brinmax

Франшиза Макдональдс

Какую сумму необходимо иметь, чтобы открыть ресторан по франшизе Макдональдс.

Этапы покупки франшизы Макдональдс и требования, которым должен соответствовать кандидат.

Правила, условия и ограничения, которые должен соблюдать франчайзи. 

Доход и период окупаемости ресторана по франшизе Макдональдс.

Россия, Украина, Казахстан, Беларуссия, Молдавия, Узбекистан.

Как купить франшизу Макдональдс?

Стоимость франшизы

Для начала понадобится очень много денег! Вам предстоит оплатить огромное количество сборов и расходов, хотя и это не поможет избежать девяти кругов ада, прежде чем франчайзор пожмет вам руку, вручая «золотой ключик» от долгожданного ресторана известного бренда. 

По приблизительным подсчетам управляющей компании McDonald’s USA LLC, кандидат во франчайзи должен иметь в наличии минимум $500 000 незаимствованных личных средств. К ним относятся ценные бумаги, облигации, долговые обязательства, долевое участие в бизнесе и.т.д.  

Сумма инвестиций на обустройство и развитие ресторана франшизы Макдональдс может варьироваться от $1 314 500 до $2 306 500.

Из чего складывается цена франшизы Макдональдс

Рассмотрим «содержимое бургера» более подробно. Итак, при покупке ресторана по франшизе Макдональдс, будущий франчайзи столкнется с такими расходами, как:

• Паушальный взнос ($45 000). Исключением являются рестораны, которые относятся к категориям STO (Small town oil — заведения, расположенные на территории заправочных станций) и STR (Small town retail — рестораны, которые находятся в небольших торговых центрах в провинциальных городах ). Для них размер паушального взноса меньше — $22 500. 
• Единовременная арендная плата за недвижимость (от $60 000 до $229 000).  Данная арендная ставка основывается на сумме инвестиций, вложенных франчайзором в приобретение территории и строительство здания. 
• Мебель, оборудование и фирменный стиль (от $325 000 до $1 550 000). Единовременный взнос, размер которого определяется индивидуально и зависит от того, открываете ли вы ресторан в новом помещении, которое построил франчайзор, либо в старом — в котором ранее уже работал Макдональдс.
• Инвентарь для торжественного открытия (от $10 000 до $35 000). Определяется индивидуально и является одноразовым платежом. 
• Дополнительные расходы на открытие (от $46 500 до $56 500). Различные расходы, которые возникают при открытии ресторана. 
• Расходы на проживание, питание и перелет в период обучения (от $3 000 до $36 000). Кандидат во франчайзи обязуется проходить как короткие тренинги в ресторанах сети Макдональдс, так и обучение в Университете Гамбургерологии.
• Дополнительный запас средств (от $80 000 до $355 000). Макдональдс не гарантирует, что вам не придется понести экстренные расходы, поэтому, франчайзор рекомендует иметь «финансовую подушку». 

Цена ресторана франшизы зависит от локации и самого помещения: 40% от общей суммы франчайзи платит — если здание новое, и 25% — если там ранее уже работал Макдональдс. Площадь ресторана и страна, где он будет находится, расходы на открытие, инвентарь, выбор кухонного оборудования, дизайн вывесок и ландшафта — всё это также будет влиять на общую стоимость. Впрочем, после оплаты 40% за новое помещение, McDonald’s предлагает помощь в оформлении ссуды по наиболее выгодным ставкам в национальных кредитных организациях. 

С общей стоимостью франшизы все более или менее понятно. Теперь разберем по пунктам, какие взносы вы будете регулярно перечислять Макдональдс: 

Название платежа	Размер
Ежемесячные платежи
Сервисное обслуживание	4% от объема продаж
Аренда помещения	% зависит от локации ресторана
Ежегодные платежи
Реклама и продвижение	Не менее 4% от объема продаж
Интеграция бэк-офиса	$1,002
Обслуживание цифровой платформы	$1,600
Техническая поддержка ресторана	$1,100
Франчайзинговый сбор (Satellite Annual Fee)	от $500 до $2,500
Развертывание программного обеспечения	$425
Обслуживание интегрированной системы безналичного расчета	$214
Подписка Microsoft	$490
Защита конечных точек компьютерных сетей	$100
Система обучение сотрудников (OurLounge)	$300
Система обучения сотрудников (Fred/Campus)	$209
Интеграция POS-терминала McDelivery	$250
Управление Ресторанной Системой (Restaurant System Management)	$250
Перемещение данных (Restaurant Integrated Data Movement)	$115
Управление идентификацией	$200
Корпоративная электронная почта	$73.80
Безопасность платежных карт	$525

Макдональдс не только предъявляет своим франчайзинговым партнерам жесткие требования и внушительный «чек» на покупку франшизы, но и помогает в составлении бизнес-плана, сопровождении по ведению и организации бизнеса, оформлении наружной рекламы, рекомендациями по подбору персонала.

Подача заявления и прохождение интервью

Вы хорошо обдумали своё решение, а цена за франшизу и необходимый объем средств на открытие вас не отпугнул. Вы хотите поскорее связаться с франчайзором, чтобы он, узнав о потенциальном франчайзи, прилетел к вам с уже готовым договором. Не торопитесь! Для начала заполните анкету на российском сайте Макдональдс, в которой вас попросят указать о себе следующие данные:

• основную информацию (ФИО, гражданство, дата рождения, семейное положение)

• интересующий регион развития франшизы

• образование

• финансовое положение в долларах (бизнес активы, годовой доход, стоимость недвижимости, наличные деньги и средства, которые можно вложить в Макдональдс)

• Опыт работы и текущее место работы (если есть)

Есть некоторые различия между американской и российской версиями анкет. Так, при подаче заявки на американском сайте, вас попросят ответить на такие дополнительные вопросы, как:

• Наличие судимости, мелких нарушений (например, ПДД), а также банкротства в прошлом

• Опыт работы с франшизами, в том числе и с франшизой Макдональдс

• Наличие родственных или супружеских связей с кем-то из менеджеров высшего звена Макдональдс

• Сотрудничество с сетью Макдональдс (например, в виде поставщика продуктов, товаров и услуг)

• Сколько времени вы готовы посвящать франшизе

Владение рестораном Макдональдс — колоссальная ответственность. Поэтому представители франшизы ищут высококвалифицированных людей со значительным управленческим опытом и финансовыми ресурсами.

Впереди вас ждут три собеседования и один пятидневный тренинг (In Restaurant Evaluation) в одном из ресторанов сети Макдональдс, где вы сможете получить опыт управления командой, ознакомиться с процессами работы изнутри, а также пообщаться с действующими франчайзи. 

Перед прохождением интервью с представителями франшизы Макдональдс мы рекомендуем вам заранее изучить положения документа раскрытия франшизы (Franchise Disclosure Document), версии которого находятся в открытом доступе в интернете. В зависимости от года публикации количество страниц колеблется от 375 до 413. Однако основные положения не меняются. Ознакомьтесь с такими пунктами документа, как: «обязательства франчайзи перед франчайзором», «запреты и ограничения», «расходы, «требования к кандидатам и локации».

Обучение франчайзи

Если вы решили, что на этом «испытательный срок» окончен, то вы сильно ошибаетесь. После всех интервью и тренингов, начинается самое интересное — обучение в Университете гамбургерологии (Hamburger University), который основали в 1961 году в городе Ок Бруке в США для повышения квалификации менеджеров Макдональдс. 

Период обучения будет зависеть от времени, которым располагает кандидат. Однако, отнеситесь к нему со всей серьезностью, так как вас ждет не менее суровая подготовка, чем в любом другом университете. 

Итак, учеба в HU длится от 9 месяцев до 2х лет (от 20 часов в неделю на неполный рабочий день, до 40 — на полный). Семинары, конференции и тренинги будут проходить как онлайн, так и в ресторане, и в классах. В образовательную программу входят такие предметы, как:

• Crew development/crew trainer programs

• Team leader Development

• Basic & Advanced Shift Management

• Systems Management

• Restaurant Management (scheduling, inventory, control, quality assurance, etc.)

• Owner Operator Development

• Business Management

В 2019 году в Москве состоялось торжественное открытие первого в Восточной Европе Университета гамбургерологии, а всего в мире в настоящее время действует еще 7 подразделений Университета гамбургерологии в Мюнхене (Германия), Шанхае (Китай), Сиднее (Австралия), Чикаго (США), Токио (Япония), Сан-Паулу (Бразилия), Лондоне (Великобритания). 

Несмотря на то, что Университет гамбургерологии предоставляет индивидуального ментора, который будет помогать в обучении и проверять уровень приобретенных знаний, вам все же придется делать упор на самообучение. 

Расходы на проживание, питание и перелет в период обучения варьируются от $3 000 до $36 000. 

Кроме этого, после прохождения курсов и подписания договора о покупке франшизы, Hamburger University будет периодически приглашать вас на семинары и конференции, связанные с развитием ресторана, а представители от Макдональдс будут проводить выездные тренинги для персонала каждые три месяца. 

Требования к помещению ресторана

Вы получили диплом об успешном прохождении курсов в HU и готовитесь к «handover» (вручение прав на один из ресторанов по франшизе Макдональдс). Мы вас поздравляем! Пора задуматься над выбором помещения под ресторан. 

Вы хотите открыть новый McDonald’s с парковкой и McCafé недалеко от своей дачи в маленьком городке. Забудьте об этом! Макдональдс сам выберет город, где будет находиться франшиза. Чаще всего выбор местности зависит от проходимости и плотности населения. Ваше знание региона, потребителей и количество прожитых в нем лет (от 5 до 15 лет) тоже играют большую роль.

Макдональдс предложит вам список из имеющихся доступных локаций, где, по их прогнозам, наиболее выгодно разместить ресторан. 

У Макдональдс сильная команда аналитиков, занимающаяся поиском мест с самой высокой проходимостью. Рестораны франшизы строятся, например, в аэропортах, торговых центрах, платных дорогах, колледжах и так далее.

Даже если ваш земельный участок или помещене имеют выгодное расположение, Макдональдс, скорее, предложит выкупить его у вас, чем разрешит построить на нем ресторан. Тем не менее, возможны варианты сдачи места в аренду (leasing), если франчайзор сочтет его перспективным для своей франшизы. Более того, он имеет полное право конкурировать с вами на той территории, которую он вам предоставил в рамках договора, а также разрешить другим франчайзи вести бизнес в вашем регионе. 

В зависимости от конкретной ситуации, требования к помещению могут варьироваться. Кроме пропускной способности большое значение имеет площадь ресторана (400 кв.метров) и всего участка (2000 кв.метров). В идеале заведение должно стоять рядом с метро, крупной транспортной развязкой или магистралью. 

Вдобавок Макдональдс предъявляет дополнительные требования к освещению (210 кВт), канализации, газо- и водоснабжению (18 куб/м в сутки). Все это нужно учитывать при обустройстве ресторана. 

Документ раскрытия франшизы (Franchise Disclosure Document) 

Покупка франшизы — сложная многоэтапная инвестиция. Заключая договор с McDonald’s, вы связываете себя обязательствами владения франшизой сроком на 20 лет без права продажи или передачи бизнеса. Только франчайзор принимает решение о прекращении сотрудничества, либо досрочном расторжении соглашения. 

Прежде чем проходить многочисленные этапы верификаци, обучение, а также инвестировать средства в покупку ресторана, мы рекомендуем сначала изучить положения документа раскрытия франшизы Макдональдс (Franchise Disclosure Document):

Условия и ограничения

• Франчайзи Макдональдс приобретает кухонные принадлежности, освещение, логотипы и оборудование для ресторана у проверенных и одобренных франчайзором поставщиков

• Обустраивать помещение локального ресторана можно только согласно проекту, чертежам и планам франчайзора. Без предварительного согласия франчайзи не имеет права вносить изменение в существующий дизайн ресторана

• Прилегающую территорию, выделенную для парковки, запрещается использовать в других целях

• Франчайзи должен обязать сотрудников носить униформу того цвета, дизайна и стиля, который одобрил Макдональдс

• Упаковка, салфетки, пакеты и контейнеры должны иметь на себе опознавательные знаки Макдональдс

Запреты

Макдональдс может лишить вас статуса представителя ресторана франшизы, если выявит следующие нарушения:

• Франчайзи не поддерживает свой ресторан в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами франчайзора 

• Франчайзи Макдональдс объявляется временным или постоянным банкротом в соответствии с местным законодательством

• Владелец ресторана задерживает обязательные платежи франчайзору более чем на 30 дней

• Франчайзи откроет, инвестирует или обустроит ресторан, схожий с Макдональдс, а также применит систему и раскроет принципы работы Макдональдс в аналогичном заведении

• Франчайзинговый партнер продает продукты и напитки, не одобренные Макдональдс, либо не соответствующие нормам о качестве и сроке годности

• Владелец ресторана будет вовлечен в уголовное преступление или любое другое нарушение, оказывающее негативное влияние на репутацию Макдональдс

История Макдональдс

Как думаете, что помогло братьям Макдоналд разбогатеть на маленьком барбекю-ресторане в Калифорнии?

Ответ прост и заключается в трех словах: локация, бюджетная еда и скорость обслуживания.

Когда в 1937 году Ричард (Дик) и Морис (Мак) Макдоналд открыли свой киоск по продаже хот-догов рядом с гоночной трассой в Монровии, они не приняли к сведению, что наплыв клиентов напрямую зависит от соревновательного сезона. 

Низкая прибыль от стенда с закусками мотивировала Мориса перенести в 1940 году бизнес в Сан-Бернардино, более густо-населенный развивающийся городок к востоку от Лос-Анджелеса. 

Основную долю клиентов в заведении составляли подростки и молодые семьи рабочего класса, которые приходили туда в поисках недорогой еды. Это и навело Дика и Мака на мысль о ценовой политике своего дорожного кафе. 

В 1948 году братья придумали новую систему обслуживания клиентов, «Speedee Service System», согласно которой в закусочной больше не было официанток, замедляющих процесс обслуживания. А клиенты теперь могли оплатить и получить свой заказ сами, у стойки регистрации. 

Бизнес-модель братьев Макдоналд настолько заинтересовала молодого коммивояжера, Рэя Крока, что в 1955 году он стал партнером McDonald’s, а в 1961 году он выкупил права на франшизу за 2.7 миллиона долларов. 

Рэй Крок мыслил глобально, а его основной целью было расширение сети ресторанов не только в США, но и на международных рынках. И уже в 1967 году открылись первые фаст-фуды в Канаде и в Пуэрто-Рико. 

Сегодня приблизительно 93% ресторанов McDonald’s по всему миру принадлежат и управляются местными независимыми франчайзи. Владение рестораном под брендом Макдональдс — довольно перспективный путь к высокой прибыли и успешному продвижению бизнеса, поскольку нуждаться в дополнительной раскрутке вы точно не будете.

Доход от франшизы McDonald’s

Долгое время Макдональдс является незыблемым символом индустрии быстрого питания в мире. В 2019 году, по данным Statista.com, году чистая прибыль компании составила более 6,03 млрд. долларов США. 

Согласно документу раскрытия франшизы, за 2019 год выручка одного среднестатистического ресторана в США по франшизе Макдональдс составила от $2 300 000 до $2 700 000. Самый низкий объем продаж за 2019 год — $654 000, а самый высокий — $12 654 000.

Количество новых ресторанов с каждым годом только растет, а лояльные торговой марке клиенты неизменно приносят прибыль. Многие «голодные франчайзи» мечтают стать владельцами ресторанов под брендом Макдональдс, в ожидании, что они будут приносить выручку в первый же день открытия. Однако очевидно, что легким этот способ ведения бизнеса назвать нельзя.

Какой доход вы получите от франшизы и сколько понадобится времени, прежде чем инвестиции в нее окупятся?

Точных цифр вам заранее не назовет никто, слишком много факторов влияют на это. Тем не менее, в зависимости от региона, приблизительный срок окупаемости франшизы составляет от года до двух лет.

Франшиза Макдональдс в странах ближнего зарубежья

В Казахстане, в Беларуси и в некоторых регионах России рестораны франшизы Макдональдс принадлежат Кайрату Боранбаеву, родственнику бывшего президента Нурсултана Назарбаева. 

В 2016 году открылся первый ресторан в Алматы. На сегодняшний день 16 ресторанов Макдональдс уже работают в Алматы, Нур-Султане, Актобе и Костанае. По информации Forbes.kz, в ближайшие 5 лет планируется открыть более 25 ресторанов по всему Казахстану. 

В Узбекистане Макдональдс пока не представлен. Тем не менее, в 2017 и 2018 году обсуждалась возможность выхода ресторанов посредством открытия франшиз.

В Молдавии также пока нет франшиз Макдональдс, зато в его столице Кишиневе работает собственный ресторан, открытый не по системе франчайзинга. 

В Украине аналогичная ситуация, что и с Молдавией. На территории действует около 90 ресторанов, а привлечение партнеров в качестве франчайзи пока в планы не входит, об этом сказал в интервью изданию Rau.ua коммерческий директор Макдональдс в Украине Евгений Кочетов. 

Евгений Кочетов

Коммерческий Директор McDonald’s Ukraine

В корпорации работает 34 000 ресторанов по всему миру, около 15% из которых управляет непосредственно корпорация, включая 79 ресторанов в Украине. И на данный момент компания в Украине эффективно работает именно так — в такой структуре, с таким менеджментом. Поэтому пока франшиза в Украине не рассматривается. Также нужно помнить, что для того, чтобы развиваться по франшизе, требуется выполнение определенных условий, в том числе юридических.

В России ситуация с франшизой Макдональдс обстоит несколько лучше. Главными франчайзи на рынке являются компании:

• ООО «Развитие РОСТ»
• ООО «Региональная Сеть Предприятий Питания»
• ООО «ГиД»

ООО «Развитие РОСТ» было основано в 2011 году ПАО Росинтер Ресторантс Холдинг. ООО «Развитие РОСТ» стал первым франчайзинговым партнером Макдональдс в России, который приобрел эксклюзивное право на открытие точек в аэропортах: Пулково, Шереметьево, Домодедово в Москве, а на ЖД вокзалах Москвы и Санкт-Петербурга.

В 2015 году еще одним франчайзи Макдональдс стал ООО «ГиД», собственником которого является Говор Александр Николаевич, член совета директоров НефтеХимСервис и учредитель АО «Инрусинвест».  ООО «ГиД» управляет ресторанами в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях, республике Алтай, Алтайском и Красноярском крае. 

Следующим владельцем ресторанов по франшизе Макдональдс в России стал Кайрат Боранбаев, собственник ООО «Региональная Сеть Предприятий Питания» (ООО «СПП») и франчайзи Макдональдс в Казахстане и Белоруссии. ООО «СПП» управляют заведениями Макдональдс в Свердловской области, Пермском крае, Оренбургской области, Башкортостане, Челябинской, Курганской, Тюменской областях, Татарстане, Республике Коми, Кировской области, Республике Марий Эл, Чувашии, Удмуртии. 

Условия вступления во франшизу на территории России не отличаются существенно от тех, что указаны выше. У кандидата должна быть чистая кредитная история, сильные лидерские качества, он обязуется принимать личное участие в процессах работы своего ресторана, а также в общественных программах, организованных Макдональдс (например, благотворительные кампании). 

В 2020 году планируется открыть новые рестораны в Хабаровске и Владивостоке, а также расширить сеть до 800 заведений, заявил Интерфаксу генеральный директор Макдональдс в России Марк Карен. 

Заключение

Макдональдс — один из самых ярких примеров американской истории успеха. То, что начиналось с киоска по продаже хот-догов в 1937 году, сегодня — всемирно известный бренд, рестораны которого представлены в 118 странах.

Нет ничего более простого и, в то же время, более сложного, чем ведение бизнеса по франшизе Макдональдс, чей бренд и хорошая репутация гарантируют окупаемость вложенных средств.

Однако, чтобы получить эти привилегии, кандидатам во франчайзи предстоит пройти долгий и трудный путь, и в этом конкурсе практически невозможно сорвать куш, выложив за франшизу «все деньги мира». Нужно быть готовым к серьезной постоянной работе и большой ответственности. 

Как открыть макдональдс в своем городе. Как открыть ресторан McDonald’s? Преимущества и недостатки франшизы Макдональдс

Длинные очереди к пресловутой «свободной кассе», вереницы посетителей, мечтающих отведать гамбургер с жареной картошкой и запить всё это холодной колой, память об открытии первого такого заведения в столице более двух десятков лет назад – неудивительно, что многие начинающие предприниматели мечтают открыть «Макдональдс» в своем городе. Даже если таковой уже есть (и не один), кажется, что дополнительный «Мак» точно лишним не будет. Так ли это на самом деле? Попробуем разобраться.

И сразу – большая ложка дегтя…

McDonalds не занимается продажей франшиз на территории Российской Федерации и стран СНГ – это официальная информация. Соответственно, любое предложение, связанное с продажей франшизы «Макдака», осуществляется без одобрения компании. Как следствие – пойти прямым путем и просто договориться с McDonalds невозможно.

Что же делать? В принципе, решение можно найти всегда. Например, приобрести уже готовый, работающий «Макдональдс».

Как купить McDonalds?

Даже при наличии очень большого желания просто так «Мак» не купить: за лицензией придется отправляться в США или Канаду. С собой необходимо иметь не менее 45 тысяч американских долларов – именно столько нужно выложить за документ, правда, его наличие вовсе не означает, что вопрос, как открыть «Макдональдс» в своем городе, можно считать закрытым.

Дело в том, что (пусть в это сложно поверить при взгляде на очереди за «котлетобулками», но статистика неумолима) в настоящее время популярность «Макдака» заметно снизилась. И тенденция эта усиливается: заведения по всему миру терпят убытки, закрываются. Поэтому руководство компании McDonalds выбирает будущих франчайзи очень тщательно. Заявки соискателей рассматриваются McDonald’s USA LLC на конкурсной основе, поэтому вполне может получиться так, что желаемый ресторан получит другой, более компетентный претендент.

Если же доказать свою незаменимость получится, то вновь придется выложить немалые средства: не менее четверти стоимости ресторана (при этом сумма к уплате не должна быть меньше 500 тысяч американских долларов). Самое главное – использовать заемные средства с этой целью нельзя: внесенные деньги должны быть свободными, обеспеченными уже существующим источником дохода (развитым бизнесом или наличием недвижимости, доход от которой сопоставим с размером взноса).

На оставшуюся же сумму (от 600 тысяч до полутора миллионов долларов США) можно взять и кредит – но не в любом финансовом учреждении (хотя официально этот вопрос не обозначен, практика показывает, что это именно так), а в той организации, которая имеет связи с McDonald’s. Срок кредитования – семь лет.

Итак, можно подвести промежуточные итоги – сколько стоит открыть «Макдональдс» в своем городе при условии покупки заведения в «готовом» виде: прежде чем получить в распоряжение свой ресторан быстрого питания, нужно отдать 1,5 миллиона долларов США, а затем еще столько же (минимум) – выплатить в течение семи лет. И это – без учета процентов по кредиту.

Можно, конечно, найти и альтернативные пути. Например, поступить на работу в «Макдак» и, начав, как водится, со «свободной кассы» и мытья туалетов, рано или поздно дослужиться до управляющего рестораном. Процесс этот быстрым назвать нельзя: есть вероятность, что «к рулю» не допустят и по истечении десяти лет беспорочной службы. Кроме того, управляющий – это всё-таки не владелец, а наемный сотрудник, пусть и с хорошей зарплатой и весьма широкими полномочиями.

Открытие «Макдональдса»: нюансы и подводные камни

Специфических моментов, связанных с открытием нового ресторана из этой сети, довольно много. Например, арендовать под «Мак» помещение нельзя – оно должно быть в собственности. Требованиям, которое оно должно удовлетворять, немало – начиная от площади (не менее 400 «квадратов») и заканчивая местонахождением (район с высокой людской проходимостью, не спальный). Обязательна и экспертиза помещения, которая обойдется в 100 тысяч вне зависимости от результата.

Закупать оборудование для ресторана можно не всякое: компания-производитель должна быть из списка рекомендованных McDonald’s. То же касается и полуфабрикатов, поскольку одна из главных «фишек» заведения – одинаковый вкус блюд во всех ресторанах мира.

Итого только на открытие понадобится не меньше 2 миллионов американских долларов. Помимо подтверждения наличия этих денег компании вместе с заявкой следует представить подробнейший бизнес-план, составленный на основе сложный маркетинговых исследований. Что касается текущих расходов, то нужно понимать, что содержание «Макдака» обходится недешево: расходы на транспортировку полуфабрикатов «Маккомплекта» увеличивают эту статью издержек на четверть, обучение персонала (а не обученный по программам McDonald’s персонал работать там не сможет) также заметно «раздувает» расходную часть.

Что касается распределения прибыли, то дело обстоит так:

• 4 % от объема продаж – ежемесячные отчисления в пользу компании McDonald’s
• рента за использование бренда – сумма, взимаемая либо в фиксированном размере, либо в виде процента (точное значение зависит от ценовой политики компании, формула расчета непрозрачна).

Итак, выгодно ли открыть «Макдональдс» в своем городе? Скорее нет, чем да: по статистике, даже самый «раскрученные» рестораны не приносят больше 10–25 % прибыли, при этом собственный доход владельца, пока кредит не будет выплачен, вряд ли превысит 5 %. Этот показатель крайне мал: даже при размещении аналогичного объема средств на банковском депозите можно смело рассчитывать на куда более привлекательные условия.

Торговая марка «Макдональдс», занимающаяся общественным питанием, позиционирует себя как предприятие быстрого питания всех членов семьи любого достатка стандартизированной пищей, не требующей посуды, и фирменным качеством сервиса.

Компания «Макдональдс» была основана в 1940 г., став основоположником эры фастфуда и задав новое направление общепиту. На сегодняшний день это самая развитая сеть предприятий фастфуда, основавшая принципиально новую индустрию быстрого питания, преображающую способ питания людей, и одновременно ряд отраслей сельского хозяйства и промышленности.

На данный момент сеть насчитывает более 31 000 заведений быстрого питания в 119 странах мира. Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер. Во владении империи находятся не более 15% всех ресторанов знаменитой сети общепита, а остальными 85% руководят совместные франчайзинговые партнеры.

Компания №1 во франчайзинговом списке

Франчайзинг как один из важных факторов сделал «Макдональдс» компанией №1 в мире. В списке двухсот лучших франшиз франчайзинг Times Maqazine McDonald’s занимает первое место. Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают 1955 год. Франчайзи – ОАО с 885 служащими. В США по франшизе «Макдональдс» работают более 80% ресторанов сети, в Европе – примерно 50%. Стратегия компании направлена на открытие своих заведений везде, где в них нуждаются клиенты.

В России первый ресторан «Макдональдса» появился в 1990 г. в Москве на

Пушкинской площади. Первое время после открытия очереди у нового заведения общепита были километровые. Уже через 20 лет в России насчитывали 245 ресторанов быстрого питания с узнаваемой буквой «М» на вывеске, но и сегодня ресторан «Макдональдс» на Пушкинской – самое популярное по посещаемости заведение сети в мире. Процент российских клиентов по сравнению с остальными странами достаточно высокий. По последним данным в России насчитывают 314 предприятий знаменитой сети в 85 городах, и постоянно открываются новые.

За последние годы в большинстве стран сегмент фастфуда уменьшается, но только не для компании «Макдональдс»: когда конкуренты теряют позиции, империя McDonald’s увеличивает свою долю. Этот факт особенно заметен на примере России – для всех кризис, а корпорация неизменно процветает и расширяет свою сферу влияния.

Франшиза «Макдональдс»: основные условия

Франчайзинг уже много лет является основной моделью развития крупных корпораций, занимающихся общественным питанием. Что касается «Макдональдса» в России, то ситуация существенно отличается от других стран, и 20 лет компания открывала свои рестораны, минуя этот вид партнерства с местным бизнесом. Проверенный временем международный опыт развития сети McDonald’s доказывает его преимущества, а систему отбора, поддержки и стандартизации в сети франчайзи можно назвать по праву лучшей в мире.

Краткие сведения для тех, кто планирует купить франшизу «Макдональдс»:

• начальный капитал – $ 950 тыс. – $ 1,8 млн.;
• роялти (ежемесячные отчисления) – 12,5%+;
• длительность договора франшизы – 20 лет с возможностью возобновления;
• стоимость франшизы «Макдональдс» – $ 45 000;
• срок окупаемости — 1 год;
• обучение – выездные тренинги на 1 неделю каждые три месяца;
• локальное обучение – 12 — 24 месяца;
• поддержка: новости, встречи, бесплатная телефонная линия, интернет, информация об открытии, безопасность, система оценки, реклама (телевизионная, наружная, региональная), маркетинговая поддержка.

Несмотря на несовершенство законодательства, не позволяющего юридически зафиксировать все условия, которые сеть диктует партнерам, совсем недавно появилась возможность купить франшизу «Макдональдс» в России. Цена ее довольно высока, зависит от многих факторов, например, города, где планируется открытие ресторана, и находится в пределах 500 тысяч – 1, 2 миллиона долларов.

Причиной открытия продаж на право пользования брендом и готовой бизнес-моделью компании стал активный рост конкурентов на российском рынке фастфуда, в частности, успешно развивающихся компаний Burqer Kinq, KFC и Wendy’s. Отныне предприниматели с солидными активами могут подавать компании свои предложения о сотрудничестве. Детали и условия франшизы «Макдональдс», в частности, приобретения ее в конкретном регионе, например, Санкт-Петербурге можно узнать на официальном сайте у менеджера компании, рассмотрим общие положения.

Особенности партнерства «Макдональдс» в России

Скромному ресторатору из провинциального городка вряд ли реально открыть золотую жилу под двумя золотыми арками на вывеске. Значительные средства нужны не только для приобретения франшизы, но и для обустройства помещения, закупки оборудования и продуктов, обучение персонала. К примеру, в Москве и Санкт-Петербурге партнером «Макдональдса» стала солидная компания «Развитие РОСТ», открывающая рестораны быстрого питания на железнодорожных и аэровокзалах.

Финансовые затраты

Стоимость франшизы на действующий ресторан – в пределах $ 500 000 — $1200 000, в зависимости от расположения точки. Сумма на право открытия с нуля – $45 000. Затраты на открытие зависят от размера ресторана, его местонахождения, декора помещения и цен на оборудование. Эта статья расходов в пределах $1 500 000.

Кроме стоимости франшизы «Макдональдс», в России есть еще и дополнительные финансовые требования для потенциальных партнеров. Для получения рассрочки необходимо иметь начальный взнос: при покупке нового ресторана он составляет 40% от общей стоимости, приобретение уже существующего ресторана ограничивается взносом 25% общей стоимости. Причем авансовый платеж из заимствованных средств не рассматривается, только собственные финансы – наличные, облигации, долговые обязательства, доля в бизнесе, недвижимость (кроме той, где проживает партнер), ценные бумаги. На оставшуюся сумму можно оформить кредит или рассрочку на срок до 7 лет. Сам франчайзер кредиты не выдает, хотя и отличается самыми низкими в бизнесе процентами.

Чтобы открыть франшизу, в качестве аванса нужно не менее $ 300 000 собственных средств. Компания поощряет лиц с финансовыми возможностями, подготовленными к покупке дополнительных предприятий – сети ресторанов.

Другие требования к открытию ресторана компании

1. Достаточный опыт. Предприниматель должен продемонстрировать опыт успешного управления несколькими предприятиями.
2. Быстрый рост. Компанию интересуют лица, способные быстро развиваться с «Макдональдс».
3. Бизнес-план. Способность его разрабатывать и внедрять.
4. Грамотное управление финансами. Опыт личного управления операционной деятельностью ресторанного бизнеса.
5. Обучение. Готовность пройти обучение, чтобы овладеть всеми тонкостями ресторанного бизнеса с «Макдональдс».
6. Знание своего клиента – возможность эффективно управлять сотрудниками, мотивировать их и обеспечить стандарты обслуживания.
7. Идеальная кредитная история Если приходилось работать с банками в плане кредитов, репутация должна быть безупречной.

Текущие сборы в Макдональдс

На сегодняшний день в договоре прописываются размеры ежемесячных отчислений компании в течение срока действия франшизы:

1. Стоимость услуги – ежемесячная плата, основанная на эффективности продаж ресторана – сервисное вознаграждение за использование системы. На сегодняшний день эта сумма составляет 4% от ежемесячного объема продаж.
2. Рента – ежемесячная арендная плата или процент прибыльности продаж арендной платы, которая представляет % от ежемесячных продаж – от 10 до 15%. Как правило, «Макдональдс» – владелец имущества, но выступает и в роли арендодателя.
3. Вклад в затраты на рекламу – 4,5% от прибыли.

Кроме того, что покупка франшизы предполагает запуск ресторана и полное в нем участие, франчайзи-соотечественник оплачивает тренировочный депозит в размере 10 000 долларов для прохождения курса практического обучения в сети ресторанов «Макдональдс», чтобы вникнуть во все секреты мастерства – от приготовления еды до изящных маркетинговых ходов.

После успешного обучения компания предоставляет будущему партнеру список продающихся ресторанов, устраивающих компанию и руководство. По завершении сделки компания должна одобрить передачу франшизы продавцом покупателю.

Должен участвовать франчайзи и во всех благотворительных программах, которые проводит компания.

Компания «Макдональдс» также рассматривает предложения по приобретению и долгосрочной аренде земельных участков для строительства своих ресторанов. Нежилые помещения, пригодные для размещения в них предприятий общественного питания, также входят в сферу интересов компании.

Условия, предлагаемые компанией

• Эксплуатация построенных или реконструированных помещений в соответствии с требованиями компании и выплатой собственнику арендной платы.
• Гарантия оплаты брокерских услуг индивидуальным брокерам и компаниям в случае подписания договора аренды или купли-продажи.

Требования к земельным участкам

Некоторые бизнесмены, у которых на руках имеется крупная сумму денег, хотят знать, как же в своём городе открыть Макдональдс. А это не очень-то просто, потому что компания не продаёт странам бывшего СССР. Однако, есть несколько вариантов, как можно это реализовать. Если вы мечтаете об открытии данной компании в вашем городе, то рассмотрите все варианты и выберите подходящий.

Работающий Макдональдс

Из этой статьи вы сможете узнать о том, как открыть Макдональдс в своем городе. Здесь мы приведем несколько вариантов открытия этого заведения.

Итак, первый вариант – это купить уже готовый бизнес. Однако, найдётся мало людей, готовых продать работающий Макдональдс. Придётся ехать в Америку или Канаду, потому что лицензию приобрести можно только там. Цена разрешения на открытие ресторана – 45 тысяч долларов, плюс за покупку ресторана придётся отстегнуть ещё 1,5 миллиона долларов. Так, как Макдональдс в данный момент работает в убыток, то директора компании неохотно идут на продажи своих ресторанов и очень придирчиво выбирают покупателя. Вполне реально, что ресторан, который вы выбрали, перейдёт в руки к вашему конкуренту. В этом случае не надо расстраиваться, а подумайте об открытии какого-нибудь ресторанчика на свежем воздухе. Если вы уже договорились о покупке заведения, то будьте готовы оплатить сразу же 25% от стоимости, но эти деньги не могут быть взяты в кредит. Они могут быть вложены в недвижимость или бизнес, поэтому перед тем как собраться открывать Макдональдс надо иметь достаточно крупную денежную сумму.

Франшиза

А в этой части статьи мы сообщим о том, как открыть Макдональдс по франшизе. Для ведения подобного бизнеса российскими предпринимателями, франшиза Макдональдс – реальная перспектива. Чтобы открыть филиал в своём городе, нужно иметь на руках большой капитал, потому что для ведения его потребуются огромные инвестиции, поэтому этот бизнес подойдет только для крупных бизнесменов. Ещё каждый месяц вам нужно будет платить франчайзеру. Поэтому, если вы неопытный бизнесмен, откройте что-то простенькое для начала, например, пельменную в центре города или людном месте.

Перечислим приблизительные расходы и посчитаем стоимость франшизы Макдональдса:

• Инвестиции от 1 до 1,5 миллионов долларов;
• Роялти – 12,5%;
• Франшиза – 45 тысяч долларов.

В последнее время открылось множество ресторанов-конкурентов, поэтому в скором будущем условия для получения франшизы Макдональдс будут помягче. Отныне вы знаете, стоимость открытия Макдональдса, и можете объективно оценивать свои финансовые возможности.

Основные условия для франчайзинга

Для того чтобы приобрести франшизу Макдональдс, сначала кандидаты должны пройти обучающий курс в ресторанах этой компании. Это поможет заранее познакомится с тонкостями маркетинга и подробно изучить технологический процесс. Курс стоит 10 тысяч долларов. Учёба проходит не быстро, поэтому к концу обучения в основном остаются только ярые поклонники компании или фанаты ресторанного бизнеса. Покупка франшизы даёт право на открытие нового ресторана. Франчайзер проделывает большой объём работы, поэтому он должен знать определённые нюансы в данной области и иметь коммуникативные навыки.

Тонкости в работе в Макдональдс

Для того, чтобы узнать ответ на вопрос, как открыть Макдональдс вам нужно прочесть нашу публикацию. Чтобы работать под брендом данной компании надо участвовать в социальной жизни общества. Директор ресторана должен интересоваться:

• Политикой компании;
• Участвовать в разных акциях, к примеру, по защите окружающей среды;
• Оказывать поддержку юным футболистам;
• Проводить конкурсы и различные мероприятия.

В результате этого растёт популярность Макдональдс. Этими способами ресторан привлекает новых клиентов и завоёвывает уважение у людей. Франчайзера утверждают после нескольких собеседований. В Макдональдс попадают только избранные люди, у которых отличные управленческие навыки и, если они являются состоявшейся личностью.

Не смотря на дороговизну франшизы, множество бизнесменов всё-таки решаются на открытие своего ресторана Макдональдс и в итоге получают отличный доход.

Оборудование для работы

Для закупки оборудования и открытия ресторана нужно примерно от 1 до 1,8 миллионов долларов. Эти деньги нужны на:

• Подготовку к открытию;
• инвентарь;
• Мебель для зала;
• Оборудование для кухни;
• Для декора помещений.
• Для начала нужно наметить план действий, а уже после этого приступать к выбору нужного оборудования.

Штат рабочих

В основном в штат компании набирают женщин. Как правило, они не очень красивы, потому как это одна из стратегий компании. Руководство компании считают, что мужчины, когда заигрывают с красивыми девушками, задерживают очередь, и в итоге это отражается на снижении прибыли. Поэтому красивых девушек на эту работу принципиально не берут. Помимо этого, сотрудникам нельзя красить ногти, носить короткие юбочки и пользоваться туалетной водой. А вот в 70-е года на эту работу брали только мужчин. Спустя столько времени, это решили исправить и в штат стали набирать девушек. А чтобы мужчин не отвлекали от обязанностей, девушкам разработали униформ, которая скрывает фигуру.

Затраты на содержание Макдональдса

На содержание Макдональдса у владельцев уходит гораздо больше денег, чем у их местных конкурентов. А всё потому что использовать местные продукты на производстве нельзя, а к стоимости фирменных полуфабрикатов нужно добавить ещё транспортные расходы. К тому же, даже на должность уборщицы нельзя взять не квалифицированный персонал. Поэтому здесь важно грамотно оценивать свои возможности.

Выгодность

Всю полученную прибыль с ресторана надо распределить на:

Сервисное вознаграждение. Оно составляет 4% в пользу компании от продаж, а не от прибыли. А это очень кругленькая сумма;

Ренту за бренд. Размер ренты точно не формулируется, поэтому неизвестно это дополнительный процент от продаж или какая-то конкретная сумма. В основном, начинающему ресторану определяют конкретную плату за бренд. А когда ресторан приобретает успешность и прибыль, то назначают проценты от продаж. Поэтому прежде подумайте, выгодно ли открывать ресторан в вашем городе.

Подведём итог

Все наши советы помогли вам узнать ответ на вопрос, как открыть Макдональдс в Москве. Поскольку данный бренд пользуется популярностью, то франшиза Макдональдс заинтересовывает очень многих. Только в РФ насчитывается более 300 ресторанов этого ресторана. Так как рестораны-конкуренты очень быстро разрастаются, нужно надеяться, что через некоторое время с покупкой франшизы не будет никаких проблем. А руководство компании будут предлагать выгодные условия и приемлемые цены.

Товарооборот за один месяц:

• 2 миллиона напитков;
• 2,5 миллиона порций картофеля фри;
• 1,1 миллиона молочных коктейлей;
• 1,15 миллиона сэндвичей;
• 950 тысяч пирожков.

Все блюда готовятся из качественных продуктов, которые соответствуют всем установленным стандартам. Независимые эксперты периодически проводят проверки на всех этапах производства. При изготовлении продукции очень строго следят за соблюдением правил и санитарно-гигиеническими нормами. Макдональдс не уступит конкурентам, поэтому они будут постоянно расширять эту сеть в нашей стране. Инвесторы должны скрупулёзно подойти к этому бизнесу, чтобы не упустить ничего важного и вовремя купить франшизу.

Хотите открыть франшизу Макдональдс, но не знаете, сколько это будет стоить и на какие результаты можно рассчитывать? Тогда вам непременно нужно ознакомиться с условиями программы, имеющимися требованиями и возможными доходами.

Компания Макдональдс является на рынке общественного питания одним из наиболее известных и востребованных представителей. Сеть была организована еще в далеком 1940 году. Тогда о «быстрой еде» мало кто слышал. Вот почему фастфуд почти у любого ассоциируется с заведениями McDonald’s.

Такая популярность бренда объясняется не только отличными вкусовыми характеристиками, но и быстрым обслуживанием, доступной стоимостью. Позволить себе поесть в Макдональдсе могут семьи с разным уровнем достатка.

С появлением компании началась новая эра в общественном питании. И даже сегодня интерес к бренду очень высок. По количеству торговых точек и клиентов Макдональдс можно по праву назвать самым распространенным.

На территории более 100 стран открыты заведения под брендом McDonald’s. Всего их насчитывается порядка 30 000. Из них около 15% находится в собственности самой компании. Остальные управляются франчайзерами.

Интересно, что Макдональдс, работая со своими франчайзи, не только выступает в качестве наставника-франчайзера, но еще и является инвестором в недвижимость. Речь идет о строительстве и обустройстве зданий, где открываются точки общепита.

Преимущества покупки франшизы Макдональдс

Именно за счет франчайзинга Макдональдс стал ведущей сетью общественного питания во всем мире. По оценкам экспертов предложение этой организации входит в 200 лучших франшиз. Причем такое взаимодействие со своими партнерами ведется еще с 1955 года. Хотя в Россию франшиза Макдональдс попала не так давно.

Интересно, что сфера фастфуда в области франчайзинга последнее время сдает позиции. Но это совершенно не относится к заведениям Макдональдс. Напротив, используемая стратегия отлично вписалась в отечественный бизнес, даже несмотря на последствия последнего экономического кризиса. Число франчайзинговых торговых точек постоянно растет, увеличивая объем общей операционной прибыли.

Нельзя не рассказать и о преимуществах использования такой франшизы. К несомненным плюсам можно отнести следующие факторы:

• Клиентоориентированность бренда . Люди, вспоминая о фастфуде, всегда думают о Макдональдсе. Поэтому если они хотят быстро и недорого перекусить, то они часто идут именно сюда.
• Высокий и стабильный спрос на продукцию . Потенциальному франчайзи не придется рекламировать свое заведение или товары. Люди сами будут приходить к нему.
• Наличие готовой и продуманной стратегии . Причем используемая тактика успешно действует уже более 7 десятилетий.
• Отличные финансовые показатели . За счет быстрого обслуживания и доступных цен, количество посетителей каждый день очень велико. В итоге товарооборот оказывается большим, принося владельцу заведения постоянно высокую прибыль. Это в свою очередь позволяет быстро окупить вложенные средства.
• Комплексная поддержка со стороны франчайзера . Потенциальный партнер не только проходит обучение, но и получает готовую бизнес-модель, помощь в поиске поставщиков.

Нужно отметить и то, что открытие Макдональдса будет уместно во многих местах. Например, это может быть людная площадь, аэропорт, вокзал или даже парк аттракционов, торговый центр.

Условия франчайзинга

Прежде чем выяснить, как открыть Макдональдс по франшизе, потенциальный партнер должен внимательно изучить условия предложения. Важно также соответствовать требованиям франчайзера. Так, эта компания относится очень серьезно к поиску своих партнеров. Поэтому надеяться на быстрое и легкое оформление не стоит.

Начнем с того, что в России приобрести франшизу Макдональдс стало возможно сравнительно недавно. До этого компания открывала торговые точки сама. Однако высокая конкуренция с другими предприятиями общепита заставила пересмотреть этот вопрос. Главными соперниками сети являются BurqerKinq, KFC и Wendy’s. После оценки уровня конкуренции стали появляться франчайзинговые предприятия в РФ, чтобы не потерять своих клиентов, которые бы тоже хотели посещать Макдональдс.

Любого предпринимателя, желающего стать франчайзи, интересует финансовая сторона вопроса. Ведь кто-то ищет возможность начать свою деятельность с небольшими стартовыми вложениями, а кто-то хочет инвестировать собственный капитал в действительно прибыльное дело.

Назвать франшизу Макдональдса доступной в плане стоимости невозможно. Так, при покупке права открытия ресторана с нуля придется заплатить 45 000 долларов. А стать владельцем готовой точки общепита получится при внесении средств в размере 500 000 — 1 200 000 долларов.

Сам франчайзер устанавливает размер необходимого капитала на отметке от 1 до 1,8 миллионов долларов. Это довольно крупная сумма. Поэтому новичок, не имеющий капитала, купить франшизу Макдональдс не сможет.

Подписываемый договор будет действовать в течение 20 лет. После этого франчайзи может либо закончить сотрудничество, либо осуществить пролонгацию. Если учесть, что вложения смогут окупиться за 12 — 18 месяцев, то это неплохая возможность преумножить свой капитал. Размер ежемесячной прибыли — от 100 000 долларов.

На разные ежемесячные отчисления в виде роялти владельцу ресторана придется отдавать франчайзеру порядка 12 — 13%. С учетом высокой рентабельности это оптимальный взнос.

Из плюсов франшизы можно отметить, что она предполагает помощь со стороны владельца бренда. Партнеры получают:

По сути, человек получит готовую бизнес-модель и все инструменты для ее осуществления. Ему нужно будет лишь отслеживать динамику, уметь реагировать на изменения рынка.

Можно ли купить франшизу в рассрочку?

Открытие ресторана под брендом Макдональдс обойдется в крупную сумму. Мелким предпринимателям, не имеющим абсолютно никакого капитала, франшизу купить не удастся. Ведь за право открыть свой ресторан придется заплатить 45 000 долларов. А ведь еще придется найти деньги для декорирования, покупки оборудования. А это еще дополнительно 1 500 000 долларов для крупного города.

В России позволить себе вложиться в проект франшизы могут немногие. Именно поэтому было решено предоставлять отечественным потенциальным партнерам рассрочку:

• для покупки нового ресторана — 40%;
• для приобретения готовой торговой точки — 25%.

Важно, чтобы уплаченные средства не являлись заемными. То есть взять ссуду в банке и использовать ее для первоначального взноса за ресторан будет нельзя. Оставшуюся часть средств можно будет возвращать в течение 7 лет. Если партнер решит взять кредит, то оформлять его придется в банке, так как сам франчайзер таких услуг своим франчайзи не оказывает.

Финансовая состоятельность предпринимателя — не единственное требование, выдвигаемое компанией Макдональдс. Человек также должен удовлетворять следующим условиям:

Эффективная работа со своими сотрудниками — залог успеха и сплоченности коллектива. Поэтому предприниматель должен уметь находить общий язык с разными людьми.

Технические требования

Далеко не в каждом месте можно будет открыть ресторан. Существуют требования к его местоположению:

• высокий уровень проходимости;
• расположение в центре города или вблизи главных дорог, у метро, в торговых центрах.

При этом для помещений потребуется от 2 000 до 3 000 м 2 . Находиться они должны у фасада здания с выходом на главные улицы. Сами помещения должны иметь следующие технические характеристики:

• наличие воды и канализационных стоков;
• наличие газа;
• электрическая мощность — не меньше 210 кВт.

При открытии в торговом центре требования к техническим характеристикам могут меняться.

Сколько нужно будет отдавать франчайзеру?

Франшиза Макдональдс предполагает наличие не только первоначального взноса, но и иных отчислений в пользу компании. Причем распространяются они на весь срок действия договора. Речь идет о следующих сборах:

• сервисное вознаграждение — 4% от размера продаж;
• арендные платежи (если здание принадлежит компании Макдональдс, а не франчайзи) — 10 — 15% от объема продаж;
• рекламные сборы — 4,5% от чистой прибыли.

Дополнительно придется заплатить за практическую часть обучения 10 000 долларов. Это позволит предпринимателю понять все тонкости бизнеса, включая правила и секреты приготовления пищи, увеличения эффективности рекламы.

Заключение

Франшиза Макдональдс — это отличная возможность получить готовую бизнес-модель. Но заплатить за нее придется немало. Поэтому рассчитывать на включение в список франчайзи может далеко не каждый человек.

«Макдоналдс» не смог открыть ресторан в Тобольске :: Тюмень :: РБК

Дату запуска ресторана перенесли

Открытие перенесли на 2022 год (Фото: Александр Мамаев / РИА URA.RU)

Запуск «Макдоналдса» в Тобольске перенесли из-за трудностей на стройплощадке.

Ранее сообщалось, что ресторан быстрого питания откроется в этом году, однако дата была изменена.

«Изначально мы планировали открытие на зиму 2021-2022 годов. Однако при разработке строительного участка столкнулись с рядом проблем. К примеру, под землей обнаружилось много корней старых деревьев, что увеличивает время на строительство», – рассказала URA.RU Адия Тулегенова, региональный менеджер по производству ООО «РСПП».

Она также добавила, что завершение строительства назначено на осень следующего года, но компания надеется, что удастся запустить ресторан уже весной.

Подписывайтесь на РБК Тюмень в соцсетях «ВКонтакте»,Facebook, Twitter, Instagram и мессенджере Telegram

McDonald’s надеется вскоре вернуться в Крым

В головном офисе подтвердили опубликованную украинским филиалом информацию, сообщив, что «рестораны временно закрываются по независящим от компании производственным причинам». В «Макдоналдс» надеются, что смогут открыть свои двери для крымчан «как только это будет возможно», не уточнив, какие условия для этого необходимы.

От комментариев о том, связано ли это с позицией США, не признающих присоединение Крыма к России, а также будут ли рестораны сети в крымских городах работать под управлением российских «дочек» «Макдоналдс», в головном офисе пока воздержались: «На данный момент мы не можем предоставить дополнительную информацию».

Впрочем, можно предположить, что поскольку «Макдоналдс» работает в России и на Украине от имени разных «дочерних» структур, имеющих различные договоры с основной компанией, деятельность ресторанов в Крыму от имени украинского филиала просто потеряла правовую основу после вхождения полуострова в состав РФ. Теперь рестораны компании на полуострове должны будут действовать в соответствии с российским законодательством и войти в российскую сеть.

При этом в американском офисе подчеркнули, что «главным приоритетом для корпорации сейчас является забота о сотрудниках закрытых ресторанов».

Справка РГ

«Макдоналдс» — одна из крупнейших в мире сетей предприятий быстрого питания, включающая в себя около 33 тысяч ресторанов. За пределами США «Макдоналдс» в основном работает через «дочерние» структуры или по схеме франчайзинга. В России интересы компании эксклюзивно представляют фирмы ЗАО «Москва-Макдональдс» и ООО «Макдоналдс». На Украине работа ведется от имени «МакДональдз Юкрейн Лтд», полностью принадлежащей корпорации McDonalds.

При оформлении франшиз на территориях, статус которых оспаривается одной или несколькими странами, компания не всегда исходит из представлений властей США о границах государств.

Например, «Макдоналдс» имеет франшизу в Израиле, однако ее действие не распространяется на Палестину — сектор Газа и Западный берег реки Иордан. В планах по развитию своей сети компания указывает, что ищет отдельных партнеров для работы на этих территориях, независимость которых не признана США.

В январе 2014 года «Макдоналдс» включил в планы развития сети Абхазию, упомянув ее как независимое государство. Однако затем эта информация была скорректирована. Грузинский владелец франшизы «Макдоналдс» уверен, что для этого необходимо его разрешение.

Компания объявляла о планах осчастливить бургерами и другие недавно обретшие независимость народы, например жителей Косово. Однако подходящего бизнес-партнера для франшизы «Макдональдс» там пока не нашел.

А в Тайване, который КНР считает своей частью, а США — независимым государством, «Макдоналдс» имеет отдельную сеть, которая не является частью китайского филиала.

Ресторан с желтой буквой «М» есть в Гибралтаре, который фактически управляется Великобританией, однако оспаривается Испанией. При этом ресторан есть только на испанском сайте «Макдоналдс», а на британском его нет.

Впрочем, едва ли «Макдоналдс» придется применять в Крыму свой опыт работы на спорных территориях. В отличие от непризнанных или частично признанных государств Крым по волеизъявлению своих граждан фактически вошел в состав РФ и на его территории действует российское законодательство вне зависимости от того признают это в США или нет. И любой компании, которая собирается работать на полуострове, это законодательство необходимо соблюдать. Так что временное закрытие ресторанов, работавших в рамках украинского филиала, выглядит в этом смысле логичным. В российской «дочке» «Макдоналдс» пока не комментировали, возможна ли работа ресторанов в Крыму в соответствии с существующим договором на территории России или для этого потребуется оформить дополнительное соглашение.

Что касается экономических санкций, которые Вашингтон ввел в отношении России, то они предусматривают только замораживание находящихся в США индивидуальных активов ряда российских чиновников и предпринимателей, а также Банка «России». Никаких ограничений на работу американских компаний в России не накладывалось.

Подготовила Мария Купцова

«Макдональдс» могут открыть еще и в омской «Меге»

Омские коммунисты предложили свернуть программу по развитию сети американских ресторанов, так как опасаются за здоровье омичей.

В самом конце сегодняшнего заседания Законодательного собрания депутат от фракции КПРФ Михаил Федотов (на фото) попросил слово. Он около 5 минут рассказывал о том, как вреден «Макдональдс» и почему не стоит его открывать в Омске.

– Проблема «Макдональдса» обсуждается активно. В Омске планируется открыть 10 точек и создать не менее 1000 рабочих мест. На данный момент «Макдональдс» заключил две сделки. Он выкупил землю в центре города, за ТЮЗом, в сквере 30 лет ВЛКСМ, а также планирует открыть ресторан в «Меге», – сообщил депутат.

Далее Федотов долго рассказывал о вреде американского фастфуда на иммунную систему,  о содержании в этой пище ГМО и красителей и о том, как люди толстеют после приема такой еды.

В итоге коммунист призвал правительство Омской области закрыть проект сети быстрого питания «Макдональдс», а депутатов Законодательного собрания области поддержать эту инициативу.

– Развитие в регионе американской сети – это, прежде всего, поддержка американской экономики, – заявил Федотов.

Спикер Заксобрания Владимир Варнавский заявил, что информация полезная, но так как никакого письменного проекта решения не было, то и поддерживать нечего.

– Толстые есть и в Зимбабве, и в Сингапуре, и у нас в России, и на Украине тетки хорошие есть, – пошутил Варнавский. – Это достоинство между прочим женщины, а не недостаток. Сейчас во всем мире тенденция такая идет.

Другие депутаты не выразили своего отношения к «Макдональдсу», и дискуссия на этом закончилась.

Цена франшизы Макдональдс в России

Открывая заведения общепита под вывеской Макдоналдс, их владельцам следует заранее узнать все тонкости и нюансы работы по франшизе, чтобы в последствие извлекать из бизнеса максимальную прибыль.

Содержание статьи:
Несмотря на большую популярность сети Макдональдс, на территории Российской Федерации франшиза этой всемирно известной копании стала продаваться всего лишь несколько лет назад.

Отечественные предприниматели стали выстраиваться в очередь, чтобы получить законное право реализовывать фаст фуд населению под эгидой этого раскрученного бренда.

С чего начать реализацию проекта?

Чтобы представителям малого, крупного и среднего бизнеса открыть заведение быстрого питания по франшизе Макдональдс, им необходимо, в первую очередь, получить одобрение всемирно-известной компании.

Для успешного старта начинающему бизнесмену следует иметь внушительный стартовый капитал, превышающий 1 миллион американских долларов.

У компании Макдоналдс существуют свои требования к квадратуре и размещению ресторанов: они должны располагаться в фасадной части здания; иметь площадь, превышающую 400 кв. м.; обеспечиваться необходимыми инженерными коммуникациями (электричество, канализация, газ, водопровод, вентиляция).

Также ему потребуется выполнить все условия получения франшизы Макдональдс:

• Найти земельный участок (его площадь должна быть не меньше 2 000 кв. м.), расположенный в центральной части населённого пункта.
  Он должен находиться вблизи транспортной развязки и иметь большую ежедневную проходимость. Большим плюсом станет рядом расположенная станция метро, обеспечивающая бесперебойный поток потенциальных клиентов.

• Выбрать помещение под ресторан быстрого питания.

• Пригласить специалиста, который проведёт комплексное обследование выбранного здания на предмет пригодности для размещения заведения.

• Подготовить бизнес-план.
  Составление этого документа лучше всего поручить профессионалам, которые правильно проведут все необходимые исчисления. Для положительного ответа на заявление важно провести маркетинговое исследование отечественного рынка, которое позволит определить уровень рентабельности ресторана в конкретном регионе.

• Иметь соответствие параметрам идеального кандидата.
  Начинающий предприниматель должен подтвердить незапятнанную кредитную историю, уметь грамотно и эффективно управлять финансами, обладать высокой коммуникабельностью и способностью к обучению.

• Получить у франчайзера рекомендации относительно приобретения необходимого технического оснащения для заведения общественного питания.

• Пройти курс обучения, который поможет предпринимателю быстрее сориентироваться в данном бизнес-направлении.
  Новичка посвятят во все тонкости работы подобного заведения общественного питания, научат готовить фирменные блюда, расскажут, как общаться с посетителями и приоткроют секреты успешного менеджмента.
  Предварительно начинающий бизнесмен должен будет внести на специальный депозит определённую сумму денежных средств, равную 10 000 долларов. По окончании обучающей программы эта сумма возвращается обратно к владельцу. Предпринимателю также будет предложен перечень ресторанов быстрого питания, работающих под торговой маркой Макдоналдс, которые выставлены на продажу.

• В процессе работы заведения быстрого питания его владелец обязан будет делать ежемесячные отчисления в компанию Макдоналдс.

Сумма ежемесячного платежа регламентируется соответствующим договором франшизы и составляет 10-15% роялти; 5% от реализации — возможность использовать в своих интересах систему Макдоналдс; 4,5% прибыли – на рекламные мероприятия.

Каждый российский бизнесмен, ставший владельцем франшизы, обязан принимать активное участие в различных акциях благотворительной направленности, которые с регулярной периодичностью проводит компания Макдоналдс на территории Российской Федерации.

После открытия ресторана быстрого питания под торговой маркой Макдоналдс, его владелец сможет получать ежегодную выручку, достигающую 400 тысяч американских долларов. Рентабельность такого бизнеса, функционирующего на территории Российской Федерации, составляет 25%, что на порядок выше, нежели в развитых странах Европейского Содружества.

Очень часто у поставщиков, которых навязывает франчайзер, цены на порядок выше, нежели на отечественном рынке. Все полуфабрикаты предприниматель должен будет закупать только в Маккомплекте. Это является одним из главных требований компании Макдоналдс, которая настаивает, чтобы во всей сети у продаваемых блюд был единообразный вкус.

Где оформить покупку?

Сегодня на территории Российской Федерации не просто купить франшизу всемирно-известного бренда Макдоналдс, даже несмотря на высокую цену и активность его конкурентов, успешно штурмующих отечественный рынок.

Чтобы приобрести франшизу российским предпринимателям необходимо лично обратиться в компанию. Это можно сделать на ее официальном сайте, либо в офисе официального представительства, расположенного в регионе.

При обращении необходимо написать заявление, которое будет скрупулёзно рассматриваться, а решение по нему будет приниматься специально созданной комиссией.

Если начинающий бизнесмен не смог связаться с представителями компании Макдоналдс, он может посетить любое заведение общественного питания под его вывеской и узнать интересующую его информацию.

Цена в России

В настоящее время на территории Российской Федерации по франшизе открыто более 300 заведений общественного питания под торговым брендом Макдоналдс. Они успешно функционируют в 85-ти российских городах, со средней суточной посещаемостью – 950 тысяч человек.

Стоимость открытия одной точки заведения быстрого питания составляет приблизительно 5 миллионов американских долларов. Из этой суммы одна треть (около 1 200 000 долларов) тратится предпринимателями на закупку специального кухонного и торгового оборудования, а также на налаживание информационных систем.

Владелец нового ресторана должен вложить в свой бизнес и собственные средства в размере 950 000 долларов.

Стоимость франшизы Макдоналдса в России может изменяться в зависимости от места расположения торговой точки, и достигать 1 200 000 миллиона долларов.

При этом на покупку франшизы, сроком на 20-ть лет, ему приходится тратить порядка 45 000 долларов. После запуска заведения общественного питания под торговой маркой Макдоналдс предприниматель должен ежемесячно оплачивать роялти, величина которого достигает 12,5% прибыли.

Плюсы и минусы заключения договора

Открытие заведения быстрого питания под эгидой франшизы всемирно-известной компании Макдоналдс принесёт владельцу бизнеса массу преимуществ:

• Начинающий предприниматель сможет прослушать специальные курсы, которые помогут приобрести определённые навыки, необходимые в этом бизнес-направлении.
  Для этого ему придётся заключить соответствующий договор с франчайзером.

• Открытое заведение общепита будет сразу пользоваться большой популярностью среди местного населения, так как используемая торговая марка узнаваема во всём мире.

• Быстрый старт и рост бизнеса позволит начинающему предпринимателю скорее получить доход, так как ему не придётся много времени и сил тратить на раскрутку своего дела.

• Консультации и техническая поддержка на всех этапах открытия и функционирования заведения общественного питания по франшизе Макдоналдс. Франчайзером оказывается всяческая помощь подопечным, в том числе и в вопросах, касающихся обучения персонала.

• Экономия денежных средств на проведении масштабных рекламных мероприятий, направленных на продвижение заведения.

• Отсутствие необходимости самостоятельно заниматься поиском торгового и производственного оборудования, так как оно, в полном ассортименте, может быть предоставлено франчайзером, который впоследствии вычтет его стоимость из паушального платежа.

• Отсутствие жёсткой конкуренции, так как благодаря условиям договора франшизы, с каждым предпринимателем заранее обсуждаются территориальные границы, которые никто не имеет права нарушать.

К недостаткам Франшизы можно отнести её довольно высокую стоимость. Цена такого бизнеса по «карману» либо очень обеспеченным людям, либо предпринимателям, открывающим бизнес на кредитные средства.

Ценовая политика Макдоналдс заключается в том, что размер паушального взноса напрямую зависит от того, в каком регионе планируется открытие, а также от количества конкурентоспособных компаний, также использующих этот торговый бренд.

Также стоит отметить, что использование франшизы Макдоналдс очень ограничивает свободу предпринимателей. Им не позволено выходить за определённые рамки и нарушение этого запрета грозит финансовым крахом.

Как организована работа в Макдональдс, смотрите на видео:

Франчайзер  требует от подопечного, чтобы он приобретал сырьё, материалы и оборудование только у него, в связи с чем, бизнесмену порой приходится сильно переплачивать, что не очень хорошо сказывается на рентабельности нового заведения.

Подведем итоги

Прежде чем открыть заведение общественного питания под вывеской Макдоналдс, начинающий предприниматель должен изучить все плюсы и минусы такого бизнеса. Это позволит ему избежать больших финансовых потерь, связанных с неудачным капиталовложением.

Выполнив все условия владельца бренда, предприниматель может рассчитывать на быстрый старт и процветание, благодаря чему он сможет спустя короткое время задуматься о расширении.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Страница не найдена | Greens Idea

Як відкрити міні пекарню, сімейна пекарня у вашому місті

В цій статті ми розглянемо питання, яке цікавить дуже багатьох — як відкрити міні пекарню та яке обладнання необхідно для пекарні. Пройдемось по мінімальному набору обладнання для відкриття пекарні та скільки це все взагалі коштує.

2021-01-11

Подробнее

Прибыль кофейного бизнеса в карантин. Сколько зарабатывает Crema Caffe

Сколько зарабатывает кофейный бизнес в 2020 году. Стоит ли открывать кофейный бизнес сейчас ? На примере нашей кофейни Crema Caffe я покажу как кофейный бизнес встретил кризис и какие решения мы предприняли, чтобы выровнять продажи и выручку.

2020-10-06

Подробнее

Куда инвестировать в кризис 1000$ — отвечает эксперт

Меня часто спрашивают: что делать, если есть небольшая сумма накоплений в размере $1000, куда инвестировать деньги в 2020 году? В этой статье я подробно расскажу, куда вложить 1000 долларов, какие риски вас ожидают в каждом возможном варианте и посоветую самые прибыльные и мало рисковые. «Инвестор без костюма» владелец популярного финансового YouTube канала Артем Баранюк.

2020-10-03

Подробнее

Как работает украинская MAFIA? или Секреты украинского бизнеса с сицилийским размахом…

О том, как создавалась, чем живет и что планирует любимая украинцами сеть ресторанов MAFIA расскажет Наталья Кичик, директор по франчайзингу сети ресторанов MAFIA, Casta, Georgia.

2017-08-04

Подробнее

Ломбард — это бизнес, который отлично работает в кризис

О том, как работает система ломбардов «изнутри» и в чем преимущества этого вида деятельности — расскажет Генеральный директор сети «ЛОМБАРД ПАРУС» Юлия Викторовна Малевич.

2017-06-09

Подробнее

Ментальная арифметика становится методикой №1 в сфере детского развития

Марина Мужановская, основатель сети центров ментальной арифметики «Indigo Mental Club», автор методики

2017-03-29

Подробнее

Требования к местоположению франшизы McDonald’s | Малый бизнес

Золотые арки McDonald’s, расположенные в более чем 33 000 представительств по всему миру, являются одними из самых узнаваемых корпоративных логотипов в мире. Миллионы людей посещают ресторан быстрого питания каждый день, их привлекает удобство, знакомство с продуктами, конкурентоспособные цены и относительная легкость поиска McDonald’s практически в любом месте. McDonald’s начала свою деятельность по франчайзингу в 1955 году. Для владельцев франшизы компания предъявляет очень специфические требования к тому, где может быть расположен ресторан.

McDonald’s Franchises

McDonald’s известен во всем мире своими гамбургерами, картофелем фри и коктейлями. Его огромный всемирный успех и признание гарантируют, что франшиза McDonald’s является сильным кандидатом на заработок. Большинство франчайзи покупают существующие рестораны у корпорации или у других владельцев / операторов McDonald’s. Лишь немногие покупают и строят на новом сайте. По состоянию на 2011 год 87 процентов франчайзи McDonald’s владеют более чем одним рестораном. Все действующие франчайзи являются собственниками / операторами; компания не разрешает заочное владение своими франшизами.Рассматривая сайт, имейте в виду, что McDonald’s обычно отдает предпочтение проверенному франчайзи перед новым, присуждая избранным, явно успешным сайтам.

Требования к местоположению

Местоположение каждого подразделения является важным элементом его потенциального успеха. По этой причине компания внимательно следит за тем, где могут быть расположены ее магазины. Идеальным местом для отдельного ресторана будет 50 000 квадратных футов, хотя подразделения были разработаны как на небольших, так и на более крупных площадках.Оптимальным считается расположение на углу с возможностью установки знаков, видимых с двух основных улиц, равно как и место рядом с крупным перекрестком со светофорами. Требуется просторная парковка, которая должна соответствовать всем применимым местным правилам парковки. Требования к размеру и площади адаптированы для торговых центров, аэропортов и некоторых мест в центре города.

Условия использования

Местоположение вашего предприятия McDonald’s должно пройти строгие проверки, чтобы убедиться, что его зоны для приготовления пищи, хранения и прилавки являются безопасными, чистыми и достаточно большими для удовлетворения требований клиентов.Зона отдыха подлежит проверке на безопасность и здоровье и будет проверена с точки зрения транспортного потока и максимальной вместимости. В каждом месте должны быть туалеты для мужчин и женщин. Места проезда должны соответствовать местным требованиям дорожного движения и безопасности, включая четкую разметку проезжей части и ограничения по размеру транспортных средств. Дополнительное пространство требуется для ресторанов, в которых франчайзи хочет иметь игровую площадку McDonald’s. Требования к пространству различаются в зависимости от того, находится игровая площадка внутри или на открытом воздухе.

Финансовые требования

Из-за международного признания и успешной истории компании покупка франшизы McDonald’s требует серьезных финансовых вложений. По данным журнала Entrepreneur Magazine, только плата за франшизу составляет 45 000 долларов, а общий объем требуемых инвестиций составляет от 1 до 2 миллионов долларов. Срок действия договора франшизы обычно составляет 20 лет, после чего его можно продлить. McDonald’s требует, чтобы потенциальные инвесторы продемонстрировали не менее 500 000 долларов в виде незаемных ликвидных активов, чтобы их можно было даже рассмотреть в качестве франшизы.Первоначальный взнос обычно составляет 25 процентов от общей стоимости покупки существующего ресторана и 40 процентов от стоимости нового ресторана. Прочие сборы включают плату за годовое обслуживание и аренду.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Как аналитик по национальной безопасности в правительстве США, Молли Томпсон много писала для секретных публикаций правительства США. Томпсон основал и руководит компанией стратегического анализа, является профессиональным специалистом по генеалогии и участвует в многочисленных общественных организациях.Томпсон имеет дипломы Уэллсли и Джорджтауна в области психологии, политологии и международных отношений.

Дни открытых дверей McDonald’s

Дни открытых дверей McDonald’s на выставках франчайзинга.

Познакомьтесь с командой McDonald’s и узнайте, каково быть франчайзи для бренда мирового уровня.

В McDonald’s мы считаем, что выбор правильных франчайзи для работы в системе McDonald’s является ключевым фактором нашего успеха как бренда. Наши франчайзи принадлежат к разным слоям общества, но главное, что их объединяет, — это стремление поставить клиента в центр всего, что они делают, и страсть к успеху.Мы работаем по франчайзингу в Великобритании в течение 30 лет, и благодаря 1260 британским ресторанам обслуживаются миллионы клиентов, создаются рабочие места и предоставляются возможности для местного населения и предприятий. Во многом это связано с тяжелой работой наших франчайзи: людей, которые верят в наш бренд достаточно, чтобы взять на себя его долю.

Мы всегда ищем практичных, амбициозных людей, готовых взять на себя долгосрочные обязательства перед нашим бизнесом.

Для нас это означает передать ответственность за повседневную работу наших ресторанов в надежные руки, работая сообща, чтобы расти вместе.Для вас это уникальная возможность взять на себя ответственность за бизнес, который стоит за брендом, которому доверяют клиенты, проверенными сложными системами и отличной системой поддержки. Это возможность реализовать свои цели, поработать со своей командой, стать частью местного сообщества и одновременно реализовать свои амбиции.

McDonald’s будет проводить дни открытых дверей по набору франчайзи исключительно на выставках франчайзинга. Познакомьтесь с персоналом McDonald’s и узнайте, как стать частью одного из крупнейших мировых брендов.Узнайте больше об их первоклассной программе обучения франчайзи — и узнайте, подходит ли вам стать франчайзи McDonald’s.

Забронируйте место на Дни открытых дверей McDonald’s по телефону:

Британская и международная выставка франчайзинга | 31 января и 1 февраля | Олимпия, Лондон

Национальная выставка франчайзинга | 13 и 14 марта | NEC, Бримингем

Открыт ли McDonald’s на Рождество 2021 года?

С приближением Рождества вы, возможно, задаетесь вопросом: «Какой новый рождественский фильм Hallmark на этой неделе?» Или: «Какой лучший рождественский подарок для мамы?» Но мы также хотим подготовить вас к вопросу, который может прийти вам в голову на Рождество, а именно: «Макдональдс открыт прямо сейчас?» Сеть ресторанов — это всегда спасительный подарок во время поездок в любое время года, как и в Рождество.Или вы можете захотеть быстро выпить кофе и перекусить до начала празднества, так что вы обязательно захотите узнать рождественские часы McDonald’s.

Рождество — это занятие на весь день, от раннего пробуждения, чтобы убедиться, что елка все готово для детей, до помощи им вставить батарейки во все их новые электронные игрушки, пока они смотрят сериал A Christmas Story в пятый раз. Сохранение энергии является ключевым моментом, поэтому один или два McCafe могут быть правильным решением. Если вы путешествуете с семьей и едете по более длинной стороне, некоторые Happy Meals могут держать малышей в хорошем настроении, что важно, если они видятся со своими бабушкой и дедушкой или большой компанией.Вы же не хотите, чтобы кто-то голодал на Рождество!

Мы любим эти идеи подарков для фанатов McDonald’s

Эмалированная булавка для куриных наггетсов

Рождество — это тоже праздник, в меню которого есть ветчина, гарниры и множество десертов. Приготовить рождественский ужин для толпы — тяжелая работа, и вам может потребоваться быстрый перерыв на обед, пока вы готовите.Фактически, если вы забыли купить ингредиент для своего знаменитого картофельного пюре и находитесь в продуктовом магазине, открытом на Рождество, вы также можете купить закуску, пока вас нет дома, чтобы у вас было достаточно выносливости для остаток дня. Хостинг — это непросто! А если блюда у вас (или вашего родственника) окажутся не совсем такими, как планировалось, Golden Arches здесь, чтобы приготовить еду для вашей семьи.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Итак, — это McDonald’s, открытые на Рождество? Прежде чем сесть в машину, вы должны знать, что некоторые заведения McDonald’s будут открыты на Рождество, но не все из них.

«Только несколько ресторанов McDonald’s открыты в Рождество», — отмечает сайт сети быстрого питания. «Обратитесь к системе поиска ресторанов, чтобы узнать, открыт ли ваш местный ресторан в период Рождества». То же самое касается Дня благодарения, Сочельника, Нового года и Нового года.Кроме того, магазины McDonald’s работают по сокращенному графику, и большинство столовых по-прежнему закрыты, так что имейте это в виду, прежде чем выходить на улицу.

Почему часы работы McDonald’s меняются в праздничные дни?

Часть магии McDonald’s в том, что у них, как и у Starbucks, так много мест. Однако, если вы путешествуете по праздникам, помните: только потому, что McDonald’s в вашем городе остается открытым на Рождество, это не значит, что McDonald’s в городе будет работать.

«Девяносто пять процентов ресторанов McDonald’s находятся в независимом владении и управлении, поэтому время работы в праздничные дни зависит от местоположения», — сообщил CountryLiving представитель ресторана.com. «Лучший способ определить часы работы местного McDonald’s — позвонить перед визитом, чтобы уточнить часы работы».

Итак, прежде чем вы настроитесь на то, чтобы иметь Quarter Pounder во время долгой поездки домой, убедитесь, что McDonald’s в вашем районе действительно открыт в то время, которое вы хотите посетить.

Собираетесь ли вы поесть на Рождество, несмотря ни на что? Проверьте праздничные часы в этих ресторанах, которые открыты на Рождество, чтобы узнать о дополнительных возможностях.

Кэти Боулби Кэти Боулби — заместитель управляющего редактора Digital в Country Living, где она освещает путеводители по подаркам, поделки и телешоу, такие как Йеллоустон.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

McDonald’s Подробно, как будет выглядеть ресторан

Убирайте цифровые киоски каждый раз, когда покупатель делает заказ. Разместите таблички «закрыто» на определенных столах, чтобы поощрять социальное дистанцирование. Чистите ванные комнаты каждые полчаса.

Это были среди инструкций в 59-страничном руководстве, которое McDonald’s недавно распространила среди франчайзи, в котором излагаются процедуры безопасного открытия столовых сети быстрого питания по всей стране.

В руководстве, озаглавленном «Пособие по повторному открытию обедов», нет четких временных рамок, что дает франчайзи некоторую свободу выбора при принятии решения о повторном открытии, согласно копии, рассмотренной The New York Times.

Как только местное правительство сообщает, что рестораны могут принимать гостей, которые могут пообедать, представитель McDonald’s в этом регионе решает, можно ли начинать открытие нового ресторана, говорится в сообщении.Затем индивидуальные владельцы франшиз примут решение о том, проводить ли повторное открытие.

На данный момент менее 100 магазинов McDonald’s открыли столовые в штатах, где это уже разрешено. Представитель McDonald’s Джесси Левин сказал, что компания и ее франчайзи обсуждали планы повторного открытия «в течение последних нескольких недель». По его словам, компания работала с эпидемиологами, а также с государственными и местными чиновниками здравоохранения, чтобы составить рекомендации.

В дополнение к правилам, касающимся киосков и ванных комнат, руководство призывает дезинфицировать все зоны с высокой степенью касания каждые 30 минут и рекомендует размещать на полу указатели, чтобы клиенты не касались друг друга во время движения.

Подробности справочника ранее сообщала The Wall Street Journal.

В отличие от небольших независимых ресторанов, которые сильно пострадали во время пандемии, McDonald’s был в хорошем положении, чтобы справиться с экономическими последствиями. Его проездные остались открытыми, и до кризиса на них приходилось около двух третей доходов компании.

Но чистая прибыль компании все же снизилась. После сообщения о снижении продаж в прошлом месяце генеральный директор компании Крис Кемпчински предупредил, что «точная траектория нашего восстановления весьма неопределенна.”

Рабочие и защитники труда критиковали компанию за то, что она не предоставила достаточное защитное оборудование для сотрудников, работающих на проездах.

В руководстве по повторному открытию McDonald’s сказал, что от сотрудников потребуется измерять температуру перед работой, носить перчатки и маски для лица и мыть руки каждый час.

«Для заказов на обед пакет будет помещен на чистый продезинфицированный поднос и доставлен клиенту с соблюдением требований социальной дистанции», — говорится в руководстве.«Не забывайте салфетки и соломинки!»

Практически каждый владелец ресторана в Соединенных Штатах — от шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен, до руководителей фастфуда — борется с тем, как сделать столовые безопасными в эпоху коронавируса. Некоторые владельцы планируют установить между кабинками перегородки из оргстекла, другие обращаются к бумажным меню и одноразовым столовым приборам.

McDonald’s — не единственная сеть ресторанов быстрого питания, которая приближается к открытию. Restaurant Brands International, материнская компания Burger King и Popeyes, заявила на этой неделе, что начнет открывать столовые с рядом новых мер предосторожности, включая «красивые настольные вывески», указывающие, какие столы открыты.

Руководство McDonald’s также включает раздел «Вопросы и ответы» о том, как обращаться с гостями, которые отказываются соблюдать правила социального дистанцирования.

«Всегда подходите к ситуации спокойно и относитесь ко всем с уважением», — говорит гид. «Сообщите гостю: приношу свои извинения за неудобства, но, чтобы помочь всем в безопасности, мы хотели бы, чтобы все наши гости держались на безопасном расстоянии шести футов друг от друга и наших сотрудников».

McDonald’s, другие рассматривают возможность закрытия закрытых сидений на фоне всплеска Delta в США.S.

, НЬЮ-ЙОРК, 30 августа (Рейтер). По словам франчайзи, некоторые рестораны быстрого питания в США закрывают закрытые зоны отдыха или ограничивают часы работы из-за распространения Дельта-варианта COVID-19.

McDonald’s Corp (MCD.N) временно закрыла закрытые обеденные зоны почти во всех местах в США в начале 2020 года, но к прошлому месяцу она открылась на 70%. 28 июля глобальная сеть бургеров заявила, что к Дню труда она скоро откроется почти на 100% — без повторения COVID-19.

Но на прошлой неделе McDonald’s проинструктировал своих франчайзи о шагах, которые они должны предпринять, чтобы повторно закрыть свои столовые в районах, где вариант Delta быстро распространяется, согласно внутренним материалам компании, с которыми ознакомился Reuters.

«Мы гораздо глубже понимаем, какие действия имеют значение для безопасности наших ресторанных команд и бригады», — сказал президент McDonald’s USA Джо Эрлингер во время встречи в среду, согласно материалам.

Во время телефонной конференции в среду руководители McDonald’s рекомендовали франчайзи рассмотреть возможность закрытия закрытых сидений в округах, где количество случаев COVID превышает 250 на 100 000 человек в среднем за три недели.

В материалах не указано, сколько мест закрыли сидячие места в помещении или могут это скоро сделать.

Один из франчайзи McDonald’s, который управляет несколькими офисами, сообщил агентству Рейтер, что ему пришлось запретить размещение в закрытых помещениях в нескольких ресторанах.

Знак виден в ресторане McDonald’s в Квинсе, Нью-Йорк, США, 17 марта 2020 г. REUTERS / Andrew Kelly

Но ожидаемых закрытий меньше, чем число закрытых весной 2020 года, когда пандемия впервые поразила Соединенные Штаты .

«Мы внимательно следим за влиянием варианта Delta и недавно собрались вместе с нашими франчайзи, чтобы подчеркнуть существующие протоколы безопасности, укрепить подход наших сотрудников и предоставить обновленную информацию о росте числа случаев в стране», — говорится в сообщении McDonald’s Corp. заявление в пятницу.

Высокопоставленные представители здравоохранения США заявили в пятницу, что случаи заболевания коронавирусом в США продолжают расти на фоне быстро распространяющегося варианта Delta. По их словам, уровень вакцинации также был выше.

Смертность и число случаев заболевания за последние семь дней по всей стране выросли на 11% и 3% соответственно, а количество госпитализаций за последнюю неделю выросло на 6% до восьмимесячного максимума, сообщили в пятницу Центры США по контролю и профилактике заболеваний.

Транспортировка, вынос и доставка помогли в этом году вырасти продажам фаст-фуда, несмотря на закрытые ставни в столовых.Но франчайзи сообщили Reuters, что продажи выросли еще больше, когда снова открылись места для сидения в помещении.

PMTD Restaurants пришлось сократить часы работы в нескольких из своих почти 40 ресторанов KFC и Taco Bell (YUM.N) в Алабаме и Джорджии из-за нехватки персонала, когда несколько сотрудников заразились COVID-19, по словам Билла Берда. президент PMTD Restaurants.

Это, в частности, влияет на локации Taco Bell, так как закрывается в 20:00. Вместо полуночи или позже это означает, что рестораны теряют ночных клиентов, которые могут составлять 20% бизнеса, сказал Берд.

Репортаж Хилари Расс в Нью-Йорке Под редакцией Мэтью Льюиса

Наши стандарты: принципы доверия Thomson Reuters.

промахов McDonald’s с владельцами франшиз приводят к открытому бунту

Владельцы франшизы McDonald’s полностью возмущены после того, как компания недавно разослала электронное письмо с объявлением о новых сборах, которые каждая американская франшиза должна будет заплатить в 2021 году. В совокупности, как сообщается, изменения будут до более чем $ 12 000 дополнительных затрат в год для каждой франшизы.

Франчайзи говорят, что они были ошеломлены этим заявлением. В ответ они могут проголосовать за то, чтобы отозвать свое ранее одобренное предложение о продаже напитков за 1 доллар, запланированное McDonald’s, а также, возможно, других рекламных акций на 2021 год. Они уже выражают свой гнев — и единство — отказываясь посещать второстепенные встречи с руководителями компании. В результате президент McDonald’s в США Джо Эрлингер в начале этой недели провел 15 минут в ожидании запланированной встречи с франчайзи в Огайо в виртуальной переговорной.Ни одного не нашлось.

Так не должно быть. И для компании, и для ее франчайзи (которые управляют не менее 93% ресторанов McDonald’s) был звездный год, по крайней мере, в США продажи одних и тех же магазинов выросли на 4,6% в третьем квартале, что способствовало выручке в 5,42 млрд долларов, новости, которые в результате акции компании выросли более чем на 3 процента. По данным Restaurant Business , сентябрь был лучшим месяцем для компании за многие годы, и возвращение McRib, похоже, также повысит продажи в этом месяце.Можно подумать, что если дела идут так хорошо в это трудное время для большей части ресторанной индустрии, McDonald’s и его франчайзи будут довольны своим бизнесом и своими отношениями. И, вероятно, были бы, если бы не какие-то необъяснимо неуклюжие действия корпоративных лидеров McDonald’s.

Проблемы между корпорацией и ее франчайзи вспыхнули в последние годы, как правило, когда компания внедряла программы, направленные на привлечение клиентов или помощь работникам, но не обязательно для увеличения прибыли, и настаивала на том, чтобы франчайзи платили за них.После того, как компания обязала франчайзи инвестировать в заказ киосков и реконструкцию магазинов около трех лет назад, они были достаточно недовольны, что около 1300 из них присоединились к новой группе защиты интересов франчайзи, Национальной ассоциации владельцев (NOA), чтобы выразить свои опасения в McDonald’s и общественности. . (Официально франчайзи представлены Национальным альянсом лидеров франчайзи, который представляет всех членов и ведет переговоры напрямую с McDonald’s.)

McDonald’s иногда ведет себя так, как будто люди, покупающие гамбургеры, являются его единственными покупателями, но это неполный взгляд на вещи.Фактически, ее клиенты — это в значительной степени ее франчайзи, владельцы бизнеса, которые, как настаивает компания, должны иметь полмиллиона долларов в незаемных активах, а также солидный опыт ведения бизнеса, чтобы даже рассматриваться в качестве франшизы. Поскольку более девяти из каждых 10 McDonald’s принадлежит франшизе, франчайзи — это то место, где компания получает большую часть своего дохода.

Но компания, похоже, не против разозлить владельцев франшизы. Еще в апреле, когда работники жаловались на то, что у них нет оплачиваемого отпуска по болезни и, по крайней мере, в одном случае, они не были уведомлены о том, что их коллега заразился Covid-19, Эрлингер, как сообщается, отправил письмо франчайзи, призывая их предоставить оба оплачиваемых отпуска. отпуск и 10 процентов «героев» этим рабочим во время пандемии.

В том же письме он обратился к NOA с жалобами на то, что компания не делает достаточно, чтобы помочь франчайзи справиться с нарушениями, связанными с Covid, и потерей бизнеса:

Ваше письмо предполагает, что владельцы / операторы нашего бизнеса в США теряют веру в менеджменте, но эта вера, похоже, основана на неограниченной финансовой поддержке. Если NOA пытается таким образом определить свои отношения с McDonald’s, то на самом деле у нас нет отношений, и я очень разочарован и разочарован этим.

Ой. На просьбу прокомментировать ситуацию представитель McDonald’s сделал официальное заявление, в котором, в частности, говорилось: «Мы глубоко ценим и ценим отношения, которые у нас есть с нашими франчайзи, и стремимся к общему успеху». Представитель добавил, что компания проявила глубокую заботу о франчайзи, предоставив по всему миру 1 миллиард долларов на краткосрочные ссуды, потратив 200 миллионов долларов на маркетинг и еще 20 миллионов долларов на финансирование благодарственных обедов, бесплатных обедов для лиц, оказывающих первую помощь.Эти действия помогли сохранить открытыми 99% ресторанов в США, сказал представитель. Если так, это также помогло McDonald’s защитить собственный поток доходов.

McDonald’s перед франчайзи: вы должны нам 70 миллионов долларов.

Отношения еще больше ухудшились. В начале этого месяца McDonald’s разослал франчайзи электронное письмо, которое было просмотрено Inc.com, с объявлением о том, что франчайзи больше не будут получать субсидии на Happy Meals, которые они получали более 30 лет. Эти субсидии составляют 3600 долларов в год на одну франшизу.В электронном письме объясняется, что компания может вместо этого инвестировать в другие области в будущем, например, «смелые шаги по поддержке сотрудников нашего ресторана», но не вдавается в подробности.

Начиная с марта, говорится в электронном письме, владельцы франшиз также начнут помогать финансировать Archways to Opportunity, программу, которая помогает оплачивать обучение сотрудников или помогает им получить аттестат о среднем образовании и которую McDonald’s ранее оплачивала самостоятельно. Restaurant Business оценивает, что это будет стоить франчайзи еще 3571 доллар в год.

Но самое спорное изменение — это плата за обслуживание технологии McDonald’s. Компания взимала с франчайзи плату за это раз в полгода, но еще в июле 2017 года вместо этого перешла на ежемесячный график.

В электронном письме теперь говорится, что ежемесячные счета, уплаченные франчайзи в июле 2017 года, фактически покрывают затраты на технологии за январь того же года, и с тех пор наблюдается шестимесячный лаг. Restaurant Business оценивает такое шестимесячное отставание в сумме до 70 миллионов долларов для всех U.С. франчайзи. McDonald’s не объясняет, почему на то, чтобы заметить шестимесячное отставание, потребовалось три с половиной года, но в нем говорится, что, чтобы наверстать упущенное, каждому франчайзи придется платить дополнительно 423 доллара в месяц в течение 12 месяцев, или на общую сумму 5076 долларов. Это была «соломинка, которая сломала спину верблюда», — сказал Business Insider бывший руководитель McDonald’s, который теперь работает с франчайзи.

И поэтому франчайзи решили, что они больше не будут встречаться напрямую с McDonald’s по несущественным вопросам, предпочитая, чтобы их избранные представители говорили за них.Вот почему Эрлингер обнаружил, что бездельничает на встрече, на которой не было франчайзи.

«Это был знак солидарности владельцев», — говорит источник, участвовавший в переговорах, добавляя, что у McDonald’s есть история попыток разделить владельцев, когда они объединились. Источник отметил, что франчайзи могут проголосовать за отмену одобрения акции на напитки за 1 доллар, и что они потенциально могут пересмотреть все другие акции, на которые они согласились, на 2021 год.

Руководство McDonald’s, похоже, считает, что франчайзи — это постоянная аудитория, и поэтому не имеют права голоса в отношении того, чем занимается компания.Но по-настоящему плененной аудитории не бывает. Если франчайзи проголосуют за отзыв своего согласия на напиток за 1 доллар и другие запланированные рекламные акции на 2021 год, компания может понять, насколько ошибочно это мнение.

Это урок, который следует запомнить каждому бизнес-руководителю, независимо от того, насколько гигантской или могущественной может быть компания. Никогда не относитесь к людям так, будто у них нет другого выбора, кроме как делать то, что вы хотите. Потому что, как вы обнаружите, они почти всегда это делают.

В этот материал добавлены комментарии от McDonald’s.

Мнения, выраженные здесь обозревателями Inc.com, являются их собственными, а не мнениями Inc.com.

McDonald’s откроет еще 1300 ресторанов в 2021 году

Хотя многие рестораны изо всех сил пытались удержаться на плаву во время пандемии коронавируса, сетям быстрого питания в значительной степени удалось процветать. Эти сети, по своей природе, предлагают еду по более низкой цене, а их характер захвата означает, что они меньше пострадали от ограничений вместимости, которые обрушились на другие заведения общественного питания — например, им разрешено принимать только 25 человек. % гостей в столовую.

McDonald’s (NYSE: MCD) на самом деле так хорошо себя показал в 2020 году, что планирует расширяться в 2021 году. Гигант быстрого питания планирует открыть более 1300 точек в США и на международных рынках, некоторые из которых могут выглядят немного иначе, чем те, что привыкли посещать фанаты бургеров McDonald’s.

Ориентация на небольшие рестораны

Во втором квартале 2020 года McDonald’s обеспечила около 90% продаж за счет сквозных окон. Это, в сочетании с продолжающейся пандемией, побуждает его переключить передачи и сосредоточиться на строительстве небольших ресторанов в ближайшем будущем с ограничением или отсутствием сидячих мест.Скорее, эти места будут спроектированы так, чтобы было больше полос для проезда, чтобы клиенты могли взять еду и уйти.

McDonald’s также планирует потратить 500 миллионов долларов на модернизацию 1200 хороших точек по всей территории США. Эти обновления будут сосредоточены на сквозных операциях и цифровом заказе, что также стало популярным в ходе пандемии.

Хорошие новости для инвесторов в недвижимость?

Обычно, когда бизнес строит планы по расширению, это хорошая новость для коммерческих арендодателей, особенно тех, кто хочет заполнить свободные площади арендаторами.Но расширение McDonald’s будет развиваться иначе.

В отличие от других заведений общественного питания, которые арендуют помещения у домовладельцев, McDonald’s занимается собственными недвижимостями. Различные помещения компании обычно сдаются в аренду франчайзи, которые платят арендную плату McDonald’s на постоянной основе в процентах от продаж ресторана. Таким образом, когда McDonald’s говорит о расширении, он не обязательно берет на себя истекающие договоры аренды. Тем не менее, он может покупать землю для строительства новых зданий или свободных витрин и соответствующим образом перестраивать их.Таким образом, тот факт, что McDonald’s планирует открыть 500 новых точек в течение года, может в конечном итоге принести значительную пользу инвесторам в недвижимость.

Между прочим, McDonald’s — не единственная сеть ресторанов быстрого питания, изменившая свой дизайн после пандемии. Недавно Chipotle (NYSE: CMG) открыла свой первый цифровой ресторан в Нью-Йорке, в котором нет столовой. Burger King, сеть Restaurant Brands International (NYSE: QSR), в прошлом году представила два новых ресторана, которые предлагают больше места для сквозных заказов и меньшую вместимость столовой.