04.03.2024

Бизнес на чесноке сколько можно заработать: Бизнес на выращивании и продаже чеснока: технология выращивания

Выращивание Чеснока как Бизнес-идея для 2021 года

Чеснок (лат. Allium sativum) — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые (Alliaceae). Чеснок является одной из самых популярных овощных культур у многих народов по всему миру. Причина популярности чеснока объясняется острым вкусом и характерным запахом, связанным с наличием в составе растения органических сульфидов (тиоэфиров). Дольки луковицы («зубчики») используются в качестве посевного материала, употребляются в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправа). Листья, стрелки и цветоносы чеснока также съедобны и употребляются в основном у молодых растений.

Сколько можно заработать на чесноке?

Выращивать чеснок довольно просто и прибыльно.

Чеснок считается одной из самых рентабельных сельскохозяйственных культур для бизнеса, так как является довольно неприхотливым растением и пользуется всегда высоким спросом.

Второе видео:

Основными мировыми производителями чеснока являются, конечно же, страны Азии.

Десять крупнейших производителей чеснока за 2014 год
СтранаКоличество (тонн)
КНР20 058 388
Индия1 252 000
Республика Корея353 761
Бангладеш312 000
Египет263 167
Россия256 406
Мьянма208 900
Украина191 140
Мьянма128 000
Испания177 420
Источник: Food And Agricultural Organization of United Nations

Если анализировать данные FAO за предыдущие годы, то очень заметно постоянное увеличение объемов производства чеснока, особенно в Китае (в 2010 году – 18,5 млн тонн) и Индии (в 2010 году – 0,83).

Сорта чеснока

Древнее культурное растение, культурные формы разделяют на стрелкующиеся и обыкновенные (нестрелкующиеся).

Существуют два вида чеснока – яровой и озимый. Озимый чеснок более крупный и он более острее. Но зато яровой хранится гораздо лучше, но сажать его нужно очень рано, а почва в такое время часто еще не готова. Поэтому выбирать лучше исходя из климата и потребностей рынка.

Способы выращивания чеснока

Различают следующие способы выращивания: яровой и озимый. Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы, а яровой хорошо растёт на средне- и легкосуглинистых почвах. Озимые сорта размножаются вегетативным путём тремя видами посадочного материала:

  • зубками (боковыми почками) луковиц чеснока;
  • однозубковыми луковицами (севком), выращиваемыми из воздушных луковичек;
  • воздушными луковичками (бульбочками) в культуре через озимь.

Чеснок светолюбив, при этом почва должна быть достаточно увлажнённой.

Вредители и болезни

Чеснок страдает от болезней и вредителей, многие из которых характерны для видов рода Allium, некоторые поражают и другие луковичные растения, а иногда имеют более широкий спектр хозяев. Большинство болезней чеснока и вредителей имеют эндемичный характер и различаются в зависимости от региона или условий выращивания. Болезни культурных видов лука не поражают дикорастущие или очень редко у них встречаются.

Неинфекционным заболеванием является пожелтение и засыхание кончиков листьев, иногда — отмирание нижних листьев чеснока, это происходит по причине низкой влажности почвы.

Чеснок подвержен грибковым и бактериальным заболеваниям; встречающееся у других видов лука вирусное заболевание — мозаика, или жёлтая карликовость — чеснок не поражает.

Бактериальная гниль может поражать чеснок как во время вегетации, так и при хранении. Вызывается бактериями Erwinia carotovora (syn. Bacillus cepivorus), Erwinia aroideae, Pseudomonas xanthochlora. Проявляется появлением коричневых язвочек различной формы и размеров на зубках луковиц, зубки становятся стекловидными, принимают вид «подмороженных». Возможно появление перламутровой окраски и резкого гнилостного запаха.

Чеснок, наряду с луком репчатым, относится к видам, наиболее поражаемым бактериальной гнилью.

Фузариоз является одним из самых опасных заболеваний для чеснока. Вызывается грибком Gibberella pulicaris (синоним Fusarium sambucinum) и приводит к пожелтению листьев, на которых затем появляется розоватый налёт спор. Споры заражают луковицу с донца и вызывают отмирание корней. Поражённые луковицы чеснока при хранении через месяц покрываются белым или розоватым мицелием и сгнивают. Болезнь встречается в средней полосе, но преимущественно распространена в более южных регионах, где грибок хорошо переносит зиму в почве. Частота встречаемости фузариозного увядания на чесноке достигает в отдельные годы 70%, что вызывает в период вегетации и хранения потерю урожая в размере от 17,8 до 50 %. Опасность этого заболевания заключается не только в значительном снижении урожая, но и в способности возбудителей продуцировать широкий спектр опасных для здоровья людей и животных микотоксинов.

Помимо этого, чеснок подвержен следующим грибковым заболеваниям:

  • Пероноспороз, или ложная мучнистая роса (см. Пероноспороз лука) вызывается оомицетом Peronospora destructor. Чеснок относится к видам лука, поражаемым пероноспорозом в относительно меньшей степени. Заболевание распространено во всех районах выращивания, кроме регионов с жарким и сухим климатом. Паразит способен длительно развиваться в тканях растения, не вызывая появления заметных признаков патологии, болезнь начинает проявляться в период спороношения грибка. На листьях и стрелке чеснока появляется серый налёт, затем эти части растения засыхают, а луковицы недозревают. Такие луковицы заражены спорами, которые могут прорасти при высадке на следующий год.
  • Чёрная плесень, или стемфилиоз вызывается полусапрофитным аскомицетом Stemphylium allii. Поражает чеснок при выращивании в условиях тёплого и влажного климата, для других видов лука является вторичным заболеванием, сопутствующим пероноспорозу. Чёрная плесень поражает листья, на которых появляются желтоватые пятна, затем покрывающиеся тёмным плесневидным налётом; заболевание приводит к снижению урожая.
  • Чёрная шейковая гниль
    — заболевание некоторых видов лука, вызываемое грибком ботритис луковый (Botritis allii).
  • Зелёная плесень может появиться при хранении, вызывается пенициллом Penicillium glaucum Link.
    чёрная плесневидная гниль (при хранении), белая гниль.

Значительный вред чесноку приносят луковые мухи — несколько видов насекомых семейства настоящих мух и мух-журчалок. Вредят личинки, питающиеся сочной тканью луковиц. Повреждённые луковицы загнивают, листья растения желтеют и засыхают.

Луковая муха (Delia antiqua) длиной 5-7 мм, светло-серая со слабым зеленоватым оттенком на спине. Личинка длиной до 10 мм, белая. Кроме чеснока, повреждает лук-батун, репчатый лук, шалот-лук и порей-лук. Распространена в Евразии и Северной Америке, в том числе в арктических регионах.

Мухи выходят из зимующих в почве пупариев в середине мая, личинки развиваются в июле — августе, в более тёплых регионах (Украина) луковая муха может давать два поколения.

Луковая журчалка (Eumerus strigatus) длиной 6,5—9 мм, бронзово-зелёная. Личинка длиной до 11 мм, от грязно-жёлтого до зеленовато-серого цвета, морщинистая. Повреждает лук, чеснок, тюльпаны, нарциссы, ирисы, иногда подземные части картофеля, моркови, свёклы. Встречается в Евразии, в странах бывшего СССР — повсеместно, кроме Крайнего Севера. Зимуют личинки или пупарии, мухи выходят в июне и откладывают яйца в течение полутора месяцев. В августе — сентябре появляется второе поколение. Бугорчатая журчалка (Eumerus tuberculatus) по распространению и жизненному циклу схожа с луковой журчалкой, эти виды имеют небольшие различия в морфологии имаго.

Другие вредители чеснока:

  • Луковые трипсы (Thysanoptera) — мелкие (длиной 0,8—0,9 мм) насекомые с бахромчатыми крыльями. Тело узкое, продолговатое, светло-жёлтой или тёмно-бурой окраски. Личинки без крыльев, беловатые или зеленовато-жёлтые;
  • Луковый скрытнохоботник
    (Ceutorhynchus jakowlewi) — жук длиной 2,2—2,5 мм, с тонкой длинной подогнутой под грудь головотрубкой. Тело жука чёрное, покрыто беловатыми чешуйками, отчего кажется серым. Личинки длиной до 6,5 мм, безногие, желтовато-белые, со светло-бурой головой. Распространён в умеренном климате от Западной Европы до Казахстана. Жуки и личинки повреждают листья, вызывая их пожелтение и усыхание. Чаще нападают не на чеснок, а на другие виды лука.
  • Луковые моли (Acrolepia assectella Zeil., Acrolepiopsis assectella caucasica Zagulajev) — тёмно-коричневые бабочки. Размах крыльев 8-10 мм. Гусеницы желтовато-зелёные, с продольными желтоватыми полосами и пятнами, длиной до 40 мм.
  • Луковая стеблевая нематода — очень мелкий нитевидный белый червь 1-1,5 мм длиной и толщиной 0,04 мм, хорошо заметный лишь при сильном увеличении, некоторые виды совок и др.
  • Корневые клещи (Tyroglyphidae), представители родов Tirophagus и Rhizoglyphus — мелкие, с овальным беловато-стекловидным телом восьминогие клещи длиной 0,7—1,1 мм. Повреждают растущие растения лука и чеснока в грунте и при хранении.
  • Четырёхногий чесночный клещ (Aceria tulipae) — исключительно мелкие (0,21—0,25 мм), с удлинённым телом, имеющие всего две пары ходильных конечностей.

Какая выгода с 1 сотки

Содержание статьи:

Сельское хозяйство – это чрезвычайно перспективное направление предпринимательской деятельности. Любой человек, который имеет собственный земельный участок, может организовать небольшой бизнес, например, заняться выращиванием чеснока. В данном сегменте рынка минимальный уровень конкуренции, поэтому вы сможете без труда занять там свое место. Сможет ли выращивание чеснока как бизнес приносить хороший доход, мы попробуем разобраться в этой статье.

Популярные сорта

Размышляете над тем, как открыть свое дело с нуля в сельской местности? Займитесь выращиванием чеснока. Этот продукт пользуется большим спросом на рынке, но в нашей стране он только недавно начал выходить на промышленный уровень. Чеснока, который выращивают в нашей стране, не хватает даже для того, чтобы покрыть потребительский спрос, поэтому его приходится импортировать из Индии и Китая. Около 65% всего урожая чеснока выращивают китайские фермеры, но он не отличается высоким качеством.

В наших климатических условиях можно выращивать два вида чеснока – озимый и яровой. Последний не пользуется большой популярностью среди фермеров, поскольку его нужно высаживать ранней весной, в еще не оттаявшую почву. Если вы решили заняться выращиванием ярового чеснока, нужно заранее перекопать землю и сделать специальные ямки, в которые вы будете опускать семена.

Сорта чеснока

Самые популярные сорта для выращивания чеснока в открытом грунте:

  • Лекарь. Это скороспелый нестрелкующийся сорт;
  • Башкирский 85 – раннеспелый с фиолетовым оттенком;
  • Осенний — острый на вкус, среднеспелый;
  • Плутон – нестрелкующийся, среднеспелый;
  • Алексеевский — отличается длительным сроком хранения;
  • Гулливер. Отлично противостоит болезням.

Грядку под эти озимые сорта нужно приготовить сразу после сбора ранних культур. Для этого тщательно перекопайте землю и выберите все сорняки. Для зимнего чеснока больше подходит супесчаная почва. Если на вашем земельном участке тяжелый грунт, нужно внести на каждый квадратный метр по 2 ведра песка. В малородную землю следует добавить ведро компоста или перегноя. Если вы ограничены в финансовых средствах, можно добавить песок с перегноем прямо в лунки. В регионах с суровым климатом, чтобы избежать замерзания, посадки накрывают слоем листьев или торфа. Стоит отметить, что технология выращивания озимого чеснока на юге России практически ничем не отличается от технологии работ в других регионах страны. Здесь также накрывают посевы, поскольку весной эта подстилка дает питание растению и подавляет рост сорных трав. Кроме того, она задерживает влагу в почве.

Бизнес идеи 2021 с минимальными вложениями в сельской местности, связанные с выращиванием овощей, показывают неплохую прибыльность. Самое главное – выбрать культуру, которая хорошо хранится и ее выращиванием не занимаются массово фермерские хозяйства. Чеснок отлично подходит под эти параметры.

Способы выращивания


Хотелось бы отметить, что выращивание чеснока как бизнес на приусадебном участке не отнимает много сил и времени. Уход за этой культурой сводится к поливу и нечастых рыхлениях. Если листья недостаточно зеленые и растут очень медленно, можно подкормить посевы раствором коровяка либо азотными удобрениями. Если вы выбрали стрелкующийся сорт, нужно регулярно ломать стрелки. Когда на конце стрелки откроется цветонос и появятся бульбочки – пришло время собирать урожай. Если же сорт нестрелкующийся, нужно подождать, пока листья пожелтеют и наполовину пожухнут.

За неделю перед сбором урожая, нужно прекратить полив. Сухой чеснок хранится намного дольше. Головки нужно выкапывать из земли, поскольку если вы будете рвать растения руками, они могут повредиться.

Схема посадки чеснока

В течение недели собранный урожай просушивают на солнце, разложив его на ткани или целлофане в один слой. На ночь чеснок заносят в помещение, чтобы его не намочила роса. Через три дня головки можно связать в пучки по 7–12 штук и отставить в сухом прохладном помещении на хранение.

Крестьянско фермерское хозяйство в России привлекает многих новичков, которые хотят открыть свое дело с нуля. Если у вас нет денег на закупку сортового посевного материала, можно начать с выращивания чеснока из бульбочек. Это позволит вам получить чистый посадочный материал, поскольку семена формируются на стрелках, не соприкасаясь с почвой, поэтому они не подвержены никаким заболеваниям.

Когда на стрелке лопается цветонос, можно увидеть семена. Отберите самые крупный из них и разложите на какой-то поверхности, чтобы бульбочки немного просохли. В некоторых сортах чеснока цветоносы могут образоваться на стебле. Они растут на высоте не менее 10 см, поэтому тоже не контактируют с землей. Такой посадочный материал более крупный.

Если вы посадите чеснок дольками, вы получите полноценный урожай. При выращивании чеснока из семян получаются однозубки, которые после посадки превращаются в здоровые многодольные головки.

Финансовые вложения


Если вы хотите организовать выращивание чеснока как бизнес, нужно в первую очередь найти подходящий земельный участок. На первых порах не стоит засаживать более 1 га, поскольку больше земли обработать вручную практически невозможно. Если вы не имеете собственного земельного участка для выращивания чеснока в промышленных масштабах, его можно взять в аренду. С 1–1,5 га вы уберете 5–8 т качественной продукции. Кроме земли необходимо закупить севок или бульбочки для посадки. Стоимость посевного материала составляет 30–200 гривен за 1 кг. Специалисты рекомендуют новичкам заняться выращиванием озимого чеснока, потому что его сорта дают более качественный урожай. Кроме посевного материала нужно закупить удобрения для почвы. Для этого достаточно 3–5 тыс. гривен.

Выращивание чеснока как бизнес отнимет много сил, поэтому возможно, вам придется выделить немного денег на зарплату рабочим, которые будут выполнять работу по уходу за посевами. Для уборки урожая понадобится специальная тара и, конечно же, помещение, в котором вы будете его хранить. Все расходы, которые могут возникнуть в процессе работы, нужно внести в бизнес план по выращиванию чеснока для начинающих. Это позволит вам избавить себя в будущем от поиска денег для решения той или иной проблемы.

Со временем можно приобрести участок земли 5–10 га, арендовать трактор, сеялку и уборочный комбайн и наладить промышленное выращивание чеснока как бизнес. Для того чтобы получить первый урожай на небольшом земельном участке, нужно вложить примерно 40000 гривен, а вот какой доход от выращивания чеснока можно получить с небольшого участка мы попробуем подсчитать в следующем разделе.

Возможная прибыль

Размер прибыли во многом зависит от качества продукции. Оптовики скупают чеснок по 60–100 гривен за 1 кг. Даже если вы получите небольшой урожай в 5 тонн, прибыль от продажи составит 300–500 тыс. гривен.

Чтобы получить на руки деньги, нужно найти покупателей на свой товар. Лучше всего продавать продукцию конечному пользователю, то есть потребителям. В таком случае вы сможете продавать чеснок по 100–150 гривен за 1 кг. Не забывайте и о мелких перекупщиках, которые покупают такую продукцию по 60–90 гривен за 1 кг. Чтобы найти таких покупателей, нужно пройти ни одну торговую точку и договориться с владельцами о поставках товара. Для людей, которые никогда не вели таких переговоров, поиск рынков сбыта может стать невыполнимой задачей.

Если вы решили организовать выращивание чеснока на перо как бизнес, наладьте сотрудничество с крупными перекупщиками и заключите с ними договора о поставках. Это самые удобные и самые невыгодные сделки, поскольку с одной стороны, у вас не возникнет никаких проблем со сбытом, а с другой – вы продадите свой товар по минимальной цене. При желании можно предложить свою продукцию местным предприятиям общественного питания или консервным заводам.

Варианты сбыта


Чеснок закупают крупным оптом многие производственные предприятия. В первую очередь нужно обратить внимание на организации, которые занимаются переработкой пищевой продукции. Чеснок часто используют как усилитель вкуса или пряность, поэтому его закупают крупными партиями. Также такую продукцию могут забрать и перекупщики, но они не дадут вам хорошей цены. Еще один вариант сбыта – небольшие оптовые поставки разным партнерам. Но выгоднее всего заниматься продажей готовой продукции в розницу самостоятельно. Зимой стоимость 1 кг чеснока достигает 200 гривен. Но в таком случае вы продадите мало продукции и вряд ли окупите свои расходы. Поэтому наилучший вариант – это совместить все варианты реализации готовой продукции и получить максимально возможную прибыль.

Чтобы реализация урожая не затянулась на длительный срок, составляя бизнес план выращивания чеснока в России обязательно включите пункт по сбыту готовой продукции. Желательно заранее найти оптовых покупателей, которые заберут у вас всю готовую продукцию по хорошей цене. Это важный момент, который нельзя оставить без внимания.

Рентабельность бизнеса

Теперь попробуем определить, какую рентабельность выращивание чеснока как бизнес может показать в условиях современного рынка. Эти показатели во многом зависят от выбранного сорта, площади посевов, использования техники и прочего. В среднем, если строго соблюдать технологию выращивания чеснока, с 1 га можно собрать около 5-10 тонн качественной продукции. Поскольку эта культура неприхотливая, затраты на ее выращивание небольшие, а вот оптовая цена чеснока выглядит достаточно привлекательно. Она колеблется в пределах 60–100 гривен за 1 кг.

Полностью бизнес идея выращивание чеснока окупается через 8–12 месяцев после старта. В дальнейшем, размер прибыли увеличиться, поскольку на старте вам приходится тратить деньги на закупку основных инструментов и посевного материала.

Рекомендации начинающим фермерам

Вопросом, как стать фермером с нуля задаются многие граждане нашей страны. Все, что вам нужно сделать – это найти подходящий земельный участок, приобрести посевной материал и запастись терпением. Опытные растениеводы рекомендуют новичкам придерживаться следующих простых правил:

  • Посадочный материал. Если вы хотите организовать промышленное выращивание чеснока как бизнес, покупайте самый качественный посевной материал у проверенных поставщиков. Лучше всего вырастить чеснок для посева из воздушных бульбочек самостоятельно. Точных сроков, когда высаживать чеснок в грунт не существует, поэтому нужно ориентироваться по погоде. С моменты высадки до устойчивых холодов должно пройти не менее 1 месяца. Если вы планируете заниматься выращиванием чеснока в теплице, посевной материал можно высаживать сразу после того, как прогреется грунт;
  • Уход. Просматривая видео выращивание чеснока как бизнеса в России, можно понять, что эта культура не требует какого-то особого ухода. Но все же такими мероприятиями, как прополка и полив пренебрегать не стоит. Если в ваших краях достаточно плодородная почва, подкормки не понадобятся. Самое главное – вовремя пропалывать посевы. Особенно важно это делать весной, когда поднимаются сорняки и отнимают у молодых всходов питание и солнечный свет;
  • Севооборот. Чеснок часто поражают различные заболевания и вредители, личинки которых сохраняются в почве. Там же можно найти и возбудителей болезней. Не стоит рисковать и высаживать культуру на одном и том же месте. Это может быть чревато серьезными проблемами. Чеснок можно вернуть на прежнее место через 3–4 года;
  • Уборка. Важно вовремя убрать урожай и хорошо его просушить. Озимые сорта хранятся недолго, а если вы начнете затягивать с уборкой и не высушите хорошо головки, ваш труд не даст никаких результатов. Обращайте внимание на прогноз погоды. Если вскоре в вашем регионе обещают продолжительные ливневые дожди, выкопайте чеснок заранее.

Выводы

Как видите, выращивание чеснока в России может приносить неплохой доход. Если ваша продукция отличается хорошим качеством, можно наладить экспортные продажи, поскольку такой товар интересен как для отечественных, так и для зарубежных потребителей.

Выращивание чеснока как бизнес для небольших участков земли

Выращивание чеснока привлекает своим соотношением урожайности и оптовой стоимостью. Его закупочная цена начинается от 1,3$, а урожайность достигает до 13тонн/га.

В стремлении к финансовой независимости и свободе от работодателя, для многих сегодня все более привлекательным становится создание собственного бизнеса. В то же время, зачастую у таких начинающих предпринимателей нет крупных сумм для начальных инвестиций. Именно поэтому одним из важных критериев для старта собственного бизнеса является минимальная потребность в первоначальных вложениях.

Выращивание чеснока как бизнес при минимальных вложениях является именно тем вариантом для начала предпринимательства, который не требует профильных инвестиций и обладает высокой рентабельностью. Для получения высокого результата и получения прибыли необходимо знать технологию выращивания и разбираться в нюансах данного бизнеса.

Технология выращивания чеснока в открытом грунте

Первым вопросом, на который должен ответить предприниматель, является выбор тип культуры: будет ли это яровой или озимый чеснок. У каждого из этих типов фактически есть свои особенности.

Тип чеснокаВремя посадки и преимуществаНедостатки
ЯровойАпрель – начало мая.Длительный срок хранения и реализации.Небольшой размер луковиц и зубчиков, низкая урожайность.
ОзимыйКонец сентября – октябрь.Высокая урожайность, крупные размеры луковиц и зубчиков.Низкая лежкость (сохраняемость урожая), риск вымерзания.

Определившись с типом и сортом, необходимо выбрать для посадки подходящее место. Лучшим решением будет выделение для этой культуры хорошо освещаемого солнцем ровного участка с дренажем, который не подтапливается осенью и весной. Прежде чем выполнять посадку, следует внести в почву органические удобрения и тщательно взрыхлить.

Особенности посадки

Перед посадкой необходимо подготовить грядки, взрыхлив их, пробороновав, обильно полив водой и перекапав на глубину до 30 см. После того как борозды подготовлены, на их дно необходимо насыпать песок и золу, а потом высадить зубчики основанием вниз. Нужно следить за тем, чтобы глубина посадки не превышала 10 см, расстояние между рядами, естественно, было не больше 25 см, а между зубцами – 15 см.

Выращивание и уход за чесноком

Чеснок не является требовательной к уходу культурой в отличие от лука. Основными требованиями для его выращивания является выполнение своевременной подкормки и полива, а так же устранение сорняков. В случае выращивания озимого чеснока, поливать его необходимо один раз в неделю. Периодичность поливки ярового чеснока зависит от пересыхания почвы. Подкармливать чеснок необходимо трижды за сезон: когда происходит его активный рост, во время формирования его головки и непосредственно перед его созреванием. Процесс рыхления почвы и удаления сорняков надо выполнять непременно с максимальной аккуратностью, чтобы не задевать луковички.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая фактически происходит или в середине июля для озимого чеснока, или в конце августа, если выбран чеснок яровой. После того как урожай собран, необходимо выполнить его обрезку, промывку и просушку. Затем готовый к реализации чеснок храниться в прохладном месте в проветриваемых ящиках.

Выращивание озимого чеснока

Технология выращивания озимого чеснока практически не отличается от выращивания ярового (кроме времени посадки). Однако, есть ряд нюансов, которые обязательно надо знать, чтобы получать хороший урожай зимнего сорта.

Прежде всего, такой чеснок является более требовательным к почве. Для посадки озимого чеснока, необходимо выбирать супесчаную землю. Так, может потребоваться дополнительное внесение песка в тяжелый грунт. Если почва не является плодородной, следует добавить пару ведер вызревшего компоста или перепревшего навоза.

Если зимы в регионе посадки растения отличаются крайне суровыми морозами, следует защитить его от вымерзания с помощью мульчирующего слоя торфа и листьев. С приходом весны, этот слой обеспечит растения подпиткой и будет препятствовать появлению сорняков.

Выращивание чеснока из семян бульбочек

Предпринимателю, начинающему бизнес по выращиванию чеснока, следует знать, что у этой культуры семян не бывает. То, что традиционно называется семенами, на самом деле является небольшими луковичками (бульбочками). Выращивание из таких «бульбочек» может потребоваться в том случае, если за несколько лет выращивания из зубков озимый чеснок начинает мельчать и вырождаться.

Подготовку грядок к посадке «бульбочек» необходимо начинать летом, при этом выдерживать под черным паром. Перед тем как начинать посадку, за две недели необходимо удобрить почву золой, перегноем, сульфатом калия и суперфосфатом.

Время посадки луковиц следует выбирать из расчета, чтобы они успели укорениться, но не успели прорасти до заморозков. В подготовленные канавки надо разложить луковички, после чего засыпать смесью перегноя и небольшого количества золы. Когда весной покажутся первые всходы, нужно внимательно следить за состоянием грядки и тщательно ее полоть.

Секреты выращивания чеснока

Несмотря на то, что чеснок является нетребовательной к уходу культурой, знание следующих секретов даст возможность получать большие урожаи:

  • хорошим местом для посадки являются грядки, на которых раньше росла капуста, тыква или бобы;
  • необходимо следить за соблюдением севооборота, а не сажать чеснок в одно место ранее, чем через четыре года;
  • чеснок не любит избытка влаги, но очень любит обилие солнечного света;
  • для подкормки требуется отдавать предпочтение древесной золе.

Следуя этим простым рекомендациям и соблюдая технологию выращивания, можно ожидать обильных урожаев.

Рентабельность бизнеса

Рентабельность данной бизнес идеи зависит от ряда таких факторов, как тип культуры, выбранный сорт, площади почвы, привлечения наемных работников, использования специализированного оборудования и т. д.

Если же делать усредненный расчет, легко подсчитать, что с одного гектара при соблюдении агротехнологии можно получить до 13 тонн. Так как чеснок неприхотливая культура затраты относительно небольшие, а вот оптовая цена 1,3$ за 1 килограмм выглядит весьма привлекательно.

Выращивание чеснока как бизнес в деревне — БизнесСело

При планировании своего бизнеса на чесноке особое внимание нужно уделить выбору сорта. Я отдаю предпочтения сортам украинской селекции, так как они наиболее лучше подходят к нашим погодным условиям.

Любаша – новый украинский сорт озимого чеснока, хорошая морозо- и сухостойкость, лёжкость – до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля составляет 0,9-1,2 м. Количество зубков – от 4 до 7шт. Средний вес зубка – около 15-20 гр.

Украинский белый и фиолетовый — сорт чеснока, возделываются в озимой и яровой культуре. Сорта не стрелкуются. Масса луковицы от 60 до 140 г. Количество зубков от 4 до 12. Масса одного зубка от 1,5 до 10 г. Урожайность сорта составляет 15 — 20 т с 1 гектара или 150-200 кг с 1 сотки. Сорт очень хорошо сохраняется.

Сорт Спас выведен Львовским аграрным университетом (1999 г). Высокая лежкость, урожайность сорта составляет 15 — 20 т. с гектара. Количество зубков – от 7 до 9шт. Средний вес луковицы – от 60 до 100 гр. Сорт устойчив к фузариозу и нематоде.

Фиолетовый Харьковский — сорт озимого чеснока (стрелкуется), луковица имеет округло-плоскую форму, фиолетового цвета. Масса луковицы от 30 до 60 г. Количество зубков – 6шт. Урожайность — 10-12 т. с гектара (100-120 кг с сотки). Сорт устойчивый к болезням.

Софиевский — сорт озимого чеснока, луковица имеет округло-плоскую форму, светло-фиолетового цвета. Масса луковицы – около 80-120 г. Сорт относительно стойкий к нематоде.

Мессидор — голландская селекция, количество зубков в луковице – 10 штук. Урожайность – 20-25 тонн с гектара. Схема посадки: 10 зубков сажают на один метр, междурядья должны составлять 80-120 см.

Гулливер — относиться к среднепоздним сортам. Луковица округло-плоская, плотная, массой 90-120 г.. Число зубков 3-5. Мякоть зубков белая, плотная. Вкус острый. Вызревшие луковицы хранятся до 8 месяцев. Товарная урожайность 0,98 кг/кв.м. Ценность сорта Гулливер: высокая урожайность и лежкость.

Red Duke – редкий высокоурожайный сорт из Чехии. Масса луковицы от 70 до 120 г. Количество зубков – 5-8 шт, окраска – фиолетовая.

Beneficcii (Бенефис) — новый сорт из Румынии, который высаживают под зиму. У себя на родине Бенефис считается лучшим сортом озимого чеснока. Не прихотлив при выращивании, морозостойкий, высокоурожайный, быстро адаптируется к различным климатическим условиям. Длительный срок хранения – до 10-12 месяцев.

Harnas (Харнас) – новый польский сорт озимого чеснока. Высокая урожайность, головки крупные, хорошо храниться. Год регистрации – 2007.

Чесночный бизнес в Украине: перспективы и советы начинающим

Бизнес по выращиванию чеснока — прибыльный бизнес, которым может заняться каждый.

Если проанализировать текущую мировую ситуацию, экономический кризис, спад уровня платежеспособности граждан в стране, то можно сделать вывод, что занятия сельским хозяйством стало чрезвычайно перспективным направлением для начала собственного бизнеса. И, если учесть, что некоторыми растениями занимается совсем небольшое количество фермеров, то можно выйти на тот сегмент рынка, где конкуренция минимальна. Такой растением можно назвать чеснок, поскольку его выращиванием не очень спешат заниматься овощеводы. Причин этому несколько, а самая простая — ожидания малого спроса. Действительно, чеснока потребляют в гораздо меньших количествах, чем даже тот же лук. Но, несмотря на это, чеснок является достаточно востребованным продуктом и на его выращивании можно довольно неплохо заработать, если знать как правильно организовать бизнес на выращиванию чеснока, и найти каналы сбыта. Об этом мы и поговорим в этом материале.

Чеснок — общие характеристики

Человечество выращивает для употребления в пищу вид Állium satívum, который и является общеизвестным чесноком. Он является близким родственником другой известной растения — лука. Этих двух растения многие люди не употребляет в пищу именно из-за их специфический вкус и запах, но все же в составе многих блюд и чеснок и лук просто обязательны. При этом чеснок также часто используется в качестве приправы.

Чеснок обладает уникальным химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, а также мышьяковистые соединения, имеющие лечебные свойства при употреблении чеснока в сыром виде. Чеснок также обладает сильным антисептическим эффектом, благодаря чему чеснок часто используется в медицине. Поэтому если не ограничиваться только поисками покупателей на рынке, то можно реализовывать большие объемы своего товара в достаточно короткий срок. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов, приготовлении соусов, а также при приготовлении пищи во многих кухнях мира. В Украине чеснок выращивается почти на всей территории но, к сожалению, в основном на приусадебных участках. В последнее время наметилась тенденция увеличения промышленных площадей и вход в этот бизнес крупных игроков.

Перспективы «чесночного» бизнеса

Следует отметить, что конкуренция в этом направлении на рынке невелика. Основным конкурентом можно считать дешевый китайский чеснок, но его специфика такова, что в нем гораздо меньше эфирных масел чем, например, в украинском. Отечественные же фермеры не слишком охотно выращивают эту культуру по ряду причин, основная из которых — сложности механизации. Иначе говоря, выращивать чеснок на больших площадях достаточно сложно и не слишком рентабельно, а вот для небольшого хозяйства, когда измерение площадей идет десятками соток, а не гектарами, выращивание чеснока может стать очень прибыльным делом.

В чем основные сложности бизнеса на выращиванию чеснока

Основная проблема в том, что чеснок — растение двулетнее, что является причиной некоторых сложностей. В частности — если воспроизводить естественный оборот, то вместо двух привычных для других растений пунктов (семена-плоды) мы получаем три (семена — сеянка — плод), при котором результат получаем только на второй год. Впрочем, существует вариант, при котором полноценный урожай можно получать в год, при этом все гораздо проще. В этом случае высаживается зубчик чеснока. Но здесь есть другая проблема — при таком способе выращивания за 3-4 сезона (а иногда и гораздо раньше) чеснок вырождается, урожайность резко падает. А значит, брать за основу такой метод нельзя. Еще одна проблема — при таком способе выращивания передаются заболевания растения. Результат — зелени много, а луковицы чеснока практически нет. Таким образом, периодически приходится возвращаться к двухлетнего цикла выращивания, чтобы снова получить «первое поколение» чеснока. А заниматься такой морокой в ​​промышленных масштабах ни одно крупное фермерское хозяйство не хочет — разве что у него есть другие варианты бизнеса. Подробнее о вариантах выращивания чеснока мы расскажем далее.

Как выращивать чеснок для продажи

В начале на чеснок не нужно выделять слишком много места, достаточно будет участки площадью до 1 гектара. А вот для промышленного выращивания этой культуры может быть необходимо около 5 гектаров земли. Уже на данном этапе важно определиться с тем, какая форма чеснока будет выращиваться: озимый чеснок любит супесчаные почвы, а вот яровой — легкие суглинистые.

Своими преимуществами обладает выращивания и того, и другого вида чеснока:

Озимый чеснок сложнее выращивать, так как культура, учитывая то, что пережидает зиму, имеет больше шансов погибнуть, а урожай он дает к тому времени, когда цена на чеснок на рынке минимальна. Но при этом урожайность у такого чеснока несколько выше, чем у ярового. Озимые сорта в основном используются в переработке, ресторанном бизнесе и при продаже через супермаркеты;

Яровой чеснок, в свою очередь, выгоден тем, что его собирают как раз к зиме, когда стоимость чеснока наиболее высока. Яровые сорта чеснока сохраняются значительно лучше, однако имеют меньшие размеры зубков.

Но нужно отметить, что при правильном хранении луковицы чеснока могут долгое время сохраняться, что позволяет оттянуть со сроком его продажи до нужного момента.

Подробнее: http://news.agro-center.com.ua/plant-…

Бизнес по выращиванию чеснока. Какая выгода?

Чеснок является одной из наиболее популярных культур среди фермеров, поскольку он не очень прихотлив к грунту, показывает высокую урожайность и имеет постоянный спрос на рынке продуктов питания. Вложения в этот бизнес минимальны, именно поэтому многие сельские хозяйства используют выращивание чеснока в качестве дополнительного бизнеса, а для некоторых он является основным источником дохода.

Применяют чеснок не только в еду, но и используют его для изготовления различных приправ и в качестве вкусовых добавок на мясных производствах. О пользу этого растения говорить можно много, тот комплекс полезных веществ, которые предоставляет чеснок трудно найти в любом другом растении. Все эти факторы, и влияют на популяризацию этого растения среди предпринимателей.

Формат и рынки сбыта

Содержание статьи

Во-первых, вам нужно будет определить различные форматы, которые подразумевает под собой бизнес на чесноке. К примеру, помимо продажи луковиц, вы можете заняться и продажей семян или же готовых ростков для других предпринимателей. Лучшим решением будет использование комплексного подхода к этому делу.

Во-вторых, что интересует бизнесменов это налаживание сбыта готовой продукции. Об этом желательно позаботиться заранее. Тут есть несколько вариантов:

Розничная торговля:

— выращивание чеснока для продажи на местных рынках. Это подходит для мелких хозяйств. В таком формате вы сможете получать максимальную прибыль с 1 кг продукции. Рыночная цена составляет – около $2 — $3 за килограмм, в то время как оптовая цена всего около $1.

Оптовая торговля:

  • для скупщиков овощей;
  • мясоперерабатывающим, колбасным и консервным заводам;
  • для заведений общественного питания;
  • продуктовым магазинам;
  • фармацевтическим компаниям.

Как видите рынок сбыта продукции достаточно широкий. Также учтите, если вы в свой бизнес включаете также возможность выращивания чеснока на семена, то это также дополнительный доход для вашего сельского хозяйства.

Альтернативная бизнес идея — выращивание зеленого лука. Посадочный материал, технологии выращивания и сбыт урожая. Полезные советы новичкам.

Виды чеснока и популярные сорта

Стоит сказать, что есть два вида чеснока:

  • озимый;
  • яровой.

У них есть свои отличия, как по уходу, так и по высадке зубцов в землю.  Если говорить о предпочтении по грунтам, то озимый чеснок хорошо плодоносит в супесчаных грунтах, в то время как яровой любит суглинистые почвы.

Риски по выращиванию озимых сортов этого растения более высокие, поскольку очень сильные морозы могут погубить часть урожая, да и на момент созревания луковиц цена на рынке минимальна. В то же время яровой чеснок имеет меньшую урожайность. Какой из видов чеснока высаживать решать вам, в лучшем варианте вы можете производить чеснок на протяжении всего года.

Теперь давайте поговорим о популярных сортах чеснока, поскольку от них зачастую и зависит насколько будет выгодный бизнес на выращивании чеснока. Так в Украине популярными являются следующие сорта: Любаша, Украинский белый и фиолетовый, Спас, Фиолетовый Харьковский, Софиевский, Мессидор, Гулливер, Red Duke, Beneficcii, Harnas. В России: Комсомолец, Отрадненский, Грибовский юбилейный, Порецкий, Даниловский местный.

Выращивание и уход

В этом разделе статьи мы затронем не только методы по выращиванию чеснока, но и обсудим какой инвентарь, и техника вам будут нужны.

Стоит отметить, что существует два формата выращивания чеснока:

  • в теплице бизнес;
  • в открытом грунте.

Мы будем рассматривать более экономный вариант бизнеса, поэтому нас будет более интересовать именно организация посева в открытом грунте.

Грядки для посадки чеснока готовят заранее за 1 – 2 недели до того как высаживать семена или зубчики. Обычно для посевного материала выбирают луковицы крупного размера. Разделяют луковицы непосредственно перед посадкой, глубина высаживания зависит от почвы и климатических условий, но в среднем она равна 4 – 5 см. Если посадить семена выше, то есть риск особенно для озимых видов, что они вымерзнут, и вы потеряете весь урожай.

Стоит отметить, что если высаживать чеснок с зубков, то урожай вы получите уже на протяжении этого года. Если же высаживать семена то на протяжении года они прорастут и образуют один зубчик, именно такие пророщенные семена, а их еще называют севками, используют зачастую для яровых пород чеснока. И если вы решили организовать бизнес на продаже чеснока на посадку, то скорее всего у вас будут закупать именно севки или же полноценные луковицы.

Чеснок лучше всего высаживать после бобовых, тыквенных культур или же капусты. Не желательно после: картофеля, лука или томата, так как с этими растениями у них общие болезни. Не рекомендуется размещать зубки чеснока по свежему навозу.

Узнайте, как заработать на выращивании клубники. Сорта ягоды, рассада, уход и продажа урожая.

Удобрение

Зачастую для обработки почвы под посадку используют фосфорно-калийные удобрения. Уже весной, после прорастания чеснока, добавляют азотные удобрения. Отличной практикой, которая показывает хорошие результаты, а именно увеличение урожайности до 30%, является вымачивание посевного материала в специальных жидкостях, которые содержат полезные микроэлементы.

3% раствор бенлата размачивают на протяжении 3-4 мин., 3% раствор фундазола помещают на 1-2 мин.

Если вам нужно будет бороться с сорняками на участке, на котором посажен чеснок, то вам лучше всего использовать гербецид, например тотрил.

Временные интервалы для посадки и уборки

Если вы рассматриваете бизнес идею по выращиванию чеснока, как основную деятельность вам нужно будет глубоко вникать во все нюансы этого бизнеса. Одним из таких моментов можно выделить сроки посадки и сбора чеснока. В среднем озимый чеснок высаживают в конце сентября, начале октября. Так до зимы корневая система прорастает на 1 – 1,4 см. Температура почвы грунта при такой высадке составляет около 12 градусов.

Высаживаются саженцы на расстоянии около 10 см друг от друга, а между рядками расстояние составляет около – 25 – 30 см. Стоит учесть, что яровые сорта высаживают более плотно, на расстоянии приблизительно 7 см.

Собирают урожай, обычно ориентируясь на стебла чеснока, когда они все снизу пожелтели, значит, пора выкапывать луковицы. После сбора их просушивают и заносят в места для специального хранения. При поддержании правильных условий хранения, чеснок может пролежать и не портиться до нескольких месяцев, этот факт является еще одним плюсом этой культуры. Корешки обычно обрезают и высушивают, ведь именно с их верхушки получают семена для будущих севков.

Наиболее оптимальной температурой для хранения собранного урожая чеснока является режим  от -1 до 3 градусов. В таком формате вы полностью сбережете его товарный вид.

При составлении бизнес плана также обдумайте то, будете ли вы автоматизировать бизнес по выращиванию чеснока, или же вы будете использовать ручной наемный труд. Если ваш выбор остановился на втором варианте, то вам нужны будут дешевые инструменты для обработки грунта в ручном режиме и включить заработную плату для работников. Если же решили автоматизировать процессы, то тут на ваш выбор следующие варианты:

— покупка мини-трактора или мотоблока со специальными приспособлениями для высадки этого растения и копалка для его сбора. Мотоблок подойдет для обработки площадей до 2-х гектаров, для более крупных хозяйств нужно будет закупить уже полноценный трактор, а это уже затраты совсем другого уровня.

Рентабельность

Теперь давайте рассмотрим, какая выгода может ожидать предпринимателя и сколько денег он сможет заработать на бизнесе  по выращиванию чеснока. Опытные предприниматели советуют для начала закупать на посев именно семена, а не зубчики или севки, поскольку, например на 1 га площади вам нужно закупить около 1,5 тонны зубцов, в то время как семян нужно будет около 20 кг. Так стоимость семян составляет около $2,  а на засев этой площади вам нужно будет около $40. В то время как стоимость одного килограмма зубцов около $1, но их вам нужно будет закупить на $1500, очевидно, что если их закупать с нуля, то это не выгодно и наиболее рентабельно высаживать семена.

Итак, продажная оптовая цена одного килограмма луковиц составляет около $1 – $1,2, то с 1 га площади, при урожае в 15 тонн, вы минимально сможете заработать — $15000. Согласитесь, что вопрос выгодно ли выращивать чеснок на продажу тут отпадает, при правильном построении процессов это очень выгодная ниша.

Выводы. Бизнес на чесноке может начать практически каждый, у кого есть земля и небольшие сбережения для старта. Главное перед открытием, нужно найти рынки сбыта и не исключать торговлю на местных рынках, так вы получите максимальную прибыль. Продажа семян и ростков тоже дополнительный доход в этом направлении бизнеса.

Имеете опыт в этом бизнесе? Ждем ваших отзывов и рекомендаций.

Бизнес на выращивании чеснока | Новые бизнес идеи, новые идеи бизнеса, идеи бизнеса, идеи для бизнеса, бизнес-идеи, идеи малого бизнеса

Для успешного выхода на рынок сельскохозяйственной продукции совсем не обязательно выращивать культуры, пользующиеся огромным спросом. Как правило, предложение в таких сегментах тоже огромно, тем самым снижается стоимость товара, а конкуренция остается очень высокой. Гораздо разумнее найти не столь очевидную нишу с меньшим количеством конкурентов. В таком случае есть шанс получить большую прибыль на малых объемах продукции.

Одним из вариантов для такого бизнеса является выращивание чеснока. На первый взгляд, он пользуется намного меньшим спросом, чем тот же лук. Однако у него есть несколько достоинств. Во-первых, его стоимость заметно выше. Во-вторых, фермеров, культивирующих чеснок, не так много (как раз по той причине, что никто не считает этот товар востребованным). Если же потрудиться и найти покупателей на него, то можно получить очень хорошую прибыль.

Что нужно знать о выращивании чеснока?

Несмотря на то, что в чистом виде чеснок употребляют немногие ввиду его специфичного запаха, он является неотъемлемым ингредиентом большого количества блюд. Также он нередко применяется в качестве приправы. Поэтому спрос на него на самом деле шире, чем может показаться на первый взгляд.

Чеснок бывает двух видов: озимый и яровой. Первый лучше растет на супесчаных почвах, в то время как второй – на суглинистых. Оба вида имеют свои преимущества и недостатки. Например, озимый чеснок более урожайный, однако продать его по максимально рентабельной цене проблематично – когда он дозревает, рынок уже переполнен и стоимость снижена. Кроме того, выращивание этого вида сопряжено с более высоким риском, связанным с непредсказуемостью зимней погоды.

Яровой чеснок менее урожаен, зато продать его можно дороже, так как он дозревает к зиме, а именно в этот период цены на него самые высокие. Ввиду того, что он растет в теплое время года, риск потерять урожай сводится к нулю.

Далее следует определиться со способом высаживания. При посадке зубчиков чеснок вырастет быстрее, однако закупочная стоимость будет выше. К тому же, при таком способе высаживания урожайность следующих растений будет только снижаться, поэтому его применяют лишь для краткосрочной прибыли в течение одного сезона.

Если же стоит задача культивирования чеснока в течение многих лет, лучше заняться его высеванием. В таком случае вы получите более сильные растения, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям, а также больший урожай. Кроме того, в дальнейшем этот показатель будет повышаться. Единственный недостаток такого способа – необходимость ждать первого урожая два года, так как на первый образуется севок, и лишь на второй пригодное для употребления в пищу растение.

Следует понимать, что чеснок вряд ли станет вашим единственным источником дохода. Его следует рассматривать как неплохое подспорье для своего бюджета, поэтому вряд ли будет целесообразным выделять под него огромный земельный участок. Пяти гектар хватит для выращивания чеснока в промышленных масштабах, а в большинстве случаев для своевременной реализации всей партии достаточно будет засеять даже один гектар. Впрочем, чеснок не относится к категории скоропортящихся продуктов и при соблюдении условий может храниться довольно долго. Поэтому не страшно, если его не удалось реализовать сразу же после сбора урожая.

Садить чеснок следует глубоко в землю, особенно это касается озимых растений – так снижается вероятность замерзания. Почва должна быть хорошо увлажненной. Наличие сельхозтехники существенно облегчит уход за участком с чесноком, однако вряд ли потребуется закупать ее специально для этой цели – тот же мини-трактор с плугом и так должен быть в хозяйстве.

Затраты и прибыль

Для засева одного гектара земли требуется всего 20 кг семян или 1,5 тонны зубчиков. Естественно, первый вариант намного предпочтительнее с финансовой точки зрения ($200 против $8000). На удобрения и известкование нужно будет потратить еще 700-800 долларов. При этом с одного гектара удастся собрать около 15 тонн урожая. При средней цене $1 за килограмм уже в первый сезон можно заработать $15000 и полностью перекрыть расходы.

Выводы

Выращивание чеснока может стать серьезным, хоть и не основным подспорьем для вашего фермерского хозяйства. Делать ставку исключительно на это растение не следует – впрочем, как и пренебрегать им. Пожалуй, самая большая трудность состоит в сбыте чеснока. Она частично компенсируется возможностью хранить его в течение нескольких месяцев. Чеснок можно реализовывать мелкими партиями на местных рынках, поставлять на прилавки торговых сетей, а также предприятиям сферы HoReCa. Начните с небольшой партии и оцените рынок, и уже через год вы сможете определить оптимальное количество для продажи!

Интересная статья? Посоветуйте ее друзьям!

Выращивание чеснока для получения прибыли — прибыльные растения

Выращивание чеснока с использованием трудноизвестных сортов по лучшим ценам

Сад на заднем дворе приносит счастье всем садоводам. Но знаете ли вы, что на самом деле можно хорошо заработать, выращивая такие дорогие специальные культуры, как чеснок? Может быть, вы хотите попробовать выращивать чеснок. Это быстро развивающийся бизнес, который может приносить значительный доход. Вот как:

Чеснок по-прежнему является популярной приправой для приготовления пищи и второй по частоте употребляемой специей на наших кухнях.Только американцы в прошлом году потребили более 300 миллионов тонн чеснока. Этот чеснок должен быть откуда-то родом, так почему бы не из вашего питомника на заднем дворе?

Выращивание чеснока с целью получения прибыли — отличный способ заработать деньги для любого производителя. Важно знать, что выращивание чеснока — это не способ быстро разбогатеть. Вы, вероятно, не сможете позволить себе этот пляжный домик на Гавайях или частный самолет, на который вы положили глаз, но вы можете неплохо заработать. И не забывайте, что выращивание чеснока занимает несколько месяцев, поэтому выращивание чеснока с целью получения прибыли не означает мгновенного успеха.Но не позволяйте этому вас сдерживать. Сделав разумный выбор и приложив немало усилий, вы можете оказаться на пути к успеху еще до того, как узнаете об этом.

Итак, как вы можете стать успешным производителем чеснока? Во-первых, выращивайте то, что хотят люди. Многие повара устали от обычного чеснока и хотят использовать более ароматные разновидности, такие как рокамболе и другие «твердые» разновидности, а также более мягкий слоновий чеснок. Если вы можете снабжать этот рынок, вы можете назначать более высокие цены, так как ваш чеснок не продается в большинстве супермаркетов.

Затем убедитесь, что ваш чеснок растет здоровым. Проверьте, имеет ли ваша почва pH от 6,2 до 6,8. Это то, что предпочитает чеснок. Ищите сорняки, вредителей и любые проблемы с болезнями. Вы также должны убедиться, что ваша почва хорошо дренирована. Переувлажненная почва может привести к множеству проблем. Подумайте о том, чтобы выращивать чеснок на возвышении, это поможет улучшить дренаж. Кровать высотой не менее шести дюймов подойдет. Начните сажать луковицы и семена гвоздики примерно за шесть недель до первых осенних заморозков.При посадке луковиц и гвоздики старайтесь сажать их на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга. Когда у вас будет многолетний опыт, вы можете начать сажать их еще ближе друг к другу. Ваша цель — разместить как можно больше на каждом квадратном футе пространства.

По мере роста чеснока проверяйте наличие сорняков, вредителей и других болезней. Убедитесь, что чеснок получает много воды, особенно в период с мая по июль. Когда до сбора урожая осталось примерно две-три недели, прекратите полив.

Когда чеснок готов к продаже, у вас есть множество вариантов.Поговорите с ресторанами в вашем городе и узнайте, интересуются ли они свежим чесноком, который вы вырастили. Или, может быть, вы хотели бы поговорить с брокером по производству, который покупает чеснок оптом, а затем перепродает его в супермаркеты и другие точки розничной торговли. Возможно, вы хотите продавать чеснок на местном фермерском рынке. Это веселое мероприятие, на которое собираются огромные толпы людей, ищущих лучшие местные продукты. Покупатели готовы платить больше за плетеный чеснок или чесночные стебли, нежные ростки, которые можно собирать в начале сезона.Это лишь некоторые из множества способов продать чеснок. Чтобы узнать больше, прочтите Golden Harvest.

только что выпущен!

Новое и расширенное руководство по выращиванию чеснока.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше.

Самый прибыльный чеснок для выращивания

Чеснок прибыльный для гурманов

Есть много причин, по которым выращивать чеснок — отличная идея. Фактически, поскольку на это всегда есть спрос, вы можете легко превратить это хобби в прибыльный небольшой бизнес, чтобы заработать дополнительный доход или немного денег на неполный рабочий день.Во-первых, давайте определим, какой чеснок наиболее выгоден для выращивания.

Что выдвинуло чеснок на передний план как продукт с очень хорошей прибылью, так это то, как мир сельского хозяйства изменился за последние годы. Традиционно сельское хозяйство — сложный бизнес, и в некоторых местах нередко можно увидеть выкопанные сельскохозяйственные угодья и сады.

То, что использовалось для засыпки земли и получения большей прибыли, чем то, что раньше выращивалось на этой земле, — это виноград и чеснок. Еще одна причина растущей прибыльности изысканного чеснока заключается в том, что повара открывают для себя экзотические сорта, которые добавляют новое измерение много пресных блюд.

Насколько велик ваш задний двор?

Что касается чеснока, то за микрофермами будущее. Микроферма — это, по сути, особая культура, выращиваемая на меньшем пространстве, чем полноценный фруктовый сад или зерновое поле. Размеры различаются, но типичная микро-ферма занимает всего лишь одну восьмую акра.

Микрофермер — это тоже другой тип фермеров. Это не те, кто рано встает, которые проводят долгие часы, ухаживая за посевами. Микрофермером может быть любой, кого вы знаете, кто, как вы даже представить себе не можете, может заниматься сельским хозяйством.Многие профессионалы в сфере бизнеса занимаются микро-сельским хозяйством в качестве хобби и источника прибыли.

В продвижении движения по развитию микро-фермерского хозяйства появились правила о размерах и зонировании. Например, большие сельхозугодья в непосредственной близости от городской черты часто изменяют зонирование, чтобы позволить крупную коммерческую или жилую застройку.

Это способствовало стиранию многих больших участков земли. В результате по-прежнему доступны участки меньшего размера, которые идеально подходят для микро-сельского хозяйства, поскольку для выращивания товарных культур, выращиваемых на этих участках, не требуются большие площади.Фактически, многие коммерческие производители чеснока для гурманов имеют участки размером всего 1/8 акра!

3 самых прибыльных сорта чеснока для выращивания

Три самых прибыльных вида чеснока: слоновый чеснок, пурпурная полоса и рокамболе. Слоновий чеснок на самом деле не является чесноком, поскольку он принадлежит к семейству луковых.

При этом, как и лук-порей, он имеет более слабый вкус, чем чеснок, что делает его популярным по несколько иной причине. Названный «чесноком для тех, кто не любит чеснок», этот полезный чеснок приобрел интересный профиль.Настолько, что повара часто его используют, так как вкус более мягкий и не подавляет блюдо. Он отлично подходит для жарки, супов и рагу.

Вот что интересно: даже если это не настоящий чеснок, он производит как и чеснок, а цены на него такие же, как у чеснока, что делает его настоящим конкурентом, и его стоит выращивать в вашем саду или на большом участке на заднем дворе.

Вот почему вы должны добавить слоновий чеснок в свой портфель доходов: он хорошо растет в умеренном климате, его легко выращивать при правильном содержании влаги, у него большие луковицы, его можно собирать, когда одна треть листьев коричневого цвета, и у него есть хранилище. срок службы до полугода.

Чеснок с пурпурной полосой

Чеснок с пурпурными полосками при запекании имеет сладковатый привкус, поэтому его часто используют в различных формах для запекания. Что делает его таким фаворитом среди потребителей, так как гвоздику легко чистить, а срок хранения этого сорта значительный. Кроме того, они вырастают до приличных размеров и имеют привлекательную полосатую окраску.

Существует также ряд разновидностей с фиолетовыми полосками, включая Red Grain, Persian Star и Chesnok Red. Что делает этот чеснок одним из самых прибыльных для выращивания, так это то, что его легко выращивать на плодородной почве в более прохладном климате с долгой зимой.

Ранний урожай, острый вкус делает его идеальным для жарки, а луковицы среднего размера. Срок хранения до шести месяцев, и для того, чтобы растение хорошо росло, необходимо срезать черешки.

Икра сортов чеснока

Чеснок рокамболе обладает насыщенным пикантным вкусом, что делает его популярным среди поваров любого уровня подготовки, к которым часто обращаются профессионалы. Гвоздики легко чистить, и из этого сорта можно получить превосходный чесночный порошок.Считая икры чеснока, фунт семян дает до 50 растений. Сорта включают Испанский Роха, Немецкий Красный, Килларни Красный и Карпатский.

Этот чеснок лучше всего растет в холодном климате, и хотя для него требуется плодородная почва, его легко выращивать. Ожидайте луковицы от среднего до крупного размера и урожай в середине сезона. Этот чеснок хранится в течение более короткого периода времени, до четырех месяцев, и длинные черешки необходимо обрезать.

Кто знал, что чеснок будет пользоваться таким спросом, что даже небольшой участок земли можно будет превратить в ферму по выращиванию чеснока? И теперь, когда вы знаете, какой чеснок наиболее выгодно выращивать, вы можете получить хороший доход от растущего хобби всего за несколько месяцев.

Чтобы узнать больше об этой прибыльной специальной культуре, посетите сайт www.profitableplantsdigest.com

Выращивание чеснока для получения прибыли: начало работы • Walkerland

Чеснок — легкая культура для выращивания. Вы сажаете его осенью, когда воздух прохладный, а весной прекрасные зеленые побеги вырастают из земли намного раньше других культур. Мы решили инвестировать в чеснок как в первую товарную культуру. Мы будем подробно рассказывать об этом опыте в процессе выращивания и продажи нашего продукта.В этой статье мы поговорим о том, почему мы выбрали чеснок в качестве первой товарной культуры. Мы также рассмотрим некоторые детали, которые вам необходимо решить, чтобы помочь вам начать планирование своего предприятия.

Во-первых, мы любим его выращивать. Каждый год мы добиваемся хороших успехов в выращивании чеснока. Наш небольшой опыт делает это предприятие менее рискованным. Если вы раньше не выращивали чеснок, рекомендуется вырастить несколько тестовых культур, чтобы убедиться, что он вам подходит.

Во-вторых, внутренний спрос высок.Чеснок для гурманов чрезвычайно популярен, и его не хватает. Канада ежегодно импортирует более 40 000 000 фунтов чеснока, в основном из Китая. Мы выращиваем только около 3 500 000 фунтов.

В-третьих, расти легко. Чеснок занимает мало места, его легко сажать и собирать. Процесс отверждения и хранения также очень прост. Вам не нужно вкладывать средства в специальные инструменты или оборудование.

В-четвертых, чеснок поражается очень немногими вредителями или болезнями, что делает его чрезвычайно выносливым и надежным.Мы заняты хозяйством на ферме, выращивая большую часть того, что мы едим. Нам нужен урожай, не нуждающийся в постоянном уходе.

Перед тем, как приступить к работе с товарной культурой, нужно проработать множество вопросов и ответить на них. Сколько стоит «семечко» чеснока для гурманов? сколько земли мне нужно? Какие инструменты или оборудование мне нужны? Как мне его продать?

Вам нужно будет достать блокнот или электронную таблицу и потратить некоторое время на планирование материалов и других расходов, включая:

  • Луковицы чеснока (посевной материал)
  • Навоз / компост
  • Мульча
  • Инструменты
  • Топливо
  • Труд
  • Маркетинг
  • Упаковка
  • Другие сборы, связанные с продажей ваших товаров
  • Бизнес-лицензия и связанные с этим расходы
  • Сборы за сертификацию органических продуктов (при желании)

Вы также можете взглянуть на бизнес-планировщик чесночной фермы, который Rasa ручей Фермы обеспечивает.Это действительно хорошо продуманный инструмент, который может помочь вам в разработке бизнес-плана: спланировать свою чесночную ферму.

При планировании площади для вашей чесночной фермы не забудьте учесть следующее:

  • Основная культура — пространство, необходимое для выращивания чеснока, который вы собираетесь продать.
  • Севооборот -Чеснок следует выращивать в течение трех лет, что означает, что вам нужно выращивать что-то еще на этом участке в течение двух последующих лет.
  • Саженцы — Если вы планируете вести долгосрочную деятельность, вам необходимо выделить достаточно места для выращивания чеснока, который вы планируете продавать, ПЛЮСОВ чеснока, необходимого для продолжения роста вашего инвентаря.
  • Сушилка — Вам понадобится закрытая, но хорошо вентилируемая сушилка достаточного размера для сушки чеснока. Гараж тоже может работать, в зависимости.

Вы можете посадить от 6 до 9 зубчиков на квадратный фут, но также необходимо учитывать расстояние между рядами. Мы рассчитали потребность в 10 000 зубчиков на каждые 1/4 акра.

Имейте в виду, что количество посадочных зубчиков хорошего размера, которые вы получите на одну луковицу, будет варьироваться в зависимости от сорта чеснока. Мы получаем где-то от 5-7 гвоздик хорошего размера на луковицу, поэтому в моих расчетах я в среднем шесть.Это означает, что у вас должно получиться 40 зубчиков на фунт заказанного чеснока. На каждые 1/4 акра вам понадобится примерно 250 фунтов чеснока (10 000 зубчиков).

Вы можете рассчитывать заплатить от 2,50 до 3,50 канадских долларов за луковицу изысканного чеснока. Я видел некоторые редкие сорта по цене до 6 долларов за луковицу. Присмотритесь к товарам и задайте множество вопросов, чтобы найти поставщика, на которого можно положиться.

Имейте в виду, что многие поставщики чеснока для гурманов — это небольшие семейные фермы.Они не производят чеснок массово. Его тщательно и неуклонно культивируют люди, увлеченные своим делом. Это означает, что они могут продать каждому покупателю только ограниченное количество чеснока, и они распродаются быстро. Сделайте заказ как можно скорее, чтобы избежать разочарования и помочь ферме спланировать ваш заказ.

Выращивание собственного запаса чеснока

Вы можете сэкономить деньги, вложив в небольшое количество чеснока и приумножив его самостоятельно. С твердым чесноком вы также можете дать чесночному побегу зацвести.Цветок называется зонтиком. Из зонтика вырастет 50-200 маленьких луковиц, которые можно посадить и вырастить в чеснок. Выращивание чеснока из зонтиков занимает 2-3 года и требует терпения.

Мы решили увеличить наш поголовье за ​​счет увеличения количества посаженных гвоздик и посадки луковиц. Мы делаем это по ряду причин, в том числе:

  1. Чтобы дать нам время подготовить достаточно земли для урожая хорошего размера.
  2. Чтобы сэкономить деньги и увеличить рентабельность инвестиций.
  3. Для выращивания чеснока, адаптированного к нашей местной окружающей среде и почвенным условиям.

Если вы заинтересованы в получении органической сертификации, начните исследовать этот процесс как можно скорее. В Канаде пройти сертификацию недешево и непросто. Для получения сертификата органического происхождения может потребоваться от пятнадцати месяцев до трех лет, и вам необходимо повторно подавать заявку каждый год.

Поскольку это действительно небольшая операция, это может быть невыполнимо. Вам не разрешается указывать «органический», если у вас нет сертификата, но вы можете помочь своему бренду и продукту, предоставив потребителю много информации обо всех ваших естественных методах, свободных от химикатов.

Имейте план и резервный план того, как и где вы собираетесь продавать свой продукт. Изучите затраты и потенциальную прибыль для различных методов. Вам необходимо учитывать такие вещи, как ваше время, топливо, транспорт и другие расходы, связанные с каждым методом.

  1. Фермерские рынки и фермы
  2. Кооперативы
  3. Электронные продажи в Интернете
  4. Коммерческие / розничные

Узнайте у других местных производителей, поставщика семян, фермерских рынков и других местных источников для сбора информации о том, что чеснок продается в вашем районе.Цена варьируется в зависимости от того, насколько редок сорт, места, в котором вы будете продавать, органической сертификации и метода распространения.

Как сажать, выращивать, лечить и хранить чеснок

Сравнение чеснока: Грядка VS Наземные посадки

Выращивание чеснока из зонтиков / луковиц

Rasa Creek Farm Поставщик чеснока: http: // www.rasacreekfarm.com

Organic Price Tracker: http: // organicpricetracker.ca /

Прейскурант на сертификацию органических продуктов: http://www.pro-cert.org/images/documents/2017/Fee%20Schedule%20Producer%20Certification%20Eastern%20Canadas.pdf

Годовое резюме правительства Канады от ежедневных оптовых до розничных цен (чеснок): http://infohort-d.agr.gc.ca/IH5_Reports/cognosSubmitter.xhtml

Сколько чеснока я должен купить: http: //www.2sistersgarlic. com / article / how_much_garlic_should_I_buy.htm

Выращивание большого чеснока: http: // extension.psu.edu/business/start-farming/news/2015/growing-great-garlic

Выращивание отличного органического чеснока | EcoFarming Daily

Эмили Сайдс

Чеснок — отличная товарная культура, не требующая особого ухода. Брайан Фокс посадил в своем саду 35 фунтов чеснока 11 лет назад. Теперь он сажает 700 фунтов каждый октябрь, используя 15 тонн мульчи сена на фермах Salem Mountain Farms на северо-востоке Пенсильвании. Следующим летом он соберет около 4000 фунтов. «Не могу представить, чтобы остановиться», — сказал он.«Безусловно, расти приятно. Это одна из тех вещей, которые мы видим весной до того, как на деревьях начинают расти настоящие листья ».


Брайан Фокс сажает 700 фунтов чеснока каждый октябрь и собирает 4000 урожая следующим летом.

Он не слишком занят, когда чеснок требует внимания. Он тянет его вручную после напряженного сезона посадки в июне и начале июля.

«Это естественно сочетается с тем, что мы делаем на ферме», — сказал он. «Мы изолируем это от всего остального».

Фокс начал с наставника и с тех пор может передавать свои знания.Он провел семинар для более чем 40 фермеров под названием «Выращивание большого чеснока: три года до урожая, не требующего особого ухода» на полевом дне Пенсильванской ассоциации устойчивого сельского хозяйства (PASA).

«Восемь или десять человек, которых я знал, просто хотели посмотреть, как я поступаю, — сказал он. «Другие искали что-нибудь для выращивания или выращивали чеснок в небольших масштабах».

Выращивание чеснока

Севооборот от пяти до семи лет предотвращает накопление грибка или болезней.Чеснок хорошо растет в рыхлой почве с pH около 6,5. Он выращивает немецкий белый, твердый сорт, также известный как немецкий экстра-выносливый или немецкий красный. Этот сорт хорошо растет на более тяжелых почвах и хорошо растет на северо-востоке.

Сенная мульча помогает корням расти осенью, задерживает сорняки и оставляет огромное количество компоста.

Сорта Hardneck хорошо себя чувствуют в холодных регионах и держатся дольше, чем softneck. Сорта Softneck, которые в среднем меньше по размеру, хорошо себя чувствуют в широком диапазоне климатов, даже при нерегулярной погоде, но лучше растут в умеренных зимах.Производители должны спросить местных фермеров, какие сорта они добились наибольшего успеха в их климатических условиях.

На втором курсе Фокса самой большой ошибкой было то, что он сажал во влажном месте, где чеснок зимой оставался в воде. «Начни с малого», — сказал Фокс. «Узнай свои ошибки, прежде чем ты станешь слишком большим. Вы должны в это врасти ».

Теперь он ежегодно строит грядки для защиты растений от тяжелой воды. Используя модифицированный окучник для картофеля, он делает грядки высотой от шести до восьми дюймов.Он сажает гвоздику острым концом примерно на полдюйма или дюйма в почву. Этот метод помогает земле оставаться замороженной весной, чтобы она не расширялась и не сжималась, потенциально вырывая гвоздику из земли.

Мульча для сена, которую он разбрасывает, помогает корням расти осенью. Этот слой изоляции также оставляет огромное количество компоста и значительно сдерживает рост сорняков. В худшие годы он тратил два часа на прополку за весь сезон.

Уборка чеснока

Перед уборкой побеги можно отрезать у завитков и продать, что позволит растению вложить больше энергии в луковицу.Scapes набирает обороты благодаря своему пряному привкусу зеленого чеснока.

Чеснок готов к сбору урожая, когда появляется четыре или пять коричневых листьев. Поскольку чеснок легко ушибается, делая его уязвимым, Фокс аккуратно стряхивает грязь, а затем кладет растения пучками в сарай или, что еще лучше, в фургоны с сеном или кузов грузовика. Таким образом, он сможет легко вытащить чеснок и дать ему высохнуть на солнце в течение нескольких дней, но только не на палящем жаре.

Чеснок следует сушить от четырех до шести недель.Лиса сушит его до тех пор, пока стебель не сломается. Если чеснок не высушен должным образом, может возникнуть плесень или гниение. Существует небольшая вероятность развития синей / серой плесени и фузариоза в процессе сушки.

После сушки чеснок можно хранить без охлаждения не менее шести месяцев.

«У вас нет холодильника для двух тонн моркови», — сказал Фокс. «Но мы можем легко сохранить 3000 фунтов чеснока в нашем сарае, продать большую часть его до октября и иметь несколько сотен фунтов для продажи в течение зимы.”

Производители могут сортировать по размеру сарай, гараж, подвал или любое хорошо изолированное помещение. Вентиляторы помогают поддерживать хороший воздушный поток. Если не удалось достичь 50 градусов или ниже, можно использовать кондиционер. Чеснок не должен замерзать. Добавление света может повысить температуру.

Увеличение производства

Вот разбивка Fox о том, как увеличить посадку до 300 фунтов к третьему вегетационному сезону. Его цена будет варьироваться в зависимости от местоположения и доступности.

Чтобы посадить 20 фунтов, производителям потребуется вложить 400 долларов, включая 200 долларов за семена (10 долларов за фунт), 80 долларов за компост, 50 долларов за сено, 60 долларов за известь и 5 долларов за семена летних покровных культур.

Хотя некоторые поставщики продают семена по цене более 20 долларов за фунт, Фокс сказал, что независимые производители иногда предлагают более низкие цены.

Соотношение семян к урожаю 1: 5 означает, что 20 фунтов дают в среднем 100 урожаев, хотя некоторые сорта могут давать даже больше.

Fox рекомендует экономить семена. Из 100-фунтового урожая производители должны пересаживать 80 фунтов. Это принесет 400 фунтов на второй год.

«Посадите самый большой и самый красивый чеснок обратно в землю», — сказал он.«Даже если вы хотите его съесть или продать, лучше посадить».

Второй сезон будет стоить 780 долларов, чтобы посадить сэкономленные 80 фунтов. Это включает 320 долларов за компост, 200 долларов за сено, 240 долларов за известь и другие почвенные добавки и 20 долларов за семена покровных культур.

Из урожая второго сезона (400 фунтов) производители могут съесть или продать 100 фунтов. Цены на чеснок могут варьироваться от 6 до 10 долларов за фунт. Согласно отчету, опубликованному в ноябре 2012 года службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США, у чеснока стабильный рынок.

Если производители оставляют себе 20 из 100 фунтов урожая второго сезона, они могут продать 80 по цене около 7 долларов за фунт, чтобы заработать 560 долларов.

Фермерам потребуется 1290 долларов, чтобы засеять 300 сэкономленных фунтов в третьем сезоне: 600 долларов на компост, 300 долларов на мульчу для сена, 340 долларов на известь и другие почвенные добавки и 50 долларов на семена покровных культур.

Третий сезон — от которого можно получить большую прибыль с полакра — даст 1500 фунтов чеснока.

Если производители продадут 1000 фунтов, они могут рассчитывать на заработок от 6000 долларов (по 6 долларов за фунт) до 9000 долларов (по 9 долларов за фунт).

500 фунтов сохраненных семян — если производители захотят расширить производство в четвертый сезон — принесут 2500 фунтов. Отложив 500 фунтов на пятый сезон, производители могут продать 2000 фунтов за 14000 долларов (по 7 долларов за фунт).

Вредители чеснока

Поскольку он хорошо знает, как выращивать свои две разновидности, Фокс не хочет рисковать заразиться нематодами чеснока, главным врагом чеснока, или другими болезнями, добавляя новый сорт семян. Чеснок необходимо проверять на наличие нематод, поскольку симптомы нематод аналогичны другим менее опасным заболеваниям.

«Это очень опасно, — сказал Эд Фрейзер. «Люди ушли из бизнеса. Фермы с 50 акрами закрылись из-за нематод ».

Фрейзер, выращивающий чеснок в течение 19 лет, ежегодно продает органические семена чеснока примерно 600 людям в Нью-Йорке.

Он тестирует на нематод в Cooperative Extension Корнельского университета с тех пор, как заражение началось четыре года назад.

Они надеются найти естественный способ избавиться от вредителя.Кристал Стюарт, специалист по овощам программы Корнелла, сказала, что количество нематод уменьшилось как в испытанном чесноке, так и в полевых условиях.

«Производители должны внимательно следить за своими новыми саженцами чеснока», — сказала она. «Если они увидят какие-либо растения, выглядящие подозрительно, они могут отправить их на тестирование».

Продажа за стол или за семена?

На третьем курсе Фрейзер продавал чеснок как семена и в магазины. Он считает, что столовый инвентарь меньше 2 дюймов в диаметре.

Он сказал, что семена могут стоить до 12 долларов за фунт. Лучше сажать луковицы большего размера, которые дороже за фунт.

«Но потом я посмотрел на цену, которую я получал в продуктовом магазине, по сравнению с семенным фондом, и подумал, может ли я выращивать в первую очередь семенной фонд», — сказал он. «Так казалось, что это стоило намного больше денег».

В начале июня 2012 года он продал 1200 фунтов ветчины, что, по его словам, длилось около трех месяцев в холодильнике.

Стебли чеснока можно продать по 3-5 долларов за фунт, и их сбор увеличивает размер луковиц чеснока.

Он сказал, что они могут продавать по 3-5 долларов за фунт. В начале июля он обрезает стальным лезвием корни, глубина которых может достигать четырех футов. К сожалению, это не позволяет ему использовать мульчу, потому что она забивает лезвие.

«В целом, мульчирование даст вам лучший продукт», — сказал он. «Он также сохраняет почву немного теплее, поэтому чеснок может пустить корни с октября по январь. Я обхожу это тем, что делаю небольшую полоску, где сажаю чеснок, а затем возвращаюсь и кладу на нее гору земли.”

Гора грязи покрыта дождем и таянием снега зимой.

«Чеснок очень крепкий», — сказал он. «Он протолкнется через много материала, так что не беспокойтесь об этом».

Фрейзер советует фермерам исследовать выращивание чеснока в зависимости от их графика.

«Если вы фермер, выращивающий зерно, это выполнимо, но это может быть более обременительным для всей вашей фермы из-за других временных рамок», — сказал он. «Овощеводческие хозяйства, которые уже выращивают 30 других овощей, обязательно должны добавить чеснок.”

Эта статья появилась в сентябрьском выпуске журнала Acres U.S.A.

за 2013 г.

Как заработать на сельском хозяйстве площадью 5 акров или меньше [Не только садоводство!]

Число традиционных ферм стремительно сокращается. Земля дорогая, и ее бывает сложно найти. Но что, если вы мечтаете зарабатывать на жизнь за счет своей земли? Микрохозяйства становятся популярными источниками дохода. Вот как заработать на выращивании 5 акров земли или меньше.

Как заработать на небольших площадях

Кертис Стоун, также известный как городской фермер, считает, что вы можете заработать деньги, выращивая 5 акров земли или меньше.На своем веб-сайте он предлагает советы, уроки и видеоуроки о том, как это сделать. Он говорит, что вам даже не нужно владеть землей, на которой вы возделываете, вы можете арендовать или арендовать небольшой участок земли, чтобы создать свою собственную микро-ферму.

Outdoor Happens поддерживает считыватели. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Нажмите, чтобы узнать больше

Помимо самой земли, для заработка на ферме вам понадобится еще несколько важных вещей.

Для выращивания и продажи вам нужен отличный урожай

Если вы собираетесь заниматься сельским хозяйством с целью получения прибыли, вам нужен ценный урожай для продажи. Для Кертиса Стоуна это обычно микрозелени .

Микрозелени занимают очень мало места, имеют высокую стоимость и быстро меняются, так как они быстро растут. Но есть много других вариантов: от зелени салата до грибов, отливок червей, мясных цыплят и даже улиток .

Конечно, вы захотите узнать как можно больше о специальных культурах, которые вы собираетесь продавать.Если у вас уже есть что-то, что вы умеете выращивать, это хорошее начало.

Но вам нужно думать как бизнес и развивать то, что вы можете продать. Если в вашем районе никто не хочет есть брюкву, то выращивание ее в 5 акрах не будет ни для оплаты ваших счетов, ни для обеспечения вам постоянного дохода. Вам просто надоест есть всю эту непроданную брюкву! Кстати, брюква — отличный корм для животных, поэтому, если вы не можете ее есть, съедят ваши животные!

Вы можете поспрашивать в своем сообществе и провести небольшое серьезное исследование, прежде чем начать работу, чтобы узнать, какие люди могут вам понадобиться для роста.

Не пропустите эту серию о людях, которые бросают свою повседневную работу, чтобы стать фермерами-новичками. Мы можем многому научиться из этого:

Ферма моей мечты
  • Amazon Prime Video (видео по запросу)
  • Монти Дон (актер)
  • Керри Ричардсон (директор) — Монти Дон (сценарист) — Керри Ричардсон (продюсер)

Чтобы приобрести ваш продукт, вам нужны постоянные покупатели

Есть много разных способов найти постоянных клиентов.Как производитель, вы можете продавать продукты изысканным ресторанам, создавать CSA или вступать в них, продавать или нанимать друзей и родственников, продавать на фермерских рынках или даже открывать придорожный овощной киоск.

Клиенты являются ключевыми для развития вашего малого фермерского бизнеса, потому что без них вы не заработаете никаких денег. Помогает, если вы теплый, дружелюбный человек, который активен в своем сообществе, потому что вам нужно поговорить со всеми вокруг вас о своей маленькой ферме.

Другое, о чем следует подумать

Вам может потребоваться упаковка для вашего продукта, например, картонные коробки для яиц.Или, возможно, вам нужно место для хранения вашего продукта, например, охладители . Вам может понадобиться автомобиль для доставки урожая вашим клиентам, если только ваши клиенты не придут к вам.

Если вы выращиваете животных или домашний скот, вам нужно найти способы кормить их, содержать их и управлять их навозом.

Вы также можете сесть и составить официальный бизнес-план, чтобы у вас было за чем следить и отслеживать свой прогресс. Бизнес-планы могут быть очень полезны садоводам.Это даст вам четкое представление о вашем потоке доходов и поможет подумать о таких вещах, как маркетинг, оборудование и долгосрочный план.

Старт с малого

Может возникнуть соблазн бросить свою повседневную работу, но, если вы не обладаете независимым богатством, вам, вероятно, придется продолжать работать, пока ваша небольшая ферма работает. Так что просто начните с малого. Сначала создайте огород в своем существующем саду. Начните продавать плоды ваших существующих деревьев, прежде чем посадить 5 акров. Легче зарабатывать на жизнь, используя то, что у тебя есть!

Как только вы зарабатываете немного на жизнь, вы можете добавить больше.Вырастите больше еды, добавьте еще один огород, добавьте еще один урожай. Дайте ему время и не пугайтесь того, что другие сделали или делают вокруг вас.

Распродажа Мини-фермы: самодостаточность на 1/4 …
  • Самодостаточность мини-фермерских хозяйств на площади 1 4 акра
  • Маркхэм, Бретт Л. (Автор)
  • Английский (язык публикации)
  • 240 страниц — 01.04.2010 (Дата публикации) — Skyhorse (Издатель)

У вас будет больше успеха, если вы начнете с малого и будете строить до тех пор, пока ваша ферма не будет приносить деньги, а не если вы бросите осторожность и, так сказать, пойдете по полной.

Самые прибыльные культуры

Микрозелень

Микрозелень — отличная культура для выращивания на небольшой ферме, потому что она занимает мало места, быстро обрабатывается и имеет высокую денежную ценность. Что касается овощеводства, микрозелень очень легко выращивать и продавать. Они прекрасно смотрятся и на фермерских рынках!

Салатная зелень

Салатная зелень легко выращивается и быстро оборачивается. Фунт за фунт, это очень ценный урожай. Многие любят салатную зелень и едят ее регулярно.Это одна из самых простых овощных культур для продажи.

Чеснок

Одной из самых простых и прибыльных культур для выращивания является чеснок, особенно чеснок для гурманов.

Согласно Profitable Plants Digest, если вы посадите всего 50 фунтов луковиц чеснока, вы сможете собрать от 400 до 500 фунтов. Прекрасная возможность для получения приусадебного дохода.

Червячные отливки и чай

Червячный навоз — это в основном червячный навоз. Это высококачественное, полностью натуральное удобрение, которое любят садоводы.По сути, вы выращиваете червей!

Вы можете легко создать червячную ферму в подвале или свободной комнате с несколькими бункерами. На хорошей червячной ферме никогда не бывает неприятного запаха, и черви не издают никакого шума. Вы можете кормить их всеми оставшимися остатками еды и садовой продукции, так что они также отлично подходят для вторичной переработки. Отливки из червей — отличный способ заработать на жизнь.

Садовник на рынке

Садовник — это тот, кто выращивает урожай на ферме, обычно в небольших количествах. Садовник может выращивать самые разные фрукты, овощи, травы и цветы.Затем они продают их населению или коммерческим предприятиям, например, ресторанам.

Этот тип сада отлично подходит для приусадебного участка, потому что вам понадобится лишь крошечный участок. Садоводство — это большая работа, но она очень полезна. Продажи могут быть впечатляющими даже в самом маленьком саду.

Грибы

Выращивание грибов немного сложнее, чем выращивание других культур, но это можно сделать на небольшом пространстве.

Грибы продаются по отличной цене, и вы можете выращивать их на площади в четверть акра или меньше, даже в сарае! Одно из лучших приусадебных растений.Тебе даже не нужен сад! Правда в том, что вы можете выращивать грибы даже без грязи в своем доме.

Женьшень

Может быть сложно найти растение для выращивания в лесу, но если ваши 5 акров покрыты лесом, вы можете попробовать женьшень. Женьшень любит расти под деревьями лиственных пород. Не многие люди выращивают женьшень, но это одна из самых прибыльных специализированных культур. Дополнительную информацию можно найти в Новостях Матери-Земли.

Распродажа Выращивание и маркетинг женьшеня…
  • Джанин М. Дэвис (автор)
  • Английский (язык публикации)
  • 480 страниц — 01.05.2014 (дата публикации) — New Society Publishers (издатель)

Бамбук

Популярность бамбука растет, и если вы живете в более теплом климате, вы можете получать прибыль от бамбука в размере 60 000 долларов в год всего с четверти акра.

Бамбук не производит фруктов как таковых, но вы можете продавать бамбуковые побеги в пищу, а бамбуковая древесина продается по хорошей цене.Узнайте больше о выращивании бамбуковых деревьев для получения дохода в приусадебном хозяйстве.

перепел

Перепела могут хорошо заработать на приусадебном участке площадью пять акров. Они занимают очень мало места, имеют отличное соотношение конверсии корма к яйцам, быстро размножаются и растут и не так регулируются, как цыплята. Вы можете выращивать их как на мясо, так и на яйца.

Подробнее о лучших животных для приусадебных участков и небольших ферм.

Цыплята-бройлеры

Органические или выращенные на пастбищах цыплята-бройлеры также могут принести неплохую прибыль на приусадебном участке.

С трактором для цыплят вы можете перемещать их каждый день, чтобы предлагать им свежую траву. Вы можете перемещать их по саду, пока они растут, это поможет вам прополоть и удержать насекомых. Цыплята-бройлеры быстро растут, поэтому вы сможете быстро их выращивать, разделывать и продавать.

Распродажа Маломасштабное птицеводческое стадо: …
  • Этот энциклопедический справочник предлагает обширную информацию по выращиванию кур и не только…
  • Ни одна другая книга по птицеводству не использует полностью системный подход!
  • Ussery, 8 «x10», 394 стр.
  • Ussery, Harvey (Автор)
  • Английский (язык публикации)
  • 416 страниц — 10.07.2011 (Дата публикации) — Chelsea Green Publishing (Издатель)

Сколько зарабатывают фермеры

Трудно сказать, сколько новичок может заработать на ферме площадью 5 акров. Тем не менее, существует множество историй успеха, которые позволят вам понять, что возможно.Здесь только несколько.

Городской фермер

Кертис Стоун говорит, что вы можете зарабатывать 100000 долларов в год, обрабатывая всего акра земли. Вам даже не обязательно жить в деревне — вы можете работать огородником из дома, на заднем дворе или на пустом участке.

ESI Деньги

ESI Money рассказывает о подработке садовника на ферме. Они утверждают, что коммерческая теплица размером 8 футов на 40 футов может производить до 3700 долларов в месяц, в зависимости от того, какие растения вы выращиваете и продаете.

Вы можете найти более подробную информацию здесь.

Садовник Rockstar

Дж. М. Фортье, «садовник Rockstar», известен своей высокодоходной микро-фермой по выращиванию растений в Квебеке, Канада.

Он стремится получить 100 000 долларов за акр в своем небольшом фермерском хозяйстве, занимающемся садоводством. Это его сайт.

Распродажа Огородник: успешный …
  • Издатели Нового Общества
  • Жан-Мартин Фортье (Автор)
  • Английский (Язык публикации)
  • 224 страницы — 01.03.2014 (Дата публикации) — Издатели Нового Общества (Издатель)

Новая Терра Фарм

Владельцы этой небольшой огородной фермы, известной как New Terra Farm, приносят прохладные 50 000 долларов за акр.Если вы хотите знать, как они это сделали, посмотрите это.

Джоэл Салатин

Фермы PolyFace, созданные Джоэлем Салатином, твердо привержены выращиванию домашней птицы. Известно, что они приносят 25 000 долларов на 20 акров за 6 месяцев. Фермы PolyFace используют множество методов, чтобы максимально использовать вашу небольшую собственность. Их истории можно найти здесь: https://www.polyfacefarms.com.

Другие идеи дохода малой фермы

Продукты с добавленной стоимостью — это продукты, которые могут повысить вашу прибыль.Это дополнительные услуги, которые вы можете производить и продавать из выращенных вами продуктов.

Например, если вы выращиваете коз для получения козьего молока, вы можете превратить дополнительное молоко в мыло из козьего молока. Тот, кто не хочет пить козье молоко, может просто купить немного мыла.

Это товары, которые делают ваши постоянные покупатели очень импульсивными. Они помогут вам заработать еще больше денег с вашей фермы площадью пять акров и будут привлекать клиентов к вам снова.

Мыло

Вы можете вручную изготовить необычное мыло из козьего молока, трав и даже некоторых цветов, которые, возможно, уже выращиваете в своем саду.Изготовление мыла — один из тех замечательных навыков, которые нужно иметь в хозяйстве.

Поделки

Есть все виды поделок, которые вы можете сделать из того, что вы выращиваете. Попробуйте сделать венки из старых виноградных лоз, живых цветов или сосновых шишек. Возможно, вы шьете и можете изготавливать многоразовые сумки для покупок, чтобы ваши клиенты каждую неделю приносили домой свежие продукты.

Джемы и желе

Если вы умеете консервировать, вы можете попробовать превратить лишние огурцы в соленые огурцы, а дополнительные фрукты — в джемы и желе.Вовлечение семьи — один из многих способов расширить производство и улучшить жизнь.

Домашняя выпечка

Домашнюю выпечку легко приготовить и легко продать. Возможно, у вас уже есть необходимое оборудование, или вам не нужно много вкладывать, чтобы реализовать эту идею из дома.

Многолетние растения, травы и растения

Еще один отличный способ увеличить продажи — поделиться своими лишними саженцами овощей (например, помидорами) весной, отделить многолетние растения осенью и продать дополнительные травы, когда ваш сад станет слишком полным.Эти типы растений часто легко продать — многие люди любят покупать саженцы, чтобы выращивать себе еду.

Детеныши

Если вы выращиваете цыплят, перепелов или индеек, вы можете продать лишних вылупившихся птенцов для получения прибыли, особенно весной. Вы также можете продавать оплодотворенные инкубационные яйца, которые можно отправить в большинство регионов США.

Птенцы не занимают большую площадь вашей земли, и им не нужно много еды — один из лучших способов пополнить ваш 5-акровый участок скотом.

Другие идеи

Найдите дополнительные идеи о том, как создать дополнительный доход ферме, в нашей статье «43 прибыльных побочных дела для домовладельцев».

Какая самая прибыльная культура с акра?

Чтобы зарабатывать на жизнь, действительно помогает выращивать самые прибыльные культуры с гектара. Вот некоторые из самых прибыльных культур с гектара.

Как заработать на сельском хозяйстве 5 акров

Пять акров может показаться не большим количеством земли, но многие фермеры преуспели в том, чтобы зарабатывать себе на жизнь на 1 акре и 2 акрах, и даже меньше земли.Это требует тщательного планирования, творческого подхода и тяжелой работы, но это выполнимо.

Какие методы вы бы выбрали, чтобы зарабатывать на жизнь?

Последнее обновление 2021-08-07 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

США теряют миллионы из-за импортных пошлин на чеснок; воздействие неясно

Мужчины, которые едят много чеснока, лучше пахнут женщинами

Исследование показывает, что у мужчин, которые едят чеснок, запах тела доставляет женщинам больше удовольствия, чем у мужчин, которые не едят чеснок. Женщины в исследовании оценили мужчин, которые ели чеснок, как более привлекательных.Sloane Glass (@sloaneglass) и многое другое.

Buzz60

Примечание редактора. В этот рассказ добавлены дополнительные данные и комментарии из отчетов Кристофера Ранчо и правительства США. Рейтинг был изменен, чтобы отразить эту новую информацию.

Заявление: Чеснок, импортированный из Китая, лишает работы калифорнийских производителей чеснока

Сообщение в социальной сети содержит два изображения растений чеснока. В одном примере корни прикреплены, а в другом корни удалены.Чеснок с корнями — это то, что покупатели должны искать, чтобы облегчить бремя для калифорнийских производителей чеснока, согласно подписи.

Претензия была размещена в Facebook еще 9 мая в аккаунте пользователя Дайанны Уэстморленд, но 5 июня вирусным стал репост мема Наташи Ричофски Хейс.

«Вы можете увидеть разницу, посмотрев на нижнюю часть. Если все корни удалены, и остается вогнутое, чистое пятно, это китайский язык. Этого требует Ag Dept.предотвратить попадание в нашу страну болезней растений, передаваемых через почву. Если корни все еще там, как показано ниже, это калифорнийский чеснок. Ассоциация производителей чеснока. говорит, что ни один производитель в США не очищает корневую часть «, — написал Хейс.

USA TODAY обнаружил веб-сайт Ассоциации производителей чеснока в Онтарио, Канада, но ни один из них в Соединенных Штатах. % чеснока выращивается внутри страны, в то время как 60% импортируется из Китая, что существенно отличается от десяти лет назад, когда весь чеснок, продаваемый в Америке, выращивался в Калифорнии.

«Скажем нет китайскому чесноку», — говорится в сообщении вместе с просьбой поделиться им.

Ни Хейс, ни Уэстморленд СЕГОДНЯ не ответили на запрос о комментариях из США.

Корни действительно указывают на выращенный в Америке чеснок?

Источником иска является запись 11-летней давности в блоге Christopher Ranch’s California Garlic Blog. Тезисы для обсуждения в подписи к вирусному посту в Facebook были взяты из записи «Многообещающий знак для калифорнийских производителей чеснока», включая описание чеснока, выращенного внутри страны.

«Если вы хотите получить самый ароматный, свежий, полезный, безопасный и экологически чистый продукт, поищите в супермаркете чеснок, выращенный в Калифорнии, на этикетке Christopher Ranch или выбрав луковицы чеснока не совсем белого цвета, более сердцевидной формы. и сохранят свои корни нетронутыми », — говорится в сообщении.

Кен Кристофер из Christopher Ranch сказал USA TODAY, что в заявлении упоминается свежий чеснок. «На самом деле корни сбривают по фитосанитарным причинам», — сказал он.

Однако в глоссарии Министерства сельского хозяйства говорится, что чеснок, а также лук-порей, лук и другие родственники лука «разрешены к вывозу из стран за пределами Западного полушария, только если удалена надземная часть растения.»

» Наземные части Allium spp. недопустимы из-за ржавчины и таких вредителей, как лук-порей », — говорится в глоссарии.

Веб-сайт проверки фактов Snopes также сообщил, что отсутствие корней чеснока не означает, что продукт был специально выращен в Китае, а некоторые выращенные в Америке растения чеснока могут также удалили корни по разным причинам.

Действительно ли калифорнийские производители чеснока уступают Китаю? срок для продуктов, продаваемых в стране по цене ниже справедливой, согласно U.S. Комиссия по международной торговле — свежий чеснок на рынке США, что приводит к годовым колебаниям статистики экспорта из Китая.

«Некоторые китайские грузоотправители могут поставлять чеснок по низким тарифам, в то время как другие получают полную пошлину», — сказал Кристофер и добавил, что, хотя пошлины оказали огромное влияние на демпинг, годовые результаты различаются.

«Счетная палата правительства установила, что товары на сумму 2,2 миллиарда долларов, в основном поступающие из Китая, облагались пошлиной, но не были уплачены.Из этого (количества) наибольшее влияние на отрасль оказывает чеснок, а это более 500 миллионов долларов. По сути, это сумма ущерба, нанесенного чесночной промышленности США, — сказал Кристофер. Китай по пониженной «комбинированной ставке» 0,08 доллара за килограмм вместо общекитайской ставки в 4 доллара.71, начиная с 2017 года. Согласно отчету, это привело к потере десятков миллионов долларов в виде антидемпинговых пошлин для правительства США.

Кроме того, отчет о применении антидемпинговых и компенсационных пошлин (AD / CVD) за 2017 финансовый год показал, что шесть основных случаев несобранных AD / CVD связаны с импортом из Китая и составляют 2,5 миллиарда долларов (примерно 81 процент) из 3,1 миллиарда долларов неоплаченных обязанности. Свежий чеснок составил 853,7 миллиона долларов невыплаченных сборов.

Но более поздние последствия для внутреннего рынка чеснока неизвестны, по словам Кимберли Джанопулос, директора по международным делам и торговле США.S. Счетная палата правительства.

«Мы не выполняли никаких работ по устранению последствий неоплаченных пошлин и сборов с AD / CVD на внутреннем рынке, в частности, на рынке чеснока», — сказал Джанопулос USA TODAY в электронном письме.

Натан Питерс, представитель таможенного и пограничного контроля, сказал USA TODAY, что агентство старательно поддерживает справедливую рыночную конкуренцию.

«CBP стремится к неукоснительному и разумному соблюдению всех торговых законов США, включая сбор антидемпинговых и компенсационных пошлин, вытекающих из приказов Министерства торговли США и позволяющих американским компаниям честно конкурировать в мировой экономике», — сказал Питерс. сказал.

USA TODAY также обратился за комментариями в Министерство сельского хозяйства.

Подробнее: Вы получили загадочные семена, которые, кажется, были отправлены из Китая? Вот что вам следует сделать

Данные об импорте чеснока устарели

В сообщении в блоге Кристофера Ранч за 2009 г. утверждалось, что более дешевый чеснок из Китая нанес серьезный ущерб калифорнийскому рынку.

«Хотя доказано, что выращенный в Калифорнии чеснок является более ароматным, свежим и безопасным продуктом, китайский чеснок производится и экспортируется в США.S. в таких массовых количествах, что его можно продавать по значительно более низкой цене », — говорится в сообщении.

Автор также утверждает, что« в 2008 году в США было (импортировано) 160 миллионов фунтов китайского чеснока — больше, чем у всех отечественных производителей. вместе ».

Однако это устаревшая информация. Самые последние данные об импорте овощных товаров по странам отражают пятилетний период. Импорт сушеного чеснока из Китая за это время сократился, согласно данным Министерства сельского хозяйства. Исследовательская служба.

Согласно данным, Китай является крупнейшим поставщиком чеснока в США, но импорт резко снизился, начиная с 2018 года, самого полного года данных. Годовой импорт сушеного чеснока упал до чуть более 50 миллионов фунтов в 2018 году с более чем 165 миллионов фунтов в 2016 году.

Годовой импорт свежего или охлажденного чеснока из Китая вырос с более 126 миллионов фунтов в 2016 году до примерно 138 миллионов фунтов в 2018 году. , но совокупный общий объем импорта в 2018 году был на 115 миллионов фунтов меньше, чем в 2016 году, по данным Министерства сельского хозяйства.

Между тем, по данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики, производство калифорнийского чеснока значительно увеличилось за последние 12 лет, составив более 523 миллионов фунтов в 2018 году по сравнению с 391 миллионами в 2008 году.

Но агентство новостей сельского хозяйства Capital Press сообщило о кратковременном падении производства чеснока в Калифорнии в 2019 году из-за сильных ливней. Информация была частью более широкой истории о растущем спросе на чеснок во время эпидемии COVID-19.

Наша оценка: Частично неверно

Мы оцениваем это утверждение ЧАСТИЧНО ЛОЖНЫМ на основании нашего исследования. В первоначальном иске говорилось, что Китай вытесняет калифорнийских производителей чеснока. Хотя есть свидетельства того, что правительство теряет десятки миллионов долларов на антидемпинговых пошлинах из-за импорта чеснока из Китая, влияние на рынок чеснока в США не является окончательным. Кроме того, по данным Министерства сельского хозяйства, выращивание чеснока с неповрежденными корнями допускается из стран за пределами Западного полушария, а надземные части недопустимы.

Наши источники для проверки фактов:

  • Калифорнийский блог о чесноке Кристофера Рэнча: «Многообещающий знак для калифорнийских производителей чеснока»
  • Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США Краткая статистика
  • Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США: » Данные по сырьевым товарам — импорт и экспорт «
  • Capital Press, 27 апреля,» Дефицит, высокие цены сказываются на поставках чеснока «
  • Комиссия по международной торговле США,» ПОНИМАНИЕ ПРОТИВОДЕЙСТВИЯ И КОНТРОЛЬНЫХ ОБЯЗАННЫХ РАССЛЕДОВАНИЙ «
  • U.S. Служба таможенного и пограничного контроля, 10 февраля 2020 г .: «Расследование EAPA 7292: IPC International, Inc.»
  • Служба таможенного и пограничного контроля США, 30 июля 2018 г .: «Действия по обеспечению соблюдения антидемпинговых и компенсационных пошлин и инициативы по соблюдению: 2017 финансовый год; отчет Конгрессу за 2018 финансовый год»
  • Министерство сельского хозяйства США, 21 августа 2020 г .: » Глоссарий »
  • Snopes, 15 октября 2015 г .:« Можете ли вы отличить выращенный в Китае чеснок по отсутствию корней? »

Спасибо за поддержку нашей журналистики.Вы можете подписаться на нашу печатную версию, приложение без рекламы или копию электронной газеты здесь.

Наша работа по проверке фактов частично поддерживается грантом Facebook.

Как сажать чеснок этой осенью для сбора летнего урожая

Я до сих пор выращиваю мягкую шею ( Allium sativum ssp. Sativum ), отчасти потому, что луковицы можно хранить до 12 месяцев, что дает мне товарный урожай круглый год. Но моих клиентов-шеф-поваров привлекает твердый чеснок ( A. sativum ssp. Ophioscorodon ): зубчики имеют сложный привкус дикого чеснока, а черешки или центральные стебли можно использовать как зеленый лук в салатах и ​​супах. , и жаркое.

Мы с моим деловым партнером продаем самые крупные луковицы обоих подвидов в качестве посадочного материала через наш веб-сайт и на фестивале чеснока по 18 долларов за фунт. Луковицы меньшего размера «кулинарного качества» приносят 10 долларов за фунт на фермерских рынках и в ресторанах недалеко от нашей фермы округа Берк.

Как будто нескончаемого рыночного сезона и двойной потребительской базы (выращивание и приготовление пищи) недостаточно, есть еще одна причина выращивать чеснок, чтобы заработать себе на жизнь. Вы можете сажать морозостойкие культуры (зоны 4–8) этой осенью на пустующих полях после сбора яровых культур.

Посадка

Для достижения наилучших результатов внесите два ярда хорошо компостированного навоза на каждые 1000 квадратных футов почвы за неделю или две до посадки (примерно в День Колумба в зоне 6 восточной Пенсильвании). Выберите самые большие гвоздики из самых больших луковиц и разместите их на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, опуская каждый зубчик на две длины корнем вниз. Через неделю, чтобы защитить гвоздику зимой, сохранить влагу и подавить рост сорняков весной, накройте грядки соломой от 4 до 6 дюймов или нарезанными листьями 3 дюйма.

12 великих сортов чеснока

Чеснок Hardneck ( Allium sativum ssp. Ophioscorodon ) может похвастаться сложным вкусом и давать стебли, похожие на лук-шалот, но луковицы хранятся всего 4-6 месяцев, а более мягкие ( A. sativum ssp. . sativum ) может храниться в течение года. Следующие выборы реликвии включают оба подвида.

    Накидки

    • Богатырь Гвоздика большая с пикантным ударом
    • Чеснок Красный Отлично подходит для запекания, относительно мягкий вкус, хранится 6 месяцев
    • Китайский розовый Высокое содержание гвоздики, мягкий вкус, подходит для употребления в сыром виде
    • Creole Red Победитель многих вкусовых проб, богатый землистый вкус, крупная гвоздика
    • Немецкий белый Очень крепкий вкус, хорошо подходит для жарки
    • Music Крупные, средне острые гвоздики, стойкий вкус, очень высокий выход
    • Purple Glazer Отличный выбор для жарки, без послевкусия
    • Spanish Roja Легкий пилинг, с острым жаром
    • Тибетский Самый острый чеснок, рано созревает, но плохо хранится

    Мягкие шеи

    • Chet’s Italian Red Чем холоднее зима, тем жарче она становится
    • New York White Мягкий вкус, хорошо хранится, также называется Polish White
    • Трансильванский Супер-острый, долго хранится, хорошо работает в холодном климате

Сбор урожая

Обрежьте стебли жесткой шеи в начале лета, когда они вылезут и свернутся обратно.Выкопайте все луковицы в середине лета, когда листья мягкой шейки опрокинутся или листья жесткой шейки станут коричневыми. Используйте лопаточную вилку, чтобы осторожно разрыхлить почву вокруг и ниже, затем осторожно потяните их вверх, чтобы не отделять луковицы от стеблей. Удалите излишки грязи щеткой.

Отверждение

Сгруппируйте луковицы в пучки по дюжине или меньше и свяжите их стебли вместе. Повесьте в теплом, сухом месте с низким освещением и распушите лампы, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Разновидности Softneck хранятся до года; hardnecks — от 4 до 6 месяцев.

Итоги выращивания чеснока

Стоимость и урожайность могут значительно отличаться в зависимости от выращиваемого чеснока. Цифры, приведенные ниже, основаны на суперпродуктивном популярном разнообразии музыки.

  • Стоимость фунта (посадочного материала): 18 $
  • Требуется для посадки 1 акра: 1000 фунтов
  • Максимальная урожайность в фунтах с акра: 10 000
  • Возврат за фунт (кулинарный сорт): 10
  • долларов
  • Возврат на грядку (посадочный материал): 18
  • $
  • Валовая прибыль на акр: 100 000–162 000 долларов (за вычетом оборудования, рабочей силы, подготовки почвы и т.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *