Как делают чечил: Сыр «Чечил» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Олеся Шароненкова .

Копченый сыр косичка (чечил) — его польза и вред, калорийность

Калорийность: 320 кКал.

Энергетическая ценность продукта Копченый сыр косичка (чечил):
Белки: 19.5 г.
Жиры: 26 г.
Углеводы: 2.2 г.

Описание

Копченый сыр косичка является традиционным блюдом кухни Армении и называется он чечил. На сегодняшний день этот продукт пользуется особой популярностью среди населения нашей страны. Сыр косичку делают из маленьких волокон, вкус которых практически идентичен сулугуни. В основном, такой продукт производят вручную. Выделяется этот сыр своей оригинальной формой, которая представляет собой нити, сформированные в косички (см. фото). На прилавках можно найти изделия разной толщины и длины.

Чечил выделяется также необычной технологией производства, так как плавят сыр в самом начале и только потом проводят другие манипуляции. Также выделяются копченые косички высокой сочностью и необычным вкусом. У этого продукта нет своего оригинального запаха, он пахнет так же, как и другие сорта сыра. Этого нельзя сказать о вкусе, который выделяется легкой остротой и копчеными нотками. Такой сыр может иметь бежевый или же желтый цвет, который напрямую зависит от процесса изготовления.

Для приготовления чечила используют свежее молоко коровы, овцы или козы. Сквашивание жидкости происходит естественным путем, то есть сначала молоко нагревают и смешивают со специальной закваской и с сычужным элементом. На створаживание сыра уходит 10 мин., а потом его повторно нагревают для формирования хлопьев. В это время из них и делают полоски длиной около 8-ми см. Затем их достают и нарезают определенными лентами, из которых плетут косы. Потом их кладут в чан с рассолом до полного созревания. Зрелый чечил отправляют в определенные камеры, предназначенные для копчения. Жирность готового продукта варьируется от 5 до 10%.

Как выбрать и хранить?

При выборе копченой косички обращайте внимание на цвет продукта. Рекомендуется отказаться от вариантов, которые имеют ярко желтый окрас, так как он говорит о применении химических красителей. Обратите внимание на состав продукта. Чем меньше перечень ингредиентов, тем с большей долей вероятности можно утверждать, что такой сыр является натуральным.

Копченый сыр косичка сохраняет свою потребительскую свежесть в течение 75 дней.

Полезные свойства

Польза копченого сыра косички заключается в богатом составе витаминов и минералов. Достаточно много в этом продукте содержится кальция и фосфора, которые принимают активное участие в формировании и укреплении костной ткани. Кроме этого, они улучшают состояние волос, ногтей и зубов.

Использование в кулинарии

Копченый сыр косичка является отличной самостоятельной закуской, которую многие любят употреблять с пивом. Также отдельные полоски сыра можно использовать в качестве декора, к примеру, для салатов, закусок и бутербродов. Многие хозяйки с их помощью завязывают рулетики или мешочки из блинов.

Как делают этот продукт в домашних условиях?

Чтобы быть полностью уверенными в качестве этого продукта его можно приготовить дома. Хотя рецепт не так уж и прост, зато вкус такого сыра точно порадует вас! Для этого вам необходимо взять молоко и пепсин. Свежее молоко нужно оставить прокисать естественным способом, чтобы ускорить процесс можно положить туда сыворотку или кислое молоко.

После этого, молоко необходимо поставить на минимальный огонь до образования творожной массы, а затем туда отправляют пепсин из расчета на 300 г жидкости 1 г пепсина. Полученную смесь нужно разогреть до 50 градусов и подождать пока хлопья начнут формировать плотную массу. Затем деревянной ложкой необходимо начать раздавливать сырную массу и формировать из нее ленту, которую нужно ровным слоем выложить на стол. После этого из нее начинают вырезать полоски, толщина которых должна быть не больше 5-ти мм. Теперь пришло время сформировать косичку, которую затем отправляют в холодную воду, а потом в соляной раствор. Если вы хотите прикопченный сыр, то его надо отправить в специальную коптильню до полного приготовления. В итоге, чтобы сделать 1 кг сыра нужно взять 9 л молока.

Вред копченого сыра косичка и противопоказания

Вред копченый сыр косичка может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Также стоит учитывать высокую калорийность продукта, а значит, нельзя его есть в большом количестве во время похудения, а также людям с ожирением. Кроме этого, стоит учитывать, что сыр косичка, приготовленный с использованием жидкого дыма, может принести вред организму. К тому же стоит учитывать, что для приготовления такого продукта часто используют вторичное сырье, которое вредно для здоровья.

Рецепты приготовления блюд c фото

Салат Гнездо

30 мин.

Армянский сыр Чечил — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Как делать армянский сыр чечил

Среди всего разнообразия сыров Армении самым известным и наиболее доступным для приготовления в домашних условиях является «Чечил». На первый взгляд может показаться, что процесс его приготовления очень сложен, но описать технологию гораздо сложнее. Нужна лишь определённая сноровка, которая обязательно появится в процессе.

Для приготовления этого сыра, как правило, используется обезжиренное цельное молоко с определёнными показателями кислотности. В домашних условиях этот вопрос решается путём введения раствора лимонной кислоты в ещё свежее молоко. Но молоко должно быть обязательно цельным и предпочтительно от «проверенной» коровы, но даже в этом случае очень важно, чтобы оно было приятным на вкус и запах, так как от этого напрямую зависят аромат и вкус готового сыра.

Обязательно задавайте вопросы в комментариях при их возникновении. Ни в коем случае не отчаивайтесь, если что-то пошло не так. Всё решаемо!

Как приготовить «Чечил — армянский сыр» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления сыра «Чечил» в домашних условиях, потребуются следующие ингредиенты: деревенское коровье цельное молоко, вода очищенная, лимонная кислота и фермент сычужный (можно использовать 5 таблеток «Ацидин-пепсина»). Для посола сыра необходимы кипячёная вода и соль.

Шаг 2 Ссылка

Фермент сычужный (0,25 ч. л.) развести в 50 мл очищенной воды (34 °C), которая обязательно должна быть без хлора. Для этого её достаточно вскипятить и остудить до необходимой температуры. При применении препарата «Ацидин-пепсин» (5 таблеток) лучше предварительно таблетки растолочь, например, ложкой или ножом, а затем полностью растворить в воде. Лимонную кислоту (1,5 ч. л.) развести в 60 мл холодной очищенной воды.

Шаг 3 Ссылка

Заранее приготовить рассол для посола сыра. Для этого залить 2 столовые ложки соли 1 литром кипятка, растворить её и остудить. Далее готовый рассол охладить в холодильнике. Обычно его делают более солёный, но на вкус нашей семьи достаточного этой степени.

Шаг 4 Ссылка

Молоко цельное (3 литра) вылить в кастрюлю, которую лучше использовать без содержания алюминия, так как он может вступить в реакцию с кислотой и тем самым ухудшит вкус сыра. Нагреть молоко до 12-15 °C, влить, чуть интенсивно помешивая, раствор лимонной кислоты. На слабом огне, продолжая помешивать, довести молоко до температуры 38 °С. Влить, не прекращая помешивать, разведённый сычужный фермент/Ацидин-пепсин и мешать ещё секунд 30, продолжая нагревать. Отключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой, укутать и оставить на 1 час. При отсутствии термометра можно использовать мультиварку с опцией «Мультиповар» или другой программой, позволяющей выбирать температурный режим. Вылить молоко в чашу мультиварки. Установить программу «Мультиповар» на 40 °С (время остаётся по умолчанию) и начинаем мешать молоко, чтобы оно прогревалось более равномерно, 3 минуты (контроль времени по дисплею мультиварки). Далее, продолжая помешивать, но интенсивней, ввести раствор лимонной кислоты. Продолжить нагревание 10 минут, продолжая помешивать для равномерного нагрева. Ввести раствор сычужного фермента/Ацидин-пепсина и продолжить нагревание, всё также помешивая, ещё 1 минуту. Отключить мультиварку, закрыть крышку (таким образом всё тепло останется внутри), оставить на 1 час. За это время молоко образует единый сгусток, похожий на суфле.

Шаг 5 Ссылка

Полученный сгусток разрезать лопаткой или шумовкой на квадраты стороной 3-4 см. В кастрюле с термометром при медленном нагреве, а в мультиварке с температурным режимом 45 °С, помешивая разломанный сгусток, довести его до состояния зерна (мелкие комочки), которое начнёт оседать на дно. При этом в кастрюле нагрев не должен превысить 43 °С. Отключить нагрев и оставить на 5–10 минут, чтобы сырная масса полностью отделилась от сыворотки.

Шаг 6 Ссылка

Переложить сырное зерно в дуршлаг, застеленный марлей, или пластиковое мелкое сито. Отжимать зерно дополнительно от излишков сыворотки не нужно. Сыворотку слить в отдельную ёмкость, её можно использовать для дальнейшего приготовления сыра.

Шаг 7 Ссылка

Сыворотку или обычную воду (объём не более половины кастрюли) нагреть в той же кастрюле или в мультиварке до 90 °С. Спрессованное сырное зерно опустить в горячую жидкость и, не вынимая, размять его, как тесто, в эластичную однородную массу. Так как процесс формования сыра происходит в очень горячей жидкости, чтобы не получить ожог, потребуются плотные резиновые хозяйственные перчатки, внутрь которых вставить тонкие вязаные или слесарные трикотажные. Сделать сырный колобок, слегка его приплюснуть.

Шаг 8 Ссылка

Взять получившуюся «плюшку» обеими руками так, чтобы большие пальцы оказались сверху в центре, но не продавливать. Опустить в ещё горячую жидкость и крутить по часовой стрелке или против неё, углубляя большие пальцы, превращая «плюшку» в равномерный «бублик». Перевернуть его, как колесо, и, перебирая руками по принципу перетягивания каната, вытягивать «бублик» в длинное кольцо одинаковой толщины по всей его длине. Свернуть его восьмёркой и повторить процедуру уже с этими двумя кольцами.

Шаг 9 Ссылка

Чтобы сыр лучше тянулся и не рвался, во время вращения опускать в горячую жидкость (её температура не должна опуститься ниже 75 °С). Повторять вытягивание кольца как можно длиннее и снова сворачивать восьмёркой. Таким образом формируются волокнистые нити сыра «Чечил».

Шаг 10 Ссылка

Продолжать процедуру до желаемой толщины нитей.

Шаг 11 Ссылка

Готовые нити поместить в подготовленный холодный рассол минут на 10-15.

Шаг 12 Ссылка

Вытянуть нити желаемой длины и смотать в клубок или заплести косы. Если сыр не достаточно просолился, то можно дополнительно подержать в рассоле заплетённые косы, но не больше 2 часов (но и это зависит от толщины нитей). От длительного нахождения в солёном рассоле нити начинают растворяться.

Шаг 13 Ссылка

Армянский сыр Чечил готов! Хранить его в герметичном контейнере. Но лучше съедать быстрее, потому что чем дольше он хранится, тем меньше пользы в нём остаётся. Готовьте с легкостью! И пусть у вас всё получится! Вкусного и полезного вам сыра!

из чего его делают, польза и вред

Под такой сыр, как Чечил, невозможно не побаловать себя бокальчиком вина. А происхождение этого совершенства берет свои корни на Кавказе, его делают только вручную. В этой статье мы рассмотрим все достоинства этого сыра, а также как его делают.

Сыр Чечил польза и вред

Большим достоинством этого сыра считается малое количество жиров, поэтому он является диетическим продуктом. Калорийность сыра Чечил очень низкая, поэтому его используют для приготовления диетических салатиков. Этот продукт содержит в себе высокий уровень кальция и витаминов, а килокалорий в 100 граммах этого сыра около 350. Но вы также должны знать меру в употреблении Чечила, так как он содержит в себе высокий уровень соли, поэтому нужно контролировать употребление этого продукта.

Чечил сыр не так уж легко и приготовить, ведь если вы хотите получить правильную консистенцию, то необходимо очень попотеть для создания таких тоненьких ниточек. Сыр сулугуни является близким родственником этого сыра, так как он тоже создается в виде тоненьких косичек.

Жареный Чечил невероятно вкусный, это самый популярный рецепт среди жителей Кавказа. Жарить этот сыр нужно с двух сторон до золотистой корочки, до этого разрезав волокна вдоль. В таком виде его впору подавать как закуску, к нему можно подрезать овощей и получится целая сырная тарелка.

Люди, которым не хватает кальция и фосфора рекомендуется кушать копченый Чечил, а также худощавым людям, так как в 100 граммах этого продукта содержится до 350 килокалорий. Разумеется, что в состав этого продукта входит молочный белок, и аллергикам его нельзя употреблять.

Из чего делают сыр Чечил: каковы его особенности

Сыр Чечил готовится по очень старым рецептам приготовления молочного продукта (для длительного хранения). Говорят, что первые, кто его стал готовить, – это пастухи, которые не знали, что делать с большим количеством молока и как его сохранить.

Читайте также: Чем можно заменить сыр Филадельфия в блюдах

Приготовить такой сыр можно только из нежирного коровьего молока или смеси с козьим и овечьим.

Вы можете не только купить такой сыр в магазине, но и приготовить свой собственный, домашний. Для этого вам нужно молоко, подогретое до 32 градусов, в него вы добавите пепсин, после чего образовываются хлопья и отходит сыворотка. Эту массу нужно тщательно перемешивать и нагревать до +60 °С. После этого нужно сцедить сыворотку и добавить в комочки соль, а чтобы она хорошо впиталась, нужно перетереть и оставить на солнечном свете.

После этого нужно делать сами нити, они у вас получатся, только в том случае, если при приготовлении вы не сделали никакой ошибки. Если все прошло хорошо, то в итоге волокна нашего сыра будут мягкими, податливыми, но в то же время достаточно прочными, это позволит вытянуть сыр в нити и скрутить, как вам захочется. Чем тоньше вы будете вытягивать нить, тем правильнее Чечил у вас выйдет.

После проделанной работы необходимо отправить сыр в соляной раствор где-то на 1 месяц, там сыр и созреет. Срок хранения этого сыра до 2,5 месяца, но если на упаковке в супермаркете указывается большее время, то это означает, что в этом продукте есть консерванты.

Настоящий свежий сыр Чечил имеет белый цвет, мягок на ощупь и сверху обладает почти незаметной корочкой. Большой популярностью пользуются и сыры копченого вида среди которых есть и Чечил, его хорошо брать для вина, или же просто на закуску.

Москва – это МегаСити, и в этом городе можно найти все, что вам угодно, но только не оригинальный сыр Чечил. Натуральный Чечил найти можно лишь в Армении, и только если его приготовит хозяйка на своей кухне по своему старинному рецепту. Ведь рецепты сыра Чечил на Кавказе передаются от бабушек к внучкам, и так уже очень долгое время. Вы можете найти видеорецепты в Интернете или сделать по рецепту с фотографиями, но у вас никогда он не получится, так как такой продукт готовит женщина в Армении, ведь это старинный традиционный рецепт кавказской кухни.

Если вы приобретаете сыр косичку в магазине, то нужно учесть несколько факторов:

Большой плюс такого сыра, что он содержит в себе большой уровень витаминов, кальция и фосфора. Этот сыр отлично подойдет тем, у кого плохое состояние волос, ногтевой пластины и проблемы с зубами.

Еще один рецепт приготовления сыра Чечил дома:

Для приготовления сыра необходимо молоко и пепсин. Если молоко у вас свежее, то нужно, чтобы оно прокисло, вы можете помочь ему в этом, добавив в него немного кислого молока или кусочек хлеба (корочки). После прокисания необходимо поместить молоко на медленный огонь и отогреть его до образования творога, после добавить туда пепсин с расчетом 1 грамм фермента на 300 граммов молока. Затем подогрейте снова массу до +50 °С, пока она не станет плотной. После этого раздавите деревянной ложкой ленту и постарайтесь выложить ее на стол, чтобы далее из нее вырезать полоски толщиной в 5 мм, из них нужно формировать сами нити. После сформированных косичек сыр предстоит отправить в холодную воду, а после – в соляной раствор. Далее по желанию вы можете подкоптить сыр. Предположим, что для 1 кг сыра Чечил нужно где-то 9 литров молока.

Многие люди с ограниченными возможностями не в состоянии сделать или сходить купить в магазин такой сыр, поэтому они зачастую заказывают продукты питания в онлайн-магазинах, где курьером доставляется все домой. Если возникнут трудности с выбором сыра Чечил, то им может помочь онлайн-консультант на сайте.

Читайте также: Чем заменять сыр рикотта в рецептах

Если разобраться, то сыр Чечил приносит только пользу при его употреблении, есть конечно некоторые моменты, когда определенным людям его нельзя, к примеру, аллергикам, но в целом он очень полезный и вкусный продукт. И сделать его самому дома не очень трудно, главное – терпение и старание.

Сыр Чечил по простому 🥝 пошаговому рецепту с фото

Категория:: Закуски
Автор:: Ирина Рогозина

Пока нет оценок

Ингредиенты

Молоко фермерское коровье	9 л
Жидкий сычужный фермент	½ ч. л.
Лимонная кислота	1 ст. л.
Соль	0, 5 кг

Сегодня вы узнаете, как можно приготовить сыр чечил в домашних условиях. Почитаете о количественном составе ингредиентов, увидите полный процесс и подробную технологию изготовления сыра-косички. Получите информацию о времени, которое необходимо для формирования косичек, советы по хранению продукта. Если вы пожелаете сделать для семьи сыр чечил, вам поможет пошаговый рецепт с красочными фотографиями всех этапов производства.

Кухонная техника и утварь: плоская форма для сыра или дуршлаг, сыроварня «Чизмен», шумовка, мерные ложки, емкость для посола, мерные стаканы.

Молоко фермерское коровье	9 л
Жидкий сычужный фермент	½ ч. л.
Лимонная кислота	1 ст. л.
Соль	0, 5 кг

Пошаговое приготовление

Выливаем девять литров молока в сыроварню. Устанавливаем на ней термометр. Нагреваем молоко до температуры 38 градусов. Молоко для сыра-косички необходимо выбирать жирное. Если молоко немного скисшее, это не повредит.
В мерный стаканчик наливаем нагретое до 36-38 градусов молоко, добавляем одну столовую ложку лимонной кислоты, перемешиваем. Молоко сразу же сквашивается. В другой мерный стакан с нагретым до такой же температуры молоком добавляем половину чайной ложки сычужного жидкого фермента. Здесь тоже молоко сворачивается, но имеет более плотную консистенцию.
Молоко нагрето до 38 градусов. Берем шумовку, начинаем мешать молоко в сыроварне, поочередно добавляем туда лимонную смесь и сычужный фермент из мерных стаканов, не переставая мешать шумовкой молоко. Накрываем сыроварню крышкой, даем молоку постоять 40-60 минут. Открываем крышку через час: видим, что сыворотка полностью отделилась, сгусток сформировался.
Берем длинный филейный нож и особо не церемонясь, разрезаем сгусток на куски. Слегка подогреваем жидкость в сыроварне, попутно режем сгусток дальше. Молоко у нас оказалось немного скисшим, но пугаться этого не следует. Устанавливаем дуршлаг, нагрев выключаем, куски сгустка с помощью шумовки перекладываем в дуршлаг для того, чтобы ушла сыворотка.
Оставляем массу в дуршлаге на один час для максимального удаления сыворотки. Примерно через 30 минут сырную массу необходимо перевернуть. Наливаем в сыроварку воду, нагреваем до температуры от 78 до 82 градусов.
Надеваем на руки резиновые перчатки, внутри которых есть рабочие перчатки. Отламываем кусок сыра руками и опускаем в нагревшуюся воду. Время от времени опуская сыр в горячую воду, разминаем сырное тесто, складываем, формируем плоский шар, и этот этап должен длиться не более, чем 10 минут. Если делать это дольше, получим жевательную резинку.
Затем из этого шара делаем бублик. Опуская и вынимая бублик, в горячей воде разминаем его по кругу, складываем, формируя из одного круга два-три, достигая максимальной мягкости. Постепенно сыр станет тонким, и скручивая его, быстро опускаем в холодную воду, которую приготавливаем заранее.
Так поступаем со всей сырной массой, следим за температурой в сыроварне, регулируем подогрев воды. Выкладываем некоторое количество подготовленных сырных нитей на сетку, разделяем их на части примерно одной длины и плетем косичку.
Готовим 20-процентный раствор соли, опускаем туда сырные косички и держим в таком рассоле два-три часа. Солить сыр рекомендуется именно в косичке – так он будет менее соленым.

Хранить сыр чечил можно в холодильнике на протяжении месяца, а в вакуумной упаковке – до 90 дней.

Видеорецепт

Если вы пожелаете сделать в домашних условиях сыр чечил, познакомьтесь с этим видео. Вы увидите полный процесс приготовления, особую технологию изготовления такого продукта.

Уважаемые читатели, конечно, не в каждом доме есть сыроварня, но если вы обладаете такой техникой, попробуйте приготовить сыр-косичку на своей кухне. Расскажите в комментариях, удалось ли сделать такой продукт? Как отнеслись к изделию ваши близкие? Хозяйки, которые уже делали его сами, поделитесь своими секретами изготовления сыра чечил в домашних условиях.

Сыр Чечил — пошаговый рецепт приготовления с фото

Данный сыр пришел к нам из Армении. Он так популярен у нас, что многие решаются приготовить его дома самостоятельно. И это не удивительно, ведь сыр многих привлекает своим вкусом. Как правило, покупной сыр отличается от Чечила домашнего приготовления, но многие все равно выбирают самостоятельное приготовление изделия.

Ингредиенты

Молоко 9 л.

Жидкий фермент 1/2 ч.л.

Лимонная кислота 1 ст.л.

Соль 1 кг.

Приготовление

Молоко выливаем в сыроварню. Молоко необходимо брать не пастеризованное и жирное. Перемешивая нагреваем молоко до температуры 38 градусов.

Берем лимонную кислоту, жидкий сычужный фермент, и разводим их в молоке при температуре 36-38 градусов. Лимонную кислоту разбавляем в молоке, которое сразу сквашивается. Жидкий фермент также разбавляем в молоке.

Растворенную в молоке лимонную кислоту и фермент вливаем в подогретое молоко и тщательно перемешиваем. Оставляем массу на 40-60 минут для сквашивания.

Прошел 1 час, сыворотка отделилась полностью. Внутри сыроварни сформировался сгусток, который необходимо порезать ножом на мелкие кусочки. Можно немного подогреть молоко, чтобы легче было порезать сырные сгустки.

Полученную массу необходимо переложить в форму, чтобы стекла сыворотка. Для этого нам понадобится сито. Выложенную сырную массу надо оставить в сите на 40-60 минут.

Подготовим специальные перчатки, которые позволят нам работать в горячей воде. Отламываем от основного куска сыра небольшую часть и в горячей воде начинаем его разминать до получения тягучей массы. Разминаем до получения кольца из сыра. В горячей воде кольцо из сыра перекручивается несколько раз. Такая операция проводится со всеми кусочками сыра. Разминается сыр в горячей воде для получения мягкости и тягучести. Растягиваем сырную массу до получения тонких ниток.

7 Приятного
аппетита! 7

На этом этапе формируем косички из сырных ниток. Для этого отрываем определенное количество сырных ниток и начинаем плести косу. Коса получается толстая и плотная. Солить косу необходимо 2-3 часа. Хранить сыр можно до 2-х месяцев.

Чечил сыр

Чечил в рецептах

Жульен в блинных мешочках

Блинные мешочки с сельдью

Вкусные свитки

Салат с сухариками и сыром косичка

Ватрушки с копчёным сыром

Паштет из копчёного сыра и нори

Салат «Новогодняя горка»

Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы

Чечил: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Общая информация
Вода 29,16 г
Энергетическая ценность 392 ккал
Энергия 1641 кДж
Белки 35,75 г
Жиры 25,83 г
Неорганические вещества 6,04 г
Углеводы 3,22 г
Сахар, всего 0,8 г
Минералы
Кальций, Ca 1184 мг
Железо, Fe 0,82 мг
Магний, Mg 44 мг
Фосфор, P 694 мг
Калий, K 92 мг
Натрий, Na 1376 мг
Цинк, Zn 2,75 мг
Медь, Cu 0,032 мг
Марганец, Mn 0,02 мг
Селен, Se 22,5 мкг
Витамины
Тиамин 0,039 мг
Рибофлавин 0,332 мг
Никотиновая кислота 0,271 мг
Пантотеновая кислота 0,453 мг
Витамин B-6 0,091 мг
Фолаты, всего 7 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 7 мкг
Фолиевая кислота, DFE 7 мкг
Холин, всего 15,4 мг
Витамин B-12 1,2 мкг
Витамин A, RAE 207 мкг
Ретинол 201 мкг
Каротин, бета- 66 мкг
Витамин A, IU 781 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,22 мг
Витамин D (D2 + D3) 0,5 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0,5 мкг
Витамин D 19 МЕ
Витамин К (филлохинон) 1,7 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 16,41 г
4:0 1,299 г
6:0 0,487 г
8:0 0,26 г
10:0 0,648 г
12:0 0,873 г
14:0 2,911 г
16:0 6,966 г
18:0 2,301 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 7,515 г
16:1 недифференцированно 0,394 г
18:1 недифференцированно 6,656 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,569 г
18:2 недифференцировано 0,272 г
18:3 недифференцированно 0,297 г
Холестерин 68 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,482 г
Треонин 1,317 г
Изолейцин 1,894 г
Лейцин 3,452 г
Лизин 3,306 г
Метионин 0,958 г
Цистин 0,235 г
Фенилаланин 1,922 г
Тирозин 1,995 г
Валин 2,454 г
Аргинин 1,317 г
Гистидин 1,384 г
Аланин 1,048 г
Аспарагиновая кислота 2,236 г
Глутаминовая кислота 8,209 г
Глицин 0,622 г
Пролин 4,18 г
Серин 2,068 г

Это интересно

Если чечил приготовлен правильно, с соблюдением всех секретов технологии, его волокна можно протянуть сквозь игольное ушко. Так проверяют сыр на качество. Капризный характер продукта обусловлен особой технологией: если сырье будет ненадлежащего качества, либо к производству сыра прикоснется рука непрофессионала, чечил попросту не получится.

Из сыра готовят разнообразные закуски, добавляют в супы, салаты. На Кавказе чечил едят свежим и белым, запивая домашним вином. Самый распространенный рецепт – жареный чечил. Для этого копченые волокна нарезают по горизонтали и вкладывают на разогретую сковороду. Как только появится аппетитная золотистая корочка, сыр переворачивают и жарят с другой стороны. Эта пикантная закуска придает чечилу особую нежность и аромат.

Пошаговое приготовление

Выливаем девять литров молока в сыроварню. Устанавливаем на ней термометр. Нагреваем молоко до температуры 38 градусов. Молоко для сыра-косички необходимо выбирать жирное. Если молоко немного скисшее, это не повредит.
В мерный стаканчик наливаем нагретое до 36-38 градусов молоко, добавляем одну столовую ложку лимонной кислоты, перемешиваем. Молоко сразу же сквашивается. В другой мерный стакан с нагретым до такой же температуры молоком добавляем половину чайной ложки сычужного жидкого фермента. Здесь тоже молоко сворачивается, но имеет более плотную консистенцию.
Молоко нагрето до 38 градусов. Берем шумовку, начинаем мешать молоко в сыроварне, поочередно добавляем туда лимонную смесь и сычужный фермент из мерных стаканов, не переставая мешать шумовкой молоко. Накрываем сыроварню крышкой, даем молоку постоять 40-60 минут. Открываем крышку через час: видим, что сыворотка полностью отделилась, сгусток сформировался.
Берем длинный филейный нож и особо не церемонясь, разрезаем сгусток на куски. Слегка подогреваем жидкость в сыроварне, попутно режем сгусток дальше. Молоко у нас оказалось немного скисшим, но пугаться этого не следует. Устанавливаем дуршлаг, нагрев выключаем, куски сгустка с помощью шумовки перекладываем в дуршлаг для того, чтобы ушла сыворотка.
Оставляем массу в дуршлаге на один час для максимального удаления сыворотки. Примерно через 30 минут сырную массу необходимо перевернуть. Наливаем в сыроварку воду, нагреваем до температуры от 78 до 82 градусов.
Надеваем на руки резиновые перчатки, внутри которых есть рабочие перчатки. Отламываем кусок сыра руками и опускаем в нагревшуюся воду. Время от времени опуская сыр в горячую воду, разминаем сырное тесто, складываем, формируем плоский шар, и этот этап должен длиться не более, чем 10 минут. Если делать это дольше, получим жевательную резинку.
Затем из этого шара делаем бублик. Опуская и вынимая бублик, в горячей воде разминаем его по кругу, складываем, формируя из одного круга два-три, достигая максимальной мягкости. Постепенно сыр станет тонким, и скручивая его, быстро опускаем в холодную воду, которую приготавливаем заранее.
Так поступаем со всей сырной массой, следим за температурой в сыроварне, регулируем подогрев воды. Выкладываем некоторое количество подготовленных сырных нитей на сетку, разделяем их на части примерно одной длины и плетем косичку.
Готовим 20-процентный раствор соли, опускаем туда сырные косички и держим в таком рассоле два-три часа. Солить сыр рекомендуется именно в косичке – так он будет менее соленым.

Хранить сыр чечил можно в холодильнике на протяжении месяца, а в вакуумной упаковке – до 90 дней.

Рассмотрим пошаговый рецепт сыра Чечил в домашних условиях

Ингредиенты:

нам понадобится 3 литра молока;
на это количество молока хватит 10 граммов пепсина.

Для рассола необходимо будет вода и соль по вкусу.

Если вы никогда не делали такой сыр и не знаете, где можно взять пепсин, то его удастся приобрести в любой ветеринарной аптеке.

Если для приготовления сыра Чечил вы будете использовать домашнее молоко с высоким процентом жирности, то необходимо его провеять или снять сливки, так как нужно использовать только нежирное молоко.

Для снятия жирных сливок понадобится поместить молоко в любую емкость и поставить на ночь в холодильник, а утром сливки отойдут и соберутся сверху. Нужно ложечкой аккуратно снять их, тогда процент жирности молока снизится. Главное запомните, что не нужно кипятить молоко.

Для того чтобы сыр получился еще вкуснее и тягучей необходимо оставить его для скисания на свежем воздухе. Кислотность данного молока играет большую роль при формировании комков и нитей для сыра Чечил. Самым удачным моментом для готовки сыра считается, когда молоко начинает сворачиваться.

Затем ставим кастрюлю на газовую конфорку и доводим молоко до температурного режима в районе +32…+35 °С и выключаем. После этого разведенный пепсин с водой (где-то 3 столовые ложки воды) заливаем в молоко и просто даем ему настояться около 30 минут.

После этого отстоя молоко в кастрюле приобретает густую консистенцию

Мы снова ставим его на конфорку и осторожно помешивая, греем до +50 °С. Так сыворотка полностью отойдет от творога

После того как сыворотка отойдет, мы берем марлю и через нее процеживаем нашу массу, затем выкладываем на стол все, что осталось в марле.

Для дальнейших действий нам понадобятся одноразовые перчатки, затем приступаем к формированию самого ниточного сыра. Вытягиваем образовавшуюся массу в ниточки, при желании можете скрутить их, как хотите, чаще всего это косички.

После успешного приготовления сыра необходимо сделать соленной раствор и поместить в него наш сыр на всю ночь. Утром вы смело можете употреблять сыр Чечил, но для большего аромата вы можете немного его прокоптить, так он приобретет золотистый цвет и вкусный аромат.

Сыр Чечил польза и вред

Полезные свойства

Сыр Чечил, как и любой другой молочный продукт, не обделен витаминами и минералами по своему составу. Изделие оказывает ряд благоприятных свойств на организм:

Копченый сыр — молочный продукт. А значит в его составе достаточно кальция, а также фосфора. Эти элементы влияют на здоровье костей, ногтей, волос. Ведь, по мнению специалистов, проблемы с выпадением волос и ослаблением ногтевой пластины нередко связаны с дефицитом кальция в организме. Употребление копченого сыра помогает восстановить баланс кальция в организме.
Из-за достаточного содержания витамина B продукт оказывает положительное влияние на нервную систему. Его компоненты помогают бороться с депрессией и частой переменой настроения, а также помогают снять усталость.
Витамин B также помогает стабилизировать сон. Витамины данной группы устраняют бессонницу и прочие расстройства, снимают раздражительность и возбудимость.
Продукт имеет вполне средний процент жирности, поэтому разрешен в употреблении людям, которые борются с лишним весом. Естественно, в умеренных количествах. Кроме того, Чечил обогащен питательными веществами, которые помогают поддержать баланс в организме во время обильной потери веса.
Благодаря своему необычному способу приготовления, сыр лучше сохраняет свои полезные свойства. Копченое изделие содержит в себе большое количество минералов: железо, цинк, селен. Данные элементы остаются в готовом продукте практически в неизменных количествах.
Как любой вид сыров, Чечил благоприятно воздействует на иммунитет человека, что помогает защитить организм от частых вирусных болезней и инфекций.
Изделие считается источником белка, поэтому положительно активное действует на работу мышц. Белок помогает держать их в тонусе. Кроме того, Чечил входит в состав рациона многих белковых диет.
Копченый сыр принято считать достаточно сытным и питательным. Употребление его в пищу помогает быстро насытиться и утолить чувство голода.

Особенности

Чечил – сыр в форме эластичных клубков, заплетенных в косу. Продукт относится к рассольной группе, поэтому имеет жидковатую структуру и большое количество соли. От сулугуни косичка отличается ярким кисломолочным вкусом и высокой слоистостью. Есть несколько разновидностей – спагетти, веревочки, соломка, лапша, кубики. Чечил часто коптят, что добавляет пикантность готовому продукту.

Состав, калорийность

Чтобы приготовить сыр косичку в домашних условиях понадобятся такие ингредиенты: обезжиренное или пониженной жирности молоко, сычужный фермент (сычуг), соль, вода, лимонная кислота. Вместо фермента можно использовать пепсин для запуска реакции свертывания молока. Чтобы сыр получился вкусным:

Для приготовления используют козье, овечье, коровье молоко. Продукты обязательно должны быть свежими.
Сквашивание происходит естественным путем. Не следует ускорять процесс подогреванием.
Чтобы нити были тонкими, используют воронку.

Важно!Продукт диетический, жирность составляет 5-10%, калорийность – 320 кКал.

Области применения

Чечил содержит кальций и магний, полезен для ногтей, волос, зубов. Косичку употребляют в качестве самостоятельного блюда или как закуску − подают с пивом, кофе или красным вином. Сыр косу добавляют в салаты, в начинку для выпечки. Из сырных полосок можно готовить рулеты, завязывать мешочки для блинов. Чечил используют для украшения бутербродов.

Вкусный гость из Армении

Необычайно вкусный продукт появился на наших прилавках из Армении. Порой трудно определить, насколько он связан с сырными продуктами, выставленными на торговых полках. Из себя представляет волокнистую структуру, которая приятно распутывается и обладает потрясающим ароматом. При изготовлении, сыр выдерживают в соленом растворе, изредка в кувшинах или бурдюках. К счастью, теперь всем доступен рецепт приготовления сыра Чечил и в домашних условиях он готовится без всяких проблем.

Калорийность сыра Чечил не вызывает опасений у гурманов, во всяком случае, его не едят каждый день.
К тому же, данный молочный продукт очень полезен для здоровья, отлично восстанавливает структуру волос, ногтей, костную систему человека.
Находящиеся в нем минералы, микроэлементы и витамины питают организм энергией, укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на кожу, нервную систему человека.
Чечил придает особый вкус салатам, также это самостоятельное блюдо, которое не стыдно выставить на стол.
Благодаря большому количеству соли, сыр имеет способность к сохранению.
Еще более пикантным оттенком вкуса обладает копченый сыр Чечил, который отличается от обычного коричневатым оттенком. Продукт не трудно распознать на полке – это жгуты, связанные из многочисленных полосок.

Привлекательная «внешность» сыра Чечил отражена на фото.

Глядя на них, у каждого потекут слюнки

А ведь такой вид – не только маркетинговый ход, который несомненно привлекает внимание потребителей. Благодаря тонким волокнам, собранным в одну косичку, повышается сохранность продукта, его качество и вкусовые свойства

Главное преимущество – натуральность.

Ингредиенты и как готовить

способ приготовления

Чтобы приготовить пирог с сыром чечил, сначала нужно заняться тестом. Количество теста рассчитано на форму диаметром 25 см (если ваша форма меньше, теста понадобится меньше и наоборот). Тесто можно замесить в хлебопечке или руками. В одном и другом случае последовательность действий идентична. В чаше хлебопечки или миске приготовьте опару: налейте подогретое молоко, добавьте дрожжи и половину сахара, хорошо перемешайте. Подождите пока опара начнет пениться (приблизительно 15-20 минут). Пока опара подходит можно заняться сухими ингредиентами: муку просейте, добавьте в неё остаток сахара и соль. Если вы готовите тесто в хлебопечке, вам достаточно будет подтаявшего сливочного масла, а если вручную — растопите его в микроволновке или на медленном огне. В готовую опару добавьте масло и сухие ингредиенты (в чашу хлебопечки сухие ингредиенты добавляются сразу, при ручном замесе — постепенно). Хлебопечка сама замесит и отрегулирует длительность «вызревания» теста — для этого выберите режим «Тесто». Замешанное вручную тесто уложите в глубокую миску, прикройте полотенцем и поставьте в тёплое место, чтобы оно увеличилось в 2-3 раза. Подошедшее тесто разделите на 7 частей, сформируйте из них шары и отправьте обратно в миску, которую затяните пищевой плёнкой. Тесто должно постоять ещё 12-17 минут. Пока тесто отдыхает тонко нарежьте бекон и подготовьте сыр. Из каждого шара теста раскатайте кружок, верхнюю и нижнюю часть подогните к середине. Получившийся прямоугольник раскатайте с помощью небольшой скалки, чтобы он был немного больше, чем ломтики бекона. Надрежьте один край полученного прямоугольника таким образом, чтобы получилась импровизированная «бахрома» — ширина полосок 7-10 мм. На середину теста уложите бекон так, чтобы края оставались свободными, с одной стороны положите сыр и сверните тесто с начинкой в рулон, край закрепите. Таким образом получается цветок. Повторить эти действия нужно со всеми остальными шариками теста. Смажьте форму растительным маслом и разместите на ней все семь рулетов-цветов. Накройте пирог плёнкой и оставьте подходить ещё на 15-20 минут, пока он не увеличится в размерах в 2 раза и не займёт почти всё пространство формы. Пока пирог подходит, разогрейте духовку до 180-200 градусов. Выпекайте пирог около 40-50 минут, а если верх начнет сильно румяниться, просто накройте его фольгой. Подавайте пирог немного остывшим, разделив предварительно на отдельные цветочки. Приятного аппетита!

Из чего делают сыр Чечил: каковы его особенности

Приготовить такой сыр можно только из нежирного коровьего молока или смеси с козьим и овечьим.

Если вы приобретаете сыр косичку в магазине, то нужно учесть несколько факторов:

• всегда смотрите на срок и продолжительность хранения;
• большое внимание уделите цвету самого сыра;
• необходимо читать состав, ведь чем меньше состав, тем натуральнее продукт. Большой плюс такого сыра, что он содержит в себе большой уровень витаминов, кальция и фосфора

Этот сыр отлично подойдет тем, у кого плохое состояние волос, ногтевой пластины и проблемы с зубами

Еще один рецепт приготовления сыра Чечил дома:

Ингредиенты, состав рассола

Рецепты отличаются соотношением ингредиентов – готовят чечил с разной толщиной нитей. На Кавказе делают сыр косичку ручным способом, нити вытягивают до толщины человеческого волоса. Согласно классической рецептуре, ингредиенты берут в пропорции – молоко (9 л на 1 кг готового продукта), сыгуг (20 г), соль (150 г), лимонная кислота (щепотка).

При желании можно использовать термофильную закваску – ингредиент добавляют в холодное молоко, ожидают 40 минут. Заранее подготовливают посуду – эмалированную кастрюлю, венчик или ложку для взбивания, воронку, дуршлаг. Также нужна марля для процеживания. Чтобы приготовить рассол, кипяченую остуженную воду смешивают с солью по вкусу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Бекон вареный — 447 ккал/100г
Соль — ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Сухие дрожжи — 410 ккал/100г
Чечил — 313 ккал/100г

Общая информация

Сыр Чечил — это продукт, который изготавливается в Армении. По своему виду Чечил не похож на обычные сыры, он имеет форму нитей, которые заплетены в косичку или пучок. Заготовка продукта происходит в рассоле, нередко Чечил смешивают с творогом или другими молочными продуктами.

Копченый сыр считается традиционным блюдом Армении, но популярен продукт и на территории России. Изготавливается он из волокон, по вкусу напоминающих сулугуни. Известно, что такой сыр чаще всего производят вручную. Секрет продукта в том, что при изготовлении плавление изделия происходит в самом начале, а все остальные действия проволятся потом. Сначала сквашивают молочный продукт. А затем в очередной раз подогревают смесь и получают хлопья, из которых формируют полоски и заплетают их в косички. Полученный результат отправляют в специальный раствор, а потом в камеры для копчения.

Копченая косичка отличается особой сочностью и интересным вкусом. Цвет изделия обычно имеет бежевые или желтые тона, зависит от работы производителя.

Продукт достаточно калориен (330 ккал/100 г). Жирность составляет около 10 %. Известно, что изделие имеет множество полезных свойств, которые благоприятно сказываются на организме человека.

Как его производят

Производят чечил из свежего коровьего пастеризованного молока с пониженной жирностью, которое сквашивают с помощью сычужного фермента животного происхождения. Сначала молоко нагревают до 32 градусов, затем вносят пепсин. После того, как образуется сгусток, кисломолочную смесь перемешивают и нагревают до 60 градусов. Получившиеся хлопья собирают, отделяя от сыворотки, крепко солят и выкладывают на солнце. Затем растягивают вручную на столе в виде нитей, сматывают их в клубки по пять килограммов, либо сразу заплетают в косы. Хранят сыр в соленом растворе до полного вызревания почти месяц. Максимальный срок хранения сыра в продаже – не более семидесяти пяти суток. Это живой продукт, без консервантов, потому подвержен окислению и быстрой порче.

Авторское право на производство косичек из чечила имеет Каран Абрамян, заведующий сыроварного цеха в учебно-исследовательском центре Киевского аграрного университета Фастовского района (с. Великая Скитынка). У автора имеется патент на изобретение и промышленный образец, свидетельство на знак для товаров и услуг. Первоначально косичку плели из итальянского сыра Моцарелла, гораздо позже косу стали производить из сулугуни, и лишь затем – из чечила.

Этапы изготовления

Чечил готовят из молока или на основе сулугуни. В первом случае сырная масса получается более мягкая и эластичная по консистенции. Рецепт, по которому в домашних условиях готовят сыр косичку:

Молоко подогревают на водяной бане до температуры 35ºС, добавляют лимонную кислоту и тщательно перемешивают.
Жидкость повторно нагревают. Помещають сычуг, разведенный с водой.
Состав переливают в эмалированную емкость, томят на медленном огне полчаса.
Сырную массу укрывают теплым предметом, оставляют на 40-50 мин. Содержимое помещают на дуршлаг, процеживают через марлю.
Чечил разрезают на полоски, опускают в разогретую воду для плавления.
Когда продукт расплавится, кастрюлю снимают с огня, массу взбивают в ком.
Вытягивают сырные нити, помещают их на 5 ч в солевой раствор.

Когда нити пропитаются рассолом, из них делают сыр косичку. Сыровары рекомендуют способ, который поможет проверить, готов ли сырный ком к формированию волокон. Массу помещают в горячую воду, если она хорошо тянется в разные стороны и не разрывается на куски, то все сделано правильно. Если сыр рвется, его повторно помещают в горячую воду на 1 ч.

Для упрощения приготовления используют рецепт на основе сулугуни. Чтобы приготовить 1 кг сыра, берут 6 л воды, 150 г соли, 1 головка сулугуни. Рецепт, как сделать сыр косичку в домашних условиях:

Продукт нарезают на кусочки толщиной 2 см.
В эмалированную кастрюлю наливают воду, кипитят, ставят на медленный огонь. Готовят емкость с холодной жидкостью.
Брусочки помещают в горячую воду на 1 мин, затем достать и размять руками. Процедуру повторяют несколько раз, пока масса не станет однородной.
Сыр делят на 3 равные части. Две из них помещают в холодную воду. Третью заготовку разминают, растягивают в разные стороны, пока масса перестанет тянуться. Кусок разрезают на 3 части, плетут косу. Чечил помещают в холодную воду.
Процедуру повторяют со всеми заготовками.
Через 3 ч приступают к посолу. Чтобы приготовить рассол, к 1 л воды добавляют 150 г соли. Продукт вымачивают в солевом растворе 1 ч.

Важно!Согласно традиционному домашнему рецепту, сыр косичку высушивают на свежем воздухе, затем держат в холодильнике 3 суток.

Как приготовить сыр Чечил в домашних условиях: рецепт № 2

Для этого рецепта нам нужны будут такие ингредиенты:

4 л молока;
если есть желание можете добавить термофильную закваску;
0,5 г пепсина;
6 г лимонной кислоты.

В начале приготовления растворите лимонную кислоту в 30 мл воды (вода должна быть около 40 градусов).

После этого нужно смешать этот раствор с охлажденным молоком. Затем поставьте греться молоко до +30 °С, а после высыпьте пепсин на молоко. Всю эту консистенцию отставьте где-то на 5 минуточек, а после перемешайте.

Кастрюлю нужно будет прикрыть крышкой и оставить в покое на 40 минут, чтобы настоялось.

После того как молоко станет густым, можно разделить его ножом на небольшие квадратики для того, чтобы сыворотка отошла.

Затем поставьте кастрюлю с массой на медленный огонь и доведите до +40 °С, после этого 30 минут держите на медленном огне и помешивайте.

После приготовьте дуршлаг, и когда молоко подогреется на огне, оно приобретет вид мелких комочков, высыпьте их в дуршлаг и оставьте на один час стекать.

Параллельно нагрейте в другой кастрюле воду до +80 °С. Когда сыр стечет, порежьте его кусочками и понемногу погружайте в эту водичку. Для такой работы с сыром нужно одеть резиновые перчатки, так они сохранят вас от ожогов. Хорошенько разомните сыр и можете приступать к вытягиванию его в ниточки.

После опустите сыр в солевой раствор на пару часов и сформируйте из него косичку или же просто комочек. Так же вы можете его подкоптить в домашних условиях.

Приготовить сыр Чечил в домашних условиях не так уж и сложно, главное – старание и свежие ингредиенты.

Возможный вред сыра

Достаточное количество полезных элементов не отменяет и вредного воздействия изделия на здоровье человека.

Сыр может принести вред организму, если у человека имеется непереносимость некоторых компонентов продукта. Отразиться это может в виде аллергических реакций. Такие случаи требуют незамедлительной помощи специалиста.
Магазинные изделия, которые содержат различные добавки и консерванты могут негативно влиять на развитие плода у беременных женщин. Поэтому предпочтение лучше отдавать натуральным продуктам домашнего приготовления.
Копченые изделия плохо влияют на качество молока кормящей матери, поэтому в период лактации употребление данных изделий лучше ограничить или убрать полностью.
Этот сыр содержит достаточное количество соли, что пагубно влияет на организм. Из-за нее могут появляться отеки, поэтому продукт не рекомендуется употреблять на ночь. Кроме того, может нарушиться работа почек.
Людям, у которых имеется аллергия на белок, лакомство может нанести также достаточный вред.
Во время обострения гастрита обильное употребление соленой и копченой пищи, в частности сыра, может только усугубить ситуацию.

Как хранить

Срок годности продукта – 75 суток. Чтобы сохранить полезные свойства, чечил хранят при температуре 0ºС…+4ºС, влажности воздуха – до 87%. Косичку помещают в стеклянную банку и хранят с другим сыром или творогом. Во избежание пересыхания емкость с сырной массой помещают на нижнюю полку холодильника. Продукт нельзя подвергать многократному замораживанию и размораживанию – теряется вкус.

Хранить копченую косичку можно 80 суток – срок годности увеличивается за счет частичной полимеризации жиров. В процессе копчения в продукт попадают естественные антиоксиданты. Если после обработки сыр не распаковывался, хранить его можно дольше – до 3 месяцев. Чечил – продукт натурального происхождения, лучше готовить его небольшими порциями, чтобы есть свежим.

Если соблюдать технологию приготовления, в домашних условиях можно сделать сыр, который по качеству не уступает магазинному. Сырную косичку изготавливают из молока, продукт полезен людям с дефицитом кальция. Необходимо учитывать, что чечил относят к рассольным сырам, избыток соли противопоказан людям с гипертензией, мочекаменной болезнью, заболеваниями ЖКТ.

Кавказский сыр – чечил. Копченый сыр косичка (чечил)

Армянский рассольный сыр из коровьего молока в виде тонких нитей, заплетенных в косичку. Считается национальным продуктом Армении. По текстуре и вкусу он напоминает сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Может продаваться в классическом или копченом виде. Вкус Чечила – нежный, сливочный, соленый, с пикантными нотками. Мякоть – сочная, сохранившая много жидкости из-за тугого сплетения в косичку.

Слово «чечил» переводится как «запутанный». Может выпускаться в виде косичек, тонких веревочек, лапши, соломки, клубков.

Первыми Чечил начали изготавливать армянские пастухи, которые таким образом запасали молоко на зиму.

Изготовление

Чечил производится вручную из пастеризованного коровьего молока пониженной жирности. Его нагревают до температуры 32 градуса и вносят сычужный фермент или пепсин. Когда молоко коагулирует, сырный сгусток размешивают и нагревают до температуры в 60 градусов. На поверхности начинают собираться пластичные сырные хлопья, которые отделяют от сыворотки, хорошо солят и раскладывают на солнце.

Через некоторое время сыр вытягивают в тонкие нити и сматывают в плотные клубки или сразу заплетают в косички. Сплетенные нити помещают в солевой раствор, где он находится около месяца. Максимальный срок хранения составляет 2,5 месяцев.

Жирность

С чем сочетается

Сыр подают в самостоятельном виде, как закуску к пиву или белому вину. Чтобы уменьшить количество соли в нем, Чечил можно замочить в воде или молоке. Его добавляют при приготовлении салатов, супов, бутербродов, мясных блюд, морепродуктов, соусов, макарон, лепешек, запеканок. Чечил гармонирует с грибами, овощами, зеленью, кофе, острыми специями.

В Армении Чечил подают в жареном виде. Для его приготовления сыр обжаривают с двух сторон на раскаленной сковороде.

Чечил – довольно капризный сыр, который для правильного приготовления требует руки опытного сыровара. Его качество издавна проверяли, продевая нити через игольное ушко.

По внешнему виду сыр Чечил не имеет ничего общего с любым другим сыром. Он выпускается в виде волокнистых по структуре нитей, связанных в пучок. Созревает Чечил в рассоле, но нередко его смешивают с творогом или другим сыром и набивают в неглазурованные кувшины или бурдюки.

Вкус и запах этого сыра кисломолочные, острые, волокнистое тесто плотное, поверхность продукта шероховатая. Изготавливается Чечил в Армении.

Чечил – это рассольный сыр, самый близкий брат сулугуни, но он имеет свой собственный неповторимый закаленный характер и достаточно индивидуальный нежный вкус.

История производства этого продукта очень интересна. Производится он на Кавказе и только ручным способом, с помощью вытягивания нитей до толщины волоса. Очень гармонично сочетается чечил с пивом или вином, а также им можно украсить изысканно любой салат или бутерброд или же его просто можно подать в большой и красивой сырной тарелке. Поэтому, когда смотришь на эту тарелку не всегда думаешь о калорийности сыра чечил.

Эластичная плотная консистенция сыра имеет малое содержание жира – до 10%, потому чечил относят к диетическим продуктам. Благодаря низкой жирности этот вид рассольного сыра используют в диетах. Например, диета Протасова основана на употреблении сырых овощей и молочных продуктов пониженной жирности. При этом в чечиле довольно большое содержание влаги – до 60% и соли – 4-8%. Богатый кальцием и витаминами, чечил по-настоящему полезный продукт. Энергетическая ценность ста граммов сыра составляет от 280 до 350 ккал.

Чечил полезен людям, испытывающим недостаток в таком элементе как кальций, а также тем, кто сидит на диете, ведь он содержит всего 10% жира, а посему никак не грозит вашей талии. В 100 г продукта вы найдете примерно 21,6г белков, 19,5г жиров, 1,6г углеводов и всего 282 ккал. Правда, все хорошо в меру, вот и с чечилом так: соли в нем хоть отбавляй, а как вы знаете, соль препятствует выведению жидкости из организма, поэтому здесь главное не переусердствовать.

Сыр косичка чаще всего изготовляется «порциями», или лучше сказать пучками, по 5 кг, от которых просто отрезается нужное количество при продаже. Технология его приготовления очень сложна, ведь не зря он проходит очень «специфическую» проверку на качество: если сыр приготовлен без нарушений и отступлений от рецептуры его волокна (самые тонкие нити) можно будет протянуть сквозь ушко иголки, если же этого не случится, то сыром такой продукт назвать будет невозможно.

Польза копченого сыра косичка особенно актуальна для людей, которые испытывают недостаток в кальции и фосфоре. Эти элементы, как известно, отвечают за здоровое состояние волос, ногтей и, несомненно, костной ткани. Кроме того, повышенная питательная ценность этого продукта необходима для людей с пониженным индексом массы тела, ведь калорийность копченого сыра косичка составляет около 320 ккал на сто граммов.

При аллергии и отсутствии ферментов переваривать молочный белок к употреблению противопоказан.

Не употреблять при гиперкальцемии и избыточном холестерине. В ограниченных количествах использовать при гастрите с повышенной кислотностью, пиелонефрите, мочекаменной болезни.

Употреблять сыры в минимальных количествах или вовсе отказаться от них советуют людям с мочекаменной болезнью, заболеваниями желудка, острым пиелонефритом, гастритами с повышенной кислотностью и колитами.

Из витаминов в сыре чечил много: B1, B2, B6, PP, A, D, E. Минералы: натрий, медь, кальций, магний, калий, железо, цинк, селен, также не разрушаются при таком изготовлении и созревании, и остаются в продукте заметных количествах.

Источник http://howeat.ru/product/sir/1419

Копченый сыр чечил или же, как его называют в народе, «косичка» принадлежит к традиционной армянской кухне. По своей консистенции и вкусовым качествам он весьма напоминает копченый сыр сулугуни, но все же чечил имеет от него и значительные отличия. Основное отличие, пожалуй, заключается во внешнем виде, ведь плетеную косичку точно ни с чем не спутаешь. Но кроме привлекательного внешнего вида, сыр этот обладает и многими другими качествами. Давайте подробнее рассмотрим пользу и вред сыра чечил для организма.

Польза сыра чечил

Как и любой молочный продукт, копченый сыр является богатым источником кальция и фосфора, которые необходимы для здоровья волос, ногтей и костей. Также этот сыр содержит в себе витамины группы В, которые нормализуют работу нервной системы и улучшают сон. Кроме того, стоит отметить отличные питательные свойства сыра чечил. На сто грамм сыра приходится 320 килокалорий. Жирность сыра чечил достаточно невысокая (5-10%), так что он отлично подойдет для людей, которые стремятся избавиться от лишнего веса, но не могут отказать себе в любимом лакомстве.

Состав сыра чечил – это свежее коровье, овечье или же козье молоко, которое скисает в естественных условиях. Также в состав входит сычужный фермент, использующийся для свертывания молока. Так как состав сыра весьма нейтральный, то и вреда он никакого организму принести не может. Правда, людям с заболеваниями желудка нужно с осторожностью подходить к употреблению копченых продуктов, даже если они молочные. Но вообще главное – это грамотно выбирать сыр. Никогда не приобретайте сыр чечил слишком яркой окраски, ведь это означает, что при его приготовлении пользовались красителями. К тому же, опасность для организма представляет сыр, который был приготовлен не естественным путем копчения, а при помощи жидкого дыма.

Источник http://womanadvice.ru/syr-chechil-polza-i-vred

«Косичка», «спагетти», «соломка» — как только не называют этот необычный сыр его преданные поклонники. Необычная форма, пикантный вкус и низкая калорийность делают этот вид сыра одним из популярнейших продуктов на рынке. Поэтому нет ничего удивительного в том, что многие производители сыра включают этот сорт в ассортимент своей продукции.

Производство

Чечил — это национальный продукт Армении. Считается, что первыми его приготовили армянские пастухи, которые подобным образом сохраняли молокосодержащие продукты на зиму. Настоящий сыр изготавливается только вручную. В качестве основного ингредиента чаще всего используется маложирное сквашенное коровье молоко, но приемлемы также смешанные составы из молока коров, коз и овец.

В исходное сырье, нагретое до температуры 32°, вводится сычужный элемент «пепсин». В результате начинается образование хлопьев и сыворотки. Полученную смесь хорошо перемешивают и нагревают до 60°. Затем отделяют сыворотку и добавляют в хлопья соль. Чтобы полученная масса хорошо впитала соль, еë тщательно растирают вручную и оставляют на солнце.

Следующий этап — это формирование нитей. Если все предыдущие действия были произведены верно, то проблем возникнуть не должно. Сырные волокна будут пластичными и прочными, что позволит с лëгкостью вытягивать нити и придавать им нужную форму косички или клубка. Чем тоньше волокно, тем «правильнее» чечил. В идеале сырная нить должна проходить через игольное ушко.

Полученные формы отправляются на месяц в соляной раствор. Там и происходит созревание сыра. Срок хранения у чечила около 2,5 месяцев. Более долгие условия хранения говорят о наличии консервантов.

Оригинальный сыр имеет почти белый или слегка желтоватый цвет, мягкую структуру и незаметную корочку. Он идеально подходит для салатов и лëгких вин. Не меньшей популярностью пользуется копчëный вид чечила, с более ярким вкусом и ароматом. Этот сорт по праву считается одной из лучших пивных закусок.

Польза и вред

Натуральный (некопчëный) чечил прекрасно подойдет людям, стремящимся нормализовать свой вес. Благодаря тому, что в качестве основы используется молоко с низким процентом жирности, этот сорт сыра является низкокалорийным продуктом.

Чечил богат не только кальцием, как все сыры, но также фосфором, магнием, натрием, железом, калием и селеном. Кроме того, в его состав входят витамины А, РР, В, В1, D, Е.

Этот вид сыра оказывает положительное влияние на метаболизм, укрепляет кости включается в процессы синтеза белков и укрепляет иммунную систему человека.

Однако, как у любого продукта, у него есть ряд противопоказаний. Достаточно большое содержание соли (до 8%) в сыре накладывает ограничения для употребления его людьми с сердечно-сосудистыми заболеваниями или болезнями почек.

И напоследок…

Настоящий чечил, скорее всего, можно попробовать только на Кавказе. И даже не в магазине, а только на кухне у хозяйки, которая переняла рецепты приготовления сыра ещë у своей матери и бабушки.

Но если такой возможности нет, то при покупке этого замечательного продукта в магазине, стоит обратить внимание на несколько вещей:

срок годности не должен превышать 2,5 месяцев;
в составе не должно быть никаких красителей, ароматизаторов и консервантов;
копчëные виды сыра не должны быть обработаны «жидким дымом»;
чем тоньше волокно, тем ярче и насыщеннее вкус чечила.

Источник http://womenitems.ru/notes/16711.html

Копченый сыр косичка (чечил): свойства

Калорийность: 320 кКал.

Копченый сыр косичка является традиционным блюдом кухни Армении и называется он чечил. На сегодняшний день этот продукт пользуется особой популярностью среди населения нашей страны. Сыр косичку делают из маленьких волокон, вкус которых практически идентичен сулугуни. В основном, такой продукт производят вручную. Выделяется этот сыр своей оригинальной формой, которая представляет собой нити, сформированные в косички (см. фото). На прилавках можно найти изделия разной толщины и длины.

Для приготовления чечила используют свежее молоко коровы, овцы или козы. Сквашивание жидкости происходит естественным путем, то есть сначала молоко нагревают и смешивают со специальной закваской и с сычужным элементом. На створаживание сыра уходит 10 мин., а потом его повторно нагревают для формирования хлопьев. В это время из них и делают полоски длиной около 8-ми см. Затем их достают и нарезают определенными лентами, из которых плетут косы. Потом их кладут в чан с рассолом до полного созревания. Зрелый чечил отправляют в определенные камеры, предназначенные для копчения. Жирность готового продукта варьируется от 5 до 10%.

Как выбрать и хранить?

Копченый сыр косичка сохраняет свою потребительскую свежесть в течение 75 дней.

Полезные свойства

Использование в кулинарии

Копченый сыр косичка является отличной самостоятельной закуской , которую многие любят употреблять с пивом. Также отдельные полоски сыра можно использовать в качестве декора, к примеру, для салатов, закусок и бутербродов. Многие хозяйки с их помощью завязывают рулетики или мешочки из блинов.

Как делают этот продукт в домашних условиях?

Вред копченого сыра косичка и противопоказания

Сыр чечил: кавказский диетический продукт

Тугие волокнистые косички, сплетенные из упругой сырной массы, по праву соседствуют на полках гастрономических отделов рядом с другими сырами. Чечил — рассольный сыр, брат сулугуни, однако имеет свой собственный закаленный характер и индивидуальный нежный вкус. История этого продукта интересна: его производят на Кавказе только вручную, вытягивая нити до толщины волоса. К пиву или вину чечил подойдет гармонично, украсит салат или бутерброд, придаст пикантность своим внешним видом богатой сырной тарелке.

Что такое чечил

Армянский национальный сыр, представляющий собой волокнистые клубки, либо заплетенные косички, и есть чечил. Из-за того, что сыр просто перевязан в пучок, в продукте сохраняются все питательные соки и естественные свойства молочного сырья. Чечил относится к рассольным сырам, тем, которые созревают в соленом растворе, потому имеет водянистую структуру и большое содержание соли. Название сыра произошло от кавказского слова, звучащего также — «чечил», что означает «запутанный».

От сулугуни, близкого родственника, чечил отличается увеличенной слоистостью и более выраженным кисломолочным вкусом. Разновидностей чечила множество: кроме традиционной косички, его выпускают в виде спагетти, веревочек, соломки, лапши, клубков. Довольно часто этот вид рассольного сыра коптят, что добавляет пикантность готовому продукту. Такое современное преображение волокнистого сыра пришлось по вкусу любителям пива: продукт сухой и соленый, незаменим как дополнение к пенному напитку.

Как его производят

Производят чечил из свежего коровьего пастеризованного молока с пониженной жирностью, которое сквашивают с помощью сычужного фермента животного происхождения. Сначала молоко нагревают до 32 градусов, затем вносят пепсин. После того, как образуется сгусток, кисломолочную смесь перемешивают и нагревают до 60 градусов. Получившиеся хлопья собирают, отделяя от сыворотки, крепко солят и выкладывают на солнце. Затем растягивают вручную на столе в виде нитей, сматывают их в клубки по пять килограммов, либо сразу заплетают в косы. Хранят сыр в соленом растворе до полного вызревания почти месяц. Максимальный срок хранения сыра в продаже — не более семидесяти пяти суток. Это живой продукт, без консервантов, потому подвержен окислению и быстрой порче.

Польза сыра чечил

Эластичная плотная консистенция сыра имеет малое содержание жира — до 10%, потому чечил относят к диетическим продуктам. Благодаря низкой жирности этот вид рассольного сыра используют в диетах. Например, диета Протасова основана на употреблении сырых овощей и молочных продуктов пониженной жирности. При этом в чечиле довольно большое содержание влаги — до 60% и соли — 4-8%. Богатый кальцием и витаминами, чечил по-настоящему полезный продукт. Энергетическая ценность ста граммов сыра составляет от 280 до 350 ккал.

Это интересно

Если чечил приготовлен верно, с соблюдением всех секретов технологии, его волокна можно протянуть сквозь игольное ушко. Так проверяют сыр на качество. Капризный характер продукта обусловлен особой технологией: если сырье будет ненадлежащего качества, либо к производству сыра прикоснется рука непрофессионала, чечил попросту не получится.

Из сыра готовят разнообразные закуски, добавляют в супы, салаты. На Кавказе чечил едят свежим и белым, запивая домашним вином. Самый распространенный рецепт — жареный чечил. Для этого копченые волокна нарезают по горизонтали и вкладывают на разогретую сковороду. Как только появится аппетитная золотистая корочка, сыр переворачивают и жарят с другой стороны. Эта пикантная закуска придает чечилу особую нежность и аромат.

Жанна Пятирикова

Копченый сыр Чечил имеет армянское происхождение. По консистенции Чечил напоминает сулугуни, имеет волокнистую структуру. Как правило, делают его вручную.

Вы довольно легко распознаете его в витринах магазина, ведь стянутые в жгуты волокнистые нити, по форме напоминающие косички, не заметить сложно.

Кстати, косички – это своеобразная брендовая фишка данного копченого сыра. Именно благодаря им копченый сыр косичка становится таким особенным, а «заплетается» он еще на самых первых шагах изготовления, поэтому просто не может существовать в качестве привычного для нас цельного сырного круга.

Кроме того, косички отвечают не только за своеобразность продукта, но и за его качество — за счет так называемых пучков в копченом сыре косичка намного лучше сохраняются свойства исходного сырья, питательные соки и полезные микроэлементы.

Сыр Чечил всегда имеет форму длинных нитей, более или менее широких. Нити эти могут сворачиваться в клубки или жгуты, заплетаться в короткие косички или веночки. Интересно, что форма короткой тугой косички из сырных нитей запатентована.

Название сыра по-армянски обозначает «запутанный». Многие считают, что самый качественный сыр Чечил имеет вид тончайших нитей, которые при желании можно пропустить через игольное ушко. Но в реальности существует много сортов этого сыра, и далеко не всегда нити должны быть такими тонкими.

Например, для жарки оптимально подходят толстые палочки из этого сыра. Кроме того, проверить таким образом качество сыра в магазине будет, пожалуй, затруднительно.

Примечательно то, что правильно приготовленный косичка напрочь лишен какого-либо особенного аромата — пахнет он, как и обычный кисломолочный сыр, чего нельзя сказать о вкусе. Вкус копченого сыра косичка очень пикантный: остро-соленый, ярко выраженный, с характерным солоноватым послевкусием. Окрас такого сыра колеблется от беловатого до слегка желтого, однако никогда не покупайте продукт яркого, агрессивного цвета — ведь это явный признак красителей.

Сыр Чечил может быть соленым или подкопченным. Вторую разновидность легко узнать по специфическому аромату и румяной корочке. Обычные соленые нити сыра имеют бледно-желтый, почти белый оттенок и мягкую, почти незаметную корочку. Копченый сыр считается одной из самых лучших закусок к пиву, подойдет он и в качестве сопровождения к молодому виноградному вину.

Состав сыра Чечил

Назвать состав копченого сыра косичка сложным нельзя, ведь в его основе лежит свежайшее молоко коровье, козье или овечье. Скисает молоко в естественных условиях: вначале оно немного нагревается, а затем заквашивается уже скисшим продуктом. Для свертывания применяется пепсин или , который в обязательном порядке входит в состав копченого сыра косичка.

Примерно минут за десять молоко свертывается, после чего его вновь нагревают до образования хлопьев, которые под действием температуры начинают склеиваться, и из них формируют семисантиметровые полосы. На следующем этапе полоски достают из чана, их разрезают и сматывают в косы, после чего отправляют в рассол, в котором сыр дозревает до готовности. Для того, чтобы получить готовый копченый сыр косичка, после созревания его отправляют в коптильные камеры.

Польза и вред сыра Чечил

Благодаря тому, что сыр сделан из маложирного или обезжиренного молока, Чечил имеет жирность 10%. Таким образом, Чечил – один из самых низкокалорийных сыров, он прекрасно подходит тем, кто придерживается различные .

Если употреблять Чечил вместо жирных деликатесных сыров, калорийность рациона существенно уменьшится, поскольку в ста граммах этого сыра содержится около 300-350 ккал. Для сравнения: энергетическая ценность жирных сортов сыра в среднем составляет 500-600 ккал.

Сыр прекрасно подходит для тех, кто относит себя к поклонникам модных белковых диет, «Протасовки» и других. В нем очень мало жиров и совсем нет углеводов, зато белка содержится большое количество.

В то же время слишком много сыра есть не рекомендуется. Из-за высокого (до восьми процентов) содержания соли в составе сыра Чечил этот продукт следует ограничивать тем, кто страдает от болезней почек и сердечно-сосудистой системы

С осторожностью следует употреблять этот сыр и тем, кто хочет похудеть, поскольку соль задерживает в организме воду и способствует увеличению веса.

К сожалению, в продаже часто встречается не совсем натуральный сыр Чечил, произведенный по упрощенным технологиям. Например, сырные косички коптятся не классическим способом, а обрабатываются так называемым «жидким дымом». Иногда к сыру добавляют консерванты для лучшего хранения, красители, ароматизаторы. Все эти добавки могут вызывать аллергические реакции, они делают сыр более вредным.

Армянский струнный сыр: почему чечил должен быть вашим новым любимым сыром

Ударьте крафт-палками о бордюр!

Представьте себе этот слишком распространенный сценарий: среда после поздней ночи на работе, и вы собираетесь приготовить ужин, но перед этим вам нужно немного побаловать себя, поэтому вы следуете своим инстинктам. Вы открываете холодильник и отчаянно роетесь в сырах. Измельченный моцц, нарезанный чеддер и несвежий кусок пармезана — именно там, где вы их оставили — как обычно, надежда открыть дверь для восхитительного сюрприза не приносит.

Но что, если это так? Лучшее, что вы могли бы пожелать, — это чтобы ваш сосед по комнате оставил здоровенный кусок армянского сыра в ящике для сыра.

Так что же на самом деле

— это армянских ниток сыра? Армянский струнный сыр, также называемый чечил , представляет собой белый сыр, который обычно готовят из козьего или овечьего молока, усыпанного семенами чернушки. Он намного превосходит сыр в резиновых палочках, упакованных в ланч-боксы, он выпускается в толстой круглой оплетке, которую затем разматывают, образуя волокнистые лоскутки, идеально подходящие для еды небольшими партиями.Нуран Чавушян, владелец Sevan Bakery, армянского и ближневосточного рынка в Уотертауне, штат Массачусетс — город, граничащий с Бостоном, известный своей значительной армянской общиной, — описывает его как похожий на очень свежую моцареллу, но более соленый, с добавлением семян хруст. Как известно любому армянину, это основной продукт меззе.

Он возник в Армении и распространился после того, как беженцы из-за геноцида принесли его в Сирию и за ее пределы в 1915 году, согласно данным «Армянская еда: факты, фантастика и фольклор».

Как это сделано?

Армянский струнный сыр изготавливается из высушенного, а затем нагретого, выдержанного молочного творога.Чтобы сформировать струны, творог разминают, когда он становится достаточно теплым, стягивают в веревку, а затем сплетают в его фирменную форму. Наконец, он созревает в рассоле.

Как мне его обслуживать?

Намного более приятным способом, чем нарезать кусок чеддера или полено козьего сыра, вы можете использовать свои руки и играть с едой, как в детстве. Разорвите массивную косу на пряди, делая их все тоньше и тоньше, пока большое кольцо, с которого вы начали, не превратилось в пушистую кучу нити сыра.Идея для веселой вечеринки — подавать сыр в двух мисках: одна с более тонкими прядями, а другая — с более толстыми. По словам Чавушяна, когда сыр расфасован в прозрачный пластик, его не нужно промывать водой, но если сыр был куплен сыпучим, его нужно хорошо замочить в холодной воде в холодильнике, чтобы слить всю эту лишнюю соль.

Какой самый вкусный способ его съесть?

Пушистые нити армянского сыра исчезнут чаша за чашей на глазах у бездумно болтающей компании. В отличие от более плотных сыров, его соленость и воздушность позволяют легко есть, есть и есть… мало чем отличается от картофельных чипсов. В сочетании с оливками Каламаты и фисташками для приготовления закусок, не требующих особого ухода. Чавушян отмечает, что сыр используется не только в закусках, но и в бутерброде с помидорами и огурцами. У него даже есть клиенты, которые откусывают кусок, как яблоко.

Еще раз вернемся к сравнению американского сыра. Вместо того, чтобы положить в сумку пачку крафта, чтобы перекусить во время обеда, почему бы не взять с собой в дорогу пластиковый пакет Chechil ? Конечно, это немного больше работы, но острый вкус и свежий вкус делают это достойным труда любви.

Не стесняйтесь проявить творческий подход к этому и бросьте немного кусочков в качестве начинки на более сытные блюда, например, фаршированный перец. Как мягкий сыр, он очень ароматный, если есть его в свежем виде, в отличие от запеченного или приготовленного в других блюдах, но не стесняйтесь экспериментировать с ним так же, как с любым другим универсальным ингредиентом. Он восхитителен для пиццы с английскими маффинами, сделанной своими руками, или с начинкой в омлете.

Где его найти? Этот сыр, конечно же, будет продаваться на

армянских рынках, как и во многих ближневосточных и международных продуктовых магазинах.Но даже более популярные бакалейные лавки, такие как Wegmans, продают армянский нитяной сыр. Если вас нет рядом ни с одним из этих магазинов, вы также можете заказать его на Amazon.

Подпишитесь здесь на нашу ежедневную электронную почту Thrillist, получите электронную почту, чтобы узнать больше о еде, и подпишитесь здесь на наш канал YouTube, чтобы получить лучшее в еде / напитках / развлечениях.

У Алекса Эрдекяна серьезные проблемы с контролем над импульсами, когда общая миска армянского сыра ставится на кофейный столик во время праздников.

Chechil Beer Cheese Snack — Мадам Фромедж

Есть что-то нервирующее в сыре, похожем на сушеного кальмара.Когда я получил запрос о пробе Чечила, я колебался, когда смотрел фотографии, но письмо пришло от очаровательного человека по имени Серджи, который описал, как он использовал Kickstarter для запуска производства этого российского сыра для закусок в США. Конечно, Серджи , Я ответил. Пришлите мне образцы.

В основном, мне было любопытно отведать стринг-сыра, финансируемого за счет краудфандинга. Если быть более точным: это пивная закуска, копченая, плетеная, с плетеным сыром, финансируемая за счет краудфандинга.

Chechil — одна из нескольких кампаний на Kickstarter, охватывающих сырный мир; Я смотрел Caputo Bros.Моцарелла успешно собрала средства в ноябре, а в этом месяце я смотрю кампанию для Cricket Creek Farm. (Моя подруга Сью Миллер с фермы Берчран-Хиллз запланировала кампанию на сентябрь.)

Прежде чем вы прочитаете мои дегустационные заметки о Чечиле, вы должны знать, что золотой стандарт мадам для копченых сыров из США — Rogue Smokey Blue. Дым подчеркивает сложность этого орегонского голубого цвета, не подавляя вкуса хороших молочных продуктов. Недостаток многих копченых клиньев — например, копченой гауды в супермаркете — в том, что они пахнут дымом, а не молоком.

Подобно обожженной сахарной корочке на крем-брюле, вкус угля должен гармонировать со сливками.

Фон

Chechil — закуска для бара, производимая на заводе в штате Нью-Йорк. Он продается в Интернете в Chechil USA и доступен на Netcost Market в Филадельфии. Владелец Chechil Сергей Еркин сказал мне, что надеется сделать Chechil доступным на Whole Foods и Fairway Market.

Вкус

Дым и соль.Если вы попробовали этот сыр с закрытыми глазами, вы могли подумать, что едите вяленое мясо индейки. Текстура здесь компенсирует однотонный профиль. Это определенно сыр, которому нужно пиво, чтобы компенсировать интенсивный вкус.

Текстура

Сухой и нитевидный сыр можно расплетать и чистить. На фотографиях онлайн показаны чаши Чечила, разделенные на нити тонкие, как зубная нить.

Сопряжение

Я переправил Чечила на вечеринку фуд-блогеров вместе с шестью банками восточноевропейского пива.Эти легкие и сладкие дрожжевые ароматы компенсируют соленый, дымный вкус сыра. Подруга-эмигрантка из Армении (Карина Амбарцумян, внизу слева), пробовавшая Чечил, назвала его «подлинным», и в течение получаса две чечилские косы сожрали около десятка человек.

Чечиловые модели Indy Hall

Предложения

На вечеринке Чечил съедобный Дженга. Забавно разбирать и обсуждать. Для подачи дайте ему прогреться до комнатной температуры, чтобы он стал более податливым.Рядом с ним прекрасно идут пильзнеры, но я также могу представить…

Фарш чечил оливки мартини
Намотка чечила на длинную шпажку для Bloody Marys
Подача чечила на барбекю или вегетарианском мероприятии
Упаковка Чечил в поход или поход

Чтобы узнать больше о Чечиле, посетите Chechil USA.

Как приготовить домашний сыр

У скольких из нас есть дети, которые просто ОБОЖАЮТ струнный сыр? Знаете ли вы, что вы можете приготовить его самостоятельно, используя обычный рецепт моцареллы? Вы будете удивлены, насколько это просто, и порадуетесь, сколько вы сэкономите.Дополнительный бонус: никакой пластиковой упаковки!

НАТЯТЬ СЫР НА НАТЯЖКИ

Хитрость в приготовлении струнного сыра заключается в его растяжении. Приготовьте сыр моцарелла, используя 30-минутный рецепт моцареллы или традиционный рецепт моцареллы. Прежде чем растягивать сыр, убедитесь, что температура творога около 170 ° F.

Возьмите массу творога и проткните отверстие посередине, образуя большую форму пончика.
Растяните пончик в длинную петлю.
Сложите петлю пополам, образуя четыре «веревочки» сыра ; снова растянуть.
Снова согните , затем снова растяните .
Продолжайте растягивать и складывать , пока не получите длинную массу тонких веревок или веревок . Когда нити станут настолько тонкими, насколько это необходимо, сформируйте большой рулет из традиционного сыра или набор «сырных палочек».

Сделайте большой рулет из нити сыра

Для большого рулета сложите сыра до тех пор, пока масса не станет примерно длиной от 10 до 12 дюймов.
Скрутите концы в противоположные стороны.
Вставьте концы обратно в сырную массу, чтобы закрепить их. При желании сложите его вдвое, чтобы получился своего рода плетеный узел.

Сделать сырные палочки на нити

Для сырных палочек: растянет сыр так, чтобы получился рулет диаметром около ½ дюйма .
Разрежьте на 6-дюймовых палочек.
При желании слегка скрутите по каждый стержень и защипните концы вместе, чтобы скрепить их.
Положить сырных палочек в сухое место для застывания.
Упакуйте палочек в небольшие контейнеры для удобства транспортировки или хранения.

«Как вы едите стручковый сыр?» Странно разделяющий вопрос

То, как люди едят сыр из нити , многое о них говорит. Есть одна школа, которая считает, что лучше всего откусить кусок сыра целиком.

Людей, которые чистят сыр из ниток, отталкивает мысль о том, чтобы просто перекусить, и они предпочитают не торопиться, медленно очищая молочную закуску.Конечно, есть и чудаки, которые занимаются чем-то совершенно другим.

Твиттер собрал твиты со всего мира пользователей Твиттера, описывающие, как они наслаждаются своим сыром из ниток , но также просто бросаются в глаза всем, кто не согласен.

Вот их несколько лучших:

Я не понимаю людей, которые кусают сыр, а не очищают его от кожуры. Почему вы хотите убрать радость с очень веселой закуски? 🤷🏻‍♀️
— Кристина Ла Порте (@xtina_laporte) 21 июня 2017 г.

«Я не понимаю людей, которые кусают сыр, а не очищают его от кожуры.Почему вы хотите избавиться от радости от очень веселой закуски? » — спросила Кристина Ла Порт, которая явно входит в состав Team Peel.

Если у вас нет времени очистить нитку сыра и вам нужно его откусить, ваша жизнь для меня слишком стремительна
— Кира Деррик (@KyraDerrick) 6 сентября 2017 г.

«Если вы этого не сделаете. есть время, чтобы очистить нитку сыра, и ты должен его откусить, твоя жизнь для меня слишком стремительна, — согласилась Кира Деррик.

После 19 лет совместной жизни я только что узнал, что моя жена не чистит сыр, а кусает его, как какой-то дикарь.Ужас … pic.twitter.com/bgTB5ogh7O
— Пит Дуйтшаевер (@MrDBeaver) 10 октября 2017 г.

«После 19 лет совместной жизни я только что узнал, что моя жена не чистит сыр, а кусает его, как какой-то дикарь. Ужас … »- написал в Твиттере Пит Дуйтшавер.

«Я ем сыр, как конфету. Иди ко мне », — сказал пользователь Twitter Калипс, создав мысленный образ, который мы не скоро забудем.

Я кусаю струнный сыр Я не очищаю его, разбирайся с ним не @ me
— Логан Бурлетт (@lbourlett) 30 августа 2017 г.

«Я кусаю струнный сыр, я не снимаю его. «t @ me», — написал Логан Бурлетт в Твиттере, по сути говоря, говоря Команде Пила, чтобы она оставила его в покое.

Конечно, некоторые люди просто дикие…

Кто-нибудь из вас когда-либо добавлял соус для барбекю на сырную нить
— cole (@nicoIelynn) 13 октября 2017 г.

Интересно, что весь штат Иллинойс ненавидит, когда люди кусаются в их нить сыра. Они считают едой, которую люди ненавидят больше всего в своем штате .

Перед тем как отправиться в путь, примите участие в нашем опросе! Как вы едите сыр из ниток?

Чечил — идеальная закуска к отличному пиву — mybeerbuzz.com

Обожаю праздники. Мы не только можем насладиться отличным сезонным пивом, но и получить некоторые из самых удивительных сезонных продуктов года. Я люблю сладкое, но мне очень нравятся соленые и пикантные закуски ……. Введите «Лучшего друга пива»…. Чечил.

Если вы меня знаете, то знаете, что я не использую слово «P» легкомысленно, но я просто не могу придумать лучшего заголовка, чтобы описать эту уникальную и вкусную закуску, и лучшего слова для описания насколько хорошо он сочетается с пивом.

В течение года я сопоставил всевозможные сыры со всеми сортами пива. Я могу сказать вам, что это одна из моих любимых пивных пар, и, хотя я люблю сливочные и сладкие сыры, Chechil поднимает эту пару на ступеньку выше.

Если бы вы были похожи на меня, когда я впервые попробовал чечил, вы могли бы спросить, что это такое… и сказать, что это «сырная закуска», не будет справедливым. В простейшем виде чечил представляет собой плетеную, копченую соленую сырную закуску, но это нечто большее.Chechil возник в Армении, и сейчас это одна из самых популярных закусок в барах в Европе … но действительно хорошие новости заключаются в том, что благодаря группе нью-йоркских сыроваров Chechil доступен в США

Если вы слышали достаточно уже… вот ссылка, по которой вы можете проверить это и попробовать сами. Если нет… продолжайте читать.

Как видите, Чечил прибывает в оплетке и в вакуумной упаковке. Хотя я скажу вам, что вкус НАМНОГО лучше, чем сыр из ниток, Chechil делает поедание самого сыра забавным (даже более забавным, чем ваш обычный сыр из ниток).Для меня было очень весело расплетать сыр. Мы сочли, что лучше всего расплести сыр, дать ему разложиться и немного подсохнуть, но я смею вас стараться НЕ есть его, пока вы расплетаете его.

Чечил действительно вкусный, с приятным качеством копченого сыра. Текстура слегка жевательная, что только заставляет меня еще больше захотеть перекусить, и когда вы попробуете ее с пивом, вы увидите, что этот соленый пикантный, дымный аромат хорошо сочетается практически с любым пивом.

В этом году мы начали сочетать Chechil с Sierra Nevada Celebration.Этот хмелевой нетрадиционный праздничный сезон действительно хорошо сочетается с Чечилом. В то время как баланс солодовой сладости и смолистого хмеля в пиве прекрасно сочетается со вкусом чечила, вам все равно будет хорошо, что чечил сияет сам по себе. Единственный недостаток, который я могу найти в этой паре, — это то, что нам захотелось выпить, затем жевать немного чечила, затем пить и затем жевать немного чечила… вы поняли.

В завершение мы соединили Chechil с более сладким Rogue Chocolate Stout. Это не та комбинация, которую я обычно пробовал бы с большинством сыров, но с чечилом я подумал, что это будет действительно хорошо …и я был прав. Чечил стал отличным пикантным аналогом сладкого шоколадного стаута. Дымный и соленый ароматы просвечивали насквозь и действительно дополняли стаут. Мы приравняли его к картофельным чипсам в шоколаде, но представляем, что чипсы тоже дымные, соленые И сырные. В конце концов, мне больше всего понравилось это сочетание, но, пожалуйста, обязательно поэкспериментируйте с Chechil самостоятельно и дайте мне знать, что вы думаете

Chechil доступен в Интернете на http://chechilusa.com/, и я подозреваю, что мы ‘ я буду видеть его больше в пивных барах и пивоварнях.Большое спасибо Сергию за то, что он прислал чечил и позволил мне добавить его в свои праздничные блюда и пиво.

В конце концов, я считаю Чечил идеальной закуской к пиву, и хотя я почти никогда не выбираю фаворитов, это должно быть моя любимая пивная пара года… так что обязательно попробуйте Чечил сами!

Основатель, владелец, автор, графический дизайнер, генеральный директор, финансовый директор, веб-мастер, президент, механик и уборщик mybeerbuzz.com. Продюсер и соведущий еженедельного радио-шоу о крафтовом пиве WILK Friday BeerBuzz в прямом эфире.Небольшой пивовар на новостных сайтах о крафтовом пиве и оркестр со слишком большим количеством инструментов для игры.

Американский национальный музей Черчилля | Уинстон Черчилль и холодная война

Черчилль и холодная война

«Мы и все народы стоим в этот час человеческой истории перед воротами величайшей катастрофы и безмерной награды. Я верю, что по милости Божьей мы сделаем правильный выбор».

С конца Второй мировой войны в 1945 году до распада Советского Союза в 1991 году бывшие союзники, а не противники, зондировали и бросали вызов друг другу, вели «прокси-войны» в отдаленных местах и пытались победить друг друга без провоцирование обмена ядерными ударами.Это было известно как «холодная война».

Уинстон Черчилль не начал холодную войну и не закончил ее. Но он действительно предвидел его приближение, заблаговременно предупредил об этом и определил основные проблемы, которые будут интересовать последовавших за ним лидеров.

Речь Черчилля в Фултоне была первым широко признанным боевым призывом. Но в конце 1940-х годов и во время своего второго срока на посту премьер-министра Черчилль продолжал бороться с проблемами холодной войны.

The Odd Couple

«Я бы не поверил, что через год Советы смогли бы причинить себе столько вреда и заморозить столько дружбы в англоязычном мире.

Они никогда полностью не доверяли друг другу. У них были резкие разногласия. И, как давний антибольшевик, Черчилль питал мало иллюзий относительно послевоенных намерений Советского Союза. Отношения Черчилля со Сталиным были уважением.Черчилль любил Сталина и наслаждался их взаимодействием. Эти чувства были взаимными.

Смерть Рузвельта в апреле 1945 г. помогла устранить существующие трещины в «великом союзе». Поражение Черчилля на всеобщих выборах и послевоенные действия Советов в Восточной Европе еще больше подчеркнули связи и фактически разрушили отношения между Черчиллем и Сталиным.

Сталин умер в 1953 году во время второго премьерства Черчилля, оставив Черчилля единственным выжившим из трех первых лидеров союзников.По иронии судьбы, Черчилль видел возможность для более теплых отношений в новом советском руководстве, менее известном на Западе. Эта «оттепель» привела к Женевскому саммиту 1955 года.

Определение «холодной войны»: взгляд Черчилля

«Там я сидел с большим русским медведем по одну сторону от меня с вытянутыми лапами, а с другой стороны — большой американский бизон. Между ними сидел бедный маленький английский ослик, единственный, кто знал правильный путь домой ».

Холодная война возникла, когда Советский Союз превратил Восточную Европу — путь вторжения в Россию на протяжении веков — в военный и политический буфер между ним и Западом.Каждый видел разную реальность; Советский Союз хотел, чтобы войска в Восточной Европе блокировали атаку с Запада; Запад видел в них прелюдию к нападению на Запад. Взаимная подозрительность, непонимание, идеологическое позерство и риторическая расточительность, а также правительства в советском стиле на Востоке зажали обе стороны в напряженном противостоянии.

Уинстон Черчилль считал, что холодная война требовала стратегии из трех частей:

Военная мощь — чтобы уравновесить советские армии перед лицом союзников, демобилизовавшихся после Второй мировой войны.
Диалог с Россией — чтобы антагонизм не превратился в войну, особенно ядерную войну.
«Соединенные Штаты Европы» — как для восстановления после разрушений Второй мировой войны, так и для гармонизации отношений между европейскими государствами во избежание дальнейшего континентального кровопролития.

Сотрудничество Великобритании, Соединенных Штатов и новой Организации Объединенных Наций будет необходимо для создания «жил мира».

Черчилль выступал за преодоление напряженности времен холодной войны с целью достижения взаимного благоприятного урегулирования.Соединенные Штаты заняли более конфронтационную позицию, угрожая «массированным возмездием» ядерным оружием и приняв политику сдерживания взаимно гарантированного уничтожения (MAD).

Соединенные Штаты стремились выиграть холодную войну; Черчилль стремился преодолеть это. О политике Соединенных Штатов Черчилль заметил: «Если вы продолжите гонку ядерных вооружений, все, что вам нужно сделать, — это отскочить от обломков».

Развязка «холодной войны»: второй премьер-министр Черчилля

«Я не верю, что огромная проблема примирения безопасности России со свободой и безопасностью Западной Европы неразрешима… «

В конце 1940-х годов Уинстон Черчилль активно поддерживал попытки объединения Европы через Конгресс Европы (1948) и Совет Европы (1949). Создание Организации Североатлантического договора (НАТО) в 1949 году было направлено на то, чтобы связать Соединенные Штаты с Великобританией и Европой и избежать отделения Америки, как это произошло после Первой мировой войны. Организация Договора о Юго-Восточной Азии (SEATO), созданная в 1954 году, пыталась сделать для Азии то же, что НАТО сделала для Европы.

В конце концов Во время Второй мировой войны Корея, как и Германия, была разделена на советскую и союзную оккупационные зоны, которые, в свою очередь, стали двумя отдельными государствами.Когда Северная Корея напала на Южную Корею в 1950 году, эта акция была расценена как спровоцированная Советским Союзом и предвещающая их намерения в Западной Европе. Холодная война только что породила свою первую горячую войну по доверенности.

В 1951 году, снова став премьер-министром, Черчилль посвятил большую часть своей энергии вопросам холодной войны и минимум внутренней политике. Корейская война началась годом ранее, и Черчилль поддержал участие Великобритании в вооруженных силах Организации Объединенных Наций.

Стратегия Черчилля заключалась как в сохранении глобальной роли Великобритании, так и в установлении конструктивных отношений с Москвой посредством конференций мировых лидеров на высшем уровне.Эти усилия Черчиллю были в значительной степени разочарованы. Лидеры, с которыми он наладил личные отношения во время Второй мировой войны, были мертвы (Рузвельт), преданы другим приоритетам (Эйзенхауэр) или скоро умрут (Сталин). Уинстон был единственным, кто говорил о «саммитах» — термине, который он популяризировал.

Кроме того, с точки зрения Соединенных Штатов, советские репрессии в Восточной Европе и блокада Берлина 1948-49 годов плюс их предполагаемое соучастие в корейской войне сделали конструктивные отношения с Советским Союзом неприемлемыми.

Только одна конференция на высшем уровне прошла во время второго премьерства Черчилля — Бермудские острова в 1953 году — с минимальными последствиями.

Политическая карьера Черчилля закончилась в 1955 году, когда он ушел с поста премьер-министра. Он умер в 1965 году. Только через много лет после кончины Черчилля саммит и конструктивные отношения с Советским Союзом стали эффективным инструментом государственного управления, сыграв значительную роль в окончании холодной войны.

Холодная война окончена: ретроспектива Черчилля

«Всегда разумно смотреть вперед, но трудно смотреть дальше, чем ты можешь видеть.

В конечном итоге американская политика «холодной войны» потеплела, приняв позиции, которые Черчилль отстаивал много лет назад.

Холодная война закончилась демонтажем Берлинской стены в 1989 году и распадом Советского Союза в 1991 году.

Каким образом выглядит ли оригинальная стратегия Уинстона Черчилля с точки зрения завершения «холодной войны»?Некоторые утверждают, что главным фактором распада СССР было бремя вооруженной конкуренции с США.

Конструктивные отношения с Советским Союзом. В лице Михаила Горбачева Запад нашел советского лидера, который был готов к разговору, который осознал тщетность гонки вооружений и экономические трудности, которые она вызвала у советских людей. Советско-США. отношения перешли от конфронтации через разрядку и гласность (по-русски «открытость») к сотрудничеству. Многие из бывших союзных республик СССР стали независимыми игроками на мировой арене и даже членами НАТО.

A «Соединенные Штаты Европы» — после множества вариаций — Конгресс Европы и Общий рынок — и это только два — Европейский Союз демонстрирует больше обещаний быть настоящими Соединенными Штатами Европы, чем, возможно, даже Черчилль мог себе представить.

Хотя Черчилль не предвидел и не мог предвидеть всех перипетий холодной войны, он, безусловно, признал бы решения проблем, которые он сформулировал в форме нашего современного мира.

«Бедный маленький английский ослик» действительно был тем, «кто знал правильный путь домой.»

копченый сыр рядом со мной

Зарегистрироваться. Наш информационный бюллетень. 90. Фильтр по цене — Категории товаров. Выберите эту награду. Сулгуни цилиндрической формы без корочки — это мягкий полутвердый грузинский сыр, который производится из коровьего, буйволиного и козьего молока или из смеси этих видов молока. Попробуйте сегодня, и вы почувствуете свежесть. Выдержанный чеддер. Сыр 278. Посетите наш заводской магазин. Стручковый сыр — 16 унций $ 8,59. Нарезанные мелхорны. Объедините оригинальный сыр Baker String Cheese с оригинальным ароматом копченого Baker, и вы поймете, почему наши клиенты наслаждаются этим специальным сыром на основе стручков уже более 30 лет! Она путешествует по миру, чтобы найти лучшие сыры и встретиться с производителями, стоящими за ними.Сатори. Мы рекомендуем вам не полагаться исключительно на представленную информацию и всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта. by demo 6 апреля 2017 г. Автосервис. БЕКОН Чеддер. Член ОТБС. Крафт-сыр с низким содержанием влаги и частично обезжиренным сыром моцарелла в стике, 1 унция. Копченый стручковый сыр. 15,93 долларов США. Творог — лучшее, что я ел за пределами Висконсина. Немедленно обратитесь к своему врачу, если вы подозреваете, что у вас есть проблема со здоровьем. Премьер-член SMF.ЧЕЧИЛ США: копченая, плетеная, сырная закуска New York, NY Food $ 27 205. WISCONSIN CHEESE COMPANY’S — Свежая здоровая копченая сырная закуска. Обладая светло-золотисто-коричневым цветом снаружи и восхитительным молочным вкусом внутри, этот сыр премиум-класса упакован в термоформовку для увеличения срока хранения. упаковка. Копченый сыр из нити Мы изготавливаем эту популярную закуску из сыра моцарелла по старинке и придали ей традиционный дымный аромат. Ответьте на этот вопрос. Творог 12.Подарочная коробка J — Просто сыр, пожалуйста. 98 Найдите ответы в информации о продукте, вопросах и ответах, обзорах. Вес: 0,75 фунта: Размеры: 12 × 8 × 2 дюйма: Сопутствующие товары. Фирменный сыр Саймона. Обезжиренный сыр Моцарелла с пониженным содержанием жира H-E-B, 12 карат (1) 2 за 6,18 доллара (0,31 доллара за унцию) Добавить в список. Сыры Чеддер 51. Используйте как альтернативу свежей моцарелле практически в любом приложении. Залог 5 долларов или больше Около 5 долларов. Итальянский молочный сыр «Буффало», моцарелла — прибл. 8 унций. Копченый сыр чеддер с гикори. Это хорошо. Пн — Пт: 9:00 — 17:00 Сб: 8.00:00 — 12:00 Вс: Закрыто, Пн — Пт: 8:00 — 17:30 Сб: 8:00 — 16:00 Вс: Закрыто, Оптовая электронная почта: [email protected], Электронная почта Интернет-магазина: mailorder @ nasonvilledairy.com, Авторские права © 2021 Nasonville Dairy | Все права защищены. фотографии любезно предоставлены молочными фермерами Висконсина. Копченый чеддер 17,99 долларов США Сыр бри 29,99 долларов Лимбургский спред 19,99 долларов Фермерский сыр 19,99 долларов Висконсинский голубой сыр 32,99 долларов Лимбургерский сыр 28,99 долларов Монтерей Джек с яблоком и корицей 17,99 долларов Мюнстерский сыр с красной цедрой 19 долларов.99 Сыр Пармезан SarVecchio® 17,99 $ Подарочная комбинация сыра Master Trio 49,99 $ Белый сыр чеддер 29,99 $ Сыр Хаварти 19,99 $ Сыр Shepherd’s Blend ™… 24 предложения от 14,99 $. Смешанный творог. Связаться с нами. Благодаря расположению одного магазина в Стерджен-Бэй и другого в Алгоме, где мы производим более 3 000 000 фунтов сыра, Renard’s — это интересная и удобная остановка, которую можно добавить в любой маршрут округа Дор. Цена указана за 1 фунт. 4.2 из 5 звезд 62. Фаршированное сырное хлебное дерево. Твитнуть. $ 39,99 $ 39. … Копченый сыр с хреном — 1 фунт.В корзину В список желаний Добавить для сравнения Быстрый просмотр. Держи связь. Super Sharp 5 лет. Сыр Чеддер $ 9,49. Копченый сыр из нити придает более острый и стойкий вкус этой любимой веселой и полезной закуске на все времена. Отличный цветной сукин сын! WW предлагает множество продуктов и инструментов поддержки, которые помогут вам работать над вашими целями и вести более здоровый образ жизни! Есть много способов подавать и наслаждаться копченым сыром, например, нарезанным с крекерами и в бутербродах или тертым в салате из салата. При добавлении этого товара в корзину возникла проблема.вылупиться чили чеддер. Я смотрел несколько раз и больше не вижу? Следующий. Taco Cheese Curds $ 5.00 В корзину; Сырный творог $ 5.00 В корзину; Обычный сыр «нить» 4,09 $ В корзину; Творог с чесноком и сыром Дополнительная информация. Сырные спреды (Merkts) 3. Вы захотите насладиться каждым кусочком, если сможете держать его на тарелке достаточно долго! Отличное качество и отличный сервис. Нравится Твитнуть Прикрепите Необычный +1 Электронный адрес. Амишский острый сыр чеддер — 1 фунт. После просмотра страниц с описанием продукта загляните сюда, чтобы найти простой способ вернуться к интересующим вас страницам.В корзину В список желаний Добавить для сравнения Быстрый просмотр. Babybel Mini Original Semisoft Cheeses, 32 шт. (1 упаковка) 4,7 из 5 звезд 26. Bearcarver. Струнный сыр. Взбитые сыром моцарелла. Информация о производстве и оптовой торговле Свяжитесь с нами, чтобы узнать стоимость и минимальную стоимость продукта. Струнный сыр… Коробка 12 по 8 унций. Почему-то текстура сыпучих материалов получилась более жесткой. Ароматный вкус и знаменитая длинная натяжная веревка делают его забавным и вкусным удовольствием. Копченый сыр — это особенное лакомство, и это действительно очень просто. Возьмите батончик в гастрономе, чтобы нарезать его на кусочки, чтобы получить превосходную закуску с вашими любимыми крекерами, или нашинкуйте его над жареным картофелем, чтобы получить тягучий дымный вкус.Подробности . Пересмотрено в США 18 мая 2017 г. SHOE String Cheese от Wisconsin Cheese Company ТАКЖЕ СМОТРИТЕ НАШИ знаменитые 4 унции. StoneRidge, расположенный в Уотома, штат Висконсин, предлагает лучшее мясо и сыры по лучшим ценам! Текстура плотная и эластичная, с слоями, как у итальянских сыров pasta filata, таких как моцарелла или боккончини. Выберите эту награду. Всегда в курсе последних обновлений. Салат с антипасто Yancey’s Fancy®. Натуральный светлый копченый нить сыр Моцарелла. Ценовая политика Возврат.1 спонсор Место доставки. 99 (1.67 $ / унция) $ 12.99 доставка. Объемная упаковка на 16 унций; Посетите сырный магазин. H-E-B Копченый сыр со вкусом нити Моцарелла, 12 карат. 2 за 6,18 доллара (0,31 доллара за унцию) Добавить в список. Тщательно продуманный, приправленный всего 1 балл SmartPoints® на порцию (зеленый, синий, пурпурный), сыр WW Smoked Flavored String Cheese — вкусная и питательная закуска. Струнный сыр WW со вкусом дыма усиливает вкус любого перекуса. Вы можете доверить нам полезные ингредиенты, которые вас вдохновляют. Добавить в корзину.Кирпичные сыры 4. Познакомьтесь с нашим сыром №1 по продажам. Любой сыр Моцарелла начинается с нити сыра! Наши продукты . Луковый сыр. Копченый сыр String — 16 унций $ 9,59. Сыр 278. Фирменный сыр Саймона. Наш покупатель сыра путешествует по миру, чтобы привозить в Zabar’s более 600 сортов сыров. Наше самое искреннее спасибо и официальный стикер Chechil USA. Есть много способов подавать и наслаждаться копченым сыром, например, нарезанным с крекерами и в бутербродах или тертым в салате из салата. Наши продукты . Контент на этом сайте предназначен для справочных целей и не предназначен для замены рекомендаций врача, фармацевта или другого лицензированного специалиста в области здравоохранения.Обратите внимание, UPS не гарантирует доставку в праздничные дни! Струнный сыр 7,99 $. Проверено в США 7 сентября 2016 г. Просмотреть все продукты Yancey. Копченый стручковый сыр NH Country. Amazon.com не несет ответственности за неточности или искажения информации о товарах. Струнный сыр. Сыр Stinky Cheese — излюбленный сорт сыра ценителей, а не для робких. Сыр Питательный и вкусный, сыр WW превращает любую еду в нечто особенное. Планируете ли вы сочетать ремесленник, импортный сыр с вином для элегантного сбора средств или подавать маринованную болонку на вечеринке у задней двери, вы найдете продукты самого высокого качества на нашем веб-сайте и в нашем магазине в чистом Северном Мичигане.Пименто превосходный. Мерло Белла Витано. Творог из укропа. 0 ответов. Залог 5 долларов или больше Около 5 долларов. Как только у вас все получится, положите сыр рядом с термометром и сделайте снимок, чтобы повторить это в следующий раз. Рекомендуемые рецепты. Пожалуйста, повторите попытку позже. Количество: В корзину. Найдите лучшие сырные магазины рядом с вами на Yelp — посмотрите, все сырные магазины открыты сейчас. Дымный бекон с сыром чеддер от Cabot’s сочетается с хрустящим беконом и настоящим гикориевым дымом в уникальном ароматном сыре чеддер. Помня о цели, мы остаемся сфокусированными на удовлетворении потребностей клиентов.$ 8,25 Описание продукта. 6. На ваш вопрос могут ответить продавцы, производители или покупатели, купившие этот продукт. Узнать больше. Все упаковки копченого сыра Wisconsin String Cheese имеют вес примерно 1 фунт. Пармиджано Реджано, король сыров. Эти веревки и нити затем спрессовываются в блоки и шарики, образуя сыр Моцарелла. Hot Pepper Jack Cheese — 1 фунт. На сайте Zabars.com вы найдете сыры из знаменитого эпикурийского торгового центра для гурманов Верхнего Вестсайда в Нью-Йорке. Копченый бекон Кеваскум — 16 унций 9 долларов.99. Кэти Стрэндж — наш отмеченный наградами посол в области сыров. Копченый сыр Applewood 12. Копченый сыр — это особенное лакомство, и его действительно очень легко приготовить. Заявление об ограничении ответственности: пока мы работаем над тем, чтобы информация о продукте была верной, иногда производители могут изменять свои списки ингредиентов. Обычный, легкий и копченый стручковый сыр доступен в различных упаковках и размерах порций. Копченый сыр String Каждая упаковка составляет около 0,75 фунта. Легкий нить сыр Моцарелла — 10 унций / 12 штук — Good & Gather ™ Good & Gather только для цели ¬ 4.2 из 5 звезд с 6 отзывами. Название продукта Крафт-тертый сыр, сыр пармезан, 4,5 фунта Средняя оценка: 4,8 из 5 звезд на основе 1804 отзывов 1804 оценок Текущая цена 24,98 $ 24 $. Базируется в Хосе, Нью-Йоркшир. Премьер-член SMF. Сырный магазин. пообещали $ 12,000 Поддержку цели 604 спонсорам. 9,99 долларов США. Покупайте сыр моцарелла, сыр для пиццы, сырные блоки и ломтики, сыр чеддер и другие виды сыра на Bigbasket.com, лучшем интернет-магазине Индии рядом с вами. 12,99 долларов США. В процессе изготовления сыра Моцарелла сыр… (2 упаковки) 4.3 из 5 звезд 7. Копченый швейцарский сыр 7,99 $. Но мы очень гордимся тем, что можем предложить этот образец сыров, который, как мы думали, может вам понравиться. 7 унций каждая (упаковка из 12) 3,7 из 5 звезд 13. Вы можете начать дегустацию уже через полчаса, но может потребоваться 4 часа, чтобы достичь нужного уровня дыма. 16 апреля 2010 г. # 6 Bearcarver SMF Зал славы Pitmaster. Добро пожаловать в Kugel’s Cheese Сырный магазин Kugel’s Cheese Mart является семейным бизнесом с 1952 года. Добавить в корзину. Срок годности Chechil составляет 3 месяца (1 год в замороженном виде), при этом каждая запечатанная под вакуумом штука весит 8 унций.Вы перестали носить с собой струнный сыр Weight Watcher. Копченый сыр из нити 16 унций. Это особенно нравится детям и тем, кому нужен сыр с низким содержанием жира. Узнать больше . Пост в Instagram: 17879258734980967. $ 34,99. Копченый сыр String-16 OZ. Наши продукты. 58,90 долларов США 58 долларов США. Информация и заявления о пищевых добавках не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья. Быстрый просмотр В корзину.8,99 долларов США. Часы работы магазина: понедельник — суббота с 7:30 до 17:00 W2663 County Road OO Sheboygan Falls, WI 53085 (920) 564-3242 В индивидуальной упаковке, он идеально подходит для путешествий и является отличным дополнением к вашему любимому вертелу. Бесплатная доставка. Хотя многие сыры могут считаться вонючими, большинство сыров-вонючих происходят из семейства сыров с мытой коркой. В категории «Еда и напитки». Членам Prime предоставляется БЕСПЛАТНАЯ доставка и эксклюзивный доступ к музыке, фильмам, телешоу, оригинальным аудиосериалам и книгам Kindle. В корзину В список желаний Добавить для сравнения Быстрый просмотр.Я купил их чеддер с хреном, и позволь мне сказать тебе, это дерьмо — это хорошо. Добавить в корзину. Наши продукты. У них был копченый сыр, которого я никогда раньше не видел, и они были восхитительны. 0. Закажите свежий струнный сыр в нашем загородном сырном магазине. 16 апреля 2010 г. № 7 северный новичок Мастер карьера. Сопутствующие товары. Покупатели, которые рассматривали это товар, также интересовались. Местоположение магазина и гастронома 2189 Каунти Роуд, ДК Стерджен Бэй, Висконсин, США 54235 (920) 825-7272. Индивидуально упакованный, он идеально подходит для путешествий и станет отличным дополнением к любимой шпажке.Покупайте свежий сыр и другие сырные продукты онлайн в Индии по отличным ценам — СКИДКА до 25%. Категории. О нас. КОПЧЕЛЕННЫЙ Струнный сыр Фирменный сыр Саймона. Сырные спреды. Копченый сыр Чеддер $ 7,99. За дополнительной информацией о продукте обращайтесь к производителю. Во время посещения обязательно попробуйте наш всемирно известный деликатесный сыр и свежие сырные творожки. ЧЕЧИЛ США: копченая, плетеная, сырная закуска New York, NY Food $ 27 205. Вкусный и отличный вариант для перекуса! Более.При выполнении вашего запроса возникла проблема. Кнуты из моцареллы. Заявления о пищевых добавках не оценивались FDA и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья. Осталось всего 12 штук — скоро закажу. 001, Стручковые сыры. Струнные сырные привидения. Есть причина, по которой Висконсин — это молочная страна Америки. Узнайте все, что вы когда-либо интересовали о сыре, от опытных экспертов из Насонвилля. Копченый бэби-швейцарский сыр. 6,79 долларов США. Чтобы рассчитать общий рейтинг и процентную разбивку по звездам, мы не используем простое среднее значение.Задайте им все свои глупые вопросы. Проверьте наличие на вашем местном рынке. Сырки. печально, что во многих магазинах в моем районе больше нет вашего копченого сыра. Содержит: молоко. Смотреть видео. Написать рецензию. 39,99 долларов США. Ценовая политика. Не могу рекомендовать друзьям из-за внешнего вида и короткого времени до появления зеленой плесени. Henning’s Wisconsin Cheese 20201 Point Creek Road Kiel, WI 53042. Убедитесь, что вы публикуете сообщение в форме вопроса. 16oz Обзоры (пока нет обзоров) Написать обзор Сопутствующие товары; Клиенты также смотрели; Быстрый просмотр В корзину.Имеет дымный кремовый мягкий вкус. Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и / или отличаться от информации, представленной на нашем веб-сайте. Праздничная праздничная пицца. Быстрый просмотр В корзину. Безошибочно узнаваемый острый аромат и вкус Stinky Cheese выделяют его в отдельный класс. Мы стремимся обеспечивать низкие цены каждый день на все. Но я пытаюсь найти оптом, а не разрезать. Наслаждайтесь в меру. 5.99. 39 469 11 996 Зарегистрирован 12 сентября 2009 г. 95 ($ 1,62 / унция) БЕСПЛАТНАЯ доставка.2,99 доллара США. Интернет-источник сыра. У них есть всевозможные вкусные сыры. Количество Копченый сыр. Наслаждайтесь нашим обычным, легким или копченым чередованием сыра моцарелла. 1. В магазинах рядом с домом. WISCONSIN CHEESE COMPANY’S — Свежая здоровая копченая сырная закуска. Этот продукт поставляется в упаковке 12 унций. Пожалуйста, дай мне знать. В Amish Foods натуральный сыр и сливочный сыр идут рука об руку. Пшеница разжижает крекеры из цельнозерновой пшеницы с пониженным содержанием жира, коробки 6-8,5 унций 4.7 из 5 звездочек 505. Натуральное копчение, готово к употреблению, с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов, кето, без глютена, повторно закрывающаяся упаковка на 28 унций 4.4 из 5 звезд 696. Перейти к началу галереи изображений. Копченые сыры Applewood 12. Идеально подходят для вечеринок, обедов или перекусов. Крафт. Мы снова принимаем заказы! Держите нас в курсе о вкусе! 5 отзывов о J&J Cheese Factory «Надо подарить этому заведению немного любви. Этот копченый сыр из ниток заставит вас вернуться и снова. На Costco.com вы найдете широкий выбор сыров и масла. Отлично подходит для перекусов, ланч-боксов и семейных подарков. вместе. Обязательно сделаем повторный заказ. Изображение сцены на ферме предоставлено Советом по маркетингу молока штата Висконсин.Этот товар не может быть доставлен в выбранное вами место доставки. Наслаждался восхитительным копченым сыром из Висконсина в упаковке за 1 фунт. Отдельные кусочки плетеного сыра, расплетенные и очищенные, можно подавать с любимым пивом, вином или отдельно. Копченый сыр из нити 16 унций. В корзину В список желаний Добавить для сравнения Быстрый просмотр. Держи связь. Малина Белла Витано. Копченый сыр String (упаковка по 2-8 унций), Sargento® Sweet Balanced Breaks Монтерей Джек, натуральный сыр, сушеные орехи, клюква, карамельная глазурь, рассмотрено в США 10 апреля 2014 г.Овощной сыр Джек. Копченый сыр со стручком 16 унций $ 6.40. Перейти в конец галереи изображений. Американские сыры 5. Для бизнеса. Вы должны приехать на 80-е и Бродвей в Манхэттене, чтобы увидеть весь наш выбор. Копченый сыр из нити; Наведите указатель мыши на изображение для увеличения. 16 Товаров. Перед отправкой вашего заказа и вашего кредита… Политики и планы. KRAFT Natural Cheese — это сыр для закусок на любой вкус и для любого случая. пакеты. 7 вещей, которые наши сертифицированные специалисты по сыру могут сделать для вас. Ароматизированный сыр из ниток … Выберите из тщательно продуманного ассортимента тертого, ниточного и взбитого сливочного сыра — каждый из которых имеет значение SmartPoints®, которое вы можете почувствовать умным.Это небольшой лакомый кусок из того же бизнеса, который курит наш Harman’s Cheddar. Копченый сыр String — 16 унций $ 9,59. Из-за COVID-19 подарочные коробки в настоящее время недоступны. Фирменный сыр Саймона. Узнать больше. Американские сыры 5. Ароматизированные сыры Откройте для себя сейчас. Отмена. Поиск продуктов. Идеально подходит для вечеринок, обедов или перекусов. Натуральный светлый копченый нить сыр Моцарелла. Выполните эти 6 простых шагов, и вы поймете, как весело и легко коптить сыр! Обезжиренный сыр Моцарелла с пониженным содержанием жира H-E-B, 12 карат (1) 2 за 6 долларов.18 (0,31 $ / унция) Добавить в список. Выполните эти 6 простых шагов, и вы поймете, как весело и легко коптить сыр! Отправлены вместе 4 копченых сыра (по 0,75 унции). Наш информационный бюллетень. Ориентировочная доставка июль 2013 г. Вкус соленый, жевательный, копченый с оттенком гикори. Нижний колонтитул сыра моцарелла 1 фунт. Поиск О нас. бекон ранчо Чеддер. призрачный перец Чеддер. Думайте о нас как о своем фирменном сырном магазине. В настоящее время у нас нет никаких рекомендаций. Этот уникальный сыр прекрасно тает и имеет восхитительный аромат копчения.Наш копченый струнный сыр Висконсин натурально копчен с добавлением гикори, чтобы придать ему неповторимый вкус. Копченый сыр. Ферменты животного происхождения. Его добывают и продают неигровые персонажи. Отправить рецепт. 16 унций. Отчет. Состав: молоко пастеризованное, сырные культуры, соль, ферменты. Недавно просмотренные товары и избранные рекомендации. Выберите отдел, в котором вы хотите выполнить поиск. Изучите другие популярные рестораны поблизости от более чем 7 миллионов предприятий с более чем 142 миллионами отзывов и мнений от Yelpers.Коробка из 12 простых / оригинальных ниток сыра 8 унций. 001, Стручковые сыры. Она путешествует по миру, чтобы найти лучшие сыры и встретиться с производителями, стоящими за ними. Копченый и упакованный: Fox Country Smokehouse Кентербери, Нью-Гэмпшир. Чечил — это полностью натуральный копченый, плетеный сырный снек, сделанный вручную из пастеризованного коровьего молока. С 1948 года Pinconning Cheese Co. & Fudge Shoppe производит и предлагает вкусные сыры и закуски, отправляемые по всему миру. Ориентировочная доставка июль 2013. Отправка в любую точку мира.Сыр с перцем и чередой. 6,29 $ 16 унций. Копченый струнный сыр Great Wisconsin в 3,75 унции. 0 ответов. Взгляните ниже на полный список копченостей Prasek и ознакомьтесь с копченостями, доступными для покупки в Интернете, нажмите здесь или воспользуйтесь навигацией выше. Весь сыр, представленный на этой странице, произведен компанией Henning’s Cheese. 0. Рецепты. Копченый сыр чеддер — 1 фунт Рекомендуемые продукты. Возникла проблема с загрузкой этого меню прямо сейчас. Рецепты. 7 видов сертифицированного сыра… Без глютена.920-894-3032 Услуги на дому. Просмотрите сыр. 4,50 доллара США. Взбитые сыром моцарелла. (2 Pack) 4,4 из 5 звезд 8. Вкусный дымный вариант этой полезной закуски. Попробуйте наши вкусные сливочные сырные палочки, нить сыра и другие сырные закуски на ходу. Копченый сыр из нити придает более острый и стойкий вкус этой любимой веселой и полезной закуске на все времена. Осетровая бухта. 135,95 долларов 135 долларов. Выбирайте сырные колесики, сырные наборы и тарелки, изысканные сыры и многое другое от ведущих брендов. Хлеб из цельного молока с моцареллой, 6 фунтов.Иногда все, что вам нужно, — это сыр. Количество: Рекомендуемые товары. Henning’s Cheese использует все натуральные ингредиенты и поддерживает небольшие семейные фермерские хозяйства, которые кормят своих коров травой. Творог с острым перцем. Купите свежий сыр в Интернете по отличной цене. Подарочные товары. 4,99 доллара США. Выбирайте из широкого выбора сыра, чеддера, американского, козьего сыра, сыра хаварти, копченого сыра, моцареллы и многого другого! Вы должны приехать на 80-е и Бродвей в Манхэттене, чтобы увидеть весь наш выбор. Поверните налево на Каунти-роуд G. Сырный сыр Cedar Valley, фабрика свежего копчения, сыр.0 ответов. Отзыв в США 4 июня 2018 г. Отзыв в США 4 ноября 2017 г. Копченый сыр моцарелла со вкусом нити H-E-B, 12 карат. 2 за 6,18 доллара (0,31 доллара за унцию) Добавить в список. Специальные предложения и акции. В магазинах рядом с домом. Руководитель группы. Верхние ящики для подписки — прямо к вашим дверям, © 1996-2020, Amazon.com, Inc. или ее аффилированные лица. Дополнительная информация. WISCONSIN CHEESE COMPANY’S — Свежая здоровая копченая сырная закуска. 1 028 10 Присоединился 11 марта 2010 г. Отличный результат, отлично выглядит, я бы взял… Slim Jim Smoked Snack Stick Pantry Pack, Original, 0.Палка 28 унций 46 Считайте 4,7 из 5 звезд 3,993. Наше самое искреннее спасибо и официальный стикер Chechil USA. Чечил, особенно популярный в Европе, России и странах Центральной Азии, также пользуется популярностью у любителей пива и сыра по всему миру, происходящих из Армении. Связаться с нами. Рестораны. Мы снова принимаем заказы! Информация о доставке. 2,29 доллара. Фильтр по цене — Категории товаров. Обратите внимание, UPS не гарантирует доставку в праздничные дни! (2 упаковки) 4,3 из 5 звезд 7. Правила доставки сыра Vern и часто задаваемые вопросы Заявление об отказе от ответственности: мы разрезаем все наши сыры вручную, поэтому конечный вес отдельного продукта может быть немного больше или меньше указанного в списке.Две упаковки по 8 унций сливочно-белого сыра с мягким вкусом. Наш копченый струнный сыр Висконсин натурально копчен с добавлением гикори, чтобы придать ему неповторимый вкус. Курите сколько угодно. Рядом со мной ; Изысканная еда; Сырные магазины; Лучшие сыроварни рядом со мной. Удивлен, как быстро сыр заплесневел. 9,49 долларов США. В магазине Zabars.com можно купить сыры из знаменитого эпикурийского гастрономического магазина Верхнего Вест-Сайда в Нью-Йорке. Пока сыр дымится, следите за термометром и время от времени смотрите на сыр, чтобы убедиться, что он не тает.Нарезанный сыр Provolone Deli — 8 унций / 12 ломтиков — Good & Gather ™ Good & Gather только на уровне 3,8 из 5 звезд с 10 отзывами. Меньше. О наших ценах. Как раз подходящего размера, чтобы обуздать вашу тягу. Натуральные сыры Откройте для себя сейчас. 16 унций. Золотая Белла Витано. Как добраться до Country Cheese Store Если вы едете из Милуоки, следуйте по шоссе 43 на север до шоссе 23 на запад. От классического вкуса американского сыра до отмеченного наградами Вермонтского чеддера и Пиканте Проволоне, сыры Boar’s Head не имеют себе равных по качеству и ручной работе.Эти веревки и нити затем спрессовываются в блоки и шарики, образуя сыр Моцарелла. Доставка в любую точку мира. Тип моцареллы, образующий струны при натяжении. Струнный сыр взбивает струйный сыр. Пожалуйста, попробуйте поискать еще раз позже. Выберите другое место доставки. Некоторые любят этот сыр, и это здорово. Это вкусно, и я уже заказал большее количество. Ribblesdale Cheese — это удостоенный наград ремесленный производитель сыра, специализирующийся на козьем сыре. Наш отмеченный наградами сыр — это копченый гикори с кремовой текстурой.Состав: сыр (швейцарский, чеддер, колби (культивированное пастеризованное молоко, соль, ферменты)), вода, обезжиренное молоко, фосфат натрия, сыворотка, соль, жидкий дым, сорбиновая кислота (для сохранения свежести). Приобретите весь ассортимент Kraemer Wisconsin Cheese, состоящий из лучших висконсинских сыров, импортных сыров, сырных паст, творога, колбасных изделий, домашней помадки и наших подарочных коробок. То же самое относится и к Craft Jerky и ко всем остальным копченостям. К счастью для нас, один умный сыродел понял, что веревки и веревки, образующиеся в процессе производства сыра Моцарелла, сами по себе превращаются в вкусную закуску.Так что… Может быть, именно поэтому это было лучше всего. Наш покупатель сыра путешествует по миру, чтобы привозить в Zabar’s более 600 сортов сыров. Авторизоваться. Я хочу получать информационный бюллетень WW и получать информацию о предложениях и мероприятиях по электронной почте. WW предлагает множество продуктов и инструментов поддержки, которые помогут вам работать над вашими целями и вести более здоровый образ жизни! Поиск продуктов. 15,5 унций сыра. Указанная онлайн-цена на наш сыр и стоимость доставки являются приблизительными. Меньше. Коробочка для сыра с нитью для обуви из 12 сыров с перцем, 8 унций.Познакомьтесь с нашим мировым экспертом по сырам. Приколи это. Творог с чесноком и травами. can, 8 pk.) Ваш копченый сыр — это, безусловно, лучший копченый сыр в известной вселенной! Тщательно продуманный, приправленный всего 1 балл SmartPoints® на порцию (зеленый, синий, пурпурный), сыр WW Smoked Flavored String Cheese — вкусная и питательная закуска. Кто мы. Просмотреть магазин. Смотреть видео. К счастью для нас, один умный сыродел понял, что веревки и веревки, образующиеся в процессе производства сыра Моцарелла, сами по себе превращаются в вкусную закуску.Сырки. Предмет из World of Warcraft: Cataclysm. Копченый стручковый сыр. КОПЧЕНЫЙ Стручковый сыр. Он также анализирует отзывы для проверки достоверности. Но мы очень гордимся тем, что можем предложить этот образец сыров, который, как мы думали, может вам понравиться. пообещали $ 12,000 Поддержку цели 604 спонсорам. Черный перец Белла Витано. 11,16 долларов США. Фильтры. Творог Peppercorn Ranch. Вы не должны использовать эту информацию для самодиагностики или для лечения проблемы со здоровьем или заболевания. #unfollowtherecipe. Копченый стручковый сыр. 39,99 долларов США.BelGioioso Fresh Mozzarella теперь доступен в копченом виде. В моем продуктовом магазине больше не было копченого сыра Weight Watchers, и я нахожу простые или острые блюда невкусными. Сырный творог $ 5,25. Вкус оказался не таким, как ожидалось. Ага. Копченый стручковый сыр. 10. $ 6,19. Сыр Original String Cheese по-прежнему полностью натуральный, он сделан из свежайшего местного молока и, кстати, завоевал золотую медаль на чемпионате мира по сырному спорту 2015 года. Взбитые сыром моцарелла. Обладает приятным запахом и умеренно солоноватым кисловатым вкусом, что очень характерно для кисломолочного продукта.Они не среднестатистические продавцы — и у нас их больше, чем у любого другого продавца. Твердый белый альбакор шмеля в воде (5 унций. Вы найдете сливочный, но рассыпчатый сыр Бурсен в продуктовом отделе бакалейной лавки. Сыр Henning’s String и кнуты Моцца содержат мало влаги, частично обезжиренные закуски из сыра моцарелла. Далее. Сыр сыпучий. Попробуйте наш сливочные, восхитительные сырные палочки, нить сыра и другие сырные закуски, которые можно купить на ходу. Струнный сыр — 16 унций 8,59 долл. США. Используйте этот инструмент, чтобы найти сыр Бурсен рядом с вами сегодня! Вместо этого наша система учитывает такие вещи, как недавний обзор и наличие рецензент купил товар на Amazon.

Копченый сыр косичка (чечил) — его польза и вред, калорийность

Описание

Как выбрать и хранить?

Полезные свойства

Использование в кулинарии

Как делают этот продукт в домашних условиях?

Вред копченого сыра косичка и противопоказания

Рецепты приготовления блюд c фото

Похожие продукты питания

Армянский сыр Чечил — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Как делать армянский сыр чечил

Как приготовить «Чечил — армянский сыр» пошагово с фото в домашних условиях

из чего его делают, польза и вред

Сыр Чечил польза и вред

Из чего делают сыр Чечил: каковы его особенности

Сыр Чечил по простому 🥝 пошаговому рецепту с фото

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Сыр Чечил — пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

Приготовление

Чечил сыр

Чечил в рецептах

Чечил: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Это интересно

Пошаговое приготовление

Рассмотрим пошаговый рецепт сыра Чечил в домашних условиях

Сыр Чечил польза и вред

Полезные свойства

Особенности

Состав, калорийность

Области применения

Вкусный гость из Армении

Ингредиенты и как готовить

способ приготовления

Из чего делают сыр Чечил: каковы его особенности

Ингредиенты, состав рассола

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Общая информация

Как его производят

Этапы изготовления

Как приготовить сыр Чечил в домашних условиях: рецепт № 2

Возможный вред сыра

Как хранить

Кавказский сыр – чечил. Копченый сыр косичка (чечил)

Изготовление

Жирность

С чем сочетается

Польза сыра чечил

Производство

Польза и вред

Копченый сыр косичка (чечил): свойства

Как выбрать и хранить?

Полезные свойства

Использование в кулинарии

Как делают этот продукт в домашних условиях?

Вред копченого сыра косичка и противопоказания

Состав сыра Чечил

Польза и вред сыра Чечил

Армянский струнный сыр: почему чечил должен быть вашим новым любимым сыром

Ударьте крафт-палками о бордюр!

Так что же на самом деле

Как это сделано?

Как мне его обслуживать?

Какой самый вкусный способ его съесть?

Где его найти? Этот сыр, конечно же, будет продаваться на

Chechil Beer Cheese Snack — Мадам Фромедж

Как приготовить домашний сыр

НАТЯТЬ СЫР НА НАТЯЖКИ

Сделайте большой рулет из нити сыра

Сделать сырные палочки на нити

«Как вы едите стручковый сыр?» Странно разделяющий вопрос

Чечил — идеальная закуска к отличному пиву — mybeerbuzz.com

Американский национальный музей Черчилля | Уинстон Черчилль и холодная война

Черчилль и холодная война

The Odd Couple

Определение «холодной войны»: взгляд Черчилля

Развязка «холодной войны»: второй премьер-министр Черчилля

Холодная война окончена: ретроспектива Черчилля