23.09.2021

Чеснок бизнес отзывы: Выращивание чеснока как бизнес, отзывы — Форум фермеров. Сельское хозяйство как бизнес

Чесночный бизнес в России отзывы

Здравствуйте, тема сегодняшней статьи – чесночный бизнес в России отзывы о котором вы можете почитать в наших комментариях. В течение последних пяти лет отечественная чесночная отрасль пытается подняться с колен, на которых стояла много лет, пока на рынке царствовал китайский чеснок. И не просто старается, а делает это довольно успешно.

Чесночный бизнес в России отзывы

Традиционно самое большое производство чеснока в стране было сконцентрировано на небольших фермерских и даже приусадебных участках. Конечно, на такой площади отсутствует всякая механизация, все работы проводят вручную и реализуют выращенную продукцию на рынках, правда, ради справедливости, следует отметить, что она приносит производителю неплохие доходы, поскольку цена на чеснок обычно довольно высока из-за его полезных свойств. Понятно, что таким дедовским путем современное агропроизводство не может и не должно идти. Надо меняться. Однако, какой путь выбрать?

Во-первых, нам нужно создать 10-15 крупных предприятий и объединений производителей, которым вполне по силам приобрести нужную технику для сева, уборки, орошения, а также для первичной доработки и хранения чеснока. Именно последний пункт из этого перечня почти все хозяйства называют одним из основных в прибыльности этого бизнеса. Ведь, как известно, мало вырастить, нужно еще выгодно продать.

Итак, чтобы производителю сформировать большую партию товара, которой могут заинтересоваться и на внутреннем, и на внешнем рынках, а также обеспечить стабильные поставки в течение оговоренного в контракте срока, нужны холодильники. Чесноку для надлежащего товарного вида нужны минус (!) 4-5 °С, влажность 65-70% и вентиляция. Такие условия могут обеспечить только специальные холодильники, а не обычные овощехранилища.

Основным производителем чеснока на сегодня все еще является так называемый «огородник», который чаще всего выращивает «жгучий овощ» на площадях менее 1 га. «Такой производитель не уверен, что сможет реализовать свою продукцию, а мощностей для хранения у него нет. Он может впасть в панику от малейшего изменения цены и условий продажи.

Предприятие, которое выращивает чеснок на площади более 10 га, можно считать большим, оно имеет соответствующую технику и возможности. Считается, что именно за такими производителями будущее российского чеснока.

Нам следует понять, что выращивание чеснока – это не малый бизнес. Здесь нужны другие подходы и масштабы. Чтобы получить ту рентабельность, которую ожидают от этой культуры, следует засеять чесноком 10-40 гектаров. Большие объемы способны обеспечить только крупные производители или их объединения.

Конкуренция в чесночном бизнесе

Поэтому направление движения вроде бы понятно. Теперь поговорим о потенциале. Он, по мнению подавляющего большинства участников рынка и экспертов, есть. Во-первых, чеснок можно выращивать практически на всей территории России. Во-вторых, на сегодня почти полностью отсутствует конкуренция в этом сегменте, несмотря на китайскую продукцию, которая не может похвастаться высоким качеством. В-третьих, на рынке нет трейдеров, которые могли бы диктовать закупочные цены.

Со слов производителей чеснока, со сбытом выращенного урожая у них проблем нет, но добавляют, что качество чеснока должно быть на высоком уровне. То, что выращивает подавляющее большинство хозяйств, не соответствует даже минимальным требованиям качества. Успешная реализация зависит не только от качественного чеснока, но и от размера головки. Если производитель вырастил 100-граммовую головку чеснока, вопросов с реализацией у него не будет возникать.

Кроме собственно розничной торговли, представленной супермаркетами и рынками, в немалых объемах нуждаются рестораны и перерабатывающие предприятия, в частности, консервные заводы, а также производители сухого и гранулированного чеснока. Китайский чеснок хорошенький, беленький, однако не имеет такого насыщенного запаха, к тому же он не является таким жгучим, как наш.

Рынок сбыта чеснока в России

Рестораны, и перерабатывающие предприятия с удовольствием покупали бы родненький «термоядерный» чеснок. Даже если за него придется платить чуть больше, чем за китайский. И здесь снова стоит упомянуть про объемы. К примеру, отечественные потребители чеснока, в частности консервные заводы, нуждаются ежегодно примерно в 150-200 т этого овоща и вовсе не выражают восторга от закупки его партиями по 100-200 кг. Им нужны гарантированные контракты на большие партии чеснока. Что уж говорить о внешних рынках.

Однако никто не импортирует чеснок из России только потому, что он российский. Наша продукция должна завоевывать свое место на рынке исключительно качеством и ценой, и в этом наша основная задача.

Как известно, стандарты в Европе высоки, поэтому стоит лишний раз вспомнить о них, поскольку когда длительное время существовал дефицит, хотя это касалось только внутреннего рынка, производители ошибочно считали, что выращенное легко найдет своего покупателя. Сегодня же, когда отечественные предприятия переориентируются на европейский рынок, тамошние стандарты должны стать нормой для отечественных сельхозпроизводителей.

Какие сорта чеснока больше ценятся

На европейском рынке ценится чеснок экстра-класса, который предусматривает однородные головки с сухими чешуйками. Относительно размера, то предпочтения европейцев склоняются к крупным головкам чеснока. Так, наши экспортеры отмечают, что в прошлом году заинтересованность возникала на головки чеснока от 50 мм. В зависимости от использования чеснока требования рынка разнятся.

Так, для потребления его свежим востребованными являются сорта со слабоострым, приятным вкусом, нежной, белой мякотью зубков. Одно из основных требований – повышенная лежкость. Консервная промышленность требует острых сортов с несколько жесткой мякотью зубков, белого или слегка кремового окраса. Для сушки и изготовления пудры или гранул чеснок подбирают очень тщательно.

Во-первых, нужно, чтобы мякоть была однородной, белой, без розового оттенка; во-вторых, продукция после сушки не должна приобретать даже самого слабого коричневого оттенка. Основное требование – высокое содержание сухого вещества и эфирных масел. Подытожим проблемы, решив которые, мы сможем полностью реализовать потенциал отечественного чеснока. Самая большая и самая главная проблема чеснока, выращенного в России, – его низкое качество, на которое воздействуют, во-первых, сорта (зарубежные, как известно, нам не подходят, а к отечественным немало претензий).

Во-вторых, посадочный материал (качественного не хватает), в-третьих, недостаточное техническое оснащение сельхозпредприятий и все еще большой процент ручного труда, в-четвертых, нужно знать и придерживаться всех элементов технологии. Чеснок, как, кстати, и любая другая культура, не прощает ошибок. Малейший просчет обязательно скажется на его качестве.

В этом контексте вспоминаются слова одного фермера, который много лет выращивает чеснок. Он сказал: «Большинство производителей знают, как правильно вырастить чеснок, однако не все могут это сделать». Сегодня эти слова приобретают и другой смысл, поскольку война и крайне трудное экономическое положение большинства хозяйств не добавляет им таких возможностей. Однако это уже совсем другая история…

Надеемся статья “Чесночный бизнес в России отзывы” вам понравилась!

Есть ли смысл начинать чесночный бизнес? — UkrUP ™ (УкрАП) — Чеснок от производителя

В каждом бизнесе есть своя динамика развития: в сельском хозяйстве пики приходятся на каждые 4 — 11 лет.

Если посмотреть аналогию в чесноке — следующий год будет «счастливый»!

На то есть «внешние» и «внутренние» причины: многие фермеры в Украине, к сожалению, отказались от выращивания; все украинские супермаркеты начали продавать украинский чеснок; заинтересованность экспортеров в чесночных продуктах из Украины.

Фермер, который не поддался соблазну временного всплеска прибыли и не «перепрыгивал» с моркови на картофель, с капусту на чеснок, а с пониманием занимается выращиванием чеснока, уже наработал опыт, уменьшил себестоимость, имеет свой качественный посадочный материал, имеет наработки в кооперации и сбыте получит достойный экономический эффект.

За 11 месяцев этого года Украина импортировала около 4 тысяч тонн чеснока против 2,5 тысячи тонн в прошлом году. О чем это говорит?

В среднем последние 10 лет годовой импорт китайского чеснока в Украине составлял около 4 тысяч тонн. Три года назад наступил перелом, когда доля импортного чеснока начала снижаться. Здесь сыграло много факторов, один из которых — украинские фермеры начали выращивать эту продукцию, второй — украинские торговые сети поверили, что существует украинский чеснок и снизили закупки импортного, украинские производители рассказали миру, что мы можем им предложить чесночные продукты. В 2018 впервые была закрыть квота на чесноке, который экспортируется в ЕС.

Но в каждой «бочке меда» является ложечка «дегтя»:

Если сезон 2017 — 2018 сопровождался низкой ценой на чеснок и как следствие много украинских фермеров ушли с рынка, то сезон 2018 — 2019 — это об «отсутствии» качественного товара для продажи. Процент «некондиционного» чеснока достигала 60% (собственный опыт).

Значительная часть недостатков продукции вызванные несоблюдением технологии выращивания и доборкы чеснока, отсутствии «специализированной» техники, многие вопросы по «сохранению» чеснока.

В этом сезоне к сожалению мою компания не смогла закрыть «желание» супермаркетов по Украинская качественного чеснока. И это очень и очень обидно потому что все работу которую мы проводили с возможностью поставки чеснока в магазины надо начинать с 0.

Но мы, фермеры — часникивникы сезона 2019 — 2020 двигаемся дальше.

Посеяли, учимся, планируем, мечтаем и верим.

Приглашаю смелых и требовательных заниматься чесночным бизнесом!

Наличие информации по выращиванию, технологическому процессу; есть много специалистов, которые готовы делиться своими знаниями, является кооперации по сбыту чеснока, есть товары с добавленной стоимостью которые стоит развивать (чесночный порошок, слайсы, пилингований, черный чеснок).

Все ли мы должны быть партнерами и мы сможем совмещать партии, осуществлять совместный продажу в Украине и на экспорт.

Мир очень большой, он будет спрашивать такие объемы, что хватит для всех.

Интересная информация: Из торговую войну США и Китая, нам открываются рынки Соединенных Штатов. На китайский чеснок ввели пошлину в 25 процентов.

Для нас открыт японский рынок. Эта страна будет снижать таможенные ставки на товары из ЕС. И Украина может пользоваться теми же льготами, что и страны ЕС. Японский рынок — хоть он и далек, но имеет другие цены, другую маржу, другие требования к качеству.

Если мы туда заходим — мы там навсегда.

Приедуйтеся!

До встречи на «чесночный форуме» 29 февраля — 1 марта!

Чесночный бизнес в Украине: перспективы и советы начинающим

Бизнес по выращиванию чеснока — прибыльный бизнес, которым может заняться каждый.

Если проанализировать текущую мировую ситуацию, экономический кризис, спад уровня платежеспособности граждан в стране, то можно сделать вывод, что занятия сельским хозяйством стало чрезвычайно перспективным направлением для начала собственного бизнеса. И, если учесть, что некоторыми растениями занимается совсем небольшое количество фермеров, то можно выйти на тот сегмент рынка, где конкуренция минимальна. Такой растением можно назвать чеснок, поскольку его выращиванием не очень спешат заниматься овощеводы. Причин этому несколько, а самая простая — ожидания малого спроса. Действительно, чеснока потребляют в гораздо меньших количествах, чем даже тот же лук. Но, несмотря на это, чеснок является достаточно востребованным продуктом и на его выращивании можно довольно неплохо заработать, если знать как правильно организовать бизнес на выращиванию чеснока, и найти каналы сбыта. Об этом мы и поговорим в этом материале.

Чеснок — общие характеристики

Человечество выращивает для употребления в пищу вид Állium satívum, который и является общеизвестным чесноком. Он является близким родственником другой известной растения — лука. Этих двух растения многие люди не употребляет в пищу именно из-за их специфический вкус и запах, но все же в составе многих блюд и чеснок и лук просто обязательны. При этом чеснок также часто используется в качестве приправы.

Чеснок обладает уникальным химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, а также мышьяковистые соединения, имеющие лечебные свойства при употреблении чеснока в сыром виде. Чеснок также обладает сильным антисептическим эффектом, благодаря чему чеснок часто используется в медицине. Поэтому если не ограничиваться только поисками покупателей на рынке, то можно реализовывать большие объемы своего товара в достаточно короткий срок. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов, приготовлении соусов, а также при приготовлении пищи во многих кухнях мира. В Украине чеснок выращивается почти на всей территории но, к сожалению, в основном на приусадебных участках. В последнее время наметилась тенденция увеличения промышленных площадей и вход в этот бизнес крупных игроков.

Перспективы «чесночного» бизнеса

Следует отметить, что конкуренция в этом направлении на рынке невелика. Основным конкурентом можно считать дешевый китайский чеснок, но его специфика такова, что в нем гораздо меньше эфирных масел чем, например, в украинском. Отечественные же фермеры не слишком охотно выращивают эту культуру по ряду причин, основная из которых — сложности механизации. Иначе говоря, выращивать чеснок на больших площадях достаточно сложно и не слишком рентабельно, а вот для небольшого хозяйства, когда измерение площадей идет десятками соток, а не гектарами, выращивание чеснока может стать очень прибыльным делом.

В чем основные сложности бизнеса на выращиванию чеснока

Основная проблема в том, что чеснок — растение двулетнее, что является причиной некоторых сложностей. В частности — если воспроизводить естественный оборот, то вместо двух привычных для других растений пунктов (семена-плоды) мы получаем три (семена — сеянка — плод), при котором результат получаем только на второй год. Впрочем, существует вариант, при котором полноценный урожай можно получать в год, при этом все гораздо проще. В этом случае высаживается зубчик чеснока. Но здесь есть другая проблема — при таком способе выращивания за 3-4 сезона (а иногда и гораздо раньше) чеснок вырождается, урожайность резко падает. А значит, брать за основу такой метод нельзя. Еще одна проблема — при таком способе выращивания передаются заболевания растения. Результат — зелени много, а луковицы чеснока практически нет. Таким образом, периодически приходится возвращаться к двухлетнего цикла выращивания, чтобы снова получить «первое поколение» чеснока. А заниматься такой морокой в ​​промышленных масштабах ни одно крупное фермерское хозяйство не хочет — разве что у него есть другие варианты бизнеса. Подробнее о вариантах выращивания чеснока мы расскажем далее.

Как выращивать чеснок для продажи

В начале на чеснок не нужно выделять слишком много места, достаточно будет участки площадью до 1 гектара. А вот для промышленного выращивания этой культуры может быть необходимо около 5 гектаров земли. Уже на данном этапе важно определиться с тем, какая форма чеснока будет выращиваться: озимый чеснок любит супесчаные почвы, а вот яровой — легкие суглинистые.

Своими преимуществами обладает выращивания и того, и другого вида чеснока:

Озимый чеснок сложнее выращивать, так как культура, учитывая то, что пережидает зиму, имеет больше шансов погибнуть, а урожай он дает к тому времени, когда цена на чеснок на рынке минимальна. Но при этом урожайность у такого чеснока несколько выше, чем у ярового. Озимые сорта в основном используются в переработке, ресторанном бизнесе и при продаже через супермаркеты;

Яровой чеснок, в свою очередь, выгоден тем, что его собирают как раз к зиме, когда стоимость чеснока наиболее высока. Яровые сорта чеснока сохраняются значительно лучше, однако имеют меньшие размеры зубков.

Но нужно отметить, что при правильном хранении луковицы чеснока могут долгое время сохраняться, что позволяет оттянуть со сроком его продажи до нужного момента.

Подробнее: http://news.agro-center.com.ua/plant-…

Бизнес на чесноке: рентабильность

0

877

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Каждому хочется иметь собственный прибыльный бизнес без больших финансовых вложений. Бизнес на чесноке относится именно к таким. Привлекательным для начинающих предпринимателей является высокая урожайность культуры, ее неприхотливость и относительная устойчивость к условиям среды.

Выгоден ли бизнес на чесноке

Особенности выращивания чеснока

Культуру сажают весной или осенью. В качестве посадочного материала используют здоровые крупные зубчики или бульбочки. Для чеснока нужен небольшой участок открытого грунта. Грядки перед посадкой прокапывают на 25-30 см, в них вносят минеральные и органические удобрения.

Зубчики сажают в подготовленные борозды. В них предварительно засыпают песок и золу. Всходы озимого чеснока появляются в конце марта, ярового — в середине апреля. В уходе культура неприхотлива. Растениям нужен умеренный полив раз в 10 дней, внесение подкормок, рыхление земли и удаление сорняков. Для выращивания культуры в промышленных масштабах разумно использовать системы капельного орошения.

Условия для богатого урожая

Чеснок как бизнес принесет выгоду только при условии высокой урожайности. Чтобы показатель соответствовал требованиям, необходимо соблюдение определенных норм:

  • ровный рельеф без впадин и возвышенностей;
  • средняя глубина залегания подземных вод;
  • легкая нейтральная почва;
  • равномерное освещение, отсутствие затененности;
  • защита от ветра.

Средняя урожайность — 8-12 т с 1 га при условии капельного полива почвы. Без полива получают 5-7 т. Уход за чесноком, обеспечение полива, подкормки требуют финансовых затрат, но получение качественного продукта для продажи их покрывает и приносит прибыль.

Какой чеснок выгоднее выращивать

Часто возникает вопрос, какой выращивать чеснок: озимый или яровой — и какова рентабельность каждого вида.

Яровую культуру сажают в апреле или начале мая. Основным преимуществом луковиц является длительный срок хранения. Богатые урожаи яровой чеснок не приносит. Увеличить показатель можно только с помощью расширения площади посадки. Луковицы и зубчики имеют маленькие размеры.

Яровой чеснок долго хранится

Посадку озимого чеснока осуществляют в октябре. Урожайность культуры высокая, за зиму повышается его устойчивость к внешним факторам, накапливаются питательные вещества. Луковицы и зубчики крупные по размеру. При выращивании озимой культуры всегда есть риск потери урожая из-за вымерзания. Также луковицы быстро портятся, плохо переносят транспортировку.

Продают непосредственно овощи и посевной материал. Для посевного материала подойдут зубчики и бульбочки ярового чеснока. Продажу луковиц как пищевого продукта лучше осуществлять на зиму. Крупный озимый чеснок на складе и прилавке пролежит недолго. Продажу осуществляют сразу после сбора урожая, очистки и сортировки луковиц.

Мифы о бизнесе

Аграрный бизнес на чесноке в условиях открытой конкуренции имеет рентабельность 25-50%.

В овощном бизнесе сверхприбыли наблюдаются раз в 3-4 года, когда спрос на продукт повышает предложение. Явление связано с переливом капитала. Если чеснока выращивают мало, цена на него повышается, появляется много желающих выращивать и продавать культуру. На следующий год рынок перенасыщается продуктом, цена на него падает. Предприниматели переориентируют бизнес на другую культуру. Цена на чеснок снова возрастает.

Продукт на экспорт

В странах Европы чеснок, выращенный отечественными фермерами, не ценится высоко. Для соответствия высоким стандартам урожай должен проходить этапы подготовки:

  • калибровку;
  • сортировку;
  • ручную очистку каждой луковицы;
  • упаковку;
  • хранение в холоде.

Из всего урожая проходят отбор и допускаются к продаже только 30-50% луковиц, поэтому экспортировать продукцию сложно, без опыта ведения бизнеса это почти никому не удавалось.

Бизнес на Чесноке (первый опыт)

Как заработать на чесноке.Часть 1. Расчет прибыли.

Чеснок как бизнес идея

Заключение

Чтобы заниматься любым овощным, в том числе чесночным, бизнесом, получать с него максимальную прибыль, нужно внимательно следить за состоянием рынка. Важно научиться логистике, управлению ресурсами. Навыки помогут оптимизировать затраты на производство без потери качества товара.

Выращивание чеснока имеет высокую рентабельность при соблюдении правил агротехники, наличии нормальных условия для его роста. Если условий и ресурсов для их обеспечения нет, лучше выбрать другие овощи.

Cheese Knock, пиццерия в Омске на Лермонтова, 4 — отзывы, адрес, телефон, фото — Фламп

Что-то вышла целая история с этой пиццерией)

Вот с самого начала заказа на сайте было чувство, что у этой пиццерии своя «логика». В разделе меню доставки (когда переходишь с гугла сразу в меню доставки) нет пицц, только комбо по акции. При переходе с сайта пиццы есть, ну ладно.

Далее заказали две пиццы: Амичи (плюс ветчина, пепперони, томаты) и…

Показать целиком

Что-то вышла целая история с этой пиццерией)

Вот с самого начала заказа на сайте было чувство, что у этой пиццерии своя «логика». В разделе меню доставки (когда переходишь с гугла сразу в меню доставки) нет пицц, только комбо по акции. При переходе с сайта пиццы есть, ну ладно.

Далее заказали две пиццы: Амичи (плюс ветчина, пепперони, томаты) и Тартуфо (добавила кедровые орешки), салат Кальдо и пасту Песто с креветками. Также в подарок шла пицца на выбор (или напиток), выбрали пиццу.

Подтверждение заказа прошло отлично, пиццу пообещали через 1,5-2 часа, не вопрос, ждём 🙌

Через 1.50 звонит курьер и говорит, что приехал к нам, поняли (то ли он, то ли на кухне, честно говоря упустила этот момент, не помню), что забыли пасту, и что он поехал обратно. Я говорю, зачем, не надо, пицца же остынет, давайте уже без пасты тогда) Он говорит ок, счас всё будет 🙌

И действительно, через 5 минут звонок в дверь, пиццы горячие, пасту убрали из заказа, сделали ещё и скидку 👍 Думаю ну круто, молодцы ребята, хороший сервис, дали чаевые и тут курьер говорит фразу — «мы косячим, а вы ещё и чаевые даёте 😁».

Думаю ну странно как-то, хорошо ж все разрулили)

Ан нет — как же курьер был прав)))

В общем, салат был прекрасный, а вот пиццы — посмотрите сами на фото.

Пицца Тартуфо с кедровыми орешками — если вы считаете нормальным отдать такое, ну значит вы хреновые повара, ребят, честно. Самое вкусное в этой пицце — кедровые орешки. Я очень люблю хорошо сделанные корки, и даже средне — тоже люблю. Но вашей пиццы — выкинула (как и остальную сгоревшую половину всей пиццы!!!), хотя пицца была горячая, явно не вчерашняя, но корки как будто у вчерашней, странно.

Пицца Амичи — интересная логика по складыванию начинки в пиццу. Сначала мы положим стандартную начинку, без творческих порывов клиента в виде допов, потом сыр, а потом накидаем допы клиента. Вы их тоже забыли что ли до запекания? И потом решили чуть допечь? Или так надо? Филадельфия вообще не запечена, хотя на фото на сайте совсем другой вид. И что тут вкусного? Колбаса, покиданная сверху, тупо слетает, когда пробуешь взять кусок пиццы на ТОНКОМ тесте)) Потому что тонкое тесто вмещает определённое количество начинки, и требует ограничения начинки и скрепления сыром. Всё, что вы предлагаете засунуть в пиццу на сайте, у ещё более «щедрого на начинку» клиента выйдет в развалину.

Дополню отзыв.

Поняла, что пропустила момент написать про подарочную пиццу (ветчина-грибы)! Открыли эту пиццу на следущий день, а пицца то оказалась вкусная, идеальный баланс начинки, даже на второй день корки вкусные!

Как разительно отличаются эта пицца от предыдущих, с учетом что это второй день! По фото тоже видна большая разница. Как выглядит, также и вкусно!

Добавила фото в отзыв)

На тонком тесте нужно ограничение начинки, или резать тоньше))

Другая жизнь чеснока: новый хит в гастрономии

Часто меня поражают самые банальные продукты. Майонез, например. Вот сколько его ни делаю, всегда удивляюсь: ну как это желток может вобрать в себя больше стакана масла и на глазах превратиться в густой крем? Кто и как это придумал?

Или ваниль. Рос себе зеленый стручок без всякого характерного аромата, а потом кто-то сообразил, что его надо бланшировать в горячей, но не кипящей воде, затем спрятать в теплый короб для ферментирования, а после этого еще просушить на воздухе. И вот тогда из ничем не примечательного растения родится божественно благоухающая коричневая ванильная палочка.

А кому пришло в голову растереть обычный кунжут, чтобы получилась тхина — совсем другой продукт, не очень похожий на исходный ингредиент?

О черном чесноке я слышала давно, но впервые попробовала пару лет назад. Сначала в лондонском ресторане Nopi знаменитого шефа Йотама Оттоленги, потом в Amber, знаменитом французском ресторане Гонконга. И весь прошлый год он попадался мне во вполне демократичных европейских бистро.

Определенно, черный чеснок — новый хит актуальной гастрономии. И я понимаю почему. Он удивляет, вызывает новые эмоции, а ведь именно за ними, а не затем, чтобы набить желудок, фуди, то есть люди, увлеченные небанальной едой, идут в ресторан

Когда я в первый раз приготовила черный чеснок для гостей — это был главный ингредиент соуса к запеченным баклажанам, — они были в восторге от сильного, необычного и очень приятного вкуса. Но никто не мог понять, что это такое. Принялись гадать. Шоколад? Трюфель? Лакрица?

© Deborah Lee Rossiter/EyeEm/Getty Images

Кто-то предположил: это, наверное, патока с кисленьким тайским тамариндом. Или протертый чернослив с перцем и бальзамическим уксусом. Еще похоже на карамель с дымом и какими-то непонятными добавками.

Да, говорю, эта штука напоминает все, что перечислили, но на самом деле вы ели черный чеснок! А где такой растет, спросили гости? Да повсюду, объясняю, потому что это самый обычный чеснок, только ферментированный, то есть измененный при определенной температуре и влажности.

Чеснок вообще — настоящий хамелеон. Запеките его в не горячей духовке — и он превратится в пикантную, почти кремовую пасту без характерного резкого запаха. За нежный аромат его в Провансе даже называют деревенской розой. Еще есть, например, итальянский соус банья кауда. Чтобы его приготовить, чеснок нежно томят с оливковым маслом и анчоусами, и в результате не остается ни рыбок, ни чеснока, а только восхитительный теплый крем, который зимой подают к овощам.

Черный чеснок — одна из редчайших гениальных находок. Случилась она в Древней Корее: люди случайно заметили, что от долгого лежания в теплой чуть влажной соломе чеснок начинает чернеть, но не портится, а приобретает новые свойства. А если его растереть и добавить соль и немного растительного масла, получается такая приправа к мясу, что забыть блюдо невозможно. Теперь подобный вкус называют пятым, или умами.

Вот корейцы и стали держать чеснок в глиняных горшках, находящихся 60 суток в мокрой соломе, саморазогревающейся до +60°С. Теперь все проще: чесночные головки, не очищая, закладывают в специальную электронную кастрюлю. В ней они томятся недели три при температуре около 65–70 градусов c высоким уровнем влажности (в обычной рисоварке за тот же срок черный чеснок тоже получается на режиме «подогрев»).

Этот процесс — даже не совсем ферментация. По сути чеснок таким образом карамелизируется, как лук при томлении: содержащиеся в нем аминокислоты и сахар расщепляются, и образуется меланоидин, почти черное полимерное вещество, которое и дает зубчикам новый вкус и цвет. Прошедший такую обработку чеснок, как и при запекании, теряет жгучесть и резкий запах.

© Julia Ewan/The Washington Post/Getty Images

Зубчики становятся чернильно-черными и приобретают липкую, чуть вязкую, напоминающую хороший финик текстуру и землистый вкус, как у трюфеля. Его дольки легко отделяются друг от друга, их можно нарезать, но легко растереть, особенно в блендере, с добавлением оливкового масла. И, как в случае с ванилью, возникает необыкновенный, привязывающий к себе аромат.

Корейцы быстро поняли и другое: новая версия чеснока обладает и медицинскими свойствами. Это сильный антиоксидант, иммуностимулятор, натуральный антибиотик. Одно время говорили, что черный чеснок чуть ли не излечивает онкологию.

В начале XXI века корейский предприниматель Скотт Ким поставил чудо на поток и основал компанию Black Garlic, которая и занялась распространением черного чеснока по миру, сначала — исключительно в виде пищевой лекарственной добавки. В США и европейских странах он появился в продаже в 2008–2009-м. Новый продукт заинтересовал шефов: оказывается, из него получаются просто гениальные соусы и пюре-маринады!

Стоит намазать стейк перед жаркой пастой из черного чеснока, как обычная говядина приобретает глубину вкуса хорошо выдержанного мяса. Какие с черным чесноком получаются волшебные ребрышки, а какая свинина-барбекю — будто черная иберийская, какая баранина и рыба на гриле. Даже обычная вареная и слегка обжаренная картошка, если смешать ее с айоли из черного чеснока, превращается в деликатес! Я пробовала и кондитерскую «землю» с черным чесноком для мороженого.

Где черный чеснок взять у нас? Делать самостоятельно в рисоварке не советую, уж очень долго и неудобно. Но найти этот интересный продукт несложно: он появился в российских интернет-магазинах, причем купить можно дешевле, чем в гонконгском супермаркете, где я приобрела его впервые. А чтобы понять, что он творит, советую опробовать его на недорогих говяжьих ребрах.

Положите их в кастрюлю с очищенной луковицей и залейте куриным или овощным бульоном, немного посолите, доведите до кипения, а потом поставьте в нежаркую духовку (140°C) и оставьте там часа на четыре или даже чуть больше. Мясо должно легко отделяться от костей: его нужно снять, нарезать крупными кусками и приправить волшебным соусом.

Просто разотрите в блендере 50 г очищенного черного чеснока, добавьте граммов 20 аджики, столько же гранатового наршараба, столько же меда, по желанию — еще 3–4 столовых ложки протертых консервированных помидоров. Соус нужно посолить, а после этого перемешать с мясом. Лучше дать постоять не меньше двух часов. А перед подачей просто обжарить под грилем.

Если лень возиться с ребрами, можно замариновать в этом соусе стейк и пожарить. Великолепно получается глазурь для жирной рыбы: обмазать черночесночным соусом лосось, форель или палтус, и под гриль.

показания к применению, свойства, цены на сайте Amway

Употребление чеснока приводит к снижению выраженности симптомов, продолжительности простудных заболеваний и сокращению риска повторного заражения.

Иммунитет

6 МГ АЛЛИЦИНА
содержится в двух таблетках
Аллицин — компонент чеснока. При приеме внутрь он убивает грибки и вредные микроорганизмы, снижает уровень холестерина и повышает сопротивляемость болезням и стрессам.

Перечная мята в составе маскирует запах чеснока и придает приятный вкус

Без ГМО, лактозы, глютена, искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов

Подходит для диабетиков (содержание углеводов и калорий несущественно)*, вегетарианцев и веганов

* По согласованию с врачом.

Свидетельство о государственной регистрации (PDF, 1079 KB)


БАДы NUTRILITE™ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМИ СРЕДСТВАМИ

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ

БАДы NUTRILITE™ предназначены только для личного использования. Любые иные способы использования и реализации БАД допускаются исключительно в случаях и при соблюдении требований, предусмотренных действующим законодательством РФ. БАДы NUTRILITE™ можно приобрести в Торговых центрах компании ООО «Амвэй». Адреса Торговых центров, а также наличие продукции можно уточнить на сайте www.amway.ru или позвонив по телефону +7 (495) 981-4000. Продукция прошла регистрацию в Роспотребнадзоре в рамках таможенного союза. Вся продукция соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Срок годности: 2 года.
Страна происхождения: США.

Анастасия Бодрова
Нутрициолог, специалист по диетологии, кардиологии, ЛФК и спортивной медицине, федеральный эксперт бренда Nutrilite™, теле- и радиоведущая авторских программ о ЗОЖ.

При всей своей простоте и доступности чеснок остаётся одним из лидеров по противомикробному и противогрибковому действию среди растительных продуктов. Профилактика простудных заболеваний во многом построена именно на этом, присущим чесноку, эффекте.

Мировая практика показала, как уязвим наш организм в отношении новых патогенов и какую важную роль играет неспецифический (общий) иммунитет. Неспецифический иммунитет — это общая «боеготовность» нашей иммунной системы, её способность в любой момент встать на защиту организма. Основное действующее вещество чеснока, напрямую разрушающее клетки микроорганизмов, — аллицин. NUTRILITE™ «Чеснок» также содержит селен и цинк. Эти два минерала необходимы для функционирования других витаминов с иммунотропной направленностью — С, А, Е и D.

Аллицин очень не любят грибы рода Candida. Разрастаясь в благоприятных условиях кишечника, эта разновидность грибов переходит из дрожжевой формы в более вредоносную — гифальную. Гриб становится похожим на куст с жёсткими ветками, которые буквально продырявливают слизистую кишечника. Если при этом есть сопутствующие условия, например, повышенная температура и обилие простых углеводов, грибы вытесняют нормальную микрофлору и завоёвывают всё новые пространства.

Аллицин блокирует образование гифов, но польза чеснока для организма этим не ограничивается. Он также усиливает оксидативный стресс в грибах — не только рода Candida, но и других, таких как микромицеты или грибы рода Aspergillus.

Ещё один важный эффект чеснока — нормализация уровня холестерина: понижение количества липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина») и общего холестерина. Показатель уровня липопротеидов высокой плотности («хорошего холестерина») повышается в среднем на 10%, тогда как уровень свободных триглицеридов снижается. По этой причине чеснок успешно применяется при атеросклерозе, метаболическом синдроме, лишнем весе и нарушении липидного профиля.

Даже зная, насколько велика «чесночная» польза для организма, люди не спешат добавлять его в рацион. Причина понятна — специфический запах. Получить максимум пользы, избежав свойственных чесноку в натуральном виде особенностей, можно, принимая NUTRILITE™ «Чеснок» по 1–2 таблетки в день. В периоды повышенной вирусной или бактериальной опасности, а также при ослабленном иммунитете применение добавки особенно актуально.

БАДы NUTRILITE™ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМИ СРЕДСТВАМИ

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ

БАДы NUTRILITE™ предназначены только для личного использования. Любые иные способы использования и реализации БАД допускаются исключительно в случаях и при соблюдении требований, предусмотренных действующим законодательством РФ. БАДы NUTRILITE™ можно приобрести в Торговых центрах компании ООО «Амвэй». Адреса Торговых центров, а также наличие продукции можно уточнить на сайте www.amway.ru или позвонив по телефону +7 (495) 981–4000. Продукция прошла регистрацию в Роспотребнадзоре в рамках таможенного союза. Вся продукция соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Действие ингредиентов
Благодаря защитной оболочке таблетки сохраняются в кислотной среде желудка и доставляют питательные компоненты к месту назначения — в кишечник.

Чеснок и перечная мята
выращиваются на собственных фермах NUTRILITE™

Рекомендации по применению:

Взрослым: принимать внутрь по 1 таблетке 2 раза в день во время приема пищи.

Продолжительность приема:

Один месяц.

Биологически активное вещество Содержание в 2-х таблетках % от адекватного суточного уровня потребления**
Аллицин 6 мг 150 %*

Биологически активное вещество

Аллицин

Содержание в 2-х таблетках

6 мг

% от адекватного суточного уровня потребления**

150 %*

*— не превышает верхний допустимый уровень потребления.

** — согласно Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).

Пищевая ценность 1 таблетки
Белки 0,2 г
Углеводы 0,075 г
Жиры 0,02 г
Энергетическая ценность 5,44 кДж/1,3 ккал

Состав:
Порошок чеснока (Allium sativum), стабилизатор: микрокристаллическая целлюлоза, антислеживающий агент: стеариновая кислота; стабилизатор: кроскарамеллоза; кукурузный крахмал, кукурузный сироп, глазирователь: шеллак; антислеживающий агент: диоксид кремния; ароматизатор: экстракт перечной мяты, стабилизатор: метилцеллюлоза; влагоудерживающий агент: глицерин; глазирователь: карнаубский воск.

Способ применения:
Взрослым: принимать внутрь по 1 таблетке 2 раза в день во время еды в течение месяца.

Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость продукта, беременность, кормление грудью.

Как обзоры Google помогают моему местному бизнесу?

Как обзоры Google помогают моему местному бизнесу?

Google быстро усиливает свое господство в индустрии поиска в Интернете. Вместо того чтобы просто показать вам веб-сайт, связанный с вашим запросом, Google теперь использует свои алгоритмы поиска, чтобы рекомендовать рестораны, магазины и другие услуги. Чтобы определить приоритетность своих рекомендаций, Google в значительной степени полагается на отзывы и рейтинги пользователей. Этот фактор часто может быть разницей между привлечением трафика Google к вашему бизнесу или к вашим конкурентам.

Недавнее исследование, проведенное brightlocal , показало, что компании нужно в среднем 47 отзывов, чтобы попасть в тройку лучших результатов поиска. Хотя положительные и последовательные отзывы сыграли важную роль в определении поискового рейтинга компании, другие факторы, такие как эффективное SEO, также могут иметь значение.

Отзывы = Авторитет

Наличие множества отзывов повышает легитимность вашего бизнеса. Исследования показали, что потребители не доверяют рейтингам компаний с менее чем 34 отзывами.Очевидно, что, хотя количество отзывов является важным показателем, также важен и сопутствующий звездный рейтинг. В среднем, компаниям требуется рейтинг от 4 до 5 звезд, чтобы их рекомендовали, и даже небольшие различия в среднем рейтинге могут определить позицию вашего бизнеса в результатах поиска. По платформе средний рейтинг, необходимый для попадания в список местных предприятий, составляет 4,42 звезды

.

Различные отрасли требуют специальной оптимизации Google Business Review. Некоторые отрасли, такие как гостиничный бизнес и общественное питание, с большей вероятностью получат хорошую оценку.Это делает еще более важным обеспечение устойчивости и актуальности вашего бизнеса в Интернете. В других отраслях, например, в ремонте жилья и финансах, пороги входа значительно ниже. В этих отраслях даже небольшое внимание к онлайн-присутствию может дать серьезные результаты.

Кроме того, в разных отраслях необходимо поощрять своих рецензентов разными тонами. Если розничная сеть может предпочесть множество коротких обзоров с высокими рейтингами, поставщикам медицинских услуг необходимо искать более содержательные обзоры.В каждой из соответствующих областей для достижения максимального эффекта необходимо использовать совершенно разные стратегии.

Перехитрите мошенников

Важность обзоров Google породила целую индустрию, занимающуюся созданием ложных обзоров и попытками игры в систему. Вместо того, чтобы полагаться на сообразительную команду маркетологов для превращения лоялистов в рецензентов, компании будут платить за мошеннические решения. Эти астротурфированные комментарии часто видны людям, лишь незначительно (и временно) обманывая алгоритмы.Вместо того, чтобы прибегать к уловкам, расскажите о влиянии отзыва на довольных клиентов. Кроме того, отвечайте рецензентам, чтобы они знали, что их отзывы ценится и выслушивается. Часто клиентов больше интересует знание того, что их слушает голос, чем содержание их сообщения. Убедитесь, что ваша страница обзора — это место для честного диалога, отражающего культуру вашего бренда.

Начните создавать настоящий маркетинговый план уже сегодня!

В Garlic Media Group мы понимаем, как использовать отзывы, чтобы Google работал на вас.Имея многолетний опыт и помощь сотен клиентов, мы знаем, как увеличить присутствие вашей компании в Интернете и стимулировать продажи. Наша команда по маркетингу умеет развивать отношения с клиентами и использовать эти отношения для развития и расширения бизнеса. Позвоните нам сегодня, чтобы начать разработку своей индивидуальной онлайн-стратегии.

Keene Garlic Отзывы и рейтинги | Розничная торговля около 2890 Terra Ct # 35, Sun Prairie WI

Совсем не в восторге. Оформил заказ в августе на отправку в сентябре.они сразу же сняли средства с моей кредитной карты, и к началу октября я все еще не получил свой заказ и не получил абсолютно никаких сообщений об этом от компании. Больше не буду у них заказывать!

Business Response:

Мне жаль, что вы разочаровались в нашем малом бизнесе. Я знаю, что вы заказали чеснок намного позже, чем большинство других, и ожидали немедленной доставки после размещения заказа, в котором на нашем веб-сайте было указано, что мы не будем отправлять его до сентября.Я знаю, что это может немного сбить с толку, когда дело доходит до заказа чеснока. Заказ семян чеснока немного отличается от обычных транзакций Amazon и электронной коммерции. Вы делаете заказ у небольшого предприятия, которое специализируется на очень уникальном продукте, который собирают один раз в год в июле для осенней поставки. Поскольку семена чеснока распродаются ежегодно, большинство клиентов знают, что нужно получать заказы как можно раньше. Большинство наших клиентов начинают делать заказы весной и летом, потому что большая часть чеснока для посадки распродается к осени.Да, при размещении заказов с кредитной карты взимается плата за хранение и резервирование заказа на чеснок. Как бухгалтер, действительно нет другого способа сделать это эффективно. Это можно сделать, но мы должны нанять бухгалтерию, что довольно неэффективно с точки зрения затрат и будет стоить того, чтобы переложить их на клиента. Это очень распространено в нашем бизнесе, и мы работаем не иначе, чем другие компании, занимающиеся семенами чеснока. Теперь помните, что у нас также есть около трех недель, на которые мы должны отправить весь урожай чеснока нашим клиентам.Мы делали это в течение 15 лет очень эффективно и точно, но в этом году наши звездные цели не были полностью выполнены. Несмотря на то, что мы готовились к вызовам 2020 года, мы действительно потеряли много часов работы некоторых ключевых сотрудников из-за заражения Covid. Когда на отправку продукта остается всего три недели, а вы теряете половину своего персонала, некоторые вещи откладываются на второй план. Нашей конечной целью было доставить чеснок нашим клиентам, которые заказали чеснок. Мы перестали принимать будущие заказы, когда начали терять персонал, чтобы гарантировать, что наши клиенты, которые разместили заказы, действительно получили свой чеснок, хотя мы знали, что у нас все еще есть скоропортящийся чеснок для продажи.Мы хотели убедиться, что у нас есть ресурсы для доставки заказов тем, кто зарезервировал чеснок. Поскольку это было нашим приоритетом, нам пришлось сосредоточиться на выполнении заказов, а не на телефонных звонках, поскольку у нас были такие ограниченные ресурсы. Таким образом, мы не могли отвечать на каждый телефонный звонок или каждое электронное письмо в течение этого двухнедельного периода времени. Да, были некоторые клиенты, которые получили чеснок немного позже, и мы чувствуем себя ужасно, но все наши клиенты получили чеснок до посадки. В конце концов, мы смогли передать заказ на чеснок нашим клиентам до посадки, с довольно хорошей точностью, учитывая, что у нас появился новый персонал.Это был сложный год, но в целом Keene Garlic получил столько комплиментов, благодарностей и поддержки от замечательных клиентов, что, хотя это был не идеальный год, мы наверняка порадовали многих клиентов, и именно поэтому мы выращиваем чеснок. Сейчас для малого бизнеса очень тяжелые времена, и мы сталкиваемся с проблемами, которые определяют, будем ли мы вести бизнес в следующем году. Как семья, мы сделали все от нас зависящее, чтобы быть уверенными в том, что мы поддерживаем каждый небольшой местный бизнес, который важен для нас.Если есть небольшой бизнес, который, как мы знаем, нам нужен, мы стараемся тратить на него деньги. Как только они уйдут, малые предприятия не вернутся, чтобы удовлетворять те особые потребности, которые они предоставляют. Мои любимые малые предприятия подвели меня в этом году из-за опозданий, отсутствия продукта, закрытия из-за заражения Covid, сокращения рабочего времени, но я знаю, что они делают все возможное для своих клиентов, так же как мы делаем все возможное для наши клиенты. Наша цель в этом году — распространить полезный чеснок, любовь и большую благодарность, чтобы сделать мир лучше.

Лучший чесночный пресс в 2020 году

  • Прессы, качалки и терки для чеснока помогут вам с легкостью приготовить чеснок, чтобы вы могли приправить свою готовку свежими зубчиками.
  • Пресс для чеснока Alpha Grillers — лучшее, что вы можете купить, потому что его так же легко использовать, как и чистить, и он быстро справляется с зубчиками чеснока.

Ничто не заменит тот характерный чесночный аромат, который, кажется, оживит практически любое блюдо.Но как бы вы ни хотели, чтобы в еде был чесночный аромат, вы не хотите, чтобы он вонял в ваши руки. Вот здесь и пригодится хороший чесночный пресс.

При выборе идеального чесночного пресса следует иметь в виду несколько вещей. Во-первых, как часто вы собираетесь использовать это устройство? Если это каждый день, вы, вероятно, захотите что-то более крепкое из нержавеющей стали или другого металла. Если вы нажимаете чеснок только изредка, возможно, вам подойдет пластиковый вариант.

Вы также захотите подумать о том, сколько чеснока вы употребляете за один раз.Если многие из ваших любимых рецептов требуют использования зубчика чеснока на зубчике, вам понадобится пресс с большей камерой, способной обрабатывать большое количество чеснока за один раз.

Наконец, вы захотите подумать о том, как легко очистить чесночный пресс. В конце концов, нет никакого смысла покупать устройство, которое предназначено для защиты рук от резких запахов, если вам просто придется мыть его вручную. Купите пресс, который можно мыть в посудомоечной машине, или что-то, что можно быстро положить под кран, — определенно лучший способ.

Вот лучшие чесночные прессы:

Цены и ссылки актуальны по состоянию на 03.08.20. Мы добавили витрину продуктов в верхней части руководства, чтобы вам было проще покупать все наши товары. Мы также добавили подборку сопутствующих руководств по покупке.

Совок в «Магазин чеснока (TheGarlicStore.com)»

Рейтинг Автор Контент
Положительно henderson9
Camden, SC
(8 отзывов)
8 сентября 2009 г.
Я заказал две разные упаковки в прошлом году.Не мог не быть более доволен качеством, упаковкой и т. Д. В этом году заказал снова. Из двенадцати моих прошлогодних луковиц в этом году было получено примерно 110 здоровых луковиц. Мы очень довольны этими результатами. Особенно полезно, чтобы thegarlicstore.com подбирал подходящие сорта чеснока в соответствии с условиями выращивания / подходящим климатом.
Положительно kmom246
Мерфрисборо, Теннесси (зона 7a)
(8 отзывов)
8 июля 2007 г.
Я заказал пробоотборник осенью 2006 г. и высадил его, как указано на их веб-сайте.Так как я впервые выращивал чеснок в саду, пробоотборник стал для меня отличным способом попробовать несколько сортов по разумной цене. Я только что закончил собирать прекрасные большие луковицы (июнь 2007 г.). Просто понюхав их лекарство, я могу сказать, что они будут иметь вкус, силу и пикантность (это слово?), Которые не могут сравниться с купленными в магазине сортами.

Заказ был правильным и доставлен в надлежащее время посадки для моей зоны. Сайт очень информативный.


15 сентября 2007 года, kmom246 добавил следующее:

Жесткие шины с посадки 2006 года значительно превзошли мягкие шины в нашем климате, поэтому в этом году я заказал в основном жесткие стойки для посадки 2007 года.Луковицы прибыли несколько дней назад (правильное время посадки для нашего региона), упакованные и маркированные, большие, свежие и здоровые. Упаковка была хорошей.

Они сертифицированы по переработке и переработке органических продуктов Департаментом сельского хозяйства штата Колорадо.

Они будут отправлены на абонентский ящик (во многих местах этого не произойдет), чтобы мои посылки не сгорели при температуре 100 * F +, ожидающей моего возвращения домой.

Положительно WigglyPaw
Гастингс, Мичиган (зона 5b)
(10 отзывов)
8 ноября 2006 г.
Это наш второй год заказов в магазине чеснока.Мне всегда кажется, что я «опаздываю», чтобы воспользоваться преимуществом выбора именно того, что я хочу, но магазин чеснока все же обещал прислать мне чеснок для моего климата Мичигана. Получил чеснок, вроде Турбаны только
подходит для садов типа Луизиана. : ((((((Я понял, что люди работали в этой компании, когда в прошлом году заказал овощечистку для чеснока, и она пришла не очень долго. Случилось то, что у производителя этой машины закончилась упаковка и заставлял всех ждать своей дурацкой упаковки.Дэйв, Главный Гвоздика, позвонил нам, и ему было так
Раздраженный этой ситуацией, я мог слышать это только в его голосе. Управлять компанией всегда непросто.
В этом году я получил трансильванскую луковицу, и, надеюсь, она вырастет в огромных и ужасно выглядящих детей его устрашающего родителя. Тварь выглядела зловеще! LOLOL.

Моим бонусом был слоновий чеснок, что не было таким уж большим бонусом. Я бы больше ценил даже небольшой зубчик какого-то непонятного по имени var.поскольку я имею дело с компанией, выращивающей редкие органические, семейные, наследственные виды чеснока, и не особо влюбленных в слоновий чеснок. Насколько я понимаю, это даже не настоящий чеснок.

Мои чеснока были упакованы в пакеты и пластиковые контейнеры, и они были не слишком перепутаны. доставка была в порядке. Я держал их открытыми в подвале несколько недель, пока не собрал и не подготовил приподнятую грядку. Тогда я смогу их ввести. Некоторые гвоздики немного сморщились, но у меня есть надежда, что они растут под землей и вырастут, как банши.

У нас они на грядке высотой 2 фута, наполненной густой черной землей, соломой и навозом с нашей фермы. Покрыт 6-дюймовым слоем соломы, удерживаемой сеткой. Кровать имеет ширину 5 футов и длину 10 футов, и, кажется, я положил около 150 зубчиков. Я использовал остатки для грунтовой грядки для семян чеснока, безымянного вар. тоже с прошлого года у них, которые потерялись из-за кражи этикеток с курицей и гусями ….

Еще я заказал у этой компании DVD о выращивании чеснока. Когда я его посмотрел, я был так разочарован, вы не поверите.В основном это было о чесночной вечеринке. Это был дрянной DVD, и он не стоил того, что мы на него потратили. Стыд!!! Я бы предпочел более короткий и информативный трактат, посвященный выращиванию чеснока, а не какой-нибудь самозваный зря поторопился. Думаю, единственная инструкция, которую я получил с того DVD, который я включил в наши насаждения, заключалась в том, что «чеснок — это трудоемкая культура».

Но я делаю это из любви! Надеюсь, в следующем году мы сможем сделать заказ у этой компании раньше и не получим чеснок, плохо подобранный для нашего климата.

спасибо
Шери Уильямс
ВигглиПау Ферма
Гастингс, Мичиган

Отрицательный lezurk
Toledo, IL
(8 отзывов)
21 сентября 2006 г.
Я пользовался магазином чеснока в течение последних трех лет из-за того, что их ассортимент сортов чеснока недоступен почти нигде. К сожалению, они испортили мой заказ последние два года. В прошлом году они прислали мне загадочную шею вместо заказанной мной трансильванской шее.Они обещали заменить его, но так и не сделали. В этом году я пытался получить трансильванскую продукцию у другого продавца, но все остальные были распроданы, поэтому я дал магазину чеснока второй шанс. Они получили все мои запрошенные индивидуальные сорта, включая трансильванские, но упаковка из восьми экзотических и традиционных сортов была открыта, и луковицы разбросаны, что делало идентификацию почти невозможной. Я поищу в другом месте в следующем году.
Положительно Кони
Милфорд, Мичиган
(14 отзывов)
19 июля 2006 г.
Мы собираем урожай чеснока на этой неделе в юго-восточном Мичигане, и я очень доволен.Мы сажали осенью, как рекомендовалось, и все гвоздики проросли и дали большие гвоздики. Кажется, сейчас я немного раздам. Попробую еще раз этой осенью. Спасибо.
Положительно petit_potager
(29 отзывов)
14 мая 2006 г.
Выбор магазинов чеснока и полезная информация превосходит многие другие поставщики, а их чеснок сертифицирован по переработке / переработке органических продуктов Министерством сельского хозяйства Колорадо. Их чеснок продается по разумной цене и производится вручную на семейных фермах.

Они предлагают множество мягких сортов, которые легко выращивать, переносят широкий спектр климатических условий и особенно хороши для моего более теплого климата. Я впечатлен их выбором и хорошей всхожестью.

Положительно lafko06
Бримфилд, Массачусетс, Массачусетс (Зона 5a)
(27 отзывов)
27 апреля 2006 г.
Я люблю это место и ОБЯЗАТЕЛЬНО планирую снова пополнить запасы этой осенью. Я купил у них чеснок пару месяцев назад и сделал весеннюю посадку.У меня уже появляются всходы, и я так взволнован тем, что попробую свежий чеснок. Отличный веб-сайт, простота использования, разумные цены, хороший выбор товаров и упаковки — AAAA +++. Я так взволнован этим местом, что уже начал думать, какие продукты я хочу посадить из них осенью. Самый лучший!
Положительно pooklette
Janesville, WI (зона 5a)
(6 отзывов)
5 октября 2005 г.
В то время, когда у большинства других интернет-магазинов не было сортов чеснока, которые я хотел, в магазине Garlic Store было их все в наличии.Я разместил свой заказ 1 октября, а он прибыл 5 октября. Все луковицы были очень здоровыми и ОЧЕНЬ большими. Они даже прислали мне милый маленький благодарственный подарок за мой заказ.

Я абсолютно точно буду вести дела с Garlic Store в следующем году. На их веб-сайте был широкий выбор, и они даже предлагали несколько отличных пакетов сэмплеров. Судя по быстрой доставке, отличному качеству и большому выбору, я очень рекомендую их другим.

Положительно UncleJohn
Cornish, NH (Zone 4b)
(3 отзыва)
21 апреля 2005 г.
Я заказал ассортимент и был очень доволен как выбором, который они выбрали для меня, так и состояние (и размер) чеснока.Каждая гвоздика, которую я посадил прошлой осенью, уже взошла. Они были рады ответить на вопросы и были полезны. Я буду заказывать у них снова.
Положительно katherine88
New Tripoli, PA
(8 отзывов)
14 декабря 2004 г.
Я заказал в магазине чеснока немного итальянского красного и чайного речного чеснока и был ОЧЕНЬ впечатлен! самый большой чеснок, который я когда-либо видел, и 100% прорастание! Я определенно рекомендую эту компанию всем, кто интересуется чесноком.
Положительно s8burgan
Allegan, MI
(1 отзыв)
22 октября 2004 г.
Я заказал здесь немного твердого чеснока и немного слоновьего чеснока этой осенью. Я получил чеснок, и он был очень здоровым и ОЧЕНЬ большим. Голова слоновьего чеснока была размером с мяч для софтбола. Сделать заказ в Интернете было очень просто, и у них есть большой выбор. Пока чеснок не вырастет так хорошо, как выглядел, я закажу у них снова.
Положительно AS
(Зона 7a)
(46 отзывов)
17 сентября 2004 г.
Я заказал пробоотборник — все луковицы были твердыми, здоровыми и свежими. Пять из них были очень большими, а шестой — среднего размера (возможно, это была разновидность, которая, естественно, дает луковицы меньшего размера). Луковицы были хорошо упакованы и защищены для транспортировки и содержали четкие инструкции по посадке. И самый большой сюрприз — они не обналичили мой чек, пока не отправили лампы.(Это обычная практика для кредитных карт, но продавец редко делает то же самое для чеков.) Единственное, что можно было бы улучшить, — это отправить подтверждение заказа, поскольку я заказал более чем за месяц до того, как лампочки были готовы к отправке. корабль — но это не было проблемой, так как они ответили очень быстро (в тот же день), когда я отправил электронное письмо, чтобы убедиться, что они получили мой заказ. Они тоже кажутся хорошими людьми!
1 апреля 2005 г. компания AS добавила следующее:

Все гвоздики проросли и хорошо растут.Также похоже, что все они пережили зиму.

Положительно Motley
Bath, NY (зона 5b)
(4 отзыва)
30 июля 2004 г.
Прошлой осенью мы заказали фунт польского саженца hardneck в конце сезона (почти все было продано из). Персонал был очень дружелюбен по телефону и дал нам несколько советов о том, какой сорт сажать. Наш заказ прибыл вовремя, хорошо упакован и с подробными инструкциями по посадке.

Чесночная грядка получилась красиво! Благодаря нашему успеху, в этом году мы заказываем еще четыре сорта (все органические) и увеличиваем урожай. Я очень рекомендую их, особенно людям, которые плохо знакомы с выращиванием чеснока.

Загрузить формат бизнес-плана по выращиванию чеснока — FinModelsLab

Профессионально спланированный 20-страничный бизнес-план шаблона Microsoft Word для выращивания чеснока. Состоит из множества пунктов, необходимых для создания отличного общего плана бизнес-плана.Направления и модели доступны, управляя клиентом наилучшим образом для заполнения каждой части. Страницы эффективно настраиваются; вы можете изменить страницы в соответствии с вашими требованиями. Вы также можете изменить или заменить доступные изображения на аналогичных страницах в соответствии с вашими предварительными условиями. Вы, несомненно, можете скачать переделанный и профессионально спланированный 20-страничный базовый макет бизнес-плана, доступный в MS-word. Шаблон бизнес-плана по выращиванию чеснока не ограничен пятью или десятью годами, однако вы можете вырастить его до любого числа в течение очень долгого времени, что было бы разумно.Шаблон прост для понимания, и вы можете без проблем изменить его в соответствии с вашими предварительными условиями. Даже если вы хотите стереть или продублировать одну или несколько областей, это просто делается одной галочкой. Нет ничего немыслимого; вы можете открыто делать различные оттенки.

Чтобы дополнить свой бизнес-план исчерпывающими финансовыми данными, вам следует рассмотреть шаблон Excel для финансовой модели Garlic Farming


7 ЧАСТЬ БИЗНЕС-ПЛАНА ПО ЧЕСНОКОВОДСТВУ

Краткое изложение

Краткое, наглядное и простое для прочтения начальное объяснение вашего бизнес-плана по выращиванию чеснока.Главный план удивительно применим, даже несмотря на то, что это всего пара страниц.

В основном синопсисе рассказывается о том, чем занимается ваша организация, почему инвестор может быть заинтересован в обеспечении вашей организации наличными, почему все их инвестиции будут внесены и почему вы делаете то, что делаете. Главное краткое изложение должно быть сообразительным, но все же оно должно привлечь внимание суетливого читателя.

Описание бизнеса

Описание бизнеса по большей части начинается с краткого описания бизнеса.Изображая бизнес, исследуйте текущую перспективу так же, как и будущие перспективы. Точно так же вы должны предоставлять информацию обо всех различных сферах бизнеса внутри компании, включая любые новые вещи или улучшения, которые принесут прибыль или враждебно повлияют на ваш бизнес. Основывайте все свои идеи на достоверной информации и не забывайте критиковать источники информации должным образом. Это очень важно, если вы ищете спонсора; финансовый эксперт должен точно знать, насколько надежна ваша информация, и не будет полагаться на предположения или теории.

Изображая свой бизнес, главное, на что вам нужно обратить внимание, — это его дизайн. Под структурой мы подразумеваем такое движение, например, скидки, розничная торговля, организация питания, собрание или организация. Таким же образом укажите, является ли бизнес новым или успешно урегулированным.

Продукты и услуги

Вы должны знать товары или администрации, которые вы планируете продавать, всякий раз, когда вы изображаете организацию. Чтобы дать читателю достойное представление о ваших целях, объявление с изображением продукта должно быть завершено должным образом.Возможно, вам потребуется показать какие-либо новые качества или отклонения от мыслей, которые обычно встречаются в бизнесе.

Четко укажите, как вы можете дать своему бизнесу преимущество. Например, ваша организация будет более обоснованной в свете того факта, что вы будете поставлять полную линейку продуктов; у соперника А нет верхней планки. После обмена у вас будет администрирование; Конкурент B не сопротивляется всему, что продает. Ваши товары будут более качественными, что дает гарантию возврата денег.

Маркетинговый план

Поиск клиентов — главное испытание для небольших организаций. Это самая основная часть для некоторых владельцев бизнеса, и много времени уделяется ее улучшению. К тому же продаж без процентов не бывает.

Рекламный план представляет собой сочетание трех основных сегментов, включая серьезный анализ, проведение открытой демонстрации и исследование рынка.

Серьезный анализ очень прост, поскольку он гарантирует понимание ваших соперников.Серьезный анализ должен включать, по крайней мере, пять претендентов, их твердые и слабые цели, их стратегию оценки, их открытость для демонстрации, их рабочие часы, их текущие и устаревшие адаптации, их интегральные продукты и администрирование, их структуру распределения и координации, а также покупательская способность.

Статистическое обследование представляет собой частично совпадающий сегмент шаблона бизнес-плана по выращиванию чеснока, демонстрирующий широту рынка и распознающий ваших идеальных или потенциальных клиентов.

Ваш рыночный план должен, возможно, выполнять бизнес-мысли. Он должен характеризовать явную рекламную деятельность. Действия должны быть выдающимися, убеждая просматривающего завершить просмотр, как только он его начнет. Проведение конкретного продвижения ставит перед вами несколько вопросов о том, какие меры, идентифицирующие себя с демонстрацией, вы будете использовать. Вы должны понимать, какую цену вы понесете при реализации этих мер. Какой план расходов вы распределили на свой конкретный продукт или администрацию? Собираетесь ли вы сами потратить необходимые средства или будете искать инвестора.Каковы ваши предположения о продажах? Финансовый проект включает демонстрационный план расходов и прогнозы доходов.

Операционный план

Авторитетный план показывает, как организация или ассоциация будет достигать потребностей, целей и задач, изложенных в более обширном стратегическом или базовом бизнес-плане по выращиванию чеснока. Операционный план включает в себя все упражнения, необходимые для достижения целей стратегического плана, персонал, ответственный за выполнение указанных действий, а также обстоятельства, затраты и KPI (ключевые показатели эффективности), которые являются надежными для этих действий.Рабочий план следует время от времени проверять и изменять, чтобы гарантировать, что ассоциация выполняет проиллюстрированные цели.

Управление и организация

Эта часть Основного бизнес-плана по выращиванию чеснока представляет собой фундаментальный аппарат для финансовых учреждений и инвесторов. Он предоставляет информацию о бизнес-ассоциации / правлении и людях, занимающихся бизнесом. Обособление обязательств происходит в этом сегменте бизнес-плана; возможности совета директоров и возможности бизнес-групп также характеризуются в этом сегменте.Для небольшого стартапа важность этой текущей области, по общему мнению, несущественна, но выявление ответственных за сегмент жизненно важно.

Финансовый план

Прежде чем вы начнете вводить числа и слова, бизнес-план является полностью гипотетическим. Кусочки вашего демонстрационного плана и стратегии увлекательны для поиска. Тем не менее, если вы не можете объяснить свою ассоциацию с невероятными цифрами по основной проблеме, они ничего не значат. Вы делаете это с финансовыми прогнозами и записями в замещающей части шаблона графика бизнес-плана.Одним из фундаментальных сегментов стратегии является Garlic Farming & Business_Plan_Fin_Section &, поскольку он вам понадобится, если у вас появится шанс повлиять на инвесторов или получить банковский аванс. Независимо от того, не нужно ли вам связываться с капиталом или нет, вам следует разработать финансовый инструмент, чтобы просто управлять своим бизнесом.

Немецкий красный твердый чеснок: купите чеснок в магазине Gurney’s

В большинстве случаев заказы с товарами с разной доставкой графики проводятся полностью, пока весь заказ не будет готов к отправке в зависимости от вашей зоны выращивания.

Растения будут отправлены в надлежащее время посадки для вашего района страна, использующая сроки доставки указаны ниже. Мы постоянно следим за погодой условия для очень жарко или холодно и при необходимости скорректируйте графики доставки. Из-за горячего Погода В этих условиях мы не можем отгружать большинство заводов в июле и августе.

График отгрузок на осень 2020
ЗОНА Овощные растения и закуски
1A-4B 9/9 — 30/10
5A и 5B 9/9 — 30/10
6A и 6B 9/9 — 30/10
7A и 7B 9/9 — 30/10
8A и 8B 9/9 — 30/10
9A-10B 9/9 — 30/10
Дата последнего заказа Все зоны выращивания : 26 октября 2020 г.

Дополнительные отгрузки:

Тип продукта, который вы заказываете, или погода в нашем районе, может влиять на предполагаемый график отгрузки, сдвигающийся раньше или позже, в зависимости.

Деревья и кустарники хранятся в питомнике до полного покоя в течение оптимальный стресс защита.

Во всех случаях мы выбираем самый быстрый и эффективный способ отправки вашего заказы через США Почтовая служба или FedEx. Вам могут быть отправлены крупные заказы или крупногабаритные товары. в нескольких пакеты.

К сожалению, мы не можем отправить товары на Гавайи, Аляску, в APO / FPO или за границу. смежный Соединенные Штаты. Пожалуйста, укажите почтовый адрес, так как некоторые продукты не могут быть доставленным в почтовые ящики.

14 самых часто задаваемых вопросов о выращивании изысканного чеснока для получения прибыли

Гурманский чеснок с каждым годом становится все популярнее и прибыльнее. Чтобы помочь новым производителям освоить эту специальную культуру, вот несколько ответов на наиболее распространенные вопросы о выращивании и продаже изысканного чеснока.

1. Зачем выращивать изысканный чеснок? Чеснок для гурманов — одна из самых простых и самых прибыльных специальных культур для небольших производителей, особенно если у вас ограниченная площадь выращивания.Чеснок для гурманов продается по гораздо большей цене, чем обычный чеснок в супермаркетах, и в настоящее время его стоимость составляет 16 долларов за фунт. Поскольку изысканные сорта, такие как Rocambole, Porcelain и Purple Stripe, трудно найти, и они обладают такими прекрасными ароматами, повара, повара и «гурманы» стремятся купить их, когда они могут быть найдены.

Гурманский чеснок

2. В чем разница между изысканными сортами чеснока и обычным чесноком из супермаркета? Чеснок для гурманов очень похож на хорошее вино.Существует более сотни названных разновидностей, каждый со своим ароматом, вкусом, кулинарными качествами и использованием. Есть мягкий чеснок, который лучше всего есть сырым или жареным, сладкий чеснок, острый чеснок и их комбинации, такие как сорта Рокамболе, которые имеют насыщенный пикантный вкус и умеренно острый, насыщенный вкус.

Слоновий чеснок

3. В чем разница между изысканными сортами чеснока и слоновьим чесноком? Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок, а представитель семейства луковых с мягким чесночным вкусом.Этот мягкий вкус позволяет легко добавить чесночный аромат к блюду, особенно супам и тушеным блюдам, не подавляя блюдо. Мягкий вкус и огромные луковицы делают его очень популярным продавцом на фермерском рынке, а урожайность слоновьего чеснока означает более высокую прибыль для производителей.

4. Могу ли я выращивать изысканный чеснок в моем климате? Многие из самых популярных сортов происходят из Восточной Европы, даже некоторые из Сибири, поэтому они являются адаптивным растением и могут переносить очень холодные зимы.Тем, кто живет в более мягком климате, подойдут сорта артишок, креольский и серебристый. Новые гроверы должны сажать несколько сортов в первый год и вести хорошие записи о каждом сорте, особенно об урожайности, чтобы найти лучшие сорта для своего собственного микроклимата.

5. Как размножается деликатесный чеснок? Каждый сезон производители закупают или сохраняют луковицы и сажают гвоздику осенью. Есть много продавцов с хорошей репутацией, которые могут поставить луковицы, если вы только начинаете заниматься выращиванием.После первого сбора урожая выберите наиболее подходящие сорта и посадите гвоздику из самых больших луковиц, чтобы обеспечить хороший урожай в следующем сезоне.

6. Какие сорта чеснока лучше выращивать? Любой опытный производитель чеснока скажет вам, что лучше всего выращивать те сорта, которые лучше всего подходят для вашего микроклимата. Чтобы найти их, посадите тестовый участок с двумя или более сортами нескольких сортов, такими как Rocambole, Artichoke, Porcelain и Purple Stripe. В конце первого вегетационного периода у вас будет лучшее представление о том, какие сорта лучше всего подходят для вашего климата и рынка, и вы сможете сосредоточить на них свои усилия.Кроме того, сорта, которые хорошо подходят вам, будут улучшаться с каждым годом, поскольку чеснок очень хорошо адаптируется к новым условиям выращивания. В некоторых случаях со временем урожайность может повыситься на 30%!

7. На какой почве лучше всего выращивать изысканный чеснок? Чеснок лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных суглинистых почвах. Если ваша почва плохо дренируется, подумайте о том, чтобы использовать приподнятые грядки для чесночного грядки, чтобы улучшить дренаж.

8. Могу ли я действительно зарабатывать деньги, выращивая чеснок на небольшом подворье? Да, потому что цена на изысканные сорта чеснока настолько высока, а урожайность от интенсивных посадок может принести от 8 до 10 долларов на квадратный фут посевной площади.Кроме того, чесночные продукты с добавленной стоимостью могут легко удвоить вашу прибыль.

9. Сколько времени нужно, чтобы вырастить урожай изысканного чеснока? Большинство производителей сажают дольки чеснока осенью, за несколько недель до первых заморозков. Созревшие луковицы будут готовы к сбору урожая следующим летом. Выбирая смесь раннеспелых, среднеспелых и поздних сортов, вы можете продавать свежий чеснок в течение нескольких месяцев.

10. Кто покупает чеснок для гурманов? Поскольку изысканные луковицы чеснока найти нелегко, вы сможете получить полную розничную цену — в настоящее время от 15 до 16 долларов за фунт — от потребителей, посещающих фермерский рынок, и от шеф-поваров ресторанов.Большинство производителей сообщают о распродажах на субботнем рынке каждый сезон.

Другие производители предпочитают тратить немного больше времени на приготовление чесночных продуктов с добавленной стоимостью, таких как чесночный порошок, чесночные приправы, маринованный чеснок и другие деликатесы, чтобы заработать еще больше денег. Даже плетеный чеснок может принести на 50% больше прибыли, чем чесночные луковицы. Некоторые производители предпочитают сосредоточиться на производстве чеснока и продавать весь свой урожай оптовым покупателям, например, крупным бакалейщикам и дистрибьюторам органических продуктов питания.

Чатни с чесноком

11. Какие продукты с добавленной стоимостью можно приготовить из изысканного чеснока? Пищевая продукция с чесноком всегда пользуется успехом у потребителей. Бестселлеры включают чесночный уксус, маринованный чеснок и чесночный чатни. В сезон чесночные стручки, ложные семенные стручки, которые появляются весной, являются ежегодным угощением, которым пользуются гурманы и повара. Репеллент оленей на основе чеснока и инсектицид на основе чеснока — два продукта с огромной прибылью, которые хорошо продаются круглый год.

12. Обладает ли изысканный чеснок особой питательной ценностью? Гурманские сорта, как правило, имеют более высокое содержание аллицина, и это активный ингредиент, который делает чеснок таким суперпродуктом для улучшения здоровья. Исследователи обнаружили, что чеснок может вдвое уменьшить простуду, снизить уровень сахара в крови, снизить кровяное давление и снизить уровень холестерина. Национальный институт рака даже обнаружил, что чеснок снижает риск многих распространенных видов рака более чем на 50 процентов!

13.Сколько денег я могу заработать на выращивании изысканного чеснока? Используя расстояние 6 дюймов на 6 дюймов для растений чеснока, производители могут рассчитывать на урожай примерно полфунта с квадратного фута. При текущих ценах это доходность в 8 долларов за квадратный фут. Урожайность и цены на слоновий чеснок такие же, как на чеснок для гурманов.

14. Сколько стоит открыть бизнес по производству чеснока? У большинства садоводов уже есть основные необходимые инструменты, и нет дорогих инструментов или оборудования, необходимого для выращивания, сбора урожая и продажи чеснока.Большая часть начальных затрат для нового производителя — это покупка семенных луковиц. Урожайность будет варьироваться в зависимости от выращиваемого сорта, но обычно фунт семян чеснока стоимостью 16 долларов за фунт дает от 8 до 10 фунтов продаваемых луковиц во время сбора урожая. Конечно, после первого урожая вы можете использовать свои луковицы для посева, а не покупать их.

Новая книга

Как видите, выращивание чеснока для гурманов может быть прибыльным делом независимо от того, работаете ли вы на полставки или на полную ставку. Вы можете вырастить только одну грядку чеснока в своем саду на заднем дворе для продажи, или вы можете вырастить гектар земли.Чтобы узнать больше об этой прибыльной специальной культуре, прочтите Выращивание чеснока для получения прибыли.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *