В Приамурье животные прошли испытание 40-градусным морозом — Российская газета
В Приамурье закончился любопытный эксперимент по выращиванию быков породы герефорд по северо-американской технологии. Она предполагает круглогодичное содержание скота на открытых площадках даже в сложных климатических условиях.
Животные прекрасно перенесли холода в минус 40 градусов и доказали: набирать вес можно и в экстремальных условиях. На основе этого опыта в Приамурье начинается реализация программы развития мясного животноводства в северных районах области.
Идея выращивания бычков на севере Приамурья — а там расположены самые обширные, но малоиспользуемые из-за сурового климата пастбища, — принадлежит правительству области. Стойловое содержание крупного рогатого скота обходится очень дорого — высоки затраты на электричество, корма, ветеринарное обслуживание. Но на выручку животноводам пришла новая технология, отлично зарекомендовавшая себя на северо-американском континенте.
Животных содержат в специальных больших загонах. Пастбища разделены на зоны, летом скот каждые десять дней переводят на новую кормовую площадку. За это время травяной покров на использованной зоне полностью восстанавливается. Герефорды самостоятельно пасутся и летом нуждаются только в дополнительном обеспечении водой. Зимой на площадках находятся грубые корма. Животные кормятся сами, а поилки работают один раз в сутки. При очень сильных морозах иногда герефордов дополнительно подкармливают комбикормом. За стадом в несколько десятков голов может ухаживать всего один, максимум два человека.
Но одно дело выращивать бычков на воздухе на юге области, где зимой температура редко достигает минус 30 градусов, и совсем другое дело — суровый север. В ноябре 2010 года в Мазановский район завезли 25 четырехмесячных телят, которые и были переведены на зимнее содержание на открытых площадках. Несмотря на холодную погоду (в течение двух недель температура держалась на отметке минус 40), животные не только выжили, но и стали стабильно набирать вес.
— Наша задача, — говорит он, — использовать пастбища на севере области и развить там мясное животноводство. Опыт показал, что технология содержания герефордов на открытом воздухе подходит для климатических условий Амурской области. Немаловажно, что она требует самых малых затрат — как материальных, так и физических. Не нужно строить фермы, животным необходим минимальный уход, соответственно, себестоимость производимого мяса будет низкая.
По информации министерства сельского хозяйства области, герефордов будут использовать как племенную породу для развития мясного направления на севере Приамурья. Таким образом, в течение пяти лет структура животноводства в регионе будет изменена.
Североамериканская технология пока еще непривычна для амурских животноводов, но специалисты говорят, что у нее большое будущее и, скорее всего, этот опыт будут перенимать другие дальневосточные территории.
Тем временем
Морозы в Амурской области пошли на убыль. Экспериментальное стадо благополучно перезимовало, все 25 бычков набрали порядка 200 килограммов живого веса.
Как вырастить быка на мясо? Три основных периода выращивания.
Выращивание быка на мясо проводится по специальной системе, что разделяется на три периода. Детально об этом, читайте в статье.
Когда вырастить быка планируют с целью получения мясной продукции, то необходимо создать самые оптимальные условия содержания, ведь они сказываются на здоровье и продуктивных качествах животных.
Выращивание КРС на мясо проводится по специальной системе, что разделяется на три периода:
· Молочный период – от 1 дня до 6 месяцев;
· Период доращивания – от 6 до 14-15 месяцев;
· Заключительный откорм – от 14-15 до 18-19 месяцев.
Чтобы быстро вырастить быка на мясо следует стремиться к таким показателям среднесуточного прироста живой массы, как 600-800 г.
В молочный период выращивания быка особенно интенсивно происходит рост животного, развитие костной и мышечной ткани, а также завершается формирование внутренних органов организма. В первые 15 дней после рождения телята должны содержатся в отдельной клетке, которая всегда должна иметь чистую и сухую подстилку. Важно обеспечить полноценные условия кормления и питья теленка. В 16-дневном возрасте теленка переводят в групповую клетку. С 2х месяцев животных в летнее время выпускают на пастбище. В день теленка нужно поить три раза. Когда масса тела животного достигает 180-190 кг (в 6 месяцев) необходимо рассчитать подачу корма. Так, чтобы вырастить большого быка его нужно обеспечить 350 кг цельного молока, 450 кг обрата, 400 кг сена, 300 кг сенажа, 200 кг корнеплодов, 180 кг концентратов.
В период доращивания быков в основном содержат на пастбище. Чтобы быстро вырастить КРС, необходимо организовать подкормку животных зеленым кормом (15-20 кг на голову), корнеплодами и концентрированными кормами (1 кг на 100 кг массы).
В зимний период быков содержат в стойлах на привязи. Температура воздуха в помещении должна составлять 15-16 градусов, а влажность – 60-70%. В период доращивания организовывают свободный выгул животных на открытом пространстве. Важную роль в этот период имеет тип и уровень кормления быков. К концу периода доращивания бык должен иметь не менее 350 кг живой массы.
В период заключительного откорма организм животного сильно изменяется, ведь наступает этап жироотложения. При этом существенно снижается потребность в протеине. При выращивании быка в период заключительного откорма нужно следить за тем, чтобы он ел основной корм. В рацион обязательно должны входить корнеплоды, патока, сено. Рекомендуется ввести в рацион комбикорм, что поможет повысить аппетит и обеспечить хорошую поедаемость кормов. Употребление сахарной свеклы и кукурузных початков поможет повысить уровень сахара. Особое влияние на развитие бычка в период заключительного откорма оказывает потребление минеральных кормов (преципитата, поваренной соли, костной муки).
За 2-3 недели до убоя бычка в рацион питания вводится сено или гранулы (3-4 кг), корнеплоды (2 кг), патока (0,5 кг).
Купить препараты для быков, например,
Селефер (Seleferrum), 1 фл.х 100 мл,
Миксовит А (5 л)
Зинаприм (Zinaprim) 100 мл
10.06.2015 АПХ Мираторг создаст крупнейший генетический центр по выращиванию быков-производителей в Брянской области
«Брянская мясная компания» (БМК), входит в агропромышленный холдинг «Мираторг», сообщает, что создаст крупнейший генетический центр по выращиванию быков-производителей в Брянской области к 2016 году
Импортзамещение и развитие собственного производства мяса является основой стратегии АПХ «Мираторг». Агрохолдинг с нуля построил в регионе вертикально интегрированное производство говядины «от поля до прилавка» проектной мощностью 130 тысяч тонн высококачественного мяса в год.
Основа проекта – крупнейшее в Европе материнское стадо абердин-ангусов, превышающее 110 тыс. голов, и 5 тысяч быков-производителей, среди которых 1 тысяча быков рождены на собственных животноводческих площадках. В рамках проекта по расширению производства высококачественной говядины часть быков заселят на новые животноводческие площадки в Калужской, Орловской, Тульской, Курской и Смоленской областях.
Для воспроизводства стада агрохолдинг использует лучший генетический материал породы , ведь процент успешного оплодотворения, здоровье коров и телят — напрямую зависит от генетического материала быков. Генетика, одна из основных показателей , определяет здоровье животных, скорость и эффективность набора веса, и качественные показатели мяса. Система ветеринарного контроля БМК отслеживает племенные и продуктивные качества животных и гарантирует, что к случной компании маточного поголовья, которая стартует в июле, будут отобраны быки-производители, соответствующие самым строгим параметрам.
«Мираторг» тщательно следит за состоянием здоровья, кондицией и ветеринарным благополучием всего поголовья. Лучшие быки-производители гарантируют сохранение и развитие генетического потенциала породы абердин-ангус в России. Сформировав стадо быков-производителей в количестве 7 тысяч голов к 2016 году, мы сведём к минимуму зависимость проекта от поставок скота из-за рубежа в дальнейшем. К тому же, бычки, выращенные на собственных фермах легче приспосабливаются к нашим условиям, мы знаем все их особенности еще с рождения. Только в этом году мы планируем получить 100 тыс телят на 38 фермах, а компания по осеменению охватит уже свыше 110 тыс. животных, которые принесут потомство в следующем году», — сказал генеральный директор «МИРАТОРГ-Брянск» Дмитрий Моисеенко
АПХ «Мираторг»
Все по быку: матадор — о том, зачем французам коррида | Статьи
Когда говорят о корриде, подразумевают или архаичный жестокий обряд, неуместный в европейском обществе, или древнюю красивую традицию, неотделимую от испанской культуры.
И то и другое не совсем верно. Корреспондент «Известий» отправился на корриду во Францию и поговорил с будущим тореро о том, зачем нужны бои быков, когда есть мультфильмы «Дисней».
Во-первых, коррида не сугубо испанское развлечение. Более того, с 2012 года она запрещена в Каталонии. Бои быков проводят еще в Венесуэле, Колумбии, Мексике, Перу, Португалии, на юге Франции и в Эквадоре. Если соединить эти страны на карте, получится равнобедренный треугольник со сторонами по 9 тыс. км. Правила от страны к стране немного отличаются. Например, в Португалии быка на ринге не убивают. Но потом всё равно убивают, просто этого не показывают зрителям.
Страны, в которых проводится коррида. Красным цветом (юг Франции, Перу, Эквадор, Венесуэла, Колумбия и др.) обозначены государства, где она признана легальной, зеленым — где запрещена законом
Фото: commons.wikimedia.org/Maphobbyist
Во-вторых, коррида не такая уж древняя.
Да, она наследует боям быков, к которым питали пристрастие римские императоры. А если отправиться еще глубже в прошлое, можно считать, что коррида происходит от празднеств и мистерий с расчленением бога-быка Диониса. «Быком обернись ты, наш Вакх, наш бог», — описывал Еврипид (480 до н. э. — 406 до н. э.) ритуал очищения общины от скверны пороков прошедшего года, от заразы греха и смерти.
В нынешнем виде — с яркими костюмами и пешим тореро — корриде меньше трех веков в Испании. И около столетия — во Франции. До XVIII века бой всадника с быком был развлечением высшего испанского общества. Но из-за неприязни к этому зрелищу короля Филиппа V (1683–1746) коррида была забыта знатью. И стала потехой для бедняков, которые не могли рисковать лошадьми, так что выступали пешими. Так, поднявшись из низов и постепенно видоизменяясь, коррида дошла до наших дней.
Бык может дать матадору всё или всё у него забрать
Рафаэлю Раукулю, или Эль Рафи, как он себя называет на испанский манер, 20 лет.
10 из них он посвятил корриде и в следующем году, скорее всего, станет тореро. Пока он новильеро. Это значит, что уже несколько лет Эль Рафи выступает на арене с двухлетними быками. После «альтернативы», церемонии приема новильеро в разряд тореро, Рафаэль будет сражаться с четырехлетними быками, которые весят по 500–600 кг.
Из 20 лет жизни Рафаэль (Эль Рафи) Раукуль 10 посвятил боям быков
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Игнат Шестаков
Первое, что Рафаэль говорит во время интервью, — он, как и все тореро, безмерно уважает быков. Уважение это рождается из понимания близости смерти. Бык — сильное животное, которое может «всё забрать», а может подарить славу. В течение всей беседы новильеро несколько раз возвращается к этой мысли.
Автор цитаты
Все тореро очень сильно уважают быков, потому что эти животные «могут поднять нас [на рога] и убить». И вся жизнь тореро крутится вокруг быков. Всё, что мы делаем в нашей жизни, касается быков; ни единой секунды [без этих мыслей], что бы мы ни делали.
Мы хорошо питаемся, сравниваясь с быком, мы много спим, сравниваясь с быком, мы занимаемся спортом и сравниваемся с быком. Всё это потому, что мы безумно уважаем быков. Мы знаем, что он может нас убить, он может дать нам всё или всё у нас забрать.
Мы хорошо питаемся, сравниваясь с быком, мы много спим, сравниваясь с быком, мы занимаемся спортом и сравниваемся с быком. Всё это потому, что мы безумно уважаем быков. Мы знаем, что он может нас убить, он может дать нам всё или всё у нас забрать.Эль Рафи родился и вырос в городе Ним на юге Франции и учился в одной из двух местных школы тореро. В каждой из них около 20 учеников разного возраста начиная с 6–7 лет. Существуют школы на деньги клубов любителей корриды и ферм, где выращивают быков. Так фермы инвестируют в индустрию, от которой получают доход, продавая быков на бои.
Из выпуска одного года в лучшем случае один ученик становится тореро. Чаще ни одного. Остальные или никогда не занимаются корридой, или становятся членами куадрильи — команды тореро, которая помогает ему во время боя. Поэтому тореро — довольно редкий карьерный выбор. Но у Эль Рафи другого не было.
Ранчо боевых быков в Португалии
Фото: Getty Images/Horacio Villalobos
Автор цитаты
Я занимаюсь этим с 9–10 лет.
Когда постоянно живешь среди быков, видишь тореро на арене, людей вокруг, знаешь фольклор про быков… В быке я видел мощное и сильное животное, и это меня восхищало. А также зрители, которые настойчиво зовут тореро, — это то, чем можно гордиться. Хвала тореро привлекла меня, когда я был маленьким.
Я начал в школе корриды в 10 лет, и у меня не было другого выбора, поскольку мой дедушка — торильеро (человек, выпускающий быка на арену. — «Известия») на арене в Ниме. И я наблюдал за быками с рождения, так что я попал туда, когда еще был маленьким.В Испании в разгаре сезон корриды. Официально он стартует в марте, бои проводятся раз в неделю по воскресеньям. А с мая начинается настоящий фестиваль корриды — почти каждый день в испанских городах проходят самые масштабные и зрелищные мероприятия. Представления с участием быков на протяжении многих веков были обязательным атрибутом испанских праздников. Крупнейшие действующие арены находятся в Мадриде, Памплоне, Севилье, Кордобе, Валенсии, Малаге.
Мадридская Las Ventas, самая большая в Испании, вмещает 25 тыс. зрителей
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
Только в Мадриде с 10 мая по 6 июня в рамках праздника Сан Исидро пройдет 27 представлений. Матадор Фернандо Роблено на арене Las Ventas 14 апреля 2019 года
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
За несколько часов до боя представители тореадоров собираются в загоне арены, чтобы с помощью жеребьевки определить, кто с какими быками будет выступать. Женщины-тореадоры имеют право выбирать быка самостоятельно
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
Боевых быков выращивают на специальных фермах, ганадериях. Вес взрослых самцов достигает 500 кг, рост в холке — около 1,5 м. Они обладают вспыльчивым нравом и атакуют, даже если им ничто не угрожает
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
Профессия матадора всегда считалась весьма престижной и высокооплачиваемой.
Например, знаменитый Эль Хули за каждый выход на арену в 2005 году получал по €270 тыс. Успех матадора измеряется количеством проведенных боев — чем выше на него спрос, тем больше его популярность
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
Бык, выращенный на ферме знаменитого ганадеро (селекционера боевых животных) Викторино Мартина. Стоимость каждого такого питомца может составлять десятки тысяч евро
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
Пикадоры перед боем в Мадриде. Пикадоры — всадники, которые специальными пиками наносят удары в загривок быка, чтобы ослабить мускулы его шеи и снизить агрессивность атаки
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
Несмотря на то что на арене бык и тореадор — смертельные враги, негласные правила предписывают человеку относиться к своему сопернику с уважением, отдавая должное его силе и храбрости
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
Коррида часто заканчивается трагически не только для животных — быков, лошадей, но и для матадоров и их помощников.
В течение XIX–XX веков в Испании погибло 63 матадора, а также 350 их помощников. Очень часто тореадоры получают серьезные ранения, в основном в бедра, пах, брюшную полость. Пепе Мораль получил серьезную травму левой ноги во время выступления 10 февраля, у него подозревали разрыв связки. А 14 апреля он снова вышел на арену
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
В XX веке в Испании началось масштабное движение за отмену проведения корриды, и ее популярность продолжает падать. Крупнейшая арена Toros Monumental в Барселоне превратилась в развлекательный центр после введения запрета на корриду в Каталонии в 2012 году. В настоящее время Конституционный суд Испании этот запрет снял, однако там по-прежнему проводятся только музыкальные и спортивные мероприятия. На Канарских островах коррида полностью запрещена. В ходе социологического опроса 2004 года 84,2% испанцев заявили, что коррида их не интересует, а 32% выступали против этого зрелища
Фото: Getty Images/Juan Pelegrin Corbacho
В обществе человеку сложно почувствовать себя живым
Когда впервые видишь корриду, зрелище не с чем сравнить..jpg)
По арене под палящим солнцем бегают люди в одежде кричащих цветов, между боями проходят чинные обряды под духовую музыку. Много крови в конце.
Но после десятого боя по одному и тому же сценарию напрашивается аналогия с классической трагедией. Бой делится на три терции — те же три акта. Впечатление усиливается тем, что дело происходит на римской арене с двухтысячелетней историей.
Амфитеатр в Ниме построили 2 тыс. лет назад. Здесь во времена Римской империи боролись гладиаторы. В Средние века, как в крепости, жили люди. Сейчас выступают Элтон Джон и ZZ Top, устраивают балет, фигурное катание и дважды в год — корриду
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Игнат Шестаков
Как и в трагедии, в корриде есть протагонист (тореро) и антагонист (бык). В первой терции они знакомятся, завязывается конфликт. Тореро вместе с куадрильей изучают повадки быка, разворачивая перед ним желто-фиолетовые плащи — капоте. А пикадоры на конях ранят копьями животное между лопаток, чтобы перебить мышцы, благодаря которым бык поднимает голову вверх.
Во второй терции конфликт накаляется. Члены куадрильи и сам тореро злят быка, втыкая в спину заостренные, украшенные перьями палочки бандерильи.
Третий акт и третья терция — последняя схватка. Конфликт доводится до предела, когда тореро обманывает быка куском красной фланели (мулетой). При этом, как и положено в хорошей трагедии, разрешается не только внешний конфликт между протагонистом и антагонистом (с помощью рапиры), но и внутренний — протагонист должен побороть страх перед зверем. То же испытывает зритель, переживающий в конце катарсис.
Автор цитаты
Можно сказать, что зрители становятся доверенными лицами для просмотра всего действия, потому что между быком и тореро в этот момент происходит нечто невероятное, оба рискуют жизнью. Люди это смотрят, потому что сегодня в нашем обществе… как же вам объяснить…. сегодня в обществе человеку сложно почувствовать себя живым.
Во время боя быков, когда люди видят, как умирает бык, когда люди видят быка, который может убить человека, они очень близки к пониманию жизни и смерти.
Еще сильнее их приближает к пониманию этих вещей то, что в современном обществе очень много табуированных тем. Смерть — табу. Панированная рыба для людей — не что иное, как комок в панировке, говядина су-вид — не что иное, как просто котлета. Мой дедушка, твой дедушка убивали свинью, чтобы ее съесть. И люди знали поэтому, что есть жизнь и есть смерть, потому что им приходилось убивать животное ради еды.Рафаэль «Эль Рафи» Раукуль
Фото: Rafi Racoule El Rafi — Site Officiel du torero/elrafi.net
На корриде нет никакого возрастного ценза. И на трибунах можно увидеть совсем маленьких, пяти-шестилетних, а иногда грудных детей. Эль Рафи считает, что это хорошо, потому что то, чему учит коррида, стоит понять еще в детстве.
Автор цитаты
Когда ребенок идет смотреть корриду, он отдает себе отчет в том, чем он питается и кто он сам. Увидеть мертвого быка — это еще раз вспомнить, кто мы такие, что представляет собой человеческое существо и почему мы здесь.
Если бы у меня были дети, я бы им показал, что бык умирает не просто так, без всякого смысла, он родился для корриды. И когда они видят кусок говядины в своей тарелке, они понимают, какой смысл в том, чтобы не есть мясо. Это не просто кусок говядины. В нем был заложен смысл, это животное, которое было убито.
Потому что мы господствуем на этой планете. Бой быков еще раз показывает нам превосходство человека над всем животным миром. Когда убивают быка, некоторые люди представляют, что тореро его победил, что он сильнее.Когда бык выходит на арену, он невинен
Когда-то коррида была абсолютным мейнстримом. И среди ее фанатов, или, как их называют по-испански, aficionado, было много знаменитостей: поэт Федерико Гарсиа Лорка, художник Франсиско Гойя, автор оперы «Кармен» Жорж Бизе, который в угоду рифме вернул в обиход устаревший галлицизм «тореадор». Так их на самом деле никто не называет, только «тореро» или «матадор». Сам себя «афисианадо» называл писатель Эрнест Хемингуэй.
Первая коррида в Ниме прошла в 1870-х годах
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Игнат Шестаков
Хемингуэй писал, что коррида иногда проходит плохо, потому что бык не хочет «делать свою работу». По словам Эль Рафи, это значит, что животное «не хочет правильно ставить голову». Не хочет бороться, умирать красиво и дарить матадору славу. И задача тореро — научить быка быть быком, вести себя так, как надо «для работы».
Автор цитаты
Я адаптируюсь к быку. И когда я вижу, что мои действия работают, я раскрываю индивидуальность быка, и я делаю то, что находит в нем отклик. Бык может быть очень грубым или очень резким, но из этого может получиться нечто гармоничное и красивое, похожее на танец, как вы говорите. Я, со своей стороны, нашел технику, мне успешно удается распознавать по характеру быка, какая техника и какие приемы ему подходят. Тогда в итоге получится красиво, однако необходимо это понять за короткий промежуток времени, но если так случается — это магия.
Очевидно, что так происходит не всегда.Я убиваю быка, потому что он может меня убить
По мнению новильеро, если за этим коротким промежутком времени не следует смерть быка, то и магии не будет. Но иногда — всё чаще, к неудовольствию aficionado, — быка не убивают. Если толпа кричит indulto («помилование» по-испански), президент корриды может принять решение помиловать животное.
Бывает, об этом просит сам тореро. Эль Рафи считает, что это неправильно. Он признается, что во время тренировок сам испытывал такое желание. Но на арене это его работа.
Автор цитаты
Когда все объединяются, чтобы пощадить быка, это великолепно, потому что в этот момент искусство побеждает правила корриды. Только в бое быков 2 тыс. человек могут решить спустя три терции, даровать жизнь животному или нет. И это восхитительно. С другой стороны, в бое нет ценности, если бык не убит. Никакой ценности. Чувствую, что я не убил быка и это не считается, потому что я даю возможность быку убить меня, неважно, в какой момент.
И мы знаем, что за последние пару лет быки убили на арене троих тореро. Я убиваю быка, потому что он может меня убить и потому что это справедливая развязка. Не потому что я люблю убивать быков.Сравнивать статистику смертей быков и тореро всё равно не имеет смысла. В этом сентябре в Ниме за три дня прошло шесть коррид, в каждой участвовали шесть быков. И только одно из 36 животных, бившееся последним, пощадили.
Тореро перед корридой в Малаге, Испания
Фото: Global Look Press via ZUMA Press/Lorenzo Carnero
Тореро на арене последний раз погиб во Франции в 2017 году. И это был первый случай почти за 100 лет. В Испании последняя смерть — в 2016-м. До этого 30 лет умирали только быки. Всего за век в Испании погибли 135 профессионалов, имеющих отношение к корриде, из них 34 матадора — в результате ранений, полученных на аренах и фермах.
Если мы уберем смерть, люди не будут себя чувствовать настолько живыми
Бык «родился для корриды». Таков, как правило, последний аргумент защитников корриды. И с ним не так легко поспорить. Четыре года от рождения и до выхода на арену боевые быки практически не встречаются с человеком. Идея в том, что тореро должен быть первым человеком, которого бык увидит в жизни. Конечно, этого вряд ли можно добиться, но по крайней мере к этому стремятся.
На фермах, которые поставляют быков на корриду, выращивают и обычных, идущих на мясо, животных. И единственный экономический смысл отправлять их пастись на четыре года — продать потом для боя. Так что да, если бы не коррида, они бы столько не жили.
Плюс у боевых быков — по крайней мере, так говорят, — особая порода. В отличие от собратьев они обладают повышенной агрессивностью и способны атаковать не только в целях самозащиты, но и от злости. Боевые быки не уклоняются от схватки и всегда нападают в лоб, не пытаясь хитрить. Сторонники корриды утверждают, что без нее этот вид быков исчезнет.
Фото: Global Look Press via ZUMA Press/John Milner
Можно провести аналогию с гладиаторскими боями, которые когда-то проходили в Ниме на той же арене. Если бы их не было в Римской империи, вполне вероятно, сильные мужчины-рабы не доживали бы до времени, когда проходил их первый бой. Многих из них убивали бы на всякий случай при захвате новых земель. Кого-то наверняка, отправляли бы на рудники, где они жили бы не больше пары недель.
Получается, гладиаторские бои продлевали жизни рабов. И были абсолютно неотъемлемой частью того общества со своей экономикой, которая давала заработок тысячам людей. Такой же неотъемлемой, как недревний ритуал коррида в некоторых сегодняшних обществах. Фермы, работники арен, ковбои-пикадоры, спортсмены-тореро — они и их семьи живут благодаря корриде.
Хотя сам Эль Рафи признает, что вряд ли его все эти аргументы убедили, если бы он не прожил всю жизнь среди быков. А аргументы против корриды он в основном слышит от местных политиков перед выборами. Как и сейчас — в преддверии избирательных кампаний 2020 года.
Автор цитаты
Я понимаю, что кто-то действительно может быть шокирован боем быков, но есть политики, которые хотели бы запретить молодым людям смотреть корриду. Эти политики не понимают реальных ценностей, которые транслирует коррида.
Да, просто без этого — смерти — не было бы смысла, поскольку все ценности корриды, все эмоции, за которыми приходят зрители, те эмоции, которые они получают, — всё это благодаря тому, что жизнь и смерть идут рука об руку в корриде. Если мы уберем смерть, люди не будут себя чувствовать настолько живыми.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Мир наизнанку-12: Дмитрий Комаров покажет, зачем в Пакистане выращивают быков на крыше
14 мая 2021 16:30 Юлия ТуренкоМир наизнанку-12: Дмитрий Комаров покажет, зачем в Пакистане выращивают быков на крыше
пресс-служба канала 1+1
В эту субботу, 15 мая, в 18.20 на «1+1» в новом выпуске «Мира наизнанку» Дмитрий Комаров откроет телезрителям еще одну неожиданную сторону самого густонаселенного пакистанского магаполиса – Карачи.
Читайте такжеХолостяк-11: смотреть 11 выпуск онлайн (эфир от 14.05.2021) Ведущий проекта «Мир наизнанку-12» покажет, как местные жители многомиллионного города устраивают фермы на крыше многоэтажных домов, выращивают там быков в тонну весом просто у себя в жилище, а также узнает, на что идут уличные артисты ради того, чтобы заработать деньги.Карачи – это самый необычный мегаполис страны, где смешались воедино древние традиции, яркие развлечения и неповторимый восточный колорит. В этом городе проживает, по разным данным, до 40 миллионов человек. Это буквально «страна в стране». То, как местные жители устраивают свой быт в перенаселенном городе, удивит любого европейца.
Мир наизнанку-12: Дмитрий Комаров покажет, зачем в Пакистане выращивают быков на крыше / пресс-служба канала 1+1
В городе, где трудно найти себе место даже людям, пакистанцы научились вести домашнее хозяйство. Они обустраивают целые фермы просто на крыше своих и без того тесных домов. Огромные быки попадают туда еще маленькими, а когда приходит время их продавать, их владельцам приходится нанимать подъемный кран, чтобы доставить животных вниз. Такие «летающие» быки, поднятые кранами, уже стали привычным явлением на окраинах Карачи. Как устроены такие фермы и как происходит спуск животных, Дмитрий Комаров покажет в новом выпуске «Мира наизнанку».Кроме того, Дмитрий Комаров покажет, как отдыхают пакистанцы и какие развлечения существуют в стране со строгими мусульманскими законами.
Одно из таких развлечений – уникальный массаж «по-пакистански», который делает мастер просто на улице города.
Это не массаж, а настоящий ритуал, транс, медитация. Мастер массажа и танцует, и одновременно массирует голову клиента. Эта особая техника массажа с элементами то ли хореографии, то ли единоборств, то ли шаманских обрядов приковывает взгляд с первых секунд, – рассказал Дмитрий Комаров и решил испытать на себе эту услугу пакистанского мастера.
Мир наизнанку-12: Дмитрий Комаров покажет, зачем в Пакистане выращивают быков на крыше / пресс-служба канала 1+1
Другой способ развлечения для жителей мегаполиса – это выступления уличных артистов.Уличные артисты – это «фишка» Пакистана. В стране, где многие популярные у нас развлечения под запретом, артисты целыми поколениями изобретают самые немыслимые способы, чтобы удивить публику, – рассказал Дмитрий.
Телеведущий познакомится с уникальным уличным артистом, который обладает невероятными способностями. Его тело позволяет делать вещи, которые не может повторить практически никто на планете. За эту способности его стали называть «человек-сова».
Читайте такжеГде логика?: смотреть 12 выпуск онлайн (эфир от 11.05.2021) Также в новой программе Дмитрий Комаров расскажет то, о чем так много спрашивали поклонники программы в социальных сетях. Он узнает, как сложилась дальнейшая судьба Мурада Али – героя одного из прошлых выпусков, который 27 лет работал в зоопарке «человеком-лисой». За десятки лет работы там Мурад Али так и не смог скопить себе на аренду жилья, и ради мизерной зарплаты был вынужден жить вдали от семьи, а ночевать просто на диване в офисе зоопарка. Дмитрий Комаров решил дать ему шанс изменить свою жизнь и осуществил самую большую его мечту – открыл магазин мужской одежды, наполнил его товаром и оплатил аренду помещения на полгода вперед. Но смог ли Мурад Али воспользоваться этим шансом и построить новую, счастливую жизнь? Спустя несколько месяцев Дмитрий Комаров решил его навестить и узнать, как сейчас живет один из самых запоминающихся героев пакистанского сезона.Мир наизнанку-12: Дмитрий Комаров покажет, зачем в Пакистане выращивают быков на крыше / пресс-служба канала 1+1
Развлечения в мусульманской стране, уникальные способности уличных артистов, а также как сложилась судьба «человека-лисы» — смотрите в новом выпуске «Мира наизнанку», 15 мая в 18.20 на «1+1».Племенной бык: лучший спортсмен вашего стада
Леброн Джеймс. Том Брэди. Усэйн Болт. Эти имена несут с собой определенный стандарт производительности.
Каждый сезон болельщики ожидают, что эти спортсмены будут в отличной форме, будут выступать и добиваться результатов, на которые никто другой не способен. Вы ожидаете того же от своих племенных быков каждый сезон, но обращаетесь ли вы с ними как со спортсменами?
Быки должны оставаться здоровыми и активными на протяжении сезона размножения.Один из способов помочь им подготовить их как спортсменов — это подготовить их.
Если быки слишком худые в начале сезона размножения, они могут не выдержать кондиции и не работать. В то же время слишком большое состояние могло быть вредным. Избыточный вес может повлиять на структуру, прочность и способность быка оставаться в активной форме.
Постепенное состояние быков
Конечной целью должно быть достижение идеальной кондиции быка и заблаговременный старт, чтобы ее не было спринтом.Идеально иметь 6 баллов по оценке кондиции тела для начала разведения, но добиваться этого следует постепенно.
Изменение BCS на одну точку составляет от 80 до 100 фунтов веса. Это означает, что быку, чтобы перейти от BCS 5 к BCS 6, потребуется набрать 100 фунтов. Чтобы добиться такого повышения баллов, нужно время и контроль. Начните наблюдение за быками за четыре-пять месяцев до сезона размножения.
Ранний мониторинг позволяет вносить постепенные изменения с течением времени, а не пытаться быстро вносить резкие изменения веса.Позволяя быку набирать 1 фунт в день в течение 100 дней, а не заставлять его набирать 3 фунта в день в течение 30 дней, будет гораздо больше способствовать долголетию и продуктивности быка.
Раннее начало подготовки быков также помогает гарантировать, что у быков будет высококачественная сперма, необходимая для разведения. Производство спермы длится 60 дней и зависит от того, какое питание бык получает перед началом сезона размножения.
Балансировка БКС с питанием
Однолетние быки и быки в возрасте до 2 или 3 лет все еще растут и нуждаются в диете, отвечающей этим требованиям.Требования к молодым быкам отличаются от того, что необходимо более зрелым быкам для набора или поддержания кондиции, и эти две группы следует выращивать и кормить в отдельных помещениях, если это возможно.
Если у вас несколько быков в группе, убедитесь, что у них достаточно места для нары или добавки на выбор, чтобы помочь уменьшить демонстрацию доминирования на кормушке. Добавки, контролирующие потребление, поощряют перекусывать, заставляя быков более последовательно есть небольшими порциями в течение дня, а не агрессивно пытаться съесть весь свой корм за один прием.
Добавки также могут помочь поддерживать быков в отличном состоянии, поддерживая или улучшая BCS, и могут помочь сбалансировать любой дефицит питательных веществ в кормах.
Развитие быков на ареале или на пастбище, где они могут тренироваться, может быть выгодным. Физические упражнения и снижение количества энергии, поступающей из рациона, также могут помочь быкам в избыточной физической форме приблизиться к BCS 6.
Качественное минеральное питание также важно, поскольку минералы поддерживают развитие телосложения и ступней растущего быка.Минералы также могут поддерживать здоровье и качество спермы. Рассмотрите возможность использования высокодоступных источников микроэлементов, чтобы быки получали максимальную пользу от потребляемых минералов.
Монитор во время и после сезона разведения крупного рогатого скота
После того, как быки будут выпущены с коровами на период размножения, продолжайте наблюдение за состоянием их тела. Если быки падают ниже BCS 4, замените этих быков, чтобы убедиться, что ваши коровы получают потомство.
В конце сезона размножения быкам снова потребуется дополнительное внимание.Быки часто заканчивают сезон размножения в BCS 4 или 5. В этот момент молодым быкам, которые все еще растут, потребуется нечто большее, чем поддерживающая диета, чтобы восстановить форму и дать возможность для роста.
Покупка быков — это значительная начальная инвестиция, но попытки срезать углы во время развития быков не принесут пользы вашему стаду.
Чтобы получить максимальную отдачу от ваших инвестиций и использовать бык в полной мере, продолжайте развивать его с помощью высококачественной программы питания и здоровья животных.
Думайте о развитии быка как о марафоне, а не о спринте.Цель состоит в том, чтобы оптимизировать прирост и поддерживать структурную и племенную устойчивость быка в течение как можно большего количества лет.
Готовьте быков сейчас к звездному сезону размножения позже. Подготовьте их к величию.
Узнайте больше о ключевых моментах времени, когда следует обращать внимание на показатели состояния тела крупного рогатого скота.
Увеличивается ли ваша программа питания? Узнайте это с помощью пробного кормления Proof Pays.
племенных быков, купленных или выращенных на дому, представляют собой крупные капиталовложения, которые должны гарантировать возврат инвестиций.
Племенные быки, приобретенные или выращенные в домашних условиях, представляют собой крупные капиталовложения, которые должны гарантировать возврат инвестиций, говорят Мэтт Херсом и Тодд Трайфт, доценты, UF / IFAS, Департамент зоотехники, Гейнсвилл, Флорида. Эта публикация является частью материалов Краткого курса по мясному скоту, МФСА Университета Флориды, 2008 г.
Однако бык часто является забытым с точки зрения питания или наиболее маргинализированным компонентом мясного скотоводства.Это прискорбно, потому что правильное содержание быков, особенно кормление, жизненно важно для обеспечения долгосрочной жизнеспособности предприятия по производству мясного скота. Бык вносит половину генетики в каждый телят, без функционального быка, этот вклад и адекватный урожай телят не реализуется. Следовательно, правильное и адекватное управление питанием бычков в стаде имеет первостепенное значение для успеха сезона размножения и экономической жизнеспособности мясного предприятия.
В течение жизни быка существует ряд четко определенных периодов питания.
- Pre-половозрелый — перед отъемом.
- Pre-половозрелые — после отъема до 30-60 дней до оплодотворения.
- Кондиционирование перед сезоном размножения.
- Управление в период размножения.
- Ведение после периода размножения
Перед отъемом
В этот период бык находится рядом с маткой, и питание в этот период, вероятно, будет достаточным для обеспечения нормального роста и развития. Исключения будут указаны, когда питательная среда плотины ограничивает производство молока.В некоторых случаях используется ползучее кормление потенциальных быков-производителей. В настоящее время мало или совсем нет данных, которые оценили бы долгосрочное влияние кормления ползучих животных на продуктивность быков.
После отъема
Этот период развития питания должен позволить быку вырасти почти до его генетического потенциала. Дизайн питания многих программ выращивания или рационов на станциях тестирования быков основан на концентратах, низком содержании грубых кормов и высококалорийной диете. Цель этого периода — быстро вырастить быков, но избежать чрезмерного накопления жира.Программа питания также должна быть разработана таким образом, чтобы избежать расстройства пищеварения или нарушения здоровья. Высокоэнергетическое и полноценное питание также стимулирует наступление половой зрелости, особенно у более поздних пород. Адекватные исследования показывают, что недостаточное или избыточное питание в этот период может иметь пагубные последствия для развития быков, достижения половой зрелости и качества спермы. Хорошо продуманные тестовые диеты для быков или заводчики чистокровных быков с надежными программами развития должны позволить быкам проявить свой потенциал роста без каких-либо пагубных последствий для будущих показателей.
Кондиционирование перед сезоном размножения
Этот период является наиболее важным после фазы разработки, но это можно обсуждать. Этот период кондиционирования требуется не только для растущих быков, но и для взрослых быков, прежде чем они поступят на службу в течение сезона размножения. Подрастающие быки, как правило, только что прошли этап развития, который состоял из рациона на основе высокоэнергетических концентратов. Таким образом, этих быков нужно спустить с этого высокого уровня питания.Это означает, что необходимо перейти от тестовой диеты или развивающей диеты к кондиционирующей или поддерживающей диете, часто основанной на кормах. Переход на кормовой рацион часто происходит, когда быки теряют зубы, что усугубляет стресс, связанный с переходом на диету. Период кондиционирования должен составлять около 60 дней. Эти временные рамки должны дать быкам достаточно времени, чтобы приспособиться к новому рациону. Для хорошо подготовленных быков этот временной интервал позволит быкам смягчить свой жировой покров и «ожесточиться», также у худых быков будет достаточно времени для улучшения кондиции тела, если потребуется.Кроме того, 60-дневные временные рамки обеспечивают достаточное время для оборота популяции спермы и развития качественной спермы до того, как бык поступит в племенную службу. Бык должен вступить в сезон размножения с оценкой физического состояния от 5,5 до 6,5 (9-балльная шкала). Эта оценка физического состояния обеспечивает быку достаточные резервы тела, на которые он может рассчитывать в течение определенного сезона размножения.
Питание в период размножения
Пищевая среда в этот период почти всегда такая же, как у коровьего стада.Поэтому особое внимание к питанию быков практически невозможно. В результате период кондиционирования перед началом сезона размножения становится все более важным. Быки в течение сезона размножения могут потерять от 100 до 400 фунтов веса, что равносильно потере от 1 до 4 единиц оценки физического состояния. На количество живой массы и потерю кондиции будут влиять возраст быка, предыдущее состояние тела, продолжительность сезона размножения, уровень активности быка и породный тип быка.Молодые быки и быки окончательного отцовского типа в среде Флориды, вероятно, потеряют больше массы тела и кондиции в течение сезона размножения по сравнению со старшими быками или быками материнского типа в среде Флориды.
Питание после периода размножения
Быкам после сезона размножения, вероятно, потребуется некоторое внимание, чтобы восстановить свою массу и физическое состояние. Количество живой массы и кондиции тела, которое необходимо заменить после сезона размножения, может быть значительным в зависимости от того, какой вес и состояние тела мобилизовал бык.Быку массой 2000 фунтов, который теряет 200 фунтов, может потребоваться до 1200 фунтов корма с 65% TDN, чтобы полностью восстановить весь задействованный вес. Как упоминалось ранее, молодые быки и быки с конечным отцом, вероятно, потеряют больше живой массы. Большая потеря живой массы быком приведет к увеличению количества питательных веществ, необходимых для восстановления живой массы быка. Продолжительность сезона размножения и продолжительность периода восстановления будут определять интенсивность кормления для восстановления потерянной живой массы.Скорее всего, быки по материнскому типу отцов-отцов будут восстанавливать живую массу только на пастбище или с минимальным дополнительным кормом. Быкам терминального отцовского типа может потребоваться дополнительный корм для восстановления потерянной живой массы, поскольку качество пастбищ может не поддерживать необходимую производительность. Точно так же использование молодых бычков, у которых все еще есть потребность в росте, вероятно, приведет к увеличению потребности в корме после сезона размножения.
Рекомендации по кормлению
«Какие корма подходят для кормления, развития и содержания быков?»
Выбор корма для откорма быков должен основываться на необходимости удовлетворения потребностей растущего быка в питательных веществах и на единице / цене важных питательных веществ (энергия, белок, минералы).Для растущих быков энергия, скорее всего, является питательным веществом, ограничивающим рост, поэтому следует рассмотреть вопрос о кормах, которые содержат достаточную концентрацию энергии для поддержания желаемого уровня роста. В большинстве случаев высококалорийные корма представляют собой зерновые или побочные продукты (кукуруза, овес, кукурузный глютен, сушеные зерна дистилляторов). Побочные продукты энергоснабжения на основе волокон также являются приемлемым выбором кормов (шелуха сои, мякоть цитрусовых). Сообщается, что крупный рогатый скот чрезмерно потребляет лузгу сои в сценариях самокормления, что вызывает проблемы с вздутием живота и возможную смерть.Следует избегать употребления любых кормов без надлежащей практики управления и знания схем потребления кормов.
Белковые корма могут состоять из любого шрота из масличных семян или выбранных побочных продуктов (соевые бобы, семена хлопчатника или сушеные зерновые культуры дистилляторов, корм из кукурузной глютена). Использование мочевины в составленных диетах или предварительно приготовленных белковых добавках может быть экономичным источником азота, если диета содержит достаточно энергии. Точно так же потребность в грубых кормах в рационе может потребовать использования кормов среднего или хорошего качества для поддержания желаемого уровня роста.Перевариваемый белок в кормах хорошего качества может помочь компенсировать потребность в очень высоких уровнях включения белковых концентратов.
В качестве ингредиентов рациона для быков можно использовать самые разные грубые корма. Выбор любого конкретного варианта грубых кормов будет зависеть от возраста, массы тела и требований к росту быка. Общие источники грубых кормов включают сено бермудской травы и бахиаграса. Выбор сена должен основываться на целях быка с целью удовлетворения его потребностей в питательных веществах.Силос из кукурузы или сорго также является отличным источником грубых кормов для кормления быков. Силос особенно полезен на этапе развития и может применяться на этапе перехода. Очевидно, что пастбище — это основной выбор грубых кормов в рационе быков. При использовании пастбищ необходимо рассмотреть ряд вопросов, включая наличие адекватных пастбищных кормов, адекватное потребление кормов и приемлемое качество кормов для достижения целей кормления. При распределении пастбищ для быков часто упускают из виду разницу в потреблении кормов по сравнению с коровами.Быки в некоторых случаях могут быть в 1,5-2,0 раза крупнее коров. Кроме того, для выращивания или восстановления быков необходимы пастбища более высокого качества и, следовательно, возможность выбора пастбищ более высокого качества. Таким образом, быков может потребоваться поголовье в 1,5–3,0 раза больше площади коровы. Зимние пастбища были бы особенно хорошим выбором в качестве корма в рационах быков. Зимние пастбища, как правило, содержат большое количество как сырого протеина, так и общего количества усвояемых питательных веществ (TDN), что может иметь большое значение для удовлетворения потребностей в питательных веществах для выращивания и содержания быков.
Ссылка здесь, чтобы увидеть полный отчет.
Содержание молодых быков до и после сезона размножения
март 2012 г.
Годовалые быки
Годовалые быки должны иметь 6 баллов кондиции (1 = худые и истощенные; 9 = тучные) до начала сезона размножения. Обычно это не проблема, поскольку эти быки выходят из рациона роста / развития.
Саженцы должны оставаться со стадом коров на 60 дней или меньше. По истечении этого времени их состояние может ухудшиться до такой степени, что это может иметь долгосрочные последствия для их роста.
После удаления из стада коров после сезона размножения, годовалых особей следует содержать отдельно от более старых быков, если это возможно, по крайней мере, в течение их второй зимы. Саженцы нуждаются в кормлении или выпасе на высококачественном корме или пастбище.
Для весенне-летних селекционных программ это может быть луговой отрастание или пастбище с кустарником.Их режим прикорма можно приравнять к программе для племенных телок-годовалых. Эти быки быстро растут, в дополнение к восстановлению состояния, которое они потеряли во время пастбища.
Дополнительный уход и кормление годовалых бычков после периода размножения должны увеличить их продолжительность жизни. Эти быки также должны пройти оценку племенной устойчивости задолго до начала сезона размножения.
Двухлетние быки
Приобретайте двухлетних быков в рабочем состоянии или в их рабочей одежде задолго до начала сезона размножения.Начните по крайней мере за 100 дней до начала сезона размножения, чтобы эти быки получили 6 баллов в кондиции. Это может означать, что для их восстановления потребуется скармливать некоторое количество зерна или дистилляторов. Достаточно раннее начало означает, что для этого вам не понадобится много зерна или дистилляторов.
Двухлетние быки должны быть больше своего зрелого размера к сезону размножения по сравнению с годовалыми быками. Двухлетнему ребенку весом 1700 фунтов, который немного недокровен, вероятно, нужно будет набирать только 1 фунт в день на этом этапе своей жизни.Для этого активным быкам может потребоваться 40 фунтов корма или более в пересчете на сухое вещество, из которых от 5 до 7 фунтов должно приходиться на зерно.
Если состояние тела значительно ниже целевого, количество зерна необходимо увеличить примерно до 0,5–1 фунта или более на 100 фунтов веса тела. Опять же, увеличивайте потребление зерна постепенно, чтобы не допустить нарушения пищеварения.
В рационе должно быть около 12% сырого протеина. В зависимости от доступного корма может потребоваться протеиновая добавка.
Внимательно следите за состоянием тела быков и делайте корректировки кормления зерном, чтобы набрать 6 баллов до начала следующего сезона размножения.
После того, как этот возраст быков завершит период размножения, пастбища с травой хорошего качества должны быть подходящими. Следите за состоянием своего тела, и если они изо всех сил пытаются поправиться к осени, им могут потребоваться добавки осенью и зимой.
Эти быки также должны пройти оценку племенной устойчивости задолго до начала сезона размножения.
Доктор Рик Рэсби
Профессор зоотехники
Зоотехник
Университет Небраски – Линкольн
Как заставить клевого быка: хорошее разведение и, возможно, коровья любовь
Каждый год, когда крякающие быки прибывают в Мэдисон Square Garden, трейлеры со скотом въезжают на 33-ю улицу и обратно к пандусам, ведущим к арене на пять этажей.
Быков — около 50 — прибывают на стартовое мероприятие в гонке профессиональных наездников на быках, которая в этом году проходит в январе.4-6. Ковбои верхом на лошадях, время от времени издавая крик или крик, загоняют их по пандусам. Вскоре быки попадают в своего рода раздевалку для спортсменов-животных с земляным полом и прочными стальными решетками, расположенными горизонтально, образуя стойла.
Некоторые быки спокойно идут в лабиринт загона. Какая-то рысь. Некоторые приходят горячо, пытаясь напасть на рабочих, которые быстро взбираются по стальным прутьям, чтобы не мешать.
Это, конечно, только раздевалка; быкам не обязательно ложиться спать на арене.Как только мероприятие закончится и ковбои направятся в свой отель, быков отвозят на грузовиках обратно в более удобные кварталы Нью-Джерси, чтобы они могли спокойно провести ночь.
Езда на быках — это большой бизнес и важный вид спорта, в котором участвуют как люди, так и животные. Для гонщиков это невероятно опасно; в 2018 году один гонщик погиб на соревнованиях профессиональных наездников на быках в Бразилии, а двое других погибли на соревнованиях, не участвовавших в программе P.B.R. События. Список травм на объекте организации длинный и тревожный, в нем преобладают сотрясения мозга, иногда с переломами грудины, разделением суставов или серьезными разрывами лица.
В течение последних 15 лет или около того быков интенсивно разводили как скаковых лошадей, чтобы на них было труднее ездить. Селекционеры используют высокотехнологичные методы воспроизводства и подробный компьютеризированный регистр 180 000 быков и коров. Ковбоев продолжают разводить по старинке.
У продуктов этого интенсивного искусственного отбора одна задача: бросать, вращать и пинать так сильно и непредсказуемо, насколько это возможно, с всадником на борту. Если всадник остается в седле в течение восьми секунд, ему засчитывается, насколько хорошо он ехал, бык оценивается по тому, насколько тяжело ему было ездить, и оценки суммируются.
Телята, которые не клевещут, могут оказаться на бойне, но для тех, кто сопротивляется, это прекрасная жизнь, по крайней мере, по мнению заводчиков. Мэтт Шарпинг, владелец Phenom Genetics в Миннесоте, сказал: «Если ты родился действительно хорошим быком, это все равно, что выиграть в лотерею крупного рогатого скота».
Удачливых быков тщательно кормят, постепенно подвергают воздействию света и шума родео, чтобы уменьшить стресс, и, в случае успеха, они уходят на пенсию в качестве производителей спермы. Некоторые из них стоят сотни тысяч долларов.Сперму можно продать за тысячи долларов за соломинку, примерно за десятую часть чайной ложки.
Конечным результатом всех этих усилий, что неудивительно, стало то, что на быках становится все труднее ездить. Раньше всадник мог нарисовать легкого быка. Теперь все быки твердые, что подтвердят и наездники, и заводчики. В 1995 году ковбои заканчивали свои прогулки 46 процентов времени; в 2012 году — всего 26 процентов. С тех пор ковбои, похоже, кое-что уловили: их успешность колеблется в районе 29 процентов за последние два года.Тем не менее, если вас бросают в 71% случаев, это означает, что вы будете испытывать сильную боль.
Дж. Б. Мони, 31 год, является одним из лучших наездников в этом виде спорта. Как известно, он прервал серию с помощью быка по имени Bushwhacker, который бросал всадников 40 раз подряд. Мани попал в грязь на восьми из этих сокращенных поездок. Это было потому, что он продолжал выбирать Bushwhacker, когда у него была возможность. «Это было своего рода сделкой для гордости», — сказал он. На девятой поездке Мани в 2013 году он едва продержался восемь секунд. Bushwhacker ушел в отставку в 2014 году после 64 «аутов» или раз, когда он выходил на арену с ковбоем на спине.Он успешно ездил всего дважды.
Мауни, который также занимается разведением быков, сказал, что, по его мнению, с быками станет только труднее управлять.
«Если они продолжат разводить лучших быков, им придется начать разводить лучших наездников», — сказал он.
В отличие от других родео, верховая езда на быке не связана с навыками ранчо. Нужно было ездить на лошадях, клеймить телят, связывать бычков веревками, но никому и никогда не нужно было ездить на быке. Весь смысл в ненужном риске для жизни и здоровья — как при ходьбе по проволоке без сети.Мероприятие было чем-то вроде новинки до 1950-х годов, когда появилось несколько звездных гонщиков.
К 1980-м годам гонка стала популярной, а в 1992 году она перестала существовать как профессиональная гоночная трасса для наездников на быках. В 2004 году был основан реестр родословных быков-самцов American Bucking Bull, Inc. Он находится в совместном владении ассоциации наездников и заводчиков и отслеживает 180 000 быков и коров. Группа регистрации также продвигает соревнования, в которых молодые быки соревнуются без наездников, потенциально зарабатывая сотни тысяч долларов для своих заводчиков.
Среди лучших заводчиков — H.D. Пейдж из компании D&H Cattle, которой принадлежит SweetPro’s Bruiser, трехкратный чемпион мира по быку. Как и многие другие заводчики, Пейдж использует все доступные методы, включая искусственное оплодотворение, сбор яйцеклеток, экстракорпоральное оплодотворение и использование спермы, отобранной для производства только бычков. Быков-самцов даже клонировали и использовали в соревнованиях. Но около пяти лет назад клонирование быков вызвало негативную реакцию, частично выраженную в религиозных терминах. В то время один заводчик из Техаса, Скотт Аккаццо, сказал, что его обвинили в том, что он изображал Бога, а его христианство было поставлено под сомнение.
Текущая тенденция в селекции — сосредоточение внимания на коровах. Езда на быке может быть самым маскулинизированным из всех видов спорта с упором на опасность и силу, но чемпионская сперма не гарантирует успеха на ринге.
«Есть определенные коровьи семьи», — сказал Пейдж. «Женская сторона этого. Это ключ. Мэтт Шарпинг из Phenom Genetics согласен: «На самом деле все дело в коровах. Мне кажется, что 80 процентов способности к сопротивлению исходит от матери ».
Это вывод, сделанный на основе опыта, а не научных исследований.Шарпинг сказал, что ценит родословную коровы и быка, а также то, как матери выращивают телят.
Родео и езда на быках часто критикуются группами защиты животных, и ассоциация наездников изо всех сил старается выдвинуть на первый план свои правила, запрещающие использование колышков для скота и других средств, побуждающих к противодействию. Жаннетт Вот, преподаватель гуманитарных наук Калифорнийского государственного университета в Лос-Анджелесе, которая писала о взаимодействиях человека и животных, включая родео, сказала, что она не видит прямой или очевидной жестокости в обращении с успешными быками.
«Существует распространенное заблуждение, что ремень на боку причиняет боль», — сказала она. «Это не.» Ремешок, надетый на живот быка, действительно вызывает достаточно дискомфорта, чтобы заставить быков вздрогнуть, но опытные животные, которые привыкают крякаться, как только желоб открывается, этого даже не замечают.
И каким бы яростным ни казалось животное в течение восьми секунд на ринге, «бык не злится», — сказал Вотут. «Что забавно, так это то, что сами быки обычно очень дружелюбны.
Мани и другие наездники сказали, что это работа быка, чтобы бросить вызов, а задача наездника — держаться за него. В любом случае никакой вражды. По ее словам, быки, которых видел Воот, были «очень холодными». «Но они знают свое дело. После того, как кряк закончился, они действительно стали довольно дружелюбными животными. Они чернорабочие. Их разводят для этой работы ».
Молодых быков — раскрытие своего огромного потенциала
Однолетние животные становятся популярными
В Австралии и других частях мира наблюдается тенденция к использованию быков в возрасте годовалого возраста (12–18 месяцев).Это позволяет ввести в стада превосходный генетический материал на год раньше, чем обычно, что приводит к более быстрому генетическому улучшению.
Их внедрение может позволить заводчикам продлить срок жизни быков на год или более, что снизит затраты быков на стадо. Эта дополнительная нагрузка достигается в то время, когда они молоды, стройны, здоровы и полны сил. Они свободны от структурных проблем, с которыми сталкиваются старые быки.
Молодым быкам есть что предложить, как генетически, так и финансово.Однако плохое управление может снизить процент отела, поставить под угрозу благополучие животных и ограничить их жизненный потенциал. Чтобы использовать огромный потенциал годовалых быков, требуется особый уход — этого требует их возраст и физиологический статус.
Чем отличаются годовалые?
Помимо возраста, годовалые быки во многих отношениях отличаются от старых быков.
Они по-прежнему сильно растут и, как правило, стройнее и несут меньше жировых отложений.Обычно они более выносливы и проворнее, хотя не обязательно сильнее, чем быки старшего возраста. Они также меньше по размеру и более подчинены старшим быкам, что делает их более подверженными травмам при смешивании с ними, особенно в условиях сексуальной конкуренции присоединяющейся группы.
Однолетние быки, как правило, неопытны в половом отношении, чаще остаются неполовозрелыми, а их здоровье и состояние тела гораздо более чувствительны к плохому питанию и проблемам со стороны внутренних и внешних паразитов.
Хотя требуется специальное управление, во многом это здравый смысл.
Зачем нужны однолетники?
Производители крупного рогатого скота, имеющие опыт содержания однолетних молодняков, часто говорят, что они предпочитают их, потому что они лучше приживаются, легче смешиваются с другим скотом и с ними легче обращаться, чем со старшими быками. Однако есть несколько более ощутимых стимулов для их использования.
На юго-востоке Австралии средняя продолжительность жизни быка составляет менее 3 лет — не очень удовлетворительные показатели для одной из основных операционных затрат предприятия по производству мясного скота.Если сначала использовать быков в качестве годовиков, срок их службы может быть продлен на год или более, то есть на 25%. В результате закупочная цена и эксплуатационные расходы быков могут быть распределены между большим количеством телят. Это снижает затраты быка на теленка и повышает рентабельность.
Однолетние быки также дают животноводам возможность добиться более высоких темпов генетического улучшения. Это связано с влиянием того, что генетики называют «периодом между поколениями», то есть среднего возраста родителей, когда рождаются их детеныши.За счет использования как можно более молодых быков с генетическим превосходством достигается более высокая скорость оборота генов. Соединение годовалых быков с однолетними телками может максимизировать генетическое улучшение за счет сокращения интервалов между поколениями.
Производство годовалых быков значительно дешевле. Поставщики посевного материала продают своих быков на 6–12 месяцев раньше, что упрощает управление ими и снижает накладные расходы.
В дополнение к этим преимуществам, существуют убедительные косвенные доказательства того, что быки, которых сначала используют в качестве годовалых, имеют еще более долгую трудовую жизнь из-за более высокой физической формы и более низкого уровня жира в организме.Более активный образ жизни этих быков означает, что их масса тела ниже их генетического потенциала. В результате при обслуживании их скелетная структура подвергается меньшему стрессу, что снижает вероятность поломки.
Двумя основными причинами поломок у быков являются артрит тазобедренного сустава (более 50% всех потерь) и сломанный пенис. Излишняя подготовка быков к выставкам и продажам, особенно продажам от различных поставщиков, усугубляет оба эти условия. Похоже, что быки, которых первыми использовали в качестве годовиков, меньше страдают от этих серьезных источников экономических потерь.
Будут ли годовалые быки половозрелыми?
годовалые быки британской породы, как правило, будут половозрелыми, если они:
- хорошо выросли
- находятся в хорошем состоянии (по жирности высокий 2 или низкий 3)
- 12 месяцев или старше
- имеют мошонку окружность 32 см и более в 12–14 месяцев.
Начало полового созревания напрямую связано с уровнем питания. Быки с высоким уровнем питания с большей вероятностью достигнут половой зрелости в более молодом возрасте.В некоторых случаях это может быть 8-месячный возраст. Плохо выращенные или плохие быки опасны для использования в качестве годовалых, поскольку они, возможно, еще не достигли половой зрелости.
В период полового созревания яички растут очень быстро, что приводит к быстрому увеличению окружности мошонки. У хорошо выращенных британских пород этот «всплеск роста» обычно ожидается в возрасте от 8 до 13 месяцев при оптимальном питании.
В целом, некоторые европейские породы и Bos indicus или их производные достигают половой зрелости позже, чем британские породы.В результате они часто не подходят для использования в годовалом возрасте.
Д-р Глен Коултер из Исследовательской станции Сельского хозяйства Канады, Альберта, задокументировал минимальные размеры мошонки у всех пород. Они основаны на тысячах измерений и представлены в таблице ниже.
| Возраст (месяцев) | Simmental | Angus Charolais | Hereford Shorthorn | Limousin Bos258 indicus | 10
12–1433 | 32 | 31 год | 30 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15–20 | 35 год | 34 | 33 | 32 | ||||
| 21–30 | 36 | 35 год | 34 | 33 | ||||
| 30+ | 37 | 36 | 35 год | 34 |
Доктор Коултер предлагает производителям крупного рогатого скота отбирать быков с размерами мошонки, значительно превышающими эти минимальные значения.Он предполагает, что быки с размерами мошонки меньше этих минимумов, вероятно, будут иметь ограниченную способность производить сперму и неприемлемую плодовитость при умеренных и тяжелых брачных нагрузках.
Служебная способность
Годовалые быки обычно неопытны в сексуальном плане. В результате они иногда, но не всегда, немного неуклюжи и неуклюжи. Однако у молодых быков очень крутые кривые обучения. Эта фаза обучения может вызвать небольшие задержки в начале отела. Если это будет проблемой, присоединение должно начаться на 7 или 14 дней раньше обычного, чтобы компенсировать небольшую задержку.
Управление спариванием
Однолетних быков можно эффективно объединять как индивидуально, так и группами сверстников. Их не следует объединять в группу со старшими быками из-за «доминирования».
В смешанной группе быки старшего возраста могут получить до 75% коров в теленках, в то время как молодые, подчиненные быки упускают. Объединение годовалых быков со старшими быками не только расточительно и неэффективно, но и рискованно, поскольку молодые бычки, как правило, более подвержены травмам. Кроме того, меньше риск заражения венерическими заболеваниями, когда молодых бычков объединяют в группы сверстников.
Одно или несколько соединений?
Быки, за которыми наблюдают другие быки, чаще обслуживают самок — они реагируют на аудиторию. Показатели зачатия в группах с множественным присоединением обычно выше, что понятно, поскольку в группах с множественным присоединением оказывается больше услуг, чем в группах с одним присоединением.
Быки, объединенные в группы, нередко сражаются в первую неделю после присоединения, даже если они прогонялись вместе до присоединения.Видимо, иногда им нужно восстановить иерархию. Эта фаза успокоения может помочь объяснить, почему телята иногда начинают прибывать позже, чем следовало бы.
Многократное присоединение к группам традиционно было своего рода полисом внутрихозяйственного страхования от риска неудач — если один бык в группе работает на халяву, другие будут его прикрывать, и тем самым уровень оплодотворения не пострадает. Но страховка не предоставляется бесплатно (никогда не бывает). Есть свидетельства того, что уровень травматизма в группах с множественным объединением выше, особенно когда быки в группе разного возраста.
Частота «сломанного пениса» выше в нескольких группах, особенно когда молодые быки объединяются в группу со старшими быками. Однолетних быков никогда не следует объединять со старшими быками — слишком велик риск травмы. Их следует присоединять либо сами по себе, либо с другими однолетниками.
Неужели годовики не будут слишком маленькими, чтобы добраться до моих коров?
Если самые большие коровы в присоединяющейся группе не могут зачать ребенка, решающим фактором может быть размер. Однако делать «пустые» заявления рискованно.На станции сельскохозяйственных исследований Транджи наблюдали сексуальное мастерство некоторых маленьких, высококлассных бычков-годовалых, обслуживающих сухостойных коров, значительно превышающих их размер, и возникает вопрос, как это было возможно физически. Секс, по-видимому, прекрасный мотиватор!
Не присоединятся ли к быкам, как годовалые?
Быки не умирают от слишком большого количества секса. Однако они теряют форму. Это будет зависеть от их здоровья, качества корма, продолжительности периода присоединения и количества самок, с которыми они будут присоединяться.Чтобы найти баланс, нужно много здравого смысла. На обширных территориях со средним или некачественным кормом сезон объединения должен быть ограничен 6–8 неделями.
Использование годовалых быков ограничивается только их здоровьем и физической подготовкой. Неважно, «не вырастут» ли они, это просто неактуально. Если наша мясная промышленность хочет добиться прогресса, мы должны очистить свой разум от веры в то, что бык должен быть толстым и хорошо выросшим, чтобы быть хорошим. Ценность быка следует измерять по показателям его потомства, а не по тому, как он выглядит.В конце концов, когда вы в последний раз видели толстого кролика, лису или рыбу? Эти виды не несут подкожного жира, но, похоже, им не грозит исчезновение!
Содержание быков в состоянии, превышающем 2 или 3 балла, является расточительным, контрпродуктивным и неэффективным. Быки, которым разрешено полнеть, либо сексуально неактивны, либо недостаточно используются.
Разве у годовалых быков не будут телята меньшего размера?
Удивительно, сколько производителей крупного рогатого скота думают, что молодые бычки с большей вероятностью будут производить маленьких телят.Их покупают из-за ошибочного убеждения, что они могут уменьшить трудности при отелах. Ясно, что это не так. Нет никакой связи между возрастом быка при соединении и весом его телят.
Масса телят при рождении передается по наследству, поэтому бык генетически влияет на массу телят при рождении.
Если вас беспокоит вес при рождении, купите быка с низкой оценочной племенной ценностью (EBV) для веса при рождении или быка, который имел более низкий вес при рождении, чем средний вес других бычков той же категории.Если данные о весе при рождении недоступны, выберите быка среднего размера или того, который был успешно доставлен телкой. В целом, быки с более крупными телами обычно рожают более тяжелых телят.
Спаривание крупных быков с мелкими телками или коровами увеличивает риск проблем с отелом. Такая практика также может привести к проблемам с благополучием животных.
Брачный потенциал
Более консервативный подход необходим в первый год, пока у вас не будет опыта в отношении продуктивности годовалых быков на вашей ферме.В таких ситуациях рекомендуется использовать только 25–30 самок.
Состояние годовалых быков критическое. Если они опускаются ниже 2 баллов, производство спермы может быть нарушено.
Резюме
Для того, чтобы использовать потенциал годовалых быков, есть три важнейших требования к управлению:
- Присоединяйтесь к ним в одиночку или с быками того же возраста.
- Присоединяйтесь к годовалым быкам только на 6–8 недель (2 цикла), затем произносите их по буквам не менее 3 месяцев.
- После удаления годовалых бычков из присоединяющихся групп, поместите их на высококачественный корм в специально подготовленных загонах.
Опыт показал, что многие молодые бычки погибли из-за того, что к ним присоединились слишком долго и в условиях, которые затрудняли их выживание. Если на какой-либо стадии годовалые быки упадут ниже 2 баллов, их следует немедленно исключить из присоединяющейся группы.
Дополнительная информация
Эта публикация адаптирована из руководства NSW Agriculture Better Bull Buying .Другие публикации, адаптированные из этого руководства, включают:
Выражение признательности
Эта публикация была первоначально подготовлена Сэнди Йейтсом, бывшим специалистом по мясному скотоводству в сельском хозяйстве штата Новый Южный Уэльс.
ПОДНЯТЬ ИГРУ: Как вырастить быков для A.I. :: Бычья лоза
Геномика затрагивает все области животноводства. Геномное тестирование молодых быков — новая победа. В то время как некоторые осторожные люди, стремящиеся к более высокому проценту надежности, ждут еще от трех до пяти лет, чтобы использовать их, их ранние соседи-последователи будут доить дочерей этих быков.Так и получилось, что заводчики, планирующие выращивать быков для A.I. должны знать, что делают, и делать это правильно!
Дюжина заводчика быков: 12 способов попасть в «бычий глаз»Все согласны с тем, что игра в животноводство меняется, но хорошее деловое чутье, коровье чутье и здравый смысл будут держать ваше стадо на подъеме. Очевидно, что все, что вы делаете для выращивания инвестиционных телок, должно применяться к выращиванию быков. Но есть несколько деталей, которые могут повлиять на то, попадет ли ваш молодой бык в проверенный список или станет одним из быков выхода из поколения.
- Получите контракт
Когда дело доходит до привлечения быков в ИИ, не полагайтесь на принятие желаемого за действительное. Прежде чем сделать первый шаг, свяжитесь с A.I. шпильки и обсудите, какие быки их интересуют. Никто не производит продукт, не зная конечного рынка и искусственного интеллекта. организация располагает данными, информацией и рынком, которые помогут вам в этой части процесса принятия решений. В их интересах и в ваших интересах следить за тем, чтобы ни время, ни деньги не тратились зря на производство быка, который не будет использоваться.Пришло время подтвердить все детали, касающиеся требований к здоровью и сроков, а также обсудить финансовые детали. Когда бык оказывается на земле, уже слишком поздно осознавать, что были протоколы о состоянии здоровья, о которых не позаботились, или что вы не знали условий выплаты. - We’re Talking Bull
Самое важное в списке принятия решений — это то, как вы получите быка и ИИ. компания нацелена. Пересадка эмбриона? Половая сперма? Чем больше риск неудачи вы устраните из этого процесса, тем выше будут ваши затраты на ввод.Такие переменные, как уровень зачатия, фертильность и расходы на реципиента, складываются. При этом через девять месяцев вы хотите, чтобы здоровый бык работал с . - Без здоровья Нет богатства
Какая бы самка ни носила вашего быка, абсолютно необходимо, чтобы она не болела. Неспособность пройти хотя бы один требуемый тест на здоровье приведет к полному прекращению вашей мечты о разведении быков. Рынок молочного животноводства неумолим. Будьте усердны в этой области. Если это не заметить, это дорого. - «Хороший старт» — половина дела
На каждой молочной ферме есть рутинные процедуры по отелу. Если ваш работает на вас, продолжайте. Если у вас регулярно возникают проблемы в этой области, позаботьтесь о них, прежде чем вы потеряете потенциального источника дохода. Ничего не оставляйте на волю случая. Присутствовать во время отела. Удостоверьтесь, что новый бык стартовал как можно лучше. Есть много вариантов того, как вы будете воспитывать своего быка. Каждый из них может повлиять на ваш банковский баланс. - Это тест.Вы пройдете?
Если вы сосредоточены на создании искусственного интеллекта бык, тебе нужно держать документы в рабочем состоянии. Сообщите A.I. компания, с которой вы заключили контракт, что теленок прибыл. Зарегистрируйтесь в ассоциации породы. Сделайте геномное тестирование. Геномика — это современный «никчемный» идентификатор. Если вы сделали домашнее задание, это не будет для вас проблемой. Нет причин ждать отправки образца. Когда эти шаги выполнены, вы готовы двигаться дальше. Вы также можете узнать о любых проблемах, которые могут здесь возникнуть.Выращивать животное, которое уже исчезло по неожиданной причине, обходится дорого - КОЛОСТРОВА ОТЛИЧАЕТСЯ
Невозможно сосредоточить внимание на здоровье теленка без тщательного рассмотрения молозива. Многие заводчики, ветеринары и консультанты посоветуют убедиться, что мать не болеет, и поэтому используют ее молозиво. С этим связаны расходы. Опыт показывает, что высушенное искусственное молозиво в этой ситуации того стоит.Цель состоит в том, чтобы уберечь быка от всех болезней. Примите меры, чтобы убедиться, что эта работа будет выполнена! - Оставьте этого быка в покое
Несмотря на все разговоры о необходимости здорового быка, свободного от болезней, самый важный шаг, который вы можете сделать, — это держать его в изоляции как можно дольше. На каждой ферме есть определенные местные болезни, и чем больше у быка контактирует, тем больше у него возможностей подобрать что-то, что аннулирует ваш контракт. Никогда не рано переместить это молодое вложение в безупречно чистую клетку.Любая модификация, которая удерживает его в замкнутом пространстве с другими животными, — это решение, которое снижает ваш финансовый успех. Освободить место в коровнике означает дать теленку возможность заразиться вакцинами, применяемыми на самках. - Абсолютно никаких прививок
Это еще одно «нельзя», которое должно быть четко указано в вашем ИИ. договор. Не оставляйте ничего на волю случая. Убедитесь, что вы готовы предотвратить заражение с помощью строгих правил содержания и обращения с животными. - Не преследуй стадо при отъеме
Быков, которые выделяются из толпы, скорее всего, тоже подняли вдали от толпы. После отъема молодого бычка следует изолировать от других молочных животных до тех пор, пока он не будет готов к отъезду на A.I. - Ищу мистера Гуд-Боди
Как выращивание телок — это большие инвестиции, так и выращивание быков. Область кондиции тела у быков немного отличается. Молодой самец должен быть сильным и быстро повзрослеть.Целью является оценка состояния тела около 3 или 4 баллов. Правильное питание обеспечит лучшее развитие яичек, а затем выработку спермы в более раннем возрасте и в больших количествах. Влияние этого правильного решения имеет решающее значение. - Теперь для проверки
A.I. Компания, с которой вы заключили контракт, приедет на ферму, чтобы осмотреть молодого бычка. У них будут критерии, которые они ищут в отношении роста и развития, и, конечно же, тесты на здоровье будут иметь ключевое значение для выполнения контракта. - The Best Bulls стартуют рано
Когда вы сделали все, что могли, и все системы стали «вперед!» вы захотите, чтобы ваш бык стал отцом сыновей как можно скорее. В бизнесе по разведению быков побеждает тот, кто первым наберет больше всего!
РЕЗУЛЬТАТ БЫКОВ
Есть много важных шагов, которые необходимо предпринять, чтобы убедиться, что быки, которых вы выращиваете, привлекательны для животноводов и искусственного интеллекта. шпильки. Делай это правильно, и деньги в твоем кармане.Это не бык! Это твой Бык!
Другие сообщения, которые могут вам понравиться:
малышей на ферме: селекция быков и телок
Вы можете узнать наш бизнес по молоку или сыру, но мы также занимаемся разведением крупного рогатого скота. Без тщательного разведения наши продукты не были бы такими, какие они есть. Благодаря тщательному отбору быков мы можем выращивать собственных молочных коров и мясной скот от начала до конца.Правильно вырастить наших будущих дойных коров важно, начиная с их генетики и заканчивая питанием и разведением.
Выбор быков
Чтобы получить лучших дойных коров, нужно очень многое сделать, и все начинается с выбора правильной породы для разведения наших милых дам. Выбор породы во многом зависит от наших планов в отношении этого потенциального теленка.
Осенью мы используем искусственное осеменение отобранного молочного быка в надежде получить телку (не родившую самку), которая со временем станет одной из наших дойных коров.Что касается этих быков, мы обращаем внимание на молочные породы: голштинскую, джерсейскую, коричневую швейцарскую, эрширскую, гернсискую и дойную шортхорн. Большую часть нашего стада составляют голштинские и коричневые швейцарские породы, поэтому мы предпочитаем эти породы. Однако весной и летом мы позволяем быкам ангусской породы выходить в поле, чтобы вывести около 50 процентов нашего стада. Этих телят будут выращивать на нашей ферме для производства говядины или продавать другим производителям, которые будут их выращивать.
При выборе быков, которых мы используем для разведения, мы ищем несколько характеристик, которые могут быть переданы его теленку.В дополнение к характеристикам здоровья быка, ступням и ногам, мы также смотрим, является ли бык А1 или А2. Последние четыре года мы отбирали 100% быков А2. Это означает, что их телята (если они в конечном итоге дадут молоко) будут производить молоко А2.
Хотя генетика важна, правильное питание и методы разведения также сильно влияют на наше будущее стадо.