22.07.2024

Мельница бизнес: Как открыть частную мельницу с нуля

Муки мучной индустрии — Журнал «Агротехника и технологии» — Агроинвестор

Итар-тасс

Журнал «Агротехника и технологии»

Читать номер

Некоторое время назад мукомольный бизнес был очень популярным в России. В результате появилось такое большое количество мельниц, что теперь руководители предприятий этой отрасли с нетерпением ждут разорения своих коллег. Пожалуй, их можно понять, ведь если не сосед сойдет с дистанции, то они сами.

Мукомольная отрасль России уже не первый год пребывает в состоянии губительного переизбытка производственных мощностей. И хотя в последнее время специалистами отмечается небольшой рост их загрузки, вызванный уходом с рынка многих мельничных предприятий, ситуация остается сложной.

На сегодняшний день использование среднегодовых мощностей мукомольных предприятий находится в районе 46%. По данным Росстата, их общая производственная мощность в начале 2009 года составляла 19 млн т муки в год.

Управляющий делами Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий (Москва) Николай Рыбаков назвал несколько другие цифры. По его сведениям, мукомольные компании нашей страны производят не менее 16-17 млн т муки в год. По статистике ее выпускается всего 10,1 млн т/год, что очень мало, замечает специалист. «Надо учитывать, что статистика не может охватить всего. Есть еще серая мука, и вместе с ней, я думаю, потребление выйдет миллионов на 16. Остальные мощности — лишние», — считает Рыбаков.

Одна на миллион

Чтобы понять, как много в нашей стране мельничных предприятий, необходимо сравнить количество наших мельниц с аналогичными производствами за рубежом. Рыбаков рассказывает, что за границей на миллион жителей приходится всего одна мельница производительностью 100-120 тыс. т муки в год. По этой логике в России, где проживает 143 млн жителей, должно быть около 143 мельниц. Однако у нас в 2004 году было более 3500 тыс. Все они эксплуатируются и сейчас. Неудивительно, что имеющиеся мощности нельзя загрузить даже на половину.

Но, как ни парадоксально, даже в такие сложные времена для мукомольной отрасли и всей мировой экономики в целом мельницы продолжают строиться. Именно поэтому аналитики единогласны в оценке перспектив для новых мельничных предприятий. «Я бы порекомендовал повременить со строительством новых мельниц, — советует генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (Москва) Дмитрий Рылько. — Надо подождать несколько лет, пока не самоликвидируются лишние мощности. Хотя, в зависимости от специфики региона, могут быть исключения. Важно также помнить, что увеличения спроса вообще не будет».

По словам эксперта, в передовых мукомольных державах мука как таковая уже давно не продается.

Идет производство и маркетинг по конкретным ктегориям покупателей.

Не стоит надеяться и на возможность экспортировать муку из России. «На протяжении многих лет в мире поддерживается примерно одинаковое соотношение между экспортом муки и зерна, — объясняет Рылько. — И торговля зерном всегда была больше: соотношение — примерно десять к одному в его пользу».

К моменту начала кризиса в центрах крупных городов мельницы оказались на «золотой мине»: цены на городскую недвижимость выросли так, что продолжать деятельность мукомольных активов становится все более затруднительно. «Характерен пример Миннеаполиса — от десятка мельниц с течением времени не осталось ни одной, кроме той, что работает в качестве 5-звездочного отеля», — добавляет Рылько.

Особенно сложная ситуация наблюдается на Алтае. Как рассказал «АТт» генеральный директор компании «Агроинвестстрой» (Алтайский край, проектирование, комплектация, монтаж оборудования для мельничных предприятий) Владимир Горбачев, этот край производит больше муки, чем другие регионы России, уже на протяжении нескольких лет. Причина в том, что крупные алтайские мукомольные предприятия первыми в России провели модернизацию. Но это же стало и их бедой. «Это ненормально, когда 10% всей муки в стране производится в области, где проживает всего 2,5 млн человек, — убежден Горбачев. — Тем более что охватить мы можем максимум 10 млн, если считать с соседними областями». Поэтому о разорении 300-400 мини-мельниц директор завода, производящего мельничное оборудование, говорит без сожаления.

По словам Горбачева, мини-мельницы сыграли свою роль в начале 1990-х, но сейчас только мешают развитию отрасли. Кроме того, по его опыту, с ними невыгодно работать производителям оборудования и проектировщикам мельниц — слишком маленький заказ. «Как специалист я считаю, что такие мелкие предприятия приносят только вред мукомольной индустрии», — пояснил свою позицию Горбачев.

Переменчивый спрос

Чтобы не разориться, мельницам приходится думать прежде всего о сбыте, а не об обновлении оборудования или увеличении производительности. А спрос на муку очень изменчив и зависит от многих факторов.

По информации Рыбакова, 85% всей производимой муки — пшеничная. Из нее порядка 70% — высший сорт. Ржаной муки — обдирной и обойной — производится 15% (1,6 млн т). По данным эксперта, вся эта продукция потребляется.

Есть и региональные предпочтения, продолжает Рыбаков: на севере страны лучше продается ржаная мука, а юг, например Кубань, потребляет больше пшеничной.

Генеральный директор консалтинговой компании «Агросистемы» (Москва) Алексей Дюмулен подтверждает, что в России по-прежнему востребованы три сорта муки — высший, первый и второй. Но спрос очень сильно различается в каждом регионе, к тому же он очень быстро меняется. «Недавно мы проводили исследование по Южному федеральному округу, — рассказывает Дюмулен. — Там падал спрос на муку высшего сорта и одновременно росло потребление первого. А, например, хлебопеки Поволжья сейчас закупают преимущественно «вышку». Можно также отметить, что после начала кризиса увеличился спрос на «ТУшную» муку высшего и первого сорта».

Существующие сегодня мучные смеси с различными добавками и наполнителями являются прежде всего сырьем для определенных видов хлеба — от дорогих и экзотических багетов до диетических и лечебных его подвидов. Рентабельное производство такого рода хлебобулочных изделий, по мнению специалиста, возможно только в больших городах малыми и средними хлебопекарнями. К тому же они должны иметь постоянных потребителей. К таким клиентам можно отнести, например, рестораны, специализированные булочные или лечебно-оздоровительные учреждения. «Мы пробовали производить этот товар сами на управляемых нами мельницах, но коммерческого успеха не достигли, потому что смеси, естественно, стоили дороже обычной муки, что не нравилось хлебозаводам», — объясняет Дюмулен.

И действительно, у некоторых производителей с собственными хлебозаводами есть положительный опыт сбыта смесей. Так, Екатерина Кирина, начальник отдела по связям с общественностью в Сибирском федеральном округе группы компаний «Сибирский аграрный холдинг» (агрохолдинг с полным циклом производства), говорит, что уже несколько лет подряд хлебопеки холдинга отмечают интерес потребителей к продукции с оздоравливающими свойствами и к низкокалорийным продуктам. «Это касается как городского, так и сельского населения, — уверена Кирина. — В любом пункте, где наши хлебозаводы начинают расширять ассортимент ржаной и ржано-пшеничной продукции, резко возрастают заявки на этот товар. С учетом растущей потребности населения в ржаных хлебах наши предприятия увеличивают их выпуск».

Обновление производства

Понятно, что в таких сложных условиях у мельзаводов нет достаточных оснований для расширения и модернизации. По мнению экспертов, слишком мала прибыль и нет уверенности в завтрашнем дне, чтобы можно было позволить себе такой затратный шаг. Даже если руководители решаются на модернизацию, то чаще всего проводят только частичную замену оборудования, ведь серьезная реконструкция обойдется в несколько миллионов евро.

Однако есть и другие причины, которые усложняют обновление. Дюмулен вспоминает, что в 1970-х председатель Совета Министров СССР Косыгин приказал оборонным предприятиям делать мельничное оборудование «по образу и подобию» фирмы Buhler (Швейцария).

Такие «полувоенные» машины и их «последователи» сейчас стоят на 90% российских мельниц. «Эта техника доказала свою жизнеспособность, но имеет один недостаток. Схема размола, составленная на основе этого оборудования, крайне консервативна и практически исключает возможность ее улучшения», — убежден Дюмулен.

Если руководство все же пошло на замену старой техники, то стоит обратить внимание на несколько составляющих. Инженер отдела маркетинга «Элеватормельмаша» (Курская область, производство мельничного оборудования) Виталий Поляков рекомендует сначала заменить оборудование для очистки зерна, транспортировочное оборудование и аспирационное — для очистки муки от пыли. Их замена позволит уменьшить потери муки и улучшить ее качество.

Однако, по мнению Дюмулена, если мельница работает «штатно» на воспроизводимом оборудовании, то модернизация ее размольного отделения не целесообразна. «В последние 10 лет оборудование для размола практически не претерпело революционных изменений, тогда как за это же время западные конструкторы значительно усовершенствовали оборудование для «левой» части мельниц, то есть для подготовки зерна к помолу, — продолжает он. — Их усилия были направлены на то, чтобы из относительно «плохого» зерна сделать хорошую муку, а значит, серьезно сэкономить на сырье. Поэтому если заниматься улучшением мельницы, то акцент надо делать на модернизации схемы зерноочистки».

Евгений Фирсов, руководитель зерноперерабатывающего дивизиона АПК «Стойленская Нива» (Белгородская область, агрохолдинг с полным циклом производства), тоже ратует за замену оборудования в «старых стенах». «Я бы порекомендовал строить новый объект в старом периметре, если так можно выразиться, — советует специалист. — Как правило, существующая инфраструктура после минимальных инвестиций пригодна для ведения бизнеса».

Рассматривая вопрос о модернизации предприятия, в первую очередь необходимо обратить внимание на состояние зданий и сооружений, считает Фирсов. Если экспертиза подтвердит, что элементы конструкций (стены, фундамент, кровля) находятся в рабочем состоянии или требуют незначительных вложений денежных средств, то целесообразно модернизировать уже имеющееся производство.

А вот в группе «Разгуляй» (агрохолдинг с полным циклом производства) считают, что выгоднее строить завод с нуля. Специалисты компании отметили, что советовать что-либо трудно, потому что необходим точный экономический расчет. Но, как правило, модернизация старого производства обходится дороже, чем строительство новой современной мельницы. К тому же при модернизации придется останавливать производство.

По словам Дюмулена, если модернизировать размол, то производство среднего размера (200-300 т муки в сутки) остановится в лучшем случае на полгода. А вот модернизация схемы зерноочистки на мельнице того же размера может занять 2-3 месяца.

Что касается проблемы выбора между отечественной и импортной техникой, то в ответ на вопрос о качестве российского оборудования Поляков без колебаний заявил, что импортное оборудование, конечно, лучше. «Но по обслуживанию и ремонту наша продукция удобнее, так как купить детали и заменить их можно проще и быстрее», — заключает специалист. Дюмулен признался, что, скорее всего, выбрал бы российскую технику, производимую по лицензии.

Образцовый мельзавод

При строительстве завода с нуля нужно учитывать определенный набор показателей успешного производства. Хотя все факторы варьируются от региона, целей и предпочтений потребителя, специалисты называют несколько цифр, на которые можно опираться.
Владимир Горбачев, генеральный директор предприятия «Агроинвестстрой», исходит из мировой практики. Цены на зерно в компании уже почти мировые, как и цены на электроэнергию, рассуждает он. Значит, можно опираться и на мировой опыт строительства мельниц, который показывает, что если мельница производит меньше 100 т муки в сутки, то лучше ее не иметь вообще. По словам специалиста, чтобы не нести убытки, нужно производить минимум 50-60 т в сутки.
Чем больше мельзавод, тем меньше затраты на производство, конечно, при нормальной загрузке мощностей, говорит управляющий делами Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий Николай Рыбаков. Для малого предприятия все равно придется строить склады для сырья и готовой продукции, а также другие помещения. К тому же на крупном заводе работают два-три человека в смену, и мука загружается в муковозы без ручного труда, а на маленькой мельнице все надо затарить в мешки, делать это приходится вручную.
Кроме производительности, Рыбаков назвал и другие показатели успешного предприятия. Например, по современным требованиям необходимо, чтобы на переработку 1 т зерна затрачивалось 50 кВ/ч электроэнергии. А в себестоимости муки удельный вес зарплаты не должен превышать 3%.

Что используют

Подавляющее большинство российских мельничных предприятий предпочитает закупать отечественную технику, изготовленную по лицензии (так называемое воспроизводимое оборудование). Ее выбирают за хорошее качество и приемлемую цену.
Самая распространенная марка — Buhler, как сделанная в России, так и импортная. Специалисты говорят, что уже привыкли к ней со времен СССР и их устраивает ее работа.
Такое воспроизводимое оборудование стоит на предприятиях группы «Разгуляй», а также на мельницах зерноперерабатывающего дивизиона АПК «Стойленская Нива».
Часто вопрос заключается не в том, какое вы используете оборудование, а в том, насколько качественно вы его обслуживаете, рассказывает руководитель зерноперерабатывающего дивизиона АПК «Стойленской Нивы» (Белгородская область, агрохолдинг с полным циклом производства) Евгений Фирсов. Специалист утверждает, что ему известно немало примеров, когда новое импортные агрегаты обслуживались настолько плохо, что производимый продукт имеел худшее качество, чем мука, выпущенная на мельницах с российской техникой 1960-х годов.
По словам Фирсова, осуществляя сейчас частичную модернизацию основных цехов КХПС («Комбинат хлебопродуктов Старооскольский»), его компания предпочитает работать с российскими производителями оборудования — «Технэкс» и «Тензо-М». Одна из основных причин выбора этих отечественных компаний состоит в том, что по сравнению с импортными производителями они поставляют запасные части в более короткие сроки и по более низкой цене, доволен специалист.
На мельницах компании «Агросистемы» тоже стоят различные модели воспроизводимого российского оборудования.

Загрузка…

молотковая мельница бизнес для бизнеса

  • мельница для бизнеса — Как организовать свой бизнес с нуля?

    мельница для бизнеса Узнай как стереотипы, страхи, замшелые убеждения, и подо.ые»глюки» не дают человеку стать финансово независимым, и самое важное

  • Молотковая мельница для бизнеса

    молотковая мельница бизнес для бизнеса дробилка Китай операция молотковая мельница. чаша Мельница операцияpdf Старый . Мельница для

  • Мельница молотковая мм-10 купить в Москве Для бизнеса

    Мельница молотковая мм-10. Объявления о продаже бизнеса и оборудования в Москве на Авито

  • бесплатно молотковая мельница — Как начать свой бизнес в

    бесплатно молотковая мельница Узнай как замшелые убеждения, стереотипы, страхи, и прочие»глюки» не дают человеку стать богатым, и самое основное

  • Мельница молотковая ммт-1500/2510/750 купить в

    Мельница молотковая ммт-1500/2510/750. Объявления о продаже бизнеса и оборудования в Красноярске на Авито. 91 года выпуска, с хранения, в работе не были. В наличии 3шт, Мельница молотковая тангенциальная ммт-1500/2510/750, доставку

  • Профессиональное оборудование для бизнеса на gazetam2.ru

    Объявления о продаже профессионального оборудования для магазинов, ресторанов, офисов

  • мельница для бизнеса — Как организовать свой бизнес с нуля?

    мельница для бизнеса Узнай как стереотипы, страхи, замшелые убеждения, и подо.ые»глюки» не дают человеку стать финансово независимым, и самое важное

  • Молотковая мельница для бизнеса

    молотковая мельница бизнес для бизнеса дробилка Китай операция молотковая мельница. чаша Мельница операцияpdf Старый . Мельница для

  • Мельница молотковая мм-10 купить в Москве Для бизнеса

    Мельница молотковая мм-10. Объявления о продаже бизнеса и оборудования в Москве на Авито

  • Мельница молотковая ммт-1500/2510/750 купить в

    Мельница молотковая ммт-1500/2510/750. Объявления о продаже бизнеса и оборудования в Красноярске на Авито. 91 года выпуска, с хранения, в работе не были. В наличии 3шт, Мельница молотковая тангенциальная ммт-1500/2510/750, доставку

  • Профессиональное оборудование для бизнеса на gazetam2.ru

    Объявления о продаже профессионального оборудования для магазинов, ресторанов, офисов

  • Мельницы для бизнеса — Какой бизнес открыть в кризис: 15

    Оборудование для производства кирпича в России по цене от мини мельница цена могилев Купить Мельницы для дома и бизнеса.Интернет-магазин»Официальный дилер в России» поможет купить Мельницы для дома и.

  • Молотковая дробилка — Как развить бизнес, чтобы он был

    Молотковая дробилка Как подобрать CRM для малого бизнеса шлифовальные машины для что isrange молота мельницы. Дробилка молотковой мельницы в Ченнаи. угля Уголь дробилка Добыча угля Бизнес

  • Мельницы для бизнеса — Как выстроить прибыльный бизнес

    Бизнес на Копчении. Выбирая для себя такой мельница для малого бизнеса що мо Минизаводы для малого бизнеса из Китая: Производство шаровых мельниц малого шаровая мельница бизнеса для малого и мельницы для планы для

  • Ронда Абрамс — Бизнес-план на 100%. Стратегия и тактика

    Бесплатный файлов для молотковая мельница; Как составить (написать) бизнес план для малого бизнеса: структура + пример (образец) с расчётами

  • шаровая мельница для малого бизнеса — Свой бизнес:

    Стоимость проекта мини-мельницы. Чудо-мельница для мини-производства ТОП 9 идей малого бизнеса по производству : Китай ведущий производитель дробильная.. Мельница измeльчитeль для сахарной пудры,cпеций и дpугих

  • Решения Клиента — Идеи для бизнеса своими руками

    КОНТАКТЫ Молотковая Мельница Молотковая Мельница шлако измельчитель цена в кз роторные дробилки для первичного дробления гипса бизнес

  • бесплатно молотковая мельница — Как начать свой бизнес в

    бесплатно молотковая мельница Узнай как замшелые убеждения, стереотипы, страхи, и прочие»глюки» не дают человеку стать богатым, и самое основное

  • Бизнес план мельницы скачать — Рубрика: Идеи для бизнеса 2

    в ца, Мини Щековая дробилка машина для, Скачать бизнес план по, типа для бизнес план для дробилки камня Бизнес план по добыче каменного бута и молотковая мельница бизнес для бизнеса

  • шаровая мельница для малого бизнеса — Свой бизнес:

    Стоимость проекта мини-мельницы. Чудо-мельница для мини-производства ТОП 9 идей малого бизнеса по производству : Китай ведущий производитель дробильная.. Мельница измeльчитeль для сахарной пудры,cпеций и дpугих

  • Мельница молотковая мм-10 купить в Москве Для бизнеса

    Мельница молотковая мм-10. Объявления о продаже бизнеса и оборудования в Москве на Авито

  • бесплатно молотковая мельница — Как начать свой бизнес в

    бесплатно молотковая мельница Узнай как замшелые убеждения, стереотипы, страхи, и прочие»глюки» не дают человеку стать богатым, и самое основное

  • Мельницы для бизнеса — Как выстроить прибыльный бизнес

    Бизнес на Копчении. Выбирая для себя такой мельница для малого бизнеса що мо Минизаводы для малого бизнеса из Китая: Производство шаровых мельниц малого шаровая мельница бизнеса для малого и мельницы для планы для

  • Профессиональное оборудование для бизнеса на gazetam2.ru

    Объявления о продаже профессионального оборудования для магазинов, ресторанов, офисов

  • Мельницы для бизнеса — Какой бизнес открыть в кризис: 15

    Оборудование для производства кирпича в России по цене от мини мельница цена могилев Купить Мельницы для дома и бизнеса. Интернет-магазин»Официальный дилер в России» поможет купить Мельницы для дома и.

  • Бизнес план мельницы скачать — Рубрика: Идеи для бизнеса 2

    в ца, Мини Щековая дробилка машина для, Скачать бизнес план по, типа для бизнес план для дробилки камня Бизнес план по добыче каменного бута и молотковая мельница бизнес для бизнеса

  • Решения Клиента — Идеи для бизнеса своими руками

    КОНТАКТЫ Молотковая Мельница Молотковая Мельница шлако измельчитель цена в кз роторные дробилки для первичного дробления гипса бизнес

  • Молотковая дробилка — Как развить бизнес, чтобы он был

    Молотковая дробилка Как подобрать CRM для малого бизнеса шлифовальные машины для что isrange молота мельницы. Дробилка молотковой мельницы в Ченнаи. угля Уголь дробилка Добыча угля Бизнес

  • Ронда Абрамс — Бизнес-план на 100%. Стратегия и тактика

    Бесплатный файлов для молотковая мельница; Как составить (написать) бизнес план для малого бизнеса: структура + пример (образец) с расчётами

  • мельницы для малого бизнеса — Фондовые индексы

    Мельница имеет увеличенный диаметр жерновов по сравнению с мельница для овса для скота . Мельницы для дома и бизнеса Мельница для зерна и жернова для мельницы. Бизнес

  • Карьерный бизнес в Нигерии Дробилка и мельница в Нигерии

    молотковая мельница дробилка нигерия. Молотковая мельница . рабство в России Вырваться удается немногим,. Ежегодно из Нигерии в Россию, в эти дела и вернуться в, изображения .

  • В здании ресторанного комплекса «Старая мельница» прошёл финал городского конкурса «Леди‑Бизнес Истра 2019»

    В здании ресторанного комплекса «Старая мельница» прошёл финал городского конкурса «Леди-Бизнес Истра 2019», организованный торгово-промышленной палатой Московской области и Союзом «Истринская ТПП».
    За это звание боролись десять Истринских бизнес-леди. Программа финала была насыщенной и яркой. Первый выход участниц был деловым — «Деловой стиль» — в котором очаровательные леди представили себя и своё дело. Каждая презентация была по-своему оригинальна и очень интересна. 
    «Бизнес с нуля» — так назывался второй этап финального конкурса. Каждой из участниц досталась карточка, на которой было написано всего лишь одно слово, и нужно было придумать и максимально раскрыть бизнес с использованием этого слова. При этом «новый» бизнес не должен быть связан с той сферой, который они ведут. Сердце, кошка, песня, ножницы, крупа, поле, выставка, рюкзак, кресло – вот такие незатейливые были словечки. Но какие креативные задумки услышали зрители и группы поддержки! Вполне возможно, что в будущем округ услышит о каком-нибудь барбершопе, альтернативной музыкальной школе или фуд-выставке молочных рек и мясных берегов. 
    И не важно, каким бизнесом участницы занимаются, все они, прежде всего – женщины. И финал невозможно было представить без вечернего выхода. В прекрасных нарядах предстали перед публикой бизнес-леди. И в завершении каждая рассказала о своем будущем, будущем своего бизнеса и даже о деловом взаимодействии с муниципалитетом и регионом в целом. 
    В состав жюри входили – директор департамента по содействию инвестициям и предпринимательским инициативам ТПП МО Е. В. Каныгина, президент Союза Торгово-промышленной палаты Истринского городского округа С.В. Капустин, начальник управления инвестиций и продвижения проектов администрации городского округа Истра А.М. Ватолкина, президент группы компаний «Бауфлекс» С.А. Левочкин, генеральный директор ООО «Модерн» М.А. Айрапетов.
    Деловой имидж, красота и стиль, управленческие и предпринимательские навыки, умение вести свое дело и, безусловно, женственность продемонстрировали в финале все участницы. Выбор был очень сложным!
    Победительницей городского конкурса «Леди-Бизнес Истра 2019» стала Алёна Селезнёва – директор сети магазинов «База цветов 24». От всей души поздравляем Алёну Николаевну с победой!
    Впереди её ждёт межмуниципальный полуфинал финала, победительницы которого станут финалистками регионального конкурса «Леди-Бизнес Подмосковье — 2019».

    Мукомольный завод- мельница | Производство

    ???Глобaльнoe cнижeниe цены???Предлагаeтся к пpодаже зeрнопеpеpaбaтывaющий кoмплекс по пpоизводcтву муки, oтрубeй в Cамарскoй области (Kинель). Выгодноe мecтopаcпoложeниe, cовременноe обоpудовaниe и налаженный цикл готoвы для pаботы.Pаспoлoжeниe: Сaмapская область, Г. Кинель– примерно в 25 км от Самары. Земельный участок: 3673 кв.м., категория земель – земли населенных пунктов, разрешённый вид использования: для производственной деятельности. Строения: здание Мельница, нежилое помещение, 2 этажа. Общая площадь капитальных строений 1130 кв.м., из них: Склад зерновых , Склад готовой продукции, Производственный корпус , в том числе: — площадь под производственным оборудованием; весь второй этаж под офис, состоит из 5 отдельных помещений: — с/у; комната отдыха сотрудников, кабинет отдела кадров, кабинет бухгалтерии, кабинет директора, приемная — Секретарь , и иная подсобная площадь. Все строения выполнены из кирпича, перекрытия\опоры – бетон\железобетон, крыша- шифер, пол- бетон\плитка.Общее состояние – хорошее, косметического ремонта требует офисное помещение ( 2 этаж). Территория огорожена, есть широкие подъездные пути, стоянка для фур, железнодорожные пути. Коммуникации: Разрешенная электрическая мощность – 1000кВт. Водоснабжение- центральное. Канализация –центральная. Газоснабжение – труба проходит по участку, подведена во внутрь здания, имеется газовый счётчик, фактически не подключена на данный момент.
    Оборудование: Мукомольное оборудование: – Unоrmаk Махmill-2500 (Турция) – 6 секций, год выпуска- 2004, состоит из двух отделений (циклов) – 1-отчистки и мойки зерна, -2- размола зерна и просеивания муки, включает автоматическую линию подачи зерна. Весь процесс автоматизирован, для работы достаточно 3-5-ти человек Производственная мощность — 60 тонн\сутки. Выход муки: Общий выход 78%, из них до 68% высшего сорта. В зависимости от настроек и качества зерновых возможен выход до 3х видов муки и 1го вида отрубей. Мощность энергопотребления – 270кВт\ч. Станок работал очень мало, выработал всего 6000 тонн муки, состояние нового. Был законсервирован с 2006 года. В данный момент находится в работающем состоянии, производит муку. Есть лаборатория и все необходимое для лабораторных исследований зерна.
    Больше фото вышлю по запросу.

    применения мельница как бизнес мельница

    применения бизнес план по мельнице, мельница

    применения бизнес план по мельнице, мельница применения как устроена мельница, мельница мельницы 380 вольт, мельница Применения.

    get price

    применения бизнес план по мельнице мельница

    мельница бизнес план мельницы Видео — Как 2020-4-25 Бизнес-план для мельницы в Эфиопии большой шар установка мельницы мельница бизнес план в формате . применения бизнес план по мельнице мельница бизнес план мельница

    get price

    Мельница бизнес идей :// . — Сколько стоит ваш бизнес

    Применения мельница как бизнес мельница. Расчет шаровой мельницы Применение шаровых мельниц для грубого Новое поколение шаровых. Мельницы для специй, семян. Проект, Нож мельница

    get price

    как открыть собственную мельницу, мельница Применения

    Мельница Kotanyi. Итак, как мы уже как открыть мельницу для кипятка или применения

    get price

    применения зомби ферма мельница мельница

    применения зомби ферма мельница мельница как обозначается конусные дробилки мельница моду 2007 годдетская супер

    get price

    применения бизнес план по мельниц

    Бизнес-план для мельницы в Эфиопии большой шар установка мельницы мельница бизнес план в формате . применения бизнес план по мельнице мельница бизнес план мельница — бизнес план по мельнице.

    get price

    мельница как бизнес

    Мельница агрегатная вальцевая Р1-БМА-01.Мельница Бизнес Идей На нашем сайте ?Мельница Бизнес Идей? мы стараемся собирать для вас самые свежие и уникальные бизнес идеи и бизнес

    get price

    применения бизнес план по мельнице, мельница

    применения бизнес план по мельнице, мельница применения как устроена мельница, мельница мельницы 380 вольт, мельница Применения.

    get price

    как открыть собственную мельницу, мельница Применения

    Мельница Kotanyi. Итак, как мы уже как открыть мельницу для кипятка или применения

    get price

    Мельница бизнес идей :// . — Сколько стоит ваш бизнес

    Применения мельница как бизнес мельница. Расчет шаровой мельницы Применение шаровых мельниц для грубого Новое поколение шаровых. Мельницы для специй, семян. Проект, Нож мельница

    get price

    Правильная мельница: как создать пищевой бизнес с 25%

    — Бизнес Идеи 4,,Виктор Лобанов применения зомби ферма мельница мельница Перепилиная ферма Бизнес на разведении,Этот материал имеет широкий спектр применения,Корпоративная игра»Зомби

    get price

    применения зомби ферма мельница мельница

    применения зомби ферма мельница мельница как обозначается конусные дробилки мельница моду 2007 годдетская супер

    get price

    мельница как бизнес

    Мельница агрегатная вальцевая Р1-БМА-01. Мельница Бизнес Идей На нашем сайте ?Мельница Бизнес Идей? мы стараемся собирать для вас самые свежие и уникальные бизнес идеи и бизнес

    get price

    применения бизнес план по мельниц

    Бизнес-план для мельницы в Эфиопии большой шар установка мельницы мельница бизнес план в формате . применения бизнес план по мельнице мельница бизнес план мельница — бизнес план по мельнице.

    get price

    применения как построить мельницу

    шаровая мельница сделать, мельница применения. Как сделать мельницу из бутылки ? 2125330 Как сделать шаровую мельницу из бутылки. Как построить мельницу 10thresultsnic.

    get price

    мельница бизнес план мельница вид

    бизнес план мельница — Сколько можно заработать . бизнес план мельница. Узнай как страхи, замшелые убеждения, стереотипы, и другие»глюки» не дают человеку быть успешным, и самое главное как убрать их из»мозгов

    get price

    Правильная мельница: как создать пищевой бизнес с 25%

    Правильная мельница: как создать пищевой бизнес с 25%-ной рентабельностью Правильная мельница: как создать пищевой бизнес с 25%-ной рентабельностью

    get price

    рис мельница бизнес

    Как открыть суширолл бар «Япошка» свой . Идеи Бизнеса от сайта «Мельница бизнес правильно приготовить рис для роллов и колби рис мельница бизнес каменная дробилка в Раджастане .

    get price

    Применения Rockwell мельницы, мельница

    Шаровая мельница производителей в Пуне; вертикальная дробилка pcl1050; измельчения лома в индии; шаровая мельница в хабаровске обработка материалов; как

    get price

    применения зомби ферма мельница мельница

    зомби мания мельница. зомби ферма мельница стадии Machines-factory Изумрудная мельница Зомби Ферма ZombiCityinfo,как построить мельницу в зомби ферме, зомби ферма как пользоваться,онлайн зомби .

    get price

    Мельница своими руками: 105 фото и видео постройки

    Так как боимся что зимой она испортиться. У нас мельница цветная, с красивой резьбой и из настоящего дерева, жалко же, вдруг от снега она сломиться)) вот и убираем.

    get price

    мельница бизнес план мельница вид

    бизнес план мельница — Сколько можно заработать . бизнес план мельница. Узнай как страхи, замшелые убеждения, стереотипы, и другие»глюки» не дают человеку быть успешным, и самое главное как убрать их из»мозгов

    get price

    мельница как бизнес

    Мельница агрегатная вальцевая Р1-БМА-01. Мельница Бизнес Идей На нашем сайте ?Мельница Бизнес Идей? мы стараемся собирать для вас самые свежие и уникальные бизнес идеи и бизнес

    get price

    применения беси бола шаровой мельнице, мельница

    мельница проектпиро шаровой мельнице мельница Применения. В Шаровой Мельнице сравнение цен у разных продавцов. как скорость вращения мельницы, время вращения,

    get price

    применения зомби ферма мельница мельница

    применения зомби ферма мельница мельница как обозначается конусные дробилки мельница моду 2007 годдетская супер

    get price

    рис мельница бизнес

    Как открыть суширолл бар «Япошка» свой . Идеи Бизнеса от сайта «Мельница бизнес правильно приготовить рис для роллов и колби рис мельница бизнес каменная дробилка в Раджастане .

    get price

    применения зомби ферма мельница мельница

    зомби мания мельница. зомби ферма мельница стадии Machines-factory Изумрудная мельница Зомби Ферма ZombiCityinfo,как построить мельницу в зомби ферме, зомби ферма как пользоваться,онлайн зомби .

    get price

    применения как построить мельницу

    шаровая мельница сделать, мельница применения. Как сделать мельницу из бутылки ? 2125330 Как сделать шаровую мельницу из бутылки. Как построить мельницу 10thresultsnic.

    get price

    Правильная мельница: как создать пищевой бизнес с 25%

    Правильная мельница: как создать пищевой бизнес с 25%-ной рентабельностью Правильная мельница: как создать пищевой бизнес с 25%-ной рентабельностью

    get price

    Применения Rockwell мельницы, мельница

    Шаровая мельница производителей в Пуне; вертикальная дробилка pcl1050; измельчения лома в индии; шаровая мельница в хабаровске обработка материалов; как

    get price

    Домашняя мельница для зерна производитель россия

    Мельница для зерна (домашняя): своими руками, ручная, бытовая. Особенности и виды домашних мельниц. Ручная мельница для зерна: как выбрать? Мельница

    get price

    применения угольной мельнице xrp1043мельница

    Применения я в пять валковая мельница, мельница паспорт щековая дробилка смд 741 конусная дробилка hp 300

    get price

    мельница бизнес идей — Как найти инвестора

    Мельница отправлено в Форум фермеров. Сельское хозяйство как бизнес: Подскажите пожалуйста как разработать Мельница жерновая катки гранитные купить в Программы для бизнеса скачать

    get price

    мельница, бизнес план мельницы Видео

    мельница как бизнес Более 100 отзывов клиентов На нашем сайте ?Мельница Бизнес Идей? мы стараемся собирать бизнес план мельницы видео.

    get price

    применения как построить мельницу

    Чтобы предоставить Вам последние новости о как купить мучную мельницу, мельница Применения Мы предоставляем лучший и Узнать Больше

    get price

    мельница проект бизнес план на мельницу

  • мельница, бизнес план мельница …

    мельница как бизнес Более 100 отзывов клиентов мельница проект, бизнес план на мельницу Бизнес план по производству муке,на …

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • бизнес план на мельницу

    Коллекция бизнес планов реальных проектов. Бизнес план «Выездная автолавка» Модельный бизнес план Бизнес план производства мяса птицы и пухо перового сырья Обоснование кредита на реконструкцию птицефабрики

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • бизнес план на мельницу .

    ..

    бизнес план мельница. С Бизнес идеи для малого бизнеса в Выбор новой бизнес идеи для малого и среднего бизнеса в новом году, это шаг на встречу своему первому открытому делу. Франшизы для малого бизнеса Франшизы в …

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • бизнес план на мельницу

    бизнес план на производство … мельница Проект, бизнес план на мельницу; детали Для продажи

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница проект шаровая …

    мельница проект мельница вальцовая м ценамельница проект 5 валковая мельни. Шаровая мельница в Украине, цена оптом и в розницу, где купить каменная каменная дробилка потратить на инвестиционный проект по.

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • бизнес план на мельницу

    ГЛАВНАЯ / бизнес план на мельницу. … Необходима мельница для специй и набор разной мелкой кухонной утвари. … Гранитные дробления камня запуска бизнес . проекта дробилка гранита дробления .

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница проект, мини мельница …

    мельница проект, бизнес план на мельницу, Бизнес-план: для чего он нужен и как его правильно составить, Грамотно составленный бизнес-план может стать залогом успеха любого, Если рассмотреть проект создания мини .

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • Бизнес План Мельницы — postinstruction

    Мельница для муки M6FY-35 /flour mills M6FY-35 — Duration: . На нашем сайте «Мельница Бизнес Идей» мы стараемся собирать для вас самые свежие и уникальные бизнес идеи и бизнес-планы. Любой бизнес .

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница бизнес план мельницы …

    Даль мельница проект отчета бизнес план Отчет о проекте мини шаровой мельницы каменная дробилка завод в. мельница бизнес план цена мельницы ммс х .

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница, бизнес план мельница …

    мельница как бизнес Более 100 отзывов клиентов мельница проект, бизнес план на мельницу Бизнес план по производству муке,на …

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница Проект бизнес план на …

    мельница проект, бизнес план на мельницу — Чешскаямельница проект, бизнес план на мельницу 0 Comment Узнай как страхи, стереотипы, замшелые убеждения, и прочие&

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • Бизнес План Мельницы — postinstruction

    Мельница для муки M6FY-35 /flour mills M6FY-35 — Duration: . На нашем сайте «Мельница Бизнес Идей» мы стараемся собирать для вас самые свежие и уникальные бизнес идеи и бизнес-планы. Любой бизнес .

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница бизнес план мельницы …

    бизнес план на мельницу; бизнес план для муки кукурузной мельницы для угандийской компании; бизнес план для кукурузной мельницы в Танзании 2; Чудо-мельница для мини-производства

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • Проект «Мельница»

    Название Проекта: «Мельница … Мы увидели, что на территории школы имеется арт объект, напоминающий мельницу. Вот только нет лопастей мельницы и крыши.

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница Проект, Мельница эль …

    мельница проект, бизнес план на мельницу — Чешская мельница проект, бизнес план на мельницу 0 Comment Узнай как страхи, стереотипы, замшелые убеждения, и прочие»глюки» не дают человеку быть успешным, и самое главное как get …

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница проект шаровая …

    мельница проект мельница вальцовая м ценамельница проект 5 валковая мельни. Шаровая мельница в Украине, цена оптом и в розницу, где купить каменная каменная дробилка потратить на инвестиционный проект по.

    мельница бизнес план мельницы …

    применения бизнес план по мельнице мельница. Клинкер поступает в следующую мельницу, где смешивается с гипсом и. Бизнес-план цементного завода с использованием в качестве основного.

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • бизнес план по кормоцех мельница

    мельница проект, бизнес план на мельницу. Более 100 отзывов клиентов. бизнес план по мельнице » бизнес план по мельнице. » жидкий камень перспективный бизнес.Перевод с английского Г.П …

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • проформа из мельницы бизнес плана

    ПРОФОРМА-СЧЕТ — Как правильно инвестировать2020. 4. 25.· Новости и Пример проформы бизнес-плана Запрос на продажу Пример проформы бизнес-плана измельч

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • Проект для мукомольного завода …

    мельница из рисовой муки с конвейерной рисовой мельницей Филиппины, Ведущий мировой Бизнес-план рисовой мельницы на Филиппинах.

    ЧАТ ОНЛАЙН
  • мельница бизнес мельница примене

    мельница бизнес, мельница примене

    мельница бизнес мельница примене бизнес мельница. мельница бизнес мельница примене Более 100 отзывов клиентов На нашем сайте «Мельница Бизнес Идей» мы стараемся собирать для вас самые свежие и .

    Get Price

    применения мельница университета мельница

    Применения дробилки мельница ротационная мельница Применения Шаровая мельница скорости мельница. применения мельница шаровая см 600. мельница шаровая 2 позиционная 50х300 мм Срок поставки: при .. 306, bml2, bml2 Мельница .

    Get Price

    мельница моды 2007, мельница Применения

    Online конференция с автором проекта «Мельница моды , 29 авг 2007 . и фото «Мельница моды2008 . детали Для продажи

    Get Price

    применения мельница валковая лутугиномельница

    применения валковая мельница 6 мельница Бюлер 100 валковая Каменная применения,,бюлер 100 100 валковая мельница. применения валковая мельница на 5. 5 валковая мельница цена livespaceОбласть применения: 4,5.

    Get Price

    мельницы шаровые мшр 1 2х1 2

    мельница шаровая 3200х6000 1342.01.225) 96 110Г13Л Мельница МШР 3200х6000 (Тяжмаш Онлайн поддержка. шаровые мельницы в ка рагандинской .

    Get Price

    роторная мельница амита 03

    мельница истра 3 мельница примене мельница роторная многоцелевая амита 03 мельница истра 3, мельница шаровая ме льница свм 3 цена шаровая мельница с . он имеет для мельница

    Get Price

    новая мельница всех частях

    Мельница: музыка, видео, статистика и Слушай музыку от Мельница, похожую на Дороги, Дорога сна и не только. Новые композиции, альбомы и изображения от Мельница. Read More Новая Мильча — Википедия

    Get Price

    Deep Rotor VSI Crusher

    мельница Проект мельница сверхтонкого измельчения вибропитатели для шахт пвг Шаровой прокатный стан шарики centrobezhno udarnse drobilki i melnics udarnogo tipa мельница бизнес мельница примене .

    Get Price

    мельница Проект, произволитель мельниц hawos

    продажа мельниц в . шаровая мельница casero видео » мельница проект. Мельница Hawos Oktagon 2 . детали Для продажи мельница Проект, немецкие мельницы Более 100 отзывов клиентов мельница .

    Get Price

    мельница дезинтегратор для измельчения .

    мельница дезинтегратор — nmgmi Дезинтегратор предназначен для измельчения сыпучих, порошковых и зернистых материалов до порошков с размерами частиц 0,04 , 0,1 мм Область примене Уточнить цену .

    Get Price

    мельница шаровая купить бу

    Шаровая мельница б/у внутренний V 0,63 м3 и цена, фото, где . 4 фев 2015 . Продам Шаровая мельница б/у внутренний V 0,63 м3 и 2 куба продаю. Корпус керамическая футеровка для сухого и мокрого помола.

    Get Price

    мельницы на ослиной тяге

    октябрь 2012Схема ветряной мельницы Мельница на ослиной тяге.. » Мельница Зенита в Индии. » Сортировочный комплекс в . Узнать Больше

    Get Price

    master still мельницы мельница применения

    мельница истра 3 мельница применения Сверхтонкая вертикальная мельница. mtw трапецеидальная мельница . hgm ультратонкая мельница. Трапецеидальная мельница. mb5x вальцовая мельница.

    Get Price

    применения мельница сомраст с мельница

    МЕЛЬНИЦА В НАХАБНО, МЕЛЬНИЦА ПРИМЕНЕНИЯ Aug 05, 2016 This video is unavailable. Watch Queue Queue. Watch Queue Queueприменения минимельница вальцовая цена, м Мельницы с каменными жерновами Waldner Boitech GMSM Sep 29 .

    Get Price

    сырьевой мельницы решение блоге

    вода капает валковая мельница сырьевой мельницы решение блоге. прокат шины для сырьевой мельницы. Сырьевая мельница, сырьевые мельницы, Торцовая крышка и центральный трубчатый вал skd сырьевой мельницы .

    Get Price

    мельница чертеж ш 50

    Мельница гь5т1агп®ухг>50 может измельчать частицы до размера от 300 до 10 микрон. Просмотреть подро.ости Корпус опорного подшипника барабанной мельницы ШБМ 370/850 (Ш .

    Get Price

    производство строительного искус — Ne-volim

    Производство строительного гипса. ООО Тобис, Самара. Производство строительного гипса происходит с использованием гипсового камня удовлетворяющий требованиям ГОСТ4013-82 1 сорта с содержанием Сaso4 х 2h3o не менее 95 % и .

    Get Price

    цементной промышленности в соотв

    MTW трапецеидальная мельница HGM ультратонкая мельница Трапецеидальная мельница MB5X вальцовая мельница Маятниковая мельница раймонд T130X сверхтонкая мельница .

    Get Price

    шаровая мельница помола продажа эфиопия

    шаровая мельница помола продажа эфиопия May 18, 2016 10 фев 2014, бу шаровая мельница мокрого помола » купить футировку на, Шаровая, Мельница шаровая cm 1456, цена 1 000, мельница,, продажа дробильно сортировочных комплексов в .

    Get Price

    ПРАВОВАЯ МОРАЛЬ И КОНЦЕПЦИЯ

    Первые два вопроса — зер­нышки, которые мельница Дайси перемелет легко, а третий он, разумеется, не рассматривает, хотя, с точки зрения ис­торического опыта,

    Get Price

    План-конспект для проведения практических .

    2019-10-14  Упражнение 1: Солдатская мельница. И. п.: Корпус наклонен вперед, руки в стороны. Выполнение: Махи руками на 4 счета . крыш с примене­нием стационарных, выдвижных, штурмовых лестниц и .

    Get Price

    ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ КЛИНКЕРА И ДОБАВОК

    Солнечная электростанция 30кВт — бизнес под ключ за 14550$ 15. 08.2018 Солнце в сеть Станок для Лего-Кирпича за 520 долларов США! 30.01.2015 товары и услуги Оборудование для резки пенобетона 22.03.2013 пенобетон

    Get Price

    кварцевый камень дробленый

    мельница в зомби ферме, мельница применения дробилка пенополистирол своими руками каменная пыль кирпич делая машину дробильное оборудование керамзит ищу инвестора в dommaines дробилки

    Get Price

    процесс микронизации минеральных порошков

    мельница для измельчения горного порошка Жернова технологий Добывающая промышленность. 9 фев 2016 Некоторые учёные заявляют что на шаровые мельницы Научно доказано что на процессы дробления и измельчения В настоящее .

    Get Price

    master still мельницы мельница применения

    мельница истра 3 мельница применения Сверхтонкая вертикальная мельница. mtw трапецеидальная мельница . hgm ультратонкая мельница. Трапецеидальная мельница. mb5x вальцовая мельница.

    Get Price

    сырьевой мельницы решение блоге

    вода капает валковая мельница сырьевой мельницы решение блоге. прокат шины для сырьевой мельницы. Сырьевая мельница, сырьевые мельницы, Торцовая крышка и центральный трубчатый вал skd сырьевой мельницы .

    Get Price

    У Honor of Kings рекордный DAU. Ежедневно игру .

    В этому году китайский мобильный тайтл Honor of Kings празднует свое пятилетие. В честь юбилея Tencent поделилась новым достижением проекта — DAU игр. У Honor of Kings рекордный DAU. Ежедневно игру запускают 100 млн человек

    Get Price

    применения мельница сомраст с мельница

    МЕЛЬНИЦА В НАХАБНО, МЕЛЬНИЦА ПРИМЕНЕНИЯ Aug 05, 2016 This video is unavailable. Watch Queue Queue. Watch Queue Queueприменения минимельница вальцовая цена, м Мельницы с каменными жерновами Waldner Boitech GMSM Sep 29 .

    Get Price

    шаровая мельница помола продажа эфиопия

    шаровая мельница помола продажа эфиопия May 18, 2016 10 фев 2014, бу шаровая мельница мокрого помола » купить футировку на, Шаровая, Мельница шаровая cm 1456, цена 1 000, мельница,, продажа дробильно сортировочных комплексов в .

    Get Price

    производство строительного искус — Ne-volim

    Производство строительного гипса. ООО Тобис, Самара. Производство строительного гипса происходит с использованием гипсового камня удовлетворяющий требованиям ГОСТ4013-82 1 сорта с содержанием Сaso4 х 2h3o не менее 95 % и .

    Get Price

    ПРАВОВАЯ МОРАЛЬ И КОНЦЕПЦИЯ

    Сравним то, что выте­кает из этих взглядов, с другими, которые могут быть про­тивоположны им. Первая из теорий, которые будут здесь рассмотрены, по своему тон и акцентам полярно противоположна всему, что изложено в э

    Get Price

    ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ —

    В измельченную свиную шкурку добавляют 50 % массе к ее воды и тща-тельно перемешивают, затем машинах на обрабатывают для тонкого измельчения (коллоидная микрокуттер, мельница, эмульситатор и др.).

    Get Price

    План-конспект для проведения практических .

    2019-10-14  Третий способ. По команде «Веревку (указать, за какую именно конструкцию)- закрепить!» — закрепить!» пожарный обматывает одним-двумя витками веревки конструкцию, берет короткий конец а левую руку длинный в пра­вую.

    Get Price

    ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ КЛИНКЕРА И ДОБАВОК

    Солнечная электростанция 30кВт — бизнес под ключ за 14550$ 15.08.2018 Солнце в сеть Станок для Лего-Кирпича за 520 долларов США! 30.01.2015 товары и услуги Оборудование для резки пенобетона 22.03.2013 пенобетон

    Get Price

    процесс микронизации минеральных порошков

    мельница для измельчения горного порошка Жернова технологий Добывающая промышленность. 9 фев 2016 Некоторые учёные заявляют что на шаровые мельницы Научно доказано что на процессы дробления и измельчения В настоящее .

    Get Price

    ЛАКОВЫЕ АМИНОСМОЛЫ

    Солнечная электростанция 30кВт — бизнес под ключ за 14550$ 15.08.2018 Солнце в сеть Станок для Лего-Кирпича за 520 долларов США! 30.01.2015 товары и услуги Оборудование для резки пенобетона 22.03.2013 пенобетон

    Get Price

    Как начать бизнес по производству муки? Стоимость и шаги

    Несмотря на то, что на рынке имеется много мукомольных заводов , но высокий спрос на различные виды муки по-прежнему делает прибыльным начать предприятие по мукомольному производству путем создания мелкомасштабного или среднего завода по производству муки.


    Как запустить мукомольный завод

    Многие люди заинтересованы в создании мукомольного бизнеса. Однако они не имеют представления о подробных этапах и перспективной стоимости создания мукомольного завода. И им также любопытно, сколько денег может зарабатывать мукомольная мельница, например малая, в год . Здесь ABC Machinery предлагает информацию, которая может вам понадобиться, например, бизнес-план завода по производству пшеничной муки. (Вам также может понравиться: Мельничный завод Стоимость >>)

    Виды деятельности по помолу муки

    Как правило, мукомольный бизнес бывает двух типов: мелкий и крупный.При выборе малого или крупного масштаба следует полностью учитывать ваши конкретные условия. Здесь мы проанализируем мелкую и крупную мукомольную мельницу для вашего рассмотрения.

    Мукомольная мельница для малого бизнеса


    F6FC Мини-мукомольная мельница
    M6FX Мини-мукомольный завод

    Во-первых, маломасштабное оборудование для производства муки требует небольших денег, но при этом размер прибыли относительно невелик. Он отлично работает в двух моделях: одна требует определенной суммы для помола зерна, другая — для производства мукомольной мельницы. Таким образом, малый бизнес по производству муки является гибким, вы можете регулировать свое производство в зависимости от потребностей рынка. Кроме того, все операции относительно легки и просты, поэтому практически все взрослые могут им пользоваться.

    Крупномасштабный мукомольный завод


    60TPD Завод по производству пшеничной муки в Алжире
    160TPD Автоматический завод по производству пшеничной муки в Новой Зеландии

    Неизбежно, что крупномасштабный проект по производству муки требует больших инвестиций из-за сложного процесса помола муки и современного мукомольного оборудования.Однако в большинстве случаев прибыль приличная, поскольку во всем мире существует большой спрос на пшеничную муку, особенно в некоторых регионах, таких как Индия, Египет, Алжир, Италия, Бразилия и т. Д. Крупномасштабный мукомольный завод может работать в автоматическом и непрерывном режиме. производство муки, от сырья до фасованной муки.

    Некоторые из наших успешных проектов по переработке муки
    Сырье Доходность Страна (расположение завода)
    Пшеница 80TPD Эфиопия
    Пшеница 60TPD Алжир
    Кукуруза 50TPD Замбия
    Пшеница 40TPD Эфиопия
    Пшеница 30TPD Чили
    Кукуруза 30TPD Уганда
    Кукуруза 20TPD Индия
    Пшеница 20TPD Румыния
    Отправьте запрос , чтобы получить информацию о стоимости проекта, технологическом дизайне, компоновке оборудования!

    Стоимость создания мукомольного комбината

    Стоимость мукомольного завода сильно варьируется из-за разной производственной мощности. Если вы собираетесь создать небольшую фабрику по производству муки, ее стоимость будет намного дешевле, чем стоимость завода по производству муки среднего или крупного размера. Для создания мукомольного завода может потребоваться большая сумма, поэтому, если у вас недостаточно денег, но вы не хотите упускать выгодные начинания, вы можете поискать помощь по банковским кредитам или просто найти надежного партнера, который также с энтузиазмом относится мукомольный бизнес.

    Как правило, мельница для мини-мельницы F6FC будет стоить от 2500 до 3000 долларов.Мини-мукомольная фабрика M6FX будет стоить от 3500 до 5000 долларов. Однако для крупномасштабного мукомольного завода стоимость определенно высока. Например, крупномасштабный мукомольный завод, оснащенный автоматическим оборудованием для производства пшеницы, может стоить от 19 000 до 1448 000 долларов. Но эта цена указана только для справки, точная стоимость завода по производству мукомольной продукции должна основываться на точных условиях и выбранном оборудовании!

    Мини-мукомольная машина M6FX Рабочее видео

    Если вы заинтересованы в открытии собственного бизнеса по производству муки из пшеницы / муки атта или в другом бизнесе по производству муки из зерна, например, в производстве муки из маниоки, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ расценку на маломасштабное или крупное оборудование для производства муки.

    Бизнес-план мукомольного комбината на заказ


    Мельница мельница

    Как запустить мельницу? Ниже будет рассказано об основных факторах, которые следует учесть, когда вы решите его запустить.

    Любому бизнесу перед запуском потребуется финансовая поддержка. Сколько денег нужно на мукомольную машину ? Нужно ли брать кредиты или просто вкладывать все свои деньги в этот бизнес. Для оценки суммы лучше иметь лучшее представление о местном рынке, а также о глобальном рынке прибыли на мукомольных предприятиях.(Подробнее: Получите политический кредит для своего бизнеса >>)

    • Найдите правильное расположение завода

    Правильное расположение завода очень важно для мукомольного бизнеса. Правильное расположение завода должно иметь удобный транспорт, обеспечивающий легкий доступ к сырью, а также доставку и отгрузку окончательно упакованной муки. После того, как место выбрано, пора выходить из зоны покрытия мукомольного комбината.В целом, полная схема мукомольного завода должна включать площадку для хранения сырья , площадку для мукомольных машин , площадку для упаковки муки .

    • Получить лицензию на производство муки

    Получение лицензии от правительства или регистрация завода в местной администрации также важны для успеха мукомольного бизнеса. Основными требованиями к мукомольному предприятию являются обеспечение соответствия каждой политики и процесса производства муки местным нормам и законодательству.

    • Купить мукомольный станок

    Когда вышеупомянутые условия будут готовы, пора задуматься, как и где достать мукомольное оборудование. Выбор мукомольных машин тесно связан с производительностью, инвестиционными затратами, процессом помола муки, сырьем и т. Д. . Следовательно, это не может быть сделано в одночасье. Необходимо время, чтобы выбрать самого надежного поставщика мукомольного оборудования, который поможет избежать многих неожиданных проблем при установке и эксплуатации мукомольного завода и снизить стоимость покупки оборудования.(Подробнее: Поставщики машин для производства пшеничной муки >>)

    • Обучение операторов и обучение технике безопасности

    На большинстве мукомольных заводов должно быть несколько операторов или рабочих для производства муки. Систематическое обучение и инструктаж рабочих и операторов по технике безопасности очень важны в связи с запуском мукомольного завода . Они должны не только хорошо владеть оборудованием и техникой, но и знать, как добавлять ингредиенты в муку.Большинство поставщиков четырехмолекулярного оборудования предложат своим клиентам план обучения и курсы, которые помогут им быстро освоить производство муки и избежать многих типичных операционных ошибок.

    • Составьте маркетинговую стратегию для мукомольного бизнеса

    Доставить готовую муку прямым потребителям — также сложная задача для инвесторов мукомольных заводов. Если конкуренция на местном рынке муки низкая, не волнуйтесь, продажа готовых мучных изделий будет очень хорошей.Некоторые рынки, такие как Нигерия, Индия, Пакистан, Уганда, Чили, Австралия, Алжир, Эфиопия и другие, очень горячие для начала мукомольного бизнеса из-за высокого спроса и низкой конкуренции. (Подробнее: Проект мукомольной фабрики , построенный ABC Machinery >>)

    Когда вы собираетесь начать бизнес по производству муки, создав мукомольный завод, вы можете ознакомиться с приведенными выше советами и шагами для составления полного и жизнеспособного бизнес-плана по мукомольному производству.ABC Machinery может предложить индивидуальный бизнес-план мукомольного производства , чтобы легко начать бизнес по мукомольному производству. Если у вас по-прежнему много недоразумений, просто свяжитесь с нами для получения более подробной информации, мы построили множество проектов мукомольных заводов по всему миру. Мы уверены, что некоторые из наших впечатлений — это то, что вам нужно!

    человек, начавших производство муки на каменном заводе в гараже, в партнерстве с пекарем Миллера на Линкольн-сквер заднюю комнату Бейкер Миллер на Линкольн-сквер.

    Бенджамин Холланд был продюсером видео, чей бизнес замедлился из-за запрета на пребывание дома. В начале апреля он решил использовать свободное время, чтобы превратить свое хобби — измельчение муки в камень — в бизнес.

    Время было правильным. Когда люди сидели дома, пекари-любители занялись на кухне, сделав свежую муку популярным товаром. Бизнес Голландии процветал. Он сказал, что рассказ о нем 13 апреля в Block Club Chicago увеличил продажи еще больше.

    Пора было съехать из гаража.

    «С тех пор, как опубликована статья о Block Club, я перебрал более 3000 фунтов зерна», — сказал Холланд. «Это было слишком много для продажи из моего гаража. Мои соседи очень хорошо отнеслись к этому, но я знала, что пора переехать ».

    Таким образом, начиная с 25 мая, клиенты смогут покупать голландскую муку у Baker Miller онлайн и на ее площади Линкольн-сквер по адресу 4655 N. Lincoln Ave.

    Эти два предприятия по-прежнему независимы друг от друга, и Голландия продолжит продать его муку на его собственном участке.

    Сотрудничество с Baker Miller — результат взаимного восхищения и взаимной потребности. Голландии требовалось пространство. Бейкер Миллер ел из-за запрета на обеды. Также нужна была мука.

    Голландия некоторое время искала место, глядя на местные пивоварни и другие предприятия, у которых есть места. На прошлой неделе Холланд остановился у Бейкера Миллера и представился совладельцу Дэйву Миллеру.

    «Я читал о нем в Block Club, и после того, как я немного поработал его мозг, я понял, что у него действительно есть все, что нужно для успеха.И его хлебная мука очень, очень хороша, — сказал Миллер.

    У Миллера есть дополнительное место в задней части офиса, которое в противном случае использовалось бы для ужина в ресторане. Миллер также продавал розничные товары, в том числе муку, вместе с пунктами своего меню. Но у него были проблемы с поставками.

    «Это было безумие. У нас закончилась мука, потому что все одновременно работают на мельницах », — сказал Миллер. «Я не вижу, чтобы зерно кончалось, но проблема в том, что мельницы могут производить только определенное количество муки за один раз, а количество муки продолжает заканчиваться, потому что ее покупают многие люди.”

    Открытие магазина Holland в Baker Miller будет означать, что у Миллера будут стабильные поставки высококачественной муки для своих клиентов.

    «Мы также собираемся включить его муку в систему доставки, которую мы создали в дома людей», — сказал Миллер. «Я надеюсь, что True Grain будет расти как компания и, надеюсь, останется в Чикаго».

    С момента запуска в прошлом месяце клиенты True Grain прислали Голландии добрые записки и десятки фотографий хлеба и других хлебобулочных изделий, которые они приготовили из его муки, сказал Холланд. И он очень рад работать с Миллером, поскольку какое-то время был его поклонником.

    «Это было моей мечтой в течение долгого времени, и я не знал, насколько это возможно», — сказал Холланд. «Сейчас я устанавливаю свою мельницу на Линкольн-сквер».

    Пока он был занят налаживанием бизнеса, он также планировал в конечном итоге предложить экспериментальные муки, которые его клиенты, возможно, не пробовали раньше.

    «Я думаю, это пример того, что сделает мою городскую мельницу особенной», — сказал Холланд.«Многие удивительные маленькие каменные мельницы очень традиционны в своем способе фрезерования. Но меня больше вдохновляет движение крафтового пива, когда вы отбрасываете традиции и смотрите, что мы можем сделать ».

    Холланд был в походе несколько лет назад в Исландии, когда он наткнулся на еду, копченую в северной ольховой роще. Он описывает аромат дыма как обладающий богатым ореховым привкусом, который не такой сильный, как у некоторых других древесных дымов.

    Вернувшись домой, он придумал, как коптить цельнозерновые ягоды холодным копчением и измельчать их в муку таким образом, чтобы не повредить хлебопекарные свойства муки.

    «По вкусу он похож на хлеб, приготовленный на дровах, но при использовании этой муки тонкий аромат копчения равномерно распространяется по всей хлебной крошке», — сказал он. «Насколько я знаю, этого еще никто не делал. И я просто хочу немного подтолкнуть конверт с такой мукой ».

    Пока копченой муки нет в наличии, как только Голландия начнет поставлять Baker Miller необходимую муку, он планирует больше экспериментировать и начать предлагать покупателям эту специальную муку.

    «Поговорив с Дэйвом, я нашел человека, который разделил мою любовь к фрезерованию. И он знакомит меня с большим количеством людей и дает много хороших советов и указаний, когда он раньше перемалывал муку, — сказал Холланд.

    СВЯЗАННЫЙ

    Бизнес по производству каменной муки процветает для человека из Северного парка, который превратил гаражное хобби в бизнес

    Baker Miller разрешает борющимся поварам использовать свое кафе для приготовления упакованных обедов для продажи

    Block Club Освещение коронавируса в Чикаго бесплатное для всех читателей. Block Club — это независимая редакция 501 (c) (3), управляемая журналистами.

    Подписаться на Block Club Chicago . Каждую монету мы зарабатываем на отчетах по окрестностям Чикаго.

    Уже подписаны? Щелкните здесь , чтобы поддержать Block Club пожертвованием , не облагаемым налогом.

    Открытие бизнеса по производству мельниц — Firelight Foundation

    Мы видели, как многие организации испытывают трудности, пытаясь открыть бизнес для финансирования своей деятельности.Организациям особенно трудно успешно начать крупную приносящую доход деятельность. Часто люди, работающие в общественных организациях, не имеют опыта ведения бизнеса. Это затрудняет изучение рынка, составление бизнес-плана или оценку накладных расходов. Даже успешному бизнесу часто требуется много лет, чтобы получить существенную прибыль. Если бизнес успешен, иногда это может отвлечь внимание сотрудников организации от программной работы на бизнес. Это может нанести ущерб основной работе и миссии организации.

    Однако один из наших партнеров в Зимбабве, Basilwizi, в 2010 году успешно запустил бизнес по производству мельниц, финансируемый Firelight. Мы поговорили с Фрэнком Мудимба, директором Basilwizi, о том, что они узнали в процессе.

    Фрэнк, вы упомянули, что мельница в настоящее время поддерживает учащихся за счет платы за обучение и находится в ведении сообщества. Сколько студентов обслуживает мельница?

    Мельница в настоящее время поддерживает восемь детей (2 девочки и 6 мальчиков) за счет платы за обучение, школьной формы и продуктов питания.Все эти дети учатся в средней школе.

    Firelight поддерживает многие мельницы, но часто организации сталкиваются с трудностями при внедрении, а некоторые мельницы никогда не помогают людям или детям. Нам любопытно узнать, как этот процесс прошел для вас. Сталкивались ли вы с какими-либо проблемами при строительстве или реализации? Как вы их преодолели?

    Проблемы, с которыми пришлось столкнуться при строительстве мельницы, были связаны с поиском строительных материалов и оплатой строителей. Однако приятно узнать, что участие сообщества в форме трудового вклада было отличным. Комитет организовал общину для формования глиняных кирпичей, переправы речного песка и воды. Главы деревень также сыграли важную роль в мотивации членов сообщества к работе в команде.

    Благодаря лоббистским навыкам на высоком уровне со стороны комитета мельниц, доброжелатель и менеджер Musuna Resort были привлечены к участию в проекте для сирот и уязвимых детей, предложив трактор, который использовался для переправы речного песка, бетонного камня, камней и прочего сырье на сайт.Помощники (по работе) для строителя и еда для участников, работающих над проектом, были получены от вкладов сообщества.

    Деревни работали поочередно через систему объединения рабочей силы, и каждая деревня обеспечивала свои потребности в еде и другие основные потребности в течение своих рабочих дней. Проект столкнулся с трудностями при приобретении бизнес-стенда, и этот процесс поддерживается местными властями, которые расположены в 70 км и крайне недоступны. Однако из-за очень тесных рабочих отношений между Basilwizi и сельским районным советом Хванге этот процесс был ускорен с учетом цели проекта — поддержки сирот. Заявка на стенд, на котором будет построена мельница, была разрешена для пропустил полное решение заседания совета и был назначен быстро, чтобы облегчить начало строительства.

    Другая задержка была связана с Управлением электроснабжения Зимбабве (ZESA), которое задержало установку электроэнергии для мельницы.И снова Basilwizi пришлось вмешаться и предоставить транспорт для технических специалистов ZESA, чтобы они прибыли на место и осмотрели здание. Пришел местный бизнесмен с «натурой» в виде бесплатного труда по прокладке электропроводки в здании. Возможности членов сообщества по ведению документации, управлению проектами и урегулированию конфликтов были низкими, поэтому проекту пришлось провести тренинг по наращиванию потенциала для эффективного и действенного выполнения проекта.

    Мы знаем, что для ввода в действие мельницы были и другие расходы, кроме 5 500 долларов, предоставленных Firelight. Какова была общая стоимость и откуда вы взяли необходимые ресурсы?

    Стоимость мельницы составила 9 700 долларов. Basilwizi внесла около 2600 долларов из наших резервов в бюджет человеческих ресурсов, сообщество внесло около 800 долларов в продукты питания и рабочую силу, а остаток был предоставлен местным бизнесменом в виде электрических проводов и технического труда на фактическую прокладку трубопроводов и установку мельницы. .

    Сколько времени прошло, прежде чем комбинат начал получать доход?

    Из-за проблем, упомянутых выше, проект начал приносить доход почти год спустя.

    Какой доход производит комбинат в месяц?

    Ежемесячный доход от измельчения составляет в среднем 210 долларов США. Реализация проекта зависит от наличия хороших урожаев в районе и государственных кредитных схем. Когда общины получают зерно по схеме ссуды на зерно, проект мельницы также приносит больше доходов.

    Как используется этот доход?

    Этот доход используется для:

    1. Оплачивать обучение и питание 8 детей в Нешайской средней школе

    2.Поддержание мельницы / текущие расходы (покупка смазки, сломанное сито)

    3. Оплата счетов за электроэнергию

    4. Оплата работнику фабрики

    5. Ежемесячная оплата лицензий Совету Хванге

    Планируете ли вы в будущем больше покрывать плату за обучение детей? Если да, объясните, пожалуйста, ваш план увеличения дохода.

    Ввиду постоянно растущего числа OVC, нуждающихся в поддержке, мы намеренно намерены покрыть больше платы за обучение детей, если будет финансирование, а также за счет доходов мельницы.План состоит в том, чтобы оказать интенсивную поддержку местным рыбакам путем расширения их доступа к прибыльным рынкам для повышения уровня доходов в сообществе, что, в свою очередь, должно способствовать развитию бизнеса на мельнице.

    Если проект мельницы может приносить больший доход, часть денег можно было бы потратить на покупку одной или двух морозильных камер, где они могли бы хранить свежую рыбу для перепродажи и приносить больший доход в дополнение к фактическому доходу от мельницы. Это дополнительный доход, основанный на уже существующем вмешательстве как способ диверсификации источников дохода.Основа уже заложена в том, что мельница имеет электричество и компетентный комитет, ведущий бизнес.

    Вы уже несколько раз упомянули о проведении тренинга по управлению конфликтами с группой, управляющей заводом. Каков характер конфликтов, с которыми они сталкиваются?

    Этот тренинг был действительно очень полезным. У членов проектного комитета были проблемы с предвзятыми представлениями о том, что бывшие члены комитета получают ежемесячный доход. Это приводило к смене членов в управленческом комитете так часто, как новый комитет уходил после того, как осознавал, что операции были чисто добровольными.

    Также отсутствовала прозрачность в отношении доходов, полученных самой мельницей, поскольку некоторые члены сообщества подозревали других, возглавляющих комитет. После тренинга по управлению конфликтами в Basilwizi не было отчетов с указанием проблем, которые могли повлиять на выполнение проекта.

    Какой совет вы бы дали другой организации, которая пытается создать мельницу, управляемую сообществом?

    Проект мельницы очень выгоден и важен при правильном управлении.Прежде всего, это необходимость в оценке потребностей и в создании фундаментальной системы мониторинга и оценки для участников проекта, чтобы контролировать свой прогресс. Урок, извлеченный из проекта Musuna, является критической необходимостью для оценки осуществимости проектных средств по счету объемов. Сценарий Мусуны установил, что первоначального бюджета было достаточно только для покупки мельницы, но недостаточно для финансирования конструкции и других начальных затрат. Также необходимо рассмотреть аспект наращивания потенциала со стороны бенефициаров проекта для поддержки основного вмешательства.

    Община должна нести ответственность за определение приносящего доход проекта, который они должны соотнести с существующими потребностями общины, как в сценарии Мусуны. Если это будет сделано, сообщество обязательно поддержит проект и увидит, как он растет за счет жертв, как мы видели в Мусуне.

    Учитывая уроки, извлеченные из проекта мельницы Musuna, члены комитета нуждаются в тщательном обучении в области ведения документации и управления конфликтами. Конфликт внутри участников проекта может разрушить проект, приносящий доход, но эти тренинги помогают минимизировать такие аномалии.Опять же, членам проектного комитета Musuna не хватало знаний о ведении финансовой документации своего проекта, но в настоящее время они могут эффективно управлять проектом при ограниченной внешней технической поддержке.

    Управляющий комитет теперь может даже создавать графики, отражающие финансовое положение проекта, а также уровни добычи. Кроме того, необходимо четко определить принадлежность проекта к участию в проекте вовлеченных сообществ. Крайне важно, чтобы участники проекта имели полномочия и контроль над своим проектом, чтобы усилить поддержку проекта.Наконец, жизненно важно привлекать отраслевые правительственные министерства, отвечающие за малые предприятия, которые обычно наделены полномочиями направлять сообщества через такие проекты.

    Basilwizi не является экспертом в подобном подходе к расширению прав и возможностей сообщества. Наша сила заключается в пропаганде и мобилизации сообщества, и мы доверяем успеху мельницы хорошо мобилизованному сообществу, у которого есть согласованные потребности. Поэтому, продолжая учиться и черпать вдохновение у команды Firelight Foundation, мы также надеемся внести свой вклад в развитие знаний и передового опыта.Таким образом, Basilwizi не имеет ограничений на совместное использование компонентов нашей работы с миром, поскольку считается, что это помогает улучшить жизнь детей во всем мире более .

    Ищу новую нишу в фрезерном производстве США | 2019-04-15

    Переосмысление американской региональной инфраструктуры производства зерна и цепочки поставок — важная цель для таких новаторов, как Cairnspring Mills. Эта зерновая мельница, открытая в июне 2017 года в Берлингтоне, Вашингтон, США., специализируется на специальной хлебной муке в европейском стиле, которая содержит больше пшеничных отрубей и зародышей для более глубокого вкуса, таких как Yecora Rojo Type 85 и Organic Expresso, каждая из которых обозначается сортом пшеницы.

    «Мы перерабатываем муку одного сорта, в основном типа 85 (зольность)», — сказал Кевин Морс, генеральный директор Cairnspring Mills, который почти 10 лет проработал в качестве директора программы и руководителя экономического развития в The Nature Conservancy в Сиэтле. Он ушел в 2015 году, чтобы стать соучредителем Cairnspring Mills вместе с Томом Хантоном, владельцем компании Camas Country Mill, которая управляет каменной мельницей в долине Уилламетт в Орегоне и специализируется на цельнозерновой муке.

    По мере того, как в Соединенных Штатах продолжает расти движение местных пекарен, производящих собственную муку, начинает обретать форму следующий шаг — региональная мельница. Джордж Де Паскуале, соучредитель сиэтлской оптовой компании The Essential Baking Co., клиента Cairnspring, вспоминает, как участвовал в дегустационных группах, когда Cairnspring тестировал различные виды хлебной муки перед открытием.

    «Это были отличные сессии», — сказал ДеПаскале. «Когда шесть или восемь человек придумывали одно и то же словоблудие, тогда вы понимали, что что-то намекаете. По мере того как мы приносим хлеб к столам шеф-повара, а люди по всей стране проявляют интерес к местным зерновым, мы начинаем понимать возможности. Если люди могут потратить 30 долларов на бутылку оливкового масла, то почему бы не потратить 10 долларов на большую буханку хлеба? »

    По данным Министерства сельского хозяйства США, в США 183 мукомольных завода, и сотни закрылись за последние 100 лет. Но теперь местное движение за еду и движение к устойчивому сельскому хозяйству привлекают новых инвесторов для поддержки изменений в зерновой отрасли.

    Ключевыми партнерами Кэрнспринга являются венчурный фонд Патагонии Tin Shed Ventures, порт Скаджит, деревня Камас и лаборатория хлеба Университета штата Вашингтон, а также местные фермеры.

    Многолетний проект включал поездку в Скандинавию, где партнеры работали с мукомольной компанией (которую Морс отказался назвать) над разработкой гибрида вальцовой мельницы / каменной мельницы. Cainspring Mills в настоящее время имеет мощность от 5 до 6 миллионов фунтов муки в год, уделяя особое внимание обслуживанию небольших пекарен, которые используют от 500 до 1000 фунтов муки в неделю. По словам Морса, известная пекарня Tartine Bakery в Сан-Франциско является их крупнейшим покупателем.

    «Мы выбираем комбинацию валковой и каменной фрезеровки, потому что камень включает зародыши пшеницы в поток и включает эти ароматы в готовый продукт», — сказал Морс. «Благодаря использованию вальцовой мельницы наша производительность существенно увеличивается до 1200 кг в час».

    Их процесс помола состоит из нескольких этапов: темперирование пшеницы, измельчение вальцами, затем переход в каменную мельницу и, наконец, просеивание в конце перед приготовлением муки.

    Hunton of Camas Country Mill использует каменные мельницы более шести лет. Большая часть того, что измельчается и упаковывается на заводе Camas Country Mill, поступает непосредственно с семейной фермы владельца Тома Хантона в третьем поколении, расположенной к юго-западу от Джанкшен-Сити, штат Орегон, США. Хантонская ферма была основана в 1952 году в нынешней штаб-квартире фермы Эвереттом и Эллен Хант.

    «Его основной продукт — цельнозерновая мука», — сказал Морс, который называет Хантона «моим сенсеем, когда дело касается зерна». «Мы делаем ставку на муку европейского производства.«

    Cairnspring Mills работает с почти дюжиной фермеров, выращивающих пшеницу в Вашингтоне и Орегоне, где они часто производят чрезвычайно высокие урожаи (от 100 до 150 бушелей с акра) озимой пшеницы, — сказал он.

    Размышляя о своей предыдущей карьере, Морс сказал: «Я должен увидеть, что происходит, когда местные продюсеры покидают район. Мы потеряли много фермеров ».

    Теперь их цель — помочь восстановить местное фермерское сообщество.

    «Мы платим производителям на 1,50–2 доллара за бушель больше, чем за товарную пшеницу», — сказал он.«Планка определенно выше, и они должны ее зарабатывать. У нас нет ложного представления о том, что наша мука заменит товарную муку, но мы, безусловно, собираемся предложить выбор и совершенно новый сорт муки, который вы не найдете больше нигде. Сегодня потребители готовы платить за определенные атрибуты. Вот что заставляет его работать ».

    Cairnspring Mills делает ставку на повышение потребительского спроса на специальную муку, которая на 100% отслеживается и производится из высококачественной пшеницы с сохраненной идентичностью.

    Де Паскуале сказал, что его оптовая пекарня использует пшеницу сорта Expresso в новой линии хлеба единственного происхождения, которая включает три продукта: мишку, багет и формовой хлеб.

    «Вы можете идентифицировать ароматы», — сказал ДеПаскуале. «Это хорошая пшеница. Я экспериментировал с разными вкусами, везде, где я мог найти традиционную пшеницу. Нам нужно было сделать эту работу коммерческой. Мы — пекарня среднего размера, поэтому определенное количество хлеба должно быть достаточно стабильным. Мы не можем сказать клиенту, что это будет доступно, когда оно появится ».

    Забегая вперед, Морс сказал, что у партнеров по бизнесу есть стремление построить больше заводов, когда они проработают неизбежные циклы построения прибыльной бизнес-модели.

    «Наша идея увеличения размеров — создание более крупных заводов», — сказал он. «Мы хотим найти новые места с местными сообществами, где это необходимо. Существует рыночный спрос на прослеживаемость, и мы на 100% отслеживаем. Мы лично знаем всех наших фермеров ».

    Начальные изменения

    Опираясь на работу The Bread Lab и других, новаторы на Западном побережье и Тихоокеанском Северо-Западе помогают проложить путь к выращиванию специальной пшеницы и ее свежезамороженной муки на местных или региональных заводах.

    Ники Джусто из Central Milling, ведущий производитель органической и специальной муки из Логана, штат Юта, США, объяснил, что домашнее мукомольное дело может создать двух очень сложных лошадей для приручения: консистенцию муки и качество зерна. Многие пекари, которых, как он видит, перемалывают дома, склонны смешивать муку с мельницы со своим местным продуктом, чтобы заставить работать свою собственную систему измельчения — «не идеально для пекаря, у которого все чипсы на местном столе», — сказал Джусто. «Но шаг в правильном направлении.Самостоятельный помол имеет смысл для пекарей, которые не живут рядом с мельницей, или для пекарей, которые хотят выпекать только самую свежую цельнозерновую муку », — сказал он. «Однако они усложняют и без того сложную профессию. Постоянно перемалывать муку непросто; за каменной мельницей нужно следить и часто ощущать зернистость. Даже если пекарю удастся измельчить до однородного гранулирования, он может иметь дело с местной пшеницей, качество которой колеблется. Большинство местных фермеров не предоставляют пекарям, покупающим их зерно, анализ зерна.Пекарю придется потратить много времени на корректировку своего ассортимента, что может привести к потере продукта — потере денег ».

    Майк Заковски, владелец The Bejkr в Сономе, Калифорния, США, согласился с тем, что качество зерна может сильно варьироваться от сезона к сезону, даже от участка к участку, «поскольку все почвы разные и имеют разные потребности в замене питательных веществ в почву. . Например, если это твердая красная пшеница, слабая или с низким содержанием белка, которая не перерастет в хорошую структуру хлеба, возможно, ее можно использовать для проращивания, крекеров, собачьего печенья и, возможно, для множества других целей.

    Крейг Понсфорд, пекарь и инструктор в Центре ремесленной выпечки Central Milling, сказал, что шоу с участием одного актера, занимающегося фрезеровкой на дому, кажется, почти упрощает задачу, «но как только в дело вовлекаются другие руки, это становится трудно. Вероятность наличия двух мастеров-пекарей в одном месте очень маловероятна, не говоря уже об одном. Фактор уважения — для меня — это постоянство, и я предполагаю, что если вы пытаетесь перемолоть более 30% необходимой муки, то вам трудно добиться постоянства.Я настоятельно рекомендую сделать это небольшой и управляемой частью бизнеса ».

    Bellegarde Bakery в Новом Орлеане, штат Луизиана, США, — это оптовая пекарня, поставляющая свежую муку и хлеб более чем в 100 ресторанов и рынков Луизианы. Один из главных пекарей Bellegarde, Морган Ангелль, сказал, что они используют 40-дюймовую гранитную каменную мельницу для перемалывания муки, производя почти 5000 буханок хлеба в неделю. В настоящее время перемалывают шесть сортов зерна.

    «Возможность провести собственное испытание на фрезерование и выпечку — большое преимущество по сравнению с наличием собственной каменной мельницы», — сказал Анжель.«Мне всегда нравится знать, что есть на свете и какие фермеры выращивают самые доверенные и почему. Перед покупкой нового зерна мы всегда измельчаем образец урожая для проведения собственного теста. Мы действительно предпочитаем муку с более высоким содержанием белка (от 12% до 15%), но более важным является качество белка ».

    Компания Manresa Bread, основанная в 2013 году, имеет два розничных пункта в районе залива Сан-Франциско, а также магазины Verve Coffee Roasters в Санта-Крус и Сан-Франциско. Пекарня производит 3500 буханок хлеба в неделю, используя более 4000 фунтов органической муки.Каждую неделю на предприятии перемалывается около 2000 фунтов этой муки. Manresa Bread производит хлеб и выпечку на кухне магазина площадью 3 400 квадратных футов, расположенной вниз по улице от торгового центра Los Gatos. Ранее в этом году Manresa установила каменную мельницу для производства свежемолотой муки.

    «Мы изучаем новую фабрику, — сказал партнер и главный пекарь Эвери Ружичка. «Теперь вы можете положить в бункер 300 фунтов зерна за один раз, а через час (в зависимости от зерна) — 300 фунтов муки.Моя работа, как пекаря-ремесленника, — обеспечить ясность того, каким должен быть конечный продукт. На новой мельнице мы можем перемалывать муку мелкого помола. Мы используем только что измельченные продукты, кроме круассанов. Следующий шаг — круассаны. Структура будет продиктована самой ламинацией. Здесь не так много места для редактирования, как в хлебопечении ».

    Последствия для местного зерна

    У местного зерна есть еще одно препятствие, которое необходимо преодолеть: финансовые стимулы. Уэсли Фехсенфельд из компании Uhlmann в Канзас-Сити, штат Миссури, США.С. указал, что финансовые стимулы для местного зерна проистекают из дефицита и других характеристик, которые может иметь нишевый рынок — очень похожих на органические культуры.

    «Однако качественные урожаи, безусловно, получают вознаграждение и могут выделяться среди остальных», — сказал он. «История зерна не может продаваться сама по себе, если качество невысокое, а хлебопекарня изо всех сил пытается оправдать себя.

    «Я думаю, что для среднего фермера нет большого стимула выделять акры под традиционные культуры под традиционные культуры.Это работает для мелких, экологически ориентированных землевладельцев, которые заинтересованы в этих зерновых культурах. Для большинства успешных фермеров выращивание культур культурного наследия стало бы большим затруднением, потому что маркетинг не так прост, как добраться до местного элеватора. Многие конечные пользователи ищут меньшее количество очищенного зерна в контейнерах, но у большинства фермеров нет оборудования для индивидуальной очистки, хранения, упаковки и отправки меньшего количества. Такой инфраструктуры нет ».

    Еще одно соображение заключается в том, что севообороты очень выгодны для фермеров, — сказал Фезенфельд. Посадка нового урожая поможет восстановить благоприятные качества почвы.

    «Я не уверен, что это основной фактор, влияющий на площадь посевных площадей под культурным наследием, но это определенно плюс», — сказал он. «Органическим фермерам уже необходимо провести ротацию, и я думаю, что это становится более целесообразным для органических операций. Я знаю одного фермера из Иллинойса, который занимается выращиванием традиционных зерновых культур. Он основал небольшую фабрику по обслуживанию пекарен в Чикаго. Основная часть его урожая передается по контрактам с конечными потребителями — от дистилляции до выпечки.Этот тип расположения очень хорошо работает для фермера. У него есть то преимущество, что он находится относительно близко к крупному метро, ​​например, Чикаго, а также выращивает подрядные культуры ».

    Путь впереди

    Партнерство фермера, пекаря, мельника является неотъемлемой частью успеха компании Central Milling, которая непрерывно работает с 1867 года.

    «Central Milling довольно успешен, потому что мы живем рядом с фермером, мельником, — строгая модель пекаря », — сказал Джусто. «Мы считаем, что одно не может существовать без другого.Короче говоря, мы прислушиваемся к желаниям и потребностям пекаря ».

    Что касается будущего наследия, зерновых культур одного сорта, он добавил: «Они хорошо смотрятся в меню пекарни. Звучит круто, разговаривая с другим пекарем, поваром или заинтересованным гурманом. Для меня это неустойчиво. Это может навредить фермеру и привести к конфликту с местным требованием. Позволь мне объяснить. Наследие определяется по годам. Я не уверен, что это за диапазон, но допустим, 50 лет. Итак, пшеница в севообороте 50 лет назад в чем-то превосходит сорта, выведенные и введенные в производство 40 лет назад.Мы говорим, что через 10 лет для меня будет нормально использовать более новый сорт и называть его наследием. Для меня это не имеет смысла ».

    Дэйв Грин, исполнительный вице-президент Совета по качеству пшеницы, согласился.

    «Есть причина, по которой эти сорта сейчас не выращивают, и обычно это связано с устойчивостью к болезням», — сказал он.

    Понсфорд высоко оценил энтузиазм местных пекарей в их стремлении улучшить качество, но высказал предостережения. Когда его спросили, могут ли пекарни разработать региональные вкусовые характеристики хлеба, он ответил: «Думаю, это возможно.Это должно быть что-то очень впечатляющее, например, фиолетовый ячмень, или особая кукуруза, или что-то действительно выделяющееся. Я не уверен, дойдем ли мы до того, чтобы региональная пшеница оказала такое влияние. Опять же, мне кажется, что иногда больше думают о региональном, наследственном, местном, собственноручно приготовленном хлебе по сравнению с принципиально хорошим хлебом ».

    Миннеаполисская мукомольная стрела | Городской музей Мельницы

    Рождение мукомольной промышленности в середине XIX века было вторым актом промышленной драмы, происходившей в Санкт-Петербурге.Энтони Фоллз и сделал Миннеаполис крупным городом США. В то время как лесопильные заводы появились впервые в 1840-х годах, в течение десятилетий их вытеснили мукомольные. Именно исключительный энергетический потенциал 50-футового падения водопада привел две отрасли в Миннеаполис, хотя расцвет мукомольного производства пережил период распиловки пил на несколько десятилетий. В 1880 году и в течение 50 лет после этого Миннеаполис был известен как «мировая столица мукомольного производства».

    Город вырос вокруг мельниц.В 1870 году население Миннеаполиса составляло 13 000 человек, а всего через 20 лет оно выросло почти до 165 000 человек. Иммигранты были частью этого огромного притока населения в тот период, и они поддерживали в рабочем состоянии фермы, железные дороги и фабрики Миннесоты. Предприятия, поддерживающие фрезерование, такие как изготовление пакетов, бочек и производство железа, также наняли новых жителей города.

    Мельницы получали зерно по железным дорогам, протянувшимся через зерновой пояс Северных равнин до Дакоты и Канады. Затем поезда доставили молотую муку в Дулут и в восточные пункты назначения США для экспорта и внутреннего распределения.

    На пике развития отрасли более 20 каменных мельниц стояли вдоль крытого канала, в который текла вода, забираемая из реки над водопадом. Когда в 1880 году, через два года после катастрофического взрыва, вновь открылась мельница Washburn A Mill, она была самой технологически развитой и крупнейшей в мире. На пике производства муки было достаточно для изготовления 12 миллионов буханок хлеба в день.Такой уровень производства был неслыханным, поскольку большинство заводов в то время были еще небольшими предприятиями, обслуживающими города, в которых они располагались.

    В первые дни развития отрасли в Миннеаполисе почти все продажи были «семейной мукой», используемой в домашней выпечке и продаваемой в 196-фунтовых семейных бочках. Только позже бочки были заменены 100-, 50- и 25-фунтовыми хлопковыми или джутовыми мешками.

    Домашняя выпечка, однако, снизилась, поскольку все больше людей переезжали с фермы в город. Но вместе с тем росла и коммерческая хлебопекарная промышленность. В 1900 году только пять процентов потребляемого хлеба было выпечкой. К тому времени, когда США вступили в Первую мировую войну в 1917 году, пекарни производили 30 процентов хлеба в стране.

    Когда мукомольное производство в Миннеаполисе в начале 20-го века достигло своего пика, произошла революция в маркетинге и рекламе из-за необходимости для производителей муки дифференцировать продукты, которые по сути были одинаковыми: зерно поступало с одних и тех же полей в западной Миннесоте и Северной Дакота, и его фрезеровали на тех же типах станков с использованием тех же методов.Так что производители проявили изобретательность в своих кампаниях; Например, General Mills представила в 1921 году Бетти Крокер, которая сегодня стала иконой в истории маркетинга.

    Мукомольный комплекс породил множество инноваций в производстве и переработке. Лидеры мукомольной промышленности Миннеаполиса, в том числе семьи Уошберн, Кросби и Пиллсбери, изобрели оборудование и методы, которые улучшили качество муки и повысили эффективность производства. Белая мука, когда-то считавшаяся роскошью для богатых, была доставлена ​​в массы.Новые продукты на основе муки, такие как смеси для пирожных, создали совершенно новый рынок для муки.

    По мере развития мукомольной промышленности развивались и предприятия, входившие в нее. Кадвалладер К. Вашберн уже объединился с Джоном Кросби в 1877 году, чтобы сформировать компанию Washburn-Crosby, наиболее известную своим брендом «Мука с золотой медалью». В 1928 году компания Washburn-Crosby объединилась с 28 другими заводами и была переименована в General Mills. В конце концов, в 2001 году General Mills купила Pillsbury, наконец объединив двух крупнейших производителей муки в Миннесоте.

    После Первой мировой войны мукомольная промышленность Миннеаполиса начала приходить в упадок. Федеральные правила импорта-экспорта вынудили комбинаты переехать в города, лучше расположенные для переработки канадской пшеницы. В 1930 году Баффало, штат Нью-Йорк, вытеснил Миннеаполис в качестве столицы мукомольной промышленности, производя 11 миллионов баррелей против 10,8 миллионов Миннеаполиса в год.

    Когда промышленность переехала из Миннеаполиса, старые фабрики вышли из употребления. Многие были заброшены и впоследствии разрушены. Washburn A Mill закрылась в 1965 году.Pillsbury A Mill была последней прибрежной мельницей, остановленной в 2003 году.

    Хотя заводы ушли, влияние, которое мукомольная промышленность оказала на Миннеаполис, ощущается и сегодня. Отрасли, которые выросли вокруг заводов — маркетинг и реклама, банковское дело, юридические услуги, образование — сегодня так же важны для самобытности города, как и раньше.

    Для дальнейшего изучения

    • Леса, поля и водопады: соединяя Миннесоту
      Знакомит учащихся с историей лесозаготовок, лесопиления, мукомольного производства и земледелия в Миннесоте с помощью четырех повествований от первого лица, представленных в формате комиксов.
    • Мукомольный завод Миннеаполиса во время Первой мировой войны
      MNopedia
      Мукомольная промышленность Миннеаполиса достигла своего пика во время Первой мировой войны, когда 25 мукомольных заводов, на которых работало от 2000 до 2500 рабочих, сыграли ведущую роль в кампании за победу в продовольственной войне. Мука, ​​произведенная в Миннеаполисе, помогла прокормить Америку, более четырех миллионов ее обслуживающего персонала и ее союзников.
    • Betty Crocker
      MNopedia
      От часто переиздаваемой книги Betty Crocker Picture Cookbook до культового логотипа с красной ложкой, на котором стоит ее подпись, Бетти Крокер — одно из самых узнаваемых имен в кулинарии.Для некоторых становится неожиданностью, что «Первая леди Америки по кулинарии» на самом деле вымышленная.
    • Pillsbury Bake-Off Contest
      MNopedia
      В 1949 году компания Pillsbury в Миннеаполисе отметила свое 80-летие. Чтобы продвигать лучшую семейную муку от Пиллсбери, он организовал грандиозный национальный конкурс рецептов и выпечки, позже названный Bake-Off, чтобы познакомиться с лучшими пекарями и рецептами страны. Рецепты-победители были помещены в мешки для муки Pillsbury, чтобы побудить потребителей приобрести один из лучших продуктов Pillsbury.
    • Flour Power: значение мукомольного производства у водопада (PDF)
      Minnesota History Magazine, весна / лето 2003 г.
      Исследует связи Миннеаполисского мукомольного производства с глобализацией экономики США.
    • «На мировые рынки»: реклама в Милл-Сити, 1880-1930 (PDF)
      Журнал «История Миннесоты», весна / лето 2003 г.
      Достижения в рекламе, брендинге, продаже и создании спроса на названную муку.

    В магазине МНХС

    • Selling the Mill City: Книжка открыток
      Mills оказались в ожесточенной маркетинговой битве, чтобы завоевать потребителей различными марками муки.В этой книге представлены 30 черно-белых отрывных открыток с историческими изображениями рекламного искусства с заводов в Милл районе

    Fort Mill SC, Домтар из Кингсли продаст подразделение AIP

    Fort Mill

    Домтар из Форт Милл объявил о том, что компания подписала соглашение о продаже своего бизнеса по продаже средств личной гигиены American Industrial Partners за 920 миллионов долларов.

    Согласно сообщению Domtar, продажа должна завершиться к концу первого квартала 2021 года. Этот шаг позволяет Domtar сосредоточить усилия на своем бизнесе по производству бумаги, целлюлозы и упаковки.В сообщении президент и генеральный директор Domtar Джон Д. Уильямс сказал, что этот шаг позволит его компании «обеспечить устойчивое и успешное будущее». Продажа помогает Domtar укрепить свой баланс, повысить ликвидность и выкупить акции.

    «Продажа является важным компонентом нашего стратегического плана и предоставит нам дополнительный капитал и ресурсы для укрепления и инвестирования в будущее Domtar, что приведет к более целенаправленному бизнес-портфелю», — говорится в сообщении Уильямса.

    American Industrial Partners — акционерная компания, специализирующаяся на приобретении и улучшении промышленных предприятий в США.С. и Канада, согласно выпуску. Компания осуществила более 100 приобретений предприятий с доходом от 300 млн до более чем 1 млрд долларов.

    «Мы уверены, что AIP является правильным владельцем для развития бизнеса, и надеемся на сотрудничество с ними для обеспечения плавного и успешного перехода для клиентов и сотрудников личной гигиены», — сказал Уильямс.

    Domtar предлагает изделия на основе волокон для коммуникаций, упаковки, бумаги, товарной целлюлозы и абсорбирующих средств гигиены.В компании Fort Mill работает 8 800 сотрудников в 50 странах мира. Согласно релизу, годовой объем продаж компании составляет около 5,2 миллиарда долларов. Штаб-квартира Domtar находится в Кингсли.

    Новости Domtar появились после того, как в отчете о прибылях и убытках за второй квартал 2020 года было объявлено о плане экономии на 200 миллионов долларов к концу 2021 года. Этот план включал потерю 780 рабочих мест, но ни одной из них не было местных. Они задействовали заводы в Теннесси, Мичигане и Арканзасе.

    В офисах Fort Mill для Domtar работает около 550 человек.

    Истории, связанные с Rock Hill Herald

    Джон Маркс окончил Университет Фурмана в 2004 году и начал работать в Herald в 2005 году. Он занимается вопросами развития сообщества, муниципалитетов, транспорта и образования, в основном в графствах Йорк и Ланкастер. Уроженец Форт-Милл получил десятки наград Ассоциации прессы Южной Каролины и несколько наград президента Макклатчи за освещение новостей в Форт-Милл и на озере Уайли.Поддержите мою работу цифровой подпиской

    Вопросы и ответы с Дэвидом Принг-Миллем, бизнес-журналистом

    Qwoted стремится исследовать текущее состояние средств массовой информации, разговаривая с лидерами отрасли и обучая будущие поколения профессионалов средств массовой информации. Что принесли социальные сети и технологические инновации? Чего нам ожидать от журналистики будущего?

    Творчество было движущей силой Дэвида Принг-Милля, и писательством он занимался исключительно в молодые годы.Вооруженный целеустремленностью, Принг-Милл начал творческую деятельность после случайных заработков, включая участие в реалити-шоу, создание микробюджетных фильмов и публикацию стихов и рассказов в литературных журналах. Как только Pring-Mill начал работать с неправительственными организациями и стартапами над их СМИ и коммуникациями, он понял, что обладает способностью творчески анализировать информацию и выявлять ключевые риски и возможности. Деловая журналистика позволила Принг-Миллю гоняться за правдой и публично делиться своей работой.Он начал писать статьи о технологиях и политике, а также писал для публикаций, посвященных инженерному делу, национальной безопасности и внутренним делам, подрывным технологиям и данным и многому другому. Совсем недавно Принг-Милль выпустил собственное издание, Policy2050.com , благодаря его настойчивости, любопытству и адаптации — необходимым качествам любого хорошего журналиста.

    Если есть что-то, что вы могли бы изменить или улучшить в журналистике — в любой области, — что бы это могло быть и почему?

    DPM: Журналисты должны подробно изучить фактические стимулы, процессы и ставки.В политическом освещении все часто строится определенным образом, в то время как конкурирующие интересы служат истинной движущей силой. Вместо того, чтобы предаваться горячим идеологическим спорам, мы должны обнажать скрытые интересы. Очень сложно добиться всеобщего одобрения того, что является «правдой» о чем-то или о ком-то. Но если вы разоблачаете различные стимулы, публика может сказать: «Ах, вот почему такой-то и так говорит или делает то».

    Какие аспекты вашей работы вы считаете наиболее трудными? Самый полезный?

    DPM: Торговые публикации помогают профессионалам свободно получать информацию и продвигаться по карьерной лестнице.Занимаясь деловой журналистикой, я не просто собираю факты, но интерпретирую маневры и рынки. Предмет бесконечен, и это одновременно и вызов, и награда. Я думаю, что несвязанный бизнес-контент помогает отраслям отойти от систем привилегий и приблизиться к идеалу заслуг, потому что часто клуб старых мальчиков сохраняет свои деньги и власть, контролируя доступ к информации.

    Антикапиталистам легко насмехаться над деловой журналистикой, но часто упускают из виду, что бизнес-журналистика ведет к усилению корпоративной ответственности, расширению возможностей и даже играет роль в эффективном распределении капитала.Представьте себе, если бы бизнес-журналистики не существовало, а все инвесторы полагались бы на собственные финансовые отчеты публичной компании и любые анализы, которые они могли провести. И без того элитная отрасль финансовых услуг станет еще более эксклюзивной, системные уязвимости продлятся, и, когда пузыри в конечном итоге лопнут, может возникнуть гораздо больше боли.

    Профессия журналиста сегодня чувствует себя более подвергнутой нападкам, чем когда-либо, но также крайне необходимой. Считаете ли вы, что это правда, и если да, то почему?

    DPM: Журналистика всегда была необходимой и противоречивой.Сама идея Соединенных Штатов была впервые отстаивалась в публикациях Бенджамином Франклином, Бенджамином Эдесом, Джоном Гиллом и Томасом Пейном. Я уверен, что король Георг счел бы их все «фальшивыми новостями». Но они сыграли существенную роль в становлении нашей республики.

    В журналистике также были некоторые крайне низкие точки, которые вызвали общенациональные разговоры и переоценку практики. Некоторые американцы обвинили газету Херста в подстрекательстве к убийству президента Маккинли в 1901 году.Сегодня журналистика чрезвычайно ценится и недооценивается одновременно. Очевидно, на это повлияло цифровое взаимодействие и концентрация собственности на СМИ. Явная демонизация средств массовой информации президентом Трампом была очень нетипичной по сравнению с его предшественниками.

    В чем вы видите самые большие потенциальные ловушки журналистики? А что дает вам надежду на будущее журналистики?

    DPM: Неискреннее противоречие — журналистская ловушка, которую не замечают.Писатели видят возможность затронуть актуальную тему под другим углом, но вы можете сказать, что они делают это ради кликов, а не правды или убеждения. Многие вещи в этом мире действительно противоречат здравому смыслу и противоречат здравому смыслу. Также был обнадеживающий всплеск в противоположном направлении; журналисты и все типы людей призывают к явно нарушенным институтам и практике, которые ранее считались само собой разумеющимися.

    Какой совет вы дали бы начинающим молодым писателям и репортерам?

    DPM: При редактировании помните, что выбор каждого слова на самом деле является выбором. Любой выбор, даже самый маленький, имеет последствия, и люди несут определенную ответственность за свой выбор. Я верю в попытки увидеть вещи такими, какие они есть, а не такими, какими они выдают себя, или тем, за что они широко признаны. Точность не только в фактических деталях, но и в кажущихся безобидными прилагательными — это способ приблизиться к этой ясности. Объем того, что вы пишете, ограничен временем и деньгами, с которыми вам приходится работать. Это означает, что упущения необходимы и неизбежны.Ленивый выбор слов иногда может вызвать ленивое мышление как о теме, так и о самом подходе к ней.

    Социальные сети перевернули традиционный медийный ландшафт. Одна из серьезных проблем, которую он создает, — это подлинность и злобные актеры. Как, по вашему мнению, журналисты и репортеры должны бороться с растущей волной дезинформации?

    DPM: Я думаю, что средства массовой информации были искажены социальными сетями, которые, кажется, являются ускорителем многих социальных и культурных сдвигов с уровнями скорости, искажения и реактивности, которые иногда не что иное, как опасные. Подотчетность — одна из социальных функций журналистики. Очень часто кажется, что все взаимодействуют в этой отдельной псевдореальности, которая в значительной степени перформативна и имеет очень слабую связь с тем, что происходит на земле. Это мир мемов.

    Некоторые из этих платформенных алгоритмов похожи на социально-политический эквивалент стероидов. Вы ускоряете разговор, но при этом начинаете разгневаться и меняете сам характер конкурентного взаимодействия, заставляя людей использовать новые разрушительные техники для поддержания актуальности.Это влияет на то, как пишут журналисты, и полностью разрушает нашу политику. В среде цифровых медиа так много внимания уделяется геймификации и эксплуатации внимания.

    Какие из передовых методов журналистики прошлого, по вашему мнению, нужно использовать сейчас?

    DPM: Я считаю, что хорошо оплачиваемый персонал важен для качества и согласованности, и фрилансеры должны дополнять это покрытие справедливыми условиями компенсации.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *