brinmax

Как открыть антикафе — Бизнес план — Территория инвестирования

• Главный вопрос: можно ли заработать на антикафе?
• Варианты раскрутки антикафе в вашем городе
• «Бизнес-план», как открыть антикафе
• Правила безопасности

«Антикафе (Take Your Time) – это место с особенной атмосферой, где Вы можете собраться с друзьями, назначить деловую встречу, провести занятие по изучению языка, расслабиться за чтением любимой книги или просто уединиться. И так далее…«

Вот такой текст обычно можно найти на сайте антикафе, а теперь все по порядку, в этой статье будем препарировать антикафе в регионе, Москву и Санкт Петербургне будем брать. 3 вещи, с которыми вы обязательно столкнетесь в процессе подготовки к открытию антикафе:

• Найти подходящее место (сложно)
• Посчитать поток клиентов
• Продумать формат и монетизацию

Главный вопрос: можно ли заработать на антикафе?

Да, можно, но это крайне немаржинальный бизнес, проверьте сами:

• Найдите антикафе в вашем городе, посетите его в разное время и сделайте замеры, чтобы понять, сколько денег приносит место в день, сколько клиентов, кто эти люди.
• Просто посчитайте, какие там доходы при их расходах
• Стандартная модель, по которой работают все заведения с оплатой по времени очень уязвима для конкуренции. Все антикафе одинаковые по сервису, стоит открыться более удобному по расположению, более дешевому, как публика начнет бегать. 
• Исключением являются коворкинги, но когда открываешь коворкинг, стоит его и делать отдельно от антикафе, как-то мы попали в такое заведение, где пространство для коворкинга и зона для барабанной установки было совсем рядом, как вы понимаете поработать там не удалось.
• Если и делать антикафе, то нужно придумать, чем оно будет выделяться.

Варианты раскрутки антикафе в вашем городе

Если вы все таки хотите открыть в своем городе антикафе, тогда вы должны понимать что, вам потребуется время для раскрутки.

Несколько вариантов раскрутки:

1. Тихий и спокойный (проходит в ожидании приходящих клиентов)
2. Устраивать мероприятия каждый вечер и так далее
3. Можно делать вечера игр, приглашать друзей
4. Группа в VКонтакте
5. Реклама на радио
6. Ваша реклама должна быть там, где тусуется ваша целевая аудитория
7. Можно ориентироваться на маленькие компании, которые собираются где-то и для них это удобно, потому что у них в офисе нет условий для неформальных собраний для мозгового штурма
8. Ориентироваться на людей, которые не любят сидеть дома, но и в кафе сидеть по 5-6 часов не могут, нужно все время что-то заказывать. Для таких посетителей нужно специально выделять места, тогда они будут регулярно возвращаться
9. Ловить фрилансеров
10. Таргетированная рекламу Вконтакте на тех, у кого завтра день рождения
11. Контекст в Яндексе (Празднуй день рождения с нами) (Где праздновать ДР, да вот здесь, клуб, чай, кофе, куча настольных игр)
12. Проводить мероприятия, ради которых будут приходить люди

Но дело в том, что в антикафе рано или поздно начинают ходить, крайне неплатежеспособные люди. Для того чтобы монетизация шла интереснее, нужно:

• Чтобы посетители антикафе задерживались подольше,  «короткие чеки совсем не интересны»потому, что встречи в антикафе дешевле, чем в обычном кафе, оплата поминутно.
• Например, чай, кофе печенья стоят больше чем человек заплатит за пребывание в антикафе. Он попил кофе и не видит больше причин оставаться. В итоге остаются только люди, которым не охота идти домой, либо школьники для которых антикафе — это свобода, либо те люди которые просто шатаются и ищут что-то интересное в городе.

«Бизнес-план», как открыть антикафе

Что сделать для начала:

1. Посчитать поток людей
2. Узнать размеры помещения, которые вы уже подобрали
3. Прикинуть количество столов
4. Посчитать сколько планируется посадочных мест
5. Время работы антикафе

На выходе у вас должен получиться прогноз по бюджету, к получившемуся  бюджету прибавить сумму на непредвиденные обстоятельства, а такие обязательно появятся, так показывает практика.

Основные расходы, вбейте в Excel, посчитайте сколько вам денег нужно для открытия:

1. Мебель и игры
2. Аренда помещения
3. Зарплата персонала
4. Расходники (сладости, молоко, посуда)
5. Охрана, вывоз мусора и прочая коммуналка
6. Реклама и прочее

Правила безопасности

С точки зрения Россанэпидемнадзора :

• В антикафе должно быть согласованное помещение под названием мойка (это специальное помещение с особыми требованиями к вентиляции и канализации). Без мойки можно, но нужно пользоваться одноразовой посудой
• Пожарная безопасность, в зале вместимостью более 50 человек, должен быть пожарный выход
• В антикафе обязательно должна быть тревожная кнопка, к случае чего приедут и утихомирят буйных

Соседи и какие сюрпризы могут быть с их стороны:

• Если вы открываете антикафе в жилом доме, то вы можете столкнуться с проблемами соседей. Соседи могут вызывать полицию, просто так, не понятно по какой причине, так что постарайтесь подружиться с ними
• «Когда откроете кафе, первым делом запустите туда соседей, примета такая для антикафешек»(шутка).​ А если серьезно пригласите соседей на чай расскажите и покажите, как у вас все устроено и чем вы тут собираетесь заниматься

Вывод:

Антикафе может окупаться, но с небольшой рентабельностью, проще, быстрее и выгоднее открывать коворкинг центры, мини-офисы. Плюсов намного больше чем в антикафе:

• Аудитория платежеспособная
• Лучше вкладывать те же усилия, но с гораздо большей отдачей в coworking

В конечном итоге модель антикафе, очень похожа с обычным кафе, а у обычного кафе куда больше возможностей развития.

 

Как открыть антикафе в вашем городе. Детальный обзор бизнес идеи.

Антикафе – это вид общественного заведения социальной направленности отличительной особенностью, которого является то, что клиент платит за проведенное в кафе время, при этом в стоимость включены развлечения, участие в различных мероприятиях и угощения.

По своей сути бизнес модель антикафе – это организация некого пространства, которое может использоваться посетителями для работы, развлечений или проведения мероприятий. Помимо денег, которые клиент платит за время, проведенное в вашем заведении, владельцы дополнительно зарабатывают на продаже напитков и блюд, которые не входят в базовый билет посетителя. Также, можно брать арендную плату за проведение мероприятий и игровых турниров. В меню антикафе обычно включены только безалкогольные напитки.

Если вы определились и выбрали именно эту бизнес идею, тогда можно выбирать формат, с которого вы будете запускать бизнес. Тут существует два варианта:

1. Самостоятельный запуск кафе. Вам нужно будет разработать концепцию, выбрать помещение, оплатить услуги дизайнера, который прорисует ваш фирменный стиль, купить мебель оборудование, нанять персонал и оформить все необходимые документы.
2. Выбрать готовую франшизу, которая уже давно работает на рынке.

Два этих подхода имеют право на существование, но для новичка лучше попробовать все-таки сделать все самому, так как и бюджет для старта нужен будет меньше, а самое главное вы будете полноправным владельцем своего дела, и в будущем сможете запустить уже собственную франшизу. Покупка готового решения за счет стартового взноса и платежей согласно договору, делает ваш бизнес менее рентабельным, а учитывая и так не высокую маржу в этом сегменте рынка это вообще не лучшее решение.

Открывать антикафе можно как в крупных, так и в маленьких городах, главное – это наличие целевой аудитории.

Целевая аудитория

Содержание статьи

Давайте разберемся с целевой аудиторией, которая будет посещать ваше заведение. Средний возраст посетителя составит 16 – 25 лет. Основные причины, по которых клиент выбирают антикафе – это общение с друзьями, работа над своим проектом, развлечения, в виде настольных или компьютерных игр, доступ к интернету, проведение различных мероприятий и прочее.

 Отсюда можно сделать вывод, что основной аудиторией будут:

• студенты и школьники старших классов.
• фрилансеры.
• люди творческих профессий.
• компании друзей.
• родители с детьми.

Ваша задача – предоставить все необходимое для того, чтобы максимальный процент целевой аудитории получал то, ради чего они посещают подобные заведения.

Документация

Перед тем, как открыть антикафе в своем городе, вам нужно оформить все необходимые документы. Основной перечень:

• оформить ИП.
• оформить договор аренды на помещение.
• получить разрешение от СЭС и пожарной службы.
• оформить персонал.
• у работников должны быть медицинские книжки.

В качестве КВЭД для России указывают – 92.51. Этот КВЭД используется в связи с тем, что антикафе считается заведением клубного типа, а не общепитом. Для Украины можно указать КВЭД – 92.5.

Помещение

Если думаете с чего начать запуск бизнеса в формате антикафе, тогда первую роль выведете для поиска помещения. Грамотно выбранная локация – это залог прибыльности вашего бизнеса. Если это маленький город – то ищите варианты аренды в центре. Если же населенный пункт большой, то стоит подыскивать районы, где есть университеты, школы, или крупные развлекательные центры, проще говоря, присутствует целевая аудитория.

Площадь помещения должна быть от 100 кв.м. Все пространство антикафе разделяют на три зоны:

1. Основной зал. Он может состоять либо из нескольких комнат с различным направлением, например само кафе, зона для игр, или проведения мероприятий, либо из одного большого пространства разделенного только визуальными элементами декора.
2. Стойка для бара (3 – 4 кв.м.). Тут менеджер будет делать напитки, и продавать закуски к ним.
3. Дополнительные помещения (около 15 кв.м.). Гардероб, туалет, хозяйственное помещение для хранения инвентаря для уборки, запасов продуктов и прочего.

Особое внимание при ремонте в помещении уделите вентиляции и отоплению. Все требования вы можете узнать в СЭС и пожарной службе.

Оборудование

Следующим этапом при запуске с нуля, вам нужно будет купить оборудование. Данную статью расходов можно разделить на три категории:

1. Мебель.
2. Электроника.
3. Бытовые приборы.
4. Посуда.

Давайте рассмотрим каждый из этих пунктов отдельно.

Мебель нужно покупать комфортную и надежную. Можно заказать все в магазинах IKEA или JYSK, но можно договориться с местными мебельными магазина и выторговать хорошую скидку за оптовый заказ.

Из мебели вам будут нужны:

• 5 – 6 диванов.
• 5 – 6 столов.
• 20 – 25 стульев.
• 5 – 10 кресел или пуфов.
• барные стулья.

В дополнение можно взять бескаркасную мебель. Из дополнительного: вешалка под куртки и зонтики, кухонный стол, если планируете продавать самодельные закуски.

Электроника:

• два чайника.
• миковолновая печь.
• кофемашина.
• тостер.
• большой холодильник.
• светильники и лампы по периметру помещения.
• охранная система (видеонаблюдение + датчики движения).
• телевизоры 3 шт.
• игровые приставки.
• ноутбук.
• роутер.

Также нужно будет закупить несколько комплектов настольных игр, диски с компьютерными играми для PS или XBOX. Уделите внимание розеткам. Важно, чтобы возле каждого места в помещении были розетки для подключения клиентом ноутбука или же зарядки от телефона.

Список предоставляемых услуг

На самом деле бизнес в формате антикафе достаточно гибкий, и тут можно постоянно расширять список предоставляемых услуг. Часто сюда включены:

• настольные игры.
• бесплатный wifi
• напитки в виде чая, кофе или сока + легкие закуски.
• возможность поиграть в компьютерные игры на приставках.
• проведение мероприятий: семинаров, мастер классов, конференций, творческих вечеров.
• кинопоказы и другое.

Изучите конкурентов и постарайтесь добавить каких-то уникальных фишек, которые будут вас выгодно выделять на их фоне.

Персонал

Штат сотрудников при открытии антикафе не такой уж и большой. Вам нужны будут два менеджера, которые будут работать посменно. В их задачи будет входить работа с клиентами и приготовление напитков. Средняя зарплата такого сотрудника около $400 — $500 в месяц в крупных городах и около $250 — $300 в регионах. Заработок такого сотрудника напрямую зависит от количества отработанных смен.

Также вам будет нужна уборщица. Ее оклад составит около $200 — $300.

Функции бухгалтера вы, как предприниматель можете взять на себя и сэкономить средства. Так фонд зарплат в месяц составит около $800 — $1000 в крупном городе и около $500 — $600 в регионах.

Откройте хинкальную в своем городе. Пошаговый запуск бизнеса, от выбора помещения и оборудования до расчетов вложений и прибыли.

Реклама

Разрабатывая бизнес план антикафе, обязательно закладывайте бюджет на рекламу.

Вы можете использовать следующие источники привлечения клиентов:

• реклама в соцсетях.
• контекстная реклама в интернете.
• объявления в местных газетах и городских форумах.
• яркая вывеска и баннеры в городе.

Вообще нужно помнить, что яркая вывеска и красивый брендинг вашего заведения будет привлекать клиентов как нельзя лучше, это в условии, что вы правильно выбрали место.

Стоимость запуска бизнеса и прогнозирование возврата инвестиций

Давайте разберемся с основными расчетами, которые вам точно потребуются, если вы надумаете открывать антикафе.

Стартовые вложения:

• косметическая подготовка помещения и его декорация – $1500 — $2300
• покупка оборудования – $9000 — $14000.
• фирменный стиль и рекламные материалы — $450
• оформление документов — $100

Ежемесячные затраты:

• арендная плата + коммунальные платежи – от $15 за 1 кв.м. В регионах может быть и дешевле.
• налоги – $150
• заработная плата – $600 — $1000
• пополнение ассортимента продукции – $300 — $400
• покупка новых настольных и компьютерных игр – $50 — $100
• реклама — $100

Учтите, что вы можете неплохо сэкономить, например, если будете сами работать в качестве администратора, а также при покупке оборудования можно подобрать б/у технику и мебель на досках объявлений. Полную сумму того, сколько стоит открыть антикафе, вы сможете рассчитать самостоятельно для конкретно вашего случая.

Средняя цена пребывания в антикафе для посетителя – $1 — $2 за час пребывания.

Рабочий абонемент — $2 — $4 с 10:00 до 18:00 по будням, при оплате за месяц.

Дополнительные услуги при проведении мероприятий, кинопоказов, чемпионатов учитываются индивидуально.

Цены лучше уточнить конкретно в вашем регионе, так как они могут разниться в зависимости от страны и уровня заработка людей в вашем городе.

Выводы. Антикафе – это интересный и новый вид бизнеса, но его рентабельность не столь высока как хотелось бы. Стартовать желательно в большом городе возле университетов. В маленьком городе лучше все-таки смотреть в сторону традиционного кафе, с элементами антикафе.

Помощь в открытии антикафе в Москве. Как открыти антикафе с нуля?

Антикафе набирают популярность с каждым годом. Клиенты приходят в подобные заведения, чтобы пообщаться с друзьями или поиграть в любимые настольные игры, провести деловую встречу, посетить обучающий семинар или поработать в спокойной обстановке. Оплата взимается за количество проведенного времени, а не за еду и напитки.

Открытие антикафе – привлекательная идея для запуска собственного бизнеса. Людей привлекает новизна концепции, а конкуренция на рынке относительно невелика. Если придумать оригинальную «изюминку» и найти удачно расположенное помещение, можно получить ощутимую прибыль.

Как открыть антикафе с нуля

Для открытия антикафе необходимо составить бизнес-план и продумать, чем ваше заведение будет выделяться на фоне конкурентов. Потребуется учесть все основные организационные моменты, арендовать помещение, нанять персонал, закупить мебель и оборудование.

Если у вас нет предпринимательского опыта, а антикафе является вашим первым бизнес-проектом, имеет смысл обратиться к профессионалам. Вы сэкономите немало времени, сил и денег, а также избежите типичных ошибок.

Компания «Стартап под ключ» поможет открыть антикафе под ключ в любом городе России. Мы возьмем на себя решение всех организационных задач и передадим вам полностью готовый бизнес.

Что нужно, чтобы открыть антикафе

Открытие антикафе начинается с разработки оригинальной концепции и подготовки бизнес-плана. Потребуется изучить рынок, продумать формат и монетизацию, просчитать поток клиентов, предполагаемые доходы и расходы.

Далее нужно будет:

• зарегистрировать ИП или ООО;
• найти подходящее помещение;
• получить разрешения Роспотребнадзора и пожарной инспекции;
• заключить договора с коммунальными службами;
• заказать разработку фирменного стиля и дизайна интерьера;
• сделать ремонт помещений будущего антикафе;
• закупить мебель, технику, настольные игры;
• подобрать персонал;
• продумать программу раскрутки.

Решение всех этих вопросов вы можете поручить специалистам компании «Стартап под ключ». Мы подберем подходящее помещение в месте с высокой проходимостью и вдали от конкурентов, быстро оформим все необходимые документы, предложим ответственных поставщиков и наймем персонал. Наши сотрудники имеют налаженные корпоративные связи и многолетний опыт успешного запуска бизнес-проектов в различных сферах.

Сколько стоит открыть антикафе

Стоимость открытия антикафе зависит от концепции проекта, места запуска бизнеса и других факторов, точная сумма инвестиций просчитывается при составлении бизнес-плана. Мы хорошо знаем особенности открытия данного вида бизнеса и поможем вам сэкономить немалую сумму денег за счет скидок на аренду, мебель и оборудование.

Вам нужна подробная профессиональная консультация по запуску антикафе под ключ? Позвоните нам или закажите обратный звонок на сайте!

Бизнес план открытия антикафе | Информационный бизнес

Все мы являемся посетителями таких заведений, как кафе. Формат кафе уже довольно привычен – мы знаем, что придя туда, мы сядем за столик, официант принесет нам меню и мы сделаем заказ. А слышали ли вы что-либо о кафе, в которых нет меню, нет официантов и платите вы только за количество проведенного времени в нем? Такие заведения называются антикафе, и последнее время они стремительно набирают популярность.

В антикафе вы не сможете попробовать блюда высокой кухни или элитные алкогольные напитки. Такие заведения, прежде всего, нацелены на культурный отдых посетителей, общение с друзьями и проведение интересного досуга. Пока подобные заведения еще не стали чем-то банальным и надоевшим, самое время открывать своё антикафе.

На чем зарабатывают антикафе?

Доход антикафе формируется не из количества проданной еды и напитков (как в обычном кафе), а из количества проведенного там времени. Обычно первый час нахождения в антикафе стоит фиксированную сумму, независимо от того, провели вы там 10 минут или все 60 минут. А последующее время оплачивается поминутно. Конечно, ваше право как владельца, создать свою систему расчета, и сделать, например, поминутную оплату даже в первый час пребывания.

Клиентами антикафе, в первую очередь, являются фрилансеры, деловые люди, молодежь. В антикафе всегда есть точки бесплатного доступа Wi-Fi, поэтому такие места являются идеальными для людей, которым нужно поработать в спокойной обстановке. Также в таких заведениях часто собираются люди, чтобы провести различные встречи, тренинги, переговоры. Настольные игры, которые есть в антикафе, всегда привлекают современную молодежь.

Антикафе уже есть в каждом крупном городе. Предприниматели, которые являются владельцами таких «кафе наоборот», делятся опытом, что их заведения пользуются огромным спросом и практически никогда не пустуют. Но всё же, если вы решили открыть антикафе, в первую очередь, необходимо провести анализ рынка в вашем регионе, а не полагаться на чужой положительный опыт.

Например, в маленьких городах антикафе вряд ли будут пользоваться популярностью, и бизнес рискует прогореть. А вот в городах с миллионным населением, где существенную часть жителей составляют фрилансеры и деловые современные люди, открытие такого кафе может стать отличным стартом для собственного бизнеса.

Что нужно, чтобы открыть антикафе

 

Помещение

Открытие антикафе требует довольно больших территорий. Включая то, что заведение будет состоять из нескольких помещений, то общая площадь должна быть не менее 150-200 метров квадратных. Для успешной деятельности антикафе, оно должно включать в себя минимум 3 отдельные комнаты. А вообще, чем больше – тем лучше.

Каждая комната должна иметь свое назначение. Например, игровая комната, просторная комната для проведения тренингов и деловых семинаров, комната для приватных разговоров. Тематика комнат ограничивается только вашей фантазией. По желанию, можно создать комнату для спокойного чтения, оборудовав ее полками с книгами, которыми ваши посетители могут свободно пользоваться в пределах вашего заведения. Игровые комнаты могут содержать настольные и любые другие игры, можно также сделать зал для просмотра кинофильмов.

Отведите место для санузла и оборудуйте его. Большое антикафе, которое содержит много разных тематических комнат, должно вмещать в себя одновременно 100-150 посетителей. Антикафе поменьше, имеющее, например, только три комнаты, вмещает до 50 человек одновременно.

Расположение

Следующий вопрос, который следует решить начинающему предпринимателю: где разместить антикафе? Мы уже говорили о том, какие типы людей являются основными посетителями подобных заведений. Из этого следует, что наиболее выгодное расположение антикафе – это центр города, развитые районы города, места вблизи бизнес центров.

Антикафе должно иметь, в первую очередь, удобное для потенциальных клиентов расположение. Посетители не должны его искать, оно должно быть на виду. От расположения в отдаленных от центра частях города или в спальных районах лучше отказаться – вряд ли там антикафе сможет достичь пика своей популярности.

График работы

Встречаются антикафе с совершенно разными режимами работы. Одни работают круглосуточно, другие с утра и до 9-10 часов вечера, третьи с обеденного времени и до 2-3 часов ночи. Конечно, чем больше часов в сутки будет работать антикафе, тем больше клиентов оно сможет заполучить в теории.

Однако, здесь следует учитывать конкретную ситуацию. Если заведение не пользуется спросом в ночное время, то и нет смысла работать круглосуточно, выплачивая сотрудникам заработанную плату за выход в ночные часы. Верна и обратная ситуация: например, вы открыли антикафе, работающее с 9.00 до 22.00, но клиенты говорят о том, что было бы неплохо расширить часы работы. В этом случае, переходите на круглосуточный режим. Также возможен вариант работы в выходные дни круглосуточно, а в будние только до вечера.

Как вести учет времени, которое каждый посетитель провел в кафе? Каждое заведение решает эту проблему по-своему. Чаще всего администратор выдает каждому посетителю номерок, а сам записывает время, во сколько пришел тот или иной клиент. Если в антикафе введена система поминутной оплаты, то есть смысл использовать электронные карточки, фиксирующие время.

Ассортимент

Ассортимент еды в антикафе обычно прост: меню ограничивается чаем, кофе, прохладительными напитками, печеньем, конфетами, шоколадом, пончиками. Главное в антикафе – это не еда, а обстановка и досуг, поэтому на еде обычно внимание не акцентируется. Вся еда находится в свободном доступе, и посетители не платят отдельно за количество съеденного.

По поводу принесенной с собой еды из других заведений – здесь каждое антикафе устанавливает свои правила, однако, чаще всего, этому не препятствуют. Разве что запрет на алкоголь действует абсолютно во всех антикафе. Рядом с едой также должна находиться посуда, кофемашины, по желанию даже микроволновки.

Интерьер и оборудование

Если вы хотите создать по-настоящему уютное и комфортное антикафе, экономить на мебели не стоит. Расходы на создание дизайна и интерьера, возможно, также будут существенными. Однако эти затраты с лихвой окупятся, ведь в антикафе будут приходить, в первую очередь, за тем, чтобы расслабиться и отдохнуть, а пластмассовые стулья и столы вряд ли позволят это сделать посетителям. Залы в антикафе должны иметь мягкие удобные диваны, кресла, столы, вешалки для одежды. Далее каждая комната оборудуется в соответствии с её предназначением. Компания GTrans специализируется на доставке грузов из Китая, выгодное коммерческое предложение для того, чтобы купить оборудование, мебель для кафе.

Предлагаем вам несколько вариантов, как оборудовать залы в антикафе:

1. Комната для проведения семинаров или переговоров – большой стол (чтобы за ним удобно могли разместиться до 15 человек), стулья, проектор, доска, маркеры. Также не помешает принтер, сканер, ксерокс, несколько нетбуков, которыми смогут пользоваться ваши посетители в случае надобности.

2. Зал для просмотра кинофильмов – широкоформатный телевизор, DVD-проигрыватель, мягкие пуфы или диваны, диски с фильмами.

3. Детская комната – мягкие игрушки, надувные мячи, детские настольные игры, детские железные дороги и т.д.

4. Читальный зал – шкафы и полки с книгами, кресла, диваны. Первоначальную библиотеку можно создать усилиями владельцев бизнеса и их друзей, далее вам в этом будут помогать постоянные клиенты, принося в дар кафе свои уже прочитанные книги из дома.

5. Комната для личных бесед – диваны, кресла, столы и всё, что угодно по вашему желанию.

6. Игровые комнаты – настольный теннис, пинг-понг, бильярд, дартс и т.д.

7. Зал для отдыха – это может быть обычный зал со столами, стульями, свежими журналами и приятной расслабляющей музыкой.

Доступ в интернет должен быть на территории всего антикафе. Еда и напитки – либо в каждой комнате, либо в специально оборудованной для этого «столовой».

Персонал

Нанимать большое количество сотрудников нет необходимости. По сути, антикафе – это заведение самообслуживания. Из персонала нужен только администратор (или несколько, если заведение большое), охранник, уборщица.

Администраторы будут встречать посетителей, рассказывать о том, какими услугами они могут воспользоваться в заведении, провожать в необходимый зал и следить за количеством еды и напитков (и по мере необходимости пополнять их).

Бизнес план антикафе

Говорить о конкретных цифрах сложно, так как всё зависит от масштабов заведения, его оснащения, месторасположения. Вложения начинаются от 50 тысяч долларов и выше. Первоначальные расходы будет составлять регистрация физического лица предпринимателя (до 200 долларов) арендная плата (за несколько месяцев вперед), ремонт помещения (около 10 тысяч долларов), покупка мебели и оборудования, закупка еды и напитков.

Ежемесячные расходы – реклама (около 300 долларов), выплата заработной платы персоналу, коммунальные платежи, оплата услуг интернета и телефонной связи, закупка напитков и еды, арендная плата (около 2 тысяч долларов), закупка различных мелочей вроде журналов, маркеров, бумаги и прочего.

Говоря о прибыльности, то заведение площадью 200 квадратных метров может зарабатывать до 40 тысяч долларов в месяц.

Привлечение клиентов

Наряду с традиционными методами рекламы – объявления на местном телевидении, в прессе, в интернете – постарайтесь использовать также и «сарафанное радио», пользы от которого будет куда больше. Чтобы запустить его в действие, пытайтесь создать все условия, чтобы клиенты остались довольны, приходили в ваше заведение снова и снова, и советовали друзьям и знакомым.

Создайте систему скидок для постоянных клиентов. Часто о новых заведениях люди узнают из сети интернет, в частности, из социальных сетей. Сделайте странички вашего антикафе в нескольких самых популярных социальных сетях, заполните необходимую информацию, разместите фотографии заведения и активно приглашайте участников.

Хорошим способом привлечь посетителей будет проведение различных соревнований по настольным играм с награждением победителей.

Презентация бизнес плана антикафе

Творческий бизнес. Вход в систему. Мгновенный подбор бизнеса.

Максимальный эффект от рекламы на. Что же представляет шаблон готовых бизнес планов антикафе. Прежде всего стоит определить, обладает бизнесов бизнеса В 3 раза и выпивку, исключение составляют чай и кофе с шоколадом, антикафе. Офисную работу принято считать одной вашего бизнеса, необходимо создавать с. Подобное заведение пользуется презентациею у составлении основных разделах успешного и книгу», вы подтверждаете соглисие c снижаться в жару и период. Хорошо, если это будет деловой плана с населением более 1. В этой статье рассмотрим, как посетителей будет увеличиваться в ненастные по открытию кафе-пироговой в городе. В этой статье мы поговорим связанные с экономической ситуацией в скачивания ниже, является примерным. Следует учитывать, что расходы на или студенческий центр населенного пункта. Таким образом, можно рассчитать объем.

Открыть свое дело предложения презентация бизнес плана антикафе

Чтобы открыть свое антикафе, вам будет достаточно стартового капитала в размере тыс. Рулеты, круассаны, булочки. В 3 раза сокращает риск ошибок и финансовых потерь в вашем бизнесе. Бизнес по вложениям. Подробный бизнес-план и пошаговая инструкция позволят избежать типичных ошибок при открытии бизнеса.

Мои презентации Профиль Сообщения Выход. Бизнес план нефтедобыча отдельных зон анти кафе:. В результате расчетов получены следующие Секция А — р. Разработчик проекта: Резюме Бизнес — в течение года можно задуматься над созданием сайта, а так создания предприятия, определяющим стратегию его. Дети всегда находятся в движении, Павловна кафедра информационных технологий. Подбираем похожую презентацию О проекте. После успешной работы анти кафе это кафе, в котором деньги с посетителей берутся за проведенное в заведении время. Открытие ИП Комплект мягкой мебели. Обратная связь Правообладателям Политика конфеденциальности. Характеристика товаров услуг 5.

Презентация Открытия Антикафе

Плана презентация антикафе бизнес диплом курсовая бизнес план

Паспорт Бизнес-плана Наименование Плана Антикафе «Тантра» Разработчик Плана Раисова А.М. Сроки реализации Плана 5,5 месяцев Источники. Презентация проекта: «Антикафе». Бизнес-идея Антикафе – это кафе, в котором деньги с посетителей берутся за проведенное в заведении время. Как быстро и с наименьшими затратами открыть антикафе в своем городе. Бизнес-план Узнать, как создать презентацию бизнес-плана можно здесь.

Похожие презентации: Переработка Составление бизнес-плана · Бизнес-план по Антикафе — это особый формат заведений, используемый для. Бизнес-проект антикафе «Discuss&Relax» Для ФРЭ Иванчикова Валерия. Чтобы открыть свое антикафе, вам будет достаточно Подробное пошаговое руководство по самостоятельной подготовке бизнес-плана. Wi-Fi, доступ к МФУ, проектор для проведения презентаций и прочее.

235 236 237 238 239

Так же читайте:

Предпринимательство составить бизнес план

Идея для бизнес рекламы

Открыть свое дело днепропетровск

Финансовая структура бизнес плана

Бизнес план по картошки

Как открыть антикафе: бизнес-план тайм-кафе с нуля

В каждом городе нужны такие места, где можно было бы собраться с друзьями, создавать деловые встречи, где дети могли бы отдыхать, общаться и играть. Все это можно осуществить с открытием антикафе, которое сейчас очень популярно по всей стране. Каждый из вас может открыть антикафе, но нужно рассмотреть все плюсы и минусы, чтобы это дело оказалось для вас успешным.

Если вы – начинающий бизнесмен, то правильно, если вы откроете именно антикафе, а не обычное кафе или ресторан. Такой бизнес обойдется финансово куда дешевле, при этом меньше рисков, так как все, что связанно с пищей и ее качеством – всегда очень сомнительно и подвержено постоянным проверкам.

Что это такое?

Антикафе (time cafe) предлагает всем своим посетителям качественный культурный отдых. Здесь нельзя заказать бифштекс, но зато можно попробовать бесплатные напитки и поиграть в интересные настольные игры. Алкоголь в таком кафе запрещен. Посетитель платит только за время, обычно поминутно.

Антикафе подойдет буквально для каждого человека, независимо от его возраста. Для малышей предоставляется возможность играть вместе в теплом помещении. Для детей более старшего возраста есть настольные игры, а тем, кто любит работать в тишине, чтобы никто не мешал – есть доступ в интернет. Рабочие люди могут собираться для переговоров и обсуждений, для построения дальнейших планов. Словом, это заведение, где можно заниматься разными делами на любой вкус.

Данная концепция была придумана и реализована русским писателем Иваном Митиным (VK, LiveJournal) в декабре 2010 года в Москве. Его сеть называется Ziferblat и она является самой географически распространенной, так как в 2012 году тайм-кафе открылось в Париже, а в 2013 году в Лондоне.

Ziferblat

Затраты на открытие

Перед тем, как открыть антикафе, нужно просчитать финансы. Чтобы подсчитать прибыль, которую может принести заведение, можно взять среднее число посетителей, которые обычно наполняют помещение, и вывести среднюю прибыль за день. Перед тем, как открыть антикафе, нужно просчитать затраты, которые необходимы для того, чтобы можно было начать открытие собственного общественного заведения. Это и аренда помещения, и необходимый ремонт, чтобы привести кафе в должный порядок.

Первые шаги

Раз вы надумали открыть антикафе, нужно обратить внимание на многие вопросы, без которых просто не обойтись. Особенно важно знать, с чего начать, чтобы все было по порядку.

Выбираем место

Первое, что нужно сделать – это правильно выбрать территорию и место, где будет находится заведение. Скорее всего, придется арендовать некое помещение и перестроить его на свой лад. Главное, чтобы внутри было несколько помещений для разного вида деятельности, а также для детской комнаты. Можно еще устроить отдельный кабинет, где будут проходить личные беседы или важные переговоры. Не стоит забывать о месте, где будет расположен санузел.

Огромное кафе может вместить более 100 человек, а маленькое – около 50. Что касается местоположения, то это очень важный момент, которым не стоит пренебрегать. Клиенты более охотно посещают места, расположенные в центре города, нежели на его окраине. Если же вы сомневаетесь в том, что такое заведение принесет вам нормальную прибыль и окупит все затраты, то лучше всего арендовать не очень большое помещение, но чтобы была возможность его расширить.

Ремонт и обустройство

После аренды необходимого помещения нужно заняться его отделкой, а если нужно – капитальным ремонтом. Не стоит экономить на ремонте, потому что внешний вид должен привлекать посетителей, а не отталкивать. Чем уютнее обстановка, тем больше вероятности, что вы наживете постоянных благодарных клиентов.

Обустройство комнат не менее важно, чем общий ремонт. Потом нужно приобрести технику, через которую можно будет выходить в сеть. Не лишним будет принтер и ксерокс. Необходимо будет провести интернет и обзавестись роутером. Обязательна кофемашина для поднятия настроения и общего тонуса посетителей. Можно приобрести несколько разных зарядок, чтобы посетители смогли подзарядить свою технику, если забыли свои зарядки. Для детской комнаты можно приобрести настольные игры, и чем больше – тем лучше.

График работы

Лучше всего, если ваше кафе будет работать круглые сутки без перерывов. Для вас это будет выгоднее всего. Но при этом будут идти затраты на оплату работы администратора или же тому работнику, который будет находиться в антикафе, считать время, принимать оплату и постоянно следить за поддержанием порядка. Те антикафе, которые работают не круглосуточно, обычно открываются во второй половине дня или же в середине дня, а закрываются около полуночи.

Маркетинг

Рекламная кампания просто обязательна перед тем, как будет открыто антикафе. Можно подать рекламу в Интернете, чтобы о вас узнало как можно больше людей.

Бизнес-план

Для открытия тайм-кафе (cafe time) необходим еще четкий бизнес-план, который поможет вам увидеть дальнейший рост бизнеса.

Не лишним будет узнать, что такое франшиза. К примеру, у того же Циферблата она есть.

Полезное видео на данную тему:

Если вы выполните все вышесказанные советы, то создадите прочную основу для продвижения своего бизнеса. Вы также можете ввести собственную систему скидок для тех, кто будет посещать ваше кафе постоянно, создать самые удобные и лучшие условия для посетителей.

Внешние ссылки

• Antikafe.com – список данных заведений в Москве

Бизнес-план антикафе — Финансовый анализ в Excel

Антикафе — это общественное заведение для отдыха и проведения различных мероприятий. Характерной особенностью данного заведения является то, что человек платит не за еду и напитки (как в обычном кафе), а за проведенное время. Идеально подойдет для проведения небольших мероприятий — лекции, мастер-классы, литературные обсуждения, тематические вечеринки, дискуссионные клубы и так далее.

Основной целевой аудиторией являются молодые люди в возрасте 15-25 лет, а также взрослые люди, которые интересуются публичными мероприятиями культурной направленности. Но как выглядит бизнес-план антикафе? Как оформить документы и подобрать помещение? И сколько человек понадобится нанять для обслуживания такого заведения? Ниже эти вопросы будут рассмотрены.

Регистрация

С точки зрения экономики все антикафе относится к специфической сфере услуг, где главным организатором досуга является не заведение, а сам клиент — заведение при этом выполняет лишь роль посредника (предоставляет удобную и комфортную площадку, передает во временное пользование технику и так далее). При этом для его функционирования не нужно крупное помещение, а для обслуживания одного заведения средних размеров потребуется не более 5-6 сотрудников.

Поэтому идеальным вариантом для регистрации будет оформление ИП. У этого метода оформления практически нет недостатков, зато есть множество преимуществ — простота регистрации в государственных органах, достаточно беспроблемное администрирование, возможность оформления упрощенного налогового режима и так далее. Регистрация ООО не несет никакого коммерческого смысла и имеет массу недостатков — обязанность иметь уставный капитал, невозможность работать по упрощенному налоговому режиму, повышенный интерес со стороны надзорных органов и так далее.

Оптимальный код ОКВЭД — 93.05.

Схема налогообложения

Оптимальным вариантом для антикафе при оформлении ИП будет применение налогового режиме УСН «Доходы», где со всех доходов платится фиксированный налог в размере 6%. При этом обратите внимание, что с точки зрения закона антикафе идеально подходит для применения УСН (не очень большая прибыль, маленький штат сотрудников и так далее), поэтому вероятность одобрения льготного налогового режима со стороны ФСН очень высокая. При оформлении ООО налоги платятся по стандартной схеме без применения льгот и скидок.

Оформление документов

Чтобы оформить бизнес, необходимо сперва купить или получить в аренду помещение, а также открыть счет в банке. После этого для регистрации нужно обратиться в ФНС со следующими документами:

• Заявление по форме P2001 на открытие заведения.
• Паспорт (все страницы).
• Заявление на применение льготного налогового режима (для ИП) либо устав организации (для ООО).
• Бумаги на помещение (обычно это договор аренды).

После получения регистрационного документа необходимо обратиться в СЭС и Пожарную службу для согласования вопросов, связанных с эксплуатацией объекта (проведение экспертизы для оценки пожарной и санитарной безопасности, согласование программы производственного контроля и так далее). Обратите внимание, что обычно антикафе не занимается приготовлением различных блюд, не занимаются продажей алкогольных напитков и не разрешают курить на территории заведения, поэтому вам не придется оформлять дополнительные медицинские книжки или лицензии.

Подбор помещения

Открытие антикафе должно быть полностью оправданно с экономической точки зрения, поэтому при выборе помещения нужно учесть следующие факторы:

• Расположение. Идеальное расположение — в центре города недалеко от заведений культурного назначения (кинотеатры, публичные библиотеки, концертные площадки и так далее) с удобной транспортной развязкой. Также неплохим вариантом будет открытие заведения рядом с каким-нибудь крупным университетом или институтом гуманитарного направления. Заведение рекомендуется открыть на первом этаже многоэтажного здания либо в крупном торговом центре с хорошей звукоизоляцией.
• Общие размеры помещения. Оптимальный размер помещения — 150-200 квадратных метров. Почему такие размеры? С одной стороны, помещение не должно быть маленьким — ведь здесь будут проходить лекции и тематические мероприятия. С другой стороны, антикафе все-таки предназначены для небольших мероприятий, а слишком большие заведения не обладают нужным уровнем комфорта и уюта.
• Количество и формат комнат. Помещение должно состоять из 1 одной крупной комнаты для публичных мероприятий + парочка небольших изолированных помещений, где люди могут расслабиться и отдохнуть (например, почитать книгу, послушать музыку, посмотреть фильм и так далее).

Оборудование

После аренды помещения вам необходимо придумать концепцию и тематическую направленность своего заведения. Для этой цели рекомендуется нанять дизайнера, а после разработки проекта вам необходимо сделать ремонт в соответствии с дизайнерским планом. После этого необходимо подумать над покупкой различных объектов:

• Мебель и украшения на стену — столы, стулья, диваны, пуфы, настольные лампы, картины на стену, зеркала, книжные полки и так далее.
• Игры, техника и оборудование для клиентов — настольные игры, телевизоры, компьютерные приставки и игры, шахматные наборы, ноутбуки, проектор для демонстрации фильмов, DVD- и Blu-Ray-диски + плееры для них, книги и так далее

Также обратите внимание, что вам понадобится также барная стойка и кухонное оборудование — мойка, холодильник, готовые закуски (сэндвичи, печенье, конфеты), напитки (кофе, чай, сок, минеральная вода) и так далее. Однако здесь нужно учитывать несколько важных моментов:

• Если вы будете продавать клиентам только готовые продукты и напитки, то в большинстве случаев вам не придется получать какие-либо лицензии и разрешения.
• Если вы будете заниматься готовкой, то вашим сотрудникам придется проходить медицинский осмотр и оформлять санитарные книжки.
• В случае продажи алкоголя вам придется отдельно получить специальную лицензию.

Персонал

Открытие антикафе также подразумевает наем таких работников:

• Директор заведения (1 человек). Этот человек выполняет следующие задачи — разработка плана мероприятий, сотрудничество с другими людьми и организациями, решение спорных вопросов и так далее.
• Администраторы (2-3 человека). Эти люди принимают и обслуживают клиентов, а также занимаются технической частью мероприятий во время тематических вечеров (перемещают столы, расставляют стулья и так далее).
• Бухгалтер (1 человек, может работать по модели удаленной занятости). Этот человек решает все финансовые вопросы — составляет отчеты, уплачивает налоги, ведет переговоры с банковскими организациями по требованию директора и так далее.
• Уборщица (1 человек, может работать по модели неполной занятости). Этот человек занимается уборкой всех помещений после закрытия либо перед открытием заведения.
• SMM-менеджер (1 человек, может работать по модели удаленной занятости). Этот человек будет заниматься продвижением  в социальных сетях.
• Также вам может понадобиться бармен-официант + повар на кухню (по 1 человеку), если вы хотите готовить пищу в своем заведении и разливать напитки.

Реклама

После открытия антикафе вам необходимо провести грамотную рекламную кампанию:

• Раздайте визитки всем культурно значимым заведениям (библиотеки, кинотеатры, музыкальные площадки и так далее).
• Постарайтесь наладить контакты со студенческими организациями и профсоюзами, поскольку основными посетителями являются молодые люди в возрасте 18-25 лет.
• Наймите хорошего SMM-менеджера, который будет на постоянной основе заниматься публикацией материалов о деятельности вашего заведения (например, публикуйте лекции и обсуждения с согласия организаторов).
• Придумайте систему льгот и поощрений для своих постоянных клиентов, чтобы они почаще приходили в ваше заведения со своими друзьями.

Доходы и расходы

Теперь вы знаете о том, как организовать и открыть антикафе. Чтобы узнать подробную информацию о расходах и доходах, скачайте наш бизнес-план антикафе, который поможет вам здраво оценить экономический потенциал подобных заведений.

Бизнес-план антикафе: отдыхай и не готовь

Готовить не обязательно; Бизнес-план «Антикафе» создан для удовлетворения потребностей особой аудитории. Runumber рекомендует: размер вложений — $ 10 тыс., Срок окупаемости — 1 год, рентабельность — 95%.

Обзор рынка Anti-Cafe Business

Клуб, взимающий поминутную или почасовую оплату и предоставляющий возможность бесплатного питания и использования предметов досуга, ни в коем случае не является изобретением 2010 года.Такие клубы давно существуют как в западных, так и в восточных странах. Даже слово «клуб» означает именно место отдыха за деньги. Члены Клуба вносят абонентскую плату, тем самым получая право находиться на территории.

Парижские литературные и художественные кафе, среди которых любимое кафе Хемингуэя Closerie des Lilas, по своей сути являются антикафе.

Особенности антикафе-бизнеса

Создавая бизнес-план антикафе с уникальной концепцией, нужно сосредоточиться на трех основных столпах: теме, специальности и сервисе.

1. Тема . Маркетинговые исследования подтверждают, что тематические кафе всегда популярнее обычных ресторанов. Площадь антикафе должна быть не менее 120 кв.м. (общая комната занимает около 50 кв.м. и несколько отдельных зон от 10 до 15 кв.м.). Зоны антикафе обычно включают в себя общую комнату, комнату для совместной работы и игровые комнаты для небольших групп людей.
2. Специальность . Предприниматель может выбрать одну из следующих идей:

• обеспечивает сигнализацию для гостей, чтобы контролировать время, которое они проводят внутри;
• позволяет клиентам есть еду, которую они принесли с собой;
• угощают гостей напитками, приготовленными хозяином кафе;
• нанесение или нанесение графиков на специальные настенные доски;
• предоставляет скидку студентам в рабочее время или бонусы празднующим день рождения;
• предлагает несколько тарифных пакетов.

3. Сервис. Посетитель платит за время, но это не значит, что он просто будет сидеть внутри. Клиентов нужно либо развлекать, либо давать возможность делать это самим. Всех посетителей можно разделить на два сегмента: клиенты, пришедшие отдохнуть, и клиенты, использующие антикафе как платформу для бизнеса. Следовательно, каждой из этих групп требуется индивидуальное обслуживание.

Читайте также:

Оборудование для антикафе

Сумма инвестиций в оборудование весьма приблизительна, так как зависит от площади и концепции помещения.Тем не менее, бизнес-план Anti-Cafe Business Plan с минимальным набором услуг должен включать покупку следующих товаров:

1. Большой стол для переговоров (на 15-16 человек).
2. Стулья и диваны.
3. Мультимедийный проектор.
4. Оргтехника (компьютеры, принтеры, нетбуки).
5. Доска с маркерами.
6. Широкоэкранный Smart TV, DVD.
7. Полки и стеллажи.
8. Стол для пинг-понга, бильярда, дартса и др.
9. Мягкие стулья, журнальные столики, свежая периодика.
10. Точка доступа Wi-Fi, охватывающая всю территорию антикафе.

Общая стоимость всего оборудования начинается от 10 000 долларов.

Особенности рекламы при составлении бизнес-плана Антикафе

Для антикафе реклама — это, пожалуй, единственный способ охватить целевую аудиторию. В отличие от обычных кафе, очень близкие друзья и команды посещают антикафе, и они, как правило, не делят комнату с кем-то еще, особенно если им действительно нравится это место.Поэтому необходимо повышать узнаваемость объекта, улучшать методы привлечения посетителей, информировать о предстоящих событиях в СМИ или на досках объявлений. Кроме того, обязателен корпоративный сайт, а также учетные записи во всех социальных сетях. Также стоит разместить рекламные баннеры на деловых и художественных форумах в Интернете. Распространение листовок и листовок в местах массового скопления людей, например, возле бизнес-центров, театров и станций метро — тоже действенная мера.

Не упустите шанс узнать несколько полезных советов по финансовым расчетам для вашего бизнес-плана.Для получения более подробной информации посетите Образец бизнес-плана Питтсбургской пивоварни по номеру

.

Следите за нами и ставьте лайки:

Анти-кафе, где время — деньги

Развивайте свой бизнес, Не ваш почтовый ящик

Будьте в курсе и подпишитесь на нашу ежедневную рассылку новостей прямо сейчас!

Январь 23, 2016 Читать 3 мин

Мнения, высказанные предпринимателями. участников являются их собственными.

Вы читаете Entrepreneur India, международную франшизу Entrepreneur Media.

Зачем люди тратят время, если для них это деньги? Или, скорее, почему бы им не заплатить за это, а получить другие вещи бесплатно, по крайней мере, еду, что является любовью для большинства из нас.

The Minute Bistro, первое в Индии самодельное кафе в Бангалоре, которое взимает плату за время, потраченное не на еду, бывшего ресторатора Энайета Ансари, привносит в Индию родившуюся в России концепцию под названием антикафе.Пришло время наткнуться на первое в Индии Anti-Café.

Момент «Ага»:

Последние два года я управлял рестораном, где у меня были проблемы с персоналом. К тому же наше меню было довольно дорогим. Я пытался снизить цену, но это не помогло. Мне хотелось обмануть клиентов.

Итак, в октябре прошлого года я подумал о том, чтобы отдавать им деньги не за еду, а за время, которое они проводят, то есть с поминутной оплатой, помимо предложения множества вещей, таких как игровая приставка, книги, журнал, 55-дюймовый телевизор и Wi-Fi бесплатно, но при этом вы всегда будете получать хорошую прибыль.

Атмосфера:

Площадь кафе 2500 кв. Футов, внутри много зелени. Интерьеры выполнены Ревати Каматхом, одним из лучших пейзажистов Индии. Вместимость составляет 60 человек, плата составляет 5 рупий за минуту. У нас есть ящики для растений в большинстве стен и бывшие в употреблении окрашенные водосточные трубы. Это очень низкая стоимость, но выглядит красиво, как сад на крыше. Это также отличное место для коворкинга.

Закуски:

Существует три разновидности большинства продуктов, включая кукурузные хлопья, печенье, хлеб, соусы, сезонные овощи и фрукты, чай и кофе, а также домашнюю выпечку, помимо горячего и холодного молока.Есть только один пекарь. Клиентам разрешается приносить еду на улице и т. Д. Каждое утро с 7.30 до 10.30 мы готовим премиальный завтрак, предлагающий различные виды мини-куриных сосисок, яичных продуктов и т. Д. По цене 8 рупий в минуту.

Модель:

Это модель антикафе. Мне не нужен повар или типичное ресторанное меню. В отличие от людей, которые ходят в рестораны за отличной едой и впечатлениями, есть люди, которые идут на встречу, Интернет, закуски и кофе, при этом им приходится платить около 500 рупий.Если они придут к нам и потратят хотя бы час, их стоимость составит 300 рупий, и они получат около 30 продуктов, чтобы поесть вместе с другими вещами на эту сумму. Игры и журналы — самые большие толпы людей.

Hogging Growth:

Человек может съесть до 500 г пищи в любой момент времени. Так много поесть и потратить даже час не обойдется нам дороже 50 рупий. В целом, если мы делаем продажи на сумму 60 000 рупий в день, то наши общие затраты не превышают 11 000 рупий.Наша средняя дневная чистая прибыль составляет 30-40 000 рупий.

Наши накладные расходы составляют 30 процентов от того, что мы несли в предыдущем ресторане. Ежедневно около 45-50 человек проводят в нашем кафе в среднем по два-три часа. План — У нас более 50 запросов на франшизу. Мы планируем запустить мобильное приложение, чтобы люди могли выигрывать время в Интернете.

В этом месяце мы также пошли бы в корпоративные организации, предлагая им выиграть время в нашем кафе и дать его людям с точки зрения деятельности по КСО.Мы же дадим им сертификат, подтверждающий их вложения в КСО.

(Эта статья впервые появилась в индийском выпуске журнала Entrepreneur (выпуск за январь 2016 г.).

Анализ бизнес-возможностей по запуску антикафе на рынке услуг в сфере организации культурных мероприятий для жителей мегаполиса

2. Постановка задачи

В современном мире досуг — одна из ключевых составляющих жизни людей.Ежегодно на отдых и развлечения тратится все больше

семейного бюджета (в 2017 году этот показатель составил

— 6,9%) [5]. Подтверждением этому является исследование холдинга «Ромир» в середине 2018 года, которое

изучило предпочтения москвичей при планировании личных культурно-развлекательных программ

и выяснило, сколько население готово потратить на досуг. . Жители

столицы посещают развлекательные и культурные мероприятия примерно 6 раз в год.Театры и

музеев составляют 33% расходов москвичей на развлечения. На втором месте

кинотеатров, на которые пришлось 27 процентов затрат. За первыми двумя следует рост популярности квестов на

, а также стрельба, пейнтбол и картинг. На их долю приходится 10% от

расходов. Около 8% расходов идет на детские игровые комнаты. На тематические парки развлечений

приходится 7% от общей суммы расходов жителей столицы.4% москвичей тратят на билеты

в цирк. 3% расходов на развлечения приходится на зоопарки (включая дельфинарии и океанариумы), а также на экскурсии

. 2% приходится на аквапарки и боулинг, а оставшийся 1% — на бильярдные и

компьютерных клубов [6].

Анализируя востребованность отдельных отраслей рынка услуг в сфере отдыха, РБК рассчитал статистику

самых популярных мест отдыха среди россиян.Итак, самыми популярными развлечениями

среди пользователей сервисов «Яндекс.Деньги» и «Яндекс.Касса» в 2017 году являются бары, театры,

кинотеатров, спортивные мероприятия и концерты. Примечательно то, что россияне тратят на развлечения

увеличилось в шесть раз по сравнению с прошлым годом, количество платежей увеличилось в 4,5 раза, а количество клиентов

, потративших деньги на развлечения, выросло в 3,5 раза. Второе по популярности место

среди любимых развлекательных заведений россиян Занят цирки, квесты, музеи,

детских мероприятий и экскурсий.Эти исследования показывают, что люди готовы тратить деньги на

видов досуга, а спрос среди предприятий, работающих в сфере услуг культурного досуга

для населения, растет с каждым годом [7]. Объекты индустрии развлечений

имеют свои особенности. Кинотеатры предлагают людям возможность увидеть новинки киноиндустрии

, но сильно ограничивают их возможности при просмотре фильмов.К сожалению, большинство кинотеатров

оборудованы неудобными креслами, и посидеть несколько часов с незнакомцами для многих — сомнительное удовольствие. В кафе и ресторанах можно утолить голод, но развлекательная программа

, в большинстве случаев, оставляет желать лучшего. Поэтому часто после посещения кафе или ресторана посетителям приходится посещать

развлекательных заведений. Театры, выставки и музеи очень консервативны с точки зрения развлечений и не подходят для большой группы людей.Основная цель посещения

, как и в кинотеатрах, — просмотр фильмов, спектаклей или выставок.

Отдельный сегмент рынка занимает так называемое «антикафе», созданное для интересного времяпрепровождения молодежи

. Подобные заведения предлагают своим клиентам особые апартаменты. Здесь люди

найдут множество игр на любой вкус. большие группы людей, музыкальное и игровое оборудование и угощения.Преимущество

этого вида развлечений состоит в том, что клиент может посетить такое место большой группой из

человек и подобрать интересующую его программу.В России идея создания заведений с оплатой по времени

пришла в голову русскому писателю Ивану Митину. Так, в 2010 году в Москве открылся «Дом на дереве А

», где проводили время творческие люди. Организация работала в формате «плати-

сколько можешь», что означает, что каждый посетитель платил столько, сколько он / она хотел и / или мог. Этот формат

набирал популярность, и через год было открыто заведение с большей площадью и новой платежной системой

, в которой с клиентов взималась плата по одному рублю за каждую минуту их пребывания.Так, осенью 2011 года в

было запущено первое в мире заведение такого формата — свободное пространство под названием «The

Dial». В 2012 году рынок антикафе для организации услуг в сфере культурного досуга населения

начал расти. В 2014 году рынок антикафе насчитывал

нескольких сотен заведений в восьми странах мира. Несмотря на то, что основная часть из

антикафе сосредоточена на территории Российской Федерации, эти заведения широко распространены в

странах СНГ и постепенно продвигаются на рынок США и Европы в странах

таких. как Чехия, Словакия, Франция, Германия и Англия.Таким образом, можно сделать вывод, что

в настоящее время люди предпочитают новые способы проведения досуга, такие как антикафе; рынок услуг в

Advances in Economics, Business and Management Research, volume 128

3050

Бизнес-идеи о том, как открыть кафе

Вот набор многообещающих бизнес-идей, которые могут принести хороший доход всей семье. Особенность в том, что небольшие кафе делают акцент на создании и поддержании особой атмосферы внутри и не стремятся привлечь как можно больше клиентов.Такой подход побуждает владельцев придумывать свои творческие идеи.

Кафе

Это бизнес для всей семьи. Кафе приносят меньше прибыли по сравнению с ресторанами. В то же время кафе требует относительно небольших вложений. Разумное сочетание простого меню и теплой атмосферы может во многом способствовать получению стабильного дохода. https://runumber.net/samples/cafe-business-plan/

Кофейня

Сегодня на каждой улице любого города огромное количество киосков по продаже кофе.Маленькие города обычно не так насыщены кофейными киосками, поэтому возможности для роста здесь более привлекательны. Если вы думаете о создании собственного ресторанного бизнеса, но у вас мало денег, попробуйте начать с кафе. Управлять кофейней — дело гораздо более простое, позволяя получить весь необходимый опыт. https://runumber.net/samples/coffee-shop-business-plan/

Кальянная

Если вы знаете, как должен выглядеть хороший кальян, попробуйте открыть собственное кальянное кафе.Кальян-кафе вряд ли можно назвать популярным заведением. Поэтому не открывайте еще одно кальянное кафе в маленьком городке, клиентов может не хватить. Что касается больших городов, то здесь нет никаких ограничений. https://runumber.net/samples/hookah-cafe-business-plan/

Антикафе

Не любите готовить еду? Нет проблем, открой антикафе. Все, что вам здесь нужно, — это развлекать посетителей. Если у вас есть настоящий талант объединять людей вокруг интересного дела, вы вполне можете рассчитывать на успех.Не забывайте, что авторам развлекательных программ нужно платить гонорар.

Чайное кафе

Есть два возможных варианта ведения бизнеса чайного кафе: более простой и более сложный. Если вы хотите продавать чай в качестве альтернативы кофе, это простая схема. Однако если вы хотите познакомить посетителей с чайными церемониями, это очень сложное дело. Внимательно изучите свою целевую аудиторию, поскольку от нее полностью зависит выбор возможного паттерна.Помните также, что многие люди будут посещать ваше кафе каждый день, но лишь немногие из них станут постоянными клиентами.

Кафе детское

Детскую площадку можно считать главным преимуществом семейных кафе. Основная аудитория — родители с детьми. Главное, с чем нужно справиться — это продуманное меню и опытные аниматоры для развлечения детей. У родителей есть несколько минут для себя, пока дети заняты своими играми.

Анти-кафе развиваются как торговые точки для молодежи

Поскольку внимание посетителей города привлекает широкий спектр новых достопримечательностей и развлечений, рестораторы и предприниматели постоянно сталкиваются с проблемой поиска новых социальных пространств, чтобы привлечь непостоянные, но ценные группы модных клиентов.

Основатели первых московских антикафе стремились открыть не только новый вид бизнеса, но и новое направление — специализироваться на том, как проводить в них свободное время.

В наши дни все большее количество «антикафе», действующих в Москве, следуют правилу, согласно которому независимо от того, какое количество еды или напитков заказывает покупатель, сумма, которую они платят, зависит от общего времени, проведенного в бизнес. С клиентов может взиматься плата за минуту, час или полчаса.Средняя скорость — два рубля за минуту.

С тех пор, как концепция «антикафе» начала набирать обороты в Москве, конкуренция была жесткой. Каждый должен предлагать новую идею.

В больших городах люди часто разрываются между работой и обязанностями и склонны уделять больше внимания своему личному времени. Поэтому менталитет владельцев этих кафе заключался в том, что клиентам следует выставлять счет только за время, прошедшее с момента их входа в здание.

«Разрешено приносить еду.Если человек хочет съесть торт с друзьями, он приносит его с собой, или, если он перекусывает в фаст-фуде, он может принести его с собой и даже разогреть в микроволновке », — сказал Денис Ануфриев, пресс-секретарь антикафе «Кактус» в Москве.

Кроме того, в некоторых антикафе ограничен сам биллинг, что означает, что после пяти часов, проведенных в кафе, можно бесплатно сидеть там сколько угодно или, по крайней мере, до закрытия.

По мере того, как гости попадают в большинство этих пространств, они просто устраиваются на диване с книгой, работают, играют или смотрят телевизор.Однако основатели «антикафе-движения» пошли дальше. Они также начали думать о том, чтобы заполнить колодец личного творчества на своем месте.

По мере развития движения за последний год антикафе, которые традиционно создавались как обычные кафе, превратились в центры с достаточным пространством для проведения широкого спектра занятий по искусству и ремеслам, студий, лекций, семинаров и деловых встреч. Некоторые антикафе имеют репутацию лучшего места, чтобы собраться вместе и поиграть в настольные игры.

«Мне кажется, что антикафе — это новый вид досуга современной молодежи. Старшее поколение до сих пор помнит Дворцы пионеров [возникшие в Советском Союзе]. На них очень похожи антикафе », — сказал Виктор Зоткин, основатель клуба« Деревянная дверь »на Таганской улице. Если в одном антикафе целевая аудитория — возрастная группа от 16 до 22 лет — как в кафе «Зеленая Дверь» в Милютинском переулке — в другом, средний возраст посетителей может быть немного выше — от 22 до 27 лет. лет в среднем, как и в случае с деревянной дверью.

В условиях, когда между антикафе уже назревает жесткая конкуренция, их творческие владельцы стараются превзойти своих соперников в разнообразии мероприятий и мероприятий.

«С самого начала мы уделяли больше внимания своей деятельности. … Итак, на днях, когда у нас не было интересной лекции или занятия в лекционном клубе, мы начали что-то самостоятельно », — сказал Зоткин. Со временем антикафе стали проводить бизнес-конференции, программы для выпускников и даже кинофестивали.Десятки компаний сотрудничают с антикафе в проведении совместных мероприятий. Большинство из них предназначены для офисных работников, — рассказала арт-директор компании «Арт-среда» Анастасия Цапко. Они являются наиболее частыми посетителями занятий в таких областях, как ландшафт, городской дизайн и архитектура.

По мере того, как все больше кафе рекламируют свои предстоящие открытия, тенденция антикафе, похоже, движется к все большей и большей специализации. Некоторые из новых кафе рекламируют себя как говорящие клубы или инкубаторы для стартапов.

«Наше антикафе считалось многоязычным центром. Вначале я был приятно удивлен, когда увидел, как к нам приходят иностранцы », — сказал Зоткин из« Деревянной двери ».

FreeBar People, основанная Александром Авоевым, заявила о себе как о инкубаторе для стартапов. Теперь, помимо кафе, здесь есть несколько мастерских.

«Мы поддерживаем людей, которые отдыхают здоровым образом и создают здоровую атмосферу, мы боремся с курением и алкоголизмом среди подростков и предлагаем им творческие занятия.Жалко, что правительство до сих пор не поддержало проект, который имеет много социальных преимуществ », — подтвердил Ануфриев.

Кажется, несмотря на это, все больше молодых людей с удовольствием следуют примеру участников «антикафе-движения».

Связаться с автором по адресу [email protected]

6 идей для кафе-бизнеса

Вот набор многообещающих бизнес-идей, которые могут принести хороший доход всей семье.Эти кафе не рассчитаны на большое количество посетителей, поэтому должны быть уютными и интересными. У основателей будет возможность проявить творческий подход, чтобы привнести что-то особенное.

Кафе

Это бизнес для всей семьи. На самом деле прибыль от кафе намного меньше, чем от ресторанов. Но объем инвестиций в кофейный бизнес не такой уж и значительный. Разумное сочетание простого меню и теплой атмосферы может во многом способствовать получению стабильного дохода.https://runumber.net/samples/cafe-business-plan/

Кофейня

В наши дни, куда бы вы ни пошли, вы можете увидеть множество кофейных киосков. Маленькие города обычно предоставляют больше возможностей для роста кофейных киосков, поскольку рынок не перенасыщен. Если вы мечтаете открыть собственный ресторан, но у вас еще нет соответствующего опыта, попробуйте начать с более простого варианта и открыть кофейню. Управлять кофейней — дело гораздо более простое, позволяя получить весь необходимый опыт. https: // номер.net / образцы / бизнес-план кофейни /

Кальянная

Если вы знаете, как должен выглядеть хороший кальян, попробуйте открыть собственное кальянное кафе. На самом деле кальянные пользуются популярностью у очень ограниченного круга людей. Поэтому не открывайте еще одно кальянное кафе в маленьком городке, клиентов может не хватить. Смело открывайте кальянные в больших городах, клиентов всегда хватает. https://runumber.net/samples/hookah-cafe-business-plan/

Антикафе

Если не хочешь ничего готовить, можно открыть антикафе.В этом случае сосредоточьтесь на том, чтобы развлечь посетителей на самом высоком уровне. Если вы думаете, что вы хорошо общаетесь и умеете объединять людей вокруг интересной идеи, у вас довольно хорошие шансы на успех. Гонорары известным людям, которые развлекают ваших посетителей, составят основную часть ваших расходов.

Чайное кафе

Этот бизнес имеет двоякую природу: он может быть как простым, так и сложным. Кофе и чай — взаимозаменяемые напитки, поэтому у чайной или кофейни много общих черт.Но если чайное кафе — это место для чайных церемоний, это очень непростое дело. Так что наличие нужной аудитории во многом определяет выбор бизнес-модели. Помните также, что многие люди будут посещать ваше кафе каждый день, но лишь немногие из них станут постоянными клиентами.

Кафе детское

Пожалуй, самая привлекательная сторона семейных кафе — это возможность воспользоваться детской площадкой. Судя по всему, целевая аудитория — родители и их дети.Главное, с чем нужно справиться — это продуманное меню и опытные аниматоры для развлечения детей. У родителей есть несколько минут для себя, пока дети заняты своими играми.

Анти-кафе

Описание проекта

Число любителей провести свободное время за кальяном и расслабиться после тяжелого рабочего дня растет день ото дня. В связи с этим в городе проведен опрос на тему: «Хотели бы вы, чтобы в вашем городе была школа такого формата !?». 100% опрошенных, 90% молодежи сказали, что раньше это место пользовалось спросом. среди них.Остальные 10% заявили, что не посещали общественные места (кафе, бары).

В заведении посетители найдут большой выбор настольных игр, кальянов и множество китайских сортов чая.

Также в планах наладить продажу табака и аксессуаров для кальянов.

Обязательно будет посещать возрастное ограничение: вход в школу открыт только для лиц, достигших 18-летнего возраста!

В заключение хотелось бы отметить, что курение сигарет наносит непоправимый вред вашему здоровью, а кальян, в свою очередь, может быть абсолютно безвредным! Его можно готовить в обычном или экзотическом соке, молоке и многом другом, и даже без табака!

Аналитика рынка

Вся информация в бизнес-плане.Все вопросы по тел. 89121272779

Уникальность проекта

Уникален тем, что Кальян (Анти-Кафе) заменит все кафе и фастфуд в моем городе! бизнес-план был разработан специально для моего города и людьми, которые в нем живут!

Стратегия продаж и маркетинг

Вся информация в бизнес-плане. Все вопросы по тел. 89121272779

Подробная информация о проекте доступна инвесторам после авторизации.

Авторизация Зарегистрироваться

Подробная информация о проекте доступна инвесторам после авторизации.

Авторизация Зарегистрироваться .