brinmax

как своими руками сделать в чашке шедевр?

Или хотя бы сердечко…

Ароматный горячий кофе, нежная молочная пенка, а на ней – узор в виде цветка или сердца. Инстаграм пестрит фотографиями с тэгом #latteart, а ведущие бариста мира соревнуются в умении создать в обычной чашке кофе живописное полотно (между прочим, в чемпионатах побеждали и россияне). И хотя знатоки утверждают, что рисунки несколько ухудшают вкус напитка, многие люди посещают кофейни именно ради красивой картинки на латтэ или капучино. Разбираемся, можно ли освоить латте-арт в условиях обычной российской кухни (и стоит ли это делать).

Источник: @nickyyeahh___ /instagram.com

Шаг 1: Кофе и молоко

Казалось бы, никаких секретных ингредиентов. Но есть несколько нюансов, которые стоит учесть. Обычный кофе, приготовленный в джезве или гейзерной кофеварке, не подойдет (хотя, для творческого эксперимента вполне можно использовать). В кофейнях для качественного латте-арта берут свежеприготовленный эспрессо температурой около 60 градусов.

Выше не стоит, так как молочный белок, попадающий в кофе, может разрушиться и выпасть в осадок.

Источник: @coffeemomentss/instagram.com

С молоком тоже не все гладко: парное молоко из-под коровы точно не подойдет, нужно пастеризованное или ультрапастеризованное. Бариста также советуют молоко жирностью 3,2-4% и содержанием белка (лактозы) 3-3,5%, чтобы пенка была стабильной и не водянистой. Молоко перед работой должно быть охлажденным. В процессе взбивания оно нагреется до 65-68 градусов.

Шаг 2: Оборудование

Первое что, необходимо для латте-арта – капучинатор 

(он же вспениватель для молока) в случае, если у вас нет специальной функции в кофемашине. Второй важный элемент – питчер – та самая металлическая кружка с носиком, в которой бариста взбивают молоко или сливки перед тем, как налить их в готовый эспрессо. Помимо этого, нужно заранее запастить кухонным термометром и специальной металлической палочкой для рисования на пенке – латте-арт пеном.

Хорошая новость: любительские капучинатор и питчер можно найти в интернет-магазинах или в IKEA. До профессиональных они не дотягивают, но позволяют экспериментировать вовсю. А латте-арт пен легко заменяется в домашних условиях зубочисткой.

Шаг 3: Самый волнительный

Существует несколько техник латте-арта. Основная из них – питчинг, то есть рисование струей молока. Всего придумано 3 рисунка: сердце, розетта и тюльпан. На их основе создаются все остальные композиции.

Взбитое молоко льется из питчера на крема (это та самая кофейная пенка, присущая американо, эспрессо или ристретто). Необходимо сначала наливать молоко тонкой струей, сохраняя крема, а затем, опустить питчер к поверхности чашки и вылить оставшуюся молочную пенку особыми движениями. Небольшой и понятный видеоурок на русском здесь.

Проще всего осваивается рисунок в виде сердца. Потоком пены нужно сформировать круг в центре чашки, а затем сделать четкий резкий росчерк в середине круга, превращающий его в сердечко.

Следующая техника – этчинг, то есть рисование на пенке подручными материалами: деревянными шпажками, сиропами, корицей и др. Этчинг – скорее профессиональное направление для соревнований: на чемпионатах по латте-арту уже давно перестали оценивать вкус напитков, сосредоточившись на красоте исполнения.

Источник: @barista_fan/instagram.com

Плохая новость: опытные бариста признаются, что научиться латте-арту можно только постоянными тренировками и это может занять время от пары недель, до месяца.

Хочу капучино с рисунком, но не хочу заморачиваться!

На помощь приходят трафареты, порошок корицы или какао. Трафареты в виде слов, фигур и узоров можно делать самостоятельно (например, из картона) или заказать в интернет-магазине.

А что бы вы нарисовали в своей чашке? Предложите рисунок, а мы попросим наших экспертов, два из которых – профессиональные бариста, реализовать вашу мечту!

Страхи и надежды малого бизнеса.

Борьба за выживание на примере Арт-кафе «Африка»

Финансы 13 апреля 2020

Арт-кафе «Африка» – один из старейших клубов петербургского андерграунда. Именно здесь когда-то начинала свой творческий путь группа «Ночные снайперы». Концерты и поэтические вечера проходят в стенах клуба уже более 20 лет. За это время «Африка» стала для многих посетителей вторым домом. Сюда заглядывают, чтобы послушать концерт любимой группы, пообщаться с единомышленниками, да и просто вкусно поесть. Пять лет назад «СПб ведомости» напечатали большое интервью основателя и директора «Африки» Юлии Белецкой, исполненное оптимизма и веры в будущее.

А теперь залы «Африки» пустуют, со сцены больше не звучит музыка: распоряжение о закрытии кафе и ресторанов на фоне коронавируса не обошло стороной и это место. Петербуржцы бьют тревогу: если ничего не изменится, культовая площадка городского андерграунда может закрыться навсегда.

Юлия Белецкая рассказала нашей газете, как арт-кафе держится на плаву и сможет ли выжить.

«Мы не были готовы к этой ситуации»

Хозяйка «Африки» признается: внезапная новость о том, что арт-кафе придется закрыть, стала для всего коллектива настоящим ударом. «Прямо сейчас все очень плохо, потому что мы были к этой ситуации абсолютно не подготовлены. Я постоянно мониторила статистику по заболевшим, по происходящему вообще, и я была уверена, честно говоря, что в Питере жесткие ограничения не понадобятся, что распространение эпидемии не будет таким сильным. В итоге получилось, что эпидемиологическая ситуация привела к резкой приостановке работы, мы даже не успели продать остатки товара, продуктов, у нас осталась куча разливного пива, которое испортилось. Очень много вещей, которые были непредсказуемы для нас. Первый момент все были в шоке. Я собирала в «Африке» мозговой штурм, собирала всех сотрудников, мы пытались придумать что-нибудь оригинальное в этой ситуации, потому что делать как все – это изначально было неправильно.

К сожалению, ничего особо оригинального мы не придумали, потому что очень много ограничений. Все, что мы умеем – организовывать праздники, концерты, вечеринки, вкусно накормить людей – все это оказалось невозможным внезапно, за один день» .

Так выглядит «Африка» без посетителей. Фото: сообщество «Арт-кафе «АФРИКА» ВКонтакте

Потом стало понятно, что испорченные продукты – это лишь малая часть огромной проблемы. Кафе перестало приносить доход, а платить сотрудникам зарплату все равно надо. «Людям нужно питаться, а нет таких ресурсов, чтобы весь коллектив прокормить в течение неизвестного отрезка времени».

Необходимо было срочно принять какое-то решение. Пытаясь найти выход из сложившейся ситуации, коллектив «Африки» придумал заняться доставкой еды со скидкой 20%. Однако готовые блюда приходилось отвозить на разные концы города, а предсказать время нового заказа было невозможно; и сотрудники арт-кафе стали искать другой вариант сбыта.

Остановились на продаже недорогих комбо-наборов – комплектов готовой еды на три дня. «Мы намеренно сделали их дешевыми – с пониманием, что не только у нас проблемы, – объясняет директор «Африки». – Многие люди сидят дома и боятся расходовать много, не зная, что будет дальше».

Залы арт-кафе опустели. Фото: сообщество «Арт-кафе «АФРИКА» ВКонтакте

Для приготовления и быстрой доставки комбо-наборов коллективу арт-кафе пришлось за три дня полностью изменить производственный процесс. Сотрудники перешли на ночной режим работы, переиграли технологию приготовления продуктов, а зал перестроили для удобного сбора заказов. «К сожалению, пока не до конца понятно, насколько это будет для нас эффективно, – говорит Юлия. – Чтобы выйти на окупаемость, работать в плюс, нам нужно в данный момент увеличить наши продажи вдвое. Мы прилагаем максимум усилий и очень надеемся, что у нас что-то получится».

Под угрозой закрытия

Раньше «Африке» был не страшен никакой кризис. Сначала арт-кафе открылось неподалеку от Новой Голландии в 1998-м. Затем в 2008-м обновленное заведение распахнуло двери на набережной Фонтанки, дом 130. Наконец, в 2015 году второе помещение арт-кафе заработало рядом с Лиговским проспектом (ул. Печатника Григорьева, дом 13).

Теперь же кафе оказалось под реальной угрозой закрытия. Что будет дальше? Когда пандемия коронавируса пойдет на спад, а петербургские заведения общепита снова начнут принимать посетителей? Ответов на эти вопросы пока нет.

«Ни у кого не было такой ситуации, и никто ничего не может спрогнозировать,

– резюмирует Белецкая. – Варианты разные: от того, что через неделю ограничения отменят, и тогда мы зря суетились, до продления ситуации до сентября, и тогда нам нужно сейчас раскачиваться изо всех сил. Все время ходишь и думаешь, что, может быть, это не тот путь? Может быть, надо как-то по-другому? Может быть, стоит закрыться? Может быть, бесполезно конкурировать в такой ситуации, когда все кинулись срочно придумывать какую-то доставку. Или, наоборот, мы нашли сейчас нишу и через неделю ее раскрутим и проживем этот кризис с зарплатой и с оплаченными коммунальными счетами. В общем, ничего точно сказать не могу…»

Планы на будущее

«Не было в моей жизни момента, когда мне было бы настолько сложно рассказать про планы на будущее, потому что будущее реально непонятное, – признается Юлия. – Все непредсказуемо и очень на самом деле тяжело, потому что не знаешь, как правильно поступить».

Сейчас на сцене никто не выступает. Фото: сообщество «Арт-кафе «АФРИКА» ВКонтакте

Пример любимого петербуржцами кафе «Африка», как в капле воды показывает море проблем, с которыми из-за эпидемии коронавируса столкнулся честный и общественно полезный малый бизнес Санкт-Петербурга. По самым скромным оценкам аналитиков, около половины кафе и ресторанов Петербурга будут вынуждены прекратить свое существование, если самоизоляция продлится еще два-три месяца. В таком случае работы лишатся более 100 тысяч человек. Это число вырастет в несколько раз, если учесть сотрудников гостиниц, салонов красоты, многочисленных торговых точек и мест досуга.

Тем временем администрация Санкт-Петербурга предпринимает усилия для помощи таким добросовестным и ответственным предпринимателям, как Юлия Белецкая. Накануне губернатор Петербурга Александр Беглов подписал закон о поддержке малого и среднего бизнеса. Он уменьшает размер налогов для предприятий, где размер зарплаты сотрудников не ниже МРОТ.

Материалы рубрики

Рецепты Латте Арт — как приготовить вкусный Латте Арт

Ла́тте арт (от итал. Latte art, «молоко» и «искусство» соответственно) — это особый способ вливания вспененого молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры. Также узор может быть создан путём простого рисования на верхнем слое пены, например зубочисткой или другим острым предметом. Латте арт требует четкого соблюдения пропорций молока и кофе.

Узоры и росписи латте-арт   базируются на точном соблюдении законов жанра — отличный эспрессо, приготовленный по всемирно принятым канонам, плюс — обязательно свежее молоко «правильной» температуры и текстуры.

Для гостей кофейни латте-арт отличная возможность получить новые впечатления от любимого кофейного напитка, для бариста же латте-арт открывает возможность реализовать свою фантазию и творческие способности, а кроме того, является знаком его высокого мастерства.

Творчество в работе бариста играет огромную роль, особенно когда речь идет о «латте_арт» (от итал. latte — молоко, art -искусство) — искусстве создания рисунков на поверхности кофейного напитка

Вкачестве красок и холста бариста может использовать: эспрессо, взбитое молоко, корицу, какао, тертый шоколад или шоколадный сироп. А в качестве кисточки ему послужит струйка молока или же острая шпажка.

Как любое искусство, латтеарт находится в постоянном развитии, испытывая на себе влияние и технического прогресса, и модных течений. Однако на сегодняшний день официальное признание в мире получили 4 способа нанесения рисунка на эспрессо с помощью взбитого молока:

Этчинг —одно из самых распространенных направлений латтеарт. В данном случае рисунок наносится вспененным молоком с помощью острого предмета на поверхности кофе.

Капучиноарт —в этом виде латтеарт сочетается использование тертого шоколада, шоколадного сиропа, нередко — пищевых красителей.

Мультиарт —сравнительно новое направление латтеарт, некая комбинация этчинга и капучиноарт. Мульти_арт поражает техникой владения питчером и способностью кофе-машины управлять «поведением» молока в чашке с эспрессо.

Эспрессоарт —еще один способ самовыражения (рисунки на эспрессо креме), в этом случае рисунок создается с помощью острого предмета и исполняется достаточно легко.

Существует еще и неформальное направление «Необычный арт» —таким образом некоторые бариста шутят и поднимают настроение своим гостям (делают рисунки в виде покрышек для детских колясок), конечно, если последние не слишком чопорны и способны оценить кофейный шедевр маэстро.

Стоит отметить, что наличие кофе-машины Squesito, а так же капельки усидчивости позволит Вам приготовить шедевр Латте-Арт у себя дома!

КОФЕ КАК ИСТОЧНИК ВДОХНОВЕНИЯ: ЛАТТЕ-АРТ

Современный термин ла́тте-арт (от итал. latte – молоко и  art — искусство) определяет целую субкультуру в творчестве кофе-мейкеров и обозначает искусство создания рисунков на поверхности кофейного напитка. Латте-арт развивался независимо во всех странах и появлялся вслед за развитием культуры эспрессо. Но родиной латте-арта считается Италия: напиток латте, известный своим мягким бархатным вкусом, впервые был приготовлен в Италии, а итальянские бари́ста первыми занялись арт-дизайном этого напитка.

Опытные мастера заметили, что при добавлении в кофе-espresso  вспененного горячим паром молока,  на поверхности кофе появляются причудливые узоры. Добавив к этому фантазию и художественное мастерство, умельцы стали создавать оригинальные рисунки, которые, по аналогии с итальянской живописью по сырой штукатурке, можно назвать «кофейными фресками».

Самыми распространенными методами создания рисунков в эспрессоарте являются питчинг и этчинг. По итальянской методике (питчинг)  рисуют кофейной или молочной струей, при этом носик питчера (молочника) — это инструмент, который использует бариста вместо карандаша. Австралийский способ (этчинг), подразумевает использование кроме питчера любых других подручных средств вроде деревянных шпажек, кофейных ложечек, а также шоколадного и фруктовых сиропов, корицы и т.п.

Настоящим кулинарным волшебством может показаться для непосвященных то, что на самом деле является длительной и регулярной практикой профессиональных кофемейкеров. Помогает им в этом их опыт и знание «секретов» приготовления латте. Молоко взбивается определённым образом, пока не достигнет температуры 65-67 °C. В итоге должна получиться однородная пена кремовой консистенции. Кроме этого, латте-арт требует чёткого соблюдения пропорций молока и кофе. Качество эспрессо также очень важно, кофе должен готовиться от 20 до 30 секунд, чтобы его цвет стал красно-коричневым.

 

Изначально, для красоты в пенке капучино просто проделывали несколько дырочек или посыпали ее корицей. Потом в чашках стали появляться простенькие цветочки, сердечки и популярная «Розетта».
Кстати, опытные бариста уверяют, что с помощью рисунков можно даже менять вкус напитка. Ведь в зависимости от рисунка, по-разному располагается кофейная пенка, в которой сконцентрирован основной вкус. Например, при исполнении классического «сердечка» путем наливания молока в центр чашки, пенка равномерно прибивается к ее стенкам, усиливая этим аромат и горечь кофе. Любителям мягкого вкуса можно налить в эспрессо немного молока, перемешать с пеной и нарисовать на этой основе листик: при этом кофейная горечь уменьшается.

 

Развивая свое искусство, бариста создают все более сложные рисунки: портреты знаменитостей, образы животных, пейзажи. Лучшие кофейные бармены собираются на ежегодные чемпионаты по рисованию на кофе. Один из последних чемпионатов мира по латте-арту выиграл австралиец Скотти Калаган, который оформил 6 чашек с идентичным рисунком, рисуя их за спиной. Еще одним искусным бариста-художником является Джордж Саббадсон, который сумел на кофейной пенке изобразить мавзолей Тадж-Махал. Но рекордом ювелирной работы на сегодня являются семь цветущих роз, «распустившихся» в чашке капучино, объемом 150 мл.

  

Не обошлось в латте-арте и без популярного интернет-мема «котики». Некоторые латте с этим рисунком поражают своей реалистичностью.

 

Но мир человеческой фантазии не имеет границ. И японские бариста попытались вывести латте-арт на новый уровень. Они стали создавать из пены удивительные 3D шедевры латте-арта.
Творческий процесс их создания начинается с подготовки бОльшего количества молочной пены, чем обычно требуется для латте. Затем ее перемещают в чашку, и бариста, с помощью простой чайной ложки и зубочистки, начинает формировать скульптурку. Тут важно точное знание законов жизни пены (называемой еще – крема). У мастера имеется всего несколько минут, прежде чем свойства деликатного материала начнут ухудшаться. А ведь за это время нужно еще осмыслить и представить будущее произведение… Мастеру приходится эффективно использовать каждую секунду.

  

Если посыпать кофе какао-порошком, рисунок становится ярче. Надо также понимать, что кофе, приготовленный в кофеварке, уже имеет пенку (крема). Благодаря ей какао не смешается с кофе, зато окрасит молочную пену в бежевый цвет.

  

Напитки, где 3D-фигурки сделанные из пенки латте изображают популярных «котиков»,  можно назвать Котачино (Кот+Капучино)   🙂

  

В объемном латте-арте используют не только забавные образы зверушек. Авторы работ так же вдохновляется темами классических картин, кинофильмов и популярных праздников.

  

Процесс создания 3D-латте в реальности можно увидеть на видео:

В связи с участившимся темпом жизни и требованием улучшения сервиса в кафетериях, ручной труд бариста пытаются упрощать. Самая простая техника нанесения кофейных рисунков – это использование трафаретов. Но в современных кафе начали применять с этой целью кофейный Latte Art Printer. По заданной программе он создает узоры, эмблемы и картинки. Этим тут же не преминули воспользоваться креативные кофемейкеры. Например в Тайване, кафетерии уже предлагают клиентам напечатать свои собственные портреты прямо на молочной пене подаваемым им капучино! Фотографии со смартфона можно загружать непосредственно в умную кофе-машину, которая в цвете распечатает лица заказчиков и сделает указанную подпись… Мания селфи добралось и до латте-арта.

 

Японский дизайнер кофе Nowtoo Sugi, в свою очередь, придумал «Color Latte Art«. Создавая рисунки на капучино, он использует некоторые пищевые красители, чтобы создать цветные иллюстрации из манги или диснеевских мультфильмов. Детям очень нравятся напитки с цветными портретами полюбившихся героев сказок.

Цветное «котучино» Hello Kitty, как  и  смешные трехмерные котики из пенки,  тоже хороший маркетинговый ход, привлекающий не только маленьких сладкоежек, но и взрослых. Ведь в Японии символом благополучия является милый котик, которого в виде сувенира раскупают туристы со всего мира.

  

Можно сказать, что источником вдохновения для творческих личностей может быть все, что угодно. Но кофе в этом качестве «запатентовала» сама история. К примеру, Бальзак стимулировал свой писательский гений 60-тью чашками кофе каждый день. В конечном итоге это губительно сказалось на его здоровье, но отказаться от бодрящего напитка он так и не смог. Вольтер, по воспоминаниям современников, пил 50 чашек кофе в день – и умер в весьма почтенном возрасте, оставив после себя величайшее философское наследие. Людвиг ван Бетховен пил кофе не в таких рекордных количествах, зато отличался любовью к очень крепкому напитку. Гениальный композитор всегда заваривал себе кофе из 60 зерен на одну чашку. Чтобы было с чем сравнить, на чашку эспрессо уходит 40 зерен.
Неугасимая любовь к кофе привела человечество к появлению субкультуры латте-арта. Это искусство дает посетителям кофеен возможность получать свежие впечатления от любимого кофейного напитка, а для бариста — открывает возможность реализовать свою фантазию, раскрыть творческие способности и стать отличительным знаком высокого мастерства.

 

Похожие статьи

Еще вам могут понравиться статьи

Латте-арт для чайников. Что такое латте-арт? Техника рисования… | by Kava Pro

Что такое латте-арт? Техника рисования на кофе для начинающих. Читайте подробнее в статье

Видели, как профессиональные бариста колдуют над кофе, украшая его потрясающими рисунками? Хотите попробовать также? Такое рисование кофе называется латте-арт, и каждый, кто скажет, что это скучно и не интересно — нагло врет, либо никогда не пил кофе, приготовленный руками мастера.

Несмотря на название, рисунки латте арт подходят не только для латте. Они прекрасно смотрятся и в чашке капучино, и даже в чашечке крепкого эспрессо. А теперь вы узнаете, как создавать такие мини-шедевры у себя дома и что для этого понадобится.

Для того, чтобы в вашей чашке появилось что-то осмысленное, придется запастись терпением и упорно потренироваться хотя бы месяца три. Но начать всё же лучше с покупок.

Не пытайтесь осваивать искусство латте арт с помощью подручной посуды, которая найдется у вас дома. Даже чашки вы со временем захотите купить новые, чтобы были пошире, и чтоб обязательно фарфоровые.

Самый минимум оборудования, который вам понадобится:

• Кофемашина для приготовления эспрессо и взбивания молочной пенки.
• Пинчер — небольшой металлический сосуд с носиком. В быту его используют для взбивания молока, но для вас он будет основным рабочим инструментом.
• Деревянные палочки, например, зубочистки. С их помощью вы будете вырисовывать тонкие, четкие линии, когда полностью освоитесь с пинчером и рисованием базовых фигур. Либо сразу обзаведитесь специальным пером для рисования, с ним удобнее работать.
• Диспенсер для какао или корицы. Такая себе солонка, только очень хорошая, с помощью которой вы будете создавать фон рисунка.

При желании можно воспользоваться различными трафаретами и другими игрушками, но настоящим профи достаточно лишь хорошего пинчера и, конечно же, хорошего кофе.

Огромную роль в создании рисунков играет не только техника исполнения, но и качество ингредиентов. Важно правильно подобрать кофе, найти молоко высокого качества и правильно его взбить. Все-таки, каким бы красивым не было оформление, вкус и аромат кофе всегда будут на первом месте.

Для латте-арта лучше подбирать хорошо обжаренный кофе в зернах. Молоть их необходимо непосредственно перед приготовлением напитка. В первую очередь, это улучшит его вкус. Кроме того, в правильно приготовленном кофе образуется крема — признак высокого качества напитка и отличная основа для рисунка.

Перед тем, как сделать латте арт, придется потренироваться в искусстве взбивания молока. Для получения густой молочной пены необходимо взять охлажденное приблизительно до +4°С молоко средней жирности (около 3%). Взбивать его можно прямо в пинчере, с помощью парового крана, который есть практически в каждой кофемашине.

Кран необходимо погружать приблизительно на 1,5 см, а весть процесс занимает не более 30 секунд. Контролировать процесс вспенивания молока можно по звуку: оно должно равномерно шипеть. Для контроля нагрева можно использовать специальный термометр или полагаться на свои ощущения, при необходимой температуре в 65–75°С держать в руках металлический пинчер уже неприятно.

Для того чтобы освоить технику рисования, необходимо приготовить хороший кофе, например, капучино, а также запомнить и выучить три базовые фигуры, на что вам потребуется около трех месяцев упорных тренировок:

• Сердце. Один из самых простых рисунков, который прекрасно украсит чашечку капучино. С помощью пинчера молоко наливается строго по центру чашки, где принимает форму круга. Лить нужно с высоты приблизительно в 5 см, легко покачивая пинчером. Как только круг достигнет нужных размеров, необходимо резким движением пинчера сверху вниз перечеркнуть круг тонкой струйкой молока. Стянувшись по направлению линии, пенка примет форму аккуратного сердечка.
• Яблоко. Для яблока необходимо сперва обозначать плодоножку, вылив немного пенки у дальней стенки чашки и проведя тонкую линию. Далее, как и в случае с сердцем, слегка покачивая пинчером вылить молоко, формируя окружность.
• Цветок. Начиная от дальней стенки, вливайте молоко по направлению к себе, при этом, покачивайте пинчер с плавно затихающей амплитудой. В финале прочертите тонкой струйкой с большой высоты линию к началу рисунка. Пенка стянется по направлению линии, завершая композицию.

Немного потренировавшись в латте арт как рисовать базовые фигуры, можно приступать и к более сложным техникам, используя их комбинации, рисуя пером или раскрашивая рисунок с помощью различных сиропов. Главное помнить, что пена не долговечна, и держится в лучшем случае около 15 минут, следовательно, подготавливать порцию лучше непосредственно перед подачей.

Если не хватает фантазии, не бойтесь, просто понаблюдайте, как делают латте арт профессионалы в хороших заведениях, спросите у них совета, возможно кто-то решит поделиться секретами мастерства.

Используя латте арт в домашних условиях, вы прививаете себе и своим близким вкус к настоящему кофе, учитесь по-настоящему наслаждаться напитком и получаете еще один способ прекрасно провести время с друзьями. Попробуйте экспериментировать, готовить с кофемашиной может и легко, но есть много других способов приготовить вкусный напиток. Больше удовольствия от кофе — больше хорошего настроения. Но это не главное достоинство рисунка.

По мнению многих бариста, основной вкус кофе несет в себе именно крема и смешивая пенку с молоком, вы направляете аромат и вкус кофе, полностью раскрывая его, или оставляя напоследок. Освоив технику, приготовьтесь к тому, что ваш дом станет любимым местом отдыха для ваших друзей, ведь даже не в каждом кафе могут подать действительно хороший кофе.

Теперь вы можете взять любое изображение и превратить его в латте-арт

Вы думали, что латте-арт в форме сердца, который вам приготовил сегодня утром, был крутым? Компания Steam CC из Тель-Авива намеревается превзойти ее с Ripple Maker, машиной, которая может печатать любое изображение или сообщение на вашем кофе с помощью трехмерной печати и струйной технологии.

Используя чистый кофейный экстракт в качестве носителя, машина может создать столь же замысловатое изображение, как портрет Майли Сайрус, или напечатать вдохновляющее послание так же четко, как любая карточка Hallmark.Bartistas сможет выбирать изображения из библиотеки на своем веб-сайте, или клиенты могут загрузить свое собственное изображение в мобильное приложение и отправить прямо в кофеварку. За 10 секунд машина превратит верхнюю часть вашего модного кофейного напитка в изображение или фразу по вашему выбору. Таким образом, ваше предложение руки и сердца или, скажем, фотография выпускного вечера может быть увековечена. . . за несколько секунд перед тем, как сделать глоток латте.

«Что удивительно в этом носителе, так это то, что, поскольку он носит временный характер, людям придется загружать его», — говорит Шэрон Толпин Топпер, руководитель отдела маркетинга Steam CC.Другими словами, компания делает ставку на то, что люди будут делать с латте-артом то, что у них получается лучше всего — делать фотографии и делиться ими в социальных сетях. Это, скорее всего, привлечет внимание брендов, которые увидят возможность для удобной рекламы с высоким уровнем инстаграмма. Фактически, Ripple уже объединилась с немецкой авиакомпанией Lufthansa, чьи залы ожидания первого класса будут первыми, оснащенными устройствами Ripple Makers позже в этом году.

Придуманная двумя художниками из Тель-Авива бизнес-модель Ripple также имеет менее зловещую сторону: ее долгосрочная цель — продемонстрировать работы художников и дизайнеров с помощью изображений, имеющихся в их библиотеке.Он работает со школами дизайна, чтобы побудить учащихся отправлять оригинальные изображения, и разрабатывает способы размещения художников на своих сайтах. «Мы все еще работаем над некоторыми деталями, но мы планируем создать премиальные каналы, на которые можно будет подписаться на тот документ, изображения которого кофейни запрашивают больше всего и которыми чаще всего делятся». Конечно, если вы используете латте-арт, вам не повезет.

По цене 1000 долларов, Ripple Maker будет доступен коммерческим кофейням в сентябре этого года и будет поставляться с тарифными планами от 75 долларов в месяц.

Экспресс-о: как сфотографировать дымящуюся чашку кофе

@picsartВы любитель кофе или чая? ☕️ Комментарий ниже! #coffee #picsart #photoshoot #photoediting #photoshootidea #lattearttutorial # Editorhacks ♬ A Moment Apart — ODESZA — Ashley Ward

Фотография еды и напитков — отличный способ улучшить и попрактиковаться в фотографировании на предмет, который мы все знаем и любим. Все, что вам нужно для профессиональной настройки, — это несколько базовых элементов оборудования:

• Штатив
• Источник света (могут работать светодиодные лампы или естественный свет)
• Цифровая зеркальная камера, но ваш смартфон должен работать нормально.
• Кофе в зернах, горячая вода и ваши любимые кружки или чашки.

Снимаете ли вы промо для местной кофейни, для своей ленты или для себя, вот несколько советов о том, как создать и сделать красивую фотографию кофе, а затем отредактировать ее с помощью PicsArt.

@picsartТо всем любителям кофе ☕️ ✨ #coffeeaddict #coffee #picsart #picsartedits #picsartediting #photoshoot #photoshootidea # cosy ♬ BARELY BREATHING — Grant Averill

1. Mise en Scene

Искусный натюрморт передает волшебство повседневных предметов, таких как чашка кофе.Фотография еды и напитков — важный вид натюрморта, цель которого — изобразить ваши объекты так, чтобы они казались привлекательными и аппетитными. Ваша мизансцена — это то, как вы «создаете почву» для привлекательного изображения, которое хотите запечатлеть, так что спланируйте это! Стоит потратить немного времени на размышления о типе фотографии, которую вы хотите создать.

Начните с экспериментов с аранжировкой: в каком сеттинге истории вы хотите рассказать? Если вы снимаете для кофейни или кафе, подумайте об атмосфере или эстетике, которую хотят создать владельцы магазинов. Если вы фотографируете чашку кофе у себя дома, подумайте, какое значение имеет размещение чашки на столе или подоконнике или выход на улицу. Совет от профессионала: если вы планируете снимать на улице, помните, что в пасмурные дни лучше всего естественное освещение, поэтому цвета и линии выглядят мягкими и ровными.

через PicsArt

Тщательный выбор фона открывает целый мир возможностей. Если не хотите отвлекаться от кофе, можно сделать простой белый фон из картона или снять его на столешницу.Если вы хотите проявить творческий подход, подумайте о том, как кофе может смешаться или выделиться на фоне по вашему выбору. Возможно, вы застряли дома, поэтому сделайте свой прекрасный стаканчик кофе, а затем смените фон, прежде чем опубликовать его в Интернете. Хотите перепутать? Сохраните красиво стилизованный фон, но вместо этого измените внешний вид того, что находится в вашей кофейной чашке. Это заставит ваших поклонников гадать.

Развлекайтесь с реквизитом

Реквизит помогает сделать кофе таким интересным объектом для съемки. Предметы домашнего обихода и антиквариат могут сделать вашу кофейную фотографию более визуально интересной, даже если вы решаете, как подать кофе. Стеклянная кофейная кружка легко сочетается с любым фоном. Обычная фарфоровая кофейная кружка становится чистым холстом, чтобы рассказать вашу кофейную историю. Попробуйте смешать и сочетать фарфор с разным фоном для создания винтажного образа. Но зачем ограничиваться белым фарфором, если можно использовать разноцветные чашки и кружки? Цвет или узор вашей кружки могут помочь улучшить другие цвета в вашей сцене.

через PicsArt
Цвета могут быть отправной точкой, а дополнительные цвета вдохновляют вас на реквизит, который вы добавляете в кадр. Блюдо, на котором подают кофе, может сочетаться со сладостями или закусками, которыми вы наслаждаетесь этим прекрасным кофейным эликсиром.

через PicsArt

Оборудование для приготовления кофе имеет свою эстетическую привлекательность и объединяет людей разных культур. Рассмотрим элегантность стеклянного френч-пресса, замысловатую резьбу на деревянных ручках, медный корпус арабского кофейника или геометрию итальянской мока.Даже ложки или пароварки для молока могут быть частью этого процесса.

через PicsArt

Чтобы повысить узнаваемость вашего бренда, используйте реквизит и логотипы, чтобы напоминать поклонникам о вашем бизнесе.

3. Расскажите свою историю

Фотография — это эмоциональное искусство, и кофейная фотография — не исключение! То, как вы используете свет, цвета, сцены и реквизит, имеет значение. Более мягкие, более ровные цвета и естественный свет напоминают о мечтательном субботнем утре с чашечкой кофе в постели.Подобные изображения вызывают вопрос: как вы решите провести остаток дня?

через PicsArt

Более резкие контрасты и резкие поверхности вызывают мрачный всплеск вдохновения. Если вы снимаете для коммерческих целей, подумайте об изображении или сюжете, которые кафе пытается продать своим клиентам. Образ кафе трансформируется в место обмена идеями, где люди читают книги и теряются в своих мечтах. Художественный эффект радиального размытия может выдвинуть на первый план ощущение кофе.Программное обеспечение для редактирования фотографий, такое как PicsAart, может помочь вам добиться размытой глубины резкости независимо от того, редактируете ли вы на телефоне или в Интернете.

через PicsArt

Помимо фона, настроения и реквизита, съемка процесса приготовления кофе может стать отличным способом разнообразить вашу кофейную фотографию, а также дать вашим поклонникам и клиентам возможность заглянуть за кулисы. Покупка целых кофейных зерен, их измельчение, выбор подходящей чашки: каждый из этих шагов так же важен, как и сам конечный продукт, и может быть включен в богатую историю кофе.Даже целое кофейное зерно на белом фоне содержит визуальный потенциал. Кофейные зерна можно использовать отдельно или в сочетании со специями, такими как кардамон или корица, в повествовании в стиле рецепта. Текстура мешковины на заднем плане предлагает путешествие, которое проходит каждая чашка кофе, от источника до чашки.

через PicsArt

Заливка кофе — отличный способ включить движение в кадр. Капля кофе в кружку или приготовленный подарок с изображением латте-арта поможет оживить вашу фотографию неподвижного кофе.

через PicsArt

Стрельба по чашке кофе

Теперь, когда вы вдохновились на создание собственных изображений для фотографий кофе, вы когда-нибудь задумывались, как создать изображение пара, мягко скручивающегося с кофейной кружки? Пар из кофейной кружки или чайного стакана пробуждает что-то теплое, уютное и знакомое в каждом из нас и является идеальной кодой для образов вашей кофейни. Съемка эфемерных объектов, таких как пар, останавливает движение во времени и является хитрым способом включить действие и движение в кадр.

через PicsArt

Хотя кажется, что пар легче увидеть глазами, чем с помощью объектива камеры, его легче уловить, чем вы думаете. Вот несколько простых советов и уловок, как правильно делать это со смартфоном.

1. Настройте свой снимок

После того, как кофе или чай будут налиты, у вас не будет много времени для настройки, поэтому важно заранее настроить выстрел. Пар лучше всего виден и красив при контровом свете, поэтому важно, чтобы источник света находился за вашей паровой или дымящейся чашкой.Если вы находитесь внутри, поместите за чашкой окно или светодиодные фонари. Если вы на улице, солнце должно быть за чашкой. Направляя свет за дымящуюся чашку, вы позволяете белому пару отражать свет, что делает его более полным и объемным.

Это также время, когда вы сочиняете свою мизансцену: какие еще детали вы хотели бы выделить? Такие угощения, как печенье и шоколад, — очевидный способ сделать ваш кофе восхитительным. Для чего-то более концептуального вы можете подумать о том, что вам напоминает пар, например, об уютном одеяле.Чтобы быть более абстрактным или нестандартным, можно использовать реквизит, напоминающий пушистые облака.

через PicsArt

Совет

Pro: при компоновке кадра оставьте много места над чашкой, чтобы пар мог выходить. Это направление, в котором также будут привлекаться глаза вашего зрителя.

Знайте свои ракурсы: угол, под которым вы фотографируете чашку кофе, также очень важно учитывать при съемке самого пара. Подойдите ближе, отодвиньтесь, наклоните камеру телефона влево или вправо, чтобы убедиться, что она выглядит именно так, как вам нравится на изображении.Как только вы найдете нужный ракурс, зафиксируйте его. Штатив может помочь сделать снимок и сохранить стабильную фокусировку.

2. Получите Steamy

Теперь вам нужно сварить чашку горячего кофе. Вам нужно создать как можно больше пара, поэтому вода должна быть кипящей. Главное, действовать быстро! Лучший пар уйдет через минуту, поэтому вылейте его непосредственно перед тем, как сделать снимок.

3. Проявите творческий подход

Steam — прозрачный объект, поэтому не огорчайтесь, если он выходит не так, как вы себе представляли.Хороший способ обойти это — создать видимость пара, используя дым от ароматической палочки. Он держится дольше, чем пар, и создает невероятно непредсказуемые завитки и узоры, которые будут выглядеть красиво, поднимаясь из вашей кружки.

Хотите без лишних хлопот создать образ пара? Еще один забавный вариант — отредактировать изображение пара на вашей фотографии. Загрузите прозрачные изображения Steam из Интернета и сохраните их на телефоне или в браузере для редактирования в приложении PicsArt.

через PicsArt

Кофейные чашки можно легко манипулировать для создания крутого и вычурного эффекта.Это простое руководство по Pinterest покажет вам, как создать собственное сюрреалистическое редактирование, используя библиотеку стикеров галактики PicsArt.

Хотите узнать, как это сделать с собственными загруженными изображениями? Вот как создать свою собственную манипуляцию с чашкой кофе:

1. 1. Сначала загрузите бесплатный фоторедактор для Android или бесплатный редактор для iPhone. Вы можете выбрать свое изображение кофе из библиотеки PicsArt или загрузить свое собственное.
   2. Нажмите на инструмент FX и отрегулируйте яркость, контрастность и затухание изображения.
   3. Затем прокрутите вниз и выберите Draw из списка параметров редактирования. В Draw, выберите Photo, , чтобы отобразить изображение, которым вы хотели бы манипулировать в кадре чашки кофе.
   4. Обрежьте изображение, чтобы оно подходило по размеру и форме для вашей чашки кофе.
   5. Откройте вкладку Layers . Отрегулируйте непрозрачность изображения, чтобы оно стало более прозрачным, до 50% или 60%. Измените размер и Измените центрирование изображения, если необходимо, перетащив углы так, чтобы они совпадали с вашей кофейной чашкой.
   6. Выберите инструмент Erase и выберите вариант с низкой плотностью, размером до 128 пикселей и непрозрачностью около 75%. Сотрите слой отредактированного изображения вокруг края кофейной чашки, чтобы изображение казалось, заключено в стакан. Чтобы упростить редактирование изображения, Увеличьте масштаб снимка чашки кофе, перетаскивая углы изображения. Не торопитесь, чтобы медленно стереть все вокруг кружки. Чтобы стереть более мелкие детали, уменьшите размер ластика до 24 пикселей.Вы захотите стереть из загруженного изображения все, что не входит в контуры вашей кружки.
   7. Уменьшите масштаб и откройте вкладку Layers . Выберите слой с загруженным изображением и увеличьте непрозрачность до 100%.
   8. Добавьте любой другой понравившийся клип-арт из библиотеки изображений Picart.
   9. Сохранить и Поделитесь своим изображением на PicsArt со всем сообществом!

Вот и все! Вы только что отредактировали свою чашку кофе.Теперь вы можете создавать ремиксы изображений по-своему, чтобы поделиться своим творчеством со всем миром.

через PicsArt

Многофункциональный фото- и видеоредактор, редактор коллажей и стикеров PicsArt — крупнейшая в мире платформа для творчества с более чем 150 миллионами активных авторов и влиятельных лиц в месяц. PicsArt сотрудничает с такими крупными артистами и брендами, как Taylor Swift, The Jonas Brothers, Gwen Stefani, Maroon 5, Lizzo, Meghan Trainor, One Direction, MONSTA X, Warner Bros. Entertainment, iHeartMedia, Condé Nast и другими. Загрузите приложение сегодня, чтобы повысить уровень своих фотографий и видео с помощью тысяч простых и быстрых инструментов редактирования, модных фильтров, забавных наклеек и ярких фонов. Раскройте свой творческий потенциал с PicsArt и обновите до Gold и получите потрясающие премиальные привилегии!

Art Bus Coffee — Идеальное сочетание искусства и кофе

Получите новую книгу Стива Патчина,

Derelict Dreams .Это иллюстрированный роман об апокалипсисе в Лас-Вегасе, и Art Bus Coffee — важная его часть. Узнайте больше здесь: Заброшенная книга снов. Свяжитесь с нами по телефону 702-349-3354 для получения подробной информации.

Мы работаем по трем основным направлениям:

1. Вы заказываете у нас, и мы приезжаем к вам домой, в офис или на частное мероприятие, чтобы ваши приглашенные гости могли насладиться этим опытом.

2. Идем по расписанию.

3. Мы путешествуем по долине Лас-Вегаса, давая людям возможность насладиться нашим искусством и кофе.

   Подпишитесь на уведомления или закажите нас для вашего мероприятия.

Мобильная художественная галерея и кофейня в английском двухэтажном автобусе

Некоторые образцы искусства доступны в автобусе (подробнее см. Нашу ГАЛЕРЕЮ):

Я хотел найти хороший способ донести искусство до людей, чтобы они могли испытать его лично, а не через экран телефона. Это привело к тому, что сейчас называется Art Bus Coffee, концепцией и автобусом, который стал очень большим проектом, направленным на то, чтобы сделать мои фотографии и фотокартины легко доступными и мобильными.Глубокая страсть, стоящая за этим, крайняя, но удовлетворяющая трудность в том, чтобы встать на правильный путь и удерживать его там, а также захватывающее вдохновение, которое он создает благодаря своим уникальным качествам автобуса, кафе и искусства. галерея, сделать Art Bus Coffee самым большим проектом в моей жизни. Это уникальное творение стало органическим, а не силовым планированием. Через все это старый, грязный, дымящийся, выцветший кирпич автомобиля превратился в отреставрированный, чистый, яркий, самобытный автобус с новым предназначением, хотя ни один из этих процессов не был легким.Сначала нам пришлось проехать на нем из Эль-Пасо, штат Техас, в Лас-Вегас. Затем мы восстановили его, что потребовало замены множества основных деталей, чтобы он снова работал нормально. (А я по умолчанию стал английским автобусным механиком). Наконец, мы превратили его в художественную галерею и кафе, которые едут к своим клиентам.

Не знаю, откуда взялась эта концепция, но точно знаю, когда: мирным воскресным утром в октябре 2016 года. С этого момента все происходило, ну, как у сбежавшего автобуса, но в замедленной съемке.Я рассматривал другие типы автобусов, но для этой идеи подойдет только двухэтажный автобус. Я искал в Интернете двухэтажные автобусы, и они были либо слишком старыми, либо слишком дорогими. Мне, конечно, нравятся автобусы старого образца, но они недостаточно просторны в механическом отношении и не обладают достаточными габаритами. Затем я нашел этого олимпийца Лейленда 1985 года в Техасе. После краткого обсуждения с продавцом я заключил сделку и направился в Техас, чтобы забрать его и отвезти домой в Вегас.

Как родитель, который не может распознать уродливого ребенка, я видел только хорошее в этом блочном чудовище.Я просто игнорировал все недостатки, которые были намного больше, чем достоинства. И, несмотря на его истерику по пути (отказ включить передачу, чтобы мы могли покинуть стоянку для грузовиков и продолжить путешествие), его ужасная проблема с диареей (извергание масла из спины и всего себя), его крайняя медлительность при подъеме на холмы ( иногда ехала со скоростью 20 миль в час по крутому склону шоссе), я все еще чувствовал себя хорошо, когда мы наконец прибыли в Лас-Вегас через 800 миль и 28 часов спустя. (Эта поездка — отдельная история.)

Из-за своей слепоты к его недостаткам я сильно недооценил предстоящую мне работу.Я действительно верил, что смогу сделать то, что нужно сделать, за месяц или два. Я был очень неправ, и это еще одна-две истории. Но теперь Art Bus Coffee, или, как его называют, ARTBUZ, жив (может быть, даже возродился) и на улицах Вегаса с отличным кофе и действительно ярким фотоискусством.

На открытии.

— Стив Патчин

Позвоните по номеру 702-349-3354, чтобы заказать у нас или получить дополнительную информацию, или воспользуйтесь контактной формой.

Фотогалерея искусства и декора

Фотогалерея искусства и декора — Кофейня Southern Grind Перейти к основному содержанию Перейти к навигации Перейти к нижнему колонтитулу

…

Искусство и декорМы любим выставлять на обозрение местное искусство и декор в нашей кофейне. Некоторые из них также продаются в нашем интернет-магазине! Fish ArtFish Artfocallength 6flash 89cameramake Canonheight 355fnumber 2.8exposuretime 0.2orientation 1camerasoftware Adobe Photoshop CC 2originaldate 1/1/1980 6:00:26 AMwidth 800cameramodel Canon PowerShot SX12AccessoriesAccessorycameramake 4.5 Photoshop CC 2оригиналдата 09.06.2017 6:40:32 AM Ширина 800модель камеры Canon EOS Rebel T6 Якорь Декор Якорь Декорфокальная длина 6 вспышек 24 камера Сделайте Canonheight 1131f номер 2.8время экспозиции 0,05ориентация 1камерыпрограммное обеспечение Adobe Photoshop CC 2оригинальная дата 01.01.1980 6:01:18 AM Ширина 800 камерамодель Canon PowerShot SX12 Sea Inspired Artfocallength 6flash 24cameramake Canonheight 467fnumber 2.8exposuretime 0.0166666675 AM Canon PowerShot SX12Домашний декорДомашний декорфокусная длина 6flash 24cameramake Canonheight 600fnumber 2.8exposuretime 0.02orientation 1camerasoftware Adobe Photoshop CC 2originaldate 1/1/1980 6:00:10 AMwidth 800cameramodel Canon PowerShot SX12Braceletsfocallength 6flashheight 24came Canon 28время экспозиции 0,05ориентация 1камерыпрограммное обеспечение Adobe Photoshop CC 2оригинальная дата 01.01.1980 6:04:17 AM Ширина 800камодель Canon PowerShot SX12Больше Браслетыкамерасделать Canonфокальная длина 43высота 533fколичество 5,6время экспозиции 0,0125ориентация 1камерапрограммное обеспечение Adobe Photoshopdate 6:9/20 AM Rebel T6Свечи и вазыфокусная длина 6 вспышек 24 камерасделать Canon высота 1067f номер 2,8 время экспозиции 0,05 ориентация 1камерыпрограммное обеспечение Adobe Photoshop CC 2 исходная дата 1/1/1980 6:00:10 AM ширина 800 камерамодель Canon PowerShot SX12Контейнерфокальная длина 48 вспышка 9 камера Canonheight 533.6время экспозиции 0,008ориентация 1камерыпрограммное обеспечение Adobe Photoshop CC 2 исходная дата 04.06.2017 6:10:13 AM Ширина 800 камерамодель Canon EOS Rebel T6 Декорфокальная длина 32 вспышки 16 камерасделать Canonвысота 533 f номер 4.5 время экспозиции 0,025 ориентация 1 камера программное обеспечение Adobe Photoshop 41 10:12/20 ширина изображения EOS REBEL T3iFish Art Recycledfocallength 6flash 24cameramake Canonheight 1067fnumber 2.8exposuretime 0.06666667orientation 1camerasoftware Adobe Photoshop CC 2origninaldate 1camerasoftware Adobe Photoshop CC 2originaldate 1 1/1/1980 6:00:45 AMwidth 800cameramodel Canon PowerShot SX123Шапки и сумочки Canon 5, длина фокуса0166666675ориентация 1камерыпрограммное обеспечение Adobe Photoshop CC 2оригинальная дата 04.06.2017 5:15:59 AM Ширина 800 камерамодель Canon EOS Rebel T6Jarsfocallength 20flash 16камерысделать Canonheight 1200fnumber 4,5время экспозиции 0,01ориентация 1camerasoftware Adobe Photoshop CCOS T3iMermaid Decorcameramake Canonfocallength 25height 1200fnumber 4exposuretime 0.0125orientation 1camerasoftware Adobe Photoshop CC 2originaldate 6/4/2017 5:05:14 AMwidth 800cameramodel Canon EOS Rebel T6 Canonheight 611f номер 2.8время экспозиции 0,025ориентация 1камерыпрограммное обеспечение Adobe Photoshop CC 2оригинальная дата 01.01.1980 6:03:00 AM Ширина 800 камерамодель Canon PowerShot SX12Pitcherfocallength 6flash 24cameramake Canonheight 1067fnumber 2.8exposuretime 0.04orientation 1camerasoftware Adobe Photoshop Power CC 2original80 SX12Quote Artcameramake Canonfocallength 28height 788fnumber 4exposuretime 0.0166666675orientation 1camerasoftware Adobe Photoshop CC 2originaldate 6/4/2017 5:34:22 AMwidth 800cameramodel Canon EOS Rebel T6Towel Rackfocallength 33flash 16cameramnake5время экспозиции 0,3, ориентация 1камерыпрограммное обеспечение Adobe Photoshop CC 2 исходная дата 6/4/2017 6:05:18 AM Ширина 800 камерамодель Canon EOS Rebel T6 Различный декорфокальная длина 25 вспышек 9камерасделать Canonheight 533fномер 4время экспозиции 0,0166666675ориентация 1камеры или 4/20 ширина Adobe Photoshop 2/4/2010 CC EOS Rebel T6Sailing Decorcameramake Canonфокальная длина 45 высота 1343f номер 5время выдержки 0,0166666675ориентация 1программное обеспечение Adobe Photoshop CC 2 исходная дата 04.06.2017 6:09:58 AM ширина 800 модель камеры Canon EOS Rebel T6

DIY Latte Art? Существует приложение для этого

.

Искусство латте в наши дни имеет большое значение, и оно выходит далеко за рамки простых форм.Майкл Брич — лишь один из примеров того, кто превратил пену для латте в буквальное искусство. Он создавал автопортреты, рисунки знаменитостей, а недавно создал принцесс Диснея с помощью зубочистки и пенки. Мы понятия не имеем, как он это делает, но если вы не настолько квалифицированы, вы все равно можете произвести впечатление на людей с помощью нового приложения, которое действительно создает для вас кофейное искусство. Steam CC, компания, создавшая кофеварку Ripple Maker, теперь имеет приложение, которое копирует изображения и сообщения с вашего смартфона на ваш капучино или латте.Мы впервые услышали о Ripples в июле прошлого года и не могли дождаться официальной даты выпуска и цены приложения и устройства. Теперь, благодаря презентации компании на выставке CES на этой неделе, мы знаем немного больше: что она ВЫХОДИТ (бесплатно!) Для iOS, а версия для Android выйдет в феврале, сколько это нам обойдется, и как это сделать. собственно работает.

---

Мельчайшие детали: Ripple Maker стоит коммерческим площадкам 999 долларов, а также более 85 долларов за обслуживание в месяц. Он работает с использованием наполненных кофейным экстрактом «стручков Ripple Pods» вместе с технологией печати для создания пенистых изображений.Продукт был разработан для кафе, ресторанов и заведений гостеприимства, и теперь приложение позволит каждому создавать свое собственное искусство латте. Пользователи могут выбрать существующее изображение из библиотеки Ripples или использовать фотографию из своей фотопленки, найти места, где есть Ripple Makers, и отправить им фотографию через Wi-Fi. После отправки изображение Ripple создается всего за 10 секунд. Это звучит как настоящее изобретение для кофеен, учитывая, как в наши дни люди любят публиковать фотографии своего латте в Instagram — хипстерская Барби даже делает это!

«Помимо того, что изображения латте-арта являются наиболее социальными из социальных сетей, они являются одними из самых распространенных изображений в Интернете», — сказал Йоси Мешулам, генеральный директор Steam CC, родитель Ripples, в пресс-релизе PR Newswire.«Мы выводим эту творческую среду на совершенно новый уровень и позволяем каждому выражать себя и вызывать волну в мире».

Ладно, серьезно круто.

Планируете ли вы загрузить приложение Ripples? Дайте нам знать @BritandCo .

(Фото через Portland Press Herald / Getty)

Как создать фотокнигу для журнального столика

Фотокниги — отличное дополнение журнального столика для демонстрации образцов дизайна, семейных фотографий или чего-либо еще.Они станут отличным пособием для начала разговора или материалами для чтения для ожидающих гостей. Итак, ищете ли вы материалы для демонстрации журнального столика для офиса, гостевого дома или дома, мы поможем вам. Ознакомьтесь с нашими идеями фотокниг для журнальных столиков ниже.

Перейти к:

Зачем создавать фотокнигу для журнального столика

Итак, зачем вам создавать фотокнигу? Если у вас небольшой офис с залом ожидания, фотокниги на журнальном столике — это модернизация традиционных журналов. Или, если у вас есть арендованный или гостевой дом, эти фотокниги могут содержать инструкции и демонстрацию всего, что может предложить дом.Даже создание простой фотокниги с отпускными или семейными фотографиями для домашнего журнального столика станет отличным началом разговора, когда у вас есть гости. Есть идеальная фотокнига для любой ситуации.

Типы фотокниг

Не знаете, какой тип фотокниги вам следует сделать? Не волнуйся. Мы поможем вам создать идеальный сувенир, объяснив ниже размеры, стили и варианты отделки книг.

1. Фотографии из отпуска

Путешествующие фотокниги — отличное начало разговора, что делает их одним из лучших вариантов для журнального столика.Загрузите фотографии из последнего отпуска или выберите свои любимые фотографии из поездок за последнее десятилетие. Благодаря множеству заранее подготовленных макетов путешествий создать фотокнигу для путешествий стало проще, чем когда-либо.

2. Свадебные фотографии

Если у вас недавно была свадьба или вы хотите вдохнуть новую жизнь в свои старые свадебные фотографии, свадебная фотокнига — отличный способ продемонстрировать эти особые воспоминания. Создайте книгу для журнального столика высокого качества, которую она обязательно полюбит у себя дома.

3. Портфолио

Если вы владеете и управляете малым бизнесом, вы можете извлечь выгоду из книги портфолио, демонстрирующей ваши качественные продукты и услуги. Они идеально подходят для залов ожидания или встречи с потенциальными клиентами. Эти книги для журнальных столиков идеально подходят фотографам, графическим дизайнерам, дизайнерам интерьеров и многим другим!

4. Семейные альбомы или книги с обзорами за год

Продемонстрируйте самые (или наименее) фотогеничные моменты вашей семьи за последний год, чтобы начать душевную беседу с гостями.Подумайте о том, чтобы включить детские фотографии, фотографии из отпуска и свои ежегодные семейные праздничные фотографии. Затем выберите дизайн фотокниги, который лучше всего соответствует стилю вашей семьи.

5. Гостевые книги

Заполните фотокниги журнального столика вашего гостевого дома инструкциями по использованию удобств, правилами собственности и фотографиями, демонстрирующими лучшие особенности отеля. Вы также можете включить путеводитель по достопримечательностям и местам, где можно поесть, чтобы по-настоящему впечатлить своих гостей.

6. Маленькие книги в мягкой обложке

Эти маленькие книги в мягкой обложке — идеальный способ продемонстрировать недавнюю коллекцию фотографий. Закажите бесплатную фотокнигу размером 6X6 в месяц, чтобы создать коллекцию мини-альбомов с фотографиями, в которых рассказывается история каждого месяца и года в жизни вашей семьи. Вы можете выровнять стопку этих книжек с картинками на журнальном столике для обычного просмотра или хранить их на книжной полке.

7. Фотокниги в твердом переплете

Книги в твердом переплете отлично подходят для хранения ваших любимых фотографий, и по этой причине из них получаются отличные книги для журнального столика.Продемонстрируйте семейный фотоальбом, фотографии из путешествий или высококачественные семейные портреты с помощью фотокниги в твердом переплете, которая гарантированно прослужит вам долго. Поставьте их или положите стопкой на журнальный столик, чтобы совершить увлекательное путешествие по переулку памяти.

8. Фотокниги Layflat

Эти красивые фотокниги идеально подходят для свадебных альбомов или особых мероприятий. Специальные плоские страницы сохранят и продемонстрируют ваши воспоминания с помощью высококачественной фотобумаги. Выберите глянцевую или матовую поверхность, чтобы ваши фотографии выделялись, и выберите суперобложку, если вы ожидаете, что с этой книжкой-журнальным столиком придется часто обращаться.

Как создать книгу для журнального столика

Готовы приступить к созданию фотокниги для журнального столика? Просто следуйте простым инструкциям ниже:

1. Загрузите свои фотографии. Загрузите свои любимые фотографии и воспоминания в свою учетную запись Shutterfly. Поместите фотографии в определенные папки для своего проекта, чтобы не сбиться с пути и упорядочить их при создании фотокниги.

2. Выберите стиль и макет фотокниги. Просмотрите различные услуги и макеты фотокниг, чтобы найти идеальный вариант для своей книги.Услуги включают в себя make-my-book, в котором вы выбираете выбранные вами фотографии, а один из наших дизайнеров создает книгу для вас; настраиваемый путь, который предлагает максимальное количество настроек, чтобы оживить вашу фотокнигу; и простой путь, который предлагает большую простоту, чем пользовательский путь, но больше возможностей настройки, чем сервис make-my-book.

3. Добавьте фото в свой проект. Если вы выбрали собственный путь, пора перетащить изображения в доступные макеты.Если вы выбрали простой путь, теперь вы можете заменить фотографии из их предварительно скомпонованного макета. Старайтесь не размещать повторяющиеся изображения и не оставлять места для фотографий пустыми.

4. Редактируйте фотографии, подписи и украшения. Обязательно редактируйте и кадрируйте все фотографии, которые требуют точной настройки. Вы также можете добавить подписи и украшения на этом этапе. Попробуйте использовать фотографии, подписи и украшения, чтобы рассказать историю на протяжении всей книги. Кроме того, постарайтесь не оставлять страницы переполненными или пустыми.

5. Просмотрите свой заказ. Если вы удовлетворены своей фотокнигой, самое время сделать обзор. Обзор дает вам возможность проверить наличие орфографических ошибок, ошибок в фотографиях или дубликатов изображений. Вы также можете попросить друга или члена семьи просмотреть вашу книгу в качестве дополнительной пары глаз. Убедившись, что ошибок нет, добавьте книгу в корзину и сделайте заказ!

Ресурсы, связанные с пользовательскими фотокнигами

Если вам понравился этот ресурс о фотокнигах на журнальном столике, и вы ищете больше вдохновения, обязательно посетите наши соответствующие ресурсы фотокниг:

Escape From the Screen This Winter With Эти 17 совершенно великолепных журнальных книг

Если в этом году вы обнаружили, что ищете увлекательное развлечение помимо экрана, обратите внимание на эти великолепно иллюстрированные фолианты.Они станут прекрасным дополнением к любому столу — кофейному или другому — а книги с богатым рисунком будут особенно полезны для тех, чей объем внимания в этом году может быть немного короче. (Для тех, кто все еще поглощен обычными книгами, см. Наше руководство здесь.)

Питер Бирд
Оуэн Эдвардс и Стивен М.Л. Аронсон

Внутренняя страница Peter Beard , опубликованного TASCHEN.

Почему оно того стоит: Когда писатель, фотограф и всесторонний бонвивант Питер Бирд умер в этом году в возрасте 82 лет, он оставил неизгладимый след в мире искусства и всех, кого он встречал, от диких земель Африки до захудалые бары Нью-Йорка.Его жизнь была отмечена яростным поиском приключений, фотографированием исчезающих видов и документированием своих путешествий в красивой интимной форме дневника, объединением фотографий с рисунками и записями.

Овод, который в равной степени чувствовал себя как дома, в социальной жизни, Борода углубился в модную фотографию и сотрудничал с такими, как Энди Уорхол и Фрэнсис Бэкон, при этом оправдывая свое прозвище Уокабут, демонстрируя прекрасную фигуру своим круглогодичным загаром. , голубые глаза и вращающаяся дверь красивых женщин рядом с ним.Эта книга отражает дух и мастерство человека, который жил велик во всех смыслах.

Где найти: 150 $ в TASCHEN

Анни и Йозеф Альберс: Равные и неравные
Николас Фокс Вебер

Анни и Йозеф Альберс: Равные и Неравные Николаса Фокса Вебера. Предоставлено Phaidon.

Почему оно того стоит: Первая книга, посвященная отношениям между Анни и Йозефом Альберсом, двумя пионерами современного искусства и дизайна, Equal and Unequal прослеживает жизни художников с ранних лет в Баухаусе в Германии до их время преподавания в влиятельном колледже Блэк-Маунтин в Северной Каролине, а затем их карьера в Коннектикуте.Книга содержит эссе об их связях с другими крупными фигурами мира искусства, включая Рут Асава, Марселя Брейера, Мерс Каннингема и Джейкоба Лоуренса, а также более 750 произведений искусства, архивных фотографий и документов.

Где найти: 150 долларов в Phaidon

Лувр: история, коллекции, архитектура
Женевьев Бреск-Ботье

Лувр: история, коллекции, архитектура .Любезно предоставлено Риццоли.

Почему оно того стоит: это любовное письмо Женевьев Бреск-Ботье к легендарному парижскому музею отправляет читателей в путешествие по его величественным залам, грандиозным галереям и всемирно известным коллекциям произведений искусства, демонстрируя как шедевры, так и скрытые жемчужины.

Где найти: 100 долларов в книжном магазине Rizzoli

Цитрусовые
J. C. Volkamer

Дж.C. Volkamer’s Citrus Fruits .

Почему оно того стоит: Иоганн Кристоф Волкамер, немецкий торговец, работавший в 17 и 18 веках, который увлекся ботаникой как хобби, опубликовал эту великолепную книгу, посвященную цитрусовым. Аристократия сошла с ума от этих предметов, импортировав их из более южных стран, чтобы продемонстрировать свое богатство и власть, сродни увлечению тюльпанами. В 1708 году Волкамер нанял команду граверов по медной пластине, чтобы создать около 256 пластин 170 разновидностей, а также сады, в которых они были выращены в родном городе Волкамера, Нюрнберге, что также показано на пейзажах и панорамах города.

Где найти: 150 $ в TASCHEN

В память о: проектирование современных мемориалов
Спенсер Бейли

Вид изнутри In Memory Of , изданного Phaidon.

Почему оно того стоит: С падением памятников генералам Конфедерации и возведением памятников пионерам социальной справедливости сейчас самое время серьезно задуматься о том, как мы вспоминаем прошлое на публике.В этом томе Спенсер Бейли, ведущий подкаста Time Sensitive, исследует 60 памятников, от Мемориала СПИДа в Нью-Йорке до Мемориала жертвам Холокоста на Юденплац в Вене.

Где найти: 69,95 $ в Phaidon

MOM
по Чарли Энгман

Чарли Энгман, MOM (2020). Предоставлено художником.

Почему оно того стоит: Достаточно легко описать установку MOM , краеугольного камня обширного 11-летнего проекта Чарли Энгмана по фотографированию его матери.Но передать его магию — совсем другая задача. На сотнях съемок молодой художник запечатлел свою непостоянную музу в ситуациях то бестолковых, то неловких, умных и интимных. В книге мама Энгмана одевается и одевается вниз; она носит парики, красит тело и протезирует; она лазает по деревьям и голышом бьется по песчаным дюнам. Но ни разу вы не почувствуете, что она менее чем на 110 процентов предана делу на каждом этапе пути. Это увлекательно наблюдать.

Если вы ищете фолиант, чтобы произвести впечатление на своих бабушек и дедушек, когда они навещают вас, MOM может не подойти для вашего журнального столика.Но если вы ищете книгу с красивым оформлением, которая запускает разговоры — даже неудобные — и приносит новые открытия каждый раз, когда вы ее открываете, прекратите поиск.

Где найти: 58 € (70 долларов) в Edition Patrick Frey

Совместная работа: Луи Дрейпер и мастерская Kamoinge
by Сара Экхардт

Работаем вместе: Луи Дрейпер и мастерская Камоинге. Предоставлено магазином музея Уитни.

Почему оно того стоит. О Мастерской Камоинге, давнем коллективе чернокожих фотографов, и его влиянии на поколения, написано много. Но эта книга, созданная для передвижной выставки, которая началась в Музее изящных искусств Вирджинии (и в настоящее время выставлена ​​на просмотр в Уитни в Нью-Йорке), вероятно, войдет в число наиболее всеобъемлющих. Нетрудно представить, что в будущем он займет постоянное место во многих программах «Истории фотографии». (Бонус: один из старейших участников Kamoinge, Мин Смит, тоже в этом году выпустил потрясающую монографию.)

Где найти: 40 долларов в магазине музея Уитни

Горе и обиды: искусство и скорбь в Америке
задумано Оквуи Энвезором

Внутренний вид Grief and Grievance , опубликованного Phaidon.

Почему оно того стоит: В 2020 году мир осознал шаткость жизни черных, как никогда ранее в современной памяти. В преддверии выставки 2021 года в Новом музее Нью-Йорка, задуманной покойным куратором Оквуи Эневзором, выходит эта книга о том, как художники справлялись с расой и горем.Наряду с 175 иллюстрациями работ художников, включая Латойю Руби Фрейзер, Артура Джафу, Дину Лоусон, Симон Ли, Кэмерон Роуленд и Кара Уокер, в книге также представлены эссе таких мыслителей, как Элизабет Александер, Саидия Хартман и Клаудия Рэнкин.

Где найти: 79,95 $ в Phaidon

Американское Рождество
by Danelle Manthey

Американское Рождество Даниэль Манти.Фото любезно предоставлено Danelle Manthey.

Почему оно того стоит: Фотограф Данелле Манти считает сложные, ярко освещенные демонстрации рождественских украшений формой народного искусства. Она утверждает, что за домами и лужайками, украшенными тысячами огней, находится увлеченный художник, который большую часть оставшейся части года тратит на ремонт, обновление и переделку своих дизайнов. Вот почему Манти был привлечен к документированию этого уникального американского феномена, сфотографировав более 40 домов и любителей Рождества, которые часами превращают их в световые очки в 12 штатах по всей стране.

Многие фотографии сопровождаются описанием экспозиции собственными словами ее создателя и собственными впечатлениями Манти от таких чрезмерных украшений, как дом в Калифорнии, превращенный в гигантский пряничный домик с часами с кукушкой. Во время курортного сезона, в отличие от любого другого, это празднование всего Рождества обязательно порадует даже самого большого Скруджа.

Где найти: 65 долларов на AmericanChristmasBook.com

Планета людей: Земля на заре антропоцена
Джордж Стейнмец и Эндрю Ревикин

Планета людей: Земля на заре антропоцена Джордж Штейнмец и Эндрю Ревикин.Предоставлено Гарри Н. Абрамсом.

Почему оно того стоит: Фотограф Джордж Стейнмец делает аэрофотоснимки, но с более интимной точки зрения — моторизованного параплана, сверхлегкого самолета, который он пилотирует сам. Привязанный к ремню безопасности с установленным на рюкзаке двигателем, Стейнмец бежит, чтобы начать каждый полет, летая со скоростью 30 миль в час над отдаленными ландшафтами в том, что он описывает как «летающее кресло-газон», обычно всего на несколько сотен футов над уровнем моря. на земле (хотя он может достигать высоты 6000 футов).В последней книге художника представлены фотографии, сделанные на всех семи континентах за его 30-летнюю карьеру, иллюстрирующие огромное влияние человеческого следа на биосферу за этот период.

Где найти: 60 долларов у Джорджа Штайнмеца

Веласкес. Полное собрание сочинений
Хосе Лопес-Рей и Одиль Деленда

Хосе Лопес-Рей, Одиль Деленда, Веласкес: Полное собрание сочинений . Предоставлено TASCHEN и Wildenstein.

Почему оно того стоит: Диего Родригес де Сильва-и-Веласкес оказал влияние на множество художников, от Пикассо, написавшего 58 картин по шедевру Веласкеса Las Meninas, до Фрэнсиса Бэкона, чье собственное исследование Папы Иннокентия X, кошмарный портрет абсолютной власти был основан на испанском художнике. В этом недавно опубликованном сборнике великолепных картин Веласкеса все произведения художника просто необходимы.

Где найти: 70 $ в TASCHEN

Guerrilla Girls: Искусство плохо себя вести
by Guerrilla Girls

Девочки-партизаны: искусство плохо себя вести, , издано Chronicle Books.

Почему оно того стоит: Guerrilla Girls были феминистской совестью в мире искусства с 1985 года. Одной из их первых работ был флаер, на котором было показано количество персональных выставок, посвященных женщинам в музее Гуггенхайма, Метрополитен, МоМА, и Уитни в том году: ноль. Это первая книга, в которой анализируется весь их результат, и неизгладимый визуальный стиль коллектива прекрасно переносится на печатную страницу. Бонус: если вы хотите присоединиться к движению, в каждой книге есть маска гориллы.

Где найти: 30 долларов в Chronicle Books

Обзор Timelapse: How We Change the Earth by Benjamin Grant and Timothy Dougherty

Обзор Timelapse: Как мы меняем Землю Бенджамин Грант и Тимоти Догерти. Любезно предоставлено Ten Speed ​​Press.

Почему оно того стоит: С 2013 года Бенджамин Грант делится потрясающими аэрофотоснимками, полученными от НАСА, Европейского космического агентства и других компаний, специализирующихся на спутниковых снимках, в аккаунте Instagram @dailyoverview.Его вторая книга документирует стремительную скорость, с которой люди меняют планету, с 250 новыми изображениями, показывающими рост городов, опустошение вырубки лесов и влияние крупных погодных явлений, вызванных изменением климата.

Где найти: 40 долларов в Indiebound

Атмосфера преступности, 1957
Гордон Паркс

Гордон Парки: Атмосфера преступности, 1975. Предоставлено Steidl.

Почему оно того стоит: Возможно, ни одна фотография лучше не передала дух 2020 года, чем фотографии Гордона Паркса «Атмосфера преступности», что парадоксально, учитывая, что они были созданы более 60 лет назад для задания журнала LIFE Magazine . Или, может быть, нет: изысканно составленные фотографии Паркса показывают нам, насколько прочно расовая политика укоренилась в нашей системе уголовного правосудия. Сейчас это не новость, и определенно не было тогда.

Где найти: 46 $ в Steidl

Цветок: исследуя мир в цвету

Цветок: исследуя мир в цвету. Предоставлено Phaidon.

Почему оно того стоит: Для художников нет более вечной темы — извините — для художников, чем цветок, и эта 350-страничная книга с примерно 316 иллюстрациями представляет современные и современные идеи по этой теме художников, включая Рене Магритта, Мартина Парра, Джеффа. Уолл, Винсент Ван Гог, Энди Уорхол и Ян Дэвидсон де Хем.Есть также кадры из фильмов, цветочные дизайнеры и текстиль, демонстрирующие, как художники и ремесленники интерпретировали форму на протяжении веков.

Где найти: 59,95 $ в Phaidon

Отель Des Artistes на Манхэттене: Париж Америки на 67-й Западной улице
Роберт Худоверник

Robert Hudovernik, Отель Des Artistes на Манхэттене: американский Париж на 67-й Западной улице, . С разрешения Rizzoli and Schiffer Publishing.

Почему это того стоит: Уникальный нью-йоркский отель Des Artistes был построен художниками для художников вдоль Центрального парка Вест в 1917 году. В нем были студии, бальный зал, шеф-повар и ресторан (поскольку в апартаментах не было) у меня есть кухни). Роберт Худоверник рассказывает об истории этой процветающей колонии художников, вдохновленной парижской арт-сценой, с помощью каталога сотен креативщиков, которые считали ее своим домом за последнее столетие. (Он по-прежнему открыт сегодня, как Leopard at des Artistes, со стенами, украшенными известными фресками с обнаженными женщинами, выполненными бывшим резидентом Говардом Чендлером Кристи.)

Где найти: 65 долларов в Риццоли.

Сальвадор Дали: Невозможная коллекция
Пол Мурхаус

Сальвадор Дали: Невозможная коллекция Пола Мурхауса. Любезно предоставлено Assouline.

Почему оно того стоит: В этом потрясающем томе рассказывается о 100 удивительно сюрреалистических картинах Сальвадора Дали, созданных в течение потрясающих восьмидесятилетней жизни художника.