16.07.2024

Вырастить гусей на мясо: Как выращивать гусят на мясо в домашних условиях?

выбор породы, рентабельность, технология выращивания и ухода

Добавить в избранное

Выращивание гусей на мясо — рентабельный бизнес в условиях рыночной экономики. Гусь — одна из немногих сельскохозяйственных птиц, способных найти себе пищу самостоятельно при наличии площадки для выгула и небольшого водоёма. Возможность небольших вложений и получение прибыли в короткий срок — основные стимулы фермера, начавшего разведение гусей.

Важно! Выдёргивают перо по направлению роста, захватывая небольшими пучками. Техника помогает сохранить тушке товарный вид.

ПоказатьСкрыть

Преимущества разведения гусей

Если на приусадебном участке присутствует небольшой водоём, нужно начинать бизнес по разведению и выращиванию гусей на мясо.

Наличия хорошего сарая, загона и вкопанной ёмкости с водой тоже достаточно при правильном уходе и сбалансированном рационе.

Основные выгоды предприятия:

  • быстрое получение прибыли: выращивание займёт 3–4 месяца;
  • в летние месяцы на открытом водоёме и свободном выгуле на лугу водоплавающие обеспечат себя самостоятельно 80% питания;
  • гусиное мясо пользуется стабильным спросом на рынке, в ресторанах, супермаркетах, что гарантирует выгодные продажи;
  • пух, перо, печень птицы можно реализовать дополнительно, то есть предприятие безотходное;
  • гусиный помёт — отличное удобрение под огородные культуры, кукурузу, зерновые.
Бизнес по выращиванию гусей — не сложный и прибыльный даже для начинающих фермеров.

Важно! Выбирая породу, мониторят наиболее распространённые в регионе. Водоплавающие уже акклиматизированы к местным условиям, риск падежа молодняка снижен.

Какие породы подойдут

Начиная сельскохозяйственный бизнес по выращиванию мясных гусей, главный вопрос — определить породу. Более двадцати известных «тяжёлых» видов гусей дают возможность выбора в зависимости от поставленной задачи: малое количество с большим весом или большое количество с весом в 4–5 кг.

Распространённые породы:

  1. Холмогорская порода (холмогоры). Быстро набирают вес, имеют хороший иммунитет, редко болеют. Хорошо переносят холода. Неприхотливы в питании. Наличие пастбища — 90% питания стада в течение летних месяцев. Гусыня холмогорка — отличная наседка и мама. К минусам относят низкую яйценоскость и медленное развитие без водоёма.
  2. Тульские гуси. Нетребовательны в уходе и питании. Полезное мясо, с равномерной прослойкой жира. Выносливые, устойчивые к заболеваниям. Недостаток — медленный рост и низкий вес (5–6 кг). Плохо уживаются с другими породами.
  3. Линдовские гуси. Сейчас — одна из распространённых пород. Выведена в России. За пять месяцев наращивает вес до 7 кг, за год — 11 кг. Диетические свойства мяса. Хорошая жизнестойкость гусят и яйценоскость гусынь (одно яйцо в день). Высокая адаптация к погодным условиям. К минусам относят — обязательное наличие водоёма для быстрого прироста и сохранения показателей породы, весенний авитаминоз.
  4. Легарт Датский. Выведены в Дании. Набирают вес в короткие сроки: за два месяца гусёнок вырастает на 5–6 кг. Основной рацион — трава, что экономит затраты на корм. Устойчивы к заболеваниям, быстро адаптируются, хорошо переносят перепады температур. Отличаются спокойным покладистым характером. Дополнительный доход приносит сбор пуха: гуся можно пощипать в годовалом возрасте, потом каждые два месяца получать качественный пух. К минусам относят низкую яйценоскость, слабый иммунитет гусят, высокую стоимость чистопородных птенцов.
  5. Крупные серые. В названии заложены основные параметры: оперение серого цвета, гуси наращивают массу в короткие сроки: в двухмесячном возрасте — 4–5 кг, взрослые особи — 9–10 кг.
    Адаптированы к холодам, неприхотливы к пище. Отличаются яйценоскостью — до 45 шт. в сезон, выход утят — 60–70%.
  6. Кубанские. Отличаются хорошей яйценоскостью, быстрым приростом веса и устойчивостью к заболеваниям. Порода лёгкого направления: вес взрослой птицы — до 6 кг, гусёнка в возрасте 2 месяца — 3–3,5 кг. Высокие показатели яйценоскости (80–85 яиц) и выхода птенцов (80%). Реализовав яйца и гусят, получают дополнительный доход. Небольшой вес и сероватый оттенок мяса относят к недостаткам породы.
  7. Китайская порода. Относится к лёгким мясным. Вес двухмесячного молодняка достигает 3–3,5 кг. Взрослый самец — 5–6 кг. Диетические свойства мяса, практически без жировой прослойки, высоко ценятся знатоками. Дополнительный заработок принесут яйца (100–120 шт. в год). «Китайцы» не переборчивы в питании, но требуют тёплого помещения без сквозняков, плохо переносят холодную погоду.

Начиная бизнес по выращиванию гусей, первую закупку гусят лучше сделать у известных заводчиков, опытных, имеющих собственное материнское стадо. При покупке обязательно уточняют привитость родителей: гепатит, паратиф, гастроэнтерит. При покупке молодняка также уточняют наличие прививок. Птенцов выбирают активных, с сухими животиками, чистым, слегка жестковатым пушком. Признак суточного гусёнка — яичный зубик на клюве. В помёте не должно быть слизи, следов крови, частичек непереваренного корма.

Яйца с наседкой

Период яйцекладки у гусыни заканчивается насиживанием птенцов. Заботливая мамаша тщательно застилает гнездо пухом, переворачивает яйца для равномерного обогрева, укрывает их, покидая гнездо для кормления.

Признаки усаживания птицы на яйца:

  • почти постоянно сидит в гнезде, покидая только чтобы поесть;
  • гнездо застлано пухом, подложенные «подкладные яйца» птица зарывает в пух.

Убедившись в том, что гуска «уселась», можно подкладывать яйца для насиживания. Лучшее время — поздний вечер, птица готовится ко сну, спокойно отреагирует на процедуру, к утру привыкнет к кладке.

Гнездо располагают отдельно от гусака и основного стада.

Важно! Гуси преданы паре. Потерявшая самца гусыня может несколько лет не насиживать яйца.

При наличии нескольких наседок, их отделяют перегородками, чтобы избежать «воровства» яиц друг у друга. В противном случае гусыни могут разбить большую часть яиц, перекатывая из гнезда в гнездо, или переохладить их: самка способна обогреть не более пятнадцати яиц в одной кладке. Гусыня — очень заботливая мамаша.

Высиживание яиц длится четыре недели, в этот период нужно внимательно следить и ухаживать за наседкой:

  • поднимать с гнезда для кормления. Часто птица настолько заботлива, что забывает о собственном питании;
  • рацион наседки состоит из лучшего зерна, сухого корма;
  • установить небольшую ёмкость с чистой водой рядом с гнездом, менять ежедневно;
  • поднимать гусыню ежедневно на полчаса для прогулки и купания. Ёмкость для купания установить рядом с местом кормления, иначе тревожная мамаша будет сбегать к гнезду, не восполнив свои силы.

На одиннадцатый день, во время прогулки гусыни, проводят выбраковку неоплодотворённых яиц: подсвечивают овоскопом, определяя наличие зародыша. В противном случае «засиженное» яйцо может взорваться от нагревания в гнезде, испачкав и испортив остальную кладку. На двадцать восьмые сутки, плюс-минус один-два дня, проклёвываются гусята. Сразу от наседки их не забирают, птенцы должны обогреться и обсохнуть. Скорлупу из гнезда убирают. В случае сложного проклёвывания птенцу можно немного помочь: снять кусочки скорлупы в месте проклёва. Если обнаружатся следы крови, прекратить. Поместив малышей в коробку, обогревают лампами до проклёвывания последнего.

После чего гусят подкладывают матери. У гусыни сильно развиты материнские инстинкты. Вместе со «своими» птица безболезненно примет «чужих» желторотиков, будет трепетно за ними ухаживать. Нужно учесть, что опытная мамаша отлично справится с двумя-тремя десятками деток, к молодой наседке лучше подпустить только десять-двенадцать малышей.

Знаете ли вы? За пару дней до проклёва гусята «разговаривают» с наседкой, если яйцо переохладилось или перегрелось.

В течение двух суток маму с птенцами на улицу не выпускают, даже в очень тёплое время. Держат в сухом тёплом помещении, следят за питанием мамочки и поведением потомства, пока оно окрепнет. Инстинкт насиживания у разных пород отличается. Хорошо садятся на яйца Крупная серая, Кубанская, Тульская породы. Не получится наседка из Китайской, Легарта. Для выведения этих гусей используют инкубаторы.

Яйца в инкубаторе

Эффективный способ получить жизнеспособное потомство — заложить яйца в инкубатор.

При выборе яиц учитывают основные показатели:

  • масса и размер. Чем крупнее яйца, тем крупнее птенцы. Из крупных яиц птенцы проклёвываются позже, существует риск передержать, что приведёт к обезвоживанию гусят. Перед закладкой яйца сортируют по размеру. Калибровка снизит процент появления «некондиционного» потомства. Закладку производят тремя группами: большие — средние — мелкие с расстоянием в 5–8 часов;
  • форма. Правильный эллипс, без вогнутостей, «поясов» и наростов — признак качества. Присутствует отличие между тупым и острым концом;
  • поверхность. Скорлупа должна быть ровной, гладкой, без повреждений. Цвет равномерный. Мраморные разводы — признак неравномерного пигмента. Опытные птицеводы утверждают: чем темнее окрас, тем качественнее потомство;
  • качество белка и желтка. Параметр проверяют овоскопом. Желток расположен в центре яйца. Воздушная камера — в тупом конце. Наличие больших воздушных камер (больше 9 мм) — причина для выбраковки: яйцо долго хранилось;
  • внешние загрязнения. Чистое яйцо — залог здоровых гусят. Обильная грязь на поверхности свидетельствует об антисанитарных условиях стада, возможных заболеваниях, высокой смертности потомства.
Покупать яйца для закладки лучше у хозяев, которые давно разводят гусей, имеют здоровое стадо с высоким процентом выхода гусят, или собрать их самому.

Важно! Собранные яйца располагают горизонтально, мыть их перед закладкой не нужно.

Выращивание

Неприхотливые к погоде, условиям содержания и питанию домашние водоплавающие растут быстро и к двум месяцам весят 3–3,5 кг. Мясо птицы к этому времени набирает нужные питательные качества, сочное и мягкое, легко поддаётся тепловой обработке. Имеет самую высокую рыночную стоимость. Смешанное кормление птицы (зелень и зерно) допускает более поздний забой. Определяют, сколько растить птицу на убой индивидуально, но более 5 месяцев держать её в таком случае не стоит: мясо станет жёстким, реализовать его будет труднее, себестоимость повысится, что значительно снизит рентабельность предприятия. Определяют время забоя птицы по отсутствию пеньков новых перьев после природной линьки. Для проверки нужно провести ладонью против роста пера, на ощупь определяя наличие пеньков.

Знаете ли вы? Домашний гусь — долгожитель, может прожить до 30 лет.

Уход за гусятами в первые дни жизни

Первая декада для гусят без наседки — самый ответственный период, особенно для начинающих.

Главные моменты ухода за малышами:

  1. Устройство жилья. Помещение должно быть тёплым, без сквозняков. Температура — +27°…+29°С, площадь из расчёта 1 м² на 10 гусят, в качестве подстилки — крупные опилки. Вдоль задней стенки — место для отдыха птенцов, на противоположной стене — кормушки и поилки. Обогрев и достаточное освещение (до 20 часов в сутки) обеспечит инфракрасная лампа.
  2. Питание. Корм гусят должен быть рассыпчатым, липкий корм может попасть в дыхательные пути птенцов. Костная мука, обезжиренный творог, яйца — обязательный корм гусят раннего возраста. В первые сутки малышам дают только круто сваренное яйцо, смешанное с небольшим количеством воды. Начиная со вторых суток, можно понемногу подмешивать дроблёное зерно, лучше кукурузное, постепенно вводить в рацион измельчённый ячмень, пшеницу. Кормить малышей нужно каждые три часа. На второй день вводят в корм зелень: порубленную крапиву, перо молодого лука, пекинскую капусту, молодой салат. Зелень составляет половину количества корма. Главное правило — трава должна быть сочной и свежей.
  3. Выгул и купание. Начиная с третьих суток малышей выпускают на прогулку, даже если они растут с наседкой и погода солнечная. В холодную ветреную погоду гусят лучше оставить в сарае: неприхотливые птенцы боятся сквозняков и холода. Для купания во дворе гусятам устанавливают небольшую ёмкость с водой. Нужно следить, чтобы малыши не перекупались. Мама-гусыня отлично знает, сколько нужно птенцам находиться в воде, без неё нужно отправить малышей в сухое помещение через 30 минут.
  4. Прививки. Первая вакцинация — от сальмонеллёза: на третий день после рождения, если не были привиты родители; на 10-й — если взрослое стадо прививалось. Вторая прививка — от вирусного энтерита обязательна, в противном случае может пасть всё стадо. Прививку ставят живой вакциной на 28-й день после рождения. Для профилактики колибактериоза малышам первые три дня дают вместо воды выпойку: пропионо-ацидофильную бульонную культуру в пропорции на 10 мл воды 1 мл препарата. Без прививок разведение гусей сопряжено с риском поражения болезнями всего стада в течение короткого времени.

Уход в первые недели

Гусята быстро растут и адаптируются к условиям обитания.

Знаете ли вы? Отличный слух гусей разрешает слышать в радиусе 50 м.

Опытные птицеводы советуют, как вырастить здоровых птенцов без риска падежа в первый месяц:

  • через неделю снижают количество кормлений до шести, увеличивая порции на треть. В рацион вводят измельчённый горох, варёный картофель, морковку, замешивают на простокваше или обрате. Добавляют рыбий жир. Воду в поилках пополняют постоянно. Основное количество витаминов птенцы получают из свежей зелени, составляющей половину объёма корма гусят в этот период.
  • В тёплую погоду гусят выгоняют во двор на весь день. Определяют, сколько времени гусята купаются, по оперению: пока не появилось основное перо — не больше 20 минут без перерыва. Пух малышей намокает быстро, птенцы переохлаждаются и болеют.

Уход после первого месяца

Четырёхнедельные гусята покрываются настоящими перьями, спустя месяц их можно выгонять на водоём, режим питания — утром и вечером. Находясь на природе весь день, молодняк находит пищу самостоятельно: зелень, жучки, мошки составляют рацион подростков, питают организм витаминами. На воде гуси крепнут физически, быстро набирая массу. При выращивании в загоне кормление проводят трижды. 60% объёма составляет зелень, в поилках постоянно должна быть чистая вода. Вкапывают большую ёмкость для купания, компенсируя отсутствие естественного водоёма.

Знаете ли вы? Тибетские монахи считают гуся воплощением бога Шивы, древние римляне считали лапчатую птицу любимицей бога войны Марса.

Обустройство гусятника

Домашние гуси — птица неприхотливая к жилью. Приступая к строительству помещения, нужно продумать, какое количество водоплавающих планируется поселить: на 1 м площади — одна птица. Иначе загазованность и грязь приведут к распространению заболеваний и гибели всего стада.

Главные параметры строения:

  • ориентация фасада — южная сторона, здесь же обустраивают открытую загородку. Высота — не более метра, домашние гуси не летают;
  • высота сарая — два метра, толщина стен — 250 мм;
  • материал: кирпич, ракушечник. Стены из досок выполняют двойные, внутри — слой утеплителя. Двери из дерева на зиму утепляют с обеих сторон;
  • длительный световой день для гусей — условие хорошего аппетита и роста. В стенах предусматриваются оконные проёмы не менее 15% площади стены, внутри — освещение. Если планируется высиживание потомства. Для гусынь отводят отдельные загородки. Помещение для молодняка оснащают инфракрасными светильниками;
  • пол — на 200–250 мм от уровня земли, деревянный, с уклоном для лучшего стекания жижи. Подстилку устраивают из опилок, соломы, сена — не меньше 0,5 м, меняют по степени загрязнения как можно чаще, чтобы избежать развития бактерий и паразитов;
  • потолок настильный, из двух слоёв досок или фанеры, с прослойкой из утеплителя. Крышу устраивают односкатную, чердак используют для хранения инвентаря или сена, соломы;
  • правильная вентиляция — важное условие при строительстве гусятника. Под потолком проделывают отверстия диаметром 5–8 см, на зиму их заделывают смесью глины и опилок, чтобы избежать сквозняков. Проветривание помещения в холодный период — через открытую дверь;
  • на боковой стене устанавливаются поилки. Водоплавающие пьют много, запас нужно пополнять постоянно, вода должна быть чистой, комнатной температуры;
  • кормушки — достаточной длины, чтобы не было давки: 25–30 см на одну птицу. Борта кормушки поднимают на высоту 10–15 см, чтобы избежать разбрасывания корма;
  • в сарае поддерживают температуру не ниже +20°С, после появления потомства — +27°…+30°С.

Условия содержания и кормления

Откорм гусей на мясо — дело не сложное. Водоплавающие неприхотливы к корму, всеядны за небольшим исключением. Правильно сбалансировав режим питания и состав кормов, прибыль от реализации вкусного диетического мяса получают и зимой, и летом.

В летний период

В летнее время при наличии водоёма и зелёного выгула водоплавающие обеспечат себе полноценное питание на целый день: жучки, черви, зелень на лугу, ряска, молодой камыш, водоросли в водоёме обеспечат 80% объёма дневного питания. Утреннее и вечернее кормление состоит из зерновых смесей. Влажные мешанки из комбикорма — дополнительный стимулятор роста. Собственный огород — источник питания гусей. Зрелые огурцы, кабачки, кормовая свёкла подойдут в качестве корма на протяжении дня, если птица растёт в загоне. Обязательно обеспечить гусей зелёной массой из крапивы, одуванчиков, тысячелистника, для лучшего переваривания пищи в загородку насыпают гравий, песок.

Утром и вечером дают варёный картофель, лучшее зерно: дроблёную кукурузу, пшеницу, ячмень. Сухой корм гусям дают редко. Зерновые смеси. Комбикорма увлажняют водой, простоквашей. Ёмкости с водой должны быть всегда наполнены: взрослая птица выпивает до 2 л в день.

В зимний период

В холодную пору нужно поддерживать правильное питание гусей на откорме:

  • трёхразовый режим питания, в одно и то же время, чтобы выработать рефлекс;
  • обеспечить постоянное присутствие тёплой чистой воды в поилках;
  • рацион: калорийные зерновые смеси, увлажнённые комбикорма. Тёртая кормовая свёкла, тыква, варёный картофель, заготовленная зелень, силос — лакомства, любимые гусями. Варёные бобовые, шрот, жмых пополнят запасы белка;
  • в качестве витаминной добавки используют хвою, она повысит и яйценоскость;
  • чтобы предотвратить авитаминоз, проводят дрожжевание кормов: зерно на ночь замачивают раствором тёплой воды и пекарских дрожжей. Водоплавающие во время кормления получат молочную кислоту.

Как зарубить и ощипать гуся

Три месяца — возраст забоя гусей. Вес птицы — 4–4,5 кг, сальная прослойка умеренная, диетические показатели отвечают рыночным требованиям.

Правильная схема забоя:

  1. Чтобы очистить зоб и кишечник, прекращают кормление за 10 часов, дают пить подсоленную воду для увеличения сроков хранения мяса и сохранения вкусовых качеств. Назначенную на убой птицу отделяют от стада, подготовку лучше провести в ночное время или затемнить помещение днём.
  2. Для забоя птицу помещают в конус или мешок, вытащив голову наружу и подвесив птицу вверх лапами.
  3. Существует два способа забить гуся: наружный и внутренний. При наружном способе прокалывают горло ниже уха на 0,5 см, резким движением перерезают сонную артерию и яремную вену.
  4. Для внутреннего забоя используют ножницы с острыми краями, хорошо отточенные. Вводят инструмент в открытый клюв глубоко, резким движением пересекают артерию и вену.
  5. Гусь находится в подвешенном состоянии, пока не стечёт вся кровь, иначе мясо быстро портится, теряет вкусовые качества.

Ощипывают гуся сухим способом (эффективный только сразу после забоя) или способом ошпаривания. Порядок ощипывания идентичный. Но при втором методе птицу ошпаривают в кипящей воде, после этого перо лучше вытаскивается, становится мягче. Ощипывают по порядку: крупные перья на крыльях, хвосте, мелкое перо и пух, переходят к шее, ногам, грудке.

Разведение гусей как бизнес

Бизнес по разведению гусей — дело хлопотное, но выгодное.

Главные преимущества предприятия:

  • пара гусей за сезон принесёт прибыль, эквивалентную восьмимесячному поросёнку;
  • минимальные затраты на питание: основная еда домашней птицы — зелёный корм (80%), наличие соседнего луга или возможность заготовки травы самостоятельно принесут отличную экономию вложений и прибыль на приросте веса;
  • реализовать можно не только мясо: печень, пух пользуются стабильным спросом на рынке;
  • короткие сроки получения дохода: вес гусёнка за два месяца увеличивается в 45 раз, при затрате на корма и уход рентабельность составит 115%;
  • дополнительный бонус — экологически чистое удобрение: помёт птицы поднимет плодородность земли в 1,5 раза.

Выгода от разведения и выращивания мясных пород гусей очевидна: получение стабильно высокой прибыли и обеспечение семьи свежим качественным диетическим мясом.

Разведение, уход и содержание гусей в домашних условиях — БизнесСело

Вопрос от Павла: Спасибо за интересный сайт с идеями бизнеса в деревне и полезную информацию. Можно ли у вас проконсультироваться по вопросу разведения гусей, с чего начать и как преуспеть в этом деле?

Ответ: С радостью поделюсь своим знаниями касательно разведения и выращивания гусей в домашних условиях. Мой практический опыт по содержанию и уходе за птицей я попытался изложить в моих статьях:

Разведение гусей как бизнес в деревне

Инкубация гусиных яиц

Профилактика заболеваний молодняка-птицы

Дезинфекция птичника


Павел пишет: Ваш сайт проштудировал весь, ибо мало в интернете тех, кто пишет о реальном опыте для начинающих, а не теоретические размышления. За это Вам отдельное спасибо.

Я, с Вашего позволения, задам несколько интересующих меня вопросов о гусях:

1) По-прежнему Вы довольны породой Датский Легарт?

2) Читал, что за 3-3,5 месяца гусь уже готов к употреблению, т.е. можно за 6-7 месяцев, пока они пасутся на зеленой траве «обернуть» две партии.

3) Если можно сориентируйте, насколько это может быть выгодно – продажа гусей на мясо при условии выпаса их на лугу.

У меня 0,5 гектара засеяно люцерной, я думаю сделать переносной загон из капроновой сетки и запустить туда штук 100 гусят и пусть пасутся.

Ответ: Ваша бизнес идея, на мой взгляд, стоящая. В этом году также засеваю 0,5 га люцерной для выпаса гусей. Породу гусей Легард Датский считаю очень хорошей птицей для разведения в домашнем хозяйстве. За 3-3,5 месяца выращивания можно получить товарную тушку, около 3 кг. Думаю за 6-7 месяцев реально в домашних условиях обернуть две партии. Для увеличения рентабельности лучше покупать первых гусят (конец марта) и последних (начало лета).

Сейчас мы практикуем реализацию молодняка (гусят), продажа на мясо только в планах. Могу добавить, что первое время (2-4 недели) гусят лучше кормить специальным кормом с витаминами (например, BEST MIX). По моим наблюдениям, главное чтобы гуси хорошо стартанули. Далее думаю, какой-то минимум зерновых для откорма все-таки необходим.


Вопрос: Подскажите, почему при лупке гусят он проклевывается, видно клюв, а вылезти не может?

Ответ: В таком случаи мы сами помогаем, аккуратно разламываем яйцо.


 

Разведение гусей в приусадебном хозяйстве

Одним из самых ценных и необходимых продуктов для человека является мясо. Оно также очень высоко ценится за свои вкусовые качества и входит в состав очень многих блюд. Сейчас не составляет проблем приобрести мясные изделия в магазине, но качество этого товара оставляет желать лучшего, так как в процессе его выращивания используют различные кормовые добавки вредные для человеческого организма. Поэтому многие люди для того, чтобы обеспечить себя и свою семью экологически чистым и полезным мясом, пытаются разводить дома или на даче различных сельскохозяйственных животных.

Если и у вас появилось такое желание, то первое с чего вам нужно начать свое дело — это определиться с тем, каких именно животных выгоднее всего было бы разводить. Если вы проживаете в частном доме или у вас имеется дача, рядом с каким- либо водоемом и небольшим пастбищем, то выгоднее всего будет разведение гусей. Кстати, если даже поблизости и нет пруда, то его можно заменить и каким-то сооружением, в которое можно залить воду. Хотелось бы заметить, что многие хозяева, которые занимались разведением различной птицы, советуют разведение гусей на мясо, так как считают этот вид птицы самым скороспелым, выносливым и не требующим к себе повышенного внимания. Поэтому далее хотелось бы рассказать о том, как следует ухаживать за этой птицей.

Самыми распространенными породами гусей являются крупные серые, холмогорские, бойцовые, китайские, горьковские и другие. Чтобы содержать гусей, можно приспособить или любое имеющееся помещение, или построить новое. Для строительства в основном используют доски, глину, камыш или же другие материалы. Самое главное, готовое помещение должно быть сухим и без сквозняков, а также, чтобы его можно было хорошо проветривать. Для пола используют или доски или же глинобетон, которые посыпают подстилкой (песком, опилками, соломой и т. д.).

Разведение гусей невозможно без обязательного выгуливания. Для этой цели сооружают выгульные дворики, или выпускают птиц на пастбище и водоемы, на которых и зимой и летом они отлично себя чувствуют. Кстати, в летнее время гусей даже ночью предпочтительней держать на улице. Хотелось бы также добавить и то, что если вы планируете держать большое количество этой птицы, то учитывайте — гуси не любят большой скученности. Рассчитывайте, что на двух квадратных метрах у вас будет содержаться где-то 3 головы. К сожалению, выгодное разведение гусей требует больших затрат по жилой площади для них. Но, поверьте, все эти затраты окупятся после первого сезона и у вас появится возможность для дальнейшего ведения бизнеса в данной области.

Что касается кормления, то в основном гуси питаются на пастбищах, но подкармливать их все же необходимо. Они с большим удовольствием поедают злаки, различные травы и, как другая водоплавающая птица, требуют достаточного количества воды. Зимний и летний рацион питания, конечно же, отличаются, так как летом очень много зелени, а зимой приходится запаривать сено и различную травяную муку. И только после этой продолжительной процедуры смешивать готовую массу с комбикормом.

Разведение гусей стало достаточно выгодным бизнесом для многих владельцев приусадебных участков в различных регионах нашей страны. И это не удивительно, так как данная птица практически неприхотлива к условиям содержания, погодным условиям и рациону питания. Рацион питания может отразиться лишь на полноценности развития птицы и на ее размерах. Если учитывать все плюсы и минусы, то разведение гусей как бизнес – это достаточно выгодно, независимо от того, какое количество птицы вы выращиваете. Тем более, что спрос на мясо гуся всегда был, есть и будет, а значит и бизнес этот будет всегда выгодным!

«Золотой гусь».

Технология откорма и выращивания гусей

Гуси (лат. Anser) — род водоплавающих птиц семейства утиных, отряда гусеобразных.

В технологии откорма «Золотой гусь» мы предлагаем применять корма-пребиотики с высоким содержанием растительных волокон сена бобовых или других трав, а также пробиотики, которые в хозяйстве производятся самостоятельно (технология поставляется вместе с оборудованием). Это позволяет получать дешевые корма и экологически чистое мясо и яйца птицы без применения стимуляторов роста, антибиотиков и других ветеринарных препаратов.  Технология откорма птицы «Золотой гусь» позволяет получать мясо у любой породы гусей, и такие же привесы во времени, как у бройлерных пород. Это удобно тем, что потомство гусей на ферме можно получать самостоятельно.

Содержание гусей без выпаса, с высоким сохранением гусят, возможно за счет производства  стерильных, обеззараженных кормов из зерна и сена.

Желудочно-кишечный тракт гуся.

К органам пищеварительного тракта гуся относятся: ротовая полость, глотка, пищевод, железистый желудок, мышечный желудок, тонкий отдел желудочно-кишечного тракта, слепые отростки, прямая кишка и клоака. Активное участие в пищеварительных процессах принимают поджелудочная железа и печень. Они экстрагируют секреты, нужные для переваривания корма.

Клюв у гусей длинный, плоский, конец его закругленной формы, покрыт ороговевшей пластинкой, загнутой вниз (так называемый ноготок). Края надклювья и подклювья обладают роговыми зубцами либо пластинками, при помощи которых гусь процеживает воду, доставая из нее кормовые крупицы, либо рвет и откусывает траву на выпасе.  Поскольку зубов у сельскохозяйственных птиц нет, то пища в ротовой полости не разжевывается.

Пищевод – это эластичная  спиралевидная трубка, стенки ее легко растягиваются, он выходит прямо из глотки. То, что напоминает зоб, является простым расширение пищевода, у гусей зоба нет. Расширение пищевода служит местом для временного расположения корма. Пищевод расположен прямо под кожей, и если в расширенной части его имеется пища, то он выпячивается, а содержимое без проблем пальпируется пальцами. При сокращении пищевода корм перемешивается, отчасти переваривается и поступает порциями в желудок по мере его освобождения от пищи.

Мышечный и железистый отделы составляют желудок гуся.

Последний отрезок пищевода — это короткая толстостенная труба, она и представляет железистый желудок, расположенный между пищеводом и мышечным желудком. Здесь пища щедро  смачивается желудочным соком (ферменты, соляная кислота) и поступает в мышечный желудок.

Мышечный желудок гусей по виду похож на диск, стенки которого состоят из двух пар мощных мышц. Внутренние стенки желудка усеяны ороговевшей складчатой оболочкой — кутикулой. Вследствие сокращения мышц пища в желудке перемешивается и измельчается. Перетирание больших крупиц корма в желудке становится лучше, если птице скармливать твердые камешки (гравий), которые осуществляют роль жернова.  В мышечном желудке отчасти случается и химическая обработка корма. Содержимое мышечного желудка (химус) по мере его подготовки поступает отдельными порциями в тонкий отдел желудочно-кишечного тракта (сначала в двенадцатиперстную кишку, а из нее в тощую). На пищевые массы в двенадцатиперстной кишке воздействуют желчь, соки поджелудочной и кишечных желез.

Переваривание и всасывание питательных веществ заканчиваются в тощей и подвздошной кишках. Остатки химуса, после всасывания питательных веществ стенками тонкого отдела желудочно-кишечного тракта,  попадают в толстый отдел, который состоит из двух слепых отростков и прямой кишки. В слепые кишки поступает только лишь жидкая доля химуса, которая содержит маленькие крупицы корма. Слепые кишки усиленно всасывают воду. При участии ферментов и бактерий, которые в большом количестве располагаются в слепых отростках, происходит  процесс переваривания клетчатки.

Немалая часть химуса попадает в прямую кишку, минуя слепые отростки. Здесь происходит всасывание воды, а каловые массы выходят через клоаку наружу. Смесь каловой массы и мочи именуют пометом. Чем моложе гусенок, тем скорее проходит пища по его пищеварительному тракту.

Скорость продвижения пищи в разных отделениях пищеварительного аппарата гусей неодинакова. Через первые отделы пищеварительного аппарата (ротовая полость, пищевод, желудки) корм проходит за 8-10 минут. Более длительный период времени корм находится в тонких кишках. По мере отдаления от желудка скорость движения корма по кишечнику ослабевает.  Весь пищеварительный тракт (от ротовой полости до клоаки) кормовая смесь проходит за 2-3 часа. Поэтому корма-пребиотики, предварительно переработанные в экструдере, дают высокие результаты. Содержание моносахаров в них увеличивается в 2-3 раза, декстринов в экструдированном зерне прибавляется в 5-20 раз, у сена происходит частичное осахаривание гемицеллюлозы, гидролиз растительного белка, из лигнина грубых волокон сена выделяются гуминовые кислоты и соли. Гуминовые кислоты и соли являются стимуляторами пищеварительных процессов и природным антибиотиком. При добавке в пищу пробиотика, переработка кормовой смеси еще качественно ускоряется, гусь в этом случае может поедать большее количество корма и давать повышенные привесы. Особенно хорошо пользоваться пробиотиком для выращивания жирной печени. Технология (и инструкция применения) самостоятельного  производства  пробиотика поставляется с оборудованием  только российским  хозяйствам и хозяйствам  таможенного союза.

Откорм гусят. В процессе выращивания гусят значительно меняется их масса, объем, линейные промеры. Гусята вырастают весьма быстро, в особенности в первый месяц жизни. Если в суточном возрасте они весят 100-120 грамм, то в 30 суток масса их доходит значения свыше 2 килограмм. За 60 суток выращивания гусята повышают свой первоначальный вес в 35-40 раз. В первые две-три десятидневки наблюдается в наибольшей степени высокая относительная скорость роста — 70-129%, в последующем она понижается и к 60-дневному возрасту равняется всего 9-10%.

У гусят в первые десять суток после вылупления терморегуляция в организме работает неудовлетворительно. Они больше отдают тепла, чем принимают. По этой причине крайне важно в помещении для молодняка раннего возраста поддерживать высокую температуру. При недостаточном обогреве гусята скучиваются, переохлаждаются, что тормозит их рост и способствует большому отходу молодняка ввиду удушения при скучивании. В особенности небезопасно резкое понижение температурных показателей в птичнике.

При обычных температурных показателях воздуха гусята практически весь период располагаются около кормушек либо отдыхают на подстилке, не скучиваясь у обогревателей. На расстоянии 30 сантиметров от обогревателя в первые сутки держат температуру воздуха 27-28°С, а впоследствии понемногу уменьшают.

В отапливаемых помещениях гусят выдерживают 20-30 суток. Для 20-дневного возраста гусят достаточна температура воздуха 17-18°С. Температурные показатели в помещении для гусят контролируются по термометру, подвешенному на высоте 10-15 сантиметров от подстилки.

В продолжение первых 10-15 суток влажность поддерживается на уровне 65-70%. Такая влажность в совмещении с наилучшей температурой содействует лучшему обогреву гусят. В последующем влажность уменьшают до 60%. За влажностью воздуха наблюдают по показаниям психрометра. При неудовлетворительной влажности пол птичника обрызгивают водой. При излишней влажности делают сильнее вентиляцию помещения.

Теперь о вентиляции помещения для гусят. Выдыхаемый птицей воздух хранит в себе в 130 раз больше углекислого газа по сопоставлению с атмосферным. При отсутствии вентиляции концентрация углекислоты в помещениях стремительно возрастает. Это наносит вред здоровью молодняка: у гусят пропадает аппетит, они неудовлетворительно растут.

Производят расчёт норм воздухообмена с учетом климатической зоны, времени года, возраста и плотности посадки молодняка на единицу площади. В зимнее время свежий воздух должен заменяться в количестве 1-2 м3 в час на один килограмм живого веса гусят. В летнее время данная норма повышается в 3-4 раза. Особенным значением обладает вентиляция помещения при клеточном выращивании гусят. Для производства охлажденного воздуха с низкой себестоимостью вентиляционные трубы прокладывают под землей ниже уровня промерзания грунта, длину труб рассчитывают, так, чтобы зимой воздух входил теплый, а летом прохладный.

Значительное воздействие на рост и формирование гусят оказывает световой режим. При удлиненном световом дне гусята больше съедают корма, не скучиваются возле кормушек и поилок, скорее растут. В первые 7 дней выращивания молодняка помещение освещают круглосуточно. В подобных условиях гусята скорее находят кормушки и поилки, привыкают к месту. В ночное время в птичнике оставляют слабый свет, который позволяет птице отдыхать, а проголодавшейся — использовать корм и воду. Круглосуточное сильное освещение птичника также нежелательно, так как гусята переутомляются, делаются вялыми.  Начиная со второй недели, длительность светового дня сокращают на 30 минут каждый день, доводя его продолжительность до 16-17 часов. Таким он остается до снятия гусят на убой.

Оперяемость гусят. Тело суточных гусят покрыто пухом, который по мере роста их замещается пером. Первое  оперение молодняка именуется ювенальным. Процесс оперяемости происходит в определенной последовательности. У усиленно растущих гусят к 20-дневному возрасту возникают перья в районе зоба, живота, за лопатками и на боках. К 36-40-дневному возрасту все части тела, не считая спины и поясницы, усеяны пером. Полное оперение гусят настаёт к 46-50-му дню жизни. Быстрота оперяемости имеет немаловажное значение. Весьма быстро оперяющиеся гусята легче выдерживают колебания температурных показателей и могут быть готовы к убою еще до начала первой (ювенальной) линьки молодняка. Применение кормов-пребиотиков позволяет выращивать любую породу до первой линьки, пока не отрасли пеньки от пера, так как при отрастании пеньков тушка при забое имеет малотоварный вид.

Нарушение норм плотности посадки молодняка является одной из причин неравномерного роста птицы и вспышек разных заболеваний. Мясных гусят с суточного и до 20-30-дневного возраста содержат при плотности посадки 8-10 голов, а с 21- 31 и  до 65-дневного возраста — четыре головы на один кв.м площади пола помещения.

Применение кормов-пребиотиков – это сухой вид кормления. Корма подаются в виде мелкой крупки или в виде гранул. Для гусят гранула должна быть не более 3 мм, для гусей гранула может быть – 4,8 мм в диаметре. Начинать кормить гусят следует сразу же после перевода их из инкубатория в цех выращивания.

Корм-пребиотик «Стартер»

 

 

Рожь

Ячмень

Жмых рапсовый

Кукуруза

Горох

Сено бобо

вых

Соль

Монокальций фосфат

 

 

 

 

15

13

10

20

10

30

0,5

1,5

100

Обменная энергия

МДж

2,30

2,145

1,5875

2,825

1,43

2,59

0

0

12,9

Сухое в-во

г

127,5

115,7

90

170

85

249,00

0

0

837,2

Сырой протеин

г

18

19,76

32,8

16,4

21,8

38,10

0

0

146,9

РП

г

12,96

16,822

26,24

6,06

17,44

27,81

0

0

107,3

НРП

г

5,04

3,198

6,56

10,34

4,36

10,29

0

0

39,8

Клетчатка

г

3,15

3,9

11,3

6,8

5,4

84,00

0

0

114,6

Сырой жир

г

2,85

1,95

8,7

8,6

1,9

7,50

0

0

31,5

Сахар

г

2,25

1,95

0

6

5,5

7,50

0

0

23,2

Лизин

г

0,645

0,676

1,58

0,38

1,42

2,04

0

0

6,7

Метионин+цистин

г

0,525

0,286

0,54

0,66

0,55

0,87

0

0

3,4

Триптофан

г

0,18

0,234

0,55

0,24

0,19

0,27

0

0

1,7

Кальций

г

0,135

0,052

0,48

0,08

0,2

2,76

0

0,3

4,0

Фосфор

г

0,42

0,39

0,79

0,46

0,43

0,66

0

0,24

3,4

Медь

мг

1,005

1,079

0,72

1,4

0,77

1,62

0

0

6,6

Цинк

мг

3

4,056

4,85

1,32

2,67

7,62

0

0

23,5

Марганец

мг

4,56

5,525

4,42

5,12

2,02

18,06

0

0

39,7

Кобальт

мг

0,0105

0,013

0,021

2,22

0,018

0,06

0

0

2,3

Йод

мг

0,0135

0

0,04

0,02

0,006

0,06

0

0

0,1

Каротин

мг

0,3

0

0

0,6

0,02

7,50

0

0

8,4

Витамин D-тыс

ME

0

0

0,3

0

0

75,00

0

0

75,3

Витамин Е

мг

2,31

0

1,2

0

5,3

30,00

0

0

38,8

Соль поварен.

г

0

0

0

0

0

0,00

0,5

0

0,5

 

 Первые три дня гусята получают корм-пребиотик «Престартер», его состав  отличается от «Стартера» тем, что  в смесь перед  экструдированием добавляют только 10% сена, а не тридцать, остальной состав выдерживают пропорционально всей таблице. Для интенсификации откорма в состав можно ввести дополнительно  5%  молотого пера и отходов забоя птицы. На четвертый день гусятам дают полнорационные корма-пребиотики «Стартер», соответствующие по питательности их возрасту. При интенсивном выращивании гусят на мясо «Стартер» дают  6–8 раз в сутки в первую неделю жизни, а затем переводят на 3–4-разовое кормление. Для уменьшения потерь корма и исключения возможности выбора молодняком из него крупных частиц комбикорм необходимо использовать в гранулированном виде: до 20-дневного возраста – гранулы диаметром 2–3,5 мм; после 20 дней и старше – 4–8 мм.

Для хорошей пигментации тушек гусят в последние 2 недели выращивания рекомендуется использовать вместо 10% сена  высококачественную травяную муку. С суточного возраста и до конца выращивания (9 недель) гусят следует кормить вволю: в первую неделю с лотковых кормушек 6-8 раз в сутки, до 3-недельного возраста – из желобковых кормушек, которые во избежание потерь корма следует заполнять на 3/4 по высоте, а с 3-недельного возраста гусят можно кормить из бункерных кормушек.

Среднесуточное потребление корма-пребиотика  гусятами на 1 голову в сутки составляет примерно, в г:  в возрасте 1 недели – 35; 2 недель – 90; 3 недель –110; 4 недель – 220; 5 недель – 270; 6 недель – 280; 7 недель – 329; и 8–9 недель – 338 г.

Эти данные не абсолютны, они будут зависеть от породы птицы.

Откорм гусей на жирную печень. Жирная гусиная печень — деликатесный высокопитательный продукт превосходного вкуса, с приятным запахом. Из нее приготавливают изысканные и утонченные блюда. Высокие вкусовые качества свойственны только лишь крупной жирной гусиной печени, полученной после специального принудительного откорма. Во время принудительного откорма гусям дают корм-пребиотик  в 2-3 раза больше нормы. Печень после подобного усиленного откорма увеличивается  до массы 800-1000 грамм.

Печеночный жир придаёт особенную ценность, неповторимый вкус и запах этому деликатесному продукту. Если у неоткормленной птицы в печени хранится 3-5 % жира, то после откорма — 35-45, а в некоторых случаях — свыше 50 %. Жирнокислотная консистенция меняется в сторону роста количества легкоусвояемых ненасыщенных жирных кислот.

Каким образом осуществляется откорм гусей на жирную печень? Одно из главных условий, в зависимости от которого находится успех в получении гусиной жирной печени  — это порода птицы. Но применение кормов-пребиотиков и пробиотиков собственного приготовления позволяет выращивать жирную печень практически на любой породе птицы.

Производство гусиной жирной печени включает 3 периода: вскармливание птицы, подготовительный и принудительный откорм.

Во время выращивания с суточного до 12-13-недельного возраста молодняку организуют комплекс факторов, которые обеспечивают хорошее его развитие: полноценное питание, рациональное размещение птицы при соблюдении всех иных зоотехнических требований.

Далее гусей ограничивают в передвижении. Гусей располагают в закрытых помещениях по 100-200 голов в каждой секции при плотности посадки 4-6 голов на один кв. м.  В состав корма-пребиотика  «Стартер» вводят дополнительно 10% мясокостной муки или 10% измельченного гусиного пера. Протеин пера после экструдирования с кормовой смесью усваивается птицей на 70- 85%, а состоит перо на 90% из протеина.

Производят кормление гусей порциями 5 раз в сутки: в 6, 11, 14, 19 и 22 часа, добиваясь наибольшего употребления корма. Суточный расход корма на одну голову равняется 350-500 граммам. За 7 дней до посадки в откормочные клетки молодняку дают увеличенную дозу витаминов А и С (в 2-3 раза выше нормальной нормы) для предотвращения стресса.

В 12-13-недельной возрастной группе гусей переводят на принудительный откорм. К этому возрасту гуси должны иметь живую массу не меньше 4,2-4,5 килограммов.

Для откорма гусей на жирную печень применяют гранулированные корма-пребиотики, в них уже осахарен крахмал, сырой протеин подвергнут гидролизу, то есть белки упрощены до протеидов и до аминокислотной смеси, птица минимально тратит энергию на переваривание корма и максимально его усваивает.

Подготовленные гранулы  располагают в емкость для временного хранения (2-3 часа) и скармливания в теплом виде. Перед скармливанием прилагают 0,5-1,0 % поваренной соли и 0,8-1,0 % растительного масла либо маргарина, либо жира животного кормового и смесь витаминов (одна тыс. МБ витамина А, 100 ME витамина D3, 0,01 грамм витамина С и 0,01 грамм никотиновой кислоты на 100 грамм корма).

Температурные показатели воздуха в птичнике поддерживаются на уровне не ниже 16-18°С и относительной влажности воздуха 60-70 %.

Рабочее освещение над рядами клеток должно обеспечивать освещенность на уровне 30 сантиметров от пола не меньше 20-30 лк, дежурное освещение — 3-5 лк. Поят птицу из желобковых поилок. Удельный фронт поения должен быть не меньше трёх сантиметров. Моют поилки каждый день. Гравий дают в некоторых кормушках либо рассыпают по всей длине желобковой поилки.

В период принудительного откорма корм птице раздают с помощью специальной машинки со шнековым рабочим органом. Рассчитана машинка на подачу цельного зерна кукурузы или гранулы 4,8 мм. Она состоит из следующих главных деталей: бункера для кукурузы (гранулы), электромотора со шкивом, трубки, шнека и станины, по которой движется специальная конструкция для закрепления птицы.

Техника откорма гусей на жирную печень состоит в следующем. Извлеченную из клетки птицу необходимо зафиксировать на машинке с правой от себя стороны. Левой рукой захватывают голову гуся и сдавливают ее у основы клюва указательным и большим пальцами. В открытый клюв вводят палец левой руки и придавливают язык птицы к нижней челюсти. Бережно вводят трубку, заранее смазанную жиром, в пищевод (до зоба).

После данного вводят педальный переключатель привода рабочего органа машинки и наполняют пищевод кормовой смесью, равномерно отодвигая правой рукой птицу от машинки и контролируя заполнение пищевода по плотности и толщине оставляемого там корма. Перестают вводить корм, когда он расположен на уровне 1-2 сантиметра ниже гортани. Правой рукой кормач закрывает клюв, для того чтобы птица не вдыхала воздух, и вытягивает ее шею вертикально вверх, для того чтобы корм не попал в гортань. После этого он указательным и большим пальцами левой руки 3-4 движениями передвигает корм вниз по пищеводу.

На размеры жирной печени оказывает воздействие как постановочная живая масса, так и ее прирост за время откорма. Косвенно о размере предполагаемой массы печени допускается судить по приросту живой массы в первые 7 дней откорма. Гусей, у которых нет прироста живой массы в первую неделю принудительного откорма, снимают с дальнейшего откорма. К машинному принудительному откорму гуси привыкают около 7 дней. Вследствие стресса, вызываемого машинкой, прирост живой массы в первую неделю приёма корма несущественный.

Ускоренная технология выращивания гусей «Золотой гусь» с использованием экструдированных кормов-пребиотиков предусматривает откорм гусей любой породы в течение двух месяцев до веса 4,5-5 кг. Для однозначности откорма слабых пород гуся и получения названных результатов, рекомендуется применять пробиотики собственного производства, технология (и инструкция) поставляется вместе с оборудованием и только российским хозяйствам. Себестоимость пробиотика составляет не более одного рубля на килограмм конечного веса птицы.

О кормах — пребиотиках 

Это многофункциональный корм-пребиотик нового поколения «Престартер», «Стартер»  который применяется для выращивания гусей по технологии «Золотой гусь»:

  • Корм-пребиотик содержит вещества, которые не перевариваются в желудке и тонком кишечнике, а являются пищей для микрофлоры толстой кишки и слепых отростков.
  • Корм-пребиотик начинает питать птицу сразу, так как в его составе содержатся глюкоза и дисахариды, которые впитываются напрямую, это важно, так как весь процесс переваривания пищи у гуся длится не более 2-3 часов. Остальной состав: крахмал прошел процесс осахаривания до декстринов, а протеин — до протеидов и аминокислотной смеси, птица при этом тратит минимум своей энергии на переваривание корма.
  • Это стимулятор жизненных процессов и развития микрофлоры в ЖКТ, содержит гуматы двухвалентных металлов, которые перерабатываются по всему пути ЖКТ.
  • Ускоритель ферментативных процессов, так как создает своим присутствием огромную удельную поверхность, в несколько десятков раз большую, чем поверхность  кишечника, для питания и ускоренного развития микрофлоры, этому способствуют и гуминовые вещества-стимуляторы.
  • Это сорбент, который производится по новейшей технологии в процессе производства пребиотика из лигно-кутиновых веществ сена или соломы. Относится к наполненным сорбентам, так как в своем составе имеет полисахариды, которые перевариваются в толстом кишечнике птицы и в слепых отростках и освобождают сорбент, который собирает в свои поры токсичные вещества. Кроме того, сорбент как скребок очищает стенки кишечника от налипших каловых масс и не переработанной пищи.
  • Анти-стресс – корм-пребиотик работает как антистрессовый препарат, содержит в своем составе соли кальция различных органических кислот, в том числе и гуминовых, хелаты, набор аминокислот, произведенных во время экструдирования белковых веществ (процесс гидролиза). Усвоению кальция способствует сбалансированность по фосфору, а так же ускоренное выращивание микрофлоры в ЖКТ птицы, что дает при ее переваривании витамины группы В, С, Д, Е, К.
  • Корм-пребиотик – это стерильный корм, который предотвращает во время переваривания кормов микотоксикозы и помогает раскрыть генетический потенциал птицы.

Технология производства полнорационных кормов-пребиотиков  «престартер» и «стартер».

Сено в рулонах подается в измельчитель рулонной соломы (сена), либо подается вручную и измельчается в дробилке ИМ-200 или Шмель. Сено измельчается до размеров не более 10 мм и поступает в смеситель СШ-2 (двухшнековый смеситель). Через дробилку подается в смеситель зерно или зерносмесь, позднее подается жмых, витамины, трехкальциевый фосфат вводится через карман смесителя. Смесь перемешивается во время подачи, а затем выгружается в накопительный бункер над экструдером ЭТР, из накопительного бункера кормосмесь поступает в экструдер. Экструдирование происходит при температуре 120-170 градусов Цельсия и давлении до 60 атмосфер. По транспортеру чипсы из экструдера поступают в гранулятор. Затем  полученные корма-пребиотики  направляют в кормоцех или в кормушки животных.  В данной технологии применяется смеситель СШ-2, он позволяет перемешивать грубые волокна с зерном, при этом перемешивание не приводит к  естественной сепарации, расслоению смеси и забиванию шнеков, перемешивание происходит равномерно по всему объему смесителя, что ускоряет процесс смешивания в 3-4 раза. Уникальность технологии в том, что экструдер ЭТР  перерабатывает грубые волокна с зерном (единственный в России), что позволяет получать дешевые корма-пребиотики, снижать себестоимость кормов, увеличить скорость выращивания гусей и отказаться от антибиотиков за счет присутствия гуминовых в составе корма после экструдирования смеси.

 

 

 

 

 

 

Разведение гусей — Гуси — Статья

В птицеводстве большое значение придается не только разведению кур, но и гусей. Эта сельскохозяйственная птица является выгодным объектом выращивания как в промышленных масштабах, так и в домашних условиях. На такую популярность оказывают влияние несколько причин:
  1. Скороспелость птицы. Уже к 9-недельному возрасту молодой гусенок может иметь массу тела 4 кг и более.
  2. Тушки этой птицы дают высокий выход съедобных частей (65% от массы тела).
  3. Гуси являются выносливыми и неприхотливыми птицами. В их питании можно использовать не только закупные концентраты кормов, но и местные пастбища, что значительно сокращает расходы на содержание.
  4. Разведение гусей дает разнообразную продукцию, которая всегда востребована на рынке.

Характеристика получаемой продукции

  • Мясо
    Помимо высоких вкусовых качеств этот продукт ценится за питательность. В 100 г чистого мяса содержится 23 г полноценного белка, 7 г жира и большое количество биологически важных веществ, из которых выделяются витамины А, В1, В5, РР и минералы (калий, фосфор, медь и другие). Одна взрослая птица весит от 6 до 10 кг, почти половину из этой массы составляет мясо.
  • Субпродукты
    Наибольшее значение имеет гусиная печень, которая считается деликатесом. Ряд стран (Франции, Венгрия и другие) специализируются на производстве фуа-гра.
  • Яйца
    За год от одной гусыни можно получить от 30 до 100 яиц. По своему размеру и питательности гусиные яйца превосходят куриные: в 100 г продукта содержится 14 г белка и 11 г жира, а калорийность составляет 185 ккал. Масса одного экземпляра может достигать 200 г. Высокая концентрация витаминов (особенно А, К, Д, группы В), микро- и макроэлементов (фосфора, калия, серы, кальция и других) позволяет относить яйца гусей к числу ценных диетических продуктов.
  • Жир
    Этот продукт применяется не только в пищевой промышленности, но и используется в при изготовлении лекарственных и косметических препаратов.
  • Перо и пух
    С одного гуся можно получить до 40 крупных перьев и 600 г качественного пуха. Основное использование перьевой и пуховой продукции – набивка подушек, перин, зимней одежды, изготовление сувенирных изделий. Перо также идет на переработку в перьевую муку и используется как белковая добавка для других животных.
  • Помет
    Данная продукция применяется в растениеводстве в качестве органического удобрения. Отмечено, что в гусином компосте содержится в 2-3 раза больше азотных и в 4-5 раз больше фосфорных соединений, чем в навозе. При этом один гусь дает до 1 кг помета в день.

Породы

К настоящему времени в результате селекции выведено уже более 200 пород гусей. Наиболее востребованными в гусоводстве являются тяжеловесные породы:
  • Линдовская;
  • Тулузская;
  • Холмогорская;
  • Крупная серая;

Помимо них на фермерских подворьях разводят гусей и других, не менее продуктивных пород:
  • Оброшинская;
  • Ландская;
  • Кубанская.
  • Рейнская;
  • Арзамасская.

Из яйценоских пород выделяются:
  • Китайская;
  • Горьковская.

В специализированных хозяйствах используют не только чистые породы, но и получаемые в результате скрещивания гибридные линии. Они отличаются повышенной жизнестойкостью и продуктивностью. Помимо породы на результаты хозяйственной деятельности оказывают влияние и условия выращивания гусей.

Условия разведения

В гусоводстве существуют некоторые правила и особенности, соблюдение которых делает производство выгодным. Они касаются материально-технической базы, санитарных условий, биологии птиц.
Помещения и пастбища
Птичники, в которых содержатся гуси, должны иметь сухую толстую подстилку из торфа, опилок, древесной стружки. Она настилается на пол, посыпанный гашеной известью. С разных сторон птичников обустраивают выгульные площадки.
На одну взрослую птицу в помещении отводится площадь в 0,8-1 кв. метр. В целом, на одно крупное стадо (в 5 тысяч голов) предусматривается площадь в 50-60 га. Сюда входит непосредственно помещение для взрослых пернатых, инкубационный участок, пастбище и бассейн.
Формирование стада
Подбор молодняка и пар является одним из приоритетных условий при разведении гусей. В пару подбираются неродственные между собой самка и самец. Значение придается и отбору гусаков-производителей. Слабые самцы, которых забивают самки, выбраковываются и не используются для воспроизводства стада. В больших хозяйствах на одного гусака приходится 3-4 гусыни.

Корм

Гуси очень быстро набирают товарную массу. При этом на каждый килограмм привеса необходимо 2,5-3 кг концентрированного корма и 1,3 травяной муки. Но затраты на корм не превышают 40% себестоимости выращиваемой птицы.
Количество питательных веществ в корме играет не последнюю роль, так как при их избытке повышается жирность мяса и снижается яйценоскость, а при недостатке – уменьшается продуктивность и живая масса.
Корм для гусей составляют из зелени, овощей, зерна, гороха, продуктов животного происхождения, мелкого гравия, перемолотых ракушек, мела, пищевых добавок (хвойной муки, пекарских дрожжей, специальных премиксов).

Вывод молодняка

Выведение гусят возможно естественным способом – путем подкладывания яиц гусыням. Для этого в птичниках создают гнезда. Их делают из древесного материала и снабжают толстой подстилкой.
В крупных хозяйствах используются также инкубаторы. Эти автоматизированные устройства позволяют значительно облегчить труд обслуживающего персонала. Срок инкубации яиц составляет 29-30 дней.

Развитие отрасли

Гусоводство – перспективная отрасль животноводства, которая дает в мире 1,5-2 млрд тонн продукции. Основные крупные производства по разведению гусей сконцентрированы в 11 странах. В пятерку лидеров по выпуску основных видов продукции входят Китай, Венгрия, Россия, Тайвань и Египет.
Отрасль активно развивается благодаря внедряемым инновациям и высокой рентабельности хозяйственной деятельности. Стимулирующее влияние на развитие оказывает и ненасыщенность потребительского рынка гусиной продукцией.

Выращивание гусей на мясо и не только — Новости Матери-Земли

1 / 3

Кэролин и Джеки крупным планом видят нового члена «семьи» — однодневного гуся. Под курицей можно высидеть четыре-пять гусиных яиц (через 28-35 дней), при этом гусыня продолжает нести яйца.

Фото Эда Робинсона

2 / 3

Молодым гусям восемь недель – они наполовину выросли и весят около 9 фунтов.Паре заводчиков (слева) два года. Гуси чрезвычайно здоровы, едят траву и практически выращивают себя.

Фото Эда Робинсона

3 / 3

Мы купили этот небольшой птичник и сарай (справа) для нашего первоначального стада из семи кур-несушек на заднем дворе. Мы использовали его как курятник для откорма котлов и как убежище для наших гусей.

Фото ОТДЕЛА НОВОСТЕЙ МАТЬ-ЗЕМЛИ

❮ ❯

В птицеводстве мой муж Эд и я считаем, что цыплята играют важную роль – они дают и мясо, и яйца.Но после того, как вы заведете в своей батарее бройлеров и заведете стадо кур-несушек, вам следует задуматься о выращивании хотя бы еще одного вида домашней птицы для разнообразия.

Вы можете выбрать гусей, уток, индеек, тыкв или что-нибудь причудливое, например, цесарок или фазанов. Вы можете легко справиться с одним или двумя из них в дополнение к вашему саду, фруктам, курам, козам и пчелам. Вы, наверное, недавно ели утку и индейку, может быть, гуся и кабачка. Если вы недавно не ели эти два последних блюда, сделайте это, а затем планируйте выращивать то, что вам больше всего нравится.

Мы считаем, что гусь самый вкусный. Тем не менее, это, кажется, забытая птица в Америке. Самое распространенное возражение, которое мы слышим, это то, что гусь слишком жирный. Но вам не нужно съедать весь жир так же, как вы съедаете весь лишний жир на лучших кусках говядины. В первое Рождество, когда мы поженились, я зажарила гуся (по настоянию Эда!), хотя ни разу его не пробовала. Я использовал начинку из чернослива и яблок, чтобы компенсировать насыщенность, и проколол кожицу, чтобы выпустить жир, который затем можно было вылить из сковороды.С тех пор я ярый фанат гусей. Если вам нравится темное мясо, которое мы считаем более сочным и вкусным, чем белое, вам должен понравиться гусь.

Гуси — самая дешевая и простая в выращивании птица. Чрезвычайно выносливы, они редко поражаются какими-либо болезнями или насекомыми-вредителями. После того, как им исполнится две недели, все, что им нужно, это много воды и травы, и они будут набирать по фунту в неделю, пока им не исполнится около 12 недель. В этом возрасте их можно есть, и их называют «зелеными гусями». Гусям не нужны навороченные жилища — простой трехсторонний сарай, где они могут сохнуть в самую суровую зимнюю погоду, — это все, что им нужно, потому что они предпочитают оставаться под открытым небом даже ночью.. Что касается ограждений, то их удерживает любая невысокая стена или забор высотой 36 дюймов. Во время размножения гуси строят собственные гнезда и высиживают яйца.

В Европе и Азии гуси веками высоко ценились. Еще 4000 лет назад египтяне использовали гусиную печень для лечения куриной слепоты — и они были правы, поскольку ученые теперь знают, что гусиная печень исключительно богата витамином А, потому что гуси едят такое большое количество зеленой травы.

Если вы живете в густонаселенном районе, гуси вам не понравятся, так как их крики громкие и их легко побеспокоить.На самом деле, из них получаются хорошие «сторожевые псы». Если вы хотите свести корм к минимуму, на половине акра хорошей травы хватит от восьми до десяти крупных гусей. Конечно, вы можете держать их на небольших участках и дополнять их траву отходами зелени, овощами или фруктами и небольшим количеством зерна. Из овса получается хорошее зерно. Гуси нуждаются в песке, песке и раковинах устриц для кладки яиц и пищеварения. Но с ранней весны до зимы они предпочитают траву и воду. Если вы предоставите эти две вещи, ваши гуси фактически вырастут сами.

Вы можете начать разводить гусей, купив оплодотворенные яйца, суточных гусят, «стартовых» гусят, половозрелую пару или тройку не моложе двух лет. Мы не смогли найти настоящих гусей в нашем отделении, поэтому мы купили яйца (по 35 центов за один доллар) и высидели их под наседками. Это было одно из самых больших потрясений, которые мы когда-либо испытывали — видеть, как вылупляются эти маленькие гусята. Вот правила, которые мы бы предложили после нашего опыта…

1. Не обращайте слишком много внимания на все бесплатные советы, которые вы получите, если только они не исходят от кого-то, кто успешно занимается разведением гусей в течение нескольких лет, или от Министерства сельского хозяйства или Государственной опытной станции.

2. Закажите яйца у авторитетного дилера, рекомендованного вашим местным фермерским агентом, или у того, кто размещает рекламу в хорошем фермерском журнале.

3. Получите своих наседок, обещанных вам заранее крупным птицеводом, если у вас нет своих. Вы можете купить или одолжить их. Одна курица покрывает четыре-пять гусиных яиц. Переместите и поместите кур в их новые гнезда ночью и держите гнездо затемненным.

4. Когда вы соорудите гнезда, тщательно посыпьте их порошком от насекомых.Также хорошо опыляйте кур за день или два до вылупления яиц. (Вы можете использовать оранжевый ящик сбоку для двух гнезд, если поместите узкую доску спереди, чтобы яйца не выкатились. )

5. Гусиные яйца, вопреки принятой практике, можно мыть перед закладкой. Переворачивайте яйца один раз в день (когда курица покидает свое гнездо), так как они слишком велики, чтобы куры могли с ними справиться.

6. Заботьтесь о своей курице и ее яйцах. Для вылупления яиц требуется от 28 до 35 дней — долгое сидение для курицы.Снимайте ее с гнезда один раз в день и давайте ей зерно и воду. Убедитесь, что еда и вода находятся рядом, чтобы она не ушла и не забыла свое гнездо. Курица, питающаяся гусиными яйцами, не должна находиться вне гнезда достаточно долго, чтобы яйца остыли.

В течение последней недели ежедневно обрызгивайте яйца теплой водой. За день до вылупления поместите яйца в кастрюлю с теплой водой, чтобы они были хорошо покрыты, и наблюдайте, как живые гусята качаются. После нескольких бросков замените яйца в гнезде, а природа сделает все остальное. (Вы даете воду, чтобы воспроизвести то, что происходит, когда гусь возвращается в свое гнездо с немного мокрыми перьями. ) Если на яйце должна появиться первая трещина вылупления, не погружайте сломанную часть в воду. Гусь может вылупиться через 24 часа после первой крошечной трещины в скорлупе, так что не беспокойтесь. Даже если у гусята появилась голова, европейский обычай засовывать ее обратно в скорлупу, чтобы гусенок мог получить рычаг, чтобы выбраться. Берите птенцов из гнезда, как только они вылупятся. Поместите в коробку и держите в теплом месте, пока курица не вылупится. Лучше всего удалить птенцов, потому что курица может волноваться при первом вылуплении, а остальные яйца оставьте невылупившимися.

После того, как вы вылупите гусят (или если вы их купите), держите их в коробке с несколькими тряпками в доме или другом теплом месте. Через несколько часов после рождения дайте им немного измельченного зеленого корма, например травы или салата, который является естественной пищей для гусей. Можно кормить черствым хлебом, смоченным в молоке и посыпанным небольшим количеством песка, или теплым пюре, или закваской для цыплят. После первого дня или около того, когда они научатся управлять своими ногами, выставляйте их на траву в течение дня — при условии, что погода теплая.Но обязательно держите их в теплом сухом укрытии на ночь и не выпускайте на улицу до тех пор, пока не сойдет роса с земли. Целесообразно давать им ящик или убежище на ночь, пока они не станут хорошо оперенными — по крайней мере, три недели.

Уход за взрослыми гусями

Покупка половозрелых гусей — самый дорогой способ завести стаю, хорошая тройка стоит 25-35 долларов. Однако, если вы решите это сделать, лучше всего спаривать только пару, хотя обычно бывает трио из 1 гусака и 2 гусей.Гуси предпочитают вести моногамный образ жизни, в отличие от других птиц. После того, как они однажды спарились, они верны друг другу на долгие годы, так что не разрушайте их счастливый союз. Купите гусей и спарите их осенью, чтобы они были готовы к откладке в феврале (обычное время в мягком климате). Вашим гусю и гусаку должно быть два года, чтобы они полностью созрели и производили оплодотворенные яйца.

Трудности выращивания гусей заключаются в том, чтобы получить оплодотворенные яйца и правильно провести инкубацию.Ваш успех или неудача начинается с гусака. Он предпочитает жить только с одной женщиной – хотя иногда и с двумя. Но гусак и гусь обычно должны жить вместе несколько месяцев, прежде чем они спарятся. Хотя вода не является абсолютно необходимой, небольшой пруд или ручей подойдут, потому что гуси легче размножаются в воде. Если у вас есть оплодотворенные яйца, убедитесь, что курица или гусь, под которых вы их посадили, действительно насиживают. Прежде чем доверить ей свои гусиные яйца, начните откладывать на пару дней несколько куриных яиц, чтобы убедиться, что она действительно серьезно относится к высиживанию семьи.

Все, что нужно гусям-несушкам, это бочка или ящик на боку или какое-нибудь простое укрытие, и гусыня соорудит себе гнездо из соломы, веток и собственного гусиного пуха. Средняя гусыня тяжелых пород может отложить около 20 яиц, но способна покрыть только от 12 до 15, поэтому удалите первые яйца, если вы хотите, чтобы она продолжала нести больше, чем она может сесть. После того, как она перестанет нестись и станет действительно насиживаться, убедитесь, что у нее столько яиц, сколько она может хорошо покрыть. Затем, при условии, что у нее есть вода (скажем, большой пруд), чтобы яйца получали надлежащую влагу, вы можете расслабиться и позволить ей высиживать свои собственные яйца.Она повернет их и сделает все необходимое.

Мы находим, что гуси дружелюбны и любят следовать за нами по всему двору, за исключением периода спаривания и вылупления, когда лучше держаться подальше от гусаков. Гуси бесстрашны и нападут на кого угодно — вам не нужно беспокоиться о том, что их побеспокоят крыса, кошка или собака.

Выбор породы гусей

Каждая небольшая стая, которую мы видели, представляла собой некую смесь, происходящую в основном от серого и белого тулузского гуся. Мы выбрали Embden, потому что моя жена хотела полностью белого тулузского гуся.Две другие самые известные породы в этой стране — африканская и китайская. Оба имеют характерные ручки на головах. Африканец коричневый, склонный к шуму. Китайские гуси могут быть белыми или палевыми, весить от 10 до 12 фунтов, склонны к шуму. Они относятся к выставочным породам.

Хотя мы не ожидаем, что вы займетесь разведением гусей, мы подумали, что вам может быть интересно узнать, что коммерческие побочные продукты от гуся являются исключительными. Когда гусей специально откармливают, у них развивается большая печень, из которой можно приготовить знаменитый «паштет из гусиной печени», что означает «пирожок из откормленной гусиной печени».

Вы знаете, как ценятся гусиные перья в подушках и обивке мебели, но знаете ли вы, что они широко используются в искусственных цветах, елочных украшениях, приманках для рыбы, пуховках и многом другом? А гусиные шкуры также используются в одном виде пуховки, помимо их более привычного использования в качестве шкварков. А тот «ужасный гусиный жир», о котором мы так много слышим, многим известен как «шмальц» – изысканный на вкус и высоко ценится знающими поварами при приготовлении кондитерских изделий, хлебных намазок и других кулинарных изысков.

Некоторым нравится «шмальц», простой, как намазка — или, если она слишком жирная, вы можете приготовить шведскую намазку. Смажьте дно сковороды гусиным жиром, добавьте одну мелко нарезанную луковицу и три неочищенных яблока. Подрумяньте их слегка. Добавьте полстакана гусиного жира и тушите на очень слабом огне, пока лук и яблоко не станут мягкими. Затем поместите в контейнер и в холодильник, где он будет храниться долгое время. Используйте круто.

Чтобы облегчить ощипывание, растворите две лепешки парафина (воск для ощипывания птицы, который можно получить в птицефабрике, лучше, чем обычный парафин) в большом чайнике с кипящей водой.Тщательно обмакните гуся в эту смесь сразу после того, как он будет убит и обескровлен. Тогда сразу же начинайте выщипывать. Парафин испортит перья для будущего использования, но если вам действительно нужен пух, вы можете выщипать его насухо.

Несмотря на сложность выбора, мы считаем гуся замечательной птицей.

Опубликовано 1 марта 1970 г.

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ

Взгляните на советы этих читателей о посеве семян, защите растений, чистоте вокруг кур и садовом инвентаре.

Целью нашего усадьбы было накопить 150 000 долларов на покупку ветхого имущества за наличные и его ремонт. В итоге мы перевыполнили эту цель.

Возможно ли вырастить ореховый сад для вас? Эти советы по выращиванию орехового дерева помогут вам определить, является ли ответ убедительным «да».

Кто-нибудь использует своих гусей на мясо (или хотя бы иногда)? | BackYard Chickens

OregonBlues имеет более ранний пост о приготовлении гуся. Они разводят померанских шпицев, породу, которую в прошлом традиционно разводили на мясо и которая дала несколько полезных советов по приготовлению пищи. Однако я уверен, что любого гуся можно переработать в пищу. Большинство людей сосредотачиваются на более крупных породах, таких как Эмбден, но если у вас небольшая семья, крупная порода гусей может вам не подойти.

Я помню, как читал, что обработка гусей зависит от времени из-за перьев. В определенные моменты их легче ощипать, чем в другие, что важно из-за пуха. Довольно много людей собирают пух, который можно почистить, высушить и использовать или продать.

Мы тоже обдумывали идею мясных гусей. У меня есть производственный тулузский гусак, и я могу скрестить его с самками шпица, которых я не буду использовать в качестве заводчиков. Я предполагаю, что это дало бы нам красивую, крепкую птицу, которая была бы среднего размера между двумя породами (помы короче, но шире).Однако мой муж, который занимается всей обработкой, не думает, что сможет убить гуся: он говорит, что у них умные глаза. Я думаю, что один из гусаков станет агрессивным, чтобы он действительно захотел обработать одного из них, но время покажет.

Он хочет обработать одну из наших уток, так как у нас так много лишних селезней. Если нам это понравится, у меня есть пекинская курица и несколько несушек Silver Appleyard, которых я могу скрестить с нашим селезнем Appleyard на мясо. Я бы просто хотел, чтобы выводок высидел их, так как я был бы менее привязан к ним, чем если бы я их высиживал и высиживал.Я думаю, что мне понадобится такой уровень отстранения от водоплавающих птиц, чтобы с комфортом поесть. Никаких объятий с пушистыми малышами и никаких названий тому, что я собираюсь съесть.

Я также развожу индюков, и до сих пор одна из двух пород, которые я получил, оказалась очень устойчивой: намного здоровее, чем куры. Иногда цыплята ведут постоянную битву. Я могу прожить месяцы, и никто не заболеет, а потом, бац, у меня будет два или три случая с разными симптомами, и в итоге я буду лечиться от трех разных вещей.Независимо от того, насколько чистыми являются их курятник, кормушки и поилки, и несмотря на то, что новых птиц не завозят, им все равно удается найти способ заболеть. Я планирую сократить количество птиц до 70 и оставить их там: 100 — это слишком много. Я просматриваю птиц и сужаюсь до пары пород, чтобы держаться подальше от своего стада-несушки, а затем сильно выбраковываю.

Что касается индюков, я думаю, это зависит от породы. У меня ограниченный опыт, так как я только что получил их в этом году и получил только две породы.Я начал с 3 широкогрудых бронзовых (BBB) ​​индюшат и вывел 15 белтсвилльских мелких белых (BSW) индюшат. Я разрывался между Белтсвиллем и Карликом Уайтом. Я читал, что Midget White на вкус лучше, чем Белтсвилль, но, взвесив все факторы, остановился на Белтсвилле. Во всяком случае, я никогда не ел индейку, которую не купили в продуктовом магазине, так что все, что выращено дома, должно быть вкуснее.

Причины, по которым я купил индеек Белтсвилля:

1. Размер. Я хотел меньшую птицу, чтобы максимизировать количество, которое я мог держать.

2. Туша. Эта порода была разработана Министерством сельского хозяйства как широкогрудая производственная птица. Тем не менее, они не растут такими большими и быстрыми, как широкогрудые белые, поэтому могут размножаться естественным путем и фактически считаются индейками наследия.

3. Здоровье. Из того, что я читал, это одна из самых здоровых пород индеек.

4. Редкий. Они находятся в списке ABLC как находящиеся под угрозой исчезновения. Это всего пара известных стад в США, которые не находятся в руках правительства, и пара в Канаде, в том числе одна, находящаяся в ведении университета для исследований.Я фанат редких наследственных пород.

5. АПА. Они приняты в APA и, следовательно, могут быть показаны, если я захочу это сделать.

6. Яйца. Говорят, что эта порода является одной из лучших несушек, но худшими матерями. Надеюсь, это означает меньше наседок, чтобы я мог брать и продавать или инкубировать их яйца.

Из 3 индюшат BBB, с которыми я начал, только один выжил за последние три месяца: теперь он готов к переработке. Если мой муж не найдет времени сделать это в ближайшее время, нам понадобится печь побольше или разделить птицу пополам, чтобы приготовить ее. Мне плохо за парня. Он милый и послушный, но с каждой неделей ему все труднее ходить: теперь он ходит вперевалку.

Из 15 индюшат BSW, которые должны быть выведены, ВСЕ все еще живы и очень хорошо наполняются: первым 10 4 месяца, а другим 5 3 месяца. Единственная проблема, с которой я сталкивался, это то, что они клевали кожу на шеях друг друга во время драки за доминирование.

Индейки веселые и, к сожалению, более дружелюбные, чем я надеялся. Однако у моего мужа не будет никаких проблем с их окончанием.Они очень хорошо летают, особенно куры, и если мы не подстригаем маховые перья на одном из их крыльев каждые 2 недели, они сбегают со своего пастбища и причиняют вред. В основном, их не раз ловили, когда они отдыхали на одном из наших автомобилей или на нашем тракторе. Излишне говорить, что поцарапанной краски было достаточно, чтобы отправить моего мужа в лагерь ненавистников индейки. Я не думаю, что он будет против их убийства.

У меня есть несколько термоусадочных пакетов, таких как индейки из продуктового магазина, чтобы продлить время, когда мы можем их заморозить (также есть несколько пакетов размером с цыпленка). У меня также есть насадка-мясорубка для стационарного миксера, и я могу попробовать приготовить фарш из индейки. Нам очень нравятся бургеры с индейкой, и мы не большие любители красного мяса, так что это должно сработать для нас очень хорошо.

Удачи вам в вашем решении и начинаниях ZooWee….. Дайте нам знать, как вы разбираетесь!

Разведение гусей на мясо | BackYard Chickens

Тип гуся будет зависеть от того, сколько у вас места и хотите ли вы разводить своих собственных каждый год или планируете заказывать гусят каждую весну.

Если вы заказываете гусят каждую весну, лучше всего подойдет Эмбденс. Тулуза тоже хороша, но некоторых людей отталкивают темные перья.

Если вы планируете выращивать собственных мясных гусей, возможно, стоит немного подумать о размере породы, продуктивности и индивидуальности, прежде чем заводить пару или тройку на своей территории.

У вас много места? Если нет, то хохлатый римлянин или паломник могут быть лучшим выбором. Хохлатые римляне – маленькие пухлые гусыни. Пилигримы немного крупнее и имеют дополнительное преимущество, заключающееся в том, что они дружелюбны и относятся к аутосексной породе (самцы белые, самки серые). Американский буйвол немного крупнее (самый крупный гусь в средней весовой категории), а также обладает послушным характером. Они одеваются чистыми из-за своих светлых перьев.

Размер птицы также важен, если вы сами ее наряжаете и определяете, сколько человек сидит за столом. Хохлатая римлянка, будучи птицей весом 10-12 фунтов, с ней легче обращаться, чем с эмбденом весом 25-35 фунтов.Однако один Эмбден накормит семью за один присест намного лучше, чем мелкая порода.

Сколько вы готовы потратить на родительское стадо? Embdens и Toulouse дешевы по сравнению с другими породами. Обычно хохлатых римлян довольно легко найти. Вы будете платить больше за American Buffs и совсем немного за хорошую пару или трио Pilgrims.

Является ли причиной сильный шум? Американские любители и пилигримы ведут себя тихо. Хохлатые римляне болтливы, но не так уж плохи. Тулуза и Эмбденс похожи на стайку школьниц, у которых уже неделю не было ни телефона, ни интернета.

Все пять пород, о которых я постоянно говорил, будут готовы к выделке примерно в возрасте 14-16 недель. К тому времени большая часть выращивания уже сделана.

Я не могу представить себе жизнь на ферме без гусей. Я рекомендую одну или две пары для каждой семьи. Ваши более мелкие породы могут быть обучены пропалывать ваш сад. Они быстро растут, имеют отличный характер, вкусные яйца, если вы не планируете высиживать их всех (яйца можно использовать или продавать для таких поделок, как резьба по яйцу и роспись), являются отличными родителями, и их можно собирать вживую для получения пуха. .

Если вы не думали об их повышении, вы можете многое упустить

Выращивание гусей 101 | BackYard Chickens

Это информационная ветка об основах выращивания гусей.

Зачем мне разводить гусей?

Гуси — замечательные создания со многими замечательными способностями. Гуси были использованы для:

* Foster Mather

* их очень большие яйца

* «Охранные собаки»

* Их мясо

* Pountry Shower

* Weeders

* для удовольствия

* PETS

Породы:

Американский буйвол — спокойная и послушная порода гусей.Они занесены в список находящихся под угрозой исчезновения Американской организацией по охране пород домашнего скота. Эта порода была выращена на мясо, а также на их ценные пуховые перья.

Африканские гуси известны как достаточно крупная порода гусей. Африканские гуси — одна из немногих пород, не происходящих от серых гусей. Они потомки гусей-лебедей. Их легко узнать по выступам на голове. Эта порода была выращена для «сторожевых псов» и мяса.

Китайские гуси могут быть довольно шумными, и некоторые считают их более агрессивной породой.Тем не менее, многие выбрали китайских гусей в качестве домашнего гуся. Китайские гуси — еще одна из немногих пород, не происходящих от серых гусей. Их часто разводят для «сторожевых собак», мяса, а также из-за их превосходных навыков яйцекладки.

Коричневый китайский:

Белый китаец:

Хлопковые гуси — очень редкая порода, известная своим отличным темпераментом, а также связью с полом. Гуси Коттон-Пэтч занесены в список Американской организации по охране пород домашнего скота как находящиеся под угрозой исчезновения.Кроме того, хлопковые гуси, в отличие от большинства домашних гусей, могут летать. На фото ниже гусак сзади, а гусь спереди

Эмбденские гуси — крупная порода гусей, которую часто выращивают на мясо. Их использовали в качестве «сторожевых псов». Эту породу также выращивают, потому что она вниз.

Гуси-пилигримы — послушная порода, также известная тем, что связана с сексом. Они внесены в список Американской организации по охране пород домашнего скота как критические. Некоторые выращиваются на мясо птицы. Они могут откладывать примерно 35-45 каждый год.

Поморские гуси — порода с красивым оперением. Иногда их разводят для «сторожевых псов». Эту породу часто показывают на выставках домашней птицы. Ежегодно они откладывают примерно 15-35 яиц. Они занесены в список находящихся под угрозой исчезновения Американской организацией по охране пород домашнего скота.

Хохлатые римские гуси — порода, известная своими кисточками на голове. Их также называют римскими гусями. Это декоративная порода. Они откладывают примерно 25-35 яиц в год. Они внесены в список Американской организации по охране пород домашнего скота как критические.

Севастопольские гуси — порода, известная своим курчавым оперением. Их часто используют на выставках домашней птицы. Эта порода превратилась во множество различных цветовых морфов. Белый, Лавандовый, Седлбэк, Серый — вот лишь некоторые из известных цветов. Эта порода занесена в список Американской организации по охране пород домашнего скота как находящаяся под угрозой исчезновения.

Шетландские гуси — это мелкая порода с автоматическим определением пола. Они известны своими превосходными навыками поиска пищи. Эта порода довольно редкая и внесена в список Американской организации по охране пород домашнего скота как критическая.

Тулузские гуси — крупная порода серых гусей. Эту птицу часто разводят на мясо. Эту породу также часто показывают на выставках домашней птицы. Он внесен в список часов Американской охраной пород домашнего скота.

Часто задаваемые вопросы

Сколько живут гуси?

A: Гуси могут жить более 20 лет

Чем вы кормите гусей?
A: Гусей можно кормить фуражом, кормом для несушек, кормом для выращивания стада и т. д.

Можно ли содержать гусей вместе с курами?
О: Ответ зависит от человека.Некоторых гусей без проблем содержали вместе с курами. Однако другие люди содержали их вместе, и птицы были ранены или убиты.

Можете ли вы выгуливать гусей на свободном выгуле?
A: Да, вы можете, но, несмотря на то, что они большие, они не защищены от хищников.

Защитят ли гуси мою стаю?

A: Нет. Гуси являются отличной системой оповещения, но они не способны защитить ваших птиц.

Можно ли их содержать с утками?

О: Да.Гусей часто содержат вместе с утками. Тем не менее, вы должны следить за тем, чтобы гуси не клевали уток, особенно в период размножения.

Можно ли их содержать вместе с утками?

О: Я бы этого не советовал. Если бы гуси решили атаковать, у криков не было бы шансов.

Когда они откладывают яйца?

A: Более крупные породы взрослеют дольше, но большинство гусей несутся следующей весной.

Разве гуси не агрессивны?

О: Гуси могут стать агрессивными в период размножения, но в целом у них отличный темперамент.

Сколько яиц они отложат?
A: Это сильно зависит от породы. Однако некоторые гуси, такие как китайские, известны своей отличной яйценоскостью.

Где купить гусей?

О: Вы можете найти местного заводчика или весной во многих магазинах кормов. Если вы хотите сделать заказ онлайн, вот несколько инкубаториев:

Metzer Farms
Ideal
Sand Hill
Holderread’s

Как вы занимаетесь сексом гусей?
A: Если порода гуи не определяется автоматически по полу, вам придется дать выход сексу.У африканских и китайских гусей у гусака на голове бугорок большего размера.

Можно ли есть гусиные яйца?
A: Да,

Сколько времени требуется для вылупления яиц?
А: 28–30 дней.

Тяжело ли высиживать гусят?
A: Самое сложное в том, что они могут быть довольно грязными. Они также довольно быстро растут

Когда гусята оперяются?
К 6 неделям они должны быть довольно хорошо оперены.

Сколько стоят гусята?
О: Цены на гусят зависят от качества. В большинстве магазинов кормов гусятам начинают примерно 7-8 баллов за качество домашних животных.

Гусята растут быстро, как утята?
О: Да. Гусята взрослеют не так быстро, как утята, но растут довольно быстро.

Сколько стоят яйца?
A: Гусиные яйца для еды могут стоить всего 1 доллар. Инкубационные яйца будут варьироваться в зависимости от качества. Яйца качества домашних животных начинаются примерно с 2.От 50 до 3 в зависимости от вашего региона.

Можно ли выдувать гусиные яйца?
A: Да, их можно продуть. Из них получаются отличные украшения.

Как починить крыло ангела?
Крепление ангельских крыльев

Глава 9. ГУСИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА

Глава 9. ГУСИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА


В этом разделе описываются различные способы управления и подачи Требования гусиного производства к мясу. Следует отметить, что при очень незначительные различия, ко всем относятся одни и те же рекомендации по уходу и кормлению. виды гусиной продукции.

БРЮДИНГ

Инкубационный период – это метод управления, к которому прибегают молодые птицы. подвергают сразу после вылупления, а для гусей это считается первые три недели жизни. Наиболее важным аспектом задумчивости является обеспечение дополнительное тепло, чтобы не было температурного шока, когда только что вылупившиеся гусята перемещаются из инкубатора в помещение, где они будут насиживаться и вырос. Чтобы температура в брудерной зоне была стабильной, Важно, чтобы источники тепла были включены по крайней мере за 24 часа до прилетают гусята.

Успех в выращивании гусей во многом зависит от ухода внимание, которое молодые птицы получают в период насиживания. Частый руководство проверяет, чтобы гусятам было комфортно и им было достаточно корм и вода – один из самых верных способов вырастить здоровых гусят.

Практически любое здание можно использовать для выращивания гусей. она сухая, чистая, без сквозняков и паразитов. Важно помнить что чем ниже температура окружающей среды в помещении или здании, где высиживают птенцов, тем больше тепла потребуется от локализованного брудерный источник тепла для поддержания температуры в месте, где находятся птицы. Любой брудерный источник тепла, который можно использовать для цыплят, можно использовать для гусят с рекомендация, в зависимости от температуры окружающей среды, что количество гусят не превышает от одной трети до половины количества цыплят, рекомендованного производство.

Источники энергии могут включать электричество, нефть, уголь, природные газ, пропан или другое органическое топливо. Обычно места, где брудер нагревает расположены источники, вокруг них будет установлен защитный кожух, чтобы уменьшить сквозняки и следить, чтобы гусята не сбивались с источника тепла.Эта защита должна быть на месте только в течение первых 2-3 дней инкубационного периода. Круглая площадка предпочтительнее для этой цели, так как она препятствует тому, чтобы гусята толпится в углу.

РИСУНОК 29. Только что вылупившиеся гусята с кормом, водой и защитной охраной (ДНР Кореи)

( Источник : Buckland, 1995)

РИСУНОК 30. Ручка с автоматическим кормушки, поилки и электрический источник тепла готовы к приему гусят (Франция)

( Источник : Buckland, 1995)

альтернативный источник энергии следует использовать для выращивания, хотя исследования в Канада показала, что гусята устойчивы к перепадам температуры во время период задумчивости до тех пор, пока они не толпятся и не душат друг друга.

Когда прибывают гусята, температура на уровне птицы напрямую под источником тепла должна быть 36-37°С, которая может быть снижена до 32-33°С в конце первой недели и до 23-25°С к концу вторая неделя. По истечении третьей недели нельзя использовать дополнительные источники тепла. требуется, если только температура окружающей среды в здании не ниже 20°С.

Лучшее руководство по принятию решения о снижении температуры и когда убрать насиживающий источник тепла — поведение гусят.Если им слишком холодно, они будут жаться друг к другу близко к источнику тепла, и если они слишком теплые они будут далеко от источника тепла, как показано на рисунке 31.

РИСУНОК 31. Схема представление поведения гусят под брудером

( Источник : Shanawany, 1994)

У гуся самые высокие начальные темпы роста среди содержащихся птиц для производства мяса. В таблице 6 представлен пример увеличения массы тела гусей (порода хунгавская комбинированная, полученная в результате трехстороннего скрещивания) в период насиживания.Такой быстрый рост в сочетании с тем, что они подвержены скученности, а это означает, что очень важно, чтобы гуси иметь достаточно места в период инкубации. В среднем максимальная плотность на м2 не должно превышать 14-20 голов в первую неделю, 7-14 голов в течение второй недели и 4-5 птиц в течение третьей недели.

Даже в период насиживания, когда гусятам два недели, их можно выпускать на пастбище, если погода теплая и не идет дождь.Это может уменьшить требования к строительному пространству в расчете на одного гуся. Гусят нельзя выпускать под сильный холодный дождь примерно до пяти недель. возраста, так как до этого у них нет достаточного перьевого покрова для защиты их.

Практически любой материал можно использовать в качестве подстилки для гусята напр. солома, древесная стружка, рисовая шелуха и т. д. при условии, что материал сухая, хорошо впитывающая и трудно уплотняемая. Эти точки важно для гусят, так как их помет влажный и они имеют тенденцию проливать воду на подстилку.По этим причинам рекомендуется подавать воду на проволочной сетке или на пластиковых или деревянных планках, поддерживаемых рамой для предотвратить попадание пролитой воды на подстилку (рис. 18А, 20, 33).

ТАБЛИЦА 6. Темпы роста Хунгави Комбинированные гусята от вылупления до 3-недельного возраста

(Источник: Willin, 1995)

Поилка, рекомендуемая в период насиживания, минимум 2 см на птицу, и это может быть обеспечено либо круглой поилкой или линейная поилка. Гусятам требуется 1,5 см кормушки на птицу. который может быть снабжен либо двусторонним линейным питателем, либо круговая кормушка. В первые 24 часа после вылупления рекомендуется предоставить дополнительный, более доступный корм, чтобы все гусята начали ешь сразу. Этот корм можно положить в лотки для яиц, которые ставятся на мусор в брудерной зоне для легкого доступа.

В период выращивания стартовый рацион водоплавающих птиц в рекомендуется форма крошки или мелких гранул, и их следует скармливать ad либитум .Эти стартовые рационы обычно имеют уровень сырого протеина от 16,0 до 18,0 процентов и уровень метаболизируемой энергии от 2 600 до 2 900 ккал МЕ/кг (табл. 7). Если нет стартового рациона для гуся, можно использовать куриный стартовый рацион с аналогичным содержанием белка и энергии. Маш корм также можно использовать, если нет ни крошки, ни гранул. Во многих низких в странах с дефицитом доходов и продовольствия, где нет комбикормовых заводов, фермеры должны использовать местные источники питательных веществ, чтобы обеспечить основные питательные вещества, такие как земля крупы и измельченная свежая трава. Однако такие системы питания обычно дефицит белка и может привести к очень медленному росту. Если можно, диета следует сочетать с добавками с высоким содержанием белка, такими как соевые бобы, семян хлопка или арахиса.

Суммарный расход корма на гусят в зависимости от породы, для этого начального трехнедельного периода будет между 2,5-2,7 кг стартового рациона. В этот период гусята потребляют от 7 до 8 литров воды. Если гусятам доступны высококачественные корма (райграс, белый клевер, капуста или даже крапивы) в течение трехнедельного периода выращивания, это может уменьшить потребление полного рациона на целых 20 процентов.

Когда гусятам исполнится три недели, можно ограничить потребление корма до 75 процентов от вволю . Однако, где необходимо применять более высокий уровень ограничения из-за нехватки либо стартовый рацион или зерновые смеси, то необходимо приложить все усилия, чтобы обеспечить птенцов с молодым нежным кормом либо путем прямого выпаса, либо путем разделки и нести им корм. Свежие кухонные и/или садовые отходы также могут используется в этот период.Если гусятам требуется выпас, то любая закваска рацион или смешанные зерна следует кормить ночью, чтобы в течение дня гусята будут голодны. Это увеличит их потребление корма. Если кормить ограничение практикуется в этом молодом возрасте, очень важно держать близко наблюдайте за гусятами, чтобы убедиться, что они остаются в добром здравии.

ТАБЛИЦА 7. Рекомендуемое диетическое питание уровень энергии, сырого протеина, аминокислот и минералов для гусят во время инкубационный период три недели

(Источник: Leclercq et al., 1987)

ВЫРАЩИВАНИЕ

После периода насиживания гусей можно выращивать до товарного веса либо в условиях интенсивного удержания, либо в условиях обширного полигона или смесь двух. Оборудование для выращивания не должно быть сложным, поскольку эти птицы неприхотливы — достаточно простого укрытия. Большинство важным фактором является обеспечение того, чтобы гусятам было тепло во время насиживания период и защищен от солнца, сильного дождя и хищников, особенно во время ночь.В жарких странах для этого достаточно деревянного навеса. цель.

Выращивание гусей в неволе позволяет лучше контролировать окружающая среда. Несмотря на то, что это имеет ряд преимуществ, это, однако, не использовать естественную способность гуся потреблять и использовать большие объемы корма. Когда они пасутся, гуси потребляют не только траву, но и насекомые, улитки, черви и т. д., которые могут дать около 10 процентов их общего потребление белка.Кроме того, сильные ноги гуся в сочетании с его водные наклонности означают, что он может путешествовать на большие расстояния, если требуется потреблять корм как на суше, так и в воде. Наконец, производство гусей на экстенсивные условия пастбищного типа устраняют необходимость в дорогостоящем жилье и оборудования и требует только поилок, кормушек, ограждений и укрытий для оттенок.

Из-за относительно высокой стоимости зданий и оборудование, необходимое при выращивании гусей в стесненных условиях, гуси обычно доводят до рыночного веса как можно быстрее.Гуси бройлерного типа могут поступают в продажу в 8-9-недельном возрасте при живой массе 4,0 кг и гусынях тяжелого типа могут поступать на рынок в возрасте 12-14 недель при живой массе 6,0 кг. Это означает что гусей, выращенных по этим системам, обычно не ощипывают в течение период выращивания (см. Производство пера и пуха).

РИСУНОК 32. Гуси на возвышенности откорм перьев для рынка (Польша)

( Источник : Buckland, 1995)

РИСУНОК 33.Гуси в напольных загонах откорм для продажи (Польша)

( Источник : Buckland, 1995)

РИСУНОК 34. Гуси под экстенсивная система управления откармливается для рынка (Венгрия)

( Источник : Buckland, 1995)

Гуси, выращиваемые в неволе, обычно выращиваются на глубокой подстилке которая считается классической системой птицеводства. Однако они также можно выращивать на фальшполе из деревянного шифера (рис. 18А), пластиковых планок (Рисунок 20), толстая проволочная сетка (Рисунок 33) или просечно-вытяжной лист без любые проблемы с волдырями на груди и т. д., столь распространенные у цыплят-бройлеров выращенных в этих системах. Преимущества систем фальшпола: что:

  • примерно вдвое больше птиц можно разместить на квадратном метре;

  • помет проходит через пол в яму или землю под ним;

  • любая вода, пролитая из поилки проходят сквозь пол и не доставляют никаких проблем;

  • риск заражения паразитами уменьшен.

При глубокой подстилке поилки должны располагаться на проволочная или решетчатая площадка, чтобы пролитая вода не намочила подстилку. Один Практика заключается в том, чтобы одна треть площади пола была приподнята с помощью проволочной сетки или деревянные или пластиковые рейки для размещения поилок.

ТАБЛИЦА 8. Рекомендуемое диетическое питание уровень энергии, сырого протеина, аминокислот и минералов для гусят во время вегетационный период

( Источник: Leclercq et al., 1987)

Примечание : нерастворимую крошку вообще следует предлагать гусям. раз. Необходимое количество составляет около 1 кг на 100 гусей в неделю.

В шестинедельном возрасте плотность гусей, выращенных на глубоких помет не должен превышать четырех гусей на квадратный метр, а только трех после 13 недели. Для тех, кто поднят на системе решетчатого пола, соответствующие значения семь и пять птиц на квадратный метр. Необходимо отметить, что крупные гуси в жаркое погода может потребовать больше места.

В условиях интенсивного содержания гуси должны получать 15 см кормового пространства на одну птицу. Если в любое время практикуется ограниченное кормление, независимо от используемой системы жизненно важно, чтобы было достаточно места для подачи при условии, что все птицы могут есть одновременно. Если этого не сделать, то более пугливые птицы просто не получат корма, так как со временем его уже не будет они попадают в кормушку.

Пространство для поения на птицу должно составлять около 5 см на птицу.Поилки должны быть прочного характера и не должны быть большими. Поилка 20 см. квадрат и 10 см в глубину, чтобы содержать около 3 см воды рекомендуется некоторыми производители, в то время как коммерческие поилки для свиней и крупного рогатого скота, как сообщается, очень хорошо работать с гусями. Важно, чтобы поилка не пролила много воды. При отсутствии автоматических поилок можно использовать любые обычный контейнер, но его нужно часто наполнять, чтобы обеспечить обильное количество пресной воды.Контейнеры полезно приспособить так, чтобы птицы не могли в них купаться. их.

Тип корма, который обычно скармливают в период выращивания, представляет собой корм для выращивания водоплавающих птиц с содержанием сырого протеина 10-13% и уровень обменной энергии 2 700-2 900 ккал МЕ/кг (табл. 8). Если такие пайки недоступны, то рацион цыпленка-бройлера или жареного цыпленка можно использовать аналогичную плотность питательных веществ. Хотя рекомендуется использовать зачищенный или раскрошенный корм для выращивания гусей, во многих частях мира это недоступен, и в таких случаях рацион можно давать в виде мешанки.

Основное преимущество выращивания гусей на мясо под Экстенсивные условия — это уникальная способность гуся использовать корма с высоким содержанием клетчатки. и, таким образом, использовать различные виды кормов. Эта способность сохраняется независимо от того, гусей содержат в хорошо управляемых пастбищных системах или в менее структурированных системы очистки.

В экстенсивных условиях содержания гуси, как правило, достигают рыночного веса в возрасте старше, чем в условиях заключения. На самом деле возраст в какие гуси идут на рынок, может зависеть не от их способности расти, а скорее от ли:

Это относительно низкая стоимость экстенсивного производства системы, обеспечивающие такую ​​гибкость.

Предоставление гусям доступа к пастбищам хорошего качества в период период выращивания, даже без каких-либо ограничений кормления, может привести к существенная экономия по отношению к потреблению зерна. Таблица 9 дает пример где гуси, имеющие доступ к пастбищам, потребляли на 34% меньше зерновых рационе, однако их масса тела была всего на 17 % меньше, чем у тех, кто выращивался исключительно в заточении. В период с 12-14-недельного возраста гуси, имеющие доступ к пастбища потребляли на 48% меньше зернового рациона, чем гуси, выращенные на пастбищах. заключение.Эти результаты также демонстрируют способность гуся потреблять большое количество качественного корма.

Ограничение скармливания зерна в любом виде во время содержания гусей на пастбище является очень популярной практикой и рекомендуется. В зависимости от уровень ограничения, это практика, которая может обеспечить максимальное использование доступный фураж или любые другие корма. Можно использовать почти все виды зерна. в сочетании с пастбищным кормлением. В Европе ячмень, овес, пшеница и кукуруза обычно используются.В странах с низким доходом и дефицитом продовольствия необходимо проверить все местные источники зерна на наличие антипитательных факторов перед использовать.

ТАБЛИЦА 9. Скорость роста и корм потребление белых китайских и эмбденских гусей (полов вместе)

(Источник: Leeson and Summers, 1991)

гуси будут потреблять, и тем менее избирательны они будут в том, что они едят.Если При необходимости гуси преодолевают значительные расстояния за кормом. Уровень Практикуемое ограничение кормления будет зависеть от ряда факторов. За Например, если нет доступных альтернативных источников энергии-белка, то уровень ограничений будет серьезным, а зависимость от кормодобывания и/или вынос будет высоким. В этих условиях за гусями следует наблюдать тесно, особенно если строгое ограничение начато до трех недель возраст. Если качество местных кормов низкое и нет других дополнительные корма, то может возникнуть необходимость разделки и перевозки корма на гуси.

Этот корм должен быть самого высокого качества. Если хорошо корм доступен, то даже при небольшом количестве зерна, гуси высокого качества может быть произведено. Единственная разница в том, что они будут готовы к продаже в более старшем возрасте и туша будет тоньше, чем при высоком зерне (энергетический) рацион.Даже если доступное зерно не является ограничением, оно может быть желательно ограничить потребление зерна, чтобы максимально использовать любой доступный корм, и ограничение в пределах 0,5-1,0 кг зерна на гуся в неделю. рекомендуемые. Однако для достижения желаемого рыночного веса и адекватного обмускуленности, рекомендуется кормить гусей полным рационом на последний 2-3 недели до забоя. В зависимости от массы тела и состояния гусей в начале этого откормочного периода 2-3 недели, а рынок для которых предназначены гуси, их можно кормить либо полным рационом, аналогичным к таблице 8 или только зерна.

В Венгрии и Польше практика откорма гусей в очень популярен осенний посев только на овес (рис. 32, 33 и 34). Если птицы слишком легкий, смесь овса и полный рацион, подобный показанному на Стол 8 скармливается в течение этого периода в три недели.

При закладке пастбища специально для гусей следует отметили, что они будут есть почти любую траву или виды клевера, хотя и не как люцерна столько, сколько другие клевера.Одна пастбищная смесь, которая была рекомендованный в Великобритании, состоит из многолетнего райграса ( Lolium perenne L.), Тимофеевка ( Phleum pratense L .) и Клевер белый ( Trifolium repens L .). Плотность посадки гусей на пастбищах составляет около 150 гусей на гектар в зависимости от качества корма и скорости его роста. Гуси как новый рост, поэтому управление пастбищами должно практиковаться, и оно должно включать вращение и обрезка.

Подводя итоги, содержание гусей в условиях экстенсивного условиях как на управляемых пастбищах, так и в условиях экстенсивного падальщика, во многом похожи:

  • поведенческий характеристики гусей поддаются обширным системам управления, потому что они имеют естественную тенденцию собираться в стаи и в конце дня возвращаются домой по собственному желанию;

  • очень важно, чтобы гусям предоставляются естественные или искусственные укрытия для защиты от солнце;

  • у них должна быть вода всегда и кормушки должны быть построены так, чтобы корм оставался сухим в случае дождь;

  • если хищники представляют проблему, должны быть обеспечены заборы и безопасное жилье в ночное время.


Как вырастить здоровых гусей для фермы на заднем дворе

Вы хотите вырастить здоровых гусей для фермы на заднем дворе? Гусь — хороший выбор для домашней птицы в приусадебном хозяйстве. Дружелюбный и хорошо добывающий пищу гусь добавит совершенно новое измерение в ваши повседневные дела. Многие думают, что гуси похожи на любых других водоплавающих птиц, таких как утки, или даже что гуси похожи на выращивание индеек или кур.Это не совсем правда. Гуси обладают некоторыми уникальными характеристиками и потребностями, и их не следует рассматривать так же, как уток. Однако вырастить здоровых гусей несложно. Посмотрите, что требуется гусям.

Гуси хорошие сторожевые псы?

Одна вещь, которая кажется немного запутанной, это мысль об использовании гусей для защиты других домашних птиц. Это может быть опасным заблуждением для гуся. Гуси территориальны и защищают. Они не отступят сразу после нападения, что может дать другим птицам шанс убежать.Однако ни один гусь не может противостоять нападению собаки, крупной лисы или любого другого крупного хищника.

Корпус?

Чтобы выращивать здоровых гусей на долгие годы, предусмотрите подходящее помещение, в которое они могли бы заходить ночью. Гуси не садятся на решетку, как куры, цесарки и индюки. Обеспечьте хорошо проветриваемую, прочную, низко расположенную конструкцию. Выстелите пол сухой соломой, и гуси станут счастливыми отдыхающими!

Для каждого гуся требуется около 3 квадратных футов площади в конструкции.Поскольку вам редко захочется задерживать их дольше, чем на ночь, дом не обязательно должен быть очень большим. Двум гусям может быть очень комфортно в вольере 3 на 6.

Мы используем карабины на защелках наших птичников для дополнительной безопасности. Большинство лис не могут этого понять, а енот еще не научился перехитрить защелки.

Нужен ли пруд при выращивании здоровых гусей?

Гуси не то что утки. Им, конечно, нужна вода, но они не нуждаются в воде в такой же степени.Единственный момент, который может иметь значение, — это если вы надеетесь вывести гусят с вашей парой для разведения гусей. Гуси легче спариваются в воде. В любом случае, гуси не будут проводить много времени в пруду, как утки.

Выращивайте здоровых гусей с помощью правильного корма

Гуси едят траву. Это их основной источник пищи. Если вы планируете выращивать здоровых гусей на траве, им потребуется полный доступ к траве каждый день. Трава не должна быть слишком длинной. Три дюйма в высоту — хороший показатель.Гуси будут щипать траву и пасутся. Все необходимое гусям питание содержится в травах. Если у вас недостаточно пастбища или травы, вы можете кормить пшеницей, гранулами для несушки птицы и добавлять свежую зелень. Также можно давать салат, капусту и, иногда, вареные овощи.

  • примечание: не давайте гусям слоеные крошки или пюре. Это может нарушить их способность глотать, застряв в верхнем клюве.

Пшеница поставляется в ведре и заливается водой.Пшеница опускается на дно ведра. Это предотвращает доступ диких птиц, крыс и мышей к пшенице. Кроме того, сбор всей еды перед сном помогает предотвратить заражение грызунами.

Если у вас есть овцы, которые сначала пасутся на траве, это поможет сделать траву достаточно короткой для гусей. Если у вас нет овец, просто скосите траву до приемлемой высоты, прежде чем выпускать гусей пастись.

Содержание другой домашней и водоплавающей птицы

Нет причин, по которым нельзя содержать гусей с курами или другой крупной водоплавающей дичью.Каждая ситуация будет разной. Скорее всего, вы получите более одного гуся для начала. По мере того, как гусята растут, вы заметите, что они, вероятно, будут держаться своей стаи, а цыплята будут висеть вместе с другими цыплятами.

Гуси вырастут значительно больше, чем ваши цыплята, и вам нужно будет следить за любой агрессией. Участки, которые достаточно велики для того, чтобы все могли бродить и пастись, дают вам наилучшие шансы на то, что разные виды птиц уживаются друг с другом.

Породы гусей

Светлые породы – буро-белые китайские и римские хохлатые

Средние породы – Пилигрим, Американский буйвол и Севастополь

Тяжелые породы – Тулуза, Африканская и Эмбденская

Гуси могут быть верными и ласковыми питомцами.Они связаны друг с другом и могут быть территориальными во время брачного сезона. Поскольку гуси могут жить от 15 до 20 лет, вы сможете радовать своих домашних гусей долгое время.

Выбор породы гусей на заднем дворе

Гуси намного крупнее кур и уток и могут отпугнуть новичков. Однако гуси могут быть весьма дружелюбны. Фактически, гуси, выращенные человеком со стадии гуся, могут очень привязываться к своему владельцу и защищаться от новичков.Добавление нескольких гусей к вашему хобби на заднем дворе может стать веселым и захватывающим занятием.

Выбор правильной породы гусей может иметь большое значение для начинающих. Как и в случае с цыплятами, порода гусей должна выбираться в зависимости от того, по каким причинам вы выращиваете гусей. Вам также нужна спокойная и неагрессивная порода гусей.

Любителям на заднем дворе, которым нужны гуси в первую очередь для откладывания яиц, нужна более стройная птица, которая тратит энергию на откладывание яиц, а не на сбор веса.Китайский гусь — отличный вариант по этим причинам. Эти серые гуси связаны как с гусями-лебедями, так и с африканскими гусями и имеют исключительную скорость яйцекладки. Здоровая самка китайской гусыни может отложить до 60 яиц в весенние и летние месяцы, что намного выше среднего показателя для других пород. Китайские гуси также не такие взбалмошные или агрессивные, как некоторые другие породы гусей.

Любители, которые разводят гусей на убой, захотят породу, которая имеет характеристики, противоположные характеристикам китайского гуся.Эмбденская порода гусей – одна из самых популярных гусей на мясо. Белая птица Эмбденский гусь быстро набирает вес и может достигать поразительного веса в 30 фунтов. Их белое оперение также означает, что на туше нет следов, в отличие от гусей с темными перьями.

Люди, которые разводят гусей в основном из декоративных соображений, не будут так сильно заботиться о способности гуся нести яйца или набирать вес. Тем не менее, они все равно будут хотеть дружелюбного и послушного гуся. И китайские гуси, и эмбденские гуси — отличные породы для начинающих.Дополнительные породы, которые могут быть весьма дружелюбными, включают породы Тулуза и Пилигрим. Порода, которую вы выберете в конце, может быть определена выбором, доступным в вашем местном магазине кормов. Независимо от того, какую породу гусей вы выберете, забота о собственном стаде гусей на заднем дворе может быть полезным и уникальным опытом. Гуси — умные и дружелюбные птицы, и любители любого возраста могут их оценить.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *