21.09.2021

Кондитерский магазин открыть: Кондитерский бизнес: как открыть кондитерский магазин. Бизнес-план кондитерского магазина

Как открыть кондитерский цех в небольшом казахстанском поселке | Курсив

Жительница поселка Атасу Жанааркинского района Нургуль Орынбасарова в кондитерском бизнесе уже девять лет. За это время она успела «пережить» не один десяток конкурентов. Теперь в месяц она вместе с двумя помощницами выпекает около 250 тортов и другие сладкие изделия.

Первый блин комом

Нургуль пришла в кондитерский бизнес не с улицы. Долгие годы она вместе с отцом вела крестьянское хозяйство, где принимала молоко и сдавала его оптовым скупщикам. Однако доход был настолько мизерным, что его едва хватало на зарплату дояркам.

После неудачного опыта Нургуль решила начать все заново и открыла небольшой кондитерский цех. Здание на 144 кв. м у них было свое. Предприятие она запустила с покупки всего одной печи, которая обошлась предпринимательнице в 200 тыс. тенге, а на 100 тыс. тенге купила муку, сахар, сливки и другие ингредиенты.

«Мой первый заказ был в 2010 году. Сразу 33 свадебных торта, выпечка и большой трехъярусный торт для молодых! Этот заказ стал одним из самых крупных в начале нашей работы. Тогда я за торт для жениха и невесты получила 6,5 тыс. тенге. Сейчас суммы, конечно, другие», – рассказала

Нургуль Орынбасарова.

Окупаться сладкий бизнес стал сразу. Постепенно появились доходы: если расходы на сырье составляли вначале 100 тыс. тенге, то за готовую продукцию она получала 200–250 тыс. тенге. Накопив деньги, предпринимательница купила еще две большие печи, которые обошлись ей примерно в 800 тыс. тенге. Еще 400 тыс. ушло на два миксера.

«В 2011 году я приняла участие в программе «Деловые связи», которая действовала на тот момент. После обучения по программе обмена опытом к нам приехала супружеская чета из Германии. Они на протяжении двадцати дней жили у нас и обучали технологиям изготовления кондитерских изделий по своим рецептам. Это для меня был огромный опыт».

Кому не страшна конкуренция?

По словам предпринимательницы, за девять лет в поселке открывалось множество кондитерских цехов.

Но многие закрылись, поработав всего несколько месяцев или пару лет.

Сейчас Нургуль взяла помощниц и выпекает в месяц примерно 250 тортов и другие сладости. На закуп ингредиентов у нее уходит около 300 тыс. тенге. Чистый доход, с вычетом зарплаты работниц и расходов на коммунальные услуги, транспортные расходы, составляет около 300 тыс. в месяц.

«Выпечка – прибыльное дело, если готовить ее вкусно. В любом деле, на мой взгляд, нужно относиться к своей работе с душой. Клиентов нужно любить и относится к ним, как к родственникам», – рассуждает Нургуль.

Немного о ценниках

Сегодня в кондитерской Нургуль широкий ассортимент: есть все виды тортов и выпечки. Цены на обычные торты начинаются от 1 200 тенге. Сумма рассчитывается не за килограмм, а за диаметр (21 см) сладкого изделия. Свадебные двухъярусные торты здесь можно приобрести от 10 500 тенге и выше, а любимый многими торт «Красный бархат» стоит 2 500 тенге.

Для сравнения: в Караганде цены в супермаркетах и магазинах на аналогичный товар начинаются от 1 500 и доходят до 2,5–3 тыс. тенге. В специализированных кондитерских цены начинаются от 2,5 тыс. тенге за медовый торт и от 4 тыс. тенге за «Красный бархат». Здесь цены зависят от массы тортов.

В магазинах Семея килограмм медового торта можно купить за 1 800 тенге, а «Красный бархат» за 2 700 тенге. «Медовик» в Таразе стоит от 1 500 до 1 800 тенге, «Красный бархат» – от 2 100 до 2 800. В Костанае килограмм медового торта обходится в 2,5 тыс. тенге, а «Красного бархата» – в 3 тыс. тенге. В столице за те же торты в супермаркетах просят от 2 тыс. до 4 тыс. тенге. Самые низкие цены в Шымкенте, где медовый торт можно купить за 900 тенге, а «Красный бархат» в магазинах стоит около 2 тыс. тенге. 

Читайте «Курсив» там, где вам удобно. Самые актуальные новости из делового мира в Facebook и Telegram

Как открыть кондитерскую? Бизнес идея. — 2021 портал делового мира koordynator.info

Суть бизнес-идеи: открыть кондитерское производство, цех и магазин

Практически любой город Европы славится производством собственных фирменных кондитерских изделий — в Зальцбурге акцент делают на шоколаде, в Париже на пирожных-буше, в Мюнхене главным десертом считают штрудель.

Любовь к десертам делает своё дело — число кондитерских даже в небольших населенных пунктах поражает воображение. Но это вовсе не значит, что только в странах зарубежья этот бизнес может быть рентабельным. Достаточно открыть кондитерскую в вашем городе и вы сможете убедиться в этом сами.

Организации своего кондитерского бизнеса — дело довольно затратное. Как минимум, вам придется организовать сразу два предприятия — одно по изготовлению. Другое по продаже полученных изделий: открыть кондитерский магазин или кафе-кондитерскую. Обойдется всё это удовольствие в несколько сотен тысяч долларов. Выгодно ли? Рентабельность в кондитерском бизнесе обычно довольно высока — прибыль составит до 30% от оборота.

Что нужно знать при открытии кондитерской?

Кондитерский бизнес традиционно переживает подъём в дни праздников — Пасха, Новый год, дни рождения, свадьбы и юбилеи, что называется, «год кормят». А вот для того чтобы ваше предприятие стабильно работало на протяжении всего года придется приложить немало усилий.

В частности, основным источником доходов должны стать ежедневные продажи продукции в собственном магазине-кафетерии, где можно приобрести товар навынос, сделать заказ на изготовление эксклюзивных кондитерских изделий или полакомиться изысканным домашним десертом за чашечкой кофе.

к содержанию ⬆

Рентабельность: качество и оборот

Важно помнить, что окупаемость кондитерского бизнеса напрямую зависит от уровня конкуренции. В мегаполисе добиться успеха будет не в пример сложнее, чем в провинции. В маленьком городе вряд ли найдется полноценная кондитерская.

Важно также правильно выбрать место для размещения кафе-кондитерской или стационарных мини точек продаж — ориентируйтесь на крупные торговые центры, а также места поблизости от офисных зданий и деловой части города в целом.

Здесь спрос на десерты будет стабильно высоким, но в период обеденного перерыва можно столкнуться с проблемой большого наплыва посетителей.

к содержанию ⬆

Качество выпечки целиком и полностью зависит от двух факторов: надёжности оборудования пекарни и качества сырья, используемого на производстве.

На начальном этапе оборудование для кондитерского цеха, с учётом всех этапов процесса производства — от замеса теста до упаковывания готовых изделий, обойдется в сумму около 100 000 долларов.

Помимо этого потребуются средства для закупки транспорта, холодильного оборудования, аренды помещений пекарни и кафетерия.

Но, при успешном ведении бизнеса, эти затраты окупятся в течение ближайшего года.

Отзывы о кондитерском бизнесе

Как открыть кондитерскую с хорошей прибылью? Все очень просто: нужно изучить спрос на те или иные сладости, а затем предложить все самое востребованное своим клиентам. Особенно важными для продаж будут праздничные и предпраздничные дни, поэтому стоит обязательно готовиться к ним загодя. Если вовремя расширять свой ассортимент, первоначальные вложения можно будет окупить уже за 1,5-2 года. Позднее можно начать зарабатывать дополнительно – на изготовлении продукции под заказ. И хотя прибыль каждой кондитерской всегда индивидуальна – в зависимости от того, что и как она продает, можно рассчитывать на оптимальный результат уже в первые месяцы работы, которые позволят предприятию быстро раскрутиться и приобрести постоянных клиентов, дающих примерно половину выручки.

к содержанию ⬆

С чего начать кондитерский бизнес — специфика направления

Детскую мечту — открыть кондитерскую и ежедневно есть пирожные — можно воплотить в реальность. Для этого между мечтой и реальностью нужно возвести мостик из бизнес-планов, который и подскажет, как открыть кондитерский магазин.

Кондитерский бизнес: как начать

Сначала нужно определиться, что конкретно хочется открыть — магазин по продаже сладких изделий, булочную или производственный цех. В любом случае, обязательно нужно зарегистрироваться. Например, как ИП. Затем выбрать код ОКПО — торговля или производство продуктов.

Чтобы открыть кондитерский цех, необходимо подыскать помещение, которое удовлетворяет строгим требованиям СЭС по размерам, освещенности, вентиляции, размещению и так далее. Это необходимо, чтобы получить санитарный паспорт объекта.

Затем следует продумать ассортимент и утвердить перечень продукции (вместе с согласованием рецептуры), чтобы оформить приложение к СЭ заключению.

Все закупаемые для производства продукты обязательно должны быть сертифицированы.

Необходимо заключить договор на дезинсекцию и дератизацию, на вывоз мусора, получить заключение пожарной службы и так далее.

Потом закупить или взять в аренду оборудование (новое или б/у). Оно размещается по технологическим зонам (например, зона просеивания муки, зона формовки и выпечки, зона приготовления кремов и так далее).

Хотя производство — довольно хлопотное занятие, оно относится к высокомаржинальным. Наценка на готовые изделия составляет 300-400% от стоимости продуктов. Следовательно, деятельность окупается за 1,5-2 года.

Как открыть магазин кондитерских изделий

Если желания заниматься производством нет, можно просто продавать готовые сладости. В этом случае после регистрации тоже нужно заняться подбором помещения. Однако уже по другим критериям — расположение в людном месте, лучше ближе к центру.

Помещение также должно соответствовать требованиям СЭС для торговли продуктовыми товарами и отвечать нормам пожарной безопасности.

Открывая кондитерский магазин, необходимо подобрать хороший ассортимент. Для этого потребуется провести маркетинговое исследование (узнать, чем именно торгуют конкуренты), чтобы предложить своим покупателям качественный и уникальный товар по доступным ценам. Перед тем как открыть кондитерскую точку, необходимо связаться с поставщиками и производителями.

Наценка на готовые изделия составляет от 30 до 80%. Однако сумма вложений (при аренде помещения) намного меньше, чем при производстве. Окупаемость бизнеса — примерно 6-8 месяцев. Если же хочется и торговать конфетами, и выпекать собственную сдобу, можно подумать о том, как открыть булочную-кондитерскую.

Правильно составленный бизнес-план еще не означает, что дело будет успешным и надежным. Получить знания о том, как претворять идеи в жизнь, можно на тренинговом курсе Бизнес Молодость. Полученные знания приблизят успех.

с чего нужно начинать открывать кондитерскую?

Спрос на хлебобулочные изделия, конфеты, пирожные и торты есть всегда, даже в кризисные времена. Поэтому задумываясь о запуске своего бизнеса, многие предприниматели решают открыть хлебопекарню или кафе-кондитерскую. Даже небольшое заведение такого типа будет приносить неплохую прибыль и станет источником стабильного дохода.

Хочу открыть кондитерскую — с чего нужно начать?

Чтобы открыть кондитерскую или пекарню, требуется определиться с форматом деятельности и формой собственности – от этого зависит объем инвестиций и сроки самоокупаемости. Также потребуется получить целый ряд разрешений и заключений от контролирующих органов.

Самый простой формат бизнеса – открыть кондитерскую на дому. Вначале можно продавать продукцию знакомым и соседям, а в дальнейшем расширять каналы сбыта. Самый популярный и конкурентоспособный вариант – открыть мини кондитерскую в отдельном помещении. Продукцию удобно реализовывать в ближайших торговых точках или открыть патиссерию – небольшое кафе с собственной пекарней, а для выделения из массы конкурентов следует разработать оригинальную концепцию.

Для быстрого старта проще всего зарегистрировать ИП, это потребует меньше времени и усилий. Но если вы планируете открыть кондитерский цех с большими объемами производства или намерены создать целую сеть предприятий, целесообразнее сразу зарегистрировать ООО.

Что нужно, чтобы открыть кондитерскую с нуля?

Первое, что необходимо, чтобы открыть кондитерскую или открыть хлебопекарню, — это бизнес план. Потребуется продумать концепцию и фирменный стиль заведения, создать бизнес-модель, провести маркетинговые исследования и составить подробный план работ. Второй важный этап – подбор помещения. Оно должно располагаться вблизи предполагаемых точек сбыта, а его площадь должна быть такой, чтобы смонтировать все необходимое оборудование и запустить технологические процессы. Кроме того, помещение должно удовлетворять требованиям санитарно-гигиенических стандартов для пекарен и кондитерских. Следующее, что нужно сделать, – закупить оборудование и нанять персонал. Для организации производственного процесса потребуется технолог, также нужны пекари, кондитеры, продавцы и прочие сотрудники.

Чтобы быстро открыть кондитерскую или хлебопекарню, лучше всего воспользоваться услугами профессионалов. Компания «Стартап под ключ» возьмет на себя все хлопоты – от проработки концепции заведения до поиска персонала и запуска рекламной кампании. Мы предлагаем полный спектр услуг по созданию готового кондитерского или пекарного бизнеса в Москве и в других регионах России. Наши специалисты уже запустили множество удачных предприятий для себя и на практике изучили нюансы построения бизнеса в этом секторе рынка. Мы точно знаем, каким образом запустить пекарню, которая будет приносить доход с самого начала работы! Наши услуги предоставляются не за процент от бюджета, а за фиксированное вознаграждение.

Сколько стоит открыть кондитерскую

Определить, сколько стоит открыть хлебопекарню или кафе-кондитерскую, можно только после разработки бизнес-плана. Объемы капиталовложений зависят от формата бизнеса, местонахождения и других факторов.

Можно ли избежать лишних затрат и сократить объемы инвестиций? Однозначно, можно, в этом вам помогут проверенные решения от компании «Стартап под ключ». Просто заключите договор с нашей компанией – и получите готовый бизнес под ключ с минимально возможными капиталовложениями.

Крупнейший кондитерский магазин Миннесоты и яблочная ферма Джима, Иордания, Миннесота

Какая самая большая кондитерская в Миннесоте? Вы не можете пропустить гигантский желтый маяк сарая у шоссе 169 в Иордании, штат Миннесота, который объявлен крупнейшим магазином сладостей в Миннесоте! Эта семейная кондитерская, расположенная на яблочной ферме Джима, является любимой остановкой для туристов, проезжающих по Иордании.

Наш младший репортер Энди исследует свою статью в Candy Store.

Выбор

Любой, у кого есть хоть немного сладкоежек, захочет зайти, чтобы испытать удивительную коллекцию сладостей, газированных напитков и выпечки на продажу, включая гигантскую коллекцию изысканных газированных напитков (только 150 видов корневого пива) и полные комнаты конфет.Поскольку кондитерской управляет ферма Jim’s Apple Farm, осенью всегда есть большой выбор выпечки (например, пирога!) И свежих яблок из сада.

Строки поп-музыки

Крупнейший кондитерский магазин в Миннесоте Сезон и часы работы

Магазин обычно открывается примерно во вторую неделю мая и закрывается на зиму в воскресенье после Дня благодарения и обычно не работает с декабря по апрель. Вы можете сказать Санте, что ему нужно приехать пораньше. Не ждите декабря для чулок! В сезон они открыты с 9:00 до 19:00 по будням и с 8:00 до 20:00 по выходным.

Примечание : В межсезонье стоит позвонить, чтобы узнать, открыты ли они.

Крупнейший магазин сладостей в Миннесоте

Самые большие цены в кондитерских в Миннесоте — принесите наличные

Обратите внимание, эта кондитерская принимает только наличные (мне сказали, что они также принимают чеки, но я не проверял это). Однако у них есть банкоматы. Хотя цены конкурентоспособны, это не склад со скидками. Однако, если дети принесут сдачу в копилку, они наверняка найдут то, что могут себе позволить.

Как добраться из городов-побратимов и контактная информация

Магазин находится примерно в часе езды к юго-западу от городов-побратимов на улице 169 в Иордании. Как мы уже говорили во введении, трудно не заметить знак.

Совсем недавно они добавили к своей контактной информации номер телефона: (952) 492-6380. И хотя у них еще нет веб-сайта, вы можете связаться с кондитерской через Facebook. Они также отвечают на вопросы и комментарии, оставленные в Google.

** Эта запись каталога содержит партнерские ссылки Amazon.В качестве партнера Amazon Family Fun Twin Cities зарабатывает от соответствующих покупок

Конфетный батончик Дилана | Конфетный магазин и магазин

МАГАЗИН|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Shop-320×[email protected]Подарочные корзины и башни | //cdn.shopify.com/ s/files/1/0150/8992/6198/files/Gifts-BestSellers-320×320[email protected]candy|//cdn.shopify.com/s/files/ 1/0150/8992/6198 / файлы / Candy-320×320-150_600x.jpg? v = 1564143721 @ sale | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Sale-320×320-300-1_600x. jpg? v = 1618951315 @ шоколад | // cdn. shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Chocolate-Navigation-320×[email protected]Новые поступления | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150 /8992/6198/files/NewArrivals-320×[email protected]|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/LifeStyleNavigation_320x320_33b683-b44-8dc [email protected] collection | // cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/[email protected]d коллекции | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files /LimitedEditionNavigation_320[email protected]gifts|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Gifting-320-320-300pg ? v = 1566233673 @ плитки шоколада | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Chocolate-Navigation-320×320-150_600x_85563719-432c-48cb-8967-412e9344bd96_600x.jpg? v = 1566914726 @ fudge | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/HomepageBanner-1080×990-Mobile-150-Fudge_600x. jpg? v = 1566494051 @ fudge | // cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Chocolate-Navigation-320×[email protected] Dipped Desserts | //cdn.shopify.com/s/files/ 1/0150/8992/6198/files/Hand-Dipped-320×[email protected] Gifting | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files /SweetDeals-320×320-3[email protected]Сигнатурные миксы | // cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/HeroBanner-1080×990-Mobile-150_BestSelle[email protected]Eastershop. Подарки | //cd /s/files/1/0150/8992/6198/files/[email protected] Закуски и угощения | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files /Candy-320×320[email protected]Sour|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Sour_320x320_600x.jpg = 1584650287 @ леденцы | // cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Lollipop-320x320_600x. [email protected] & Chewy | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/ 6198/files/[email protected] Shop|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/[email protected]’s День|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/MothersDay-320×[email protected]|//cdn.shopify.com/s/ files/1/0150/8992/6198/files/Home-320×[email protected]|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/PETS-320×[email protected]|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/ 8992/6198/files/Apparel-320×[email protected]|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Stationary-320×320-300- [email protected]y & Kids | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Baby-320×320-300-1_600x. jpg? v = 1620060718 @ Детская одежда | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Kids-Apparel-320×320-300-1_bb6cbc07-73ec-4b26-a72f-76da586d54f8_600x. jpg? v = 1620061512 @ Одежда для взрослых|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/AdultApparel-320×[email protected]|//cdn .shopify.com / s / files / 1/0150/8992/6198 / files / ApparelCat-320×320-300-1_600x.jpg? v = 1620065590 @ Spring | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150 /8992/6198/files/Spring-320×[email protected] Закуски в шоколаде | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/ChocolateCovered-320×320 [email protected]|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Sour-320×320-300-1_600x.jpg? v = 1620327961 @ Gummy & Chewy|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Gummy-320×[email protected]|//cdn .shopify.com / shopifycloud / shopify / assets / no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c_600x.gif @ Ящики для рыболовных снастей | //cdn.shopify.com/s/files/820×3/files/820×3/files/files/files/files/1/01 [email protected]Лучшие продавцы|//cdn. shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/BestSellers-320×[email protected] | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Bundles-320×320-300-1_600x.jpg? v = 1620399716 @ Celebration | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Celebration-320×320-300-1_600x.jpg? v = 1620400223 @ Торты | // cdn. shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/[email protected]Подарочные карты | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198 /files/GiftCards-320×[email protected] Gifting | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Corporate-320×320-300-1- Восстановленный[email protected]|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Rainbow-320×320-300_600x.jpg? v = 1620852641 @ Sweet Deals | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/SweetDeals-320×320-300-1_13f1fa97-4999-4342-9fd8-498dc713d473_600x.jpg? v = 1621282839 @ Bundles | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Bundles-320×320-300-3_600x. jpg? V = 1621286830 @ Summer | //cdn.shopify.com /s/files/1/0150/8992/6198/files/Summer-320×[email protected]|//cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198 /files/Camp-320×[email protected]’s Day | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/FathersDay-320×320-300-6_600x.jpg? v = 1621875848 @ Americana | //cdn.shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Americana-320×320-300-1_600x.jpg? v = 1624282561 @ Sports | // cdn. shopify.com/s/files/1/0150/8992/6198/files/Sports-320×[email protected] to School | //cdn.shopify.com/s/files/1/ 0150/8992/6198 / files / BackToSchool-320×320-300-1_600x.jpg? V = 1627335039 @

ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

Помогите нам доставить животных в их новые дома!

Пожертвовать сейчас

СЛАДКИЙ СТАРТ

Начните новый учебный год с множества угощений, которыми можно поделиться с друзьями.

Магазин обратно в школу

ТОРТ, НИКОМУ?

Candy Cakes идеально подходят для обмена (и они тоже милые!)

Праздник магазина Мы рады сотрудничать с Wings of Rescue в августе.Узнать больше> Мы рады сотрудничать с Wings of Rescue в августе. Узнать больше>

Отметьте последние дни лета с забавными наборами!

Купить сейчас>

Как открыть магазин сладостей

Затраты на открытие магазина сладостей

Можно открыть небольшую кондитерскую, а затем постепенно расширять ее по мере прибыльности. Небольшие магазины стоят от 20 000 до 50 000 долларов, в то время как открытие более крупного магазина может стоить до 75 000 долларов.

Общие начальные затраты кондитерской включают:

  • Оборудование для производства конфет
  • Опись
  • Расходные материалы, такие как пакеты для покупок, шарики для конфет и ингредиенты
  • Стеллажи и витрины
  • Вывески
  • Оборотный капитал для финансирования первых трех-шести месяцев коммунальных услуг, заработной платы, аренды и т. Д.

Шаг 1: Напишите свой бизнес-план

После того, как идея возникла, следующим шагом в начале вашего бизнеса должно быть написание бизнес-плана.Не только кредиторы или инвесторы потребуют от вас наличия бизнес-плана, но многочисленные исследования показали, что бизнес-план помогает увеличить шансы на начало успешного бизнеса.

Связанный:
Как написать бизнес-план
Бесплатные образцы бизнес-планов

Шаг 2: Создание юридического лица

Хозяйственная единица относится к юридической организации деятельности предприятия. На выбор предлагается четыре основных хозяйствующих субъекта, в том числе индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация и ООО.У каждого типа организации есть свои плюсы и минусы, такие как размер ответственности, затраты и административные требования.

Связано: Сравнение хозяйствующих субъектов

Шаг 3: Выберите название компании

Для вашей кондитерской потребуется название компании. Регистрация имени будет зависеть от юридического лица, наличия, товарных знаков и т. Д.

По теме: Как выбрать название для кондитерской

Шаг 4: Выберите свое местоположение

Стоимость аренды будет зависеть от размера и местоположения магазина, а также от имеющихся удобств.Кондитерской, которая делает свои собственные конфеты, потребуется доступ к большой кухне, что может привести к увеличению арендной платы. Магазины, расположенные в местах розничной торговли с высокой посещаемостью, обычно несут более высокую арендную плату, но они также могут генерировать ценный пешеходный поток.

Связанный: Выбор местонахождения предприятия

Шаг 5: Подать заявку на получение бизнес-лицензий и разрешений

Владельцу кондитерской необходимо получить определенные бизнес-лицензии и разрешения.Эти разрешения и лицензии могут различаться в зависимости от штата и города, в котором расположен бизнес.

Согласно данным Profitable Venture, кондитерские магазины также должны получать разрешения местного департамента здравоохранения, которые стоят около 25 долларов. Магазинам, занимающимся перепродажей конфет, возможно, потребуется получить сертификат перепродажи, хотя в разных штатах действуют разные требования. Если магазин производит свои собственные конфеты, к нему будут применяться дополнительные требования к лицензированию и разрешению пищевых продуктов. Эти требования варьируются от штата к штату.

Некоторые другие общепринятые местные, государственные и федеральные регистрации, которые могут потребоваться кондитерской, включают разрешение на налог с продаж, идентификационный номер работодателя и разрешение на занятие.

Связано: Общие коммерческие лицензии, разрешения и регистрации в государстве

Шаг 6: Найти финансирование

Придумывать хорошую бизнес-идею и иметь навыки для ее реализации — это одно, а получение финансирования для открытия кондитерской — другое. Чтобы получить ссуду, заемщик (и) должен иметь хороший кредит и иметь возможность инвестировать 15-25% своих денег в общие начальные затраты.

Связано: Поиск денег для открытия бизнеса

Шаг 7: Откройте счет в коммерческом банке

Хранение ваших деловых и личных финансов на отдельных счетах в банке и кредитных картах упрощает отслеживание доходов и расходов бизнеса.

Шаг 8: Получите свой маркетинговый план на месте

Маркетинг — это постоянные расходы кондитерской. Общие маркетинговые методы включают маркетинг в социальных сетях, онлайн-рекламу, рекламу в печати и рекламу на радио.Некоторые магазины сладостей также используют интернет-магазин для продажи в Интернете. Некоторые магазины могут установить программу вознаграждения за лояльность для поощрения постоянных покупателей. Маркетинговые затраты будут зависеть от объема и вида выполняемой деятельности.

Связанный: Недорогие идеи для продвижения нового бизнеса

Шаг 9: Страхование

Для полной защиты кондитерской необходимо несколько видов страхования:

  • Страхование гражданской ответственности предлагает защиту от расходов, с которыми может столкнуться бизнес, если клиент когда-либо получит травму, находясь в собственности, или заболеет, съев конфеты, проданные в магазине.
  • Страхование коммерческой собственности может покрыть расходы и убытки, которые могут возникнуть в случае повреждения или уничтожения здания или инвентаря в результате пожара.
  • Компенсационное страхование работника покрывает такие расходы, как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть в случае травмы работника во время работы.

Стоимость страхового полиса зависит от таких факторов, как размер компании, ее местонахождение, количество сотрудников, а также стоимость инвентаря и оборудования.Чтобы получить наиболее точное представление о том, сколько средств нужно потратить на страхование, запросите расценки у нескольких поставщиков. При оценке котировок сравнивайте не только премии, но и исключения из плана, ограничения покрытия и франшизы.

Связано: Общие виды страхования, которые могут понадобиться бизнесу

Шаг 10: Нанять сотрудников

Большинству кондитерских требуется как минимум несколько сотрудников. Согласно PayScale, менеджер кондитерской получает в среднем 14 долларов в час, а кассиры — 10 долларов в час.По данным Simply Hired, кондитеры зарабатывают примерно 82 682 доллара в год.

Когда владелец магазина нанимает сотрудников, его бюджет должен покрывать не только расходы на заработную плату, но и другие связанные с этим расходы. Эти расходы включают страхование заработной платы рабочего, страхование от безработицы, налоги на заработную плату и любые льготы.

Связанный: Наем первого сотрудника

Шаг 12: Настройка системы учета

Настройка системы учета для вашей кондитерской имеет решающее значение для долгосрочного успеха вашего бизнеса.

Уплата налогов не только избавляет бизнес от проблем с государством, но и позволяет отслеживать тенденции и денежные потоки в бизнесе и максимизировать прибыль.

По теме: Настройка бухгалтерии для вашего бизнеса

Сколько вы потенциально можете заработать, владея кондитерской?

Прибыль магазина будет варьироваться в зависимости от таких факторов, как размер магазина, размер прибыли, местоположение и сколько лет он работает.Владельцы магазинов могут максимизировать прибыль за счет исследования рынка, тщательного выбора продуктов и творческого маркетинга.

На что следует обратить внимание перед открытием кондитерской

Кондитерская промышленность может быть конкурентоспособной, поэтому, прежде чем открывать магазин, изучите конкурирующие кондитерские в этом районе. Посетите магазины и посмотрите, что они предлагают, но также обратите внимание на то, чего они не предлагают. Может быть возможность предложить доставку конфет, букеты из конфет, специальные конфеты и другие категории товаров, которые в настоящее время недоступны в этом районе.Обязательно сосредотачивайтесь не только на специализированных кондитерских, поскольку в больших коробках и в интернет-магазинах продаются одни и те же товары, что усложняет конкуренцию специализированным магазинам.

Если вы планируете делать свои собственные конфеты, сначала проверьте рынок, сделав конфеты дома, не вкладывая средства в витрину. Это прекрасная возможность разработать и усовершенствовать свои рецепты и предложения, выяснить, что наиболее популярно, и создать клиентскую базу, которая поддержит вас, когда вы решите открыть свой магазин.

Многие кондитерские предлагают конфеты и мороженое. Это популярное сочетание может помочь расширить вашу клиентскую базу и прибыль, но обязательно проведите анализ затрат, чтобы убедиться, что расширение ассортимента мороженого оправдывает затраты. Морозильники для мороженого, расходные материалы и инвентарь увеличат ваши эксплуатационные расходы, но это также может быть разумным вложением средств, если оно будет тщательно реализовано.

Ресурсы:
Американский сахарный альянс
Национальная ассоциация кондитеров

Как открыть магазин сладостей

Создайте кондитерскую, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг.Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию кондитерской. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием кондитерской?

Составив бизнес-план, вы лучше поймете, какой тип здания лучше всего соответствует вашим потребностям. У одних кондитеров есть отдельные помещения для приготовления вкусных угощений, а у других все хранится в одном месте. Расположение вашей витрины имеет решающее значение для успеха вашего бизнеса.Не торопитесь и выберите легкодоступное место с большой парковкой и хорошей проходимостью.

Выбрав место, вы будете вооружены информацией, необходимой для ваших первоначальных вложений. Ваши потребности будут варьироваться в зависимости от специфики вашей кондитерской. Вам понадобится следующее:

  • Кондитерское оборудование — особенности зависят от того, какие конфеты вы делаете. Многие предметы можно купить за небольшую часть стоимости.
  • Витрины для массовых конфет (если это входит в ваш бизнес-план)
  • Упаковка для конфет — она ​​должна представлять ваш бренд, а название должно отображаться на видном месте.
  • Витрины и полки
  • Мебель
  • Знак
  • Кассовый аппарат, автомат для кредитных карт и программное обеспечение для управления

Конфеты должны быть волшебными и захватывающими.Обязательно выделите бюджет на правильный дизайн и отделку помещения. Атмосфера не только соблазнит клиентов, но и заставит их возвращаться. Если дизайн интерьера не является вашей сильной стороной, подумайте о том, чтобы нанять дизайнера интерьера, который поможет вам. Первые впечатления значат все. Прежде чем открывать свои двери, удовлетворите свои кадровые потребности и обучите их должным образом. Считайте это вложением в ваши бизнес-цели.

Прочтите наше руководство по покупке кондитерских, чтобы узнать о материалах и оборудовании, которые вам понадобятся для открытия кондитерской, о том, сколько стоит бюджет и где делать покупки.

Какие текущие расходы у кондитерской?

Текущие расходы включают затраты на продукцию и инвентарь, аренду, электричество и страховку. Налоги на рабочую силу и заработную плату станут вашими крупнейшими ежемесячными расходами. Вам также нужно будет выделить часть своего бюджета на маркетинговые кампании, которые помогут обеспечить ваше постоянное присутствие в сообществе.

Кто является целевым рынком?

Немногие люди иногда не любят сладкое.Даже если вы мечтаете о специализированной кондитерской, постарайтесь предложить множество вариантов, которые понравятся каждой демографической группе.

Как кондитерская зарабатывает деньги?

Покупатели Candy store посещают магазин и выбирают товары для покупки. Магазин снимает прибыль с каждой продажи. Некоторые кондитерские сотрудничают с другими небольшими местными предприятиями, которые хотят вести инвентаризацию сладостей. Это взаимовыгодные отношения и эффективный способ налаживания контактов с другими предпринимателями в сообществе.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Цены варьируются в зависимости от продукта и размера упаковки. Плитка шоколада может стоить 4,50 доллара, а за коробку конфет побольше — 55 долларов. Цены должны устанавливаться на основе стоимости, рабочей силы и цен конкурентов.

Какую прибыль может получить кондитерская?

Среднестатистический американец потребляет в среднем почти 24 фунта конфет в год без каких-либо признаков замедления роста.Конфетные магазины получают прибыль на основе полученного дохода за вычетом всех накладных расходов и затрат на рабочую силу. Средние значения зависят от географического положения и вашей конкретной бизнес-модели.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Существует ряд тактик, которые предприниматели в кондитерских могут использовать для увеличения заработка:

  • Предлагаем подарочные корзины с конфетами, как для самовывоза, так и для доставки
  • Принимайте индивидуальные заказы для потребителей, проводящих специальные мероприятия
  • Если вы хотите наладить отношения с поставщиками, обращайтесь к небольшим местным производителям конфет.Это строит профессиональные отношения внутри сообщества и создает положительный имидж среди потребителей
  • Предлагаем сезонные угощения на праздники
  • Продавать мороженое и / или замороженный йогурт, особенно в межсезонье
  • Проводите дни рождения и частные мероприятия. Конфеты для свадеб и выпускных вечеров стали популярными за последнее десятилетие
  • Пригласите детей на производственное предприятие для экскурсий
  • Проведение мастер-классов по изготовлению конфет
  • Продавать оптом в местные бакалейные лавки, рестораны и специализированные продовольственные магазины
Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и непрост.Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью генератора имен для магазина Candy Store

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашей кондитерской.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Он также упрощает ведение бухгалтерского и налогового учета.

Рекомендовано: Ознакомьтесь с нашим обзором «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Таким образом компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
  • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса

Заведения, которые готовят / продают еду, проверяются местным департаментом здравоохранения на регулярной основе.Эти инспекции будут проверять соблюдение местных законов о здравоохранении, обычно связанных с предотвращением загрязнения пищевых продуктов.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Компании

Candy Store могут также рассмотреть возможность подачи заявки на сертификат перепродажи, который позволяет розничным торговцам приобретать товары, предназначенные для перепродажи, без уплаты налога с продаж.

Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

Лицензирование музыки

Чтобы воспроизводить музыку в деловой среде, необходимо получить разрешение от композитора или держателя лицензии. Как правило, можно получить «общую» лицензию, позволяющую компаниям воспроизводить музыку, принадлежащую большому каталогу артистов и студий звукозаписи. Такие лицензии можно получить в организациях по защите прав на исполнение, таких как ASCAP или BMI.

Свидетельство о занятии

У кондитерской, как правило, не хватает небольшого места розничной торговли.Компаниям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется сертификат о занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

  • Если вы планируете сдавать торговую точку:
    • Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
    • Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к Candy Store.
    • После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО.Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
  • Если вы планируете купить или построить кондитерскую:
    • Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
    • Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваша кондитерская будет соответствовать требованиям и сможет получить CO.

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности .Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой.Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Как продвигать и продавать кондитерскую

При создании маркетинговой стратегии учитывайте предлагаемые вами продукты.Есть ли конкретный целевой рынок, который приходит на ум, когда вы задумываетесь о преимуществах ваших конфет? Если так, стремитесь к этой нише. Узнай о них все, что сможешь. Есть ли какие-то неиспользованные возможности, которые вам следует рассмотреть при расширении? Как лучше всего передать сообщение о том, что ваш продукт превосходит конкурентов? Какие методы маркетинга им больше всего нравятся, а какие не нравятся?

Ваши маркетинговые стратегии должны быть разнообразными, чтобы донести до аудитории четкое сообщение. Реклама в информационных бюллетенях сообщества — эффективный способ привлечь внимание местных жителей, особенно когда прилагается купон.Убедитесь, что вы указаны во всех бизнес-каталогах поисковых систем, и создайте учетную запись в Yelp. Попросите клиентов опубликовать отзыв о своем посещении и выслушайте их отзывы. Как и в любом малом бизнесе, присутствие в социальных сетях — это простой (и бесплатный) способ связаться с потребителями и поделиться информацией о специальных мероприятиях и распродажах.

Как удержать клиентов возвращаться

Сарафанное радио часто является самым мощным маркетинговым инструментом для бизнеса. Убедитесь, что вы привлекаете постоянных клиентов, каждый раз предоставляя неизменно качественный продукт.Укомплектуйте свою кондитерскую общительными и энергичными сотрудниками и выразите свою миссию и цели для бизнеса.

Кондитерская промышленность носит сезонный характер, и в летние месяцы продажи падают. Июнь — Национальный месяц сладостей. Фактически, каждый месяц есть как минимум два национальных праздника, посвященных конфетам. Используйте их как возможность спланировать веселые мероприятия. Пригласите потребителей принять участие в дегустации вкусных угощений, специальных распродажах и шансе выиграть специальные призы. Создайте ажиотаж перед мероприятием, продвигая его за несколько недель до мероприятия.

Из-за оптовой конкуренции в производстве, продажи через Интернет являются конкурентоспособными. Чтобы правильно обслуживать всех ваших клиентов, рекомендуется поддерживать веб-сайт. Однако не стоит ожидать рекордных продаж, поскольку большинство владельцев кондитерских сообщают о минимальных продажах.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Несмотря на то, что создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

  • У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
  • Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, этот процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим установить систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Руководство по закупке для открытия магазина сладостей

Рекомендации при покупке конфет
Тип

Вот несколько популярных видов конфет, которые ваши клиенты могут ожидать увидеть в вашей кондитерской:

  • Карамель
  • Шоколад
  • Сахарная вата
  • Жевательная резинка
  • Мармелад
  • Солодка
  • Карамель
    • Леденец
    • Хрупкий
    • Ирис
    • Рок-конфеты
  • Кислые конфеты
  • Taffy
Цвет

Некоторые клиенты могут пожелать купить конфеты определенных цветов для празднования особых случаев, например, свадьбы или выпускной церемонии.Организация ваших конфет по цвету может быть привлекательным и полезным способом привлечь внимание этих клиентов.

Ароматизатор

Помимо обычной сладости, которую предлагает большинство конфет, некоторые конфеты смешаны с фруктовыми, пряными, кислыми или солеными ингредиентами для создания уникального и приятного вкуса. Хранение разнообразных конфет с уникальными ароматами (например, арахисового масла, кокоса, морской соли, перца чили, апельсина, лимона, корицы и т. Д.) Поможет вашей кондитерской выделиться среди других.

Тема

Большинство ваших клиентов — взрослые или дети? Планируете ли вы открыть магазин традиционных, кустарных или специализированных кондитерских изделий? Критически подумайте о своей клиентской базе и о том, какую кондитерскую вы хотите открыть, поскольку это два важных фактора, которые будут определять типы конфет, которые вам следует покупать.

Например, магазин элитного шоколада, скорее всего, понравится взрослым, которые делают покупки для подарков, праздников и других особых случаев. С другой стороны, оптовый кондитерский магазин, в котором продаются новые конфеты, связанные с героями мультфильмов, скорее понравится детям. .

Срок годности

Если вы не делаете конфеты самостоятельно, заранее продумайте стратегию, чтобы убедиться, что конфеты, которые вы покупаете у поставщиков, будут свежими и вкусными к тому моменту, когда они попадут к вашим клиентам.Обычно чем мягче леденец, тем короче срок его хранения.

Типичный срок хранения различных видов конфет:

  • Шоколад: темный шоколад хранится около 12 месяцев, а молочный шоколад — около 8-10 месяцев
  • Карамель: 9—12 месяцев при хранении в прохладном сухом месте
  • Жевательные резинки: 8-16 месяцев
  • Карамель: около 3 недель при комнатной температуре, но до 6 месяцев при хранении в морозильной камере
  • Жевательные конфеты: 6-12 месяцев при хранении в холодильнике или морозильной камере
Страна происхождения

Некоторые страны, такие как Германия, Швейцария и Бельгия, славятся своими шоколадными изделиями, а Япония — сладостями со вкусом форта матча (зеленого чая).Когда дело доходит до специальных конфет, вы можете поискать у международных поставщиков лучшие из возможных конфет.

Здоровье и другие проблемы

Все больше и больше людей начинают искать особые конфеты, которые удовлетворят их потребности в здоровье и утолят тягу к сладкому. Вот некоторые из типичных соображений: кошерное, без глютена, без ГМО, без сахара, без искусственных красителей и органических.

Как открыть магазин сладостей

За последние пять лет кондитерские магазины стали свидетелями возрождения.Эта сладкая отрасль принесла с 2015 по 2020 год почти 10 миллиардов долларов, что на 2,5% больше в годовом исчислении. Что подпитывает новую жизнь кондитерской промышленности? Исследования показывают, что за этим ростом стоит больше вариантов, заботящихся о своем здоровье, в сочетании с ностальгией потребителей по детским лакомствам.

Кроме того, в некоторых отраслях промышленности, таких как продажа шоколада, на самом деле наблюдается бум доходов из-за пандемии. Если вы предприниматель, не знаете, как открыть кондитерскую, наш гид может помочь.

Преимущества открытия кондитерской

Одно из многих преимуществ открытия кондитерской — это возможность создавать и продавать сладости, которые всем нравятся. Неважно, продаете ли вы традиционные плитки шоколада или предметы, вдохновленные Вилли Вонкой, такие как восхитительный вкус с Fudgemallow от Whipple — кондитерский магазин доставит вам съедобное удовольствие.

Владельцы также могут выбирать из множества различных кондитерских. Вы можете открыть собственную компанию или открыть франшизу. Вы можете выбрать обычную витрину или работать полностью в Интернете как магазин электронной коммерции.Вы можете открыть магазин, который продает только специальные конфеты, например Fowler’s Candy Shop в Нью-Йорке, который известен своими бисквитными конфетами, или открыть магазин сладостей по пять центов, где дети выбирают свои угощения из автоматов самообслуживания.

Владельцы кондитерских, как правило, тоже хорошо зарабатывают. По данным Payscale, исследования показывают, что генеральный менеджер или владелец бизнеса может зарабатывать более 80 000 долларов в год.

Как открыть контрольный список магазина сладостей:

  1. Создайте бизнес-план для своего кондитерского магазина
  2. Выберите бизнес-структуру
  3. Определите затраты на свой бизнес
  4. Создать название компании
  5. Зарегистрируйте свой бизнес в кондитерской и откройте финансовые счета
  6. Приобретите оборудование для кондитерской
  7. Продвигайте свой кондитерский магазин

1.Создайте бизнес-план для своего кондитерского магазина

Вашему кондитерскому магазину, независимо от его размера и ниши, нужен бизнес-план. Бизнес-план — это подробный взгляд на то, как бизнес будет работать и добиваться успеха. Хотя он служит отличным справочником для владельцев, он также необходим, если вы планируете искать финансирование в банке или инвесторе, поскольку в нем четко изложены ваши цели и стратегия.

Бизнес-планы обычно включают обзор компании, анализ рынка и анализ конкурентов.Также важно объяснить цель компании, целевой рынок и ближайших конкурентов. Если, например, здесь находится Schwietert’s Cones & Candy, одна из самых известных франчайзинговых компаний по производству конфет в США, вы захотите объяснить, что отличает ваш магазин от других.

При написании бизнес-плана определите свою ценовую стратегию и то, как компания будет приносить прибыль. Поскольку конфеты, как правило, недороги, тщательно объясните свою прибыль и упомяните дополнительные источники дохода, такие как подарочные корзины или уроки изготовления конфет.

2. ООО против ИП: выберите бизнес-структуру

Когда вы подумываете о создании кондитерской, изучите различные типы бизнес-структур. Единственное предприятие и общество с ограниченной ответственностью (ООО) — два варианта.

Индивидуальное предприятие бесплатно и легко создать. Если вы планируете открыть небольшой интернет-магазин сладостей, это может быть жизнеспособным вариантом. Если вы откроете физическую точку розничной торговли с несколькими сотрудниками, рассмотрите вариант с ООО. LLC, как следует из названия, предлагает защиту ответственности.Например, если ваша кондитерская обанкротится или будет предъявлен иск, страхование ответственности обеспечит защиту вашего личного имущества.

Процесс создания LLC отличается в каждом штате. Вам необходимо подать документы о создании ООО, оплатить регистрационный сбор и подать документы в государственное агентство. Обычно это госсекретарь. Вы можете завершить процесс самостоятельно или оптимизировать его, сотрудничая с компанией по регистрации бизнеса.

3. Определите затраты для вашего бизнеса

Какие расходы связаны с кондитерской? Запланируйте оплату оборудования для изготовления конфет, дисплеев, вывесок и инвентаря.

Расходы, о которых часто забывают, — это расходы на украшение магазина. Конфетные магазины часто бывают оживленными, гостеприимными заведениями с завораживающими выкладками угощений. Хотя вы можете черпать вдохновение, посещая кондитерские или просматривая фотографии в Интернете, вы можете подумать о работе с дизайнером или консультантом, имеющим опыт работы в кондитерской промышленности.

Конечно, необходимо учитывать и текущие расходы. Одна из самых больших затрат — это недвижимость. Некоторые владельцы сдают в аренду помещение, которое включает в себя достаточно места для коммерческой кухни и торговой площади, в то время как другие арендуют два отдельных помещения или даже делают конфеты в своем доме, чтобы сэкономить деньги.

Текущие расходы могут также включать ингредиенты, упаковку, этикетки, маркетинговые усилия и рабочую силу. Исследования показывают, что средний кассир кондитерской зарабатывает около 10 долларов в час, что дает ориентир для расчета общих затрат на рабочую силу.

Как вы финансируете свои стартовые затраты?

По мере того, как ваши бизнес-идеи начинают воплощаться, вы, возможно, думаете о финансовых ресурсах, которые можно использовать. Есть некоторые государственные субсидии, на которые вы можете претендовать, но они ограничены.Grants.gov — хорошее место для начала.

Большинство предпринимателей, скорее всего, пойдут другим путем и попросят ссуду в банке или у семьи. Независимо от того, у кого вы планируете запросить средства, представьте профессиональный бизнес-план и убедитесь, что условия заимствования ясны.

Кредитные карты

Business также могут обеспечить начальные средства для вашей кондитерской, но важно знать годовую процентную ставку и процентные ставки. Также может быть полезно иметь план выплат.

4. Создайте название компании

Как вы назовете свою кондитерскую? Некоторые из самых известных магазинов в мире имеют в названии такие слова, как «конфеты» или «сахар», например SugarSin в Лондоне или The Candy Room в Мельбурне.Независимо от того, включаете ли вы сладкий дескриптор в название своей компании, вам нужно будет проверить его доступность в вашем штате на веб-сайте местного секретаря штата. Если имя недоступно, придумайте новые идеи.

Это также хорошее время, чтобы изучить доменное имя компании. Если вы выберете, например, имя SugarRoyalty, вам, вероятно, понадобится подходящее доменное имя. Рассмотрите возможность приобретения домена одновременно с регистрацией своего бизнеса.

Если вам нужно забавное название для витрины кондитерской и более пикантное название для вашего бизнеса, подумайте также о регистрации имени «ведение бизнеса от имени» (DBA).

5. Зарегистрируйте свой бизнес и откройте финансовые счета

Перед тем, как продать свой первый Jawbreaker, вам необходимо зарегистрировать выбранную вами бизнес-структуру. Компания по регистрации бизнеса может подать за вас необходимые документы.

Вам также понадобится идентификационный номер работодателя (EIN) от IRS. Эти девятизначные числа необходимы для оплаты ваших сотрудников кондитерской, налоговой декларации и открытия банковских счетов.

Обратите внимание на лицензирование на уровне штата и на местном уровне, разрешения кодекса здравоохранения и разрешения на зонирование.Для кондитерской, скорее всего, потребуется лицензия на ведение малого бизнеса, разрешение продавца и разрешение на соблюдение норм охраны здоровья. В некоторых штатах департамент здравоохранения не разрешает использование домашних кухонь, о чем следует знать, если вы планируете готовить угощения у себя дома.

Чтобы отделить личные и деловые финансы, рассмотрите возможность открытия коммерческих банковских счетов. Помните, что для этого вам понадобится EIN.

6. Приобрести оборудование для кондитерской

Для тех, кто хочет узнать, как открыть кондитерскую, найдите время, чтобы узнать, какое оборудование необходимо для начала работы.Вот основной список того, что вам нужно:

  • Контейнеры для ингредиентов
  • Рабочие столы
  • Двухконтурные котлы
  • Коммерческие площади
  • Коммерческие миксеры
  • Противни
  • Кондитерские трубочки и мешки
  • Витрины
  • Витрины и стеллажи
  • Вывески
  • Система торговых точек

Чтобы найти полный список оборудования, у Katom есть полезное руководство специально для владельцев шоколадных магазинов.

7.Продайте свой кондитерский магазин

Чтобы эффективно продвигать свой кондитерский магазин, определите своего идеального покупателя. Ваша целевая аудитория будет определять используемые вами маркетинговые меры. Например, если вы планируете продавать деликатесы, вы, скорее всего, будете ориентироваться в социальных сетях на состоятельных взрослых, которые, как правило, используют LinkedIn. Если вы планируете продавать твердые конфеты в индивидуальной упаковке, предназначенные для детей, продавайте их родителям через группы в Facebook.

Если вы планируете открыть обычный магазин, добавьте свою кондитерскую в ряд онлайн-каталогов, таких как Google Мой бизнес и YellowPages.

Рассмотрите возможность раздачи бесплатных образцов на местных мероприятиях как способ повысить узнаваемость бренда. Раздайте плитки шоколада в форме бейсбола командам-победителям из лиги или раздайте подарочные пакеты во время городского праздника. Убедитесь, что к каждому угощению прикреплена визитка или этикетка с контактной информацией. См. Этот список маркетинговых идей кондитерских, чтобы узнать больше.

Примеры магазинов сладостей для запуска

Для начала есть много разных кондитерских.Вы можете начать свой бизнес или купить франшизу. Некоторые из самых узнаваемых франшиз включают Schwietert’s Cones & Candy, Kilwin’s Chocolates & Ice Cream и Fannie May Chocolates.

Вы также можете решить, стоит ли сосредоточиться на определенных типах конфет, а не пытаться предложить все. Вы можете сосредоточиться, например, на продаже шоколада или леденцов в массе.

Итог

Открытие кондитерской — это возможность с низким риском и потенциально высокой наградой.Предприниматели могут начать свой бизнес медленно, возможно, даже из дома с помощью онлайн-продаж, и превратиться в небольшие розничные магазины. Потенциал для роста есть, а также шанс заработать солидную зарплату.

Candy Store Business FAQs

  1. 1.Где мне разместить свой Candy Store?

    Компания по открытию бизнеса, такая как ZenBusiness, может включить ваш новый бизнес за вас.После того, как ваш бизнес будет создан, вы можете рассчитывать на то, что компания предложит другие беспроблемные услуги, такие как доступ к шаблону рабочего соглашения или помощь в подаче ваших годовых отчетов в штат.

  2. 2.Каковы самые большие проблемы при открытии магазина Candy Store?

    Возможно, одна из самых упускаемых из виду проблем — это приготовить достаточно конфет и правильно их хранить.Вы должны понимать спрос и срок хранения создаваемых вами угощений. Например, темный шоколад годен в течение 12 месяцев, а карамель — только три месяца. Прочтите этот ресурс, чтобы помочь вам спланировать свой инвентарь.

  3. 3.Где я могу получить деньги на свой Candy Store?

    Есть множество способов помочь финансировать стартап кондитерской.Некоторые люди могут обратиться за ссудой или к инвестору, в то время как другие откроют магазин, в котором будут сочетаться личные сбережения, бизнес-кредитные карты и ссуды от семьи и друзей. Чтобы изучить дополнительные варианты финансирования своей кондитерской, ознакомьтесь с этим ресурсом в Управлении малого бизнеса.

Наша экскурсия по крупнейшему магазину сладостей Миннесоты

Каждый раз, когда я захожу в крупнейший кондитерский магазин Миннесоты, я вспоминаю, почему мы используем фразу «как ребенок в кондитерской».’

Две части ностальгические, одна головокружительная. Добавьте немного недоумения по поводу всех вариантов и вариантов, и это как раз подводит итог впечатлений от входа в большой желтый сарай на ферме Jim’s Apple Farm в Иордании, штат Миннесота.

Удовлетворив слишком много пристрастий к шоколаду в Jim’s, мы собрали всю информацию, необходимую для знакомства с одной из самых уникальных придорожных достопримечательностей Миннесоты.

Об яблочной ферме Джима — крупнейшем магазине сладостей в Миннесоте

Крупнейший магазин конфет в Миннесоте, также известный как Jim’s Apple Farm, расположен на шоссе 169 в Иордании, штат Миннесота.В 35 минутах езды от центра Миннеаполиса, сезонный семейный магазин предлагает более 27 000 квадратных футов конфет, попкорна, газированных напитков и других товаров, которые трудно найти.

Расположение / Как добраться

История магазина

Яблочная ферма Джима — семейный бизнес, основанный в 1930-х годах. После нескольких непростых сборов яблок витрина превратилась в небольшой магазинчик со сладостями, пирогами и кондитерскими изделиями. Семья с каждым годом увеличивала пространство и увеличивала количество вкусностей, превращаясь из сарая в комплекс размером с футбольное поле с сиденьями на открытом воздухе, супергероями в натуральную величину и дерзкими рекламными щитами.За более чем 40 сезонов Jim’s добавлял пару новых аттракционов, чтобы семьи и сладкоежки возвращались сюда снова и снова.

Часы работы и время работы

Самый большой магазин сладостей в Миннесоте открыт сезонно с середины мая по ноябрь. Посетители могут останавливаться 7 дней в неделю, по будням с 8:00 до 19:00 и по выходным с 8:00 до 20:00.

Сладости и угощения в крупнейшем кондитерском Миннесоте

Хотя в приведенном ниже списке делается попытка охватить все, что можно найти в «Джиме», откровенно сложно описать, сколько способов утолить жажду сладкого в этом месте.Так что не волнуйтесь, если ваши друзья и члены семьи с низким содержанием углеводов не решаются пойти в кондитерскую; Есть множество причин, не связанных с конфетами, чтобы попробовать Джим.

Конфеты

Сколько разных вариантов нужно, чтобы стать самой большой кондитерской в ​​штате? Попробуйте больше 3000!

Есть сотни вариантов морских ириски и мармеладных мишек. Кроме того, здесь есть международная секция сладостей со всей планеты. И, как я уже упоминал выше, мой личный фаворит — секция плиток шоколада.Во время моего последнего визита я слышал, как несколько пожилых людей комментировали: «Я не видел их с детства!» Отчасти потому, что Jim’s специализируется на винтажных и редких угощениях. Если чего-то не хватает на их полке, не стесняйтесь спрашивать. Для их команды так же весело пытаться найти поставщика, как и продавать его населению.

Яблоки

Было бы упущением, если бы мы не упомянули настоящую причину, по которой бизнес Джима открылся четыре десятилетия назад. Все началось с яблок.

Jim’s по-прежнему служит витриной для семейного сада. Яблоки, выращенные в соседнем районе Бель-Плейн и Джордан, каждую осень приходится мыть, упаковывать в пакеты и продавать прямо у входа в магазин. Ожидайте найти фавориты Миннесоты, такие как Honeycrisp и Sweet Tango, а также карамельные яблоки, пироги и пончики. Местные жители также знают, что в этом районе выращивают тыквы и тыквы. У Jim’s одни из самых низких цен в метро Twin Cities.

Газировка

Крупнейший магазин сладостей

Миннесоты — не единственное, что здесь прославлено.Jim’s также может похвастаться самым большим в мире выбором фирменных газированных напитков. Полки здесь заполнены традиционной колой, корневым пивом и сливочными газировками, а также некоторыми странными и необычными ароматами, такими как сладкая кукуруза и раскаленная корица. Нам нравится, что многие газированные напитки смешаны и сочетаются друг с другом. Это шанс взять коробку из шести упаковок и наполнить ее фаворитами, но при этом попробовать несколько новых вкусов, не покупая при этом много дополнительных вещей.

Местная еда

В то время как магазин в основном обслуживает туристов, местные жители узнали, что Jim’s является местом, где можно купить местное мясо, сыры и деликатесы.Каждый раз, когда я останавливаюсь в магазине, я поражаюсь, выбирая товары из Миннесоты. Моя тележка оказывается заполненной макаронами и кленовым сиропом небольшими партиями так же, как и плитками шоколада.

Что еще посмотреть на яблочной ферме Джима

Пазлы

Когда владельцы Jim’s не обыскивают планету в поисках новых сортов конфет, они также ищут новые дополнения к инвентарю головоломок. На стенах сверху, снизу и вокруг набора конфет выставлены на продажу тысячи головоломок.Для серьезного фаната головоломок, заключенных в стеклянную оболочку возле магазина, вы найдете самую большую головоломку, занесенную в Книгу рекордов Гиннеса. Несмотря на то, что конфеты — главная достопримечательность, сборник пазлов — мое второе место по причинам, по которым я остановился у Джима.

Фигурки и фрески в натуральную величину

Пока вы наполняете корзину угощениями, не удивляйтесь, если вы наткнетесь на некоторых из ваших любимых супергероев и друзей по комиксам у Джима. На протяжении десятилетий семья тесно сотрудничала с местными художниками, создавая фигурки и фрески в натуральную величину для украшения стен магазина.Мне всегда нравится видеть, как самые маленькие посетители рады видеть своих фаворитов, таких как Лига Справедливости, Звездные войны и Дисней. Каждая комната магазина оформлена в индивидуальном стиле, поэтому не забывайте поднимать глаза так же часто, как оглядывайтесь вокруг.

Группа аниматроников

То есть, у них здесь есть все остальное. Так почему бы не добавить группу аниматроников, играющую ретро-музыку каждые 15 минут? Он находится прямо по проходу от Золтара Гадалки и самой большой в мире мармеладной змеи.

3D фотообои

Если вы регулярно ходите к Джиму, то сразу заметите самую последнюю новинку.В 2020 году владельцы вместе с художником Crystal, Миннесота Шоном Макканном установили трехмерную фреску на тротуаре. Макканн ранее нарисовал несколько фресок внутри магазина, а теперь вынес свой «уникальный взгляд» на улицу.

Некоторые часто задаваемые вопросы

Принимают ли они кредитные карты?

Jim’s Apple Farm не принимает кредитные карты. На территории отеля есть банкомат, но за его сдачу вам придется заплатить немалую плату. Обязательно возьмите с собой достаточно денег, так как вы, вероятно, найдете здесь больше сладостей, чем вы ожидали, когда когда-либо захотите или вам понадобится.Цены сопоставимы с тем, что вы можете найти в других магазинах конфет.

Когда Jim’s Apple Farm открывается в сезон?

Даты меняются из года в год. Однако обычно Jim’s открывается с середины мая по ноябрь. В предыдущие годы открытие приурочивалось к Дню матери и праздничным выходным дням Дня благодарения.

Когда лучше всего приехать?

Здесь достаточно места, чтобы насладиться напитками Jim’s, но в разгар летнего туристического сезона магазин может быть переполнен.Учитывая, что в магазине есть что посмотреть и чем заняться, я предпочитаю посещать, когда меньше людей мешают моим сладким покупкам.

Если вы живете в городах-побратимах, мы рекомендуем посещать их в будние дни, а не в выходные. Пик обычно приходится на послеобеденное время; зайдите рано утром или после 18:00 для более спокойного просмотра.

Какая ситуация с парковкой?

Jim’s имеет большую парковку с большим количеством места для автомобилей, прицепов и жилых автофургонов. Однако движение на разделенном шоссе 169 движется быстро, поэтому будьте осторожны при поворотах на парковку и выезде с нее.

Чем еще можно заняться в этом районе?

Хотите дополнить посещение крупнейшего кондитерского магазина Миннесоты однодневной экскурсией? Близлежащие города Шакопи и Иордания являются домом для некоторых других популярных достопримечательностей городов-побратимов. Подумайте о добавлении Valley Fair, Миннесотского ландшафтного дендрария, Кентерберийского парка, фестиваля эпохи Возрождения и заповедника дикой природы Миннесотской долины.

В целом, стоит ли посетить самую большую кондитерскую в Миннесоте?

Поговорите с местным жителем, и вы обычно найдете два мнения о Джиме.Вы либо преданный своему делу гость, который не может дождаться открытия нового сезона. Или вы однажды наслаждаетесь зрелищем и цените его таким, какой он есть — вероятно, самой большой кондитерской, которую вы когда-либо видели.

В любом случае, поездка того стоит!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *