brinmax

открываем закусочную с нуля с расчетами и кейсом

В последнее время многие предприниматели заинтересованы вопросом открытия бургерной.

Американский формат бизнеса сейчас имеет большую популярность практически во всех городах и считается довольно прибыльным.

Еда, которая предлагается в данных заведениях, всегда сытная и вкусная, а стоимость обеда значительно ниже, чем в других местах.

Содержание статьи

Анализ рынка и конкурентов

Составляя бизнес-план бургерной, стоит позаботиться о выгодном расположении кафе. Это значит, что главными посетителями будут торговцы рынков, водители, студенты, пассажиры общественного транспорта и так далее.

Также стоит выяснить, имеются ли неподалеку от вашего заведения подобные предприятия, а также изучить их меню, цены, клиентский поток. Благодаря такому анализу возможно выявление недостатков и их недопущение в собственном бизнесе.

Если считаете, что конкуренция очень сильная, то стоит подумать о смене места расположения бургерной.

Если считаете, что вполне справитесь с натиском конкурентов, то стоит предложить своим клиентам что-то новое, что не подают в ближайших кафе.

Это могут быть гамбургеры для вегетарианцев или слоеные гамбургеры.

Итак, при анализе рынка и конкурентов стоит придерживаться двух позиций:

1. Если заведение открывается в большом городе, то заведение стоит расположить в центре мегаполиса, неподалеку от офисов компаний и деловых центров. Клиентами будут офисные работники и представители деловой молодежи. Лучше не располагать заведения на окраинах города и в спальных районах, так как это снизит проходимость.
2. Если бургерная планируется открыться в маленьком городе, то и показатели здесь будут иные. Наверняка, главными клиентами будут дети и их родители, школьники и студенты.
   
   Поэтому целесообразно подумать о такой услуге, как организация праздников. Основной спрос приходится на зимние каникулы и праздники, поэтому стоит позаботится о нарядном дизайне, который будет привлекать детское внимание.

Варианты формата заведения

Бургерная может быть организована в двух форматах:

1. Уличный, который предполагает точку под открытым небом. Это может быть небольшой фургончик, прилавок на колесах или киоск. В таких заведениях еда готовится на глазах клиента.
2. Стационарное заведение – это может быть небольшое кафе или кофейня. В настоящее время большую популярность приобретают ресторанные дворики, которые располагаются внутри крупного торгового центра.

Выбирая тот или иной формат, не стоит ориентироваться на прибыль, так как хороший доход может быть в любом виде бургерной.

Для этого нужно лишь использовать хорошее оборудование и качественную продукцию.

Любое такое заведение, независимо от того, уличное оно или нет, ориентировано на блюда, приготовление которых занимает малое количество времени.

Производственный план

Производственный план включает в себя покупку оборудования, выбор помещения и товары.

В помещении бургерной должно быть, как минимум пять комнат – кухня, торговый зал, склад, туалет и комната для персонала. Не стоит забыть о качественном ремонте помещений и необходимых коммунальных услугах.

Говоря об оборудовании, стоит сказать, что чем больше его в бургерной, тем больше возможностей он вам предоставляет.Естественно, что в заведении будут готовится не только бургеры. В основном, используется стандартный набор оборудования, который состоит из:

• аппаратов для приготовления хот-догов и шаурмы;
• блинниц;
• грилей;
• фритюрниц;
• вафельниц;
• тепловых витрин;
• микроволновых печей;
• кипятильников;
• холодильников;
• холодильников для напитков.

Помимо это списка, потребуется кассовый аппарат, посудомоечная машина, посуда и иной необходимый инструмент. Если же кафе будет ориентироваться только на приготовление бургеров, то понадобится урна для фуд-корта, стол-тумба с диспенсерами для стаканов, мармит для картофеля фри и витрина-мармит для бургеров. Это основное.

Используя современное оборудование, можно значительно сократить время приготовления блюд.

Кстати, практически все, кто открывает бургерную может получить некую помощь от производителей газированных напитков. Зачастую поставщики газировки

предоставляют в аренду или за небольшую плату холодильники для хранения напитков. Если же кафе планируется быть под открытым небом, то они могут предоставить свои фирменные зонтики от солнца.

Финансовый план

Открывая подобное заведение, невозможно точно сказать сколько потребуется для этого средств. Это связано с тем, что размер заработной платы, стоимость оборудования и прочего может отличаться в зависимости от региона.

В среднем, затраты следующие:

• покупка мебели и оборудования – около 10 тысяч долларов;
• аренда помещения, коммунальные и налоговые платежи – около 2 тысяч долларов в месяц;
• заработная плата работников – около 2 тысяч долларов в месяц;
• реклама предприятия – около 1 тысячи долларов в первые месяцы работы, затем меньше.

Не стоит переживать о том, что потребуется достаточно много вложений на открытие бургерной, так как срок окупаемости составляет 6 месяцев, а рентабельность равна 60-65%.

Организационный план

Есть определённые обязанности, которые должен выполнить каждый предприниматель, открывая заведение:

• подготовить концепцию бургерной и составить бизнес-план;
• найти и арендовать подходящее помещение, зарегистрироваться в качестве юридического лица и оформить все необходимые документы;
• составить меню;
• закупить все необходимое;
• отыскать и принять на работу персонал;
• обеспечить монтаж и установку оборудования;
• разработать эффективную стратегию, главной целью которой является продвижение;
• провести рекламную компанию;
• официально открыться.

Основные документы при открытии бургерной

При открытии закусочной понадобится ряд документов:

• разрешение на деятельность, выдаваемое Роспотребнадзором и пожарной инспекцией;
• сертификат или декларация соответствия на продукцию и оборудование.

Каждый из персонала должен иметь действующую санитарную книжку. Огромный плюс для бургерной – не нужна лицензия.

Кстати, если заведение располагается в каком-то туристическом городе, то оптимально было бы расположить его около какой-нибудь достопримечательности.

Необходимый персонал

Для любой бургерной нужны такие сотрудники, как администратор или управляющий, повара, продавец-кассир и уборщица. Если планируется открытие крупной торговой точки, то помимо перечисленных работников необходимо нанять менеджера для координации работы остального персонала.

При выборе сотрудников следует ориентироваться на следующие показатели:

• специальная подготовка и квалификация работников;
• опыт работы в подобном заведении;
• знание нормативов и необходимой документации.

Также большую значимость имеет такое качество коммуникабельность, чтобы работник смог построить грамотный диалог с клиентом.

Маркетинговый план

Чтобы ваше заведение развивалось более успешно, следует позаботится об эффективной рекламе, особенно на первых этапах. В качестве привлечения клиентов можно использовать яркую вывеску, баннер или рекламную растяжку.

Помимо этого, эффективно разместить информацию об открытии в средствах массовой информации – газеты, телевидение, радио.

Исходя из практики, большое внимание привлекает реклама, расположенная в лифтах домов или общественном транспорте.

Требуется разработать собственный узнаваемый стиль, например, фирменную одежду или логотип на посуде, упаковке и прочих предметах. Это очень важный шаг!

Если у вас в распоряжении достаточно средств, то не стоит скупиться на рекламу. Не забывайте, что, чем быстрее люди о вас узнают, тем быстрее вы начнете получать прибыль.

В случае, если бургерная располагается в центре города или крупном торговом центре, это значительно снизит затраты на рекламу.

Анализ рисков

Несмотря на все положительные стороны данного бизнеса, риски все же имеются. Среди них:

• неправильно подобранное место;
• не верно разработанное меню;
• слишком сильная конкуренция;
• плохой персонал;
• некачественная еда.

Чтобы избежать данных рисков, нужно тщательно их проанализировать еще на начальном этапе.

Для тех, кто боится рисков, предлагается открытие франшизы, так как есть производители, которые уже добились успеха в этой области. За определенную плату производители предоставляют оборудование, продукцию и проводят обучение. Вы только должны найти подходящее место и персонал и можно приступать к работе.

Таким образом, чтобы добиться успеха в открытии бургерной нужно следовать определенным шагам:

• Выбор правильного места и помещения;
• Подбор работников;
• Выбор типа кухни и разработка меню;
• Проведение стилизации помещения и рекламной компании;
• Закупка продуктов;
• Осуществление мечты).

Просуммировать изложенный материал, еще раз оценить риски и перспективы открытия бургерной вам поможет это видео.

Не стоит забывать, что главное в бизнесе настойчивость, нацеленность на результат и очень много работы. Также помните, что данный вид бизнеса крайне зависим от сезонности. Пик клиентов наблюдается весной и осенью. В жару спрос на продукцию несколько ниже, но летом можно ориентироваться на газированные прохладительные напитки. Также летом можно привлекать посетителей, продавая мороженное.

 

Как открыть бургерную. Проектирование, оборудование, услуги

Котлеты для бургеров, простые и правильные. На раз-два-три

Раз – мешаем
В случае если вы решили делать хендмейд котлеты из говядины, то тут не обойтись без мясорубок и формовщиков котлет. Как выбрать хорошую электрическую мясорубку? В зависимости от объемов производства и ресурсов. Качественные мясорубки и фаршемесы собирает итальянский завод SIRMAN. В каталоге на нашем сайте представлены как небольшие настольные машины, типа SIRMAN TC 22 COLORADO, которые перерабатывают до 300 кг продукции в час, так и напольные модели – SIRMAN ТС-42 MONTANA полный унгер, которые в 4 раза производительнее COLORADO (перекручивают до 1300 кг в час).

Чуть дешевле обойдется итальянское оборудование LA MINERVA, в модельном ряду которого также есть и компактные модели, как мясорубка LA MINERVA A/E 22 Unger S3, так и большие версии – напольная машина с системой смешивания – C/E 902 Mixer-Grinder. У них же есть и специальный аппарат с насадкой для гамбургеров – LA MINERVA C/E W22H Enterprise cutting system, который обеспечивает постоянный вес порции.

Если есть задача сэкономить при оснащении ресторана, то можно обратиться к проверенной белорусской марке – ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ. Мясорубки МИМ-300М и МИМ-350 – пользуются постоянным спросом на разных пищевых производствах, поскольку надежны, могут долго и бесперебойно работать, а в экстренных случаях все рабочие узлы можно быстро и недорого заменить.

Два – формируем
Когда фарш для бургерных котлет готов, необходимо заняться их формовкой. И тут – пресс вам в помощь! Ручные прессы для гамбургеров FIMAR F/10, GAM h230 или SIRMAN SA 150 – незаменимые устройства в быстрорастущем сегменте фаст-фуд. Они буквально одним движением руки образуют аккуратные круглые котлеты диаметром от 100 до 150 мм. Далее мясная заготовка легко вынимается и отправляется на обжарку. В конце смены все элементы машин разбираются и моются даже в посудомоечной машине, поскольку выполнены в основном из анодированного алюминия.

Три – жарим
Безусловно, ничто не сравниться со вкусом и ароматом котлеты, которую обжарили на «живом» огне, используя гриль-решетку и открытый угольный мангал. Именно открытый! Поскольку в закрытых угольных печах хоспер мясо обжаривается чрезвычайно стремительно. Это хорошо для рыбных и мясных стейков, но не подходит для говяжьих котлет в гамбургеры, которые должны оставаться очень сочными внутри. Если есть возможность установить мангал PEVA на древесном топливе – ни секунды не сомневайтесь! Гости вашего заведения будут в восторге и еще не раз вернутся к вам, чтобы полакомиться блюдами на гриле. Если у вас есть вопросы по проектированию вентиляционной системы, согласованию теплового оборудования с проверяющими инстанциями, а также необходимы консультации по сервису, ремонту и обслуживанию печей, мангалов и грилей – обращайтесь к нам, и сотрудники «Алтэк» подробно обо всем расскажут. По телефону или при личной встрече.

Но зачастую сегодня, по ряду объективных причин, установить на кухне ресторана гриль с углем – проблематично. Про один альтернативный вариант обжарки мяса мы уже рассказали выше – можно использовать пароконвектомат рациональ и фирменную решетку CombiGrill® с продольными или перекрестными полосками и покрытием TriLax.

Более распространенный вариант – купить электрогриль или жарочную поверхность. Такие есть в ассортименте MARENO, ELECTROLUX, TECNOINOX, BARTSCHER. Все перечисленные бренды зарекомендовали себя как надежные и долговечные производители. У всех есть модели грилей в настольном и напольном исполнении. Различаются они по размерам, наличию или отсутствию рифленой поверхности (за счет которой получается красивый рисунок на мясе), толщине стали и, естественно, стоимости. Актуальные цены на грили – уточняйте у специалистов «Алтэк» по номерам телефонов или через формы обратной связи на сайте.

Бизнес план бургерной

Остались вопросы? 

Нужна консультация?

• задайте ваши вопросы нашему он-лайн консультанту

Активируйте нашего помощника,
нажав на кнопку «консультант на связи»

Помимо всего прочего, после того как бизнес план бургерной уже разработан и выстроена подробная финансовая модель будущего бизнеса, предприниматель с помощью анализа чувствительности может протестировать запас финансовой прочности своей бургерной относительно падения выручки, снижения маржи на среднем чеке, повышения арендных платежей, величины роялти, если он выбрал развитие по франчайзинговой схеме, а также влияние многих других параметров как внешней, так и внутренней среды своей будущей бургерной.  

Многие предприниматели считают, что запросто способны организовать бизнес, связанный с приготовлением котлет с добавлением овощей, соусов и специй, при этом обладают ограниченными ресурсами, не позволяющими купить франшизу. В этом случае проект носит название мини-бургерной. Чтобы ваше время не уходило на иллюзии, начните с индивидуального бизнес-плана!

Мини бургерная. Бизнес план требует такой же проработки, что и бизнес-план стандартной бургерной 

Забудьте такие фразы, как: 

• скачать бизнес план бургерной
  
• скачать бизнес план бургерной с расчетами
  
• готовый бизнес-план бургерной

Все эти «штуки» сыграют с вами злую шутку, так как никогда не смогут предоставить вам четкие ответы на ваши вопросы. Не теряйте время на бесполезные вещи. 

Консалтинговая компания B2Y проводит только индивидуальные расчеты. Без шаблонов!

Все расчеты бизнес-плана проводятся каждый раз с нуля. И каждый раз заново, под конкретный проект, с которым к нам обращаются наши клиенты. Никаких шаблонных вариантов! Никаких готовых бизнес-планов! Никаких коробочных решений! Никаких усредненных расчетов! Мы приносим пользу людям с 2005 года. Работать с нами комфортно и просто. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях. Посмотрите, какую работу мы проводим каждый день. Подписывайтесь на ваш видео-канал на YouTube. Давайте вместе улучшать мир вокруг. Полностью проработанный готовый бизнес-план бургерной для малого бизнеса поможет вам, как инициатору проекта, получить удобный и интуитивно понятный инструмент по управлению вашим предприятием. Мы можем сделать подробный бизнес план бургерной с расчетами экономической и финансовой эффективности. Ознакомиться с нашими тарифами на разработку бизнес-плана можно тут. 

Задайте нам все интересующие вас вопросы:

• через онлайн консультант 
• по телефону +7 495 517 56 77 
• по электронной почте info@b2y. ru. 
• через мессенджеры связи Viber, WhatsApp, Telegram по номеру + 7 925 517 56 77. 

Работая с нами, вы получаете качественные расчеты вашего бизнес проекта бургерной.

Закажите бизнес-план бургерной у профессионалов консалтинговой компании B2Y!

Как открыть бургерную в вашем городе. Пошаговое построение бизнеса с нуля.

Тема фаст фуда очень актуальна среди бизнес идей, которые выбирают для себя новички. Мы уже рассматривали много различных вариантов заработать в этом сегменте рынка, но сегодня поговорим об еще одном виде бизнеса – бургерной. Как понятно из названия основным блюдом в таком заведении буту бургеры различных типов и в дополнение к ним будут продаваться закуски и напитки.

Говорить об успешности данной бизнес модели не стоит, вы посмотрите на большие города, где количество подобных заведений просто огромное и каждый привлекает свою часть клиентов.

Формат работы

Содержание статьи

Мы считаем, что перед тем, как открыть бургерную, важно определится с форматом работы. Начинать лучше с малого и постепенного расширять бизнес. Таким образом, вы убережете вложения и прощупаете рынок на предмет выгодно ли этим заниматься, или лучше подыскать что-то другое. Мы выделим два основных формата.

1. Мини бургерная. Это заведение, которое продает в основном блюда на вынос, и внутри имеет несколько мест. Где клиенты могут перекусить. Небольшая площадь заведения в 40 – 60 кв.м. и минимальный штаб персонала, позволяет с меньшими вложениями начать бизнес. К тому же упрощается поиск арендного помещения.
2. Полноценная бургерная, с широким меню, официантами, штабом поваров, барменом. Тут уже нужно рассчитывать на серьезные вложения и без активной дорогой рекламы будет сложно первый год окупать хотя бы затраты бизнеса, до момента пока не набьется постоянная клиентская база.

Мы бы советовали начать работать именно в формате небольшого экспресс заведения. Дополнительно можно организовать службу доставки, скажем по району, или же если город не большой, то по городу, где вы работаете.

Документация

Основные разрешительные документы, которые вам потребуются:

• нужно оформиться ИП;
• указать ОКВЭД. Для России это — 55.30. Для Украины — 51.36.0.
• заключить договор аренды на помещение.
• разрешение на торговлю от санитарной службы и пожарной инспекции.
• иметь на руках сертификаты на продукцию, их обычно берут у поставщиков.
• оборудование, на котором вы будете готовить должно, быть сертифицированным.
• у вашего продавца обязательно должны быть оформлена медицинская книжка.

Для того чтобы сделать все грамотно, можно обратится к опытному юристу в вашем городе.

Где открывать бургерную?

В зависимости от места проживания будут различные требования к поиску помещения. Тут существует два варианта.

1. Большой город. Тут конкуренция достаточно высокая, поэтому нужно ориентироваться на крупные сети и не брать аренду возле них. Вторым фактором будет наличие целевой аудитории. Вас должны интересовать места возле университетов, офисных центров. Спальные районы не очень подходят для такого типа заведения.
2. Открытие бургерной в маленьком городе. Тут нужно четко искать место поближе к центру, где размещены основные кафе и развлекательные заведения. Да аренда будет дороже, но и поток клиентов будет значительно выше. В небольших городах бургеры хорошо заходят, так как там нет крупных сетей, и люди не избалованы различной рецептурой данных блюд. Плюс, за счет меньших затрат (аренда, зарплата), вы можете предлагать более демократичные цены на продукцию.

Как видите работать можно в любой локации, главное придумать свой стиль, и обеспечить вкусное меню.

Составляем меню

Поскольку бизнес в формате бургерной только стартует, то ассортимент меню будет не большой. В него должны входить:

• бургеры различного типа. С говядиной, свининой, рыбой, курятиной.
• в качестве добавок в бургеры помимо свежих овощей можно додавать маринованные овощи и соленья.
• из дополнительных блюд будут салаты, картошка. Можно добавить каких-то уникальных закусок по типу авторских чипсов или сухариков с соусом.
• напитки. Безалкогольные прохладительные напитки, а также кофе, чай и свежевыжатые соки.

Для старта будет достаточно. Тут важно сделать ассортимент из 5 – 10 бургеров, различного размера и вкуса.

На что обратить внимание при разработке меню? Главное – чтобы было вкусно!

Котлета (фарш) – это залог успеха в бургерном деле. Покупка качественного и вкусного мяса дело не простое, нужно искать надежных поставщиков и тестировать их продукцию. В ассортименте должны быть говядина как основа и курятина со свининой, как альтернативный вариант. К тому же рыбные бургеры, тоже неплохо продаются.

Булочка для бургеров. Она должна быть вкусной и иметь презентабельный вид. На начальных порах работы бизнеса нет смысла организовывать самостоятельную выпечку булочек, лучше найти партеров в виде пекарен и заказывать партии для них. Проводите дегустацию на постоянной основе, это поможет поддерживать качество блюд.

Овощи и соусы. Соусы поможет разработать повар, которого вы будете нанимать, но можно взять уже и проверенные рецепты. Овощи также, должны быть свежие их лучше хранить в специальных контейнерах со стабильной температурой.

Персонал

За счет того, что планируется открытие мини бургерной, то для работы вам будут нужны:

• два повара.
• два продавца, которые будут принимать заказы, разливать напитки.
• уборщица, на неполный рабочий день.

Повара и продавцы будут работать посменно.

Роль бухгалтера вы возьмете на себя. К тому же поиск поставщиков, расчеты все это также будет на ваших плечах.

Оборудование

Давайте разберем, что вам будет нужно из оборудования, чтобы запустить бургерный бизнес с нуля.

• профессиональная мясорубка – от $500.
• пресс для гамбургеров – от $100.
• гриль контактный – от $200.
• жарочные поверхности – от $150.
• фритюрница – от $150.
• холодильное оборудование. Холодильный шкаф – $1000. Морозильная камера для хранения мяса $500. Холодильные камеры для хранения овощей — $300.
• мебель для кухни, зоны выдачи блюд и на несколько посадочных мест – от $2000.
• моечная зона. Раковина, краны – от $400.
• кухонные инструменты (ножи, вилки, разделочные доски) — $300.
• емкости для хранения продуктов питания — $100.
• рабочая одежда для персонала — $150.
• упаковочная продукция — $200.
• посуда — $300.
• инвентарь для уборки помещения — $50.

Последующая покупка оборудования будет зависеть от меню, которое вы составите для своего заведения. Как видите, минимальный бюджет составит около $6400. Можно сэкономить, например, купив б/у мебель, но на оборудовании мы не рекомендуем экономить.

Организуйте свой бизнес по продаже хот-догов. Выбор помещения и места для торговли, рецепт и рентабельность бизнеса.

Реклама

Основным источником привлечения клиентов будет яркая концепция заведения.

Можно устраивать акции и бонусы для постоянных клиентов.

К тому же нужно добавить заведения на онлайн карты города, указать график работы, адрес, телефон и меню, которые вы предоставляете своим клиентам.

Не лишним будет вести социальные сети своего бургер бара.

Сколько нужно денег для старта?

Составляя бизнес план бургерной вы точно столкнетесь с этим вопросом. Тут важно просчитать все мелочи, чтобы в итоге не было сюрпризов.

Стартовые вложения:

• косметический ремонт помещения и покупка декора – $2000.
• покупка оборудования и мебели – $6400.
• рекламный бюджет (вывеска, элементы интерьера) – $250.
• оформление документации – $150.

Ежемесячные платежи:

• аренда помещения – от $15 за 1 кв.м. + коммунальные платежи.
• налоги – $100.
• заработная плата – от $250 – $300 на одного сотрудника.
• реклама – от $50
• покупка продуктов – $400.
• закупка упаковочных изделий – $100.

Итого, если отвечать на вопрос, сколько стоит открыть бургерную – то ваш бюджет по минимум должен составлять – $12000 — $15000. Вы же будете корректировать эти расчеты конкретно под свою ситуацию. Это бюджет для небольшой бургерной по типу фаст фуда с несколькими столиками.

Сколько можно заработать?

Средний чек в бургерной – от $6 до $10 на человека.

Наценка на бургерах – 70% – 90%.

Отсюда можете посчитать в зависимости от количества чеков и свою прибыль.

Выводы. Бургерная неплохой бизнес даже для маленьких городов. Главное – это делать вкусные блюда, приятное обслуживание и постоянно высокое качество продукции. Окупить свои вложения вы сможете в течение 1 – 1,5 года.

Как открыть бургерную? Бизнес-план ресторана Под Ключ

Обзор бургеного бизнеса

Бургер, картофель фри и стейк, пожалуй, единственные блюда, которые были изобретены в Соединенных Штатах. В наше время бургер больше не является традиционным американским блюдом. Они одинаково хорошо готовятся практически во всех странах мира. Возможно, даже на полярных станциях Антарктиды есть мастера по приготовлению этого простого и вкусного блюда.
Любовь Американцев к бургерам позволила этому бизнесу стать многомиллионной индустрией. Начать бургераный бизнес — значит конкурировать со множеством заведений, которые варьируются от небольших ресторанов до все известных франчайзинговых брендов. Чтобы обеспечить долгосрочный успех, создавая бизнес в этом формате заведений, требуется большое количество времени, чтобы все, как можно тщательно спланировать.

Зачем начинать бургерный ресторанный бизнес?

Как правило, бургерные — это независимые ресторанные бренды или франчайзинговые сети, которые в основном продают бургеры, но, также часто предлагают алкогольные и другие напитки. Форматы ресторанов варьируются от фаст-фуд до полноценного ресторана с обслуживанием.
В бургерных не нужно продавать что-либо, кроме действительно хороших бургеров и картошки фри. Их довольно легко готовить и на это затрачиваться минимальное количество времени. Все, что вам нужно, мясо, сыр, булочки и свежие овощи, и вы можете приготовить бургер за считанные минуты.

Открытие бургерной — это ваш билет в стабильный и прибыльный бизнес, если вы сможете выделить себя от конкурентов и предложите что-то новое, чего еще нет на рынке.

ТОП-6 основных преимуществ в открытии бургерной!

1. Популярность

Поскольку наши вкусы становятся все более разнообразными, ресторанная индустрия испытывает повышения спроса на новые кулинарные изыски. Несмотря на это, традиционная подача бургеров еще не достигла своих пределов — все больше и больше рестораторов работают над созданием новыми концепций. Кроме того, питание вне дома, в отличие от самостоятельного приготовления пищи, является постоянно растущей тенденцией, поскольку наша повседневная жизнь становится все более активной. Таким образом, потребность в большем количестве закусочных не показывает никаких признаков замедления.

2. Универсальность

Бургеры когда-то считались стандартным (некоторые скажут скучным) вариантом еды. Это уже не так, так как все больше и больше бургерных ресторанов устанавливают новый стандарты, уходя от этого заблуждения в область захватывающей и неизвестной ресторано-гостиничной индустрии. Вегетарианские, деликатесные, без булочек, с экзотическими видами мяса и т.д. (кто-то пробовал мясо кенгуру?) Поэтому, какими бы ни были ваши стремления, для вас обязательно найдется место на этом рынке. Будьте креативны, как вам нравится.

3. Низкий риск

По сравнению с имеющимся рисками в разных форматах заведений, связанные с открытием ресторана для бургерных, относительно невелики. Хотя существует конкуренция, но также растет и спрос, люди все чаще отказываются от домашней кухни в пользу посещения ресторанов. В сочетании с осознанием того, что всем нравится вкусные бургерегы, правильное расположение и качественный продукт могут оказаться выигрышным бизнес-рецептом. Риски снижаются еще больше благодаря возможности обратится к компаниям, которые специализируются на открытии и управлении заведений общественного питания (например, Прориат Hospitality Partners).

4. Вам не нужно быть экспертом

Взгляните на Джерри Мюррелла, основателя Five Guys Burgers и Fries. Он изучал экономику и работал на рынке ценных бумаг, прежде чем создать свою всемирно успешную франшизу вместе со своими сыновьями. Так что, если у вас нет опыта в фаст-фуд, не расстраивайтесь. Имея хорошее деловое чутье и правильный подход к анализу финансовых показателей, Вы сможете открыть собственную прибыльную бургерную.

5. Рентабельность

Бургеры были популярным продуктом в мире общественного питания с незапамятных времен, благодаря их высокой прибыли и устойчивому месту в списке бестселлеров. Хотя они могут не приносить наибольшую маржинальность, их популярность и простота производства гарантируют, что со временем это оправдается, создав надежный поток ежедневной выручки. Также стоит отметить, что их простота в приготовлении позволяет удовлетворить большое количество заказов с минимальными различиями во вкусах, гарантируя наивысшее качества каждого бургера, что очень важно в ресторане бизнесе.

6. Возможность приобрести франшизу

В то время, как открытие независимой бургерной возможно, Вы можете довериться известным сетевым брендам купить их бизнес модель. Основные преимущества будут в экономии времени на создании нового бренда и поддержка при открытии ресторана. Более детально о работе с франшизами описано в этой статье: О Чем Не Говорят Франчайзеры. Как Не Ошибиться С Выбором Франшизы.
Сумма инвестиций необходимая при покупке франшизы смотрите ниже…

С чего начать реализацию проекта. Краткий план действий

1. Анализ рынка.

Как можно детальнее изучите регион и локацию, в которой будет расположен ресторан. Найдите свободную нишу на рынке, определите потребительский спрос и разработайте предложения, которые смогут их удовлетворить. Во время проведения исследования учитывайте варианты местоположения вашего ресторана, поскольку это влияет на целевой аудиторию.

2. Выберите рынок.

Определите потенциальных клиентов и опишите варианты, которые бизнес будет использовать для привлечения и удержания клиентов. Создайте четкое видения о том, какой гастрономический опыт хочет передать гостям заведение. Используйте эффективные инструменты менеджмента и маркетинга.

3. Проанализируйте конкуренцию.

Выполните SWOT-анализ или анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз. Сравните свой ресторанный проект с конкурентами и разработайте стратегии по преодолению слабых сторон, и активируйте сильные стороны. Старайтесь видеть картину с точки зрения клиента, чтобы не ограничивать свои идеи.

4. Используйте свои результаты

Исследований и анализа, чтобы написать бизнес-план для бургерной. Оформите свой план, чтобы описать каждую область деятельности бизнеса, его расходы, доходы и требования. Дополните его разработанными вами маркетинговыми стратегиями.

5. Арендуйте помещение.

Сделайте ремонт. Купите и установите все необходимое оборудование и инвентарь. Обязательно получите все лицензии и разрешения в соответствии с законодательством вашего города. Заключите контракты с поставщиками. Найдите, персонал и по необходимости организуйте тренинги. Начните маркетинговую компанию по мере приближения даты официального открытия.

6. Обязательно установите систему учета финансовых показателей и инвентаризаций, регулярно осуществляйте проверки.

Пропишите четкие зоны ответственности каждого сотрудника. Следите за качеством продуктов и отзывами ваших гостей. И самое главное в обеспечении бесперебойного управления заведения — контроль, контроль, контроль!

Вы всегда можете обратиться за помощью в Proriat Hospitality Partners. Мы сможем предложить Вам комплексное решение по открытию и управлению бургерной. Наша команда найдет лучшие решения и предоставит комплексные услуги по разработке концепции и управлению проектами, направленные на достижения корпоративных целей, обеспечивая максимальную рентабельность при минимальных издержках.

Важно: Помните, что 80% успеха в открытия нового ресторана, может быть определено еще на ранних стадиях планирования и расчетах.

Для получение более детальной информации, вы всегда можете обратиться к нашим менеджерам.

Страница контактов.

Бургерная как идея для успешного стартапа

Фаст-фуд, а в особенности такая его разновидность, как бургеры, стал набирать популярность в нашей стране. И поэтому создание небольшого кафе-бургерной является актуальной идеей для открытия собственного довольно прибыльного бизнеса.

Гамбургер (или сокращенно бургер) – разновидность сэндвича, отличающаяся составом и формой. Бургер состоит из мясной рубленной обжаренной котлеты, а также специальной круглой булки, разрезанной напополам. Вместо мясной котлеты также могут встречаться варианты гамбургеров с кусками куриной грудки или рыбной котлеты. В бургеры добавляются и различные наполнители, например, такие как майонез, кетчуп, горчица или соус, салат, нарезанные огурцы и помидоры, лук.

Продажа бургеров – очень прибыльное сейчас дело, т.к. это популярная, вкусная, сытная, а также простая в приготовлении и дешевая еда.

Многие начинающие предприниматели не знают, какие шаги и в каком направлении нужно делать, чтобы не «прогореть» и достичь успеха. Именно неорганизованность и страх перед неизвестным заставляет некоторых оставить даже очень креативные идеи, еще в зачаточном состоянии, без реализации. Четкий пошаговый план поможет предотвратить эти ошибки. Рассмотрим основные шаги на пути к реализации этого интересного и перспективного бизнес-проекта.

Подробная инструкция для открытия бургерной

1. Составление меню. Необходимо составить список рецептов бургеров. Способы их приготовления сейчас существуют самые различные. Помимо гамбургеров, нужно продумать перечень напитков и гарниры.
2. Создание бренда заведения. Продумайте концепцию, название, вывеску и оформление будущей бургерной. Бренд должен быть аутентичным, привлекательным и запоминающимся.
3. Составление бизнес-плана. Можно воспользоваться готовым бизнес-планом, но его придется дорабатывать и индивидуализировать, расходы всегда будут различны у каждого предпринимателя.
4. Регистрация своего дела в специализированных инстанциях.
5. Поиск помещения. Необходимо подыскать помещение, сдающееся в аренду. Стоит обратить особое внимание, оно иметь хорошую проходимость, а также быть специализированной под выбранный вид производства.
6. Получение разрешения. Оформите все лицензии на общественное питание и алкоголь и обязательно составьте договор на регулярный вывоз мусора.
7. Поиск и найм персонала. Продумайте список вакансий и требования, предъявляемые к ним: обязательное или нет наличие опыта работу, образование, квалификация и пр. Помните, что по закону весь персонал должен обладать санитарными книжками.
8. Приобретение мебели и оборудования для приготовления бургеров. Для начала в необходимый минимум техники должны входить:для приготовления — мясорубка, гриль и жарочная поверхность, специальный пресс для формирования бургеров, для хранения продуктов – холодильники, морозильные камеры и вакуумный упаковщик, и дополнительно – кофемашина, чайникик. Мытье посуды может осуществляться вручную в специальных ваннах для общепита, которые можно приобрести здесь http://ooopht.ru/vanny-moechnye.html. Если позволяют финансы, то можно закупить профессиональную посудомоечную машину, которая позволит экономить время.
9. Покупка или аренда фургона. Это необходимо для перевозки товаров и продуктов. На первых этапах, необязательно.
10. Поиск поставщика продуктов. С ним можно подписать договор о сотрудничестве. В некоторых кафе-бургерных булки не производятся, а закупаются и привозятся уже приготовленными, но в замороженном виде. Такие продукты легки и удобны в использовании.
11. Начало рекламной кампании. Будет полезным создать собственный сайт бургерной или группу/страницу в соц.сетях. Это поможет привлечь покупателей, а следовательно увеличит прибыль.

При серьезной работе над открытием такого собственного дела, необходимо будет составить профессиональный бизнес-проект, в который будут входить просчитанный объем инвестиции, проведенные исследования, оформленная концепция заведения, а также подробный план производства, маркетинга и список кадров. С эти бизнес-проектом можно обратиться в специализированные финансовые учреждения для получения средств, выделенных государством на поддержку малого бизнеса. Но данный процесс будет иметь свои нюансы, об этом стоит знать заранее.

Также помните, что при работе над своим бизнес-проектомнеобходимо быть очень внимательным, подписывая договоры и оформляя различные документы, обязательно читайте все перед окончательным согласием.

Итак, открытие небольшой бургерной является отличной идеей для рентабельного стартапа. При должных усилиях, активности и стремлении эта бизнес-идея может стать настоящим прибыльным делом.

Как открыть бургерную

Если вы задумались про открытие малого бизнеса, то в запасе имеется множество вариантов. Розничная торговля может быть увлекательной и прибыльной, но ничто так быстро не развивается, как пищевая промышленность. Теперь же, когда вы уже решились на открытие ресторана, то вам необходимо определиться со стилем его кухни.

И если вы похожи на нас, то решение будет простым – бургеры. Почему же именно гамбургеры? Давайте мы объясним причину и как отрыть бургерную.

Причины для открытия бургерного ресторана

1. Любимая американская еда, которая с каждым годом становится всё более популярнее и в других странах

С начала своего существования, гамбургеры считались американской едой, за исключением короткого промежутка времени в 1900-х, когда Эптон Синклер выявил небезопасные и антисанитарные условия в мясной промышленности. Однако, люди не были против гамбургеров, а выступали против методов обработки мяса. Как и бейсбол, американцы всегда будут любить гамбургеры, а то, что любят они всегда и приходится по вкусу и в большинстве других стран. Это говорит о стабильном потребительском рынке.

2. Гамбургеры легко сделать

В бургерных ресторанах нет необходимости делать что-то особенное, за исключением действительно хороших бургеров и картофеля фри. К счастью, гамбургеры относительно легко сделать, а их приготовление не занимает много времени. Всё, что вам нужно – это свежее мясо, свежие булочки и свежие ингредиенты, и вы сможете сделать фантастический бургер за несколько минут. Суши-барам, итальянским и французским ресторанам потребуется несколько минут на приготовление и подачу блюда. В бургерном ресторане вы сможете сделать гамбургеры и обслужить гораздо больше клиентов за это время.

3. Большой выбор гамбургеров

Бургерные рестораны сегодня – это совсем не те рестораны, что были раньше. Прошли времена простого чизбургера с салатом, помидором и кетчупом. Теперь мы являемся эрой гамбургеров с бесконечным выбором на любой вкус. Работа бургерного ресторана теперь не говорит о том, что ваша еда обычная и простая, сейчас многие бургерные рестораны предлагают специальные соусы, начинки для гурманов и неожиданные сочетания. Гамбургеры могут казаться простыми, но это определенно не так. И это не просто необычное сочетание котлеты с уложенной сверху картошкой, жареными яйцами, ананасом и так далее.

4. Гамбургеры не только для любителей мяса

Если вы обеспокоены тем, что рынок будет ограничен лишь любителями мяса, то смело откиньте сомнения. Уже практически в каждом меню можно найти действительно фантастические вегетарианские котлеты (просто загляните в наше!), оно наверняка порадует любого вегетарианца. И даже, если вы любитель мяса, вас всё равно приятно удивит начинка вегетарианского гамбургера.

Гамбургеры не ограничиваются только лишь говядиной. Сегодня можно найти гамбургеры с начинкой из баранины, свинины и даже из бизона. Если вы не едите красное мясо, то можете попробовать сочный бургер из курицы; если вы пескетарианец, то можете отведать бургер из лосося. Независимо от диетических ограничений, вы сможете найти свой идеальный бургер. Наше меню включает 11 бургеров, начиная от традиционных с говядиной и заканчивая бургерами с острыми колбасками мергуз, что дает возможность посещать наш ресторан абсолютно всем.

Гамбургеры – это американская классика, которая нравится всем. Сегодня на рынке так много различных видов мясных булочек и поистине фантастических вегетарианских бургеров, и они играют действительно важную роль.

Если вы хотите открыть бургерную с нуля, то в этом не всегда есть смысл, так как порою лучше купить готовую франшизу.

Что нужно для открытия

Итак, что нужно для того, чтобы открыть бургерную?

Недвижимость

Одним из главных аспектов любого ресторана является его расположение. Помещение, которое вы покупаете, арендуете или строите может повлиять на всё – начиная от узнаваемости забегаловки людьми, и заканчивая физической вместимостью и возможностями обслуживания. Вот некоторые вопросы, которые могут вас заинтересовать:

Кирпич или фургон? Рост производства пищевых фургонов дал возможность операторам общественного питания выйти за пределы обыкновенных кирпично-цементных магазинов. Стартовые издержки на фургон ниже, однако, получение необходимой лицензии для работы может вызвать затруднение в некоторых областях страны. Кирпично-цементное помещение стоит дороже, но для него легче получить лицензию. Небольшая площадь фургона – это ещё один пункт при учете снижения издержек на запуск.

Аренда или покупка? Этот вопрос в значительной степени зависит от доступного капитала, ведь аренда здания или фургона потребует гораздо меньших вложений, чем их покупка. Но при аренде помещения, собственности или фургона, у вас будут ограничения по возможности его изменения. Покупка фургона или здания даёт больше гибкости для изменений, однако, если бизнес провалится, то нестабильность рынка недвижимости может сказаться на ваших потерях. Если рынок недвижимости имеет положительную тенденцию, то продажа недвижимости может компенсировать часть ваших издержек.

Где же находится народ? Относительно потенциального местоположения вашего помещения. Сколько людей живет или работает в непосредственной близости от вас? Хорошо ли просматривается помещение с оживленной улицы? Как движется трафик? Достаточно ли у вас места для парковки? И если общественность не сможет его найти, то даже идеальное помещение не даст вам многого.

Сколько места вам нужно? Важно учесть пространство как на кухне, так и в обеденной зоне. Вы должны быть уверены, что сможете разместить и обслужить достаточное количество клиентов, получив необходимую прибыль, и что на кухне есть место для необходимого профессионального оборудования, которое понадобится для приготовления пищи в необходимом объёме. По данным Total Food Service, большинству ресторанов под кухню и склад необходимо 40% от общей площади помещения, а остальные 60% используются для отдыха и обслуживания клиентов.

Оборудование для бургерной

Инвестиции в правильное коммерческое кухонное оборудование – это один из главных этапов открытия бургерной. Снаряжение вашей кухни определит её рабочий процесс и производственные мощности, а некоторые виды оборудования даже повлияют на вкус еды. Ниже перечислено лишь некоторое оборудование и принадлежности, которые могут вам понадобиться при сравнении возможных вариантов.

Коммерческое холодильное оборудование может быть в виде холодильников с выдвижными ящиками, прилавочных моделей и холодильных камер. Коммерческие морозильники выпускаются в таком же формате, но есть модели с поднимающейся крышкой. Тип необходимого холодильного оборудования определяется в зависимости от пространства и количество пищи, которую нужно хранить. Также вы можете инвестировать в стол для приготовления бургеров, который удерживает начинку и другие ингредиенты в прохладном состоянии до тех пор, пока они не понадобятся, также он освободит поверхность для приготовления сэндвичей.

Коммерческие грили могут быть на углях, с жарочной поверхностью и уличными. Грили на углях и с жарочной поверхностью могут быть электрическими или газовыми, а уличный гриль нагревается древесным углём или газом. Подходящий для вашей бургерной гриль может придать желанный аромат вашим гамбургерам.

Овощерезка поможет сделать резку свежих наполнителей для бургеров более эффективной, например, резка помидоров и лука. Устройство для резки картофеля фри – это более специализированный слайсер, который позволит вам подать свеженарезанный картофель фри необходимого размера и формы.

Для бургерной необходимо найти правильную коммерческую фритюрницу для приготовления идеально хрустящего картофеля фри и других блюд. Доступны настольные и напольные модели, которые могут работать от электричества или газа.

Коммерческая посудомоечная машина быстро и легко моет и дезинфицирует, а также обеспечивает соблюдение всех санитарных норм, касающихся мытья посуды. Она дезинфицирует посуду при помощи химических веществ или кипятка. Имеются высокие дверные посудомоечные машины для больших объемов и встраиваемые посудомоечные машины для ограниченного пространства.

Пресс для гамбургеров поможет быстро и легко приготовить бургеры. Имеются модели под разные размеры гамбургеров и модели с регулировкой.

Тщательно выбирайте мебель для ресторана, чтобы сбалансировать комфорт и эстетику. Столики для ресторана продаются цельными или с раздельной столешницей и основанием, которые позволят создать идеальное расположение. Подбирайте обычные и барные стулья так, чтобы клиенты имели выбор под свои предпочтения. Также запаситесь высокими стульями для маленьких посетителей.

Разрешительная документация

Как и в любом общепите вам потребуются основные разрешения от пожарной инспеции, СЭС, а также лицензия на торговлю алкоголем. Остальная документация может касаться перепланировок и строительства.

Маркетинг вашего бизнеса

Маркетинг – это один из самых важных аспектов открытия бургерной. Если вы решили открыть франчайзинговое место, то компания поможет с маркетингом, а также предоставит рекламные пакеты и поддержку. Однако, если вы откроетесь в собственной концепции, то создавать слоган нужно будет самостоятельно. Создание бренда поможет клиентам запомнить вас, поэтому важно сохранить единый вид ресторана и любых рекламных материалов.

Интернет – это сильный маркетинговый инструмент и многие люди ищут рестораны онлайн, поэтому его нельзя игнорировать. Оптимизированный под локальный поиск веб-сайт и активность в социальных сетях могут легко увеличить продажи. При первом открытии вы сможете создать локальный пресс-релиз, запустить грандиозное специальное предложение для привлечения потенциальных клиентов, и даже пригласить местных фуд-блогеров на бесплатную дегустацию еды в обмен на обзор. Естественно, вам нужны первые клиенты для привлечения всё большего количества новых. Запустите текстовую или электронную рассылку, а также создайте программы лояльности с купонами и рекламными акциями для стимулирования клиентов вернуться в очередной раз.

Не забывайте о таких дополнительных услугах как доставка еды на дом. Быть может вам понравится также и концепция работы ресторана на вынос.

Как начать бизнес по продаже гамбургеров | Малый бизнес

Стив Милано Обновлено 8 марта 2021 г.

Для открытия бургерного бизнеса необходимо выполнить почти те же шаги, что и при открытии пиццы, жареной курицы или закусочной Tex-Mex. Фактически, вы будете использовать те же «4 Ps», которые вы использовали бы для запуска бизнеса по продаже обуви, сидений для домашних животных или подарочных корзин.

Обзор компонентов маркетингового комплекса: «Продукт», «Цена», «Место» и «Продвижение» поможет вам применить их в новом бизнесе по производству гамбургеров, чтобы снизить риски и повысить свои шансы на успех.

Развивайте свой продукт

В зависимости от того, где вы планируете выпускать гамбургеры, у потребителей могут быть десятки вариантов гамбургеров: от национальных сетей быстрого питания до бутик-бургеров и домашних гамбургеров. Благодаря простой службе доставки еды люди имеют еще больший доступ к бургерам 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

Чтобы добиться успеха, вам нужно создать уникальное торговое предложение или дифференциал, который даст людям повод покупать ваш гамбургер, а не у конкурентов.

Вкуса недостаточно.Многие потребители покупают еду, потому что она дешевая, удобно расположена, в ней есть другие элементы меню, которые нравятся людям, или предлагаются напитки для взрослых. Некоторые закусочные со средней едой и скучным декором пользуются бешеным успехом, потому что предлагают клиентам возможность посмотреть спортивные соревнования, встретиться с друзьями и хорошо провести время. Быстрое и вежливое обслуживание — еще один аргумент в пользу многих ресторанов.

Начните с ингредиентов гамбургера. Какой сорт говядины вы будете использовать? Если это элитная говядина, то это может быть вам на крючок, но вы должны убедиться, что люди могут почувствовать уникальную разницу с вашей говядиной и быть готовы за нее платить.Какие булочки вы будете использовать? Как насчет приправ? Будет ли у вас много разных комбинаций гамбургеров или всего несколько основных вариантов наряду с другими пунктами меню?

Обязательно протестируйте свой продукт на объективных потенциальных клиентах. Не спрашивайте друзей и семью, что они думают — они захотят поддержать вас и расскажут, что все прекрасно. Помимо обслуживания ваших гамбургеров для тестировщиков, подайте им другие продукты, которые вы, возможно, даже не продаете, просто чтобы они объективно отзывались о своих отзывах.

Если вы в первую очередь будете полагаться на сидячих клиентов, а не на доставку и самовывоз, помните, что расположение и декор являются частью продукта.

Цена вашего продукта

После того, как вы придумали бургер и меню, которое считаете уникальным, выясните, сколько будет стоить приготовление гамбургеров. Это означает, что вам нужно связаться с поставщиками всех ингредиентов, которые вы планируете использовать для своих пунктов меню, чтобы узнать, сколько вам стоит приготовить каждое блюдо.

Прежде чем вы сможете устанавливать цены, вам понадобится бюджет на содержание ресторана, потому что расходы клиента на обед должны будут покрывать ваши накладные расходы (например,g., аренда, страхование, маркетинг, рабочая сила) и желаемой прибыли, — поясняет RestaurantReport.

Узнайте, сколько взимают ваши конкуренты, чтобы узнать, сколько вы, вероятно, можете взимать за свои гамбургеры, гарниры, напитки и блюда. Сложите расходы на питание, накладные расходы и прибыль, чтобы определить, какие цены вам нужно будет установить. Сравните их со своими конкурентами. Если ваши цены выше, есть ли у вас достаточно уникальный продукт, за который люди захотят доплачивать? Можно ли подавать пирожки по 0,5 фунта вместо пирожков по 0,5 фунта? Можно ли купить говядину дешевле?

Помните, чем больше заказов вы продаете, тем ниже накладные расходы по каждому заказу.Создайте три разных сценария продаж (оптимистичный, реалистичный и пессимистичный), чтобы увидеть, где вам может потребоваться установить цены.

Выбери свое место

Раньше расположение было самым важным аспектом ресторанного бизнеса. Из-за воздействия пандемии COVID-19 на обеды вне дома все больше людей получают еду с доставкой. Это означает, что вам, возможно, не придется жить в районе с высокой арендной платой, чтобы конкурировать. Тем не менее, вы все равно захотите найти своих целевых клиентов, чтобы упростить для них поиск и сделать доставку более экономичной для вас.

У вас также есть возможность начать с фургона с едой, который предлагает меньшие обязательства, чем подписание многолетнего договора аренды. Это позволит вам переехать в другие места с высокой посещаемостью, провести дальнейшее тестирование новых продуктов и начать создавать себе имя.

Создайте план рекламных акций

Решите, как вы собираетесь продвигать свой бизнес по продаже гамбургеров. Ваши варианты могут включать в себя социальные сети, местные печатные издания, компании с использованием пакетов купонов, местное радио и телевидение, а также наружную рекламу, такую ​​как рекламные щиты.Посмотрите, где и как рекламируют ваши конкуренты. Не обязательно предполагать, что вам следует следить за тем, что делают McDonald’s и Burger King — люди, которые покупают ваши гамбургеры, могут выбирать вас по другим причинам, нежели когда они покупают фаст-фуд.

Другие моменты, на которые следует обратить внимание

Убедитесь, что вы полностью понимаете правила и нормы здравоохранения вашего штата, касающиеся предприятий общественного питания. Напишите подробные бизнес-планы, которые помогут вам выявлять и устранять потенциальные проблемы, рекомендует SmartyCents.Используйте ресурсы, такие как блог KaTom Restaurant Supply, в котором подробно рассказывается об оборудовании и стоимости открытия закусочной с гамбургерами. Встретьтесь с адвокатом, чтобы помочь вам покрыть ваши юридические обязательства, которые будут включать регистрацию, покупку правильной страховки и соблюдение всех местных, государственных и федеральных законов, касающихся вашего бизнеса.

Как открыть ресторан Burger — Как начать бизнес — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Открытие бизнеса

Открытие бургерного ресторана — это ваш билет к ведению хорошего и стабильного бизнеса, если вы отделитесь от конкурентов.Вот несколько секретов, которые научат вас, как начать свой бизнес.

Не знаете, как открыть ресторан с гамбургерами? Мы проведем вас шаг за шагом от начала до успеха.

Бургерные рестораны: концепция роста бизнеса

Бургеры — типичный американский пункт меню. Успех франчайзинга фаст-фуда подтверждает не только жажду американцев вкусных гамбургеров, но и способность гамбургеров, чизбургеров и связанных с ними пунктов меню закрепить прибыльное предприятие общественного питания.

Ресторанная индустрия США очень активна. Тем не менее, несмотря на преобладание на рынке гамбургеров, перспективы для ресторанов с гамбургерами хорошие. Молодые поколения потребителей, выросшие на гамбургерах, стали взрослыми потребителями, которые часто предпочитают бургерные рестораны другим ресторанам.

Потенциальные бизнес-модели для стартапа бургерного ресторана

На раннем этапе процесса стратегического планирования вам нужно будет выбрать бизнес-модель для вашего стартапа бургерного ресторана.Нравится вам это или нет, но ваш стартап не сможет обслуживать весь рынок, поэтому вам нужно будет оценить свои возможности и выбрать бизнес-модель, которая лучше всего подходит для вашей бизнес-модели и предпринимательских целей.

• Независимый фастфуд. У большинства американцев фастфуд сразу же ассоциируется с франчайзингом. Но появляется все больше и больше примеров независимых ресторанов быстрого питания и бургеров, которые могут конкурировать с франшизами и даже использовать свои бренды, чтобы стать региональными франшизами.Однако, будучи независимым рестораном быстрого питания, вам необходимо изучить бизнес-модели McDonalds, Wendys и других легенд быстрого питания, чтобы узнать, как разработать эффективный и прибыльный бизнес быстрого питания.
• Гамбургеры для гурманов. Гастрономические рестораны для гамбургеров могут быть самым быстрорастущим сегментом рынка гамбургеров. Вместо того, чтобы сосредоточиться на цене и удобстве, рестораны для гурманов предлагают посетителям первоклассные бургеры, часто предлагая чрезвычайно разнообразное бургерное меню в атмосфере ресторана для сидячих мест.Ключ к открытию ресторана для гамбургеров — это дифференцировать свой стартап на основе меню и атмосферы, но при этом ценить деньги за свои деньги.
• Гамбургеры на тележке с едой. Уличная еда стремительно растет от крупных мегаполисов, таких как Нью-Йорк, до небольших городов, таких как Мэдисон, штат Висконсин. Они не доминируют на сцене тележек с едой, но тележки с бургерами активно присутствуют на тротуарах Америки, а тележки для гамбургеров обслуживают гурманов, собирая большие толпы и положительные отзывы критиков.

Механика бизнес-плана для бургерных ресторанов

Вы еще не создали бизнес-план для своего бургерного ресторана? У тебя могут быть большие проблемы.

В Gaebler мы советуем новым владельцам бизнеса сохранять простой бизнес-план. В конечном счете, ваш бизнес-план предназначен для вас, как владельца бизнеса, в качестве ресурса.

Если у вас мало времени, опишите основные моменты бизнес-плана вашего бургерного ресторана и возьмите на себя обязательство вернуться к нему позже.

Сколько местных клиентов вы можете привлечь?

Сколько потенциальных клиентов будет в пятнадцати минутах езды от вашего предприятия? Сколько будет в часе езды от вашего бизнеса? Важно проводить подсчеты, чтобы понять, сколько клиентов могут быть заинтересованы в сотрудничестве с вашим местным рестораном, где подают бургеры.

Оцените конкуренцию

Прежде чем открывать бургерный ресторан в вашем районе, будет разумным шагом узнать, как выглядит конкуренция.Воспользуйтесь нашей ссылкой ниже, чтобы составить список конкурентов в вашем городе. Просто введите свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список бургерных ресторанов в вашем городе.

Важно знать, что делают конкуренты. Найдите время, чтобы посетить соревнования, чтобы правильно оценить их сильные и слабые стороны.

Хороший источник совета

После того, как вы оценили своих местных конкурентов, будет разумным шагом поговорить с кем-то, кто занимается этим бизнесом.Если вы думаете, что владельцы близлежащих бургерных ресторанов дадут вам совет, подумайте еще раз. Что в этом для них?

С другой стороны, человек, у которого есть бургерный ресторан в другом городе, может быть готов поделиться с вами своей предпринимательской мудростью после того, как он поймет, что вы живете далеко от него и не будете красть его местных клиентов. Фактически, они часто очень охотно делятся с вами советами по запуску. По моему опыту, вам, возможно, придется позвонить десяти владельцам бизнеса, чтобы найти того, кто готов поделиться с вами своей мудростью.

Где начинающий предприниматель, такой как вы, может найти предпринимателя в другом городе, с которым можно поговорить?

Вот один из способов сделать это. Просто воспользуйтесь нашей ссылкой ниже, найдите кого-нибудь и позвоните ему.

Преимущества покупки традиционного бургерного ресторана

Вдохновленные мечтами о будущем выкупе за большие деньги и неоспоримым предпринимательским импульсом, многие потенциальные владельцы бургерных ресторанов стремятся следовать стратегии стартапов.

Однако более здоровой и безопасной стратегией может быть покупка существующего бургерного ресторана.

Когда вы покупаете существующую компанию, вы получаете функциональную (и предположительно прибыльную) компанию с первого дня. В качестве дополнительного бонуса вы также получите возможность избавиться от головной боли и хлопот при запуске методом проб и ошибок.

Не забывайте о франчайзинге как о варианте

Выбор партнерства с франчайзером означает, что вы получите доступ к отличным идеям, которые были разработаны опытными предпринимателями, которые знают вашу отрасль от и до.

Если ваша цель — открыть бургерный ресторан, стоит оценить, стоит ли исследовать возможности франшизы в вашем пространстве.

Ссылка ниже дает вам доступ к нашему каталогу франшиз, чтобы вы могли увидеть, есть ли для вас возможность франшизы. Вы даже можете найти что-то, что укажет вам совершенно в другом направлении.

Статьи по теме открытия компании

Эти дополнительные ресурсы, касающиеся открытия бизнеса, могут вас заинтересовать.

Как получить номер DUNS

Начало бизнеса

Рассмотрение перед покупкой франшизы

Поделиться статьей

---

Дополнительные ресурсы для предпринимателей

Бизнес-план ресторана Burger и SWOT-анализ — BizFundingResource.com

Бизнес-план ресторана Burger, маркетинговый план, инструкции и справочник по финансированию

Набор инструментов для бизнес-плана и развития бизнеса Burger Restaurant включает 18 различных документов, которые вы можете использовать в целях привлечения капитала или общего бизнес-планирования. В нашей линейке продуктов также есть исчерпывающая информация о том, как начать бизнес в ресторане Burger. Все пакеты бизнес-планирования поставляются с простыми в использовании инструкциями, позволяющими сократить время, необходимое для создания профессионального бизнес-плана и презентации.

Ваш пакет бизнес-планирования будет немедленно отправлен вам по электронной почте после совершения покупки.

Технические характеристики продукта (см. Изображения ниже):

• Готовность банка / инвестора
• Полное отраслевое исследование для отрасли
• Финансовая модель Excel на 3 года
• Бизнес-план (от 26 до 30 страниц)
• Маркетинговый план (от 24 до 28 страниц)
• 425+ Справочник по финансированию
• Презентация PowerPoint
• Инструменты для погашения кредита и окупаемости инвестиций
• Три шаблона SWOT-анализа
• Как начать бизнес-руководство
• Простые в использовании инструкции
• Все документы в формате Word, Excel и PowerPoint
• Соответствуют требованиям SBA

Люди любят гамбургеры, и бургерные рестораны оставались одной из самых популярных форм закусочных в Соединенных Штатах за последние 100 лет.На самом деле, во многих барах, гриль-ресторанах и других подобных заведениях в качестве основного блюда часто используются гамбургеры. Он встроен в американскую культуру. Эти предприятия обычно остаются популярными даже во время экономического спада, учитывая умеренные цены, связанные с продажей этого типа кухни. Стоимость запуска, связанная с новым рестораном гамбургеров, может сильно варьироваться, но обычно у этих предприятий начальная стоимость варьируется от 100000 до 300000 долларов в зависимости от местоположения, будет ли недвижимость приобретаться в связи с запуском бизнеса, и сколько сотрудников будет в ресторане в начале работы.Валовая прибыль от продажи гамбургеров обычно составляет около 70%, а продажи напитков обычно варьируются от 70% до 90% в зависимости от того, подается ли алкоголь в помещении или нет. Один из способов, которым многие бургерные рестораны будут стремиться значительно увеличить свои доходы, — это предложение обширного бара. Следует проконсультироваться с квалифицированным юристом, поскольку это касается приобретения лицензии на продажу спиртных напитков в любом штате, учитывая, что эти цены могут сильно различаться. Нередко в некоторых юрисдикциях лицензия на продажу спиртных напитков стоит более 200000 долларов, хотя в некоторых местах сборы могут составлять всего 2500 долларов.

Учитывая экономическую безопасность, а также большой объем активов, которые покупаются для создания бургерного ресторана, большинство финансовых учреждений готовы предоставить ссуду малому бизнесу для этого типа предприятия. Конечно, потребуется бизнес-план бургерного ресторана. Этот бизнес-план должен включать трехлетний отчет о прибылях и убытках, анализ денежных средств, баланс, анализ безубыточности и страницу бизнес-показателей. Что касается ресторанов в Соединенных Штатах, более 2 миллионов предприятий ежегодно приносят доход более 700 миллиардов долларов.В отрасли работает 14 миллионов человек.

Следует провести обширный демографический анализ, чтобы специально охарактеризовать людей, которые часто ходят в рестораны. Хотя подавляющее большинство американцев время от времени наслаждаются гамбургером, необходимо, чтобы предприниматель разработал этот профиль, чтобы его можно было использовать в сочетании с маркетинговым планом компании. Часто его полномасштабный конкурентный анализ также проводится для того, чтобы убедиться, что бизнес не начинает свою деятельность на сильно насыщенном рынке.В рамках конкурентного анализа часто обсуждается то, как работа бургерных ресторанов будет отличаться от операций других компаний на целевом рынке. Учитывая повсеместный характер этого типа кухни, большинству предпринимателей, которые хотят начать этот вид бизнеса, обычно необходимо найти способ выделиться среди других ресторанов на целевом рынке.

Как правило, проводится SWOT-анализ бургерного ресторана. Что касается сильных сторон, то бургерные рестораны всегда могут получать высокую прибыль от продажи гамбургеров широкой публике.Низкая цена обеспечивает значительную экономическую мощь.

Что касается слабых мест, то на любом рынке всегда есть значительное количество конкурентов, которые предлагают очень похожие продукты. Среди этих ресторанов часто проводятся неофициальные соревнования, чтобы определить, у кого лучший гамбургер. Таким образом, для этого типа компании необходимо разработать надежный маркетинговый план.

В поисках возможностей многие бургерные рестораны разработают связанный мобильный фуд-грузовик, который позволит бизнесу осуществлять продажи за пределами их розничного местоположения.Это может быть очень сильным вложением для предприятий такого типа, учитывая тот факт, что они часто посещают продовольственные ярмарки, выставки и другие мероприятия, на которых тысячи людей будут регулярно видеть вывески, прикрепленные к мобильному грузовику с едой. Is не только увеличивает продажи, но и значительно повышает узнаваемость бизнеса. Некоторые бургерные рестораны также будут развивать свою деятельность по кейтерингу.

Серьезный экономический спад может повлиять на объем продаж, поскольку люди могут отказаться от еды вне дома.Тем не менее, низкие цены на гамбургеры, картофель фри и сопутствующие напитки являются низкими, и только серьезный экономический спад может вызвать проблемы для этого типа бизнеса.

Маркетинговый план бургерного ресторана также должен быть разработан, чтобы люди могли быстро найти бизнес. Прежде всего, большинство людей, начинающих этот тип ресторана, часто стремятся приобрести хорошо заметное место розничной торговли, которое будут посещать тысячи, если не десятки тысяч людей ежедневно.Самое главное, чтобы к ресторану с гамбургерами были прикреплены обширные вывески, чтобы привлечь начальное движение. Перед началом работы многие предприниматели будут распространять листовки о бесплатной еде или еде со значительной скидкой, чтобы люди приходили на место, чтобы опробовать предложения.

Присутствие в Интернете является абсолютно обязательным для этого вида бизнеса, поскольку многие люди, особенно туристы, будут стремиться использовать свои мобильные устройства и компьютеры, чтобы найти закусочные. У компании должен быть удобный для мобильных устройств веб-сайт, который указан среди всех основных поисковых систем.Кроме того, многие предприниматели будут стремиться внедрить на веб-сайт функциональность электронной коммерции, чтобы люди могли размещать заказы на еду напрямую через Интернет. Это особенно важно, если во время обеда и ужина будет много свободного времени. Этот тип функциональности электронной коммерции, хотя и немного дорог, может предоставить пользователям большое удобство в том, что касается размещения их заказов. Веб-сайт компании также должен быть указан среди социальных платформ, включая FaceBook, Twitter и Instagram для фотографий.Многие из этих социальных сетей теперь позволяют оставлять отзывы о любом ресторане, в котором они были. Со временем большое количество отзывов может резко повысить репутацию компании. Многие бургерные рестораны также будут поддерживать профили на популярных сайтах с отзывами о еде, таких как Yelp и TripAdvisor.

Бургеры — повсеместная кухня в Соединенных Штатах. Эти виды пищевых продуктов будут и дальше оставаться популярными, и предприниматель, имеющий большой опыт работы в сфере общественного питания, может развивать этот бизнес, чтобы получить значительную степень прибыльности.Эти предприятия можно легко расширить не только за счет интеграции мобильных предприятий по производству продуктов питания и предприятий общественного питания, но и за счет открытия новых филиалов на других целевых рынках.

Шаблон бизнес-плана ресторана быстрого питания на 2021 год — Bplans

Фресин Фри

Управляющее резюме

Возможность

Проблема

Растет спрос на закуски быстрого приготовления, которые можно употреблять во время покупок в витринах и прогулок по торговому центру.

Solution

Fresin Fries соблазнит молодежь привезти своих друзей и семью с нашей инновационной атмосферой, свежесрезанным бельгийским картофелем фри и выбором уникальных фирменных соусов для окунания.

market

Fresin Fries намеревается обслуживать основную часть подростков и молодых людей в Сингапуре. Мы выбрали эту группу по нескольким важным причинам. Наша цель — быть «необычным местом быстрого питания», и мы считаем, что возрастная группа от 15 до 25 лет — это начальный возраст, в котором могут быть предприняты усилия по созданию бренда.Они имеют ограниченный или фиксированный доход и стремятся к соотношению стоимость / цена, которое не приведет к растяжению их бюджетов.

Наша вторичная цель — люди в возрасте от 25 до 37 лет, которые представляют собой большую группу посетителей лаунджей / ресторанов. Они более гибкие в плане бюджетов и стремятся не только к соотношению цена / качество.

Competition

Нашими основными конкурентами в этом сегменте являются любые точки питания в радиусе 300 метров вдоль Орчард-роуд. У нас есть Tori-Q, Pizza Walker, Starbucks, Bread Talk и Rotiboy.

Почему мы?

Наши клиенты получат полный опыт при посещении наших торговых точек и веб-сайтов, поскольку они узнают об этой захватывающей новой «поп-культуре». Мы будем продавать товары, начиная от расфасованных соусов и футболок до картофелеуборочных машин, и все это будет иметь наш официальный бренд.

Ожидания

Прогноз

Этот план подготовлен для определения места для первоначального запуска этой концепции. Мы планируем покрыть расходы двумя инвестициями на общую сумму 100 000 долларов, одну при запуске, а другую в начале второго года.Мы ожидаем стабильного роста на протяжении всех трех лет и начала рентабельности в третьем году.

Основные финансовые показатели по годам

Требуется финансирование

Компания принадлежит четырем первоначальным учредителям, каждый из которых внесет 25 000 долларов США в обмен на одинаковую сумму долей, 25% и 100 000 долларов оплаченного капитала на начальном этапе. Это покроет требования к запуску. Мы ожидаем внести вторую сумму в размере 100 000 долларов США в начале второго года.

Модный бизнес для больших городов

Бизнес-план ресторана Burger — легкий и модный бизнес для больших городов.Runumber рекомендует: размер вложений — $ 9к, срок окупаемости — 1 год, доходность — 155%.

Обзор ресторанного бизнеса Burger

Бургер, картофель фри и стейк, пожалуй, единственные блюда, которые были изобретены в США. В настоящее время бургер больше не является традиционным блюдом США. Его одинаково хорошо готовят практически во всех странах мира. Наверное, даже на полярных станциях Антарктиды есть мастера по приготовлению этого простого и вкусного блюда.

В то же время у нас на родине булочка с котлетой в скором времени может вообще исчезнуть из меню придорожных ресторанчиков. Теперь в ресторане не хотят есть котлеты. В результате закусочные превращаются в бургерные и начинают новую жизнь. Креативный подход к приготовлению бургеров делает эти заведения всегда многолюдными. Например, в мексиканском баре Taqueria dos Parado можно попробовать гамбургер на гриле с традиционной сальсой, кусочком сыра, ветчиной и беконом. В ресторане Au Pied de Cochon (Канада) в Монреале подают гамбургер с олениной, фуа-гра, чеддером, майонезом, бальзамическим соусом и маринованными огурцами.В Ирландии Jo’burger подают органический бургер с говядиной, бараниной или рыбой.

Особенности бургерного бизнеса

Главная особенность бургерного бизнеса — ориентированность на молодежь, поэтому в бургер-ресторане всегда можно купить пиво и воспользоваться быстрым интернетом.

Прежде чем разработать образец бизнес-плана для бургерного ресторана , стоит заказать услуги профессионального шеф-повара. Он подберет уникальное меню и покажет, как его приготовить за три минуты.После этого за кухонные процессы ложатся обычные повара, которые будут готовить котлеты и жарить картошку. Обычно стоимость разработки одного уникального рецепта начинается от 500 долларов.

Поскольку стандартный гамбургер или чизбургер можно купить в McDonald’s, цена простых гамбургеров не может превышать 1,5 доллара. Чтобы подать «эпические гамбургеры» и получить средний чек не менее 3 долларов, вам нужно проявить изобретательность в процессе приготовления.

Посмотреть похожие финансовые планы:

Оборудование для ресторана Burger

Любой бизнес-план для бургерного ресторана должен содержать перечень базового комплекта оборудования:

1. кассовый аппарат;
2. пресс для бургеров;
3. мясорубка;
4. гриль;
5. поверхность для жарки;
6. овощерезка;
7. стол;
8. морозильная камера;
9. холодильник;
10. холодильник для напитков;
11. барная стойка;
12. профессиональный набор ножей;
13. профессиональная кофемашина;
14. чайник;
15. столы и стулья для гостей;
16. бытовая химия;
17. упаковочных материалов.

Общая стоимость оборудования начинается от 7000 долларов США.

Особенности рекламы ресторана Burger

В заключение, гамбургеры и высокое качество обслуживания — лучшие советы по продвижению ресторана. Стандартная реклама используется для дополнительной поддержки на начальных этапах. Перед разработкой бизнес-плана следует подумать о рекламе. Перед реализацией бизнес-идеи собственник работает с дизайнерами над оригинальным названием ресторана и интерьером помещения.После этого фирменный стиль нужно периодически обновлять. Страницы в социальных сетях работают достаточно хорошо. Активная сетевая аудитория означает больше потенциальных клиентов.

Щелкните здесь Образец бизнес-плана Pittsburgh Brewery от Runumber и посмотрите, насколько легко вы можете применить финансовые расчеты в своем бизнес-плане.

Следите за нами и ставьте лайки:

Образец бизнес-плана ресторана быстрого питания

Теперь, когда мы знаем, как написать общий бизнес-план ресторана (см. Нашу статью, в которой шаг за шагом объясняется каждый раздел здесь), пришло время привести несколько примеров.Взгляните на этот образец шаблона бизнес-плана быстрого питания для заведения Ben’s Burgers and Veg, чтобы увидеть, как может выглядеть ваш собственный бизнес-план.

Шаблон бизнес-плана ресторана быстрого питания, шаг за шагом

1. Краткое содержание

Как вы помните, основное резюме посвящено ознакомлению потенциальных инвесторов с вашей общей концепцией и изложению различных моментов, которые вы будете подробнее поговорим позже. Даже простой бизнес-план небольшого ресторана требует резюме.Это может звучать примерно так:

Ben’s Burgers & Veg, расположенный на улице Святого Павла, 123, — это совершенно новая концепция быстрого питания, сочетающая известный и любимый вкус сочных гамбургеров с множеством вегетарианских и веганских блюд для создания атмосферы. это приветствует всех. Ben’s Burgers & Veg ценит долгосрочное здоровье и благополучие клиентов так же, как и аромат, и поэтому специализируется на обслуживании 100% органических продуктов местного производства. Наше отношение к еде соответствует всем новейшим тенденциям в области здравоохранения, и мы планируем сделать идею о том, что нездоровая пища может быть полезной, а овощи вкусными, центральной частью нашего имиджа.

2. Обзор компании

Пора уточнить детали! Это часть вашего бизнес-плана, в которой вы можете поговорить о том, какой должна быть идентичность вашего бренда, а также определить целевую группу и немного поговорить о том, как вы будете привлекать клиентов. Позже вы сможете получить более подробные сведения об интерьере и декоре, а также о том, что вы планируете предложить в своем меню, и о том, какая кухонная техника вам понадобится для его приготовления. Вы можете написать что-то вроде этого:

Ben’s Burgers & Veg в первую очередь обслуживает жителей района в радиусе 10 миль от ресторана.В этом районе проживает 29 884 человека со средним доходом 60 000 долларов на человека в год, средний возраст 36 лет, 48,8% из которых состоят в браке. Ресторан также будет расположен в непосредственной близости от крупнейшего парка в округе, а также средней школы, общественного бассейна и балетной школы, что даст родителям возможность провести час, ожидая, пока их дети закончат свои внеклассные занятия.

Средний доход в этом районе также растет со скоростью 4% в год, и, по мнению опрошенных нами местных жителей (см. Вложение), более половины респондентов (56%) с большой вероятностью потратят свои одноразовые доход от еды вне дома.

41,6% опрошенных респондентов также заявили, что в настоящее время едят меньше мяса, чем в прошлом, поэтому ровно половина из запланированных 20 блюд в меню Ben’s Burgers & Veg будет содержать мясо, а остальные будет либо вегетарианцем, либо веганом.

3. Анализ отрасли

Время поговорить о местоположении и конкуренции. Это часть вашего бизнес-плана, в которой вы указываете, где вы планируете открыться, и почему это будет хорошее место для связи с вашими клиентами.В своем бизнес-плане быстрого питания вы можете написать что-то вроде этого:

Ни один другой ресторан в этом районе не предлагает сочетание аппетитных мясных и растительных блюд быстрого приготовления, как это делает Ben’s Burgers & Veg. Уровень ожирения в этом районе города также на 1,9% ниже, чем в остальной части города, что, по нашему мнению, сулит успех нашей концепции. Однако Ben’s Burgers & Veg будет косвенно конкурировать с 28 другими ресторанами в этом районе, которые предлагают различные виды быстрого питания.

4. Маркетинговый план

Затем ваша маркетинговая стратегия. Сообщите вашим потенциальным инвесторам, как вы хотите рекламировать свой бизнес — в Интернете? По радио / телевидению? –– и каков ваш рекламный бюджет. Этот раздел вашего бизнес-плана ресторана быстрого питания может звучать так:

Ben’s Burgers & Veg сосредоточится на обещании компании гарантировать клиентам вкусные и полезные блюда быстрого приготовления, приготовленные из местных высококачественных продуктов. Почти 70% местного населения, в том числе 90% людей в возрасте от 18 до 65 лет, являются активными пользователями Facebook, поэтому реклама будет размещаться в основном через Facebook Ads, при этом 2 сообщения будут публиковаться в неделю и показываться людям, живущим в рестораны нацелены на радиус 10 миль.Периодические конкурсы, розыгрыши и другие мероприятия будут организовываться в профиле компании в Facebook, чтобы поощрять репосты, лайки и в целом повышать узнаваемость бренда и повышать органическую видимость. Ожидается, что высокий уровень обслуживания клиентов, который мы планируем предложить нашим клиентам, также вызовет некоторую рекламу из уст в уста.

5. План работы

То, как вы и ваши сотрудники будете работать изо дня в день, чрезвычайно важно спланировать и продумать.Это часть вашего бизнес-плана, в которой вы говорите о том, как вы будете нанимать сотрудников и управлять ими, работать с поставщиками и обращаться с (иногда грубыми) клиентами. Взгляните на этот пример:

Чтобы правильно реализовать бизнес-модель Ben’s Burgers and Veg, необходимо заполнить несколько позиций. К ним относятся один шеф-повар, работающий полный рабочий день, а также один помощник шеф-повара, работающий на полставки, дворник на полставки, две официантки, работающие полный рабочий день, и один дополнительный сотрудник, работающий полный рабочий день, в обязанности которых входит обслуживание оборудования, заказ расходных материалов и размещение сообщений в социальных сетях.Основатель, Бен Смит, который учился в Колледже искусств и наук Пола Смита в Нью-Йорке, будет выполнять функции менеджера, занимаясь созданием меню, а также любыми жалобами и другими проблемами по мере их возникновения. Ben’s Burgers и Veg будут привлекать бухгалтерских и кадровых услуг на аутсорсинг. Кроме того, если потенциальная потребность в водителе подтверждается запросами клиентов, потребуется один постоянный водитель. У нас уже есть машина, и расходы на ее обслуживание и страхование составляют 1000 долларов в год плюс бензин.

6. Финансовый анализ

Ни один бизнес-план не будет полным без раздела, подробно описывающего, сколько будут стоить все вышеупомянутые компоненты и сколько вам нужно будет продать, чтобы получить прибыль. Часть финансового анализа вашего бизнес-плана должна включать отчет о прибылях и убытках (P&L), анализ безубыточности и анализ ожидаемого денежного потока. Посмотрите, на что может быть похож этот раздел.

Выручка Ben’s Burgers and Veg будет поступать исключительно от продажи своей высококачественной продукции клиентам.Практически все расходы предприятия будут приходиться на закупку ингредиентов для подаваемых блюд и будут меняться от месяца к месяцу в зависимости от продаж. Аренда и заработная плата персонала. Ожидается, что эти расходы составят около 15 000 долларов в месяц.

Ben’s Burgers and Veg требует для запуска в общей сложности 120 000 долларов. Приобретенные средства будут использованы для покрытия закупки оборудования, незначительного ремонта интерьера помещения, затрат на рабочую силу до тех пор, пока ресторан не станет жизнеспособным (3 месяца, по нашим расчетам), и начальных маркетинговых усилий по закреплению позиций на местном рынке.Более подробную информацию см. В прилагаемом отчете о прибылях и убытках, а также в анализах безубыточности и денежных потоков.

7. Благотворительность

И последнее, но не менее важное: благотворительность. Оказание вашей поддержки делу — это не только хорошее дело, но и хорошая реклама, и этот раздел будет включен в типовой бизнес-план ресторана. Не говоря уже о том, какой отличный способ вовлечь в жизнь местное сообщество благотворительность! Если вы планируете заниматься благотворительностью, обязательно укажите это в своем бизнес-плане.Вы можете сформулировать это так:

Ben’s Burgers and Veg планирует участвовать в поддержке различных местных благотворительных организаций и начинаний, чтобы привлечь внимание и укрепить свои связи с местным сообществом. К ним относятся мероприятия по сбору денег для местного приюта для животных, а также спонсирование баскетбольной команды средней школы Джонсона. Было показано, что принятие мер по налаживанию связи с местными жителями и их семьями увеличивает пожизненную ценность клиента почти на 40%. Мы надеемся, что это краткое руководство поможет вам понять, как может выглядеть бизнес-план быстрого питания, и вдохновит вас на создание своего собственного.Это первый реальный шаг к воплощению вашей мечты о собственном ресторане! Самое приятное, что вы, вероятно, продолжите использовать его как компас в будущем, как компас и руководство по планированию ресторана.

Запустить онлайн-систему заказа еды

на веб-сайте ресторана

---

Совместный бизнес-план Burger

Совместный бизнес-план Burger

• Стиль Mla для первой страницы исследовательской статьи
  • 17 мая 2021 г.
  • Автор:
  • Комментарии к записи Бизнес-план Burger Joint отключены

  Burger Joint Business Plan

  
  Работает и для любого другого бизнес-плана ресторана.Среди ресторанов в США более 0 миллиардов выручки получают ежегодно из более чем 2 миллионов. Примерно через пять недель ресторан снова откроется под новым названием S&B Burger Joint © The Burger Joint, 2021 г. Механика бизнес-плана для Рестораны Burger, Pita Pal Burger King и Wendy’s, а также более здоровые альтернативы, такие как Subway. У нас есть просторная столовая с большим количеством места для семейных и деловых встреч. Давний гамбургерный ресторан Beef Burger на бульваре Гейт-Сити в Гринсборо навсегда закрыт. семья сказала понедельник.Вы еще не создали бизнес-план для своего бургерного ресторана? В Gaebler мы советуем новым владельцам бизнеса сделать свой бизнес-план простым.5 Загрузите этот бесплатный образец бизнес-плана в формате PDF или редактируемый документ Word прямо сейчас или посетите Bplans ‘ галерея из более чем 500 образцов бизнес-планов, если вы ищете больше вариантов.Используйте этот бесплатный бизнес-план для пиццы, чтобы создать лучший ресторан-пиццерию или магазин в городе, который также является процветающим и прибыльным бизнесом! В настоящее время Wayback Burgers работает в 30 штатах с более чем 166 офисов на национальном и международном уровнях в Аргентине, Брунее, Судане, Марокко, Саудовской Аравии.Чизбургер (держите гамбургер). План управления Юридическая форма бизнеса Бизнес будет сформирован как общество с ограниченной ответственностью, управляемое участниками, в районе Труймясто. Nudlez стремится к развертыванию своего бизнеса фаст-фуда «wok-fresh» Burger Joint Бизнес-план в 20XX Бизнес-план — это еще один очень важный бизнес-документ, который не следует воспринимать как должное при запуске своего бизнеса в сфере ресторанов для завтраков. 10 стратегических решений по управлению операциями (OM) тщательно включены в стратегии Burger King для обеспечения высокой продуктивности и производительности.00 и Yummy Cheeseburger всего за 30 P. Ознакомьтесь с нашим меню и позвоните нам, чтобы разместить заказ. Новое предприятие по производству тако, расположенное рядом с их Burger Joint на высотах, будет. Наш номер телефона: 1-615-964- 7820.Менеджмент Анна Яницка, соучредитель. Возможно, что более важно, компания представляет миллиардную отрасль в Соединенных Штатах, 1 так что неудивительно, что ресторанные операторы хотят, чтобы в ней участвовали2. Первый шаг к идеальному бизнес-плану ресторана — придумать. Также укажите свой день рождения и годовщину для подарка в особенный день!
  

  Сопроводительное письмо без опыта работы, план бургерного бизнеса совместное

  
  Htm Вот что вы получаете: (1) Расширенный шаблон бизнес-плана, который вы можете d.Ameristar Casino Hotel Канзас-Сити • 3200 North Ameristar Drive • Канзас-Сити, MO 64161 • 816-414-7000 Gambling Problem? 5 The Burger Joint, 900 Boston Avenue, New Boston, TX, 75570, США 903 556 0596 theburgerjointintexas @ aol. ” Butcher & Bee: «Butcher & Bee открылась на Кинг-стрит в 2011 году по совместному бизнес-плану бургеров с простой миссией — подавать честные и добросовестные бутерброды, приготовленные с сочетаниями вкусов и качества еды, обычно предназначенными для изысканных ужинов. открыт на пару недель, так что, поскольку он находится в нашем районе и желая поддержать местный бизнес, мы взяли его на вооружение.CurrentPage + 1}} из {{pagination. Бизнес-план быстрого питания предоставляет методологию для тщательного планирования капитала и детализирует денежный поток, необходимый для успеха бизнеса быстрого питания, с учетом важности бизнес-плана, а затем следует бизнес-план автора для «Bone Rattler’s Bar & Grill. Маршалл Хоспиталити, Burger Dandy» был запущен в среду как виртуальный ресторан, основанный на базе компании Americana Taphouse на Мэйн-Стрит в Франклине, Теннесси. Бургер был продан, но, как ожидается, останется в бизнесе Билл Духарт , Нью-ДжерсиCom 4/9/2021 Victoria’s Secret будет выделена через год после распада распродажи. Образец бизнес-плана ресторана для завтрака Шаблон 1 Посмотреть меню → .1 Перед открытием ресторана быстрого питания рассмотрите тенденции. Посетите Indy’s Burger Joint. План плана представляет собой исчерпывающий, формальный пример бизнес-плана, в котором подробно описывается запуск ресторана быстрого питания с ограниченным обслуживанием (предлагать и есть). Подготовка к запуску бизнеса быстрого питания. Хило Бургер Джойнт — 776 Килауэа Авеню Хило, HI 96720, 808- 935-8880..Пицца: Преобладающим местом для пиццы является пицца Brothers, принадлежащая двум братьям, профессорам колледжа. Растительный бургер: Потрясающий бургер. Гамбургер является классической частью Американы, типичной американской еды. Что еще важнее, он представляет миллиардную отрасль в Соединенных Штатах 1, так что неудивительно, что ресторанные операторы хотят, чтобы в Com 4/9/2021 Victoria’s Secret была выделена через год после обвала продаж. Придорожный гриль для гамбургеров Билла продается в владелец ожидал, что сохранит.1 Описание продукта или услуг Burger’s Home — отличное место, где можно попробовать качественный гамбургер, из которого можно получить восхитительный гамбургер в течение нескольких минут после вашего заказа. Гамбургер — классическая часть Американы, типичного американского блюда. Это толстый картофель фри в стиле стейк-хауса, но с гребнями и приготовленными до Биф Бургер на бульваре Гейт-Сити (ранее известном как Ли-стрит) в., есть много места, чтобы поставить свой собственный отпечаток в концепцию. Наша цель — обеспечить вкусные блюда, приготовленные из самых лучших и свежих продуктов. из местных ингредиентов в соответствии с принципами охраны здоровья и окружающей среды.Ответственность за владение и оперативную ответственность участников будет возложена на Эва Камечура (50%) и Анна Яницка (50%). Американцы съедают около 50 миллиардов гамбургеров в год, а это значит, что гамбургеры могут означать большой бизнес. Легендарный придорожный ресторан N. The Ultimate Burger Sports Bar & Grill завоюют этот рынок за счет ценообразования проникновения, а затем поднимут цены по мере улучшения бизнеса. Франшизы гамбургеров распространились по Соединенным Штатам и продолжают изучать инновационные способы превратить своих клиентов в лояльных фанатиков гамбургеров. будет требоваться.Shepherd — первая концепция тако от партнеров Шона Бермудеса и шеф-повара Мэтью Пак.Net Page 1 Стенд для бургеров Цель этого бизнес-плана — собрать 000 000 долларов на разработку продуктового ларька, на котором покупателям будут продаваться гамбургеры, хот-доги и напитки. на целевом рынке. Мы доставим товар в радиусе 3 миль от паба.
  

  Бизнес-план Burger Plan

  Обслуживание и покупка 1 дубля 1 классического гамбургера всего за P25. Механика бизнес-плана для ресторанов гамбургеров. Позвоните по номеру 1-888-BETS-OFF (238-7633) или посетите 888betsoff.0 КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ Целью этого бизнес-плана является разработка совместного бизнес-плана на сумму 000 бургеров для развития стенда для гамбургеров с демонстрацией ожидаемых финансовых результатов и. В конечном итоге, ваш бизнес-план предназначен для вас, как владельца бизнеса. В настоящее время Wayback Burgers работает в 30 штатах с более чем 166 местами на национальном и международном уровнях в Аргентине, Брунее, Судане, Марокко, Саудовской Аравии. Они рассказывают, как они начали свой бизнес, и рассказывают о совместном бизнес-плане бургеров, своих планах по расширению.Закажите онлайн или позвонив нам по телефону (317) 893-4600. Burger Bar был зарегистрирован в 2013 году как партнерство.1 Прежде чем открывать ресторан быстрого питания, подумайте о тенденциях. Готовьтесь к запуску бизнеса быстрого питания. Ознакомьтесь с нашим меню и узнайте, почему Indy’s Burger Joint станет вашим любимым местом для вкусных гамбургеров ручной работы. Звоните (615) 712-7607 Проложите маршрут Получить расценки WhatsApp (615) 712-7607 Сообщение (615) 712-7607 Свяжитесь с нами Найти столик Назначить встречу Разместить заказ в Burger Joint, Мы используем нашу отмеченную наградами уникальную смесь, чтобы предлагать домашние гамбургеры для доставки и сбора в районе Амптхилла.