25.05.2024

Бизнес план открытие бургерной: Как открыть бургерную — бизнес план с финансовыми расчётами

Бизнес план открытия фаст фуда. От идеи до первой прибыли.

Уличная еда пользуется огромной популярностью среди покупателей, особенно в больших городах, где люди ведут очень активный образ жизни и им некогда стоять на кухне и готовить себе обед. Обилие различных блюд на любой вкус: хот доги, шаурма, бургеры и прочее, все это можно увидеть практически на каждой людной улице любого города и заметьте, все эти точки успешно работают и получают стабильную прибыль.

Сейчас мы постараемся рассмотреть то, как открыть фаст фуд с нуля, на что нужно делать акцент и как развивать бизнес в последующем.

Формат заведения

Содержание статьи

Уличный фаст фуд, как бизнес тоже может быть представлен в различных форматах, все будет напрямую зависеть от стартового капитала и возможности арендовать помещение в хорошем месте. Какие же основные форматы фаст фуда популярные у нас на рынке?

Вот список основных форматов:

— уличная торговля в ларьке.

Она представляет собой достаточно мобильную версию бизнеса, поскольку если место для торговли не будет прибыльным, вы сможете переехать на другую арендную площадь. Вложения в такой формат бизнеса небольшие, а это обуславливает и высокую конкуренцию именно в этом формате торговли. В такой ларек монтируется все необходимое оборудование для приготовления еды, которую вы выберите для ассортимента. В этом формате есть некоторые сложности с получением разрешения на торговлю, это очень бюрократичный процесс, который может занять много времени.

— бизнес на продаже фаст фуда в стационарном кафе. Это обычно небольшие кафетерии, в которых размещены несколько столиков и барная стойка, на фоне которой расположено большое меню. В меню таких заведений входят обычно бургеры, блюда из курицы, картошка фри и напитки. Неплохой вариант, который выигрывает у предыдущего формата тем, что предоставляет больше комфорта для клиента в холодное время года, но и вложения в этот бизнес выше. Так как арендная плата больше да и оборудования нужно будет закупать больше, даже той же мебели.

— торговля фаст фудом с тележки. Это наиболее дешевый вид старта в этом направлении. Обычно такие форматы выбирают предприниматели, которые хотят продавать продукцию на крупных рынках, будь то вещевых или продуктовых. В меню обычно входит одно или два блюда, например чебуреки и хот доги, а также напитки, а в летнюю пору мороженое. Много в таком формате не заработать.

— фаст фуд на колесах. Такой бизнес чем-то схож с торговым киоском, но суть в том, что он еще более мобильный и имеет большую безопасность, поскольку на ночь есть возможность транспортировать вашу торговую точку в гараж. Для того чтобы работать в таком формате, также будет достаточно сложно получить нужные документы.

Мы рассмотрели основные, наиболее популярные форматы точек по открытию фаст фуда. Какой из этих форматов выбрать для вашего малого бизнеса решать вам, тут уже нужно будет исходить из финансовых возможностей и предложений на рынке арендной недвижимости.

Бизнес идеи для фаст фуда

Давайте рассмотрим основные направления и виды блюд, которые продаются в точках с уличным питанием. Многие предприниматели выбирают какое-то одно направление блюд и работают именно над ним. Вот основные ходовые блюда:

  • хот доги;
  • шаурма;
  • бургеры, сэндвичи и бутерброды;
  • беляши и чебуреки;
  • куры гриль + картошка фри;
  • пончики;
  • различные булочки и выпечка;
  • здоровый фаст фуд. Это новый вид бизнеса, который набирает популярность в Европе. Обычно это готовые контейнеры со здоровой полезной едой, в состав которой входят нарезанные овощи и фрукты. Обычно такое питание составляют согласно балансу витаминов. А на волне тренда на здоровый образ жизни вы можете неплохо на этом заработать, но в то же время эта идея подходит только для крупных городов.

Если вы все еще думаете, какой фаст фуд открыть, тогда проанализируйте конкурентов, посмотрите, какая группа блюд отсутствует в вашем районе торговли и можете смело открывать одно из этих направлений.

Ищете варианты запуска бизнеса в сфере быстрого питания? Смотрите готовый бизнес план пиццерии. Все моменты начиная от идеи и заканчивая финансовыми вопросами вы сможете прочитать в этой статье.

Документы

Из основных документов, которые нужны для открытия фас фуда можно выделить следующие:

  • оформить ИП;
  • указать ОКВЭД на деятельность. Для России это — 51.1 и 52.2. Для Украины это — 51.36.0;
  • получить разрешение от СЭС и пожарной службы;
  • получить разрешение на торговлю от городских властей;
  • договор аренды или купли ларька;
  • сертификаты на продукцию и оборудование;
  • наличие медицинской книжки у продавца.

Место для торговли

Хорошее место – это уже половина успеха. Где же лучше всего размещать такие заведения? Места с большой проходимостью, к ним можно отнести, крупные станции метро, университеты, школы, офисные центры.

Но успех зависит не только от места, но в первую очередь и от качества выпечки и ассортимента, потому, внимательно отслеживайте, на что идет больше спрос, и делайте шире ассортимент именно в этом направлении.

Продавайте только свежий продукт и ваша репутация сама вас разрекламирует.

Помещение

В зависимости от формата заведения вам нужно будет учитывать различные требования к помещению. Так для того чтобы открыть маленький фаст фуд например в ларьке вам нужно будет подключиться к электросети и водопроводу. Обычно это стационарные киоски, которые устанавливаются на длительное время.

Если планируете небольшое кафе, то нужно будет сделать хороший ремонт и грамотно расположить столы, чтобы люди не мешали друг другу. Обычно в день в таком заведении идет большой поток людей, поэтому удобство должно быть на первом месте.

Размер помещения под мобильную торговлю может быть около 5 – 8 кв.м. а под кафе от 40 кв.м. и выше.

Оборудование

Идем дальше, теперь поговорим о том, что нужно, чтобы открыть фаст фуд в своем городе. Помимо перечисленного выше, а именно документов и аренды помещения вам нужно будет закупить оборудование и продукцию. Давайте рассмотрим, какие виды аппаратуры и приспособлений вам нужно будет купить под этот бизнес в зависимости от формата.

Мы укажем общий список а вы можете выбрать только нужное вам направление.

Для начала вам понадобится закупить необходимое оборудование:

  • аппарат для выпечки блинов — $350
  • гриль — $300 — $400
  • фритюрница — от $200
  • чебуречница — от $300
  • оборудование для приготовления шаурмы -$400 — $500
  • пончиковые аппараты — от $350
  • коптильная камера — $1000
  • конвекционная печь — от $1000
  • холодильник — $400
  • линия раздачи — от $3000
  • расстоечный шкаф (размораживает полуфабрикаты) — от $500
  • стеллажи и витрины, кассовый аппарат
  • мебель
  • мойка
  • кофе машина и чайник
  • рабочая поверхность
  • вытяжка
  • кондиционер
  • барная стойка

Стоимость оборудования была взята из среднего ценового сегмента, в отечественных интернет магазинах. Некоторых аппаратов из списка вам понадобиться несколько. Но вы уже можете оценить примерные затраты на данную статью расходов.

Также вам нужны будут расходные материалы:

  • одноразовая посуда: ложки, вилки, стаканчики, тарелки
  • салфетки
  • пакеты и фирменная бумажная упаковка

Еще одним направлением в сфере быстрого питания являются блинные. Именно они стали очень популярны в последнее время среди молодежи. Как запустить бизнес на продаже блинов читайте вот тут — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-blinnuyu.html.

Сезонный ли это бизнес?

Отчасти да, наиболее прибыльными периодами являются весна и осень, зимой, на протяжении праздничных дней, выручка значительно падает, а летом при большой жаре, тоже падает доход, в этот период нужно делать больший упор на продажу напитков и сладких булочек, плюс мороженого.

Персонал

Вам нужно будет нанять несколько сотрудников: продавец, пекарь, и официант (для обслуживания клиентов и уборки со столов).

Также не лишним будет подключить охранный пульт сигнализации.

В наше время это поможет сберечь как нервы, так и потерянное имущество.

Франчайзинг в фаст фуде

Данная отрасль имеет просто огромное количество различных франшиз, например: Форнетти, New York Street Pizza, Grill Pub, KFC, Burger Club, Papa John’s и много других. Если вы хотите стартовать и получить сразу готовые налаженные бизнес процессы с рецептами и ассортиментом, а также получить любые консультации по бизнесу на уличной еде, тогда вы можете выбрать одну из этих франшиз и начать работать с ней.

Сколько стоит открыть фаст фуд?

Теперь давайте рассмотрим финансовый вопрос составления бизнес плана фаст фуда. Мы будем брать расчеты для небольшой торговой точки, которую можно даже разместить в маленьком городе и получить неплохую прибыль. На наше мнение это наиболее ходовой вариант.

Стартовые расходы:

  • покупка оборудования – от $3000
  • вывеска с названием – $150
  • оформление пакета документов – $300

Ежемесячные расходы:

  • аренда ларька и места под торговлю – $200 — $300
  • оплата коммунальных услуг – от $150
  • зарплата продавцу – $250
  • налоги – $150
  • закупка товара – $1000

Доход будет зависеть от местоположения, качества еды в вашем фаст фуде, ценовой политики и ассортимента.

Можно сказать точно, что средняя наценка на такой еде – 90% – 130%. А при правильном расположении можно выйти на неплохой объем продаж. К тому же этот бизнес очень хорошо масштабируется.

Выводы. Как мы увидели, что открытие точки быстрого питания (фаст фуда) является прибыльным бизнесом, несмотря на некоторую сезонность. Для успеха данного бизнеса обязательно нужно подобрать хорошее торговое место, и предоставить максимально вкусный и свежий продукт.

Если у вас есть какие-то дополнения к этой статье, пишите их, пожалуйста, в комментариях. Нашим читателям будет полезная любая информация от владельцев такого рода бизнеса.

Готовые бизнес планы по общепиту

Бизнес план разработан под проект открытия торговой точки по производству и реализации пончиков на территории крупного ТЦ. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в ЦЗН; Объем работы: 24 страниц; Горизонт бизнес планирования: 1 год. С Администрацией торгового центра достигнута предварительная договоренность о выделении на фудкорте 12 кв. м. площади. Пончики должны пользоваться спросом, т.к. подобного предложения на фудкорте еще нет. В период подготовки к запуску точки будет приобретено следующее оборудование: аппарат для приготовления пончиков; тестомес; витрина стекловая; холодильная камера; кофемашина; электрический чайник. В реализации …

Подробнее…

Бизнес план разработан под идею открытия кафе здорового питания в арендованном помещении общей площадью 135 кв. м. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 32 страницы; Горизонт бизнес планирования: 1 год. При подготовке к запуску в помещении будет проведен ремонт, обустроена кухня и оснащен мебелью зал обслуживания посетителей. В кафе будет создана особая уютная атмосфера. Интерьер обеденного зала планируется выполнить в ЭКО стиле. Открываемое заведение будет ориентировано на гастрономические предпочтения спортсменов, аллергиков, диабетиков, балерин, танцоров, артистов и людей, которые «вечно худеют». В ассортименте …

Подробнее. ..

Настоящий бизнес план рассчитан на организацию выпечки пирожков. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в центре занятости; Объем работы: 28 страниц; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Для открытия торговой точки по производству горячей выпечки планируется приобрести киоск, оснащенный раковиной, мойкой, вытяжкой и полочками для одноразовой посуды и сухих продуктов. Планируется дополнительно приобрести и установить в нем холодильник, микроволновку, металлические столы и электрический чайник для продажи чая. Предполагается, что киоск будет работать с 09:00 по 21:00 без перерывов и выходных. После открытия киоск сможет предложить покупателям следующую продукцию: пирожки; сосиски в тесте; …

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на организацию выпечки и доставки бургеров. Цель разработки бизнес плана: для получения государственного микрозайма; Объем работы: 26 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Бизнес план предусматривает создание компании, которая будет осуществлять выпечку и доставку бургеров, изготовленных по авторским рецептам.  Рецептура для бургеров проработана шеф поваром на ресторанном гастрономическом уровне. Кухня по приготовлению бургеров будет расположена в центральной части города, так как здесь расположено множество различных фирм, банков и высших учебных заведений, а доставку приготовленной продукции необходимо сделать максимально быстрой. Для того, чтобы блюдо доставлялось клиенту горячим будут использоваться специальные …

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие сети блинных ларьков. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 38 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. В рамках реализации проекта предусмотрено открытие 3 точек по выпечке и продаже блинов, которые будут расположены у вокзала, рынка и образовательного учреждения (университет). В подготовительный период предполагается получить в аренду землю под открытие блинных и заказать изготовление и монтаж блинных ларьков. Общая площадь одного помещения будет составлять 16 кв. м. В блинных киосках планируется поддерживать широкий ассортимент. Разработанное меню …

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию пивного ресторана. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 43 страницы; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Настоящий проект предполагает открытие пивного ресторана нового поколения. Для открытия заведения предполагается арендовать помещение площадью 600 кв.м., сделать в нем ремонт и оснастить мебелью, техникой и необходимым оборудованием. Планируется создать в открывающемся пивном ресторане уникальную атмосферу, где всегда будет вкуснейшая кухня, море свежего разливного пива, а также самых разных алкогольных напитков — от элитных вин до эксклюзивных безалкогольных коктейлей. …

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие развлекательного комплекса. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 24 страницы; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Бизнес планом предполагается открытие развлекательного комплекса в имеющемся четырехэтажном здании общей площадью 4 000 кв.м. Проект будет реализован на 5 уровнях (4 этажа и цоколь). Перед запуском развлекательного комплекса в здании будет произведена частичная реконструкция и полный ремонт. Планируется, что открывающийся развлекательный комплекс будет включать сеть ресторанов, молодежный клуб, бильярдный клуб, кафетерий, банкетный зал, клуб караоке и другие объекты.

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию приготовления и доставки роллов на базе действующего кафе. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 45 страниц; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Бизнес планом предполагается, что площадкой для создаваемого бизнеса станет действующее кафе для молодежи. В меню кафе входят роллы, пицца, горячие японские блюда и др. Отличительной особенностью кафе является ориентация на молодежь и пары с детьми, сравнительно низкие цены, качественные продукты, наличие детского меню из сладких роллов, детский уголок, продажа роллов кусочками и др.

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие семейного кафе. Цель разработки бизнес плана: для заключения социального контракта; Объем работы: 18 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Отличительной особенностью создаваемого семейного кафе будут являться интересные украшения детских блюд и их оригинальная  сервировка. Еще одним отличием открываемого семейного кафе будет являться наличие возможности для взрослых, находящихся в отдельном зале, наблюдать через систему видео наблюдения за  своими детьми, занимающимися в детской игровой комнате. Для этого в игровом зале будут установлены видеокамеры, передающие изображение на монитор, установленный в …

Подробнее…

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в приобретение оборудования для расширения производства хлеба, булочек, кексов и печенья. Цель разработки бизнес плана: для получения лизинга; Объем работы: 76 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. Согласно расчетам бизнес плана после запуска нового оборудования  предполагается значительно увеличить ежемесячный объем производства хлеба, булочек, кексов и печенья. После ввода в эксплуатацию оборудования удастся настроить выпуск видов продукции, а ассортиментный ряд предприятия будет включать следующие виды продукции: Группа Батоны: Батон нарезной (400 гр.) не упакованный, Батон нарезной (400 гр.) упакованный, Батон …

Подробнее…

кейс по разработке бизнес-плана масштабирования франчайзинговой сети

◷ Время чтения 6,7 мин. Управляющая компания бренда Black Star Burger обратилась за бизнес-планом в Росконсалтинг, когда появилась потребность в масштабировании бизнеса путем распространения франшизы частным инвесторам. Для того, чтобы понять, чего ожидать и к чему готовиться на этом пути, был необходим глубокий анализ и точное прогнозирование деятельности.  

О Black Star Burger

Black Star Burger – молодая быстроразвивающаяся сеть быстрого питания. Личность известного репера Тимати, одного из совладельцев бургерной, а также уникальные «фишки» — например, черные перчатки для еды и мясные котлеты из мраморной говядины – быстро сделали Black Star Burger одним из самых посещаемых мест. Сначала в Москве, а теперь и в других городах России, где бургерные работают по системе франчайзинга, клиенты встречают каждое открытие небывалым ажиотажем.  



Первый ресторан Black Star Burger на Новом Арбате окупился за пять месяцев – гигантскую очередь, которую он собрал в свой первый день работы, вспоминают до сих пор. Не удивительно, что после такого успеха и акционеры, и потенциальные партнеры, начали планировать развитие франчайзинговой сети. Сегодня бренд насчитывает 17 точек по всей России, а популярность франшизы сравнима с такими известными брендами как Burger King и KFC. 

Задача

Весной 2018 года Управляющая Компания Black Star Burger обратилась в Росконсалтинг за помощью в создании бизнес-плана, который мог бы описать процесс масштабирования сети. При обращении в компанию был принят во внимание опыт компании в масштабировании проекта Miniso в России. 



К моменту начала сотрудничества уже было открыто несколько точек Black Star Burger – 4 ресторана в Москве и по одному в Нижнем Новгороде, Уфе, Грозном, Воронеже. Однако управлять несколькими заведениями, это не то же самое, что управлять федеральной сетью. Управляющая Компания хотела увеличить скорость распространения бургерных по всей России. Для этого необходим был бизнес-план, который отвечал бы на вопросы о том, как выйти к этому результату с наименьшими рисками и наибольшим успехом.

Разработанный ГК «Росконсалтинг» бизнес-план франчайзинговой сети должен был ответить на наиболее острые вопросы акционеров:

1) Какую прибыль можно ожидать? 
2) Какие есть риски и ограничения? 
3) Что произойдет с акционерной стоимостью компании?
4) На какие города ориентироваться в первую очередь?

География расширения бизнеса

Компания не испытывала недостатка в желающих присоединиться к ней в качестве франчайзи. Было понятно, что с той популярностью, которую имеет бренд, окупаемость будет на хорошем уровне. Кроме того, известность позволяла не беспокоится о рекламе и продвижению в городах. 

Вопрос, который стал основополагающим для руководителей при выборе географии развития – какие города выбрать? Смогут ли они потянуть высокое качество продукции, которое является основным конкурентным преимуществом? Будут ли цены на бургеры реальными для горожан в регионах, привыкших к более низкой стоимости? Бургерные выстроены на принципах высокого качества как продукции, так и обслуживания. Надо было понять, как сохранить его на всей площади присутствия.

Конечно, в случае неудачной деятельности отдельного ресторана основные расходы нес бы франчайзи. Однако для УК было принципиально важно сохранить репутацию и добиться успеха каждого ресторана. Поэтому в рамках бизнес-плана был проведен анализ конъюнктуры рынка и экономической составляющей, результаты которого позволили понять, сможет ли бренд стать федеральным. На момент начала работы мы не могли этого сказать на опыте всего лишь 4-х городов, кроме Москвы.

Для того, чтобы построить бизнес-план открытия кафе по всей России, мы проанализировали ситуацию конкурентов: города присутствия франчайзинговой сети представителей сегмента пищевого рынка, их успех и стратегии. Финансовая модель строилась на основе данных Росстата и экономической составляющей всех регионов, в которых мы предполагали развитие сети.

Был произведен многофакторный анализ регионов, который позволил нам лучше понять социально-экономическое положение городов и определить затраты на ведение бизнеса там: цены на сырье, средние заработные платы и т.д.

Выявление и минимизация рисков бизнес-плана

В разработанном бизнес-плане отдельное место отводилось детальной оценке рисков масштабирования и рекомендациям по их минимизации. Для федерального бренда основным ресурсом является имидж Black Star Burger, чья концепция построена на высоком качестве.  

Для того, чтобы поддержать высокий уровень качества, было предложено внедрение системы KPI для ключевых сотрудников ресторана, систему аудитов и управление задачами на основе Битрикс24 с целью снижения рисков человеческого фактора и точного соблюдения стандартов.

План и реальность: результаты бизнес-планирования

Разработанный нами итоговый документ смог ответить на вопросы трех групп целевых аудиторий:
1) Акционеры
2) Управляющая компания
3) Франчайзи

Проведенное исследование не только подтвердило целесообразность масштабирования бренда Black Star Burger с точки зрения прибыли, но и показало, что оно обеспечит высокий уровень акционерной стоимости бизнеса. 

«Сегодня мы видим, что все прогнозы, которые были обозначены нами в бизнес-плане, воплощаются в жизнь. Сеть Black Star Burger расширяется, удачно минуя все риски и реализуя потенциал развития». 


Ознакомиться с возможностями Росконсалтинг относительно бизнес-планирования для масштабирования бизнеса по ссылке здесь >>
Предыдущая статья Следующая статья

Рекомендуемые статьи

Как открыть закусочную с бургерами | Малый бизнес

Патрик Глисон, доктор философии, Обновлено 4 марта 2019 г.

Бизнес быстрого питания — это быстро меняющаяся отрасль с высокой конкуренцией. Любой независимый оператор, открывающий бургерную, будет конкурировать с широко разрекламированными национальными брендами с рентабельными операциями, управляемыми опытными франчайзи. Открыть новую бургерную можно, но это требует настойчивости и упорного труда, а также воображения. 500000 долларов для инвестирования тоже не повредит, хотя это можно сделать и за меньшие деньги.Что делает ваш бургер особенным?

Затраты на запуск и франчайзинг

Индустрия быстрого питания имеет несколько практических правил — метрики продажи блюд на основе бургеров с прибылью. Один из них — это средняя стоимость франшизы. В 2017 году они варьировались от 500000 долларов Fatburger до 1,3-2,4 миллиона долларов Джека в коробке. Как независимый оператор вы можете тратить меньше.

Хотя это правда, что никто не может требовать, чтобы вы потратили определенную сумму денег на ваш независимый стартап, также верно и то, что вы будете конкурировать за клиентов с помощью этих относительно роскошных предприятий быстрого питания. Если вы не являетесь талантливым дизайнером и, в частности, дизайнером ресторана, вам придется потратить деньги, заплатив кому-то, чтобы ваш бургерный бургер выделялся среди других.

Ищите аренду для существующего ресторана

Один из способов сэкономить много денег — это арендовать собственность, которая раньше была рестораном. Это упрощает аспект проектирования и означает, что вам нужно будет меньше строить, чтобы добиться соответствия кодексу — разрешения отдела здравоохранения и строительства, которые вам нужно будет открыть.

Рассмотрите партнера

Одна из причин, по которой франшизы популярны среди предпринимателей, заключается в том, что франчайзер дает множество советов по финансовому и бизнес-планированию. Вы можете сделать это сами, но очень амбициозно открыть ресторан быстрого питания с нуля, не имея опыта работы в этой области. Один из способов восполнить возможный пробел в знаниях — это найти партнера с обширным опытом управления и работы в сфере быстрого питания. Партнерские отношения всегда могут ухудшиться, поэтому выбирайте опытного партнера, который кажется разумным, недогматичным и непредубежденным.

Подготовьте бизнес-план

Как бы вы ни решили продолжить, вам понадобится бизнес-план с достаточной детализацией. К счастью, хорошая информация по этому поводу широко доступна. У Forbes есть шаблон бизнес-плана, который можно использовать для начала. Другие компании также предлагают онлайн-бизнес-планы быстрого питания с гипотетическими бизнес-примерами, которые помогут вам понять модель. Дополнительную помощь можно получить из книг, например, из книги Джеймса Тейлора «Как открыть ресторан быстрого питания».

Сила воображения

Помимо начальных затрат, размера прибыли и других необходимых финансовых соображений, наиболее важным фактором успеха является воображение.Что делает ваш бургер особенным? Нет единственного правильного ответа, но пока у вас не будет ответа или , вы не готовы к соревнованиям.

Хотя это немного не по теме (хотя и не очень далеко), посмотрите развлекательный фильм «Основатель» с Майклом Китоном в главной роли в роли Рэя Крока, основателя McDonald’s. Как вы узнаете, Крок поддержал идею, сделавшую McDonald’s особенной, от пары трудолюбивых братьев, которые сообразили, что вам не обязательно предлагать обширное меню — гамбургеры, картофель фри и коктейль сделают свое дело. но вы должны доставить еду клиентам.Так родилась «фаст-фуд», а вместе с ней и многомиллиардная ресторанная династия.

Мораль истории Крока может заключаться в том, что часто великие идеи просты. Фактически, это могло быть одной из вещей, которые делали их великими. Какая у вас отличная идея, которая делает ваш бургер особенным?

Краткое изложение бизнес-плана быстрого питания

Обзор бизнеса

Jay & Ray’s Big Burgers & Fries — новый стартап быстрого питания, расположенный в Сент-Луисе, штат Миссури. Меню будет включать в себя множество исключительно больших гамбургеров, свежеприготовленных с использованием местного мяса и овощей из местного св. Заведения Louis. К восхитительным гамбургерам также подаются разнообразные виды картофеля фри. Ресторан быстрого питания будет расположен на оживленном перекрестке оживленного района Сент-Луиса. Он будет окружен крупными магазинами розничной торговли и продуктовыми магазинами, сетевыми ресторанами и другими предприятиями, которые часто посещают местные жители.

Дизайн Jay & Ray’s Big Burgers & Fries будет комфортным и удобным, чтобы привлечь внимание всех жителей Санкт-Петербурга.Луи. Демографические будут жителями сообщества, которые происходят из разных слоев общества и разного уровня доходов. Это будет семейный, модный и предложит гостиный уголок, в котором можно разместить несколько вариантов сидения. В отеле Jay & Ray’s Big Burgers & Fries также будет организована автострада для тех, кто решит взять еду и напитки с собой.

Обслуживаемых продуктов

Компания Jay & Ray’s Big Burgers & Fries предлагает следующие продукты:

  • Просто старый большой бургер
  • Большой бургер с авокадо
  • Большой бургер с овощами
  • Большой бургер с двойным беконом
  • Green Chile Hot n ’Spicy Big Burger
  • Большой бургер Kiddos
  • Традиционный картофель фри
  • Кудрявый картофель
  • Сладкий картофель фри
  • Фри с пармезаном и травами
  • Пряный Шрирача Фри
  • Ассорти безалкогольных напитков

Ориентация на клиента

Jay & Ray’s Big Burgers & Fries будет нацелен на всех жителей, живущих в районе Св. Луи. Он понравится студентам, семьям, пенсионерам, белым воротничкам, синим воротничкам и государственным служащим. Поскольку цены на еду умеренные по сравнению с другими заведениями быстрого питания, любой уровень дохода сможет насладиться восхитительными предложениями Jay & Ray’s Big Burgers & Fries.

Управленческая команда

Jay & Ray’s Big Burgers & Fries принадлежит и управляется лучшими друзьями Джеем Бруско и Рэем Коулманом. Джей — кулинарный компонент бизнеса, местный шеф-повар, который сделал успешную кулинарную карьеру, работая в различных ресторанах высокой кухни.Рэй — это бизнес-составляющая, поскольку он добился успеха в качестве управляющего активами в Сент-Луисе. Два друга мечтали открыть свой собственный бизнес в течение последних пяти лет и работали и изучали стратегию, чтобы обеспечить процветающую и устойчивую деятельность в сфере быстрого питания.

Джей будет управлять кухонным оборудованием Jay & Ray’s Big Burgers & Fries. Он будет обучать и наблюдать за поварами, управлять запасами, размещать заказы на еду и напитки, иметь дело с местными поставщиками продуктов питания и обеспечивать высочайшее удовлетворение клиентов едой.

Ray будет контролировать все административные, бухгалтерские и налоговые обязательства для бизнеса. Он обучит кассиров правильному обращению с наличными и обслуживанию клиентов. Рэй также обеспечит высочайший уровень обслуживания клиентов ежедневно и для каждого клиента, который входит в дверь и проезжает через нее.

Факторы успеха

Следующие факторы успеха выделяют Jay & Ray’s Big Burgers & Fries среди конкурентов:

  • Свежие гамбургеры, приготовленные на заказ, местного производства из Санкт-Петербурга.Мясные и овощные заведения Луи.
  • Булочки, которые выпекаются на месте ежедневно, являются самыми мягкими и ароматными булочками в городе.
  • Удобное расположение: Jay & Ray’s Big Burgers & Fries будет расположен на перекрестке с интенсивным движением транспорта, по которому легко въехать и выехать в любой день.
  • Клиенты получают прибыль за свои деньги. Пункты меню будут типичными для блюд типа бистро и по размеру подаются по цене быстрого питания.

Основные финансовые показатели

Jay & Ray’s Big Burgers & Fries ищет 165 000 долларов в виде заемного финансирования для открытия своего нового ресторана быстрого питания.Финансирование будет предназначено для строительства и проектирования ресторана, кухни и проезжей части, а также кухонных принадлежностей и оборудования, оборотного капитала, трехмесячных расходов на заработную плату и начальных запасов. Схема финансирования ниже:

  • Строительство и дизайн ресторана быстрого питания — 80 000 долларов США
  • Кухонные принадлежности и оборудование — 40 000 долларов
  • Начальный инвентарь — 5000 долларов
  • Оборотный капитал (включая накладные расходы за 3 месяца) — 15 000 долларов США
  • Маркетинг (рекламное агентство) — 25000 долларов

На следующем графике представлены предварительные финансовые прогнозы Jay & Ray’s Big Burgers & Fries:

Далее: Обзор компании>

Вот затраты на запуск фургона с едой (и как сэкономить деньги)

Мы прошли долгий путь от времен неуверенности в уличной еде, когда популярность и разнообразие фургонов с едой стремительно выросли, чтобы стать одним из самые успешные идеи малого бизнеса за последнее десятилетие. Многие честолюбивые владельцы бизнеса в сфере продуктов питания и напитков обратились к ним как к более дешевой и менее рискованной альтернативе открытию традиционного ресторана. И эта тенденция, похоже, не замедляется.

Многие владельцы грузовиков с едой мечтают, что открытие малого бизнеса может привести к открытию собственного физического предприятия. Мобильная установка — это умный способ опробовать разные локации, протестировать и настроить блюда и завоевать лояльность, прежде чем делать решительный шаг.

Мобильное общественное питание часто превосходит его обычный аналог по цене.Но сколько денег вам действительно нужно, чтобы запустить фургон с едой, и какие факторы следует учитывать при открытии малого бизнеса?

Начало работы с Square Reader

Принимайте дебетовые, кредитные и бесконтактные платежи везде.

Лицензии, разрешения и свидетельства на фуд-фургон

Как и в случае с немобильными ресторанами, существует ряд лицензий и разрешений, включенных в затраты на запуск фургона с едой, которые предприятиям необходимо обеспечить, прежде чем они смогут начать продавать. Когда дело доходит до важных вопросов, которые нужно задать при открытии малого бизнеса, поиск правильных разрешений избавит вас от многих неприятностей в будущем:

  • Регистрация продуктового бизнеса.
    Вам необходимо зарегистрироваться во всех местных органах власти, в районе которых вы хотите торговать, по крайней мере за 28 дней до того, как вы начнете продавать там.

  • Допуск для пищевых помещений.
    Если вы будете работать с мясом, рыбой, яйцами или молочными продуктами, должностным лицам муниципалитета необходимо будет проверить ваш грузовик с продуктами на предмет безопасности и гигиены.

  • Лицензия на уличную торговлю.
    Для уличной торговли требуется разрешение Совета, и это может увеличить стоимость вашего грузовика с едой в зависимости от выбранного вами местоположения. Например, в Маргейте платить не за что, а в Харинги, Лондон, плата за лицензию на 6 месяцев начинается от 54 фунтов стерлингов. Часто более крупные суммы можно выплачивать ежемесячными платежами.

  • Сертификат безопасности промышленных газов.
    Если вы планируете готовить горячую пищу на газовом оборудовании, этот сертификат необходим, чтобы подтвердить, что все оборудование безопасно и пригодно для использования.Все ваши газовые приборы должны иметь маркировку CE и устройство подавления пламени.

  • Сертификат пищевой гигиены.
    Правила безопасности пищевых продуктов требуют, чтобы каждый, кто работает с едой или напитками, доказывал, что он может делать это ответственно. Лучше всего просто получить сертификат о пищевой гигиене, хотя он не требуется по закону.

Всегда консультируйтесь с юристом, чтобы убедиться, что ваши лицензии соответствуют требованиям законодательства, а ваш грузовик с продуктами питания соответствует другим применимым законам и правилам

.

Стоимость аренды по сравнению с покупкой фургона с едой

Самый большой вопрос, который вы думаете, вероятно, заключается в том, сколько затрат на запуск фургона с едой вы должны потратить на сам автомобиль. Это, безусловно, самые большие затраты, но при правильном выборе и регулярном обслуживании они могут прослужить вам долгие годы.

Покупка

Сколько стоит купить фургон с едой? Национальная ассоциация поставщиков общественного питания (NCASS) оценивает новый грузовик с едой, укомплектованный фурнитурой и оборудованием, в диапазоне от 5 000 до 50 000 фунтов стерлингов. На Gumtree подержанные цены начинаются примерно с 1000 фунтов стерлингов за простой фургон для бутербродов и кофе, доходя до отметки 30 000 фунтов стерлингов за винтажный кемпер VW с полностью оборудованной кухней.
Несмотря на то, что более дешевый двигатель может помочь вам начать работу с меньшими затратами, вы не хотите оставаться на высоте и высыхать, если он выйдет из строя через несколько месяцев. Изучите срок службы модели, которую вы рассматриваете, прежде чем заводить фургон с едой, и всегда принимайте свою потенциальную покупку на тест

Аренда

Сколько стоит арендовать фургон с едой? Узнать стоимость аренды фургона с едой несколько сложнее. Большинство сайтов не указывают цены, а предлагают цитаты. Поиск в Google по запросу «аренда грузовиков с едой» с указанием вашего местоположения предоставит вам несколько вариантов на выбор.

Подумайте о своих долгосрочных планах относительно покупки или аренды. Если это предприятие на несколько лет, хотите ли вы быть привязанными к чьим-то ограничениям? Кроме того, вы, вероятно, обнаружите, что покупка напрямую может быть дешевле, чем аренда на длительный срок. Точно так же, если это краткосрочное средство для достижения цели, стоит ли покупать и оснащать собственный грузовик с едой?

Кухонное и обслуживающее оборудование

Если вы планируете обновить существующую кухонную технику или оборудовать грузовик с нуля, эти расходы на продовольственный грузовик необходимо будет учесть.В большинстве случаев оборудование для запуска фургона с едой должно включать:

  • Раковины для гигиены и мытья посуды (со сливной доской)
  • Грили, фритюрницы, плита или электрическая духовка
  • Урна столовая (для кипятка)
  • Вытяжной вентилятор
  • Удаление отходов
  • Освещение
  • Средства пожарной безопасности
  • Защитный экран в окне заказа
  • Посуда и кухонные принадлежности
  • Холодильник и / или морозильник
  • Зона приготовления пищи
  • Одноразовые салфетки, чашки, столовые приборы и тарелки или сервировочные ящики
  • Гигиеническая одежда, например фартуки и пластиковые перчатки
  • Хранилище

Многие тележки с едой поставляются с базовым оборудованием, например, встроенной мойкой — все остальное зависит от вас. Когда вы запускаете свой бизнес и имеете дело с множеством других затрат на запуск фургона с едой, для вас может иметь больше смысла арендовать бытовую технику, пока вы выясняете, какое оборудование вам нужно.

Запуск продовольственного инвентаря

Стартовые затраты на ингредиенты зависят от вашего меню. Вы, вероятно, имеете хорошее представление о кухне и пунктах меню, которые планируете продавать. Но оценка спроса — и, следовательно, запасов — в самые первые дни станет частью вашего общего опыта обучения как владельца бизнеса.

Планируйте меню запуска с учетом следующих соображений:

  • Сколько нужно, чтобы в конечном итоге покрыть расходы на запуск других ваших продуктовых грузовиков?
  • Как долго вы собираетесь торговать (ежедневный и долгосрочный)?
  • Сколько людей будут готовить и подавать еду одновременно?
  • Сколько места у вас есть для хранения ингредиентов и приготовления пищи?
  • Как ваши потенциальные местоположения повлияют на спрос и, следовательно, на скорость, с которой вам нужно обслуживать?

Надеемся, что ваши ответы дадут вам представление о том, какие пункты меню подходят и как они должны быть оценены, чтобы покрыть ваши текущие расходы, достичь точки безубыточности и, в конечном итоге, получить прибыль.

Как и в случае с кухонным оборудованием, всегда лучше начинать с малого и наращивать масштабы. Создавайте лишь несколько блюд, улучшайте их рецепты, исследуйте, где можно найти самые дешевые ингредиенты, и тренируйтесь готовить их без потерь.

Эксплуатационные расходы продовольственного грузовика

Помимо установленной стоимости лицензий, есть и другие предметы первой необходимости, которые нужно покрыть, когда вы начинаете бизнес по производству грузовиков с едой. Это основные:

  • Газ и электричество: их стоимость зависит от размера вашей установки и приборов, с которыми вы работаете.
  • Топливо: если вы откроете магазин на месте, будет легче снизить эту стоимость.
  • Заработная плата: помимо выплаты сотрудникам по крайней мере национальной минимальной заработной платы, вам также необходимо решить, сколько платить самостоятельно.
  • Страхование транспортных средств: вы можете проверить, внесен ли ваш грузовик с едой в базу данных автострахования.
  • Страхование бизнеса: существует [множество видов страхования бизнеса] (https://www.simplybusiness.co.uk/insurance/faq/what-type-of-business-insurance-do-i-need/_ на выбор , от личной ответственности до страхового покрытия.Некоторые из них, например, страхование ответственности работодателя (* * * Страхование ответственности, являются обязательными (если в этом случае вы нанимаете других людей).
  • Транспортный налог: (или дорожный налог) необходимо платить за ваш грузовик с едой ежегодно, им можно управлять на веб-сайте gov.uk.
  • Маркетинговые затраты: в зависимости от того, насколько велико вы хотите пойти — от полной упаковки автомобиля до простой сэндвич-панели — скорее всего, будут затраты на определенную форму маркетинга.
  • Техническое обслуживание: оборудование в продовольственном грузовике быстро изнашивается, поэтому затраты на замену и ремонт следует учитывать в вашем бюджете.
  • Платежная система: когда все больше людей платят картами, важно, чтобы у вас было устройство для чтения карт или полный квадратный терминал, чтобы вы никогда не откажетесь от продажи. У Square также есть бесплатное программное обеспечение POS для ресторанов, которое вы можете легко настроить, чтобы помочь вам управлять грузовиком с едой.
  • Веб-сайт: Вы не должны пренебрегать своим присутствием в Интернете как неотъемлемой частью своей бизнес-стратегии. Создание собственного онлайн-бизнеса начинается с наличия привлекательного и простого в использовании сайта, на котором потенциальные клиенты могут получить доступ к вашему меню, найти ваши местоположения и узнать о событиях и другую важную информацию.Сайт также можно использовать для электронной коммерции, чтобы продавать такие товары, как футболки и шляпы, соусы в бутылках и многое другое. Запуск интернет-магазина может показаться сложным, но интернет-магазин Square бесплатен и прост в настройке.

Как сократить расходы для вашего бизнеса по производству пищевых грузовиков

У открытия бизнеса по производству грузовиков для еды так много преимуществ: вам больше не нужно работать в офисе, у вас появится масса новых знакомств, вы будете на свежем воздухе и сможете готовить сколько душе угодно.

Беспокойство о том, сколько стоит открытие малого бизнеса, может вызывать разочарование.Но прежде чем отбросить мечту, помните, что многие малые предприятия получают какое-то финансирование, чтобы начать работу — это не обязательно должно сводиться к вам и вашим сбережениям. Кроме того, есть способы снизить эти затраты, чтобы в долгосрочной перспективе было легче достичь точки безубыточности.

1. Используйте универсальные сезонные ингредиенты.

Вместо того, чтобы иметь множество пунктов меню, требующих разных ингредиентов, выберите меньшее количество блюд, в которых используются аналогичные, сезонные продукты длительного хранения.Многие предприятия по производству продуктовых грузовиков выбирают варианты одной идеи. Вы не только сократите свои расходы, но и станете более экологически чистой компанией с меньшими отходами.

2. Не переусердствуйте.

Когда вы только начинаете, будьте осторожны с покупными ингредиентами — лучше продать их, чем смотреть, как ваши деньги потекут насмарку. Продажа может даже вызвать ажиотаж.

3. Храните это в семье.

Обратитесь за помощью к семье и друзьям. Это не будет постоянной ситуацией, но она поможет вам разработать долгосрочный план укомплектования персоналом и снизить начальные затраты на запуск фургона с едой.Это может помочь в маркетинге из уст в уста, и в нем для них есть бесплатная еда.

4. С умом выбирайте свое местоположение.

Стоимость лицензии на уличную торговлю варьируется от совета к муниципалитету, поэтому вы можете обнаружить, что проехать несколько миль за город куда-нибудь с более дешевыми правами имеет огромное значение. Изучите свои варианты перед подачей заявки.

5. Покупайте оптом вместе с другими продовольственными грузовиками.

Покупка определенных ингредиентов или материалов в больших количествах с другими мобильными рестораторами объединяет ресурсы и снижает затраты для всех.

6. Используйте маркетинг в социальных сетях.

Веб-сайты, интернет-реклама, брошюры и рекламные проспекты не обязательно дороги, но за них приходится платить. С другой стороны, социальные сети для малого бизнеса можно запускать совершенно бесплатно и легко ими управлять в более спокойные периоды.

7. Сделай сам.

Если у вас нет дизайнерских навыков, вы, скорее всего, знаете кого-нибудь, у кого они есть. Используйте их (бесплатную) помощь, чтобы украсить свой грузовик, нарисовать вывески и оформить флаеры.

8. Позаботьтесь о своем грузовике.

Хотя это может показаться простым, регулярная глубокая чистка и профилактический осмотр помогают избежать серьезных и дорогостоящих проблем в будущем.

9. Сравните поставщиков.

Будь то ваш поставщик энергии или оптовый продуктовый магазин, внимательно следите за лучшими предложениями. Поменяв поставщика услуг или попросив их сопоставить чужие цены, вы гарантируете, что никогда не заплатите больше, чем вам нужно.

10. Осторожно управляйте запасами.

Согласно Программе действий по отходам и ресурсам, средняя стоимость пищевых отходов, которых можно избежать, для британского бизнеса составляет 0,97 фунтов стерлингов за один прием пищи. Для малого бизнеса это очень важно. Однако с системой управления запасами Square вы получите лучшее представление о том, что есть на складе и когда вам нужно пополнить запасы, поэтому вы не полагаетесь на свою интуицию.

Этот пост носит ознакомительный характер и не предназначен для использования в качестве юридической консультации. Для получения финансовой или юридической консультации, связанной с вашим конкретным бизнесом, обязательно проконсультируйтесь с независимым финансовым или юридическим специалистом.

Советы и рекомендации по COVID-19

Даже самые успешные идеи малого бизнеса в Великобритании могут дать сбой, особенно во время глобальной пандемии. Вот несколько способов убедиться, что ваш бизнес соблюдает меры безопасности и остается процветающим во время изоляции:

Хотя определить точную общую стоимость запуска фургона с едой непросто, этот список предметов первой необходимости — источник, с которого можно начать ваше исследование. Немногие предприятия могут быть «дешевыми», но всегда есть уловки, которые помогут устранить некоторые ценовые барьеры и помочь вам на пути к тому, чтобы начать владение одним из лучших предприятий в Великобритании.

Статьи по теме

Что нужно знать о Pop-Up ресторанах
Как открыть уличный продовольственный киоск
Кофе, который вы должны подавать в 2018 году

Бизнес-план, бургер — PDFCOFFEE.COM

I. Описание бизнеса A. Название компании, адрес, форма собственности Bundesal — это служба питания, расположенная в Университете

.

Просмотры 150 Загрузки 9 Размер файла 1 МБ

Отчет DMCA / Copyright

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Рекомендовать истории
Предварительный просмотр цитирования

И.Описание бизнеса

A. Название компании, адрес, форма собственности Bundesal — это служба питания, расположенная в здании EV Room SFC на 3-м этаже Университета Восточной Манилы, на улице Recto Street Sampaloc Manila City. Ею в равной степени владеют и управляют ее партнеры Микелл Джеймс Галидо, Патрисия Энн Николь Мадерасо, Регина Манахан, Раймонд Джозеф Самонте, Шон Табор, Джун Джун Тан, Дайанна Тернида и Джон Ричмонд Йео.

B. Заявление о миссии, видении и целях

Миссия Bundesal — это преданная своему делу команда талантливых людей, которая стремится предлагать хлеб высочайшего и высшего качества, который полностью удовлетворяет потребности каждого покупателя по очень доступной цене.

Видение Постоянно предоставлять качественные продукты и услуги нашим клиентам и быть одной из ведущих кондитерских в стране.

Голы 1 | Page

1. Предлагать нашему сообществу хлеб, который приносит удовольствие, имеет прекрасный вкус и стоит каждого цента. 2. Быть живым свидетельством того, что каждый упорный труд и добросовестность ведут к успеху. 3. Быть международным лидером в хлебопекарной промышленности с долгосрочным видением.

C. Характер бизнеса Bundesal — это предприятие в сфере общественного питания, которое позволяет вам персонализировать свой бургер за пределами наших стандартных предложений.Вы можете добавить любой или все отдельные элементы выбора в свой бургер, созданный на заказ, чтобы создать уникальный опыт «будь по-своему», который вы называете своим. Варианты включают булочки или пандесаль, за которыми следует выбор из более чем трех основных начинок и соусов и принятие решения о добавлении яйца или сыра. Основные начинки могут включать котлеты для гамбургеров, бекон, ветчину или спам. Клиент также может выбрать среди овощей, которые он хотел бы добавить, например, салат, капусту, помидор или огурец, и соус, такой как майонез, заварной крем или кетчуп.Все будет по желанию заказчика.

II. Краткое содержание Bundesal House Company — это предприятие общественного питания, которое предлагает бутерброды. Он не предлагает уже приготовленные бутерброды, но компания решила позволить своим потенциальным клиентам делать свои собственные бутерброды. Для начала реализации концепции «выбор своего собственного» сэндвича покупатели должны выбирать между булочкой и пандесалом в качестве хлеба. Приготовление бутербродов означает, что у них есть свобода 2 | Страница

Выбирайте среди начинок все, что им нравится.Основные начинки — это Бургер Пэтти, Бэкон, Ветчина и Спам. Овощи — салат, помидоры, капуста и огурец. Наконец, для клиентов, которым нужны дополнительные начинки, есть также «Яйцо и сыр». В краткосрочной перспективе целевой рынок компании — это студенты и преподаватели. В долгосрочной перспективе это также поставит под угрозу целевой рынок в краткосрочной перспективе, но компания также планирует представить продукт различным сотрудникам. Продукт, который предлагает компания, привлечет рынок, который находится в движении или просто хочет поесть или перекусить, которые их удовлетворит.Компания хочет представить рынку новые способы употребления сэндвичей; то есть делать это по-своему.

III. Исследование и анализ рынка A. Методология и инструменты исследования

ДИЗАЙН ИССЛЕДОВАНИЯ Исследователи использовали следующие методы для сбора данных. В начале процесса исследователи провели мозговой штурм, чтобы получить наш конечный продукт — Bundesal. После выбора нашего продукта был подготовлен список опросных листов.Опрос был создан с использованием подходящих вопросов, измененных на основе соответствующих исследований и индивидуальных вопросов автора. Участникам было дано время ответить и ответить на анкету в виде бесплатных образцов

3 | Страница

были розданы. Каждый респондент получает один и тот же набор вопросов, сформулированных одинаково, чтобы получить более точные и сопоставимые данные.

ПРОФИЛЬ РЕСПОНДЕНТА Респондентами данного исследования были студенты различных факультетов Восточного университета.Пятьдесят процентов были мужчинами и 50% женщинами. Большинство из них окончили колледж делового администрирования по специальностям маркетинг, менеджмент, бухгалтерский учет и финансы. В то время как некоторые прибыли из Колледжа искусств и наук, а также из Колледжа стоматологии.

МЕСТО ИССЛЕДОВАНИЯ Это исследование проводилось в кампусе Университета Восточной Манилы. 3-й этаж EV Room SFC Building.

Форма опроса

4 | Page

Университет Восточного колледжа делового администрирования, Манила

Уважаемый респондент! В настоящее время мы обучаемся на курсе бизнес-планирования.Мы проводим этот опрос, чтобы собрать информацию о восприятии учащимися продукта — Bundesal — который мы предлагаем продать. В связи с этим, можем ли мы попросить вас ответить на приведенные ниже вопросы? Спасибо за сотрудничество. Исследователи

I.

Персональная информация Имя (необязательно): _______________________________________________ Колледж: ______________________ Специальность: _________________________ Годовой уровень: ______________ Пол: _____________ Возраст: _____________

АНКЕТА ОПРОСА II.

Направление: Попробовав продукт, любезно ответьте на следующие вопросы. 5 | Страница

1. Понравился вкус продукта Bundesal? ______ Да

______ Нет

2. Готовы ли вы купить товар? ______ Да

______ Нет

Если да, ответьте на следующие вопросы.

3. Какой хлеб вы предпочитаете? ______Bun

______Pandesal

4. Это список предлагаемых начинок. Пожалуйста, отметьте наиболее предпочтительный вариант.Основная начинка: ______Burger Patty

______Ham

______Bacon

______Spam

Vegetable: ______Lettuce

______Cabbage

______Tomato

______ Страница

______ Нет

Дополнительно: ______ Яйцо

______ Сыр

______ Нет

5. Сколько начинок вы могли бы использовать? ______ Один

______ Два

______ Три

6. Хотели бы вы, чтобы на вашем Bundesal были дополнения? Если да, перейдите к пунктам 7-8.Если нет, перейдите к # 10. ______ Да

______ Нет

7. Сколько начинок вы хотите добавить? Пожалуйста, обратитесь к пункту 9 со списком основных начинок, овощей и добавок. Основная начинка: ______ Один

______ Два

______ Три

______ Все

Овощные: ______ Один

______ Два

______ Три

______ Все

______ Стр.

Дополнительно: ______ Один

______ Два

______ Нет

8.Какие начинки вы хотите добавить? Ваш ответ в пункте 7 ДОЛЖЕН соответствовать здесь. Основная начинка: _______ Котлеты для гамбургеров

______ Ветчина

_______ Бекон

______ Спам

Овощи: ______ Салат

______ Капуста

______ Томат

______0002000 _______ Томат

______

000 ______

000 ______

000 _______

000 ______ как вы думаете, разумно для каждого?

Основная начинка: для пирожков для бургеров: 8 | Стр.

______ ₱ 10.00

______ ₱ 12.00

______ 14.00

______ 12.00

______ 14.00

______ 12.00

______ 14.00

____ 0002 12.00 9000:

____ 14.00 9000 Ветчина: ______ 10.00 За спам: ______ 10.00

Овощи: Для салата: ______ 4.00

______ 5.00

______ ______ 6.00

______ ______ ______ 6.00

______ ____ 5.00

______

______ ______ 5.00

______

______ ______ 5.00

______

______ 9 __ 6.00

______ ₱ 5.00

______ ₱ 6,00

______ 6,00

______ ₱ 7,00

Для капусты: ______ 4,00 Для помидоров: ______ 4,00

Для огурца: ______ 4,00

______ 9__ для яиц 9 | Страница

Для сыра: ______ ₱ 5,00

______ ₱ 6,00

______ 7,00

10. Как часто вы, скорее всего, будете покупать этот продукт? ______ Ежедневно

_______ Один раз в неделю

______ Дважды в неделю

_______ Один раз в месяц (Pls.Укажите)

___________ Другое (Просьба указать)

III.

Пожалуйста, оцените характеристики продукта, поставив галочку в соответствующем столбце.

Аспект потребностей

Очень хорошо

Хорошо

продукт

Улучшение

Вкус основной начинки Выбор других начинок Выбор напитка Упаковка для сервировки

IV.

Комментарии / предложения по улучшению продукта. Вкус: _________________________________________________ 10 | Стр.

Опции: _______________________________________________ Размер упаковки: _______________________________________ Другое: ________________________________________________

Спасибо за заполнение анкеты.

B. Таблицы и интерпретация результатов Персональная информация Таблица 1 Пол респондентов Пол Женский Мужской Всего

Частота 50 50 100

Процент 50% 50% 100%

11 | Стр.

Таблица 1 показывает, что из 100 респондентов было 50% мужчин и 50% женщин.

Таблица 2 Возраст респондентов Возраст 16 лет 17 лет 18 лет 19 лет 20 лет 21 год 22 года 23 года Всего

Частота 4 14 9 28 24 16 3 2100

Процент 4% 14% 9% 28% 24% 16% 3% 2% 100%

В таблице 2 указан возраст респондентов.Он показывает, что 28% — 19 лет, 24% — 20 лет, 16% — 21 год, 14% — 17 лет, 9% — 18 лет, 4% — 16 лет, 3% — 22 года. пожилые, а 2% — 23 года.

Таблица 3 Колледж респондентов Колледж делового администрирования Колледж искусств и наук

Частота 60 8

Процент 60% 8% 12 | Стр.

Педагогический колледж Колледж компьютерных наук и исследований Технический колледж Стоматологический колледж Всего

3

3%

4

4%

6 19 100

6% 19% 100%

Таблица 3 показано, что 60% — из Колледжа делового администрирования, 19% — из Стоматологического колледжа, 8% — из Колледжа искусств и наук, 6% — из Инженерного колледжа, 4% — из Компьютерного колледжа. Наука и исследования, а 3% — из Педагогического колледжа.

Таблица 4 Основной курс респондентов Таблица 4.1 Колледж делового администрирования Бухгалтерский учет Бухгалтерский учет. Маркетинговый менеджмент Финансовый менеджмент Всего

Частота

Процент

2 3 7 24 24 60

2% 3% 7% 24% 24% 60%

В таблице 4.1 показано, что из Колледжа делового администрирования, включенные здесь курсы имеют процентную ставку 24% по каждой специальности «Менеджмент и финансы» 13 | Стр.

Менеджмент, 7% — маркетинг, 3% — бухгалтерские технологии и 2% — бухгалтерия.

Таблица 4.2 Колледж искусств и наук Туризм Библиотечное дело Психология правового управления Всего

Частота

Процент

1 1 2 4 8

1% 1% 2% 4% 8%

Таблица 4.2 показывает, что из Колледжа искусств и наук, включенные здесь курсы имеют 4% специальностей по психологии, 2% по правовому менеджменту и 1% по библиотечному делу и туризму.

Таблица 4.3 Педагогический колледж MAPEH Биология Всего

Частота 2 1 3

Процент 2% 1% 3%

Таблица 4.3 показывает, что от Педагогического колледжа, включенные здесь курсы имеют процентную долю 2% от MAPEH, 1% от биологии. Таблица 4.4 14 | Стр.

Колледж компьютерных наук и исследований Информационные технологии Компьютерные науки Всего

Частота

Процент

3 1 4

3% 1% 4%

В таблице 4.4 показано, что курсы Колледжа компьютерных наук и исследований сюда входят 3% от информационных технологий и 1% от компьютерных наук.

Таблица 4.5 Инженерный колледж Гражданское строительство Электротехника Машиностроение Всего

Частота 4 1 1 6

Процент 4% 1% 1% 6%

Таблица 4.5 показывает, что из Инженерного колледжа включенные здесь курсы имеют степень 4% — гражданское строительство, 1% — электротехника и машиностроение. Таблица 4.6 Стоматологический колледж Pre-Dent Всего

Частота 19 19

Процент 19% 19%

15 | Стр.

Таблица 4.6 показывает, что 19% от общего числа респондентов — из стоматологического колледжа.

Таблица 5 Годовой уровень респондентов Год Уровень 1-й год 2-й год 3-й год 4-й год Всего

Частота 6 21 43 30100

Процент 6% 21% 43% 30% 100%

Таблица 5 показывает, что 43% работают третий год, 30% — четвертый год, 21% — второй год и 6% — первый год.

Обзор 16 | Страница

Таблица 6 Респонденты, которым нравится вкус продукта Выбор Да Нет Всего

Частота 100 0100

Процент 100% 0% 100%

Таблица 6 показывает, что 100% понравился вкус продукта.

Таблица 7 Респонденты, которые готовы купить продукт Выбор

Частота

Процент

Да Нет

100 0

100% 0%

Итого

100

100%

Таблица 7 показывает, что 100 % готовы купить товар. Таблица 8 Предпочтения респондентов между булочкой или пандесалем Выбор булочки Пандесал Итого

Частота 44 56 100

Процент 44% 56% 100% 17 | Pag e

Таблица 8 показывает, что 56% предпочитают Pandesal и 44% предпочитают Bun.

Таблица 9 Наиболее предпочтительные начинки респондентами Таблица 9.1 Основные начинки Бургер Пэтти Бэкон Ветчина Спам Всего

Частота 51 23 9 17100

Процент 51% 23% 9% 17% 100%

Таблица 9.1 показывает, что 51% предпочитают бургеры Пэтти, 23% для бекона, 17% для спама и 19% для ветчины. Таблица 9.2 Овощи Салат Помидоры Кочанная капуста Огурцы Нет Всего

Частота 58 15 16 4 7 100

Процентное соотношение 58% 15% 16% 4% 7% 100%

Таблица 9.2 показывает, что 58% предпочитают салат, 16% капусту, 15 % для помидоров и 4% для огурцов.Остальным 7% не нравятся овощи в бундесале. 18 | Страница

Таблица 9.3 Дополнительный яичный сыр Нет Всего

Частота 57 42 1 100

Процент 57% 42% 1% 100%

Таблица 9.3 показывает, что 57% предпочитают яйца, а 42% предпочитают сыр в качестве добавок. Остающийся 1% не любит доп.

Таблица 10 Частота начинок, которые могут быть доступны покупателям Варианты Один Два Три Всего

Частота 32 55 13 100

Процент 32% 55% 13% 100%

Таблица 10 показывает, что 55% будут использовать две начинки для своих Bundesal , 32% за одну заливку и 13% за три заливки.

19 | Страница

Таблица 11 Респонденты, которым нравятся дополнения Варианты Да Нет Всего

Частота 86 14 100

Процент 86% 14% 100%

Таблица 11 показывает, что 86% хотели бы иметь дополнительные пломбы, а 14% — нет хотелось бы добавить еще много, потому что они более довольны.

Таблица 12 Количество начинок, предпочитаемых респондентами Таблица 12.1 Основное наполнение Один Два Три Все Всего

Частота 37 30 12 7 86

Процент 37% 30% 12% 7% 86%

Таблица 12.1 показывает, что 37% готовы добавить одну основную начинку, 30% готовы добавить две основные начинки, 12% — три основные начинки и 7% готовы добавить все основные начинки. Таблица 12.2 20 | Стр.

Овощ Один Два Три Все Нет Всего

Частота 40 20 16 6 4 86

Процент 40% 20% 16% 6% 4% 86%

Таблица 12.2 показывает, что 40% готовы добавить один овощ, затем 20% готовы добавить два овоща, 16% — три овоща, 6% готовы добавить все овощи, а 4% не хотят добавлять.

Таблица 12.3 Дополнительный один Два Нет Всего

Частота 53 28 5 86

Процент 53% 28% 5% 86%

Таблица 12.3 показывает, что 53% готовы добавить сыр или яйцо, а затем 28% на двоих, и 5% не хотят ничего добавлять.

Таблица 13 Заполнения, которые предпочитают респонденты Таблица 13.1 21 | Страница

Основная начинка

Частота

Burger Patty

41

Бекон

46

Ветчина

39

Спам

31

Всего

Всего

1 видно, что 46 из них предпочитают добавлять бекон, затем 41 для Burger Patty, 39 для ветчины и 31 для спама.

Таблица 13.2 Овощи

Частота

Салат

44

Помидор

41

Кочанная капуста

29

Огурец

35

Из них

35

130002

затем 41 для помидора, 35 для огурца и 29 для капусты.

Таблица 13.3 22 | Страница

Экстра

Частота

Яйцо

55

Сыр

49

Итого

104

Таблица 13.3 показывает, что 55 готовы добавить яйцо, а 49 — сыр.

Таблица 14 Цена, которую респонденты предпочитают для каждого дополнения Таблица 14.1

Burger Patty P10.00 P12.00 P14.00 Итого

Частота основного розлива 71 23 6 100

Процент 71% 23% 6% 100%

Таблица 14.1 показывает, что 71% готовы платить 10 фунтов за дополнительный бургер-пирожок, 23% готовы платить за 12 фунтов, а 6% за 14 фунтов.

Таблица 14.2

Бекон

Частота основного наполнения

Процент 23 | Стр.

P10.00 P12.00 P14.00 Итого

69 20 11100

69% 20% 11% 100%

Таблица 14.2 показывает, что 69% готовы платить P10 за бекон, 20% готовы платить за P12 и 11% для P14.

Таблица 14.3

Ветчина P10.00 P12.00 P14.00 Итого

Частота основного наполнения 76 19 5 100

Процент 76% 19% 5% 100%

Таблица 14.3 показывает, что 76% готовы платить P10 за ветчину 19% готовы платить за P12 и 5% за P14.

Таблица 14.4

Спам P10.00 P12.00 P14.00 Всего

Основная частота заполнения 69 21 10 100

Процент 69% 21% 10% 100%

24 | Стр.

Таблица 14.4 показывает, что 69% готовы платить p10 за спам, 21% готовы платить за P12 и 10% за P14.

Таблица 14.5

Салат P4.00 P5.00 P6.00 Всего

Овощи Частота 71 28 1100

Процент 71% 28% 1% 100%

Таблица 14.5 показывает, что 71% готовы платить P4 за салат, 28% готовы платить за P5 и 1% за P6.Таблица 14.6

Капуста P4.00 P5.00 P6.00 Всего

Овощи Частота 70 29 1 100

Процент 70% 29% 1% 100%

Таблица 14.6 показывает, что 70% готовы платить P4 за капусту , 29% готовы платить P5, а 1% — P6.

Таблица 14.7 25 | Страница

Помидор P4.00 P5.00 P6.00 Всего

Овощи Частота 74 24 2100

Процент 74% 24% 2% 100%

Таблица 14.7 показывает, что 74% готовы платить за P4, 24 % готовы платить за P5 и 2% за P6.

Таблица 14.8

Огурец P4.00 P5.00 P6.00 Всего

Овощи Частота 73 24 3100

Процент 73% 24% 3% 100%

Таблица 14.8 показывает, что 73% готовы платить за P4 за огурец, 24% готовы платить за P5 и 3% за P6.

Таблица 14.9

Яйцо P5.00 P6.00 P7.00 Всего

Дополнительная частота 79 17 4 100

Процент 79% 17% 4% 100% 26 | Стр.

Таблица 14.9 показывает, что 79% готовы платить за P5 за яйцо, 17% готовы платить за P6 и 4% за P7.

Таблица 14.10

Сыр P5.00 P6.00 P7.00 Всего

Дополнительная частота 83 12 5 100

Процент 83% 12% 5% 100%

Таблица показывает, что 83% готовы платить за P5 за сыр, 12% готовы платить P6, а 5% — P7.

Таблица 15 Количество раз, когда респонденты хотят купить продукт Выбор Ежедневно Один раз в неделю Дважды в неделю Один раз в месяц Другое Всего

Частота 25 20 49 6 0100

Процент 25% 20% 49% 6% 0% 100%

27 | Стр.

Таблица 15 показывает, что 49% готовы покупать два раза в неделю, 25% готовы покупать ежедневно, 20% — один раз в неделю и 6% — один раз в месяц.

Таблица 16 Оценка респондентами начинок Вкус основной начинки Очень хорошо Хорошо Требует улучшения Всего

Частота 87 13 0100

Процент 87% 13% 0% 100

Таблица 16 показывает, что 87% оценили продукт как очень хороший. вкус основной начинки и 13% на вкус.

Таблица 16a Выбор других пломб Очень хорошо Хорошо Требует улучшения Всего

Частота 81 19 0 100

Процент 81% 19% 0% 100

28 | Стр.

Таблица 16a показывает, что 81% оценили выбор других начинок как очень хорошо, а 19% — как хорошо.

Таблица 16b Выбор напитков Очень хорошо Хорошо Требуется улучшение Всего

Частота 74 24 2100

Процент 74% 24% 2% 100

Таблица 16b показывает, что 74% оценили выбор напитков как очень хорошие, а затем 24% за хорошие и 2% на необходимость улучшения. Таблица 16c Обслуживание

Частота

Процент

Очень хорошо

80

80%

Хорошо

20

20%

Требуется улучшение

0

0% 100

Таблица 16c показывает, что 80% оценили обслуживание как очень хорошее, а 20% — как хорошее.

Таблица 16d Упаковка Очень хорошо Хорошо

Частота 78 21

Процент 78% 21% 29 | Стр.

Требуется улучшение Всего

1 100

1% 100

Таблица 16d показывает, что 78% оценили упаковку как очень хорошо, 21% — как хорошо и 1% — за необходимость улучшения.

МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

30 | Стр.

IV

Маркетинговый план

A Краткосрочные предположения: 

Компания увеличит отпускную цену продукта в зависимости от разновидности начинки.

Компания должна уметь отличать свои продукты и услуги от остальных конкурирующих продуктов на основе качества и доступной цены.

Долгосрочные: 

Компания должна добавить больше продуктов помимо продажи булочек или пандесалов, если маркетологи думают, что потребители хотят чего-то

нового. Компания должна расширять бизнес в зависимости от продаж и показателей

бизнеса.Компания должна добавить больше начинок, если покупатель предложит что-то

новое. Компания улучшит систему своей работы, своего производства,

 

и адаптирует изменяющуюся бизнес-среду. Квота компании на наполнение будет утроена по сравнению с краткосрочными продажами. Цена продажи увеличится на 50% от первоначальной цены продажи.

B Описание продукта: Bundesal — это закуска или мериенда, состоящая из различных соусов и начинок, которые нравятся публике.Это можно приготовить как пиццу 31 | Стр.

стиль, летающая тарелка и обычный бутерброд. Покупатели могут выбрать основную начинку: бургер-пирожок, ветчину, спам или бекон. Также есть салат, капуста, помидор, огурец. За дополнительные яйца и сыр. C Описание рынка Целевыми рынками являются студенты различных колледжей университета, таких как Колледж делового администрирования, Колледж искусств и наук, Колледж компьютерных исследований и систем, Педагогический колледж, Инженерный колледж.Это студенты с 1-го по 5-й курс. Члены факультета, сотрудники и посторонние будут нашей вторичной целью.

Краткосрочные демографические данные 

Возраст 16-23 лет и старше

Пол Мужской и женский

Географическое положение 

Университет Востока

CBA, CAS, CCSS, CEC, Педагогический колледж

Долгосрочные демографические —

Мужчины и женщины

Возраст (без возрастных ограничений)

Географический —

Victory Mall Monumento

32 | Стр.

D Анализ конкуренции Прямыми конкурентами Bundesal House Company являются другие мини-компании электромобилей, которые также занимаются продажей продуктов питания, таких как время перекуса или время приема пищи.Другими конкурентами компании являются столовые, расположенные на территории кампуса. Косвенными конкурентами компании будут различные заведения общественного питания, которые также занимаются продажей продуктов питания за пределами университета.

Магазин внутренних конкурентов

Продукт

Цена

Местоположение

Twisted Company

Dough n Coat

P25-35

EV Cafe

Mix Fruit to Go

Ala Mango

P202

Lumpia House

Dynamite

P35

EV Cafe

Магазин внешних конкурентов

Продукт

Цена

Расположение

Angel’s Burger

Cheese Burger

20.00

Gastambide

Mcdonalds

Big MAC

120.00

Lepanto

Jollibee

Yum Burger

29.00

Lepanto

000 Reader

000

000

000

000

Tower

Tower

Стр.

E Маркетинговые стратегии

E1. Стратегии продукта. В качестве основной начинки используются котлеты для бургеров, каждая из которых нарезана изрядно нарезанными ломтиками. Он сделан из чистого, свежего и качественного гамбургера, для бекона его жир равен нежирному мясу, поэтому большинству людей нравится вкус жирной части и ее хрусткость.Ветчина — одно из любимых блюд, которые нравятся людям, сладость и вкус зависят от предпочтений людей, а спам — в качестве и сладости мяса, а также нежность зависит от того, как оно приготовлено. Помидор придает ему аромат и сок. Это здорово и вкусно, огурец добавляет свежести, он охлаждает и освежает, для сочетания салата и капусты оба являются зелеными свежими овощами, которые объединены вместе, чтобы выглядеть более привлекательно и свежо для еды, эти виды овощей известны как склонен к витамину С.Для соуса майонез и кетчуп должны добавить бундесалу вкус и сладость. А кроме того, яйцо богато белками и углеводами, а также сыр может рассматриваться как дополнительная начинка.

E2. Стратегия ценообразования Цена за продукт должна иметь базовую компенсацию следующим образом: Краткосрочная A. Базовый ингредиент / Компоненты:

Долгосрочная

(См. Таблицу) (См. Таблицу

) B. + Заполнение или добавление -на:

(см. таблицу) (см. таблицу

) C.+ Напитки:

P2.00

P5.00

D. + Косвенные материалы:

P3.50

P0.855

E. + Непосредственный труд:

P0.24

P3.00

F. + Заводские накладные:

P0.06

P1.25 34 | Страница

G. Общая стоимость H. Надбавка:

Цена продажи

Краткосрочная калькуляция на ингредиенты Хлеб

Стоимость одной порции

Пандесальная булочка

P4.00 P4.75

Основная начинка

Стоимость одной порции

Burger Patty Bacon Ham Spam

P7.33 P6.83 P6.88 P7.10

Овощи

Стоимость одной порции

Салат-капуста Помидор Огурец. Нет

P0.96 P0.77 P0.58 P0.58 P0.00

Дополнение

Удельная стоимость порции

Яичный сыр

P4.00 P3.00

22 18

20 9 4 7

23 6 6 2 3

23 17

Непосредственный рабочий

Затраты на рабочую силу в день

Стоимость рабочей силы в неделю

Стоимость рабочей силы в месяц 35 | Страница

1

3

15

60

2

3

15

60

Итого

6

30

120

Долгосрочные затраты на ингредиенты2 на порцию

Pandesal Bun

P4.00 P4.75

Основная начинка

Стоимость единицы порции

Burger Patty Bacon Ham Spam

P7.33 P6.83 P6.875 P7.10

Овощи

Стоимость единицы порции

Салат Помидор Кочанная капуста .Нет

P0.96 P0.77 P0.58 P0.58 P0.00

Дополнение

Стоимость одной порции

Яичный сыр

P4.00 P3.00

44 36

40 18 8 14

46 12 12 4 6

46 34

Прямой труд 36 | Возраст

Рабочий

Затраты на рабочую силу в день

Затраты на рабочую силу в неделю

Затраты на рабочую силу в месяц

1 2 3 Итого

100100100300

700700700 2,100

2,800 2,800 2,800 8,400

E .Логотип компании

E4.Branding Bundesal будет торговой маркой нашей компании. Мы предлагаем булочки и пандесаль разных сортов, например, с основной начинкой, например, котлеты для гамбургеров, ветчину, овощи, различные соусы с добавками, такими как сыр и яйца.

E5.Tagline «Вы выбираете, мы делаем»

E6.Упаковка 37 | P a g e

Компания House of Buns and Pandesal будет использовать бумажный пакет для сэндвичей в качестве упаковки нашего продукта, чтобы сделать его привлекательным и подходящим.

E7.Размещение 

Краткосрочные

38 | Стр.

Магазин будет расположен на 3-м этаже здания SFC Восточного университета, Манила, Колледж делового администрирования на проспекте Кларо М. Ректо. Производство будет тем местом, где мы готовим наш продукт. Причина выбора сайта в том, что на нем удобно покупать продукт всем студентам. Производственный персонал будет ходить по университетскому городку, чтобы предложить наш продукт

Long Term Geographic

Магазин будет расположен в торговом центре Victory Mall Monumento.Это место известно как автовокзал и Тянгэ. Причина выбора этого сайта в том, что он удобен для клиентов, которые находятся в пути.

E6. Продвижение E6a.Реклама 39 | P a g e

Краткосрочная перспектива Компания будет использовать брезент в качестве формы рекламы для привлечения клиентов, проходящих через коридор.

Php. 350.00 Долгосрочная акция В рамках долгосрочной акции Компания будет использовать плакаты, газеты, листовки в качестве рекламы, чтобы привлечь внимание клиентов.E6b. Рекламная акция

 Если покупатели будут покупать две основные начинки, третья основная начинка предоставляется бесплатно. 

Компания будет использовать личные или прямые продажи и принимать доставку в форме доставки.

F. Прогноз продаж

Краткосрочная эксплуатация (июнь 2014 г. — октябрь 2014 г.) (Булочка и Пандесал с 1 основным наполнением)

40 | Стр.

Месяцы

Количество единиц, произведенных в день

Количество

Всего

Количество

единиц

Количество

Продажа

недель

Произведенных

единиц Цена за

в неделю

Месяц 130

июнь

13

2

июль

13

4

65 65

август

13

4

сентябрь

сентябрь

Общий объем продаж в месяц 2600

260

20.00 20,00

65

260

20,00

5,200

4

65

260

20,00

5,200

13

2

65

000

65

0003

65

0003

16

325

1040

100,00

P20,800

5200

Краткосрочная эксплуатация (июнь 2014 — октябрь 2014) (булочка или пандесал с 2 основными наполнениями)

Месяцы

No.единиц продукции в день

июнь июль август сентябрь октябрь ИТОГО

22 22 22 22 22 110

Кол-во

Всего

Кол-во

единиц

Кол-во

Продажа

недель

Произведено

Единиц за

Цена

за неделю

Месяц

110110110110110110550

220 440 440 440 220; 1760

2 4 4 4 2 16

30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 150,00

Общий объем продаж в месяц 6,600 13,200 13,200 13,200 6,600 P52,800

Краткосрочная эксплуатация (июнь 2014 г. — октябрь 2014 г.) (булочка или пандесал с 3 основными начинками)

41 | Стр.

Месяцы

Количество единиц, произведенных в день

Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь ИТОГО

5 5 5 5 5 25

Количество

Всего

Количество

Единиц

Количество

Продажа

недель

Произведено

Единиц за

Цена

за неделю

Месяц

25 25 25 25 125

50 100 100 100 50 400

2 4 4 4 2 16

.00 40,00 40,00 40,00 40,00 200,00

Общий объем продаж в месяц 2000 4000 4000 4000 2000 P16,000

Долгосрочная эксплуатация (ноябрь 2014 г. — октябрь 2015 г.) (булочка и пандесал с 1 основным наполнением)

Месяцы

No. единиц произведено в день

ноябрь декабрь январь февраль март апрель май июнь июль

39 39 39 39 39 39 39 39 39

Всего

шт.

Количество

Продажа

недели

Произведено

Единиц на

Цена

в неделю

Месяц

273273273273273273273273

546 1092 1092 1092 1092 1092 1092 1092 9000 4000 4000 4000 4000 4000 4 4 4

30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Всего продаж за месяц 16,380,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 42 |

Август Сентябрь Октябрь

39 39 39

4 4 4

273 273 273

1092 1092 1092

30.00 30.00 30.00

ИТОГО

468

46

3

32 760,00 32 760,00 32 760.00 P376,740.0 0

Долгосрочная эксплуатация (ноябрь 2014 г. — декабрь 2015 г.) (Булочка или пандесал с 2 основными начинками)

№ o46f Месяцы

В целом

шт.

№ из

единиц

Количество

Продажа

произведено

недель

Произведено

единиц за

Цена

в неделю

462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462 462

924 1848 1848 1848 1848 1848 1848 1848 1848 1848 1848 1848 21,252

в день Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь

66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66

2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ИТОГО

792

46

Всего продаж за месяц

45.00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00

41,580,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00

540,00

P956 Стр.

Долгосрочная эксплуатация (ноябрь 2014 г. — декабрь 2015 г.) (Булочка или пандесал с 3 основными начинками)

Месяцы

Количество произведенных единиц в день

Количество

Всего

Нет.

единиц

Количество

Продажа

недель

Произведено

единиц за

Цена

за неделю

Месяц

Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март 15 Апрель Май Июнь Август Сентябрь Октябрь 150003

15 15 15 15 15 15 15 15 15

2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

105105105105105105105105105105105105

210 420 420 420 420 420 420 420 420 420 420 420

60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00

ИТОГО

180

46

1,260

4,830

720,00

Всего продаж за месяц 12,600,00 25,200,00 25,200,200,200,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 800.0 0

G. План на будущее 44 | P a g e

1. Компания будет располагаться в разных местах, особенно в городских районах. 2. Компания добавит больше разновидностей в наш продукт.3. Местоположение компании будет перемещено для увеличения возможностей обслуживания клиентов. 4. Компания будет использовать рекламные щиты, телерекламу.

45 | Стр.

ТЕХНИЧЕСКИЙ ПЛАН

V Технический план A. Предположения Краткосрочные 1. Компания Bundesal будет производить 40 порций в день, которые состоят из 22 частей Pandesal и 18 частей булочек. 46 | Стр.

2. Компания будет работать три (3) часа в день и пять (5) раз в неделю. (Понедельник-пятница) 3. Компания будет предлагать различные дополнения для бутерброда, такие как яйцо и сыр.4. Все продукты должны быть проданы в конце рабочего дня. 5. Каждая основная начинка, которая будет добавлена ​​в ваш бургер «Сделай свой собственный», будет стоить 10 песо и еще 5 песо за каждый овощ и дополнительно. Долгосрочная перспектива 1. Компания BUNDESAL House рассмотрит возможность дополнительного выбора из 2. 3. 4. 5.

вкусов, таких как тунец и куриное филе. Компания будет использовать больше оборудования для производства большего количества Bundesal. Мы также рассмотрим возможность изготовления нашей собственной булочки или пандесала. Работа будет 8 часов в день с понедельника по воскресенье.Компания BUNDESAL House рассмотрит при добавлении сотрудников в производство

B. Проектирование процессов / операций B1. Типы операций Компания Bundesal House занимается общественным питанием. Компания задумана как «сделай свой собственный бутерброд», который предложат на их выбор. Мы будем расположены в EV Café на третьем этаже здания SFC Bldg., UE Manila. Заказы на вывоз и доставку будут выполнены, а оплата будет производиться наличными.

47 | Стр.

B2. График работы / часы работы Компания BUNDESAL House будет работать с 13:00 до 16:00 с понедельника по пятницу.30 минут будет отведено на подготовку всех необходимых материалов и ингредиентов, 120 минут будет отведено на часы работы и продажи. Оставшиеся 30 минут уйдут на закрытие и очистку. Компания Bundesal House состоит из генерального директора, финансового персонала, отдела маркетинга, руководителя производства, операционного персонала, руководителя отдела маркетинга и руководителя финансового отдела.

В3. Технологии Дом Bundesal будет использовать некоторое оборудование для проведения операции, например, летающую тарелку, тостер и микроволновую печь.Указанное оборудование будет закуплено компанией.

а. Машины / оборудование / приспособления Позиции

Описание

Количество

Стоимость

Летающая тарелка

Для приготовления горячих поджаренных пирогов и сэндвичей

1

Php 300.00

1

Php 700.00

предназначен для поджаривания нескольких видов хлебных изделий.

48 | Стр.

Electric Stove

Плита, преобразующая электрическую энергию в тепло для приготовления и выпечки.

2

Итого

1 400,00 песо

2 400,00 песо

б. Инструменты и расходные материалы

Описание

Количество

Стоимость

Одноразовые стаканчики

Обычно предпочтительный метод, если используются стаканчики

50 шт.

Php 18.00

2 шт.

Php 65.00 3 0003

Php 50.00

5 штук

Php 40.00

Нож для хлеба

Лопатка

Хранение пищевых продуктов

Нож, который может разрезать хлеб, не ломая и не раздавливая его Небольшой инструмент с широким плоским гибким лезвием, используемым для перемешивания , распространять и поднимать материалы, включая продукты питания, лекарства, гипс и краски. Пластиковый контейнер, который используется для хранения продуктов питания

49 | Стр.

Средство для мытья посуды

Моющее средство, используемое для мытья посуды

1 бутылка

Php 56.00

Клещи

Используются для захвата и подъема инструментов

2 шт.

Php 35,00

Губка

Инструмент или чистящее средство, состоящее из пористого материала

1 шт.

Php 18,00

Кухонное полотенце

Легкая бумага или светлый креп

4 рулона

Php 100,00

Контейнер для соуса

Используется для хранения соуса

3 шт.

Php 75.00

Пакет для сэндвичей

Пакет для сэндвичей предназначен для хранения сэндвичей

100 шт.

Php 21.00

2шт.

Php 400.00

Сковорода

Сковорода — это сковорода с плоским дном, используемая для жарки, обжаривания и подрумянивания

50 | Стр.

продукты питания

Итого

Php 878,00

c. Предметы канцелярских товаров

Табель учета рабочего времени

Описание Метод регистрации количества времени, затраченного работником на каждую работу

Количество

Стоимость

8 шт.

Php 8,00

Пластиковый конверт

Он разработан, чтобы содержать плоский объект

2шт

Php 16.00

Шариковая ручка

Шариковая ручка будет использоваться для приема заказов клиентов.

2 шт.

Php 10.00

1 шт.

21,25

Ножницы

Ножницы будут использоваться для обрезки ленты

Итого

Php55.25

d. Прочие расходные материалы

Описание

Кол-во

Стоимость 51 | Стр.

Сетка для волос

Маленькая, часто эластичная, тонкая сетка, которую надевают на длинные волосы, чтобы удерживать ее на месте

3 шт.

Php30.00

Фартук

Верхняя защитная одежда, закрывающая преимущественно переднюю часть тела

4 шт.

Php200,00

Всего

Php230,00

C. Исследование времени и движения и оценка производительности 1. Жарение и подготовка к выбору начинок Элемент

Процедура

Количество

Время

Bacon Preheat

сковороде, когда он достаточно горячий, обжарьте бекон.

9 порций

5 мин.

Спам

Удалите спам из банки и нарежьте поровну на 14. Затем разогрейте сковороду, когда она станет достаточно горячей, слейте масло, затем поджарьте спам.

7 порций

5 мин.

52 | Стр.

5 мин.

Ветчина

Разогрейте сковороду, когда она станет достаточно горячей, налейте масло, затем обжарьте ветчину.

4 порции

Котлеты для бургеров

Разогрейте сковороду, когда она станет достаточно горячей, налейте масло, затем обжарьте котлеты.

20 порций

5 мин.

Огурец

Таблетку огурца нарезать ломтиками

2 порции

3 мин.

Салат

Вымойте салат и нарежьте его.

23 порции

2 минуты

Капуста

Нарежьте капусту, затем вымойте ее.

6 порций

2 мин.

53 | Стр.

2. Выбери свой собственный Так как компания Bundesal House обслуживает то, что клиент хочет в своем Bundesal, это предполагает, что клиент заказал комбинацию «Pandesal, ветчина, спам, дополнительные овощи салата, дополнительное яйцо».«Сыр, 1 выбор овощей и соус» автоматически добавляется к заказу.

Изделие

Процедура

Время

Пандесал

Возьмите пандесал / нарежьте его на кусочки

10 сек.

Майо и кетчуп

Залейте соусом пандесаль / булочку.

15 сек.

Яйцо

Обжарьте яйцо и положите в пандесаль / булочку.

2 мин.

54 | P a g e

Burger Patty

Разогрейте котлету и положите бургер в пандесаль / булочку.

10 сек.

Ветчина

Разрежьте ветчину пополам, разогрейте вторую половину и положите в пандесаль / булочку.

15 сек.

Спам

Разогрейте спам повторно и положите в бутерброд кусок спама.

10 сек.

Сыр

Положите сыр в пандесаль.

10 сек

Салат

Положите два ломтика салата в бутерброд.

5 сек.

55 | P a g e

5 sec

Cucumber

Положите два ломтика огурца в пандесаль / булочку.

Капуста

Положите нарезанную капусту в пандесаль / булочку.

5 сек.

Помидор

Положите 2 ломтика помидора в пандесаль.

15 сек.

Духовка Тостер

Нагрейте.

2 мин.

56 | P a g e

Положите готовый сэндвич в контейнер для сэндвичей.

Контейнер для сэндвичей

20 сек.

Всего

6 мин.

D. График производства Время

Продолжительность

13:00 — 13:30

Подготовка материалов и ингредиентов

30 минут

13:30 — 15:30

Часы работы и продажи

120 минут

15:30 — 16:00

Очистка и закрытие

30 минут

Краткосрочная квота на производство (июнь 2014 г. — октябрь 2014 г.) Производство

No.из

часов

рабочих в

(понедельник-пятница)

Производство

120 минут

2

ежедневно

еженедельно

ежемесячно

Максимум

000 единиц

000 единиц

000 единиц

единиц 40

200

800

800

Компания подготовит все ингредиенты за тридцать (30) минут до начала работы и графика продаж, а операция и продажа начнутся в час тридцать 57 | P a g e

(1:30) днем ​​и продлится до трех тридцать (3:30).Оставшиеся тридцать (30) минут будут на уборку и закрытие. График производства и продаж включает сто двадцать (120) минут, которые компания собирается максимизировать, чтобы иметь возможность производить сорок (40) единиц в день, и двести (200) единиц в неделю. Ежемесячная максимальная мощность компании составит 800 штук.

Долгосрочная производственная квота (ноябрь 2014 г. — май 2017 г.) Производство

Количество

часов

Рабочие в

(понедельник-воскресенье)

Производство

420 минут

3

Ежедневно

Еженедельно

Ежемесячно

Максимум

Единиц

Единиц

Единиц

Емкость

120

840

3,360

3,360

E.Общая себестоимость продукции / себестоимость единицы

Краткосрочный прогноз продаж Bundesal Sandwich

Цена

Необходимая сумма

Цена за единицу

Pandesal

Php 88.00

22 шт.

Php 4,00

Булочки

Php 85,50

18 шт.

Php 4.75

Burger Patties

Php 146.60

20 шт.

Php 7.33

58 | Стр.

Бекон

Php 61,47

9 шт.

Php 6,83

Ветчина

Php 27,50

4шт.

Php 6.875

Спам

Php 49.70

7шт.

Php 7.10

Яйцо

Php 92.00

23 шт.

Php 4,00

Сыр

Php 51,00

17 шт.

Php 3.00

Помидор

Php 3.48

6 шт.

Php 0,58

Капуста

Php 4,62

6 порций

Php 0.77

Огурец

Php1,16

2 порции

Php 0,58

Салат

Php 22.08

23 порции

Php0.96

Mayonaise

Php

Php

Php

Кетчуп

Php10,00

40 порций

Php 0,25

Кулинарное масло

Php33,00

350 мл

Php 0. 50

Чай со льдом

Php442,00

Php 0.75

Ice tube

Php70,00

2 упаковки

Php 0,89

Общая стоимость в день

Php 801,30

Долгосрочный прогноз продаж

Bundesal Sandwich

Требуемая цена

Цена за единицу

Pandesal

Php 264,00

66 шт.

Php 4,00 59 | P a g e

Булочки Бургер Котлеты Бекон Ветчина Спам Яйцо Сыр Помидор Капуста Огурец Салат Майонез Кетчуп Кулинарное масло Холодный чай Ледяная трубка Общая стоимость в день

Php 256.5 Php 439,8 Php 184. 41 Php 82,5 Php 149,1 Php 276,00 Php 153,00 Php 10,44 Php 13,86 Php 3,48 Php 66,24 Php 30,00 Php 30,00 Php 525,00 Php 132,00 Php 210,00 Php 2,826,31

54 шт. 60 шт. 27 шт. 12 шт. порций 69 порций 120 порций 120 порций 1050 мл 12-литровая упаковка 6 упаковок

Php 4,75 Php 7,33 Php 6,83 Php 6,875 Php 7,10 Php 4,00 Php 3,00 Php 0,58 Php 0,77 Php 0,58 Php 0,96 Php 0,25 Php 0,25 Php 0. 50 Php 0,75 Php 0,89

E1. Косвенные материалы Косвенные материалы Оборудование Инструменты и расходные материалы Канцелярские товары Прочие принадлежности Упаковка Итого

Стоимость 2 400 филиппинских песо 878.00 Php 55,25 Php 230,00 Php 50,00 Php 3645,75

Стоимость единицы Php 0,40 Php 2,00 Php 0,10 Php0,50 Php 0,50 Php 3,50

E2. Непосредственный труд Кратковременный работник 1 2 Итого

Затраты на оплату труда в день 3 3 6

Затраты на рабочую силу в неделю 15 15 30

Затраты на рабочую силу в месяц 60 60 120 60 | P a g e

Долгосрочный работник 1 2 3 Итого

Затраты на рабочую силу в день 400 400 400 1200

Затраты на рабочую силу в неделю 2 800 2 800 2 800 8 400

Затраты на рабочую силу в месяц 11 200 11 200 11 200 33 600

E3.Непрямая рабочая сила Краткосрочная позиция

Дневная ставка

Еженедельно

Ежемесячно

Генеральный директор

5

25

100

Руководитель отдела маркетинга

4

20

80

Технический руководитель 20

80

Начальник производства

4

20

80

Кассир / казначей

3

15

60

Итого

20

Php Должность

400

Генеральный директор

Дневной тариф 200.00

Еженедельно 1,400,00

Ежемесячно 5,600,00

Руководитель отдела маркетинга

150,00

1,050,00

4,200,00

Руководитель отдела финансов

150,00

1,050,00

00

000

00

000

000

000

000 Финансовый персонал

100,00

700,00

2,800,00

61 | Стр.

Производственный персонал (3)

300.00

2,100,00

8,400,00

Всего

Php 1,000

Php

Php 28,000,00

7,000,00 E4. Заводские накладные Краткосрочные Заводские накладные расходы

Стоимость в месяц

Аренда

Php 500,00

ИТОГО

Php 500,00

Стоимость за единицу Php 0,06 Php 0,06

Стоимость единицы = P500 / 800 = 0,63 = 0,63 x 10% = 0,06 за единицу Долгосрочные заводские накладные расходы

Ежемесячно

Аренда

Php 15000

Коммунальные услуги

Php 5,000

ИТОГО

Php 20,000

Стоимость за единицу = 20,000 песо / 2400 = 8.33 = 8,33 x 10% 62 | Страница

= 0,83 на единицу

F. Анализ безубыточности Краткосрочный 4 Основная начинка Хлеб 4 Основная начинка Соус Напиток Косвенные материалы Непосредственные затраты на завод Накладные расходы на заводе Общая стоимость Надбавка к отпускной цене

4,38 28,12 0,5 2 0,57 0,24 0,06 35,87 50 14,13

39%

Формула безубыточности: Средняя цена продажи с фиксированными затратами — Средняя стоимость =

500 50 — 35,57

= 35 ТОЧКА РАЗРЫВА =

35

Точка безубыточности равна 35.Компания должна производить и продавать более или равное 36 порциям бундесала в день, чтобы получать прибыль в бизнесе.

63 | Стр.

Долгосрочные 4 Основные начинки Хлеб 4 Основная начинка Соус Напиток Непрямые материалы Непосредственный труд Косвенный труд Заводские накладные расходы Общая стоимость Надбавка к отпускной цене

4,38 28,12 0,5 5 0,855 2,25 0,75 0,83 42,685 75 32,315

43,09%

Формула безубыточности: Средняя цена продажи с фиксированной стоимостью — Средняя стоимость =

20, 003 75 — 38.86

= 553,47 ТОЧКА РАЗРЫВА =

553

Точка безубыточности составляет 520. Компания должна производить и продавать не менее 520 порций бундесала в месяц, чтобы получить прибыль в бизнесе.

G. Планы на будущее 64 | Стр.

Компания Bundesal House могла бы рассмотреть возможность изменения местоположения киоска в Victory Mall в Monumento, где меньше конкурентов. Компания может использовать более крупное оборудование для увеличения производительности и увеличения спроса.

65 | Стр.

ПЛАН УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЕЙ

VI. Организация — План управления A. Предположения на краткосрочную перспективу   

Будет ротация должностей. Компания будет реализовывать продажи по квотам. Компания произведет 40 булочек / пандесалей с предпочтением комбинации начинок.

Долгосрочные 

Компания расширит бизнес, предлагая его по франшизе. 66 | Стр.

Компания будет лидировать среди конкурентов того же уровня и будет

ведущей бургерной компанией в стране.Компания наймет больше сотрудников для расширения бизнеса.

B. Краткая информация о владельцах 1. ФИО: Галидо, Микелл Джеймс Яп ВОЗРАСТ:

19

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ:

17 декабря 1994 г.

АДРЕС:

2059 Calamba St., Sampaloc, Manila

КУРС:

Бакалавр наук в области делового администрирования

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Управление бизнесом

КОНТАКТНЫЙ НОМЕР: +63

11104 АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ: [электронная почта защищена] ПОЛОЖЕНИЕ: 2.ПОЛНОЕ ИМЯ:

Производственный персонал Мадерасо, Патрисия Энн Николь Бернабе

ВОЗРАСТ:

19

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ:

9 декабря 1994 г.

АДРЕС:

123 Old Samson Rdint.

КУРС:

Бакалавр наук в области делового администрирования

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Финансовый менеджмент

КОНТАКТНЫЙ НОМЕР: 0

15659 АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ: [электронная почта защищена] ПОЛОЖЕНИЕ:

3. ФИО:

han

0002 Финансовый персонал

, Регине Вильямайор 67 | Стр.

ВОЗРАСТ:

21

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ:

Ноябрь.4, 1992

АДРЕС:

1759 Interior Street CM. Recto Sta. Круз, Манила

КУРС:

Бакалавр делового администрирования

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Финансовый менеджмент

КОНТАКТНЫЙ НОМЕР: 0

25252 АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ: [электронная почта защищена] МЕСТО: 4. ФИО:

, руководитель производства Самонте Раймонд Джозеф Гагаланг

ВОЗРАСТ:

20

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ:

1 сентября 1993 г.

АДРЕС:

1082 Instruccion Street Sampaloc Manila

КУРС Администрирование:

Бакалавриат

в области бизнеса

Управление бизнесом

КОНТАКТНЫЙ НОМЕР.: 0

58978 АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ: [электронная почта защищена] ПОЛОЖЕНИЕ: 5. ФИО:

Генеральный директор Табор, Шон Маркес

ВОЗРАСТ:

21

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ:

17 декабря 1992 г.

АДРЕС

Eber:

Street Metrogate, Complex, MarilaoBulacan

КУРС:

Бакалавр наук в области делового администрирования

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Управление бизнесом

КОНТАКТНЫЙ НОМЕР: 0

65517 АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ: [электронная почта защищена] ПОЛОЖЕНИЕ:

000 Производственный персонал

| Стр.

6.ПОЛНОЕ ИМЯ: ВОЗРАСТ: ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ: АДРЕС:

Тан, июн июн Тусинг 20 8 апреля 1994 г. 2022 г. Генерал Т. Де Леон Роуд. Город Валенсуэла

КУРС:

Бакалавр наук в области делового администрирования

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Управление бизнесом

КОНТАКТНЫЙ НОМЕР: 0

35335 АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ: [электронная почта защищена] МЕСТО:

ДЕНЬ 7. ПОЛНОЕ ИМЯ: ВОЗРАСТ: :

Персонал по маркетингу

Тернида, Дайан Абакажен 19 30 марта 1995 г., Blk. 102 Lot 20 K-54 Kalinisan Street Karangalan Village Cainta, Rizal

КУРС:

Бакалавр делового администрирования

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Финансовый менеджмент

КОНТАКТНЫЙ НОМЕР.: 0

35335 АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ: [электронная почта защищена] ПОЛОЖЕНИЕ:

8. ФИО:

Финансовый руководитель

Йео, Джон Ричмонд Лам

ВОЗРАСТ:

21

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ:

25 апреля 1993 г.

306 Mayon St., Quezon City

КУРС:

Бакалавр делового администрирования

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Управление маркетингом

КОНТАКТНЫЙ НОМЕР: 0

39872 АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ: [электронная почта защищена] Должность:

| Стр.

C.Организация и анализ работы 1. Организационная структура

Генеральный директор

Начальник производства

Финансовый руководитель

Производственный персонал

Финансовый персонал

Начальник отдела маркетинга

Персонал по маркетингу

Производственный персонал

70 | Стр.

2. План управления персоналом a. Должность генерального директора

Количество

Генеральный директор

1

Описание работы  

Управляет общим аспектом компании.Несет ответственность за то, чтобы работа группы всегда соответствовала миссии и видению компании. Управляет такими функциями, как маркетинг, финансы, человеческие ресурсы и т. Д. Общается с другими руководителями отделов компании, чтобы улучшить ведение бизнеса.

Краткосрочная спецификация вакансии  Должен быть зачислен на любой бизнес-курс.  Должен обладать хорошими коммуникативными навыками.  Должен иметь отличные навыки планирования и организации.  Должен понимать требования своих сотрудников.Долгосрочная перспектива  Должен быть выпускником любых курсов, связанных с бизнесом.  Должен иметь опыт работы в 71 | Стр.

управление организацией. Должен уметь взаимодействовать и вести переговоры с другими клиентами.

г. Должность менеджеров

Количество

Финансовый руководитель

1

Описание работы   

Руководит и управляет процессом составления бюджета. Отвечает за общее управление денежными средствами текущего бизнеса. Контролирует все финансовые операции бизнеса.

Краткосрочная спецификация вакансии  Должен быть зарегистрирован в отделе финансового менеджмента.  Должен уметь справляться с финансовыми проблемами и ситуациями.  Должен уметь анализировать финансовые отчеты.  Должен быть финансово состоятельным. Долгосрочная перспектива  Должен быть выпускником по финансовому менеджменту.  Должен быть способен выдерживать высокие уровни давления и 72 | Стр.

принятие важных решений.

Начальник производства

1

 

Ответственный за все технические аспекты бизнеса.Отвечает за производственный надзор за бизнесом. Отвечает в управлении всеми ресурсами бизнеса.

Краткосрочная программа  Должен быть хорош в коммуникативных навыках.  Должен иметь много идей при разработке маркетинговых стратегий для бизнеса.  Должен быть хорош в создании идей.  Должен быть строгим с точки зрения осуществления хорошего контроля качества. Долгосрочная перспектива  Должен быть 73 | Стр.

Руководитель отдела маркетинга

1

 

Ответственный за все маркетинговые аспекты бизнеса Ответственный за разработку стратегий для улучшения бизнеса.Отвечает за разработку всех маркетинговых стратегий для улучшения бизнеса. Необходимо определить целевые рынки и разработать стратегии общения с ними.

Выпускник любых бизнес-курсов. Должен иметь опыт работы в такой компании. Должен уметь генерировать идеи для продукта на благо компании.

Краткосрочная программа  Должен быть хорош в коммуникативных навыках.  Должен иметь много идей при разработке маркетинговых стратегий для бизнеса.  Должен быть хорош в создании идей.Долгосрочная перспектива  Должен быть как можно более дипломированным специалистом по маркетингу.  Должен уметь взаимодействовать и вести переговоры с другими клиентами и покупателями.  Должна быть сильная и эффективная коммуникация.

74 | Стр.

c. Персонал Должность

Количество

Персонал по маркетингу

1

Описание работы  

Производственный персонал

2

  

Отвечает за оказание помощи менеджеру по маркетингу. Ответственный в отношениях с другими.

Ответственный за закупку сырья. Отвечает за оказание помощи руководителю производства. Отвечает за производство продукции.

Краткосрочная спецификация вакансии  Должен быть зачислен на любой курс, связанный с бизнесом.  Должен быть хорошим в убеждении других людей.  Должен обладать хорошими коммуникативными навыками. Долгосрочная перспектива  Должен иметь высшее образование в области маркетинга или любого другого курса, связанного с бизнесом.  Должен уметь вести переговоры с другими клиентами и покупателями. Краткосрочный курс  Должен быть зачислен на любой курс, связанный с бизнесом. При создании продукта необходимо проявить терпение.  Должен быть креативным. Долгосрочная перспектива  Должен быть выпускником любых курсов, связанных с бизнесом.  Должен иметь опыт работы в компании такого типа.

75 | Стр.

Финансовый персонал

1

 

Отвечает за оказание помощи финансовому менеджеру. Ответственный за составление бюджета. Отвечает за расчет стоимости товара.

Краткосрочные курсы  Должен быть студентом, специализирующимся на финансовом менеджменте.  Должен быть честным в обращении с деньгами. Должен хорошо финансировать бизнес. Долгосрочная перспектива  Должен иметь высшее образование в области финансового менеджмента.  Должен уметь составлять ежемесячный финансовый отчет.

3. План вознаграждения Краткосрочный период

Должность

Количество персонала

Дневная ставка

Еженедельная ставка

(дневная ставка x 5 рабочих дней) Генеральный менеджер Руководитель отдела маркетинга Начальник производства Финансовый руководитель

Месячная ставка (еженедельно ставка x 4 недели в месяц)

1

P 5.00

P 25.00

P 100.00

1

4.00

20.00

80.00

1

4.00

20.00

80.00

1

4,00 Стр.

Персонал по маркетингу Производственный персонал Финансовый персонал Всего

1

3,00

15,00

60,00

2

6,00

30,00

120,00

1

3.00

15,00

60,00

8

P 29,00

P 145,00

P 580,00

Долгосрочная должность

Количество персонала

Дневная ставка Еженедельная ставка (дневная ставка x

рабочих дней)

Общая

Ежемесячная ставка (недельная ставка x 4 недели в месяц)

Общая ставка за 12 месяцев (ежемесячная ставка 12 месяцев)

1

P200,00

P 1,400,00

P 5,600,00

P 67,200.00

1

150,00

1,050,00

4,200,00

50,400,00

1

150,00

1,050,00

4,200,00

50,400,00

000

000

000

000

000

300,00

2,100,00

8,400,00

100,800,00

Финансовый персонал

1

100,00

700,00

2,800.00

33,600,00

Итого

8

P1,000,00

P 7,000,00

P 28,000,00

P 336,000,00

Менеджер по маркетингу Начальник отдела маркетинга Персонал по маркетингу Производственный персонал

Сотрудники D. Общие правила 1. Соблюдение сотрудников одежда во время операции. 2. Использование гаджетов в рабочее время не допускается. 3. Все сотрудники должны прийти раньше запланированного срока. 77 | Стр.

4. Сотрудники всегда должны быть честными и заслуживающими доверия.5. Сотрудники должны стремиться к выполнению своих конкретных задач в соответствии с видением компании. 6. Все оставшиеся без ответа проблемы или жалобы открыты для разрешения. 7. Сотрудники должны содержать рабочее место в чистоте и гигиене. 8. Сотрудники должны помогать друг другу развивать отношения внутри команды. 9. Тот, кто будет отсутствовать, должен заранее уведомить об этом своих руководителей. 10. В случае отсутствия будет наложен штраф в виде удвоения квоты; половина квоты для опоздавшего.

E. Краткосрочная диаграмма Ганта для плана реализации (июнь 2014 г. — октябрь 2014 г.) Мероприятие

июнь

1 2 3

июль

4

1 2

3

август

4

1

2 3

сентябрь

4

1 2

3

4

октябрь

1

2

3

Накопление капитала Открытие банковского счета компании Регистрация в DTI Покупка оборудования Ежедневная покупка оборудования Закупка нескоропортящихся продуктов еженедельной рекламной деятельности 78 | Стр.

(Производство и продажа) Финансовый отчет (ежемесячно) Ликвидация

Долгосрочная перспектива (ноябрь.2014 — октябрь 2015)

Активность

2014 ноябрь

декабрь

2015 январь

фев

мар

апр

май

июн

июл

авг

Сентябрь

Октябрь

Накопление капитала Открытие банковского счета компании Регистрация в DTI Идентификация местоположения Подготовка местоположения Продолжение работы Продвижение продукта Закупка скоропортящихся продуктов ежедневно Закупка нескоропортящихся еженедельных операций (Производство и продажа)

79 | Стр.

Финансовый отчет ежемесячно

Долгосрочный (ноябрь.2015 — октябрь 2016)

Активность

2015 ноябрь

декабрь

2016 январь

фев

мар

апр

май

июн

июл

авг

Сентябрь

Октябрь

Накопление капитала Открытие банковского счета компании Регистрация в DTI Определение местоположения Подготовка местоположения Продолжение работы Продвижение продукта Закупка скоропортящихся продуктов ежедневно Закупка нескоропортящихся продуктов еженедельно Наем и обучение новых сотрудников

80 | Стр.

Операции (Производство и продажа) Ежемесячный финансовый отчет

Долгосрочные (ноябрь.

Активность

2016

Декабрь

2017 Январь

Фев

Мар

Апр

Май

Июнь

Июл

Август

Сентябрь

Октябрь

Накопление капитала Открытие банковского счета компании Регистрация в DTI Идентификация местоположения Подготовка местоположения Продолжение работы Продвижение продукта Закупка скоропортящихся продуктов ежедневно Закупка нескоропортящихся продуктов еженедельно Наем и обучение новых сотрудников Операции ( Производство и продажа)

81 | Стр.

Финансовый отчет ежемесячно

F 1.2. 3. 4. 5.

Планы на будущее Постоянно поддерживайте финансовую стабильность бизнеса. Вносите инновации в продукты, если это необходимо для большего удовлетворения клиентов. Развивайте хорошие отношения и работайте в команде. Создайте конкурентное преимущество перед другими. Создайте филиал за пределами кампуса, чтобы поддерживать жизнь бизнеса.

ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 82 | Стр.

VII Финансовый план A Предположения: краткосрочный 1 Финансовый год компании начинается с июня текущего года и заканчивается в мае 2017 года, однако краткосрочная деятельность компании будет осуществляться с июня по октябрь 2015 года.2 Общая сумма взноса в капитал компании Bundesal House составляет 12 000 песо. Каждый член внесет P1 500.00. Предприятие будет использовать помещение для электромобилей в течение первых 4 месяцев краткосрочной работы. И имеет 3 4 5 6

мелкую наличность P234.02. Все товары будут продаваться только за наличный расчет. Партнеры разделят чистую прибыль и убытки поровну. Заработная плата в виде надбавок будет выплачиваться в конце месяца. Скорректированное сальдо капитала каждого партнера в конце краткосрочной операции

составляет 1 993 песо.26. 7 Компания не будет иметь коэффициент текущей ликвидности, поскольку не несет ответственности. 8 Точка безубыточности на единицу компании составляет 35. Компания должна производить и продавать более или равное 36 порциям бундесала в день, чтобы получить прибыль в бизнесе. Долгосрочные 1 2 3 4 5

Бизнес будет работать 8 часов в день. Амортизация основных средств будет начисляться линейным методом. Чистая приведенная стоимость компании составляет 70 093,95 песо. Внутренняя норма прибыли на 228,08% больше стоимости капитала (20%). Заработная плата в виде надбавок будет выплачиваться каждые 15 и 30 числа из

месяцев.6 Сырье будет увеличиваться пропорционально продажам. 7 Цена товара увеличится на 50%. 83 | P a g e

8 Объем производства увеличится втрое. 9 Маржа валовой прибыли за 2014-2015 годы составляет 37%, за 2015-2016 годы — 37%, за 2016-2017 годы — 41% на основе продаж, а маржа чистой прибыли — 1% от 2014-2015 и 2% от 2015-2016 и 4% от 2016-2017 гг. 10 Точка безубыточности составляет 553. Компания должна производить и продавать не менее 520 порций бундесала в месяц, чтобы получать прибыль в бизнесе.11 Рентабельность активов и рентабельность капитала 63% в 2014-2015 гг., 41% в 2015-2016 гг. И 51% в 2016-2017 гг. 12 Коэффициент текущей ликвидности отсутствует, поскольку у компании нет обязательств. 13 По рентабельности продаж в 2014-2015 гг. 2%, в 2015-2016 гг. 2%, 2016-2017 гг. 5%. 14 Первоначальные инвестиции могут быть окупаемы в краткосрочной перспективе от 304 дней до 10 месяцев. На длительный срок 8 месяцев и 23 дня на длительный срок (266,4 дня).

B. Общая инвестиционная стоимость Предлагаемый проект будет иметь ориентировочную стоимость Одиннадцать тысяч семьсот шестьдесят пять девяносто восемь сентаво (11,765 песо.98).

Bundesal House Company Прогнозируемые потребности в капитале на июнь 2014 г. Оборудование с основным капиталом (Таблица A)

2,400,00 84 | Стр.

Переменный капитал Необходимость в наличных деньгах на 5 дней: Стоимость производства (График B) Амортизационная рента (График C) Заработная плата (График D)

Банковский депозит Всего оборотного капитала Предоперационные расходы: Разрешает маркетинговые / рекламные инструменты и материалы (График E) Поставки (Таблица F) Суммарные прогнозируемые потребности в переменном капитале

9,397.60 66,67 500,00 580,00 10,410,93 x 5/20 дней

250,00 350,00 878,00 285,25

2,602,73 5,000,00 7,602,73

1,763,25 9,365,98 11,765,98

C. План финансирования Финансирование для предлагаемого проекта будет поступать от

партнеров:

следующих инвестиций План финансирования компании Bundesal House — Источник средств Июнь 2014 г. Имя партнера Галидо, Микелл Джеймс Яп Мадерасо, Патрисия Энн Николь Бернабе

Первоначальный взнос в капитал 1 500,00 1 500.00 85 | Стр.

Манахан, Регина Вильямайор Самонте, Раймонд Джозеф Гагаланг Табор, Шон Маркес Тан, Джун Джун Тусинг Тернида, Дайан Абакажен Йео, Джон Ричард Лам ВСЕГО МЕНЬШЕ: общая потребность в инвестициях Мелкие денежные средства и / или обменный фонд

1,500,00 1,500,00 1,500,00 1,500,00 1,500,00 12,000,00 11,765,98 234,02

* Превышение суммы Первоначального взноса в капитал над рассчитанной Общей инвестиционной потребностью в размере P234.02 должно использоваться в качестве мелких денежных средств и / или фонда обмена.

D. Прогнозируемые финансовые отчеты (краткосрочные) Отчет о прибылях и убытках

Bundesal House Company Прогнозируемый отчет о прибылях и убытках по состоянию на октябрь 2014 г.

Продажи за вычетом: себестоимость проданных товаров Валовая прибыль

июн

июл

август

сен

окт

Итого

11,200,00

22,400,00

22,400,00

22,400,00

11,200,00

89,600,00

9,397,60

18,795.20

18,795,20

18,795,20

9,397,60

75,180,80 86 | P возраст

1,802.40

3,604.80

3,604.80

3,604.80

1,802.40

14,419.20

500,00

500,00

500,00

500,00

500,00

2500,00

580,00

580,00

580,00

580,00

580,00

2,900,00

Минус: Операционные расходы Арендная плата Заработная плата Предоперационные расходы Поставки Итого операционные расходы Чистая прибыль (убыток)

1,763.25 216,00

216,00

216,00

216,00

216,00

1,080.00

3,059.25 1,256.85

1,296.00

1,296.00

1,296.00

1,296.00

8,243.25

2,308.80

2,308.80

2,308.80

506,40

6,175,95

692,64

692,64

692,64

151,92

2229,84

1,616,16

1,616.16

1,616,16

354,48

3,946,11

Налог на прибыль 30% Чистая прибыль после налогообложения

1,763,25

1,256,85

Отчет о движении денежных средств

Отчет о чистых прибылях и убытках компании Bundesal House на конец октября 2014 г. После вычета налогов: Амортизация Общая сумма капитальных вложений в оборудование Начальный остаток денежных средств Конечный остаток денежных средств

3 946,11 333,35 4 279,46 12 000,00 — 2 400,00 13 879,46

87 | Стр.

Отчет о капитале партнера

Компания Bundesal House Прогнозируемый отчет о капитале партнера за июнь — октябрь 2014 г.

Начальный капитал Добавить: Чистый доход Капитал на конец

июнь июль 12 августа.00 10,743,2 12,359,31 -1,256,85 1,616,16 1,616,16 10,743,2 12,359,31 13,975,47

Сентябрь 13,975,47 1,616,16 15591,63

Октябрь 15591,63 354,48 15,946,11

Отчет о финансовом положении

Отчет о финансовых активах компании Bundesal House по прогнозам на 2014 год Банк Внеоборотные активы Оборудование за вычетом: Накопленная амортизация Итого Активы ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛЬНЫЙ ОБЕСПЕЧЕНИЕ — Накопленный коммунальный капитал Начальный остаток Чистая прибыль после налогообложения Июнь — октябрь 2014 г. Итого обязательства и капитал

13 879.46 2400,00 333,35

2 066,65 15 946,11

12 000,00 3 946,11

15 946,11 15 946,11

E. Прогнозируемые финансовые отчеты (долгосрочные) 88 | Стр.

Отчет о прибылях и убытках

Bundesal House Company Прогнозируемый отчет о доходах за финансовые годы, закончившиеся 2014–2017 гг.

Минус продаж: Стоимость проданных товаров Валовая прибыль Минус: Операционные расходы Аренда Коммунальные услуги Заработная плата Предоперационные расходы Разрешения и налоги Маркетинг / Рекламные материалы Общие операционные расходы Чистая прибыль (убыток) минус: налог на прибыль 30% Чистая прибыль после налогообложения

2014-2015 гг. 1,622,880.00 1,028,944.56 593,935.44

2015-2016 1,704,024.00 1,068,044.45 635,979.55

2016-2017 1,874,426.40 1,108,630.14 765,796.26

172,500.00 57,500.00 322,000.00

189,750.00 63,250.00 338,100.00

218,212.50 72,737.50 371,910.00

3,000.00 2,100.00 2,592.00 559,692.00 34,243.44 10,795.85 23,447.59

3,000.00 2,100.00 2,592.00 598,792.00 37,187.55 11,156,26 26,031,28

3,000,00 2,100,00 2,592,00 670,552,00 95,244.26 28,573,28 66,670,98

Отчет о движении денежных средств Компания Bundesal House Прогнозируемый отчет о движении денежных средств за финансовые годы, закончившиеся с 2014 по 2017 год

Чистая прибыль за 2014-2015 годы

23,447,59

2015-2016 26,031,28

2016-2017 гг. Страница

Добавить: Амортизация Общие начисленные капитальные вложения — Чертежи партнеров по коммунальному оборудованию Начальный остаток денежных средств Конечный остаток денежных средств

800,04 24 247,63

800,04 26 831,32

466.69 67137,67

36 060,44 62 891,76

62 891,76 130 029,43

(2066,65) 13 879,46 36 060,44

Отчет о собственном капитале партнера

Bundesal House Company Прогнозируемый отчет о капитале за

на конец 2015 финансового года : Чертежи капитала Окончание

2015 13 879,4 6 23 447,5 9

2016 37 327,0 5 26 031,2 8

2017 63 358,3 3 66 670,9 8

37 327,0 5

63 358.3 3

130 029,3 1

Отчет о финансовом положении

Отчет о финансовом положении компании Bundesal House по состоянию на 2015-2017 финансовый год 2015

2016

2017

АКТИВЫ Текущие активы 90 | P a g e

Наличность в кассе и в банке

36060,4 4

62 891,7 6

130 029,4 3

2066,6 5 800,0 4 1266,6 1 37 327,0 5

2066,6 5 1,600,0 8 466,5 7 63 358,3 2 3

.6 5 2066,6 5 130 029,4 3

37 327,0 5 37 327,0 5

63 358,3 3 63 358,3 3

130 029,3 1 130 029,3 1

Внеоборотные активы Оборудование за вычетом: Накопленная амортизация Чистые внеоборотные активы Итого Активы Пассивы EIAQUILITY Окончание в соответствии с Отчетом о собственном капитале Общие обязательства и капитал

F. Заявление о ликвидации Bundesal House Заявление о партнерстве компании Bundesal House, ноябрь 2014 г. Если предположить, что партнеры прекратят деятельность компании после октября 2014 г., процесс ликвидации будет выглядеть следующим образом:

ДЕНЕЖНЫЕ СРЕДСТВА Остатки до ликвидации 1) продажа неденежных активов Остатки после продажи 2) выплата обязательств Остатки после оплаты

13 879.46 1600,00 15479,46 15479,46

БЕЗНАЛИЧНЫЕ 2066,65 (2066,65)

ОБЯЗАТЕЛЬСТВА —

91 | Стр.

3) платеж партнерам

(15 479,46)

СБАЛАНС КАПИТАЛА Партнер 1

Партнер 2

Партнер 3

Партнер 4

Партнер 5

Партнер 6

Партнер 7

Партнер 7

Партнер 7

Партнер 1993,26

1993,26

1993,26

1993,26

1993,26

1993.26

1 993,26

1 993,26

(58,00)

(58,00)

(58,00)

(58,00)

(58,00)

(58,00)

(58,

)

52 (58,00)

1,935,26

1,935,26

1,935,26

1,935,26

1,935,26

1,935,26

1,935,26

000

000

000

000

000

000

000

000

0003

000

000326

1,935.26

1,935.26

1,935.26

1,935.26

1,935.26

1,935.26

1,935.26

(1,935.26)

(1,935.26)

(1,935.26)

(1,935.26)

(1,935.26)

( 1,935,26)

(1,935,26)

(1,935,26)

Предположения при ликвидации компании Bundesal House: (1) Компания Bundesal House получила чистую прибыль после налогообложения с июня по октябрь 2014 г., и остатки капитала партнеров корректируются следующим образом : Начальный капитал Чистая прибыль после налогообложения — с июня по октябрь 2014 г. Итого, разделенная на количество партнеров Скорректированный капитал на одного партнера

(2)

12,00 0.00 3 946 15,94 6,11 8 1,99 3,26

Все неденежные активы могут быть проданы за 75% от их балансовой стоимости, а убыток составляет

, равномерно распределенный между всеми партнерами.

92 | Стр.

G. Анализ соотношения Маржа валовой прибыли: 2014-2015

2015-2016

2016-2017

Валовая прибыль

593,935,44

635979,55

635979,55

765,796,26

,00

1,874,426.40

Маржа валовой прибыли

37%

37%

41%

2014-2015

2015-2016

2016-2017

Чистая прибыль после налогообложения

23,447,59

26,031.2000 Разделено на объем продаж

1,622,880,00

1,704,024,00

1,874,426,40

Маржа чистой прибыли

1%

2%

4%

2014-2015

2015-2016

000 Чистая прибыль

000

000

0003

23 447.59

26 031,28

66 670,98

Разделено на общие активы

37 327,05

63 358,33

130 029,43

Рентабельность актива

63%

63%

41%

:

93 | П а г е

Рентабельность капитала 2014-2015

2015-2016

2016-2017

Чистая прибыль после налогообложения

23,447,59

26,031,28

66,670.98

Разделено на общий капитал

37 327,05

63 358,33

130 029,43

Рентабельность капитала

63%

41%

51%

2014-201563

000

000

000

000

000 2015-2015 Чистая прибыль до налогообложения

34 243,44

37 187,55

95 244,26

Разделенная на общий объем продаж

1,622 880,00

1,704,024,00

1,874 426,40

%

%

%

%

Коэффициент текущей ликвидности У компании Bundesal House не будет коэффициента текущей ликвидности, поскольку у компании нет обязательств.

Срок окупаемости Краткосрочные ежемесячные денежные поступления Июнь

(1,256,85) 94 | Страница

Июль Август Сентябрь Октябрь Итого

1616,16 1616,16 1616,16 354,48 3946,11

Средняя доходность денежных средств = 3946,11 5 = 789,22

Начальный капитал = 12000,00 789,22 = 15,20 x 20 дней Срок окупаемости = 304 дня

Долгосрочная начальная капитализация

12 000,00

Минус: Годовой денежный поток 2015

36 060,44

Итого

(34 860.44) / 12 (2905,04)

Разделено на OCF

3946,11

Времена 360 дней

0,74

Общий срок окупаемости

266,4 дней 95 | Стр.

Интерпретация: Исходя из вышеуказанных финансовых коэффициентов, проектное предложение является финансово жизнеспособным. 1 Маржа валовой прибыли за 2014-2015 годы составляет 37%, за 2015-2016 годы — 37%, за 2016-2017 годы — 41% на основе продаж, а маржа чистой прибыли — 1% от 2014-2015 и 2% от 2015-2016 и 4% от 2016-2017 гг. 2 Рентабельность активов и рентабельность капитала 63% в 2014-2015 гг., 41% в 2015-2016 гг. И 51% в 2016-2017 гг. 3 Коэффициент текущей ликвидности отсутствует, поскольку у компании нет обязательств.4 По рентабельности продаж в 2014-2015 гг. 2%, в 2015-2016 гг. 2%, 2016-2017 гг. 5%. 5 Первоначальные инвестиции могут быть окупаемы в короткие сроки за 304 дня. На длительный срок 8 месяцев и 23 дня на длительный срок (266,4 дня).

H. Анализ безубыточности Краткосрочный

Формула безубыточности: Средняя цена продажи с фиксированными затратами — Средняя стоимость =

500 50 — 35,57

= 35 ТОЧКА РАЗРЫВА =

35

96 | Стр.

Точка безубыточности составляет 35. Компания должна производить и продавать более или равное 36 порциям Bundesal ежедневно, чтобы получить прибыль в бизнесе.

Формула долгосрочной безубыточности: Средняя цена продажи с фиксированными затратами — Средняя стоимость

=

20, 003 75 — 38,86

= 553,47 ТОЧКА РАЗРЫВА =

553

Точка безубыточности равна 520. Компания должна производить и продавать не менее 520 порций бундесала в месяц, чтобы получать прибыль в бизнесе.

I

Финансовый анализ

Bundesal House Company 97 | Стр.

Финансовый анализ ГОДОВОЙ ДОХОД ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ за первый год 23 447.59 800,04 24 247,63

Чистая прибыль после налогообложения Добавляемая: амортизация / неденежные расходы Годовые денежные поступления

2-й год 26,031,28 800,04 26,831,32

3-й год 66,670,98 466,57 67,137,55 39,405,5

Чистая текущая стоимость

VAL по ACR

ES

Годовая доходность денежных средств при 20%: Год 1 Год 2 Год 3 PV оборотного капитала, подлежащего высвобождению

24 247,63 26 831,32 67 137,55 7 602,73

Минус: Ожидаемая чистая приведенная стоимость потребностей в инвестициях

0.833 0,694 0,579 0,579 —

20 206,36 18 632,86 38 852,75 4 401,98 82 093,95 12 000,00 70 093,95

Интерпретация: Поскольку компания предполагает стоимость капитала не менее 20%, расчетная чистая приведенная стоимость составляет 70 093,95 песо, что является хорошим показателем целесообразности инвестиции.

ВНУТРЕННЯЯ СТАВКА ДОХОДНОСТИ Инвестиционные требования ACR Год 1 ACR Год 2 ACR Год 3 + оборотный капитал При использовании EXCEL IRR составляет:

12 000,00 24 247,63 26 831,32 74 740.28 228.08%

Устный перевод 98 | P a g e

Как правило, если IRR превышает стоимость капитала, рекомендуется продолжить инвестирование. Поскольку IRR в 228,08% намного превышает 20%, было бы разумно инвестировать в этот проект.

J. График производства (краткосрочный)

Bundesal House Company Прогнозируемая стоимость производства

Ингредиенты Хлеб Основные ингредиенты Кетчуп Майонез Напитки Косвенные материалы Непосредственные затраты Заводские накладные расходы Общая стоимость

Элемент 1 1 Основная цена заправки 4.00 175,95 155,00 378,00

Себестоимость единицы 4,00 7,33 0,25 0,25 2,00 3,50 0,24 0,06 17,63

Общая себестоимость продукции, произведенных за июнь и октябрь 2014 г. в день 13 в неделю 65 в месяц 130 единиц, произведенных с июля по сентябрь 2014 г. в день 13 в неделю 65 в месяц 260

при 13 единицах 229,19 1,145,95 2291,90

при 13 единицах 229,19 1,145,95 4,583,80

Позиция 2 2 Основное заполнение 99 | Стр.

Ингредиенты Хлеб Основные ингредиенты Дополнительная начинка Кетчуп Майонез Напитки Косвенные материалы Непосредственный труд Заводские накладные расходы Общая стоимость

Цена 4.00 175,95 175,95 155,00 378,00

Себестоимость единицы 4,00 7,33 7,33 0,25 0,25 2,00 3,50 0,24 0,06 24,96

Общая себестоимость продукции, произведенных за июнь и октябрь 2014 г., в день 22 в неделю 110 в месяц 220 единиц, произведенных в период с июля по сентябрь 2014 г. в день 22 В неделю 110 в месяц 440

Ингредиенты Хлеб Основной ингредиент Дополнительная начинка Дополнительная начинка Кетчуп Майонез Напитки Непрямые материалы

Позиция 3 3 Цена основного наполнения 4,00 175,95 175,95 175,95 155.00 378,00

при 22 единицах 549,12 2,745,60 5,491,20

при 22 единицах 549,12 2,745,60 10,982,40

Стоимость единицы 4,00 7,33 7,33 7,33 0,25 0,25 2,00 3,50 100 | Стр.

Непосредственные накладные расходы предприятия Общая стоимость

0,24 0,06 32,29

Общая себестоимость продукции Произведено единиц за июнь и октябрь 2014 г., 5 дней в неделю 25 в месяц 50 единиц, произведенных с июля по сентябрь 2014 г., 5 дней в неделю 25 Perr Месяц 100

@ 5 единиц 161,45 807,25 1,614,50

@ 5 единиц 161.45 807,25 3,229,00

Себестоимость товаров, проданных за июнь, пункт 1, позиция 2, позиция 3

, июль, позиция 1, позиция 2, позиция 3

, август, позиция 1, позиция 2, позиция 3

2,291,90 5,491,20 1,614,50 9,397.60

4,583.80 10,982,40 3,229.00 18,7952.20

Позиция 1 Позиция 2 Позиция 3

Октябрь Позиция 1 Позиция 2 Позиция 3

4,583,80 10,982,40 3,229,00 18,795,20

2,291,90 5,491,20 1,614,50 9,397,60

4,583,80 10,982,40 3,229,00 18,795,20 101 | Стр.

График производства (долгосрочный) Компания Bundesal House Прогнозируемая себестоимость продукции

Ингредиенты Хлеб Основные ингредиенты Кетчуп Майонез Напитки Косвенные материалы Непосредственный труд Заводские накладные расходы Общая стоимость

Позиция 1 1 Основная цена розлива 4.00 175,95 155,00 378,00

Единиц, произведенных за ноябрь 2014 г. в день 39 в неделю 273 в месяц 546 единиц, произведенных за декабрь 2014 г. — октябрь 2015 г. в день 39 в неделю 273 в месяц 1092

Ингредиенты Хлеб Основные ингредиенты Дополнительная начинка Кетчуп Майонез

Единица 2 2 Основная цена заполнения 4,00 175,95 175,95 155,00 378,00

Стоимость единицы 4,00 7,33 0,25 0,25 5,00 0,855 2,25 0,83 20,765

при 39 единицах 809,84 5,668,85 11,337,69

при 39 единицах 809.84 5 668,85 22 675,38

Стоимость единицы 4,00 7,33 7,33 0,25 0,25 102 | Стр.

Напитки Косвенные материалы Непосредственный труд Накладные расходы завода

5,00 0,855 2,25 0,83 28,095

Единиц, произведенных за ноябрь 2014 г. в день 66 в неделю 462 в месяц 924 единиц, произведенных с декабря 2014 г. по октябрь 2015 г. в день 66 в неделю 462 В месяц 1848

Ингредиенты Хлеб Основные ингредиенты Дополнительная начинка Дополнительная начинка Кетчуп Майонез Напитки Непрямые материалы Непосредственные затраты Заводские накладные расходы Общая стоимость

Позиция 3 3 Основная цена розлива 4.00 175,95 175,95 175,95 155,00 378,00

при 66 единицах 1854,27 12979,89 25,959,78

при 66 единицах 1854,27 12979,89 51 919,56

Себестоимость единицы 4,00 7,33 7,33 7,33 0,25 0,25 5,00 0,855 2,25 0,83 103 35,425 9000 единиц Страница

На ноябрь 2014 г. За день в неделю в месяц

@ 15 единиц 15 105210

531,38 3,719,63 7,439,25

единиц Произведено за декабрь 2014 г. по октябрь 2015 г. За день 15 в неделю 105 в месяц 420

@ 15 единиц 531.38 3719,63 14 878,50

COGS: ноябрь Пункт 1 Пункт 2 Пункт 3 Итого

11 337,69 25,959,78 7,439,25 44,736,72

Пункт 1 Пункт 2 Итого по пункту 3

COGS: декабрь — октябрь 22675,38 51,919,56 14878,503 октября 2015 г. 9,473 9,473 1 028 944,56

K. График продаж (краткосрочный) Прогнозируемый доход от продаж компании Bundesal House

Пункт 1 Наценка Продажная цена

13,44%

17,63 2,37 20,00

104 | Стр.

Предполагаемый доход от продаж за июнь и октябрь 2014 г. при 13 единицах в день 13 в неделю 65 в месяц 130

260.00 1300,00 2,600,00

В период с июля по сентябрь 2014 г. @ 13 единиц в день 13 в неделю 65 в месяц 260

260,00 1300,00 5,200,00

Количество единиц, произведенных в месяц Июнь 130 Июль 260 Август 260 Сентябрь 260 Октябрь 130 Общий объем продаж

Позиция 2 Наценка Продажная цена

20,19%

Расчетная выручка от продаж за июнь и октябрь 2014 г. @ 22 единицы в день 22 в неделю 110 в месяц 220

2,600,00 5,200.00 5,200,00 5,200,00 2,600,00 20,800,00

24,96 5,04 30,00

660,00 3,300,00 6,600,00

На июль-сентябрь 2014 г. 105 | Страница

@ 22 единицы в день в день в неделю в месяц

22110 440

660,00 3,300,00 13,200,00

Количество единиц, произведенных в месяц 220 июнь 440 август 440 сентябрь 440 октябрь 220 Общий объем продаж

6 600,00 13,200,00 13,200,00 13,200,00 6,600,00 52,800,00

Позиция 3 Цена продажи с надбавкой

23.88%

32,29 7,71 40,00

Расчетный доход от продаж за июнь и октябрь 2014 г. @ 5 единиц в день 5 в неделю 25 в месяц 50

200,00 1,000,00 2,000,00

За июль-сентябрь 2014 г. @ 5 единиц в день в день 5 в неделю 25 в месяц 100

200,00 1,000,00 4,000,00

Количество единиц, произведенных в месяц 50 июня 100 100 августа 100 сентября 50 октября 50 Общий объем продаж

2,000,00 4,000,00 4,000,00 4,000.00 2,000.00 16,000.00 106 | Страница

ИТОГО ПРОДАЖИ Позиция 1 Позиция 2 Позиция 3

2,600,00 6,600,00 2,000,00

Июнь Позиция 1 Позиция 2 Позиция 3 Июльская позиция 1 Позиция 2 Позиция 3 августа

11,200,00 5200,00 13,200,00 4,000,00

Позиция 1

5,200,00 2

13,200,00

Элемент 3

4,000,00

сентябрь

22,400,00

Элемент 1

2,600,00

Элемент 2

6,600,00

Элемент 3

00

окт

22 400,00

11 200,00

5 200,00 13 200,00 4 000,00 22 400,00

График продаж (долгосрочный) Предполагаемая выручка от продаж компании Bundesal House

Позиция 1 Наценка продажная цена Расчетная выручка за ноябрь 2014 г. единиц в день В день 39

20,77 9,24 30,00

44,47%

1,170,00 107 | Страница

в неделю в месяц

8190,00 16,380,00

273 546

За месяц с декабря 2014 г. по октябрь 2015 г. при 39 единицах в день 39 в неделю 273 в месяц 1092

1,170.00 8 190,00 32 760,00

Количество единиц, произведенных за месяц ноябрь 546 декабрь 1092 январь 1092 февраль 1092 март 1092 апрель 1092 май 1092 июнь 1092 июль 1092 август 1092 сентябрь 1092 октябрь 1092 Общий объем продаж 12558

Предполагаемая цена продажи позиции 2 Выручка от продаж За ноябрь 2014 г. при 66 единицах в день 66 в неделю 462 в месяц 924

16,380,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760,00 32,760.00 32,760,00 376,740,00

28,10 16,91 45,00

60,17%

2,970,00 20,790,00 41,580,00

108 | Страница

За месяц декабрь 2014 — октябрь 2015 @ 66 единиц в день 66 в неделю 462 в месяц 1848

2970,00 20,790,00 83,160,00

Количество единиц, произведенных за месяц ноябрь 924 декабрь 1848 январь 1848 февраль 1848 Март 1848 г. апрель 1848 г. май 1848 г. июнь 1848 г. июль 1848 г. август 1848 г. сентябрь 1848 г. октябрь 1848 г. Общий объем продаж 21252

Позиция 3 Наценка Продажная цена

Расчетная выручка за ноябрь 2014 г. при 15 единицах в день в день 15 в неделю 105 В месяц 210 За месяц с декабря 2014 по октябрь 2015 @ 15 единиц в день В день 15 в неделю 105

41 580.00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 83,160,00 956,340,00

35,43 24,58 60,00

69,37%

900,00 6,300,00 12,600,00

900,002 Стр.

В месяц

Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Общий объем продаж

420

Количество единиц, произведенных за месяц 210 420 420 420 420 420 420 420 420 420 420 420 420 2730

Пункт 1 Пункт 2 Пункт 3

ИТОГО ПРОДАЖ: 16 380 ноября.00 41,580,00 12,600,00 70,560,00

Элемент 1 Элемент 2 Элемент 3

ИТОГО ПРОДАЖА: декабрь — 32,760,00 83,160,00 25,200,00 141,120,00

ноябрь 2014 г. — октябрь 2015 г.

25,200,00

12,600,00 25,200,200,200,00 25,00 25,00 25,00 200,00 25,200,200,00 25,00

1,622,880.00

L. График требований к капиталу Bundesal House Company Требования к капиталу 110 | Страница

Таблица A

Описание оборудования

Стоимость единицы

Количество

Поддон с летающей тарелкой

300.00

1

Духовка Тостер

700.00

1

Электроплита

700.00

2

Общая сумма

График B

Производственные затраты 0

Общая стоимость 300,0 0 700,0 Июнь-октябрь 2014 г.

Элемент 1

2,291,90

Элемент 2

5,491,20

Элемент 3

1,614,50 9,397,6 0 37,590,4 0

Итого

График C Аренда Маркетинг

График 2 Оклады руководителя производства

Финансовый руководитель Маркетинговый персонал Финансовый персонал Производственный персонал (2) Общая сумма

500.00

В день 5.00 4.00 4.00 4.00 3.00 3.00 6.00 29.00

В неделю 25.00 20.00 20.00 20.00 15.00 15.00 30.00 145.00

В месяц 100.00 80.00 80.00 80.00 60.00 60.00 120.00 580.00 111 | Стр.

Заработная плата (долгосрочная)

В день

Генеральный директор

150,0

Руководитель отдела маркетинга

0150,0

Финансовый руководитель

0 100,0

Персонал по маркетингу

0 100,0

Персонал финансового отдела 0

Производственный персонал (3) Общая сумма

Приложение E

Инструменты и материалы Одноразовые стаканчики Нож для хлеба Лопатка для пищевых продуктов Пластиковые средства для мытья посуды Щипцы для жидкости Губка Кухонное полотенце Контейнер для соуса Сумка для сэндвичей Сковорода Общая сумма

График F

200.0 0

300,0 0 1,000,0 0

В неделю 1,400,0 0 1,050,0 0 1,050,0 0 700,0 0 700,0 0 2,100,0 0 7,000,0 0

В месяц 5,600,0 0 4,200,0 0 4,200,0 0 2,800,0 0 2,800,0 0 8,400,0 0 28,000,0 0

0003

0003

Кол. Акций

0,36 32,5 16,67

50 шт. 2 шт. 3 шт.

18.00 65.00 50.00

8.00

5 шт.

40.00

56.00 17.50 18.00 25.00 25.00 0.21 200.00

1 флакон 2 шт. 1 шт.4 рулона 3 шт. 100 шт. 2 шт.

56,00 35,00 18,00 100,00 75,00 21,00 400,00 878,00

Принадлежности Канцелярские товары Прочие принадлежности Общая сумма

Общая стоимость

Общая стоимость 55,25 230,00 285,25 112 | Страница

M. Оборудование, инструменты и расходные материалы Описание оборудования Летающая тарелка Духовка Тостер Электрическая плита Итого

Стоимость единицы 300,00 700,00 700,00

Количество 1 1 2

Общая стоимость 300,00 700,00 1,400,00 2,400,00

Описание инструментов и материалов Одноразовые чашки Нож для хлеба Шпатель Еда Пластик Хранение Жидкость для мытья посуды Щипцы Губка Кухонное полотенце Контейнер для соуса Мешок для сэндвичей Сковорода Общая сумма

Стоимость единицы 0.36 32,5 16,67 8,00 56,00 17,50 18,00 25,00 25,00 0,21 200,00

Количество 50 шт. 2 шт. 3 шт. 5 шт. 1 флакон 2 шт. 1 шт. 4 рулона 3 шт. 100 шт. 2 шт.

Общая стоимость 18.00 65.00 50.00 40.00 56.00 35.00 18.00 100.00 75.00 21.00 400.00 878.00

Канцелярские товары Описание Табель учета рабочего времени Пластмассовые конверты Шариковые ножницы Общая сумма

Стоимость единицы 1,00 8,00 5,00 21,25

Количество 8 шт. 2 шт. 2 шт. 1 шт.

Общая стоимость 8,00 16,00 10,00 21,25 55.25

Прочие расходные материалы Описание Фартук для сетки для волос Общая сумма

Стоимость единицы 10,00 50,00

Количество 3 шт. 4 шт.

Общая стоимость 30.00 200.00 230.00 113 | Стр.

114 | Стр.

СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ПЛАН

VIII. Социально-экономический план Bundesal House Company, бизнес-предприятие, задумано как компания по производству гамбургеров, в которой потребители сами решают, какие начинки они хотят в свой гамбургер. Это фирма, которая влияет на рост экономики.Компания Bundesal House доставит удовлетворение, предоставив отличное обслуживание клиентов, которые хотят, чтобы их гамбургеры были приготовлены с их собственными предпочтениями начинки. Компания предложит два варианта хлеба и различные начинки: от самого простого бургера до специального, содержащего полный набор начинок. Эта новая концепция предоставления услуг питания, несомненно, привлечет бизнес-рынок, особенно студентов и преподавателей, которые хотят создать свой любимый гамбургер.Компания Bundesal House будет приносить пользу своим владельцам и сотрудникам за счет дохода, полученного от ведения бизнеса, который может помочь им удовлетворить их жизненные потребности и предоставить услуги питания, которые удовлетворят потребности клиентов. Компания гарантирует, что продукция 115 | P a g e

обслуживаются чистыми и безопасными для потребителей. Фирма обещает предлагать продукт по разумной цене, выбирая поставщиков, которые могут снизить затраты на производство гамбургеров. Таким образом, покупатели будут чувствовать себя счастливыми и довольными, пользуясь продуктом.Предлагаемый бизнес принесет пользу экономике за счет обеспечения занятости. Это даст наемным сотрудникам и их семьям источник дохода для удовлетворения их жизненных потребностей. Этот доход потребителей будет способствовать стимулированию экономики. Этот бизнес будет поддерживать местных рабочих, а также профессионалов и облегчит потребность в местной занятости. Это также будет способствовать творчеству людей, вовлеченных в этот проект. Владельцы бизнеса будут платить налоги правительству в соответствии с законом.Это поможет правительству в реализации проектов по благоустройству страны.

116 | Стр.

ПРИЛОЖЕНИЯ

117 | Страница

Как открыть ресторан с гамбургерами? Открытие бизнеса в кафе или кофейне

Рынок фаст-фуда ежегодно увеличивает долю на 5-8% и продолжает становиться все более ярким местом встреч. В этой статье мы хотели бы поделиться информацией, которую необходимо знать начинающему предпринимателю, а также шаги, которые могут быть полезны на этапе запуска.

Индустрия гостеприимства на мировом рынке динамично развивается: постоянно растет количество ресторанов и новых предложений продуктов питания и напитков. Сегодня люди хотят чаще обедать вне дома. Даже во время экономического спада они по-прежнему хотят посещать места, которые им нравятся, чтобы выпить свои любимые напитки или блюда, несколько раз в неделю. Кафе с непринужденной обстановкой здесь в выигрыше благодаря доступной и приятной атмосфере.

На волне такой популярности появился сегмент бургерных.Став ресторанами, эти «аборигены» быстрого питания быстро нашли своих клиентов и сейчас переживают свои лучшие времена. Во многих крупных городах вы можете увидеть множество заведений, где подают только гамбургеры, и везде много посетителей.

Бургеры превзошли суши по популярности и стали лидером гастрономического рынка. Минимальное время приготовления, простая, но вкусная еда в сочетании с демократичной ценой покорили сердца клиентов и рестораторов. Поэтому многих бизнесменов интересует, как открыть бургер.Долгое время гамбургеры ассоциировались только с McDonald’s и их моделью франшизы. Сегодня это вкусная еда со стейками и разнообразными соусами, сотни новых мировых брендов с тысячами владельцев по всему миру вовлечены в этот бизнес. В борьбе за потребителя бургер превратил банальную «закуску» в то, о чем люди говорят каждый день. Если вы думаете об открытии ресторана, но у вас нет большого опыта в индустрии гостеприимства, мы советуем вам сначала подумать о формате ресторана с гамбургерами.

Каковы преимущества и недостатки владения и эксплуатации бургерного ресторана?

Плюсы
  • Маржа до 60%
  • Твердая рентабельность инвестиций
  • Минимальная численность персонала
  • Определенная ниша
  • Высокий спрос
  • Низкий порог входа
  • Концепция перспективного ресторана
  • Простота производства

Минусы
  • Конкурс
  • Расходы на аренду
  • Бизнес-риски

Открыть фаст-фуд намного проще, чем полноценный ресторан.Для этого не нужно включать в меню множество разновидностей блюд и иметь обширную кухню с хорошо обученными поварами. Все, что ему нужно, это свежие ингредиенты, такие как мясо, сыр, запеченные булочки, овощи и минимум кухонного пространства. Бургеры можно приготовить быстро и за пару минут, даже ученик сможет приготовить их после нескольких дней практики.

Что нужно для открытия бургерного ресторана


Изучите рынок. Индустрия HoReCa достаточно насыщена, а конкуренция среди бургерных ресторанов высока.Поэтому, прежде чем приступить к работе над новым проектом, проанализируйте локацию и ее конкуренцию. Узнайте основных игроков рынка, оцените спрос на гамбургеры в вашем районе. Кроме того, проверьте места проведения ваших потенциальных конкурентов, чтобы лучше понять бизнес изнутри. Изучите зарубежный рынок, чтобы узнать о его тенденциях, новых идеях и концепциях. Путешествуя за границу, вы можете познакомиться с новыми концепциями и бизнес-моделями. В общем, соберите как можно больше информации, чтобы делать точные выводы.

Разработка концепции.

Не секрет, что дизайн и концепция ресторана так же важны, как и еда в нем. На этом этапе определяется формат, айдентика бренда, разрабатывается технологический план, инжиниринг и утверждается дизайн интерьера. К этому времени предприниматель должен иметь представление о том, как будет работать проект и сколько финансовых ресурсов для этого потребуется. Концепция нужна, чтобы отличать ваше заведение от многих других мест.У вас должен быть четкий ответ на вопрос — почему люди должны приходить к вам, а не в кафе на углу того же здания?
Может быть, это будет бургер для людей, исповедующих правильное питание и вегетарианцев, или семейный ресторан, где каждый бургер — произведение кулинарного искусства; это может быть бургер, совмещенный с баром / кальяном / караоке и т. д.

Помните, что одной концепцией далеко не уйти. Поэтому особое внимание стоит уделить качеству и скорости обслуживания, качеству продукции и вкусовым качествам, чтобы гости захотели возвращаться к вам снова и снова..

Бизнес-план.

Это самый важный этап проекта. Чтобы избежать лишних трат и проблем на старте, тщательно продумайте проект. Что будет в меню? Сколько денег придется потратить? Какое оборудование нужно приобрести? Сколько сотрудников нужно будет нанять? Как продвигать свой ресторан на рынке? Сколько можно заработать на гамбургерах? Результатом вашей работы должно стать выведение своеобразной формулы успеха, в которой вы понимаете, какой доход должен иметь ресторан, текучесть клиентов, расходы на аренду и стоимость проданных товаров.Когда у вас есть эти цифры, вам будет легче принимать решения при выборе недвижимости, поставщиков продуктов, найма персонала и т. Д.

Фаза регистрации ресторана


Первым шагом к открытию бургерного ресторана является регистрация бизнеса в государственных органах и получение разрешений на открытие заведений общественного питания. Вы можете проконсультироваться с местным юристом, чтобы получить всю необходимую информацию.

Основные требования к коммерческой недвижимости:
  • Желательно не менее 100 квадратных метров
  • Близость к торговым центрам и офисным зданиям
  • Парковка.

Согласно многолетнему исследованию Кирилла Ушакова, генерального директора Proriat Hospitality Partners , кухня и склады большинства ресторанов занимают 40% общей площади, а оставшиеся 60% можно использовать для планирования площадей столов. Вам очень повезет, если вы найдете недвижимость, где раньше работал ресторан. Стоимость аренды зависит от разных факторов: важны город, район, пешеходная загруженность, выгодное соседство с другими общественными местами.

Еще одна проблема с помещением — это ремонт. Рекомендуется выбирать локацию, не требующую капитального ремонта, перепланировки и т. Д. Любой ремонт подразумевает определенную продолжительность подготовительного этапа. Чем дольше вы решите проблемы с подготовкой помещения заведения, тем больше понесете убытков. Но если вы посмотрите на современный интерьер фешенебельного ресторана, то заметите минимум декора на стенах и потолке. На высоком потолке уже не удивительно видеть пучки проводов и вентиляционных труб, а на стенах — грубая кирпичная кладка, органично обыгранная интерьером.Сегодня дизайн заведений превосходит декор, мебель — то, что можно быстро привезти, а при необходимости забрать обратно.

Какое оборудование вам необходимо приобрести?

Инвестиции в правильное торговое кухонное оборудование — один из основных шагов при открытии любого типа ресторана. От качества кухонного оборудования и инструментов будет зависеть его производственная мощность, рабочий процесс и даже от этого могут зависеть вкусовые качества еды. Поэтому следует ответственно подойти к выбору.Для этого рекомендуется заранее изучить различные коммерческие предложения и опыт других предпринимателей. Ниже представлен список основных видов оборудования, которое может понадобиться на кухне:

  • Мясорубка электрическая
  • Пресс для бургеров
  • Жареный гамбургер
  • Овощерезка
  • Нож для картофеля фри
  • Фритюрница
  • Электрогриль
  • Хлебопекарное оборудование
  • Духовка
  • Холодильники, морозильники и вакуумные упаковщики для хранения продуктов.
  • Посудомоечная машина
  • Штанговые инструменты
  • Кухонная утварь и другие инструменты

Дополнительно необходимо приобрести мебель и другое оборудование, в том числе барную стойку, столы и стулья, кассовый аппарат и безналичный терминал, предметы декора.

Как создать меню.

Для разработки бургерного меню используйте много хорошего мяса (говядина, свинина, курица, кролик и т. Д.), Соусов, приправ, овощей. Экспериментируйте с формой подачи, добавляйте необычные сочетания продуктов.Но останавливаться на каких-то бургерах тоже не стоит. Разнообразьте меню салатами, картофелем фри, горячими и холодными закусками. Время от времени рекомендуется добавлять новые блюда или делать специальные предложения в меню — это поможет сохранить накопленную клиентскую базу. Важно предусмотреть, чтобы для каждого блюда составлялась технологическая карта с указанием расхода продуктов на порцию и объема этой порции.

Как организовать поставку продукции

Перед открытием бургерного ресторана необходимо определить поставщиков и наладить каналы поставок сырых продуктов.Основное требование к поставщикам — своевременная поставка качественной и свежей продукции по согласованному графику. Важно, чтобы все ингредиенты соответствовали требованиям HACCP.
Стоит отметить, что ингредиенты для гамбургеров используются очень экономно. Списаний практически нет, так как для приготовления всех пунктов меню используются одни и те же продукты.

Большая проблема рестораторов — это булочки. На первый взгляд кажется, что это обычный круглый рулон, но он должен иметь определенные характеристики.Например, он должен быть мягким, но не слишком большим — иначе он станет мягким от мясного сока и соусов. Поэтому для каждого ингредиента следует найти подходящих поставщиков.

Для определенных категорий поставок, в которых предусмотрено главное меню, рекомендуется заключать эксклюзивные контракты с одним проверенным и надежным поставщиком. Прежде чем определиться с поставщиками, проведите тщательный анализ предложений. Приобретая партию товаров впервые, разбейте заказ на небольшие партии, чтобы заказать несколько видов товаров каждого типа у разных поставщиков.Это позволит сравнить качество и выбрать наиболее экономически и качественно приемлемый вариант.

Маркетинговая стратегия

Целевая аудитория бургерных ресторанов довольно широка. Основная категория потребителей — молодежь от 18 до 35 лет независимо от уровня доходов. Одним из важных моментов при открытии ресторана является подготовка и реализация эффективной маркетинговой стратегии, включающей название, логотип и фирменный стиль, а также организация рекламной кампании.

В этом случае будет эффективна реклама в социальных сетях, ориентированная на молодежь. В рамках социальных сетей можно проводить акцию «счастливый репост», «конкурс отзывов» и т. Д. Этот инструмент направлен на привлечение дополнительной аудитории. Поэтому ресторану необходимо завести личный аккаунт в социальных сетях. Здесь можно загружать фото блюд и интерьера, сообщать об акциях, проводить конкурсы, оперативно отвечать на все вопросы пользователей. Также можно предусмотреть акцию «счастливые часы» — время, в течение которого заведение предлагает скидки, специальное меню.

Набор персонала

Поскольку ваш ресторан, скорее всего, будет работать 7 дней в неделю, вам нужно будет организовать две смены. Достаточно будет нанять двух поваров, двух кассиров-официантов, менеджера и уборщицу в новом, еще не раскрученном заведении. С увеличением клиентуры потребуется расширить штат до 4 поваров и 4 официантов.

При выборе сотрудников ориентируйтесь не столько на опыт работы, сколько на личные качества: желание работать, доброжелательность, ответственность, вежливость, инициативность.Обычно молодые люди работают в бургерных ресторанах — им легче выдержать быстрые темпы фаст-фуда. Обучить сотрудников всем тонкостям работы на кухне несложно.

Как спрогнозировать доходы и составить бюджет

Кейтеринг — это особый вид бизнеса, в котором не так-то просто спрогнозировать уровень доходов.
Оценка обычно субъективна и основана на показателях других ресторанов. Но эти цифры могут сильно отличаться от тех, что у вас будут.Для вас они носят чисто информативный характер, показывая, сколько ресторанов зарабатывают и могут заработать. Чтобы рассчитать чистую прибыль, необходимо также спланировать расходы, которые включают в себя коммунальные услуги, оплату труда, налоги, расходы на проживание и питание. Практика показывает: окупить вложенные средства можно за 1,5 года. И это нормальный показатель для рынка общепита.

Какие риски возникают при открытии бургерного ресторана
Как любой бизнес, открытие ресторана связано со многими рисками.Если заранее их спрогнозировать и своевременно применить контрмеры, можно избежать неблагоприятных последствий. Среди основных рисков:

  • Плохое расположение
  • Рост цен на сырье и аренду
  • Высокая конкуренция
  • Снижение платежеспособного спроса
  • Кадровые проблемы — низкая квалификация, текучесть кадров, отсутствие мотивации сотрудников.
  • Поломка оборудования и простои производства
  • Снижение репутации среди целевой аудитории при неэффективном управлении или снижении качества услуг

Советы по открытию бургера

Вы можете открыть прибыльный ресторан в мегаполисе или маленьком городке.Бургер отлично впишется в бешеный ритм большого города и станет успешным проектом в маленьком городе, жители которого еще не забиты едой, а уровень конкуренции и запросов клиентов там ниже. Но успеха можно добиться в условиях жесткой конкуренции. Главное — предложить качественный продукт, продвигать оригинальную идею и приготовить вкусные бургеры.

Помните!

Чикагский ресторатор Рич Мелман сказал, что 80% успеха ресторана определяется еще до его открытия.Это так верно, что семена успешного ресторана закладываются на ранних этапах планирования, поэтому, чем больше вы будете знать о потенциальных проблемных областях и сможете их избежать, тем лучше. Так много людей открывают рестораны и ошеломлены вещами, о которых они никогда не подозревали, и это только усугубляет последствия проблемы, поскольку, как они говорят, предупреждение дает вам преимущество быть вооруженным.

Proriat Hospitality Partners с радостью поможет вам в открытии нового ресторана.Наша команда будет искать лучшие решения и предлагать комплексные услуги по разработке концепции и управлению проектами для достижения корпоративных целей и обеспечения работы ресторана по разумной цене при получении максимальной прибыли.

Наши менеджеры будут рады помочь вам с вашим новым проектом

Контактная страница

Руководство для начинающих по запуску фургона с едой

Как и в любом бизнесе, исследования и планирование являются краеугольными камнями любой успешной деятельности.Учитывая всю шумиху вокруг фургонов с едой в наши дни, это может показаться простым способом стать успешным владельцем бизнеса и шеф-поваром, но есть много закулисных проблем, о которых вам нужно знать, если вы собираетесь сделать это. правильно.

Это руководство для новичков по запуску фудтрака поможет вам начать свой бизнес с правильной ноги.

Убедитесь, что это подходит вам

Прежде чем подписывать какие-либо документы или делать какие-либо первоначальные инвестиции, первым делом убедитесь, что это правильный путь.Есть много разных способов стать владельцем бизнеса, и каждый из них имеет свой набор проблем. Узнайте о проблемах бизнеса грузовиков с едой и поговорите с нынешними владельцами грузовиков с едой, чтобы получить честное представление о том, что вам нужно сделать, чтобы запустить собственный грузовик, а также о том, что влечет за собой повседневная эксплуатация грузовика с едой. . Бизнес по продаже продуктовых грузовиков может быть действительно прибыльным для нужных людей. Вам просто нужно убедиться, что у вас есть подходящая личность, знания и навыки, чтобы сделать ваш грузовик с едой успешным.Ваше текущее финансовое положение тоже важно. Сможете ли вы оплатить все затраты на запуск фургона и оплачивать ежедневные расходы, пока ваш грузовик не начнет приносить деньги?

На этом этапе вы должны провести много исследований, чтобы иметь реалистичное представление о том, что влечет за собой владение фургончиком с едой. Как только вы поймете, что готовы принять вызов, пора начинать строить конкретные планы.

Создание надежного бизнес-плана

Первым шагом для любого нового бизнеса является создание бизнес-плана.В своем бизнес-плане вам нужно будет указать, какие продукты вы планируете продавать и чем они отличаются от других аналогичных продуктов. Он также должен включать анализ рынка, а также любые планы по маркетингу и рекламе и, самое главное, ваши финансовые прогнозы.

В начальные затраты на грузовик с едой убедитесь, что вы включили следующее:

  • Разрешения, лицензии и страхование, которые могут быть от 500 до 1000 долларов
  • Стоимость грузовика (ожидайте, что заплатите около 80 000 долларов за хороший)
  • Товарно-материальные запасы (продукты питания и материалы), которые могут составлять 1000 долларов США и более.
  • Сборы комиссионных, которые могут варьироваться, но планируются как минимум около 400 долларов США в месяц.
  • Содержание и техническое обслуживание грузовика, которые могут варьироваться.

К сожалению, нехватка средств может стать настоящим сдерживающим фактором, но пока не теряйте надежду. Если у вас сейчас нет средств, подумайте о получении бизнес-ссуды или запретите ее, просто дайте себе больше времени, чтобы накопить необходимые начальные деньги. Расписание можно корректировать, пока вы держитесь за нашу мечту.

Купите свой грузовик

Есть средства? Пришло время сделать покупку для вашего грузовика. Есть много разных способов получить свой грузовик. Вы можете купить или арендовать один.А если вы купите один, вы можете купить подержанный, чтобы сэкономить деньги, или потратить лишнее на специально оборудованный новый грузовик. У всех этих вариантов есть свои плюсы и минусы, поэтому вам необходимо рассмотреть свое финансовое положение и выяснить, какой вариант лучше всего подходит для вас. Самое главное — убедиться, что грузовик находится в хорошем состоянии, чтобы он не ломался постоянно, и что у вас есть все оборудование, место для хранения и приготовления пищи, необходимые для эффективного обслуживания клиентов. Это большие вложения, поэтому не торопитесь.Посмотрите, сможете ли вы сесть в другие грузовики с едой, чтобы увидеть, как они устроены. Это поможет вам решить, что вам нравится, а что нет.

Выберите варианты точек продаж

Хотя многие фургоны с едой принимают только наличные, наше общество становится все более основанным на кредитах и ​​многие люди не носят с собой столько наличных, возможно, вам стоит подумать о том, чтобы дать своим клиентам больше параметры. Если вначале денег мало, начните с простой кассы, а затем предложите вариант оплаты кредитной картой.

Создать магазин

Все грузовики с едой должны иметь кухню за пределами площадки, где они могут готовить еду, чистить все свое оборудование и хранить продукты надлежащим образом. Найдите тот, который находится в хорошем месте и имеет все необходимые инструменты по разумной цене.

Получите сертификат безопасности пищевых продуктов

Ваш грузовик с пищевыми продуктами должен постоянно иметь на борту сертифицированного сотрудника по безопасности пищевых продуктов, поэтому убедитесь, что вы и все ваши сотрудники прошли сертификацию, прежде чем отправиться в путь.

Заполните все документы и расставьте все точки над «i».

Вы, вероятно, будете удивлены всей бумажной волокитой, необходимой для того, чтобы ваш грузовик с едой отправился в путь. Первое, что вам нужно сделать, это узнать все законы о пищевых грузовиках в районе, в котором вы хотите работать, и заполнить заявку в местном отделе здравоохранения, чтобы получить все необходимые лицензии и разрешения. Инспектор здравоохранения также выйдет, чтобы осмотреть ваш грузовик с едой и ваш магазин.

Будьте в курсе всех правил и зонирования.

Индустрия пищевых грузовиков все еще растет и поэтому постоянно развивается, и в разных городах и округах действуют разные правила и постановления о зонировании, которым вы должны следовать.Это может быть сложно, если вы пересекаете границу округа или даже штата на своем грузовике с едой, поэтому важно, чтобы вы всегда знали, где вам разрешено припарковаться, как долго вы можете там оставаться и какие правила вы должны соблюдать, находясь там. Например, в некоторых местах нельзя припарковаться возле ресторана, и если вы собираетесь находиться в одном месте более пары часов, вам нужно расположиться рядом с ванной.

Если вы едете на грузовике с едой на мероприятие, для этого также существуют правила и нормы, поэтому всегда точно знайте, какие лицензии и разрешения вам нужны, а также какие правила вы должны соблюдать, прежде чем открывать магазин в любом месте.

Несмотря на то, что запуск фургона с едой требует больших усилий, это может быть веселым и полезным делом, если вы действительно испытываете к нему страсть. Не бойтесь идти к своей мечте.

Zac’s Burgers в настоящее время не продает франшизы и не имеет сертифицированного документа о раскрытии франшизы. Zac’s предлагает лицензионные возможности, однако потенциальные лицензиаты должны соответствовать всем федеральным и государственным требованиям.

целей бургерного бизнеса

Наша угроза в Star Burger заключается в том, что мы конкурируем с уже существующими ресторанами в Сан-Диего, Калифорния, а также есть другие предприниматели, которые, вероятно, собираются начать аналогичный бизнес в районе расположения нашего бизнеса.Наш хлеб выбирают по нескольким причинам: он уникален, полезен и универсален. Участвуйте в переговорах по контрактам с поставщиками на все новое компьютерное оборудование и программное обеспечение, приобретенное для корпорации. Но обратите внимание, что с борьбой Америки с ожирением, проблемами э-коли, коровьим бешенством и недавней кампанией перехода на зеленый свет, индустрия бургеров столкнулась со своими проблемами и угрозами. Мы надеемся привлечь наш стартап-фонд следующими способами: Примечание. Нам удалось собрать 200 000 долларов из личных сбережений наших основателей, и мы почти находимся на грани получения денег, необходимых в качестве капитала, от надежного инвестора-ангела, который ориентируется на стартап.Наша миссия в Star Burger — предлагать лучшие, самые полезные и вкусные гамбургеры и бутерброды в Сан-Диего. На втором месте оказались топпинги, которые заняли первое или второе место по мнению 42% потребителей. Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации — то есть гамбургеры в эту новую эпоху снисходительны и высококлассны с различными начинками, включая козий сыр, трюфельное масло, фуа-гра, олис, мармелад, тушеный шпинат, хаварти. , засахаренный бекон и другие полезные и экзотические начинки.Удержание затрат на оплату труда сотрудников в пределах 16-18% от дохода. От акцента и поддержки «белка» в меню, ориентированные на потребителей сообщения также сосредоточены на других темах и функциях, ориентированных на здоровье, включая кормление травой, органические, натуральные, без глютена, голые (без булочек) и многое другое. Поскольку уже открыто так много франшиз по продаже гамбургеров и независимых ресторанов, маркетинг является одним из наиболее важных аспектов открытия бургерного ресторана. Цели. Мы ожидаем, что такая политика будет распространяться на дорогое коммерческое кухонное оборудование, поэтому мы сможем заменить части, поврежденные в покрываемых условиях.Больше, чем любой другой тип ресторана или кафе, процветающий ресторан для гурманов построен на успехе действительно выдающегося гамбургера, который является центральным элементом меню. Хотя мы не ожидаем, что это сразу станет значительным центром прибыли, но это основная часть маркетингового плана. Copyright © 2020 ООО «Прибыльный Венчурный Журнал» | Все права защищены. См. О нас | Свяжитесь с нами | Политика конфиденциальности | Заявление об ограничении ответственности. Цели должны быть расположены в порядке приоритета от наиболее важных к списку важных.Ниже приведены продукты, которые мы планируем предложить нашим клиентам: Мы в Star Burger планируем создать прозрачную и простую бизнес-структуру, поскольку большая часть нашего персонала будет задействована в производстве, а количество управленцев будет относительно невелико. Цели и задачи разнообразия общественного питания. Времена простых чизбургеров с салатом, помидорами и кетчупом давно прошли. Качественная и доступная еда. Все больше и больше ресторанов переходят на экологически чистые продукты местного производства.Star Burger будет учреждена как общество с ограниченной ответственностью, владельцами которого будут Сэмпсон и Ники Шепард. В бургерных ресторанах не нужно готовить ничего, кроме действительно хороших гамбургеров и действительно хорошего картофеля фри. У этой пары 25-летний опыт работы в индустрии продуктов питания и бургеров, и они надеются построить успешный бизнес. Подробнее. Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования. Форматы ресторанов Burger варьируются от фаст-фуда до полного обслуживания. Ниже четко изложен результат нашего SWOT-анализа; Наш подробный SWOT-анализ выявил три ключа, которые будут способствовать нашему успеху в Star Burger.(A) Опишите бизнес, его цели и задачи. Цена . чтобы клиенты получали точную и полезную информацию, когда они обращаются с запросами. Основные цели и задачи Burger King заключаются в том, чтобы обслуживать своих клиентов лучшими блюдами и услугами, которые могла бы предоставить компания быстрого питания. Следующий отчет представляет собой анализ тематического исследования сети ресторанов быстрого питания Burger King до 2006 года. Как долго будут длиться следы на Луне? Согласно отчету, 75% любителей гамбургеров считают качество мяса первым или вторым по важности атрибутом своих гамбургеров.Наши рестораны и стенды будут расположены на пригородных маршрутах с интенсивным движением и рядом с торговыми центрами, чтобы привлекать клиентов, идущих на работу или с работы, либо пока они не обедают, либо в походе по магазинам. В настоящее время индустрия смакует эру гамбургеров для гурманов и бесконечных вкусовых профилей. Вот варианты оплаты, которые мы сделаем доступными для наших клиентов; Мы также выбрали банковские платформы, которые помогут нам достичь наших планов практически без проблем. Мы смогли отметить сильные и слабые стороны нашего бизнеса, возможности, а также угрозы, которым мы, вероятно, будем подвергаться в отрасли и местонахождении нашего бизнеса.Миссия. Мы проанализировали и составили типовой маркетинговый план бургерного ресторана, подкрепленный действенными идеями партизанского маркетинга для бургерных ресторанов. Проектируйте, устанавливайте и обслуживайте сетевую инфраструктуру для локальных и глобальных подключений и удаленного доступа. Burger King продает свои продукты быстрого питания через франчайзинговый бизнес по всему миру. Вот почему мы будем предлагать нашу продукцию наиболее удобным и эффективным способом — либо в одном из наших двусторонних магазинов, либо в одном из наших мобильных ресторанов.Мы считаем, что наши цены будут сопоставимы с ценами на рынке, но с добавленной стоимостью в виде немедленного, сквозного обслуживания и удобства. Эти деликатесы обслуживают очень простые, стандартные деликатесы; обычно нарезанное мясные деликатесы. От: GreenbergFarrow. Мы наняли страхового юриста, чтобы он помог нам получить страхование имущества, которое поможет защитить наше здание и окружающую собственность, обеспечивая защиту от пожара, града или случайного повреждения. С каждой покупки, которую клиент делает у нас, мы планируем жертвовать до 6% от суммы продажи в местную благотворительную организацию, выбранную клиентом.Разместите наш бизнес в рекламных объявлениях на желтых страницах (в местных каталогах), Используйте возможности Интернета для продвижения нашего бизнеса, Поощряйте устный маркетинг от лояльных и довольных клиентов, Оплата банковским переводом в Интернете (портал онлайн-платежей), Плата за регистрацию бизнеса в Соединенные Штаты — Бюджет на оплату юридических услуг, страхование, разрешения и лицензии -, Сумма, необходимая для строительства двух стандартных цехов и ремонта объекта включительно -, Стоимость покупки кухонного / производственного оборудования и гаджетов (промышленных печей , холодильники, детектор дыма, телевизоры, микроволновая печь, кружки, пленка, звуковая система, столы и стулья и др.) -, стоимость поставки хлеба и других запасов на месяц -, дополнительные расходы (визитные карточки, вывески, реклама и Promotions et al.) — Создание части стартового капитала за счет личных сбережений и продажи акций, Источник льготных кредитов от членов семьи и друзей.Однако статистика показывает, что вкусы американцев становятся все более разнообразными и разнообразными. Вам понравится экономия! Burger King считает, что франшиза является одним из основных способов ведения бизнеса. Создание или продвижение существующего бургера с «вау-фактором» — жизненно важная часть маркетинга вашего бренда. Этот бизнес-план предусматривает захватывающий и прибыльный начальный год с прогнозируемым в будущем ростом по мере того, как мы удовлетворяем потребности общества. Star Burger предложит лучшее обслуживание клиентов; ни один клиент не уйдет недовольным.Они всегда присутствуют на больших семейных собраниях, особенно на праздновании Четвертого июля и Дня памяти. Постоянно оставаться в курсе любой новой информации о Star Burger, рекламных кампаниях и т. Д. Burger King Цели и задачи. Star Burger предоставит своим клиентам возможность подъехать и разместить заказ на хорошо приготовленные гамбургеры и сэндвичи с разными вкусами и начинками. Миссия In-N-Out Burger — обеспечить комфортную трапезу с хорошей едой и отличным обслуживанием клиентов.Следуйте… Поскольку наша бизнес-модель уже продемонстрировала большой потенциал для будущего развития, мы намерены создать веселую, экономичную среду, в которой будут удовлетворены все потребности клиентов. Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации, Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты, Задачи по финансовому прогнозированию и анализу рисков, Выполняет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность. разработка и управление финансовыми системами и политиками, Обеспечивает соблюдение налогового законодательства, Выполняет все финансовые операции для организации, Выполняет функции внутреннего аудитора для организации.Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации — т. Е. Видение Burger King — это «быть наиболее прибыльным бизнесом QSR благодаря сильной системе франчайзинга и отличным людям, обслуживающим лучшие гамбургеры в мире». мир. Наблюдать за работой Интернета и компьютеров. Когда у Элизабет Беркли появилась щель между передними зубами? Цели Burger King могут быть такими же, как у любого другого бизнеса, который хочет оставаться прибыльным. Они предлагают широкий выбор: • Образец шаблона бизнес-плана ресторана для завтрака, Написание бизнес-плана корейского ресторана [Образец шаблона], Написание бизнес-плана для фруктового салата [Образец шаблона], Образец шаблона бизнес-плана салат-бара, Образец пляжа. Шаблон бизнес-плана бара, Как написать бизнес-план закусочной [Образец шаблона], Образец шаблона бизнес-плана коктейль-бара, Образец шаблона бизнес-плана ресторана «шведский стол», Образец шаблона бизнес-плана индийского ресторана, Образец шаблона бизнес-плана китайского ресторана, 14.Как компания, которая хочет стать лидером рынка в Соединенных Штатах, мы сосредоточим наши усилия на работе с клиентами для разработки новых сочетаний и концепций. Наш план в Star Burger состоит в том, чтобы сосредоточиться на двух разных рыночных аудиториях: пригородных и зависимых потребителей. Это даст нам преимущество перед конкурентами, потому что клиентам не нужно будет искать место для парковки, стоять в длинной очереди, пытаться занять место и убирать беспорядок, оставленный предыдущим посетителем. Читайте дальше, когда мы составим образец бизнес-плана для бургерного ресторана.Будем работать по будням с 9 до 7 вечера. Большинство бургерных сегодня предлагают особые соусы, изысканные начинки и неожиданные комбинации. Бургер всегда оставался на первом месте в умах американцев, и причина такого долгого существования чаще всего объясняется его широкой популярностью. Контролировать информационную систему и сеть связи. Введение 1. Эти факторы могут включать в себя наше местоположение, размер бизнеса, который мы хотим открыть, т.е. Burger King также продвигает товары, уже представленные в меню. Небольшое сравнение с McDonald’s помогает оценить производительность Burger King.Мы также решили пройти наш SWOT-анализ, который выявит наши сильные стороны и угрозы в отрасли. Все права защищены. Он нацелен на места с высоким уровнем потребления фаст-фуда, а также зарабатывает за счет комиссионных от франчайзинга. Действительно, возможности, доступные Star Burger, безграничны. В этой статье подробно описываются стратегии продуктов, ценообразования, рекламы и распространения, используемые Burger King. Но мы в Star Burger знаем, что с уникальными предложениями, которые мы предлагаем, мы можем доминировать на рынке, особенно с бизнесом, который может предоставить существенное ценностное предложение, когда клиенту не нужно искать место для парковки, выходить из автомобиля, стоять в очереди к заказать, дождаться изготовления гамбургера, заплатить повышенную цену за средний продукт, найти место, чтобы сесть, убрать беспорядок предыдущего клиента, затем насладиться их лимонадом или кофе … Это если у них есть много времени, чтобы потратить.Наибольшее внимание Star Burger будет уделяться пассажирам, направляющимся на работу или с работы, или тем, кто ушел в обеденный перерыв. Кроме того, самый большой возрастной сегмент американского населения движет трендами в области гамбургеров сейчас и, безусловно, в будущем, с их стремлением к глобальным вкусам, порциям для закусок (слайдерам), а также полезным для здоровья блюдам и начинкам. Все, что вам нужно, это мясо, булочки и свежие ингредиенты, и вы можете приготовить замечательный бургер за считанные минуты, в то время как другим ресторанам может потребоваться несколько минут, чтобы приготовить и подать свои блюда.Назначение. Star Burger также установит хорошие деловые отношения со школами, благотворительными организациями и корпорациями, чтобы обеспечить значительную бесплатную рекламу благодаря нашей программе поддержки сообщества. Отчет также сообщает, что рестораны улучшают язык меню, чтобы выделить граммы белка и добавить бустеры для протеина, такие как пастрами, бекон и пепперони, а также включают варианты обернутого салата для увеличения соотношения белка и углеводов. Описание бизнеса Veggie Heaven — полностью вегетарианское кафе.Заботится о внешних исследованиях и координирует все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых, Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов, Выявляет, устанавливает приоритеты и обращается к новым партнерам , бизнес-возможности и др., разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по увеличению продаж, представляет Star Burger на стратегических встречах, помогает увеличить продажи и рост Star Burger, отслеживает отчеты о прибылях и убытках для каждого магазина и разрабатывает эффективные способы заполнения любых несоответствия между фактической производительностью и прогнозами Star Burger, Приоритизируйте проблемы с производительностью магазина, чтобы убедиться, что в первую очередь решаются проблемы, напрямую влияющие на прибыльность, Немедленно устраняйте любые недостатки в соответствии с корпоративной политикой или местными, государственными и федеральными законами, Действуйте в качестве наставника для менеджеров магазинов и в качестве ресурса для каждого сотрудника магазина, помогающего добиться успеха, Гарантирует что все контакты с клиентом (электронная почта, мобильный центр, SMS или телефон) обеспечивают клиенту персонализированное обслуживание клиентов на самом высоком уровне. Благодаря взаимодействию с клиентами по телефону, используются все возможности для создания интереса клиента к Продукты Star Burger, Эффективно и своевременно выполняет административные обязанности, возложенные на него менеджером магазина.Стратегическая цель, связанная с этой интенсивной стратегией, — рост бизнеса Burger King за счет инновационных продуктов. Мы также добавим еще два пункта проезда во второй год и еще семь пунктов проезда в третий год. Благодаря качеству обслуживания, разработке и расширению продукта их довольно легко сделать, и на подготовку не уходит много времени. Какие рейтинги и сертификаты у The Wonder Pets — 2006 Спасите Щелкунчика? Прежде всего, наша разработка и внедрение строгого финансового контроля, что будет очень важно, поскольку ресторанная индустрия довольно конкурентоспособна.Бизнес-концепция Star Burger заключается в создании ресторана, который дает клиенту возможность подъехать, сделать заказ, получить высококачественный продукт по конкурентоспособной цене и уехать, не затрачивая много времени и сил. Классические гамбургеры для гурманов: сыр, салат, помидоры и лук, гамбургеры с барбекю-беконом: соус для барбекю, бекон, сыр и жареный или жареный лук, Калифорнийские гамбургеры: все классические начинки и авокадо, Бургеры в гавайском стиле: салат, помидоры, ананасы и обжаренные грибы, пикантные овощные гамбургеры: вегетарианская котлета, салат, помидоры, жареный лук и обжаренные грибы, супер острые гамбургеры: острая говядина, острый майонез, халапеньо и сыр на ваш выбор, бутерброды с вариантами начинки: паштет из тофу, фалафель , хумус, баба гануж, табули, индейка, ветчина, курица, соус песто, ассорти из овощей и сыров. Напитки: лимонад, кофе, чайные смеси и безалкогольные напитки.В отчете говорится, что 2018 год — это год для всего: от гигантских гамбургеров премиум-класса до слайдеров и мини-порций, от смелых мексиканских и азиатских вкусов до корейских, греческих, каджунских и многих других. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Multiply. В целом, этот план описывает здоровую компанию с хорошими перспективами роста, стремящуюся управлять своим планомерным ростом в ближайшем будущем. Американцы, испытывающие нехватку денег, все больше не хотят тратить деньги на фаст-фуд.Мы в Star Burger разработали планы по увеличению нашего дохода, которые могут включать размещение специальных предложений о высокодоходных товарах в специальном окне. Star Burger будет зарегистрирован как корпорация с ограниченной ответственностью, но все членские доли на данный момент будут принадлежать Сэмпсону и Ники Шепард, и мы также планируем использовать часть акций для увеличения капитала. руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации. Вероятно, у них есть планы, как достичь этих целей.McDonald’s стремится поставлять недорогие, стандартные, качественные блюда с высоким уровнем единообразия как по структуре бургеров, так и по срокам доставки. Разверните второе и третье мобильные подразделения в течение второго финансового года. В наше время очень часто можно увидеть гамбургеры из баранины, гамбургеры из свинины и даже гамбургеры из бизона. Наши отделы продаж и маркетинга позаботятся о продвижении и планировании мобильного ресторана, а также о продвижении программы Drive-through и участия сообщества. По данным Национальной ресторанной ассоциации, У.По оценкам, в 2014 году объем продаж S. Restaurant достигнет 683,4 миллиарда долларов. Мы потратили время на то, чтобы стратегически разработать наш бизнес, чтобы получить доступ к обоим этим рынкам. Соблюдая свое видение и миссию, компания работает над достижением маркетинговых целей. Мы будем привлекать 35% новых клиентов в год после второго года и достигнем прибыльности к концу второго года. Наш проездной будет очень простым, поразительным и привлекательным. Имея бизнес по продаже гамбургеров, вам не нужно беспокоиться об ограничении вашего рынка только любителями мяса, поскольку повсюду в меню есть множество отличных вегетарианских котлет, которые порадуют любого любителя овощей.Маркетинговый план ресторана преследует несколько типичных целей. В настоящее время франшиза Burger King является одной из крупнейших розничных сетей общественного питания, у которой есть 25 000 ресторанов, расположенных в более чем 80 странах. AMA Reddit от сотрудника компании In-N-Out по бургерам также подчеркнула ориентацию бренда на презентацию: есть даже правила размещения еды на подносах (не более четырех карточек фри, шести гамбургеров или двух гамбургеров и двух карточек фри). . Наш план в Star Burger — собрать достаточно информации о бренде, чтобы расширить линейку продуктов в других регионах и получить запросы от потенциальных изобретателей.Обеспечивает работу оборудования за счет выполнения требований по профилактическому обслуживанию; вызов на ремонт. В Сан-Диего также есть три разных гастронома, где подают сэндвичи в гастрономическом стиле. В то время как наша рыночная аудитория Captive Consumers будет включать тех, кто привязан к среде кампуса или к среде с ограниченным доступом, которая не дает права на свободное передвижение. Мы в Star Burger уверены, что по мере смены времени и сезонов мы будем предлагать продукты, которые повысят продажи и удовлетворят желания наших клиентов.Цвета торговой марки и скрещенные ладони. Мы планируем создать оптимизированный веб-сайт для локального поиска, а также обеспечить активное присутствие в социальных сетях, чтобы легко увеличить продажи. у какой компании есть черно-белый логотип в виде призмы? Цель любого ресторанного бизнеса — удерживать эти расходы на достаточно низком уровне, чтобы вести прибыльную деятельность. Основная цель корпорации McDonald’s — быть любимым местом потребителя. Мы предложим много разных блюд, таких как бутерброды, супы и салаты.Бизнес-исследования: маркетинговый план 1593 слова | 7 стр. Мы уже провели эффективные целевые маркетинговые кампании в поддержку открытия ресторана. Главная »Бизнес-планы» Пищевой сектор »Ресторан и бар». Достигнув этих целей, он сможет создать и поддерживать репутацию бренда в… Более того, он помогает нам определить ключевые компетенции компании и полученные ею конкурентные преимущества. Ему поручено устанавливать цены и подписывать деловые сделки, а также обеспечивать направление бизнеса.OKR обозначают цели и ключевые результаты. Цели Pizzeria del Causamali заключаются в следующем: Мы планируем получать доход, предлагая следующие продукты жителям Сан-Диего: Мы не отступили от своего обещания не оставлять камня на камне в нашем стремлении к достижению нашей бизнес-цели. Мы в Star Burger понимаем это, поэтому мы будем размещать наши стойки для проезда в офисах с очень хорошей видимостью и легкостью доступа. Мы считаем, что школьная программа сбора средств или другие наши благотворительные программы сами по себе создадут изрядную огласку и, возможно, минимизируют — или даже устранят — потребность в специалистах по рекламе.Чтобы добиться этого, McDonald’s разработал глобальную стратегию под названием «План победы», в которой основное внимание уделяется… бургерным смесям, выходящим за рамки традиционного чака, включая короткое ребро, грудинку, бычий хвост, ребро, бок и многое другое. У этого бизнеса не будет постоянной формулы для расчета связанных расходов, но возьмем, к примеру, бизнес с тележками для еды. Он хочет расшириться до более чем 200 стран и увеличить свой доход до уровня, превышающего текущий годовой доход. Для франшизы Burger King я должен найти место, где поблизости существует какая-либо франшиза Burger King.Эта стратегия интенсивного роста поддерживает общую стратегию Burger King по широкой дифференциации, выделяя новые продукты, которые уникальны по сравнению с продуктами конкурирующих фирм. Повышает эффективность управления за счет набора, отбора, ориентации, обучения, наставничества, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы и разработка стимулов. Чтобы достичь этого, организация придерживается политики нулевого компромисса в отношении информирования о своих целях и задачах.Бургер в Соединенных Штатах сейчас рассматривается как еда, олицетворяющая патриотизм и веселье. Как правило, бургерные рестораны — это сетевые и франчайзинговые рестораны, которые в основном продают гамбургеры, но могут также продавать алкогольные и другие напитки. Создавайте анализ затрат и выгод, а также поддерживайте подробное определение требований к данным и рабочих процессов отдела. Также освещаются проблемы, с которыми сталкивается компания. Компьютерное оборудование Star Burger и подключение к Интернету будут предоставлены Nicklaus Communications.Наша цель в Star Burger — обеспечить достаточный доход, чтобы иметь возможность вести свой бизнес и продолжать заниматься благотворительностью. Мы в Star Burger не пожалели времени, чтобы изучить наши местные регулирующие органы и узнать, какие лицензии нам нужны. Star Burger также будет тратить 800 долларов в месяц на рекламу по радио во время вождения. Общие и административные будут заботиться об объектах, оборудовании, инвентаризации, заработной плате и других основных операционных процессах. Открытие корпоративных банковских счетов в различных банках США: Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Сдача в аренду, ремонт и оснащение нашего предприятия: Получение части стартового капитала от учредителя: Графический дизайн и печать упаковки Рекламные материалы: Покупка необходимого программного обеспечения, мебели, оргтехники, электронной техники и косметический ремонт помещений.Цели и задачи Burger King четко сформулированы и структурированы, что позволяет относительно легко: • Обеспечивает постоянное соответствие пекарни ожидаемым стандартам безопасности и здоровья. С самого начала гамбургеры были основной американской закуской. Несмотря на то, что цена и доступность гамбургера учитываются, высококачественные ингредиенты по-прежнему очень важны для создания успешного бизнеса по производству гамбургеров. Удержание стоимости продуктов питания ниже 35% дохода. Есть четыре основные цели ресторана, которые должен учитывать любой потенциальный владелец, чтобы создать успешное заведение.Заботится о повседневных операциях отдела информационных технологий, включая руководство персоналом, который поддерживает административные вычисления, сети, пользовательские услуги, телекоммуникации и другие функции информационных технологий. Он стал одной из самых популярных сетей быстрого питания в мире. OKR (цели и ключевые результаты) — это хорошо известный метод определения бизнес-целей, используемый крупными компаниями и стал очень популярным, когда он был принят Google, что дало отличные результаты.Мы в Star Burger также понимаем важность страхования для нашего бизнеса. Вкусы интернациональной кухни популярны и растут, а гамбургеры — идеальное средство для тест-драйва и транспортировки множества вкусов. Burger King также стремится к недорогой и качественной еде, но делает акцент на том, чтобы предоставить покупателю определенную гибкость. * • Academia.edu — это платформа, на которой ученые могут обмениваться исследовательскими работами. Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах для клиентов, которые могут захотеть внести наличные или сделать онлайн-перевод для наших услуг.Но совмещение бизнес-целей и благотворительных целей в заявлении о миссии компании, особенно начинающей компании, кажется мне рискованным. Мы также получили необходимые разрешения на строительство и ожидаем проверки от департамента здравоохранения. Как профессия учителя позволяет коренным общинам представлять себя? Поймите стратегические цели компании, цели вашего спонсора, а также цели бизнес-лидеров и других лиц, с которыми вы будете взаимодействовать.Компания стремится достичь нескольких целей. Star Burger откроет свои двери для бизнеса, открыв два действующих пункта проезда. Дополнительное распространение. Они включают фаст-фуд в форме традиционных ресторанов, таких как McDonald’s, Burger King и Wendy’s, а также более здоровые альтернативы, такие как Subway. Используя наши подробные исследования и анализ, мы ожидаем увеличения доходов от коммерческой части нашего веб-сайта, где будут продаваться футболки, толстовки, изолированные кружки для лимонада, фасованные кофейные зерна и другие товары премиум-класса Star Burger.Поддержание бренда Бизнес-концепция Star Burger заключается в создании ресторана, который дает клиенту возможность подъехать, сделать заказ, получить высококачественный продукт по конкурентоспособной цене и уехать, не затрачивая много времени и сил. Учитывая вневременность этой всеамериканской классики, неудивительно, что гамбургеры являются одним из немногих продуктов, защищенных от рецессии в Соединенных Штатах. Star Burger — это гамбургер и сэндвич-ресторан в Сан-Диего, который подают в обеденное время, а также в начале вечера…. 1.3 Цели. По оценкам Star Burger, наши общие продажи за первый год должны составить 399 678 долларов. Поручено подписывать чеки и документы от имени Star Burger, Оценить успех организации, Поручить надзирать за бесперебойным ведением бизнеса, Часть команды, которая определяет количество продуктов, которые должны производиться ежедневно, Составить стратегию, которая приведет к повышению эффективности среди рабочих, которым поручено обучение, оценка и оценка рабочей силы. Наш мобильный ресторан и оборудование будут поставляться компанией Guarantee Savage.количество торговых точек / киосков и др., и, конечно, состояние экономики на момент, когда мы собираемся начать бизнес. На третий год, с добавлением такого значительного количества торговых точек, мы увидим рост продаж до 3 765 215 долларов США. Мы также планируем раздавать бесплатные купоны на гамбургеры тем, кто купил определенное количество гамбургеров или что-то подобное. Мы полагаем, что эти объекты будут спроектированы таким образом, чтобы управлять двусторонним трафиком и разносить разработанные клиентами, специально заказанные гамбургеры и сэндвичи за меньшее время, чем при посещении других предприятий.Мы также планируем реализовать недорогую рекламную / рекламную кампанию, которая могла бы включать радио во время вождения, но не более того. Burger олицетворяет собой идеальное средство адаптации к новым тенденциям и интернациональным вкусам. Наши соревнования в Star Burger существуют во многих формах. Пищевая и ресторанная индустрия — это индустрия, устойчивая к рецессии, которая всегда будет расти, потому что люди всегда будут хотеть еды, поскольку она помогает нам оставаться живыми и здравомыслящими. Мы в Star Burger планируем охватить нашу целевую аудиторию, развернув объекты проезжей части и мобильные рестораны, чтобы удовлетворить различные потребности жителей Сан-Диего, штат Калифорния.основная цель которого будет заключаться в том, чтобы помочь руководству Burger Boon в достижении бизнес-целей.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *