30.03.2023

Оборудование для производства чипсов цена: Доступ с вашего IP-адреса временно ограничен — Авито

Комплект оборудования для производства чипсов КМЦ-0601

Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования поставляемое компанией «ХолодПрофи» для оснащения производственных участков изготовления хрустящего картофеля (чипсов),  картофеля фри с последующей упаковкой в пакеты с соблюдением технологической цепочки.

Производство складывается из следующих технологических стадий:

— Подготовка сырья.

— Чистка картофеля.

— Ревизия чистки.

— Резка картофеля.

— Отмывка крахмала. 

— Бланширование.

— Обсушка.

— Обжарка.

— Охлаждение.

— Накопление готовой продукции, внесение соли и специй.

— Фасовка.

— Хранение и реализация.

ВНИМАНИЕ!!! Возможно внесение изменений в стандартную комплектацию мини-цехов, на усмотрение Заказчика, а так же поставка отдельных позиций оборудования !!!

В данном разделе, предоставлена лишь краткая и общая информация.

 Для предоставления полной технической информации и стоимости комплектов оборудования, Вы можете отправить свой запрос на нашу  электронную почту, с указанием необходимой сменной производительности и своими пожеланиями или позвонив в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» и в самые кратчайшие сроки вся необходимая информация будет в Вашем распоряжении!!!

 

Комплекты оборудования для организации цехов серии КМЦ 0401 (Выпускаемая продукция: хрустящий картофель,  картофель фри)

Параметры

КМЦ 0401 «Мини»

КМЦ 0401

КМЦ 0401-01

КМЦ 0401-02

Технические параметры

Объем переработки сырого картофеля, кг/ч

50

50

100

200

Выпускаемая продукция:

 

 

 

 

– хрустящий картофель, кг/ч

10-15

10-15

20-25

40-50

– картофель фри, кг/ч

30

30

60

120

Общая установленная мощность, кВт

20,4 кВт.

20,4 кВт.

32,3 кВт.

91,9 кВт.

Обслуживающий персонал, чел.

3-4

3-4

4-5

6-7

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м

25 кв.м

30 кв.м

40 кв.м

60 кв.м

Состав комплекта:

Ванна моечная 114-3(Н)

1

1

1

2

Ванна моечная 114(Н)

1

1

1

1

Бланширователь

1

1

1

2

Приставка для бланширователя

1

1

1

2

Корзина для бланширования

4

4

6

10

Фритюрница промышленная

1

1

1

2

Приставка для фритюрницы

1

1

1

2

Корзина для жарки

4

4

6

10

Тележка технологическая (рикша) объем 150 л

1

1

1

2

Стол рабочий (обвалочный) с полкой

1

1

2

3

Стол рабочий (островной) с полкой

2

2

4

4

Машина очистки корнеплодов

1

1

1

1

Машина резательная Гамма-5А

1

1

1

1

 Лоток пластмассовый

10

10

10

10

Машина фасовочно-упаковочная с весовым дозатором

доп. опция

1

1

1

 Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

 

Для получения полной информации обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи» и в кратчайшие сроки будете владеть всей необходимой технической и финансовой информацией, по интересующему Вас комплекту, необходимой производительности!!!

Оборудование Для Производства Чипсов коды ТН ВЭД (2020): 8438900000, 8422400008, 8419818000

Оборудование технологическое для модернизации линии производства чипсов, 8438900000
Оборудование упаковочное для групповой упаковки продукции (картофельных чипсов и снеков) в гофрокороба 8422400008
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: оборудование для приготовления вареной кукурузы, оборудование по производству чипсов, 8419818000
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: линия автоматизированная по производству кукурузных чипсов 8438809900
Оборудование для пищевой промышленности: система электронного управления системой конвейерной поддержки (на рамной опорной конструкции) для технологической линии по приготовлению картофельных чипсов, модель PC-50 8537109900
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: автоматическая производственная линия по приготовлению чипсов серии FR500 / Automatical production line for chips preparation FR500 series. Продукция изготовлена в с
8438809900
Оборудование технологическое для предприятий общественного питания, торговой марки «Airhot»: плиты индукционные, мармиты для чипсов, макароноварки, фритюрницы 8419818000
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: Система прожарки чипсов для линии 8419818009
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: упаковочная линия для чипсов 842240000
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: система нанесения добавок на чипсы и снеки «FLIGHT COATER» мод. C13625 8424890009
Оборудование для пищевой промышленности: установка для производства картофельных чипсов, торговая марка «Wintech Taparia Limited», модель PCL 8438600000
Оборудование для пищевой промышленности: установка смесеприготовления для технологической линии по производству чипсов,в составе: станция разгрузки больших мешков с ингредиентами на спецплатформе – 2 штуки, станция разгруз 8438809900
Оборудование по переработке полимерных материалов: линия по производству резиновых чипсов, на базе измельчителя 8477809100
Оборудование технологическое для пищеконцентратной промышленности: Установка для дозированного нанесения сухих ароматических добавок на картофельные чипсы, тип Rospen для технологической линии «РС50-1» 8438809900
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: технологическая линия по производству чипсов и снеков SLG65 – S (полуавтомат) 8438109000
Оборудование тепловое для предприятий торговли и общественного питания: аппараты для приготовления спиральных чипсов серии SM, H 8419818000
Оборудование технологическое для пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности: система нанесения жидких и сухих ингредиентов на чипсы, 8438101000
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: дегидратор для чипсов, 8419390009
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: процессор по производству чипсов, кексов, крекеров, 8438809900
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: линия по фасовке орешек и чипсов на разновес, линия по фасовке кукурузных чипсов, 8438809900
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: оборудование для нанесения сухих специй на картофельные чипсы (Линия специрования), 8438809900
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: линия для выпечки лепёшек и чипсов, моделей: TR-60, TM2500-16”, TM2500-14”, в составе: 8417209000
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: линия по производству картофельных чипсов, 8438
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: линия для производства чипсов, 8438809900
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: линия автоматизированная по производству кукурузных чипсов, 8438809900

Китай Машина для производства картофельных чипсов Производители, Поставщики — Машина для производства картофельных чипсов Цена

Подробная информация о продукции

Краткое введение в машину для производства картофельных чипсов

Производственная линия для производства свежих картофельных чипсов — это полностью автоматизированная производственная линия, предназначенная для производства свежих жареных картофельных чипсов, которая состоит из системы мойки и очистки картофеля, системы нарезки картофельных хлопьев и промывки водой, системы непрерывного глубокого обжаривания масла, капельного масла и ароматизатора , Благодаря использованию передовых технологий как внутри страны, так и за рубежом, эта производственная линия отличается исключительными характеристиками и хорошими автоматическими характеристиками.

Параметр машины для производства картофельных чипсов

Выход

Сила

измерение

150кг / ч

59кВт

L-36000 * W8000 * h5500 мм

Список оборудования для машины для производства картофельных чипсов

(1). Машина для очистки и очистки свежего картофеля
(2). Машина для резки картофеля / чипсов
(3). Бланшировочная машина
(4). Обезвоживающая машина
(5). Жарочная машина
(6). Машина для удаления масла
(7). Ароматизатор / приправа машина
(8). Машина для упаковки картофельных чипсов

Образцы свежих картофельных чипсов

Картофельные чипсы, делающие машинные картины

Линия по производству закусок

Линия по производству снеков 1 / Puff Snacks / Core

Линия по производству зерновых / кукурузных хлопьев с 2 завтраками

Линия по производству крошек

Линия по производству порошкообразного и детского питания

Линия по производству кукурузных завитков 5-Cheetos Kurkure

Линия по производству чипсов с 6 жучками

7-макаронная линия для производства макарон

8-2D 3D Линия для производства закусочных гранул

Линия по производству корма для собак 9-Pet

Линия по производству кормов для рыбы

Линия по производству 11-домашних лакомств для собак

Добро пожаловать в гости к нам, наша компания находится в городе Цзинань, провинция Шаньдун, Китай.

Если есть необходимость или какие-либо вопросы для наших машин, пожалуйста, отправьте запрос к нам.

Мобильный / WhatsApp: +86 18764068182

Электронная почта: [email protected]

Hot Tags: машина для производства картофельных чипсов, Китай, производители, поставщики, цена

 

Линия по производству чипсов и картофельной соломки

пищевое

В настоящее время в МСД линии по чипсам не производятся.

Линия предназначена для производства высококачественных чипсов и картофельной соломки (4 × 4 мм в сечении).

Линия укомплектована на 100% и состоит из таких машин:

  • фритюрница (437–595 у. е.) оснащенная системой фильтров и теплообмеников, что дает возможность экономично расходовать энергию (газ или электричество), получать хорошего качества (цвет, вкус). К тому же в данной фритюрнице масло непрерывно фильтруется, и при соблюдении определенных инструкций, не окисляется;
  • в комплект входит набор лотков;
  • фритюрнитца оснащена цифровым термодатчиком;
  • блок центрифуг (330 у. е.) необходим для отжима от воды сырья поступающего во фритюрницу, что в свою очередь экономит энергозатраты и обеспечивает необходимое качество, а также для отжима полученого продукта от масла;
  • машина резки чипсов (210 у.е.) нужна для равномерной порезки картофеля на чипсы и заготовки соломки;
  • в комплекте два ножа обеспечивающие толщину резки 2 и 4 мм.;
  • машина резки соломки (175 у.е.) режет заготовки картофеля (2–4 мм) на соломку;
  • машина внесения добавок (177 у.е.) необходима для равномерного внесения добавок: соль, специи.

Фритюрница

Технические параметры:

Технические характеристики
Параметры 1104 1101
Производительность, лотков/час 80–120 20–30
Минимальное количество заливаемого масла, кг 15 3,5
Количество лотков во фритюре 4 1
Режим роботы суточный суточный
Энергопотребление фритюрница на газу, кВт/ч(220 В) 0,12 0,12
Энергопотребление на электричестве, кВт(220/380 В) 12 4
Масса, кг 80 70
Габаритные розмеры 1300×600×1000 мм 1200×600×1000 мм

Фритюрницы защищены:

  • от перегрева масла;
  • от перегрева тенов;
  • перегрева газового теплообменника.

Фритюрницы укоплектованы цифровым термодатчиком.

Возможно изготовление под заказ фритюрницы не оснащенной системой циркуляции масла, цена таких машин будет в пределах 180–250 у.е.

Основная проблема роботы во фритюрнице это качество масла. Масло не должно окисляться иначе продукт приобретает очень плохой вкус и может быть причиной заболевания печени.

На окисление масла оказывает влияние:

  • скорость сменяемости масла;
  • срок хранения;
  • локальный перегрев от нагревателя;
  • наличие мусора в масле.

Последние две проблемы решены конструкцией фритюрницы (1104,1101).

Скорость сменяемости масла

Положено чтобы за 7 часов роботы весь объем масла во фритюрнице сменялся, то есть чтобы фритюрница вырабатывала определенное количество продукта. Фритюрницу нужно запускать как минимум на 4 часа роботы, потому как при остывании масло окисляется быстрее (окислительные процессы в масле происходят всегда, но при нагреве и остывании быстрее).

Масло в роботу необходимо пускать не реже одного раза в неделю. Масло должно храниться в темном холодном месте, герметичной таре. Нельзя, чтобы фритюрница простаивала в разогретом состоянии даже несколько минут, необходимо, чтобы она работала, причем на полную мощьность. Если не выполнить хоть одно из условий — масло скиснет и не будет пригодно для дальнейшего использования.

Ввиду всего вышеперечисленого мы предлагаем фритюрницы с разным объемом масла (фритюрницы с меньшим объемом масла вы впоследствии можете обменять на более мощную).

Для работы можно использовать как самое обычное светлое подсолнечное масло, кукурузное, «Олейну», так и фритюрные твердые жиры. Чтобы вкус вашей продукции получался на уровне мировых стандартов можно использовать пальмовое, кокосовое масло и другие жиры.

Блок центрифуг

Технические параметры:

Технические характеристики
Производительность (по сырому продукту), кг 80
Скорость вращения центрифуги отжима сырья, об/мин 2800
Скорость вращения центрифуги отжима продукта, об/мин 1450
Напряжения питания, В 220
Потребляемая мощность, кВт/ч 0,43
Режим работы суточный
Масса, кг 85
Габаритные размеры, мм 1500×700×1300

Нож порезки чипсов

Технические параметры:

Технические характеристики
Производительность, кг/час 80
Толщина резки, мм 2 и 4
Скорость вращения ножа, об/мин 450
Режим работы Суточный
Напряжение питания, В 220
Потребляемая мощность, кВт/ч 0,1
Масса, кг 15
Габаритные размеры, мм 700×400×400

Нож резки соломки

Технические параметры:

Технические характеристики
Производительность, кг/час 30
Скорость вращения ножа, об/мин 80
Толщина исходного ломтика, мм 1–4
Режим работы суточный
Напряжение питания, В 220
Потребляемая мощность, кВт/ч 0,1
Масса, кг 15
Габаритные размеры, мм 500×400×400

Машина внесения добавок

Технические параметры:

Технические характеристики
Производительность, кг 25
Скорость вращения рабочего цилиндра, об/мин 8
Масса, кг 25
Режим роботы суточный
Напряжение питания, В 220
Энергопотребление, кВт/ч 0,12
Габаритные размеры, мм 900×800×1300

Сырьем для изготовления качественных светлых чипсов и соломки могут служить любые светлые виды сортового картофеля: Андрета, Голандский и т. д.

100 кг готовой продукции содержит 270 кг картофеля (до чистки), 35 кг масла, 1,8 кг соли.

Собестоимость одной порции чипсов (25 гр) по сырью, энерго и трудозатратам составляе примерно 15 коп.

Производительность фритюрницы 1104 составляет 5,2 кг/час готового продукта (208 порций), 1101 — 1,3 кг/час (52 порции).

У нас вы можете посмотреть и поработать на оборудовании, получить все необходимые консультации, продегустировать продукцию. Можно увидеть другое оборудование.

Работает служба консультативной поддержки по вопросам наилучшей окупаемости оборудования: техническим, технологическим, экономическим и правовым.

Гарантийное обслуживание — 6 месяцев + вы можете приобрести дополнительное обслуживание — 10% от стоимости оборудования за 6 месяцев. Сервисное обслуживание в течение всего срока эксплуатации. К тому же оборудование имеет простую конструкцию и оснащено легкодоступными узлами. Так, что в случаи поломки, вероятность которой мала, Вы сами легко сможете, при помощи нашей бесплатной консультации: отремонтировать его, или просто воспользоваться нашими услугами сервисного обслуживания (это будет недорого).

Комментарии:

Боксы с фуршетными закусками

Подготовка к любым мероприятиям занимает очень много времени – выбор места, организация развлечений и даже собрать гостей дело не из легких. Что уже говорить о приготовлении еды. Заказ боксов с …

Организация домашней кондитерской

Многие готовят дома торты, пирожные и прочие вкусности, чтобы порадовать домашних. Но не каждый задумывается, что эту приятную деятельность можно преобразовать в доходный бизнес, открыв домашнюю кондитерскую. Сделать это не …

Чем полезна клубничная пастила и как ее приготовить

Пастила из клубники — это древнерусское лакомство, обладающее превосходным вкусом. Десерт улучшает работу ЖКТ, делает крепче иммунитет и дарит жизненную силу. Пастила удачно сочетает в себе полезные свойства и изысканный …

Продажа шагающий экскаватор 20/90

Цена договорная
Используются в горнодобывающей промышленности при добыче полезных ископаемых (уголь, сланцы, руды черных и
цветных металлов, золото, сырье для химической промышленности, огнеупоров и др. ) открытым способом. Их назначение – вскрышные работы с укладкой породы в выработанное пространство или на борт карьера. Экскаваторы способны
перемещать горную массу на большие расстояния. При разработке пород повышенной прочности требуется частичное или
сплошное рыхление взрыванием.
Вместимость ковша, м3 20
Длина стрелы, м 90
Угол наклона стрелы, град 32
Концевая нагрузка (max.) тс 63
Продолжительность рабочего цикла (грунт первой категории), с 60
Высота выгрузки, м 38,5
Глубина копания, м 42,5
Радиус выгрузки, м 83
Просвет под задней частью платформы, м 1,61
Диаметр опорной базы, м 14,5
Удельное давление на грунт при работе и передвижении, МПа 0,105/0,24
Размеры башмака (длина и ширина), м 13 х 2,5
Рабочая масса, т 1690
Мощность механизма подъема, кВт 2х1120
Мощность механизма поворота, кВт 4х250
Мощность механизма тяги, кВт 2х1120
Мощность механизма хода, кВт 2х400
Мощность сетевого двигателя, кВ 2х1600
Напряжение питающей сети, кВ 6
Более детальную информацию можете получить по телефону (063)0416788

Чипсы картофельные: оборудование по производству, Китай

Машина для очистки плодов
Чистит плоды шерстяным валиком от кожуры и загрязнения
Производительность будет зависеть от степени загрязнения клубней
Мощность 0,35 кВт
Габариты 700*600*850 мм
Расход воды 20-30 кг/ч 
Сырье 40-50 кг/ч

 

Машина нарезки
Мощность 1,1 кВт
Габариты 1000*650*1500 мм
 
Обварочная машина
Мощность 36 кВт
Габариты 1500*600*1200 мм
Сушка
убирает лишнюю влагу
Мощность 1,1 кВт
Габариты 1100*650*1000 мм
Фритюрница
Мощность 18 кВт
Габариты 1000*500*1000 мм
Температура до 1500С, можно регулировать
Удаление жира после жарки
убирает излишки жира
Мощность 1,1 кВт
Габариты 1100*650*1000 мм
Машина для добавления специй
Мощность 2,2 кВт
Габариты 1500*700*1200 мм

Оборудование для производства и малого бизнеса

Навои Сегодня 20:53

1 000 000 сум

Договорная

Ташкент, Сергелийский район Сегодня 20:39

1 400 у. е.

Договорная

Нурафшан (Тойтепа) Сегодня 19:58

2 400 у. е.

Договорная

Карши Сегодня 19:47

380 у. е.

Договорная

Карши Сегодня 19:45

3 500 у. е.

Договорная

Ташкент, Яккасарайский район Сегодня 19:41

Линия для производства картофельных чипсов

Автоматическая линия для производства картофельных чипсов, производительность 100 кг/ч.

 

Превосходное качество чипсов.

Линия предназначена для производства в автоматическом режиме соленых или ароматизированных чипсов с производительностью 100 кг/ч, основываясь на 20% содержания твердого вещества в сырье.

Сырье —  сырой картофель.

Основное оборудование изготавливается из нержавеющей стали 304, опорные конструкции из углеродистой стали с эпоксидным покрытием.

Состав линии:

1. ЭЛЕВАТОР С ПРИЕМНЫМ БУНКЕРОМ

Для того чтобы обеспечить контролируемую подачу мытого картофеля к овощечистке.

Скорость подачи управляется двигателем с регулируемой частотой вращения. Он будет непосредственно подавать картофель к бункеру. Который будет дальше подавать в шелушильную машину.

2. ОВОЩЕЧИСТКА

Для очистки картофеля от кожуры с минимальными потерями.

3. ЭЛЕВАТОР

Для обеспечения равномерной и бесперебойной подачи очищенного картофеля на переработку. Скорость подачи управляется двигателем с регулируемой частотой вращения. Подает картофель непосредственно в слайсер — картофелерезка.

4. КАРТОФЕЛЕРЕЗКА

Для механической резки картофеля на тонкие пластинки. На выходе резаный картофель несется с водой в промывочный отсек.

5. МАШИНА ПРОМЫВКИ ЛОМТИКОВ КАРТОФЕЛЯ

Специально разработана, реверсивным цилиндром для оптимального промывания ломтиков картофеля. Предназначен для многоступенчатой промывки ломтиков для удаления поверхностного крахмала. Циркуляционные насосы для рециркуляции воды.

6. ВИБРОПИТАТЕЛЬ С УДАЛЕНИЕМ ВОДЫ

Применяется для осуществления подачи ломтиков картофеля к системе обжаривания. Также

удаляет воду из поверхности ломтиков и отделяет бланшированные ломтики картофеля перед подачей в жаровню.

7. СИСТЕМА ОБЖАРКИ

Система жарки изготовлена ​​во всей конструкции из нержавеющей стали и предназначена для надежной и эффективной работы. Автоматические средства управления, обеспечивают превосходное качество готовой продукции. Система предназначена для подключения к внешней системе прямого нагрева или косвенного нагрева масла. Оборудование сконструировано так чтобы облегчить эффективную очистку и легкий доступ ко всем внутренним частям фритюрницы.

Участок обезжиривания:

Для обезжиривания, изготовлен из нержавеющей стали с переменной скоростью привода для подъема готового продукта из масляной бани и осушения поверхности.

Система циркуляции горячего масла:

В комплекте насос, соединительные трубопроводы, клапаны, штуцера, фильтр и масляный теплообменник.

Емкость для масла с индикатором уровня:

Необходима для постоянного поддержания необходимого уровня масла в жаровне.

Автоматический регулятор температуры:

Температура обжаривания регулируется в диапазоне от + 1,5 С.

Непрерывный жировой фильтр:

Для поддержания качества масла и увеличения срока хранения продукта.

8. ИНСПЕКЦИОННЫЙ КОНВЕЙЕР

Для получения жареных чипсов из фритюрницы. Это транспортер ленточный, для удобной чистки и ручного отделения дефектных чипсов.
9. УСТАНОВКА РАСПЫЛЕНИЯ ВКУСОВЫХ ДОБАВОК

Для дозирования сухих вкусовых добавок в продукт.
10. Барабан для нанесения добавок

Специально разработан барабан для равномерного перемешивания и нанесения вкусовых добавок на продукт. В комплекте с подставкой.
11. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
Панель для централизованного управления технологическим процессом.

Полностью автоматическое оборудование для производства картофельных чипсов Цена

Вся линия по производству картофельных чипсов / оборудование для производства картофельных чипсов изготовлена ​​из нержавеющей стали 304. Тот же набор оборудования для картофельных чипсов также может использоваться для чипсов из сладкого картофеля, чипсов из маниоки, подорожника или банановых чипсов (от нарезки до упаковки)
Эта линия по производству картофельных чипсов также может быть использована для приготовления картофеля фри путем замены машины для нарезки картофельных чипсов .

Картофельные чипсы сохраняют особый вкус жареного картофеля и обладают характеристиками богатого питания, вкусного, удобного и т. Д. GELGOOG предлагает целый набор машин для производства картофельных чипсов и чипсов.
Полная линия машины для производства картофельных чипсов состоит из: 1. элеватора, 2. машины для мойки и очистки кожуры, 3. линии сбора, 4. лифта, 5. машины для резки картофеля, 6. линии ополаскивания, 7. бланшировочной машины, 8. машина для обезвоживания, 9. машина для жарки с масляно-водной смесью, 10.Вибрационное обезжиривание, 11. Обезмасливание, 12. Приправа, 13. Линия сбора, 14. Автоматическая машина для упаковки картофельных чипсов

Особенности всей линейки чипсов завод :

Низкий расход топлива.

Повышенная производительность при отличном качестве продукции.

Очень низкая трудоемкость.

Отличная фильтрация масла на линии.

Высокий коэффициент текучести масла

Устройство косвенного нагрева.

1. Автоматический подъем, автоматическое смешивание, автоматическая синхронизация изоляции

2. Остаток на фильтре онлайн, защита от протечек

3. Долговечность, отсутствие отказов и простота эксплуатации

4. Принять нержавеющую сталь

SUS 304

5. Доступная тепловая энергия: электричество, природный газ, сжиженный нефтяной газ и дизельное топливо, охрана окружающей среды, теплопроводные масляные печи.

Видео:

Полуавтоматическая машина для производства картофельных чипсов:

Автоматическая линия для производства картофельных чипсов с заводской ценой

Эта линия по производству картофельных чипсов представляет собой идеальное оборудование для переработки свежего картофеля в ломтики картофельных чипсов. И производственная мощность может быть настроена, разная продукция с разной ценой.

Эта автоматическая линия по производству картофельных чипсов может реализовать полностью автоматизированное производство. Цена каждой отдельной машины колеблется от 2500 до 10000 долларов, и цена колеблется в зависимости от материала, из которого производится машина.

Жареные картофельные чипсы , также известные как жареные картофельные чипсы, являются простой и распространенной закуской. Картофельные чипсы заняли определенную позицию на нынешнем продовольственном рынке, являясь неотъемлемой частью важных продуктов питания в западных странах.Его аромат и богатая питательная ценность все чаще принимаются и любят люди во всем мире. Так что инвестирование в пищевую промышленность картофеля — перспективная отрасль.

Линия по переработке картофельных чипсов

Полный комплект оборудования технологической линии в основном включает в себя машину для очистки и очистки картофеля, машину для резки картофельных чипсов, бланшировочную машину, вибрационную машину для обезжиривания, машину для жарки картофельных чипсов, центробежную машину для обезвоживания, сушильную машину на воздухе, восьмиугольную машину для заправки приправ и т. Д.

Процесс производства картофельных чипсов

Очистка сырья → очистка → просеивание → нарезка → мойка → ошпаривание → сушка → жарка → фильтрация масла → приправы → охлаждение на воздухе → упаковка → готовые картофельные чипсы

Рабочее видео автоматической линии по производству картофельных чипсов

В этом видео показано рабочее видео машины для производства картофельных чипсов, отсюда вы можете увидеть, как картофельные чипсы производятся из свежего картофеля

Характеристики автоматической линии по переработке картофельных чипсов

1.Высокая степень автоматизации обеспечивает высокую производительность по картофельным чипсам;

2. Стабильная производительность, можно производить картофельные чипсы с приятным вкусом и цветом;

3. Вся технологическая линия изготовлена ​​из нержавеющей стали 304, хорошего качества и длительного срока службы;

4. Клиенты могут обрабатывать различные картофельные чипсы одновременно, внося незначительные изменения в оборудование по мере необходимости.

В случае возникновения каких-либо неисправностей или проблем во время использования оборудования автоматической линии по производству картофельных чипсов, пожалуйста, ознакомьтесь с общим методом устранения неисправностей в описании продукта и решите их самостоятельно.В противном случае обратитесь в отдел послепродажного обслуживания сервисного центра машинного оборудования Zhengzhou LONGER. Если вам нужно подойти к вашей двери, обслуживающий персонал придет к вам вовремя, чтобы отремонтировать продукт в соответствии с расписанием. После ремонта поставьте свою подпись в свидетельстве о техническом обслуживании и дайте ценный совет.

Оборудование для производства картофельных чипсов Оборудование для варки

4, Машина для обезвоживания: удалите воду из картофельных чипсов, картофельных полосок, картофеля фри, картофельных пальчиков и высушите их, затем для жарки.Выбирайте их вовремя, когда картофельные чипсы или картофель фри станут золотистыми и мягкими. Условия гарантии качества: Срок гарантии качества — один год.

3) Эта полностью автоматическая линия по производству картофельных чипсов является производственной линией непрерывного действия, включая все, от очистки от кожуры до упаковки готовой продукции. Картофельные чипсы Банановые чипсы Чипсы из сладкого картофеля Основные характеристики 1) Изготовлен из нержавеющей стали, прочен, полезен для здоровья и легко моется. 2) Полная производственная линия, может перерабатывать свежий картофель в упакованные в пакеты чипсы, готовые к продаже.

И конденсатор находится внутри нагревательного бака, помимо нагревательных пластин. 4. Видеокамера в мастерской, которая поможет вам настроить и решить проблему с машиной в рабочей ситуации. ltd занимается разработкой, проектированием, производством и продажей мясоперерабатывающего оборудования.

Линия в основном включает в себя процесс мойки картофеля, очистки от кожуры, резки, мойки, бланширования, обезвоживания, жарки, обезжиривания, ароматизации и упаковки. Мы бесплатно предоставим вам рекомендации по рецептам и технологиям, чтобы вы могли приготовить высококачественные и вкусные картофельные чипсы.Пожалуйста, оставьте запрос, чтобы получить более подробную информацию о цене, упаковке, доставке и скидке.

Это экономит много энергии для нашей страны и увеличивает экономические выгоды. Характеристики сушилки для пищевых продуктов 1) Большая часть горячего воздуха циркулирует в машине для обезвоживания трав. 5) Если у вас есть особый запрос, мы также можем настроить для вас машину для сушки свинины.

SCW Станок для резки хвоста фасоли 300 2750 * 775 * 1660 0,75 кВт Эта машина подходит для отрезания головы и хвоста фасоли.Молотилка для сладкой кукурузы SCY-400 Около 400 кг / ч (кукурузное зерно) 1320 * 620 * 1250 1,5 кВт (220 В, однофазное) Эта машина подходит для обмолота свежей сладкой кукурузы. Молотилка для сладкой кукурузы SCY-700 Около 700 кг / ч (кукурузное зерно) 1600 * 840 * 1650 1,5 кВт Эта машина подходит для обмолота свежей сладкой кукурузы.

Картофельные чипсы Адама Смита | Адам Смит работает

маргинальный университет план урока разделение труда адам смит для старшей школы ограничено размером рынка адам смит производительность

Сравните фабрику булавок из книги Адама Смита «Богатство народов» с современной фабрикой картофельных чипсов, описанной в подкасте.


Вместе со старшеклассниками или учащимися вводных курсов узнайте, как разделение труда и изменение размера рынка со временем изменили производство.

Требуемое время:

Материалы:

Классный период 1

Классный период 2

Урок 1

Шаг 1

В классе или в небольших группах попросите своих учеников прочитать первую главу знаменитой книги Адама Смита, Исследование природы и причин богатства народов с использованием вопросов руководства для чтения AdamSmithWorks. Они должны работать вместе, чтобы понимать язык и терминологию.

Шаг 2

Если вы разбили класс на группы, чтобы прочитать текст, соберитесь вместе всем классом, чтобы обсудить ответы на различные вопросы в тексте.

Step 3

Посмотрите торговое животное: разделение труда.

Step 4

Вопросы с краткими ответами, которые можно найти внизу страницы или в раздаточном материале, можно отправить вместе со студентами домой в качестве домашнего задания или обсудить в классе.

Шаг 5

Попросите студентов послушать подкаст EconTalk на Frito Lay перед следующим занятием.

Урок 2

Шаг 1

Попросите учащихся изучить булавочную фабрику Адама Смита на сайте AdamSmithWorks.com/pin_factory. Если компьютеры, телефоны или планшеты недоступны для изучения в классе, попросите учащихся также просмотреть эту страницу перед тем, как прийти в класс.

Step 2

Какое отношение имеет подкаст EconTalk о картофельных чипсах к Адаму Смиту?

  1. Спросите студентов: В чем сходство и различие между фабрикой булавок, которую Адам Смит использовал в своих трудах в 1776 году, и фабрикой Frito Lay в подкасте 2011 года? Напишите это на доске.
  2. Спросите студентов: Что вас больше всего удивило в процессе производства картофельных чипсов? Как вы думаете, что было бы самым удивительным для Адама Смита? (Примите любой ответ, который указывает на то, что студенты читали, слушали подкаст и читали текст.)

Шаг 3

Обсудите: Что Адам Смит сказал бы о фабрике Frito Lay?

Подумайте, чем отличается фабрика Frito Lay от фабрики булавок 18-го века, которую вы исследовали в Интернете.В чем сходство и различие между двумя заводами? Что вас больше всего удивило в способе приготовления картофельных чипсов? Как вы думаете, что больше всего удивило бы Адама Смита в том, как производятся картофельные чипсы?

Адам Смит был бы совершенно потрясен фабрикой Frito Lay. Смиту было трудно представить, что разделение труда может повлиять на производство так же сильно, как на фабрике Frito Lay, и как оно позволило им достичь невероятной экономии за счет масштаба.Но у него были инструменты, чтобы объяснить, почему все эти изменения произошли. Основные причины: расширение разделения труда и увеличение размера рынка.

Разделение труда

Во-первых, давайте применим три идеи Смита о том, как разделение труда увеличивает выпуск продукции на фабрике Frito Lay. Напомним, что эти объяснения заключались в том, что разделение труда:
  • Позволяет рабочим повышать свою «ловкость» или развивать специализированные навыки
  • Позволяет сэкономить время за счет устранения «затрат на переключение» при перемещении рабочих между задачами, и
  • Разрешить изобретение специализированных машин и технологий для решения разделенных задач
Покажите первые три минуты видеоролика «Разделение труда: гамбургеры и корабли» из Университета маргинальной революции (после первых трех минут они говорят о будущих видеороликах), чтобы оценить преимущества разделения труда.Мы рассмотрим наблюдения Смита в обратном порядке. По сравнению со временем Адама Смита, на современном заводе задействовано так много машин. Сегодня очень много оборудования задействовано в производстве картофельных чипсов. Смит, живший до промышленной революции, с трудом мог представить себе, что технологии могут так много сделать. От точности оборудования на заводе по производству чипсов захватывает дух — например, подумайте о потоках воздуха, которые удаляют неприемлемые стружки с конвейерной ленты для картофельных чипсов со скоростью 60 миль в час посредством контроля качества.Эти машины берут на себя многие задачи, которые в противном случае пришлось бы выполнять гораздо медленнее и, вероятно, с меньшей точностью, чем если бы их выполняли люди. Экономия времени за счет автоматизации и разделения труда обеспечивает невероятную скорость производства. На заводе Frito Lay автоматизация и конвейерная система практически исключают затраты на переключение. Есть еще отдельные этапы процесса и множество машин, задействованных в процессе. Скорость производства невероятная.В «Богатстве наций» Смит говорит о фабрике булавок, на которой работает десять человек, увеличивающих производство с 20 до 4800 булавок на человека в день. Завод по производству микросхем увеличивает производство каждого сотрудника на порядки больше, чем завод по производству булавок, а также повышает качество продукции. Навыки и ловкость на современном заводе применяются не непосредственно к производству, а скорее к запуску автоматизированных производственных систем. На современном автоматизированном заводе человеческие навыки применяются не к производству картофельных чипсов, а к системам, которые обеспечивают правильную работу машин.То, как машины выполняют свою работу, действительно потрясающе, а качество (стабильность) конечного продукта выше, чем мы могли представить. Это представляет собой еще одно резкое изменение по сравнению с фабрикой, которую Адам Смит наблюдал, когда наблюдал за изготовлением булавок в 18 веке. «Экономия от масштаба» относится к идее о том, что затраты на единицу продукции снижаются по мере того, как вы производите больше товара. Одним из результатов повышения производительности, обусловленного разделением труда, является эффект масштаба. На фабрике по производству булавок Смита затраты на производство булавок упали, поскольку на их производство приходилось вкладывать меньше труда.На фабрике Frito Lay это в еще большей степени верно. Производственное предприятие Killingly, CT Frito Lay, которое обслуживает только Мэн, Вермонт, Массачусетс, Коннектикут, Род-Айленд, Нью-Йорк и некоторые районы Пенсильвании и Нью-Джерси, производит 150 миллионов фунтов картофельных чипсов в год.

Сравните это со сценарием, в котором вы и ваш друг готовите картофельные чипсы на домашней кухне. В чем разница между этим сценарием и фабрикой Frito Lay и как эти различия связаны с разделением труда?

В качестве домашнего задания попросите учащихся объяснить, чем разделение труда на производстве картофельных чипсов с другом отличается от разделения труда на фабрике по производству картофельных чипсов.Как это влияет на специализацию, время, технологию, качество продукции и стоимость чипа?

Объем рынка

В главе 3 книги 1 из «Богатство народов » Адам Смит говорит:

«Поскольку именно способность обмена дает повод к разделению труда, поэтому степень этого разделения всегда должна быть ограничена степенью этой власти или, другими словами, размером рынка. Когда рынок очень мал, ни один человек не может иметь никакого поощрения полностью посвятить себя одному занятию из-за отсутствия возможности обменивать всю эту прибавочную часть продукта своего труда, превышающую его собственное потребление, на такие части продукта труда других людей, для которых он имеет повод.

Прочтите этот отрывок вместе со своими учениками. Попросите их изложить это простым языком: чем больше рынок, тем большее разделение труда он может поддерживать.

Почему размер рынка имеет значение для способности разделения труда увеличивать производство?

Вспомните фабрику Frito Lay. Нетрудно представить, что машины для одного завода могут стоить 10 миллионов долларов. Механизм, взвешивающий стружку на одной конвейерной линии, стоит 300 000 долларов.Приобретать эти машины имеет смысл только в том случае, если вы можете продать достаточно картофельных чипсов, чтобы покрыть расходы.

Например, если вы можете продать пакет картофельных чипсов за 0,50 доллара, сколько пакетов вам придется продать, чтобы покрыть постоянные затраты на оборудование? (20 миллионов мешков)

В Белойте, Висконсин, находится фабрика Frito Lay. В Белойте проживает 35 000 человек. Если бы Frito Lay продавал только чипсы в городе, каждый житель Белойта должен был бы купить пакет картофельных чипсов по 571 $ 0,50 только для покрытия стоимости оборудования на фабрике — и им все равно пришлось бы покрывать другие постоянные расходы, такие как зданий и земли, плюс переменные затраты, такие как ингредиенты и рабочая сила.

Другими словами, фабрика не имеет смысла, если она не может продаваться на гораздо более крупном рынке.

Насколько разделение труда может поддержать меньший рынок?

Насколько хорошо люди, производящие чипсы в домашних условиях, будут подходить для обслуживания города Белойт? Насколько хорошо подходит малый бизнес, производящий чипы?

В качестве домашнего задания попросите учащихся обсудить, насколько хорошо люди, производящие чипсы в домашних условиях, будут поставлять картофельные чипсы в город Белойт по сравнению с малым бизнесом, специализирующимся на картофельных чипсах, или полномасштабной фабрикой Frito-Lay.

Подведение итогов

Вопросы для обсуждения:

  1. Объясните, чем разделение труда при приготовлении картофельных чипсов с другом отличается от разделения труда на фабрике по производству картофельных чипсов. Как это влияет на специализацию, время, технологию, качество продукции и стоимость чипа?

    Некоторые примеры отличий:

  • Мы можем разделить наши рабочие места только двумя способами, поэтому мы теряем время на переключение между работами и не так хороши на каждом этапе процесса изготовления картофеля
  • Мы не производим картофельные чипсы постоянно, поэтому не можем покупать специализированное оборудование.
  • Если мы все-таки купим специализированное оборудование, оно будет намного дешевле, чем инвестировала бы картофельная фабрика (мы можем получить кухонный комбайн, но не получим конвейерную систему)
  • Мы не покупаем столько картофеля, поэтому мы можем не получить оптовые цены, и поэтому мы платим больше за картофель
  • Для производства каждого производимого чипа потребуется много ресурсов, и большая часть этих затрат будет связана с работой, которую вы и ваш друг вложили в него
  1. Что лучше всего подходит для обслуживания только города Белойт, Висконсин: частных лиц, производящих чипсы на своих кухнях, малого бизнеса, специализирующегося на картофельных чипсах, или полноразмерной фабрики Frito Lay?
  2. Объясните, как разделение труда делает каждый уровень производства более или менее подходящим для обслуживания такого города, как Белойт.
  3. Объясните, как следует ожидать, что размер рынка повлияет на цену, качество и занятость.

Студенты должны обсудить, по крайней мере, специализацию, время производства, технологию, качество и стоимость производства при изложении своего аргумента. Вот несколько примеров потенциальных различий.

Домашнее производство картофельных чипсов будет очень дорогостоящим по причинам, которые обсуждались при размышлениях о разделении труда при приготовлении картофельных чипсов с другом.Качество также будет менее надежным, чем при очень крупномасштабном производстве. Домашние повара могут быть не в состоянии производить чипсы достаточно дешево, чтобы взимать плату, которую заплатил бы кто-либо.

Предполагается, что малый бизнес увеличит производство до точки, при которой улучшится специализация и ловкость рук, и можно будет нанять достаточное количество сотрудников, чтобы снизить затраты на переключение. Специализированный бизнес, вероятно, мог бы инвестировать в специализированное оборудование, такое как мощные кухонные комбайны и промышленные фритюрницы.Они также смогут покупать ингредиенты оптом.

Фабрика Frito-Lay не подходит по причинам, обсуждаемым в классе, на которые студенты должны сослаться. Белойт недостаточно велик, чтобы поддерживать такое разделение труда, которое представляет фабрика.

Почему нехватка полупроводников не скоро закончится

Что такое полупроводник, и для каких типичных вещей они используются или необходимы?

Теперь почти все.Ваш телефон, ваш телевизор, ваша бытовая техника, ваша машина — вы называете это. Мы используем полупроводниковые микросхемы для управления и изменения процессов, которыми мы, как потребители, и частные лица, владеем и используем. Мы также используем их для промышленного оборудования, самолетов, автомобилей — они повсеместны.

Похоже, что в средствах массовой информации речь идет об автомобилях. Это почему?

У них дефицит, кризис. Отсутствует достаточное предложение, что привело к тому, что они фактически закрыли фабрики, сократили производство и уволили рабочих по всему миру.Причина в том, что у них нет чипов, и многие люди об этом не задумывались, но сегодня у нас очень много чипов внутри наших автомобилей. Вы можете смотреть на машину как на движущийся компьютер. В каждом автомобиле есть всевозможные системы — отопление, кондиционер, развлечения, двигатель — и все они контролируются и контролируются электронными микросхемами. И, как вы хорошо знаете на производстве, когда у производителя не хватает одной детали, не имеет значения, насколько она мала: вы не можете закончить сборку или отправить продукт, поэтому у вас серьезные проблемы.Кстати, это уже случалось раньше.

Так это с прецедентами?

Да. В 2011 году в Японии произошло знаменитое землетрясение на Фукусиме, и следствием этого стало появление компании Renasas, которая производит чипы, в первую очередь для автомобильной промышленности, но также и для других. Оказалось, что этот завод, расположенный недалеко от Фукусимы, был крупным поставщиком микросхем, которые используются в автомобилях по всему миру. А из-за цунами и землетрясения фабрику закрыли.В результате мировые мощности значительно сократились, примерно на 25% — очень заметно. И фабрики по всему миру были вынуждены свернуть производство и закрыть — японские производители, немецкие, китайские — вы называете это. И оказалось, что все эти производители устанавливали модули, необходимые для сборки, так называемые «узлы», то есть развлекательную систему, систему контроля топлива или систему климат-контроля. Все эти модули, производимые различными поставщиками, затем собираются в автомобиль.В наши дни многие компоненты и узлы используют много микросхем. Оказывается, для многих производителей по всему миру этот завод был основным источником поставок. Итак, когда он упал, все были сбиты с толку. Интересно то, что большинство компаний даже не знали, что этот завод является поставщиком их поставщикам. Такова природа цепочек поставок. Они не только включают поставщиков первого уровня, но и требуют, чтобы все уровни — уровни — ниже первого также удовлетворяли требованиям. И это привело к тому, что мы называем цепочкой поставок «ромбовидной формы», т.е.е., тот, у которого идеальная дроссельная заслонка. Весь материальный поток должен проходить через эту единственную точку, и когда он прерывается, вся система тормозит.

Это произошло в 2011 году, и крупным производителям потребовалось много месяцев, чтобы восстановить объемы производства. Четыре месяца, шесть месяцев — все зависит от производителя. Все говорили: «Мы усвоили урок и знаем, где мы уязвимы. Конечно, этого больше не повторится ».

Это случилось снова.

Похоже на карточный домик.

Теперь не только Япония, но и Toyota и Samsung являются основными поставщиками микросхем для автомобильной промышленности. И дело не в том, что они были нарушены, им просто не хватило мощностей из-за огромных изменений спроса. Это касается не только автомобильной промышленности, но и всех производителей бытовой электроники, которые используют гораздо больше микросхем, чем автомобильная промышленность. Рассмотрим, что произошло в прошлом году из-за пандемии. Мы дома смотрим телевизор, пользуемся своими устройствами, люди покупают больше, а спрос на бытовую электронику и другие устройства сильно вырос.Кроме того, в первых двух кварталах [2020 года] спрос на автомобили сильно упал. Люди просто не покупали машины. Таким образом, все производители предполагали, что им придется сокращать объемы производства, и не заказывали намного больше запасов. Они эффективны; это называется управлением запасами «точно в срок» или «бережливым» производством. В результате они не заказывали дополнительный инвентарь.

Во второй половине прошлого года спрос резко вырос — люди внезапно начали покупать автомобили. Когда производители пошли заказывать больше микросхем, они обнаружили, что мощности недостаточно, потому что она уже была выделена для других отраслей, например, для бытовой электроники.

Это вызвано только пандемией?

Ну, я бы сказал, что пандемия была основной причиной. Это существенно нарушило структуру спроса, и то, как компании отреагировали на этот шок спроса или не смогли его предвидеть, привело к проблеме. Производители должны уметь управлять этими вещами — вот чему мы учим на наших курсах по управлению цепочками поставок: как минимизировать риски и согласовывать предложение со спросом. К сожалению, они упали.Вы могли указать пальцем и сказать, что они приняли неверные решения, и дать множество постфактум объяснений, но это было в первую очередь вызвано беспрецедентными сдвигами в спросе. С одной стороны, потребительская электроника взорвалась, автомобильная промышленность рухнула, а затем произошел взрыв.

Есть ли стремление к производству микросхем в США?

Это большая реакция. Федеральное правительство разработало программу «ЧИПС для Америки», которая способствует развитию отечественного производства.И теперь мы все знаем о сбоях в цепочке поставок. Я изучаю эту тему годами, и никто не знал, что я делаю. [Смеется] Аргумент таков: «Если бы у нас было больше заводов в США, производящих чипы, мы не были бы так зависимы от иностранных поставщиков и были бы менее уязвимы во время сбоев». И это правда. Итак, правительство США сейчас придумывает стимулы, чтобы попытаться по существу вернуть производство полупроводников в США, это называется «перешоринг». США раньше доминировали в производстве микросхем, а теперь их мировые производственные мощности сократились до 12%. что немало, но раньше было намного выше.Полупроводники — важная отрасль промышленности, жизненно важная не только для национальной экономики, но и для обороны. Эти микросхемы часто используются в аэрокосмических и военных системах.

Итак, это аргумент. Но строительство завода по производству полупроводников — завода по производству микросхем — теперь стоит от 4 до 5 миллиардов долларов. На сборку фабрики уходят годы, и даже после ее открытия может потребоваться до года, чтобы отрегулировать процесс, чтобы довести урожайность до уровня жизнеспособности. Первые шесть-девять месяцев они тестируют и модифицируют.Вы не можете щелкнуть выключателем и вернуть фабрики домой.

Наверное, это тоже работа с квалифицированной рабочей силой, не так ли?

Эти заводы полностью автоматизированы. Вы можете увидеть странного человека, но не слишком много. И у нас есть крупная промышленность по производству полупроводникового оборудования, которая производит оборудование для заводов по производству микросхем. Они продают миллиарды долларов в год. Например, одним из самых крупных является «Прикладные материалы». Основная составляющая стоимости производства микросхемы — это оборудование, которое высоко автоматизировано.Много квалифицированной рабочей силы уходит на сборку оборудования и определенное количество на работу фабрик. Техническое обслуживание также является большой проблемой, потому что, если машина выходит из строя, фабрика выходит из строя и прекращает производство, и это нарушение может стоить 100000 долларов в час.

Это капиталоемкая, сложная отрасль. Производительность также подвержена огромным технологическим изменениям. Каждые два или три года производители меняют технологию, предлагая более совершенные конструкции микросхем или оборудования.В результате эта отрасль регулируется законом Мура, который гласит, что каждые 18 месяцев стоимость производства микросхемы снижается вдвое. И так уже 40 лет. И благодаря этому у нас есть удивительно дешевая электроника, которая делает удивительные вещи.

Но технология, по которой производится такая продукция, постоянно видоизменяется и обновляется. Я провел много времени, работая с этой отраслью. Это сложная отрасль. И с такими сбоями, как COVID, которые заставляют крупных клиентов возвращаться и возвращаться таким образом, будут сбои.И были.

Увидим ли мы повышение цен в ближайшее время?

Мы видели нехватку ассигнований. Если вы хотите купить машину сегодня, вам, вероятно, придется подождать, чтобы получить то, что вы хотите. Это также верно для многих других продуктов. Некоторые цены вырастут, и задержек будет больше.

Что делает указ Байдена?

Теперь все понимают, что работа цепочки поставок имеет решающее значение для экономики и нашего благополучия.Я думаю, все это пришло домой, когда начался кризис COVID, и мы пошли в супермаркет и не увидели туалетной бумаги, верно? И люди запаниковали. У нас была паническая покупка туалетной бумаги. И оказалось, что туалетной бумаги было много, просто она оказалась не в нужном месте. В настоящее время управление цепочками поставок признано важной задачей, и президент Байден сформировал целевую группу для изучения этого. Это тоже происходит не в первый раз — и я считаю, что это прекрасная и отличная идея. Но я думаю, что изменения, которые необходимо внести, должны исходить от компаний; правительство имеет ограниченное влияние.Они могут продвигать вещи и предоставлять стимулы, и они это делают, и это изменяет, но не диктует решения компаний.

Я участвовал в исследовании несколько лет назад, работая с группой профессоров и фабрик со всего мира, о поиске поставщиков для производства: что побуждает компании принимать решения о размещении или перемещении производства из одной страны в другую? Сейчас это критическая проблема для полупроводников. «Давайте вернем их». Одна из целей целевой группы — способствовать этому.Но это непростое решение для компании. Необходимо учитывать компромиссы и риски. Раньше это диктовалось строго затратами на рабочую силу: «Езжайте в Китай, потому что затраты на рабочую силу ниже». Это уже неверно, и решить эту проблему не так просто.

Итак, я думаю, это здорово, что у нас есть признание на всех уровнях правительства, что мы должны изменить политику, которая влияет на решения цепочки поставок, такие как налоги, льготы и тарифы. Эти вещи важны и будут влиять на траекторию решений, но есть много других факторов, которые влияют на глобальную стратегию цепочки поставок компании.И каждая страна в мире пытается сделать то же самое; все хотят, чтобы у граждан была хорошая работа и доступ к недорогим товарам. Правительства хотят способствовать этому. Например, правительства Китая и США соревнуются за одно и то же, и каждое из них стимулирует свою экономику к достижению одинаковых результатов. Сейчас сложилась ситуация, когда цепочки поставок конкурируют друг с другом.

Как решить эту проблему?

Я не думаю, что он скоро уйдет.Вы не можете создать мощности в одночасье, поэтому нам придется мириться с последствиями.

Компании могут сейчас принимать решения, которые обеспечат отказоустойчивость и, таким образом, снизят риски в будущем, и это то, что они все пытаются делать. Это может быть основано на поиске других поставщиков, изменении продуктов и процессов или создании инвентаря компонентов. Это делается по мере возможности. И это будет иметь какой-то эффект. Но возвращаясь к туалетной бумаге, когда начался кризис, вы зашли в супермаркет и увидели пустые полки.Но, как я сказал ранее, это произошло не из-за нехватки мощностей; производство туалетной бумаги было достаточным для удовлетворения спроса. Я не эксперт, но думаю, что потребление не сильно изменится. Итак, возникает вопрос: «Куда идет вся туалетная бумага?» Более половины ее производилось в больших рулонах, которые отправлялись институциональным пользователям, например школам и фабрикам. И все они были закрыты. Вы не можете купить большие булочки для дома; это не подошло бы. Итак, вам пришлось переупаковывать продукцию.Это заняло время, но не годы или месяцы — несколько недель, чтобы переоборудовать машины. Потому что это в основном один и тот же продукт. Им также пришлось перераспределить доступное предложение, чтобы динамически сбалансировать спрос и предложение. Они сделали все это, и в результате месяц спустя на полках магазинов оказалось много туалетной бумаги. Эта проблема была решена.

Вы можете попробовать сделать то же самое с полупроводниками, но это тоже не сработает. Их нельзя просто переупаковывать.

Чипы, используемые в автомобилях, также являются узкоспециализированными для проектирования автомобилей.Вы не можете взять чип Chevy Bolt и использовать его для Tesla. Таким образом, вы не можете объединить предложение и перераспределить его. Вы можете сделать это с туалетной бумагой, потому что это товар. Но эти микросхемы узкоспециализированы, и это ограничивает возможность объединения поставок для смягчения этого кризиса.

Определение полупроводников

Что такое полупроводник?

Полупроводник — это материальный продукт, обычно состоящий из кремния, который проводит электричество больше, чем изолятор, такой как стекло, но меньше, чем чистый проводник, такой как медь или алюминий.Их проводимость и другие свойства могут быть изменены путем введения примесей, называемых легированием, для удовлетворения конкретных потребностей электронного компонента, в котором он находится.

Полупроводники, также известные как полупроводники или чипы, можно найти в тысячах продуктов, таких как компьютеры, смартфоны, бытовая техника, игровое оборудование и медицинское оборудование.

ключевые выносы

  • Полупроводник, который содержится в тысячах электронных продуктов, представляет собой материал, проводящий электричество больше, чем изолятор, но меньше, чем чистый проводник.
  • Есть четыре основных типа полупроводников.
  • Полупроводниковая промышленность живет — и умирает — по простому кредо: меньше, быстрее и дешевле.
  • Инвесторам следует помнить, что полупроводниковая промышленность очень циклична и подвержена периодическим подъемам и спадам.
  • Помимо инвестиций в конкретные компании, производящие полупроводники, существуют также ETF, индексные фонды и индексы, которые разбивают сектор на производителей микросхем и производителей оборудования для микросхем.

Понимание полупроводников

Полупроводниковые устройства могут демонстрировать ряд полезных свойств, таких как показывать переменное сопротивление, легче пропускать ток в одном направлении, чем в другом, и реагировать на свет и тепло. Их фактическая функция включает усиление сигналов, переключение и преобразование энергии. Таким образом, они находят широкое применение почти во всех отраслях промышленности, а компании, производящие и тестирующие их, считаются отличными индикаторами состояния экономики в целом.

Типы полупроводников

Вообще говоря, полупроводники делятся на четыре основные категории продукции:

Память

Микросхемы памяти служат временным хранилищем данных и передают информацию в мозг компьютерных устройств и из него. Консолидация рынка памяти продолжается, в результате чего цены на память настолько низки, что лишь несколько гигантов, таких как Toshiba, Samsung и NEC, могут позволить себе оставаться в игре.

Микропроцессоры

Это центральные процессоры, которые содержат базовую логику для выполнения задач.Доминирование Intel в сегменте микропроцессоров вытеснило почти всех конкурентов, за исключением Advanced Micro Devices, с основного рынка в более мелкие ниши или разные сегменты в целом.

Товарные интегральные схемы

Иногда их называют «стандартными чипами», они производятся огромными партиями для повседневной обработки. Этот сегмент, в котором доминируют очень крупные азиатские производители микросхем, предлагает мизерную прибыль, с которой могут конкурировать только крупнейшие полупроводниковые компании.

Комплекс SOC

«Система на кристалле» — это, по сути, создание микросхемы интегральной схемы с возможностью использования всей системы. Рынок вращается вокруг растущего спроса на потребительские товары, сочетающие в себе новые функции и более низкие цены. Поскольку двери на рынки памяти, микропроцессоров и товарных интегральных схем плотно закрыты, сегмент SOC, возможно, остается единственным, у которого есть достаточно возможностей для привлечения широкого круга компаний.

Полупроводниковая промышленность

Успех в полупроводниковой промышленности зависит от создания более компактных, быстрых и дешевых продуктов.Преимущество крошечности в том, что на один и тот же чип можно поместить больше энергии. Чем больше транзисторов на микросхеме, тем быстрее она выполняет свою работу. Это создает жесткую конкуренцию в отрасли, а новые технологии снижают стоимость производства одного чипа, так что в течение нескольких месяцев цена нового чипа может упасть на 50%.

Это привело к наблюдениям, названным законом Мура, который гласит, что количество транзисторов в плотной интегральной схеме удваивается примерно каждые два года.Это наблюдение названо в честь Гордона Мура, соучредителя Fairchild Semiconductor и Intel, который написал статью с описанием этого в 1965 году. В настоящее время период удвоения часто обозначается как 18 месяцев — цифру, которую приводит исполнительный директор Intel Дэвид Хаус.

В результате на производителей микросхем постоянно оказывается давление, чтобы они изобрели что-то лучше и даже дешевле, чем то, что определяло современное состояние всего несколько месяцев назад. Поэтому компаниям, производящим полупроводники, необходимо поддерживать большие бюджеты на исследования и разработки.Ассоциация исследования рынка полупроводников IC Insights сообщила, что 10 крупнейших полупроводниковых компаний потратили в среднем 13,0% продаж на НИОКР в 2017 году, в диапазоне от 5,2% до 24,0% для отдельных компаний.

Традиционно полупроводниковые компании контролировали весь производственный процесс, от проектирования до производства. Тем не менее, многие производители микросхем теперь делегируют все больше и больше продукции другим представителям отрасли. Литейные компании, единственной сферой деятельности которых является производство, в последнее время вышли на первый план, предлагая привлекательные варианты аутсорсинга.Помимо литейных заводов, ряды дизайнеров и тестеров микросхем, которые становятся все более специализированными, начинают пополняться. Компании по производству микросхем становятся все более экономичными и эффективными. Производство чипсов теперь напоминает кухню ресторана изысканной кухни, где повара выстраиваются в очередь, чтобы добавить в смесь нужные специи.

В 1980-е производители микросхем жили с доходностью (количество работающих устройств от всего произведенного) 10-30%. Сегодня некоторые производители микросхем стремятся к доходности 80–90%. Это требует очень дорогих производственных процессов.В результате многие компании, производящие полупроводники, занимаются проектированием и маркетингом, но предпочитают отдать часть или все производство на аутсорсинг. Известные как производители микросхем без фабрики, эти компании имеют высокий потенциал роста, поскольку они не обременены накладными расходами, связанными с производством или «изготовлением».

Инвестиции в полупроводниковую промышленность

Помимо инвестирования в отдельные компании, есть несколько способов контролировать инвестиционные показатели всего сектора.К ним относятся эталонный индекс PHLX Semiconductor Index, известный как SOX, а также его производные формы в биржевых фондах. Есть также индексы, которые делят сектор на производителей микросхем и производителей оборудования для микросхем. Последний разрабатывает и продает оборудование и другую продукцию, используемую для разработки и тестирования полупроводников.

Кроме того, некоторые зарубежные рынки, такие как Тайвань, Южная Корея и, в меньшей степени, Япония, сильно зависят от полупроводников, и поэтому их индексы также дают представление о состоянии мировой промышленности.

Особые соображения при инвестировании в полупроводники

Если инвесторы в полупроводники могут помнить одну вещь, это должно быть то, что полупроводниковая промышленность очень циклична. Производители полупроводников часто сталкиваются с циклами «подъема и спада», основанными на базовом спросе на продукты на основе микросхем. В хорошие времена прибыль производителей микросхем может быть очень высокой; Однако когда спрос падает, цены на микросхемы могут резко упасть и оказать серьезное влияние на цепочки поставок многих отраслей.

Спрос обычно отслеживает спрос со стороны конечного рынка на персональные компьютеры, сотовые телефоны и другое электронное оборудование. В хорошие времена такие компании, как Intel и Toshiba, не могут производить микрочипы достаточно быстро, чтобы удовлетворить спрос. Когда наступают тяжелые времена, они могут быть совершенно жестокими. Например, низкие продажи ПК могут поставить отрасль — и цены на ее акции — в штопор.

В то же время нет смысла говорить о «цикле чипа», как если бы это было событием особого характера.В то время как полупроводники по-прежнему остаются сырьевым бизнесом, их конечные рынки настолько многочисленны — ПК, коммуникационная инфраструктура, автомобили, потребительские товары и т. Д. — что маловероятно, что избыток производственных мощностей в одной области приведет к падению всего дома.

Риски цикличности

Удивительно, но цикличность отрасли может в определенной степени утешить инвесторов. В некоторых других технологических секторах, таких как телекоммуникационное оборудование, никогда нельзя быть полностью уверенным в том, является ли состояние циклическим или светским.Напротив, инвесторы могут быть почти уверены, что рынок в какой-то момент в не столь отдаленном будущем развернется.

Цикличность дает некоторое утешение, но также создает риск для инвесторов. Производители чипов должны регулярно участвовать в азартных играх с высокими ставками. Большой риск связан с тем, что после крупного проекта разработки компаниям может потребоваться много месяцев или даже лет, чтобы выяснить, сорвали ли они джекпот или все сорвали. Одной из причин задержки является переплетенная, но фрагментированная структура отрасли: различные секторы достигают пика и минимума в разное время.

Например, нижняя точка для литейных производств часто наступает намного раньше, чем для разработчиков микросхем. Другой причиной является длительное время выполнения заказа в отрасли: на разработку микросхемы или создание литейного цеха уходят годы, и еще больше времени, прежде чем продукты приносят прибыль.

Компании, производящие полупроводники, сталкиваются с классической загадкой: движет ли рынок технология, или рынок движет технологией. Инвесторы должны признать, что оба они применимы для полупроводниковой промышленности.

Поскольку компании тратят значительную часть доходов на исследования и разработки, окупаемость которых может занять несколько месяцев или даже лет — а иногда и не тогда, если технология неисправна, — инвесторы должны с осторожностью относиться к заявлениям компаний, которые утверждают, что имеют новейшие и лучшие технологии в полупроводниковой промышленности.

Часто задаваемые вопросы о полупроводниках

Чем полупроводник отличается от проводника или изолятора?

Полупроводник, по сути, функционирует как гибрид проводника и изолятора.В то время как проводники — это материалы с высокой проводимостью, которые позволяют течь заряду при приложении напряжения, а изоляторы не пропускают ток, полупроводники поочередно действуют как изолятор и проводник там, где это необходимо.

Что такое полупроводник N-типа?

Полупроводник n-типа представляет собой полупроводник со смешанными примесями, в котором используются пятивалентные примесные атомы, такие как фосфор, мышьяк, сурьма, висмут.

Что такое полупроводник P-типа?

Полупроводник p-типа — это тип примесного полупроводника, который содержит трехвалентные примеси, такие как бор и алюминий, которые увеличивают уровень проводимости обычного полупроводника, сделанного исключительно из кремния.

Что такое внутренний полупроводник?

Собственный или чистый полупроводник — это полупроводник, в который не добавлены какие-либо примеси или легирующие примеси, как в случае полупроводников p-типа и n-типа. В собственных полупроводниках количество возбужденных электронов и количество дырок равны: n = p.

Решение, возможно, уже изготовлено

Стивен Чжоу, соучредитель и генеральный директор, Moov

getty

Некоторые указали на пандемию Covid-19 как на движущую силу нынешней нехватки чипов.Безусловно, рост продаж потребительских устройств, вызванный тенденциями к работе на дому, сбоями в цепочке поставок, вызванными пандемией и недавними стихийными бедствиями, заставили производителей микросхем изо всех сил реагировать на растущий глобальный дисбаланс в полупроводниковой промышленности.

Однако эта последняя нехватка микросхем — не единичное явление, а симптом системной проблемы, которая не исчезнет без переосмысления всей цепочки поставок полупроводников. Цепочка поставок для производства полупроводников жесткая, с высоким барьером для входа, и серьезные последствия для перенасыщения поставок усугубляются быстро меняющимися конечными рынками.В результате в настоящее время мы наблюдаем отголоски решений, принятых более десяти лет назад производителями микросхем и их поставщиками оборудования.

Позвольте мне объяснить. Текущая нехватка микросхем не ограничивается критически важными компонентами и специализированными основными процессорами. Дефицит включает менее важные, но все же важные компоненты, такие как регулировка мощности, которая используется в широком спектре конечных устройств. Этот дефицит, влияющий на автомобильную промышленность, широко освещался, но все отрасли, конкурирующие с гигантами бытовой электроники за те же компоненты, которые используются как в электромобиле, так и в вашем iPhone, почувствуют это влияние.

Почему? Потому что эти менее важные, но важные компоненты в основном производятся с использованием устаревшего оборудования, которое больше не производится, и в производственных центрах, мощности которых почти исчерпаны. По мере распространения умных устройств спрос на эти компоненты будет только расти на всех конечных рынках.

Аналоговые микросхемы, драйверы дисплеев, ИС управления питанием и ВЧ-устройства производятся фабриками диаметром 200 мм (8 дюймов), а не фабриками диаметром 300 мм (12 дюймов), которые используются для новейших микросхем. Как правильно резюмирует компания Semiconductor Engineering, в первое десятилетие 2000-х годов инвестиции в наращивание 200-миллиметровой емкости застопорились, поскольку производители микросхем перешли на 300-миллиметровые технологические узлы.И кто мог их винить? Избыток предложения в начале 2000-х годов привел к снижению цен на микросхемы, что привело к серии слияний и поглощений, по сути вытеснив мелких игроков, у которых просто не было масштабов, чтобы конкурировать в низкорентабельном бизнесе по управлению 200-миллиметровыми фабриками.

Более того, быстро меняющиеся конечные рынки означают, что машина с семизначными цифрами, используемая для производства нового поколения микросхем, может устареть в течение пяти лет. И хотя это оборудование имеет гораздо более длительный срок службы, основное оборудование исторически было неликвидным, так как машины перепродавались за небольшую часть их первоначальной стоимости.Однако с распространением повседневных «умных» устройств спрос на 200 мм снова начал расти примерно в 2015 году, поскольку устройства Интернета вещей создали потребность в более дешевых микросхемах с более низкими требованиями к производительности.

Перенесемся в сегодняшний день, и отраслевые источники предполагают, что на всех литейных заводах есть 200-миллиметровые фабрики. Когда производственные линии исчерпаны, производители микросхем должны либо наращивать мощности на существующих заводах, либо строить новые. Оба варианта требуют большего количества оборудования, которого также не хватает. Большинство производителей оригинального оборудования (OEM) больше не производят оборудование диаметром 200 мм (за некоторыми заметными исключениями).Даже если новое оборудование в технологическом процессе поддерживает 200 мм, время выполнения заказа может составлять до 18 месяцев для нового оборудования от OEM-производителей, а это означает, что увеличение расходов на новое оборудование сегодня не приведет к увеличению мощности не раньше 2022 года. Производители оригинального оборудования также ищут устаревшие машины, возраст которых составляет от 20 до 25 лет, с целью их модернизации для поддержки пластин меньшего размера. Короче говоря, винтажное оборудование неожиданно стало популярным товаром.

Теоретически нехватка оборудования и длительные сроки выполнения заказа должны в равной степени повлиять на производителей микросхем по всему миру — но так ли это?

Nikkei Asia недавно сообщил о непредвиденных последствиях торговых войн эпохи Трампа: китайские производители микросхем потратили 2020 год на закупку машин старого поколения, а не , но , ограниченных правилами.Для раскрытия информации, я являюсь генеральным директором глобального рынка бывшего в употреблении оборудования для производства полупроводников. Таким образом, данные торговой площадки моей компании подтверждают эту тенденцию:

• В целом производители микросхем увеличили расходы на подержанное оборудование на 54% с 2019 по 2020 год.

• Американские производители микросхем увеличили расходы на 61% с 2019 по 2020 год.

• Китайские конечные пользователи увеличили расходы на колоссальные 339% с 2019 по 2020 год. , что на , опережая американских производителей микросхем по затратам на оборудование, более чем два к одному.

• Стоимость подержанного оборудования только за последний год увеличилась более чем вдвое.

Почему это важно? Обсуждения по поводу наращивания внутренних производственных мощностей, торговых ограничений и нехватки микросхем в основном сосредоточены на передовых технологиях. Но передовые технологии — это не просто новейшие чипы.

Что касается политики, то отраслевые группы, такие как SIA, предложили стимулы для стимулирования внутреннего производства микросхем, чтобы обеспечить самообеспеченность США, когда дело доходит до будущего полупроводников.

Intel, крупнейший производитель микросхем в США, удваивает производство, инвестируя 20 миллиардов долларов в два новых производственных центра в Чандлере, штат Аризона. Действительно, местные налоговые льготы сделали Аризону центром производства полупроводников в США: компания Taiwan Semiconductor Manufacturing Corp. сообщила, что потратила на рынок 35 миллиардов долларов, а Samsung также рассматривает возможность строительства новых заводов в Аризоне.

Однако краткосрочное решение проблемы нехватки микросхем может включать расширение производственных мощностей существующих 200-миллиметровых фабрик.Самый быстрый способ сделать это — закупить подержанное или отремонтированное оборудование.

Тем не менее, вторичный рынок оборудования для производства полупроводников фрагментирован, неизмеримо и легко упускается из виду производителями микросхем, отраслевыми группами и регулирующими органами. Хотя «бывшее в употреблении производственное оборудование» может показаться не лучшим решением глобального кризиса, здоровый вторичный рынок капитального оборудования может:

• Улучшение жестких цепочек поставок, которые способствовали глобальному дефициту.

• Повышение ликвидности оборудования, помогая производителям микросхем в США увеличивать производственные мощности при одновременном снижении риска переизбытка предложения.

• Позволяет более мелким производителям конкурировать в устаревших технологиях благодаря более дешевому капитальному оборудованию.

• Обеспечение экологической устойчивости в высокотехнологичном производстве за счет рециркуляции машин, которые редко выходят из строя после того, как их первые владельцы выбывают из эксплуатации.

Вторичный рынок основного оборудования имеет решающее значение для увеличения емкости зрелых узлов.Как отрасль, мы можем помочь повысить прозрачность и легитимность этой стратегии цепочки поставок путем формального измерения и мониторинга глобального вторичного рынка оборудования для производства полупроводников.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *