27.02.2024

Открыть кафе быстрого питания: Как открыть кафе с нуля в 2021: сколько стоит открыть свое кафе

Как открыть кафе на трассе

Находясь в пути, большинство водителей и пассажиров используют услуги точек быстрого питания, расположенных на трассе. Чтобы открыть придорожное кафе и начать свой бизнес, необходимо подготовить большой пакет документов и согласовать их во всех инстанциях.

1. Если вы планируете открыть кафе на трассе, вам необходимо получить место, где вы расположите точку быстрого питания. Обратитесь в дорожно-строительное управление и узнайте, к какому району относится земельный участок, который вы подобрали для строительства.

2. Обратитесь в районную администрацию с заявлением о предоставлении выбранного земельного участка в собственность или аренду.

 

3. Зарегистрируйтесь в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица. Для открытия кафе достаточно иметь свидетельство ИП. Если вы планируете открыть сеть придорожных точек быстрого питания, и количество обслуживающего персонала, который вы наймете для работы, будет превышать 50 человек, вам потребуется регистрация в качестве ЮЛ.

4.Составьте бизнес-план и проект. Обратитесь в администрацию для утверждения ваших документов. Вам выдадут разрешение на открытие точки быстрого питания.

 

5. Как только вы получите постановление на передачу земельного участка для организации придорожного кафе в собственность или в аренду, вызовите лицензированного архитектора для составления проекта и эскиза здания для кафе и подведения инженерно-технических коммуникаций. Но перед этим зарегистрируйте договор аренды или оформите права собственности, обратившись в ФУГРЦ.

 

6. С проектом и эскизом обратитесь в отдел архитектуры и градостроительства. Вам выдадут акт согласования, который вы обязаны подписать в администрации, в районных коммунальных системах, в противопожарной охране, в СЭС.

 

7. С подписанным актом снова обратитесь в отдел архитектуры. Вам выдадут разрешение на строительство.

 

8. После завершения строительства пригласите комиссию для осмотра построенного сооружения и для вынесения заключительного вердикта.

 

9. Но даже это еще не все. Чтобы вам разрешили открыть кафе, пригласите уполномоченных представителей санитарной эпидемиологической станции. Ваше кафе осмотрят и выдадут заключение о возможности открытия. В здании должны быть водопровод, канализация, туалет для посетителей, зона для умывания.

10. Заключительный вердикт должны вынести и представители противопожарной охраны района.

 

11. Только получив все разрешения, вы сможете нанять персонал и начать свой бизнес.

Открыть фастфуд

Как открыть фастфуд – ответы на главные вопросы, которые возникают перед ресторатором.

Хотя фастфуд – это самый прибыльный и не самый затратный бизнес, связанный с общественным питанием, перед тем, как открыть кафе быстрого питания, нужно узнать немало тонкостей и хитростей, которые помогут Вам избежать лишних проблем. Для небольшого ларька, среднего кафе или целой сети фастфудов нужно разрабатывать полноценный бизнес-план, в котором необходимо просчитать все риски, распланировать бюджет, сроки окупаемости, затраты на все закупки.

Прежде чем начать подыскивать помещение, лучше всего обратиться к маркетологам. Они проанализируют рынок, рассчитают, какие клиенты и в каком количестве будут к Вам приходить, где лучше открыть фастфуд, как привлекают клиентов конкуренты и многое другое.

Оформляем документы. Какие юридические вопросы нужно решить перед открытием?

Не стоит также забывать и про юридическую сторону вопроса. Для открытия любого ресторана, кафе или фастфуда нужно пройти проверку санэпидемстанции, БТИ, пожарной службы. Проект здания должен отвечать нормам, готовые блюда должны быть качественными, а кухня – чистой. Если фастфуд будет располагаться на первом этаже жилого дома, нужно будет брать разрешение на открытие у его жителей, а если фастфуд открывается в здании, представляющем историческую ценность, вопрос открытия тоже должен быть решен с государственными службами. Вопросы с документацией лучше всего решать тогда, когда помещение арендовано и куплено, и в нем уже делается ремонт.

За помощью лучше обратиться к опытному юристу, чтобы на оформление документов ушло минимум времени. Так Вы ничего не забудете, сэкономите силы, нервы и даже деньги.

 

Концепция фастфуда. Разработка бренда. Как сделать заведению громкое имя?

Фастфуд может быть как небольшим или средним кафе, где можно заказать еду и сесть за столик, прийти туда с друзьями или даже отпраздновать праздник, так и точкой продажи еды на улице, например, ларьком с выпечкой, хот-догами или шаурмой. В зависимости от того, какое место Вы хотите открыть, и стоит строить бизнес-план. Но какой бы вариант Вы ни выбрали, важно поработать над узнаваемостью Вашего бренда. Для этого, в первую очередь, стоит создать яркий и уникальный логотип, с использованием цветов, которые не взяли себе другие конкуренты. Важно придумать девиз, сделать уникальный дизайн. Если Вы планируете сделать именно кафе, то нужно позаботиться о службе доставки еды на дом или выдачи ее с собой.

Посуда и даже пакеты должны иметь фирменную маркировку. Реклама Вашего заведения должна быть хотя бы на 3-4 билбордах города, хорошим вариантом станет промоутер, который будет раздавать флаера о вашем заведении недалеко от помещения. Для проведения качественной и продуманной рекламной компании лучше сразу обратиться к опытным специалистам.

Выбираем помещение. Продумываем рекламную компанию

Выбрать помещение под фастфуд сложно с маркетинговой точки зрения. Важно, чтобы здание находилось в одном из самых людных мест города, желательно в центре, на вокзале или недалеко от крупного университета или завода. Выгодно размещать фастфуд на первом этаже, внутри или возле кинотеатра, развлекательного или торгового центра, крупных магазинов. Для заведения быстрого питания выгодно, если рядом будут находиться фастфуды конкурентов. Ведь посетители другого заведения наверняка захотят узнать, что это за новое кафе открылось недалеко от такого привычного и уже поднадоевшего фастфуда.

Если цены в Вашем кафе будут чуть ниже, еда вкуснее, интерьер приятнее, мебель – удобнее, то Вы с легкостью сможете «переманить» у соседа постоянных посетителей.

Поэтому и важно постоянно следить за своими конкурентами по всему городу, узнавать их расценки, разнообразие меню, замечать недостатки и стараться их не повторять в своем заведении. Также хороший способ привлечь к только что открытому фастфуду клиентов – скидки или акции. Например, возможность заказать гамбургер и мороженое и бесплатно получить колу. Обязательно продумайте систему скидок для постоянных клиентов, чтобы не потерять интерес клиентов спустя несколько лет.

Закупаем оборудование, необходимую мебель, сантехнику.

Казалось бы, фастфуд – это заведение, для которого не требуется большого количества оборудования. Но это не так, особенно, если Вы хотите выделяться среди конкурентов и предлагать своим посетителям действительно разнообразное меню.

В зависимости от блюд, которые представлены в меню, Вам может понадобиться фритюрница, картофелечистка, овощерезка (для очистки, нарезания картофеля фри соломкой и обжаривания), ломтерезка (для нарезки ветчины и колбас для блинчиков и гамбургеров), овощерезка для нарезания овощей (огурцов, помидоров, капусты для салатов и различных бутербродов). Если котлеты для гамбургеров Вы планируете готовить сами, а не закупать полуфабрикаты, то Вам понадобится куттер или мясорубка, а также аппарат для шоковой заморозки, где можно будет хранить любые замороженные, и даже уже приготовленные блюда. Для того чтобы замороженный продукт разогреть или приготовить, Вам нужно купить такое оборудование, как жарочная поверхность.

 

После того, как оборудование для фастфуда выбрано, стоит выбрать мебель. В фастфуде это в основном прочные и легкие стулья и столы, чаще всего из алюминия. Если Вы хотите выгодно выделиться среди конкурентов, можете выбрать более удобную мебель, фастфуды от этого только выигрывают. Закупать посуду в заведения быстрого питания не надо, а пластиковые одноразовые аналоги не бьются, и их не нужно мыть. Но задуматься о регулярных поставках стаканчиков, тарелок, вилок, салфеток, бумажных и целлофановых пакетов нужно заранее. Если Вы хотите, чтобы на посуде стоял Ваш логотип, стоит начать сотрудничество с полиграфией, узнать, где в Вашем городе самые выгодные оптовые расценки на подобную печать.

Помимо вышеперечисленного оборудования и других необходимых вещей, сразу продумайте вопрос вентиляции, канализации, подачи электроэнергии. Как правило, в средних и крупных фастфудах нужна более высокая мощность, поэтому нужно протягивать новые кабели, общаться с электриками, получать разрешение в специальных службах. Не менее важным оборудованием для фастфуда являются кондиционеры и вентиляция.

Как удержать клиента?

Как же сделать так, чтобы новое открывшееся заведение через пару лет не затмило Вашу популярность, ведь известно, что кафе приносят прибыль 3-5 лет, а фастфуды еще меньше. Но только, если владельцы не думают о хорошей рекламе, вкусной еде, разнообразном меню, удобствах для посетителей, акциях и скидках, мотивации для самих же сотрудников, изюминках в дизайне. С каждым годом нужно повышать планку в качестве обслуживания клиентов. Можно вносить в меню новые блюда и избавляться от тех наименований, которые приносят меньшую популярность. Стоит даже проводить опросы среди посетителей, с целью узнать, что нового они хотели бы видеть в Вашем кафе, их можно выдавать вместе с салфетками или класть в бумажный пакет с едой. Важно постоянно следить за конкурентами, перенимать опыт и не повторять их ошибок.

Кафе быстрого питания, принцип шведского стола

Имея возможность открыть свое кафе, хочется, чтобы оно было не такое как все.  Во всем разнообразии уже существующих баров, кафе, ресторанчиков, не просто придумать, что-то новое, чем можно было бы привлечь клиентов. Бизнес идея: Кафе быстрого питания, принцип шведского стола. Путешествуя по разным странам, трудно выделить из общей массы, что-то особенное. Кстати есть хорошие идеи быстрого питания у китайцев, да и в наших столовых, тоже довольно быстрое обслуживание, если не учитывать качество питания, быстро можно поесть и в Макдоналдсе. Но во всем этом разнообразии хочется чего-то  более креативного. Вроде все не сложно. Хочется, чтобы повар был не плохой, дружная команда, клиенты довольные, проверок поменьше. Есть очень интересная идея, то, как организовано питание в отелях «все включено». Применить этот принцип в вашем кафе. Клиент уже рассчитывает, на какую то сумму и готов её заплатить, а почему бы не заплатить ее при входе. Клиент ждет от заведений быстрого питания, того чтобы не приходилось ждать заказ, не толкаться в очередях, широкий ассортимент блюд, кофе-чай-машины, автоматы по выдачи разных продуктов. Также почти всем нравиться и принцип «шведского стола».

Суть идеи в том, чтобы принцип «шведского стола» применить в кафе быстрого обслуживания. На входе фейс-контроль, оплата, и без спешки выбираешь, то, что тебе нужно, ешь, уходишь. Необходимо знать какая аудитория будет посещать такое заведение. Проанализировать, что сейчас больше любят студенты, люди, спешащие на работу, туристы. Это быстрое питание, в виде различных сэндвичей, горячих сосисок, нарезки, супов, салатов, пирожных, пирожков, жареной рыбы, отбивных, кусочков пиццы, рулеты из сыра, ветчины, фаршированные овощи, запечённые яблоки, выпечка, фруктовые салаты, блины. Поэтому бизнес идея кафе быстрого питания, принцип шведского стола будет приносить очень хорошую прибыль. Подавая на стол, будут фрукты, то лучше всего их  порезать на дольки или кусочки, потому что не все захотят съесть сразу весь апельсин или яблоко.  Такие продукты, как: джемы, приправы, сгущенка, майонез, плавленые сырки, удобнее будет подавать в небольших дозированных упаковках. Должна быть одноразовая посуда. Такое кафе было удобно разместить вблизи от супермаркетов, рынков, торговых центров, где большие потоки потенциальных клиентов. Необходимо хорошо организовать фейс контроль, чтобы не было халявных клиентов. Так люди постепенно привыкнут к порядку. Для мойки посуды в заведениях общепита используют моечное оборудование, покупайте конвейерные посудомоечные машины которые предназначены для качественного мытья огромного количества посуды.

вещей, которые следует учитывать перед открытием ресторана быстрого питания | Малый бизнес

Рональд Киммонс Обновлено 9 апреля 2019 г.

Ресторан быстрого питания состоит из бизнес-модели, в которой подают блюда, обычно приготовленные определенным образом, например гамбургеры и холодные бутерброды. Независимо от того, покупаете ли вы франшизу или нет, чтобы максимизировать прибыль, есть определенные вещи, которые следует учитывать, прежде чем открывать ресторан быстрого питания. Вы можете открыть свой собственный ресторан быстрого питания или приобрести франшизу быстрого питания, например McDonald’s или Carl’s Jr.

Тип еды

Перед тем, как открыть ресторан быстрого питания или решить, хотите ли вы приобрести франшизу быстрого питания, вы должны подумать о типе еды, которую вы хотите подавать. Хотя в заведениях быстрого питания есть история продажи гамбургеров, вы не ограничены такими вариантами. Например, в Subway продаются свежие холодные бутерброды со здоровыми овощами и хлебом. Panda Express продает китайский фаст-фуд. Независимо от того, покупаете ли вы франшизу или нет, рассмотрите полный набор вариантов для того типа фаст-фуда, который вы хотели бы подавать, и какие тенденции набирают силу, например, веганские варианты или свежие и здоровые блюда.

Франшизу или нет

Если вы хотите открыть собственный ресторан быстрого питания или приобрести франшизу, при принятии решения вы должны учитывать необходимый капитал. Имейте в виду, что иногда конкретная франшиза может потребовать более крупных инвестиций, чем открытие собственного ресторана быстрого питания, но если это популярная франшиза, вероятность возврата инвестиций также может быть выше.

Обычно открытие собственного ресторана быстрого питания требует меньших капиталовложений, но риск того, что клиентам не понравится ваша еда, выше, чем риск, который вы испытываете при использовании известного бренда, такого как McDonald’s или Wendy’s. Кроме того, если у вас есть рецепт фаст-фуда, который вы хотели бы приготовить и продать, франшиза не вариант, поскольку, покупая франшизу, вы должны продавать то, что владелец франшизы говорит вам продавать, а не то, что вы хотите продать.

Выберите местоположение

Местоположение — важный фактор, о котором следует помнить, прежде чем открывать свой бизнес быстрого питания, поскольку от него зависит, сколько у вас будет клиентов. Если ваш ресторан быстрого питания расположен в месте с низкой посещаемостью и видимостью, ваш бизнес, скорее всего, не будет успешным.Владельцы ресторанов быстрого питания обычно размещают свои рестораны на автомагистралях, деловых улицах и торговых центрах, а также рядом с другими ресторанами быстрого питания. Торговые центры, колледжи и университеты также являются хорошим вариантом для размещения.

Привлечение капитала для вашего бизнеса

Подумайте, сколько капитала вам нужно, чтобы открыть бизнес быстрого питания, и какими способами вы можете привлечь такой капитал. Вы можете подать заявку на получение ссуд и грантов. Лучший инструмент, который вы можете использовать для привлечения капитала, — это создание бизнес-плана для представления вашим потенциальным инвесторам.

Ваш бизнес-план должен включать информацию о том, купите ли вы франшизу или откроете собственный ресторан быстрого питания. Если вы собираетесь купить франшизу, вы должны указать в своем бизнес-плане информацию об этой конкретной франшизе, такую ​​как рентабельность инвестиций, прибыль и затраты. В своем бизнес-плане укажите, чем ваш ресторан отличается от других и какую прибыль вы ожидаете получить.

Ознакомьтесь с применимыми кодами здоровья

Соберите информацию обо всех федеральных нормах и правилах штата, которым вы должны соответствовать, прежде чем открывать ресторан быстрого питания.В каждом штате есть свои правила и кодексы, а также лицензии и разрешения, которые вы должны получить. Уточните у департамента лицензирования и регулирования вашего штата или ответственного департамента в вашем штате, какие лицензии и разрешения вам необходимы для открытия вашего бизнеса. Примите во внимание все нормы санитарного кодекса США по контролю за продуктами и лекарствами, которым вы должны соответствовать.

Как открыть ресторан быстрого питания

Допустим, вы хотите открыть ресторан быстрого питания. С чего вообще начать? При открытии собственного ресторанного бизнеса следует учитывать множество вещей.Все: от выбора, хотите ли вы покупать франшизу, выбора идеального места, найма сотрудников, выяснения меню, маркетинговых стратегий и так далее. Но не расстраивайтесь! Эта статья даст вам представление о том, чего ожидать при открытии собственной закусочной.

Вы владелец ресторана? Ищете мобильное приложение для своего ресторана?

Это самое место! Создайте пробную учетную запись и проверьте наши возможности 7 дней бесплатно!

Как открыть сеть быстрого питания ?

В этой статье речь пойдет о ресторанах быстрого питания.Быстро и удобно — это может быть девизом почти каждого ресторана быстрого питания по всему миру. Первое, что вам нужно сделать, это выбрать, хотите ли вы открыть франшизу или что-то свое. Конечно, такие громкие имена, как McDonald’s или Wendy’s, не нуждаются в особой рекламе, но открытие франшизы может стоить вам немалых копеек. Если вы решили открыть что-то неизвестное — то обязательно нужно учитывать свой маркетинговый бюджет. Решение может показаться сложным, но какой бы путь вы ни выбрали — всегда есть способ добиться успеха!

Могу я принять ваш заказ?

Как запустить сеть быстрого питания? Как открыть бизнес в сфере быстрого питания? Как только вы определитесь с цепочкой, в которой хотите стать, вам определенно нужно провести первоначальное исследование.После того, как вы подадите заявку и получите согласие «франчайзера», вы, вероятно, получите лицензию, которая позволит вам использовать его товарные знаки и методы ведения бизнеса. Не забывайте, что вам также необходимо уладить вопрос финансирования. Когда вы подпишете официальный договор франчайзинга, вы начнете обучение.

Давайте поговорим о деньгах на секунду здесь

Франшизы могут быть безумно дорогими. McDonald’s хочет, чтобы у вас был ликвидный капитал не менее 750 000 долларов.То же самое и с KFC. Помните, что общая стоимость такого стартапа может вырасти до довольно высоких цифр. Эти известные имена могут достигать 2 миллионов долларов. Если ваш бюджет не может превышать эту сумму — вы всегда можете выбрать менее известную франшизу, которая обойдется вам даже в треть цены.

Исследования важны!

Мы думаем, что всегда лучше сначала провести исследование. Если есть возможность — попробуйте обратиться в действующие франшизы. Вы можете задавать им разные вопросы.Узнать, сталкивались ли они с какими-либо проблемами с бизнес-планами или предоставлял ли франчайзер обучение и адекватную помощь в случае необходимости? Вы определенно хотите знать, окупится ли ваш бизнес.

Как открыть бизнес в сфере быстрого питания и что делать дальше?

Процесс подачи заявки может занять некоторое время, потому что они, вероятно, будут проверять множество вещей, например информацию о вашем предыдущем бизнесе, предпочтениях местоположения, образовании, финансовой отчетности и т. Д.По закону перед подписанием контракта вам следует предоставить документ под названием «Документ о раскрытии информации о франшизе». Обязательно внимательно отредактируйте его. Этот документ будет содержать очень важную информацию. Ваши обязательства как франчайзи, сборы и другие начальные расходы также будут там. Обязательно проанализируйте это, прежде чем делать следующий шаг.

Не стесняйтесь обращаться за помощью

Иногда бывает трудно понять документ о раскрытии информации о франшизе (FDD). Возможно, вы захотите нанять юриста и бухгалтера, которые помогут вам лучше понять ситуацию.В конце концов — это будет франшиза с множеством обязательств и финансовой информацией. Всегда лучше иметь профессионала, который внимательно изучит документ. Если будет что-то, чего вы не поймете — попросите разъяснений у франчайзера, прежде чем подписывать договор.

Узнайте, как вы можете развивать свой бизнес вместе с нами!

Зарегистрируйтесь сейчас и воспользуйтесь 7-дневной пробной версией!

А как насчет финансирования? Подробнее о том, как открыть сеть быстрого питания!

Хорошо, значит, вы могли кое-что знать о том, как открыть ресторан быстрого питания, но как насчет его финансирования? Как мы уже упоминали ранее, открытие сети быстрого питания может стоить дорого. Некоторые франчайзеры предлагают профинансировать свои франшизы или — в некоторых случаях — финансируют только некоторую часть суммы, необходимой для начала бизнеса. Вы всегда можете спросить о финансировании франчайзера. Процесс обычно упрощается, вместо того, чтобы брать кредит в банке. Однако не расстраивайтесь — есть много способов получить деньги, необходимые для открытия своего дела.

Проверьте эти требования

Вы не можете выбрать любое местоположение. Он должен соответствовать требованиям, которые всегда включаются в план и договор франчайзинга.Не забудьте обратить внимание на требования к зданию. Макдональдс должен иметь площадь не менее 50 000 квадратных футов. Всегда лучше попросить своего франчайзера осмотреть здание, прежде чем вы решите подписать договор аренды.

Нам нужно какое-то оборудование

Как начать пищевую цепочку? Оборудование вам точно понадобится. К сожалению, бесплатно вы не получите. Франчайзер предоставит вам полный список предметов, которые необходимо приобрести до открытия, так что у вас еще есть время, чтобы все это настроить.

Учебный день

Семинары, тренинги в ближайшем ресторане, конференции, тренинги, курсы — разные франшизы предлагают разные методы обучения. Более того, вам еще нужно получить соответствующие лицензии и разрешения. Приготовьтесь к большому количеству бумажной работы.

Внимательно изучите требования к здоровью

Рестораны быстрого питания контролируются государством. Вы должны быть очень осторожны и соблюдать все требования по охране здоровья и безопасности.Не удивляйтесь, если инспектор посетит вас, как только вы откроете свой бизнес быстрого питания.

Набираем!

Работа в команде необходима в любом бизнесе. При приеме на работу будущих сотрудников мы рекомендуем вам узнать о любом предыдущем опыте работы с фаст-фудом. Это не обязательно, но обязательно поможет. Всегда не торопитесь, чтобы проверить ссылки. Найти хорошего сотрудника непросто, но как только вы найдете свою идеальную команду, обязательно создайте дружелюбную рабочую среду. Это обязательно поможет вашему бизнесу расцвести.

Вас пригласили на торжественное открытие!

Как только все будет готово, нужно спланировать торжественное открытие. Если это франшиза, они обязательно сделают это громко! Но если вы решили открыть собственное заведение — можете сделать так, как хотите. Воздушные шары будут в обоих случаях! Обязательно обучите свой персонал перед открытием. Вы можете произвести первое впечатление только один раз, верно?

Как открыть закусочную?

Домашний фастфуд? Ням! Вы задавались вопросом, как открыть фаст-фуд, но не франшизу? У вас определенно будет больше свободы и выбора, но меньше денег на маркетинг.Франшизы вкладывают большие деньги в рекламу. Их количество сложно превзойти. Но не расстраивайтесь! Если вы решите открыть собственный бизнес в сфере быстрого питания, вы все равно сможете! Это может быть разновидность домашнего бургера из фаст-фуда или чего-то подобного. Вы устанавливаете здесь правила. Небо — предел!

Какая сеть быстрого питания является лучшей?

Вы когда-нибудь задумывались, как открыть магазин быстрого питания и какая компания быстрого питания лучше? Что ж, мы все слышали о McDonald’s, Kentucky Fried Chicken, Burger King, Wendy’s, Taco Bell, Pizza Hut, Domino’s Pizza и многом другом.Это громкие имена, признанные во всем мире. Поэтому их франшиза будет вам дорого стоить. Есть имена вроде Subway или Papa John’s, которые тоже хорошо известны, но менее дорогие. Здесь вы принимаете решение.

Маркетинговые стратегии

Если вы решите создать франшизу, они позаботятся о большей части рекламы. Более того, торговая марка уже настолько известна, что никому не нужно ее представлять. Они просто сообщают людям о новом месте в их родном городе.Франшиза стоит больших денег, но вы получаете большую помощь и поддержку от компании. Существуют правила, которым вы должны следовать, чтобы иметь возможность управлять франшизой, но вы всегда должны получать помощь, когда это необходимо.

Сольный проект тоже может быть успешным!

Конечно, с известным рестораном быстрого питания сложно конкурировать, но не расстраивайтесь, если хотите открыть собственное заведение быстрого питания. Ресторанный бизнес иногда бывает тяжелым.Конкуренция велика, и цены на продукты питания растут каждый месяц. Есть много вещей, которые следует учитывать при ведении собственного бизнеса. Франчайзинговый бизнес предлагает свою поддержку, и это здорово. Но наличие собственной закусочной оставляет много места для ваших собственных творческих идей. Все зависит от вас и от того, какой вид управления бизнесом подходит вашему профилю.

Сколько может стоить франшиза?

Когда вы научитесь открывать сеть быстрого питания, вы, возможно, захотите узнать, сколько это стоит.Титаны, такие как McDonald’s, KFC, Wendy’s и Taco Bell, могут варьироваться от 1,2 до 3 миллионов долларов. Не забывайте и об этих ежемесячных платежах. Возможно, вам также придется платить роялти за использование товарных знаков франчайзера. Вы платите за рекламу определенный процент от своих продаж. Все может отличаться — в зависимости от договора франшизы. Может показаться, что это большие деньги, но если вы посмотрите вокруг — вы увидите, что открывается много новых ресторанов быстрого питания. Это означает, что бизнес определенно находится на подъеме!

Какие варианты кажутся лучшими?

Да, мы знаем, что решение может быть трудным.Выбор между открытием известного заведения быстрого питания или открытием собственного бизнеса в сфере быстрого питания. Деньги здесь могут сыграть значительную роль. Некоторые люди немного боятся подписывать договор и быть обязаны соблюдать все необходимые требования, но есть и те, кто с гордостью руководит сетью ресторанов быстрого питания и думает об открытии еще большего количества ресторанов. Все зависит от вас. Если вы чувствуете себя частью чего-то большего, возможно, вам стоит подумать о франшизе.

А как насчет моего собственного ресторана быстрого питания?

Открытие собственного бизнеса в сфере быстрого питания, безусловно, потребует меньше капитала. Помните, что порадовать людей едой непросто. Они могут быть очень разборчивыми. Когда вы решаете открыть известный фаст-фуд, люди уже знают, какую еду ожидать. Но если вы хотите придумать что-то другое и что-то свое, вам может потребоваться время, чтобы завоевать доверие клиентов. Возможно все, вам просто нужно потратить на это время.

Здоровая альтернатива фаст-фуду?

Несмотря на то, что все еще есть те, кто пытается вылить плохую рекламу в сети быстрого питания, эти рестораны не могут жаловаться на свой годовой доход.Люди всегда будут жаждать фаст-фуда. Есть люди, которые придумали здоровый фаст-фуд. Вегетарианские гамбургеры, картофель фри из сладкого картофеля или, на самом деле, жареный на воздухе картофель! Есть много разных вариантов. Во многих случаях их вариант здорового фаст-фуда может быть не таким быстрым (когда дело доходит до приготовления пищи), но это хорошая альтернатива для веганов и людей, которые хотят вести более здоровый образ жизни. Но сети быстрого питания — это не только гамбургеры и картофель фри. Есть и другие сети, предлагающие разные виды еды.Как видите — выбор сейчас весьма внушительный!

У франшизы много преимуществ и недостатков. Открытие собственного бизнеса в сфере быстрого питания также может быть довольно сложной задачей. Главное — выбрать вариант, который будет соответствовать вашим потребностям и требованиям. Обязательно проанализируйте оба варианта. Присмотритесь к плюсам и минусам. Вам не нужно принимать решение в одночасье. Проведите небольшое онлайн-исследование. Обратитесь к владельцам франшизы и спросите их честное мнение. Не торопитесь и постарайтесь найти лучший вариант.Как только вы поймете, чего хотите, вы обязательно станете гордым и успешным владельцем ресторана.

Запустить онлайн-систему заказа еды


на сайте ресторана

Франчайзинг ресторана, объяснение — Eater

В 24 года в своем студенческом городке Колумбия, штат Миссури, Джо Сив часто ел в магазине Mr. Goodcents Subs & Pastas, базирующейся в Де Сото, штат Канзас. Находясь там, он связался с владельцем, который поделился своей историей успеха и вдохновил Сито на переезд в Санкт-Петербург.Луи и в 1997 году открыл собственное заведение Goodcents, франшизу, которая в конечном итоге положила начало 20-летнему опыту франчайзинга ресторанов для Sieve. «Когда я начал свою самую первую франшизу, я практически не знал, что делаю, я много учился на ошибках», — говорит Сив. «Но это было захватывающе».

Sieve в конечном итоге расширил свой бизнес, управляя тремя различными ресторанными брендами — включая La Salsa Fresh Mexican Grill и Domino’s Pizza — всего более 50 ресторанов в четырех разных штатах.Сейчас он вице-президент по развитию франшизы в Arby’s, у которой около 3300 ресторанов по всей стране.

Франчайзинг, американское изобретение 1800-х годов, впервые стал популярным в McDonald’s Рэя Крока. Уникальная бизнес-модель позволяет двум отдельным владельцам участвовать в операциях и прибылях бизнеса, каждый из которых обеспечивает поддержку и ресурсы. Хотя франшизы могут служить точкой входа в бизнес для многих американцев, сделка включает в себя сложный набор операционных протоколов и различных проблем.Например, характер работы часто не позволяет сотрудникам франшизы объединяться в профсоюзы, а недавние судебные иски против более крупных сетей вызвали вопросы о правах работников и о том, как определяется франшиза. А теперь ознакомьтесь с руководством по , как работают ресторанные франшизы и что нужно, чтобы открыть свой собственный McDonald’s, Arby’s или Chick-fil-A.

Flickr / Майк Моцарт

Что такое франшиза?

Франшиза — это бизнес, в котором владельцы предоставляют сторонним операторам права на использование названия, бренда и модели бизнеса в обмен на гонорары или гонорары и постоянную поддержку в форме консультаций или маркетинга.Для наиболее популярных франшиз быстрого питания начальные затраты варьируются от 10000 долларов до более 1 миллиона долларов, а ежемесячные сборы, которые обычно рассчитываются как процент от валовых продаж, обычно колеблются около 5-процентной отметки, но могут достигать 50 процентов. В рамках соглашения каждый франчайзи предоставляет те же товары и услуги, которыми известен бизнес. В случае с ресторанами франчайзи обслуживают одно и то же меню (иногда с региональными различиями), демонстрируют одинаковую рекламу и используют один и тот же брендинг по всем направлениям.

Как это работает

В начале своей карьеры в сфере франчайзинга Сиве говорит, что сделал много дорогостоящих ошибок, но ни одна из них не была катастрофической. Одно из основных преимуществ франчайзи — это встроенная сеть поддержки других операторов. На протяжении всего процесса Сито встречался с другими франчайзи в системе, которые управляли несколькими подразделениями, и обращался к ним за советом о том, как построить свой собственный бизнес.

Одна из самых больших проблем, с которой сталкиваются франчайзи впервые, — это наличные деньги или их отсутствие.«Вероятно, вначале я был недостаточно капитализирован», — говорит Сиево о своих первоначальных инвестициях. «Франчайзи пришлось многому научиться и внедрять инновации». Он говорит, что руководство с точки зрения составления бюджета начальных затрат было ограниченным, и вначале было несколько невысоких лет. Но в конечном итоге он стал прибыльным.

Теперь в Arby’s Сив говорит, что его компания предлагает юридическим консультантам франчайзи на протяжении всего процесса. Хотя базирующаяся в Джорджии компания ищет потенциальных франчайзи с опытом работы в ресторанах быстрого обслуживания и определенными суммами капитала, прежде чем сформировать партнерство, она оказывает поддержку от начала до конца, в том числе в девелопменте, строительстве, проектировании и, в конечном итоге, операциях, обучении. , и реклама.

Степень участия франчайзера, связанные с этим расходы и общий процесс франчайзинга варьируются в зависимости от сети ресторанов. Для потенциальных получателей франшизы этот процесс требует нескольких шагов и включает в себя взвешивание как преимуществ, так и проблем, связанных с вхождением во франчайзинговую систему.

Бюджет: Здесь начинается каждая франшиза. Федеральная торговая комиссия (FTC) предписывает франчайзерам предоставлять франчайзи документ, раскрывающий информацию, в котором излагаются особенности соглашения, включая сборы, связанные с франчайзингом, роялти и рекламу.Документ о раскрытии также раскрывает любые ограничения относительно того, где франчайзи может приобретать продукты или материалы для ведения бизнеса.

Любой, кто заинтересован во франчайзинге всемирно известной концепции Halal Guys в Нью-Йорке, например, должен доказать, что у него есть 2 миллиона долларов собственного капитала и 1 миллион долларов капитала. Франчайзи также должны открыть пять заведений для Halal Guys и продемонстрировать значительный опыт ведения бизнеса.

Сборы: Для большинства франшиз существуют соответствующие начальные сборы.Например, для франчайзинга Chick-fil-A существует первоначальный взнос от 6250 до 37 500 долларов. Компания покрывает стартовые расходы, включая землю, строительство и оборудование для ресторанов. Но франчайзи со временем платит за это материнской компании. Франчайзи Chick-fil-A ежемесячно платят компании 15 процентов валовых продаж в дополнение к 50 процентам оставшейся прибыли до налогообложения. В сети действует 1464 франшизы.

Эти стартовые взносы различаются от компании к компании.Франчайзи Taco Bell будет платить первоначальный взнос в размере 45 000 долларов США плюс ежемесячный сервисный сбор в размере 5,5 процента валовых продаж и сбор в размере 4,25 процента валовых продаж за маркетинговую поддержку.

TCBY, сеть магазинов замороженных йогуртов, имеет первоначальный франчайзинговый сбор в размере 35 000 долларов США и оценивает общий объем инвестиций франчайзи в диапазоне от 245 700 до 418 000 долларов США. Компания взимает роялти и рекламные сборы, которые составляют процент от валовых продаж (6 процентов и 3 процента соответственно).Франчайзи TCBY, желающий управлять несколькими подразделениями, нуждается в 250 000 долларов в ликвидных активах и чистом капитале в 500 000 долларов.

Размещение на рынке: В Arby’s Сив говорит, что компания обсуждает финансовые и операционные вопросы и определяет области, в которых франчайзи хочет работать. «У нас есть целая компания, посвященная поддержке успеха этих франчайзи», — говорит он, когда отдел недвижимости работает с франчайзи, чтобы гарантировать, что в конкретном районе будет хорошее сочетание потенциальных клиентов и других ресторанов, но, возможно, нет других сетей сэндвичей. .

Покупка или аренда ресторана: Получатели франшизы McDonald’s вносят 40-процентный первоначальный взнос (от общей стоимости помещения) при покупке нового ресторана и 25-процентный первоначальный взнос при покупке существующего ресторана. Двадцать пять процентов первоначального взноса должны быть наличными, и франчайзи могут оплатить оставшуюся часть стоимости через кредитное учреждение. После того, как франшиза McDonald’s запущена и работает, получатель франшизы должен платить McDonald’s ежемесячную плату за обслуживание, которая зависит от показателей продаж ресторана, обычно около 4 процентов от ежемесячных продаж.

Для сравнения: франчайзи Subway работают с компанией, чтобы найти место. Subway согласовывает условия и подписывает основной договор аренды, при этом франчайзи подписывает договор субаренды и ежемесячно производит оплату непосредственно арендодателю. В определенных случаях франчайзи также могут строить свои собственные рестораны.

Партнерские отношения: Существующие компании и бренды могут связывать франчайзи с поставщиками для получения продуктов для ресторанов. Материнская компания также может предоставить инструкции или спецификации для оборудования, необходимого для работы.Subway, например, предлагает франчайзи возможность лизинга оборудования и предлагает облегчить финансирование для новых франчайзи.

Стоимость франшизы быстрого питания по сравнению с

Ресторан Комиссия за франчайзинг Ежемесячная плата Начальные затраты Собственный капитал Ликвидные активы
Ресторан Комиссия за франчайзинг Ежемесячная плата Начальные затраты Собственный капитал Ликвидные активы
Арби 6250 долл. США 4%, 4.2% + $ 271 950 1 000 000 долл. США 500 000 долл. США
Чик-фил-А 10 000 долл. США 15%, 50% $ 0 $ 0 $ 0
Halal Guy’s 40 000 долл. США 2%, 6% $ 233 600 2 000 000 долл. США 1 000 000 долл. США
Макдональдс 45 000 долл. США 4%, 4% -12% 1 003 000 долл. США 750 000 долл. США
Метро 15 000 долл. США 4.5%, 8% 116 600 долл. США 80 000 долл. США 30 000 долл. США
Тако Белл 45 000 долл. США 5,5% 1 200 000 долл. США 1 500 000 долл. США 750 000 долл. США
TCBY 35 000 долл. США 2%, 6% 200 000 долл. США 250 000 долл. США 100 000 долл. США
* Все суммы в долларах являются приблизительными начальными затратами. Кредиты: Предприниматель, Business Insider

Преимущества

По сравнению с другими видами владения малым бизнесом, работа по франшизе дает значительные преимущества.Большинство франчайзи автоматически получают выгоду от узнаваемости бренда, которым они управляют. Подписка на расширение охвата компании или концепции, у которой уже есть лояльные последователи, может позволить франчайзи извлечь выгоду из фактора признания и прокатиться на той же волне успеха.

Halal Guys — хороший пример: то, что начиналось как тележка на тротуаре, превратилось в всемирно признанную сенсацию. Чтобы извлечь выгоду из этой популярности, компания стала партнером успешной франчайзинговой компании Fransmart, которая способствовала выходу бренда на новые рынки, включая Даллас, Чикаго и Орландо.Генеральный директор Fransmart Дэн Роу ранее сказал Eater, что «у бренда должна быть своя душа и своя история», что означает, что потенциальные франчайзи также должны воплощать и, когда они подписываются, проецировать ту же самую «душу», которая изначально привлекала людей к бренду. .

Франчайзинг также имеет опыт предоставления права собственности на бизнес для лиц, иммигрировавших в Соединенные Штаты, и это движение заметно в одном из самых узнаваемых брендов грузовиков с мороженым в стране: Mister Softee.Как сообщал Eater, франчайзи грузовиков с мягкой подачей в начале 1960-х были в основном ирландцами, итальянцами и греками, а со временем афроамериканцы, люди карибского и латиноамериканского происхождения, а также иммигранты с Ближнего Востока стали владеть бизнесом. через бренд Mister Softee. Мистер Софи обеспечивает поддержку франчайзи расходными материалами и запчастями, финансированием и маркетингом, а также предлагает обучение для тех, у кого нет опыта.

Некоторые предприятия даже стимулируют франчайзинг, предлагая специальные визы, которые дадут франчайзи возможность получить постоянное место жительства в Соединенных Штатах, при условии, что получатель франшизы инвестирует 500000 долларов в бизнес и может создать 10 новых рабочих мест в течение двух лет, как отмечает Wall Street Journal В 2014 г. сообщалось о .Такие франшизы, как Subway, предоставили иммигрантам структуру, поддерживающую их присоединение к бизнесу и, в конечном итоге, расширение собственной деятельности.

Кроме того, согласно Franchise Business Review, люди, которые управляют несколькими единицами франчайзингового ресторана, могут получить более высокую прибыль, поскольку они могут распределять свои постоянные затраты между несколькими единицами. Владение несколькими подразделениями также может позволить франчайзи получить финансирование, удержать персонал и усилить влияние на бренд в целом.

Недостатки

В то время как владение несколькими подразделениями может привести к более высокой прибыли для франчайзи, регистрация для открытия нескольких подразделений в первую очередь является серьезным обязательством: риск неудачи, как правило, выше, даже если этот риск распределен между местоположениями. Согласно исследованию Franchise Business Review , в случае успеха владельцы многоквартирных домов могут получить серьезную прибыль, часто более высокую, чем операторы единичных единиц, хотя этот процесс может занять больше времени.

Марио Герман, Вашингтон, Д.Адвокат франчайзи из C. также утверждает, что соглашения, подписанные франчайзерами, могут носить ограничительный характер. По его словам, для получателей франшизы важно внимательно изучить документ, раскрывающий информацию о франшизе, и принять во внимание стоимость проданных товаров (COGS), затраты на рабочую силу и лицензионные платежи, которые будут причитаться франчайзеру, прежде чем заключать соглашение.

«Франчайзинг принес чудеса и большие возможности многим по всему миру, а также предоставил клиентам огромный выбор. Но, как и многое из того, что происходит в этой стране, это «ковбойский капитализм», — говорит он, фраза, которая означает «непредсказуемость, непоследовательность, неопределенность — своего рода« дикий, дикий, западный от предпринимательства »», где правила могут быть интерпретируется по-разному.

Кроме того, поскольку сотрудники сетей быстрого питания настаивают на увеличении минимальной заработной платы (в большинстве случаев до 15 долларов в час), сами франчайзи могут быть вынуждены сокращать часы работы и сокращать рабочие места или же повышать цены для поддержания прибыльности, как сообщалось ранее. . Это означает, что, хотя франчайзи в основном работают как малые предприятия, они могут подпадать под более жесткие правила, поскольку они привязаны к своим материнским компаниям.

Совместная бизнес-модель, которая приносит прибыль как франчайзи, так и всеобъемлющей франшизе, имеет уникальную структуру, которая может повлиять на занятость и заработную плату.Сотрудникам франчайзингового ресторана долгое время не удавалось объединяться в профсоюзы, что означает, что любые вопросы заработной платы и труда решаются владельцем франшизы, а не общим бизнесом. В конечном итоге это приносит пользу материнской компании, поскольку ограничивает коллективные иски.

Для Sieve преимущества франчайзинга (и при этом наличия нескольких подразделений) перевешивают недостатки. Он начал свой бизнес, управляя всего одним рестораном, что привело к его карьере, связанной с управлением несколькими подразделениями, и, в конечном итоге, к должности, которая руководила развитием франшизы в Arby’s.

В конечном итоге, по его словам, успех франчайзи в определенной степени зависит от самой концепции, и «во многом это зависит от того, какой тип графика развития или цели имеет франчайзи», и это может быть благом для американцев, желающих войти в рынок. ресторанный бизнес.

«Как франчайзер, мы также несем ответственность за защиту инвестиций каждого из наших франчайзи», — говорит Сиеве. «Цель номер один в любом франчайзинговом бизнесе — это наращивание единиц», а для этого «необходимо наладить настоящее партнерство между франчайзером и франчайзи.”


Дана Хатич — младший редактор Eater Bosto n. Дола Сан — иллюстратор-фрилансер из Бруклина, которая любит создавать иллюстрации с текстурами и графическими формами.
Редактор: Даниэла Галарса

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Как получить лицензии и разрешения, необходимые для открытия ресторана — на линии

Открытие ресторана — процесс непростой и непростой.

После того, как вы определились с идеей ресторана, нашли идеальное место для ресторана и представили инвесторам свой бизнес-план, начинается самая кропотливая часть процесса: лицензирование.

Получение всех необходимых лицензий и разрешений на питание требует большого количества документов и терпения. На утверждение каждого из них нужно время.

Это не весело, но абсолютно необходимо. В этом руководстве описаны лицензии и разрешения, необходимые для открытия ресторана.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Этот контент предоставляется только в информационных целях и не предназначен для использования в качестве юридических, бухгалтерских, налоговых, кадровых или иных профессиональных советов. Вы несете ответственность за собственное соблюдение законов и постановлений. Вам следует обратиться к своему адвокату или другому соответствующему консультанту за советом, касающимся ваших обстоятельств.

РЕСУРС

Шаблон бизнес-плана ресторана

Независимо от того, где вы находитесь на пути владения рестораном, бизнес-план будет вашей северной звездой.Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упускается из виду с помощью этого бесплатного шаблона.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

подписаться

Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности .

Что нужно для открытия ресторана?

1.Бизнес-лицензия

Шаг первый: бизнес-лицензия. Это необходимо для открытия и ведения любого бизнеса в Соединенных Штатах.

Эта лицензия узаконивает новые предприятия как юридические лица. В зависимости от конкретного местоположения вашего нового ресторана вам может потребоваться оплатить процент от общих продаж или фиксированную годовую плату.

Если ваш ресторан продает алкоголь, вам необходимо получить федеральную бизнес-лицензию и бизнес-лицензию штата. Если нет, возможно, вам просто нужно будет получить государственную лицензию на ведение бизнеса.

Как получить бизнес-лицензию

Просто найдите свою лицензию штата + бизнес в Google и следуйте процедурам подачи заявки, изложенным на сайте правительства вашего штата. И не забывайте: обычно вам нужно будет продлевать лицензию ежегодно или платить к определенному сроку.

Сколько стоит бизнес-лицензия?

Часто стоимость регистрации составляет около 50 долларов США, а также фактическая стоимость лицензии может варьироваться от 25 до 7 000 долларов США в зависимости от типа бизнеса и ожидаемой прибыли от бизнеса.

2. Идентификационный номер работодателя (EIN)

Как и в случае с бизнес-лицензией, все предприятия также должны получить идентификационный номер сотрудника, чтобы работать в США. EIN присваивается IRS, и на самом деле это просто идентификационный номер налогоплательщика. Приготовьтесь некоторое время сидеть на этом — IRS выдает только один EIN в день.

Как получить идентификационный номер сотрудника

Вы можете подать заявление на получение EIN через веб-сайт IRS, по факсу, телефону или по почте.

Сколько стоит EIN?

Получение EIN бесплатно!

Прочитать следующий

Операции

Как открыть ресторан без денег

Когда вы открываете ресторан, трудно получить доступ к финансированию.Вот несколько творческих подходов, с которых рестораторы начали свою деятельность.

3. Свидетельство о заселении

После того, как вы пройдете заключительную инспекцию здания, местный отдел строительства или зонирования в вашем городе выдаст свидетельство о заселении. Свидетельство о заселении удостоверяет, что здание правильно построено и поддерживается в надлежащем состоянии.

Как получить справку о заселении

Процедура получения справки о заселении широко варьируется от юрисдикции к юрисдикции и от конструкции здания. Найдите свой штат + свидетельство о заселении и следуйте инструкциям на веб-сайте местного правительства.

Сколько стоит справка о занятости?

Справка о заселении обычно стоит 100 долларов.

4. Лицензия общественного питания

Лицензии общественного питания обычно выдаются городским или окружным отделом здравоохранения.Департамент здравоохранения лично посетит ваше заведение, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все правила безопасности пищевых продуктов в ресторане. После получения этой лицензии отдел здравоохранения продолжит регулярные посещения вашего ресторана.

И убедитесь, что соблюдаете стандарты инспекции: если вы не пройдете инспекцию в любой момент, вы рискуете лишиться лицензии в сфере общественного питания.

Как получить лицензию в сфере общественного питания

Вы можете получить заявку на лицензию продавца продуктов питания в местном отделе здравоохранения через Интернет или лично.Вы можете подать заявление на получение временной, фиксированной или мобильной лицензии на общественное питание. При подаче заявки вам понадобится название вашего ресторана, адрес постоянной кухни (даже для фургонов с едой) и личная информация владельца. Ваша лицензия на общественное питание может автоматически истечь в определенных местах, поэтому обязательно прочтите мелкий шрифт и продлите свою лицензию.

Сколько стоит лицензия на общественное питание?

Плата за лицензию на общественное питание может варьироваться в зависимости от местоположения и количества сотрудников и может составлять от 100 до 1000 долларов.

5. Разрешение на подпись

Ваша вывеска — важная часть построения вашего бренда в рамках маркетингового плана вашего ресторана. Прежде чем повесить какие-либо знаки, чтобы привлечь внимание к своему ресторану, вам понадобится разрешение на вывеску от правительства города. Требования к приемлемым размерам, местоположению и освещению зависят от города. Если вы арендуете или сдаете здание в аренду, также неплохо получить письменное разрешение от вашего арендодателя в дополнение к официальному разрешению на подписку.

Как получить разрешение на вывеску

Часто наружные вывески должны быть одобрены местными властями. Например, в Темекулаке, штат Калифорния, владельцы бизнеса должны нанять лицензированного подрядчика для проектирования, установки и разрешения вывесок, а затем передать дизайнерские идеи в Департамент планирования в мэрии для утверждения.

Сколько стоит разрешение на вывеску?

Разрешение на вывеску может стоить от 20 до 50 долларов.

РЕСУРС

Калькулятор открытия ресторана

В этом калькуляторе показаны основные финансовые затраты на открытие ресторана, так что вы можете начать планирование и воплотить в жизнь ресторан своей мечты.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

6. Лицензия на музыку

Музыка играет важную роль в ресторане: добавление атмосферы, настроения и индивидуальной эстетики.Чтобы воспроизводить музыку в вашем ресторане, вам понадобится музыкальная лицензия, чтобы избежать нарушения авторских прав. Это включает в себя живую музыку, а также музыку с компакт-диска или потокового сервиса.

Штраф за воспроизведение музыки, защищенной авторским правом, без лицензии может составлять от 750 до 30 000 долларов.

Плюс, никто не хочет, чтобы Бейонсе подала в суд. Чтобы защитить свой бизнес от этих штрафов, убедитесь, что у вас есть музыкальная лицензия, прежде чем нанимать этого диджея или устраивать вечер караоке.

Как получить лицензию на музыку

Вы можете заплатить Американскому обществу композиторов, авторов и издателей (ASCAP) или Broadcast Music Inc.(BMI) прямо на их сайтах или получите лицензированное музыкальное решение, которое оплачивает эти сборы от вашего имени.

Сколько стоит музыкальная лицензия?

Тарифы на посещение ресторанов, ночных клубов и баров зависят от того, звучит ли музыка вживую или записана, только аудио или аудиовизуальная, от количества предлагаемых музыкальных вечеров в неделю, от того, платный ли вход и от ряда других факторов. Для фоновой музыки он может стоить от 250 до 500 долларов.

7. Разрешение на перепродажу

Разрешение на перепродажу позволяет вашему ресторану совершать определенные необлагаемые налогом покупки (например, оптовые запасы продуктов питания), если эти предметы приобретаются для использования в производстве продуктов для перепродажи (обедов).Таким образом, сертификаты перепродажи предотвращают двойное взимание налога с продаж на эти виды продукции; Вместо того, чтобы взимать налог с продаж на продукт, когда вы его покупаете, он взимается, когда ваш клиент покупает его. Затем штат требует, чтобы бизнес регулярно отчитывался о собранном налоге с продаж и уплачивал его государству.

Как получить разрешение на перепродажу

Необходимость в разрешении на продажу зависит от вашего штата проживания и ваших годовых продаж. Поищите номера перепродажи в вашем штате, чтобы найти конкретный офис для подачи заявки.В большинстве штатов есть положения о подаче заявления онлайн, а также лично.

Сколько стоит разрешение на перепродажу?

Это разрешение может стоить от 0 до 50 долларов.

8. Разрешение на санитарное состояние здания

Помните, когда работу вашего ресторана проверяли на предмет наличия лицензии на общественное питание? Возможно, ваше здание также должно быть проверено на наличие разрешения на санитарное состояние здания, если это требуется в вашем штате, особенно если вы строите заведение с нуля.

Обычно ресторан получает разрешение на медицинское обслуживание в городском или окружном департаменте здравоохранения при подаче заявления на получение лицензии на ведение бизнеса.В этом месте будут проводиться периодические медицинские осмотры, чтобы убедиться, что оно соответствует санитарным нормам.

Как получить разрешение на санитарное состояние здания

Не в каждом штате требуется разрешение на санитарное состояние здания. Погуглите «ваш штат» и «разрешение на медицинское обслуживание здания», чтобы узнать больше о процедурах и политике вашего штата в отношении разрешения на медицинское обслуживание здания.

Сколько стоит разрешение на санитарное состояние здания?

Стоимость разрешения на санитарное состояние здания зависит от юрисдикции вашего штата, но может составлять от 50 до 1000 долларов.

Прочитать следующий

Обучение

Подготовьте свой ресторан к осмотру

Осмотр ресторана может быть трудоемким и пугающим.Узнайте, как подготовиться и избежать страха провалить проверку.

9. Разрешение на охрану здоровья сотрудников

Не только зданию требуется разрешение на здоровье; Он нужен и сотрудникам, работающим с едой и напитками. У FDA есть специальные учебные ресурсы для здоровья сотрудников и защиты ног. Обычно сотрудники должны пройти утвержденный штатом курс обработчика пищевых продуктов и приобрести разрешение на работу обработчика пищевых продуктов.Курс специалиста по обработке пищевых продуктов обучает сотрудников правильным методам санитарии, хранению и обращению с пищевыми продуктами, чтобы избежать распространения болезней пищевого происхождения.

Как получить разрешение на охрану здоровья сотрудника

Погуглите «ваш штат» и «разрешение на охрану здоровья сотрудника», чтобы узнать больше о конкретных требованиях вашего штата.

Сколько стоит разрешение на охрану здоровья сотрудника?

Стоимость варьируется от штата к штату, но может составлять от 100 до 500 долларов.

10. Разрешение продавца

Разрешение продавца позволяет государству идентифицировать компанию как сборщика налога с продаж.Если вы ресторан в Калифорнии, вам следует изучить это разрешение. В некоторых штатах это разрешение может называться разрешением или лицензией «налог с продаж». Большинству предприятий, особенно в сфере продуктов питания и напитков, необходимо получить разрешение продавца, а также сертификат перепродажи.

Как получить разрешение продавца

Вы можете зарегистрироваться онлайн для получения разрешения продавца, посетив веб-сайт местного правительства. Часто доступна онлайн-регистрация, помощь по телефону и личная помощь.

Сколько стоит разрешение продавца?

Подача заявления на разрешение продавца бесплатна, но вам, возможно, придется оставить залог в случае закрытия ресторана и неуплаты налогов. Размер этого депозита будет определен при подаче заявления.

11. Лицензия на продажу спиртных напитков

Если вы планируете продавать алкогольные напитки, вам нужно будет подать заявление на получение лицензии на продажу спиртных напитков. В некоторых штатах от вас могут потребовать подать заявку как на лицензию на продажу спиртных напитков, так и на лицензию на пиво и вино.Начните этот процесс как можно раньше. В зависимости от местоположения на завершение процесса подачи заявки и получение лицензии на продажу спиртных напитков от городского управления по контролю за алкогольными напитками могут уйти месяцы.

Подробнее об этом процессе можно узнать здесь.

12. Разрешение на парковку автомобиля служащим

Если вы планируете открыть изысканный ресторан или ресторан с полным спектром услуг, вы можете предложить гостям услуги парковщика.Однако во многих штатах для этого вам нужно будет подать заявление на разрешение на парковку автомобиля служащим.

Как получить разрешение на парковку автомобиля служащим

Чтобы подать заявку, вам необходимо предоставить штату подробный план предлагаемой зоны посадки / высадки, в котором указано количество необходимых мест, а также письмо соглашения между выбранным вами оператором парковщика и рестораном с указанием финансовых соглашений, в том числе о том, как и когда гость оплачивает услугу.

Сколько стоит разрешение на парковку автомобиля служащим?

Они широко варьируются от штата к штату и даже от города к городу: Кембридж, Массачусетс, требует ежегодного сбора в размере 20 долларов за квадратный фут, а Майами, Флорида, требующий единовременного сбора за подачу заявления в размере 150 долларов и платы за разрешение в размере 500 долларов каждые шесть. месяцы.Погуглите «ваш город» и «разрешение на парковку служащим», чтобы узнать о ваших местных расходах.

13. Разрешение на размещение мусорных контейнеров

Разрешение на размещение мусорных контейнеров, которое не часто рассматривается, но часто необходимо, позволяет вашему ресторану размещать государственный мусорный контейнер за пределами вашей кухни, где повара могут утилизировать пищевые отходы.

Условия и стоимость разрешения на размещение мусорного контейнера зависят от размера контейнера, его точного размещения и местоположения ресторана.

Как получить разрешение на размещение мусорного контейнера

Этот процесс сильно различается от города к городу, поэтому погуглите «ваш город» и «разрешение на размещение мусорного контейнера», чтобы узнать, какая руководящая организация управляет этим разрешением в вашем городе.Необходимые формы обычно можно найти в Интернете.

Сколько стоит разрешение на размещение мусорного контейнера?

По данным Dumpsters.com, сборы могут составлять от 10 до 100 долларов в неделю.

14. Лицензия на развлекательные мероприятия

Живые мероприятия — отличный способ привлечь новых гостей в ваш ресторан.

Если вы планируете проводить живые мероприятия в своем ресторане или баре, вам нужно будет подать заявку на получение лицензии на развлекательные мероприятия.

Как получить лицензию на развлечения в прямом эфире

Лицензирующий орган в вашем штате утверждает ежегодные лицензии на развлечения, когда еда или напитки подаются на территории заведения.Это может относиться к концерту, танцу, выставке, кабаре или публичному представлению, проводимому на территории вашего ресторана.

Сколько стоит лицензия на развлекательные программы?

Стоимость лицензии на развлекательные мероприятия варьируется от города к городу и от штата к штату — например, в Сако, штат Мэн, лицензия стоит 200 долларов и должна включать публичные слушания, которые стоят дополнительно 40 долларов.

15. Лицензия на бильярдный стол

В некоторых штатах и ​​округах рестораны и бары требуют, чтобы рестораны и бары подавали заявку на получение лицензии на бильярдный стол, чтобы предлагать клиентам бильярдный стол.Кандидат будет рассматриваться в зависимости от местоположения (имеется ли большое количество пешеходов или парковок) и может ограничить часы работы бильярдного стола и разрешенное количество бильярдных столов.

Как получить лицензию на бильярдный стол

Найдите «свой город» и «лицензию на бильярд» или «лицензию на бильярд», чтобы узнать, требуются ли они в вашем районе. Если они это сделают, найдите необходимые формы и подтверждающие документы и отправьте их в город.

Сколько стоит лицензия на бильярдный стол?

Это может стоить от 10 до 15 долларов в год.

Лицензии и разрешения в США

Как вы наверняка узнали из этой статьи, лицензии и разрешения для ресторанов различаются в зависимости от штата. Согласно Управлению малого бизнеса США, штат, округ или город, в котором вы живете, определяют ваши лицензионные требования и сборы: «Штаты, как правило, регулируют более широкий спектр деятельности, чем федеральное правительство». Эти виды деятельности включают рестораны и предприятия общественного питания.

Владельцам бизнеса необходимо изучить правила своего штата, округа и города, поскольку все они различаются в зависимости от местоположения вашего ресторана.Как правило, посещение веб-сайта вашего штата может помочь вам узнать, какие разрешения и лицензии вам нужны.

Кроме того, убедитесь, что ваша лицензия актуальна. Согласно SBA, «некоторые лицензии и разрешения истекают через установленный период времени. Внимательно следите за тем, когда вам нужно их продлить — часто бывает проще продлить, чем подать заявку на новый ».

Вот несколько советов по получению лицензий и разрешений на посещение ресторанов во Флориде, Массачусетсе, Калифорнии и Нью-Йорке. Обратите внимание, что в этих разделах приведены несколько примеров требований штата, а не исчерпывающий перечень всего, что вам может понадобиться.

Получение лицензий и разрешений на ресторан во Флориде

Получение лицензии на ресторан во Флориде, согласно Департаменту бизнеса и профессионального регулирования Флориды (DBPR), означает сначала выбор между лицензией на сидячие места и лицензией без сидения.

Согласно DBPR Флориды, «Лицензия на сидячие места — это тип лицензии на услуги общественного питания для постоянной структуры, которая включает места для посетителей, чтобы они могли поесть или« пообедать ». Это самая распространенная лицензия на услуги общественного питания, о которой обычно думают, когда кто-то обращается к ресторану.В дополнение к обеду в ресторане, лицензия на посадочное место распространяется на услуги по доставке / доставке и кейтеринг ».

Шаги для получения лицензии на ресторан во Флориде включают:

  • Создание учетной записи DBPR Online

  • Подача заявки и завершение обзора плана (что требуется, «если оператор строит или использует пространство, которое никогда не использовалось. лицензированное подразделением, было закрыто более одного года или было реконструировано. В целом процесс проверки плана гарантирует, что объекты общественного питания соответствуют стандартам санитарии и безопасности.”)

  • Подача заявки на лицензию и уплата лицензионного сбора

  • Планирование и прохождение лицензионной инспекции

Получение ресторанных лицензий и разрешений в Массачусетсе

Департамент здравоохранения штата Массачусетс устанавливает требования для заведения общественного питания на своем сайте. Если вы управляете рестораном в городе Бостон, штат Массачусетс, вы должны подать заявление на разрешение на питание и пройти осмотр, прежде чем подавать еду публике.По данным администрации города Бостон,

  • Во-первых, определите, открыт ли ваш ресторан или в настоящее время строится.

  • Если ваш ресторан — новое здание, начните процесс получения разрешения на общественное питание с того, чтобы город рассмотрел ваши планы.

  • Если ваш ресторан уже построен, но еще не открылся, подайте заявку на разрешение и пройдите осмотр.

  • Вам нужно будет заплатить комиссию, размер которой зависит от того, какой у вас ресторанный бизнес.

Кроме того, в 2001 году штат принял Постановление о пищевых предприятиях штата Массачусетс, которое требует, чтобы все предприятия общественного питания соблюдали нормы охраны труда и техники безопасности, которые включают назначение «ответственного лица» в возрасте от 18 лет и получения сертификата менеджер по питанию.

Получение лицензий и разрешений на ресторан в Калифорнии

При открытии ресторана в Калифорнии проверьте бизнес-портал Калифорнии. Прежде всего, вам потребуется бизнес-лицензия, и вы можете связаться с вашим городом или округом, чтобы узнать больше.

Кроме того, вам понадобится разрешение на медицинское обслуживание, «как предприятие, предлагающее еду или напитки для употребления в пищу», которое обычно получают в департаменте гигиены окружающей среды вашего округа, согласно California Business Portal.

Вам также необходимо соблюдать Кодекс пищевых продуктов для розничной торговли Калифорнии и Кодекс здоровья и безопасности Калифорнии, которые устанавливают «требования к безопасности пищевых продуктов, включая гигиену, очистку и дезинфекцию оборудования и посуды, хранение пищевых продуктов и уборку помещений.

Кроме того, «по крайней мере один сотрудник должен быть сертифицирован в области безопасности пищевых продуктов, пройдя утвержденный экзамен на сертификат безопасности пищевых продуктов, а все другие сотрудники, участвующие в приготовлении, хранении или обслуживании пищевых продуктов на пищевом предприятии, должны получить Карту обработчика пищевых продуктов. . »

Получение лицензий и разрешений на ресторан в Нью-Йорке

Когда вы думаете об открытии ресторана в Нью-Йорке, самое главное отличие, которое стоит начать с того, будет ли ресторан находиться в Нью-Йорке или за его пределами.По данным Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк, разрешения на посещение ресторанов «выдаются местным департаментом здравоохранения, отвечающим за район, где находится предприятие общественного питания».

Для начала определите свое местоположение. Вы в Нью-Йорке или за его пределами? Найдите здесь свою программу по охране окружающей среды округа или получите разрешение на собственном сайте Нью-Йорка. Для тех, кто живет в Нью-Йорке, этот удобный листок содержит все детали для открытия вашего ресторана в Нью-Йорке.

Ваши следующие шаги

Если вы добавляли в голове, читая этот пост, вы знаете, что в целом процесс лицензирования может стоить намного больше 1000 долларов, прежде чем вы откроете двери, и его следует учитывать при расчете количества ресторанов и метрики.И обязательно планируйте заранее, потому что на утверждение всего может уйти 2-3 месяца или даже больше.

Это инвестиция, но интересная — она ​​поможет вам начать свой путь к открытию этой новой концепции. Обязательно начните с бизнес-плана ресторана, чтобы спланировать каждый шаг.

Загрузите бесплатный шаблон бизнес-плана ресторана и, если вы готовы, начните подавать заявку на получение этих лицензий на питание и разрешений на питание прямо сейчас. Щелкните здесь, чтобы узнать о ваших местных требованиях.

Это лишь некоторые из основных лицензий и разрешений, которые рестораны должны получить, чтобы открыться и работать на законных основаниях. Точные законы и правила для каждой лицензии часто специфичны для разных городов, округов и штатов.

Убедитесь, что вы понимаете все различные лицензии, которые вам понадобятся на федеральном уровне, уровне штата и города. Это может быть утомительный и длительный процесс, но получение всех необходимых разрешений — важный шаг на пути к открытию вашего нового ресторана и избежанию ненужных штрафов.

РЕСУРС

Шаблоны планов этажей ресторана

Используйте эти шаблоны планов этажей ресторана, чтобы получить вдохновение при картировании или переосмыслении планировки и расстановки помещений для вашего ресторана.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

19 типов ресторанов: полное руководство для потенциальных владельцев

Если вы мечтаете стать владельцем или менеджером предприятия общественного питания, понимание доступных вам вариантов — типов ресторанов, которые вы можете открыть, — очень важно. первый шаг к вашему успеху.

Ресторанная индустрия основывает свою систему классификации на ряде переменных, в том числе:

  • Стиль меню
  • Метод приготовления
  • Цены
  • Варианты рассадки
  • Средства, с помощью которых еда подается клиенту

В этом В статье эксперты по ресторанному менеджменту компании Sling познакомят вас с наиболее распространенными типами ресторанов, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать свой бизнес.

Общие типы ресторанов

1) Изысканные рестораны

Рестораны изысканной кухни предлагают посетителям изысканные блюда, часто состоящие из нескольких блюд (например, салат, закуска, основное блюдо, десерт).

Рестораны такого типа стараются создать стильную атмосферу, которая говорит об элегантности, эксклюзивности и классе.

Заведения изысканной кухни могут работать как франшиза для более широкой привлекательности, так и как единое целое для повышения своего утонченного имиджа.

2) Неформальный обед

Типы ресторанов с непринужденной обстановкой обычно имеют следующие характеристики:

  • Клиенты обслуживаются за своим столом
  • Еда предлагает умеренные цены
  • Атмосфера сдержанная
  • Декор часто уникален и основан от типа подаваемой еды

Как правило, рестораны с непринужденной атмосферой делятся между изысканными блюдами и fast casual в «модном» спектре.

3) Fast Casual

Fast casual рестораны обслуживают клиентов, которые ищут относительно быструю еду, но в то же время более здоровую, чем фаст-фуд, и более доступную, чем обычная столовая.

Таким образом, рестораны быстрого обслуживания предлагают качественную еду, обслуживание у стойки регистрации (в отличие от обслуживания столиков), а также более непринужденный, современный стиль и декор.

4) Ресторан-призрак

Ресторан-призрак (он же виртуальный ресторан, ресторан только с доставкой, онлайн-ресторан или темная кухня) — это предприятие общественного питания, которое обслуживает клиентов исключительно посредством заказов по телефону, онлайн-заказов или того и другого.

В виртуальном ресторане — как следует из названия — большая часть (если не весь) бизнес ведется через компьютер, планшет или смартфон.

В ресторане-призраке нет традиционной витрины с декором, вывесками и большой столовой. Вместо этого для этой новой бизнес-модели требуется только кухня и водители.

5) Типы ресторанов в семейном стиле

Ресторан в семейном стиле похож на модель повседневного обеда, упомянутую выше, с одним существенным отличием: серверы доставляют еду в больших блюдах, а клиенты затем подают еду для себя и передают ее другим посетителям. на столе.

В ресторанах такого типа часто царит более непринужденная атмосфера, чем в ресторанах изысканной и повседневной кухни, и они обслуживают семьи с детьми или компании друзей.

6) Фаст-фуд

Фаст-фуд — наиболее широко известный вид ресторанов благодаря таким франчайзинговым сетям, как Taco Bell, Burger King и KFC.

Рестораны быстрого питания привлекают посетителей своей ценой, удобством и скоростью. Из-за такой ориентации ингредиенты в ресторанах быстрого питания обычно предварительно нагреваются или готовятся (хотя и не всегда).

Затем еда доставляется через прилавок или через окно для проезда, и покупатели усаживаются сами.

7) Тележка с едой, тележка или стойка

Тележки с едой, тележки или стойки — это уникальные современные предприятия, которые обычно специализируются на одном типе продуктов питания (например, тако, сэндвичи, хот-доги, мороженое, смузи и т. Д.) ) и обслуживайте ограниченное меню, которое вращается вокруг этих предметов.

Их обычно классифицируют вместе с ресторанами быстрого питания, поскольку основное внимание уделяется скорости.Кроме того, варианты сидения могут быть редкими или вообще отсутствовать.

8) Кафе

Для кафе характерны открытая рассадка, неспешная атмосфера и лояльность постоянных клиентов. Предлагаются кофе, чай, выпечка, небольшие блюда на завтрак или обед, а также небольшой выбор десертов.

Посетители заказывают еду на стойке, оплачивают на месте и обслуживают сами, поэтому модель кафе не требует большого персонала.

Оборот в кафе обычно невысокий, и клиенты могут работать или общаться в течение длительного времени.

9) Типы ресторанов в стиле «шведский стол»

«шведский стол» — это продолжение семейного ресторана, где клиентам предоставляется выбор блюд по фиксированной цене.

Гости обслуживаются сами и могут возвращаться к буфету столько раз, сколько захотят.

Концепция «шведского стола» хорошо подходит для фирменной кухни, включая пиццу, индийскую, китайскую, «домашнюю кухню» и продукты для завтрака, хотя это не является обязательным условием.

10) Паб

Пабы имеют давнюю традицию быть местом, куда можно пойти, когда вам нужно расслабиться и насладиться пивом или другим алкогольным напитком в конце долгого дня.

Сначала они были немного больше, чем стержни. Но в наше время пабы расширили свое меню, чтобы предлагать продукты питания и полноценные обеды, а также пиво, спиртные и безалкогольные напитки.

Из-за широкого ассортимента блюд и праздничной атмосферы пабы обычно предлагают полный набор столовых и барных услуг, а также повседневный декор, игры (например, дартс, бильярд и т. Д.), Телевизоры для занятий спортом и, возможно, даже танцпол.

Другие типы ресторанов

11) Кафетерий

Если вы посещали начальную или среднюю школу в Соединенных Штатах, вы, вероятно, знакомы с обедом в стиле кафетерия.

По определению, кафетерий предлагает готовые блюда, расположенные за длинной стойкой. Посетители выстраиваются в очередь, берут поднос и выставляют различные блюда, выбирая по пути то, что они хотели бы съесть.

Некоторые кафетерии предлагают:

  • Свежеприготовленные блюда, заказанные у обслуживающего персонала (омлеты, вафли, ростбиф из костей)
  • Готовые порции на тарелках
  • Порции для самообслуживания (салаты , супы и т. д.)

Кафетерии похожи на буфеты, но в кафетериях обычно есть серверы за прилавком, готовые подать выбранную вами еду.

Некоторые крупные корпорации, фабрики и больницы имеют собственные кафетерии, где можно кормить как сотрудников, так и постоянных посетителей.

Однако эта концепция распространяется на отдельные рестораны по всей стране. Фактически, еще в первой половине 20-го века (1940-е, 50-е и 60-е годы) автоматы в стиле кафетерия были очень успешным типом ресторанов в больших городах, таких как Нью-Йорк.

В кафетериях Automat было несколько торговых автоматов, а не автоматические торговые автоматы, к которым вы привыкли в 21 веке. В них продавались свежие продукты.

Посетители брали поднос, клали монеты в автомат, который предлагал их выбор, поднимали маленькое окошко и вынимали из него еду. Затем обслуживающий персонал и повара на кухне за торговыми автоматами пополняли запасы еды для следующего посетителя.

12) Coffee House

С распространением Starbucks по всему миру, большинство людей знакомо с концепцией кофейни.

Как тип ресторана, кофейня предлагает некоторые уникальные особенности, которые вы не найдете больше нигде, в том числе:

  • Повседневная атмосфера
  • Без сервировки стола
  • Ограниченный выбор холодных блюд, таких как выпечка, пончики и т. Д. бутерброды
  • Позволяет гостям расслабиться и пообщаться, не заставляя их уходить после еды

Кофейни похожи на кафе, но основное внимание в кофейне — и предмет, за которым приходит большинство людей, — это горячий напиток.

Кофейни предлагают широкий выбор кофейных напитков, а также горячего чая и других напитков. Еда в кофейне часто занимает второе место среди посетителей.

Для получения дополнительной информации об этом типе ресторанов прочитайте нашу статью Как открыть кофейню | Подробное руководство .

13) Закусочная

Когда-то вы могли найти закусочную (также известную как жирная ложка) в каждом городе Америки.

Для этого типа ресторана характерны жареные блюда (напр.грамм. курица и рыба), гамбургеры и продукты для завтрака, которые подаются по невысокой цене.

Многие закусочные были открыты круглосуточно, в них были кабинки и столовое обслуживание, а также длинный бар со стульями, за которыми посетители могли сидеть и получать еду прямо из кухни.

Закусочные с ностальгической тематикой — и даже с высококачественными и дорогими блюдами — становятся все более распространенными в центре города, поскольку сотрудники близлежащих предприятий открывают для себя преимущества и удобство выхода из офиса на обед и периодический перерыв.

14) Pop-Up Restaurant

Pop-up закусочная — это ресторан нового типа, который позволяет владельцам и поварам экспериментировать с разными идеями и разными стилями еды, не меняя своего постоянного местоположения.

Всплывающий ресторан также является забавным и уникальным способом «испытать воду», чтобы увидеть, будет ли определенная концепция или кухня успешной в определенной области.

Pop-up рестораны варьируются по формату от пивного сада, который открыт только с мая по август, до изысканного ресторана в уникальном месте (например,грамм. склад, крышу или другое старое здание), в современный ресторан с непринужденной обстановкой, который переезжает с места на место каждые несколько ночей.

Привлекательность этих ресторанов часто заключается в их новизне, но еда и напитки будут держать клиентов в разговоре еще долгое время после того, как всплывающее окно исчезнет.

15) Contemporary Casual

Современные повседневные рестораны — недавнее ответвление концепции изысканной кухни — обслуживают в основном молодых специалистов в городских и мегаполисах.

По идее, эти закусочные являются современными и модными и часто предлагают особый бренд, который нравится посетителям.

Такие концепции включают, но не ограничиваются:

Еда, а часто и сам ресторан, в значительной степени зависит от внешнего вида (хотя вкус также важен) и ориентирован в основном на поколение Instagram.

16) Бистро

Концепция бистро зародилась во Франции как место, где подают сытные блюда по умеренной цене в не столь формальной обстановке.

Когда рестораторы начали открывать бистро в Соединенных Штатах, их формат расширился и стал включать более изысканный декор, меньшее количество столов, более изысканные продукты и более высокие цены.

Большинство владельцев бистро не считают свой ресторан элитным заведением как таковым — множеством блюд в роскошной атмосфере — а скорее классической (и классической) едой в высококлассной атмосфере.

17) Целевой ресторан

Целевой ресторан — это ресторан, который привлекает посетителей из-за пределов своего непосредственного района или сообщества.

Сама концепция ресторана, привлекательность еды, шеф-повар или история заведения должны быть достаточно сильными (и достаточно известными), чтобы мотивировать клиентов совершать поездку из другого города.

Некоторые франшизы стали дестинациями за последние несколько лет, но, по большому счету, очень немногие рестораны достигают статуса дестинации, если они не существуют в течение длительного времени.

Целевые рестораны в США:

  • The Polo Lounge в Лос-Анджелесе, Калифорния
  • Arnaud’s в Новом Орлеане, Луизиана
  • Cafe Du Monde в Новом Орлеане, Луизиана
  • Katz’s Deli на Манхэттене, Нью-Йорк
  • Prince Street Pizza на Манхэттене, Нью-Йорк

18) Teppanyaki Grill

Гриль теппаньяки (a.к.а. hibachi) — это тип ресторана, специализирующийся на японской кухне, приготовленной с драматическим чутьем на глазах у посетителей.

Несколько человек (обычно от восьми до десяти) сидят вместе и смотрят, как шеф-повар готовит их заказ на горячем гриле в нескольких футах от них.

Пока еда готовится, шеф-повар развлекает гостей различными «трюками», в том числе строит вулкан из кусочков лука, ловит лимон вилкой за спиной, бросает маленькую креветку в рот покупателю и бросает в него яйцо. воздух и растрескивая его на краю шпателя.

19) Монгольское барбекю

Монгольское барбекю — разновидность гриля теппаньяки.

В ресторанах этого типа посетители собирают миску с сырыми ингредиентами из буфета, передают миску повару и наблюдают, как они жарят еду на большой сковороде.

Затем повар подает еду на тарелку и передает ее посетителю, который возвращается на свое место, чтобы поесть.

Эффективное планирование важно для всех типов ресторанов

Пока у вас есть сотрудники, организация вашей команды и их выполнение задач жизненно важны для успеха вашего бизнеса — независимо от типа ресторана, который вы выбираете.

Эффективное планирование — ключ к этой организации.

Рестораны всех видов — от традиционных обычных заведений до виртуальных ресторанов и всего остального — открывают для себя простоту и ценность универсального программного обеспечения для управления персоналом, такого как Sling.

Sling предлагает мощное и интуитивно понятное планирование, а также целый ряд инструментов, которые помогут вам оптимизировать работу вашего бизнеса, в том числе:

  • Отслеживание времени и посещаемости
  • Встроенные часы
  • Оптимизация затрат на рабочую силу
  • Настраиваемый отчеты
  • Функции обмена сообщениями и связи
  • Список задач
  • Geofencing

Sling даже может похвастаться встроенным A.I. который предлагает предложения и предупреждения, которые помогут вам избежать двойных бронирований и планирования сотрудников, когда они запрашивают выходной.

Sling — это действительно самый простой способ составить график и общаться с вашей командой, независимо от того, управляете ли вы рестораном высокой кухни, буфетом или пабом.

Попробуйте Sling бесплатно и узнайте, насколько легко оптимизировать свои операции и поддерживать бизнес на пути к успеху.

Чтобы получить дополнительные ресурсы, которые помогут вам лучше управлять своим бизнесом, организовать и составить расписание своей команды, а также отслеживать и рассчитывать затраты на рабочую силу, посетите GetSling.com сегодня.

Считаете статью полезной? Поделитесь с другими:

Как начать бизнес быстрого питания в Кении

Начать бизнес быстрого питания в Кении — прибыльная бизнес-идея. В городах работает много людей, и им нужно место, чтобы позавтракать или пообедать. Многие из этих людей предпочитают питаться в ресторанах и отелях. Вы также можете начать бизнес в сфере быстрого питания и начать доставку еды в офисы. Хотя бизнес быстрого питания является конкурентоспособным, вы можете добиться успеха, если определите способ ведения дел, отличный от других предприятий.

Читайте также: Как начать бизнес по производству свежих фруктовых соков.

Проведите исследование рынка

Крайне важно провести исследование рынка перед тем, как начать бизнес в сфере общественного питания. Маркетинговые исследования помогут вам определить рыночные возможности. Вы можете провести исследование рынка, поговорив с людьми, которые уже занимаются бизнесом. Попытайтесь выяснить, что работает, а что нет. Например, вам может потребоваться узнать, какая еда обычно покупается.

Отличное исследование рынка поможет вам определить ваших целевых клиентов, их предпочтения в еде.Это также поможет вам определить лучшее место для бизнеса. Посещение деловых встреч поможет вам познакомиться с предпринимателями, имеющими ценную информацию в этом бизнесе.

Читайте также: Как начать пекарню в Кении.

Расположение предприятия

Рассмотрите возможность открытия бизнеса в месте с большим количеством пешеходов. Места рядом с такими заведениями, как колледжи и оживленные рыночные центры, — идеальные места для открытия бизнеса быстрого питания. В зависимости от вашего бизнес-исследования вы можете создать свой бизнес в районе с офисами, если вы ориентируетесь на офисных работников.

Напишите бизнес-план быстрого питания

Бизнес-план служит дорожной картой для вашего бизнеса. Вам понадобится руководство, которое поможет вам реализовать краткосрочные и долгосрочные цели вашего бизнеса в сфере быстрого питания. Обозначьте затраты на запуск, источники стартового капитала, риски, сильные стороны, прогнозы доходов и недостатки вашего бизнеса. Бизнес-план поможет вам подготовиться к рискам и выяснить, как честно конкурировать с существующим бизнесом.

Подробнее: Как написать бизнес-план.

Зарегистрируйте свой бизнес быстрого питания

Важно, чтобы вы зарегистрировали название своей компании для брендинга. Названия компаний важны для идентичности и узнаваемости бренда. Название компании должно быть впечатляющим и легко запоминающимся. Он также должен отражать суть бизнеса. Вы можете обратиться за услугами по брендингу к профессионалу, который поможет вам создать впечатляющий бренд.

После того, как вы определили название компании, вам необходимо зарегистрировать его, чтобы никто другой не мог его использовать.Вы можете зарегистрировать название компании онлайн через портал eCitizen. Заполните формы регистрации бизнеса и предоставьте свой национальный идентификатор и PIN-код KRA для регистрации.

Читайте также: Как начать бизнес по продаже яиц и смоки.

Получите необходимые разрешения и лицензии на ведение бизнеса

Отказ зарегистрировать свой бизнес в сфере общественного питания приведет к неприятностям с властями. Вы можете получить разрешение на ведение бизнеса в правительственных учреждениях вашего округа.

Вам необходимы следующие лицензии и разрешения для вашего бизнеса в сфере общественного питания.

  • Единое разрешение на ведение бизнеса. Вы можете получить разовое разрешение на ведение бизнеса в Городском совете. Одно разрешение на ведение бизнеса стоит около 5000 Ksh в год, но это зависит от размера вашего бизнеса.
  • Лицензия на пищевые продукты и гигиену. Вам необходимо получить сертификат безопасности пищевых продуктов, чтобы гарантировать, что продукты, которые вы продаете, безопасны для употребления. Сотрудник службы здравоохранения приедет, чтобы осмотреть помещение вашего предприятия, чтобы убедиться, что оно чистое и безопасное для приготовления пищи, прежде чем он подтвердит ваш бизнес.Вы можете начать свой бизнес после получения сертификата. Вам также понадобится сертификат кулинара.
  • Сертификат пожарной безопасности. Все предприятия в Кении должны иметь сертификат пожарной безопасности. Поскольку ваш бизнес в сфере быстрого питания предполагает использование огня, вам понадобятся огнетушители, чтобы справиться с любыми пожарами. Пожарный инспектор посетит ваше помещение для проверки, и если вы соблюдаете правила, вам будет выдан сертификат пожарной безопасности.

Подробнее: Как начать бизнес по производству йогурта.

Стоимость открытия ресторана быстрого питания в Кении

Стоимость открытия бизнеса быстрого питания зависит от размера вашего бизнеса и области деятельности. Начать бизнес в сфере быстрого питания в городской местности дорого по сравнению с пригородом. Вы можете начать небольшой бизнес в сфере быстрого питания с 80 000 Ksh. Вам понадобятся следующие предметы.

  • Мебель
  • Холодильник
  • Плита
  • Микроволновая печь
  • Полки
  • Газовые баллоны
  • Посуда
  • Блендер
  • Кухонные плиты
  • Jiko цены
  • 907 9 продуктов питания в городах можно по высоким ценам их напрямую от фермеров.Это поможет вам снизить эксплуатационные расходы на содержание отеля.

    Что продавать в бизнесе быстрого питания

    Местоположение вашего бизнеса будет определять, какие продукты вы можете продавать. Однако большинство предприятий быстрого питания продают такие продукты, как хот-доги, жареный цыпленок, пицца, мороженое, кебаб, чипсы, салаты, гамбургеры, пирожные и безалкогольные напитки.

    Читайте также: Как начать пиццерию.

    Разработайте маркетинговую стратегию для вашего бизнеса

    Следующее, что вам нужно сделать, это продвигать свой бизнес.Вы можете разместить баннеры и рекламные щиты или разместить плакаты для своего бизнеса. Кроме того, вы можете посетить офисы и попросить их доставить им еду и напитки во время утреннего перерыва на чай или во время обеда.

    Вы можете начать с предложения бесплатных услуг доставки и предоставления скидок до тех пор, пока не создадите свой бизнес. Это отличный способ удержать клиентов и привлечь новых.

    Читайте также: Как начать бизнес по производству чипсов в Кении.

    Заключительные мысли

    Бизнес кафе с едой — прибыльный бизнес, если вы применяете правильные стратегии продаж и маркетинга.Это высококонкурентный подход, и вам нужно проявить изобретательность и решимость, чтобы добиться успеха. Вы можете узнать, как приготовить уникальные рецепты, которые не предлагают ваши конкуренты.

    Доставка быстрого питания рядом со мной | Рестораны быстрого питания

    Доставка быстрого питания с Uber Eats

    Хотите быстрого питания? Откройте для себя рестораны рядом с вами и получите лучшие варианты быстрого питания с доставкой к вам домой.


    Джек в коробке (516) 1695 Эль Камино Реал

    Джек в коробке (516) 1695 Эль Камино Реал

    Ресторан с самым высоким рейтингом с 4.6 из 5 звезд на основе более 200 отзывов.

    4,6

    Здесь много людей, поэтому стоимость доставки 20,50 долларов.

    20,50 $ Стоимость доставки

    Nation’s Giant Hamburgers (Daly City)

    Nation’s Giant Hamburgers (Daly City)

    Ресторан с лучшим рейтингом 4,7 из 5 звезд на основе более чем 200 отзывов.

    4,7

    Стоимость доставки составляет 3,49 доллара США

    3,49 доллара США Стоимость доставки

    Кальцонес маленькой Италии

    Кальцонес маленькой Италии

    Оценка 4,4 из 5 звезд на основании 39 отзывов.

    4,4

    • Стоимость доставки составляет 0,99 доллара США

    0,99 доллара США Стоимость доставки

    Магазин мороженого

    Магазин мороженого

    Ресторан с наивысшим рейтингом 4,9 из 5 звезд на основании 58 отзывов.

    4,9

    • Здесь много людей, поэтому стоимость доставки составляет 10,99 долларов США.

    10,99 $ Стоимость доставки

    Calibur Express

    Calibur Express

    Ресторан с наивысшим рейтингом 4,8 из 5 звезд на основе 40 отзывов.

    4,8

    Здесь много людей, поэтому стоимость доставки составляет 20,50 долларов США.

    20 долларов.50 Стоимость доставки

    Повседневные потребности от Gopuff

    Повседневные потребности от Gopuff

    Ресторан с лучшим рейтингом 4,8 из 5 звезд на основе более 200 отзывов.

    4.8

    • Стоимость доставки составляет 1,95 доллара США

    1,95 доллара США Стоимость доставки

    Local Food Hall

    Local Food Hall

    Ресторан с наивысшим рейтингом с 4,6 из 5 звезд на основе 51 отзыва.

    4,6

    Здесь много людей, поэтому стоимость доставки составляет 3,49 доллара.

    $ 3,49 Стоимость доставки

    Jeni’s Splendid Ice Cream (Сан-Франциско)

    Jeni’s Splendid Ice Cream (Сан-Франциско)

    Ресторан с лучшим рейтингом — 4.8 из 5 звезд на основании 39 отзывов.

    4,8

    • Стоимость доставки составляет 0,99 доллара США

    0,99 доллара США Стоимость доставки

    Продовольственный рынок Канзаса

    Продовольственный рынок Канзаса

    Ресторан с лучшим рейтингом 5,0 из 5 звезд на основе 47 отзывов.

    5,0

    • Стоимость доставки составляет 1,49 доллара США

    1,49 доллара США Стоимость доставки

    Мороженое мороженого

    Здесь много людей, поэтому стоимость доставки составляет 20,50 долларов США.

    20,50 $ Стоимость доставки

    Хамфри Слокомб — Моррис-стрит,

    Хамфри-Слокомб — Моррис-стрит

    Оценка 4.5 из 5 звезд на основании 16 отзывов.

    4,5

    • Стоимость доставки составляет 2,49 доллара США

    2,49 доллара США Стоимость доставки

    Walgreens (3201 Divisadero St.)

    Walgreens (3201 Divisadero St.)

    Ресторан с самым высоким рейтингом с 4,6 из 5 звезд на основе 51 отзыва.

    4,6

    • Стоимость доставки составляет 3,49 доллара США

    3,49 доллара США Стоимость доставки

    Ice Cream Fanatic

    0 долларов США Стоимость доставки (потратьте 10 долларов США)

    • Стоимость доставки составляет 0,99 доллара США

    0,99 доллара США Стоимость доставки

    Taco Bell (200 Duboce Avenue)

    Taco Bell (Duboce Avenue, 200)

    Ресторан с самым высоким рейтингом, 4 ресторана.6 из 5 звезд на основе более 200 отзывов.

    4,6

    Vietnam House

    Vietnam House

    Ресторан с лучшим рейтингом 4,5 из 5 звезд на основе 33 отзывов.

    4,5

    Ресторан Do Eat

    Ресторан Do Eat

    Ресторан с наивысшим рейтингом 4,6 из 5 звезд на основе 181 отзыва.

    4,6

    Taqueria La Iguana Azul

    $ 0 Стоимость доставки (потратьте 10 долларов США)

    Taqueria La Iguana Azul

    Ресторан с самым высоким рейтингом с 4.7 из 5 звезд на основе более 200 отзывов.

    4,7

    Guerrero’s Taqueria # 3

    Guerrero’s Taqueria # 3

    Ресторан с самым высоким рейтингом 4,7 из 5 звезд на основе более чем 200 отзывов.

    4,7

    MAC’D (Potrero)

    MAC’D (Potrero)

    Ресторан с самым высоким рейтингом 4,7 из 5 звезд на основе более 200 отзывов.

    4,7

    The Roll Co.

    $ 0 Стоимость доставки (потратьте $ 10)

    The Roll Co.

    Ресторан с самым высоким рейтингом с 4.7 из 5 звезд на основании 26 отзывов.

    4,7

    Человек против картофеля фри (SFO02-1)

    Человек против картофеля фри (SFO02-1)

    Ресторан с самым высоким рейтингом 4,6 из 5 звезд на основе более 200 отзывов.

    4,6

    Homeroom

    Рядом нет курьеров

    Homeroom

    Ресторан с наивысшим рейтингом 4,8 из 5 звезд на основе 61 отзыва.

    4,8

    Доставка поблизости отсутствует

    My Mac & Only

    My Mac & Only

    Оценка 4.4 из 5 звезд на основании 37 отзывов.

    4,4

    Respectable Bird

    $ 0 Стоимость доставки (потратьте 10 долларов)

    Respectable Bird

    Ресторан с самым высоким рейтингом 4,6 из 5 звезд на основании 58 отзывов.

    4,6

    The Burger Den (816 Mission St)

    Доставщиков поблизости нет

    The Burger Den (816 Mission St)

    Оценка 3.9 из 5 звезд на основании 40 отзывов.

    3.9

    Рядом нет курьеров

    The Shawarma Eats

    Никаких курьеров поблизости

    The Shawarma Eats

    Оценка 4.1 из 5 звезд на основании 30 отзывов.

    4,1

    Рядом нет курьеров

    Philly Lovin

    Рядом нет курьеров

    Рядом нет курьеров

    Alfredo’s Parmigiana House

    $ 0 Стоимость доставки (потратьте 10 долларов)

    Нет курьеров поблизости

    Alfredo’s Дом

    Рядом нет курьеров

    Крылья большого папы

    Рядом нет курьеров

    Крылья большого папы

    Оценка 3.4 из 5 звезд на основании 19 отзывов.

    3,4

    Рядом нет курьеров

    All Day Kitchens

    Доставка поблизости нет

    All Day Kitchens

    Ресторан с наивысшим рейтингом с 4,7 из 5 звезд на основе 15 отзывов.

    4,7

    Рядом нет курьеров

    Sub Cult

    $ 0 Стоимость доставки (потратить 10 долларов)

    Fire Wings — SF

    Fire Wings — SF

    Оценка 4,1 из 5 звезд на основе 24 отзывов.

    4.1


    Часто задаваемые вопросы

    Могу ли я заказать доставку быстрого питания рядом со мной через Uber Eats?

    Uber Eats доступен в сотнях городов по всему миру.Введите свой адрес доставки, чтобы узнать о ближайших вариантах доставки быстрого питания.

    Как я могу найти рестораны быстрого питания рядом со мной или рестораны быстрого питания рядом со мной?

    Чтобы найти ближайшие к вам рестораны быстрого питания, которые предлагают доставку еды с помощью Uber Eats, введите свой адрес доставки. Затем вы можете просматривать меню ресторана и заказывать еду в Интернете в ближайших к вам заведениях быстрого питания.

    Есть ли рядом со мной заведения быстрого питания, в которых я могу заказать еду везде в моем городе?

    Варианты доставки быстрого питания могут различаться в зависимости от того, в каком городе вы находитесь.Введите интересующий вас адрес, чтобы просмотреть ближайшие рестораны быстрого питания с доставкой.

    Могу ли я заказать самовывоз из ближайших ресторанов быстрого питания через Uber Eats?

    В некоторых городах вы можете заказать самовывоз или заказать ужин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *