24.10.2021

Бизнес пироги на дому: Как открыть свой бизнес на дому: пироги на продажу

Бизнес на пирожках в домашних условиях — актуальные советы

  • С чего начать?
  • Сбыт продукции

Многие женщины думают, что стать бизнес леди можно только имея большой начальный капитал, влиятельных знакомых и серьезный опыт в предпринимательской деятельности. Однако, это совсем не так. Заработать деньги можно на чем угодно: кулинарии, вязании, вышивке и т.д. Особой популярностью пользуется бизнес на пирожках в домашних условиях. Эта идея будет актуальна всегда, так как свежую выпечку охотно покупают люди самых разных возрастов.

С чего начать?

Итак, с чего начать «сладкий» бизнес на реализации пирожков? Скорее всего, если Вы задумались о такой идее, значит знакомы с приготовлением сладостей не понаслышке. Однако, даже если Вы уверены, что являетесь профессионалом в готовке, посмотреть пару мастер-классов или прочитать новые рецепты в интернете никому не помешает. Кстати, следует учесть, что пирожки бывают печеные и жареные. Какие делать выбирать Вам, а лучше всего поэкспериментировать и посмотреть какой товар люди будут покупать охотнее.

Если сбыт пойдет достаточно быстро, то можно даже приобрести специальный аппарат для изготовления выпечки. Помимо этого, начинки для пирожков могут быть также самыми разнообразными. Самыми популярными считаются хлебобулочные изделия с вишней, яблоками, смородиной, мясом, капустой и картошкой. Именно эту продукцию делайте в самых больших количествах. Конечно, не стоит напоминать о том, что весь товар должен быть сделан из свежих продуктов, аппетитно выглядеть и быть разнообразным.

Если Вы хотите открыть свое производство по приготовлению пирожков, то здесь уже понадобится отдельный цех, наемные сотрудники и оформление юридической деятельности. Затраты на такой бизнес будут намного больше, но и прибыль соответственно в несколько раз выше.

Можете познакомиться с бесплатными курсами по недвижимости и заработку. Вы сможете найти идеи, которые помогут вам самореализоваться в бизнесе.

Сбыт продукции

Многие женщины, которые решают сделать бизнес на приготовлении пирожков интересуются тем, какие нужны документы для такой деятельности. Если Вы хотите заниматься торговлей на улице, то по крайней мере необходимо зарегистрировать ИП для своего спокойствия. К тому же, у продавца обязательно должна быть медицинская книжка. Другое дело, если планируется снятие помещение для торговли. В таком случае, нужно будет еще получить разрешительные документы у СЭС и Госпожнадзора.

Одним из главных критериев успешного бизнеса является правильный выбор точки сбыта. Прислушайтесь к нашим советам и Вы с легкостью будете продавать все пирожки до последнего:

  • Лучше всего для продажи выбирать места с большим скоплением людей. Это могут быть точки рядом с остановками общественного транспорта, школами, высшими учебными заведениями. Также большой популярностью пользуются переходы.
  • Хорошие места для точек сбыта — железнодорожные вокзалы и автостанции.
  • Неплохой бизнес-идеей является поставка пирожков в рабочие офисы, однако для ее осуществления желательно иметь собственный транспорт.
  • Если Вы не намерены нанимать продавца или продавать сами, то можете поставлять свою продукцию в продуктовые магазины, кафе и ларьки. Конечно, для этого придется какую-то часть дохода отдавать владельцам заведений.

Хотите, чтобы заработок был еще больше? Пирожки как бизнес — не единственная идея, связанная с кулинарией! Помимо этого можно заработать на продаже тортов, чебуреков или домашних обедов.

Мы рассказали Вам о бизнесе на пирожках в домашних условиях. Возможно, это не тот способ заработка, на котором можно получать миллионы. Однако такая идея доступна каждой женщине, а для ее осуществления не требуются большие затраты.

Если есть время и возможность, пробуйте зарабатывать в интернете. Ни для кого не секрет, что интернет предоставляет огромные возможности для заработка, и их становится все больше и больше. Читайте о 50 способах заработать в интернете. Среди них вы обязательно найдете что-нибудь для себя.

Будет интересно прочитать:

  • Как заработать женщине на пенсии
  • Бизнес на куриных яйцах в домашних условиях
  • Заработок на букетах из конфет

Администратор

Бизнес идея — выпечка пирожков на дому | Бизнес финансы заработок.

Пирожки как бизнес на дому простая идея для любой местности, вне зависимости от конкуренции. Выпечкой пирожков может заняться как женщина, пенсионер, так и студент и мужчина. Простой бизнес с минимальным стартовым капиталом можно развить в малый домашний бизнес.
Организация и открытие бизнеса
Если вы не собираетесь готовить огромные партии пирожков, открывать свой ларек или начинать сразу полноценный крупный бизнес по выпечки пирожков, то регистрация бизнеса не нужна. Оценку идеи давать не обязательно, но лучше сразу расписать список мест, куда будете продавать пирожки.
Для начала дела нужна практика по выпечки вкуснейших пирожков. Для этого покупаем оборудование и ингредиенты — сковороду и продукты для выпечки. Для начала можно экспериментировать и выпекать разные пирожки, как с разной начинкой, так и по составу теста. Впоследствии поймете, какой продукт расходится лучше.
Немного о продажах
Если ваш продукт действительно начнет цениться на рынке, можно будет создать собственную рекламную упаковку, в которой будут продаваться пирожки. Упаковка с контактами, брендированная. Так вы сможете получить дополнительных скупщиков крупными партиями. Но такое развитие бизнеса лучше проделывать после регистрации ИП. А это уже дополнительные затраты. Придется оборудовать помещение по всем стандартам, собирать разрешения.
Имея небольшой бизнес на дому, пирожки можно продавать в самых разных местах, а именно:
1) В магазины. Можно отдавать под реализацию или продавать сразу.
2) В учебных заведениях, общежитиях. Особенно хороший способ для студенческого бизнеса.
3) Ходить по организациям. Здесь могут учитываться самые разные организации, государственные и частные, торговые дома с большим количеством бутиков.
4) Продавать через рекламное объявление в газету. Небольшие заказы также будут.
5) Продавать с дому. Особенно актуально во многоэтажках. Главное, чтобы люди хорошо к вам относились.
В таком деле важна репутация. Постарайтесь в каждом месте найти человека, который порекомендует вас и ваш товар, чтобы лучше продавать. Если такой возможности нет, дегустируйте свой товар, дайте людям опробовать бесплатно. Так вы получите точки постоянного сбыта товара.
Развитие бизнеса
Самым лучшим способом развить производство пирожков является расширение ассортимента с последующим открытием своей точки сбыта. В этом случае вы можете открыть производство пиццы, домашнего печенья, или открыть домашнюю мини-пекарню.
Заключение
Пирожки как бизнес на дому запускается легко и непринужденно. Начать можно любому желающему. Ищите вкусные рецепты, сдавайте товар под реализацию и зарабатывайте на пирожках.

Домашняя выпечка на заказ как бизнес на дому

Если вы опытный кулинар и ищете дополнительный источник дохода – самое время подумать о том, как заработать на домашней выпечке.

Ни для кого не секрет, что домашние торты, пироги, булочки и кексы несоизмеримо вкуснее промышленных.

Как правило, у людей, которые занимаются изготовлением вкусных тортов и пирожных, нет отбоя от клиентов. Ведь не каждая хозяйка имеет время и способности испечь праздничный торт, да еще и по-особенному его украсить.

На детские мероприятия родители часто заказывают малышам печенье или пирожные, не содержащие вредных консервантов и искусственных красителей. В магазине трудно найти такой продукт, но его можно заказать. Поэтому такой бизнес как домашняя выпечка на заказ будет очень актуальным во все времена.

Советуем почитать:  Какой бизнес можно открыть с минимальными вложениями

Выпечка на дому как бизнес — с чего начать

Для начала определитесь, что вы делаете по-настоящему хорошо, какой из ваших кулинарных шедевров вызывает неподдельное восхищение у друзей и родственников.

С этого стоит и начать, постепенно можно освоить дополнительные рецепты. Неплохо научиться украшать торты мастикой, эта техника особенно популярна сегодня.

Читайте также — Как можно заработать денег сидя дома

Готовить вы можете непосредственно на своей кухне, желательно, чтобы духовка была многорежимной и неоднократно вами проверенной.

Продукты нужно закупать только самые свежие, это правило номер один. Стоит вам только раз продать некачественный товар, и вы лишитесь большей части своих покупателей, ведь обычно клиенты, у тех кто занимается домашней выпечкой на продажу, так или иначе связаны друг с другом.

Где искать клиентов?

Кстати, о клиентах. Начать их поиск можно непосредственно среди знакомых и родственников.

Если вы – мама в декрете ( Читайте статью — работа на дому для мам в декрете — вакансии), у вас наверняка имеется обширный круг знакомых мамочек с детишками, которые регулярно празднуют дни рождения.

Распространите информацию о том, что вы печете на заказ, пару раз появитесь в гостях с тортиком собственного изготовления, желательно, чтобы он был затейливо украшен и привлекал внимание.

Если нескольким первым покупателям понравится ваша выпечка и ваши цены, то они начнут советовать вас своим друзьям. Это может стать отличным началом собственного бизнеса на выпечке.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор статьи: Андрей Меркулов

Действующий предприниматель, владелец ряда инвестиционных проектов, эксперт в областях недвижимости, маркетинга, и автоматизации бизнеса.

Автор 6 книг о бизнесе, действующий член AMA (американской ассоциации маркетинга, www.marketingpower.com), организатор бизнес-конференций.

Интернет-маркетолог, эксперт по быстрому запуску бизнеса и построению системы управления.

Пироги с доставкой в Екатеринбурге от «Гостион»

Свежая выпечка — украшение любого стола.
Вот только времени и сил для ее приготовления придется потратить немало. А еще же нужно сходить в магазин, закупить продукты, дать тесту настояться. Если вы хотите попотчевать гостей ароматными пирогами, но времени на готовку катастрофически не хватает (или просто нет желания проводить весь день на кухне), ресторанный комплекс «Гостион» готов предложить решение. Наши пекари готовят вкуснейшие домашние пироги и выпечку. Вам нужно лишь озвучить свои пожелания, и мы все сделаем в лучшем виде.

Наше предложение

Выбирая нас, вы выбираете:

  • Качество. Наши повара – мастера своего дела. Они ежедневно занимаются выпечкой, а потому отточили свои навыки до высочайшего уровня. Добавьте сюда свежие, отборные продукты от проверенных поставщиков и рецепт идеального пирога готов.
  • Доступные цены. Мы работаем не только с юридическими, но и с физическими лицами, а потому, всегда следим, чтобы стоимость нашей выпечки была ниже средней по области.
  • Оперативность. Сделайте заказ у нас, и курьер доставит пирог к вашему дому точно в назначенный час.

Какая выпечка имеется в нашем меню

Если вас интересуют пироги на заказ с доставкой, правильно сделали, что обратились в «Гостион». Своим клиентам мы предлагаем ароматную свежую выпечку по привлекательным ценам. Наибольшим спросом среди заказчиков пользуются:

  • Классический мясной пирог с луком.
  • Пирог из горбуши.
  • Курники с рисом или картофелем.
  • Популярнейшие пироги с картофелем и капустой.
  • Пирожки с разными начинками, расстегаи, шаньги, ватрушки.
  • Сладкая выпечка и слойки с яблоками, клубникой, клюквой и другими ягодами и фруктами.
У нас вы можете заказать с доставкой «до двери» не только пироги, но также свежеиспеченный хлеб, слойки, самосы, печенье, пирожные, десерты. Новые позиции в меню появляются регулярно, поэтому мы всегда найдем, что вам предложить.

Как сделать заказ

Пироги на заказ с доставкой в Екатеринбурге широко востребованы.

Чтобы угостить ими своих гостей, достаточно выполнить следующие действия:

  • Выбрать интересующие вас позиции и добавить их в заказ.
  • Перейти на страницу «корзины» и нажать на «Оформить заказ».
  • Указать свои контактные данные.
  • Выбрать удобные способы доставки и оплаты из предложенных и отправить заказ на подтверждение.
  • Дождаться курьера с вашими блюдами, получить их и позвать гостей к столу.

Хотите уточнить стоимость изделий или купить пироги с доставкой? Возникли трудности при оформлении заказа? Нужна выпечка по индивидуальному рецепту? Звоните: +7 (343) 219-65-66, мы подробно ответим на любые вопросы.

Основатели «Любовь Пирогова» — о пирогах, санкциях и ресторанном бизнесе

Откуда появляются рецепты

Мунира: Я придумываю все рецепты сама. С тех пор как мы начали заниматься пирогами, постоянно думаю, как все, что бы я ни пробовала, применить в пироге. Так у нас появилось очень много необычных начинок. Например, в прошлом году мы приготовили сезонный пирог — «Свинина с кимчи». Кимчи — потому что мы сами очень любим корейскую кухню и часто готовим ее дома. То есть кимчи мы сделали сами, и пирог получился очень острый, хороший. А вообще периодически я узнаю о каких-то сочетаниях и решаю сделать с этим пирог. В том числе в путешествиях любим открывать для себя новые вкусы.

Многие виды наших пирогов зависят от сезонных продуктов. Например, сейчас не в сезоне те яблоки, которые мы используем для конкретного пирога: там нужны очень твердые сорта яблок, так называемые зимние яблоки, а из летних яблочный пирог у нас не получается. Дело в том, что в начинку такого пирога идет яблоко в сливочной карамели, — сперва мы яблоко запекаем, потом поливаем сливочной карамелью и только после этого отправляем начинку в пирог. Летние яблоки при такой обработке превращаются в кашу. Точно такая же история с пирогом с грушей — мы используем только один сорт груш, он называется «конференция». Это зимний сорт, поэтому летом пирога с грушами у нас нет. Зато есть пирог со сливами, с малиной, есть и осенний пирог — тыквенный, где мы используем только определенные сорта тыкв, которые подходят по вкусу.

Откуда берутся ингредиенты

Вадим: С ингредиентами иногда возникают сложности. Вот, например, у нас получилась довольно долгая история со сливочным маслом.

Мунира: Мы специально поехали на выставку в Food Expo в поисках сливочного масла и на всей выставке не смогли найти ни одного поставщика. Теоретически масло, конечно, есть, но либо цена высокая, потому что масло импортное, либо что-то еще не так.

Вадим: Все ингредиенты, которые идут в пироги, мы используем дома. В основном все свежее мы покупаем сами на Дорогомиловском рынке — в том числе и мясо. А когда речь идет о чем-то более промышленном, мы работаем с поставщиками. Например, у нас налажены поставки масла, муки и яиц.

Вадим: С фермами мы пока не работаем. Нет стабильного объема, логистика затруднена и не всегда есть контроль качества. Ну а если все хорошо, то цена высока. Раньше мы, например, работали с новозеландским маслом — а это постоянное качество и термостабильность.

Мунира: Поскольку мы делаем песочное тесто, а оно делается холодным, для нас очень важна термостабильность масла. Российское масло нестабильно, оно очень быстро тает, и с ним тяжело работать. Так что, пока не случилось этого ошеломительного роста цен и санкций, мы работали с новозеландским.

Трудности после санкций

Мунира: После введения санкций мы были в панике. Пробовали все, что было на рынке, переживали, что мы останемся без продуктов. Дело в том, что из импортного у нас было не только масло, но и сыры, а также, например, итальянские вяленые томаты. Плюс ко всему мы используем только бельгийский шоколад, и с ним, как и с томатами, проблем, слава богу, нет — на эти продукты нет никаких санкций. Единственная проблема — очень выросла цена продуктов.

Вадим: Вообще, после всей чехарды с санкциями и ростом курса доллара мы решили найти альтернативу импорту. Мы долго искали то самое масло и сыры (к счастью, нашли), но есть вещи, которые не имеют альтернативы, — например, те же вяленые томаты. Я отыскал одну компанию на Кубани, «Ростовское подворье», мы попросили у них образцы, они прислали, но у них покупать надо в момент сбора урожая, а это, считай, за год вперед.

Мунира: Их продукция гораздо дороже итальянских томатов, процентов на 25. А по качеству нам итальянские нравятся больше.

Вадим: Так что, раз они есть на рынке, покупать пока будем их.

Мунира: Но в России не хватает, например, молочного сырья. Производители постоянно пользуются заменителями: заменителями животных сливок, сухим молоком. По нормам в сыре не могут присутствовать растительные жиры — тогда уже получается не сыр, а сырный продукт. Поэтому мы поняли, что необходим очень жесткий и тщательный отбор.

Вадим: В общем и целом мы готовим из тех же продуктов, которые покупаем домой. Покупать для бизнеса одни, а есть дома другие продукты — это лукавство.

Пироги вместо пиццы: как создать успешный бизнес, основываясь на здоровом питании

Питаться правильно в наши дни – не только полезно для здоровья, но и модно. Впрочем, несмотря на возрастающую популярность в Украине здорового питания, на современном рынке довольно мало успешных food-проектов, предлагающих еду не только полезную, но и вкусную

На пике популярности здорового питания НВ Style расспросил основательницу популярного в Киеве сервиса доставки полезной здоровой выпечки c интригующим названием Pie Party («Вечеринка пирогов») Анастасию Пятакову, о том, как создать успешный бизнес, основываясь на здоровом питании, а также почему сегодня это круто – есть полезные открытые пироги киши вместо высококалорийной пиццы.

О правильном питании, как деле жизни:

О том, что здоровое питание — это не просто разовая акция, не «сейчас потерпеть, а потом можно будет есть все и в любых количествах», уже написано много. Правильное питание — результат осознания и выбора определенного стиля пищевого поведения с учетом индивидуальных особенностей. Так, например, физически активным людям и офисным работникам нужна разная по содержанию питательных веществ еда.

В моем понимании правильное питание — осознанный подход к составу, уменьшение потребляемых калорий и увеличение питательных веществ. Самое приятное, что это необязательно делать в один момент, ломать свои привычки и критически урезать объем калорий. Достаточно начать с простого: исключить ненужные жиры, уменьшить потребление сахара, отдавая предпочтение чаю, кофе без сахара, воде, свежевыжатым сокам. Также важно уменьшить количество сахара в выпечке или заменить его на коричневый, фруктозу или подсластители.

Мне нравится модифицировать рецепты так, чтоб количество необязательных вредных веществ и калорий свести к минимуму. Можно жарить без масла, сахара использовать в два раза меньше или выбирать более сладкие фрукты, заменять сметану йогуртом, соусы — лимонным соком, исключать дрожжи, крахмал, белую муку, загустители, использовать меньше соли. Челлендж при этом — сделать такие блюда как минимум такими же вкусными, как и при стандартных ингредиентах, а иногда и вкуснее.

Так и появилась идея доставки кишей и здоровой выпечки. Я помню свои ощущения от первого испеченного пирога (скорее действия — побежала за следующим кусочком) — это очень вкусно. Разнообразие продуктов, подходящих для начинки, позволяет экспериментировать до бесконечности, а формат доставки на заказ — продвигать здоровый подход в питании.

Об основных проблемах, с которыми стартапер сталкивается на первом этапе развития:

Старт-ап – это всегда новые идеи, которые нужно в достаточной степени популяризировать, что занимает много времени или денег, которых у стартаперов, как правило, нет. Для технологических стартапов существуют инкубаторы, для фудиз — нет, потому новые идеи в еде дольше «приживаются».

О том, почему киши лучше и вкуснее пиццы:

Пицца — безусловный хит офисных обедов. Как любая повторяющаяся еда, пицца приедается, потому появляются альтернативы в виде суши, лапши и прочих блюд. К тому же все понимают, что пицца — достаточно неполезная еда.

Сравнивать пиццу с пирогом кишем — это как сравнивать горячий сэндвич (по сути пицца и есть такой сэндвич на дрожжевом хлебе с соусом, сырными и мясными ингредиентами) и полноценное горячее блюдо с цельнозерновым крекером.

Хорошо приготовленный киш — точно питательнее, и при этом содержит меньшее количество простых углеводов. Большой выбор ингредиентов для начинки дает больше возможностей оздоровить продукт: в начинку можно добавлять продукты с клетчаткой и низким содержанием жира/быстрых углеводов, увеличить содержание белков или ненасыщенных жирных кислот.

Это также возможность использовать только цельнозерновую или ржаную муку для теста, заменить в соусе жирную сметану на густой йогурт, использовать только яичные белки — все это позволяет увеличить питательную ценность пирога и дополнительно оздоровить продукт. Кроме того, холодные киши — самодостаточный продукт, который будет не менее вкусным и полезным, и у которого есть немало поклонников. А вот любителей вчерашней пиццы или лапши вряд ли найдется много.

Киши, приготовленные а рамках здорового подхода, к тому же идеально иллюстрируют, что здоровое может быть невероятно вкусным. Такие пироги снимают необходимость самому разбираться в составе продуктов — мы это делаем за клиента.

О том, что десерт может быть полезным:

Десерты по умолчанию полезны — хотя бы потому, что приносят нам наслаждение — психологическую пользу.

В своем подходе к правильному питанию я придерживаюсь того, что для начала достаточно исключить или заменить обычный белый сахар или хотя бы уменьшить его содержание в блюде. Важно то, что чем меньше сахара мы потребляем, тем меньше его нужно, чтобы в полной мере ощутить сладость пищи. Таким образом со временем, чтобы насладиться сладким десертом, вам потребуется гораздо меньше сахара и в результате вы сами не заметите, как стали питаться полезнее.

В то же время, популярные «здоровые» десерты не всегда являются действительно полезными и могут содержать в себе ненужный «скрытый» сахар. Например, сухофрукты. Курагу и чернослив часто для красоты и блеска сбрызгивают водой с сахаром, а цукаты — это кусочки мякоти фруктов, вымачивают в сахарном сиропе.

О том, почему это круто – питаться правильно:

— Очевидно, что хорошее пищеварение, крепкий сон, отличное самочувствие, энергия, сила и легкость — это круто. Но польза осознанного питания простирается дальше нашей личности. Выработанные пищевые привычки родителей легче перенимаются детьми — вы ведь наверняка захотите, чтобы ваши дети питались правильно и чрезмерно не потребляли сладкое?

Осознанное питание проще скорректировать для пользы планеты: наверняка вы слышали, что природных ресурсов для производства килограмма говядины нужно в несколько десятков раз больше, чем, например, для производства килограмма курятины. Маленький шаг в сокращении потребления говяжьего мяса, но уже вклад в свое будущее и будущее планеты.

О самых актуальных сложностях для построения маленького бизнеса в Украине:

1. Отсутствие нормативной базы, направленной на малый бизнес, в частности на бизнес, связанный с производством продуктов питания. Для полностью «белого» производства необходимо неоправданно большое производственное помещение, соблюдение глубоко советских норм, в результате чего многие, в том числе и заведения общественного питания, работают «по-серому». Для властей ты зависаешь где-то между «цеховым производством» и «кустарная выпечка на дому и сбыт через знакомых» — существует немало подобных предпринимателей, которые профессионально пекут и готовят, но пока не решаются вкладывать средства в свое помещение. В то время как в Европе вы совершенно спокойно можете стартовать с мини-пекарней и легально продавать выпечку, например, в отремонтированном помещении собственного гаража. «Санэпид» можно пройти онлайн — курсы Food Hygiene доступны на английском на многих сайтах, а необходимый уровень обойдется вам в 20 фунтов — около 600 грн, а сертификат позволит работать с пищей на всей территории Европы.

2. Отсутствие правовой базы — ты практически никак не можешь защитить свои наработки — что-то среднее между ноу-хау и интеллектуальной собственностью. Ну и конечно же, особенности взаимодействия с властями — по большей части односторонняя коммуникация, отсутствие желания содействия предпринимателям.

3. Нестабильная финансовая ситуация в стране, ведь очень сложно заниматься долгосрочным планированием или думать о развитии через несколько лет, когда ситуация в стране может в любой момент дестабилизироваться: цены вырастут, а покупательская способность упадет. Другими словами, риски высоки.

4. Необязательность, недобросовестность поставщиков и партнеров. К сожалению, бизнес-этика в Украине — очень сырое понятие.

О нежелании и желании украинцев быть здоровыми:

На данном этапе становления культуры питания нам присущи впадения в крайности — если здоровый образ жизни, то спорт каждый день, ни грамма сладкого, жирного, исключительно куриное филе и зеленый салат. Если диеты — то сверхскудные, если тренировки — то до невозможности встать с кровати следующие 3 дня. Важно понимать, что здоровый образ жизни находится посредине: в балансе. Совсем не обязательно с завтрашнего дня отказывать себе в белом хлебе, но его можно заменить на цельнозерновой, жирный майонез – заменить на сметан. Также можно перестать жарить на масле — современные сковороды позволяют нам использовать эту возможность, а в результате калорийность блюда уменьшится.

Понятие здорового питания присуще каждому украинцу, однако часто не актуализировано в сознании. Мы не станем искать в супермаркете исключительно здоровую пищу, однако если нам предложить два продукта — стандартный и «оздоровленный», выбор чаще всего падет на второй. Конечно, при условии, что цена на него не будет отличаться от первого в разы.

О необходимости внедрения культуры healthy в Украине:

У нас есть советское наследие очень жирной и очень сладкой пищи с малым содержанием питательных элементов. Это понятно, ведь такая еда обычно самая дешевая и доступная. Важно понимать, что кроме энергетической функции еда несет в себе и питательную — кроме калорий, в ней содержатся витамины, минералы, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка для работы кишечника и прочее. Поэтому важно пересмотреть наши традиции питания в сторону не только уменьшения потребляемых калорий, но и увеличения питательных элементов, поступающих с пищей. Круто, что этот подход уже развивают много предпринимателей и шефов.

О том, почему здоровое питание не может стоить дешево:

Строить бизнес в рамках здорового подхода — непростая задача. Использование полезных ингредиентов высокого качества означает высокую себестоимость, дополнительно есть производственные затраты и плата за труд. При этом цена конечного продукта не может быть высокой — клиенты должны быть в состоянии себе его позволить.

Для меня здоровое питание основывается на простой пище — в идеале unprocessed food (сырые ингредиенты) или с минимальным количеством добавок, стандартно использующихся в масштабном производстве. Дело не только в красителях и консервантах (сахар, например, тоже консервант), а в количестве необязательных ингредиентов: чрезмерный сахар, соль, глутамат, крахмал, которые увеличивают срок годности продукта. Мне кажется, организму сложнее переваривать и выводить эти добавки. Потому я ищу неготовые или чистые продукты. Естественно, такие продукты стоят дороже, так как быстрее портятся либо импортируются.

В отношении части продуктов я предпочитаю импорт — в нашей стране пищевые стандарты не всегда соблюдаются, на этикетку не всегда выносятся все составляющие — потому вместо риска я предпочитаю платить дороже. Это правило работает и для закупки продуктов для работы — есть импортированные ингредиенты, которые я предпочитаю не заменять на локальные.

О необходимых денежных вложениях в проект своей мечты – честно о том, сколько денег нужно на открытие своего мини-бизнеса:

Сумма инвестиций почти всегда коррелирует с последующей прибылью. В зависимости от того, насколько вы хотите go big — большие начальные инвестиции закономерно дают больший потенциал и простор для развития, однако и несут большие риски — и с точки зрения суммы возврата, и с точки зрения времени возврата. Мини-бизнес потому и мини, что вложения небольшие. По сути, сайт, стиль, проработка продуктов, упаковка, покупка необходимого оборудования, продвижение — всего до 30 тысяч гривен. Плюс, с целью оптимизации расходов — например, закупки оптом или мелким оптом упаковки, ингредиентов и прочего, время от времени нужно быть готовым вложить определенную сумму.

О рисках открытия «полезной» доставки на пике популярности бургеров и хот-догов:

Культура еды развивается — это замечательно. Люди постепенно привыкают к разнообразию, открываются новым вкусам и альтернативам в питании. Возможность попробовать что-то новенькое уже скорее вызывает интерес, чем опасения.

Полезная еда — вне времени, и мне кажется, что у продуктов, приготовленных в рамках здорового подхода, огромный потенциал и многообещающее будущее.

Следите за самыми интересными новостями из раздела НВ STYLE в Facebook и Вконтакте

«Пироги домой» — Осетинские пироги с доставкой по СПб

Осетинские пироги с доставкой по СПб

Кавказское здоровье и долголетие давно вошло в поговорку, и не последнюю роль здесь играет прекрасная кавказская кухня. Однако даже среди кавказских народов путешественники выделяли осетин за их статность, физическую крепость и здоровье. А осетинская кухня, не отличаясь сложным и разнообразным меню, при этом славилась самобытными и сытными блюдами.

Помимо традиционных мясных блюд, таких как популярный шашлык, широко известны осетинский сыр, осетинское пиво и знаменитые осетинские пироги. Осетинское пиво – легендарный напиток, которые знатоки сравнивают с английским портером и лучшими сортами чешского пива. А осетинский сыр может храниться долгие месяцы и даже годы, не теряя своих прекрасных вкусовых качеств. Такие уникальные свойства объясняются многовековыми традициями и тщательностью, с которой воспроизводятся древние рецепты.

Все то же самое можно сказать и об осетинских пирогах. Техника их приготовления отточена до совершенства. В отличие от многих популярных блюд, они имеют не только кулинарное значение, но и ритуальный смысл. Круглые, как солнце, они символизируют мироздание. Причем пирогов должно быть обязательно три – это символ Троицы: неба, солнца и земли, и резать их нужно крестообразно, не двигая тарелки. Сложенные стопкой три пирога также могут означать прошлое, настоящее и будущее.

Так что это еда не только для тела, но и для души. И пекутся они по-особому. Для настоящих осетинских пирогов тесто не раскатывают скалкой, а вытягивают руками, чтобы поджаристая корочка стала тонкой, а под ней было много сочной  вкусной начинки. Толстый слой теста всегда выдаст руку неопытной хозяйки.

Хорошо, что теперь можно заказать в пекарне «Пироги домой» осетинские пироги с доставкой по СПб, и насладится их неповторимым вкусом, не тратя долгие годы на освоение кулинарных хитростей.

Наши пироги пекутся с самыми разными начинками, но главный, конечно, пирог с осетинским сыром – уалибах, да и другие начинки часто содержат сыр: в сочетании с картошкой, овощами и травами. Также популярны осетинские пироги с мясной начинкой, ведь мясо – традиционная основа кавказской кухни. В общем, несмотря на одинаковую форму, содержание у них самое разнообразное, но всегда одинаково вкусное.

Пекарня «Пироги домой» печет настоящие осетинские пироги на заказ с доставкой и привозит в течение часа прямо из печки в специальных термосумках, чтобы подать их к вашему столу свежими и горячими.

Строим пироговый бизнес стоимостью 200 тысяч долларов в год на домашней кухне

Начните и развивайте свой бизнес с нашим 3729 письменные тематические исследования основателя.

Здравствуйте! Кто ты и над чем работаешь?

Здравствуйте, я Марсия Виггинс и основатель Cape Whoopies. Мы — маленькие пекари, которые любят творчество на кухне. Наша миссия — делиться самыми вкусными пирогами с коклюшем из штата Мэн, приготовленными из ингредиентов высочайшего качества, с людьми по всей стране.

С того момента, как мы попробовали наш первый пирог с коклюшем, мы мечтали о бесконечных комбинациях вкусов с уникальными ингредиентами в истинном наслаждении для гурманов. Мы верим в то, что используем только самые свежие и лучшие ингредиенты, оставаясь без химикатов и консервантов, и делаем все с нуля.

Выпечка — это наша страсть, и мы делимся своими творениями. Мы продаем наш продукт на нашем веб-сайте capewhoopies.com, Goldbely.com и Amazon.com, если вы хотите сделать заказ для друзей и получить их отправку!

Мы будем рады услышать от вас и надеемся, что качество и вкус наших пирогов превзойдут все ваши ожидания.

У нас есть более 80 комбинаций вкусов, и эти малыши хранятся в морозильной камере в течение года, в холодильнике в течение 3 недель или просто на полке в течение 14 дней.

Мы разделяем площадь 5300 квадратных футов с кафе. Партнерство с Rwanda Bean Coffee Company увеличило наши общие продажи на 40% на данный момент года. Остается только гадать, где мы будем к концу года, поскольку четвертый квартал — наш самый загруженный сезон.

Какова ваша предыстория и как вам пришла в голову эта идея?

До появления мыса Вупи мне нравилось быть мамой двоих детей в старшей школе, женой пилота авиалинии и учителем аэробики в моем местном спортзале.

Когда мои дети ушли в колледж, а мой муж был в воздухе, у меня было много свободного времени. В тренажерном зале можно было проводить не так много времени, поэтому с новым дополнительным временем я потратился на одно из дел, которое всегда любил делать: приготовление вкусной выпечки для друзей.

Мы с мужем проводим время в местном ресторане в качестве тусовки, когда он был дома, поэтому мы ходили в Ди Миллос и брали пирожки с пирогами с серверами. Почему пирожки-вуупи? Я попробовал творение Мэна и подумал: «Хорошая идея, а не отличное исполнение».

Поскольку я много путешествовала с мужем, пробуя самые вкусные блюда со всего мира, например уличную еду в Бельгии с восхитительным шоколадом, я поняла, что одна из повторяющихся тем — больше вкуса, чем меньше сахара.

Я сделал эти пирожки с коклюшом своими руками с разными вкусовыми сочетаниями и принес их сотрудникам наших любимых ресторанов. Таким образом, угощение моих гостей и друзей восхитительными домашними угощениями стало настоящей радостью… для обеих сторон!

Когда на сцене появился мыс Вупи, произошло божественное вмешательство.Рецепт только что пришел в голову! Я решил последовать этому вдохновению, и на сегодняшний день мы перешли из моей домашней кухни в коммерческую кухню, которую я построил в своем подвале, в общую общую кухню в наше собственное пространство площадью 5300 квадратных футов, разделенное с кофейной компанией.

Опишите процесс проектирования, прототипирования и производства продукта.

Вам когда-нибудь приходила в голову гениальная идея из ниоткуда? Я называю это Богом. Создавая шипы, я пекла на своей кухне, когда Бог вложил в мою голову рецепт, который я использую по сей день.

Я делал гулянки для DiMillo и думал: «Что бы это могло улучшить?» * С этой мыслью, закрывшейся в голове, я сделал продукт и продолжал его делать.

Я перешла от черпания и запекания всех противней к тортам самостоятельно, к тому, чтобы помочь мне с мужем. Теперь у нас есть команда из пяти человек, которые черпают, выпекают и заполняют, чтобы собрать то, что мы называем пирогами для гурманов Cape Whoopies.

Каждая лепешка уникальна и имеет базовый диаметр.Зачерпните немного начинки между двумя коржами и сдавите, и вот у вас есть пирог. Вы можете увидеть, что у нас есть изделие ручной работы, похожее на домашнее угощение вашей бабушки.

Это то, что мы любим в наших пирогах. Да, они для гурманов, с такими ингредиентами, как шоколад Bensdorp из Нидерландов и ванильная паста из бурбона из Мадагаскара, и все же они сделаны вручную, и каждый из них имеет свой уникальный характер.

Я использую все, что умею, местные ингредиенты, и мне это нравится! Что касается меня, я хочу дегустацию самого лучшего, а не самого дешевого, даже если это означает делать покупки повсюду.

Я ушел от того, чтобы делать пироги вупи на своей домашней кухне, научился разрабатывать упаковку, потому что мне нужна была упаковка … затем научился упаковывать и отправлять и что я мог ожидать от своего продукта, попробовав его, наконец, пробиться к заимствованию деньги на всю кухню с оборудованием и удвоение нашего бизнеса в прошлом году.

Что касается упаковки и транспортировки, то изначально задача заключалась в том, чтобы продукт выдержал тепло и холод. Обратился к специалисту по упаковке.Специалист объяснил мне все: от того, как плотно упаковать пироги, чтобы упаковка не была слишком плотной, до того, какие упаковочные материалы использовать для защиты от мятой бумаги до пузырчатой ​​пленки.

Вы должны понимать, что количество толчков и суеты, которые вам понадобятся, чтобы это произошло, намного больше, чем вы даже можете себе представить сегодня.

Нашим величайшим результатом эксперимента была проверка температуры при транспортировке. Помещая компьютерные микросхемы слежения за температурой в упаковки, мы отправляли горячие пироги в жаркое место и пироги на холоде в холодное место.По прибытии мы спросили получателей, как пироги — вкусные и целые.

Затем получатели отправили компьютерные микросхемы обратно, что позволило нам проверить температуру во время доставки. Это отражало, что регулирование температуры находилось под контролем. После четырех пробных запусков и отсутствия сбоев мы знали, какого размера коробку покупать и отправлять, температуру, при которой будет сохраняться продукт, а также упаковочные материалы, которые следует использовать.

Опишите процесс запуска интернет-магазина / бизнеса.

Мои начальные затраты были примерно в 20 000 долларов, которые мои друзья дали мне, потому что они хотели, чтобы я делал те пироги, которые они любили. Они хотели купить их для своих друзей, и для них это было достаточной причиной, чтобы помочь мне запустить Cape Whoopies.

Так начался путь перехода бизнеса от друзей к Интернет-сообществу. Процесс запуска бизнеса в сети был относительно простым. Я нашел программное обеспечение под названием Shopify и нанял компанию Inspire Studios, чтобы помочь мне сделать первоначальный дизайн сайта, что заняло, может быть, два дня.

В ходе этого процесса я написал весь контент и подключил его. Я сфотографировал свои прекрасные пироги и также разместил фотографии на сайте. Весь процесс от начала до конца занял шесть дней.

Периодически я натыкаюсь на проблему, которую не могу решить, но Shopify настолько хорош, что у него есть справка, с которой вы можете связаться, чтобы помочь вам через трудные моменты. С Shopify вы можете перейти на сайт и щелкнуть ссылку с опцией чата, и эти гуру помощи свяжутся с вами на месте.Они объяснят, что делать, если это проблема, которую они могут решить. В противном случае у них есть страницы с разными сайтами, на которые они могут передать ваше дело. В общем, Shopify и его помощь великолепны.

Несмотря на то, что у меня нет опыта работы в бизнесе, я понял, что нет ничего, чему я мог бы научиться, пока я могу найти человека, который будет вести меня или вести меня через проблему. Оглядываясь назад на последние шесть лет, я вспоминаю, как многому я научился, и очень благодарен за эти замечательные ресурсы, которые помогли запустить мой интернет-магазин.

Подготовка к запуску нашего кирпичного и минометного производства потребовала иного типа суеты. В этом новом помещении на Коттедж-роуд мыс Вупи будет делить здание с кафе «Руанда Бин». Через Facebook, Twitter и Instagram мы поделились информацией о том, что здание покупали, красили, обжигали в первый раз, и о небольшом путешествии, которое оно планировало.

Мы начали рекламировать покупку дома за три месяца до открытия дверей.С февраля месяца до нашего мягкого открытия в мае мы размещали рекламу только в социальных сетях и 18 мая 2018 года открыли двери нашему теплому и взволнованному сообществу Южного Портленда. Мы разослали пресс-релиз на неделю до нашего мягкого открытия местным газетам и телеканалам.

В июне, когда состоялось торжественное открытие, мы разослали пресс-релиз всем газетам — от местных еженедельных до Currier, Portland Press Herald и Boston Globe. Мы также разослали релиз на телеканалы, например, WGME, WBI.

Для нашего торжественного открытия, которое включало празднование выхода руандийской фасоли на сцену, у нас были мэр для перерезания ленточки, директор по экономическому развитию, консульство посольства Руанды в Вашингтоне, округ Колумбия, и руандийские танцоры.

Мыс Вупи предлагали образцы пирогов весь день. Мы приготовили новый пирог и устроили конкурс имен, в котором приз — бесплатная дюжина пирогов на ваш выбор. Вся моя семья и клан друзей из двенадцати человек пришли и помогли мне пройти весь день.Это был действительно невероятный праздник.

Изначально продажи у нас значительно выросли, и мы действительно смогли справиться с этим. Если сравнивать продажи в мае 2017 года с продажами в мае 2018 года, они выросли на 81,16%.

Мы шли в ногу с ростом спроса на пироги, отслеживая то, что пользуется наибольшим спросом, и поставляя больше этого продукта. Довольно просто. Запуск бизнеса через наш кирпичный и минометный сайт привел к значительному увеличению спроса и продаж.

Что помогло привлечь и удержать клиентов с момента запуска?

Я работал с наставником SCORE, который научил меня, что для ведения хорошего бизнеса вам нужны только три вещи:

Он сказал мне, что для его изготовления вам понадобятся только два из трех предметов, но что у меня все три в избытке.Я взял то, чему он меня научил, и много работал.

Я начал заниматься поисковой оптимизацией и социальными сетями с того, что сам писал два раза в день и постоянно использовал одни и те же слова для описания продуктов. Теперь я плачу дочери, чтобы она сделала это за меня, и это даже лучше, чем когда я делал это сам.

Я не занимаюсь официальным маркетингом или рекламой. Я просто печатаю милые футболки и бейсболки и прошу всех, кого знаю, надеть их. Я прошу их сфотографировать себя в удивительных местах, одетых в хабар, и разместить фотографии с надписью #CapeWhoopiesAreEverywhere.

Теперь ко мне приходят клиенты, чтобы купить футболки и шляпы, потому что они тоже хотят повеселиться!

Удерживая клиентов, я просто думаю о том, что меня привлекает, что я считаю умным в других компаниях, а затем воссоздаю путь для себя. Это не ракетостроение, это намного проще, чем можно было бы подумать.

Каковы некоторые показатели бизнеса?

В случае моего бизнеса наша рентабельность составляет около 50-60%.

Я постоянно проверяю свои числа и прикидываю, какой объем мне нужен, чтобы все работало хорошо. В прошлом году мы выросли на 150%, и это было здорово, пока наш самый крупный аккаунт не решил отменить свою программу вместе с нами. Сначала у меня была изжога, но как только мы открыли двери в нашем новом помещении вместе с кафе, теперь мы на 42% опережаем прошлогодние показатели, даже без нашего крупнейшего клиента с прошлого года.

Переходя к кирпичному и минометному, у нас действительно не было выбора.Было трудно нести тесто вниз наверх, чтобы испечь его на общей кухне Fork Food Lab. Затем также сложно упаковывать и маркировать лоток за лотком и переносить их вниз, чтобы заморозить пироги.

Вилка — это общая кухня, ориентированная на малый бизнес. Мы переросли кухню, и цена, которую мы должны были заплатить за два стола, не стоила того объема работы, который требовался при перемещении в пространстве для создания и хранения нашего продукта.

Возможность переехать на 185 Коттедж Роуд появилась в ноябре 2017 года.

Мы осмотрели здание и попробовали его сдать. Владелец сказал нет. Два дня спустя наша церковь поделилась видео о бизнесе на мысе Вупи, посвященном щедрости.

В то же воскресенье владелец написал мне письмо, в котором говорилось: «Я почувствовал, что Бог ударил меня по затылку сегодня в церкви, когда я увидел ваше видео». Таким образом, я узнал, что владелец не только ходит в христианскую церковь Истпойнт, но также открывался путь, по которому этот человек приходил, чтобы арендовать нам то, что сейчас является нашей красивой новой коммерческой кухней.

Таким образом, наша бизнес-модель из кирпича и раствора стала еще более процветать.

В настоящее время наш самый большой аккаунт — это наша собственная входная дверь с Rwanda Bean. Кроме того, Amazon.com и Goldbely.com занимают 2-е и 3-е места. Goldbely.com, веб-сайт подарков о еде.

С 1 января 2018 года 47% наших продаж приходятся на Интернет, причем большую часть составляют Amazon.com и Goldbely.com. С момента открытия 185 Cottage Road 18 мая 2018 года на сегодняшний день 53% наших продаж приходится на наши обычные магазины.Это замечательно.

Мы заключили негласное партнерство с Rwanda Bean, поскольку мы работали бок о бок с White Cap Cold Brew в Fork Food Lab в течение 2 лет. После того, как White Cap стала партнером Rwanda Bean, мы шестеро начали шутить о том, чтобы найти место вместе, где мы будем пить кофе на улице и гулять сзади. Теперь наша главная страница — это кирпичный магазин Rwanda Bean.

Что касается Amazon, они позвонили мне в июле 2016 года и попросили продать мои шипы.Как только я получил от них известие, я понял, что мне нужно переехать из подвала, и именно тогда я нашел Fork Food Lab.

Что касается Goldbely, мы написали им и спросили, не рассмотрят ли они вопрос о нашем продукте. Как только мы отправили это, им это понравилось. Это было шесть лет назад, и они по-прежнему остаются одним из наших главных аккаунтов.

Текущие операции включают ежедневное изготовление 2-3 партий начинки по 80 литров, а иногда до 4 партий теста по 80 литров, выпечку, наполнение, упаковку и маркировку всего этого.Мы помещаем его в морозильную камеру в течение часа, и он готов к отправке.

Мы постоянно добавляем новые вкусы в нашу линейку и постоянно получаем интерес потенциальных клиентов к тому, что мы делаем. У меня по-прежнему есть долгосрочная цель — продать наш продукт Дину и Делуке, но я очень счастлив, что его продают на Whole Foods Market и Goldbely.com, а также на Amazon.com и на моем собственном веб-сайте.

Начав свой бизнес, узнали ли вы что-нибудь особенно полезное или полезное?

Я понял, что нет ничего, чему я мог бы научиться.Я продолжаю сосредотачиваться на бизнесе и помню, что божественное вмешательство, положившее начало этому бизнесу, все еще твердо присутствует. Сосредоточив внимание на своей цели сделать самый вкусный, самый вкусный и креативный пирог с коклюшем, который я только могу … Я считаю, что я золотой.

Я не беспокоюсь о том, что делают или говорят другие … Я просто твердо придерживаюсь своей цели — творчески подходить к чистой еде, без консервантов или поддельных продуктов для меня. Я хочу, чтобы то, что я делаю, было чем-то совершенно восхитительным на вкус, таким, как сделала бы моя бабушка.

Я сосредотачиваюсь на этом и не попадаюсь на смеси или продукты, которые могут облегчить задачу, но в конечном итоге влияют на вкус. Итак, мой совет для всех: сосредоточьтесь на своей первоначальной цели … это всегда лучший вариант.

Что касается партнерских отношений, мне очень повезло, что я встретил удивительную группу людей в компании Rwanda Bean Coffee, и у нас обоих была цель создать отличную кофейню, где на заднем плане пекут пироги-крикуны.

У нас нет официального юридического партнерства, но мы очень доверяем друг другу и в целом придерживаемся той же базовой этики, что и все мы ходим в одну церковь.Я считаю, что найти тех, с кем можно сотрудничать, всегда будет бонусом. Совместная работа делает вещи интереснее, креативнее и веселее!

Какую платформу / инструменты вы используете для своего бизнеса?

Я использую Shopify, потому что это действительно самая простая в использовании программа. Я не рос на компьютерах, но даже я могу поддерживать свой сайт на Shopify. У меня также есть приложения, которые автоматически связываются с моими клиентами, чтобы запросить отзывы, предоставлять скидки после года, когда я являюсь клиентом, и подписываться на них, когда они покидают мой сайт.Его легко настроить, и у клиента возникает ощущение, что мы являемся сайтом с полным спектром услуг, а не небольшой компанией, стремящейся к росту.

У нас также есть приложение, которое позволяет нашим клиентам приобретать для них товары, на которых индивидуально напечатан наш логотип. Мы не продали очень много товаров, но опять же, когда покупатель видит товар, он автоматически думает, что компания крупнее, предлагая больше товаров… это хорошо без дополнительных затрат.

Я сам настраиваю доставку, потому что являюсь партнером goldbely.com. Goldbely позволяет мне быть третьей стороной на их счете доставки в FedEx, что дает мне большую скидку, чем я мог бы получить самостоятельно.

Возвращаясь к вопросу о партнерстве в последнем вопросе, это было отличное партнерство, поскольку Goldbely проводит для меня много общенационального маркетинга. Хорошо выбирайте партнеров, и вы решите множество проблем еще до того, как столкнетесь с ними.

Какие книги, подкасты или другие ресурсы были самыми влиятельными?

Мне очень понравилась серия E-Myth.Они также позволяют вам подписаться на них и присылают вам бесплатные буклеты по важным темам по мере вашего расширения. Такие вещи, как структура компании, как создать значимую рабочую среду, как найти лучших людей для работы … они действительно помогают создавать, расширять и развивать ваш бизнес, и большая часть этого бесплатна.

Совет для других предпринимателей, которые хотят начать или только начинают?

Если вы хотите начать свой собственный бизнес, вам нужно искренне любить то, что вы делаете.Имейте такую ​​глубокую страсть, что даже в те дни, когда сейчас 2 часа ночи, а вы все еще работаете, вы любите то, что создаете.

Вы должны понимать, что количество толчков и суеты, которые вам понадобятся, чтобы это произошло, намного больше, чем вы даже можете себе представить сегодня. Поймите, что вначале будет сложно, и будьте готовы сказать «нет» определенным вещам, чтобы вы могли продолжать говорить «да» и поддерживать свой бизнес.

Я создаю свой бизнес шесть лет и люблю его сегодня больше, чем вначале.

Для меня мыс Вупи — это мое альтер эго, мое дитя, мое творение. Это все доброе, что я выразил для радости другим. Иногда люди не ценят то, что вы делаете … Ничего страшного, просто подумайте об утке и о том, как вода стекает с его спины, и вот как вы отпускаете негативные комментарии, чтобы продолжать создавать свой совершенно божественный бизнес!

Если вы только начинаете, следите за тем тихим тихим голосом внутри вас, который тихо ревет о вашей страсти.Вперед! Для достижения успеха необходимо ходить по воде, не упуская из виду конечную цель.

Вы проиграете и будете сомневаться, но продолжайте. Вы должны верить в себя, даже когда другие не верят. Моя мечта о мысе Вупи (которая сейчас намного больше, чем я когда-либо мог себе представить) подпитывается тем, что я постоянно смотрю на Иисуса, мою страсть и много суеты.

Определенные качества, которые я считаю полезными, — это действительно ясный голос и открытость в отношении вашего продукта или услуги. В дополнение к этому, этот же атрибут также помогает мне занимать деньги.Отсутствие прокрастинации в моем образе мышления помогает делать дела хорошо.

Где мы можем узнать больше?

Наше новое кафе Whoopie Pie находится по адресу:

185 Коттеджная дорога Южный Портленд, Мэн 04106

или на Whole Foods Market здесь, в Портленде.

Если вы хотите узнать нас поближе:

Наш сайт www.capewhoopies.com

Голдбели

Facebook

Твиттер

Instagram

Электронная почта

И я приглашаю вас связаться со мной в любое время, если у вас есть вопросы, проблемы или вы просто хотите выразить некоторую любовь!

Хотите начать свой бизнес?

Эй! 👋Я Пэт Уоллс, основатель Starter Story.

Мы проводим интервью с успешными владельцами бизнеса и рассказываем истории их бизнеса. Рассказывая об этих историях, мы хотим помочь вам начать работу.

Заинтересованы в открытии собственного дела? Присоединяйтесь к Starter Story Premium, чтобы стать лучшим помощником для начала и развития вашего бизнеса:

  • Подключиться + получить совет от успешных предпринимателей
  • Пошаговые инструкции о том, как начать и развиваться
  • Эксклюзивный и ранний доступ к лучшим тематическим исследованиям в Интернете
  • И многое другое!

ПРОДВИГАЕТСЯ

Готовы ли вы увеличить свой доход?

С использованием Klaviyo откроет огромный неиспользованный канал продаж и приблизит вас к вашим клиентам!

Мы взяли интервью у многих впечатляющих компаний, которые доверяют результатам продукта, включая Brumate, Beardbrand и многие другие.

Повысьте свой емейл-маркетинг с Klaviyo!

3852 бизнес-идеи

Начальные затраты, доход и возможности получения прибыли для 3852 бизнес-идеи.

Найдите свою следующую идею ➜

8 советов предпринимателя по превращению пирогов в прибыль

Отмеченный наградами пекарь и бизнес-леди Камилла Стивенс стала соучредителем компании «Хиггиди» в 2003 году, занимаясь изготовлением пирогов вручную в маленькой духовке в Шорхэм-бай-Си в Западном Суссексе. С тех пор компания изготовила более 28 миллионов пирогов и пирогов с заварным кремом — каждый вручную.Продукты Higgidy не просто приятны на вкус, они пользуются огромным коммерческим успехом. 7 343 697 пирогов и пирогов с заварным соусом, приготовленных и проданных Хиггиди в 2013 году, в результате чего было развернуто более 150 миль теста, приготовленного с нуля, что на 75% больше, чем в предыдущем году; Хиггиди входил в сотню самых быстрорастущих предприятий Великобритании с 2008 по 2011 год; Оборот в 2010 году составил 10 миллионов фунтов стерлингов, а в 2013 году он вырос до 15 миллионов фунтов стерлингов. Камилла, ее компания и ее товары получили награды: Камилла выиграла премию Everywoman в 2010 году и была названа предпринимателем года 2010 по версии Sussex Business Awards, Хиггиди. получил награду HSBC Business Thinking Award и Real Business / CBI Growing Business Award за людей и производительность, а пироги и пироги с заварным кремом были отмечены наградами Great Taste Awards и журналом Grocer.Поваренная книга Хиггиди была опубликована в прошлом году по случаю 10-летнего юбилея компании. Хиггиди остается полностью независимым и полностью принадлежит директорам и сотрудникам. Моя личная рекомендация? Пирог со шпинатом, фетой и кедровыми орехами — бальзамический лук и зрелый пирог с чеддером — тоже чертовски хороши.

Итак: как превратить талант и отличную идею в процветающий бизнес?

Великих рецептов недостаточно…

«Для меня это был путь после окончания школы, когда я понял, что академический путь не для меня.Я не мог найти свой ритм, пока не открыл для себя кулинарию, которая привела меня из Лейтса [кулинарная школа], где я учился, в журнал Good Housekeeping, где я узнал о разработке рецептов, в Сиэтл в США — мировой город и великий место для размышлений и мечтаний. Я вернулся в Великобританию и присоединился к Скотту и Элли Свенсон, американской паре, которая только что основала компанию Seattle Coffee Company в Великобритании. По сути, я был бариста, и в свободное время я начал находить маленьких пекарей и поставщиков, которые могли бы предложить те виды тортов, которые мы хотели — в то время люди просто не знали, что такое кексы! Мы открыли 55 магазинов за два с половиной-три года, затем Starbucks купила Seattle Coffee Company.В то время я учился на повара, писал рецепты и участвовал в начальном предпринимательском бизнесе, который временами был болезненным, как американские горки взлетов и падений. Я работал в Starbucks менеджером по развитию продуктов питания, и это был действительно хороший маркетинговый опыт. Все это помогло мне подготовиться к открытию собственного дела. Я оставался в Starbucks до сентября 2001 года, затем решил уйти, так как все дальше уходил от еды. Я пошел работать фрилансером у пары своих поставщиков, одного в Фэрхэме, другого в Сассексе, и снова вернулся к еде.В то время появилась возможность начать Хиггиди. Я чувствовал себя достаточно старым и зрелым, я был готов к риску — я хотел это сделать. Сложилось много кусочков. Я видел, что пироги были местом, на которое не обращали внимания; их считали парнями, покупающими чипсы, я бы никогда не внес их в свой список покупок! »

Будьте готовы положить деньги туда, где вам удобно

«Хиггиди действительно взял капитал: потребовалось сказать:« Хорошо, если мы собираемся это сделать, нам нужно собрать немного денег ».«В самом начале была задействована еще пара человек. Я встретила своего мужа Джеймса, и мы выкупили других учредителей. Хиггиди сейчас 10 лет, и мы ведем его самостоятельно, инвестируя в бизнес. Люди, которые думают, что они очень хотели бы начать свой собственный бизнес, не всегда хотят вкладывать свои деньги, но я думаю, что это жизненно важно: вы доказываете всем, включая банк, что вы верите в это. Мы оба продали свои дома и за первые пять лет вложили в бизнес все до копейки.Я часто стоял возле фабрики и думал: «У меня есть фабрика, но нет дома…». Успех заставил нас прыгнуть так, но с едой так поступать не обязательно. Вы можете найти партнера-производителя, который сделает все за вас. Мы рассматривали эту возможность, но недолго, так как я люблю создавать вещи, вот кто я, и мы не думали, что использование партнера-производителя имеет такую ​​же порядочность. Кроме того, в той области, в которой мы находимся, я не думаю, что там достаточно запаса, чтобы обойти ее.Мы инвестировали в Shoreham и вложили в команду — без нашей команды нас бы здесь не было. Мы думали, что люди захотят поменять задачи, но на самом деле они хотят стать экспертами в своем деле. У нас есть кондитеры, тушеные, печники — они очень, очень хорошо знают свои части. Мы ценим каждого члена команды и привержены Сассексу «.

Подружитесь с супермаркетами

«Супермаркеты — это непросто. Нам по-прежнему сложно расти, представлять наши идеи и размещать новые идеи на полках.С нами произошло несколько вещей. Мы построили собственную кухню Хиггиди и инвестировали в нее, поэтому, если супермаркет сказал: «Мы хотим, чтобы вы сделали X или Y, чтобы ваше предприятие было приемлемым», мы могли бы сказать: «Да, мы сделаем это», поскольку мы были владельцами. . У них также была повестка дня по поиску мелких местных поставщиков — это было обязательство сверху. У нас хорошие отношения со всеми супермаркетами, которые мы поставляем. Сказав все это, это чрезвычайно сложно, нужно было преодолеть огромное количество препятствий, а супермаркеты определенно являются выходом на рынок Великобритании с точки зрения объема.Все дело в настойчивости и решимости; они люди, они открыты, но волшебной формулы нет. Нам пришлось нанять технического менеджера, менеджера по производству — нам нужно было действительно набрать обороты и стать немного взрослее ».

Главное без компромиссов…

«Можно поддерживать качество при больших объемах, опять же потому, что мы находимся в руках. Я могу взглянуть на процесс и сказать: «Может, имеет смысл купить кастрюлю или сковороду побольше, но есть еще кое-что, на что я не хочу идти на компромисс, потому что я абсолютно хочу, чтобы пять человек окропили топпинг вручную.Наши коммерческие люди могут сказать: «Мы нашли большой механизм!», А я могу сказать: «Мне не нравится этот большой механизм!» Это действительно здоровое напряжение между продолжением роста и сохранением всех этих элементов ручной работы. Я думаю, это важно. Наш участок упаковки немного похож на фабрику, но это нормально — есть области, где мы более механизированы, но мы тщательно выбирали, какие из них ».

… и это включает вашу личность

«Мы сидим в зоне холодных / готовых блюд в шкафу, и, несмотря на то, что брендов много, она может быть совершенно безликой. Хигги связывает человека, который ест пирог, с тем местом, где он сделан. Люди могли нам доверять, потому что — это я! За этим стоит настоящий человек. Мы на кухне за морем в Сассексе. Мы стараемся покупать местные продукты, когда можем, мы участвуем в программе Freedom Food и благотворительном фонде кур, мы начали работать с местной пивоварней, где нашли отличный местный эль для нашего говяжьего пирога. Мы не безликие, ссылка есть. Мы получаем отзывы клиентов — и нам сообщают, где мы допустили ошибки.Мы постоянно проверяем спецификации, это постоянный мониторинг, и мы разрабатываем наши диапазоны на основе отзывов клиентов. Нам нравится такое общение, и мы хотим, чтобы все было вкусно. Недавно мы представили ломтики: тонкое тесто с начинкой, немного напоминающее пиццу. Привычки людей в еде меняются, и они перекусывают на ходу. Наш пирог с заварным кремом без корочки отражает стремление людей к более легкому варианту. Жизненно важно, чтобы вы постоянно вынашивали новые идеи ».

Берегите своих сотрудников

«Если компания работает хорошо, шестая часть прибыли возвращается персоналу, распределяясь в зависимости от результатов работы сотрудников.Это кажется очень естественным поступком — я даже не думаю об этом. Мы хотим, чтобы люди хотели приходить на работу. Это место, где люди чувствуют себя в безопасности, где они встречаются с друзьями. У нас пикник Хиггиди раз в год, с шатром, едой, танцами. Люди много работают, но я считаю, что работа может быть счастливым местом. Хиггиди раскрашен в яркие цвета, мы стараемся сделать места, где люди отдыхают, веселыми и комфортными ».

Расскажите свою историю

«Я люблю поесть и люблю готовить.Я не претендую на то, чтобы хорошо разбираться в Facebook, Twitter и других подобных вещах, но сейчас люди общаются именно так. Такое онлайн-взаимодействие действительно жизненно важно, и мы инвестировали в это, потому что хотели поддерживать такие отношения с нашими клиентами. Для нас это все о возможности общаться и показывать людям, кто мы есть. Компания занимается не только упаковкой! Поваренная книга Хиггиди появилась, потому что я всегда надеялся, что однажды напишу кулинарную книгу, и это было подходящее время. Мне показалось, что это хорошее дело для нашего 10-летия.Книга о людях, которые не боятся пирогов и печенья, а хотят попробовать. Для некоторых рецептов я советую купить слоеное тесто в магазине, это может быть действительно здорово. И неважно, если то, что вы делаете, выглядит немного шатким и несовершенным, я не шибко говорю об этом, просто говорю: «Вот несколько идей». Было действительно весело собрать все вместе и очень положительно воспринято, хотя, опять же, это не очень просто — вам не дается очень много времени, чтобы собрать книгу, и, хотя у нас есть поваренная книга Хиггиди во всех кратных, вы не долго останетесь на полках — если только вы не Джейми Оливер! »

Сделайте семейный бизнес частью семьи

«Хиггиди — дополнительный член семьи, и это здорово.Джеймс и я встретились одновременно с началом Хиггиди, он отказался от строительства, чтобы присоединиться ко мне, и, очень намеренно, мы хотели стать партнером и вместе отправиться в это путешествие. Мы предлагаем очень разные вещи, и я думаю, поэтому это работает. Я ничего не знаю ни о строительстве, ни о финансах, ни о чем-либо в этом роде, и я говорю ему, чтобы он отступил, когда дело доходит до дегустаций! У нас двое детей, и мы объединяемся в одну команду: иногда я испытываю давление на работе, иногда — Джеймс, и у нас появился отличный новый деловой партнер, который теперь тоже делится этим с нами.Иногда бывает неразбериха, и нам приходится прибегать к помощи, но это сработало. Я благодарен нам за возможность иметь детей и одновременно вести бизнес. Мы следим за тем, чтобы мы были дома во время чаепития и купания, и мы предпочитаем укладывать детей спать, чтобы они знали, что мы занимаемся с ними должным образом, — а затем мы возвращаемся к работе вечером. У нас дома нет офиса: дом есть дом ».

Как и Камилла Стивенс, Кэтрин Парсонс — отмеченная наградами молодая бизнесвумен.Прочтите ее историю успеха здесь

Продам домашние пироги? | ThriftyFun

Вопрос: Ищете дистрибьютора домашних пирогов?

Я делаю пироги из сладкого картофеля, и теперь мне нужно узнать, как заставить дистрибьютора продавать мой продукт в супермаркетах.

Сандра Уилсон-Маза из Нью-Джерси

Ответы

25 июня 20102 нашла это полезным

Лучший ответ

Здесь, в SD, есть семья, которая делает кучен и колачи, которые они продают в нескольких продуктовых магазинах в область.Однажды вечером я видел их интервью в новостях, и это звучало и выглядело так, будто у них в подвале оборудовали специальную кухню.

, собеседование не касалось лицензирования и т. Д. Я предполагаю, что когда они только начали свой бизнес, они, вероятно, сами установили контакты и доставили продукт в магазины. Я не знаю, какая у них сейчас процедура. Ответить на этот вопрос

Вопрос: Упаковка пирогов для продажи?

Я хочу начать домашний бизнес по производству пирогов из сладкого картофеля. Мои пироги восхитительны.Мне нужно знать, как их упаковать и отправить в магазины? Любая помощь будет оценена по достоинству.

Сандра Уилсон-Маза из Нью-Джерси

Ответы

28 сентября 20090 нашел это полезным

Лучший ответ

В некоторых штатах вы можете изготавливать изделия дома. Моя двоюродная сестра и ее муж поставляют пироги в некоторые местные рестораны. У них дома есть коммерческая кухня. Не думаю, что тебе повезет с продуктовыми магазинами. Большинство ресторанов в моем штате не готовят свои собственные пироги (за некоторыми исключениями).Их поставляют такие люди, как мой двоюродный брат.

Меня удивило количество людей, которые думали, что в этих местах делают свои собственные пироги.

Что касается упаковки, то разные рестораны хотят, чтобы они упаковывались по-разному. Большинство пирогов мой двоюродный брат просто кладет в штабелеукладчик для пирогов, чтобы сохранить их в безопасности, поскольку большинство из них будет нарезано и продано ломтиками. У ресторанов есть своя собственная упаковка, которую они используют для тех, которые продают целиком.

Ответьте на этот вопрос

Вопрос: Начать бизнес по производству домашних пирогов?

Я заинтересован в продаже пирогов с морковью, орехами, сладким картофелем и заварной фасолью.Как я могу найти информацию?

Ответы

20 октября 20180 г. нашел это полезным

Я бы начал в вашем местном центре развития малого бизнеса, так как у них есть все необходимое для открытия бизнеса в одном месте … они могут помочь вам связаться с отделом здравоохранения , и все другие инструменты, необходимые для достижения успеха. Некоторые услуги бесплатны (выплачиваются налоги). Используйте локатор, чтобы найти ближайший к вам!

www.sba.gov/ … / региональные отделения

PS.Ты заставил меня проголодаться !! ПИРОГИ !! НЯМ !! Желаю вам всего наилучшего!!!

20 октября 20180 нашел это полезным

Вы можете использовать социальные сети (Facebook, Instagram, Twitter). Это бесплатно и привлекает широкую аудиторию. Посетите как можно больше выставок. Также посоветуйтесь с местной ассоциацией малого бизнеса. В его состав входят в основном пенсионеры, у которых действительно есть успешный малый бизнес, и которые хотят помочь начинающим.

21 октября 20180 г. нашел это полезным

Вы не говорите, что у вас уже есть «действующий» бизнес и вы просто хотите расширяться, но прежде чем вы действительно сможете продавать еду в любом штате, вы должны быть уверены, что имеете законное право на продам в вашем состоянии.

Существует множество правил и положений, касающихся производства и продажи любых пищевых продуктов, поэтому убедитесь, что вы соблюдаете их, прежде чем продавать свой продукт.

Я не поклонник BBB, потому что они кажутся ориентированными на «большой» бизнес и не могут опуститься до уровня малого домашнего бизнеса. Возможно, это только во Флориде, поэтому вы все равно можете попытаться получить информацию через свой BBB.

Здесь есть ссылка на правила и положения, но есть ссылка внизу страницы для запроса помощи у консультанта.Это, вероятно, самый важный шаг, который вы предпримете в маркетинге своей еды, поскольку все остальное не имеет значения, если вы не соответствуете требованиям в своем штате.

www.sba.gov/ … / apply-licenses-and-permits

27 декабря 20181 нашел это полезным

… Привет … У меня есть некоторые базовые знания о том, как выпекать из домашние работы в штате Флорида … Раньше я пекла и продавала пироги на местных фермерских рынках


… Флорида — один из немногих штатов, в которых нет строгих правил.. Итак … вы можете выпекать товары дома в соответствии с Законом о коттеджных кухнях штата Флорида. Они повысили уровень дохода не более чем на 50 тысяч. Можно сделать это из дома … в противном случае вы бы Если вы превысите максимальное значение, вам потребуется коммерческое кухонное пространство … раньше было 1000 — это максимум в месяц … Кроме того … вы можете производить только ограниченные товары, которые не могут включать молочные продукты … джемы .. .желе … пироги … и т. д. все подпадают под действие Закона о дачной кухне … немолочные продукты … все производимые товары должны иметь этикетку с указанием ингредиентов, прикрепленную к вашему продукту…упаковка … со сроком годности … обычно 7 дней … в зависимости от вашего продукта … вы можете написать это … напечатать … и т. д. Но вы должны показать ингредиенты. .. просто на случай, если у покупателя может быть аллергия …. на этикетке должно быть указано, что ваши товары были произведены в соответствии с законодательством о коттеджных кухнях …. так что … вам не нужны другие разрешения … лицензия и т. д. ..под Флоридой …. однако … штат может неожиданно проверить вашу кухню, если когда-нибудь поступит жалоба . .. удачи … удачной выпечки.Ответить на этот вопрос

Как бывший юрист бросил работу, чтобы открыть успешную кондитерскую

Если вы проводите выходные, выпекая пастельные торты для развлечения и читая советы Ины Гартен по выпечке, вы, возможно, сами работаете кондитером. Превратить вашу любовь к выпечке в постоянную работу и успешную компанию — это не кусок пирога, а обучение у профессионалов, которые были там и сделали это, что может помочь воплотить ваши мечты в реальность. В серии статей «Как бросить повседневную работу» на этой неделе мы поговорим с Брианной Абрамс, владелицей Winston Pies, о том, как она бросила работу адвоката, чтобы жить жизнью пирога.

Познакомьтесь с профессионалом пирога: Брианна Абрамс

По выходным адвокат Брианна Абрамс проводила время, обыскивая местные фермерские рынки в Лос-Анджелесе в поисках свежих фруктов, чтобы испечь домашние пироги. Выросшие в Уинстон-Салеме, Северная Каролина, Абрамс и ее семья часто пекли пироги, чтобы служить семье и друзьям, и она сохранила традицию, когда переехала в Лос-Анджелес после юридической школы. Когда она решила оставить свою прибыльную должность юриста, чтобы открыть кондитерскую, ее муж Дэниел стал ее официальным дегустатором пирогов.Она превратила Winston Pies из онлайн-предприятия в процветающую обычную кондитерскую в Брентвуде, Калифорния. В настоящее время работающая мама изготавливает восхитительные ручные пироги, кусочки пирога, сезонные фруктовые и кремовые пироги для клиентов, которые любят угощения, приготовленные вручную из местных органических ингредиентов.

Brit + Co: Каковы ваши утренние распорядки?

Брианна Абрамс: Я преуспеваю, будучи активным, и с двумя маленькими дочерьми у меня нет недостатка в действиях по утрам.Я пытаюсь проснуться и отправиться на пробежку, чтобы очистить голову и наверстать упущенное из-за пирога, который я буду есть весь день. Обычно я проверяю график предстоящего дня в магазине, а затем помогаю двум моим дочерям подготовиться к школе, что включает приготовление завтрака, завязывание косичек принцессы Эльзы и много смеха. Утро действительно помогает мне настроиться на день.

B + C: Что вдохновило вас на создание компании?

BA: Я всегда думала, что то, что считается традиционно успешной женщиной-профессионалом, было для меня определением успеха.Посвятив свое образование и первые годы карьере юриста, я все больше разочаровывался в неспособности к творческому самовыражению. Я действительно считаю, что каждый может хорошо выполнять свою работу, но чтобы преуспеть в ней, нужно любить то, что ты делаешь. Запуск Winston Pies был для меня легкой задачей — это означало, что я мог продолжить свою страсть. Для меня вознаграждение зарабатывается ежедневно, когда я вижу реакцию моей клиентуры, и я никогда не был более удовлетворенным.

B + C: Как вы бросаете вызов себе как предпринимателю?

BA: Я постоянно работаю, чтобы полностью выразить себя в своей выпечке, при этом финансовые аспекты поддержания работы бизнеса не препятствуют этому творчеству.Это означает возможность вводить новшества и расширять границы вкусовых профилей и текстур и позволять этому быть движущей силой, а не сосредотачиваться исключительно на чистой прибыли. Как я выяснил, когда вы ставите продукт на первое место, естественно, следует рентабельность.

B + C: Расскажите нам о том, как ваша семья и друзья помогают поддерживать ваш бизнес.

BA: Мои друзья и семья — огромная система поддержки для меня. Они поддерживали меня на протяжении всего пути — от моего мужа, создавшего мой первый веб-сайт по продаже пирогов на нашей домашней кухне, до друзей, которые помогали распространять информацию о моей новой компании.Начать свой бизнес означало проводить много времени, а иногда и быть недоступным, чтобы быть с моими маленькими детьми на особых мероприятиях или встречах по выходным, но семья вмешалась, чтобы убедиться, что у моих детей есть последовательность и чувство нормальности.

B + C: Какой лучший совет вы когда-либо получали?

BA: Когда я собирался уйти с работы адвокатом, я сказал отцу, что хочу открыть кондитерскую и стать владельцем малого бизнеса. Я подумал, что он может быть разочарован, увидев, что его дочь променяет высокую должность и офис на печь и небольшой бизнес, но он был в восторге.Он сказал: «Брианна, на данном этапе вашей карьеры у вас есть все инструменты, необходимые для успеха». Это действительно повлияло на меня, потому что напомнило мне, что я не начинал с самого начала, а, скорее, опирался на многолетний опыт.

B + C: Что вам нравится в своей работе?

BA: Мне нравится, как люди счастливы и взволнованы, когда едят наши пироги. Мне нравится, что их опыт становится частью их воспоминаний, веселым семейным моментом или напоминает им о любимом человеке, который раньше готовил для них пирог.Для многих пирог прочно связан с их собственными семьями и корнями. Каждый раз, когда мы можем почтить эту связь, для нас это настоящий успех.

B + C: Назовите двух героев женского пола, которых, по вашему мнению, следует приветствовать.

BA: Моя бабушка Эдна для меня главный герой. Она была сильной, откровенной женщиной, которая привила мне любовь ко всему сладкому. Она также находила радость в маленьких забавных вещах в жизни, таких как ярко-розовый цвет, шляпы и аксессуары. Она подала пример и показала мне, как чувствовать себя комфортно в собственном теле и иметь свободу самовыражения.

Я также искренне верю, что настоящие герои — это работающие мамы, которые очень часто работают очень усердно, часто практически без признания, чтобы дать своим детям образование и возможность свободно и искренне следовать своим увлечениям.

B + C: Если бы вы могли что-то сказать начинающим творческим женщинам, что бы это было?

BA: Будьте добры и открыты для совета, но в конечном итоге верьте, что вы знаете свой продукт лучше, чем кто-либо.

О чем вы мечтаете? Напишите нам в Твиттере @BritandCo , чтобы сообщить нам об этом, и мы могли бы рассказать об этом в следующей колонке!

(Фотографии через Winston Pies)

Meat Pie: How to Start Meat Pie Business

Бизнес по производству мясных пирогов очень прибыльный, однако запуск зависит от бизнес-плана.Можно начать домашний бизнес или малое предприятие с небольшим запуском. В индустрии пирогов есть заведения среднего и крупного размера.

Эта отрасль находится в структурах быстрого питания, небольших магазинах или службах доставки еды. Торговля мясными пирогами обычно делает пироги главным развлечением, в то время как другие закуски — дополнительными.

Производство шоколада

Обычные закуски в заведениях быстрого питания

Обычные закуски: мясные пироги, рыбные пироги, колбасные рулеты, гамбургеры, яйцо виски.Остальные — пицца, шашлык, булочки, пирожные, бутерброды, салаты. В некоторых ресторанах подают блюда местной / континентальной кухни, различные безалкогольные напитки, фруктовые соки, солодовые напитки и йогурт.

Закуски

  • Мясные пироги
  • Рыбные пироги
  • Колбасные рулетики
  • Бургеры
  • Яичный виски
  • Пицца
  • Кебаб
  • Булочки
  • Торты
  • Континентальные блюда
  • Сэндвичи
  • 922

    Напитки

    • Безалкогольные напитки
    • Фруктовые соки
    • Солодовые напитки
    • Йогурт
    • Столовая вода

    Состав мясного пирога

    Соль для муки Соль для выпечки 905 905 Тимьян 905 905
    Мясной пирог Основные ингредиенты Вкус Начинка
    Мясо Карри морковь
    Мука Порошок Соль для выпечки 905 455 лук
    Некоторые ингредиенты мясного пирога
    Зачем открывать бизнес по производству мясных пирогов

    Бизнес по производству мясных пирогов очень динамичен, основанный на стартовом капитале инвестора. Это практически возможно из дома или в специализированной точке питания. Приготовление мясных пирогов требует базовых кулинарных навыков, и продукт пользуется большим спросом.

    1. Зависит от стартового капитала инвестора
    2. Практично из дома или в специализированной торговой точке
    3. Требуются базовые кулинарные навыки
    4. Базовое оборудование
    5. Средний труд
    6. Высокий спрос
    Как приготовить мясной пирог

    Мясной пирог бывает разной формы, цвета и ингредиенты в зависимости от рецепта шеф-повара.Нигерийские пироги с мясом очень вкусные, и их легко приготовить. Обычные ингредиенты для пирога — морковь, фарш и картофель.

    Важно разработать рецепт выгодной конкуренции на насыщенном рынке. Хорошо приготовленный пирог имеет хороший глянцевый цвет, почти не оставляет крошек, хорошо держится и вкусный.

    Этапы производства мясных пирогов
    1. Соберите ингредиенты
    2. Приготовьте начинку
    3. Приготовьте тесто
    4. Разрежьте тесто
    5. Заполните тесто
    6. Закройте тесто
    7. Пригладьте тесто
    8. Поместите в предварительно разогретую духовку
    Пирог

    Для приготовления закуски используйте 1.5 кг муки, 3 чайные ложки разрыхлителя, 750 г сливочного масла, щепотка соли и 1 стакан / 250 мл 8,4 унции холодной воды. Тип начинки зависит от рецепта: карри, чесночный перец, бульонный кубик, тимьян

    .
    Ингредиенты для мясного пирога

    Чтобы приготовить нигерийский мясной пирог, используйте 6 ирландских картофелей, 6 средних морковок, 3 кубика Knorr и 6 столовых ложек простого пола. Другие — 6 ложек растительного масла, 1,5 кг фарша, 2 большие луковицы, соль и 3 чашки / 750/24 унции. холодная вода. Декоративный ингредиент, используемый в качестве блеска — 2 яйца.

    Как приготовить начинку

    Для приготовления начинки тщательно вымыть, затем измельчить / пропустить через мясорубку. Далее нашинкуйте лук. Затем вымойте картофель, очистите от кожуры и нарежьте кубиками вместе с очищенной морковью или перцем.

    Добавьте измельченный чеснок / лук в горячее масло, затем добавьте тимьян карри, бульон немного воды. Накрыть смесь крышкой и дать покипеть 10 минут, затем добавить нарезанный картофель, морковь и соль по вкусу.

    Дать закипеть до готовности овощей, растворить 4-6 столовых ложек муки в стакане холодной воды и добавить в кастрюлю.Хорошо перемешайте, выключите огонь и дайте остыть.

    Как приготовить тесто

    Просейте муку в большую миску, добавьте разрыхлитель, щепотку соли и перемешайте. Затем добавьте маргарин и тщательно перемешайте, постепенно добавляя воду до получения грубой консистенции. Замесите тесто и оставьте на 20 минут или охладите и разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию.

    Затем скалкой раскатайте тесто на плоской поверхности до средней толщины и вырежьте круглую форму с помощью тестореза.Затем положите 1 чайную ложку начинки в середину нарезанного теста, затем разотрите взбитое яйцо о край кондитерской кисточкой, затем закройте тесто, чтобы получился полумесяц.

    Потрите яйцо о закрытый корпус, чтобы он стал глянцевым. Достаньте противень и натрите противень маргарином, затем выложите тесто и выпекайте мясной пирог 40–45 минут.

    Как приготовить нигерийский мясной пирог

    Шаги для открытия бизнеса по производству мясных пирогов

    Чтобы начать бизнес по производству мясных пирогов, нужно написать бизнес-план, а затем выполнить технико-экономическое обоснование.Затем зарегистрируйтесь, затем выберите название компании, включая идентификационный номер налогоплательщика.

    Прочее: выбор участка, мебель, оборудование, рабочая сила, коммунальные услуги, маркетинг. Чтобы разработать хороший рецепт, важно иметь бизнес-знания, навыки выпечки.

    Legal

    Юридические требования для бизнеса по производству мясных пирогов включают название компании и регистрацию. Другие включают положения о продуктах питания / здоровье и безопасности, инспекцию коммерческих кухонь, лицензию на эксплуатацию и идентификационный номер налогоплательщика

    .
    Место нахождения

    Найдите место, где продают мясные пироги, — это район с интенсивным движением людей.Это гарантирует приток людей в заведение. Есть соображения по зонированию, коммуникации, адекватная парковка. Основная цель — хорошая видимость, легкий доступ к розетке для лучшего покровительства.

    Оборудование

    Необходимое оборудование: духовка, миксеры, поддон для блендера, миски или ролик. Ножи. Другие — противни, плита и микроволновая печь. Другие — это стекло для дисплеев, кассовый аппарат, брендовые нейлоновые чулки, салфетки и папиросная бумага. Еще холодильник, морозильная камера, кастрюли, сковороды, стулья, столы, предметы интерьера.

    • Духовка
    • Миксеры
    • Блендеры
    • Резак для теста
    • Поднос
    • Чаши
    • Ролик
    • Кисть
    • Ножи
    • Подносы для печи
    • Отруб 902 902 Стекло для посуды 902
    • Салфетка
    • Салфетка
    • Холодильник
    • Морозильник
    • Горшки
    • Сковороды
    • Стулья
    • Столы и предметы интерьера
    Стоимость и прибыль

    Домашнее заведение может начаться всего со 100 долларов.Размер прибыли зависит от типа ингредиентов, рынка, рабочей силы, коммунальных услуг и цены продукта. Возможно получение 50% прибыли от вложений.

    Маркетинг

    Рыночная база — это, как правило, ближайшее окружение. Другие торговые точки — это рестораны, супермаркеты, отели, школы, офисы, магазины. Еще услуги онлайн-доставки, оптовые заказы для вечеринок и торжеств.

    Самовывоз, Доставка, Корпоративный подарок, Доставка — Пироги Papa C

    Пироги, приготовленные ежедневно для Walk-in / Drive Up.Закажите до 14:00 (пн-пт) для получения в тот же день!

    Мы отправляем пироги во все 50 штатов!

    Семейная собственность и управление; Сделанная с нуля пекарня с единственной системой Bakery Drive Thru от Middle TN!

    Качество и сервис

    Приверженность качеству и обслуживанию клиентов! Все наши изделия в Papa C Pies изготавливаются с нуля.От нашего теста до начинок для пирогов и дрожжевых булочек с корицей. Так же, как моя бабушка Элиза Мэй! Это качество, которому можно доверять.

    • Шоколадный пирог Ghirardelli

      Шоколадный пирог Ghirardelli

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Шахматный пирог

      Шахматный пирог

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Южный пирог с пеканом

      Южный пирог с пеканом

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Дерби Пирог с препятствиями

      Дерби Пирог с препятствиями

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Яблочный пирог

      Яблочный пирог

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 11 $.00

      Цена продажи
      от $ 11.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Смешанный ягодный пирог

      Пирог с ягодами

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 11 $.00

      Цена продажи
      от $ 11.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Пирог с лаймовой начинкой

      Лаймовый пирог

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Булочка с корицей

      Булочки с корицей

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 3 $.00

      Цена продажи
      от 3,00 $

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Вишневый пирог

      Вишневый пирог

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 11 $.00

      Цена продажи
      от $ 11.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Шоколадный пирог Ghirardelli с орехами пекан

      Шоколадный пирог Ghirardelli с орехами пекан

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Пирог с клубникой и ревенем

      Пирог с клубникой и ревенем

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 10 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 10.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Персиковый пирог

      Персиковый пирог

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 11 $.00

      Цена продажи
      от $ 11.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Пирог с кокосовым кремом

      Пирог с кокосовым кремом

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Черничный пирог

      Черничный пирог

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 11 $.00

      Цена продажи
      от $ 11.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Ежевичный пирог

      Пирог с ежевикой

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 11 $.00

      Цена продажи
      от $ 11.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Пирог с ревенем

      Пирог с ревенем

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 11 $.00

      Цена продажи
      от $ 11.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Арахис Хрупкий

      Арахис ломкий

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Подарочная карта

      Подарочная карта

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 10 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 10.00

      Обычная цена

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Яблочный пирог с ежевикой

      Яблочный пирог с ежевикой

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 11 $.00

      Цена продажи
      от $ 11.00

      Обычная цена
      0,00 руб.

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Фруктовый сапожник

      Фруктовый коблер

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      24 доллара.00

      Цена продажи
      24,00 $

      Обычная цена

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    • Шоколадный / шахматный пирог

      Шоколадно-шахматный пирог

      Продавец
      Папа С Пироги

      Обычная цена
      от 5 долларов.00

      Цена продажи
      от $ 5.00

      Обычная цена

      Цена за единицу
      / за

      распродажа Распроданный

    Все 10 из 10 гостей, пришедших на ужин, согласились, что «Смешанный ягодный и шоколадный пирог» были восхитительными, в том числе и предыдущий поставщик пирогов! Обязательно буду заказывать еще в ближайшее время.И мне не терпится попробовать пикантные пироги!

    Эмили Магли
    • Несладкий пирог: идеальный выбор на ужин

      Недавно услышал от мужа к жене: «Без обид, милая.Раньше я думал, что ваш пирог с заварным кремом действительно хорош! Но это… о, черт возьми! » Жена ответила: «Без обид. Я знаю. И я полностью согласен! »

      Ага, это так хорошо. (И смелый человек.) В следующий раз, когда пирог с заварным кремом будет включен в план семейного ужина, сэкономьте время и силы …….

    • Большой спор о пироге с корочкой … Крошка или печенье?

      Помните, как Мэри Поппинс упомянула «обещание пирога», которое легко сделать, но легко сломать? Когда она сказала, что приготовить просто, имела ли она в виду крошку или тесто? Оба требуют небольшого количества простых ингредиентов.Но одно, несомненно, легче другого. Так в чем разница?

    • Корпоративные подарки, выходящие за рамки обычного

      Обдумывая свои корпоративные подарки, расширяйте кругозор и мыслите нестандартно.Да, формы для попкорна и коробки для конфет восхитительны. Но дело сделано. Много. Если вы хотите выделиться и быть запоминающимся… подумайте о пироге!

    ● Доставка через DoorDash

    Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

    Как Закон Колорадо о продуктах питания для коттеджей привел к появлению группы предпринимателей

    Эми Вулбекер не кладет яйца или молоко в свои пироги с коклюшем в соответствии с законодательством штата Колорадо, но она может выпекать, когда ей это удобно — и для матери четырех маленьких детей , то есть поздно ночью, пока ее семья Северанс спит.

    Давид Каминер из-за своей прежней работы сидел взаперти на кухне 70 часов в неделю. Теперь он дважды в неделю печет свой самый популярный хлеб на закваске в кирпичном коттедже на своем дворе на севере Денвера, и его клиенты скатываются, чтобы купить его. Дополнительное время в его жизни достается жене и 3-летнему сыну.

    А Шеннон Лавлейс-Уайт, которая вела свою не лучшую жизнь в качестве администратора высшего образования, в этом году сделала партию веганских пончиков в экологически чистой упаковке, которая изменила ее жизнь.

    Три пекаря работают в соответствии с Законом штата Колорадо о продуктах питания в коттеджах, который позволяет людям продавать товары, сделанные на их собственных кухнях — без лицензии или проверки — при условии, что они «не являются потенциально опасными» и не требуют охлаждения. Запрещается выпечка со сливочным сыром и заварным кремом. Мясо не является одобренным ингредиентом, поэтому в хлебе не должно быть кусочков бекона. Также запрещены сальса и консервированные овощи или фрукты, которые могут испортиться.

    Правила вынудили пекарей изменить свои рецепты (один давний производитель пирогов уведомил разочарованных клиентов в этот праздничный сезон, что вместо тыквенного пирога она будет продавать наборы для тыквенных пирогов, сделанные своими руками, в комплекте с корочкой, жареной тыквой и специями. .Она уже отказалась от своих знаменитых галлетов из-за фруктовой начинки.)

    Но этот закон открыл возможности для сотен поваров и пекарей по всему штату, дав им возможность бросить свою повседневную работу или заработать деньги, взращивая семьи. . Закон, первоначально принятый законодательным собранием штата в 2012 году и обновленный в 2016 году, позволяет производителям продуктов питания в коттедже зарабатывать до 10 000 долларов в год за каждый продукт, то есть 10 000 долларов за каждый вид хлеба или аромат пончика. Применяются подоходные налоги.

    Закон о продуктах питания для коттеджей не требует, чтобы люди регистрировались, поэтому Департамент здравоохранения и окружающей среды штата Колорадо не знает точно, сколько производителей продуктов для коттеджей работают.Но несколько сотен человек прошли курс по безопасности пищевых продуктов в рамках дополнительного образования Университета штата Колорадо, специально предназначенного для производителей продуктов питания в коттеджах.

    В 2018 году курс прошли более 700 человек, а в этом году — еще 700, — сказала Брианн Раэль из департамента здравоохранения штата. Исследование показало, что наиболее распространенными продуктами для дома являются выпечка, мед, джемы и желе, а также специи.

    Около 50 производителей дачных кормов ежегодно отправляют свою продукцию в лабораторию государственного департамента здравоохранения для бесплатного тестирования.«Чаще всего это соленые огурцы или специальные спреды, содержащие помидоры», — сказал Джефф Лоуренс, директор отдела охраны окружающей среды и устойчивого развития. Ключевой тест — это уровень pH продукта и то, находится ли он в безопасной зоне ниже 4,6. Чем менее кислый продукт, тем легче расти определенным бактериям, включая бактерии, вызывающие ботулизм.

    Департамент здравоохранения не получал никаких жалоб, связывающих продукты питания для дома с болезнью, которая могла бы вызвать инспекцию их домашней кухни, сказал Лоуренс.Однако производители коттеджей иногда проверяются, когда инспекторы департамента здравоохранения прогуливаются по фермерским рынкам.

    В пекарне Squeaky Little Wheel продаются наборы для пончиков, в которые входят семена мака лимона, немецкий шоколад и другие вкусы. Производители продуктов для дома могут зарабатывать до 10 000 долларов в год за каждый вкус или тип продукта. (Фото предоставлено Squeaky Little Wheel Bakery)

    Лоуренс сказал, что он понимает, что многие люди, несмотря на изменения в законе Колорадо в последние годы, вероятно, все еще продают домашние продукты со своих кухонь, не следуя закону.Это означает, что они не соблюдают список запрещенных ингредиентов и не маркируют свои продукты как домашние продукты, как требуется.

    Он призвал их пересмотреть свое решение. «Вы идете по краю», — сказал Лоуренс. «Для них нет финансового бремени соблюдать закон. Мы хотим, чтобы вы хорошо понимали принципы безопасности пищевых продуктов ».

    Этот закон позволил Коттеджный Foods предлагает людям покрыть в сутяжническом обществе, сказал он, отметив, производители могут сказать клиентам их пища лабораторного испытания, что они взяли курс безопасности пищевых продуктов и о том, что пища промаркированы.Лоуренс также рекомендует страхование с ограниченной ответственностью.

    Вульбекер, у которого четверо детей в возрасте 6 лет и младше, использует старинный семейный рецепт амишей Пенсильвании. Она прошла курс по безопасности пищевых продуктов в округе Лаример и начала продавать свои пироги с коклюшем на фермерских рынках в 2017 году.

    Yoder Roots Baking находится на домашней кухне Вулбекера и занимается в основном специальными заказами, которые доставляются через Северный Колорадо и доставляются по всему штату. Покупатели хотят, чтобы пироги — что-то среднее между тортом и печеньем или наподобие гигантского Oreo с глазурью в центре — ели дома, а также на свадьбах и днях рождения.

    Закон о продуктах питания в коттедже не позволяет Вульбекер заниматься свадьбами и вечеринками, поэтому крупные заказы идут напрямую клиентам, и она намеренно не запрашивает подробностей. Ее ароматы — шоколад, s’mores, шоколадно-мятный, шоколадно-арахисовый, шоколадно-малиновый, красный бархат и апельсиновый кремовый крем — продаются по 13 долларов за полдюжины.

    За две недели до Рождества Вульбекер испек 500 пирогов, и почти все с 20:00. до полуночи.

    Упакованный для продажи ванильный пирог с коклюшем от Yoder Roots Baking, производителя продуктов для коттеджа в Северансе, округ Уэлд.Пироги с коклюшем сделаны по семейному рецепту амишей. (Фото предоставлено Yoder Roots Baking)

    Она держит в машине холодильник, чтобы пироги оставались холодными, пока она доставляет их по округу Уэлд и за его пределами. Вулбекер изменил рецепт амишей, заменив молоко и яйца водой. Она также нашла заменитель, безопасный для домашнего приготовления рецепт, для начинки из сливочного сыра, которая находится между двумя красными бархатными коржами.

    Wulbecker контролирует рабочий процесс; Когда она готова к потоку заказов, она выкладывает свой новый «вкус месяца» в Instagram или публикует фото своих пирогов-коклюшек.

    «Я работаю из дома — мне это нравится в производстве домашних домашних продуктов», — сказала она.

    Но вот одна проблема с производством домашних продуктов; Вулбекер и ее семья планируют переехать в Южную Каролину, и, хотя она планирует продолжать печь, по закону Вулбекер не будет разрешено отправлять ее пироги обратно в Колорадо.

    Каминер назвал свою хлебопекарню Raleigh Street Bakery в честь улицы, на которой он живет недалеко от Университета Реджис в Денвере. Короткая прогулка через задние ворота ведет к его пекарне, коттеджу, который когда-то был квартирой.

    Его печь для пиццы может испечь 25 буханок за один раз, что очень удобно, поскольку Каминер часто производит 400 буханок в неделю. Весь его хлеб сделан из закваски, и он перемалывает много собственной муки. Некоторые из них сделаны из зерен семейной реликвии, в том числе еинкорна (оригинальная пшеница) и красной пшеницы индейки. Каждую неделю приносят как минимум пять видов хлеба: французские багеты, булочки с кренделями, клюквенно-тыквенные семечки, цельнозерновые семена и т.д. пекарня, где он работал по 70 часов в неделю и «у него был плохой баланс жизни», — сказал он.«Я думал, что Закон о продуктах питания в коттедже может предоставить мне больше личного времени».

    Он начал продавать хлеб на фермерских рынках и превратился в систему заказов, которая позволяет клиентам заполнять свои запросы в общем документе Google. Они могут забрать хлеб на улице Роли по пятницам или в пивоваренной компании Call to Arms по понедельникам.

    «Я нашел способ присутствовать со своей семьей», — сказал Каминер. «На моей прошлой работе мне было бы очень грустно пропустить так много. Домашняя еда дала мне шанс стать действительно хорошим отцом.

    Дэвид Каминер открыл пекарню на Роли-стрит в своем доме после долгих часов работы в коммерческой пекарне. Его клиенты делают заказы через Google doc и забирают буханки у него дома или на местной пивоварне. (Фото предоставлено Raleigh Street Bakery)

    Его единственная жалоба на закон — это его непоследовательность и расплывчатые формулировки, которые могут затруднить понимание правил производителями. Однажды Каминеру угрожали немедленным закрытием фермерского рынка, потому что он демонстрировал свои буханки на открытом воздухе под защитой от чихания, а не в индивидуальной упаковке из пластика.По его словам, он годами продавал их таким образом и не знал, что это запрещено.

    Лавлейс-Уайт пресытилась отходами в коммерческой пекарне, где она работала — одноразовыми пластиковыми перчатками, кондитерскими мешками для глазури и полиэтиленовыми пакетами для хлеба.

    «С первого дня я был шокирован количеством отходов, происходящих в задней части кухни», — сказала Лавлейс-Уайт, которая бросила работу в высшем учебном заведении, чтобы преследовать свою любовь к выпечке. «Видеть это каждый день было для меня немного большим.

    Потом были пищевые отходы, так много несъеденных буханок и пончиков, и некоммерческие организации, которые отвергли предложения оставшихся продуктов.

    В пекарне Squeaky Little Wheel продаются наборы для пончиков, в которые входят семена мака лимона, немецкий шоколад и другие вкусы. У нового бизнеса есть последователи фермерского рынка и постоянно растущий список постоянных клиентов. (Фото предоставлено пекарней Squeaky Little Wheel)

    Итак, Лавлейс-Уайт приступила к работе над набором для пончиков, который люди могли легко собрать на своей кухне.Пошаговый комплект делает «разумное количество» из шести пончиков в компостируемой упаковке. Это сухая и веганская смесь, поэтому она легко соответствует требованиям к домашнему питанию. Клиент добавляет масло, воду, масло или веганское масло.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *