Франшиза Кофе Культ
Российская компания «Кофе Культ» — это новый проект кофейни, в котором мы готовим кофе со всей любовью. Наш проект является даже не столько кофейней, сколько кофе-баром. Сеть наших кофе-баров сейчас активно распространяется по всей России, так как мы культивируем новый ультимативный подход к приготовлению кофе. Наша компания работает в сфере общественного питания уже более шести лет.
В данный момент мы активно работаем над расширением сети наших филиалов, поэтому мы хотим пригласить вас к ведению совместной работы с нашей компанией.
Приглашаем к сотрудничеству предпринимателей, готовых стать нашими партнёрами. Мы ищем партнеров, готовых открыть собственное предприятие по нашей франшизе. Со своей стороны мы готовы предоставить вам выгодные условия ведения совместной работы в виде помощи в организации всех рабочих процессов, привлечении клиентов в ваш филиал, а также поддержки на протяжении всего срока окупаемости вашего проекта. Также готовы предоставить на ваше рассмотрение два различных варианта открытия нашего предприятия по франшизе.
Если вам интересно данное предложение ведения совместной работы, обращайтесь к нам по указанному в специальной графе адресу электронной почты. Мы с радостью рассмотрим все ваши заявки и предложим несколько своих вариантов сотрудничества, из которых вы впоследствии сможете выбрать именно тот, что подходит вам лучше всего.
Убедительная просьба: прикрепляйте к вашим письмам ваши контактные данные (телефон и адрес электронной почты), чтобы в дальнейшем мы смогли связаться с вами.
Если у вас возникли какие-либо вопросы насчет организации предприятия по нашей франшизе, звоните по телефонному номеру нашей горячей линии. Наши менеджеры с радостью помогут вам получить ответы на все интересующие вас вопросы.
Для получения дополнительной информации о деятельности нашей компании, а также информации об организации предприятия по франшизе, переходите на наш официальный веб-сайт — coffee-cult.ru
Кофе культ Тула меню и цены
Любимый кофе
В мае 2014 года открылся первый кофейный бар с названием «Кофе Культ». Кофейный бар – это место, посвященное кофейной культуре, различным вариантам приготовления кофе. Концепция заведения, как и его название, подразумевают полную вовлеченность команды в работу с участием в профессиональных событиях в кофейном мире, выставках, чемпионатах. Так, шеф-бариста «Кофе Культа» Андрей Колбасинов обладатель сертификата вкусового судьи европейской кофейной ассоциации (SCAE), который участвует в отборе лучших бариста по всей России во время проведения чемпионатов.
Бариста, которые претендуют на работу в наших кофейных барах проходят обучение и стажировку, за которыми следует аттестация: проверяется качество кофе, соблюдение внутренних стандартов и время приготовления заказа.
В «Кофе Культе» мы обращаем особое внимание на качество кофейных зёрен, ведь именно от них зависит дальнейшее качество напитков на основе эспрессо – например, латте, капучино. Для приготовления эспрессо мы разработали собственную смесь зёрен 100% арабики: Бразилии, Эфиопии и Бурунди, которые вместе дают плотность напитка, хороший баланс во вкусе. Свежесть обжарки — один из важных факторов в качестве кофе. Вкус кофе полностью раскрывается через 8-10 дней после обжарки, и употребить его лучше в течение месяца.
Для работы мы используем профессиональные итальянские кофемолки и кофемашины. Первую чашку эспрессо каждое утро бариста готовит, отмеряя вес молотого кофе на электронных весах и проверяя время пролива с таймером. Таким образом мы поддерживаем постоянство во вкусе кофе, по крайней мере в той части, на которую можем повлиять. Отдельно стоит упомянуть специальную системы фильтрации и смягчения воды, ведь кофе на 90% процентов состоит из воды с растворёнными в ней мелкими частицами и взвеси нерастворимых веществ.
Андрей Колбасинов: Кофе как культ
Молодой и успешный бизнесмен Андрей Колбасинов решил привить родному городу любовь к кофе. К хорошему, настоящему и очень вкусному кофе. И туляки уже это оценили — многие любят заведения сети «Кофе Культ», а их фирменные стаканчики для кофе в местном инстаграме уже стали популярнее Starbucks (американская сеть кофеен по всему миру). А в конце декабря прошлого года успех Андрея признали и в тульском правительстве: молодой предприниматель получил премию «Бизнес-триумф» в номинации «Лучшее предприятие в сфере услуг».
Мы попросили Андрея рассказать, как он обнаружил в себе талант бизнесмена, почему решил открыть в Туле кофе-бар, и поделиться секретами успеха.
«Когда к родителям приходили гости, я пек печенье и продавал им».
Родители Андрея реагировали на это просто как на игру. Но со временем игры вырастали в нечто большее.
«В школе я находил разные способы зарабатывать деньги. К примеру, я продавал кэпсы, делал домашние задания за деньги, летом обязательно подрабатывал на стройке».
Когда мальчику Андрюше перевалило за 10, он взял привычку начинать свои выходные с поездки на блошиный рынок. Там он искал старинные вещи задешево, скупал значки.
«Обычно, если я что-то находил, то уже знал, кому это можно продать. Потом появился интернет, и я начал перепродавать предметы из тульских магазинов в другие города России. Туда, где они ценились выше. Так я приобрел много знаний об антиквариате и личную коллекцию советских спортивных значков на 2000 экземпляров».
Лет в 15 Андрей занялся вещами посерьезнее. К примеру, вместе с другом он стал пробовать делать аэрографию на корпусах компьютеров, записывать диски с хардкором в mp3-формате.
«Тогда послушать музыку через интернет еще было нельзя, а у нас был пишущий CDrom. После школы я был уверен в том, что буду заниматься информационными технологиями, и создал студию дизайна».
Однако вскоре он понял, что постоянное сидение за компьютером не для него. Дальнейший путь решил случай.
«Однажды мы с напарником Сергеем Гордеевым зашли в магазин „Лабиринт“ на Каминского и обнаружили, что ликеро-водочный отдел закрылся. Помещение сдавалось в аренду. А так как мы давно подумывали открыть что-нибудь, выбор пал на кофе».
Не долго думая, парни начали разрабатывать концепцию, посчитали, сколько нужно денег. Пришлось занимать у инвестора. В итоге первый бар «Кофе-Культ» открылся уже через шесть недель.
«Нам хотелось уйти от эмоциональной нагрузки слово „кофейня“. Ведь обычно это место, куда приходят семьи с детьми, влюбленные парочки. Для меня кофейный бар — это место для всех».
Для всех, но не для поваров и официантов. В кофейных барах Андрея Колбасинова работают только баристы. Причем он сам их экзаменует на знание меню, кофе, стандартов обслуживания и рабочего процесса.
«Главным в работниках считаю умение работать ради общего дела и общаться с людьми. Не принимаю закрытых людей, наглых, ветреных, не знающих, чего хотят, недисциплинированных. Я просто уверен, что коллектив должен состоять из независимых, самодостаточных и интересных людей. У каждого должны быть свои цели и желания в жизни. Мне, кстати, очень нравятся те, кто сам мечтает открыть свою кофейню. Да. Это мои единомышленники».
Ребята все взяли свои руки. Включая дизайн интерьера, освещение, музыку. В общем, все, что составляет атмосферу в зале. На стенах современные картины, барная стойка оформлена по последней моде (отделка белой плиткой). Композиция неброской, но удобной мебели выстроена максимально удобно. Музыка какая-то невероятная, очень уютная и приятная. Пока мы с Андреем беседовали, даже пара композиций The Doors прозвучали. А на полках — книги про кофе. Можно взять почитать, а можно и приобрести, если очень понравится.
«Самым большим нашим достижением я считаю, что мы смогли создать в Туле сообщество людей, которые любят кофе. Конечно, никаких специальных встреч мы не устраиваем, но они встречаются здесь, общаются с баристами, берут кофе с собой. Естественно, я знаю лично многих наших гостей. Многих просто узнаю в лицо. Это люди разного возраста. С самого утра народ прибывает, идет потоком. Для них кофе — это образ жизни. Как и для меня. Я выпиваю по 3−4 кружки в день. Больше всего люблю капучино. Но дома чай или кофе я не пью».
А еще Андрей — автор особого «тульского» кофе. Почти сувенир!
«Я придумал особенный, тульский кофе. Называется он раф „Тульский пряник“. Готовится он на основе эспрессо. В него добавляется вспененное молоко и мусс из настоящего тульского пряника».
Также помимо стандартных видов кофе (эспрессо-латте-капучино и прочих), в «Кофе Культ» варят кофе разными нестандартными способами.
«Но это совсем для эстетов, для тех, кто хочет попробовать любимый кофе с новыми оттенками. Например, мы готовим кофе при помощи замысловатого прибора — габета (сифонная машина). Это японский способ приготовления, который по-особенному раскрывает вкус кофе. Довольно сложная процедура, основанная на выпаривании воды из одной колбы в другую, где находится фильтр. Вода из нижней колбы поднимается в верхнюю, после чего туда засыпается кофе. По приготовлении напиток перемещается из верхней колбы в нижнюю».
Бизнес классный, но важно отметить, что открыт он был в кризис. Не в самое лучшее время — кризис не щадит малый бизнес.
«Из-за финансовой ситуации у нас получилось далеко не все, что мы задумывали. По идее, должно было открыться уже пять баров. А их всего три. Оборудование стоит дорого. Кофе, особенно хороший, — тоже. И вообще, надо понимать, что кофейный бизнес — очень затратное дело. Причем, как мы ощутили на себе, в нашей стране нет механизмов финансирования начинающих предпринимателей. Нужно искать свои деньги, деньги друзей или инвесторов, которые, скорее всего, просто не смогут до конца понять, что ты хочешь сделать. Они будут своими страхами просто мешать проекту. Сейчас у нас есть несколько вариантов открыть франшизу. Предложений поступило много, но рисковать не хочется. Так что пока мы остановимся на Москве и Калуге. Для этого надо долго готовиться. Отлаживать и изучать внутренние процессы наших баров. Естественно, обязательными условиями франчайзинга станут соблюдение общих стандартов, обязательств по закупкам товаров и продуктов, общее меню. Рецептура должна согласовываться. Нюансов много».
Андрей рассказал, что в бизнесе ему очень помогает общественная жизнь. Он активный участник общественной жизни города. Один из прошлых его нашумевших проектов — «Тульское море». Однако ко всему этому он не относится серьезно. Это скорее хобби. Но без этого хобби не обойтись.
«Общественная деятельность для нас — это источник новых контактов и новых подрядчиков. Также она положительно влияет на узнаваемость и на лояльность аудитории. Благодаря активной общественной жизни мы всегда знаем, кто что делает и где.
Многие мои друзья уезжают в поисках лучшей жизни и благоприятных условий для своего творчества. Особенно это люди творческих профессий: дизайнеры и архитекторы. Они едут за опытом и практиками. Интересные люди, на мой взгляд, в Туле не очень востребованы. Заниматься дизайном билбордов, журнальной рекламы, проектировать коттеджи и торговые центры хотят далеко не все. Так что они находят для себя другие места. Это грустно. Но я остаюсь. Я здесь, потому что я сам влияю на свои решения. Я чувствую себя нужным. Да и в моем бизнесе можно быть относительно независимым».
Убеждения Андрея Колбасинова
…Любые ситуации с открытием новых проектов, новых направлений всегда связаны с рисками и часто встречают сопротивление, больше даже внутреннее. Нужно уметь преодолевать страх и идти вперед.
…Мало просто открыть заведение, надо уметь грамотно им управлять. Но бояться не стоит. Просто если нет опыта, обязательно надо консультироваться с людьми, которые в бизнесе не один год. И если хочется что-то сделать — делай. У меня такое правило.
…Я считаю, что если человек не участвует в общественной жизни, то это его проблема. Для того, что бы мы по-настоящему стали жить в 21 веке, надо что-то менять. Да, очень большая часть населения консервативна, она просто не умеет создавать новое. Это видно невооруженным взглядом. Но не смениться поколения не могут. И уже в наших руках оставить что-то стоящее.
…Глобально поменял бы систему управления государством, которая явно не отвечает экономическим вызовам нового времени. А локально, открыл бы новую кофейню и школу барист, которая будет развивать наших ребят, учить их делать кофейный бизнес и нести ответственность за свою жизнь.
Досье Myslo:
Андрею Колбасинову 30 лет
Закончил РГТЭУ, Торговое дело, стал специалистом коммерции
Холост, детей нет, «если не считать некоторых бариста, которые называют меня «папкой».
Любимая книга Лао Цзы. «В ней очень много мудрости, если правильно читать заложенные в нее аллегории. Думаю, она об оптимальных потоковых переживаниях, умении быть собой. Советую предварительно почитать книги по аналитической психологии Юнга, Евангелие, современных авторов, мне очень понравилась книга «Поток» Михая Чиксентмихайи».
«Очень люблю тишину, внешнюю и внутреннюю. Отсутствие шума оставляет только гармонию».
Франшиза Кофе Культ
О компании
Кофе Культ – сеть кофейных баров из Тулы, которая работает с мая 2014 года.
Проект продвигает кофейную культуру в городах России, культуру потребления кофе с собой, хорошего фермерского кофе дома. Несёт определённый образ жизни – современный, динамичный с особым вниманием к продукту.
Сеть появилась благодаря совместной работе Андрея Колбасинова и Сергея Гордеева в 2014 году. На старте удалось совместить к тому моменту довольно большой опыт Андрея в индустрии кофе (член SCA, судья российских чемпионатов бариста) и опыт Сергея в маркетинге и бизнес-аналитике.
В настоящее время сеть «Кофе Культ» состоит из 9 кофейных баров. Все бары объединены общим стилем и концепцией меню, стандартами сервиса и рабочего процесса, но выполнены в разном формате. Мы всегда адаптируем интерьер и экстерьер наших кофейных баров к городскому пространству, стремимся сделать его лучше – отремонтировать фасады и сохранить историческое наследие.
В меню основным продуктом является кофе и различные способы его приготовления. В выборе зерна и молока для наших напитков мы всегда руководствуемся качеством. По зерну предлагаем множество сортов от российских обжарщиков.
В Туле и Краснодаре работает собственная школа бариста, в которых проходят обучение и стажировку будущие бариста сети.
Все члены команды «Кофе Культ» помогают друг другу развиваться и вместе расти. Вместе мы учимся не только делать лучший кофе, но и получать радость от работы и жизни, ценить и уважать окружающих людей, быть собой и становиться немного лучше каждый день. У каждого есть свои прекрасные особенности, каждый индивидуален и является личностью. Вместе мы делаем проект, который делает нас и этот мир лучше.
Мы несём знания о качественном кофе, о том, как его готовить, как выбирать и как пить. Мы всегда готовы делиться своими знаниями со всеми, кто обращается к нам. Ведь мы знаем, что кто-то будет делиться своими знаниями с нами.
Статьи по франчайзингу
Франчайзинг как возможность развития собственного бизнеса за счет «чужих» инвестиций – привлекательная схема развития собственного бизнеса в условиях современных реалий. Попробуем разобраться, как правильно подготовить себя и свою компанию для вступления в ряды успешных франчайзеров.
06 Июнь 2010
Заниматься разработкой игрушек Сергей Киселев мечтал с детства: в 12 лет он с друзьями придумал и нарисовал аналог «Монополии», в 36 начинает производство санок
14 Май 2010
Ритейлер женской одежды «Мэлон фэшн» приобрел эксклюзивное право на марки Springfield, Women Secret и Colours&Beauty в России.
В марте в Париже состоялась традиционная мартовская выставка Franchise Expo Paris, которую посетили несколько десятков тысяч человек из разных стран.
2008 стал достаточно успешным для Российского франчайзинга, количество франчайзоров увеличилось почти на 17% и стало чуть более 650.
К осени стала понятна ситуация на рынке франчайзинговых услуг. От кризиса пострадали франшизы в сфере недвижимости, а также представляющие люксовые товары и услуги.
Рестораны «здорового питания» – очередной тренд в сфере общепита, в связи с которым даже фаст-фуд вынужден предлагать более «здоровые» позиции
Сегодня государство пытается возродить культ семьи, который в последнее время уступил место культу личности и денег. В этом смысле семейные рестораны несут в себе социальную функцию.
03 Июль 2009
Франчайзинговые агентства недвижимости сворачивают бизнес и продают офисные помещения. В условиях кризиса спроса на работу под известным брендом нет.
10 Июнь 2009
«Дутые» франшизы, франшизоиды и псевдофраншизы — все это в достатке обнаружил «Бизнес-журнал» в ходе журналистского расследования на рынке российского франчайзинга.
06 Июнь 2009
Сеть агентств недвижимости «Century 21 Россия» недополучает роялти от некоторых франчайзи. Партнеры объясняют задержку выплат отсутствием сделок.
Москва вот уже несколько лет лидирует в рейтинге самых дорогих городов мира по стоимости чашки кофе, средняя цена которой составляет 10 долларов и 19 центов. При этом Москва далеко не является мировой столицей кофейной культуры – у нас одна кофейня на 100 тысяч человек, в то время как в Нью-Йорке на 100 тысяч населения 27 кофеен, а в Милане – 153!
14 Апрель 2009
Трудности с получением кредитов толкают владельцев сетей на поиск франчайзи, способных на инвестиции, а предприниматели ради прибыли согласны платить за готовые технологии и подчиняться стандартам.
Общественное питание – это та отрасль, которая освоила и успешно применила франчайзинг как бизнес-концепцию на пороге его формирования в России
13 Март 2009
Запустить бизнес в разгар кризиса — задача на первый взгляд не для слабонервных. Однако у таких начинаний есть свои плюсы: дешевые ресурсы и низкая конкуренция. Главное — найти деньгам правильное дело. Пять расчетливых смельчаков, отобранных «Секретом фирмы», доказывают, что «и в буре есть покой».
Безусловный лидер по количеству реализованных франшиз — Москва. Однако сейчас случаи продаж франшиз в столице можно пересчитать по пальцам одной руки: владельцы компаний предпочитают развиваться самостоятельно.
08 Октябрь 2008
При заключении франчайзингового договора можно открыть свое дело, избежав массы ошибок. Но есть риск попасть на крючок к недобросовестному франчайзору
24 Сентябрь 2008
Глава кировской компании-производителя печатей и штампов «ПОЛИГРАФЫЧ» Анатолий Сунцов запустил первую франшизу в штемпельном деле.
Сегодня в России продают франшизы более 600 компаний. Для сравнения: в Германии, Испании и Австралии по франчайзинговой схеме работают свыше 900 компаний, а во Франции – более 1000!
Открыть бизнес по франчайзинговой схеме не дешевле, чем свой собственный. Но при покупке франшизы предприниматель получает отработанную схему бизнеса и готовый бренд.
отличный вкус и проверенное качество
Сafe Cult — всемирно известный производитель кофе, чья продукция по достоинству оценена многими экспертами во всём мире. Теперь и вы сможете подобрать для себя подходящий сорт и окунуться в пучину великолепного вкуса. Café Cult отличается многообразием сортов, среди которых встречаются как традиционные варианты, так и необычные вкусы, вроде лесного ореха. Каждый желающий сможет найти для себя подходящий вариант, после чего останется только сделать покупку.
Наша компания предлагает вам по достоинству оценить все преимущества продукции известного бренда и не переплатить за это лишнего. Если вам необходимо купить Cafe Cult оптом на самых выгодных условиях, обращайтесь к нашим специалистам!
Основные ноты вкуса: цитрус, темный шоколад.
Отборные моносорта из лучших регионов Центральной и Южной Америки смешаны для создания яркого десертного купажа с невероятно мягким ароматом бельгийской нуги.
Сорта Гватемалы всегда считались одними из лучших в мире. Этот сорт произрастает в регионе Антигуа.
Арабика 80% и Робуста 20%. Изысканный вкус Эспрессо «Италия» – результат гармоничной композиции бразильского и высокогорного сортов.
Чистый сорт. Арабика 70% и Робуста 30%. Крепость этой смеси дает африканская робуста сухой обработки, которая усиливает легкость вкуса, обогащает земляными и древесными нотами.
Высококачественные зерна Арабики, деликатная мягкость аромата шоколада и сладость спелого апельсина в этом благоухающем напитке рождают полную гармонию наслаждения и вкуса.
Эта гармоничная смесь состоит из сортов Арабики с высокогорных колумбийских плантаций и солнечных бразильских гор.
Этот сорт является первоклассной смесью зерен Арабики из Южной и Центральной Америки.
Смесь полностью состоит из зерен Арабики Южной и Центральной Америки.
Основа этого сорта — качественная арабика. Нежный сливочный вкус, мягкость и неповторимый аромат подарят гурманам истинное наслаждение.
Бережно отобранные зерна Арабики с лучших высокогорных районов произрастания – основа этого восхитительного сорта.
Смесь содержит зерна Арабики из Центральной и Южной Америки. Элегантный аромат кофе гармонично сочетается с мягкими нотами ванили и манит в незабываемое вкусовое путешествие.
Cafe Cult
Cafe Cult — всемирно известный производитель кофе, чья продукция по достоинству оценена многими экспертами во всём мире. Теперь и вы сможете подобрать для себя подходящий сорт и окунуться в пучину великолепного вкуса. Кофе Культ отличается многообразием сортов, среди которых встречаются как традиционные варианты, так и необычные вкусы, вроде лесного ореха. Каждый желающий сможет найти для себя подходящий вариант, после чего останется только сделать покупку.
Наша компания предлагает вам по достоинству оценить все преимущества продукции известного бренда и не переплатить за это лишнего. Если вам необходимо купить Cafe Cult оптом на самых выгодных условиях, обращайтесь к нашим специалистам!
сеть кофеен Rest or Run — RetailersUA
Источник фото: Rest or Run
Rest or Run — украинская сеть кофеен, открытая в 2015 году в Харькове. Сеть насчитывает 25 заведений, из них 23 кафе находятся в Украине и по одному в России и Испании. В планах — развить сеть до 100 кофеен в Украине и ближнем зарубежье в трех форматах: mini, standart и premium. Мы поговорили с Константином Мищенко, основателем и собственником сети, узнали об условиях сотрудничества компании с франчайзи и о том, как Rest or Run помогает своим партнерам при запуске заведения по франшизе
Для формата standart:
Общие инвестиции: от EUR 8000
Паушальный взнос: EUR 2000
Роялти: 2% от оборота ежемесячно
Рекламные отчисления — 1% от оборота ежемесячно
Срок окупаемости: от 4 до 14 месяцев
Прибыль от проекта: от EUR 600 до 2000 в месяц
— Каковы основные требования для франчайзи Rest or Run?
— Для меня на первом месте навыки руководителя потенциального партнера. Далее, конечно, наличие достаточного капитала для инвестиций. Еще в качестве важного фактора могу отметить положительное мнение о бренде и продукции. Все-таки бизнесмен должен любить свое дело и продукт, который он предлагает своим клиентам.
— Какой должна быть локация ресторана?
— В 90% случаев место под кофейню предоставляет сама сеть Rest or Run, либо мы содействуем в его поиске, предоставляя франчайзи нужную информацию. Например, мы проводим анализ рентабельности локации, прогнозируя прибыльность выбранного места для кофейни. Проводим расчет предполагаемой выручки и окупаемости заведения для франчайзи. Мы развиваем три формата: mini — от 2 до 8 кв. м, standart — от 8 до 25 кв. м и premium площадью 25–200 кв. м.
— А сколько проходит времени от момента подписания договора с франчайзи до открытия ресторана?
— Обычно процесс занимает около двух недель. Так, кофейню формата mini мы открываем за 14 дней, а заведение формата standart — от 14 до 30 дней.
— Как вы сопровождаете франчайзи во время запуска ресторана?
— Команда Rest or Run разрабатывает 3D-проект заведения, участвует в строительстве и отделке будущей кофейни, подбирает необходимое оборудование и помогает в его установке. И конечно, мы сопровождаем франчайзи в процессе подготовки документации, которая нужна для открытия общественного заведения. Мы выезжаем на торговую точку и проводим предварительный запуск кофейни за 2 дня до официального. Официальный же запуск я сопровождаю лично, присутствуя в этот день в ресторане.
— Как вы поддерживаете партнера уже во время работы ресторана?
— Моя компания обновляет макеты для медийной рекламы, вводит новую продукцию, расширяя ассортимент в кофейнях, разрабатывает маркетинговые акции и программы лояльности для привлечения клиентов. Иногда практикуем «тайного покупателя» для лучшего контроля качества обслуживания в кафе.
— В чем преимущество франшизы Rest or Run?
— В первую очередь преимуществом Rest or Run я считаю концепцию ресторанов. Мы совмещаем в себе как знакомый всем формат кофейни, так и формат to go — в наших заведениях клиент может как отдохнуть за чашечкой кофе (отсюда в названии слово rest), так и, если он спешит, то вполне может взять кофе с собой вместе с сэндвичем или панини и отправиться по делам (вот и отображение run). Еще мы проводим тренинги, обучая технике продаж и непосредственно приготовлению кофе: от его обжарки и помола до сложных рецептов приготовления напитка.
И конечно, быстрый срок окупаемости — от 4 до 14 месяцев. Также формат to go набирает популярность в Украине, так что ниша является перспективной.
На фото: Константин Мищенко. Источник фото: Rest or Run
Автор: Дарья Янченко
Читайте свежие новости и аналитику о ритейле и интернет-торговле в Украине на нашей странице в Facebook, на нашем канале в Telegram, а также подписывайтесь на нашу еженедельную e-mail рассылку.
О компании | Donuts & Coffee
Философия кофе
За 8 лет работы на рынке мы собрали настоящую команду, влюбленных в свое дело, профессионалов и нашли ключ к сердцу краснодарского потребителя.
Мы понимаем, что, приходя к нам, гость желает получить не просто кофе в ярком стаканчике, а настоящие кофейные эмоции. Поэтому наши ребята всегда заряжают улыбкой и теплом каждую порцию напитка. А мы постоянно находимся в поиске идеального кофейного зерна, открывая новые вкусы и ароматы.
Наш кофе – по-настоящему фермерский продукт. Мы знаем название плантации, имя фермера и точную гео-локацию станции, где был обработан кофе, благодаря нашим надежным партнёрам и друзьям, поставляющим кофе из стран Южной Америки.
Мы реализуем не просто кофейные зёрна, а яркий, чистый, сложный аромат и вкус.
“ На данный момент нам поставляют только качественный specialty кофе из Колумбии, Бразилии, Гватемалы.
Наша миссия
Открыть для краснодарцев настоящий вкус и аромат фермерского кофе, настоящие кофейные эмоции. Поэтому мы поставили себе цель – открыть в Краснодаре собственный обжарочный цех с современным «кофе-ростером», что позволит радовать гостей только свежеобжаренным и свежемолотым фермерским кофе текущего урожая. И нам это, несомненно, удалось.
“ Совсем недавно мы осмелились выйти на совершенно новый рынок – рынок молотого кофе в капсулах для приготовления в капсульной кофемашине!
И поверьте, мы не ошиблись, нашли своих потребителей и доказали, что вкус кофе остается по-прежнему насыщенным, если зерновой молотый кофе упаковать в надежную герметичную капсулу. Теперь любимый кофе может быть всегда рядом с вами. Конечно, это сложный путь к сердцу российского потребителя, но мы уверены, что благодаря усилиям, упорству, надежной дружбе с нашими партнерами, мы выведем кофе в капсулах на новый уровень.
Культ донатов
Мы знаем, что гость приходит к нам не просто перекусить и подкрепиться, а попробовать знаменитые яркие донаты, столь популярные как в России, так и за ее пределами. Благодаря наличию собственного кулинарного цеха, мы получили идеальный рецепт классических донатов! Но остановить нашу тягу к открытиям невозможно!
Уже сегодня, мы радуем гостей берлинерами, свитидонатами, донатпопсами и другой свежей выпечкой.
Попробовать
О’Донат!
Расскажем о нашем новом продукте «О’донат»!
Пышный воздушный пончик в глазури, который действительно тает во рту. Над рецептурой «О’донатов» мы работали больше года, и вот, свершилось! «О’донаты» уже заняли особое место в сердцах наших гостей и полюбили их ничуть не меньше, чем классические донаты.
Попробовать
Как заработать миллион: опыт франшизы Coffee Way
Что необходимо для твоей бодрости по утрам? Чашка хорошего крепкого кофе. Мы вообще не можем работать без аромата кофейных зерен, и многие разделяют нашу слабость. Но как можно заработать на этой слабости миллион? Как выстроить целый бизнес, основанный на любви к аромату кофейного напитка по утрам? Об этом расскажет наш новый герой рубрики «Как заработать миллион» — рубрики, которая создана для того, чтобы ты научился делать деньги, а не тратить их.
Компания Coffee Way — это международная сеть кофейных баров, которая за свою историю продала более 10 000 000 стаканов кофе! Сеть успешно развивается, а ее генеральный директор, Сергей Бунцевич, готов помочь развиваться не только своему детищу, но и тебе, поэтому мы и пригласили Сергея в редакцию, дабы обсудить всю подноготную, все тайны и преимущества кофейного бизнеса. Беседа вышла крайне увлекательной.
Сергей, давайте начнем с самого начала, а именно с истории зарождения бренда. Как это происходило?
Бренд рождался на опыте той сферы, где мы работали. Это была компания, которая открывала бары, кафе и рестораны. Захотелось, чтобы в небольшом городке люди начали приобщаться к хорошему кофе. Поставив себе цель, мы начали непростой путь к ее достижению. Это был титанический труд. Мы просмотрел тысячи кофейных баров по всему миру. Только так мы смогли понять, что хочется увидеть в итоге. Далее мы с дизайнерами и маркетологами начали работать над внешним видом бара, не оставляя без внимания ни одной детали. Я рад, что в это время со мной была команда единомышленников — люди, которые видели мир по-другому. Так зародился бренд Coffee Way. Но впереди еще больше работы.
Насколько высока конкуренция в отрасли?
Сегодня франчайзинг в России находится на гребне развития, и на рынке постоянно появляются новые возможности вести бизнес по этой схеме, но далеко не каждая франшиза удачна. Однако, конкурентов у нас много. И это не только «любители кофе», но и предприниматели из других сфер бизнеса, которые предлагают франшизу. Поэтому конкуренция чертовски высока и она только продолжает расти. В таком море легко затеряться, но Coffee Way эффективно выдерживает конкуренцию: мы усиливаем поддержку наших франчайзи-партнеров, проводим маркетинговые мероприятия и рекламные кампании, внедряем автоматизацию работы центрального офиса и самих кофейных баров. Конкуренция создает дополнительную мотивацию для развития. Ведь бизнес — это эскалатор, который движется вниз: если просто стоять на месте, ты в конце концов окажешься внизу; если идти медленно, будешь стабильно оставаться на том же уровне; а вот если бежать, то будешь уверенно двигаться наверх.
Сложно ли сделать бренд узнаваемым?
Хороший продукт продает себя сам, поэтому улучшая внутренние процессы бизнеса — мы улучшаем бренд. Если говорить о фирменном стиле, то в нашем случае он разрабатывался командой дизайнеров на протяжении долгого времени и четко зафиксирован в брендбуке. От партнеров мы требуем, чтобы они придерживались этого стиля. Здесь важен не принцип, а выгода — когда соблюдаешь фирменный стиль, то потребители легче запоминают сеть, становятся по отношению к ней лояльными. Для федерального бренда — это важно.
В начале мая мы открыли 2 кофейных бара на территории Фольксваген Груп Рус в г. Калуга, победив в тендере. Это было непросто, ведь пришлось вести переговоры с руководством завода на протяжении полугода, бороться с большим количеством конкурентов, некоторые из которых уже долгие годы стабильно работали на рынке. Более того, когда мы выиграли тендер, то смогли реализовать проект в кратчайшие сроки. Мы думаем, что эта история — яркое подтверждение силы нашего бренда. Убеждены, что это будет не единственной нашей победой. К примеру, осенью 2017 года мы собираемся открыть свой цех по обжарке кофейного зерна — теперь на территории города Липецка. Вообще, когда тебя выбирает крупная международная компания в качестве партнера, то становится ясно, что ты движешься в правильном направлении.
Компания Coffee Way сразу создавалась как франшиза? Из описания на сайте мы поняли, что головной офис имеет штат специалистов, которые помогают франчайзи открыть новую точку, но чем конкретно этот штат занимается?
Изначально Coffee Way был создан как сеть собственных баров. Затем пришла идея масштабировать бизнес при помощи франчайзинга. Мы активно развиваем оба направления. Coffee Way сегодня — это более семидесяти кофейных баров по всей России и в Белоруссии, двадцать из которых — собственные бары компании.
Центральный офис представляет собой команду, которая занимается поддержанием и развитием деятельности компании. Здесь все: айтишник, маркетолог, консультанты по франшизе, проектный отдел, дизайнер, каждый готов помочь партнеру 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Именно здесь происходит создание проекта, его детальная проработка, поддержка при запуске и на протяжении всей деятельности бара. Партнеры могут обратиться в центральный офис для решения любого вопроса, связанного с работой, и гарантированно получат ответ. Здесь же находится и наш тренинг-центр, куда мы приглашаем партнеров на обучение или просто в гости на чашечку кофе. Хорошо, когда вся команда находится в одном здании. Это позволяет улаживать все рабочие вопросы в считанные секунды.
У нас должно быть всё то, что есть у конкурентов, и еще на три инструмента больше.
Как выстраивается работа с каждым франчайзи?
Паушальный взнос за первый бар: 199 000 Р
Взнос за второй и последующие бары: 100 000 Р
Роялти: 3% от выручки
Окупаемость: от 3-х месяцев
Мы даем рекомендации, инструкции и инструменты, а франчайзи реализует всё это. Мы всегда рады обратной связи и предложениям от наших партнеров. Мы даже специально проводим опросы и собираем мнения, выслушиваем критику партнеров — это здорово помогает улучшить работу. Но любое принципиальное решение должно быть согласовано с центральным офисом. Бывает, что, основываясь на своем опыте, мы рекомендуем партнеру отказаться от той или иной идеи.
Насколько хорошо продается кофе?Формат «кофе с собой» достаточно новый для нашей страны и сейчас находится на пике своей популярности, поэтому, если грамотно организовать кофейный бар, использовать качественное сырье и работать с профессионалами, успех гарантирован. Одно из доказательств — большинство наших франчайзи, открыв первую точку, принимают решение об открытии второй, третьей и далее.
Не думаем, что произойдет какой-то спад потребления кофе в стране, напротив, Россия сейчас активно приобщается к европейской кофейной традиции. Кофе пьют все, а уникальность кофейного рынка в том, что сегодня происходит его обновление. Люди перестают пить растворимый кофе из пластиковых стаканчиков и начинают понимать ценность хорошего кофе, а также ценность различных методов его приготовления. Раньше такого не было.
А если отвлечься от разговоров о бизнесе, то что такое кофе для современного мужчины?
Кофе — это ведь не просто напиток. Точнее, он и есть напиток, но он уже давно перестал быть только им. Кофе превратился в культ, часть общей человеческой культуры, особенно европейской. Для современного мужчины чашка кофе с утра давно перестала быть своеобразным тоником — она стала элементом стиля жизни, олицетворяющим успешного, сильного и делового человека. При этом кофе чрезвычайно демократичен к своим почитателям. Я уверен, что с чашки кофе начинает свое утро не только президент крупной компании, но и студент-фрилансер, которому нужна бодрость для сдачи сессии или проекта в кратчайшие сроки. Кофе необходим и обычному офисному служащему, который смотрит на жизнь как на источник больших возможностей. Кофе помогает проснуться, придает уверенности, делает человека человеком и, кроме этого, он еще, как оказалось, полезен для здоровья. Если не изменяет память, то об этом было написано и в вашем журнале.
Назовите три правила человека, заработавшего миллион
— Не останавливайся на достигнутом.
— Неудача не фатальна.
— Счастье — это не результат, счастье — это процесс.
Как Dutch Bros. превращает своих братьев в состоятельных франчайзи
Для получения более подробной информации о владении франшизой щелкните здесь.
Кристен фон Терш, 28-летняя бросившая колледж с проколотым носом, владеет пятью франшизами по продаже кофеен компании Dutch Bros. в сонном городке Кламат-Фолс на юге Орегона. Год назад она зарабатывала 35 000 долларов в качестве регионального менеджера. Сейчас ее магазины на пути к выручке почти в 4 миллиона долларов, а ее прибыль составит 230 000 долларов.Но она говорит, что ей плевать на деньги. «Я бы работала на Trav бесплатно», — говорит она о 45-летнем Трэвисе Боерсме, Dutch Bros. Генеральный директор и соучредитель.
Франчайзи в Dutch Bros. (произносится как «brose»), 24-летней сети с 264 проездами в семи западных штатах, говорят, что они больше всего заботятся о том, чтобы быть частью того, что они называют «голландской мафией». «Это просто волшебное место для работы», — говорит фон Терш. Солнечным весенним утром она мчится через парковку и обнимает Ларри, одного из своих постоянных клиентов, чья жена борется с раком груди.«Наши клиенты любят нас так же, как мы любим их», — говорит она.
КомпанияDutch Bros., базирующаяся в г. Грантс-Пасс, штат Орегон, нанимает и продвигает только оптимистов, приверженных обслуживанию клиентов. Не допускаются дурные настроения. «Это образ жизни наших голландских братьев, — говорит фон Терш, — практикуя любовь и смирение».
Звучит как культ? «« Культ »- это просто« культура »без трех букв, — говорит 33-летний Джош Кимзи, работающий в компании Dutch Bros. с 1999 года.
Культ или культура, он работает на франчайзера, который в прошлом году принес общесистемные продажи на сумму 283 миллиона долларов.Согласно FRANdata, консалтинговой компании из Арлингтона, штат Вирджиния, которая составляет годовой список лучших и худших франшиз FORBES, Dutch Bros. имеет один из самых высоких показателей среди 3375 оцененных фирм. В двух предыдущих рейтингах компания Dutch Bros. вошла в десятку крупнейших компаний, требующих от франчайзи инвестировать от 150 000 до 500 000 долларов. В этом году она просто не попала в рейтинг. Компания имеет высокие баллы по рентабельности инвестиций франчайзи и рентабельности магазинов. Он также набрал 97% пятилетней непрерывности, то есть только 3% единиц было закрыто в период с 2010 по 2015 год.
Галерея: Лучшие франшизы 2016
36 изображений
«В других кофейнях все о кофе или об атмосфере сидения в магазине, — говорит Джошуа Марголис, профессор организационного поведения Гарвардской школы бизнеса, который в 2014 году написал тематическое исследование компании. культура вращается вокруг связей, которые они устанавливают со своими людьми ».
Бариста, известные как «братаны», запоминают предпочтения покровителей, спрашивают о супругах и детях и раздают бесплатные напитки клиентам, которые переживают тяжелые времена.29-летний Кевин Мерфи, франчайзи из Портленда, подарил цветы и бесплатный кофе со льдом на месяц постоянному покупателю, который доверился ему после того, как ее жестокий муж повесился. «Мы были ее безопасным местом», — говорит он.
С 2008 года компания Dutch Bros. придерживается политики, о которой, по словам давнего консультанта по франчайзингу Эда Тейшейры, автора «Руководства для покупателя франшизы», не слышно среди крупных американских франчайзеров. Он продает франшизы только людям, которые работали в компании и поглощали культуру минимум три года, выкупая тех немногих франчайзи, которые не соответствуют ее стандартам.«Мы просто не терпим токсичного или злокачественного поведения по отношению к культуре», — говорит Боерсма.
В прошлом году, стремясь ускорить расширение, компания Dutch Bros. начала предлагать чрезвычайно щедрые условия лояльным сотрудникам, таким как Фон Терш, которая начинала как брат с минимальной заработной платой, когда ей было 19 лет. Чтобы купить свои пять франшиз, ей пришлось мириться. всего 5000 долларов. В отличие от этого, Dunkin ‘Donuts требует, чтобы у франчайзи были ликвидные активы не менее 250 000 долларов и чистая стоимость каждого магазина в размере 500 000 долларов.Чтобы покрыть оставшуюся часть ее инвестиций, включая комиссию за франшизу в размере 30 000 долларов за магазин плюс амортизированное оборудование, компания Dutch Bros. ссудила ей 250 000 долларов под 12% годовых с амортизацией в течение десяти лет. Она платит арендную плату за недвижимость и гонорар в размере 7% от своей валовой стоимости.
Компания также взяла на себя разработку площадок для новых франчайзи, определение местоположения, покупку или аренду собственности, а также оплату реконструкции или строительства незаменимых серо-синих стендов Dutch Bros. с их остроконечными крышами, рельефные ветряные мельницы и тюльпаны, нарисованные вокруг основания экстерьера.Франчайзи получают возможность работать по принципу «включай и работай», платя арендную плату в головной офис, который занимается расчетом заработной платы и бухгалтерским учетом. Новое оборудование, которое включает в себя кофемашины La Marzocco за 10 000 долларов, может стоить 150 000 долларов, а франчайзи должны заплатить от 30 000 до 60 000 долларов на расходы в день открытия. Это включает в себя празднование с ветряными носками, гигантскими надутыми кофейными чашками, бесплатными напитками для всех желающих и командой до восьми тренеров, называемых голландскими мафиози, которые остаются на месте не менее четырех недель.
Кайл Гарретт, 25 лет, начинающий в Dutch Bros.Еще учась в средней школе, в прошлом году он открыл круглосуточный магазин в Элк-Гроув, Калифорния, на съезде с шоссе 99, ведущего в Сакраменто. За первые десять месяцев это крупное торговое предприятие заработало 570 000 долларов США при продажах в 3,1 миллиона долларов США, что соответствует рентабельности более 18%. У Гарретта уже есть планы насчет второй локации. Боерсма, напротив, платит себе 350 000 долларов. Он говорит, что в последний раз он получал выплату прибыли более двух лет назад. Он отвергает мнение о том, что предлагает франчайзи слишком щедрые условия.«Мы здесь ненадолго, — говорит он, — и я не собираюсь брать это с собой, когда умру». Он говорит, что отклонил многочисленные предложения о выкупе и планирует расти только там, где он знает, что бренд добьется успеха.
Поклонник книг по саморазвитию и мотивационных семинаров Тони Роббинса, который приправляет свою речь такими словами, как чувак и рад, Боерсма гармонирует со своими франчайзи от двадцати до тридцати лет. Как и он, многие бросают колледж или не учились в средней школе. Он расхаживает по штаб-квартире в шлепанцах, мешковатых полосатых шортах, напоминающих купальные плавки, в поношенных оранжевых шортах Dutch Bros.Футболка и задняя бейсболка из полиэстера с голландским логотипом. У него нет офиса, он предпочитает похожую на ангар общую зону, где татуированные и проколотые сотрудники и приезжие франчайзи стреляют в корзины, играют в пинг-понг, отдыхают на кожаных диванах, совершенствуют свои навыки видеоигры или заказывают напитки в эспрессо-баре с полным спектром услуг. Сняв солнцезащитные очки, он делает свой черный американо. «Офисы похожи на ловушки», — говорит он. «Я бы предпочел связаться с нашими лидерами».
Dutch Bros. начали свою деятельность в 1992 году как тележка в центре города Грантс-Пасс, рядом с почтовым отделением и недалеко от реки Роуг, протекающей через город с населением 35 000 человек.Перед тем, как покинуть колледж Южного Орегона после второго курса, Боерсма пристрастился к мокко из школьной тележки для эспрессо. Он и его старший брат Дейн, которому тогда 38 лет, искали средства к существованию, не считая развалившейся молочной фермы в третьем поколении их семьи. Любитель Фолджера, датчанин, который жил со своей женой и тремя детьми в трейлере на ферме, скептически отнесся к эспрессо после того, как попробовал горькую чашку в местном итальянском ресторане. Однако, когда он попробовал ванильный латте, его зацепило.
Братья потратили 12 000 долларов на тележку и кофеварку, назвав бизнес «Dutch Bros.» в честь своих бабушек и дедушек-иммигрантов. В течение шести месяцев тележка приносила 200 долларов в день, и братья развлекались, слушали музыку и болтали с покупателями. После многих лет доения коров в 2 часа ночи, по словам Трэвиса, «это не было похоже на работу».
В начале 1990-х годов количество капучино и сладких кофейных напитков было на пике популярности, и братья решили добавить проезд на автомобиле. В конце концов, они начали обжаривать собственный кофе, закупая зерна из Сальвадора, Колумбии и Бразилии.В 1994 году они заключили сделку с Марти МакКенной, клиентом из Медфорда, что в 30 милях от отеля, об открытии там голландской компании, а позже пригласили его в качестве партнера. Но Боерсмы столкнулись с Маккеной. «Они доверяли своим сотрудникам», — говорит Маккенна. «Я хотел более формальную торговую систему, такую как кассовые аппараты, а не денежный ящик». Братья выкупили McKenna за 1 миллион долларов в 1999 году.
Тем не менее, магазин в Медфорде показал им, что модель франшизы может работать, если они найдут нужных людей. Дэйн был франчайзи Dairy Queen, когда ему было чуть за 20, и с помощью книги по франчайзинговому праву он составил первый официальный проект Dutch Bros.договор франчайзинга. Тем временем Dutch Bros. Меню расширилось за пределы мокко и латте и включило в себя такие напитки, как Annihilator, приготовленные из шоколада и сиропов из орехов макадамии, пополам, две порции эспрессо и льда, а также смузи на основе фруктового концентрата с сахаром и взбитых сливок.
К 2004 году братья организовали более 50 проездных, когда они потерпели поражение на двух фронтах. Пожар уничтожил кофе и оборудование на 2 миллиона долларов в их офисе и обжарочном заводе.Что еще хуже, Дейн начал невнятно говорить, что стало симптомом бокового амиотрофического склероза (БАС), который унес его жизнь пятью годами позже. «Это было просто ужасно, — говорит Трэвис. Каждую весну компания Dutch Bros. отмечает день под названием «Выпей один для датчанина», когда магазины жертвуют доходы Ассоциации мышечной дистрофии.
В марте этого года покупатель разместил в Facebook фотографию трех броистов, которые просыпаются через окно проезжей части в Ванкувере, чтобы прикоснуться к плачущей женщине и помолиться с ней. Ее муж умер накануне вечером.Местная радиостанция Fox подхватила эту историю, и ее видеоотчет набрал более 60 миллионов просмотров в Facebook. Для сотрудников Dutch Bros. это было обычным делом. «Если вы внесете положительную энергию и позитив, — сказала братва Пирс Данн, — это все, что вы получите взамен».
ФраншизаGold’s Gym: (расходы + сборы + FDD)
Год начала бизнеса: 1965
Франчайзинг с: 1980
Штаб-квартира: Даллас, Техас
Предполагаемое количество единиц: 705
Описание франшизы: Франчайзер — Gold LLC’s Gym Franchising.Франчайзер предоставляет франшизу клубам здоровья, которые в первую очередь идентифицируются по товарным знакам и используют систему франшизы. Залы Gold’s Gym предложат участникам полный спектр удобств, продуктов и услуг. В настоящее время все новые тренажерные залы Gold’s Gym должны предлагать кардиотренажеры, тренажеры для силовых тренировок, групповой фитнес, индивидуальные тренировки и услуги раздевалки, детский клуб и должны иметь «профессиональный магазин», включая продажу одежды, аксессуаров, напитков и баров. , пищевые добавки, пищевые продукты и другие товары.(Однако франчайзер может отказаться от некоторых из этих требований, если тренажерный зал Gold Gym будет расположен в определенных крупных городских районах, таких как Манхэттен, Нью-Йорк.) В тренажерном зале New Gold также могут быть предложены другие дополнительные удобства, продукты и услуги, которые в настоящее время разрешает франчайзер, такие как кардио-кинотеатр, баскетбол, теннисные корты и другие площадки, смузи-бары и сок-бары. Кроме того, хотя это и не требуется, франчайзер рекомендует, чтобы в новых помещениях Gold’s Gym был установлен бассейн.
Обзор обучения: Франчайзи (или, если они являются юридическим лицом, их управляющий владелец или другой менеджер, которого они назначают и утверждает франчайзер) и еще одно физическое лицо, связанное с учреждением, которое они назначают, включая лицо, которое будет действовать в качестве генерального директора предприятия должен пройти программу первоначального обучения к удовлетворению франчайзера. Если франчайзи участвуют в одной или нескольких дополнительных студийных программах, потребуется дополнительное обучение.В течение срока действия Соглашения о франчайзинге франчайзер может потребовать от франчайзи и / или их персонала, включая недавно нанятых менеджеров и ранее обученных и опытных сотрудников на объекте, посещать и удовлетворительно проходить различные учебные курсы и программы, которые франчайзер выбирает периодически проводить. в то время и в указанном месте. Франчайзер также может потребовать от франчайзи проводить периодическое обучение персонала предприятия с использованием форматов и процедур, которые он периодически определяет.Франчайзи (или, если они являются юридическими лицами, один из их владельцев) или генеральный менеджер объекта должны посещать каждое ежегодное собрание, которое франчайзер (по своему усмотрению) организует для операторов тренажерного зала Gold’s Gym.
Предоставленная территория: Франчайзи будут управлять объектом на определенном участке, который сначала должен принять франчайзер. Если франчайзи еще не нашли приемлемый участок на момент подписания Соглашения о франчайзинге, франчайзер укажет «Зону выбора участка» при подписании этого Соглашения.Франчайзер обычно определяет Зоны выбора площадки либо с использованием границ города, либо в виде круга с радиусом указанного расстояния, которое он определяет от указанного перекрестка. Минимального размера для области выбора сайта не существует. За исключением случаев, предусмотренных в FDD, если франчайзи соблюдают Соглашение о франчайзинге, то ни франчайзер, ни его аффилированные лица не будут в течение срока действия Соглашения о франчайзинге управлять или разрешать какой-либо другой стороне управлять тренажерным залом Gold’s Gym, физические помещения которого расположены в пределах (i) Зоны выбора площадки (до тех пор, пока франчайзер не определит Территорию) или (ii) Территории (после того, как франчайзер определит Территорию).Территория представляет собой круг с радиусом определенного расстояния, которое франчайзер определяет от главного входа в объект. Франчайзер определит это расстояние на основе факторов, которые он считает важными, которые могут включать демографические данные, характер участка и близлежащие предприятия и жилые дома. Минимальная территория может составлять всего одну восьмую мили в густонаселенном районе или в некоторых сельских районах до трех миль.
Обязательства и ограничения: Франчайзер не требует, но рекомендует, чтобы франчайзи (если они являются физическими лицами) или управляющий собственник (если франчайзи является юридическим лицом) лично участвовали в непосредственной эксплуатации объекта.Франчайзи должны всегда сохранять и осуществлять прямой управленческий контроль над всеми аспектами бизнеса объекта, всеми удобствами, а также другими продуктами и услугами, которые оно предлагает. Только человек, который посвящает свое полное рабочее время и все усилия повседневной работе на территории предприятия, успешно завершил нашу программу обучения менеджменту и не участвует в каких-либо других деловых начинаниях, кроме пассивных инвестиций. которые не мешают выполнению его или ее обязанностей, поскольку менеджер может управлять объектом.Франчайзи должны предлагать все удобства и другие продукты и услуги, которые франчайзер периодически определяет как обязательные. Франчайзи не могут предлагать, продавать, предоставлять или иным образом распространять на объекте, сайте или в любом другом месте какие-либо удобства или другие продукты или услуги, которые не санкционировал франчайзер, и они должны прекратить продажу и предложение любых удобств и других продуктов или услуг, которые франчайзер в любое время не одобряет в письменной форме.
Срок действия соглашения и продления: Первоначальный срок действия франшизы истекает через 10 лет после того, как центр впервые откроется для тренировок участников.Если получатели франшизы (и их гаранты) в значительной степени соблюдали Соглашение о франшизе в течение срока его действия и затем полностью соблюдают, они могут приобрести одну правопреемную франшизу в соответствии с действующей на тот момент формой соглашения о франшизе (которая может существенно отличаться от Соглашения о франшизе, включая о территории и сборах).
Финансовая помощь: Франчайзер не предлагает прямого или косвенного финансирования. Франчайзер не гарантирует получение векселя, аренды или других обязательств франчайзи.
Инвестиционные таблицы:| Название комиссии | Низкая | Высокая | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Первоначальный сбор за франшизу | 32000 долларов | 40 000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4000 долларов | 7000 долларов | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Аренда за 3 месяца | 26 250 долларов | 367 500 долларов 1 750 000 долл. США | 2 800 000 долл. США | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Выборочное оборудование и свободные веса | 125 000 долл. США | 500 000 долл. США | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сердечно-сосудистое оборудование | 150 000 долл. США | 35 0003 0113 | 85000 долларов | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Начальный инвентарь, прочее оборудование и расходные материалы | 12000 долларов | 56000 долларов | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Компьютерная система и система управления тренажерным залом | 20000 долларов | 35000 долларов | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Прочие затраты на открытие | 10 000 долл. США | 65 000 долл. США | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Дополнительные средства — 3 месяца | 20 000 долл. США | 150 000 долл. США | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
долл. США ИТОГО, ВЫПОЛНЕННАЯ РАСЧЕТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ * * Предполагаемый диапазон начальных инвестиций — новый тренажерный зал Gold’s Gym площадью 35 000 квадратных футов, без учета затрат на покупку недвижимости и при условии отсутствия пула.
Приведенная выше информация была получена из FDD Gold’s Gym. Год FDD: 2019 . Заявление об ограничении ответственности Franchise Direct Спасибо за запрос на загрузку FDD Произошла ошибка, повторите попытку позже CN&R • Голландское угощениеПередайте голландца: Dutch Bros.Маркетинговая схема включает в себя бесплатные наклейки и антенны, а также огромную линейку одежды и других товаров для продажи, от детских толстовок и кепок для дальнобойщиков до зонтиков и мячей для гольфа. Несколько лет назад Дэн Ричардсон был вице-президентом банка в Южном Орегоне. У него не было стремления иметь собственный бизнес, и, хотя ему нравился утренний кофе, он определенно не был им зациклен. «Я помню, как однажды в 1992 году ехал на работу, и на углу улицы были двое парней, покрытые синим брезентом», — сказал Ричардсон. «Тогда я даже не знала, что такое эспрессо». В 2002 году личные обстоятельства заставили семью Ричардсонов переехать в Чико, и незадолго до того, как Дэн покинул Grants Pass, он столкнулся со знакомым, который собирался открыть франшизу Dutch Bros. «Я сказал:« О, да, неважно »». Потом он задумался об этом. «Я знал, что это проверенная организация. Я видел, какие были линии, — сказал Ричардсон. «Я знал, что их бизнес-философия действительно ориентирована на клиента, очень оптимистична, и я знал, что здесь она будет хорошо работать». Вот и кофе был отличным. Менее чем через год Дэн и его жена Михал открыли первый ресторан Dutch Bros. в Калифорнии. Автомагистраль Ист-Парк-авеню открылась в июне 2003 года, и в ходе двухдневного торжественного открытия было разыграно от 4 000 до 5 000 бесплатных кофейных напитков. Чико попался на крючок. В середине утра недавнего буднего дня, , почти каждый водитель, проходящий через киоск, хотел что-то сказать Ричардсону, который, по иронии судьбы, немного стесняется. Один клиент был в восторге от своей новой работы, другой недавно женился, еще двое надругались над тем, чтобы его сфотографировали для этой истории: «Улыбнись, Дэн!» Ричардсон сказал, что, помимо качества, компания Dutch Bros. надеется, что ее будут известны как место с искренне дружелюбными сотрудниками.«Вы должны быть уверены, что нанимаете настоящих, симпатичных, общительных людей», — сказал он. «Мы действительно заботимся о людях, которые проходят через окно. Это не просто строчка, — сказал Ричардсон. «Когда вы видите сотни людей каждый день, вы становитесь ближе к ним». Каким-то образом компании Dutch Bros. удавалось поддерживать дружеские чувства на фоне роста цепных размеров. Парни, которых Ричардсон видел торговцами кофе перед торговым центром Grants Pass Wal-Mart почти 14 лет назад, были «Dutch Bros.«Трэвис и Дэйн Боерсма, чей бизнес вырос с одной тележки с колесами до 76 франчайзинговых компаний на западе США. В небольших городах Южного Орегона трудно проехать милю, не увидев характерную синюю ветряную мельницу и тюльпаны. В 1996 году компания начала обжаривать собственный кофе. Следуя своему «голландскому символу веры», который вселяет оптимизм, основатели разработали многоэтапную «спираль роста», которая включает запуск общенациональной франчайзинговой кампании в этом году. Ричардсон, у которого не было опыта ведения собственного бизнеса, рад, что он довольно рано освоил эту концепцию. «Я скорее покупал имя Dutch Bros., чем пытался сделать это сам», — сказал он. «Если вы получите правильную франшизу, вам не придется изобретать велосипед». Однако он предупредил: «Если вы вступаете в брак, это очень похоже на брак, и вы должны быть действительно уверены, с кем вы прыгаете в постель. Вы должны быть уверены, что хотите сотрудничать с этой компанией, потому что это долгосрочное обязательство.” Согласно веб-сайту Dutch Bros., новые соискатели франшизы должны иметь чистую стоимость не менее 500 000 долларов, включая 125 000 долларов наличными. Авансовый платеж за франшизу составляет 30 000 долларов, а после этого роялти составляют 5 процентов от валового объема продаж или 1300 долларов в месяц — в зависимости от того, что больше. Кроме того, франчайзи платят маркетинговый сбор, который составляет 1 процент от валовых продаж. Хотя франшиза Chico принесла ему хорошие деньги, Ричардсон сказал, что «дело не только в деньгах. Это действительно часть моей жизни.Раздавать кофе на день не имеет финансового смысла. Мы это не афишируем. Мы просто делаем это ». Он подсчитал, что 90 процентов продаж — это не просто «постоянные» клиенты, а те, кто проезжает мимо или подходит несколько раз в неделю, ежедневно или даже чаще, чем один раз в день. «Это наш хлеб с маслом — люди едут на работу», — сказал Ричардсон. «Почти у каждого, кто проходит, есть наша гербовая карта». Ричардсон сказал, что он никогда не чувствовал себя ограниченным правилами компании, например, какие напитки можно предлагать и какие специальные предложения рекламировать.«Они хотят оставаться последовательными — когда люди видят Dutch Bros., они знают, что получат», — сказал он. «Но если клиент хочет конкретный напиток [которого нет в меню], мы постараемся его приготовить». И хотя некоторые корпорации не заботятся о том, чтобы инвесторы из других городов покупали франшизу и нанимали менеджера для управления ею, компания Dutch Bros. хочет, чтобы получатель франшизы принимал активное участие в повседневных операциях. Ричардсону скоро придется отвлечь его внимание всего на несколько футов: Ричардсоны и деловые партнеры Деннис и Лори Снайдер продвигаются через процесс городского планирования, чтобы построить Сумасшедшую автомойку Кахуна — которая не является франшизой — на небольшом участке земли рядом с землей. к существующей компании Dutch Bros. «Я все время смотрел на этот пустырь, и он казался просто расточительством», — сказал Ричардсон, у которого теперь есть аренда земли на обоих участках. Но у него все еще есть то, что фирменные футболки называют «голландской любовью». Ричардсон хочет открыть второй филиал компании Dutch Bros. в Чико. «Просто нужно найти правильное место». Сеть кофеен в Орегоне Dutch Bros.пятно для глаз в метро ДенвераВ районе метро Денвера назревают планы по открытию кафе Dutch Bros.
В районе метро Денвера назревают планы по открытию кофейни Dutch Bros. По данным Broad Street Realty, в конце прошлого года кофейная компания из Орегона арендовала место возле Casa Bonita на Lamar Station Plaza в Лейквуде.В пятницу компания Dutch Bros. подтвердила, что надеется открыть место в торговом центре. «Я хочу повторить, что все может пойти в сторону, поскольку мы все еще ждем разрешений», — сказала Джен Уитли, представитель компании. Dutch Bros. — крупнейшая частная сеть кофеен в США с более чем 260 офисами и 6 500-7 000 сотрудников в Аризоне, Калифорнии, Айдахо, Неваде, Орегоне, Вашингтоне и Колорадо. В прошлом году Forbes назвал это «кофейным культом», превратив «бро-истов» в богатых франчайзи.Согласно бизнес-изданию, Dutch Bros. пытается быстро расширяться, отчасти за счет создания низкого барьера для входа новых владельцев. Дэйв Сопа — франчайзи, планирующий заведение в Лейквуде, и уже около пяти лет работает с франшизой в Колорадо-Спрингс. В Колорадо-Спрингс есть четыре офиса компании Dutch Bros. Магазин в Лавленде открылся прошлым летом, а в декабре открылся ресторан Fort Collins Dutch Bros. Сопа сказал, что надеется открыть магазин в Лейквуде примерно в сентябре. Dutch Bros. требует, чтобы владельцы франшиз проработали в компании не менее трех лет и проработали не менее одного года на руководящей должности, прежде чем открывать собственное место. Город Лейквуд не сразу ответил на звонок о том, где компания Dutch Bros. находится в процессе утверждения. С корреспондентом по бизнесу и данным Адрианом Д. Гарсиа можно связаться по электронной почте [email protected] или twitter.com/adriandgarcia. первых кофеен Lucky Goat Coffee Co. в Джексонвилле.кафе планирует открыть в июле | Jax Daily Record | Джексонвилл Daily RecordНесмотря на задержку из-за вспышки COVID-19, Хосе Парада планирует открыть первое кафе Lucky Goat Coffee Co. в Джексонвилле в июле. Это первая франшиза компании Lucky Goat Coffee Co., которая имеет пять заведений в Таллахасси, а также кафе на колесах «Автобус для холодного варения». Кафе находится по адресу 12620 Beach Blvd. в торговом центре Kernan Square напротив рынка Тамая. Parada планировала открытие в апреле, но оно остановилось, поскольку пандемия замедлила процесс получения разрешения на строительство и застройки. Хотя франшиза является новой, отношения между Parada и владельцем Lucky Goat Coffee Co. Беном Паучем насчитывают 15 лет. Парада начал работать в Pautsch в 2005 году, а в 2010 году он основал компанию по обжарке кофе Lucky Goat, которая предлагала кофейные зерна оптом и в магазины. У него более 350 аккаунтов во Флориде, Джорджии, Алабаме и Миссисипи.Бизнес расширился за счет собственных кафе и розничных продаж кофе. В 2013 году компания разделилась: Пауч стал владельцем Lucky Goat Coffee Co., а Parada — компанией First Coast Espresso LLC, оптовым дистрибьютором кофейного оборудования, оказывающим услуги по коммерческому ремонту и продажам специальных кофейных продуктов. First Coast Espresso находится по адресу 3653 Regent Blvd., примерно в полутора милях к востоку от новой франшизы. «Мы открываем кофейни с оборудованием, обучением, продуктами и меню», — сказал он. Теперь они снова вместе с франчайзинговым кафе. «Lucky Goat был готов расширить и протестировать свою концепцию за пределами Таллахасси», — сказал Парада. Он сказал, что меню и напитки кафе будут соответствовать концепциям магазинов Таллахасси, включая холодный кофе и выпечку на вынос. Хосе Парада — владелец First Coast Espresso, оптового дистрибьютора кофейного оборудования, занимающегося коммерческим ремонтом и продажей кофейных напитков. Пауч сказал, что у Lucky Goat Coffee есть культ в Таллахасси, и он хочет повысить узнаваемость своего бренда и испытать рынок на новом рынке. «Франчайзинг Lucky Goat Coffee в Джексонвилле — это следующий логический шаг для нашей компании по расширению нашего бренда на знакомые рынки. Партнерство с Хосе в качестве нашей первой франшизы Lucky Goat Coffee было легким решением, поскольку у нас уже есть давние отношения, и он обладает знаниями о том, как мы ведем бизнес », — сказал он. Имя Счастливой Козы, описанное на сайте luckygoatcoffee.com, происходит от легенды о пастухе, который заметил, что животные получили дополнительную энергию после поедания определенных диких ягод.Затем пастух съел эти ягоды с семенами, которые были кофейными зернами, «поэтому мы можем поблагодарить этих счастливых коз за вкусный напиток, который у нас сегодня». Парада заявил, что пандемия COVID-19 повлияла как на открытие кафе Lucky Goat, так и на бизнес эспрессо First Coast. «Когда пришли новости о закрытии, и мы не знали, что должно было случиться», — сказал он. БизнесFirst Coast Espresso упал примерно на 50%, а затем в первую неделю мая восстановился и «начал вести нормальный бизнес», — сказал он. Художественное оформление вывески Lucky Goat Coffee Co. Четвертая неделя мая «была сумасшедшей для нас с предприятиями, которые нуждались в обслуживании, и множеством незавершенных кофеен, которые собирались открыть еще в марте», — сказал Парада. «Нам не пришлось делать никаких кардинальных изменений в отношении сотрудников», — сказал он. У него четыре штатных сотрудника. Он сказал, что ссуда в рамках федеральной программы защиты заработной платы «была большим плюсом, позволившим сохранить всех сотрудников и восполнить дефицит бизнеса, потерянный в апреле.” Характер бизнеса помог во время останова: «даже несмотря на то, что люди не покупали оборудование, мы все еще делали какой-то продукт, это вроде как сработало», — сказал он. «Наши отношения с обжарщиками, производителями, нашими специалистами по ремонту и поставками специальных кофейных продуктов ставят нас в уникальную категорию универсального магазина», — сказал он. «Бутылка сиропа может привести к оборудованию или другой услуге, и наоборот, поэтому мы структурируем бизнес так, чтобы он был успешным, даже если мы не продаем оборудование, обслуживание или распространение будет продолжено, так что это хорошо. комбинация, — сказал Парада. First Coast Espresso в основном работает в районе Джексонвилля, но также обслуживает Гейнсвилл, Сент-Огастин и Саванну, Джорджия. Как продавец для Maple Street Biscuit Co., она последовала за рестораном в Теннесси и Каролину после того, как Cracker Barrel Old Country Store Inc. купила сеть в октябре. В Таллахасси Lucky Goat Coffee Co. работает от 10 до 12 сотрудников с 7:00 до 18:00. Понедельник-суббота и с 8 до 18 часов. Воскресенье. Часы работы магазина в Джексонвилле могут быть продлены, чтобы совпадать с графиком работы продуктового магазина Publix в торговом центре. Wraps Возможности франчайзинга — Franchising.comОберткипредлагают заботящимся о своем здоровье потребителям новый способ насладиться едой. Из этих восхитительных оберток можно приготовить отличные закуски или блюда, а это значит, что они стали популярными продуктами питания. Позвольте Franchising.com помочь вам найти франшизы, которые могут стать вашим выгодным бизнесом. Franchising.com, подразделение Franchise Media Update Group, предлагает обширные списки франшиз и обширные обзоры бизнеса, которые помогут вам в процессе принятия решений.Узнайте больше о том, какие конкретные франшизы предлагают обертки с точки зрения вознаграждений и поддержки франчайзера. Читайте пресс-релизы, которые дают вам последние новости, а также дают представление о маркетинге и интересных изменениях, происходящих с этой конкретной франшизой. Изучая возможности франчайзинга в ресторанах на Franchising.com, вы получаете самую свежую информацию и самые свежие списки. Получите еще больше информации, которая поможет ответить на любые нерешенные вопросы о возможностях франчайзинга оберток.Заполните форму запроса ниже, и Franchising.com поможет вам связаться с франчайзерами и получить дополнительную информацию. Итак, начните просматривать продуктовые франшизы, выставленные на продажу на Franchising.com. Владение ресторанной франшизой открывает множество увлекательных и полезных возможностей. Франчайзинговые предприятия
Salata, концепция салат-бара нового поколения, предлагающая на заказ салаты и обертывания, приготовленные из почти 50 свежих, чистых ингредиентов, включая салат-латук, овощи, фрукты, сыры, семена, орехи, курицу. и морепродукты.
В Sandella’s подают самые популярные лепешки на гриле, сэндвичи, панини, кесадильи и салаты, приготовленные с использованием наших восхитительных лепешек из кирпичной печи.
С 1971 года в Schlotzsky’s® производятся сэндвичи, запеченные в духовке.
Slim Chickens открылся в 2003 году в Фейетвилле, штат Арканзас, с упором на кулинарное мастерство в непринужденной обстановке.
Улыбающийся лось Рокки Маунтин Деликатес подает свежее качество и вкус гастронома с кривой улыбкой.
Submarina California Subs — это первоклассный сэндвич-ресторан, предлагающий высококачественный продукт, в котором используется свежеиспеченный хлеб и только мясо, сыры и ингредиенты самого высокого качества.
Sunshine Kebabs — это динамично развивающаяся сеть магазинов быстрого питания, которая придерживается полностью классического здорового подхода к традиционным шашлыкам и средиземноморской кухне.
Sweet Peppers Deli — идея, родившаяся на основе многолетнего опыта работы в ресторанах.
Всемирно признанный шеф-повар Эфи Наон завоевал признание критиков и клиентов на самом жестком рынке в мире: в Нью-Йорке.
Основанная в 1986 году, Teriyaki Experience — это японская франшиза быстрого обслуживания, специализирующаяся на приготовлении вкусной и здоровой альтернативы традиционному фаст-фуду.
Rock Wood-Fired Pizza & Spirits — это семейный ресторан с полным спектром услуг в непринужденной обстановке.Несмотря на то, что ресторан The Rock специализируется на изысканной пицце, приготовленной на дровах, он предлагает широкий выбор пасты, гамбургеров, сэндвичей и салатов.
Simple Greek меняет определение традиционного греческого ресторана с интерактивной концепцией, сочетающей высококачественные ингредиенты, открытые кухни и греческую атмосферу в быстрой непринужденной обстановке.
Основанный в Белфасте, этот магазин предлагает тысячам клиентов здоровую свежую еду, кофе, за который можно умереть, и отмеченное наградами обслуживание в современной обстановке.
Theobroma Chocolate Lounge — это «концепция полного шоколада», предлагающая потребителям широкий выбор шоколадных конфет, горячих и холодных шоколадных напитков, шоколадных десертов, соусов из плавленого шоколада и других разновидностей шоколада.
UFood Grill — это франчайзер ресторанов быстрого питания, предлагающий потребителям более подходящее меню для удовлетворения растущего спроса на здоровые блюда, приготовленные из свежих ингредиентов с прекрасным вкусом. Walk-On проведет игровой день в веселой, гостеприимной семейной атмосфере, которая гарантирует, что каждый гость станет победителем. Wall Street Deli — это сеть ресторанов, состоящая из нескольких единиц, предлагающая потребителям широкий выбор свежеприготовленных бутербродов, супов, салатов на заказ, меню для завтрака и кафе для гурманов.
Which Wich Superior Sandwiches, национальная франчайзинговая сеть сэндвичей, наиболее известна своими настраиваемыми сэндвичами, креативной системой заказа и персонализированной сумкой для сэндвичей.
В Wing Nutz вы найдете свой маленький кусочек рая. Wings’ N More добавляет в каждую корзину крыльев один из фирменных соусов, созданных специально для них. В меню также представлены куриные котлеты в панировке, сделанные на заказ гамбургеры, сэндвичи и свежеприготовленные салаты.
Wok Box отличается от других сетей быстрого обслуживания, предлагая инновационные, свежие и полезные азиатские блюда, приготовленные из натуральных ингредиентов.
После открытия своего первого Woody’s Bar-B-Q в 1980 году партнеры Woody Mills и Иоланда Миллс-Моуман на протяжении последних трех десятилетий устанавливали «планку» выше для великого южного Bar-B-Q.
World Wrapps начиналась как небольшой бизнес, основанный на сообществе, и остается верным этому ядру сегодня.
Отверстие в одном? Что нужно знать инвесторамКлючевые моменты
Пончики Krispy Kreme горячие — и не только потому, что они так получаются из духовки. Франшиза Krispy Kreme, наиболее известная своими пончиками Original Glazed®, предлагает широкий выбор декадентских вкусов, включая шоколадную глазурь, тесто для торта и чизкейк New York Cheesecake. Несмотря на то, что американцы живут в культуре, помешанной на диетах, они требуют этих десертных пончиков и других сладких блюд. По данным IBISWorld, общий доход от пончиков в 2019 году составит 8 миллиардов долларов, что на 3% больше, чем в 2014 году. Krispy Kreme занимает одну из самых высоких позиций на рынке пончиков среди таких конкурентов, как Dunkin ’, Duck Donuts и Honey Dew Donuts — с большими планами как по развитию, так и по внедрению инноваций. Согласно недавнему пресс-релизу, чтобы не допустить устаревания своего бренда, Krispy Kreme планирует открыть 45 новых магазинов пончиков на новых и существующих рынках до 2020 года, изменить дизайн своих магазинов и предложить новые пункты меню. Он также создает экспериментальные элементы для дальнейшего взаимодействия клиентов с его брендом. В 2020 году Krispy Kreme откроет круглосуточный флагманский магазин в центре Таймс-сквер с 15-футовым «Горячим светом», который «всегда будет гореть, указывая на то, что горячие свежие пончики готовятся и подаются в ресторане. store », — сообщает Forbes. Посетители смогут не только понаблюдать за приготовлением пончиков, но и совершить покупки в торговом зале площадью 4500 квадратных футов. В статье говорится, что мобильный заказ и самовывоз, который дебютировал в Соединенных Штатах в прошлом году, также будут доступны в магазине. Как этот «горячий пончик» стал таким культовым, и теперь пришло время инвестировать во франшизу Krispy Kreme? Это то что тебе нужно знать. История франшизы Krispy KremeСекретный рецепт привел к созданию Krispy Kreme Donut Corporation, основанной в 1937 году Верноном Рудольфом. Рудольф купил этот секретный рецепт выращенных на дрожжах пончиков у французского шеф-повара из Нового Орлеана, арендовал здание в историческом Старом Салеме в Уинстон-Салеме, Северная Каролина, и начал продавать пончики в местных продуктовых магазинах, сообщается на веб-сайте компании.В 1940-х и 1950-х годах рецепт Krispy Kreme улучшился, обеспечив единообразие, благодаря собственному заводу по производству смесей и оборудованию. К 1960-м и началу 1970-х гг. Франшизы Krispy Kreme возникли в юго-восточной части страны до смерти Рудольфа в 1973 году. В 1970-х он был продан материнской компании, которая отвлеклась от пончиков и продавала их вместе с супом и мороженым. В 1982 году франчайзи выкупили компанию, прежде чем она стала публичной в 2000 году как Krispy Kreme Donuts Inc., сообщает Предприниматель. С 2004 года до конца 2007 года Krispy Kreme не предлагала франшизы в Соединенных Штатах, согласно ее документу о раскрытии франшизы (FDD). Компания по производству пончиков открыла первый международный магазин в Канаде в декабре 2001 года. Первые магазины за пределами Северной Америки открылись в Сиднее, Австралия, и в Лондоне, Англия, в 2003 году. С тех пор Krispy Kreme открыла более 700 магазинов в Азии, Мексике, Ближний Восток, Пуэрто-Рико и Турция. В 2016 году JAB Holding приобрел Krispy Kreme за 1 доллар.5 миллиардов, снова переведя его в частную собственность. По данным Business Insider, с тех пор JAB приобрела другие популярные бренды, такие как Panera и Au Bon Pain. Сколько стоит франшиза Krispy Kreme?Попасть во франшизу Krispy Kreme стоит недешево. Франчайзи могут рассчитывать потратить от 440 000 до 4,1 миллиона долларов на первоначальные инвестиционные сборы, в зависимости от типа формата магазина, который они выбирают. Кроме того, по данным FDD, получатели франшизы могут рассчитывать на выплату 4,5% чистых роялти, выплачиваемых каждую неделю. Krispy Kreme предлагает три формата франшизы:
Общая сумма начальных инвестиций, необходимых для открытия франшизы Krispy Kreme, составляет:
Все розничные магазины платят роялти и участвуют в размещении рекламы на местном и национальном уровнях.
Распределение затрат по франшизе Krispy Kreme
Источник Krispy Kreme FDD По сравнению со своими коллегами по франшизе пончиков, Krispy Kreme лидирует среди производителей пончиков с точки зрения стоимости франшизы до входа. Тем не менее, инвестиции в Krispy Kreme могут окупиться благодаря его преданным последователям, сильной узнаваемости бренда, приверженности инновациям и открытым территориям. Хотя компания не раскрывает в Статье 19 своего FDD типичную прибыль от своих франшиз, это позволит франчайзи, покупающим существующие магазины, получить доступ к отчетам о финансовых результатах для этого местоположения. Альтернативы франшизы Krispy Kreme — инвестиционные требования
Почему франшиза Krispy Kreme стоит ваших вложенийВерные последователи Есть большая вероятность, что клиенты Krispy Kreme останутся верными своему любимому магазину пончиков — в том числе и вашему.Благодаря своему фирменному вкусу и свежему вкусу, Krispy Kreme заставляет любителей пончиков возвращаться снова и снова. Для франчайзи это означает, что любители теплых сладких кондитерских изделий наверняка оценят стойкость своего любимого лакомства. Чтобы вознаградить постоянных клиентов, Krispy Kreme разработала приложение, которое позволяет клиентам зарабатывать бесплатные угощения при каждой покупке. Вы можете подписаться на это преимущество онлайн через Krispy Kreme Rewards или загрузить приложение. После покупки 12 пончиков покупатели получают №13 бесплатно.Согласно веб-сайту Krispy Kreme, у них также есть возможность зарабатывать десятками кофе и пончики. Узнаваемость бренда Krispy Kreme — узнаваемый бренд, популярность которого выросла из уст в уста, а не благодаря традиционным кампаниям в СМИ. У гиганта пончиков есть большие планы по дальнейшему увеличению взаимодействия с клиентами за счет уникального опыта в магазине, подобного тем, которые он планирует продемонстрировать в своем флагманском магазине в Нью-Йорке. И он продолжит поддерживать связь с клиентами через мобильные приложения, которые позволят им заказывать, забирать и получать вознаграждения.Krispy Kreme — больше, чем продавец пончиков, цель — пробудить страсть и вызвать ностальгию. «Если вы проведете опрос и спросите потребителей об их идеальном опыте с Krispy Kreme, они расскажут о таких характеристиках, как цена, чистота и т. Д. Однако, если вы глубже погрузитесь в то, какую выгоду вы получаете от этого, вы можете услышать, что это место, куда я могу привезти свою семью «, — сказал Дуэйн Чемберс, бывший директор по маркетингу Krispy Kreme, в недавней статье Balance Small Business. Взрыв новых территорий Согласно последним сообщениям, есть много возможностей погрузиться в безумие Krispy Kreme.Франшиза пончиков планирует реконструировать 350 своих магазинов в США и открыть 450 магазинов по всему миру к 2022 году. По данным CNN, из них 45 новых магазинов будут в США. Возможно, сейчас самое подходящее время, чтобы вмешаться! Новые концепции питания Основанный на традициях, бренд Krispy Kreme уделяет особое внимание пончикам и за эти годы создал более 300 разновидностей пончиков, чтобы покупателям не было скучно. В июле гигант по производству пончиков открыл свой первый магазин в Конкорде, штат Северная Каролина, где покупатели могут выбирать разные вкусы, начинки и капли, чтобы сделать свои пончики своими собственными, сообщает журнал QSR. Не желая останавливаться на одном десерте, Krispy Kreme также представляет новые пункты меню, в том числе «бутерброды с лопатками», новый взгляд на сэндвич с мороженым, который включает мороженое с пончиками и молочные коктейли, приготовленные вручную, с добавлением пончиков. Нет требований к управлению операциями Если вы хотите сделать чисто финансовые вложения в один из его магазинов, Krispy Kreme позволяет это сделать. Вы или ваш управляющий партнер не обязаны лично участвовать в непосредственном управлении вашим магазином.Вместо этого вам нужно будет назначить генерального менеджера, который сможет обеспечить прямое локальное управление, необходимое для бесперебойной работы. Почему Krispy может быть неподходящим брендом для васKrispy Kreme предлагает множество плюсов для франчайзи, но вы должны знать о некоторых требованиях, которые могут повлиять на ваше решение. Не ждите эксклюзивного Вы можете быть первым, кто откроет магазин Krispy Kreme в вашем районе, но в будущем вы можете столкнуться с конкуренцией с другим франчайзи.Согласно FDD компании, франчайзи не получают никакой исключительной территории, защиты или прав на Krispy Kreme на смежном рынке. «Мы оставляем за собой право работать и предоставлять другим право управлять магазинами и торговыми центрами в любом месте на таких условиях, которые мы сочтем необходимыми…» — говорится в нем. Счет для длительного наращивания В зависимости от формата магазина, который вы планируете открыть, вы можете подождать до 65 недель между подписанием франчайзингового соглашения и открытием магазина.FDD заявляет, что для открытия Factory Store может потребоваться до 18 месяцев, а для открытия Fresh Shop — всего два месяца. Время может быть увеличено или сокращено в зависимости от местоположения и состояния объекта, графика строительства, степени, в которой существующее место будет нуждаться в ремонте, графика поставки оборудования и материалов и получения необходимых разрешений. Ваши менеджеры также должны пройти первоначальное обучение не позднее, чем за 30 дней до открытия. Вы также должны быть готовы принять участие в 16-недельном внешнем обучении, прежде чем открывать свой магазин.Согласно FDD, франчайзи должны рассчитывать на 40-50 часов обучения в неделю в течение недель с первой по восьмую в магазине, чтобы изучить такие темы, как производство, розничная торговля, переработка и управление сменами. Другие области обучения, охватываемые второй половиной программы, включают развитие помощников генерального директора, развитие магазинов, развитие генерального менеджера и использование оборудования — все они проходят в Уинстон-Салеме, Северная Каролина. Хотя обучение до четырех членов команды не требует затрат, вы должны оплачивать сотрудникам любую из их заработной платы и командировочные расходы, согласно FDD. Найдите собственное финансирование Если вы надеетесь получить кредитную помощь от корпоративного офиса Krispy Kreme, вы будете разочарованы. Компания не предлагает франчайзи прямого или косвенного финансирования. Если Krispy Kreme не совсем подходит для вас, существует множество других альтернативных продуктовых франшиз, которые предлагают более низкий барьер для входа и предлагают привлекательные варианты инвестиций. Проверьте некоторые вкусные соперникиPJ’s Coffee
Кофе Biggby
Кона Айс
A&W
Шашки и ралли
Продукты для здоровья и счастья
Узнайте больше о Happy & Healthy Products здесь. Готово, набор, тесто! Франшиза Krispy Kreme может оказаться прекрасной возможностью, но с таким большим количеством возможностей выбора франшизы вам следует изучить всю информацию и провести комплексную проверку.Даже самые сладкие возможности требуют тщательного изучения. Не забудьте:
|