28.01.2023

Шаурма рецепт как в палатках: Шаурма «для себя» по рецепту специалиста. рассказ для любителей почитать и покушать

Шаурма «для себя» по рецепту специалиста. рассказ для любителей почитать и покушать

Для приготовления шаурмы по рецепту человека, который не только держит палатки, но и знает, как её далают для себя, любимого, мобилизовал знакомых армян на поиски домашнего свежевыпеченного лаваша.

Всегда отдавал должное серьёзному подходу моих друзей к теме национальной кухни — Мелик сказал, что Татул знает, Татул объяснил, что сам не ездил, ему привозил Хамлет, но он позвонил Севаку и мы поехали вместе, тем более, что и они хотели себе взять, и Гагик, ещё Севда просила.

Оказавшись в обеденное время в совсем обычной квартире, я был уважительно представлен всем цеховикам — и хлебопёку, и его жене, и сыну. С пожатиями рук мне обещали, что теперь могу и сам просто позвонить, и лаваш гарантирован, но по предварительному заказу. Всё-таки левое производство. Друг потом мне объяснил, что столь высокое качество по такой низкой цене невозможно без модернизации электросчётчика, ведь каждый лист лаваша печётся отдельно на большой сильно нагретой плите.

Из купленных четырёх куриных голеней две разделил на горку мяса для себя и горку костей для знакомой Доченькиной собаки, а две отправил в холодильник, мясо для себя посыпал приправой, которую обязательно используют все палатки «Шаурма» и «Куры-Гриль», залил оливковым маслом и оставил мариноваться.

Для соуса смешал майонез, сметану, солёный огурец, который неожиданно для себя потёр на мелкой тёрке (и оказалось отличным решением! — сам не ожидал. Признайтесь, вы ведь тоже до этого его не тёрли?) Добавил мелко порезанный укроп, горчицу, перец чёрный молотый, давлено-резаный чеснок. Оставил настаиваться.

Тем временем поджарил и остудил мясо. Смазал треть лаваша соусом, выложил сверху мелко шинкованную морковь (капусты не оказалось! вот беда), мелко порезанную и перемешанную с жиром со сковороды курятинку, покрыл кусочками помидора и кружочками огурца и чутка полил кетчупом. И не поливал бы, но рецепт того требовал.

Плотно свернул в тугой рулон, поместил в волну на 3 минуты и выложил на блюдо для пиццы.

Снимки не передают правильно размеров шаурмы, они сделаны под таким углом, что размеры скрадываются, только прошу учесть, что блюдо для пиццы имеет диаметр 32 сантиметра…

Получилось великолепно! Сегодня не дождался от супруги, которой достался приятный кусок, никаких критических слов. Даже в ответ на предположение «можно было ещё подогреть…» услышал довольное «а мне и так вкусно».

Приятного аппетита!

Как приготовить шаурму дома: тонкости + рецепт


Это блюдо из восточной кухни точно знают все. Хоть раз да каждый покупал шаурму в палатках. Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше. Кому-то более привычным кажется первый вариант, кто-то любит исключительно второй. 

Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину. Все зависит от ваших личных предпочтений. Конечно, в восточных странах выбирают мясо только в соответствии с традициями, да и готовят это блюдо несколько иначе, чем привыкли мы, но в целом технологии примерно одинаковы. 

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно, надеемся, наши советы и рецепт вам помогут.

Начинка для шаурмы


Кроме основного ингредиента — мяса — в шаурму кладут помидоры, лук, соленые огурцы, капусту, листья салата, грибы. Опять же все зависит от личных предпочтений. Некоторые ценители шаурмы не признают кроме мяса и соуса никаких наполнителей. Важно, чтобы в этом блюде использовались различные специи, — это добавит восточную нотку и сделает вкус более выраженным.

В качестве соуса, который также добавляется в начинку, можно использовать сметану, сыр (твердый или сливочный), майонез, чесночный или сметанный соус, кетчуп, горчицу.
Хорошо добавлять в начинку много зелени по вкусу — укроп, кинзу, базилик, петрушку, зеленый лук. Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус.

Несколько секретов приготовления


Обратите внимание на лаваш или питу, которые вы планируете использовать для шаурмы. Они обязательно должны быть свежими. Подсохший лаваш никак не подходит для приготовления этого блюда, потому что его нельзя свернуть без трещин. В несвежую питу также сложно класть начинку, так как она будет крошиться и выглядеть непрезентабельно.

Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать. Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным. Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо. Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль.

Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.


Приготовление соусов для начинки



Вкуснее всего получается шаурма с чесночным и острым соусом. Готовить их очень просто. Для чесночного соуса необходимо смешать сметану с чесноком, зеленым луком и соленым огурцом. А для острого соуса смешиваем натуральную томатную пасту с кинзой, оливковым маслом, лимонным соком и аджикой.

Все ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том количестве, в котором нравится. Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится.

Сворачиваем шаурму из лаваша


Для того чтобы шаурма была по внешнему виду похожа на покупную и чтобы из нее не вытекал мясной и овощной соки, важно научиться правильно ее сворачивать. Лист лаваша лучше всего развернуть на столе и слегка сбрызнуть водой.

Отступаем несколько сантиметров от края и щедро смазываем лаваш одним или двумя соусами. Кладем овощную начинку, сверху выкладываем мясо, поливаем соусом. Затем накрываем все короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце сворачиваем рулет при помощи длинной части лаваша.

Рецепт домашней шаурмы в лаваше


В начинку этой шаурмы вы можете добавить по вкусу сладкий болгарский перец, помидоры, салатные листья, тертый сыр.

Ингредиенты:



  • Тонкий лаваш 1 шт.
  • Куриное филе1 грудка
  • Соленый огурец1 шт.
  • Красный лук1 шт.
  • Кинзапо вкусу
  • Лимонный сок1 ст. л.
  • Вода3 ст. л.
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Карри1 ч. л.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Чесночный и острый соусыпо вкусу

Способ приготовления:

Готовим маринад из лимонного сока, воды, соли, перца и оливкового масла. 

Тонко режем небольшими пластинами куриное филе и смешиваем с маринадом. Оставляем на 15 минут. 

Режем колечками красный лук, тонкими ломтиками — соленый огурец, измельчаем кинзу. 

Разогреваем с минимумом масла сковороду и хорошо обжариваем филе. Оно должно остаться сочным внутри. 

На лаваш намазываем соусы, кладем лук, соленый огурец, сверху выкладываем готовое мясо.Мясо поливаем соусами, присыпаем зеленью. 

Сворачиваем плотно лаваш и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. Выкладываем готовую шаурму на порционную тарелку. Один конец шаурмы можно смазать любимым соусом.

Домашняя шаурма — пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаурма – блюдо восточной кухни, но со временем оно вышло далеко за ее пределы. Для нашей среды привычней всего покупать шаурму в палатках и различных вагончиках, но приготовить ее достаточно просто и в домашних условиях. В таком случае вы будете уверенны в качестве шаурмы и вкус ее будет приятней.

Шаурма домашняя может вмещать различные ингредиенты, но чаще всего ее делают в лаваше, смазанном соусом и обязательно с мясными продуктами.

Приготовление

1

Куриную грудку хорошо промываем, солим, перчим и отправляем жариться в растительном масле на разогретую сковородку до золотистой корочки.

2

Пока мясо жарится, подготовим другие ингредиенты. Капусту необходимо мелко нарезать, натереть морковь, присолить и хорошенько помять смесь руками.

3

Когда филе будет готово, снимаем сковородку с огня, достаем мясо и оставляем остывать. Тем временем можно приготовить соус.

4

Берем майонез, добавляем сметану, томатную пасту, соль, перец молотый черный, выдавливаем чеснок и хорошенько перемешиваем.

5

Соус ставим минут на 10 в холодильник, а тем временем нарезаем остальные ингредиенты. Режем соломкой огурец, болгарский перец и небольшими кусочками помидор.

6

Затем измельчаем зелень, режем небольшими кусочками мясо и трем сыр на крупной терке.

7

Когда все ингредиенты подготовлены, берем лаваш и одну половину обильно смазываем соусом.

8

Далее на смазанную соусом часть выкладываем капусту с морковкой, затем поочередно зелень, огурцы, перец, помидор, мясо и присыпаем натертым сыром.

9

Складываем боковые части лаваша и сворачиваем шаурму. После чего выкладываем ее на разогретую сковородку.

10 Приятного
аппетита! 10

Класть шаурму на поверхность стоит стороной, где расположен краешек лаваша. Шаурма должна подрумяниться с двух сторон, после чего ее можно подавать к столу.

Единственный нормальный рецепт шаурмы в этом интернете

Тех, кто пробовал вбивать в строке поисковика «рецепт шаурмы», уже вряд ли чем-то испугаешь. Кошмарные рецепты, ужасное исполнение, отвратительный результат — словно заговор против этого ближневосточного фаст-фуда, уже обросшего городскими легендами. Тут вам и кетчуп, и морковка по-корейски, и квашеная капуста, и много другого, от чего впору поседеть раньше срока. Словом, снова пришла пора привычно брать дело в свои руки и писать рецепт шаурмы самому. Правильный. Адекватный. Настоящий. Без обмана. Без дураков. Единственный нормальный рецепт шаурмы в этом вашем интернете.

Рецепт шаурмы

Сложность
средняяВремя
1 час 30 минут

Ингредиенты

2 порции

1 свежий армянский лаваш

400 г. куриного филе

2 огурца

2 помидора

1/2 луковицы

несколько веточек кинзы или петрушки

для маринада:

1 ч.л. целого черного перца

1 ч.л. целого кардамона

1/2 ч.л. сушеного чеснока

1/4 ч.л. молотой паприки

1/2 ст.л. соли

для соуса:

4 ст.л. йогурта

2 зубчика чеснока

1 ч.л. целого кориандра

1 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. целого черного перца

1 ч.л. соли

.

Алексей Онегин
курица, рецепт, лаваш, соус, огурец, шаурма
Основное блюдо
Авторская кухня

480

54,8151

Читайте рецепт до конца — там вы найдете советы по всем неочевидностям

Филе грудки для шаурмы слишком сухое, лучше брать куриные бедрышки. Если вы купили бескостное филе — хорошо, если нет — удалите кости (оставьте для бульона) и кожу. Куски филе слегка отбейте ладонью, чтобы они стали более-менее одинаковыми по толщине, и смажьте растительным маслом.

Размелите все специи для маринада или раздавите в ступке. Со всех сторон натрите мясо смесью специй и оставьте хотя бы на 1 час.

Пока куриное филе маринуется, приготовьте соус. Мастера шаурмы старой школы смешивали майонез со сметаной, и добавляли соль, чеснок и кориандр (естественно, никакого кетчупа). Мы с вами поступим еще лучше и приготовим аутентичный ближневосточный соус на основе обычного йогурта. Добавьте к нему раздавленный чеснок, кориандр и черный перец, лимонный сок и винный уксус, размешайте и посолите по вкусу.

Мясо для настоящей шаурмы жарится на вертеле, и срезается по мере готовности. Такой штуки у нас с вами нет, так что будем жарить курицу на сковороде-гриль. Поставьте ее на средний огонь, слегка смажьте растительным маслом, и готовьте курицу в течение 6-8 минут, часто переворачивая. Готовое мясо плотно заверните в фольгу и оставьте в покое минут на пять.

Нарежьте огурец соломкой, помидоры — ломтиками, а лук (лучше красный) — полукольцами. Извлеките курицу из фольги и нарежьте тонкими полосками. Разложите на столе половину листа лаваша и выкладывайте начинку, отступив примерно 10 сантиметров от ближнего к вам края: сначала огурцы, затем помидоры, мясо, лук и зелень. Полейте соусом и заверните, как блинчик: накройте начинку свободным краем лаваша, уплотните, сложите левый и правый края лаваша внутрь, и сверните в плотный рулет. Повторите то же самое для второй шаурмы, и обжарьте их все на том же гриле в течение пары минут. Разрежьте каждую шаурму на две части и подайте с оставшимся соусом и овощами.

Советы

1. Шаурма — прекрасный способ утилизации остатков печеной курицы или индейки, баранины или любого другого мяса. Просто нарежьте его тонкими полосками и маринуйте в соусе в течение 1-2 часов при комнатной температуре.
2. Специи, размолотые перед самым использованием, дают больше аромата, но можно использовать уже молотые: в этом случае берите вдвое меньше, чем указано в рецепте.
3. Для настоящей шаурмы лучше использовать именно те специи, которые указаны в рецепте, но если у вас чего-то не хватает — никакой трагедии не произойдет.
4. При необходимости лимонный сок и винный уксус в соусе — взаимозаменяемы.
5. Если у вас нет сковороды-гриль (хотя вещь полезная), сгодится обычная духовка, главное, чтобы мясо осталось сочным.
6. Кроме (или вместо) овощей, указанных в рецепте, в шаурму можно класть и другие, например, сладкий или острый перец, авокадо, да хоть ту же морковку по-корейски, если вам так будет вкуснее.

Если вы все еще не чувствуете себя готовым на подвиги шаурмейстером, задавайте вопросы в комментариях. Настоящая шаурма — дело тонкое, как и весь Восток.

И на десерт — небольшой репортаж о том, как готовят близкого родственника шаурмы, донер кебаб:

лучшие рецепты приготовления шавермы из лаваша в домашних условиях

5 / 5 ( 30 голосов )

Добрый день всем! Лето в полном разгаре и как обычно настал сезон шаурмы. Куда не глянь сейчас везде стоят палатки и ларьки с этими фастфудами. А как вы смотрите на то, чтобы самим приготовить в домашних условиях это блюдо?

Своими руками всегда было полезнее и вкуснее, поэтому кому интересно не пропустите, оставайтесь и читайте до конца эту статью.

Интересно! Шаурма или шаверма, денер-кебаб, факитос, да вот такие потешные названия 🙂 Кто как привык называть это  ближневосточное (левантийское) блюдо? Чья это кухня? Я думаю, что средиземноморская, если дословно перевести эти  необыкновенные названия, то получится «лепешка с мясом». А ведь и действительно вся шаурма готовится с мясом, оно может быть куриным, говяжьим или свиным. Сейчас даже используют часто баранину или индюшатину. И плюс добавляются разные овощи, например огурцы, помидоры, цветную капусту и др.

Подают ее обычно в горячем виде, когда хочется чего-то перекусить. Вариантов как всегда предостаточно, у нас в городе продают даже под разными наименованиями, например «по-турецки», узбекская, овощная, цветная и т.д

Рецепт шаурмы в домашних условиях

Дома приготовить это блюдо не составить и труда, оно будет еще более безопаснее, нежели купленное в ларьке или на рынке, вокзале. Ведь главное, что вы сами знаете, что вы туда положили во внутрь, и можете добавлять или изменять ингредиенты на свой лад и вкус. Этот куриный вариант является простым и проверенным, можно сказать легким в приготовлении, потому что вместо лепешки мы будем использовать армянский лаваш.

Технология дана на одну-две порции. Можно состав видоизменять и брать продукты на глаз. Я предлагаю вариант без сыра. Так какая же должна быть шаурма или шауверма приготовленная в домашних условиях?

Нам понадобится:

  • Лаваш армянский — 1 шт.
  • Колбаса вареная —100 г
  • Куринное мясо вареное — 200 г
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль  по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Кетчуп — 2-3 ст.л.
  • Майонез — 2-3 ст.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Уксус яблочный или 9% — для маринования лука + немного воды

Способ приготовления:

1. Возьмите один маленький лаваш, или большой лаваш, но его нужно будет разрезать на две половинки. Расположите его на чистый вытертый на сухо стол. Первый слой — нашинкуйте ножом капусту.

Важно! Если вы хотите сами испечь лаваш, то тесто и все секреты его приготовления вы найдете в других моих статьях, которые непременно скоро появятся. Обычно все таки все берут уже готовые лаваши и изобретают этот вкусный рулетик.

2. Второй шаг, сверху капусты присыпьте тертой или резанной соломкой морковкой. 

Важно! Морковь резать можно специальным ножом. И если вы хотите, чтобы было блюдо еще вкуснее и острее, то возьмите лучше готовую корейскую, или сотворите такую сами.

3. Далее идет резанный маринованный огурец. Его нужно порубить на мелкие кубики или потереть на мелкой или крупной терке.

4. Следующим шагом выложите маринованный лук. Если вы не знаете как замариновать репчатый лук, то читайте в этой статье.Там я рассказывала как готовить шашлыки и бонусом в конце описывала процесс готовки маринованного лука.

Важно! Можно вообще не применять лук, это на любителя.

После сверху положите резанную соломкой колбаску и болгарский перец. И отварную курицу мелкими кусочками. Смажьте все майонезом и кетчупом. Такие яркие краски, уже сейчас на этом этапе хочется все съесть. По вкусу посолите и поперчите, можно также использовать свежую зелень или заменить ее на сушеную.

5. Остался самый важный момент, это как завернуть шаурму красиво, чтобы не осыпалась.

Важно! Не делайте большую начинку по объему, так как тогда вы не сможете ее завернуть, она будет слишком толстой.

Сначала заверните правый край в середину листа, вот так как показано на рисунке.

6. Далее сделайте вот так:

7. Ну, что ж самое время посмотреть, что из этого вышло. Попробуйте на вкус, просто объедение. Такая сочная лакомка подарит вам незабываемый вкус. Мой муж говорит, что это самая лучшая в мире еда, а как вы считаете?  🙂

Классический рецепт  приготовления шаурмы (шавермы) с курицей

Хочется сразу отметить, что традиционных вариантов великое множество. Этот вид является самым обычным, но в тоже время  лучшим и настоящим. Он будет приготовлен без моркови с интересным и ароматным соусом на основе сметаны и майонеза. Этот оригинальный овощной пошаговый вариант шаурмы получается не хуже чем у шеф-повара.

Нам понадобится:

  • куриное филе — 0,5 кг
  • лаваш армянский -2-3 шт.
  • огурец либо свежий либо соленый — 2 шт.
  • капуста белокачанная — 150 г
  • помидор — 2-3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт., если любите
  • зелень и приправа по вкусу

Для соуса:

  • сметана — 3-4 ст.л
  • кефир — 3-4 ст.л
  • майонез — 3-4 ст. л
  • чеснок -3 зубчика
  • черный и красный молотый перец
  • карри, кориандр, сушеные специи (базилик, кинза, петрушка, укроп или др.)

Способ приготовления:

1. Возьмите любое куриное мясо, помойте его в проточной воде, а далее порежьте на мелкие аккуратные кусочки.

2. Затем их нужно замариновать в любых специях, или сделать любой маринад для курицы.

3. Покрошите кулинарным ножом капусту.

Важно! Режьте ее тонкими брусочками.

4. Далее возьмите свежие или соленые огурчики и тоже порежьте на брусочки тонкой соломкой, как на этом фото.

5. Следующее действие, это помидоры, которые очень важно порезать на мелкие кусочки, а лишний сок стряхнуть.

Важно! Если у помидор толстая кожура удалите ее, для этого облейте их кипятком и подержите минутку, далее вытащите и снимите.

6. Теперь, для того чтобы, приготовить соус для шаурмы или шавермы воспользуйтесь этой инструкцией.  Смешайте майонез, сметану и кефир в миске. Выдавите через пресс чеснок, поперчите, добавьте специи и любимые приправы. Здесь главное не переборщить, пробуйте, получится очень вкусненько. Перемешайте.

7. Кусочки курочки обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Важно! Жарьте на большом огне в течение 4 минут, поскольку у нас нет под рукой гриля, значит придется жарить на очень раскаленной сковороде, чтобы кусочки очень хорошо зажарились. Сверху были хрустящими, а внутри сочными.  🙂

8. Ну, а теперь самый решающий момент. Разверните лист лаваша, и уложите поочередно начинку: соум, куриные брусочки, помидоры, огурцы, приправы, соль и перец, соус.

9. Заверните его вот так в питу! 😛 А вы как заворачиваете шаверму?

10. Теперь можно немного поджарить на сковороде с обоих сторон, до хрустящей корочки.

11. Жареная на сковороде вкусняшка готова! Положите на листья салата, и подавайте с хорошим настроением. Вкусных вам открытий!

Домашняя шаурма из лаваша с колбасой

Этот вариант будет с сыром и колбасой, колбасу можно заменить на ветчину. Готовим дома быстро и вкусно, с любовью и заботой к вашим близким, чтобы получилось не хуже как в популярном макдональдсе.

Нам понадобится:

  • лаваш — 1 шт.
  • колбаса вареная или копченая — 100 г
  • огурец свежий, в зимнее время соленый — 1 шт.
  • сыр плавленный — 1 шт.
  • майонез — 2 ст.л
  • томатная паста — 1 ст.л
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разверните половинку готового лаваша и намажьте силиконовой кисточкой поверхность майонезом.

2. После присыпьте колбасой.

3. Затем тертыми или мелко рубленными огурчиками. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Теперь супер ингредиент это необычный сыр, а именно плавленный, для того чтобы его удобно было тереть на терке, заранее поместите его в холодильную морозильную камеру.

5. Заключительный этап по всей поверхности начинки пройдитесь томатной пастой или кетчупом.

6. Аккуратно заверните получившееся чудо, положите на тарелку. Сделайте из второй половинки лаваша еще одну такую «творинку». Зовите в гости друга или подружку и угощайтесь!

Шаурма из свинины — рецепт приготовления в домашних условиях

Помимо самых популярных видов с курицей, в редких случаях из говядины, делают еще со свининой. Как готовить, вы сейчас узнаете, мы такой семьей недавно делали на пикнике на мангале, а почему бы нет, летом можно и на природе, а не только дома. Вместо свинины вы также можете использовать другие продукты, например грибы, ведь по калорийности они не чем не уступают мясу.

Нам понадобится:

  • мясо свинины — 110 г
  • огурец — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • капуста — 40 г
  • лаваш тоненький — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 дольки
  • майонез — 1-2 ст.л
  • кетчуп — 1-2 шт.
  • смесь приправ для свинины
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Все овощи по списку порежьте в произвольной форме, лучше конечно выбирать форму в виде брусочков или соломки.

2. Свиное мясо порубите на маленькие кусочки, присолите и поперчите, и обжарьте если вы дома на сковороде в течение 3-4 минут на большом огне. Заранее можно также свинину замариновать. Если вы на отдыхе, то вообще такое мясо можно пожарить на шпажках.  😛 Для соуса возьмите майонез и в него пропустите, а лучше порежьте мелко чеснок. Тогда аромат будет намного насыщеннее.

3. Чтобы выглядел такой соус еще более пикантнее добавьте рубленную зелень.

4. Теперь разверните лавашик и помажьте его соусом. Далее выложите все ингредиенты произвольно слоями.

5. После смажьте приготовленным майонезным соусом и в нескольких местах полейте кетчупом, это будет некая изюминка в этом блюде. Как завернуть шаурму быстро и аккуратно, читайте дальше и смотрите видео.

6. Ну, что ж получилось на вид как в ресторане или как в кафешке. Положите на тарелку и добавьте листик петрушки для красоты.

Вкусная шаверма с корейской морковкой и картошкой фри как в палатках

По моему такой вид шаурмы самый популярный и самый востребованный. В конце я даже специально для вас раздобывала в одной нашей забегаловке, как все его кличут «комок» именно такую технологию, которая именно там используется в граммах.

Ну, а сейчас предлагаю тоже оригинальный вариант приготовления. Кстати, кто знает сколько калорий в такой одной штуке шаурмы? Напишите свои комментарии.

Нам понадобится:

  • куриное мясо — 150-200 г
  • картофель — 1-2 шт.
  • сыр — 60 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • любая зелень по вкусу
  • соленые огурцы — 1 — 2шт.
  • майонез, сметана, кефир — всего 10 ст.
  • чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты порежьте поэтапно, как вы это видите на этих картинках. Картофель и куринные куски прожарьте на сковороде с растительным маслом.

Важно! Однажды у меня не было кислого огурчика, так я заменила на кислую капусту. Так что не бойтесь добавлять или менять на что-то свое.

2. Теперь  все полученные продукты разложите послойно на лаваш. Не забудьте поперчить и посолить, и сделать соус. Смешайте майонез, сметану и кефир, можно взять только 2 компонента, например сметана и майонез примерно 1:1:1 или 1:1, и конечно же рубленный чеснок, перемешайте. Нанесите, смажьте начинку, а потом заверните в такой рулетик.

Важно! Если вы любитель острых ощущений, добавьте острый красный перец.

3. Любите хрустящую шарму, тогда воспользуйтесь сковородой и поджарьте ее, или используйте гриль. Приятного аппетита!

Как и обещала, вариант как в ларьке или палатке в нашем городе, которую вы привыкли обычно заказывать с доставкой на дом.

Любите мясные печеные жареные блюда? Тогда попробуйте сделать самсу.

Шаурма с крабовыми палочками без мяса

Этот вариант отношу к оригинальным. Да, уж как только появились в магазинах крабовые палочки мы стали их добавлять куда угодно и в салаты и даже жарить в кляре, ну и в это блюдо тоже стали применять.

Вот какое мясо вы обычно берете для шавермы? Этот вариант вообще без мяса, можно сделать еще и без капусты, представляете, но кстати очень вкусно получается. Кстати, такой рулетик можно сделать на праздник, разрезать его на кусочки и подавать как закуску к любому торжеству или затолью.

Нам понадобится:

  • крабовые палочки — 110 г
  • капуста белокочанная — 100 г
  • огурец — 1 шт.
  • лаваш — 1 шт.
  • майонез -2 ст.л
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите лаваш и разрежьте его напополам. Смажьте поверхность сбоку там, где будет начинка майонезом. Далее выложите первый зеленый слой — резанную капусту.

Важно! Чтобы капуста получилась сочная, ее нужно после резки посолить и руками посжимать.

2. Далее положите крабовые палочки, можно их нетереть, порезать брусочками, а можно разделать на тонкие плашки. Затем красавчики огурчики и смажьте майонезом.

3. Сверните, как конвертик или питу.

4. Что ж получилось очень даже неплохо, а главное великолепно просто!

Шаурма от профессионала Сталика Ханкишиева. Видео

Поклонникам этого известного человека, советую смотреть этот ролик и прислушаться к его советам и рекомендациям. Ну, и всем тем кому, просто интересно?! 😛 

Диетическая шаурма

Даже и не знала, что такие варианты существуют, оказывается их очень много, поэтому предлагаю вам выбрать любую начинку и сотворить это блюдо. Как вы на это смотрите?

Соус для шаурмы, как в ларьках

Как вы думаете, какой соус самый популярный и который больше всего заказывают в палатках и ларьках, я делала маленькое исследование, получилось что в нашем районе это чесночный из кефира (сметаны) и майонеза, на втором месте из йогурта, и третье место — майонез+кетчуп.

Предлагаю вам посмотреть видео с канала ютуб самого мега известного соуса, более подробно о других вариантах будет скоро выпущена другая статья, так что, если интересно заходите ко мне на блог почаще и сами все увидите.

P.S Ну, вот наконец то я написала заметку о разных интерпретациях соусов к шаурме, читайте тут:

Как правильно завернуть шаурму.

 Учимся заворачивать быстро и легко!

А теперь хочется все таки не только, чтобы вы могли приготовить вкусную начинку, а еще и научились красиво и по-разному «сварачивать» это блюдо. Этот ролик очень короткий, но просмотрев его, вы сразу все поймете и у вас непременно все получится с первого раза. Выбирайте свой любимый способ и готовьте с удовольствием уважаемые подписчики и гости блога!

Секреты и правила вкусной сочной шаурмы от шеф поваров

1. Многие повара и шефы  🙂 предпочитают добавлять кучоски мяса разных сортов, т.е мешать куриное с бараниной или свининой.

2. Чтобы жареное мясо не получилось сухим, сбрызгните его лимонным соком.

3. Если вы хотите сделать соус не белый, а немного другого цвета, то добавьте в него любые приправы, например карри. Он будет намного насыщеннее и пикантнее.

4. Запомните важное правило, после приготовления не нужно блюдо разогревать в микроволновой печи, так как оно очень сильно размякнет и потеряет свой вкус.

На этом у меня все, хорошего и продуктивного дня! Пусть будет хорошим этот день и принесет вам только радость и позитив! Не забывайте писать свои отзывы и пожелания. Всем пока-пока. До встречи!

P.S Анекдот дня: Фирма «Шаурма от Сури» быстро и совершенно бесплатно избавит ваш район от бродячих кошек и собак!

 

С уважением, Екатерина Манцурова

Как приготовить шаурму дома: тонкости + рецепт.: Девиантное Поведение | Паб

КОПИПАСТА ТОВАРИЩИ

Это блюдо из восточной кухни точно знают все. Хоть раз да каждый покупал шаурму в палатках. Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше. Кому-то более привычным кажется первый вариант, кто-то любит исключительно второй. Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину. Все зависит от ваших личных предпочтений. Конечно, в восточных странах выбирают мясо только в соответствии с традициями, да и готовят это блюдо несколько иначе, чем привыкли мы, но в целом технологии примерно одинаковы.

Начинка

Кроме основного ингредиента — мяса — в шаурму кладут помидоры, лук, соленые огурцы, капусту, листья салата, грибы. Опять же все зависит от личных предпочтений. Некоторые ценители шаурмы не признают кроме мяса и соуса никаких наполнителей. Важно, чтобы в этом блюде использовались различные специи, — это добавит восточную нотку и сделает вкус более выраженным.

В качестве соуса, который также добавляется в начинку, можно использовать сметану, сыр (твердый или сливочный), майонез, чесночный или сметанный соус, кетчуп, горчицу. Хорошо добавлять в начинку много зелени по вкусу — укроп, кинзу, базилик, петрушку, зеленый лук. Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус.

Несколько секретов приготовления Обратите внимание на лаваш или питу, которые вы планируете использовать для шаурмы. Они обязательно должны быть свежими. Подсохший лаваш никак не подходит для приготовления этого блюда, потому что его нельзя свернуть без трещин. В несвежую питу также сложно класть начинку, так как она будет крошиться и выглядеть непрезентабельно.

Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать. Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным. Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо. Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль.

Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Приготовление соусов для начинки

Вкуснее всего получается шаурма с чесночным и острым соусом. Готовить их очень просто. Для чесночного соуса необходимо смешать сметану с чесноком, зеленым луком и соленым огурцом. А для острого соуса смешиваем натуральную томатную пасту с кинзой, оливковым маслом, лимонным соком и аджикой.

Все ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том количестве, в котором нравится. Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится.

Сворачиваем шаурму из лаваша Для того чтобы шаурма была по внешнему виду похожа на покупную и чтобы из нее не вытекал мясной и овощной соки, важно научиться правильно ее сворачивать. Лист лаваша лучше всего развернуть на столе и слегка сбрызнуть водой.

Отступаем несколько сантиметров от края и щедро смазываем лаваш одним или двумя соусами. Кладем овощную начинку, сверху выкладываем мясо, поливаем соусом. Затем накрываем все короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце сворачиваем рулет при помощи длинной части лаваша.

Ингредиенты

Тонкий лаваш 1 шт.

Куриное филе 1 грудка

Соленый огурец 1 шт.

Красный лук 1 шт.

Кинза по вкусу

Лимонный сок 1 ст. л.

Вода 3 ст. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Карри 1 ч. л.

Соль, перец по вкусу

Чесночный и острый соусы по вкусу

Приятного аппетита:3

Рецепт ВАУ-шаурмы МясновЪ

  / Кухня МясновЪ  / На природу с МясновЪ  / ВАУ-рецепты пикника  / Рецепт ВАУ-шаурмы МясновЪ

Также как и бургер, однажды шаурму записали в разряд вредного фастфуда. А ведь, если разобраться, изначально шаурма — не уличная еда, а традиционное ближневосточное блюдо, ставшее популярным и любимым во всем мире. И блюдо вовсе не вредное, если оно приготовлено не в уличной палатке и из правильных ингредиентов. А главное, очень вкусное! Мелко нарезанное сочное мясо с овощами, завернутое в мягкий лаваш или питу… Согласитесь, иногда нестерпимо хочется побаловать себя хорошей шаурмой?

Мы уже доказали, что натуральный и полезный бургер — это возможно. Настало время вернуть доброе имя шаурме.

Выбираем натуральные ингредиенты

Наш рецепт шаурмы с основой из лаваша рассчитан на четыре порции, с основой из питы — на шесть порций.

Из этого расчета вам понадобятся:

Мясо с овощами для питы и лаваша ~ 600 гр.

Соус МясновЪ ФЕРМА и или соус МясновЪ БУФЕТ на ваш выбор ~ 4-5 ст. л.

Лаваш или пита МясновЪ ПЕКАРНЯ — 1 уп. (лаваш — 2 шт., пита — 3 шт.)

Время приготовления: не более 30 минут.

Готовим ВАУ-шаурму

Пожарьте выбранное мясо с овощами на сковороде с добавлением небольшого количества масла до готовности. Для приготовления курицы и свинины вам понадобится примерно 10-15 минут, говядина готовятся чуть дольше — до 40 минут. Солить смесь не нужно, она уже содержит соль.

Идеальная лепешка для шаурмы — тонкий армянский лаваш МясновЪ ПЕКАРНЯ. А соусы от МясновЪ — это то, что сделает вашу шаурму особенной. Смажьте лист одним из соусов МясновЪ БУФЕТ либо одним из соусов на сметане и йогурте МясновЪ ФЕРМА. Например, томатным с чесночком, или томатным с базиликом, или нежным соусом на сметане с грибами, который придаст блюду тонкий сливочно-грибной вкус.

Выложите готовую начинку на лаваш. В составе каждой смеси мяса и овощей уже содержится соевый соус, однако он не создает навязчивого вкуса и оставляет вам поле для экспериментов. Вы смело можете приправить начинку вашим любимым соусом. Аккуратно сверните лаваш, а затем обжарьте на сухой сковородке со всех сторон. Готово!

Готовим мясо с овощами в пите

Обжарьте мясо с овощами на сковороде с добавлением небольшого количества масла до готовности.

Возьмите питу МясновЪ ПЕКАРНЯ, разрежьте пополам так, чтобы получились два «кармашка».

Затем обильно смажьте внутреннюю часть питы выбранным соусом МясновЪ БУФЕТ или МясновЪ ФЕРМА и добавьте начинку в половинки питы. Разогрейте в микроволновой печи. Ваше быстрое и вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!

Куриная шаурма в ближневосточном стиле — Campfire Kitchen

доля

Этот рецепт шаурмы из курицы в ближневосточном стиле — идеальное блюдо, если вы отдыхаете у огня пару часов.

Недавно я был в диком походе с братом и его пасынком. Это была первая ночь маленького человечка в спальном мешке, не говоря уже о палатке. Мы знали, что он ляжет в постель довольно рано, и мы с Россом проснемся несколько часов, не имея возможности отойти слишком далеко от палатки.

Мы заставили нашего начинающего туриста собирать дрова, пока разбивали лагерь. Он с удовольствием работал вдали и объявил лесу: «Работать весело, когда мы все работаем вместе». Мы не могли с ним не согласиться!

«Работа в команде — это весело!»

Мы быстро приготовили на костре хот-доги на его ужин, а на десерт он приготовил обязательный зефир из костра. Затем мы с Россом принялись за ужин…

Шаурма с курицей

Рецепт куриной шаурмы в ближневосточном стиле основан на поваренной книге Равиа Бишара «Оливки, лимоны и Заатар». Это отличная поваренная книга, если вы поклонник ближневосточной кухни. Это книга по домашней кулинарии, поэтому здесь, к сожалению, нет шаурмы, вместо этого я использовал ее обсуждение специй в шкафу, ее рецепт куриного шашлыка и свои знания, накопленные за годы позднего ночного кебаба. Пожалуйста, не судите о ближневосточной кухне по тому, что вы можете купить в местной шашлычной. Они разные полюса. Вместо этого вы найдете пищу яркой, захватывающей и свежей. Фактически, томатный салат, который мы приготовили в лесу, был взят непосредственно из рецептов в книге Равиа Бишара.

Один из ключевых ингредиентов в рецепте — заатар, смесь специй с высоким содержанием тимьяна, которая чем-то напоминает мне чай. Можно в хороших супермаркетах забрать, я купил в Теско. К этому следует подготовиться заранее. Я приготовил курицу дома и оставил ее мариноваться в пакете с застежкой-молнией примерно на 8 часов. Так что приготовить эту куриную шаурму дома и приготовить на ночь — это вариант, или, если вы хотите подготовиться к следующему дню, вы можете заморозить курицу в маринаде, и это должно длиться до следующего дня, и вы действительно выиграете от дополнительного времени. в маринаде.

Просто насадите куриные бедра на шпажки. Выберите шпажки с каким-либо способом завязывания и повесьте их рядом с огнем. У моего была петля сверху. Я закрепил курицу, прилепив на конец кусок моркови, чтобы она оставалась на месте. Повесьте у огня и время от времени переворачивайте, пока он не станет обугленным и хрустящим.

Очевидно, что во время приготовления снаружи будет намного больше тепла, чем изнутри. Я отрезала кусочки приготовленного мяса и оставила их лежать на подносе. Это означало, что все мясо бедра в шаурме немного подгорело, а курица, которая стояла на подносе, была слегка обжаренной и хрустящей от стекающего сока сока.Было действительно вкусно.

Когда края стали хрустящими, я обрезал их на противне, чтобы шаурма полностью прожарилась.

Хлеб и грани

Мои массивные наны были почти слишком большими для моей сковороды!

Вы можете попробовать приготовить себе лепешки, используя этот рецепт, который работает довольно хорошо, но я зашел в местный североафриканский супермаркет рядом со мной и купил за очень дешевую пачку огромных нанов. Я уже упоминал, что приготовил салат из свежих помидоров. Это была отличная сторона, поскольку свежесть трав и лимона пересекала дымный, обугленный вкус куриной шаурмы.Я также не смог устоять перед бутылкой чесночного майонеза… Я думаю, это были годы наслаждения поздним ночным шашлыком.

Мы не смогли устоять перед небольшой каплей чесночного майонеза!

Итак, эта куриная шаурма, пожалуй, немного сложная еда для двоих, которую можно приготовить на костре. Но время от времени вы обнаруживаете, что вечером у вас есть несколько часов, чтобы убить вокруг лагеря. На этот раз это произошло потому, что поблизости у нас спал очень взволнованный новичок в кемпинге. Заняться восхитительным ужином — отличный способ провести вечер!

(Посещали 670 раз, сегодня 1 раз)

Легкий рецепт шаурмы с курицей | (t) Rue Story

Перейти к рецепту

На самом деле у меня никогда не возникало желания приготовить дома свой рецепт шаурмы.

В каждом месте, где я когда-либо жил, мне посчастливилось иметь доступ ко многим отличным магазинам шаурмы. В Бахрейне, где я родился и жил до 15 лет, магазины шаурмы были похожи на McDonalds в Северной Америке — вы можете найти несколько магазинов в каждом районе. В университете я жил в Оттаве, где находятся лучшие (на мой взгляд) магазины шаурмы в Канаде. Теперь, когда я живу в GTA, меня снова окружают магазины шаурмы. Так что всякий раз, когда я жажду шаурмы, проблема не в том, чтобы найти шаурму, а в том, из какого места для шаурмы я хочу ее получить? Слишком много вариантов!

При этом один из вас, милые люди, попросил меня поделиться рецептом шаурмы, и мне пришлось приложить все свои знания в области шаурмы, чтобы придумать идеальный (и простой) рецепт шаурмы, который потряс бы меня (и вашу) Мир.И позвольте мне вам сказать. Эта шаурма доставляет удовольствие! Вы можете даже забыть о местном магазине шаурмы, попробовав этот…. Я знаю, что мы это сделали, пока я совершенствовал этот рецепт!

На мой взгляд, шаурма — идеальная еда. Вы можете завернуть его в овощи и превратить в бутерброд. Или положите жареное мясо на салат или тарелку с рисом и овощами. На самом деле это довольно полезно, особенно если вы не слишком много делаете с чесночным соусом (что, я признаю, непросто, особенно если вы попробовали мой чесночный соус).

Так что же такого особенного в этом рецепте шаурмы? Я пытаюсь воспроизвести ощущение гриля, которое вы получаете от шаурмы, без какого-либо специального оборудования — всего несколько шампуров и лука. Я использую три длинных шампура (не забудьте замочить их на несколько часов перед тем, как использовать деревянные шампуры, чтобы они не пригорели) и лук, чтобы сделать импровизированное блюдо для гриля для барбекю. А в конце я добавляю секрет аромата дыма, который меняет все!

Несколько советов по приготовлению идеальной шаурмы:

  • Вы хотите использовать куриные бедра без костей, так как они имеют более высокое содержание жира и могут выдерживать высокую температуру барбекю лучше, чем куриная грудка, не высыхая.
  • Нанижите большие куски куриных бедер без костей на три шпажки так, чтобы они лежали довольно близко друг к другу. Шашлык удерживает мясо вместе, чтобы оно не высыхало на гриле. Половинки луковицы на каждом конце помогают скрепить шампуры, чтобы они могли легко лежать на гриле и их можно было легко переворачивать, чтобы мы стали подрумяниваться со всех сторон.
  • Готовьте все на «более холодной» стороне гриля. Так что он получает косвенное тепло.Таким образом, тепло успеет пройти через курицу. Здесь нужно немного терпения. Примерно 30-40 минут. Но поверьте, ожидание того стоит. Попробуйте приготовить при внутренней температуре 165F (73C), чтобы вы знали, что курица прожарилась.
  • Пока он готовится, я переворачиваю его примерно каждые 5 минут, чтобы он стал золотисто-коричневым. Когда все будет готово, удалите приготовленное мясо. Если внутренности все еще выглядят так, как будто им нужно немного больше готовиться (этого не должно быть, если вы проверили внутреннюю температуру приготовления), просто бросьте его обратно на гриль после удаления слоя, чтобы он мог снова приготовиться и снова стать хрустящим. Таким образом, вы не переварите курицу и получите ту восхитительную шаурму, которую они получают с этими большими грилями для шаурмы в магазине! Гений, правда ?!

После того, как курица будет приготовлена, я хочу добавить немного дымного аромата с помощью угольного дыма. Просто нагрейте уголь в барбекю и добавьте чайную ложку масла в горячий уголь, затем быстро закройте крышку и дайте дыму проникнуть в курицу не менее 5 минут, не поднимая крышку. Это совершенно необязательно, но я честно считаю, что это превращает это из простой курицы-гриль в настоящую модную шаурму! Вы должны попробовать.

Я тоже пробовала приготовить эту шаурму в духовке. Метод духовки тоже хорошо работает, но вы не получите хрустящих кусочков, которые получаются от барбекю. Это скорее рецепт типа «установил и забыл». В духовке курица запечется, но она не будет такой хрустящей, как на гриле. Но вы все равно получите ту сочную шаурму, которую ищете, без особых усилий. Я поместил метод духовки в примечания к рецепту, если вы хотите попробовать этот метод. Я неравнодушен к методу барбекю — просто для дополнительного вкуса, который вы получаете от барбекю и дополнительных хрустящих куриных кусочков.В любом случае это на удивление просто и, конечно же, вкусно!

Независимо от того, какой метод вы используете, я все равно рекомендую сделать угольный дым в конце, чтобы придать ему дополнительный аромат. Это совершенно необязательно, но действительно имеет решающее значение для придания вашей шаурме такого длительного вкуса медленного приготовления.

Попробуй и скажи мне, что ты думаешь ?!

Шаурма с курицей Легкая

Куриная шаурма, которая может соперничать с вашим любимым местным магазином шаурмы, без специального оборудования — и секрет аромата дыма.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления45 минут

Маринат 3 часа

Общее время 3 часа 55 минут

Курс: Основное блюдо

Ключевое слово: без молочных продуктов, без глютена, кето, палео, без сахара, Whole30

Порций: 6

Маринад для шаурмы
  • 2 фунта куриных бедер без костей (кусочки должны быть как можно большими — для придания аромата можно оставить кожу и жир, но это необязательно — обычно я снимаю кожу)
  • 2 ст. масло
  • 2 столовые ложки лимонного сока (половина лимона)
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сумаха
  • 1/2 чайной ложки порошка тмина
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки красный перец чили
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • щепотка корицы
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка куркумы
  • 1 столовая ложка копченой пасты из хариссы (по желанию)
Для гриля
  • 1 средний лук
  • 3 шампура (если с помощью деревянных шпажек, замочите в воде не менее 3 часов)
Для сервировки
  • 1 чайная ложка масла
  • чесночный соус бомба (ссылка на рецепт приведена в примечаниях к рецепту)
  • салат
  • наан или лаваш
Замариновать курицу
  • В большой миске смешать все ингредиенты маринада, добавить курицу и хорошо перемешать, чтобы получилось покрытие.Накройте крышкой и дайте курице постоять не менее 3 часов в холодильнике.

Метод приготовления на гриле
  • Нагрейте гриль на среднем огне.

  • Пока гриль нагревается, разрежьте лук пополам по горизонтали, оставив кожицу, основание и верхушку корня нетронутыми. Они будут основанием и верхом вашего импровизированного гриля.

  • Положите одну половину лука на три шампура, равномерно расположенных в форме треугольника, так, чтобы шампуры могли стоять вертикально с луком у основания — заостренными концами вверх.

  • Начните укладывать кусочки курицы на шпажки. Возможно, вам придется складывать кусочки на себя, чтобы можно было нанизывать их на шпажки. По идее, курица должна плотно прилегать к грубой окружности лука. У вас не должно быть слишком много незакрепленных фрагментов, так как они будут гореть слишком быстро.

  • Как только курица окажется на шпажках, сверху положите вторую половину лука, чтобы закрыть острые концы шпажки. Курица должна располагаться на шпажках равномерно и плотно, но не слишком туго.

  • Положите импровизированный гриль для шаурмы на подогреваемый гриль набок. Уменьшите огонь до средне-низкого (или поместите его на более прохладную сторону гриля).

  • Накройте крышкой и готовьте примерно 35-40 минут, переворачивая каждые 5-8 минут, чтобы курица стала золотисто-коричневой и хрустящей. Лучший способ узнать, что курица приготовлена, — это проверить, что ее внутренняя температура составляет не менее 165F (74C).

  • В зависимости от того, насколько горячий ваш гриль, вы можете обнаружить, что снаружи готовится слишком быстро, в этом случае вы можете сбрить приготовленные кусочки по ходу дела, а затем отложить их, пока продолжаете готовить остальное — в настоящий стиль шаурмы!

Духовка Метод
  • Разогрейте духовку до 350F (180C).

  • Используя 8-дюймовую форму для выпечки хлеба, аккуратно поместите маринованную курицу в форму, уложив ее друг на друга так, чтобы она плотно прилегала. Почти как кусок куриного мяса.

  • Выпекайте курицу в течение 35-40 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры не менее 165F (74C).

Обслуживание
  • Когда курица будет готова, нагрейте уголь на плите или на гриле.

  • Как только уголь начнет становиться пеплом, сформируйте лодку из квадрата фольги с загнутыми вверх краями.(Если готовите в духовке, держите наготове большой кусок фольги — он должен быть достаточно большим, чтобы покрыть блюдо из курицы).

  • Эта часть идет быстро, поэтому приготовьте все: когда древесный уголь станет горячим (он станет бело-пепельным), осторожно поместите горячий уголь на лодочку из фольги и сразу же добавьте в нее 1 чайную ложку масла. Он должен сразу же начать дымиться. Поместите лодочку из фольги с дымчатым углем рядом с цыпленком или поверх него и накройте. Если вы используете барбекю, просто накройте барбекю и выключите огонь. Если вы используете духовку, накройте курицу фольгой и отложите в сторону. Убедитесь, что она хорошо закрыта, чтобы не выходил дымный воздух.

  • Дайте дыму проникнуть в курицу, пока она остынет в течение 5-10 минут.

  • Когда курица будет готова, удалите уголь, начните нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Куриный салат с шаурмой | Все рецепты

Салат с курицей и шаурмой

Порций по рецепту: 4
калорий: 722.8

% дневная стоимость *

белок: 24,1 г 48%

углеводы: 30 г 10%

пищевые волокна: 5.2 г 21%

сахара: 18 г

толстый: 58. 2 г 90%

насыщенный жир: 9,8 г 49%

холестерин: 70.7 мг 24%

витамин а ме: 3854,4IU 77%

эквиваленты ниацина: 11.2 мг 86%

витамин b6: 0,5 мг 29%

Витамин С: 37.1 мг 62%

фолиевая кислота: 101,6 мкг 25%

кальций: 135. 8 мг 14%

утюг: 4,6 мг 25%

магний: 64.5 мг 23%

калий: 715,2 мг 20%

натрий: 674.8 мг 27%

тиамин: 0,4 мг 36%

калории из жира: 523.5

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Легкий рецепт куриной шаурмы — Dimitras Dishes

Крепкая и ароматная легкая куриная шаурма в домашних условиях! Лучше всего взять с собой в любой день недели и идеально подходит для работы или школьного обеда.Кроме того, мой сливочно-белый чесночный соус для куриной шаурмы добавляет яркий сливочный привкус.

Куриная шаурма — это сочная курица, замаринованная в смеси ближневосточных специй, сложенная в форме конуса и медленно обжаренная. Это действительно популярная уличная еда в Средиземноморье, но вы можете ощутить те же самые восхитительные ароматы прямо у себя дома.

Как приготовить куриную шаурму в домашних условиях?

Я считаю, что куриные бедра без костей и кожи лучше всего подходят для шаурмы.Они намного дешевле грудки и намного сочнее. Больше отдачи от затраченных средств без ущерба для вкуса. Вы просто не можете победить это! Вы можете использовать куриную грудку, если любите постное мясо. Я бы даже посоветовал использовать половину груди и половину бедер, если можете. Пройдемся по всем ингредиентам.

  • оливковое масло
  • свежевыжатый лимонный сок
  • лук
  • зубчики чеснока
  • куриные бедра и / или куриная грудка

Специи:

  • соль
  • тмин порошок
  • черный перец
  • куркума
  • щепотка корицы
  • сладкий перец
  • кориандр молотый
  • сумах
  • черный перец
  • хлопья измельченного красного перца

Перво-наперво, вы собираетесь замариновать курицу. Если вам нравится более острый вкус, используйте больше лимонного сока. Молотый кардамон так хорошо пахнет, и совсем немного — очень важно. Все специи добавят тонны и тонны аромата. Убедитесь, что курица и лук полностью покрыты маринадом, и уберите его в холодильник как минимум на час. Для максимального аромата вы также можете мариновать его на ночь в течение 6-8 часов.

Соус йогуртовый чесночный для шаурмы с курицей

Мой белый чесночный соус восхитителен.Сливочный, острый, с нужным количеством чеснока. В некоторых местных блюдах для шаурмы на вынос слишком много чеснока и майонеза, и я чувствую тошноту после еды. Я делаю свой с большим количеством йогурта. Он действительно осветляет майонез и добавляет сливочный привкус. Я использую простой йогурт из цельного молока. Это не греческий йогурт, но если у вас есть греческий йогурт, используйте его. Мне просто очень нравится консистенция простого обычного йогурта, потому что он сохраняет соус красивым и жидким. Но, как я уже сказал, используйте то, что у вас есть, или используйте греческий йогурт, если вам нравится более густой соус.

Ваш соус должен некоторое время оставаться свежим в холодильнике, поэтому поместите его в герметичный контейнер в холодильник. Если вы хотите упаковать себе вкусный обед на работу или отправить шаурму с детьми в школу, у вас будет готовый соус.

Как приготовить курицу шаурму дома

После того, как курица мариновалась не менее часа, ее можно жарить на гриле или жарить. Поджарьте его на среднем или сильном огне и дайте ему готовиться около 6-7 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ℉.

Чтобы использовать жаровню, установите жаровню на самую высокую температуру и убедитесь, что решетка духовки находится как можно ближе к нагревательному элементу. Поставьте решетку для охлаждения на противень и положите курицу на решетку для охлаждения. Я пробовала приготовить курицу прямо на противне, и она не получается такой сочной. Все соки и жир стекают на дно, и остается вкусная сочная курица. Итак, используйте охлаждающую стойку, если она у вас есть.

Честно говоря, вы могли бы приготовить его и на плите, если хотите сделать небольшую партию.Я просто считаю, что каждый раз, когда я готовлю шаурму с курицей, мне нравится делать большую партию. Его можно брать с собой на работу или отправлять с детьми в школу. Так что если я буду этим заниматься, то сделаю большую партию. Кроме того, при приготовлении на плите будет образовываться много дыма, и вам придется много раз промывать сковороду. Поэтому я предпочитаю делать это на гриле или в духовке.

Готовьте под жаровней в течение 16–18 минут, перевернув курицу примерно на полпути. Курица станет красивой и золотисто-коричневой.Дайте ему постоять около 10 минут, затем нарежьте его на полоски. Положите его в большую миску и смешайте со всем этим восхитительным луком, который карамелизировался и размягчился.

Теперь вы готовы приготовить куриную шаурму вместе

Я люблю делать лаваш. Вы просто кладете соус, салат и куриную смесь на лаваш. Для салата вы можете просто взять любую из ваших любимых салатных зелени и нарезать ее с небольшим количеством моркови, помидоров и огурцов.Для напряженных ночей я держу под рукой готовый салат, который покупаю в Costco. Мой фаворит — нарезанный салат из средиземноморских хрустящих салатов. Если у вас поблизости есть Costco, хорошо иметь его под рукой в ​​те напряженные дни, когда у вас нет времени, чтобы приготовить салат.

Если вы хотите, чтобы шаурма с курицей была такой же, как в магазине, вы можете поджарить ее перед тем, как складывать все вместе. Разогрейте чугунный гриль до средне-сильного огня. После того, как вы нарежете курицу, положите ее на чугун примерно на 30 секунд с каждой стороны, пока она не получит хрустящие кусочки.

Подавайте лаваш с овощным гарниром, например, с греческим салатом или лапшой из кабачков.

Если вы воздерживаетесь от углеводов, положите их на салат или, может быть, на рис с цветной капустой. Если вы не против углеводов, но не хотите хлеба, посыпьте его рисом. Все, что душе угодно.

Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях!

Купите все необходимое для кухни, используя мои партнерские ссылки, чтобы поддержать мою работу, не требуя дополнительных затрат.Спасибо!

Легкий рецепт шаурмы с курицей

Следуйте этому легкому рецепту, чтобы приготовить эту крепкую и ароматную куриную шаурму в домашних условиях. Сочная курица такая ароматная и вкусная. Лучше взять на вынос в любой день недели!

Состав

  • 2 фунта куриных окорочков без кожи и костей
  • 1 крупная луковица, нарезанная ломтиками
  • ½ стакана оливкового масла
  • 5 тертых зубчиков чеснока
  • ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
Специи:
  • • 2 чайные ложки паприки
  • • 2 чайные ложки соли
  • • 2 чайные ложки молотого тмина
  • • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • • 1 чайная ложка сумаха
  • • чайной ложки куркумы
  • • ¼ чайной ложки корицы
  • • чайной ложки черного перца
  • • ¼ чайной ложки молотого кардамона
  • • чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
Соус:
  • • 1 стакан йогурта
  • • стакана майонеза
  • • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • • 1 зубчик чеснока, тертый

Инструкции

  1. Примечание: Курицу можно готовить на мангале или в духовке под жаровней.
  2. Замариновать курицу:
  3. Положить курицу в большую миску и добавить все специи, оливковое масло, зубчики чеснока и лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы курица была покрыта. Добавьте ломтики лука и перемешайте их. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут или на ночь для маринования.
  4. Если мариновать на ночь, дайте курице постоять при комнатной температуре в течение часа перед приготовлением.
  5. Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты соуса и хорошо взбейте.Попробуйте и при необходимости посолите. Этот соус хорошо хранится в герметичной таре в холодильнике 4-5 дней.
  6. Для жаровни:
  7. Установите жаровню на высокую высоту и поместите решетку под жаровню.
  8. Поставьте решетку на металлический противень.
  9. Разложите курицу на решетке и жарьте в течение 16-18 минут или пока внутренняя температура мяса не достигнет 165 ° F.
  10. Для гриля:
  11. Нагрейте гриль, затем добавьте маринованную курицу на решетку.Готовьте на среднем или сильном огне около 20 минут. Через 10 минут переверните курицу. Когда внутренняя температура курицы достигнет 165 ° F, она готова. Переложите курицу в миску.
  12. Нарежьте курицу соломкой и подавайте.
  13. Чаша для шаурмы:
  14. Заполните салатницу вашей любимой зеленью (салат, нашинкованная капуста и т. Д.), Нарезанными помидорами, луком и огурцами и положите сверху кусочки куриной шаурмы. Полить сверху соусом для шаурмы и подавать.
  15. Шаурма Пита:
  16. Слегка поджарьте лаваш.Выложите 1 столовую ложку соуса в центр лаваша. Сверху выложите ¼ чашки салата (любой измельченный салат, нарезанные помидоры, огурцы и кусочки лука. Сверху полейте куриную шаурму и еще немного соуса. Сверните и подавайте!

Рецепт куриной шаурмы от принца | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Приправы для куриной шаурмы:

1 столовая ложка копченой паприки

1 столовая ложка молотого черного перца

1 столовая ложка приправленной соли

1 чайная ложка молотого душистого перца

1 чайная ложка порошка тмина

1 чайная ложка гранулированного чеснока

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки махлаб

Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки

1/2 чайной ложки молотого белого перца

1/4 чайной ложки молотого кардамона

Куриная шаурма принца:

2 1/2 фунта куриной грудки

1 унция плюс 2 столовые ложки кукурузного масла

30 грамм яблочного уксуса

1 целая желтая луковица, кубики 1/2 дюйма

Лимонно-чесночный соус, рецепт следующий

3 целых помидора рома, кубики 1/2 дюйма

1/4 стакана острого соуса

1 чашка риса с вермишелью, рецепт приведен ниже

1/2 стакана хумуса, рецепт следующий

Рекомендации по сервировке: лаваш

Лимонно-чесночный соус:

Сок 1 лимона

1 зубчик чеснока, измельченный

Вермишель с рисом:

1 3/4 стакана риса басмати

1 1/2 столовой ложки порошка куриного бульона

1/4 стакана вермишели, сломанной лапши

1/2 стакана кукурузного масла

Хумус:

1 1/2 литра вареного нута

1 чашка тахини

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка соли

2 зубчика чеснока

Сок 2 лимонов

Рецепты куриной грудки на гриле

Этот рецепт курицы на гриле с медом и лаймом — мой любимый способ выбраться из колеи с куриной грудкой! Вкусный и сочный благодаря простому маринаду из 5 ингредиентов, состоящего из меда и лайма… Это то время года, когда всем хочется есть немного здоровее. 13 июля 2016 г. · Друзья, эти куриные грудки на гриле содержат колоссальные 33 грамма белка и содержат чуть более 200 калорий! Поговорим о наполнении, но все равно свет. Ингредиенты для простой азиатской курицы-гриль: И если серьезно, честно говоря, маринад в этом рецепте готовится около 2 минут. НАПРАВЛЕНИЯ. Смешайте лимонный сок, орегано, чесночную соль в мелкой посуде. Взбейте, чтобы смешать. Во время взбивания добавьте оливковое масло. Один раз добавить курицу, переворачивая. Этот рецепт куриной грудки приготовлен из насыщенного чесночного шпината и топленой моцареллы.Идеально подходит для жарких дней, вам не нужно включать духовку, вы можете делать все это на гриле на улице! Еще несколько рецептов жареной курицы, которые мне нравятся, — это шаурма из курицы на гриле, курица на гриле по-корейски и курица на гриле с медовым бальзамиком и овощи. Вот замечательный быстрый и простой рецепт куриной грудки без кожи и костей на гриле Джорджа Формана. В нем используются основные ингредиенты, и он может быть основой многих замечательных идей для еды. Один из лучших способов получить хорошие куриные грудки на гриле на гриле George Foreman Grill — сначала растолочь их до однородной толщины.

Разнорабочий маркетинговый автомат

Sm s757bl unlock samkey

Замариновал 2 куриные грудки и приготовил одну на гриле, а другую в духовке. Тот, что на гриле, получился лучше, но лимонный перец был слишком сильным. Муженек откусил два раза и больше не мог есть.
  • 2 января 2014 г. · Мы замариновали куриную грудку в восхитительной смеси Dr. Pepper, специй и острого соуса. Это идеальный рецепт приготовления на гриле зимой. Рецепт курицы-гриль в маринаде от доктора Пеппера
  • Получить рецепт: натертые специями тако из куриной грудки с жареным поблано, луком барбекю и первоклассным рецептом 5-звездочной глазированной курицы Санни идеально подходит для напряженных летних дней.
  • Положите курицу на прямой огонь на горячую сторону гриля и готовьте примерно 2–3 минуты до появления цвета, но не пригорания. Будьте осторожны, чтобы майонез не вспыхнул и не подгорел. Переверните курицу и готовьте еще 2–3 минуты с другой стороны, пока не приобретет темно-золотистый цвет.
  • Положите курицу в пакет Ziploc и залейте маринадом, распределив его по курице. Мариновать 30 минут. Подготовьте гриль и нагрейте его до 350 градусов на среднем огне или на среднем прямом огне.Поместите куриные грудки на гриль и готовьте 8-12 минут, периодически переворачивая, пока мясо не достигнет внутренней температуры 170 …
  • Поместите куриные грудки и маринад в герметичный пластиковый пакет и дайте курице замариноваться в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Разогрейте гриль. Вынуть курицу из маринада. Жарьте курицу на гриле примерно в 4 дюймах от источника тепла примерно по 8-10 минут с каждой стороны или до тех пор, пока грудка не прорубится.
  • Tops Friendly Markets предлагает продукты для местных жителей.Приятных покупок в нашем супермаркете.
  • Поместите куриные грудки и маринад в герметичный пластиковый пакет и оставьте курицу мариноваться в холодильнике не менее чем на 1 час или на ночь. Разогрейте гриль. Вынуть курицу из маринада. Жарьте курицу на гриле примерно в 4 дюймах от источника тепла примерно по 8-10 минут с каждой стороны или до тех пор, пока грудка не прорубится.
  • Tops Friendly Markets предлагает продукты для местных жителей. Приятных покупок в нашем супермаркете.
  • Курица в кокосовом маринаде отлично подходит для приготовления на гриле или плите. Кокосовый маринад для курицы придает богатый кокосовый вкус и делает мясо нежнее. Оставшийся маринад превращается в соус, который можно использовать вместе с ним!
  • 24 января 2017 г. · Снимите крышку и проверьте готовность цыпленка с помощью термометра или проверьте, не течет ли сок. Когда все будет готово, полейте курицу половиной соуса барбекю. Переверните курицу и полейте оставшимся соусом.Готовьте еще 2–3 минуты, покрывая курицу соусом ложкой или наметочной щеткой.
  • Вот замечательный быстрый и простой рецепт куриной грудки без кожи и костей на гриле Джорджа Формана. В нем используются основные ингредиенты, и он может быть основой многих замечательных идей для еды. Один из лучших способов получить хорошие куриные грудки на гриле на гриле George Foreman Grill — сначала растолочь их до однородной толщины.
  • Чтобы быстро и легко поужинать, всегда держите под рукой пачку куриных грудок, потому что они универсальны и не требуют много времени для приготовления.Их можно подавать как основное блюдо, использовать в запеканке, украшать салат и т. Д. Рецепты куриных грудок — отличный вариант для ужинов в будние дни, которые понравятся всей семье.
  • 24 июня 2019 г. · Секрет маринада с курицей на гриле. Секрет этого простого рецепта липкого куриного шашлыка — в соусе. Это слой за слоем вкусов! Как и моя липкая курица в глиняном горшочке, этот рецепт полон азиатского вкуса. Это один из моих любимых рецептов маринада с курицей на гриле.
  • 1/2 куриной грудки, приготовленной и нарезанной кубиками от 6 до 7 унций приготовленного галстука-бабочки В выпуске «Что на обед в пустыне» Шеф-повар Эрик Катлано делится своим рецептом пасты с креветками на гриле. Эрик Катлано Кусает курицу из грудки индейки или блюда из индейки.
  • Кекс ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва, яблочный пирог, яблочный пирог, брауни, пончик, чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы.Желейные конфеты из мармелада Шоколадный торт десертный торт пирожного пирожного пирожного булочки домового. Я действительно люблю торт. Чупа …
  • Куриные грудки на гриле Коричневый сахар добавляет сладости этому рецепту. Тогда чеснок, соевый соус и бальзамический уксус просто идеально сочетаются друг с другом. Это буквально лучший куриный маринад для курицы гриль. Кроме того, вы должны увидеть мой маринад для свинины и маринад для стейка, который я использую! Вы тоже не захотите пропустить их!
  • Куриные грудки «Маргарита» на гриле.Курица-гриль «Маргарита» — это вкус солёного лайма, который идеально подходит для вечеринки! Этот простой рецепт приготовления на гриле идеально подходит для летних вечеринок, барбекю на заднем дворе и пикников и может накормить семью для обеда в будние дни или легко накормить толпу.
  • Поместите куриные грудки и маринад в герметичный пластиковый пакет и оставьте курицу мариноваться в холодильнике не менее чем на 1 час или на ночь. Разогрейте гриль. Вынуть курицу из маринада. Жарьте курицу на гриле примерно в 4 дюймах от источника тепла примерно по 8-10 минут с каждой стороны или до тех пор, пока грудка не прорубится.
  • 14 августа 2017 г. · Произведите впечатление на своих гостей этими удивительно легкими куриными грудками, фаршированными артишоками и шпинатом! Козий сыр придает фаршу фантастический пикантный вкус. Спасибо Albertsons / Safeway за то, что помогли мне поделиться с вами этим рецептом. Есть определенные блюда, которые, кажется, сбивают с толку семью и друзей, и неизбежно включают начинку … Подробнее »
  • сохранить рецепт Маринад с армянскими травами Куриные грудки на гриле — больше похоже на это Ингредиенты (10): 1/2 чашка оливкового масла 1/4 чашки лимонного сока 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка тимьяна 1 чайная ложка майорана 1/2 чайной ложки перца 1 зубчик чеснока 1…
  • Переверните куриные грудки и обжарьте на гриле с другой стороны. Переверните грудки щипцами и приготовьте на гриле другую сторону, снова повернув каждую грудку на 45 градусов через 2 минуты. Общее время приготовления куриной грудки без кожи и костей составляет от 4 до 6 минут на каждую сторону. 7.
  • Куриные грудки также подходят для этого рецепта, но не пережаривайте их. Лучшая курица-гриль для тако, буррито или салатов. Обугленные и нежные. Курица на гриле или курица, приправленная специальной смесью домашней приправы для тако, может быть приготовлена ​​на гриле или приготовлена ​​на сковороде на плите.
  • 2 дня назад · Поджарьте салат на сильном огне две-три минуты (или обжарьте на горячей сковороде с небольшим количеством масла). Нарежьте куриную грудку и подавайте с лимонным соусом и листьями салата.
  • НАПРАВЛЕНИЯ. Смешайте лимонный сок, орегано, чесночную соль в мелкой посуде. Взбейте, чтобы смешать. Во время взбивания добавьте оливковое масло. Один раз добавить курицу, переворачивая.
  • Tops Friendly Markets предлагает продукты для местных жителей. Приятных покупок в нашем супермаркете.
  • 07 мая 2020 г. · Запеченная куриная грудка 4 способа приготовления сочной куриной грудки Как приготовить с любовью Куриная грудка на гриле в итальянском рассоле Куриная грудка на гриле с …
  • В простом рецепте куриной грудки на гриле используется простое оливковое масло и маринад соевого соуса, который делает курицу красивой и сочной. Я довольно часто делаю рецепты из курицы для своей семьи, поэтому всегда ищу способы сделать их более интересными.
  • Вот замечательный быстрый и простой рецепт куриной грудки без кожи и костей на гриле Джорджа Формана.В нем используются основные ингредиенты, и он может быть основой многих замечательных идей для еды. Один из лучших способов получить хорошие куриные грудки на гриле на гриле George Foreman Grill — сначала растолочь их до однородной толщины.
  • По этому простому рецепту курицы-гриль всегда получается влажное и ароматное мясо. Наша проверенная временем техника включает в себя выбор небольших порезов и их измельчение, чтобы они готовились быстро и равномерно. Затем, для максимального вкуса, добавьте крепкий соус, такой как лимонно-тимьяновое число.
  • Нагрейте верхний и нижний гриль в соответствии с инструкциями производителя. Жарьте курицу на гриле, пока она не перестанет быть розовой, 5-8 минут. Или приготовьте на гриле, смазанном жиром, или сковороде на среднем или сильном огне, перевернув один раз, 12 минут. Пищевая ценность На порцию: около
  • 30 мая 2019 г. · Разогрейте гриль до температуры 350 ° F. Разделите куриные грудки и толчите мясным молотком между листами полиэтиленовой пленки. Не делайте слишком тонкими. Намажьте каждую куриную грудку смесью колбасы и панировочных сухарей и закатайте так, чтобы курица была фарширована изнутри.
  • 2 дня назад · Поджарьте салат на сильном огне две-три минуты (или обжарьте на горячей сковороде с небольшим количеством масла). Нарежьте куриную грудку и подавайте с лимонным соусом и листьями салата.
  • 02 сен, 2020 · Чтобы начать рецепт, разморозьте и нарежьте куриные грудки. Если нужно спешить их разморозить, можно воспользоваться микроволновой печью. Я использовал три половинки куриной грудки без костей и кожи, которые я купил в Costco, и они были огромными, поэтому я разрезал их пополам, сделав диагональные разрезы, чтобы попытаться сохранить куски одинаковой толщины.
  • Найдите все ваши любимые рецепты куриной грудки, оцененные и просмотренные вами, в том числе рецепты куриной грудки, такие как «куриная грудка, фаршированная шпинатом», «курица с чесноком и лаймом» и «запеченная курица с грибами и перцем».
  • 07 окт.2020 г. · Этот рецепт настолько прост, что в результате получается лучшая курица-гриль! Правда, температура каждого гриля может отличаться. Используйте термометр, чтобы нагреть до 160 градусов по Фаренгейту. Курица очень влажная и выглядит идеально.В последнем раунде на стороне более низкого нагрева я использую бутылку для шприца с соусом для барбекю Trader Joes Organic Hickory, сбрызгиваю, а затем наношу щеткой на кожу. Ух ты!
  • Куриные грудки на гриле Коричневый сахар добавляет сладости этому рецепту. Тогда чеснок, соевый соус и бальзамический уксус просто идеально сочетаются друг с другом. Это буквально лучший куриный маринад для курицы гриль. Кроме того, вы должны увидеть мой маринад для свинины и маринад для стейка, который я использую! Вы тоже не захотите пропустить их!
  • 1 апреля 2015 г. · Обновленный рецепт курицы-гриль появился менее чем через месяц после того, как McDonald’s объявил, что будет закупать только цыплят, выращенных без использования антибиотиков, которые важны для человека и человека…
  • 26 апр.2019 г. · Чтобы запечь куриную грудку в духовке, выньте курицу из маринада и запекайте в духовке при температуре 425 градусов F в течение 30-40 минут (для тонких маленьких куриных грудок) или примерно 45-55 минут для очень толстых и больших куриных грудок. Приготовьте куриную грудку на гриле на плите, используя сковороду с антипригарным покрытием или сковородку, либо сковороду для гриля. Нагрейте …
  • 30 марта 2015 г. · Замаринуйте куриную грудку медом, соевым соусом, лимонным соком, солью и перцем (добавьте столовую ложку соуса хойсин, если есть).Нагрейте сковороду до очень горячего огня и поджарьте куриную грудку по 1 минуте с каждой стороны. Готовьте в духовке в течение 10 минут или до готовности.
  • 25 августа 2015 г. · Эти восемь рецептов жареных куриных полосок — идеальные идеи для обеда или ужина, когда у вас есть готовые куриные полоски под рукой или вы покупаете их готовыми. Это спонсируемый разговор с использованием готовых куриных полосок-гриль, написанный мной от имени Тайсона. Мнения и текст — все мои.
  • Шашлык из курицы и манго гриль.Вдохновением для этого рецепта послужили жареные на углях куриные шашлычки, которыми я наслаждался, прогуливаясь по улице Очо в Майами по воскресеньям после обеда. Не стесняйтесь украсить кунжутом или сбрызнуть свежим соком лайма. —Wolfgang Hanau, West Palm Beach, Florida
  • Поместите куриные грудки и маринад в герметичный пластиковый пакет и оставьте курицу мариноваться в холодильнике не менее чем на 1 час или на ночь. Разогрейте гриль. Вынуть курицу из маринада. Жарьте курицу на гриле примерно в 4 дюймах от источника тепла примерно по 8-10 минут с каждой стороны или до тех пор, пока грудка не прорубится.
  • Цыпленок на гриле: маринованная курица на гриле в течение 6-8 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины курицы) или до тех пор, пока внутри не перестанет розовый цвет, или пока внутренняя температура не станет 165 градусов. ОТДЫХ КУРИЦЫ: Используйте щипцы, чтобы вынуть курицу и переложить ее на блюдо для отдыха. Накройте тентом из алюминиевой фольги.

Реплика монеты Джона Уика amazon

Разогрейте гриль до средне-сильного огня. Вынуть курицу из маринада и обернуть каждую часть 2 полосками бекона. Закрепите концы зубочистками; затем поместите курицу на решетку. Откажитесь от маринада. Во время приготовления на гриле время от времени переворачивайте курицу. Жарьте куриные грудки на гриле, пока не вытечет сок. Поместите куриные грудки в большой закрывающийся пластиковый пакет и залейте маринадом. Выдавите воздух из пакета и плотно закройте. Переверните пакет, чтобы распределить маринад, поместите в миску и поставьте в холодильник на 2–4 часа, время от времени переворачивая пакет. Выньте куриные грудки из холодильника за 20 минут до приготовления на гриле.3 мая 2015 г. · Этот рецепт с курицей с пармезаном — безупречная версия всеми любимого классического куриного пармезана без чувства вины. Нежные сочные и ароматные куриные грудки, приготовленные на гриле, покрыты песто из базилика, пармезаном и сыром моцарелла и запечены в свежем быстром домашнем соусе маринара.

Поскольку куриные грудки представляют собой нежирное мясо, они могут легко пережариться и высохнуть. Вы хотите готовить куриные грудки 18 минут при температуре 425 градусов. Приготовление куриных грудок на сильном огне в течение более короткого времени поможет сохранить их сочными и вкусными.Мы всегда так боимся недоваренной курицы (по уважительной причине), что склонны переваривать ее.

26 июня 2017 г. · Нагрейте гриль на средне-низком уровне. Приправьте курицу 11/2 чайными ложками соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Жарьте курицу на гриле под крышкой 20 минут, периодически переворачивая. Смотреть рецепт: салат из жареной кукурузы, курицы и сладкого перца Измельченная курица-гриль и сладкая кукуруза становятся особенно вкусными, если сочетать их с идеально обожженным сладким перцем, орегано и сливками. 11 из 37 19 января 2017 г. — Сделайте лучшую запеченную куриную грудку, используя простой трехэтапный метод.Такой нежный, сочный и ароматный, готовый менее чем за 30 минут!

Tmc2130 ускорение

Правила парковки на улице Манхассет

Увольнение лидара Велодин

Калькулятор анализа римскими цифрами

Блок, взвешивающий (мг) на стальном столе 353 мг

Калькулятор точного теста Fisher 5×2

Схема источника питания 24 В

Поиск заключенных тюрьмы округа Джексон Орегон

В разрешении Putty отказано

Как слить жидкость из среднего уха
Merge Dragons Bush Wonder

Загрузка элементов в icloud, зависание во время сброса

Oppo a7 test point mrt

Шаблон шлема Eva

Gloomhaven 902

Узловой я lanoma stories

Еженедельный математический обзор q1 1 ключ ответа

Tiny house Village Washington State

Plc проекты с лестничной диаграммой

Midwest yorkies and biewers

h3so3 сильные или слабые

Настройки звука Xbox one для мониторинга микрофона гарнитуры

Б / у Toyota 3.

4 supercharger на продажу

Snes игра зависает

Как подключить умные часы a1 к телефону android

Bloons td 6 monkeyadow hard

Процент сдачи экзамена CPA по возрастным группам

Wow biolab ответы на транспирацию растений

Генератор аннотаций стихотворений

Охват публикаций на странице Facebook внезапно упал 2020

Глобальное собеседование с графиком sfo

Давление на входе свободно

100 вопросов интеграции

Домашний магнат roblox музыкальные коды

Paypal Cent Dark Web

Yph4 utoewc

Университет Сент-Джонперсент27s Staten Island Job

Golang binary 9068 notifications 9068 90 674

Урок 4, домашние задания, практические чертежи, ответы

Определите ионы-наблюдатели в этой реакции_ 2h + + 2no3 + ca2 + + 2oh ca2 + + 2no3 + 2h3o

Неудачная попытка доставки Amazon

12 7

Напишите статью о плюсах и минусах онлайн-классов

Прицелы Winchester

Вилки Bx2380

Некоторые из этих настроек скрыты или управляются вашей организацией windows 10 дата и время

Покупатели конвертера

Как разблокировать автомобили при необходимости скорости

Диаграмма BMX

Плата управления талоном Minn kota

Точка входа в процедуру не может быть расположена в библиотеке динамической компоновки ядро32.dll windows xp

деятельность Minecraft

Aqw wiki void Highlord

Hornady 7mm 154 gr sst отзывы

устройство Nielsen для ловушки растворителя

Paypal без ssn

Pengeluad6 hong

Калькулятор isk для майнинга Eve в час

Firefox gpu

Руководство по идентификации Yugo sks

Lutron macl 153m Устранение неполадок

Номер телефона центра сертификации dmv73a в штате Нью-Йорк

Лекция по допплеровскому сдвигу ключ ответа

Громкоговорители Harbinger 15

В этих ресторанах Портленда теперь ваша вечеринка может быть подогрета

Mainers могут доказать, насколько они выносливы этой зимой: в некоторых ресторанах открытые обеденные зоны на открытом воздухе для клиентов, желающих собраться вместе, чтобы пообедать вне дома.Если бы был какой-либо город, жители и гости которого рисковали бы отрицательными температурами и снегопадом — но не COVID-19 — ради того, чтобы пойти в ресторан, то Портленд был бы им.

Мы выделяем несколько мест с лучшими настройками, включая патио и парковки, украшенные палатками и обогревателями, чтобы попытаться сделать зимнюю трапезу на открытом воздухе максимально сносной — что для некоторых всегда будет лучше, чем вообще не есть вне дома.

Ужин на свежем воздухе в Blue Spoon. Фото Лиз Кенигсберг

СИНЯЯ ЛОЖКА

ГДЕ: ул. Конгресса, 89., Портленд, (207) 773-1116. bluespoonme.com
ЧАСЫ: с 16 до 21 Со среды по субботу
ПОДРОБНЕЕ: Рядом с вершиной холма Мунджой вы найдете Blue Spoon и ее тротуарные столики. BYOB (то есть принесите собственное одеяло) для дополнительного уюта. Или вы можете припарковаться в боковом патио. В любом случае, вы будете вне стихии, но обогреватели снимут холод, как и кое-что из меню теплых напитков.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Натертая с кориандром свиная грудинка с тушеной капустой и золотой изюмовой мостардой прилипнет к вашим ребрам, как и бургер Blue Spoon.Начните с обугленной моркови или тартара из говядины ангус, но оставьте место для десерта, потому что недавним специальным предложением был эпический грушевый пирог, и вы никогда не знаете, что приготовят на скорую руку шеф-повар / владельцы Уилл Лави и его жена Лиз Кенигсберг.

Обеденные палатки на открытом воздухе в Bruno’s. Фотография любезно предоставлена ​​Bruno’s

BRUNO’S

ГДЕ: 33 Аллен авеню, Портленд, (207) 878-9511. brunosportland.com
ЧАСЫ: с 11:30 до 9 часов.м. С понедельника по четверг с 11:30 до 22:00. Пятница и суббота. Никаких оговорок.
ДЕТАЛИ: Bruno’s имеет палатку для отдыха на открытом воздухе с обогревателями и восемь столов, расположенных на расстоянии шести футов друг от друга. Некоторые стороны открыты для вентиляции и выхода. В ресторане планируют держать палатку как можно дольше.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Попробуйте равиоли с лобстером с хересно-сливочным соусом или одну из любимых старых итальянских закусок и не забудьте оставить место для десерта, потому что у них есть канноли, клубничный пирог с рикоттой и несколько других вкусных угощений.

Холодным вечером в Портленде люди обедают в частных оранжереях Шавала. Шон Патрик Уэллетт / штатный фотограф

ЧАВАЛ

ГДЕ: 58 Pine St., Portland, (207) 772-1110. chavalmaine.com
ЧАСЫ: 16–21 Со вторника по субботу и с 9:00 до 14:00. Суббота и воскресенье
ПОДРОБНЕЕ: Если вам нравится испанская и французская кухня, а международные поездки приостановлены, отправляйтесь в Шаваль, где есть множество ресторанов на открытом воздухе.Если в прогнозе без осадков, отдыхайте в отапливаемом, но открытом дворике. Или, для дополнительного комфорта — и дополнительных 25 долларов — зарезервируйте частную теплицу.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Арктический голец, приготовленный с обжаренными золотыми битами, пюре из коричневого шпината, зимними цитрусовыми и луком-шалотом, имеет прекрасный сезонный смысл. Если вы ищете что-то, что действительно будет прилипать к вашим ребрам, возможно, вас соблазнит короткое ребро штата Мэн. Это медленно тушеное и глазированное местное короткое окорок из говядины с картофелем из штата Мэн и запеканкой из пастернака, фриккасом из лесных грибов и соусом из красного вина.

На палубе El Rayo Taqueria в Портленде есть две отапливаемые теплицы и два стола для пикника с обогревателями. Фотография любезно предоставлена ​​El Rayo Taqueria

ЭЛЬ-РАЙО ТАКЕРИЯ

ГДЕ: 26 Free St., Portland, (207) 780-8226. elrayotaqueria.com
ЧАСЫ: с 11:00 до 21:00 С понедельника по субботу с 11:00 до 19:30. Воскресенье.
ПОДРОБНЕЕ: На задней палубе в центре Портленда Эль-Райо-Такерия вы найдете два стола для пикника с обогревателями и пару отапливаемых теплиц.Все в порядке очереди.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: В любое время — подходящее время для настоящей мексиканской кухни и свежеприготовленной маргариты, но если вы попадете в Эль-Райо в течение недели, вы можете воспользоваться некоторыми специальными предложениями. По понедельникам классический буррито стоит 6,95 доллара; во вторник тако тако стоит 3 доллара; классические тарелки для риса и фасоли по средам — ​​6,95 доллара; а по четвергам ежедневные энчилады стоят 8,95 долларов. Мы также предлагаем закуску из кукурузы в початках в стиле Мехико, заправленную майонезом чипотле и посыпанную сыром кохита за 4 доллара.95, а из десертного меню возьмите божественный кокосовый кекс за 4,95 доллара. Достаточно большой, чтобы поделиться, хотя вы не обязаны это делать.

Частное шале в EVO Kitchen + Bar. Фотография любезно предоставлена ​​EVO

EVO КУХНЯ + БАР

ГДЕ: 443 Fore St., Портленд, (207) 358-7830. evoportland.com
ЧАСЫ : 16: 30–21: 00 Со вторника по субботу
ПОДРОБНЕЕ: В Evo вы можете зарезервировать свое личное отапливаемое шале с обеденной зоной для вечеринок от двух до пяти человек на двухчасовой временной интервал.Это похоже на ваш личный кулинарный заповедник «снежный шар», где вы сможете насладиться вкусной едой, приготовленной командой Evo под руководством шеф-повара Мэтта Гинна.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Evo славится своей средиземноморской кухней, и они закупают продукты, мясо и рыбу с местных ферм и у торговцев рыбой. От картофеля фри из нута и закусок из фалафеля до таких закусок, как утка, говяжьи ребрышки и ньокки, в Evo найдется что-то на любой вкус, включая вегетарианцев и веганов.

Крытый двор Маленького Великана. Фото Криса и Элис Росс

МАЛЕНЬКИЙ ГИГАНТ

ГДЕ: 211 Danforth St., Портленд, (207) 747-5045. littlegiantmaine.com
ЧАСЫ: 16-19 вечера Со вторника по воскресенье на ужин с 9:30 до 14:30. Суббота и воскресенье на поздний завтрак.
ПОДРОБНЕЕ: Little Giant открыт шесть вечеров в неделю для обедов на свежем воздухе и поздних завтраков по утрам в выходные дни. Недавно завершились работы над великолепным крытым двором.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Любимые пункты меню включают ролл с лобстером, бургер и черный рис.

Зона отдыха на открытом воздухе в ресторане Luke’s Lobster на пирсе Портленда. Фото любезно предоставлено Luke’s Lobster

ЛУКОВСКИЙ ЛОБСТЕР

ГДЕ: 60 Portland Pier, Portland, (207) 274-6097. lukeslobster.com
ЧАСЫ: с 11:00 до 21:00 daily
ПОДРОБНЕЕ: Гостиная на открытом воздухе Luke’s Lobster разбита на несколько уровней и включает террасу на берегу. На нижней палубе есть скамейки и небольшие столики, которые можно перемещать, чтобы вместить партии разного размера.Что касается омаров, то у них много, не говоря уже обо всех других классических морепродуктах штата Мэн, о которых вы только можете подумать, а также о гамбургерах и курином попкорне для непескатаристов.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: С четверга по воскресенье (если позволяет погода) посетители на открытом воздухе могут воспользоваться специальной услугой Pier Pressure. Горят две костровые ямы, и вы можете получить рыбную похлебку за 3 доллара и горячие напитки за 8 долларов.

Красочные лачуги в Мэн Крафт Дистиллинг. Фото Кари Херер

ГЛАВНАЯ ДИСТИЛЛИНГ

ГДЕ: 123 Washington Ave., Портленд, (207) 613-9068. mainecraftdistilling.com
ЧАСЫ: с полудня до 18:00. Со вторника по воскресенье
ПОДРОБНЕЕ: Maine Craft Distilling имеет обширную площадку для сидения на открытом воздухе и построила отапливаемые индивидуальные конструкции, похожие на ледяные дома. В меню винокурни входят жареные аранчини (рисовые шарики арборио, фаршированные обугленными овощами и моцареллой) до говядины, свинины и перца чили из черной фасоли, которые подаются с кукурузным маффином.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Согрейте кости горячими напитками, такими как Hot Butter Rum, Hot Wassail и Hot Toddy, или горячими версиями горячего шоколада, сидра и кофе для взрослых.

В Terlingua есть несколько вариантов сидения на открытом воздухе. Фото Плиния Рейнольдса

ТЕРЛИНГВА

ГДЕ: 40 Washington Ave., Портленд, (207) 956-7573. terlingua.me
ЧАСЫ: с полудня до 20:00. Со среды по воскресенье
ПОДРОБНЕЕ: Терлингуа, расположенный на постоянно прыгающем участке Вашингтон-авеню, — это то место, где можно попробовать вкусное барбекю, сочетающее блюда юго-западной кухни с мясом домашнего копчения.У них есть очаровательная двухъярусная задняя палуба, которая отапливается и накрывается для трапез на открытом воздухе. Также к услугам гостей сад «Маргарита» под открытым небом с местом для костра, стульями из адирондака и четырьмя столами для пикника с обогревателями. Но это еще не все, у Terlingua также есть пара отапливаемых и крытых рыбных лачуг, каждая из которых может вместить шесть человек. Посетители приветствуются, но рекомендуется зарезервировать любое из крытых мест, потому что они быстро заполняются.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Наряду с аппетитными пунктами меню, такими как севиче, суперпопулярные тако из рыбы Баха, зеленый перец чили со свиной лопаткой и оладьи из подорожника, вы также можете заказать блюда на вынос с такими вещами, как копчености и тако. и галантерея со смежного рынка.Что касается коктейлей, то неудивительно, что фирменный напиток в Terlingua — это маргарита.

Открытые площадки в TIQA. Предоставлено Tiqa

TIQA

ГДЕ: 327 Commercial St., Portland, (207) 808-8840. tiqa.net
ЧАСЫ: с 11:30 до 21:00 daily
ПОДРОБНЕЕ: Возможно, мы находимся на берегу Атлантического океана здесь, в штате Мэн, но вы можете ощутить вкус Средиземного моря в Tiqa, который планирует оставить свой внутренний дворик открытым в обозримом будущем.Сядьте вокруг костра или за стол у обогревателя. В Tiqa также есть семь тротуарных столиков, на которых могут разместиться до шести гостей, и они будут открыты до весны.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Все меню изобилует средиземноморскими чудесами, включая баба гануш, гирос из баранины, фалафель, куриную шаурму, лимонный суп из чечевицы и несколько кебабов. На передней панели коктейлей есть зелье под названием Гранада, приготовленное из текилы, ликера чили, трипл-сек, граната и сока лайма, которое выглядит очень вкусно.

Внутренний дворик в столовой Tomaso’s. Фотография любезно предоставлена ​​столовой Tomaso’s

СТОЛОВАЯ ТОМАСО

ГДЕ: 18 Hampshire St., Portland, (207) 536-1285. tomasoscanteen.com.
ЧАСЫ: С 11:00 до 01:00 с понедельника по пятницу, с 10:00 до 01:00 в субботу и воскресенье
ПОДРОБНЕЕ: На зиму столовая Tomaso переместила свои сидения на открытом воздухе в отапливаемый крытый внутренний дворик, увеличив его вместимость, которая составляет ограничен внутри маленького бара.
ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Tomaso’s — это место, где можно поесть и выпить в одиночестве, и здесь много удобной еды.Вы не ошибетесь, если выберете куриную бомбу, макароны с сыром, жареные соленые огурцы и трехфунтовое ведро куриных крылышек. Запейте все это чем угодно, в том числе большим количеством местного пива.

» Предыдущий

Press Play: послушайте «Back Again» Modern Clarion

Следующий »

Чего ожидать от возвращения Maine Maple Sunday с ограничениями .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *