18.09.2021

Обязанности официант резюме: Образец резюме официанта | Блог Trud.com

Резюме: Старший официант, Официант — 25 лет

Постоянная работа, от:
50 000 руб/мес

Алёна, 25 лет

Старший официант, официант
Опыт в проведении банкетов
Да
Знание программ
R-keeper

Профессиональный опыт

White Cafe (NOVIKOV GROUPP)
Официант c августа 2017 по январь 2018
Сервис премиум-класса, сервировка зала, работа с продажами, создание атмосферы и прекрасного настроения гостям и прочее.
Шоколадница
Менеджер ресторана c мая 2017 по настоящее время
Ведение кассовый документации и внутренней отчетности;
инвентаризация и заказ продукции;
контроль сроков годности, качества продуктов, отслеживание
маркировки продукции, соблюдения правил товарного соседства и санитарии;
управление всеми процессами внутри ресторана;
организация бесперебойной, эффективной и слаженной работы команды;
помощь сотрудникам в создании гостеприимной атмосферы и искреннего сервиса;
Обучение нового персонала, помощь им в обучении и мотивация на высокие результаты.
Контроль работы всех подразделений заведения и помощь в каждом из них по мере необходимости.
Valenok
Официант c февраля 2017 по май 2017
Сервировка столов к приходу гостя, консультирование гостя по меню, помощь в выборе блюд и напитков, вынос блюд по курсам, полное обслуживание стола, контроль за комфортом гостей в заведении, слаженная работа в команде.
Шоколадница
Старший официант c мая 2016 по май 2017
Официант-наставник, старший над работниками зала, правая рука администраторов.
Стажировка и обучение новых сотрудников, контроль над работой сотрудников зала, постановка задач перед официантами и выявление проблем.
Так же прямые обязанности официанта в виде обслуживания гостей.
Обслуживание банкетов.
Shishas happy bar
Официант c марта 2016 по май 2016
Обязанности те же вышеизложенные, уволилась по причине отсутствия карьерного роста.
Ночной клуб «Фортуна»
Официант c октября 2015 по март 2016
Обслуживание гостей, помощь в выборе блюд, разрешение конфликтных ситуаций, реклама и продажа блюд посетителям.
Уволилась по причине переезда
Ресторан «Центральный»
Администратор зала c мая 2015 по сентябрь 2015
Мотивация персонала, контроль качества обслуживания, тренинги для официантов, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, оформление банкетных листов».
Уволилась по причине переезда.
Ресторан «Центральный»
Старший официант c февраля 2015 по май 2015
Должность «Старший официант», «бармен», в зависимости от смен.
Неофициально.
Повысили в должности.
Харлей Девидсон
Официант c октября 2014 по февраль 2015
Официант в г.Белгород, торговый центр «Мега Гринн», ресторан американской кухни «Харлей Девидсон».
Есть запись в ТК
Уволена по собственному желанию.
Кафе-пиццерия «Потапыч»
Официант c июля 2013 по август 2014
Обслуживание гостей, подача меню, консультация по блюдам, помощь в выборе блюд, уборка столов

Образование, повышение квалификации

Повышение квалификации, курсы
Название учебного заведения
Менеджмент кофейни
Факультет, специальность
Учебный центр
Год окончания
2017

О себе

Зовут меня Алёна, 22 года, гражданство РФ, медкнижка есть) опыт работы в ресторанной сфере более 4х лет , больше года из них на должности старшего официанта . Сейчас работаю официантом в ресторане премиум-класса от Новиков Групп. Опыт работы в заведениях Москвы — около 2-х лет

Проходила ранее 6 тренингов и курсов повышения квалификации как официант и основы работы бармена/бариста (теория и 10 смен практики), более 5ти курсов повышения квалификации как менеджер.
Я общительная, коммуникабельная, легко нахожу общий язык с гостями, стрессоустойчива и красноречива. С легкостью нахожу выход из конфликтных ситуаций, хотя изо всех сил стараюсь их не допускать.
Я быстро усваиваю новый материал и легко обучаема.
С радостью применяю свои знания секретов и нюансов обслуживания, а так же всегда готова совершенствоваться в профессиональном плане.
Хочется повысить свой профессионализм, учиться новому и идти дальше по карьерной лестнице.

Личная информация

Дата рождения
13 августа 1995
Пол
Женский
Образование
Высшее
Гражданство
Россия
Город рождения
Валуйки
Проживание
Москва

Контактная информация
и другие возможности
доступны только работодателям.

Образец резюме официанта — Кадровый резерв

Составление резюме за 5 минут! Впишите Ваши данные и выберите пункты из предложенных стандартных вариантов!

Цель:
— Цель поиска работы или название желаемой должности работы (например, претендую на должность официанта, бармена, администратора, управляющего и др…)
— Причина поиска работы: решение Учредителей о сворачивании проекта, закрытие компании, сокращение персонала, достижение предельного профессионального уровня на последнем месте (отсутствие возможности роста), поиск новых возможностей для более выгодного и целесообразного применения своего опыта и навыков, поиск новых возможностей профессионального роста и развития, задержка в оплате з/п.

Контактные данные:
— Ф.И.О.
— дату рождения / возраст

— место жительства
— семейное положение
— контактную информацию (номер телефона, e-mail) и др.

Рекомендуем разместить строгое фото, это повышает Ваши шансы быть приглашенным на встречу!

Ожидаемый уровень дохода:
Если вы знаете свою стоимость как специалиста, смело указывайте сумму (с 5-10% надбавкой), но если возникают сомнения относительно того, сколько вы стоите, можно определить это самостоятельно на специализированных сайтах, либо обратиться в рекрутинговое агентство, где вам дадут квалифицированный совет. По внутренней статистике сайта HeadHunter, уровень дохода является самым часто используемым критерием по поиску резюме в базе данных. Можно не указывать свои ожидания по зарплате, а озвучить их в телефонном интервью или на собеседовании

Основное образование:
— название учебного заведения (название нужно полностью расшифровывать)
— даты поступления и окончания (в противном случае создается впечатление, что кандидат еще продолжает учиться)
— форму обучения (дневное/вечернее/заочное — для некоторых работодателей обязательно наличие дневной формы обучения, для других, наоборот, обучение на вечернем/заочном отделении – признак зрелости и осознанности выбора)
— специальность по диплому (для выпускников и молодых специалистов можно подробно описать свои достижения во время обучения (публикации, награды и т. п.)
— наличие диплома с отличием, ученой степени

Дополнительное образование:
— Профессиональные курсы (непосредственно по будущей специальности)

— Повышение квалификации (специальные курсы, семинары, тренинги и т.д.)
— Компьютерные курсы
— Языковые курсы

Сведения о трудовой деятельности ( размещается в хронологическом порядке начиная с последнего места работы):

09.2010 — продолжаю работать , ООО «_________________», г. Москва


Сфера деятельности : ресторанный бизнес и т.д.

Функции (выбрать):

Обслуживание гостей на высшем уровне .
Выполнение внутренних обязанностей и функций отдела разумным и добросовестном образом, куда входит осуществление первоклассного, профессионального корректного, соответствующего высшим стандартам обслуживание гостей:
— радушное приветствие и прощание с гостями;
— предложение аперитивов;
— профессиональное и компетентное консультирование при выборе напитков и блюд, точное знание винной карты, меню и подаваемых блюд;
— корректный прием заказов;
— немедленная передача заказа в кассу, с последующей передачей на кухню и сервис-бар;
— получение готовых блюд на кухне;
— постоянный контроль и пополнение сервировки в соответствии с последовательностью подачи блюд и напитков под руководством старшего официанта;
— своевременная передача жалоб гостей старшему официанту;
— владение актуальной информацией по отелю, позволяющей всегда дать гостям корректную справку;
— знание кассовой системы, ответственность за правильно ведение гостевого счета;
— ежедневная подготовка смены в рабочих помещениях: полировка фужеров, фарфора, столовых приборов, подготовка столового белья в достаточном количестве, чистка и заполнение солонок и перечниц, складывание салфеток, наполнение льдом ведер для шампанского и. т.д.
— ежедневная проверка исправности оборудования на рабочем месте;
— участие в производственных совещаниях;
— постоянное повышение своей квалификации, разработка предложений по улучшению сервиса;
— знание и соблюдение предписаний относительно: гигиенических норм, униформы, правил поведения противопожарной безопасности, поведение при пожарной тревоги и эвакуации;
— также помощь отделу мини-бара при необходимости, как правило, в вечернюю и ночную смену.
— подготовка и сервировка заказов в соответствии с последовательностью подачи блюд и заказов на напитки с соблюдением единых стандартов качества обслуживания и сервиса

— владение информацией о VIP-гостях.

— уборка сервировочных столиков, подносов, использованной посуды с этажей в соответствии с планом уборки;
— уход и уборка во всех рабочих помещениях своего отдела, включая лифты, сервировочные тележки, подогреватели, кофеварочные машины, термосы, холодильники;
— уборка рабочих поверхностей и буфетной стойки во время сервисных перерывов;
— подготовка и пополнение буфета и рабочего места необходимыми материалами: чашки, тарелки и т. д;
— также выполнение по указанию руководства отдельных поручений, которые соответствуют его деятельности или возникают в силу производственной необходимости.

Прием банкетов. Обслуживание банкетов. Составление меню на выездное обслуживание.

Результат работы (выбрать варианты)

Достижения описываются в форме результата, в совершенном виде («сделал», «достиг»), а не в процессуальной форме («занимался»). Например:

— Постоянный рост продаж на протяжении всего рабочего периода,
— Создание большой команды грамотных официантов и обученных барному делу и правилам продаж барменов
— Карьерный рост в пределах одной компании. Например: Повышение из официанта в старшие официанты, далее до должности внутреннего тренинг менеджера.
— Победа в мотивациях __________________

У Вас перерывы в работе? Причины перерыва в работе (выбрать):

Работа в компании без официального оформления, работа по гражданско-правовому договору (наличие соответствующего документа), рассматривалось достаточное количество предложений, но при этом во всех случаях были те или иные причины, которые не приводили к трудоустройству (например, большая удаленность места работы от места жительства/неудобно добираться; круг обязанностей не соответствовал заявленным в объявлении; непрозрачные условия оплаты труда; несоблюдение ТК и проч. ), переквалификация (обучение), творческий отпуск, семейные обстоятельства

Владение ПК Word, Excel, PowerPoint, AutoCAD и SolidWorks и т.д.

Уровень знания иностранного языка (выбрать):
Базовый, разговорный, свободное владение, знание технической терминологии и т.п.

Дополнительные сведения:
— сведения об общественной деятельности
— членство в какой-либо профессиональной ассоциации
— наличие водительских прав и личного автомобиля
— загранпаспорт (для тех должностей, где это важно)
— готовность к командировкам и др.

— Пройдено обучение и получены сертификаты для работы с оборудованием, техникой и др..

Личностные качества (выбрать):
(Возможно перечислить шаблонные качества, либо отметить те, которые показывают вас как профессионала и подкрепить их доказательствами.)
— Высокая работоспособность и профессионализм,
— Умение отстаивать интересы компании.

— Умение согласованно работать в коллективе

— Умение сконцентрироваться на поставленной задаче для достижения результата

— Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, мобильность, организаторские способности.

-«Благодаря стрессоустойчивости удалось успешно решить возникшие проблемы в работе, требовавшие большой концентрации и коротких сроков исполнения»

— упорство и оптимизм, способность не опускать руки при неудаче

Возможны еще варианты: Аккуратный, Скрупулёзный, Аналитический , Быстро обучаемый, Дисциплинированный, Добросовестный, Сознательный, Честный , Жизнерадостный, Инициативный , Инновационный , Исполнительный, Старательный, Усердный , Ориентированный на изучение деталей и подробностей, Ориентированный на качество, Ориентированный на клиента, Ориентированный на совершенствование, Решительный, Твёрдый, Трудолюбивый, Уверенный в себе, Умный, Сообразительный, Хорошо осведомлённый, Информированный , Целеустремленный, Энергичный, Предприимчивый; Активный, Деятельный, Инициативный

Автор Демидов И. И.
Кадровое Агентство «Кадровый Резерв».
Образец разработан для свободного пользования соискателями. При размещении в интернет ссылки на автора и ресурс http://www.hr-agent.ru/ обязательны.

Поможем составить резюме. Звоните! Кадровое Агентство КАДРОВЫЙ РЕЗЕРВ

Обязанности официанта для резюме

Резюме официанта

Ключевой задачей официанта является качественное, правильное и оперативное обслуживание клиентов различных заведений общественного питания. На такую работу можно устроиться, как имея определенный опыт трудовой деятельности, так и без такового, к примеру, во время учебы в институте. Резюме официанта можно составить по стандартному образцу, однако некая оригинальность определенно не помешает.

Каким должен быть хороший официант?

Официанту приходится постоянно работать с людьми, поэтому он должен быть внимательным, коммуникабельным и вежливым, иметь отличную память, приятную внешность и грамотно поставленную речь.

Официант должен максимально ответственно подходить к своей работе и знать, какие блюда представлены в меню и из чего они готовятся. Хороший официант всегда способен подсказать клиенту, помочь ему выбрать подходящее блюдо и в целом оставить хорошее впечатление.

Среди значимых профессиональных качеств можно отметить знание хороших сочетаний еды и напитков, ориентирование в правилах сервировки и специфике подачи блюд, владение другими языками. Последний пункт в особенности полезен в крупных и туристических городах.

Официант

Официант (от лат. officium – должность, одолжение) – профессия в области общественного питания. Предприятия общественного питания являются важной частью инфраструктуры любого города или крупного населенного пункта. Рестораны, закусочные, кафе продолжают свою работу даже в условиях кризиса, а работодатели не прекращают набор персонала. Профессия подходит тем, у кого нет интересов к школьным предметам (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).

В России профессия официант появилась в XIX веке, вместе с открывающимися ресторанами европейского типа. В трактирах работу официантов выполняли так называемые “половые”. Выходцы из крестьянских семей изучали это ремесло в течение четырех лет, начиная с мытья посуды и уборки помещений. Чаевые обычно сдавались в общую кассу, а в конце дня делились между всеми работниками.

Помимо стандартного обслуживания посетителей, подачи блюд и уборки столов, если необходимо, официант меняет салфетки, скатерти, следит за чистотой в зале, может принимать участие в украшении помещения к праздничным мероприятиям.

Официант должен уметь правильно отвечать на вопросы гостей, по мере необходимости посоветовать какие-то блюда, напитки. Он формирует окончательную сумму заказа, рассчитывает клиентов и несет материальную ответственность за разбитую посуду или сбежавшего посетителя, которого обслуживал.

Главной задачей каждого профессионала является то, чтобы клиент покинул заведение с хорошим настроением и остался доволен обслуживанием.

Как стать хорошим официантом?

Меня поразило большое количество откликов со стороны сотрудников общепита касаемо того, что в Севастополе не обучают на официанта. На самом деле так и есть, нет в городе ни единого места, которое сделает из вас профессионала, я бы не рискнул предположить, что подобное место есть в Крыму. Но «обучиться» на официанта можно самостоятельно без каких-либо проблем. Сейчас я постараюсь расписать некоторые основные шаги на пути к званию «мой самый любимый официант».

Шаг 1. Осознание
Вы должны любить то дело, которым собираетесь заняться. Нельзя идти в индустрию гостеприимства, если в перечне твоих целей «впечатлить гостя» находится не на первом месте. Общепит — это увлекательнейшая и многогранная история, которая может обернуться для тебя невероятным жизненным приключением. Идти работать в эту сферу просто так, не рекомендуется, здесь нужно отдавать частичку себя, чтобы быть профи.
Итак, ты понял, что общепит это твое и определил свое направление «ЗАЛ», то переходим к шагу два.

Шаг 2. База
Допустим, что официант ты нулевой, нет опыта вообще, но есть, как мы уже выяснили, вагон и маленькая тележка желания. Открывай гугл, забивай правила сервировки стола, правила подачи блюд, правила обслуживания в ресторане\кафе\пабе, правила, правила, правила… Два-три дня просмотра роликов и тренировки в домашних условиях позволят тебе освоить базовые навыки. Естественно, крутить разнос на одном пальце ты научишься потом, но базу получишь.

Шаг 3. Место
Выбор места работы. Это самое важное для тебя, неправильно выбранное место работы может уничтожить всю искру. Определи несколько мест, где тебе самому нравится отдыхать, где качественный сервис, приятные официанты и опытный админ. Всю эту информацию можно получить либо наблюдая за персоналом, либо изучив многочисленные отзывы.

Итак, ты избрал для себя общепит, как сферу мечты, получил базовые навыки и максимально отточил их на родственниках, выбрал пару мест работы и теперь готов к шагу номер четыре.

Шаг 4 Собеседование.

Помню одно свое собеседование, которое длилось минуты 3-4 от силы. Просто попросили рассказать что для меня общепит и после монолога приняли на работу, не интересуясь даже стажем и прочей лабудой. Опыт не всегда имеет значение, а иногда его отсутствие даже в плюс. Очень тяжело найти фанатика, который живет общепитом и видит свое развитие только в нем, мало того, считает, что рано или поздно будет сам управлять своим заведением. На собеседовании HR хочет от тебя слышать не то, сколько лет и где проработал, какие языки знаешь и какие курсы окончил, он улавливает то, как общаешься язык жестов, манеру, стойку, движения рук, уверенность — это решающие факторы. Будь у тебя три тысячи лет опыта, но при этом ты мямлишь как ботан — не видать тебе работы

Шаг 5. Стажировка
Тебя взяли на стажировку. Первый совет — не считай дни до момента, когда начнет капать реальная денежка, запомни, твой испытательный срок — это школа, за которую некоторые сами платят реальные деньги. Забудь обо всем и лови каждое слово и жест своих коллег, учи меню, доканывай бармена и поваров, узнавай ингредиенты, тонкости приготовления, попросись в стажировку на кухню, узнай, как работает посудомоечная машина, напросись на мастер-класс по приготовлению капучино, делай все, что поможет тебе стать хорошим специалистом. Это бесценный опыт, благодаря которому ты станешь «моим любимым официантом» и благодаря которому сможешь так встретить и пообщаться со мной, что в следующий раз я обязательно вернусь.

Несколько коротких советов:

— Учись всегда. Нет, ты не опытный, ты умеешь крайне мало и уровень твоих знаний даже спустя эти годы составляет 0,3%. Не упускай ни единой дегустации, мастер-класса и тд, даже если это не касается работы в зале, но связано с общепитом. Как только ты понял, что ты знаешь все — можешь увольняться и осваивать вязание.

— Разговаривай со своими гостями, будь для них другом, но без фамильярностей. Всегда спрашивай их впечатления, если видишь, что человек настроен на диалог, расскажи ему историю блюда или задай пару корректных вопросов после которых он сможет приоткрыться. Официант, который знает истории своего гостя, его увлечения, имя детей и кличку кошки — самый лучший официант.

— Если ты вдруг осознал, что общепит тебе не интересен — уходи. Ресторанный бизнес — это особая история, не терпящая пренебрежительного отношения. Сюда нельзя идти просто для того, чтобы заработать денег.

— Никогда не прислуживай. Помни, что ты не обслуга, а вежливый хозяин. Сегодня этот человек у тебя дома и ты должен его встретить как подобает. Выстраивай отношение с гостем так, чтобы он разговаривал с тобой на равных.

— Лучше не плевать гостям в суп — они этого не любят.

Это примитивные шаги и советы, но именно они делают официанта официантом, а не то, как ровно ты кладешь вилку на стол. Конечно я не мог описать тут все, что нужно для официанта, для этого нужно потратить немного больше времени, чем пятнадцать минут. Естественно, кто-то может быть со мной не согласен. Но я уверен, что любому, чтобы стать хорошим официантом, надо запомнить только одно: общепитом нужно жить, а этому никто не учит.

Понравилась статья? Не забудьте

Набор личных качеств профессионального официанта

Хороший официант получается из того, кто сочетает в себе определенные природные задатки и приобретенные профессиональные характеристики.

Личностные качества официанта первичны. Не случайно, именно на них обращает, в первую очередь, внимание работодатель на собеседовании. Он правильно полагает, что научить можно многому, но только не искренней доброжелательности и сердечной улыбке.

6 личных качеств хорошего официанта

  • Коммуникабельность.

Официант не получится из социопата, замкнутого и неразговорчивого. В коммуникабельность входит также и психологическое чутье. Хорошие официанты всегда чувствуют своего клиента, знают, что и когда ему предложить, а что делать, категорически, не следует. Это чутье помогает им расположить к себе, а значит, и к заведению. Расслабленный и довольный обслуживанием гость тратится на заказ и не скупится на чаевые.

  • Вежливость и доброжелательность.

Не всегда вежливый и воспитанный человек ведет себя доброжелательно по отношению к другим. Хороший официант сочетает в себе такт, терпение и доброе отношение к окружающим. Он не будет спорить, настаивать на своем, обернет все в шутку, если возникнет напряжение. И сделает это легко и непринужденно, не смущая сидящих за столом.

  • Стрессоустойчивость.

Без этого личностного качества хорошего официанта не получится. Слезы и истерики из-за грубого гостя, подгоревшей котлеты и опрокинутого подноса – не допустимы для профессионала. Важны невозмутимость, спокойствие и уравновешенный характер, позволяющий контролировать и трезво оценивать ситуацию в зале, не впадать в панику в случае форс-мажора.

  • Умение работать в команде.

Одиночкам и индивидуалистам профессия официанта не подходит. Служба сервиса и обслуживания посетителей подразумевает командный дух и совместные усилия ради общего дела. Если кто-то начнет тянуть одеяло на себя и откажется подставлять плечо товарищу по команде, то команда распадется. Это недопустимо в работе официанта, полной непредвиденных ситуаций, когда поддержка коллег крайне важна.

Заповедь «Не укради!» должна быть незыблемой для официанта. Обсчет клиентов, недосдача, утаивание чаевых от коллег, обман и подлог губительны не только для карьеры официанта, но и для репутации заведения.

  • Исполнительность и ответственность.

Эти качества – прямой путь к профессионализму в любом деле. Их проявлением является и точность – истинный профессионал никогда не позволит себе опоздания на работу или не явку по неуважительной причине.

Что должен уметь официант: профессиональные навыки

Профессиональные навыки приобретаются. На скорость овладения секретами профессии влияют два фактора:

— природные таланты — удачный набор личных характеристик;

— личная заинтересованность — нацеленность на результат.

Профессиональный официант в ресторане это:

  • Невидимый ниндзя быстрый как молния.

Он появляется ниоткуда и исчезает в никуда и вновь появляется, уже с заказом. Грязные тарелки исчезает сами собой, бокалы всегда полны…

  • Телепат, читающий мысли на расстоянии.

Хороший официант умеет предугадывать желания своего клиента, не надоедать с расспросами и советами, возникать по мере необходимости и растворяться в воздухе, если необходимости в нем клиент временно не испытывает. Он понимает гостя с полуслова и полувзгляда.

  • Человек, запоминающий все с лёта.

У официанта должна быть хорошая память. Ему предстоит запомнить в подробностях заказ клиента, чаще не одного – с разными соусами, степенью прожарки стейка и прочими личными пожеланиями. Ему предстоит в точности передать заказ на кухню, проследить, чтобы все было сделано, как просил заказчик, подать в нужное время и в нужной последовательности. При этом, в голове официант «держит» нюансы не одного столика!

  • Воплощение толерантности и сплошной компромисс.

Профессиональный официант в своем лексиконе не имеет некоторых слов и умеет обходиться без них: «не могу», «не знаю», «не буду», «не умею». Все частицы и приставки со смысловым негативным или отрицательным оттенком официант избегает при общении с клиентом. Это касается и категоричных утверждений из уст официанта.

  • Кладезь красноречия.

У профессионального официанта должен быть подвешан язык. Ценится умение так рассказать о блюде, с такими аппетитными подробностями, что гость не сможет удержаться, чтобы не заказать его. При этом, не впадая в навязчивую крайность и не привирая. Все должно быть достоверно и соответствовать действительности.

  • Повелитель столового этикета.

Официант обязан владеть всеми нюансами сервировки и обслуживания за столом – где и для чего какая вилка, с какой стороны и какой рукой наливать вино клиенту, кому из сидящих за столом вручать меню первым, с кого начинается обслуживание на банкете и т.п.

Кроме того, официант престижного ресторана должен разбираться в марках вин, уметь их презентовать.

Основные правила официанта

Все перечисленные ниже правила я рекомендую выполнять, у вас они могут быть другими, я не возражаю.

Всегда следите за своим внешним видом, будьте аккуратным и опрятным

Официант всегда ассоциируется у гостей с чистотой, аккуратностью, стройностью и красотой. На картинках и обложках учебных пособий для официантов и барменов всегда красуются гладко выбритые, подстриженные, с аккуратной прической, стройные, красивые, в идеально выглаженной униформе симпатичные молодые люди или девушки.

В реальной жизни так далеко не всегда бывает, но, Вы должны выглядеть идеально, несмотря на свои внешние данные.

Для этого необходимо:

  • Следить за чистотой формы, в которой Вам предстоит работать.

Рубашка должна быть идеально чистой и выглаженной. Брюки должны быть чистыми, выглаженными, без пятен и не блестеть сзади, необходимой длины, снизу аккуратно застрочены по длине.

  • Обувь должна быть удобной

Но при этом подходить для работы в заведении, начищена кремом, не должна иметь изъянов (не рваная, ровные шнурки, не иметь разрывов, грязных пятен).

Я люблю использовать для работы обувь не полностью закрытую и с малым каблуком или вообще без него.

Для этого идеально подходят туфли типа “сабо” с застёжкой сзади, спереди строгие и закрытые, а сзади частично открытые, но эту часть сзади скрывают брюки. Это позволяет ногам не так уставать и уберегает от перегрева. Мне рассказывали про одного довольно опытного официанта, который зашнуровывал свои рабочие туфли проволокой, для того, чтобы вызвать жалость у гостей:). Я бы такого никогда и никому не советовал делать, но, иногда, среди официантов встречаются личности уникальные.

Часто некоторые официанты дольно прилично зарабатывают и тратят много денег на ерунду, а вот на покупку туфлей и хороших брюк для работы им никогда не хватает денег. Задумайтесь над этим, пожалуйста.

Внешний вид официанта, его лицо и прическа всегда на первом месте для гостей

Следите за своим внешним видом, регулярно посещайте парикмахера, брейтесь, следите за чистотой ногтей и кожи рук, принимайте душ перед работой, пользуйтесь антиперспирантом.

Смотрите в зеркало на себя во время работы, поверяйте чистоту рабочей формы, лица, прическу. Если вы во время работы перекусили, позаботьтесь о чистоте зубов и восстановлении приятного дыхания.

Не нужно носить много ювелирных украшений на работе или обильно поливаться парфюмерией, всего хорошо в меру.

Трезвость на работе – норма

Учитесь с первых дней работать без употребления дополнительного “допинга”. Работа в ресторане довольно специфическая, тебя окружают постоянно спиртные напитки, довольно часто высокого качества, плюс всевозможные дегустации новых напитков.

Скажем прямо, при желании всегда можно найти спиртное для “поднятия настроения”. В некоторых заведениях контролируют трезвость персонала, в других этого не делают. Чем быстрей вы поймёте, что на работе нужно зарабатывать деньги, а не выпивать, тем лучше ))

Это моё, субъективное мнение, но всё же, рекомендую вам прислушаться к этому пункту и выработать себе такое правило – на работе не пить и не употреблять иные “допинги”.

Честность с коллегами и гостями

Так уж повелось в кинофильмах и различных романах представлять образ официанта, как услужливого хитреца. На самом деле всё обстоит совершенно иначе.

Мне пришлось работать за всё время на различных мероприятиях и в разных заведениях с большим количеством официантов и могу сказать, что в основном это отзывчивые, весёлые и трудолюбивые люди.

Поскольку во многих заведениях официанты собирают чаевые “на общак”, то вопрос честности довольно важен.

Плюс к этому честно нужно относится и к гостями, которые после шумных праздников довольно часто забывают кошельки, ценные вещи, драгоценности и их необходимо обязательно вернуть владельцу в не зависимости от суммы оставленных чаевых, это важно.

Не всё, что вы слышите при обслуживании нужно предавать огласке

В рестораны, особенно дорогие, ходят не весьма простые люди, согласитесь. Среди них много бизнесменов, политиков, влиятельных людей, криминалитет и ведут различные беседы, особенно после принятия горячительных напитков.

Так вот некоторые фрагменты таких разговоров нужно просто забывать и не трезвонить на каждом углу или знакомым по телефону.

Просто официантам многие доверяют, как это частично делают у психолога или иного врача и это нужно понимать. Существует понятие “профессиональная этика”, так вот у официанта это умение молчать или забывать “лишнюю” информацию.

По этому поводу есть хорошая пословица : “Меньше знаешь – крепче спишь!”

Это только в сюжетах кинолент подслушанный разговор может помочь раскрыть заговор или спасти мир, на самом деле, “длинный язык” кроме проблем ничего не принесёт его владельцу.

Гостеприимность, улыбки, желание помочь

Я довольно часто повторяюсь, но это один из важнейших пунктов в работе официанта.

Вы должны учиться помогать гостям, создавать уют, помогать в мелочах, приветливо встречать, хорошо обслуживать, иногда шутить или поддержать разговор. Всё это нужно делать в комплексе, только тогда это даст результат, гости останутся довольными, отблагодарят вас и вернутся к вам вновь.

Порою один маленький штрих может перечеркнуть все ваши усилия или наоборот оставить хорошее впечатление. Ведь порою предложения помочь вынести подарки или цветы после банкета, уменьшить мощность кондиционера или убавить громкость музыки, во время поднести зажигалку или налить перед очередным тостом может сыграть ключевую роль.

Взаимопонимание с коллегами и уважение сотрудников коллектива

Коллектив ресторана это маленький муравейник, где все на виду. Не забывайте о том, что в коллективе есть люди старше вас или те, которые зарабатывают на порядок меньше вас, несмотря на это вы должны уважительно к ним относиться, уважать их труд.

С коллегами официантами необходимо поддерживать хорошие отношения, так как вы работаете плечом к плечу и один в поле не воин, в этой работе важна взаимная поддержка и взаимопонимание с полуслова.

Хорошая атмосфера в коллективе всегда положительно сказывается на качестве работы и тем, насколько гостям ресторана понравится обслуживание и посещение вашего заведения.

Вот основные правила в работе официанта, которые я хотел бы выделить. Если у вас есть дополнения, рад буду почитать ваши сообщения в комментариях.

Возможно, вы не согласны со мной в некоторых вопросах, я готов к общению, пишите, побеседуем ))

До встречи!

С уважением, Николай

Заметки по теме:

Этикет официанта

должностные обязанности официанта

style=»»> Оцените пожалуйста мой пост, я старался:)

Кликните на звезду от 1 до 5 для оценки поста

Должностные обязанности официанта ресторана, в кафе и столовой

Для профессии официанта следует иметь опыт работы, определенные навыки и качества в предоставлении услуг и обслуживании людей. При поступлении на работу официант должен предоставить работодателю резюме с полной информацией об образовании и опыте работы.

Содержание статьи

Как правильно заполнить

Опытный руководитель всегда примет на работу человека, который стремится работать в соответствии с сервисным обслуживанием, будет вежливым, внимательным и коммуникабельным. Для этого ему будет достаточно изучить рекомендации от предыдущих работодателей, а также ознакомиться с информацией об образовании предоставленной кандидатуры.

Для качественного и профессионального составления резюме следует учесть несколько блоков:

  1. В графе «Должность» следует четко указать – официант.
  2. Сумма исчисления заработной платы должна указывается круглой цифрой.
  3. Далее указать возраст.
  4. Колонка «Опыт работы» включают трудовой стаж только в профессии, по которой подается вакансия на трудоустройство. Изначально отмечается последнее место работы с датой поступления на должность и официальным расчетом, далее указываются оставшиеся записи, соблюдая хронологическую последовательность.
  5. В строке «Образование» указывают имеющееся образование с датой начала и окончания учебного заведения, но следует учесть, что обучение, не относящееся к профессии, лучше не обозначать.
  6. Следует отметить наличие прохождения курсов либо специализированных тренингов, в данном случае это будет выступать преимуществом.
  7. Необходимо отобразить существование навыков и умений, владение иностранными языками и их уровень, учесть профессионализм и дополнительные сведения о работе официантом.
  8. Определить перечень личных качеств.

Резюме должно быть исчерпывающим и содержать достоверную информацию о сотруднике, информация составляется грамотно и без орфографических ошибок.

Структура

Должностная инструкция составляется руководителем организации по предоставлению услуг или ответственным лицом. После изучения сотрудником данной информации ставится дата и подпись официанта. Инструкция составляется в двух экземплярах, один из которых хранится у работодателя, а другой выдается на руки сотруднику. Рассмотрим типовую структуру должностной инструкции официанта.

Положения:

  1. Категория официант входит в состав технического персонала.
  2. Назначение на должность и освобождение от нее утверждаются руководителем ресторана.
  3. Официант находится в непосредственном подчинении управляющему.
  4. На занимаемую должность принимается лицо, которые имеет опыт и соответствующее обучение.
  5. При отсутствии официанта по каким-либо причинам его обязанности возлагаются на иное должностное лицо.

Знания, определяющие работу официанта:

  1. Ресторанное меню и стоимостное отношение.
  2. Правила санитарно-гигиенических норм.
  3. Разнообразие видов и правил по сервировке стола, а также обслуживание торжественных мероприятий различных разновидностей.
  4. Разновидности и предназначение столовых приборов, посуды, белья.
  5. Получение и возврат столовых принадлежностей.

Работа официанта регулируется: законопроектами РФ, нормативными актами и документами организации, приказами собственника ресторана, а также непосредственно должностной инструкцией.

В обязанности официанта входят:

  1. Уборка и сервировка стола.
  2. Принятие заказов от посетителей, помощь в выборе блюд, ориентировка во времени приготовления.
  3. Распределение блюд, заказанных посетителями, между персоналом (повар, бармен).
  4. Соблюдение товарного вида и подача блюда на стол.
  5. Подсчет суммы и расчет с посетителями.
  6. Ежемесячная инвентаризация посуды.

Права:

  1. Возможность требовать у работодателя полного обеспечения персонала и складских помещений для удобного и качественного сервисного обслуживания.
  2. Помощь руководству в усовершенствовании обслуживания посетителей путем внесения рациональных предложений.
  3. Возможность быть уполномоченным лицом в решении конфликтов с посетителями.
  4. Взыскание с посетителей возмещения в процессе их неправомерных действий.

Ответственность:

  1. Официант несет правомерную ответственность за халатное отношение к ресторану или посетителям, а также за невыполнение обязанностей, которые предусмотрены должностной инструкцией.
  2. Несение ответственности за невыполнение распоряжений и приказов работодателя, а также разглашение коммерческой тайны.
  3. Несоблюдение правил трудовой дисциплины, распорядка, техники безопасности, санитарных и пожарных норм.

Документы для скачивания (бесплатно)

Условия труда: график работы в ресторане определяется правилами трудового распорядка и рассчитывается на основании законодательных нормативных актов, где указана длительность работы с ежемесячной нормой.

Особенности

Старший официант обязан иметь высшее образование в отличие от официанта, возможно дополнительное обучение в сфере общественного питания, определенные навыки по режиму с персоналом.

Необходимо с легкостью оценивать финансовую и хозяйственную деятельность подведомственного предприятия, быть ознакомленным с графиками и методами работы, иметь способность донести до коллектива суть руководящих документов.

Старший официант подчиняется генеральному директору заведения и имеет в подчинении официантов, уборщиц, поваров, которые находятся на раздаче блюд, а также посудомоек.

Различие в должностных инструкциях между старшим официантом и официантом заключается в том, что первый является непосредственным руководителем и несет ответственность за работников, которые находятся в его подчинении.

Специфика профессии бармена заключается в том, что непосредственное место работы его находится за барной стойкой. Бармен обязан следить за чистотой своего рабочего места, обеспечивать обслуживание посетителей правильно и лаконично, таким же образом производить расчет с ними, вести учет поступивших товаров со склада и качественно производить изготовление напитков и коктейлей. На бармена возлагается дополнительная материальная ответственность при переучете товаров.

Должностные инструкции официанта ресторана и официанта кафе имеют различие только в том, что в кафе он должен следить за ассортиментом продукции (наличие блюд), а в ресторане преподносить готовые блюда в соответствии с меню, которое составляется шеф-поваром и утверждается руководителям ресторана.

Работа официанта в столовой практически не отличается от других. Единственным примечанием является то, что столовая считается больше торговой сетью, чем обслуживающей.

Главные профессиональные качества, которыми должен обладать официант — это умение пользоваться столовым этикетом, а также иметь навыки общения и коммуникабельности с клиентом, ведения расчетов по сумме средств.

Личностные качества, которые отражаются в профессии, это:

  • способность располагать к себе клиентов и находить общий язык;
  • аккуратно, качественно и быстро оформлять столик и столовые приборы до приглашения за него заказчика;
  • доброжелательное, приветливое и внимательное отношение к клиенту.

Подробнее о том, как стать официантом, можно узнать из данного видео.

Резюме на вакансию Официант в Москве | Работа

↘ Кафе «SIMPLE» г. Тюмень
Должность: официант, менеджер зала,
Должностные обязанности: официантом: сервировка столов, прием заказов у гостей заведения, Менеджером зала: Организация и контроль подготовки зала к обслуживанию посетителей (соблюдение правил и сроков подготовки зала к определенному виду обслуживания; рациональная организация труда персонала; контроль качества уборки зала; контроль наличия чистых скатертей, салфеток, столовых приборов, посуды и т. д., контроль сервировки столов в зависимости от вида обслуживания, оформление барной стойки и т.д., контроль соблюдения установленных стандартов одежды, аккуратного внешнего вида персонала). Встреча и приветствие гостей. Консультация посетителей при выборе ими блюд, напитков и т.д.

ОПЫТ РАБОТЫ В МОСКВЕ
↘ Ресторан «GUSTO»
Должность: официант, старший официант.
Должностные обязанности: сервировка столов, прием заказов у гостей заведения, обслуживание банкетов, обучение новых официантов работе и общению с гостьями.

↘ Ресторан «ТАПАС МАРБЕЛЬЯ»
Должность: официант.
Должностные обязанности: сервировка столов, прием заказов у гостей заведения, помощь в выборе блюд.

↘ Кальянная «OBLAKO53» Москва сити 53 этаж
Должность: Бармен/официант/управляющий

↘ Бар&Гриль «15/17» Novikov Group
Ресторан «Высота» Novikov Group
Ресторан «Рыбы нет» Novikov Group
Должность: официант.
Должностные обязанности: сервировка столов, встреча гостей, прием заказов у гостей заведения, консультация по меню, обучение новых официантов работе и общению с гостьями.

↘ Кальянная/Кафе «High lounge» Москва Сити 38 этаж.
Должность: Бармен/управляющий

По характеру спокойный, сообразительный, настойчивый, уравновешенный, общительный, трудолюбивый, рассудительный.

В трудных ситуациях не теряюсь, способен принимать правильные решения, ответственно отношусь к поручениям и не нуждаюсь в контроле со стороны управляющего персонала.

Способен критически оценивать результаты своей деятельности. На замечания реагирую адекватно, стараюсь оперативно устранить отмеченные недостатки.

Общественные интересы ставлю выше личных.

↘ Образование:
Тюменский колледж экономики, управления и права.
Специальность: Технология продукции общественного питания.
2011 — 2016 г.

Образец резюме официанта, пример резюме хостес, сайт-резюме официанта, web-резюме распорядителя зала, веб-резюме хостес.

ЦЕЛЬ

Найти постоянную работу на позиции официант, распорядитель зала (хостес).

 

ЛИЧНЫЕ ДАННЫЕ

  • Д.р. 15 сентября 1986 г.
  • Не замужем
 

ОПЫТ РАБОТЫ

август 2010 – настоящее время
ресторан “Литораль“ г. Киев
Хостес
Функциональные обязанности:
  • Встреча и сопровождение посетителей к столику
  • Контроль за наполнением зала
  • Консультация посетителей по выбору блюд меню
  • Прием и рассмотрение претензий посетителей, улаживание конфликтных ситуаций
Достигнутые результаты:
  • За счет внимательного отношения к клиентам увеличено количество постоянных посетителей на 20%
  • Сведено к минимуму количество претензий от клиентов

февраль 2008 – август 2010
Ресторан отеля «Украина» г. Киев
Официант
Функциональные обязанности:
  • Сервировка столов
  • Прием заказов и подача блюд
  • Вывод суммы по счету и предоставление счета
  • Оформление реестров в конце рабочего дня
Достигнутые результаты:
  • Доскональное знание ассортимента отечественных и импортных алкогольных напитков и продуктов

июнь 2006 – февраль 2008
Кафе-бар «Арктика» г. Киев
Официант
Должностные обязанности:
  • Прием заказов
  • Подача напитков посетителям
  • Предоставление счета
  • Контроль за чистотой столов и зала
 

ОБРАЗОВАНИЕ

Среднее — профессиональное
2003г. — 2006г.
Киевский техникум гостиничного хозяйства, г. Киев
Специальность: Бармен-официант 4-го разряда.
 

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СВЕДЕНИЯ

  • Личные качества: коммуникабельная, исполнительная, честная, со всей серьезностью отношусь к выполнению работы, возложенных задач, психологически устойчива к стрессам, не имею вредных привычек;
  • Знание ин. языков: английский — средний разговорный;
  • Владение компьютером: уверенный пользователь пакета программ Microsoft Office.

Должностная инструкция официанта 2021 года

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции официанта (ресторана, кафе, столовой), образец 2021 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий начальным или средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция официанта выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать официант. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Официант относится к категории рабочих.

2. На должность официанта принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальную подготовку и стаж работы __________ года.

3. Официант принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению __________.

4. Официант должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

— правила сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам;

— краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд;

— цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и покупные товары;

— виды, назначение и требования к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи;

— правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;

— порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов;

б) общие знания работника организации:

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

— производственную сигнализацию.

5. В своей деятельности официант 3-го разряда руководствуется:

— законодательством РФ,

— Уставом организации,

— приказами и распоряжениями директора организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации,

— __________________________________________________.

6. Официант подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, ___________ и директору организации.

7. На время отсутствия официанта (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению __________ в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

 

2. Должностные обязанности официанта

Должностными обязанностями официанта являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

— Обслуживание посетителей в предприятиях с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам и за наличные деньги без оформления и предъявления посетителям счетов или без оформления денег на контрольно-кассовом аппарате (диетических столовых при санаториях, пансионатах, профилакториях, турбазах и домах отдыха, ресторанах на экскурсионных судах, вагонах-ресторанах и туристско-экскурсионных поездах, ресторанах, реализующих скомплектованные рационы питания и др. ).

— Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах.

— Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами (в пассажирских вагонах — горячими первыми и вторыми блюдами, молочно-кислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями).

— Накрытие и предварительная сервировка столов.

— Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.

— Уборка столов.

— Сдача использованной посуды, приборов, столового белья, наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

— Ведение установленной технической документации

 

3. Права официанта

Официант имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

 

4. Ответственность официанта

Официант несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

 

Должностная инструкция официанта (ресторана, кафе, столовой) — образец 2021 года. Должностные обязанности официанта, права официанта, ответственность официанта.

 

Официант и официантка Описание работы | Примеры описания работы

Чтобы ваше профессиональное резюме соответствовало вашим целям, используйте это описание работы официанта / официантки, чтобы сообщить, что вы должны выделить в своем резюме.

Изучив примеры должностных инструкций, вы сможете определить, какие технические и социальные навыки, квалификация и опыт работы наиболее важны для работодателя в вашей целевой области.

Официант и официантка Описание работы

Официант / официантка будет принимать заказы и подавать гостям еду и напитки в нашем ресторане.Всегда осознавая удовлетворенность гостей, чтобы обеспечить безупречный сервис. Обеспечить гостям высокое качество еды и напитков. Обязанности и ответственность включают, но не ограничиваются: дружелюбным и эффективным обслуживанием Гостя при сохранении чистой и безопасной рабочей среды. Гости должны чувствовать себя желанными, комфортными и всегда хорошо обслуживаемыми

Обязанности:

  • Обеспечьте идеальное обслуживание для каждого гостя

  • Сделайте так, чтобы Гость почувствовал себя важным и желанным гостем в ресторане

  • Следить за тем, чтобы горячая пища была горячей, а холодная — холодной

  • Соблюдать временные стандарты для продуктов и услуг

  • Ищите способы консолидации услуг и увеличения оборота стола

  • Представлять меню, отвечать на вопросы и делать предложения по еде и напиткам

  • Обслуживайте гостя любезно

  • Должен знать все предлагаемые алкогольные напитки, пиво, вино и товары розничной торговли

  • Применяйте позитивный, наводящий на размышления подход к продажам, чтобы направлять гостей.

  • Столы перед автобусом; поддерживать чистоту столов, автобусные столы

  • Ищет способы избежать потерь и ограничить затраты

  • Помощь в поддержании чистоты и безопасности в ресторане

  • Ответственное обслуживание алкогольных напитков

  • Доставить еду и напитки к любому столу по мере необходимости

  • Должен соблюдать все политики и процедуры обработки наличных

  • Явиться в собственность вовремя и в надлежащей форме

Требования:

  • Должен быть совершеннолетним, чтобы подавать алкогольные напитки (может варьироваться в зависимости от штата)

  • Должны иметь все сертификаты и лицензии в соответствии с требованиями местного департамента здравоохранения и Комиссии по алкогольным напиткам

  • Должен иметь четкие письменные и устные коммуникативные навыки

  • Должен иметь физические возможности для выполнения функций должностной инструкции

  • Должен уметь ответственно обращаться с кассовыми операциями

  • Должен уметь объединять и координировать потребности для всех столов на своей станции

  • Должен иметь возможность провозить еду и напитки

  • Должен уметь работать в команде

  • аттестат об окончании средней школы или его эквивалент; высшее образование предпочтительно

  • Опыт работы официантом в ресторане, отеле или конференц-центре не менее одного года

  • Любой связанный с клиентским сервисом / ориентированный опыт будет считаться

  • Способность понимать и свободно общаться на английском языке

Официант / Официантка высшие навыки и знания:

  • Базовая математика

  • Устное общение

  • Служба поддержки клиентов

  • Разрешить конфликт

  • Работа в команде

  • Стойкость

  • High Energy

  • Продажа в соответствии с потребностями клиентов

  • Глубина

  • Профессионализм

  • Отношения с клиентами

  • Физическая сила

  • Выносливость

Статьи по теме:

Образец резюме официанта и официантки

Одна из самых популярных вакансий в Соединенных Штатах — работа официанткой или официантом. Если это вы, то вы, вероятно, хотите знать, что рекомендуется писать в резюме официантки или официанта. В этой статье мы продемонстрируем, какие цели лучше всего можно сформулировать в своем резюме, какие навыки впечатляют рекрутеров и каковы общие обязанности и ответственность, которые привлекают внимание.

Ниже вы можете найти пример, который многие из наших читателей использовали в качестве справочника при написании своего резюме. Затем мы можем получить более подробные советы о том, как составить лучшее резюме для индустрии обслуживания продуктов питания и напитков.

Пример резюме официантки

Рода Джонс

Адрес: 1738 Howell Mill RD, Atlanta, GA 30318
Телефон: (404) 591-8865
Электронная почта: [адрес электронной почты защищен]
Текущая работа: Официантка в чайной Mary Mac’s


Объектив

Используйте свой 6-летний опыт работы официанткой, чтобы обслуживать клиентов и следить за тем, чтобы они наслаждались едой. Я получила награду «Лучшая официантка года» в двух из последних ресторанов, где обслуживала клиентов, и я стремлюсь расширить свою коллекцию.

Я подаю заявление на эту работу, потому что слышал много хороших отзывов о работе в Chez Magnifique, и я также являюсь частым клиентом.


Навыки

  1. Способность эффективно работать в условиях цейтнота, в течение длительного и продолжительного времени
  2. Возможность многозадачности
  3. Трудолюбие и преданность делу
  4. Хорошая память и внимание к деталям
  5. Обширное знание различных вин и спиртных напитков
  6. Способность понимать разных людей
  7. Внимательный наблюдатель
  8. Высокая чувствительность к нуждам других
  9. Дружелюбное, веселое и вежливое отношение
  10. Опыт приготовления салатов, закусок, кофе
  11. Опыт смешивания напитков
  12. Стремление к удовлетворению потребностей клиентов

Обязанности и ответственность

Официантка, 2018-настоящее время
Mary Mac’s Tea Room, Атланта, Джорджия

Обязанности

  • Сопровождение клиентов к их столам и обеспечение их удобного размещения; предлагает кофе и другие напитки
  • Показывать меню покупателям, отвечать на вопросы по нему и, при необходимости, вносить предложения
  • Информировать посетителей о фирменных блюдах дня в ресторане
  • Объясните способы приготовления и приготовления, а также ингредиенты различных пунктов меню
  • Принимать заказы клиентов на еду и напитки, записывать или запоминать заказы; и вводит информацию в компьютер для передачи на кухню
  • Своевременно подавать еду и напитки
  • Убедитесь, что клиенты наслаждаются едой или что у них нет проблем с едой
  • Проверьте их личность, чтобы убедиться, что они соответствуют минимальному возрасту для употребления алкогольных напитков
  • Собирает платежи клиентов и составляет счета с указанием затрат и соответствующих налогов
  • Подготовить и привести в порядок столы или прилавки; следит за тем, чтобы на каждом столе или прилавке было достаточно соли, сахара, перца, сливок, других приправ и салфеток.
  • Выполняет другие обязанности, такие как заваривание кофе и приготовление салатов и закусок
  • Украсить посуду перед подачей на стол
  • Обеспечить наличие достаточных запасов продуктов питания, посуды, постельного белья и напитков
  • Предложите выбор вин, налейте его в соответствующий бокал и разлейте вино для клиентов
  • Будьте внимательны к запросам клиентов и оперативно реагируйте на них
  • Время от времени выполнять другие задачи, порученные супервизором или менеджером.

Передняя / стойка обслуживающей бригады, 2016-2016 гг.
McDonald’s, Атланта, Джорджия

Обязанности

  • Принимал заказы на еду и напитки и обслуживал их клиентов
  • Прислушиваться к потребностям клиентов
  • Принимал платежи и обслуживала кассу
  • Поддержание чистоты в прилавках, некоторых частях кухни и столах
  • Пилотируемый автомобиль
  • Помогал содержать складские помещения в чистоте и порядке
  • Принятые звонки для доставки и другие запросы
  • Помогал украсить магазин в особых случаях, таких как Хэллоуин, День Благодарения, Рождество и т. Д.
  • Организация вечеринок для клиентов
  • Задачи, поставленные руководителем

Store Assistant, 2017-2016
Turkey Hill Minit, Колумбус, Огайо

Обязанности

  • Помощь в ведении продуктового магазина
  • Обслуживала кассу и принимала платежи
  • Поступили поставки и сданы в эксплуатацию стеллажи
  • Убедиться, что на выходе из магазина нет препятствий; поддерживал санитарию магазина и выставок
  • Присматривал за магазином, когда менеджера нет
  • Оперативное обслуживание и удовлетворение потребностей клиентов
  • Выполнение поручений и другие задачи, поставленные менеджером магазина

Образование

Академия Форреста Хилла, 2017-2015 гг.
Диплом средней школы, 3.1 ГПД


курсов

  1. Обеденный семинар по этикету
  2. Семинар по санитарии и безопасности для официантов
  3. Разрешение на безопасность пищевых продуктов

Другие идеи

Обязанности и ответственность официантки резюме

  • Очистите обеденную зону перед открытием.
  • Расставьте обеденные столы и стулья.
  • Заполните станцию ​​для приправ.
  • Пополните запасы принадлежностей для обеденной зоны, таких как салфетки, соль, перец и дополнительную посуду.
  • Продезинфицируйте и протрите столы, стулья и столешницы.
  • Поприветствуйте клиентов при входе в ресторан.
  • Сопровождайте клиентов к их столам.
  • Предлагаем клиентам меню.
  • Рекомендовать выбор меню на основе предпочтений клиента.
  • Продвигайте последние акции и специальные предложения ресторана.
  • Продвигайте продажу продуктов питания с высокой прибылью.
  • Ответить на все вопросы и проблемы клиентов; отвечу на все вопросы в меру своих возможностей.
  • Точно записывайте все заказы на еду.
  • Отправьте квитанцию ​​с заказом еды в заднюю часть дома и четко объясните особые запросы, сделанные клиентом.
  • Следите за сроком обслуживания; при необходимости, сделайте последующие шаги в задней части дома.
  • Убедитесь, что у клиентов есть все необходимое, прежде чем подавать еду.
  • Доставляйте заказы на еду из задней части дома к клиентам и правильно обслуживайте их каждому человеку.
  • Часто проверяйте клиентов и спрашивайте, нужно ли им что-нибудь еще.
  • Осмотрите площадь и посмотрите, не нужно ли очистить какие-либо из назначенных таблиц или появятся ли клиенты, которым что-то нужно.
  • Получить счет клиента в кассе.
  • Получите платеж и убедитесь, что транзакция обработана.
  • Убедитесь, что покупатель получил правильную сдачу.
  • При необходимости помогите другим официантам и официанткам.
  • Убирайте обеденную зону в часы пик.

Какие цели вы можете поставить в резюме официантки?

  • Я трудолюбивый и целеустремленный человек с 1-летним опытом работы в сфере общественного питания в качестве официантки и администратора.Я хочу подать заявку на должность официантки в закусочной Дэнни.
  • Хочет стать официанткой в ​​ресторане General Chow’s Noodle House; Я использую в вашем ресторане 2-летний опыт работы в сфере розничной торговли продуктами питания в качестве официантки, специалиста по приготовлению еды и обслуживания клиентов.
  • Стать официанткой в ​​Mac’s Café; Раньше я работала официанткой в ​​ресторане Hungry Hippo в течение 6 месяцев и в Luke’s Burgers в течение 4 месяцев. Я уверен, что мои природные навыки общения с людьми, приятный характер и страсть к хорошему обслуживанию внесут свой вклад в общее качество обслуживания клиентов.
  • Преданный своему делу и ориентированный на клиента человек с 2-летним опытом работы официанткой, регистратором и кассиром, надеется, что ему будет разрешено поделиться своими навыками, опытом и знаниями с Hodge Podge Diner and Bar.

Какие навыки вы вкладываете в резюме официантки?

  • Служба поддержки клиентов; активно способствовать общему впечатлению посетителей.
  • Умение работать в команде; должны уметь координировать свои действия с другими официантами, официантками и кухонным персоналом.
  • Хорошее понимание; способность понимать и изучать меню, чтобы давать рекомендации и давать лучшие ответы на вопросы клиентов.
  • Хорошие навыки базовой математики; возможность рассчитывать цены на продукты питания и стоимость праздничных пакетов.
  • навыки межличностного общения; способны естественным образом привлекать клиентов и заставлять их чувствовать себя комфортно в ресторане.
  • Сосредоточенный; отслеживать время обслуживания.
  • Детальный подход к работе; Убедитесь, что повара понимают все заказы на еду, включая особые запросы.
  • Выделенный; Убедитесь, что обеденные зоны чистые и что у клиентов есть все необходимое для приятного ужина.
  • Умение разрешать конфликты как между гостями, так и между персоналом.
  • Кооператив; готовность следовать инструкциям от менеджеров ресторана.
  • С энтузиазмом относится к обучению; Найдите время, чтобы улучшить навыки, необходимые, чтобы стать эффективной официанткой.
  • Честный; внесите правильные изменения и убедитесь, что чаевые учтены.
  • Хорошие маркетинговые навыки; возможность продвигать или продвигать новые пункты меню и новые акции магазина.
  • Физически в хорошей форме; может стоять на ногах несколько часов и без проблем носить с собой подносы с едой.
  • Умение справляться со стрессовыми ситуациями.
  • Приятный нрав; не теряет самообладания при встрече с разгневанным покупателем.
  • Целеустремленный; стараться изо всех сил помогать клиентам и следить за заказами на еду.
  • Ориентация на результат; убедитесь, что все вопросы решены или решены немедленно.
  • Отличные коммуникативные навыки; может очень хорошо слушать и передавать инструкции.
  • Отличная способность к многозадачности; может перейти к приему заказов, доставке еды, уборке, автобусам и обслуживанию запросов клиентов.

Как написать резюме официантке
1. Узнайте, в каком ресторане вы подаете заявку

Ресторанная индустрия включает фаст-фуд, повседневную и изысканную кухню. Все эти типы ресторанов нуждаются в услугах официанток разного уровня.

Прежде чем писать резюме, выясните, в каком ресторане вы хотите найти работу, а затем выделите в своем резюме наиболее подходящие навыки и квалификацию.

Быстрое питание — это, как правило, самообслуживание. Тем не менее, некоторым ресторанам быстрого питания нужны слуги, стоящие на полу, чтобы выполнять приказы, чтобы очередь двигалась быстрее. Они также находят время, чтобы помочь посетителям и вывезти пустые столики.

Обычные рестораны и рестораны изысканной кухни предлагают более формальную и шикарную обстановку. Официанты обязаны строго придерживаться правил ресторана.Например, посуду, тарелки и салфетки можно разместить на столе определенным образом.

Ожидается, что от официантов, работающих в ресторанах с непринужденной и изысканной обстановкой, обычно будут более изысканно и сознательно выполнять свои обязанности. В ресторанах высокой кухни отдают предпочтение кандидатам, окончившим колледж или обучающимся на соответствующем курсе, например, ресторанном менеджменте.

Рестораны быстрого питания гораздо более либеральны в выборе кандидатов. Большинство рассмотрит ваше заявление, если вам исполнилось 18 лет.

2. Узнайте как можно больше о меню и услугах

Чтобы продать товар, вы должны узнать о нем как можно больше. Если покупатель спросит вас о «Бургиньоне из говядины», было бы впечатляюще рассказать о типе использованного красного вина, куске тушеной говядины и количестве времени, которое потребовалось для приготовления блюда.

Вот несколько советов, чтобы узнать больше о меню и услугах:

  • Посетите веб-сайт и ознакомьтесь с меню.
  • Найдите обзоры продуктов или меню.
  • Поговорите с бывшим сотрудником или с кем-то, кто ел в ресторане.
  • Посетите страницы ресторана в социальных сетях.
  • Посетить ресторан; закажите товар и понаблюдайте за тем, как выполняется обслуживание.
3. Внимательно ознакомьтесь с техническими условиями работы

Компании имеют четкое представление о том, каких сотрудников они хотят использовать. Рестораны ничем не отличаются.

Типичное объявление о вакансии в ресторане будет включать следующую информацию:

  • Возрастной диапазон
  • Минимальный уровень образования
  • Минимальный стаж работы
  • Высота
  • Физическая подготовка — тот, кто может справиться с неистовым темпом работы
  • Специализированные навыки — может работать с POS-аппаратом, разрабатывать маркетинговые материалы, говорить на двух языках, знать вино и смешивать напитки, кулинарные навыки
  • Сертификаты — безопасность пищевых продуктов, обращение с пищевыми продуктами, первая помощь

Проверьте свои навыки и способности.Оцените свой уровень квалификации. Необязательно ставить галочки во всех квадратах в сообщении о вакансии.

Обычно приоритеты указываются по порядку. Если у вас есть некоторые из этих квалификаций, выделите их в своем резюме.

Как написать хорошую цель для резюме официантки

Если вы хотите доказать владельцу ресторана, что можете продавать, лучшее доказательство того, что вы можете это сделать, — это цель резюме. Думайте о своем объективном заявлении как о своем коммерческом предложении.

« Что заставит хозяина ресторана нанять меня?

Хотите знать, что можно поставить в цель резюме официантки? Вот несколько предложений:

  • Вы читали объявление о вакансии? Если вы уверены, что обладаете необходимыми навыками, укажите их в объективной формулировке.Например, если для работы конкретно требуется кто-то, имеющий не менее 1 года опыта работы в ресторане высокой кухни, начните с этого и укажите название ресторана:

    «С июля 2018 года по июнь 2019 года я работал в Chez Magnifique. 6 месяцев в качестве бригады изысканной кухни, прежде чем меня назначили кассиром на 3 месяца, а затем еще на 3 месяца барменом.

  • Используйте информацию, которую вы собрали в ходе своего исследования. В предыдущем разделе мы предложили вам посетить ресторан, чтобы узнать больше о его еде и обслуживании.Предположим, вы пробовали «Бургиньон из говядины», вы можете включить свой опыт в цель резюме:

    «Бургиньон из говядины получился очень нежным, сочным и хорошо выдержанным. Я бы порекомендовал покупателю сочетать его со стаканом Шираза ».

    Это утверждение убедит владельца ресторана в вашей инициативе и в том, что вы можете продавать блюда из меню.

  • Пусть сияет ваша индивидуальность! При написании цели резюме для вакансии официантки постарайтесь быть более осведомленным.Представьте, что вы разговариваете напрямую с менеджером по персоналу или с самим владельцем.

    Как бы вы обсудили свои навыки и способности? Еще один способ взглянуть на объективное утверждение — это ваш голос в резюме. Пишите так, как вы бы разговаривали во время собеседования.

Как возложить обязанности на резюме официантки

Используя технологию отслеживания взгляда, онлайн-платформа для поиска вакансий The Ladders смогла определить, что рекрутеры тратят всего 6 секунд на просмотр резюме.На основе тепловой карты, созданной с помощью технологии, было выявлено, что большая часть из 6 секунд была использована на разделе опыта работы. Вот почему важно серьезно подумать о разделе «Обязанности и ответственность».

Несмотря на то, что обязанности, как правило, одинаковы в разных ресторанах, постарайтесь различать задачи, которыми вы управляли, в зависимости от предыдущего работодателя.

Вот пример общего раздела «Обязанности и обязанности официанта и официантки», который вам следует избегать:

Пример плохо написанного резюме

  • Приветствовали клиентов.
  • Привел клиентов к их столу.
  • Предоставляется меню.
  • Снял заказы.
  • Обслуживание заказов на еду.
  • Очищенные столы.

Обязанности короткие и по существу. Однако заинтересовать рекрутера нечем. Ничего такого, что говорило бы: «Я лучший кандидат на эту работу».

Первое, что вам нужно сделать, это просмотреть объявление о вакансии. Узнайте, что ресторан требует от официантов и официанток.

Давайте посмотрим на следующую вакансию:

Для немедленного найма: официанты и официантки

Требования к работе:

  • Опыт работы не менее 1 года в ресторане с непринужденной обстановкой
  • Двуязычный; может разговаривать на латиноамериканском языке
  • Знаком с популярной мексиканской кухней
  • Знает, как сочетать пиво и спиртные напитки с мексиканской кухней
  • Физически здоров; может работать сверхурочно

С этой информацией вы можете переписать предыдущий раздел обязанностей следующим образом:

Пример раздела резюме хороших обязанностей и ответственности официантки и официанта

  • Rosarita’s — это мексиканский ресторан, который использует концепцию закусочной 60-х годов для представления своего меню.
  • Приветствовали клиентов на английском и испанском языках; разговаривал на испанском языке с членами латиноамериканского сообщества.
  • Обслуживал вопросы посетителей по поводу меню; предложил свои предложения по фирменным блюдам и ежемесячным акциям.
  • Приглашаются посетители, которые предпочитают пиво и спиртные напитки к основным блюдам; предложили, какие напитки лучше всего сочетать с их выбором мяса.
  • Закуски, супы, салаты и десерты, которые регулярно предлагаются посетителям.
  • Убедитесь, что столы укомплектованы посудой, а стаканы регулярно наполняются водой.
  • Часто проверяли заказы посетителей закусочных, чтобы убедиться, что продукты были доставлены в установленный период ожидания.
  • Помогал другим официантам и официанткам в случае необходимости и если мои клиенты были полностью обслужены.

Эти две должностные обязанности отличаются друг от друга как день и ночь. Благодаря использованию соответствующих глаголов в измененном описании должности поощряются образы; рекрутер может визуализировать, как кандидат работал со своим предыдущим работодателем.

Если вы работали в двух ресторанах, сделайте то же самое. Постарайтесь дифференцировать описания своих должностей. Определите задачи, которые имеют отношение к должности, но укажите детали, которые будут отличать их от вашей предыдущей работы.

Как повысить квалификацию официантки в резюме

Ожидание за столиками — это не только услуга. Придется надеть шляпу продавца и постараться увеличить продажи ресторана. Если вам интересно, какие навыки лучше всего использовать в резюме официанта или официантки, вот несколько советов:

  • Образование .

    В большинстве ресторанов вашу заявку рассмотрят, даже если вы не закончили среднюю школу. Если вы достигли совершеннолетия или достигли 18-летнего возраста, вы можете работать в ресторане.

    Обычные рестораны и рестораны высокой кухни могут иметь более высокие стандарты образования. Это потому, что они предпочитают кандидатов с опытом работы в сфере ресторанного менеджмента.

    Можете ли вы найти работу в ресторане высокой или повседневной кухни, даже если у вас есть только аттестат о среднем образовании? Конечно! Иногда ресторан будет открыт для идеи спонсирования вашего образования в колледже или получения степени младшего специалиста, если они увидят, что вы обладаете огромным потенциалом как официантка или официант.

  • Сертификаты .

    Если ресторан специально не требует, вам не нужно иметь сертификат, чтобы стать официанткой или официантом.

    Есть рестораны, особенно те, которые работают на рынке повседневной и изысканной кухни, которым требуются кандидаты с сертификатами в области обработки и безопасности пищевых продуктов. Это потому, что у них есть план карьерного роста / преемственности и они склонны перемещать людей в ресторан.

  • Навыки межличностного общения.

    Как официант или официантка, вы будете ежедневно общаться с разными людьми. Не все клиенты одинаковы. У вас есть по-настоящему восхитительные и есть те, кто просто хочет быть трудным. Независимо от типа клиента, вы должны оставаться профессиональными и уважительными в своих отношениях.

    Если клиент становится возбужденным или грубым, вы можете просто передать этот вопрос дежурному менеджеру ресторана. Вы также будете взаимодействовать с руководством и персоналом. В ресторане могут работать сотрудники всех слоев общества.Не все будут разделять вашу точку зрения или ценить ваши предложения.

    Как и клиент, вы всегда должны оставаться профессионалом в отношениях с коллегами.

  • Качество продаж .

    В качестве первого контактного лица клиент будет обращаться к обслуживающему персоналу за ответами на такие вопросы, как:

    «Какая особенность дома?»
    «Вы можете порекомендовать что-нибудь хорошее?»
    «Какой самый продаваемый?»
    «Любой напиток, который подходит к основному блюду?»
    «Есть ли в вашем меню более здоровые блюда?»

    Эти вопросы предоставляют вам возможность перепродать или продвигать другие продукты в меню.Вы должны знать продукты меню наизусть, чтобы при их продаже вы звучали естественно.

  • Физическая подготовка

    Чтобы стать официанткой или официантом, вам потребуется находиться на ногах несколько часов в день. Вы будете постоянно двигаться; снимать заказы, приносить их на кухню и разносить еду для клиентов.

    Подносы могут быть довольно тяжелыми. В течение всего этого вы должны оставаться собранными и сосредоточенными.

    Рабочие часы могут быть долгими, особенно если толпа продолжает литься в ресторане или если у вас есть место для вечеринки.Поэтому важно быть в хорошей физической форме. Некоторые люди заболевают на следующий день после плотного обеда. Рестораны предпочитают кандидатов, которые не болеют.

Как написать резюме официанта начального уровня или официантки

Есть много ресторанных предприятий, и они всегда нанимают прислугу. В большинстве случаев эта работа осуществляется на договорной основе.

Хотя опыт важен для многих профессий, он не является главным приоритетом. Это потому, что все новые сотрудники будут проходить обучение в ресторане.Имейте в виду, что даже опытным официантам все равно придется изучить меню ресторана, систему обслуживания и правила.

Так как же сделать так, чтобы резюме официантки и официанта начального уровня выделялось среди других?

  • Используйте цель резюме

    Поделитесь своей историей с рекрутером. Почему ты хочешь стать официантом? Вы платите за учебу в колледже? Вы хотите поддержать своих родителей, братьев и сестер?

    Даже рекрутеры любят хорошие истории.

  • Выделите свои соответствующие навыки межличностного общения

    Выберите 3 личностных качества, которые лучше всего описывают вас, и объясните, почему эти качества делают вас идеальным кандидатом на эту работу.

  • Если вы работали волонтером

    Готовили и подавали еду в приюте или работали официантом на благотворительном мероприятии, вы можете указать эти примеры как опыт работы.

  • Укажите опыт работы

    Если вы работали в сфере обслуживания клиентов в магазине модной одежды, вы можете рассматривать это как соответствующий опыт работы.

При подготовке резюме оно должно быть адаптировано в соответствии с потребностями работы. Не отправляйте один и тот же в другой ресторан. Ваше резюме должно говорить с владельцем ресторана и заставлять его нанять вас на работу.

Работа официанткой / официантом

По данным Бюро труда и статистики (BLS), в 2016 году было доступно более 2,6 миллиона рабочих мест официантов и официанток. BLS ожидает, что спрос на эту работу останется стабильным в течение следующего десятилетия, при этом рост числа рабочих мест оценивается в 7% в год. .

Средняя заработная плата официанта и официантки составляет 20 820 долларов в год или 10,01 доллара в час.Конечно, сюда не входят чаевые и другие денежные пособия.

Хотя зарплата невысока, стать официантом или официанткой — это обычная отправная точка для людей, которые хотят получить свою первую работу.

Дженнифер Энистон, Крис Пратт и Мэрайя Кэри — всего лишь несколько известных людей, которые работали официантами или официантками, прежде чем разбогатеть. Ждать за столиками непросто. Вы стоите на ногах несколько часов. Вы будете выполнять такие задачи, как прием заказов, обслуживание, рассмотрение жалоб и оказание помощи клиентам.

Однако, чтобы стать хорошей официанткой и официантом, нужно больше, чем просто подавать еду.

Владельцы и менеджеры полагаются на официанток и официантов для увеличения продаж ресторана. Официантов и официанток часто называют «продавцами на передовой».

Их обучили выполнять следующие задачи, связанные с продажами:

  • Допродажа, чтобы увеличить средний чек за стол.
  • Продвигайте новые пункты меню.
  • Выдвигайте пункты меню с хорошей рентабельностью.
  • Перемещение пунктов меню с высоким уровнем инвентаря.
  • Продвигать партийные пакеты; помощь в бронировании и бронировании.

Советы для официанток при собеседовании

Если вы хотите устроиться на работу, то, закончив написание резюме, вы должны сделать все возможное, чтобы хорошо подготовиться к собеседованию. Вот несколько советов, которые следует учитывать:

Будьте презентабельны

Дорогой наряд может оказаться непрактичным, так что приходите на собеседование хотя бы в самой презентабельной форме.Блузка с воротником была бы замечательной.

Если у вас длинные волосы, лучше всего их собрать в аккуратную пони. Носите закрытую обувь. Не носите слишком много аксессуаров.

Полезное практическое правило: приходи вовремя или не приходи вообще

Не оставляйте плохого впечатления, позволяя интервьюеру ждать вас только для того, чтобы увидеть, как вы приедете на полчаса позже. Ваши шансы получить работу могут быть очень низкими, когда это произойдет.

Если вы едете на работу, подготовьтесь заранее и установите временные рамки, чтобы можно было ожидать задержек из-за дорожного движения и других возможных причин.

Изучите и запомните меню ресторана

Интервьюер может спросить вас, просмотрели ли вы их меню. Вы должны быть готовы ответить на вопросы, связанные с этим. Поэтому вам необходимо изучить меню ресторана, включая их бестселлеры, выбор вин, специальные предложения и т. Д.

Менеджеры были бы очень рады видеть, что их люди действительно заботятся о бизнесе, и очень важно продемонстрировать свой энтузиазм в изучении того, что продает ресторан.Если вы обнаружите, что в меню есть трудные для понимания термины, может оказаться полезным исследование в Интернете или просмотр журналов о еде и напитках.

Будьте готовы к трудным вопросам

Вы должны записать их, чтобы вы могли изучить и репетировать их исполнение. Будьте честны. Люди могут почувствовать, если вы просто хвастаетесь или хвастаетесь. Вот несколько вопросов, которые вам могут задать на собеседовании официантом:

  • Какие самые незабываемые впечатления от работы официантом?
  • Если коротко сказать, что самая важная роль официанта или официантки, что это такое?
  • Что вы больше всего ненавидите в своей работе? Что вам в этом больше всего нравится?
  • Сколько раз вы заболели на своей нынешней работе?
  • Какие салаты и другие закуски вы готовили раньше?
  • Как вы справляетесь с трудными и требовательными клиентами? Как вы думаете, как лучше всего их усмирить, не жертвуя благополучием компании?
  • Какие у тебя планы на будущее? Вы думаете, что будете работать в этом бизнесе в долгосрочной перспективе?

Некоторые интервьюеры могут также задавать вопросы о вашей личной жизни. Это связано с тем, что на производительность любого сотрудника могут влиять его или ее обстоятельства. Хотя вряд ли интервьюер будет останавливаться на этой части, просто убедитесь, что вы готовы к своим ответам. Будьте честны в предоставлении информации.

Образцы связанных резюме

Server Resume [2021] — Пример и полное руководство

Server Resume — Примеры и инструкции

«Сервер» — предпочтительный, гендерно-нейтральный термин для «официант» или «официантка». Хотя вполне вероятно, что вы понимаете основные обязанности официанта в ресторане, вы можете не знать, сколько работы и навыков требуется для выполнения этой работы.

Для многих это должность начального уровня и первая работа, но это не значит, что она не требует владения соответствующими способностями.

В зависимости от заведения у них много обязанностей, в том числе: приветствовать и рассаживать гостей, запоминать информацию об аллергенах, а также специальные предложения, отвечать на вопросы о меню, делать предложения и рекомендации, точно принимать заказы, подавать еду и напитки, проверять клиенты, получившие свои первые блюда, убирают использованную посуду со стола, обрабатывают платежи, убирают столы и обеденные зоны, переставляют столы с посудой и украшениями.

Вам нужно не только совмещать все эти задачи (испытывая вашу способность работать под давлением), но и уметь работать синхронно с другими сотрудниками.

Имейте в виду, что если вы ищете работу официанта, вам понадобится открытый график, потому что пиковые часы работы ресторана приходятся на вечера и выходные!

Теперь, когда вы знаете, что такое должностная инструкция для сервера, мы обсудим, как перенести эти знания в ваше собственное резюме.Давайте посмотрим на резюме на сервере и на то, как вы можете сделать свое блестящее!

Что компании ожидают увидеть в резюме сервера ресторана

Обычно резюме сервера сосредоточено на соответствующем опыте, поэтому, вероятно, лучше всего использовать обратный хронологический формат. Никакого формального образования не требуется, и упор делается на обучение без отрыва от производства, но в некоторых областях требуется лицензирование для обработки продуктов питания.

Если это правда в вашем регионе, обязательно включите свои сертификаты в свое резюме. Для резюме на сервере Fine Dining Server может потребоваться обучение в профессионально-технических училищах.

Даже если вы никогда раньше не работали в ресторане, вы можете включить любой опыт обслуживания клиентов или мероприятия, в которых вы участвовали, которые во многом зависят от навыков работы с людьми.

Шахматная команда может быть не лучшим выбором для интереса к резюме на сервере, но драматический клуб может подойти! Вы также можете обратить внимание на выполняемые вами обязанности кассира или системы торговых точек, с которыми вы работали.

Если ваше резюме выглядит скудным, вы можете включить волонтерский и / или образовательный опыт.Возможно, ваше образование не связано напрямую с должностными обязанностями, но получение степени предполагает определенный уровень ответственности и надежности.

Описывая свои предыдущие должности, не забывайте больше сосредотачиваться на своих достижениях, чем на служебных обязанностях! По возможности вы захотите использовать числа — например, для описания количества рабочих мест в заведении, где вы работали сервером.

Если вы уже работаете в качестве сервера, большинство ресторанов (особенно сетей) будут вести статистику о вашей работе, доступ к которой вы можете запросить.

Контактная информация для включения в резюме сервера

Контактная информация всегда должна включать профессиональный адрес электронной почты, который, вероятно, является вариантом вашего полного имени, а также номер телефона.

Раньше в резюме был указан полный адрес заявителя, но теперь необходимо указать только ваш город и регион.

Резюме для сервера Резюме

Вместо цели резюме, которая раньше была обычным делом, теперь резюме необходимо включать в резюме.Резюме, которые идут вверху вашего резюме с вашей контактной информацией, дают вашим потенциальным работодателям быстрый и запоминающийся обзор ваших качеств, навыков и опыта.

Хороший пример для сервера Резюме резюме

Положительный и дружелюбный ресторанный сервер с опытом работы в быстро меняющейся среде приготовления пищи. Навыки людей, подтвержденные успехом в качестве бармена с самым высоким процентом чаевых от персонала бара.

Неправильно

Сервер ищет место официантки в Millson Diner.Активный участник церковного хора, а также Б.А. студент в музыке.

Макет резюме сервера

Ваше резюме на сервере, вероятно, должно быть в обратном хронологическом порядке, что подчеркнет ваш опыт работы.

В некоторых местах требуется, чтобы серверы имели сертификат безопасности пищевых продуктов, поэтому, если это верно в вашем регионе, обязательно разместите его на видном месте в разделе «Сертификаты».

Достижения для сервера Резюме

Большинство людей, которые пишут резюме, думают, что они должны писать о своих прошлых обязанностях в качестве сервера, но на самом деле они должны отмечать и оценивать свои достижения!

Хорошие примеры достижений для сервера Резюме
  • Увеличение доходов посетителей на 20%, так как конструктор эффективных окон отображает
  • Достигнутый сотрудник месяца шесть раз в год
  • Обучил 5 новых сотрудников и создал новую -процесс размещения
  • Запомнил 30 пунктов меню и их ингредиенты и обновил знания в случае изменения рецептов
Неправильно
  • Сделано отображение окон
  • Другие сотрудники, заинтересованные
  • Имел ключи для открытия и закрытия ресторана

Сервер Навыки резюме

Многие из навыков, которые требуются серверу, являются мягкими навыками, потому что они так много работают с покровителями, но это не значит, что некоторые из ваших других навыков не очень хороши для включения в резюме сервера!

Hard Skills for a Server Resume
  • Компьютерные навыки
  • Системы точек продаж / кассовый аппарат
  • Память
  • Знание сочетаний вин и алкоголя в целом
  • Базовые математические навыки
  • Знание оборудования ресторана
  • Языки
Soft Skills для сервера Резюме
  • Общение
  • Организация
  • Обслуживание клиентов
  • Терпение
  • Физическая выносливость
  • Аккуратный внешний вид
  • Память для посетителей и их приказов
  • Разрешение конфликтов
  • Способность не отставать от динамичная среда
  • Разборчивый почерк
  • Чистота
  • Управление временем
  • Лидерство

Рекомендуемая литература:

Резюме официанта: Образец резюме официанта

Описание работы:
Основная обязанность официанта — принимать заказы на еду и напитки от гостей ресторана и быстро и качественно подавать им заполненные заказы.
В другие обязанности входит сопровождение гостей к их столам, получение оплаты и уборка / вывоз оборудования после того, как клиент закончит обедать. Официанты обычно обслуживаются главой официантов, которая отвечает за общее удовлетворение потребностей клиентов и бесперебойную работу ресторана.

Ниже приведен бесплатный шаблон резюме, который подойдет официанту ресторана, официанту по приготовлению коктейлей и заведующему официантами. Вы можете настроить этот образец в соответствии с вашими потребностями.

Пример резюме официанта

.

Полное имя
[улица, город, штат, индекс] | [Телефон] [Адрес электронной почты]


ОФИЦИАНТ

■ Обзор

Заявление о цели — Работать официантом в сложной обстановке, привнося энтузиазм, преданность делу, ответственность и добросовестную трудовую этику в сочетании с желанием использовать мои навыки обслуживания клиентов, полученные благодаря опыту работы официантом в ресторане [ABC].

Квалификация, Навыки и качества

  • Пятилетний опыт работы официантом в ресторане.
  • Навыки обслуживания клиентов — высшие коммуникативные навыки и профессиональная этика работы.
  • Многозадачность.
  • Умение работать и руководить командой — Хорошие лидерские / делегирующие способности для надзора за обслуживающим персоналом (для тех, кто претендует на должность начальника официантов).
  • Навыки продаж и маркетинга.
  • Диплом средней школы.

■ Профессиональный опыт

Restaurant Branch New York, NY 2007 — настоящее время
Официант

Обязанности включают:

  • Встречали новых клиентов и проводили их к их столикам.
  • Представили меню и ответили на вопросы о кухне, давая рекомендации по запросу.
  • Рекомендуемые вина и другие напитки покупателям.
  • Писал заказы клиентов и передавал их обслуживающему персоналу.
  • Принимал заказы от клиентов и подавал еду, напитки и десерты.
  • Фирменные блюда подаются клиентам за столиками по мере необходимости.
  • Проверено, чтобы убедиться, что клиенты наслаждаются едой — при необходимости были приняты меры для исправления любых проблем.
  • Подготовил счет / квитанции и получил оплату от клиентов.
  • Убирал столы и другие зоны по мере необходимости после ухода клиентов.

Образец резюме ведущего сервера

Это несколько примеров должностных инструкций, которые мы выбрали для справки из реальных резюме ведущего сервера (рестораны или отели).

Ведущий сервер

  • Управляет личными и телефонными запросами гостей, запросами в службу поддержки и бронированием.
  • Направляет гостей к назначенному им столику, дает им информацию о специальных предложениях, обрабатывает запросы и предоставляет официантам информацию.
  • Контролируемый обеденный зал и поток гостей для максимального использования столов и минимизации времени ожидания гостей.

Ведущий сервер

  • Обеспечьте исключительное обслуживание клиентов в качестве ведущего сервера для высококлассного мексиканского ресторана.
  • В обязанности входит ознакомление гостей с меню и блюдами дня, точный учет заказов на еду и напитки, приготовление обедов из нескольких блюд и подсчет счетов.
  • В дополнительные обязанности входило обучение персонала.
  • Выполнить все обязанности по открытию и закрытию.

Ведущий сервер

  • Поддерживать профессиональное и вежливое поведение при одновременной многозадачности в быстро меняющейся среде.
  • Выявил потребности гостей и отреагировал на них в кратчайшие сроки.
  • Обладает исключительными навыками межличностного общения и построения команды со склонностью к построению духа товарищества среди клиентов, коллег и руководства.

Ведущий сервер

  • Поддержание персонала путем набора, отбора, ориентации и обучения сотрудников; развитие возможностей личностного роста.
  • Добивайтесь результатов работы сотрудников, обучая, консультируя и дисциплинируя сотрудников.
  • Поддерживайте безопасную и здоровую рабочую среду, устанавливая и обеспечивая соблюдение стандартов организации.
  • Завершение операций путем разработки графиков; назначение и контроль работы, сбор ресурсов, внедрение стандартов производительности, ведение справочных руководств, внедрение новых процедур.

Ведущий сервер

  • Оказывать дополнительную поддержку управленческой команде.
  • Постоянно предоставлять гостям превосходное гостеприимство и обучать персонал стандартам гостеприимства.
  • Проведение тренингов для персонала по комплексному меню блюд, вин и коктейлей, чтобы помочь в повышении продаж и дать правильные рекомендации для гостей.

Ведущий сервер

  • Обеспечьте отличное обслуживание клиентов за счет феноменального обслуживания клиентов, многозадачности и навыков межличностного общения.
  • Признан как имеющий самые высокие средние продажи среди серверов за счет внушающих предположений дополнительных продаж.
  • Назначен руководителем смены и главным тренером после постоянного превышения целей организации по продажам.

Ведущий сервер

  • Как ведущий сервер я отвечал за обучение и разработку всех новых серверов.
  • Я также отвечал за составление отчетов обо всех продажах и закрытие ресторана в конце каждого вечера.
  • Я всегда придерживался гибкого графика и готов помочь в случае необходимости.

Ведущий сервер

  • Помогал коллегам в часы пик для повышения качества обслуживания клиентов.
  • Неформально признан ведущим сервером, отвечающим за процедуры открытия / закрытия.
  • Обслуживал и обучал новых серверов в отношении пунктов меню, политик и процедур компании.

Ведущий сервер

  • Продемонстрируйте командную работу, следя за столами моих коллег по серверу и помогая, когда это возможно.
  • Отвечает за отличное обслуживание клиентов.
  • Продемонстрировать знание меню еды, меню вин и ликеров, ингредиентов в специальных напитках и законов о спиртных напитках.

Ведущий сервер

  • Питание в высококлассном американском ресторане.
  • В обязанности входит ознакомление гостей с меню и блюдами дня, точный учет заказов на еду и напитки, приготовление обедов из нескольких блюд и подсчет счетов.
  • Знание меню: запоминайте подробности о блюдах дня, сезонных блюдах и вариантах меню, а также о сменяющихся вариантах крафтового пива.
  • Дополнительные продажи: Направляйте клиентов к добавкам к еде и специальным напиткам, представляющим ценность, для увеличения продаж.

Ведущий сервер

  • Обеспечьте соблюдение федеральных, государственных и местных правил охраны труда и техники безопасности.
  • Отвечает за уборку кухни и столовой.
  • Контролировать общие операции столовой, связанные с программой питания.

Ведущий сервер

  • Работал в открывающую и закрывающую смены, часто отвечая за проверку и выполнение всех необходимых операций по открытию или закрытию здания.
  • Я часто работал над техническими проблемами для компьютеров и POS-систем; а также обширный опыт обслуживания клиентов, включая обслуживание крупных или VIP-клиентов и групп, часто специальных сторон от компании или фирмы.
  • На этой должности я отвечал за прибыли и убытки и ежедневно содержал свой собственный ящик.

Как подыгрывать официанту в резюме | Работа

Лиза МакКуэрри Обновлено 30 июня 2018 г.

Если вы переходите с работы в сфере общественного питания в другую сферу, вам может быть интересно, как включить этот опыт работы в свое резюме.Работа официантом или официанткой — это занятие, требующее множества навыков и навыков обслуживания клиентов. С гордостью перечислите все таланты, которые вы развили в качестве официанта, и опишите, как они будут применяться к вашей новой работе.

Подумайте о том, чтобы объединить свой опыт

Если вы работали официантом в нескольких заведениях, вам может помочь сгруппировать все ваши впечатления от ожидания столика в одной записи в своем резюме. Это позволит вам обобщить эту часть вашего профессионального опыта, одновременно извлекая выгоду из всех атрибутов, которые вы привнесли в должности.

Профессиональный официант 2012-2018

  • John’s Bistro, Портленд, Орегон, 2012-2013
  • Elegance Cafe, Сиэтл, Вашингтон 2013-2015
  • Винный бар Grapes, Лос-Анджелес, Калифорния 2015-2018

Отвечает за предоставление качественных услуг и исключительных навыков обслуживания клиентов для взыскательных клиентов. Должностные обязанности включают:

  • Предоставление посетителям подробного обзора специальных блюд и пунктов меню.
  • Отвечаем на вопросы по приготовлению сложных блюд.
  • Рекомендации по сочетанию вин.
  • Обеспечение личного уровня внимания во время еды.

Если у вас есть специальное звание, например, сомелье, добавьте его в раздел «профессиональные обозначения» под вашей объединенной записью.

Сосредоточьтесь на своих наборах навыков

Добавьте в свое резюме раздел под названием «Специальные навыки», в котором вы можете разыграть различные аспекты обслуживания клиентов вашей роли официанта.

  • Исключительное индивидуальное обслуживание клиентов
  • Внимание к деталям
  • Многозадачность
  • Разрешение споров
  • Коллективная работа
  • Командная работа
  • Командная работа
  • если применимо)

Все это ценные навыки в любой будущей работе, которой вы планируете заниматься.

Подробная информация в сопроводительном письме

Ваше резюме и сопроводительное письмо должны идти рука об руку, а сопроводительное письмо служит инструментом, объясняющим, почему вы меняете профессию.

Как вы увидите в моем резюме, я несколько лет проработал в сфере общественного питания в качестве профессионального официанта. Это дало мне практический способ продолжить свое образование в области графического искусства и дизайна с гибким графиком. Кроме того, я обнаружил, что работа в этом качестве позволила мне отточить свои навыки межличностного общения и отточить свой подход к обслуживанию клиентов.Я верю, что эти качества будут очень хорошо служить мне и моему будущему работодателю в будущем.

Если вам посчастливилось устроиться на руководящую должность в индустрии гостеприимства, вы также можете использовать свой опыт официанта, чтобы продемонстрировать свои отраслевые знания.

Работа официантом в течение нескольких лет дала мне уникальную возможность взглянуть на индустрию общественного питания и гостеприимства с разных точек зрения. Я осознаю необходимость составления расписания, ориентированного на детали, переговоров с поставщиками, вопросов безопасности пищевых продуктов и создания уникального и приятного ужина для посетителей.

Работа официантом или официанткой часто требует большого напряжения, требующего такта, терпения и хороших навыков работы с людьми. Каким бы ни был ваш новый жизненный путь, гордитесь своей карьерой официанта и подчеркните в своем резюме приобретенные навыки.

2 примера резюме официантки и советы по написанию карьеры

Теги: резюме официантки Резюме официантки - это важный документ для заявления о приеме на работу, который решает, попадете ли вы на собеседование. На этой странице вы узнаете, как составить лучшее резюме для вашей следующей работы официанткой.

Официантка отвечает за прием заказов клиентов, подачу еды и напитков и выполнение других заданных обязанностей. Они работают в ресторанах, клубах, гостиницах, барах, банкетных залах и частных заведениях.

Основная цель резюме официантки — пройти собеседование с официанткой, продемонстрировав, что у вас есть необходимые навыки, способности и опыт в сфере гостеприимства, необходимые для успешной работы официанткой.

Не говоря уже о том, что вы должны написать резюме официантки таким образом, чтобы убедить читателя пригласить вас на собеседование.Следующие ниже образцы резюме и советы специально разработаны для тех соискателей, которые ищут работу официанткой.

Как написать профессиональное резюме для официантки
? 5 советов

  1. Начните свое резюме с резюме, цели официантки или основных моментов карьеры.
  2. Настройте свое резюме в соответствии с потребностями и ожиданиями работодателя
  3. Укажите свои количественные достижения официантки
  4. Подчеркните свои навыки официантки и опыт работы в сфере общественного питания и обслуживания клиентов
  5. Убедитесь, что ваши контактные данные актуальны и точны

См. Также: Сопроводительное письмо официантки

Образец резюме официантки № 1

Olivia Mason
560 Watson Street, Miami, FL 82321
(006) 414-5245
[электронная почта защищена]


ОФИЦИАНТКА
Успешный опыт предоставления своевременных и вежливых блюд.

РЕЗЮМЕ
Дружелюбная и ориентированная на обслуживание клиентов Официантка с более чем 11-летним опытом работы в сфере общественного питания и гостеприимства. Высококвалифицированный персонал в приветствии гостей, представлении меню, доставке еды и напитков и создании домашней обстановки для посетителей. Многоязычный: английский, испанский и французский.

ОСНОВНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ
— Представление меню — Сервировка стола
— Приготовление напитков — Обработка счетов
— Синхронизация заказов — Очистка стола
— Прием гостей — Служба питания
— Приготовление салата — Обработка POS
— Продвижение специальных товаров — Установка станции

ОТДЕЛЬНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ

  • Обеспечение первоклассного обслуживания гостей, следовательно, увеличение положительных отзывов на 30%
  • Увеличение продаж фирменных блюд дня и фирменных блюд на 70% за счет эффективных стратегий продвижения
  • Внедрение утвержденных ВОЗ рекомендаций по гигиене и санитарии в зоне обслуживания
  • Дважды удостаивалась награды «Лучшая официантка месяца»

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ

Официантка
РЕСТОРАН KIMPTON, Майами, Флорида
8/2012 — настоящее время

  • Объяснять посетителям различные блюда в меню и давать рекомендации
  • Принимать заказы и передавать их персоналу кухни
  • Обеспечивать одновременную подготовку всех запросов за одним столом и профессионально обслуживать
  • Информировать посетителей о каждом дне специальные предложения
  • Опишите составляющие еды и методы приготовления для посетителей
  • Возьмите посуду и стаканы со столов и прилавков
  • Подготовьте список общих затрат на питание вместе с налогами с продаж
  • Складские зоны обслуживания с такими принадлежностями, как кофе, еда, посуда и постельное белье
  • Рассчитайте расходы на питание и добавьте налоги для окончательного расчета счета
  • Получите дебетовую / кредитную карту и оплату наличными

Food Server
INTERSTATE RESORT, Майами, Флорида
6/2007 — 7/2010

  • Встречали гостей, принимали заказы и обслуживали те же
  • Расчищали столы и накрывали их до и после ухода гостей
  • Помогали на кухне при необходимости
  • Приготовили еду и смешанные напитки при необходимости
  • Снабжены автобусными остановками
  • Очищенные станции и подметал полы
  • Оказывала помощь другому персоналу ресторана и выполняла обслуживание номеров

ОБРАЗОВАНИЕ
Диплом об окончании средней школы
ST. ЛОУРЕНССКАЯ СТАРШАЯ ШКОЛА, Майами, Флорида | 2007

СЕРТИФИКАЦИЯ
Текущий ServSafe

Официантка Резюме Пример № 2
( Меньше опыта или карьерный рост )

Кейра СМИТ
35 Watson Avenue | Стаффорд, VA 62335 | (000) 414-1421 | Электронная почта


ОФИЦИАНТКА
Исключительные навыки гостеприимства, способность предоставлять быстрое и вежливое обслуживание постоянным посетителям с целью максимального увеличения доходов и удовлетворенности клиентов.

ОСОБЕННОСТИ
  • Более 4 лет постоянно ответственного опыта работы официанткой и официантом
  • Высококвалифицированный персонал в обслуживании еды и напитков для гостей и постоянных посетителей
  • Глубокое знание стандартных рабочих процедур отелей и курортов
  • Хорошо разбирается в выставлении счетов и прием платежей
  • Специалист по ведению инвентаря напитков и бокалов для вина
  • Двуязычный: английский / испанский
НАВЫКИ И ЭКСПЕРТИЗА
  • Приветствие посетителей, представление меню, предложения и ответы на вопросы
  • Прием заказов и их передача персоналу кухни и бара
  • Приготовление и подача фирменных блюд за столиками
  • Помощь гостям в выборе меню и предоставление им точной и подробной информации
  • Рекомендовать напитки, которые дополняют обеды посетителей
ОПЫТ РАБОТЫ

Официантка
Ресторан Пескаторе — Стаффорд, Вирджиния
Май 2017 — Настоящее время

  • Приветствуйте гостей и проводите их к их столикам.
  • Представляйте меню и отвечайте на любые вопросы, касающиеся пунктов меню.
  • Подавать еду и напитки
  • Регулярно проверять гостей, чтобы убедиться, что они наслаждаются едой
  • Примите необходимые меры для разрешения любых жалоб
  • Приготовьте и подайте фирменные блюда за столиками
Ключевые достижения
  • Реорганизованы процедуры инвентаризации напитков, сокращающие время процесса на 30%
  • Обученные и скоординированные действия 5 помощников серверов, усилия которых привели к увеличению прибыли на 8000 долларов в месяц

Food Runner
Starwood Hotels & Resorts — Нью-Йорк, штат Нью-Йорк,
, январь 2016 г. — май 2017 г.

  • Своевременно доставили еду гостям и нужной температуры
  • Правильно разложили посуду в помещении для посуды
  • Убирали и накрывали столы по ресторанным стандартам
  • Опорожняли контейнеры для мусора
  • Осуществили организацию фуршета и пополнение запасов

Ключевые достижения

  • Разработал и внедрил новую стратегию подачи продуктов питания, которая привела к увеличению продаж на 20%
ОБРАЗОВАНИЕ

Ассистент искусств в сфере гостиничного менеджмента
Городской колледж штата Нью-Йорк, Нью-Йорк, Нью-Йорк | 2010
Специальность: стратегии общественного питания

Карьера официантки Краткие факты

Согласно Статистическому бюро труда, ниже приведены некоторые краткие факты о работе официанток в США.

2018 Median Pay 21780 долл. США в год
10,47 долл. США в час
Требования к образованию Нет формальных документов об образовании
Требование к опыту Обучение без отрыва от производства Краткосрочное обучение без отрыва от производства
Количество рабочих мест в 2018 году 2634600
Перспективы работы на 2018-28 гг. 6% (в среднем )
Изменение занятости 2018-28 170200

Источник: Официантка Пейдж (BLS)



Категория: Официантка Теги: Официантка Резюме .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *