Выращивание быков прибыльность: Выращивание бычков как бизнес в домашних условиях

Украина: Выращивание бычков на мясо дает 15% рентабельности

Выращивание бычков на мясо в Украине сейчас дает 10-15% рентабельности. Такой уровень доходов не вызывает особого интереса к этому бизнесу посреди фермеров.

Однако рентабельность мясного производства можно повысить – за счет интенсивной технологии откорма высокопитательным премиксами и сбыта продукции на экспорт. Об этом в эфире AgroFM рассказал Петр Багачевич, эксперт IFC по финансированию аграрного сектора.

Специалист приводит пример. Хозяйство со стадом в 100 голов имеет годовые продажи примерно на уровне 1 млн грн. Из них 150 тыс. грн составляет прибыль.

Это хозяйство может дополнительно докупить 2-х месячных бычков у населения – 50-60-70 голов. И на интенсивном откорме получить немалую однородную партию товарной продукции. Ее можно будет продать намного дороже, если найти покупателей на внешнем рынке.

Однако чтобы докупить бычков, хозяйству придется взять кредит в банке. Для этого оно должно быть зарегистрированным, иметь прозрачную отчетность.

И доказать банку свою платежеспособность.

Багачевич акцентирует: чтобы собрать достаточную партию для экспорта, фермерам придется кооперироваться.

“Это может быть формальный кооператив или неформальный. Главное, чтобы фермеры были объединены идеей и договорились о выращивании бычков по одним стандартам. Не может быть так, что каждый будет выращивать по-своему, ведь для экспорта нужно обеспечить однородную партию”, – рассказывает специалист.

При этом он советует сначала найти своего потребителя, а уже потом подстраивать под него технологию производства. Ведь технология повлечет за собой увеличение расходов, например, на высокоэнергетические корма или оборудование.

В целом, по расчетам IFC, эффективно выращивать в украинских условиях можно до 1000 поголовья бычков, добавил Багачевич.

Напомним, ранее ФАО разработала бизнес-план интенсивного зернового откорма молодняка КРС. Выходные данные: откормить 3 500 бычков до 550 килограммов живого веса за 15 месяцев. Для реализации такого проекта понадобится $3,4 млн, а окупятся инвестиции через 8,5 лет.

Еще один бизнес-план – это расчеты по организации переработки такого количества мяса. Инвестиции в убой и обвалку составят уже $6 млн, однако и принесет это владельцу бизнеса немало. В целом, по расчетам ФАО, на откорме бычков на мясо Украина может ежегодно зарабатывать дополнительные $2 млрд. (Agroday.com.ua/Пищепром Украины)

Разведение бычков на мясо как бизнес в домашних условиях

Открыть свой бизнес хочет большое количество людей, чтобы обеспечить регулярную высокую финансовую прибыль при свободном графике работы. Поиск подходящей идеи для осуществления задумки не простое дело. Занятие должно быть перспективным и рентабельным в первую очередь. Только такой подход поможет достичь успеха. Существует огромное количество вариантов заработка связанных с откормом животных на мясо. В сегодняшней статье поговорим про тонкости такого процесса как разведение бычков на мясо как бизнес.

Тонкости бизнеса по разведению бычков на мясо

Любой бывалый бизнесмен знает, что прибыльность любого дела зависит не лишь от хорошей идеи, но и от грамотности воплощения ее в жизнь. Пред тем как сделать шаг нужно его хорошенько обдумать и понимать, что ошибки не прощает любое дело, которое требует финансовых вливаний. Поэтому на начальном этапе рекомендуется составить бизнес-план, чтобы убедиться в рентабельности проекта и времени его окупаемости.

Положительные и отрицательные стороны

Огромный плюс данного проекта – небольшие финансовые вливания на первом этапе. Тут в большей степени удар поставлен на силовой момент. Понадобится много физических сил, чтобы правильно осуществлять уход за молодыми бычками. Естественно денежные вливания являются не последним условием, но если бизнес развернуть в сельской местности, то растраты будут минимальными. Время окупаемости проекта составляет около двух лет, а если учитывать что деньги будут вложены не такие большие, то срок окупаемости не считается большим.

Выращивание бычков выгодное дело еще и потому, что имеет широкий рынок сбыта. Реализация мяса молодого бычка не будет сложной. Рестораны, скотобойни и даже супермаркеты будут рады заключить договор с поставщиками на регулярную доставку мяса.

Оформление бизнеса

Изначально можно попробовать разводить бычков без регистрации, если держите несколько особей для себя и несколько на продажу. Но в случае, когда бизнес начинает набирать обороты, придется пройти регистрацию в налоговой службе. И приобрести статус индивидуального предпринимателя. Помимо этого потребуется пройти процедуру на получение сертификата, который будет свидетельствовать о качестве мяса. Это важный момент, если вы хотите заниматься поставками в такие места как магазины и рестораны.

Суть бизнеса заключается в том, чтобы покупать молоденьких телят выращивать их, преследуя цель заработать на продаже нежного и полезного мяса. Количество прибыли будет зависеть от поголовья животных на ферме и ценовой политики на мясо во время его реализации. Более подробнее об ИП можно узнать в материале – «самостоятельная регистрация ИП».

Выбор телят

При покупке молодняка лучше обращаться на фермы, где занимаются их разведением. Тщательно изучите все моменты, чтобы правильно определится с породой животных, ведь именно от этого будет зависеть время окупаемости и рентабельность бизнеса.

Разведение бычков на мясо предполагает приобретение быстрорастущих пород с хорошими вкусовыми характеристиками мяса. Так как будущая прибыль напрямую зависит от сроков содержания и растрат на его откорм. При выращивании бычков на мясо рекомендуется приобретать определенные мясные породы, которые при правильном кормлении хорошо набирают массу.

Место содержания и уход за бычками

От правильности содержания и качеств ухода зависит процесс набора массы мышц бычков. Поэтому перед тем как решится заниматься разведением любых животных стоит заранее проштудировать литературу относительно кормления и условий содержания. Начинать стоит лишь в том случае, если фермер уверен в своих силах.

Если подробнее остановиться на месте содержания, то для комфортной жизни бычков потребуется возвести просторный загон для комфортной жизни. То есть помещение не должно быть тесным. Параллельно с этим летнее содержание бычков предполагает их выпасание, для чего придется взять в аренду зеленый луг. Если заняться разведением бычков поздней осенью или зимой и постоянно держать животных в стойлах они станут нервными и легковозбудимыми. При этом будут чаще своих летних собратьев подвергаться разным болезням. Поэтому забота о правильном содержании должна стать основной заботой фермера.

Загон будет нуждаться в регулярной ежедневной уборке, чтобы молодняк спал на сухой и чистой подстилке. Если на ферме насчитывается более нескольких десятков поголовья бычков, то для проведения уборки потребуется нанимать дополнительных работников.

В загоне должен регулярно меняться верхний сой настила, он должен постоянно быть сухим. Толстый слой подстилки обеспечит дополнительный обогрев животным. Стоит запомнить, что сильные сквозняки и сырость являются самыми первыми проблемами, которые могут привести к болезням и в итоге привести к летальному исходу. Для исключения таких проблем необходимо соорудить мощную вентиляцию, для подачи чистого воздуха, который требуется для быстрого роста животного.

При выращивании зимних телят потребуется использовать дополнительные средства для отопления сарая. Печку нужно включать на ночь, чтобы поддерживать оптимальную температуру воздуха, сухость и тепло.

Пол в загоне рекомендовано соорудить под наклоном, чтобы вся жидкость не собиралась, а стекала в определенное место по желобу. Его желательно изготовить из металла используя сварочный аппарат.

При оптимальных условиях содержания и качественном питании молодняк КРС будет быстро и активно развиваться, быстро прибавляя в весе. К годовалому возрасту мясные породы могут весить более 3 центнер. Грамотно организовав процесс выращивание бычков на мясо в домашних условиях, несомненно, станет экономически выгодным проектом.

Правильное питание

Первый месяц жизни теленка его рацион заключается в выпаивании молоком. На одну особь в день понадобится не менее 8 литров молока. После достижения месячного возраста бычка можно начинать приучать к кормам и выгуливать на лугу.

Рацион молодняка должен обязательно включать в себя корнеплоды (картошку, морковку), зерно, кукурузу и силос. Помимо этого животному нужно обеспечить доступ к достаточному количеству чистой питьевой воды. Некоторые фермеры предпочитают использовать поилки. Сбалансированный рацион приведет к быстрому росту и набору мышечной массы бычков, поэтому рекомендуется серьезно подойти к вопросу кормления.

Некоторые особенности кормления

Откорм на мясо бычков условно можно поделить на несколько этапов.

Первый этап основывается на принудительном вскармливании. В этот период используется больше еды, чем это требуется по физиологии теленка. Молодняк не очень перебирает едой, поэтому проводить данную процедуру будет не сложно.

Второй период основной мало чем отличается от предыдущего и направлен на активное откармливание. По достижению последнего этапа откормки аппетит у телят заметно снижается и появляется потребность в сочном корме и концентратах.

Если говорить о зеленых кормах, то на них нужно переходить постепенно, чтобы не вызвать расстройство желудка у бычков, что гарантирует минимальную прибавку веса. Начинается подкормка с 10 кг травы на голову на протяжении суток после приема грубых кормов. На протяжении последующих семи дней норму увеличивают в 7 раз. Между приемами пищи утром и вечером телятам тают концентраты и соль не менее 50 г.

Молодняк хорошо набирается мышечную массу на бобовых, злаковых и сложноцветных культурах. Самая питательная часть у данных растений – листья, которые содержат много клетчатки, витаминов и питательных элементов.

Но в любом случае каждый этап кормления должен проходить точно по плану. Трехразовое питание проводится через одинаковое время. Режим в этом деле очень важное условие. Зерно измельчается или запаривается, корнеплоды отвариваются и разминаются перед этим их нужно хорошо помыть и очистить. Если говорить о молодой зелени, то ее перед использованием в качестве корма рекомендуется провялить и выдавать небольшими порциями, которые со временем постепенно увеличиваются. Если рядом с фермой есть сахарный, пивной или спирт заводы, то в полугодовалом возрасте бычку можно давать жмых и другие от данных производств, что будет очень полезным.

Запомните, что большое количество еды обеспечит быстрое развитие мускулатуры и прибавку в весе при заметном улучшении качества мяса. А качественно выполненная работа принесет стабильную прибыль. Так как к моменту забоя теленок станет тяжелее более чем в 10 раз сравнительно с весом при рождении.

Наемные рабочие

Даже с уходом за минимальным количеством бычков не каждый фермер сможет справиться самостоятельно. Ведь выгул на пастбище, кормление и особенно уборка отнимаю много времени и сил. Поэтому предприниматели зачастую нанимают рабочих, которые имеют опыт по уходу за молодняком КРС.

Рекомендуется остановить свой выбор на крепких, ответственных и дисциплинированных претендентах, которые смогут качественно и своевременно выполнять свои обязанности. На ферме для обслуживания двух десятков голов молодняка понадобится не более двух или трех человек.

Помимо рабочих для постоянного осмотра и вакцинации потребуется обращаться к ветеринару. Он обеспечит профессиональный присмотр за бычками их ростом и профилактикой заболеваний. Можно приплачивать местному ветеринару за оказание частных услуг, но все же желательно нанять на ферму своего личного ветеринара.

Как повысить качество мяса и заработок

Оптимальный срок созревания бычков от 18 до 20 месяцев. В этом возрасте одна особь (зависимо от породы и условий содержания) достигает в весе 3,5 – 5 центнеров. Реализацию мяса стоит проводить правильно, заключая договор напрямую с заказчиками. Таким образом, прибыль удастся получить на порядок выше, чем, если сдавать его по оптовой цене скупщикам.

Чтобы повысить качество мяса нужно предоставить животному максимально сытное питание с полугодовалого возраста до года. Если рацион будет скудным, то будет расти масса костей и связок, но не мышц. Начиная с 60-ти дневного возраста теленка разрешается выпускать на зеленый луг, где при хороших погодных условиях он может оставаться на целый день при условии наличия поблизости водного источника и тени. Если поблизости от фермы нет зеленого поля, то для животных нужно соорудить просторный загон под накрытием. Заметьте, что бычков лучше привязывать к стойлу во время их полового созревания, чтобы они были более спокойными и хорошо ели.

Часто фермеры занимающиеся разведением бычков на мясо интересуются таким вопросом как: «Нужно ли кастрировать быков, которые выращиваются на мясо. И влияет ли это как-то на вкусовые характеристики продукта»? Ответ прост, кастрированные быки перестают активно набирать мышечную массу и мясо становится жирным, теряя при этом свои диетические свойства. Однако после кастрации мясо быков приобретает нежность и сочность!

Разведение бычков на мясо как бизнес в домашних условиях, безусловно, считается прибыльным проектом, который окупится уже на протяжении первых двух лет. Однако перед началом стоит учитывать, что такая сфера деятельности потребует много времени и физического труда. Если это вас не пугает, то можно смело начинать и покупать молодняк!

Читать так же:

Рентабельность откорма КРС

Главная > Кормление КРС на откорме > Рентабельность откорма КРС

17 ноября 2020 просмотры

Практически ни в одной другой отрасли животноводства нет таких больших различий по рентабельности откорма КРС, как в производстве говядины, как с коровами-кормилицами, так и при откорме мясного скота.

У каждой компании своя порода, своя система и философия. Доктор Тео Геббель называет важнейшие краеугольные камни и параметры расчета.

Рентабельность откорма говядины растет или снижается вместе с производственными затратами.

Сравнение рентабельности откорма КРС на практике

По словам бельгийского заводчика лимузинов Люка Хоффмана, использование самок также важно для рентабельности мясного скота. Цены на телочек-отъемышей обычно настолько низкие, что продавать их вряд ли стоит, и в результате возникают только убытки.

Вместо того, чтобы продавать своих самок-отъемышей в возрасте от восьми до десяти месяцев при 300 кг живого веса «всего» за 750 евро через дилера, компания откармливает их сама. Потому что «дилеры хотят покупать дешево и продавать конечным откормщикам по высоким ценам», — говорит Хоффманн.

При продаже скота на бойню он в настоящее время получает 4,20 евро за кг за своих лимузинов, а мясо бело-голубых бельгийцев стоит 5,40 евро.

Для мясокомбината важно вложить в деньги в менее ценные части туши (около 70 процентов туши), их умело разделать, чтобы они приносили деньги. Выраженные группы мышц легче разделывать и перерабатывать.

В Бельгии потребители абсолютно не хотят никакого жира (отсюда и разведение бело-голубых бельгийцев) — ни видимого снаружи, ни слишком много мраморного. «С другой стороны,«слишком много жира» на тушах в Германии может быть использовано в колбасе», — говорит Хоффманн, объясняя отличия предпочтений мясокомбинатов в Германии.

Люк Хоффманн успешно откармливает лимузинов. Фото: Dr. Тео Геббель

Избалованы выбором: какие быки самые лучшие?

Бельгийцы известны своим отношением к еде. Вместо того чтобы беспокоиться о вегетарианской пище, они ценят хорошее мясо и знают, как с ним обращаться — это касается как мясников, так и поваров. Поколения заводчиков посвятили себя «увеличению мясистости». Например, порода кроликов «бельгийские гиганты» и порода КРС «бело-голубые бельгийцы» (BWB) с двойными бедрами, своего рода бодибилдеры среди КРС, а у лошадей — бельгийские упряжные лошади.

Немецкий потребитель мяса совсем другой.

Он особенно любит дешевую продукцию в дисконтном магазине. А розничные продавцы продуктов питания прилагают все усилия, чтобы предложить порционную нарезку по 400 г за 4,99 евро.

Однако, конечно, предлагается и дорогое, и очень дорогое мясо – в дисконтных магазинах тоже — , например, отдельные стейки из США по цене 32 евро за килограмм. Но спрос на такой товар ограничен, поэтому рынок небольшой.

Рыночный спрос и мясное скотоводство на практике

Чаще всего потребитель предпочитает съесть филе или ростбиф, или хотя бы стейк из бедра на гриле. С другой стороны, ростбиф, вареная говядина или «бычья грудка» покупаются только в исключительных случаях. Многое из того, что не является дорогим мясом для быстрого приготовления, попадает в гуляш или даже в фарш.

«Говядина есть говядина» — точнее большинство людей в Германии не хотят знать. Им все равно происхождение этого мяса — говядина ли это от быка, коровы или телки, сколько лет животному и какой оно породы.

В Франции и Бельгии – иначе. При покупке мяса предоставляется информация о том, какая это порода, в том числе и данные о том, получено ли мясо, например, от телки или от коровы-первотелки. Французская кухня даже распознает и называет — в знак признательности — некоторые особые части говяжьей туши.

Здесь, в Германии, вы соперничаете за благосклонность потребителей только несколько раз в год, во время Пасхи или Рождества, когда предлагается все, что только может предложить рынок говядины. Тогда есть специальное мясо шароле или мясо быков свободного выгула, или мясо черного ангуса вплоть до Dry-age-мяса по цене 45 евро / кг.

Если вам нравится действительно необычное, вы даже можете найти мясо из японской говядины Кобе по цене от 200 евро за кг и выше. Сегодня возможно все, и если это не предлагается в холодильном прилавке перед входной дверью супермаркета, то доступно онлайн у одного из многих «мясных ювелиров». Нет границ вкусам и бюджетам, вплоть до мяса зубров.

Обратите внимание на низкие затраты на выращивание КРС

Если вы начнете интересоваться происхождением говядины и отдельными породами, все усложняется. На вопрос о «правильной породе скота» вы получите десяток или больше ответов — согласно девизу «каждая мать любит своего ребенка». Начиная с экстенсивных пород крупного рогатого скота, таких как Хайленд и Галлоуэй, и заканчивая Ангусом, до интенсивных пород, таких как Шароле, Лимузин или голубо-белый Бельгиец.

Существует более 30 племенных книг и ассоциаций пород, которые занимаются дальнейшим развитием отдельных пород. До тех пор, пока новых (дорогих) племенных животных можно продавать снова и снова, бизнес окупается, прежде всего, за счет племенного дела. Но при продаже мяса, когда шкура снята, решающей обычно становится цена за кг.

Чтобы счет устроил и скотовода, и мясника, содержание, кормление, производство и затраты должны быть правильными, потому что в конечном итоге все, что имеет значение, — это деньги, полученные от производства мяса.

Дело не только в уровне привесов и ценах, но, прежде всего, в расходах.

Несмотря на десятки пород, условия содержания, разный возраст, убой и качество мяса, разница в ценах на мясо при продаже крупного рогатого скота дилерам или на бойню не особенно велика: между «обычными товарами» и «высшим качеством» часто бывает всего 50 центов / кг разницы.

Качество и вкус мяса определяются целым рядом факторов, начиная с породы, содержания, кормления и убоя и особенно — от процесса созревания. Затем мясник должен вырезать «нужный товар» с туши убойным от 450 до 650 кг. Чем больше и мускулистее туша и чем лучше мясник владеет ножом, тем больше шансов, что он будет с прибылью. При этом есть большие различия между «немецким и французским мышлением».

Распространенное мнение в Бельгии: «Немцы не умеют обращаться с говядиной». Стандартные товары, распространенные в Германии (с убойным весом всего от 420 до 460 кг), сложно превратить в деньги. Решающим фактором являются примерно 30 процентов особо ценных (драгоценных) частей туши.

Чем тяжелее исходный материал, тем больше в нем доля филе и стейков и тем выше вероятность, что «касса сойдется». На крупных бойнях стандарты по убойному весу быков задают требования розничной торговли продуктами питания, которой нужны «порции по 400 г». С этой точки зрения, убойный вес от 400 кг до 420 кг является оптимальным, и было бы еще лучше, если бы говядина состояла только из «филе и ростбифа».

Но из маленькой тушки весом 420 кг можно получить всего несколько килограммов филе, ростбифа и Ко. А другие части туши недостаточно велики даже для того, чтобы их можно было разрезать на стейки.

Совсем иначе обстоит дело с «наборами мышц», например, как у бело-голубых бельгийцев. Здесь даже можно вырезать дорогие стейки с шеи и боков. Теперь вопрос только в том, каково мясо на вкус и есть ли различия в этом между породами? И как это отражается на ценах?

Таблица 1: Учет затрат и производительности, а также показатели откорма и убоя бычков на откорме разных пород в сравнении

Таблица 1: Учет затрат и производительности, а также показатели откорма и убоя бычков на откорме разных пород в сравнении

	Симментальская U3	Отъемыши Голштины	sbt О3	sbt R3	Blond	Шароле	Бело-голубая Бельгийская	Лимузин
	1300 г ССП	1450 ССП	1050 ССП	1100 г ССП	1500 г ССП	1350 ССП	1300 ССП	1200 ССП
Длительность откорма	17 Мо.	14 Мо.	20 Мо.	19 Мо.
Убойный возраст (мес.)					22-24	20-22	20-22	20-22
Живой вес на конец откорма (кг)	740	800	680	700	800	800	760	750
Выход мяса	57%	57%	53%	54%	68%	64%	64%	66%
Вес при постановке на откорм (кг)					350	350	350	350
Привес (кг живого веса)	660	610	635	650	400	333	410	400
Дни откорма	520	420	600	600	266	300	315	330
Убойный вес (SG) в кг	420	450	360	380	500	475	462	462
Цена SG (евро плюс 10,7% НДС)	4,00	4,02	3,65	3,80	4,30	4,10	4,10	4,10
	U3	U3/R3 40%	O3	R3	E2	Е2/U2	Е2	Е2
Чистая выручка (евро)	1. 680	1.800	1.314	1.444	2.150	1.948	1.894	1.894
Выручка / Первоначальные затраты (евро с НДС)	1.830	1.990	1.425	1.569	2.350	2.126	2.047	2.067
Стоимость животного при постановке на откорм (евро)	550	770	140	170	1,250	980	1,050	980
Вес животного при постановке на откорм (кг)	80	180	45	50	350	350	350	320
Евро за кг живого веса	6.90	4,3			3,57	2,8	3	3,06
Заменитель молока (евро)	35		55	55
примерно на 6 недель (кг)	25 кг		35 кг	35 кг
Разница: выручка минус затраты € / шт.	1.280	1.220			1.100	1.146	997	1.087
Евро за день откорма	2,46	2,9			4,14	3,82	3,16	3,29
Евро за 1 кг прироста живой массы	1,94	2			2,75	3,44	2,43	2,72
Концентрированный корм (евро) (24 евро / ц)	240		300	260
Количество комбикорма (dt)	10		12	11
Кукурузный силос (евро / голову)	440		470	460
1800 евро / га 50 т гол. / га	5-6
Общие затраты на корма (евро)	715	756	825	775	532	666	630	627
Расходы на корма (евро / день откорма)	1,38	1,8	1,38	1,29	2	2	2	1,9
прочие прямые расходы (евро)	90	100	110	100	100	100	100	100
Постоянные затраты на откормочник в старом здании (евро)	100	100	100	80	80	80	80	80
Процентная ставка на оборотный капитал 5% (евро)	32	38	24	24	45	41	42	40
Работа (евро) (20 евро / час)	160	90	200	180	80	80	90	90
Часы	8		10	9
Общие производственные затраты
Евро за животное	1. 682	1.854	1.454	1.384	2.087	1.947	1.992	1.197
Евро за кг убойного веса	4,00	4,12	4,04	3,64	4,17	4,1	4,31	4,15
Затраты на производство (евро в день на кормоместо)	3,23	4,41	2,42	2,31	7,84	6,49	6,32	5,81
Прибыль / убыток (евро с НДС)	148	136	-30	185	264	179	55	150
Обзор: Dr. Goebbel

Множество пород и множество плюсов и минусов

Многие хозяйства с мясным скотом живут не только за счет и для племенного дела, но и в значительной степени за счет продажи животных на откорм. Предприятие Люка Хоффмана, упомянутое в начале, находится в Мальшайде, недалеко от Бург-Ройланда, расположено прямо на границе с Люксембургом. Хозяйство относительно небольшое: 28 га, из которых 12 га — пастбища. Здесь, в менее благоприятных районах Бельгии и Люксембурга, на границе с Германией, арендная плата растет. В настоящее время диапазон аренды довольно велик, от 100 до 500 евро за гектар.

Hoffmann использует пахотные земли в основном для интенсивного выращивания картофеля различных сортов, от фирменного «Corne de Gatte» до картофеля фри Bintje. В качестве кормовых культур с пашни поочередно выращиваются райграс и кукуруза, что, несмотря на высоту 530 м над уровнем моря, дает вполне удовлетворительные урожаи. Люк начал откармливать лимузинский скот в 1991 году, а племенным разведением занимается с 1995 года. В течение шести лет (2008 г.) он даже был председателем бельгийского племенного союза Лимузин, насчитывающего 200 членов и 35 000 маточных коров, из которых только около 10 процентов являются активными племенными фермами — 110 ферм, в которых в общей сложности насчитывается 3500 маточных коров.

Поскольку пастбища находятся примерно в десяти километрах от фермы, все коровы-кормилицы вынуждены телиться без помощи человека. Телят сортируют примерно в августе и размещают в помещениях осенью, самое позднее, в ноябре. Здесь они стоят зимой в недорогом ангаре (бывшие склады картофеля).

Именно так: в мясном производстве можно «заработать» только на «сбережениях». Кормление происходит у самоблокирующейся кормовой решетки, благодаря которой вы можете индивидуально рассмотреть великолепных животных. Длина и «широкий крест» всех животных поражают. Девиз Хоффманна: «Верхняя треть туши животного определяет убойный выход и дорогостоящие части туши. Достаточный вес можно набрать только с длинным и широким корпусом. В верхней трети туши находится всего 15 процентов мяса, но 50 процентов выручки».

Без государственных дотаций не работает

В Бельгии государственные дотации также являются одним из решающих факторов прибыльности животноводства. В отличие от наших (немецких), они частично все еще привязаны к животному (как в Германии до 2008 года) и в настоящее время составляют 200 евро за корову-кормилицу. Однако им выплачиваются только «квоты для старых коров-кормилиц». Тот, кто держит больше животных, не получит никаких дополнительных бонусов.

Кроме того, есть надбавка за площадь в 198 евро за гектар и гораздо меньшая надбавка за менее благоприятную территорию, которая, однако, составляет всего 1700 евро на все предприятие.

Как можно больше крупного рогатого скота (самцов и самок) продается в качестве племенных животных, и от трех до четырех самцов крупного рогатого скота откармливают, обычно до 450 кг убойного веса за 18 месяцев. Однако есть исключения, старые племенные коровы с живым весом до 1000 кг и убойным весом около 60 процентов, то есть убойным весом 600 кг. «Стандартные товары» идут на бойню в Санкт-Вите, что в 20 км, где, однако, даже для класса U + в настоящее время можно получить не более 4 евро / кг.

Цены на бойне в Турне значительно лучше, но она находится в 250 км. Здесь хороший лимузинский скот приносит на 300-500 евро больше дохода с каждого животного, в том числе потому, что мясо продается там под особым «брендом» лимузинской породы. Хоффманн, ценит темное мясо лимузина, потому что оно более ароматное и вкусное, в то время как более розовая говядина бело-голубого бельгийского «без соуса» имеет слабый мясной вкус.

Порода бело-голубых бельгийцев (BWB), несмотря на обилие мускулов, известна своим добродушием и общительностью.

Между «слишком дорого» и «газонокосилкой»

Когда его спрашивают о преимуществах и недостатках отдельных пород, он характеризует содержание Blonde d’ Aquitaine как слишком сложное и слишком дорогое, а, с другой стороны, Гэллоуэй или Хайленд как слишком экстенсивное и, следовательно, неэкономичное. Эти «газонокосилки» рентабельны только до тех пор, пока аренда земли ничего не стоит.

Не помогает и современный «органический» тренд. Его ферма и его крупный рогатый скот не сертифицированы как органические, но по многим критериям они даже лучше, чем дорогие сертифицированные органические фермы. Лучшая говядина получается из особого мясного скота.

Напротив, распространенные сегодня молочные коровы, в основном голштино-фризские (HF), не очень подходят для производства мяса. «Никто не разводит голштинов для того, чтобы продавать филе».

Приоритеты разведения

В настоящее время у него 68 животных (больше нет стойл). С мая по 1 ноября весь скот находится на пастбище, где его также докармливают. С точки зрения племенного разведения, он ценит спокойных животных, общительное стадо и высокие суточные привесы, основанные на французском принципе (трехкратное взвешивание: при рождении, через 120 дней и через 210 дней), от 1300 до 1400 г у быков и около 1150 г у телок.

Он довольно критически относится к вопросу обезроживания в селекции, по крайней мере, этот вопрос для него не является приоритетным на данный момент, потому что иначе другие важные характеристики были бы дороже. Именно поэтому он до сих пор удаляет рога своего скота «классическим методом».

«Нам нужно еще десять поколений, пока у нас не будет достаточного количества потомков, которые смогут пройти по критерию без рогов, не ограничивая другие племенные признаки». «В племенной работе вы можете сколько угодно стараться, но всегда всегда действует закон Менделя — закон ошибок». Всегда есть как положительные, так и отрицательные сюрпризы, такие как его нынешний молодой бычок, который показал дневной прирост не менее 1800 г. Это происходит не только из-за племенных признаков, но и, конечно, благодаря качественным грубым кормам и пастбищу, а также прикорму, в котором используется смесь полбы, овса, белка и в качестве наполнителя сена и измельченной соломы, смешанной с патокой, «иначе вы не сможете заставить животное есть солому».

Автор статьи:Доктор Тео Геббель . Перевод Елены Бабенко специально для soft-agro.com.

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Нашли этот материал полезным? Поделитесь с коллегами в соцсетях или отправьте ссылку прямо на почту!

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, чтобы первыми получать уведомления о выходе новых материалов.

Telegram-канал →

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»

Условия для выращивания бычков на мясо (откорм КРС в домашних условиях)

Известно, что телята набирают вес быстрее, чем коровы, но и корма для них необходимо больше. Бизнес по их откармливанию способен давать значительную прибыль при условии, что уход за ними будет организован правильно. Эта статья расскажет о том, как выращивают бычков, на что при этом нужно обращать особое внимание.

Особенности разведения бычков

Чтобы получить прибыль от выращивания бычков, необходимо покупать их, откармливать, затем продавать. Для их приобретения обычно обращаются в специализированные животноводческие хозяйства, в которых занимаются разведением крупного рогатого скота мясных пород.

При разведении быков обычно применяются два основных способа:

Стойловый.
На выгуле.

При использовании первого необходимо откармливать таким образом, что животные постоянно находятся на привязи. В этом случае хлопот с ними гораздо меньше, однако быки на мясо сильно нервничают от такого содержания в течение всего срока.

Надо учитывать! В этом случае у животных отсутствуют физические нагрузки, этот фактор влияет на повышение заболеваемости бычков и ухудшение качества говядины.
Учитывая сказанное, использование выгула увеличит прибыльность, позволит вырастить самых здоровых бычков, хотя подразумевает больший размер финансовых и трудовых затрат у продавца. Стимулятор роста для КРС может оказать существенную помощь для увеличения прироста веса животных.
Выгодно ли выращивать бычков
Выращивание бычков
Выращивание быков считается очень выгодным тогда, когда организовано на профессиональном уровне. Для того чтобы выращивание бычков на мясо стало успешным бизнесом, нужно приложить немало усилий.
При выборе подходящих молочных бычков важно определить, какую породу нужно использовать для откармливания. Существуют быстрорастущие породы, но нужно обращать внимание также и на качество получаемого мяса. Нужно найти такой компромисс, чтобы бычки на откорм обладали и теми, и другими достоинствами в достаточной степени.
Существует ещё один важный момент при наборе животных. Чтобы осуществлять разведение бычков, нужно знать, какие именно породы хорошо себя чувствуют в конкретном месте. Если приобрести дорогих и качественных молочных бычков, но не позаботиться о том, сколько эти животные смогут прожить в данном климате, то они могут вообще не прижиться, и откорм бычков не будет успешным.
Налог на корову в России
На сегодняшний день такой налог не предусмотрен, однако в будущем его появление исключить нельзя.
Ветеринарный паспорт на корову
Ветеринарный паспорт для коровы нужен не всегда
В масштабе всей страны Россия необходимость такого паспорта для содержания коров в частном хозяйстве нормативными актами не предусмотрен. Однако в отдельных регионах такой документ требуется. Примером может быть Астраханская или Волгоградская область.
При выдаче паспорта производится чипирование. Оно необходимо для идентификации животного.
Паспорт выдаётся ветеринарной службой и должен содержать следующие данные:
Информация о хозяйстве, которому корова принадлежит.
Указывается идентификационный код, который зафиксирован в чипе коровы.
Даётся информация о возрасте, перенесённых болезнях и сделанных прививках.
Для перемещения по территории страны ветеринарный паспорт необходим. Он содержит основную информацию о животных и предназначен для проведения ветеринарного контроля в процессе перемещения животных по территории РФ.
Обратите внимание! Для перевозки через границу такой документ также является обязательным. Его применение определяются особенностями законодательства тех стран, через которые происходит перемещение животных.
Выбраковка коров
При разведении крупного рогатого скота некоторые животные не могут быть использованы. Если не делать выбраковку, то это повлечёт дополнительные затраты на содержание КРС, не приносящего выгоду.
Отбор необходим в следующих случаях:
Если происходит селекционная работа, то оставляют тех животных, которые в наибольшей степени подходят для создаваемой породы.
Ветеринарная выбраковка происходит в таких случаях, когда животное нездоровое, но затраты на лечение себя не окупят. В этом случае от такого животного лучше избавиться.
Вот несколько конкретных причин выбраковки:
Наиболее распространённая из них – это возраст. Если уход за коровами качественный, то возраст может составлять 14 и более лет. Если корову интенсивно используют, то уже после второй лактации её нельзя назвать здоровой, и она становится кандидатом на выбраковку.
Нарушения обмена веществ могут привести к ожирению или дистрофии, что отрицательно скажется на вкусе сырого мяса.
Какая порода лучше для откорма
Для условий средней полосы России можно обратить внимание на следующие породы:
Шаролезская;
Казахская Белоголовая;
Симментальская;
Герефордская.
Выход мяса от живого веса
Таблица выхода мяса выглядит следующим образом.
Средний убойный выход животных разных видов
Важно! Во второй колонке показано, какой процент от живого веса составляет мясо, пригодное для продажи.
Когда лучше покупать бычков
Это удобнее делать весной, чтобы в течение тёплого времени года бычок подрос и окреп.
Чем кормить телят, бычков, коров
Откорм быков быстрым способом в домашних условиях делается следующим образом. Для того чтобы откормить молочных бычков, может быть использован ЗЦМ.
В зимнее время для откорма бычков на мясо используют сочное сено, корнеплоды и комбикорма. На одну особь необходим в течение первых недель рацион: 3 кг сена, до 4 кг корнеплодов, полтора килограмма комбикормов.
С 6 месяцев бычков начинают кормить пищевыми отходами, зелёными кормами. Последние нужно вводить постепенно, чтобы избежать расстройства желудка.
Начинают с 10 кг в сутки и постепенно доводят до 70 кг. При этом подкармливают концентратами и подмешивают в пищу соль (50-100 г. в сутки). Можно ли быка кормить картошкой? Для него это будет полезно, но картофель нужно перед подачей разваривать.
Набирать вес за короткий период помогает кормление животных бобовыми, злаковыми и сложноцветными культурами – вот чем надо кормить телят для быстрого роста в домашних условиях.
Применение желчи КРС
Желчь широко применяется в медицине
Желчь вырабатывается в организме животных. Её роль состоит в том, что она участвует в процессе усвоения питательных веществ, которые попали в организм крупного рогатого скота.
Цвет препарата тёмно-жёлтый. Иногда может присутствовать зеленоватый оттенок. Средство используется не в чистом виде, а с определёнными добавками. Они делаются для дезинфицирующего эффекта, также здесь присутствуют вещества, необходимые для сохранения полезных средств жёлчи в течение длительного периода.
Это природное средство применяется по следующим причинам:
Ради противовоспалительного действия. Это вещество способно снимать воспаление суставов и уменьшать отёки на теле больного.
Может быть использовано в качестве обезболивающего средства. В частности, снимает боль в суставах. В процессе лечения не оказывает отрицательного воздействия на двигательную систему организма.
Обладает рассасывающим действием. При этом может помочь усилить кровообращение в сосудах конечностей. Если имеются поражения, относящиеся к верхнему слою кожного покрова, то применение желчи окажет помощь в их лечении. Обладает эффективным действием, препятствующим образованию тромбов в кровеносных сосудах.
При следующих заболеваниях использование для лечения жёлчи крупного рогатого скота является эффективным:
хронический артрит;
артроз коленного или других суставов;
бурсит;
может помочь при подагре;
тендовагинит;
спондилоартрит;
вторичный радикулит;
плантарный фасцит, а также пяточная шпора;
некоторые другие заболевания.
Трансплантация эмбрионов КРС
Трансплантация эмбрионов КРС
Эта технология применяется для того, чтобы увеличить количество телят, ведущих своё происхождение от определённых коров. При этом у донора извлекается эмбрион, который затем пересаживается другой корове.
Обычно тех особей (быков и коров), которых будут использовать в качестве доноров, отбирает по плану специальная комиссия, состоящая из ветеринаров-специалистов. Рассматриваемая процедура имеет смысл только в том случае, если генофонд является достаточно ценным.
К донорам предъявляются определённые требования:
Они должны быть клинически здоровыми особями. Исключены ситуации, когда у них имеются сейчас или были в прошлом нарушения обмена веществ.
Важно, чтобы ранее промежуток времени после предыдущего отела находился в пределах от 360 до 380 дней.
Первая охота должна была у них появиться после отела на протяжении не более 50 суток.
Важно, чтобы процесс отела и послеродовое время прошли легко и не вызвали каких-либо осложнений.
Состояние матки и яичников обязано быть полностью нормальным.
Обратите внимание! Дополнительным критерием должен быть селекционный отбор. При этом доноров рекомендуется выбирать в зарекомендовавших себя племенных стадах.
Бонитировка КРС молочного направления
Бонитировка КРС
Эта процедура имеет цель провести комплексную оценку конкретных животных. При рассмотрении оцениваются физиологические качества животного, его экстерьер, а также происхождение.
Результатом проведения бонитировки является формирование отчёта, который должен включать в себя следующие направления:
Нужно описать состав стада, с точки зрения породы и класса животных, которые его составляют.
Необходимо предоставить отчёт о последних 305 днях стада, с точки зрения молочной продуктивности и параметров живого веса.
Рассматривается то, какую форму имеет вымя, и каковы параметры скорости отдачи молока.
В отчёт включается информация, которая отражает то, как проходило осеменение в стаде.
Если имело место выбытие коров, об этом нужно рассказать и отметить причины, по которым это произошло.
Отражается, как происходило использование коров с производственной целью.
Нужно описать характеристику молодняка в стаде и то, как его старались выращивать.
Даётся информация о том, какой молодняк и за какую цену был реализован на протяжении рассматриваемого периода.
Описывается использование быков-производителей для проведения осеменения.
Также необходимо сделать описание генеалогических линий стада.
В заключительной части даются подробные характеристики всех коров в данном стаде, которые были пробонитированы.
Как открыть свою ферму
Считается, что для ведения бизнеса на первых порах нужно закупить от 10 до 20 молочных бычков. Обращаться за их приобретением рекомендуется в племенные хозяйства.
К сведению. Часть прибыли, полученной после продажи, лучше всего использовать для дальнейшего развития своего бизнеса.
Важно учитывать стоимость покупаемых животных. Молочные бычки обойдутся дешевле, но их нужно будет некоторое время после покупки кормить молоком. Выгоднее приобретать тех бычков, которые в своём питании уже перешли на сено. Уход за ними будет более дешевый.
0 0 голос
Рейтинг статьи
Выращивание, откорм бычков, телят методом холодного содержания
Холодный метод содержания телят и коров — выгодный сельхозбизнес
Бизнес-идея доращивания телят открывает отличные перспективы и для тех, у кого уже есть собственная животноводческая ферма, и для тех, кто только собирается начать свое дело и подыскивает наиболее перспективные направления в сельском хозяйстве. Гарантированная прибыльность подобной деятельности обусловлена стабильно высоким спросом на нежное диетическое мясо, шкуры и субпродукты, получаемые от подросших телят. И особенно высокий доход приносит так называемый холодный метод выращивания телят — в каркасно-тентовых ангарах особой конструкции.
Преимущества холодного метода содержания КРС
В отличие от других холодный метод подразумевает содержание бычков КРС в неотапливаемых помещениях. С этой целью возводится типовой телятник(коровник) или быстровозводимый каркасно-тентовый ангар. Второй вариант гораздо экономичнее по целому ряду причин.
Для возведения каркасного-тентового ангара или перемещения его на другое место (демонтажа с последующим монтажом) потребуется всего несколько дней. А сокращенные сроки строительства означают существенную экономию на оплате труда строителей и сокращение времени для старта бизнеса.
Материалы, используемые в конструкция ангаров, предусматривают максимальную естественную освещенность помещения в течение всего светового дня. Это — экономия на электричестве!
Благодаря конструкции каркасно-тентовые животноводческие ангары требуют минимального ручного труда для поддержания чистоты в них: смена подстилки проводится всего 2 раза в год, при этом животные постоянно находятся практически в идеальной чистоте.
Содержание бычков на откорм в быстровозводимых каркасно-тентовых ангарах отличается меньшей трудоемкостью, чем выращивание телят в традиционных телятниках или коровниках: один человек может справится с уходом за 2-3-я сотнями животных. Это — экономия на оплате труда.
Холодное содержание, то есть выращивание телят в помещениях с естественным микроклиматом, гарантирует крепкий иммунитет поголовья. Проще говоря, выращенный таким методом крупный рогатый скот устойчив к болезням, более плодовит и продуктивен, дает здоровое потомство. То есть выращивать телят в таких условиях можно не только на мясо.
К преимуществам, которыми отличается откорм молодняка крс при холодном методе содержания, также относятся:
малая стоимость ангаров;

возможность их перемещения в другое место;

простота технического обслуживания здания;

минимизация ручного труда;

быстрая окупаемость затрат.

Практические особенности метода
Основные цели, которые преследуют фермеры, осваивая новые технологии содержания и разведения крс — увеличение продуктивности поголовья и снижение себестоимости продукции. Быстровозводимые каркасно-тентовые ангары для коров и телят позволяют добиться этого с минимальными затратами по ряду веских причин. Преимущества холодного содержания крс без привязи в неотапливаемых каркасных коровниках тентового типа имеют под собой практические обоснования.
Одной из главных причин неудач в разведении крупного рогатого скота и выращивании телят является недостаточная вентилируемость помещений, в которых содержатся животные. Дело в том, что нормальные для роста и продуктивности условия можно создать, поддерживая оптимальный воздухообмен:
летом — 40-кратный;
зимой — 4-кратный.
Это значит, что даже зимой необходима эффективная вентиляция, чтобы весь объем воздуха в течение часа полностью обновлялся 4 раза. Для этого требуется организовать постоянный его приток из расчета 15 м³/ч на 100 кг массы содержащихся в коровнике животных. И если строительство молочной фермы или телятника велось в соответствии с холодной технологией содержания, дополнительная вентиляция не потребуется, так как естественный воздухообмен в необходимых объемах предусмотрен в конструкции ангаров. А перед тем как построить коровник, учитывается роза ветров: новое помещение располагается в соответствии с преобладающим направлением ветра в конкретном регионе. Благодаря этому воздух в тентовом коровнике будет свежим даже при отключении электричества.
Важным условием для успешного содержания коров и телят является также грамотная планировка внутреннего пространства помещений: на 1 корову необходимо не менее 7 м² площади и проект коровника для холодного содержания полностью соответствует этой норме.
Отсутствие отопления зимой возможно, благодаря высокой теплоотдаче тел животных, но именно из-за нее следует уделять внимание состоянию подстилки, в качестве которой применяют опилки, солому, торф — материалы, хорошо впитывающие избыточную влагу. Если толщина подстилки не менее 60 см, она начинает перепревать и сама служит эффективным источником тепла.
Успешный опыт доращивания телят холодным методом
Строительство коровников в России ведется активно, но для этого используются типовые проекты, требующие существенных денежных затрат. Компания ООО «Алтай-Тент» одной из первых освоила каркасно-тентовую технологию и активно применяет ее на деле: десятки телятников такого типа возведены и продуктивно используются на территории Красноярского и Алтайского краёв, Омской и Кемеровской областей.
Успешный опыт выращивания телят холодным методом воодушевил местных фермеров — ежегодно количество заказов на быстровозводимые животноводческие ангары увеличивается в несколько раз. Высокий спрос на каркасно-тентовые ангары объясняется еще и тем, что производственно-строительное предприятие ООО «Алтай-Тент» проектирует и возводит их с учетом индивидуальных требований — ориентируясь на пожелания и цели заказчика:
любое назначение
под любой бюджет
для любого поголовья
под любые объемы и типы кормов
для маленьких хозяйств и масштабных ферм
Мобильные сборно-разборные тентовые ангары в несколько раз повысили прибыльность животноводческого бизнеса!

Разведение и откорм коров, бычков

Предусмотрено прикрепление на ухо скота пластиковой сережки, а на лодыжку специальных чипов, являющихся частью системы управления стадом. Для каждого экземпляра животного введен учет, благодаря чему в системе управления стадом является возможным ежесекундное отслеживание данных по состоянию каждого животного.
Единственным риском в данном виде бизнеса является болезнь и падеж, а также потеря скота. Однако, благодаря вакцинации можно снизить риски гибели. Также, в случае утери скота, пастух, который будет нести ответственность за сохранность скота, будет возмещать ущерб.
Откорм бычков в домашних условиях признается фермерами одним из наиболее успешных способов стабильного получения прибыли. Удобным вариантом становится правильное использование подкормок. Они включаются в рацион с основным кормом или водой. Важно соблюдать правила введения витаминов и добавок.
Самым сложным становится самостоятельное выращивание бычка с рождения. Оптимальным решением является покупка животного в возрасте от 6 месяцев. К этому моменту им уже пройден сложный для хозяина молочный период. Такой выбор целесообразен при решении откормить одного или нескольких животных для личного использования. Опытные фермеры рекомендуют приобретать уже подросших бычков.
Далее начинается введение прикорма, способствующего набору мышечной массы. В этом качестве используется дробленое зерно и овощные культуры. Зеленая масса от 10 кг в сутки начинает использоваться для кормления с возраста 120 дней. Ежедневно объем сена или травы увеличивается. В течение месяца дозировка увеличивается до 15 кг.
Тип питания и продуктов для откорма отличаются в зависимости от возрастной группы.
В первые полгода животные отпаиваются молозивом. После первого месяца допустимо начало использования концентратов. В первый месяц жизни животные не могут переваривать траву из-за недоразвития предназначенного для переваривания грубой пищи рубца.
Успешное выращивание зависит от учета периодов формирования системы ЖКТ. Первые 4 недели используется до 10 литров молозива в сутки. С 10 дня в него добавляется по 5 г фосфатной подкормки и соли. Когда бычку исполняется 20 дней, для повышения скорости наращивания мышечной массы, начинается введение 100 г зерновой смеси в виде геркулесовой или ячменной муки.
После первого месяца дополнительно добавляется сено, по 200 граммов в сутки. Размер муки, распаренной в кашу, тоже увеличивают до аналогичного количества. Постепенно объем зеленой массы увеличивается за счет сокращения молозива. Набору массы без образования жировых структур способствует использование обрата. На откорме его используется до 8-10 литров в сутки.
От молока необходимо отучать уже с пяти месяцев. В случае продолжения его использования формируется ожирение, неправильно формируются ответственные за переработку грубой пищи отделы кишечника. Телочкам молоко перестают давать еще раньше, в три месяца.
При проведении откорма набору массы способствуют бобы и злаки. Предпочтение стоит отдавать их листьям. Они включают важную для пищеварения клетчатку. Содержат большее количество питательных веществ, витаминов, микроэлементов и минералов.
После 7 месяцев постепенно увеличивается доля сухой или свежей травы. Растет количество грубых кормов, барды, жома. Полезно для повышения продуктивности наращивания мышечной массы включать в рацион до 4 килограммов свеклы в сутки. Увеличивают также количество фосфора и соли, до 40 г в день. Полезно включение в ежедневный рацион 20 г мела.
За три месяца до запланированного забоя животное переводится в стойло. Для сохранения качества мяса бычку требуется покой. Откорм становится интенсивнее. Может быть выполнена кастрация. После операции скорость набора веса снижается, но после забоя мясо будет вкуснее.
Процесс следует начинать в возрасте 2-3 месяцев. К этому моменту в достаточной мере завершается формирование пищеварительной системы. Раннее использование прикорма нецелесообразно. Отсутствие необходимых ферментов в ЖКТ препятствует полноценному перевариванию, мешая набору веса.
Возраст (в месяцах)
Дневная норма продуктов в рационе (кг)
Сено/свежая трава Овощные культуры Зерновые смеси
2-3 5 6 0,8
5-9 6 7 4
10-14 7 9 9
14-18 8 13 14
К 12-18 месяцам в зависимости от породы и габаритов бычок переводится на откормочную площадку. Его вес должен к этому моменту составлять 350-400 килограммов. Далее увеличение массы происходит за счет повышения доли откормов.
В зависимости от вида мяса, который планируется получить, используется зерновой откорм или кормление только травами. Зерно способствует получению наиболее высоких результатов. Его использование помогает получить так называемую «мраморную говядину». Одновременно проводится обездвиживание животных в стойле.
Добавка Супермикс включается в количестве 150 г в сутки. Она содержит минералы, витамины, стимуляторы роста. Удобна за счет ароматизаторов, способствующих повышению уровня употребления корма. Применение ускоряет срок набора необходимой для забоя массы в среднем на полтора месяца. Дополнительно способствует экономии кормов.
Корм-пребиотик Бычок-бройлер показывает хорошие результаты использования для бычков. Его применение обеспечивает стабильный привес животным, выращиваемым на закрытых площадках под навесом без выгона на пастбище. Может применяться при использовании вольного выпаса. Используется специально в виде дополнительного включения в питание бычков первых месяцев жизни. Добавка способствует ускоренному развитию преджелудков. Происходит быстрое формирование рубца, необходимого для рубцового пищеварения. Животное быстрее отказывается от молока и молозива. Вводится в питание с четвертого дня жизни.
Витаминная добавка Нуклеопептид. Рекомендована за счет использования только натуральных компонентов. К преимуществам относится нормализация гормонального баланса животного, что поддерживает уровень иммунной системы. На рынке признается лидером по поставке важных для здоровья молодого самца витаминных комплексов.
Все биодобавки включаются в рацион строго в соответствии с инструкцией по применению. Искусственное увеличение дозировки пользу не приносит. Использование кормовых добавок безопасно для человека. Оно не оказывает влияния на вкус мяса.
Еще одним популярным способом ускорения периода откорма бычков становится использование антибиотиков. Уже в первый месяц их применения масса увеличивается на 4-5% больше, чем в случае отказа от использования. За три месяца показатель составляет 15%.
Необходимость использования биостимуляторов обосновывается на включении в рацион крупного рогатого скота значительного количества трудноусвояемых компонентов. В первую очередь углеводов. Применение ферментных препаратов, к которым относятся как раз биодобавки, улучшают переваривание. Это способствует быстрому росту и набору веса.
Важной особенностью становится нормализация процесса переваривания. Использование минимизирует случаи появления поноса, признанного одним из самых проблемных заболеваний бычков. Откорм ускоряется. Все питательные вещества и микроэлементы усваиваются организмом животного в полной мере. Добавка применяется в возрасте от трех недель до забоя.
Одновременно применяются витаминные комплексы. Они рекомендованы в любое время года, но особенно важны в холодные месяцы. Заготовленные сено и силос не в состоянии сохранить должное количество полезных компонентов. В этом перечне:
Уколы Элеовит. Их делают каждые 2-3 недели от 6 до 12 месяцев. В начале приема дозировка составляет 2-3 мг. Далее, к году, она увеличивается до разовой дозы в 5 мг. Включает витамины группы B, K3, фолиевую, пантотеновую кислоты, биотин и другие компоненты.
Производство мясной продукции относится к категории высокоприбыльного бизнеса. Молодняк крупного рогатого скота на забой выращивается на фермах и в частном хозяйстве. При правильном использовании кормов и добавок животное в короткие сроки достигает массы в 600 кг.
Требуется тщательный гигиенический уход. Молодого быка нужно мыть ежедневно. С аналогичной регулярностью требуется выполнение уборки стойла. Это защитит от заболеваний, в том числе от опасного поноса. Исключается повышенная влажность.
Начиная откорм скота, требуется помнить о строгих требованиях, предъявляемых к его реализации. Предполагая получать прибыль на забое бычков, важно заранее ценить пункты приема мяса. На этом рынке в настоящий момент наблюдается высокий спрос.
Выращивание бычков в домашних условиях достаточно просто. Все необходимые кормовые добавки есть в свободной продаже. Такой вариант удобен для личного использования и привлекателен в роли стартапа. Он доступен даже начинающему фермеру. Постоянный рост стоимости говядины делает этот вариант бизнеса прибыльным и высокорентабельным.
Ожидаемые различия потомства (EPD) стали сегодня основным фактором в семеноводческой отрасли. Покупатели могут видеть, что бык, как ожидается, прибавит или уберет, в различных категориях. Эти категории включают такие элементы, как вес при рождении, вес при отъеме, мраморность и рибай, и это лишь некоторые из них.
Со штаб-квартирой в Веллингтоне, штат Колорадо, компания LCoC разработала индекс прибыли в долларах, который позволяет ранчо прогнозировать финансовую ценность животного от рождения до убоя. «Это рассчитано на основе нашей собственной базы данных, содержащей более 460 000 записей о животных. Из почти 6500 телят, которые рождаются в системе Leachman каждый год, около 1400 быков проходят испытания в Веллингтоне для оценки роста, эффективности кормления, ультразвукового исследования на качество туши и оценки расположения, фенотипа и строения », — сказал он. Ли Личман, владелец и менеджер.
Эта информация важна, потому что она позволяет ранчо показать покупателю, что бык добавит его стаду с точки зрения добавленной стоимости. Это число позволяет покупателю сравнить быков и выбрать того, который принесет наибольшую прибыль его стаду.
«Мы по-прежнему пользуемся старомодной службой поддержки клиентов. Во многом мы можем конкурировать с более крупными кормовыми магазинами, потому что мы относимся к людям так, как они хотят, чтобы относились к ним, и они возвращаются из-за этого. N ~ Даниэль Натер, дочь Денниса Натера, владельца и оператора компании Northern Colorado Feeder’s Supply
Индекс прибыли в долларах США был создан для того, чтобы помочь производству улучшить их чистую прибыль, и сейчас это самая важная вещь для LCoC. «EPD — лучший инструмент для отбора и улучшения мясного скота. Однако в настоящее время большинство EPD измеряют только объем производства. Мы знаем, что производство — это не прибыль. Прибыль — это доход за вычетом расходов. Мы можем выбрать больший вес при отъеме или больше веса молодняка, но какие ресурсы требуются для получения более тяжелых телят и взрослых коров с более тяжелым весом половозрелого возраста? » Райан Петерсон, менеджер по продажам и обслуживанию клиентов.
Он продолжил: «Мы размножаем крупный рогатый скот, который лучше всех показывает наш индекс прибыли в $. Этот индекс учитывает все экономически важные признаки от рождения до убоя, включая потребление корма. Мы используем текущие цены для кормов и значения рыночных цен на сетку. Некоторые владельцы ранчо говорят, что нужно выбирать только для высокой производительности. Другие владельцы ранчо предполагают, что главное — минимизировать затраты. Мы думаем, что лучший способ — найти генетику с наибольшим разбросом между выходом и входом — это называется прибылью! »
Чтобы измерить это, каждый год вырабатываются и тестируются лучшие быки.«Наши быки выращиваются на откормочной площадке и в испытательном центре Хортона в Веллингтоне, штат Колорадо, которым управляет Трэвис Хортон и семья. Мы кормим быков для проверки эффективности на нашем собственном предприятии и в центре ARDEC при Университете штата Колорадо, — сказал Личман.
Эффективность кормов становится все более и более важной, поскольку стоимость кормов резко возросла и является основным фактором, влияющим на рентабельность ранчо. «Мы вложили значительные средства в измерение индивидуального потребления кормов. Стоимость корма — самая большая цена для владельцев ранчо.Мы оцениваем EPD потребления корма и EPD конверсии корма для каждого продаваемого нами быка и самки. Эти данные также учитываются в нашем индексе прибыли. Этот единый номер помогает нашим сотрудникам и клиентам принимать наилучшие возможные решения о спаривании, чтобы улучшить свою прибыль », — сказал он.
Это тестирование позволяет LCoC определить, окупаются ли их генетические решения. «Тестирование в реальном мире имеет решающее значение для гарантии того, что наш выбор работает. Это также помогает нашим клиентам лучше понять ценность улучшенной генетики.В настоящее время у нас есть семь коммерческих ранчо, которые собирают данные, подтверждающие ценность нашей генетики. Мы измеряем множество показателей, включая продуктивность откормочной площадки, эффективность кормления, качество туши, племенную способность быков и продуктивность самок. Результаты этих стад показывают, что наша генетика превосходна во всех этих областях », — сказал Личман.
Телят производятся каждый год из 30 кооперативных стад и более 6 500 коров. Петерсон заявил: «Мы проводим большую часть нашего времени, измеряя и оценивая наших быков, чтобы быть уверенными, что они удовлетворяют потребности наших клиентов. Прелесть нашей системы сотрудничества в том, что они обеспечивают управление стадом, так что мы можем сосредоточиться на решениях по разведению и потребителях ».
«Возможно, самая большая проблема в производстве семенного материала — это работа с владельцами ранчо, чтобы помочь им принимать лучшие генетические решения. В животноводстве существует так много разных EPD не только для одной породы, но и для разных пород.Это затрудняет сортировку всех цифр и определение того, что лучше всего подходит для данной ситуации каждого производителя. У коммерческого скотовода в огне много утюгов. Они должны управлять домашним скотом, травой и людьми. Производители могут закупать бычков или сперму только один или два раза в год. Быть в курсе всей информации и технологий — задача для всех нас. Вот почему наш индекс прибыли стал настолько популярным среди наших клиентов. Это упрощает отбор, и мы доказали, что он работает в нескольких тестовых стадах », — сказал он.
LCoC продает множество различных пород для различных потребностей клиентов, включая ангусов, красных ангусов, шароле и их комбинированную породу, называемую стабилизатором. Здесь быки состоят из ангусской, симментальской и гелбвийской пород крупного рогатого скота. Быков продают круглый год, и каждый год проводится семь продаж продукции по стране.
Для успешной продажи требуются месяцы на подготовку и сбор данных. «Прежде всего, наших быков и самок нужно правильно кормить.Мы узнали, что контроль уровня энергии в их рационе имеет решающее значение для оптимизации роста и минимизации структурных проблем и проблем долголетия, возникающих из-за переедания. Большинство селекционеров слишком толстят быков, — пояснил Петерсон.
Однако наиболее важной частью является сбор данных. «Мы тратим несколько месяцев на сбор данных о животных. Каждое животное, проданное в LCoC, получает индивидуальную оценку по ступням, ногам и расположению. Это одна из самых важных частей нашей подготовки к продаже.Мы проводим измерения у годовалых на вес, потребление корма, мошонку, рамку и ультразвуковое исследование. Мы проводим тесты на фертильность и трих-тест (при необходимости) и продаем только быков, которые являются гарантированными заводчиками », — добавил он.
Он продолжил: «Затем мы тратим много времени на то, чтобы нашим покупателям было проще оценить скот. Перед продажей почти всех наших быков подрезают, снимают на видео и фотографируют. Все наши производственные продажи имеют каталоги в печатном или электронном виде, чтобы наши клиенты могли получить к ним доступ и принять решение о покупке.У нас есть онлайн-сортировка животных, которая позволяет клиентам легко сортировать наши предложения. Мы также проводим бесчисленные часы, общаясь с клиентами по телефону, чтобы дать рекомендации и выбрать незаметные заказы ».
Каждый в LCoC любит выращивать семенной скот. «Есть много вещей, которые делают выращивание посевного материала интересным и полезным. Это захватывающе, когда в результате запланированного спаривания получается хорошо продаваемый бык или наш следующий крупный производитель стада. Тем не менее, самая полезная часть семенного бизнеса — это успех наших клиентов.Нам нравится слышать, что в этом году телята клиентов снова вышли на первое место на рынке, или что их вес при отъеме становится все лучше и лучше, или как их коровы улучшаются, или даже просто, что они возвращаются, чтобы покупать быков год за годом. Мы реально влияем на равенство и качество жизни наших клиентов и их семей. Улучшение условий жизни фермерских семей — лучшая часть бизнеса по выращиванию семян », — сказал Личман. ❖
Выращивание крупного рогатого скота для получения прибыли — нелегкая задача.Это требует огромных затрат времени и денег, а также образования и экспертных знаний рынка. Фермер должен быть готов к неизбежным вызовам, с которыми сегодня сталкивается отрасль. Преданность и преданность здоровью скота и содержанию фермы, а также оттачивание деловых и маркетинговых навыков — все это необходимо в животноводстве.
Если вы только начинаете выращивать крупный рогатый скот для получения прибыли или новичок в этой игре, всегда лучше учиться у профессионалов, которые сделали всю работу.Таким образом, вы лучше понимаете, чем занимаетесь и чего ожидать от животноводческой отрасли.
Если вы планируете разводить крупный рогатый скот с целью получения прибыли или хотите узнать больше о том, что на самом деле в него входит, важно понимать, что животноводство — это полноценный бизнес. В бизнесе есть множество движущихся частей, которые требуют планирования, выработки стратегии, творчества, изобретательности и, прежде всего, защиты ваших активов — самого крупного рогатого скота.
1. Выбор подходящей породы крупного рогатого скота
2. Управление запасами земли и кормов
3. Защита и определение приоритетов здоровья животных
4. Обслуживание и управление хозяйственными объектами
5. Ваши собственные физические требования и образ жизни
6. Маркетинг вашего продукта
7 Управление бизнес-операциями
8. Финансовое планирование
9. Планирование непредвиденных обстоятельств
10.Обучение и знания
К счастью, есть множество других, кто построил успешный бизнес по разведению крупного рогатого скота, и многие из них более чем готовы поделиться своими советами и опытом для следующего поколения животноводов. Мы собрали несколько полезных профессиональных советов из лучших в отрасли, которые помогут воодушевить и поддержать вас в выращивании крупного рогатого скота для получения прибыли и, надеюсь, помогут вам избежать некоторых ошибок и ошибок на этом пути.
«Определите направление, в котором вы хотите двигаться, разведение для рынка, частного использования, для выставок и т. Д. Выращивание крупного рогатого скота для получения прибыли может быть сложной задачей, это всегда было и я уверен, всегда будет проблемой. Важно знать, с чем могут справиться ваши пастбища (сколько голов можно использовать без чрезмерного выпаса). Такие районы, как Южная Калифорния, могут различаться [sic] в производстве травы, тогда как в других частях страны трава может быть по колено для них большую часть года. . Изучение того, какая порода лучше всего подходит в вашей части страны, также чрезвычайно важно, когда речь идет о качестве мяса во время обработки.Поддержание пастбищ с помощью хорошей программы севооборота важно для здоровья почвы, восстановления хорошей травы и для вашего скота. Минеральные добавки могут потребоваться для поддержания хорошо сбалансированной диеты. Хорошее ограждение пастбищ для обеспечения безопасности вашего скота и хороший прочный загон с желобом, чтобы вы могли безопасно работать со своим скотом по мере необходимости. Ведение хорошей системы учета также чрезвычайно важно для отслеживания показателей быков, коров и телят в течение года ».
Выбор лучшей породы крупного рогатого скота для получения прибыли выходит далеко за рамки простого выбора тех, которые продаются больше всего. Чтобы выбрать наилучшую породу для вашего бизнеса, вам необходимо принять во внимание следующее:
Учитывайте климат: Не все животные созданы равными, поэтому в одном климате лучше, чем в другом. Не все фермы в Северной Америке могут ожидать одинаковых климатических и погодных условий. Фактически, фермы, расположенные на одной территории, могут даже испытывать различия в микроклиматах, где очаги дождя или пыльных бурь могут быть более частыми, чем даже у ваших соседей.
Выбирайте крупный рогатый скот в соответствии с его породой и погодными условиями, которые они традиционно способны выдерживать. Если в вашем регионе зимой холодно и сурово, выберите такую породу, как скотч-хайленд или галлоуэй, которые привыкли выживать и добывать пищу в суровые зимы.
С другой стороны, американские породы криолло являются потомками испанского крупного рогатого скота и были выведены для борьбы с более умеренным и жарким климатом. Сенепол, анколе-ватуси, санга и любой крупный рогатый скот зебу родом из жаркого африканского, азиатского и ближневосточного климата и может переносить жару на южных фермах в летние месяцы.
Ваши цели по разведению крупного рогатого скота: После того, как вы оценили свой собственный климат и нашли несколько вариантов породы, которые лучше всего подходят для вашего местоположения, вы захотите подумать о своих целях в области животноводства. Планируете ли вы выращивать молочный или мясной скот или и то, и другое?
При выборе породы учитывайте собственные цели роста бизнеса. Вы предпочитаете поддерживать меньшую ферму или расширяться до более крупного предприятия? Некоторые породы также больше подходят для небольших хозяйств, а некоторые больше подходят для крупных предприятий.
Тенденции рынка: Один из лучших способов выбрать свою породу — изучить свой собственный местный рынок. Начните беседы с другими фермерами и экспертами в местной промышленности, которые могут дать конкретное представление о потребностях вашего рынка.
Изучив текущее предложение крупного рогатого скота в вашем районе и текущие тенденции в отрасли, вы сможете определить наилучшую возможность для выбора собственной породы крупного рогатого скота в соответствии с вашим климатом и вашими целями и лучше обслуживать свой рынок.
Системы разведения и вязки: После выбора лучшей породы для вашего климата, вашего рынка и ваших собственных уникальных целей важно найти правильную систему вязки и разведения. Выберите для коровы лучшего быка, из которого получится лучший теленок для вашего рынка.
После того, как вы выбрали лучшую породу крупного рогатого скота, вам нужно будет оценить свою землю и потребности в кормах с учетом количества и размера скота, который вы будете выращивать. Что касается вашей земли и фуража, вам следует учитывать такие вещи, как:
Определите количество корма: Количество кормов, которое будет производить ваша земля, должно быть достаточным для содержания поголовья, которое вы разводите. Также имейте в виду, что одни породы просто едят больше, чем другие, потому что они тяжелее или короче. Следовательно, ваша кормовая база также будет зависеть от породы крупного рогатого скота.
Еще одно соображение относительно кормовой базы состоит в том, что, когда коровы рожают телят, у них повышается потребность в питании. Обязательно заранее знайте, какие запасы корма вам необходимы, и будьте готовы закупить дополнительные запасы корма, если это необходимо.
«На протяжении многих лет успешные животноводы были ведущими производителями кормов.Таким образом, мой совет был бы таков: следуйте практической системе ротации или интенсивного управления выпасом. Наши пастбищные школы превосходно преподают принципы, которые дают фермерам знания, позволяющие эффективно использовать производимый ими корм ».
Для производства достаточного количества кормов необходимо наличие системы интенсивного землепользования. Обязательно соберите как можно больше знаний о выращивании кормов и использовании своих земель в полной мере, включая знание и применение методов выпаса на пастбищах.
Проверьте качество почвы: Учитывая, что домашний скот — это источник средств к существованию, наилучшим способом является обеспечение вашего скота фуражом самого высокого питательного качества. Проверьте почву на разных участках вашей земли, чтобы узнать, куда добавить дополнительные питательные вещества, чтобы сохранить здоровые запасы кормов.
Выполните управление кормлением: Имея продуманную систему управления кормлением, вы избегаете потенциальных ловушек, таких как перегрузка зерна и созревание сена, которые могут привести к перееданию или недоеданию животных. Обеспечение правильного и регулярного потребления питательных веществ имеет решающее значение для поддержания здоровья и продуктивности вашего скота.
Хотя правильное питание имеет решающее значение для выращивания здорового и продуктивного скота, необходимо учитывать множество других факторов здоровья.Как и при воспитании детей, вы всегда должны ставить благополучие своего скота превыше всего. Травмы, болезни и плохое здоровье могут быть дорогостоящими и разрушительными для животноводства. Вот почему профилактика — лучшее решение для сохранения здоровья вашего скота.
Посоветуйтесь с ветеринаром: Перед тем, как начать заниматься животноводством, вам нужно найти отличного ветеринара, который сможет помочь вам при необходимости. Определите, будет ли ветеринар приезжать на вашу ферму лечить животных или вам придется перевезти животных в медицинский пункт. Всегда работайте вместе со своим ветеринаром, чтобы убедиться, что они могут предоставить вашему скоту наилучшее медицинское обслуживание.
Вакцинируйте скот: Вакцинация крупного рогатого скота — это не только отличная медицинская практика, но и хорошая деловая практика. Вакцинация обходится намного дешевле, чем потеря продуктивности от больной или мертвой коровы.Обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром по поводу необходимых прививок для вашего крупного рогатого скота, так как прививки будут варьироваться в зависимости от стадии роста.
Немедленно лечите болезнь и травму: Если в случае, если что-то пойдет не так и ваш скот действительно заболеет, незамедлительное лечение имеет решающее значение, особенно в случае болезни. Болезнь может быстро распространиться среди крупного рогатого скота и уничтожить все ваши запасы.
«Трудно заработать на мертвом скоте. Позаботьтесь о них, и они позаботятся о вас.Самый простой способ сделать это — не дать им заболеть. Несмотря на то, что создание и реализация надежной программы предварительной подготовки и / или прибытия требует затрат и времени, это лучший способ достичь ваших целей в отношении здоровья стада. Кроме того, еще одним преимуществом профилактических программ здоровья является то, что, хотя на их выполнение нужно время, вы можете запланировать это время. У вашего скота никогда не будет срочной медицинской помощи ».
При отсутствии лечения травмы также могут прогрессировать, и вы рискуете подвергнуть животное эвтаназии, если ничего нельзя будет сделать для его лечения. Если вы обратитесь за медицинской помощью достаточно быстро, вы повысите свои шансы вовремя вмешаться и вылечить болезнь или недомогание.
Много времени и подготовки уходит на создание функционального, безопасного и продуктивного животноводческого предприятия. Важным элементом этого является наличие правильно функционирующих и полностью укомплектованных помещений. Ваша способность создать прибыльный бизнес по разведению крупного рогатого скота будет зависеть от вашей способности содержать свои помещения в порядке и использовать свою землю в своих интересах.
Подготовьте помещения для содержания скота: Как владелец бизнеса, вы захотите убедиться ваши объекты максимально эффективны для вашей работы.Это требует инвестиций в достойные помещения для содержания скота. Если вам нужно провести модернизацию, подумайте, какие финансовые вложения потребуются, а также как получить все необходимые разрешения на строительство.
Хорошие помещения для содержания скота предназначены для защиты животных и их безопасности. Сюда входят средства, ограничивающие количество телесных повреждений и синяков, нанесенных животным. Подумайте также о санитарных вопросах, таких как обеспечение надлежащего дренажа почвы в помещениях для содержания скота, чтобы не было стоячей воды.
Инвестируйте в правильное ограждение: Наряду с удобствами и соображениями безопасности вам также необходимо инвестировать в высококачественное ограждение, которое защитит ваше животное и удержит его на вашей земле. Инвестирование в правильное ограждение стоит спокойствия, зная, что вы не столкнетесь с беглым скотом. Убедитесь, что ваше ограждение имеет как физический, так и визуальный барьер для предотвращения побега скота.
Определение местоположения хозяйств: Лучше всего тщательно продумать расположение ваших животноводческих хозяйств с учетом характера вашей земли.Найдите время, чтобы обдумать, где вы будете устанавливать линии забора, а также расположение ваших объектов и источников воды.
Реальность такова, что животноводство — это образ жизни. Это огромная ответственность, которая связана с множеством факторов, которые необходимо учитывать с точки зрения того, как это повлияет на вашу жизнь. Это также невероятно полезный опыт и почетная профессия, которая может приносить финансовую прибыль и обеспечивать отличный образ жизни.
Обязательство на полную ставку: Разведение крупного рогатого скота — это действительно больше, чем работа на полную ставку. Это требует способности реагировать в любое время дня и ночи, круглый год. Когда животные заболевают, вам нужно все бросить и сделать ставку на их здоровье.Когда коровы рожают, вам нужно быть рядом, даже если это посреди ночи.
И хотя ваша роль — заботиться о животных, вы также должны вести бизнес, что само по себе является еще одним набором обязанностей. Будьте готовы к умственной и эмоциональной приверженности, связанной с выращиванием крупного рогатого скота с целью получения прибыли.
Стать физически здоровым: Физическая сила, выносливость, выносливость и хорошее здоровье в целом абсолютно необходимы для работы на любой ферме. В особенности со скотом вы должны быть физически способны справиться с ним.Кроме того, поскольку животноводство требует полной занятости, важно оставаться здоровым, чтобы вы могли продолжать работать. Нет больничных, к которым можно было бы прибегать.
Практикуйте терпение: Мы все слышали фразу «упрямый, как бык». Дело в том, что многие животные могут вести себя упрямо или непослушно, потому что их не приручили должным образом или не познакомили с людьми. Стадные животные, как и крупный рогатый скот, плохо реагируют, когда с ними сражаются или кидаются. Если вы будете вести себя враждебно по отношению к ним, это только усложнит вам жизнь.
Если вы хотите быть отличным обработчиком скота, научитесь сохранять спокойствие, действовать терпеливо и хорошо познакомьтесь со своим скотом. Это не только лучше для домашнего скота, но и сделает ваше животноводство более приятным и полезным.
«Разведение крупного рогатого скота — это не просто способ заработать на жизнь, это образ жизни! Вся наша семья несет ответственность на ранчо и принимает в ней участие. Мы много работаем вместе и много играем — и часто это означает, что мы бросаем удочки в кузов грузовика, чтобы, закончив осмотр скота или доставив минералы на пастбища, мы могли провести некоторое время с семьей, ловя рыбу в пруду на ферме.Я бы не променял свою жизнь ни на что другое в этом мире! »
Животноводство, несмотря на большой объем работы и обязательств, является отличным способом заработать себе на жизнь. Это образ жизни, ориентированный на семью и общество, который сегодня привлекает многих, кто начинает чувствовать себя оторванным от природы, животноводства и производства продуктов питания.
Стратегические маркетинговые планы необходимы для создания процветающего бизнеса по производству крупного рогатого скота.Важно не только производить высококачественный продукт, но и быть в курсе рыночных тенденций, чтобы полностью удовлетворять спрос и потребности ваших клиентов. Чтобы вести бизнес, вам нужно быть готовым к рекламе, ведению фермерского веб-сайта, посещению выставок и многим другим маркетинговым мероприятиям.
Имейте четкий маркетинговый план: Маркетинговый план должен состоять из целенаправленных действий или стратегий используется для продвижения вашего продукта. Это такие вещи, как ваш продукт, ваши цены и ваши каналы продаж. Вам нужно будет постоянно пересматривать свой продукт и определять, обеспечиваете ли вы тот тип скота, который требуется рынку. Вам также необходимо знать себестоимость единицы продукции, чтобы гарантировать, что вы продаете свой скот по выгодной цене.
Часть маркетинга также заключается в том, чтобы знать, какие каналы продаж являются лучшими для вашего продукта, а также выбрать правильное время. Определите, как и когда вы будете продавать свой скот.Это может быть через живые или телеаукционы, совместные продажи или программы по продаже фирменной говядины.
Создайте свою сеть: Сеть — один из самых мощных маркетинговых инструментов в любой отрасли, но он очень важен в сельском хозяйстве. Сетевое взаимодействие позволяет устанавливать важные связи с поставщиками и клиентами. Это также помогает вам оставаться в курсе тенденций отрасли, чтобы вы могли идти в ногу с меняющимся рынком.
Networking также открывает возможности для формирования стратегических партнерств и развития фермерского сотрудничества с вашими соседями и другими фермерами в сообществе. Объединение ресурсов может помочь вам избавиться от единоличных вложений в маркетинг.
Защитите свою репутацию: Ваша способность успешно заниматься животноводством зависит от вашей репутации делового человека. Это означает возможность производить высококачественный продукт с отличной ценой. Это также означает такие вещи, как своевременная доставка, выполнение обязательств и общий высокий уровень профессионализма.
Хороший маркетинг — это создание хорошей деловой репутации.Как только вы станете известным как хороший деловой человек, вы сможете использовать свой личный бренд для развития своего бизнеса. Репутацию нужно поддерживать всегда, а это требует последовательности и надежности. В конце концов, вы будете известны тем, что с вами приятно работать.
Используйте свою историю: Часть того, что отличает вас от конкурентов, — это ваша собственная уникальная история. Расскажите, почему вы начали разводить крупный рогатый скот, как вы занимаетесь бизнесом и почему это ваша страсть. Используйте этот уникальный подход к развитию своего личного бренда.
«Лучший совет, который я могу дать тем, кто занимается разведением крупного рогатого скота, — никогда не стесняться рассказывать свою личную производственную историю при каждой возможности, которая у вас есть! Наши потребители — это 4 поколения, удаленные от сельского хозяйства, и только 2% из нас выращивают продукты, чтобы прокормить 100%. Это означает, что 98% наших потребителей понятия не имеют, откуда [sic] их еда, но наше исследование Beef Checkoff говорит нам, что они заботятся о том, как их еда выращивается. Вы являетесь их источником, вы приветствуете их вопросы и рассказываете им настоящую историю.Мы должны защищать себя! »
Чтобы успешно управлять животноводческой фермой, важно развивать деловые операции и навыки управления. Сельское хозяйство следует рассматривать как сложную систему, включающую множество взаимозависимых компонентов. Управление безупречной работой фермы часто зависит от разработки передовых методов, которые повысят эффективность и максимизируют ваши ресурсы — и все это для производства наилучшего продукта.
Анализ и оценка: Управление фермой и операции выходят за рамки повседневного ухода за животными. Они также должны включать в себя практику анализа и оценки всех задействованных систем.Практикуя регулярный анализ и стратегическое планирование, профессиональный животновод может лучше определить, какие методы работают, а какие нет.
Принятие решений: Ежедневно необходимо принимать бесчисленное количество решений при выполнении любой сельскохозяйственной операции. Цель должна заключаться в том, чтобы научиться принимать решения как навык, чтобы со временем это стало легче.
Используйте ваши текущие аналитические данные и оценки в качестве основы для принятия обоснованных решений в отношении деятельности вашей фермы. На основании этих оценок можно принять дальнейшие решения о том, куда потратить ресурсы для улучшения операций и увеличения или улучшения результатов.
Оптимизация: Ваша способность оптимизировать животноводство напрямую приведет к увеличению прибыли.Постоянно ищите способы максимизировать эффективность и улучшать производственные практики, стремясь как снизить эксплуатационные расходы и ресурсы, так и продавать свой продукт по более высокой цене.
Внедряя надежные методы аналитики и принимая более взвешенные и обоснованные решения, вы получите больше инструментов в своем наборе инструментов для оптимизации и максимизации своего бизнеса в сфере животноводства.
Ранчо — это очень сложная и взаимосвязанная система, в которой одно управленческое решение влияет на многие другие части ранчо, иногда с непредвиденными последствиями.Так что тщательно продумывайте каждое управленческое решение, особенно при рассмотрении вопроса об изменении, и смотрите на все возможные эффекты [sic] и результаты ».
Эффективное управление бизнесом достигается, когда вы можете принимать более обоснованные и продуманные решения. Эти решения должны основываться на том, как улучшить ваши средства к существованию и ограничивать количество ресурсов, необходимых для этого.
В любом бизнесе наличие надежного финансового плана критически важно для поддержания прибыльности. Однако финансовый план может охватывать множество различных элементов бизнес-операций. Сюда могут входить повседневные бизнес-расходы и доходы, планирование финансовых проблем или умение реинвестировать обратно в свой бизнес.
Бюджет: Чтобы добиться успеха в выращивании крупного рогатого скота для получения прибыли, необходимо внимательно следить о том, сколько входит и сколько выходит.Вот почему составление бюджета — такой полезный инструмент для животноводов из-за возможности получения нестабильного дохода.
Узнайте такие важные цифры, как ежемесячные операционные расходы по каждой категории. Сюда входят коммунальные услуги, удобрения, расходы на содержание помещений, затраты на рабочую силу, эксплуатационные расходы на оборудование, расходы на маркетинг и многое другое.
Как только вы получите представление о своих регулярных расходах, вы можете планировать их заранее, используя прогноз доходов в качестве еще одного компонента составления бюджета. Бюджеты следует использовать как полезный инструмент, чтобы точно указать, где вы находитесь в финансовом отношении и где можно со временем улучшить ситуацию.
Ведение налогового учета: Активное ведение учета может сэкономить вам много времени и энергии в будущем. Выработайте привычку документировать расходы и доходы. Практикуйтесь в ведении записей технического обслуживания. Убедитесь, что вы храните все поступления от инвестиций, которые можно использовать в качестве кредитов.
Также важно знать, какие налоговые льготы доступны для вашего предприятия. Сельскохозяйственным предприятиям доступно множество федеральных и государственных налоговых вычетов, и их использование может сэкономить вам много денег. Для получения дополнительной информации о доступных вычетах подоходного налога посетите Центр налогового налога на сельское хозяйство IRS.
Страхование здоровья и гражданской ответственности: Хотя выбор правильной страховки может оказаться сложной задачей, важно изучить возможные варианты. Страхование ответственности фермеров — это хорошая вещь, которую стоит рассмотреть. Он накроет вас, если кто-то другой зайдет на вашу ферму и получит травму. Он также защищает вас в случае повреждения чужого имущества в результате вашей сельскохозяйственной деятельности.
Полное покрытие ответственности фермы также защищает вас от любой ответственности, возникающей в результате повседневной деятельности фермы.Ваш скот также можно защитить с помощью страхования ответственности фермерского хозяйства, если вы возьмете его с собой на выставки и выставки.
Реинвестируйте в свой бизнес: Стать прибыльным — это цель вашего животноводческого бизнеса, потому что это дает вам возможность либо расширить свой бизнес, либо продолжить его совершенствование. Заработок позволяет вам реинвестировать этот доход обратно в свой бизнес для обновления оборудования, расширения ассортимента продукции за счет введения новых пород, приобретения новых помещений или проведения необходимого ремонта.
Планирование на случай непредвиденных обстоятельств, как и финансовое планирование, является хорошей деловой практикой, особенно при выращивании крупного рогатого скота с целью получения прибыли. По своей природе животноводческий бизнес может иметь свои взлеты и падения. Это неизбежно. Однако то, как вы планируете эти несоответствия, может иметь решающее значение для вашего успеха.
Имейте резервный план управления: Фермеры знают, что их животные болеют, но люди тоже.Если вы попадете в аварию или заболеете, вам все равно потребуется, чтобы кто-то компетентный возглавил работу на ферме и позаботился о ваших животных.
Заранее составьте план относительно того, на кого вы можете положиться, чтобы вам не пришлось изо всех сил искать помощь в случае инцидента. Возможно, у вас есть супруг, дети или другие члены семьи, которые могут помочь. Или, возможно, вы можете договориться со своими соседями или другими местными скотоводами, чтобы они оказывали друг другу поддержку в подобных ситуациях.
То же самое следует подумать, если вы решите уехать. Вам также понадобится нанять сиделку за животными. Как бы то ни было, это даст вам невероятное спокойствие, зная, что у вас есть команда, к которой можно обратиться, если что-то случится.
Поддержание финансовых резервов: Существует бесконечное количество потенциальных сценариев, которые могут возникнуть и оставить вас в финансовом стрессе. Чтобы избежать этих сценариев, постарайтесь заранее спланировать как можно больше ситуаций. Хотя подготовиться ко всему нельзя, можно подготовиться в целом.
Определите, сколько месяцев вы накопили финансовых резервов, чтобы выдержать неустойчивый рынок. Поймите, во что вам обойдется, если ваши животные заразятся и распространят болезнь. Изучите стоимость нового оборудования, установки ограждений или ремонта объекта, если что-либо из этого потребует замены.
Защитите свой домашний скот: Поскольку ваши средства к существованию зависят от здоровья и благополучия вашего скота, важно иметь план на случай непредвиденных обстоятельств, чтобы покрыть их стоимость, если что-то пойдет не так.Страхование домашнего скота доступно в нескольких различных формах и может быть адаптировано к вашей конкретной деятельности. Вы можете застраховать каждое животное отдельно, застраховать их в рамках вашей имущественной страховки или застраховать их как все стадо.
Ключ к устойчивому успеху в животноводстве — постоянное обучение.Отрасль крупного рогатого скота постоянно меняется, совершенствуется и ищет способы повышения рентабельности при одновременном предоставлении высококачественной продукции. Ваша способность оставаться в курсе и продолжать изучать и внедрять передовой опыт обеспечит вам развитие процветающего бизнеса.
Найдите наставника: Лучше всего, особенно на начальных этапах найти наставника и поработать с ним некоторое время, пока вы не будете готовы полностью погрузиться в жизнь.Наставником может быть тот, кто хочет, чтобы вы его преследовали, например, сосед или другой животновод в вашем районе.
Налаживайте связи с производителями говядины, молочными фермерами или даже другими скотоводами в вашем районе. Задайте им вопросы об отрасли, чтобы узнать об их проблемах и о том, что сделало их успешными. Это исследование во многом поможет вам подготовиться к собственному бизнесу.
Читайте отраслевые журналы: Существует ряд отраслевых журналов, блогов и информационных бюллетеней, которые отслеживают тенденции в отрасли и предоставляют отличную информацию как для начинающих, так и для экспертов. Подпишитесь на эти публикации и узнайте о различных породах крупного рогатого скота, методах ведения сельского хозяйства, методах работы и управления, маркетинговых идеях и многом другом.
Работа с университетом: Сельскохозяйственная программа вашего государственного университета — отличный способ узнать о методах разведения и выращивания, методах обработки и инструментах управления фермой.Вы можете установить с ними личные отношения, чтобы работать с ними напрямую. Вы также можете подписаться на их публикации, так как многие университеты публикуют обновления своих сельскохозяйственных программ.
С таким количеством способов узнать больше о животноводстве, это может даже стать ошеломляющим. Выделите время каждый день или неделю, чтобы посвятить себя собственному учебному плану. Со временем вы в конечном итоге станете экспертом и сможете передать свои знания новому поколению животноводов.
Эти советы и идеи экспертов неоценимы для любого, кто начинает или планирует начать выращивание крупного рогатого скота с целью получения прибыли. Как владелец бизнеса, вы должны быть уверены в своей способности выбрать лучшую породу для вашего местного рынка, чтобы соответствовать законам спроса и предложения. Выращивание крупного рогатого скота с целью получения прибыли также связано с невероятной ответственностью за благополучие ваших животных, включая качество корма, который они продолжают получать.
Все это часть изучения того, как поддерживать прибыльность с помощью передовых методов маркетинга и управления, чтобы вы могли и дальше укреплять свою деловую репутацию, постоянно поставляя высококачественные продукты.
Наличие надежных финансовых планов, а также решений потенциальных проблем, которые могут возникнуть, позволит вам сохранить успех в животноводческом бизнесе. В конечном счете, это ваша приверженность изучению отрасли и развитию страсти к выращиванию крупного рогатого скота с целью получения прибыли, которая будет способствовать развитию вашего фермерского бизнеса на долгие годы.
Если вы хотите получить более подробное представление о животноводческой отрасли Северной Америки, просмотрите блог Arrowquip для получения дополнительной ценной информации о выращивании крупного рогатого скота с целью получения прибыли.
Всем известно, что на фондовом рынке можно заработать (или проиграть) деньги. Давайте погрузимся в другой «фондовый» рынок и обсудим, как зарабатывать деньги на животноводстве. Для большинства поселенцев это означает коров, но это может означать бизонов, водяных буйволов, овец, коз или свиней.
Вы спросите, а что насчет цыплят, кроликов и других животных? Я расскажу об этих предприятиях в другом посте. Давайте просто определим домашний скот как копытных животных, а пока поговорим о выращивании коров для рынка говядины травяного откорма.
Если бы вы купили молодого бычка за 1000 долларов и пять готовых к размножению телок по 1500 долларов каждая, ваши инвестиции в размере 8500 долларов, вероятно, приведут к рождению пяти телят, которых будут бесплатно кормить (их матери и ваши пастбища) каждый год в течение 12–12 лет. 15 лет.
Однако, если вы закончите выращивание телят на органической говядине травяного откорма, вполне вероятно, что каждый теленок станет для вас не менее 2200 долларов (нетто). Это предполагает продажу потребителям на городских рынках. Часто цены даже выше, и цены неуклонно росли в течение последних нескольких лет.Это в вашу пользу, но имейте в виду, что есть период на пару лет, прежде чем вы получите какой-либо доход, так как на «прикончение» коров уйдет примерно 24-28 месяцев.
Из-за этого задержанного денежного потока многие фермеры совмещают другие животноводческие предприятия, такие как пастбищное птицеводство и свиноводство, на своем животноводческом предприятии. Птица и свиньи вернут деньги намного быстрее. Однако, поскольку они требуют покупных кормов, гораздо более интенсивного управления и более высоких затрат на переработку, вы обнаружите, что они не так прибыльны, как говядина травяного откорма.
Когда ваши «скоты» будут готовы к выходу на рынок, начиная с третьего года, эти пять телок (теперь коровы) будут приносить около 11 000 долларов в год валовой прибыли (2200 долларов на теленка X пять в год). Если они будут делать это в течение 12 лет, то ваши первоначальные инвестиции в размере 8 500 долларов США на быков и телок принесут валовую прибыль в размере 132 000 долларов США. Опять же, это только один бык и пять коров. Если у вас есть земля, вы можете увеличить размер стада в соответствии с вашими ресурсами. Попробуйте безопасно получить прибыль на финансовом фондовом рынке.
Эта финансовая модель хороша тем, что она очень безопасна. Даже если у вас нет навыков или времени, чтобы продавать этот продукт как говядину, вы всегда можете продать его частным покупателям или в амбарах. В отличие от бумажек, таких как бесполезные запасы, я никогда не слышал о том, чтобы кто-то полностью потерял домашний скот.
Если придерживаться этого сценария и предположить, что каждой корове нужен один акр пастбищ, вам потребуется примерно 16 акров пастбищ.Это касается: A) первоначального быка и пяти коров (6), B) пяти телят, родившихся в первый год, для роста которых потребуется два года (5), и C) пяти телят, родившихся на второй год (5). По истечении второго года пять выращенных телят будут проданы или переработаны, что освободит дорогу для пяти новых телят, рожденных на третий год, и сохранит неизменный спрос на пастбища на уровне 16 акров.
Сейчас есть целые книги по этой теме, такие как Травяной скот: как производить и продавать натуральную говядину , , и я рекомендую вам прочитать их, если этот путь вас заинтересует.Мы выращивали и продавали говядину травяного откорма в течение многих лет и нашли это очень полезным, как с точки зрения отношений, сложившихся с нашими животными, так и с нашими постоянными клиентами.

Конечно, для получения такой высокой прибыли может потребоваться покупка земли для животных. В то время как диаграмма слева показывает, что средняя стоимость пастбищ по стране составляет 1200 долларов за акр, удачи в обнаружении этого показателя в большинстве областей.
В моем лесу пастбища стоят от 3000 до 5500 долларов за акр, что, вероятно, является лучшим средним показателем для большинства новых поселенцев. Итак, 16 акров земли, необходимые для выпаса скота, будут стоить от 48 000 до 88 000 долларов (не говоря уже об уплате скромных налогов на землю), что отнимает большую долю «капитала» из валовой прибыли.
Я подчеркиваю слово «капитал», потому что затраты на приобретение земли не уменьшают вашу прибыль, поскольку, если вы захотите, вы можете продать землю в конце 12 лет, вероятно, получите обратно хотя бы то, что вы за нее заплатили, и все же заработали 120 000 долларов. К тому же у вас останется около дюжины коров.
Покупка земли связывает ваш капитал на ДОЛГОЕ время, поэтому вы имеете право на прибыль, которую можете получить через определенные фермерские хозяйства. Доходность сочетается с риском и потенциальной потерей капитала.
Сегодня Джуди управляет пастбищами на более чем 1400 акрах АРЕНДОВАННЫХ земель на 11 фермах.Он и его жена прошли путь от банкротства в 1999 году до выплаты фермы площадью 200 акров в течение трех лет, используя его индивидуальную модель выпаса.
Используя приведенный выше пример скромного начала с одним быком и пятью телками, вы можете рассмотреть возможность аренды прилегающих или местных пастбищ, возможно, по цене 30 долларов за акр в год. Ваша годовая арендная плата составит 480 долларов за 16 акров, и у вас не будет дохода от выращивания говядины, чтобы компенсировать это в течение первых двух лет.
Однако после этого вы будете получать доход в размере 11 000 долларов в год, что намного больше, чем вам нужно для покрытия расходов.Однако в этой модели вам потребуется арендовать землю с хорошей водой (что будет стоить вам дороже) или взять на себя расходы на бурение скважины. Вам также придется ограждать его, как описывает Грег в своей книге, но вы бы связали гораздо меньше капитала. Возможно, вы даже можете быть без долгов!
Вы можете понести другие незначительные расходы, такие как сено, когда трава не растет, счета за ветеринарные услуги, если вы планируете пользоваться услугами ветеринаров, и, конечно же, налоги на землю, которой вы владеете. Но доход значительно превысит расходы… ЕСЛИ… вы сможете успешно продавать продукт.Я расскажу о маркетинге продуктов для приусадебных хозяйств в шестой главе книги How to Make Money Homesteading . Если вам нужна помощь / совет по фермерскому маркетингу, ознакомьтесь с моими онлайн-курсами по фермерскому маркетингу.
Я предостерегаю вас избегать экзотических животных, если только экономические времена не будут очень сильными. В плохие экономические времена люди хотят и нуждаются в основных продуктах питания и материалах, и ваша попытка продать зебру, откормленную травой, может оказаться более сложной задачей, чем вы ожидаете.
Некоторые аналитики предполагают, что поголовье коров продолжит медленно расти еще два-три года. Это может сопровождаться еще большим ростом производства говядины.
Если экономика продолжит расти и вызовет рост спроса на говядину, если экспорт продолжит увеличиваться и вес туши не будет увеличиваться слишком сильно; Все вместе это могло спасти нас от значительного снижения цены. Но как осторожный менеджер я бы не стал на это делать ставку.
По данным последней переписи, только 4% животноводческих хозяйств содержали 200 и более коров; и они составляли чуть более 37% всех мясных коров. На 82% предприятий приходилось 49 коров или меньше, и на их долю приходилось 30% всех мясных коров. Таким образом, 14% мясных заводов приходится на долю от 50 до 199 коров.
Мы должны понимать, что в ближайшие несколько лет на цены на крупный рогатый скот будет понижательное давление. Владельцы ранчо, занятые полный рабочий день, конкурируют с владельцами ранчо, работающими неполный рабочий день, у которых есть другие источники дохода, что затрудняет конкуренцию. Тем, кто пытается работать на постоянной основе с поголовьем 200-400 голов крупного рогатого скота, предстоит очень трудный путь к прибыльности.
Но я все время вижу успешные примеры. У некоторых есть дневная работа. Остальные работают по контракту. Некоторые складывают предприятия, например, добавляют овец, коз, свиней или птицу к своим животноводческим предприятиям таким образом, что то, что для одного является отходом, становится кормом, удобрениями или контролем над паразитами для другого.
Делая это, успешные пытаются расширяться — часто за счет увеличения поголовья скота на арендованной земле.Есть фермеры, которые добавляют крупный рогатый скот в свои фермерские хозяйства и создают несколько синергетических эффектов для объединенных предприятий.
Таким образом, из-за конкуренции со стороны других мясных продуктов и соседних владельцев ранчо мы должны обратить внимание на основные факторы, определяющие прибыльность ранчо, которые обычно не очень хорошо осознаются или понимаются:
Накладные расходы : Это затраты, связанные с землей и прилегающими к ней сооружениями и сооружениями, плюс люди, а также оборудование и инструменты, используемые для выполнения их работы.На большинстве ранчо, где я работал, накладные расходы — это низко висящий плод.
Решения по устранению некоторых накладных расходов — сотрудников, оборудования, зданий, сооружений — обычно довольно легко интеллектуально, но очень сложно эмоционально. На небольших ранчо вы просто не можете позволить себе много накладных расходов. Их нельзя распределить по достаточному количеству единиц производства и дохода. Маленькие ранчо должны управляться очень просто, чтобы приносить прибыль; и это можно сделать.
Уровень запаса : На коэффициент запаса влияют:
Размер коров и молочная продуктивность: вы можете просто содержать больше коров, если они меньше и дают меньше молока. Помните, что преобразование травы в молоко в фунты теленка — очень плохое преобразование.
Все больше и больше исследований показывают, что в то время как более мелкие коровы отнимают от груди более мелких телят, телята не пропорционально меньше; Таким образом, ранчо будет производить больше фунтов с акра, а коровы меньшего размера будут давать меньше молока. Ни одно из этих исследований не демонстрирует различий в фертильности между крупными коровами с высоким содержанием молока и коровами меньшего размера, которые дают меньше молока. Я убежден, после сотен разговоров с владельцами ранчо, которые постоянно сталкиваются с более низкими показателями оплодотворения, что более мелкие коровы будут лучше размножаться на том же кормовом ресурсе.
Выпас и управление пастбищами: хотя немногие это сделали, растет число животноводов, которые удвоили пропускную способность, а затем и поголовье, используя улучшенные методы выпаса. Я продолжаю читать и слышать, что исследования показывают, что выпас скота не влияет на продуктивность или почвенный углерод.
Хотя я не хочу никого оскорблять и признавать, что я не просмотрел все исследования, я должен сказать, что те, которые я просмотрел, ничего не доказывают.Они слишком малы, не растягиваются на достаточное количество лет и даже близко не повторяют то, что делают хорошие пастбища.
Я могу вам сказать вот что: у некоторых хороших пастбищ увеличилась в два или даже в три раза грузоподъемность. Некоторые показали значительное увеличение содержания органического вещества почвы, которое, безусловно, имеет сильную корреляцию с почвенным углеродом. Владельцы ранчо, которые научились хорошо пастись и продолжали работать более 10-15 лет, добились прекрасных результатов.
И то, что они делают, было бы почти невозможно и очень дорого проверить с помощью хороших исследований и статистических методов, потому что они редко, если вообще когда-либо, пасут ранчо одинаково дважды.Итак, найдите хороших пастбищ, научитесь у них, как правильно пастись, и не бойтесь этого делать.
Сезон отела : Отел в соответствии с природой может уменьшить или устранить потребность в подкормке. Это может снизить потребность в добавках. Это также может снизить потребность в рабочей силе, оборудовании и инструментах для отела. В сезон, когда природа работает с вами, а не против вас, отелится намного проще.
Скормленный корм против пастбищного корма : Коров заставляли ходить и пастись.Помещение машины между пастью коровы и источником корма стоит денег. Если вам все же приходится кормить в течение коротких периодов времени, постарайтесь найти самый дешевый способ сделать это.
Для небольших ферм или ранчо владение собственным оборудованием редко бывает дешевым способом, если вы также не откладываете сено для других, чтобы распределить затраты на оборудование по большему количеству сена. Я действительно видел владельцев ранчо, которые продавали все свое сеноуборочное оборудование (чтобы не было соблазна сенокосить), пасли сенокосы и покупали сено, необходимое для страховки на случай суровой зимы.Это приводит к значительному сокращению накладных расходов и увеличению грузоподъемности из-за закупленного сена, тем самым распределяя оставшиеся накладные расходы между большим количеством единиц производства и доходов.
Реализованная фертильность стада: «Реализованная» фертильность состоит из двух частей. Сначала должна быть беременность. Тогда вам нужна выживаемость, пока не появится живое животное на продажу. Уменьшение размера коров и их доильной способности, а также использование преимуществ гибридной силы могут быть мощными средствами повышения фертильности стада.
Затем, по мере того, как вы настраиваете сезон отела в соответствии с природой и заменяете скармливаемый корм пастбищным кормом, вам нужно будет уделять особое внимание добавкам, чтобы обеспечить хорошее плодородие стада. В то время как общий вопрос: «Сколько и как долго?» Мне нравится спрашивать: «Как быстро и на сколько дней или недель?» Даже с измененной точкой зрения вы, вероятно, обнаружите, что небольшая добавка в нужное время сильно повлияет на плодовитость стада.
Стоимость выращивания телок или ремонтной коровы: Это один из лучших прогнозных индикаторов будущей прибыльности. Хорошие исследования показывают, что выращивание телок не должно стоить столько, сколько тратят люди.
При правильном сезоне отела и размножения телок можно выращивать на пастбище с минимальными добавками или на недорогих диетах до 50-57% ожидаемой массы тела зрелой коровы. Так развившиеся телки стали лучше коров. За последние несколько недель (осень 2017 г.) я разговаривал с людьми, которые так хорошо продавали открытых телок, что хотели, чтобы их было больше. Они не были бы так счастливы, если бы затраты на выращивание телок были высокими.
Разумное использование ресурсов для прибыльного производства: Прямые затраты на животноводство почти полностью покрываются кормами, ветеринарными услугами и лекарствами, а также расходами на продажу. Некоторые операции требуют значительных затрат на транспортировку животных. Почти все остальное накладные расходы.
На каждый доллар, который вы тратите на прямые затраты, вы хотите получить прибыль более доллара. Деньги, потраченные на стратегические добавки, могут очень хорошо окупиться. Важно знать, когда и в каком количестве, потому что слишком много добавок в течение длительного времени может очень пагубно сказаться на прибыли.Некоторые расходы на накладные расходы на материалы для ограждений и развитие водоема для улучшения выпаса скота также могут принести очень хорошую прибыль.
Маркетинг : В маркетинге нужно думать о времени, форме и месте. Когда лучше всего продавать то, что я производю? Как мне выбрать лучшую форму — телят, годовиков, племенных телок, племенных коров и т. Д.? Могу ли я модернизировать это экономично? Какое место лучше всего — аукцион, продажа видео, прямая продажа и т. Д.?
Нам следует подумать о способах увеличения стоимости за счет здоровья стада, программ рыночных ниш и способов выращивания ремонтных телок.Как только добавленная стоимость добавлена, наш маркетинговый подход должен быть направлен на сохранение уже созданной стоимости. Сохранение стоимости очень важно при продаже коров и телок открытого и позднего выращивания.
Вы заметите, что я не включил индивидуальный вес теленка при отъеме в этот список. Поистине важны килограммы, отнятые от груди на акр. Если вы поймете, почему элементы в этом списке повышают прибыльность и как вы можете управлять ими в соответствии с вашим местоположением и управлением, вес индивидуального отлучения упадет примерно так, как должен.Тем временем вы станете гораздо лучшим владельцем ранчо.
Мясной скот может выращивать любой фермер, имеющий доступ к пастбищу. Рынок говядины может быть нестабильным, поэтому при отправке крупного рогатого скота на рынок маржа может значительно колебаться, но выращивание говядины по-прежнему может быть привлекательным предприятием из-за низкой потребности в рабочей силе. Прибыль также можно увеличить, найдя потребителей, которым можно напрямую продавать говядину. Некоторые фермеры покупают телят на доращивание, в то время как другие держат племенных животных.
Постройте забором все доступные пастбища. Чем на большем количестве пастбищ может пастись скот, тем меньше потребуются производственные затраты, такие как сено и зерно.Одна прядь электрического провода лучше защищает скот, чем колючая проволока.
Поместите на пастбище косилку. Кольцо для сена снижает потери круглых тюков при их потреблении скотом. Убедитесь, что кольцо находится возле ворот, чтобы трактору не пришлось далеко уезжать, чтобы поместить в него тюк. Также убедитесь, что для скота есть источник воды. Водные фонтаны для домашнего скота работают лучше всего, потому что они постоянно снабжают животных водой. Ручья или ручья может быть достаточно, если они не пересыхают в жаркую погоду.
Приобрести стартовый запас. Молодняк лучше, потому что он дешевле. В первый год вы можете использовать все поголовье для разведения или забить часть. Это будет зависеть от желаемого размера стада, от того, как долго вы хотите достичь этого размера, и, возможно, от цены на мясную ферму, когда животные достигли убойного веса.
Проверяйте цены у ворот мясной фермы еженедельно, просматривая информацию, публикуемую на местных рынках. Вы можете решить, что наиболее экономично отправить несколько бычков или телок, если цена очень высока, даже если они еще не достигли своего полного веса.Рассмотрите возможность забоя той части стада, которая не используется в качестве племенного стада, осенью, когда становится мало травы, поскольку может быть невыгодно держать их в течение зимы и кормить их зерном.
«Добейте» любой крупный рогатый скот, предназначенный для забоя, скармливая его зерном примерно за 100 дней до забоя, если это экономически выгодно. Зерно значительно ускорит набор веса, но также увеличит затраты. Чтобы определить, экономично ли заканчивать мясное животное, рассчитайте общую стоимость корма, предоставленного ему за это время, и сравните ее с ожидаемым приростом веса и рыночной ценой.Некоторые фермеры предпочитают кормить скот только пастбищами, чтобы снизить расходы.
Выращивайте всех самок примерно через 60 дней после их отела, чтобы интервал между отелами составлял один год. Их можно разводить с быками на вашей ферме или путем искусственного осеменения, если вы не хотите, чтобы при общении с быками возникала опасность.
Большая часть популярности этого вида спорта начинается с Professional Bull Riders, Inc. Двадцать наездников на быках создали компанию, которая базируется в Пуэбло, штат Колорадо, в 1992 году с целью вывести катание на быков из мира родео в обычную Америку.
Два десятилетия спустя PBR наблюдает за многомиллионной индустрией, проводящей мероприятия, транслируемые по национальному телевидению, которые ежегодно посещают около двух миллионов фанатов.Даже крупные новостные агентства обратили на это внимание, в том числе The New York Times, Sports Illustrated и National Public Radio, которые сообщили о подъеме «самого опасного вида спорта в мире».
Успех
Bull ride в немалой степени благодаря приверженности American Bucking Bull, Inc. разведению высокопроизводительных быков. Мало того, что быстрое вращение, высокие удары ногами, перекатывающееся животом 1 500 фунтов животного волнуют толпу, оно также может принести большие деньги наезднику и подрядчику. В течение сезона быки соревнуются друг с другом за более чем миллион долларов призовых, а те, которые постоянно набирают большие очки, могут стоить 300000 долларов или больше. Бушвакер, занимающий первое место в рейтинге PBR, оценивается чуть меньше миллиона долларов.
Кейси Симпсон управляет коммерческим животноводческим ранчо в Юте. В 1998 году он начал заниматься разведением быков-самцов как побочный бизнес. Далее Симпсон поднял несколько противников, таких как Red Alert и Sheep Dip. «Когда я впервые посадил на своем ранчо быка, мой дедушка подумал, что я сошел с ума», — вспоминает Симпсон. «Но я увидел в этом возможность изменить то, что я делаю на своем ранчо. Я могу продать теленка за 800 долларов, чтобы он прошел через линию корма, или я могу вырастить отпрыгивающего быка стоимостью минимум 5 000 долларов.”
Симпсон сейчас является исполнительным директором ABBI. Компания в равной степени принадлежит PBR и подрядчикам по животноводству и продвигает породу быков-самцов посредством сохранения ДНК и путем обучения членов вопросам владения быками, их разведения, ухода и благополучия. ABBI владеет крупнейшим в мире реестром крупного рогатого скота, который содержит записи ДНК 145 000 животных.
ABBI также дает подрядчикам возможность продемонстрировать своих многообещающих спортсменов-коров на санкционированных соревнованиях по всей стране, где лучшие спортсмены получают денежные призы.В прошлом году организация выплатила более 1,8 миллиона долларов призовых в дополнение к 250 000 долларов Дугу Акерману и Кенту Коксу, владельцам Bull Back Bender чемпиона мира ABBI 2011 года. В октябре этого года они выплатят более 1,5 миллиона долларов только на своих мировых финалах в Лас-Вегасе.
Без колебаний Симпсон призывает других владельцев ранчо попробовать свои силы в разведении быков-самцов. «Несомненно, в выращивании живого быка намного больше адреналина и азарта, чем в выращивании теленка черного ангуса, плюс возможность соревноваться за полмиллиона долларов в течение года», — сказал он.
Поднимать откликающихся быков — это не просто удовольствие, это может быть очень прибыльно. Симпсон сказал, что говяжья или молочная телка может быть продана по цене от 500 до 700 долларов, но телка или бык-отъемыш из ряда проверенных оленей может стоить вдвое или даже втрое дороже. Более того, потенциал заработка у быков-самцов дольше и значительно выше, чем у обычных выставочных и кормовых животных. «Бегущий бык может начать выигрывать деньги в возрасте двух лет и потенциально может продолжать соревноваться в течение следующих восьми лет или дольше», — пояснил Симпсон.КРС также более выносливы и часто могут выращиваться на земле, не подходящей для выращивания другого скота. Для тех скотоводов, живущих в более теплом климате, кровь Брахмана, обнаруженная у многих клочков, хорошо переносит жару.
Подрядчику с быком, обладающим навыками профессионального противодействия, платят каждый раз, когда этот бык покидает желоб. «Каждый раз, когда бык соглашается, подрядчик получает чек по заработной плате за каждый выход, который может варьироваться от 100 до 8000 долларов на Мировом финале (PBR Built Ford Tough)», — сказал Симпсон, добавив, что катание на быках в значительной степени было не затронуты экономическим спадом.«Финансовый кризис совершенно не изменил нашу отрасль», — сказал он. «Мы по-прежнему платим 250 000 долларов за первое место». Жаркая корова, производящая оливки высшего уровня, также пользуется большим спросом в отрасли. Чемпион мира ABBI 2008 Bull Black Pearl заработал более 488 000 долларов призовых для заводчиков Стива и Джули Равенскрофт и их партнеров Boyd-Floyd Bull Co. Его мать, SJR 49, была продана в прошлом году за 100 000 долларов.
Однако начало работы в отрасли не должно быть дорогостоящим.Сперму быка можно получить всего за 25 долларов, а перенос эмбриона — примерно за 1000 долларов. Было время, когда владелец ранчо покупал десятки быков в надежде найти хотя бы одного достойного оленя. Те дни были затмены новой эрой териогенологических технологий и селекционных программ, разработанных для воспроизведения качеств, которые делают первоклассного оленя. Около 130 000 быков и телок из США, Канады, Австралии и Бразилии зарегистрированы в базе данных ДНК ABBI, которая помогает подрядчикам проверять генетическое происхождение самок и производителей. Технически, вы даже можете производить клочковатых быков без единого клочья быка или коровы на пастбище, имплантировав эмбрионы клаксонного быка коровам-реципиентам. Этих телят впоследствии можно продать или использовать как основу для создания стада крупного рогатого скота. Ни одна из пород крупного рогатого скота не имеет репутации исключительно хороших оленей. Большинство из них — помеси брахманов с чертами, которые иногда отражают регион, в котором они родились. Например, быки с юго-запада Америки могут иметь более длинные рога, чем у техасских лонгхорнов, тогда как быки с северо-запада, как правило, обладают характеристиками, типичными для пород крупного рогатого скота черного ангуса или пьемонтской породы.
«Не существует установленной породы, есть только много соуса Heinz 57, чтобы сделать клеванных быков», — объяснил Симпсон. «Мы не ищем одну установленную породу. Мы просто ищем лучшую корову и лучшего быка для спаривания ».
Хотя селекционные программы почти наверняка повысили атлетизм этого поколения быков-атлетов — некоторые быки более известны, чем многие наездники, — Симпсон соглашается с припевом, распространенным во всем спорте: великие быки рождаются, а не становятся. «Генетика играет ключевую роль, — сказал он, — но всегда найдется тот бык, уродец природы, который любит сопротивляться.”
Карьерный путь быка-самца обычно начинается в возрасте 2 лет, когда к спине молодого животного привязывают механический манекен, чтобы определить, обладает ли оно чистым талантом, необходимым для того, чтобы противостоять соревнованиям ABBI. Те, кто это сделает, будут обучены и смогут получить опыт, участвуя в соревнованиях ABBI, на которых быки от 2 до 4 лет могут выиграть до 250 000 долларов.
К тому времени, когда быку исполняется 4 года, пшеница как бы отделена от плевел, а звездчатые оливки, предназначенные для PBR, отличаются от быков, которые будут заполнять желоба на Touring Pro Events.Несмотря на то, что основной возраст для бьющегося быка составляет 5-7 лет, некоторые быки остаются конкурентоспособными в 10 лет и старше.
Новички в спорте должны поговорить с известными подрядчиками по животноводству и узнать как можно больше о родословных быков-противников, посоветовал Симпсон. «Вы не купите кучу быков в сарае и не оставите тех, которые стоят», — сказал он. «Вы должны изучить генетику и посмотреть, в какой процентной доле потомство быка становилось брыкающимся быком и сколько раз корова производила брыкающего быка.
Симпсон продолжил: «Реально, складские подрядчики должны участвовать в этом надолго. Чтобы развести их линии и разработать свои программы, нужно время и годы образования. И даже если они не получат следующего Bodacious или Bushwacker, у них все еще есть возможность заработать 2500 долларов на телке, которую кто-то другой может использовать в своей программе разведения, что намного больше, чем от 500 до 700 долларов, которые они получили бы за черную. Ангусская телка, используемая для товарных мясных продуктов ».
Часто связь между подрядчиком и быком становится настолько сильной, что животное считается членом семьи.Существует множество историй о том, на какие экстравагантные меры идут некоторые подрядчики, чтобы побаловать дорогого быка. Один хозяин давал своему быку воду в бутылках, потому что животное не пило воду из шланга. Симпсон говорит, что многие бывшие быки, которые профессионально соревновались, живут в комфорте. Если один из его быков попадает в PBR, он остается на ранчо Симпсона в качестве племенного быка, а когда бык умирает, ему дают надгробие.
Симпсон объясняет популярность верховой езды на быках сочетанием влечения к опасности и признательности к западным корням Америки.«Люди хотят увидеть классический матч Давида и Голиафа. Они хотят увидеть, как 150-фунтовый ковбой борется против 2000-фунтового животного. «Вы не можете получить такие острые ощущения и выброс адреналина, играя в видеоигры», — сказал он. «Люди также хотят вернуться к американскому наследию, которое включало скотоводство, земледелие и катание на быках».
Выращивание быков — также хороший способ сплотить семью. В то время как молодое поколение может быть не так заинтересовано повседневными делами, которые влечет за собой жизнь на ранчо, как их родители, бабушки и дедушки, большинство молодых людей с энтузиазмом относятся к идее выращивания молодых быков для PBR. ABBI запустила программу «Младший животноводческий подрядчик», чтобы будущие поколения оставались близкими к своим корням и понимали, что значит выращивать скот. К участию могут присоединиться дети любого возраста, а дети от 9 до 18 лет могут соревноваться с быками, которых они выращивали на соревнованиях, за призовые деньги и пряжки.
Поклонники верховой езды на быках признают спортивное мастерство этих животных и понимают, что это один из самых сложных видов спорта в мире. «Раньше считалось, что быки родео были ужасной необходимостью», — сказал Симпсон. «Никто не хотел иметь с ними дело или разбираться с ними, но они должны были быть рядом с фактором опасности.Теперь все наоборот. Мы можем распродать Мэдисон-Сквер-Гарден, потому что люди хотят понаблюдать за 55 быками ».
Хорошие быки сильны, но и великие умны. Ред Рок, один из немногих быков, занесенных в Зал славы профессионального родео, не оседлал 309 попыток, потому что, по общему мнению, он всегда отталкивался от руки, которой ковбой держался за веревку, что сделало и без того сложную поездку более сложной. Быки с таким уровнем интеллекта — редкость, и за ними стоит наблюдать в бою.«Есть быки, которые всю жизнь будут сопротивляться одному и тому же образцу, но затем появляется такой бык, как Бушвакер, и люди спрашивают, что он собирается делать. Бушвакер даже не знает, что он собирается делать, пока не выйдет за ворота, — заявил Симпсон.
А теперь представьте, что у вас есть бык, такой как Бушвакер или Ред-Рок, или даже он способен профессионально соревноваться. «Каждый день мы выращиваем крупный рогатый скот, чтобы накормить людей, — сказал Симпсон, — но подумайте о том, как весело провести время на финале PBR World Finals за 250 000 долларов и какое волнение доставит ваша семья и внуки.”
Back Seat Buckers — это программа ABBI для бычьего владения под ключ. Ограничено всего 100 животными, которые были предварительно отобраны по их способностям и элитным родословным, животные отбираются в марте на стадионе Cowboys в Арлингтоне, штат Техас, участниками программы, которые купили места.
Животные начинают соревноваться в возрасте 2 лет, и их сезон Futurity составляет полмиллиона долларов призовых. За животными размещают, кормят, обучают, тянут и ухаживают за ними некоторые из лучших быков отрасли, включая Кента Кокса, Дина Уилсона и Джо Баумгартнера.
Кокс обучил бесчисленное количество чемпионов ABBI, а также вырастил и обучил чемпиона мира 2011 года по классическому бендеру на спину. Уилсон — универсальный бык, бывший наездник на быках и судья PBR. Баумгартнер работал тореадором каждый финал PBR World Finals до своей пенсии и имеет больше опыта игры с быками, чем, возможно, кто-либо другой в мире.
Сезон Back Seat Buckers 2012 состоит из четырех соревнований регулярного сезона и мирового финала в Лас-Вегасе в октябре, где победивший бык принесет своему владельцу 250 000 долларов.По окончании сезона быков можно забрать, продать или оставить в программе на сезон Дерби (3 года). Стоимость начинается чуть менее 12000 долларов и включает в себя владение одним из 100 быков, а также все услуги по уходу, содержанию, обучению и вывозу в течение первого сезона. Владельцы могут предложить больше денег, чтобы получить более высокое место в драфте. Сейчас принимаются заказы на места на сезон 2013 года.
Посетите BackSeatBuckers.com для получения дополнительной информации
Измените способы для прибыльного животноводства — Хизер Дагмор
Чтобы преуспеть в качестве прибыльного коммерческого скотовода в эту эпоху, нам нужно прекратить разводить крупных, неустойчивых коров и быков, и нам нужно изменить наш подход к управлению выпасом, говорят ведущие скотоводы Чип Хайнс (США) и Йоханн Зитсман (южный регион). Африка)
«Черчилль однажды сказал:« У вас есть враги? Хорошо.Это означает, что когда-то в жизни вы за что-то отстаивали ». Вот почему я не возражаю против того, чтобы выступать против устаревших методов животноводства, которые не являются устойчивыми, прибыльными или благоприятными для окружающей среды ».
Это слова американского скотовода и пионера устойчивого животноводства Чипа Хайнса. Две из его книг, «Как мы сделали это так неправильно?» И «Пора меняться», разделяют те же проблемы и призыв к переменам, что и скотовод из южной Африки, книга Иоганна Зицмана «Человек, крупный рогатый скот и Вельд».
Американский скотовод: Чип Хайнс
Чип Хайнс из Колорадо всю свою жизнь занимался животноводством. Сегодня он делится своим подходом с тысячами коммерческих животноводов по всему миру. «Моя миссия — побудить всех животноводов начать открывать свой разум и глаза на то, что смотрит нам в глаза и взывает к переменам», — говорит он.
Хайнс начал работать на ранчо крупного рогатого скота после школы в 1950-х годах и вместе со своей покойной женой Джуди создал собственное коммерческое стадо на арендованной земле на юго-востоке Колорадо в 1968 году.«Крупный рогатый скот и трава стали нашим делом на протяжении всей жизни, наряду с разработкой того, как ухаживать за естественными пастбищами или вельдами, как вы их называете, и получать приличный денежный поток от коммерческого животноводства».
Хайнс объясняет, что то, что преподавалось и продолжает преподавать о животноводстве во многих колледжах и университетах США, идет по ложному пути: «Многие ученые и специалисты по селекции просто вели нас от одной причуды к другой — от одна крайность того, что они называли идеальным быком или коровой, — другая крайность. Мы усвоили это, не обращая внимания на то, как экстерьер и размер так называемого идеального животного радикально изменились за десятилетия.

Неправильно закреплен на весах для отъема
«Все это уводило нас от рентабельности в угол, где большинство животноводов по-прежнему зацикливаются на индивидуальных показателях животных и увеличении веса при отъеме, потому что это то, что нам сказали делать условно мыслящие ученые и зарегистрированные заводчики.”
Он говорит, что на самом деле животноводам следует сосредоточиться на понимании решающей разницы между килограммами продукции на животное и килограммами продукции на акр . «Последнее — это то, где вы получаете прибыль, и это не имеет ничего общего с увеличением веса при отъеме».
Он объясняет, что производство на акр — это увеличение количества здоровых отъемышей, в отличие от производства меньшего количества тяжелых отъемышей.
«Коммерческое животноводство — это производство функционального, выносливого крупного рогатого скота, который живет за счет хорошо управляемого вельда, на основе системы, которая включает выпас высокой плотности с достаточным отдыхом в период вегетации», — поясняет он. Крупный рогатый скот на таком пастбище требует минимальных затрат, например, подходящего лизунца зимой или во время засухи. Коровы в этой системе производят большее количество телят, отвечающих требованиям мясной промышленности.
«Напротив, чем все еще занимается большинство животноводов? Они постоянно пасут свои стоянки, что разрушает покров и разнообразие вкусных видов трав », — объясняет он.«В результате они часто вынуждены кормить своих животных дорогими кормами, чтобы поддерживать их вес, потому что их вельд перегружен и уже не так продуктивен, как должен быть».
Как мы так ошиблись?
Чип задал себе вопрос: «Как мы сделали такую ошибку?», Чтобы направить животноводство в более устойчивое, прибыльное и здоровое направление.
«Я провел много времени, читая таких людей, как Аллан Савори и Иоганн Зитсман, и размышлял о том, как работает вся система — почва, окружающая среда, домашний скот и все, что между ними.Я также провел много времени, наблюдая за тем, что происходило с крупным рогатым скотом на протяжении многих лет, и понял, что мы очень далеки от того, как животное должно работать в окружающей среде ».
Скрещивание герефордов с барзонасами
В 1998 году путь Чипа к устойчивому животноводству на его ранчо на юго-востоке Колорадо пошел в правильном направлении, и он никогда не оглядывался назад. Он начал скрещивать герефордский скот со скотом Барзона — порода крупного рогатого скота, выведенная в Аризоне для работы в суровых условиях, но которая также хорошо себя чувствует на пышных лугах:
«Это было эквивалентом скрещивания любой большой породы Bos taurus с более мелкими, более адаптированными, устойчивыми к болезням Bos indicus пород, особенно африканских пород, таких как нгуни, машонас, боран или тулис», — поясняет он. «Поступая так, я отстранился от учебы и зарегистрировал, что заводчики одержимы большими весами при отъеме, и начал заниматься сельским хозяйством с большим количеством более мелких и выносливых коров и быков.
Все достаточно просто
«Все очень просто», — уточняет он. «Чтобы быть прибыльным, коммерческий фермер должен снижать затраты и содержать мелкий рогатый скот в меньших лагерях. Затем фермер практикует выпас с высокой плотностью и быстрой сменой пастбищ, используя все замечательные и недорогие ресурсы, которые у нас есть в наши дни, например, электрические ограждения.Использование этой системы и с достаточным отдыхом между пастбищами (от 45 до 90+ дней) улучшает состояние вельда и увеличивает количество хороших трав. При таком подходе большинство животноводов могут удвоить прибыль с гектара.
«Напротив, выбирать крупных быков и крупных коров — это совершенно неправильный шаг. Приближение большого быка и большой коровы связано с эго; это не о практичном, прибыльном коммерческом животноводстве ».
Переосмыслить особенности выбора при покупке быка
Чип считает, что коммерческие животноводы во всем мире должны переосмыслить характеристики, которые они выбирают при покупке быка: «Слишком многие фермеры все еще думают, что большой откормленный бык — лучшая покупка, но это не так; вам нужен блестящий, здоровый, коренастый бык меньшего размера.Выбирая быка, вы должны смотреть на его мать — и она должна быть хорошей, маленькой, крепкой структурой (хорошие лапы, лапы, зубы, морда, глаза, шерсть), коровой с легким мясом в диапазоне 1000 фунтов (454 кг). , с возможностью отлучить теленка, вес которого составляет примерно 55% от его собственного веса. Быки, не превышающие 1800 фунтов (800 кг), будут наиболее эффективными ».
Корова с «легким мясом» — это животное, не требующее особого ухода, способное поддерживать хорошее состояние тела даже при ограниченных кормовых ресурсах.
Уменьшите размер быка и коровы
Все большее число фермеров в США теперь понимают, что имеет смысл уменьшить размер коров, поскольку крупным коровам требуется больше выпаса и больше энергии для поддержания своей массы тела и производства молока ».
Одним из таких предприятий, которые очень успешно практикуют этот подход, является компания Pharo Cattle Company на высоких равнинах восточного Колорадо. Это страна с низкой травой и очень ограниченным и непредсказуемым количеством осадков.Наше годовое количество осадков на ранчо будет в среднем всего 12 дюймов.
Компания Pharo Cattle Company успешно работает уже более 30 лет, основываясь на своей философии небольших эффективных коров и небольших эффективных быков, которые живут за пределами вельда. Их посевная программа включает в себя красный ангус, черный ангус, герефорд, тарантез, машону, а также композиты этих пород.
Загонять скот как надо
Их лозунг: «Покупайте своих быков у того, кто выращивает скот так, как вы должны».Кит Фаро из компании Pharo Cattle Company объясняет, почему они действуют по-другому: «Промышленность по производству говядины была построена на дешевой земле, дешевом корме, дешевом оборудовании, дешевой рабочей силе и дешевом топливе. Поскольку стоимость земли, кормов и других ресурсов продолжает расти, вам приходится разводить коров с гораздо меньшими требованиями к содержанию ». Он добавляет, что это обязательное условие для стран, которые борются с засухой.
Компания Pharo Cattle Company в настоящее время проводит четыре продажи в год — две в Колорадо, одну в Миссури и одну в Огайо, где ежегодно продается в общей сложности около 800 быков.Они не кормят своих быков кукурузой или кукурузой, чтобы откормить их, поэтому продаваемые быки не жирные; они здоровы и подходят для вельдов.
Против статус-кво
«Конечно, многие зарегистрированные животноводы, стремящиеся к быстрому росту, дискредитируют таких людей, как Кит и я, потому что мы идем против статус-кво», — объясняет Чип. «Но я рад сообщить, что сейчас все больше фермеров во всем мире приходят и узнают о преимуществах мелкого рогатого скота и хорошо управляемого выпаса.”
Устойчивое сельское хозяйство с низкими затратами
С другой стороны,
‘Sustainable’ — полная противоположность. Он полагается на менеджмент, который работает с природной средой и не требует больших затрат на приобретение ресурсов. Эта уверенность позволит операции выжить в нестабильные времена, включая засухи и высокие цены на топливо.
«Фермеры с низким уровнем затрат основывают свою деятельность на проверенном естественном режиме, который преобладал в течение тысяч лет без нашей помощи.Сейчас мы находимся в очень спорной мировой ситуации и условия могут флип-флоп на ночь. В такие времена важно обеспечивать минимально возможное количество скота. Разведение и содержание крупного рогатого скота с минимальными потребностями в ресурсах поставит вас перед вашими соседями, которые могут высмеивать то, что вы делаете, но которые все еще находятся в коконе своих искусственных способов и причуд ».
Скотовод из Южной Африки: Иоганн Зитсман
Книга скотовода из Южной Африки Иоганна Зитсмана « Человек, крупный рогатый скот и вельд » — это мощная, практическая и противоречивая работа, которая вдохновляет скотоводов нарушить статус-кво , бросить вызов устаревшим подходам и увеличить производство более чем на 50%.
«Многие животноводы производят менее 50% своего потенциала, потому что их скот не разводится и не управляется оптимальным образом, затраты на производство растут, вельд деградирует и пропускная способность сокращается. Хорошая новость заключается в том, что так быть не должно », — говорит Йоханн, который учился в Университете Претории у профессора Яна Бонсма и получил степень бакалавра сельскохозяйственных наук (с отличием) по зоотехнике в начале 1970-х годов.
Он объединяет более 40 лет обширных исследований на фермах в Южной Африке, Зимбабве и Замбии, и в настоящее время он помогает животноводам в южной части Африки, США, Мексике, Гавайях, Парагвае, Боливии и Колумбии оптимизировать управление пастбищами и животноводство. для достижения максимальной устойчивой прибыли с гектара.Он делает это без сложных планов выпаса и сложных математических расчетов, которые, как правило, отпугивают большинство фермеров.
«Мне было бы неудобно делиться своими знаниями, если бы я не делал это сам», — говорит он.
Обычные методы, не изменившиеся с 1950-х годов
Он поощряет животноводов проявлять новаторский подход и критически относится ко многим высшим учебным заведениям Южной Африки, которые, по его мнению, продолжают преподавать «традиционные» методы содержания скота и вельдов, не изменившиеся с 1950-х годов.
«Учреждения и исследовательские центры должны быть преобразованы в инновационные типовые ранчо для 21 ^-го века, сосредоточив внимание на разработке и испытании устойчивых методов животноводства и восстановления вельдов. Ученые-зоотехники должны начать свою карьеру пастухами и продвинуться до статуса модельного фермера, прежде чем стать профессорами ».
Сам Иоганн изменил свое мышление 12 января 1995 года. «Это день, который я запомню на всю оставшуюся жизнь», — вспоминает он. Это был день, когда он начал практиковать выпас сверхвысокой плотности с быстрым чередованием на Пумуле, его ферме площадью 800 га в районе Карой в Зимбабве.
«За четыре месяца у нас будет 1 000 мм осадков», — продолжает он. «Трава росла невероятно быстро, и ее было много. Но 86% составляли очень волокнистые виды Sporobolus pyramidalis , тогда как более вкусные травы, такие как виды Setaria, Digitaria, Urochloa и Panicum , составляли меньшинство. У нас также был сильный покров почвы в засушливый сезон,
Мне пришлось найти метод неселективного выпаса
«Мне пришлось найти неизбирательный метод выпаса, чтобы пасть траву, размягчить ее и разрушить покров почвы.Но в то же время я должен был следить за тем, чтобы скот поддерживал хорошее состояние и продуктивность ».
Он использовал однопроволочный переносной электрический забор — самую экономичную систему — чтобы разделить 800 га на 2 000 лагерей. Первоначально он посадил 90 голов крупного рогатого скота на полосы площадью около 0,3 га каждая, пасти траву и затем перемещая их каждые два-три часа. В конце концов, таким образом удалось управлять стадами до 700 человек.
Мне нужна была выносливая корова от 300 до 400 кг
«Оказывая такое давление на крупный рогатый скот, я понял, что мне нужна выносливая корова весом 300–400 кг с хорошей физической формой и высоким потреблением травы относительно ее размера», — продолжает Йоханн.Я понял, что моему стаду Beefmaster нужна местная генетика для достижения меньшего размера тела, выносливости и естественной устойчивости к паразитам и болезням.
«Я использовал сперму быка Машона на своих коровах, чтобы создать породу Велдмастер. Машона похожа на нгуни, без сомнения, самую выносливую и устойчивую к паразитам и болезням породу в Южной Африке. Впоследствии я представил Ангони и Борана. Есть так много интересных пород африканского скота. Гибридная сила, полученная от скрещивания африканских пород с британскими или европейскими породами, обычно дает сильный, устойчивый рогатый скот, который хорошо набирает вес.
«Если вы заводчик, вы, очевидно, будете поддерживать чистоту своей породы. Но применяются те же критерии отбора, а именно ранняя половая зрелость, естественное состояние тела, высокая 12-месячная зрелость и высокое соотношение мяса и костей ».
Он добавляет, что дополнительный лизун, содержащий мочевину для питания бактерий рубца, имеет решающее значение для крупного рогатого скота на вельде с высоким процентом отмирающих или одревесневших трав или кустарников.
Резкое улучшение качества пастбищ
Сочетание выпаса, копыт, навоза и мочеиспускания привело к значительному улучшению качества травы и разнообразия видов.Йоханн наблюдал за видовым составом трав вельда в течение нескольких лет. Он объясняет, что в 1995 году у него было 86% невкусных видов, 9,5% невкусных и 4,5% вкусных. Годом позже у него было 46% невкусных, 28% невкусных и 26% вкусных видов. Два года спустя он утроил свой первоначальный запас чулок.
«Африканские травы эволюционировали под сильным выпасом мигрирующих стад дичи», — поясняет он. «Они устойчивы к суровому выпасу, но им нужно время, чтобы восстановиться.Если выпасать до того, как оно успело восстановиться, растение ослабнет. Это то, что происходит при непрерывном выпасе или плохо управляемом чередующемся выпасе. Продолжительность отдыха трав зависит от окружающей среды. Более сухая среда требует более длительного периода восстановления и большего запаса засухи. Сурвельду требуются гораздо более короткие периоды восстановления ».
Он подчеркивает, что каждый скотовод должен установить, что лучше всего работает в его конкретных условиях окружающей среды в диапазоне от высокой до сверхвысокой плотности от лагерей площадью несколько гектаров до очень маленьких лагерей его собственной экстремальной версии.
«Все дело в том, чтобы преодолевать препятствия, особенно те, которые касаются размера стада и плотности выпаса, — продолжает Йоханн. «Тогда я четко понял, что имел в виду южноафриканский пионер вельд-дуайена и неизбирательного выпаса Джон Экокс, когда сказал в начале 1950-х годов: « Южная Африка истощается и не хватает запасов ». Это одно из самых глубоких заявлений в области управления природными ресурсами ».
Прибыль на гектар, а не на животное
Иоганн объясняет, что из-за низкого уровня поголовья животные могут получиться красивыми, но это плохо для вельда или кармана.«Прибыль от крупного рогатого скота связана с естественным состоянием тела и улучшением состояния вельда за счет хорошо управляемого выпаса с высокой плотностью и быстрой сменой пастбищ. Он основан на хорошей и устойчивой прибыли с гектара, а не на максимальной продуктивности отдельных животных ».
О традиционном содержании крупного рогатого скота он говорит: «Традиционную практику содержания крупного рогатого скота, когда скот помещают в стойбище на определенный период времени, нельзя назвать управлением. С точки зрения выпаса, управление означает контроль каждого копыта и рта в зависимости от воздействия животных, избирательности выпаса и времени на участке земли и вне его.Этот тип контроля требует принятия решений на ежечасной или ежедневной основе, что является сутью управления ».
Он идет дальше, говоря, что общепринятые стандарты управления и племенного общества, представленные как «передовая практика», на самом деле являются просто надуманными представлениями о том, что группа людей считает «идеальным» быком, «идеальной» коровой, «идеальным» весом при отелах. , «идеальный» вес при отъеме, «идеальный» вес туши и другие составляющие.
Из перекормленного карлика в долговязого урода
«Среди животноводов 1950-х« идеальным типом »мясных животных был перекормленный карлик.Излишне отреагировав на это, «идеальным типом» 1980-х годов был долговязый урод с тупым боком (« draadkar »), потомство которого с трудом откормлялось на откорме, не говоря уже о вельде. Теперь они, кажется, предпочитают «средний путь», что бы это ни значило ».
Исходя из этого, он пренебрежительно относится к судейству выставок крупного рогатого скота, соревнованиям и осмотрам стада. По его словам, это не имеет никакого отношения к скоту. «Они имеют самое непосредственное отношение к моде, отрыву человека от природы и мужскому эго.Однако последствия негативные и далеко идущие ».
Визуальная оценка имеет место, признает он, но практическая плодовитость (естественное состояние тела в дополнение к гормональному балансу) имеет решающее значение.
Забиваем самый вельдопродуктивный скот
«Какой смысл в выбраковке хорошего, плодородного быка или коровы просто потому, что они не соответствуют« идеальному типу »?» он спрашивает. «Или дискриминация определенного цвета, цветовой маркировки (или их отсутствия) или изгиба мошонки, когда исследование не доказало никакой связи с фертильностью? Что еще хуже, выбраковка наиболее продуктивного крупного рогатого скота на основе искусственных критериев роста (вес при отъеме, вес в зависимости от возраста, среднесуточный привес… »
Он ссылается на дискриминацию коротких, мужских, рано половозрелых быков с высоким уровнем тестостерона. «Поскольку такой бык рано достигает половой зрелости, его тело перестает расти, но он продолжает набирать вес. Он не вырастет в крупного быка, который слишком многие заводчики считают идеальным, но он будет эффективным преобразователем травы на вельде », — объясняет Йоханн.

Забой лучших быков
«Я бы сказал, что некоторые из лучших быков были забиты, а некоторые из лучших генетических материалов были потеряны из-за того, что заводчики сочли их« недостаточно большими »», — утверждает Иоганн.«Эта тенденция« больше — лучше »основана исключительно на восприятии и моде, а не на производительности».
Он указывает на большую разницу между вельдским и племенным скотом, последний, по его словам, слишком часто выращивают, чтобы хорошо выглядеть в искусственных условиях. Вельдский скот должен разводиться в естественной среде по естественному закону «выживания наиболее приспособленных».
Он является сторонником того, что первопроходец Соединенных Штатов в области Beefmaster Том Ласатер сделал упор на плодородие (отел ежегодно с двухлетнего возраста). Это общий знаменатель, на котором строятся все остальные черты, в результате чего получается сбалансированный скот, адаптированный к конкретной среде.
«Для фертильности необходимы телки с ранним половым созреванием, которые физиологически рано созревают и могут поддерживать физическую форму. Это обеспечивает возможность отела в течение двух лет на вельде и высокой скорости повторного зачатия при минимальной помощи человека. Этот тип фертильности положительно влияет на чистую прибыль ».
В синопсисе Иоганн говорит: «Успешное животноводство — это все, что нужно для наблюдения , держать глаза открытыми, наблюдать за своим скотом, вельдом и своим кошельком, чтобы увидеть, что работает для вас.Существует так много представлений, выдаваемых за факты, которые вводят фермеров в заблуждение и мешают возобладать здравому смыслу. Проблема со здравым смыслом в том, что он встречается не так часто ».
Чтобы связаться или узнать больше о Чипе Хайнсе или заказать его книги:
Электронная почта: chiphines@outlook.

Возраст (в месяцах)	Дневная норма продуктов в рационе (кг)
Возраст (в месяцах)	Сено/свежая трава	Овощные культуры	Зерновые смеси
2-3	5	6	0,8
5-9	6	7	4
10-14	7	9	9
14-18	8	13	14

Украина: Выращивание бычков на мясо дает 15% рентабельности

Разведение бычков на мясо как бизнес в домашних условиях

Тонкости бизнеса по разведению бычков на мясо

Положительные и отрицательные стороны

Оформление бизнеса

Выбор телят

Место содержания и уход за бычками

Правильное питание

Некоторые особенности кормления

Наемные рабочие

Как повысить качество мяса и заработок

Читать так же:

Рентабельность откорма КРС

Сравнение рентабельности откорма КРС на практике

Избалованы выбором: какие быки самые лучшие?

Рыночный спрос и мясное скотоводство на практике

Обратите внимание на низкие затраты на выращивание КРС

Таблица 1: Учет затрат и производительности, а также показатели откорма и убоя бычков на откорме разных пород в сравнении

Множество пород и множество плюсов и минусов

Без государственных дотаций не работает

Между «слишком дорого» и «газонокосилкой»

Приоритеты разведения

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»

Условия для выращивания бычков на мясо (откорм КРС в домашних условиях)

Особенности разведения бычков

Выгодно ли выращивать бычков

Налог на корову в России

Ветеринарный паспорт на корову

Выбраковка коров

Какая порода лучше для откорма

Выход мяса от живого веса

Когда лучше покупать бычков

Чем кормить телят, бычков, коров

Применение желчи КРС

Трансплантация эмбрионов КРС

Бонитировка КРС молочного направления

Как открыть свою ферму

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/QzcW7CSiGvY" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen=""/></iframe> 0 0 голосРейтинг статьи

Выращивание, откорм бычков, телят методом холодного содержания

Холодный метод содержания телят и коров — выгодный сельхозбизнес

Преимущества холодного метода содержания КРС

Практические особенности метода

Успешный опыт доращивания телят холодным методом

Разведение и откорм коров, бычков

Откорм бычков в домашних условиях

Основные правила откорма в зависимости от возраста

Особенности рациона в первые полгода жизни

После 6 месяцев

После одного года

Сколько животному нужно в сутки еды?

Какие виды откормов могут использоваться?

Нюансы стойлового откорма

Использование интенсивного откорма

Использование кормовых добавок

Увеличение массы с помощью антибиотиков

Варианты использования биостимуляторов

Полезные советы откорма бычков

Производство более прибыльного быка нелегкая задача

Лучшие советы профессионалов по выращиванию крупного рогатого скота для получения прибыли

10 вещей, которые следует учитывать при выращивании крупного рогатого скота для получения прибыли

1. Выберите породу крупного рогатого скота

2. Забота о земле и кормах

3. Всегда защищать и отдавать приоритет здоровью животных

4. Знайте, как содержать и управлять своими объектами

5. Понимание физических требований и требований к образу жизни крупного рогатого скота для ведения сельского хозяйства

6. Станьте хорошим продавцом

7. Развивать надежные деловые операции и навыки управления

8. Станьте отличным специалистом в области финансового планирования

9. Имейте план действий на случай непредвиденных обстоятельств

10. Реализация плана обучения

Бизнес по разведению крупного рогатого скота с целью получения прибыли

Как заработать деньги Выращивание говядины травяного откорма

Безопасный заработок на животноводстве

8 факторов прибыльности и способы управления ими, чтобы заработать больше денег

Как выращивать мясной скот для получения прибыли на небольшой ферме | Животные

Вещи, которые вам понадобятся

0 Вода

ABBI: выращивание быков для получения прибыли и удовольствия

Добавить комментарий Отменить ответ

0 0 голос
Рейтинг статьи