История успеха говард шульц: История успеха Говарда Шульца, владельца сети кофеен Starbucks

История успеха Говарда Шульца, владельца сети кофеен Starbucks

Starbucks — американская компания, торгующая кофе, и сеть кофеен. В декабре 2016 года в сеть входило более 24 000 торговых точек по всему миру. Starbucks специализируется на кофе сильной обжарки, фишка компании — высокое качество обслуживания клиентов

История сети кофеен Starbucks

Если вы хотите отведать прекрасный кофе с исключительно глубоким вкусом, но при этом не любите останавливаться на какой-то одной из торговых марок, то обязательно посетите кофейню «Starbucks».

Эта крупнейшая всемирная сеть кофеен, которая отличается высочайшим качеством обслуживания в любой точке планеты, где бы она не находилась. Известно, что эти кофейни были основаны Говардом Шульцем.

Американцы с долей иронии говорят, что после работы и дома, кофейни «Starbucks» является третьим по посещаемости местом. В последние несколько десятилетий Starbucks по достоинству называются одним из главных символов современной Америки.

Они по степени своей популярности и известности не уступают ресторана сети McDonald’s. Более того, зарубежная экспансия компании привела к тому, что кофейни «Starbucks» сегодня любят и далеко за пределами Соединенных Штатов Америки. История успеха этой неординарной компании невероятно необычна, но при этом проста.

Все началось в 1971 году, когда три предприимчивых молодых человека из Сиэтла сложили вместе свои вклады в 1350 долларов, заняли еще 5000 долларов, и смогла открыть магазин по продаже кофе в зёрнах. Мало кто верил в успех их затеи, потому что никакого опыта в торговле и предоставлении услуг общественного питания у них не было.

Для названия было выбрано имя главного героя романа «Моби Дик», который был написан Германом Мелвиллом. Чуть позже был придуман и логотип, на котором изображалась стилизованная сирена.

Кстати, из-за изображения на логотипе обнаженной женской груди, он был достаточно спорным, и вызывал массу негодования в обществе. Потому вскоре логотип был преобразован, причем далеко не один раз. Сегодня его первоначальную версию можно увидеть только на первом магазине Сиэтле.

В связи с тем, что у компании не было репутации в глазах поставщиков, они работали только с теми, кого знали лично. Потому первым официальным поставщиком продукции для магазина Starbucks стал Альфред Питу. Сотрудничество с этим человеком было чрезвычайно дорого. Собственники Starbucks стремились к сокращению издержек, как и любые предприниматели, и потому вынуждены были отказаться от такого невыгодного партнера.

В начале восьмидесятых годов в компанию «Starbucks» пришел талантливый руководитель Говард Шульц. В то время компания уже имела репутацию известного специалиста в области обжарки кофейных зерен, и уважаемого продавца кофе, причем не только в зернах, но и молотого. Отправившись в деловую поездку в Италию, Говард познакомился с богатыми традициями кофеварения, и в частности впервые узнал о существовании эспрессо.

Управленец был восхищен вкусом этого напитка, и потому он стал основой новой концепции Шульца. Заручившись поддержкой местных инвесторов, Говард Шульц в 1987 году приобретает торговая сеть «Starbucks», которая к тому времени стала еще более популярной среди местных жителей. Сегодня эта компания не потеряла своей популярности, и потому занимается продажами кофе, чая и различных угощений в магазины собственной торговой сети и далеко за ее пределами.

Затем Говард Шульц поехал в Милан. Это в некоторой степени изменило его отношение к собственному бизнесу. В Милане Шульцу удалось побывать на знаменитых итальянских кофейнях. Вдохновленный новой идеей, управленец приехал в Сиэтл, и хотел продавать готовый кофе в порционных чашках. Однако эта идея совсем не показалась приемлемой членам администрации «Starbucks», и основатели компании не поддержали наемного менеджера.

Им показалось, что используя такую сеть, магазины «Starbucks» полностью утратят свою суть. Потребители будут отвлекаться от главного, и не будут совершать запланированных покупок. Основатели «Starbucks» были приверженцами традиций, и потому не сомневались в том, что настоящий кофе должен быть приготовлен дома.

Но это не остановило Шульца. Его уверенность в собственной правоте была настолько огромной, что он без сожаления покинул «Starbucks», после чего основал собственную кофейню под названием «II Gionale». Произошло это в 1985 году.

Дело Говарда на новом месте работе пошли настолько успешно, что через два года ему удалось выкупить «Starbucks» у основателей. Бизнесмены из Сиэтла получили солидное вознаграждение за отказ от своего детища, а Шульц смог довольствоваться абсолютной свободой действий. Кстати, свою кофейню Шульц теперь переименовал, и она тоже получила название «Starbucks».

Практически сразу после оформления сделки, три первых кофейни «Starbucks» появляются в Ванкувере, Чикаго и Британской Колумбии. Тогда у Говарда уже нет сомнений, и через семь лет его надежды полностью оправдываются. Тогда по всей Америке уже насчитывается больше 165 кофеен.

На этом руководитель не останавливается, и через три года впервые открывает кофейню за пределами американского континента – в Токио. Важно отметить, что в настоящее время только тридцать процентов кофеен принадлежат «Starbucks», а остальные работают на условиях франчайзинга.

Такая высочайшая популярность кофеен «Starbucks» в мире является бесспорной заслугой Говарда Шульца. Огромную роль здесь сыграло его уникальное умение быстро реагировать на изменение рыночной ситуации.

Он отслеживал и своевременно подстраивался под тенденции рынка, и словно провидец может предсказать, каким будет спрос в этой области в будущем. К числу заслуг Говарда Шульца относят внедрение стандартизации в компанию «Starbucks». Он настаивал на постоянном совершенствовании качества обслуживания посетителей в кофейнях «Starbucks».

Пожалуй, главным недостатком сети кофеен «Starbucks» является дороговизна продукции. Компания высоко подвержена экономическим кризисам разного масштаба. Однако по сей день компания держится на плаву, и серьезных угроз для ее существования не наблюдается. «Starbucks» — это один из самых любимых брендов американцев, и до тех пор, пока любовь эта не иссякнет, кофейни будут прибыльными.

история успеха самой знаменитой кофейни мира

Говард Шульц, нынешний владелец сети Starbucks даже написал книгу о том, как строилась компания. Книга называется «Влейте в нее свое сердце» и написана именно так – с вдохновением и страстью, которая отличает великих бизнесменов от обычных предпринимателей.

Сегодня Starbucks представлена более чем в 65 странах и насчитывает более 20 тысяч кофеен в мире. Головной офис по-прежнему расположен в Сиэтле, но давайте обо всем по порядку.

Сеть Starbucks изначально была просто магазином по продаже кофе

В 1971 году трое увлеченных энтузиастов, влюбленных в хороший кофе, сложились по 1350 долларов, взяли 5000 в долг и открыли магазин в Сиэтле. Они продавали кофе в зернах. Профессии этих смельчаков говорят сами за себя, они действительно были энтузиастами и творческими людьми: Джерри Болдуин был учителем английского, Зев Синг преподавал историю, а Гордон Брукер был писателем.

Подбирать сорта кофе и правильно обжаривать зерна, чтобы они непременно хрустнули два раза, основатели Starbucks научились у другого «кофейного магната» — Альфреда Пита, владельца компании Peet’s Coffee. В самом начале для своего магазина Джерри, Зев и Гордон закупали зерна у самого Альфреда, но через 9 месяцев они купили собственную машину для жарки кофе, стали закупать зерна напрямую и открыли второй магазин. В 1979 году владельцы Starbucks купили Peet’s Coffee.

Основное направление деятельности компании Starbucks в то время – это продажа кофе в зернах и поставка кофе в рестораны, кафе и бары. В начале 80-х годов в компанию приходит работать Говард Шульц. Он занимается практически всем – от прямых продаж до маркетинговой стратегии, но не сходится с владельцами только в одном: в масштабности. Первоначальные собственники привыкли к небольшой компании, продающей кофе в зернах. Говард же видел будущее за кофейнями, которые станут местом встречи людей аналогично кофе-барам в Италии.

Как Il Giornale купила Starbucks

Не найдя понимания Говард уходит из компании, чтобы основать собственную сеть кофеен Il Giornale. Конечно, зерна он закупает у старых друзей, которые, кстати, стали первыми инвесторами Шульца, потому что верили в него.

В 1987 первоначальные собственники продают свою компанию Говарду Шульцу. Это была его мечта – создавать по всему миру кофейни под именем Starbucks. В этом же году Говард открывает первые точки за пределами Сиэтла – одну в Чикаго в США и другу в Ванкувере в Канаде, сразу же став международной компанией с тремя филиалами.

Стремительный рост и успех

Всего через 5 лет, в 1992 году, сеть Starbucks насчитывала уже 165 точек, а годовой доход вырос с 1,3 млн. долларов в 1987 году до 73,5 млн. долларов в 1992-м. Получив прибыль от продажи акций в размере 25 млн. долларов сеть расширилась за два года еще в два раза.

Первую точку за пределами североамериканского континента Говард Шульц открывает в Токио в 1996 году. Через 2 года Шульц начинает покорение Европы и, вложив 83 млн. доллара, покупает кофейную компанию Seattle Coffee Company с 56 точками в Соединенном Королевстве. В 2002 году вкусом кофе Starbucks начинают наслаждаться жители Латинской Америки, а сейчас в Мексике уже более 250 точек.

На протяжении десяти лет с 1990 года по 2000 год сеть Starbucks открывала кофейный магазин КАЖДЫЙ день.
За свою историю компания Starbucks сделала еще много удивительных вещей:

передавала кофейную гущу для компоста, сделав свой бизнес экологичнее;
в 2002 году создала компанию для покупки зеленого кофе;
купила крупнейшие компании с готовыми точками, масштабировав бизнес еще больше: Seattle’s Best Coffee, Torrefazione Italia, Diedrich Coffee;
после 2004 года компания стала развивать экологичный бизнес – сокращение размеров салфеток, мешков для мусора и т.д.;
в 2008 году Starbucks начинает бороться с ожирением и предлагает низкокалорийные напитки без сахара на обезжиренном молоке и расширяется еще в нескольких странах, в том числе в Бразилии и Аргентине;
с 2009 года компания Шульца вводит новые системы сбережения воды и бережет по 570 литров воды в каждой точке.

История команды, вдохновленной в свое дело, заслуживает особого внимания, поэтому если эта статья была вам интересной, продолжите изучать эту удивительную историю самостоятельно – это будет полезно не только для ценителей кофе, но и для бизнесменов, увлеченных своим делом.

Как Starbucks появилась в России

Желание покорить российский рынок у Говарда Шульца возникало неоднократно, но в 2004 году произошел неожиданный поворот. ООО «Старбакс», не имевшее никакого отношения к сети Шульца, зарегистрировало на себя эту торговую марку. Позднее жалоба американской Starbucks была удовлетворена и в сентябре 2007 года Говард Шульц наконец-то открывает первую кофейню в России. Первая точка размещалась в ТЦ «Мега-Химки», затем Starbucks появились на Старом Арбате, в аэропорту «шереметьево-22, а в конце 2012 года вкус настоящего кофе отведали жители северной столицы – в ТЦ «Питерлэнд» в Санкт-Петербурге.

В настоящее время в России расположено более 100 кофеен Starbucks в крупных городах.

История успеха Starbucks. Интересные факты

Сегодня каждая пятая чашка кофе выпивается в Старбакс в США, но Говарду Шульцу, владельцу и вдохновителю компании, пришлось много потрудиться для того, чтобы привить американцам любовь к этому изысканному напитку.

История трех любителей кофе

В 1971 году учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер сложились по 1350 долларов, заняли ещё 5000 и открыли магазин по продаже кофе в зёрнах в Сиэтле, штат Вашингтон. При выборе имени для магазина сначала рассматривалось название китобойного судна из романа Германа Мелвилла «Моби Дик» — «Пекод», но в итоге оно было отвергнуто, а выбрано имя первого помощника Ахава — Старбака. Логотипом стало стилизованное изображение сирены.

Правильному подбору сортов и обжарке кофейных зёрен партнёры учились у Альфреда Пита, владельца компании Peet’s Coffee. Starbucks покупал зёрна в Peet’s Coffee на протяжении первых 9 месяцев работы, а потом партнёры установили собственную жаровню и открыли второй магазин.

К 1981 году существовали 5 магазинов, небольшая фабрика по обжарке кофе и торговое подразделение, которое поставляло кофе в зёрнах барам, кафе, ресторанам.

В 1979 году владельцы Starbucks купили Peet’s Coffee.

Открытие магазина пришлось на сложный период: в конце 60-х годов американцы полностью разочаровались в растворимом кофе, а о том, что бывает еще какой-то кофе, кроме растворимого, большинство из них просто не знало. Поэтому покупателей, действительно, было не много.

Романтичный Говард Шульц

Говард Шульц стал одним из искренних приверженцев Starbucks. Попробовав кофе Starbucks, он сразу в него влюбился, ведь этот кофе не имел ничего общего с тем, что он пробовал раньше.

Позже Шульц вспоминал: «Я вышел на улицу, шепча про себя: «Боже мой, какая чудная компания, какой чудный город. Я хочу стать их частью».

Оставив пост генерального директора нью-йоркского подразделения компании Perstorp AB, производившей посуду, Говард Шульц пришел работать в Старбакс.

Все свои силы он направил на развитие новой компании, но бизнес шел не так хорошо, как ему хотелось. В общей сложности у Starbucks было лишь несколько тысяч постоянных клиентов.

1984 год стал поворотным в истории компании. Оказавшись в Италии, Шульц открыл для себя совершенно новую культуру потребления кофе. В отличие от американцев, итальянцы пили кофе не дома, а в уютных кофейнях.

Идея пить кофе вне дома буквально окрылила Шульца. Он предложил владельцам Starbucks открыть кофейню, но предложение не нашло поддержки. Руководство придерживалось мнения о том, что настоящий кофе должен быть приготовлен дома.

Но Шульца уже ничего не могло остановить, и в 1985 году он основал собственную кофейню II Gionale. Дела пошли настолько хорошо, что через 2 года он выкупил Starbucks у ее основателей за $4 млн.

Бариста знали всех постоянных клиентов по именам и помнили их вкусы и предпочтения. Но даже такой безупречный сервис не смог преодолеть консерватизм американцев: они все еще не были готовы пить настоящий горький кофе.

Тогда Говард Шульц решил готовить кофе светлой обжарки — более легкий и привычный для среднего американца. И это принесло успех его бизнесу: Америка прониклась любовью к этому кофе.

Кофейни Старбакс принимали все больше посетителей, а продажи кофе в магазинах оставались на прежнем уровне. Так основной бизнес компании превратился в сопутствующий.

Место встречи

Starbucks важно было сохранить свою уникальность.

Компания сделала ставку на позиционирование и анонсировала свои принципы: романтика, роскошь для всех, спокойствие и неофициальная обстановка.

Следуя заявленным преимуществам, Starbucks полностью меняет формат кофеен, превращая их в лучшее место для общения.

Площади заведений увеличились в десятки раз, а высокие барные стулья у стойки сменили уютные столики. Получив возможность сидеть отдельно от других посетителей, американцы начали назначать встречи в Starbucks.

Говард Шульц хотел, чтобы его сеть кофеен не просто продавала кофе, но обладала особой атмосферой, став третьим местом между работой и домом.

В Америке Старбакс стал воплощением демократичных кофеен для нового поколения посетителей — образованных и с хорошим вкусом.

Говард Шульц подчеркивал, что его бизнес не в том, чтобы наполнять желудки, а в том, чтобы наполнять души. Вот он, секрет успеха Starbucks.

Бескомпромиссное качество

Популярность Starbucks продолжала расти, но компания все труднее совмещала широкий ассортимент и высокое качество продукции.

Дело в том, что в Starbucks зерна доставлялись в специальной упаковке — двухкилограммовых пакетах. Пока такой пакет был закрыт, кофе сохранял свою первоначальную свежесть, открытый же пакет нужно было использовать в течение 7 дней. Для редких и дорогих сортов кофе это было неприемлемо.

В Starbucks и здесь нашли выход. Компания создала свою технологию получения порошкового кофе и в результате разработала растворимый кофе, максимально приближенный к натуральному. Качество кофе не пострадало, а вопрос издержек был успешно решен.

В 90-е годы Америку уже захлестнула настоящая кофемания и одержимость Starbucks. Компания росла бешеными темпами — ежедневно открывалось до 5 новых кофеен. К концу 1990-х годов Starbucks насчитывает уже более 2000 заведений и получает признание в Японии и Европе.

В это же время в Калифорнии, самом богатом и густонаселенном штате США, набирает силу идея здорового питания. Калифорнийцы принялись считать каждую калорию и решили, что напитки, сделанные на жирном цельном молоке, вредны для здоровья.

Поначалу в Starbucks противились модному веянию, опасаясь, что обезжиренное молоко не позволит сохранить прежний вкус кофе.

Диетический кофе не вводили в продажу, пока компания не начала терять клиентов. Так в меню появились напитки, лишенные вкуса настоящего кофе, но удовлетворяющие вкусам потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Бизнес Starbucks работал как часы, и в 2000 году Говард Шульц решил отойти от прямого руководства компании, чтобы заняться новыми бизнес-проектами.

К 2005 году Старбакс превратилась в глобальную сеть, включающую более 8300 кофеен. По итогам 2007 года было открыто уже 15700 кофеен Starbucks в 43 странах мира. Доходы компании за 2007 год составили $9,4 млрд.

Известность Starbucks достигла такого уровня, что журнал The Economist ввел «индекс Starbucks», аналогичный популярному «индексу BigMack».

Этот индекс является показателем экономической ситуации в стране и определяется ценой стандартной чашки кофе в кофейни Starbucks.

Возвращение лидера

В 2007 году ситуация в Starbucks начала серьезно беспокоить Говарда Шульца: посетители кофеен жаловались на «утрату духа романтики». Шульц прекрасно знал, в чем дело, и неоднократно обращал внимание топ-менеджеров компании на то, что:

новые машины для варки кофе были выше прежних, а это не позволяло клиентам следить за процессом приготовления напитка;
новые упаковки хорошо сохраняли зерна, но лишали кофейни тонкого аромата, столь притягательного для ценителей кофе.

В начале 2008 года Говард Шульц вернулся к руководству для восстановления имиджа компании. Дополнительные коррективы внес и экономический кризис: оптимизируя затраты, компания закрыла 600 кофеен в 2008 году и еще 300 — в 2009 году.

Сейчас все усилия компании направлены на преодоление последствий кризиса и повышение сервиса. В этом Starbucks активно помогают и ее клиенты, публикуя на сайте свои отзывы и предложения.

Интересные факты о Starbucks

Логотипом компании стало изображение сирены с обнаженной грудью и пупком. Образ сирены символизирует, что кофе в Starbucks доставляется из дальних уголков мира. Оригинальный логотип Starbucks (на фото ниже) до сих пор можно увидеть на первом магазине в Сиэтле.

Объединить кофейни и магазины под одним именем Starbucks Шульцу посоветовал Билл Гейтс, основатель Microsoft и один из первых инвесторов компании.

Помещения для кофеен Starbucks всегда соответствуют следующему требованию: входная дверь обращена на восток или юг и никогда на север. Посетители должны наслаждаться дневным светом, но он не должен им мешать.

Музыка, звучащая в кофейнях Starbucks охватывает всю ее сеть: композиция, которую Вы слышите в Нью-Йорке, играет в эту же минуту и в Сиэтле. При этом каждая кофейня обладает уникальным дизайном интерьера и атмосферой.

Год назад компания Starbucks присоединилась к списку организаций, участвующих в программе антиСПИД-фонда (PRODUCT) RED™, и отправляяет процент своей прибыли на исследования и лечение этого вируса в Африке.

За год компанией было собрано пожертвований, которых хватит на 7 млн. дней медицинской поддержки ВИЧ инфицированных в Африке.

Цитаты Говарда Шульца

“Мы просто не знали, что это невозможно сделать, поэтому сделали.”
“Мы верим, что бизнес должен что-то значить. В его основе должен быть какой-то оригинальный продукт, превосходящий ожидания клиента.”
“Кофе без людей — это теоретическая концепция. Люди без кофе — тоже ни то ни се.”
“Если рассматривать бабочку, исходя из законов аэродинамики, она не должна уметь летать. Но бабочка этого не знает, потому и летает.”
“Мечтать — это одно, но когда настает нужный момент, вы должны быть готовы оставить привычную жизнь и начать поиск своего собственного звучания.”
“Если вы говорите, что у вас никогда не было шанса, возможно, вы им просто не воспользовались.”

Говард Шульц и создание «Starbucks». Стать успешным никогда не поздно

Сделать что-то из ничего: Говард Шульц и создание «Starbucks»

Сорок лет спустя история Крока повторилась практически в неизменном виде при создании другого предприятия. Отнеситесь к этой истории внимательно, поскольку она говорит о том, что многие жизненные уроки Крока не уникальны и могут использоваться другими людьми, включая вас и меня.

В начале 1980-х годов Говард Шульц был успешным менеджером по продажам в шведской компании «Perstop». Он был представителем компании, продававшей стильную посуду и кухонное оборудование марки «Hammarplast», и имел офис в Нью-Йорке. Для Шульца это были золотые времена. В городе, где в детстве он жил в муниципальном многоквартирном доме, он смог купить с женой модную квартиру, занимавшую весь верхний этаж, по выходным они катались на новеньком служебном автомобиле, а когда наступал понедельник, Говард вспоминал, что его ждут 20 подотчетных ему торговых представителей.

В линейке товаров Шульца была кофеварка капельного типа, и его заинтересовала одна небольшая компания в Сиэтле, покупавшая эти кофеварки в больших количествах. Повторяя стремление Крока удовлетворить свое любопытство, Шульц отправился в Сиэтл, где обнаружил сеть из четырех магазинчиков, в которых обжаривали кофейные зерна и продавали свежемолотый кофе. Их посетители были особо разборчивы в выборе домашних кофеварок – все они предпочитали кофе, приготовленный в машинах марки «Hammarplast».

В то время когда на американском рынке преобладали кофеварки с фильтр-пакетами, владельцы магазинов Джерри Болдуин и Гордон Боукер открыли свой бизнес, чтобы дать жителям Сиэтла возможность наслаждаться вкусом настоящего кофе, за которым иначе нужно было ехать сотни миль до Сан-Франциско. Было сложно пройти мимо какого-нибудь из их магазинов, потому что вас обволакивали крепкие ароматы свежего кофе, чая и дерева, а когда вы заходили внутрь, вам казалось, будто вы попали в какое-то экзотическое место. Когда в 1971 году они открывали свой бизнес, будучи знатоками и ценителями литературы, они были единогласны в выборе названия для своей сети магазинов. В романе Германа Мелвилла «Моби Дик» первого помощника капитана корабля «Пекод» звали Старбак, и они чувствовали в этом имени романтику старых мореплавателей-торговцев, привозивших из дальних стран кофе, чай и специи. И поскольку они не представляли, как люди будут останавливаться перед вывесками со странным словом «Пекод», их заведениям было суждено стать «Starbucks».

Как и большинство американцев того времени, Шульц пил только фильтрованный кофе, но, когда Болдуин предложил ему выпить чашечку настоящего свежемолотого кофе, он «почувствовал, что открыл для себя новую землю». Так же как Крок в свое время понял, что между картофелем фри, который готовили братья Макдональд, и любой другой жареной картошкой лежала бездна, так и Шульцу показалось, что та темная жидкость, которую он пил до сих пор, была каким-то суррогатом. С этого дня он начал свой крестовый поход за настоящим кофе.

Если Сан-Бернардино стал горой Синай для корпорации «McDonald’s», то, по образному выражению самого Шульца, Сиэтл стал его Меккой. Так же как Крок с самого начала знал, что будет связан с «McDonald’s», Шульц, сидя в самолете на пути в Нью-Йорк, думал над тем, как ему стать «частью волшебства», которое он только что открыл. Это было в 1982 году, ему вот-вот должно было исполниться тридцать. Шульцу уже стало тесно на прежней работе, но был ли он готов все бросить ради маленького бизнеса на другом конце страны? Его мать, вторя словам Этель, говорила: «Здесь у тебя хорошо идут дела, у тебя есть будущее. Не отказывайся от всего этого ради маленькой компании, о которой никто не слышал». Тем не менее Шульц почувствовал, что хочет сам творить свою судьбу – точно так же, как когда-то Крок понял, что устал быть просто служащим «Lily-Tulip».

Шульцу понадобился год, чтобы убедить Джерри Болдуина в том, что он может внести большой вклад в развитие компании, и в конце концов его пригласили на обед с тремя владельцами (один из них был пассивным партнером по бизнесу). После долгого и самоуверенного рассказа о том, каким он видит будущее «Starbucks», Шульц был уверен в победе. Однако его ждало разочарование. Выяснилось, что владельцы не собирались расширять сеть своих заведений. Это было «слишком рискованно и предполагало слишком много перемен».

Большинство смирилось бы с таким положением дел, но Шульц уже столько времени и сил отдал этому делу, что не мог просто так взять и уйти. После дальнейших уговоров и увещеваний его все-таки приняли в компанию, хотя и без особой охоты. Он стал новым директором по маркетингу, и его зарплата сильно увеличилась по сравнению с предыдущей, но, что гораздо важнее, у него уже была важная идея.

В последующие годы Шульц часто задавался вопросом, какой была бы его жизнь, если бы он не настоял на своем и не был принят в компанию:

Жизнь – это череда возможных потерь. Но бо?льшая часть того, что мы приписываем удаче, вовсе не удача. Это способность ухватиться за момент и взять на себя ответственность за свое будущее. Это умение рассмотреть то, чего не видят другие люди, и следовать своей интуиции, несмотря ни на какие уговоры не делать этого.

Услышав фразу про «умение рассмотреть то, чего не видят другие люди», многие могут подумать, что Шульц делает из себя делового прорицателя, владеющего элементами магии, но все объясняется гораздо проще. Его просто захватила идея, которая казалась ему совершенно очевидной, что нужно было расширять сеть магазинов «Starbucks». Точно так же Кроку в свое время казалось очевидным, что такая безупречная система, как «McDonald’s», заслуживает распространения по всей Америке.

Крок чувствовал, что вся его предыдущая профессиональная деятельность была подготовкой к созданию «McDonald’s». Шульц испытывал те же чувства по отношению к «Starbucks». Принципиально важный элемент достижения успеха заключается в том, чтобы следовать идее, которая вам кажется очевидной. Такие люди обладают четкой картиной конечного результата своих действий.

Бывшие коллеги Шульца часто недоумевали, почему он захотел войти в дело, которое если и не умирало, то, по крайней мере, не развивалось. Количество потребляемого кофе в Америке, достигнув своего пика со средним значением 3 чашки в день в начале 1960-х, стало постепенно снижаться. Рэю Кроку тоже пришлось столкнуться с подобным недоумением, когда он подписывал контракты с первыми франшизополучателями «McDonald’s». Большинство его приятелей из загородного клуба считали, что он сошел с ума, вступая в бизнес, основанный на продаже дешевых гамбургеров. Они не могли понять, как он собирался заработать на этом деньги, не говоря уже о низком статусе подобного бизнеса.

Несогласие и сомнения родных и друзей – это одно, но когда подобные вопросы тебе начинают задавать преуспевающие люди, состоявшиеся в своих профессиях, сложно не прислушаться. Остается только одно: спорить и убеждать самого себя. Шульц признавал, что, когда он только открыл для себя «Starbucks», у него «еще не было достаточной смелости, чтобы стать независимым предпринимателем». Уйти из шведской корпорации, чтобы стать директором по маркетингу сети из четырех магазинов, было большой переменой, но в конечном счете он продолжал работать по найму. Вспомните, однако, что и Крок не сразу превратился из коммерсанта в основателя корпорации «McDonald’s». У него тоже был промежуточный период, когда он работал дистрибьютером «Multimixer», что оказалось идеальным вариантом перехода от служащего компании к независимому предпринимателю.

Давайте вернемся к истории Шульца. В свои первые месяцы работы в качестве директора по маркетингу в «Starbucks» Шульц полетел на кофейную выставку в Милан. Там его ждало второе грандиозное открытие. На всех стендах, где толпились люди и, окруженные головокружительным ароматом кофе, вели задушевные беседы, им подавали горячий напиток, о котором он ни разу не слышал в Америке. Это был кофе латте – крепкий кофе эспрессо, смешанный с горячим пенистым молоком. В то время «Starbucks» занимался лишь обжаркой и продажей молотого кофе, но в Милане Шульц понял, что их магазины надо превращать в кофейни.

По возвращении в Сиэтл его предложение открыть кафе непосредственно в магазинах было сразу же отметено. Однако спустя непродолжительное время владельцы позволили ему открыть небольшой кофейный бар в углу одного из магазинов. Несмотря на то что этот бар пользовался у покупателей интересом, владельцы компании не захотели распространять этот опыт на другие магазины. Шульцу было твердо сказано, что они «не имеют отношения к ресторанному бизнесу».

На этот раз Говард пришел в отчаяние, так же как родитель, который знает, что его дитя способно на большее, но по какой-то причине не хочет использовать свои способности. Он ясно представлял себе, как замечательно проводят время в кофейнях «Starbucks» миллионы людей по всей стране, только владельцы компании не понимали этого или не хотели смотреть с ним в одну сторону.

Постепенно он осознал, что ему надо выбирать собственный путь. Такие решения даются нелегко. Для Шульца это было более серьезным шагом, чем уйти из «Hammarplast». Больше года он топтал тротуары Сиэтла в поисках инвестора для открытия кафе в итальянском стиле. Из 242 людей, с которыми он разговаривал, 217 твердо ответили ему «нет», причем многие из них спрашивали, почему он решил заняться кофе, когда все вкладывают деньги в развитие новых технологий. Наконец он насобирал необходимую сумму денег для открытия первого кафе «Il Giornale» в деловом центре Сиэтла. Дела пошли неплохо, и Говард собирался открывать новые точки, когда услышал интересную новость: бизнес «Starbucks» выставлен на продажу. Ему было совсем непросто насобирать денег на первое кафе, поэтому цена 4 миллиона долларов, которую назначили за «Starbucks», была для него заоблачной. Однако, имея за плечами хороший опыт поиска инвесторов, Шульц был в состоянии найти их и на этот раз, но только на условии, что в течение пяти лет в Америке будет открыто еще 100 таких магазинов-кафе. В то время даже ему подобное предложение казалось слишком дерзким. Тогда Говард еще не знал, что всего через 10 лет в сети будет насчитываться более 1,3 тысячи магазинов.

Успех Шульца был предопределен примерно теми же факторами, что и успех Крока: оба они были открыты для новых возможностей, готовы идти на риск и пылали страстью к своему делу. Первые два компонента Говард сознательно культивировал в себе, а третий, как мы уже знаем, составляет загадку личности. Почему мы внезапно начинаем испытывать страстное влечение именно к какому-то определенному делу? Шульц считал свою работу по продаже домашней утвари интересной, но настоящий кофе заставил его испытать истинный восторг. Признавая существование этого необъяснимого и иррационального элемента, Говард превратил его в правило:

Если что-то потрясло ваше воображение, оно должно оказать воздействие и на других людей.

То, что кажется новым и очевидным вам, станет очевидным и для других, только дайте время. Но чтобы это произошло, необходимо действовать.

Случайный наблюдатель может отнести Шульца к числу счастливчиков. Кто-то может сказать, что к тому времени американцы созрели, чтобы стать нацией, пьющей кофе, а «Starbucks» просто повезло, что он уже существовал к моменту нарастающей волны спроса. Однако в тот момент факт, что количество любителей кофе сильно возрастет, был далеко не очевиден. Вспомните, что, согласно статистике, потребление кофе уменьшалось. Но Шульц видел «Starbucks» не просто как магазин, а, скорее, как приятную возможность выпить чашечку кофе. В отличие от всех остальных, он был уверен, что Америка готова к такому опыту. Если вы прочитаете автобиографию Шульца, то поймете, что его путь не был устлан розами. Его постоянно мучили всякого рода заботы и сомнения. То он переживал, что «Starbucks» стал чересчур расширяться, то беспокоился о том, достойное ли вознаграждение получают его служащие. Но все заботы и переживания не мешали Говарду трезво оценивать ситуацию. Он признает справедливость высказывания Питера Друкера: «Если перед вами успешный бизнес, знайте, что за ним стоит чье-то смелое решение».

Является ли смелость Шульца результатом семейного воспитания? На самом деле в его воспитании не было ничего такого, что развивало бы в нем предприимчивость и умение рисковать. Его отец всю жизнь трудился на малопрестижной работе, и семья почти не выезжала дальше пригорода Нью-Йорка. Говард стал первым в семье, кто поступил в колледж. Более того, после его окончания Шульц имел весьма смутное представление о том, чем хочет заниматься. В 22 года у него не было ни наставника, ни примера для подражания, ни какого-нибудь специалиста, который помог бы ему разобраться с его перспективами. В течение года он работал на лыжном курорте, ожидая вдохновения, потом, вернувшись в Нью-Йорк, поступил стажером в отдел продаж компании «Xerox», которая в то время имела высокий рейтинг и превосходные обучающие программы в области бизнес-навыков и коммуникации. Шульца приняли в отдел, занимающийся продажей текстовых процессоров, и он совершал не менее 50 звонков потенциальным клиентам в день. Его работа была весьма успешной, и размер комиссионных позволил ему всего за три года выплатить кредит, который он брал на учебу в колледже. Эта работа стала для Говарда хорошей практикой, которая повысила его уверенность в себе и впоследствии позволила получить место в компании «Perstop».

Сегодня при упоминании имени Шульца мы представляем себе миллиардера, основателя большой компании, но следует вспомнить также и о торговом агенте фирмы «Xerox» и никому не известном предпринимателе, стучавшемся в двери инвесторов, чтобы открыть собственное кафе. Подобно вам или мне, он пытался «что-то осуществить». Шульц говорит, что его сформировал именно опыт работы в «Xerox», что благодаря ей он приобрел самые важные умения и навыки. Даже если нас отчасти и формирует среда, мы тоже создаем свое собственное ментальное окружение. Именно в «Xerox» у Шульца заложился психологический фундамент будущих достижений. Отсутствие денег у родителей, безусловно, повлияло на его стремление к экономическому процветанию, но никак нельзя сказать, что это стало решающим фактором в деле достижения Говардом успеха. Сам Шульц признает, что его решение оставить место директора по маркетингу в компании «Starbucks» и начать собственный бизнес в то время, когда забеременела его жена Шери (это означало, что ей придется выйти на работу почти сразу после рождения ребенка), полностью противоречило ценностям его родителей. Его отец всегда говорил, что глава семьи никогда не должен оставаться без работы, чтобы не ставить семью в нестабильное положение. А мать постоянно звонила ему и просила не рисковать тем, что он имеет. Шульц содрогался при мысли о том, что его близкие могут оказаться в рискованной ситуации, но вместе с тем он чувствовал, что его бизнес, даже если и вызовет определенные трудности в первое время, впоследствии непременно окупится и станет залогом будущего благосостояния семьи. В любом случае Говарду Шульцу потребовалась большая сила духа, чтобы принять окончательное решение.

Возможно, свойство забывать о трудностях и препятствиях на пути к большим достижениям заложено в самой человеческой природе, и в любом случае не следует сбрасывать со счетов идею о том, что человек добивается успеха в жизни благодаря чудесному стечению обстоятельств. Природа успеха состоит в том, что он создает себя сам. И вместо того, чтобы говорить, что Шульц является плодом своей семьи и эпохи, более справедливым будет заметить, что созданное им дело повлияло на эпоху, так же как в свое время это сделал «McDonald’s». Абстрактного спроса нет; он может существовать только на определенную услугу или продукцию, и «Starbucks» сам создал себе спрос.

Как мы убедились, в успехе Шульца или Крока не было абсолютно ничего неизбежного. Каждый из них шел на риск, но, несмотря ни на что, продвигался вперед и в конечном итоге стал плодом своей собственной деятельности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

главное – душа, а не желудок

«Только тот, кто идет неизведанными дорогами, создавая новые отрасли и новые товары, строит прочные и долгоживущие компании и вдохновляет других на достижение величайших высот»

«Никто никогда ничего не добивался, слушая тех, кто говорит «нет». И очень немногим удалось преуспеть, придерживаясь проверенных идей в проверенных областях»

«Неудача вполне может настигнуть вас неожиданно, но удача, насколько я могу судить, приходит лишь к тем, кто ее планирует»

«В бизнесе меня захватывает подъем. Чем он труднее, тем больше удовлетворения получаешь, дойдя до вершины. Но, как все истинные скалолазы, мы всегда ищем самую высокую гору»

Говард Шульц

Говард Шульц — американский бизнесмен, директор самой крупной кофейной компании в мире Starbucks. История превращения бедного парня в миллионера хорошо знакома Америке, однако тот прорыв, который сделал Говард, повторить пока не удалось никому: он не просто заработал себе состояние — он завоевал сердца всех любителей кофе: от мала до велика.

Детство и рождение мечты

Говард Шульц родился 19 июля 1953 году и вырос в Бруклине (Нью-Йорк). Его родители много работали, но не могли позволить себе излишеств. Их цель была проста. Они хотели, чтобы сын вырос достойным человеком, способным обеспечить семью. Тогда в самых смелых своих мечтах они и предположить не могли, что их ребенок станет одним из величайших бизнесменов современности.

Детство будущего миллиардера прошло в квартале субсидируемых государством домов для малоимущих семей, где единственным развлечением детворы была только баскетбольная площадка при начальной школе. Большинство обитателей квартала были очень бедны. Считалось, что у местной ребятни мало шансов чего-то достичь. Говард тоже понимал, как трудно ему будет вырваться из этого омута нищеты. Но его мечта об успехе была сильнее любых препятствий.

Будучи ребёнком, Говард наблюдал, как отец пытался удержаться на разных работах, не приносящих ему удовлетворения (он работал в компании, поставлявшей полотно, водил такси и т.д.). Когда Говарду было семь лет, отец сломал на работе ногу, и, поскольку контора не обеспечивала его медицинской страховкой или денежной компенсацией, последовавшие за этим семейные финансовые затруднения оставили у маленького Говарда неизгладимый след. «Я видел, как отец терял чувство собственного достоинства и самоуважения. Уверен, что его состояние больше было связано с тем, что к нему относились как к обыкновенному работяге», — скажет он взрослым.

Домашняя атмосфера запомнилась страхом перед будущим. Именно тогда у мальчика появилась цель – создать компанию, которая приносила бы постоянный доход, вне зависимости от «гипса на ноге».

Он рано начал работать. В двенадцать лет продавал газеты, потом стоял за стойкой местного кафе. Тяжелее всего пришлось в шестнадцать: в магазине мехов ему приходилось растягивать шкуры, зарабатывая больше мозолей на руках, чем денег. Однако тяжелый труд закалил характер и еще больше укрепил желание реализовать свою мечту. Тем более, его мечту поддерживала мать, постоянно рассказывающая сыну о великих людях, которые смогли добиться в жизни успеха.

Starbucks. Любовь с первого взгляда и на всю жизнь

После получения в 1975 году степени Бакалавра Северно-Мичиганского Университета Говард Шульц проработал три года на продажах в Xerox, затем перешел в представительство шведской компании Hamamaplast, продававшей бытовую технику, в том числе, и кофемолки таким компаниям, как Starbucks. Говард решил познакомиться с ее владельцами, однажды обнаружив, что некая провинциальная компания закупает у него кофеварок больше, чем отдельные специализированные магазины. Он вылетел в Сиэтл.

Попробовав кофе Starbucks, Говард сразу в него влюбился: ведь этот кофе не имел ничего общего с тем, что он пил раньше. Позже Шульц вспоминал: «Я вышел на улицу, шепча про себя: Боже мой, какая чудная компания, какой чудный город. Я хочу стать их частью». Это была любовь с первого взгляда и на всю жизнь.

Компания Starbucks была основана в 1971 году в Сиэтле (США) тремя творческими людьми: учителем английского языка Джерри Болдуином, учителем истории Зевом Зигалом и писателем Гордоном Боукером. Эти люди обожали кофе и, решив поделиться своей страстью, открыли небольшой магазин по продаже кофе. Здесь предлагался кофе отборных сортов собственной обжарки.

Название «Starbucks» происходит от фамилии одного из персонажей романа Германа Мелвилла «Моби Дик» (Старбек). Логотипом компании стало изображение сирены с обнаженной грудью и пупком. Образ сирены символизирует, что кофе в Starbucks доставляется из дальних уголков мира.

Оригинальный логотип Starbucks до сих пор можно увидеть на первом магазине в Сиэтле.

У компании была «фишка», благодаря которой ее магазины были популярны в Сиэтле: не просто продать кофе, но и научить своих покупателей искусству его приготовления. Именно этот подход и энтузиазм, с которым работали сотрудники фирмы, так впечатлили 29-летнего Шульца. Желание попасть на работу в Starbucks превратилось в навязчивую идею: он целый год донимал звонками ее директора Джерри Болдуина с просьбой взять его на работу, рассказывая о своём видении развития Starbucks. Шульц убеждал директора, что компания способна открыть гораздо больше магазинов, а Болдуин опасался, что быстрая экспансия может убить корпоративный дух Starbucks. Как-то раз Шульц закончил свою очередную попытку словами: «Хорошо, давайте все делать постепенно, в привычном для вас темпе, но при этом создавать нечто по-настоящему значительное». Через день ему предложили стать директором по маркетингу Starbucks с зарплатой в два раза меньше, чем он получал в Hamamaplast. Говард не сомневался. Он видел потенциал компании Starbucks и точно знал, что именно со Starbucks он хочет связать свою жизнь. В 1982 году он переехал в Сиэтл.

В 1983 Говард побывал в Милане и привез из Италии рецепты латте и капуччино, и в течение следующего года продажи Starbucks выросли в три раза. Но гораздо больше, чем новые рецепты кофе, Шульца впечатлили сами итальянские кофейни как место для дружеских встреч и досуга. В Соединенных Штатах же кофейни больше походили на «забегаловки» в стиле фаст-фуд. Шульц очень долго обдумывал новую идею, прежде чем в 1985 году предложил Болдуину заняться созданием сети кофеен. Но директор Starbucks ответил категоричным отказом. Основатели считали, что при таком подходе их магазин потеряет свою суть и отвлечет потребителей от главного. Они были людьми с традициями и считали, что настоящий кофе должен быть приготовлен дома. А вот Шульца идея пить кофе вне дома поглотила полностью. Не найдя поддержки у основателей Starbucks, но по-прежнему уверенный в своей затее, Шульц увольняется из компании, чтобы открыть собственное кафе.

Начало собственного бизнеса и покупка Starbucks

Для своего проекта Говарду понадобилось $1,7 млн. Часть суммы ему одолжили владельцы Starbucks (благо, они расстались друзьями: как-никак, с помощью Шульца компания открыла три новых магазина). Остальные деньги он занял в банке. В апреле 1986 года Шульц открыл в Сиэтле кофейню с итальянским названием Il Giornale. В первый же день у него побывало 300 человек. В заведении Шульца играла «живая» музыка, а кофе продавалось даже на вынос, в специальных стаканчиках.

Год спустя Говард узнал, что владельцы Starbucks хотят продать свои магазины, обжарочный цех и торговую марку, поскольку перестали справляться с разросшимся бизнесом. За все они просили $4 млн. Шульц тут же пошел к своим кредиторам и уговорил их на новую ссуду (кстати, одним из первых инвесторов Starbucks стал основатель Microsoft Билл Гейтс). Как и братья МакДоналды когда-то, три любителя кофе из Сиэтла вышли из своего собственного бизнеса за солидное вознаграждение, а Говард Шульц стал единоличным владельцем и управляющим Starbucks.

Во всех магазинах компании появились барные стойки, где профессиональные бариста (специалисты по приготовлению кофе) мололи кофейные зерна, заваривали и подавали ароматный кофе. Бариста знали всех постоянных клиентов по именам и помнили их вкусы и предпочтения. Ещё будучи впервые в Италии он был поражён, как выразился впоследствии, «великолепным театральным представлением» «бариста», который, одной рукой наливал эспрессо, а другой взбивал сливки, разговаривая при этом с посетителями. Из следующей поездки из Италии Говард привез домой не только фотографии и меню, но и видеопленки, запечатлевшие «баристас» в действии. Впоследствии они стали учебным материалом для практических занятий с сотрудниками.

В отличие от гамбургеров, кофе – элегантный продукт. И чтобы «подсадить» на него простого американца, привыкшего к фастфуду, надо было очень постараться. Казалось, нереальным завлечь людей в заведение, где нельзя курить, где фактически нет ничего, кроме дурманящего запаха свежесваренного кофе. Поэтому Шульца можно, в определенной степени, назвать авантюристом, но авантюристом, абсолютно уверенным в конечном успехе.

Своим кредиторам Говард Шульц обещал, что за пять лет откроет в Штатах 125 кофеен. На деле к 1992 году он смог открыть значительно больше точек, чем запланировал. Он начал с Новой Англии – с Бостона и Чикаго – и постепенно добрался до Калифорнии. За модель развития Шульц взял франчайзинговую схему McDonald`s. Правда, когда его компания разбогатела, на каждую новую кофейню-франчайзи он стал открывать по два-три собственных предприятия: Шульц считал, что на основе франшизы нельзя создать сильный брэнд. Его стратегия была тщательно продумана и… совершенно «безумна». Чтобы перевернуть сознание американцев, он решил «бить» количеством, качеством и повсеместной рекламой. Американцам внушалось, что пить настоящий кофе в специальных заведениях Starbucks – романтично. Рекламные слоганы хорошо запоминались, вызывали улыбку и мысль о чашечке ароматного напитка. При этом глава компании не забывал заботиться о том, чтобы реклама не расходилась с действительностью.

Говард Шульц предложил потребителям демократичную кофейню, работающую на принципе самообслуживания. При этом потребителю предлагалась свобода выбора – он мог выбрать тип напитка (не просто «кофе вообще», а латте, капуччино, эспрессо, мока, макиато и другие его разновидности), размер кружки, тип молока (обычное или обезжиренное) и так далее. Такой подход дал потребителям возможность заказывать вполне индивидуальный напиток, что привело к появлению своеобразного сленга: заказ может звучать весьма витиевато – например, double tall skinny decaf latte.

Принцип самообслуживания не отпугнул клиентов. В Starbucks заказ принимает один человек, а сам кофе готовит другой, очереди проходят очень быстро, куда быстрее, чем в закусочных быстрого обслуживания. Поскольку значительную часть заказов в США (а затем и в других странах) составляет все-таки кофе «на вынос» (в США – 75% заказов), то даже большое число потребителей не приводит к столпотворению в кофейнях.

В 1992 году Шульц решил сделать Starbucks публичной компанией и в июне выставил ее акции на Нью-Йоркской бирже по цене в $14 за штуку. Всего за один день торгов их стоимость выросла до $33.

Ключ к успеху – люди, их преданность, энтузиазм и профессионализм

За два года до акционирования компании Говард Шульц придумал свод правил Starbucks, на основе которых позднее был создан корпоративный кодекс. Там говорилось о необходимости быть единой командой, постоянно совершенствовать качество приготовления кофе и уровень сервиса. А последнее правило было таким: «Помните, что получая прибыль сейчас, мы закладываем основу нашего будущего процветания».

Развивая Starbucks на национальном уровне, Говард Шульц уделял, по мнению некоторых, чрезмерное внимание человеческому фактору. Но сам Говард называет это самым умным и дальновидным своим поведением. Он утверждал – если люди связаны с компанией, в которой работают, у них с ней образуется эмоциональное родство, они мечтают вместе с ней и вкладывают свое сердце в ее процветание.

Шульц по-настоящему заботился о сплоченности коллектива Starbucks. Всех сотрудников он обеспечил широкой медицинской страховкой. Затем ввел систему опционов – вплоть до награждения акциями работников кофеен. Таким образом, он фактически свел на нет кадровую текучку, несмотря на то, что его сотрудники получали сравнительно невысокую зарплату.

«Если мы будем относиться к людям как к расходному материалу, нам не достичь своих целей и не реализовать ценностей. Я вырос в семье, не обеспеченной медицинским обслуживанием, и видел своими глазами, к чему это приводит. Поэтому знаю, насколько шатким и ненадежным бывает положение семьи, лишенной медицинского страхования, и что может случиться с ней в результате этого. Поэтому я твердо убежден: если люди будут работать, чувствуя себя защищенными и уверенными в том, что им гарантировано медицинское обслуживание, что они принимают участие в решениях компании и владеют долей ее капитала, – это даст нам огромное преимущество в конкуренции. Страсть и преданность – преимущество номер один. Потеряй мы его – и игра будет проиграна»

Будем подстраиваться под рынок

Руководствуясь тем, что мнение покупателя превыше всего, Говард Шульц не боялся что-либо менять в работе компании. Например, у основателей Starbucks был принцип: «Другие могут торговать, чем угодно, мы же продаем только кофе темной обжарки» (как известно, вкус напитка в значительной степени зависит от способа приготовления зерен). Шульц же выяснил, что большинство потребителей Америки предпочитают кофе светлой обжарки, и решился на компромисс: в Starbucks стали готовить кофе светлой обжарки – более легкий и привычный для вкуса среднего американца, еще не привыкшего к настоящему горькому кофе. Многим может показаться странным, но американцы предпочитают очень слабенький кофе. Он, разумеется, сварен из свежемолотых зерен, но в кофе-машине и в такой жидкой концентрации, что даже на кофе мало похож. И все из-за того, что американцы его пьют, чтобы пить, причем, поглощают этот напиток в неимоверных количествах. Концентрация при этом должна быть низкой, иначе можно получить инфаркт или еще что-нибудь в этом духе.

Прошло не так много времени, и Америка оценила новый кофе. Средний ресторан Starbucks в день посещали около тысячи человек.

В 1994 году Говард Шульц узнал от калифорнийских франчайзи Starbucks, что летом в кофейнях меньше посетителей, потому что там не подают прохладительные напитки. Шульц очень не хотел отступать от своей «чисто кофейной» концепции и все же решился на эксперимент. В апреле 1995 года во всех 550 заведениях Starbucks появился молочно-кофейный коктейль Frappucino. Напиток стал популярным, и за тот же год принес компании десятую часть общей прибыли. А в 1996 году PepsiCo заключила со Starbucks долгосрочный лицензионный контракт на производство Frappucino в бутылках.

Скоро те же калифорнийцы решили что напитки, сделанные на жирном цельном молоке, смертельно опасны для их здоровья, потому что там было слишком много калорий. Конкуренты смогли быстро отреагировать на изменившийся спрос и начали предлагать кофе с обезжиренным молоком, однако специалисты Starbucks, уверенные в том, что обезжиренное молоко не позволит сохранить вкус кофе, долгое время стойко отказывались производить изменения в меню. Однако очень быстро выяснилось, что для настоящих калифорнийцев калорийность напитка куда важнее его вкуса, и компания стала быстро терять клиентов. Говард Шульц пошёл на новый компромисс. В меню кофеен появились напитки, лишенные вкуса настоящего кофе, но удовлетворяющие вкусам потребителей, заботящихся о своем здоровье. Вскоре на долю таких напитков приходилось уже до тридцати процентов всех продаж кофе с молоком в Starbucks.

В дальнейшем Шульц еще не раз «сдавал позиции». Ради привлечения новых покупателей он был готов на многое, но всегда оставался верен себе в главном. На первом месте для него был кофе – никакой другой продукт не должен был заглушить его аромат. С этой целью Шульц даже запретил своим продавцам и официантам пользоваться духами.

Уникальность и душевность Starbucks

Популярность компании Starbucks вдохновила не только потребителей, но и конкурентов. Повсеместно стали открываться похожие кофейни, но с более низкими ценами. Даже в ресторанах быстрого питания и на заправках появилась реклама «Эспрессо», чтобы завлекать клиентов. В этих условиях Starbucks было важно сохранить свою уникальность. Компания сделала ставку на позиционирование и анонсировала свои принципы: романтика, роскошь для всех, спокойствие и неофициальная обстановка.

Довольно скоро выяснилось, что дабы следовать этим принципам, придется поменять идеологию развития сети: итальянские кофейни, послужившие примером для ресторанчиков Starbucks, не подходили американцам. Итальянские кофейни размещались в небольших залах площадью до ста квадратных метров, где было немного сидячих мест, поскольку большая часть посетителей вела общение у барной стойки. В Америке такие варианты не проходили. Starbucks стремилась стать местом общения, поэтому пришлось полностью менять формат кофеен, превращая их в лучшее место для общения. Площади заведений увеличились в десятки раз, а высокие барные стулья у стойки сменили уютные столики и сидячие места. Получив возможность сидеть отдельно от других посетителей, американцы начали назначать встречи в Starbucks.

Популярность кофеен росла, но у нее оказалась и оборотная сторона. При таком высоком объеме продаж компании стало трудно совмещать разнообразие позиций в меню с сохранением высокого качества продукции. В Starbucks варили кофе из свежеобжаренных и свежесмолотых кофейных зерен.

Зерна доставлялись в специальной упаковке: двухкилограммовых пакетах, снабженных специальным клапаном, позволяющим выпускать наружу углекислый газ, но блокирующим доступ влаги и кислорода. Пока такой пакет был закрыт, кофе внутри него сохранял свежесть сколь угодно долго, его можно было перевозить за тысячи километров, но… после вскрытия пакета весь кофе необходимо было использовать в течение семи дней или… выбросить. Такой подход к делу был явным расточительством. Столкнувшись с убытками, руководство Starbucks в лице Говарда Шульца решилось на очередной компромисс. Компания получила права на новый способ приготовления растворимого экстракта кофе, позволявшего получить порошковый кофе гораздо более высокого качества, чем при традиционных методах. Для отработки процесса компания даже решилась построить целый исследовательский центр. В конце концов, специалисты Starbucks смогли получить растворимый кофе, максимально близкий по вкусу к натуральному. Вскоре новый продукт стал занимать значительную долю продаж компании.

Говард Шульц хотел, чтобы его сеть кофеен не просто продавала кофе, но обладала особой атмосферой, став местом — между работой и домом. В Америке Starbucks стал воплощением демократичных кофеен для нового поколения посетителей – образованных и с хорошим вкусом. Говард Шульц подчеркивал, что его бизнес не в том, чтобы наполнять желудки, а в том, чтобы наполнять души. Вот он, секрет успеха Starbucks.

Важным элементом этой схемы стало создание Говардом Шульцем идентичности во всех кофейнях и следование единым стандартам. В соответствии с его замыслом, не только все заведения имеют одинаковый дизайн, но и вкус кофейных напитков должен быть везде идентичен. Шульцу важны «ритуал и романтика» – дать возможность человеку, переступив порог кофейни Starbucks, почувствовать себя как дома даже в чужом городе. Для усиления эффекта Шульц распорядился, чтобы в кафе постоянно играла музыка. Но не просто так: композиция, звучащая в нью-йоркской кофейне, в ту же самую минуту через центральный сервер воспроизводится и, скажем, в Сиэтле.

Однажды менеджеры нескольких кофеен из разных городов сообщили в штаб-квартиру Starbucks: посетителям настолько нравится тот джаз, который звучит в кофейнях, что они постоянно спрашивают, где можно купить эти записи. Руководство Starbucks тут же заключило контракт с компанией Capital Records, и в марте 1995 года выпустила собственный сборник джаза и блюза. В первый же день было распродано более 75 тысяч копий. Starbucks создала дочернюю компанию Hear Music, которая стала ежегодно издавать фирменные сборники Blue Note и Blending the Blues.

Интересным является еще и тот факт, что помещения для кофеен Starbucks всегда соответствуют следующему требованию: входная дверь обращена на восток или юг и никогда на север. Посетители должны наслаждаться дневным светом, но он не должен им мешать.

Другие секреты компании

Механизм умопомрачительной экспансии Starbucks состоял в том, чтобы напичкать район своими заведениями, пока конкуренция не станет такой яростной, что цены упадут даже в отдельных кофейнях Starbucks. В 1993 году, когда Starbucks имела всего 275 кофеен, сконцентрированных в нескольких штатах США, средняя выручка на одно заведение повысилась по сравнению с предыдущим годом на 19%. В 1994 году этот рост составил уже только 9%, в 1996 году — упал до 7%, в 1997 году Starbucks добилась только 5-процентного роста, а в новых точках и вовсе 3-процентного. Понятно, что, чем ближе расположены точки друг к другу, тем больше клиентов они станут переманивать, или «поедать» друг у друга. В своем отчете за 1995 год Говард Шульц объясняет этот ход так: «Как часть своей стратегии распространения скоплений торговых точек на существующих рынках Starbucks испытала определенный уровень поглощения клиентов существующих заведений новыми кофейнями по мере повышения их концентрации, но мы считаем, что подобная «каннибализация» оправдывается повышением уровня продаж и прибылью на средства, инвестированные в новые заведения». А означает это, что в то время, как уровень продаж в отдельных заведениях сети снижался, общий объем продаж во всей сети продолжал расти, фактически удвоившись между 1995 и 1997 годами. Иначе говоря, Starbucks как компания расширяла свой рынок, тогда как отдельные торговые точки уступали свою рыночную долю, причем в большой мере другим точкам Starbucks.

Ещё одна интересная «фишка» компании — во многих своих кофейнях они платят арендодателям ровно один доллар в год, и арендодатель при этом не остаётся внакладе. Потому что арендодатель знает, что клиент в Starbucks придет. За атмосферой, за кофе, за именем, написанным на стакане, а значит, даже почти безнадежное место станет проходным. Starbucks не раз приглашали открыть кофейни в неблагополучных районах, и Starbucks соглашался. С преступностью они, конечно, справиться не смогли, но поток людей организовывали. В обмен на крайне гуманные условия аренды — $1 в год.

Не стоит думать, что все, что делает Starbucks, делается только из человеколюбия. Маркетологи и бренд-менеджеры компании знают свое дело и придумывают множество уловок, чтобы продвинуть бренд еще дальше. Например, кольцо на стакан, чтобы не жгло руки. Бумажный стакан с горячим кофе очень быстро становится горячим, невзирая на низкую теплопроводность бумаги. И поэтому Starbucks много лет назад начал надевать на стаканы сверху дополнительное кольцо из гофрокартона. А потом их корпоративная позиция «все ради окружающей среды» подсказала им любопытное решение, которое сработало и против конкурентов. Покупая кофе, можно было выбрать: бесплатное гофрокартонное кольцо или… немного доплатить и взять красивое полиуретановое с логотипом Starbucks. И не выбрасывать его вместе со стаканом, а носить с собой до следующей покупки кофе. Неважно, будет куплен кофе в Starbucks или нет, на стакане будет логотип этой культовой сети. И забота о людях и окружающей среде, и отличный конкурентный ход. Термокружки, уже не первый год продающиеся в кофейнях, решение из этой же оперы. Люди пользуются тумблерами с надписью Starbucks не только для кофе из Starbucks, а значит, это дополнительная коммуникация.

Starbucks — мировой лидер кофейного бизнеса

В 1996 году Говард Шульц как председатель правления и совладелец Starbucks решил, что компании пора выходить за пределы Соединенных Штатов. Его первая зарубежная кофейня появилась в Японии. Затем были освоены Сингапур, Корея, Тайвань, Великобритания, Голландия, Швеция, Израиль.

К апрелю 2000 года у Starbucks было более 2400 кофеен в Соединенных Штатах и 350 кофеен в Европе, Азии, на Ближнем Востоке и в Канаде. В том же месяце 46-летний Говард Шульц передал свои полномочия исполнительному директору Starbucks Орину Смиту. Шульц решил полностью сосредоточиться на международной экспансии и даже придумал для себя должность chief global strategist – управляющего глобальной стратегией. Он поставил перед компанией задачу к концу 2001 года открыть 1200 новых кофеен по всему миру. Превосходное финансовое положение Starbucks позволяло ставить столь амбициозную задачу. В 2000 году оборот компании составил более $2,7 млрд. , а капитализация выросла на 25% до $7,8 млрд.

К концу 2005 года неутомимый Говард Шульц объявил, что хочет расширить Starbucks до десяти тысяч кофеен. «Нам нужно расти очень быстро, иначе конкуренты просто выкинут нас с рынка. Даже в Америке мы находимся пока в детском возрасте». Впрочем, это были скорее отговорки амбициозного бизнесмена, поскольку на тот момент конкуренты Starbucks плелись далеко позади. У Diedrich Coffee было 380 кофеен в США и десяти других странах и годовые продажи в $74,5 млн., у New World Coffee – 800 кофеен с оборотом в $45,7 млн.

Известность компании достигла такого уровня, что журнал «The Economist» ввел в обиход «индекс Starbucks» – показатель экономической ситуации в стране, который определялся ценой стандартной чашки кофе в ресторане компании.

Вместе с мировым признанием к компании пришли и новые идеи, и новые запросы. Теперь ниша кофейного ресторана уже не устраивала компанию. Говард Шульц решил осваивать фаст-фуд, и Starbucks начал эксперимент по включению в меню своих ресторанов сэндвичей быстрого приготовления. Это означало, что компания может перейти на поле своего главного конкурента в споре за звание самого популярного бренда на рынке общественного питания – Макдональдс. Это огромный шаг в сторону от той миссии, которую когда-то обозначила для себя Starbucks – научить американцев пить хороший кофе. Интересно, что к такому решению Говарда Шульца, вероятно, подтолкнула относительная неудача с выводом сети на рынки Китая и Тайваня: в этих странах потребители привыкли рассматривать горячие напитки только как дополнение к еде и не могли привыкнуть к тому, что в ресторане, кроме кофе, ничего нет. Постепенно все международные кофейные сети, пришедшие на эти рынки, начали предлагать пирожные, закуски, сэндвичи и прочую еду. Starbucks сражалась до последнего, но вынуждена была пойти на последний компромисс – продавать к кофе еще и еду.

Когда Шульц счел компанию достигшей процветания и стабильности, он решил с головой окунуться в спортивный бизнес. Купил известную баскетбольную команду (Seattle SuperSonics) и на время отошел от непосредственного управления фирмой.

По итогам 2006 года выручка компании составила $7,8 млрд. (в 2005 — $6,37 млрд.), чистая прибыль — $564 млн. ($494,5 млн.). При этом общая численность персонала сети насчитывала 140 тысяч человек. По данным за 2007 год, в 43 странах мира открыто всего 15700 кофеен Starbucks, из которых примерно 7500 принадлежат компании Starbucks Corporation, а остальные открыты по франчайзингу или лицензии.

Возвращение лидера

В 2007 году ситуация в Starbucks начала серьезно беспокоить Говарда Шульца: посетители кофеен жаловались на утрату духа романтики. Шульц прекрасно знал, в чем дело, и неоднократно обращал внимание топ-менеджеров компании на то, что:

новые машины для варки кофе были выше прежних, а это не позволяло клиентам следить за процессом приготовления напитка;
новые упаковки хорошо сохраняли зерна, но лишали кофейни тонкого аромата, столь притягательного для ценителей кофе.

Дополнительные коррективы внес и экономический кризис. И в начале 2008 года Говард Шульц вернулся к руководству для восстановления имиджа компании.

«За эти два года компания очень изменилась — и сам я тоже. Когда я вернулся, в январе 2008-го, дела шли хуже, чем я думал. Мы вынуждены были принимать очень трудные решения. Но прежде мы, руководители, сделали важное дело: пришли к своей компании с повинной — признали, что подвели 180 тысяч сотрудников Starbucks и их семьи. Хотя я и не был генеральным, я оставался председателем совета директоров и должен был лучше следить, что происходит. На мне лежит ответственность. И мы сказали самим себе и всей компании, что признаем свои ошибки. И все изменилось. Представьте себе: вы хранили что-то в секрете, а потом освободились от этой ноши. Просто гора с плеч.

Сейчас легко шутить, а тогда все считали, что только дураки покупают в Starbucks кофе-латте. McDonald’s развесила рекламу, в которой говорилось, что платить четыре доллара за кофе — чушь несусветная. Бензин кое-где подорожал до пяти долларов за галлон, плюс финансовый кризис — и мы вдруг увидели, как с космической скоростью изменилось поведение покупателей. Прежде в выходные народ валил валом, а теперь к нам перестали ходить. За день бывало, что мы почти ничего не продавали — выручка не покрывала даже зарплат. И это в компании, которая всегда была не просто прибыльной, а сверхприбыльной! Мы не знали, что делать: этому не учат, а у нас ничего подобного прежде не было. Я тратил много времени, общаясь с людьми поумнее меня — они управляли крупными розничными сетями и продуктовыми магазинами, — но никто не знал, что делать», — вспоминает Говард Шульц.

Starbucks особо никогда ни с кем не соперничал. И, потеряв бдительность, не заметил, что творится вокруг. Разные крутые фирмы стали замечать, что кофейный бизнес — дело хорошее и очень прибыльное. С одной стороны, бюджетные — McDonald’s и Dunkin’Donuts. Они всегда готовы делать что угодно, лишь бы завлечь к себе или переманить посетителей. Бесплатный кофе, купоны… С другой стороны — независимые игроки, которые учились у Starbucks. Они шли на рынок под лозунгом: «Поддержим местные компании!». И Starbucks оказался зажатым посредине.

«Компанией управляли другие люди — хорошие, заслуживающие уважения, а вовсе не обвинений. Если уж кого ругать, то меня, ведь я был председателем совета директоров. Успех не может быть прочным, если вы его оцениваете только с одной точки зрения — насколько большим стал ваш бизнес. Думаю, мы поддались стадному чувству — стало казаться, что главное в нашей жизни — коэффициент цена/прибыль (РЕ), что само наше существование зависит от стоимости акций. Starbucks — не первая, с кем это случилось, и, слава богу, мы спохватились вовремя»

Чтобы спасти Starbucks, Говарду Шульцу пришлось пойти на ряд жестких мер. Оптимизируя затраты, компания закрыла 600 кофеен в 2008 году и еще 300 – в 2009 году. Все усилия компании были направлены на преодоление последствий кризиса и повышение сервиса. В этом Starbucks активно помогали и ее клиенты.

В марте 2008 года компания Starbucks запустила достаточно интересный проект в интернет, который представляет из себя «сайт идей для Starbucks». Любой человек, будь он сотрудником компании или простым клиентом, может поделиться своей идеей, касательно улучшения кофеен. Каждая идея будет рассмотрена, а какие-то, возможно, даже реализованы. Важно, что до того, как идеи доходят до представителей компании, они подвергаются некоторой экзекуции со стороны зарегистрированных пользователей сайта, которые могут голосовать за каждую идею. Естественно, что в Starbucks рассматривают только самые популярные.

«Один из выводов — надо заранее готовить себе смену. При всем моем уважении к Джиму Дональду, не могу сказать, что сделал все как надо, чтобы подготовить его к этой роли. И, как бы самонадеянно это ни звучало, я не считаю, что человек со стороны справился бы с ролью генерального. Почва стала уходить у нас из-под ног из-за проблем, которые мы создали себе сами, из-за финансовой обстановки и резких перемен в потребительском поведении. Я знал, где искать концы, поэтому мог действовать быстро. У человека со стороны не было бы времени, чтобы сориентироваться. И он пошел бы по пути наименьшего сопротивления — начал бы сокращать издержки, что отняло бы у компании главное: ее душу. Я полностью осознаю, что мой долг — в следующий раз отнестись к вопросу о преемнике со всей серьезностью. Но я здесь для того, чтобы какое-то время самому вести дела»

Более подробно узнать, как Говард Шульц выводил компанию из кризиса, вы можете из его книги «Полный вперед! Как Говард Шульц вернул Starbucks душу».

В Starbucks пьют кофе абсолютно разные люди. Начиная от бизнесменов, пьющих эспрессо на ходу, и заканчивая молодыми парами, растягивающими удовольствие за столиком. В Starbucks активно работают фрилансеры, блогеры пишут свои новые посты, а подкастеры редактируют звуковые файлы. Атмосфера этой кофейни привлекает людей с ноутбуками. Благо, в каждой кофейне есть Wi-Fi. Можно быть уверенным, что после кризиса Starbucks наверстает утраченные позиции, тем более что достойных аналогов компании не существует (также стоит учитывать, что Starbucks – один из любимейших брендов американцев, а это дорогого стоит), а Говард Шульц вернется в список 400 американских богачей, потерявший в нём свою позицию в 2008г.

Личная и семейная жизнь Говарда Шульца

Говард Шульц, безусловно, горд своими достижениями. Но на публике старается больше говорить о компании, нежели о себе. В светских скандалах замечен не был, главенствующую роль для него играет семья. Как и мечтали родители, Говард стал хорошим семьянином, отцом двоих детей, которым часто рассказывал о своей жизни в Бруклине. Пару раз даже возил их туда на экскурсию, хотя чувства безопасности на знакомых улочках вовсе не испытывал. Свежее отверстие от пули, которое он увидел на стене одного из домов, стало прекрасным подтверждением того, что он правильно поступил, выбрав в жизни собственный путь.

На сегодняшний день Говард Шульц имеет состояние около 1.5 миллиардов долларов, он много путешествует с детьми. Он написал две книги, в которых представил миру свои принципы ведения бизнеса и рассказал историю собственной жизни. Не забывая своих корней, он часто бывает в Израиле, а в 1998-м году получил премию «Israel 50th Anniversary Tribute Award» за использование своего влияния для налаживания связей между Израилем и Соединенными Штатами.

Секреты успеха Говарда Шульца

Когда журналисты просят Говарда Шульца поделиться секретами своего успеха, он говорит о своих четырех «золотых правилах»: «Не пытайтесь соперничать с теми, кто сильнее и умнее вас. Идите на любые компромиссы, но не поступайтесь убеждениями. Постоянно совершенствуйтесь в своем деле, даже если вы настоящий мастер. И помните – любая мелочь имеет значение».

Своим успехом компания обязана исключительно удачной бизнес-модели Говарда Шульца, которая очень точно учитывает психологию современного человека. Starbucks с самого начала стремилась быть больше, чем просто кофейней, — она предлагала клиенту стиль жизни.

Большинство людей, которым довелось работать с Говардом Шульцом, отмечают его умение быстро реагировать на сложившиеся обстоятельства. Шульц всегда следит за последними тенденциями, заранее знает, что захочет покупатель в ближайшем будущем.

«Составляющие успеха – подходящее время и везение. Но многим из нас приходится самим создавать возможности и не зевать, когда подворачивается шанс, пока его не заметил кто-нибудь другой. Даже самый лучший бизнес-план не даст никаких результатов, если не подкреплен страстью и искренностью»

Говард Шульц уверен, что стремиться к успеху его заставлял страх снова оказаться в нищете. Тяжелые воспоминания о детстве не позволяли ему остановиться, довольствоваться малым.

«Скромные мечты не по мне, я мечтал по-крупному. Если вы хотите построить великое предприятие, придется набраться смелости. Кому нужна мечта, до которой можно дотянуться рукой?»

Вообще, подход Шульца к бизнесу можно охарактеризовать одной емкой фразой: «Меньше говорить – больше делать». Говард динамичен, страстен и напорист. Скорость реализации его идей, особенно в начале карьеры, была колоссальной, а результаты – всегда впечатляющими.

«На каждом шагу я стараюсь меньше обещать и больше делать. В конце концов, это единственный способ обеспечить стабильность любой работы. »

«Влейте в нее свое сердце» – весьма удачное название для бестселлера, книги, написанной Говардом Шульцем вместе с Дори Джонс Йенг, в которой он описывает восхождение Starbucks к успеху. Эта фраза также объясняет его философию управления. В книге Шульц рассказывает историю превращения в мощную корпорацию некогда скромной сети из нескольких кофейных магазинчиков в Сиэтле. Он на собственном примере показал, что успеха может достичь каждый, если очень захочет. И ещё Шульц считает очень важным уметь сохранить свой стиль, оригинальность и высокое качество продукта, потому что именно это делает брэнд великим.

«Всегда нужно помнить о своих идеалах. Будьте дерзки, но справедливы. Не уступайте. Если вас окружают такие же целостные личности, вместе вы одержите победу»

Говард Шульц уверен, что залог его успеха – страстное отношение к делу. «В критический момент я ощущаю прилив адреналина. Я бегу, преследуя то, чего больше никто не видит, еще долгое время после того, как другие остановились», – говорит Шульц.

Противоречивость натуры Шульца помогла ему многого достичь. В чем-то он навсегда остался мальчишкой из бруклинских трущоб, боявшимся потерпеть неудачу. Но всегда, вопреки обстоятельствам, он заставлял этот страх работать на себя. Неимоверное упорство, постоянное стремление воплотить свою мечту в жизнь позволили Говарду за короткий срок добиться превосходных результатов в бизнесе.

И ещё есть в нем одно ценное качество, без которого такой прорыв был бы невозможен. Шульц всегда очень хорошо разбирался в людях. Он брал на работу творческих и талантливых менеджеров. Для него не имели значения дипломы престижных университетов, главное – умение работать на благо компании. Он создал по-настоящему сплоченную команду профессионалов, объединенных общей идеей.

Его «отеческое» отношение к подчиненным, даже низшего звена, многих изумляет. Если в бизнесе он – агрессор, захватывающий все новые и новые территории, то в отношениях с сотрудниками – справедливый и заботливый руководитель. Увеличение прибыли не могло бы принести ему душевного спокойствия, если бы работники компании были в чем-то ущемлены.

«Я не могу предложить вам никакого конкретного секрета, рецепта успеха, совершенного плана, как пробиться к вершинам бизнеса. Но мой собственный опыт подсказывает, что начать с нуля и достичь гораздо больше того, о чем мечтал, – вполне возможно»

Источники: constructorus.ru; ru.wikipedia.org и др.

< Предыдущая		Следующая >

История успеха Говарда Шульца. Кофейня Starbucks |Блог о саморазвитии

Говард Шульц вырос в небогатой семье. Правда, его детство нельзя назвать уж совсем бедным. Нет, его родители много работали, но никогда не могли позволить себе излишеств. Мечтой Шульца в начале пути Starbucks было поставить кофейню по всем штатам. Так, чтобы Starbucks была на каждом углу. Кроме того, Говард Шульц хотел, чтобы его сеть кофеен не просто продавала кофе, но обладала еще и чарующей атмосферой. Бизнесмен хотел, чтобы Starbucks стала третьим местом для людей. Местом между домом и работой. И, надо сказать, что он реализовал свою мечту.

Одной из главных заслуг Говарда, поспособствовавших успеху Starbucks, является то, что он привнес в компанию стандартизацию. В любой кофейне присутствует одинаковый ассортимент основных товаров. В какой бы стране вы не были, но вы сможете выпить свой любимый кофе. Конечно, Starbucks представляет и какие-то специальные продукты, созданные для какой-то национальности. Впрочем, как и тот же McDonald’s.

Эспрессо, горячий шоколад, Frappuccinos, различные сиропы, сезонные виды кофе, чаи и многое другое – все это является ассортиментом Starbucks. К кофе можно заказать пирожное или бутерброд. Однако, в отличие от большинства других кафе в Starbucks акцент делается именно на кофе. Сюда люди приходит попить этого напитка, а не поесть «пирожное с кофе». Вообще, в Америке кофе в Starbucks пьют по-разному. Кто-то наслаждается потрясающей атмосферой кофейни, а кто-то приобретает напиток и выпивает его на ходу, по пути на работу, например. Благо пластиковые стаканчики позволяют это делать с комфортом.

Если говорить о стандартизации, которую ввел в компании Шульц, то она выделяется еще одним моментом – атмосферой в кофейнях. С одной стороны, основные элементы во всех заведениях Starbucks похожи, но с другой — каждая кофейня обладает своими особенностями, своей уникальной атмосферой. И это во многом заслуга Говарда Шульца и команды дизайнеров компании.

Последние десятилетия Starbucks занимается тем, что скупает локальные сети кофеен по всему миру, делая их частью своего бренда. Расширение компании шло последнее время сумасшедшими темпами. Даже в мультсериале «Симпсоны» было несколько шуток по поводу того, как сеть Starbucks захватывает Америку. Однако, сейчас ситуация несколько изменилась, и Говард Шульц даже заявил, что Starbucks намерена закрыть в этом году порядка 600 кофеен в США.

Экономический кризис является одной из причин проблем Starbucks. Все-таки, в этой сети кофеен кофе стоит откровенно дорого. Кроме того, текущей ситуации поспособствовали и внутренние проблемы в компании. Не так давно Говард Шульц заявил, что возвращается в Starbucks, чтобы решить проблемы, в которых погрязла его компания. Прямо как Майкл Делл. Получится ли у него это? Скорее всего, да. Starbucks – один из любимейших брендов американцев. А это дорогого стоит.

Старбакс: история успеха мирового бренда

Крупнейшая сеть кофеен Старбакс по праву считается одним из символов Америки. Сегодня каждая пятая чашка кофе выпивается в Старбакс в США, но Говарду Шульцу, владельцу и вдохновителю компании, пришлось много потрудиться для того, чтобы привить американцам любовь к этому изысканному напитку. Источник

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 302
Источник: http://www.xn—-8sbnaaptsc2amijz6hg.com/istoriya-uspexa-starbucks-interesnye-fakty/

С чего всё начиналось

Своё начало компания Старбакс берёт с небольшого магазинчика, торгующего качественным кофе в зёрнах, который в 1971 году на паях открыли в Сиэтле трое приятелей: учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер. Для этого им пришлось внести по 1350 долларов каждому и ещё к тому же 5000 долларов взять в долг.

Но почему же именно на кофе пал выбор троих начинающих предпринимателей? Всё очень просто: они сами его обожали и хотели, чтобы другие люди тоже могли пить качественный кофе.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Название кампании было позаимствовано основателями из книги Германа Мелвилла «Моби Дик», который они любили почти так же, как и свежий, хорошо заваренный кофе.

В качестве логотипа было выбрано изображение сирены — обворожительной на лицо наполовину женщины, наполовину рыбы с ничем не прикрытой грудью. Если верить древним мифам, то эти создания мастерски умели заманивать в свои ловушки моряков, зачаровывая их своим голосом и невероятно прекрасным пением.

Первый магазин в 1971-1976 году располагался на Вестерн-авеню, но затем переехал на Пайк-плейс маркет, где и обосновался уже окончательно.

Поначалу компания Старбакс занималась исключительно продажей обжаренного кофе в зёрнах, но сам напиток на продажу не варила, разве что для дегустаций. При этом в первое время она покупала зелёные кофейные зёрна у посредников, а позднее, приблизительно через год после своего открытия, начала закупать их непосредственно у фермеров, занимающихся выращиванием кофе.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 1526
Источник: https://vseprocofe.ru/kofejni/starbaks-istoriya-uspeha-mirovogo-brenda/

Первые шаги в становлении компании

История Starbucks Coffee началась в Сиэтле в 1971 году. Трое друзей, Джерри Болдуин, Зев Сигл и Гордон Боукер, которые испытывали страсть к свежему кофе, открыли небольшой магазин и начали продавать свежеобжаренные кофейные бобы, а также аксессуары для варки и обжаривания кофе. Дела у друзей шли хорошо, в 1980-х годах ситуация начала меняться.

Зев Сигл ушел из бизнеса в 1980 году. Тем не менее, в то время Старбакс уже была крупнейшей сетью в Вашингтоне с шестью торговыми точками. В 1981 году продавец пластмассовых изделий Говард Шульц заметил, какое большое число пластиковых термосов использует Starbucks, которые они покупали у Hammarplast, производителя, интересы которого он представлял. Он присоединился к Старбакс, поддержав отличный продукт и большие возможности.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 813
Источник: http://coolbusinessideas.info/istoriya-uspexa-starbucks/

Романтичный Говард Шульц

Позже Шульц вспоминал: «Я вышел на улицу, шепча про себя: «Боже мой, какая чудная компания, какой чудный город. Я хочу стать их частью».

Идея пить кофе вне дома буквально окрылила Шульца.

Он предложил владельцам Starbucks открыть кофейню, но предложение не нашло поддержки. Руководство придерживалось мнения о том, что настоящий кофе должен быть приготовлен дома.

Тогда Говард Шульц решил готовить кофе светлой обжарки — более легкий и привычный для среднего американца. И это принесло успех его бизнесу: Америка прониклась любовью к этому кофе.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 2045
Источник: http://www.xn—-8sbnaaptsc2amijz6hg.com/istoriya-uspexa-starbucks-interesnye-fakty/

Появление нового руководителя

В 1982 году Болдуин нанял Шульца в качестве нового руководителя отдела маркетинга и вскоре после этого отправил его в Милан для участия в международной выставке посуды. После своего прибытия Шульц рассказал о волнующей культуре употребления кофе в Италии. Шульц отправился в Верону и принес рецепт латте, которое сегодня продается даже в кафе для подростков.

Шульц описывал тот момент, как прозрение. Ему в голову пришла мысль создать места для сбора любителей кофе, которые он увидел в Италии. К 1983 году менеджер по маркетингу предложил свое видение магии и романтики итальянских кофе-баров, и решил проверить, как его концепция отразится на продажах эспрессо.

Тем не менее, идея Шульца сошлась с целями Болдуина. Тот был просто не готов, чтобы войти в ресторанный бизнес, который бы отвлекал его от первоначального занятия – продажи кофейных зерен. Но он позволил Шульцу создать небольшой эспрессо-бар в углу одного из своих магазинов просто ради теста.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 989
Источник: http://coolbusinessideas.info/istoriya-uspexa-starbucks/

Место встречи

Starbucks важно было сохранить свою уникальность. Компания сделала ставку на позиционирование и анонсировала свои принципы: романтика, роскошь для всех, спокойствие и неофициальная обстановка.

Говард Шульц хотел, чтобы его сеть кофеен не просто продавала кофе, но обладала особой атмосферой, став третьим местом между работой и домом.

Говард Шульц подчеркивал, что его бизнес не в том, чтобы наполнять желудки, а в том, чтобы наполнять души. Вот он, секрет успеха Starbucks.

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 1199
Источник: http://www.xn—-8sbnaaptsc2amijz6hg.com/istoriya-uspexa-starbucks-interesnye-fakty/

Открытие новых кофеен

Когда Starbucks открыла свой шестой магазин в центре Сиэтла, то кафе стало хитом. Это был мгновенный успех. Шульц, однако, открыл еще одну отдельную кофейню, которую назвал именем крупнейшей итальянской газеты Il Giornale. Два месяца спустя новый магазин обслуживал более 700 клиентов в день, а его продажи на 300% превысили совокупный доход всех торговых точек Starbucks.

В 1987 году владельцы компании Старбакс решили продать свой кофейный бизнес группе местных инвесторов за $3,7 млн. Шульц сумел выторговать такую большую сумму, так как убедил инвесторов в том, что они смогут открыть до 125 торговых точек в ближайшие пять лет. Он также изменил логотип кофейни Il Giornale с русалки с обнаженной грудью на более социально приемлемый вариант.

Название кофейни было также изменено с Il Giornale в Starbucks, и, наконец, он принялся за шесть существующих магазинов, превратив их из точек по продаже кофейных зерен в элегантные, удобные и уютные кофейни. Скорее всего, русалка с обнаженной грудью также прижилась бы, весь сегодня именно этим привлекают покупателей, даже открывают топлесс кофейни.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1125
Источник: http://coolbusinessideas.info/istoriya-uspexa-starbucks/

Бескомпромиссное качество

В 90-е годы Америку уже захлестнула настоящая кофемания и одержимость Starbucks. Компания росла бешеными темпами — ежедневно открывалось до 5 новых кофеен. К концу 1990-х годов Starbucks насчитывает уже более 2000 заведений и получает признание в Японии и Европе.

Известность Starbucks достигла такого уровня, что журнал The Economist ввел «индекс Starbucks», аналогичный популярному «индексу BigMack».

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 2148
Источник: http://www.xn—-8sbnaaptsc2amijz6hg.com/istoriya-uspexa-starbucks-interesnye-fakty/

Расширение сети

В ходе следующего этапа история успеха Starbucks быстро начала принимать форму. Начиная с базы из 17 магазинов в 1987 году, компания быстро расширилась в другие города: Ванкувер, Портленд и Чикаго.

К 1991 году Старбакс также расширилась в сферу почтовых услуг заказа и открыла магазин лицензированной продукции в аэропорту, а также расширилась до штата Калифорния. В 1992 году компания стала публичной и после первичного публичного размещения акций Старбакс, они начали расти такими феноменальными темпами, которые никто и никогда не видел в мире кофе раньше.

К 1997 году количество магазинов выросло в десять раз, а сеть распространялась не только на территории Соединенных Штатов, но также и в Японии и Сингапуре.

Решив, что кофейного бизнеса мало, компания Starbucks решила перейти на новый уровень ведения бизнеса и инициировала ряд других продуктов для расширения своего бренда:

предложение кофе в самолетах авиакомпании United Airlines;
продажа премиум чае через дочернюю компанию Tazo Tea Company;
использование возможностей Интернета, чтобы предложить людям покупку кофе Starbucks онлайн;
распространение молотого кофе и кофе в зернах через супермаркеты, например, Wal-Mart;
производство кофейного мороженого высшего сорта совместно с компанией Dreyer.
продажа компакт-дисков в розничных магазинах.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 1324
Источник: http://coolbusinessideas.info/istoriya-uspexa-starbucks/

Возвращение лидера

новые машины для варки кофе были выше прежних, а это не позволяло клиентам следить за процессом приготовления напитка;
новые упаковки хорошо сохраняли зерна, но лишали кофейни тонкого аромата, столь притягательного для ценителей кофе.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 908
Источник: http://www.xn—-8sbnaaptsc2amijz6hg.com/istoriya-uspexa-starbucks-interesnye-fakty/

Влияние сарафанного радио на успех компании

Успех Starbucks был в значительной степени достигнут за счет эффекта «сарафанного радио». Этот тип рекламы до сих пор считается наиболее эффективным. В 2004 финансовом году Старбакс достигла рекордного количества магазинов в своей мировой сети – 1344.

Вы можете найти Starbucks в таких странах, как Чили, Румыния, Бахрейн и Болгария. Наиболее недавним расширением компании стал Будапешт. Если вас интересует бизнес, связанный с этим чудо напитком, рекомендуем заняться продажей CoffeeTime – будильника, делающего кофе.

История Starbucks показывает, как небольшие кофейные жаровни местного значения, которые просто занимались продажей кофе в зернах, стали международной корпорацией с магазинами и представительствами в более чем 9000 городов в 34 странах, которые обслуживают около 20 миллионов клиентов в неделю.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 863
Источник: http://coolbusinessideas.info/istoriya-uspexa-starbucks/

Интересные факты о Starbucks

Логотипом компании стало изображение сирены с обнаженной грудью и пупком. Образ сирены символизирует, что кофе в Starbucks доставляется из дальних уголков мира. Оригинальный логотип Starbucks (на фото ниже) до сих пор можно увидеть на первом магазине в Сиэтле.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 1197
Источник: http://www.xn—-8sbnaaptsc2amijz6hg.com/istoriya-uspexa-starbucks-interesnye-fakty/

Цитаты Говарда Шульца

“Мы просто не знали, что это невозможно сделать, поэтому сделали.”

“Мы верим, что бизнес должен что-то значить. В его основе должен быть какой-то оригинальный продукт, превосходящий ожидания клиента.”

“Кофе без людей — это теоретическая концепция. Люди без кофе — тоже ни то ни се.”

“Если рассматривать бабочку, исходя из законов аэродинамики, она не должна уметь летать. Но бабочка этого не знает, потому и летает. ”

“Мечтать — это одно, но когда настает нужный момент, вы должны быть готовы оставить привычную жизнь и начать поиск своего собственного звучания.”

“Если вы говорите, что у вас никогда не было шанса, возможно, вы им просто не воспользовались.”

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 723
Источник: http://www.xn—-8sbnaaptsc2amijz6hg.com/istoriya-uspexa-starbucks-interesnye-fakty/

Кол-во блоков: 19 | Общее кол-во символов: 29224
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

https://vseprocofe.ru/kofejni/starbaks-istoriya-uspeha-mirovogo-brenda/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 11447 (39%)
http://www.xn—-8sbnaaptsc2amijz6hg.com/istoriya-uspexa-starbucks-interesnye-fakty/: использовано 7 блоков из 8, кол-во символов 8522 (29%)
https://turbologo.ru/blog/starbucks/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4141 (14%)
http://coolbusinessideas.info/istoriya-uspexa-starbucks/: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 5114 (17%)

История успеха генерального директора Starbucks Говарда Шульца

Говард Шульц Генеральный директор Starbucks

В 1981 году Говард Шульц посетил кофейню Starbucks в Сиэтле, которая в то время была клиентской компанией его работодателя, и с тех пор их пути неразлучны.

Через год новая работа и рабочая поездка в Италию стали для него поводом для рождения идей, которые изменят американское общество и то, как оно проводит свободное время.

Шульц родился в 1953 году в Бруклине, Нью-Йорк.Он сын водителя грузовика немецкого и еврейского происхождения и вместе с двумя своими братьями прожил детство, лишенное роскоши. Плохое отношение работодателей к его отцу, отсутствие социального страхования и пособий произвели на молодого Шульца большое впечатление. Позже, успешно окончив элитный вуз, образование в котором он заработал благодаря своим спортивным достижениям, он был обязан наладить отношения со своими будущими сотрудниками.

В то время Starbucks была небольшой кофейной лавкой в Сиэтле.Шульц работал в Xerox, но затем перешел на должность генерального директора шведского производителя капельных кофеварок, где ему приходилось часто совершать командировки, чтобы проверить, как ведут дела потенциальные и текущие клиенты. Страсть владельцев и удивительный запах свежего кофе, который он почувствовал, впервые войдя в магазин, вызвали у Шульца желание начать работать в Starbucks. Его желание исполнилось, и он получил должность директора по маркетингу.

«Если вы хотите построить великое предприятие, вам нужно иметь смелость мечтать о великих делах.Если вы мечтаете о маленьких мечтах, возможно, вам удастся построить что-то маленькое. Для многих людей этого достаточно. Но если вы хотите добиться повсеместного воздействия и долгосрочной ценности, будьте смелее».

Кофе Starbucks

Поездка в Италию в 1982 году, однако, вызвала у него недовольство тем, как организация ведет дела. Итальянская кофейная культура настолько вдохновила Шульца, что он настоял на том, чтобы Starbucks приняла итальянскую модель кафетериев: маленькие кофейни на каждом углу каждой улицы, где подают кофе, и куда клиенты не приходят и не уходят, а проводят свои часы. свободное время и принять в качестве места для общения.Владельцы магазина не увидели светлого будущего в идеях своего сотрудника, что привело к тому, что он уволился с работы и основал собственный кафетерий Il Giornale.

После 3 лет напряженной работы Шульц убедил основателей Starbucks продать ему их розничное подразделение за 3,8 миллиона долларов. Он сразу же переименовал совместный кофейный бренд в имя магазина в Сиэтле и стремился создать одну из самых узнаваемых компаний в Америке. В 90-х компания стремительно росла, стала публичной и приумножила состояние своего владельца.

Помимо того, что «нация фаст-фуда», такая как Соединенные Штаты, захотела проводить часы за разговорами с друзьями в кофейне, величайшим достижением Шульца было сохранение идеи социальных льгот для сотрудников, которая отказал своему отцу много лет назад. По сей день люди, работающие в Starbucks, известны своей преданностью руководству.

Starbucks предлагает кофе, в том числе чашки нескольких размеров, растворимый кофе, чай, фруктовые соки, выпечку и салаты.Он постоянно расширяет свою гамму продуктов, всегда стремясь достичь новых горизонтов. Сегодня большинство заведений Starbucks принадлежат компаниям. С более 17000 магазинов по всему миру многие считают, что это франшиза, однако только в виде исключения Starbucks может заключать контракты с другими компаниями.

Шульц в настоящее время занимает 311-е место в рейтинге Forbes 400, а его состояние оценивается в 1,5 миллиарда долларов. Он всемирно признан как новатор как в розничной торговле кофе, так и в управлении бизнесом, и известен своим всегда существующим желанием расширить свой бизнес и свои возможности, выйти на новые рынки, а также своей готовностью обеспечить безопасность и комфорт для своих сотрудников.

Из грязи в князи история Говарда Шульца из Starbucks

Скромное начало

Шульц, 65 лет, родился в Бруклине, Нью-Йорк, и вырос в субсидируемом государством жилье в тяжелом районе Канарси.

Его отец Фред так и не окончил среднюю школу и работал на разных должностях, включая водителя грузовика, фабричного рабочего и водителя такси. Он никогда не зарабатывал больше 20 000 долларов в год, а с тремя детьми, которых нужно было кормить, Фред никогда не мог позволить себе купить дом.

Шульц с любовью отзывается о своем отце в своей книге «Влейте в него свое сердце: как Starbucks построил компанию по одной чашке за раз», говоря, что Фред был честным человеком, который много работал, играл в мяч со своими детьми по выходным. и любил янки.

Говард Шульц, председатель и бывший генеральный директор Starbucks

Адам Джеффри | CNBC

Но у его отца были и другие стороны. В воскресенье Шульц рассказал программе «60 минут», что его отец подвергался физическому насилию. В своей книге Шульц также назвал его «побитым человеком», который «пытался вписаться в систему, но система его раздавила. С заниженной самооценкой он так и не смог выбраться из ямы и улучшить свою жизнь». .»

Когда в 1961 году его отец сломал лодыжку на работе, Фред не мог ходить на работу.Это означало, что ему не заплатили. Его мать была в то время на седьмом месяце беременности и тоже не могла работать. Когда звонили коллекторы, Шульцу или его братьям и сестрам велели взять трубку и сделать вид, что их родителей нет дома.

«У нашей семьи не было ни дохода, ни медицинской страховки, ни рабочей компенсации, не на что было опереться», — пишет Шульц.

Тогда он еще не знал, что станет бизнесменом и создателем рабочих мест, но, как он пишет: «В глубине души я знал, что если бы я когда-нибудь оказался в положении, когда я мог бы что-то изменить, я бы не оставил люди позади.»

В глубине души я знал, что если бы я когда-либо был в положении, когда я мог бы что-то изменить, я бы не оставил людей позади.
Говард Шульц
Бывший председатель и главный исполнительный директор Starbucks чтобы окончить Университет Северного Мичигана, который он учился на полную футбольную стипендию. Он стал первым человеком, окончившим колледж в своей семье. Он пишет: «Моим родителям я получил большой приз: диплом».
Раньше Starbucks, Шульц три года работал в отделе продаж и маркетинга в Xerox.Затем он стал вице-президентом и генеральным директором Hammarplast USA, шведской компании по производству товаров для дома.
Повышение по служебной лестнице
Шульц переехал из Нью-Йорка в Сиэтл, чтобы присоединиться к Starbucks в 1982 году в качестве директора по операциям и маркетингу. Тогда у компании было всего четыре магазина.
В 1983 году Шульц отправился в Италию, где он восхищался тем, как эспрессо-бары в Милане служат местом, где люди встречаются и проводят время вместе вне дома или офиса.Он ушел из Starbucks и основал собственную компанию Il Giornale coffeehouses.
В 1987 году Шульц вернулся в Starbucks, чтобы купить кофейню с помощью нескольких инвесторов. Он также занял пост генерального директора. На тот момент было 17 магазинов.
Шульц провел компанию через огромный рост, оставаясь при этом социально сознательным. В 1988 году Шульц взял на себя обязательство предлагать медицинское страхование имеющим на это право работникам, работающим полный и неполный рабочий день, включая всех домашних партнеров сотрудников.В 1991 году Starbucks начала предлагать «Bean Stock» или акции компании, сделав сотрудников партнерами в компании.
Конечно, он тоже пережил споры. В 2015 году Шульц предложил бариста написать «Гонка вместе» на кофейных чашках Starbucks. «Вместо этого эта инициатива вызвала насмешки и открытую враждебность по отношению к сотрудникам и руководителям. Мистер Шульц прекратил инициативу в течение нескольких дней, заявив, что не ожидал «всеобщей похвалы», согласно The New York Times.
А в апреле, когда Филадельфийский Менеджер Starbucks вызвал полицию на двух чернокожих мужчин, которые ждали начала деловой встречи и использования ванной, но ничего не купили. Starbucks подверглась широкой критике.В результате Шульц позже закрыл все магазины Starbucks в США для обучения расовым предубеждениям. «У нас как у компании было моральное обязательство обсудить это», — сказал Шульц в программе CBS «60 минут».
Сегодня заведения Starbucks расположены почти в 77 странах мира, а в кофейной компании работает более 350 000 человек.
Ведущий голос
Шульц любезно отвлекает внимание.
«Starbucks работает уже более 45 лет. Знаете, я не ставлю себя в один ряд с Томом Брэди или любым другим спортсменом, который был краеугольным камнем успеха в командных видах спорта», — говорит Шульц. Си-Эн-Би-Си.«Это командный вид спорта. Это всегда был командный вид спорта. Я получил больше признания, чем заслуживаю. В компании большая база фантастических лидеров».
Тем не менее, Шульц считается умным человеком, стоящим за успехом Starbucks и ее превращением в глобальный бренд.
Он накопил множество наград, в том числе награду за выдающееся лидерство Школы менеджмента Келлога Северо-Западного университета, награду Горацио Алджера для тех, кто преодолел невзгоды, чтобы добиться успеха, Преподобного.Премия Теодора М. Хесбурга за деловую этику, присуждаемая Колледжем бизнеса Мендосы Университета Нотр-Дам, премия Ботвиника в области деловой этики от Колумбийской школы бизнеса и первая в истории премия Джона Вудена за глобальное лидерство от Школы менеджмента Андерсона Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
Он также автор бестселлеров. После того, как его первая книга была хорошо принята, Шульц опубликовал «Из любви к стране: чему наши ветераны могут научить нас о гражданстве, героизме и самопожертвовании» (2014 г.) и «Вперед: как Starbucks боролась за свою жизнь, не теряя своей души» ( 2011).А его следующая книга «С нуля: путешествие к переосмыслению обещаний Америки» была выпущена в понедельник.
И, возможно, скоро он станет кандидатом в президенты.
Путешествие Шульца связано с некоторой долей везения, признает он, но оно также стало результатом яростной решимости и непоколебимой настойчивости.
«Я хотел, чтобы это произошло», — пишет он в «Влейте в это свое сердце». «Я взял свою жизнь в свои руки, учился у всех, у кого мог, хватался за любую возможность и шаг за шагом формировал свой успех.»
Когда Шульц объявил о своем уходе из Starbucks, он размышлял о своем скромном начале.
«Я до сих пор чувствую себя ребенком из Бруклина, выросшим в государственном жилье, — написал он в июне. — Я живу американской мечтой. И у меня все еще есть мечты для компании и для вас». См. также:
Познакомьтесь с человеком, написавшим сценарий успеха Starbucks
Говард Шульц, соучредитель Schultz Family Foundation, более известен своими годами работы генеральным директором и председателем Starbucks, поскольку именно он написал историю успеха американской многонациональной сети кофеен.Его собственный капитал составляет 4,9 миллиарда долларов, и он написал около 4 книг, в которых рассказывает о своем предпринимательском пути в качестве бизнесмена, о том, как он превратил кофейную компанию Starbucks в ведущий мировой бренд, а также о своих жизненных уроках.
Starbucks со штаб-квартирой в Вашингтоне была региональной кофейной компанией, которая превратилась в ведущий мировой кофейный бренд и претерпела значительное расширение с 11 магазинов до более чем 30 000 под председательством Шульца. Он также основал Фонд семьи Шульц, который намерен создавать возможности для людей, сталкивающихся с препятствиями на пути к успеху, уделяя особое внимание молодежи, переходящей во взрослую жизнь, и маргинализированным группам населения, включая цветных.
Читайте также | Ли Ка-шинг: Знакомьтесь с самыми влиятельными бизнесменами Азии
Шульц родился в 1953 году в Бруклине, Нью-Йорк, в семье Фреда и Элейн Шульц. Как и многие американцы, его предки также были иммигрантами, а его прадеды работали портными и мастерами бочек. Ни один из его родителей не закончил среднюю школу, а его отец после возвращения со Второй мировой войны работал на низкооплачиваемой работе. У него были довольно сложные отношения с отцом, и его любимым воспоминанием о нем было наблюдать, как их герой Микки Мантл играет в бейсбол на стадионе Янки.Именно мать Шульца вселила в него уверенность в том, что он способен построить лучшую собственную жизнь.
Первоначально он рассматривал футбол как потенциальную стезю, но его идея получить стипендию в Университете Северного Мичигана, будучи студентом спортивного факультета, так и не осуществилась. Вместо этого он остался в NMU и оплачивал обучение в школе студенческими кредитами и подработкой. Наступили и более тяжелые времена, когда он решил продать свою кровь за деньги. Он стал первым выпускником своей семьи в 1975 году.
Шульц устроился на первую работу продавцом и раньше продавал оборудование от двери к двери. Позже он присоединился к европейской компании, производившей товары для дома. Работая с этой компанией, он встретил клиента, который владел небольшой кофейной компанией в Сиэтле, штат Вашингтон, под названием Starbucks. Через год после прихода в Starbucks в 1982 году он уже возглавлял отдел маркетинга Starbucks и переехал в Сиэтл с моей женой Шери.

Читайте также | Адар Пунавалла: Молодой генеральный директор крупнейшей в мире компании по производству вакцин
Во время одной из своих поездок в Италию он узнал больше об эспрессо и был очарован им, а также поделился идеей создания фирменных кофеен, в которых соединилась бы романтика эспрессо, которая была то, что не интересовало основателей Starbucks.Затем он решил открыть собственную кофейню, хотя нехватка капитала была настоящей проблемой. Тем не менее ему удалось найти инвесторов и открыть 3 эспрессо-бара под названием Il Giornale. Позже компания была объединена со Starbucks.
Хотя он ушел с поста генерального директора в 2000 году, он вернулся в 2008 году, когда компания столкнулась с кризисом. В 2018 году Starbucks заняла пятое место в списке самых уважаемых компаний мира Fortune. В 2018 году Шульц ушел с поста исполнительного председателя и члена совета директоров компании, в которую он пришел в 1982 году.Сейчас он почетный председатель Starbucks. .
Говард Шульц | История из грязи в князи
Говард Шульц — председатель и главный исполнительный директор корпорации Starbucks, классический американский предприниматель. Его путь к построению собственной империи был непростым. Он столкнулся со многими неудачами и трудностями. От небольшого прошлого до 232-го места в списке самых богатых людей Америки по версии журнала Forbes не произошло за одну ночь. У него настойчивое видение, и он приложил максимум усилий, чтобы это произошло. За годы своей тяжелой работы и решимости он успешно осуществил свою мечту.
Ранние неудачи Говарда Шульца:
Говард Шульц родился в еврейской семье, жившей в Бруклине, Нью-Йорк. Его отец, Фред Шульц, был бывшим солдатом армии США, а затем водителем грузовика, а его мать Элейн была домохозяйкой. Поскольку его семья была бедной, единственным спасением для Ховарда был спорт. Он был прирожденным спортсменом и любил играть в баскетбол и футбол в школьные годы. Он получил спортивную стипендию в Университете Северного Мичигана.Примечательно, что он был первым человеком в своей семье, поступившим в колледж. После окончания университета со степенью бакалавра наук в области коммуникаций в 1975 году он начал работать продавцом в корпорации Xerox.
Говарду Шульцу отказали 242 раза, когда он пытался получить капитал. После того, как он присоединился к Starbucks в 1983 году, у него было другое видение ее развития. Он отправился за покупками в Милан, Италия, где заметил, что кофейни есть почти на каждой улице. Вот и загорелась идея.Ему пришло в голову, что Starbucks должна начать продавать кофейные напитки, а не только кофейные зерна. Однако его идея принадлежала не крошкам, а основателям компании. Он пытался уговорить владельцев, пока, наконец, владельцы не разрешили ему открыть кофейню в их новом магазине, который открывался в Сиэтле. Это был тот маленький шаг, в котором нуждался Говард.
Новый магазин Starbucks сразу же стал популярным, привлекая сотни людей в день. Но владельцы Starbucks отказались продвигать эту идею. Их не интересовал ресторанный бизнес.Разочарованный и разочарованный Шульц решил покинуть Starbucks в 1985 году, чтобы открыть собственную сеть кофеен Il Giornale. Это тоже был большой успех, и через два года Ховард купил Starbucks под своим крылом. Несмотря на несколько неудач, с которыми он столкнулся из-за своей клятвы, он никогда не отказывался от своей мечты. Борьба сделала его сильнее, и он успешно добился того, чего хотел.
Жизненные уроки из жизни Говарда Шульца :
Самый важный урок из жизни Говарда заключается в том, что внутренняя мотивация — это мощный двигатель. Сохраняйте мотивацию, несмотря на трудности, которые встречаются на вашем пути. Неудача — это, конечно, не конец. Преодолейте это с максимальной уверенностью и продолжайте усердно работать. Вам нужно видение, чтобы сделать его большим. Видение похоже на цели, но больше. Вы должны продолжать работать над своим видением с желанием добиться успеха. С настойчивостью и умением справляться со своими неудачами успех не за горами. Никогда не бойтесь рисковать в жизни, потому что то, что отличает вас от других, делает вас уникальным. Верьте своим идеям и продолжайте преследовать свои мечты.
Читайте также: Вират Кохли | Неудачи могут стать ступеньками к успеху
Сколько Говард Шульц заплатил за Starbucks?
Первоначальная управленческая команда Starbucks решила сосредоточиться на Peet’s Coffee & Tea и продала свое розничное подразделение Starbucks компаниям Schultz и Il Giornale за 3,8 миллиона долларов США.
Каков собственный капитал Говарда Шульца?
Состояние Говарда Шульца составляет 570 крор долларов США (2021 г. ),
История успеха генерального директора Starbucks – Astrum People
В этой истории успеха мы поделимся биографией Говарда Шульца, американского предпринимателя, председателя, президента и генерального директора компании Starbucks Coffee, известной как одна из крупнейших сетей кофеен в мире.История воплощения его «американской мечты» широко известна, но прорыв Ховарда не так прост: он не только заработал состояние, но и покорил сердца целого поколения кофеманов.
Детская биография Говарда Шульца
Ховард Д. Шульц родился 19 июля 1953 года в Бруклине, штат Нью-Йорк, в семье бывшего солдата армии США, а затем водителя грузовика Фреда Шульца и его жены Элейн. В семье было трое детей, и она была бедной, хотя родители много работали, чтобы обеспечить своим детям достойное будущее.Тогда они и представить себе не могли, что их сын станет одним из богатейших бизнесменов США.
Детство будущего миллиардера прошло по соседству с домами для малообеспеченных семей, где не было ничего, кроме баскетбольной площадки. Большинство людей там были крайне бедны, и видно, что дети из этих мест считались вполне обычными. Вот почему Говард всегда знал, как трудно ему будет вырваться из этой бедности.Однако его мечта стать успешным была сильнее любых препятствий.
Будучи маленьким мальчиком, Ховард часто наблюдал, как его отец пытается найти работу, которая соответствовала бы его ожиданиям. Когда Говарду было семь лет, его отец сломал ногу на работе. Поскольку у него не было медицинской страховки, последующие финансовые трудности семьи оставили неизгладимый след в памяти мальчика.
«Я видел, как мой отец терял чувство собственного достоинства и самоуважения. Я уверен, что это было вызвано главным образом тем, что к нему относились как к обычному рабочему человеку.— вспоминает Говард Шульц.
Ховард Шульц вырос в Bayview Projects в Бруклине, Нью-Йорк.
Образование и карьера
В 12 лет Ховард устроился на свою первую работу. Сначала он продавал газеты, а потом работал в местном кафе. Нелегкий опыт пережил мальчик, когда ему исполнилось 16 лет. Он работал в меховом магазине, где ему приходилось заниматься растяжкой кожи. Эта изнурительная работа только укрепила Ховарда и укрепила его желание добиться успеха в будущем.Будучи физически сильным, Шульц преуспел в спорте и получил спортивную стипендию в Университете Северного Мичигана, где в 1975 году получил степень бакалавра в области коммуникаций.
После окончания университета Говард Шульц три года проработал менеджером по продажам в Xerox, а затем начал работать в шведской компании Hamamaplast, где продавал бытовую технику, в том числе кофемолки, таким предприятиям, как Starbucks. Однажды Шульц обнаружил, что эта маленькая компания покупает его кофемашины намного чаще, чем некоторые другие популярные магазины.Ховард решил познакомиться с владельцами Starbucks и отправился в Сиэтл.
Starbucks Corporation — американская глобальная кофейная компания и сеть кофеен, базирующаяся в Сиэтле, штат Вашингтон. Его основали три партнера, познакомившиеся в колледже: учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер. Эти ребята обожали кофе и решили поделиться своей страстью, открыв небольшую кофейню.
Магазин открылся в тихое неудобное время: в конце 60-х американцы полностью отказались от растворимого кофе.Более того, большинство из них даже не знали, что существует какой-то другой вид кофе, отличный от растворимого. Таким образом, посетителей было не так много.
Название «Старбакс» происходит от имени одного из персонажей романа Германа Мелвилла «Моби Дик». Образом компании стала двухвостая русалка или Сирена, как она известна в греческой мифологии. Она символизирует, что кофе Starbucks доставляется из разных уголков мира. Вы все еще можете найти оригинальный логотип Starbucks в первом магазине в Сиэтле.
Попробовав кофе Starbucks, Ховард сразу влюбился в него, так как это было нечто гораздо лучшее, чем все, что он пробовал раньше. Позже Шульц вспоминал: «Я вышел на улицу, шепча себе под нос: Боже мой, какой чудесный бизнес, какой чудесный город! Я хочу быть частью этого». Это была любовь с первого взгляда.
Первая версия логотипа была основана на «скандинавской» гравюре XVI века. Сирена Starbucks была топлесс и с двойным рыбьим хвостом. Оригинальный коричневый логотип использовался с 1971 по 1987 год.
У компании было кредо, которое сделало ее магазины популярными в Сиэтле – они фактически обучали покупателей искусству приготовления кофе. Такой подход и энтузиазм впечатлили 29-летнего Шульца, и он буквально выпрашивал работу в Starbucks и надоедал телефонными звонками ее директору Джерри Болдуину. Шульц пытался убедить его, что компания способна открыть больше магазинов, но Болдуин опасался, что быстрое расширение может убить дух Starbucks. Однажды Шульц закончил свою попытку словами: «Ну, давайте все делать постепенно, в обычном для вас темпе, но давайте еще и создавать что-то действительно значимое. На следующий день его попросили стать директором по маркетингу в Starbucks с зарплатой менее половины того, что он получал в Hamamaplast. Ховард увидел большой потенциал бизнеса и понял, что хочет связать свою жизнь со Starbucks. Таким образом, он согласился работать там даже в таких неудобных условиях. В 1982 году он переехал в Сиэтл.
В 1983 году Ховард поехал в Милан и вернулся с рецептами латте и капучино, которые утроили продажи Starbucks за следующий год. Однако больше всего Шульца поразила концепция итальянского кафе – это был не просто магазин, а место для светских встреч и отдыха.В Соединенных Штатах роль общения в основном выполняли различные рестораны быстрого питания. Шульц долго обдумывал эту совершенно новую концепцию, когда в 1985 году предложил Болдуину сосредоточиться на создании сети кофеен. Однако генеральный директор Starbucks ответил категорическим отказом. Основатели считали, что такой подход приведет к тому, что их магазин потеряет свою индивидуальность. Это были люди традиционных взглядов, предполагавшие приготовление настоящего кофе дома. Но идея попить кофе вне дома привела Шульца в буквальное воодушевление, и он, будучи уверенным в своем начинании, уволился из компании, чтобы открыть собственное дело.
Говард Шульц отмечает: «Только те, кто идет неизведанными дорогами, создавая новые отрасли и новые продукты, могут построить сильную, долговременную компанию и вдохновлять других на достижение больших результатов».
Рождение современной Starbucks
Ховарду нужно было 1,7 миллиона долларов для открытия собственного дела. Владельцы Starbucks частично заняли деньги, а остальные деньги он одолжил в банке. В апреле 1986 года Шульц открыл кофейню в Сиэтле. Он дал ему итальянское название Il Giornale (итальянское произношение: [eel johr-nah-leh]).Это место имело большой успех, и за первый рабочий день его посетили 300 человек.
Упаковка для кофе Il Giornale.
Год спустя Ховард узнал, что владельцы Starbucks собирались продать свои магазины, обжарочную фабрику и сам бренд, так как не могли управлять функционированием крупной компании. Они объявили цену в 4 миллиона долларов, и Шульц тут же отправился к своим кредиторам, уговаривая их дать ему новый кредит. Интересно, что одним из первых инвесторов Starbucks был Билл Гейтс, основатель Microsoft.Как и братья Макдональды, трое любителей кофе из Сиэтла вышли из собственного бизнеса ради достойного вознаграждения, а Говард Шульц стал единственным владельцем и менеджером Starbucks.
В каждом магазине была барная стойка, где профессиональные бариста (специалисты по приготовлению кофе) перемалывали кофейные зерна, варили и подавали свежий кофе. Бариста должен был знать всех постоянных клиентов по именам, а также помнить их предпочтения. Когда Шульц впервые посетил Италию, он был очарован местными кофейнями (как мы уже упоминали) и, особенно, как он потом назвал это, «великолепным театрализованным представлением» баристы, которая одной рукой наливала эспрессо, взбивая сливки другим, в то же время общаясь с клиентами.Через два года Ховард во второй раз поехал в Италию. Он принес домой не только фотографии и меню, но и видеокассеты, запечатлевшие работу бариста. Позже они стали учебным материалом для практических занятий личного состава. Это один из многих ключевых моментов, объясняющих историю успеха Starbucks.
В отличие от гамбургеров, кофе — продукт элегантный. Таким образом, чтобы «подсадить» на него рядовых американцев, нужно очень постараться. Казалось нереальным заманить кого-то в место, где нельзя курить, и не было ничего, кроме запаха свежесваренного кофе.Поэтому Шульца в какой-то момент можно назвать авантюристом, что было залогом его собственного окончательного успеха.
Говард Шульц пообещал своим кредиторам, что в течение пяти лет откроет около 125 магазинов в США. На самом деле к 1992 году он смог открыть гораздо больше пунктов, чем планировалось. Он начал в Новой Англии — с Бостона и Чикаго — и постепенно добрался до Калифорнии. Шульц взял в качестве примера франчайзинговую систему McDonald’s и сумел создать собственную корпорацию.
Он тщательно продумывал стратегию и, по правде говоря, она была довольно безумной. Чтобы перевернуть умы американцев, Шульц решил сделать акценты на количестве, качестве и публичности. Маркетинговая команда Starbucks постоянно твердила американцам, что пить правильный кофе в Starbucks — это романтично. Рекламные слоганы легко запоминались, вызывая улыбку и мысль о чашечке этого ароматного напитка. Глава компании позаботился о том, чтобы эта реклама не отличалась от реальности.
Говард Шульц предложил демократичную кофейню, которая работала по принципу самообслуживания. Здесь у покупателя была свобода выбора: вид напитка (не просто кофе, а латте, капучино, эспрессо, мокко, маккиато и другие варианты), размер чашки, тип молока (обычное или жирное). -бесплатно) полностью зависело от выбора посетителя. Такой подход дал своим клиентам возможность заказать совершенно индивидуальный напиток. В какой-то момент это также стало причиной появления нового сленга: заказ может звучать очень витиевато, как «двухвысокий тощий латте без кофеина».
Тот факт, что в кофейне действует принцип самообслуживания, посетителей не пугал. В Starbucks заказ принимает один человек, а другой сотрудник готовит напиток. Это делает систему довольно быстрой, особенно если сравнивать ее с некоторыми ресторанами быстрого питания. Поскольку значительную часть заказов в США (да и в некоторых других странах) по-прежнему составляет кофе на вынос (в США он составляет около 75% всех заказов), даже большое количество клиентов не приводит к переполнению кофеен.
В 1992 году Шульц решил сделать Starbucks публичной компанией. В июне того же года он выставил свои акции на Нью-Йоркскую фондовую биржу по цене 14 долларов за акцию. Всего за один день стоимость выросла до 33 долларов.
Штаб-квартира Starbucks, Сиэтл, Вашингтон.
Энтузиазм и профессионализм сотрудников Starbucks
За два года до начала процесса регистрации Говард Шульц разработал свод правил Starbucks, который впоследствии превратился в корпоративный кодекс. Он указывал на преимущества хорошо организованной командной работы и необходимость постоянного улучшения качества кофе. Его заключительное заявление было: «Помните, что, получая прибыль сейчас, мы закладываем фундамент нашего будущего процветания».
Из биографии Говарда Шульца мы узнали, что при развитии Starbucks на национальном уровне Говард Шульц уделял чрезмерное внимание человеческому фактору. Но сам Говард называет ее самой умной и дальновидной моделью актерского мастерства.Он заявил, что если люди связаны с нанимающим бизнесом, они формируют эмоциональные отношения; они мечтают о нем и вкладывают свои сердца в его процветание.
Шульц искренне заботился о командном духе Starbucks. Все сотрудники, проработавшие не менее 20 часов в неделю, были обеспечены общей медицинской страховкой. Затем он ввел систему опционов на акции, и дело дошло до награждения акциями лучших сотрудников. Однако изначально из-за введения субсидий Говард Шульц был не в пользу акционеров Starbucks, так как они боялись падения стоимости акций.
В 1994 году сотрудники компании в Калифорнии заметили, что в летний сезон клиентов было гораздо меньше, так как Starbucks не предлагал освежающих напитков. Шульц не очень хотел отходить от своей концепции «чистого кофе», но все же решил попробовать. В апреле 1995 года во всех 550 магазинах Starbucks впервые был предложен Frappucino. Напиток стал популярным и в том же году принес десятую часть всей прибыли Starbucks. В 1996 году PepsiCo предложила Starbucks долгосрочное лицензионное соглашение на производство фраппучино в бутылках.
Говард Шульц считает, что люди доверяют бренду Starbucks. Причем доверяют ему не потому, что им нравится, как он готовит кофе; но они доверяют Starbucks, потому что разделяют ценности компании.
Уникальный дух Starbucks
Популярность Starbucks вдохновила не только потребителей, но и конкурирующие компании. Подобные кофейни росли повсюду; они также предложили лучшую цену. Даже в ресторанах быстрого питания и заправочных станциях появилась реклама «Эспрессо», чтобы привлечь клиентов. Несмотря на эти условия, компания сохранила свои самые важные принципы романтики, доступной роскоши, спокойствия и неформальности.
Довольно скоро всем стало ясно, что для того, чтобы следовать этим принципам, Starbucks должна изменить всю идеологию развития своей сети. Итальянские кофейни, послужившие образцом для ресторанов Starbucks, не соответствовали американскому образу жизни. Итальянские кофейни располагались в крошечных залах, где было довольно много посадочных мест, так как большинство посетителей предпочитали проводить время за барной стойкой.В Америке такой подход не сработал. Поскольку Starbucks хотела быть местом для общения, ей пришлось изменить формат своих кофеен, превратив их в лучшее место для беседы. Площади магазинов увеличены в десять раз; высокие барные стулья у стойки заменены на уютные столы и стулья. Получив возможность сидеть отдельно от остальных посетителей, американцы стали устраивать встречи в Starbucks.
Популярность кофеен быстро распространялась, но имела и оборотную сторону. При таком высоком уровне продаж сложно было сочетать разнообразие позиций в меню, сохраняя при этом высокое качество продукции.
В Starbucks кофе варили из свежеобжаренных и молотых кофейных зерен. Зерно поставлялось в специальной упаковке: двухкилограммовых мешках (4,4 фунта), снабженных специальным клапаном для выпуска углекислого газа, но перекрывающим доступ влаги и кислорода. Пока эта упаковка была закрыта, кофе внутри оставался свежим и его можно было транспортировать за тысячи миль.Когда упаковка, наконец, открыта, у бариста есть всего семь дней, чтобы использовать ее всю, чтобы продукт не потерял своих качеств. Иногда речь шла о редком и очень дорогом сорте, и такой подход можно было назвать явным расточительством. Видя все потери, Говард Шульц решился на очередной компромисс. Компания получила право использовать новый метод приготовления растворимого кофейного экстракта, позволяющий получать растворимый кофе значительно более высокого качества. В конце концов, экспертам удалось сделать вкус растворимого кофе Starbucks максимально естественным, насколько это было возможно в то время. Наконец-то новый продукт стал приносить значительный процент продаж.
Важной частью этой системы было создание фирменного стиля Starbucks. Шульц составил свою команду по единым стандартам. По его замыслу, не только каждое заведение должно было иметь похожий дизайн, но даже вкус кофе должен быть одинаковым. Шульц мечтал о том, чтобы человек чувствовал себя как дома даже в чужом городе. Для усиления эффекта музыка должна играть непрерывно. Кроме того, композиция, играющая в нью-йоркской кофейне, одновременно играет, скажем, в Сиэтле.
Однажды менеджеры магазинов Starbucks из разных городов сообщили в штаб-квартиру Starbucks, что посетители часто спрашивают, где можно купить диск. Starbucks сразу же подписала контракт с Capital Records и в марте 1995 года выпустила собственный сборник джаза и блюза. В первый же день было продано более 75 000 копий. Позже Starbucks создала дочернюю компанию Hear Music, которая стала ежегодно выпускать сборники Blue Note и Blending the Blues.
Hear Music — торговая марка музыкальной концепции Starbucks и звукозаписывающего лейбла.
Одной из особенностей компании является то, что во многих магазинах Starbucks они платят владельцам недвижимости ровно один доллар в год. Им никто не угрожает; Starbucks просто знает, что посетители придут. Все знали, что атмосфера, кофе, название, написанное на стекле, сделают популярным даже самое богом забытое место. Starbucks часто приглашали открыть кофейни в таких заброшенных городских районах, и Starbucks всегда соглашалась.Судя по всему, они не могли бороться с преступностью, но легко могли создать поток людей. Стоимость этого улучшения составляла всего 1 доллар в год.
Конечно, не каждое решение Starbucks было принято ради человечества. Маркетологи и бренд-менеджеры знают свое дело и придумывают множество интересных приемов для продвижения своего бренда. Например, обложка из бумаги, позволяющая избежать ожогов рук. Покупая кофе, вы можете выбрать, хотите ли вы получить бесплатно кольцо из гофрированного картона или немного доплатить и получить красивое полиуретановое кольцо с логотипом Starbucks. Неважно, будет ли следующая чашка кофе куплена в Starbucks или нет, логотип все равно будет на держателе. Это новшество заставило Starbucks заботиться об окружающей среде и одновременно продвигаться по службе. Термостаканчики, которые довольно популярны в кофейнях, — одно из таких отличных решений. Стаканы с маркировкой Starbucks люди используют не только для кофе из Starbucks, и это дает дополнительную рекламу.
Говард Шульц делает Starbucks ведущим кофейным бизнесом в мире
В 1996 году Говард Шульц, председатель совета директоров, генеральный директор и совладелец Starbucks, решил, что компании пора выйти за пределы США.Его первая иностранная кофейня была открыта в Японии. Затем магазины начали появляться в Сингапуре, Корее, Тайване, Великобритании, Нидерландах, Швеции и Израиле.
К апрелю 2000 года было открыто более 2400 магазинов Starbucks в США и 350 магазинов в Европе, Азии, на Ближнем Востоке и в Канаде. В том же месяце 46-летний Говард Шульц принял решение передать свои обязанности исполнительному директору Starbucks генеральному директору Орину С. Смиту. Сам Шульц решил сосредоточиться на международной экспансии.Он даже поставил перед собой цель: к началу 2001 года он должен открыть 1200 новых магазинов. Финансовое положение Starbucks было просто превосходным — на протяжении всего десятилетия объем продаж, чистая прибыль и стоимость акций непрерывно росли.
Одна из лабораторий Starbucks Coffee Labs, Амстердам, 2012 г.
«Многие предприниматели совершают одну и ту же ошибку. Когда им надоедает делегировать, они окружают себя верными помощниками. Они боятся ставить на руководящие должности действительно умных, успешных людей.— заявил Говард Шульц.
В конце 2005 года Говард Шульц объявил, что Starbucks собирается увеличить свой размер до десяти тысяч кофеен. Ховард заявил, что им нужно очень быстро расширяться. В противном случае их конкуренты просто выбросили бы их с рынка. Впрочем, это было скорее заявление амбициозного бизнесмена, так как на тот момент конкуренты Starbucks сильно отставали.
Популярность компании достигла такого высокого уровня, что журнал The Economist создал индекс Starbucks — показатель экономической ситуации в стране, который определяется как цена за стандартную чашку кофе в ресторане компании.
Говард Шульц на одной из игр Seattle SuperSonics.
Благодаря международному признанию компании, команда Starbucks создала новые идеи и запросы. Говард Шульц решил освоить нишу фаст-фуда, и тогда команда Starbucks начала эксперимент по включению в меню сэндвичей. Интересно, что к такому решению подтолкнула относительная неудача при попытке экспансии на рынки Китая и Тайваня, где потребители привыкли относиться к горячим напиткам только как к добавке к еде в этих странах.Постепенно все международные кофейни пришли на этот рынок и начали предлагать выпечку, закуски, бутерброды и другую еду. Starbucks боролась до последнего, но была вынуждена пойти на компромисс. Наконец, они начали продавать еду в своих кофейнях.
Когда Шульц обнаружил, что компания достигла процветания и стабильности, он решил окунуться в спортивный бизнес. Он купил известную баскетбольную команду Seattle SuperSonics НБА и временно оставил непосредственное управление компанией.
Ховард снова в игре
В 2007 году Говарда Шульца стала беспокоить ситуация: посетители Starbucks жаловались на потерю духа романтики. Шульц знал, что это происходит, и часто обращал на эти вопросы внимание топ-менеджеров:
Новые кофеварки были выше предыдущих, что не позволяло покупателям контролировать процесс приготовления напитка;
Новые упаковки прекрасно сохранили зерно, но лишили того нежного запаха, который так привлекал ценителей кофе.
Кроме того, экономический кризис 2008 года внес свои коррективы. В начале 2008 года Ховард вернулся к руководству Starbucks, чтобы восстановить имидж компании.
Starbucks никогда ни с кем не конкурировала. Совсем расслабившись, компания не замечала происходящего вокруг. Различные компании стали замечать, что кофейный бизнес очень прибыльный. С одной стороны, гигантские McDonald’s и Dunkin’ Donuts. Они всегда были готовы на все, чтобы привлечь посетителей: бесплатный кофе, купоны и т. д.С другой стороны, были независимые игроки, которые извлекли уроки из опыта Starbucks. Они продвигали себя под лозунгом: «Поддержите местный бизнес!» Starbucks оказалась в ловушке посередине.
Чтобы спасти Starbucks, Шульцу пришлось пойти на ряд жестких мер. Для оптимизации расходов компания закрыла 600 магазинов в 2008 году и еще 300 – в 2009 году. Сегодня все усилия компании направлены на выход из кризиса и улучшение сервиса.
В марте 2008 года Starbucks запустила в Интернете довольно интересный проект.Любой человек, будь то сотрудник компании или покупатель, может поделиться своей идеей по улучшению кофеен. Каждая идея будет обсуждаться, а некоторые даже могут быть реализованы. На самом деле, прежде чем идеи попадут в компанию, они активно обсуждаются посетителями сайта, и, очевидно, Starbucks рассматривает только самые популярные.
1 декабря 2016 года генеральный директор Говард Шульц объявил, что уходит в отставку в следующем году.
Он будет исполнять обязанности исполнительного председателя, а Кевин Джонсон, нынешний президент компании и главный операционный директор, будет назначен генеральным директором 3 апреля 2017 года.
Семейная жизнь Говарда Шульца
Само собой разумеется, что Говард Шульц гордится своими достижениями. Однако он всегда старался больше говорить о компании, чем о себе. Как и мечтали его родители, Ховард стал хорошим семьянином, отцом двоих детей, который часто рассказывал о своей жизни в Бруклине. Пару раз он даже брал детей с собой на гастроли, хотя на родных улицах не чувствовал себя в безопасности. Свежее пулевое отверстие, которое он увидел на стене какого-то дома, было прекрасным подтверждением того, что он поступил правильно, выбрав этот путь.
Говард Шульц, генеральный директор Starbucks, со своей женой Шери Шульц.
Сегодня собственный капитал Говарда Шульца составляет около 2,2 миллиарда долларов США. Он много путешествует со своими детьми; кроме того, он написал две книги, в которых рассказал историю своей жизни. Не забывая о своих корнях, он часто посещает Израиль, а в 1998 году даже получил «Награду в честь 50-летия Израиля» от Иерусалимского фонда Айш ха-Тора за использование своего влияния для установления связей между Израилем и США.
Его заботливое отношение к подчиненным, даже самым низовым, поражает многих.Если Шульц в бизнесе — он агрессор, если с наемными работниками — он справедливый и нежный руководитель. Увеличение прибыли не могло принести ему душевного спокойствия, если сотрудники компании не чувствовали себя хорошо.
Ховард Шульц в настоящее время живет в Сиэтле, штат Вашингтон, со своей женой Шери (Керш) Шульц. У них двое детей Джордан и Эддисон.
Однажды Шульц сказал: «Я не могу предложить вам какой-то конкретный секретный рецепт успеха, идеальный план, как достичь вершины успеха в бизнесе.Но мой собственный опыт подсказывает, что начать с нуля и достичь гораздо большего, чем я мечтаю, вполне возможно».
В 2015 году выручка компании составила 19,16 млрд долларов США, чистая прибыль — 2,76 млрд долларов США. Общая численность персонала сети на 2016 год составила более 238 000 человек. По состоянию на 9 июня 2016 года 24 464 магазина Starbucks работают в 72 странах мира.
Мы надеемся, что вам понравилось читать биографию Говарда Шульца и удивительную историю успеха Starbucks, и это вдохновило вас на новые изобретения и открытия.
Похожие сообщения:
Получайте известные биографии и истории успеха на свою электронную почту. Это бесплатно.
История успеха Starbucks
Потребление кофе в Америке снижалось более десяти лет, когда предприниматели из Сиэтла Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Сигл открыли первую кофейню Starbucks на рынке Пайк-плейс в Сиэтле в 1971 году. крупные бренды кофе вели ожесточенную ценовую войну, которая вынудила их использовать более дешевые зерна в своих смесях для снижения затрат, что привело к резкому снижению качества самого популярного кофе в Америке.Это снижение качества сопровождалось снижением потребления кофе, которое достигло пика в 3,1 чашки в день в 1961 году. По мере того, как американцы постепенно разочаровывались в торговых марках, энтузиасты явы, сосредоточенные в основном на Западном побережье, начали экспериментировать с более изысканным кофе Европа, которая предлагала более насыщенные и полные вкусы.
Чтобы использовать потенциал модного кофе в Сиэтле, основатели Starbucks экспериментировали с новой концепцией магазина, предназначенного для продажи только лучшего кофе из цельных зерен и оборудования для приготовления кофе.В то время кофе Starbucks варился не в магазине, а самими потребителями после того, как они забрали домой целые зерна или молотый кофе. Этот упор на розничную продажу качественного цельнозернового кофе был довольно уникальным; до этого момента лишь в нескольких американских городах были такие магазины, как Starbucks. Такой магазин удовлетворил бы спрос энтузиастов кофе для гурманов Сиэтла на высококачественные кофейные продукты, которые раньше можно было получить только по каталогам компаний в Европе. Starbucks также стремилась убедить жителей Сиэтла, которые никогда не пробовали кофе для гурманов, отказаться от традиционных брендов и интегрировать лучшие европейские кофейные смеси в свою повседневную жизнь.
С самого начала Starbucks поставила качество на первое место. Основатели Starbucks осознали, что если они хотят, чтобы жители Сиэтла ценили превосходный кофе, они должны предоставить им лучшие ингредиенты и оборудование для заваривания, чтобы клиенты могли получить максимальное удовольствие от кофе. Руководство Starbucks посвятило много времени и финансовых ресурсов установлению прочных отношений с производителями кофе со всего мира. Чтобы отличить свой кофе от безвкусных и безвкусных магазинных брендов, Starbucks закупала зерна арабики только у тщательно отобранной сети поставщиков по всему миру; включая такие места, как Суматра, Кения, Эфиопия и Коста-Рика.Зерна арабики были выбраны потому, что химический состав зерен может выдерживать высокие температуры обжаривания, что приводит к более богатому вкусу. Starbucks также искала поставщиков, которые продавали продукты, которые защищали бы и даже улучшали вкус арабики. Это потребовало установления партнерских отношений по всему миру с поставщиками оборудования для заваривания кофе, которые поставляли продукты, отражающие суть традиции заваривания кофе. Простота ценилась выше передовых технологий, потому что машины, которые европейцы и другие народы использовали для варки кофе на протяжении веков, часто оказывались наиболее эффективными для получения самых богатых вкусов.
Новое изобретение Starbucks
Только когда в 1982 году в компанию пришел Говард Шульц, председатель и главный глобальный стратег Starbucks, серьезное рассмотрение вопроса о расширении масштабов и охвата бренда Starbucks было принято. Шульц осознал огромные возможности для бизнеса, которые открываются перед компанией, если он сможет сохранить основные ценности Starbucks, познакомив с брендом более широкий круг людей. Молодая компания добилась больших успехов в превращении своей небольшой группы лояльных клиентов из Сиэтла в энтузиастов кофе, но Шульц признал, что консервативные бизнес-планы раннего руководства Starbucks мешали компании привлечь других потенциальных любителей кофе. Шульц понял, что следующим логическим шагом для Starbucks будет раздача свежесваренного кофе в каждой чашке. Это осознание пришло к Шульцу после поездки в Италию, где он стал свидетелем шумной культуры кафе, где люди останавливались, чтобы пообщаться в разное время в течение дня, всегда со свежим капучино или эспрессо в руке. Он рассудил, что американцы примут идею употребления свежего кофе в дружеской атмосфере кофейни.
Превращение Starbucks из розничного продавца кофе в кафе привело к ряду важных конкурентных преимуществ.Во-первых, усилился контроль качества, потому что кофе варили ее собственные знающие сотрудники. Во-вторых, Starbucks захватила бизнес бизнес-сообщества Сиэтла, которое любило высококачественный кофе, но имело напряженный график. Starbucks сделала наслаждение хорошим кофе удобным, тем самым позволив всему сообществу насладиться всем, что может предложить бренд. Наконец, включение аспекта обслуживания кофе в бизнес отличало Starbucks от ее конкурентов по розничной торговле кофе, которые быстро росли в Сиэтле и других крупных городах Америки.
Сделав модель кофейни основным направлением розничного бизнес-плана компании, Шульц сосредоточился на изменении идентичности бренда Starbucks. Поскольку компания вступила в период бурного роста за счет расширения рынка, ей понадобился новый имидж, который отражал бы элегантность европейской культуры кофеен, но был бы достаточно знаком, чтобы понравиться широкому кругу американцев. Предыдущая кофейня Шульца, Il Giornale, приобрела Starbucks в 1987 году, но Шульц понимал, что сохранение названия Starbucks имеет решающее значение для успеха бренда.Он уже был знаком жителям Сиэтла, покровителям общенационального бизнеса по доставке по почте, и запомнился им больше, чем Il Giornale. Название было навеяно Starbuck, матросом из классического американского романа Moby Dick . По этой причине логотип включал изображение русалки, выполненное в стиле ксилографии. Название Starbucks отразило все аспекты инновационной концепции кофейни Шульца; это было смело, но не ошеломляюще, загадочно, но не чуждо, и романтично, но не непрактично.
Создание образа
Компании Starbucks нужно было изменить внешний вид своих магазинов, чтобы отразить синергию итальянской элегантности и американской неформальности, которую Шульц придумал для своей уникальной модели кофейни. Во-первых, оригинальный логотип Starbucks был обновлен, чтобы выглядеть более современным, а цвет был изменен с оригинального землисто-коричневого на зеленый, используемый Il Giornale. Затем дизайн каждого из первоначальных магазинов Starbucks был изменен таким образом, чтобы они отражали романтическую атмосферу итальянских кофеен.
Насыщенный коричневый цвет деревянной отделки и ярко-зеленые логотипы на деталях и упаковке стали основной цветовой схемой дизайна магазина Starbucks. Этот вкус был выбран, чтобы отразить акцент компании на европейской романтике и элегантности в сочетании с непринужденной американской теплотой. В дополнение к продаже только «лучшего в своем классе» кофе, Starbucks работала над тем, чтобы заполнить свои магазины только самым высоким качеством всего — от оборудования для приготовления кофе до светильников и мебели, музыки и произведений искусства. По словам Шульца, каждый магазин Starbucks «тщательно спроектирован так, чтобы повысить качество всего, что покупатели видят, к чему прикасаются, слышат, обоняют или пробуют на вкус». Шульц предполагал, что магазин Starbucks станет «личным угощением» для его клиентов, независимо от того, видят ли они его как удобную остановку по пути на работу, как освежающий перерыв в течение дня или место, где можно расслабиться вечером. Starbucks должен был стать для своих клиентов «третьим местом», удобным местом для общения, соединяющим рабочее место и дом.Создание теплой, гостеприимной атмосферы было важно для Шульца, стремившегося сделать Starbucks символом не просто кофейни, а приятного кофейного опыта.
Инвестиции на опережение кривой роста
Акцент на разработке креативных решений для укрепления богатой идентичности бренда дополнял философию исполнительной команды Starbucks «инвестировать на опережение кривой роста». бренда — можно было бы достичь только за счет фундаментальных изменений в структуре управления Starbucks и инвестиций в инновации. Когда Шульц взял на себя роль генерального директора новой Starbucks, он понял, что, хотя он обладает острыми предпринимательскими навыками и видением, чтобы возглавить Starbucks в этот период стремительного роста и перестройки бренда, ему также потребуется поддержка опытных профессионалов, чтобы воплотить свое видение в жизнь. движение. Шульц собрал динамичную управленческую команду из самых успешных и инновационных корпораций страны, таких как Nike, Deloitte & Touche и Macy’s. Каждый руководитель, присоединившийся к команде Starbucks, принес многолетний опыт и свежие творческие перспективы.
Инвестиции в инфраструктуру и эффективность процессов Starbucks были столь же важны для создания бренда. Команда руководителей Шульца определила потребность в самых современных мощностях (а именно, обжарочных и упаковочных заводах), которые позволили бы Starbucks продолжать производить продукцию высочайшего качества в национальном, а в конечном итоге и в глобальном масштабе. В 1989 году Starbucks вложила средства в высокоскоростную машину для обжарки кофе и упаковочное оборудование, которые удовлетворяли бы потребности растущего бизнеса как минимум на 10 лет. Позже компания внедрила передовую компьютерную информационную систему для отслеживания продаж в сотнях магазинов, которые должны были открыться в течение первого десятилетия расширения. Только в период с 1990 по 1991 год Starbucks привлекла 18,5 млн долларов венчурного капитала для финансирования этой дорогостоящей внутренней разработки.
Инновации для поддержки роста бренда
Поскольку Starbucks сосредоточилась на общенациональной стратегии роста, проблема сохранения свежести и вкуса кофе во время доставки в отдаленные места Starbucks стала насущной проблемой.За то время, которое потребовалось бы для доставки свежих обжаренных зерен за тысячи миль через всю страну в магазины, например, в Атланте или Нью-Йорке, качество кофе резко ухудшилось бы. Поэтому значительное время и ресурсы были затрачены на разработку системы вакуумной упаковки, которая предотвращала проникновение вредного воздуха и влаги в кофе. После процесса обжаривания кофе запечатывали в пакеты «FlavorLock», которые не вскрывали до тех пор, пока они не были готовы к использованию в магазинах. Такие инвестиции позволили Starbucks сохранить свое качество, избавив компанию от значительных затрат, связанных со строительством обжарочных заводов на каждом новом рынке Starbucks.Такие инновации, как пакеты FlavorLock, подчеркивают гибкость, которую Starbucks использовала для адаптации к новым условиям ведения бизнеса.
Основные ценности Starbucks
Новое руководство Starbucks укрепило многие из тех же основных ценностей, которые основатели компании установили в первые годы, и заново изобрело другие, чтобы справиться с уникальными проблемами, с которыми столкнулся быстрорастущий бренд. Чтобы донести эти основные ценности, разнородная группа сотрудников внесла свой вклад в разработку Заявления о миссии Starbucks.При составлении заявления о миссии исполнительная команда Starbucks выслушала мнения сотрудников всех уровней и включила их убеждения в политику компании. Консенсус в отношении ценностей компании среди разнообразной группы сотрудников Starbucks был необходим для представления Шульца о единой команде.
Основой ценностей, изложенных в заявлении о миссии, было постоянное стремление инвестировать как в сотрудников, так и в клиентов Starbucks. Шульц и его коллеги заметили, что компания стала слишком ориентирована на продукт; Starbucks пришлось сосредоточиться на людях, чтобы добиться здорового органического роста.Ключом к успеху и широкой популярности компании всегда были сотрудники, чьи знания и самоотверженность побуждали покупателей продолжать возвращаться в магазин.
Шульц твердо верил, что его бизнес не сможет расти без самой сильной команды на всех уровнях организации. Starbucks могла привлечь лояльных клиентов только в том случае, если сотрудники умели предоставлять услуги самого высокого качества. Рабочая сила Starbucks заслуживала непропорционально большого количества ресурсов компании, потому что они, по сути, были ключевым компонентом в функциях компании, приносящих доход.Поэтому под руководством Шульца руководство Starbucks приняло несколько политик, направленных на найм и удержание сильной команды «партнеров» — так компания называет сотрудников.
Первая и самая важная политика, касающаяся развития сильной команды партнеров, касалась приверженности компании обучению. Starbucks тратила больше денег на обучение, чем на маркетинг, и этот факт подчеркивает решающую роль, которую Шульц отводит своим сотрудникам, — налаживание позитивных отношений с клиентами, чтобы создать широкую рекламу из уст в уста.Starbucks также разработала несколько политик в отношении вознаграждения партнеров и пакетов льгот для привлечения и удержания компетентной рабочей силы. Эти пакеты льгот включали полное медицинское страхование для всех сотрудников и программу Bean Stock, по которой каждому партнеру предоставлялось от 12 до 14 процентов его или ее годовой базовой заработной платы в виде опционов на акции Starbucks. Распространяя справедливость на сотрудников, Starbucks надеялась сообщить, что каждый сотрудник получит выгоду, поскольку компания растет и работает хорошо, создавая стимул для партнеров работать как единая команда для достижения бизнес-целей.
Также была принята новая философия относительно приверженности Starbucks клиентам. Первоначальная компания считала, что они должны научить покупателя ценить кофе так, как его любит Starbucks. Тогдашний президент Ховард Бехар и другие топ-менеджеры утверждали, что компании необходимо стать более ориентированной на клиента и подавать кофе так, как он нравится клиентам. Бехар предложил другую модель, которая призывала Starbucks «делать все возможное, чтобы угодить покупателю, если это нравственно, законно и этично.Хотя философия «клиент всегда прав» имела смысл для Шульца, он также осознавал, что она представляет угрозу целостности продуктов Starbucks. Шульц задавался вопросом, насколько гибкими должны быть требования клиентов, когда они нарушают традиции, на которых основывались продукты компании.
Когда клиенты, заботящиеся о своем здоровье, стали запрашивать обезжиренное молоко в качестве опции вместо сливок, используемых в различных сортах кофе, Шульц был вынужден заняться вопросом гибкости. Хотя поначалу он оставался непоколебимо приверженным сохранению подлинности своего кофе, запрещая использование обезжиренного молока в рецептах, Шульц в конце концов уступил, признав, что «потерянный клиент — самый сильный аргумент, который вы можете привести розничному продавцу». чтобы сохранить своих лояльных последователей, ему приходилось прислушиваться к отзывам клиентов. Компромисс должен был быть интегрирован в решения Шульца, касающиеся разработки продукта. До тех пор, пока Starbucks может продолжать поставлять продукты высочайшего качества, гибкость будет предпочтительнее догматической приверженности традициям.
Расширение бренда
Расширение географического рынка
Starbucks тщательно спланировала расширение специализированных кофеен на новые рынки по всей Северной Америке и, в конечном итоге, по всему миру. Первый этап стратегии расширения позволил закрепиться на Тихоокеанском Северо-Западе, одновременно проводя эксперименты на других ключевых рынках, расположенных дальше, таких как Чикаго, Лос-Анджелес, Сан-Франциско, Нью-Йорк и Вашингтон, округ Колумбия. Каждый из этих новых рынков имел свою собственную стратегическая цель программы расширения рынка компании.В 1996 году Starbucks International успешно открыла первый магазин в Японии в деловом районе Гиндза в Токио, доказав, что концепция кофейни может даже иметь межкультурную привлекательность. Успех оригинального Starbucks в Токио привел к открытию 25 новых магазинов в Японии к 1998 году. как и многие другие успешные американские компании общественного питания.Хотя франчайзинг предлагал преимущества для некоторых компаний — источник капитала, недорогое средство быстрого выхода на новые рынки и гарантированную приверженность франчайзи финансовому успеху бизнеса — он имел потенциально негативные последствия для развития бренда. Создавая сильный бренд, Шульц понимал, что ему и его исполнительной команде необходим полный контроль над брендом, чтобы создать непревзойденный образ качества. В слишком многих других компаниях франчайзи вели бизнес по-своему, что потенциально могло пожертвовать стремлением Starbucks к совершенству ради получения более высокой прибыли. Шульц не мог рисковать имиджем бренда и оставил бренд под контролем штаб-квартиры в Сиэтле, чтобы способствовать здоровому росту.
Успех программы расширения был основан на инвестициях в обширные рекламные кампании из уст в уста, которые повысили узнаваемость бренда еще до того, как первый Starbucks вышел на новый рынок. Местные потребители были рады приветствовать Starbucks в своих городах из-за привлекательности модной атмосферы кафе для отдыха и личного обогащения.Торжественные открытия стали общественными мероприятиями, которые побуждали местных потребителей ощутить новое культурное измерение, которое Starbucks привнесла в свои сообщества. Как только откроется новый Starbucks, высококвалифицированные «бариста» (или официанты) и менеджеры еще больше укрепят положительный имидж бренда, предоставив максимально возможный уровень обслуживания.
Starbucks также использовала рыночную стратегию «хаба», когда ее кофейни выходили на новый рынок в кластерной группе. Для каждого нового региона хабом должен был стать крупный город, где располагались команды профессионалов, обученных поддержке новых магазинов. На крупном узловом рынке целью было бы быстрое открытие 20 или более магазинов в течение первых двух лет. Из созданного центра магазины Starbucks затем распространились на новые «спицевые» рынки. Эти спицевые рынки состояли из небольших городов и пригородов с демографическими характеристиками, аналогичными типичному составу клиентов. Эта преднамеренная стратегия насыщения предсказуемо привела к каннибализации почти 30 процентов продаж собственного магазина в силу открытия магазина поблизости. Однако это падение доходов было компенсировано эффективностью затрат на маркетинг и распространение, а также повышением имиджа удобства.
История успеха генерального директора Starbucks Говарда Шульца
В этой истории из жизни мы поделимся биографией Говарда Шульца, американского предпринимателя, председателя, президента и главного исполнительного директора кофейной компании Starbucks. Говард Д. Шульц родился 19 июля 1953 года в Бруклине, штат Нью-Йорк, в семье бывшего солдата армии США, а затем водителя грузовика Фреда Шульца и его жены Элейн.
Говард Шульц, давний генеральный директор и председатель Starbucks, миллиардер, сделавший себя сам, совершивший революцию в кофейной индустрии.Шульц родился в скромной семье, выросшей в государственном доме в Бруклине. Теперь у Шульца есть устремления, выходящие за рамки бизнеса, и он начал атаковать вопросы социальной справедливости.
Шульц все еще владеет Starbucks?
В конце 2016 года Шульц объявил, что передаст должность генерального директора Кевину Джонсону . Согласно последнему заявлению Шульца в SEC от 26 июня 2018 года, Шульц владеет 33 миллионами акций Starbucks напрямую, и еще 1.7 миллионов акций косвенно через трасты.
Говард Шульц все еще владеет Starbucks?
Говард Шульц — американский миллиардер и один из крупнейших акционеров Starbucks. Он остается почетным председателем Starbucks после ухода в 2018 году с поста исполнительного председателя и члена правления компании.
Сколько зарабатывает генеральный директор Starbucks?
Руководители McDonald’s и Starbucks зарабатывают более 9200 долларов в час , что как минимум в 1000 раз превышает почасовую заработную плату их торговых партнеров, согласно новому отчету веб-сайта NerdWallet, посвященного личным финансам.
Как Говард Шульц основал Starbucks?
Первый Starbucks был открыт двумя учителями и писателем в 1971 году по адресу Pike Place Market, расположенный в Сиэтле, штат Вашингтон. Их целью была продажа высококачественных кофейных зерен. Предприниматель Howard Schultz предложил идею продажи кофейных напитков в стиле европейских кафе.
История успеха Говарда Шульца в Starbucks
Шульц впервые наткнулся на Starbucks, когда гулял в поисках воплощения своей мечты.Когда Шульц наткнулся на самую первую кофейню, у франшизы было всего четыре работающих магазина. Когда он встретил тогдашних владельцев Starbucks, Ховард понял, что у этих кофеен большой потенциал.
Говард Шульц также упомянул в своем мастер-классе, что произошло «знаменательное событие», которое, по его мнению, изменило траекторию развития Starbucks в Китае. До того, как Джек Ма стал широко известен, и до того, как Alibaba получила мировую известность, Джек Ма попросил Говарда Шульца выступить с речью на мероприятии Alibaba для своих сотрудников.
В 2008 году компания была на грани банкротства, когда Говард Шульц вернулся в качестве генерального директора. Ему приписывают успешное превращение компании в глобальную электростанцию сегодняшнего дня. Когда он вернулся на эти трудные этапы, сокращение расходов и повышение эффективности операций стали основными направлениями деятельности.
Просмотр заметок — история Говарда из ECON 1211 в Университете ДеВри, Нью-Йорк. Биография Говарда Шульца: история успеха генерального директора Starbucks 53110 Говард Шульц В этой истории успеха мы собираемся поделиться
Впервые эта легенда была широко описана в 1997 году в книге основателя и генерального директора Говарда Шульца «Влейте в нее свое сердце: как Starbucks построила компанию по одной чашке за раз» (написана совместно с Дори Джонс Янг), а недавно была приукрашена в книге баристы Майкла Гейтса Гилла «Как Starbucks спасена». Моя жизнь: сын привилегий учится жить, как все.
История основания Говарда Шульца
Говард Шульц — председатель и главный исполнительный директор корпорации Starbucks, классический американский предприниматель. Его путь к построению собственной империи был непростым. Он столкнулся со многими неудачами и трудностями. От небольшого прошлого до 232-го места в списке самых богатых людей Америки по версии журнала Forbes не произошло за одну ночь.
Глобальная экспансия успеха Starbucks была очень быстрой и стратегической. С момента своего основания он всегда предлагал клиентам самые расслабляющие и приятные впечатления, создавая «третье место», на которое можно положиться помимо дома и работы.С 1986 по 2000 год Starbucks активно расширялась под руководством генерального директора Говарда Шульца.
Говард Шульц — генеральный директор Starbucks, знаменитой компании для любителей кофе стоимостью 82 миллиарда долларов. Деловой мир снова обратил внимание на его компанию, когда было объявлено, что ее сотрудники в США получат повышение, начиная с 3 октября 2016 года.
Генеральный директор Starbucks и бывший владелец Seattle Supersonics Говард Шульц доказал, что простая реализованная идея может в конечном итоге добиться мирового успеха, если вы достаточно настойчивы и увлечены своим делом.
В 2000 году Шульц объявил, что уходит с поста генерального директора Starbucks и переходит на новую должность главного глобального стратега, чтобы помочь компании расшириться на международном уровне. Однако 8 лет спустя, в январе 2008 года, Шульц вернулся в качестве генерального директора Starbucks. Продолжение успеха. Сегодня ни одна компания в мире не продает больше кофейных напитков, чем Starbucks.
Секрет успеха бренда Starbucks
В 2000 году он ушел с поста генерального директора и стал председателем, сосредоточившись на глобальных инициативах.Однако в 2008 году Шульц вернулся в качестве генерального директора, где он остается до сих пор. У Starbucks более 20 000 собственных магазинов и более 200 000 сотрудников, которых Шульц называет партнерами (George, 2015). Так в чем же может быть секрет успеха Starbucks?
То, что Starbucks по-прежнему является американской историей успеха и до сих пор добилась необычайных успехов под руководством Шульца, является еще одним примером любимой сказки в мире бизнеса — компании, попавшей в беду, спасенной благодаря возвращению ее дальновидного основателя.
Просмотр STARBUCKS SUCCESS STORY.docx из BUSINESS 13 в Исламском университете Sind Madresatul, Карачи. ИСТОРИЯ УСПЕХА STARBUCKS Генеральный директор Starbucks Говард Д. Шульц был выходцем из бедного рабочего класса.
За четыре десятилетия своего пребывания на посту генерального директора и председателя правления Шульц увеличил количество магазинов Starbucks с 11 до более чем 28 000 магазинов в 77 странах, продемонстрировав при этом, что бизнес может одновременно обеспечивать лучшие в своем классе финансовые показатели и делиться успехом со своими сотрудниками и сообществами. служит.
Ховард Шульц поступил на работу в Университет Северного Мичигана в 1982 году в качестве директора по маркетингу отдела розничной торговли и кофейной компании Starbucks. В 1987 году он купил Starbucks и стал генеральным директором и президентом компании. Хотя компания держала бразды правления с 2008 по 2018 год, Шульц публично объявил в 2000 году, что уходит с поста генерального директора Starbucks.
История Говарда Шульца из Starbucks из грязи в князи
Десять лет спустя молодой житель Нью-Йорка по имени Говард Шульц войдет в эти двери и с первого же глотка будет очарован кофе Starbucks.После прихода в компанию в 1982 году другая мощеная дорога привела его к еще одному открытию.
Говард Шульц: как генеральный директор Starbucks Говард Шульц вдохновил нас мечтать о большем Стартап-бизнес претерпел непостижимые изменения. Рассказы о восхождении Nike на рынке товаров для активного отдыха и преобладании KFC в качестве бегемота недорогой еды показали, что в наше время жестокого соперничества нет ничего удивительного.
Как Starbucks стала историей успеха на 100 миллиардов долларов | Говард Шульц | От бедного мальчика до миллиардера Это одно из лучших мотивационных видео для людей, которым нужна лишь маленькая искра, чтобы продолжать верить в свои мечты! На этой планете нет ни одного человека, который не слышал бы о Starbucks, крупнейшей в мире компании по производству кофеен.
В 1984 году концепции розничной кофейни почти не существовало, а там, где она существовала, розничные кофейни рассматривались как небольшие предприятия, управляемые владельцами, с очень низким потенциалом роста. Тем не менее, Говард Шульц, тогдашний генеральный директор Starbucks, произвел революцию в кофейной индустрии, заложив фундамент глобальной империи кофеен с 13 000 магазинов.
Четвертая история успеха, которой я хотел бы поделиться, — это история генерального директора StarBucks Говарда Шульца. Шульц родился в бедной семье и видел спасение в спорте.В старшей школе Шульц преуспел в спорте и получил спортивную стипендию в Университете Северного Мичигана. После окончания университета он работал продавцом в корпорации Xerox.
История успеха Говарда Шульца. «Кофейная культура» Starbucks?
Секрет успеха Starbucks для основателя Говарда Шульца вовсе не секрет. Проще говоря, успех Starbucks заключается в аутентичности бренда, достигаемой продажей кофе только самого высокого качества. В 1981 году Starbucks был всего лишь небольшим розничным магазином.
ИСТОРИЯ УСПЕХА: Шульц из Starbucks: Из грязи в князи. Солнце | wire — 10 октября 1997 года. Вероятно, Starbucks не существовало бы, если бы отец Говарда Шульца не сломал лодыжку, когда юному Хоуи было 7 лет. Маргарет Уэбб Пресслер. Вашингтон Пост. Starbucks никогда бы не появился без Говарда Шульца.
Генеральный директор Starbucks и бывший владелец Seattle Supersonics Говард Шульц доказал, что простая реализованная идея может в конечном итоге добиться мирового успеха, если вы достаточно настойчивы и увлечены своим делом.Вначале Говард Шульц не верил во франчайзинг своих кофеен Starbucks и строил магазин за магазином, по одной кофейной чашке за раз.
Таким образом, Starbucks остается одной из самых идеальных бизнес-моделей для стратегий мотивации сотрудников, удовлетворенности клиентов и командной работы. История успеха Старбакс. В 1987 году Говард Шульц преследовал свою мечту и заставил всех на планете попробовать его невероятный кофе, поэтому он сосредоточился на агрессивной экспансии.
Разговор с генеральным директором Starbucks Говардом Шульцем.Кристофер Мюллер. Разговор между г-ном Ховардом Шульцем, генеральным директором Starbucks, и доктором Кристофером Мюллером во время 12-го ежегодного европейского саммита общественного питания в Цюрихе, Швейцария, в сентябре 2011 г. (отредактировано в 2014 г.). Фото Томаса Федры [Мюллер]: Итак, мы просто поговорили.
Starbucks и сила истории
Двойная порция этики, пожалуйста – Этическое лидерство. Из статьи Starbucks Newsroom Starbucks Leadership Team (2014) «Starbucks и Говард Шульц признаны лидерами» восьмой год подряд Starbucks является одной из самых этичных компаний в мире.Движущей силой этого признания является их генеральный директор Говард Шульц.
Говард Д. Шульц — американский бизнесмен, бывший генеральный директор и председатель Starbucks, очень успешной кофейной компании. Он был председателем и главным исполнительным директором (генеральным директором) кофейной компании Starbucks с 1986 по 2000 год, а затем снова с 2008 по 2017 год.
ГОВАРД ШУЛЬЦ. Говард Шульц присоединился к Starbucks в 1982 году, когда бренд состоял из единственного магазина по продаже кофейных зерен в Сиэтле.Несколько лет спустя он стал генеральным директором; Сейчас Starbucks имеет десятки тысяч точек по всей стране и бесчисленное множество других точек по всему миру.
История успеха Говарда Шульца, председателя и главного исполнительного директора Starbucks 561 слов 3 страницы Он родился в Бруклине, штат Нью-Йорк, в 1953 году. Он переехал со своей семьей в проект Bayview Housing Society в Карнарси.
Говард Шульц. 27 августа 2017 г. Ховард Шульц вырос в многоквартирных домах Нью-Йорка. Он вырос в еврейской семье рабочего класса.Он никогда не мечтал о том, что когда-нибудь будет стоить 2,3 миллиарда долларов. Его мать постоянно сидела дома, воспитывая его и его брата и сестру. Его отец работал на нескольких работах, в том числе водителем грузовика и заводским рабочим.
Как ангел Говарда Шульца подготовил Starbucks к успеху
Предлагая Starbucks инвесторам, он поговорил с более чем 200 людьми, и 99 процентов из них сказали «нет». Говорит, что если вам нужны только деньги, вы можете достичь краткосрочных целей, но это не будет устойчивым. Теперь его цель в качестве генерального директора — найти способы улучшить жизнь своих 300 тысяч сотрудников в Starbucks.
Преемственность легендарного генерального директора — один из самых сложных переходов в корпоративной Америке. Что делают Говард Шульц и Кевин Джонсон из Starbucks, чтобы попытаться сделать все правильно.
Генеральный директор, а ныне почетный председатель Говард Шульц иллюстрирует принципы, сформировавшие феномен Starbucks, делясь мудростью, которую он приобрел в своем стремлении сделать отличный кофе частью американского опыта. Успех Starbucks Coffee Company — одна из самых удивительных бизнес-историй за последние десятилетия.Что
И Джонсон, и Ульман сменили Говарда Шульца, который занимал обе должности с 2008 по 2017 год. Орин С. Смит был президентом и генеральным директором Starbucks с 2001 по 2005 год, после чего Джим Дональд занимал пост генерального директора до 2008 года.