Успешная ферма: выращивание сои | Новые бизнес идеи, новые идеи бизнеса, идеи бизнеса, идеи для бизнеса, бизнес-идеи, идеи малого бизнеса
Соя — одна из самых популярных культур по выращиванию. Это растение из семейства бобовых, ее особенность выражена в высоких показателях урожайности и возможности расти почти на всех видах почвы, кроме песочных. Соя имеет в своем составе много растительных белков, из за этого широко используется в сфере изготовления продуктов питания.
Рост, благоприятные условия для сои
Рост этого растения делить на фазы: фаза от засевание к первых проросткам, появления начальных листьев, образование ветвей, появление цвета, развитие боба, дозревание плодов. Если выдержаны все способствующие хорошему росту сои условия, первые проростки будут видны на шестой, девятый день. Для обеспечения приятных условий роста сое нужно: полноценное освещение для обеспечения качественного роста культуры, тепло, в зависимости от фазы роста оптимальным будет 20-21 градус по цельсию, влага в нужном количестве, во время начала своего роста соя без проблем переносит засуху.
Самым лучшим местом для того чтобы вырастить сою будет поле с полноценным сочетанием веществ питания, очищенное от вредоносных растений.
Процесс выращивания
Место, на котором планируется посев, нужно подготовить к этому. Осенью нужно сделать одно-два лущения, глубиной восемь-десять сантиметров, внести нужное количество удобрений. Поперечно относительно пахоты, боронами любых видов, в период окончания зимы производится боронование. Обработку урожая может усложнить такой фактор как неровная поверхность полей. Гребни и борозды должны иметь размеры равные не более чем четырем сантиметрам.
Перед посевом нужно подготовить семена, точнее сказать во время сеяния семена должны пройти процесс обработки ризоторфином. Для таких действий вам не подойдут стандартные машины, из-за своих размеров ризоторфин не пройдет через фильтр и форсунку стандартного оборудования, а использовать его в жидком виде еще более сложный и менее выгодный процесс. Еще среди фермеров применяется аммиачная селитра. Она используется для обогащения ею почвы перед засеиванием. Она относительно увеличивает урожайность, но вместе с тем и общую стоимость.
Относясь к зернобобовым, соя также, как и ее сородичи, ценна в плане севооборота. Она хорошо выращивается на тех местах где ранее уже росли культуры зерновых. К таким можно отнести: картофель, свеклу, кукурузу. После других зернобобовых, выращивание сои на том же месте будет не эффективно. После сои же если опираться на рекомендации лучше всего засевать такие растения, как кукуруза, кормовые культуры, озимой или овощами. Знать нужно и то, что если собирать урожаи сои в последние сроки или с опозданием, не во всех регионах после этого можно будет засевать поля озимой. Соя сама по себе, требует очень большого количества питательных веществ, после ее выращивания земле нужен отдых не меньше чем два года. Это говорит о том что для сои нужно каждый год находить новые места посева.
Фермеры с опытом говорят, посев и выращивание сои — это только начало сложностей. Самой проблемной и сложной частью будет процесс сбора выращенного урожая. Чтобы провести сбор нужно использовать комбайны. В плане требовательности к сбору урожая соя привередлива, если не собрать бобы за пять дней они опадут. А собрать урожай в такие короткие сроки на больших полях сложно, даже при большом наличии нужной техники. Потери при сборе сои очень велики. Во время сбора сои, нужно обратить внимание на ее стебли, если они попадут в барабан комбайна, есть значительные риски поломки.
Для того чтобы заняться выращиванием сои нужно иметь: сеялку, комбайны, приспособления для покрытия бороном и онокулировки, культиваторы.
Влияние местности на урожай, сорта сои
Касательно географического положения мест где выращивается соя, все зависит от сорта растения. Основное количество, около 80% посевов в России, располагаются в Краснодарском районе и на Дальнем Востоке. Тут выращивают такие сорта: Приморская 529, Венера, Приморская 13 и многие другие.
Около 35-45 центнеров с гектара — такова самая большая урожайность в наилучших условиях Северного Кавказа. В районе Урала уровень урожайности пониже около десяти центнеров. Урожайность пшеницы в этой местности такая же как и соевых культур, но если учесть разницу в количестве белка, сою выращивать эффективнее даже здесь.
Сорта сои различны не только в потребности климатических условий, отличаются они также тем, для кого они выращиваются. Они делятся по предназначению на: те из которых будут изготовлены соевые белки, те из которых будет изготовлена масляная продукция.
Продуктивность такого бизнеса около 20 процентов. Для увеличения данного показателя советуют заняться самостоятельной переработкой бобов в соевое мясо, это требует относительно недорогого оборудования и очень эффективно.
Узнал что-то новое или интересное? Поделись этим с друзьями в социальных сетях.
Выращивание сои как бизнес
Соя — очень востребованный вид бобовых, который используется во многих сферах бизнеса, а поэтому есть спрос на рынке оптовых покупателей и есть смысл начинать работать в этом направлении. В состав сои входит большое количество растительного белка, что делает ее незаменимым продуктом даже для вегетарианцев.
Основные сферы применения сои:
- сфера питания (мясные изделия, сосиски, колбаса, продукты для вегетарианцев, полуфабрикаты и прочее).
- в качестве кормов для животных. Это наибольший сегмент рынка, и именно тут наиболее реально найти оптовых скупщиков готовой продукции.
- для производства соевой муки. Ее в последующем применяют для изготовления соевого мяса.
- для изготовления соевого соуса. Его часто используют для приготовления многих блюд.
- также из этого продукта изготавливают соевое молоко и жмых.
В этой статье мы постараемся кратко рассмотреть, как организовать бизнес на выращивании сои, и что для этого вам будет нужно.
Условия выращивания
Соя сама по себе очень теплолюбивое растение, и это может вызывать определенные опасения у бизнесменов, поскольку есть риск не получить урожай в полном объеме и все это будет зависеть от погодных условий. Но риски есть везде. Стоит сказать, что наиболее чувствительна соя к температуре в период цветения и формирования бобов. Оптимальный уровень температуры для этого периода находиться на отметке 21 – 22 градуса. Если же температура падает до 14 градусов или ниже, то рост растения прекращается, и впоследствии можете получить плохой урожай. В самом начале и конце вегетации соя не так чувствительна к температурным перепадам и может даже выдерживать слабые заморозки.
Второе условие для хорошего роста сои – это влага. Ее должно быть достаточно, и если на первый период после посадки ее можно не добавлять, то отсутствие влаги во время цветения и формирования бобов может существенно снизить урожайность растения, и вы потеряете прибыль. Стоит отметить, что по мере развития размеров зеленой массы нужно увеличивать и объем воды для полива.
Соя очень требовательная к грунту. Так участок под посадку должен быть облагорожен, очищен от сорняков и в нем должен быть нормальный уровень запасов полезных вещей. Если ваша земля не подходит под эти параметры, то стоит ориентироваться на то, что вам нужно будет вносить удобрения в объеме большем в 2 раза, нежели при высаживании любых других зерновых. Почва должна быть удобрена гумусом, фосфором и кальцием.
Лучшими предшественниками для сои являются кукуруза, свекла, картофель и злаковые травы. Плохими предшественниками являются бобы, подсолнух, капуста.
На самом деле соя очень истощает грунт на наличие полезных веществ, и высаживать ее на второй год, на том же месте нет никакого смысла, так как урожай будет минимальным. Лучшим решением будет чередовать ее с другими растениями, и возвращаться к сое через каждые 2 года. Если же вы решили заниматься исключительно на выращивании сои, тогда, вам каждый год нужно будет арендовать различные площади под посадку этого растения.
Наиболее популярными сортами сои являются: Венера, сорта типа Приморская, Ход-сон, ВИР-14, Витязь-50, сорта Соер, Белгородская, Лучезарная, Светлая, Ясельда, Белор, Магева, Окская.
Если рассматривать урожайность то тут основную роль играет условия, в которых растет растение. Так в более теплом и влажном климате бизнесмены выращивают по 40 – 50 центнеров с 1 га площади. При среднем уровне температур около 20 центнеров. При прохладном климате урожайность составляет не более 10 центнеров с 1 га площади.
Технология выращивания сои
Почву под высадку сои готовят еще с осени, в нее вносят удобрения. Их вносят на глубину от 20 до 30 см. Суть весенней подготовки почвы заключается в том, чтобы разровнять участок, избавиться от сорняков и разрыхлить землю, и обеспечить нужный уровень влажности. Выравнивание участка необходимо, поскольку плоды сои располагаются очень близко к земле, и неровный участок может мешать сбору урожая.
Гербициды в землю добавляются уже после посева, но перед всходами растения. Обычно их добавляют на глубину около 3 см. Если говорить о расходе удобрений весной то их нужно: около 15 кг азота на 1 га площади, около 20 кг фосфора и около 25 — 60 кг калия на 1 га посевной площади. Подготовка посевных семян состоит из двух этапов: протравливания и инокуляции клубеньковыми бактериями. Некоторые из фермеров используют аммиачную селитру, но она удорожает себестоимость сои, но в то же время помогает увеличить урожай.
Посев выполняться в конце апреля, начале мая, когда земля прогревается до 10 – 15 градусов. Первыми по очереди высевают поздние сорта, после чего засевают площади с ранней соей.
Узнайте, сколько можно заработать на выращивании картофеля. Посадка, уход, урожайность, хранение картофеля и расчет рентабельности бизнеса.
Междурядье при засеве оставляют около 0, 4 – 0,6 метра, для того чтобы было удобно ухаживать за растением. Расход семя составляет около 40 семян на метр.
После того как на поле появятся первые всходы, вам нужно будет проводить регулярную чистку посевной площади от сорняков и осуществлять полив при необходимости. Когда растение начинает, цвести особенно следят за уровнем влажности почвы и добавляют минеральное удобрение. Период созревания плодов варьируется от 85 до 245 дней, все будет зависеть от сорта и климата. Раннюю сою собирают в конце июля, а позднюю уже в октябре. После того как листья опадают а сами плоды приобретают серый цвет производят сбор урожая. Стебли выдергиваются, обмолачиваются и высушиваются на солнце, после чего их фасуют в мешки. Хранить урожай в мешках стоит в сухом помещении, в противном случае влажную сою вам придется высушивать, а это достаточно затратное дело и снизит рентабельность бизнеса. Но вам все еже необходимо предусмотреть этот момент в своем бизнес плане по выращиванию сои.
В среднем по рынку урожай сои с 1 га составляет около 10 центнеров без полива и около 20 центнеров при организации системы полива.
Собирают урожай с помощью комбайна.
Рентабельность этого бизнеса находиться на уровне 25% – 30%.
Выводы. Бизнес на выращивании сои подойдет далеко не каждому, так как имеет ряд особенностей и требует детальной проработки системы продаж урожая.
Занимаетесь соей и есть что рассказать? Дайте несколько советов для читателей нашего сайта.
Bloomberg: Россия хочет заставить сою расти при вечной мерзлоте
Недалеко от тундры, покрывающей большую часть северной России, процветает еще недавно немыслимый для этих широт бизнес – выращивание сои.
Это результат многолетнего роста глобальных температур. Сейчас агроном Геннадий Бочковский помогает вывести урожай на следующую границу, проверяя, могут ли бобы расти на севере Московской области. По его словам, результаты являются многообещающими.
«Появились побеги, и они выглядят прекрасно», — рассказал Bloomberg Бочковский, который сотрудничает с фермерской компанией «ТуламашАгро», пытаясь заменить горох соей более чем на 1400 гектарах.
Российская соя подтверждает общемировую тенденцию: теплая погода продвигает посадки все дальше к полюсам. В США Северная Дакота превратилась в крупного производителя кукурузы, а в Великобритании наблюдается быстрый рост производства винограда.
«Вы видите, что климат меняется – теперь здесь намного теплей, и культуры, который раньше не вызревали, дают щедрый урожай», — говорит Бочковский.
Как Россия пригрела сою: данные по Центральному федеральному округу.
В то время как российские производители сои зарабатывают на потеплении, изменение климата наносит ущерб продовольственным рынкам. В этом году засуха серьезно сократила урожай в некоторых частях Уругвая, Новой Зеландии, Европы и Вьетнама. Даже в России в последние годы наблюдаются негативные последствия. ООН заявила, что изменение климата является одним из факторов, усугубляющих продовольственную нестабильность, это означает, что мир не сможет ликвидировать голод к 2030 году.
Пандемия коронавируса, нарушившая логистические связи, и экстремальные погодные условия, снижающие урожаи, могут вынудить страны закрыть границы для экспорта продовольствия. Так, ряд стран — в том числе, числе Казахстан и Россия, ввели ограничения на экспорт в начале этого года. Сейчас большинство стран отменили эти ограничения и мировые поставки зерна выглядят достаточно стабильными.
Выращивать соевые бобы в России выгодно. Масличные культуры перерабатываются в корм для животных, спрос на них сильно вырос на фоне бума животноводства. Фактически, страна все еще зависит от импорта, она закупает примерно 1 миллион тонн сои, поэтому у местного производства большой потенциал для дальнейшего роста.
Только в прошлом году в центральной части России соя была высажена на 1,1 млн. га, что в 18 раз больше, чем за последнее десятилетие, это составляет около 7% от общей площади пахотных земель в данном регионе.
«Стране нужно больше сои и с экономической точки зрения ее лучше выращивать внутри страны», — считает Сергей Зеленцов, который возглавляет отдел сои ВНИИ масличных культур «Пустовойт».
По словам Маргариты Фадеевой, селекционера по выращиванию сои в Чувашском сельскохозяйственном НИИ, новые сорта северной сои могут расти, если температура будет держаться выше 10 градусов по Цельсию достаточно долго. В северных широтах им требуется около 100 дней благоприятной погоды для созревания.
Удваивая урожай
По данным российского правительства, урожайность сои выросла вдвое за последнее десятилетие, а объем производства вырос почти в четыре раза. Этому также помогли качественные семена, поступающие на рынок.
Что касается новых для возделывания регионов, то тут есть ряд хитростей.
Растения не должны находиться в тени от холмов или деревьев, нужно, чтобы на них попадало как можно больше солнца, говорит Бочковский. И необходимо выравнивать поля, иначе комбайны будут проходить над некоторыми бобами, которые могут расти от земли всего в 4 сантиметрах.
Зеленцов надеется, что экспансия сои на Север может продолжиться. Его институт сотрудничал с сибирскими исследователями в разработке сорта, который может расти даже при вечной мерзлоте, находящейся в 2 метрах под верхним слоем почвы.
«Раньше я был пессимистом в отношении перспектив выращивания сои в центральной России, но теперь я вижу, что был неправ», — поделился Дмитрий Рылько, генеральный директор Института исследований сельскохозяйственного рынка. — «Я недооценил масштабы изменения климата и потенциал селекции растений».
чем обусловлен интерес к выращиванию сои — Журнал «Агротехника и технологии» — Агроинвестор
Солнечные ПродуктыЖурнал «Агротехника и технологии»
Читать номер
За счет роста потребности в сое как кормовой культуре ее внутренний рынок в 2015 году продолжил поступательное движение вперед. Соответственно, возросла и потребность в развитии отечественного семеноводства, преградой которому в некоторых регионах становятся почвенные и климатические особенности, а также нехватка государственного финансирования. О технологиях и тенденциях в соевом семеноводстве и о том, какие лучше выбирать семена, рассказывают специалисты рынка и аграрии
С развитием животноводства в России в последние годы соя становится все более востребованной культурой, говорит генеральный директор холдинга «Солнечные продукты» (Саратов, выращивание сои — 5,5 тыс. га) Олег Подгорный. Поэтому многие аграрии стремятся ее выращивать. Соя — ключевая растениеводческая культура в мире с точки зрения обеспечения полноценного рациона кормления животных, считает Ирина Кугучина, специалист ИКАР (Москва). Богатый протеином соевый шрот обладает самым сбалансированным набором аминокислот. Другие шрота (подсолнечный, рапсовый) менее богаты протеином и гораздо хуже сбалансированы по составу аминокислот.
Рост производства сои обусловлен высоким спросом на данную культуру как на источник сбалансированного по аминокислотному составу белка, используемого в кормовых и пищевых целях, и ценного растительного масла, имеющего пищевое и техническое применение. Высокие темпы развития отечественного птицеводства, являющегося главным внутренним потребителем сои и соевого шрота, а также рост отрасли свиноводства благодаря инвестициям в новые проекты, являются главными причинами роста производства данной культуры в России.
Однако на сегодняшний день значительная доля спроса на соевую продукцию удовлетворяется за счет импортной ГМО-сои, и, к сожалению, этот импорт, который сейчас составляет 50% внутреннего потребления, растет высокими темпами, сетует Подгорный. Это означает, что сырьевая безопасность комбикормового и мясного производства зависит от нестабильных мировых рынков, как товарных, так и валютных. Поэтому выращивание отечественной качественной сои, безусловно, стоит в ряду ключевых отраслей.
Наиболее импортозависимой можно назвать европейскую территорию России, поскольку именно здесь традиционно наблюдается дефицит сои, продолжает Кугучина. Безусловно, сокращение зависимости от импорта способствовало бы стабильности на внутреннем рынке. В связи с этим в последние годы прослеживается тенденция увеличения посевных площадей в Центральной России, а также на Дальнем Востоке.
Но качественные параметры сои (в первую очередь содержание протеина), выращиваемой на европейской территории России, всегда ниже, чем, например, на Дальнем Востоке России или в Южной Америке, откуда она обычно экспортируется. Это связано с особенностями климатических и почвенных условий. Например, в Белгородской и Курской областях соя в среднем содержит 28-32% протеина, на юге (Краснодарский край) — 32-35%, а на Дальнем Востоке — 34-38%, перечисляет Кугучина. Можно сделать вывод, что из-за более низких качественных параметров сои в центральных регионах вопрос ее селекции стоит более остро.
Наши семена
На данный момент доля семян отечественной селекции на российском рынке составляет около 30%, приводит данные ведущий научный сотрудник по селекции сои Всероссийского научно-исследовательского института зернобобовых и крупяных культур Валентин Зайцев (Орловская область). Среди главных российских селекционных учреждений можно назвать Приморский ВНИИСХ и ВНИИ сои Амурской области, где занимаются селекцией с 30-х годов ХХ века. Кроме того, во ВНИИМК Краснодарского края выведено множество районированных сортов, которые получили широкое распространение на юге России (Ставропольский, Краснодарский край, Северный Кавказ).У аграриев наиболее популярны сорта именно этих институтов, что вызвано их высокой урожайностью, объясняет эксперт. Например, сорт Вилана селекции Краснодарского института демонстрирует в среднем высокую урожайность — до 6 т/га. Однако в 2015 году ввиду плохих погодных условий (засуха) урожайность составила около 1,6 т/га. Востребованность данного сорта подтверждают и аграрии. На Дальнем Востоке наиболее популярны сорта Грация и Лазурная селекции Приморского ВНИИСХ (урожайность 3-3,3 т/га).
Каждый год в агрофирме «Прогресс» (выращивание зерновых и зернобобовых, Краснодарский край) берут на испытания различные импортные сорта, например сорт Сафрана французской селекции. Однако по сравнению с этим сортом у сорта Вилана выше урожайность (примерно на 10%), говорят в хозяйстве. Кроме того, «Прогресс» покупает другие семена краснодарской селекции — раннеспелые сорта Селекта-201, Селекта-301 фирмы «Соко». Эффективность этих сортов сейчас изучается.
Севооборот в сельхозпредприятии стабильный, поэтому пока увеличение площадей под сою не планируется, рассказывает генеральный директор «Прогресса» Александр Неженец. По его словам, в последние годы урожайность стабильно находилась на одном уровне — 20 ц/га. Однако в 2015 она упала до 14 ц/га по причине плохих погодных условий. Засуха в июле и августе критична для сои, поскольку именно в этот период ей требуется влага для роста. Впрочем, есть и положительный момент: в связи с нехваткой воды, а также с девальвацией рубля цена на сою по сравнению с прошлым годом выросла на 25%.
Трудности селекции
Впрочем, высокими качественными показателями сортов сои могут похвастаться не все селекционеры в нашей стране. Например, селекционной работой по сое с 1995 года занимается ВНИИЗБК (Орловская область). За это время было выведено 4 зарегистрированных сорта (Ланцетная, Свапа, Красивая Меча, Зуша). Однако за счет ограниченности тепловых ресурсов урожайность этих сортов составляет не более 2,5 т/га, рассказал Валентин Зайцев.Новый сорт, над которым сейчас работает институт, имеет чуть более высокую урожайность — 2,85 т/га неотсортированных семян. В 2015 году этот сорт будет передан на госсортоиспытания. Он выведен в качестве предшественника для озимых культур (ржи, пшеницы) Центрально-Черноземного региона, экономно расходует влагу, а также имеет низкий коэффициент респирации — 3,4.
Впрочем, у института есть сорт Зуша, который в феврале 2015 года был зарегистрирован и внесен в Реестр сортов. Это сорт полудетерминантного типа (неограниченное число продуктивных узлов), что положительно влияет на урожайность — до 4 т/ га, рассказывает Зайцев.
Особенность сои в ее зависимости от длительности вегетационного периода: чем он меньше, тем больше урожайность. По этой причине семеноводы в Центральной России сталкиваются с различными проблемами. Например, у сорта Зуша вегетационный период сорта составляет 110 дней. Поэтому в нашей стране в большинстве регионов (за исключением юга и Дальнего Востока) из-за ограниченности температурных ресурсов и светового режима заниматься селекцией сои тяжело.
Кроме того, стоит отметить и запрос переработчиков на чистый пищевой белок без примесей и красителей. Окрашенные сорта, такие как Красивая Меча, у которой коричневая оболочка семени, или Зуша, у которой коричневый зубчик, не подходят для переработки на пищевой белок из-за наличия красителя. Поэтому будущее рынка сои за желтосемянными сортами, считает Зайцев.
Не менее важная проблема заключается в том, что отечественные НИИ не имеют финансирования для проведения селекционной работы и производства необходимого сельхозпредприятиям объема семян, говорит генеральный директор холдинга «Солнечные продукты» Олег Подгорный. То же самое относится и к созданию сортов под орошаемое земледелие. Но самая большая проблема в том, что отечественная селекция многие годы подряд наименьшее внимание обращала на создание высокопротеиновых сортов. Из-за этого селекция шла в направлении повышения урожайности, но не качества производимой сои. И вот закономерный результат: в части содержания масла и белка в сое лучше всего на наших полях себя показывают французские и канадские сорта.
Потребности аграриев
Несмотря на неблагоприятные для выращивания сои агроклиматические условия центральной части России, некоторые аграрии, тем не менее, успешно применяют технологии, которые позволяют добиться хороших показателей. Например, в холдинге «Солнечные продукты» в 2014 году начали выращивание сои по технологии орошения с применением дождевальных установок.По словам генерального директора предприятия Олега Подгорного, в этом году в структуре холдинга появились сельскохозяйственные предприятия Саратовской области, где имелось сохранившееся еще с начала 80-х годов прошлого века орошение. Параллельно холдинг запустил проект по строительству и реконструкции систем орошения на площади 200 тыс. га, что было необходимо для создания в регионе нормальных условий для выращивания сои, требующей большого количества солнечной энергии и влаги. В начале 2015 года были введены в строй первые 1,3 тыс. га нового современного орошения.
На сегодняшний день общая площадь под соей в агрохолдинге составляет более 5,5 тыс. га — около 32% от всех площадей, занятых под соей в области. В планах холдинга увеличение поливных земель и увеличение посевных площадей под соей. «Солнечные продукты» планируют за несколько лет выйти на уровень урожайности по сое 30 ц/га на орошении. Пока же средняя урожайность составляет 15 ц/га, а по ряду новых орошаемых полей превысила 25 ц/га.
Однако главное в сое не урожайность, считают на предприятии. Ведь сегодня основной характеристикой сои является содержание белка (протеина): чем оно выше, тем дороже соя. «В Саратовской области на орошении можно создать оптимальные условия для выращивания сои и, тем самым, получить высокое содержание протеина. Поэтому мы планируем выращивать сою с протеином не ниже 38-39% на абсолютно сухое вещество, — делится планами Подгорный. — Что соответствует высококачественной сое южноамериканского производства. При этом показатель масличности бобов соответствует французским и канадским аналогам и составляет 19,2%».
В сезоне 2014-2015 холдинг использовал как отечественный, так и иностранный посевной материал. Было заложено несколько опытных участков с разными сортами сои отечественной селекции, в частности, самарской и саратовской опытных станций, а также зарубежные сорта из Европы и Канады. В рамках дальнейших исследований будут выявлены сорта сои, которые лучше адаптированы под условия региона, хорошо себя показывают на орошении, позволяют получать стабильные высокие урожаи с высоким качеством готовой продукции.
В агрофирме «Прогресс» считают, что помимо высокоурожайных сортов нашим аграриям интересны ГМО-сорта, выращивание которых в России запрещено. Тем не менее 50% недостающей сои, которая завозится в Россию, является генномодифицированной. Ее разрешено перерабатывать и использовать в качестве корма для скота. Отечественные сорта проигрывают в урожайности и в капиталоемкости сои ГМО-сортам.
Зарубежный материал
Наибольшей популярностью у отечественных аграриев пользуются семена компаний Евралис Семанс (Франция), Саатбау (Австрия) и Прогрейн (Канада). Последняя компания специализируется на селекции не генномодифицированной сои и обладает наибольшим банком зарегистрированных не ГМО-сортов в мире, рассказывает Максим Маликов, руководитель отдела продаж сои группы компаний «Агротек» (Краснодар, дистрибьютор семян компании «Прогрейн»).По его словам, для производства одного коммерческого сорта в солидных селек-ционных компаниях проводится более 25 тыс. скрещиваний, что позволяет получить качественный семенной материал на выходе. Это очень важно, поскольку аграрии сейчас обращают внимание на такие характеристики, как урожайность и качественные характеристики семян (содержание масла и белка). Многие сорта зарубежной селекции, в том числе сорта «Прогрейн», отличаются повышенным содержанием белка — 43-45%, констатирует специалист.
На данный момент у «Прогрейн» зарегистрировано в России 7 сортов сои, из которых наибольшим спросом у аграриев пользуются Опус (подходит как предшественник для посева озимых), Саска (отличается наиболее стабильной урожайностью, которая составляет 35-38 ц/ га) и Каната (позднеспелый сорт с наивысшим потенциалом продуктивности). Данные сорта пригодны для выращивания на юге России, но Опус и Саска прекрасно себя чувствуют и в центральной полосе.
По словам Маликова, во многих компаниях применяются новейшие технологии, позволяющие добиться высокопродуктивной генетики сортов. Например, в «Прогрейн» работает лаборатория генных маркеров — инновационное направление селекции. Этот метод позволяет ускорить процесс выведения новых сортов. Теперь не приходится ждать сбора урожая для выбраковки неудачных скрещиваний. Путем отбора генных проб на только взошедших растениях можно установить, передались полезные хозяйственные признаки или нет.
При введении сортов в производство проводятся сортоиспытания в разных климатических зонах. Это необходимо для того, чтобы максимально раскрыть потенциал урожайности и оценить степень устойчивости сорта к агроклиматическим условиям и вредителям в каждом конкретном регионе.
Соотношение импортного и отечественного семенного материала сои в России сейчас составляет 50×50. Однако надо иметь в виду, что под импортными сортами также понимаются белорусские и украинские сорта, обращает внимание Маликов.
Так, в нашей стране довольно популярны сорта белорусской селекции Ясельда и Припять, подтверждает сотрудник ВНИИЗБК Валентин Зайцев. По его словам, бобы белорусских семян растрескиваются при засушливых условиях. Поэтому при выборе сорта аграриям необходимо обращать внимание на паспортно-технические данные сорта (например спелость, которая должна соответствовать климатическим условиям региона). Впрочем, то же самое касается сортов канадской и американской селекции, заключает эксперт.
Загрузка…
Стоит ли на огороде выращивать сою
Соя занимает первое место в мире по посадкам бобовых, обогнав фасоль и нут, которые остались на втором и третьем местах. В сое в 3 раза больше белков, и в 2 раза больше жиров, чем в мясе. В ней много витаминов А, Р, С, РР, группы В. Вещества, находящиеся в сое, способствуют усвоению кальция, нормализуют обмен веществ, улучшают мыслительный процесс и снижают стресс.
Тем не менее, с соей далеко не все так просто, как с другими бобовыми. Во-первых, готовить ее сложнее. Кроме полезных веществ, соя содержит ингибиторы — вещества, препятствующие усвоению полезных аминокислот.
Чтобы их удалить, сою нужно вымочить в воде не менее 12 часов, после этого промыть, залить свежей водой, и варить в течении 3−4 часов.
Можно использовать в пищу также пророщенные ростки сои, которые содержат весь набор нужных человеку аминокислот, много витаминов и биологически активных веществ. В пищу идут только ростки, без семян, причем ростки должны быть длиной не менее 4−5 сантиметров. Использовать для проращивания можно только не генетически модифицированные семена сои.
Проращивание сои
Перебранные семена сои моете, и заливаете водой объемом в 5−6 раз больше объема семян. Оптимальная температура воды 20−22 градуса. Можно использовать и меньший объем, только тогда воду нужно периодически менять.
Через 10−12 часов семена промываете, и слегка подсушиваете на дуршлаге. Кладете на дно подноса или тарелки хлопчатобумажную ткань, марлю или салфетку, и хорошо пропитываете водой. Насыпаете сверху семена одним слоем, при необходимости доливаете воду, но так, чтобы семена не поплыли.
Ставите посуду в темное место, или накрываете тряпкой, чтобы к семенам был доступ воздуха. Два раза в день семена нужно промывать проточной водой, чтобы не образовывалась слизь. При необходимости в емкость доливают воду.
Требуемой длины ростки достигают примерно на 5−7 день.
Выращивание сои
Выращивать сою на огороде не очень выгодно — урожайность у нее примерно, как у зерновых, 10−20 килограммов с сотки. Если все же решитесь попробовать эту культуру на своем участке, то вот некоторые рекомендации:
Сажают сою на рыхлой или предварительно разрыхленной почве. Хорошие предшественники для сои — картофель, злаковые. Не стоит сажать сою после бобовых и капустных.
Под сою нужно осенью предварительно удобрить почву: внести 10−15 грамм хлористого калия и 10−12 грамм суперфосфата на квадратный метр. Весной при посеве вносят 8−10 грамм аммиачной селитры, и когда соя зацветет, еще 5−8 грамм аммиачной селитры на квадратный метр.
Высадка производится, когда почва достаточно прогреется, хотя бы до температуры 10−12 градусов. Участок должен быть хорошо освещенным, и защищенным от ветра.
Следует учитывать, что всхожесть семена сои теряют быстро, уже через 2−3 года. У большинства остальных бобовых этот срок больше — 5−7 лет.
Сажают сою рядами, между которыми делают расстояние 45 сантиметров. Между растениями в ряду — 10−15 сантиметров. Глубина заделки семян — 3−5 сантиметров.
Уход заключается в прополке сорняков, и в своевременных поливах. Хотя соя может выдержать засуху, она особенно нуждается в постоянной влаге после цветения, когда начнут завязываться плоды. Без влаги не будет и урожая.
Урожай сои
Урожай сои собирают, когда начинают желтеть и опадать листья, а бобы громко шумят при встряхивании стручков. Если бобы за сезон не успевают созреть, их можно подсушить, подвесив вырванные с корнем растения в сухом проветриваемом помещении.
Перед обмолотом бобы подсушивают на солнце до тех пор, пока стручки не начинают растрескиваться. После этого створки легко раскрываются при ударах, и бобы высыпаются сами. Недосушенными бобы оставлять нельзя, иначе они быстро начинают гнить.
Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.
Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером
Проголосуйте и поделитесь с друзьями анонсом статьи на Facebook:
Капельное орошение сои. Выращивание сои по израильской технологии.
Выращивание и переработка сои с каждым годом увеличивается. Соевые бобы используются в нескольких направлениях промышлености: производство соевого масла, производство животных кормов, продуктов питания из цельных бобов, глубокая переработка сои ( для получения текстурированных соевых белков, изолятов и соевой муки) и производство соевого молока.
Выращивание сои — общие сведения
Почва
Соя произрастает практически на всех типах почв, за исключением песчаных. Оптимальный уровень pH 6-6.5
Влага
Предпочтительный уровень 450-700 мм
Удобрения
Как правило, в начальный период добавляется 10-20 кг/га азота.
Кроме того, необходимо 15-30 кг/га фосфора и 25-60 кг/га калия.
Размещение и плотность посадки
Ширина междурядий 0.4-0.6 м, в ряду 30-40 семян на метр.
Вегетационный период
Посев производят в апреле, ранние сорта вызревают к концу июля, поздние – к октябрю.
Результаты выращивании Сои с капельным поливом
С помощью капельного полива сои возможно увеличить урожайность в 2-2,5 раза.
Наш опыт показывает, что при традиционном методе выращивания средняя урожайность сои в районе 2-2,16 тонн с гектара. При капельном поливе урожайность сои повышается до 4-4,8 тонн с гектара.
Научные исследования «Всероссийского НИИ гидротехники и мелиорации» доказали, что при правильном использовании капельного орошения с оптимальным количеством минеральных удобрений, возможно получить урожай сои равный 4,97 тонн с гектара.
Рекомендации по капельному поливу сои
- Поливные трубки каждые 1.2 или 1.6 м.
- Капельные форсунки 0.3-0.7 м, в зависимости от сорта сои.
- Орошение каждые 3-7 дней.
Преимущества капельного орошения сои
- Высокая урожайность и пищевая ценность сои
- Увеличение эффективности использования воды
- Уменьшение просачивания влаги вне корневую зону
- Уменьшение испарений с поверхности почвы
- Рациональное распределение влаги
- Эффективное распределение удобрений
- Уменьшение водного стресса растения в связи с частым поливом и в результате высокое качество продукта
- Экономия энергии
- Применение на топографически сложных территориях
- Антивандальная (подземная) система орошения
Одной из многих проблем современного человечества при растущей численности населения во всем мире является дефицит пищевых белков. Сокращение источников питания и рост цен на продукты животного происхождения определило необходимость дальнейших поисков дополнительных ресурсов. Наиболее перспективное направление в этой области — увеличение производства сои и соевых продуктов. Ценность сои заключена в большом содержании легкодоступного в получении […] | ||
Компания «Алекон» — организатор конференции Agro-Business 2017 приглашает специалистов в Израиль на практическую конференцию по вопросам клубники и тепличного бизнеса. Agro-Business 2017— это единственное мероприятие на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением клубники, ирригацией, орошением и разведением клубники в теплицах. На Agro-Business 2017 русскоговорящие специалисты ознакомятся с передовыми израильскими технологиями и получат практические советы по теме растениеводство.
Для получения подробной информации о конференции Agro-Business 2017
Компания «Алекон» проводит курсы и семинары, в которых можно узнать много интересного о системах капельного орошения кукурузы и сои, в дополнение можно найти новых партнеров.
Подробности о практических курсах в Израиле вы можете прочесть тут.
Статьи на тему капельное орошение и водоподготовка
Бизнеса для села — выращивание сои
Соя – очень популярная культура в последнее время. Относится соя к бобовым, отличается очень высокой урожайностью и может произрастать практически на любых почвах, кроме песчаных. Плоды сои богаты растительным белком, поэтому они получили большое применение при приготовлении разнообразных блюд: котлет, сосисок, супов, продуктов для вегетарианцев, и, конечно, кормов для животных. Из плодов сои делают соевое мясо, масло, молоко и соевую муку.
Соя всегда пользуется спросом, притом что стоимость ее намного выше пшеницы. В связи, с ростом в посление годы производства мяса и развитием животноводства, популярность сои ежегодно возрастает. Именно поэтому производство сои является очень прибыльным делом. Впрочем, как и в любом деле, в выращивании сои есть свои нюансы, которые обязательно нужно учитывать, например какой ручной культиватор купить и т.п.
Требовательность сои.
Мнение о том, что соя, растение совсем неприхотливое – ошибочно, это вовсе не так. Растение требовательно к теплу и свету, поэтому если соя не получает необходимого количества света, ее стебли удлиняются, что, в свою очередь, мешает появлению бобовых побегов. Оптимальной температурой для сои в период вегетации считается 21 °C. При температуре ниже 14 °C соя просто не растет. Причем потребность сои в тепле вначале и конце вегетативного периода снижается. При этом соя способна, спокойно, переносить небольшие заморозки до 3,5 °C.
Кроме того, культура нуждается в постоянном увлажнении почвы. До появления первых цветов, растение считается засухоустойчивым, однако, при недостатке влаги продуктивность растения ухудшится в связи с плохим развитием нижних бобов. Именно поэтому увлажнять культуру нужно постоянно, иначе на высокий урожай можно не рассчитывать.
Выращивание.
Выращивать сою лучше на больших участках земли (полях) без сорняков. Необходимо помнить, что сое, питательных веществ, требуется в 3 раза больше чем зерновым. Для этого растения почва должна быть хорошо удобрена. В связи с тем, что культура высасывает большое количество веществ из почвы, земля после нее истощается. Поэтому сеять сою на одном и том же месте следует через 2 года.
Посев семян производится в конце апреля – начале мая, когда земля прогрета до 10–15 °C. Глубина заделки семян 70 см, ширина междурядий 40–60 с м.
В зависимости от климатических условий и сорта, созревает соя на 85–245 день. После того как с растения опадут все листья, а бобы приобретут серую окраску, начинается сбор урожая.
Самым сложным в выращивании сои, является сбор урожая. Для этого необходимо приобрести комбайн. Но, даже имея технику, сбор урожая довольно сложный. Дело в том, что если не успеть собрать сою, то бобы просто — напросто осыпятся на землю. Помимо комбайна потребуется сеялка, культиватор и прицепное оборудование для культивирования и боронования почвы. Купить например можно тут ручные культиваторы москва. А вот чтобы узнать, какой инструмент или оборудование выбрать, нужно искать статьи типа ручной культиватор торнадо отзывы.
Доход и расход.
Бизнес рентабелен на 25%. Чтобы он стал более рентабелен, купите экструдер для производства соевого мяса. Приобретенное оборудование увеличит ваши расходы, но при этом позволит увеличить прибыль.http://ruchnoj-kultivator-tornado.ru/
- Деловой туризм: на выставку в Германию
- О камышовых кровлях
Как начать бизнес по выращиванию сои?
Как начать бизнес по выращиванию сои? — Предпринимательские идеиСоя — зернобобовое растение; его бобы богаты питательными веществами и имеют различные преимущества для здоровья. Если вы планируете выращивать сою в коммерческих целях, читайте дальше.
ПроспектСоя признана во всем мире за ее пользу для здоровья и является лидером среди веганов. Соевое молоко и соевая мука — два популярных продукта, которые делают из этих бобов.
Соевые бобы можно выращивать в собственном саду или на большом участке земли. Лучше всего он растет в теплых местах с тропическим климатом. Выращивается рядами и на полном солнце. Соевые бобы никогда не выращивают в полутени.
Посейте сою в полутени, и урожай снизится. Поэтому крайне важно выбрать место с максимальным доступом к солнечному свету.
У вас должен быть хотя бы акр земли, прежде чем вы решите стать коммерческим фермером, выращивающим сою.Попробуйте заняться сельским хозяйством на заднем дворе, прежде чем примерить целый акр. Вот шаги:
Азбука семян соиЕсть три основных вида сои: зеленая, черная и желтая. Зеленые семена предназначены для еды в том виде, в котором они есть. Черные семена — для сушки. Желтые семена предназначены для соевого молока и муки. Знайте свои семена, прежде чем вкладывать в них деньги.
ПосевПеред посевом почва должна быть теплой и компостированной для получения оптимального урожая в сезон сбора урожая.Вносите удобрения в почву, когда нежные растения растут. Любой вид растений лучше всего растет на плодородной почве, за исключением некоторых. Соя — не исключение. И, как упоминалось ранее, лучше всего они растут на полном солнце.
Позаботьтесь о сорнякахСорняки быстро разрастаются и препятствуют росту сои. Полученный урожай не будет хорошего качества. Кроме того, если они растут и дают семена, семена сои смешиваются с семенами сорняков, что снижает качество.Следовательно, денежный доход от этого вида семян будет невысоким. Используйте недельные убийцы и следите за тем, чтобы не росли сорняки.
Все о сборе урожаяСтручки собирают, погружая их в кипящую воду. Это смягчит скорлупу, и бобы будут извлечены.
Если вам нужны сушеные соевые бобы, растение вынимают и подвешивают вверх дном до полного высыхания стручков, а затем вынимают бобы.
Обработанные бобы затем продаются торговцу зерном.
Это шаги к выращиванию сои самостоятельно. Выращивание сои становится популярным среди домашних садоводов. Вы можете начать с малого и через пару лет окажетесь на гектарах земли, на которой выращивают сою.
Прежде чем заняться крупномасштабным выращиванием сои, полезно поговорить с другим фермером, выращивающим сою. Техника (почвообрабатывающая, посевная и уборочная техника), используемая для выращивания сои, обычно стоит очень дорого; и вам понадобится хороший бизнес-план, чтобы подать заявку на ссуду для бизнеса.Не забывайте исключать убытки, потому что в фарме никогда не знаешь. Такой простой фактор, как разрастание сорняков, повлияет на качество и количество вашего продукта, что приведет к потерям. Будьте готовы к подобным проблемам, прежде чем заняться сельским хозяйством.
Регистрация предприятияПозаботьтесь о вопросах регистрации земли. Убедитесь, что земля, которую вы купили / взяли в аренду, пригодна для ведения сельского хозяйства и должным образом зарегистрирована в органах власти. Убедитесь, что на участке, где вы собираетесь заниматься сельским хозяйством, имеется достаточное водоснабжение / источник воды.Для первого посева приобретите семена у зарегистрированного и заслуживающего доверия продавца, так как это может повлиять на дальнейшие партии бобов.
Свяжитесь с нашими Бизнес-консультантами , чтобы узнать больше о том, как начать бизнес по выращиванию сои
Бизнес по выращиванию сои — как начать за 10 шагов
Вы хотите выращивать сою на своей небольшой ферме или на заднем дворе? В этой статье вы найдете пошаговое руководство по основам выращивания сои.
Сою в народе называют «золотой фасолью» или «чудо-фасолью». В настоящее время крупнейшим производителем соевых бобов являются США, за ними следуют Бразилия и Аргентина. В Соединенных Штатах, таких как Иллинойс, Миннесота, Айова, выращивают больше всего сои. Фактически, соя является второй по урожайности культурой в Штатах после кукурузы.
Вот 10 шагов, чтобы начать бизнес по выращиванию сои
1. Выберите нишу
Соевые бобы имеют много разновидностей использования.Соя используется для приготовления молока, муки, масла, а также для употребления в пищу. Вам нужно расшифровать, какие сорта сои вы собираетесь производить. В целом соя бывает четырех сортов. Это Группа 00, Группа 0, Группа 1 и Группа 2 в соответствии с требованиями к теплу.
Прочтите: 50 бизнес-идей для прибыльного сельского хозяйства
2. Создание бизнес-плана выращивания сои
Если вы хотите начать выращивание сои с целью получения прибыли, важно иметь бизнес-план.Он не только дает вам план будущего успеха, но и помогает получить финансирование, если вам потребуется финансирование для вашего проекта.
Если вы решили списать свои собственные, в Интернете есть бесплатные генераторы бизнес-планов .
3. Лицензии и разрешения
Для коммерческого выращивания вам могут потребоваться специальные лицензии и разрешения. Поговорите с местными компетентными органами и приобретите эти лицензии
Регистрация бизнеса и страхование бизнеса — это два других аспекта, которые вам нужно позаботиться о планировании id для ведения юридически совместимого бизнеса по выращиванию сои.
4. Выбор семян
При выращивании сои для коммерческого производства крайне важно правильно выбрать семена. Исходя из типа выращивания сои, нужно выбрать семена.
Выбирайте зеленые семена, если вы выращиваете пищу.
Желтый сорт для производства соевого молока или муки.
Для сушеных соевых бобов предпочтительны черные семена.
Прочтите: Как начать бизнес по выращиванию грибов
5.Выбор почвы
Урожайность соевых бобов повышается на почве со значением pH более 6,5. Выращивание сои лучше на влажных почвах, а не на песчаных.
6. Сколько земли нужно для выращивания сои
Потребность в земле во многом будет зависеть от масштаба прибыли, которую вы хотите получить. Однако, чтобы получать приличный доход от выращивания сои, вы должны выращивать сою как минимум на одном акре земли.
7. Посев семян сои
Идеальное время для посадки сои — месяц после зимы, предпочтительно в мае.Идеальная температура для здоровых продуктов — около 50 F. Высейте семена примерно на 1,5 дюйма в почву. Сохраняйте зазор около 3 дюймов между ними. Поливайте фасоль, пока она не станет влажной. Будьте осторожны, не допускайте чрезмерного полива, так как это может вызвать трещины.
Не выращивайте сою в тенистых местах. Этой культуре для роста необходимо много солнечного света.
8. Остерегайтесь кроликов
Кролики любят побеги сои. Они могут уничтожить урожай, если им разрешат попасть на сельскохозяйственные угодья. Защитите территорию фермы забором, чтобы кролики не подпадали подальше.
9. Не позволяйте сорнякам расти
Сорняки подавляют рост растений сои. Когда растения становятся меньше по размеру, примите меры, чтобы на территории фермы не было сорняков. Когда растения вырастают больше, пропалывать их не нужно, так как растения могут сами о себе позаботиться и не задохнуться.
10. Сбор урожая сои
Убирайте соевые бобы, когда стручки станут зелеными и полностью вырастут. Убирать нужно до того, как стручки станут желтыми. После сбора урожая стручок с растения кипятить в контейнере с горячей водой около 5 минут.Выкипевшие стручки обработайте холодной водой еще 5 минут. После того, как стручки остынут, переложите их в свежее полотенце.
Пришло время извлечь соевые бобы из стручков. Осторожно надавите на стручки с обоих концов, и вы увидите, что фасоль начнет выскакивать.
Теперь вы можете есть фасоль или хранить ее для будущего использования.
ведущих компаний на рынке соевого протеина
Мировой рынок соевого протеина будет расти в среднем на 7,1% в течение прогнозируемого периода и достигнет 4 долларов США.8 миллиардов к 2025 году с 7,3 миллиарда долларов в 2019 году, говорится в «тщательном исследовании ® ».
Тенденция к высокому содержанию белка набирает обороты и будет продолжать вызывать интерес в ближайшие годы из-за растущего предпочтения здорового и диетического питания, тенденций чистой маркировки, растущей тенденции к здоровью и благополучию, стремления к здоровому образу жизни и изменения структуры потребления продуктов питания, которая создает значительный спрос на включение соевого белка в различные продукты.
Вот 10 ведущих компаний, работающих на мировом рынке соевого белка —
E.I. Dupont De Nemours And Company
Основана в 1802 году со штаб-квартирой в Уилмингтоне, США; Dupont занимается исследованиями и разработками, производством, внедрением инноваций и маркетингом ряда продуктов для сельского хозяйства, питания и здравоохранения, биотехнологической промышленности, электроники и связи, передовых материалов, а также отраслей безопасности и защиты. Компания работает в восьми бизнес-сегментах, а именно: сельское хозяйство, производственные материалы, питание и здоровье, электроника и связь, промышленные биологические науки, решения для защиты, устойчивые решения и Pioneer.
Компания продает соевый протеин под торговой маркой danisco. Компания имеет географическое присутствие в Европе, Северной Америке, Латинской Америке, Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии и Азии.
Archer Daniels Midland Company
Основана в 1902 году со штаб-квартирой в Чикаго, Иллинойс, США; ADM занимается производством, продажей и распространением пищевых ингредиентов, ингредиентов кормов для животных, возобновляемого топлива и природных альтернатив промышленных химикатов.Компания управляет деятельностью в четырех бизнес-сегментах, а именно: сельскохозяйственные услуги, переработка кукурузы, переработка масличных культур и ароматизаторы и специальные ингредиенты. Компания поставляет соевый белок через продуктовый сегмент пищевых ингредиентов.
Имея около 500 пунктов закупки сельскохозяйственных культур, 250 предприятий по производству ингредиентов и 38 инновационных центров, компания обслуживает клиентов более чем в 160 странах по всему миру.
Cargill, Incorporated
Основана в 1865 году со штаб-квартирой в Миннеаполисе, США.S; Cargill, Incorporated занимается производством и маркетингом продуктов питания, сельского хозяйства, финансовых и промышленных товаров и услуг по всему миру. Компания работает в пяти бизнес-сегментах, а именно: «Пищевые ингредиенты и биоиндустрия», «Кормление животных», «Белки и соль», «Цепочка поставок для сельского хозяйства и энергия», «Транспорт и металлы».
Компания предлагает соевый белок в сегменте продуктов питания и напитков. Имея производственные предприятия в 70 странах, компания продает свою продукцию по всему миру.
Kerry Group
Основана в 1972 году со штаб-квартирой в Трали, Ирландия; Kerry Group занимается исследованиями и разработками, а также производством функциональных ингредиентов и активных веществ для пищевой промышленности, производства напитков и фармацевтики. Компания работает в двух бизнес-сегментах: Taste & Nutrition и Consumer Foods. Компания предлагает соевый белок через свой бизнес-сегмент «Вкус и питание».
Соевый белок компании в основном используется в производстве кормов для домашних животных, мяса и птицы, морепродуктов, напитков и хлебобулочных изделий.Имея 130 производственных предприятий в 28 странах, компания продает свою продукцию более чем в 160 странах.
Now Foods (Now Health Group, Inc.)
Основана в 1968 году со штаб-квартирой в Блумингдейле, Иллинойс, США; Теперь продукты питания вовлечены в производство и распространение диетических добавок высшего качества и натуральных продуктов. Компания предлагает диетические добавки, натуральные продукты, спортивное питание, натуральные добавки и средства личной гигиены.
Компания предлагает протеиновый порошок, полученный из гороха, сои, риса, конопли и киноа. Компания представлена в Северной Америке, Латинской Америке, Азиатско-Тихоокеанском регионе, Европе, на Ближнем Востоке и в Африке.
Отчет о прогнозируемом росте текущего рынка соевого протеина, подготовленный Meticulous Research®, дал несколько невероятных прогнозов для отрасли. Ожидается, что к 2025 году он будет расти в среднем на 7,1%, достигнув более 7,3 миллиарда долларов.
Burcon Nutrascience Corporation
Основана в 1998 году со штаб-квартирой в Ванкувере, Канада; Burcon занимается разработкой и производством функциональных и возобновляемых продуктов на растительной основе.Компания предлагает специальные белки, полученные из сои, для пищевой промышленности и производства напитков.
Компания предлагает свою линейку соевого протеина CLARISOY через компанию Archer Daniels Midland. Компания имеет географическое присутствие в Северной Америке, Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Sotexpro SA
Основана в 1995 году со штаб-квартирой в Бермерикуре, Франция; Sotexpro является дочерней компанией GEMEF Industries. Компания занимается исследованиями и разработками, а также производством пищевых и функциональных ингредиентов.Соевый белок, предлагаемый компанией, в дальнейшем используется в пищевой промышленности и производстве кормов для животных.
Компания имеет географическое присутствие в Европе, Северной Америке, Латинской Америке и Азии.
Farbest Brands
Основана в 1955 году со штаб-квартирой в Нью-Джерси, США; Бренд Farbest занимается производством и поставкой продуктов питания и пищевых ингредиентов. Портфель продуктов компании включает молочные белки, растительные белки, гуммиарабик, натуральные красители, органические ингредиенты, подсластители, витамины и каротиноиды.
Компания предлагает широкий ассортимент соевых белковых продуктов. Эти белки в дальнейшем используются в молочных продуктах, закусках и хлопьях, напитках, питательных и энергетических батончиках, а также в вегетарианских аналогах мяса. Компания в основном работает в Северной Америке.
Wilmar International
Основана в 1991 году со штаб-квартирой в Сингапуре; Wilmar — одна из ведущих групп агробизнеса в Азии. Компания участвует во всей цепочке создания стоимости сельскохозяйственного сырьевого бизнеса, от выращивания, переработки, мерчендайзинга до производства широкого спектра сельскохозяйственных продуктов.Сфера деятельности компании включает выращивание масличной пальмы, измельчение масличных семян, рафинирование пищевых масел, переработку и переработку сахара, производство потребительских товаров, специальных жиров, олеохимических продуктов, биодизеля и удобрений, а также измельчение муки и риса.
Компания предлагает концентрированный соевый белок для рационов аквакультуры, молодняка жвачных животных, свиней и птицы. Располагая 500 заводами-изготовителями, компания имеет обширную дистрибьюторскую сеть в 50 странах Азии, Европы, Африки, Ближнего Востока и Америки.
CHS Inc.
Основана в 1929 году со штаб-квартирой в Миннесоте, США; CHS Inc. занимается эксплуатацией, смешиванием, поставкой, маркетингом, распределением и продажей зерна, продуктов питания и энергетических ресурсов предприятиям и потребителям по всему миру. Компания работает в четырех сегментах: энергетика, сельское хозяйство, производство азота и продукты питания. Компания занимается эксплуатацией нефтеперерабатывающих заводов и трубопроводов; поставка, маркетинг и распределение очищенного топлива, включая бензин, дизельное топливо и другие энергетические продукты; смешивание, продажа и распространение смазочных материалов; и поставка пропана и других жидких углеводородов.
Кроме того, она занимается сбытом зерновых и масличных культур; и производство и продажа семян, питательных веществ для сельскохозяйственных культур, средств защиты растений, кормов для животных, продуктов для здоровья животных, очищенного топлива, включая этанол и высушенные дистилляционные зерна с растворимыми веществами, и пропан; а также рафинированное масло, шрот, соевую муку и продукты из переработанного подсолнечника. Компания предлагает соевый белок для различных целей, включая корм для домашних животных, аналоги мяса и овощей, выпечку, напитки, упакованные корма и птицу.
Компания имеет сильные географические позиции в Северной Америке, Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, Южной Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Авторитетное исследование рынка соевого протеина — анализ глобальных возможностей и отраслевой прогноз (2019-2025)Нужна дополнительная информация? В новом отчете Meticulous Research® каждая из этих компаний более подробно рассматривается, включая анализ следующего:
- Последние финансовые результаты
- Ключевые продукты
- Важные стратегии компании
- Партнерства и приобретения
Полный отчет предоставляет оценка размера мирового рынка, анализ доли рынка, показатели выручки и освещение ключевых проблем и тенденций.
Загрузите страницы отчетов и узнайте больше:
Выращивание сои в Виктории | Выращивание зерновых, зернобобовых и злаковых | Зерновые, бобовые и крупы | Сельскохозяйственные культуры и садоводство
Соя ( Glycine max ) — это орошаемые летние масличные культуры, зерно которых в Австралии традиционно использовалось для экстракции масла и шрота, используемого в животноводческой промышленности. Совсем недавно соевые бобы стали популярным кулинарным зерном, используемым в производстве азиатских продуктов питания, таких как молоко и тофу.
Австралия и Виктория являются нетто-импортерами соевых бобов для кормов для животных, где они конкурируют с домашним жмыхом канолы. Соевые бобы впервые были выращены в Виктории в начале 1980-х годов.
Целями текущей селекционной программы является создание следующих сортов:
- , более подходящих для кулинарии
- адаптированных для выращивания в южных регионах
- устойчивых к болезни корневой гнили фитофторы
Самые высокие цены получены на экспортный сорт соевые бобы для Японии, способные восполнить несезонный запас из Северного полушария.
Лучшее время для посева сои
Соевые бобы лучше всего подходят для северных орошаемых районов Виктории, где летние температуры теплые, а продолжительность дня длиннее.
В тропических районах Австралии их можно выращивать на хранимых и летних осадках, но южная Австралия слишком засушлива, чтобы это можно было рассматривать.
Соевые бобы очень чувствительны к световому периоду, а это означает, что причиной начала цветения является уменьшение продолжительности светового дня после летнего солнцестояния 22 декабря.В климате южных широт, таком как Виктория, важно максимально увеличить вегетативный рост до этого периода, чтобы получить максимальную урожайность.
Опыт показал, что очень ранний посев малоэффективен и что 15 ноября — оптимальная дата для большинства лет.
Слишком поздний посев приводит к тому, что урожай не может достичь:
- оптимального вегетативного роста
- низких стручков
- продлевает срок созревания до конца апреля или мая
Увеличение срока созревания может увеличить риск :
- погодные повреждения
- поздний урожай
- мелкие незрелые семена
- сокращение времени для посева озимых культур
Сорта, выращиваемые в Виктории, имеют неопределенный характер роста.Цветение начинается через 50-60 дней после посева (высота от 20 до 35 см) и продолжается до 80-120 см. Урожай достигает физиологической зрелости через 140 дней после посева.
Тип почвы
Соевые бобы успешно выращивались на многих типах орошаемых почв с использованием:
- пограничного паводка
- верхнего дождевателя
- планировки грядок
Соевые бобы плохо переносят заболачивание Этап с 4 листьями, поэтому очень важна лазерная градация, обеспечивающая быстрый полив и дренаж.Постарайтесь, чтобы вода была включена, а затем выключена в течение 12-18 часов.
Взрослые растения более устойчивы к переувлажнению, и периодические периоды менее 48 часов могут привести к минимальной потере урожая.
Соевые бобы не переносят засоление почвы и нуждаются в почве с ECe менее 2dS на метр, а вода для орошения должна быть менее 1,5 dS на метр ECw. Загоны с pH (CaCl2) менее 4,8 могут нуждаться в известковании, соевые бобы не переносят кислотность.
Посев сои
Семена сои очень хрупкие и не могут справиться с повреждением кожуры.
Использование спиральных шнеков не рекомендуется. Ременные переключатели или пылесосы намного бережнее обрабатывают посевной материал.
Несмотря на то, что бобы следует собирать при 15% влажности, чтобы минимизировать повреждение семян, семена следует хранить при влажности ниже 13% и предпочтительно при 10% влажности и хранить в прохладном месте для поддержания жизнеспособности. Однако, несмотря на это, семена сои быстро теряют всхожесть, и очень важно провести тест на всхожесть как можно ближе к посеву.
Посев двухлетних семян не рекомендуется, а свежие семена — лучший вариант.
Посевы посевов
Посевы посевов — самая большая переменная, и она лучше всего известна из опыта использования вашей посевной техники и системы земледелия.
Проблемы с посадкой могут быть следующими:
- Плохие семена
- глубина посева
- высокая или низкая влажность семенного ложа
- образование корки
Низкое количество растений приводит к образованию стручков низко к земле, тогда как большое количество растений приводит к Высокорослые растения, склонные к полеганию. Фермеры с открытыми передними жатками утверждают, что это не является серьезным препятствием для сбора урожая, поскольку они в любом случае убирают весь урожай.Большое количество растений также может увеличить поражение корневой гнили Sclerotinia , если она поражает урожай.
Методы управления
Инокуляция
Соевые бобы очень нуждаются в азоте, но большую часть этого количества они могут получать из воздуха через бактерий Rhizobium , образующих клубеньки в своей корневой системе. Семена сои необходимо инокулировать ризобиями группы H , чтобы обеспечить эффективное клубенькообразование и обеспечить растение достаточным азотным питанием. Бактерии Rhizobium нуждаются в почве с низким содержанием азота для оптимальной эффективности, и эти условия обеспечивают соевые бобы, выращенные после зерновых культур, а не на пастбище.
Удобрения
Соя является крупным потребителем питательных веществ почвы. При правильной клубеньковой культуре на каждую тонну произведенного зерна будет производиться до 100 кг питательных веществ с гектара.
Соевые бобы очень нуждаются в фосфоре. На каждую произведенную тонну зерна урожай потребляет 11 кг фосфора на гектар, а зерно удаляет 7 кг фосфора с гектара.Соевые бобы имеют продолжительный период поглощения фосфора вплоть до середины стручка. Загоны с высоким плодородием могут быть лучше в обеспечении повышенной доступности фосфора, чем при добавлении очень больших доз стартовых фосфорных удобрений. Регулярно используются нормы от 24 до 40 кг фосфора на гектар.
Сера вряд ли будет проблемой на почвах, которые подверглись однократному внесению суперфосфата или где был нанесен гипс.
Калия обычно много в почвах северной Викторианской эпохи, но может потребоваться тщательный мониторинг, если было убрано много сена и силоса.
Молибден может быть дефицитным в кислых верхних слоях почвы, но добавление извести для корректировки pH выше 4,8 CaCl2 более выгодно.
Цинк может быть дефицитным в некоторых сильно щелочных серых или черных глинистых почвах.
Посев
Соевые бобы можно сеять в условиях накопленной влаги и после дождя, но это возможно в редких случаях. Соевые бобы необходимо предварительно полить, чтобы обеспечить успешное укоренение и хорошую клубеньчатость. После полива урожай высевают в условиях пониженной влажности почвы примерно через 8-15 дней, в зависимости от сезонных и почвенных условий.Предварительный полив в начале ноября приведет к посеву примерно в оптимальное время. Температура почвы должна быть выше 13 o для успешного прорастания, но выше 25 o оптимальна для быстрого прорастания.
Глубина посева важна для хорошего укоренения, слишком мелкая глубина приведет к высыханию семян, но слишком глубокая может означать, что всходы не прорастут, обычно 5 см является оптимальным. Практиковалось полное культивирование и внесение предвсходовых гербицидов перед посевом, но современные сеялки прямого посева с прикатывающими колесами или боронами позволяют проводить посев за один проход и заделку с успешным всходом урожая.
На многих типах почв осадки после посева могут привести к образованию корки и проблемам со всходами, использование высоких доз гипса может помочь решить эту проблему. На большинстве типов почв полив сухой посевной фасоли не рекомендуется из-за образования корки. Не рекомендуется использовать недавно обработанные лазером загоны, так как соя — плохая новаторская культура. Урожай может жить на предварительно увлажненной влаге в течение некоторого времени перед первым поливом и обычно будет иметь высоту около 20 см. По истечении этого времени более быстрый рост растений приводит к увеличению потребности в воде, и требуется полив каждые 10-14 дней.
Полив
Когда культура полностью покрыта почвой и стручки только начали заполняться, полив может потребоваться более жесткий 7-дневный график. Интенсивность полива обычно снижается к концу роста урожая.
Многие производители избегают позднего полива из опасения, что ранний перерыв в сезоне затруднит сбор урожая. Однако водный стресс на заключительных этапах заполнения стручков может быть дорогостоящим. Старайтесь поддерживать доступность влаги до тех пор, пока 50% стручков не достигнут физиологической зрелости (пожелтевшие стручки и опада листьев).
Тензиометры — хороший способ контролировать влажность почвы, особенно на поздних стадиях роста. Они обеспечивают большую уверенность в том, какая вода доступна для сельскохозяйственных культур, и дают возможность поливать, когда культура действительно в этом нуждается. Соевые бобы — культура с относительно низким водопотреблением. В зависимости от сезона и типа почвы расход воды для орошения колеблется от 4,5 до 8,5 мл на гектар, в среднем около 6,5 мл на гектар.
Нормы высева
Нормы высева сои необходимо ежегодно корректировать в зависимости от размера семян и% прорастания, чтобы достичь густоты 3035 растений на метр (м2).Размер семян между сортами и между загонами одного и того же сорта может значительно различаться.
Бобы Stephens могут иметь семена всего 14 г на 100 семян, тогда как крупные бобы кулинарного качества могут составлять 24 г на 100 семян, что на 70% больше, что требует соответствующего увеличения нормы высева для достижения той же плотности растений.
Для расчета необходимой нормы высева можно использовать следующие формулы:
Норма высева (кг / га) = требуемая плотность растения / м2 × 100 вес семян в граммах × 1000% прорастания ×% укоренения
Борьба с сорняками
Соевые бобы — очень сильнорослая культура, которая может победить многие сорняки, если они смогут достичь полного покрытия почвы навесом на ранней стадии.Узкие посевные ряды и ранний посев могут помочь добиться этого быстрее всего. Ранняя борьба с сорняками лучше всего подходит для получения высоких урожаев, так как сеянцы фасоли наиболее уязвимы в период от 4 до 7 недель после посева.
Помогает выбор загона с низким содержанием сорняков, который чередовался с другими озимыми и летними культурами.
Использование предвсходовых гербицидов против борщевика и других трав рекомендуется с последующим контролем послевсходовых сорняков на ранней стадии роста, если это необходимо.Широколиственные сорняки, такие как Bathurst Burr и Black Berry Nightshade , являются конкурентами и загрязняют качество семян, тогда как травяные сорняки, такие как Barnyard Grass , хорошо растут во влажных условиях и обладают высокой конкурентоспособностью. Созревшие сорняки могут задерживать сбор урожая и блокировать работу техники, и их лучше всего высушивать за 1-2 недели до сбора урожая.
Болезни
В Северной Виктории есть несколько грибковых заболеваний, поражающих сою. Phytophthora Корневая гниль является основной с момента ее повторного открытия в 2002 году.Этот гриб был идентифицирован как раса 15, обычная раса в Новом Южном Уэльсе. Хотя большинство сортов обладают устойчивостью или полевой толерантностью к расе 15 и другим расам, необходимо проявлять бдительность и следить за развитием этого заболевания. Заболеванию способствуют влажные и заболоченные условия, и лучше всего выявляется на дне заливов. Заболевание приводит к появлению коричневых или мертвых тканей, исходящих от земли вверх по стеблю. Грибок эффективно предотвращает поглощение воды растением, и основным симптомом является увядание и мертвые растения в присутствии живых, иногда могут возникать мертвые пятна.
Иногда гриб Sclerotinia поражает соевые бобы, приводя к изолированным мертвым растениям, которые иногда развиваются в участки. Тёплая влажная погода способствует развитию болезни, и растения можно распознать по появлению белых грибков на внешней стороне стеблей и черных склеротов (похожих на крысиный помет) на внутренней стороне стеблей. Склеротиния — коварное заболевание, с которым трудно бороться и которое долго сохраняется в почве.
Насекомые
Соевые бобы уязвимы для насекомых на протяжении всего периода вегетации.
На раннем этапе развития всходов личинки обыкновенной травяной голубой бабочки (GBB) и соевой моли могут вызвать обширное повреждение листвы. На более поздних стадиях GBB может разрушать бутоны, цветы и поедать развивающиеся семена.
Во время раннего формирования стручков зеленый мирид может вызывать выкидыши и отдельные семена в стручках.
На всем протяжении стручков жуки с зелеными овощами и краснополосыми щитками, бобовые жуки и коричневые вонючки могут вызывать серьезные потери стручков и семян, а также вызывать обесцвечивание семян, деформацию и потерю урожая.
Личинки Helicoverpa могут нанести серьезный ущерб развивающимся стручкам и семенам и обычно достигают средней или поздней стадии заполнения стручков.
Сбор урожая сои
Семена сои принимаются покупателями при влажности от 15% до 13% в сушильном шкафу, но только в том случае, если семена выпадают из чашки для испытаний после того, как они были плотно сжаты. Оптимальный уровень влажности для сбора урожая составляет 13%, так как более низкий уровень может привести к растрескиванию стручков, растрескиванию и расколу семян.
Сбор урожая часто начинается в 12:00, когда роса высохла, до 17:00, когда она снова сходит, и растения и семена впитывают влагу.Сбор урожая рано утром или вечером может потребоваться, если содержание влаги в течение дня слишком низкое.
Использование осушающего гербицида для равномерного созревания урожая, высушивания сорняков и снижения содержания влаги в семенах рекомендуется в некоторые сезоны и, вероятно, в большинстве случаев является хорошей страховкой. Урожай готов к сушке, когда растение достигает физиологической зрелости, это когда стручки желтые, а листья желтые и опадают. Слишком раннее высушивание может отрицательно сказаться на урожае.Соберите урожай с открытой передней жаткой, опущенной вниз, чтобы получить нижние стручки. Подбарабанье должно быть открытым, скорость барабана должна быть низкой, а ветер — высокой, чтобы минимизировать повреждение семян и обеспечить максимальную чистоту пробы.
После сбора урожая и в зависимости от сезона некоторые производители зарабатывают неплохие деньги на тюкованной стерне сои, которая продается животноводству или для садовой мульчи.
Сорта сои
Snowy (97016-11)
Snowy, выведенный Эндрю Джеймсом, выбранный Люком Гейнором и выпущенный в 2005 году, на пару дней позже, чем Empyle, но значительно раньше, чем Bowyer и Curringa.У него прозрачная хилум, хороший размер семян, белок и отличная способность делать тофу.
Джакал (BAF212)
Джакал, выведенный Яном Роузом, выбранный Джудит Эндрюс и выпущенный в 2001 году, похож на немного более ранний по зрелости по сравнению со Стивенсом. Он имеет желтовато-коричневый цвет и коричневый хилум, а также хороший размер семян, подходящий для кулинарного рынка. Джакал обладает хорошей устойчивостью к полеганию, но имеет тенденцию к более низкому содержанию белка. Джакал — это самая высокая и самая стабильная урожайность, доступная на сегодняшний день.
Empyle (Th347)
Empyle был выведен Кеном МакВиртером и выпущен в 2001 году.Это бобы желтовато-коричневой и коричневой хилум, подходящие для кулинарного рынка. Эмпайл обладает хорошей устойчивостью к полеганию в условиях высокой урожайности, но имеет тенденцию к получению семян небольшого размера.
Эмпил достигает зрелости на несколько дней позже, чем Стивенс. Эмпил требует растущего согласия, в том числе лицензионных отчислений заводчику.
Наринг (WNC133)
Этот сорт был выведен Яном Роузом, выбран Кеном Притчардом и выпущен в 2000 году. У него небольшое преимущество по урожайности перед Стивенсом. У него лучшая устойчивость к полеганию и такая же зрелость, как у Стивенса.У него черный хилум, и это зерно очень высокого качества.
Curringa (DHF064)
Curringa была выведена Яном Роузом, отобрана Джудит Эндрюс и выпущена в 1999 году, очень похожа по росту и типу семян на Bowyer, она имеет повышенную урожайность, устойчивость к болезням и полеганию по сравнению с Bowyer. Как и для Bowyer, его зрелость слишком поздно для надежного выращивания в Северной Виктории.
Stephens
Этот сорт был выведен Кеном МакВиртером, выпущен в 1987 году и является стандартным сортом по продолжительности созревания в Виктории.Stephens — это фасоль превосходного качества с серым хилумом. Он имеет плохую устойчивость к полеганию, но уже много лет является высокоурожайным сортом.
Bowyer
Bowyer был выведен Кеном МакВиртером и выпущен в 1982 году. В течение некоторого времени он был высококачественным кулинарным бобом. У него хороший размер семян, содержание белка, коричневая и желтовато-коричневая окраска. Его созревание наступает как минимум на неделю или две недели позже, чем у сорта Стефенс, и по этой причине его нельзя рекомендовать для сезонных условий Северной Виктории.
Таблица 1 — Урожайность сои за 10 сезонов с 1993 по 2005 гг. Викторианские испытания
Bowyer
| Год | Урожайность зерна (т / га) |
|---|---|
| С 1993 по 1994 | 1,95 |
| С 1994 по 1995 год | 3,73 |
| С 1995 по 1996 год | 2.05 |
| 1996 к 1997 | 1,50 |
| 1997 к 1998 | 2,40 |
| С 2000 по 2001 год | 2,98 |
| С 2001 по 2002 год — предварительный суд | 2,71 |
| 2001 — 2002 гг. — расширенное судебное разбирательство | 1.90 |
| 2002 к 2003 | 3,95 |
| 2003 к 2004 | — |
| 2004 к 2005 | — |
| Средний | 2,57 |
Curringa
| Год | Урожайность зерна (т / га) |
|---|---|
| С 1993 по 1994 | — |
| С 1994 по 1995 год | 4.13 |
| С 1995 по 1996 год | 2,54 |
| 1996 к 1997 | 1,57 |
| 1997 к 1998 | 2,72 |
| С 2000 по 2001 год | 2,53 |
| С 2001 по 2002 год — предварительный суд | 2.84 |
| 2001 — 2002 гг. — расширенное судебное разбирательство | 2,60 |
| 2002 к 2003 | — |
| 2003 к 2004 | 1,20 |
| 2004 к 2005 | 3,01 |
| Средний | 2.57 |
Джакал
| Год | Урожайность зерна (т / га) |
|---|---|
| С 1993 по 1994 | — |
| С 1994 по 1995 год | — |
| С 1995 по 1996 год | — |
| 1996 к 1997 | — |
| 1997 к 1998 | — |
| С 2000 по 2001 год | 2.91 |
| С 2001 по 2002 год — предварительный суд | 3,13 |
| 2001 — 2002 гг. — расширенное судебное разбирательство | 3,01 |
| 2002 к 2003 | 3,94 |
| 2003 к 2004 | 3,09 |
| 2004 к 2005 | 3.28 год |
| Средний | 3,23 |
Empyle
| Год | Урожайность зерна (т / га) |
|---|---|
| С 1993 по 1994 | — |
| С 1994 по 1995 год | — |
| С 1995 по 1996 год | — |
| 1996 к 1997 | — |
| 1997 к 1998 | — |
| С 2000 по 2001 год | — |
| С 2001 по 2002 год — предварительный суд | 2 |
| 2001 — 2002 гг. — расширенное судебное разбирательство | 2.66 |
| 2002 к 2003 | 4,58 |
| 2003 к 2004 | 2,74 |
| 2004 к 2005 | 3,32 |
| Средний | 3,06 |
Наринг
| Год | Урожайность зерна (т / га) |
|---|---|
| С 1993 по 1994 | 2.74 |
| С 1994 по 1995 год | 5,08 |
| С 1995 по 1996 год | 3,76 |
| 1996 к 1997 | 3,54 |
| 1997 к 1998 | 2,64 |
| С 2000 по 2001 год | — |
| С 2001 по 2002 год — предварительный суд | — |
| 2001 — 2002 гг. — расширенное судебное разбирательство | — |
| 2002 к 2003 | 3.87 |
| 2003 к 2004 | — |
| 2004 к 2005 | — |
| Средний | 3,61 |
Снежный
| Год | Урожайность зерна (т / га) |
|---|---|
| С 1993 по 1994 | — |
| С 1994 по 1995 год | — |
| С 1995 по 1996 год | — |
| 1996 к 1997 | — |
| 1997 к 1998 | — |
| С 2000 по 2001 год | — |
| С 2001 по 2002 год — предварительный суд | — |
| 2001 — 2002 гг. — расширенное судебное разбирательство | — |
| 2002 к 2003 | 4.81 год |
| 2003 к 2004 | 2,18 |
| 2004 к 2005 | 2,92 |
| Средний | 3,30 |
Stephens
| Год | Урожайность зерна (т / га) |
|---|---|
| С 1993 по 1994 | 2.72 |
| С 1994 по 1995 год | 4,49 |
| С 1995 по 1996 год | 3,80 |
| 1996 к 1997 | 3,34 |
| 1997 к 1998 | 2,72 |
| С 2000 по 2001 год | 2.51 |
| С 2001 по 2002 год — предварительный суд | 2,98 |
| 2001 — 2002 гг. — расширенное судебное разбирательство | 3,09 |
| 2002 к 2003 | 3,71 |
| 2003 к 2004 | 1,63 |
| 2004 к 2005 | 1.82 |
| Средний | 2,98 |
Ключевые советы для успеха
- Дренаж — убедитесь, что планировка позволяет осуществлять полив и дренаж в течение восьми часов.
- Структура почвы — Хорошая структура почвы.
- Влажность подпочвы — Используйте предварительный полив, чтобы обеспечить достаточную влажность почвы при посеве.
- Посев вовремя — Сейте рекомендованные сорта в пределах предпочтительного окна посева для вашего местоположения.
- Растениеводство — Стремитесь получить от 35 до 40 растений на квадратный метр.
- Адекватное питание — Внесите P в соответствии с историей выгула, результатами испытаний почвы и целевыми показателями уборки урожая. Приблизительно 40 кг фосфора на гектар требуется для сбора урожая мощностью 4 тонны. Засейте семена подходящим ризобием , чтобы удовлетворить потребности соевых бобов в азоте.
- Борьба с сорняками, вредителями и болезнями — Используйте гербициды и пестициды до и после появления всходов, чтобы обеспечить минимальную потерю урожая.Постоянно проверяйте наличие насекомых от всходов до созревания.
- Влажность почвы — проверьте своевременность полива. Убедитесь, что у растений достаточно воды на весь вегетационный период.
- Урожай — Десиканты могут быть полезны для раннего сбора урожая и получения качественного высокоурожайного урожая.
Фермеры, выращивающие сою, сталкиваются с растущим интересом к китайскому рынку
Когда соевые бобы уже посеяны и начинают укореняться, самая крупная товарная культура Делавэра остается ярким пятном в международной торговле, но новая торговая сделка и осложнения, связанные с COVID-19, могут бросить тень.
Президент фермерского бюро штата Делавэр Ричард Уилкинс отметил, что фермеры в Первом штате благословлены разнообразием выращивания таких культур, как кукуруза, фасоль и арбузы. Но учитывая рост цен на сырьевые товары, он обеспокоен тем, что увеличение числа фермеров, выращивающих фасоль, может привести к насыщению рынка.
«Сейчас, когда цена [сажать их] ниже, фермеры думают, что пора производить больше, даже если вы получаете максимальную прибыль при небольшом дефиците», — сказал он. «Вот что причиняет нам боль каждый раз… Но фермеры также должны довольствоваться выплатой ипотечных кредитов и выплатой долгов.”
Фермеры Делавэра — это лишь один маленький кусочек в более широкой картине роли Восточного побережья в международной торговле. Соединенные Штаты входят в число ведущих производителей сельскохозяйственной продукции в мире, при этом на передний план выходят соевые бобы, другие продукты и другие продукты питания.
Делавэр и примерно 180 000 акров сельскохозяйственных культур внесли 60 миллионов долларов в экономику штата и 40,94 миллиарда долларов в соевую промышленность страны. Через мерчендайзеров бобы могут быть измельчены в масло или муку для корма для животных, а затем отправлены в порты Балтимора и Норфолка, штат Вирджиния., а затем и в другие страны.
Крупнейшим торговым партнером США по соевым бобам в 2018 году был Китай — 17,2 миллиарда долларов. Страна покупает около 60% всей производимой в мире сои, но в последние несколько лет торговые отношения были напряженными, поскольку администрация Трампа ввела тарифы и попыталась пересмотреть торговые соглашения.
Это вызвало обеспокоенность у многих, в том числе у Джима Саттера, генерального директора Совета по экспорту сои США , который сказал, что цена на урожай упала до самого низкого уровня примерно за десятилетие, что больше всего нанесло ущерб фермерам.
В разгар торговой войны Китай обратился к Бразилии, еще одному ведущему производителю сои. Поскольку урожай в Соединенных Штатах был ограничен погодными условиями, Бразилия в 2018 году получила прибыль в размере 33,2 миллиарда долларов. Однако Саттер отметил, что Соединенные Штаты переключились на другие рынки, заполнив пустоту, оставленную Китаем.
«Это действительно показало, почему диверсификация важна, даже несмотря на то, что мы уделяли ей особое внимание в течение некоторого времени. Не зря существует множество устоявшихся торговых моделей, и многие из них пришлось изменить, так что это было довольно беспорядочно », — сказал он.
Экспорт в остальные страны мира увеличился примерно на 41% по сравнению с предыдущим годом, с особым упором на Египет, Пакистан и Бангладеш, сказал Саттер.
«Мы увидели много хороших результатов в этих странах, поскольку Соединенные Штаты являются крупным производителем, который высвободил урожай для продажи там», — добавил он.
В 2020 году все наладилось после того, как президент Дональд Трамп подписал в январе торговую сделку по Фазе 1 на 50 миллиардов долларов с Китаем. В нем Китай согласился закупить сельхозпродукцию на сумму 36,5 млрд долларов в 2020 году и снизить некоторые тарифы на товары.
«Но затем COVID поднял свое уродливое лицо», — сказал Уилкинс. «Хотя Китай заключил контракт на закупку урожая 2020 года, он далек от того же объема сои, который был раньше».
Согласно анализу Института международной экономики Петерсона, к апрелю Китай закупил сельскохозяйственной продукции на сумму около 6,3 миллиарда долларов, что значительно отстает от темпов, необходимых для достижения цели этого года.
Соевые бобы продавались по цене 8,35 доллара за бушель в апреле, что на 11% ниже, чем в начале года. По состоянию на 24 июня цена медленно поднялась до 8,75 долларов за бушель .
Еще больше усложнило ситуацию то, что китайские импортеры попросили экспортеров в США, Бразилии и Канаде подтвердить, что соевые бобы не заражены COVID-19, сообщает Reuters. Этот шаг был предпринят после недавнего всплеска случаев заболевания в Пекине и растущих опасений, что импортные продукты могут вызвать новые вспышки.
Но Саттер сохраняет оптимизм в отношении того, что соевая промышленность Соединенных Штатов останется сильной, теперь с опорой на растущие рынки и новым соглашением, направленным на восстановление торговых отношений с Китаем.
Вспоминая речь нынешнего президента Си Цзиньпина в Айове в 2012 году, Саттер сказал, что это «вернее, чем когда-либо», что сельское хозяйство стало балластом, который успокоил бурю между двумя странами.
«Всегда будут какие-то трения, но я считаю, что если мы сможем запустить Фазу 1, все остальное встанет на свои места», — сказал он. «Мы наблюдаем большой рост в других местах, и я уверен, что он будет продолжаться».
Уилкинс, с другой стороны, отметил, что фермеры, выращивающие сою в Делавэре, увидели свет в конце туннеля благодаря улучшениям в порту Уилмингтона.
Поскольку некоторые покупатели ищут соевые бобы с высоким содержанием белка, контейнеры для пищевых продуктов могут принимать урожай не только у фермеров Делавэра, но и у фермеров из Мэриленда, Нью-Джерси и южной Пенсильвании.
Он также воодушевлен изобретательностью американского фермера, так как многие рассматривают прямые продажи другим фермам. Это может продолжиться с точки зрения использования сои для кормления животных на приусадебных участках, что снова откроет новый рынок.
«В этом году мы могли бы вырасти больше, чем потребляем, и это может быть положительным моментом.Каждый год у нас заканчивается сено, поэтому нам приходится импортировать его из Пенсильвании и Небраски. Это могло быть то же самое », — сказал Уилкинс. «Индивидуальный фермер — это предприниматель».
Кэти Табелинг
[адрес электронной почты защищен]
10 способов начать прибыльный бизнес по выращиванию сои
Способы начать бизнес по выращиванию сои
Соевые бобы, также известные как соевые бобы , являются одним из источников белка и очень необходимы для питания организма как детей, так и взрослых.
Соевые бобы используются при производстве разновидностей пищевых продуктов, таких как соевый соус, соевое молоко, масло, тофу, а также используются при производстве кормов для животных . И это делает соевые бобы одним из лучших сельскохозяйственных предприятий, о которых вы только можете подумать.
Выращивание сои business i s одно из прибыльных сельскохозяйственных предприятий , которым вы можете заниматься из-за его высокого спроса, и он используется во всем мире.
Соя как продукт, богатый белком, и спрос на нее вырос во многих частях мира.Его также очень легко сажать и выращивать, что делает его прибыльным фермерским бизнесом, который будет приносить вам регулярный доход.
Итак, если вы хотите начать выращивать сою, следующие советы помогут вам начать бизнес по выращиванию сои.
1. Знайте сорт соевых бобов, на котором вы хотите специализироваться
При запуске бизнеса по выращиванию сои важно определиться с тем, чем вы хотите заниматься.
Потому что существует много видов сои, которые могут различаться, а некоторые могут зависеть от климатических условий или характеристик почвы, включая влажность почвы и ее состав.Поэтому желательно знать, какой сорт хорошо растет, и когда лучше всего его сажать.
В ситуации, когда вы знаете о различных типах соевых бобов, включая их использование и более прибыльные, это поможет вам выбрать тот, с которым вы можете работать.
Соевые бобы включают зеленые соевые бобы или зеленые соевые бобы, черные соевые бобы и желтые соевые бобы. Зеленые соевые бобы в основном используются для потребления, черные соевые бобы используются для сушки, а желтые соевые бобы собирают для обработки таких пищевых продуктов, как соевое молоко.
Итак, вы можете решить специализироваться на одном или одном виде сои, но в зависимости от вашей рыночной цели. Убедитесь, что вы провели подробное исследование типа соевых бобов, чтобы узнать их рыночную стоимость и потребность в каждом из них в вашем районе.
2. Получите землю
Очень важно найти подходящую землю для выращивания сои, потому что это также улучшит общий рост и урожайность вашего урожая.
Если вы хотите вести прибыльный бизнес по выращиванию сои, то получите хотя бы земельный участок, что является минимальным требованием для коммерческого выращивания сои, обеспечивающего достаточное пространство для выращивания большого количества соевых бобов.
И вы должны убедиться, что земля достаточно плодородна, если не так; затем можно улучшить его, применив смесь мульчи, торфяного мха или песка. Переувлажненная среда не является подходящей средой для посадки сои.
3. Требования к почве
При поиске земли вы должны учитывать почву в этой области, чтобы почва легко отводила воду.
Не рекомендуется приобретать землю с плохим составом почвы, потому что это повлияет на рост и развитие соевых бобов, хотя плохой состав почвы можно обработать навозом в соответствии с вашими потребностями в сельском хозяйстве.
Лучшая почва для выращивания сои должна быть плодородной и хорошо дренированной суглинистой почвой.
Следовательно, очень важно знать, подходит ли почва для ведения сельского хозяйства; вы можете проверить почву, протестировав ее, чтобы убедиться, что у нее нормальный уровень pH, чтобы предотвратить ее высокую или низкую кислотность.
Правильный уровень pH почвы должен находиться в диапазоне от 6,0 до 7,5.
4. Подготовка земли
Подготовка земли очень важна, потому что она поможет в правильном развитии и управлении вашими культурами.
Поэтому важно, чтобы перед началом посадки вы удалили все нежелательные сорняки, травы и прочее.
Земля нуждается в вспашке и кондиционировании почвенного состава. Это можно сделать вручную, наняв несколько рабочих, или с помощью механизированного сельскохозяйственного оборудования.
Соевые бобы следует выращивать на хорошо измельченной грядке. Подготовить землю следует путем глубокого измельчения земельных поверхностей. Вы также должны обеспечить поверхностные стоки с пологим уклоном для хорошей дренажной системы.
5. Посадка и обслуживание
Очень важно знать, когда лучше всего выращивать сою и как ее можно сажать, потому что это также будет способствовать правильному росту и развитию вашего урожая.
Соевые бобы лучше всего высаживать в период с мая по июнь, а уборку урожая можно собирать примерно с октября по ноябрь. Также хорошо выращивать сою, когда температура почвы составляет около 60 F (15,5 C), а температура воздуха ожидается 70 F (21 C).
Не рекомендуется сажать сою рядом с луком.При посадке сои рекомендуется всегда менять сельхозугодья каждые 3 года для повышения урожайности. При посадке сои старайтесь подавать воду, пока она не начнет расти. При посадке должно быть достаточно места, например, от 4 до 7 дюймов
6. Борьба с вредителями и болезнями сои
При посадке сои необходимо правильно ухаживать за ней, чтобы избежать вредителей и болезней. Любое воздействие болезней вредителей на урожай может привести к снижению урожайности растений и снижению урожайности сельскохозяйственных культур.
К числу вредителей, поражающих посевы сои, относятся: Стручковые присоски, клопы, бобовые мухи, гусеницы, белокрылки, нематоды, серебряный лист и т. Д.
И с этими вредителями и болезнями можно бороться, купив рекомендуемые пестициды и инсектициды, такие как диметоат + циперметрин 10EC в количестве 100 мл и смешав их с 15 литрами воды.
Болезни, которые обычно поражают соевые бобы, известны как ржавчина посевов сои, вирус мозаики соевых бобов, бактериальный ожог, листья лягушачьего глаза и т. Д., но его можно лечить и контролировать, удалив с фермы все больные растения.
С ним также можно бороться, используя устойчивые к болезням сорта и методы севооборота.
7. Сбор урожая
Сбор урожая сои может быть сложным и трудоемким. Сбор урожая начинается через три месяца (от 100 до 160 дней) после посадки.
Соевые бобы должны были созреть к тому времени и их необходимо собрать, и вы можете знать, при надлежащем наблюдении за это время, вы заметите, что около 90% стручков приобрели коричневый цвет.Лучше всего собирать урожай в засушливую погоду.
Вы также должны знать, что правильный рост и развитие ваших соевых бобов зависит исключительно от типа соевых бобов, которые вы посадили.
Соевые бобы можно собирать в сухом виде, если они хорошо развиты. Его также можно собирать, когда соя полностью высохнет и стручки начнут открываться. Поэтому очень важно знать, когда лучше всего собирать соевые бобы.
8. Посев семян
При посадке сои требуется, чтобы семена были хорошо засеяны.Вы должны засеять его семена на 1,5 дюйма (3,8 см) так глубоко в почву и попытаться как можно дальше разместить бобы на расстоянии около 7,6 см друг от друга. Соевые бобы следует сажать рядами по 30 дюймов (76 см).
Важно отметить, что семена должны быть обращены к земле, а затем поливать их водой сразу после посадки. Это поможет предотвратить болезни почвы и грызунов.
Посадку можно производить вручную, поместив 3 или более семян в почву, а затем заделав ее поверхностным слоем почвы.Соевые бобы также можно сажать с помощью таких машин, как сеялка или сеялка, и это ускоряет процесс.
9. Внесение удобрений
Соя как зернобобовая культура не требует большого количества неорганических удобрений. Культура естественным образом передает азот в почву, фиксируя азот через корневые клубеньки растений.
При посеве сои не обязательно вносить неорганические удобрения, за исключением специальных целей. Также важно знать, что вы можете вносить удобрение, содержащее другие питательные вещества почвы, после того, как вы провели тест почвы для определения количества питательных веществ, которых не хватает в почве.
Помимо азота, посевы сои также нуждаются в фосфоре, чтобы способствовать правильному росту корней. Количество вносимого фосфора должно составлять 30 кг на гектар.
10. Маркетинг
После обработки и сбора соевых бобов, следующим шагом является продвижение на рынок и продажа вашей продукции. Вашей целью должны быть все эти производственные компании, которые используют бобы для обработки пищевых продуктов, такие как соевое молоко, тофу.
Важно посещать компании такого типа в вашем районе и рассказывать им о своем бизнесе по выращиванию сои.Вы также можете опубликовать бизнес-рекламу вашего продукта в местной сельскохозяйственной газете и журналах.
Вы также можете нанять кого-нибудь, кто поможет получить контакты от компаний, которым нужна ваша сфера деятельности. Также посетите ваши местные рынки и поставляйте на них товары.
Чем полезны соевые бобы?
Известно, что соевые бобы являются одним из растений, обеспечивающих полную пользу белка, поскольку в них содержатся все восемь полезных для здоровья человека аминокислот.
Он содержит повышенное количество белка, которое можно увидеть в зерне или бобовых. Некоторое количество жиров, углеводов, минералов, витаминов и пищевых волокон содержится в соевых бобах. Может служить лечением многих хронических заболеваний.
Заключение
Бизнес по выращиванию сои — это прибыльный бизнес, в который вы можете войти, поскольку он богат белком и имеет повышенный рыночный спрос. А соевые бобы также можно использовать как альтернативу мясу, потому что они богаты белком.
Еще одна хорошая особенность этой сои заключается в том, что ее можно хранить дольше, чем другие культуры, ее можно хранить или консервировать путем сушки, консервирования и т. Д., А это значит, что вам не нужно беспокоиться о ее порче.
Таким образом, начало бизнеса по выращиванию сои может принести вам большую прибыль, но для этого требуется целеустремленность, хорошее управление посевами и надлежащий уход. Принятие к сведению вышеперечисленных советов также может быть руководством к тому, как начать успешный бизнес по выращиванию сои.
Дополнительная информация:
Как выращивать сою — урожай к столу
Соя — нежные бобовые культуры для теплой погоды. Сейте сою весной через 2–3 недели после последней даты заморозков, когда почва прогреется как минимум до 60 ° F (16 ° C). В регионах с теплой зимой сою можно сажать раньше. Соевые бобы лучше всего растут там, где средняя дневная температура составляет 70 ° F (21 ° C).
Описание. Соя — это кустистое однолетнее растение со свободным ветвлением.Он вырастает от 12 до 36 дюймов (30-91 см) в высоту. Стебли и листья опушенные. Цветки белые с бледно-лиловым оттенком. Стручки вырастают от 2,5 до 10 см в длину группами от трех до пяти. Каждый пушистый стручок содержит от 2 до 4 семян. Существует более 10 000 сортов сои. Цвета варьируются от черного до серого, коричневого, зеленого, желтого, белого и полосатого. Семена могут быть меньше горошины или крупнее фасоли.
Урожайность. Вырастите от 4 до 8 растений сои на каждого члена семьи.
Посадка сои
Сайт. Сажать сою на открытом солнце; соевые бобы переносят полутень, но урожайность будет снижена. Соевые бобы лучше всего растут на рыхлой, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Соевые бобы предпочитают pH почвы от 6,0 до 6,8. Соевые бобы терпимы к плохой почве.
Время посадки. Сейте сою весной через 2–3 недели после среднего последнего заморозка, когда почва прогреется как минимум до 60 ° F (16 ° C). Соевые бобы лучше всего растут там, где средняя дневная температура составляет от 60 ° F до 70 ° F (16-21 ° C).В регионах с теплой зимой сажайте сою поздней зимой. Соевые бобы не морозоустойчивы.
Посадка и междурядье. Сейте семена сои на глубину 1-2 дюйма (2,5-5 см), расстояние между рядами от 2 до 4 дюймов (5-1 см) в рядах от 24 до 30 дюймов (61-76 см). Тонкие успешные саженцы на расстоянии от 4 до 6 дюймов (1015 см) друг от друга; разрежьте прореженные сеянцы ножницами на уровне земли, стараясь не повредить корни оставшихся растений. Не замачивайте семена перед посадкой и не поливайте сразу после посадки; слишком влажные семена могут потрескаться и плохо прорасти.
Растения-компаньоны. Картофель, огурцы, кукуруза, клубника, сельдерей, летний чабер. Не сажайте сою с луком или чесноком.
Уход за соевыми бобами
Вода и кормление. Держите грядки равномерно влажными до тех пор, пока соя не продвинется сквозь почву. Регулярно поливайте во время цветения и образования стручков. Избегайте полива сверху, так как это может привести к опаданию цветов и стручков. Мульчируйте, когда почва нагревается до более чем 60 ° F (16 ° C), чтобы сохранить влажность почвы.Перед посадкой добавьте выдержанный компост на грядки. Соевые бобы с добавлением выдержанного компоста в середине сезона. Избегайте внесения удобрений, богатых азотом, на грядки. Соевые бобы, как и другие бобовые, вступают во взаимный обмен с почвенными микроорганизмами, называемыми азотфиксирующими бактериями, для производства соединений азота, используемых растением.
Уход. Избегайте работы с соевыми бобами, когда они влажные или покрытые сильной росой; это может распространить споры грибка. Держите грядки без сорняков; аккуратно выращивайте сою, чтобы не повредить неглубокую корневую систему растения.Мульчируйте, чтобы сохранить влажность почвы, когда она нагреется. Поворачивайте сою и другие бобовые, чтобы добавить в почву азот.
Контейнерное выращивание. Соевые бобы можно выращивать в контейнерах глубиной 8 дюймов, пространство, необходимое для пригодной для использования культуры, делает сою плохим выбором для выращивания в контейнерах.
Вредители. Соевые бобы редко беспокоят вредители. Держите сад в чистоте и без мусора, чтобы вредители не могли укрыться или перезимовать в саду.
Болезни. Соевые бобы редко поражаются болезнями. Меняйте бобы так, чтобы они не росли в одном месте чаще, чем раз в три года.
Сбор и хранение сои
Урожай. Для зеленой скорлупы: соевые бобы собирают, когда стручки зеленые, полные и пухлые, обычно от 2 до 3 дюймов (5-7 см) в длину, примерно наполовину созревшие. Соевые бобы для лущения и использования в свежем виде готовы к сбору урожая через 45-65 дней после посева. Сухие соевые бобы требуют 100 или более дней для сбора урожая. Соевые бобы достигают зрелости одновременно; потяните все растение и повесьте его вверх дном, чтобы высохнуть.