14.04.2024

Какие документы нужны для открытия мини пекарни: Как открыть мини-пекарню (2021) — с чего начать и сколько можно заработать

Пекарня полного цикла. Как открыть мини пекарню? — Пищевое производство

Здравствуйте.
Делюсь информацией с Вами, кому интересно, как я открываю «кофейню\пекарню\пиццерию».
 
Месторасположение: самый центр города Днепропетровска.
Расположились в МАФе, общей площадью 30м2. (По закону, МАФ не должен превышать более 30м2, МАФ — Мало Архитектурная форма).
Заняли 1-й МАФ (Павильон) из 10ти возможных, прям на красной линии напротив самого крупного ТРЦ «Мост-сити центр» в городе.
На данный момент павильоны находятся в стадии завершения строительства. Плановое открытие, с шариками, мэром, ТВ и т.п. — 21марта2015г.

Направление: Кофейня, пиццерия, пекарня.
Что будем продавать: Пицца, Хот-Дог, Бургер, Крылья Баффало, Фри, Блины сытные\сладкие, Салаты, Бельгийские вафли, очень большой выбор выпечки, пирожные, десерты, итальянская выпечка (самый главный сюрприз для жителей города), американские мюсли с йогуртом и т.д., кофе\чай, без алкоголя.
Поток людей: свыше 1200 людей/час в вечернее время, свыше 1400 людей/час в утреннее время и свыше 200 людей/час в ночное время.


Сидячих мест в помещение: 11-13
Какие сидячие места: 4 чел смогут расположиться на угловом, мягком диване, изготовленным на заказ. Еще 2 или 3 смогут расположиться на стульях за столом, который примыкает к дивану. 3 чел смогут присесть за угловую барную стойку вдоль окон, и любоваться улицей и ТРЦ. И 3 или 4 человека смогут сесть за один, совместный стол между диваном и барной стойкой. 
Площадь для отдыха посетителей составляет 20м2.
Кухня открытая, за стойкой и витриной, занимает примерно 8-9м2. И примерно полтора м2 туалет, с закрытым подсобным помещением над ним. Высота потолков от 3м, до 4.2м (крыша под наклоном)

Было закуплено оборудование:
1. Пицца печь одно ярусная. Максимальный диаметр пиццы — 52, вместительность одновременно 2шт.
2. Пицца стол с 3-ми холодильными отсеками. Длина 1м40см с мраморной поверхностью, с 12 гастроемкостями.
3. Печь-плита 
4. Стол из нержавейки 1м15см (рабочая зона)
5. Холодильная витрина
6. Мясорубка
7. Вафельница
8. Блинница
9. Фритюрница
10. Термопот
11. Кофе-машина профессиональная
12. Сыротерка
13. Прижим для формирования мяса (для бургеров)
14. Аппарат для Хот-Догов 
15. Лопатки\щетка

16. Кофе-молка
17. Кастрюли\формы для выпекания\и т.п.
 
За все выше перечисленное оборудование я заплатил 6000$. Помог прыжок валюты, т.к. все оборудование продается в евро. Успел в 1 день очень выгодно обменять доллары на гривны и сразу по трехдневному курсу назад, купить эвро. После недельная пауза — и оборудование опустилось в цене. Все оборудование, практически, Итальянское, профессиональное, все новое и очень хорошие модели, не последние. 
Практически все оборудование было приобретено. Останется по мелочам, не считая посуды и т.п.
 
На сантех работы потратил 8500грн, это 4 точки подключения: туалет, 2 умывальника (в туалете и на кухне) и к кофе-машине под полом, чтобы никто не видел)) + бойлер на 50л, 2 умывальника (керамика и алюминиевый на кухню), унитаз с бочком.
Причем, в Феврале за унитаз, умывальники и бойлер просили на 800грн меньше(
Дизайн проект интерьера, логотип, дизайн проект экстерьера  мне обошелся в 10000грн, учитывая что очень хорошие знакомые делают с очень большой скидкой. Тут было сэкономлено, свыше 12тыс.грн. 
2 маркизы (навесы) обошлись в 23тыс.грн, на две стороны по каждой. 1 длинная, 13тысяч, вторая покороче, 10тысяч.
Уличный набор стулья\столы\зелень — еще не брал. Думаю, как всегда, в Епицентре к середине весны сделают очередные наборы по акции, там и возьму.
Шпаклевка гипсокартона 24м2 (подсобное помещение над туалетом выходящие за рамки площади туалета) 1000грн и материалы 200грн. 
По электрике дела хуже) Дизайнеры нарисовали очень красивые, но далеко не дешевые вещи. Итого по светильникам 9000грн, розетки\выключатели — 2000грн.
Столы/стулья\мебель еще не покупал. На данный момент проходят ремонтные работы внутри павильона. 
 
(павильон неделю назад).
 
Впереди еще очень много работы и много без сонных ночей. Новые фото по мере продвижения ремонта.
Это моя вторая кофейня. Первая была по франшизе, для получения необходимого опыта, первую зовут Франс.уа. Кофейня интересная, бесценный опыт, интересно и захватывающе, НО…. там все замороженное, ты его допекаешь, потом получаешь изжогу. Цены поставщика начали кусаться, качество резко упало, и многое другое. Ну что я хочу? Это же франшиза….
Самое главное — я стремлюсь сделать стрит-фаст-фуд, где цены — средние, а качество — высокое, т.к. рецептура, технологические карты, раскладка и прочее у меня с ведущих ресторанов города (по пицце и сытному меню), поваров кондитера ищу с большим стажем работы, хорошей рекомендацией от бывших работодателей.
И самое главное — вся деятельность будет в белую! Надоело работать как непопадя. Раз держим путь на Европу — так и менять что либо надо с себя. Оф. оформление сотрудников, белые заработные платы, беззубые цены, которые не кусаются, открытая кухня и очень вкусная! 

Самое главное забыл. Тема не для того, чтобы похвастаться в виртуальном мире, а того, чтобы получить нужную мне, полезную информацию. Опыт не бывает лишним. Хотел бы услышать все пожелания по РАБОТЕ кофейни\пиццерии\пекарни от клиентов заведений и так же, от владельцем подобных заведений. 
 

пошаговая инструкция || Азия Вязьма

Выбор помещения

В требованиях СЭС указано, чтобы открыть свою мини-пекарню, минимальная площадь помещения должна составлять не менее 60 кв.м.

Такая площадь предусматривает наличие места для таких помещений:

  • Складское помещение для муки с местом для просеивания составляет около 5 кв.м.
  • Помещение для хранения сырья занимает площадь 5,5 кв.м.
  • Место для приготовления сырья – 2,5 кв.м.
  • Место для приготовления теста – 10 кв.м.
  • Пространство для осуществления разделки, формирования и расстойки составляет не менее 9 кв.м.
  • Мойка занимает 2,5 кв.м.
  • Площадь коридора составляет не менее 3,5 кв.м.
  • Комната для персонала – 7,5 кв.м.
  • Цех для выпекания – 9 кв.
    м.
  • Помещение для остывания и экспедиции – 11 кв.м.
  • Мойка лотков – 4 кв.м.
Вышеперечисленные помещения в целом составляют площадь размером 73 кв.м. Средняя стоимость аренды помещения площадью 70 кв.м. будет составлять около 120 тысяч ntyut.

Место расположения мини-пекарни не имеет большого значения, поэтому можно выбрать помещение как в городе, так и за его пределами.

Регистрация ОКЭД

При составлении заявления на возможность регистрации ИП, следует указать код ОКЭД, который соответствует виду вашей деятельности. В случае открытия мини-пекарни, подходящим будет использование кода 10.7 – “Производство хлебобулочных и мучных изделий”. Также возможно указание нескольких кодов.

Оборудование для будущей мини-пекарни

После завершения регистрации и оформления документов вашей деятельности, нужно заняться приобретением необходимого оборудования для успешного функционирования вашего бизнеса.

На первом этапе подойдет оборудование с минимальной производительностью – 50 кг в час. Такое оборудование предусматривает изготовление подового хлеба в объеме 0,7 кг, батона 0,5 кг, булочек 0,15 кг и прочих изделий.

Список необходимого оборудования для мини-пекарни:



Покупка такого оборудования обойдется примерно в 2.5 млн тенге. Кроме того, к первоначальному капиталовложению стоит отнести ремонт в помещении, подключение к электричеству, установку противопожарной и охранной систем, вентиляции и затраты на приобретение офисных принадлежностей.

Максимальные затраты на приобретение оборудования могут составлять до 6 млн тенге.

Подбор персонала

Для корректной работы заведения, необходим следующий персонал:
  • Управляющий (владелец).
  • Пекари (4).
  • Технолог.
  • Торговый агент (менеджер по продажам).
  • Бухгалтер (можно на аутсорс).
  • Уборщик.

Наличие технолога имеет очень важное значение, так как от работы этого человека зависит качество и вкусовые характеристики изделий.

Каждый наемный работник должен иметь медицинскую книжку.

Общие затраты и прибыль от мини-пекарни

Доход в чистом виде от работы мини-пекарни зависит от того, где расположено заведение, региона и спроса клиентов на ваш товар. Мини-пекарни могут функционировать отдельно или входить в состав супермаркетов, кафе и др.

Для открытия мини-пекарни в общем необходимо вложить около 12 млн тенге. Это количество денег предусматривает покрытие всех затрат, начиная с аренды помещения, заканчивая покупкой оборудования и сырья.

Оборудование средней мощности способно приносить более 700 кг продукции ежемесячно. Если вся продукция будет реализована, то чистая прибыль составит в среднем 1 млн тенге в месяц.

Открыв мини-пекарню при грамотном подходе Вы сможете окупить вложенные затраты в течении 1-2х лет.

Мини пекарня — как открыть

Актуальность бизнеса мини-пекарни

Сегодня изготовлением мучных изделий и хлеба, которые потребляет большинство населения, занимаются крупные производства. Но эти крупные производители работают по отработанным рецептурам и предложить какие-то неординарные рецепты и изысканную выпечку не могут. Для этого им нужно переоборудовать производство и поменять технологию, что требует немалых затрат, а спрос на эти новшества может быть низким.

Вот эта ниша является на сегодняшний день относительно незанятой, в этом и заключается преимущество мини-пекарни. Вся работа и организация мини пекарни рассчитана на малое количество производимых изделий из муки, но по необычным рецептам – например, диетическая выпечка, булочки по семейным домашним рецептам, пирожки по старинным бабушкиным рецептам и т. п.

Поэтому, если появилось желание заняться собственным делом, и есть определенные денежные средства для осуществления замысла, можно попробовать себя в организации мини-пекарни.

Где, как и на каких условиях лучше открыть мини-пекарню

Мини-пекарни предлагают покупателям свежеиспеченные изделия, и мимо аромата выпечки трудно пройти даже сытому человеку, не говоря уже о вечно голодных студентах и школьниках. Поэтому открывать мини пекарню нужно в местах с хорошей проходимостью, лучше всего недалеко от институтов и школ, а также вблизи остановок метро и наземного общественного транспорта. В наше время «еды на бегу» всегда найдутся люди, готовые съесть горячую и вкусную булочку или пирожок.Мини пекарня — как открыть?

Вариантами пользования помещений являются либо долгосрочная аренда, либо работа на свободной площади магазина или предприятия общепита на основании договора о совместной деятельности. Оптимальная площадь для мини-пекарни – от 60 до 120 кв. м. При выборе места необходимо учитывать состояние подъездных путей, расстояние до точек покупки сырья и сбыта продукции, не стоит забывать о наличии конкурентов в данном районе.
Помещение для мини-пекарни должно соответствовать требованиям СЭС:

* должны быть холодная и горячая вода, канализация, побеленные потолки и выложенные плиткой стены. Для простоты выполнения этой задачи, владелец может внести эти изменения в бизнес-план пекарни или в ее проект;

* обязательно наличие вентиляции, склада и туалета;

* нельзя размещать мини-пекарню в подвалах помещений.

Приобретение оборудования для мини пекарни

В мини пекарнях используется производственное и торговое оборудование.

Из производственного оборудования необходимо приобрести:

* стол для нарезки теста;

* печь;

* машину для замеса теста;

* шкаф для расстойки теста;

* тестораскатыватель;

* мукопросеиватель;

* тележку для готовой выпечки.

Для торговли потребуется:

* витрина обычного ларька, небольшого магазинчика или машина на колесах, оборудованная под продажу выпечки;

* кассовый аппарат с обязательной регистрацией его в ИМНС;

* сейф для денег и документов;

* шкафы, чтобы хранить выпечку.

Подбор персонала и оформления пакета документов

В штате любой мини-пекарни необходимо предусмотреть наличие:

* технолога;Мини пекарня — рентабельно ли?

* пекарей;

* кассира;

* уборщика помещений.

Бухгалтера лучше нанять по договору оказания услуг, штатная единица не нужна.

Все сотрудники должны иметь готовый лист медосмотра, занесенный в медицинскую книжку. Более того, они обязаны регулярно (два раза в год) проходить профосмотр в поликлинике.

Так как собственная мини пекарня производит продовольственную продукцию, нужен пакет соответствующих документов:

* санитарно-эпидемиологические заключения на производство и на продукцию, выданные Роспотребнадзором;

* сертификат соответствия – выдается органами ЦСМ;

* заключение пожарной инспекции.

Все эти и множество других нюансов должны быть внесены в проект и бизнес-план будущей пекарни.

Где и как покупать сырье

Хлебобулочные изделия имеют короткий срок хранения. Приобретать сырье поэтому нужно непосредственно перед началом работы, про «запас» брать нецелесообразно. Даже если магазин работает «на колесах» (специально оборудованная машина), все равно поставка продуктов должна быть ежедневной.

Главное сырье – это, конечно, мука. Для выпечки сдобы используется мука высшего сорта: первый сорт допустим в самом крайнем случае. Брать муку для производства на больших мелькомбинатах нерационально – комбинатам не интересны мелкие партии, а большой опт невыгоден собственному бизнесу из-за требований по условиям хранения муки. Оптимальным является приобретение сырья на оптовых базах, партиями нужного для мини-пекарни количества.

Для выпечки потребуются еще:

* сахар;

* соль;

* масло растительное;

* дрожжи прессованные;

* ванилин, загустители, разрыхлители и т. п. ;

* для начинки – повидло, джемы, творог, фрукты и т. д.

Как продавать собственную продукцию

Для такого бизнеса есть несколько приемлемых вариантов продажи продукции с собственной мини-пекарни:

* можно сотрудничать с магазинами и поставлять им выпечку;

* можно реализовывать продукцию самостоятельно, на оборудованной для этого машине, так сказать, магазин на колесах. Для этого нужно оформить разрешение на торговлю и утвердить проект;

* можно работать с фирмами, специализирующимися на закупке выпечки и развозе ее по точкам реализации.

Финансовые результаты

Бизнес, основан на собственной мини пекарне, начнет непосредственно свою работы не ранее 9-10 месяцев с начала его открытия (даже если все документы, проект и бизнес-план будут в идеальном состоянии). Следовательно, в этот период доходов владелец не получает, рентабельность производства очень низкая. Владелец постоянно будет тратиться на аренду помещения, зарплату, налоги, закупку продуктов и прочее.

В среднем, по оценке экономистов, небольшие мини-пекарни в сегодняшних условиях получают рентабельность не более 10%. То есть, доход небольшой, но стабильный, не зависит от сезонности спроса. Не стоит забывать, что во многих регионах есть программы поддержки малого бизнеса – на них стоит обратить внимание, кроме того, у многих банков есть льготные программы кредитования малого бизнеса.

А для повышения результативности нужно специализироваться, иметь какую-то свою «изюминку». Таковой, к примеру, может быть выпечка национальных сортов хлеба: хлеб с низкой калорийностью для «продвинутых», хлеб с различными биодобавками, хлеб цельнозерновой, булочки и пирожки с нестандартной начинкой, будь то жареные бананы, красная свекла с маком, маракуйя и ананасы.

Покупатель ищет все новые и новые продукты, и чем чаще продукция новой мини пекарни будет его удивлять, тем успешней будет она работать. Поэтому, если есть такая возможность, не стоит долго размышлять над тем, как открыть мини пекарню. Сделав примерный проект и составив элементарный бизнес-план, можно приступать к реализации своих идей.

 

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ INSTAGRAM!

Как открыть свой хлебобулочный бизнес в Калифорнии

Руководство по началу работы для хлебопекарни в Калифорнии

Привет, калифорнийские пекари, готовы открыть свой собственный хлебобулочный бизнес и вам нужна помощь? Вот советы экспертов по запуску пекарни со ссылками на ресурсы штата, города и хлебопекарной промышленности.

Открывать пекарню в Калифорнии — это не только весело, но также может быть невероятно прибыльным. Золотое государство имеет одну из крупнейших экономик в мире и может похвастаться впечатляющим ВВП, занимающим третье место после Китая и Японии. Однако вы должны знать, что делаете, когда дело доходит до открытия бизнеса, если вы хотите добиться успеха; в противном случае вы можете потратить тысячи долларов на свое предприятие.

Приходите, чтобы узнать, как заработать на выпечке в Золотом штате.

State of California Business Outlook

В Калифорнии насчитывается более четырех миллионов малых предприятий. В пятерку крупнейших отраслей Калифорнии входят финансы, страхование, недвижимость, аренда и лизинг; профессиональные и деловые услуги; правительство и государственное предприятие; Информация; образовательные услуги, здравоохранение и социальная помощь.Калифорния — край бескрайних пляжей и выгодных возможностей для бизнеса!


Статистика и тенденции в хлебопекарной промышленности

Если посмотреть на хлебобулочную промышленность: ее средний рост в США за последние пять лет составил 1,9%. Ожидается, что рынок хлебобулочных изделий продолжит расти. Хлебобулочные изделия составляют 2,1% валового внутреннего продукта США.

В Калифорнии больше пекарен, чем в среднем по стране.

Калифорния с населением 39 984 261 человек и приблизительной общей площадью 163 696 квадратных миль является самым густонаселенным штатом и третьим по величине штатом по площади.В таких городах, как Лос-Анджелес и Санта-Крус, много пекарен.

Изучите бизнес-идеи пекарни

Любой успешный бизнес начинается с хороших идей.

Термин «пекарня» является общим для отрасли. Существует множество бизнес-идей, которые помогут открыть вашу пекарню уникальным и новаторским способом. В Калифорнии отличной идеей была бы пекарня без глютена или веганская пекарня. В штате есть большой рынок пекарен, которые удовлетворяют все потребности людей.

Далее вам нужно будет изучить, какую пекарню вы хотите открыть. Идея относительно этого была бы грузовиком для пекарни, а не витриной. Вы также можете быть онлайн-пекарней.

Вы также должны определить, будете ли вы местом встречи или сидячим местом. Есть также несколько сегментов рынка, на которых вы можете сосредоточиться, включая хлеб, булочки, торты и пироги. Ваш бизнес мог сосредоточиться только на свадебных тортах или только на пирогах. Однако это ограничивает вашу клиентуру.

Создайте запоминающееся название пекарни

Как назвать свой новый бизнес

Как назвать свой бизнес, чтобы покупатели запомнили ваш бренд

Название компании — одна из самых важных частей бизнеса, но выбор подходящего и запоминающегося название компании может быть жестким. Вот мои лучшие советы, как придумывать имена, которые запомнятся людям!

Составьте список ключевых слов

Слова и фразы, которые ваши потенциальные клиенты вводят в поисковые системы Интернета, чтобы найти компании, подобные вашей.Добавьте в поиск другие города, штаты и страны, чтобы найти похожие фирмы за пределами вашей области маркетинга для вдохновения.

Не используйте точное название другой фирмы, просто используйте эти названия, чтобы придумать собственный уникальный бренд.

  • Используйте слов рыночного уровня , такие как названия отраслей (например, общественное питание, сантехника), и посмотрите, что получится
  • Мозговой штурм список из связанных ключевых слов (например, для хлебобулочных изделий — сахар, сладкое, тесто, глазурь, пушистый и т. Д. )
  • Попробуйте использовать термин для конкурентного преимущества (т.е. быстрее, дешевле, круче, ближе), чтобы найти интересные концепции.
  • Ценностное предложение , инновации или особая функция — хороший источник для создания запоминающихся имен (пример — Evernote — Помните все)
  • Вне вашей отрасли — сделайте шаг назад и поищите интересную комбинацию из слов из-за пределов отрасли , таких как Apple (фрукт) для электроники.

Играйте словами ради отличного бренда

Может быть сложно придумать броское название для вашего нового бизнес-предприятия. Вот мои лучшие советы по придумыванию названий компаний, которые заставят людей говорить о том, насколько хороши ваши продукты:

Возьмите этот список ключевых слов, который вы создали с помощью моих советов выше, а затем поиграйте, пока не найдете это новое идеальное название для стартапа.

Объедините два слова — Объедините настоящие имена двух или более владельцев в интересное составное название компании.Узнайте о множестве способов комбинирования имен в моей статье здесь.

Сокращения — Акроним отличается от имени, состоящего из инициалов, и образует новое слово. Примером сокращенного названия является LEGO (сокращение от Leg Godt — по-датски «играй хорошо»), произносимое как одно слово.

Воспользуйтесь этим онлайн-инструментом, чтобы придумать несколько креативных сокращений названий компаний.

Игра слов и каламбуры — Игра слов — это шутки, в которых используются разные значения слов — игра слов. Они могут придумать забавные и запоминающиеся названия для бизнеса.

Некоторые примеры использования слов в названии компании; Пирог «Мой день», «Живи бесплатно» или «Пирог» и «Еда». Получайте удовольствие и получайте вдохновение от названия компании с помощью этого бесплатного инструмента Pun Generator.

Дополнительные советы по именованию компаний : Как придумать броское название компании

Вдохновляйтесь списком бизнес-названий

Чтобы вдохновить вас, я написал списки запоминающихся названий компаний для множества типов компаний и различных отраслей . Ознакомьтесь с этими уникальными идеями названия компании, которые еще не приняты и недоступны!

Откройте для себя хорошие бизнес-идеи

Один из лучших способов получить блестящие бизнес-идеи — это просмотреть мои списки бизнес-идей, отнесенных к вашей ситуации, например, бизнес-идеи в небольшом городке или дома, многие из которых связаны с торговля хлебобулочными изделиями и продуктами питания.

Еще один способ найти свою следующую бизнес-идею — это поэкспериментировать с моим забавным инструментом — Генератором бизнес-идей. Нажмите кнопку, и будут сгенерированы некоторые концепции для продуктов, услуг или побочного бизнеса.

Идеи названия пекарни — уже доступные! Не взято!

Вы открываете новую пекарню и нуждаетесь в симпатичных названиях пекарни? Что ж, тогда ознакомьтесь с моим большим списком из сотен броских названий пекарен, дополненным вдохновляющими примерами логотипов, которые позволят назвать свой хлебопекарный бизнес.

Вдохновляйтесь этим полным списком запоминающихся названий пекарни, который наполнен сотнями креативных, милых, уникальных, острых, забавных и симпатичных идей названий пекарни!

Теперь выбрать хорошую пекарню — проще простого! Милая!

Примеры великолепных названий пекарни

Tart Bakery — Проверить наличие
You’re Sweet As Pie — Проверить наличие
Sugar Lips — Проверить наличие
Хлебобулочные изделия Honeybuns — Проверить наличие
Flourishes Custom Cakes — Проверить наличие
Pound Your Dough — Проверить наличие
Сладкая сладкая выпечка — Проверить наличие
Хлебобулочная с лесными орехами — Проверить наличие
Магазин десертов с карамельной спиралью — Проверить наличие
Сахарная капля — Проверить наличие
Хлебобулочные изделия Biscuit’s Corner Homestyle — Проверить наличие

Изучить рынок в Калифорнии

Все успешные предприятия ДОЛЖНЫ удовлетворить потребность платежеспособных клиентов в процветании.

Узнайте, решит ли ваша новая бизнес-идея проблемы, за которые клиенты готовы платить, путем тщательного исследования рынка.

Изучите рынок, конкуренцию, местоположение и целевую клиентуру. Ваши конкуренты и целевая клиентура в Лос-Анджелесе будут другими, чем в Сан-Франциско. Сайт — важный фактор, который необходимо определить.

Начните с задания следующих вопросов, чтобы изучить рынок, конкуренцию, местоположение и потребности и желания целевых клиентов.

Узнайте, нуждается ли рынок в вашем новом продукте или услуге

  • Какую проблему , потребность или желание решает ваш продукт?
  • Кто люди, или компании, имеют эту проблему? Почему у них проблема? Чего они пытаются достичь?
  • Как они сейчас решают эту проблему, , без вашего нового стартапа? Какие продукты и услуги они используют?
  • Какие другие компании предлагают для этой потребности — продукты, похожие или не похожие на ваши бизнес-идеи?
  • Какое место на рынке занимает ваша новая фирма?
  • Чем вы отличаетесь от e, конкурентного преимущества по сравнению с уже существующими компаниями? Почему люди должны покупать ваш продукт вместо того, что они используют сейчас?

Проверьте свою бизнес-идею выпечки

Теперь, когда вы изучили свою идею, самое время проверить ее жизнеспособность, чтобы быть уверенным в ее прибыльности, прежде чем вкладывать свое время и деньги в создание своей компании.

Лучший способ протестировать свои хлебобулочные изделия — это продемонстрировать их на местном фермерском рынке или что-то в этом роде. Найдите место, где вы можете получить доступ к клиентуре, которая будет похожа на то, что вы ожидаете от своей пекарни. Посмотрите, как люди реагируют на вашу выпечку, потому что в конце концов, товары — это то, что может принести вам успех.

Как серийный предприниматель, я много проверял бизнес-идеи. Некоторые идеи прошли, многие потерпели неудачу. Но я уверен, что сначала тщательно проверил, прежде чем потерять деньги и, что еще важнее, уверенность предпринимателя.Ниже приведены несколько способов тестирования продуктов. Ознакомьтесь с полным списком из десяти моих лучших способов проверить ваши бизнес-идеи здесь.

  • Посетите выставки со своими новыми продуктами
  • Спросите других о конструктивной обратной связи
  • Проведите короткую тестовую рекламную кампанию
  • Проведите сессию фокус-группы

Разработайте свой бизнес-план

Несомненно, вы слышали старое как сказал один из моих любимых парней Уинстон Черчилль: «Если вы не планируете — вы планируете потерпеть неудачу.

Это наиболее актуально для начала бизнеса.

Вы, как и большинство предпринимателей, взволнованы и хотите начать прямо сейчас, не тратя времени на бизнес-планирование — ЭТО большая ошибка.

Избавьте себя от значительной потери денег, времени и больших душевных страданий, потратив время на написание бизнес-плана.

После того, как вы определились, какую пекарню хотите открыть, вы должны приступить к разработке бизнес-плана. Это определит ваши цели, поможет вам найти способы получения дохода, составить список расходов, маркетинговые стратегии и позволит вам более глубоко взглянуть на вашу клиентскую базу и конкуренцию.Посетите smallbizla.org для получения списка ресурсов, которые могут конкретно помочь вам в разработке вашего бизнес-плана в Калифорнии.

Важность написания плана — это не полностью законченный документ, а обнаружение недостающих элементов в вашей бизнес-концепции, которые вы обнаружите при подготовке бизнес-плана.

В процессе написания бизнес-плана вы обнаружите аспекты своей бизнес-стратегии, которые не будут работать. Лучше, если вы обнаружите эти слабые места на бумаге — теперь — а затем соответствующим образом скорректируете свою бизнес-модель, чем сталкиваться с этими проблемами на местах, требующими времени, денег и возможности выживания вашей компании.

Многие начинающие предприниматели думают, что бизнес-план должен быть чем-то вроде существенного финансового романа, который предоставляется банку в заявке на получение бизнес-кредита. Хотя это один из типов бизнес-планов, более важным видом бизнес-плана является тот, который предприниматель пишет для себя. Этот план документирует бизнес-резюме, целевые рынки, маркетинговые стратегии.

Думайте об этом как о карте вашего предпринимательского пути. Вы не отправитесь в длительный поход по неизведанной территории без полевого путеводителя и подробной карты.

Так что не погружайтесь в новый бизнес и не тратьте деньги, время и эмоциональную энергию без карты.

Прочтите мой обзор программного обеспечения для бизнес-планов и узнайте о некоторых замечательных бесплатных вариантах здесь

Мои полезные ресурсы, которые помогут вам составить бизнес-план

Обязательства по бизнес-плану — для утверждения ссуды

Вопросы, на которые необходимо ответить для выигравших бизнес-планов

10 критических элементов вашего бизнес-плана могут отсутствовать

Планируйте финансовые показатели

Это заключительный этап, на котором вы будете рассчитывать важные финансовые прогнозы, чтобы определить, является ли ваша бизнес-идея прибыльной, сколько капитала вам понадобится для начальных затрат и текущих затрат. финансирование оборотного капитала.

Первым шагом в оценке ваших финансовых показателей является определение стартовых затрат. Что касается начальных затрат, вам нужно будет выяснить все, что вам понадобится, от более крупных вещей, таких как духовка и холодильник, до более мелких предметов, таких как ложки и лопатки, а также затрат на пространство и ингредиенты. Посетите сайт Администрации малого бизнеса США, чтобы получить подробную информацию обо всех необходимых шагах для расчета начальных затрат, а также ресурсы и бесплатные бизнес-консультации.

Определите цены на выпечку

Начните свое финансовое планирование с определения наилучшей цены.Ценообразование на ваш продукт и услугу — это искусство и наука. Есть несколько способов определить вашу лучшую цену, издержки плюс, а также рыночный спрос и предложение.

Существуют разные методы расчета цен для вашего нового начинающего бизнеса, основанные на множестве факторов, таких как рыночный спрос, конкурентоспособные цены и затраты.

Большинство пекарей устанавливают цены на свои товары на основе стоимости ингредиентов, а также времени и труда, затраченных на их выпечку. Чтобы начать процесс определения цен, посмотрите, какой будет точка безубыточности для вашего бизнеса.Выясните, сколько вам нужно будет заплатить, чтобы достичь точки безубыточности. Затем взгляните на эти четыре вида затрат:

  • Подсчитайте затраты на ингредиенты и рабочую силу
  • Подсчитайте накладные расходы — сумму, которую нужно затратить на ведение бизнеса и продажу продукции
  • Определите желаемую норму прибыли для каждого выпеченного товара вы собираетесь продать
  • Рассчитайте сумму стартовых затрат, которую вы хотите погасить при каждой продаже.

После того, как вы подсчитаете эти затраты, вы начнете понимать, какой может быть ваша цена может быть .Затем вы посмотрите на рынок и сможете определить, какой должна быть ваша цена на .

Это наиболее часто используемые стратегии ценообразования для малого бизнеса с рекомендациями по выбору методов, подходящих для различных типов компаний.

Премиум-ценообразование

Этот метод заключается в том, что цена вашего продукта выше, чем у конкурентов. Этот метод часто используется при запуске продукта, чтобы создать в сознании клиента ценностное восприятие.

Ценообразование для проникновения на рынок

Эта концепция призвана привлечь покупателей, предлагая самые низкие цены на товары и услуги для выхода на переполненный рынок. Предприниматели обычно используют эту технику на начальном этапе. Если не спланировать и не осуществить тщательно, это самый опасный тип стратегии ценообразования для вашей прибыли и выживания бизнеса.

Психология Ценообразование

Использование силы эмоций людей для совершения покупок является ключом к успеху этой стратегии ценообразования.Многие потребители считают цену того или иного товара основным фактором покупки. Используйте это в своих интересах, немного снизив затраты и сильно изменив мнение покупателя. Вы все видели специальные предложения за 199 долларов, которые всего на 1 доллар меньше, чем двести, но кажутся более выгодной сделкой.

Прочтите мою статью о том, как оптимизировать цены на свои продукты и услуги, здесь.

Рассчитайте затраты на запуск пекарни

Два типа затрат на запуск — установочные и эксплуатационные

Во-первых, вам нужно знать, что существует два различных типа затрат, которые вы понесете при настройке своей компании (Настройте затраты или Затраты на запуск), а также те, которые будут по-прежнему списываться на расходы в процессе вашей деятельности (Операционные затраты, расходы и оборотный капитал).

Узнайте больше о затратах на открытие пекарни (и о том, как сэкономить)

Затраты на открытие

Одноразовое вложение для открытия вашего магазина или запуска веб-сайта включает такие элементы, как юридическое открытие бизнеса, ремонт здания и производство оборудование.

Их легче вычислить. Вы изучите каждый элемент и просто сложите список для получения общих затрат на установку.

Операционные расходы

Текущие расходы на продолжение хозяйственной деятельности, включая аренду, расходные материалы, заработную плату сотрудников и, что наиболее важно, оборотный капитал.Эти затраты труднее подсчитать, потому что в них гораздо больше переменных. По мере роста ваших продаж будут расти и ваши потребности в рабочей силе, материалах и запасах.

Прочтите, пожалуйста, мою статью о том, как правильно рассчитать ваши начальные и эксплуатационные расходы.

Прогноз продаж и расходов

Следующим шагом является прогнозирование продаж и расходов и создание бизнес-бюджета.

У меня есть смешное, но в то же время правдивое письмо. Я прошу всех начинающих предпринимателей принять свои финансовые прогнозы и сократить продажи вдвое, а расходы — вдвое.

Затем, если цифры показывают, что они будут зарабатывать деньги, они должны начать свой бизнес. Конечно, упрощенно, но это показывает, что большинство предпринимателей переоценивают свои продажи и недооценивают свои расходы в ущерб себе.

Вот правильный способ составить бизнес-бюджет.

Определите требования к оборотному капиталу

От одного предпринимателя к другому вам нужно хорошо разбираться в оборотном капитале сегодня, если вы планируете держать двери своего бизнеса открытыми.Поскольку причина № 1 для бизнес-неудач — нехватка оборотных средств, пожалуйста, не становитесь статистикой бизнес-неудач.

Оборотный капитал — это средства, которые помогают вам покрывать ежедневные расходы и потребности ведения вашего бизнеса, такие как начисление заработной платы или оплата программного обеспечения, инструментов и расходных материалов.

С точки зрения управления бизнесом, вот все, что вам нужно знать об оборотном капитале в моей статье о том, что это такое, сколько вам нужно, как управлять им как профессионал, и если у вас не хватает оборотного капитала, как либо получить финансирование, либо как уменьшить потребность в оборотном капитале без кредита.

Финансируйте свой бизнес в Калифорнии

Теперь, когда у вас есть отличная бизнес-идея, вам понадобятся деньги, чтобы начать свое новое предприятие. Хотя есть некоторые предприятия, которые можно начать практически без денег, некоторые даже бесплатны.

Для открытия любого дела потребуется определенная сумма средств. У вас есть бизнес-план, прогноз продаж и расходов. Теперь вам просто нужен капитал, чтобы заставить себя и свой бизнес двигаться. Есть много способов финансировать свой бизнес.Вот несколько ресурсов, которые помогут вам финансировать свой бизнес в Калифорнии:

Кроме того, вы можете найти здесь поощрения по отраслям. Управление малого бизнеса также может предоставить ресурсы для финансирования вашего бизнеса. Посетите их сайт, нажав здесь. Вы также можете найти отличные ресурсы в Агентстве по развитию бизнеса меньшинств. У них есть центры по всей стране, которые могут помочь развитию бизнеса, принадлежащего меньшинствам.

Большинство стартапов требуют ссуды или капиталовложений в той или иной форме.Теперь, когда вы написали свой бизнес-план (см. Мои практические советы в предыдущем разделе), прогнозируемые продажи, расходы и оборотный капитал, вы знаете, сколько денег вам нужно для запуска. Вот как финансировать свой бизнес

Список ресурсов для финансирования стартапа

Вот несколько отличных способов финансировать запуск вашего стартапа. Получите мой полный список из 17 проверенных источников стартового капитала

СОВЕТ: Если вам нужно профинансировать свой малый бизнес, подумайте о главной рекомендации для ссуд на запуск малого бизнеса — Кэббидж.com. Прочтите мой обзор ссуд Кэббидж с проверенными отзывами клиентов и опытом

ВНИМАНИЕ: Конечно, вы слышали о многих предприятиях, которые начали использовать ваши кредитные карты в качестве основной формы финансирования. Хотя это можно сделать, мы рекомендуем вам прочитать эту статью и прислушаться к нашим предупреждениям о финансировании запуска вашего бизнеса с помощью кредитных карт.

Открытый банковский счет для бизнеса

Для приема платежей клиентов, наличных денег, чеков или кредитных карт вашей компании потребуется отдельный банковский счет от ваших личных или семейных банковских счетов.

Пожалуйста, не заставляйте начинающего предпринимателя вести свой бизнес через личный кабинет. Вы будете усложнять себе задачу, так как будет сложнее управлять транзакциями, согласовывать текущие счета и готовить налоговые декларации.

Все эксперты по малому бизнесу и Налоговая служба рекомендуют разделить корпоративные и личные банковские счета. Открывая бизнес-счет, вы делаете это возможным. Прочтите мою статью о том, как открыть свой новый бизнес-счет в банке здесь

Кроме того, наличие бизнес-банковского счета является жизненно важным фактором доверия, позволяющим сделать вашу бизнес-идею законной компанией, а не просто мечтой. Кроме того, для корпораций, LLC и т. Д. Потребуется отдельный индивидуальный банковский счет.

В зависимости от банка и типа необходимого счета для настройки может потребоваться несколько рабочих дней, поэтому не ждите до последней минуты, чтобы настроить все.

Настройка систем бухгалтерского учета

Независимо от того, создаете ли вы индивидуальное предприятие или ООО, правильная система бухгалтерского учета имеет важное значение. Гораздо лучше наладить бухгалтерский учет с самого начала, чем в дальнейшем выяснять, что вы сделали что-то не так и теперь должны деньги Налоговому управлению США.

Я усвоил это на собственном горьком опыте в одном из моих ранних предприятий. Начните бухгалтерский учет со своего второго доллара — первого доллара, который вы кладете в рамку над дверью или на свой стол 😊

В зависимости от выбранного вами типа создания бизнеса могут быть требования к отчетности для бухгалтерского учета, особенно по заработной плате и налогам, которые требуют регулярного и постоянного внимания. Проконсультируйтесь с IRS, чтобы узнать график налоговых платежей и отчетности.

Рекомендую простую в использовании, но достаточно гибкую для растущих компаний программу Freshbooks.От отправки счетов по электронной почте, приема кредитных карт и отслеживания расходов — это просто, эффективно и доступно. Ознакомьтесь со скидкой здесь.

Выберите местонахождение для бизнеса в Калифорнии

Важнейшим фактором успеха вашего бизнеса является местонахождение. Будьте разборчивы, выбирая место для вашего дома.

Выбор подходящего местоположения для вашей фирмы — одно из самых важных решений, которые вы примете в начале своего бизнеса.

Не торопитесь и сделайте домашнюю работу по исследованию и планированию, прежде чем брать в аренду торговые помещения, рестораны или офисы.Изучите демографические данные области и близлежащих городов, ваших конкурентов поблизости и многое другое.

Если вы выбираете онлайн-пекарню, решите, хотите ли вы печь дома, или есть много коммерческих кухонь, которые вы легко можете арендовать.

Если вы решили стать грузовиком-пекарней, найдите время и исследуйте места, где вы можете и сможете найти лучшие продажи. Если вы ищете обычное пространство, сравните цены на помещения, поговорите с окружающими предприятиями, чтобы определить ваших конкурентов, или просто посмотрите, как работают компании в этом районе.Изучите демографию города и его окрестностей.

Вот несколько вопросов, которые следует учитывать, начиная делать покупки для вашей пекарни:

  • Где находится ваш целевой рынок?
  • Какой имидж вы пытаетесь передать в соответствии со своим брендом?
  • Как вы подходите или выделяетесь среди конкурентов?
  • Вы рядом с продавцами и поставщиками?
  • Сможете ли вы легко найти сотрудников?
  • Является ли область, в которой вы смотрите, безопасное место? Для вас важна безопасность? Какой уровень преступности?
  • Придется ли вам делать значительный ремонт?
  • Сколько стоят налоги на имущество, прибыль и налоги с продаж?
  • Можете ли вы на законных основаниях вести свой бизнес в этой области, и зонируется ли она для вашего типа бизнеса?
  • Можете ли вы позволить себе платить минимальную заработную плату?

Отличное место для начала поиска идеального места — это посетить местный Центр развития малого бизнеса. Вы можете найти ближайший к вам здесь.

Мои ресурсы по теме:

Сдаете в аренду свой первый офис? Указатели для переговоров

Назовите свою пекарню и создайте свой бренд

Как назвать свой бизнес, чтобы покупатели запомнили ваш бренд

Придумать броское название для вашей новой компании может быть непросто. Я здесь, чтобы помочь вам своими лучшими советами по созданию запоминающихся названий компаний:

Сначала составьте список ключевых слов

Слова и фразы, которые ваши потенциальные клиенты вводят в поисковые системы в Интернете, чтобы найти такие компании, как твой.Добавьте в поиск другие города, штаты и страны, чтобы найти похожие фирмы за пределами вашей области маркетинга для вдохновения.

Не используйте точное название другой фирмы; просто используйте эти имена, чтобы придумать собственный уникальный бренд.

  • Используйте слова рыночного уровня, такие как названия отраслей (например, общественное питание, сантехника), и посмотрите, что получится.
  • Попробуйте свой термин конкурентного преимущества (например, быстрее, дешевле, круче), чтобы найти интересные концепции.
  • Ваше ценностное предложение, инновации или уникальная функция — отличный источник для создания запоминающихся имен (например, Evernote — Remember Everything)
  • Вне вашей отрасли — сделайте шаг назад и поищите захватывающие комбинации слов из других областей.

Советы по именованию : Как придумать броское название компании

Затем поиграйте со словами, чтобы получить отличное название компании

Возьмите этот список слов, и вы создали его, используя мои советы выше, а затем поиграйте пока не найдете идеальное новое название для стартапа. Прочтите о 24 лучших способах игры со словами, чтобы придумать собственное броское название компании в моей статье здесь

Также ознакомьтесь с моей статьей о том, как объединить два имени — деловых партнеров — в одно название суперкомпании здесь

Или попробуйте генератор названий компаний из моего списка лучших БЕСПЛАТНЫХ генераторов названий компаний здесь

Plus Review List of Business Names for Inspiration

Чтобы вдохновить вас, я написал списки запоминающихся названий компаний для множества типов компании, такие как ниже. Ознакомьтесь с этими уникальными идеями имен, которые еще не приняты и недоступны!

>> Посмотрите мой список лучших идей по названию пекарни здесь

Возможно, вы уже имеете представление о названии вашего бизнеса, но если нет, то вы можете начать с составления списка ключевых слов, которые помогут вам. Эти ключевые слова могут быть связаны с отраслью или могут быть словами, которые вы думали использовать в названии своей компании.

Создание вашего бренда — это все о маркетинге. Если бы вы составили бизнес-план, как вам было сказано ранее, вы бы уже разработали некоторые маркетинговые стратегии.Есть много способов продать свой бизнес, которые потребуют оплаты. Вот несколько способов бесплатно продвигать свой бизнес:

Онлайн-группы: на таких сайтах, как Online Geniuses, Indie Hackers, Facebook-группы или даже Reddit, есть быстрорастущие сообщества, которые могут дать советы и предоставить вам возможность получить некоторый шум для ваших бизнес

Определите свой бизнес Юридическая структура

Ваш бизнес считается юридическим лицом или организацией в глазах закона и правительства, и это означает, что вам необходимо иметь такую ​​структуру, как Sole Proprietor DBA, Corporation, LLC, a limited компания, в которой вы ведете свой бизнес.

Для открытия бизнеса в Калифорнии необходимо выбрать бизнес-структуру и подать соответствующие налоговые документы и документы, удостоверяющие личность работодателя. Вот возможные бизнес-структуры в Калифорнии:

  • Индивидуальное предпринимательство: принадлежит одному физическому лицу (также может быть пара, состоящая в законном браке)
  • Полное товарищество: принадлежит генеральным партнерам в рамках соглашения между двумя или более сторонами
  • Ограниченное партнерство : принадлежит генеральному партнеру и партнеру с ограниченной ответственностью
  • Товарищество с ограниченной ответственностью: использование LLP ограничено в Калифорнии видами практики, включая архитекторов, инженеров, землевладельцев, геодезистов, юристов и бухгалтеров
  • C Corporation: принадлежит акционерам
  • S Corporation : принадлежит акционерам
  • Общество с ограниченной ответственностью: принадлежит участникам

Для получения дополнительной информации о бизнес-структурах в Калифорнии посетите Бизнес-портал Калифорнии.

Узнайте больше в моем руководстве: Как начать свой малый бизнес легально — важные юридические требования

Вам нужно будет определить лучшую юридическую структуру для вашего нового начинающего бизнеса, такую ​​как индивидуальное предпринимательство, партнерства, корпорации или трасты.

Некоторые предприятия должны включать в себя, в первую очередь те, которые ищут венчурный капитал и производителей, а некоторые не должны, например, небольшие компании с одним человеком, часто называемые индивидуальными предпринимателями, и компании с низким стартовым бюджетом и не занимающиеся продуктами или услугами, которые может быть опасным для ваших клиентов.

Узнайте больше о , которая является лучшей юридической структурой для вашего нового бизнеса, в моей статье здесь

Калифорнийские законы о названиях компаний DBA

Если вы владелец малого бизнеса, вы знаете, что ведете свою деятельность под другим именем иногда необходимо. Закон Калифорнии требует, чтобы заявки DBA были поданы для ведения операций и подписания юридических документов, если индивидуальные предприниматели, партнерства, LLC и корпорации хотят делать это под другим именем. Причина этого правила — защита прав потребителей: оно не позволяет владельцам избежать ответственности, действуя под вымышленным именем.

Людям, которые регистрируются как индивидуальные предприниматели, вы должны подавать DBA California ТОЛЬКО в том случае, если вы решите вести бизнес под другой фамилией или если владелец не намерен использовать свою фамилию. Вот пример ниже:

  • Sally’s Bakery — ДОЛЖНА подать DBA — Ведение бизнеса Как и в штате Калифорния
  • Sally Smith’s Bakery — НЕ обязана подавать DBA (потому что она использует свой Legal фамилия в названии ее компании )

>> Ознакомьтесь с моим списком лучших идей для названия пекарни здесь

Как подать заявку на имя администратора базы данных в Калифорнии

  1. Найдите доступность названия вашей компании — Начните с проверки, если название вашей компании можно найти с помощью этого инструмента онлайн-поиска.
  2. Подайте заявление о фиктивном названии компании в свой округ. — Обратитесь в свой округ, чтобы получить правильную форму и процедуру подачи. Как правило, ваше приложение должно включать в себя название вашей компании DBA, ваш служебный адрес, полные юридические имена зарегистрированных владельцев, идентификационный номер вашего государственного предприятия и тип вашего бизнеса.
  3. Опубликуйте свое новое имя в публикации, утвержденной округом — После подачи заявки (описанной выше) вы должны опубликовать заявление DBA в течение 30 дней с момента подачи.Заявление должно выходить один раз в неделю в течение четырех недель в местном издании округа, в котором вы ведете бизнес.

СОВЕТ: Я рекомендую вам упростить себе задачу (и вернуться к выпечке) и позволить профессионалам Incfile обрабатывать все ваши документы за 0 долларов (да, бесплатно!). Вы платите только необходимые государственные пошлины.

Калифорнийские правила ведения бизнеса для стартапов

Калифорния известна своими постоянно меняющимися правилами. Чтобы не отставать от них, вот Калифорнийский свод правил.Большинству предприятий перед началом работы потребуются лицензии и разрешения. Вот список требований штата Калифорния для регистрации компании:

Вам могут потребоваться дополнительные разрешения. Вы можете найти всю информацию о сборах и разрешениях в Calgold, онлайн-инструменте помощи при получении разрешений.

Вы должны получить бизнес-лицензию. Цены варьируются от места к месту в штате Калифорния. Например, в Лос-Анджелесе средняя стоимость лицензии составляет 430 долларов. В Сан-Франциско стоимость варьируется от 25 до 500 долларов в зависимости от размера бизнеса.Обратитесь к местному служащему или посетите Calgold, чтобы найти соответствующий лицензионный офис для пекарни в том месте, которое вы ищете.

Чтобы зарегистрировать свой бизнес в федеральных агентствах, агентствах штата и местных агентствах, ознакомьтесь с этим Руководством по бизнесу.

Какой вид бизнеса подходит вашей компании?

Когда у вас есть название и вид бизнеса, который вы хотите начать, следующим важным шагом будет определение наилучшей формы бизнес-структуры.

Существует множество типов и вариаций бизнес-структуры.В зависимости от того, каким бизнесом вы собираетесь заниматься, как будут выполняться повседневные операции, а также от различных других факторов, определенная бизнес-структура может иметь для вас большую ценность, чем другая.

Из возможных типов бизнес-структур в США, вот пять наиболее распространенных типов для ориентированных на прибыль организаций. Если вы заинтересованы в создании некоммерческой или некоммерческой организации, ознакомьтесь с моими советами экспертов здесь.

Формирование бизнеса Типы юридических лиц

  1. Индивидуальный предприниматель
  2. Партнерство
  3. Корпорация
  4. S Corporation
  5. Общество с ограниченной ответственностью (ООО)

Индивидуальный предприниматель

19

Индивидуальное предпринимательство — это форма бизнеса, наиболее популярная среди частных лиц. Это также форма бизнеса, которая несет наибольшую ответственность для собственника — единственного собственника, который несет личную ответственность за ИП.

Партнерство

Подобно индивидуальному предпринимателю, в этом бизнес-образовании просто создается партнерство, а не индивидуальный предприниматель. Ответственность обычно равномерно распределяется между владельцами.

Ресурсы бизнес-партнерства:

Как найти хорошего партнера

Типы бизнес-партнерства — преимущества и недостатки

Как разделить прибыль в партнерстве малого бизнеса

Corporation

Корпорация — совсем другое существо от ИП.В Соединенных Штатах корпорация — это своего рода виртуальная сущность. Корпорация берет на себя права и способности, как человек — вот почему она использует слово «корп» как в телесном теле. Разница в том, что он имеет возможность существовать бессрочно, быстро передавать интересы и обеспечивать ограниченную ответственность акционеров (владельцев) корпорации.

S Corporation

S Corporation отличается от обычной корпорации тем, что она предпочитает передавать акционерам кредиты, отчисления, доходы и убытки.Эти акционеры добавят их к своему подоходному налогу. Это позволяет бизнесу просто передавать цифры владельцам (акционерам) и действовать в качестве посредников.

Прочтите мой совет о том, будет ли корпорация отличным юридическим лицом для вас, ссылка на которую приведена ниже:

Ресурсы для регистрации бизнеса

Сравнение различий между LLC и корпорациями (S-Corp и C-Corp)

Часто задаваемые вопросы: Как облагаются налогом корпорации?

LLC vs.Корпорации: что лучше для вашего бизнеса?

Общество с ограниченной ответственностью (ООО)

Популярной формой бизнес-структуры является общество с ограниченной ответственностью, именуемое ООО. В каждом штате есть свои правила относительно LLC. Чтобы прояснить, чем он отличается от других ранее упомянутых типов создания бизнеса, давайте начнем с определения ООО.

LLC можно рассматривать как гибридную структуру. Это своего рода смесь корпорации и партнерства.Можно подумать об этом как о партнерстве, которое в некоторой ограниченной степени ограждает ответственность владельца, но похоже на структуру корпорации.

Хотя может показаться, что LLC имеет некоторые экстраординарные преимущества, для этого типа организации в Техасе необходимо соблюдать несколько правил.

Прочтите мой совет о том, будет ли LLC для вас отличным юридическим лицом

Защитите интеллектуальную собственность бизнеса

Если ваш новый бизнес разрабатывает новые изобретения, производственные процессы или продукты, вы захотите защитить свою интеллектуальную собственность с помощью патенты, товарные знаки и авторские права, выданные ведомством США по патентам и товарным знакам.

Подробнее читайте в моей статье — Что такое интеллектуальная собственность и почему это важно для вашего бизнеса

Бренд Информация о товарном знаке

Также неплохо защитить торговую марку своей компании с помощью заявки на товарный знак.

Лицензии и разрешения на пекарню в Калифорнии

Помимо создания юридической бизнес-структуры LLC, INC или DBA (как описано выше), вам может потребоваться (в зависимости от вашего типа бизнеса) получить специальную бизнес-лицензию или разрешения.

Получить бизнес-лицензию еще никогда не было так просто! Никаких догадок, и мы сделаем за вас все документы. Подайте заявку сегодня на Incfile.com.

Лицензирование домашних пекарен сильно отличается от лицензирования выпечки в магазине или коммерческой выпечки.

Требования к лицензии для домашних пекарен

Домашние пекарни в Калифорнии должны зарегистрироваться для получения базовой бизнес-лицензии, поскольку пекарня считается коммерческой организацией, несмотря на то, что она работает из дома. Вы можете использовать его со своим номером социального страхования и юридическим именем, но сначала вам нужно будет пройти осмотр в департаменте здравоохранения вашего округа.

Законы являются сложными, и ТОЛЬКО определенные типы хлебобулочных изделий разрешены, оценены как не потенциально опасные, утверждены для продажи коттеджным производством питания, включая следующие хлебобулочные изделия:

Полный обновленный список разрешенных продуктов питания здесь

(1) Выпечка без сливок, заварного крема или мясных начинок, например хлеб, печенье, чуррос, печенье, выпечка и лепешки.
(2) Конфеты, такие как ломкие и ириски.
(3) Продукты длительного хранения в шоколаде, такие как орехи и сухофрукты.
(4) Сухофрукты.
(5) Сушеные макаронные изделия.
(6) Сухие хлебопекарные смеси.
(7) Фруктовые пироги, фруктовые эмпанада и фруктовые тамале.
(8) Гранола, злаки и смеси для приправ.
(9) Смеси трав и паста из сушеных родинок.
(10) Сироп из меда и сладкого сорго.
(11) Джемы, желе, консервы и фруктовое масло, соответствующие стандарту, описанному в Части 150 Раздела 21 Свода федеральных нормативных актов.
(12) Ореховые смеси и ореховые пасты.
(13) Попкорн.
(14) Уксус и горчица.
(15) Жареный кофе и сушеный чай.
(16) Вафельные рожки и пиццы.


Требования к лицензии для магазинов и коммерческих пекарен

Разрешение на охрану здоровья является юридическим требованием для всех предприятий общественного питания, чтобы служить публике вкусными закусками. Эти разрешения выдаются в департаменте гигиены окружающей среды вашего округа, и эти департаменты также проводят периодические проверки помещений и оборудования получателей разрешений, чтобы убедиться, что они соблюдают все стандарты безопасности.

Когда вы выбираете место для своего бизнеса, важно ознакомиться с законами о зонировании и получить разрешение на зонирование в большинстве округов Калифорнии. Вы можете узнать, разрешено ли желаемое местоположение в вашем районе, поговорив с администрацией округа и градостроителями.

Кодекс пищевых продуктов для розничной торговли Калифорнии — это набор правил в Кодексе здоровья и безопасности Калифорнии, который устанавливает требования безопасности пищевых продуктов для операторов, включая гигиену, очистку и дезинфекцию оборудования и посуды, хранение пищевых продуктов, а также уборку помещений.

Люди, которые много работают, заслуживают справедливого вознаграждения. Вот почему трудовое законодательство Калифорнии гласит, что предприятия, в которых есть сотрудники, обязаны соблюдать минимальную заработную плату, устанавливать часы и соблюдать правила охраны труда и техники безопасности. Узнайте больше на веб-сайте Департамента производственных отношений
Калифорнии по адресу http://www.dir.ca.gov/dlse/dlse.html

Прочтите краткое руководство для ресторанов и пекарен Калифорнийского бизнес-портала здесь

Зарегистрируйте свой бизнес — Правительство IRS

Налоги — Продажи и доходы

Два основных налога, с которыми приходится иметь дело большинству новых предприятий, — это налог с продаж и ужасный подоходный налог, который мы все знаем.

Налоги будут зависеть от типа бизнес-структуры вашей пекарни. Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, это не облагается налогом. Предприятия индивидуального предпринимательства и полного товарищества не облагаются налогом на франшизу, в то время как все другие бизнес-структуры имеют минимальный налог на франшизу в размере 800 долларов США.

Информацию о ставках налога на бизнес можно найти здесь. Для получения всей другой информации, касающейся подачи налоговой декларации в качестве бизнеса в Калифорнии, посетите Калифорнийский налоговый совет по франчайзингу.

Налоги с продаж

Для предприятий, работающих в штатах США, с ваших клиентов должны потенциально взиматься два необходимых налога.

  • Налог с продаж — этот налог с продаж применяется к определенным видам материальных продуктов, а также к услугам.
  • Налог на использование — налог на использование применяется к продуктам или услугам, приобретенным за пределами штата для использования в этом штате.

Налоги с продаж взимаются с большинства материальных продуктов. Кроме того, налоги с продаж взимаются с большинства услуг.

Калифорнийский налог с продаж на хлебобулочные изделия

Налоговый кодекс Калифорнии — непонятный беспорядок. Но в целом еда там не облагается налогом. Например, когда вы покупаете торт в пекарне с несъедобными украшениями — если более 50% розничной стоимости торта приходится на несъедобные украшения, то на его покупную цену взимается налог.

Долгое время в Калифорнии не существовало правил в отношении продуктов питания. В результате пекари годами боролись с этой проблемой.

В 2018 году губернатор дал понять, что все несъедобные украшения будут облагаться налогом по ставке 10% от их стоимости, то есть если более 50% от общей розничной стоимости торта представляет собой стоимость несъедобных украшений для равную или меньшую сумму, чем стоимость использованных материалов, то они не будут облагаться налогом.

Подоходные налоги и ваша новая пекарня

В жизни невозможно избежать двух вещей: смерти и налогов. Итак, вот удобный ресурс, который поможет вам вычислить налоги на ваш новый бизнес.

IRS — Business Taxes Resource

Сделайте себе одолжение и прислушайтесь к приведенным выше советам относительно двух людей, с которыми следует проконсультироваться перед открытием бизнеса — юриста и бухгалтера.

Когда дело доходит до индивидуального предпринимательства, налоги относительно просты. Во всех других формах бизнес-структуры простота смешивается с множеством форм и правил.

Проще всего включить в бюджет бизнес-расходы, если вам понадобится помощь профессионального бухгалтера, который поможет вашему бизнесу идти к успеху.

Страхование и другие правила: Федеральное налоговое управление, штат и город

По закону вы должны иметь определенные федеральные и государственные лицензии и разрешения в зависимости от типа бизнеса, который вы открываете.

Все предприятия должны быть зарегистрированы в IRS (Internal Revenue Service) в Америке, когда они подают информацию о своем типе бизнес-структуры: DBA (индивидуальное предпринимательство), инкорпорация или LLC, для их налогового статуса и целей регистрации. Помимо этого государственного требования, вам могут потребоваться дополнительные лицензии, перечисленные ниже.

PS: Если вы не являетесь гражданином США, ознакомьтесь с моим специальным руководством по , как начать бизнес в Америке как иностранец здесь


Федеральные лицензии требуются для тех предприятий, которые продают алкоголь, торгуют огнестрельным оружием или требуют федерального права. разрешения, перечисленные здесь на сайте SBA; а также фирмы в области сельского хозяйства, авиации, рыбы и дикой природы, горнодобывающей промышленности, морского судоходства, атомной энергетики, телевидения и радиовещания и транспорта. Узнайте больше о лицензиях и разрешениях, необходимых для открытия вашего бизнеса.

Требования к страхованию для предприятий Калифорнии

Когда вы подаете заявление на получение идентификационного номера работодателя (EIN), это ваш федеральный идентификационный номер налогоплательщика. В то время как в некоторых штатах нет подоходного налога, в Калифорнии есть.

Важно вести учет своих книг. Бухгалтерский учет позволит вам отслеживать свои финансы и значительно упростит подачу налоговой декларации, когда придет время. Посетите веб-сайт IRS, чтобы лучше понять, как вести учет и почему это важно для ведения бизнеса.

Хотя вы не обязаны приобретать коммерческую страховку в штате Калифорния — за исключением компенсации работнику — это может быть в ваших интересах или, по крайней мере, изучать ее. Дополнительную информацию о компенсации работникам можно получить в Департаменте трудовых отношений. Коммерческое страхование может защитить вас от некоторых из наиболее распространенных убытков, с которыми сталкиваются владельцы бизнеса, таких как материальный ущерб, прерывание бизнеса, кража, ответственность и травмы рабочих.

Необходимые шаги для получения страхования бизнеса:

  • Оцените свои риски.
  • Найдите лицензированного агента с хорошей репутацией.
  • Присмотритесь.
  • Переоценивать ежегодно.

Посетите сайт Администрации малого бизнеса, чтобы узнать о различных видах страхования бизнеса, которые вы можете получить. Узнайте больше о коммерческом страховании в Департаменте страхования Калифорнии.

Открыть банковский счет

Наличие коммерческого банковского счета — жизненно важный инструмент для ведения вашего бизнеса. Он физически отделяет ваши бизнес-расходы от ваших личных счетов.

Пожалуйста, не совершайте ошибку, которую делают многие начинающие предприниматели, и ведите свой бизнес через личный кабинет.

Вам будет намного сложнее управлять транзакциями, согласовывать текущие счета и готовить налоговые декларации, когда ваши средства объединяются — личные и деловые.

Ведущие бизнес-эксперты и Налоговая служба рекомендуют разделить служебные и личные банковские счета. Открывая бизнес-счет, вы делаете это возможным.

Кроме того, наличие коммерческого банковского счета является важным фактором доверия, позволяющим сделать вашу бизнес-идею законной компанией, а не просто мечтой.

Бизнес-аккаунт необходим, когда вы начинаете тратить или принимать деньги как бизнес. Вы можете открыть бизнес-счет после того, как получите свой идентификационный номер работодателя (EIN). Не ведите свой бизнес через личный кабинет. Это помешает вам принимать кредитные карты, выглядит менее профессионально и в конечном итоге вызовет еще больше проблем.Вот что вам нужно для открытия бизнес-счета:

  • Идентификационный номер работодателя (EIN) или ваш номер социального страхования, если вы являетесь индивидуальным предпринимателем
  • Документы для открытия вашего бизнеса
  • Соглашения о праве собственности
  • Бизнес-лицензия

Получить мои лучшие советы о том, как открыть свой банковский счет и документы, которые вам понадобятся здесь

Выберите свою команду — Найдите и наймите сотрудников

Если бизнес не будет полностью автоматизирован, вероятно, потребуется персонал (сотрудники, внештатные сотрудники или субподрядчики) .В конце концов, американский бизнес построил старый добрый упорный труд. И это по-прежнему будет делом людей, которые делают бизнес успешным.

В случае найма персонала необходимо учитывать определенные юридические соображения.

  • Иерархия персонала — есть ли руководство? Кто управляет различными бизнес-операциями?
  • Отчисления и налоги — Счета с настройкой IRS? Программное обеспечение или бухгалтерский учет для расчета заработной платы?
  • Здравоохранение и льготы — Защищены ли ваши сотрудники?
  • Условия труда — Соответствует ли производственная среда всем государственным нормам?

Воспользуйтесь этим новым контрольным списком найма от экспертов Freshbooks

Найдите поставщиков хлебобулочных и договоритесь о ценах

При поиске поставщиков убедитесь, что вы приняли во внимание их местонахождение и их цены.Найдите наиболее подходящую для вас цену и выберите место, добраться до которого вам не придется слишком дорого. Найдите лучших поставщиков хлебобулочных изделий в вашем районе. Например, если вы находитесь в Лос-Анджелесе, обратите внимание на этих оптовых поставщиков выпечки.

Узнайте, как создать и увеличить свой бизнес-кредит — 8 простых шагов

Маркетинг и реклама

Брендинг

Брендинг вашего бизнеса — это больше, чем просто название компании. Это также предполагает наличие логотипа, часто определенного шрифта, и даже слогана для вашего бизнеса.Также следует выбирать фирменные цвета. Этот пакет называется вашим пакетом брендинга, и он очень важен.

Получите свой идеальный дизайн логотипа

Можете ли вы представить себе крупный бизнес без логотипа? Спорим, ты не сможешь!

Это потому, что основные бренды строятся на основе сильных логотипов, единственного наиболее важного визуального элемента брендинга.

Итак, вы знаете, что вам нужен выдающийся логотип для вашей компании. Но как его создать?

Узнайте, как я создал свой новейший логотип бренда, в этом подробном пошаговом руководстве 99designs, дополненном серией видеороликов, которые можно носить через плечо.

PS (сэкономьте 99 долларов на вашем заказе с моим эксклюзивным кодом купона здесь).

Реклама

Реклама бывает разных форм, от рекламных щитов до веб-сайта и вывески на витрине магазина. В старые добрые времена основное внимание уделялось листовкам, а сегодня — социальным сетям. Независимо от метода, раскрытие названия вашей компании имеет важное значение для роста вашей клиентской базы.

Определение надежной стратегии рекламы и установление рекламного бюджета — важный шаг для любого бизнеса.

Когда открываются новые магазины, они часто проводят торжественное открытие с участием СМИ. То же самое можно сказать и о ресторанах и многих других предприятиях. Все это необходимо учитывать вначале, особенно если речь идет о значительных начальных затратах.

Узнайте как о преимуществах, так и о недостатках открытия пекарни в моей статье — Важные плюсы и минусы открытия пекарни здесь

Как открыть пекарню в вашем штате

Думаете о создании пекарни? Узнайте, как открыть свою собственную пекарню, с помощью этих пошаговых бизнес-руководств, специально написанных для требований вашего штата США (вернитесь и посетите еще раз, поскольку все больше штатов публикуется регулярно)

Как открыть свой хлебопекарный бизнес в Калифорнии

Как начать пекарню во Флориде

Как открыть пекарню в Иллинойсе: руководство по запуску бизнеса

Как открыть пекарню в Нью-Йорке: пошаговое руководство

Как открыть свою пекарню в Техасе, США

Как сделать Откройте пекарню в Вирджинии: руководство по запуску бизнеса

Ресурсы для бизнеса штата Калифорния:

ОЦЕНКА: Калифорния: Сеть волонтеров, опытных бизнес-наставников, помогающих малому бизнесу

ОЦЕНКА: Обслуживание Центральной долины

ОЦЕНКА Capital Corridor: Обслуживание Сакраменто, Эльдорадо, Плэйсера, Сан-Хоакина, Саттера, округа Йоло и округа Бьютт.

Modesto-Merced ОЦЕНКА: Обслуживание Модесто-Мерсед

Сан-Луис-Обиспо ОЦЕНКА: Обслуживание Сан-Луис-Обиспо и долина Санта-Мария

ОЦЕНКА Центрального побережья: Обслуживание округов Санта-Крус и Монтерей

Администрация малого бизнеса: Управление малого бизнеса США Руководство по ресурсам; консультирование по вопросам поддержки местного бизнеса, программ финансирования и заключения контрактов

https://business.ca.gov/: Управление бизнеса и экономического развития при губернаторе; служит для обеспечения роста рабочих мест, экономического развития и поддержки бизнеса

https: // smallbizla.org / resource / business-planning /: список ресурсов Центра развития малого бизнеса Лос-Анджелеса для создания бизнес-плана

https://smallbizla.org/resource/business-planning/: через Центр развития малого бизнеса Лос-Анджелеса; Помогите рассчитать начальные затраты

https://www.ibank.ca.gov/small-business/loan-guarantees/: Гарантия кредита для малого бизнеса через Калифорнийский банк инфраструктуры и экономического развития

https://www.treasurer. ca.gov/cpcfa/calcap/: Информация казначея штата Калифорния о программе доступа к капиталу штата Калифорния (CalCAP)

https: // businessportal.ca.gov/incentives/incentives-by-industry/: Стимулы Калифорнийского бизнес-портала по отраслям для финансирования бизнеса

https://www.sba.gov/funding-programs/loans: Программы финансирования Управления малого бизнеса США

https : //www.mbda.gov/mbda-programs: Агентство по развитию бизнеса меньшинств; доступ к бизнес-экспертам в области

https://americassbdc.org/find-your-sbdc/: Ссылка, чтобы найти ваш местный Центр развития малого бизнеса

https: // businessportal.ca.gov/business-assistance/choose-a-business-structure/: список и информация о каждой бизнес-структуре Калифорнии

https://govt.westlaw.com/calregs/Index?transitionType=Default&contextData=%28sc.Default % 29: Нормативный кодекс Калифорнии для предприятий, которые необходимо соблюдать

https://www.ftb.ca.gov/file/business/index.html: Информация о том, где подавать налоги как бизнес

https: //www.sos.ca.gov/business-programs/business-entities/forms: Куда подавать документы хозяйствующих субъектов

https: // www.irs.gov/busshops/small-busshops-self-employed/apply-for-an-employer-identification-number-ein-online: Подайте заявку на получение идентификационного номера работодателя (EIN) в федеральном IRS

https: // www .calgold.ca.gov /: Где найти все разрешения, лицензии, формы и сборы для открытия бизнеса в районе

https://www.sba.gov/business-guide/launch-your-business/register -your-business: Руководство Управления малого бизнеса США по регистрации вашего бизнеса

https: //www.ftb.ca.gov/file/business/tax-rates.html: Ставки налога на бизнес в Калифорнии

https://www.irs.gov/busshops/small-busshops-self-employed/recordkeeping: Ресурс для ведения документации в вашем бизнесе

https://www.dir.ca.gov/dwc/faqs.html: Необходимая информация о страховании компенсации работникам

Ресурсы хлебопекарной промышленности:

https://asbe.org/national-bakery-associations-and-resources /: Американское общество хлебопечения; профессионалы хлебопекарной промышленности, объединившиеся для непрерывного образования, общения и повышения квалификации

https: // www.csus.edu/indiv/h/hattonl/documents/BakeryIndustry.pdf: Анализ хлебопекарной отрасли

https://www.sbdcnet.org/small-business-research-reports/bakery-business: Центр развития малого бизнеса; Тенденции в хлебопекарном бизнесе, информация, бесплатное или недорогое обучение и профессиональные бизнес-консультации

https://www.yellowpages.com/los-angeles-ca/wholesale-baking-supplies: Список лучших поставщиков хлебобулочных изделий в район Лос-Анджелеса

https://www.bls.gov/oes/2018/may/oes513011.htm # (9): Статистика занятости в хлебопекарной промышленности

https://www.ibisworld.com/united-states/market-research-reports/bakery-cafes-industry/: Отчет об исследовании рынка кафе-пекарни США Industry

Farmers Market Alliance Где найти местный фермерский рынок, где вы сможете протестировать свою выпечку

https://cautiouslyoptimistickitchen.com/what-no-one-tells-you-about-owning-a-bakery-storefront/ : Опыт открытия пекарни от первого лица

https: // us.accion.org/resource/how-start-bakery/: Руководство Accion по открытию пекарни

https://www.foodandwine.com/travel/restaurants/best-bakeries-in-america: Исчерпывающий список пекарен в США, которые можно использовать для отраслевых исследований

Другие источники

http://www.populationu.com/us/california-population

Мои любимые инструменты для запуска бизнеса


Чтобы помочь вам начать свой бизнес правильно, я рекомендую: вы используете инструменты, которые я использую каждый раз, когда я запускаю новое успешное предприятие.

Все они имеют наивысший рейтинг и доступны по цене даже для самых скудных бюджетов стартапов. Некоторые даже БЕСПЛАТНЫ во время рекламных акций! И я делюсь с вами эксклюзивными купонами на скидку!

Предприниматели, давайте займемся запуском ВАШЕЙ следующей успешной компании…

Создайте свою юридическую компанию — Я настоятельно рекомендую Incfile.com как лучший способ создать свою LLC, INC или DBA. Они быстрые, профессиональные, а сегодня услуга БЕСПЛАТНАЯ! Да, вы платите 0 долларов плюс обязательные сборы в вашем штате.

Зарезервируйте свое доменное имя — Адрес вашего веб-сайта является важной частью успеха вашего бренда. Размещение вашего сайта в верхней части результатов поиска, чтобы клиенты могли легко найти вас, будет способствовать вашему успеху.

PS Вам даже не нужно уточнять название вашей компании — Bluehost предоставит вам БЕСПЛАТНОЕ доменное имя в качестве кредита для вашей учетной записи.

Создайте свой логотип Бренд — Мне понравилось использовать 99designs для создания своего логотипа для этого блога. Проведение конкурса на дизайн логотипа было забавным, экономичным и привело к созданию такого количества отличных логотипов, что мне было трудно выбрать окончательный вид!

PLUS У меня есть эксклюзивная скидка для моих читателей, позволяющая сэкономить 99 долларов. Если вы воспользуетесь этой ссылкой, она будет автоматически добавлена ​​в ваш аккаунт.
Получите отличный дизайн логотипа и сэкономьте 99 $ скидка / купон

сообщить об этом объявлении

Лицензия на хлебопекарню | Соблюдайте правила CorpNet

Как получить разрешение на свою пекарню

Если вы планируете открыть пекарню — вне дома или в магазине — вам нужно будет подать заявку на лицензию на пекарню в ваше государственное агентство. Эта бизнес-лицензия требуется Управлением по лицензиям, разрешениям и налогам на ведение бизнеса в вашем штате и является абсолютной необходимостью, если вы хотите продавать выпечку в реальной пекарне или ресторане или через Интернет.

Что дает лицензия на хлебопекарню

В связи со строгими правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, любой бизнес, производящий и продающий продукты питания, должен иметь бизнес-лицензию, которая дает ему право выступать в качестве утвержденного обработчика и поставщика продуктов питания. Потребители, естественно, хотят быть уверены в том, что продукты, которые они покупают в любом бизнесе, безопасны для употребления и не причинят вреда.

Чтобы получить лицензию на выпечку, ваш магазин или домашняя кухня должны быть одобрены государственным инспектором, чтобы убедиться, что вы соответствуете требованиям к здоровью и что производимая вами еда не причинит вреда вашим клиентам.

Для вас, как владельца малого бизнеса, наличие бизнес-лицензии покажет вашим клиентам, что вы профессиональны и что они могут доверять продаваемым вами тортам и печеньям как качественным. Если у вас нет лицензии на выпечку, вы рискуете закрыть свой бизнес, если власти обнаружат, что вы работаете без лицензии.

Если вы открываете домашнюю пекарню

Если вы планируете продавать свои вкусные угощения в Интернете или просто готовить их дома, прежде чем доставить их, ваши домашние объекты должны быть проверены и одобрены, прежде чем вы начнете бизнес.Вам нужно будет показать, что ваша кухня чистая и безопасная. Ваш Департамент здравоохранения проверит вашу кухню, прежде чем предоставить вам лицензию на пекарню, а затем вы будете проводить регулярные проверки каждый год, чтобы обеспечить постоянное обслуживание вашего учреждения.

Несмотря на то, что вы работаете из дома, вы по-прежнему ведете свой бизнес, поэтому вы все равно должны соблюдать требования, которые выполняет любая пекарня, включая получение разрешения на питание. Вы можете работать индивидуальным предпринимателем в своей пекарне или повысить уровень личной защиты, зарегистрировав LLC или зарегистрировав ее.Если вы решите подать заявку как отдельное юридическое лицо, у вас могут быть дополнительные бизнес-лицензии, на которые вам нужно подать заявку.

Подача заявки на получение лицензии на пекарню

Первым шагом в получении государственной лицензии на ведение хлебопекарной деятельности является получение идентификационного номера федерального налогоплательщика. Если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя, вы можете использовать свой номер социального страхования; уточните у своего государственного совета по лицензированию бизнеса, можете ли вы его использовать.

Получите заявление на лицензию на хлебопечение в лицензирующем агентстве штата.Большинство сайтов предлагают эту форму в Интернете. Вам будет предложена основная информация о вашей компании, и вам нужно будет оплатить регистрационный взнос — обычно 100 долларов или меньше.

Вам могут потребоваться дополнительные профессиональные лицензии, так что еще раз проконсультируйтесь с вашим штатом. С вами свяжутся, чтобы назначить осмотр вашего предприятия, и как только вы его пройдете, вы получите лицензию на пекарню!

Помните: наличие любого вида разрешения на питание (включая лицензию на выпечку) помогает защитить как ваших клиентов, так и вас как владельца малого бизнеса.

Как открыть булочную — Афиша. Выпечка — процесс творческий: Те, кто… | by Poster

Выпечка — это творческий процесс: всегда в выигрыше те, у кого самое богатое воображение и кто ответственно подходит к организации хлебопекарного бизнеса. Однако недостаточно просто открыть булочную и просто предложить еду на вынос. Расширяйте ассортимент, продавайте чай, кофе и другие безалкогольные напитки (в зависимости от сезона). Результат? У вас получится нечто среднее между кофейней на несколько мест и собственной пекарней.

Эта концепция выгодна тем, что вы можете открыть заведение где угодно: в центре города, в торговом или бизнес-центре и даже рядом с конкурентом. Любое место с хорошей проходимостью подойдет идеально. Вы можете сделать ставку на укромное место в центре города, но тогда вы потратите много времени и сил, чтобы люди узнали о вашем «секретном» месте с помощью отличного кофе и выпечки. Когда вы придумываете собственные рецепты и сосредотачиваетесь, например, на сладких круассанах, близлежащая пекарня, предлагающая домашние бутерброды, не повлияет на ваш бизнес.Поговорим о том, каким должен быть успешный хлебобулочный бизнес.

Поскольку вы собираетесь в производство, основным критерием выбора места должно быть соблюдение стандартов безопасности и гигиены труда. Вот основные из них:

  • Пекарня не может располагаться в подвале многоквартирного дома или в полуподвале.
  • Помещения должны иметь водостойкий пол.
  • Наличие водопровода и канализации.
  • Наличие систем кондиционирования и вентиляции.
  • Отдельное помещение для хранения продуктов (мука, масло и др.).
  • Раздевалка.

Выбирая между несколькими вариантами, обязательно учтите, что вам придется подготовить его к обследованию здоровья: некоторые варианты будут исключены сразу же (например, все подвалы). Если вы планируете открыть пекарню в небольшом или среднем городе, ищите оживленную обстановку и хорошую видимость. Выпечка всегда должна быть свежей, поэтому срок хранения продуктов очень короткий.Поэтому продавать продукцию нужно как можно быстрее, чтобы избежать остатков и списаний.

После выбора помещения вы начнете процесс регистрации пекарни. Большинство предпринимателей, безусловно, согласны с тем, что одним из самых неприятных моментов в развитии бизнеса является официальная регистрация. Оформление документов требует значительного количества терпения, времени и рвения. Количество и способ получения разрешений и лицензий всегда зависят от состояния и структуры вашего бизнеса, о чем мы подробнее поговорим в статье Как начать ресторанный бизнес.Чтобы выяснить, какие документы необходимы для вашего города и штата, мы рекомендуем вам посетить веб-сайты Администрации малого бизнеса США и License Suite. Они предоставляют всю необходимую информацию о том, где взять лицензии и сколько это будет стоить.

Вот список основных шагов, которые необходимы для легального открытия пекарни:

Для начала вам нужно найти повара или технолога по питанию, который будет отвечать за закупку оборудования и контроль процесса организации рабочего процесса.Человек, которого вы нанимаете для этой работы, должен быть надежным и квалифицированным во всем, что касается выбора оборудования, марки и т. Д.

Подержанное оборудование всегда сопряжено с риском для бизнеса, особенно в самом начале. Но это не значит, что вы должны выбирать для своей пекарни самые дорогие продукты. Важно учитывать затраты на обслуживание оборудования, которые зависят от качества самого оборудования. Если вы приобретете технику у надежной компании, которая предоставляет все необходимые гарантии, то вы значительно снизите затраты на обслуживание.Профессиональное оборудование должно соответствовать качеству и санитарным нормам. На этом не стоит экономить: купив хороший инструмент, вы вложили деньги в свой бизнес: только качественное оборудование окупается и приносит доход. Разделим хлебопекарное оборудование на две категории: основное и дополнительное. И не забудьте выбрать идеальную POS-систему для пекарни.

  • Просеиватель муки
  • Смесители для теста
  • Прессы для теста
  • Докеры для теста
  • Тестораскаточные, круглые и делители
  • Расстойные шкафы
  • Печи для выпечки
  • Противни
  • Столы для хранения
  • Рабочие столы
  • Моечное оборудование
  • Климатическое оборудование

Обычно небольшая бригада пекарни состоит из 5–6 человек, не считая официантов.Технолог устанавливает стандарты качества, объем закупки, выпуск готовой продукции, а также частично влияет на ассортимент мини-пекарни. Не забывайте о бухгалтерском учете. Вы можете сотрудничать с аутсорсинговой компанией или, что более удобно для небольшой пекарни, нанять собственного бухгалтера. Как правило, эти бухгалтеры работают в нескольких местах одновременно и берут за свои услуги доступную сумму денег. Кроме того, вам понадобится специалист по обслуживанию вашего оборудования.

  • Старший технолог пекарни (возможно, узкопрофильный специалист, контролирующий технологические процессы, качество продукции и корректировку ингредиентов).
  • Как минимум два пекаря для посменной работы (в большинстве случаев тесту нужно время для длительного брожения. Чтобы утром обеспечить ваших клиентов свежим хлебом, один пекарь должен работать в ночную смену, а другой — в дневное время).
  • Бариста-кассир (если вы планируете продавать холодные и горячие напитки, вам потребуется минимум два человека).

Многие владельцы пекарен не относятся к этому вопросу слишком серьезно и упускают из виду тот момент, что ассортимент определяет успех хлебопекарного бизнеса. Лучше продумать это как можно скорее, в идеале на этапе написания бизнес-плана.Ассортимент хлебобулочных изделий может влиять на местоположение, масштабы производства и целевую клиентуру. Чем шире ассортимент товаров, тем больше шансов охватить большую клиентуру и выделиться среди конкурентов. Но если речь идет о небольшой пекарне, то лучше сконцентрироваться на конкретных уникальных позициях и разнообразить их начинками.

Стоит руководствоваться запросами потенциальных клиентов. Другими словами, думайте как покупатель. Например, если вы планируете открыть мини-пекарню рядом с автобусной остановкой, метро, ​​вокзалом или другим местом, где люди хотят перекусить быстрой и сытной закуской, стоит добавить больше выпечки с мясом или овощами.Если ваша пекарня находится в центре города или рядом с торговым центром, то ассортимент стоит расширить за счет сладкой выпечки, идеально подходящей к кофе или чаю.

Как правило, у кондитерских изделий очень короткий срок хранения. Это касается и сырья, поэтому лучше найти надежных поставщиков до запуска пекарни. Поиск поставщиков может создать множество проблем, и, поскольку не рекомендуется напрямую связываться с мукомольными заводами, рассмотрите возможность работы с подрядчиками, которые обычно предлагают удобные способы сотрудничества.

  • Во-первых, их, скорее всего, не заинтересует необходимый вам небольшой объем закупок. С другой стороны, крупные закупки вам также невыгодны, ведь мука требует уникальных условий хранения. Для обустройства таких магазинов потребуется дополнительное пространство для поддержания необходимой влажности и температуры.
  • Даже если вы действительно интересуетесь мукомольной фабрикой, будет очень сложно вести с ней переговоры напрямую. Кстати, в большинстве случаев собственники сталкиваются с бюрократией, и цены перестают быть такими привлекательными, как когда-то.
  • Если по какой-либо причине вы вызовете срыв доставки или отмену, это приведет к досрочному прекращению.

Также понадобятся: дрожжи прессованные, сахар, масло растительное, соль, разрыхлитель, стабилизаторы и пищевые добавки, ванилин, загустители, начинка для сдобы (в зависимости от ассортимента, концепции и рецептуры).

Начните рекламную кампанию для вашего местоположения как минимум за месяц до официального открытия, чтобы ваши потенциальные клиенты начали привыкать к тому, что у них скоро появится мини-пекарня, которой можно будет покровительствовать.Если у вас есть доступ к внешним стенам, витринам или витринам, выходящим на оживленную улицу, разместите там свои рекламные плакаты и отсчитайте дни до открытия. Сначала развесьте вывеску пекарни, а потом займитесь установкой оборудования и т. Д.

Начните пассивную рекламу одновременно с продвижением в социальных сетях. Также подружитесь с соседями, если поблизости есть салоны красоты, магазины или другие места. Договоритесь с ними на взаимовыгодных условиях и положите на их прилавки листовки, подарочные сертификаты или бесплатные подарки (печенье, булочки или кусок торта).Вы, в свою очередь, можете раздавать свои бизнес-акции вместо вас.

Перед тем, как открыть пекарню, каждый предприниматель задает себе вопрос, сколько инвестиций необходимо для открытия пекарни.

Примечание: продажа кондитерских изделий не является сезонной, и продукция пользуется спросом круглый год.

Окончательная сумма всегда зависит от региона и конкретной страны, в которой вы планируете открыть свою пекарню. Давайте посмотрим на примерный пример начальных затрат в США. Подробнее читайте в нашей статье Сколько стоит открыть кафе.

Аренда помещения под кафе — 1000–3500 долларов

Лицензия — 1000–2000 долларов

Оборудование — 40 000–50 000 долларов

Дизайн и ремонт — 5000–30 000 долларов

Мебель — 4000–10 000 долларов

Коммунальные услуги — 1000–2000 долларов

Персонал — 10 000–15 000 долл. США

Вывески и маркетинг — 500–1000 долл. США

Прочие расходы — 5000– ∞ долл. США

Итого — 67 500 долл. США – ∞

Аренда, начисление заработной платы и коммунальные услуги останутся ежемесячными расходами, остальные — единовременными платежами, когда запуск пекарни.Самой дорогой частью в списке коммунальных услуг будет электричество. От этого зависит все ваше оборудование (например, потребление электроэнергии духовкой составляет 50 кВтч), поэтому общая сумма зависит от цены на электроэнергию в вашем районе и типа арендуемой площади. Не забудьте добавить затраты на начальные поставки, но, как мы уже говорили, вам не нужно покупать все заранее. Также очень важно застраховать не менее 50% всех запланированных затрат.

Срок окупаемости мини-пекарни обычно составляет от года до полутора лет.Рентабельность пекарни, торгующей только выпечкой, обычно не превышает 20%, а срок окупаемости может составлять 2–3 года. Но если добавить напитков и несколько столов, можно сократить это время вдвое.

Начало пекарни — Как начать пекарню

В этой статье кратко рассматривается хлебопекарный бизнес. Узнайте, что вам нужно знать, чтобы начать собственное пекарное дело.

  • Facebook
  • Твитнуть
  • Google Поделиться
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Электронная почта

Если вы думаете об открытии собственного малого бизнеса, вы можете рассмотреть возможность открытия пекарни.

Этот бизнес — настоящее безрисковое вложение при правильном ведении. Это без риска, потому что вы уверены в рынке. Хлеб был основным продуктом питания на наших столах с момента его изобретения. Его популярность объясняется тем, что он вкусный и сытный. Мало того, это полезно для тела. Диетологи являются одними из сторонников того, что мы должны регулярно есть хлеб и другие хлебные изделия, чтобы мы могли соблюдать рекомендуемую суточную норму углеводов и клетчатки.

Когда есть спрос, ожидайте, что за ним последует предложение.Пекарни поставляют хлеб и другие хлебные изделия огромной части населения.

Виды пекарен

Ниже приводится неполный список различных типов пекарен.

Подобные статьи

  • Маркетинговые идеи для пекарни
  • Управление пекарней
  • Малая розничная пекарня — часто один магазин, в котором одновременно работает не более трех сотрудников. Небольшая розничная пекарня обычно продает свою выпечку на месте.У этого типа пекарни есть потенциал для развития сети.
  • Пекарня в магазине — это пекарни, которые мы находим в супермаркетах или крупных продуктовых сетях.
  • Оптовый завод — производит в больших объемах хлеб и другие хлебобулочные изделия на промышленном оборудовании. Они продают свои продукты через сетевые магазины или рестораны быстрого питания, вместо того, чтобы продавать их напрямую конечному потребителю.
  • Cake Shop — это специализированный магазин, в котором продаются в основном торты и другие десерты.Их продукция варьируется от тортов на каждый день до тортов для больших мероприятий, таких как свадьбы и т. Д.

Начало работы

Чтобы эффективно управлять пекарней, вы должны сначала получить знания и опыт как в хлебопекарном деле, так и в бизнесе. Когда вы почувствуете, что ваших навыков достаточно, начните интересоваться, где разместить свой бизнес. Есть два способа открыть магазин. Вы можете начать с новой пекарни или вы можете купить права на существующую пекарню. В обоих случаях вам необходимо тщательно оценить возможность.

Примите во внимание потенциальную прибыль вашего местоположения. Магазин расположен в густонаселенном районе? Проведите свое исследование. В идеале рядом с вашим магазином должно быть не менее 1400 семей. Вы также должны проверить, есть ли поблизости другие пекарни. Насколько это возможно, выбирайте область, в которой мало или совсем нет конкуренции.

Как только вы определитесь с вашим местоположением, самое время сосредоточить ваше внимание на оборудовании, которое вам понадобится. Ниже приведен частичный список предметов первой необходимости, которые вы должны приобрести: духовой шкаф промышленного размера, миксер, весы, охладители, прилавки для пищевых продуктов, кассовый аппарат и т. Д.Постарайтесь получить как можно больше предложений от поставщиков. Это позволит вам выбрать, кто из них имеет лучшую сделку.

Далее вам нужно позаботиться о ваших кадровых потребностях. Работать в пекарне — это физически тяжело. Это требует раннего утра и долгих дней. Убедитесь, что вы нанимаете только тех, кому доверяете, усердно работают и хотят учиться.

Потратьте 10 минут на просмотр этого видео и узнайте от владельца пекарни о том, как настроить, получить лицензию, запустить и продвигать пекарню в США.

Рекомендуемые статьи

  • Выбор названия для пекарни
    Есть несколько перспективных названий для пекарни, но, выбирая последнее, убедитесь, что оно соответствует бизнес-правилам.
  • Стоимость открытия пекарни
    Стоимость открытия пекарни будет зависеть от типа и размера пекарни, которую вы хотите открыть. Изучите стоимость открытия пекарни и другую информацию о бизнесе, чтобы успешно начать работу.

Начало бизнеса по переработке металлолома

Комментарий

Amazon.com: Пакет документов для бизнес-плана пекарни: все остальное


  • Пакет шаблонов бизнес-плана пекарни — документы в Word, Excel и PowerPoint для запуска и работы пекарни.Полный набор настраиваемых высококачественных документов гибридного бизнес-плана, которые обеспечивают быстрый, эффективный и доступный способ создания профессионального набора документов для пекарни.
  • Готовность к работе с кредиторами и инвесторами — профессионально оформленные деловые документы пекарни. Эстетически привлекательно со смарт-артом, диаграммами и графиками, которые выделяют важные моменты.
  • Обладает простой в использовании и интуитивно понятной системой Plug-n-Plan, которая позволяет пользователям настраивать существующие примеры письменного контента для конкретных отраслей и образцы финансовых показателей для быстрого создания профессионального набора документов бизнес-плана пекарни.
  • 4 флеш-накопителя с цветовой кодировкой с файлами Microsoft Office содержат более 30 основных шаблонов бизнес-планов, которые можно использовать для запуска, запуска и финансирования пекарни.
  • USB-порт с 4 розетками обеспечивает концентратор для организации флеш-накопителей и легкого переключения между ними.

Как начать хлебопекарный бизнес

Еще три месяца назад я работал над вечерней выпечкой в ​​ресторане моей мечты Gramercy Tavern.График и характер работы временами были изнурительными (особенно при переходе с офисной работы), но я и представить себе не мог, что буду делать что-то еще. У меня также было запланировано всплывающее окно в кафе, которое меня взволновало, и я начал исследовать другие возможности на стороне.

Я никак не мог предположить, что в середине марта я потеряю работу из-за COVID-19, вернусь в свой родной город Колумбус, штат Огайо, и открою еженедельную службу доставки выпечки с кухни родителей. Последние несколько месяцев были сумасшедшей гонкой, но я никогда не был ближе к реализации своей мечты о ведении собственного малого бизнеса.Я научился максимально использовать обстоятельства — неожиданно, творчески и динамично.

Как и многие профессионалы сферы гостеприимства, пострадавшие от пандемии, я почувствовал себя потерянным и ошеломленным, когда узнал, что меня отпустили. Что мне было делать все это время? Когда я смогу вернуться к работе? Как мне вообще подать заявление на пособие по безработице и почему в системе было так сложно ориентироваться?

Также, как и многие профессионалы в сфере гостеприимства, я обратился к тому, что знал, как делать даже в условиях неуверенности и беспокойства: приготовить еду и поделиться ею с другими.Это предоставило уникальный комфорт и структуру для внезапного наплыва свободного времени, о котором я никогда не просил, но, возможно, в нем нуждался. Это был один из немногих способов сохранить хоть какое-то подобие нормальности.

Сначала я готовил без реальной цели — я просто хотел побыть на кухне, разжечь бурю и бесплатно доставить все необходимое всем, кто откликнулся на мои истории в Instagram. Продолжая делиться угощениями по всему центральному Огайо, я задавался вопросом, захотят ли люди платить за мою выпечку. Кому-нибудь будет интересно? Достаточно ли я квалифицирован? Но не было другого способа узнать, кроме как попробовать, верно? Так родился проект Baker’s Box.Я выпускал новую тщательно подобранную коробку из трех-четырех предметов для предварительного заказа каждую неделю через свой веб-сайт и Instagram, а на следующей неделе выпекал и доставлял их клиентам. Коробки были тематическими, будь то коробка для кексов омакасэ, коробка, вдохновленная завтраком, или угощения, посвященные городам, в которых я жил.

За последние два с половиной месяца запуска этого проекта я так много узнал — поговорим о буквально на рабочем месте, практическое обучение. За несколько недель я прошел путь от кондитера в Нью-Йорке до главного пекаря, владельца малого бизнеса, псевдографического дизайнера, декоратора тортов и маркетолога в одном лице.Baker’s Boxes, а также процесс создания, исполнения и доставки оптимизировались и развивались. Хотя я усвоил больше уроков, чем у меня есть место, чтобы написать, я изложил некоторые из самых важных выводов ниже:

Переход от кухни ресторана к домашней пекарне:

В таверне Gramercy я пошел пешком. каждый день в список (и любые дополнительные заметки от поваров), который структурировал мою смену. Моя работа заключалась в том, чтобы подготовить и соответствующим образом выполнить свои задачи. Стать единственным пекарем на кухне было довольно сложно.Я не только готовлю и выпекаю свои продукты каждую неделю, но и должен составлять инвентарь, покупать ингредиенты, тестировать пункты меню на следующую неделю, отвечать на запросы по электронной почте и следить за социальными сетями и маркетингом. Я никогда не был в более динамичной роли, когда мне приходилось управлять собой и структурировать свои дни и недели. Я скучаю по духу товарищества в команде ресторана, но мне было интересно исследовать свободу реализации моей собственной концепции.

Выйти из зоны комфорта:

Я воочию осознал ценность «идти на это», несмотря на неуверенность и сомнения.Вдохновленный исследованиями, а не совершенствованием, я продолжил серию сотрудничества с местными пивоварнями, используя их пиво в своих коробках; сотрудничал с национальной некоммерческой организацией в течение одной недели, чтобы жертвовать организации чаевые от продаж; начал еженедельную рассылку новостей по электронной почте; провел несколько розыгрышей в Instagram; и оптимизировали процесс заказа торта на моем сайте. Я все еще учусь выставлять себя напоказ; это лучший способ расти.

Работаем умнее, а не усерднее:

Изначально это было шоу одной женщины: я пекла продукты из Baker’s Box, упаковывала их, переворачивала, доставляла — и быстро выгорала.В итоге я нанял своего первого сотрудника (брата) для доставки. Хотя это, казалось бы, небольшое решение, передача доставки кому-то высвободила для меня много времени, чтобы работать над большим количеством заказов, тортов или других проектов. Что касается коробок, я также повысил эффективность, выбрав от одного до двух видов выпечки, которые можно приготовить заранее (например, заморозить невыпеченное тесто для печенья), так что в день доставки у меня не будет проблем. Адекватное планирование и выработка стратегии творит чудеса, как с точки зрения экономии времени и усилий, так и с точки зрения сохранения моего рассудка.

Наслаждайтесь путешествием — на кухню и обратно:

Приучить себя сбавить скорость, отпраздновать свои победы и найти время, чтобы заняться чем-то, кроме выпечки, было непросто и невероятно полезно. Переутомление легко сделать, если вы строите свой собственный график, и это может быстро привести к истощению и выгоранию (я усвоил это на собственном горьком опыте). Катание на велосипеде на природе, тусовки с друзьями и выделение времени для работы над личными проектами — вот несколько способов, которыми я нашел заземление.

Baker’s Boxes возникла как способ занять себя в период карантина и заработать немного дополнительного дохода, но с течением времени их стало намного больше.Я был потрясен поддержкой жителей центрального штата Огайо, многих из которых я никогда не встречал — нельзя недооценивать силу молвы или массового маркетинга. Размещать новое меню каждый четверг и делиться угощениями с моими клиентами — это уникальный способ наладить связи и гостеприимство, даже при социальном дистанцировании. Это моя работа, и для меня большая честь делиться своей страстью с сообществом, где бы я ни находился.

Хотя я не уверен, что ждет меня в будущем с точки зрения моей карьерной траектории, я всегда буду помнить последние несколько месяцев как знаменательное время, когда я рискнул, неожиданно вырос как профессионал в сфере кондитерских изделий и однажды осознал снова сила домашних угощений, чтобы сделать жизнь людей ярче.Я никогда не чувствовал себя более взволнованным, взволнованным и пораженным (в хорошем смысле) возможностями, которые ждут впереди. Следите за обновлениями на моем веб-сайте и в Instagram, пока я изучаю варианты доставки и, возможно, перенесу Baker’s Boxes в район Нью-Йорка!

Bake pro угощает, как Joy’s, с программой ICE Pastry & Baking Arts, и подготовьтесь к запуску своего продовольственного бизнеса с двойным дипломом в ресторане и кулинарном искусстве.

Как начать продавать выпечку из дома

Хотя вам может быть трудно найти человека, который не любит есть выпечки, найти кого-то, кто любит печь выпечку, — совсем другое дело.Но для некоторых людей выпечка — это не только творческий выход и отличное снятие стресса, но и отличная возможность для бизнеса.

Хотя традиционная традиционная пекарня имеет свои достоинства, начать работу с дома — это хороший способ начать работу, поскольку входной барьер здесь невысокий. Вы можете начать свой бизнес быстрее, используя домашнюю кухню и все ее принадлежности для выпечки.

Кроме того, для начала требуется меньше затрат. Без необходимости арендовать недвижимость или строить пекарню, большая часть вашего бюджета может пойти на покупку качественных ингредиентов и маркетинг вашего бизнеса.

На всякий случай

Создайте пользовательских онлайн-форм заказов для своего бизнеса — чтобы вы могли получать заказы, а принимать платежи без проблем с любого устройства.

Основатели Ovenly Агата Кулага и Эрин Патинкин начали свою деятельность в своем доме в Бруклине, а затем выросли в компанию с более чем 70 сотрудниками. Они являются доказательством того, что научиться продавать выпечку из дома может быть прибыльным, если у вас есть план успеха.

В этой статье мы объясним, какие шаги необходимо предпринять, чтобы начать бизнес по производству домашней выпечки.

Как начать продавать выпечку из дома

Продажа файлов cookie друзьям и соседям — хорошее начало, но не основа устойчивого бизнеса. Для этого вам понадобится твердый план. Выполните семь шагов ниже, чтобы наладить и запустить свой бизнес по производству домашней выпечки.

Как начать продавать выпечку из дома

  1. Создать бизнес-план
  2. Знать юридические требования к ведению домашнего бизнеса
  3. Оформите страхование бизнеса
  4. Зарегистрировать ООО
  5. Проверьте налоговые правила
  6. Выберите нишу для выпечки
  7. Определите, как вы будете продавать свою продукцию

1.Создать бизнес-план

Если вы серьезно настроены выпекать больше, чем несколько булочек на выходных, вам следует составить бизнес-план, в котором подробно описано, как вы будете управлять своим временем, финансами и запасами, а также как вы будете продвигать и продавать свои продукты. Этот план послужит руководством, на которое вы можете ссылаться при масштабировании, что упростит отслеживание операций.

2. Знать юридические требования к ведению домашнего бизнеса

Игнорирование законов и правил домашнего бизнеса — это верный путь к катастрофе, особенно когда дело касается общественного питания, поскольку вы можете понести огромные штрафы.Вам может потребоваться разрешение или лицензия на продажу домашней еды, поэтому перед тем, как продолжить, проконсультируйтесь с местным правительством и департаментом здравоохранения штата.

3. Оформите страхование бизнеса

Когда вы работаете из дома, очень важно иметь полис страхования бизнеса, чтобы обезопасить себя от возможных несчастных случаев. Будь то пожар на кухне или рассерженный покупатель, заявляющий о вредных последствиях плохой партии, страховка обеспечит вам финансовую защиту и душевное спокойствие.

4. Зарегистрировать ООО

Компания с ограниченной ответственностью (LLC) — это бизнес-структура, которая предлагает владельцам бизнеса защиту с ограниченной ответственностью и сквозное налогообложение, которое позволяет владельцам декларировать бизнес-налоги в своих личных налоговых декларациях.Однако, если компания с ограниченной ответственностью влезает в долги, должники не могут претендовать на личное имущество владельцев.

Это предприятие по выпечке может начаться как хобби, чтобы заработать лишние деньги, но лучше делать все по инструкции, чтобы не потерять дом в судебном процессе. Создайте компанию с ограниченной ответственностью для защиты ваших личных активов.

5. Ознакомьтесь с налоговым законодательством

Разрешение на налог с продаж часто предоставляется бесплатно, но вам может потребоваться уплатить налоги с продаж или продуктов питания. Обратитесь к местным веб-сайтам с деловой информацией или в правительстве вашего штата, чтобы определить, какой налог вам нужно платить.Откладывая деньги каждый месяц, вы можете собрать достаточно, чтобы покрыть свой годовой счет по налогу с продаж, когда придет время подавать налоговую декларацию.

6. Выберите нишу для выпечки

Хотя у вас может возникнуть соблазн предложить как можно больше товаров, вначале лучше ограничить свои предложения. Сосредоточьтесь на одном или двух предметах вашей специализации и сделайте их лучше, чем любые аналогичные предложения ваших конкурентов.

Поиск ниши — например, рогаликов без глютена или веганского печенья — позволит вам выделиться как специалисту и сделать себе имя среди небольшой специализированной группы клиентов.

7. Определите, как вы будете продавать свою продукцию

Будете ли вы приносить свои вкусные угощения на местный фермерский рынок и полагаться на молву друзей и семьи? Или вы будете принимать онлайн-заказы? Простые в использовании формы заказов Jotform могут помочь вам продавать товары в Интернете и охватить гораздо более широкую клиентскую базу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *