21.09.2021

Технологическая карта шаурма: Шаурма с куриным филе (ТТК2184) технологическая карта

Cкачать Калькуляционная карта на шаурму

Шаурма с куриным филе (ТТК2184)
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Шаурма с куриным филе. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ. Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Шаурма с куриным филе вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ. Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.) 3. РЕЦЕПТУРА Наименование сырья и продуктов Ед.

Расход сырья и продуктов на на 1 пор Брутто Нетто Тортилья пшеничная 10 дюймов шт 1,000 1,000 Курица маринованная с/р г 40,000 40,000 Помидоры п/ф г 20,000 20,000 Огурцы маринов б/рас с/р” г 20,000 20,000 Соус на шаурму п/ф” г 40,000 40,000 Капуста пекинская п/ф г 40,000 40,000 Соус на шаурму п/ф” г 30,000 30,000 Картофель фри с/р г 50,000 50,000 Выход блюда (в граммах): 200/30/50.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС. Куриное филе маринованное, капусту пекинскую,помидоры,огурцы маринованные нарезают соломкой, добавляют соус для шавермы, перемешивают овощи и куриное филе, выкладывают на лепешку тортияльяс, аккуратно заворачивают, подпекают на сковороде гриль с двух сторон,чтобы получилась решетка. Разрезают пополам наискосок. Выкладывают на доску с пергаментом, рядом укладывают картофель “Фри” и соус на шаурму (30 г) в соусничке.

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ. Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки. ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ. 6.1 Органолептические показатели качества: Внешний вид – Характерный данному блюду.

Цвет – Характерный для входящих в состав изделия продуктов. Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов. 6.2 Микробиологические и физико-химические показатели : По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011) ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ.

Технологические карты блюд для ресторанов и кафе: требования к техкартам

Что такое технологическая карта и зачем она нужна

Технологическую карту блюд используют в общепите для позиций меню, которые требуют приготовления. Это документ, который составляют на каждое блюдо или напиток. В техкарту вносят, в том числе, ингредиенты, их количество и описание процесса приготовления.

  • Если вы продаёте готовый сок в закрытой бутылке, для него техкарта не нужна.
  • А для коктейля, в состав которого входит этот сок, техкарта понадобится.

    Почему надо составлять технологическую карту блюда

    Это требование законодательства. Существуют нормативные акты, которые предписывают использование техкарт и описывают порядок их составления: ГОСТ 31987-2012, Правила оказания услуг общепита, САНПИН 2. 3.6.1079-01.

    Техкарты вам понадобятся:

  • При возникновении спорных ситуаций. Например, посетитель подал жалобу в Роспотребнадзор, что отравился в заведении. Тогда при разбирательстве будут проверять техкарты.
  • Если требуется согласовывать с проверяющими органами рецептуру блюд.

    Согласование рецептур нужно, если вы занимаетесь организацией питания в социальных учреждениях (детские сады, школы, дома для престарелых), а также в лечебно-профилактических учреждениях и санаториях (касается лечебного питания). В этом случае рецептуры надо согласовать с местными контролирующими органами (Роспотребнадзор, Минздрав).

    Это инструмент, чтобы вы контролировали работу заведения.

    Если вести техкарты в системе автоматизации, то вы сможете:

  • Отслеживать все расходы на ингредиенты и как эти продукты списываются (расходуются) на изготовление блюд.
  • Оценивать разницу между себестоимостью блюда и его итоговой ценой. Так вы будете видеть, какие позиции меню прибыльны и убыточны.
  • Выявлять нарушения и хищения со стороны персонала.
Подробнее

Виды технологических карт

По законодательству существует два вида техкарт: технологическая карта (ТК) и технико-технологическая карта (ТТК).

Правила составления ТК и ТТК установлены ГОСТ 31987-2012, там же приведены их рекомендуемые формы.

Технологическую карту составляют для типовых позиций меню, которые готовят по утверждённому для общепита сборнику рецептур.

В ТК вносится:

  • информация об ингредиентах, которые требуются для приготовления блюда или напитка;
  • количество ингредиентов;
  • описание процесса приготовления;
  • описание оформления и подачи блюда.

    В ТК обязательно надо указать, что блюдо приготовлено по сборнику рецептур. Но так как разрабатывались эти кулинарные справочники ещё в советское время, то сегодня описанные в них рецепты и требования к блюдам использовать затруднительно. Поэтому многие заведения сразу составляют ТТК.

    Рекомендуемая форма технологической карты по ГОСТ 31987-2012

    Технико-технологическую карту составляют для новых и фирменных блюд, которые готовят по индивидуальным рецептам заведения. Это усложнённый вид техкарты, она содержит больше разделов:

    Раздел

    Что указывается

    Область применения

    Название блюда и заведения, в которых разрешается готовить и продавать это блюдо.

    Требования к сырью

    Запись, что продукты для блюда или напитка должны соответствовать требованиям ГОСТ и ТУ и должны иметь сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность.

    Рецептура

    Нормы расхода по весу каждого ингредиента — брутто (до обработки) и нетто (после обработки). Выход готового изделия в граммах на порцию.

    Технологический процесс

    Полное описание процесса, как готовится блюдо. В том числе режимы тепловой и механической обработки, применение пищевых добавок, красителей, виды технологического оборудования и т.д.

    Требования к оформлению, подаче, хранению, реализации

    Описание, как требуется оформлять и подавать блюдо. Требования и порядок его реализации (например, требования к посуде или к температуре блюда при подаче). Условия хранения и реализации. Сроки годности согласно нормативным документам. Они устанавливаются либо по СанПиН 2.3.2.1324-03, либо самим производителем (в этом случае проверяющие могут потребовать подтвердить сроки через лабораторные испытания).

    Показатели безопасности и качества

    Описание, как должно выглядеть правильно приготовленное блюдо, какие у него вкус, консистенция и запах. Запись, каким нормативным документам по микробиологическим показателям должно соответствовать блюдо (Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и гигиенические нормативы, установленные иными нормативными актами).

    Микробиологические показатели вносятся в ТТК по итогам лабораторных испытаний, которые проводят в лицензированной лаборатории. Каждое блюда проходит проверку по следующим микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), E.Coli, S.aureus, Proteus, Патогенные (в т.ч. сальмонеллы).

    Пищевая и энергетическая ценностьКБЖУ (калорийность, белки, жиры и углеводы) на порцию или изделие.

    ТТК обязательно должна иметь порядковый номер.

    Срок действия ТК и ТТК не ограничен. Но если вы меняете рецепт, то техкарту надо изменить.

    Рекомендуемая форма технико-технологической карты по ГОСТ 31987-2012

    Вы можете дополнить формы ТК и ТТК (например, добавить фотографию или расширить какой-либо раздел), но все предусмотренные ГОСТом разделы должны присутствовать в документе.

Бэк-офис
Подробнее

Если техкарты не соответствуют требованиям ГОСТа, проверяющие органы могут признать их некорректно оформленными. Тогда заведение получит предписание по устранению выявленных недостатков.

Подписывает техкарты сотрудник заведения, ответственный за разработку блюд (например, технолог, заведующий производством, шеф-повар). Также их может подписывать директор ООО или ИП, поскольку они несут ответственность за всё, что происходит в заведении.

Техкарты в товароучётной системе

Ведение техкарт в системе Quick Resto позволяет организовать автоматический учёт ингредиентов для блюд и напитков.

В любое время вы сможете:

Похожая статья:

Как рассчитать калорийность блюда для меню автоматически

  • Контролировать остатки продуктов и планировать закупки.
  • Отслеживать изменение цен поставщиков и видеть другую аналитику по складским документам.
  • Проводить инвентаризацию.
  • Выявлять хищения.

    Самая трудозатратная часть составления техкарты — расчёт КБЖУ. В Quick Resto эти данные подсчитываются автоматически.

    Создаём техкарту по шагам в Quick Resto:

Шаг 1 → В разделе «Номенклатура» выберите пункт «Блюда».

Шаг 2 → Выберите конкретное блюдо.

Шаг 3 → Выберите в нём вкладку «Техкарта».

Шаг 4 → Добавьте все ингредиенты блюда с помощью кнопки «Добавить».

Обратите внимание: здесь вам надо указать потери для сырья при обработке — холодной и горячей (если они есть).

Примеры потерь:

холодная обработка → при чистке уменьшается масса картошки;

горячая обработка → при обжарке мяса выпаривается часть его массы.

Шаг 5 → Когда ингредиенты добавлены, нажмите кнопку «Сохранить».

Шаг 6 → На вкладке «Основное» у блюда, с которым работаете, в настройке «Метод списания» выберите «По техкарте».

Смотрите подробную видеоинструкцию, как заполнить техкарту в Quick Resto:

Калькуляция стоимости блюд на основе техкарты

Одна их важнейших задач в работе заведения — проводить калькуляцию (расчёт) стоимости блюд. Это необходимо, чтобы вы знали себестоимость всех позиций меню и устанавливали на них оптимальную наценку.

Рассмотрим, как делается расчёт стоимости блюда на основе техкарт:

  1. Составляется техкарта.
  2. Рассчитывается норма закладки ингредиентов и их стоимость на порцию.
  3. Рассчитывается себестоимость одной порции готового блюда.
  4. Применяется наценка.


В Quick Resto на основании техкарты создаётся калькуляционная карточка. В ней отражены себестоимость блюда, его наценка и цена продажи блюда.

Иногда трудно определить не только стоимость ингредиента на порцию, но и его количество (например, если это суп). Тогда расчёт делают на большое количество порций. Это позволяет рассчитать итоговую стоимость более точно: будут учтены небольшие погрешности и естественные издержки (например, если положили чуть больше соуса в порцию или что-то пролилось мимо).

Запишитесь на бесплатную консультацию

Расскажем, как автоматизировать расчёт стоимости блюд

Согласен на обработку персональных данных

Требуется согласие с условиями

Контроль себестоимости блюд и закупочных цен

В Quick Resto вы можете отслеживать изменение закупочных цен и контролировать, чтобы блюдо не перестало быть выгодным заведению из-за слишком высокой себестоимости.

Изменение в себестоимости вы можете отследить по техкарте. А когда будете вносить в Quick Resto приходные накладные по новым закупкам, система сообщит об изменении цены поставщика: выгодная закупка выделится зелёным цветом, невыгодная — красным.

Подробнее про приходные накладные читайте в статье «Правила приёмки товаров в общепите».

Спросите у ответственного за закупку сотрудника, почему изменилась цена. Возможно, причина повышения цен — не в инфляции. Ответственный мог «подружиться» с поставщиком, у которого высокие цены, и получает «кэшбек» от сотрудничества с ним.

Если меняется цена закупки, то автоматически меняются себестоимость блюда и процент наценки. Неизменной остаётся только цена для гостей.

Если процент наценки на блюдо сильно упал, попробуйте:

  • Сменить поставщика.
  • Изменить количество ингредиентов или поискать более дешёвые аналоги (важно, чтобы не пострадало качество и вкус блюда).
  • Отказаться от этого блюда и заменить его более выгодным.

    Если причина — недобросовестное поведение сотрудника и его личная выгода от закупки по завышенным ценам, то лучше расстаться с ним. И назначить другого ответственного за закупки.

    Проблемы при неправильном составлении техкарты

    Рассмотрим, какие проблемы могут возникнуть в работе заведения, если неверно указать количество ингредиентов в техкарте. На основании техкарты ингредиенты в системе списываются со склада.

    Для приготовления спагетти с томатами и базиликом требуется такое количество ингредиентов

    Но в техкарте вы указали больше ингредиентов, чем нужно: лишние пучок базилика и головку чеснока

    К каким проблемам это приведёт:

  • В системе будет списываться больше продуктов, чем требуется: вместо одного пучка базилика и одной головки чеснока при продаже блюда спишется два базилика и два чеснока.
  • Вы будете видеть в системе искажённые данные о прибыли или убытке блюда, поскольку система посчитает завышенную себестоимость (ведь списано больше ингредиентов).
  • В системе будут неверные данные по остаткам продуктов. На складе заведения будут лежать пучок базилика и головка чеснока, которые вы не увидите в системе (они уже списаны на блюдо).
  • Убытки заведения. Излишки продуктов будут просто выбрасываться или их наличие может привести к воровству среди персонала.

Для приготовления спагетти с томатами и базиликом требуется такое количество ингредиентов

Но в техкарте вы указали меньше ингредиентов, чем нужно: не хватает пучка базилика и головки чеснока

К каким проблемам это приведёт:

  1. В системе будет списываться меньше продуктов, чем необходимо: вместо двух пучков базилика и двух головок чеснока при продаже блюда спишется один базилик и один чеснок.
  2. Вы будете видеть в системе искажённые данные о прибыли или убытке блюда, поскольку система посчитает заниженную себестоимость (ведь списано меньше ингредиентов). А это значит, что фактически блюдо принесёт меньше прибыли или вообще будет убыточно из-за неверно рассчитанной наценки (она будет меньше, чем должна быть).
  3. В системе будут неверные данные по остаткам продуктов. На реальном складе заведения будет не хватать пучка базилика и головки чеснока, но в системе будет числиться, что они есть. Это считается недостачей.
  4. Возможны конфликты с персоналом из-за недостач продуктов, в которых сотрудники не виноваты. Это может повлечь за собой текучку кадров и проблемы с качеством обслуживания в заведении, поскольку работа в конфликтной среде негативно скажется на всех процессах.

    Рекомендация. Как можно точнее рассчитывайте количество ингредиентов на каждое блюдо и следите, чтобы эти данные соответствовали указанному в техкарте. Если вы изменили рецептуру блюда, отразите это в системе.

    Quick Resto следит за количеством товаров на складе и отправит письмо вам на почту, когда тот или иной продукт заканчивается.

    Права на создание и изменение техкарт

    Настройте в системе, кто имеет права на изменение данных в техкартах. В идеале, право на изменение техкарт должен иметь один человек. Это позволит избежать спорных ситуаций и предупредить хищения.

    Пример. Шеф-повар видит, что какого-то ингредиента расходуется на блюдо больше, чем указано в техкарте. Он меняет расход в программе, но не ставит в известность собственника. И собственник будет не в курсе проблем:

  5. Если техкарта была составлена с ошибкой, а шеф-повару неловко в этом признаться, то после корректировки техкарты блюдо может стать невыгодным для заведения — себестоимость растёт, но цена не меняется.

  6. Если с техкартой всё в порядке, то причина может быть в хищениях среди персонала.

    Каждая нестыковка между техкартой и реальным положением дел требует расследования.

    Самый простой способ не пропустить такие моменты — ограничить права доступа в системе. Настраивается это так: раздел «Персонал» → Должности → Пользователь бэк-офиса → Права в бэк-офисе → Номенклатура → Вкладка «Технологическая карта».

    Выявление убыточных ингредиентов с помощью техкарты

    Quick Resto позволяет выявлять ингредиенты, которые мало используются и могут приносить убытки заведению.

    Приложение для руководителя
    Подробнее

Пример. В меню ночного клуба есть мохито. Заказывают его не часто, а для приготовления требуется мята. Большую часть мяты приходится выбрасывать, так как она недолго хранится и не используется в других напитках.

Для приготовления каких позиций меню и в каком количестве используется ингредиент, можно отследить в Quick Resto:

  1. Нажмите в техкарте на ингредиент.

  2. В карточке ингредиента перейдите на вкладку «Вхождение в тех. карты». Там вы увидите, в какие блюда входит данный элемент.

    Благодаря такой аналитике вы можете изменить рецепт и отказаться от ингредиентов, которые приносят убытки. Или убрать из меню позиции, которые редко заказывают и включают малоиспользуемые ингредиенты (как в примере с мохито).

    Читайте также, как можно проанализировать прибыльные и убыточные позиции меню по методу «Звёзды и собаки».

    Мы учитываем пожелания пользователей и постоянно дорабатываем функционал. Если вы работаете с Quick Resto и у вас есть идеи по улучшению техкарт или остались вопросы по их использованию, пишите нам на [email protected]

Благодарим за помощь в подготовке статьи:

Викторию Жихареву, эксперта по сервисным и производственным рискам, создателя проекта риск-ориентированного менеджмента в сфере HoReCa

Алексея Гаврилова, основателя event-проекта ProBar mgn.

Шаурма рецепт простой как приготовить шаверму дома, фото

Категория:
Шаурма

Автор:
Виктор Афанасьев

В круглом армянском лаваше можно приготовить не один десяток блюд — это не только кутабы, ачма, ливанский таук с курицей, или ханум — это и чипсы, и рулеты, и известная всем и обожаемая мной шаурма. Пускай бросят в меня камень поборники здорового питания – не могу я отказаться от такого вкусного фаст-фуда, как шаурма, хоть и знаю о всех рисках, которые за собой несет ее покупка в непроверенных точках. Что же делать, если вкусненького хочется, а здравый смысл удерживает от покупки шаурмы в местах общепита? Всю жизнь ходить, захлебываясь слюной от этих пряных ароматов? Ну уж нет! Приготовить шаурму в лаваше в домашних условиях проще простого, так что взяли лаваш в руки – и вперед! Домашняя шаверма хороша тем, что ее можно сделать такой, что даже сторонники пп смогут ее с удовольствием употреблять, к тому же вы доподлинно будете знать — что туда кладут. Сам по себе лаваш содержит немного калорий, плюс его можно обогатить витаминами, добавив в тесто перемолотый шпинат — так и получается зеленая шаурма, которую мы начали привыкать видеть в точках общепита. Технологическая карта позволяет добавление натуральных красителей чтобы покупатель по цвету мог определить вкус и аромат блюда — зеленая шаурма с ароматом чеснока, розовая — со вкусом бекона, желтая — имеет сырный вкус.

Кухонная техника: сковорода и духовка.

Как правильно выбрать ингредиенты
  • Так как все наши ингредиенты придется заворачивать в лепешку, лаваш для шаурмы в домашних условиях согласно рецепту должен быть прежде всего мягким и свежим. Лучше всего брать для этой цели тонкий армянский лаваш.
  • От пряностей, в которых вы замаринуете курочку перед жаркой, во многом зависит вкус всей шаурмы. Если вам хочется более нежного вкусового оттенка, выбирайте кориандр, а если более пряного – хмели-сунели.
  • Хорошо, если соленые огурчики будут маленькими, типа корнишонов – так вам будет удобнее их измельчать, да и стекать они будут гораздо меньше.

Ингредиенты

Тонкий лаваш
4 шт.

Куринное филе
2 шт.

Соленые огурцы
100 г

Помидор
1 шт.

Твердый сыр
150 г

Пекинская капуста
200 г

Горчица
100 г

Майонез
100 г

Растительное масло
50 г

Соль
По вкусу

Перец
По вкусу

Пряности
По вкусу

Время приготовления:

20 мин

Последовательность приготовления

  1. Куриное филе посолить, поперчить, приправить любимыми специями и отправить на раскаленную сковороду обжариваться c двух сторон в растительном масле на небольшом огне.
  2. Пока курочка жарится, можно подготовить все остальные ингредиенты. Пекинскую капусту нужно нарезать очень мелкой соломкой, соленые огурчики – так же, помидор – тоненькими полукольцами.
  3. Твердый сыр натирайте на крупной терке, а затем приступайте к приготовлению соуса.

  4. Для соуса в небольшой мисочке соедините горчицу, майонез и кетчуп и хорошенько все это перемешайте.
  5. Готовое куриное филе немного остудите и нарежьте тонкими пластиночками.
  6. А теперь самое интересное – сборка шаурмы! Для того чтобы ее правильно свернуть придется немного постараться. Расстелите лаваш по рабочей поверхности, ближе к одному из краев выложите сначала капусту, сверху – курицу, огурчики, дольки помидора, все это щедро полейте соусом и присыпьте сыром. Заверните шаурму и отправьте ее в духовку, разогретую до 220°C, на 5 минут. Вот и все, ваша замечательная шаурма готова!

Видеорецепт приготовления

Замечательная-то она замечательная, скажете вы, да что же ты главного не рассказала – как ее завернуть, да так, чтобы лаваш не порвался да начинка по всей кухне не рассыпалась. Но зачем тратить слова, если можно подсмотреть у настоящего мастера? Как правильно завернуть шаурму в лаваш, вы узнаете из этого видео – так что смотрите внимательно!

Секреты домашней шаурмы

  • Так как сделать шаурму дома в лаваше очень просто, вы можете позволить себе смело экспериментировать с начинкой. Наполнение шаурмы можно варьировать в зависимости от собственных предпочтений. Можно добавить к вышеперечисленным ингредиентам грибы, маринованный лук или зелень, а можно вообще ограничиться только мясом и соусом.
  • В соус можно добавить измельченный чеснок, тогда шаурма получится ароматнее.
  • Когда заворачиваете шаурму, придерживайтесь следующей последовательности: сначала короткая часть лаваша, затем – боковые, и только после этого сворачивайте в рулет по длинной части.
  • Если у вас нет духовки, обжарьте сформированную шаурму на сухой сковородке, и получите такой же результат.

С чем подают такую шаурму?

Мы привыкли жевать шаурму на ходу, не особо заботясь, с какими продуктами можно сочетать это блюдо, но уж если мы готовим шаурму дома, то можно использовать ее не только как перекус, а и внести в меню семейной трапезы.

Шаурма сама по себе сытная, поэтому не стоит дополнительно обременять ее тяжелым гарниром. Зато она хорошо будет сочетаться с овощным ассорти, салатом из капусты или жареными кабачками.

Варианты приготовления закусок из лаваша

  • Закуска из лаваша из лаваша на самом деле может быть любой: и пикантной, и изысканной, и диетической. Если вы отдаете предпочтение здоровому питанию, приготовьте легкий и питательный Лаваш с творогом и зеленью или Лаваш с корейской морковкой. Любители сыра наверняка по достоинству оценят Лаваш с сыром и зеленью, а также Лаваш с сыром на сковороде.
  • Из лаваша можно приготовить огромное количество разнообразных закусок для праздничного стола. Побалуйте себя оригинальным Рулетом из лаваша с консервированной рыбой, замените салат с красной рыбой на Рулет из лаваша с красной рыбой, в качестве сытной закуски подайте Хачапури по — имеретински
  • В умелых руках лаваш может удивлять и удивлять! Чего стоит одна только Хачапури с сыром и зеленью , на приготовление которой у вас уйдет – страшно сказать! – 10 минут.
  • Для толкового, но ленивого кулинара настоящей находкой станет Ленивые хачапури, который, как и Лаваш в духовке с начинкой, поможет утолить страсть к выпечке при тотальном дефиците времени.
  • Поклонники грузинской кухни могут попробовать приготовить Ачму с сыром и сравнить ее с традиционным кавказским вариантом.

Пробуйте новые рецепты, развивайтесь и делитесь своими пожеланиями и замечаниями в комментариях!

Другие рецепты

Техкарта для общепита: предназначение и правила составления

Как пользоваться техкартой в общепите? Что она собой представляет и обязательно ли ее заполнение? Какие существуют правила ведения технологических карт блюд? Современное законодательство требует от каждого владельца предприятия общественного питания досконального изучения всех этих вопросов. Детальные ответы на них собраны в данной статье.

Для чего необходима техкарта блюд?

Технологическая карта – это документ, отображающий данные о составе блюда и алгоритме его приготовления. То есть, все важное о технологии приготовления блюда. Порядок ее использования продиктован ГОСТом 31987-2012, детально описывающим действующие межгосударственные стандарты предоставления услуг общественного питания. Требования разработаны ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации».

Значение документа

Без этой бумаги легально не может функционировать ни одно современное заведение независимо от типа (кафе, буфет, столовая, ресторан и пр.) или формы собственности. Ведь именно она гарантирует качество продуктов и служит базой для ведения учета расходов продукции. Игнорирование закона об ее обязательном заполнении или ненадлежащее хранение влечет за собой серьезные последствия. Замечанием контролирующих органов здесь не обойдется. Последствия представляют собой серьезные штрафные санкции, предусмотренные Кодексом об административных нарушения РФ.

Технология приготовления блюда – что это?

Данное понятие объединяет в себе информацию о выборе и обработке сырья, его хранении и реализации. Также оно включает сведения о пищевой ценности продуктов, способе приготовления и подачи. Даже данные об инвентаре могут сыграть важную роль в приготовлении фирменного блюда ресторана или кафе. Сложные, на первый взгляд, таблицы с описанием технологий гарантируют качество приготовления и презентации. Также они обеспечивают рациональное ведение бизнеса для получения максимальной прибыли и тщательного учета расходов.

Большую роль технология приготовления играет в кухнях разных народов. Здесь она приобретает несколько иное значение – передача многовекового опыта. Позволяет отобразить самобытность и уникальность традиционных рецептов. Также помогает заведению выделиться на фон конкурентов, которые упускают важные нюансы при разработке, например, карты настоящего грузинского хачапури по-аджарски.

Какие данные содержит техкарта?

В зависимости от типа технологической карты (детальная классификация будет приведена ниже), ее наполнение может иметь свои особенности. Но основные данные, которые должны быть приведены, следующие:
  1. Название блюда и область его применения.
  2. Перечень сырья с указанием веса и соответствующих требований к качеству.
  3. Способ его приготовления.
  4. Требования к подаче и оформлению.
  5. Время на приготовление.
  6. Размеры одной порции блюда.
  7. Энергетическая и пищевая ценность.
Таким образом, техкарта – это не просто формальный рецепт, а серьезный документ, ссылающийся на законодательные требования. Например, указывая в ней картофель, важно упомянуть ГОСТ 26545-85. Он детально описывает стандарт качества данного продукта, удовлетворяющий современные требования безопасности и качества. Также зачастую указывается оборудование и инвентарь, используемое предприятием. Например, это могут быть универсальные кухонные машины, соответствующие санитарно-гигиеническим нормам.

Основные виды технологических карт для общепита

Их классифицируют на две группы:
  1. Простая технологическая карта (ТК).
  2. Технико-технологическая карта (ТТК).
Первая ТК используется при изготовлении блюда по традиционному образцу. Например, при описании отварного картофеля. То есть, это описание стандартного салата или закуски, рецепт которого взят из любого источника, одобренного соответствующим ГОСТом. Главное при этом не забыть сослаться на него. Данный тип техкарт позволяет не изобретать каждый раз описание процесса и ингредиентов с нуля, а использовать шаблоны, прошедшие многолетнюю проверку. Требования к простой ТК упрощены. Обязательными к указанию являются лишь рецепт и состав.

Технико-технологическая карта оформляется на любое новое блюдо, ранее не описанное ни одним справочником, одобренным ГОСТом. То есть, касается тех самых уникальных пунктов меню, являющихся фишками заведения. Разрабатывается такая ТТК ответственным лицом и обязательно заверяется руководителем предприятия. Данных, которые требуется указать при ее создании намного больше, чем для стандартной ТК. В частности, к ним относятся:

  • наименование организации, разработавшей документ;
  • детальное описание технологического процесса – от метода нарезки до времени тепловой обработки;
  • допустимые условия и срок хранения;
  • параметры качества (запах, цвет и пр.).

Также крайне желательно подробно описать используемое оборудование. Например, для протирания фруктов в определенном случае привлекается профессиональная протирочная машина ОМ-350М-02. Это поможет гарантировать соответствующую подготовку всех ингредиентов блюда.

Как правильно составлять и хранить технологическую карту?

При описании используемого сырья стоит указывать его количество в тех же единицах, что и во время закупки. Это значительно упростит ведение учета расходов продуктов. Например, мясо – в килограммах, а яйца – в штуках.

Важно не игнорировать указание ссылок на источник рецептуры по ГОСТу, если речь идет о стандартной ТК. Для любого типа документа стоит также прописать требования к сырью. В идеале следует привести лицензии и сертификаты, подтверждающие качество от производителя, которые необходимо проверять при приемке продуктов во время закупок.

Хранятся все техкарты прямо на предприятии в доступном месте, но под присмотром ответственного лица. Каждая должна быть утверждена живой подписью и печатью руководства. Предъявляются они по требованию проверяющих служб.

Образец технологической карты


Для наглядности разберем пошагово основные пункты документа и особенности их заполнения:
  1. Укажите название блюда и сферу его использования. Например, этот пункт может выглядеть следующим образом – «Салат Греческий, производимый рестораном N и его филиалами».
  2. Перечислите перечень используемого сырья. Не забудьте об обязательном дополнении характеристиками из требований законодательства. Например, свежая свекла соответствующая актуальному ГОСТу – 32285-2013.
  3. Распишите рецептуру, упомянув все важные нюансы. Удобнее всего делать это в виде таблицы, пример которой представлен ниже. Обязательно упоминание не только основных ингредиентов, но также всех используемых специй и соусов. Если рецепт требует обжарки, следует также указать порцию расходуемого масла (подсолнечного, оливкового и пр.). Также укажите вес всех продуктов до приготовления (брутто) и их вес после обработки (нетто).
  4. Оформите пошаговый процесс приготовления. Как подготавливается каждый компонент? Филе нарезается кубиками размером 1-2 см? А тесто раскатывается до диаметра 28-30 см, как в примере выше? Отметьте каждый момент.
  5. Внесите информацию о размере порции и правила подачи блюда. Также пропишите допустимые сроки его реализации, подходящие условия хранения до того, как оно будет отпущено.
  6. Укажите пищевую и энергетическую ценность. Первая отражает содержание белков, углеводов и жиров на каждые 100 г блюда. В некоторых ситуациях дополнительно прописываются данные по минералам и витаминам (например, для некоторых салатов). Энергетическая ценность представляет собой информацию о его калорийности, также обозначаемом для каждых 100 г.
  7. Пропишите основные критерии безопасности и качества. К ним относятся внешние показатели (запах, цвет, консистенция), а также химические (доля жиров или соли) и микробиологические. Последние предполагают гарантию того, что в продуктах не содержатся опасные для здоровья микроорганизмы. Например, возбудитель ботулизма – Clostridium botulinum.

Практическое значение техкарты: что можно из нее узнать?

Техкарта имеет и практическое полезное значение. Благодаря ей любой повар сможет насколько возможно точно повторить блюдо. Это избавит от плавающего потока клиентов, приходящих в день работы какого-то одного полюбившегося им сотрудника. Ведь прежде чем заполнить данный документ, создающий его повар, отрабатывает технологию приготовления блюда. Нюансы ее воплощения он указывает в карте.

Кроме того, ТК важна в работе персонала, который не имеет прямого отношения к кулинарному отделу. Например, она позволяет администраторам и заведующему складом оперативно получить необходимую для их работы информацию:

  • Наименование блюд и порции для составления меню.
  • Список требуемого сырья для закупок.

Заключение

Технологическая карта блюда – один из разрешающих деятельность документов, оформление которого обязательно! Помимо официальной силы она также имеет практическую ценность и позволяет каждому предприятию общепита вести стабильную успешную деятельность. Независимо от смены персонала ТК гарантирует, что в любой день каждый клиент заведения будет накормлен блюдом, соответствующим заявленному в меню.

Шаурма (шаверма) классическая – пошаговый фоторецепт

Шаурма (шаверма) классическая

Порций: 6

Время приготовления:

Рецептов шаурмы — множество. В том числе — называющих себя классическими. Этот рецепт — настоящая классика: без сыра, корейской моркови и пр. ненужных ингредиентов. Именно по такому рецепту (с различными вариациями) шаурма (по-московски) и шаверма (по-питерски) появилась в 90-х годах прошлого века.

Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 3 армянских лаваша
  • 2 свежих огурца (или один свежий, один соленый)
  • 100-200 г белокочанной капусты
  • 2 помидора
  • 1 луковица (по желанию)
  • зелень
  • приправы по вкусу
Для соуса:
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 4 столовые ложки кефира
  • 4 столовые ложки густого майонеза
  • 3-4 зубчика чеснока
  • черный молотый перец
  • красный молотый перец
  • кориандр, карри, соль, по желанию немного свежих или сушеных трав (кинза, петрушка, укроп)
Способ приготовления

Филе курицы разрезаем вдоль и режем на тонкие мелкие брусочки

Маринуем мясо в приправах.

Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью и обминаем, чтобы капуста дала сок.

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Помидоры — мелкими кубиками.

Смешиваем соус из кефира, майонеза, сметаны, чеснока, перца, зелени и специй.

Поскольку у нас нет вертикального гриля, какие вы видели в киосках шаурмы, мы просто обжариваем мясо на очень сильном огне в течение 3-4 минут. Мясо должно покрыться корочкой и оставить все соки внутри.

Когда мясо остыло, делим лаваши пополам. Каждую половинку смазываем соусом, выкладываем овощи и мясо. Также можно добавить лук для остроты.

Затем заворачиваем лаваш, закрывая обе торцевые стороны.

Нужно спешить. Нельзя позволить лавашу размокнуть от соуса. На сильно разогретую сковороду выкладываем нашу шаурму. Наша цель — разогреть только лаваш, но никак не то, что внутри. Подавать сразу со сковороды.

Шаурму можно заворачивать и в питу. Именно в нее помещали все ингредиенты на заре 90-х, закрывая нижний конец бумагой, чтобы соус не попал вам на одежду. Только это не очень помогало)).

Детальные примеры технологических карт для разных видов деятельности

  1. 1

Ингредиенты
  • Добавляете все ингредиенты на склад
  • Выбираем Поштучно/Ингредиент.
  • Указываем Наименование.
  • Выбираем Категорию и опускаемся ниже.
  • Обязательно убираем галочку Выставить на продажу.
  • Указываем количество товара.
  • Выбираем единицу измерения.
  • Указываем минимальный остаток на складе.
  • Цену не ставим и нажимаем Добавить.
  • После добавления Ингредиента, Вы можете увидеть его на складе нажав ТоварыСкладские товары.
  • Таким образом Вам нужно добавить все ингредиенты: Огурцы, помидоры, лук репчатый, маслины без косточки консервированные, перец сладкий (болгарский), масло оливковое, зелень базилик, соль поваренная пищевая, специи базилик сушеный.
  1. 2

Ресторанный бизнес

Холодный цех

  1. 2.1

Салат Греческий (порция 300 гр.)

Чтобы создать тех. карту:

  • Откройте вкладку Товары → Технологические карты в админ-панели.
  • Нажмите кнопку Добавить.
  • Введите Наименование, выберите Категорию и укажите Цех, где будет готовиться блюдо.
  • Загрузите фотографию блюда которая будет отображаться в Пос-терминале и ставите галочку Выставить на продажу.
  • Выберите (подтяните) Ингредиенты или Полуфабрикаты, которые ранее вы добавили на склад. Укажите вес брутто и нетто.
пример тех. карты “Салат Греческий
  • Введите Цену продажи блюда.
  • Поля Себестоимость и Наценка рассчитаются автоматически при добавлении ингредиентов на склад с указанием себестоимости.
  • Нажмите Сохранить.
  • После сохранения созданной Технологической карты, вы можете ее увидеть в разделе ТоварыТехнологические карты.
  • Там же вся необходимая информация сразу отображается в колонках:
    • Наименование;
    • Категория;
    • Себестоимость;
    • Цена;
    • Наценка;
    • Выход.

По примеру Технологической карты “Салат Греческий”, можно сделать все необходимые калькуляции.

  • В Пос-терминале перейдите в категорию “Кухня“, подкатегорию “Холодная кухня” нажмите на блюдо и проведите продажу Салата Греческий
  • Сумму в кассе до операции 1240.25.
  • К оплате 99.00, нажимаем Оплатить.
  • После операции, сумма выручки в кассе изменилась на 1339.25
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж, выбираем нужный нам чек и можем просмотреть нужную нам информацию по данной продаже.
  • Перейдите в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения.
  • Находим и открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Салат Греческий) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 2.2

Ролл Филадельфия с угрём пример тех. карты “Ролл Филадельфия с угрем“ пример тех. карты “Ролл Филадельфия с угрем
  • Пример тех. карты “Заправка для риса” которая будет входить в тех. карту “Рис (для суши)”, а в свою очередь тех карта “Рис (для суши)” будет входить в основную тех. карту “Ролл Филадельфия с угрем”
пример тех. карты “Заправка для риса
  • Пример тех. карты “Рис (для суши)” которая входит в основную тех. карту “Ролл Филадельфия с угрем”
пример тех. карты “Рис (для суши)
  • Пример тех. карты “Огурец очищенный от кожуры” который входит в тех. карту “Ролл Филадельфия с угрем” и тех. карту “Декор для суши, п/ф
пример тех. карты “Огурец очищенный от кожуры“ пример тех. карты “Декор для суши, п/ф
  • В Пос-терминале находим в категории “Кухня” – подкатегории “Холодная кухня” блюдо и проводим продажу Ролл Филадельфия с угрем
  • Сумма в кассе до операции 0.00.
  • В кассе после операции 230.00
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Ролл Филадельфия с копченым угрем) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.

Горячий цех

  1. 2.3

Суп куриный (порция 310 гр.)
  • Составляем тех карту Курица отварная
  • Убираем галочку Выставить на продажу, так как это ингредиент к последующим Технологическим картам.
  • Подтягиваем все ингредиенты и нажимаем Сохранить.
пример тех. карты “Курица отварная
  • Составляем Технологическую картуСуп куриный“, подтягивая в нее тех. картуКурица отварная” и все остальные ингредиенты которые были добавлены ранее.
  • Устанавливает цену за порцию и нажимаем кнопку Сохранить.
пример тех. карты “Суп куриный
  • В Пос-терминале находим в категории “Кухня” – подкатегории “Горячая кухня” блюдо и проводим продажу Суп куриный
  • Сумма в кассе до операции 1339.25.
  • В кассе после операции 1395.25.
  • Переходим в Пос-терминале – Касса – История продаж
  • Выбираем чек и можем просмотреть необходимую нам информацию по данной продаже.
  • Перейдите в Меню – Администрирование – Финансы – Кассовые средства – Все движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавца, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Суп куриный (порция 310 гр.)) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.

Десерты

  1. 2.4

Десерт Чизкейк Нью-Йорк с креметте (1085 гр.)
  • Составляем тех. карту “Песочная основа для Чизкейк Нью-Йорк с креметте
  • Убираем галочку Выставить на продажу, так как Это ингредиент к последующим Технологическим картам.
  • Выбираем Цена за порцию.
  • Подтягиваем все ингредиенты и нажимаем Сохранить.
пример тех. карты “Песочная основа для Чизкейк Нью-Йорк с креметте
  • Ставим галочку Выставить на продажу, ставим галочку Запросить количество при продаже.
  • Подтягиваем Технологическую карту “Песочная основа для Чизкейк Нью-Йорк с креметте” и все ингредиенты добавленные ранее.
  • Общий вес выходит 1085 гр. указываем цену 76 грн. за 100 гр продукта.
  • Нажимаем кнопку Сохранить.
пример тех. карты “Чизкейк Нью-Йорк с креметте
  • Выходим в Пос-терминал, находим в нашей категории Кухня, подкатегорию Десерты и выбираем нужный нам товар/тех. карту
  • Указываем количество (например 150 гр) и нажимаем В корзину
  • В Пос-терминале находим в категории “Кухня” – подкатегории “Десерты” блюдо и проводим продажу Чизкейк НЬЮ-Йорк с креметте;
  • Сумма в кассе до операции 1395.25.
  • В кассе после операции 1509.25
  • Перейдите в Пос-терминале – Касса – История продаж, выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Перейдите в Меню – Администрирование – Финансы – Кассовые средства – Все движения;
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • какой продавец совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату, время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Десерт Чизкейк Нью-Йорк с креметте) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 3

Напитки
  1. 3.1

Лимонад клубничный пример тех. карты “Сироп сахарный, п/ф“ пример тех. карты “Лимонад клубничный
  • Пример продажи Лимонада клубничного в Пос-терминале
  • Можно увидеть кассу до операции 1993.25, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Лимонада клубничного
  • В кассе после операции 2043.25.
  • Перейдите в Пос-терминале – Касса – История продаж
  • Выбираем нужный чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Перейдите в Меню – Администрирование – Финансы – Кассовые средства – Все движения;
  • Открываем нужный чек;
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • какой продавец совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату, время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Лимонад клубничный) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 4

Fast Food
  1. 4.1

Шаурма с куриным филе

Чтобы создать тех. карту:

  • Добавляете все ингредиенты на склад.
  • Составляем все необходимые технологические карты п/ф ингредиентов.
  • Добавив ингредиент на склад, такой как Чеснок, Вам нужно составить тех карту п/ч Часнока, после чистки указав его нетто.
  • Указываем в поле Цена за100 гр.
пример тех. карты “Чеснок п/ф
  • Добавив ингредиент на склад такой как Укроп, Вам нужно составить тех карту п/ч Укропа, после чистки указав его нетто.
  • Указываем в поле Цена за100 гр.
пример карты “Укроп п/ф
  • Составляем технологическую карту Соуса для шаурмы с курицей
  • Указываем Наименование
  • Убираем галочку Выставить на продажу, подтягиваем все необходимые ингредиенты.
  • Указываем в поле Цена за100 гр.
  • Нажимаем сохранить.
пример тех. карты “Соуса для шаурмы
  • Составляем технологическую карту Курица маринованной п/ф
  • Указываем Наименование.
  • Убираем галочку Выставить на продажу, подтягиваем все необходимые ингредиенты.
  • Указываем в поле Цена за100 гр.
  • Нажимаем сохранить.
пример тех. карты “Курица маринованная п/ф
  • Составляем технологическую карту Курицы маринованной жареной п/ф
  • Указываем Наименование.
  • Убираем галочку Выставить на продажу, подтягиваем все необходимые ингредиенты.
  • Указываем в поле Цена за100 гр.
  • Нажимаем сохранить.
пример тех. карты “Курица маринованная жареная п/ф
  • Составляем технологическую карту Картофеля фри п/ф
  • Указываем Наименование.
  • Убираем галочку Выставить на продажу, подтягиваем все необходимые ингредиенты.
  • Указываем в поле Цена за100 гр.
  • Нажимаем сохранить.
пример тех. карты “Картофель фри п/ф
  • Составляем технологическую карту Шаурмы с куриным филе
  • Указываем Наименование.
  • Ставим галочку Выставить на продажу, подтягиваем все необходимые ингредиенты и технологические карты ингредиенты.
  • Указываем цену за порцию.
  • Нажимаем сохранить.
пример тех. карты “Шаурма с куриным филе
  • Пример продажи Шаурмы с куриным филе в Пос-терминале
  • Можно увидеть кассу до операции 2043.25, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
  • В кассе после операции 2093.25.
  • Перейдите в Пос-терминале – Касса – История продаж
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Перейдите в Меню – Администрирование – Финансы – Кассовые средства – Все движения;
  • Открываем нужный чек;
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • какой продавец совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату, время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Шаурма с куриным филе) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 4.2

Гамбургер пример создания тех. карты “Соус розовый, п/ф“ пример создания тех. карты “Котлета для гамбургера жареная, п/ф“ пример создания тех. карты “Гамбургер
  • Пример продажи Гамбургера в Пос-терминале
  • Можно увидеть кассу до операции 2093.25, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Гамбургера
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж,
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • В кассе после операции 2188.25.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Гамбургер) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 4.3

Куриные наггетсы с соусом Гауда

пример тех. карты “Куриные наггетсы с соусом Гауда
  • Пример продажи Куриных наггетсов с соусом Гауда в Пос-терминале
  • Можно увидеть кассу до операции 2388.25, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Куриных наггетсов с соусом Гауда
  • В кассе после операции 2478.25.
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Куриные наггетсы с соусом Гауда) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 4.4

Фалафель пример тех. карты “Фалафель
  • Пример продажи Фалафель в Пос-терминале
  • Где можно увидеть кассу до операции 0.00, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Фалафель
  • В кассе после операции 60.00.
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Фалафель) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 4.5

Пицца Пепперони 32 см пример тех. карты “Тесто для пиццы, п/ф“пример тех. карты “Пицца Папперони 32 см
  • Пример продажи Пиццы Папперони 32 см в Пос-терминале
  • Где можно увидеть кассу до операции 90.00, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Пиццы Папперони 32 см
  • В кассе после операции 240.00.
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Пицца Пепперони 32 см) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 5

Кофейня
  1. 5.1

Американо
  • В разделе ТоварыТехнологические карты, можете просмотреть под основной тех. картой, все модификации
пример тех. карты “Американо 150 мл“пример тех. карты “Американо 300 мл
  • Пример продажи Американо в Пос-терминале
  • Где можно увидеть кассу до операции 240.00, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Американо
  • В кассе после операции 260.00.
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Американо) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 5.2

Кофе Эспрессо пример тех. карты “Эспрессо
  • Пример продажи Эспрессо в Пос-терминале
  • Где можно увидеть кассу до операции 90.00, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Эспрессо
  • В кассе после операции 275.00.
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Кофе Эспрессо) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 5.3

Кофе Латте пример тех. карты “Латте
  • Пример продажи Латте в Пос-терминале
  • Где можно увидеть кассу до операции 275.00, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Латте
  • В кассе после операции 305.00.
  • Переходим в Пос-терминалеКассаИстория продаж
  • Выбираем нужный нам чек и можем просмотреть необходимую информацию по данной продаже.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Кофе Латте) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  1. 6

Цветочный магазин
  1. 6.1

Букет Dream пример тех. карты “Букет Dream
  • Пример продажи Букета Dream в Пос терминале
  • Где можно увидеть кассу до операции 190.25, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Букета Dream
  • Нажимаете оплатить
  • В кассе после операции 1040.25.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек.
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Букет Dream) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  • Количество ингредиента уменьшилось ровно на столько, сколько было указано в тех. карте.
  1. 7

Кальяная

  1. 7.1

Кальян на воде пример тех. карты “Кальян на воде“пример тех. карты “Кальян на воде“пример карточки товара “Табак
  • Пример продажи Кальяна на воде в Пос-терминале
  • Где можно увидеть кассу до операции 1040.25, и сформированный чек с итоговую суммой чека.
пример продажи Кальяна на воде
  • Нажмите оплатить
  • В кассе после операции 1240.25.
  • Переходим в МенюАдминистрированиеФинансыКассовые средстваВсе движения
  • Открываем нужный чек
  • В нем мы можем увидеть всю необходимую информацию:
    • продавец, который совершил продажу;
    • на какой торговой точке;
    • дату и время;
    • наименование ингредиентов которые вошли в данное блюдо (в нашем случае Кальян на воде) и главное точное количество списанных ингредиентов в граммах, килограммах, литрах.
  • количество ингредиента уменьшилось ровно на столько сколько было указано в тех. карте.

Сервис объявлений OLX: сайт объявлений в Украине

4 900 грн.

Договорная

Полтава Сегодня 02:36

Староселье Сегодня 02:36

Полтава Сегодня 02:35

Днепр, Шевченковский Сегодня 02:35

Galaxy S8 + Шаурма Арабская еда Ближневосточный арабский сэндвич-футляр


В настоящее время недоступен.
Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии.
  • Если вы любите арабскую или арабскую кухню, вы поймете, почему мясные рулеты из баранины, курицы или говядины с шаурмой и шашлыком являются лучшими.Подобно гироскопу, но завернутый в лаваш с соусом цацики и овощами, это вкусная арабская еда, которая
  • Этот графический дизайн станет идеальным подарком для празднования любого важного события или события, например дня рождения, юбилея, Дня Благодарения или рождественских праздников.
  • Двухкомпонентный защитный чехол из устойчивого к царапинам поликарбоната и амортизирующей подкладки из ТПУ защищает от падений.
  • Напечатано в США.
  • Легкая установка

Отправляйтесь в Shawarma Joint, чтобы купить гиро-питы на заказ и многое другое: Еда и напитки: Вежливо улыбнитесь

Shawarma Joint — новый ресторан ближневосточной кухни на Грин-стрит, и я был рад его попробовать.Я припарковался в месте со счетчиком на Шестой улице и пошел к новому ресторану, расположенному там, где раньше был Зорба.

Ресторан предлагает индивидуальные блюда, приготовленные на заказ. Это похоже на Subway или Chipotle, где вы выбираете то, во что хотите пойти или на свое блюдо. Весь рис, белок, начинки и соусы были хорошо видны через стекло, что облегчало выбор того, что выглядело аппетитно.

Когда я посетил ресторан, очередь была короткой, но к тому времени, когда я делал заказ, к ней присоединилось гораздо больше клиентов, протянув очередь до самой двери.Запланируйте ожидание или сделайте заказ онлайн заранее.

Фото Алиссы Бакли.

Персонал был занят. Один человек стриг мясо гироскопа на вертикальном гриле, а другие готовили блюда по индивидуальному заказу для каждого клиента. Здесь царили невероятные ароматы и приподнятая музыка.

Варианты блюд: лаваш, миска, упаковка или первое блюдо. Было два варианта риса: острый или мягкий.

Фото Алиссы Бакли.

Было несколько вариантов протеина: гироскопическое мясо, курица-гриль, курица-шаурма, стейк или фалафель.Было много вариантов начинки, включая салат, помидоры, огурцы, лук сумах, соленые огурцы, халапеньо, салат из нута, сыр фета, черные оливки, банановый перец, маринованную репу, жареную цветную капусту, жареные баклажаны, жареный картофель, хумус, баба гануш и т. Д. табули в дополнение к четырем различным соусам.

Фото Алиссы Бакли.

Я заказал несколько закусок, лаваш с гироскопом и тарелку куриной шаурмы.

Фото Алиссы Бакли.

Первым делом я попробовал фалафель (по 0,45 доллара). Фалафель Shawarma Joint был очень похож на щенка: темный круглый шар. Снаружи он был хрустящим, а внутри — зернистая зеленоватая серединка, мягкая и рассыпчатая, как пирог из нута. Фалафель был травяным и имел сильный аромат нута. Это напомнило мне еду в баре, и если бы я был с группой, я бы заказал дюжину на стол.

Фото Алиссы Бакли.

Затем я попробовал небольшой хумус (3 доллара.99). Это было так хорошо, что я написал об этом на той неделе, в Национальный день хумуса. Персонал зачерпнул хумус с лески, затем добавил нут и зелень. Затем он посыпал сверху двумя разными приправами и сбрызнул оливковым маслом. Он был фантастическим: густой и гладкий, с большим вкусом.

Фото Алиссы Бакли.

Баба гануш (3,99 доллара за маленькую) была довольно вкусной. Он также был сделан на заказ с баба гануш из контейнера, в котором готовятся все блюда по индивидуальному заказу.Он был покрыт нарезанными кубиками помидорами, кинзой, какой-то красной приправой и оливковым маслом. Это было очень красиво. Приправа была довольно острой, что хорошо сочеталось со сливочными баклажанами. Баба гануш был отличным соусом, но я бы не стал использовать предоставленные питы, которые были толстыми, жесткими и трудными для наслаждения. Я достал чипсы из лаваша из нашей кладовой, и это был отличный способ съесть баба гануш.

Фото Алиссы Бакли.

Еще хотелось попробовать салат табули (3 доллара.99), и я был так рад, что сделал. Это будет обязательным заказом каждый раз, когда я вернусь в Шаурма Джойнт. Основными ароматами этого табули, сделанного из мелко нарезанных трав, нарезанных кубиками помидоров, огурцов и треснувшей пшеницы, были петрушка и лимон. Это была такая свежая дегустация. Это было отличное очищающее средство от более острых и мясных закусок. Понравился легкий хруст. Это была бы мечта вегетарианца, и моя тоже, даже как человека, любящего мясо. Я кладу его на все: чипсы из лаваша, свой бутерброд из лаваша, а когда у меня оставались табули, я просто ела их ложкой на завтрак на следующий день.

Я вошел в «Шаурма Джойнт», думая, что закажу лаваш с куриной шаурмой, но когда я увидел, что они нарезают мясо гироскопа и сразу добавляют его в линейку, мне пришлось попробовать. Заказал гироскопический лаваш (6,75 $). В «Шаурма Джойнт» вы можете выбрать три начинки и соус для питас, а я выбрала хумус, лук сумах, соленые огурцы и гироскопический соус.

Фото Алиссы Бакли.

Я знаю, это выглядит ужасно, но, боже мой, это было так хорошо. Он был больше, чем бургер, и был наполнен мясом гироскопа.Соус был только поверх лаваша, что было немного грустно, потому что первые укусы были такими пикантными, а последние — без соуса. Мясо гироскопа было превосходным. Я мог бы съесть его отдельно. Он был таким сочным и нежным, и у него был восхитительный глубокий жареный вкус. Соленья не были обычными солеными огурцами; они были длинными и хрустящими, с мягким вкусом — не очень кислыми, как соленые огурцы, которые я привык есть. Вкус сумаха на хрустящем луке был легким, а вкус сумаха я не пробовал раньше, но этот острый лук был одним из лучших луков, которые я когда-либо ел.Соус гироскопа представлял собой густой белый соус, который не имел особого вкуса, но был желанной текстурой для лаваша. Было сложно откусить от всего, но мне нравились фазы вкуса, когда я работал с лавашем.

Фото Алиссы Бакли.

Я приготовил себе лаваш, добавив фонтан и картошку фри за 2,49 доллара. Картофель был довольно хорош. Приправа к картофелю была вкусной, и даже после поездки домой он был горячим и хрустящим.

Фото Алиссы Бакли.

Мой муж хотел попробовать тарелку, поэтому я заказала ему тарелку с куриной шаурмой (9,99 доллара). В качестве нижнего слоя миски вы можете выбрать рис, хумус или салат. Мой муж выбрал неострый рис, а затем у него был выбор из пяти начинок и соуса. Я пришел со списком из пяти начинок, которые он хотел, но парень, который делал чашу, отверг некоторые из моих вариантов, и поэтому начинки, которые мы получили на чашу, немного отличаются от того, что я пошел туда, надеясь попробовать — и это было нормально. за исключением того, что я попросила добавить сыр фета, который специально просил мой муж, парень сказал, что у меня уже есть пять начинок, так что у меня не может быть феты в этой миске, не говоря уже о том, что он выбрал для меня две из пяти начинок.Сверху в чашу были хумус, табули, жареная цветная капуста, лук сумах, банановый перец и чесночный соус.

Сервировка была огромной — намного больше, чем миска с буррито Chipotle. Рис был восхитительным, и в следующий раз я получаю гарнир риса, потому что я никогда не хотел прекращать его есть. Он был пушистым и ароматным, с восхитительным вкусом шафрана и лимона, и мне нужно его все больше и больше. К сожалению, курица с шаурмой была очень сухой и простой, но начинка более чем компенсировала тусклую курицу.Хумус получился гладким и вкусным. Табули были легкими и слегка хрустели. Жареная цветная капуста имела хороший вкус, но при транспортировке терялся хруст. У чесночного соуса был очень сильный, очень вкусный чесночный вкус, который смешивал все вместе.

Фото Алиссы Бакли.

В общем, попробовать «Шаурма Джойнт» стоит. Ешьте мясо гироскопа, но не спите на табулей и жареном картофеле. Закажите заранее здесь или сделайте заказ в столовой Green Street лично.

Шаурма Джойнт
627 E Green St
Champaign
11 а.м. до 22:00, ежедневно

Верхнее изображение — Алисса Бакли.

«Шаурма с собой» прибывает в Мэриленд | Как справиться с COVID-19

Почувствовав предпринимательский зуд открыть ресторан с шаурмой, COVID-19 привел к тому, что этому предпринимателю-иммигранту был добавлен автомат по продаже шаурмы.

Каусарат (Кози) Фавехинми подает шаурму круглосуточно и без выходных из своего автомата Laud Shawarma.

Ищете простую, вкусную и полезную еду во время еды на бегу?

Если вы оказались в центре города Боуи в Боуи, штат Мэриленд, вы можете купить замороженную шаурму в торговом автомате, которую можно нагреть и подать за несколько минут.

Каосарат (Кози) Фавехинми оставил карьеру в управлении проектами, чтобы продавать и подавать нигерийскую шаурму.

Аппарат Laud Shawarma — один из нескольких пищевых аппаратов, появившихся на свет во время пандемии коронавируса. Красочный автомат, созданный Каосарат (Кози) Фавехинми, иммигрантом из Нигерии, предлагает семь разновидностей шаурмы в нигерийском стиле, приготовленные вручную.

Предпринимательский зуд охватывает

Фавехинми, которой было 16 лет, когда ее семья приехала в США.У С. 20 лет назад не было своего предпринимательского зуда, пока она не получила формальное бизнес-образование и не сделала карьеру в управлении проектами. Она изучала электротехнику в Университете Ховарда в Вашингтоне, округ Колумбия, а затем получила степень магистра управления технологиями в Университете Мэриленда.

Как и многие предприниматели в сфере общественного питания, Фавехинми не мог не заметить нехватку здоровой пищи, доступной для работающих людей с ограниченным временем для приема пищи. Она считала, что многие американцы оценят шаурму, которой она наслаждалась в ее родной стране.

Шаурма — это основной продукт ближневосточной кухни, состоящий из мяса, нарезанного тонкими ломтиками, сложенного и обжаренного на вращающемся вертикальном вертеле или гриле.

Два года назад Фавехинми оставила свою должность менеджера проекта в Министерстве труда США, чтобы открыть Laud Shawarma, ресторан, предлагающий шаурму на вынос в Белтсвилле, штат Мэриленд. Она управляла рестораном единолично с 10 до 18 часов. Со вторника по субботу.

COVID-19 поражает

Когда в марте 2020 года разразилась пандемия, Фавехинми пришлось закрыть ресторан на несколько недель.В то время как она была закрыта, она обдумывала, как служить людям в нерабочее время.

«Я понял, что у врачей особенно мало доступа к хорошей еде в нерабочее время», — сказал Фавехинми Vending Times в недавнем телефонном интервью. «Они должны быть там 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Рестораны закрылись».

Она придумала автомат по продаже шаурмы.

«Я начала искать в Интернете компании, которые производят торговые автоматы с замороженными продуктами», — сказала она.

Машинную графику разработал профессиональный художник.

Она наткнулась на Fastcorp Vending LLC, которая производит машину для замороженных продуктов, в которой используются роботизированные манипуляторы для доставки продукта из морозильного бункера в желоб. Она заметила, что машина использовалась различными пищевыми марками.

Фавехинми заказал машину, а затем нанял графического дизайнера, чтобы он создал изображения мясных и мучных лепешек на передней панели машины.

Аппарат оснащен считывателем карт Nayax и принимает кредитные и дебетовые карты, но не наличные.Фавехинми могла бы добавить ресайклер для приема наличных, но она не думает, что дополнительные продажи будут стоить того, чтобы обслуживать ресайклер и устранять механические неисправности.

«Кроме того, в наши дни у всех есть дебетовые, кредитные или беспроводные карты», — сказала она.

Она организовала установку аппарата в центре города Боуи в Боуи, штат Мэриленд, недалеко от Государственного университета Боуи и некоторых медицинских зданий. Машину она установила в ноябре.

Шаурма 24/7

Фавехинми готовит шаурму на кухне, которая отделена от кухни ресторана, заворачивает ее и замораживает.

Машина вмещает 130 шаурм, включая семь блюд по 24 унции, завернутых в сэндвич-пленку и сарановую пленку: курица, говядина, колбаса, курица с говядиной, курица с колбасой, говядина с колбасой и курица. колбасно-говяжий. Пакеты имеют длину от шести до семи дюймов и содержат кетчуп и майонез. Шаурмы стоят от 6 до 8 долларов за штуку.

Машина не нагревает шаурму, но поблизости есть несколько микроволновых печей. Многие из ее клиентов — студенты университетов, которые могут пользоваться микроволновыми печами в своих общежитиях.

Она пополняет запасы куриных продуктов каждые две недели, а остальные продукты — каждые три недели.

Создание бизнеса

Fawehinmi разместила рекламу машины в Instagram и Facebook, что помогло повысить продажи.

«Чем больше люди узнают об этом, тем лучше, но я думаю, что это определенно может быть лучше, чем то, где мы сейчас находимся», — сказала она.

Фавехинми планирует остаться в сфере общественного питания, хотя зарабатывает не так много, как когда она была менеджером государственного проекта.

«Я не получила той свободы, которую получаю сейчас», — сказала она.

Она планирует добавить сотрудников и добавить больше машин и ресторанов, а также присматривается к другим областям с интенсивным движением.

Один из уроков, которые пандемия преподала индустрии общественного питания, заключается в том, что современные торговые автоматы играют важную роль в сфере общественного питания.

Чтобы узнать, как пандемия коронавируса повлияла на удобные услуги, щелкните здесь.

Фотографии любезно предоставлены Laud Shawarma.

Находка: Shawarma Palace — Hartford Courant

Среди ангелинцев, одержимых едой, шаурма не является таким предметом споров, как, скажем, рамэн или carne asada . В слишком многих левантийских ресторанах города вялые, безвкусные кусочки мяса почти без возражений выдаются за правильно выбритую шаурму .

Но есть несколько таких гипнотических удовольствий, как шаурма . Взгляните на вертел с бараниной, говядиной или курицей, который вращается в медленных завораживающих кругах, а кусочки карамелизованного жира покрывают мясо внизу.В ловких руках даже самый тупой нож срежет мясо, как если бы вырезал из глины.

Shawarma Palace предлагает израильский перевод. Оповещенный блоггером Джошуа Лурье из Food GPS, ресторан — это новая остановка в кошерном коридоре бульвара Пико, где пиццерии нарезают пепперони без свинины, а пекарни — кучу подушечек из лаваша. Пинхас Шерф и его жена Айяла, израильские эмигранты, которые покинули свой дом недалеко от Тель-Авива в 1980-х годах, открыли Shawarma Palace около пяти месяцев назад. Пинхас владел рестораном в Израиле, и ради своей карьеры он отказался от этой карьеры в строительном бизнесе.Но когда пузырь на рынке жилья лопнул, осталась его шаурма .

В Shawarma Palace чудо не в огне, а в маринаде. Каждую шашлык из курицы натирают солью, перцем, уксусом, лимонным соком, тмином, карри и амба , пикантной ближневосточной маринованной приправой из манго, обогащенной куркумой, горчицей и чили. Это маринад военного класса, от которого вы все еще почувствуете выпадение через два дня, ваши поры источают дымный запах тмина и проникающий аромат специй карри.

Слегка взмахнув ножом, куча цыпленка вываливается из вертела, тут же подбирается и бросается на соседнюю сковородку с плоским верхом. Шаурма представляет собой триптих текстур: кусочки курицы, хрустящие, как бекон, нежные куски бедра, набухшие от сока, и почти воздушные кусочки мяса, которые быстро растворяются в эфире со вкусом курицы. Иногда есть шаурма из баранины , более слегка приправленный вариант, который зависит от сути самого мяса.

Меню вращается вокруг различных вариантов тарелки шаурмы . Фирменная тарелка Palace включает в себя достаточно мяса для троих, а также рис с укропом, хрустящий фалафель, чесночный хумус и салат из огурцов. Но для комбинаций нет жестких правил. Плюс дюжины сторон ресторана — все за прилавком: похожие на косички пряди пурпурной капусты, горючий морковный салат, зажженный с хариссой , дольки баклажанов, обжаренные до тех пор, пока все они не станут баба ганудж.Пинхас и Аяла с радостью добавят или уменьшат количество сторон, которые, по вашему мнению, подходят для шаурмы , независимо от того, что предписано в вашем заказе.

То же самое и с бутербродами с шаурмой . Индивидуализация является ключевым моментом, начиная с вашего выбора ручной посуды: крепкие лепешки laffa , воздушные лаваши с карманами или хлебный французский рулет. Предлагаются начинки, но то, что скатывается или сжимается вместе со всей этой курицей или бараниной, в конечном итоге зависит от вас.

Шаурма Палас расширяет свое присутствие за счет множества других средиземноморских сэндвичей. Есть тунисский сэндвич с тунцом, фаршированный масляной рыбой, кусочками сваренного вкрутую яйца, разбитым картофелем, оливками, солеными огурцами и шариком огуречного салата. Фалафель, естественно, поставляется упакованным в лаваш, но есть также вегетарианский sabich , баклажаны и сваренное вкрутую яйцо с мазком хумуса, салат из огурцов и многое другое из этого тлеющего харисса . Есть кошерные гамбургеры и несколько панини, но эту энергию лучше потратить на корзину со свежими фруктами, наполненную ананасами, манго и бананами, которые ждут, чтобы их приготовили.

Но всегда возвращается к той запредельной шаурме . Ресторан вызвал разговор о том, что такое превосходная шаурма и чем она должна быть, и тем самым поднял ее на ранее необитаемые высоты. Это Лос-Анджелес, а также вершины жестких тостад и пара аккуратных маленьких тако.

SHAWARMA PLACE

РАСПОЛОЖЕНИЕ: 8879 W. Pico Blvd., Лос-Анджелес; (310) 777-0402

ЦЕНА: Шаурма и комбинированные тарелки, 7 $.От 99 до 14,95 долларов США; бутерброды — от 5,99 до 9,99 долларов; супы, салаты и гарниры — от 3,50 до 5,99 доллара.

ПОДРОБНЕЕ: Открыто с 11:00 до 23:00. С воскресенья по четверг с 9:30 до 15:00. Пятница, через час после захода солнца до 23:00. Суббота. Уличная парковка. Принимаются кредитные карты.

[email protected]

новые технологии производства шаурмы / машины для шаурмы из курительной печи из Китая Поставщики

Мы специализируемся на предоставлении нашим клиентам машины для шаурмы, которая эргономично разработана в соответствии с установленными отраслевыми стандартами.Изготовление

использование высококачественных материалов и передовых технологий. Мы гарантируем прочную конструкцию и долговечность этих машин. Кроме того,

мы предлагаем эти машины различной мощности и размеров. Мы специализируемся на предоставлении нашим клиентам машины для шаурмы, которая

спроектирована эргономично в соответствии с установленными отраслевыми стандартами. Мы используем материалы отличного качества и многое другое.

Мы участвуем в предложении газовой или электрической машины для шаурмы, которая изготовлена ​​из высококачественного материала в соответствии с

различными промышленными стандартами.Он используется в различных отелях, ресторанах и т. Д.

Если вас интересует инжектор для рассола, нажмите здесь: «Отправить запрос»

1. Гарантия 12 месяцев на основной корпус;
2. Мы обеспечиваем бесплатное обслуживание запасных частей, но замена новых компонентов должна быть платной;
3. Поставка с руководством пользователя на английском языке, руководством по запчастям, сертификатами испытаний, сертификатом класса и всеми другими сопутствующими документами;
4.Техническая поддержка: ответ в течение 24 часов, техническая консультационная поддержка в течение всей жизни.

Информация о компании

О нас

Henan Light Industrial Products Import and Export Co., Ltd. является профессиональным производителем оборудования и продуктов питания по индивидуальному заказу

с 13-летним опытом работы в Китае. В настоящее время наша фабрика в основном проектирует и производит линию по производству колбас

, машину для наполнения колбас, машину для резки мяса, инжектор для рассола, машину для тумблера для мяса,

крутилку для колбас, машину для посыпания колбас, мясорубку, машину для резки мясорубки , миксер для мяса, колбаса

клипсовальная машина, мясорубка, печь для запекания, горшок для сэндвичей, реторта.Все машины прошли сертификацию CE. ISO. SGS

и т. Д. Сертификаты и наши продукты могут быть настроены по дизайну в соответствии с требованиями наших клиентов.


Где настоящая канадская столица шаурмы?

Breadcrumb Trail Links

  1. Food

Автор статьи:

Далсон Чен • Виндзор Стар Стив Маджед (он же Шаурма Стив) готовится полить соусом бутерброд с шаурмой в Shawarma Palace, 276 Ouellette Ave.в Виндзоре, Онтарио. Сфотографировано 31 октября 2012 г. (Ник Бранкаччо / The Windsor Star)

Обзоры и рекомендации объективны, продукты выбираются независимо. Postmedia может получать партнерскую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на этой странице.

Содержание статьи

Если вы живете в Виндзоре, скорее всего, вы знакомы с шаурмой: пикантным ближневосточным фаст-фудом из медленно прожаренных стружек из мясных рожков.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание

Тепло завернутые в лаваш, щедро украшенные маринованной репой, тахини и чесночным соусом. Кто мог устоять? Особенно в магазинах шаурмы в каждом уголке города.

Но если вы думаете, что Виндзор — это канадский город для шаурмы, вы ошибаетесь — по словам гражданина Оттавы.

В недавней статье в газете Оттавы утверждается, что в Оттаве больше всего ресторанов шаурмы в стране. Это не только столица страны — это столица шаурмы.

«Не только в Канаде, но и во всем мире!» хвастался Хатем Гадер, владелец Замка Шаурма в Оттаве.

Доказательства? Поиск слова «шаурма» на желтых страницах Оттавы дает 58 результатов — больше, если вы включите Gatineau.

На веб-сайте путеводителей Wikitravel.org, редактируемом пользователями, в Оттаве, вероятно, «больше ресторанов шаурмы, чем в любом другом месте на Земле».

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

И есть результаты переписи 2006 года, которые показали, что немногим более 2,5% населения Оттавы являются арабами.

«Анекдотические свидетельства неопровержимы: шаурма — неофициальное гражданское блюдо Оттавы», — хвастается статья.

Но Стив Маджед, владелец Виндзорского дворца шаурмы на ул. Уэллетт, 276, не согласен.

«С уважением, но я имею в виду сравнение? Вот она «Шаурма! Шаурма! »Если я стою на тротуаре, а люди идут, (они говорят)« Ах! Шаурма! »Вы понимаете, о чем я? Они что-то чувствуют.

«Оттава в четыре раза больше Виндзора», — добавил Маджед, который с радостью принял прозвище Шаурма Стив.

Это правда, что если вы посмотрите на чистые размеры и количество, в Оттаве, кажется, больше продавцов шаурмы, чем в Виндзоре. Подобный поиск «шаурмы» на желтых страницах Виндзора дает только восемь результатов.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Однако эти результаты ненадежны: есть явные упущения в ресторанах Виндзора, которые, возможно, не специализируются на шаурме, но с радостью включают ее в свои меню — например, Windsor Palace на 755 Wyandotte St.Восток или Эль-Майор по адресу 936 Wyandotte St. East.

Фейт Надер, сотрудник El-Mayor, сказала: «Я побывала во многих странах. Я пробовала все виды шаурмы. Это здорово. Но ничто не сравнится с Эль-Майором ».

По словам Надера, дело не только в количестве, но и в качестве.

«Это страсть. Это не просто приготовление еды. Речь идет о любви. El-Mayor — семейный бизнес, и мы любим делать людей счастливыми ».

Действительно, Надер считает, что шаурма Эль-Майор превосходит шаурму ее родного Ливана.«Честно говоря, Эль-Майор возглавляет все. Почему? Здесь мы действительно заботимся о наших клиентах. Мы действительно знаем, что делаем здесь ».

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Вернувшись на Уэллетт-авеню, у Маджеда были похожие мысли. «Честно говоря, если вы проведете опрос в Виндзоре или Онтарио, люди назовут Shawarma Palace Windsor», — сказал он.

Конечно, в Оттаве есть свой дворец для шаурмы, но виндзорская версия существует так же давно.И если верить Шаурме Стиву, наша столь же популярна. Может больше.

«Пятница, суббота, люди идут в центр города, вы видите в Facebook:« Shawarma Palace, мы встретимся во дворце Shawarma Palace, мы увидим вас во дворце Shawarma Palace », — гордо сказал Маджед.

По словам Маджеда, владельцы Shawarma Palace в Оттаве даже связались с ним, потому что очень много людей спрашивали их о Shawarma Palace в Виндзоре.

«На самом деле они приехали в Виндзор повидаться со мной. Им это понравилось. Они сказали мне, что у меня хорошая репутация, — рассказал Маджед.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

«Насколько я слышал, они лучшие в Оттаве. Большинство людей говорят: лучший в Оттаве? Шаурма Палас ».

Но если Оттава настаивает на разыгрывании этнической карты, справедливо будет отметить, что по данным переписи 2006 года население Виндзора составляет 3,1% арабов: это больше, чем в Оттаве, Монреале, Ванкувере, Торонто или других крупнейших городах Канады. .

«О да, шаурма сейчас очень, очень, очень популярна», — сказал Маджед.

Однако у названия города Шаурма есть и обратная сторона: каким бы вкусным ни было мясное лакомство, недавно высказывались предположения, что это не самый здоровый диетический выбор.

Ранее в этом году The Toronto Star отправила гигантский сэндвич с лавашом с шаурмой в лабораторию по производству продуктов питания для тестирования.

Результаты были шокирующими: колоссальные 1215 калорий и 73 грамма жира — эквивалент двух Биг Маков.

— с файлами от The Ottawa Citizen и Toronto Star

Валид Абуэлелла (справа) нарезает куриную шаурму, а Бадар Фалах обслуживает клиентов во дворце Shawarma Palace в Виндзоре, Онтарио. 31 октября 2012 г. (Ник Бранкаччо / The Windsor Star) Владелец Shawarma Palace Стив Маджед (он же Shawarma Steve) готовит сэндвич в своем офисе по адресу: 276 Ouellette Ave. Windsor, Ont. в этом ноябрьском архиве 2011 фото. (Джейсон Крик / Звезда Виндзора) Дилан и Дэниел Меза съедают бутерброды с шаурмой на этой фотографии из файла, сделанной в июне 2011 года.(Ник Бранкаччо / The Windsor Star)

Поделитесь этой статьей в своей социальной сети

Подпишитесь, чтобы получать ежедневные заголовки новостей от Windsor Star, подразделения Postmedia Network Inc.

Нажимая на кнопку регистрации, вы даете согласие на получение вышеупомянутый информационный бюллетень от Postmedia Network Inc. Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку для отказа от подписки в нижней части наших электронных писем. Postmedia Network Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

Спасибо за регистрацию!

Приветственное письмо уже в пути.Если вы его не видите, проверьте папку нежелательной почты.

Следующий выпуск Windsor Star Headline News скоро будет в вашем почтовом ящике.

Комментарии

Postmedia стремится поддерживать живой, но гражданский форум для обсуждения и поощрять всех читателей делиться своим мнением о наших статьях. На модерацию комментариев может потребоваться до часа, прежде чем они появятся на сайте. Мы просим вас, чтобы ваши комментарии были актуальными и уважительными.Мы включили уведомления по электронной почте — теперь вы будете получать электронное письмо, если получите ответ на свой комментарий, есть обновление в цепочке комментариев, на которую вы подписаны, или если пользователь, на которого вы подписаны, комментарии. Посетите наши Принципы сообщества для получения дополнительной информации и подробностей о том, как изменить настройки электронной почты.

15 октября 2020 г. — НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ШАВАРМЫ — НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ГРУППЫ — НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ Я ЛЮБЛЮ ЛЮСИ — УЗНАТЬ ДЕНЬ СВОИХ КЛИЕНТОВ — ДЕНЬ БЕЗОПАСНОСТИ БЕЛОГО ТРОСТИКА — НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ВОССТАНОВЛЕНИЯ БЕРЕМЕННОСТИ И ПОТЕРЯ МЛАДЕНЦА — НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ЭСТЕТИКИ — НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ЭСТЕТИКИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЛАТИНСКИЙ ДЕНЬ ИНФОРМАЦИИ о СПИДе — НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ИНФОРМАЦИИ О КРЕДИТЕ

Кажется, ворчун может быть счастлив (хотя он никогда не признает этого) только тогда, когда другие недовольны и ворчливы.Именно тогда они чувствуют себя наиболее комфортно, когда другие разделяют с ними их сварливый, сварливый и угрюмый мир.

Национальный день ворчунов — хорошее время, чтобы отправить ворчливую электронную открытку, а затем попросить друга, ворчливый он или нет, подойти, сесть, разделить попкорн, расслабиться и посмотреть фильм Грампи старый Мужчины !

КАК СОБЛЮДАТЬ #NationalGrouchDay

Пусть ваш лед будет слишком холодным, а ваш обтягивающий — слишком упругим! Поделитесь своими ужасными оскорблениями, используя #NationalGrouchDay в социальных сетях.Мы надеемся, что желе из бутерброда с сардинами сделает вашу клавиатуру липкой!

ИСТОРИЯ ДНЕЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ ГРУППЫ

Этот праздник, вдохновленный улицей Сезам, отмечается по крайней мере с 1976 года и посвящен образу жизни ворчунов.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ Я ЛЮБЛЮ ЛЮСИ

15 октября в Национальном празднике «Я люблю Люси» отмечается одно из величайших телешоу всех времен. Я люблю Люси .

«Я люблю Люси» , американский ситком с Люсиль Болл, Дези Арназ, Вивиан Вэнс и Уильямом Фроули, дебютировал 15 октября 1951 года.Программа создала новый телевизионный опыт с первой записанной программой по сценарию, исполненной перед живой аудиторией. Студия буквально пробила дыру в бетонной стене, создав место для театральных сидений, приглашая когда-то запрещенных фанатов посмотреть выступление звезд — бесплатно! Новый формат и «Я люблю Люси» выиграли пять премий «Эмми» и получили множество номинаций.

За четыре из шести сезонов сериал « Я люблю Люси» был самым популярным шоу в Соединенных Штатах. Ситком был первым в мире на телевидении.Это даже закончилось первым. Шоу I Love Lucy стало первым, завершившим свой пробег на вершине рейтинга Nielsen. В 2002 году TV Guide занял 2-е место среди величайших телешоу всех времен, а в 2007 году он попал в список «100 лучших телешоу всех времен» журнала TIME.

КАК СОБЛЮДАТЬ #ILoveLucyDay

Есть так много способов отпраздновать этот день.

  • Почувствуйте вкус I Love Lucy по рецептам из Поваренная книга I Love Lucy .
  • Проверьте свои знания о ситкоме, прочитав Я люблю Люси Книгу викторин .
  • Люсиль Болл умела переворачивать фразу. Подробнее читайте в The Quotable I Love Lucy .
  • Посмотрите документальный фильм или свои любимые серии.
  • Нарядитесь в образ культового комика и принесите немного юмора окружающим.

Поделитесь своими любимыми выходками Люси и используйте #ILoveLucyDay для публикации в социальных сетях.

Я ЛЮБЛЮ ИСТОРИЮ ДНЯ ЛЮСИ

National Dy Calendar® продолжает исследование истоков этого дня поп-культуры.

УЗНАТЬ ДЕНЬ СВОИХ КЛИЕНТОВ

День знакомства со своими клиентами напоминает компаниям о необходимости обратиться к клиентам и лучше узнать их. Этот день отмечается ежегодно в третий четверг каждого квартала (январь, апрель, июль, октябрь).

Когда компании узнают своих клиентов, вы также узнаете больше о том, что вам нужно для роста. Помните, когда предприятия на Мэйн-стрит принадлежали и управлялись местными жителями? Владельцы знали вас по имени и знали о ваших покупательских привычках.Кроме того, они обычно знали, что вы хотите купить. Неудивительно, что если у них этого не было, они были готовы дать вам это.

К сожалению, с появлением Интернета и крупных супермаркетов личное внимание отошло на второй план. День знакомства со своими клиентами — это день, чтобы все изменить. Сделайте ставку на то, чтобы узнать немного больше о своих клиентах. Самое главное, чтобы каждый из них чувствовал себя вашим самым важным клиентом дня.

Советы, чтобы знать своего клиента :
  • Задавайте вопросы своим клиентам. Узнайте, какие услуги и продукты им нужны.
  • Используйте социальные сети. Расскажите о своих скидках и новых продуктах. Социальные сети — отличный инструмент, чтобы узнать, что вашим клиентам нравится и что не нравится в вашем магазине. Важно ответить как можно быстрее. Когда вы это сделаете, это заметят. Помните, что исправление негативного опыта клиентов в позитивном ключе может показать, что вы держите свое слово.В свою очередь, это может привести к многократным продажам в будущем.
  • Следите за покупкой. Спросите своих клиентов, как их покупка или услуга сработали для них. Вы не только узнаете о своем продукте, но и узнаете больше о своем клиенте и услугах, которые им необходимы.
  • Сеть с другими предприятиями. Изучение и обмен передовым опытом по знакомству с клиентами из других успешных предприятий также будет способствовать развитию вашего бизнеса.

КАК СОБЛЮДАТЬ #GetToKnowYourCustomersDay

Развивайте свой бизнес, уделяя время знакомству со своими клиентами.Поступая так, вы посадите семя, которое будет процветать! Используйте #GetToKnowYourCustomersDay для публикации сообщений в социальных сетях. Прочтите об этих 7 способов узнать своих клиентов , чтобы узнать больше.

УЗНАЙТЕ ИСТОРИЮ ДНЯ ВАШИХ КЛИЕНТОВ

Нам не удалось найти создателя Национального дня знакомства с клиентами.

БЕЛАЯ ТРОСТЬ ДЕНЬ БЕЗОПАСНОСТИ

Национальный день безопасности белых тростников 15 октября ежегодно отмечает достижения слепых и слабовидящих людей.Этот день знаменует важность узнавания белой трости. Белая трость — это не только инструмент. Он также представляет независимость слепых во всем мире.

Этот день отмечен в честь всех достижений слепых и слабовидящих людей, а также главного символа слепоты и инструмента независимости — белой трости.

В то время как технический прогресс продолжает улучшать жизнь слепых и слабовидящих, белая трость продолжает оставаться основной необходимостью для ведения независимой и продуктивной жизни.Белая трость расширяет органы чувств человека, позволяя им определять шаги, неровности тротуара и препятствия. Но он также обеспечивает определенный уровень безопасности как сигнал для наблюдающей публики. Важно не преградить дорогу кому-либо белой тростью и не направить в другую сторону. Опытный пользователь позволяет трости найти самый четкий путь.

КАК СОБЛЮДАТЬ #WhiteCaneSafetyDay

Лучший способ оказать помощь — держать проходы и дверные проемы подальше от коробок и другого мусора — это хороший первый шаг.Тем не менее, день в первую очередь посвящен независимости и равенству людей с нарушениями зрения. Их видение не должно быть препятствием для достижения их целей и мечтаний, а белая трость символизирует эти достижения. Используйте #WhiteCaneSafetyDay для публикации сообщений в социальных сетях.

ИСТОРИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО ДНЯ БЕЗОПАСНОСТИ БЕЛОГО ТРОСТИ

Совместная резолюция Конгресса США H.R. 753 была подписана как Pub.L.88-628 6 октября 1964 года и закреплена в 36 USC § 142.Резолюция уполномочила президента США ежегодно провозглашать 15 октября Днем безопасности белых тростников.

Через несколько часов после принятия совместной резолюции президент Линдон Б. Джонсон подписал первую прокламацию о соблюдении.

В 2011 году президент Барак Обама назвал этот день Днем равенства слепых американцев.

Всегда есть еще много чего, чтобы изменить мир к лучшему. Для получения дополнительной информации о Дне безопасности белых тростников от Национальной федерации слепых.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ПАМЯТИ ПО БЕРЕМЕННОСТИ И ПОТЕРЯМ МЛАДЕНЦА

Национальный день памяти о беременности и потере младенцев 15 октября предлагает родителям, семье и друзьям день памяти о потере беременности и младенческой смерти.

Потеря беременности и младенческая смерть могут включать, помимо прочего, выкидыш, мертворождение, СВДС или смерть новорожденного. Так как каждая четвертая беременность заканчивается потерей, многим семьям известно горе этого вида потери. Часто об этом не говорят, но тем не менее, скорбящие часто нуждаются в поддержке и понимании.Это болезненный, а иногда и ошеломляющий опыт.

КАК СОБЛЮДАТЬ # PregnancyAndInfantLossRemembranceDay

Сообщества и организации по всей стране демонстрируют поддержку бдениями при свечах, прогулками и другими церемониями. Посетите nationalshare.org, чтобы найти поддержку и способы поддержать других в случае беременности или потери младенца.

Используйте #PregnancyAndInfantLossRemembranceDay для публикации сообщений в социальных сетях.

НАЦИОНАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ ДНЕЙ БЕРЕМЕННОСТИ И ПОТЕРЯ МЛАДЕНЦА

25 октября 1988 года президент Рональд Рейган объявил октябрь месяцем осведомленности о беременности и утрате младенческой информации.Движение за осведомленность о беременности и младенчестве началось.

В 2002 году американское движение начало 15 октября кампанию в честь Дня памяти детей и детей, потерявших детей. Робин Беар, Лиза Браун и Тэмми Новак подали петицию к федеральному правительству, а также к губернаторам каждого из 50 штатов, в результате чего было подписано 20 прокламаций, в которых 15 октября 2002 г. признается первым празднованием Дня памяти о беременности и утрате младенцев (PAILRD). Палата представителей приняла параллельную резолюцию H.Con> RES.222 28 сентября 2006 г., поддерживая цели и идеалы, представленные соблюдением.

Все 50 штатов ежегодно объявляют этот день, а восемь штатов принимают постоянные прокламации. Эти штаты — Арканзас, Канзас, Кентукки, Луизиана, Миссури, Нью-Йорк, Род-Айленд и Южная Дакота.

Во всем мире 15 октября отмечают этот день и в других странах. Например, канадские провинции и территории официально провозгласили День осведомленности. А в последние годы к движению присоединились Великобритания, Западная Австралия, Новый Южный Уэльс и Италия.

Это мероприятие проводится во время Национального месяца осведомленности о беременности и утрате младенческой информации.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СЫРНЫЙ ДЕНЬ

Национальный день сырного творога отмечается ежегодно 15 октября. Это день, чтобы насладиться бархатистым вкусом сырного творога.

Сырный творог — это уникальные вкусные кусочки желтого или белого Висконсинского сыра чеддер, которые можно перекусить. Во многих ресторанах они покрывают и обжаривают их до золотисто-коричневого цвета. Когда вы надкусываете одну, сначала ожидайте теплый масляный хруст снаружи.Следующим восхитительным вкусом станет взрыв молочных деликатесов внутри.

Какие они? Ну, это продукт сыроделия. Свежие поскрипывают, когда их откусываешь. Сыроделы создают разные вкусы, чтобы удовлетворить растущее число людей, которые любят сырный творог.

Творожный сыр подаётся по-разному. Конечно, есть их в свежем виде — один из вариантов. Другой — самый любимый на все времена — жареный во фритюре. Также доступен большой выбор соусов для макания.Выберите ранчо, сырный соус, острую сирачу, острый укроп, барбекю и многое другое. Сырный творог также входит в рецепты. Путин был популярен на протяжении десятилетий.

КАК СОБЛЮДАТЬ #NationalCheeseCurdDay

Сходите пообедать и закажите себе закуску. Используйте #NationalCheeseCurdDay, чтобы размещать сообщения в социальных сетях и делиться изображениями творога. Веселиться.

НАЦИОНАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ СЫРА

Culver’s основал в 2015 году Национальный день сырного творога, чтобы отпраздновать вкусное и легкое угощение.

В календаре Национального дня было объявлено, что этот день ежегодно отмечается 15 октября. Наслаждайтесь празднованием этого Национального дня в кругу семьи и друзей!

О культиверах:

Ресторан

Culver’s был основан в штате Дейри. Здесь подают настоящие творожные сырки штата Висконсин. Калвер и Национальный календарь праздников официально объявили 15 октября Национальным днем ​​сырного творога, чтобы дать этому самому восхитительному угощению штата Висконсин заслуженное внимание и восхищение.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ЭСТЕТИКА

15 октября мы привлекаем внимание профессионалов по уходу за кожей, которые помогают нам выглядеть наилучшим образом.Это национальный день косметолога!

Благодаря специальному обучению и индивидуальному вниманию эстетики делают кожу каждого из нас сияющей. Их знания и навыки часто остаются незамеченными, и тем не менее они ежедневно предоставляют превосходные услуги в спа-салонах и медицинских клиниках по всей стране. Удовлетворяя сложные потребности своих клиентов, косметологи омолаживают и полируют даже самую чувствительную кожу. Они предлагают широкий спектр услуг и продуктов, которые сделают вашу кожу красивой и здоровой.Многие услуги сочетаются со спа-пакетами, но также могут быть предоставлены индивидуально.

Вот лишь некоторые из предлагаемых услуг эстетиста:

  • Микродермабразия
  • Увлажняющие процедуры
  • Уход за лицом
  • Удаление волос
  • Ароматерапия
  • Скрабы для тела
  • И многое другое…

В течение дня мы осознаем всю заботу и внимание, которые они уделяют каждый день.

КАК СОБЛЮДАТЬ # НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ЭСТЕТИКА

Передайте привет любимому косметологу.Какие процедуры и продукты вам нравятся больше всего? Если они предоставляют превосходное обслуживание и заставляют вас почувствовать себя помолодевшим, они заслуживают вашего признания. Обязательно используйте #NationalAestheticianDay, чтобы поделиться в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *