы и расходы.Также имеет смысл настроить операцию в рамках отдельного отчета о прибылях и убытках, чтобы вы могли точно отслеживать прибыльность операции за пределами вашего традиционного бизнеса. Мы видели много примеров, когда компании «тестируют воду», используя сторонние сервисы, пока объем не вырастет до такой степени, что имеет смысл проводить операции внутри компании.

3. Качество обслуживания

Это самый важный аспект вашего планирования. Вы, вероятно, потратили тысячи (если не миллионы) долларов на создание своего бренда.Вы хотите, чтобы ваши продукты были доставлены в таком же состоянии, как если бы клиенты заказывали их в вашем ресторане. Например, если вы доставляете еду, вы хотите убедиться, что продукт имеет нужную температуру и состояние при доставке.

Вы также хотите убедиться, что у водителя правильное поведение и правильное взаимодействие с клиентом, потому что это отразится на вашем бренде. Если вы передадите доставку на аутсорсинг, это будет сложнее контролировать. Если вы управляете им внутри компании, вы можете определить политики и процедуры, чтобы обеспечить желаемый уровень качества.С помощью таких инструментов, как Goose, вы также можете собирать отзывы клиентов, чтобы лучше отслеживать их впечатления от ваших продуктов и услуг.

4. Подверженность обязательствам

Выполняя внутреннюю операцию, вы подвергаете свой бизнес новым обязательствам, с которыми вы не сталкивались раньше. Вы должны будете убедиться, что ваши сотрудники должным образом обучены, что у вас есть соответствующие страховые полисы и вы используете такой метод, как система управления водителем GPS, для контроля безопасности водителя.Если вы выполняете аутсорсинг, это не прямая ответственность, но вы можете подвергнуться риску, если инцидент произойдет во время доставки вашего продукта третьей стороной. Также сложно контролировать поведение сторонних драйверов, потому что вам всего один шаг.

5. Подгонка операций

У вас есть инструменты для управления доставкой на дом? Если вы похожи на большинство ресторанов, у вас может быть система торговых точек, разработанная специально для работы в обычных условиях. Если вы перейдете в дом, вам, вероятно, понадобится инструмент диспетчеризации, такой как Goose, чтобы гарантировать, что ваши поставки будут маршрутизироваться и отправляться эффективно.Если вы выполняете аутсорсинг, вам может потребоваться связать вашу POS-систему с операционной системой третьей стороны. Очевидно, что связывание со сторонней системой создает проблемы с безопасностью и ресурсами и может увеличить время настройки операции.

Как вы, вероятно, знаете, начало операции по доставке еды сопряжено с большим риском, но также дает возможности для получения высоких вознаграждений. Вы также можете получить мгновенный доступ к нашему руководству по политике в отношении водителей GPS, заполнив форму ниже.

Узнайте, как FieldLogix помог трем компаниям, занимающимся доставкой еды, увеличить доход >>>

7 бизнес-идей по доставке еды для основателя продукта

Готовые к употреблению, аппетитные и вкусные блюда доставляются прямо у порога.Чего еще можно желать? Это легко, утоляет жажду и выгодно.

Бизнес-идеи по доставке стали настолько распространенными, что ожидаемый доход от отрасли к 2024 году составит 1,82 миллиарда долларов.

Не только миллениалы, но и почти каждый демографический сегмент являются потенциальными покупателями. Мы видели бизнес-идеи по доставке еды, которые подходят для каждой отрасли.

Поскольку доля рынка доставки еды огромна, вы можете работать с несколькими идеями.

Возьмите любую страну, любой штат, любой город или любую улицу, мы найдем в среднем от 2 до 3 продуктовых магазинов. Это могут быть продавцы, киоски, небольшие магазинчики, фреш-бары, кафе, закусочные или даже полноценные рестораны.

Продовольственный бизнес процветает в любом уголке; следовательно, добавление к нему ваших идей по доставке будет прибыльным.

Сказав это, вы реализуете инновационные бизнес-идеи службы доставки, чтобы стать прибыльным стартапом. Существует множество бизнес-идей по доставке, которые вы можете реализовать в зависимости от демографии и области, в которой вы хотите работать.

Несколько причин изучить некоторые бизнес-идеи службы доставки

Знаете ли вы, что первая в мире онлайн-пицца была создана Pizza Hut?

Да, еще в 1994 году служба доставки была зарождающейся бизнес-идеей. Сегодня онлайн-заказ и доставка еды — это многомиллиардная индустрия.

В различных областях мы видели, как организации проявляют упреждающий подход к устранению пробелов, оставшихся на рынке. Такие платформы, как Takeaway.com и Delivery Hero, стали доменом платформы агрегатора.

С другой стороны, с помощью Ubereats и Deliveroo было реализовано несколько бизнес-идей курьерской службы от платформы к потребителю.

Читайте дальше, чтобы ответить на ваши вопросы о том, почему стоит обратить внимание на бизнес-идею курьера.

• День за днем ​​ваш потенциальный клиент занят своим графиком. Таким образом, остается меньше времени на приготовление пищи. Единственный вариант, который у них есть, — это заказ еды онлайн.
• Технология сделала заказ и доставку еды на дом похожими на прогулку в парке.
• Колоссальное количество ресторанов и мест общественного питания может удовлетворить потребности клиентов.

Таким образом, работа над своей курьерской идеей может оказаться отличным бизнесом, если вы правильно реализуете и протестируете бизнес-идеи.

Бизнес по доставке еды — это больше, чем просто идеи или чувства.

• С 2019 по 2023 год глобальная доставка еды будет расти со среднегодовым темпом роста 11,51%.
• Общая оценка оценивается примерно в 154 миллиарда долларов.Это больше, чем ВВП 134 стран.

Довольно цифр и прочего. Давайте перейдем к самым лучшим бизнес-идеям по доставке еды на 2020 год.

7 идей для приложений по доставке еды

1. Запуск службы доставки продуктов

Не только предоставление еды, но и помощь ваших клиентов с продуктами. Как бизнес-идея курьера, это выгодно, так как продукты нужны каждому дому.

В условиях пандемии бизнес по доставке через Интернет — одна из самых быстрорастущих идей, которые мы наблюдаем сегодня.Ожидается, что совокупные темпы роста увеличатся с 51% до 57% с 2020 по 2021 год.

Спрос	Помимо принудительного закрытия кирпичных и строительных предприятий, простота использования и удобство являются движущей силой требовать. До распространения коронавируса продуктовый онлайн-рынок вырос на 22% в 2019 году.
Ключевые выводы	Среди бизнес-идей курьерских услуг можно использовать две модели. Создайте рынок Создайте свой собственный интернет-магазин Не ограничивайтесь только базовыми продуктами. Изучите некоторые другие варианты, которые могут заинтересовать конечного пользователя.
Примеры	Доставка в штучной упаковке, AmazonFresh.

2. Корпоративная доставка еды

Офисы и предприятия тратят миллионы долларов на предоставление бесплатного обеда своим сотрудникам. Это могут быть купоны или расфасованные продукты.Однако такие бизнес-идеи по доставке еды хорошо работают, если у вас есть хорошие клиенты.

Такие бизнес-модели работают на репутации и эффективном маркетинге. Очень важно продвигать свои бизнес-идеи курьерской службы среди крупных предприятий и убеждать их в своих услугах.

Спрос	Офисы и другие корпоративные адреса заказывают еду онлайн для своих сотрудников при двух условиях: В компании есть мероприятие В компании действует политика бесплатных обедов Существуют различные льготы бесплатного питания на работе.Даже Google и Facebook предоставляют сотрудникам бесплатное питание. Следовательно, использование аналогичных бизнес-идей по доставке еды может быть прибыльным.
Ключевые выводы	Запуск корпоративной службы доставки можно выполнить двумя способами. Вы обустраиваете собственную кухню, готовите еду и раздаете ее через собственную службу доставки. Во-вторых, партнерство с ресторанами и сосредоточение внимания только на доставке. Правильное исследование рынка, определение целевой аудитории и анализ партнеров является предпосылкой для развития такого бизнеса.
Примеры	Platterz, ezcater, EAT Club.

Перспективные тенденции в сфере доставки еды

Ознакомьтесь с наиболее интересными и определенно прибыльными тенденциями в области доставки еды. Мы подготовили список из 10 тенденций нового поколения для внедрения в ваше приложение.

Подробнее

3. Доставка корма для домашних животных

Американская ассоциация товаров для домашних животных отмечает, что 80 миллионов семей имеют домашних животных.

Кроме того, общая стоимость зоотоваров составляет 95 долларов.7 миллиардов на 2019 год.

Разве это не одна из замечательных идей открыть бизнес по доставке кормов для домашних животных?

Поскольку рынок достаточно широк, вы можете начать с малого, а затем наращивать его по мере роста.

Спрос	По оценке, только в США к 2022 году производство кормов для домашних животных будет стоить 92 747 миллионов долларов. Это после определения годового CAGR в 4,1%, начиная с 2016 по 2022 год. Глобальная статистика по индустрии кормов для домашних животных еще лучше: ожидается рост до 88 долларов.5 миллиардов к 2023 году. Это прогнозирует рост потенциального спроса в ближайшие годы. Следовательно, использование таких бизнес-идей курьера будет прибыльным.
Ключевые выводы	Различные крупные компании по производству кормов для домашних животных уже принимают онлайн-заказы. Крупные предприятия розничной торговли, такие как Chewy, Lowe’s Home Depot, Petco, начали делать заказы через Интернет. Пора перестать думать и начать планировать бизнес-идеи курьерской службы кормов для домашних животных. Не только сыроедение, несколько ресторанов специализируются на приготовлении корма для домашних животных. Примеры включают Shake Shack, Harbour Cafe, Cafe Limelight и другие. Создайте ассоциацию с этими ресторанами, чтобы воплотить свою концепцию и развиваться вместе с ней.
Примеры	Petflow и Pet Plate.

4. Доставка еды на дом

Еще одна отличная бизнес-идея по доставке еды — удовлетворение потребностей клиентов с помощью домашней еды.

В этом сегменте отрасли наиболее приемлемым вариантом является работа с моделью «только доставка».

Несмотря на то, что производство домашних продуктов питания все еще находится на начальной стадии, данных о ее развитии не так много.

Тем не менее, рынок бизнес-идей с доставкой на дом находится в разработке.

Спрос	Питание вне дома стало сегодня нормой, а не необходимостью. Долгие часы работы заставили профессионалов хотеть большего. Там, где гигиена является первоочередной задачей, при оформлении заказа также учитываются вкус и разнообразие. В этом домене работает несколько приложений. Это включает в себя домашнее приготовление и приготовление пищи.
Ключевые выводы	Работа с аналогичными бизнес-идеями службы доставки потребует создания уникальной операции. Очень важно выявлять поставщиков домашней еды и сотрудничать с ними. В основном вам, возможно, придется наладить связи с матерями и бабушками, которые готовят еду у себя дома. Поскольку рынок в целом не так развит, проведите соответствующее исследование, прежде чем вкладывать в него свои ресурсы.
Примеры	Ootabox

Как заработать на доставке еды?

Мы проанализировали 4 бизнес-модели доставки и определили основные плюсы, минусы, проблемы и возможности для умных основателей.

Подробнее

5. Бизнес-идеи по доставке фруктов

Кто не любит фрукты?

Мы все любим здоровые фрукты, но не все хотят покупать их на фермерском рынке.Бизнес-идеи по доставке, основанные на таких продуктах, — отличный способ диверсифицировать рынок.

Кроме того, с ростом веганской тенденции все больше людей хотят заказывать фрукты в Интернете.

Спрос	В 2016 году объем производства фруктов и овощей в США составил 104 миллиарда долларов. За четыре года, прошедшие после этого, бизнес-идеи службы онлайн-доставки захватили всю отрасль. ‘ Хотя бизнес-идея по доставке еды через Интернет также может быть частью продуктового магазина, создание специальной службы для этого может быть лучше. В качестве дополнительного элемента к службам доставки фруктов вы также можете добавить службы доставки фруктовых салатов. Работающим в офисах людям нужны продукты здорового питания, и фруктовый салат им понравится.
Ключевые выводы	Бизнес-идеи по курьерской службе органических фруктов — отличный способ начать. Диета из органических фруктов пользуется успехом среди людей, заботящихся о своем здоровье. В качестве модели «только доставка» подключается к существующим приложениям для заказа фруктов, таким как FreshDirect или Farmboxdirect. Еще одна уникальная бизнес-идея — наладить партнерство вашей курьерской службы напрямую с владельцами ферм. Однако в этой модели вам может также потребоваться подготовить сегмент заказа в приложении.
Примеры	«Фруктовые парни», съедобные композиции и несовершенные продукты.

6. Business Ideas Courier

Готовые блюда предлагают удобство и могут утолить голод.Что еще более важно, реализация таких идей может помочь в развитии прибыльного бизнеса по доставке еды.

Пары, школьники, студенты колледжей и профессионалы могут быть вашими потенциальными клиентами. Поскольку ингредиенты частично приготовлены, люди любого возраста могут приготовить их дома, не прилагая особых усилий.

Спрос	В глобальном масштабе бизнес-идеи курьерских служб, предлагающие наборы для еды, расширяются. Рост таких услуг по сравнению с прошлым годом составил 17.78% в период с 2020 по 2024 год. Ожидается, что за тот же период вся отрасль вырастет на 15,93 миллиарда долларов. Значит, спрос есть. Только на североамериканский регион приходится 56% доли рынка. Бизнес-идеи курьерской службы относятся к категории каналов сбыта. Следовательно, вам необходимо использовать технологические ресурсы для разработки продукта службы доставки для конечных пользователей.
Ключевые выводы	Услуги по доставке комплектов питания полезны для тех, кто занят в своей профессиональной или личной жизни. Это люди, которые ищут более здоровую пищу, которая доставляется к их порогу. В отрасли действуют различные услуги по предоставлению продуктов питания или комплектов питания. Большинство из них обслуживают все сегменты рынка. Однако есть несколько, которые подходят для определенных диет. Например, Freshly предлагает блюда без глютена и арахиса. В этом виде бизнеса с продуктами питания и доставки идеи идут по одному из двух путей. Настройте службу только доставки, установив партнерские отношения с существующими платформами. Услуги, такие как каждая тарелка или синий фартук, могут иметь собственную инфраструктуру доставки. Поиск аналогичных поставщиков услуг и обеспечение их требований к доставке может оказаться хорошей возможностью для бизнеса.
Примеры	Dinnerly

Лучшие стартапы по доставке еды

Взгляните на список 10 передовых стартапов по доставке еды. Мы проанализировали их рыночное положение, ключевых клиентов и уникальные особенности.

Подробнее

7. Бизнес-идеи для службы доставки упакованных обедов

Создание службы доставки упакованных продуктов — еще одна отличная бизнес-идея. Хорошо то, что упакованные ланчи не ограничиваются продуктами.

Некоторые организации в США предоставляют в школу упакованные ланчи. Подобные бизнес-идеи по доставке еды должны соответствовать нормам USDA-FNS.

Кроме того, миллениалы и люди среднего возраста, работающие в офисе, также могут воспользоваться предварительно упакованными и готовыми к употреблению обедами.

Спрос	Упакованные ланчи похожи на еду, которую пользователи могут заказать в ресторане. Однако разница заключается в клиентуре. Ожидается, что объем исследований, проведенных в Мэриленде в отношении упакованных пищевых продуктов и обедов, в последующие годы вырастет на двузначные числа. Спрос мог снизиться из-за пандемии (точные результаты подлежат полномасштабному исследованию). Настроение рынка положительное, и конечные пользователи готовы принять новые идеи в сфере доставки упакованных обедов.
Ключевые выводы	Есть разница между упакованными продуктами и упакованными обедами. Где упакованные продукты могут также включать готовые к приготовлению и замороженные продукты. Упакованные ланчи содержат уже приготовленные блюда. Идея состоит в том, чтобы развивать курьерский бизнес для упакованных обедов. Будет полезно начать с местного распределения таких продуктов и в первую очередь удовлетворить потребности людей.
Пример	Revolution Foods

Заинтересованы в реализации своей собственной бизнес-идеи Courier?

Если вы гуляете с парочкой бизнес-идей в службах доставки, дайте нам знать.

SpdLoad — это команда опытных бизнес-аналитиков, исследователей, дизайнеров и разработчиков. Наш процесс поиска идей поможет вам сформировать четкую структуру вашего плана.

С нашим опытом и вашей идеей будет проще развить превосходный бизнес по доставке еды.

Мы следуем гибкому рабочему процессу для разработки аутентичного и инновационного продукта, который идеально соответствует вашим целям. Вы можете доверять нам как своим честным и надежным партнерам, которые помогут вам создать лучшие решения для службы доставки.

Как сделать доставку еды самостоятельно?

Узнайте все, что нужно для создания быстрорастущего стартапа по доставке еды: пошаговое руководство по развитию, бизнес-советы и маркетинговые лайфхаки.