26.09.2021

Гуси разведение на мясо: Как выращивать гусят на мясо в домашних условиях?

Разведение и содержание гусей в домашних условиях зимой и летом

Содержание:

В настоящее время, весьма актуальным становится разведение и содержание гусей в домашних условиях. Это связано с тем, что гуси весьма крупные птицы, кроме того, они быстро растут. Мясо, получаемое в результате разведения гусей, низкокалорийное и диетическое. Всего за один сезон можно получить до 6 килограмм мяса с каждой птицы. Интересен тот факт, что большую часть своей массы гусь набирает уже к четвёртому месяцу жизни.

Преимущества разведение гусей

Но эта домашняя птица славится не только мясом. С гусей получают, пух, жир, перо и яйца. Справедливости ради стоит отметить, что яйценоскость не является сильной стороной гусей. Гусиные яйца редко используют для питания. В основном их оставляют для увеличения поголовья. Зато паштет из гусиной печени придётся по вкусу любому гурману.

Стоит отметить, что гусь довольно неприхотливая птица. Он превосходно переносит любые климатические изменения. Отлично приспосабливается к окружающей среде. Если существует возможность свободного выпаса гусей, то затраты на корм получаются мизерные.

Разведение и содержание в зависимости от времени года

Для начала следует отметить, что пород гусей имеется довольно большое количество. Из наиболее популярных выделяются:

  • горьковская;
  • оброшенская;
  • кубанская;
  • рейнская;
  • китайская;
  • крупная серая.

Приступать к разведению гусей лучше всего осенью. Именно в это время гуси начинают подбирать себе пары. Именно в этот момент следует проявлять большое внимание. Не допускается скрещивание родственных птиц. Это негативно влияет на выведение потомства.

Важно! Если гусыня выбрала самца из чужой стаи, то рекомендуется эту птицу купить или обменять.

На развод лучше всего оставлять боевых самцов, которые способны защитить стаю. Вместе с тем на племя не рекомендуется оставлять самцов, которые забивают гусынь. Этот момент необходимо учитывать, если хотите регулярно получать приплод.

В холодное время года гусей нужно содержать на специальной подстилке, толщина которой должна составлять не меньше 30 сантиметров. Несмотря на то что гуси довольно неприхотливые птицы, температура в птичнике не должна опускаться ниже отметки в минус пять градусов. Поилки рекомендуется или утеплить, или регулярно подливать в них тёплую воду. Это делается для того, чтобы вода не замерзала, и птицы не страдали от жажды.

Сам птичник лучше всего разгородить на несколько отсеков, в которых будут содержаться по нескольку птиц. Если вы хотите, чтобы гусыни хорошо неслись, их необходимо периодически выгуливать. В зимний период, поголовье гусей оставляют с таким расчётом, чтобы на одного самца приходилось не более пяти гусынь.

Зимой рекомендуется гусаков кормить отдельно от самок. Это послужит залогом мира и спокойствия в птичнике.

Весной начинается племенной сезон. В это время гусыни обычно начинают откладывать яйца. В это время лучше всего отгородить гнёзда, это даст гусыням возможность спокойно выводить потомство. Снесённые яйца необходимо подкладывать под наседку не позднее чем через 10 дней с момента кладки. Идеальным вариантом, будет, если все гусыни одновременно начнут высиживать яйца. Это позволит получить потомство одного возраста.

В летнее время года лучше всего содержать птиц в естественных условиях. Хорошо на роль гусиного пастбища подходят овраги или заболоченные луга. Наличие рядом с выпасом водоёма только приветствуется. Если нет такой возможности, гуси прекрасно проведут время в вольере. Только нужно будет оборудовать такой вольер навесом, и сделать специальное корыто для купания. Если есть вольер, птиц необязательно загонять на ночлег в птичник.

Особенности питания и чем кормить при разведении на мясо

Прежде чем перейти к тому, как кормить гусей, следует напомнить, что у птиц нет зубов. Поэтому пищу они перетирают в желудке. Именно поэтому рекомендуется к корму подмешивать гравий. Размер камешков не должен превышать 6 миллиметров, а содержание гравия в рационе составлять не более чем 1%. Если не следовать этому правилу, птицы не смогут полноценно усваивать пищу, что может привести к возникновению заболеваний.

Итак, о кормлении. Как уже упоминалось, гусь птица неприхотливая, поэтому в тёплое время года при свободном выпасе он сам найдёт себе пропитание. Если птица содержится в вольере или в птичнике, то тогда о кормах придётся заботиться вам. В настоящее время, существует три способа кормления гусей. Это, сухой, влажный и комбинированный.

При влажном кормлении, рацион гусей состоит из различных смесей, в состав которых входят молотое зерно, жмых, минеральные и витаминизированные добавки. В сухом методе кормления обязательно присутствует зерно. Утром рекомендуется давать пророщенное зерно, а вечером цельное. Кроме того, существуют специальные концентрированные смеси. Эти смеси можно разводить бульоном или обратом. Комбинированный метод кормления заключается в добавлении в рацион мучных смесей.

При разведении гусей в домашних условиях, следует учитывать тот факт, что самки намного быстрее набирают массу. Если происходит ожирение гусыни, то это отрицательно сказывается на её яйценоскости и выведении потомства. Поэтому если гусыня не предназначена на мясо, ей необходимо урезать дневной рацион.

Зимой лучше всего кормить гусей смесью из корнеплодов и травы. Рекомендуется присутствие в такой смеси моркови и картофеля. В холодное время года, птицы нуждаются в более сбалансированном питании, им нужны витамины. Поэтому суточный рацион должен включать в себя:

  • около 700 грамм зелёного корма;
  • около 500 грамм овощей;
  • около 300 грамм травяной муки.

Кроме того, полезно добавлять в пищу фосфаты, поваренную соль, дрожжи и мел. Содержание этих веществ не должно превышать нескольких грамм.

Важно! Учитывайте тот факт, что гуси неплохо питаются и в ночное время. Эту особенность следует принимать во внимание при составлении суточного рациона!

При разведении гусей на мясо, рацион не сильно отличается от обыкновенного кормления. Примерно за полтора месяца до убоя птиц необходимо усиленно откармливать. Лучше всего для этих целей подходит белковый концентрат, смешанный со злаками. Можно купить протеиновый корм для индюков. Содержание сырого протеина должно составлять не менее 15%.

В этот период кормушки и поилки должны быть постоянно наполнены и расставлены по всему птичнику. Это позволит гусям равномерно набирать вес. В период откорма следует прекратить выпас птиц. Пищу они должны получать в помещении и поменьше двигаться. Для того чтобы птицы могли питаться ночью, рекомендуется оставлять в помещении освещение.

Правильно откормленный гусь, даёт на выходе около 5 килограмм мяса. Причём подкожный жир практически отсутствует, имеется лишь небольшая прослойка.

Особенности разведения в домашних условиях и на предприятии

Гусеводство весьма прибыльный бизнес, поэтому гусей разводят не только на предприятиях, но и в домашнем хозяйстве. Они достаточно неприхотливы к условиям содержания и соответственно не требуют больших финансовых затрат.

Домашнее хозяйство

Выращивание гусей можно начать даже на даче. Летом птицы свободно пасутся, соответственно о кормах можно практически не заботиться. Если подходящего места для выгула птиц нет, то можно соорудить загон, а траву, необходимую для пропитания, накосить самостоятельно. Наиболее подходит клевер, осот, щавель и одуванчик. Не стоит забывать и тот факт, что

одной травой гуси питаться не могут, поэтому вечером им рекомендуется давать немного зерна.

В качестве кормушек можно использовать деревянные корыта с высоким бортом. Размер кормушки определяется из расчёта 15 сантиметров пространства на каждую птицу. Будет неплохо, если кормушки будут расставлены в нескольких местах.

Зимой гуси могут содержаться в любом просторном сарае. Единственное условие, это тёплая подстилка на пол и вентиляция. Гуси хорошо переносят заморозки, но вот лапы у них очень чувствительны к низким температурам. В затхлом и непроветриваемом помещении птицы могут заболеть.

Два раза в год гусей рекомендуется ощипывать, это позволит собирать с каждой птицы около 500 грамм пуха. Грубо говоря, ощипав пять гусей, можно изготовить одну подушку.

Для того чтобы гуси не страдали от паразитов, необходимо периодически устраивать им ванны из золы с добавлением серы.

После уборки урожая, гусей можно выпустить в огород. Там они смогут найти для себя что-нибудь вкусненькое.

Промышленное разведение

В этом случае больше внимания стоит уделять не условиям содержания, а промышленному оборудованию. Гуси не нуждаются в специально построенном для них помещении, поэтому их можно содержать в ненужных свинарниках или коровниках. Главное, чтобы на каждую птицу приходилось не менее 0,8 метра площади. Для 5000 гусей, понадобится около 60-ти гектар площади. Это с учётом мест для размещения, инкубатора и пастбища.

Из необходимого оборудования понадобятся машины для нарезки и смешивания кормов, приспособления для забоя птицы. Впрочем, от последнего некоторые крупные хозяйства оказываются, отдавая предпочтение ручному труду.

Чем не стоит пренебрегать, так это инкубатором. Наличие на предприятии такого оборудования позволяет не беспокоится об увеличении поголовья гусей. Стоит такой инкубатор, конечно, недёшево, но в конечном счёте затраты быстро окупаются.

разведение, содержание и уход в домашних условиях

Среди домашней птицы особое место занимают гуси. Если кур разводят, в основном, с целью получить яйца, то гусей выращивают ради вкусного, сочного мяса.

Хотя оно и уступает по диетическим характеристикам куриному из-за большого содержания жира, но все равно очень полезно. В его состав входят микроэлементы и витамины А, С, В, в том числе — и дефицитный для многих В12, минеральные компоненты — железо, цинк, марганец. Особо ценят гусиное мясо за содержанием в нем аминокислот, из которых в нашем организме производятся антитела против вирусов.

В данной статье мы подробно рассмотрим разведение, содержание и уход за гусями в домашних условиях для начинающих. Узнаем, можно ли есть гусиные яйца, чем они полезны и сколько могут стоить. После прочтения всей информации у вас получится растить здоровых и крепких птиц.

Как разводить и выращивать гусей в домашних условиях для начинающих?

Для начала поговорим о разведении гусей в домашних условиях. Специфика содержания гусей заключается в том, что их нельзя выращивать в клетках, как кур. Это объясняет то, что их поголовье намного меньше. Целесообразно разводить данную птицу в том случае, если недалеко есть место для их выгула – пастбище с водоемом (речушка или озеро). Для гусей нужен простор. Они должны много гулять, двигаться. Из-за этого их мясо темнее куриного (в мышцах больше кровеносных сосудов).

Породы гусей для разведения

Самые распространенные породы следующие:

Крупные серые гуси — весят 6-7 кг. Яйценоскость 37-47 яиц. Яйца большие — 150-200 г. Очень выносливы.

Китайские гуси — живая масса достигает 5 кг. Яйценоскость — 50-60 штук в год с массой 130- 170 г. Выносливы, но по натуре агрессивны.

Линдовская порода – масса взрослых гусей 7-8 кг. Яйценоскость составляет 45-50 яиц со средней массой 120-140 г.
Кубанские – отечественная порода. Яйценоскость — 80-90 яиц в год. Средняя живая масса -4,5-5,5 кг.
Холмогорские — весят больше других пород – 8-10 кг. Но яйценоскость — 30-40 яиц в год, зато их масса составляет более 200 г. Они спокойные и неагрессивные.

Итальянские гуси — характеризуются высокой продуктивностью мяса. Живая масса – от 6 до 7 кг. Яйценоскость — до 50 яиц в год.

Тулузские – французская порода. Считается самой крупной с весом 10 кг и более. Яйценоскость — 30-40 яиц в год с массой яйца 190-210 г. Они спокойны и малоподвижны, хорошо и быстро откармливаются.

Эмденские гуси весят 8-9 кг. Яйценоскость невысокая.

Рейнские — выведены в Германии. По своим характеристикам сходны с эмденскими.

Разведение гусей на ферме. Разные породы.

Яйца с наседкой

Выводить птенцов гусей из яйца лучше наседкой, чем в инкубаторе. Однако, если в птичьем хозяйстве только одна наседка, то выводок получают максимум 13-14 голов, поскольку яйца крупные. Если вы все-таки выбираете этот способ получения птенцов, тогда прежде создают нужные условия. Температура в помещении поддерживается на уровне 14-15 градусов.

Оно должно быть сухим и хорошо проветриваемым, но без сквозняков. Гнездо для гусыни делают просторным. Обязательно отделяют его от прочего поголовья и отгораживают перегородками гнезда между собой (в случае, если наседок несколько). Держат наседок отдельно от остальных гусей. Это обусловлено тем, что гусыни могут во время отсутствия будущей мамы снести яйца в уже насиженную кладку. Таким образом, период получения гусят растянется во времени, что очень плохо для их дальнейшего развития.

Следим за сухостью в гнезде. Случайно разбившееся яйцо необходимо срочно убирать и вытереть остальные уцелевшие. Необходимость делать перегородки между гнездами объясняется тем, что в отсутствии одной наседки другая перекатывает к себе несколько яиц, так как материнский инстинкт у них очень развит.

Лишнее количество яиц в одном гнезде приведет к невозможности их обогреву всех сразу. Кроме того, создается дополнительный риск их повреждения.

Следим, чтобы при возвращении наседок на гнездо после необходимого моциона, приема пищи и водных процедур, они заняли свои гнезда, а не перепутали с соседними. Во время насиживания воду в поилке будущей мамочки меняем ежедневно во избежание у нее поноса и кормим только отборным зерном. Наседка сама позаботится обо всех процессах при высиживании.

Она сама перекатывает яйца в гнезде для равномерного обогрева. Если по каким-то причинам гусыня не возвращается в гнездо после приема пищи в течение 20 минут, ее загоняют на гнездо. Это случается, в основном, с птицей, сидящей на яйцах впервые.

Первые птенцы появляются на 28 день. После этого их забирают из гнезда, помещают в отдельную коробку, досвечивать лампой, создавая нужную температуру. После появления всех птенцов на свет, их возвращают гусыне. В первые двое суток мамочке можно подложить несколько птенцов из яиц, выведенных в инкубаторе. Делают это в вечернее время суток.

Яйца в инкубаторе

Выводить птенцов гусей в инкубаторе сложнее, чем цыплят. Это связано с тем, что в гусиных яйцах содержится много жира и сами по себе они большие. Если из одной закладки вылупилось больше 70 % птенцов, то это хороший результат. Несколько особенностей инкубации гусиных яиц:

  • отбирают их в течение 10 дней – не более;
  • предварительно за 3-4 часа до закладки инкубатор прогревают с повышенной температурой 39 градусов;
  • отбирают только здоровые, идеальной формы яйца;
  • нельзя их мыть, но можно провести дезинфекцию, опрыскав легким раствором перманганата калия;
  • первые 4-5 часов после закладки температуру в инкубаторе выдерживают на отметке 38 градусов. Дальше снижают до 37,8. Последние пару дней ее снижают до 37,5 градуса;
  • яйца переворачивают 6-8 раз в сутки во избежание прилипания скорлупы к сетке или формочке и для равномерного обогрева;
  • чтобы не скопились вредные газы, инкубатор после 15 дней закладки периодически открывают на 10 минут для проветривания.
Разведение гусей. Гусиная ферма

Как ухаживать, растить и содержать гусят

Крайне важен уход за гусятами в домашних условиях с первых дней жизни.

С началом жизни формируется и укрепляется иммунная система организма гусят. Поэтому важно составить сбалансированный рацион, чтобы выросла крупная и здоровая птица. Для каждого периода роста и развития составляется свой рацион. Также крайне важна выпойка только что вылупившихся гусят.

Уход за гусятами в первые дни жизни

При уходе за гусятами в домашних условиях первые 5-7 дней птенцам полезно давать желток сваренных яиц. Он хорошо усваивается неокрепшим организмом гусят. При кормлении рекомендуется добавлять зелень. Лучше, ели это перо зеленого лука. Его мелко крошат и перемешивают с желтком. На протяжении первых двух суток вылупившихся гусят кормят 7-8 раз в день. Именно от этого зависит, получится ли у вас вырастить здоровых гусей

Поилки выбирают такие, чтобы обезопасить выводок от риска захлебнуться или утонуть в ней.

Следим за тем, чтобы в вольере, где они содержатся, было сухо.

Уход в первые недели: как вырастить здоровых гусей

Постепенно рацион разнообразим разнотравьем и увеличивает его присутствие в корме. Кроме зеленого лука дают люцерну, клевер. Следим за наличием чистой воды в поилках. Постепенно в рацион вводим отварной картофель и кукурузную кашу.

Поилки заменяют более объемными, чтобы гусята могли в них плавать. Они превращаются в маленькие водоемы. Для этого используют тазы или миски, но с низкими бортиками. Это обязательное условие.
Присутствие в пище необходимого количества питательных веществ и витаминов обеспечат посеченные корнеплоды и овощи. Если готовим для гусят каши, что они не должны быть слишком жидкими. Рекомендуется давать больше сухого корма.

Трехнедельных гусят постепенно переводим на подножный корм. Желательно, чтобы они паслись в загоне на открытом воздухе. Вместе с травой они поедают комбикорма и дробленое зерно.

Новый корм в рацион вводим небольшим объемом, постепенно увеличивая его присутствие в общей кормовой массе.

Уход в первые месяцы

Как ухаживать за гусятами в домашних условиях? Начиная с этого периода, гусят интенсивно кормят комбикормом, зерном, жмыхом из подсолнечника и зеленью. Их выпасают на открытом небольшом водоеме без сильного течения. Кроме травы, они поедают водоросли, что положительно сказывается на развитии и наращивании живой массы.

Пропорция зелени ко всем остальным кормам должна составлять 1-1,3 : 1. То есть зелени дают больше. В таком случае содержание гусят окажется дешевле и это не скажется на наборе живой массы.

Зимнестойкость разводимых гусей

Условия содержания и кормления

Кроме корма и воды, гусята нуждаются в соответствующей температуре окружающей среды, достаточном объеме помещения, освещении.

Выбор вольера для гусиного хозяйства

В зависимости от количества поголовья выбираем соответствующее помещение. В первые дни гусят содержат в картонных коробках на веранде, в летней кухне. Дальше им отводят место в птичнике, сарае. Оно должно быть хорошо проветриваемым (наличие вентиляции) и теплым, сквозняки недопустимы. Нужно исключить возможность проникновения туда хищных животных, в первую очередь крыс.

В качестве подстилки используют солому, полову. Подстилку меняем каждые 2-3 дня для того, чтобы она оставалась сухой. Это убережет неокрепших еще птенцов от болезней и переохлаждения. Наличие окна в помещение – обязательное условие. Гуси любят находиться в замкнутом темном пространстве только на время сна.

После трех недель жизни гусятам конструируем выгул на открытом воздухе, так как в этот период они переводятся на подножный корм.

По истечении 40 дней их выпасают вблизи водоемов. Но пока они не окрепли, и не способны самостоятельно защищаться, обязательно присутствие человека. Как только живая масса достигает величины в среднем 2 кг (в зависимости от породы), гусей отпускают самостоятельно на выпас.

Лучше это делать с раннего утра – трава тогда сочная и питательная. Гуси сами себе находят корм. Они прекрасно ориентируются в пространстве, поэтому без труда находят дорогу домой. Взрослым гусям подрезают крылья, чтобы они не улетели.

Суточный температурный режим и освещение

В первую неделю жизни температуру поддерживаем на уровне 28-30 градусов. Если естественной температуры окружающей среды недостаточно, обогрев грелками или лампами, которые, кроме света, дают тепло в помещение. Температуру измеряем на уровне подстилки.

Постепенно ее снижаем до 22-24 градусов. А после трех недель, если позволяет погода, переводим гусят на режим жизни в естественных условиях. Вообще взрослые гуси – довольно выносливые птицы за счет наличия у них жира, большой живой массы и теплого оперения.

Они свободно выдерживают температуру до минус 15 градусов. Освещения должно быть достаточно для поддержания нормальных условий с увеличенным световым днем (более 14часов). С этой целью используют лампы.

Условия для разведения и содержания гусей

Размеры помещения

Основное условие к размерам помещения для гусят сводится к тому, что в нем не должно быть тесно.

Клеточное содержание для гусят абсолютно неприемлемо. Они должны двигаться.

Обеспечивают свободный их доступ к пище и воде. Когда молодняк подрастет, днем рекомендуется его выпускать в специально загороженные загоны на свежем воздухе. Ночью они находятся в сарае (гусятнике).

Период выращивания гусей

Теперь узнаем, сколько растут гуси. Если суточные птенцы имеют вес всего 100 грамм, то по истечении 5 месяцев их масса достигает 5-6 кг. В среднем эта птица набирает за месяц больше одного килограмма. Чтобы гуси были здоровы, и живая масса достигала хороших весовых показателей, нужно внимательно и тщательно следить за их рационом.

Вес взрослых гусей разных пород варьирует от 4,5 кг до 10 и выше. Если планируется разведение гусей на мясо, тогда целесообразно их держать до двух-трех месячного возраста. За этот период они набирают 50% массы взрослой годовалой птицы. Дальше набор веса приостанавливается.

Гусиный яйца: сколько можно съесть и чем полезны

В зависимости от породы, гуси дают от 30 до 90 яиц в год. Они отличаются своими размерами (до двухсот двадцати грамм) и толстой скорлупой. Их употреблять в пищу можно и полезно, но в силу того, что в их составе много жиров, есть их нужно в умеренном количестве. В пищу яйца гусей употребляли наши предки еще 7 тысяч лет назад. Это первая одомашненная птица.

В 100 г сырых яиц содержится 185 кКал, в том числе белков и жиров – более 13 г. В их состав входят витамины K, D, Е, А, В, микро- и макроэлементы. Их употребление положительно влияет на мозговую деятельность и мочеполовую систему, выведение токсинов. Гусиное яйцо широко используется в кулинарии и косметологии.

Теперь вы знаете, что разводить и содержать гусей в домашних условиях выгодно. Ведь, кроме быстрой отдачи мяса, гуси обеспечивают нас яйцами и пухом. Для успешного выращивания гусей целесообразно наличие пастбища и открытого водоема. В таком случае, при достаточном уходе и надлежащем питании, содержание их окупится многократно. Возможно даже в дальнейшем гусеводство станет основной статьей вашего дохода.

как содержать гусей, разведение мулардов

Большой популярностью у жителей сельской местности и у обычных дачников пользуются гуси. Эта домашняя птица легко приспосабливается к различным условиям содержания, они устойчивы к заболеваниям и очень умны, а главное — неприхотливы. С разведением домашних гусей может справиться даже начинающий птицевод. При этом содержать гусей очень выгодно, что крайне важно для семейного бюджета. Рассмотрим более подробно, как осуществлять разведение гусей в домашних условиях для начинающих.

Содержание материала

Чем хороши домашние гуси?

Как банально это не звучит, но гусь – птица полезная. С давних времен эти пернатые исправно служат человеку. С ними связано много легенд, мифов, интересных сказок и захватывающих историй. Гуси неприхотливы в содержании. Обеспечив им нормальные условия содержания, часто выгуливая и давая возможность покупаться в водоеме, можно получить в результате:

  • вкусное мясо;
  • питательные яйца;
  • гусиную печень, которая является очень полезной и высоко ценится;
  • мягкий пух, пригодный в быту.

Выбор породы

В настоящее время существует около 25 пород гусей. Отличаются они своим внешним видом, требованиями к содержанию, размерами, условиями выращивания, яйценоскостью и прочими характеристиками. Начинающие птицеводы часто задают вопрос, какую породу выбрать?

Делятся породы гусей на три основные категории:

  • тяжелые;
  • средние;
  • легкие.

Тяжелые – это мясные породы. Представители такой категории крупные, их редко используют в промышленном птицеводстве, потому что некоторые породы сложно приобрести и при этом они довольно дорогие. Тяжелые породы разводят исключительно для получения мяса, так как отличаются они низкой яйценоскостью и сложны в разведении. Наиболее распространены следующие мясные породы: Линдовская, Холмогорская, Тулузская.

Средние породы – декоративные. Такие птицы придают приусадебному участку своеобразное украшение. Стоимость декоративных гусей довольно высокая. К такой породе относятся: Севастопольская курчавая, Хохлатая, Ленточная.

Легкие породы – это небольшие птицы, хорошо несущие яйца, поэтому они просты в разведении. Едят они много, но массу не набирают. Представители такой породы – кубанские и итальянские гуси.

Особо хочется отметить такую породу уток, как муларды. Именно они привлекают начинающих фермеров. Мулард представляет собой гибрид, то есть это результат скрещивания индоутки с любой домашней уткой. Весят они примерно 3 – 4 кг. Основная причина, из-за которой разводят гусей породы мулард – это получение большого количества мяса. Разведение такой птицы не затратное. Если мулардов хорошо откормить, то можно получить ценнейший ресурс – жирную печень, которая является деликатесом. Мясо муларда имеет более нежный вкус, чем у обыкновенного гуся, и обладает менее специфическим запахом. У такой породы один недостаток – они не могут производить себе подобных.

Условия содержания

Содержание домашних гусей на ферме или даче требует соблюдения определенных условий. Площадь помещение, в котором они находятся, зависит от численности птицы. При круглогодичном содержании следует позаботиться об обогреве помещения. В гусятнике обязательно должны находиться поилки и кормушки. Рядом располагают дополнительную емкость для минеральных добавок. Чтобы избавиться от паразитов, можно поставить ванночки со смесью золы и песка. Зимнюю подстилку изготавливают из торфа, соломы, шелухи подсолнечника или деревянных стружек.

Если рядом с местом содержания имеется водоем с проточной водой и богатой растительностью, то потребление корма уменьшается. Начинающего птицевода может выручить искусственно созданная емкость или водоем. Кроме того, можно для выпаса огородить участок и засеять его злаковыми культурами. Для загона можно сделать крытое помещение с глиняным полом, выходом к воде и глухими торцевыми стенками.

Для продуктивного разведения гусей в помещении должно быть качественное освещение. Чтобы увеличить световой день, используются искусственные источники света. Для этого свет включают в 6 утра, а выключают около 20 часов. В таких условиях гуси обычно несутся на 2 – 3 месяца раньше. Для профилактики появления кожных паразитов 2 – 3 раза в неделю устанавливают корыто, наполненное золой, чтобы птица смогла почистить свои перья.

Рацион

Выращивание и уход за гусями предусматривает правильное питание. Летом гуси питаются разными травами, растущими на лугах для выпаса. Зимой их кормят клевером и люцерной, которые заготавливают до периода цветения. Если осуществляют выращивание гусей в домашних условиях на мясо, то кормить их следует комбикормом с добавлением овощей (моркови, картофеля, кормовой свеклы и т. д.). В пищу также добавляют размолотые ягоды (шиповник, рябину, калину и пр.).

Если гуси будут питаться подобным образом, то они быстро начинают набирать вес. Для откорма им рекомендуется давать зерновые два раза в день (по 35 г). Последние две недели перед убоем птицу держат в клетках, не выпускают гулять и кормят их распаренным зерном 4 раза в день. На убой гусей отправляют в двухмесячном возрасте, когда масса их тела достигает 4 кг и более.

Правильное кормление и содержание птицы зимой гарантирует их продуктивность даже в короткий период яйцекладки. В холодное время один гусь должен съедать 100 – 150 г бобового сена, 130 – 160 г смеси муки и зерна, 0,5 кг корнеплодов.

Разведение

Как разводить гусей? Период их половой зрелости наступает в 8 – 10 месяцев. Яйценоскость на втором году жизни увеличивает до 20%. Период интенсивной яйцекладки длится в течение трех лет, а в исключительных случаях – до четырех лет. Для разведения домашних гусей допускают самцов, вес которых превышает среднюю массу на 10%. Гусынь должно быть в три раза больше, чем гусаков. Одна семья должна состоять из одного самца и двух-трех самок. При разведении гусей допускается пребывание в одном загоне нескольких гусаков, если они относятся друг к другу не агрессивно.

Яйца с наседкой

Выводить гусят из яйца лучше всего наседкой, чем в инкубаторе. Но если в хозяйстве только одна наседка, то выводок будет максимум 13 – 14 голов, так как яйца крупные. Если был выбран такой способ разведения, то необходимо создать нужные условия. Температура в помещении должна составлять 14 – 15 градусов. Оно обязательно должно быть сухим и хорошо проветриваться, но не следует допускать сквозняков.

Гнездо для высиживания делают просторным и обязательно отгораживают его от остального поголовья. Наседки должны содержаться отдельно от остальных птиц, потому что другие гусыни в случае отсутствия наседки могут снести яйца в насиженную кладку. В результате период выведения гусят растянется, что плохо сказывается для их дальнейшего развития.

В гнезде должно быть сухо. Если яйцо случайно разбилось, то его необходимо срочно убрать и вытереть уцелевшие. Воду в поилке гусыни во время насиживания нужно менять каждый день и кормить ее следует только отборным зерном. Обо всех остальных процессах наседка сама позаботится при высиживании. Чтобы равномерно обогреть яйца, она сама их перекатывает в гнезде. Появление первых птенцов следует ожидать на 28 день. Затем их забирают из гнезда, сажают в отдельную коробку и просвечивают лампой, создавая необходимую температуру. Когда на свет появятся все птенцы, их возвращают гусыне.

Яйца в инкубаторе

Начинающий птицевод может попробовать вывести птенцов в инкубаторе. Такой вариант самый эффективный. Существуют несколько особенностей инкубации яиц:

  • отбирать их нужно в течение 10 дней;
  • за 3 – 4 часа до закладки нужно прогреть инкубатор до 39 градусов;
  • отбирать рекомендуется только здоровые яйца, имеющие идеальную форму;
  • мыть их нельзя, но рекомендуется провести дезинфекцию, опрыскав их легким раствором перманганата калия;
  • температура в инкубаторе в первые 4 – 5 часов должна быть 38 градусов, постепенно снижая ее до 37,5 градусов;
  • яйца нужно переворачивать 6 – 8 раз в день для равномерного обогрева;
  • инкубатор после двух недель закладки открывают на 10 минут, чтобы проветрить.

Уход за гусями в домашних условиях

Содержание и разведение гусей предусматривает правильный уход за птицей. Чтобы у гусят сформировалась и укрепилась иммунная система, необходимо составить сбалансированный рацион. В результате птица вырастает крупной и здоровой. Для каждого периода роста составляется свой рацион.

Как выращивать гусей и ухаживать за ними? При уходе за гусятами необходимо в первые 5 – 7 дней давать им сваренный желток, который хорошо усваивается неокрепшим организмом. В рацион желательно добавлять зеленый лук, который измельчают и перемешивают с желтком. В первые двое суток гусят нужно кормить 7 – 8 раз в день. Поилки следует выбирать такие, чтобы они были безопасными для выводка. В вольере обязательно должно быть сухо.

Постепенно в рацион следует добавлять различные травы и увеличивают его количество в корме. Кроме зеленого лука, нужно давать клевер и люцерну. Также вводят кукурузную кашу и отварной картофель. Поилки для подросших гусят делают более объемными, чтобы они смогли в них поплавать. Благодаря посеченным корнеплодам и овощам птенцы получают необходимое количество витаминов и питательных веществ. Каши для них рекомендуется делать не слишком жидкими. Желательно давать им побольше сухого корма.

Когда гусята достигают возраста 3 недели, то их постепенно переводят на подножный корм. Лучше всего, чтобы они паслись в загоне на открытом воздухе. Вместе с травой они употребляют дробленое зерно и комбикорм.

При достижении птенцами месячного возраста, их переводят на комбикорм, зерно, зелень и жмых из подсолнечника. Пастись они должны на открытом водоеме без сильного течения. Помимо травы, гусята употребляют водоросли, что положительным образом сказывается на их развитии и наращивании живой массы.

Таким образом, разведение и выращивание гусей в домашних условиях для начинающих птицеводов довольно выгодное дело. Кроме мяса, такая птица обеспечивает человека пухом и яйцами. Чтобы успешно вырастить гусей, желательно иметь пастбище и открытый водоем. В этом случае при необходимом уходе и подходящем питании их содержание окупается многократно.

Как выращивать гусей, чтобы иметь гусиное мясо круглый год

В настоящее время большим спросом пользуется молодая нежирная птица с высокими диетическими и вкусовыми качествами мяса. Она характеризуется более развитой и нежной мускулатурой, жировые отложения у нее расположены равномернее, меньше содержится внутреннего жира, больше подкожного и межмышечного. Таким требованиям отвечает мясо гусят, выращенных до 60-70-дневного возраста.

Чтобы иметь гусиное мясо в течение года, желательно брать на выращивание не одну крупную партию молодняка, а несколько (три и более — в зависимости от потребности в мясе), и доращивать их постепенно. Если приобрели все же одну большую партию гусят, то выращивать их надо следующим образом. До 20-дневного возраста весь молодняк содержат в одинаковых условиях, а затем из общего поголовья выделяют небольшую группу, примерно одну треть стада (партию гусят разделяют по поголовью натри части), и ставят ее на интенсивный откорм. Гусят можно доращивать на полу с использованием подстилки или на сетчатых полах. Сетчатый настил монтируют на металлическом или деревянном каркасах в клетках собственного изготовления.

Помещение разгораживают на секции съемными перегородками, каждая вместимостью не более 15-25-ти голов, с плотностью посадки 3-4 головы на 1 м площади пола. При таком количестве гусята в группе быстро растут, развиваются и бывают хорошо оперены, что очень важно при выращивании их на мясо до 60-70-дневного возраста. Небольшое количество гусят можно откормить на мясо в клетке (3,5,8,10 голов), сделанной из имеющегося в хозяйстве материала (сетки, проволоки, досок от старых ящиков). Для купания используют небольшую емкость, наполненную водой. Остальных выращивают с максимальным использованием выгулов и 1-2-разовой подкормкой концентрированными кормами.

В 60-70-дневном возрасте, когда молодняк первой группы достигает желаемой живой массы, его начинают выборочно забивать. Сначала забивают самцов, поскольку они растут быстрее и в этом возрасте их живая масса составляет 4-4,2 кг, затем —самок. Последних особей из этой группы забивают примерно в 100-дневном возрасте. Некоторое количество мяса можно хранить в холодильнике еще 2-3 недели. Следовательно, одна партия гусят может обеспечивать семью мясом в течение 30-40 дней.

Следующую партию (группу) гусят ставят на откорм в то время, когда начинается выборочный убой птицы первой группы. При этом период откорма гусят продолжается обычно 20-30-ть дней, то есть до конца убоя птицы предыдущей группы. На 1 м площади пола размещают 2-3-х гусей. Кормят их в это время три раза вдень (в 6,12 и 18ч) дробленой кукурузой, полноценными пшеничными отрубями, овсом, ячменем, просом. Чтобы у птицы не снижался аппетит, зерновую смесь за 1 ч до очередного кормления лучше убирать. Однако на ночь корм убирать не следует, поскольку гуси доедают его ночью (в темноте). Полезно давать птице в это время замоченное или запаренное зерно После откорма всю партию гусят постепенно забивают, а помещение или загон готовят для очередной группы птиц. За период откорма гусята перелиняют и к моменту убоя бывают хорошо оперены, тушки их имеют привлекательный вид и массу в 5-5,5 кг. В мясе гусят содержится 18-1 9,5% белка и 6-10% жира. Тушка гусенка имеет больше мышц и умеренно ожирена. Это объясняется тем, что у молодой птицы живая масса увеличивается за счет роста мышц, внутренних органов и костей.

Содержание гусей в домашних условиях для начинающих. Видео о разведении гусят

Основная цель разведения и содержания гусей в домашних условиях для начинающих – получение диетических яиц, вкусного мяса, пуха и пера. Эти птицы достаточно неприхотливы в уходе и  легко приспосабливаются к любым условиям. Читайте полезные советы и смотрите видео об уходе за гусями, тогда птицеводство станет прибыльной отраслью сельского хозяйства.

Почитайте интересную статью: Разведение раков в домашних условиях на продажу

Выращивание гусей в домашних условиях на мясо

В среднем за сезон гусь может набрать до 6 килограмм собственного веса, поэтому он идеально подходит для содержания в домашних условиях на мясо. Мясные же породы гусей за сезон набирают до 8 килограмм веса и приносят около 50 яиц. Несмотря на неприхотливость гусей к условиям содержания для начинающих, нужно соблюдать ряд правил, а именно:

Фото искусственного водоем для разведения гусей

  1. Помещение, в котором будут содержаться птицы, должно быть сухое, теплое, просторное, хорошо проветриваемое помещение.
  2. Необходимо обезопасить гусей от сквозняков.
    В среднем на одну взрослую птицу приходится 1 кв. метр площади.
  3. В птичнике организуйте кормушки и поильники с водой, а также места для гнездования.
  4. Пол периодически чистите и посыпайте чистой соломой или опилками.
    Для гусей при правильном уходе и содержании в домашних условиях для начинающих придется организовать территорию для выгула на улице.
  5. Для защиты от кожных паразитов поставьте в птичник емкость с песком и золой.
    В теплое время года гуси покойно ночуют на свежем воздухе, так как они хорошо переносят прохладу.
  6. В птичнике для нормального роста птиц должна поддерживаться температура выше +10 градусов.

Интересная статья: Разведение овец в домашних условиях для начинающих

Как разводить гусей в домашних условиях

При выращивании молодых птенцов гусынь строго соблюдайте температурный режим в курятнике, правильно кормить и содержать их. Для 10 гусят достаточно площади около 1 квадратного метра, при меньшей площади будет затруднен подход к кормушке, птенцы станут неравномерно питаться и расти. А также из-за тесноты они начнут налезать друг на друга и могут подавить друг друга.

На фото процесс вылупления гусенка в инкубаторе

Интересная статья: Фазаны, разведение в домашних условиях

В первые недели от рождения гусят для нормального содержания в домашних условиях для начинающих придется поддерживать температуру не менее +28 градусов, а потом +18. Неправильная температурный режим приведет к тому, что при жаре птенцы будут больше пить и соответственно меньше есть, а при холоде не будут есть вовсе. Все это приводит к тому, что гусята погибнут.

Смотрите видео: Выращивание гусят в домашних условиях

Освещение в первые дни после вылупления гусят должно быть круглые сутки, только ночью свет немного приглушайте, хотя этого не знают многие начинающие птицеводы. Затем световой день необходимо уменьшать на 30 минут каждые сутки, приведя его в 17-часовому по продолжительности.

Фото птичника для гусей

Гуси – это водоплавающие птицы, поэтому при содержании в домашних условиях для начинающих наличие водоема обязательно. Если устроить полноценный водоем нет возможности, то подойдет небольшая канава, наполненная водой или корыто с водой, которую периодически меняйте. Гусям при разведении в домашних условиях полезно пастись на траве, на лугу или устроить на участке территорию для выгула с зеленой травой. Если гуси будут пастись, то они меньше станут нуждаться в домашнем кормлении.

Выгул гусей возле водоема при разведении на даче

Взрослые гусыни начинают нестись к 8–11 месяцам, поэтому в птичнике придется обустроить гнездо. Подстилку в нем желательно менять вечером, а забирать яйца нужно периодически.

Фото разведения гусей для новичков

Чаще всего гусей забивают на 70–75 день, вес их тогда достигает после правильного содержания более 4 килограмм. В период роста перьев на 120–130 день, лучше подождать пока рост перьев не закончится полностью. Это в основном приходится на конец ноября, тогда гуси достигают своего максимального веса.

Кормление гусей в домашних условиях для начинающих

Для хорошего роста и нормального содержания для начинающих, гусей желательно кормить часто и на ночь оставлять корм в птичнике. Летом гуси хорошо питаются травой на выгуле, а зимой охотно поедают запаренное сено. При разведении в домашних условиях им дают корм из отрубей и зерна, например, пшеницы и кукурузы.

На фото список пород гусей для содержания

Кормят гусей начинающие птицеводы и сухими кормами, в составе которых есть различные овощи, такие как морковь, свёкла, капуста. Гуси охотно поедают силос, а также различные ягоды – рябину, шиповник, боярышник. При уходе и кормлении в домашних условиях, питательные смеси должны быть оптимальной температуры.

На фото серые гуси для разведения на мясо

Разведение гусей не требует больших усилий, зато они радуют своим мясом и яйцами. Для благополучного роста при содержании гусей в домашних условиях для начинающих важно соблюдать правила кормления, температурный режим и размеры места для обитания и выгула. Освойте фермерское хозяйство, тогда сможете не только кормить собственную семью, но и заняться ведением прибыльного бизнеса.

 

Как начать бизнес с разведения гусей: особенности и перспективы

Разводить гусей в домашних условиях может оказаться весьма выгодным делом, если к этому вопросу подойти серьезно. Даже несмотря на то, что эти птицы считаются неприхотливыми в содержании, для них все же важно организовать определенные условия, при которых прирост мяса станет быстрым и эффективным, а прибыль фермера возрастет в несколько раз.

Что можно получить от гуся?

Во-первых, это экологически чистое, вкусное и сочное мясо. Во-вторых, это гусиная печень, которая сегодня ценится на уровне черной икры. В-третьих, при забое птицы фермер получает шкуру и перья, из которых изготавливают одежду, подушки, подкладки и другие изделия.

Некоторые жители поселков и владельцы частных домов решают завести гусей исключительно для домашнего употребления. Ведь кормить детей и употреблять самим в пищу качественное мясо без химических добавок куда выгоднее и приятнее, чем покупать неизвестно в каких местах. Но с другой стороны, разведение гусей как бизнес может оказаться весьма прибыльным делом, если найти постоянные точки сбыта продукции.

Чем обеспечить свою ферму для выращивания хорошего гуся?

Гуси – это вам не куры, и поэтому они требуют несколько иных условий выращивания в домашних условиях. Во-первых, следует организовать пространство для ночлега и высиживания яиц. Гусыни не могут откладывать и высиживать яйца в присутствии всей стаи, поэтому каждую мамочку следует отгородить и обеспечить ей тишину. Во-вторых, гуси являются птицами с твердым характером, и поэтому способны часто выяснять отношения между семьями. Поэтому всю стаю, скорее всего, придется разделить на части и содержать отдельно друг от друга.

Чтобы ваш гусиный бизнес стал прибыльным, важно знать все правила выращивания этой птицы в домашних условиях. Хоть гуси и считаются неприхотливыми и могут выдерживать разную температуру (вплоть до отрицательной), в помещении для ночлега должно быть идеально чисто и сухо. Раз в год здесь нужно устраивать уборку и замену подстилки, стены и потолок лучше покрывать известью, а полы устлать соломой. Если птице будет некомфортно или холодно, если она будет нервничать, то это заметно скажется на показателях продуктивности, да и степени выживаемости поголовья.

Какие породы гусей идеально подходят для начинающего бизнесмена

Сегодня насчитываются десятки пород гусей, но не все они подходят для бизнесмена-новичка. Если вы задумываетесь над тем, выгодно ли разводить гусей в домашних условиях, то для начала необходимо рассмотреть особенности самых популярных пород птиц. Ниже приведены их характеристики в таблице:

ПородаМасса, кгКол-во яиц в год, штВес яйца, гВес двухмесячных гусят, г
СамецСамка
Холмогорская8-127-930-40 (до 80)190-2003,8-4
Китайская5-5,54-4,545-70 (до 100)120-1303-3,5
Тулузскаядо 12до 10402006-9
Итальянская6-94-630-501404-4,5
Крупная серая7-96-730-401704-4,5
Горьковская7-106-7до 50130-1503,4-3,8 (до 4)
Кубанская5-64,5-5,550140-1603,4-3,6

С чего начать гусиную ферму

Лучше всего для начала приобрести дневных гусят, а не взрослых особей. Так вы сможете обрести полезный опыт с самого начала жизни птицы. Высиживание яиц наседками естественным путем и в инкубаторах должно сопровождаться постоянным вниманием со стороны фермера во избежание высокой смертности эмбрионов.

 Загрузка …

Разведение гусей как бизнес в домашних условиях подразумевает их выращивание с первого дня после вылупления и до забоя откормленных особей. После того как вы принесете домой дневных птенцов, их нужно будет разместить в коробке или иной емкости, где будет поддерживаться постоянный температурный режим (не менее 22 градусов). Пока гусята подрастают, вам будет необходимо обустроить помещение для выращивания птицы с расчетом одного квадратного метра на одну птицу.

В этом видео женщина рассказывает о том, как она завела птичий двор.

Возможные коммерческие перспективы

Если наладить сбыт, то вопрос о том, выгодно ли разводить гусей, найдет исключительно положительный ответ. Это действительно прибыльное дело с высокими перспективами, так как для содержания птицы не требуется высоких затрат. Одна гусыня с пятью выжившими и подросшими птенцами для забоя полностью окупает себя.

Выживаемость гусят из одного помета составляет около 70-78%, что зависит в большей степени от качества ухода со стороны фермера. Таким образом, прибыль в «гусином» деле в большей степени строится руками самого птицевода.

Риски

В число самых крупных рисков следует отнести высокую степень смертности гусят, которые могут умирать еще в яйце или сразу после вылупления. Эмбрионы прилипают к стенкам яиц, погибают от недостатка кислорода. Молодняк не выживает при высоком уровне влаги в помещении, а также при отсутствии вентиляции или при наличии сквозняков. Взрослые птицы часто погибают при переохлаждении, если полы в сарае слишком холодные. Кроме того, молодняк нередко долго учится ходить, не умеет ровно стоять. Птица может перевернуться и погибнуть, если ее вовремя не вернуть в вертикальное положение.

Правильное содержание и кормление

Важнейшим пунктом в гусеводстве является их правильное кормление. Изначально гусятам дают пищу шесть-семь раз в день, затем порции увеличивают, а количество кормлений сокращают. Подросшим гусятам и взрослым особям важно давать достаточно зелени для нормального развития и прироста мяса. Зерно, отруби, корнеплоды, овощи, пищевые отходы, витаминные добавки – вот основные продукты питания для гусей, живущих в домашних условиях. Чистая вода всегда должна присутствовать рядом с этими птицами.

Общая калькуляция

Нестись самки гуся начинают в возрасте от восьми до десяти месяцев. Чаще всего гусыни начинают кладку в конце марта. Тогда среди яиц отбирают те, которые прошли осмотр. В количестве 11-13 штук их кладут под наседку. Через время два или три раза яйца внимательно оглядывают на предмет мертвых эмбрионов и отбраковывают те, которые уже не принесут птенцов. От одной наседки за сезон может получиться 20-25 птенцов.

После двух недель жизни птенцов начинают активно откармливать для последующего забоя, который можно производить уже на третьем месяце жизни. Гусь может давать до 4,5 кг чистого мяса, пару килограммов жира и печень. Больше чем 75 дней держать гусей живыми нецелесообразно. Одну наседку держат на протяжении трех сезонов, наиболее продуктивных можно оставить на четвертый. Молодая гусыня дает за первый насест не более 15 яиц.

Прежде чем разводить птиц, важно составить грамотный бизнес план гусиной фермы, который должен быть составлен в присутствии опытного специалиста.

Видео «Гусиная ферма. Мясо гуся»

В видео фермер рассказывает о своей гусиной ферме.

Промышленное разведение гусей — Гусеводство — Птицеводство

Промышленное разведение гусей



С переходом к промышленному гусеводству и использованию высокопродуктивных пород изменились как способы выращивания и разведения гусей, так и показатели продуктивности и воспроизводства птицы. Так, в настоящее время отличительной особенностью гусей от кур является увеличение яйценоскости с возрастом: на втором году по сравнению с первым она возрастает на 15—25 %, на третьем — на 30—40 %, у некоторых пород даже в возрасте 5 лет — на 10—25 % . Гусей используют на племя в среднем 5—6 лет, максимально до 8 лет. Половое соотношение в стаде — 3—4 гусыни на 1 самца. Гусят на мясо выращивают обычно до 6-месячного возраста, при массе 3—4 кг, а при интенсивной технологии — до 60—65-дневного возраста.

Содержание гусей на пастбище осуществляют обычно с мая по октябрь. Подкормку концентратами в это время делают минимальную, и она полностью исключается при выпасе птицы по стерне. В зимнее время часть концентратов в рационе заменяют грубыми и сочными кормами. Гусей содержат в неотапливаемых помещениях при естественном освещении. Подобная система гусеводства позволяет уменьшить затраты на кормление и содержание птицы, однако не способствует её высокой продуктивности. К тому же для выпаса необходимы значительные площади из расчёта 1 га пастбища (в зависимости от его продуктивности) на 10—80 голов в месяц.

При интенсивной системе содержания используют обогреваемые птичники, в которых имеется регулируемый световой режим при продолжительности светового дня 13—14 ч. Существуют следующие нормы плотности посадки гусей массой свыше 5 кг:

  • в птичниках в центральных и северных районах России:
    • в племенных стадах — 1 голова на 1 м2,
    • в промышленных стадах — 1,5;
  • в южных районах — соответственно 1,25 и 1,75 головы на 1 м2.

При меньшей живой массе плотность посадки гусей увеличивается.

Для кормления взрослых гусей маточного стада в племенной период используют следующий примерный рацион (г на голову в сутки):

  • зерно — 215,
  • жмыхи и шроты — 30,
  • сочные и зелёные корма — 200—350,
  • травяная мука — 70,
  • дрожжи — 2,
  • мел и ракушка — 2—3,
  • костная мука — 2—3,
  • поваренная соль — 1,5—2.

Количество сочных и зелёных кормов в рационе в неплеменной период увеличивается, а количество зерновых уменьшается. Корма птице насыпают в кормушки и оставляют их на ночь; в кормушках находятся также гравий и минеральные корма.



Глава 9. ГУСИ ДЛЯ МЯСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Глава 9. ГУСИ ДЛЯ МЯСНОГО ПРОИЗВОДСТВА


В этом разделе описываются различные методы управления и кормления. потребности гусиной продукции в мясе. Следует отметить, что при очень небольшие различия, одинаковые рекомендации по содержанию и кормлению применимы ко всем виды гусиной продукции.

БРУДИНГ

Выращивание — это практика содержания молодняка домашней птицы. подвергаются сразу после вылупления, и для гусей это считается первые три недели жизни.Самым важным аспектом выращивания является обеспечение дополнительное тепло, чтобы не было температурного шока, когда только что вылупившийся птенцов переводят из инкубатора в место, где они будут разводиться и выросли. Чтобы обеспечить стабильную температуру в помещении для выращивания, необходимо важно, чтобы источники тепла были включены по крайней мере за 24 часа до приходят гусята.

Успех в выращивании гусей во многом зависит от ухода и внимание, которое молодые птицы получают в период высиживания.Частый руководство проверяет, комфортно ли гусятам корм и вода — один из самых надежных способов вырастить здоровых гусят.

Практически любое строение можно использовать для содержания гусей. он сухой, чистый, без сквозняков и паразитов. Важно помнить чем ниже температура окружающей среды в помещении или здании, где гусят, тем больше тепла потребуется от локализованных источник тепла для брудера для поддержания температуры в том месте, где находится птица.Любой брудерный источник тепла, который можно использовать для цыплят, можно использовать для гусят с рекомендация, в зависимости от температуры окружающей среды, чтобы количество гусят не превышает от одной трети до половины количества цыплят, рекомендованных изготовление.

Источники энергии могут включать электричество, нефть, уголь, природный газ, пропан или другое органическое топливо. Обычно в местах, где брудер нагревается источники расположены, вокруг них будет установлен защитный кожух, чтобы уменьшить сквозняки и следить за тем, чтобы гусята не сбились с пути от источника тепла.Этот защитный кожух должен быть на месте только в течение первых 2-3 дней периода выращивания. Для этой цели предпочтительно использовать круглую площадку, так как она не позволяет гусятам забиваясь в угол.

РИСУНОК 29. Недавно вылупившиеся гусят с кормом, водой и защитной охраной (Народно-Демократическая Республика Кореи)

( Источник : Buckland, 1995)

РИСУНОК 30. Ручка с автоматическим кормушки, поилки и электрический источник тепла для приема гусят (Франция)

( Источник : Buckland, 1995)

В районах с частыми перебоями в электроснабжении альтернативный источник энергии следует использовать для выращивания, хотя исследования в Канада показала, что гусята устойчивы к перепадам температур во время задумчивый период до тех пор, пока они не теснят и не душат друг друга.

Когда прилетают гусята, температура прямо на уровне птицы. под источником тепла должна быть 36-37 ° C, которая может быть снижена до 32-33 ° C в конце первой недели и до 23-25 ​​° C к концу недели. вторая неделя. По истечении третьей недели не следует использовать дополнительные источники тепла. требуется, если температура окружающей среды в здании не ниже 20 ° С.

Лучшее руководство для принятия решения о снижении температуры и Когда убрать насиживающий источник тепла — это поведение гусят.Если они слишком холодные, они будут сбиты в кучу близко к источнику тепла, и если они слишком теплые, они будут находиться далеко от источника тепла, как показано на рисунке 31.

РИСУНОК 31. Схема изображение поведения гусята под брудером

( Источник : Шанавани, 1994)

У гуся самый быстрый начальный темп роста среди содержащихся птиц. для мясного производства. В таблице 6 представлен пример увеличения массы тела. гусей (порода Хунгави Комби, полученная в результате трехстороннего скрещивания) в период выращивания.Такой быстрый рост в сочетании с тем, что они подвержены перенаселенности, значит, очень важно, чтобы гуси иметь достаточно места в период выращивания. В среднем максимальная плотность на квадратный метр не должен превышать 14-20 птиц в течение первой недели, 7-14 птиц. в течение второй недели и 4-5 птиц в течение третьей недели.

Даже в период высиживания, когда гусят два недельного возраста их можно выпускать пастись, если погода теплая и не идет дождь.Это может снизить требования к площади здания на гусята. Гусята нельзя выпускать под сильный холодный дождь примерно до пяти недель. возраста, так как до этого они не имели достаточного перьевого покрова для защиты их.

Практически любой материал может быть использован в качестве подстилки для гусята, например солома, стружка, рисовая шелуха и т. д. при условии, что материал сухой, хорошо впитывающий и нелегко уплотняется. Эти точки важен для гусят, поскольку их помет влажный и они склонны проливать воду на подстилку.По этим причинам рекомендуется ставить воду на проволочной сетке или на пластиковых или деревянных планках, которые поддерживаются рамой для не допускайте смачивания подстилки пролитой водой (Рисунки 18A, 20, 33).

ТАБЛИЦА 6. Темпы роста Hungavi Комбинированные гусята от вылупления до 3-недельного возраста

(Источник: Willin, 1995)

Поливочное пространство, рекомендованное в период выращивания, составляет минимум 2 см на птицу, и это может быть обеспечено либо круговой поилкой или линейная поилка.Гусятам требуется 1,5 см пространства для кормления на птицу. который может быть снабжен либо двусторонним линейным питателем, либо круговой питатель. В течение первых 24 часов после вылупления желательно предоставить дополнительный, более доступный корм, чтобы все гусята начали ешьте немедленно. Этот корм можно класть в лотки для яиц, которые устанавливаются на подстилка в выводной зоне для легкого доступа.

В период выращивания стартовый рацион водоплавающих птиц в рекомендуется использовать в виде крошек или мелких гранул, и их следует скармливать н.э. libitum .Эти заквасочные рационы обычно имеют уровень сырого протеина от 16,0 до 18,0 процентов и уровень метаболизируемой энергии от 2600 до 2 900 ккал МЕ / кг (Таблица 7). Если стартовый рацион гуся недоступен, то можно использовать закваску из курицы с таким же уровнем протеина и калорийности. Маш корм также можно использовать, если нет ни крошки, ни гранул. Во многих низких в странах с низким уровнем доходов и продовольствием, где нет комбикормовых заводов, фермеры должны использовать местные источники питательных веществ, чтобы обеспечить необходимые питательные вещества, такие как земля крупы и измельченная свежая трава.Однако такие системы кормления обычно дефицит белка и может привести к очень медленному росту. Если есть возможность, диета должны быть сбалансированы добавками с высоким содержанием белка, такими как соевые бобы, семена хлопка или арахис.

Общий расход корма на гусят в зависимости от породы, для этого начального трехнедельного периода будет 2,5–2,7 кг стартового рациона. В этот период гусятам требуется от 7 до 8 литров воды. Если гусятам доступны высококачественные корма (райграс, белый клевер, капуста или даже крапиву) в течение трехнедельного периода выращивания, это может уменьшить их потребление полного рациона на 20 процентов.

Когда гусятам исполнится три недели, можно ограничивают потребление корма до 75 процентов от ad libitum . Однако где должен применяться более высокий уровень ограничений из-за нехватки либо стартовый рацион или смешанные зерна, тогда необходимо приложить все усилия, чтобы обеспечить гусят с молодым нежным кормом либо прямым выпасом, либо скашиванием и несут им корм. Свежие кухонные и / или садовые отходы также могут быть использовался в этот период.Если гусятам требуется пастись, то любой стартер рацион или зерновые смеси следует кормить на ночь, чтобы в течение дня гусят будут голодны. Это увеличит их потребление корма. Если кормить ограничение практикуется в этом молодом возрасте, очень важно соблюдать понаблюдайте за гусятами, чтобы убедиться, что они остаются здоровыми.

ТАБЛИЦА 7. Рекомендуемое питание уровень энергии, сырого протеина, аминокислот и минералов для гусят во время период выращивания трехнедельный

(Источник: Leclercq et al., 1987)

РАЗВИТИЕ

После периода выращивания гусей можно выращивать до товарного веса. в любых условиях интенсивного заключения, в условиях широкого диапазона или их смесь. Оборудование для выращивания не должно быть сложным, поскольку эти птицы не требовательны — достаточно простого укрытия. Большинство Важным фактором является обеспечение тепла гусятам во время высиживания период и защищен от солнца, проливного дождя и хищников, особенно во время ночь.В жарких странах для этого достаточно деревянного укрытия. цель.

Разведение гусей в неволе позволяет лучше контролировать окружающая среда. Хотя у этого есть ряд преимуществ, он, однако, не использовать естественную способность гуся потреблять и использовать большие объемы корма. Когда пасутся гуси, они едят не только траву, но и насекомые, улитки, черви и т. д., которые могут обеспечивать около 10 процентов их общего количества потребление белка.Кроме того, сильные ноги гуся в сочетании с его Водные тенденции означают, что он может путешествовать на большие расстояния, если требуется корм как на суше, так и в воде. Наконец, производство гусей на обширные условия пастбищного типа исключают необходимость в дорогом жилье и оборудования и требует только поилок, кормушек, ограждений и укрытий для оттенок.

Из-за относительно высокой стоимости построек и оборудование, необходимое при выращивании гусей в стесненных условиях, гуси обычно выводится на рынок в весе как можно быстрее.Гуси бройлерного типа консервные выходят на рынок в возрасте 8-9 недель при массе тела 4,0 кг и гуси тяжелого типа могут поступать на рынок в возрасте 12–14 недель при массе тела 6,0 кг. Это означает что гусей, выращенных по этим системам, как правило, не ощипывают во время период выращивания (см. Производство пера и пуха).

РИСУНОК 32. Гуси в приподнятом состоянии. загоны откармливаемые для продажи (Польша)

( Источник : Buckland, 1995)

РИСУНОК 33.Гуси в напольных загонах откорм для рынка (Польша)

( Источник : Buckland, 1995)

РИСУНОК 34. Гуси под расширенная система управления, откормленная для рынка (Венгрия)

( Источник : Buckland, 1995)

Гуси, выращенные в закрытом помещении, обычно выращиваются на глубокой подстилке. которая считается классической системой птицеводства.Однако они также можно выращивать на фальшполе из деревянных сланцев (рис. 18А), пластиковых решеток. (Рисунок 20), толстая проволочная сетка (Рисунок 33) или просечно-вытяжной металл без экспонирования. любые проблемы, связанные с волдырями на груди и т. выращены по этим системам. Преимущества систем фальшпола: что:

  • приблизительно на квадратный метр можно разместить вдвое больше птиц;

  • помет проходит через пол в яму или землю внизу;

  • любая вода, пролитая из поилки проходят сквозь пол и не доставляют никаких проблем;

  • риск заражения паразитами уменьшен.

При системе глубокой подстилки поилки должны располагаться на проволоку или решетку, чтобы пролитая вода не намочила подстилку. Один практика заключается в том, чтобы одна треть площади пола была приподнята с помощью проволочной сетки или деревянные или пластиковые планки для размещения поилок.

ТАБЛИЦА 8. Рекомендуемое питание уровень энергии, сырого протеина, аминокислот и минералов для гусят во время вегетационный период

( Источник: Leclercq et al., 1987)

Примечание : Гусям следует предлагать нерастворимую крупу. раз. Требуемое количество составляет около 1 кг на 100 гусей в неделю.

В шестинедельном возрасте гуси, выращенные на глубокой помет не должен превышать четырех гусей на квадратный метр, и только трех после 13 недель. Для тех, кто поднимается на решетчатый пол, соответствующие значения равны семь и пять птиц на квадратный метр. Следует отметить, что крупные гуси в горячем погода может потребовать больше места.

При интенсивных закрытых условиях гуси должны получить 15 см кормового пространства на птицу. Если когда-либо практикуется ограниченное кормление, независимо от используемой системы жизненно важно, чтобы в фидере было достаточно места. при условии, что все птицы могут есть одновременно. Если этого не сделать, более робкие птицы просто не получат никакого корма, так как к тому времени его уже не будет. они попадают в кормушку.

Место для водопоя на птицу должно составлять около 5 см на птицу.Поилки должны быть прочными и не должны быть большими. Поилка 20 см квадрат и глубиной 10 см, чтобы вмещать около 3 см воды, некоторые рекомендуют производителей, в то время как коммерческие потребители свиней и крупного рогатого скота, как сообщалось, очень хорошо работают с гусями. Важно, чтобы поилка не пролила много воды. Когда автоматические поилки недоступны, можно использовать любые обычная емкость, но ее необходимо часто наполнять, чтобы обеспечить обильное количество пресной воды.Полезно приспособить контейнеры так, чтобы птицы не могли купаться в них. их.

Тип корма, который обычно скармливают в течение вегетационного периода, — это рацион для выращивания заброшенных водоплавающих птиц с содержанием сырого протеина 10-13% и уровень метаболической энергии 2 700-2 900 ккал МЕ / кг (Таблица 8). Если такие пайки недоступны тогда рацион цыпленка-бройлера или жареного цыпленка может использоваться аналогичная плотность питательных веществ. Хотя рекомендуется использовать заброшенный или измельченный корм для выращивания гусей, во многих частях мира это недоступен, и в таких случаях рацион можно скармливать в виде сусла.

Главное преимущество выращивания гусей на мясо под Экстенсивные условия — это уникальная способность гуся использовать корм с высоким содержанием клетчатки и при этом использовать различные виды кормов. Эта способность сохраняется, независимо от того, гуси содержатся на хорошо управляемых пастбищах или на менее структурированных пастбищах. системы очистки.

При интенсивном содержании гуси обычно достигают рыночного веса в возрасте старше заключения. Фактически, возраст в какие гуси выходят на рынок, может зависеть не от их способности расти, а от ли:

Относительно невысокая стоимость серийного производства. системы, которые допускают такую ​​гибкость.

Обеспечение гусей доступа к пастбищам хорошего качества во время период роста, даже без каких-либо ограничений в кормлении, может привести к существенная экономия на потреблении зерна. В таблице 9 приведен пример где гуси, имеющие доступ к пастбищам, потребляли на 34 процента меньше зерновых рацион, но их масса была всего на 17 процентов меньше, чем у выращенных исключительно в заточении. В период с 12-14 недельного возраста гуси с выходом на на пастбище потребляли на 48 процентов меньше зернового рациона, чем гуси, выращенные в заключение.Эти результаты также демонстрируют способность гуся потреблять большое количество кормов хорошего качества.

Ограничение кормления зерном в любой форме, пока гуси на пастбище — очень популярная практика, и она рекомендуется. В зависимости от уровень ограничений, это практика, которая может обеспечить максимальное использование доступный корм или любые другие корма. Можно использовать практически все виды зерна. в сочетании с пастбищным кормлением. В Европе ячмень, овес, пшеница и кукуруза обычно используются.В странах с низким доходом и дефицитом продуктов питания необходимо перед проверкой всех местных источников зерна на наличие антипитательных факторов. использовать.

ТАБЛИЦА 9. Скорость роста и корма потребление белых китайских гусей и гусей Эмбден (смешанные пола)

(Источник: Leeson and Summers, 1991)

Чем выше уровень ограничения корма, тем больше кормов гуси будут потреблять, и тем менее избирательно они будут в том, что они едят.Если При необходимости гуси будут преодолевать значительные расстояния в поисках корма. Уровень Практика ограничения корма будет зависеть от ряда факторов. За Например, если нет альтернативных источников энергетического белка, то уровень ограничений будет серьезным, и зависимость от кормодобывания и / или уборка мусора будет высокой. В этих условиях за гусями нужно следить. внимательно, особенно если строгое ограничение начато до трех недель возраст.Если качество местных кормов низкое и других нет дополнительных кормов, тогда может возникнуть необходимость срезать и переносить корм на гуси.

Этот корм должен быть максимально качественным. Если хорошо есть фураж, то даже при небольшом количестве зерна гуси высокого качества могут быть произведены. Единственная разница в том, что они будут готовы к выходу на рынок сразу после старшего возраста, и туша будет более постной, чем тушка, произведенная из (энергетический) рацион.Даже если доступное зерно не является ограничением, оно может быть желательно ограничить потребление зерна, чтобы максимально использовать любой доступный корм, и ограничение от 0,5 до 1,0 кг зерна на гуся в неделю. рекомендуемые. Однако для достижения желаемого рыночного веса и наличия адекватных мездривание рекомендуется кормить гусей полным рационом на последний За 2-3 недели до умерщвления. В зависимости от массы тела и состояния гусей в начале этого периода окончания 2-3 недели, и рынок для которые предназначены для гусей, их можно кормить либо полным рационом, аналогичным к тому, что указано в Таблице 8, или только зерно.

В Венгрии и Польше практика откорма гусей в осень только на овсе очень популярна (рис. 32, 33 и 34). Если птицы слишком светлый, смесь овса и полный рацион, аналогичный показанному на Стол 8 кормят в течение этого трехнедельного периода.

При посадке пастбища специально для гусей следует отметили, что они будут есть практически любую траву или клевер, хотя и не любит люцерну не меньше других клеверов.Одна пастбищная смесь, которая была рекомендованный в Великобритании, состоит из Райграсса многолетнего ( Lolium perenne L.), Timothy ( Phleum pratense L .) И Клевер белый ( Trifolium repens L .). Плотность посадки гусей на пастбище составляет около 150 гусей на гектар в зависимости от качества корма и скорости его роста. Гуси как новообразование, поэтому следует практиковать управление пастбищами, и оно должно включать вращение и отсечение.

Таким образом, содержание гусей при экстенсивном условия как на управляемых пастбищах, так и в условиях обширных падальщиков, во многом похожи:

  • поведенческий характеристики гусей поддаются обширным системам управления, потому что они имеют естественную склонность собираться в стаи и в конце дня возвращаются домой по собственному желанию;

  • очень важно, чтобы гусям предоставляется естественное или искусственное укрытие для защиты от солнце;

  • у них должна быть вода всегда и кормушки должны быть построены так, чтобы корм оставался сухим в случае дождь;

  • если хищники — проблема, необходимо предусмотреть заборы и безопасное жилье на ночь.


8 пород гусей, которые стоит рассмотреть для вашей усадьбы

Интересное и продуктивное дополнение к любому стаду на заднем дворе, гусь обычно избегают новички в животноводстве — и без уважительной причины.

Многие люди (в том числе и я в свое время) считают, что гуси подлые, агрессивные и, откровенно говоря, не очень полезны на маленькой ферме.

Это далеко не так. Гуси в большинстве случаев не только дружелюбны, но и хороши в приготовлении мяса, яиц и других услуг.Некоторые люди даже разводят гусей в качестве домашних животных.

Если вы думаете о выращивании гусей любой породы и есть много причин, по которым вы должны это делать, ниже приведены наши основные причины. Мы также поделимся списком из восьми самых популярных пород гусей, которые стоит учитывать.

Почему вам следует подумать о выращивании гусей

Выращивание гусей дает вам как фермеру массу преимуществ. Гусей можно выращивать не только для получения мяса и яиц, они также являются отличными животными-хранителями. Некоторые люди выращивают гусей вместе с другим домашним скотом (например, цыплятами), чтобы уберечь более мелкие виды от нападений мелких хищников, таких как ястребы и ласки.

Но знаете ли вы, что у гусей есть и менее распространенные применения? Некоторые люди используют свою стаю гусей, чтобы уберечь от сорняков участки вокруг виноградников, садов или других деликатных участков. Эти существа, известные как «гуси-бродяги», идеально подходят для этой работы.

8 лучших пород гусей для рассмотрения

1. Африканские гуси

— История

Несмотря на противоречивый характер названия, африканские гуси, вероятно, произошли не из Африки, а из Китая или где-то еще в Азии.

Для этих птиц характерны выступающие черные выступы, расположенные на вершине их клювов (хотя некоторые цветовые вариации этой породы имеют оранжевые выступы). Это гуси с тяжелым телом, полным брюшком и большим подвесом. Вертикальный, громкий гусь, склонный к агрессии.

— Вес

Африканские гусаки обычно весят около 20 фунтов каждый. В то время как гусаки могут достигать 22 фунтов, самки, вероятно, будут намного меньше (около 18 фунтов).

— Использует

Чаще всего африканских гусей содержат на мясо.Так как они такие большие, они дают приличный вес при заправке и обладают замечательным ароматом. Гусей этой породы можно выращивать и на яйца.

В то время как некоторые владельцы сообщают, что они ненадежны, другие утверждают, что это не так. Некоторые особи могут производить до 30-50 яиц в год!

Они также прекрасные собиратели.

Эти птицы тесно связаны с китайскими гусями и имеют схожий вид. Однако африканские гуси подвержены обморожениям и требуют укрытия в холодную погоду.

2. Гуси Embden

— История

Гуси Embden большие и белые, с выступающими оранжевыми клювами и лапами. Считается, что гусь-тяжеловес возник в Германии в 1800-х годах. Этот гусь, предназначенный в первую очередь для мяса, был популярен в некоторых из первых американских поселений, где по достоинству ценились универсальность и простота ухода.

— Вес

Male Embdens может достигать более 28 фунтов, часто достигая 31 фунта и более. Самки обычно меньше, около 20 фунтов.

— Использует

Гуси Эмбденской породы в основном являются мясными птицами. Кроме того, он тише, чем другие виды гусей, что делает его хорошим выбором в качестве домашнего питомца или опекуна на ферме по интересам. Эмбден, набирающая все большую популярность, является одной из самых крупных птиц, которые вы можете встретить, и быстро растет, что делает ее хорошим выбором для мясного хозяйства. Однако он также может откладывать от 30 до 40 яиц ежегодно.

3. Римский хохлатый гусь

— История

Римский хохлатый гусь, который часто считается древней породой, является одним из самых маленьких из всех представленных в нашем списке.Когда-то его использовали для охраны древних храмов Рима. Легенда гласит, что римские хохлатые гуси даже смогли остановить попытку засады Галлии в 365 году до нашей эры! Очень впечатляет.

Сегодня, однако, эта порода в основном используется для охраны стада кур на заднем дворе, а также для других видов собственности. Его также можно выращивать на мясо и яйца.

— Вес

Римские хохлатые гуси с элегантным белым оперением и пучками белых перьев в форме цилиндра весят всего около десяти фунтов, когда они полностью созрели.

— Использует

К сожалению, римские хохлатые гуси находятся в критическом состоянии. Поэтому их сложно найти на американских фермах. Однако если вам удастся его найти, у вас будет большой успех — эти птицы отличные несушки. Хотя они маленькие, как мясные птицы, их громкие голоса делают их превосходными охранниками.

Их кора определенно больше, чем их укус, поскольку эти гуси, как правило, довольно послушны.

Римские хохлатые гусаки могут быть немного агрессивными, поэтому следите за их поведением.

4. Тулуза

— История

Классический французский гусь Тулуза имеет легкую и тяжелую форму. Тулуза-тяжеловес, известная как Тулуза росой, — самая крупная порода домашних гусей. Меньшая Тулуза, французская Тулуза, намного меньше.

— Вес

Даже если сравнить две разновидности этой породы, тулузские гуси в целом являются одними из самых крупных. Оба имеют простой серый цвет, но у Dewlap Toulouse большой подвес под клювом, а также плотное брюшко и киль.Dewlap Toulouse легко вырастает до 20 или 30 фунтов, когда созревает. Французские Тулузы несколько меньше и тоньше, но все же достигают внушительных размеров.

— Использует

Оба сорта Тулузы можно использовать для мяса и яиц. Dewlap Toulouse был разработан специально для производства фуа-гра, а French Toulouse — птицы двойного назначения. Весной и летом они производят большие белые яйца. И Dewlap, и французские тулузские гуси известны своей послушностью и спокойствием, поэтому они также могут служить домашними животными на ферме.

5. Севастополь

— История

Севастополь, одна из самых самобытных пород гусей, легко узнать по белому оперению из неопрятных перьев. Похоже, это была война! Тем не менее, этого гуся часто разводят для шоу, изначально с этой целью разводили в Восточной Европе. Эта порода была популярна в 20-м веке, но с тех пор немного отпала.

— Вес

Гусаки Севастопольские обычно весят около 12–14 фунтов, а самки весят всего 10–12 фунтов.

— Использует

Севастопольские гуси действительно нуждаются в целенаправленном уходе, чтобы поддерживать их круглогодичное благополучие. Эти птицы нуждаются в теплом укрытии на зимние месяцы, а также в большом количестве чистой воды для купания. В остальном эти птицы довольно шумны и шумны. Также существует несколько помесей этой породы, в том числе буйволовые, серые и седловидные варианты.

Севастопольцы обычно выращивают как хранителей, но их также можно выращивать для яиц и мяса. Ежегодно они производят от 25 до 35 яиц.

6. Китайский

— История

Китайская порода гусей не из тех, с которыми можно связываться! Идеально подходит в качестве прополки или гуся-хранителя, этот вид имеет уникальный внешний вид. Как и у африканского гуся, у китайского гуся есть заметная шишка на клюве — особенность, более заметная у самцов, чем у самок. Птица небольшая, прямостоячая.

— Вес

Китайский гусь обычно весит всего около десяти фунтов, но самцы могут весить до 12 фунтов.

— Использует

Порода китайских гусей — одна из самых громких.У них пронзительные пронзительные голоса, которые могут быстро оттолкнуть вас от ваших соседей — городских фермеров, эта порода не для вас. Однако это отчасти то, что делает эту породу такой полезной. Если хищник нападет на вашу ферму или какой-либо злоумышленник осмелится ступить к вам на порог, этот гусь обязательно поднимет тревогу. Они также хорошо подстригают поле.

Китайские гуси также являются одними из лучших несушек — они могут производить до 100 яиц в год!

7. Бафф

— История

Американский бафф произошел от породы аналогичного характера в Соединенном Королевстве.Обладая причудливым оперением абрикосового цвета, эта порода очень универсальна. Его можно выращивать для яиц, мяса или даже для других целей, например, для прополки.

— Вес

Американские гуси-буйволы — это птицы среднего веса, в среднем около 16-18 фунтов.

— Использует

Буйволиные гуси довольно дружелюбны, хорошо подходят для семейной фермы. Они легко адаптируются и могут использоваться как для мяса, так и для яиц. Их великолепная окраска также служит им в качестве домашних животных. Как фаворит на заднем дворе, желтые гуси — хорошие гуси-ползунки, а также довольно привлекательные.

8. Пилигрим

— История

Гусь Пилигрим уникален. Хотя он очень похож на другие породы в этом списке, у него есть одно явное отличие — это одна из немногих разновидностей гусей, которые могут быть подвергнуты автосексуальному распылению. Каждый пол разного цвета, различия проявляются при штриховке. В то время как взрослые самки серые, самцы белые с оранжевыми клювами.

Созданная компанией Oscar Grow в Айове, эта порода гусей восходит к 1900-м годам. Название «Пилигрим» относится к «паломничеству» семьи Гроу в Миссури из Айовы в разгар Великой депрессии.

— Вес

Гуси-пилигримы ни в коем случае не чудовища, но они все же относительно большие. Большинство из них в зрелом возрасте весят от 13 до 14 фунтов. Тело этого гуся пухлое и полное с гладкой бескилевой грудкой.

— Область применения

Гуси-пилигримы очень универсальны. Это птицы среднего веса, и их также можно использовать для производства яиц — они будут давать вам около сорока в год. Они также хорошо собирают пищу и могут с большим успехом использоваться для прополки.Тихие, спокойные птицы, гуси-пилигримы необычайно дружелюбны.

Другие породы гусей, которые следует учитывать

Хотя эти восемь пород гусей, возможно, являются самыми популярными — и наиболее распространенными на небольших фермах, — список пород, которые следует учитывать, на этом не заканчивается.

Породы гусей обычно делятся на три категории в зависимости от их веса: тяжелые, средние и легкие. Другие варианты, которые вы можете рассмотреть, включают эльзасский, ракушечный, фарерский и померанский, но есть и десятки других альтернатив.

Неважно, какую породу гуся вы выберете для выращивания, знайте, что польза от нее впечатляет. Гуси — восхитительные существа, которые стоит иметь на своей ферме, независимо от того, для чего вы решили их выращивать.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Обзор породы: Коричневые китайские гуси

В последние годы выращивание цыплят на заднем дворе стало модным хобби, но как насчет гусей на заднем дворе? Содержание и разведение различных пород гусей имеет давние традиции в Соединенных Штатах.Мы знаем, что у Джорджа Вашингтона были гуси на его ферме в Маунт-Вернон, и записи показывают, что ему дали трех китайских гусей, когда он там жил.

Но зачем держать гусей вместо кур или в дополнение к ним, будь то изящные и экзотические на вид коричневые китайские гуси или другие породы? Что ж, дворовые гуси невероятно универсальны. Они могут обеспечить мясо и яйца, хотя они также чрезвычайно хороши в обязанностях «сторожевой собаки» и даже в прополке садов! Фактически, порода коричневых китайских гусей также может называться «гуси-дикие».”

Читайте дальше, чтобы узнать больше о коричневых китайских гусях, которых мы вылупляем и отправляем по США!

Быстрая птица Факты: коричневые китайские гуси
Основная функция: Производство яиц
Яйца: X-Large, белые
Ср. Количество яиц: прибл. 40-100 в год
Личность: Активный и внимательный, но послушный

Физические характеристики

Когда большинство людей думают о гусях, они представляют себе диких канадских гусей, которые часто встречаются в прудах и озерах по всей стране.Домашние гуси, такие как коричневый китайский гусь, обычно более стандартны, когда дело доходит до взрослого размера. Например, в то время как взрослый самец канадских гусей может варьироваться от 7,1 до 14 фунтов, коричневый китайский гусак обычно созревает до умеренного веса в 12 фунтов.

Согласно данным Министерства охраны домашнего скота, «многие считают китайских гусей самыми изящными и красивыми членами семейства гусиных. Они элегантны и достойны как на суше, так и на воде ». Фактически, у коричневых китайских гусей действительно есть клюв и общая форма тела, которые больше похожи на лебединого — клюв относительно длинный и тонкий, с большой округлой ручкой, которая прикрепляется ко лбу, который похож на лебедя.

Личность

Коричневые китайские гуси голосовые и настороженные, что делает их хорошими охранниками на приусадебном участке или ферме. Они также очень активные собиратели, которые едят многие виды трав и травянистых растений. Нужна помощь с прополкой по дому? Коричневых китайских гусей не нужно просить участвовать!

Другие факты о коричневых китайских гусях

  • Коричневые китайские гуси — лучшие несушки из всех пород домашних гусей.
  • Если вы хотите производить гусиное мясо, коричневый китайский гусь — хороший выбор, так как он дает менее жирное мясо.
  • Коричневые китайские гуси легче, чем многие другие породы, вступать в пол в зрелом возрасте.
  • При хорошем содержании средняя самка коричневого китайского гуся дает почти в два раза больше гусят, чем другие гуси.

Вы можете посетить нашу страницу продукта Коричневые китайские гуси, чтобы получить дополнительную информацию о ценах для однополых или прямых животных.

Заказать партию

Готовы попробовать коричневых китайских гусей на своем участке?

Компания Freedom Ranger гордится тем, что вылупляет птиц, которые соответствуют высочайшим стандартам качества органической домашней птицы на свободном выгуле, будь то наши куры, гуси, утки или другие птицы.Мы верим, что искусство выращивания высококачественной птицы происходит от того, чтобы позволить птицам делать то, что для них наиболее естественно, прямо здесь, на нашей семейной ферме в округе Ланкастер, штат Пенсильвания.

Все наши инкубаторы находятся на территории наших семейных инкубаторов — наши коричневые китайские гуси для продажи поступают с фермы пятого дня — и мы не пользуемся услугами сторонних поставщиков. Мы гордимся тем, что доставляем яйца и мясо лучшего качества прямо из нашего инкубатория на ваш стол. Если вы готовы узнать больше или разместить заказ, отправьте нам сообщение, и мы будем рады ответить на любые ваши вопросы о наших коричневых китайских гусях.

Как этот исследователь трансформирует гусиную индустрию по одному «искусственному дню» за раз

Профессор Чжендан Ши из Академии сельскохозяйственных наук Цзянсу и его команда работают над революцией в гусиной индустрии, стимулируя непрерывное круглогодичное выращивание домашних гусей. Экономически важные водоплавающие птицы используются для снабжения Китая мясом, яйцами и перьями, а годовой объем производства составляет более 600 миллионов птиц. Тем не менее, сезонное разведение ограничивает производство гусят и коммерческих мясных гусей определенным временем года.Понимая регулирующие механизмы, лежащие в основе сезонного разведения, и разрабатывая сложные программы освещения, Ши и его команда не только реализовали внесезонное разведение, но и улучшили яйценоскость по сравнению с традиционным производством. Их исследования значительно улучшают экономическую эффективность, устойчивость и расширение гусиной индустрии.

Домашние гуси — экономически важные водоплавающие птицы, доставляющие яйца, мясо и перья во многие части мира. Индустрия гусей особенно прибыльна для Китая, который по состоянию на 2015 год поставляет более 90% гусей в мире.

Тем не менее, сезонное размножение ограничивает производство гусят и коммерческих мясных гусей определенным временем года. Это вызывает большие колебания цен на птицу в течение года и препятствует потреблению гусей. Благодаря своим исследованиям профессор Ши и его команда надеются стимулировать непрерывное круглогодичное разведение гусей, что приведет к повышению экономической эффективности, устойчивости, росту и модернизации гусиной индустрии.

За последние 15 лет профессор Чжендан Ши из Академии сельскохозяйственных наук Цзянсу и его команда стремились перевернуть гусиную индустрию с ног на голову, изменив сезоны размножения домашних гусей путем искусственного изменения их продолжительности дня или «фотопериодов».

Домашние гуси — экономически важные водоплавающие птицы, доставляющие яйца, мясо и перья во многие части мира.

Их подход основан на теории, согласно которой световые сигналы, регистрируемые фоторецепторами в мозгу птиц, могут либо стимулировать (фотостимуляция), либо подавлять (фоторефрактерность) репродуктивную деятельность. Согласно этой теории, фотостимуляция происходит, когда фоторецепторы в головном мозге запускают цепную реакцию активности ферментов и нервных импульсов, которые запускают выработку и секрецию гормонов в гипофизе под мозгом (как показано на рисунке 1).Эти гормоны, называемые гонадотропинами, стимулируют рост и развитие гонад и половое поведение. Точно так же фоторецепторы могут запускать выработку другого набора гормонов, которые приводят к регрессии гонад и завершают сезон размножения.

Рисунок 1: Схема путей фотопериодической регуляции, которые регулируют репродуктивную систему у гусей. Свет может проникать в череп птицы и активировать фоторецепторы, такие как белки опсина, которые находятся в глубоких слоях мозга. ГнРГ секретируется гипоталамусом в результате ряда ферментативных реакций, синтеза и регулирования гормонов.Это стимулирует секрецию гонадотропинов, ФСГ и ЛГ, гипофизом, который активирует репродуктивную систему. С другой стороны, ингибирующие световые сигналы приводят к выработке и секреции различных гормонов: VIP и GnIH. GnIH подавляет секрецию гонадотропина гипофизом, в то время как VIP стимулирует секрецию другого репродуктивного гормона, называемого пролактином.

Природа сезонного размножения
Сезонное размножение — это физиологический механизм, который помогает животным, живущим в дикой природе, справляться с сезонными колебаниями климата и доступности пищи.

Дикие птицы, обитающие в регионах с холодным или умеренным климатом, полагаются на сезонное размножение, чтобы обеспечить своим молоднякам максимальные шансы на выживание. Время и продолжительность сезона размножения зависят от сезонных изменений условий окружающей среды. В случае гусей это основано на дневном фотопериоде, где более длинные фотопериоды сигнализируют о приходе весны или лета, а вместе с ними об изобилии пищи и — для тех, кто живет в более холодных регионах — оптимальных температурах для выживания.

В результате, большинство птиц занимаются выращиванием длинного дня, размножаются весной, выводят птенцов в конце весны или в начале лета и заканчивают период размножения в начале-середине лета.Это гарантирует, что у цыплят будет достаточно времени, чтобы вырасти и подготовиться к суровой зиме или долгой миграции.

Хотя домашним гусям не нужно беспокоиться о суровых зимах или длительных миграциях, они по-прежнему демонстрируют сезонный образ жизни. Это также верно и в отношении домашних гусей, обитающих в более теплых регионах с контрастными сезонами размножения.

Основываясь на исследованиях, проведенных профессором Ши и его коллегами, в ходе которых были изучены данные о круглогодичной кладке яиц восьми пород гусей с севера на юг на обширной территории Китая, гусей можно разделить на три типа в зависимости от их вида. места обитания и последующая сезонность размножения:

  1. Северные заводчики длинного дня — размножение происходит в течение длинных дней весной и в начале лета,
  2. Селекционеры длинного дня на средних широтах — размножение происходит поздней осенью и заканчивается весной или в начале лета, и
  3. Южные заводчики короткого дня — размножение начинается в конце лета и заканчивается весной.

Увеличенный период размножения гусей типа 2 (гуси Янчжоу) объясняется более мягкими температурами в умеренных зонах и менее резкими изменениями дневных световых периодов. Между тем, более мягкие зимы, характерные для гусей 3-го типа (например, гусей Маганг), живущих в субтропических зонах, позволяют им продолжать сезон размножения большую часть года. Однако, в отличие от заводчиков длинного дня, эти гуси летом не очень хорошо себя чувствуют.

Рис. 2: Кривые откладки яиц шести коренных пород гусей в разных местах по всему Китаю.

Вопрос времени
В практическом производстве гусей недостаток яиц, отложенных летом, мешает вылуплению гусей и промышленному производству гусей. Это приводит к резкому росту цен на мясо гусей и гусят. Поэтому фермеры хотят иметь возможность разводить гусят вне сезона в летние месяцы. Профессор Ши первым начал помогать фермерам решить эту сезонную проблему разведения гусей Маганг короткого дня в провинции Гуандун. Обработка птиц очень продолжительным световым периодом 18 часов в день в зимние месяцы позволила им прекратить откладывание яиц.После того, как гуси отдыхали в течение двух с половиной месяцев и были готовы снова откладывать яйца, сокращение дневного светового периода до 11 часов с начала лета заставило гусей снова отложить яйца. Этот короткий 11-часовой фотопериод помог сохранить хорошую секрецию про-репродуктивных гормонов, гонадотропинов, но снизил секрецию гормона пролактина, подавляющего репродуктивную функцию. Гуси смогли проявить полную яйценоскость. С помощью этой фотопериодической системы яйценоскость гусей Маганг может быть увеличена с нормы 35-40 на 30% до 50-55.

История длинного дня разведения гусей Янчжоу более сложна. В отличие от программы, используемой для гусей Маганг, для стимулирования откладки яиц в летние месяцы использовалась простая программа фотопериода (8 часов в день зимой и 12 часов в день с весны до лета). Тем не менее, яйценоскость при соблюдении этого режима не очень велика и дает всего 45 яиц на птицу. Дополнительная обработка очень продолжительного фотопериода продолжительностью 18 часов в течение одного месяца перед 8-часовыми короткими днями может заставить гусей синтезировать большее количество про-репродуктивных гормонов или гонадотропинов ФСГ и ЛГ и повысить способность откладывать яйца. 55 яиц на птицу.Если дневной фотопериод еще больше сокращается с предыдущих 12 часов до 11 часов, секреция пролактина снижается на гораздо более длительные периоды, и репродуктивная система, соответственно, остается полностью активной, поэтому яйценоскость увеличивается до 70–75 на птицу.

Рисунок 3: Диаграмма увеличения яйценоскости у несезонных гусей Янчжоу за счет улучшения программ фотопериода. Левая панель, простая программа дает 45 яиц на птицу. Средняя панель, дополнительная 18-часовая фотопериодическая обработка увеличила яйценоскость до 55.Справа: сокращение суточного фотопериода при несезонном размножении в летние месяцы дополнительно повысило яйценоскость до 70-75 на птицу.

Хотя это может показаться несущественным, но в промышленности это имеет огромное значение для продуктивности гусей. Увеличение продуктивности гусей приводит к увеличению доходов гусейников, что может иметь более широкий спектр экономических выгод. В результате профессор Ши предложил отрасли принять режим, при котором гуси подвергаются циклу, состоящему из относительно длинных световых периодов продолжительностью 11 часов, за которыми следуют более короткие фотопериоды продолжительностью около 8 часов.Однако это может немного отличаться в зависимости от типа разведения гусей.

Тем не менее, фотопериодические программы профессора Ши можно использовать для синхронизации половой активности длинно- или короткодневных гусей, что позволяет фермерам с высокой эффективностью скрещивать гусей, что раньше было очень сложно.

Помимо использования фотопериода, важен также срок зарыбления птенцов. Осуществляя зарыбление птенцов с января по май, фермеры могут гарантировать, что они начнут откладывать яйца, как только достигнут половой зрелости (в возрасте 7 или 8 месяцев).И наоборот, гусятам, выращиваемым с октября по декабрь, будет запрещено воспроизводиться по крайней мере до сентября следующего года, поскольку преобладающий световой период будет препятствовать репродуктивной активности.

Влияние на промышленность
Возможность выращивать гусей вне сезона с использованием искусственных фотопериодов значительно повысила производительность и прибыльность китайской гусиной индустрии и привела к экспоненциальному росту хозяйств.

Фактически, годовое производство товарных гусей увеличивалось на три-четыре процента в год с тех пор, как эта технология была разработана в 2000 году.В настоящее время только в провинции Гуандун ежегодно производится 87 миллионов коммерческих гусей по сравнению с 41 миллионом в 2000 году.

Хотя домашним гусям не нужно беспокоиться о суровых зимах или длительных миграциях, они по-прежнему демонстрируют сезонный образ жизни.

Быстрый рост гусиной индустрии способствовал увеличению потребления гусей в течение всего года и стимулировал предприятия вкладывать средства в производство гусей в ожидании возрастающего спроса на рынке, особенно в северном и восточном Китае.

В результате фермеры, использующие технику внесезонной несушки, получили чистую прибыль в четыре-шесть раз выше, чем те, которые используют естественное воспроизводство гусята, и почти вдвое больше, чем те, которые производят товарных мясных гусей естественным путем.

Это помогло значительно изменить жизнь фермеров. Если раньше гусиное выращивание было небольшой семейной практикой, то теперь оно превратилось в специализированный прибыльный бизнес. Высокие заработки помогли фермерам не только повысить уровень своей жизни, но и получить образование как для самих себя, так и для своего молодого поколения.

Последних сейчас больше привлекает сельское хозяйство и развитие агробизнеса, что придает новый импульс развитию села. Профессор Ши ожидает, что эта тенденция продолжится с расширением внедрения его техники несезонного разведения и модернизацией гусиной индустрии.

С какими этическими проблемами, если таковые имеются, вы столкнулись при проведении этих экспериментов и как вы к ним подходите?

Изменение сезонности размножения гусей может нанести ущерб их благополучию, как может подумать общественность.Однако регулирование репродуктивной активности гусей с помощью искусственного фотопериода не отличается от регуляции естественного фотопериода. Кроме того, на практике гусям давали лучшие помещения, чтобы защитить их от холода зимой, и прохладную вентиляцию летом, чтобы избежать теплового стресса. Были приняты более эффективные меры по питанию и зоотехнике, чтобы обеспечить гусям лучшее благополучие и гигиену, которые гарантируют их здоровье и продуктивность.

Список литературы

  • Ши З., Тиан, Ю., Ву, В. и Ван, З. (2008). Контроль сезонности воспроизводства у гусей: обзор. World’s Poultry Science Journal, 64, 343-355.
  • Сунь А., Ши З., Хуанг Ю. и Лян С. (2007). Развитие несезонной откладки гусей и их влияние на гусиную индустрию в провинции Гуандун, Китай. World’s Poultry Science Journal, 63, 481-490.
  • Zhu, H., Chen, Z., Shao, X., Yu, J., et al. (2017). Регуляция генов репродуктивной оси во время фотостимуляции и фоторефрактерности у гусей-гусей Янчжоу. Frontiers in Zoology, 14 (11), 1-15.
  • Zhu, H., Liu X, Hu, M., Lei, M., et al. (2019). Эндокринные и молекулярные механизмы регуляции репродуктивной системы венгерских белых казарок исследованы в рамках двух искусственных фотопериодических программ. Theriogenology, 123, 167-176.
  • Пингель, Х. (2011). Производство водоплавающих птиц для обеспечения продовольственной безопасности. Информация Lohmann [онлайн] 46 (2), 32-42. Доступно на: www.lohmann-information.de/content/l_i_46_artikel13.pdf [дата обращения 20.11.18].

Lowimpact.org Информация, обучение, продукты и услуги для малоэффективного проживания

«Мне нравятся мои гуси. Как кошкам, им не говорят, что им делать, и, как собаки, они лояльны и, как люди, говорят при любой возможности »- Шеннон Хейл

Что такое гуси?

Гуси — крупные водоплавающие птицы, одомашненные около 4000 лет назад. Их содержат на яйца, мясо и пух, а также в качестве сторожевых животных. Большинство домашних гусей, которых мы держим в Европе, произошли от серых гусей (Anser anser), обитающих в Европе, Азии и Северной Африке.Исключение составляют африканский и китайский гусь, оба произошли от гуся-лебедя из Монголии и Китая.

Гуси — стадные птицы, живущие большими стаями. Они умны и образуют прочные связи со своими товарищами по стае. По этой причине гуси иногда имеют репутацию агрессивных. В частности, гусаки (самцы гусей) могут очень сильно защищать своих сородичей, особенно когда самки высиживают яйца или когда есть молодые гусята. Гуси травоядны, и их естественный рацион состоит в основном из трав.

Гусак, агрессивно защищающий свою половинку и детенышей.

Каковы преимущества содержания гусей?

Гусей несложно содержать, и если у вас есть место, чтобы дать им много пастбищ, им потребуется очень мало подкормки. Гусь может отложить 50 красивых яиц весом 150 г в год, обеспечить мясом стол, а также стричь газон и охранять животных. Гуси живут дольше, чем другие домашние птицы, около 25 лет.

Гусиные яйца рядом с куриным яйцом.

Гусиные яйца можно использовать так же, как куриное яйцо. Они в 2–3 раза больше; при выпечке используйте одно гусиное яйцо вместо двух больших куриных яиц. У гусиных яиц желток пропорционально больше, чем у куриных яиц, и у них более сильный вкус, к которому некоторым людям нужно привыкнуть. Они также содержат больше белка, жира, калорий, витаминов и минералов на грамм, чем куриные яйца.

Гуси не поцарапают ваш сад, как цыплята, и не превратят его в грязь, как утки.Их помет не пахнет и смывается дождем. Гуси выносливы, мало страдают от проблем со здоровьем и хорошо приспособлены к британскому климату. Они особенно подходят для содержания в садах. Они будут сдерживать подлесок и убирать ветровалы; превращая все эти сорняки в белок. Однако молодые деревья нуждаются в защите от них.

Гусь и гусята.

Что я могу сделать?

Получение гусей

В Великобритании обычно разводят около 14 пород гусей, каждая из которых классифицируется как легкая, средняя или тяжелая.Породы также различаются по своему темпераменту, склонности к «инкубации» (сидеть и насиживать яйца), шумности и пригодности для выращивания в качестве мясных птиц или несушек. Многие домашние гуси являются гибридами, что означает непредсказуемые характеристики, но более широкий генофонд может означать более здоровую и продуктивную жизнь. Прочтите здесь о различных породах на выбор.

Китайские гуси являются наиболее плодовитыми несушками и также ценятся за свой внешний вид. Они очень шумные и часто содержатся в качестве сторожевых животных (рис: архив Oast house, творческое сообщество).

Вы можете купить гусят, но вам нужно будет снабдить их нагревательной лампой или пластиной, пока им не исполнится 5 недель. Вы также можете купить более взрослых, полностью оперенных молодых гусей или гусей в возрасте одного-двух лет, которые уже будут откладывать яйца. Еще один вариант — покупка поголовья племенного поголовья. У этих гусей может быть еще несколько лет жизни, и они все еще будут достаточно плодовиты, чтобы вы могли завести собственное стадо.

Если вы не можете найти нужную породу, можно также купить оплодотворенные яйца.Инкубация и высиживание яиц несложно сделать после небольшого исследования. Вам нужно будет купить инкубатор и тепловую лампу. Вам также понадобится внутреннее пространство для гусят, пока они не будут готовы выйти на улицу, хотя это может быть навес для защиты от сквозняков. Если вы вылупили птенцов ранее, имейте в виду, что вам потребуется больше места для яиц и гусят. Выращивание гусят вручную может помочь вам завести дружелюбных гусей и уменьшить проблемы с агрессией; это может быть особенно важно, если у вас есть маленькие дети.

Представить новых гусей в стае может быть сложно, поэтому, если возможно, купите всех гусей сразу. Обычно в стае можно держать более одного гусака. Если вы держите более 3 гусей (или 5 гусей легкой породы) и хотите их разводить, вам, вероятно, потребуется более одного гусака для поддержания уровня фертильности.

Гуси Эмбден — это порода, которую обычно разводят на мясо. Их часто скрещивают с тулузскими гусями (рис: Ralph Daily, Creative Commons).

Корпус

Гуси нуждаются в ночлежке в хорошо вентилируемом помещении, защищенном от хищников.Пара гусей должна иметь площадь не менее 1,5 м²; для небольшого стада часто идеален небольшой садовый сарай. Гуси не инстинктивно заходят ночью в свой дом, как цыплята, но их легко загнать в него. Если вы предоставите им 2-футовые квадратные ящики для гнезд, заполненные подстилкой, они с большей вероятностью откладывают яйца в доме. Однако некоторые по-прежнему предпочитают вить себе гнезда на улице. Гуси иногда закапывают яйца, поэтому даже в их доме вам, возможно, придется охотиться на них под подстилкой.

Домашние гуси обычно мало летают, и летают, скорее всего, более легкие породы или молодые птицы. После того, как вы выбрали свою породу, стоит поискать других владельцев и выяснить, есть ли у них проблемы с вылетом гусей из вольера и каковы их решения по ограждению. Даже летающие гуси вряд ли улетят, если их потребности будут удовлетворены. Если вам нужно держать их подальше, обычно достаточно 1-метрового забора. Даже более низкий барьер может обеспечить достаточное сдерживание (например, чтобы они не вытаптывали ваши овощи).

Гусям пруд не нужен. Они проводят в воде гораздо меньше времени, чем утки, но им понравится небольшой бассейн, например детская ванночка или песочница для детей.

Гуси могут быть счастливы даже в небольшом пруду.

Кормление

Если у вас достаточно большой участок травы хорошего качества, гуси не нуждаются в подкормке весной и летом. Четверти акра обычно хватает на 2 гусей. Когда требуется дополнительный корм, гусям обычно дают пшеницу, часто в ведре с водой.Они предпочитают относительно короткую траву, и по этой причине иногда пасутся в чередовании с более крупными животными, такими как коровы.

Если у вас недостаточно травы для гусей весной или летом, вы можете купить гранулы — комбикорм промышленного производства, содержащий все питательные вещества, необходимые гусям-несушкам. Вы также должны обеспечить всех гусей песком, а всех гусей-несушек — устричным панцирем. Как и у всех водоплавающих птиц, важно, чтобы они всегда имели доступ к большому количеству чистой питьевой воды.

Гуси наслаждаются овощными обрезками. Однако имейте в виду, что скармливание овощным обрезкам птицы, переработанным на кухне, является незаконным.

Гуси пасутся рядом с овцами на холме (рис: Тревор Рикард, Creative Commons).

Здоровье

Гуси, как и утки, обычно довольно здоровы и страдают от меньшего количества проблем, чем куры. Мышечные черви — самая частая проблема у гусей и самая частая причина смерти гусят. Поэтому рекомендуется провести заражение всех птенцов в возрасте 12 недель, даже если вы пытаетесь свести к минимуму лечение с помощью ротации пастбищ и подсчета фекальных яиц.

Для взрослых гусей рекомендуется проводить лечение глистов раз в шесть месяцев, осенью и весной. Если вы хотите избежать воздействия химических глистов и не усугубить проблему устойчивости к лекарствам, вы можете выполнить подсчет фекальных яиц (FEC) у гусей, чтобы проверить, нужно ли их глистить. Вы можете сделать это самостоятельно, если у вас есть микроскоп, или вы можете купить комплект и отправить образец. На этом веб-сайте есть подробное руководство о том, как проводить FEC, включая список необходимого оборудования и изображения яиц паразитов, обнаруженных у домашней птицы.На этом веб-сайте продаются наборы, в том числе микроскоп, чтобы вы могли проводить FEC дома. На этом веб-сайте продаются наборы для сбора пробы фекалий и отправки их обратно в лабораторию для тестирования.

Скопление паразитов можно свести к минимуму с помощью «чередования пастбищ» — периодического перемещения гусей на чистые пастбища. Если вы пытаетесь свести к минимуму лечение, особенно важно ознакомиться с симптомами мускульного червя и глистного червя. Гуси редко нуждаются в лечении от внешних паразитов, если в остальном они здоровы и имеют доступ к чистой воде.

Как и в случае со всем домашним скотом, проверяйте свое стадо каждый день и найдите хорошего ветеринара, с которым можно связаться в экстренных случаях.

Тулузского гуся часто разводят на мясо, особенно при скрещивании с Эмбденом (рис: Ставрос1, Creative Commons).

Производство и убой мяса

Забой гусей в домашних условиях для потребления вами и вашими ближайшими родственниками является законным, если это делается гуманно. Однако гусей труднее отправить, чем птицу меньшего размера, и существуют дополнительные ограничения на методы, которые можно использовать, особенно для птиц весом более 5 кг.См. Дополнительную информацию в Ассоциации гуманного убоя.

Гусей, вероятно, сложнее всего ощипать. Вы можете облегчить себе задачу, ощипав их сразу после линьки, когда на них нет булавочных перьев. Обычно это примерно 9, 15 или 20-недельный возраст. Более медленный рост после 17 недель означает, что 15 недель часто является предпочтительным возрастом для убоя.

Для мелких землевладельцев, поставляющих небольшое количество птицы напрямую потребителям или местным розничным торговцам, также есть возможность забить и переработать вашу птицу на ферме, хотя вы должны зарегистрироваться в местных органах власти.Ассоциация гуманного убоя является хорошим источником информации о методах, оборудовании и курсах обучения.

Если вы планируете производить мясо на продажу и сами забиваете птицу или отправляете ее на бойню, но сами беретесь за бойню, вам необходимо соблюдать правила гигиены и регулярно проверять свои помещения службой охраны окружающей среды. Свяжитесь с Агентством пищевых стандартов для получения дополнительной информации.

Гусь Западной Англии — современная порода, которую разводят как на мясо, так и на яйца.Они «автоматически определяют пол», то есть по вылуплению можно отличить самцов от самок: гусаки белые, а гуси серо-белые (рис: Basalbonsai, Creative Commons).

Оформление документов и правила

Вы должны зарегистрироваться в DEFRA, и стандартные правила применяются, если вы держите более 50 птиц (включая другие виды домашней птицы). Нет никаких правил для людей, содержащих менее 50 птиц, кроме общих правил и положений, касающихся благополучия животных.

Спасибо Лесли Андерсон из Permaculture Scotland за информацию.

Мы будем рады услышать ваши комментарии, советы и рекомендации по этой теме, и если вы разместите запрос, мы постараемся найти специалиста в нашей сети, который ответит на него за вас.

Входов и выходов китайских гусей

Специалист по охране птицеводства Марисса Бьюкенен знает, что китайские гуси — отличные охранные животные, едоки сорняков и полезные домашние птицы.

Китайский гусь, скорее всего, является потомком дикого лебединого гуся из Азии. Getty Images

Выбирая породу гуся для своей фермы, обратите внимание на китайского гуся. Одна из самых популярных пород, она имеет удивительную и богатую культурой историю и является отличным дополнением к усадьбе. Эта популярная порода используется для множества целей, включая мясо, защиту, яйца и прополку садов. Если вы хотите начать с китайскими гусятами в своей усадьбе, это руководство для вас!

Разнообразные китайские гуси

Китайский гусь — очень выносливая порода, не требующая особого ухода.Если у них есть способности к свободному выгулу, они могут активно пастись и добывать себе пищу. Эта привычка также дала им прозвище «гуси-бродяги». Они были импортированы фермерами именно по этой причине! Им нужно только количество воды в детском бассейне, меняемое ежедневно, для разведения и чистки. Китайские гуси легко переносят низкие температуры, а их способность откладывать яйца непревзойденны: они откладывают до 100 яиц за один сезон!

Как родители, они отлично заботятся о своем потомстве.Китайские гуси также являются эффективными «сторожевыми псами» и могут очень хорошо защищать от хищников, но при этом ласково относятся к своим хозяевам. Сезон размножения китайского гуся обычно с февраля до конца июня. Вне сезона размножения и выращивания цыплят эта порода довольно послушна.

История китайских гусей

Как и у многих пород птиц, китайские гуси имеют непрозрачное происхождение. Скорее всего, они произошли от гуся-лебедя в Азии, хотя развили другие физические характеристики, такие как более длинные шеи и более компактные тела.Тем не менее, они до сих пор известны своей лебединой внешностью, настолько, что их часто называют «лебедиными гусями». Пока гусеводы размышляют о том, почему развились эти характеристики (окружающая среда, диета, намеренное разведение), никто не знает наверняка. Как отдельная порода, китайские гуси, скорее всего, были импортированы из Азии в Европу, а затем в Северную Америку к 1758 году в результате торговли с Ямайкой.

О гусях ходит множество легенд и историй, и китайские гуси не исключение.Например, они предположительно защищали Рим от вторжения в 390 г. до н.э., (громко) подняв тревогу во время нападения галлов.

В 17 веке Николас Робер с помощью гравюр записал, что китайские гуси населяют Версальский зверинец, который позже превратился в небольшую ферму, где Мария-Антуанетта резвилась, притворяясь простой деревенской девушкой.

Гуси родом из Северной Америки, но китайские гуси, возможно, были завезены в 18 веке. Джордж Вашингтон держал гусей в Маунт-Вернон, и, возможно, когда-то ему подарили троих китайских гусей.

Только в 1874 году они были допущены к Стандарту совершенства Американской птицеводческой ассоциации с именем и описанием того, как должен выглядеть идеальный китайский гусь. Они были классифицированы как с белым, так и с коричневым окрасом в категории «светлый гусь». К 1876 году три китайских гуся были выставлены как «китайские лебеди» на сельскохозяйственной выставке во время столетней международной выставки в Филадельфии, первой официальной Всемирной выставки в Соединенных Штатах.

Белые китайцы имеют белое оперение с оранжевым клювом, оранжевые ноги и голубые глаза.У коричневых китайцев карие глаза, оранжевые ноги и черный клюв. Их оперение коричневое с коричневой полосой, спускающейся на шею сзади.

Коричневый китайский гусь.

Основные сведения о гусянках

Гусят и птенцов — разные. Гусятам нужна свежая трава, больше воды и другая подстилка, чем цыплятам. Собирательство — это привычка, которая проявляется, как только гуси родятся. Хотя у вас может возникнуть соблазн разводить молодых гусей и цыплят вместе, возможно, для экономии места, они не очень хорошо сочетаются друг с другом.Гуси быстро наскучивают и начинают грызть птенцов за крылья и преследовать их. Частое обращение с гусятами в течение первых двух дней после рождения может уменьшить их скуку, а также поможет им запечатлеть на вас отпечаток. Если они думают, что я мама Гусь, я могу вывести их на волю, и они останутся рядом со мной.

Гусята любят мыться, поэтому приготовьте неглубокую кастрюлю с водой, чтобы они могли купаться. С цыплятами я обычно использую в качестве подстилки сосновую стружку, которая слишком велика, чтобы они ее проглотили.Гусят, однако, любят перекусить стружкой, которая может застрять в их зернах, вызывая удар. Со второй партией гусят я начал использовать сено люцерны вместо стружки. Таким образом, они смогут добывать корм в своей подстилке, а сено будет чем-то занять их, пока вас нет. Вы также можете дать им закваску для водоплавающих птиц.

Здоровье и безопасность

Китайским гусятам нужна поилка, в которую они могут окунуть полные клювы, чтобы иметь возможность мыть носы. Позволяя гусятам играть в воде, убедитесь, что она не слишком холодная, иначе они будут мерзнуть.Кроме того, если они пьют холодную воду, их маленькие тела могут впасть в шок, поскольку гусятам еще предстоит развить свои сальные железы для получения этих удивительных водонепроницаемых перьев. Эта крошечная сальная железа, которую иногда называют сальной железой или уропигиальной железой, выделяет жир на кожу гуся. Затем гусь берет это масло, втирает в него свой клюв и растирает масло по всему телу. Это, в свою очередь, великолепно отталкивает воду от его перьев. У гусят есть пух, и, пока у них не появится сальная железа, они восприимчивы к воде.

Убедитесь, что у вашего брудера есть лампа для обогрева, а также место, где гусят могут уйти от жары, если им станет слишком жарко. Гуси и гуси по своей природе социальные существа, поэтому размещение двух или более гусят вместе сделает их более счастливыми и здоровыми.

Когда ваши гусята вырастут, им понадобится укрытие от дождя и ветра в зимние месяцы. Это также дает им безопасное место для сна ночью. Небольшого навеса с тремя закрытыми сторонами должно быть достаточно, чтобы они были защищены.

Посмотрите, как они растут

Гусят проходят период роста, который длится несколько недель. Используйте эти маркеры развития в качестве ориентира при наблюдении за стадом и уходе за ним.

с 1 по 3 недели

Китайский гусенок, неделя 1. Фото автора.

На 1-й неделе ваши гусята увеличатся в размерах вдвое. Их милый желтый пух начинает становиться белым, и они остаются рядом с вами. На 2 неделе они проходят еще один скачок роста, но не такой выраженный, как первый.В пухе они теряют больше желтой окраски. Они также становятся немного более независимыми и будут бродить подальше от вас или взрослых гусей, которые их выращивают. Если гуси выращивают их, приготовьтесь увидеть, как они плавают в первый раз!

2 неделя. Фото автора.

На 3-й неделе гусята проходят еще один скачок роста, поэтому вам, возможно, придется переселить их в более крупный брудер. На свободе они по-прежнему будут держаться рядом, но кормятся все дальше и дальше. К этому возрасту они увеличиваются втрое! Выращенные мной гусята начали есть траву все больше и больше каждую неделю, и каждый день оставляли больше стартового корма.В течение 3 недели их потребление воды также значительно увеличилось.

3 неделя. Фото автора.

Недели с 4 по 7

На четвертой неделе изменений не так много. Гусят уходят от вас, но если они отклонятся слишком далеко, они быстро вернутся туда, где они могут вас видеть. На 5-й неделе происходит еще один скачок роста! Несмотря на то, что у них все еще есть свое чириканье, вы услышите за ним небольшой скрежет, и гусят с каждым днем ​​станут белее.На четвертой неделе мне пришлось переместить гусят из брудера в курятник. Они были примерно вдвое меньше кур и очень быстро росли.

Неделя 5. «Я с тобой разговариваю!» Фото автора.

В течение недель 6 и 7 никаких серьезных изменений не происходит, хотя вы можете отметить интересное наблюдение: всякий раз, когда гусят подходят к чему-то неизвестному, они опускают голову и вытягивают шеи.

8-12 недель

Основные изменения происходят на 8 неделе.Сальные железы у гусят начинают развиваться, и с каждым днем ​​они становятся более водонепроницаемыми. Их желтая окраска почти полностью исчезла, и их детские лица превратились в лица подростков. В этот момент они не будут следовать за вами, чтобы зависать поблизости, а вместо этого будут искать вас только для того, чтобы погладить их или если им что-то понадобится. Происходит еще один скачок роста, и они становятся размером с курицу среднего размера! Вы также заметите, что чириканье ваших гусят исчезло, и теперь они гудят. Если у кого-то из ваших гусят в возрасте 8 недель есть ярко выраженная ручка на вершине клюва, скорее всего, у вас есть гусак!

Цыплята в возрасте восьми-девяти недель. Фото автора.

К тому моменту мои гусята все еще дружили со мной, но я прогнал их с их родителями и своей уткой. Они все еще росли, и к 12-й неделе все их большие перья выросли. Большую часть дня они кормились и играли в воде.

Владеть гусями — это радостное событие, а выращивание их открывает глаза на то, как быстро эти пушистые маленькие желтые гусята превращаются в гусей-подростков. Это происходит быстро! Это выносливые, дружелюбные существа, которые любят добывать корм и осторожны с незнакомцами.Они также социальные существа, и если вы вырастите их стайку, вы влюбитесь.

Марисса Бьюкенен выросла и была активным членом Future Farmers of America. Она выросла на животноводческой ферме и имеет опыт работы в садоводстве, птицеводстве, терапии с использованием животных и садоводческой терапии, а также проводит проводимый два раза в год Фестиваль традиционных пород в Райсвилле, штат Теннесси. Она служила в Национальной гвардии Теннесси в течение 10 лет в качестве боевого врача и получила степень бакалавра в области управления здравоохранением.Марисса в настоящее время является владельцем Buchanan’s Barnyard, фермы по спасению мини-свиней и птицеводству. Она также мама двух малышей и замужем за школьным возлюбленным.

Разведение уток и гусей | Purina Animal Nutrition

Разведение водоплавающих птиц, таких как утки и гуси, может стать забавным дополнением к стаду на заднем дворе. Эти любящие воду птицы чувствуют себя счастливее, когда у них есть лужайка, где можно бродить, и большой пруд или бассейн.Утки и гуси лучше всего развиваются на диете с высоким содержанием белка, такой как Purina ® Flock Raiser ® .

Если вы ищете новое приключение с домашними птицами или только заводите стадо, утки и гусята могут стать долгожданным дополнением к вашему двору. Водных птиц, таких как утки и гуси, можно выращивать отдельно или вместе с цыплятами на заднем дворе.

Утки и гуси на заднем дворе становятся все популярнее, потому что они помогают бороться с насекомыми и сорняками и могут быть прекрасными компаньонами.Водные птицы наиболее счастливы, когда у них есть лужайка и большой пруд или бассейн. Как и куры, водоплавающие птицы могут откладывать здоровые и питательные яйца для вашей семьи.

Если вы планируете выращивать уток, гусей или и того, и другого для своего стада, помните о нескольких моментах:

Разведение уток

Начнем с основ выращивания уток. Птенца утенка называют утенком. Утка-самец называется селезнем, а самка — уткой или курицей. Многие стандартные правила выращивания цыплят также применимы к уткам — от 4-6 квадратных футов внутреннего пространства и 15 квадратных футов открытого пространства до 16 часов дневного света, необходимого для откладывания яиц.Различия в том, что утки предпочитают откладывать яйца ниже земли, и, конечно же, у них есть водонепроницаемые перья.

Некоторые заводчики стада предпочитают выращивать уток просто для общения, разноцветных перьев и выходок. Учитывая их дружелюбный характер, часто можно встретить утку, которая переваливает за вами во дворе. Другие разводят уток на яйца и мясо; это известно как двойное назначение.

Выбор породы уток для выращивания на заднем дворе зависит от целей вашего стада:
  • Породы уток на яйца: Хаки Кэмпбелл, Индийский бегун, Анкона, Валлийский Арлекин, Сорока
  • Породы уток на мясо: Пекинская, Эйельсбери, Руан
  • Породы уток двойного назначения: Московия, Каюга, Орпингтон, Голубая шведская, Саксонская, Хохлатая утка

Что едят утки?

Независимо от того, решите ли вы выращивать водоплавающих птиц в качестве домашних животных или для выращивания яиц и мяса, полноценный корм будет обеспечивать все 38 различных питательных веществ, которые им необходимы, чтобы они были сильными и оставались сильными.Имейте в виду, что утятам и гусятам нельзя давать лечебный корм для начинающих. Лекарственные стартовые корма включают ампролиум, кокцидиостат, который не одобрен для использования с утками или гусями.

Для уток одним из важнейших питательных веществ является ниацин. Утятам нужен ниацин в корме, поскольку они не так способны преобразовывать его, как цыплята. Purina ® Duck Feed и Purina ® Flock Raiser ® содержат необходимые питательные вещества, включая ниацин, для здорового роста.

Утиное яйцо обычно больше куриного, с более прочной скорлупой и более крупными желтками. Многим семьям также нравится богатый вкус.

Если вы выращиваете уток на яйца, начните их выращивать на Purina ® Duck Feed или Flock Raiser ® и переходите на полноценный корм для несушек в возрасте от 24 до 26 недель или когда утки начинают откладывать яйца. Purina ® Layena ® , Purina ® Layena ® Plus Omega-3 и Purina ® Game Bird Layena ® предоставляют уткам все необходимое для производства здоровых и питательных яиц — никаких добавок не требуется.Когда самки перестанут откладывать яйца, переключите их обратно на Purina ® Duck Feed, Flock Raiser ® или Purina ® Game Bird Maintenance Chow до возобновления яйценоскости.

Разведение гусей

Если вы ищете птиц с ярким характером и интересным звуком, гуси могут вам подойти. Гуси лучше всего растут парами или тройками, и их часто можно увидеть бродящими по заднему двору бок о бок. По сравнению с другими домашними птицами, гуси известны своими природными инстинктами сторожевой собаки и могут быть отличными защитниками стада.

К распространенным породам на заднем дворе относятся гусь Эмбден, африканский гусь и китайский гусь, все из которых могут давать высококачественное нежирное мясо. Эти породы являются отличными преобразователями питательных веществ в мясо и могут достигать 20-26 фунтов в зрелом возрасте. Если вы любите более привлекательных гусей с уникальным оперением, обратите внимание на севастопольские, тулузские или померанские породы.

Хотя гусиные яйца обычно не выращивают для выращивания яиц, они в два раза больше утиных яиц. Это сезонные несушки, кладка которых начинается в феврале или марте и продолжается до начала лета.В зависимости от породы гуси откладывают от 20 до 50 яиц за сезон.

Что едят гуси?

Программа кормления очень похожа на уток. Полноценный корм для всего стада с 20-процентным содержанием белка, такой как Flock Raiser ® , можно использовать на всех этапах жизни. Этот корм с высоким содержанием белка разработан, чтобы помочь мясным гусям нарастить мышечную массу и достичь рыночного веса. Убедитесь, что у гусей всегда есть доступ к свежему, полноценному корму и воде для достижения наилучших результатов откорма.

Так же, как и с утками, если вы выращиваете гусей для яиц, переводите их на полноценный корм для несушек, когда появится первое яйцо примерно с 24 по 26 неделю.Если вы выберете Purina ® Layena ® , Purina ® Layena ® Plus Omega-3 или Purina ® Gamebird Layena ® , все необходимое для гусей будет включено — не нужно добавлять. Вернитесь к Flock Raiser ® во время сезона без яйцекладки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *