21.02.2024

Аппараты кофейные бизнес: документы и расчеты для бизнес-плана

Где заказать кофейный аппарат для бизнеса?

В экстремальной обстановке, обусловленной продолжительным экономическим кризисом, можно заработать на перспективном и прибыльном вендинговом бизнесе. Престижная компания «VendGo» предлагает заказать высококлассный кофейный аппарат для бизнеса, который будет демонстрировать бесперебойную работоспособность и порадует продолжительным сроком эксплуатации.

Практическая польза применения кофейных аппаратов в бизнес-деятельности

Талантливые специалисты компании окажут фундаментальную поддержку и помощь в выборе подходящей площадки для размещения, а также оптимального оборудования по доступным ценам. На начальной стадии взаимодействия эксперты:

  • предоставят содержательную консультацию по всем волнующим вопросам;
  • посодействуют в непосредственном запуске процветающего и прибыльного дела;
  • помогут с обслуживанием кофейной точки.

Удивительные вкусовые свойства неповторимого кофе удается получить за счет предварительно разработанной рецептуры и привлечения высококачественных ингредиентов, соотносящихся с сертифицированными стандартами.

Привилегии построения доходного бизнеса на кофе-корнерах

Начинающим предпринимателям вендинг кофе позволит зарабатывать достаточно крупные суммы с каждого установленного аппарата. Мобильность бизнеса делает его наименее рисковым в отрасли. Очевидные преимущества состоят в:

  • незанятом сегменте рынка;
  • изобилии перспективных площадок;
  • быстром возврате инвестиций.

Мастера своего дела с радостью порекомендуют для заказчика готовые решения, которые послужат фундаментальным залогом дальнейшего покорения вершин кофейного бизнеса. Козырек и столешница зачастую дополнительно декорируются посредством неона и эффектного точечного освещения для привлечения внимания потенциальных клиентов.

Интуитивно-простой и понятный в регулярной эксплуатации кофе аппарат позволит баловать людей ароматными и бодрящими горячими напитками в местах с высокой общественной проходимостью. Вспомогательные отсеки адаптированы для бережного хранения снеков. Наличие тематической наклейки с зернами кофе зачастую способствует завоеванию лояльного расположения и заинтересованности целевой аудитории, неназойливому продвижению бренда и увеличению спроса. Терминал безналичной оплаты отличается пользовательским комфортом. Не упускайте возможности открыть вендинговый бизнес, который станет стабильным источником постоянного дохода для людей, желающих состояться в предпринимательстве.

Машина с кофейным аппаратом: выгодный ли бизнес

Творческий предприниматель всегда найдет способ заработать деньги. Например, узнав, что какая-то фирма занимается оборудованием машин под выездной бизнес мобильной кофейни, он прежде всего заинтересуется, кому это надо, какие есть варианты продажи услуги, сколько можно заработать и за какое время отбить вложения. Только после этого задумается о покупке авто и профессионального кофейного аппарата для такого дела.

Спонтанные решения иногда выигрывают, но лучше, если они имеют под собой финансовую основу. По статистике 90% бизнеса закрывается в первый год после открытия — это и есть результат отсутствия финансового расчета, консультаций грамотных специалистов в сфере планирования бизнеса.

Содержание статьи

Актуальность и потребность в данной услуге

Если узнать объем кофе, продаваемого в мире, выяснится, что он занимает второе место после нефти. Нефтью заниматься в одиночку мало кто бы решился, а продавать кофе в автомобиле можно свободно. Машина с кофейным аппаратом – это удобнее и безопаснее, чем, например, открыть небольшое кафе.

Нужно платить за аренду, коммунальные услуги, оплачивать охрану объекта ночью. При этом вложения практически одинаковые, но на первоначальном этапе денег будет уходить больше.

Если есть варианты дополнительного заработка, можно сесть в машину и поехать на целый день работать. В кафе такую ситуацию не решить – нужно быть всегда на месте.

Где можно заработать на автомобиле с кофейным аппаратом:

  • На стадионе во время проведения каких-то мероприятий – концертов, соревнований, ярмарок.

  • На центральном рынке – торговцы являются потенциальными клиентами, так как им рано или поздно надоедает стоять на одном месте, да и аппетит кофе снижает достаточно эффективно.
  • Возле университетов и других учебных заведений.

Где лучше не ставить мобильную кофейню:

  • На остановках. Вопреки мнению, что люди ждут транспорта и хотят выпить кофе, можно представить ситуацию: покупает человек большой стакан горячего капучино с пенкой и планирует его выпить до прихода автобуса. Транспорт приходит быстрее, а водитель не разрешает заходить внутрь со стаканами. В следующий раз этот человек уже не купит капучино, возможно, только кофе. Небольшие кафе в остановке часто закрываются, что подтверждается практикой.
  • Возле действующих стационарных кафе – скандал обеспечен.

Замечено, что подобный бизнес лучше развивается в маленьких городах, где рядом располагаются села. Все бизнесмены, обслуживающие выездные мероприятия, знают дни, когда села празднуют юбилеи, когда приезжают артисты, цирк или местные рок-группы.

Стартовые вложения в кофейный бизнес

Для организации мобильной кофейни необходимо иметь авто и хороший аппарат для варки кофе. Это в окончательном варианте. Перед этим нужно решить психологическую задачу, насколько этот бизнес хочет быть сделанным. Как спросил бы психолог – этот бизнес придуман головой или душой?

Чтобы решить задачу, нужно выяснить все моменты, записать цены, понаблюдать за работой подобной мобильной кофейни на выезде, затем отложить идею на некоторое время в долгий ящик. Если через 2 недели она перестанет интересовать, значит, полученные сведения не являются обнадеживающими и скорее всего, ничего не получится.

Если через две недели появились новые перспективы или предложения, можно задуматься, сколько нужно вложить денег, чтобы начать работать. Вкладывать придется немало:

  • Кофейный аппарат из профессиональной серии –
    до 10 тысяч долларов,
    но можно взять в аренду.

  • Машина определенной марки, которая подходит для перепланировки под мобильную кофейню.

  • Генератор электричества.

Все остальное – расходные материалы.

Автомобиль

Сейчас некоторые компании предлагают взять уже готовую мобильную кофейню и работать. Учитывая стоимость аренды и психологическое состояние человека, который начинает бояться не заработать денег, эта затея плохо заканчивается.

Если человек не свободен в решениях – когда и где работать, бизнес развивается плохо. Это давно замечено. Собственный автомобиль и кофемашина дают ощущение свободы и радости. К такому продавцу люди тянутся интуитивно. Следовательно, заработок будет лучше, а вложения быстрее вернутся владельцу.

Для мобильной кофейни подойдут следующие марки авто:

  • Форд Транзит Коннект;
  • Ситроен Берлинго.

Это не самые дорогие автомобили, поэтому покупка их обойдется дешевле. Если покупать б/у, тогда можно сэкономить на первых порах.

Кофейный аппарат

Если с машиной опытный водитель разберется быстрее, то с покупкой кофемашины могут быть проблемы из-за незнания особенностей их работы, комплектации, важных функций, ухода.

Здесь нужно довериться профессионалам – желательно побеседовать с мастерами из ремонтного сервиса, который расположен ближе всего по месту жительства. Они подскажут, что чаще всего ломается, какие марки выгоднее покупать или брать в аренду.

Почему нужна профессиональная модель:

  • Наличие большого числа покупателей потребует высокой скорости приготовления и продаж напитков. Здесь не обойтись без двух рожков или двух бойлеров в автоматической кофемашине.
  • Детали у «профессионалов» более стойкие, выполнены из качественных материалов. Они рассчитаны на длительную работу.
  • Давление в кофеварке – залог приготовления вкусного эспрессо, а это половина успеха. На данный момент все профессиональные кофемашины имеют потенциальный показатель давления
    15 бар,
    некоторые 19, но это не обязательно. Кроме того, еще придется заняться подбором сорта кофе.

Рекомендуется выбирать из действительно проверенных марок. Возможно они не будут очень известны – потому что не каждое кафе позволит себе приобрести кофемашину американского производства за 10 – 15 тысяч долларов – мощную, производительную, с большим количеством функций.

Видео: Бизнес в кризис — кофе на колёсах

Дополнительные расходы

В качестве дополнительных расходов необходимо учесть, как подключить кофемашину в автомобиле к источнику питания. Скорее всего это будет генератор электричества. Его предстоит купить.

Закупать кофе большими партиями не рекомендуется. Во-первых, он портится, во-вторых бизнес сразу не будет развиваться быстро. Зерна сейчас можно купить без проблем. Еще одна статья расходов – одноразовая посуда, деревянные палочки, сахар, моющие средства для очистки кофемашины.

Что еще учитывать для бизнеса на кофе

Перед тем как сделать авто с кофемашиной, нужно поинтересоваться, сколько в месяц платится налог у индивидуальных предпринимателей, какие нужны разрешительные документы.

Не помешает предположение, как часто придется работать и какие шансы отбить вложение через год.

Если возникают сомнения, необходимо проконсультироваться у специалистов, которые рассмотрят все плюсы и минусы предприятия, выдадут вердикт его выживаемости в условиях конкретного города.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вам также будет интересно почитать:

Стоит ли вкладывать деньги в вендинговые аппараты

Эту статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст:

Что такое вендинговые аппараты

Это автоматы для продажи товаров и услуг. Вы наверняка сталкивались с такими в аэропортах или бизнес‑центрах. Машина, в которую вы кидаете монетки, чтобы получить кофе, шоколадку или бутерброд, и есть вендинговый аппарат.

Продажа снеков и напитков — самый привычный формат таких устройств. Но на деле их потенциал гораздо шире. Через них реализуют фрукты и носки, настольные игры и расфасованное мясо, зонты и велозапчасти. Вендинговые автоматы услуг делают массаж (те самые кресла), чистят обувь, заряжают ваш смартфон, копируют документы, принимают платежи.

В чём достоинства бизнеса с вендинговыми аппаратами

Вендинговые аппараты часто приводятся в пример как отличная идея для бизнеса с невысоким входным порогом. Иногда это подаётся, будто достаточно купить автомат, поставить его где‑то, а потом лишь собирать прибыль. Это не совсем верно, но неоспоримые достоинства у такого бизнеса есть.

Небольшой стартовый капитал

Просто купить аппарат недостаточно. Нужно ещё найти и арендовать площадку под него, закупить начинку, зарегистрировать бизнес, подумать об оплате налогов и страховых взносов. Но по сравнению со многими другими бизнес‑начинаниями потребуется не такая уж большая сумма. Достаточно располагать капиталом от 100 тысяч.

Быстрая окупаемость

В среднем в плюс удаётся выйти примерно за год — если не будет форс‑мажоров или, наоборот, невероятных событий, которые приведут к сумасшедшей прибыли. Это неплохой показатель, хотя о него и разбивается идея, что достаточно купить вендинговый аппарат, чтобы на вас потекли золотые реки.

Небольшая торговая площадь

Вам не нужно арендовать огромное помещение, достаточно маленького пятачка в проходном месте. Если повезёт, можно найти отличный вариант по низкой цене. Однако многие такие площадки уже заняты, и нужно подумать об этом заранее.

А ещё помещение не надо ремонтировать. Вы просто ставите свой аппарат в арендованное место.

Небольшой штат сотрудников

Вы можете обойтись и собственными силами, если возьмёте на себя обязанности сервисного работника, человека, пополняющего запасы товара в автомате и забирающего оттуда деньги, и бухгалтера. Вам не нужны продавцы, уборщики и другие сотрудники.

Круглосуточная работа

Это самый выгодный график, но только если автомат доступен целые сутки. Для аппарата, размещённого на режимном объекте, который работает с 9 до 18 часов, это не актуально.

Нет нужды в рекламе

Если удачно выбрать точку, о вашем предложении и так узнают все потенциальные клиенты.

В чём недостатки бизнеса с вендинговыми аппаратами

Есть очевидные вещи: автомат может сломаться, стать жертвой вандализма, быть обесточенным. Его надо обслуживать, а популярность очень зависит от месторасположения и востребованности товара.

Но есть и дополнительные, специфические препятствия, связанные именно с местным рынком. В России вендинг появился позже, чем в странах Европы или в Японии, и пошёл немного своим путём. По словам бизнес‑трекера Виктора Исакова, для этого есть несколько причин.

Люди в России хотят покупать у людей

Из‑за этого автоматы регистрации в аэропортах пользуются меньшим спросом, чем регистрация на стойках. Отсюда же идёт недоверие к качеству продукта.

Виктор Исаков

Бизнес-трекер.

Людям проще покупать у людей, так как для них это признак своего рода гарантии. Подсознание мыслит так: «Человек не может продать некачественный товар. А что там в этом автомате и сколько оно там лежит?»

Большинство автоматов в России не оборудованы оплатой картами

Это может стать серьёзным препятствием. Многие люди используют безналичные способы оплаты. Не каждый хочет сунуть в аппарат крупную купюру и получить сдачу пригоршней мелочи. Так что, принимая решение о покупке, человек не всегда отваживается на неё.

Погодные условия накладывают свои ограничения

В большей части страны уличный вендинг может быть лишь сезонным. Зимой снижается спрос на использование автоматов и повышаются затраты на их содержание.

Российский вендинг отстаёт в развитии

В Европе, Америке и Японии автоматы ушли намного дальше. Они уже не только продают, но и развлекают покупателей. Но для российского рынка эти вендинговые аппараты слишком дороги.

Какие перспективы у вендинга

С учётом тренда на автоматизацию всего, чего только можно, вендинговые проекты будут развиваться и удивлять. Но при этом нужно учитывать несколько моментов.

Настраивайтесь на долгую игру

В вендинг не стоит ввязываться тем, кто ожидает быстрых прибылей. Купить автомат и жить за его счёт не получится.

Виктор Исаков

Вкладывать деньги в вендинг можно, если собираешься играть вдолгую. Это вариант для тех, кому ресурсы позволяют дождаться такого роста продаж через автоматы, который обеспечит стабильно 20–30% чистой прибыли. Сейчас этот показатель гораздо ниже. На уровне 10% — как с вариантом аренды автоматов, так и с вариантом покупки. Я думаю, что вендинг в России выйдет на хорошие показатели окупаемости и прибыли через 3–5 лет, не раньше.

Сразу думайте о сети автоматов

На прибыль от одного вендингового аппарата сложно жить безбедно, даже если он установлен в очень проходном месте. Значит, понадобится несколько машин и, соответственно, больше вложений.

Не ищите простых решений

При размышлениях о вендинге в голову приходят банальности в виде кофе и шоколадок с печеньем. Кажется, люди на этом зарабатывают, почему бы и вам не начать. Но можно также попробовать мыслить на перспективу.

Александр Кузьмин

CEO компании Retail & HoReCa (РусХОЛТС).

Вендинговая отрасль развивается в направлении усложнения продукта. Скажем, для общепита это скоропортящиеся товары. Простой пример — закладывать в автомат не шоколадки со сроком хранения в полгода, а выпечку, полезные снеки и даже фрукты.

Делайте ставку на IT

Развитие в сторону усложнения продукта возможно, если безупречно выстроены все логистические процессы, а это работа IT‑систем.

Александр Кузьмин

Под вендингом сейчас стоит понимать автоматизированные решения, где человек сам платит и сам берёт нужный ему товар. И например, в кофейной отрасли я не вижу смысла вкладываться непосредственно в вендинговые аппараты. Будущее здесь за  IT‑платформами для управления кофейным бизнесом, созданием интернета вещей на основе автоматизированных кофепоинтов.

Как начать свой бизнес с вендинговыми аппаратами

  1. Придумайте идею. Любой бизнес нужно начинать с неё. Причём здесь вы сразу должны думать, что вы будете продавать и где. Скажем, у фитнес‑центра логично поставить аппарат с протеиновыми батончиками, а на выходе из метро в дождливом городе — с зонтами.
  2. Составьте бизнес‑план.
  3. Зарегистрируйте бизнес.
  4. Купите автомат и содержимое для него.
  5. Заключите договор об аренде.
  6. Начинайте работать.

Читайте также 📊📈💰

Кофейные аппараты бизнес

Кофейные аппараты – бизнес достойный вашего внимания. Продажа кофе осуществляется с помощью вендинг-автоматов. Вендинг – один из наиболее динамичных и перспективных видов торговли в розницу. Данный вид бизнеса довольно успешный и перспективный, дает большие возможности в достижении хорошей прибыли. История создания и развития вендинг-машин уходит далеко в прошлое. Впервые торговые автоматы появились еще в древней Греции. В середине ХХ столетия в нашей стране развитие вендинг-машин получило стремительную положительную динамику. История эволюции таких машин начиналась с холодной войны, а после этого продолжалась экономической свободой в тяжелые для России 90-е годы. 

Популярность вендинг-автоматов

Во время кризиса вендинговые автоматы прошли экзамен на состоятельность. В те тяжелые времена, когда многие отрасли страдали от кризиса, кофейные автоматы не ощутили на себе экономический спад и по-прежнему продолжали давать своим хозяевам хорошую прибыль. Стоит отметить, что кофейные аппараты – бизнес, который пришел в Россию значительно позже, чем в другие экономически развитые страны мира. В зарубежных странах на один вендинг-автомат приходится примерно 25 человек, а за один финансовый оборот их владельцы получают миллиарды долларов. В нашей стране количество человек, которые припадают на один автомат значительно больше. Получается, что бизнес такого рада может стать очень прибыльным делом, ведь отрасль вендиговых аппаратов в нашей стране заполнил рынок только на 15 процентов от потенциальной емкости. А при ответственном и продуманном ведении такого бизнеса ежегодный оборот может достигнуть до 650 процентов! Кофейные автоматы – основа отечественного вендинга.

Какие бренды особенно популярны

В настоящее время в России есть много компаний, занимающихся реализацией вендиговых автоматов. Популярностью пользуются итальянские автоматы Vendors, которые сочетаются в себе антивандальную, надежную конструкцию, современный дизайн, низкую цену. Кофейные автоматы марки GPE Vendors могут комплектоваться только тем оборудованием, которое было изготовлено в Италии. Из этого можно судить о длительном эксплуатационном сроке таких автоматов. Компания GPE Vendors пользуется отличной репутацией не первый год, гарантирует высокую работу аппаратов, а их эксплуатация сокращает денежные растраты на финансовые потери из-за претензий потребителей и расходы на ремонт. За длительный период гарантийного срока данные автоматы многократно окупаются. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как начать бизнес с кофейными аппаратами

Создание бизнеса, основанного на кофейных аппаратах, может быть процветающей идеей. Это доказанный факт, люди во всём мире жаждут ежедневной дозы кофе, вкусный и ароматный напиток, который чудесным образом снимает сонливость и оказывает стимулирующее действие, что помогает сохранять концентрацию на работе или учебе.

Если вы хотите больше времени проводить дома с семьей и хотите бросить свою работу в офисе с 9:00 – 18:00, почему бы не начать бизнес, основанный на автоматах, которые могут сделать все ваши деньги за вас? «Кофейные аппараты являются отличным источником пассивного дохода.» — так считают 90% респондентов. Но так ли это на самом деле?  Открытие бизнеса по установке и обслуживанию кофейных аппаратов — это конкурентное предприятие,  как оборудование, так и кофе должны отличаться высоким качеством.

Почему Создание Бизнеса с Кофейными Аппаратами Имеет Смысл?

В то время как некоторым другим предприятиям может потребоваться несколько лет, чтобы стать прибыльными, бизнес с кофейными аппаратами может стать жизнеспособным в течение нескольких месяцев, если он работает правильно.

Получение дохода от бизнеса с кофейными аппаратами зависит от таких факторов, как: — расположение кофейных аппаратов и сколько трафика получает это место; — находится ли кофейный аппарат в таком месте, где его действительно замечают клиенты; — нравится ли предложенный кофе клиентам или нет.

Еще одна сильная сторона — гибкость этого бизнеса. Пополнения запасов раз в неделю может быть достаточно, чтобы поддерживать кофейный аппарат в рабочем состоянии. Однако о лени и пассивности дохода не может быть и речи — клиенты начнут жаловаться, если в кофейном аппарате закончится тот или иной ингредиент, и в конце концов это положит конец бизнесу. Тем не менее, это хорошая идея, чтобы инвестировать в режиме реального времени. В настоящее время, во все кофейные аппараты активно  внедряется удаленный мониторинг, что позволяет контролировать  запасы аппарата, а также любые проблемы технического состояния.

Расположение — Это Ключ к Успеху

Успех бизнеса по продаже кофе посредством кофейного аппарата — в первую очередь зависит от его местоположения. Возможно, надо использовать здравый смысл и подумать о том, когда люди на самом деле хотят воспользоваться кофейным аппаратом больше всего? Самый распространенный ответ: когда они хотят выпить чашку горячего напитка, но не могут найти поблизости ни одной кофейни или ресторана, вендинг – доступность 24/7.

Так же ключевым фактором успеха бизнеса торговых автоматов является отсутствие привычного торгового шума. Больницы, школы, офисы и полицейские участки — хорошие примеры мест, где будет много потенциальных клиентов. Точно так же кофейные аппараты будут востребованы в деловых центрах, офисах, банках и других учреждениях.

Клиент Всегда Прав

Очень важно иметь в виду, что люди разборчивы в качестве кофе и их предпочтения могут сильно варьироваться, поэтому очень важно, чтобы вы выбрали лучший  кофейный аппарат для своего бизнеса.

Поэтому разумно создавать конкурентоспособный бизнес, предоставляя кофе, который еще более привлекателен, чем то, что могут предложить кофейни. Ведь главное намерение состоит в том, чтобы клиенты наслаждались ароматом и вкусом кофе и обязательно возвращались за добавкой.

Запросите цены и предложения для автоматических кофемашин, кофейных аппаратов и торговых автоматов, ниже:

Заказать

заполнив контактную форму, вы получите лучшее предложение на зерновой кофе и ингредиенты. Эта услуга абсолютно бесплатна!

Самые низкие цены на торговые автоматы и установка кофейных аппаратов

Кофейные автоматы по праву считаются родоначальниками всех нынешних вендинговых аппаратов, чья популярность и востребованность многократно увеличивается с годами как у вендоров, так и у потребителей, так как это простой, удобный и качественный сервис. Также, установка кофейных автоматов не требует больших площадей, а работать профессиональные кофемашины могут абсолютно автономно вне зависимости от систем водоснабжения и наличия продавца.


Кофейные аппараты сравнительно недороги и при грамотной расстановке парка их окупаемость порой достигает 3-5 месяцев, но в среднем этот срок составляет порядка 10-14 месяцев, что тоже считается очень высоким показателем.


Первые торговые автоматы появились в США, в середине прошлого века и, несмотря на довольно ограниченную функциональность, быстро приобрели огромное количество поклонников. Примечательно, что распространялась информация о них очень быстро и при этом практически без вмешательства рекламных кампаний, благодаря так называемому сарафанному радио» и желанию людей получать качественный кофе, чай и другие продукты без присутствия продавца, его настроения и желания/нежелания работать, оперативно и качественно.

Современные вендинговые аппараты — это такое оборудование, которое может продавать абсолютно разнообразную и необычную продукцию, в котором существует возможность изменения и дополнения комплектаций, установки современных платежных систем  (монетоприемников с функцией сдачи, купюроприемников), систем безналичной оплаты, системы онлайн-мониторинга и программного обеспечения, которые позволяют осуществлять полный контроль над функциональностью с внесением изменений на цены продукта, в рецепты приготовления напитков, контролировать продажи и выполнять диагностику основных узлов оборудования дистанционно! Почти все кофейные автоматы имеют возможность подсоединения охлаждающего модуля, расширяющего ассортимент напитков, особенно актуального на летний период времени.

 

 Существует возможность совмещения кофейных аппаратов со снековыми . В итоге получаются так называемые  «спарки торговых автоматов». Приобретение оператором спарок, а не двух полноценных аппаратов удешевляет расходы на закупку оборудования, за счет того, что блок управления на кофейный и снековый аппараты — один и управляются они с одной клавиатуры. Также, при установке  торговых спарок отмечается существенное увеличение продаж в каждом из торговых аппаратов, так как кофейный автомат провоцирует покупателя сделать покупку в снековом, а снек в свою очередь провоцирует купить напиток в кофейном аппарате, чтобы не есть в сухомятку. Соответственно прибыль вендинг-оператора в этом случае увеличивается.

Рентабельность вендинговых компаний при установке кофейных и снековых автоматов, зависит от различных факторов, таких как: место размещения, многофункциональность торговых аппаратов, качество используемых ингредиентов, своевременное обслуживание и сервис торгового оборудования, при соблюдении которых успех в вендинг бизнесе гарантирован.

Ингредиенты для кофейных автоматов от компании VENDAPROFI – это всегда лучшее сочетание цены и качества и марки ведущих производителей. Все ингредиенты для вендинга представленные у нас – это проверенная временем и лучшим образом зарекомендовавшая себя продукция.

                                                                

Ascaso Steel DUO Объемная домашняя эспрессо-машина

Если вы ищете гладкую и округлую чашку эспрессо, которая готовится из профессиональной домашней кофемашины, то вы ее нашли. Ascaso Steel DUO известна как впечатляющая машина с объемным регулированием, PID, манометром и двумя бойлерами, так что вы можете делать выстрел за выстрелом для всей семьи на утреннем бранче. Он компактен и имеет винтажный индустриальный вид, который прекрасно смотрится на любой кухне, в домашнем офисе или в любой обстановке гостеприимства.

Steel DUO Характеристики

Steel DUO имеет один термоблок для кофе и один для пара. Это означает двойную производительность, так что вы можете готовить на пару и делать шоты, что делает его идеальным вариантом для домашнего бариста. Новейшая версия Steel DUO PID включает в себя ряд профессиональных обновлений, в том числе специальный бойлер для пара, улучшенный объемный контроль, профессиональный 58-миллиметровый портфильтр, регулируемый клапан избыточного давления, аналоговый манометр, улучшенную паровую трубку без горения и термоблок. изоляция.Расширенные функции включают контроль температуры и смещения, предварительную инфузию, режимы энергосбережения, а также программирование однократного или двойного впрыска.

Электронный групповой контроль температуры

  • ПИД-регулятор температуры с цифровым отображением, регулируемый с шагом в один градус для обеспечения точности.
  • Регулируемый OPV (клапан избыточного давления): для регулирования давления заваривания и предотвращения чрезмерной экстракции, чтобы каждая порция эспрессо была бархатистой и вкусной!
  • Электронный регулятор пара с усовершенствованной паровой трубкой, не вызывающей ожога, для безопасности.
  • Объемные программируемые настройки для предварительной инфузии, однократной, двойной подачи и автоматического режима ожидания. Усовершенствованные регуляторы объема упрощают приготовление и повторение эспрессо неизменно хорошего качества.

Повышение качества с использованием профессиональных материалов

  • 12-месячная гарантия, мы даем гарантию на все продукты от дефектов, вызванных дефектом изготовления и материалов, в течение 12 месяцев домашнего использования с даты покупки. (куплен с 2020 года).
  • 5-летняя гарантия, мы даем гарантию на все термоблочные котлы и группы от дефектов, вызванных некачественным изготовлением и материалами, в течение 5 лет домашнего использования с даты покупки. (куплен с 2020 года).
  • Стальной корпус ПИД-регулятора UNO изготовлен из углеродистой стали с порошковым покрытием и полированной нержавеющей стали.
  • Профессиональный портфильтр
  • 58 мм с ручкой из настоящего орехового дерева с эргономичным и эстетичным дизайном прекрасно дополнит любую домашнюю кухню.

Мощный пар и чистая горячая вода

  • Новая группа термоблоков из алюминия и нержавеющей стали гарантирует непрерывное неограниченное количество пара при постоянном давлении.Новый термоблок обеспечивает повышенную стабильность и минимальное потребление энергии.
  • Накипь не накапливается в цепях термоблоков из нержавеющей стали, что приводит к увеличению срока службы машины.
  • Freshwater набирается для каждой порции эспрессо, чтобы каждый раз обеспечивать наилучшее качество.
  • 100% пригодно для пищевых продуктов. Водяной контур из нержавеющей стали AISI 316 = отсутствие миграции металла в воде.

Профессиональные корзины и комплименты

  • Каждый Steel UNO PID включает 5 профессиональных корзин (2 традиционных, 2 под давлением и 1 монодозный ESE).1 тампер из нержавеющей стали. 1 пустая корзина для обратной промывки. 1 ручка портафильтра из орехового дерева.

О бренде


Мы думаем об Ascaso как о том высококачественном бренде, который производит эспрессо-машины в ретро-стиле веселых цветов, чтобы украсить вашу кухню, и великолепные профессиональные кофемашины для баров и кафе. Аскасо родился в Барселоне, Испания, в семье человека, который первые 10 лет своей карьеры провел в производстве запасных частей для кофемашин, поэтому было вполне естественно, что он позаимствовал эти глубокие знания о рабочих компонентах для изготовления кофемашин.Все оборудование Ascaso изготавливается вручную с особым вниманием к деталям с использованием высококачественных материалов. Конечный продукт проходит тщательную проверку качества, проходя проверку по 25 пунктам: это страсть к приготовлению хорошего эспрессо. Ваш утренний распорядок стал еще надежнее и круче.

25 кофеварок, которые отлично подходят для офисов малого бизнеса

Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем зарабатывать деньги на наших аффилированных партнерах. Учить больше.

Кофе — неотъемлемая часть многих кухонь малого бизнеса. Итак, чтобы вы и ваша команда были довольны кофеином и были довольны, необходима отличная кофеварка. Вот 25 различных вариантов вашей следующей офисной кофеварки для малого бизнеса.



Офисные кофеварки для вашего малого бизнеса

Bunn Commercial Coffee Brewer

Классическая бизнес-кофеварка, эта модель Bunn оснащена несколькими подогревателями и стеклянными графинами для любителей кофе.Это также довольно надежный вариант с ценами от 250 до 350 долларов.

Hamilton Beach Brew Station

Вы также можете сварить большое количество кофе на большой варочной станции, подобной этой, в Hamilton Beach, что позволит сохранить кофе свежим в течение длительного времени. Цены начинаются от 40 долларов.

Кофеварка Black & Decker на 5 чашек

Эта базовая кофеварка от известного бренда идеально подходит для небольших команд, которым просто нужна простая, прочная машина по доступной цене (около 15 долларов.99).

Cuisinart Графин на 14 чашек

Если вам нужна кофеварка, способная работать с большим объемом и имеющая несколько дополнительных функций, эта модель Cuisinart является программируемой и изготовлена ​​из нержавеющей стали и стекла. Плюс сразу получается до 14 чашек. Он также немного дороже — около 85 долларов.

Mr. Coffee Программируемая кофеварка

Вам не нужно много тратить, чтобы купить программируемую кофеварку. Эта модель Mr. Coffee очень проста, но все же позволяет вам устанавливать время заваривания и делает до 12 чашек всего за 19 долларов.99.

Кофеварка Keurig K55 на одну порцию

Если у вас мало сотрудников или людей с разными предпочтениями в отношении кофе, одноразовая кофеварка может больше соответствовать вашим потребностям. Это устройство Keurig работает с отдельными K-образными чашками и стоит около 90 долларов.

Двухкомпонентная кофеварка Hamilton Beach

Для тех офисов, которые могут извлечь выгоду из наличия как полноразмерной, так и одноразовой кофеварки, эта модель Hamilton Beach обеспечивает обе эти функции в одном за 129 долларов.99.

Кофеварка Presto из нержавеющей стали на 12 чашек

Более старый подход к приготовлению кофе, эта машина Presto может приготовить 12 чашек примерно за минуту и ​​достаточно прочна для обычного офисного использования.

Кофеварка KitchenAid с функцией заваривания в одно касание

Эта кофеварка от KitchenAid имеет современный вид с такими удобными функциями, как приготовление кофе в одно касание. Он делает сразу 12 чашек и продается по цене около 95 долларов.

Bunn Velocity Coffee Brewer

Эта кофеварка Bunn известна своей скоростью заваривания, которая позволяет приготовить полный кофейник менее чем за три минуты.Он также имеет систему горячего водоснабжения, которая упрощает приготовление кофе по требованию, что идеально подходит для небольших команд, которые постоянно готовят кофе в течение дня. Его розничная цена составляет около 89 долларов.

Ninja Coffee Bar Brewer

Чтобы дать вашей небольшой бизнес-команде несколько различных вариантов кофе, вы можете использовать такую ​​кофеварку, как Ninja Coffee Bar Brewer. Он имеет полный графин, функцию разовой порции и возможность приготовления других кофейных напитков. Машина стоит около 150 долларов.

Bella из нержавеющей стали и программируемой хромированной кофеварки

Эта кофеварка Bella довольно классического дизайна сделана из хрома и нержавеющей стали, поэтому она достаточно прочная для офисной обстановки.При цене от 30 до 40 долларов это довольно надежный и доступный вариант для небольших офисов.

Капельная кофеварка Braun

Если вы поклонник капельного кофе, эта кофеварка Braun может стать отличным вариантом по цене чуть менее 100 долларов. Программируемое устройство предлагает различные настройки крепости кофе и другие дополнительные функции.

Cafe Amoroso Электрическая кофейная урна

Эта большая кофейная урна из нержавеющей стали от Cafe Amoroso позволяет заваривать до 30 чашек кофе за один раз и сохранять его свежим в течение дня.Цены могут варьироваться от 40 до 85 долларов.

X Chef French Press Stainless Thermal Carafe

Для тех команд, кто любит кофе French Press, этот термальный графин можно использовать для кофе, чая или других напитков. Графин на 51 унцию стоит от 30 до 50 долларов.

Программируемая кофеварка Westinghouse

Эта кофеварка Westinghouse представляет собой довольно стандартную программируемую модель с передней панелью из нержавеющей стали и емкостью на 12 чашек.Цена начинается в районе 30 долларов.

Урна для кофе West Bend

Эта урна для кофе от West Bend представлена ​​в нескольких размерах, поэтому вы можете выбрать вместимость, которая идеально подходит для вашей команды, и держать под рукой большое количество кофе в течение всего дня. Цены варьируются от 35 до 105 долларов в зависимости от выбранного вами размера.

DeLonghi Программируемая кофеварка на 14 чашек

Эта программируемая кофеварка на 14 чашек от DeLonghi изготовлена ​​из нержавеющей стали и оснащена некоторыми расширенными функциями, такими как светодиодный дисплей, который позволяет узнать, насколько свежий кофе.Устройство продается по цене 68,99 долларов.

Bonavita Графин на 8 чашек

Для офисов с небольшими командами эта графиновая кофеварка от Bonavita изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет некоторые расширенные функции, такие как автоматическое отключение и режим предварительной инфузии. Он продается по цене чуть менее 125 долларов.

Кофеварка Cuisinart с системой горячего водоснабжения

Эта кофеварка Cuisinart — это кофеварка, которая также имеет систему горячего водоснабжения и работает с различными пакетами на одну порцию, поэтому вы можете приготовить что угодно, от кофе и чая до супов.Его розничная цена составляет около 75 долларов.

Кофеварка Bodum Pour Over

Если у вас небольшой персонал и вы наслаждаетесь вкусом налитого кофе, эта кофеварка от Boden может удовлетворить ваши потребности. Он может сварить до 34 унций за один раз и стоит чуть менее 20 долларов.

Программируемая кофеварка Homgeek

Эта программируемая кофеварка на 12 чашек от Homgeek оснащена таймером, цифровым дисплеем и некоторыми другими расширенными функциями. Цена продукта — 23 доллара.99.

Bialetti Stovetop Espresso Maker

Если вам и вашим сотрудникам нравится эспрессо, эта плита от Bialetti — это экономичное и простое решение всего за 22,40 доллара.

Коммерческая кофейная урна Hamilton Beach

Эта кофейная урна из нержавеющей стали от Hamilton Beach еще больше и сложнее некоторых других доступных. Доступный по цене от 75 до 180 долларов, машина сваривает до 60 чашек кофе со скоростью примерно одну чашку в минуту.

Кофеварка Black & Decker под шкафом

Если у вас есть место под шкафом на кухне, вы можете выбрать что-то вроде этой модели Black & Decker под прилавком по цене от 71,95 доллара.

Кофемашина Фото через Shutterstock


▷ Лучшая кофемашина для малого бизнеса ✅

Это одно из самых больших сомнений самых предприимчивых читателей. Некоторые люди думают о создании малого бизнеса (не обычного бара или кафе), например, кондитерской или развлекательного центра с аналогичными условиями.Размышляя о предложении кофе своим клиентам, они не могут позволить себе вложить тысячи фунтов, которые представляет собой кофеварка для гостиничного бизнеса и общественного питания или любая из профессиональных кофеварок , представленных на рынке.

Итак, какое решение, если мы хотим, чтобы купил кофеварку для малого бизнеса ?

Ну, например, мы должны тщательно изучить кофейную промышленность, чтобы изучить, какие машины могут предоставить нам подходящие услуги для нужд нашего заведения в рамках разумного бюджета.Мы постараемся помочь вам, предоставив несколько подсказок:

Характеристики кофемашин для малого бизнеса
  • У них должен быть большой резервуар для воды или водозаборник. Вы же не хотите заполнять его два на три.
  • Способность выдерживать десятков сервисов в день без сбоев в долгосрочной перспективе. Не из-за стоимости ремонта, а из-за отсутствия обслуживания ваших клиентов.
  • Они должны предложить качественного кофе : он ничего не стоит.Имейте в виду, что клиенты, которые выпивают кофе вдали от дома за определенную плату, рассчитывают получить взамен что-то приличное.

Кофеварки для малого бизнеса могут иметь определенное сходство (в некоторых требованиях) с , , , кофеваркой для шведского стола, или , лучшими офисными кофеварками , темы, которые мы уже обсуждали на нашем сайте. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам просмотреть их по ссылкам, которые мы только что предоставили.

Какая кофеварка лучшая для малого бизнеса? Top 5

Ознакомившись с некоторыми общими понятиями, пора познакомиться с конкретными моделями с именами и фамилиями.Мы сгруппируем их в наборы с похожей концепцией. Вы хотите знать , какая кофемашина лучше всего подходит для малого бизнеса? Вот пять идей, которые стоит рассмотреть:

Перколяторы для кофе

Основным преимуществом кофеварок является то, что они позволяют заваривать большое количество кофе (десятки литров), а затем поддерживать его горячим в течение нескольких часов. . Вы обслуживаете себя прямо у них, через своего рода кран. Конечно, они не подходят для приготовления эспрессо.Тем не менее, если вы планируете предлагать кофе с фильтром (машины такого типа очень популярны в Америке), перколятор для кофе — более чем практичное решение.

Это, конечно, огромные машины, но их цена довольно низкая, если сравнивать их с большими кофеварками для отелей и общепита всех времен:

Профессиональные капсульные кофеварки

Мы не будем такими. которые рекомендуют использовать для бизнеса бытовую кофеварку на одну дозу. Но некоторые бренды капсульных кофеварок имеют «профессиональную» или бизнес-линию, специально разработанную для этих случаев.Так обстоит дело с профессиональных кофемашин Nespresso (с их капсулами Nespresso Pro ) или Lavazza Blue . Для этих случаев они используют индивидуальные капсулы, а их характеристики адаптированы к потребностям предприятий и рабочих мест.

Стоит попробовать эти капсульные кофеварки Business , хотя мы рекомендуем сначала убедиться в том, как вы собираетесь управлять запасом капсул.

Полупрофессиональная кофемашина

Когда мы говорим о кофемашинах для малого бизнеса , это означает более значительные инвестиции, но в обмен на несомненное качество.Они всегда будут дешевле, чем кофемашины для больших отелей и ресторанов , с двумя или тремя группами кофе, но они предлагают вам ощущение, максимально приближенное к классическому барному эспрессо.

Это эспрессо-машины, которые даже заядлые ценители эспрессо могут установить у себя дома (да, некоторые не сомневаются, что потратят эти деньги на отличную кофемашину для дома).

Полупрофессиональная кофеварка для вашего малого бизнеса также имеет то преимущество, что она более компактна и меньше, поэтому вам будет легче найти для них место в вашем заведении.

Эспрессо-машина с большим резервуаром для воды

Как мы уже говорили в начале, кофеварка для малого бизнеса должна иметь резервуар для воды большего размера, чем те, которые мы используем дома. Минимум 2 литра и больше. И вот некоторые из моделей, которые предлагают эту функцию:

Все эти машины являются домашними кофеварками высокого класса, но их можно использовать для своевременного обслуживания вашего бизнеса , если вы используете отличное сырье (качественные кофейные зерна) и убедитесь, что емкость достаточно велика.

Кофемашины со встроенной кофемолкой

Вы же не хотите лишать своих клиентов неповторимого аромата свежемолотого кофе? Выбирая кофеварку для малого бизнеса , рекомендуем серьезно подумать о кофемолке или хотя бы купить отдельную кофемолку . Предлагать вашим клиентам предварительно упакованный молотый кофе из супермаркета — не самая лучшая деталь. Купите лучших кофейных зерен , которые вы можете, и используйте их в одной из этих машин:

7 Лучшая коммерческая эспрессо-машина для малого бизнеса (2021 г.) — Majesty Coffee

Для любой кофейни, независимо от ее размера, эспрессо-машина станет звездой.

Он часто стоит на прилавке, где ваши клиенты могут видеть его, когда они входят, и правильная кофемашина может гарантировать, что ваши клиенты будут довольны своими заказами раз за разом.

Если у вас небольшой бизнес, очень важно выбрать подходящую коммерческую кофемашину эспрессо.

Вот почему мы написали статью обо всем, что вам нужно знать о покупке лучшей коммерческой кофемашины эспрессо для малого бизнеса. В качестве бонуса мы даже составили список из 7 лучших машин

.

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ТИПЫ ЭСПРЕССО МАШИН И В чем они отличаются

Прежде чем приступить к процессу принятия решения, рекомендуется ознакомиться с распространенными типами кофемашин эспрессо.

Представление о различиях между типами поможет вам сделать правильный выбор.

Чаще всего вы встретите следующие типы кофемашин:

  • Автоматические или мерные кофемашины эспрессо
  • Полуавтоматическая эспрессо-машина
  • Автоматические кофемашины эспрессо с возможностью ручного дозирования
  • Машины для заливки и прямого подключения

Давайте начнем с краткого руководства по этим типам машин и принципам их работы.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ИЛИ ОБЪЕМНЫЕ ЭСПРЕССО МАШИНЫ

Если ваш магазин имеет более высокий уровень посещаемости или вы беспокоитесь о том, чтобы предлагать напиток определенного качества стандартного качества после напитка, независимо от бариста, то вам может быть больше интересна автоматическая эспрессо-машина .

Автоматические кофемашины эспрессо сами дозируют воду в порциях эспрессо, заканчивая цикл экстракции, когда был использован правильный объем воды.

Как правило, они поставляются с кнопками для одинарного или двойного выстрела, поэтому все, что нужно сделать вашим бариста, — это нажать кнопку, пока автомат снимает порцию.

Это означает неизменный уровень качества ваших напитков, независимо от того, насколько новичок в мире приготовления напитков. Дополнительным преимуществом этого метода является упрощение обучения новых сотрудников, если вас беспокоит текучесть кадров.

Обратной стороной автоматической кофемашины эспрессо является то, что возможности настройки более ограничены в результате автоматизации.

Вот обзор преимуществ:

  • Удобство для пользователей любого уровня опыта
  • Безупречное качество
  • Позволяет сотрудникам заниматься прочими делами, пока у вас не выстреливают
  • Может быть быстрее, чем другие типы машин

Вот и недостатки:

  • Ограниченная настройка для тех клиентов, которым нравятся специальные заказы
  • Обычно дороже полуавтоматов

В конечном счете, автоматическая кофемашина эспрессо может устранить различия в качестве, которые в противном случае вы могли бы увидеть у бариста разного уровня.Если вы когда-нибудь были в кофейне, где качество вашего напитка зависело от того, кто стоял за прилавком, то вы понимаете, насколько важной может быть автоматизация.

Кроме того, их легче выучить.

В то же время уровень настройки, которого желают некоторые просьюмеры, не так легко достичь с помощью автоматических кофемашин эспрессо. Если вам не хочется позволять машине управлять частью процесса, возможно, вы не сочтете это хорошим выбором.

Многие кофейни считают, что удобство использования и надежность автоматических кофемашин эспрессо перевешивают недостатки.

См. Также: Продажа коммерческих эспрессо-машин

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ ЭСПРЕССО МАШИНЫ

Для магазинов, которые стремятся к изысканной эстетике или имеют опытных бариста, полуавтоматическая эспрессо-машина может быть быстрее.

Эти машины особенно популярны среди экспертов, потому что они дают больше контроля человеку, использующему их, что позволяет лучшим бариста действительно преуспеть.

С помощью полуавтоматической кофемашины эспрессо бариста могут выбирать, когда начинать и когда завершать цикл приготовления для каждой порции.Этого можно добиться с помощью групп рычагов или кнопок.

Существуют кофемашины, которые еще менее автоматические и полностью полагаются на бариста для подачи правильного давления воды, потянув за рычаги (они называются ручными кофемашинами эспрессо), но сегодня они редко используются в магазинах и не будут рассматриваться в этой статье.

При этом, если вас интересует стиль ручного рычага, есть несколько моделей полуавтоматических эспрессо-кофемашин, которые также включают в себя эти элементы.

Вот преимущества, которые полуавтоматическая эспрессо-машина может предоставить небольшим магазинам:

  • Больше контроля бариста над каждым выстрелом
  • Возможность для новичков освоить новый набор навыков и развиваться
  • Заставит бариста по-настоящему сиять

Вот недостатки полуавтоматической эспрессо-машины:

  • Может работать медленнее, чем автомат
  • Качество может варьироваться в зависимости от напитка в зависимости от навыков пользователя
  • Сложнее для новичков

Полуавтоматы — отличный вариант для более дорогих магазинов, которые делают много нишевых напитков или настраивают заказы для клиентов.Они также предоставляют бариста больший контроль и чувство гордости после того, как они научатся пользоваться ими.

Обратной стороной является то, что вам может потребоваться дополнительное обучение. Новым бариста потребуется время, чтобы приготовить напитки на том же уровне, что и ветеранам.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ МАШИНЫ ЭСПРЕССО С ОПЦИЯМИ РУЧНОГО ДОЗИРОВАНИЯ

Если вы разрывались между простотой использования автоматических эспрессо-кофемашин и индивидуальной настройкой полуавтоматических, то вы будете счастливы узнать, что есть кофемашины, в которых сочетаются оба типа.

Эти машины в основном являются автоматами с полуавтоматическими опциями.

Обычно они управляются с помощью кнопки, поэтому, если вас интересуют рычаги, вы можете более внимательно присмотреться к полуавтоматическим машинам.

С автоматическими кофемашинами эспрессо с ручным дозированием вы по-прежнему получаете программируемые опции для обеспечения единообразия, но вы также можете отказаться от использования предварительно запрограммированных опций, чтобы вы могли настраивать заказы спонтанно по желанию клиентов.

Вот преимущества этой машины:

  • Возможность использования последовательного запрограммированного дозирования
  • Подходит для любого уровня квалификации
  • Возможность настраивать шоты эспрессо на лету

Вот главный недостаток:

Эти машины могут стать отличным компромиссом, если вас интересуют как автоматизированные, так и ручные аспекты.

Однако, если для вас важен бюджет, следует иметь в виду, что они могут быть и более дорогими, поскольку они по-прежнему являются автоматами.

Вы обнаружите, что, когда машина имеет несколько вариантов дозирования, она также обычно имеет более продвинутые функции, которые могут способствовать более высокой цене.

МАШИНЫ ДЛЯ ПЕРЕХОДА И ПРЯМОГО ПОДКЛЮЧЕНИЯ

Любая кофемашина эспрессо, полуавтоматическая или автоматическая, может быть с переливанием или прямым подключением.

Машина для переливания означает, что пользователю необходимо будет вручную наполнять резервуар для воды, когда он опустошается.

Преимущество этого заключается в том, что машины для переливания не нужно подключать к водопроводу, и поэтому их можно разместить где угодно.Обратной стороной является то, что вам нужно будет выделить время в течение дня, чтобы пополнить резервуар, когда он иссяк, и использовать свой собственный смягчитель воды или фильтр.

Другой вариант — машины с прямым подключением, которые считаются идеальными для кафе.

Аппарат с прямым подключением подключается к водопроводу, который автоматически пополняет резервуар в течение дня, так что вам не нужно этого делать.

Выгода очевидна: вам никогда не придется бросать все, что вы делаете, чтобы пополнить резервуар, поэтому вы можете сосредоточиться на других аспектах своего бизнеса.

ОПРЕДЕЛИТЕ СВОЙ БИЗНЕС И ЧТО ЕГО НЕОБХОДИМО

Следующим шагом станет оценка вашего бизнеса, когда вы лучше поймете, какие опции вы обычно видите в кофемашинах эспрессо.

Очень важно, чтобы вы сделали выбор, который принесет вам наибольшую пользу, и для этого вам следует подумать над следующими вопросами:

  • Каков ваш бюджет?
  • Насколько опытны ваши сотрудники?
  • У вас есть определенный имидж, который нужно поддерживать?
  • Сколько напитков эспрессо вы готовите (ежедневно, еженедельно или ежемесячно)?
  • Имеет ли значение для вас конкретная сертификация машин?

См. Также: Лучшая коммерческая эспрессо-машина (полное руководство не только для малого бизнеса)

КАКОВ ВАШ БЮДЖЕТ?

Каждый раз, когда мы принимаем важные решения профессионально или лично, одна вещь, которая обычно занимает первое место в списке соображений, — это то, сколько что-то будет стоить.

Точно так же, о том, что вы можете себе позволить, нужно учитывать при покупке кофемашины эспрессо.

Хорошая новость:

Существуют кофемашины эспрессо на любой бюджет.

На самом деле, вы можете быть удивлены, обнаружив, что существует множество недорогих кофемашин эспрессо с необходимыми вам функциями.

С другой стороны, если у вас большой бюджет, вам будет доступно больше возможностей. В такой ситуации вы можете уменьшить бюджет в своем списке приоритетов и сначала внимательно изучить другие критерии.

В конце концов, вы не хотите выбирать машину, которая не может удовлетворить ваши требования просто потому, что это не такие большие расходы. Правильная машина, даже если поначалу дороже, действительно может сэкономить вам деньги в будущем.

Суть в том, что, хотя, возможно, вы мало что сможете сделать, если машина выходит за рамки вашего лимита, но если ваш бюджет позволяет это, подумайте о машинах с необходимыми функциями, прежде чем рассматривать цену.

В конце концов, вам решать, что нужно вашему малому бизнесу, и цену следует учитывать также в свете ваших других потребностей.

НАСКОЛЬКО ОПЫТ ВАШИ СОТРУДНИКИ?

Некоторыми кофемашинами эспрессо пользоваться проще, чем другими.

Из-за этого вы захотите подумать о том, насколько комфортно вы или ваши бариста будете использовать разные виды машин.

Вы захотите подумать об этих вещах при оценке машины в свете навыков сотрудников:

  • Тип машины (автомат или полуавтомат)
  • Опции с заливкой или прямым соединением
  • Дополнительные возможности

Вы магазин высокого класса с опытными сотрудниками? Тогда вам может подойти полуавтоматическая эспрессо-машина.

Вам часто приходится нанимать новых сотрудников или вас беспокоит последовательность? В таком случае вам больше по душе автоматическая кофемашина эспрессо.

Если у ваших сотрудников нет опыта или у них есть много других задач, на которых им нужно сосредоточиться, то необходимость останавливаться и пополнять резервуар в разливочной машине может быть слишком хлопотной.

В то же время, если продажа эспрессо не является большой частью вашего бизнеса, вы можете обнаружить, что разливочная машина не слишком неудобна в повседневной жизни, особенно с учетом того, насколько она относительно недорогая. по сравнению с моделями с прямым подключением.

Дополнительные функции и дополнения — это еще кое-что, на что вам стоит обратить внимание.

Эти функции могут сделать ваши напитки более изысканными, что может быть важно для вас, если у вас есть бутик-кафе. Примеры этих функций включают такие вещи, как программируемая предварительная инфузия или встроенные таймеры.

Однако не всем магазинам нужен доступ к этим функциям, и они могут оказаться ненужными.

Например, если у вас небольшой семейный магазин, специализирующийся на распространенных успокаивающих напитках, таких как латте или мокко, эти расширенные функции могут оказаться непрактичными.

В конце концов, вам нужно подумать о том, какие функции вы будете реально часто использовать, чтобы составить для вас более четкое представление о лучшей коммерческой кофемашине эспрессо.

У ВАС ЕСТЬ ОПРЕДЕЛЕННОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ?

Изображение может быть очень важным, особенно для магазинов, в которых царит особая атмосфера.

В таком случае вовсе не легкомысленно размышлять о том, как машина будет выглядеть на вашем прилавке.

На самом деле, есть много производителей, которые учитывают стиль в своем дизайне, а также функциональность.

Victoria Arduino, например, итальянский производитель, который создает эспрессо-машины, которые одновременно красивы и эффективны.

Nuova Simonelli — это компания, которая разрабатывает эспрессо-машины с художественным оформлением, которые вы с гордостью можете выставить перед покупателями.

Даже если вы не думаете, что внешний вид так важен, представьте, как он может выглядеть с точки зрения покупателя.

Эспрессо-машина впечатляющего вида поразит покупателей и повысит настроение вашего магазина.

СКОЛЬКО НАПИТКОВ ЭСПРЕССО ВЫ ПРИГОТОВЛЯЕТЕ?

Объем продаж эспрессо, который вы делаете, также является важным фактором.

И не только на ежедневном уровне — вам нужно сделать шаг назад и подумать о том, сколько вы продаете за неделю или за месяц. Возможно, даже дольше.

Ежедневно объем продаваемых вами эспрессо-напитков может варьироваться, но если вы сделаете шаг назад, то может проявиться более общая тенденция.

Если эта тенденция обычно выше, то вам стоит присмотреться к автомату, который может быстро приготовить больше напитков.

Это факторы, которые влияют на количество напитков, которое может приготовить автомат:

  • Тип котла
  • Количество групп

Котлы разных типов могут выполнять разные функции. Три основных типа котлов, которыми обычно оснащаются машины, — это одинарные, теплообменные и сдвоенные котлы.

Котел в машине — это то, что помогает поддерживать постоянную температуру и производить пар.

Если в вашей кофемашине только один бойлер, то он будет работать медленнее, потому что он может либо варить, либо готовить пар, но нельзя делать оба одновременно.

Теплообменник и двухконтурные котлы обычно используются на предприятиях, потому что они могут производить пар и варить пиво одновременно.

Теплообменные котлы — это одиночные котлы, которые были модифицированы для одновременного приготовления на пару и варки. Внутри него есть трубка, которая направляет воду с температурой заваривания к головкам группы, в то время как вода с температурой пропаривания сохраняется в остальной части бойлера.

Как следует из названия, парные котлы имеют два отдельных котла для приготовления на пару и варки.

Однокотельные установки, как правило, лучше всего подходят для домашнего использования из-за их медлительности.

Вы можете задаться вопросом, какая из систем теплообмена и двухконтурных котлов лучше для небольшой кофейни.

Ответ такой:

Он действительно может варьироваться в зависимости от потребностей вашего магазина.

Теплообменный котел большей мощности превосходит систему с двумя котлами по скорости, если в системе с двумя котлами используются два гораздо меньших котла. Котлы с теплообменником также обычно дешевле.

Как правило, чем больше бойлер, тем мощнее эспрессо-машина, а это значит, что вы можете приготовить больше напитков.

Количество групп — еще один фактор, о котором следует подумать при определении объема напитков.

Больше групп означает, что можно сделать больше порций эспрессо за один раз, а значит, можно приготовить больше напитков одновременно.

Для многих небольших кафе может быть достаточно эспрессо-машины для одной группы. Однако, если вы обнаружите, что у вас высокий уровень продаж эспрессо, вам могут понадобиться две группы.

ВАЖНЫ ЛИ ДЛЯ ВАС КОНКРЕТНЫЕ СЕРТИФИКАЦИИ МАШИНЫ? Эспрессо-машины

могут быть сертифицированы различными агентствами на различное качество.

Эти сертификаты могут различаться в зависимости от того, где вы находитесь, но есть некоторые сертификаты, доступные на национальном уровне. Сертификаты могут сообщить инспекторам здравоохранения, что ваши машины соответствуют требованиям норм.

Сертификат Национального фонда санитарии (NSF) позволяет маркировать машину, соответствующую их стандартам.Этот ярлык будет указывать инспекторам здравоохранения, что стандарты надежной организации соблюдены.

Underwriter Laboratories (UL) предлагает еще один сертификат, который вы можете увидеть.

Также доступно множество других сертификатов от других организаций.

Несмотря на то, что вам могут не потребоваться все эти сертификаты, они дают вам уверенность в том, что машина соответствует стандарту и будет хорошо работать в бизнес-среде. Это также означает, что машина официально сдаст экзамены на санитарию и безопасность.

ЛУЧШИЕ ВЫБОРЫ ДЛЯ ЛУЧШИХ КОММЕРЧЕСКИХ ЭСПРЕССО МАШИН ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА

Теперь, когда вы обдумали потребности своего бизнеса и узнали о различных типах машин, вы готовы к лучшему:

Выбор кофемашины эспрессо.

Чтобы упростить задачу, мы составили список из 7 лучших коммерческих эспрессо-кофемашин для небольших кафе ниже. Доступно множество других вариантов, но в списке представлен широкий спектр машин, отвечающих различным потребностям.

NUOVA SIMONELLI OSCAR II

Для тех, кто озабочен ограниченным бюджетом и хочет получить доступ к более продвинутым функциям, Nuova Simonelli Oscar II — отличный выбор.

Он хорошо подходит для небольших магазинов или тех, у кого не так много продаж эспрессо.

Он обладает дополнительными функциями, такими как мягкий настой, который мягко насыщает эспрессо перед экстракцией, оседает гущу и устраняет ошибки, связанные с утрамбовкой.

Кроме того, он имеет программируемые кнопки, поэтому вы можете гарантировать, что ваш стандарт будет соблюдаться даже с новыми бариста.

Имейте в виду, что у него нет отдельного выхода для горячей воды, поэтому вам нужно иметь поблизости резервуар для горячей воды. При необходимости можно использовать горячую воду из трубки пара.

  • Тип машины: Полуавтомат, который предлагает вашим опытным сотрудникам комнату для персонализации напитков.
  • Majesty Coffee Цена: $ 1295.
  • Группы: 1
  • Сантехника: Заливка
  • Сертификация: NSF
  • Подогреватель чашек: Держите напитки в тепле как можно дольше с возможностью подогрева чашек перед употреблением.
  • Удлиненный паровой рычаг с шарниром: Вращающийся паровой рычаг позволяет расположить кувшин для молока для более удобного вспенивания.
  • Программируемое дозирование: Время экстракции эспрессо, чтобы шоты сохраняли определенный уровень качества.
  • Push-Steam: Ваши запястья не будут напрягаться из-за того, что вам придется повернуть клапан — вместо этого все, что вам нужно сделать, это нажать переключатель на пар.

Получите самую низкую цену здесь >>

LA SPAZIALE S1 VIVALDI II

Модель La Spaziale S1 Vivaldi II — это более тяжелая машина, способная выдерживать большее давление.

Благодаря подключению к водопроводу с прямым подключением вам никогда не придется беспокоиться о пересыхании резервуара, даже если вы находитесь в самом разгаре своей загруженности. (La Spaziale действительно выпускает переливную версию, если это то, что вам здесь нужно: S1 Mini Vivaldi II)

Его объемная дозировка означает, что напиток за напитком будет на высоте. Он даже поставляется с диагностической системой аварийной сигнализации, которая будет знать момент возникновения неисправности, чтобы вы могли сразу же произвести необходимый ремонт.

  • Тип машины: Автоматический
  • Majesty Coffee Цена: 2575 долларов.
  • Группы: 1
  • Бойлер : Двойной бойлер, позволяющий одновременно готовить и готовить на пару.
  • Сантехника: Прямое подключение, что означает, что ваши сотрудники могут сосредоточиться на других обязанностях, не наблюдая за резервуаром.
  • Сертификация: NSF
  • Программируемая пассивная предварительная инфузия: Вы можете запрограммировать продолжительность предварительной инфузии от 1 до 8 секунд, что дает вам возможность настраивать напитки.
  • Ротационный насос : Создавайте необходимое давление для бесшумной экстракции, сохраняя атмосферу в вашем магазине.
  • Встроенная диагностика: Vivaldi II сам сообщит вам, когда возникнет проблема, поэтому вам не придется играть в угадайку и выяснять, что нужно исправить.
  • Регулировка температуры группы: Легко настраивайте температуру группы для защиты от колебаний температуры.

Получите самую низкую цену здесь >>

LA SPAZIALE S1 DREAM

Передняя и задняя панели из нержавеющей стали делают La Spaziale S1 Dream прочной и блестящей машиной, которая не оставит равнодушными.

Вы сможете контролировать температуру бойлера и группы, что позволит вам точно настроить параметры и сохранить качество вашего эспрессо.

Это также автомат, который не повредит вашему бюджету, но при этом предлагает удобство использования, которым славятся автоматические машины.

  • Тип машины: Автоматическое + ручное дозирование
  • Majesty Coffee Цена: 2395 долларов.
  • Группы: 1
  • Бойлер : Двухконтурный котел
  • Сантехника: Прямое подключение, чтобы ваша машина могла работать весь день.
  • Сертификация: NSF
  • Ручная полуавтоматическая кнопка: Бариста, которым нужен больший контроль, могут использовать эту функцию для более практического опыта.
  • Регулировка температуры группы и бойлера: Осуществляйте полный контроль температуры как в группах, так и в бойлере с помощью удобного сенсорного дисплея, который позволяет регулировать температуру с шагом в один градус.
  • Устройство чтения SD-карт: Получите доступ к записанным профилям кофе или напишите свой собственный с помощью этой высокотехнологичной функции.
  • Программируемая пассивная предварительная инфузия: Создайте свои собственные настройки предварительной инфузии, чтобы ваши напитки были индивидуальными.
  • Двойные манометры: Следите за давлением варки и бойлера с помощью легко читаемых манометров.

Получите самую низкую цену здесь >>

LA PAVONI COMMERCIAL VOLUMETRIC 2 GROUP BAR-STAR 2V

Если у вас очень загруженный магазин с очередями покупателей, La Pavoni Commercial Volumetric 2 Group Bar-Star 2V будет достойным вариантом.

Наличие двух групп означает, что вы можете готовить еще больше напитков за раз, быстрее обслуживать клиентов и делать их счастливыми.

В дополнение к двум своим группам, Bar-Star 2V построен с гигантским 14-литровым медным котлом. Вам не нужно беспокоиться о необходимости подзарядки подачи пара с бойлером такого размера. В качестве дополнительного бонуса котел обладает естественными антимикробными свойствами благодаря своей медной конструкции.

Возможно, это один из самых дорогих вариантов в этом списке, но он того стоит.

  • Тип машины: Автоматическое + ручное дозирование
  • Majesty Coffee Цена: 6500 долларов.
  • Группы: 2
  • Котел: Котел теплообменный
  • Сантехника: Прямое подключение
  • Сертификация: NSF
  • Бойлер большой мощности: Имея в своем распоряжении 14-литровый бойлер, вам никогда не придется беспокоиться об истощении пара. Поскольку котел сделан из меди, он также является нержавеющим и противомикробным.
  • Антивакуумный клапан : Забудьте о паровых трубках, требующих сложного технического обслуживания — антивакуумная конструкция этой паровой трубки предохранит ее от засорения жидкостью в течение всего дня.
  • Энергосберегающий выключатель питания: Позвольте Bar-Star 2V помочь вам сэкономить деньги за счет снижения ваших счетов за электроэнергию с помощью выключателя питания, который может снизить потребление энергии на 33% в периоды замедления.
  • Предварительная инфузия: Насыщает эспрессо перед экстракцией, чтобы избежать ошибок при утрамбовке.
  • Температурная стабильность: Независимая радиаторная гидравлическая система на каждой головке группы способствует циркуляции воды в бойлере, предотвращая колебания температуры воды, которые могут повлиять на ваш эспрессо.
  • Телескопические боковые ручки: Перемещение машины для чистки или обслуживания упрощается благодаря удобным боковым ручкам.

Получите самую низкую цену здесь >>

NUOVA SIMONELLI MUSICA LUX

Nuova Simonelli Musica Lux будет сиять в вашем магазине по-разному.

Он не только сделает каждый напиток лучшим, каким может быть автомат, но и в некоторых конфигурациях есть светодиодные фонари на поверхности, которые освещают рабочее пространство и вносят свой вклад в его футуристический вид.

Он оснащен множеством расширенных функций, таких как программируемая предварительная инфузия, двухтактный пар и регулируемый водяной кран, поэтому вы можете произвести впечатление на своих клиентов высоким уровнем качества при приготовлении каждого заказа.

  • Тип машины: Автоматическое + ручное дозирование
  • Majesty Coffee Цена: 3240 долларов
  • Группы: 1
  • Котел: Котел теплообменный
  • Сантехника: Также доступно прямое соединение с возможностью заливки
  • Сертификация: NSF
  • Программируемый кран для горячей воды: Вам не нужно уходить, чтобы приготовить американо или чай с краном для горячей воды, встроенным прямо в машину.
  • Группа с термокомпенсацией: Благодаря непрерывной циркуляции воды температура поддерживается на стабильном уровне, поэтому неожиданные образования холода не повлияют на ваш эспрессо.
  • Push-Pull Рычаг подачи пара: Вспенивание молока с помощью эргономичного рычага push-pull, который не напрягает ваши запястья.
  • Манометр бойлера : Baristas может контролировать давление в бойлере с помощью легко читаемого и видимого манометра.
  • Паровая трубка с шарнирным соединением: Вы можете гарантировать лучшую микропену в своем молоке, имея возможность перемещать трубку пара для пены под идеальным углом.
  • Светодиодная подсветка : бариста смогут четко видеть все благодаря ярким светодиодным лампам, встроенным в Musica.

Получите самую низкую цену здесь >>

LA MARZOCCO LINEA ЕДИНАЯ ГРУППА ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ

Обслуживание длинных очередей клиентов — простое дело для надежного La Marzocco Linea Single Group Automatic.

Поставляется с бойлером для кофе на 1,8 литра и паровым бойлером на 3,5 литра, что дает вам большую мощность для приготовления кофе и пара одновременно — качество, необходимое, когда вы загружены.

Машины La Marzocco также известны своей долговечностью и долговечностью. Вы можете рассчитывать на то, что эта машина прослужит долго.

  • Тип машины: Полуавтомат
  • Majesty Coffee Цена: $ 8 800
  • Группы: 1
  • Сантехника: Прямое подключение
  • Сертификация: NSF
  • PID Technology: Пропорционально-интегрально-производный контроллер (PID) использует алгоритм, который автоматически контролирует и корректирует систему нагрева машины, поэтому вы можете не беспокоиться об изменениях температуры.
  • Внешний роторный насос : Ремонт прост: роторный насос встроен вне машины для облегчения доступа.
  • Светильники для бариста: Помогите предотвратить травмы и ошибки благодаря хорошо освещенному рабочему месту, обеспечиваемому светом для бариста Linea.
  • Насыщенные группы: Благодаря головкам групп, приваренным непосредственно к котлу, потери тепла исключаются.
  • Патрубки для горячей воды из нержавеющей стали: Linea поставляется не с одним, а с двумя патрубками для горячей воды, что позволяет готовить более одного чая или американо одновременно без необходимости использования отдельного резервуара для горячей воды.

NUOVA SIMONELLI APPIA II COMPACT VOLUMETRIC

Если ваш счетчик ограничен в пространстве, Nuova Simonelli Appia II Compact Volumetric определенно подойдет вам.

Имея размеры 21 дюйм в высоту, 22 дюйма в ширину и 22 дюйма в глубину, вы можете гарантировать, что у вас будет дополнительное пространство для работы.

Тот факт, что он маленький, не означает, что Appia II Compact Volumetric не предлагает множество функций, которые поддержат ваш бизнес.

Двухтактный пар, система мягкой инфузии и автоматическая очистка — вот лишь некоторые из функций, которыми вы сможете насладиться с помощью этой машины.

  • Тип машины: Автоматическое + ручное дозирование
  • Majesty Coffee Цена: 6030 долларов.
  • Группы: 2
  • Котел: Котел теплообменный
  • Сантехника: Прямое подключение
  • Сертификация: NSF
  • Автоматическая очистка: Сэкономьте время бариста при закрытии с помощью машины, которая может очистить свою группу простым нажатием кнопки.
  • Cool Touch Steam Wand: Болезненные ожоги паровой трубкой — это не проблема, если паровая трубка холодная на ощупь.
  • Поднятые головки группы: Более высокие чашки легко помещаются под головки группы, так что вы можете варить пиво прямо в стакане.
  • Push-Pull Steam: Достаточно просто слегка нажать на рычаг, и ваши бариста могут взбивать молоко и держать свои запястья счастливыми.
  • Система мягкой инфузии: Предотвратите негативное влияние неправильно набитого эспрессо на ваши напитки с помощью системы, которая предварительно увлажняет эспрессо для сбалансированной экстракции.
  • Обратное зеркало: Бариста могут внимательно смотреть снимки со всех сторон через отражающую заднюю панель аппарата.

Получите самую низкую цену здесь >>

7 лучших эспрессо-машин для малого бизнеса

ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРОДУКТ ДЕТАЛИ ЦЕНА
НАША ЛУЧШАЯ ВЫБОР Gretess Espresso Machine Gretess Espresso Machine Эспрессо-машина Gretess .Бариста контролирует все: температуру, объем, интенсивность кофе и все остальное. Он прост в использовании и не требует много времени на чистку.
RUNNER UP Коммерческая эспрессо-машина La Pavoni PUB 1EM-R-1 Group Это, вероятно, самая портативная кофемашина в нашем списке, но она по-прежнему способна производить эспрессо в больших количествах. Он удобен для хорошо обученного персонала и может обслуживать сразу несколько клиентов.
ТАКЖЕ ОТЛИЧНО Nuova Simonelli Musica Версия с разливом из резервуара Lux Espresso Machine Nouva Simonelli Musica предназначена для тех, кто начинает с малого и имеет ограниченный бюджет. Качество и надежность этой машины не подлежат сомнению.
Автоматическая кофемашина Jura WE8 Professional Среди эспрессо-машин в списке эта самая простая в использовании. Поставляется с 12 предварительно запрограммированными типами кофе.Это сэкономит вашему бариста достаточно времени при приготовлении кофе для множества приходящих клиентов. Это также, на удивление, очень доступно.
La Pavoni BAR-T 2V-B Commercial 2 Group La Pavoni будет прекрасно смотреться в вашем кафе. Станок из кованой латуни и хромирования действительно соблазнит ваших клиентов купить чашку. Кроме того, на нем могут работать несколько пользователей, что отнимает меньше времени по сравнению с другими машинами.
Nuova Simonelli Aurelia II Volumetric 2 Group Espresso Machine Эта модель Nuova Simonelli — одна из самых универсальных кофемашин в списке.Он учитывает клиента, бариста и даже вас, владельца. Автоматическая функция настолько удобна в использовании, что любой может приготовить чашку капучино, не читая руководство.
Nuova Simonelli Talento Espresso Machine Эта элегантная кофемашина оснащена кофемолкой, двойным бойлером и насадкой для подачи горячей воды. Он может производить 150 порций эспрессо в час. У Nuova Simonelli Talento есть умная палочка, готовая к первоклассному волшебству в любое время дня.Одним нажатием кнопки можно приготовить восемь разных напитков. Браво.

9 лучших коммерческих эспрессо-машин 2021 года (Руководство по покупке)

Представьте себе: шумное кафе с постоянным притоком клиентов, нежным бормотанием разговоров и доносящимся ароматом свежезаваренного кофе. Это то, из чего состоят мечты маленькой кофейни. И вы решили воплотить это видение в жизнь, открыв кофейню. Или, возможно, вы модернизируете пивоваренное оборудование в своем кафе.

Спасибо! Мир всегда может использовать еще несколько порций эспрессо.

Мы — сообщество ветеранов индустрии и страстных любителей кофе, которые исследуют, тестируют и обучают вопросам, имеющим отношение к кофейной индустрии.

Как сообщество, мы стремимся упростить дезинформацию на рынке, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения о выборе и покупке кофейного оборудования как для домашнего, так и для коммерческого использования.

Достаточно сказать, что вы ищете коммерческую кофемашину для своего бизнеса.Как умный владелец кофейного бизнеса вы знаете, что вложение в оборудование высшего качества имеет решающее значение для получения большего дохода. И я здесь, чтобы помочь вам сделать этот выбор.

Я знаю, что вы изучили свои требования, заложили в бюджет оборудование и накладные расходы, и вам просто нужен обзор лучших коммерческих кофемашин эспрессо, доступных на рынке. Итак, приступим.

TOP PICK

La Marzocco Strada AV

Если вы хотите получать высококачественные порции эспрессо, не тратя руки и ноги, эта машина для вас.Я рекомендую владельцам кафе Strada AV с объемом парового котла 8,2 л.

Лучшие коммерческие кофемашины эспрессо в 2021 году

Если вы будете искать коммерческие кофемашины эспрессо, не выясняя свой бюджет и требования, вы найдете сотни вариантов. Все это может быть немного ошеломляющим.

Вот почему я включил в шорт-лист лучшие коммерческие машины, доступные на рынке в 2021 году:

Есть много коммерческих машин на выбор.Какую кофемашину вы в конечном итоге купите, зависит от потребностей вашего кафе и ваших личных предпочтений. Итак, чтобы помочь вам принять это важное решение, вот обзор каждой из перечисленных выше кофемашин:

La Marzocco Strada — легенда среди коммерческих кофемашин эспрессо. Он был первым, кто был разработан с учетом отзывов бариста и профессионалов отрасли, и он продолжает развиваться, чтобы соответствовать потребностям этой демографической группы.

Доступно четыре модели, каждая с разной степенью контроля для бариста.Автоматический волюметрический режим является наиболее автоматизированным, идеально подходит для настройки большого объема, когда согласованность имеет первостепенное значение.

Как и большинство La Marzoccos, Strada имеет насыщенных групп вместо более распространенных групп E61. Насыщенная группа обеспечивает улучшенную температурную стабильность и, следовательно, более стабильные снимки, хотя и немного дороже. Каждая группа имеет индивидуальный бойлер, температуру которого можно независимо устанавливать с помощью ПИД-регулятора, что идеально подходит для приготовления порций с разным жарким на одной машине.

Группы хорошо видны, что обеспечивает лучшую эргономику и обзор для бариста. Это небольшая деталь, которую регулярно хвалят профессиональные бариста.

На Strata вы также найдете новую паровую трубку Performance Touch — продуманный дизайн, сочетающий в себе лучшие характеристики производительности и паровых трубок, не вызывающих ожогов. Поскольку в нем используется стальная, а не пластиковая внутренняя стенка, вы получаете идеальный сухой пар и прохладную на ощупь палочку.

Если линия вашей кофейни ускользает из дверей каждое утро, эспрессо-машина, способная справиться с такой нагрузкой, принесет дивиденды — как довольным клиентам, так и довольным бариста.В этом плане вы не сможете победить Victoria Arduino Black Eagle.

Он оснащен программируемым гравиметрическим дозированием с использованием весов, встроенных прямо в поддон для сбора капель. Это наиболее точный способ измерения выстрела. Это в сочетании с мягкой системой предварительной инфузии, которая снижает важность утрамбовки, приводит к невероятной стабильности от кадра к выстрелу.

Экран TFT над каждой группой дает доступ ко всем программам, включая дозирование, температуру бойлера, давление пара и температуру горячей воды.Он также обеспечивает постоянную обратную связь с баристой в режиме реального времени.

С точки зрения дизайна потрясающий Black Eagle теперь имеет более низкий профиль, что упрощает взаимодействие с покупателями. Паровые стержни были обновлены с более эргономичными рычагами и лучшей изоляцией. Задняя панель отполирована до зеркального блеска, поэтому вы можете смотреть кадры снизу, не наклоняясь.

В соответствии с современными тенденциями, последняя модель также экологичнее. Внутренняя часть была лучше изолирована, чтобы избежать потерь энергии, а используемые материалы премиум-класса, такие как сталь, медь и алюминий, подлежат вторичной переработке.

Эспрессо-кофемашины Synesso производятся вручную в Сиэтле, городе, который стал центром инноваций как в области специального кофе, так и в сфере эспрессо-машин. MVP Hydra — это демонстрация этих инноваций и идеальный выбор для вашего кафе среднего размера.

Hydra — последнее обновление в очень успешной линейке MVP. Хорошо, в данном случае MVP означает «Ручная или объемная программа», но «Самый ценный игрок» будет таким же верным.

Машины Synesso известны своей степенью программируемости, и Hydra выводит это на новый уровень.Как и в случае с MVP, вы можете запрограммировать шесть режимов заваривания для каждой группы, а также температуру бойлеров и крана горячей воды, и каждый включает цифровой таймер подачи.

Но новой для этой модели является возможность точной настройки рецепта путем регулировки давления. Каждая группа действует как отдельная эспрессо-машина с собственным насосом и двигателем, а уникальная байпасная система позволяет регулировать скорость потока на каждом этапе приготовления. В итоге вы получаете почти безграничные возможности, которые нужно возить в поисках идеального эспрессо!

У паровых трубок без пригорания есть ручки, а не ручки, что всегда является хорошим эргономичным выбором в ситуации с большим объемом.

4. La Marzocco Linea Mini — лучшее для небольших кафе

Технические характеристики

  • Размер варочного бойлера: 0,6 л

  • Размер парового бойлера: 3,5 л
  • Группы: 1
  • Работа: полуавтоматическая лопасть

Linea Mini, созданная по образцу легендарной Linea, с момента своего выпуска была лидером продаж для La Marzocco. Отчасти это связано с его прохладной эстетикой, которая отличается от классического «хромированного ящика». Но ему также удается идеально балансировать между коммерческим и домашним использованием, одновременно обращаясь к малому бизнесу и заядлым домашним пользователям.

Несмотря на то, что Linea Mini лишен возможности программирования, как у более крупных коммерческих моделей, она имеет приятный и простой пользовательский интерфейс. Ручная заварочная лопатка дает ощущение контроля, но действует исключительно как переключатель включения-выключения с предварительно запрограммированной предварительной инфузией. Это удобно для согласованности и эффективности рабочего процесса.

Если вы предпочитаете больший контроль, обратите внимание на следующую модель La Marzocco — GS3.

Одна вещь, которая отличает Linea Mini от других домашних машин и делает ее отличным выбором в коммерческих условиях, — это мощность пара.Эта пароварка имеет небольшой варочный бойлер объемом всего 0,6 литра, но это дополнительное пространство занимает паровой бойлер на 3,5 литра. Вы можете создать микропену, достойную латте-арта, за секунды.
Обычно La Marzocco использует насыщенные группы, а не более распространенный E61, но Linea Mini имеет уникальную интегрированную группу . Это нововведение обеспечивает такую ​​же температурную стабильность насыщенной группы, но в гораздо более компактном корпусе. Температура устанавливается с помощью ступенчатого колеса, которое кажется немного неуклюжим по сравнению с цифровым дисплеем.

Кофейня третьей волны — это, по сути, анти-Starbucks, место, где можно попробовать кофейные зерна, приготовленные специально для демонстрации их уникальных качеств. Если вы хотите открыть это кафе, то вам следует знать бренд Slayer.

Slayer первым произвел фурор своей запатентованной технологией профилирования потока. Используя игольчатый клапан для сверхмедленной предварительной инфузии, бобы можно измельчить более мелко и добиться максимального извлечения аромата. В Slayer Steam эта технология сочетается с не менее интересной инновацией в приготовлении молока на пару.

Slayer разработал запатентованный испаритель, который находится между паровым котлом и паровой трубкой и производит более горячий и сухой пар. Вспениватели молока на растительной основе, в частности, заметят разницу. В паровых трубках также используются электронные электромагнитные клапаны, которые более отзывчивы, эффективны и долговечны по сравнению с механическими клапанами.

Версия Steam LP идеально сочетает ручное управление с возможностью программирования. Вы набираете кадр один раз, а затем сохраняете программу, чтобы можно было воспроизводить его точно в течение всего дня.

Машины Slayer славятся безупречным стилем. Да, качество важнее эстетики, но еще лучше, когда они идут рука об руку. Их гладкие кофемашины сохраняют низкий профиль, что особенно важно в кафе третьей волны, где гости проявляют более активный интерес к их пиву.

Модели Nuova Simonelli Appia уже давно используются в кофейнях, и новая Appia Life продолжает эту традицию. Он доступен в полуавтоматической, компактной и объемной версиях, но если для вас важна простота использования, то последний вариант для вас.

Appia Life идеально подходит для ситуации, когда обширное обучение бариста не является приоритетом, например, в ресторане, гостинице или офисе. В нем достаточно автоматизации, чтобы практически любой мог приготовить невероятный надежный эспрессо.

В нем используется теплообменный котел для одновременной подачи порции и пара молока. Каждая группа имеет четыре программируемых уровня громкости, поэтому бариста достаточно нажать кнопку. Это освобождает время для приготовления молока или общения с покупателями. Обновление до версии XT добавляет цифровой дисплей, что значительно упрощает программирование.

Машины Nuova Simonelli известны невероятной мощностью пара и паровыми наконечниками с четырьмя отверстиями, и Appia Life не является исключением. Но с объемной моделью вы можете выбрать их новую систему Easy Cream. Он полностью автоматизирует процесс вспенивания с помощью датчика, который определяет идеальную консистенцию и температуру молока.

В Appia Life Nuova Simonelli также сделала упор на экологичность. Независимый анализ подтверждает, что он на 13% более энергоэффективен и на 20% меньше влияет на окружающую среду по сравнению с предыдущими моделями.

Коммерческие кофемашины эспрессо недешевы, но даже с ограниченным бюджетом у вас есть доступ к довольно впечатляющим технологиям, особенно если вы выбираете кофемашину меньшего размера. La Spaziale S2 Spazio 2-Group — младший брат знаменитого S2, но, помимо чуть меньшего 5-литрового бойлера, он почти во всех отношениях соответствует своему большему собрату. И по цене он примерно такой же, как и линейка Linea Mini для одной группы.

S2 Spazio использует тот же медный теплообменный котел, что и S2, хотя и меньшего размера, и ту же систему объемного дозирования.Но он предлагает как по более низкой цене, так и с меньшими размерами. La Spaziale умело добавила удлиненные паровые рычаги с большим диапазоном движений, поэтому даже при таком компактном дизайне два бариста могут комфортно работать бок о бок.

Эта S2 доступна в объемной (EK) или полуавтоматической версии (EP). Объемная модель обеспечивает более эффективный рабочий процесс при больших объемах. Дозирование можно запрограммировать заранее, исключив любые догадки в процессе. Тем не менее, полуавтоматический вариант — отличный выбор, если у вас есть квалифицированный персонал, потому что он оставляет больше контроля в руках бариста.И это даже дешевле, чем и без того отличная цена EK.

В небольшом кафе эспрессо-машина часто является центром всего помещения. Если вам нужна эспрессо-машина, которая не только функциональна, но и красива, обратите внимание на культовую модель Nuova Simonelli Aurelia Wave.

Отличительной чертой стиля является отчетливая волнообразная форма его бокового профиля, подчеркнутая С-образным свупом. Он доступен в матовом черном, жемчужно-белом или глянцевом красном цветах, а также может быть индивидуализирован тысячами способов в соответствии с вашим декором.

Претензия на известность Aurelia заключается в том, что она построена на платформе официальной эспрессо-кофемашины World Barista Championship. Таким образом, в нем есть все передовые технологии, о которых вы только можете мечтать.

Каждая группа имеет 4 программируемых объема выстрела, управление которыми осуществляется с помощью большого ЖК-дисплея. Вы также можете запрограммировать температуру бойлера, время включения / выключения, функции очистки, температуру горячей воды, получить доступ к различным другим интеллектуальным функциям и использовать дисплей в качестве таймера. В магазине с большим объемом продаж все это работает вместе, чтобы обеспечить единообразие в течение дня.

Aurelia Wave имеет ту же впечатляющую мощность пара и наконечник с четырьмя отверстиями, которым известна Nuova Simonelli, а также эргономичные рычаги подачи пара и прохладные сенсорные палочки. Идеальная микропена еще никогда не была такой простой.

В последней версии Wave вы можете выбрать новую технологию Smart Water Technology, которая отслеживает качество воды и предупреждает вас о любых изменениях. В эпоху, когда важность воды в кофе становится все более очевидной, это обязательно станет стандартной характеристикой многих брендов.

9. Bezzera Magica — Лучшее для тележек для кейтеринга или эспрессо

Технические характеристики

  • Размер варочного бойлера: нет данных

  • Размер парового бойлера: 2 л
  • Группы: 1
  • Работа: полуавтоматический

Bezzera была первой компанией, запатентовавшей кофемашину эспрессо в начале 1900-х годов, и их более чем вековой опыт свидетельствует о качестве их продукции. Bezzera Magica сочетает в себе лучшее из классических, проверенных временем элементов с современными практичными функциями, что делает его идеальным дополнением к вашему дому или небольшому коммерческому учреждению.

В Magica используется стандартная головка группы E61 в сочетании с медным теплообменным бойлером, поэтому вы можете одновременно вытаскивать порцию и готовить пар молока. Два манометра на передней панели позволяют контролировать давление в бойлере и насосе, что упрощает получение стабильных результатов. Это полуавтоматический аппарат, поэтому он требует немного большего мастерства и внимания бариста, чем автоматический.

Для управления трубками пара и горячей воды используются джойстики, а не ручки, что более эргономично в коммерческих условиях, когда вы будете готовить много напитков подряд.

Корпус из нержавеющей стали с зеркальной полировкой. Это не только добавляет гламура вашей обстановке, но и является сверхпрочным, что важно, если вы планируете регулярно доставлять его на концерты и обратно.

Хотя Bezzera Magica мала по сравнению с большинством коммерческих машин, ее 4-литровый резервуар для воды является одним из самых больших в своем классе. Это идеально подходит для мобильных предприятий, таких как предприятия общественного питания или тележки для эспрессо, где водопровод не подходит. А поскольку Magica предназначена для домашнего или коммерческого использования, она намного доступнее, чем большинство чисто коммерческих машин.

Как выбрать подходящую коммерческую эспрессо-машину для вашей кофейни

Коммерческие эспрессо-машины существуют только по одной причине — чтобы не отставать от требований кафе. Даже самые маленькие. По этой причине они сильно отличаются от домашних кофемашин эспрессо. Они предназначены для приготовления кофе неизменно высокого качества в течение дня, независимо от того, насколько переполнен магазин.

Однако не все эспрессо-машины одинаковы. И то, что вы в конечном итоге купите, может иметь решающее влияние на ваш бизнес, точно так же, как выбор правильного названия для вашей кофейни.Вот почему вы не хотите торопиться с этим решением.

Чтобы помочь вам принять осознанное решение, я рекомендую прочитать, как работают кофемашины эспрессо. Затем вы можете сопоставить эти четыре важных фактора, перечисленных ниже, и посмотреть, какая коммерческая эспрессо-машина лучше всего подойдет для вашего бизнеса.

1. Полуавтомат против автоматического?

Профессиональные кофеварки прошли долгий путь со времен паровых кофемашин (3). То, что раньше было кропотливым процессом ручного управления тяжелыми рычагами, стало легким делом с сегодняшними полуавтоматическими и автоматическими (A.к.а., супер-автомат) машины.

Автоматизация действительно является благом, когда вы или ваш бариста с утра до вечера делаете выстрел за выстрелом. Независимо от того, какую машину вы выберете из списка выше (ссылка), вы не ошибетесь. Но как владельцу бизнеса вам все равно нужно выбирать между автоматической или полуавтоматической эспрессо-машиной. И не только из-за первоначальной первоначальной стоимости.

Автомат — это более разумный выбор для большинства предприятий, поскольку он обеспечивает большую эффективность и простоту эксплуатации.Вам не нужно измельчать бобы, утрамбовывать их или беспокоиться о достижении постоянного уровня экстракции.

Это также устранит необходимость в длительном обучении персонала (4). Кривая обучения суперавтоматической эспрессо-кофемашине достаточно щадящая, даже для тех, у кого нет опыта бариста.

Однако, если вы не планируете подавать сотни чашек кофе каждый день и цените настройку процесса экстракции вручную, полуавтоматическая машина окажется идеальным дополнением к вашему списку оборудования.

По сути, измельчение зерен на заказ и больший контроль над процессом экстракции добавляют немного мастерства, которое придаст вашему кафе имидж бренда, который понравится любителям кофе и хипстерам.

2. Вместимость эспрессо-машины

Вместимость коммерческой эспрессо-машины, которую вы должны выбрать, зависит от масштаба вашего бизнеса.

Будет ли в вашем кафе ежедневно подаваться сотни стаканов на вынос? Вы работаете в местной обжарке, где подают фирменное пиво небольшому количеству требовательных клиентов? Сколько места у вас есть для хранения машины? Сколько бариста вы хотите, чтобы машина могла работать одновременно? Это все важные вопросы, которые следует задать перед тем, как выбрать кофемашину эспрессо (5).

Производительность машины определяется количеством головок группы и размером котла. Большинство профессиональных кофемашин имеют 2, 3 или 4 групповых головки. Количество руководителей группы определяет, сколько бариста могут работать с машиной одновременно, и каждый руководитель может производить 2 напитка одновременно. Помните, что большее число не всегда лучше, так как вы можете быть ограничены пространством, доступным за прилавком.

Мощность бойлера также является важным фактором при выборе подходящей кофемашины.Он должен быть достаточно большим, чтобы обеспечить вас достаточным количеством горячей воды в часы пик. Обычно, чем больше головок у машины, тем больше мощность ее котла.

Также следует учитывать размер машины. Хотя большая машина будет стоить дороже и потребовать больше места, она может понравиться вашим сотрудникам и сократить время обслуживания.

3. Простота использования и обслуживания

Как и для всего профессионального высокопроизводительного оборудования, техническое обслуживание является ключевым вопросом. Это касается как повседневных процедур, таких как чистка машины, так и простоты ремонта в случае технических проблем.

Если вам интересно, вот что говорят сотрудники Seattle Coffee Gear:

Мы рекомендуем очищать кофемашину от накипи каждые несколько месяцев при нормальном использовании, но, возможно, вам придется делать это чаще, если в вашей воде есть высокое содержание минералов.

Практически все автоматические кофемашины эспрессо, доступные сегодня на рынке, предназначены для того, чтобы освободить вас и ваших сотрудников от черных задач повседневного обслуживания.

Однако стоит изучить практически каждую модель в отдельности.Большинство автоматических кофемашин эспрессо являются самоочищающимися, но их все же необходимо регулярно очищать от накипи. Обычно у них нет съемных групповых головок, а это значит, что вам придется полагаться на способность машины к самоочистке.

Вы можете выбрать коммерческую автоматическую кофемашину эспрессо со съемными частями. Это даст вам возможность время от времени проводить глубокую чистку вручную, но вам придется обучить персонал разбирать комплект и класть его обратно. вместе.

Полуавтоматические машины обычно имеют съемные части и должны очищаться от накипи вручную.Их также проще обслуживать, чем их автоматические аналоги, поскольку в них нет встроенных кофемолок или другого сложного оборудования.

Но какую бы коммерческую эспрессо-кофемашину вы ни выбрали, убедитесь, что она долговечна и проста в ремонте в случае возникновения проблем. Вот почему важно убедиться, что на кофемашину эспрессо действует хорошая гарантия.

Пока мы занимаемся этим, знание того, как процесс приготовления эспрессо идет от приготовления до очистки, является еще одним фактором, который необходимо учитывать.Есть ли у машины, на которую вы приглядываете, детонатор? Если нет, то в этом вам поможет набор для приготовления эспрессо из этого списка.

4. Шот для эспрессо

В конце концов, это все, о чем будет заботиться ваш покупатель. После того, как вы сузили свой выбор до двух или трех кофемашин на основе перечисленных выше факторов, прочитайте отзывы пользователей о вкусе, качестве и консистенции кофе эспрессо для каждой из них.

Поскольку вы потратите серьезные деньги на эспрессо-кофемашину, возможно, вам стоит заглянуть в свое меню, чтобы узнать, какие кофейные напитки будут предлагаться.

Что хорошего в сверхбыстрой кофемашине большой емкости, если она не может делать неизменно качественные порции эспрессо?

ПРИГОВОР

Я надеюсь, что эта статья дала вам некоторую ясность в отношении того, какая коммерческая эспрессо-машина может быть лучшей для вашей кофейни. Ваш бюджет будет играть жизненно важную роль в выборе машины, которую вы решите инвестировать, но каждая машина, описанная в этой статье, способна производить вкусный эспрессо с минимальными усилиями.

Лучший выбор зависит от конкретных бизнес-требований и личных предпочтений.Но лично я выбрал бы La Marzocco Strada AV. В другом примечании, используйте чашки demitasse, чтобы добавить очков презентации вашему эспрессо!

В заключение я хотел бы пожелать вам и вашему кофейному бизнесу всего наилучшего. И если эта статья вам хоть как-то помогла, я хотел бы услышать об этом в комментариях.

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит коммерческая кофемашина эспрессо?

Коммерческие эспрессо-машины стоят намного дороже, чем домашние эспрессо-машины. И на то есть причина.Если вы собираетесь взимать 2 доллара за чашку кофе и планируете продавать сотни таких кофе в течение дня, вам необходимо вложить значительные средства в свою эспрессо-машину.
Существует множество вариантов стоимости и возможностей, но даже на самые дешевые вы потратите минимум 1000 долларов. На дорогом конце спектра вы можете рассчитывать на 40-50 000 долларов.

Почему коммерческие эспрессо-машины такие дорогие?

Коммерческие эспрессо-машины дороги по определенной причине — они созданы для того, чтобы справляться с большой нагрузкой, связанной с загруженным кофейным заведением.Даже самая дорогая домашняя кофемашина эспрессо не сравнится с самой простой кофемашиной коммерческого класса.
Коммерческая кофемашина эспрессо имеет компоненты для тяжелых условий эксплуатации, такие как водяной насос (способный обеспечивать давление не менее 9 бар), систему циркуляции воды и бойлер, а также несколько головок, чтобы удовлетворить растущий спрос на кофе. Создание такой машины означает соблюдение строгих инженерных стандартов и стандартов безопасности. И это дорогое удовольствие.

Есть какие-нибудь советы по открытию кофейни?

Я не специалист по открытию кофейни, но когда дело доходит до деловой стороны, это похоже на открытие любого другого обычного магазина.Вы можете найти множество ресурсов в Интернете для исследования.
Однако открытие кафе сопряжено со своими проблемами. В первую очередь это стоимость открытия кофейни. Вам также необходимо составить соответствующий бизнес-план. Но самое главное, сначала проведите исследование, прежде чем прыгать в голову, и купите качественное оборудование, включая различные типы кофеварок (кофеварки для холодного приготовления, французские прессы, одноразовые кофеварки, капельные машины и т. Д.), Коммерческую кофемолку, надежный эспрессо. производитель и многое другое.


Источники

  1. Кирстед, Дж. (1 августа 2019 г.). Обзор эспрессо-машины Nuova Simonelli Aurelia II. Получено с https://knowyourgrinder.com/nuova-simonelli-aurelia-ii-espresso-machine-review/
  2. Blecher, J. (2015, 18 апреля). Обзор автоматического кофейного центра Jura GIGA 5. Получено с https://www.digitaltrends.com/appliance-reviews/jura-giga-5-review/
  3. Stamp, J. (2012, 19 июня). Долгая история эспрессо-машины. Получено с https: // www.smithsonianmag.com/arts-culture/the-long-history-of-the-espresso-machine-126012814/
  4. Peaberrys Coffee Roasters. (2016, 23 февраля). Важность обучения персонала кафе. Получено с https://www.peaberrys.com.au/the-importance-of-cafe-staff-training/
  5. Rossi, R. (2018, 3 октября). Что нужно знать перед покупкой эспрессо-машины. Получено с https://www.perfectdailygrind.com/2018/10/what-you-need-to-know-before-buying-an-espresso-machine/

    Лучшая коммерческая эспрессо-машина на 2021 год: обзоры и сравнения

    Если вы только начинаете или пытаетесь развивать уже существующий бизнес, выбор подходящей кофемашины для вашего магазина жизненно важен.

    Краткий обзор: 5 наших лучших предложений для коммерческих эспрессо-машин

    Итак, если вы пытаетесь вывести пивоварение в своей кофейне на новый уровень, прочтите некоторые обзоры лучших коммерческих кофемашин эспрессо.

    A Предисловие

    К 19 веку кофейная культура стала широко распространенной в Европе. В результате изобретатели, особенно в Италии, стремились обновить оборудование, связанное с ремеслом.

    Анджело Мориондо — человек, которому приписывают создание оригинальной кофемашины эспрессо.Он использовал выигрышную комбинацию пара, высокого давления и плотно уложенной гущи, чтобы создать основу для современной кофемашины эспрессо.

    После Мориондо модернизация продолжилась Луиджи Беззера и Дезидерио Павони. Наконец, Ахилле Гаджиа изобрел пружинно-поршневой рычаг, который открыл мир полуавтоматических машин и крема.

    По мере развития инноваций развивалась и культура эспрессо. Кафе стали популярными, повальное увлечение распространилось на Запад, и бариста стремились усовершенствовать свое мастерство.

    Лучшие коммерческие эспрессо-машины

    Ла Павони Бар Т 2 Группа

    La Pavoni существует с 1905 года. За последние сто лет или около того они стали одним из самых громких имен в бизнесе, и нетрудно понять, почему.

    Bar T 2 — это Марио из коммерческих эспрессо-кофемашин — со всеми хорошими характеристиками. Благодаря емкости бойлера 14 л и способности производить 600 чашек эспрессо в день, эта машина идеально подходит для большинства кофеен.

    Кроме того, обе прочные головки из хромированной латуни имеют радиаторные гидравлические системы.Кроме того, есть функция предварительной инфузии (также известная как система мягкой инфузии) для оптимального вытягивания порции. Другие примечательные особенности:

    • Встроенные паровые стержни (помогает сократить инвестируемую сумму)
    • Регулируемый размер чашки (четыре варианта)
    • Система автоматического заполнения котла
    • Несколько независимых соленоидов (катушек) (позволяют одновременное приготовление отдельных напитков)
    • Гибкая струя горячей воды
    • Подключение к водопроводу
    • Размеры 28 дюймов x 20 дюймов x 21 дюйм и вес 130 фунтов

    Если вам просто нужна быстрая рекомендация, остановитесь на этом аппарате.Это наш лучший выбор.

    Если вы предпочитаете ручную машину, возможно, стоит потратиться на более дорогой La Pavoni Bar 3L-B.

    Nuova Simonelli Aurelia II

    Aurelia II — это объемная кофемашина с двумя группами эспрессо. Таким образом, он может выполнять двойную функцию для вашего магазина с двухгрупповой головкой и двумя паровыми трубками. Если вы готовы сделать серьезное и крупное вложение, которое выведет ваш цветущий магазин на новый уровень, эта эспрессо-машина для вас.

    Nuova Simonelli Aurelia II оснащена ручным и программируемым дозированием, что обеспечивает стабильное и качественное вытягивание дроби. В дополнение к этим усилиям эта эспрессо-машина Simonelli также оснащена системой предварительной или мягкой инфузии, которая обеспечивает большую гибкость при набивании. В целом, эта система заваривания плюс эргономичный дизайн машины делает ее довольно удобной для пользователя, особенно для эспрессо-кофемашины высокого класса.

    Этот продукт действительно представляет собой коммерческую эспрессо-кофемашину , с легкостью справляющуюся с большими оборотами.Он даже позволяет при необходимости прикрепить дополнительную паровую трубку с каждой стороны. Так что он, вероятно, лучше всего подходит для кафе со значительной клиентурой, переживающей серьезные времена пик.

    Кроме того, Aurelia II также имеет цифровую опцию с 4 группами, которая может стоить вложений для магазинов с особенно большим объемом продаж.

    Nuova Simonelli Appia II

    Если вы хотите что-то попроще, чем Aurelia, или с двумя носиками вместо одного, выберите Appia.

    Аппарат Appia II, способный варить от 30 до 100 напитков в час, отлично подходит для кафе средней вместимости. Идеальная машина среднего класса, вторая Appia — одна из самых продаваемых моделей Nuova Simonelli.

    Он использует объемный мониторинг, чтобы остановить вытягивание дроби в точное время. Даже до того, как ваш укол будет сделан, Appia II использует функцию предварительной инфузии, чтобы вы могли максимально эффективно использовать свою территорию.

    Также следует упомянуть следующие особенности:

    • Котел на 11 литров солидного размера
    • Строительные материалы из нержавеющей стали и конструкция из АБС-пластика
    • 2 варочные группы с поднятыми головками группы
    • Система мягкой инфузии (SIS), обеспечивающая профессиональное качество вытягивания и заваривания.

    Bezzera Magica E61

    Произведенный одной из первых компаний по производству суперавтоматических кофемашин эспрессо, E61 представляет собой первоклассную классическую коммерческую машину.

    Эта машина представляет собой прекрасное сочетание проверенного временем удобства использования и дальновидных инноваций. Руководителя группы E61 часто называют «золотым стандартом» отрасли. Кроме того, рычаг в виде джойстика эргономичен и удобен в использовании.

    Plus, в эту модель входят:

    • Трубки пара и горячей воды
    • Вибрационный насос с давлением 15 БАР, улучшающий вкус выстрела
    • Функция автоматического долива воды

    Кроме того, теплообменник и двойной бойлер обеспечивают быстрый нагрев и цикл, а также одновременное вытягивание порции и вспенивание молока.Так что, хотя это немного маловато, вы все равно можете многое извлечь из этой машины.

    Bezzera Magica лучше всего подходит для небольших кафе, но он будет надежно производить превосходный эспрессо и напитки на его основе в течение многих лет.

    Breville Barista Express

    Ценники, которые поставляются с большинством настоящих коммерческих кофемашин, могут немного оттолкнуть небольшие кофейни или кафе с более широким направлением, чем просто эспрессо. Если это похоже на вас, мы рекомендуем попробовать Barista Express.

    Breville Barista Express — одна из лучших кофемашин эспрессо, с которыми мы сталкивались, но обычно она предназначена для использования в качестве домашней кофемашины для любителей кофе. Однако мы считаем, что его высококлассные функции также делают его хорошим выбором для небольших предприятий, которые хотят предлагать качественный эспрессо, но не имеют такой же емкости и бюджетной свободы, как более крупные заведения.

    Некоторые примечательные особенности Barista Express:

    • Подача зерен в чашку и контроль дозы : Эта машина оснащена бункером для зерен на 1/2 фунта со встроенной конической измельчителем жерновов.
    • ПИД-механизм экстракции : Цифровой контроль температуры обеспечивает точную экстракцию эспрессо за счет точного управления бойлером и подачей горячей воды.
    • Гибкость: Вы можете делать как одиночные, так и двойные выстрелы, регулировать размер и количество помола, запускать ручную коррекцию и вручную текстурировать микропену с помощью паровой трубки.
    • Прочная конструкция из нержавеющей стали: Хотя эта машина намного дешевле, чем другие перечисленные здесь, она определенно создана, чтобы выдержать испытание временем.
    • Большой резервуар: Резервуар для воды на 67 унций определенно является одним из плюсов этой машины; в то время как другие типы водных систем лучше подходят для магазинов с большим объемом, это идеально подходит для помещений с небольшим объемом.

    Для работы с этой машиной не требуется никаких серьезных знаний, но те, у кого есть опыт, не почувствуют, что идут на компромисс. Вы можете выбирать между функциями автоматической кофемашины эспрессо и более полуавтоматической. В целом, Breville Barista Express — одна из лучших коммерческих эспрессо-машин для небольших кафе.

    Elektra Sixties Deliziosa

    Если вас интересует небольшой размер машины Breville, но вам нужно что-то менее домашнее, обратите внимание на 60-е Deliziosa. Хотя технически это все еще «домашняя» машина, прямое подключение к водопроводу и дополнительные функции делают ее отличным промежуточным вариантом. Elektra позиционирует машину как лучший выбор для «магазинов мороженого, баров и небольших кафе».

    В дополнение к чуть более профессиональному оформлению, Elektra’s Sixties Deliziosa имеет несколько очень приятных функций.Вот несколько из них:

    • Органы управления: Эта машина оснащена гладкой кнопкой для выбора настроек подачи кофе.
    • Возможности настройки: Deliziosa обеспечивает электронное управление функцией нагрева бойлера / температурой воды и точную электронную регулировку температуры заваривания; Кроме того, вы можете настроить машину, включив в нее второй отпариватель, если захотите.
    • Энергосбережение: Существует программируемый ночной цикл, который снижает потребление энергии, чтобы помочь вам сэкономить деньги
    • Нержавеющая сталь, конструкция с защитой от скручивания: Металлический корпус, кран для пара / горячей воды с поворотным рычагом управления и шарнирные стержни — все это впечатляюще прочно.

    Если вы ищете компактную, но профессиональную кофемашину для пополнения своего арсенала, 60-х годов Deliziosa может стать для вас лучшей коммерческой кофеваркой эспрессо!

    Перед покупкой…

    Выбор машины, подходящей для коммерческого использования, может оказаться непростым делом, поэтому убедитесь, что вы продумали все факторы, прежде чем делать свой выбор.

    Ниже приведены некоторые из основных моментов, которые следует учесть перед тем, как сделать решительный шаг.

    Том

    Объем нужно рассматривать в двух смыслах.

    Во-первых, объем вашего заведения . Сколько людей вы обычно обслуживаете в день? Как выглядит час пик?

    Для справки, машина с двумя группами головок обычно может производить примерно 125 выстрелов в час (около 1000 в день, если ваш магазин открыт 8 полных часов). Если вы видите больше клиентов и инвестируете не в ту машину, возможно, вам придется купить вторую, что не идеально. Лучше приобрести коммерческую эспрессо-кофемашину с 3 или 4 головками для тяжелых условий эксплуатации.

    В качестве альтернативы, если вы видите значительно менее 1000 клиентов в день, машина с одной группой головок может отлично подойти для ваших нужд. Каким бы ни был ваш клиентский трафик, вам понадобится машина, которая сможет удовлетворить ваши потребности. Это подводит нас к другому виду объема: воды .

    Если у вашей эспрессо-кофемашины нет прямой линии подачи воды, вам нужно будет подумать, сколько порций она может сделать, прежде чем ее нужно будет долить. Меньший резервуар не помешает маленькому магазину, но он может быстро стать проблемой для большого.Как правило, прямые линии предпочтительнее в коммерческой среде, если только ваш магазин не очень маленький или мобильный.

    Универсальность

    Что вообще может делать машина? Некоторые машины могут просто сделать выстрел, но для этого требуется небольшая помощь. Другие украшены такими функциями, как автоматическое вспенивание, насадки для горячей воды и т. Д.

    Вы хотите быть уверены, что получаете универсальную и легко настраиваемую машину. Хороший способ проверить универсальность — посмотреть, есть ли в нем предустановки и можно ли их легко изменить.Также проверьте, можете ли вы изменить параметры температуры и объема.

    Также обратите внимание на простоту управления этими настройками. Если вы тренируете относительно зеленого бариста, смогут ли они эффективно использовать эти функции? Вы не захотите ремонтировать кофемашину только потому, что производитель неоправданно усложнил изменение некоторых настроек.

    Автоматика

    Говоря об универсальности, вам нужно подумать о том, покупать ли ручную, полуавтоматическую или полностью / сверхавтоматическую машину.

    Ручные эспрессо-кофемашины не особенно распространены за пределами очень нишевых хипстерских кофеен. Им нужны сильные, опытные бариста и терпеливые клиенты. Как правило, это не лучшие коммерческие эспрессо-кофемашины для большинства кофеен.

    Полуавтоматика дает вам контроль над процессом заваривания, а также значительно упрощает использование кофемашины эспрессо. Кроме того, они по-прежнему позволяют вашему бариста продемонстрировать свои навыки.Однако, если вы или ваш сотрудник (-ы) очень неопытны, освоить полуавтоматический режим может быть непросто.

    С другой стороны, полностью автоматические машины и суперавтоматические машины может быть сложнее настроить. Но их должно быть легче освоить, и они, вероятно, сделают вещи намного удобнее. Это лучшие варианты для кофейни, которой действительно нужно что-то простое и эффективное, чтобы выполнять свою работу.

    Вам также следует принять во внимание общую атмосферу вашего заведения.Если у вас довольно скромный, непринужденный магазин с опытным персоналом, полуавтоматическая или даже ручная машина может быть приятным дополнением. Однако, независимо от опыта персонала, более автоматизированная и удобная для пользователя коммерческая эспрессо-машина, вероятно, является лучшим вариантом для магазинов с большим объемом продаж.

    Бюджет

    Это может показаться очевидным, но вам, вероятно, стоит притормозить и серьезно подумать. Все эти машины поставляются с различными уровнями прилагаемого комплекта, а также с совершенно разными ценниками.Вы не хотите вкладывать слишком много средств в машину, функции которой вы вряд ли будете использовать только потому, что в ней есть «все навороты».

    С другой стороны, вы не хотите покупать машину, которая не соответствует вашим потребностям, и в конечном итоге тратить лишние деньги на дополнительные аксессуары, которые вы не осознавали, что вам нужны.

    Вот несколько моментов, которые следует учитывать. : Есть ли в машине встроенный пенообразователь или трубка пара? Насколько хорошо, если он есть в машине?

    Реальность такова, что иногда вам может понадобиться приобрести дополнительное снаряжение, чтобы пополнить свой арсенал.Но лучше всего попытаться получить машину, которая максимально соответствует вашим потребностям, чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств.

    Таким образом, вы должны проверить, что предлагает машина, по всему, что вам нужно, чтобы увидеть, есть ли какие-либо пробелы, которые вам нужно будет покрыть отдельно.

    Шлифовальный станок

    Может показаться странным привлекать кофемолки к обсуждению кофемашин эспрессо. Но ваша кофемолка на самом деле является важным фактором, который следует учитывать при выборе машины, которая лучше всего подходит для вашего бизнеса.Ваша кофемолка должна иметь производительность измельчения чашек в час, эквивалентную , как производительность вашей кофемашины эспрессо.

    Не расходуйте свой бюджет на машину, которая производит 125 порций в час, когда вы можете измельчить только 50 штук. Если ваша кофемолка не соответствует вашим потребностям с точки зрения объема, убедитесь, что вы выбрали новый с вашей машиной по выбору.

    Чтобы узнать больше о том, как выбрать кофемолку для своей кофейни, ознакомьтесь с нашими фаворитами здесь.

    О брендах

    Ла Павони

    La Pavoni, основанная в 1905 году, является итальянским производителем как бытовой, так и коммерческой продукции. Этот бренд развивался вместе с брендом Bezzera, и оба они известны как два первых имени в коммерческом эспрессо.

    Кроме того, La Pavoni широко известна тем, что сочетает классический дизайн с высококачественной сборкой для создания уникальных и надежных машин.

    Nuova Simonelli

    Nuova Simonelli, доминирующая в производстве как доступных, так и предметов роскоши (с момента поглощения Victoria Arduino), является ведущим брендом коммерческих эспрессо-машин с 1936 года.

    Их продукция относится к коммерческому классу и хорошо подходит для использования в кофейнях и в домашних условиях.

    Беззера

    Вы можете узнать это имя как имя одного из первых, кто запатентовал кофемашину эспрессо. Bezzera была основана в 1901 году, и их имена были одними из ведущих с тех пор, как они начали игру.

    Они производят как профессиональные, так и полупрофессиональные станки. И их основное внимание уделяется исследованиям и разработке новых инноваций для своей продукции.

    Электра

    Эта итальянская производственная компания была основана в 1947 году и уделяет основное внимание художественной стороне приготовления эспрессо. Это одна из немногих компаний, которые отказались от производства каких-либо автоматов, специализируясь исключительно на ручном и полуавтоматическом оборудовании.

    Общие вопросы

    Чем коммерческая техника отличается от отечественной?

    Конечно, есть вариации, которые зависят от марки и качества сборки. Тем не менее, между коммерческими и бытовыми машинами есть несколько существенных различий.

    Во-первых, коммерческие машины обычно могут работать в средах с большими объемами. Количество напитков, которые можно приготовить в день, и скорость, с которой эти порции производятся последовательно, обычно выше для коммерческих машин.

    Во-вторых, уровень программируемости коммерческих машин вне зависимости от уровня их автоматизации. Таким образом, торговые автоматы могут приготовить более точно настроенные специальные напитки (конечно, если бариста знает, как отрегулировать эти настройки).

    Наконец, коммерческие машины, как правило, намного больше и тяжелее отечественных. Некоторые бытовые машины (например, Breville Barista Express) могут работать в магазинах с небольшим объемом. Однако есть вероятность, что большинство коммерческих машин не будут работать на вашей столешнице.

    Эти дополнительные функции также объясняют более высокую стоимость этих машин.

    Какие машины использует Starbucks?

    Знаменитый кофейный гигант получает свои эспрессо-машины от швейцарской компании Thermoplan.Модель получила название High-Performance Espresso Machine Mastrena. Это полностью автоматическая машина для приготовления кофе в стаканах.

    Они выбрали эту возможность, а не ручную или полуавтоматическую, чтобы упростить обслуживание. Тем не менее, у них все еще есть бариста, которые могут программировать и взаимодействовать с оборудованием, чтобы дать клиентам ощущение кафе.

    К сожалению, Thermoplan работает исключительно со Starbucks, поэтому другие компании не могут получить такие же машины. С другой стороны, другие высококачественные полностью автоматические эспрессо-кофемашины, перечисленные выше, могут достигать аналогичных результатов.

    Как долго прослужит коммерческая кофемашина эспрессо?

    Очевидно, что долговечность вашей кофемашины напрямую зависит от качества ее обслуживания. Плохо обслуживаемая кофемашина, которая делает 100+ порций эспрессо каждый день, может не прослужить и года. Но если вы правильно ухаживаете за своей машиной (регулярно чистите и удаляете накипь, используете качественные бобы и т. Д.), Она может прослужить от 5 до 15 лет.

    Если вы хотите максимально эффективно использовать кофемашину для приготовления эспрессо, чистите ее каждый день.Это наряду с частым удалением накипи, а также другим регулярным обслуживанием и передовыми методами. Это определенно не та область, в которой вы захотите расслабиться! Вы хотите убедиться, что машина в конечном итоге окупится, прежде чем вам придется ее заменять.

    Сколько стоит коммерческая кофемашина эспрессо?

    Честно говоря, ответ «зависит от обстоятельств». Машины этой категории могут стоить от 5000 до 40000 долларов в зависимости от таких вещей, как количество котлов, групповых головок, паровых трубок, уровня автоматизации, встроенных модулей и т. Д.Количество клиентов, которых вы обслуживаете, и тип атмосферы, которую вы пытаетесь создать, а также множество других факторов будут влиять на то, сколько денег вы собираетесь потратить.

    С учетом всего сказанного, составленный нами список в основном ориентирован на доступные машины, которые могут похвастаться отличной производительностью, но не попадают в верхний ценовой диапазон. Если только ваши потребности не требуют, чтобы вы получили абсолютно массивную машину с каждым свистком и всю группу, скорее всего, вы сможете найти что-то менее 15000 долларов.

    Заключение

    Кафе — это кафе, каким бы маленьким оно ни было. Итак, независимо от того, как выглядит ваше заведение, вы сможете найти для себя идеальную машину.

    Счастливого кофеина!

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *