Открыть отель: Как открыть отель с нуля: инструкция из восьми шагов

Как открыть гостиницу с нуля

– Какие особенности разных типов отелей стоит учитывать перед открытием в определенном регионе – к примеру, Москва, СПб?

Я бы не сказал, что каждый регион обладает какими-то особенностями, которые влияют на процесс открытия. Хотя, некоторые региональные «фишки», безусловно, выявляются на этапе погружения в специфику региона.

Например, 5 лет назад, когда мы работали в Нижнем Новгороде, выяснилось, что почти в каждом крупном отеле есть боулинг и горожане водят своих гостей играть именно в эту игру. Или, например, в каждой загородной гостиницы под Астаной (Казахстан) гостевая комната рассчитана на двоих-троих и более гостей нежели спальные места. К ним приезжает много гостей из города, а на ночь уезжают к себе. Такие особенности, безусловно, следует учитывать. Однако, концепция прежде всего зависит от выбранной целевой аудитории, климата, окружения объекта и его уровня.

Самое важное – целевая аудитория. Потребности командировочных одинаковы как для Москвы и Питера, так и для других регионов страны, да и мира. То же самое по семьям, MICE-сегменту и так далее. Конечно, с особенностями местного менталитета.

Климат влияет на техническую часть концепции – наличие открытых площадок, бассейна, веранд, мощность отопления, способ отопления, защита от ветровых нагрузок и т.д.

Окружение влияет на наличие или отсутствие точек дохода. Например, объект 3* в центре города не обязательно должен обладать хорошим рестораном a la carte, если вокруг него таких ресторанов разного уровня более чем достаточно. Но загородный отель, окруженный коттеджными поселками, должен задуматься о банном комплексе и ресторане для внешних гостей как дополнительном источнике дохода.

– Этапы открытия отеля: сроки, бюджет, работа с подрядчиками. Какие этапы важно не упустить из внимания?

1. Выбрать место и целевую аудиторию

Как это сделать для разных типов – городской (MICE и туристический), загородный, курортный, санаторий и пр. Если участок выбран, осталось определиться с целевой аудиторией. Можно сделать это по «предпринимательской чуйке», а можно заказать маркетинговые исследование (например, у нас в компании FDevelopment), и тогда уже опытный отельер, погрузившись в специфику вашего региона, с цифрами на руках, предложит вам оптимальную целевую аудиторию для выбранной локации. После понимания своей ЦА (возраст, география прибытия, средний чек, цель поездки и других параметров) принимать все другие решения по этапам открытия гостиницы будет значительно проще!

2. Сделать самостоятельно или заказать у специалистов (например, у нас в компании Fantalis) концепцию проекта

Концепция состоит из правового анализа участка на имеющиеся ограничения, анализа природного потенциала самого участка, Мастер-плана, Архитектурной концепции, Дизайна интерьеров, бизнес-плана и Финансовой модели. Концепция ответит на ваши вопросы: что строим? из чего строим? Как это будет выглядеть? Сколько это будет стоить? Когда это окупится? Работаем под своим брендом или привлекаем франшизу? Кто и как будет управлять гостиницей?

Девелоперский этап

Он начинается после определения формата и заканчивается тогда, когда оформлены все необходимые для деятельности документы. Это перевод земель в другую категорию и изменение ВРИ, подключение коммуникаций, подписание инвестиционных соглашений с администрацией района, вступление в различные государственные программы поддержки, Получение разрешения на строительство, сдача объекта в эксплуатацию, получение заключения Роспотребнадзора, МЧС и других органов, прохождение классификации и получение десятков других разрешающих и необходимых документов.

4. Проектирование

Разделяется на стадию «П» (Проект), – необходима для получения положительного заключения экспертизы и стадию РД (рабочая документация) – для строителей при производстве работ.

5. Дизайн-проект интерьеров

Эта стадия тесно связана с последующей стадией «Комплектация», поэтому выбирать дизайнера необходимо не только по признакам нравятся/не нравятся его работы, но и по его опыту в гостиничном дизайне, насколько хорошо он понимает гостиничную технологию, насколько разбирается в гостиничных товарах и материалах. Дизайнера, который сможет создать качественные интерьеры по минимальной цене.

6. Строительно-монтажные работы

Здесь нужна не столько проверенная строительная компания, сколько хороший организатор – технический заказчик. И еще контроль, контроль и контроль.

7. Комплектация

Можно поручить этот этап своему сотруднику. Но надо понимать, что гостиничные товары (оборудование, мебель, текстиль и прочее) – не продаются в обычных магазинах. Это специализированные товары, которые в большинстве своем производятся под заказ. И каждая группа товаров имеет свою специфику, гостиничные требования, стоимость может различаться в разы, как и качество. Разбирается ли ваш сотрудник одинаково хорошо в текстиле, прачечном оборудовании, кухонном оборудовании, мебели, сантехнике, фенах и чайниках, не говоря уже об инженерных системах. Есть вариант поручить комплексную комплектацию гостиницы специализированным компаниям, таким как Yarmarka HoReCa. А своему сотруднику поручить контролировать и проверять отчеты такой компании, проведенные ею тендеры и сроки поставки и монтажа.

8. Открытие отеля

Этот этап включает такие большие сферы работы как Заключение договоров с коммунальными службами, создание Стандартов деятельности, подбор и обучение персонала, создание сайта и проработка маркетинговой стратегии, постановка системы управления и отчетности, внедрение IT-решений и многое другое, и, наконец, организация открытия с приглашением СМИ, турагентств, госорганов и других участников рынка. Всю эту работу также выполняют специализированные компании. Открытие гостиницы – самый волнительный для инвестора этап. Видеть довольных гостей, пьющих шампанское там, где еще год назад был только фундамент – непередаваемые ощущения всей команды, которая работала над проектом.

– Сроки окупаемости. От чего зависят?

От миллиона различных факторов. Правильно выбранной ЦА, качества проработки концепции, размера вложенных инвестиций, грамотно составленной маркетинговой стратегии, качества сервиса и многих других факторов. И все эти факторы зависят от команды проекта.

Поэтому самое важное – правильно выбрать людей – в своей команде и сторонних подрядчиков, которые вместе с вами будут создавать вашу мечту – новую гостиницу.

Как открыть мини-гостиницу в частном доме

Безусловными лидерами среди помещений, в которых возможно организовать мини-отель, остаются частные дома. Многие владельцы загородной недвижимости и жилых помещений, расположенных в частных секторах городов, видят перспективу в организации своего небольшого бизнеса в сфере услуг.

Но перед тем как открыть мини-гостиницу в частном доме, необходимо выполнить несколько законодательных требований, первое из которых заключается в оформлении индивидуального предпринимательства (если владелец бизнеса один человек) или ООО (при управлении отелем нескольких партнеров).

Следует заметить, что полноценное ведение гостиничного дела без соответствующего статуса невозможно – это будет не гостиница, а сдача комнат в аренду, поэтому юридическое оформление бизнеса необходимо.

Чем частный дом лучше квартиры в многоэтажке?

Есть несколько очень важных нюансов, свидетельствующих в пользу мини-отеля, расположенного в частном доме:

Наличие приусадебной территории, на которой можно обустроить беседки, бассейн, детскую площадку, парковку, дополнительные помещения.
Отсутствие соседей снизу, которые могут предъявлять претензии хозяину новосозданной гостиницы (согласно законодательным требованиям организовывать мини-отели в многоквартирных домах можно только на первом этаже или над нежилыми помещениями – магазинами, офисами и т.д.).

Возможность превратить в гостиницу не только специально предназначенное для этого сооружение, но и дом, в котором хозяева проживают на данный момент.

Наличие нескольких свободных комнат уже становится отличным стартом для реализации идеи собственной мини-гостиницы.

Категории постояльцев для гостиницы в частном доме

Задумываясь над тем, как открыть мини-гостиницу в частном доме, хозяину для начала следует определиться, какую категорию клиентов она заинтересует, и какой уровень комфортности номеров необходимо создать.

Если дом находится в местности, представляющей историческую ценность, следует ожидать гостей-туристов, которым не сколько важен комфорт комнат, столько возможность удобной транспортной развязки.

Если это местность с отлично развитой деловой инфраструктурой, то постояльцами будут участники различных семинаров и бизнесмены. Номера для этих двух категорий гостей несколько отличаются:

в первом случае подойдут однокомнатные номера эконом-класса со стандартным набором мебели;
во втором – двухкомнатные номера «люкс».

Необходимо предусмотреть наличие номеров с разным уровнем комфортабельности, а также рассчитанных на пребывание семейных пар с детьми, молодоженов и одиноких людей.

По соседству с хозяевами

Гостиница в частном доме предусматривает проживание хозяев, что называется за стенкой. Чтобы соседство не вызывало дискомфорта ни у владельца отеля, ни у его гостей, необходимо изолировать жилую часть дома от гостиничной.

Провести разделение зон в одноэтажном доме будет несколько проблематично, но при желании это сделать возможно, если привлечь опытного архитектора и грамотно организовать перепланировку.

Идеальным для размещения определенного количества гостей и проживания хозяев является трехэтажное здание. При наличии нескольких этажей на вопрос: как открыть мини-гостиницу в частном доме, сразу находится ответ – первый и второй уровни будут заняты под ресепшн, вестибюль, кухню со столовой и жилую часть, а третий – под гостиничные номера.

Для разделения одноэтажного дома можно использовать систему отдельных входов с разных сторон здания.

В трехэтажном доме вполне возможно обустроить до 20 гостиничных номеров, в помещении в один этаж – от 5 до 7.

Организация питания

Немаловажным пунктом в организации гостиничного бизнеса в частном доме остается организация питания гостей: право на существование имеет и полноценное трехразовое, и обеспечение постояльцев легкими закусками.

При полноценной системе питания владельцу гостиницы необходимо позаботиться о наличии профессионального оборудования для кухни и присутствии квалифицированного повара. Кроме того, в проекте нужно обязательно предусмотреть обустройство кладовых и цехов по приготовлению пищи, приобретение холодильных и морозильных камер.

Намного проще работать хозяевам гостиниц, предлагающих постояльцам исключительно закуски. Хранение продуктов обеспечивают обычные бытовые холодильники, а технологические процессы их приготовления сведены к минимуму.

Впрочем, хозяева гостиниц в частных домах, настолько доброжелательные и гостеприимные люди, что частенько балуют постояльцев домашней выпечкой или оригинальными блюдами собственного приготовления.

Как открыть мини-отель в Испании?

Если вы задаетесь вопросом, какой бизнес открыть в Испании, то можем с уверенностью сказать, что заниматься недвижимостью занятие интересное. Особенно если эта недвижимость приносит неплохой доход. В этой статье мы расскажем об отельном виде бизнеса в Испании, а именно об открытии собственного мини-отеля.

Выгодно ли открывать отель в Испании?

Если говорить об инвестициях в недвижимость, которые приносят постоянный доход, то гостиничный бизнес — отличный вариант. При этом, большие единовременные инвестиции не всегда необходимы. Есть возможность выкупить целое здание постепенно, квартира за квартирой. Но зато доходность подобных проектов составляет до 15% годовых, если подходить к делу грамотно.

Мини-отель в Испании: какой формат выбрать?

Определимся сразу: мы не будем говорить об открытии крупной гостиницы или шикарного отеля. Речь о небольшом заведении, способном удовлетворить нужды простого туриста. Вопросов сервиса и маркетинга коснемся только вкратце, поскольку они слишком обширны для небольшой статьи.

А для начала давайте разберем, какие формы подобного бизнеса существуют и в чем их отличия.

Хостел

Наиболее экономичный вариант как для владельца, так и для гостей. Напоминает всем известное общежитие. Сдаются не номера, а койко-места, которых в комнате может быть довольно много. Таких заведений в Европе достаточно много, не все могут себе позволить путешествуя останавливаться в отелях, многим достаточно только кровати на ночь.

Капсульный отель

Капсульный отель — совершенно новая и оригинальная форма гостиничного бизнеса, родоначальником которой являются японцы. Сейчас это направление бурно развивается во всем мире. В основном капсульные отели размещают рядом с крупными вокзалами, аэропортами. Их можно встретить, в том числе, и в аэропорту Шереметьево.

Гостевой дом

Обычно это семейный бизнес, а вместо фешенебельного ресторана хозяева часто предлагают гостям отобедать в домашней обстановке или небольшом кафе-баре, организованном в доме.

Мотель

Придорожный отель для путешествующих на автомобиле. Место, где можно принять душ и выспаться перед следующим “марш-броском”.

Апарт-отель

Это гостиница, где каждый номер представляет собой отдельную квартиру (апартаменты). Там может быть одна, две спальни или больше, гостиная, кухня (зачастую объединена с гостиной), ванная комната, а также бытовая техника: телевизор, холодильник, посудомойка, стиральная машинка и так далее. Словом, отдельная комфортная жилплощадь в сочетании с гостиничным сервисом. Оптимальный вариант для туристов с семьями.

Можно выделить еще несколько форматов, но все они отличаются в основном тематикой (горнолыжный, СПА, эко), количеством номеров, уровнем комфорта, сервиса и так далее.

Выбираем помещение для мини-отеля в Испании

Выбор земли под строительство отеля или покупка уже готового к эксплуатации объекта недвижимости — один из главных вопросов. Есть четыре варианта, где взять нужную площадь:

Купить землю и построить свое здание
Купить готовое помещение или здание
Снять помещение в аренду
Купить готовый бизнес

Строительство, конечно, дело непростое, нужно получить все необходимые разрешения, подобрать архитектора (проектную организацию), генерального подрядчика (строительную компанию), кто будет осуществлять управление и технический надзор за строительством от заказчика. Однако преимущество в том, что строительство обойдется дешевле. Еще один плюс — вы сможете создать наиболее удобную и эффективную планировку, а не отталкиваться от того, что вам предложат.

Если есть средства, то можно купить объект, чтобы раз и навсегда избавиться от вероятных проблем с арендодателем. Будет обидно, если ваш хостел начнет пользоваться успехом, а ушлый владелец помещения решит в два раза поднять арендную плату. Не думайте, что в Испании люди не способны на такой поступок.

Купить готовую гостиницу (отель) один из лучших вариантов, если есть финансовая возможность. Ведь подобное заведение имеет реальные показатели заполняемости, доходности, “среднего чека”, затрат, а значит легче оценить риски и потенциальную прибыль. У такого отеля есть история и отзывы клиентов, вы сможете сразу начать окупать инвестиции. Как вариант, продаются отели с оператором (управляющей компанией), который согласно контракту будет выплачивать вам оговоренную арендную плату (около 4,5-6,5% годовых), но на это уже нужны более серьезные инвестиции.

Планировка хостела или мини-отеля в Испании

Если речь о хостеле, то вам необходимо несколько комнат для проживания — они не обязаны быть просторными, и должны вмещать в себя какое-то количество кроватей (обычно ставят двух- или трехуровневые), а также шкафы и тумбочки для личных вещей (не обязательно). Нужна отдельная большая гостиная, где гости смогут проводить время. Иногда в хостелах делают общую кухню.

В апарт-отеле нужно обустроить несколько отдельных комфортных апартаментов. В идеале — с двумя спальнями, чтобы взрослые и дети могли спать отдельно.

Где открыть свой мини-отель в Испании?

Местоположение вашего бизнеса — залог его успеха. Поэтому трижды подумайте, прежде чем примете окончательное решение.

Для начала, отель или гостиница должны находиться в туристической зоне. Постарайтесь расположиться как можно ближе к побережью или в центре города. По опыту, в историческом центре города заполняемость круглогодичная. Если такой возможности нет, то поищите место недалеко от достопримечательностей, парков и интересных для туристов мест. Обратите пристальное внимание на транспортную доступность.

Юридические аспекты открытия мини-отеля в Испании

Не будем вдаваться в дебри. Есть несколько бумаг, которые вам обязательно придется получить, но сделать это без помощи испанского юриста вряд ли получится. Не будем утомлять вас списком документов, просто имейте в виду: без соответствующих разрешений запустить гостиничный бизнес не получится.

Если вы желаете получить консультацию касательно полного перечная необходимых документов на открытие отеля в Испании, пишите нам по эл. адресу [email protected].

Что касается налогов: декларация подается раз в год для резидентов Испании или раз в три месяца для нерезидентов. Налог на доходы от аренды составляет 24%. Налог на имущество в размере 2% оплачивается раз в год.

Где найти клиентов для вашего мини-отеля в Испании?

Самый простой вариант: зарегистрироваться на всемирно известных сайтах, таких как booking. com и airbnb.com. Такие сервисы — основной источник клиентов для многих мини-гостиниц во всем мире.

Обязательно сделайте заметную вывеску. Она не только сможет привести клиентов, но и не даст потеряться тем, кто забронировал номер через приложение.

Сообщества в социальных сетях тоже не будут лишними. Размещайте красивые фотографии, интересные истории, отзывы клиентов и их довольные лица. Такая маркетинговая стратегия может быть сильным толчком к первому потоку клиентов и первому заработку.

Свой сайт — отдельный сложный проект, в нем нет необходимости для небольшого отеля. Помимо наполнения, вам придется вести трафик на сайт, настраивать системы оплаты и бронирования, заниматься десятками других мелких дел.

Ну и самое главное — цените своих постояльцев, оказывайте им действительно качественные услуги и внимательно следите за чистотой и порядком в своей гостинице. Тогда ваши гости вернутся снова и посоветуют ваш отель знакомым. Сарафанное радио — один из самых сильных каналов в гостиничном бизнесе и повлиять на него можно только с помощью качественной работы.

Помимо открытия гостиницы, есть и другие способы заработать на испанской недвижимости. Об этом мы поговорим в следующих статьях.

выбор организационно правовой формы, системы налогообложения, подбор персонала и бизнес-план

Гостиничный бизнес развивается достаточно быстро ввиду его востребованности. Спрос на временное жилье в больших городах растет с каждым годом. Речь не о крупных комплексах с VIP номерами и бассейном под открытым небом, а о небольших и недорогих средней категории. Чтобы открыть гостиницу, необходимо в первую очередь определиться с ее форматом. Малые отели бывают:

Содержание

Скрыть

Выбор организационно правовой формы деятельности
1. Выбор системы налогообложения
  1. Выбор и обустройство помещения
    1. Подбор персонала
      1. Организация маркетинговой кампании
        Бизнес-план открытия гостиницы
        Документы, необходимые для открытия гостиницы
        квартирного типа – около 10-ти номеров;
        мини-гостиницы – 15-20 номеров;
        в отдельных зданиях – до 50 номеров.
        Также малые отели ранжируются по уровню предоставляемых в них услуг:
        студенческих хостел;
        эконом-класса;
        бизнес-отель;
        апарт-отель.
        Оптимальный вариант для начинающего предпринимателя – мини-отель. Актуальным, и в то же время не оформленным должным образомявляется способ организации гостиницы «квартирного» типа: скупаются несколько соседних квартир, в них делается ремонт, если необходимо – перепланировка, далее комнаты сдаются в аренду посуточно. Этот способ мы не будем рассматривать. Коммерческая деятельность без регистрации в соответствующих инстанциях – это незаконное предпринимательство, а значит риск, неприятности и ответственность в суде.
        Выбор организационно правовой формы деятельности
        Создание общества с ограниченной ответственностью подходит для создания полномасштабных франчайзинговых фирм. Оптимальным вариантом для открытия небольшого отеля (не больше 50 номеров) – будет оформление статуса индивидуального предпринимателя. Если открыть бизнес в данной отрасли хочет субъект уже являющийся индивидуальным предпринимателем, ему необходимо обратиться в налоговый орган для регистрации вида деятельности по ОКВЭД. Код вида деятельности гостиниц и прочих мест для временного проживания – 55.10.
        Выбор системы налогообложения
        Упрощенная система налогообложения – наиболее подходящий вариант для предпринимателя, занимающегося малым гостиничным бизнесом. УСН позволит сэкономить на низкой налоговой нагрузке. Система актуальна на раннем этапе; после того как доход в месяц превысит сумму в 60 т. р., придется платить по ЕНВД. В отличие от ООО, индивидуальный предприниматель может совмещать обе системы (УСН и ЕНВД) – это довольно распространено в гостиничном бизнесе.
        Выбор и обустройство помещения
        Самый приемлемый вариант для мини-отелей – выкуп небольших помещений и их последующая перепланировка. Отлично подходят отдельные этажи общежитий – снизятся затраты на перепланировку, потому что помещения уже имеют общие кухни, душевые, прачечные комнаты. Другими вариантами будут аренда или выкуп частного дома, коттеджа или особняка. Выкуп помещения с последующим его переводом в нежилой фонд – условие обязательное.
        Строительство помещения отеля – идеальный способ, если планируется долгосрочный бизнес, здесь главным является выбор наиболее презентабельного места возведения здания, территориально выгодно расположенного к местам скопления людей.
        Подбор персонала
        Состав кадров определяется статусом предприятия. В больших отелях кроме увеличенного основного обслуживающего персонала, обязательна организация охраны, бухгалтерия, отделы: маркетинговый, бронирования мест, а также расширенный административный и проч., в зависимости от предоставляемых услуг.
        Для мини-отеля с количеством номеров, не превышающих 20, достаточно минимального кадрового состава: управляющий, портье, горничная, технический персонал. В мини-отелях технический персонал лучше заменить подрядной организацией, оказывающей ремонтные, клининговые и дополнительные услуги.
        Организация маркетинговой кампании
        Малый гостиничный бизнес, если он не локализован в туристическом центре города (что требует немалых вложений), требует особенно серьезного подхода к анализу рынка. Маркетинговые кампании проводятся с целью привлечения новых клиентов и охватывают все ниши рекламных площадок. Перспективным вложением средств будет размещение рекламных баннеров вблизи вокзалов и аэропортов. В туристических городах эффективно заключать договора с турфирмами. Реклама в интернете – одна из самых популярных маркетинговых методик. Анализ рыночной ниши и составление маркетинговой компании нужно доверить квалифицированному специалисту.
        Бизнес-план открытия гостиницы
        В первую очередь нужно сформулировать общую концепцию предприятия. Даже если идея для бизнеса уже есть, важно отталкиваться от ситуации на рынке услуг и выбирать сегмент, имеющий спрос в регионе, где будет располагаться предприятие. Не стоит забывать о конкурентах, необходимо провести маркетинговый анализ и учесть все факторы:
        привлекательность рынка для инвесторов;
        количество аналоговых предприятий и их характеристики;
        цены на номера, их рос по периодам;
        современные тенденции развития рынка.
        Изучение этих и других аспектов позволит успешно выбрать концепцию ведения бизнеса и дать отпор конкурентам.
        Документы, необходимые для открытия гостиницы
        Потребуется большой пакет документов. Регистрация в ФНС и правоустанавливающие документы – это основные документы. Если собрались строить помещение начиная с ноля – нужен договор подряда. Делаете перепланировку – идете в БТИ за разрешением. Кроме этого: лицензии на торговлю и прочие услуги; документы выданные СЭС. К данному вопросу нужно подходить крайне серьезно.
        Business Insider: первый в истории космический отель планируется открыть в 2027 году
        Мечтаете об отпуске за пределами нашей Земли? Хорошие новости.
        Объявлены планы по созданию первого в мире роскошного космического отеля.
        Orbital Assembly Corporation (OAC), космическая строительная компания, состоящая из ветеранов НАСА, намерена начать строительство станции Voyager в 2026 году. Ожидается, что отель откроется для публики уже в 2027 году.
        «Мы пытаемся заставить общественность осознать, что этот золотой век космических путешествий не за горами. Он приближается. Он приближается быстро», — рассказал Business Insider руководитель компании Джон Блинкоу.
        По данным Travel + Leisure, станция Voyager может вместить до 280 гостей и будет включать в себя ресторан, бар и тренажерный зал.
        Визуализация ресторана и бара «Вояджера»
        Предлагаемая еда будет данью уважения его галактическому положению. Например, сублимированное мороженое станет основным десертом в космическом отеле.
        Чтобы туристы не уплыли, в отеле в форме кольца будет искусственная гравитация. Voyager будет вращаться, как колесо обозрения, и использовать центробежную силу — для имитации лунных уровней гравитации.
        Даже в этом случае гости могут испытать большую невесомость, чем на Земле. Запланированы развлекательные мероприятия, например, баскетбольные матчи, где гости могут прыгнуть в шесть раз выше.
        Визуализация тренажерного зала Voyager, который будет предлагать занятия с низкой гравитацией.
        Туристам, желающим посетить отель, придется пройти определенную подготовку, поскольку им придется путешествовать на шаттле SpaceX Starship. Voyager уже начал принимать заказы, трехдневное пребывание будет стоить 5 миллионов долларов.
        Компания надеется, что со временем ставки станут более разумными. В конечном итоге это должно стоить столько же, сколько «круиз или поездка в Диснейленд», — рассказали в команде Voyager.
        Перевод Станислава Прыгунова, специально для БВ
        Как открыть мини-отель?
        Открытие собственного бизнеса может оказаться очень прибыльным мероприятием, если правильно учесть все нюансы. Прежде всего, нужно ориентироваться на свои вложения. Вы можете открыть крупный отель, если вам позволяет капитал. Но не меньшим спросом пользуются и небольшие гостиницы. В Европе малые отели давно нашли собственную нишу, они являются одним из основных составляющей отельного бизнеса.
        Каждая маленькая гостиница по-своему уютна и уникальна. За невысокую плату постояльцы могут получить здесь куда больше комфорта и удовольствия, чем в крупном отеле. Поэтому нет ничего страшного, если вы решите открыть мини-отель. Главное, создать в нем комфортные условия.
        Плюсом мини-отеля является то, что здесь постояльцам предлагается более широкий выбор, чем в крупном отеле. Клиент может выбрать себе гостиницу, исходя из цены номера, места расположения, своих эстетических предпочтений. Небольшие гостиницы обожают люди творческие, здесь также останавливаются и бизнесмены. В маленькой гостинице можно создать уникальную атмосферу, где клиент будет чувствовать себя как дома. Такое же ощущение сложно получить в крупной гостинице даже за высокую плату.
        В мини-отеле гораздо проще оптимизировать обзор популярных услуг, контролировать их. Открытие собственного небольшого отеля — это гораздо было простой бизнес, чем открытие любого производственного предприятия. Ведь в последнем случае нужно соблюсти требования к содержанию программы производственного экологического контроля и другие нюансы. Чтобы сделать мини-отель, достаточно будет просто приобрести подходящую недвижимость, нанять персонал, сделать рекламу.
        Чаще всего небольшие гостиницы располагаются в выкупленных или старых коммуналках. Некоторые отели размещают в жилых домах, оформляя для физических лиц. Лучше, чтобы поблизости с отелем располагались рестораны, кафе и магазины. После того, как вы приобретете подходящее помещение, нужно будет выполнить его перепланировку. Здесь могут потребоваться дополнительные разрешения. После проведение перепланировки нужно будет разработать интерьер. Отель должен быть чистым и комфортабельным, он не должен быть похож на общежитие. Правильно подберите персонал. После того, как вы проведете все эти мероприятия, оборудуете мебелью отель, останется только сделать рекламу своего отеля. При грамотной организации мини-отель может принести вам неплохой доход.
        При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel. ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
        Ротенберг планирует открыть апарт-отель в Геленджике к 2023 году
        https://realty.ria.ru/20210131/otel-1595356472.html
        Ротенберг планирует открыть апарт-отель в Геленджике к 2023 году
        Ротенберг планирует открыть апарт-отель в Геленджике к 2023 году — Недвижимость РИА Новости, 31.01.2021
        Ротенберг планирует открыть апарт-отель в Геленджике к 2023 году
        Бизнесмен Аркадий Ротенберг заявил, что планирует открыть «дворец в Геленжике», свой апарт-отель на мысе Идокопас к 2023 году, рассказал бизнесмен в эфире… Недвижимость РИА Новости, 31.01.2021
        2021-01-31T12:55
        2021-01-31T12:55
        2021-01-31T12:55
        александр рогаткин
        аркадий ротенберг
        дмитрий песков
        /html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
        /html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
        https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/08/19/1576274625_0:168:3190:1962_1920x0_80_0_0_6365f6f48eeb1ff335eb55edd02cb0de. jpg
        ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ, 31 янв — РИА Новости. Бизнесмен Аркадий Ротенберг заявил, что планирует открыть «дворец в Геленжике», свой апарт-отель на мысе Идокопас к 2023 году, рассказал бизнесмен в эфире телеканала «Россия 1».Накануне журналисты телеканала «Россия 1» и одного Telegram-канала показали здание изнутри, на кадрах видно, что там ведутся черновые работы, везде бетон, по свидетельству корреспондента «России 1» на полах во многих помещениях нет даже стяжки. В субботу бизнесмен Аркадий Ротенберг заявил, что является бенефициаром комплекса зданий в районе Геленджика, на мысе Идокопас, и «дворец» принадлежит ему, а работы по созданию там апарт-отеля ведутся уже несколько лет.Ранее президент РФ Владимир Путин заявил, что не смотрел фильм про «дворец» в Геленджике, так как у него нет времени, но пролистал видеоподборки, которые ему принесли помощники. Он отметил, что ничего из собственности из «расследования» не принадлежит и не принадлежало ни ему, ни его родственникам.Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков заявлял, что владельцем «дворца» в Геленджике является один или несколько предпринимателей. По его словам, в Кремле не имеют права и не будут разглашать имена владельцев, поскольку это некорректно. В Кремле также заявляли, что давно знали о готовящихся псевдоразоблачениях и информационных атаках на президента, все они имеют целью раскачку ситуации.Представитель застройщика сообщил журналисту «России 1» Александру Рогаткину, что «дворец» в Геленджике строится как гостиница. Сам Рогаткин рассказал РИА Новости, что съемочную группу телеканала пустили внутрь по разрешению владельца, имя которого пока попросили не называть.
        https://ria.ru/20210129/dvorets-1595219253.html
        Недвижимость РИА Новости
        [email protected]
        7 495 645-6601
        ФГУП МИА «Россия сегодня»
        https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
        2021
        Недвижимость РИА Новости
        [email protected]
        7 495 645-6601
        ФГУП МИА «Россия сегодня»
        https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
        Новости
        ru-RU
        https://realty.ria. ru/docs/about/copyright.html
        https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
        Недвижимость РИА Новости
        [email protected]
        7 495 645-6601
        ФГУП МИА «Россия сегодня»
        https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
        https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/08/19/1576274625_224:0:2955:2048_1920x0_80_0_0_c65fef283ebd4b1c1f89e8e755132a81.jpg
        Недвижимость РИА Новости
        [email protected]
        7 495 645-6601
        ФГУП МИА «Россия сегодня»
        https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
        Недвижимость РИА Новости
        [email protected]
        7 495 645-6601
        ФГУП МИА «Россия сегодня»
        https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
        александр рогаткин, аркадий ротенберг, дмитрий песков
        Как начать гостиничный бизнес
        Начните гостиничный бизнес, выполнив следующие 9 шагов:
        Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию гостиничного бизнеса. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.
        Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».
        ШАГ 1. Планируйте свой бизнес
        Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:
        К счастью, мы провели для вас много исследований.
        Какие затраты связаны с открытием гостиничного бизнеса?
        Независимо от того, открываете ли вы бутик-отель с пятью номерами или мега-отель с сотнями номеров, начальные затраты могут быть значительными.Помимо земли, оборудования, мебели и лицензионных требований, владельцам обычно требуется большой капитал, чтобы начать работу. Открытие даже отеля Super 8 может стоить до 4,5 миллионов долларов. Тем не менее, нет среднего отраслевого показателя, потому что затраты широко варьируются в зависимости от стоимости недвижимости и используемых строительных материалов.
        Какие текущие расходы у гостиничного бизнеса?
        Текущие расходы включают содержание помещений, заработную плату сотрудников, рекламу, страхование, замену кроватей и мебели, канцелярские товары, коммунальные услуги и высокоскоростной Интернет.Планируйте тратить не менее пары сотен долларов в месяц на замену комнатных матрасов, штор для душа, ковров, комодов и т. Д. Точная цифра будет зависеть от количества комнат в вашем учреждении, возраста кроватей, мебели и т. Д. Сотрудники уровня, которые регистрируют гостей и убирают в отеле, зарабатывают от 8 до 15 долларов в час. Управляющий отелем, специалист по маркетингу и бухгалтер будет зарабатывать от 30 000 до 60 000 долларов в год. Бюджет по крайней мере пару сотен долларов в месяц на содержание объекта. Специалист по обслуживанию будет зарабатывать от 12 до 25 долларов в час. Бюджет от 50 до 100 долларов в месяц на канцелярские товары. Коммунальные услуги, включая высокоскоростной интернет для всего отеля, вероятно, будут стоить от 150 до 300 долларов в месяц. Выделяйте не менее 200–500 долларов или более на ежемесячную рекламу. Точная стоимость маркетинга зависит от экономики вашего местного рынка.
        Кто является целевым рынком?
        Целевым рынком может быть любой, кто ищет комнату на ночь — независимо от того, едет ли путешественник со всего мира или через улицу.Тем не менее, все владельцы отелей будут определять свою целевую аудиторию в зависимости от их удобств и местоположения. Путешественникам по роскоши не захочется останавливаться в одном отеле с руководителем среднего звена, приехавшим в город на конференцию.
        Как гостиничный бизнес зарабатывает деньги?
        Владельцы отелей зарабатывают деньги на прибыли отеля, а это означает, что им нужно будет определить, сколько они хотят заработать в год, прежде чем устанавливать стоимость номера с учетом своей зарплаты. Обычно они платят себе стандартную сумму в год, а затем инвестируют остаток своей прибыли в недвижимость.
        Сколько вы можете взимать с клиентов?
        Средняя стоимость гостиничного номера составляет 137 долларов за ночь, но есть некоторые люксовые номера в отелях, которые стоят 80 000 долларов за ночь. Владельцы отелей должны быть осторожны, устанавливая цены на номера в зависимости от спроса. Праздничные выходные могут потенциально поднять цены в три раза или больше, поэтому важно устанавливать цены на основе того, что люди будут платить.
        Какую прибыль может получить гостиничный бизнес?
        Гостиница имеет огромный потенциал получения прибыли.Некоторые отели зарабатывают шестизначные суммы в год. Другие зарабатывают миллионы в год. К сожалению, некоторые отели не приносят прибыли. Уровень прибыльности зависит от ряда различных факторов. Развивайте бизнес, переходите во второе место, и вы, вероятно, превысите шестизначную отметку. Продолжайте добавлять местоположения, и ваш гостиничный бизнес приблизится к диапазону прибыли в миллион долларов.
        Как сделать бизнес более прибыльным?
        Успешные владельцы отелей могут рассмотреть вопрос о франчайзинге своего бизнеса или открытии большего количества мест в районе.Они могут даже провести образовательные курсы для других подающих надежды владельцев отелей о том, как добиться успеха в конкурентной отрасли.
        Как вы назовете свой бизнес?
        Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать компанию» или получите помощь в поиске имени с помощью генератора имен гостиничного бизнеса
        .
        Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.
        При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:
        Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.
        После регистрации доменного имени рассмотрите возможность создания профессиональной учетной записи электронной почты (@ yourcompany.com). G Suite от Google предлагает сервис корпоративной электронной почты, который поставляется с другими полезными инструментами, включая текстовый редактор, электронные таблицы и многое другое.Попробуйте бесплатно
        ШАГ 2: Создайте юридическое лицо
        Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.
        Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего гостиничного бизнеса.
        Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО
        Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming
        ИЩИ СЕЙЧАС
        Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас
        Два таких надежных сервиса:
        Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.
        Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.
        ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой
        Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.
        Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN. Это действительно просто и бесплатно!
        Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.
        Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.
        Налоги на малый бизнес
        В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).
        Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:
        Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.
        ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту
        Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.
        Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.
        Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.
        Открыть коммерческий счет в банке
        Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
        Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.
        Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, ориентированные на ссуду бизнесу, один со множеством обычных магазинов и многое другое.
        Получите бизнес-кредитную карту
        Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все расходы вашего бизнеса в одном месте.
        Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.
        Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.
        ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета
        Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.
        ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий
        Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.
        Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса
        Для работы отеля могут потребоваться некоторые государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.
        Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».
        Для информации о местных лицензиях и разрешениях:
        Свидетельство о занятии
        Гостиница обычно располагается вне большого здания. Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.
        Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
        Как правило, арендодатель несет ответственность за получение СО.
        Перед сдачей в аренду убедитесь, что ваш арендодатель имеет или может получить действующий СО, применимый к гостиничному бизнесу.
        После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО
        Если вы планируете купить или построить участок :
        Вы будете обязаны получить действительный CO от местного органа власти.
        Просмотрите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш гостиничный бизнес соответствует требованиям и может получить CO.
        ШАГ 7. Получите страхование бизнеса
        Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрываемого убытка.
        Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.
        Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.
        Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.
        ШАГ 8. Определите свой бренд
        Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.
        Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
        Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация
        — или —
        Используйте средство создания логотипов премиум-класса
        Как продвигать и продвигать гостиничный бизнес
        Сильно рекламируйте, чтобы привлечь к себе внимание общественности, особенно в Интернете. Путешественникам не обязательно искать отель по радио или телевидению, поэтому используйте платную рекламу или органический контент, чтобы повысить свой рейтинг в поисковой системе. Однако также важно, чтобы молва служила мощным инструментом (даже вначале). Чем больше вы предлагаете специальных предложений и скидок, тем больше вероятность того, что клиенты сочтут отель безнадежным или не стоящим своего времени.
        Как удержать клиентов, возвращающихся
        Владельцы отелей будут процветать благодаря обслуживанию клиентов. Даже самые измученные деловые путешественники не застрахованы от индивидуальности и очарования.Проблемы клиентов должны решаться как можно быстрее, а чрезвычайные ситуации должны немедленно устраняться и устраняться.
        ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт
        После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.
        Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.
        Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:
        У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
        Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
        Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.
        Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.
        Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.
        Система управления отельной собственностью и менеджер каналов
        Система управления отельной собственностью и менеджер каналов — OpenHotel
        Связь, отмеченная наградами
        Мы с гордостью объявляем о нашем недавно присвоенном статусе Expedia Elite.
        Elite представляет 2% лучших мировых провайдеров.
        
        Запланировать обход Обработка чипов и штифтов
        Меньше возвратных платежей
        Уменьшите количество случаев мошенничества с картами и подделок
        Соответствует требованиям октября 2020 г.
        Запланировать обход Партнер месяца: Платформа для обмена сообщениями с гостями №1 Более Не просто будь онлайн, соревнуйся онлайн. Бесплатная демоверсия
        Клиенты любят нас
        «Когда Мишель Херрин сказала мне, что я буду поражен результатами, которые я получу, когда мой веб-сайт будет запущен и будет работать, она не шутила! Я не успел поговорить по телефону с их офисом после разговора с их службой технической поддержки, которые были бесценны. в помощи нам в разработке нашего сайта, и кто сообщил нам, что мы теперь «живы», когда мы получили наш первый запрос на аренду по факсу.Мы очень довольны работой, которую они проделали по разработке веб-сайта, и их постоянной службой поддержки клиентов.У всех было много дел. Я с нетерпением жду увеличения посещаемости, поскольку мы станем более умелыми в редактировании нашего сайта, чтобы воспользоваться всеми его возможностями. Хорошая работа, ребята, рад, что мы нашли вашу компанию «.
        — Дэйв и Карен Хансен, BlueMule Vacations
        «Open Hotel — отличный продукт, который я бы порекомендовал любому отелю. Он очень прост в использовании и не требует пояснений. Вы найдете все функции, необходимые для системы бронирования.Я прошел обучение, и даже если у меня возникнут дополнительные вопросы, я получу необходимую поддержку. Важно иметь индивидуальный подход, и команда поддержки всегда доступна и может помочь. Я очень благодарен им за выдающийся сервис и хочу работать с ними долгие годы. Так держать! «
        — Бенджамин Регаладо, менеджер по доходам Clinton Hotel & Spa
        Больше историй успеха
        Авторские права © OpenHotel, Inc., 2021.
        Звоните сейчас: 702-628-5014 Общайтесь с нами, используя LiveChat
        Итак, вы хотите открыть отель? Сейчас?
        До начала пандемии второе место расположения мотеля June, бутик-отеля на 24 номера в Саубл-Бич, Онтарио, должно было открыться в конце весны прошлого года. Целью было полностью подготовиться к пляжному сезону на озере Гурон 2020 года.
        Строительство остановилось в середине апреля, в результате чего в ресторане отеля наполовину уложена плитка, а в комнатах для гостей еще не было красок веселого румянца. Эйприл Браун и Сара Склэш, совладельцы «Джун», взвесили три сценария: закрытие вообще; открыть в качестве аренды комнаты модель Airbnb без удобств; или отодвиньте открытие до Дня труда.
        «Во многом это сводилось к следующему: можем ли мы с финансовой точки зрения подождать три месяца до открытия?» Г-жа Браун сказала об их решении отложить. «Причина, по которой мы смогли это сделать, заключается в том, что мы получили много субсидий. У нас есть гранты; мы сохранили несколько сотрудников на заработной плате. Правительство Канады поддержало сектор туризма и гостеприимства.”
        За последнее десятилетие в туристических направлениях по всему миру произошло рекордное развитие отелей. Только в 2019 году глобальный разгул строительства увеличил количество гостиничных номеров на 8 процентов по сравнению с прошлым годом. Но в 2020 году — а теперь и в 2021 году — индустрия гостиничного бизнеса столкнулась с почти невероятными проблемами: все более усложняющиеся ограничения на внутренние и международные поездки, протоколы вирусной безопасности, требующие ресурсов и обучения, а также строгие требования к тестированию и карантинные требования для путешественников.
        Что заставляет любого разумного человека задаться вопросом: разумно ли открывать новую гостиницу во время пандемии? Согласно недавнему отчету Lodging Econometrics, который отслеживает индустрию гостиничного бизнеса, в прошлом году в США открылось более 900 отелей — более 100 000 новых номеров. В этом году ожидается открытие еще 960 новых отелей.
        Владельцы и операторы этих проектов выходят за рамки найма барменов и горничных, заказа постельного белья и вывесок, а также создания систем бронирования и маркетинговых планов.Они также должны внедрить протоколы дезинфекции, соблюдать дистанцию и носить маски, а также выяснить, как заставить цифры работать в климате, не слишком благоприятном для путешествий.
        Для г-жи Склэш и г-жи Браун государственная поддержка изменила правила игры, но их успех во время пандемии также зависел от ряда мер вирусной безопасности, двойного подхода к привлечению местных жителей и хладнокровного беглеца. Атмосфера. Другие в отрасли повторили подобную тактику — и даже нашли некоторые неожиданные преимущества в эти беспрецедентные времена.
        «Когда вы открываете новое место во время Covid, вы можете сказать:« Это именно то, что вам нужно », — сказала г-жа Браун. «Вы не говорите:« Это новый опыт ». Это просто опыт. Ничего похожего на то, что мы делали раньше, не было, что могло бы принести пользу ».
        «Это было до самого конца»
        Задержка с открытием дала г-же Браун и мисс Склэш время для создания новой политики и определения своих новых приоритетов. Они внедрили систему посменного освещения на случай, если сотрудник просыпается с лихорадкой, и повозились с личными деталями — например, консервированное вино в номере служило хорошей заменой для бокала, который в противном случае был бы налит для гостя. при заселении.
        Когда в июле открылось бронирование, г-жа Браун и г-жа Склэш достигли своей финансовой цели за день, отчасти благодаря органическим маркетинговым усилиям в Instagram, где июньская страница представляет собой пенистое выражение пляжей и пастельных тонов. В течение 30 минут после освобождения номеров на выходные, посвященные Дню Труда, весь отель был распродан как минимум за три ночи.
        «Независимые компании не будут подкреплены обширной торговой и маркетинговой программой, а также огромной базой данных клиентов», — сказала Кейт Уолш, декан Корнельской школы гостиничного администрирования, противопоставляя открытие небольших отелей открытию более крупных. цепи.«Так что им придется удвоить усилия, чтобы понять, как они передают, что это за опыт и почему».
        Г-жа Браун и г-жа Склэш также перевели средства, предназначенные для ресторана, во внутренний дворик, который они оборудовали гирляндами, стильной мебелью и зеленью. Но за две недели до открытия еще одно открытое пространство — площадка у бассейна — было достроено лишь частично.
        «Строились дома — все хотели отремонтировать», — сказала г-жа Браун. «Наш подрядчик ходил в строительный магазин дважды в день в течение как минимум 10 дней, прежде чем у нас была необходимая древесина.Это было до самого конца ».
        Вначале уборщица обслуживала комнаты только по запросу и оставляла только что освобожденные комнаты пустыми как минимум на сутки, прежде чем убирать их. Эта стратегия отлично работала до тех пор, пока в июне не наступил пик сезона, когда заполняемость не превысила 50 процентов.
        «Нет проблем; мы купим промышленные электростатические распылители и продезинфицируем комнату », — сказал Гленн Э. Такман, главный операционный директор и управляющий директор Cavalier Resort Complex, многофункционального комплекса стоимостью 350 миллионов долларов, в который входит новый Marriott.«Проблема была в том, что их ни у кого не было. Авиакомпании купили их все до того, как гостиничный бизнес осознал их ценность. Мы нашли наш на eBay, но заплатили за него ».
        «Не было никаких правил»
        По словам доктора Уолша, когда владельцы и операторы отелей столкнулись с проблемами пандемии, безопасность стала главным приоритетом.
        «Безопасность превыше всего — это важная часть возвращения гостей», — сказала она. «И задача отелей — показать, что они безопасны и надежны.
        Miraval Berkshires, спа-курорт на 100 номеров в Леноксе, штат Массачусетс, где этот писатель провел две ночи на Рождество после обстрела десятков тысяч очков World of Hyatt, был готов примерно на 90 процентов, когда разразилась пандемия. Строительство остановлено до 1 июня; открытие было перенесено с выходных, посвященных Дню поминовения, на середину июля.
        Руководство потратило время простоя на разработку расширенного набора протоколов очистки и безопасности. Из номеров убрали ручки и ведерки со льдом. Общественные места сократились вдвое.Прибыли дополнительные тепловые лампы, готовые пережить осень и зиму в Новой Англии. Оздоровительные мероприятия — большинство из которых включены в стоимость номера — были изменены с учетом социальной дистанции и атмосферы; семинар по устойчивости был разработан с учетом пандемии.
        «Не было никаких правил для открытия отеля во время пандемии», — сказала Сьюзан Сантьяго, руководитель отдела образа жизни и операций Miraval в Hyatt, которому принадлежит отель. «По сути, нам нужно было написать это и одновременно подумать о том, как претворить его в жизнь.«
        С момента открытия отеля большинство недель было распродано при предельной заполняемости около 50 процентов, — сообщила пресс-секретарь Miraval.
        «Мы хотели быть очень осторожными»
        Отель Lytle Park должен был открыться в Цинциннати 19 марта. Три дня назад планы были отложены. Девяносто процентов недавно обученного персонала были уволены.
        Небольшая группа, которая осталась, разработала план Covid, используя рекомендации из различных источников, включая Центры по контролю и профилактике заболеваний.Когда 3 июня открылся отель на 106 номеров, входящий в состав Marriott’s Autograph Collection, его ресторан, бар и лаунж на крыше были заполнены примерно на 50 процентов. Даже коктейли приобрели пандемический характер.
        «Гарниры подавали на стороне, а не в напитке», — сказал Бретт Вудс, генеральный менеджер отеля. «Мы хотели быть очень осторожными, открываясь в этой новой среде».
        Г-н Вудс сказал, что установление этих протоколов заранее позволило The Lytle Park выйти из ворот с полностью функциональной, хотя и уменьшенной, обеденной зоной.Эта стратегия пошла на пользу бизнесу: по его словам, социально удаленный бар на крыше быстро стал хитом среди жителей Цинциннати, которые искали напитки и открывали виды этим летом. Время ожидания в выходные дни иногда превышало два часа.
        «Большинство отелей действовали наоборот: не имели еды и напитков», — сказал он. «Поскольку мы были совершенно новым отелем, мы не хотели открываться, не имея определенных услуг, доступных для людей, которые будут посещать этот отель в первый раз».
        «Было интересно общаться с местными жителями»
        После плавного открытия в феврале и почти немедленного закрытия The Pearl Hotel в Сан-Диего вновь открылся в июне. служба текстовых сообщений, которая позволяет гостям переписываться с руководством отеля до и во время их пребывания.
        «Гости могут ограничить физический контакт во время регистрации, но они также получают индивидуальное обслуживание, и они чувствуют, что о них заботятся», — сказала Кэролайн Шнайдер, президент и партнер Casetta Group, группы управления гостеприимством, которая управляет 23-комнатный бутик-отель.
        После закупки дезинфицирующего средства для рук этой весной г-жа Шнайдер вместе с креативным директором Casetta работала над созданием стеклянных бутылочек многоразового использования, подходящих к туалетным принадлежностям.
        В комнатах также есть запечатанные коробки с продезинфицированными предметами, пригодными для прикосновения, включая фены — деталь, которую не упустила 51-летняя Джессика Бендер, которая с июля девять раз посещала The Pearl.
        «Все чисто; повсюду дезинфицирующее средство », — сказала г-жа Бендер, работающая в киноиндустрии Лос-Анджелеса. «Они даже придумали, как смотреть фильмы у бассейна — я там смотрел« Грязные танцы »».
        По мере того, как Casetta Group готовится открыть в начале марта Casa Cody, бутик-отель на 30 номеров в Палм-Спрингс, Калифорния, г-жа Шнайдер размышляет о том, что она называет «серебряной подкладкой» в The Pearl: «Это было интересно общаться с местными жителями, с которыми мы бы не встретились иначе », — сказала она.
        «Новый независимый отель имеет возможность создать клиентскую базу с нуля», — сказал д-р Уолш из Корнельского университета. «Раньше было труднее привлечь местных жителей, когда люди садились в самолет».
        «Когда мы выйдем из этого, мы будем намного более гибкими»
        Тем временем сегмент рынка предметов роскоши придумал, как расширить гостеприимство и роскошь в отсутствие, скажем, способности встряхнуть гостей. ‘ Руки.
        В новом отеле Four Seasons Hotel Bangkok на реке Чао Прайя детский клуб пока закрыт, но дети могут играть с индивидуально продезинфицированными игрушками, разложенными в их комнатах.Частное оформление может также включать персонализированную игровую палатку с именем ребенка.
        «Ожидания от гостей, когда они приезжают в роскошный отель, не изменились», — сказал Любош Барта, генеральный менеджер отеля. «Они ожидают максимально возможного уровня обслуживания. Несмотря на то, что происходит вокруг нас, они ожидают этого еще больше ».
        Открытие отеля Four Seasons на 299 номеров было отложено с мая по декабрь; в течение этих месяцев руководство транслировало тренинги в прямом эфире, чтобы сотрудники не выходили из дома.Г-н Барта сказал, что его команда адаптировалась способами, которые были бы немыслимы в «До времен» — скажем, позиционирование источников света на основе рекомендаций консультанта, работающего на расстоянии более тысячи миль.
        «Никто не знает, как долго это будет продолжаться, и мы научились работать в среде, которая была невидимой и непроверенной за всю нашу жизнь», — сказал г-н Барта. «Но положительным моментом является то, что когда мы выйдем из этого, мы будем намного более гибкими и легкими в способах ведения бизнеса».
        Сара Фиршейн — писательница из Бруклина.Она также является обозревателем Tripped Up в The Times, поэтому, если вам нужен совет о наилучшем плане путешествия, который не прошел, отправьте электронное письмо на адрес [email protected] .
        8 лучших гостиничных франшиз в 2021 году
        Одна из многих проблем, с которыми люди сталкиваются при рассмотрении вопроса о начале собственного дела, — это опасение, что их бизнес может потерпеть неудачу. Хотя существует множество факторов, которые могут привести к банкротству бизнеса, некоторые из основных опасений заключаются просто в том, что нет спроса или бизнес-модель не является устойчивой.
        Один из способов обеспечить успех в бизнесе — это инвестировать в проверенную бизнес-модель. Именно так работает франчайзинг. Гостиничные франшизы — популярный вариант, поскольку до тех пор, пока существует отпуск, медовый месяц и деловые поездки, у вас будет рынок для ваших услуг.
        Хотя успех франшизы вашего отеля, конечно, не гарантирован, вы с большей вероятностью добьетесь успеха в бизнесе, заключив договор франшизы с проверенным гостиничным брендом, чем открывая новый самостоятельно.В этом руководстве мы разберем все, что вам нужно знать о франшизах отелей, включая их стоимость и некоторые популярные варианты, которые следует учитывать.
        Что такое гостиничная франшиза?
        Франшиза — это вид бизнеса, при котором владелец бизнеса (франчайзер) делится продуктами, услугами и бизнес-планом своей торговой марки с третьей стороной (получателем франшизы), чтобы получатель франшизы мог открыть свой собственный филиал франшизы. Получатель франшизы платит франчайзеру комиссию за использование своего бренда и поддержку в ведении своего бизнеса.
        В случае гостиничной франшизы, франчайзером будет гостиничный бренд, такой как Hyatt, Hampton или Sheraton, и это лишь некоторые из них.
        Чтобы заключить франшизу на гостиницу, вы (получатель франшизы) должны будете согласиться и подписать договор франшизы, в котором будут изложены весь процесс, стоимость и операционная система, которым вы и франчайзер должны следовать.
        В дополнение к соглашению о франшизе вы будете платить франчайзеру первоначальные и текущие сборы за франшизу. Эти сборы за франшизу будут включать первоначальные инвестиции и другие более мелкие сборы, которые покрывают маркетинг, соблюдение требований бренда и контроль качества.
        По этой цене франчайзер предоставляет вам бренд и руководство по эксплуатации. В некоторых случаях франчайзер также предлагает поддержку по вызову и надзор за бизнесом.
        Лучшие возможности гостиничной франшизы
        Если вы не уверены, какую гостиницу выбрать, эти варианты помогут вам начать работу. В то время как нижеприведенные франшизы отелей не ранжируются в каком-либо определенном порядке, но предлагают различные сборы за франшизу и типы отелей. Оцените франшизу каждой гостиницы на предмет соответствия вашим финансовым возможностям, интересам и навыкам.
        1. Days Inn
        Первоначальная плата за франшизу: 35 000 долларов США
        Первоначальные инвестиции: от 194 401 долларов США до 7 835 580 долларов США
        Если вы ищете доступную гостиничную франшизу, Days Inn может быть подходящим для вас и Ваш бюджет. Отели Days Inn являются частью Wyndham Hotel Group. Этот бренд также набирает обороты на международном уровне, поэтому, если вы хотите открыть отель за границей, это может быть правильным выбором для вас.
        2.Super 8
        Первоначальный сбор за франшизу: от 25 000 до 35 000 долларов США
        Первоначальные инвестиции: от 209 638 до 4 444 387 долларов США
        Еще одна доступная франшиза для отелей с ограниченным бюджетом — это бренд Super 8. Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось это имя? Первоначально аренда комнаты стоила всего 8,88 доллара за ночь. Уже нет. Несмотря на то, что это доступный бренд, для того, чтобы стать владельцем франшизы Super 8, потребуются значительные вложения. Бренд Super 8 растет в США.С., а также в Китае и Канаде.
        3. Motel 6
        Первоначальный сбор за франшизу: 25 000 долларов
        Первоначальные инвестиции: от 2 607 700 до 3 842 600 долларов
        Хотя франшиза для Motel 6 все еще может быть больше 25 000 долларов, начальные вложения могут быть миллион.
        Не сбрасывайте со счетов этот гостиничный бренд только потому, что он предлагает номера со скидкой. С 2007 по 2017 год количество франшиз Motel 6 увеличилось в четыре раза. Это хорошая ставка на успех.Эта гостиничная сеть пользуется большой популярностью у путешественников.
        4. Hyatt Hotels & Resorts
        Первоначальная плата за франшизу: 60 000 долларов США
        Первоначальные инвестиции: 13 645 000–20 604 000 долларов США
        Как один из ведущих мировых брендов в сфере гостеприимства, вы не будете удивлен тем, что первоначальные инвестиции и франшиза в отеле Hyatt высоки. Благодаря наличию нескольких дочерних брендов и операций в более чем 56 странах инвестирование в гостиничную франшизу Hyatt имеет множество преимуществ.
        5. Hampton by Hilton
        Первоначальный сбор за франшизу: 75 000 долларов США
        Первоначальные инвестиции: 4213 600 долларов США — 14 896 500 долларов США
        Если вы ищете оптимальный баланс между бюджетом и качеством, Hampton by Hilton стоит взглянуть. И Hampton Inn, и Hampton Inn & Suites представляют собой разумный выбор гостиничной франшизы для владельцев бизнеса, желающих начать свой бизнес в сфере гостиничного бизнеса. Этот бренд любят как владельцы гостиничных франшиз, так и путешественники.
        6. InterContinental Hotels Group или IHG
        Первоначальная плата за франшизу: от 50 000 до 75 000 долларов США
        Первоначальные инвестиции: от 7 530 521 до 98 487 600 долларов США
        InterContinental Hotels Group фактически представляет собой набор различных франшиз. Если вы хотите работать с IHG, вы можете работать с такими франшизами отелей, как Holiday Inn, Crowne Plaza или Intercontinental.
        Несмотря на непомерную цену, эта группа гостиничных компаний демонстрирует значительный рост.IHG имеет более 5000 франшиз по всему миру.
        7. Sheraton
        Первоначальный сбор за франшизу: от 85 000 до 112 000 долларов
        Первоначальные инвестиции: от 883 500 до 75 576 000 долларов
        В рамках Starwood Hotels & Resorts Worldwide, бренд Sheraton является хорошо -известный, уважаемый и узнаваемый бренд. Если вы ищете гостиничный бренд класса люкс, чтобы войти в индустрию гостиничного франчайзинга, возможно, вам просто удастся найти подходящую сделку с Sheraton.
        8. W Hotels Worldwide
        Первоначальный сбор за франшизу: 60 000 долларов
        Первоначальные инвестиции: от 10 565 000 до 21 828 000 долларов
        Компания W Hotels Worldwide, являющаяся частью бренда Marriott International, Inc., совершает революцию на рынке . W Hotels Worldwide стремится быть инновационным, вдохновляющим и заразительным. Эта гостиничная франшиза обладает большой индивидуальностью и может идеально подойти тем, кто ищет что-то необычное.
        Как купить гостиничную франшизу
        Прежде чем вы начнете покупать гостиничную франшизу, важно понять все тонкости этого процесса. Эти советы помогут вам подготовиться к покупке гостиничной франшизы и знать, на что обращать внимание, когда вы оцениваете, в какой бренд гостиничной франшизы вы хотите инвестировать.
        Оцените свои финансы
        Первый шаг, который вам нужно При рассмотрении вопроса о покупке отеля по франшизе возьмите стоимость. Вложение в гостиничную франшизу — дело непростое.В обмен на проверенную бизнес-модель и узнаваемый бренд, под которым вы будете работать, вам придется выложить огромные авансовые инвестиции — часто сотни тысяч долларов.
        Чтобы понять, возможно ли это, вам нужно будет оценить свои собственные финансы, чтобы решить, какой капитал вы должны инвестировать, а также какие варианты франчайзингового финансирования у вас есть. Вы также можете изучить другие недорогие варианты франшизы за пределами индустрии гостеприимства, если ваша цена не соответствует франшизе отеля.Обязательно найдите время, чтобы рассмотреть свои финансы, свои финансовые ресурсы и полностью понять все инвестиции, прежде чем переходить к приложению.
        Изучите франшизы отелей
        После того, как вы внимательно изучите свои финансы, пора серьезно заняться поиском вариантов франшизы отеля.
        У франчайзинга много преимуществ и недостатков, и каждая франшиза уникальна, что означает, что у нее есть свои преимущества и недостатки.
        После того, как вы получите представление о том, какие гостиничные франшизы соответствуют вашему географическому положению, навыкам и бюджету, вы можете глубже изучить бренды и выяснить, какие из них вам нравятся, а какие нет.В Интернете есть множество веб-сайтов, таких как Franchising.com, на которых подробно рассматриваются индивидуальные особенности различных гостиничных франшиз. Вы также можете заглянуть на веб-сайт каждой компании, чтобы лучше понять бренд и принципы его работы.
        Сопоставьте свои навыки (и финансы) с подходящей гостиничной франшизой
        По мере того, как вы начнете сужать свой список гостиничных франшиз, которые вас интересуют, вы можете начать сопоставление бренда с вашими навыками и финансами.
        Франшизы отелей представлены в широком диапазоне: от бюджетных мотелей до элитных роскошных отелей. В некоторых отелях просто есть номера для гостей, в то время как другие также предлагают конференц-залы, ресторан с полным спектром услуг и бар. Некоторые отели обслуживают деловых путешественников, в то время как другие ориентированы на туристов и семьи.
        Знайте свою личность и сильные стороны, чтобы выбрать подходящую для вас франшизу.
        Рассмотрите возможность получения кредита
        Теперь, когда у вас есть лучшее представление о том, какие гостиничные франшизы вы хотите использовать и сколько они будут стоить, вы можете решить, нужно ли вам искать франшизное финансирование, чтобы воплотить свою мечту в реальность. .Если вы понимаете, что у вас недостаточно денег в банке, чтобы сразу купить гостиницу, вы можете рассмотреть варианты финансирования. Хотя вам не нужно получать ссуду до того, как вы официально заключите договор франшизы, вам следует убедиться, что у вас достаточно сильные финансовые дела, чтобы претендовать на него, когда придет время.
        Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что у вас хороший кредитный рейтинг, хорошее личное финансовое положение и многое другое.
        Запросить анкету по гостиничной франшизе
        После того, как вы сузили список гостиничных франшиз, в которые вы заинтересованы инвестировать, пора подавать заявку.Франшиза отеля должна одобрить вас, прежде чем вы сможете инвестировать в франшизу отеля.
        Первым шагом в подаче заявки на получение франшизы является анкета по отельной франшизе. Эта анкета будет включать вопросы о вашей основной информации, предполагаемом местоположении отеля и о том, как вы будете управлять отелем. Франчайзер также захочет узнать информацию о вашем прошлом, вашем опыте управления бизнесом или отелем, почему вы заинтересованы во владении гостиничной франшизой и о имеющемся у вас управленческом опыте.
        Другой путь к франшизе владения отелем — это начать гостиничный бизнес самостоятельно, а затем преобразовать его под другой бренд в рамках группы гостиничного франчайзинга. Однако это, вероятно, будет более трудным путем.
        Получить документы, раскрывающие франшизу отеля
        Если франшиза отеля заинтересована в продвижении вперед вместе с вами, следующим шагом будет рассмотрение и принятие соглашения о франшизе.
        Самым важным документом в договоре франшизы является документ о раскрытии информации о франшизе (FDD).В соответствии с законом франчайзер должен отправить вам этот документ не менее чем за 14 дней до того, когда вы должны его подписать, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы изучить документ и, если вы захотите, попросить его рассмотреть его.
        Также имейте в виду, что, хотя FDD регулируется федеральным законом, существуют также законы штата, которые регулируют франшизу. В каждом штате действуют несколько разные правила франшизы, а некоторые, такие как Калифорния, Миннесота и Иллинойс, довольно строгие. Обязательно выясните, в каком штате вы будете подавать документы о франшизе и каковы требования для этого штата.
        Проконсультируйтесь с поверенным по гостиничному франчайзингу
        Хотя по закону вы не обязаны нанимать юриста при присоединении к франшизе, это настоятельно рекомендуется. Имея дело с юридически обязательным документом, который повлияет на ваш бизнес в обозримом будущем, вы всегда должны проявлять особую осторожность, чтобы убедиться в отсутствии скрытых оговорок или красных флажков, которые могут стоить вам в будущем. Юрист с опытом работы в области права франчайзинга или, в частности, работы с франшизой отелей, может окупить затраты, чтобы вы не заключали соглашение, которое вы не полностью понимаете.
        Ознакомьтесь с соглашением о франшизе отеля
        Хотя документ о раскрытии франшизы или FDD составляет значительную часть соглашения о франшизе, это не единственный документ, который вам нужно будет рассмотреть.
        Соглашение о франшизе включает в себя все: от типа отеля, географического местоположения отеля, маркетингового бюджета, операционных документов, которые будут предоставлены франчайзером, и объема надзора и контроля франчайзера над вами и вашей франшизой. .
        Более крупные гостиничные франшизы, вероятно, имеют заранее написанные франчайзинговые соглашения, поскольку они должны быть единообразными для каждого франчайзи под одним брендом. Как правило, эти франчайзинговые соглашения не подлежат обсуждению. Тем не менее, вам все равно следует попросить юриста просмотреть соглашение о франшизе, чтобы убедиться, что вы вступаете в законные и справедливые отношения франшизы.
        Завершите детализацию
        После того, как вы приведете свои финансы в порядок, проведете исследование и получите все юридические документы, все, что вам нужно сделать, это добавить свою подпись и завершить детали.
        Последнее слово
        Если вы хотите стать владельцем бизнеса, но не уверены, что хотите действовать в одиночку, франшиза — отличный вариант для входа в мир бизнеса с системой поддержки, стоящей за вашей спиной.
        Соедините это с любовью к гостеприимству и страстью к путешествиям, и вы, возможно, идеально подойдете для владения и управления отельной франшизой. Вступление в индустрию гостиничного франчайзинга отнюдь не дешево, но если у вас есть все необходимое, чтобы найти финансирование и управлять гостиничным бизнесом, ваши вложения могут окупиться.
        Эта статья изначально была опубликована на JustBusiness, дочерней компании NerdWallet.
        Итак, вы хотите открыть ресторан в отеле?
        Это сделали некоторые из крупнейших имен отрасли. Но, как и во всем остальном в этом бизнесе, есть свои плюсы и минусы.
        Что общего у Дэнни Мейера, Тома Коликкио и Марио Батали? Они открыли рестораны внутри отелей.
        Все больше и больше рестораторов делают это, и у них есть свои плюсы и минусы.
        Скотт Гербер — директор и генеральный директор Gerber Group в Нью-Йорке. Все его рестораны, кроме одного, работают вне отелей — в Нью-Йорке, Атланте и Сантьяго, Чили, но за годы работы в бизнесе он также открыл множество отдельно стоящих ресторанов.
        По словам Гербера, открытие ресторана в отеле дает огромное преимущество на начальном этапе: отель позаботится обо всем. Обычно это покрывает все затраты перед открытием, включая строительство, коммунальные услуги, дизайн интерьера и начальный инвентарь, что означает, что оператор без капитальных вложений может открыть ресторан.Однако, как только ресторан начинает работать, отель берет на себя «очень большую долю бизнеса», — объясняет Гербер.
        Учитывая это, Гербер говорит, что обычно он может начать работу с ресторанами в отелях быстрее, чем в отдельно стоящих местах. В его компетенцию при открытии в отеле входит маркетинг, работа с подрядчиками, найм, обучение, униформа и музыка.
        Гербер считает себя партнером отелей, с которыми он работает, и говорит, что они обычно дают ему полную свободу действий в создании ресторанов по его желанию.«Поскольку у нас есть долгосрочные отношения со многими из этих отелей, они должны доверять нам, и они верят, что мы будем дополнять их бренд».
        Поэтому он проектирует рестораны в стиле своей компании. «У них должно быть ощущение ресторана Gerber с великолепным дизайном, едой, напитками и музыкой. В этом должно быть что-то, что вы можете почувствовать ».
        Тем не менее, каждый ресторан разработан с учетом особенностей города, в котором он находится. Он работает с менеджментом каждого отеля, чтобы внести свой вклад в мероприятия, а также блюда и напитки, которые они предлагают, даже несмотря на то, что, по его словам, «наша программа напитков 90 процентов одинаковы по всем направлениям.
        Также для Гербера важно то, что меню, которое он предлагает, на 50 процентов состоит из основных блюд, а также привычных для гостей блюд, таких как куриный салат «Цезарь». Он говорит, что даже на завтрак «у нас может быть интересная мюсли или кекс, но важно, чтобы у нас была еще и привычная еда, потому что люди приходят к нам уставшими, путешествуют и не хотят думать о еде».
        Для Гербера также важны цены. У оператора есть возможность взимать намного больше в отелях, но он этого не делает.«Важно привлечь местных жителей, и единственный способ привлечь местных — установить уличные цены».
        Еще один очень важный для него принцип — все его рестораны выглядят и ощущаются как полностью интегрированная часть отеля. Например, он говорит, что если клиент приходит в бар с жалобой на отель, бармен извиняется, а не соглашается с тем, что обслуживание в отеле требует некоторой доработки.
        7 великолепных гостиничных номеров под открытым небом, которые нужно увидеть, чтобы поверить в это
        
        Вы можете расслабиться на кровати размера «king-size», прохладный ветерок витает вокруг вас, ничто не мешает вам и удивительным пейзажам снаружи. . . но у вас по-прежнему достаточно уединения, чтобы не беспокоиться о том, что на вас надето. Трехстенные гостиничные номера просто лучше четырехстенных. Убедитесь сами в этих семи курортах с гостиничными номерами под открытым небом.
        Ладера, Сент-Люсия
        Ladera
        Если бы я мог остаться только в одном отеле на всю оставшуюся жизнь, это был бы Ladera. Этот идиллический роскошный отель на Сент-Люсии действительно делает отпуск на всю жизнь. Отель Ladera расположен в центре объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО, на хребте высокого вулкана с видом на Св.Знаменитые горы Питон и океан Люсии. Забронируйте номер Делюкс, и вы почувствуете, что можете протянуть руку и прикоснуться к Грос Питон, пока вы нежно качаетесь на ветру на своих личных качелях над водой над собственным бассейном с подогревом.
        Pacuare Lodge, Коста-Рика
        Pacuare Lodge
        Pacuare Lodge — это действительно необычная тропа. Не ожидайте, что вы поедете здесь на машине или автобусе, так как вам нужно будет совершить захватывающее путешествие на плотах или добраться до места на внедорожнике 4 × 4. Однако по прибытии вы окажетесь в окружении джунглей в собственном номере или вилле.Во всех помещениях есть раздвижные стеклянные двери в качестве четвертой стены, поэтому вы можете открыть их и почувствовать себя так, как будто вы отдыхаете в тропическом лесу.
        Пети Сент-Винсент, частный остров
        Пти-Сент-Винсент
        Если пребывание на вашем частном острове не было достаточно уединенным, все коттеджи и виллы Petit St. Vincent разбросаны по территории, так что вы можете полностью уединиться. Во всех номерах есть раздвижные стеклянные двери от пола до потолка, которые можно оставить открытыми и заснуть под шум океана.
        Esperanza Resort, Мексика
        Эсперанса Резорт
        Не уверены, сможете ли вы спать в гостиничном номере под открытым небом? Попробуйте Terrace Spa Suite курортного отеля Esperanza, номер с прилегающим патио на крыше и кровать размера «king-size», которую можно легко сдвинуть из помещения на улицу. Спите под открытым небом или вернитесь в дом при первых признаках дождя.
        L’Albereta, Италия
        L’albereta Resort
        Кабриолет люкс L’Albereta может иметь все четыре стены, но крыша не является обязательной, что дает ему место в этом списке.Элегантный номер с видом на озеро Изео и раздвижным потолком, который можно открыть одним нажатием кнопки для импровизированного наблюдения за звездами.
        Верана, Мексика
        Гостиница Верана
        Единственный способ добраться до маленькой деревушки Елапа — плыть на лодке вдоль побережья Мексики. Оказавшись там, единственный способ добраться до отеля Verana — подняться в гору. Как только вы увидите бутик-отель, вы будете рады, что совершили путешествие. Выберите один из люксов под открытым небом с видом на джунгли и насладитесь безмятежностью в собственном бассейне.
        Jade Mountain Resort, Сент-Люсия
        Jade Mountain Resort
        Каждый из 29 номеров отеля Jade Mountain с видом на горы и Карибское море спроектирован так, чтобы быть полностью уединенным, поэтому нет необходимости в четвертой стене. Забронируйте люкс со звездой, луной, солнцем или галактикой, чтобы получить собственный пейзажный бассейн, из которого можно любоваться видами.
        Больше от SmarterTravel:
        Кэролайн Морс Тил хочет остановиться во всех этих гостиничных номерах под открытым небом. Подпишитесь на нее в Instagram @TravelWithCaroline, чтобы увидеть фотографии из ее приключений по всему миру.
        Мы вручную отбираем все, что рекомендуем, и отбираем товары путем тестирования и обзора. Некоторые продукты отправляются нам бесплатно без каких-либо стимулов для предоставления положительного отзыва. Мы предлагаем наше беспристрастное мнение и не принимаем компенсацию за обзор продуктов. Все товары есть в наличии, а цены актуальны на момент публикации. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию.
        5 вещей, которые нужно знать, прежде чем открывать отель
        Как отельер по профессии, одно из лучших впечатлений, которые я бы порекомендовал, — это быть частью команды, занимающейся подготовкой к открытию нового отеля. Когда я услышал, что отель и резиденция Four Seasons наконец-то открывается в моем родном городе Куала-Лумпур, я понял, что должен участвовать в самом важном проекте в сфере гостеприимства в городе. Я был так рад, что моя заявка была принята в феврале, всего за пять месяцев до мягкого открытия. Я поделюсь с вами своим опытом открытия отеля, поэтому, если вам интересно, как открыть отель — продолжайте читать:
        Хотите узнать, как открыть гостиницу? Работа в гостинице до ее открытия
        Я был сотрудником № 49, когда прибыл в предпусковой офис.Команда отдела номеров состояла всего из девяти человек в шести отделах — по работе с гостями, представительскому клубу, уборке номеров, прачечной, консьержу и фронт-офису. Дел было много, включая понимание культуры бренда , чтение основных стандартов и стандартных операционных процедур, а также локализацию всей информации.
        [quote] Несмотря на неопределенность, мне очень понравился предварительный опыт, поскольку он позволил мне развить новые навыки. [/ Quote]
        Кроме того, нужно было провести много исследований, чтобы выяснить, как все работает, , например, регистрационные карты, процедуры допродажи и многое другое, что позволило нам связаться с партнерами из других отелей Four Seasons.Также требовалось много воображения, чтобы визуализировать поток обслуживания, поскольку у нас не было доступа к зданию — все, что у нас было, это план этажа, который поделился с дизайнером.
        Еще один совет по открытию отеля: начните нетворкинг сейчас
        Самое замечательное в том, чтобы начать работу в небольшой команде, это то, что вы познакомитесь со всеми в разных отделах. У нас были одинаковые часы работы, перерывы и выходные (да, выходные!). Компания очень любезна, продвигая и организовывая различные мероприятия по построению команды , включая пробежки по выходным и прыжки на батуте, чтобы укрепить командный дух.Это была большая награда за всю нашу тяжелую работу, пока строительство еще не закончилось.
        5 вещей, которые вы должны знать о том, как открыть отель
        Открыв отель, я узнал несколько важных вещей:
        Это не для слабонервных. Было так много неуверенности, ведущей к открытию. Во время первого собеседования в ноябре мне сказали, что отель открывается 1 апреля. Когда я пришел в феврале, проект отложили до мая.Все эти месяцы нам приходилось готовиться к неожиданностям, и окончательная дата открытия была подтверждена только за три недели.
        Что появилось раньше — курица или яйцо? Когда новый сотрудник присоединяется к отелю, работающему несколько лет, он хочет изучить уже существующие процессы и плыть по течению. Для нового отеля существует так много процессов, которые просто еще не введены — например, регистрационные карты — кто разрабатывает и утверждает их до того, как мы распечатаем информацию о гостях? Меню — какие наши фирменные блюда — решает шеф-повар или это основано на концепции ресторана?
        Налаживайте хорошие отношения между отделами, находясь в одном офисе. Я нашел это решающим, так как команда очень быстро росла всего за несколько месяцев, и становилось все труднее узнавать всех. Эти межведомственные отношения были настолько важны, чтобы обеспечить постоянную обратную связь при подготовке к открытию.
        Наслаждайтесь выходными и веселитесь, пока можете. Было так здорово иметь выходные, как для человека, который какое-то время проработал на производстве. Быть дома также означало проводить это драгоценное время с семьей и друзьями.
        Гордитесь своим достижением. Открыть 65-этажное здание на 236 номеров — непростая задача. На момент написания статьи прошло шесть недель после мягкого открытия, и мы все еще не полностью открылись, так как мы продолжаем тестировать сон и завершаем строительство оставшихся этажей и помещений. Но все это того стоило, поскольку в настоящее время мы уже пятый уик-энд подряд полностью забронированы номерами и ресторанами!
        Руководитель команды
        Несмотря на неопределенность, мне очень понравился опыт перед открытием, поскольку он позволил мне развить новые навыки.