brinmax

Кафе в домашнем стиле (66 фото)

Кафе в итальянском стиле

Интерьер кофейни в современном стиле

Стиль бохо в интерьере ресторана

Ресторан в тропическом стиле

Отделка кафе

Уютная кофейня

Дизайн кафе в стиле гранж

Уютное кафе интерьер

Кафе птичка невеличка Краснодар

Ресторан в домашнем стиле

Италия Траттория

Кафе в деревянном стиле

Интерьер домашнего кафе

Дизайнер кафе и ресторанов

Интерьер кафе в старинном стиле

Интерьеры кафе в домашнем стиле

Маленькое уютное кафе интерьер

Ресторан Цыцыла интерьер

Интерьер ресторана «Моондзун»

Дизайнер кафе и ресторанов

Уютное кафе

Кафе в средиземноморском стиле

Маленькие уютные кофейни

Интерьер кофейни в коричневых тонах

Кафе Florentini City Cafe

Дерево в интерьере ресторана

Иль патио СПБ

Интерьеры кафе в домашнем стиле

Кафе уют

Ресторан Цыцыла интерьер

Маленькая кофейня интерьер

Уютная кофейня

Кофейня в стиле Кантри

Интерьер кофейни в итальянском стиле

Кофейня французский стиль в Провансе

Стена в ресторане

Уютное кафе интерьер

Атмосферный ресторан

Интерьеры ресторанов в домашнем стиле

Маленькое уютное кафе

Интерьеры кафе и ресторанов

Интерьеры кафе в домашнем стиле

Ресторан в стиле Фьюжн

Ресторан Цыцыла интерьер

Хилтон Цыцыла

Интерьер кофейни

Ресторан Мари Vanna

Дерево в интерьере кафе

Интерьер кофейни в итальянском стиле

Ресторан ветерок Москва

Стильный интерьер ресторана

Интерьер кафе в стиле Прованс

Маленькое уютное кафе

Уютное кафе интерьер

Интерьер итальянского ресторана

Освещение в ресторане

Интерьер кафе

Кухня в ресторанном стиле

Маленькое уютное кафе

Уютное кафе

Декор интерьера ресторана

Уютное кафе интерьер

Мари Vanna ресторан Санкт-Петербург

Пицца фабрика Кохма

Интерьер ресторана

Интерьеры маленьких кафе

Кафе в стиле Классика — Дизайн кафе

jpg» data-sub-html=»<h5>Дизайн чилаут кафе Классика</h5><p>Проект кафе в самых популярных и востребованных стилях — портфолио.</p>» data-pinterest-text=»Дизайн чилаут кафе Классика» data-tweet-text=»Дизайн чилаут кафе Классика»>

Классика
Дизайн чилаут кафе

05. 2017

Классика
Дизайн-проект кафе-бара в оригинальном эклектичном стиле.

05. 2017

</p>» data-pinterest-text=»Дизайн интерьера кафе с 4-х сторонней барной зоной Классика» data-tweet-text=»Дизайн интерьера кафе с 4-х сторонней барной зоной Классика»>

Классика
Дизайн интерьера кафе с 4-х сторонней барной зоной

05. 2017

Классика
Дизайн барной зоны в кафе с элементами Лофта. Классики и Хай-тек стилей.

05. 2017

</p>» data-pinterest-text=»Дизайн кафе Классика» data-tweet-text=»Дизайн кафе Классика»>

Классика
Дизайн кафе

05. 2017

Классика
Дизайн антикафе в стиле Лофт.

05. 2017

Классика
Дизайн антикафе с кальянной зоной.

05. 2017

Классика
Креативный дизайн антикафе — проект, 3д, интерьер.

05. 2017

Классика
Проект, дизайн, антикафе, интерьер.

05. 2017

Классика</h5><p>Интерьер и дизайн тайм кафе — примеры, фото, проект.</p>» data-pinterest-text=»Дизайн тайм кафе — портфолио диайнеров. Классика» data-tweet-text=»Дизайн тайм кафе — портфолио диайнеров. Классика»>

Классика
Дизайн тайм кафе — портфолио диайнеров.

05. 2017

Классика
Антикафе (time-cafe) — дизайн-проект, интерьер, услуги дизайнеров.

05. 2017

</p>» data-pinterest-text=»Дизайн детского кафе с игровой площадкой. Классика» data-tweet-text=»Дизайн детского кафе с игровой площадкой. Классика»>

Классика
Дизайн детского кафе с игровой площадкой.

12. 2016

Классика
Интерьер и дизайн детского кафе с зонами отдыха, игр и обучения в торговом центре.

12. 2016

</p>» data-pinterest-text=»Дизайн-проект банкетного зала ресторана. Классика» data-tweet-text=»Дизайн-проект банкетного зала ресторана. Классика»>

Классика
Дизайн-проект банкетного зала ресторана.

01. 2016

Классика
Интерьерный дизайн банкетного зала ресторана — портфолио.

01. 2016

Классика» data-tweet-text=»Интерьер банкетного зала — вариант дизайна. Классика»>

Классика
Интерьер банкетного зала — вариант дизайна.

01. 2016

Классика
Интерьерный дизайн банкетного зала ресторана — портфолио.

01. 2016

Классика»>

Классика
Интерьер банкетного зала — вариант дизайна.

01. 2016

Классика
Дизайн банкетного зала фото

01. 2016

Классика
Дизайн интерьера. Интерьер банкетного зала.

01. 2016

Классика</h5><p>Дизайн-проект банкетного зала.</p>» data-pinterest-text=»Проект интерьера банкетного зала в ресторане. Классика» data-tweet-text=»Проект интерьера банкетного зала в ресторане. Классика»>

Классика
Проект интерьера банкетного зала в ресторане.

01. 2016

Классика
Дизайн-проект банкетного зала.

01. 2016

Дизайн интерьера кафе-ресторана в Самаре Классика» data-tweet-text=»Дизайн интерьера небольшого VIP-зала в кафе. Дизайн интерьера кафе-ресторана в Самаре Классика»>

Классика
Дизайн интерьера небольшого VIP-зала в кафе. Дизайн интерьера кафе-ресторана в Самаре

10. 2014

Классика
Дизайн интерьера кафе в г. Елец. Ремонт кафе

10. 2014

Классика
Дизайн кафе в Орловской области

10. 2014

Классика
Дизайн интерьера барной стойки кафе. Отделка кафе. Дизайнеры интерьеров общепита в Омске

10. 2014

Дизайн ресторана в классическом итальянском стиле. Дизайнеры кафе и ресторанов Челябинск Классика» data-tweet-text=»Дизайн Елец. Дизайн ресторана в классическом итальянском стиле. Дизайнеры кафе и ресторанов Челябинск Классика»>

Классика
Дизайн Елец. Дизайн ресторана в классическом итальянском стиле. Дизайнеры кафе и ресторанов Челябинск

10. 2014

Дизайн интерьера кафе в итальянском стиле "Венеция". Дизайн интерьера ресторанов и кафе в Казани Классика»>

Классика
Дизайн интерьера Елец. Дизайн интерьера кафе в итальянском стиле «Венеция». Дизайн интерьера ресторанов и кафе в Казани

10. 2014

Классика
Интерьер столовой на предприятии. Dining room interior at the enterprise. Дизайнеры кафетериев в Новосибирске

10. 2014

Классика
Интерьер крупной общественной столовой. Дизайн интерьера кафе с баром в Уфе

10. 2014

Интерьер кафе в стиле лофт — Студия «Artum»

Кафе в стиле лофт – это современное направление в дизайне, позволяющее создавать «дышащие» и светлые пространства без использования перегородок. Название стиля заимствовано из английского языка и означает «чердак». Особенно стильно такие заведения смотрятся в больших городах, в Москве и Санкт-Петербурге.

Первыми помещениями, задавшими тон направлению, были заброшенные склады и мастерские – огромные светлые пространства с кирпичными стенами. Интерьер кафе в стиле лофт отвечает этим традициям. Для создания необходимого эффекта дизайнер сочетает новые и старые течения, материалы – кирпич и металлическую технику, зеркала и трубы, лестницы и заводское нерабочее оборудование.

Интерьер ресторана в стиле лофт отличается внешней раскованностью, небрежной элегантностью и при этом отличается экономностью. Стиль зародился в США в 40-е годы, когда особенно остро перед населением встал вопрос о поиске недорогого жилья. Работая с помещением, дизайнер рассчитывает применение современных и винтажных материалов, работает с пространством. Эффектные интерьеры получаются, если помещение имеет необычную форму или разноуровневые потолки.

Кафе в стиле лофт – тонкости создания

Чтобы создать интерьер кафе в стиле лофт используют мебель с простой однотонной обивкой, с элегантными плавными линиями, без резьбы и других вычурных декоративных элементов. В качестве акцента, для визуального углубления пространства, допустимы яркие предметы из пластика – стулья, табуреты, полки, стеллажи. В помещении должны преобладать белый, коричневый и серый цвета – это основа на фото интерьеров в портфолио дизайнеров. Не исключены небольшие вкрапления более ярких оттенков, но они не должны занимать большую площадь.

Интерьер ресторана в стиле лофт подразумевает, что дизайнер учитывает и сочетает как особенности направления, так и самого помещения:

• Стены – вместо обоев, деревянных панелей и краски используют кирпичную краску или же штукатурку;
• Окна – должны быть большими, пропускающими много света, лучше всего, если они будут панорамные без занавесок;
• Пол – дощатый, лакированный, допускается наличие небольших ковриков в природных теплых оттенках.

Кафе в стиле лофт выглядит эффектно и немного брутально, благодаря общему впечатлению незаконченности, атмосфере мануфактуры или богемной выставки, проходящей на старом складе. При этом интерьер очень практичен, не требует огромных финансовых затрат на дорогой декор, отвечает духу творчества. Искусство дизайнера заключается в том, чтобы создать ту самую атмосферу незавершенности, чтобы она смотрелась гармонично, а не была настоящим бардаком.

Интерьер ресторана в стиле лофт – доверяйте профессионалам

Профессиональный дизайнер, это человек, чья работа заключается в том, чтобы чувствовать цвета и материалы, он умеет грамотно обращаться с пространством и светом. Фирма «Артум» предоставляет услуги дизайнеров в Москве и Санкт-Петербурге – с фотографиями работ можно ознакомиться на сайте. Поэтому чтобы кафе в стиле лофт выглядело уютно и эффектно, предлагаем воспользоваться услугами специалистов.

Профессиональный дизайнер занимается следующими вопросами:

• расстановка мебели и зонирование пространства;
• грамотное использование цвета и декора;
• работа с естественным и искусственным освещением;
• обыгрывание помещение нестандартной формы;
• оформление разноуровневых потолков;
• сочетание материалов, различающихся по стилю.

Создавая интерьер кафе в стиле лофт, необходимо быть предельно аккуратным. Нужно чувствовать грань между действительно заброшенным неряшливым помещением и утонченным дизайном, на который вдохновляют пустующие склады и чердаки. Самостоятельно создать все это очень сложно.

Уютный и в то же время богемный интерьер ресторана в стиле лофт располагает к отдыху, улучшает настроение гостей, помогает расслабиться. Профессионально созданный дизайн будет уникальным, подходящим идеально под ваше заведение. Уютная атмосфера (а также фото интерьера на вашем сайте) поможет привлечь новых гостей и сделает кафе или ресторан популярным.

Для заказа дизайн проекта звоните 7 (800) 775-37-92

Читайте далее:

• ВКонтакте
• Facebook

Чтобы узнать цену — звоните 7 (800) 775-37-92

Дизайн ресторана в морском стиле — разработка дизайн-проекта морского ресторана, фото готовых работ

Идея

В основу идеи легла кардинальная смена ролей ребенка и взрослого, заходящих в ресторан. Если при посещении любого стандартного заведения главным является взрослый человек, а его ребенок оказывается в роли «бесплатного приложения» к нему. Конечно, любой уважающий себя ресторан может предложить специальное детское меню, детские стульчики, игровую комнату развлечений и пр. Тем не менее, стандартные заведения общепита все равно ориентированы на родителей, и детям рано или поздно становится скучно: а это значит, что посетители вынуждены покидать кафе или ресторан раньше запланированного времени и обе стороны остаются в проигрыше. Такого не случится в сказочном ресторане «Ангария»!

Логотип

БЫЛО

СТАЛО

Меню

Ресторан предлагает своим клиентам исключительно детское, вкусное, полезное и сбалансированное меню. Если вы также хотите сделать заказ — уверяем вас, вы останетесь довольны, ведь то, что понравится маленьким привередам, просто не может быть невкусным!

Барное меню позволит утолить любую жажду: какао, чай и кофе, а также соки, смузи, молочные коктейли, фруктовые шейки, лимонады на любой вкус. Кроме того, кафе «Ангария» по праву гордится своим мороженым, которое производит установленная прямо на витрине машина. Наблюдение за ее работой станет для наших маленьких клиентов приятным дополнением к целой гамме насыщенных и разнообразных вкусов любимого лакомства, которые занимают внушительное место в сладком меню. Кроме стандартных лакомств ваши дети смогут попробовать и уникальное мягкое мороженое, которое есть только у нас!

Анимация

Сразу несколько уютных уголков ресторана отведены специально под развлечения. Это, во-первых, специальный барный стол, который используется для «cook-up» — специальных мастер-классов по приготовлению еды своими руками под руководством опытных поваров нашего ресторана. Второе место, которое просто обязан посетить ваш ребенок — игровая комната, где проходят развивающие занятия и игры с аниматорами. В этой комнате также есть большой экран, на котором ваше чадо может посмотреть мультики или интересные развивающие передачи. Третья изюминка ресторана «Ангария» — это пещера Деда Мороза, одна из ледяных резиденций старого волшебника. Уверены, что ваши дети с удовольствием изучат все ее уголки, а также посидят на настоящем ледяном троне.

Инесса Костина, руководитель проектов компании «InspireGroup» (г. Москва), ведущий дизайнер проекта «Волшебная страна Ангария»:

В данном случае идея концепции лежала буквально на поверхности. Ангария — это сказочный, колоритный и уютный ресторан, предназначенный для детей. Идея ледяной комнаты, которую предложили владельцы, дала нам мощный толчок для деятельности и обусловила дальнейшее направление творческой мысли. Ведь именно Новый Год является самым любимым и долгожданным детским праздником. Поэтому возможность посетить резиденцию настоящего деда Мороза станет для ребятишек запоминающимся и поистине волшебным моментом в их жизни. Для того чтобы разнообразить досуг деток и не «заморозить», мы также придумали игровую комнату, в которой малыши могут весело и с пользой провести время под присмотром опытных аниматоров и педагогов.

Интерьер заведения продуман именно с точки зрения детского восприятия и выполнен таким образом, что идеально подойдет для любого детского мероприятия: от мастер-класса по приготовлению пищи до дней рождения и выпускных. Мы трепетно и с душой отнеслись к воплощению данного проекта и хотели бы отметить, что детское заведение подобного уровня сложно найти даже в Москве. Лично я оставила в вашем кафе частичку себя и своей души — так хотелось создать идеальное пространство, в котором маленькие посетители ресторана смогут почувствовать себя желанными и любимыми гостями. Благодарю от всего сердца как столичных, так и местных мастеров, которые помогли воплотить нашу идею в жизнь, и желаю всем посетителям сказочного ресторана «Ангария» приятного времяпрепровождения!

Как стало

Как было

Проектные эскизы

Ресторан Barcelona
Адрес: г. Москва, ул. Петровка, д. 21 (рядом с магазином Moon)
Общая площадь: 250 кв. м
Посадочных мест: 110
Открытие: 2014 г.

Одним из клиентов компании «InspireGroup» стал ресторан «Барселона», расположенный на Петровке. Наши дизайнеры сумели проникнуться атмосферой и кухней, которую предлагал своим клиентам ресторан, и помогли ему обрести стильный, свежий и оригинальный вид, рождающий ассоциации с историей и архитектурой жемчужины Каталонии.

Как было?

Однообразные темные стены и несколько рядов ничем не примечательных столиков явно не вписывались в концепцию ресторана «Barcelona», какой ее увидели наши дизайнеры. Обстановка в ресторане совершенно не выражала общего настроя заведения как места, куда люди приходят отдохнуть и провести время за сытной трапезой и неспешным разговором.

 

Как стало

Для того чтобы придать заведению настоящий лоск и стиль большого европейского города, было решено сочетать в работе целый ряд фактур, форм и цветовых решений. Получившийся интерьер разделил помещение ресторана на несколько зон, которые как нельзя лучше отражают суть такого города как Барселона: шумный и оживленный мегаполис, в котором в то же время достаточно укромных уголков, где можно отдохнуть и приятно провести время.

 

Особенности интерьера

Первое, что бросается в глаза клиентам ресторана — гармоничное сочетание целого ряда фактур, которое составляет общую картину, достойную внимательного изучения в процессе трапезы. Хрусталь и кирпичная кладка, бархат и зеркала, дерево, скульптуры, постеры — все сложилось в одно общее целое и, благодаря умелому использованию подсветки, заиграло особыми красками. Кстати, о красках: в отделке интерьера использовались преимущественно светлые и нежные пастельные оттенки, которые уравновешивают «тяжесть» натуральных материалов (кирпич, дерево, хрусталь, металл) и придают интерьеру заведения особую легкость и оттенок традиционного средиземноморского стиля.

 

Заключение

Интерьер ресторана «Барселона», разработанный и воплощенный в жизнь специалистами компании «InspireGroup», стал логическим завершением концепции современного заведения в большом мегаполисе. Нашими силами мы создали уютное и стильное место, где можно насладиться неспешной беседой под блюда средиземноморской кухни, и которое представляет собой уголок света и комфорта посреди шума и суеты оживленного города.

 

Фирменный стиль

Поскольку для ресторана крайне важно не только продумать интерьер, но и собственную индивидуальную атрибутику, наши дизайнеры подготовили элементы фирменного стиля. В основу логотипа был положен герб города Барселона. Мы использовали элемент с 4 полосами на золотом фоне – орнамент, наиболее узнаваемый в ассоциациях с Барселоной.

Вот такие варианты логотипа были предложены заказчику.

Изначально делалась ставка на оригинальные цвета (красный и жёлтый), экспериментировали с синим цветом (своеобразная отсылка к футбольному клубу «Барселона»), однако в финальной версии логотипа для придания премиальности были использованы благородное золото в сочетании с коричневым.

 

Как открыть детское кафе и привлечь посетителей с первого дня

Как открыть детское кафе? Как привлечь новых клиентов, увеличить повторные продажи и средний чек? Рекомендации опытных рестораторов Японии, где ресторанный сервис является одним из самых развитых в мире.

Место расположения

В каждом городе есть много коммерческой недвижимости. Какую выбрать?

При выборе места для детского кафе учитываем базовый набор факторов: окружающую инфраструктуру, пешеходный трафик, конкурентную составляющую, прилегающую территорию, близость к метро и автобусным остановкам и т. д.

В первую очередь, обращаем внимание на помещения, расположенные рядом с развлекательным объектом, часто посещаемым родителями с детьми не только в выходные, но и в будни. Например: цирк, парк аттракционов, торговый центр, театр кукол, зоопарк, аквапарк или другое место отдыха подобного типа.

Открывая детское кафе в «правильном» месте, вы автоматически получаете стабильную посещаемость, что позволяет существенно сократить расходы на рекламу.

Наружная реклама

Если кафе находится в людном месте, то основным источником трафика являются посетители «с улицы». Поэтому, для обеспечения стабильной посещаемости, создаём комплекс наружной рекламы. А именно:

• Понятную вывеску;
• Привлекательную витрину;
• Рекламные щиты, флаги и указатели.

Чем больше наружной рекламы, тем больше посетителей.

Фасад и витрина

Фасад детского кафе — это его «лицо», которое формирует первое впечатление о заведении. По внешнему облику фасада прохожие «считывают» атмосферу, которая царит внутри.

Важной частью фасада детского кафе является яркая и привлекательная витрина. Витрина имеет определяющее значение для формирования у прохожих с детьми желания зайти в кафе. Поэтому уделяем ей особое внимание. Витрина — это то место, где можно, не отнимая у помещения полезной площади, разместить привлекающую посетителей информацию.

Обратите внимания на эффективный инструмент привлечения клиентов — оформление витрины муляжами блюд и напитков из вашего меню.

Муляжи еды — это силиконовые копии еды в натуральную величину. Их размещают в наружной витрине для наглядной демонстрации меню и ассортимента. Муляжи блюд являются совершенным инструментом профессионального сервиса, который увеличивает продажи заведения до 300%.

Фасад детского кафе, который привлекает внимание и вызывает интерес у детей

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О МУЛЯЖАХ ЕДЫ

Интерьер детского кафе

Каждый ребёнок мечтает попасть в сказку. Кафе для детей — это место, где детская мечта превращается в реальность.

Создаём сказочный интерьер детского кафе:

• Строим декорации в стиле какого-либо популярного мультфильма;
• Приобретаем «сказочную» мебель;
• Создаём «сказочное» освещение;
• Приобретаем детскую посуду, подходящую по стилю дизайна интерьера заведения;
• Одеваем персонал в одежду сказочных героев.

Самым маленьким посетителям сложно продолжительное время сидеть за столами. Чтобы родители имели возможность поесть в спокойной обстановке, а дети провести время с удовольствием, организуйте в зале несколько игровых зон. Помещение, разбитое на зоны, позволит создать комфортное времяпровождение и самым маленьким посетителям, и ребятам постарше.

Сказочные декорации создают для детей мир волшебства.

Создайте условия для родителей с грудничками:

• Поставьте в туалетной комнате столик для пеленания;
• Отгородите тихое место для кормления младенцев;
• Разместите информацию, что у вас можно купить подгузники, влажные салфетки, и другие предметы гигиены для младенцев;
• Сообщите мамочкам, что у вас можно бесплатно разогреть детское питание.

Детская посуда

Посуда служит не только украшением блюда, но и является элементом интерьера. Привлекательная детская посуда вызывает восторг у маленьких посетителей и делает процесс еды увлекательным занятием.

Детская посуда в форме игрушки делает обед увлекательным занятием для ребёнка

Японская детская посуда сделана из высокопрочных и безопасных материалов

Приобрести посуду для детского кафе от японского производителя можно в интернет-магазине.

КУПИТЬ ДЕТСКУЮ ПОСУДУ

Разрабатываем сказочное меню

Блюда в заведении для малышей должны быть не только сбалансированными и полезными, но и привлекательными. Оформление блюд элементами в виде сказочных героев будет отличным дополнением к интерьеру и посуде.

Элементы блюда в сказочном стиле вызывают восторг у детей

Яркие продукты придают блюдам особую привлекательность

Настольное меню

Настольное меню служит отличным дополнением к демонстрационному меню на витрине. Увиденные на витрине блюда, посетители с лёгкостью находят в книжке-меню, поэтому на заказ за столом уходит меньше времени.

Для того, чтобы печатное меню было понятным для маленьких посетителей, оформляем его крупными фотографиями блюд. Фотографии помогают детям сделать заказ самостоятельно, при минимальном контроле родителей. Лично выбранное блюдо дети съедают с большим удовольствием.

Совет: когда вы подаёте меню посетителям, сначала предложите его малышу, а затем родителям. Ребёнок должен знать, что это заведение для него.

Сначала предложите меню ребёнку, а затем его родителям.

Увеличиваем прибыль с помощью дополнительных услуг

Вы сделали всё, чтобы привлечь клиентов. Следующими задачами является не только предоставление качественного сервиса и полезного меню. Также, важно расширить ассортимент предлагаемых услуг, которые увеличат средний чек и принесут дополнительную прибыль.

1. Декорации для фотосъёмки

Оригинальная декорация для фотосъёмки оставляет посетителям яркие воспоминания от посещения сказочного кафе и побуждает их прийти к вам снова.

Наличие в штате сотрудника, владеющего навыками съёмки, даёт возможность порадовать красочными фотографиями тех посетителей, кто не принёс собственный фотоаппарат. Это также приносит дополнительную прибыль заведению.

Совет: Разработайте фирменное оформление фотографий в красочных и оригинальных рамках. И тогда количество желающих сфотографироваться на память увеличится в разы.

Стенд для совместного фото родителей с детьми.

Фотография на память с огромной мягкой игрушкой.

2. Музыкальное шоу

Ежедневное проведение «музыкального шоу» делает заведение популярным в любую погоду и день недели.

Подбирая персонал, в первую очередь обращайте внимание на молодых соискателей с танцевальным или педагогическим образованием. Грамотно подобранный коллектив сможет совмещать обязанности официантов и участников красочного шоу.

Профессиональная постановка в сочетании с яркими костюмами и чистым звуком делает шоу по-настоящему незабываемым событием в жизни малышей и их родителей.

Красочные декорации требуют вложений. Однако высококлассное шоу привлекает посетителей, а значит, увеличивает доход заведения. Вложенные в шоу деньги быстро окупаются, а декорации и костюмы служат много лет.

Танец артистов шоу под весёлую музыку поднимает настроение посетителям кафе

Пригласите маленьких посетителей принять участие в танце, завершающим шоу. Восторг, полученный от совместного со сказочным героями веселья, оставляет яркие впечатления, которыми посетители поделятся со всеми своими знакомым и родственниками. Положительные отзывы довольных клиентов — лучшая реклама заведения!

Малыши с радостью принимают участие в костюмированном шоу.

3. Магазин детских товаров

Оборудуйте в отдельной зоне, недалеко от кассы небольшой торговый ларёк. Это улучшает сервис и увеличивает средний чек.

Включите в ассортимент товара в магазине:

• Сувениры, брелки, игрушки, соответствующие тематике заведения;
• Предметы первой необходимости и гигиены для детей;
• Конфеты, печенье и другие лакомства, расфасованные в красивые коробки;
• Фирменную посуду с логотипом заведения, которая будет ежедневно напоминать детям о времени, весело проведённом в вашем кафе.

Красочная посуда на память о посещении детского кафе.

Яркие украшения для маленьких модниц.

Тщательная проработка каждого раздела бизнес-плана детского кафе и старательное воплощение его в жизнь наградят ваше заведение популярностью на многие годы.

Создайте кафе детской мечты. И тогда ваша мечта о популярности и стабильном процветании тоже станет реальностью.

Октябрь. 2015 год/ Ирина Миронова

← Поделитесь с друзьями !

Меню ресторана фото и цены

Что является своеобразной визитной карточкой кафе, ресторана или любого другого заведения питания? Конечно же, это меню ресторана, в котором содержится вся необходимая посетителям информация: ассортимент блюд и напитков, что в них входит, с чем они подаются, их вес и стоимость. На официальном сайте представлено полное меню и цены ресторана «Августин» в Туле.

Яркие и сочные фотографии блюд, которые готовят наши повара, могут не только разбудить аппетит, но и дать гостям полное визуальное представление о специфике кухни и обширности меню ресторана. Таким образом, благодаря меню на сайте ресторана вы сможете узнать всю интересующую вас информацию, не выходя из дома и без необходимости посещения самого заведения.

РАЗДЕЛЫ МЕНЮ РЕСТОРАНА «АВГУСТИН»

Мы глубоко убеждены, что мастерски приготовленные, аппетитные блюда на фото меню ресторана на сайте не оставят равнодушными даже истинных ценителей гастрономических изысков. Для удобства гостей мы указали в меню ресторана Тулы «Августина» цены и вес всех продуктов, а также составляющие каждого блюда. Представленное на сайте меню в полной мере идентичное тому, которое подают гостям по время посещения заведения.

Меню ресторана поможет не только ознакомиться со стоимостной политикой, но и самостоятельно составить меню для банкета или любого другого коллективного праздника в банкетном зале. Наше заведение характеризуется тем, что меню ресторана Тулы «Августин» состоит из множества различных блюд и закусок для любых целей.

Для удобства посетителей меню ресторана «Августин» подразделяется на несколько категорий:

Например, для уютного вечера в компании друзей вы сможете заказать у нас пивную тарелку или рыбные палочки, которые вы найдете в «Основном меню». А вот столу для корпоратива или юбилея запросто сможет соответствовать салат с кальмаром и ананасом, указанный в меню на сайте ресторана в соответствующем разделе «Банкетное меню», или запеченная свиная рулька. Также для банкетов вы найдете большое количество различных нарезок и украшений стола, например, фруктовых павлинов, запеченную с яблоками утку, фаршированного сома или судака.

Если же вы решите посетите нас во время делового обеда, то сможете найти всю информацию в разделе «Бизнес-ланч». У нас вы сможете заказать несколько вариантов делового обеда, которые отличаются количеством и сочетанием блюд. К примеру, самым сытным является обед, в который входит суп, горячее, салат, десерт и напиток. Во все комплекты входит хлеб.

Для своих маленьких гостей мы подготовили специальное «Детское меню», в котором представлены украшенные первые и вторые блюда, салаты, пицца и десерты. «Винная карта содержит перечень всех алкогольных напитков, подающихся в нашем заведении, а в «Пивной карте» вы сможете узнать обо всех сортах, которые изготавливаются на нашей пивоварне. Благодаря подробности меню, гости нашего ресторана «Августин» имеют возможность заранее сформировать свой заказ.

Йети Кафе – Роза Хутор

Уютный дом в горах с панорамным видом, разнообразное меню пиццы, настоящий плов на костре и десерты для маленьких и больших снежных людей. 

Легендарное кафе, которое уже полюбилось большому количеству больших и маленьких гостей.

Это не просто комфортный дом в горах с панорамным видом, а тематическое кафе. Здесь каждая деталь напоминает о существовании самого таинственного и загадочного в мире существа — снежного человека. В честь него было названо это уютное место.

Кафе удачно совместило в себе по-домашнему вкусную и здоровую пищу по доступной цене, а также быстрое и доброжелательное обслуживание.

В «Йети» вам готовы предложить популярные и любимые блюда: борщ, венгерский гуляш, шашлык, салаты, настоящий плов на костре, баварские колбаски гриль, форель запеченную, бургеры, сэндвичи, различную выпечку. На десерт можно выбрать круассаны, штрудель, пирожное «Медовик» и «Наполеон».

В прохладное время в кафе можно согреться пряным глинтвейном, а в жару — наслаждаться ледяным пивом на веранде заведения. Ароматный кофе и чай, морс и лимонад для вас приготовят по первому требованию.

По соседству с «Йети кафе» располагается «Йети Парк» — один из самых известных веревочных парков. Он располагается под открытым небом, а конструкция для лазания закреплена на деревьях или специальных опорах.

«Йети Парк» является семейным местом отдыха, которое любят как туристы, так и местные жители. Еще одной важной особенностью «Йети Парка» и кафе «Йети» является то, что добраться к нему можно только по канатной дороге.

Если вы решили посетить эту местность для того, чтобы побывать в парке, а зимой покататься на лыжах и сноуборде, то непременно загляните в  сказочное «Йети»!

И вишенка на торте — никаких очередей!

51 лучшая кофейня в Америке: Food Network | Рестораны : Food Network

Panther Coffee: Майами, Флорида.

Перейти к: Кофе Пантеры

Какао-корица: Дарем, Н.С.

Перейти к: Какао Корица

Onyx Coffee Lab: Бентонвилль, Арканзас.

Перейти к: Кофейная Лаборатория Оникс

Artifact Coffee: Балтимор, Мэриленд.

Перейти к: Кофе Артефакт

Cafe du Monde, Новый Орлеан, Ла.

Перейти к: Кафе Дю Монд

Кофейня Black Bear: Парк Денали, Аляска

Перейти к: Черный медведь

Кафе Волан: Эсбери Парк, Н.

Дж.

Перейти к: Кафе Волан

Ла Коломб: Филадельфия, Пенсильвания.

Перейти к: Обжарщики кофе La Colombe

Public Coffee: Солт-Лейк-Сити, Юта

Перейти к: Обжарщики общественного кофе

Синяя бутылка: Сан-Франциско, Калифорния.

Перейти к: Кофе-бар Blue Bottle в SFMOMA

Кюве: Остин, Техас

Перейти к: Кофейня Кюве

Daylight Mind: Кона, Гавайи

Перейти к: Дневной разум

Медленно за медленным: Бойсе, Айдахо

Перейти к: Медленно за медленным

Кофейня Beantowne: Хэмпстед, Н.

ЧАС.

Перейти к: Кофейня Бинтаун

Stumptown Coffee Roasters: Портленд, Орегон

Перейти к: Стамптаун Кофе Ростерс

Tandem Coffee Roasters: Портленд, Мэн

Перейти к: Тандемные обжарочные аппараты для кофе

Темная материя: Чикаго, штат Иллинойс.

Перейти к: Темная материя

Синий штат: Нью-Хейвен, Коннектикут.

Перейти к: Блю Стэйт Кофе

Sunergos: Луисвилл, Кентукки.

Перейти к: Сунергос Кофе

Дом шпиона: Миннеаполис, Миннесота.

Перейти к: шпионский дом

Кофейная компания Foolish Things: Талса, Оклахома.

Перейти к: Кофейная компания Foolish Things

Lantern Coffeehouse & Roastery: Сибли, Айова

Расположенный в четвертом наименее густонаселенном округе штата, Lantern был открыт в августе 2010 года парой, которая набралась опыта в кофейной индустрии в Миннеаполисе, прежде чем решила воспитывать своих детей в маленьком городке Сибли, к югу от Граница Миннесоты. Его сельский адрес делает Lantern настоящим исключением, но, несмотря на обширное расположение, магазин предлагает 3000 жителей города одни из лучших бобов, которые только может предложить мир. Это благодаря легендарному поставщику Cafe Imports, который поставляет высококачественные необжаренные бобы, такие как цветочные кенийские бобы со сливочным телом и нотами ириски, грейпфрута и лимона.

Перейти к: Lantern Coffeehouse & Roastery

Кофейня PT: Топика, Канзас.

Перейти к: PT в Колледж-Хилл

Lamplighter Coffee Roasters: Ричмонд, Вирджиния.

Перейти к: Обжарщики кофе Lamplighter

Баризмо: Кембридж, Массачусетс.

Перейти к: Баризмо

Молочный зуб: Индианаполис, Индиана.

Перейти к: молочный зуб

Сумасшедший: Гранд-Рапидс, штат Мичиган.

Перейти к: Кофейная компания MadCap

Посвящение: Бруклин, Н.Ю.

Перейти к: Девосьон

Чашки Эспрессо Кафе: Джексон, Мисс.

Перейти к: Чашки Эспрессо Кафе

Mothership Coffee, Лас-Вегас, Невада.

Перейти к: Материнский кофе

Салон бариста: Нэшвилл, Теннесси.

Перейти к: бариста салон

Глиняный дом: ул.Луи, Мо.

Перейти к: Грязный дом

Компания велосипедов Омахи.

: Омаха, Небраска.

Перейти к: Компания велосипедов Омахи.

Press Coffee: Скоттсдейл, Аризона.

Перейти к: Пресс Кофе

Компас Кофе: Вашингтон, Д.

С.

Перейти к: Компас Кофе

Iconik Coffee Roasters: Санта-Фе, Н.М.

Перейти к: Кофеварки Iconik

Двадцать ниже кофе Co.

: Фарго, Н.Д.

Перейти к: Двадцать ниже кофе Co.

Revelator Coffee: Бирмингем, штат Алабама.

Перейти к: Кофе Откровения

Phoenix Coffee Company: Кливленд, Огайо

Перейти к: Кофейная компания Феникс

Обжарщики кофе в Джексон-Хоул: Джексон-Хоул, Вайо.

Перейти к: Кофейня Jackson Hole Coffee Roasters – ресторан и кофейня

Кофе и спиртные напитки нового урожая: Провиденс, Р.Я.

Перейти к: Кофе и спиртные напитки нового урожая

Black Tap Coffee: Чарльстон, С.

С.

Перейти к: Черный разливной кофе

Coffea Roasterie: Су-Фолс, С.Д.

Перейти к: Кофе Роастери

Uncommon Grounds: Берлингтон, штат Вирджиния.

Перейти к: Кофе и чай Uncommon Grounds

Starbucks Reserve Roastery: Сиэтл, Вашингтон.

Перейти к: Starbucks Reserve Roastery

Октейн: Атланта, Джорджия.

Перейти к: Октан Кофе

Colectivo Coffee: Милуоки, Висконсин.

Перейти к: Коллективо Кофе

Novo Coffee: Денвер, Колорадо.

Перейти к: Ново Кофе

Пиво Ха-ха: Гринвилл, Делавэр.

Перейти к: Заваривать Ха-ха

Кофейня Дикого Джо: Бозман, Монтана.

Перейти к: Кофейня Дикого Джо

Daily Grind Unwind: Мартинсбург, В.Ва

Перейти к: Ежедневная рутина

Обращение к небольшим галереям и ресторанам/кафе для демонстрации или продажи работ

1. Привет всем,
   Я фотограф-любитель и недавно решил попробовать обратиться либо в небольшие местные галереи, либо в кафе/рестораны для демонстрации и продажи некоторых моих фотографий. Каков нормальный способ сделать это? Должен ли я появиться с портфолио, написать им по электронной почте или позвонить им? В случае с ресторанами и кафе, должен ли я отдавать им часть с каждой продажи — комиссионные — или они, как правило, будут рады выставлять их только для того, чтобы иметь произведение искусства? Галереи определенно потребуют комиссию, но сколько она обычно составляет и как мне обеспечить оплату?
   Всем спасибо за помощь,
   Анатоль

    

2. Что касается ресторана, они обычно вешают работы местных художников? Для этого предусмотрены некоторые операции.Каждая операция будет иметь свои собственные комиссионные ставки, а также висящие требования. Как владелец ресторана, я не был бы «с удовольствием выставлять их только для того, чтобы иметь произведения искусства». Я ресторан, а не художественная галерея, и для моей работы это добавило бы еще один уровень работы.
   С другой стороны, у нас есть местная кофейня, которая работает как галерея. Владелец оставляет себе 20% и представляет гончарные изделия, фотографии, картины и изделия из текстиля. Кофейня также предназначена для работы в качестве галереи, с легким доступом, чтобы побродить по различным произведениям.Часть того, почему вы там, из-за галереи.
   В качестве плана атаки найдите несколько заведений, которые выставляют местные работы, станьте клиентом, а затем попросите выставить свои работы.

    

3. Я согласен с Уорреном. Некоторые из моих лучших продаж были в ресторанах и кофейнях. Но сначала важно зарекомендовать себя как клиента.Это даст вам возможность проверить место на количество посетителей, какие люди посещают это место и обращают ли они внимание на произведения искусства, которые уже там. Мне посчастливилось жить в городе с большим потоком туристов (Уильямс, Аризона, «Ворота в Гранд-Каньон»), и около 90 процентов моих продаж приходилось на долю туристов. С тех пор я переехал в небольшой городок в Теннесси, и бизнес стал намного медленнее.
   Что касается портфеля, приготовьте его и возьмите с собой в машину.Вы будете знать, когда придет время, чтобы принести его и подойти к владельцу ……

    

4. Закинь парочку своих лучших фото в машину с собой и вперед. Вам не нужно позиционировать себя как клиента или что-то в этом роде. Никто здесь не может сказать вам, захотят ли они часть вашей продажи, это будет решать каждое место, куда вы спросите.Забудьте о галереях прямо сейчас, потому что при такой экономии мало что продается. Когда у меня была работа в Starbucks в лучшей части города Чикаго, я отлично работал, но должен был подписать с ними контракт, в котором говорилось, что я не могу выставлять на продажу или цену. Они позволили мне дать менеджеру свои визитки и поставить небольшую биографию рядом с моей работой с личными данными. Это было лучшее, что я когда-либо делал.
   Будучи продавцом, я обнаружил, что если принести в магазин хорошую вещь, она может творить чудеса.Они все равно захотят увидеть это лично, прежде чем позволят вас повесить. также люди услышат, как вы разговариваете с менеджером, и вы даже можете получить продажу от любопытного покупателя, сидящего за чашкой кофе.
   Не беспокойтесь о том, что делают другие. Просто выйди и покажи свою работу. Кроме того, не ходите только в места, которые уже известны висячими работами. Ходите в места, о которых никто не думал, но которые посещают множество клиентов. Последняя и последняя вещь — это местоположение, местоположение и еще раз местоположение.
   г

    

5. Кевин совершенно прав.У вас должно быть несколько кахуна, чтобы продвигать себя. Но будьте готовы рассказать владельцу бизнеса, что это значит для него/нее. Будьте увлечены своей работой и сделайте ее «возможностью» познакомить своих клиентов с отличной работой, одновременно улучшая атмосферу в их заведении. Предложите разделить с ними небольшой процент от ваших продаж. Для ресторанов, вероятно, 10-20% (просто включите это в цену, если они позволят вам продавать). Галереи будут иметь свои собственные ярости. Просто убедитесь, что все ладони смазаны жиром, и вы удивитесь, насколько они готовы помочь.

    

6. Уже есть несколько хороших советов, но еще несколько моментов: во-первых, подумайте о том, сколько на самом деле стоит производство вашей работы (время, а также затраты на оборудование и обрамление), а затем учтите комиссионные, которые неизбежно придется платить. Многие галереи хотят 40-50%, некоторые в Нью-Йорке и выше. Я видел слишком много любителей, которые платят за свою работу только за материалы, из-за чего другим трудно зарабатывать на жизнь, продавая их работы.Во-вторых, важно проверить местоположение и их политику в отношении подвешивания и т. д. Мое первое подобное шоу в холле банка включало использование только гвоздей, которые уже были в стене в определенных местах! Спросите, делают ли они какое-то открытие или включают ваше шоу в свою рекламу. Подходит ли освещение для просмотра вашей работы? Смогут ли клиенты видеть вашу работу, не мешая другим людям? Будет ли рядом с каждым принтом прайс-лист или (желательно) этикетки с ценой и контактной информацией? Наконец, помните, что до тех пор, пока фотографы и другие художники соглашаются украшать рестораны и т. д., бесплатно, что эти заведения ни у кого не будут покупать никаких работ.

    

7. В районе Балтимора объявления на Craigslist от книжных магазинов и кафе, ищущих произведения искусства для демонстрации, довольно распространены, и, возможно, это может быть ресурсом для консультации в вашем районе. У одной кофейни есть веб-сайт для продвижения своих художников, а в двух независимых книжных магазинах на видном месте представлены местные фотографы (в одном даже есть отдельная галерея в дополнение к стене в книжном магазине).К таким местам было бы идеально подойти, но я был бы менее оптимистичен, приближаясь к месту, где еще нет произведений искусства.
   В Балтиморе также есть организация Art Exposure Inc., специально занимающаяся размещением произведений искусства в общественных местах, таких как вестибюли офисов, магазины, кафе и т. д., и там, где вы живете, может быть что-то подобное.

    

8. Алессандро,
   Что вы просматривали на Craigslist, чтобы узнать, ищут ли книжные магазины или кофейни произведения искусства для демонстрации?
   Спасибо,
   Сет

    

9. Спасибо за вашу помощь.Я очень мало знаю о фотобизнесе как таковом, но надеюсь, что работаю здесь.
   С Новым годом, Анатоль

    

10. Мне нравится то, что сказал Кевин. Я не продаю фотографии, но я знаю флориста, у которого была договоренность выставлять свежие цветочные композиции в местном Starbucks. Менеджер разрешил ей положить свои визитные карточки рядом с цветочной композицией, и это привлекло в ее магазин много клиентов.Удачи!

     

11. Seth,
    В списках вашего города в разделе «Сообщество > Художники» содержится большинство объявлений о поиске художников.
    Алессандро

     

20 милых кафе в Париже

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я буду получать комиссию, если вы сделаете покупку по моей ссылке без каких-либо дополнительных затрат для вас.Пожалуйста, смотрите мою юридическую страницу для более подробной информации.

Ищете симпатичные кафе в Париже, чтобы заглянуть в следующую поездку? Вам понравится этот список! Посидеть в парижском кафе с круассаном и эспрессо — лучший способ насладиться этим прекрасным городом. Люди всегда спрашивают меня, что им нельзя пропустить в Париже, и мой ответ всегда один и тот же: найти очаровательное парижское кафе, посидеть на террасе и погрузиться во все, что делает Париж таким уникальным. Это правда, что в Париже есть одни из самых известных достопримечательностей в Европе, но вы не сможете ощутить душу города, если пропустите очаровательные кафе.Кафе — это квинтэссенция Парижа: вы часто увидите, как местные жители сидят во внутренних двориках круглый год и общаются за чашечкой кофе. Самое приятное то, что парижские кафе предназначены не только для кофе, поэтому, если вы проголодались перекусить, большинство этих симпатичных кафе также предлагают вкусные блюда.

В Париже буквально сотни симпатичных кафе, так что ваши варианты безграничны, но я составил список моих самых любимых парижских кафе. Некоторые из этих красивых кафе очень хорошо известны, а другие являются скрытыми жемчужинами, о которых действительно знают только местные жители! Так что возьмите крем для кофе и вкусную выпечку и наслаждайтесь просмотром. Не забудьте сделать красивую фотографию этих парижских кафе, которые можно разместить в Instagram!

Вот мой список из 20 супер милых кафе в Париже…

Кафе 2 Мулен

Одним из самых красивых кафе Парижа является знаменитое Café des 2 Moulins на Монмартре. Получив свое название от двух близлежащих ветряных мельниц (в Мулен Руж и Мулен де ла Галетт), это симпатичное кафе находится на углу улиц Лепик и Кошуа. Его удобное расположение позволяет отлично наблюдать за людьми в этом оживленном уголке Монмартра.

Café des 2 Moulins известно в Париже, поскольку оно было показано в фильме «Амели» и является популярным местом для посетителей. Это одно из самых привлекательных мест на Монмартре с характерными красными навесами и парижскими столиками на тротуаре. Если вы отправляетесь на пешеходную экскурсию по Монмартру, вы можете встретить своего гида в Café des 2 Moulins для начала вашего тура. Это идеальное место, чтобы насладиться типичным французским завтраком на свежем воздухе и насладиться вкусными круассанами и парижской атмосферой.

Кафе имеет репутацию «причудливого» персонала, так как многие сотрудники подражают своеобразному поведению главной героини Амели. Лесли из Freedom56Travel получила там довольно забавный опыт: «Нас очень развлек страстный спор между сотрудником и нашим гидом, который вспыхнул, когда наш гид сфотографировал нас перед кафе. Мы до сих пор не уверены, было ли это эксцентричное поведение реальным или инсценировано для нашей выгоды!»

Где найти: 15 Rue Lepic, 75018 Париж, Франция

Дом Соваж

Maison Sauvage — кафе-ресторан в Париже, расположенный в Сен-Жермен-де-Пре.Maison Sauvage — одно из самых привлекательных для Instagram кафе в городе благодаря потрясающему цветочному фасаду. Цветы меняются каждые несколько месяцев, поэтому кафе никогда не выглядит прежним!

Десятки плетеных корзин, наполненных красивыми цветами, свисают со стен и потолка. Возьмите корзину с круассанами и шоколадными булочками с вкусным медовым латте и наслаждайтесь красивой террасой. Maison Sauvage заслуживает высокого места в списке симпатичных кафе Парижа!

Где найти: 5 Rue de Buci, 75006 Париж, Франция

Фото предоставлено: Imperfect Idealist

А ля Бон Франкетт

A La Bonne Franquette — симпатичное парижское кафе, расположенное в одном из исторических округов — Монмартре.Монмартр является домом для многих красивых кафе и является одним из самых популярных мест для фотосессий в Париже. С яркими столиками на открытом воздухе и красочным декором, который выглядит почти причудливо, дом на самом деле предлагает лучшие блюда для позднего завтрака.

Как и его название, A La Bonne Franquette (что означает домашняя еда ), пункты меню готовятся из местных овощей, выращенных во Франции. Вы также можете заказать вино и кофе к еде. Пункты меню имеют умеренные цены. Уютный интерьер — это то, что очарует вас в этом ресторане.

После осмотра Монмартра отправляйтесь на угол Rue des Saules в A La Bonne Franquette и насладитесь вкусной едой. Он расположен всего в 2 минутах ходьбы от популярной площади Тертр.

Где найти: 18 Rue Saint-Rustique, 75018 Париж, Франция

Ле Прогрес

Посещение Марэ является обязательным пунктом вашего маршрута по Парижу. Марэ — модный район Парижа, расположенный в 4-м округе Парижа. Он заполнен ночными клубами, интернациональными и французскими ресторанами и барами.Одним из самых красивых кафе в Марэ является идеальное парижское кафе Le Progres.

Le Progres — это простой бар и ресторан. Это идеально подходит для тех, кто хочет выпить или два и пообщаться с друзьями. Выпечка доступна в меню, и почти все популярные парижские блюда. Цены на блюда по приличным ценам – от среднего до высокого (особенно вино).

Рестораны

Le Progres также расположены на Монмартре, и они отлично подходят для уютных вечеров, с легким ужином, вином и отличной компанией, посидев на свежем воздухе.

Где найти: 7 Rue des Trois Frères, 75018 Париж, Франция

La Closerie Des Lilas

Дом №

La Closerie Des Lilas, что переводится как «окруженный сиренью», спрятан среди пышной зелени на углу парижского района Монпарнас. В то время как интерьер может похвастаться винтажным мозаичным полом и сиденьями из искусственной кожи, культовая закрытая терраса предлагает убежище. Полностью затененная и покрытая растущими растениями терраса является идеальным местом для кафе и кондитерских изделий.Их десерты достойны смерти, и кафе также предлагает полное меню.

Однако

La Closerie Des Lilas — это больше, чем просто симпатичное парижское кафе. Ему более 100 лет, он полон богатой истории как одно из известных литературных кафе города. Из-за близости к популярным танцевальным клубам 19-го века стены когда-то часто посещали Эмиль Золя, Пикассо, Ф. Скотт Фицджеральд, Шарль Бодлер и Эрнест Хемингуэй, которые написали часть «И восходит солнце » за его столами. Хемингуэй сказал о кафе: « единственным приличным кафе в нашем районе была La Closerie des Lilas, и это было одно из лучших кафе в Париже.” 

Сегодня кафе сохранило большую часть духа и эстетики ностальгического парижского прошлого. Даже если у вас есть всего несколько дней, чтобы провести в Париже, найдите время, чтобы посетить это единственное в своем роде кафе.

Где найти: 171 Boulevard du Montparnasse, 75006 Париж, Франция

Трейз О Жарден

Удобно расположенное напротив Люксембургского сада, Treize au Jardin — это парижское кафе с уникальной историей, которое можно инстаграмить.Экспат из Южной Каролины Лорел Сандерсон открыла ресторан Treize (по-французски «пекарская дюжина»), чтобы поделиться своей любовью к простой домашней кухне в городе, который славится высокой кухней.

Употребление американской южной кухни может показаться необычным в Париже. Но такие фирменные блюда, как блинчики с черникой и персиками и веганский салат из капусты, делают это освежающим отдыхом от типичного petit dejeuner. А благодаря свободно говорящему по-английски персоналу вы также можете дать отдых своему французскому языку!

Treize имеет две красивые зоны отдыха. Внутри кафе уютно и гостеприимно, с потрясающим плиточным потолком и драпированными люстрами. В теплое время года вы можете насладиться трапезой на передней террасе в окружении цветов, суккулентов и загородного сада. Как и в большинстве симпатичных парижских кафе, лучше приходить пораньше или поздно, чтобы избежать длинной очереди.

Где найти: 5 rue de Medicis 75006 Париж, Франция

Les Deux Magots

Les Deux Magots — историческое кафе, расположенное в 6-м ^-м -м округе Парижа, а точнее в районе Сен-Жермен-де-Пре.Это красивое парижское кафе расположено на углу живописной площади Сен-Жермен-де-Пре, напротив остатков средневекового аббатства Сен-Жермен-де-Пре, а главный фасад выходит на оживленный бульвар Сен-Жермен.

Это кафе известно во всем мире как одно из любимых кафе Хемингуэя во время его пребывания в Париже, и он несколько раз упоминает его в своем романе «Праздник с переездом». Хемингуэю нравилось работать в Les Deux Magots, и он обычно заказывал аперитив, открывал свой дневник и начинал писать.

Это кафе не сильно изменилось со времен Хемингуэя — только цены выросли вместе с его славой — и сегодня оно является одной из обязательных остановок любой пешеходной экскурсии по Хемингуэю в Париже. Здесь подают завтрак (есть даже завтрак Хемингуэя), обед и ужин, ну и конечно же кофе и другие напитки.

Les Deux Magots — отличное место, чтобы посидеть на солнце за чашечкой кофе и понаблюдать за людьми, и, несмотря на его невероятные цены, он всегда полон. Это кафе — идеальное место, чтобы ощутить дух невероятных бурных двадцатых годов в Париже.

Где найти: 6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris

Одетт

Odette — кафе и кондитерская, расположенная в нескольких минутах ходьбы от острова Сите в Сен-Мишеле. Odette — одно из моих любимых симпатичных кафе в Париже, потому что оно также является идеальным местом для фото.

Odette славится своими восхитительными choux à la creme (кремовые пирожные), которые предлагаются с разными вкусами! У Одетт также есть симпатичная небольшая терраса с несколькими столами, обращенными к Собору Парижской Богоматери. Это идеальное место, чтобы сделать перерыв на кофе и насладиться несколькими пирожными с кремом. Вам будет сложно выбрать, какой вкус попробовать!

Где найти: 77 Rue Galande, 75005 Париж, Франция

Купить мой наряд: шифоновая юбка.

О Вьё Париж д’Арколь

Это известное в Instagram кафе, пожалуй, самое красивое кафе в Париже весной: фасад покрыт лиловыми глициниями, гармонирующими с очаровательными фиолетовыми столиками на террасе. Au Vieux Paris d’Arcole — это улица в стороне от Нотр-Дама.Территория прямо вокруг собора в настоящее время закрыта, так как они восстанавливаются после пожара в Нотр-Дам. Тем не менее, Иль-де-ла-Сите по-прежнему стоит того, чтобы прогуляться, и нет ничего лучше, чем остановиться на бокал розы, чем Le Vieux Paris d’Arcole.

Где найти: 24 Rue Chanoinesse, 75004 Париж, Франция

La Maison Rose

La Maison Rose на Монмартре — такое милое парижское кафе, что оно попало во все списки самых популярных мест города в Instagram. Пастельно-розовый дом с милыми зелеными ставнями расположен на углу улицы Абревуар в самом сердце Монмартра. Все блюда, подаваемые в La Maison Rose, готовятся по-домашнему, с упором на кухню от фермы до стола. Приходите на вкусный обед или насладитесь блинами и кофе на красивой террасе. В Париже много симпатичных кафе, но это определенно стоит посетить!

Где найти: 2 Rue de l’Abreuvoir, 75018 Paris

Ландыш

Lily of the Valley — мечта инстаграммера… серьезно, это скрытое сокровище — одно из самых красивых кафе в Париже.Этот очаровательный маленький чайный магазин спрятан в районе Марэ и в основном посещается местными жителями. Lily of the Valley предлагает большой выбор чая и вкусных безглютеновых кондитерских изделий. Потолок внутри полон висящих растений и напоминает популярные лондонские цветочные кафе (за исключением массивных очередей). Все подается в изящных фарфоровых чайных сервизах. Мы немного одержимы этим красивым местом.

Где найти: 12 Rue Dupetit-Thouars, 75003 Paris

Фото предоставлено: Imperfect Idealist

Кафе Пушкино

Красивое кафе «Пушкин» известно тем, что привнесло в Париж немного русских традиций, а его невероятное меню, потрясающий интерьер и макаруны (многие считают их одними из лучших в Париже!) лучшие кафе Парижа.

Хотя кафе «Пушкин» имеет два заведения в Париже, подумайте о том, чтобы посетить одно из них на площади Мадлен, 16, чтобы насладиться потрясающими интерьерами, которыми славится это кафе (однако, если вы хотите перекусить, второе заведение на бульваре Осман не тоже плохой вариант)

Если вы хотите насладиться трапезой в кафе «Пушкин», то лучше бронировать места заранее, а если вы просто хотите полюбоваться знаменитой пекарней, расположенной на первом этаже, или выпить чашечку кофе с десертом в одном из традиционных столики в кафе, расположенные снаружи, не стесняйтесь заходить в любое удобное время на протяжении всего маршрута по Парижу.

Где найти: 16 Place de la Madeleine, 75008 Paris

О Роше де Канкаль

Нежно-голубой и золотой фасад Au Rocher de Cancale делает это красивое парижское кафе уникальным. Красивая терраса на оживленной улице Монторгёй — идеальное место для наблюдения за людьми. Так что закажите горячий шоколад или кофе в кафе и почувствуйте себя настоящим парижанином!

Где найти: 78 Rue Montorgueil, 75002 Paris

Фото предоставлено: Imperfect Idealist

Ле Консульство

Le Consulat — типичное парижское кафе и заведение на Монмартре.Если вы ищете аутентичные милые кафе в Париже, не пропустите это. Le Consulat — одно из самых популярных мест в Париже для Instagram. Это маленькое бистро — идеальное место, чтобы понаблюдать за Монмартром, потягивая бокал вина. Они также подавали типичные парижские блюда, но приходите пораньше, если вы планируете пообедать, так как места довольно заполнены.

Где найти: 18 Rue Norvins, 75018 Париж, Франция

Кафе Кицунэ

Cafe Kitsuné — это крошечное кафе -бар-ресторан, расположенное рядом с садами Пале-Рояль, рядом с театром Комеди-Франсез.Известный своим вкусным латте матча и , он стал своего рода Меккой Instagram. Из всех симпатичных кафе Парижа в Cafe Kitsuné обязательно стоит остановиться на пути к колоннам Бюррена, Пале-Рояль и Лувру. Не забудьте сделать знаменитый снимок с чашкой для Instagram.

Где найти: 51 Galerie de Montpensier, 75001 Paris

Кафе де Флор

Cafe the Flore — культовое парижское кафе. Популярный среди влиятельных лиц, он обычно заполнен как туристами, так и местными жителями.Но до того, как Cafe de Flore украсило наши ленты в Instagram, это было любимое место встречи многих известных писателей и философов. В хороший день обязательно посидите во внутреннем дворике и попробуйте знаменитый горячий шоколад.

Где найти: 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris

Пионы

«Пионы» — это первый кофейный и цветочный магазин в Париже. Весной и летом это очаровательное кафе полно пастельных пионов. Ресторан Peonies, где подают вкусные латте и аппетитные тосты с авокадо, является скрытой жемчужиной в 10-м округе.Отличная находка, если вы ищете симпатичные кафе в Париже!

Где найти: 81 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

Фото: @peonieparis Instagram и веб-сайт пионов

Ангелина

Angelina — это парижское заведение, в котором якобы подают лучший горячий шоколад во всем Париже. Расположенный на Rue de Rivoli, Angelina является идеальной остановкой для изысканной выпечки. С классическим и утонченным декором Angelina является одним из самых красивых кафе Парижа.

Где найти: 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris

Фото: @angelina_paris Instagram и The Traveling Stomach

Ле Кафе Богема

Кафе «Богема» просто великолепно. Это богемно-шикарное кафе, расположенное на Монпарнасе в театральном районе, полностью украшено сухоцветами и предлагает самые красочные блюда. Я настоятельно рекомендую прийти на поздний завтрак и заказать несколько блюд, чтобы поделиться.

Где найти: 19 Boulevard Edgar Quinet, 75014 Paris

Шекспир и Ко.

Книжный магазин «Шекспир и Ко» — парижское литературное учреждение и, вероятно, один из самых известных книжных магазинов в мире. Но многие люди не знают, что у Шекспира и Ко тоже есть очаровательная кофейня по соседству с миленькой верандой. Литературная атмосфера переносится в это красивое кафе с полками со старыми книгами и рукописным меню. Shakespeare and Company находится очень близко к Нотр-Дам и площади Сен-Мишель, и это идеальное место, чтобы остановиться и выпить кофе, исследуя этот знаменитый район.Особенно красиво здесь весной, когда цветет сакура.

Где найти: 37 Rue de la Bûcherie, 75005 Paris

Фото: Office Escape Artist

40 лучших кафе маленького городка

Вы находитесь на последнем этапе долгого путешествия. Наступила ночь, вы голодны и устали, но пропускаете Соника, Молочную Королеву и Шлоцки. Надеясь вопреки всему, вы выбираете деловой маршрут, направляетесь в какой-нибудь крошечный городок в нескольких милях от шоссе и катитесь по Мейн-стрит, вглядываясь в темные витрины магазинов.Ничего такого. Вы уже готовы сдаться, когда замечаете впереди толпу автомобилей и пикапов. За ними на фоне черного неба мигает красная неоновая вывеска — КАФЕ… КАФЕ… КАФЕ.

Образ провинциального техасского кафе оказывает мощное воздействие на наше коллективное бессознательное — потертые кабинки, ряды сварливых местных жителей, обменивающихся шутками у прилавка, хозяйка, знающая своих завсегдатаев по именам, свежеиспеченные пироги. Такие места несут обещание того неуловимого «более простого времени», когда сообщества были связаны общими историями, жареной курицей и горячим кофе.По мере того, как сетевые рестораны прокладывают себе путь через ландшафт, мы видим все меньше и меньше этих доморощенных забегаловок, но мы искренне хотим верить, что они все еще существуют, так же, как каждый четырехлетний ребенок хочет верить в Санта-Клауса.

Итак, пять месяцев назад журнал Texas Monthly отправился на поиски лучших кафе маленького городка Техаса. Наш предыдущий опыт мобилизации сил для большого барбекю и рассказов о мексиканской еде быстро оказался недостаточным, поскольку это оказалось нашей самой масштабной функцией еды, требующей армии из 39 едоков.Когда все закончилось, Team Cafe проехала более 24 000 миль, посетила более 350 кафе и потратила бюджет редакции до конца года. (К сожалению, мы также набрали в общей сложности 60 фунтов.)

Наши правила были строгими. Под «маленьким городком» мы подразумевали поселок с населением не более 25 000 человек. Непритязательность в забегаловке была превыше всего, и в наших оценочных листах баллы присуждались за набор элементов, которые, взятые вместе, мы назвали Фактором реальной сделки: семейная собственность, длинноволосые официантки, пластмассовые цветы, полицейские или дальнобойщики в прилавок, куриная печень или желудки в меню, пирог.Наоборот, баллы вычитались из оценки кафе (в некоторых случаях полностью исключая его) за наличие чего-либо цитируемого, юппифицированного или необычного: малиновый винегрет, козий сыр, оливки каламата, джазовая или техно-музыка, овощи al dente или… ужас из ужасов! —детская зелень.

Что касается самой еды, то мы сосредоточились на жареном курином стейке с соусом, картофельном пюре, чизбургерах с картофелем фри и пироге. Мы также попробовали блюда дня и личные фавориты (жареный сом, жареные свиные отбивные, энчиладас и мясной рулет были частыми блюдами).Используя стандартизированный контрольный список для оценки качества этих продуктов на каждой остановке, мы вывели числовой балл для всех более чем 350 столовых.

Когда сигаретный дым, дорожная пыль и жареная вода рассеялись, когда мы, наконец, очнулись от слюнявой пищевой комы и сумели подвести итоги, у нас был список из 59 мест (40 лучших плюс 19 почетных упоминаний). Они демонстрируют различные стили. Некоторые раскидистые, другие крошечные; некоторые милы, как кукольный домик, другие просты, как забор из глины; все специализируются на простых кафе, но некоторые имеют южный колорит, в то время как другие могут похвастаться техасско-мексиканским или чешским влиянием.Однако все они готовят многие, если не большинство своих блюд с нуля, и это то, что действительно отличает их от других. Поскольку сети быстрого питания на шоссе подорвали часть клиентской базы, а в маленьком городке очень трудно получить хорошую и надежную помощь, многие места, которые мы посетили, давно начали прибегать к полуфабрикатам — приготовленным в продвигается гигантским конгломератом, а затем продается гигантскому поставщику, а затем доставляется на гигантском грузовике. Эти 59 суставов, по большей части, устояли перед искушением.

Так что, если вам случится оказаться в дороге в этом сезоне, направляясь домой на праздники, пропустите проезд и припаркуйтесь под мигающей неоновой вывеской. Бросьте 50 центов в коробку из-под сигар у кассы и возьмите местную газету. Закажите жареного цыпленка, луковые кольца в ручной панировке, домашние булочки и чай со льдом в стакане размером с Chevy Suburban. Съесть кусочек вишневого пирога. Подмигните официантке, которая назвала вас «милая», когда наливала вам кофе. Вы почувствуете, что уже дома. Патрисия Шарп и Джейк Сильверстайн

Бастроп | поп.

7,823
MAXINE’S ON MAIN

Приходите за едой, оставайтесь для официанток. Картофельные шкурки, наполненные жареной свининой с зеленым чили, идеально сочетаются со стаканом домашнего лимонада, а жареный куриный стейк подается с довольно комковатым картофельным пюре и бархатистым перечным сливочным соусом, но персонал поднимает настроение. это дружелюбное место на главной улице. Когда мы спросили о отмеченном наградами чили, наша официантка повернулась и закричала: «Эй, Мэдди, как тебе перец чили?» десятилетней девочке, которая улыбнулась и сказала: «Это единственная причина, по которой я прихожу сюда.Другая официантка с волосами, собранными высоко на голове, высунулась из-за двери, чтобы проверить пожилого мужчину, отдышавшегося за столиком на тротуаре, а затем принесла ему каменную банку, наполненную ледяной водой. 905 Основной, 512-303-0919. Открыто вс—чт 7:00—14:00, пт и сб 7—9. SVL

Целина | поп. 5,264

LUCY’S ON THE SQUARE

Ах, фасоль пинто, приправленная орегано и толстыми кусочками бекона; или обжаренный вручную куриный стейк со сливочным соусом; или дрожжевые булочки, удивительно плотные и влажные, которые ежедневно взбиваются в местной пекарне; или возвышающийся домашний пирог с кокосовым кремом, такой вкусный и гладкий, что друг с наполовину полным ртом пробормотал: «Я думал, что мне не нравится пирог с кокосовым кремом, но я просто не пробовал пирог Люси. Вот некоторые из воспоминаний, которыми мы дорожим после посещения этого оживленного места в центре города с открытыми кирпичными стенами. «Как дела?» официантки и гигантский бык из стекловолокна (это была бы Люси, верно, бычок по имени Люси), благосклонно глядящий с балкона второго этажа на счастливых посетителей внизу. 127 Северная Огайо, 972-382-1212. Открыто пн-ср 6:00-20:00, чт и пт 6-9, сб 7-9, вс 7-3. БДС

Комфорт | поп. 2,358

РЕСТОРАН CYPRESS CREEK HIN

В ресторане Cypress Creek Inn больше нет гостиницы, но кого это волнует? Ресторан доставляет все домашние удовольствия, подразумеваемые названием города.Столовая забита пластиковыми цветами, витражами, безделушками, газетными вырезками в рамках об исторических событиях, куклами Рэггеди Энн и картинами клоунов. Завсегдатаев приветствуют по имени; к пожилой женщине, обедавшей в одиночестве, присоединился официант, который сел поболтать, пока сворачивал столовое серебро в салфетки. Между тем, жареный цыпленок — один из лучших, которые мы когда-либо встречали — удивительно нежная котлета в неотразимо хрустящей корочке, заправленная аппетитной подливкой и подаваемая с горкой настоящего картофельного пюре. Пироги на высоте. 408 Техасское шоссе. 27, 830-995-3977. Обед 7 дней 11:30—14:30. Ужин Ср—Сб 5:30—8:30. LF

Куэро | поп. 6,465

BAHNHOF CAFE

Здание суда в стиле романского возрождения, мчащаяся индейка по имени Рубиновая Бегония и наблюдение за чупакаброй — чего еще можно желать от маленького городка? Специальное предложение четверга в кафе Bahnhof, вот что. Мы попробовали мясной рулет с коричневой подливкой и жареный цыпленок с белым, и мы переборщили с домашними булочками и картофелем фри, украшенным кусочком кожуры.В Bahnhof приятнее, чем в большинстве загородных кафе, подают вино, но это техасское вино (в основном). После хлебного пудинга следует вздремнуть (возможно, когда один из холостяков-владельцев ранчо поглощает картофельное пюре с кусочками, заправив штаны в сапоги?). Или вы могли бы просто заняться антиквариатом. 213 W. Main, 361-275-2211. Открыто пн-пт 7:00-14:00. Закрыто в сб и вс. RV

Прокладка | поп. 656

РЕСТОРАН НА 7-Й УЛИЦЕ

Что держит Кушинга, краткое отвлечение по дороге из Джексонвилля в Накогдочес, живым и здоровым? Частично ответственность может нести ресторан 7th Street. Расположенный в ряду заброшенных столетних витрин в бывшем деловом районе Кушинга, известный местный ресторан предлагает основные блюда с чутьем. Жареный куриный стейк является обязательным, и ни при каких обстоятельствах вы не можете отказаться от сливочного картофеля в восточном техасском стиле, пюре с кожурой. Оставьте место для домашнего пирога и время, чтобы изучить внушительную стену номерных знаков, которая, кажется, представляет все пятьдесят штатов (и ряд зарубежных стран). 754 Седьмая, 936-326-8457.Открыто пн-чт 10:30-21:00, пт и сб 10:30-10, вс 10:30-15:30. AS

Декатур | поп. 6,275

КАФЕ «УИСТЛ-СТОП»

Из семи часов, которые висят в кафе «Уистл-Стоп», только одни идут правильно. Его цифры упали со своих постов и сидят в беспорядке на шестичасовой отметке, но на его циферблате написано: «Кого это волнует!?!» Никогда еще эта обычная часть китча кафе не была более точной. Пока мы склонялись над жареным куриным стейком — нежной котлетой в панировке и белоснежным соусом, — крылатая колесница времени остановилась. Когда мы съели один из самых богатых ореховых пирогов, когда-либо касавшихся зубцов вилки, колеса полностью отвалились. Размещенный в каменном здании 1929 года по соседству с не менее исторической автозаправочной станцией Petrified Wood, Whistle Stop находится в ведении группы нахальных официанток, которые перестали подавать обед в два часа. Так что не теряйте счет времени, пока не оформите заказ. 904 S. Business США 287, 940-627-7785. Открыто пн-пт 6:00-14:00, сб 7:00-10:30 закрыто вс. JB

Эдом | поп.346

THE SHED

Когда вы устанете, как говорят в Восточном Техасе, от шоппинга в причудливом ряду художественных галерей в центре Эдома, сорокалетний Сарай омолодит вас супертолстым, покрытым пушистой корочкой цыпленком. жареный стейк, картофельное пюре и бамия, а также толстый кусок домашнего пирога, часто с местными свежими фруктами. Ожидайте поужинать вместе с дружелюбной смесью деревенских жителей и артистов. Персонал очень дружелюбный, даже по меркам Восточного Техаса. После этого загляните в овощной прилавок на крыльце, загляните в сувенирный магазин по соседству или вернитесь в галереи. 8337 FM 279, 903-852-7791. Открыто 7 дней с 7:00 до 20:00. КАК

Юстас | поп. 931

SUE’S ROOST

Спросите любого, где можно купить лучший жареный стейк из курицы на этой стороне Сидар-Крик, и вас отправят в ресторан Sue’s, где вы найдете его приготовленным вручную, хорошо приправленным и со свежими сезонными блюдами. овощи. Приготовьтесь к тому, что тема петуха доведена до крайности; птицы покрывают все — стены, прилавки, даже меню. Пироги пекут не реже двух раз в неделю; пекан потрясающий.Оттолкнувшись от скатерти с птичьим принтом, возьмите чай через улицу и посидите в беседке прямо на крошечной городской площади. 103 Эдгар, 903-425-8008. Открыто пн-сб 7:00-14:00. Закрытое Солнце. AS

Фейетвиль | поп. 276

JOE’S PLACE AT BACA’S SALOON

Расположенный в помещении, которое в разное время было кондитерской, кабинетом врача и салуном, это очаровательное заведение на исторической площади Фейетвилля предлагает жареный куриный стейк с подрумяненной корочкой размером с тарелку. и перечный сливочный соус.Жареные чипсы из сладкого картофеля не слишком сладкие, а свежая стручковая фасоль, обжаренная с беконом и луком, напоминает нам о воскресном ужине у бабушки. Блюда, названные в честь местных жителей, — большой салат Лизы, копченые ребрышки Лэнни, говяжий рибай Тодда Фрича — создают ощущение общности. Но независимо от того, откуда вы родом, вы сможете насладиться истинным южным гостеприимством. 120 Н. Лайв Дуб, 979-378-9035. Работает 7 дней с 11 утра и до позднего вечера (звоните). BP

Фрипорт | поп. 12,557

НА РЕКЕ

Неудивительно, что жареные креветки — главная фишка этого ресторана, расположенного прямо напротив доков, любимца рыбаков, водолазов и рабочих нефтехимического завода.Жареный куриный стейк, сом и гамбургеры не уступают тому, что может быть лучшим салатом из капусты в Техасе. Жареные маринованные огурцы, нарезанные ломтиками и слегка панированные, открывают глаза, а изумительные кусочки ежевики и персика вызывают кулинарные восклицательные знаки. Это место — настоящая сделка. Здесь нет худощавых официанток, а натуральный цвет волос бросается в глаза его отсутствием. 919 W. Второй, 979-233-1352. Открыто пн-сб 11:00-21:00, вс 17:00-21:00. СС

Голдтуэйт | поп. 1,755

PEABODY’S

Расположенный в бывшем складе шерсти и мохера магазин Peabody’s отличается непринужденной атмосферой и подходит для семейного отдыха.Каждое воскресенье владелец-повар Аллен Найт подает один из самых вкусных жареных куриных стейков в штате. Мясо перчат и тонко отбивают, а затем вручную обмакивают в кляре. На ежедневный обед и ужин в формате «шведский стол» нельзя не отведать жареного сома и стейк из гамбургера. Каждое блюдо сопровождается множеством свежих овощей и выбором булочек прямо из печи или кукурузного хлеба халапеньо. Невестка Найта готовит достойные наград пироги с нуля; у вас должен быть кокосовый крем. 1206 Фишер, 325-648-3708. Открыто пн 6:00–20:00, ср и чт 11–8, пт и сб 6–9, вс 6–3. Закрыто Вт. ER

Херн | поп.

4,611
JOHNNY REB’S DIXIE CAFE

Мы хотели бы использовать это место, чтобы извиниться перед нашей официанткой, которую мы напугали нашим безудержным энтузиазмом. После двух кусочков курицы и пельменей мы закричали: «Это потрясающе!» почти заставил ее уронить поднос с чаем со льдом. Затем мы заказали жареный куриный стейк (в ручной панировке), картофельное пюре (совершенно комковатое) и кекс из кукурузного хлеба и съели все это.Когда она осторожно спросила, не хотим ли мы пирога с орехами пекан, мы стучали по столу и кричали: «Шутишь?» Она поспешила обратно с куском, который, разумеется, мы съели до одурения. Клиенты: этнически разнообразны; наполовину завсегдатаи, наполовину путешественники. Декор: Конфедерация. 708 С. Маркет, 979-279-5171. Открыто пн-чт 10:30-22:00, пт-вс 7-10. КВ

Хико | поп. 1,339

KOFFEE KUP

Вы едете на юг по 281 и краем глаза видите невероятно причудливое известняковое кафе с надписью «Koffee Kup. Визг! Внутри царит китч-кафе, включая первоклассную коллекцию солонок и перечниц. Домашние пончики появляются на завтрак, и мы могли бы есть их весь день, за исключением того, что рано или поздно обед подкатывает, и нас тянет к эффектному гамбургеру с халапеньо и сливочным сыром на домашней булочке. Пироги с меренгами, хотя и знамениты, уступают место абрикосовым сапожникам. Сохраните вырез на ремне (или совершенно новую пару брюк) для поездки в Wiseman House, изысканный шоколадный магазин через дорогу. США 281 и Техасское шоссе. 6, 254-796-4839. Открыто 7 дней с 6:00 до 21:00. PS

Хатто | поп. 11,889

ТЕХАНСКОЕ КАФЕ

Это уютное заведение в старом центре Хатто предлагает изобретательный подход к классическим блюдам. Пусть вас не смущают жареные огурцы. Они слегка помяты и удивительно вкусны. Домашние луковые кольца имеют острую корочку из кукурузной муки, а T в BLT жареные и зеленые. Гарниры свежие и вкусные, особенно очищающий вкус салат из огурцов и сердитый картофель, который не оставил нам ничего, кроме.Жареный цыпленок ручной панировки готовится на заказ. Каждое утро здесь выпекают пироги, простые, но креативные. В тот день, когда мы посетили, их было шестнадцать, в том числе сорт арахисового масла, по сравнению с которым «Риз» кажется детской забавой. Не пропустите Pie Happy Hour, учреждение, которое, по нашему мнению, вызвало заметное снижение продуктивности после обеда в районе метро Hutto. 207 Восток, 512-846-2885. Открыто вт-сб 11:00-20:30, вс 11-3. Закрыто Пн. JS

Италия | поп. 2121

КАФЕ В ГОРОДЕ

Забудьте о MySpace.В крошечном городке в Италии (произносится как «Ит-ли») кафе Uptown Cafe является центром социальной жизни. Наша официантка (и дочь владельца) придвинули стул, и мы внезапно начали болтать. Помогло то, что у нее был превосходный гамбургер: толстое жареное мясо, подаваемое с сочными ломтиками помидоров, маринованными огурцами и листьями салата на смазанной маслом и разогретой на сковороде булочке. Домашняя картошка фри — вымирающий вид, но не в Uptown, где она бывает острая, в пивном кляре, свеженарезанная или классическая. Газетные статьи о местных жителях и знаменитостях выстроились на стене славы, согласно которой не кто иной, как эксперт по простой домашней кухне, как Денвер Пайл (дядя Джесси из Герцоги Хаззарда ) однажды попробовал еду в Аптауне.Увы, Сорреллу Буку (Босс Хогг) никогда так не везло. 129 W. Main, 972-483-9506. Открыто пн-сб 10:00-14:00. Закрытое Солнце. IK

Джонсон Сити | поп. 1,528

HILL COUNTRY CUPBOARD

Нам неприятно об этом говорить, но жареная свиная отбивная в ручной панировке в Hill Country Cupboard сбила соус с жареного куриного стейка. Если уж на то пошло, то гарниры — нежный черноглазый горох и картошка по-домашнему с луком со сковородки — почти затмили основные блюда, и, честно говоря, обед, возможно, затмил содержимое двух (пересчитать их) десертов. случаи.В общем, каждый укус был лучше предыдущего. Мы рекомендуем восхитительные домашние пончики и липкий вишневый пирог с корочкой, которая разваливается во рту. Если сладости вас не удовлетворят, сзади есть бар (или совместите два порока с текилой местного производства). Меню, наклеенные на бумажные пакеты, и коллекция кукол-троллей придают ему необходимые причудливые штрихи. , пересечение дорог США 281 и США 290, 830-868-4625. Открыто 7 дней с 7:00 до 21:00. М. Гиллер

Перекресток | поп. 2,576

ISAACKS

Мози вниз по вестибюлю, забитому трофеями и ящиком для ножей, чтобы добраться до вкусной еды и дружелюбных официанток, большинство из которых работают в ресторане десятилетиями, а одна из них купила это место два года назад. .Клиентура варьируется от татуированных ковбоев, жующих самодельные луковые кольца, до дам, делящихся котлетами. Местная жительница соседнего Рузвельта порекомендовала жареную курицу, и, черт возьми, она была права: нежное мясо, завернутое в корочку с идеальной жирностью, с густым белым соусом. Жареные свиные отбивные и картофельное пюре с перцем подняли нас на новые высоты, и к тому времени, когда мы прихлебывали кофе из кружек с тиснением Isaacks и смаковали несколько кусочков пирога, мы были на небесах. Или где-то так. 1606 Главный, 325-446-2629. Открыто пн-чт 6:00-21:00, пт и сб 6-10, вс 6-2. М. Гиллер

Кенеди | поп. 3,329

РЕСТОРАН BARTH’S

Kenedy — едва ли не точка на пути между Сан-Антонио и Корпус-Кристи, но Barth’s был обязательным местом посещения на протяжении более семи десятилетий. Войдите внутрь и осмотрите пол в бело-черную клетку, темно-бордовые виниловые вращающиеся стулья в баре и просторные, но уютные кабины в задней части (секция для курящих: да). Жареный стейк из цыпленка очень хорош, но пироги просто ошеломляют.Мы вдохнули ломтики яблока в слоеной корке и шоколадную манну небесную. Когда мы спросили у кассира рецепт, она только улыбнулась, покачала головой и спросила, не хотят ли дети леденцов. 445 Северная Сансет-Стрип, 830-583-2468. Открыто 7 дней с 6:00 до 21:00. PBM

Лампасы | поп. 7,867

КАФЕ YUMM FACTORY

Хотя название этого кафе может показаться искушенным городским посетителям банальным, было бы ошибкой полагать, что Yumm Factory представляет собой своего рода конвейерную ленту. Еда домашняя, а толпы местных жителей в обеденное время — свидетельство популярности дневного меню. Если это пятница, зайдите за сома, сколько сможете съесть. В противном случае попробуйте хрустящий жареный куриный стейк (доступен в обычном размере или размере «Yumm») с белым деревенским соусом. Местные овощи играют главную роль в блюдах, приготовленных с нуля, включая картофельное пюре, фасоль пинто, жареную бамию и запеканку из зеленой фасоли. Ежедневно пекут самые разнообразные пироги (пирог с арахисовым маслом — это отдельная маленькая фабрика по производству конфет). 1902 С.Ки-авеню, 512-556-0550. Открыто вт-чт 8:00-20:00, пт 8-9, сб 6-9, вс 8-3. Закрыто Пн. ER

Лики | поп. 371

LEAKEY FEED LOT

Совладелец Леонард Бладворт любит пошутить: «Если вы поставите тарелку с нашей едой себе на голову, ваш язык оторвет вам ухо, пытаясь добраться до нее». Это может быть натяжкой, но еда чертовски хороша. Личный осмотр подтвердил качество разрекламированного жареного цыпленка, и ходят слухи, что тарелка с жареными креветками тоже потрясающая. С его обветренным деревянным сайдингом, облупившейся жестяной крышей, флагами Техаса и Америки и общей атмосферой свалки, Feed Lot доставляет удовольствие, особенно летом после спуска по Рио-Фрио. 547 США 83 S, 830-232-5919. Открыто пн и чт — сб 11–2 и 5–9, вс 11–2. Закрыто вт и ср. КТ

Линкольн | поп. 276

КАФЕ ELM CREEK

Из-за больших старых деревьев снаружи и потертых деревянных полов внутри Elm Creek кажется глушью. На самом деле, это всего около 45 минут от Остина.Хотя жареный куриный стейк на гриле — это противоречие в терминах, вы можете получить его здесь, а также обычный стейк, оба из которых ультрасовременны. Корочка последнего была хрустящей, легкой и насыщенной, но при этом не слишком жирной — совершенство на блюде. Двенадцатилетний специалист по гамбургерам поручился за приготовленную вручную котлету из филе и поджаренную булочку. Обслуживание не могло быть лучше. 33 Техасское шоссе. 21 Вт, 512-253-6775. Открыто вт-чт 11:00-21:00, пт и сб 11-10, вс 11-9. Закрыто Пн. LB

Ливингстон | поп. 6,251

FLORIDA’S KITCHEN

Недалеко от самой печально известной камеры смертников в стране вы найдете теплое кафе, которое напоминает общественный центр. В этой простой столовой, увешанной объявлениями о поручителях, тюремные охранники и местные семьи лакомятся сказочным жареным куриным стейком с золотисто-коричневой рассыпчатой ​​корочкой, залитой густым острым соусом. Картошка фри большая и нарезана вручную. Флорида Харрис печет пироги и еще несколько десертов.Ожидание может затянуться, и если на улице многолюдно, вам придется маневрировать между деревьями и грузовиками на откровенно нелинейной парковке. 796 FM 350 S, 936-967-4216. Открыто: ср 11:00—20:30, чт—сб 11—9, вс 11—4. Закрыто пн и вт. MH

Марлин | поп. 6,019

РЕСТОРАН СЕСТРЫ

Можете ли вы назвать сладкий чай, кукурузный хлеб, листовую капусту, мясной рулет, жареный цыпленок и горох? В меню много еды для души, и это место определенно семейное. Блюдо напомнит вам о постцерковном обеде, а здесь кто-то (или несколько человек) умеет готовить. Солнечный свет льется через витрины на бирюзово-голубые стены и маркерную доску, на которой написано меню. 259 Live Oak, 254-803-5744. Открыто вт-сб 8:00-14:00, вс 8-3. Закрыто Пн. AB

Макгрегор | поп. 4,872

КАФЕ DONALD CITRANO’S COFFEE SHOP

Рубашка официантки говорила сама за себя: «Западный Белый дом». Не так давно это было одно из мест, где собиралась национальная пресса, когда президент Буш был на своем ранчо в Кроуфорде.Судя по картинкам на стене, рейтинг одобрения 43 здесь никогда не колебался. Несмотря на восемь лет пребывания в центре внимания, Coffee Shop по-прежнему остается старым добрым кафе, где подают старую добрую еду для старых добрых людей, у которых пыль на ботинках и джинсы, которые не выцветают. Обязательно закажите луковые кольца и пышный пирог с шоколадным кремом. Затем вернемся к чистке щетки. 1005 W. George W. Bush Pkwy., 254-840-2027. Открыто пн-сб 6:00-21:00, вс 6-2. FG

Маккуини | поп.2,527

BLAKE’S CAFE

Летом многие люди проводят послеобеденное время, катаясь на водных лыжах на озере Маккуини, а затем останавливаются в этом причудливом месте сбора, чтобы перекусить. Пиво холодное, а атмосфера почти деревенская (представьте себе деревянные столы с капитанскими стульями и стены, украшенные огромной звездой Texaco и головами рыб и оленей). Местные идут за стейком и креветками (правда, пирог можно пропустить). У Блейка такое место, где все друг друга знают. 9216 FM 725, 830-557-6335.Открыто вт 11:00—15:00, ср—пн 11—9. PBM

Медина | поп. 2,960

LOVE CREEK ORCHARDS PATIO CAFE

Вы можете поклясться, что почувствуете запах ароматизированной пряностями свечи, когда войдете в парадную дверь, но в этом маленьком белом каркасном домике с яблочно-красной отделкой действительно яблочные предложения. Медина известна как яблочная столица Техаса, и Love Creek Orchards максимально использует ее, выпуская знаменитый яблочный пирог, яблочное мороженое, яблочный джем и яблочное масло. У вас может возникнуть соблазн не есть ничего, кроме продуктов на основе яблок, хотя вы пропустите довольно фантастический гамбургер (для которого, как ни странно, ломтики яблока не являются доступной начинкой).Сувенирный магазин, ориентированный на яблоки, требует остановки на выходе. Техасское шоссе. 16 Н, 800-449-0882. Открыто 7 дней с 11:00 до 15:00. КТ

Мосс Хилл | поп. 49

ПРОСТО ЗАГОРОДНОЕ КАФЕ

Simply Country раньше был магазином и заправочной станцией, но превратился в домашнее кафе, вплоть до деревянных столов и стульев, расписных пил на стене и ящика для пирогов у входной двери. Владелец Шарлотта Прайс и ее мама, готовящая пироги, заставляют местных закусочных возвращаться с любимыми блюдами, такими как банановый сплит из коробки со льдом и шоколадное наслаждение, а также обычные безе и фруктовые сорта.В четверг парочка начинает готовить пироги на выходных. Если они закончатся, вы можете утешить себя обжаренным вручную куриным стейком и приготовленным с нуля картофельным пюре. (Информация о погоде: кафе сильно пострадало от урагана «Айк», но надеется вновь открыться к Рождеству.) 17174 Texas Hwy. 146 Н, 936-298-2825. Открыто вт-чт 5:30-14:00, пт и сб 5:30-9, вс 6-2. Закрыто Пн. AMT

Накогдочес | поп. 31,135*

GARDEN OF (GOOD) EATIN’ COUNTRY CAFE

Это сокровище старомодной деревенской кухни, пришвартованное между Накогдочес и Дуглас, немного похоже на фермерский прилавок, с веселой раскраской и гигантскими ставнями, открытыми над колодцем. ухоженный сад.Простое меню специальных блюд меняется ежедневно (курица с соусом, тушеная свиная отбивная, курица и пельмени). Все они сделаны из свежих продуктов и с южным акцентом. Кукурузный хлеб легкий и маслянистый. Если вы пропустите пирог, приготовленный вручную на крошечной кухне на виду у столовой, вы проживете жизнь мучительного и безжалостного сожаления. Приятные, даже жизнерадостные официантки дополняют непринужденный, но удивительный кулинарный опыт, который, к сожалению, не является секретом. Ожидайте ожидания. 4781 Техасское шоссе.21 Вт, 936-560-2030. Открыто пн-пт 11:00-14:00. Закрыто в сб и вс. AS

*Население Накогдочеса превышает наш лимит в 25 000 человек, но технически кафе находится в 2 милях от города на обочине дороги. А пирог чертовски хорош.

Ривьера-Бич | поп. 195

BAFFIN BAY CAFE

Приморские кафе обычно представляют собой храм прохладной кухни, ярких разноцветных футболок и безвкусных шорт. Но здесь палубы изношены годами движения за свежей техасской прибрежной кухней.Каждый столик имеет вид на залив; Наслаждайтесь им, пока вы выбираете между жареным куриным стейком или жареными кусочками черного барабана с соусом тартар с перцем чили и пекином. Тонко нарезанные луковые кольца с острым перцем и картофель фри в коже делают превосходные гарниры. Рыбалка в этом районе великолепна, так что пока вы здесь, хватайте удочку и попытайте счастья (по соседству есть лагерь для приманки, которым управляет мать владельца кафе). Или возьмите с собой бинокль и исследуйте свежий участок тропы для наблюдения за птицами на побережье Техаса. 1289 E. County Rd. 2360, 361-297-5354. Открыто вс—чт 11:00—21:00, пт и сб 11—10. С. Хармон

Ревущие источники | поп. 239

HITCHIN’ POST

Три года назад Джин Чепмен поехал в Роринг-Спрингс, чтобы купить деталь для своего травоядного. К тому времени, как он ушел, он купил универсальный магазин, прачечную и кафе. Сегодня кафе — единственный выживший из его случайной империи. Пройдите мимо двери с красной сеткой и войдите в центр активности этого крошечного городка. Чепмену нравится летать с ветерком, когда он подает сытные блюда, в том числе прекрасную жареную курицу, выдающийся BLT с толстым хрустящим беконом и влажный пирог с вишней и орехами пекан.Место настолько уютное, что во время обеденного перерыва местные жители приходят убрать столы. Историческая справка: когда-то город был частью знаменитого ранчо Матадор. 210 Бродвей, 806-348-7205. Открыто вт-сб 7:00-14:00, вс 11-2. Закрыто Пн. LW

Санта-Фе | поп. 10,490

SHERRY’S BUSY BEE CAFE

В этом ресторане, расположенном в миле от торгово-выставочного центра округа Галвестон, есть собственная выдающаяся пекарня, и он привлекает татуированных байкеров, прихожан, путешествующих хьюстонцев и всех, кто находится между ними. Бейсбольные трофеи и зеркальный ящик для пирогов рядом с кассой создают нужное настроение. Особые почести достаются пухлому чизбургеру на нежной, но сытной домашней булочке, а также влажному и нежирному жареному цыпленку, обваленному в смеси муки и кукурузной муки. Жареная тыква хрустящая снаружи, а шоколадно-арахисовый пирог с настоящими взбитыми сливками отправит вас на Луну. Когда вы вернетесь, загляните в близлежащую винодельню Haak Winery, чтобы попробовать последний винтаж и послушать живую музыку. 12350 Техасское шоссе. 6, 409-925-6330. Открыто 7 дней с 5:30 до 21:00. СС

Сеймур | поп. 2688

ROCK INN CAFE

Одно слово: «классика». The Rock Inn существует уже 73 года, и все в нем свидетельствует о старомодном качестве: приготовленные вручную гамбургеры, картофель фри, сказочный пирог из темного шоколада с домашней корочкой и безе, которое тает во рту. Подливка к жареным цыплятам была по-настоящему острой, а в меню были и куриная печень, и желудки, что в наши дни редкость. Если вы не болеете за техасский технологический институт (Лаббок находится в 165 милях от вас), вы, возможно, захотите держать рот на замке, потому что кому-то здесь действительно нравятся «Красные рейдеры» (декор можно назвать «тек модерн» — красные будки, красные табуретки в зале). обеденный прилавок и памятные вещи Tech, расклеенные по стенам). Единственным разочарованием является то, что после существенной реконструкции в течение многих лет Rock Inn больше не сделан из камня. 207 Западная Калифорния (Техасское шоссе 44/США 182), 940-888-2322. Открыто 7 дней с 5:30 до 21:00. ПБ

Снайдер | поп.10 447

МИСС. KATHY’S SOUTHERN COMFORTS

«Здесь нет Бискика!» Это девиз миссис Кэти, и она его придерживается. Кухня находится на виду у столовой, поэтому, пока вы ждете, вы можете наблюдать, как дамы готовят неописуемо вкусную еду с нуля, переплетаясь друг с другом в кулинарном балете. Вы будете поражены жареным куриным стейком мирового класса, свиными отбивными и куриной запеканкой King Ranch. Вы упадете в обморок от настоящего картофельного пюре и свежей кукурузы.Миссис Кэти внимательно следит за проносящимися мимо тарелками, подшучивая над постоянными клиентами и выписывая чеки. Не пугайтесь нескольких высококлассных блюд, таких как панини и блины. Это домашняя кухня в лучшем ее проявлении. 3413 Торговый центр Снайдер, 325-573-2520. Открыто Вт—Пт 11:00—14:00. Выходной Сб-Пн. TP

Шпора | поп. 966

КАФЕ «ОБОРОТ»

Один взгляд на кафе «Оборот», и у вас может возникнуть соблазн, ну, развернуться. Не надо. На этой обшарпанной бывшей заправке в Персидском заливе есть вкусная еда, от которой невозможно оторваться, кофе, от которого невозможно оторваться, и местные новости, от которых напрягает уши (просто наклонитесь немного ближе к соседнему столику).Приятная поездка по холмистым лугам, высоким плато и неожиданным каньонам приведет вас к Шпоре, которая когда-то была частью исторического ранчо Шпоры и родилась с появлением Берлингтонской железной дороги. Если вы заметите начальника полиции, который слоняется поблизости, значит, это место принадлежит его жене. 202 Берлингтон, 806-271-3983. Открыто пн 5:30—14:00, вт—вс 5:30—8. LW

Стефенвилл | поп. 16,715

КАФЕ ДЖЕЙКА И ДОРОТИ

Кафе Джейка и Дороти должно быть в капсуле времени.Черт, это капсула времени. Чтобы отпраздновать свое шестидесятилетие в июне этого года, в кафе подают жареный куриный стейк за 3,60 доллара и пирог с пахтой за 60 центов. Очередь была за дверью. Гейл Боллинг, которая работала в ресторане в течение 35 лет, всегда просят сделать снимок пар, у которых было первое свидание здесь несколько десятилетий назад. На кухне готовят все с нуля, в том числе хрустящую куриную печень и вишневые пироги с решетчатой ​​корочкой, которыми могла бы гордиться Джун Кливер. После ужина прогуляйтесь до городской площади Стивенвилля, чтобы увидеть красивое здание окружного суда.Вы можете заметить ковбоя (Стивенвилль — мировая столица ковбоев) или НЛО (группа местных жителей сообщила о наблюдениях в январе прошлого года). 406 Э. Вашингтон, 254-965-5211. Открыто вс—чт 5:30—полночь, пт и сб 5:30—2:00 PS

Sweetwater | поп. 10,472

ALLEN FAMILY STYLE MEALS

В ресторане Ma Allen’s, как его называют местные жители, не заказывают блюда из меню. Они просто сажают вас за длинный стол с другими посетителями, и начинают приносить тарелки и миски. Вы получаете жареную курицу и одно другое мясо (колбасу, жареные ребрышки, мясной рулет или ростбиф), а также массу гарниров (сквош, фасоль пинто, салат, кукурузу со сливками, нарезанный шпинат, сладкий картофель, вареную бамию, зелень гороховый салат, картофельный салат и маслянистый цельный очищенный запеченный картофель, который разваливается от прикосновения вилки).Вы раздаете еду, как в пансионе, пока не наедаетесь настолько, что начинаете бояться за свой стул. При таких расценках персиковый коблер может стать вашим последним десертом, но если так, то вы умрете счастливым и сможете что-то оставить своим наследникам, поскольку цена этого замечательного блюда составляет всего 8,50 долларов на человека. 1301 Э. Бродвей, 325-235-2060. Семейный вт-вс 11:00-14:00 Шведский стол пн-пт 17:00-20:00 LJG и RR

Тускола | поп. 725

BIG G’S STEAK & BBQ

Официантка хлопает посетителя по плечу и говорит: «Я так рада вас видеть!» Big G’s как раз такое место.Он не так давно работает, но местным жителям явно нравится маленькое придорожное кафе с головой буйвола на стене и старинным игрушечным самокатом и трактором, искусно подвешенным к потолку. У барбекю есть клиенты, выстраивающиеся в очередь, а жареная курица намного лучше, чем обычно, с взъерошенной, подрумяненной корочкой и острым соусом. Больше хороших оценок получает хорошо приправленная вручную мясная котлета на чизбургере (хотя булочка обыденная). В Тасколе особо нечего делать (кроме как полюбоваться решеткой средней школы Джима Неда, где Кольт Маккой научился своему ремеслу у своего отца), так что проедьте семь миль на северо-запад по FM 613 и осмотрите историческую деревню Буффало-Гэп и ремесленные мастерские. 802 Гарза (США 83), 325-554-7603. Открыто пн-сб 11:00-21:00 Закрытое Солнце. PS

Уилер | поп. 1,215

MEL’S DINER

За соседним столиком услышал: «Я всю жизнь прожил в Техасе и никогда не ел лучшего куриного стейка». Нежное мясо окружено хрустящим тестом и подается с настоящим домашним (то есть действительно комковатым) картофельным пюре и перечно-сливочным соусом. А золотистый, нарезанный вручную картофель фри в закусочной настолько хорош, что вам даже не захочется кетчупа.Хозяйка пирогов Лурдес Буэнростра готовит десять видов пирогов с нуля, включая шоколад, орехи пекан и кокосовый крем. На сучковатых сосновых стенах изображены различные верховые животные (птицы, рыбы и рысь) и забавные надписи вроде «Вы понимаете, что находитесь в маленьком городке, когда… вас сгоняют с главной улицы на комбайне». Приходите достаточно рано в день игры в пятницу, и вы сможете позавтракать с футбольной командой средней школы Уилера. Давай Мустанги! 704 В. Оклахома, 806-826-3756. Открыто пн-пт 5:00-21:00, сб 5-4, вс 5-2. CC

Йоакум | поп. 5,503

H&H КАФЕ И ПЕКАРНЯ

«Лучшее барбекю и пекарня в городе!» хвастается H & H. Многие люди, очевидно, согласны. Те, кто не является рабом грудинки, подсели на хрустящий жареный куриный стейк с белым соусом, или они являются извергами местной копченой грудки индейки, или они фанаты мясных рулетов. Картофельное пюре содержит вкусные кусочки картошки, а за жареную бамию и ягодный пирог стоит побороться. На выходе сделайте еще один проход через короткую очередь в столовую, чтобы взять домашнюю сладкую булочку или пончик, чтобы составить вам компанию.Затем найдите минутку и прогуляйтесь до уникальной с архитектурной точки зрения публичной библиотеки Йоакума (она расположена в бывшем городском электрозаводе) или купите одежду и предметы интерьера, достойные звезды кантри-музыки, в магазине Double D Ranch. 719 Лотт, 361-293-3232. Открыто пн—сб 6:15—14:00. Закрытое Солнце. РВ

Сапата | поп.

5,413
EL PARAISO

Благодаря близлежащим нефтедобывающим предприятиям и лучшим местам для охоты и рыбалки на озере Фалькон, в полдень грузовики с голодными мужчинами выезжают из зарослей Южного Техаса и направляются в обширный Эль-Параисо.Фирменное блюдо, жареный куриный стейк, впечатляет, оно готовится из нежной, хорошо приправленной верхней части и покрыто типичной корочкой. Семьи любят это место за обильное детское меню. В этом виновата одна женщина, покойная великая Гортенсия Медина, которая приехала сюда из Мексики и прошла путь от посудомойки до владельца ресторана. (Если в раю многолюдно, попробуйте один из двух ресторанов, принадлежащих отпрыскам Медины, Steak House или El Rincon de los Angeles.) 1905 U.S. 83, 956-765-3558.Открыто 7 дней с 5:00 до 22:45. М. Герра

Elixr Coffee продолжает традицию Saint, привнося новые возможности и нестандартную эстетику в Государственный колледж в центре города

Когда основное кафе Saint’s Cafe в центре Государственного колледжа объявило  в начале декабря о закрытии после 20 лет работы, оно одновременно приветствовало обжарщиков кофе Elixr в своем помещении по адресу 123 W. Beaver Ave., чтобы «продолжить традицию превосходного кофе». на углу.»

Elixr открыл свои двери в январе.12.

Мы встретились с владельцем Elixr Эваном Инатоме и операционным директором Кристин Хьюз, чтобы обсудить их расширение в Happy Valley, их эстетику дизайна и их любимые блюда в меню.

«Сейчас мы находимся в режиме расширения, и я всегда восхищался Государственным колледжем. Я был здесь несколько раз», — сказал Инатоме. «Это всегда было особенным кафе для меня и Кристин, которые здесь выросли, учились в средней школе штата и окончили Пенсильванский университет».

Когда Saint’s Cafe решили закрыть, его владельцы, Крейг и Мэри Кей Аведезиан, обратились к Inatome и предложили ему помещение для расширения после покупки кофейных смесей в прошлом у Elixr, базирующегося в Филадельфии.

«Они предоставили нам эту возможность, и это была возможность, от которой мы не могли отказаться из-за истории Святого и того, что это было», — сказал Инатоме.

Что касается чувства давления, связанного с переездом в место, где в течение 20 лет располагалось Кафе Святого, Инатом сказал, что эти два кафе настолько похожи, что они надеются просто продолжить традицию Святого.

«Это очень похоже на тот тип кофе, который мы делаем», — сказал он. «У нас просто есть пара разных вариантов, пара разных вариантов заливки, но эспрессо-бары очень похожи.

Переход от Saint’s к Elixr был довольно легким благодаря словам бывших сотрудников кафе на борту. Отсутствие необходимости беспокоиться о повторном найме сняло большое давление с большого переезда.

Что касается дизайна Elixr, Inatome основывал эстетику на традиционной японской концепции «ваби-саби» из-за своего японского происхождения.

— Ваби-саби очень просто, — сказал он. «Он основан на природных элементах, таких как дерево, камни и стекло. Так, часть нашего освещения напоминает, например, японский рыбацкий буй.Но мы честно сделали это очень простым».

Что касается того, что отличает Elixr от крупной сети, такой как Starbucks, у Инатома был некоторый личный опыт, с которым он мог сравнить свои кафе.

«Раньше я работал бариста в Starbucks, и разница действительно во всем», — сказал он. «Температура молока, более легкая обжарка, вкус — все это другое. Презентации на чашке тоже разные».

Inatome отметил нестандартную керамику Elixr, доступную для тех, кто обедает в ней.Керамика, используемая в Elixr, также соответствует стилю ваби-саби.

«Я сам изготовил керамику на заказ», — сказал он. «Если вы посмотрите на японскую чайную культуру, чайная церемония действительно важна, и они преподносят чай в керамической посуде, соответствующей стилю ваби-саби. Ваби-саби означает «несовершенный», поэтому японская чашка на самом деле шатается. Именно так мы разработали некоторые из наших керамических изделий».

Инатоме также сказал, что гордится отличием Elixr от других небольших кафе.

«Мы не пытаемся добиться многого, мы просто пытаемся сделать все, что в наших силах», — сказал он.

Меню Elixr Coffee  включает широкий выбор латте, кофе и эспрессо, а также выпечку, такую ​​как кексы и другую выпечку. Инатоме и Хьюз рассмеялись, так как не смогли договориться о фаворите из кафе.

— Наверное, маття с клубничным молоком, которое на самом деле создано Кристин, — сказал Инатоме, пока Хьюз смеялся.

Однако

Хьюз не выбрала свое творение в качестве любимого напитка.

«Я бы сказала, что мне больше всего нравится пуровер-кофе, но клубничный маття тоже неплох», — сказала она.

Инатоме объяснил, что, хотя клубничный маття и красив, усилия, затраченные на их закупку кофе из одного источника, — это то, что он ценит, когда речь идет о кофе, продаваемом в Elixr.

«Если я нахожу действительно восхитительный кофе, иногда он стоит очень дорого, и компаниям не имеет смысла его покупать», — сказал Инатом. «Вы знаете, в этом году мы купили кофе по 80 долларов за фунт, но иногда мы покупаем этот кофе просто для развлечения.На самом деле мы потеряем на этом немного денег, просто чтобы сделать так, чтобы клиенты могли выпить что-нибудь интересное и веселое. Программа с одним источником — своего рода жемчужина Elixr, и мы ею гордимся».

Elixr Coffee работает ежедневно с 7:00 до 18:00. по адресу: W. Beaver Ave, 123. Дополнительную информацию можно найти в Instagram или на веб-сайте кафе .

Рост цен на говядину и мясо может привести к закрытию небольших техасских барбекю-ресторанов, что сместит техасскую сцену барбекю в элитные рестораны.50 за 90 547 90 548 фунтов, когда Рэнди и Дженна Сойерс превратили свой фургон с едой в традиционную барбекю-барбекю Two Sawers в 2017 году. не оттолкнуть их провинциальный рынок.

К концу 2021 года все было иначе. Грудинка приближалась к 5 долларам за фунт от поставщиков. Sawers повысили цену на грудинку до 23 долларов за фунт. Цены на другие их товары тоже были выше, так как все дорожало.Рэнди Соерс сказал, что стоимость ведения бизнеса «почти удвоилась», поэтому пара приняла трудное решение закрыть свой ресторан 22 января.

«Все росло и росло, и последним гвоздем в крышку гроба стало увеличение нашей арендной платы на 300 долларов в месяц, — сказал Соэрс. «И наша арендная плата была справедливой, и это не было причиной, по которой мы закрывались, но это доказывало, что мы были в битве, которую мы, вероятно, не могли выиграть. Мы постараемся вернуться, когда вся эта ситуация улучшится».

Рост цен на мясо является проблемой для каждого ресторана и домашнего повара, но последствия особенно ужасны для барбекю в Техасе, поскольку их меню почти полностью основано на мясе.В то время как большие, высококлассные барбекю-рестораны, способные оправдать премиальные цены с премиальной обстановкой и предложениями, могут быть в порядке, скорее всего, закроется больше мелких заведений.

По данным Бюро трудовой статистики США, стоимость мяса выросла почти на 13 процентов в период с сентября 2020 года по сентябрь 2021 года, при этом цены на свинину выросли почти на 16 процентов, цены на птицу выросли на 6 процентов, а жаркое из говядины, включая грудинку, — на ошеломляющие 20 процентов. .

Частично эта инфляция является результатом дефицита.Упаковочные заводы производят на 20 процентов меньше говядины и на 9 процентов меньше птицы, чем в 2019 году. Аналитики прогнозируют, что цены снизятся, но это может занять некоторое время.

На ExpressNews.com: Лучший способ приготовить грудинку: медленно и медленно или жарко и быстро в коптильне?

«Мы думаем, что продовольственная инфляция достигнет пика где-то весной или летом, когда вы начнете видеть, что некоторые проблемы, с которыми столкнулись продовольственные компании в начале 2021 года, исчезают, а во второй половине года темпы роста ниже, — Питер Гальбо. , аналитик продуктов питания и напитков из Bank of America, сообщил ABC News.

Но, как вам скажет любой ресторатор, год — это целая жизнь.

И не только цены на мясо способствуют росту стоимости ведения бизнеса в качестве храма копченой говядины. После оттока работников пищевой промышленности из-за пандемии владельцы ресторанов теперь платят более высокую заработную плату, чем когда-либо. Сбои в цепочке поставок также привели к росту цен на предметы первой необходимости, такие как чашки, крышки и все, что между ними.

«Сегодня одна резиновая перчатка стоит нам 25 центов», — сказал Стюарт Пикок, совладелец Barbecue Station, которая уже 29 лет работает рядом с Loop 410 в Сан-Антонио.Пикок сказал, что до COVID он заплатил 58,97 долларов за ящик из 1000 перчаток. Он заплатил целых 280 долларов в разгар пандемии, прежде чем цены упали до нынешних 130 долларов. Перчатки не являются обязательными на коммерческой кухне, и он прожигает ящик каждые три-четыре недели.

Two Sawers — не единственная недавняя жертва новой экономики барбекю, и если цены не начнут заметно снижаться до конца года, она не будет последней. Для Кристофера Хейнса из Нью-Браунфелса мясная математика тоже не совпала.

Две недели назад он закрыл и продал свой прицеп для барбекю 1836 BBQ. На момент закрытия он продавал свою грудинку по 22,99 доллара за фунт.

«Я распродавал, но готовил четыре грудинки вместо 14, как раньше, когда цены были более реалистичными», — сказал Хейнс. «Никто не заставит клиентов платить 30 долларов за фунт (в Нью-Браунфелсе), а это примерно то, что вам нужно, чтобы выйти в ноль при нынешних ценах».

Крис Конгер, владелец Smoke Shack на Бродвее, сказал, что продает свою грудинку себе в убыток.Конгер берет 22 доллара за фунт — это максимальная сумма, которую, по его мнению, заплатят его клиенты. Ему пришлось бы брать 30 долларов только для того, чтобы выйти в ноль, поэтому он надеется вернуть эти деньги за счет увеличения продаж своих блюд.

На ExpressNews.com: 52 недели барбекю: барбекю с двумя пилами

«Я гарантирую вам, что грудинка является лидером убытков для большинства барбекю-ресторанов на текущем рынке», — сказал Конгер. «Но все дело в том, чтобы быть креативным и находить способы обойти это.Мне приходилось понемногу поднимать цены, но все дело в том, чтобы выяснить, какое место вы занимаете по сравнению с конкурентами».

Smoke Shack, Two Sawers и 1836 BBQ — довольно маленькие операторы в скромной обстановке с белыми бумажными полотенцами на столах, а не белыми скатертями. Уравнение работает немного по-другому для крупных производителей с более высоким уровнем предложений.

Грант Пинкертон владеет рестораном Pinkerton’s Barbecue, который имеет два ресторана: один открылся в феврале в центре города рядом с Фрост-Тауэр, а другой — в Хьюстоне.У Пинкертона с самого начала было модное барбекю, огромное пространство, «украшенное как универсальный магазин на охотничьей аренде нефтяного барона», согласно обзору San Antonio Express-News, с полным баром вместо жестяной корыта, наполненного льдом. и пиво.

Цены на открытии год назад были самыми высокими для региона: 25 долларов за фунт грудинки и 19,50 долларов за фунт свиных ребрышек. Они стали немного выше, теперь 30 и 21 доллар соответственно — ценовые показатели, которые обрекают на гибель меньшие споты.Но бизнес Пинкертона оставался крепким.

Он считает, что даже до недавней инфляции барбекю уже вышло за рамки дней дешевой и доступной еды на дороге и заработало статус ресторана премиум-класса, а его мастера считались настоящими поварами, а не линейными поварами во всем, кроме имени. Новая экономика барбекю лишь ускорила уже начавшийся сдвиг.

«Барбекю теперь считается едой премиум-класса, поэтому вы должны спросить себя, как вы можете развиваться в экономических условиях», — сказал Пинкертон.«Сейчас люди едят гамбургеры по 15 долларов, и я по-прежнему считаю, что вкусный сэндвич-барбекю с гарниром и напитком за 18 долларов имеет большую ценность».

В то время как ресторанные сцены в Сан-Антонио или Хьюстоне, возможно, не слишком пострадали от потери нескольких небольших барбекю, такие потери гораздо больше ощущаются в небольших городках Техаса, таких как Флоресвилл.

На ExpressNews.com: Один из лучших банановых пудингов в Сан-Антонио находится в фургоне с барбекю Mighty Oak BBQ с барбекю в стиле Локхарта.

В последний день службы Two Sawers Дженна Сойерс сказала, что бывшие сотрудники добровольно пришли и помогли справиться с толпой.Посетителей было так много, что ребра и сосиски были распроданы в течение часа после открытия.

Двое из этих клиентов, Дэн и Энн Мартик, являются соседями Соверсов и постоянными посетителями ресторана. Покончив с последней трапезой, они вышли с животами, полными барбекю, и сердцами, полными тяжелой утраты.

«Мы ели здесь каждую неделю или, по крайней мере, раз в две недели», — сказал Дэн Мартик. «Это место действительно хорошо для Флоресвилля.Мы не могли не быть здесь в последний день. Это грустно.»

Последняя часть грудинки исчезла к 16:00. После этого сотрудники обменялись объятиями, прослезились и собрались, чтобы сфотографироваться перед рестораном, чтобы задокументировать концовку.

«В таком сообществе не так много ресторанных долларов, и всем приходится за них бороться», — сказал Рэнди Соэрс. «В какой-то момент вы доходите до предела, и для нас это было время. Тем не менее, Техасу не грозит потеря барбекю.

Это может быть больше шика для барбекю, чем хижина для барбекю.

[email protected] | Твиттер: @chuck_blount | Инстаграм: @bbqdiver

Рестораны Отказ от телефонных линий, облегчение жизни сотрудников

30-летняя Харли Эспозито была удивлена, когда не смогла найти номер телефона отеля Greene, мини-гольфа, бара и ресторана рядом с ее домом в Ричмонде, штат Вирджиния. После того, как она отправилась в отель Greene на рабочее мероприятие, ей понадобилась копия квитанции.Просматривая веб-сайт отеля Greene, она увидела небольшую заметку: «У нас нет телефонной линии».

«Я погуглила их и не увидела номера телефона в списке, и я подумала: «О, это странно , », — сказала она. «Я был просто удивлен этим больше всего на свете, потому что я никогда не видел его раньше. Я подумал: «Как они ожидают, что люди свяжутся с ними?»

Как и отель Greene, рестораны по всей стране отключают свои телефонные линии. Направление всего общения через электронную почту, прямые сообщения в социальных сетях и приложения для бронирования может расстроить посетителей и отпугнуть тех, кто не любит технологии, но рестораны обнаруживают, что такой способ общения высвобождает время для сотрудников, работающих на стойке регистрации, и более эффективен для администраторов ресторана. и дает гибкость ресторанам, работающим с небольшой командой или из-за нехватки персонала, связанной с Covid.

В первый месяц работы летом 2019 года отель Greene получил поток звонков на стойку регистрации с вопросами об ожидании столика. Г-н Готтье сказал, что хост, предлагающий людям время ожидания заранее, может быть бесполезным, поскольку время ожидания может быстро меняться в режиме реального времени.

«Это был просто постоянный шквал», — сказал 67-летний Джим Готтье, совладелец отеля Greene, добавив: «Платить кому-то 15 долларов в час или сколько угодно, чтобы сделать это, просто возмутительно».

Однако этот подход не всем нравится.В декабре, например, отель Greene получил электронное письмо от разочарованного потенциального клиента, который жаловался на то, что не может играть в мини-гольф из-за времени ожидания.

«Еще один вариант — иметь телефон для предварительного звонка. Вместо этого я потратил 25 минут на то, чтобы доехать туда, и 3 доллара на парковку, и меня отверг кто-то, кто, честно говоря, похоже, даже не расстроился из-за своего решения», — говорится в электронном письме.

— Люди так злятся, — сказал мистер Готтье. — Вы не поверите.

В некоторых ресторанах решение отказаться от телефона дается легко.Совладельцы веганского сингапурского ресторана Lion Dance Cafe в Окленде, Калифорния, никогда не любили разговаривать по телефону. После размещения всплывающих окон в районе залива в течение примерно десяти лет 32-летний Си-Й Чиа и 32-летний Шейн Стэнбридж открыли Lion Dance Cafe в сентябре 2020 года и в течение нескольких месяцев были единственными сотрудниками.

«Поскольку мы бегали по магазинам и готовили всю еду, казалось, что необходимость отвечать на звонки будет слишком большой помехой», — Мкс. — сказала Чиа.«Это не было даже важным решением для нас. Это был просто очевидный звонок».

Чтобы связаться с Lion Dance Cafe, люди отправляют электронные письма или прямые сообщения в его учетную запись Instagram, даже если это может обескуражить потенциальных клиентов старшего возраста, Mx. — сказала Чиа.

В Ugly Baby, тайском ресторане в Кэрролл-Гарденс, Бруклин, почти все посетители миллениалы или моложе, говорит 52-летний Сирихай Срепарпланн, шеф-повар и совладелец ресторана. Вы должны быть в Instagram, чтобы забронировать столик, посмотреть меню или пообщаться с рестораном.Г-н Срепарпланн сказал, что эта система упрощает работу небольшого персонала и позволяет ресторану оставаться в тени.

«Мы просто хотим быть заурядным рестораном», — сказал он. «Лично я считаю, что веб-сайты не для 2021 года. Нам не нужен сайт, и это мое мнение. Я бы назвал IG веб-сайтом, где мы можем сразу же взаимодействовать с нашими клиентами, где бы вы ни находились, и получать гораздо больше информации. Мы можем сделать это очень быстро».

Грегори Райан, 39 лет, владеет и управляет двумя ресторанами в калифорнийском округе Санта-Барбара: Bell’s и Bar Le Côte.Ни в одном из ресторанов нет телефонной линии, решение, по словам г-на Райана, было принято потому, что у них небольшая команда. Люди связываются с г-ном Райаном и ресторанами по электронной почте и через прямые сообщения в Instagram, которые, по его словам, «являются хорошим способом очень и очень быстро общаться с людьми». Проработав в ресторанном бизнесе 15 лет, г-н Райан сказал, что около 80 процентов телефонных звонков «как правило, являются пустой тратой времени».

— Это не чья-то вина, — сказал он. «Я уверен, что это раздражает людей.Мы стараемся не быть. Что лучше для моего бизнеса, так это мое повседневное психическое здоровье и психическое здоровье моих сотрудников — для меня это не отвечать на звонки».

Г-н Райан сказал, что даже когда ресторан может позволить себе нанять кого-то, чтобы отвечать на звонки, это все равно не имеет смысла для эффективности бизнеса. По словам г-на Райана, важнее сосредоточиться на гостях внутри ресторана, особенно в условиях пандемии.

«Я думаю, что пост-Ковид, к гостям, которые находятся в столовой, так много внимания и заботы, и они пытаются убедиться, что они чувствуют, что о них заботятся и с ними занимаются, и это что-то что вы будете продолжать видеть все больше и больше», — сказал г-н— сказал Райан.

Его философия отказа от телефонов распространилась как минимум на два других ресторана в Калифорнии. 29-летняя Шарлотта Лэнсбери выполняет административную работу в лос-анджелесском ресторане Horses, открывшемся в октябре. Поев в Bell’s и познакомившись с мистером Райаном, мисс Лэнсбери сказала, что она принесла идею отказа от телефонов на своем прежнем рабочем месте, в Gigi’s, еще одном голливудском ресторане. Когда прошлой осенью она начала работать в Horses, г-жа Лэнсбери написала «длинное, сильно сформулированное» электронное письмо владельцам и руководству, в котором объясняла, почему у Horses также не должно быть телефона.Они согласились.

«Это просто пустая трата времени», — сказала она. «Я рад, что другие рестораны тоже делают это, чтобы избавить своих бедных хозяев и официанток от необходимости иметь дело с людьми по телефону, говорящими: «Я просто опаздываю». Это определенно спорно, но с точки зрения ресторана. это лучшее.»

Мисс Лэнсбери сказала, что она управляет электронной почтой ресторана и Instagram во время обслуживания на случай, если будут поступать какие-либо сообщения от людей, которые могут опоздать на бронирование или у них есть другие вопросы.

Тем не менее, есть много ресторанов, которые видят ценность в наличии телефона и специального специалиста по бронированию. 56-летняя Лиза Блаунт, которая занимается маркетингом и связями с общественностью в ресторане Antoine’s в Новом Орлеане, говорит, что наличие телефонной линии «действительно важно», хотя это не единственный способ, которым посетители бронируют столики в наши дни.

«Если я смогу дозвониться до своего клиента и поговорить с ним, нет ничего лучше», — сказала она. «Как бы я ни любил OpenTable и то, что он помогает нам получать онлайн-бронирования, он не заменяет телефонный звонок.”

Свободным сотрудникам Antoine’s приходилось по очереди отвечать на телефонные звонки, когда сотрудник службы бронирования был болен Covid-19. Г-жа Блаунт сказала, что во время пандемии было особенно полезно разговаривать с людьми по телефону и объяснять меры предосторожности и порядок приема пищи.

«Я думаю, что сейчас миру не хватает этого человеческого прикосновения», — сказала она. «Мы все дегуманизировали».

Общение с ресторанами через электронную почту, текстовые и прямые сообщения также может быть более удобным для некоторых клиентов, включая 22-летнюю Тришу Дадо, которая живет в Ванкувере, Британская Колумбия, и работает мерчендайзером в мебельном магазине.За день до Нового года она написала в Твиттере: «Я должна позвонить в рестораны?? Пожалуйста, нет, я лучше буду готовить весь день для нее, чем звонить по телефону». Она закончила свой твит улыбающимся лицом со слезами на глазах.