brinmax

И все же находится немало предпринимателей, готовых с «нуля» возрождать молочно-мясную отрасль малого и среднего бизнеса. Наиболее приспособленными областями на территории Украины для разведения крупного рогатого скота исконно считаются Винницкая, Полтавская и Харьковская. Этому способствуют их климатические особенности и хорошая кормовая база. Меньше располагает к ведению данного бизнеса засушливый в степи и местами гористый Крым, а также (в отношении разведения коров) горные районы Карпат. Тем не менее, и в последних, и во всех остальных регионах нет существенных преград для «крупного рогатого животноводства».

В процессе разработки бизнес-плана по созданию фермы по разведению крупного рогатого скота, стоит учесть, что не каждому предпринимателю под силу создать замкнутый производственный цикл внутри хозяйства – то есть самообеспечить животных кормами (если аграрий не занимается животноводством и растениеводством одновременно).

Поэтому, заранее следует составить перечень возможных партнеров, с которыми стоит, по крайней мере, первые годы плотно кооперироваться. Это могут быть ближайшие филиалы крупных агрохолдингов, которым вы можете поставлять как окончательный продукт (молоко, мясо), так и отходы производства (органическое удобрение) – а у них, в свою очередь, можно закупать корма, а то и пользоваться аутсорсинговым ветеринарным обслуживанием их специалистов.

Основная проблема стартапа такого рода бизнеса состоит в высоком уровне требуемых капиталовложений, окупаемость которых представляет собой долгосрочную перспективу:

• Теленок весом около 400 кг стоит от 6 тысяч гривен, то есть стадо в 20 голов обойдется от 120 тысяч гривен;
• Расширенная стоимость одного скотоместа (аренда коровника, доильная техника, затраты на корм), включая распределенные на количество скотомест зарплату персонала на один год, цену необходимых единиц транспорта, другого мелкого оборудования, аренды земли для выпаса и закупку кормов на один сезон – составляет 8-10 тысяч гривен.

Итого, сумма капиталовложений для стада в 20 голов (без учета возможности эпизоотий – падежа скота) достигает 300-400 тысяч гривен. Срок окупаемости этой суммы в лучшем случае (хорошее теление, быстрое увеличение поголовья) составит около пяти лет. Поэтому финансирование проекта, скорее всего, будет исходить из трех основных источников:

• Собственные средства предпринимателя;
• Заемные средства (агрокредит).
• Бюджетные субсидии и льготы в рамках госпрограмм по развитию агропромышленного комплекса.

Именно о двух последних источниках и пойдет речь в нашей статье.

Согласно Закону № 1877 «О государственной поддержке сельского хозяйства Украины» от 24.06.2004 г. большой рогатый скот является объектом бюджетных дотаций и ценовых ограничений, которые выражаются в следующих формах:

• Оптовые цены на зерновые корма для крупного рогатого скота (ячмень, овес, пшеница) относятся к объектам государственного регулирования – на них устанавливается минимальная и максимальная интервенционные цены. Максимальная надбавка обозначена на уровне 20% от оптовой цены.
• Субъект агробизнеса имеет право получить кредитную субсидию и/или компенсацию лизинговых платежей. Субсидированию подлежит часть платежей (процентов), которая используется по целевому предназначению на потребности производства. Кредитная субсидия по займам в национальной валюте предоставляется в размере не менее 1,5 учетной ставки НБУ, которая действует на момент начисления процентов; по займам в иностранной валюте – не менее 10% годовых. И в первом, и во втором случаях субсидия не превышает ставки указанной в кредитном договоре и выдается заемщику ежемесячно, исходя из предыдущей суммы погашения.
• Лизинговая субсидия предоставляется в размере 40% стоимости предмета лизинга (отечественная техника или техника иностранного производства, которая не имеет украинского аналога). Что касается компенсации комиссионного вознаграждения лизингодателю – ее размеры установлены на уровне 1,5 учетной ставки НБУ, действующей на дату начисления лизинговых платежей.

В реальности получение этих и других бюджетных компенсаций крайне затруднено, а для малого бизнеса это практически невозможно. В связи с этим правительство недавно озаботилось судьбой частных предпринимателей-фермеров, издав Постановление Кабмина №246 от 2 марта 2012 года (в которое изменения многократно вносились и вносятся).

За содержание молодняка большого рогатого скота этим документом установлены следующие размеры дотаций (исключительно физлицам: СПД и ЧП, при этом упоминается такой вариант как «поголовье свыше 10 голов», то есть речь идет именно о фермах, средства предполагается отправлять путем прямой выплаты на счет в банке, суммы в версии Постановлений от 25 июня и 25 июля 2012 года):

• 250 грн. – за особь возрастом (на момент подачи документов) от 3 до 6 месяцев.
• 500 грн. – за особь возрастом от 6 до 9 месяцев.
• 750 грн. – за особь возрастом от 9 до 12 месяцев.
• 1000 грн. – за особь возрастом от 12 до 15 месяцев.

В ходе дальнейшего роста животного такая «зарплата» от государства на молодняк в домохозяйствах будет выплачиваться в объеме 250 гривен за каждые три месяца до достижения молодняком возраста 1 год 3 месяца; то же относится к молодняку, появившемуся в домохозяйстве извне (покупка, иные виды перемещения). Запрета на последующую после этого возраста реализацию либо другую форму отчуждения молодняка в законодательном акте не имеется.

Кроме того, то же постановление обещает выплату государством половины стоимости коров, приобретенных ЧП (в сумме не выше 7 тысяч гривен). Однако в случае гибели животного по вине его собственника (включая приобретенные болезни) в течение двух лет с момента частичной госвыплаты – средства государству придется вернуть.

Обращаться за такими субсидиями и за консультациями о них следует в областные Управления Агропромышленного развития (в сельской зоне Севастопольского горсовета – в городское Управление Промышленности). Ввиду того, что последняя версия документа с указанными суммами компенсаций вступила в силу лишь в августе 2012 года – на момент написания статьи данных о функционировании программы еще не имелось.

Безусловно, животноводы могут воспользоваться обычными микрокредитами, банковскими займами на покупку оборудования, коммерческой недвижимости, автокредитами для бизнеса, овердрафтами к счетам. Однако ставки этих финансовых продуктов бывают велики – и, например, кредитные тарифы на среднем уровне 23% реальных годовых являются для животноводческого малого бизнеса, преимущественно, неподъемными. Исправить это положение призваны специализированные агрокредиты, ставки которых обычно ниже.

Главное же, что оценка финансовых показателей бизнеса при агрокредитной заявке производится не на общих основаниях, а кредитными офицерами со знанием специфики животноводства или растениеводства – а это иногда дает возможность получить кредит заемщику с весьма невысоким уровнем чистой прибыли за весь последний год (что при иных программах банковских займов для малого бизнеса невозможно). Кроме того, агрокредитам свойственны особо гибкие подходы к периодичности выплат и их отсрочкам. 

Например, по всем кредитным продуктам для бизнеса (кроме очень кратковременного пополнения оборотных средств и овердрафтов) почти не осталось ставок ниже 19% реальных годовых. Тогда как по агрокредитам мы все еще можем видеть совсем иные числа – как у банков из числа 25 лидеров рынка услуг для предпринимателей (Укргазбанк, ставка агрокредитования от 1,95% реальных годовых – в том числе на срок в пять лет), так и у меньших банков, исследованных компанией «Простобанк Консалтинг».

Впрочем, большинство предложений и в аграрном кредитном сегменте сосредоточено в «стандартном» ценовом диапазоне – это 16%-18% реальных годовых в гривне. Однако выгоды для животноводов при использовании этих программ, как уже указано, имеются.

Помимо программ самих банков многие аграрии, в том числе животноводы, воспользовались льготными микрокредитами от Немецко-Украинского Фонда (НУФ), полученными через банки-партнеры НУФ. Впрочем, итоговые тарифы и этих программ у доброй половины партнеров НУФ не ниже среднерыночных.

Еще раз про разведение КРС как бизнес | Знай ферму

В настоящее время разведение крупного рогатого скота с целью получения прибыли распространено по трем направлениям – молочное, мясное и молочно-мясное. Это натуральные продукты питания, которые пользуются спросом. Чтобы начать такой бизнес нужно оборудовать помещения, выбрать необходимые породы животных, определить каналы сбыта, подобрать сотрудников. И это лишь малая часть всех дел. Более подробно рассмотрим все этапы деятельности, а также плюсы и минусы каждого из трех направлений.

Оформление и начало деятельности

В первую очередь проводится мониторинг рынка. Нужно понять действительно ли есть смысл начинать дело. На этом этапе выясняются возможности и потребности региона. Обязательно изучается наличие будущих конкурентов и по возможности они должны быть отдалены. Точки реализации могут быть мелкими торговыми местами, мясокомбинатами и молокозаводами. Они рассматриваются, как местные, так и в ближайших населенных пунктах. Если с этим все в порядке, обязательно нужно оформить статус индивидуального предпринимателя. Не смотря на то, что бизнес начинает свой путь с домашних условий, все должно быть легально. Это означает соблюдение формальностей и обязательной документации. Чтобы уменьшить налогообложение ИП оформляется по коду «животноводство».

Будет плюсом и налаживание контактов с лицами, которые будут взаимодействовать с будущим хозяйством – ветеринарами. Их деятельность не менее важна, ведь это нужные справки, прививки и многое другое.

Нужно определиться в каком направлении будет организовываться работа. Это может быть разведение бычков на мясо в домашних условиях или содержание коров для молочной продукции, а также комбинированно, то есть сбыт и мяса, и молока. Некоторые фермеры действуют в таком направлении, как выращивание телят и торговля ими, что тоже имеет выгоду.

В любом случае начинать нужно с бизнес-плана по разведению коров. Подробнее об этом мы писали в статье «Составление бизнес-планов для фермерского хозяйства».

Выбор участка

Территория под разведение КРС должна подбираться очень тщательно. Нужно подобрать соответствующие поголовью размеры и условия. Если участок будет небольшой относительно количества голов, то есть риск быстро загрязнения. На этом этапе определяются размеры стада. В целом устанавливается весь план фермы, куда должны входить коровник, пастбище, различные подсобные помещения и сараи, склады для кормов.

Разведение коров в домашних условиях как бизнес подразумевает наличие у будущего фермера участка земли. Если его нет, то можно взять в аренду какие-то пустующие территории и помещения. Также можно начать строительство на земле с нуля, если позволяют финансовые возможности.

Территория загона для крупнорогатого скота определяется из расчета 10 кв. м. на одну голову. Если будет выпас на пастбище, то в этом случае для одной коровы понадобиться примерно 1 Га земли. Следует учесть, что нужно запастись сеном на зимний период, а это еще плюс один гектар. Для всех сооружений на территории будущей фермы потребуется не меньше 200 кв. м.

Хорошо, когда поблизости есть предприятия, которые занимаются выращиванием и сбытом зерновых культур и корнеплодов. Это нужно для обеспечения коров качественной продукцией в плане дополнительного питания.

Коровник и оборудование

Чтобы разводить коров как бизнес, нужно понять все тонкости и начинать с небольшого количества голов, для которых не нужно больших площадей. Всегда можно по необходимости докупить скотину и достроить здание. Оптимальный вариант – это 10 голов. Если есть строение, которое в прошлом было коровником, то это идеальный вариант. Для начинающих строительство с нуля будет сложно как в физическом плане, так и в плане сбора документации. Лучше всего арендовать помещение и сделать там подходящий ремонт.

Нужно подготовить коровник в соответствии с санитарными нормами. Это значит, что есть особые требования, куда входит наличие деревянного пола с подстилкой из соломы, высота потолка 2,4 м, кормушки, поилки, стены, которые утепляются вязанкам соломы, а также вентиляция.

В хозяйстве будущим фермерам обязательно нужно запастись различным инвентарем – это лопаты, вилы, ведра, спецодежда, тара, весы. В процессе нужно приобрести автомобиль, предназначенный для развоза продукции. Будет плюсом приобретение мини-трактора, с помощью которого будет производиться заготовка сена, уборка навоза и различные другие хозяйственные дела.

Обустройство помещения

Заниматься разведением и выращиванием телят и уходом за коровами можно в отдельных боксах, в помещениях с толстой подстилкой, либо в помещении без привязи, но с настилами для отдыха. Если взять за основу наличие десяти голов КРС, то приемлемое здание будет с размерами 34 на 6 метров. На одну корову нужно выделить 2 кв. м. Когда животных не много для них сооружаются стойла.

Техника разведения крупного рогатого скота предполагает обязательную очистку коровника от загрязнений. Часто сооружения строят со специальным жижесборником и помещением для навоза. В более простом варианте нужно просто менять испачканную соломенную подстилку на чистую. Ее либо утилизируют на личной территории, либо продают в качестве удобрения.

В помещении должно быть достаточно окон, а также двери для очищения боксов от навоза. При разведении молочных коров нужно подумать о приобретении системы доения и регулярной подачи воды. Кормушки приспосабливают разные – от коллективной до персональной. Также можно оборудовать их системой подачи пищи.

Приобретение животных

Чтобы начать разведение коров как бизнес, нужно найти подходящую ферму, реализующую телят. Это должен быть надежный поставщик, который обеспечит здоровыми особями. Наилучший период для такого приобретения конец зимы или начало весны. Окупаемость бизнеса зависит от видов закупленных животных. Это могут быть чистопородные быки и коровы, либо полукровки. Есть специальные питомники, которые следят за чистотой породы. Такие коровы способны давать хорошие надои и значительно прибавлять в весе. На выходе получается только качественная продукция.

Начиная бизнес с нуля, лучше всего формировать небольшое стадо. В этом случае можно закупить молодняк с домашних хозяйств. Однако начинающие фермеры очень часто приобретают и взрослых коров, но не старых. При составлении бизнес-плана по разведению КРС, желательно проработать оба варианта и выбрать рентабельный. Нужно помнить, что первый вариант с молодыми животными довольно хлопотный и рискованный.

Помимо того, что за теленком нужен определенный уход, не ясно, какая вырастет взрослая особь и оправдает ли надежды. Приобретая бычка, которому не исполнился месяц, необходимо кормить его молоком. В день требуется до 10 литров. Если в собственности нет молочной коровы, то это затраты в финансовом плане. Покупка сухих смесей и прочей сопутствующей продукции – тоже вложения, причем животное может не добирать положенного веса. Приобретать теленка лучше в возрасте одного месяца и выше.

Во втором варианте тоже можно ошибиться, так как могут продать старую корову. Если планируется молочная ферма, то нужно отнестись ответственно, так как бурёнка дает максимальные надои в период от 3 до 13 лет.

Молочная ферма

Итак, когда на начальном этапе построения бизнеса решается, что ферма должна действовать для получения молока и молочной продукции, необходимо приобрести хороших коров. Такая техника разведения крупного рогатого скота вполне по силам новичку.

Подбирая необходимое количество коров на молоко нужно выбирать породистых высокопродуктивных особей. Наличие таких голов есть на российских племенных заводах. Наиболее популярные:

• черно-пестрая считается очень распространенной и занимает практически 50 % от всего молочного поголовья. Она способна давать примерно 5500-5800 кг молока в год;
• голштинскую породу вывели в 1970-80х годах и за один удой получается от 30 кг молока, а в год, в среднем 7400 кг;
• холмогорская считается давней породой и в год способна выдавать до 8000 кг молока при хорошем кормлении. Но средними показателями можно считать 4000-6000 кг.

Если начинающий фермер приобретает животных у заводчика, ему обязательно должны предоставить документы и ветеринарные свидетельства.

Подбирая корову, подходящую для удоя, нужно обращать внимание на строение и формы животного. Как уже говорилось выше, имеет значение возраст. Чем старше животное, тем меньше молока оно будет давать. Количество лет определяют по рогам. На них считают количество линий-валиков и к этой цифре добавляют еще два года. Таким образом, получается точный возраст.

Количество отелов тоже влияет на продуктивность. Наибольшие удои бывают после третьих родов. Лучше всего для бизнеса приобретать буренок после первого отела.

Животные на мясо

Разведение быков и коров на мясо не менее прибыльное дело. КРС мясного направления должен быть склонен к быстрому набору веса, иметь пригодность продукции, особи женского пола способны отеляться каждый год.

При выборе животных и их разведении порода имеет большое значение. Особенно важно время, за которое теленок сможет набрать нужный вес. Еще разные виды животных могут различаться по вкусовым качествам мяса. К быстрорастущим мясным породам, можно отнести шароле, казахскую белоголовую, симментальскую, герефордскую. Дешевле всего обойдется закупка новорожденных телят, но, это обременительно в плане выкармливания. Наилучшим выходом для разведения бычков в домашних условиях послужит покупка особей, которые могут питаться кормом и травой.

Конечно, каждому новичку в фермерском деле интересно узнать, почему разводят на мясо именно вышеперечисленные породы КРС. Практически все из них имеют низкий процент осаливания продукта. Это значит, что жирность такого мяса будет минимальной. Однако наращивание массы довольно непродолжительное. Если рассмотреть герефордскую породу, то у нее довольно спокойный темперамент и отличные вкусовые качества. Казахская белоголовая и шаролезская могут спокойно переносить местный климат и перепады температур. В этом плане они очень выносливы. Если симментальская корова является и молочной, и мясной, то у казахской белоголовой молочная продуктивность довольно низкая.

Содержание бычков

Разведение бычков на мясо как бизнес требует качественного содержания и ухода. В теплый период года им нужен ежедневный выгул. Постоянно держать в стойле таких особей не рекомендуется, хотя так вес они набирают очень быстро. Такой способ делает их агрессивными и способствует различным заболеваниям.

Обустройство загона предполагает расходы для начинающего фермера. Соответственно, он должен обустроить правильное место для выгула, которое нужно постоянно содержать в чистоте. При таком способе говядина получается очень хорошего качества. Если количество голов довольно внушительное, то скорей всего понадобятся помощники по хозяйству. Пункт по набору персонала и заработной платы для него должен рассматриваться на начальном этапе и при построении бизнес-плана.

Если все-таки выбирается способ содержания быков на привязи, то нужно позаботиться о качественном оборудовании, так как они могут проявлять агрессию. В стойле особи должны быть хорошо закреплены. С другой стороны, такой способ позволяет оценивать состояние животного, делать различные замеры, ветеринарные осмотры.

Разведение бычков как бизнес для производства мясной продукции в условиях загона требует меньших затрат, чем стойловое содержание. Одна из причин такого вывода в том, что нужно гораздо меньше сотрудников для работы.

Комбинированный способ разведения

Содержание и размножение КРС в домашних условиях у начинающего фермера может быть и комбинированным. Это значит, что в стаде будут особи и на мясо, и для получения молока. Есть смешанные породы коров, выведенные селекционерами и готовые для обеих целей.

Для бизнеса подойдут такие универсальные породы, как симментальская, лебединская, швицкая, красная горбатовская, костромская. Все они способны достичь большой массы тела, а самки дают удой в среднем от 3000 до 5000 кг в год. На убой практически каждая порода способна выдать от 50 % веса. Рост телят довольно активный и к полугоду они весят достаточно внушительно.

Вся перечисленная живность обладает высокими показателями вкуса мясной и молочной продукции. Для успешного бизнеса это явный плюс.

Сбыт продукции

Это не менее важный этап бизнеса. Определившись с тем, какая именно продукция должна быть на выходе – мясо или молоко – фермеру нужно ее реализовать.

Если хозяйство направлено на разведение и выращивание мясных голов, то после приобретения молодняка мясо будет уже примерно через год. Дойные коровы дают молоко постоянно, за исключением времени на отел. Поставлять можно и сопутствующую продукцию. Это шкуры, молочка (сыр, масло, кефир, сметана), мясные полуфабрикаты. В начале статьи упоминалось и о таком направлении, как сбыт молодняка. При умении организовать выращивание телят, это может стать дополнительным получением прибыли.

Любой из товаров, будь то молоко или мясо, можно продать оптом или в розницу. Многие перерабатывающие предприятия часто сотрудничают с фермами. Также есть возможность заключить договор с точками общественного питания и магазинами. Руководствуясь главным преимуществом – экологической чистотой продукции – нужно налаживать качественный сбыт продукции.

Если статья понравилась, то ставьте лайк.

Пишите комментарии по теме разведения КРС как бизнес, а также, зачем нужно действовать в этом направлении и какие еще есть преимущества та

Строительство ферм из ЛСТК для быков, телят

Чтобы разводить крупный рогатый скот требуются навыки обращения с животными, учет факторов, от которых зависит здоровье, их продуктивность и специализированное помещение. Ферма для выращивания бычков позволит заняться собственным хозяйством. Главное, разработать план постройки объекта и учесть основные моменты, которые требует конструирование.

План

Чтобы создать грамотно устроенное помещение для скота требуется:

• выбрать место для постройки подобной конструкции;
• утвердить количество голов скота;
• определиться с габаритами здания;
• набросать схему постройки;
• составить смету материала;
• продумать проведение коммуникаций;
• приобрести животных и закупить корма.

Изготовление и строительство коровников легко провести, если закупить качественный материал и создать типовой проект. Если нет собственной земли, то ее можно взять в аренду, если человек уверен, что его хозяйство будет давать существенную прибыль. Нельзя забывать про такие нюансы, как уход за животными и помещением (прививки, прикормка, уборка навоза, обработка постройки специальными средствами).

Затраты

Помимо покупки быков для фермы и обустройства здания, основные вливания потребует конструирование и доработка здания. Основной расход денежных средств на первых этапах строительства:

• стройматериалы;
• инвентарь;
• найм рабочих;
• корм;
• спецтехника;
• ветеринарные услуги.

В будущем доход можно ждать от продажи мяса. Фермерские продукты пользуются большой популярностью. Компенсировать затраты в будущем помогут продажа шкур, навоза, сена, силоса, молоденьких бычков и телок и спаривание за деньги с племенным бычком-производителем.

Требования

Мини ферма должна быть просторной. Ее габариты зависят от количества голов, которые будут там содержаться. Помимо того, что там должно быть сухо, чисто и тепло, важно учесть законодательные нормы и получить разрешение на строительство. Основные аспекты:

1. Стены должны быть не ниже 2,5 м, с учетом того, что самая высокая точка крыши должна соответствовать 6 м, а самая низкая – не менее 3,5 м вплоть до конька. Толщина пола не менее 2 см. Если использовать насыпь, то лучше сделать деревянное напольное покрытие из толстых досок.
2. Наличие вентиляционных отсеков. Лучше устанавливать сразу современное оборудование. Затраты окупятся производительностью хозяйства, ведь оно напрямую зависит от условий содержания скота.
3. Применение досок большой толщины для создания потолка. Для сохранения тепла необходимо сделать насыпь не менее 10 см, при помощи опилок, песка или комбинированного сырья.
4. Создать окна выше коровьих голов. В постройке должно быть светло.
5. Соблюдение чистоты. Периодическая дезинфекция и профилактика заболеваний, которые чаще всего встречаются у быков и телок.

Потолочные перекрытия лучше делать, используя надежный стройматериал. Если это деревянная доска, то следует выбирать крупный диаметр. Если регион, где находится ферма, имеет суровый климат, то следует сделать двойное утепление пола и стен. Для этого часто используется глина. Если климатические условия щадящие, но наблюдается повышенная влажность, особое внимание уделяется вентиляции.

Оптимальный вариант проектирования фермы для быков начинающему предпринимателю: от 30 до 50 голов.

Основной материал

Чтобы не усложнять задачу, закладывая массивный фундамент. Чтобы создать каркас, следует применять современный стройматериал. ЛСТК — лёгкие стальные тонкостенные конструкции на основе каркаса из стального оцинкованного профиля. Высокотехнологичное сырье позволяет возводить конструкции любых архитектурных форм и разной этажности. Подобное решение позволит значительно сэкономить средства на строительстве. Другие достоинства применения ЛСТК:

1. Небольшой удельный вес стройматериала. Можно обойтись малой бригадой, без найма большого количества работников.
2. За счет своей формы обеспечивает необходимую несущую способность.
3. Ускоряется строительный процесс. За короткий срок будет готова прочная и долговечная конструкция.
4. Обеспечивается надежность постройки.
5. Материал гарантирует высокий показатель энергосбережения.

Ферма из ЛСТК для бычков позволяет экономить на освещении, потому что покрытие светопроницаемое. Мобильность постройки в будущем позволит перенести ее на другое место. Это важно, если разведение скота проводится на арендованной территории.

Строительство

Хозяйственный фермер заботится о своем скоте. Если принято решение строить здания для 50 голов, общая площадь помещения должна быть от 1000 м²; размер ангара, где непосредственно будут находиться быки — от 15×70 м. создание по этапам:

1. Создание строительной документации, утверждение сметы.
2. Сбор документов и получение разрешения на строительство.
3. Закупка стройматериала, найм рабочих.
4. Отсыпка территории. Поэтапная установка каркаса.
5. Создание вентиляции. Проведение коммуникаций.
6. Обустройство фермы внутри и снаружи.
7. Создание загонов, установка хозяйственной техники.
8. Для дойки должно быть специальное отделение внутри фермы.
9. На животноводческих фермах должно быть установлено правильно подобранное автоматическое оборудование.
10. Закупка корма, животных, проведение ветеринарных процедур.

Если на участке нет возможности подвести воду, то следует выбрать другую землю. Важно учесть, что потребуется территория не только для быков, но также для подсобных помещений: ангары для хранения сена, кормов, инвентаря. Требуется пастбище для выгула животных. Если будут приобретаться телки, то стоит заранее подумать о потомстве.

Построить телятник сможет любой человек, воспользовавшись услугами застройщика Алексстрой. Социальный опрос показал, что применение современного каркасного материала в разы снижает затраты на строительство фермы для быков. Лёгкие стальные тонкостенные конструкции на основе каркаса из стального оцинкованного профиля не потребуют дополнительной обшивки постройки изнутри или утепления снаружи.

пород крупного рогатого скота для небольшой фермы — твердость

1 / 7

Крупный рогатый скот хайленд имеет ярко выраженный внешний вид и качественную говядину.

Фото Оттмар Бирваген

2 / 7

Откройте для себя породу, подходящую для вашей усадьбы, как этот Гернси.

Фото Линн Стоун

3 / 7

Молочные девоны известны как хорошие производители говядины и молочных продуктов на далеко не идеальных пастбищах.

Фото Оттмар Бирваген

4 / 7

Говяжий шортгорн, или просто шортгорн, был выведен для производства мяса.

Фото Джозефа Стански

5 / 7

Хотя молочный девон встречается редко, эта порода известна богатым молоком, хорошим мясом и большой тягловой силой, и все это при компактных размерах.

Фото предоставлено The Livestock Conservancy

6 / 7

Для семьи, которой нужна молочная корова с легким характером, гернси — это то, что нужно.

Фото Джозефа Стански

7 / 7

Молочный скот шортгорнов почитается за его молочную продуктивность.

Фото предоставлено The Livestock Conservancy

Одна из самых захватывающих вещей в жизни на собственной ферме — это возможность иметь собственный скот. Гордость наблюдать за тем, как ваши животные растут здоровыми и о них хорошо заботятся, и удовлетворение от производства собственного молока, мяса, шерсти или других предметов первой необходимости — уникальные удовольствия фермерской жизни.

Крупный рогатый скот может быть одним из самых полезных животных на ферме. Если вы начинаете новое фермерское хозяйство или подумываете добавить несколько голов крупного рогатого скота на существующую ферму, следует помнить о нескольких вещах, а также о пяти породах, заслуживающих внимания.

Климат

Крупный рогатый скот относительно легко содержать. Им не нужны роскошные амбары и дорогой корм, если удовлетворены их основные потребности в укрытии и питании. Если вы живете в климате, который имеет тенденцию быть более экстремальным на любом конце спектра погоды, вам необходимо принять это во внимание при выборе породы.

Многие породы крупного рогатого скота возникли как «местные расы» или группы животных, которые развили определенные черты в зависимости от географии и окружающей среды, в которой они жили и к которым они адаптировались. Разнообразие, встречающееся среди крупного рогатого скота, гарантирует, что существуют породы практически для любой среды, а порода, которая, как известно, процветает в условиях жары и влажности юга, может не так хорошо себя чувствовать в суровом и прохладном северном климате.

Разведение

Одним из основных факторов, который следует учитывать, является то, планируете ли вы выращивать телят каждый год.Вы хотите оставить быка для естественного разведения или использовать искусственное осеменение (ИО)? Иметь быка для обслуживания ваших коров, по крайней мере теоретически, проще. Бык знает, когда у коров течка, и позаботится обо всем без вашего участия. Но для небольшой фермы без больших площадей иметь быка может быть нецелесообразно. Если вы хотите, чтобы телята рождались в определенное время каждый год, бык должен содержаться отдельно до подходящего времени осеменения. Для этого требуется хорошее ограждение и хорошо воспитанный бык.Можно позволить быку бегать с коровьим стадом круглый год, но вы потеряете контроль над временем отела.

Многие породы, особенно некоторые из традиционных пород, известны тем, что у них есть послушные самцы, с которыми легко обращаться. Хороший заводчик с хорошей репутацией сделает все возможное, чтобы помочь вам выбрать быка, который будет максимально безопасным, но любой интактный самец заслуживает уважения.

Искусственное оплодотворение не так сложно и сложно, как может показаться, но оно требует тщательного наблюдения и планирования.Ваш ветеринар может работать с вами, чтобы спланировать и синхронизировать течку в вашем стаде. Если они не выполняют ИИ сами, они могут направить вас к обученному специалисту. Вам также нужно будет каким-то образом сдерживать коров во время процедуры.

Хотя синхронизация ваших коров и наем кого-то для их осеменения потребует определенных денег, это, вероятно, будет меньше, чем расходы на содержание собственного быка. Обратной стороной является то, что даже лучший специалист по искусственному интеллекту не может гарантировать 100-процентную вероятность зачатия.

Рассмотрите плюсы и минусы каждого из них и решите, какой из них лучше всего подходит для ваших нужд. Если вы выберете искусственное осеменение, вы часто можете приобрести сперму в ассоциациях пород или у частных заводчиков. Кроме того, если один метод не работает так, как вы надеялись, вы всегда можете пойти другим путем в следующем году.

Голы стада

Еще одна вещь, которую следует учитывать, это то, какова ваша конечная цель для вашего стада, будь то одна корова или 100. Для небольшого молочного производства потребуются коровы, которые производят больше молока, чем ежедневный галлон или два для поселенца. .

Пара порций говядины в морозилке только для вашей семьи не требует крупного быстрорастущего теленка или большого количества животных.

К счастью для нас, есть большой выбор пород крупного рогатого скота для небольшой фермы. Некоторые преуспевают в производстве говядины, некоторые известны производством молока, а горстка может «делать все». Это породы двойного или тройного назначения.

Доильный шортгорн

В свое время шортгорн был наиболее широко признанной породой в сельском хозяйстве и одним из первых, кто стал настоящей породой.Одним из самых известных шортгорнов в истории является Даремский бык. В 1806 году в возрасте 10 лет он весил 3500 фунтов. Это привлекло большое внимание тех, кто надеялся заработать на производстве мяса и молока.

Первоначально шортгорн был завезен в Соединенные Штаты в конце 1700-х годов и оставался преимущественно в районе Огайо и Кентукки до конца 1800-х годов, когда популярность породы распространилась по остальной части страны.

Шортгорн всегда считался породой тройного назначения – мясного, молочного и тяглового.Однако некоторые выбирают эту породу в первую очередь для производства мяса, а другие — для производства молока. Это разделение отразилось, когда в начале 1900-х годов ассоциация породы разделилась на две группы: мясной шортгорн или шортгорн для производства говядины и молочный шортгорн.

Известный малозатратным производством молочных продуктов на травяной основе, были предприняты усилия по поиску и сохранению неулучшенного молочного шортхорна. Они процветают в пастбищных молочных системах, и, хотя основное внимание уделяется молочным продуктам, они по-прежнему производят высококачественную говядину.Это коровы от среднего до крупного размера, самки весят от 1200 до 1400 фунтов, а быки — до 2000 фунтов.

Они могут производить до 13 000 фунтов молока за каждую лактацию, и это молоко содержит приличные 3,3 процента белка и 3,6 процента молочного жира.

известны своим послушным нравом и послушностью, что делает эту породу предпочтительной для разведения быков в таких организациях, как Tiller’s International.

Гернси

Гернси возникла на острове Гернси, расположенном в Ла-Манше между южной Англией и Францией.Есть много историй о том, как Гернси оказались на острове, самая известная из которых — монахи привезли их в 960 году нашей эры, когда Роберт, герцог Нормандский, приказал возделывать землю.

Эта порода была впервые завезена в Соединенные Штаты в начале 1800-х годов и была чрезвычайно популярна как «домашняя корова» из-за богатого кремового цвета. На протяжении многих лет торговая марка Golden Guernsey выпускала молоко и сливочное масло Гернси, известные своим уникальным золотистым оттенком. Цвет молока обусловлен высоким содержанием бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.

Фермы Гернси продолжают производить молоко отличного качества на молочных фермах на травяной основе, а их молоко с высоким содержанием молочного жира прекрасно подходит для производства молочных продуктов кустарного производства. Среднее производство молока составляет около 13 000 фунтов высококачественного молока, содержащего от 4,5 до 5 процентов молочного жира и от 3,2 до 3,7 процентов белка.

Гернси имеют мягкий нрав и способны адаптироваться ко многим условиям, что делает их идеальной коровой для небольшой фермы. Это считается породой от средней до крупной, коровы весят около 1400 фунтов, а быки — до 2000 фунтов.

Доение Девон

Одна из старейших чистокровных пород в мире, молочный девон ведет свое происхождение от крупного рогатого скота на юго-западе полуострова Англии, в районе Девоншира, отсюда и название. Известные своей выносливостью, но активностью, ловкостью и простотой в обращении, они были легким выбором для путешествия 1623 года через Атлантический океан. Бык и три телки совершили путешествие из Англии в американские колонии и сформировали породу дойных девонов, которую мы знаем сегодня. В настоящее время порода вымерла в Англии.

Девонский скот, ценившийся за способность давать нежирное мясо и богатое молоко, также ценился как волы и считался одним из лучших тягловых животных в мире. Однако к началу 1900-х годов Девон редко встречался за пределами Новой Англии, где он по-прежнему пользовался большим спросом из-за своих производственных качеств и тягловой силы. В 1950-х годах первоначальная организация породы разделилась на две группы: ассоциации Beef Devon и Milking Devon.

Доильный девон известен своей способностью производить говядину и молоко хорошего качества на маргинальных кормах, и эта порода известна как простая в содержании.В их молоке около 4 процентов жирности. Коровы в среднем будут весить около 1100 фунтов, а быки — около 1600 фунтов, их меньший размер подходит для ферм с меньшей площадью. Они умны, послушны и хорошо реагируют на спокойное обращение.

Хайленд

Живописная горная корова вызывает в памяти образы ее родной Шотландии и сурового региона, из которого она родом. Лохматая и бережливая порода Хайленд сформировалась под влиянием окружающей среды и географической изоляции, а не преднамеренного отбора людьми.Шотландское нагорье было домом для этого крупного рогатого скота в течение сотен лет, и эта изоляция привела к очень отличной и уникальной породе.

В результате крупный рогатый скот хайленд вынослив и долгоживущ, имеет хороший коэффициент воспроизводства и является хорошей матерью. Их мохнатая двойная шерсть дает им преимущество в холодном климате, но они достаточно адаптируются, чтобы жить в теплых районах, сбрасывая большую часть своей дополнительной внутренней шерсти, сохраняя при этом косматый вид.

Говядина Хайленд известна своими нежными, ароматными и мраморными характеристиками.

Крупный рогатый скот эффективно пасется и хорошо себя чувствует на пастбищных системах. Они также известны своей готовностью есть нежелательные корма, такие как разнотравье и сорняки, и их использовали в проектах по освоению пастбищ.

Хайленд — одна из немногих чистых пород крупного рогатого скота, в которую не вводилась кровь извне, что делает ее уникальным генетическим ресурсом. Это порода среднего размера, коровы весят от 900 до 1300 фунтов, а быки — до 2000 фунтов. Они бывают разных цветов, включая белый, черный, красный, желтовато-коричневый и тигровый.

Эта порода известна своей послушностью в результате долгого тесного контакта с людьми. Животные с плохим характером быстро отсеивались. Телята хайленда маленькие, но энергичные, и дистоция, или трудности с отелом, редко представляет собой проблему. Даже быки обычно тихие и спокойные.

Красный Опрос

Red Poll — порода двойного назначения из Англии, выведенная в начале 1800-х годов. Он назван в честь своего темно-красного цвета и того факта, что он естественно опрошенный или без рогов.Крупный рогатый скот Red Poll был завезен в США в 1880-х годах и быстро стал цениться за эффективное производство молока и долголетие.

Хотя они выбраны как для мясных, так и для молочных целей, они особенно ценятся за качество говядины в США с 1960-х годов. Они преуспевают в производстве говядины в пастбищных системах, и хотя телята рождаются маленькими, они быстро растут.

представляет опасность для породы, поскольку Red Poll рискует быть потерянным для коммерческих владельцев стад, которые хотят извлечь выгоду из энергии породы.Red Poll необходимо содержать и в чистопородных стадах. Они известны своей послушностью и уравновешенным темпераментом и, как и большинство крупного рогатого скота, хорошо реагируют на нежное и последовательное обращение. Коровы в среднем около 1200 фунтов, а быки 1800 фунтов. Это раннеспелая порода, которая может дать отборную тушу примерно в 14-месячном возрасте.

Существует множество дополнительных пород с уникальными и замечательными чертами, которые хорошо себя чувствуют в маленькой усадьбе. Однако, прежде чем искать породы, внимательно посмотрите на то, чего вы надеетесь достичь со скотом на своей ферме.Оцените свои возможности, время и энергию, которые вы должны инвестировать, и свои цели. После анализа вашей ситуации выбор породы может стать большим приключением и привести к годам приятного производства крупного рогатого скота.

Днем Каллен Рэпп работает старшим смотрителем зоопарка, а ночью она вместе со своим мужем Эриком управляет амбаром для редких зайцев. Она научилась управлять всеми видами домашнего скота в зоопарке округа Седжвик в Уичито, штат Канзас.

Опубликовано 6 октября 2015 г.

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ

Узнайте, как выращивать и содержать стадо крупного рогатого скота с нуля, начиная с выбора быка и заканчивая отъемом телят.

Специалист по животноводству размышляет о роли рубца в поддержании здоровья коров. Узнайте, как помочь и лечить коров, пострадавших от вздутия живота.

С этим советом эксперта по уходу за стареющим скотом подольше поддержите старую Бесси.

10 миниатюрных пород крупного рогатого скота для небольших ферм (с иллюстрациями)

Помимо очаровательной внешности, миниатюрные породы крупного рогатого скота имеют большое значение для владельцев небольших ферм. За этими быками и коровами легче ухаживать, и они безопаснее для людей, которые их выращивают. Мини-корова может легко обеспечить мясом семью до 6 человек.Молоко, которое они производят, является органическим и не содержит гормонов, что делает его идеальным для семей, которые предпочитают свежее коровье молоко козьему. Давайте рассмотрим 10 миниатюрных пород крупного рогатого скота, которые идеально подходят для жизни на небольших фермах.

Что считается миниатюрной породой крупного рогатого скота?

Прежде чем мы обсудим различные породы мини-коров и быков, давайте узнаем, что считается миниатюрной породой. Миниатюрная порода крупного рогатого скота достигает 48 дюймов или меньше в возрасте 3 лет. Обычно они варьируются от 32 дюймов до 48 дюймов.Это делает их примерно на одну треть меньше стандартных коров, а это означает, что им требуется всего 2-3 акра пастбищной земли.

1. Галлоуэй с поясом

instagram.com/p/CXHHOjvIqEl/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»14″>

Опоясанный галлоуэй — одна из старейших пород крупного рогатого скота в мире. Родом из Шотландии, эти коровы были выведены из-за их выносливости, темперамента и двухслойной шерсти, что позволяет им легче адаптироваться к изменениям климата. Они бывают нескольких цветов и имеют белый пояс. Для небольших ферм за ними легко ухаживать, они являются отличными производителями молока и их легко содержать с овцами.

2. Декстер

Родившийся в Ирландии, декстер примерно вдвое меньше традиционных герефордов, которых вы обычно видите. Из них получаются идеальные дойные коровы из-за их способности давать до 2,5 галлонов молока за один день. Многие породы мелкого рогатого скота были созданы путем скрещивания этой породы с другими. Взрослая корова Декстер может весить от 600 до 700 фунтов. Взрослые быки весят около 1000 фунтов.

3. Зебу

Эти маленькие коровы датируются 6000 г. до н.э.C. Родом из Южной Азии, эта порода крупного рогатого скота созревает медленно, но устойчива к болезням и вынослива. Считается тропической породой, если она живет в более холодном климате, эта порода крупного рогатого скота должна иметь доступ к сараю, чтобы уберечь их от непогоды. Коровы варьируются от 300 до 500 фунтов в зрелом возрасте. Быки достигают от 400 до 600 фунтов.

4. Джерси

Эти маленькие коровы отлично подходят для дойки. Способны давать до 3 галлонов молока в день и должны доиться не реже двух раз в день.Эти коровы имеют хороший характер, хорошо адаптируются к более жаркому климату и имеют высокое содержание молочного жира в молоке.

5. Панда

Миниатюрные панды считаются очень редкой породой. У них черные овалы вокруг глаз, лицо и пояс белого цвета. Отсюда и произошло название панды. Из-за своей редкости эта порода крупного рогатого скота может легко принести колоссальные 30 000 долларов.

6. Херефорд

За этой породой крупного рогатого скота легко ухаживать, так как она потребляет только половину того, что требуется другим коровам нормального размера, но дает до 75% мяса.При весе от 500 до 700 фунтов эти коровы созданы путем выбора самого мелкого поголовья.

7. Лоулайн Ангус

Эта послушная порода возникла в Австралии и идеально подходит для производства говядины. Коровы весят от 650 до 950 фунтов. Быки весят от 950 до 1350 фунтов. Как и герефорды, они созданы путем разведения только самого мелкого доступного домашнего скота.

8. Техас Лонгхорн

Техасский лонгхорн, производящий хорошую постную говядину, значительно меньше своих полноразмерных собратьев.Эти коровы, способные процветать в сухую погоду, нежны и просты в уходе.

9. Шотландское нагорье

. Выведенная для холодного климата и жизни в горах, шотландская горная порода — древняя порода. Они используются как для говядины, так и для молочных продуктов. Эта выносливая порода имеет длинную шерсть и коренастое телосложение. Они идеально подходят для жизни на небольших фермах в климате, для которого они подходят.

10. Гольштейн

instagram.com/p/CU_QIo2jA7b/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»14″>

Эти мини-коровы идеально подходят для небольших ферм или семей, которым нужно свежее молоко.Выведенные как дойные коровы, голштинская порода возникла в Нидерландах. Их молоко считается такого же качества, как и их более крупные аналоги.

Заключение

Эти 10 пород крупного рогатого скота идеально подходят для фермеров и семей с небольшими пастбищами. Если вы заинтересованы в выращивании говядины или просто хотите свежего молока для себя и своей семьи, выбор одной из этих пород может быть вашим лучшим ответом.

Авторы избранных изображений: Ray_Shrewberry, Pixabay

Николь — гордая мама Бэби, бирманской кошки, и Розы, новозеландской охотницы.Канадская эмигрантка Николь сейчас живет в пышном лесу со своим мужем-киви в Новой Зеландии. Она очень любит всех животных всех форм и размеров (и особенно любит хорошую межвидовую дружбу) и хочет поделиться своими знаниями о животных и знаниями других экспертов с любителями домашних животных по всему миру.

Десять основных соображений для мелкомасштабного производства говядины

Кристофер Кларк
Специалист Southwest Beef Field
Университет штата Айова по расширению и распространению информации

Производство мясного скота может быть жизнеспособным вариантом для небольших ферм.Животноводческие предприятия, такие как производство мясного скота, могут диверсифицировать сельскохозяйственные операции и дополнять многие другие фермерские хозяйства. Как жвачные животные, мясной скот может использовать различные корма и пасти корма с маргинальных земель, которые лучше подходят для выращивания травы, чем для выращивания товарных культур. Жвачные животные способны преобразовывать неперевариваемые для многих видов корма в ценную питательную говядину. Есть много компонентов для успешного выращивания мясного скота, некоторые из которых могут потребовать дополнительного внимания для мелкосерийного производства. Вот некоторые ключевые соображения для мелкомасштабного производства говядины.

1.    Каковы ваши ресурсы? Подумайте о земле, кормах, оборудовании, помещениях, рабочей силе и т. д., которые потребуются для выращивания мясного скота. Наличие земли и кормовых ресурсов часто являются ограничивающими факторами. Что касается оборудования, подумайте о прицепах, кормушках, поилках, желобах, загонах для отела, вагонах и т. д. Многие из этих предметов можно приобрести бывшими в употреблении на распродажах ферм. Возможно, у вас уже есть какие-то предметы, которые вы используете в других фермерских хозяйствах.Ограждение и укрытие будут большими авансовыми расходами на объект.

2.    Какой у вас уровень знаний? Насколько вас устраивает здоровье животных, питание, воспроизводство, благополучие и т. д.? Для начинающих продюсеров доступно множество качественных образовательных программ. Работайте с ветеринарами, диетологами, опытными производителями, специалистами по распространению знаний и т. д., чтобы найти необходимые образовательные ресурсы.

3.    Как будет выглядеть бюджет вашего животноводческого хозяйства? Работа с детализированным бюджетом предприятия может помочь вам определить все потенциальные расходы и потенциальные доходы.Во многих университетских программах расширения земельных участков есть специалисты по управлению фермами и онлайн-инструменты для составления бюджета, которые могут помочь вам в этом процессе. Производственные затраты могут сильно варьироваться от фермы к ферме, а доход может значительно варьироваться в зависимости от многочисленных производственных и рыночных переменных. Размер прибыли иногда невелик. Эффективное составление бюджета может помочь определить области потенциального улучшения.

4.    Какой сектор мясной промышленности подходит вам лучше всего? Мясную промышленность можно условно разделить на производство телят и откормочных площадок.Операции по выращиванию коров управляют племенными стадами, чтобы каждый год производить новое потомство. Операции на откормочных площадках кормят это потомство до рыночного веса и продают его для переработки в розничную говядину. Существуют также складские/фондерные операции, которые специализируются на кормлении отъемышей откормочного скота до определенного момента перед продажей операторам откормочных площадок. Конечно, существует множество вариаций и комбинаций этих секторов. Некоторые производители телят сохраняют за собой право собственности и откармливают собственный скот в соответствии с рыночным весом, в основном занимаясь выращиванием телят и откормочных площадок.Производители семенного материала выращивают маточное поголовье для коммерческих производителей телят; и производители клубных телят увеличивают выставочный запас для экспонентов 4-H и FFA. Продумайте маркетинговый план и определите, какой сектор отрасли будет наиболее подходящим для вас.

5.    Какую ценность вы можете добавить? Как мелкий игрок на коммерческом товарном рынке, вы будете во многом зависеть от рынка крупного рогатого скота. Иногда мелкие фермы крупного рогатого скота имеют хорошие возможности для использования нишевых рынков, которые могут повысить ценность их скота.Растет спрос на натуральные, органические, проверенные источники, продукты травяного откорма и т. д., которые можно продавать напрямую в виде замороженной или замороженной говядины. Некоторые мелкие производители используют фермерские рынки, чтобы заявить о себе и создать клиентуру. Возможно, вас интересует генетика мясного скота определенной породы, и вы хотели бы заняться производством посадочного материала. Даже если вы решите продавать телят-отъемышей в качестве товарных телят для откорма, могут быть способы повысить ценность. Поскольку небольшие партии иногда оказываются в невыгодном положении при продаже через аукционные рынки, вы можете рассмотреть возможность прямого маркетинга на кормушку для скота, объединяя партии с другими мелкими производителями или сохраняя право собственности через индивидуальную кормушку для скота.

6.    Какая производственная система подойдет вам лучше всего? Производственные системы различаются в зависимости от региона, климата, ресурсов и многих других факторов. На Среднем Западе наиболее распространенной системой исторически были коровы с весенним отелом, которые пасутся на пастбищах в течение вегетационного периода и потребляют сено, силос, зерно и другие хранящиеся корма в течение зимы. Многочисленные варианты этой системы, которые могут хорошо работать. В некоторых районах пастбищные пожнивные остатки и запасы фуража могут значительно продлить пастбищный сезон.В качестве альтернативы, растет интерес к выращиванию мясного скота на сухостойных и закрытых фермах. Есть много способов успешно выращивать мясной скот.

7.    Когда у вас сезон отела? Сезон отела является важным компонентом вашей производственной системы. Обычно лучше всего иметь короткий, определенный сезон отела, чтобы получить группу телят одинакового возраста и веса. Хотя большинство стад телятся весной, вы можете установить сезон отела (и связанный с ним сезон размножения) в любое время.Есть много факторов, которые следует учитывать, и нет идеального ответа на вопрос, когда лучше отела. Спланируйте сезон отела с учетом наличия рабочей силы, погоды, помещений, наличия корма, маркетингового плана и т. д. 

8.    Каков ваш план разведения? Быки невероятно важны для вашего разведения. Они несут ответственность за размножение нескольких самок и, таким образом, влияют не только на показатели беременности, но и вносят большой вклад в генетику вашего урожая телят. Например, если у вас есть один бык и двадцать коров, каждый теленок получает половину своей ДНК от этого единственного быка.Быки тоже дорогие. Легче оправдать трату больших денег на быка, если вы можете распределить эти затраты на множество коров. (Один взрослый бык в большинстве случаев легко может покрыть 25-30 коров.) Однако становится все труднее оправдать стоимость дорогого быка для меньшего количества коров. Искусственное осеменение (ИО) является вариантом, но требует быка-чистильщика для осеменения тех, которые не оседают через ИО. Возможно, стоит подумать об аренде, партнерстве и других творческих договоренностях, чтобы приобрести силу быка. Думайте не только о стоимости, но и о биобезопасности и генетике, когда принимаете решение о быке.

9.    Каковы ваши фид-ресурсы? Корм, вероятно, является наиболее важным фактором для производства мясного скота. Правильное питание имеет решающее значение для здоровья, благополучия и продуктивности вашего скота. Стоимость корма является самой большой статьей затрат на содержание крупного рогатого скота и часто является фактором номер один, определяющим прибыльность. Вы должны кормить скот хорошо сбалансированными рационами, но делать это доступными способами.Планируйте неблагоприятные погодные явления, такие как засуха, наводнение, стресс от переохлаждения и т. д. Часто бывает целесообразно иметь под рукой резервный запас корма.

10.    Каковы ваши таланты и интересы, связанные с производством мясного скота? Какие аспекты животноводства вам интересны? Какие аспекты животноводства вам нравятся? У вас гораздо больше шансов добиться успеха, если вы заинтересованы и увлечены тем, что делаете.

Руководство по выбору мелкого рогатого скота для небольших ферм

Во всем мире существует более 50 признанных пород мелкого или мелкого рогатого скота.Чтобы быть классифицированной как маленькая порода, означает, что порода регулируется нормами роста, хотя каждая порода по-разному интерпретирует применение этих ограничений. Двумя крупнейшими обществами породы с точки зрения финансовых членов являются австралийские Lowline и Dexter.

Роль общества породы

Роль общества породы заключается в сохранении генетического наследия породы и оказании поддержки ее членам. Животные зарегистрированы в соответствующих племенных книгах, а их родословная записана точно.Всем зарегистрированным племенным животным выдается сертификат с подробным описанием родословной животного, обычно до пяти поколений. Преимущества зарегистрированного племенного поголовья позволяют членам гарантировать точность генетики, особенно сейчас, когда ряд обществ по разведению применяет тестирование ДНК для проверки родителей. Поддержка членов также предоставляется различными способами, но может включать маркетинговую поддержку, такую ​​как брошюры и листовки, информационные наборы, реклама на веб-сайте, выставки пород, продвижение на выставках и распродажах, а также целый ряд других услуг, зависящих от конкретного общества породы. .

Типы пород

Существует два типа пород: Bos indicus и Bos taurus. Крупный рогатый скот Bos indicus, также называемый тропическим скотом, происходит из Азии и Африки и отличается горбом, дряблой кожей, тонкой шерстью и висячими ушами. Они больше подходят для тропических условий из-за их устойчивости к насекомым, жаре и паразитам, и поэтому встречаются преимущественно в северных районах Австралии. Породы включают брахманов, санта-гертруди, засушливых мастеров, брамалов и надудана

Крупный рогатый скот Bos taurus, происходящий из Европы, известен своим качеством мяса и туши.Затем они делятся на два подразделения: британское и европейское. К британскому крупному рогатому скоту относятся герефорды, миниатюрные герефорды, ангусы, австралийские лоулайны, декстеры, муррейские серые, миниатюрные аусси серые, галловейские, редлайновые, квадратные мясные и хиретские. Европейские включают Шароле, Лимузен, Базаде и Симменталь.

Следующая информация о мелких породах была предоставлена ​​и опубликована соответствующими племенными обществами. Они перечислены в алфавитном порядке: сначала устоявшиеся породы, за которыми следуют более новые породы.

Австралийский лоулайн

История

Крупный рогатый скот австралийского лоулайна был выведен и выведен из очень известного племенного стада ангусов, которое было создано Департаментом сельского хозяйства Нового Южного Уэльса в Исследовательском центре Транжи в 1929 году. перешли от разведения к научным исследованиям. В 1974 году начались испытания по оценке отбора по темпам роста в зависимости от прибыльности стада с тремя группами на основе годовых темпов роста. Крупный рогатый скот с высокими темпами роста получил название High Line; крупный рогатый скот с низким темпом роста получил название Low Line; и случайно выбранная контрольная группа была названа контрольной линией. После 15 лет селекционного разведения стадо Лоу-Лайн стабилизировалось примерно на 30 процентов меньше, чем стадо Хай-Лайн.

Этот крупный рогатый скот был приобретен у Trangie, и в 1992 году была создана Австралийская ассоциация низкорослого скота (ALCA).

Преимущества мелкого рогатого скота

Спокойный темперамент этой породы, небольшой размер, отсутствие врожденного гена карликовости, естественное комолое, делают их доступной альтернативой другим породам крупного рогатого скота для мелких фермеров.Низкий вес при рождении позволяет уменьшить трудности с отелом и более высокий процент коров, возвращающихся в телят. На всех стадиях своего роста они на 60% меньше обычных Ангусов. При рождении телята в среднем весят 15-25 кг. Из самок получаются отличные плодовитые матери и дают достаточно молока. Половозрелые коровы имеют средний рост около 100 см, в то время как быки того же возраста имеют рост около 110 см (в бедре).

Качество говядины

Лоулайн может содержаться при коммерчески выгодной норме поголовья, почти в два раза выше, чем у стандартных пород, и позволяет производить откорм потомства без травы. Их также можно успешно скрещивать с другими породами, в результате чего получается качественный коммерческий скот среднего телосложения. Они производят вкусную, нежную и равномерно мраморную говядину с тушами, дающими исключительно высокие розничные продажи.

Приспособляемость

Крупный рогатый скот низшей линии хорошо себя чувствует в самых разных условиях: от снежных районов Колорадо (США) и Новой Зеландии до тропиков Таиланда, Талли в Северном Квинсленде и Северной территории, а также во всех районах между ними.

Гарантированная целостность

Повышение статуса до чистокровного не разрешено.

Развитие породы

Австралийские лоулайны выставляются по всей Австралии и Новой Зеландии на всех основных королевских выставках, а также на многочисленных национальных и региональных выставках. Ассоциация поощряет сильную конкуренцию среди своих членов, что также становится отличным способом познакомиться с другими заводчиками и продвигать породу.

Ассоциация расширилась за счет почти 400 зарегистрированных членов в Австралии, Новой Зеландии, США и Канаде. Крупный рогатый скот и/или его генетика были экспортированы в Европу, Северную Америку, Азию и Новую Зеландию с быстро растущими возможностями.ALCA считается одной из самых быстрорастущих организаций крупного рогатого скота в Австралии.

Декстеры в Австралии

Декстер — это от природы небольшая порода двойного назначения, давно выведенная в Ирландии, а не недавно уменьшенная версия основной породы. Идеальный рост для быков составляет от 102 см (40 дюймов) до 112 см (44 дюйма), а для коров — от 97 см (38 дюймов) до 107 см (42 дюйма). Они очень привлекательны для глаз и бывают трех цветов: черного, красного и серовато-коричневого. Декстеры умны и послушны, с покладистым темпераментом и значительным характером.Они хорошо кормятся и легко передвигаются по земле

Современные мясные и молочные породы очень специализированы, в то время как порода двойного назначения должна быть комбинацией обоих. В Ирландии декстеры были породой мелких землевладельцев, им приходилось выдерживать довольно простые условия и превращать грубые кустарники и пастбища в говядину или молоко хорошего качества. Однако к концу 19 века декстеров начали завозить в Англию, и богатые землевладельцы начали разводить их для удовольствия в качестве паркового скота. Состояния Декстера изменились после Второй мировой войны, число собак тревожно упало, и в 1970-х годах организация Rare Breeds Survival Trust признала породу находящейся под угрозой исчезновения.К счастью, возрождение интереса с тех пор привело к тому, что Декстер теперь разводят в достаточном количестве по всему миру, чтобы классифицировать его как породу меньшинства, которая больше не подвергается риску.

Крупный рогатый скот Декстер впервые попал в Австралию в 1880-х годах, а столетие спустя вторая волна импорта. С момента повторного введения Dexter зарекомендовал себя как популярный выбор для энтузиастов, ведущих расслабленный образ жизни в сельских жилых районах, где блоки меньшего размера идеально подходят для этого крупного рогатого скота.

Рисунок 1: Сравнение роста: оба быка Британской породы, чемпионы Гранд Шоу, одного возраста, им 22 месяца. Бык Red Angus (GK Red Absolute Power) имеет размер бедра 153 см и весит 970 кг, в то время как бык Dexter (Bircham Lord Litcham) имеет рост 114 см и вес 540 кг
 

Корова Dexter может вырастить собственного теленка, а также поставлять молоко для домашнего хозяйства. или просто пасите и выращивайте хорошего мясистого теленка, при этом сводя опасность возгорания к минимуму. Молоко Dexter имеет меньшие жировые шарики, чем у обычных молочных коров, что обеспечивает степень естественной гомогенизации, которая способствует тонкой текстуре масла Dexter, йогурта и сыра.Органическая или биодинамическая говядина Dexter становится все более доступной в специализированных магазинах и ценится за ее вкус и нежность, а также за меньшие порции, привлекательные для современного рынка.
Декстер хорошо реагирует на небольшое дополнительное внимание, и истинное удовольствие и удовольствие от обладания Декстером можно полностью оценить только после того, как вы проведете с ним время.

Миниатюрный галлоуэй, Миниатюрный галлоуэй с поясом, Миниатюрный белый галлоуэй

Галлоуэй — очень старая шотландская порода, признанная старейшим комолым мясным скотом в мире.Самое раннее зарегистрированное свидетельство породы в Австралии относится к 1858 году. Миниатюрные галлоуэи обладают всеми характеристиками и качествами галлоуэев, только предлагая их в меньшей упаковке, что может быть полезно для небольших площадей.

Чтобы Галловей был зарегистрирован как Миниатюра, он должен соответствовать строгим требованиям к высоте. Быки не могут быть более 125 см в зрелом возрасте, а самки не могут быть более 120 см в зрелом возрасте.

Галлоуэй и Миниатюрный Галлоуэй, с их уникальным двойным слоем шерсти, могут быть черного, бурого или красного цвета в каждом из трех типов — Галлоуэй, Опоясанный Галлоуэй и Белый Галлоуэй.

Галлоуэй — чрезвычайно универсальная порода, выдерживающая экстремальные температуры и климат. У них есть способность кормиться и процветать в маргинальных условиях или превосходно работать на полноценных пастбищах. Будучи неизбирательными пастбищами, они дружелюбны к окружающей среде и помогают в управлении пастбищами.

Галлоуэй – чрезвычайно плодовитая порода, регулярно производящая сильного живого теленка. Корова Галлоуэй отличается легкостью отела, заботливой матерью и обильным молоком.Быки Галлоуэя известны как плодовитые заводчики.

Галловеи долго живут, очень устойчивы к болезням, просты в уходе и дают сильную гибридную силу благодаря чистоте породы.

Галлоуэй обладают отличными качествами туши, в том числе отличной мускулатурой, мраморностью и высоким выходом товарного мяса. Используя галлоуэй и их помеси, легко получить оптимальное жировое покрытие и мускулатуру, соответствующие большинству торговых требований.

Галлоуэи преуспели в соревнованиях по тушам на большинстве крупных соревнований и добились отличных результатов в пастбищных испытаниях против всех пород.Галловейская говядина известна во всем мире как нежная, вкусная и сочная говядина. Galloways будет экономично и эффективно превращать корма в качественное красное мясо.

Миниатюрные герефорды

История

Корни миниатюрных герефордов лежат в Херефордшире, Англия. Миниатюрные герефорды, которых мы знаем сегодня, являются потомками чистокровных герефордов, которые селекционно разводятся с 1970-х годов. С учетом того, что в то время существовала тенденция «чем больше, тем лучше», один конкретный заводчик пошел против тенденции и выборочно разводил по темпераменту, выносливости, качеству мяса и конверсии корма.

Характеристики

Миниатюрный герефорд лучше всего описывается как небольшая коренастая версия более крупного герефорда. В отличие от высокого длинноногого крупного типа, миниатюрные герефорды толстые, крепко сбитые, коротконогие, мускулистые и коренастые.
 
Адаптивность

Миниатюрные герефорды очень выносливы и хорошо адаптируются к различным климатическим условиям. В настоящее время миниатюрных герефордов разводят во всех уголках Австралии. У них нет особых потребностей, кроме тех, что требуются для ухода за обычным скотом.
 
Почему миниатюрные герефорды?

• Инвестиции: поголовье этого крупного рогатого скота все еще очень мало. Это дает большой потенциал для инвесторов.
  
• Качественное мясо: качество и выход миниатюрного герефорда превосходны. Это делает мини коммерческую реальность.
  
• Простота в обращении: благодаря своим размерам и спокойному характеру миниатюрные герефорды идеально подходят даже для тех, кто раньше не имел опыта содержания крупного рогатого скота.
  
• Привлекательность: для многих людей герефорды являются самой привлекательной породой исключительно из-за их внешности.Миниатюрные герефорды бросаются в глаза.
  
• Грузоподъемность: с возможностью обработки большего количества голов на гектар Миниатюрные герефорды являются идеальной альтернативой как для мелких, так и для крупных фермеров.

Будущее

За первые два или около того года их пребывания в Австралии уже возник огромный интерес к миниатюрным герефордам. Доступность животных во многом зависела от импорта эмбрионов и небольшого количества взрослых мини из Канады и США.Активно развивается местная племенная индустрия, и ожидается, что спрос на этих уникальных австралийских миниатюрных герефордов превысит предложение.

Square Meters

Square Meaters — австралийская порода мясного скота, признанная отдельной породой с собственной племенной книгой в 1996 г. Заводчики преимущественно находятся в Австралии, во всех штатах, кроме NT, но есть заводчики и в Новой Зеландии. и США. Разработанный для производства готовой домашней туши в течение 12 месяцев, этот компактный крупный рогатый скот не является ни мелким, ни миниатюрным, но, тем не менее, идеально подходит для небольших площадей.

Square Meaters — порода размеренная; самки должны иметь размер от 100 до 110 см в плече, быки от 103 до 113 см в возрасте двенадцати месяцев. Эти правила предназначены для обеспечения защиты от животных, которые становятся слишком маленькими или возвращаются к более высокому, медленно растущему и более позднему типу созревания. Быки в зрелом возрасте достигают веса около 800 кг, самки — около 500 кг. Типично у Квадратных Митеров глубокое мускулистое тело на коротких ногах.

Square Meaters были выведены путем отбора из высокопродуктивных и скороспелых коров и быков породы Мюррей Грей и имеют следующие характеристики:

• Спокойный нрав.С ними легко обращаться, они легко преодолевают заборы и бесшумны во дворах.
• Естественно опрашиваются.
• Среднего размера и скороспелого роста.
• Мускулистые, с равномерным жировым покровом.
• Обладают хорошей плодовитостью и способностью к материнству. Самки могут произвести своего первого теленка в возрасте 2 лет и продолжать производить теленка каждый год. Хороший запас молока способствует здоровому и быстрому росту теленка.
• Имеют низкий вес при рождении. Телята обычно весят 15-20 кг и рождаются легко.Владелец может спать спокойно во время отела.
• Обладать хорошей работоспособностью даже в худших условиях. Их компактный размер означает, что они дольше сохраняют свое состояние, когда времена становятся трудными, а самки более крупных пород начинают исчезать.

Square Meaters известны своими красивыми и характерными цветами, которые варьируются от серебристого до серого до темно-серого, включая коричневые оттенки до темно-шоколадного цвета. Цвета сплошные, т.е. не имеют пятен более светлого цвета.Кожа имеет темный пигмент, который обеспечивает некоторую защиту от солнечных ожогов и рака кожи. Это крупный рогатый скот, которым вы будете гордиться в своем переднем загоне.

Заводчики Square Meaters дружелюбны, готовы помочь и полны энтузиазма. Они приветствуют новых заводчиков и стремятся помочь новичкам. Ассоциация крупного рогатого скота Square Meaters предлагает действительно персональные услуги всем своим членам и стремится максимально снизить затраты заводчиков.

Новые породы

Австралийские миниатюрные серые

Австралийские миниатюрные серые породы находятся в стадии развития на двух заводах крупного рогатого скота на солнечном побережье в юго-восточном Квинсленде. Два кобеля вырастили маленькое вкусное нежное животное с отражающей солнце шерстью и тихим характером, которое делает замечательных домашних животных для сельского жилого квартала.

Они были выведены с течением времени, уменьшив размер австралийского серого крупного рогатого скота, но сохранив качество мяса, которым они славятся. Первые аусси миниатюрные серые зарегистрированы в марте 2003 года.

аусси миниатюрные серые должны быть хорошо сбалансированы по длине, ширине и упругости ребер с адекватной мускулатурой и гладкостью.Цвет Aussie Miniature Grey варьируется от серебристо-белого до темно-серого, и пятна между этими цветами допустимы, но никакой другой окрас не признается. Они естественно опрошены, глаза насторожены и широко расставлены, а уши хорошо расположены, показывая уравновешенность и придавая им привлекательный внешний вид.

Максимальный рост быков составляет 118 см (3 фута 8 дюймов) в полной зрелости, а максимальный рост коровы составляет 110 см (3 фута 6 дюймов) в полной зрелости только для демонстрации.

Поскольку люди уезжают из города в поисках более спокойного и полезного образа жизни в сельской местности, небольшие участки в акрах пользуются очень большим спросом, однако обслуживание этих блоков может занимать очень много времени, животное или два должны пастись на траве. с минимальными затратами на содержание Австралийский миниатюрный серый скот разработан специально для этой цели, так как это небольшое животное, за которым легко ухаживать.Их можно просто использовать в качестве домашнего питомца с их прекрасным темпераментом. Они также могут быть очень практичными в создании дохода в виде высококачественной говядины для рынка или вашей морозильной камеры. Также, в отличие от лошадей и коз, они не перегноивают пастбище до грязи.

Брамалоу

Брамалоу – это мелкий мясистый крупный рогатый скот, происходящий от австралийских лоулайнов и брахманов. Заводчики Bramalow тщательно отобрали превосходные черты Lowline и Brahman, чтобы вывести животное, которое сохраняет отличные мясные характеристики Lowline, но добавляет выносливость Brahman и производит животное, подходящее для небольших землевладельцев в различных климатических условиях.

Генетический состав Bramalow позволяет заводчику создавать животных, соответствующих его особым условиям. Это означает, что брамалу – чрезвычайно функциональный крупный рогатый скот. Животные с разным процентом генетики Брахмана и Лоулайна принимаются как Брамалоу. (от 75%/25% до 25%/75% Lowline / Brahman) Это означает, что Bramalow всегда будут настроены на окружающую среду. Производители в более тропическом или более требовательном климате могут выбрать более высокое содержание Brahman, в то время как более высокое содержание Lowline может подойти другим землевладельцам.

Брамалоу покрыты гладкой шерстью, что делает их устойчивыми к клещам и буйволиным мухам и не боится сильной жары. Они также устойчивы к розовому глазу.

Самки имеют очень хорошее строение вымени и молочную продуктивность. Они легко телятся и обычно присоединяются к 15-месячному возрасту. Телята быстро растут благодаря хорошей материнской способности самок.

Быки очень плодовиты, а их размер делает их идеальными для использования с первотелками других пород. Они без проблем производят очень товарных, мясистых телят, что позволяет телкам без труда телиться в возрасте 2 лет.

Bramalows, естественно, комолые, но у некоторых животных есть признаки шрамов (маленькие короткие рога, оторванные от черепа). Это вполне приемлемо. Удаление рогов необязательно. Брамалоу в основном черного цвета, но не исключены и другие окрасы. Влияние лоулайна будет означать, что черный цвет будет преобладать, но включение генетики брахмана приведет к вариациям.

Высота Bramalow предписана только для выставочных рингов, где они обычно будут около 3 баллов по рамке, но коммерческие животные могут немного отличаться от этого.Они всегда должны быть среднего размера.

Bramalows с готовностью будут процветать во всех частях Австралии, но их особые характеристики устойчивости к клещам, паразитам и жаре, а также их размер делают их идеально подходящими для небольших сельскохозяйственных работ в более жарких районах. Их минимальные требования к уходу, комолость, мясистость, ранний откорм и долговечность делают их лучшим выбором для фермеров, заинтересованных в выращивании неприхотливого коммерчески жизнеспособного скота.

Kyrhet Австралийская миниатюрная порода крупного рогатого скота

Kyrhet Австралийская миниатюрная порода крупного рогатого скота, одна из самых маленьких признанных пород в мире, была выведена для получения настоящего миниатюрного крупного рогатого скота.Первоначальная генетика возникла в результате использования импортированного быка Декстер над несколькими зарегистрированными коровами Мюррей Грей. Появление базовых коров фризской и герефордской пород привело к изменению окраса, что добавило привлекательности киргетскому скоту. Программа разведения была разработана для получения потомства, соответствующего строгому набору стандартов.

Целью всегда были миниатюрные разноцветные животные, отличающиеся по цвету и меньшие, чем все остальные доступные. Кроме того, производить доступный продукт, так как большинство покупателей просто хотят мелких животных, которые могли бы оплачивать свой путь молоком и даже мясом для своей семьи.Кирхет может доить до восьми литров в день.

Для производства австралийского миниатюрного крупного рогатого скота Kyrhet были исследованы все аспекты, от внешнего вида до темперамента и продуктивности. Несмотря на то, что они могут быть такими маленькими, цель состоит в том, чтобы получить твердый маленький затылок (без рогов), животных с индивидуальным характером и привлекательностью. Конечным результатом является очаровательное, продуктивное маленькое животное!

Животные зарегистрированы в Международном обществе миниатюрных пород крупного рогатого скота и должны соответствовать стандартам, установленным Обществом.

Стандарты австралийского миниатюрного крупного рогатого скота Kyrhet 

• Животные могут быть любого цвета или рисунка, но не должны превышать сто три сантиметра (103 см) в высоту, измеренную в бедре в зрелом возрасте. (Три года).
• Животные должны быть пропорциональны их размеру, с прямой линией спины, маленькой мордой и округлыми ушами.
• У животных должна быть хорошая ширина спины, ноги должны иметь крепкий костяк с крепкими суставами.
• Промывка эмбрионов или любой другой метод быстрой пересылки номеров запасов неприемлем — «Естественно лучше».
• Чтобы иметь право на регистрацию в качестве австралийского миниатюрного крупного рогатого скота Kyrhet, поголовье должно происходить от утвержденных родителей.
• Kyrhet Австралийский миниатюрный крупный рогатый скот ДОЛЖЕН иметь послушный, нежный и умный нрав.
• Kyrhet Австралийский миниатюрный крупный рогатый скот был выведен для тех людей, которые хотят наслаждаться этими маленькими животными в качестве домашних животных, а не в качестве продукта для любого коммерческого рынка молока или мяса

Крупный рогатый скот Nadudana ) — это порода Bos indicus от природы небольшого размера с Индийского субконтинента.Название означает «мелкий рогатый скот» на языке хинди. Впервые они были завезены в Австралию из Северной Америки в 1995 году.

Эти крошечные животные физически похожи на своих более крупных собратьев — крупный рогатый скот зебу и имеют правильные пропорции, за исключением размера. Взрослое животное Надудана не должно превышать 107 сантиметров по спине за горбом.

Многие телята рождаются рыжими или, по крайней мере, с красноватой «шапочкой» на макушке, но, как правило, во взрослом возрасте они становятся черно-серыми или белыми.

Преимущества породы 

• Эффективность: Потребление более высокого уровня кормов низкого качества; высокое соотношение мяса и костей; коэффициент конверсии корма выше, чем у крупного рогатого скота.
• Устойчивость к жаре: темные глаза и морда снижают риск заболевания раком; гладкая короткошерстная шерсть с повышенным количеством очень эффективных потовых желез; Более низкие скорости метаболизма генерируют меньше тепла. Единственная мелкая тропическая порода Bos indicus (зебу) в Австралии.
• Устойчивость к паразитам: важное экономическое соображение, поскольку используется меньше химикатов! Гладкая шерсть с потовыми железами не способствует прикреплению личинок клещей и отпугивает мух; Устойчив к внутренним паразитам.
• Говядина: в Австралии существует развивающийся рынок качественной мелкой «бутик-говядины». Качественные мясные, молочные кроссы.
• Небольшие фермы: Крупный рогатый скот надудана очень подходит для небольших ферм и может содержаться в среднем по 2,3 головы на каждое обычное животное стандартного размера; Обеспечивает коммерчески выгодные показатели поголовья с откормом потомства на траве.
• Способность к адаптации: Австралия — страна контрастов, и здесь требуется крупный рогатый скот, способный адаптироваться к экстремальным климатическим и экологическим условиям.

На сегодняшний день NCSA Inc придерживается политики разведения «открытой книги», которая позволяет заводчикам повышать классы, используя зарегистрированных быков Надудана, а не коров, не принадлежащих Надудана, и помесных коров Надудана. Сегодня владельцы и заводчики надудана находятся в большинстве штатов, а в племенной книге NCSA Inc. зарегистрировано более двухсот пятидесяти животных.

RedLine

История

Крупный рогатый скот RedLine был получен от австралийского лоулайна и был выведен в ответ на выделение дикого аллеля, который после отбора дал красных телят.Это простая в уходе, дружелюбная к людям порода, производящая здоровую, устойчивую говядину травяного откорма.

Почему красный?

• Красный цвет является самым распространенным окрасом среди пород крупного рогатого скота во всем мире.
•  Красный более устойчив к высоким температурам, чем черный. Большая часть крупного рогатого скота в мире находится в районах, где требуется устойчивость к жаре, поэтому красный цвет, безусловно, является преимуществом.
• Красный дает большую устойчивость к раку глаз и солнечному ожогу вымени. цель показать только.
• В выставочном ринге допускается только аллель красный/дикий.
• Весь крупный рогатый скот должен быть типирован по ДНК для проверки родителей и наличия аллеля красный/дикий.

Рис. 2: Новорожденный теленок Redline, демонстрирующий ярко выраженный рыжий окрас.

Преимущества RedLine 

• Двойная регистрация в американском реестре Lowline.
• Экспортные рынки уже разработаны.
• Свойства говядины: RedLine демонстрирует все характеристики говядины, которыми славится порода Ангус, такие как мраморность и нежность.Их ранняя зрелость позволяет получать тушу превосходного пищевого качества исключительно из травы.
• Коммерческое признание: Быки RedLine уже используются в ряде очень крупных коммерческих предприятий из-за их низкой массы тела при рождении и мясистого потомства.
• Размер: меньший размер позволяет увеличить поголовье по сравнению с традиционными крупными породами.
• Отсутствие врожденного гена карликовости.
• Дружелюбный к людям: разводимый специально для небольших ферм, этот крупный рогатый скот любит общение с семьей.

Резюме

После того, как вы определились с породой, соберите как можно больше информации. Свяжитесь с соответствующими племенными обществами и получите список заводчиков в вашем районе, посетите несколько различных производителей и сравните их, посетите местные выставки и посмотрите, как их оценивают. Поговорите с заводчиками и новичками в породе, узнайте, у кого они купили и почему. Если вы покупаете племенной скот, то честность заводчика имеет первостепенное значение.

Хотите узнать больше о мелком рогатом скоте для небольших ферм?

Дополнительная информация содержится в книге «Мелкий рогатый скот для малых ферм».Чтобы приобрести копию, нажмите на изображение ниже.
 

Автор: Марго Хейс (Vitulus Lowline Stud)

Об авторе?

Марго Хейс имеет дело с мелкой породой крупного рогатого скота, австралийской лоулайн, в течение 12 лет, а недавно RedLine и восемь лет подряд выставляла крупного чемпиона австралийского быка-лоулайна на Королевской выставке в Брисбене, тушу великого чемпиона на Королевской выставке в Брисбене. Королевской выставке в Брисбене в 2008 году и недавно написал книгу под названием «Мелкий рогатый скот для малых ферм».

Глоссарий  

• Австралийский лоулайн: были выведены и выведены из очень известного племенного стада ангусов, которое было создано Министерством сельского хозяйства Нового Южного Уэльса в Исследовательском центре Транжи в 1929 году. После 15 лет селекционного разведения стадо лоулайн стабилизировалось примерно на 30 процентов меньше, чем стадо High Line.
• Декстер: это от природы маленькая порода двойного назначения, давно выведенная в Ирландии, а не недавно уменьшенная версия основной породы.
• Миниатюрный галлоуэй, Миниатюрный галлоуэй с поясом, Миниатюрный белый галлоуэй: Галлоуэй — очень старая шотландская порода, признанная старейшим в мире комолым мясным скотом. Миниатюрные Galloways обладают всеми характеристиками и качествами Galloways, только предлагая их в меньшем размере, что может быть выгодно для небольших площадей.
• Миниатюрный герефорд. Корни миниатюрного герефордского скота лежат в графстве Херефордшир, Англия. Миниатюрные герефорды, которых мы знаем сегодня, являются потомками чистокровных герефордов, которые селекционно разводятся с 1970-х годов.
• Sqaure Meaters: австралийская порода мясного скота, признанная отдельной породой с собственной племенной книгой в 1996 году. Они были выведены путем селекции из высокопродуктивных и скороспелых коров и быков Мюррей Грей.
• Австралийские миниатюрные серые породы: Австралийские миниатюрные серые породы находятся в стадии разработки на двух заводах крупного рогатого скота на солнечном побережье в юго-восточном Квинсленде. Они были разработаны с течением времени, уменьшаясь в размерах от австралийского серого крупного рогатого скота, первая регистрация австралийского миниатюрного серого скота произошла в марте 2003 года.
• Bramalows: Мелкий мясистый крупный рогатый скот, полученный от австралийских лоулайнов и брахманов. Заводчики Bramalow тщательно отобрали превосходные черты Lowline и Brahman, чтобы вывести животное, которое сохраняет отличные мясные характеристики Lowline, но добавляет выносливость Brahman.
• Kyrhet Австралийская миниатюрная порода крупного рогатого скота. Одна из самых маленьких признанных пород в мире была выведена для получения настоящей миниатюрной крупного рогатого скота. Первоначальная генетика возникла в результате использования импортированного быка Декстер над несколькими зарегистрированными коровами Мюррей Грей.
• Надудана: От природы небольшая порода Bos indicus с Индийского субконтинента. Название означает «мелкий рогатый скот» на языке хинди, и впервые они были завезены в Австралию из Северной Америки в 1995 году.
• RedLine: произошли от австралийского лоулайна и были выведены в ответ на выделение дикого аллеля, который после отбора дал красных телят.

Нет спины 40? Попробуйте мини-крупный рогатый скот

Если вы пригородный ковбой, стремящийся вырастить стадо и нуждающийся в земле ранчо, мини-крупный рогатый скот может быть для вас.

Новые породы миниатюрных телок и быков облегчают мелким фермерам выращивание крупного рогатого скота для получения молока, мяса или просто для развлечения.

На участке площадью 50 акров Билла Брайана на восточном побережье штата Мэриленд в этом году он продал семь телят.

«Мы продали подавляющее большинство наших телят людям, у которых есть эти маленькие фермы площадью от трех до пяти акров, и они возьмут акр, купят теленка и более или менее оставят его для домашних животных», Брайан сказал. Рядом стояли два мини-телята крупного рогатого скота, довольные жевали траву на небольшой огороженной территории и убегали, если посетители приближались.

Брайан входит в группу заводчиков-первопроходцев, выращивающих миниатюрный крупный рогатый скот, размер которого может составлять всего лишь треть крупного рогатого скота.

Причин много, говорят они. Вам не нужны задние 40 акров, чтобы выращивать эти породы; задняя четверка подойдет. Мини-крупный рогатый скот съедает примерно в три раза меньше, чем полноразмерный бычок, меньше разрушает пастбища и ограждения, и с ним легче обращаться.

«Мне 56 лет, и вы хотите кое-что узнать? Я лучше с ними справляюсь», — сказал Брайан, рассказывая о прошлой зиме, когда крупный бык застрял рогами в стоге для сена.

Хотя каждое животное может быть меньше, в целом с каждого акра можно получить больше мяса, говорят заводчики. И меньший размер каждого животного также имеет свои преимущества.

В то время как некоторые люди стремятся сэкономить деньги, покупая целую корову или часть говядины, может быть трудно хранить сотни фунтов мяса бычка весом от 1200 до 1500 фунтов, из которых около 40 процентов доходит до морозильник.

Миниатюрный крупный рогатый скот, вес которого часто составляет от 500 до 700 фунтов, дает достаточно мяса, чтобы прокормить семью из четырех шести месяцев.По словам Брайана, речь идет о сроке хранения говядины в морозильной камере. И мясо на вкус одинаково, в зависимости от того, как выращивали и кормили скот.

Брайан, который занимается строительным бизнесом, сказал, что его жена Донна выполняет большую часть работы на ферме, тратя около двух часов в день на уход за животными.

«Женщины могут выращивать бычков так же хорошо, как и мужчины, — сказал Брайан.

Брайан сказал, что большинство его телят умрут «от старости», потому что покупатели обычно сами разводят более мелких коров или держат их в качестве домашних животных.

Миниатюрные телята крупного рогатого скота стоят дороже, чем телята стандартного размера, потому что они все еще относительно редки. Брайан сказал, что он получает 1600 долларов за телят-самок и 1000 долларов за быков по сравнению с 500-600 долларами за обычных телят. Но он ожидает, что цены упадут по мере того, как мини-разновидности станут более распространенными.

Ричард Х. Градволь, который вывел несколько мелких пород на своей ферме миниатюрного крупного рогатого скота Happy Mountain в Ковингтоне, штат Вашингтон, сказал, что для миниатюрных пород сформировалось шесть нишевых рынков.

Миниатюрный крупный рогатый скот в основном продается для использования в качестве домашних животных, для мелкомасштабного производства молока, разведения, выставок, производства органической говядины или для фермерского рынка, на котором выращивают крупный рогатый скот на небольших фермах, сказал Градволь. По его оценкам, от 60 до 70 процентов продаются в качестве домашних животных.

Полный миниатюрный крупный рогатый скот определяется как крупный рогатый скот ниже 42 дюймов в бедре, когда он полностью вырос, в то время как миниатюрный крупный рогатый скот среднего размера достигает 48 дюймов, сказал Градвол, который регистрирует 26 миниатюрных пород.

Еще одним фактором популярности является то, что у большинства людей не хватает земли для крупного рогатого скота, которому требуется пять акров для двух голов по сравнению с акром для пары миниатюрных животных.

«Времена, когда у нас были люди с тремя, четырьмя, пятьюстами акрами, прошли, — сказал Градволь. «Если у вас есть пять акров мелкого рогатого скота, концентрация составляет около двух особей на акр, поэтому вы можете довольно хорошо выращивать 10 миниатюрных коров на пяти акрах».

Эти 10 мини-коров дадут около 6000 фунтов на копыто, по сравнению с 3000 фунтами, которые могут быть получены от двух полноразмерных коров, сказал Градволь.

«Это верно из-за эффективности корма животных, а их копыта меньше, поэтому они не разрывают пастбище», что помогает сохранить траву, которой они питаются, сказал он.

Крупный рогатый скот, которого легче выращивать только на траве, также становится все более желанной чертой, поскольку говорят, что говядина травяного откорма содержит более высокий уровень полезных для сердца жирных кислот Омега-3, говорят заводчики.

Тем не менее, найти производителей, выращивающих миниатюрный крупный рогатый скот для производства говядины, по-прежнему довольно сложно из-за редкости пород и того факта, что большинство из них разводят в качестве домашних животных.

В Фелтоне, штат Делавэр, у Чарльза Уоррена есть полдюжины зебу — миниатюрных горбатых брахманов — которые, по его словам, являются единственными настоящими миниатюрами, потому что они от природы маленькие и не были выведены до их размера.

Уоррен, работающий в компании Kraft Foods в Довере, штат Делавэр, держит пять коров и одного быка в качестве хобби, а также множество других мелких животных на своем участке площадью 25 акров.

«Они больше похожи на домашних животных. Мне они нравятся, потому что они аккуратно выглядят, они странные», — сказал Уоррен.

Уоррен сказал, что он ничего не ел и не продавал на убой, причем большинство из них идет заводчикам, а некоторые — на родео.

«Моя жена не ест ничего, что мы выращиваем на ферме. Она говорит, что если его нет на подносе из пенопласта, мы его не едим.”

миниатюрных коров на продажу | Миниатюрные быки на продажу

 1.  Мини-коровы  — исключительные домашние животные, демонстрирующие большую привязанность, очень общительные и простые в уходе. 
 2.  Миниатюрные коровы  - отличное списание налогов для фермера с небольшими посевными площадями. 
 
 3.  Мини-коровы  будут косить ваши небольшие пастбища, производить удобрения, и их легко сдерживать с помощью простой электропроводки. 
 
 4.  Миниатюрный крупный рогатый скот  — отличный недорогой способ научить ваших детей ответственности и некоторым очень полезным основам сельского хозяйства. Их небольшой размер делает работу с миниатюрным рогатым скотом легкой и безопасной для любого энтузиаста. 
 
 5.  Миниатюрные коровы  не требуют дорогостоящего оборудования для обработки. 
 
 6.  Миниатюрный крупный рогатый скот  может легко окупить себя за счет продажи телят и возможных списаний налогов. 
 

7. Миниатюрные коровы может стать отличной возможностью для бизнеса. Спрос на миниатюрных коров хорошего качества очень высок. В настоящее время у меня есть список ожидания, который продлевается до 2021 года, и я надеюсь, что он будет распродан к октябрю этого года.Миниатюрные коровы также отлично подходят для контактных животных в зоопарке, и я использую свою корову для местных рекламных мероприятий для компаний. Не стесняйтесь обращаться ко мне, если у вас есть какие-либо деловые вопросы.

Наша ферма миниатюрных коров расположена в Восточном Колорадо, где в настоящее время мы выращиваем миниатюрных и микроминиатюрных коров домашнего качества.

В Lovable Little Ones™ мы гордимся тем, что работаем с нашими телятами и делаем из них исключительных домашних животных. Наши телята без поводка, приучены быть рядом со взрослыми и детьми и, конечно же, милы .Наша цель — стать одним из лучших заводчиков миниатюрного скота в Соединенных Штатах, который производит миниатюрный рогатый скот высочайшего качества с привлекательным нравом и выдающимися личностями.

Очаровательные малыши — миниатюрные коровы на продажу

Наша новая программа скрещивания микро-мини-хайленд. Наша цель состоит в том, чтобы использовать эти замечательные качества, уменьшить размер до 38 дюймов и вывести животных без рогов от природы.Мы ожидаем, что эта программа займет не менее 6 лет, прежде чем у нас появятся телята на продажу, но мы надеемся, что ожидание того стоит.

6

6

6.0 РАЗМНОЖЕНИЕ МОЛОЧНОЙ КОРОВЫ

Разведение крупного рогатого скота для производства молока требует пристального внимания к его разведению, чтобы оно давало как можно больше молока. Это потребует некоторого планирования, тщательного наблюдения и регистрации осеменений, а также регулярного учета ежедневной молочной продуктивности всех коров в стаде.В данную публикацию включен соответствующий лист регистрации репродуктивной активности крупного рогатого скота.

Телки местной мелкой породы крупного рогатого скота должны иметь вес около 200 кг. и телятся около 350 кг. Более тяжелые породы, такие как фризы, должны сначала присоединяться к животным с весом около 270 кг. и телятся, когда весят 450 кг.

Есть четыре важных аспекта разведения для производства молока.

Выбор лучших коров Выбор лучшего быка

Кастрация телят и подбор лучших ремонтных быков и телок.

Достижение наилучшей эффективности размножения.

6.1 Выбор коровы

Все коровы могут давать молоко. Этого обычно слишком мало, чтобы его можно было собирать для продажи, хотя этого может быть достаточно для семейного потребления. Есть некоторые молочные коровы и помеси молочных коров (например, фризская и шортгорнская породы), которые можно найти в стадах мелких фермеров, часто это потомки крупного рогатого скота, завезенного церковными миссиями для их собственных молочных стад. Они могут давать больше молока, чем средний крупный рогатый скот.Их следует выбирать в качестве ядра для создания молочного стада. Если у вас уже есть этот тип крупного рогатого скота, вы можете начать производить из него молоко, лучше кормя его и используя его в качестве начала молочного стада, и содержать его до тех пор, пока он не будет заменен более продуктивными телками или коровами. Затем эти старые, стартовые животные должны быть проданы. Существует классическое описание треугольной молочной коровы, которое можно использовать для селекции, если вокруг достаточно молочных телок, чтобы вы могли выбирать.Лучшие телки и коровы для начала — это те, у которых спокойный темперамент и в которых есть признаки молочной крови. Если нет ни одного из них, начните с тихих местных животных с историей успешного разведения и используйте над ними молочного быка, чтобы получить улучшенное потомство.

 

Рисунок 6. Это хорошая молочная корова. Обратите внимание на треугольную форму и прямую линию верха тела, маленькую изящную голову, большие вымя и молочные вены и хорошо расположенные соски.

Таким образом, долгосрочный план должен состоять в том, чтобы заменить первоначальных коров телками, более подходящими для производства молока. Таких телок можно получить от этих коров путем скрещивания их с хорошим быком молочного типа.

Чтобы создать молочное стадо, первые коровы должны иметь следующие характеристики:

быть явно молочного происхождения, т.е. помеси, предпочтительно уже отела и, следовательно, демонстрирует, что они могут производить

телят

иметь хорошее вымя и соски иметь спокойный и послушный темперамент

быть максимально приближенным по форме и внешнему виду к корове на фотографии выше.

6. 2 Выбор быка

Быки, которых обычно можно найти на большинстве небольших ферм, вряд ли пригодятся для модернизации ваших нынешних коров для производства молока. Самый безопасный и эффективный способ получить племенного быка — это продать (или кастрировать) всех существующих быков на вашей ферме и заменить их быком хорошего молочного типа из уважаемой частной, школьной, церковной или государственной племенной фермы. вы не можете получить чистопородную, вы должны использовать ту, в которой есть хотя бы половина молочной крови.Таким образом, вы можете быть уверены, что его дочери будут превосходить по молочной продуктивности любых животных, которые у вас уже есть или которые могут быть отцами от любых других быков в вашем районе.

Вы должны быть в состоянии произвести двух телят от этого быка от любой из ваших взрослых коров, прежде чем он будет продан, когда он должен быть продан или продан другому фермеру через три года, чтобы он не спаривал своих собственных дочерей. Содержание его дольше, чтобы он производил потомство от своих дочерей, может привести к тому, что у потомства будут дефекты, которые сделают их нездоровыми или непригодными для производства.если у вас есть выбор породы быка с фермы, было бы лучше чередовать породу каждый раз, когда вы покупаете нового быка, потому что быки той же породы из небольших стад на фермах в островных странах могут быть для вас слишком близкородственными. каждый раз покупать неродственных быков одной и той же породы.

 

Помимо повышения молочных характеристик своих дочерей, большинство быков молочного типа также будут давать превосходных телят мясного типа. В дополнение к получению преимущества в производстве молока от дочерей, молочный бык также увеличит стоимость туши крупного рогатого скота, который вы продаете на говядину.

При выборе и использовании молочного племенного быка вы должны:

выбрать хорошего быка из известного источника (государственная племенная ферма), убедиться, что он здоров, не хромает и может служить должным образом, кастрируйте всех других быков, которые у вас есть, предотвратить приход на вашу ферму посторонних быков и их спаривание с вашими коровами, не позволять быку спариваться с дочерьми и заменять его примерно через три года, выбрать быка другой породы [при наличии],

6. 3 Организация спаривания

Вы можете счислить быка с коровами и телками круглый год. Это упростит вам управление, НО:

ваши коровы будут давать телят круглый год, а некоторые телятся в сезон, когда корма низкого качества, и поэтому, вероятно, не будут хорошо доиться без кормления концентратами, и, вы, вероятно, не будете знать, когда каждая корова была осеменена, поэтому вы не будете знать, когда она будет телиться, и вы не будете знать, беременна она или нет, пока она не будет почти готова к отелу.Это означает, что если с ней (или с быком) что-то не так, вы можете узнать только через год,

. Если вы все время находитесь на ферме или у вас есть хорошие помощники, наблюдательные и заинтересованные, лучше держите быка в небольшом загоне для быков и выявляйте коров, готовых к спариванию, ежедневно наблюдая за коровами и телками, чтобы увидеть, есть ли у них признаки эструса. Коров, у которых наблюдается течка, затем можно отвести к быку, а спаривание наблюдать и регистрировать. Преимущества этой системы разведения:

вы можете хорошо заботиться о быке и следить за тем, чтобы он не получил травму в поле. Также он тише и гораздо проще в управлении, вы будете знать, проявляет ли корова племенную активность, и вы знаете даты осеменения, если она присоединена. Исходя из этого, вы можете предсказать дату ее отела, таким образом, вы можете вести точные записи, вы можете предвидеть ее следующий раз спаривания и быть готовым присоединиться к ней снова, если она не забеременеет в первый раз, вы можете быстро сказать, есть ли у вас проблемы в стаде, если коровы постоянно возвращаются к быку в течение нескольких месяцев, не забеременев, Вы можете быстро определить коров или телок, у которых есть репродуктивные проблемы

Недостаток этой системы:

Вам нужен отдельный загон для быка вы должны наблюдать за коровами и телками каждый день

 

 

 

 

 

 

6. 4 признака течки

Если ваш скот ведет себя тихо и с ним легко обращаться (а такими должны быть все молочные коровы и быки на небольших фермах), вы можете отвести корову к быку и оставить ее на свободе в загоне для быков или привязать ее к дереву. веревкой или недоуздком, подведите к ней быка и дайте ему сесть. Вы узнаете, что она готова к спариванию, когда покажет:

ревет и, возможно, ходит взад-вперед по забору, потоки прозрачной слизи, исходящие из вульвы, оседлание или оседлание другими коровами, если она бегает с другими коровами, ее хвост может быть слегка приподнят, а шерсть на вершине основания хвоста может быть шероховатой и стоячей, если она доит, ее выработка молока может внезапно немного упасть.

Телки могут проявлять эти признаки эструса не так сильно, как коровы. Поэтому предпочтительнее держать телок и коров отдельно, а быков вводить в загон для телок каждый день после того времени, когда вы считаете, что они уже взрослые и достаточно большие для спаривания. Затем вы должны записывать все происходящие спаривания. Часто, если телки старые и достаточно большие для спаривания, но по какой-то причине у них нет признаков течки, присутствие или вид быка заставит их течь через несколько дней.

Так что держать телок в поле зрения быка может быть полезно, если у вас хорошие заборы.

Раздельное содержание телок и коров до тех пор, пока телки не войдут в дойное стадо, является важным принципом, поскольку взрослые коровы будут доминировать над более молодыми, что часто приводит к потере веса и задержке репродуктивной активности. Присоединение телок к основному стаду половозрелых коров производится только после их отела.

Течка возникает каждые 18-21 день и длится около 18 часов. Течка у коровы или телки будет продолжаться каждые 18-21 день, пока она не будет успешно осеменена и не станет беременной.Если вы видите корову в течке утром, лучше всего связать ее с быком в это время, а затем еще раз во второй половине дня того же дня.