Что будет с организмом, если каждый день есть чеснок? Отвечает нутрициолог
https://rsport.ria.ru/20211022/chesnok-1755538317.html
Что будет с организмом, если каждый день есть чеснок? Отвечает нутрициолог
Что будет с организмом, если каждый день есть чеснок? Отвечает нутрициолог — РИА Новости Спорт, 22.10.2021
Что будет с организмом, если каждый день есть чеснок? Отвечает нутрициолог
Кандидат биологических наук и нутрициолог Александр Мирошников в интервью телеканалу «Москва 24» рассказал о полезных свойствах и опасности чеснока. РИА Новости Спорт, 22.10.2021
2021-10-22T03:45
2021-10-22T03:45
2021-10-22T03:45
зож
здоровый образ жизни (зож)
общество
питание
здоровье — общество
здоровье
александр мирошников
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/03/0c/1568478674_0:223:2849:1826_1920x0_80_0_0_a27a3d25f139521240a2e480c17f310d.
jpg
МОСКВА, 22 окт — РИА Новости. Кандидат биологических наук и нутрициолог Александр Мирошников в интервью телеканалу «Москва 24» рассказал о полезных свойствах и опасности чеснока.По его словам, самое полезное вещество в чесноке — аллицин, который вместе с сульфоновыми кислотами предотвращает развитие онкологических заболеваний и накопление «плохого» холестерина. В 100 граммах чеснока содержится половина суточной нормы аллицина, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы необходимо есть по одной дольке чеснока в день. Кроме того, в чесноке есть аминокислота, отвечающая за повышение потенции.К негативным свойствам чеснока можно отнести наличие эфирных масел, которые провоцируют аппетит и активируют работу поджелудочной железы, что опасно при панкреатите. Более того, чеснок может спровоцировать аритмию или тахикардию за счет нарушения кровообращения, а также развитие желчнокаменной болезни.Также Мирошников заявил, что для организма очень полезен черный ферментированный чеснок, который получается путем его нагревания при температуре 40-60 градусов.
В таком случае улучшаются полезные свойства, быстрее усваиваются многие витамины и минералы. Наконец, при его употреблении практически нет запаха изо рта.Специалист подчеркнул, что чеснок является отличным средством для профилактики простуды, ее предотвращения в здоровом состоянии, однако для заболевших чеснок теряет антибактериальный эффект.
https://rsport.ria.ru/20211020/zozh-1755304386.html
https://rsport.ria.ru/20211019/stress-1755119238.html
РИА Новости Спорт
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости Спорт
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Спорт
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.
xn--p1ai/awards/
РИА Новости Спорт
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Спорт
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровый образ жизни (зож), общество, питание, здоровье — общество, здоровье, александр мирошников
Что будет с организмом, если каждый день есть чеснок? Отвечает нутрициолог
МОСКВА, 22 окт — РИА Новости. Кандидат биологических наук и нутрициолог Александр Мирошников в интервью телеканалу «Москва 24» рассказал о полезных свойствах и опасности чеснока.По его словам, самое полезное вещество в чесноке — аллицин, который вместе с сульфоновыми кислотами предотвращает развитие онкологических заболеваний и накопление «плохого» холестерина.
В 100 граммах чеснока содержится половина суточной нормы аллицина, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы необходимо есть по одной дольке чеснока в день. Кроме того, в чесноке есть аминокислота, отвечающая за повышение потенции.
К негативным свойствам чеснока можно отнести наличие эфирных масел, которые провоцируют аппетит и активируют работу поджелудочной железы, что опасно при панкреатите. Более того, чеснок может спровоцировать аритмию или тахикардию за счет нарушения кровообращения, а также развитие желчнокаменной болезни.
Также Мирошников заявил, что для организма очень полезен черный ферментированный чеснок, который получается путем его нагревания при температуре 40-60 градусов. В таком случае улучшаются полезные свойства, быстрее усваиваются многие витамины и минералы. Наконец, при его употреблении практически нет запаха изо рта.
Специалист подчеркнул, что чеснок является отличным средством для профилактики простуды, ее предотвращения в здоровом состоянии, однако для заболевших чеснок теряет антибактериальный эффект.
чеснок оптом цена 1 кг
Реализуем посадочный материал озимого чеснока по предварительному заказу, так как количество посадочного материала чеснока ограничено. С августа по ноябрь мы реализуем чеснок и определяем ассортимент продаж на весну, а c января формируем заказы на осень текущего года. Весь наш чеснок мы выращиваем по двухгодичному циклу, из воздушных семян чеснока, таким образом получая генетически здоровый чеснок и посадочный материал чеснока. Будем рады рассказать нашим покупателям про сроки посадки чеснока о видах, сортах чеснока и формах, про cвоевременную подкормку и защиту посевов чеснока. Приобретая именно у нас посадочный материал чеснока, Вы можете быть уверены в 100% всхожести семян чеснока, как воздушки, так и однозубки, так и зубка чеснока. Приобретая, так называемый «посадочный материал» чеснока «по дешёвке» у авторов одинаковых и скопированных текстов обьявлений о продаже чесночной продукции на посадку, Вы подвергаетесь опасности приобрести заражённый болезнями и вредителями
Мы очень дорожим своим именем и своей репутацией и зарекомендовали себя, как поставщика высококачественной чесночной продукции на протяжении уже не одного года. Мы осуществляем бесплатную консультационную поддержку на всех этапах выращивания озимого чеснока ТОЛЬКО СВОИМ ПОКУПАТЕЛЯМ c предоставлением полной информации по технологии на всех этапах выращивания данной культуры от воздушки озимого чеснока до однозубки чеснока и до сформировавшейся головки чеснока и сбора урожая товарного чеснока. Помогаем со сбытом готовой продукции ТОЛЬКО СВОИМ ПАРТНЁРАМ.Предоставим Вам информацию по средствам защиты гербицидами посевов озимого чеснока от сорняков, а именно: ( Гоал™ 2Е,к.е., Тотрил® 225 ЕС, Стомп® 330, Фюзилад Форте® 150 ЕС,к.е., Гезагард® 500 FW, к.с. ) и других аналогов. Для домохозяек мы предлагаем вкусные и полезные рецепты блюд из чеснока. Предоставим Вам полную информацию по выращиванию чеснока: по подготовке почвы под посадку чеснока, по срокам посадки чеснока, по грамотному уходу за посевами чеснока и своевременной подкормке чеснока микроэлементами и сроками внесения органических и минеральных удобрений для получения высокого и стабильного урожая чесночной продукции.
Продукция собрана вручную. Прокалибрована и имеет 100% всхожесть
Могут быть высажены в почву ТОЛЬКО осенью под зиму
Для получения урожая товарного чеснока в следующем году
Норма высадки зубков 40 граммового чеснока составляет от 2 000 кг на 1 га при ширине междурядий 45 см
Продукция собрана вручную. Прокалибрована и имеет 100% всхожесть
Весь НАШ чеснок на посадку — это чеснок последней стадии вызревания, что даёт возможность быть уверенным в 100% всхожести посевного материала и получить отличный урожай чеснока.
Независимо от сорта чеснока на 1 га высаживается 300 ооо растений чеснока ЛЮБОГО сорта
Потому не стоит гоняться за какими то особенными сортами чеснока типа «Любаша», «Любава», «Мерифианский белый»,» Гуливер»,»Гермидор», «Мессиодор», «Французский двухэтажный» белый и синий, «Авиньон», «Геракл», «Москаль», «Козак», «Харьковский фиолетовый», «Прометей», «Монана», «Дюшес», «Грибовский», «Марадо поздний», «Виолетта ранний» и другим прочими непонятными сортами чеснока с красивыми названиями от предложений о продаже которых просто рябит в глазах.
Семена чеснока (воздушка), воздушная бульбочка, насіння часнику — относится к высококачественному посадочному материалу озимого чеснока.
Высевая семена чеснока получаем из них однозубку чеснока массой 1-6 грамм,
а затем из них выращиваем обычные головки чеснока.
При посеве семенами исключается распространение стеблевой нематоды, и полученная из семян
однозубка, является высококлассным посадочным материалом первой репродукции, т.
е. чеснок выращенный из однозубки —
крупный и здоровый, и происходит
естественное обновление сорта.
Семена чеснока (воздушка) воздушная бульбочка, насіння часнику посаженные в почву, как осенью, так и весной, из расчёта 50 кг на 1 га (проверено на практике) позволяют собирать урожай до 2500 кг однозубки с 1 га уже в июле месяце текущего года .
Это количество однозубки чеснока позволяет произвести посев 4 га и получить в результате товарный чеснок.
Урожайность товарного чеснока в среднем составляет 14 тонн с 1 га.
Цифры приведены из расчёта при ширине междурядий 45 см и высадкой 300 000 (триста тысяч) растений чеснока на 1 гектар.
Естественно, при ширине междурядий 30-35 см и урожай чеснока гораздо выше, но и семян надо садить гораздо больше.
Не составит труда посчитать прибыль и выгоду выращивания данной культуры.
Постоянное высаживание чеснока в почву зубчиками чеснока осенью может привести
к вырождению чеснока, т.
при весе головки чеснока в 40 грамм (4 см), количество зубков достигает 2 тонн.
Труд ручной, трудоёмкий и не механизированный.
Потому хотя бы раз в два три года необходимо обновлять чеснок посадкой семян (воздушки) с последующей посадкой однозубки.
Вырастив из семян чеснока однозубку чеснока можно быть на 100% уверенному в хорошем урожае товарного чеснока на следующий год и в реализации однозубки другим фермерским хозяйствам как высококлассного посадочного материала .
Чесночный бизнес в Украине набирает обороты.
Сейчас в Украине выращиванием озимого чеснока занимаются крупные фермерские хозяйства и частные подсобные хозяйства. Продажа
чеснока приносит хорошую прибыль.
Рынок потребления чеснока в Украине и за рубежом безграничен .
По вопросам обращайтесь
☎ + 38—(097)—081-73-97
Валентина Григорьевна
Китай обновил рекорд экспорта чеснока в 2020 году, укрепив свою монополию на мировом рынке
По информации аналитиков EastFruit, в 2020 году Китай укрепил свои, практически монопольные позиции на мировом рынке чеснока, увеличив экспорт сразу на 28% по сравнению с 2019 годом. Таким образом, впервые одна страна экспортировала более 2 млн тонн чеснока за год, а экспорт достиг впечатляющих 2,25 млн тонн.
Для сравнения, Испания, которая занимает второе место в мировом рейтинге экспортёров чеснока, смогла за год продать максимум 185 тыс. тонн этих овощей. Кроме Испании, лишь ещё одна страна в мире – Аргентина, продавала за год больше 100 тыс. тонн свежего чеснока, и то это случилось лишь однажды.
Удельный вес Китая в объёме международной торговли чесноком обычно приближен к 80%. Однако в 2020 году он может ещё более увеличиться, хотя многие страны, на фоне роста спроса на чеснок, также наращивали объёмы производства и экспорта чеснока.
Читайте также: Рост стоимости доставки негативно влияет на экспорт чеснока из Китая
Наибольшие объёмы свежего чеснока Китай экспортирует в страны Юго-Восточной Азии: Индонезию, Вьетнам и Малайзию. Среди крупных рынков сбыта для китайского чеснока также Пакистан, Бразилия, Бангладеш, Филиппины, Таиланд и ОАЭ.
В десятку крупнейших импортёров входит и Россия, которая в 2020 году резко (на 40%) нарастила импорт китайского чеснока.
За год россияне закупили в Китае рекордные 54 тыс. тонн чеснока. Украина лишь на 38 месте в рейтинге покупателей чеснока из Китая, но в 2020 году она ввезла на 58% больше китайского чеснока, чем годом ранее, а объём импорта достиг 5,6 тыс. тонн. Впервые за последние годы китайский чеснок напрямую в Китае в 2020м году стал закупать и Узбекистан. Импорт достиг 2,4 тыс. тонн. Казахстан импортировал 2,9 тыс. тонн чеснока из Китая – почти в три раза больше, чем в 2019 году, а Кыргызстан – 3,5 тыс. тонн – в 45 раз больше, чем годом ранее.
Крупнейшим импортёром китайского чеснока из стран ЕС являются Нидерланды, которые в 2020м году нарастили импорт на треть до 36,1 тыс. тонн.
EastFruitИспользование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
Вступил в силу запрет на экспорт гречки и чеснока
До 30 июня за пределы ЕАЭС нельзя экспортировать лук, чеснок, рожь, рис, гречиху, а также дробленые и недробленые соевые бобы и семена подсолнечника.
Евразийская экономическая комиссия приняла решение запретить их вывоз, чтобы обеспечить население достаточным количеством таких товаров в период пандемии. На многие из них наблюдался повышенный спрос после введения карантинных ограничений.
Ажиотажный спрос на чеснок связан с общим представлением о противовирусных свойствах этого растения. По данным International Trade Centre, экспорт чеснока из России в 2019 году составил всего 420 тыс. долларов, основными покупателями были Украина (282 тыс. долларов) и Белоруссия (129 тыс. долларов, на Беларусь как члена ЕАЭС запрет не распространяется). Импорт чеснока (75,8 млн долларов) гораздо более значительный; он поставляется в Россию преимущественно из Китая (55,6 млн).
Попавшие в список соевые бобы также в основном импортируются — из Бразилии (на 365 млн в 2019 году) и Уругвая (на 207,9 млн долларов). Поставки идут прежде всего в Европейскую часть России, где налажено производство продукции из сои. А вот на Дальнем Востоке ситуация обратная — там подходящий климат для выращивания сои, но перерабатывающих производств нет.
Выращенная соя идет на экспорт в Китай — в 2019 году туда было отгружено соевых бобов на 207 млн долларов (74,5% от всего экспорта сои из России).
Запрет на экспорт может заморозить производство сои на Дальнем Востоке, считает Василий Узун, профессор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС. Быстро создать перерабатывающие производства там не получится, а продавать соевые бобы в таких количествах в России пока не представляется возможным.
Узун полагает, что по перечисленным в списке ЕЭК продуктам экспорт настолько небольшой, что он вряд ли существенно повлияет на сдерживание цен и обеспечение рынка продовольствием.
Основным покупателем российского чеснока за пределами ЕАЭС была Украина
Ранее, опасаясь краткосрочного дефицита, ЕЭК обнулила таможенные пошлины на ключевые виды продовольствия и медицинских товаров. До 30 июня на территорию ЕАЭС можно без пошлин ввозить лук, чеснок, некоторые крупы, а также детское питание, градусники, пипетки, дезинфекционные установки.
Для упрощения ввоза товаров из развивающихся стран ЕЭК временно упростила порядок использования сертификатов происхождения формы «А» — теперь таможенникам можно предоставлять копию вместо оригинала.
Охватят ли Украину масштабные «газовые протесты»
В первых числах Нового 2022 года в Казахстане произошел настоящий верхушечный переворот, фоном для которого послужили массовые уличные протесты, перешедшие в беспорядки и вооруженное столкновение. Поначалу эти события получили неофициальное название «газовый майдан», а после мы посчитали возможным переименовать их в «бунт лишних людей». Как бы то ни было, но смена власти в Казахстане произошла: президент Токаев из «марионетки» превратился в полновластного хозяина, а клан экс-президента Назарбаева попал в опалу. Возникает вопрос, а может ли нечто подобное произойти на Украине, где хватает и газовых проблем, и своих «лишних людей»?
Поразмышлять на данную непростую и неоднозначную тему стоит, поскольку смена прозападного режима в Киеве на некий иной без прямого военного вторжения России может оказаться нам весьма выгодной.
Ключевой вопрос, кто придет на смену пану Зеленскому: бывший президент Порошенко, неожиданно вернувшийся на Украину из-за границы, с его радикалами, или же некие условно пророссийские или хотя бы условно нейтральные силы? Оставим пока это за скобками и посмотрим, дозрела ли Незалежная до своего «бунта лишних людей».
«Газовый майдан» на Украине?
Последней каплей терпения казахстанцев стало двукратное одновременное повышение цен на моторный сжиженный газ, пропан и бутан, что неминуемо привело бы к повышению стоимости всех остальных товаров и продовольственных продуктов. На Украине цены на энергоносители повышают постоянно, но постепенно, чтобы не «вырвать чеку». Однако прозападный марионеточный режим уже вплотную подошел к точке невозврата.
Украинский союз промышленников и предпринимателей объявил, что уже в этом месяце 50% всего промышленного производства в стране станет нерентабельным. Причиной являются аномально высокие цены на газ, на который приходится до половины от себестоимости производства.
И без того тяжелую проблему Киев усугубил сам, отказавшись закупать «голубое топливо» напрямую у «Газпрома», предпочитая покупать его с доплатой у европейских соседей. Результат подобной политики «обретения энергонезависимости от России» уже дал о себе знать в полной мере.
Так, не обошло стороной украинских производителей удобрений повышение цен на газ, что привело к росту стоимости селитры с 8-11 тысяч гривен за тонну до 25-27 тысяч. Более половины валового продукта в Незалежной приходится на фермеров с земельными наделами, не превышающими 500 гектаров, то есть довольно небогатых. Удорожание азотистых удобрений для аграриев повлечет за собой снижение объемов внесения удобрений при посевной, а значит, к снижению урожайности и повышению стоимости зерновых и прочих сельскохозяйственных культур в 2022 году. Это должно усугубить уже имеющиеся проблемы со стоимостью продовольствия в украинских магазинах.
Под конец 2021 года был отмечен очень серьезный рост цен на продукты питания.
По сравнению с аналогичным периодом 2020 года, например, батон подорожал с 17 до 22 гривен, а хлеб «Украинский» – с 24 до 30 гривен. Хлеб – всему голова. Прирост стоимости гречки составляет 50%, говядины – 18%, куриного филе – 22%, свинины – 8%, сливочного масла – 14%, молока – 4%, муки – 24%, томатов – 4%, лука – 50%, чеснока – 69%, свеклы и капусты – 69%. Это вынудило власти в декабре прошлого года ввести максимальную рыночную надбавку на целый ряд продуктов питания.
Увы, но это не помогло. Причина заключается в аномально высоких ценах на энергоносители, которые делают производство и сбыт продовольствия по регулируемым ценам нерентабельным. На своей страничке на «Фейсбуке» владелец украинских торговых марок «Трапеза» и «Аттуаль» Алавди Халидов попытался объясниться со своими подписчиками:
Судите сами, если, например, стоимость газа в себестоимости производства одного килограмма крупы в сентябре 2021 года составляла примерно 3,38 гривны, то в ноябре 2021 года – уже 8,05 гривны, а в январе 2022 года стоимость газа на килограмм крупы составляет уже 12,19 гривны.
На долю компании Халидова по крупам приходится порядка 30-40% рынка. Крупные производители неожиданно очутились в самом непростом положении, поскольку они связаны с торговыми сетями долгосрочными контрактами, а теперь еще и оказались вынуждены из-за ограничения размера наценки продавать себе в убыток. Это автоматически ведет к тому, что они совместно с ритейлерами перенесут свои издержки на иные товарные позиции, до которых пока не дотянулся регулятор. При этом мелкие сельхозпроизводители еще не связаны ограничениями и уже повысили отпускную цену.
О том, что рост цен на продовольствие в 2022 году не остановить, прямо заявил помощник президента Зеленского Олег Устенко:
Цена на продукты пойдет вверх на 10-20%, если судить по форвардным контрактам. Зерно, сахар, какао бобы – все идет вверх.
В тон ему высказался и премьер-министр Дмитрий Шмыгаль, подтвердив, что во избежание коллапса промышленности на Украине придется отпустить розничные цены. Так, Яготинский молочный завод сперва снизил объемы, а с начала года приостановил свою работу.
Это, к слову, крупнейшее предприятие молочной отрасли на Украине. Правда, глава правительства пообещал, что они не вырастут «до небес». Упомянутый выше господин Устенко заговорил о введении в Незалежной продуктовых карточек:Актуальна идея в том, каким образом надо поддержать наиболее уязвимые слои населения. А вариантов может быть с десяток, как распределить эту субсидию. Но мы говорим об экономике, в которой многое носит вероятностный характер. То есть может быть, а может и не быть.Напомним, что события в Петрограде 1917 года приняли необратимый характер, когда прошел слух о введении хлебных карточек. Добавим к сказанному то, что аномально высокие цены на газ привели к закрытию очередных украинских предприятий, в частности, стекольной промышленности. На улице могут оказаться 12 тысяч рабочих.
Собственно говоря, все предпосылки к «газовому майдану» налицо. Да тут еще и пана Порошенко на Украину вернули, явно не для стабилизации политической обстановки. Вопрос теперь лишь в том, способна ли Россия, вернее, ее спецслужбы, воспользоваться ситуацией и переиграть расклад в свою пользу.
Маркетинг чеснока для гурманов с целью получения прибыли от Grey Duck Garlic
вида изысканного чеснока на продажу
Советы по маркетингу чеснока
Зачем продавать чеснок?
Чеснок — очень популярная и разнообразная приправа для гурманов. Потребление чеснока резко возросло в Соединенных Штатах. В 2010 году американцы съедали 2,3 фунта чеснока на человека (по данным USDA ERS 2011)! Гурманы стремятся попробовать новые и красочные сорта чеснока для гурманов.
По мере того, как люди узнают больше о пользе чеснока для здоровья, они требуют больше этого вкусного лука.В 2011 году производство чеснока в США достигло нового рекорда в 286,8 млн долларов. Мы являемся крупнейшим рынком импорта свежего чеснока и в 2011 году поставили 164,4 миллиона фунтов свежего чеснока (по данным USDA FAS 2011). Есть много места для домашнего производства чеснока.
Изображение: Две фиолетовые полосатые луковицы чеснока Чеснок Красный по бокам более светлой луковицы чеснока Румынский Красный.
В дополнение к их разнообразному внешнему виду, эти два сорта имеют совершенно разные вкусовые качества. Chesnok Red сладкий, а румынский красный крепкий и пряный.
видов чеснока на продажу
Чеснок — это нечто большее, чем просто луковицы или головки. Чеснок для гурманов можно продавать в течение всего сезона на фермерских рынках, а также в высококлассных ресторанах и шеф-поварах во многих формах. Вы можете продавать чеснок в виде зелени чеснока, зеленого чеснока, черешков или луковиц.
Зелень чеснока: молодых нежных листьев чеснока, которые можно продавать в конце зимы и ранней весной. Растения сажают на расстоянии 4 дюймов друг от друга, собирают на уровне земли, когда листья достигают 8-10 дюймов в высоту, собирают в пучки (2 дюйма в поперечнике у основания), связывают и промывают.Отобранные листья должны быть нежными. Растения отрастут новые листья до двух дополнительных раз. Излишне говорить, что это приведет к гораздо меньшему колбе.
Зеленый зеленый лук или зеленый чеснок: молодых незрелых растений чеснока без луковиц, которые очень популярны в азиатских блюдах и у поваров. Зеленый чеснок быстро исчезает на некоторых фермерских рынках. Он доступен ранней весной, когда другие виды зелени редки.
Зеленый чеснок — хороший способ использовать более мелкие зубчики.Отобранные маленькие гвоздики (я обычно предпочитаю гвоздики до 5 мг) сажают на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга осенью или весной. Самый простой способ посадки — выкопать траншею глубиной 4-6 дюймов, поместить в нее зубчики чеснока на расстоянии 2-4 дюймов друг от друга и аккуратно засыпать землей. Мы рекомендуем осеннюю посадку самых здоровых растений.
Зеленый лук-шалот следует собирать, когда растение находится на высоте около 10-15 дюймов над землей. Все растение следует выкопать или вытащить, один или два наружных листа очистить от кожуры, а растение начисто промыть.Корни следует промыть от грязи и обрезать до ¼-½ дюйма.
Часто зеленый лук продается пучками из 6-12 растений, похожими на зеленый лук. У зеленого лука не должно быть луковиц у основания, так как это делает растение жестким.
Черешки: ложная семенная головка, срезанная, когда она начинает скручиваться. Отлично подходит для жаркого и итальянских блюд. Это культовая классика на многих фермерских рынках. Некоторые люди очень любят чесночные стебли и ждут их весь год.
Изображение: Черешки твердошейного чеснока следует собирать, когда они еще нежные и скрученные.По мере взросления стебель выпрямляется и становится жестче. Старые крупные побеги могут стать довольно жевательными!
Черешки следует срезать с растения, когда они нежные и скрученные. Чеснок для гурманов имеет большое разнообразие черешков, размер которых зависит от сорта растения. Собирайте урожай вскоре после появления черешков и их скручивания. Вам не нужны старые жесткие побеги, прямые и цветущие.
После обрезки черешки следует промыть, слить воду, упаковать в пакеты и поставить в холодильник.
Луковицы: традиционный способ продажи чеснока.Как только люди почувствуют разницу в приготовлении изысканного чеснока, они будут просить еще. В Grey Duck Garlic у нас много поклонников, которые подсели на восхитительный вкус изысканного чеснока. Попробуйте продавать луковицы, которые дополняют друг друга по вкусу, цвету и внешнему виду. Всем нравится разнообразие.
Хорошая маркетинговая стратегия заключается в том, чтобы предлагать образцы чеснока (зелень, зеленый лук, черешки и луковицы) ресторанам и шеф-поварам. Мы обнаружили, что прекрасный вкус этого чеснока довольно хорошо продается.Ключ к удовлетворению потребностей потребителей заключается в том, чтобы всегда снабжать людей чесноком самого высокого качества и относиться к ним с вежливостью и уважением.
Маркетинговые советы:
Стремитесь к совершенству: Чтобы получить лучшие цены, выращивайте лучший чеснок.
Изучите советы по выращиванию чеснока, чтобы вырастить великолепный чеснок. Лампы высшего качества будут иметь самые высокие цены.
Предложение Бесплатные образцы: Раздавайте образцы чеснока (зелень, зеленый лук, черешки и луковицы) ресторанам и шеф-поварам.Мы обнаружили, что прекрасный вкус этого чеснока довольно хорошо продается. Мы раздаем много чеснока, и к нам всегда приходят люди, чтобы купить еще. Используйте для этого только привлекательный чеснок высшего качества; Вы хотите, чтобы у людей сложилось положительное впечатление о вашем продукте.
Когда вы отдаете образцы, по возможности подойдите к человеку, который будет использовать ваш чеснок. Покупатель в магазине может не понять, почему он должен тратить дополнительные деньги на местный свежий чеснок, но шеф-повар поймет, как только попробует ваш продукт.
Пожертвовать чеснок: Раздайте привлекательные подарочные корзины для гурманов благотворительным организациям, которые ищут местные товары для продажи с аукциона.
Вы сделаете что-то полезное для своего сообщества и заработаете репутацию производителя чеснока.
Внешний вид важен для высоких цен: Представляйте и продавайте только высококачественный, чистый, не зараженный чеснок. Очистите и вылечите чеснок перед поступлением на рынок. Не продавайте невылеченный, некрасивый или грязный чеснок в общественных местах.Выглядит плохо и производит негативное впечатление.
Изображение: Презентация решает все. Три луковицы чеснока Ред Резан сидят в ряд. Для достижения наилучших результатов не продавайте уродливый или непривлекательный чеснок. Никогда не продавайте больной чеснок.
Ваш внешний вид и одежда могут стать важным фактором при продаже. Людям нравится покупать у надежных продавцов.
То, как вы должны одеваться, зависит от вашего местоположения.В некоторых частях страны для местных производителей выгодно выглядеть эксцентрично или приземленно, в других районах лучше придерживаться чистоты и консервативности.
Городские фермеры могут даже преуспеть в уличном или ультрасовременном виде. Что бы вы ни делали, старайтесь не отпугивать потенциальных клиентов.
Работа в саду — грязная, потная работа; но важно быть чистым и пахнуть свежим в базарный день. Обратите внимание на то, что лучше всего работает в вашем районе, наблюдая за модой одежды местных производителей и реакцией клиентов на ваш собственный внешний вид.
Выращивайте только хороший на вкус чеснок: Если у чеснока плохой вкус, неважно, насколько он великолепен. Убедитесь, что вам и вашим клиентам нравится вкус чеснока. Хороший способ — попробовать несколько сортов чеснока и оставить те, которые больше всего нравятся вам или вашим клиентам. Помните, что предлагать разные вкусы для разных потребительских нужд – хорошая идея.
Дилемма уродливого или маленького чеснока: Уродливый, но съедобный чеснок можно использовать в домашних условиях, для сушки чеснока, консервирования или раздачи друзьям и семье.
Мы жертвуем некоторые из наших небольших луковиц чеснока в местные продовольственные банки. Пожертвования продовольствия не только помогут накормить голодных людей, но и дадут вам налоговые льготы.
Одним из возможных рынков сбыта менее красивого чеснока является мелкомасштабное консервирование или производство пищевых продуктов, которым нужен местный и/или органический чеснок.
Ваша репутация зависит от вашего продукта, поэтому не предлагайте своим клиентам больные или непривлекательные луковицы чеснока.
Восемь проверенных способов получения прибыли от выращивания чеснока
Прибыльное производство чеснока для гурманов
Выращивание чеснока — быстро развивающийся бизнес, который продолжает стабильно развиваться, поскольку все больше и больше потребителей открывают для себя особый аромат и вкус изысканного чеснока.Имея так много уникальных сортов для выращивания и так много способов продавать изысканный чеснок, это отличный стартап для небольшого производителя, который просто хочет превратить дополнительное пространство на заднем дворе или площади в серьезную прибыль.
Под серьезной прибылью я подразумеваю среднюю прибыль в размере 8 долларов за квадратный фут, которую способный производитель чеснока может ожидать от чесночного грядки на заднем дворе. Вот восемь способов превратить грязь в доллары с помощью изысканного чеснока:
1. Развивайте то, что хотят клиенты.
Это так просто, но это стоит повторить, поскольку производители, которые рассчитывают заработать на чесноке максимальные деньги, должны выращивать то, что пользуется спросом у клиентов, которые устали от пресного, скучного чеснока, который продается почти во всех супермаркетах.Сосредоточьтесь на чесноке для гурманов, таком как Rocambole, Porcelain и Turban, которые пользуются спросом у шеф-поваров, гурманов и всех, кто ценит их удивительный диапазон вкусов и остроты, от мягкого до острого.
2. Фермерские рынки.
В большинстве городов местный фермерский рынок, будь то раз в неделю или чаще, собирает большие толпы людей в поисках лучших местных продуктов от лучших местных производителей.
Это мог быть ты. Установите стенд или прилавок и выставьте на продажу луковицы чеснока, косички и другие продукты из чеснока, такие как чесночный порошок или чесночный уксус.Пока вы это делаете, подготовьте лист подписки для списка адресов электронной почты, чтобы вы могли сообщить своим клиентам о том, когда каждый сорт будет доступен. Фермерские рынки настолько популярны, что быстро заполняются. Если вы не можете получить место, подумайте о том, чтобы спросить другого неконкурирующего производителя, можете ли вы разделить его пространство или попросить его продать ваш чеснок на своем стенде.
3. Органическое выращивание.
В наши дни это почти не составляет труда, так как все больше и больше покупателей продуктов питания ставят здоровье на первое место и настаивают на органически выращенных продуктах.А учитывая недавние истории о заражении импортного китайского чеснока, имеет смысл покупать только местный чеснок и знать своего производителя.
Хотя для того, чтобы официально считаться органическим производителем, требуется некоторое время, вы можете сообщить клиентам, что вы «переходите на органический» и выращиваете здоровым способом с помощью органических удобрений.
4. Интернет-продажи.
Широко известные полезные для здоровья свойства чеснока могут позволить вам продавать свой чеснок напрямую по почте или через собственный веб-сайт тем, кто заинтересован в высококачественном чесноке для личного пользования.Просмотрите журналы о здоровье или питании в газетном киоске, чтобы узнать, есть ли там возможности для вас. Что особенного в вашем чесноке? Был ли он выращен биодинамически? Это органично? Подобные особые качества могут привлечь постоянных клиентов, которые хотят лучшего и готовы за это платить.
5. Дистрибьюторы органических продуктов питания.
Все больше и больше производителей используют органические методы для производства более здоровых и безопасных продуктов питания, столь востребованных сегодня.
В результате возникла сеть специализированных дистрибьюторов продуктов питания, занимающихся продажей органических продуктов. Они всегда заинтересованы в общении с производителями, которые могут поставлять качественную органическую продукцию. Как и любой оптовик, дистрибьюторы органической продукции рассчитывают заплатить оптовую цену, когда покупают ваш урожай. Так вы получите меньше денег, но при желании сможете продать весь урожай сразу. Это позволяет вам уделять больше времени выращиванию (или ловле рыбы!)
6. Чесночный порошок.
Однажды попробовав превосходный вкус настоящего домашнего чесночного порошка, вы больше никогда не захотите покупать продукт массового производства в супермаркете.Сделать это несложно — единственное необходимое дорогостоящее оборудование — это крепкий пищевой дегидратор, такой как устройства Excalibur или STX. Домашний чесночный порошок имеет превосходный вкус, гораздо более высокое содержание аллицина (аллицин — это укрепляющий здоровье ингредиент, содержащийся в чесноке) и не содержит вредных для здоровья примесей, которые часто встречаются в коммерческих чесночных порошках.
Чесночный порошок всегда продается на фермерском рынке.
7. Шеф-повара ресторана.
Спросите любого повара.Они скажут вам, что «свежее лучше всего», когда речь идет о вкусной еде. Чтобы продать достаточное количество чеснока напрямую в рестораны, чтобы оно окупилось, вам нужно находиться рядом с крупным городом или городом с несколькими качественными ресторанами. Другой подход, успешно используемый многими производителями, заключается в том, чтобы «подружиться» с другим производителем, который уже продает свежие продукты, такие как салатная зелень, в лучшие рестораны.
8. Продукты с добавленной стоимостью.
У производителей чеснока есть несколько способов увеличить свой доход от чеснока, перерабатывая собранные зубчики, добавляя чеснок в другие продукты или создавая новые продукты с добавленной стоимостью.Предприняв несколько простых дополнительных шагов, они могут превратить собранный чеснок из товара в ценные предметы, которые могут принести потребителям максимальную прибыль и удвоить, а то и утроить прибыль.
Например, рынок деликатесов, таких как маринованный чеснок, чесночное чатни или чесночный уксус, быстро растет, поскольку все больше и больше потребителей предпочитают покупать продукты местного производства, а не продукты массовой переработки, доставляемые из-за тысяч километров. Хорошей новостью является то, что самые популярные чесночные продукты с добавленной стоимостью сочетают в себе простые ингредиенты с низкотехнологичной обработкой.
Как видите, существует множество проверенных временем способов неплохо заработать на изысканном чесноке. Чтобы узнать больше об этой удивительной товарной культуре, прочитайте: Выращивание чеснока для получения прибыли.
ДЕЛО ПРОВИНЦИИ КАСТАМОНУ
Серия научных статей Управление, экономическая инженерия в сельском хозяйстве и развитии сельских районов
Vol. 18, Выпуск 2, 2018
ПЕЧАТНЫЙ ISSN 2284-7995, E-ISSN 2285-3952
27
С развитием складских помещений в регионе
можно получать больше доходов от продукции.
Контрактное производство для
фермеров в регионе также может быть альтернативой
.
Проблемы, возникшие при выращивании чеснока в
регионе, заключались в колебаниях цен на
чеснока, проблемах сбыта
возможностей, стремлении фермеров сажать
Китайский чеснок из-за более высокой урожайности,
неадекватные технические знания хозяйств и
потери при уборке урожая.
Для развития сектора с движением
из полученных выводов:
-На уровне фермера следует увеличить деятельность по распространению сельскохозяйственных знаний
, и это должно быть направлено на решение правильной проблемы.
— Знание организации на уровне
фермеров в регионе должно быть улучшено,
что повысит вероятность активности фермеров
на рынке.
— В частности, так называемый чеснок Taşköprü
является одним из самых важных видов Турции в
с точки зрения качества, вкуса и долговечности.
Поэтому необходимо провести исследования для защиты
их характеристик.
-Необходимо повышать осведомленность о чесноке
Taşköprü на внутреннем и международном рынках
.
— Нет организованной структуры в производстве
и сбыте региона, в котором проводится исследование
.В годы, когда производство
низкое, а цена продукта
растет, цена продукта может значительно снизиться
из-за избытка производства из-за
высоких цен, ожидаемых в следующем году. Это может привести к значительной нестабильности цен в течение
лет.
Таким образом, можно констатировать, что фермеры могут
сделать шаг к стабильности цен путем создания кооперативов по продаже чеснока.
БЛАГОДАРНОСТИ
Мы хотели бы поблагодарить TÜBİTAK (2209-
A) и Университет Сулеймана Демиреля, факультет
сельского хозяйства за их финансовую поддержку.
ССЫЛКИ
[1] Аноним, 2008 г.
, Официальный вестник. 30 мая 2008 г.
№ 26891, TS 1131 Чеснок (на турецком языке), Анкара.
[2] Аслан, О., Гуль, М., 2017, Экономическая структура и
проблемы ферм производителей тимьяна в Денизли.
Международный журнал социальных и экономических наук,
Vol.7(1): 64-69.
[3]Чичек, А., Эркан, О., 1996, Методы исследования и выборки
в экономике сельского хозяйства (на турецком языке).
Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Yayınları
No 12, 118p, Tokat.
[4] Эркал, С., Османлыоглу, Э., Шафак, А., Тюркеш, Т.,
Эргун, М.Е., Юджел, А., 1989, Исследование
экономических аспектов производства и рынка чеснока в Турции
(Türkiye’de sarimsak uretimi ve pazarlamasinin
ekonomik yönden değerlendirilmesi üzerinde bir
araştirma).Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma
Enstitüsü Müdürlüğü Yayınları, 31p, Ялова.
[5] Гюнеш, Т., 1996 г., Сельскохозяйственный маркетинг (на турецком языке
).
Издание Университета Анкары, Анкара, 297
стр.
[6] Гюнеш, Т., Эркуш, А., Кирал, Т., Туран, А.,
Танрывермиш, Х., 1994, Стоимость производства спаррингов в провинции
Кастамону и прогноз маркетинговых затрат
( Kastamonu ilinde sarimsağin uretim maliyeti ve
pazarlama masraflari alt projesi ).Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi, Анкара.
[7] Хэй, Г.Дж., Кастилья, Г., 2006 г., Объектно-ориентированный анализ изображений
: сильные и слабые стороны, возможности и
угрозы (SWOT). Международный архив
Photogrammetry, Remote Sensing and Spatial
Сборник материалов по информационным наукам, In: Proc. 1-й
Междунар. конф. ОБИА, стр. 4-5.
[8]Хоубен Г.К., Лени К., Ванхуф К., 1999, SWOT-анализ, основанный на знаниях
, как инструмент стратегического планирования
в малых и средних фермах.
Система поддержки принятия решений, том 26:125-135.
[9] İbret, B.
Ü., 2005, географическое исследование чеснока
в сельском хозяйстве и Taşköprü Garlic в Турции (на турецком языке).
Marmara Cografya Dergisi, Vol.12:17-50.
[10]Kuzka, 2012, Уведомления о Taşköprü Garlic Panel
(Sarımsak Paneli Bildiri Notları) T.C. Kuzey Anadolu
Kalkınma Ajansı (KUZKA) Paneli, 6 февраля 2012 г.,
Kastamonu, 138 стр.
[11] Ötleş, S., 2006, Важность чеснока для питания
и употребления в пищу (Sarımsağın Beslenme ve Gıda
Yönünden Önemi ve Tüketilme Şekilleri). Эге Юни.
Гида Мюх., Борнова, Измир.
[12] Озкан, Э., Айдын, Б., 2016 г., сравнительное исследование
изменений показателей затрат и доходов
в производстве лука и чеснока во Фракии
Регион (на турецком языке).Бахче Дергиси, Том 2 (Озель Сайы):
95-101.
[13]TUIK, 2017, TUIK (Турецкий статистический институт)
Статистические данные. (веб-страница: http://www.tuik.org.tr,
, по состоянию на 20 декабря 2017 г.
).
[14] Yamane, T., 2001, Основные методы выборки (на турецком Переводчики: Alptekin ESIN,
M. Akif BAKIR, Celal AYDIN and Esen
GÜRBÜZSEL, Literatür Yayıncılık, İstanbul.
Global Garlic Market | 2022 — 27 | Доля отрасли, размер, рост 9000
Обзор рынка
| Период обучения: | 2016 — 2026 |
| Базовый год: | 2021 |
| Самый быстрорастущий рынок: | Северная Америка |
| Крупнейший рынок: | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| СГТР: | 4.7 % |
Нужен отчет, отражающий влияние COVID-19 на этот рынок и его рост?
Скачать бесплатно ОбразецОбзор рынка
По оценкам, среднегодовой темп роста мирового рынка чеснока составит 4,7% в течение прогнозируемого периода 2021-2026 гг. COVID-19 оказывает прямое и негативное влияние на рынок чеснока во всем мире.
Китай, являющийся крупнейшим производителем чеснока, на долю которого приходится 80% всего производства, с усилением COVID-19, поставки из Китая сократились, а цены на чеснок резко выросли.
Чеснок является важнейшей сельскохозяйственной культурой в большинстве азиатских стран. Следовательно, Азиатско-Тихоокеанский регион занимает 91,0% мирового рынка с точки зрения потребления чеснока. Чеснок употребляется в каждом доме и используется в перерабатывающей промышленности. Огромный спрос на чесночный порошок из-за его разнообразного применения в пищевой и медицинской промышленности, что является движущей силой рынка во всем мире. Он также используется в различных пищевых продуктах, таких как чатни, соленья, порошки карри, овощи карри, мясо и мясные продукты, томатный кетчуп и т. д.,
Цены на чеснок растут, в основном в Европе. С учетом условий экспорта китайского чеснока на европейский рынок цены FOB оцениваются в диапазоне 1100-1200 долларов США за тонну, что означает рост примерно на 40% к концу середины 2021 года.
Урожай в Испании сильно пострадал от неблагоприятных погодных условий в 2019-2020 гг., что привело к резкому сокращению производства чеснока. Однако спрос резко вырос, особенно в Северной Америке, где он удвоился в Канаде и увеличился на целых 70%.0% в США.
Объем отчета
Чеснок — это растение семейства луковых, обладающее сильным вкусом и запахом и используемое в кулинарии для придания аромата. Его можно рассматривать как идеальную пищу, которая обеспечивает широкий спектр необходимых питательных веществ со многими потенциальными преимуществами для здоровья. Анализ рынка чеснока, производство (объем), потребление (стоимость и объем) и торговля с точки зрения импорта (стоимость и объем) и экспорта (стоимость и объем), а также анализ тенденций цен на чеснок по всему миру.Рынок сегментирован по географии на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку и Африку.
| География (анализ производства, анализ потребления по объему и стоимости, анализ рынка импорта по объему и стоимости, анализ рынка экспорта по объему и стоимости и анализ ценовых тенденций) | |||||||||||
|
| Украина | |
| Великобритания | |
| China |
| Индия |
| Южная Корея |
| Мьянма |
| Индонезия |
| Южная Америка |
| Бразилия |
| Аргентина |
| Остальной Южной Америки |
| Ближний Восток и Африка | 9|
| Южная Африка | |
| Отдых на Ближнем Востоке и Африке |
Область отчета может быть
настроены в соответствии с вашими требованиями.
Кликните сюда.
Ключевые тенденции рынка
Растущий спрос на чеснок из-за его различных применений в промышленности
По данным ВОЗ, пища, содержащая чеснок, может привести к снижению риска развития рака благодаря регулярному употреблению этого овоща. Чеснок употребляют как в свежем виде, так и используют в перерабатывающей промышленности. Он также используется в различных пищевых продуктах, таких как чатни, соленья, порошки карри, овощи карри, мясо и мясные продукты, томатный кетчуп и т. д., Сырой чеснок также используется в продуктах второго поколения, таких как чесночный порошок, чесночная соль, чесночный уксус, чесночные гренки с сыром, чесночные картофельные чипсы, чесночный хлеб и т. д. Таким образом, рынок чеснока имеет постоянный спрос в течение прогнозируемого периода.
Бум домашней кулинарии повысил спрос на чеснок, и увеличение объемов показывает, что поставщики справляются с этой задачей. Тем не менее, в 2021 году наблюдался рост спроса на чеснок в сфере общественного питания и небольшое снижение розничного спроса, поскольку потребители возвращаются в рестораны, хотя люди продолжают готовить больше еды дома, чем до пандемии.
По данным ITC Trade, стоимость мирового импорта увеличилась с 2 513,5 млн долларов США до 3 033,0 млн долларов США в период с 2019 по 2020 год. Кроме того, чесночный порошок используется в качестве лекарственного средства на травах. Следовательно, существует огромный спрос на чесночный порошок из-за его разнообразного применения в пищевой промышленности и здравоохранении, что является движущей силой рынка во всем мире.
Чтобы понять основные тенденции, загрузите образец Отчет
Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует на мировом рынке чеснока
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке чеснока, особенно Китай является лидером.На его долю приходится более 80% мирового производства чеснока. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), в 2018 году производство чеснока в Китае составило 22,8 миллиона метрических тонн, а в 2019 году оно увеличилось до 23,3 миллиона метрических тонн.
Производство чеснока предпочтительнее в регионе с температурой от 12 до 24 градусов по Цельсию. . Экспорт Китая составляет 70,3% мирового экспорта этого продукта и занимает первое место с экспортом в 2021 году, оцененным в 2,1 миллиона долларов США, что больше, чем в 2019 году, когда экспорт оценивался в 1 доллар США.9 миллионов, согласно данным торговой карты ITC.
Текущие поставки чеснока поступают с плантаций в Цзиньсяне, Шаньдуне, Пэйчжоу, Цзянсу, Цисянь Хэнань, Чжунмоу и Хэнань. Индонезия является крупнейшим импортером китайского чеснока с долей 22,3% в общем объеме экспорта китайского чеснока, за ней следуют Вьетнам и Малайзия с 14,8% и 5,1% соответственно.
Чтобы понять тенденции в географии, загрузите образец Отчет
Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 исследование предположений
1.2 Область исследования
4,2 Рыночные факторы
4.3 Рыночные ограничения
4.4 Анализ цепочки создания стоимости
4.4.1 Обзор цепочки создания стоимости
4.4.14.2 Разметка цен в цепочке цен на целевой цепочке
4.4.3 Заинтересованные стороны цепочки цепочки
0 3 2.
Условия исследования
3. Представительский резюме
34. Динамика рынка
4.1 Обзор рынка
5. Сегментация рынка
5.1 География (анализ производства, анализ потребления по объему и ценности, анализ рынка импорта Объем и стоимость, анализ экспортного рынка по объему и стоимости и анализ тенденций цен)
5.1.1 Северная Америка
5.1.1.1 Соединенные Штаты Америки
5.1.1.2 Мексика
5.1.1.3 Канада
5.
1.2 Europe5.1.2
25.1.2.1 Испания
5.1.2.2 Украина
5.1.2.3 Франция
05.1.2.4 Великобритания
5.1.2.5 Россия
5
1.2 Europe0
5.1.3 Asia-Pacific
- 2
5.1.3.1 Вьетнам
- 5.1.3.2 China
5.1.3.3 Индия
5.1.3.4 Южная Корея
5.1.3.5 Myanmar
5.1.3.5 Myanmar
05.1.3.6 Индонезия
5.1.4 Южная Америка
25.1.4.1 Бразилия
5.1.4.2 argentina
5.1.4.3 Отдых Южной Америки
0
5.1.5 Ближний Восток и Африка
5.1.5.1 Южная Африка
5.1.5.2 Египет
5.1.5.3 Отдых на Ближнем Востоке и Африке
6.
Рыночные возможности и будущие тенденции
7. Оценка воздействия COVID-19 на РЫНОК
Вы также можете приобрести части этого отчета. Вы хотите проверить раздел мудро прайс-лист?
Получить разбивку цен В настоящее времяЧасто задаваемые вопросы
Каков период изучения этого рынка?
Рынок чеснока изучается с 2016 по 2026 год.
Каковы темпы роста рынка Чеснок?
Рынок чеснока будет расти в среднем на 4,7% в течение следующих 5 лет.
Какой регион имеет самые высокие темпы роста рынка чеснок?
Северная Америка демонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в 2021–2026 годах.
Какой регион имеет наибольшую долю на рынке чеснока?
Азиатско-Тихоокеанский регион имеет самую высокую долю в 2020 году.
80% наших клиентов ищут отчеты на заказ.Как ты хотите, чтобы мы подогнали вашу?
Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты!
Пожалуйста, введите корректное сообщение!
ОТПРАВИТЬ Загрузка.
..
АВАД, Р. (2019). ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И СБЫТА ЧЕСНОЧНОГО УРОЖАЯ В ЕГИПТЕ (ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРИМЕР ДЛЯ ГУБЕРНАТА БЕНИ-СУЭФ). Египетский журнал сельскохозяйственных исследований , 97(4), 875-903.doi: 10.21608/ejar.2019.111122 REHAB AH AWAD. «ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И МАРКЕТИНГА УРОЖАЯ ЧЕСНКА В ЕГИПТЕ (ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРИМЕР ДЛЯ ГУБЕРНАТА БЕНИ СУЭФ)». Египетский журнал сельскохозяйственных исследований , 97, 4, 2019, 875-903. doi: 10.21608/ejar.2019.111122 AWAD, R. (2019). «ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И МАРКЕТИНГА УРОЖАЯ ЧЕСНКА В ЕГИПТЕ (ИССЛЕДОВАНИЕ ДЛЯ ГУБЕРНАТА БЕНИ СУЭФ)», Египетский журнал сельскохозяйственных исследований , 97(4), стр. 875-903.doi: 10.21608/ejar.2019.111122 AWAD, R. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И СБЫТА ЧЕСНОЧНОГО УРОЖАЯ В ЕГИПТЕ (ИССЛЕДОВАНИЕ ДЛЯ ГУБЕРНАТА БЕНИ-СУЭФ).
| ||
Египетский журнал сельскохозяйственных исследований , 2019; 97(4): 875-903. doi: 10.21608/ejar.2019.111122
Египетский чеснок экспортируется в арабские страны, страны Африки, страны Восточной и Западной Европы. Египетский чеснок и это новые рынки сбыта для этой культуры, и урожай чеснока стратегических культур в провинции Бени-Суеф, который выращивается на больших площадях и также считается товарной культурой, в дополнение к этому может загружаться на другие культуры. Из единицы земли чеснок может быть загружен на урожай хлопка, а иногда хлопок выращивается в присутствии чеснока, чтобы использовать фактор времени и не задерживать выращивание урожая хлопка и получить хорошие результаты и может быть загружен урожаем. урожая и посевных площадей под чесноком в течение сельскохозяйственного сезона 2016/2017 г. Уровень республики составил 29242 феддана, в то время как посевная площадь провинции составила 11103 акра, что составляет около 37.96% площади обработано на уровне республики. 
— что привело к сокращению экспорта египетского чеснока на мировые рынки из-за снижения спроса и, следовательно, было необходимо подвергать воздействию. Цель исследования — определить текущее состояние производства и сбыта урожая чеснока в провинции Бени-Суеф наиболее важные факторы для производственного процесса, а также изучить пути сбыта для выявления наиболее важных производственных и маркетинговых проблем.С которыми сталкиваются фермеры, выращивающие T-культуры, и как их преодолеть или уменьшить. Методы исследования Источники получения данных: Для анализа данных был использован набор статистических методов и методов, что согласуется с характером собранных данных и целью исследования. Данные были получены из двух основных источников: во-первых, вторичные данные, полученные от Министерства сельского хозяйства, Центрального центра данных по общественной мобилизации и статистике и Управления сельского хозяйства в Бени-Суэфе, а во-вторых, предварительные данные, полученные в результате тематического исследования, проведенного в Бени.
Суэф на урожай чеснока в сельхозсезоне 2016/2017.Наиболее важные результаты: площадь, засеянная чесноком на уровне. Урожайная площадь урожая оценивалась в 24 567 федданов, в то время как посевная площадь урожая в провинции Бени-Суэф продемонстрировала общую тенденцию к увеличению на 0,01%. , оценивается в 1032 феддана и с ежегодным коэффициентом изменения 1,88. Общее уравнение временной тенденции показывает, что затраты феддана увеличились на статистически значимое увеличение примерно на 200 египетских фунтов за феддан с годовым коэффициентом изменения 4,5%. Принимая во внимание, что стоимость урожая чеснока в губернаторстве Бени-Суеф имела общую тенденцию к увеличению и статистическую значимость около 100 фунтов / корм, а годовая скорость изменения составляла около 1.75%. Среднее потребление чеснока в Египте за период (2001-2016 гг.) оценивается в 264 311 тонн, а среднее производство чеснока в Египте оценивается в 264,5 тыс. тонн. Средний объем импорта за исследуемый период составил около 6,125 тыс.
тонн. Что касается экспорта урожая чеснока, то было установлено, что средний объем экспорта чеснока за исследуемый период оценивается в 8,938 тыс. тонн, а среднее потребление чеснока оценивается в 229,438 тыс. тонн.Урожай чеснока в Египте за исследуемый период вырос до 34,25 тыс. тонн. Среднедушевая доля урожая чеснока в Арабской Республике Египет за исследуемый период (2001 — 2016 гг.) показала, что имело место достоверное статистическое снижение примерно на 0,576 кг/чел/год с годовым коэффициентом изменения порядка 18,9% среднегодовой на душу населения. Результаты оценки функции себестоимости производства урожая чеснока на уровне выборки: Наименьший объем себестоимости продукции составил около 8.342 тонны на феддан, в то время как оптимальный размер для получения максимальной прибыли составляет 11,07 тонн на феддан. Статистическая оценка физической функции урожая чеснока показала, что существует положительная связь между количеством урожая чеснока на тонну на феддан и человеческим трудом, химическими удобрениями и пестицидами как независимыми переменными, в то время как между количеством произведенного чеснока существует обратная связь.
из чеснока и муниципального удобрения. Результаты исследования выборки показали, что существует несколько проблем производительности.Наиболее важными проблемами производительности являются: высокие цены на химические удобрения, высокая стоимость семян, высокая стоимость человеческого труда, высокая стоимость автоматизации, стоимость пестицидов, что составляет 74,9%, 51%, 46,9%, 40,9% и 13% соответственно. по мнению фермеров выборки исследования. Что касается проблем сбыта, то они заключались в следующем: неспособность сельскохозяйственной ассоциации играть роль в сбыте, колебания цен на урожай, разница в цене между фермерскими хозяйствами и торговцами, определенная организация, отвечающая за сбыт, монополия. местных торговцев для маркетинга, неадекватная маркетинговая информация, высокие транспортные расходы, 78.3%, 71%, 62%, 61,5%, 57,8%, 51,8%, 50% и 48%, соответственно, по мнению выборочных фермеров.У производителей чеснока нет проблем с продажей урожая
На ферме: с 2016 года супружеская пара из Альберты каждый год увеличивает количество посевов, а об остальном позаботятся социальные сети
ЖОФФРЕ, Альта.
— В 2012 году, после нескольких лет жизни в Лакомбе, штат Альта, и управления несколькими предприятиями, Марк и Бренда Висшер вернулись на ферму, где он вырос.
Они живут на 4 1/2 акрах земли, которые были отделены от первоначальной базы, где родители Марка управляли смешанной фермой, начиная с середины 1960-х годов.
Они живут в отреставрированной версии того же фермерского дома. Дом, большой красный амбар, насосная станция и другие хозяйственные постройки расположены за рядами взрослых деревьев, которые почти скрывают ферму от главной дороги.
Первые несколько лет у Марка и Бренды сложились удачно. Им нравилось пространство и более медленный темп сельской жизни, но они хотели использовать 2 1/2 акра неиспользуемой земли, бывшего пастбища.
«Нам нужно было выбрать что-то, что соответствовало бы нашим графикам, — говорит Марк.
Онлайн-поиск товарных культур показал чеснок как лучший результат. Зная об универсальном кулинарном ингредиенте и выращивая его в своем личном саду в течение многих лет, они попробовали его.
«Мы начали с 2500 растений, — говорит Бренда.
«Но когда мы впервые собрали его и увидели, сколько его, мы задались вопросом: «А как мы будем продавать весь этот чеснок?»
Войдите в Facebook. Deep Roots Farm, название которой является двойной отсылкой к продукту с полувековой семейной историей, появилось в сети. Через социальные сети и при поддержке местного движения за еду первый урожай был распродан.
Это было в 2016 году. С тех пор как Висшеры каждый год увеличивали количество посаженных гвоздик и каждый год пропадал чеснок.
Недавний запрос от Cornerstone Co-op, сети продуктовых магазинов из семи магазинов в центральной части Альберты, привел к заключению сделки по продаже чеснока для Deep Roots Farm.
Клиенты включают пару ресторанов в соседнем Лакомбе.
Этой осенью посажено 30 000 гвоздик, что вдвое больше, чем в 2019 году. Далеко от 2500.
«Люди понимают, что важно знать, откуда поступает их еда, — говорит Бренда.
Марк продолжает работать вне фермы.
Помимо выращивания нескольких сортов острого чеснока в кулинарии, существует также рынок семенного фонда.
«Все больше людей выращивают сады», — сказала Бренда, добавив, что новым сортам требуется два-три года, чтобы акклиматизироваться и полностью реализовать свой потенциал.
В то время как чеснок является основной культурой фермы Deep Roots, пара добавила другие овощи.
На данный момент это включает картофель, свеклу, морковь, лук, лук-шалот и различные надземные травы и овощи.
Марк и Бренда в середине лета продают чесночные черенки, нежные безлистные стебли, которые удаляют, чтобы направить больше энергии на луковицу. Они также производят и продают измельченный чеснок, маринованный чеснок и чесночную соль.
Еще есть менее известное блюдо — черный чеснок.
«Чеснок ферментируется 192 часа», — говорит Бренда. «К тому времени он уже не имеет вкуса чеснока. Он становится сладким и жевательным, как мармелад».
Она сказала, что это вкусно само по себе или в качестве начинки для пиццы или стейка.
Бренда говорит, что ее клиенты приезжают со всей Альберты, и они «выходят и говорят так, будто знают нас всю жизнь».
Она приписывает дружеский обмен связями, установленными через социальные сети. Бренда регулярно делится фотографиями и видео, вдохновляющими цитатами о садоводстве, специальными датами распродаж и рецептами.
«Больше всего внимания привлекают личные вещи».
Альпаки Висшеров служат удобрением для садов. Бренда также использует стриженое волокно альпаки для изготовления шариков для сушки, варежек и одеял.За альпаками виден вход в курятник, который был встроен в старую насосную, стоявшую на ферме много лет. Пять кур бродят по двору и снабжают пару домашними яйцами. | фото Марии Джонсон Она упоминает свой пост о парной «скамейке на закате», расположенной под рядом взрослых деревьев, где они с Марком часто сидят, наблюдая за закатом.
Она также поделилась фотографиями горстки цыплят, которые расхаживают по этому месту, а также их трех альпак.
«Интересно, на что люди реагируют».
В конце сентября на фермеDeep Roots прошла ежегодная осенняя распродажа чеснока. Двое взрослых детей пары со своими семьями, включая семерых внуков, были готовы помочь.
«7-, 8- и 9-летние дети продавали людям шутки по доллару, — говорит Бренда, — …. и букеты цветов».
Участие семьи приветствуется, но не является ожиданием.
Висшеры осознают, что существует предел возможного расширения.
«Мы ограничены тем, на что способны, — говорит она.
Чеснок — трудоемкая культура.
«Кто-то сказал, что вы будете касаться каждого растения 20 раз, от посадки до сбора урожая», — говорит Марк.
Пара использует механическую помощь. Барабанный каток обеспечивает равномерное расстояние между семенами и глубину заделки. Во время уборки подрезчик приподнимает и рыхлит выросшие луковицы.
Затем идет процесс отверждения. Чеснок перетаскивают на теплый верхний уровень амбара, связывают пучками и подвешивают для пролечки на несколько недель.
«Вот когда это больше всего впечатляет», — говорит Марк.
После пролечки чеснок готовят либо для хранения, либо для продажи, либо для посева.
«Этот сарай раньше был полон сена, — говорит Марк. «Теперь он полон чеснока».
Думаешь о чесноке? Дерзайте, есть рынок
Выращивание чеснока может стать хорошей возможностью для заинтересованных аграрных инвесторов, поскольку страна импортирует несколько тонн продукции из Китая.
Местный рынок нуждается в большем количестве фермеров или улучшении производства чеснока, чтобы обуздать острую нехватку, которая вынуждает страну импортировать, чтобы покрыть дефицит.
Джон Карери занимается выращиванием чеснока уже около четырех лет в графстве Ньери и обладает ценной информацией. Он говорит, что климатические условия Ньери благоприятствуют урожаю.
Многие фермеры в этом районе выращивают лук. Он делится несколькими уроками от размножения до сбора урожая.
Испытания почвы и подготовка земли
Карери рекомендует фермерам сначала провести анализ почвы, чтобы убедиться, что он/она содержит нужные минералы и правильный рН, который должен находиться в диапазоне от 4.5 и 8.3.
«Но идеальный pH находится между 6,5 и 6,7», — говорит он.
Подготовьте землю, вспахав и бороновав, затем заранее внесите хорошо компостированный навоз. Избегайте участков под деревьями или других источников тени.
Покупайте пророщенную гвоздику у авторитетного продавца и избегайте сомнительных продавцов и рынков из-за болезней.
Посадка
Чеснок созревает шесть месяцев, два месяца в питомнике и четыре на ферме. Семенные гвоздики помещают в питомник, где из них вырастают луковицы, пересаженные на ферму.
«Качество урожая определяется луковицей, полученной из семенных долек», — говорит он.
Расстояние определяется количеством зубков на акр и методом орошения. Капельное орошение гарантирует более высокие урожаи.
Посадите от 100 до 200 кг гвоздики на акр. Высаживайте чеснок двойными рядами или на широких грядках из четырех-шести рядов с расстоянием между растениями от 10 до 20 см. Разделите луковицы на зубчики не позднее чем за 24 часа до посадки и следите за тем, чтобы не повредить их. Поместите зубчики на три-четыре сантиметра ниже поверхности корнями вниз.
«Вам может понадобиться полив в засушливые периоды вегетационного периода, а затем полностью прекратить полив в течение последних нескольких недель», — советует Карери.
Борьба с вредителями
Обычные вредители включают галловых нематод, табачную белокрылку и красных паутинных клещей. С ними можно бороться с помощью пестицидов.
Сбор урожая
Собирайте урожай, когда нижние листья начинают желтеть и складываться. Слишком ранний сбор снижает общую урожайность и снижает качество луковиц, а также приводит к их быстрому ухудшению при хранении.