brinmax

Определите, сколько денег вы сможете получить, чтобы начать свой бизнес в кофейне.Каждая независимая кофейня индивидуальна, поэтому стоимость будет разной. Они различаются:

• расположение
• концепция
• предложение меню

Ваше местоположение будет иметь большое значение, когда дело доходит до затрат. Стоимость некоторых помещений в сфере недвижимости или аренды может значительно возрасти, если вы находитесь в престижном деловом районе. В центре города или в хороших торговых центрах стоимость аренды может повыситься, потому что в этих местах спрос намного выше.

Кроме того, ваши расходы будут зависеть от количества места, которое у вас есть.В США стоимость аренды часто определяется стоимостью квадратного фута. Чем больше площадь вашего помещения, тем выше будут затраты. Разработка бюджета с учетом этих и других факторов поможет вам определить, сколько денег вам понадобится для запуска кофейного бизнеса. Ваша концепция и меню также играют большую роль в определении ваших затрат.

Факторы затрат и связанные с ними статьи бюджета

Шаг № 3:

Кофейная промышленность огромна.

Есть чему поучиться! Важно быть знакомым с обработкой кофе, пониманием цепочки поставок и обжарщиков кофе, с которыми вы можете сотрудничать.

Небольшие вложения времени и денег в изучение того, как ваша кофейня вписывается в кофейную индустрию в целом, окупятся. Изучение управления розничной торговлей, такого как управление запасами, бухгалтерский учет, стратегии ценообразования, маркетинг и т. Д., Будет иметь важное значение для вашего успеха.

Воспользуйтесь помощью реальных владельцев кофеен и бизнес-экспертов. Или рассмотрите возможность инвестирования в наш Complete Coffee Shop Startups Kit . В нем есть все, что вам нужно знать о розничной продаже кофе.

Шаг № 4:

Составление бюджета для кофейни не должно быть сложным. Просто запишите все свои расходы (и ничего не упустите) по концепции, которую вы хотите создать. Бизнес-план кофейни поможет.

Определите, сколько будет стоить ваша бизнес-концепция.Затем определите, сколько денег вам нужно будет обеспечить. Бизнес-план кофейни поможет вам сформулировать вашу концепцию и должен позволить вам подготовить твердое бюджетное предложение. Мы предлагаем индивидуальный шаблон бизнес-плана кофейни, который поможет вам быстро организовать работу.

Шаг № 5:

Вещи часто меняются, и бизнес-план вашей кофейни тоже.

Когда вы начнете разрабатывать бизнес-план кофейни, бюджет вашей кофейни также естественным образом начнет меняться.

Вы можете осознать, что в одних местах вам потребуется больше ресурсов, а в других — меньше. Не бойтесь корректировать бюджет кофейни.

Не забудьте обновить бизнес-план кофейни, чтобы отразить эти изменения. Не усложняйте свой бюджет слишком сильно. Лучше простое. Но не упускайте ничего иного.

Ваш бюджет и расходы являются частью длинного математического уравнения. Если вы продолжите вводить заниженные цифры, у вас будет очень мало денег.

Постарайтесь оставаться верным тому, что, по вашему мнению, реальная стоимость открытия кофейни будет связана с развитием вашего бизнеса. Эти оценки для вас — только для вас. Так что нет причин для смягчения цифр.

Кроме того, нет причин преувеличивать ожидаемые продажи, и нет причин быть нечестным по отношению к самому себе в отношении затрат и истинной финансовой картины.

Шаг № 6:

Когда у вас есть бюджет для вашей кофейни, подумайте о разработке тестов, которые включают даты. Начните с даты торжественного открытия кофейни и двигайтесь в обратном направлении.

Определите шаги, которые вам необходимо выполнить в своем бизнес-плане. Написанный бизнес-план кофейни должен предоставить вам более четкий путь к его реализации.

Помните, старайтесь не усложнять вещи слишком сильно. Будь проще. Создайте список, выполните действие и переходите к следующему шагу.

Шаг № 7:

Со временем ваша кофейня будет строиться по частям.

Подобно пазлу, каждый кусочек очень важен для того, чтобы в один прекрасный день открыть вашу кофейню. Таким образом, вам следует подумать о том, чтобы взять на себя , делая один шаг каждый день к достижению каждого контрольного показателя, пока не откроете свой кофейный бизнес.

Делайте что-нибудь — что угодно — каждый день, чтобы продвигать свой бизнес-план в области кофе.

Разработайте свои ориентиры и установите детские шаги для каждого из них. Это означает, что нужно потратить время на обучение, провести необходимые исследования и подготовиться.

Каждый день выбирайте шаг и двигайтесь вперед. Вы будете удивлены, насколько далеко вы продвинетесь, если будете постоянно работать над планированием кофейни.

Это означает нечто столь же простое, как выделение времени в своем расписании, которое можно потратить на свой бизнес на базовом уровне. Подумайте о прочтении нашей статьи 30 шагов к открытию кофейни .

Найдите время для разработки своего плана

Когда дело доходит до открытия кофейни, важны доступность денег и планирование, но не менее важно и время, необходимое для открытия бизнеса.

Как только вы решите открыть кофейню, подумайте о том, чтобы посвящать своему бизнесу один или два часа в день.

Во-первых, начните с инвестирования в свои знания о том, как начать свой кофейный бизнес.

Рекомендация № 1

Есть несколько элементов в составлении бюджета вашей кофейни.Организуйте свои мысли, идеи, списки «дел» и все остальное, что происходит в вашей жизни, чтобы вы могли лучше планировать. Кроме того, правильное «свободное пространство» позволит вам более точно планировать бюджет.

Рекомендация № 2

После того, как вы определились с типом кофейного бизнеса, который хотите начать, вы создаете необходимую основу для построения своего бюджета. Если вы собираетесь запустить кофейный киоск, мобильный фургон с едой или полноценный кофейный бар — выбранная вами концепция покажет ваши следующие шаги и бюджетные статьи.

Рекомендация № 3

После того, как вы определитесь с концепцией кофейни, вы захотите выяснить, где вы хотели бы продавать кофе. Начните искать на ранней стадии процесса. Езжай. Изучите разные сообщества. Посмотрите на модели трафика и определите, где есть потенциал. Расположение вашей кофейни значительно повлияет на ваш общий стартовый бюджет, поэтому начните раньше и не торопитесь.

Рекомендация № 4

Меню вашей кофейни связано с каждым элементом вашего бюджетного планирования. Найдите минутку, чтобы решить, какие напитки и продукты питания вы хотите продавать в своей кофейне. Или, скорее, определите, на какие вещи будет реагировать ваш целевой рынок. Оттуда вы можете выбрать оборудование для кофейни. И да, оборудование вашей кофейни также повлияет на ваш бюджет!

Рекомендация № 5

Когда вы начнете принимать решения, начните записывать все в подробный бизнес-план.Бизнес-план гарантирует, что у вас есть все ваши мысли и идеи, а также бюджет, связанный с этими идеями. Запишите все предполагаемые расходы в понятную таблицу. Это в конечном итоге сформирует ваш «бюджет кофейни».

Создание бюджета для вашей кофейни не должно быть изысканным. Однако это должно быть тщательно.

Как вы увидите ниже, я создал простой пример бюджета, который вы должны рассмотреть. В зависимости от вашей бизнес-концепции, меню, дизайна и множества других важных факторов, необходимо будет добавить элементы и скорректировать затраты.

Найдите минутку, чтобы рассмотреть следующий пример бюджета (ниже) для кофейни или кофейни. Какие предметы вам нужно будет добавить?

Рекомендация № 6

После того, как вы составите свой бюджет, вы можете определить, каким будет ваше финансирование. Структура вашего финансирования важна для тех источников финансовых ресурсов, которые вы можете использовать для своего бизнеса.

Давайте посмотрим на примерный бюджет дальше…

Аренда на первый месяц	$ 1500
Аренда на второй месяц	$ 1500
Залог	$ 1500
Страховые взносы	$ 250
Гонорары инспектора	400 долл. США
Плата за подключение / депозиты	$ 200
Сборы LLC и другие сборы за лицензию на ведение бизнеса	400 долл. США
ИТОГО	$ 5700

* Обратите внимание: в этот список не включены затраты на оборудование для кофейни, оплата труда, затраты на оплату труда по контракту и другие материалы, которые вам понадобятся для открытия бизнеса в кофейне.

По мере того, как вы начнете анализировать каждую стоимость, вы можете начать рассматривать собственное меню кофейни, состояние вашего местоположения и, конечно же, свой общий бюджет. Это далеко не полный список. Подумайте, какие предметы вам нужно будет добавить. Чего вы будете избегать? Что вам нужно будет изменить?

Аренда коммерческой недвижимости в кофейне — это больше, чем просто ежемесячная арендная плата. Он также содержит условия вашего проживания.

Эти условия аренды вашей собственности могут означать любое количество вещей, включая время, в которое вы можете работать, налоги, которые вы платите, меню, которое вы обслуживаете, и т. Д. Рассмотрение местоположения и состояния вашего местоположения имеет важное значение для вашего бюджета. В зависимости от вашего видения и вашего бюджета, а также от текущего состояния вашего местоположения вам может потребоваться потратить деньги, чтобы подготовить его к использованию.

Строительство вашего помещения может быть, а может и не быть хорошей финансовой идеей, а также хорошей долгосрочной стратегией.Ваш договор аренды в конечном итоге влияет на вашу прибыль, вашу способность вести бизнес и вашу способность увеличивать свою прибыльность.

Подписание договора аренды вашего кафе имеет большое значение. Если вы заключите плохой договор аренды на несколько лет, вы можете потерять успех своего бизнеса, прежде чем он когда-либо получит шанс на взлет.

Наш комплект Complete Coffee Shop Startup Kit предлагает отличное часовое интервью по вопросу аренды вашего кафе.(Вы не должны пропустить это интервью!)

Хорошо, давайте продолжим, рассмотрев следующие примеры бизнес-товаров кафе:

Ваш образец Бюджет запуска кофейни

Часть 2

Ваше арендуемое пространство (физическое пространство)
Электроустановки	$ 1000
Счетчики	800 долл. США
Освещение	400 долл. США
Стеллаж	$ 500
Покраска	400 долл. США
Напольные покрытия	$ 500
Сантехника	$ 500
Модернизация туалета	300 долларов США
Вентиляционные установки	400 долл. США
Мойки	300 долларов США
Сигнализация	300 долларов США
Витрины	$ 500
Итого	$ 5900
Оборудование
Эспрессо-машина	10 000 долл. США
Две шлифовальные машины	$ 3000
Холодильник	800 долл. США
Морозильная камера	$ 500
Мойка и установка швабры	400 долл. США
Кружки / стаканы	400 долл. США
Конвекционная печь (при необходимости)	0
Коммерческая капельная кофеварка	300 долларов США
Компьютер, принтер и POS-система	$ 1000
Стулья и столы	$ 1000
Садовая мебель	$ 1000
Мелкие изделия	$ 500
Музыкальная система	400 долл. США
Микроволновая печь	300 долларов США
Весы электронные	150 долларов США
Chemex (2-3)	150 долларов США
Посудомоечная машина (при необходимости)	$ 700
Витрина	$ 500
Внутренние дисплеи и вывески	$ 200
Наружные вывески и табло	800 долл. США
Итого	22 000 долл. США
Прочие позиции
Инвентаризация кофейных зерен	$ 1000
Маркетинг	$ 500
Дизайн сайтов	$ 500
Канцелярские товары	$ 200
Итого	$ 2200
ВСЕГО	35 800 долл. США

(5,700 + 5,900 + 22,000 + 2,200 = 35,800)

Приведенный выше список, конечно, неполный.

Полный список бюджета варьируется от одного кофейного бизнеса к другому. Не стесняйтесь добавлять / редактировать его. (Опять же, это только для иллюстрации!)

Просто пролистав этот примерный список, вы увидите, что все должно быть куплено или учтено за до того, как вы откроете свою кофейню.

Тем не менее, если вы составите эти списки образцов (5700 + 5900 + 22000 + 2200 = 35800), вам понадобится около 36000 долларов, прежде чем вы даже нальете свой первый напиток.(Это также не включает ваше время, ваши затраты на рабочую силу и другие разные расходы.)

Это также может быть очень консервативная цифра в зависимости от концепции вашего бизнеса и затрат на реконструкцию, чтобы обеспечить ваше надлежащее видение.

Физическое здание вашей кофейни требует планирования — и, возможно, найма подрядчиков — что увеличивает дополнительные расходы. У вас также могут быть некоторые судебные издержки, административные сборы и другие непредвиденные расходы.

Помните, что добавление не менее 10% финансового запаса по каждому элементу поможет снизить затраты, превышающие ожидаемые.Так что, если хотите, подумайте о добавлении 3600 долларов в качестве бюджета в этом сценарии. Эти дополнительные деньги следует использовать для покрытия ваших начальных затрат. И эй, если у вас ограниченный бюджет, вы можете использовать эти деньги, чтобы поддержать свой бизнес по мере продвижения к прибыльности.

Однако я считаю, что всегда можно сэкономить, открыв кофейню. Это особенно верно, если вы начинаете планировать раньше и приспосабливаетесь к плану более дешевой кофейни. Чем тщательнее вы планируете, тем больше шансов, что вы примете более эффективные решения по экономии денег.

Вот почему мы рекомендуем наш Coffee Shop Business Startup Kit, , который включает в себя наш шаблон бизнес-плана для кофейни. Он также содержит 15 часов соответствующих дискуссий по важным темам, на которые вы будете тратить деньги.

Если вы фанат американского футбола, вы знаете, что значит для вашей команды быть прямо у линии ворот и быть готовым забить. Если вы сможете пробиться в конечную зону , вы достигнете прибыльности.Достижение точки безубыточности — важная веха, и она должна произойти, прежде чем вы получите какую-либо прибыль.

Ваш рабочий бюджет всегда должен учитывать конечную зону или точку безубыточности. Чтобы определить точку безубыточности вашей кофейни, вам необходимо:

• Прогноз расходов
• Прогноз продаж
• Прогнозирование затрат

Ваша «точка безубыточности» на самом деле означает точку, в которой вы получаете достаточно дохода, чтобы покрыть все свои расходы.Конечно, инвесторы, банкиры или серьезные партнеры спросят вас, какова будет ваша точка безубыточности. Заранее определив точку безубыточности, вы сможете увидеть, будет ли ваш прогноз продаж достаточно высоким, чтобы покрыть ваши операционные расходы.

Но, как и во многих других вещах, дьявол кроется в деталях. Хотя факт верен: ваша точка безубыточности — это точка, в которой ваш доход покрывает все ваши расходы — многие часто будут играть с цифрами «затрат».

Например, у вас будут единовременные авансовые платежи, такие как гарантийный залог, возможные сборы брокера по коммерческой недвижимости, расходы на кофейное оборудование, командировочные расходы, возможные гонорары консультантов, затраты на строительство и подрядчиков и т. Д.

Хотя это и не входит в объем данной статьи, часто рекомендуется с помощью бухгалтера амортизировать затраты на оборудование с течением времени (разбить затраты на несколько лет) и включить эти затраты в годовые и ежемесячные расходы. затраты.

Для получения дополнительной информации о точке безубыточности в кофейне, связанной с вашим бюджетом, прочтите наш пост Расчет точки безубыточности для вашего кофейного бизнеса.

Чтобы составить финансовый прогноз для вашей кофейни, нам понадобится несколько точек данных.Вы можете получить эти точки данных, оценив или используя существующие цифры поступления.

Существующие кофейни:

Если вы покупаете существующий бизнес, вы захотите увидеть квитанции от продаж или отчеты о прибылях и убытках за последние пару лет. Получение этих достоверных данных будет играть важную роль в определении ваших собственных продаж, когда вы возьмете на себя управление бизнесом.

Конечно, вы захотите внести некоторые коррективы в будущие продажи, изменив цены, меню и маркетинг.Кроме того, вам следует научиться считать клиентов в процессе покупки существующего стенда или выбора конкретного места для открытия кофейни или стенда для эспрессо.

Новые предприятия кофейни:

Для нового кофейного бизнеса вам нужно будет сделать приблизительные, но реалистичные оценки. Это может быть сделано с использованием различных точек данных, таких как пешеходный или автомобильный трафик, клиенты из соседних предприятий или клиенты из ближайших конкурентов.

Для получения дополнительной информации прочтите нашу статью Как начать свою кофейню с нуля.

Мы предлагаем образец шаблона бюджета с нашим комплектом Complete Coffee Shop Startups Kit, , в котором также подробно описаны элементы, на которые вам, скорее всего, понадобится бюджет. Однако, если хотите, вы можете подумать о разработке собственного бюджета.

Наши рекомендации, если вы хотите разработать свой собственный бюджет, следующие:

Рассмотрите возможность использования электронной таблицы с Excel или Google Docs

Разбивка всего по строкам и столбцам может помочь вам отслеживать даты, элементы, затраты, сроки и заметки.

Разбить вещи на категории

Разделение вещей на категории может помочь вам разделить ваши расходы. Например, рассмотрите возможность создания категорий для кофейного оборудования, мебели, материалов, брендинга, инвентаря, рабочей силы и т. Д.

Подумайте о том, чтобы изучить марки, модели и цены, которые вам понадобятся, и запишите предполагаемые затраты на каждый товар. Разработайте промежуточный итог для каждой категории. Таким образом, вы сможете узнать, сколько вам нужно потратить

Держите свой бюджет под рукой

Бюджет вашей кофейни — это рабочий документ.Держите файл бюджета под рукой на рабочем столе, планшете или телефоне, чтобы вы могли вводить или вносить изменения при необходимости. Держите его под рукой и часто используйте.

Запишите все

Запишите все. Вы всегда можете изменить и удалить элементы, которые в конечном итоге могут не использоваться, не понадобиться или не приобрести. Лучше переоценить свой бизнес, чем недооценить.

Лучшие методы бюджетирования для кофейни

• Будьте честны с собой насчет чисел.
• Учитывайте время, необходимое для планирования бюджета.
• Потратьте время на исследование затрат (и определите, где можно сэкономить)
• Получите помощь и узнайте все, что можно, о работе кафе.

Получив обширный массив информации, вы сможете более эффективно и рационально писать и планировать свой бизнес в кофейне. Наш бесплатный шаблон бизнес-плана поставляется в файлах PDF и MS Word, что позволяет вам полностью писать, редактировать и распечатывать свой план.

Наш очень доступный Complete Coffee Shop Startup Kit лучше подготовит вас и укрепит ваше планирование — и потенциально сэкономит вам десятки часов и тысячи долларов.

Загружаемый шаблон для бизнес-плана кофейни

Что такое бизнес-план кафе?

Бизнес-план используется для описания ряда документов или форм, в которых подробно описываются будущие цели бизнеса, а также шаги, необходимые для их достижения, а также оценка того, сколько времени потребуется для их достижения.В этом случае мы будем специально изучать кофейни и процессы, необходимые для создания успешной.

Шаблон бизнес-плана для кофейни

Чтобы лучше понять, как должен выглядеть правильный бизнес-план для кофейни, нажмите на ссылку ниже, чтобы перейти к вашему собственному загружаемому шаблону бизнес-плана, который может работать как отличный ориентир для вас при составлении собственного бизнес-плана. Просто введите свою информацию в шаблон, чтобы облегчить себе процесс.

Зачем моей кофейне бизнес-план?

Хотя существует множество тенденций, которые могут приходить и уходить, одна из них, выдержавшая испытание временем, — это люди, желающие выпить чашечку кофе из местного кафе. Будь то яркое и раннее время, и им нужно дополнительное количество кофеина, чтобы быстро начать свой день, или уже поздний вечер, и им нужен импульс, чтобы справиться с длинным списком задач, покупка чашки кофе стала неотъемлемой частью наше общество и то, как мы живем.

Эта известность сделала употребление кофеина идеальной инвестицией для многих владельцев бизнеса, которые проложили путь в повседневную жизнь своих клиентов. В то время как классическая чашка кофе была и всегда будет популярной, такие бренды, как Starbucks и Caribou Coffee, доминировали в отрасли в течение нескольких лет и заставили многие заведения для семейного отдыха закрыть свои двери. Даже если международные бренды выступают в роли конкурентов, открытие собственной кофейни может быть прибыльным предприятием, если вы понимаете, во что ввязываетесь, и соответствующим образом готовитесь.

Лучший способ обеспечить успех вашей кофейни — это наличие оптимального бизнес-плана, который проведет вас через каждый этап процесса, а также расскажет, чего вы можете ожидать в своем путешествии по слингу. чашки кофе в массы. Составление бизнес-плана, который является достаточно тщательным, чтобы построить успешную кофейню, — нелегкая задача, поэтому в этом блоге будет анализироваться, что входит в бизнес-план отличной кофейни, а также предоставлен загружаемый шаблон, на который вы можете ссылаться во время каждый этап построения вашего бизнеса.

Еще один способ обеспечить успех вашей кофейни — использовать платформу расписания сотрудников, которая позволяет вашим менеджерам создавать и отправлять расписания сотрудников, чтобы они могли сосредоточиться на более важных задачах. Вот почему вы должны щелкнуть ссылку ниже, чтобы начать бесплатную пробную версию заместителя и лично убедиться, как платформа может оптимизировать ваши процедуры планирования.

Типы бизнес-планов

Первым шагом при составлении эффективного бизнес-плана для вашей кофейни является понимание того, какой тип бизнес-плана лучше всего подойдет для вашей кофейни.Несмотря на то, что думает большинство людей, бизнес-планы не так просты, как их представляют, и вам нужно знать каждый тип, чтобы выбрать тот, который лучше всего подходит для вашей кофейни. Вот несколько наиболее распространенных типов бизнес-планов, которые могут быть полезны потенциальным владельцам бизнеса.

1. Традиционный бизнес-план

Традиционный бизнес-план является наиболее распространенным, который используется среди предприятий и состоит из исчерпывающего объема информации, включающего краткое изложение, описание компании, анализ рынка и т. Д.Хотя традиционный бизнес-план в значительной степени является всеобъемлющим, он по-прежнему довольно прост, поскольку он предоставляет читателям всю информацию, которая им необходима, чтобы знать, что они собираются делать хорошие инвестиции и что бизнес готов к стабильному развитию.

2. Экономичный бизнес-план стартапа

Если вы хотите начать свою кофейню в спешке, вам нужно быстро объяснить это или вы хотите, чтобы это был простой бизнес, например, стенд за пределами офисного здания, где подают кофе, тогда бизнес-план бережливого стартапа может быть для вас лучшим вариантом. В бизнес-плане бережливого стартапа обычно используется множество наглядных пособий, таких как графики и другие инструменты, которые полезны для визуализации компромиссов, а также других важных фактов, касающихся вашей компании.

3. Бизнес-план роста

Если вы уже открыли свою кофейню и ищете способ обезопасить инвестиции, чтобы продолжить свой рост, бизнес-план роста может быть подходящим для вашей организации. Это подробные и всесторонние планы роста, которые обычно составляются для внешних целей, чтобы компании могли обеспечить финансирование для своих следующих предприятий.

4. Стратегический бизнес-план

Еще один примечательный бизнес-план — это стратегический бизнес-план, который предоставляет подробную карту целей компании, а также то, как они планируют достичь этих целей. Стратегический бизнес-план обычно состоит из пяти различных элементов: видение бизнеса, формулировка миссии, факторы успеха, стратегии, используемые для достижения целей, и подробные временные рамки, когда они планируют реализовать определенные стратегии. Стратегический бизнес-план отлично подходит для детализации каждого сотрудника, а также любого другого, как именно бизнес планирует стать успешным.

5. Операционный бизнес-план

Операционный бизнес-план обычно составляется для внутренних целей и содержит информацию о деятельности компании, предстоящих сроках, о которых люди должны знать, а также об обязанностях каждого сотрудника по обеспечению что цель достигнута.

6. Бизнес-план технико-экономического обоснования

Бизнес-план технико-экономического обоснования составляется для ответа на два больших вопроса о конкретном бизнес-предприятии: кто будет покупать продукты и может ли бизнес приносить прибыль.Хотя они созданы для решения множества различных тем, касающихся нового бизнеса, некоторые из наиболее важных моментов, представляющих интерес, — это конкретные потребители, которые будут заинтересованы в продукте в первую очередь, сумма денег, которая будет необходимы для поддержания бизнеса, а также множество других тем.

Хотя все эти стратегии эффективны, помогая компании работать над достижением ее целей, загружаемый шаблон, прикрепленный к этому блогу, будет имитировать традиционный бизнес-план, поскольку это наиболее простая и часто используемая форма, которую владельцы бизнеса используют для своих собственных предприятий.

Что входит в бизнес-план?

Бизнес-план — это основа любого успешного бизнеса, он предоставляет вам строительные блоки, пока вы строите свою кофейню. Более того, вам понадобится первоклассный бизнес-план, если вы хотите гарантировать, что у вас будет возможность получить финансирование в виде ссуд в банках. Тем не менее, вот разделы бизнес-плана, которые вам нужно будет организовать и развить, если вы хотите, чтобы ваша кофейня достигла уровня успеха, о котором вы мечтаете.

1. Краткое изложение

Прежде всего, вашему бизнес-плану потребуется краткое изложение, которое будет служить введением и позволит всем узнать, каковы ваши цели для предстоящего документа. Другими словами, это краткое изложение всего вашего бизнес-плана, и его цель — дать читателям краткое представление о темах, которые вы планируете затронуть. Кроме того, хотя визуально это будет первый пункт в вашем бизнес-плане, вы должны писать его последним. Это потому, что вы хотите, чтобы ваше резюме было всеобъемлющим в отношении того, что оно охватывает в документе, и единственный способ убедиться, что оно настолько эффективно, насколько вам нужно, — это заполнить его после того, как вы сделали все остальное.Таким образом, у вас будет обзор всего, что вы затронули в статье, свежей в вашей памяти, и вы будете лучше подготовлены для составления резюме.

Кроме того, ваше резюме должно также содержать заявление о миссии вашей компании, которое представляет собой сокращенное изложение целей или общей цели компании. Чтобы дать вам преимущество перед конкурентами, вот несколько быстрых советов по составлению эффективного заявления о миссии.

• При написании заявления о миссии учитывайте целевую аудиторию, чтобы иметь четкое представление о том, что может побудить кого-то поддержать ваш бизнес.

• Определите, что ваша компания делает для своих клиентов. Для кофейни это должно включать некоторые варианты предоставления высококачественного кофе и отличное обслуживание всех ваших клиентов.

• Он должен отражать долгосрочное видение вашей компании, а также указывать на то, что ваша компания поддерживает как внутри, так и снаружи.

• Обратите внимание на четыре важных элемента любого великого заявления о миссии: ценность, вдохновение, правдоподобие и конкретность.

• Будьте короче! Помните, что формулировка миссии должна состоять всего из 1-2 коротких сжатых предложений. Вводите слишком много, и вы рискуете перегрузить читателя информацией, которая ему не интересна.

2. Краткое описание компании

Следующий раздел вашего бизнес-плана — это краткое изложение компании, которое используется в качестве обзора наиболее важных аспектов вашей компании. Он охватывает такую ​​информацию, как история вашей компании, ваших учредителей, местонахождение, управленческая команда, количество сотрудников и т. Д.Другими словами, это все, что касается вашей компании, что, по вашему мнению, важно для инвестора или кого-то еще, кто заглянет за пределы компании.

Тем не менее, это также первое знакомство людей с вашим бизнесом, а также с вами как с бизнесом. владелец, поэтому убедитесь, что вы делаете все возможное. Краткое описание компании также обычно является одной из самых коротких частей бизнес-плана и включает в себя множество вопросов о том, «кто, что, когда, где и почему» вашего бизнеса. Вот несколько вопросов, которые вы должны рассмотреть, которые действительно могут помочь в составлении синопсиса вашей компании.

• Какой продукт вы предлагаете?
• Как я буду решать проблемы моих клиентов?
• Какое влияние мой продукт оказывает на жизнь моих клиентов?
• Как мой продукт заполнит брешь, которой нет у аналогичных предприятий в моем районе?

3. Краткое описание продукта

Несмотря на то, что вы затронули свои продукты в синопсисе компании, пришло время более подробно остановиться на этом разделе, объяснив, как продукты вашей кофейни будут работать, чтобы удовлетворить ваших клиентов и сохранить они возвращаются. Например, это означает, что вам нужно выбрать тип кофе, который вы будете подавать, и подробно описать, является ли он органическим, из одного источника и т. Д. Вы также должны подробно описать, как вы планируете его приготовить, другие предметы, которые вы будете подавать отдельно. кофе и т. д. Хотя вы можете рассматривать кофейню как очень простой бизнес, вам все равно нужно вдаваться в подробности на этом этапе, чтобы вы знали, что ничего не упустили.

4. Анализ рынка

Следующий раздел бизнес-плана вашей кофейни — это анализ рынка, в то время как предыдущие разделы были направлены на то, чтобы представить ваш бизнес людям, которые не знают о вашем бренде, анализ рынка используется, чтобы доказать, что ваш бизнес будет иметь значительную потребительскую базу, которой будет достаточно, чтобы поддерживать бизнес, а также обеспечить возможность получения прибыли в течение ряда лет в будущем.Другими словами, этот раздел служит для того, чтобы показать читателям, что у вас есть фактические доказательства, подкрепленные данными, что ваш бизнес сможет привлечь и поддержать значительное количество клиентов. Вот некоторые цифры, которые вам следует раскрыть, чтобы убедиться, что ваш анализ рынка дает все необходимые результаты.

• Каков размер рынка? (Будет ли это местное, национальное, международное и т. Д.)
• Сколько времени потребуется компании, чтобы окупиться?
• Насколько он растет? Какие у вас есть доказательства того, что он растет?
• Какую прибыль должна приносить кофейня каждый год?

5.Стратегия и реализация

Раздел бизнес-плана, посвященный стратегии и реализации, дает обзор вашей стратегии продаж и маркетинга, а также того, как вы планируете внедрять их в своем бизнесе. Независимо от того, насколько хорош ваш продукт или насколько вы эффективны в работе, вам нужна стратегия, чтобы гарантировать, что имя вашего бизнеса будет широко известно. Обязательно укажите следующие элементы:

• Объяснение того, как вы будете продвигать свой бизнес среди потребителей и остальных участников рынка.
• Расходы, связанные со всеми вашими стратегиями продаж и маркетинга.

6. Финансовое планирование и прогнозы
Этот раздел вашего бизнес-плана должен быть составлен с помощью вашего бухгалтера или другого финансового консультанта, который может помочь вам с анализом рынка, а также с постановкой целей для вашей кофейни. Вы должны убедиться, что в этот раздел включены реалистичные финансовые показатели, такие как прогнозируемые отчеты о доходах, балансы, отчеты о движении денежных средств, а также бюджеты капитальных затрат на ближайшие годы.

Заключительные мысли

Мир работает на кофе, поэтому понятно, что вы хотели бы занять свое собственное место в отрасли. Тем не менее, имейте в виду, что у вас будет много конкурентов, и вам понадобится сильный бизнес-план, если вы хотите добиться успеха.

Один из способов гарантировать успех — убедиться, что ваши сотрудники используют надежную платформу для получения своих графиков, а также для ведения подсчета отработанных часов каждую неделю. Нажмите кнопку ниже, чтобы начать бесплатную пробную версию и узнать, почему заместитель идеально подходит для вашей организации.

Шаблон бизнес-плана кофейни

ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ]

с / о [ИМЯ]

[АДРЕС]

[ТЕЛЕФОН]

[EMAIL]

PandaTip: В начале резюме вы должны изложить основы. Объясните, как была задумана идея, где будет располагаться кофейня, и представьте владельцев.Бизнес-план — это построение повествования, так что считайте это началом истории вашей кофейни.

Хотя местоположение важно для любого магазина, кофейня особенно зависит от качественного местоположения. Многие из ваших клиентов будут искать удобное место, чтобы выпить утренний кофе по дороге на работу. Другие могут захотеть спуститься и открыть магазин с чашкой или двумя на несколько часов, пока они занимаются какой-то работой. Понимание плюсов и минусов вашего местоположения имеет жизненно важное значение для успешного создания кофейни.

Объясните атмосферу, которую вы будете стремиться создать, тем, кто заходит в вашу кофейню. Кофейни — это популярное место не только для того, чтобы сменить обстановку, чтобы поработать, но и часто являются местом неформальных встреч. По-настоящему нарисуйте атмосферу, которую вы собираетесь создать.

Помимо этих трех пунктов, кратко объясните вашему читателю любые другие детали, которые вы сочтете необходимыми, чтобы они ушли с базовым пониманием вашего видения.

Кроме того, если вы ищете финансирование, вы можете разместить внизу что-то похожее на следующее:

Для реализации нашего видения [КОФЕЙНЫЙ МАГАЗИН] нам потребуется [СУММА ДОЛЛАРОВ] капитала, который будет примерно распределен в соответствии со следующей таблицей:

Если мы будем полностью капитализированы, мы надеемся выйти на прибыль к [TIME].

PandaTip: Обязательно объясните, почему вы считаете, что вы будете прибыльным бизнесом к тому времени, когда вы заявите в приведенном выше заявлении, а также любые другие претензии, которые вы можете сделать. Люди, принимающие инвестиционные решения, должны видеть логический путь к прибыльности, прежде чем они начнут инвестировать. Нельзя просто декларировать и ожидать, что люди бросят деньги на вашу идею.

МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

Наша клиентура

PandaTip: опишите своему читателю, для кого вы будете обслуживать свою кофейню. Помните, вы занимаетесь не только доставкой кофе. Вы занимаетесь созданием атмосферы, и атмосфера, к которой вы стремитесь, должна отражать клиентуру, которую вы хотите привлечь.Здесь вы также должны обсудить, как вы будете в целом привлекать целевую клиентуру.

Наш конкурс

PandaTip: Поскольку бизнес по управлению кафе — это очень местный бизнес, будет очень легко определить ваших конкурентов. Начните с общего, а затем перейдите к конкретным конкурентам. Однако помните, что ваши конкретные конкуренты не полностью состоят из кафе. Вы также столкнетесь с конкуренцией со стороны любого места продажи кофе — от мини-маркетов до ресторанов быстрого питания.

Наш конкретный маркетинговый план

PandaTip: Вот где вы действительно подробно изучаете стратегии, которые вы выберете. Поскольку кофейни — это очень местный бизнес, вы наверняка положитесь на молву местных жителей. Однако есть и другие способы активно продвигать свой бизнес, чтобы выйти на рынок. Вспомните, когда вы обозначили свою целевую клиентуру. Как бы вы до них добрались? Если они студенты колледжа, может быть, объявление в газете колледжа? Стратегическое партнерство с организацией на территории кампуса? Не бойтесь мыслить нестандартно.

ТОВАРОВ

PandaTip: Неотъемлемой частью характера любой кофейни является ее кофе. Это, конечно, кажется невероятно очевидным, но в зависимости от того, какую кофейню вы используете, качество и тип используемых вами зерен могут иметь первостепенное значение. Кофе имеет изолированную культуру, и любой, кто открывает кофейню, должен понимать хотя бы основы этой культуры, имея в виду то, что они узнают, когда выбирают продукт, который продают. Было бы неплохо попасть в профиль управляющего бариста, если ваша кофейня будет продаваться и для ценителей более высокого уровня.

В любом случае, не бойтесь составить исчерпывающий профиль по зернам, которые вы будете использовать для своего кофе, ваших поставщиков и процессов. Все это может быть ценным аргументом в пользу продажи.

Кроме того, хотя это менее важно, вам следует немного рассказать о других продуктах, которые вы будете продавать. Выпечка, фрукты, бутерброды и т. Д. — обычные продукты в кофейнях.

ПЛАН ОПЕРАЦИЙ

PandaTip: Здесь картинка, которую вы пытаетесь нарисовать, — это то, как будет выглядеть ваша полностью функционирующая кофейня.Возьмите все, что вы придумали раньше — вашу клиентуру, вашу атмосферу, ваш продукт — и соедините вместе, чтобы проиллюстрировать свое видение. Детали имеют значение.

Наши поставщики

PandaTip: хотя вы, возможно, затронули историю своих поставщиков в описании кофе, если это уместно, здесь вы можете перейти к более типичному описанию поставщиков вашей продукции, не основанному на культуре кофе. Разберитесь в деталях любых договоренностей, которые у вас есть в настоящее время с поставщиками, и о типах договоренностей, которые вы будете искать с потенциальными поставщиками.

Наш персонал

PandaTip: вам понадобятся люди, которые будут управлять повседневными делами и подавать кофе вашим клиентам. Очевидно, что будет разница в количестве персонала, который вы используете, в зависимости от времени суток, поэтому подробно расскажите об этом — сколько человек у вас будет в смену в часы пик по сравнению с часами простоя и т. Д. Кроме того, если вы — как Хозяин — будет на этаже хозяйничать вещи, выделите это. Инвесторам нравится, когда кто-то, у кого есть «шкура в игре», участвует в повседневной жизни.

Лицензии

PandaTip: Опишите любые бизнес-лицензии, которые вам нужно будет приобрести, чтобы открыть свою кофейню в выбранном вами месте. Это важно для любого предприятия общественного питания.

Прогноз расходов

PandaTip: вам следует попытаться представить свои прогнозируемые расходы примерно так:

Мы ожидаем, что наши ежемесячные расходы будут примерно такими:

УПРАВЛЕНИЕ

PandaTip: составьте подробный профиль любого, кто курирует бизнес-аспекты кофейни. Люди вкладывают свои деньги в людей и идеи. Вложение лица и личности всегда помогает. Подчеркните квалификацию, опыт и тому подобное ваших руководителей и совета директоров.

— Бизнес-планы «Черный ящик»

И если вы когда-нибудь мечтали открыть кофейню, продолжайте читать.

Потому что сейчас самое подходящее время для этого.

Видите ли, вот что вам нужно понять: известные кофейни находятся в упадке.

Люди до смерти устали от основных торговых точек, таких как Starbucks, и вся индустрия вот-вот сгорит.

Эти типы кофеен стали ПУТЬ слишком коммерциализированными.

По одному на каждом углу, и для того, чтобы поддерживать массовое производство, этим предприятиям пришлось резко снизить свои стандарты. На самом деле, такие заведения, как Starbucks, теперь более известны своим подгоревшим кофе с дегустацией посуды, чем что-либо еще.

Мало того, эти места потеряли прежнюю атмосферу.

Они уже не такие крутые, как раньше.

… все больше и больше людей переходят на небольшие бутики-кофейни.

Как тот, о котором вы мечтаете начать.

Любители кофе теперь часто посещают небольшие кофейни, которые обеспечивают гораздо лучший отдых. И они всегда готовы заплатить немного больше, особенно если кофе хорошего качества.

Это представляет собой огромный пробел на рынке для таких людей, как вы.

Вот почему СЕЙЧАС пришло время открыть свою кофейню и украсть долю рынка у более крупных и устоявшихся кофеен.

Наш бизнес-план «черный ящик» поможет вам начать работу.

В этом шаблоне бизнес-плана в виде черного ящика вы получите заранее написанный шаблон бизнес-плана, который поможет кристаллизовать ваше видение. И покажите инвесторам, что ваш бизнес жизнеспособен.

Почему стоит открывать кофейню

Вы мечтали продемонстрировать свои навыки латте-арта и получить удовольствие от похвалы клиентов за ваше восхитительное темное жаркое. Владение кофейней было потенциально интригующим занятием, но мысль об открытии бизнеса вызывает у вас нервозность — такого рода, который не вызван кофеином. Но не бойтесь! Никогда не было лучшего времени, чтобы присоединиться к победе над java.

Является ли открытие кофейни хорошей инвестицией?

Кофейная промышленность растет с каждым годом, и все больше людей ищут альтернативу крупным кофейным корпорациям. Теперь у вас есть шанс продемонстрировать свои вкусы в собственном кафе.Вам просто нужно выйти и «сварить» это.

Вот лишь несколько причин, по которым вам стоит подумать об открытии кофейни:

• Собственная кофейня создает ощущение свободы. Очевидное преимущество состоит в том, что вы сами себе хозяин. Вы должны принимать окончательные решения и управлять своим кораблем.
• Это может быть прибыльный бизнес с высокой рентабельностью. Это позволит вам еще больше вырастить в ответ на успех.
• Это тот вид бизнеса, который может улучшить ваше сообщество. Для вас это прекрасная возможность общаться с соседями и одновременно получать деньги.
• Вы можете поделиться своей страстью и знаниями к кофе с другими.
• Это долгосрочный бизнес, потому что кофе потребляли веками и будут продолжать это делать еще много лет.
• Вы можете развить свой успех и достижения.

Состояние кофейной отрасли

Кофе играет огромную роль в увеличении доходов кафе, потому что наценка на напиток выше, чем на другие продукты.В среднем стоимость приготовления чашки кофе составляет 55–69 центов, которые можно было бы продать в кафе за 2,50–3,50 доллара, согласно анализу, проведенному консультантом Тони Элдредом с сайта Beanzaround. Если вы продаете чашку кофе по цене 2,50 доллара, 100 чашек в день принесут около 66000 долларов прибыли в год. Таким образом, по оценке Элдреда, маржа для кафе должна составлять 25 процентов.

Примеры шаблонов бизнес-планов нашей кофейни помогут вам составить эффективный маркетинговый план, привлечь инвесторов и многое другое. Дополнительные советы и рекомендации о том, как открыть кафе, читайте в нашем блоге .

Этот шаблон бизнес-плана кофейни будет доставлен посредством цифровой загрузки в полностью редактируемом Microsoft Word и включает в себя заранее написанный текст для кофейни, общие отраслевые исследования, общие финансовые показатели, примеры графиков и диаграмм, ссылки и описательную часть, уже готовую для вас.

Измените этот пример бизнес-плана с учетом вашего местного рынка и уникальных деловых качеств, и вы получите гораздо более индивидуальный и превосходный бизнес-план за небольшую часть стоимости профессионального плана.

Красный текст инструкции над каждым разделом включен, чтобы вы знали, что вставлять в этот раздел. В некоторых областях вы можете просто добавить свою информацию, в других вам нужно будет использовать пример текста в качестве основы для написания специфики вашего бизнеса. Что отличает вас: ваш местный рынок, вашу бизнес-команду и т. Д.

Примеры графиков и диаграмм также включены, чтобы вы могли использовать их в качестве примера того, что нужно вставить в эти области для вашего рынка и особенностей местоположения.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы страниц этого шаблона бизнес-плана

Это отличный D.I.Y. (Сделай сам) реалистичная альтернатива плате дорогостоящему составителю бизнес-планов.

• Финансовый шаблон кофейни в Microsoft Excel (рекомендуется) для расчета ваших финансов. Этот шаблон Excel позволит вам ввести финансовые данные, относящиеся к вашему бизнесу, и подготовит проформу финансовых отчетов для использования в вашем бизнес-плане.Рабочие листы (Настройка, Запуск, Продажи, Численность персонала, Запасы, Операционные расходы, Капитальный бюджет, Собственный капитал и долг и График погашения) содержат инструкции, вопросы, на которые вы должны ответить, и поля (ячейки) для ввода данных. Ячейки, в которых вы должны отвечать на вопросы или вводить данные, желтого цвета. Пурпурные ячейки содержат формулы, которые будут рассчитаны автоматически.

• Пакет финансирования кофейни включает в себя шаблон слайд-шоу перехода Microsoft PowerPoint «Pitch Deck», чтобы с первого взгляда продемонстрировать кредиторам и инвесторам вашу концепцию.Он включает в себя 12 слайдов изображений кафе с инструктивным текстом, в который вы можете вставить свою конкретную бизнес-информацию. Этот пакет финансирования также включает 51 документ по привлечению капитала, охватывающий такие темы, как ссуды и заемные документы, сводка инвестиционного анализа, лист запроса банковской ссуды, форма рассмотрения заявки на ссуду, калькулятор ссуды, залог акций и многое другое, чтобы помочь вам с оформлением документов до ищет финансирование.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы товаров, которые вы будете получать.

Это НЕ план заполнения пробелов «под ключ». Вам нужно будет поработать, чтобы сделать его эффективным для ваших нужд. Используйте этот шаблон бизнес-плана кофейни в качестве основы для написания собственного плана.

Этот шаблон бизнес-плана был разработан и специально разработан для индустрии кофе и эспрессо и никогда не публиковался для широкой публики.

Я честно говорю о том, что предлагаю. Никаких уловок и никаких обещаний, что это будет легко.Вы получите редактируемый шаблон бизнес-плана из 35+ страниц в Microsoft Word, который вы сможете отредактировать в соответствии с вашими потребностями. Если вы готовы поработать над редактированием этого плана, вы получите что-то гораздо более уникальное и эффективное.

Самое лучшее в нашем шаблоне бизнес-плана — это то, что ВРЕМЯ РАБОТЫ СДЕЛАНО для ВАС.

Наш шаблон бизнес-плана Hybrid Fusion экономит ваше время, поскольку большая часть его частей уже завершена, и вы можете их отредактировать или использовать в качестве примеров, таких как описание, отраслевые исследования, форматирование и общие финансовые показатели.

Но я не хочу продавать вам EASY.

Я хочу убедиться, что у вас есть хорошо проработанный шаблон бизнес-плана для конкретной отрасли, на основе которого вы сможете построить реалистичный и действительно удобный для инвесторов бизнес-план.

С нашим шаблоном бизнес-плана вам нужно будет поработать, но, в конце концов, у вас будет что-то обширное, уникальное, а также изученное, чтобы выделить вас среди конкурентов при подаче заявки на финансирование.

Вот что говорят лишь некоторые из наших клиентов:

Если вы заинтересованы, мы предлагаем полностью индивидуализированные бизнес-планы от 1850 долларов, не стесняйтесь сообщить нам об этих полностью индивидуальных письменных планах.

Перед заказом нажмите здесь, чтобы просмотреть наши образцы страниц и понять, что вы получите.

Покупка с уверенностью. 30-дневная гарантия возврата денег, если вы сможете найти более подробный шаблон бизнес-плана для кафе на 35+ страниц со ссылками по более низкой цене, я верну вам деньги. Кликните здесь, чтобы ознакомиться с условиями и сроками.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ДАННЫЙ ПРОДУКТ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПОД КЛЮЧОМ РЕШЕНИЕМ, А РЕДАКТИРУЕМЫМ ШАБЛОНОМ, КОТОРЫЙ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ СЛУЖБЫ ФУНДАМЕНТА / ОСНОВЫ, НА КОТОРОЙ ВЫ МОЖЕТЕ РАЗРАБОТАТЬ СВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОФЕ МАГАЗИНА С НЕКОТОРЫМИ УСИЛИЯМИ.

Все это поможет вам быстро получить финансирование, необходимое для реализации ваших мечтаний.

Это поможет сформулировать ваше видение и даст вам возможность показать потенциальным инвесторам.

Этот шаблон бизнес-плана является ключом к получению финансирования, необходимого для вашего бизнеса в кофейне.

Изобразите это:

Впереди 12 месяцев, и вы владелец собственной бутик-кофейни. Вы проводите день, общаясь с клиентами, запах жареного кофе наполняет ваши ноздри.

Кофейни — один из самых стабильных предприятий.

Люди ВСЕГДА хотят пойти куда-нибудь пообщаться, например, в кафе. Но помните, что любить кофе недостаточно. Это настоящий бизнес, поэтому для него нужен настоящий бизнес-план.

Этот бизнес-шаблон «черный ящик» поможет вам.

Он доступен для мгновенной загрузки прямо СЕЙЧАС.

Чтобы сделать заказ, нажмите кнопку «Купить» ниже.

Заявление об ограничении ответственности (прочтите перед покупкой)

— Это редактируемый пример шаблона бизнес-плана, который находится между шаблоном бизнес-плана и образцом.Это НЕ полный бизнес-план «под ключ». Измените и используйте этот шаблон гибридного бизнес-плана в качестве основы для создания собственного плана. См. Примеры страниц, чтобы точно узнать, что вы получите.

-Мы не можем вносить какие-либо изменения в этот план, таблицу Excel, презентацию или документы для вас.

-Покупая эти документы, вы соглашаетесь не перепродавать, защищать авторские права и не размещать их в Интернете.

-Цифровая загрузка для Microsoft Office XP 10.0 в Windows XP и более поздних версиях.

-Также откроется в Microsoft Office для Mac, однако могут присутствовать некоторые проблемы с форматированием, которые необходимо исправить. По этой причине мы не можем гарантировать 100% прямую совместимость с Microsoft Office для Mac.

— Это большой файл Microsoft Word. Помните, что мы не несем ответственности, если процессор вашего компьютера не может их быстро обработать. Мы протестировали эти файлы на нескольких MAC и ПК, и с нашей стороны они нормально обрабатываются. Однако мы не можем учесть или гарантировать, как файлы будут работать с вашей стороны из-за различных расширений и производительности операционной системы.Хотя это бывает редко, если у вас возникают проблемы с рендерингом, вам может потребоваться попытаться открыть файлы Microsoft Word и работать с ними на альтернативном, более новом или более быстром компьютере.

Лучшее время для начала — сейчас. Покупка с уверенностью. SSL-безопасный расчет и 30-дневная гарантия возврата денег, если вы сможете найти более полный и актуальный план и комбинацию пакетов финансирования по более низкой цене. *

* Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с условиями и положениями гарантии возврата денег.

контрольный список запуска кофейни вещи, необходимые для открытия кофейни бизнес-план кофе в формате PDF пример бизнес-плана кофейни шаблон бизнес-плана кофейни оборудование, необходимое для кофейни контрольный список для начала кофейни бизнес-план обжарки кофе бизнес-план обжарки кофе бизнес-план бизнес-плана в формате pdf кофейня обжаренный кофе в зернах бизнес-магазин чая бизнес-план бизнес-план в формате pdf для кафе

Как написать описание бизнес-плана кофейни | Малый бизнес

Один из наиболее важных советов, которые получают новые владельцы бизнеса, — это уделить время написанию подробного бизнес-плана.Если вы планируете открыть кофейню, написание бизнес-плана заставит вас продумать все важные детали, необходимые для того, чтобы вывести свой бизнес на путь к успеху. Хотя задача может показаться непосильной, упростите процесс, разбив работу на основные области, которые описывают вашу бизнес-концепцию, продукты и услуги кафе, потребности в оборудовании, маркетинговые и финансовые детали.

Бизнес-планы и резюме

В каждом руководстве по написанию бизнес-плана будет сказано, что первым компонентом, который нужно включить, является резюме.Но поскольку это краткое изложение всего вашего документа, вам необходимо знать, что входит в ваш бизнес-план, прежде чем резюмировать его. Поэтому, хотя он занимает видное место в официальных бизнес-планах, часто проще написать его после того, как вы заполнили все остальные разделы.

В общем, краткое изложение должно кратко объяснить концепцию, лежащую в основе вашей кофейни, ее предполагаемое местоположение и прогнозируемые финансовые показатели компании. Он должен быть длиной от одной до двух страниц и охватывать все основные моменты.

Возможности для бизнеса и концепция

Следующим шагом является описание бизнес-концепции и того, как ваш бизнес будет удовлетворять потребности на местном рынке. Обязательно укажите в описании кофейни, как ваш бизнес заполнит неиспользованную нишу на местном рынке. Например, возможно, в вашем районе есть несколько национальных сетей кофеен или небольших магазинов кофе и пончиков, но нет места, где можно с комфортом расслабиться и встретиться с друзьями или коллегами за кофе или легкими закусками, попивая приготовленный вручную кофе или другие фирменные напитки. .Объясните, что ваша кофейня будет не только местом, где можно выпить отличный кофе, но и местом сбора сообщества.

В этом разделе концепций ваше описание может быть в общих чертах. Нарисуйте картину магазина и добавьте ощущение атмосферы, с которой столкнутся покупатели. Например, «The Daily Grind Coffeehouse» будет иметь комфортную обстановку для отдыха, работы и встреч с друзьями и коллегами по бизнесу. Размещение на 40 посетителей как за небольшими столиками, так и в нескольких помещениях, подобных гостиной, со стульями и диванами, будет способствовать гости, чтобы остаться и пообщаться.»

Включите вдохновляющие детали детали, такие как декор с изображением работ местных художников, живая музыка по выходным или спонсируемые собрания книжного клуба.

Нишевый рынок и дифференциация

Если вы хотите привлечь нишевый рынок, предлагая веганские продукты или продукты без глютена Это будет ключевым компонентом вашей бизнес-концепции. Опять же, не забудьте описать, чем ваша кофейня отличается от других магазинов в вашем районе, предлагая уникальное меню. Подобные различия распространяются на то, как вы на самом деле позиционируете свой бизнес — вы простая кофейня или вы предлагаете более обширную среду кафе?

Выбор удачного местоположения

Ваш бизнес-план должен включать описание того, где будет располагаться ваша кофейня или кафе, а также преимущества местоположения.Например, арендуемое помещение в торговом центре окружено большими магазинами, которые привлекают большое количество клиентов и привлекают трафик к вашему магазину, или оно находится на главной улице делового района небольшого городка? Опишите, как местоположение, скорее всего, повлияет на то, как клиенты найдут вас. Включите другие дескрипторы, такие как близость к крупным автомагистралям, корпоративным центрам или потенциальным конкурентам.

Создание правильного физического пространства

Дизайн вашей кофейни или кафе создаст особую атмосферу для ваших клиентов.Цветовая палитра, выбор мебели, поток людей, расстановка сидений и декор зададут тон вашему заведению. Ваш план должен тщательно описывать каждый из этих аспектов, чтобы ваш конечный результат был согласованным и отражал ваше первоначальное намерение. Включите следующие концепции:

• Общее количество сидячих мест.
• Количество столов и стульев по сравнению с удобными креслами
• Дополнительное пространство для частных встреч.
• Атмосфера: деревенская, винтажная, современная, тематическая.
• Стиль мебели: деревенский деревянный, гладкий металл, набитый и удобный.
• Полы: терракотовая плитка, деревянные доски, линолеум, цемент.
• Освещение: промышленные накладные или художественные светильники.
• План станции заказа, зоны для приготовления напитков, кухни и / или складских помещений.
• Количество и расположение уборных.

Описание продуктов и услуг

Это может быть самая интересная часть вашего бизнес-плана, потому что вы можете подробно описать объем ваших услуг и предложений продуктов.То, как вы позиционируете свой бизнес, будет определять формулировки, которые вы используете для его описания. В то время как слова «кофейня» уделяют больше внимания самим напиткам, описание кафе и будет уделять такое же внимание типам блюд, предлагаемых в меню.

Типы и разновидности напитков

Типы кофейных напитков, которые вы выберете для включения в свое меню, могут быть почти бесконечными, поскольку на рынке появляются новые продукты, идеи и методы заваривания и подачи кофе. Типы напитков, которые вы подаете, повлияют не только на создаваемый имидж, но и на вашу прибыль. Если вы предлагаете широкий выбор, вам также нужно будет держать в инвентаре большее разнообразие ингредиентов. Тем не менее, большой и разнообразный выбор может привлечь больше клиентов. При написании описания предлагаемых напитков не забудьте охватить следующие темы:

• Разновидности обжарки кофе и основные способы заваривания.

• Типы эспрессо, которые вы можете подавать

  —

  маккиато, капучино, латте, мокко, кортадо

  или прямо. Дополнительные горячие напитки, такие как чай, чай матча или горячий шоколад. Холодные напитки, такие как фруктовые смузи, оздоровительные / энергетические напитки или итальянские газированные напитки. Размеры каждого напитка и фирменных чашек или кружек для сервировки различных стилей. Добавки к напиткам, включая молочные продукты, такие как соевый, миндальный, кокосовый, рисовый и ароматизированные сиропы. * Будете ли вы традиционно называть свои напитки или придумываете особые названия с местными достопримечательностями или особенностями?

Типы блюд в меню

Если вы работаете в заведении, оформленном в традиционном стиле кофейни, вы можете сократить количество предлагаемых блюд до некоторых основных фаворитов, которые хорошо сочетаются с кофе.Булочки, бискотти, кексы, сезонный быстрый хлеб и печенье должны быть частью описания вашей кофейни. Однако, если ваша атмосфера создана, чтобы побуждать людей задерживаться в вашем магазине и общаться, предложение расширенного меню увеличит ваши продажи и прибыль. В вашем описании меню кафе должно быть указано, какие блюда вы будете обслуживать:

• Описание выпечки, а также предложите ли вы также варианты без глютена.
• Горячие продукты для завтрака, такие как яичные бутерброды, овсянка или крупа.
• Свежие фрукты или йогурт для покупателей на вынос.
• Супы и салаты для обедающих толп.
• Горячие бутерброды, такие как панини, включая разные виды хлеба, если вы подаете цельнозерновые блюда.
• Пироги в горшочках или сладкие пироги для послеобеденного проезда или для свиданий.

Организация службы общественного питания

После того, как вы описали типы напитков и блюд, которые вы будете подавать, вам нужно будет очертить практическую сторону приготовления и обслуживания еды.Здесь вы должны не только описать методы, которые вы будете использовать, но и спланировать оборудование, которое понадобится вашей кухне или зоне для приготовления кофе. Включите описание любого из следующих, если они применимы:

• Типы методов заваривания

  —

  капельный, френч-пресс, аэропресс, вакуум, налив или эспрессо-машина. Оборудование для обжарки зерен на месте. Оборудование для измельчения свежемолотых зерен. Блендеры для фруктовых смузи или замороженных кофейных напитков. Сэндвич-пресс для горячих блюд на гриле, или в духовке, или в микроволновой печи для быстрого нагрева. Духовки, если вы готовите выпечку самостоятельно или рассмотрите возможность приготовления в местной пекарне. Источник свежих продуктов и молочных продуктов.

Описание руководства и персонала

Еще одна важная область, которую следует описать в вашем бизнес-плане, — это то, как будут проходить повседневные операции. Опишите различные роли, которые вы займете в своей кофейне. Включите также свою роль и подумайте, сколько времени вы потратите на практическое обслуживание по сравнению с задачами управления.Некоторые из пунктов, которые следует учитывать при описании вашего персонала, должны включать:

• Обслуживающий персонал / обслуживающий персонал, который принимает заказы, обрабатывает деньги и доставляет еду.
• Бариста, создающие напитки для клиентов.
• Повара, которые готовят еду, поддерживают чистоту на кухне, занимаются хранением продуктов.
• Управление запасами.
• Автобусы или посудомоечные машины.

Также важно включить раздел об управлении и владении бизнесом. Если вы ищете внешнее финансирование, опишите опыт владельца (ов) и свои знания в отрасли, чтобы инвесторы были уверены в вашей способности успешно управлять кофейней.Если в ведении бизнеса участвует более одного человека, разграничьте свои роли и опишите задачи и обязанности каждого человека.

Финансовый запуск Описание

Продумайте все затраты на начало вашего бизнеса и напишите подробное описание ваших потребностей. Это должно включать не только физическое пространство для кофейни, но и всю мебель, оборудование и принадлежности, которые вам понадобятся для покупки. Приобретайте товары и узнавайте максимально точные цены заранее, чтобы не преподнести сюрпризов.Тщательный анализ и подробное описание гарантируют, что у вас есть необходимые средства, особенно если вы ищете сторонний источник.

Описание вашей финансовой кофейни можно разбить на категории ремонта, оборудования, меблировки и деловых операций и должно включать:

• Ежемесячные расходы на аренду помещения.
• Ремонт помещения для размещения соответствующей сантехники, электропроводки и архитектурных элементов, которые вы добавляете как часть дизайна (скамейка, кофейня, газовый камин).

• Цена эспрессо-машины, вспенивателя, кофейных урн, духовок, пресса для панини,

  льдогенератора, раковин, холодильников, витрины для кондитерских изделий. Стоимость столов, стульев, диванов, журнальных столиков. Верхнее освещение или лампы. Доска меню. Настройка и обслуживание беспроводного интернета. POS-система и компьютер для бухгалтерского учета. Маркетинговые расходы на веб-сайт и первоначальную рекламу.

Общий прогноз доходов

Может быть трудно точно спрогнозировать, сколько денег принесет ваша кофейня не только на начальном этапе, но и в последующие годы. Однако, основываясь на отраслевых стандартах и ​​ценах, которые вы планируете взимать за свои отдельные товары, вы должны иметь возможность описать свой ожидаемый годовой доход за первый год. Поиграйте с цифрами запланированного роста, увеличив количество продаж и добавив более дорогие товары, которые будут стимулировать продажи клиентов, чтобы прогнозировать рост доходов в ближайшие годы.

Опишите свое финансовое положение, включив следующее:

• Ценообразование по статьям, включая затраты и чистую прибыль.
• Вознаграждение работникам.
• Постоянные расходы на аренду, страховку, беспроводной интернет, рекламу.
• Прогнозируемые продажи на основе тенденций и данных торговой отрасли.
• планы по увеличению прибыли и ежегодному росту.

Используйте помощь при написании

Средний бизнес-план может составлять от 30 до 50 страниц, и мысль о написании такого длинного документа может показаться утомительной.