28.01.2023

Колбаса для детей картинки: D1 80 d0 b5 d0 b1 d0 b5 d0 bd d0 be d0 ba d1 81 d0 ba d0 be d0 bb d0 b1 d0 b0 d1 81 d0 be d0 b9 картинки, стоковые фото D1 80 d0 b5 d0 b1 d0 b5 d0 bd d0 be d0 ba d1 81 d0 ba d0 be d0 bb d0 b1 d0 b0 d1 81 d0 be d0 b9

Вареная колбаса в кружке домашняя рецепт с фото пошагово

Из указанного количества продуктов получается около 1 килограмма готовой колбасы или 4 кружки объемом 250 мл.

Для приготовления вареной колбасы нам понадобятся самые обыкновенные стеклянные кружки цилиндрической формы и блендер либо кухонный комбайн, а также пищевая пленка. Фарфор с золотыми каемочками использовать не рекомендую.

Мясо можно взять любое, но из куриного филе колбаса получается более однородной. Очень вкусно получается из смеси курицы со свининой.

Самое главное в этом рецепте — это набор специй. Советую не заменять их и не пренебрегать ими. Именно эта комбинация специй и чеснока дает знакомый всем колбасный аромат. И хоть домашняя вареная колбаса получается белая (из-за отсутствия красителей) и немного невзрачная на вид, на запах и вкус она очень напоминает ту самую всем любимую колбасу.

Приступим к приготовлению:

1. Мясо нарезаем кусками и отправляем порциями в измельчитель блендера. Постепенно подливаем молоко. Туда же добавляем нарезанный чеснок, чтобы он наверняка измельчился можно воспользоваться чеснокодавкой.

2. Перекладываем измельченное с молоком мясо в глубокую чашу (тарелку). Добавляем 40 граммов (или 2 столовые ложки с горкой) крахмала, 2 чайные ложки соли, пол чайной ложки сахара, по 0,3 чайной ложки кардамона, мускатного ореха, молотого кориандра и черного молотого перца. Вбиваем яйцо.

3. Теперь все вместе хорошо взбиваем и перемешиваем погружным блендером (либо еще раз прогоняем в кухонном комбайне). В результате должна получиться однородная пастообразная масса.

4. Каждую кружку смазываем растительным маслом и наполняем получившимся колбасным фаршем.

5. Заматываем кружки пищевой пленкой как можно надежней. Нужно, чтобы плёнка пару раз обернула и верх, и дно каждой кружки, тогда колбаса не вылезет из кружки и никуда не сбежит.

6. Ставим кружки с колбасным фаршем в кастрюлю. На дно кастрюли предварительно нужно положить решетку или полотенце.

7. Наливаем холодную воду примерно до половины кружек. Если поставить кружки сразу в горячую воду, они могут лопнуть. Ставим кастрюлю на огонь и накрываем крышкой.

8. Варим колбасу 35 минут после закипания воды и выключаем огонь. Сразу из воды кружки не достаем, а даем нашей колбасе немного дойти.

9. Как только колбаса немного остынет, можно вытряхивать ее из кружки. У меня хорошо доставалась колбаса и в теплом, и в холодном виде (так что можно некоторое время хранить вареную колбасу в холодильнике прямо в кружке).

Такая вареная колбаса очень хорошо жарится и не прилипает к сковороде.

Приятного аппетита!

Что будет, если есть колбасу каждый день? Отвечает эндокринолог

https://rsport.ria.ru/20210330/kolbasa-1603377576.html

Что будет, если есть колбасу каждый день? Отвечает эндокринолог

Что будет, если есть колбасу каждый день? Отвечает эндокринолог — РИА Новости Спорт, 30.03.2021

Что будет, если есть колбасу каждый день? Отвечает эндокринолог

В среднем россиянин употребляет около 15 килограммов колбасных изделий в год, сообщает Росстат. Чем дешевле продукт – тем популярнее: больше половины этой цифры РИА Новости Спорт, 30.03.2021

2021-03-30T04:30

2021-03-30T04:30

2021-03-30T04:30

зож

колбаса

питание

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151036/71/1510367132_0:264:3872:2442_1920x0_80_0_0_3d2c7540b482c5b354198804cc058ce1.jpg

МОСКВА, 30 мар — РИА Новости, Анна Черноголовина. В среднем россиянин употребляет около 15 килограммов колбасных изделий в год, сообщает Росстат. Чем дешевле продукт – тем популярнее: больше половины этой цифры приходится на вареную колбасу и сосиски. Насколько это вредно, рассказывает РИА Новости эндокринолог-диетолог Татьяна Бочарова.Лишний весЕсли вы едите колбасу каждый день, скорее всего, в вашем рационе много жиров. Сравните разные продукты. Например, в 100 граммах вареной говядины содержание жира — 16-17%. В молочной вареной колбасе жирность равна уже 22–24% на 100 граммов продукта, в полукопченой колбасе — от 30 до 44%, а в сырокопченой — до 67%. Калорийность колбасы — в среднем от 200 до 600 ккал, причем сырокопченая — самая питательная. «Конечно, колбаса — не единственный продукт с высокой жирностью в ежедневном рационе. Например, мы употребляем сливочное и растительное масла, сыры, выпечку. Однако есть рекомендованный уровень жиров в меню — не более 30%. И колбаса “помогает” его существенно превысить. Избыточный вес в большей степени зависит от баланса калорий, чем от жирности конкретного продукта, однако в целом жиры перевариваются медленнее», — говорит Татьяна Бочарова.Соль и вздутие животаНорма соли для взрослого человека — пять–шесть граммов в день. Эта цифра распространяется на все питание: не только на то, которое вы солите в процессе приготовления, но и на готовые продукты. В 100 граммах колбасы в среднем 2,5 граммов соли, то есть половина суточной нормы. Ее может быть больше — в зависимости от сорта: на оболочках сырокопченой и сыровяленой колбас со временем появляется белый налет — это проступает соль.Когда организм системно получает натрия больше, чем нужно, в тканях скапливается жидкость, выше риск проблем с артериальным давлением, почками. Следовательно, увеличиваются нагрузки на сердце. Кроме того, вы, возможно, будете хуже выглядеть: из-за избыточного количества соли под глазами появляются мешки, возникает вздутие живота. Cама по себе колбаса к негативным эффектам не приводит, но если этот продукт на вашем столе находится каждый день, контролируйте количество соли.Риск онкологии?ВОЗ сообщил, что колбаса не менее вредна, чем табак. По версии МАИР (Международного агентства онкологических исследований) если каждый день употреблять по 50 граммов переработанного мяса, это увеличит на 18 процентов вероятность рака кишечника. К переработанному мясу МАИР относит колбасу, сосиски, бекон и считает их канцерогенным фактором. Впрочем, четких указаний — следует есть колбасу или не следует — у МАИР нет. Ведь речь идет о вероятности, а не о болезни. Канцерогены образуются, когда мясо подвергается температурной обработке, и аминокислоты нагреваются. То есть в жареном красном мясе они тоже содержатся.В колбасе есть нитриты — они придают продукту розовый цвет — и они также могут повлиять на риск рака кишечника. Без этих веществ колбаса не розового, а серого цвета, и хранится гораздо меньше. Впрочем, нитриты содержит не только колбаса, но и овощи, и зелень — эти вещества в любом случае есть в нашем рационе. Вредны не нитриты сами по себе, а избыточное количество пищи.

https://rsport.ria.ru/20210329/kofe-1603352858.html

https://rsport.ria.ru/20210317/kishechnik-1601631047.html

https://rsport.ria.ru/20210312/ozhirenie-1600944112.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151036/71/1510367132_616:0:3872:2442_1920x0_80_0_0_0ed5ef40aac05929ea171278f92c7465.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

колбаса, питание, здоровье

МОСКВА, 30 мар — РИА Новости, Анна Черноголовина. В среднем россиянин употребляет около 15 килограммов колбасных изделий в год, сообщает Росстат. Чем дешевле продукт – тем популярнее: больше половины этой цифры приходится на вареную колбасу и сосиски. Насколько это вредно, рассказывает РИА Новости эндокринолог-диетолог Татьяна Бочарова.

Лишний вес

Если вы едите колбасу каждый день, скорее всего, в вашем рационе много жиров. Сравните разные продукты. Например, в 100 граммах вареной говядины содержание жира — 16-17%. В молочной вареной колбасе жирность равна уже 22–24% на 100 граммов продукта, в полукопченой колбасе — от 30 до 44%, а в сырокопченой — до 67%.

Калорийность колбасы — в среднем от 200 до 600 ккал, причем сырокопченая — самая питательная.

«Конечно, колбаса — не единственный продукт с высокой жирностью в ежедневном рационе. Например, мы употребляем сливочное и растительное масла, сыры, выпечку. Однако есть рекомендованный уровень жиров в меню — не более 30%. И колбаса “помогает” его существенно превысить. Избыточный вес в большей степени зависит от баланса калорий, чем от жирности конкретного продукта, однако в целом жиры перевариваются медленнее», — говорит Татьяна Бочарова.

29 марта 2021, 18:50ЗОЖКофе: польза и вред для организма

Соль и вздутие живота

Норма соли для взрослого человека — пять–шесть граммов в день. Эта цифра распространяется на все питание: не только на то, которое вы солите в процессе приготовления, но и на готовые продукты. В 100 граммах колбасы в среднем 2,5 граммов соли, то есть половина суточной нормы. Ее может быть больше — в зависимости от сорта: на оболочках сырокопченой и сыровяленой колбас со временем появляется белый налет — это проступает соль.

Когда организм системно получает натрия больше, чем нужно, в тканях скапливается жидкость, выше риск проблем с артериальным давлением, почками. Следовательно, увеличиваются нагрузки на сердце. Кроме того, вы, возможно, будете хуже выглядеть: из-за избыточного количества соли под глазами появляются мешки, возникает вздутие живота. Cама по себе колбаса к негативным эффектам не приводит, но если этот продукт на вашем столе находится каждый день, контролируйте количество соли.17 марта 2021, 14:30ЗОЖПять самых полезных продуктов для здоровья кишечника

Риск онкологии?

ВОЗ сообщил, что колбаса не менее вредна, чем табак. По версии МАИР (Международного агентства онкологических исследований) если каждый день употреблять по 50 граммов переработанного мяса, это увеличит на 18 процентов вероятность рака кишечника. К переработанному мясу МАИР относит колбасу, сосиски, бекон и считает их канцерогенным фактором. Впрочем, четких указаний — следует есть колбасу или не следует — у МАИР нет. Ведь речь идет о вероятности, а не о болезни. Канцерогены образуются, когда мясо подвергается температурной обработке, и аминокислоты нагреваются. То есть в жареном красном мясе они тоже содержатся.

В колбасе есть нитриты — они придают продукту розовый цвет — и они также могут повлиять на риск рака кишечника. Без этих веществ колбаса не розового, а серого цвета, и хранится гораздо меньше. Впрочем, нитриты содержит не только колбаса, но и овощи, и зелень — эти вещества в любом случае есть в нашем рационе. Вредны не нитриты сами по себе, а избыточное количество пищи.

«В некоторых копченых колбасах есть бензапирен — канцероген, который распадается, когда нагревается древесина для копчения. Однако только на колбасу списывать риск рака кишечника нельзя. Во-первых, это не единственный неполезный продукт, который мы употребляем, во-вторых, на риск онкологии больше влияет наследственность, — говорит Татьяна Бочарова. — Злоупотреблять колбасой не следует, но пару тонких ломтиков в день себе позволить можно».

12 марта 2021, 15:00ЗОЖЭндокринолог рассказала, как избавиться от жира на животе

Как выбрать сосиски детям до трех лет

Многие колбасные изделия содержат пищевую добавку – нитрит натрия Е 250, она придает продукту приятный розовый цвет и аромат.

«Необходимо знать, что нитрит натрия запрещен для использования в продуктах для детей до трех лет», – сообщила изданию «Ветеринария и жизнь» профессор, доктор биологических наук Ольга Прунтова, главный эксперт информационно-аналитического центра подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).

«У производителей, которые делают сосиски и колбасу для маленьких детей, этот продукт серого цвета, потому что в нем нет нитрита натрия», – рассказала «ВиЖ» ветеринарный врач Александра Шишкина.

Для детей постарше и взрослых пищевая добавка нитрит натрия опасности не представляет и разрешена Техрегламентом Таможенного союза (ТР ТС 029/2012). Однако установлены нормы ее содержания в пищевой продукции – не больше 50 миллиграмм на 1 килограмм продукта. И если речь о детском питании (для детей старше трех лет), то не более 30 мг на 1 килограмм.

К тому же нитрит натрия выполняет полезную функцию – именно Е 250 предотвращает в продуктах размножение микроорганизмов, в частности возбудителей ботулизма.

Сколько колбасы с Е 250 не навредит здоровью

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, допустимая суточная доза потребления нитрита натрия для человека – 0,6 миллиграмма на килограмм массы тела.

«Без вреда для здоровья взрослый человек в день может съесть около килограмма колбасы, в составе которой есть Е 250, – объясняет Ольга Прунтова. – Расчет прост: на один килограмм массы тела допускается 0,6 миллиграмма нитрита натрия в сутки. Например, чтобы нанести вред здоровью, человек, весящий 70 кг, должен съесть 120 килограмм колбасы за сутки».

Малыш 5–6 лет, который весит 20 килограмм, может съесть за сутки примерно 330 грамм колбасы.

Нитрат натрия не накапливается в организме. «Откладываться, как, например, холестерин, нитрит натрия не может. В организме человека есть жировое «депо», но нитрит натрия не является жирорастворимым веществом. А для водорастворимых веществ у нас «депо» нет», – говорит Ольга Прунтова.

Однако вред здоровью, по мнению эксперта, может нанести жареная колбаса или жареный бекон. При нагревании продуктов с содержанием Е 250 образуются нитрозамины. По мнению некоторых ученых, их употребление вызывает рак кишечника и другие формы онкологических заболеваний.

Предотвратить канцерогенный эффект помогает витамин С. Продукты, в которых сочетаются Е 250 и аскорбиновая кислота, по мнению специалистов, безопасны. «Кроме того, употребление мясных и рыбных изделий вместе с большим количеством овощей, содержащих витамин С, также предотвращает канцерогенный эффект нитрозаминов», – поясняет Ольга Прунтова.

Также эксперт предупредила, что не стоит рисковать, приобретая колбасную продукцию у подпольных производителей в сомнительных местах продажи, которая могла быть изготовлена с нарушением техрегламентов.

Справка «ВиЖ»

Пищевой нитрит натрия – добавка Е 250, которая используется в качестве фиксатора окраски и консерванта преимущественно в изделиях из мяса и рыбы, но может быть добавлена и в другие виды продуктов. Это натриевая соль азотистой кислоты. Химическая формула – NaNO2. Химическое название – натрий азотистокислый.

Пищевой нитрит натрия хорошо растворим в воде, среднерастворим в этаноле, гигроскопичен.

Нитрит натрия обладает антимикробными и антиоксидантными свойствами, предотвращает размножение микроорганизмов в пищевых продуктах, в частности возбудителей ботулизма.

Нитрит натрия связывает молекулы гемоглобина. Именно это свойство обеспечивает колбасе и другим мясным изделиям приятный розовый цвет. Мясные изделия, изготовленные без нитрита натрия, будут иметь неприятный серый цвет. Кроме того, Е 250 способствует формированию специфического вкуса и аромата мясных и рыбных изделий.

50 гр колбасы в день могут способствовать возникновению рака — Российская газета

Всемирная организация здравоохранения выпустила рекомендации, ограничивающие употребление населением красного мяса и переработанных продуктов — колбас, ветчин, консервов и прочих «балыков».

И хотя тотального запрета нет (более того, конкретных цифр — сколько чего можно и нельзя — в ВОЗ не называют), народ пугают вовсю: оказывается, всего 50-граммовая ежедневная порция переработанного мяса увеличивает риск колоректального рака на 18%.

Раком кишечника страшилки не ограничиваются: по данным, опубликованным в авторитетном медицинском журнале «Ланцет-Онкология» (на эту публикацию, собственно, и опирались эксперты ВОЗ, когда писали свое заключение), мясо увеличивает риск развития рака поджелудочной железы, простаты и еще доброго десятка разных видов онкологии.

Увеличение риска на 18% — это конкретная цифра, но вообще-то выводы ВОЗ расплывчаты: переработанное мясо включено в список продуктов, «определенно» повышающих риск развития рака. А красное мясо попало в список еды, «вероятно», повышающей такой риск.

Что такое красное мясо?

К красному мясу относятся все виды мышечного мяса млекопитающих.

Говядина, телятина, свинина, ягненок, баранина, мясо лошадей и коз — перечислено в документе ВОЗ.

Что такое обработанное мясо?

«Обработанными» ВОЗ считает мясные продукты, которые были приготовлены с помощью соления, консервирования, копчения или других способов, применяемых для усиления вкуса и увеличения срока годности продукта. Большинство колбас и мясопродуктов изготавливают из свинины или говядины, но они также могут содержать мясо птицы, субпродукты, кровь (кровяная колбаса). Вот неполный перечень обработанных мясных продуктов, упоминаемый в заключении ВОЗ: хот-доги, ветчина, сосиски, солонина, вяленое мясо, а также мясные консервы и мясные экстракты и соусы.

Вредно неконкретно

Рабочая группа Международного агентства по изучению рака (МАИР) обобщила более 800 исследований, проведенных в разное время в разных странах. Ученые анализировали результаты и пытались установить причинно-следственную связь между пристрастием той или иной нации к мясу и уровнем развития онкологии. Руководитель проекта доктор Кристофер Уайлд рассказал, что обобщались данные по разным группам населения: от стопроцентных «мясоедов» до тех, кто мясо в пищу практически не употребляет.

В результате была установлена четкая статистическая зависимость между потреблением определенных сортов мяса и риском заболеть. Ученые объяснили «на пальцах»: ежедневное потребление всего 50 граммов переработанного мяса повышает риск возникновения колоректального рака (рак толстой и прямой кишки) на 18%. В зоне риска — рак поджелудочной железы и простаты и некоторые другие виды онкологии. Все это четко подтверждается исследованиями.

Что касается красного мяса, тут четкой зависимости доказать не удалось. Тем не менее авторы исследования предположили: если каждый день есть по 100 граммов красного мяса, риск заболеть повысится на 17%.

Чтобы хотя бы примерно оценить степень риска, вредное мясо сравнили с другим известным канцерогеном — табачным дымом. Так вот, по данным ВОЗ, с потреблением переработанного мяса ежегодно связаны 34 тысячи смертей от рака. И 50 тысяч с потреблением красного мяса. В то же время курение приводит к миллиону смертей, а с алкогольными излишествами связаны 600 тысяч смертей.

Тем не менее авторы признаются, что четко и досконально вычислить степень риска возникновения рака в зависимости от мясной диеты пока не удалось.

Кроме того, речь идет о продуктах высокой питательности, оговариваются эксперты ВОЗ. Одним словом, переводить весь мир на «травяную» еду ВОЗ пока не готова. Она лишь рекомендует правительствам разных стран позаботиться о сокращении потребления переработанного и красного мяса, но строгих и конкретных указаний для обычных граждан не дает.

Комментарий

Так все-таки есть или не есть мясо и колбасу?

В Минздраве России, опираясь на исследования Института питания РАМН, подготовили новые рекомендации по здоровому питанию. Мясо в этих рекомендациях есть. Но обратите внимание: рекомендуемое количество совсем невелико.

Вот что рекомендует министерство здравоохранения:

В год нужно съедать 70-78 килограммов мяса и мясных продуктов, то есть 200-215 г в день.

Из этого количества чуть менее половины должна составлять говядина: 20-30 кг в год, т. е. 350-560 г в неделю.

Рекомендованное количество баранины — 2-4 килограмма в год, или 35-70 г в неделю.

Свинина более востребована: 8-16 кг в год, или 140-280 г в неделю.

Птицы, чье мясо за исключением гуся и утки считается диетическим (куриные грудки, мякоть индейки), нужно съедать чуть больше, чем говядины: 30-38 кг в год, или 80-100 г в день.

Наконец, в рекомендациях минздрава есть и экзотические виды мяса: рекомендовано иногда пробовать конину, оленину и другие виды мяса.

«Главное, знать: в основе здорового оптимального питания лежит разнообразие пищи», — сообщили «РГ» в министерстве. Кроме того, конечно же, важно пищу правильно готовить: наиболее щадящий вариант — приготовление на пару. Полезно также отварное нежирное мясо. Следом идет «припущенное» или тушеное (в закрытой посуде, на медленном огне, в собственном соку). Жареное мясо самое вкусное. Но оно и наиболее вредное. Хотя некоторые диетологи считают, что мясо, жаренное на открытом огне, точнее, раскаленных углях, теряет жир, а потому есть его можно без вреда для здоровья. Главное — в меру.

Знакомый с детства вкус колбасы в новой продукции для взрослых и детей | ПОДРОБНОСТИ | ОБЩЕСТВО

Продукты новой линейки можно использовать без термической обработки. Это очень удобно для родителей младших школьников. Они могут быть спокойны: дети не устроят пожар, включая плиту, чтобы отварить сосиски. А могут  использовать  их для бутерброда, просто достав из холодильника. 

Создатели колбас и сосисок постарались изготовить продукцию, которая напоминала бы потребителям старые добрые вкусы. Отличительной особенностью новинки, по словам Марины Стыниной, главного технолога предприятия, является то, что известные колбасные бренды «Докторская», «Молочная» представлены в новом исполнении — только из мяса птицы. 

На сегодня это мясо по праву считается диетическим продуктом. Оно полезно и детям, и взрослым. В нём содержится высококонцентрированный белок, поставляющий 92% необходимых для человека аминокислот, а также витамины А, Е, B2, В6, В9, В12, магний, сера, фосфор, селен, кальций, медь, железо.  

В новой линейке продукции производители используют только охлаждённое мясо птицы. Нет этапа заморозки/разморозки, при котором происходит процесс образования вредных перекисей. 

Кстати, вся продукция  изготовлена по ГОСТу с использованием только натуральных добавок и специй. К тому же колбасные изделия из куриного мяса дешевле. Так что попробуйте — и вам захочется покупать эти колбасные изделия снова и снова!

Колбаса «Докторская» 

Любимую с детства колбасу мы изготавливаем по традиционной технологии из отборного мясного сырья с добавлением классических специй.

Колбаса «Молочная» 

Классическая варёная колбаса из мяса птицы с добавлением молока и натуральных специй отличается нежной консистенцией, мягким вкусом и приятным ароматом.

Сардельки «Докторские» 

Сочные сардельки, имеющие плотную консистенцию и нежный вкус, будут приятным дополнением к вашей трапезе.

Сосиски «Молочные» 

Изготовлены из высококачественного мяса птицы по традиционному рецепту. Имеют всеми любимый и знакомый вкус, который порадует каждого члена вашей семьи.

На правах рекламы

Смотрите также:

Можно ли давать детям колбасу и сосиски? И если да — то какие. Рассказывает эксперт

Дмитрий Гордеев, представитель ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им.В.М.Горбатова» РАН, ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им.В.М.Горбатова» РАН

Почему детям нельзя давать «обычные» колбасу и сосиски

Кроме того, в настоящее время в мясной промышленности используется много добавок, которые улучшают не только органолептические свойства готового продукта (внешний вид, вкус, аромат, консистенцию), но и повышают выход готовой продукции.

Особенно эта проблема актуальна при использовании замороженного мясного сырья, на котором вынуждена работать промышленность, что также может оказывать негативное влияние на организм ребенка.


К чему приводит регулярное употребление таких продуктов ребенком

Каждому возрасту — свои продукты

Питание детей, играющее важную роль в реализации процессов жизнедеятельности, должно носить дифференцированный характер в зависимости от возраста, состояния здоровья, традиций и привычек.

Каждый период детства характеризуется своими особенностями роста и развития, функциональной и морфологической зрелостью отдельных органов и систем, интенсивностью обменных процессов.


Каких ингредиентов не должно быть в составе детских мясных продуктов?

Из чего могут выпускать колбасу и сосиски для детей

Также установлены требования по содержанию общего фосфора (не более 0,2 %) в мясе.

Это обусловлено тем, что сегодня на рынке мясного сырья присутствует значительное количество мяса, в котором выявляется наличие дополнительно введенных фосфатов, в то время как при производстве изделий для детского питания их использование не допускается.

А вы покупаете для своего ребенка специализированную мясную гастрономию?

Кому особенно важно выбирать специализированные детские продукты

30 мая 2016

Реклама

Реклама

Комментарии

Домашняя куриная колбаса для ребенка рецепт с морковью

Домашняя колбаса из курицы будет очень полезна маленьким детям, так как использовать мы будем только натуральные продукты.

Магазинные колбасы поражает изобилием сортов и вкусов, но вот с качеством тут намного хуже.

Не все производители относятся ответственно к производству колбасы, даже если ставят маркировку «Детская колбаса», все равно используют разные добавки за счет уменьшения количества мяса.

Поэтому лучшим вариантом будет накормить вашего ребенка бутербродом с качественной и полезной колбасой, которую вы легко сможете сделать своими руками.

Домашняя куриная колбаса, приготовленная по этому рецепту подходит для питания детей с 1 года.

Также подойдет для детей диетический рецепт куриной колбасы с молоком.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 100 сливок 33 % жирности
  • 1 белок куриного яйца
  • 1 средняя морковь
  • мускатный орех
  • соль
  • перец по вкусу

Рецепт приготовления детской куриной колбасы

1. Мясо курицы измельчите в блендере, добавьте соль, специи по вкусу (необязательно), тертую на терке сырую морковь, сливки.

2. Фарш еще раз прокрутите блендером.

3. Белок отдельно взбейте в крутую пену и аккуратно введите в полученную массу.

4. Выложите все в пищевую пленку и плотно скрутите в виде колбаски.

5. Края крепко свяжите ниткой.

6. Положите колбаску в пакет, завяжите его и опустите в кипящую воду.

7. Придавите сверху грузом и варите час.

Охлажденную вареную куриную колбасу в домашних условиях можно порезать кружочками и давать вашему малышу.

Советы по приготовлению детской колбасы

1. Чем лучше вы измельчите фарш блендером, тем более однородной будет структура вашей колбасы.

2. Если вы хотите придать колбасе для ребенка более аппетитный розовый оттенок, добавьте в фарш 2 столовые ложки свекольного сока.

3. Примерно с двух лет ребенку можно не только варить колбасу, но и запекать ее в духовом шкафу.

Сделать это можно в фольге или закрутив в рукав для запекания. Выпекать колбасу в духовке нужно 50 минут — 1 час.

4. Готовую колбасу обязательно охладите, а еще лучше подержите в холодильнике пару часов. Так она будет вкуснее.

5. Можно добавить в колбасу мелкие кусочки телятины. Это нужно будет сделать, когда вы уже закончите работать блендером.

Так вы получите домашнюю ветчину с кусочками говядины, не только красивую, но и очень вкусную. Читайте также рецепт ветчинно-рубленной колбасы по ГОСТу

Хранить готовую колбасу нужно обязательно в пищевой пленке или фольге, чтобы ее края не обветривались и не высыхали.

Приятного аппетита!

Колбаса для детей: что нужно знать

Когда детям можно есть колбасу?

Свиная колбаса может быть особым лакомством для детей от 12 месяцев. Подобно хот-догам, колбаса богата натрием и нитратами, ни один из которых не полезен для вашего ребенка (или вас), поэтому убедитесь, что вы подаете ее только время от времени (если вообще) и воздерживаетесь от того, чтобы сделать ее частью своего рациона. регулярная ротация приемов пищи.

Кэлли, 14 месяцев, ест колбасу небольшими кусочками. Макс, 14 месяцев, ест колбасу, нарезанную на небольшие кусочки.

Полезна ли колбаса для детей?

К сожалению, нет. Колбаса богата натрием и содержит нитраты, которые, согласно некоторым исследованиям, увеличивают риск развития рака. В то время как колбасы «без нитратов» или «без добавления нитратов» доступны в продуктовых магазинах, закон о маркировке в Соединенных Штатах разрешает производителям колбас добавлять натуральные нитраты, часто в виде сока или экстракта сельдерея. Центр науки и общественных интересов и Consumer Reports подал прошение в Министерство сельского хозяйства США о пересмотре правил маркировки, сославшись на то, что текущий язык маркировки вводит потребителей в заблуждение.

При покупке колбасы покупайте свежую или замороженную органическую колбасу у местного мясника, когда это возможно. Свинина, выращенная на пастбищах, более питательна, и ваш выбор поддержит небольшие фермы и экологическую устойчивость. Что еще более важно, вы поможете своему ребенку разработать палитру для выращивания на ферме (по сравнению сзернового откорма и фабричного производства) продукты, которые могут иметь немного более игривый вкус.

Является ли колбаса обычным источником удушья для младенцев?

Да. Куски и кусочки мяса и колбасы являются распространенной опасностью удушья. Меньшие звенья сосисок для завтрака на самом деле могут представлять еще большую опасность, поскольку ребенок с большей вероятностью откусит и проглотит круглый кусок целиком. Чтобы приготовить колбасу для ребенка до пяти лет, следует снять внешнюю оболочку и разрезать каждый кусок колбасы на четвертинки.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Является ли колбаса распространенным аллергеном?

Свиная колбаса не является распространенным аллергеном, однако исследования показали, что существует связь между аллергией на кошек и аллергией на свинину. Альбумин кошачьей сыворотки перекрестно реагирует со свиным альбумином, что в основном означает, что если у вашего ребенка аллергия на свинину, реакция может быть вызвана аллергией на кошек.

Кроме того, колбаса считается пищей с высоким содержанием гистамина, что может быть проблематичным для наших молодых людей с ослабленной иммунной системой, кожными заболеваниями (такими как экзема) и/или проблемами со здоровьем верхних дыхательных путей.Если у вашего ребенка нерешенные кожные высыпания, частые расстройства желудка или другие необъяснимые симптомы, подумайте о том, чтобы проверить, не могут ли быть виновниками продукты с высоким содержанием гистамина.

Как вы готовите колбасу для детей с прикормом?

Каждый ребенок развивается по собственной временной шкале. Рекомендации по подготовке, приведенные ниже, предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные консультации один на один с вашим педиатрическим врачом или врачом, нутрициологом или диетологом или экспертом по педиатрическому кормлению и приему пищи.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Избегать из-за содержания нитратов и натрия.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Колбаса не является здоровой пищей для детей (или взрослых). Таким образом, если вы подаете его, делайте это в ограниченных количествах и только время от времени. Чтобы безопасно приготовить ее в качестве закуски, приготовьте колбасу до полной готовности, снимите внешнюю оболочку и разделите каждый кусок на четыре части, чтобы снизить риск удушья. Для этого нарежьте колбасное звено на кружочки, а затем каждый диск разрежьте на четвертинки.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать продукты для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов питания.

Оболочку легче снять после того, как колбаса приготовлена, но до того, как она будет нарезана. Всю колбасу сварить целиком, затем очистить от оболочки. Оттуда нарежьте мясо дисками, а затем каждый диск нарежьте на четвертинки.

Рецепт: колбаса Нонны и перец

Ингредиенты

  • Красный и зеленый сладкий перец
  • Колбаса из свиной пастбища
  • Масло авокадо или оливковое масло

Указания

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Вымойте сладкий перец и разрежьте каждый пополам. Выкопайте внутренние семена и сердцевину и добавьте их в компостную кучу.
  3. В миске смешайте болгарский перец с каплей масла (масло авокадо — потрясающее и полезное масло для сильного нагрева) и перемешайте, чтобы оно покрылось.
  4. Положите половинки перца срезом вниз на застеленный пергаментом противень и запекайте, пока они не развалятся. Если перец начинает подгорать, убавьте огонь до 350 градусов.
  5. Когда приготовленные перцы остынут, очистите их от кожуры и нарежьте каждый на тонкие полоски.Отложите.
  6. Поставьте сотейник на средний огонь и добавьте целые звенья колбасы.
  7. Готовьте под крышкой в ​​течение 8–10 минут, поворачивая каждое звено примерно в середине времени приготовления.
  8. Когда сосиски станут твердыми и равномерно подрумянятся, выньте их из кастрюли и дайте им остыть на разделочной доске.
  9. Снимите внешний корпус и утилизируйте.
  10. Нарежьте колбасу на диски, а затем каждый диск на четвертинки.
  11. Смешайте нарезанный перец и колбасу и подавайте в тарелке, чтобы ребенок мог взять его руками.Попробуйте проткнуть четвертинки колбасы детской вилкой, чтобы потренироваться с посудой.

Вкусовые сочетания

Свиная колбаса хорошо сочетается с полентой, перцем, овощами на гриле, белой фасолью, тушеной капустой, соусом маринара, моллюсками и брюссельской капустой.

25+ лучших рецептов итальянских колбас | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Колбаса, перец и лук

Получите рецепт: Колбаса, перец и лук

Итальянская сковорода для пасты с колбасой

Получите рецепт: Итальянская сковорода для пасты с колбасой

Итальянская колбаса и перец Страта

Получите рецепт: Итальянская колбаса и перец Страта

Орекьетте с брокколи рабе и колбасой

Получите рецепт: Орекьетте с брокколи рабе и колбасой

Итальянские колбасные шарики

Получите рецепт: Итальянские колбасные шарики

Запеченные ригатони с колбасой

Получите рецепт: Запеченные ригатони с колбасой

Ужин из сковороды с колбасой

Получите рецепт: Ужин из сковороды с колбасой

Итальянские бургеры с колбасой и перцем

Получите рецепт: Итальянские бургеры с колбасой и перцем

Паста с моллюсками, белым вином и острой итальянской колбасой

Получите рецепт: Паста с моллюсками, белым вином и острой итальянской колбасой

Лодочки из кабачков, фаршированные колбасой

Получите рецепт: Лодочки из кабачков, фаршированные колбасой

Итальянские нефаршированные ракушки

Получите рецепт: Итальянские нефаршированные ракушки

Пицца на чугунной сковороде с горячей колбасой

Получите рецепт: Пицца на чугунной сковороде с горячей колбасой

Орекьетте с брокколи рабе и колбасой

Получите рецепт: Орекьетте с брокколи рабе и колбасой

Итальянские свиньи с колбасой и перцем в одеялах

Получите рецепт: Итальянские свиньи с колбасой и перцем в одеялах

Ужин с колбасой и ригатони

Получите рецепт: Ужин с колбасой и ригатони

Лучший итальянский свадебный суп

Получите рецепт: Лучший итальянский свадебный суп

Итальянская колбаса и яичная запеканка

Получите рецепт: Итальянская колбаса и яичная запеканка

Сырная колбаса Ригатони

Получите рецепт: Сырная колбаса Ригатони

Итальянская колбасная начинка

Получите рецепт: Итальянская колбасная начинка

Ригатони с колбасой и фенхелем

Получите рецепт: Ригатони с колбасой и фенхелем

Желудевая тыква с начинкой из итальянской колбасы Sunny’s

Получите рецепт: Желудевая тыква с начинкой из итальянской колбасы Sunny’s

Итальянская колбаса, шпинат и рикотта Каннеллони

Получите рецепт: Итальянская колбаса, шпинат и рикотта Каннеллони

Фрикадельки с колбасой

Получите рецепт: Фрикадельки с колбасой

Паста песто со шпинатом, грецким орехом и золотым изюмом с итальянской куриной колбасой

Получите рецепт: Паста песто со шпинатом, грецким орехом и золотым изюмом с итальянской куриной колбасой

Итальянские грибы, фаршированные колбасой

Получите рецепт: Итальянские грибы, фаршированные колбасой

Ракушки, фаршированные колбасой и шпинатом

Получите рецепт: Ракушки, фаршированные колбасой и шпинатом

Колбасная лазанья

Получите рецепт: Колбасная лазанья

Рецепт колбасных шариков | Allrecipes

Это действительно хорошо. У меня есть несколько указаний. Тоже делают ингред. смешать лучше вместе— смешать колбасу с Бисквитом, ТОГДА добавить сыр. Шарики не имеют порошкообразного белого вида, и их легче смешивать. Также я люблю готовить их на пергаментной бумаге, и они сразу соскальзывают с бумаги. Наслаждаться.

В старшей школе я научился делать сырные шарики с колбасой и пользуюсь одним и тем же рецептом уже более 10 лет. Моя семья просила их на каждом детском празднике и девичнике, пока мне не надоело их делать и даже есть.Единственная разница в том, как я их делаю, и это то, что я готовлю их дольше. Их действительно нужно варить до 25 минут. В противном случае вы получите сырую колбасу посередине. Я пробовал разные марки колбасы, и это имеет значение. Некоторые более жирные, чем другие, а некоторые более сухие. И я обнаружил, что абердинская колбаса (правописание?) (это может быть Aberdeen Farms) работает лучше всего. Вы можете найти его в Walmart, и обычно он самый дешевый. Если те, что на краю сковороды, в конечном итоге высохнут, просто положите все колбасные шарики в контейнер с крышкой и оставьте их накрытыми, пока они не остынут. Пар поможет сухим стать влажными. Я всегда накрываю свои, чтобы они остыли, чтобы сохранить аромат, даже если они не высыхают, потому что кажется, что они становятся еще вкуснее, если ароматы смешиваются.

Эти колбасные шарики были такими вкусными. Имея 6 детей, я не готовлю для них острого, но добавляю немного черного перца и немного сушеного зеленого лука, чтобы добавить аромата. Правда, пришлось немного изменить выпечку. Первая партия, которую я приготовил, вышла ОЧЕНЬ жирной (конечно, с использованием сырой колбасы), даже после того, как выложила их на бумажное полотенце, чтобы стечь и остыть.Я взяла свою подставку для охлаждения и поставила ее на противень, а на него положила сырые колбасные шарики. Когда они готовились, жир стекал через охлаждающую решетку в нижнюю кастрюлю. Из-за капель вам понадобится лопатка, чтобы снять их с полки, но, готовя их таким образом, они еще не сгорели! Я готовила их около 25 минут вместо 10 минут, как указано в рецепте. Приготовив их таким образом, мой муж попробовал их и сказал, что это были самые вкусные колбасные шарики, которые он когда-либо ел. Мои дети съели их так же быстро, как я их готовила!! Теперь буду готовить их так. У нас было это для закусок на День Благодарения этим утром!! 🙂

Я вижу так много отзывов, в которых говорится, что «это было сухо.. мало жидкости», но если бы кто-то действительно читал инструкции, они бы увидели, что нигде не сказано, что колбасу нужно предварительно отварить. Он должен быть сырым. Я думаю, что человек, который добавил это, должен был уточнить это.

отлично! я делала колбасные шарики раньше, но они были особенно вкусными и получили много восторженных отзывов.я использовал острую колбасу, экстра-острый бочковой сыр из крекеров и натер его сам (я думаю, это было ключом) и бисквит 2c. Я сделал около 60 шаров хорошего размера. Я взял идею некоторых других и запекла их на решетке над противнем для стекания жира, но при этом они оставались оооочень влажными! я пекла при 375 около 18 минут. идеально! Благодарность!!

Я попробовал этот рецепт, но с одним изменением.. вместо смеси для выпечки используйте начинку для плиты. . это добавляет столько вкуса!!!!

Великолепные отзывы об этом рецепте спасли меня от множества неприятностей с этим… всем спасибо! Я оставил колбасу примерно на 20 минут. прежде чем начать рецепт и мелко натереть сыр чеддер вручную … это были две лучшие идеи из обзоров. Тогда вам действительно нужно взяться за руки (эти одноразовые тонкие кухонные перчатки отлично подходят для этой части) и замесить тесто. На самом деле это было весело 🙂 Кроме того, как советовали многие рецензенты, застелите противень пергаментом. У меня ничего не застревало. Наконец, мое собственное предложение — выпекать их дольше 10 минут… Я выпекала около 20 минут, переворачивая их через 10 минут. Частично это может быть ошибкой моей духовки, но я бы сказал, что вы, по крайней мере, захотите выпекать в течение 15 минут. Нет ничего хуже, чем недоваренная колбаса… фу! В любом случае, окончательные результаты были очень вкусными, и у меня еще много осталось в морозильной камере, готовой и ждущей воскресного Суперкубка!!!

Я НАШЕЛ ОТЛИЧНЫЙ ЛЕГКИЙ СПОСОБ СМЕШИВАНИЯ, ЭТО ПОЛОЖИТЬ ВСЕ В ГАЛЛОН (ИЛИ БОЛЬШЕ) ЗАМОК НА МОЛНИИ ЗАМЯТЬ ДАЛЕКО:) НИКАКОГО беспорядка И НЕТ ПОМОЙКИ:)

Это рецепт, который я использовал для 20 + лет, добавив еще одну горсть чеддера. Я не могу поверить, что некоторые рекомендуют готовить колбасу перед смешиванием. Нет, вы НЕ варите колбасу в первую очередь! Ваши колбасные шарики будут сухими и не будут иметь вкуса, который жир придает им во время выпечки. Просто бросьте их в миску, застеленную бумажным полотенцем, чтобы потом впитать лишний жир. Если вы используете хорошую колбасу (она действительно стоит доллара или двух больше), у вас не будет проблем с супержирностью. Если вы живете на юго-востоке, ищите «Горячую колбасу Низа» (ЛУЧШАЯ!). В противном случае Джимми Дин в порядке (хотя качество не ниже этого).Выложите ингредиенты за час до приготовления. Вы должны использовать некоторые мышцы, чтобы полностью смешать его. Вы поймете, что оно готово, когда сможете растолочь его в одну большую старую гладкую массу, которая не рассыпается и не сухая. НЕ добавляйте жидкость, если она кажется сухой — это не проблема! Тепло ваших рук и замешивание сделают свое дело. Просто продолжайте в том же духе; это закончится в самый раз. Я делаю свой размер крупного мрамора (после выпечки он становится размером с грецкий орех) и готовлю около 15 минут. Это рецепт, чтобы попробовать. Не используйте тонны смеси для выпечки и не добавляйте жидкости, как того требуют некоторые рецепты.Используйте пергамент/силпат; нижняя часть не подрумянится и не прилипнет. Ради бога — что бы вы ни делали — НЕ готовьте колбасу заранее! 🙂

Я следовала этому рецепту, ТОЛЬКО Я НЕ готовила колбасу заранее. Если вы сделаете это, колбасные шарики не будут иметь жира, чтобы помочь смеси для печенья приготовиться во время выпекания. Я просто смешала все вместе в миске, а затем испекла. Получилось замечательно. Также — используйте ароматную колбасу для лучшего вкуса булочек.

Откуда берутся колбасы? Родители предпочитают рассказывать детям факты

Хизер Брей и ее коллеги из Университета Аделаиды недавно опубликовали исследование, посвященное тому, как животноводство обсуждается в австралийских семьях.

« Мы обнаружили, что большинство разговоров о мясе происходило дома во время еды, и что большинство родителей в нашем исследовании разговаривали со своими детьми до того, как им исполнилось пять лет », — сказала она.

» До этого исследования действительно не было никакой информации о том, как родители говорили о том, откуда взялось мясо из ​.»

Результаты были получены путем опроса 225 городских и сельских семей в Новом Южном Уэльсе, Южной Австралии и Западной Австралии.

Исследование также выявило некоторые различия в том, как женщины и мужчины говорят об отношении своих детей к мясу и управляют им.

« Женщины-опекуны были более склонны соглашаться с тем, что их дети могут сами принимать решения о том, есть им мясо или нет, и проявлять больше понимания, если они перестанут есть мясо ​», — пояснил доктор Брей.

» Отцы, как правило, были более склонны считать, что употребление мяса важно, и что дети должны есть то, что им подают ​.”

Они также обнаружили, что проживание в городской местности по сравнению с сельской оказало влияние.

« Городские родители с большей вероятностью считали, что им не хватает знаний для хороших разговоров о мясе, и предпочитали избегать подобных разговоров », — сказал доктор Брей, старший научный сотрудник Школы гуманитарных наук.

» Больше региональных родителей сказали, что это не имеет большого значения, и что все это должно быть открыто ​.»

Выросшая на ферме, Тики Суэйн сейчас живет в пригороде Западной Австралии со своим партнером-мясоедом и двумя детьми в возрасте четырех и шести лет, и в основном является вегетарианкой по своему выбору.Хотя она не участвовала в опросе доктора Брея, она знакома с этим вопросом.

« Мы немного поговорили с детьми о том, откуда берется мясо из », — сказала она. « Мы придерживаемся мнения, что это настоящее животное, а не что-то волшебное, появившееся на полке супермаркета ​».

Суэйн и ее напарник отвечали на вопросы, как только дети начинали их задавать, примерно в возрасте трех лет.

« Говорить о происхождении мяса очень важно ​, — сказала она.« В противном случае нет никакой связи между источником и результатом, нет идеи, что все должно откуда-то исходить и что есть цена ​.»

Д-р Брей сказал, что общий вопрос затрат — не только финансовых, но и с точки зрения ресурсов и окружающей среды — станет решающим фактором для перспективного производства продуктов питания.

« Учитывая, что на планете Земля проживает 7 миллиардов человек, а производство продуктов питания оказывает огромное влияние на окружающую среду, жизненно важно повысить осведомленность о том, откуда берется наша пища », — сказала она.

« Важно, чтобы мы поддерживали родителей, чтобы они могли вести эти беседы дома », — сказал доктор Брей.

Другие истории из Даун-Андер…

Опрос: австралийцы сыты по горло причудливыми диетами

Подавляющее большинство австралийцев устали от пищевых тенденций и причудливых диет, 94% из них смотрят согласно исследованиям, это символы статуса.

Опрос, проведенный компанией Galaxy Research, в ходе которого была опрошена 1000 австралийцев от имени бренда хлопьев Uncle Tobys, также показал, что каждый пятый потребитель считает, что эти тенденции не предлагают хорошего соотношения цены и качества.

Вместо этого австралийцы предпочитают прилагать меньше усилий для соблюдения диеты: 81% респондентов заявили, что простой подход к здоровому питанию лучше подходит для их образа жизни, особенно во время завтрака.

Исследование показало, что 41% тех, кто начинал свое утро с простой тарелки хлопьев, принимали более правильные решения в отношении своего здоровья в течение дня, а 61% с большей вероятностью впоследствии выбирали продукты с низким содержанием сахара.

Диетолог Джеральдин Джорджоу сказала, что приятно видеть, что большинство австралийцев не обращают внимания на повальное увлечение пищевыми тенденциями и причудливыми диетами.

« Австралийцы правы, говоря, что есть и другие продукты, которые так же полезны для здоровья, как и последние причудливые продукты, поэтому инвестиции в это не нужны ​», — сказала она.

Новое исследование также показало, что большинство австралийцев придерживаются более спокойного подхода к своему питанию, и только каждый десятый выбирает специальную диету, такую ​​как палео или без сахара.

Большинство сказали, что старались хорошо питаться, чтобы оставаться здоровыми, а почти половина сказали, что делали это, чтобы похудеть. Между тем, почти четверть сказали, что они чувствовали себя виноватыми, когда принимали неверные решения в отношении еды и выбирали нездоровую пищу.

Сила надоедливых детей: как дети влияют на решения домохозяйства о покупке

Дети правят балом, когда дело доходит до выбора некоторых семейных продуктов, а потомство в значительной степени отвечает за выбор большей части закусок в австралийском еженедельном магазине.

На вопрос о том, какие товары дети « в основном решают ​ » купить из списка из 30 товаров, от продуктов питания и товаров для отдыха до техники и туалетных принадлежностей, 42,3% детей в возрасте от 6 до 13 лет выбрали завтрак. крупы, 42.1% назвали марку сладостей и 39,8% назвали спреды и джемы.

Но хотя многие дети могут не иметь решающего слова при принятии решений о покупке для дома, их мнение имеет значение. Например, 35,3% сообщили, что помогали своим родителям определиться с местами быстрого питания, в то время как многие другие принимали участие в выборе одежды, DVD-дисков и игрушек.

Неудивительно, что австралийские дети в возрасте 10–13 лет неизменно оказывают большее влияние, чем 6–9-летние, на решения своей семьи о покупках и, как правило, используют свою способность приставать к другим видам товаров, чем дети младшего возраста.

Уровни влияния австралийских детей на решения своей семьи о покупках

В то время как возрастная группа 6-9 лет, скорее всего, оказывает влияние на решения о покупке еды, а игрушки являются единственным несъедобным предметом в их первой пятерке, дети старшего возраста вход в основном принимает решение об обуви, одежде и покупках для отдыха, а единственными продуктами питания в их пятерке являются сладости и шоколад.

По словам Мишель Левин, исполнительного директора компании Roy Morgan Research, проводившей опрос, пять самых популярных потребительских товаров, которые австралийские дети считают, что они « в основном решают купить », как правило, относятся к товарам с ориентированным на детей подходом к рекламе.

Торговые марки сухих завтраков, например, известны тем, что ориентированы на детей, будь то вдохновляющая форма, как Nutri-Grain — если вы едите Nutri-Grain, это поможет вам стать железным человеком — или веселая, мультяшная дорога , — сказал Левин.

На ум приходят Froot Loops — даже их веб-сайт представляет собой разноцветное золотое дно игр и видео. «Kidfluence» делает все остальное, так как дети пристают к своим родителям, чтобы те купили хлопья, которые они видели в рекламе ».

Топ-5 решений о покупках для домохозяйства, в которых «главным образом решают» австралийские дети

Однако по мере того, как дети становятся старше и развиваются их вкусы, их вклад в решения о покупках для домохозяйства растет.

« Опытные маркетологи и бренды, желающие добиться успеха в этой востребованной группе потребителей, должны быть в состоянии определить, ориентироваться ли на детей напрямую или обращаться к их родителям, которые, скажем прямо, в конечном счете контролируют кошельки », — добавил Левин.

Австралия — мировой лидер по вспышкам сальмонеллеза

В Австралии больше вспышек сальмонеллы, чем в любой другой стране, согласно исследователям, которые обнаружили 73 случая заболевания бактериями на 100 000 человек в прошлом году.

Salmonella ​ является второй по значимости причиной бактериального пищевого гастроэнтерита в Австралии после Campylobacter ​, и наряду с Listeria monocytogenes ​, она является причиной большего количества смертей в Австралии, чем любая другая пищевая инфекция. По словам Чиро, на каждое из этих заболеваний приходится около 15 смертей в год.

В прошлом году было зарегистрировано несколько вспышек, в том числе одна, которая затронула 250 директоров школ, присутствовавших на конференции в Брисбене, что было связано с перекрестным загрязнением и плохой гигиеной.

В этом году было зарегистрировано несколько вспышек, в том числе одна, предположительно вызванная мясом и салатными рулетами из сиднейской пекарни, и другая, вызванная свежими продуктами, что, возможно, привело к ухудшению самочувствия более 100 человек и вызвало массовый отзыв 30 пакетированных листовых зеленых продуктов. . В результате сообщалось о падении продаж других производителей салатов в пакетах по всей стране.

Трудно сказать, растет ли в целом число болезней пищевого происхождения, но мы знаем, что сейчас существуют более совершенные системы обнаружения, отслеживания и отчетности, а благодаря социальным сетям люди, скорее всего, узнают об этом больше. легко и быстро ​», — написали исследователи из государственного исследовательского института Австралии в онлайн-посте.

Что было необычным в последней вспышке, так это то, что она была связана с листовой зеленью по всей стране и что серотип был  Salmonella Anatum  , один из 2000 различных штаммов вируса.

Симптомы аналогичны инфекциям, вызванным другими Salmonella, ​включая лихорадку, диарею, рвоту и дискомфорт в животе, хотя это более легкая и менее продолжительная форма

«Salmonella Anatum  может вызывать заболевание у людей, но в Австралии чаще всего выделяют от животных, таких как крупный рогатый скот, овцы, свиньи, козы и куры, а также от окружающей их среды », — пишут исследователи Чиро.

Согласно американскому исследованию 2012 года, этот штамм подозревался только в одной или двух из десятков расследованных вспышек.

В прошлом году было зарегистрировано чуть более 17 000 случаев Salmonella , однако Чиро считает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, почему это происходит, как это передается и что с этим можно сделать.

Институт заявляет, что в настоящее время он работает с органами здравоохранения и поддерживает пищевую промышленность по целому ряду вопросов безопасности пищевых продуктов и общественного здравоохранения.

Меню ресторана Black Bear Diner

Наши самые большие порции для самых голодных медведей. Выберите что-то одно: нарезанные полосками картофельные оладьи (380 кКал.), красный картофель по-деревенски (330 кКал.), сливочная крупа (200 кКал.), свежие фрукты (70 кКал.)

ГРИЗ! (1520 кКал.)

2 блинчика со сладким кремом, 3 яйца*, 2 ломтика копченого бекона, 2 полоски сосисок и стейк из копченой ветчины

Жареный куриный стейк с яйцами BIGFOOT* (2580 кКал. )

10 унций нежной говядины, панированной и обжаренной до золотистого цвета, затем залитой деревенским соусом и поданной с 3 яйцами и 2 домашними печеньями

10 унций New York Steak & Eggs* (750 кКал.)

10 унций стейка Choice с приправами, подается с 3 яйцами и 2 домашними печеньями

Блины, вафли и гренки

Все блины, вафли и французские тосты посыпаны сахарной пудрой и подаются с теплым сиропом (190 ккал.). Добавить свежие фрукты и взбитые сливки (200 кКал.) 2,69 $

Сладкие блинчики со сливками (700 кКал.)

2 больших 20-сантиметровых оладий со сладким кремом

Вафли со сладкими сливками (660 кКал.)

Вкусная вафля в виде торта

Классический французский тост* (840 кКал.)

3 толстых ломтика теста на закваске, обжаренных в кляре и приготовленных на гриле. Подается со свежими фруктами

Булочка с корицей Французский тост* (1460 кКал. )

3 толстых ломтика булочек с корицей в кляре и обжаренных на гриле. Посыпаны сахарной пудрой и посыпаны глазурью. Подается со свежими фруктами

Французский тост с ежевикой и начинкой* (1050 кКал.)

Наш медвежий коготь с начинкой из фруктов, обмакенный в яичном тесте* и обжаренный на гриле до совершенства. Подается со свежими фруктами

Вулкан (1710-1750 кал.)

3 блинчика со сливочным кремом, 2 колбаски, 2 ломтика копченого бекона и 2 яйца* — все в стопке!

2 яйца* в любом виде (130–170 кКал.). Все блинчики, вафли и гренки посыпаны сахарной пудрой и подаются с теплым сиропом (190 ккал). Выберите по одному из каждого раздела ниже или обновите

. Выберите один

Выберите одно: 2 толсто нарезанных копченых бекона (160 кКал.), 2 колбаски (160 кКал.), стейк из копченой ветчины из орешника (110 кКал.)

Выберите один

Вариант на выбор: 2 сладких блинчика со сливками (700 кКал. ), сладкая вафля со сливками (660 кКал.), 2 печенья с соусом (1200 кКал.), 2 толстых французских тоста* (710 кКал.)

Варианты обновления

1 Горячая ссылка (400 ккал.) 1,99 долл. США, 2 жареных куриных сосисок с красным перцем (400 кКал.) 2,99 долл. США, Французские тосты с ежевикой с начинкой* (1050 кКал.) 5,49 долл. США, Французские тосты с булочкой с корицей* (1460 кКал.) 2,59 долл. США

Выберите один: нарезанные полосками картофельные оладьи (380 кКал.), красный картофель по-деревенски (330 ккал), сливочная крупа (200 ккал), свежие фрукты (70 ккал) плюс домашнее печенье (460 ккал)

Омлет Joe’s Hobo (620 кКал.)

Копченая ветчина, колбаса и копченый бекон, сыр джек, сыр чеддер, шпинат и лук

Омлет Брюса для любителей мяса (610 кКал.)

Копченая ветчина, копченый бекон, колбаса и сыр

Калифорнийский омлет (480 кКал.)

Авокадо, грибы и сыр

Денверский омлет (460 кКал. )

Копченая ветчина, болгарский перец, лук и сыр чеддер

Вегетарианский омлет (400 кКал.)

Грибы, лук, помидоры, болгарский перец, шпинат и сыр джек

Омлет и омлет из 2 яиц

Шаста-скрэмбл (360 кКал.)

Авокадо, шпинат, помидор, лук, болгарский перец и сыр

Южный скрембл (1160 кКал.)

Бисквит, покрытый 2 сосисками, яичницей и соусом по-деревенски

Оригинальный ScramBOWL (1560 кКал.)

Сытная миска «все-в-одном»: копченая ветчина из гикори, копченый бекон, свиная колбаса, яйца*, болгарский перец, лук и маринованный халапеньо, омлет с красным картофелем по-деревенски, затем посыпанный сыром чеддер и соусом по-деревенски и домашний бисквит.Подается как описано, без других сторон

Все классические комбо из 2 яиц включают 2 яйца* в любом виде (130–170 ккал) и домашнее печенье (460 ккал). Выберите что-то одно: нарезанные полосками картофельные оладьи (380 кКал.), красный картофель по-деревенски (330 кКал.), сливочная крупа (200 кКал.), свежие фрукты (70 кКал.)

Жареный куриный стейк (560 кКал.)

Нежный стейк, панированный и обжаренный во фритюре, а затем тушеный в деревенском соусе

Копченая ветчина из гикори (240 кКал.)

Мы используем большой толстый ломтик для этого любимого традиционного завтрака

Нежная итальянская колбаса с котлетами (620 кКал.)

Мы делаем сами, по рецепту, передающемуся из поколения в поколение

Острая итальянская колбаса с котлетами (640 кКал.)

Наша домашняя итальянская колбаса с перцем чили, кайенским перцем и паприкой!

Hot Link (420 кКал.)

Острая колбаса из говядины и свинины по-техасски, расколотая и обжаренная

Колбаса линковая (260 кКал.)

3 больших звена нашей особо приправленной свиной колбасы

Жареные куриные колбаски с красным перцем (420 кКал. )

2 звена куриных сосисок со смесью итальянских специй, жареным перцем, луком и чесноком

Хаш из солонины (280 кКал.)

Грудинка солонины, обжаренная на медленном огне, измельченная и обжаренная на сковороде с картофелем

Без мяса, только яйца (140 кКал.) Толстый копченый бекон (340 кКал.)

Наш бекон, копченый на гикори, — один из лучших, которые вы когда-либо пробовали

Буррито на завтрак с чоризо (1240 кКал.)

Колбаса чоризо, картофель по-деревенски, яичница-болтунья, сыр чеддер, нарезанный кубиками красный лук и кинза, завернутые в теплую мучную лепешку. Подается с домашней сальсой, свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор (380 кКал.) ИЛИ красным картофелем по-деревенски (330 кКал.)

Слайдеры для завтрака (1400–1500 ккал.)

Горячая итальянская или мягкая итальянская колбаска домашнего приготовления на ваш выбор, подается на двух булочках-бриошах с яичницей-болтуньей и сыром чеддер. Подается с соусом по-деревенски и картофельными оладьями на ваш выбор или красным картофелем по-деревенски

Все бенедикты подаются со свежими фруктами (70 кал.). Выберите что-то одно: нарезанные полосками картофельные оладьи (380 кКал.), красный картофель по-деревенски (330 кКал.), крупа со сливками (200 кКал.)

Классический (640 кКал.)

Слоеный английский маффин, нарезанная копченая ветчина и 2 яйца-пашот*, покрытые голландским соусом

Калифорнийский бекон (800 кКал.)

Слоеный английский маффин, копченый бекон, авокадо, шпинат, ломтики помидора на гриле и 2 яйца-пашот* в голландском соусе

4 ломтика копченого бекона (320 кКал.) 2 котлеты с горячими сосисками (620 кКал.) 2 мягких пирожка с сосисками (610 кКал.) 3 свиных колбаски с приправами (260 кКал.) Красный картофель по-деревенски (330 кКал. )

Loaded: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 ккал) к любому картофелю, добавьте 1,69 доллара США

Нарезанные полосками картофельные оладьи (380 кКал.)

Loaded: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 ккал) к любому картофелю, добавьте 1,69 доллара США

2 печенья с соусом (1200 кКал.) Свежий запеченный медвежий коготь (1180 кКал.)

Классическая миндальная начинка ИЛИ ежевичная начинка (970 кКал.)

Тост или английский кекс (360/460 кКал.)

Спред с европейской масляной смесью

Омлет из жареной курицы с сосисками и красным перцем (590 кКал.)

Жареная куриная колбаса с красным перцем, нарезанная кубиками, омлет с яичными белками, сыром джек, шпинатом и обжаренными грибами.Подается с ломтиками авокадо и нарезанными кубиками помидорами и подается со свежими фруктами и ломтиком сухих пшеничных тостов

Тост с авокадо (550 кКал. )

Свежий авокадо на тосте из цельнозерновой муки, подается с 2 яйцами* в любом стиле и свежими фруктами

Стальная овсяная мука Bob’s Red Mill® (740 кКал.)

Подается с коричневым сахаром, корицей, Craisins®, ореховой смесью и 2% молока

Ваза с фруктами (230 кКал.)

Подается с нарезанной клубникой, свежесрезанной дыней и виноградом

Мини-вулкан (1100 кКал.)

2 коржа, 1 колбаса, 1 ломтик копченого бекона, 1 яйцо*

1 печенье с соусом по-деревенски (680/760 ккал)

с 2 ломтиками копченого бекона ИЛИ 2 сосисками

Омлет с ветчиной и сыром (270 кКал.)

Изготовлено из 2 яиц*. Подается с нарезанными полосками оладьями (380 кКал.) и домашним печеньем (460 кКал.)

1 яйцо* и 2 ломтика копченого бекона (170–240 кКал.)

ИЛИ 2 свиных сосисок ИЛИ 1 стейк из копченой ветчины из орешника. Подается с нарезанными полосками оладьями (380 кКал.) и домашним печеньем (460 кКал.)

Спросите у своего официанта наш выбор пива или вина (если доступно)

Гекльберри-лимонад (270 кКал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники составляют идеальную пару

Лимонад (280 кКал.)

Одна заправка

Арнольд Палмер (140 кКал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и чай со льдом Lipton® объединяются в этом классическом напитке

Свежевыжатый О.Дж.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока.Большой (220 кал.) 4,99 доллара США, Маленький (140 кал.) 3,59 доллара США

Ассорти соков (180-270 кКал.)

Большой 3,99 $, Маленький 2,99 $

Холодный кофе со льдом (0 кКал.) Холодный холодный кофе со сливками, ванилью или мокко со льдом (340–400 кКал. )

Неограниченное количество пополнений.Выбор может варьироваться в зависимости от местоположения

Sierra Mist® (240 кКал.) Кружка Root Beer® (260 кКал.) 2% Молоко

Большой (240 калорий) 2,99 доллара США, маленький (180 калорий) 2,49 доллара США

Сытное блюдо из говяжьей котлеты весом 6 унций.Все бургеры готовятся из золотой булочки, тертого салата, помидоров, красного лука, чипсов с маринованным укропом, майонеза и домашнего соуса «Тысяча островов». Выберите что-то одно: картофель фри (790 ккал), салат из капусты на заказ (190 ккал), домашний салат (60–360 ккал), чашка супа (150–450 ккал). Улучшение: сладкий картофель фри (880 кал.) Добавить 0,89 доллара, чашка чили (420 кал.) Добавить 0,99 доллара. Салат оберните любой бургер по желанию. (вычесть 260 ккал.). Замена Др. Вегетарианская котлета Praeger доступна в любом из наших бургеров. (вычесть 110 ккал.) 1,39 $

Западный бургер с барбекю* (1230 кКал.)

Покрытый острым соусом барбекю, сыром чеддер и золотыми луковыми кольцами

Бургер с беконом и чеддером* (940 кКал.)

С нарезанным кубиками копченым беконом и сыром чеддер

Калифорнийский бургер* (1000 кКал.)

Авокадо и сыр Джек

Чизбургер на закваске с пармезаном* (960 кКал.)

Мы строим это немного по-другому с дижонской горчицей, швейцарским сыром, помидорами и жареным луком на толстом хлебе на закваске, обжаренном на гриле до золотистого цвета с чесночной корочкой из сыра пармезан

Вегетарианский бургер Dr. Praeger’s® (690 кКал.)

Морковь, горох, брокколи и шпинат объединяются в этом вкусном вегетарианском бургере. Обратите внимание, что может произойти перекрестное заражение другими пунктами меню

Чизбургер Шаста* (870–910 кКал.)

Классический чизбургер с сыром на выбор

Чизбургер с чили и чеддером* (1000 кКал. )

С нашим домашним перцем чили, сыром чеддер и нарезанным кубиками красным луком

На выбор: картофель фри (790 ккал), салат из капусты на заказ (190 ккал), домашний салат (60–360 ккал), чашка супа (150–450 ккал). Апгрейд: картофель фри из сладкого картофеля (880 кКал.) Добавить 0,89 доллара США за чашку чили (420 ккал.) Добавить 0,99 доллара США

Бургер Bob’s Big Bear* — для голодных медведей (1290 кКал.)

Наш самый большой бургер! Назван в честь нашего соучредителя Боба «Папа Медведь» Мэнли. Эта котлета из говядины весом 10 унций специально приправлена ​​и подается с жареным луком, помидорами, чипсами из маринованных огурцов, листьями салата, майонезом и домашней заправкой «Тысяча островов». Сделай люкс! Добавьте 2 ломтика нашего толстого копченого бекона и сыр на ваш выбор.Сделай Делюкс! (Добавить 230-270 ккал.), Добавить 2,39 доллара США

Куриные полоски (1240 кКал.)

4 куриные полоски в панировке и картофель фри. Выберите соус для барбекю ИЛИ домашнее ранчо с беконом ИЛИ заправку из сыра блю для окунания. Подайте его с соусом для крыльев Баффало от Frank’s RedHot®. Дополнительные куриные полоски (добавьте 160 ккал на каждую), добавьте 1,99 доллара США

Выберите одно: картофель фри (790 кКал.), салат из капусты на заказ (190 ккал), домашний салат (60–360 ккал), чашка супа (150–450 ккал). Улучшение: сладкий картофель фри (880 калорий) Добавить 0,89 доллара США, чашка чили (420 калорий) Добавить 0,99 доллара США

Соус Tri-Tip* (570 кКал.)

Приправленный рулет Tribeca® с чиабаттой, приготовленный на гриле, подается с соусом au jus. Сделай люкс! Добавьте жареный лук, грибы и швейцарский сыр. Сделай Делюкс! (Добавьте 185 ккал.), добавьте 1,29 доллара США

Рубен (970 кКал.)

Наша собственная резная солонина, обжаренная на гриле, со швейцарским сыром, квашеной капустой и домашней заправкой «Тысяча островов»

Клуб индейки (880-1040 кКал. )

Трехслойный пирог с жареной грудкой индейки, копченым беконом, копченой ветчиной, помидорами, листьями салата и майонезом, подается с хлебом на ваш выбор

Курица с авокадо клуб (970-1130 кКал.)

Это тройное блюдо включает маринованную куриную грудку, приготовленную на гриле, авокадо, копченый бекон, листья салата, помидоры, швейцарский сыр и майонез. Подается с хлебом на ваш выбор

Рэнч с хрустящей курицей и беконом (1090 кКал.)

Нарезанные кубиками хрустящие куриные полоски с салатным миксом, красным луком, помидорами, авокадо и нашей домашней заправкой Bacon Ranch, завернутые в мучную лепешку. Приготовьте соус для крыльев буйволиного крылышка Frank’s RedHot®

Благодаря нашим порционным салатам вы не останетесь голодными. Салатные заправки — домашнего приготовления: Bacon Ranch (330/500 калорий), Bleu Cheese (250/370 калорий), 1000 Island (200/300 калорий). Без глютена ИЛИ без жира: бальзамический без глютена (180/270 кал. ), обезжиренный итальянский (30/45 кКал.)

Салат с беконом и чизбургером (800 кКал.)

Не хватает только булочки. Микс салатов с нарезанной котлетой для гамбургера*, копченым беконом, чипсами из маринованных огурцов, помидорами, красным луком, сыром чеддер и подается с домашней заправкой «Тысяча островов»

Салат с хрустящей курицей (1060–1560 кКал.)

Микс салатов с нарезанными хрустящими куриными полосками, помидорами черри, беконом, яйцом вкрутую, авокадо, сыром блю, красным луком и домашними гренками.Подается с заправкой на ваш выбор. Приготовьте хрустящую курицу с соусом Frank’s RedHot® Buffalo Wing Sauce

Салат тако (1380-1840/1160-1620 кКал.)

Приправленный говяжий фарш ИЛИ маринованная куриная грудка на гриле ИЛИ нарезанные кубиками хрустящие куриные полоски, подаются в хрустящей тарелке тостада с обжаренной фасолью, затем с салатным миксом, помидорами, луком, оливками, сыром чеддер, сыром джек, маринованным перцем халапеньо, авокадо и кинза. Подается с сальсой и соусом на ваш выбор

Салат с тунцом от шеф-повара (520 кКал.)

Салатный микс, сваренное вкрутую яйцо, огурец, морковь, оливки, помидоры и маринованные чипсы с укропом и домашний салат из тунца Альбакор. Подается с итальянской заправкой

Чили домашнего приготовления

Наш собственный особый рецепт, приготовленный из нежирного говяжьего фарша, нашей мягкой итальянской колбасы и бобов, смешанных с небольшим количеством кайенского перца, порошка чили, тмина и специй.Чаша и домашний кекс из кукурузного хлеба (840 кКал.) 6,99 $, чашка (420 кКал.) 5,69 $

На выбор: картофель фри (790 ккал), салат из капусты на заказ (190 ккал), домашний салат (60–360 ккал), чашка супа (150–450 ккал). Улучшение: сладкий картофель фри (880 калорий) Добавить 0,89 доллара США, чашка чили (420 калорий) Добавить 0,99 доллара США

Пэтти Мелт* (920 кКал.)

Котлета из говядины на 6 унций, жареный лук и швейцарский сыр на жареной ржи

расплав тунца (870 кКал. )

Подогретый салат из тунца Альбакор, подается на жареной ржи с сыром чеддер

Маленький клубный сэндвич (540 кКал.) ½ бутерброда и тарелка супа (500–1140 кКал.)

Выберите ветчину ИЛИ индейку ИЛИ салат из тунца с помидорами, майонезом и листьями салата. Подается с супом дня. Без других сторон

Суп дня

Чаша (200-650 кКал.) $5,89. Чашка (150-450 ккал.) 4,69$. Без других сторон

Спросите у своего официанта наш выбор пива или вина (если доступно)

Гекльберри-лимонад (270 кКал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники составляют идеальную пару

Лимонад (280 кКал.)

Одна заправка

Арнольд Палмер (140 кКал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и чай со льдом Lipton® объединяются в этом классическом напитке

Свежевыжатый О. Дж.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока. Большой (220 кал.) 4,99 доллара США, Маленький (140 кал.) 3,59 доллара США

Ассорти из соков (180-270 кКал.)

Большой 3,99 $, Маленький 2,99 $

Холодный кофе со льдом (0 кКал.) Холодный холодный кофе со сливками, ванилью или мокко со льдом (340–400 кКал.)

Неограниченное количество пополнений. Выбор может варьироваться в зависимости от местоположения

Sierra Mist® (240 кКал.) Кружка Root Beer® (260 кКал.) 2% Молоко

Большой (240 калорий) 2,99 доллара США, маленький (180 калорий) 2,49 доллара США

Наслаждайтесь каждым блюдом, как описано. Все основные блюда подаются с сырной крупой из бекона (400 ккал.). Конечно, вы можете любить их в любое время дня и ночи!

Tri-Tip* и яйца (1250-1740 кКал.)

6 унций маринованного торта «Санта-Мария», подается с 2 яйцами* в любом стиле, с картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ красным картофелем по-деревенски и домашним печеньем ИЛИ маффином из кукурузного хлеба. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Цыпленок, вафли и яйца (1400–1440 кКал.)

Наш секретный рецепт: сладкие сливочные вафли с 3 полосками куриного филе. Подается с 2 яйцами* в любом стиле, свежими фруктами и теплым сиропом

Стейк Нью-Йорк* и яйца (1070–1310 кКал.)

10 унций приправленного отборного стейка, подается с 2 яйцами* в любом стиле, на ваш выбор нарезанные полосками картофельные оладьи ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

рубленый стейк* с яйцами (1460–1700 кКал.)

Котлета из говядины весом 10 унций с обжаренными грибами, луком и пикантным соусом из говядины. Подается с 2 яйцами* в любом стиле, с картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ красным картофелем по-деревенски и домашним печеньем ИЛИ маффином из кукурузного хлеба

Жареный куриный стейк Бенедикт (1580-1630 кКал.)

5 унций нежной говядины в панировке, а затем обжаренной во фритюре, подается с разрезанным английским маффином с 2 яйцами-пашот* и голландским соусом. Подается со свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ красным картофелем по-деревенски

Полноценный обед включает чашку супа (150-450 ккал.) ИЛИ домашний салат (60–360 калорий) и булочка из кукурузного хлеба (270 калорий). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 калорий) ИЛИ итальянскую зеленую фасоль (80 калорий). На выбор: картофельное пюре с красной кожурой и соусом по-деревенски (210 ккал), картофель фри (790 ккал), луковые кольца (525 ккал), запеченный картофель (280 ккал) со сметаной (90 ккал) после 16:00

Куриный жареный стейк из снежного человека — для голодных медведей (1180 кКал. )

10 унций нежной говядины, панированной, затем обжаренной во фритюре и задушенной в соусе из нашей страны

Жареная индейка (470 кКал.)

8 унций жареной грудки индейки, подается с соусом из индейки и клюквенным соусом. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Домашний мясной рулет (1170 кКал.)

Особый рецепт говяжьего фарша и колбасы с приправами. Обжаренный, а затем покрытый нашим пикантным соусом из говядины и золотыми луковыми кольцами

Жаркое, приготовленное на медленном огне (460 кКал.)

Традиционный фаворит.Приготовлено на медленном огне с луком, морковью, сельдереем, грибами, красным картофелем, травами и специями и подается с пикантным соусом из говядины

Жареная курица по-домашнему (810 кКал.)

Куриная ножка, бедро, крыло и грудка на кости, слегка обжаренные в кляре до золотисто-коричневого цвета. Подается с соусом по-деревенски

К обеду со стейком подается чашка супа (150-450 ккал. ) ИЛИ домашний салат (60–360 калорий) и булочка из кукурузного хлеба (270 калорий). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 калорий) ИЛИ итальянскую зеленую фасоль (80 калорий). На выбор: картофельное пюре с красной кожурой и соусом по-деревенски (210 ккал), картофель фри (790 ккал), луковые кольца (525 ккал), запеченный картофель (280 ккал) со сметаной (90 ккал) после 16:00 . Добавьте к любому стейку кусочки сыра Bleu Cheese Crumbles & Mushrooms (210 кКал.) всего за 1,29 доллара США

Санта-Мария Tri-Tip* (400 кКал.)

10 унций маринованного тритипа, приправленного смесью специй Санта-Мария, включая чеснок, молотый черный перец, соль и свежую петрушку. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Стейк Нью-Йорк* (640 кКал.)

Отборный стейк на 10 унций с кольцами золотого лука

Отличная еда по отличной цене, подается по меню.Добавьте чашку супа (150–450 ккал) ИЛИ салата (60–360 ккал) и маффин из кукурузного хлеба (270 ккал) Всего за 2,99 долл.  США

Фиш энд Чипс (1740 кКал.)

Филе трески, слегка обжаренное в кляре. Подается с картофелем фри, салатом из капусты на заказ и соусом тар-тар

Куриный пирог Майки (1020 кКал.)

После 16:00. Нежное куриное филе и овощи в сливочном курином соусе с корочкой из слоеного теста.Подается с сезонными овощами

Копченый лосось (740 кКал.)

Приправленное каджунским соусом 8 унций филе лосося, приготовленное на гриле, подается на подушке из обжаренного шпината и помидоров черри. Подается с сезонными овощами и картофельным пюре с красной кожурой с соусом по-деревенски

Открытый горячий сэндвич с индейкой (880 кКал.)

6 унций жареной грудки индейки, подается с открытым лицом на нарезанном белом хлебе с картофельным пюре с красной кожурой, соусом из индейки и клюквенным соусом

Пятница: жареная рыба, которую можно съесть сколько угодно (2560 кКал. )

После 16:00. Слоеное филе белой рыбы, слегка панированное и обжаренное во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Подается с картофелем фри, хушпаппи, приготовленным на заказ салатом из капусты и соусом тартар. Вторая порция (350 кКал.)

Пятница/суббота – ребрышки высшего сорта* (1460 кКал.)

После 16:00. 10 унций ребрышек, прожаренных на медленном огне, сезонные овощи, картофельное пюре с красной кожурой и деревенский соус. Подается с чашкой супа (150-450 ккал) ИЛИ салата (60-360 ккал.) и маффин из кукурузного хлеба (270 кКал.). Пожалуйста, обратитесь к вашему серверу за ценой

Обед Little Less включает сезонные овощи (110 ккал) и картофельное пюре с красной кожурой и соусом по-деревенски (210 ккал). Добавьте чашку супа (150–450 ккал) ИЛИ салата (60–360 ккал) и маффин из кукурузного хлеба (270 ккал) Всего за 2,99 долл. США

Жареный куриный стейк из медвежьей лапы (610 кКал.)

Нежная говядина в панировке, затем обжаренная во фритюре и задушенная в деревенском соусе

Домашний мясной рулет (790 кКал. )

Особый рецепт говяжьего фарша и колбасы с приправами. Обжаренный, затем покрытый нашим пикантным соусом из говядины и обжаренным во фритюре луковым кольцом

Жаркое, приготовленное на медленном огне (250 кКал.)

Традиционный фаворит. Приготовлено на медленном огне с овощами, травами и специями и подается с пикантным соусом из говядины

Санта-Мария Tri-Tip* (240 кКал.)

Маринованная тройная насадка, вырезанная вручную.Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Картофель фри (790 кКал.)

Loaded: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 ккал), добавьте 1,69 доллара США

Картофель фри из батата (880 кКал.)

Loaded: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 ккал), добавьте 1,69 доллара США

Печеный картофель (280 кКал.)

Понедельник-пятница после 16:00, суббота и воскресенье с 12:00

Луковые кольца (1580 кКал. )

и соус ранчо с беконом 3 унции

Домашний салат (60–360 кКал.) Маффин из кукурузного хлеба (270 кКал.)

Спросите у своего официанта наш выбор пива или вина (если доступно)

Гекльберри-лимонад (270 кКал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники составляют идеальную пару

Лимонад (280 кКал.)

Одна заправка

Арнольд Палмер (140 кКал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и чай со льдом Lipton® объединяются в этом классическом напитке

Свежевыжатый О.Дж.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока.Большой (220 кал.) 4,99 доллара США, Маленький (140 кал.) 3,59 доллара США

Ассорти соков (180-270 кКал.)

Большой 3,99 $, Маленький 2,99 $

Холодный кофе со льдом (0 кКал. ) Холодный холодный кофе со сливками, ванилью или мокко со льдом (340–400 кКал.)

Неограниченное количество пополнений.Выбор может варьироваться в зависимости от местоположения

Sierra Mist® (240 кКал.) Кружка Root Beer® (260 кКал.) 2% Молоко

Большой (240 калорий) 2,99 доллара США, маленький (180 калорий) 2,49 доллара США

поплавков (180-230 кКал.)

Вы выбираете свой любимый вкус содовой, и мы добавляем шарик ванильного мороженого для сладкого воспоминания

Фруктовое мороженое Брауни (1650 кКал.)

Наши пирожные сделаны из шоколада Ghirardelli®, затем покрыты шариком ванильного мороженого, сбрызнуты шоколадным сиропом Hershey’s®, взбитыми сливками и вишней

Банановый сплит (580 кКал.)

Шарик ванильного мороженого, свежий банан и клубника с шоколадным сиропом Hershey’s®, взбитыми сливками и вишней

Мороженое

Гекльберри (150 кКал. ), шоколад (180 кКал.), ваниль (180 кКал.)

Приготовь любой десерт: по-модному. Добавить 1,50 доллара США (150–180 ккал)

Мечтательные кремовые пироги

Все наши кремовые пироги сделаны из густых сливок и цельного молока для получения бархатистой гладкой начинки. Шоколад (490 кКал.): Насыщенная шоколадно-кремовая начинка в корочке из печенья Oreo®. Банан (400 кКал.): нарезанные бананы и начинка со вкусом банана в корочке из крекера Грэм.Кокос (560 кКал.): сливочная начинка со вкусом кокоса в корочке из крекера Грэм

Знаменитые бабушкины сапожники

Наши кобблеры поставляются в индивидуальных формочках с золотистой корочкой из теста. Ягодный (420 кКал.), Яблочный (850 кКал.). Shareable — идеально подходит для одного голодного медведя или для двоих!

5-слойный шоколадный торт (750 кКал.)

Насыщенный шоколадный бисквит с элегантным ганашем из темного шоколада, состоящий из пяти роскошных слоев!

Калифорнийский чизкейк (250–430 кКал. )

Легкий сливочный чизкейк, выпеченный на корочке из крекера Грэм. Подается без добавок, с шоколадным соусом ИЛИ клубничным соусом

Коготь медведя

Конечно, у нас есть эти слоеные, маслянистые пирожные, и да, они такие большие, как следует из названия! Предлагается с классическим миндалем (1110 калорий) ИЛИ ежевикой (970 калорий)

Хлебный пудинг Ольги (1340 кКал.)

Наш пекарь из родного Лас-Вегаса на Тропикана-авеню разработал этот удивительный рецепт хлебного пудинга.Сделано из густых сливок, молока, яиц, хлеба, изюма и необходимого количества сахара и специй, подается теплым с нежным ореховым соусом пралине и взбитыми сливками

Наши коктейли и солод изготавливаются вручную из настоящего мороженого, затем смешиваются с молоком и подаются в жестяной банке!

Ваниль (520 | 580 кКал.) Клубника (640 | 700 кКал.) Печенье Oreo® со сливками (740 | 800 кКал. ) Колд-Брю Мокко (630 | 690 кКал.) Шоколад (710 | 770 кКал.) Черника (520 | 580 кКал.)

Что, черт возьми, такое черника?!: сладкая и немного терпкая черника очень похожа на чернику и растет в основном на северо-западе США.S. Из них получаются отличные пироги, джемы, напитки, конфеты и, конечно же, мороженое

Торт Happy Cub (470 кКал.)

Сладкие блинчики со сливками с бананом, клубникой, шоколадной стружкой и взбитыми сливками

Мини-вулкан Cubs’* (1020 кКал.)

Извержение вкуса с 2 блинчиками, 1 яйцом, 1 куском бекона и 1 колбасой.Подается с сиропом

Выбор детенышей медведя* (400-800 кКал.)

1 яйцо (60 кКал.) Плюс. Выберите один из следующих вариантов: 1 бисквит с соусом (660 ккал), 1 блин (560 ккал), 1 французский тост (400 ккал), 1 маленькая вафля (280 ккал). Выберите из 1 кусочка бекона (80 кКал. ) или 1 сосисочного бисквита (80 кКал.)

Шоколадные оладьи Cubs’ (1240 кКал.)

3 вкуснейших блинчика с шоколадной стружкой.Посыпать сахарной пудрой и украсить взбитыми сливками. Подается с сиропом

Скремблер для детенышей* (420 кКал.)

1 яичница-болтунья с нарезанной кубиками ветчиной и сыром чеддер. Подается со свежими фруктами и тостами

Клубничный французский тост Cubs’ (500 кКал.)

Один ломтик толстого французского тоста на закваске со взбитыми сливками. Подается с клубникой и сиропом

Следующие блюда подаются с картофелем фри на ваш выбор (210 кКал.) или свежие фрукты (60 кКал.)

Мини-корн-доги от Granny Bear (350 кКал.) Слайдеры для бургеров Biscuit Bear’s** (800 кКал.) Сырная пицца Papa Bear’s (380 кКал.) Макароны с сыром от Brandi Bear (270 кКал.) Жареный сырный сэндвич Cubs’ (580 кКал. ) Куриные полоски Cubs’ (460-670 кКал.)

2 шт. (340 кКал.) Подается с соусом барбекю (120 кКал.) или соусом из бекона ранч (330 кКал.) на ваш выбор

Шоколадное молоко (250 кКал.) Клюквенный сок (200 кКал.)

Закажите еду для детенышей после 11:00 и получите бесплатное угощение на выбор (70–260 ккал.). Выберите из:

Ложка мороженого для детёнышей

Ванильный (140 кКал.), Шоколадный (140 кКал.) или Гекльберри (120 кКал.). С глазурью из взбитых сливок (30 кКал.) и посыпкой на ваш выбор: печенье Oreo® (50 кКал.), шоколадный сироп Hershey’s (90 кКал.) или радужная посыпка (30 кКал.)

Свежая нарезанная клубника (70 кКал.)

С топпингом из взбитых сливок и радужной посыпкой

2000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях могут различаться. Дополнительная информация о питании предоставляется по запросу. * Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск болезней пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания. Информация о питании доступна на сайтах www.BlackBearDiner.com и HealthyDiningFinder.com. **Все детские бургеры подаются полностью приготовленными

Сет Роген и Эван Голдберг позволили всему этому повеселиться с «Вечеринкой с колбасой», возмутительным анимационным фильмом не для детей, от Sony Pictures Entertainment, Annapurna Pictures и Point Grey

CULVER CITY, Калифорния., 24 сентября 2013 г. — Sony Pictures Entertainment и Annapurna Pictures станут партнерами в создании анимационного фильма с рейтингом R под названием Sausage Party , написанного Сетом Рогеном, Эваном Голдбергом, Кайлом Хантером и Ариэлем Шаффиром по рассказу. Сет Роген, Эван Голдберг и Джона Хилл, режиссеры Конрад Вернон ( Шрек 2 , Монстры против пришельцев , Мадагаскар 3 ) и Грег Тирнан, об этом сегодня объявили Дуг Белград, президент Columbia Pictures, и Ханна Мингелла , президент по производству студии, и Меган Эллисон. Производством занимаются Аннапурна Пикчерз и Пойнт Грей Пикчерз.

После того, как Пойнт Грей и Аннапурна упаковали фильм и представили его студии, Sony согласилась совместно с Аннапурной финансировать его. Продюсировать фильм будут Меган Эллисон, Сет Роген, Эван Голдберг и Конрад Вернон. Исполнительные продюсеры — Джона Хилл, Джеймс Уивер, Кайл Хантер и Ариэль Шаффир. Nitrogen Studios Canada Inc. в Ванкувере возьмет на себя всю компьютерную анимацию, дизайн, производство и пост-продакшн. Sony Pictures выпустит фильм по всему миру, и студия присматривается к дате выхода в 2015 году.

Вечеринка с сосисками — похабный анимационный фильм о стремлении одной сосиски узнать правду о своем существовании. Выпав из тележки для покупок, наш герой Сосиска и его новые друзья отправляются в опасное путешествие по супермаркету, чтобы вернуться в свои ряды до распродажи 4 июля.

Комментируя объявление, Мингелла сказал: «Мы очень рады снова работать с Сетом и Эваном. В этом проекте есть весь тот непочтительный, проницательный и рискованный юмор с рейтингом R, который мы привыкли ожидать от них. Сопоставить их уникальную комическую чувствительность с анимационным фильмом — забавная и вдохновляющая идея. Мы уверены, что Сет, Эван, Конрад и Грег создадут один из самых запоминающихся анимационных фильмов всех времен». работает над предстоящими фильмами Интервью (также для Sony Pictures) и Соседи .

Андреа Джианнетти будет курировать проект студии вместе с Мингеллой.Дэвид Дистенфельд будет курировать проект Аннапурны.

О компании Sony Pictures Entertainment
Sony Pictures Entertainment (SPE) является дочерней компанией Sony Entertainment Inc., дочерней компании Sony Corporation, базирующейся в Токио. Глобальные операции SPE включают производство, приобретение и распространение кинофильмов; телевизионное производство, приобретение и распространение; телевизионные сети; создание и распространение цифрового контента; эксплуатация студийного оборудования; разработка новых развлекательных продуктов, услуг и технологий.Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт http://www. sonypictures.com.

О компании Annapurna Pictures
Annapurna Pictures — кинопроизводственная и финансовая компания, основанная с целью смелого создания сложных, высококачественных и амбициозных фильмов, которые понравятся самой разной аудитории.

Недавние релизы Аннапурны включают многократный фильм Кэтрин Бигелоу, номинированный на «Золотой глобус» и «Оскар» ZERO DARK THIRTY ; шедевр Пола Томаса Андерсона, неоднократно номинированный на «Золотой глобус» и «Оскар» THE MASTER ; Эндрю Доминика «УБИВАЙ ИХ МЯГКО » с Брэдом Питтом и Джоном Хиллкоутом в главных ролях « БЕЗ ЗАКОНА ».Последний фильм Аннапурны « ВЕСЕННИЕ КАНИКУЛЫ » режиссера Хармони Корин с Селеной Гомес, Ванессой Хадженс и Джеймсом Франко в главных ролях побил рекорды, заработав самые большие кассовые сборы в первые выходные 2013 года для фильма, который выходит ограниченным тиражом. Ранее компания приобрела права США на книгу Вонга Кар Вая « ГРАНДМАСТЕР », рассказывающую о мастере боевых искусств и тренере Брюса Ли Ип Мане, которая была выпущена 23 августа 2013 года компанией Weinstein Company.

Предстоящие проекты Аннапурны включают Дэвида О.« АМЕРИКАНСКАЯ АФРИКА » Рассела с Кристианом Бэйлом, Брэдли Купером, Джереми Реннером, Эми Адамс и Дженнифер Лоуренс в главных ролях. Также в конце этого года планируется выпустить фильм Беннета Миллера FOXCATCHER с Ченнингом Татумом, Стивом Кареллом и Марком Руффало в главных ролях, основанный на реальной истории осужденного миллионера-убийцы Джона Дюпона. Оба этих фильма будут распространяться Sony Pictures. Кроме того, Аннапурна продюсирует новый фильм Спайка Джонза « HER » с Хоакином Фениксом, Эми Адамс и Руни Мара в главных ролях, выход которого в четвертом квартале запланирован на Warner Bros.

Аннапурна также только что объявила, что они будут сотрудничать со Skydance Productions и Paramount Pictures в перезапуске фильма ТЕРМИНАТОР , первой из отдельной трилогии, которая будет выпущена Paramount в 2015 году. Кроме того, компания стала партнером Нины Джейкобсон в фильме . Color Force в популярном комедийном романе «Куда ты пропала, Бернадетт», написанном Марией Семпл, в партнерстве с Denver & Delilah и CJ Entertainment в ремейке SYMPATHY FOR LADY VENGEANCE , написанном Уильямом Монаханом, с Шарлиз в главной роли. Терон.Прошлой весной компания заключила соглашение о поддержке Panorama Media, которая будет выступать в качестве международного агента по продажам некоторых проектов Аннапурны.

Рецепт сливочного супа с тортеллини | Рецепты сливочного супа

Мой любимый уютный супчик по будням, приготовленный всего за 30 минут! Это так вонюче просто. С нежными тортеллини, колбасой и капустой!

Вы видели новости? По-видимому, сейчас в Чикаго 50-градусный мороз.

Хотел бы я пошутить.Между тем, сегодня в Лос-Анджелесе было 69 градусов по Фаренгейту. Как нам с Баттерсом выжить в Городе ветров?

Я имею в виду, что накупила парок и электрических одеял для себя и Баттерса. Но я не знаю, ребята. Зима для нас, калифорнийцев, будет рискованной.

Но что я точно знаю, так это то, что съешьте как можно больше этого сливочного супа из тортеллини , пока не пройдет полярный вихрь.

Это и весь этот хрустящий хлеб, чтобы впитать все это сливочное совершенство.

О, и вино. Это тоже помогает согреться, не так ли?

Сливочный Tortellini Суп

Выход: 4-6 порций

Время подготовки: 15 минут

9

15 минут

Cook Time: 15 минут

Общее время: 30 минут

Мой любимый уютный уютный недельный суп всего 30 мин! Это так вонюче просто. С нежными тортеллини , колбасой и капустой!

первое блюдо

Сливочный суп с тортеллини

15 минут15 минут

Chungah Rhee

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Итальянская колбаса весом 1 фунт без оболочки
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 средняя сладкая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1 банка томатного соуса (8 унций)
  • 1 упаковка (9 унций) охлажденных тортеллини с тремя сырами
  • 1/2 пучка кудрявой капусты без стеблей и нарезанных листьев
  • 1/3 стакана густых сливок
  • 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика

Указания:

  1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте итальянскую колбасу и готовьте, пока она не подрумянится, около 3-5 минут, не забывая раскрошить колбасу во время приготовления; слить лишний жир.
  2. Добавьте чеснок, лук и итальянскую приправу. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 2-3 минут; Добавить соль и перец по вкусу.
  3. Взбивайте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты.
  4. Постепенно добавить куриный бульон и томатный соус. Довести до кипения; уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока смесь не выпарится и не загустеет, около 10 минут.
  5. Вмешайте тортеллини; накрыть крышкой и варить до мягкости, около 5-7 минут.
  6. Перемешать с капустой, пока она не завянет, около 1-2 минут. Добавьте густые сливки и базилик, пока они не прогреются, около 1 минуты; Добавить соль и перец по вкусу.
  7. Подавать немедленно.