Образец меню для кофейни: ᐈ Шаблоны для меню фон, фотографии меню для кафе

Как составить меню для кофейни

Автор: Андрей Дата: 04.02.2012 Рубрика: Кофейня

В борьбе за клиентов все заведения общепита применяют разные приемы. Одни пытаются удивить уникальным дизайном своего зала, другие делают упор на персонал. Но как бы там ни было, самым основным инструментом в этой борьбе является меню.

Особое место в меню любого заведения отводится десертам и горячим напиткам, таким как кофе и чай. Карта вин прилагается к меню отдельно. Так же необходимо следить за тем, чтобы не допускать в меню повторение блюд, которые готовятся из одинаковых продуктов. И еще один нюанс, в меню должно быть как можно меньше иностранных названий и незнакомых блюд (если только у Вас не какое-то специализированное заведение), т.к. это может испугать клиента. Меню всегда создается на национальном языке, так клиент сам может ориентироваться в перечне блюд и не спешит звать официанта на помощь.

В кофейнях, как правило, всё меню строиться вокруг напитков, готовящихся из кофе, поэтому и начинаться меню должно с перечня этих самых напитков. А уже потом кофе дополняется десертами и второстепенными закусками. Вновь открывшимся заведениям лучше увеличить количество второстепенных блюд на 30-40%. Сокращать этот список Вы будете уже в процессе работы, основываясь на предпочтениях клиентов. И главное, не забывать, что меню всегда зависит от типа заведения и целевой аудитории. Так, скажем, если кофейня будет обслуживать клиентов с утра, то им можно предложить разнообразные завтраки. Если же основная масса Ваших посетителей – это работники соседних бизнес-центров, то им лучше всего предложить блюда быстрого приготовления. К тому же, будет хорошо учесть вариант продажи на вынос.

Что касается непосредственно самого оформления папки меню, то нужно позаботиться о том, что бы она удобно располагалась в руке клиента. Шрифт, которым напечатано меню, должен быть оптимальных размеров. Названия предлагаемых блюд должны вызывать у посетителя приятные ассоциации, чтобы у него появлялось желание попробовать предлагаемое блюдо. Лицевую сторону папки меню можно украсить узорами.

Обязательно нужно не забыть учесть то, что не менее 90 процентов всех указанных в меню блюд должны подаваться клиенту в любое время. Ведь если клиент захочет чего-то отведать, а Вы не сможете ему этого дать, то вряд ли он захочет посетить это место вновь.

Смотрите также: Пример готового бизнес-плана кофейни

Итак, теперь мы точно знаем, что сердцем любого заведения, будь-то шикарный ресторан или маленькая кофейня, является именно меню, а значит, правильному его составлению нужно уделить особое внимание. Только так можно добиться того, чтобы клиент, однажды посетивший Вашу кофейню, вернулся сюда вновь и рекомендовал ее друзьям.

p.s. Посмотреть и скачать шаблоны меню можно здесь.

Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:

Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.

При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно

Другие материалы по теме «Как открыть кофейню»

Вам также может быть интересно:

Разрешения, необходимые для открытия кофейни

Пример полного готового бизнес-плана по открытию кофейни

Материалы партнеров:

Беспроигрышное меню кофейни :: Стиль :: Дни.ру

В Москве кофеен, как обезьян в джунглях. На первый взгляд, разнообразие необыкновенное. Совсем крохотные с парой-тройкой столиков и вполне вместительные. Вечно пустующие и всегда заполненные до отказа. Есть заведения, где бариста знает свое дело «на отлично». Но такие кофейные общепиты, где вам подадут латте вместо макьято, тоже не редкость. В одних на просьбу принести меню вам на стол положат тяжеловесную папку, в других вся еда и напитки умещаются на листочке А4.

Тем не менее у всех кофеен один и тот же «скелет» . И разглядеть его достаточно просто: кофейня — это уже по определению стандарт: место, где во главе угла какао-бобы, вокруг которых все и крутится.

«Меню кофейни» — так назывался один из семинаров, проходивших в рамках выставки «ПИР: Индустрия гостеприимства-2008». Что такое меню в кофейне?

Какие напитки должны быть обязательно в меню? Как сочетаются кофе и различные продукты? Как сделать меню, которое «продается»? Своим мнением по всем этим вопросам делилась владелица исландской кофейни Соня Бьорк Грант. Не могу сказать, что она открыла Америку, но трафарет кофейного меню обрисовала очень четко.

Начнем с напитков. В списке must-have: американо (или френч-пресс), эспрессо, капуччино, макьято, латте, мокко. Среди основных напитков также горячий шоколад, чай (черный, зеленый, ice tea), соки, минеральная вода, содовая. Далее — простор для творчества: коктейли, зимние и летние предложения, праздничные напитки… Примерно такая же картина и с едой.

Сэндвичи, супы, салаты, фрукты, выпечка, мороженое — это типовой продуктовый набор. Его также можно разнообразить. Главное правило: что в кофейню не приходят за новыми гастрономическими ощущениями, а забегают быстро перекусить. И если блюдо будут ваять дольше пятнадцати минут, посетитель это вряд ли оценит. Замечу попутно, кофе — отличная специя: его можно добавлять не только в десерты. Соус на основе кофе или кофейный сироп изящно оттеняет рыбу или мясо. К сожалению, в столичных кофейнях такие эксперименты очень редки.

Далее следуют — факультативные разделы меню: завтраки, ланчи, для вегетарианцев, «для тех, кто на диете» и тому подобное.

Итак, это каркас кофейного меню. Но он так и останется скучным тусклым шаблоном, если его не пронизывает красной нитью определенная тема, которая, естественно, должна быть частью концепции всего кафе. Вот какие два примера привела Соня Грант на вопрос о самых запомнившихся работах коллег, увиденных ею за последнее время: «Мне очень понравилась одна японская кофейня. Хозяева положили в основу концепции три цвета: красный, желтый, зеленый. И эта комбинация встречается абсолютно везде — начиная стульями и полом и заканчивая салатами и булками. В Копенгагене есть чудесное место —

«Самая маленькая в мире кофейня». Это совсем миниатюрный закуток, где помещается только стойка с кофемашиной и кассой, бариста и два посетителя. Но там делают один из лучших эспрессо в городе».

ЧИТАЙТЕ «ДНИ.РУ» В «ТЕЛЕГРАМЕ» – ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ И ПОДАРКИ

10 пунктов, примеры и образцы

Итак, концепция уже имеется. Есть группы блюд и напитков, каждая из которых заполнена позициями в соответствии с ценовой категорией. Теперь можно провести тестовую дегустацию, чтобы выбрать ключевые «фигуры». Сразу после этого приступают к разработке технологических карт и определяют, как именно блюда будут подаваться посетителям. На всех этапах должен присутствовать опытный шеф-повар. Его можно принять в штат или нанять временно. Он и составит техкарты, по которым будут готовить повара.

При разработке меню следует учитывать:

Формат заведения и выбор кухни.
Целевую аудиторию.
Себестоимость каждого блюда и торговую наценку.
Гастрономические тренды.

Позиции меню нужно сгруппировать максимально логично. Главное, чтобы они хорошо продавались. Можно пойти по проторенной дорожке, именуемой «первое, второе, третье и компот». Получится банально и в стиле советской столовой: на одной странице — основные блюда, на второй — салаты, на третьей — закуски, на четвертой — напитки.

Другой вариант — выделить «специалитеты». Речь идет о блюдах, которые кухня конкретного заведения готовит лучше всего. Именно они могут стать ключевыми. Для пиццерии логично выбрать пиццу, для стейк-хауса — стейки, для кафе-кондитерской — пирожные или мини-тортики.

Раздел со специалитетами размещается в начале или центре меню (в зависимости от верстки). Начинают ли ваши гости трапезу именно с этих блюд, значения не имеет. Меню должно продать именно специалитеты, а не какие-то второстепенные позиции.

Еще один раздел, который должен как бы «окружать» специалитеты в меню, содержит комплиментарные блюда. Если клиент закажет специалитет (пиццу или стейк), то получит очень приятную скидку на комплимент (дополнительный топпинг или гарнир). Правильно рассчитайте цены, чтобы увеличить маржу.

И, наконец, дошла очередь до разделов «не первой важности» и блюд от шеф-повара. Они не маячат перед глазами, как специалитеты и комплименты, но тоже могут ощутить на себе благосклонность клиента. Если при создании всем известных блюд (например, салата «Цезарь») вы отходите от традиционных рецептур, обязательно указывайте отличия в меню. Клиенты должны знать, чего ожидать.

Управление ожиданиями посетителей — часть успеха в ресторанном бизнесе. Люди относятся к еде серьезно и не любят сюрпризы. Вынесите все авторские придумки в отдельный раздел, но сразу определитесь, какая из частей меню будет базовой. В ином случае получится слишком пестро.

Как создать меню для кафе и ресторана?

Содержание
1. Cоветы дизайнеров
2. Как создать меню ресторана?
— Онлайн-генераторы меню
— Photoshop: видеоинструкции

Меню – перечень блюд и напитков, предлагаемых заведением общественного питания (кафе, рестораном, баром, пабом и т. д.), с указанием цен и граммовок. Как аспект маркетинга, разработка меню – кропотливая задача. Чтобы достичь хороших результатов, вам нужно постоянно дорабатывать его, добавлять новые фишки, сезонные предложения, пробовать что-то новое и т. д.

Создание меню кажется пугающим и сложным делом, но сам процесс сводится к нескольким шагам:

разработайте пункты, внесите их в таблицу. Важно, чтоб предлагаемые блюда соответствовали общему концепту заведения. Если вы понимаете концепцию ресторана, тогда проблем у вас не возникнет;
поделите список на разделы: закуски, напитки, десерты и т. д. ;
разработайте дизайн макета . Здесь важно продумать удобство использования меню клиентом;
используйте офлайн- или онлайн-программы для создания меню;
скачайте меню в векторном или psd-формате и отдайте в печать. Не забудьте рассчитать правильное количество, чтоб всем хватило.

Как сделать меню для кафе и ресторана: советы дизайнеров

Выше описан основной процесс, но не стоит оставлять без внимания дизайн. Далее вы найдете некоторые советы, которые облегчат использование меню для клиентов и увеличат продажи.

Простота – залог успеха

Продающее меню прежде всего простое. Ведь если оно слишком загромождено, клиент ничего не поймет, и это собьет его с толку. Кроме того, оно не способно пробудить аппетит. Простота, помимо графических аспектов, зависит от количества блюд, которые вы предлагаете.

Слишком много блюд не принесут пользы ресторану. Обилие выбора может даже оттолкнуть клиента. Четырех или пяти предложений для первого или второго блюда вместе с некоторыми позициями «вне меню» вполне достаточно.

Правило «Золотого треугольника»

«Золотой треугольник» – это термин, который используют при создании меню для обозначения его трех областей, на которые большинство покупателей обращают внимание в первую очередь:

средняя часть. Покупатели сначала смотрят на середину меню. Это отличное место для размещения специальных предложений;
правый верхний угол. Именно здесь большинство ресторанов размещают раздел с основными блюдами;
левый верхний угол. После правого верхнего угла глаза человека автоматически перемещаются в левый угол. Здесь обычно располагаются закуски, которые в сочетании с алкогольными напитками могут увеличить прибыль заведения.

Позаботьтесь о типографии

Названия составляют большую часть меню, поэтому стоит особое внимание уделить выбору шрифтов. Посетители хотят четко понимать, что заказать, и излишне строгие шрифты делают названия блюд нечитабельными. Помните, что типография дополняет общий тон меню.

Дизайнеры советуют использовать не более 3 простых шрифтов, дабы избежать хаоса на листе. Шрифты подчеркивают и увеличивают индивидуальность ресторана или кафе. Отметим, что для меню в викторианском стиле разрешается использование причудливых и графически сложных шрифтов. Стоит обратить внимание и на вторичные элементы, такие как интервалы, курсив, жирный шрифт и т. д.

Язык меню

Как бы вы себя чувствовали, находясь за границей в ресторане, где вы не понимаете ни слова? Если у вас в заведении много иностранных гостей, позаботьтесь о том, чтоб меню было на разных языках, или хотя бы на английском. Этот нюанс подчеркнет открытость и гостеприимность заведения и его владельца. Кроме того, сарафанное радио и хорошие отзывы никто не отменял.

Короткие и длинные описания блюд

Человек имеет особенность замечать отличия и нюансы. Если вы напишете список коротких предложений, за которыми следует длинное, клиента привлечет последнее. Хотя, если вы напишите много длинных описаний, взгляд устремится к коротким предложениям.

Продумайте длину описаний. Перед тем как выбрать один из вариантов, поэкспериментируйте с короткими и длинными описаниями, чтобы найти правильную комбинацию. Она поможет вам выделить блюда или конкретные их ингредиенты.

Избегайте знаков валют

Сегодня все больше и больше ресторанов придерживаются этого правила. Каждый пункт в меню показывает цену. Но избегайте знаков «€», «£», «$» и т. д. Эти символы подсознательно заставляют клиента ориентироваться на цены и идею, что ресторан заинтересован только в зарабатывании денег.

Меню как инвестиция

В первую очередь, меню – это продавец для клиентов. Вот почему так важно тщательно его планировать, а не просто перечислять позиции ресторана.

Помимо стандартного продвижения ресторана, хорошая идея – создать сайт. Если у вас нет такой возможности, создайте страничку заведения в социальных сетях. Используйте меню как фишку для привлечения клиентов в Facebook, Instagram, TripAdvisor, Yelp и т. д.

Как создать меню ресторана?

Есть несколько способов создать дизайн меню:

а) онлайн-сервисы;
б) графические редакторы, такие как Photoshop;
в) дизайнеры.

Все зависит от того, каким количеством времени и материальных средств вы располагаете. Например, если вы владеете маленькой кафешкой, тогда явно нанять дизайнера вам будет не по карману. Компания MustHaveMenus, предлагая услуги дизайнера, просит оплату от 99$ за страницу. Далее мы более детально расскажем о первых двух способах: онлайн-сервисах и Photoshop. Ведь, по нашему мнению, они наиболее оптимальны и удобны.

Онлайн-генераторы меню

У вас нет опыта проектирования меню ресторана и средств, дабы нанять профессионального дизайнера? В Интернете полно как платных, так и бесплатных онлайн-сервисов, которые могут легко сделать эту работу за вас. С настраиваемыми шаблонами, шрифтами, дизайном и даже возможностью выделять блюда и т. д. Предлагаем дайджест онлайн-генераторов.

iMenuPro

iMenuPro – платформа, позволяющая мгновенно создавать и распечатывать меню без специальных дизайнерских навыков. Сервис предлагает сотни настраиваемых и профессиональных шаблонов, которые подойдут для любого концепта заведения. IМenuPro c удобным drag-and-drop интерфейсом прост в использовании. Сервис имеет функцию добавления картинок или логотипов из внешних ресурсов.

Цена: 15$ в месяц.

Canva

Canva – дизайнерская платформа, которая предлагает сервис создания меню. Все, что вам понадобится, это текст и фото блюд, поскольку платформа предлагает уже готовые к использованию шаблоны. А изображения вы можете выбрать из миллиона стоковых изображений и графики. Далее кастомизируйте творение: измените шрифты, фильтры, картинки и т. д. Плюс этой платформы – приложения для Android, iPhone и iPad, что позволяет редактировать меню на ходу в любом удобном для вас месте.

Цена: бесплатно.

Menugo

Простой в использовании сервис поможет создать профессиональный перечень блюд. Вы можете самостоятельно создать меню для печати, заказать онлайн образец для загрузки, например, на сайте или на странички в соцсетях. Предлагаемые шаблоны распределены по категориям – типу ресторана, концепту и т. д.

Цена: Сервис предлагает два тарифных плана на выбор – Free (без удаления водяных знаков и кастомизации) и Unlimited за 9$ (более 200 шаблонов, без водяных знаков, а также кастомизация и печать).

MustHaveMenus

MustHaveMenus – это универсальная платформа для всего, что связано с составлением перечня блюд заведения. Она охватывает процесс от проектирования до печати. Вам нужно выбрать один из сотни доступных шаблонов, внести необходимую информацию, кастомизировать и скачать. У вас есть возможность заказать меню у дизайнеров MustHaveMenus, которые создадут дизайн согласно всем вашим требованиям.

Цена: 29$ в месяц (самостоятельное создание) и от 99$ за страницу (услуги дизайнеров).

Adobe Spark

Частью пакета приложений Adobe Spark является возможность создания меню ресторана. Множество профессиональных шрифтов на выбор, загрузка изображений из персонального ПК или сторонних ресурсов, кастомизация шаблонов – все для упрощения вашей работы.

Цена: бесплатно.

Photoshop: видеоинструкции

Дизайн является одним из первых шагов в коммуникации с клиентами. Это может оказать влияние на впечатление о ресторане. Предлагаем вам посмотреть видеоинструкции, как создать меню в Photoshop:

Дизайн меню кафе и пекарни

В этом видео вы увидите пошаговую инструкцию создания креативного дизайна для пекарни или кофейни.

Дизайн меню ресторана в Photoshop

В видео показан процесс создания дизайна меню для ресторана.

Меню-брошюра в Photoshop

Это видео научит делать дизайн меню в виде брошюры.

Маленькое меню-флаер

Этот видеоурок расскажет, как сделать одностраничное меню-флаер для ресторана быстрого питания.

Двойное меню для ресторана

Видео пошагово покажет, как сделать брошюру-меню в Photoshop.

Подводим итоги

Ваше меню является основным средством коммуникации кухни с клиентом. Кроме того, оно должно передавать бренд ресторана таким образом, чтобы посетители были в восторге от того, что были там, а потом захотели вернуться и порекомендовать его семье и друзьям. Сложно поверить, что все это зависит от маленького листа бумаги? Такова правда, меню – это не просто список блюд. Как и портфолио, это часть маркетинга. И потому нужно очень сильно постараться для того, чтоб меню было сильной стороной заведения. В этой статье мы постарались дать основные советы по дизайну с примерами, а также описать наименее затратные способы его создания. Напоследок предлагаем посмотреть еще несколько шаблонов для вдохновения.

Данные шаблоны универсальны и подходят для любого типа заведения: ресторана, кафе, пекарни, бара и т. д. Вот несколько примеров для вдохновения:

Образец меню для кофейни

Создайте дизайн меню для ресторана онлайн бесплатно canva. Меню кафе. Шаблон меню кофейни вектор | скачать. Меню основных блюд в семейном кафе kitchen.
Разработка меню для кафе, ресторана как правильно.

Бизнес-план кофейни: прибыль, персонал, оборудование.

Примерное меню кофейни.

Наше меню | coffeeshopcompany. Ru.

Бесплатные шаблоны меню для ресторанов и кафе.

Меню на английском языке.

Cтоловые и кафе.

20 шаблонов меню ресторана с креативными дизайнами.
ᐈ шаблоны меню для кафе: картинки и фото меню для кафе.

Coffee shop flyer template by wutip on envato elements.

Меню кафе-кондитерских «тирольские пироги».

Создай дизайн меню ресторана, кафе или кофейни онлайн.
Меню кофейная карта, десерты и напитки представлены для. Шаблон меню кафе. Оформляйте с его помощью отдельные.
Планета информер скачать Заявление заведующей детского сада от родителей образец Sho me combo 1 инструкция Hp 2300 драйвер windows 7 Hp 2035 драйвер windows 7

Cтоловые и кафе

Столовая «Фуршет.

ру»
Состоит из трех этажей. На первом расположен ресторанный дворик (пицца, суши и т.п.), второй этаж (куда приводит переход из корпуса Г) — классическая столовая, с полным ассортиментом блюд. Здесь же можно разогреть принесенный с собой из дома завтрак или обед. Третий этаж — зал для сотрудников и преподавателей. Залы соединяются спиральной лестницей в центре.
Интерьер: первый этаж — фото 1, фото 2, фото 3; второй этаж — фото 1, фото 2, фото 3, фото 4; третий этаж — фото 1, фото 2. Все предложения, пожелания и жалобы по работе наших столовых вы можете присылать по адресу [email protected].
Образец меню

На первом этаже столовой появилась возможность не стоять в очереди на кассу, а сделать заказ на сайте lunchmgimo.ru, оплатить с помощью банковской карты и потом получить его в удобное для вас время.

1 этаж: пн-пт 9:00-17:00, сб 9:00-15:00
2 этаж: Бар: пн-пт 9:00-17:00, сб 9:00-15:00
Кухня: пн-пт 11:00-16:00, сб 11:0-15:00
3 этаж: 11:00-16:00

Кафе «Этаж»
Открылось в телехолле 6 этажа общежития №2 «Вернадского». С утра мы ждем Вас на завтрак, в обед можно полноценно покушать, а также насладиться вкусным кофе или заварным чаем с десертом. Развлечения для всех: настольные игры, шахматы, нарды, эки-воки, игра Мафия. Мы вас ждем, отпразднуйте свой день рождения у нас в кафе «Этаж».

Образец меню

Пн-вс: 8:00-22:00

ChillOut Cafe
Здесь можно полноценно пообедать, выпить кофе или фрэш. В кафе есть отдельные залы для преподавателей и студентов.
Образец меню

Пн-пт: 9:00-17:00
Сб: 9:00-16:00

Кафе Booffet
Здесь вы можете полноценно пообедать в камерной обстановке. Особый акцент сделан на кофейном и барном меню.

Пн-пт: 8:30 – 17:30
Сб: 8:30-14:30

Кафе «Город» (Broadway)
Здесь вы можете полноценно позавтракать, а также пообедать и поужинать.

Интерьер: фото 1, фото 2, фото 3
Все предложения, пожелания и жалобы по работе наших столовых вы можете присылать по адресу edamgimo@mail.

ru.
Образец меню, завтрак (до 10:30)

Пн-пт: 8:00-21:00
Сб: 8:00-16:00

Кафе «Фуршет.ру»
Все предложения, пожелания и жалобы по работе наших столовых вы можете присылать по адресу [email protected].
Образец меню 1, образец меню 2

Пн-пт: 8:30-20:30
Сб: 8:30-18:00

Кафе «Ступенька»
Здесь находится магазин с разнообразными снеками, а также небольшое кафе и кофейные автоматы. Вообще-то на самом деле кафе называется ООО «ФАСТ», но благодаря вот этому объявлению среди студентов кафешку-магазин именуют именно «Ступенькой».

Образец меню, ассортимент

Пн-пт: 8:20-20:45
Сб: 8:20 -18:10

Кафе (столовая +кофейня)
Кафе по сути — полноценная столовая, есть мороженое.
Меню кофейни

Кофейня: 8:30-19:00
Кафе: 11:00-17:00

Кафе «5-й этаж»
Меню 1, меню 2, соки и коктейли

Пн-пт: 8:30-19:30
Сб: 8:30-18:00

Кафе Subway
Информация ожидается

Микро-кафе (киоск)
Кофе с различными добавками.

Меню на английском языке

Заходя в ресторан или кафе перекусить, первое, что попадает нам в руки — это меню заведения. Не зная языка мы можем по ошибке заказать не то блюдо или наоборот, стесняемся спросить о составе и заказываем привычную и знакомую нам по русским названиям еду: пасту, пиццу и так далее. Но ведь кухня так разнообразна, что жаль будет не попробовать что-то особенное только из-за незнакомых слов в меню. Постараемся этого не допустить.

В этой статье мы рассмотрим разные варианты меню на английском языке с переводом, позиции меню в разных заведениях и как правильно его читать и оформлять.

Ранее мы уже говорили о меню на английском языке в статье про рестораны. Сегодня рассмотрим эту интересную тему подробнее.

На английский язык слово «меню» переводится как menu, с ударением на первый слог. Что касается разделов меню, то обычно они стандартны и располагаются в одинаковом порядке независимо от страны, где находится ресторан.

Основные разделы меню:

appetizers — закуски
cold platter — холодные закуски
hot appetizers — горячие закуски
starters — первые блюда
soups — супы
salads — салаты
main dishes — основные блюда
meat — блюда из мяса
steak — стейки
poultry / poultry dishes — блюда из птицы
fish and seafoods — морепродукты
side dishes / sides — гарниры
snacks — закуски
sauces — соусы
desserts — десерты
beverages — напитки
soft drinks — прохладительные напитки
hot drinks — горячие напитки
wine list — винная карта

Практически во всех ресторанах есть специальные предложения. Например, завтрак (breakfast), бизнес-ланч (business lunch), основное блюда (the main course) или особое блюдо заведения (specialities), суп дня (soup of the day), десерт дня (dessert of the day) и другие. Обязательно уточните у официанта наличие специальных предложений и попросите порекомендовать вам блюдо, если не можете определиться с выбором.

Каждый ресторан, как правило, ориентирован на определенную кухню. Это может быть стандартная европейская (European), в которой вы найдете пасту, пиццу, супы и прочие знакомые блюда. Китайская (Chinese), где вы можете заказать вок-лапшу (wok), жареный рис (fried rice) и другие распространенные блюда китайской кухни. В ресторане может подаваться традиционная американская кухня. Это барбекю (BBQ), стейки (steaks), бургеры (burgers), жареная картошка (french fries) и традиционный чизкейк (cheesecake) на десерт. Может быть, вы заглянете в классический ресторан британской кухни, где попробуете рыбу в кляре с картофелем (fish and chips) или яблочный пирог (apple pie). А может быть, проверите как готовят в русском ресторане за границей, где вас обязательно будут ждать привычные борщи (borsch) и пельмени (dumplings).

Давайте посмотрим, какие позиции могут встретиться в меню на английском языке чаще всего.

Закуски, салаты и супы:

Onion soup — луковый суп
Tomato soup — томатный суп
Mushroom cream soup — грибной суп-пюре
Chicken broth — куриный бульон
Fish soup — рыбный суп
Miso soup — мисо-суп
Vegetable soup — овощной суп
Goulash soup — суп-гуляш

Caesar salad (with shrimp, chicken, salmon) — салат Цезарь (с креветками, курицей, семгой)
Greek salad — Греческий салат
Prawn cocktail — салат-коктейль из креветок
Garden fresh salad — салат из свежих овощей
Nicoise salad — салат Нисуаз
Caprese salad — салат Капрезе

Chips (French fries) — картофель фри
Nachos — кукурузные чипсы с сыром
Onion rings — луковые кольца
Garlic bread — чесночные гренки
Cheese sticks — сырные палочки
Potato pancakes — драники (картофельные оладьи)
Club sandwich — клаб-сэндвич
Platter (cheese, fruit, fish, meat) — тарелка-ассорти (сырная, фруктовая, рыбная, мясная)
Carpaccio from beef tenderloin — карпаччо из сырой говяжьей вырезки
Sauce — соус

Мясо и основные блюда:

BBQ ribs — ребрышки барбекю
Cheddar and bacon burger — бургер с сыром Чеддер и беконом
Cheeseburger — чизбургер
Tuna and egg sandwich — сэндвич с тунцом и яйцом
Fish and chips — рыба с картофелем фри
Steak — стейк
Roast chicken and potatoes — запеченная курица с картофелем
Spaghetti Bolognese — спагетти с соусом болоньезе
Lasagna — лазанья
Pasta Carbonara — паста Карбонара
Risotto — ризотто
Pizza — пицца
Oysters — устрицы
Roast — жаркое
Stew — рагу
Pork chop — свиная отбивная
Mac’n’cheese — макароны с сыром
Seafood pasta — паста с морепродуктами
Chicken noodles — лапша с курицей
Wok noodles — вок-лапша
Fried rice — жареный рис
Shish kebab — шашлык
Gyro — кебаб, шаурма
Meatballs — фрикадельки
Schnitzel — шницель

Гарниры, завтраки и десерты:

Grilled vegetables — овощи-гриль
Chips / French fries — картофель-фри
Mashed potatoes — картофельное пюре
Boiled potatoes — отварной картофель
Rice — рис

Scrambled eggs / Omelette — омлет
Fried eggs — яичница
Bacon and eggs — яичница с беконом
Porridge — каша
Pancakes — блины / оладьи

Cheesecake — Чизкейк
Tiramisu — Тирамису
Homemade apple tart — домашний яблочный пирог
Cherry pie — вишневый пирог
Chocolate brownie — шоколадный брауни
Ice-cream — мороженое
Vanilla pudding — ванильный пудинг

Напитки:

Tea — чай
Herbal tea — травяной чай
Coffee — кофе
Americano — американо
Cappucino — капучино
Latte — латте
Cocoa — какао
Still water — вода без газа
Sparkling water — вода с газом
Juice — сок
Milkshake — молочный коктейль
Lemonade — лимонад

Wine — вино
Semi-sweet wine — полусладкое вино
Semi-dry wine — полусухое вино
Sparkling wine — игристое вино
Beer — пиво
Draught beer — разливное пиво
Liqueur — ликер
Whiskey — виски
Rum — ром
Vodka — водка

Это — только малая часть того, что вы можете встретить в меню ресторана на английском языке.

Если в кафе меню довольно простое и понятное обычному человеку, то в ресторанах более высокого класса с изысканной кухней бывает сложно ориентироваться в составе блюд.

Например, в меню вы можете встретить: carrot puree (морковное пюре), fingerling potato (пальчиковый картофель), charred broccoli (румяная брокколи) и другие интересные названия.

На самом деле, не стоит их бояться. Чтобы понять из чего состоит блюдо и в каком виде оно подается — нужно знать названия продуктов в английском языке. Полный их список вы найдете в отдельной статье, а ниже мы приведем самые популярные:

almond — миндаль
apple — яблоко
asparagus — спаржа
avocado — авокадо
bacon — бекон
basil — базилик
beans — бобы
beef — говядина
blue cheese — сыр с плесенью
bread — хлеб
breasts — грудки
broccoli — брокколи
butter — масло
cabbage — капуста
caramel — карамель
carrot — морковь
cauliflower — цветная капуста
caviar — икра
cheese — сыр
cherry — вишня
chicken — курица
chocolate — шоколад
cod — треска
corn — кукуруза
cottage cheese — творог
crab — краб
cream — сливки
cucumber — огурец
curry — карри
duck — утка
eel — угорь
fillet — филе
fish — рыба
garlic — чеснок
grapes — виноград
goose — гусь
ham — ветчина
hazelnut — фундук
herring — селедка
honey — мед
jam — джем
lamb — ягнятина
lemon — лимон
liver — печень
lobster — лобстер
meat — мясо
milk — молоко
mushrooms — грибы
mussels — мидии
nuts — орехи
orange — апельсин
olives — оливки
peanut — арахис
peach — персик
pear — груша
pepper — перец
pickles — соленья
pike — щука
pomegranate — гранат
pork — свинина
potato — картофель
pumpkin — тыква
raspberry — малина
salmon — лосось
salt — соль
shrimp — креветка
squid — кальмар
sour cream — сметана
spinach — шпинат
sugar — сахар
tomato — помидор
tuna — тунец
turkey — индейка
veal — телятина
walnut — грецкий орех
watermelon — арбуз

Для того, чтобы запомнить эти слова, попробуйте в следующий раз в ресторане мысленно перевести названия блюд в меню на английский язык. Например, паста в сливочном соусе с курицей и грибами будет «chicken pasta with mushrooms and cream», а филе семги на гриле с жареными овощами в качестве гарнира — grilled salmon fillet with fried vegetables.

Не лишним будет знать, как называются те или иные способы приготовления блюд. Если в меню указано fried — это значит, что блюдо было обжарено, а если видите перед собой слово roasted, то это блюдо было запечено в духовке. Если что-то boiled, то оно сварено в кипятке, а если steamed — то на пару. Слово stewed означает «тушение» или «томление», а crispy обозначаются блюда, обычно жаренные в панировке (если речь об основных блюдах) или что-то хрустящее, если речь идет о десертах.

Потренировавшись в переводе блюд с русского на английский, вам в будущем будет проще ориентироваться в кафе за границей. Кроме того, можете посмотреть оригинальные рецепты на английском языке и не только приготовить что-нибудь интересное на ужин дома, но и освежить свои знания.

Если вам нужно не прочитать, а наоборот, выполнить перевод меню с русского на английский, то следуйте тому же правилу: ориентируйтесь на способ приготовления блюда и перечислите все ингредиенты. Перевод зависит от того, как блюда указаны в оригинальном меню. Ознакомившись с разными меню на английском языке вы увидите, что перевести их не так уж и сложно. Всего есть два варианта:

Если блюда простые и не требуют расшифровки, то можно указать название и, если нужно, состав в скобках. Например, лазанью с курицей можно перевести просто как «Chicken lasagna», а в скобках указать состав: chicken fillet (куриное филе), mozzarella (сыр моцарелла), parmesan (сыр пармезан), basil (базилик). Некоторые блюда, как, например, яблочный пирог (apple pie) так и вовсе не требуют указания состава.

Если блюдо составное и сложное — то начинайте перевод с «основной части» и вида, а затем перечислите дополнительные моменты (гарнир, соус, состав). Названия блюд и порядок слов будет примерно такой же, как и в русском названии. Например:

Чизбургер с беконом, салатом и картофелем фри — Bacon cheeseburger with salad and french fries
Тыквенный суп-пюре с крутонами и сырными палочками — Pumpkin cream soup with croutons and cheese sticks
Домашняя паста с креветками и грибами — Homemade pasta with shrimps and mushrooms
Свиной стейк с картофелем в мундире и овощами-гриль — Pork steak with jacket potatoes and grilled vegetables
Треска в панировке с картофельным пюре и чесночным соусом — Tempura cod with mashed potatoes and garlic sauce
Сырная лазанья с пармезаном, дор блю и кедровыми орехами — Cheese lasagna with parmesan, blue cheese and pine nuts
Вок-лапша с курицей и овощами в соусе терияки — Wok noodles with chicken and vegetables in teriyaki sauce
Драники с чесноком и сметаной — Potato pancakes with garlic and sour cream
Яблочный штрудель с карамельным соусом и домашним мороженым — Apple strudel with caramel sauce and homemade ice-cream

Варианты перечисления ингредиентов и вообще, позиций в меню — индивидуальное дело каждого ресторана. Привычным блюдам могут быть даны тематические названия, а состав может быть как прописан в скобках, так и расписан полностью, с указанием всех специй и особенностей приготовления.

Если вам необходимо разработать меню для ресторана на английском языке, то лучше проконсультироваться с профессиональным переводчиком. Ведь все мы встречали на отдыхе (особенно, это характерно для Азии) смешные переводы блюд с местного языка на русский вроде «кисло-сладкий грубиян» (sweet and sour snapper) или «овощной весенний рулон» (vegetable spring rolls). Чтобы ваше меню не стало очередной смешной картинкой в социальных сетях — еще раз внимательно прочитайте эту статью о меню и другие, связанные с темой «рестораны» в английском языке.

Enjoy your meal!

Лучшие виды еды, которые можно предложить в вашей кофейне

Итак, вы разобрались, где взять кофе для своей кофейни и как вы его будете подавать — пора подумать, какую еду вы хотите предложить в сопровождении с этим! Возможно, вы подумываете о большом предприятии с множеством вариантов завтрака и обеда, или вы можете себе представить что-то более низкое в обслуживании. Я собираюсь коснуться идей для обоих и всего промежуточного в этом руководстве по сервировке еды и закусок в вашей кофейне.От того, какие лицензии получить, до самой еды и где ее достать, к тому времени, как вы закончите читать, вы должны иметь четкое представление о том, что лучше всего подходит для вашего кафе, а также о том, как начать.

Даже если вы только открываете киоск или кофейный киоск, предоставление клиентам чего-нибудь «закусочного» — отличный способ поднять ваш бизнес — обычно они не смогут устоять!

Вот что вам нужно учесть, прежде чем решить, какую еду предлагать в вашей кофейне:

Разрешения
Оборудование и возможности для приготовления еды
Типы продуктов питания
Альтернативы в предложение
Поставщики

Разрешения

Прежде чем что-либо делать, вам необходимо получить необходимые разрешения на продажу продуктов питания (и напитков). Скорее всего, он вам все равно понадобится, поскольку он потребуется, если вы продаете напитки с молоком или другими ингредиентами, кроме горячего кофе. Хотя оформление документов и процесс могут отличаться в зависимости от вашего города, вам определенно понадобится лицензия на оказание услуг общественного питания, выданная департаментом здравоохранения. После того, как вы подадите заявку на разрешение онлайн, сотрудник отдела здравоохранения приедет в ваше учреждение, чтобы убедиться, что вы соответствуете их стандартам (они также будут регулярно посещать вас, если вам будет выдано разрешение). В зависимости от вашего штата стоимость лицензии на услуги общественного питания может варьироваться от 100 до 1000 долларов.

В зависимости от типов продуктов питания, которые вы решите продавать, вам также может потребоваться, чтобы ваши сотрудники получили разрешения на работу с пищевыми продуктами. Им необходимо будет пройти обучение по безопасности пищевых продуктов, чтобы изучить надлежащие процедуры, правила и методы санитарии. Цена этого разрешения может составлять от 100 до 500 долларов. Скорее всего, это разрешение понадобится вашим сотрудникам только в том случае, если вы продаете не расфасованные готовые к употреблению продукты.

Чтобы точно знать, что требуется от вашего бизнеса, безопаснее всего посетить местный отдел здравоохранения и убедиться, что вы не пропустите ни одного шага.

Пищевое оборудование и возможности

Прежде чем вы увлечетесь размышлениями о превращении вашего кафе в полноценный ресторан для завтрака, проанализируйте, какие ограничения могут повлиять на масштабы вашей деятельности по приготовлению пищи. В вашем помещении уже есть кухня? Если нет, есть ли у вас место и бюджет, чтобы добавить его? Если ответ отрицательный, это может сузить выбор блюд, которые вы можете подать. Вы можете многое сделать, используя немного места и электрическую плиту, и вам решать, как использовать имеющиеся у вас ресурсы.Не бойтесь провести мозговой штурм о своих ограничениях и придумайте парочку безумных идей.

Еще одно соображение — обучение. Независимо от того, что вы хотите делать и служить, вашим сотрудникам также придется изучить этот процесс. Это не обязательно плохо, но если вы станете слишком подробно рассказывать о нем, вы можете навредить себе и своим бариста.

Типы еды

Теперь самое интересное. Какие продукты вы должны продавать в своей кофейне? Вот некоторые из плюсов и минусов предоставления некоторых из наиболее распространенных продуктов для продажи в кафе, в порядке от самого высокого до самого низкого уровня сложности:

Полноценный ресторан, в котором есть эспрессо — С точки зрения грубые усилия и волокита, чтобы просеять, этот вариант доставит вам больше всего проблем.От найма шеф-повара, помощника на кухне и официанта до покупки более дорогого оборудования — есть чем заняться. Возможно, вы даже не задумываетесь об этом по этой причине, но в конечном итоге оно того стоит. Во-первых, сидячий бизнес, хотя и более дорогой заранее, может принести вам больше денег, поскольку люди, вероятно, будут тратить больше, чем дольше они задерживаются. Вы также будете зарабатывать больше денег на каждого клиента, так как он покупает еду, а не отдельные чашки кофе. Хотя это животное совершенно не похоже на маленькое кафе, у него есть свои преимущества.

2. Супы, сэндвичи и лепешки — Это немного более амбициозно, чем ваш типичный энергетический батончик и банан (особенно если вы делаете большую часть этого дома), но если вы думаете, что у вас есть клиентская база, чтобы поддержите стабильный обеденный бизнес, это может быть интересным вариантом. Если вы находитесь рядом с офисами или жилыми домами, неброское обеденное меню может соблазнить людей в перерывах на полдень. Обычно, что касается оборудования, все, что вам нужно для этой работы, — это пресс для панини и небольшая плита.Вам также понадобятся несколько дополнительных вариантов, например чипсы или фрукты, чтобы сделать сделку более сладкой. Обед с супом и сэндвичем очень популярен, и если соединить его с капучино или вкусным холодным чаем, то он быстро станет любимым блюдом клиентов.

С этим типом еды вы также можете уйти от продажи алкоголя, что, конечно, приносит прибыль. Разливное пиво или пиво в бутылках и вино могут быть дополнительным стимулом для людей, чтобы остановиться на выходных или по дороге домой с работы. Как и следовало ожидать, для этого требуется еще одно разрешение, но разве не так со всем остальным?

3.Некоторые относительно быстрые продукты для завтрака — Это отличная установка для того, чтобы держать его в покое, а также , обеспечивающий некоторое пропитание к утреннему кофе ваших клиентов. В конце концов, вы кофейня, а кофе определенно утренний напиток. Несколько обычных блюд для завтрака, которые вы найдете в кафе, — это свежие фрукты, йогурт и мюсли, рогалики со сливочным сыром, а затем некоторые из заранее приготовленных блюд, которые будут отмечены в следующих парах категорий. Самое приятное то, что все, что нужно для приготовления этих вещей, — это тостер и несколько минут на каждый заказ, чтобы намазать сливочным сыром или приготовить парфе. Это минимальные усилия, при этом вы можете предложить вкусный и сытный продукт.

4. Кондитерские изделия и хлебобулочные изделия — Выпечку любят все! Практически необходимо иметь хотя бы один вид выпечки в вашей кофейне, так как мало что может сравниться с круассаном и капучино (не зря это официальный итальянский завтрак). Если вы хотите сделать все возможное, вы можете сделать их самостоятельно или иным образом подумать о сотрудничестве с местной пекарней или кондитерской (я расскажу об этом в разделе о поставщиках продуктов питания).

5. Предварительно упакованные варианты на вынос — Это почти самый минимум, но если это легкое, вы ищете, то, что вы можете предложить с напитками на вынос, может повысить немного анте. Обычно предварительно упакованные товары предлагаются вместе с другими вариантами, но если вы работаете в кофейной стойке или киоске, это может быть все, для чего у вас есть место. Обычно для них не требуются специальные разрешения, вам не нужно делать какую-либо подготовку самостоятельно, и они могут принести несколько дополнительных долларов за каждую продажу, поэтому наличие энергетических батончиков или десертов прямо у кассы — не проблема. предлагаете ли вы другие продукты или нет.

Если мы говорим о лучшем сценарии, то, вероятно, лучшим вариантом будет сочетание нескольких из этих продуктов. Возможно, вы выберете пару бутербродов, которые хотите предложить, а также выпечку из местной пекарни и корзину с яблоками и бананами рядом с кассой, вы уже на пути к довольно всестороннему меню.

Не переусердствуйте, но и не экономьте. Если у клиентов есть что-то, что может нейтрализовать кофейную дрожь, они, скорее всего, будут достаточно довольны тем, что вы предлагаете.

Альтернативы предложению

Как вы, вероятно, уже знаете, в мире ресторанов растет число диетических ограничений и предпочтений, которые необходимо учитывать. Поскольку аллергия на орехи становится все более распространенной, а растительные диеты становятся все более популярными, вы рискуете оттолкнуть некоторые группы, если не предоставите адекватных вариантов. Это ваша прерогатива, насколько вы хотите этим заниматься, но чаще всего следует учитывать такие диеты, которые являются веганской, вегетарианской, без ореховой, без глютена, без лактозы, кошерной или халяльной. Некоторые из них могут перекрываться. Например, если у вас есть веганский вариант, он также по определению вегетарианский. Вы также можете часто найти пекарни, в которых готовят «безаллергенные» лакомства, не содержащие глютена, молочных продуктов или орехов, но все же очень вкусные. Если для некоторых продуктов есть две или более отметки, вам будет намного легче приспособиться к ним. Обычно люди, у которых есть эти ограничения, привыкли к ограниченным возможностям, поэтому, если вы готовы работать с ними, чтобы найти что-нибудь, что они могут съесть, у вас не должно возникнуть проблем.Просто убедитесь, что ваши сотрудники знают, какие ингредиенты содержатся в каждой еде, которую вы подаете, чтобы они могли соответствующим образом информировать клиентов.

Поставщики продуктов питания

Местные пекарни — отличный источник выпечки, хлеба и других десертов. Изучите район, в котором будет расположен ваш магазин, и выясните, есть ли в сообществе фавориты, к которым вам следует обратиться в первую очередь. Узнаваемый местный магазин обычно предпочтительнее случайной пекарни в городе. Людям очень нравится видеть бренды, которые они знают, и которым они доверяют, сотрудничать с такими же кофейнями, как ваша! У большинства пекарен уже есть политика и планы по снабжению кафе и ресторанов своими товарами, поэтому, если у них есть маржа, нет причин, по которым вы не можете подавать лучшее печенье, которое может предложить ваш регион, в вашем собственном магазине (узнайте, как завести здесь пекарню в кафе).

Та же самая концепция применима к другим магазинам, таким как мясные, бакалейные, фруктовые и т. Д. Когда это возможно и доступно, выбирайте местные. Отношения, которые вы налаживаете с другими предприятиями в этом районе, окажут такую большую поддержку на первых порах и создадут сообщество, которого в противном случае у вас не было бы. Если вы не можете найти качественного поставщика товара, без которого не можете жить, подумайте о том, чтобы сделать его самостоятельно! Нет в этом районе хороших местных ростеров? Постарайтесь сделать это сами. Очень хотите подавать бенье, но не можете найти пекарню, которая их готовит? Зайдите в Интернет, чтобы купить фритюрницы.Быть известным благодаря тому, что вы делаете сами, — это еще один способ обрести взаимопонимание, и со временем вы можете стать поставщиком, у которого покупают другие магазины!

Связанные вопросы:

Какие уникальные, нетрадиционные напитки я могу подать, чтобы привлечь больше клиентов?

В кофейнях появилось много новых модных напитков, которые понравятся покупателям. Один из них — чайный гриб, вкусный ферментированный чай с множеством восхитительных вкусов.Еще один популярный в настоящее время напиток из кафе — это холодный нитро-холодный кофе, замороженный кофе с добавлением азота, который придает ему мягкий сливочный вкус. Также подумайте об алкогольных напитках и фирменных коктейлях, забавных не кофейных продуктах, таких как итальянские газированные напитки, матча или чай, или приготовьте латте с уникальным вкусом и ингредиентами.

Как мне разработать меню для моей кофейни?

У вас должно быть большое настенное меню с достаточно крупным шрифтом, чтобы клиенты могли его прочитать, а также бумажное меню.Организуйте по категориям, группируя похожие элементы вместе. Предложите адекватные описания товаров, которые в них нуждаются, но не слишком многословные — покупатели смогут найти то, что они ищут, за считанные секунды. Вы можете найти идеи шаблонов на Pinterest или в блогах для вдохновения, некоторые из них можно загрузить, и вы можете просто написать что-нибудь в своем кафе! Узнайте больше о том, как создать меню здесь.

Какие специальные предложения я могу предложить?

Обеденные комбинации, такие как суп и сэндвич, отлично подходят для поощрения обеденного бизнеса.Вы также можете использовать корзины с закусками, такие как хумус и овощи, или подносы с мясом и сыром, которые можно разделить между группами. Ограниченные по времени предложения могут вызвать интерес к вашей еде, который заставит их вернуться еще долго после того, как специальное предложение закончится. Даже если вы не подаете еду, вы можете предложить небольшую скидку на выпечку при покупке кофе.

Готовы окунуться в чудесный мир владения кофейней? Взгляните на наше бесплатное руководство здесь.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

15 бесплатных шаблонов меню ресторанов и кафе

Очень важно создать целостный вид для вашего ресторана или кафе. В конце концов, это бизнес, и он должен иметь солидный брендовый вид, чтобы находить отклик у клиентов. Конечно, у вас тоже должна быть отличная еда, но никто не войдет в дверь, если вы не предложите что-то привлекательное для глаз, а также для желудка

Вот почему так важно составить качественное меню.И мы стремимся помочь вам в этом сегодня, предлагая коллекцию из более чем 15 бесплатных шаблонов меню для ресторанов и кафе. Каждый будет говорить с разными типами заведений, поэтому, надеюсь, вы найдете что-то, что подойдет для вашего заведения.

Неограниченные загрузки: 49000+ шаблонов полиграфического дизайна

Брошюры, визитки, резюме, документы, шаблоны PowerPoint и ключевых заметок, макеты и многое, многое другое!

Пакет шаблонов бесплатного меню включает меню двух разных размеров и полностью редактируется как в Illustrator, так и в Photoshop.Он отличается простым дизайном, который можно использовать для любого типа меню ресторана, и полностью готов к печати.

Шаблон меню ресторана является многоцелевым, хотя в примерах изображений основное внимание уделяется суши. Шаблон можно легко использовать для любого типа ресторана, кафе или бистро. Его даже можно использовать для спа или отеля. Он поставляется с файлом Illustrator и Photoshop и полностью поддерживает печать с разрешением 300 dpi.

Типографский шаблон меню ресторана увлекателен, мягко говоря.Это полностью редактируемый файл PSD, который идеально подходит для паба или кафе. Вы можете легко добавлять пользовательские изображения и шрифты, а также с легкостью отображать различные элементы меню.

Теперь этот шаблон меню действительно симпатичный. Он украшен иллюстрациями блюд, чтобы создать единый образ, идеально подходящий для бистро или кафе. Он поставляется с бесплатными шрифтами, его можно редактировать в Photoshop и можно печатать с разрешением 300 точек на дюйм.

Пусть ваша еда сама говорит с этим минималистским шаблоном меню.Он имеет дизайн передней и задней части, несколько вариантов размера, его легко редактировать, и вы можете настроить его с помощью собственных изображений, шрифтов и графики. Он даже поставляется с шаблоном бонусной визитки.

Шаблон меню «Пекарня» прост и не позволяет посторонним излишествам в оформлении передать важную информацию: что вы предлагаете и сколько это стоит. Настройте с помощью шрифтов и цветов по вашему выбору. Этот шаблон в формате PSD.

Шаблон Mockup Menu Table Tent Menu позволяет легко и без суеты создать дизайн меню столовой палатки.Дизайн привлекает внимание и отлично смотрится на столе в пабе или баре. PSD-файл состоит из нескольких слоев и может быть настроен в соответствии с вашими потребностями.

Если вы ищете что-то праздничное в преддверии праздников, этот шаблон рождественского меню идеально подойдет. Это хороший выбор, если у вас есть сезонные предложения, которые вы хотите преподнести в увлекательной игровой форме. Или, если вы просто хотите придать своему меню праздничный вид.

Retro Menus — это пакет шаблонов, который включает файлы Illustrator и Photoshop, которые можно настроить для любого ресторана или ресторана в стиле ретро.Файлы содержат хорошо организованные слои, и вы можете легко настроить изображения, цвета и шрифты. Эти файлы также легко распечатать.

Этот шаблон меню излучает класс. Его описывают как меню холодных напитков, которое я легко мог использовать в качестве вкладыша в меню для демонстрации предложений вина и пива. Этот PSD-файл можно настроить и распечатать.

Расскажите клиентам, что вы предлагаете быстро, с помощью этого шаблона меню грузовика с едой. Дизайн передней и задней части, готовый к печати и полностью настраиваемый, этот шаблон оставляет пушистые вещи другим дизайнам и позволяет вашей еде производить здесь настоящее впечатление.

PSD шаблон меню ресторана — это стильный способ представить свое меню посетителям без множества дополнительных элементов дизайна, которые мешают. Его легко настроить, и он подойдет для широкого круга заведений.

В этом меню с рекламой еды есть винтажная атмосфера, которая будет отлично смотреться в кофейне, кафе или даже в джак-баре в глуши. Это просто, но изысканно. Этот PSD-файл можно распечатать в двух размерах и имеет хорошо организованные слои для упрощения редактирования.

Вот еще одно меню в стиле ретро, которое можно использовать в любой закусочной или ресторане. Файл PSD включает два файла PSD для передней и задней части меню, которые легко настроить. Вы можете легко менять цвета, шрифты и добавлять свои собственные изображения.

Шаблон меню «Красивый ресторан» идеально подходит для итальянского ресторана или стейк-хауса. Темная цветовая гамма и стильные заголовки позволяют легко организовать меню, не перегружая клиентов информацией.Также есть место для размещения изображений ваших лучших блюд.

Я могу представить, что шаблон Rustic Food Menu используется для закусочной с бургерами, ресторана барбекю или стейк-хауса. У него знакомые жирные графические заголовки; знаковые шрифты и общая олдскульная тема, которая сразу обращается к покупателям.

Меню гриль-ресторана идеально подходит для барбекю или стейк-хаусов и легко редактируется благодаря хорошо организованному векторному файлу. Здесь все просто, но когда вы говорите о барбекю, вам действительно не нужно предлагать ничего, кроме блюда и цены.

Этот минималистичный шаблон меню ресторана насквозь стильный. Элегантные расцветки отдельных разделов меню, а сам файл имеет формат Illustrator, и его легко настроить для вашего ресторана. Здесь нет нужды в графике.

Вот еще одно меню столовой палатки, которое может стать идеальным украшением для обедов и семейных ресторанов. Этот PSD-файл полностью редактируется, поэтому вы можете быть готовы заменить его при изменении пунктов меню или специальных предложений.

Последний в нашем списке — коллекция из 6 шаблонов меню ресторана.Каждый из них предназначен для отдельной ресторанной ниши и полностью настраивается для вашего заведения. Файлы имеют формат PSD и содержат шрифты и изображения, представленные в примерах. Хорошая сделка бесплатно, не правда ли?

Если ваша цель — составить меню для ресторана или кафе, эта коллекция бесплатных шаблонов должна упростить вам: а) найти дизайн, который подходит для вашего бизнеса, и б) настроить его так, чтобы он идеально соответствовал вашему потребности.Удачи!

Как создать в кофейне меню еды с минимальным количеством отходов

Спешиэлти кофе может быть сердцем вашего кафе, но в хорошей кофейне также есть меню блюд, которое побуждает клиентов оставаться подольше и тратить больше. Хорошо продуманное меню поможет укрепить вашу репутацию и увеличить прибыль.

Но продукты питания могут быть дорогими и быстро заканчиваются. Чтобы избежать потери ингредиентов и прибыли, ознакомьтесь с этими практическими советами по созданию меню еды в кофейне.

Lee este artículo en español Minimiza Desperdicios en tu Café: Cómo Crear un Menú de Comidas

Круассан и кофе в кофейне. Кредит: Charisse Kenion

Сделайте свое меню коротким и простым
Чем длиннее и сложнее ваше меню, тем больше вероятность расточительства. Разработайте короткое меню, включающее простые в приготовлении элементы. Затем обучите своих сотрудников, чтобы они знали, как хорошо подготовить каждый предмет.
Аарон Сурман — шеф-повар и руководитель кухонь в 49th Parallel Café & Lucky’s Donuts в Ванкувере, Канада. Он говорит: «Остерегайтесь предлагать слишком много. Придумайте концепцию и придерживайтесь ее ».
Аарон также говорит, что «лучшее управление пищевыми продуктами действительно важно не только для окружающей среды, но и для того, чтобы люди лучше понимали и уважали пищу и отходы».
Вам также может понравиться Как создать меню еды, которое дополнит ваш кофе
Пончики и кофе в кафе.Кредит: Элли Смит
Тщательно продумайте ингредиенты
Составьте свое меню из небольшого количества ключевых ингредиентов, которые используются в нескольких блюдах. Например, в вашем меню могут быть тосты с авокадо и веганский бутерброд. Вы можете использовать те же ингредиенты, что и хумус и авокадо, для приготовления соусов и чипсов из тортильи. Или вы можете использовать курицу-гриль в различных салатах и бутербродах.
Не используйте ингредиент только в одном блюде — если этот конкретный пункт меню не пользуется популярностью в течение недели, он пропадет даром.Особенно важно многократно использовать ингредиенты, срок годности которых истекает. Если вы используете салатную зелень, молочные продукты или свежее мясо, убедитесь, что у вас есть множество вариантов, которые включают их.
Кофе и печенье в Sey Coffee в Бруклине, Нью-Йорк. Кредит: Ана Валенсия
Не поддавайтесь соблазну покупать товары с коротким сроком хранения оптом, чтобы сэкономить на стоимости единицы, если вы не знаете, что можете их эффективно использовать или не можете приготовить и заморозить их для последующего использования.
Аарон сказал мне, что он никогда не стал бы включать в меню предварительно упакованные нарезанные фрукты. «Я бы предложил это только в том случае, если бы все обрезки были в меню и были уверены, что они будут распроданы в тот день в свежем виде», — говорит он. «После разрезания плод теряет целостность и быстро поворачивается. Вместо этого предложите салат из свежих фруктов, приготовленный на заказ, с соусом из обрезков ».
Целое меню, построенное на стабильных при хранении ингредиентах, может быть не привлекательным и не соответствовать вашему бренду, но подумайте, где вы можете использовать продукты с длительным сроком хранения, например консервы. Если вас беспокоит, что в коротком простом меню не будет достаточного разнообразия, рассмотрите возможность включения в список надстроек, в которых используются те же ингредиенты или которые можно хранить при хранении.
Блины с клубникой и чашкой черного кофе. Кредит: Ана Валенсия
Использовать оставшиеся ингредиенты
Супы, тушеные блюда и фирменные блюда дня — отличное место для использования остатков ингредиентов и всего, что скоро истечет.
Аарон говорит: «Если вы используете свежие овощи для приготовления бутербродов и салатов, возможно, добавьте в меню суп, чтобы использовать все кончики, кусочки и бобы.Из кондитерских изделий можно приготовить джемы и пюре, а также их можно использовать для начинки и глазури.
Как кондитер, он говорит: «подумайте, какую выпечку вы будете делать, и можно ли из нее сделать другие продукты, если вы однажды сделаете слишком много? Это может быть пудинг из хлеба с маслом, гренки или панировочные сухари [из лишнего хлеба] ».
Аарон Сурман занимает столик в 49th Parallel Café & Lucky’s Donuts. Кредит: Кафе 49-я параллель и пончики Lucky’s
Стандартизировать размер порции
Установите размеры порций для каждого блюда и убедитесь, что их знают все сотрудники.Например, установите количество кусочков жареной курицы, которое будет использоваться в каждом салате, и укажите количество заправок и соусов в ложках или чашках, вместо того, чтобы оставлять кухонный персонал гадать.
Это не только предотвратит сокращение вашей прибыли из-за использования слишком большого количества ингредиентов, но и позволит вам обеспечить качество каждого товара. Вы также лучше поймете фактическую стоимость каждого товара, что важно при отслеживании ваших прибылей и убытков.
Сэндвичи и кофе в 12 Onzas в Гватемале.Кредит: Ана Валенсия
Делайте небольшие суммы и следите за популярностью
Когда вы впервые представляете свое меню или добавляете новые блюда, не готовьте много каждого из них, иначе вы рискуете потратить впустую. Аарон говорит: «Начиная выпуск новых предметов, создавайте на них спрос. Лучше продавать более свежие вещи, чем иметь слишком много. Вы же не хотите, чтобы еда просидела весь день и подавала несвежие блюда. Это может привести к снижению продаж, подрыву репутации и выбрасыванию излишков.
«Следите за своими продажами и растите. Если предмет не двигается, возьмите другой и двигайтесь вперед. Если вы не продаете предметы, то использование их для приготовления еды для персонала будет приветствоваться », — говорит он.
Внимательно следя за тем, что распродается регулярно и какие товары заказываются реже, вы можете обновлять свое меню на основе информации.
Капучино, тост с авокадо и мюсли. Кредит: Le Buzz
Аарон говорит, что в 49th Parallel Café & Lucky’s Donuts: «Мы ежедневно отслеживаем продажи и остатки продуктов по часам.Со временем вы увидите тенденции по дням и месяцам. Цифры не врут. Это позволит узнать, когда выпускать определенные товары, а какие не продаются. Для шеф-повара очень важна способность адаптироваться ».
Он также предостерегает от предварительного приготовления бутербродов и хранения их в холодильнике. «Хлеб никогда не должен попадать в холодильник. Предлагайте свежие продукты, сделанные на заказ, или сделайте столько, чтобы продать до порчи. Когда я вижу завернутые бутерброды в шкафу кафе, я не знаю, когда они были приготовлены и сколько времени они там стоят.Для меня полиэтиленовая пленка старомодна ».
Торт и чашка кофе. Кредит: Ярек Цеброски
Создание меню кафе может показаться простым, но если вы не учитываете некоторые ключевые моменты, такие как размер порции, срок годности и многократное использование ингредиентов, у вас может остаться лишняя еда или даже оказаться без средств.
Итак, взгляните еще раз на свое меню и подумайте, где вы можете сделать его более эффективным и сократить количество пищевых отходов и упущенную выгоду.
Понравилось? Вам также может понравиться Сколько вы должны платить своим бариста?
Perfect Daily Grind
Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку!
Создание меню кафе
Мы придумали меню еще тогда, когда писали раздел «Продукты и услуги» в нашем бизнес-плане, но мы определенно внесли правки в процессе, поскольку мы приближаемся к тому, что мы на самом деле представляем. Хотя это еще не финал, так приятно видеть, как все складывается! На этапах нашего исследования, когда мы посещали кофейни и читали различные книги по запуску кофе, мы получили ряд идей о том, как мы могли бы разработать меню кофейни и как это повлияет на наших гостей. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при создании меню кофейни, с некоторыми фотографиями с наших предприятий.
6 пунктов, о которых следует подумать при разработке меню для кофейни
1. Напитки — да, хорошее начало! Подумайте, что вы на самом деле собираетесь продать.Когда у нас были идеи и категории того, что мы хотели, это помогло их систематизировать и подробно описать (и даже разбить, как вы это делаете и подаете, включая тест на вкус). Посещайте кафе и читайте как можно больше меню. Ищите в Интернете магазины за пределами вашего региона, даже по всему миру. Прочтите меню для кафе или баров, чтобы найти свежие и уникальные идеи. Отметьте свои любимые напитки и сочетания вкусов и запишите все свои идеи на бумаге, где со временем вы сможете сузить круг вопросов и внести правки. Вот некоторые основы, которые нужно включить в меню обычного кафе:
Кофе: кофе (и способ заваривания)
Эспрессо: чистый, в воде (американо / тоник) или с молоком (маккиато, кортадо, капучино, латте, мокко) — это популярные в Америке, но есть еще много вариантов
Без кофе: горячий шоколад, пароварки, чай, итальянские газированные напитки, сок, чай / латте, каскара, матча… все, что пожелает ваше маленькое сердце.
Технические характеристики: обратите внимание на размеры, температуру (горячее / холодное / смешанное), варианты молока, вкусы / оттенки, которые вы хотите придать каждому напитку.
Сезоны или фирменные блюда: где вы можете проявить творческий подход, от ароматных десертных напитков до коктейлей из кофе.
Вкусный латте от The Coffee Collective в Копенгагене.Обратите внимание на стильное деревянное меню за каждым столом.
2. Спрос — знать, что продается в вашем районе и сколько люди готовы за это платить. Знайте тенденции в своей нише и узнайте, как удовлетворить потребности вашего целевого рынка. Знайте грядущие тенденции или создавайте их, чтобы удовлетворить спрос, которого еще нет. Все, что вы обслуживаете, должно соответствовать вашему видению и постоянно привлекать ваш рынок. Меню кафе в пригороде для всей семьи будет отличаться от меню в магазине в центре города.
BrewLab в Эдинбурге — их дизайн и выбор меню хорошо сочетаются с их брендом, что привлекает прилежных и интеллектуальных студентов университетов.
3. Глубина — определите глубину своей линейки продуктов в меню на основе вашего целевого рынка, бренда и выбора. Как видите, существует несколько основных категорий, но вы можете приготовить бесчисленное количество различных комбинаций этих напитков. Вы, очевидно, не можете перечислить их все, поэтому вам нужно найти баланс между тем, чтобы ваше меню было легко читаемым, и тем, чтобы дать другим знать, что вы можете сделать большее разнообразие (если хотите). Решите, что вы хотите выделить, сколько вы хотите рассказать, и сделайте это в соответствии с вашим брендом и видением.
Простой, стильный и приятный для глаз в Purple Door в Денвере. И так вкусно!
4. Дизайн- определяет, как вы хотите отображать свое меню. Сконцентрируете ли вы все на одной доске или разложите на несколько? Как вы будете классифицировать свои предметы? Как будет выглядеть меню на самом деле: цвет, стиль, средний размер, размер, расположение… Все эти переменные повлияют на динамику взаимодействия с вашим клиентом.Вы хотите привлечь внимание людей, установить связь и произвести впечатление.
Вам понравится уникальное стеклянное меню, которое сочетается с атмосферой старинной теплицы в Tap Coffee в Лондоне.
5. Доллары — цен важны, и мы немного говорили об этом в разделе «Маркетинговый микс». Узнайте, какие цены у конкурентов, и определите, где вы хотите позиционировать себя. Также убедитесь, что расходы на каждый товар покрываются, рассчитав каждый доллар за унцию для каждого товара.
6. Дифференциация — подумайте о том, что отличает меню вашей кофейни от других. Это не обязательно должен быть предмет, хотя это может быть определенный напиток или еда, которых нет ни у кого. Или может быть так, что он приготовлен так, как никто другой. Или это может быть любой из пяти перечисленных выше факторов, в результате чего создается уникальный дизайн меню, или способ доставки / приема заказов, или что-то оригинальное для вас. Стремитесь к чему-то запоминающемуся, что позволит людям взглянуть на ваш магазин, на то, кто вы есть, и на ваше видение.
Дом слонов в Эдинбурге. Также кафе. Множество слонов!
Возможно, я переусердствовал с процессом создания меню кофейни, но это то, на что будет смотреть каждый покупатель, и таким образом произвести большое впечатление о вашем магазине. Это может либо повысить ценность, либо повредить их покупательскому опыту, что может повлиять на ваш успех. Подумайте о своем видении и о том, какое влияние вы хотите оказать на своих клиентов, и ваше меню должно постоянно поддерживать это.Ваше меню передаст вашу атмосферу и соединит ваши продукты с покупателями. Как я уже говорил ранее, каждый выбор бизнеса, который вы делаете, должен соответствовать вашему видению и привлекать целевой рынок, поэтому ваше меню ничем не отличается. Изучите эти моменты и со временем вносите правки и исправления. Не говоря уже о том, что вы, вероятно, все равно будете вносить изменения даже после открытия, и это тоже нормально.
Все эти магазины, кстати, обязательно стоит посетить. Посмотрите их и многое другое в предыдущих публикациях — кофейни Денвера и те, что были в нашей поездке по Северной Европе.
Связанные
15 уникальных идей меню кофейни
Есть множество идей меню кофейни, которые вы можете использовать для продвижения своего кафе. Выбрав правильную цветовую схему, шрифт и тему оформления меню (например, стиль журнала или стиль хипстера), вы можете помочь клиентам подключиться к вашему бренду. Лучше всего составить меню так, чтобы оно соответствовало атмосфере, которую вы хотите создать.
Вот 15 уникальных идей меню кофейни, которые могут вдохновить вас сами:
1.Меню стиля обжарщиков кофе
Это меню в стиле мастера обжарки кофе легко читается покупателями.
Читаемость — важный элемент любого маркетингового материала, и еще важнее для меню. Вы можете использовать привлекательные цвета и высококачественные изображения, но вашим клиентам будет сложно решить, что заказать, если им трудно читать текст. Это может легко расстроить клиентов и / или заставить их уйти. Убедитесь, что ваши шрифты достаточно большие для чтения с правильной компоновкой, а цвета имеют резкий контраст с фоном.
В этом примере меню кафе контраст оранжевого и белого шрифта на темно-коричневом фоне обеспечивает удобочитаемость информации. Изображения кофейных зерен даже четкие, несмотря на одинаковую цветовую гамму, поэтому макет выглядит чистым, а элементы ровными.
2.
Меню City Coffee Style
Это городское кофейное меню сохраняет привлекательные изображения на заднем плане, чтобы клиенты могли сосредоточиться на тексте.
Сделайте ваше сообщение ясным и простым. При продуманном дизайне лучше всего ограничивать текст самой важной информацией, чтобы ваше сообщение передавалось четко.Если вы добавляете изображения и другие элементы дизайна, убедитесь, что они не отвлекают читателя от текста. Клиенты кофейни оценят возможность понять, какой кофе и еду вы предлагаете, чтобы они могли как можно быстрее определить, что они хотят заказать.
Меню этой кофейни излучает ощущение расслабления и спокойствия посреди шумного города. Таким образом, хотя общий вид этого меню явно подразумевает атмосферу города, простой дизайн и расположение помогают подчеркнуть бренд. Вы можете почувствовать простоту во всем, от изображения единственной дымящейся чашки кофе в центре до использования белого шрифта и большого количества пустого пространства; все это вместе создает приятное меню кофейни.
3. Меню стиля фотоколлажа
В этом меню кофейни используются реальные изображения продуктов, чтобы помочь покупателям принять решение о заказе.
Коллаж объединяет разные изображения, которые соединяются в историю. Вы можете использовать эту технику в своем меню, демонстрируя образцы своих напитков и / или еды. Это даст покупателям представление о том, чего ожидать от своих заказов. Обязательно наймите профессионального фотографа, который сделает реальные снимки ваших продуктов в высоком разрешении.Вам также понадобится опытный дизайнер, чтобы добавить графику в макет, чтобы он выделялся, но при этом дополнял остальные элементы дизайна в вашем меню.
4. Меню стиля кофейной доски
Это меню кофейной доски добавляет быстрые призывы к действию для каждой категории, чтобы клиенты знали, как разместить свой заказ.
Иногда чтение большого количества вариантов кофе в меню может быть ошеломляющим для клиентов, и это помогает иметь призыв к действию (CTA), чтобы дать им представление о том, что делать дальше. Когда они узнают о различных вариантах кофе, которые предлагает ваш магазин, их будет легко убедить сделать покупку, добавив в меню быстрый призыв к действию. Призыв к действию должен быть кратким, творческим и разговорным.
5. Меню стиля журнала
В этом меню от Café de Bigode используются высококачественные фотографии для демонстрации специальных кофейных продуктов.
Размещение в меню особых блюд — отличный способ интегрировать в дизайн меню участников разговора. Это вызовет первоначальное внимание, необходимое для привлечения интереса клиентов и их большего желания попробовать ваши продукты.Это также помогает сломать лед во время случайных деловых встреч, которые часто проводятся в кафе. В этом примере меню кофейни использовался макет в стиле журнала, чтобы показать фирменные блюда магазина. Фотографии напитков большие и заметные, а в подписи к ним добавлена такая информация, как ингредиенты и цены.
При великолепно выглядящем меню кофейни важно убедиться, что ваш персонал оборудован для обработки большего количества продаж. Попробуйте мощную POS-систему ShopKeep от Lightspeed, обслуживающую непосредственно кафе, со встроенной системой обработки платежей.Он работает на iPad, имеет удобную навигацию для клиентов и синхронизирует ваши данные с облаком после подключения к Интернету. ShopKeep от Lightspeed не имеет долгосрочных контрактов, поэтому идеально подходит для работы кафе. Посетите ShopKeep от Lightspeed, чтобы получить бесплатную расценку сегодня.
Посетить магазинKeep by Lightspeed
6. Меню стиля оформления обложки
Это уникальное меню кофейни цвета морской волны позволяет цвету, размеру и весу шрифтов организовать обмен сообщениями для своих клиентов.
Правильная иерархия шрифтов привлекает читателей к сообщению, используя более крупный красочный или сильно контрастный шрифт.Это делает его полезным инструментом для ознакомления клиентов с меню, в котором содержится много деталей о продуктах. Это также может очень помочь при выводе на рынок или продвижении новых продуктов; используя более жирный и крупный шрифт, вы можете сразу привлечь внимание клиента.
В этом примере слова «Жареный кофе» выделены жирным белым шрифтом в центре, а «Все горячие или холодные» — синим шрифтом меньшего размера и выделены ярко-желтым цветом. Эти сообщения в первую очередь привлекают внимание (и интерес) читателей; после этого продукты, перечисленные белым шрифтом меньшего размера, становятся более заметными.
7. Меню в стиле праздничного дизайна
В этом веселом кофейном меню яркие цвета и праздничный фон сочетаются с названием компании.
Цвета, которые вы используете в меню кофейни, определяют, насколько оно будет броским и как долго ваши клиенты запомнят его. Если вы используете цвета собственного бренда, скорее всего, вы уже используете цветовую палитру, предназначенную для акцента на вашем бренде. Это не так, выберите цвета, которые отражают атмосферу, которой вы хотите, чтобы ваша кофейня была известна.
Убедитесь, что выбранные вами цвета вызывают те эмоции, которые вы хотите, чтобы ваши клиенты испытывали, когда они видят ваше меню. Яркие цвета, такие как тот, который используется в меню выше, как правило, представляют более живую атмосферу, в то время как более нейтральные цвета, такие как серый и черный, могут символизировать определенное спокойствие или исключительность.
8. Рекламное меню кафе
Это рекламное меню кафе используется для рекламы, чтобы клиенты могли зайти к вам во время ваших особых мероприятий.
У вас могут быть текущие мероприятия в вашей кофейне, особенно если вы работаете по определенной теме.И хотя вы всегда можете разместить плакаты на стенах для рекламы мероприятий, добавление информации в меню — эффективный подход, поскольку клиенты обычно просматривают их, прежде чем разместить заказ. Это также дает клиентам возможность спросить о мероприятии, потому что сотрудник кафе будет предоставлять им услуги до, во время и после просмотра меню.
В этом примере меню рекламного кафе показано объявление о мероприятии с открытым микрофоном. Белый шрифт контрастирует с темно-коричневым и серым цветами и привлекает внимание к информации о событии. Он также стратегически размещен в конце меню, поэтому у клиентов есть возможность прочитать все доступные блюда и напитки.
9. Стиль интерактивного содержимого
На обратной стороне этого меню кофейни содержатся интересные советы по различным видам кофе, чтобы держать клиентов занятыми.
Если вам не нравится минималистичный дизайн, вы все равно можете избежать беспорядка и получить великолепное меню. Используйте обратную сторону меню, чтобы поделиться интересной информацией и начать разговор со своими клиентами.Вы даже можете добавить ссылку на свой веб-сайт и учетные записи в социальных сетях, чтобы клиенты могли посещать их и взаимодействовать, ожидая своих заказов.
Макет меню этой кофейни добавляет любителям кофе интересную инфографику. Хотя иллюстрации красивы и интересны, внизу каждого изображения есть обширная информация, которая может занять ожидание клиентов и даже стать началом разговора для людей, которым нужна помощь в налаживании связи.
10.
Винтажный дизайн доски
В этом старинном школьном кофейном меню используется дизайн, подчеркивающий идею ностальгии, отражающую общий бизнес-бренд.
Чтобы укрепить идентичность вашего бренда, вам необходимо убедиться, что ваше меню отражает общую тему вашей кофейни.Эта последовательность поможет укрепить ваш бренд и сделать ваш магазин более запоминающимся. Это помогает убедиться, что клиенты будут думать о вашем кафе, когда им нужно развлечь друзей или клиентов и сблизиться с семьей, которая также оценит атмосферу.
Это меню выполнено в винтажном стиле и заставляет посетителей задуматься о старых кофейнях. Если вы хотите привлечь больше пожилых людей, которые ищут тихое место для отдыха, этот дизайн может быть вашим стилем.
Работа с ограниченным бюджетом не означает, что вы должны отказываться от консультаций с профессионалами и просто составлять меню кофейни самостоятельно.Всего за 5 долларов вы можете нанять внештатного графического дизайнера и эксперта по маркетингу на Fiverr, чтобы убедиться, что у вас есть идеальное меню, соответствующее вашему бренду. Получите доступ к пулу профессионалов Fiverr уже сегодня.
Посетите Fiverr
11. Хипстерское кофейное меню
Это хипстерское кофейное меню привлекает внимание, но сохраняет организованность сообщений с помощью разноцветных сеток.
Используйте сетки, чтобы упорядочить свой дизайн. Независимо от того, насколько оно красочно или креативно, меню кофейни должно выглядеть организованным.Цветовая сетка с четырьмя квадрантами разделяет ваш кофе на разные категории, чтобы ваши клиенты могли быстро найти определенные напитки. Это поможет подарить вашим клиентам приятные впечатления от покупки и превратить их в постоянных клиентов.
В этом примере меню кафе хипстерская атмосфера проявляется в использовании ярких цветов и неравномерных размеров сетки. Тем не менее, макет по-прежнему организован: заголовки выделяются, а черные шрифты для списков продуктов питания просты и равномерно распределены.
12. Меню кофе-эспрессо-бара
В этом меню кофейного эспрессо-бара используются геометрические формы и кремовая цветовая гамма как на изображениях, так и на шрифте.
Можно создать приятный общий вид с множеством изображений и текста. Вообще говоря, вы должны создать дизайн, который выделяется, но не настолько чрезмерен, чтобы напрягать глаза клиентов. Выбирайте элементы, которые дополняют друг друга, чтобы добиться сбалансированного образа. Работайте с акцентами и простыми цветовыми палитрами как для шрифта, так и для изображений.
13. Меню в стиле американского кафе
Это кофейное меню американского кафе добавляет слоган, который клиенты могут легко запомнить и ассоциировать с ним, когда ищут место, где можно выпить хорошего кофе.
Иногда люди склонны запоминать слоганы больше, чем названия компаний, если они достаточно запоминающиеся. Поэтому подумайте о том, чтобы добавить свой бизнес-слоган или слоган в меню кофейни, когда это возможно. Это также позволяет вашей аудитории получить представление о вашей кофейне и о том, чего ожидать от продуктов, которые вы продаете.В этом примере бизнес-слоган «лучший кофе на острове!» находится под названием кофейни и очень легко запоминается, потому что передает именно то, что хочет услышать каждый любитель кофе.
14. Официальное кофейное меню
В этом формальном кофейном меню добавлено краткое описание вариантов кофе, чтобы помочь покупателям с их заказами.
Фотографии может быть недостаточно, чтобы побудить клиентов заказать новый вариант кофе, который вы предлагаете в своем магазине. Лучше всего добавить краткое описание, которое поможет клиентам узнать, что они будут покупать.Будьте изобретательны и используйте слова, отвечающие их зрению, вкусу и запаху. Вы даже можете добавить в него остроумные и забавные линии. В этом официальном примере меню кофейни каждый напиток описывается с использованием ингредиентов и аромата.
15. Иллюстрированное меню кофейни
Это иллюстрированное меню кофейни создает общую атмосферу винтажной закусочной или кофейни в соответствии с названием компании.
Если вы чувствуете, что большие изображения, занимающие большую часть места в вашем меню, не в вашем стиле, попробуйте добавить иллюстрации в свою кофейню. меню.Такой подход придает дизайну более индивидуальный вид и может сделать идею заказа еды, особенно для новых клиентов, более привлекательной. Это идеальный подход, особенно для кафе, которые хотят изображать домашнюю выпечку и продукты.
В этом примере для изображений используются иллюстрации вместо высококачественных фотографий. Это придает меню более художественный дизайн, который особенно хорошо подходит для кафе, желающих создать бренд в домашнем или деревенском стиле.
Итог
Лучшие идеи меню кофейни — это те, которые отражают бренд вашего бизнеса.С правильными элементами дизайна ваше меню может стать эффективной маркетинговой платформой, чтобы привлечь больше клиентов и увеличить вашу прибыль. Используйте наш список, чтобы вдохновить как на простой, так и на креативный дизайн меню кофейни.
У вас есть собственные идеи меню кофейни, которыми вы хотели бы поделиться? Дайте нам знать в комментариях ниже.
60 лучших шаблонов меню для ресторанов и кафе
Шаблон меню — одна из первых вещей, которую люди используют, чтобы узнать вас и то, что вы можете предложить.В этом списке вы найдете 60 лучших шаблонов меню для ресторанов, кафе и свадеб. В нашей коллекции есть шаблоны меню для бистро, итальянских ресторанов, баров, бургерных, уличных и кофейных.
Хорошее первое впечатление, поэтому мы выбрали одни из лучших шаблонов меню для ресторанов, чтобы вы могли сделать хороший выбор, который подходит вам и всем, что вы можете предложить. Пойдем.
После того, как вы закончите создание фирменного стиля для кафе, ресторанов и баров, важно знать, как логотип будет выглядеть на канцелярских принадлежностях, таких как футболки, подстаканники, меню, кофейные пакеты и подставки.Клиенты смотрят меню и запоминают логотип, который они видят.
Вы можете сэкономить свое время и использовать онлайн-дизайнер Canva, в котором есть множество красивых готовых дизайнов.
Шаблоны меню для Word
Бесплатный минимальный шаблон меню барбекю
Вы можете использовать их бесплатный план и бесплатно загружать до 3 шаблонов в месяц.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон меню бесплатного ужина
Шикарное меню ужина с творческим подходом, призванное заставить вас хотеть большего.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Бесплатный шаблон итальянского меню
Итальянское чутье, привлекательные блюда и соответствующий вкус — все в увлекательном меню.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Прайс-лист бесплатного меню ресторана
Современные блюда предлагают вам старинные надписи, потому что чутье говорит само за себя.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон меню ресторана «Еда и напитки»
Упрощенная сложность, используемая для меню еды, потому что это больше, чем просто.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон меню дня рождения ресторана
Шаблоны меню дня рождения подходят для дней рождения, особенно если их много.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон меню для бесплатного ужина в честь Дня благодарения
Меню для праздничного ужина с хорошим сочетанием графики и хорошей компоновкой.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон коктейльного меню на классной доске
Простой наводящий шаблон меню с привлекательными перспективами и хорошо продуманными настройками меню.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон меню кафе Word
Отличный шаблон с прекрасным дизайном для создания прекрасного меню.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон меню услуг общественного питания
Технический стиль в сочетании с видением ноу-хау организации призван помочь вам подняться на вершину пищевой цепочки.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Минимальный шаблон доски меню
Эффектно выглядящий шаблон меню с яркими цветами, предназначенный для того, чтобы ваши клиенты хотели большего, с уровнем видимости, который он обеспечивает.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон меню азиатского ресторана
Отличный шаблон меню для азиатских ресторанов с простым и понятным дизайном.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблон меню суши-ресторана
Суши — это новый взгляд на этот шаблон, а это значит, что вам не нужно следовать за толпой.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Burger Menu Editable
Многие бургерные рестораны забывают, как их меню говорит за них, и с этим меню вы охватили все аспекты.
Формат: Word, PSD, Ai, PPT
Подробнее
Шаблоны меню ресторана
Blue Orange Italian Pasta Photo Restaurant Menu
Обычный итальянский рецепт, я так не думаю, потому что этот шаблон меню представляет собой нечто большее.
Format: Canva
Подробнее
Brown Breakfast Club Dinner Menu
Шаблон, хорошо разработанный не только для живота, но и для сердца, поскольку он говорит больше, чем мы можем сказать.
Format: Canva
Подробнее
Black Gold Great Gatsby Bar Menu
Барное меню для мужчин с подробным обзором, которое показывает все, что вы можете предложить, в изысканности, которая обращается к вашим клиентам.
Формат: Canva
Подробнее
Yellow Меню ресторана быстрого питания
Желтый умеет делать вещи хорошо, и для чего-то столь же замечательного, как фаст-фуд, вы не можете найти лучшего предложения.
Формат: Canva
Подробнее
Шаблон брошюры с дизайном меню ресторана и этикеткой
Художественное сочетание свитков 1800-х годов и блюд 22-го века, вы не ошибетесь.
Формат: Ai
Подробнее
Современный гриль-меню ресторана Free Vector
Универсальный шаблон меню, который показывает все, что вы хотите, так, как вы не можете устоять.
Формат: Ai
Подробнее
Рисованный шаблон меню гамбургера Free Vector

Шаблон меню, похожий на мультяшный, разработан для мгновенного увлечения всех, кто его просматривает.
Формат: Ai
Подробнее
Вектор шаблона меню итальянской кухни
Сочетание итальянского чванства с конкретной и прямой классификацией, которая показывает класс и организацию.
Формат: Ai
Подробнее
Состав меню уличной еды
Поверьте, до этого; уличная еда никогда не выглядела так хорошо.
Формат: EPS
Подробнее
Векторная иллюстрация дизайна меню ресторана быстрого питания
Королевский шаблон, сделанный королевской семьей и созданный для королевской семьи.
Формат: EPS
Подробнее
Minimalist Food Menu
Широко распространенное меню, заставляющее ваших клиентов гадать, что они будут делать с разнообразием перед ними.
Формат: AI, PSD
Подробнее
Чистое и классическое меню
Классическое и хорошо организованное меню еды, которое дает вам лучший вариант редактирования меню.
Формат: AI, PSD
Подробнее
Классическое меню еды
Простое и легко редактируемое меню с классической темной версией.
Формат: AI, PSD
Подробнее
Меню ресторана
Это название не соответствует этому меню, потому что вы получаете гораздо больше, чем просто простое меню с этим меню.
Формат: PSD, INDD
Подробнее
Простое меню еды
Простота имеет много цветов, но я могу сказать, что с дизайном и слоями у вас есть скромность и класс, все заключено в простое меню еды .
Формат: PSD, Ai
Подробнее
Меню ресторана
Комбинация трехмерных и двумерных элементов в одном меню в сочетании с организацией, упрощающей организацию.
Формат: PSD
Подробнее
Минималистский дизайн меню ресторана
Простой шаблон с хорошей организацией меню и комбинацией фона, которая может гарантировать продажи.
Формат: PSD, INDD
Подробнее
Clean Simple Food Menu
Этот шаблон меню великолепен, и, более того, с liberty вам придется внести много изменений.
Формат: AI, PSD
Подробнее
Дизайн меню розовой еды
Если вы никогда не были поклонником розового цвета, я нашел шаблон меню, который изменит ваше мнение.
Формат: JPG, TTF, PSD
Подробнее
Меню современного ресторана
Это один из лучших шаблонов со всеми изображениями, за исключением изображений для предварительного просмотра — он должен излучать ваше сущность.
Формат: INDD
Подробнее
Меню еды в газетном стиле
С точки зрения газеты, этот шаблон меню имеет множество разделов для выбора.
Формат: PSD, AI
Подробнее
Красочное меню ресторана
Нет ничего красочного, что бы не выделялось, а красочный + шаблон меню дает результат.
Формат: PSD, INDD
Подробнее
Меню для ресторанов премиум-класса
Художественная ценность от начала до конца.
Формат: EPS, AI, PDF
Подробнее
Винтажное меню ресторана
Хорошее меню для ресторанов с винтажным оформлением.
Формат: PSD, INDD
Подробнее
Шаблоны меню кофейни
Меню кофейни без черных и кремовых
Черно-сливочные олени представляют не только кофе; он также представлен в шаблоне, что делает его выигрышем 2 в 1.
Формат: Canva
Подробнее
Шаблон меню концепции кофе Free Vector
Шаблон меню концепции кофе показывает красоту в черно-белом цвете.
Формат: Ai
Подробнее
Минималистское меню еды
Это чистое и хорошо организованное меню, эффективное и очень простое в использовании.
Формат: Минималистское меню еды
Подробнее
Рисованное кофейное меню
Чистый и стильный шаблон меню, призванный приблизить к нам природу.
Формат: EPS
Подробнее
Шаблон меню концепции кофе Free Vector
Кофе и природа — это не то, что люди обычно сочетают, но в стремлении выделиться, это может просто сделать это.
Формат: Ai
Подробнее
Кофейная тема для шаблона меню
Кофейное меню, в котором используется кофе, показывает, что у вас одна цель — бизнес и удовлетворение потребностей клиентов.
Формат: PSD
Подробнее
Шаблон меню концепции кофе Free Vector
Готовый к печати шаблон меню с пространством, чтобы показать, насколько хороши ваши услуги.
Формат: EPS
Подробнее
Меню Trifold + Coffee House
На первый взгляд, даже если не было намерения, это меню может спровоцировать именно это.
Формат: PSD, EPS, PDF
Подробнее
Шаблоны свадебного меню
Синее простое свадебное меню с цветочным орнаментом
Простой, но хорошо сочетающийся цветной шаблон меню, который вы можете использовать для своей свадьбы.
Формат: Canva
Подробнее
Элегантное свадебное меню
Элегантный шаблон меню, как следует из названия, с местом для комбинации имен пары.
Формат: Canva
Подробнее
Pink Bordered Цветочное свадебное меню Wedding
Цветочная красота этой открытки может пленить любого, кому вы дадите ее, и оставить их спрашивать источник.
Формат: Canva
Подробнее
Шаблон свадебного меню, Аврора
Это один из самых простых и классных шаблонов меню, которые вы можете использовать для своего свадебного меню.
Формат: PDF
Подробнее
Приглашение на свадьбу и меню
Полностью многоуровневый шаблон меню для вашего свадебного меню.
Формат: PSD
Подробнее
Modern Gold Foliage Wedding Suite
Чистое и изысканное сочетание дизайна и иллюстраций с лучшими шрифтами для вашего свадебного торжества.
Формат: PNG, PSD
Подробнее
Свадебное меню — редактируемый PDF
Это высшая степень простоты, поскольку вы не только даете сообщение, но и обращаетесь к нему без напряжения.
Формат: PDF
Подробнее
Элегантный свадебный люкс с цветочным орнаментом
Цветочный узор в шаблоне свадебного меню в трехмерном стиле в сочетании с современной каллиграфией никогда не устареет.
Формат: PNG, PSD, PDF
Подробнее
Солнечный лес — свадебные приглашения
Простой шаблон меню свадебного приглашения с классным акварельным цветочным элементом.
Формат: PNG, PSD
Подробнее
Причудливый набор для свадебных приглашений
Красивое свадебное приглашение, относящееся к определенной свадебной теме, в основном английским садам.
Формат: PSD, PNG, JPG
Подробнее
Бежево-серое Элегантное свадебное меню с цветочным рисунком
Бежево-серые шаблоны свадебного меню отлично подходят для небольших свадебных свадеб с семьей и друзьями.
Формат: Canva
Подробнее
Свадебное меню «Серые листья»
Шаблон свадебного меню, который прямо по делу и все же имеет определенный оттенок класса, который вы, скорее всего, не сможете объяснить.
Format: Canva
Подробнее
Vintage Map Wedding Suite
Шаблон свадебного меню с винтажной картой, предназначенный для сочетания винтажного дизайна с новым стилем.
Формат: PSD, PNG
Подробнее
Меню приглашения на свадьбу в виде листвы
Свадьба может выделиться с помощью правильного шаблона меню, и вы получили его с меню приглашения на свадьбу с листвой.
Формат: PSD, PDF
Подробнее
Соблазните своих клиентов потрясающим меню кафе
Создайте потрясающее меню кафе
Иногда способ отображения меню может быть так же важен, как и его содержание.Если меню запутанное и загроможденное, оно отпугнет клиентов. Вот почему Design Wizard создал очаровательную коллекцию шаблонов меню кафе, чтобы ваши клиенты продолжали возвращаться в ваше кафе.
Лучшее меню для лучшего кофе
Наши шаблоны идеально подходят для демонстрации того, что может предложить ваше кафе. Вы можете указать, какой кофе вы подаете, часы работы, ваше местоположение, контактные данные и любые специальные предложения, которые могут у вас быть. Вы можете легко изменить размер, цвет и стиль любого текста в дизайне в соответствии со своими потребностями.
Дизайн теплый и четкий, с богатыми сочными оттенками коричневого, которые сочетаются с успокаивающими бежевыми и кремовыми цветами. Здесь представлены изображения и иллюстрации различных типов контейнеров для кофе, а также узоры, в которых используются разные формы и цветочные узоры.
Лучше не усложнять меню кафе. В этом случае качество определенно важнее количества.Если текст и изображения будут простыми, ваши клиенты смогут легко их прочитать, и они будут что-то заказывать.
Меню — не единственный способ продвижения вашего кафе. Чтобы получить больше идей, ознакомьтесь с нашими карточками постоянного клиента и шаблонами кофейных логотипов.
Настройте меню своего кафе
Используйте все возможности, чтобы привлечь новых клиентов. Наша волшебная кнопка изменения размера позволяет вам донести ваше меню до более широкой аудитории на Facebook или Twitter всего за пару кликов. Эти шаблоны также можно использовать в качестве плакатов или листовок.
Вы можете добавлять фигуры в свой дизайн для создания границ и текстовых полей в меню. Квадраты, прямоугольники и круги можно использовать как в сплошной, так и в контурной форме. Это поможет придать пунктам меню более структурированный вид.
Чтобы загрузить фотографии, показывающие, как выглядит ваше собственное кафе и кофе, который вы подаете, просто нажмите кнопку «Загрузить» и перетащите изображение в круг или нажмите «Загрузить».
Как создать меню кафе за 4 простых шага
1.Выберите свой шаблон меню кафе из более чем 17 000 готовых шаблонов.
2. Выберите одно из более чем 1 200 000 изображений или загрузите собственное изображение.
3. Измените цвет и текст вашего собственного фирменного сообщения, используя более 100 свежих шрифтов.
4. Поделитесь или загрузите собственное новое меню кафе.
.