brinmax

Как мы выходили кур-несушек после птицефабрики

У нас в селе кур несушек держат почти все. Кто 5 штук, кто 50, но в каждом доме есть свои яйца, особенно летом. Зимой конечно, не у всех есть возможность создать курам хорошие условия. Мы тоже для себя всегда их держали. Обычно в пределах 20 штук. Для себя хватает, и даже летом продавать излишки можно.

Но вот случилась такая история: взяли мы щенка. Вырос он большой и бестолковый. За курами стал бегать. Пришлось его постоянно, не спуская держать на цепи. Один раз он сорвался и тут же побежал в сарай играть с курами. Было это или поздно вечером или рано утром, не знаю. Только утром мы вышли, а весь сарай в птичьих трупах. Остались 2 самые старые курицы и петух, сумели спрятаться.

От собаки пришлось избавиться. А что делать с несушками? Обычно мы весной брали на замену старым курам цыплят, к осени они вырастали в полноценных птиц и начинали нестись. А теперь выходило, что мы все лето без яиц будем, если цыплят возьмем. К тому же мы уже заказали на инкубаторе бройлеров и утят.

Держать три вида птицы в маленьком возрасте нельзя, потому что утятам надо много воды, а цыплята могут намокнуть и погибнуть. Бройлеров с курами несушками тоже вместе соединять не резон: они намного быстрее растут, лучше едят, а малышки-несушки будут голодными. Значит, для всех нужны разные закрытые сеткой отделения в сарае или на улице.

У нас столько места нет, вот и решили в этом году купить молодых кур-несушек. А тут как раз в районной газете объявление: предлагают недорого молодых кур несушек, и даже домой обещают привезти. Заказали 15 штук. Ждала долго, несколько раз звонила, узнавала – привезут или нам ехать на рынок?

Наконец дождались мы своих кур. Приехала грузовая газель, открывают дверцы, а там ряды клеток. Куры друг у дружки на головах сидят. Вид у них был как-то не очень презентабельный, зато яйца уже в гнезде лежали – снеслись по дороге. Мы и растаяли. Покидали нам птицу в мешки, чтобы до сарая донести, взяли деньги и быстро уехали.

А когда мы их в сарае выпустили и путем рассмотрели, в ужас пришли! Бедные ‒ где они жили и чем их кормили?! Перьев почти нет, клювы сбиты, людей боятся. Ну что делать, пришлось выхаживать. Я для цыплят покупала витамины добавлять в питье. Стала и этим несчастным несушкам давать. С кормом особо не заморачивались, специально ничего не покупали, решили, что в деревне, на просторе и зеленой травке и так отойдут.

Для несушек мы обычно покупаем немного пшеницы (они с нее хорошо несутся) и зерновые отходы. В этом году купили замечательную смесь: нут, горох и просо. Они ее ели с удовольствием, одну шелуху оставляли. Еще для них я старалась побольше рвать зелени. Носила им крапиву, лук зеленый, лишнюю рассаду капусты отдавала. Специально сажала салаты. Они такие нежные и очень полезные. Все домашние отходы, очистки картофеля и моркови варила, добавляла дробленку и тоже им несла.

Постепенно курочки стали отходить, хотя и не все. Некоторые несушки оперились через месяц. Другие до осени ходили голые. За лето 5 штук все же сдохли. Знакомые взяли тоже таких кур, но 50 штук. У них падеж составил половину. Я думаю, что у нас их было мало, ухода им досталось больше и просторнее в сарае было, потому выжили 2/3 кур. Стали такими ручными – иду, они чуть ли не с ног сбивают и корм насыпать не дают.

Муж привез мел. Мы сначала его в мешанки добавляли, а потом и так в кастрюлю насыпали и в сарай поставили. В зиму купила ракушку. Летом мы ее обычно не покупаем, все равно не едят. Видно и так всего хватает. Песок с гравием в ящике летом во дворе ставили, а зимой в сарае.

Неслись они у нас конечно плохо. Видно, в машину яйца специально подложили, чтобы покупателей не отпугнуть видом кур. Зимой не неслись, но у нас в сарае сейчас холодно.

Это раньше вместе с птицей были корова и теленок, теплее было. А сейчас корову не держим, здоровья нет, чтобы сено косить, а покупать очень дорого.

Два месяца мои курочки отдыхали, в конце февраля опять занеслись. Уж не знаю, насколько они молодые, но надеюсь, еще год продержатся. А на замену им весной возьму цыплят-несушек.

Вот такая у нас история получилась. Считаю, что жить в деревне без кур несушек смысла нет, отходы со стола всегда бывают, и что их на помойку нести? Пусть в дело идут.

Автор: Блинова Антонина, Самарская область.

Уважаемые читатели, у вас есть возможность разместить свою историю и она будет опубликована на сайте с указанием вашего авторства и контактных данных, если вы заводчик породистой птицы. Для этого просто пришлите произвольный рассказ с фото птицы с помощью нашей контактной формы.

покупать кур несушек или нет

Делюсь своим опытом. Стоит ли покупать уже взрослых кур несушек на птицефабрике?

Практически на каждом сельхоз рынке перекупщики продают уже взрослых кур несушек с птицефабрик в возрасте 1,5 – 2 года и цена заманчивая почти в два раза дешевле домашних кур несушек.

Стоит ли покупать таких кур с птицефабрики?

Логика покупателя тут понятна, купить уже взрослых кур несушек получать от них ещё годик яиц и затем пустить на суп.

Признаюсь, когда то, я сам так размышлял и купил 40 штук взрослых кур породы Хайсекс, только не на рынке, а прямо на птицефабрике, там цена на этих кур ещё меньше чем на рынке.

Если кто не знает, то на птицефабриках периодически продают живых кур, так сказать выбраковку любому желающему по весьма дешёвой цене на условии самовывоза. Понятное дело, что это уже не молодки, а куры возрастом 1,5 – 2 года, вес таких кур примерно 1,5 кг. С породой Хайсекс я уже был знаком, очень хорошая порода, яйценоскость 300 яиц в год, яйца коричневые, крупные вес яйца 60 – 65 грамм, поэтому и решился на покупку.

Что могу сказать, куры были весьма неприглядного вида, местами без перьев, оно и не удивительно ведь кур на птичниках держат в тесноте в клетках.

Этих кур из птицефабрики я поселил в отдельный вольер, чтобы они не контактировали с домашними курами, в первую неделю две курицы не выжили.

Понятное дело, что кур несушек на птицефабриках интенсивно кормят комбикормом с добавкой премиксов, при таком содержании куры несутся максимально, чтобы куры не перестали нестись я также начал их кормить хорошим комбикормом правда без премиксов.

Результат меня огорчил, куры ещё неслись максимум неделю и всё. Дальше начался адаптационный период, птица начала линять, быстро терять вес, пускать на мясо кур уже не было смысла.

Результат: куры перелиняли, примерно через полгода после покупки начали яйцекладку, яйценоскость была немного ниже чем у кур одногодок, но яйца крупные.

Выводы: если учитывать затраты на покупку кур и корма до периода пока несушки начали постоянную яйцекладку, то здесь вопрос выгоды спорный, моё мнение, что лучше не покупать кур несушек с птицефабрики, если покупать, то сразу пускать на мясо.

Если у вас был опыт с покупкой таких кур, поделитесь им с нашими читателями в коментариях.

Как определить, сколько лет живут куры?

В пищевой цепочке курица занимает достойное место. Яйца, диетическое вкусное мясо, перо – ради этого её выращивают и когда эффективность от её содержания уменьшается, она попадает на обеденный стол. Это если курица-несушка. Мясным породам и того меньше времени даётся на жизнь. Поэтому исследование о курице долгожительнице затруднено.

Курица как биологический вид

К биологическому виду куриных относится ряд птиц, разводимых в домашних условиях и обитающих в дикой природе. К нему принадлежат:

• фазаны и павлины;
• тетерева и куропатки;
• цесарки и индейки.

Все они используются людьми как продукт питания, некоторые виды разводятся в декоративных целях, часть обитает на воле. К отряду куриных относятся ещё гоацинты. Куры

существуют только в одомашненном виде и на воле не выживут. Для своих потребностей человек вывел 240 пород. Среди них есть два направления, в которых развивается селекционная работа.

Направления развития куриного поголовья

Мясо кур вкусное и диетическое, поэтому широкими темпами развивается его производство для удовлетворения человеческих потребностей. Это бройлерные породы, при откорме быстро набирающие вес. Товарного веса и вкуса они достигают к полуторамесячному возрасту. Будет ли производитель держать их год и кормить, если при этом ухудшается их пищевая ценность? Часть поголовья оставят для воспроизводства, остальные попадут в кастрюльки.

Породы несушек предназначены для товарного производства яиц. При этом достигается яйценоскость до 200 яиц в год от одной особи. Естественно, её аппарат воспроизводства быстро изнашивается при интенсивной работе и, отработав два-три года, резко снижает производительность. Вдобавок к третьему году жизни мясо такой несушки становится очень жёстким и малопригодным в пищу. Этим и обусловлен срок содержания несушек на фабрике короткое время.

Для того чтобы получить цыплят в домашних условиях раньше использовали наседок, но теперь редкая хозяйка не имеет инкубатора для воспроизводства птичьего поголовья. Наседкой бывает особь с заботливым характером. Ей приходится 21 день сидеть неотлучно на гнезде, согревая кладку яиц, переворачивать их, а потом защищать выведенное потомство от невзгод в течение месяца. Таких наседок ценили, берегли и жили они дольше, чем несушки. Изредка и сейчас в селе можно встретить наседку с выводком цыплят. Сколько живут куры-наседки зависит от их способности высиживать яйца, а это тяжёлая обязанность.

Условия жизни кур на птицефабриках

Кур разводят в домашних условиях и на птицефабриках. При этом содержание птицы совершенно разное. Птицефабрика в условиях уплотнения куриного поголовья уменьшает затраты на обслуживание, а значит, на себестоимость производства. Поэтому в тесных вольерах у птицы нет возможности для движения. По физиологии, постоянно растущие когти на ногах загибаются во все стороны и ходить особь, взятая с птицефабрики, почти не может, когти мешают.

Не может такая птица взлететь на насест. Обычно к концу второго года, несмотря на интенсивную кормёжку, эти пернатые имеют плохой внешний вид, они выклёвывают перья друг у друга. Всё питание поставлено так, чтобы получить хорошую яйценоскость, поэтому аппарат изнашивается и матка держится слабо, иногда выпадает. Таких особей отбраковывают.

На птицефабрике обычно поголовье состоит:

• молодняка — 55-60%;
• двухлеток – 30-35%;
• трёхлеток – 10%.

На третий год оставляют особей, у которых яйценоскость в пределах нормы. Тушки отбракованного поголовья реализуют по более низкой цене, как суповое мясо, так как готовить их надо продолжительное время и мясо жестковатое. Часть отбракованных птиц реализуют в дачные кооперативы, продлевая жизнь пернатой ещё на один сезон. Сколько живут куры-несушки у дачников зависит от возможности их зимнего содержания.

Бройлерное стадо держат в загонах полтора месяца и интенсивно откармливают. При достижении веса в 2 кг откорм заканчивают и поголовье попадает в убойный цех. Дольше держать бройлеров экономически невыгодно и мясо теряет свою нежную консистенцию.

Поэтому жизненный цикл куриного поголовья на птицефабриках короток и отвечает экономической целесообразности. Сколько живут куры-несушки зависит от их способности к яйцекладке.

Домашнее содержание птицы

В сельских подворьях куры находятся в комфортных условиях. У неё есть возможность целый день клевать, копаться в земле, спать на насестах и ходить в команде петуха, что немаловажно. Поэтому куры в подворьях всегда красивые и наблюдать за ними занятно. Такие птицы живут более длительный период, но со снижением способности нести яйца их ждёт кастрюлька. Сколько лет живут куры в селе? В подворьях куры доживают до пяти, а у некоторых сердобольных старушек до 7 лет.

Ищем долгожителей

Биологи установили сколько лет живёт курица. Они считают, что если бы ей дать дожить до естественной кончины по старости, то её биологический возраст в 3,5 раза проходит быстрее человеческого. Но, если птица в полгода уже несётся, то человек намного позже становится половозрелым, поэтому цифра есть, но объяснения её нет.

В книге рекордов зафиксирован возраст самой старой курицы в мире — 14 ле.. Однако, имеют подтверждение случаи дожития экземпляров до 25 и 30 лет. Думается, что такие экземпляры чёрных кур могли быть у гадалок, по-другому, содержание птицы до такого возраста, невозможно объяснить.

В Китае есть непроверенный факт жизни курицы больше 20 лет, обнародованный в 2007 году. Биологи же на вопрос, сколько живет курица, утверждают, что продолжительность жизни куриных 13 лет. Однако никто не утверждает, что именно она должна жить такой срок. Есть представители вида куриных, которых разводят в декоративных целях, например, фазаны. И содержать такую красоту в комфортных условиях можно долго.

Сколько живет курица несушка в домашних условиях?

 

Курицы несушки – это наиболее распространенные птицы, которые встречаются в домашнем хозяйстве. Продолжительность жизни пернатых питомцев зависит от многих факторов. Здоровая курица может прожить до 15 лет, но ее продуктивность в таком возрасте будет невысокой.

Сколько живут курицы несушки?

Как долго живут куры несушки в домашних условиях, во многом, зависит от хозяина. Если они необходимы для яиц, то их можно держать около трех лет, после которых яйценоскость снижается. Дальше держать птицу нецелесообразно, так как она будет съедать много корма, но ее продуктивность станет очень низкой.

Притом, если кормить курицу неправильно, то из-за недостатка витаминов снижается ее яйценоскость уже после первого года жизни. Поэтому дальше держать ее попросту не выгодно. Именно поэтому средний срок жизни кур на птицефабриках – около года.

В рацион кур должны входить сухие корма, мешанки, витамины, комбикорм, свежие овощи. Неплохо они набирают вес и при съедании червей, букашек и прочей мелкой живности. Если в рацион включена и вареная пища, то после кормления ею обязательно следует мыть все кормушки.

За первый год жизни курица дает наибольшее количество яиц. С каждым последующим годом их число будет уменьшаться примерно на 15-20%. Обычно после убоя кур на их место приобретаются новые, молоденькие особи.

Хотя в некоторых случаях старых кур оставляют для разведения нового потомства или для получения более крупных яиц (масса яйца молодой курицы – около 45 грамм, старой – до 60).

Обычно кур несушек держат до 3-х лет. Содержать их далее — уже не рентабельно.

к содержанию ↑

Факторы, влияющие на продолжительность жизни

Срок жизни кур зависит от многих факторов. Главным из них считается место, где выращиваются пернатые питомцы. Ведь на фабриках курицам отводится не больше года, что обусловлено экономической выгодой. Кроме того, есть и другие условия, влияющие на продолжительность жизни курицы.

к содержанию ↑

Правильное питание.

Если кормить птицу неправильно, то она будет плохо развиваться, иметь небольшую производительность. Поэтому ее отправят на убой. Но если составить для кур сбалансированный рацион, то прожить они смогут более 5 лет.

Важно, чтобы пища состояла из витаминов, белков, углеводов и жиров. Поэтому в качестве кормов необходимо использовать бобовые и зерновые продукты, свежие овощи, жмых, некислые остатки человеческой пищи.

 Кроме того, рекомендуется делать мешанки с добавлением молока, мясокостной муки, рыбных остатков. Для птичьих желудочков полезны мелкие камушки, известь, мел. Летом и весной птиц выгуливают, где они самостоятельно находят червей, букашек.

Большое количество витаминов они получают из свежей травы. Зимой птиц необходимо кормить 3 раза в день, а летом – 2. Нельзя их перекармливать, что отрицательно повлияет на пищеварение.

Если питание кур сбалансировано — то они смогут прожить около 5 лет

к содержанию ↑

Условия, в которых содержатся куры

 Хозяину необходимо обеспечить искусственное освещение для птиц, поскольку их световой день должен длиться 14 часов. Площадка для выгула должна иметь достаточные размеры – на одну курицу необходимо рассчитывать 50-60 см площади.

Кормушек и поилок должно быть достаточным для того, чтобы все особи получили оптимальное количество пищи и воды. Комфортной температурой для них является 20-25 градусов.

Важно обеспечить и хорошую вентиляцию помещения, так как повышенная влажность воздуха плохо влияет на здоровье кур. Рекомендуется сделать зольные ванны, в которых птицы будут рыться, за счет чего уменьшится вероятность появления кожных паразитов.

к содержанию ↑

Порода курицы

Сколько лет живут куры на домашней ферме, зависит и от породы, к которой они относятся. Считается, что самая короткая продолжительность жизни у мясных птиц. Ведь их выращивают для получения мяса, и сразу после того, как они перестают набирать вес, их режут. Обычно, живут такие птицы не больше 5 месяцев.

А вот срок жизни у несушек значительно выше.  Конечно, их не будут держать 10 лет, так как спустя этот период мясо станет слишком жестким и невкусным. Но если курица дает много яиц, то в хозяйстве ее держат около 5 лет и выше.

Декоративные породы живут намного дольше. Поскольку к их яйценоскости и мясным качествам предъявляются невысокие требования, то прожить отдельные особи могут свыше 10 лет и умереть естественной смертью.

Если вы разводите кур не для яиц и не для мяса, то продолжительность их жизни достигнет 10 лет и более

к содержанию ↑

Советы по увеличению продолжительности жизни кур

Сколько живет курица несушка? Это зависит от ряда факторов. Количество лет, прожитых домашней или декоративной курицей, может быть увеличено, если придерживаться таких рекомендаций:

• Необходимо обеспечить правильный рацион для кур. Важно, чтобы он был сбалансированным. Кормить особей нужно не чаще 3 раз в день. Утром дается сухая пища (можно использовать комбикорм), в обед – мешанки, а вечером – зерновые продукты. Первый раз кормить кур нужно не раньше 9 утра, а последний – примерно за час до сна. Притом каждый вечер следует чередовать разновидность зерновых: кукуруза, пшеница, овес.
• Режим также очень важен. Интересно, сколько живут куры, у которых он не выработан? Их жизнь длится недолго, максимум 1-2 года, после чего их отправляют на убой. Ведь из-за недостатка света они перестают нести яйца, поэтому хозяин не видит смысла в их содержании. Важно обеспечить, чтобы их световой день не длился больше 14 часов. Для этого следует позаботиться о дополнительном освещении в зимнее время. В противном случае пернатые будут слишком уставать, что повлияет на их здоровье и продуктивность.
• Необходимо сделать хорошую вентиляционную систему. В помещении не должна задерживаться влага, которая способствует развитию грибков и бактерий.
• Температура в курятнике должна быть стабильной (20-25 градусов). Зимой рекомендуется сделать отопление, чтобы несушки не замерзли. В условиях повышенной жары птицы могут погибнуть от обезвоживания.
• Нужно обеспечить для птиц наличие выгульной площади. Здесь они могут поживиться травой, червяками, размять мышцы.
• Размещать курятник следует в тихом месте, так как в условиях постоянного шума несушки будут испытывать стресс.

Таким образом, продолжительность жизни кур во многом зависит от их хозяина. Важно обеспечить им правильный рацион, режим и условия содержания. Так можно добиться повышения срока жизни несушек.

←Предыдущая статьяКак лечить понос у кур несушек Следующая статья →Простые методы определения возраста у кур несушек

Сколько живут курицы разных пород в домашних условиях и на птицефабриках

Куры – чаще всего встречающиеся животные на домашнем подворье. Бывает так, что каждый год один и тот же фермерский двор населяют все новые и новые особи. Исходя из этого, на вопрос «сколько живет курица?» многие неосведомленные люди ответят – год, но это далеко не так. Далее мы расскажем, сколько же лет отведено курам, и какие рекорды были зафиксированы благодаря им.

Что влияет на продолжительность жизни?

На продолжительность жизни кур влияет ряд факторов: порода, условия содержания, цель выращивания. Ниже мы подробно расскажем о том, почему в условиях промышленного содержания куры живут меньше, и наоборот. Также подробно опишем зависимость длительности жизни домашней птицы от ее породы.

Порода

Во многом продолжительность жизни кур зависит от принадлежности к породе.  Даже декоративные птицы, которые считаются рекордсменами среди всех пород кур, при неправильном уходе могут погибнуть спустя несколько лет. Несмотря на это, некоторые тенденции продолжительности жизни кур все-таки прослеживаются. Исходя из них, мы ответим на вопрос «сколько живут куры?»

Меньше всего жизненного срока отведено курам, представляющим мясное направление, так как целью их выращивания является исключительно получение качественного мяса. По причине этого, как только птица перестает набирать массу – ее убивают. Отталкиваясь от статистики, такие куры в частных хозяйствах и в промышленных условиях в среднем живут 45-60 дней, чтобы мясо было наивысшего качества.

Несушкам — представителям яичного направления — в этом плане повезло больше. Сроки содержания несушек диктуются их способностью к производству яиц. А так как яичные куры хорошо несутся в среднем до 3 лет, это и является определяющим фактором в ответе на вопрос о продолжительности их жизни. На практике даже в домашних условиях три года отводится курам очень редко и только самым продуктивным особям.

Когда ресурс яйценоскости практически использован, хозяева кур начинают рассматривать свою птицу с точки зрения получения еще не слишком старого мяса. Отталкиваясь от этого соображения, без толку курицу не оставляют населять курятник и убивают, как только она перестает хорошо нестись. Отметим, генетический потенциал кур-несушек равен 15-20 годам, поэтому, если вы захотите как можно дольше просто радоваться виду вашей любимицы, а не рассматривать её как продукт, то это возможно.

Касательно кур-несушек в промышленном хозяйстве: экономически выгодно использовать яичных кур в течение первого года яйценоскости, так как с возрастом яйценоскость падает на 10-15 процентов ежегодно. Чаще всего, в таких условиях несушки живут всего 1-2 года.

Насчет мясо-яичных пород следует сказать, что продолжительность жизни этих птиц в среднем составляет примерно 1-2 года. Декоративные породы отличаются тем, что они являются долгожителями. Хорошие условия жизни и правильный рацион, небольшие требования к продуктивности, отсутствие стрессов гарантируют им срок жизни до 10 лет, а бывало и более.

Условия существования

Определяющий фактор, который влияет на продолжительность жизни этих животных – место содержания. Когда птица выращивается в условиях дачного участка, внимания ей уделяется больше и относятся к ней лояльнее. В среде инкубационного разведения и фермерского или промышленного содержания птица должна окупить затраты на уход за собой как можно быстрее. Такая жажда выгоды обусловлена тем, что с течением определенного времени ухудшаются качество мяса и уровень яйценоскости кур в связи с возрастом. Параллельно растут средства, затраченные на содержание куриц.

Сколько будут жить куры в домашних условиях содержания, напрямую зависит от их хозяина. Курица-несушка может жить столько лет, сколько хозяин будет хорошо заботиться о ней и об ее жилище. Дольше всего куры живут в условиях наличия следующих факторов:

• искусственного освещения с положительностью, равной 15-17 часам;
• площадки для прогулок;
• свободного места для комфортного проживания каждой особи;
• достаточного числа поилок и кормушек, желательно расположенных на расстоянии друг от друга;
• приемлемой температуры, равной 20 градусам;
• умеренной влажности воздуха – от 50 до 70 процентов;
• хорошей вентиляционной системы;
• ванны с золой, которая обеспечит избавление от многих паразитов;
• изолированных от повышенного шума стен;
• оптимального количества самок на одного самца.

Рацион

То, чем вы кормите своих кур, является определяющим для продолжительности их жизни. Если рацион однообразный, курица проживет максимум год, если сбалансированный — 6 лет и больше. Питание должно изменяться в зависимости от сезона, включать в себя витамины, минералы, углеводы, жиры, белки и аминокислоты.

Весной и летом птица должна добывать существенную часть корма сама, поедая траву, семена и все, что сама посчитает съедобным. Также важно знать, что перекармливать курицу или резко менять ее рацион нельзя. Как заявляют эксперты, длительностью жизни отличаются куры, основу рациона которых составляют:

• бобовые культуры, к примеру, соя или горох;
• зерновые культуры, чаще всего овес или пшеница;
• остатки переработки различных сельскохозяйственных культур — жмых;
• овощи – капуста и другие сочные плоды;
• мясокостная мука, мясные или рыбные остатки;
• кормовой известняк, ракушка.

Сколько живут курочки?

Проанализировав все виды пород и условия содержания кур, можно озвучить следующие выводы средней продолжительности их жизни:

• мясные — 50 дней;
• яичные — 1,5 года;
• мясо-яичные — 1-1,5 года.

Рекордные показатели долголетия кур фиксируются достаточно часто, в основном их демонстрируют представители декоративных пород, которых выращивали в домашних условиях. До 2008 года самой старой курицей являлась несушка, жившая 14 лет, но в указанном году СМИ начали активно информировать о новой рекордсменке — курице декоративной породы Ганнусе, которая 18 лет жила в городе Пирятин Полтавской области.

Видео «Уход и содержание декоративных куриц»

В данном видео рассказывается как правильно ухаживать за декоративными породами кур.

 Загрузка … Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Узнаем что едят куры на птицефабрике и в домашних условиях?

Продуктивность и здоровье курицы зависят от качества ее питания. И неважно, с какой именно целью и где содержится птица: на птицефабрике или в частном подворье, главное — следить, что едят куры. Им необходимо давать только качественные и питательные корма, богатые всеми необходимыми микроэлементами и витаминами, которые принесут только пользу птице. В результате хорошего, сбалансированного питания курица будет приносить крупные, вкусные яйца.

Содержание кормов

Независимо от того, где выращиваются куры, их рацион должен быть разнообразным и питательным. На птицефабриках рацион составляет сухой корм для кур, а в домашних условиях его можно разнообразить, давая птице траву, овощи.

В питании птицы белки, жиры, витамины, микроэлементы, углеводы должны быть сбалансированы.

Белки

Главной составляющей яйца является белок. Он необходим курам для нормального развития организма. В корм для кур несушек в домашних условиях добавляют жмых, шроты подсолнечника, сою, бобовые. Это источники белков растительного происхождения. Также в рационе должны быть животные белки. Их куры могут получать с мясокостной или рыбьей мукой, дождевыми червями, моллюсками. В частных подворьях, если птица свободно гуляет, то она сама может добыть себе часть белков животного происхождения. В промышленном выращивании в корма добавляется рыбья или мясокостная мука.

Жиры

Энергию куры получают из жиров. Эти элементы откладываются в подкожном слое, и уже оттуда запасы расходуются. Часть идет на энергию, а другая – на формирование яйца. Чтобы птица была сильной, бодрой, хорошо неслась, в корм для кур в домашних условиях добавляют кукурузу, овес. Это богатые на жиры продукты. А еще при добавлении кукурузы желток яйца приобретает красивый, насыщенный оранжевый цвет.

Углеводы

Для обеспечения работы всех мышц, органов необходимы углеводы. От того, что едят куры, зависит их продуктивность. Если в рационе будет достаточное количество углеводов, то птица будет хорошо нестись и достаточно быстро развиваться.

Углеводы птица может получать из сочных кормов: картофеля, свеклы, тыквы, кабачков, моркови.

Витамины

Для нормальной жизнедеятельности птица должна получать с кормом достаточное количество витаминов. Особое значение имеют витамины Д, В, А. При их недостатке птица начинает болеть: падает на ноги, снижается продуктивность. Главными источниками витаминов являются трава, рыбий жир, дрожжи пекарские.

Минеральные вещества

Многие фермеры задаются вопросом о том, почему куры едят свои яйца. Чаще всего это связано с недостатком микроэлементов. Именно из них идет построение скорлупы яиц, скелета курицы. Чтобы восполнить недостаток кальция и других полезных веществ, в отдельной кормушке у птиц всегда должны быть мел, гравий, древесная зола или ракушка.

Кормовой баланс

Рацион может состоять из готового комбикорма, который продается на птичьих рынках, в ветаптеках. Можно составлять корма самостоятельно, смешивая разные зерновые.

При покупке комбикорма следует избегать продукции, содержащей красители, гормоны роста, улучшители вкуса. Пищевая ценность корма для птицы должна быть следующей:

• белки – от 15 до 19 %;
• клетчатка – 5 %;
• зола, калий, кальций, аминокислоты, витамины, медь, селен и прочие полезные микроэлементы.

При выборе комбикорма предпочтение следует отдавать тем продуктам, которые производят проверенные заводы.

Корм для домашних кур можно давать в кормушках, а можно рассыпать по выгульнику. При использовании заводского комбикорма необходимо обеспечить птицу постоянным доступом к воде: на одну птицу в сутки необходимо 0.5 л воды. В курятник емкость с водой ставить нельзя из-за риска повышения влажности. Это пагубно скажется на здоровье птицы.

Следует знать, что едят куры комбикорма в день по 80 грамм. В домашних условиях рацион необходимо разнообразить, добавив в него сочные корма, траву. Сухой корм для кур не должен быть единственным видом питания. Даже на птичьих фермах, где кур кормят комбикормами, к нему добавляют различные питательные вещества. Чаще всего это стимуляторы роста, витамины, мел, ракушка и другие виды добавок.

Трава, сочные корма

Необходимой подкормкой для несушек являются сочные корма и трава. От качества зелени зависит состав и качество желтка. Птицы, находящиеся на свободном выгуле, не имеют дефицита в свежей зелени. Та птица, которая содержится в клетках или в закрытом выгульнике, может испытывать дефицит в траве. Из-за этого птица может болеть, иметь самые разные проблемы со здоровьем. Чтобы этого не возникало, следует в ежедневный рацион включить траву и другие полезные вещества.

В качестве подкормки к основному корму курам дают свежескошенную траву, в том числе газон, отходы с огорода, очистки овощей, фруктов. Они прекрасно поедают выполотые сорняки, сидеральные культуры.

Хорошим дополнением к куриному столу станет капуста любого сорта. В ней содержатся вещества, которые предотвращают каннибализм.

В рацион следует ввести тыкву, кабачки, яблоки. В некоторых дворах можно увидеть подвязанные пучки травы. Чтобы достать до них, курам приходится подпрыгивать. Это делается с целью обеспечить достаточную нагрузку для птицы, содержащейся в тесных курятниках и на малых выгульниках.

Рацион сочных кормов

В меню кур может входить:

• Картофель. В пищу пригоден проросший, мелкий картофель, очистки. В сутки на одну особь можно давать до ста грамм.
• Хлеб. Мало кто знает, что куры едят хлеб. Им дают засохшие, черствые кусочки, предварительно размочив водой.
• Отходы с кухонного стола. Рыбные потроха, головы, остатки супов, макарон, мясных блюд оказывают положительное влияние на продуктивность несушек.
• Белковые продукты. Курам можно давать творог, простоквашу, сыворотку. Эти продукты способствуют восполнению белка и кальция в организме птицы, повышая яйценоскость.

Полезно давать отварные овощи, свежие фрукты.

Заготовка кормов

В зимнее время года птице необходимо давать богатые микроэлементами и витаминами продукты. Если заранее заготовили на корм курам корма, то в холодное время года птица будет радовать яйцом.

Со второй половине лета и осенью для птицы заготавливают семена трав, листья и ягоды дикорастущих кустарников, деревьев. Это может быть рябина, боярышник, шиповник, каштаны. Также заготавливаются травяные веники из крапивы, люцерны и других полезных трав. Травы измельчают и сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте. Зимой их добавляют в мешанки и скармливают птице.

Подготовка пищи к скармливанию

Прежде чем дать корм курице, его необходимо подготовить. Это делается для повышения его питательности и улучшению усвояемости организмом несушки.

1. Картофель и его ростки. Как известно, в ростках картофеля содержится соланин. Это ядовитое вещество, от которого курица может погибнуть. Для его выведения из продукта картофель отваривается или запаривается.
2. Корнеплоды. Для лучшего склевывания кабачков, свеклы, тыквы и других корнеплодов их предварительно натирают на терке или измельчают кухонным комбайном. Затем овощи добавляют в основной корм (комбикорм, дробленое зерно, кукурузу). В таком виде корм дается птице.
3. Прежде чем дать курице зерновые культуры, их рекомендуется измельчить.
4. Бобовые культуры перед скармливанием предварительно размачиваются.

В зимнее время года полезно давать курам пророщенное зерно. Для его получения берется целый ячмень или пшеница, насыпается тонким слоем в емкость (на поднос), заливается водой. Через три дня продукт готов к скармливанию.

Составление корма

Несложно составить сбалансированное питание самостоятельно. Для этого можно ориентироваться на следующие расчеты:

• картофель – 100 грамм;
• жмых или шрот подсолнечника – 7-10 грамм;
• соль – не более 0.5 грамма;
• дрожжи пекарские – 1 грамм;
• мел – не менее 3.5 грамма;
• влажная мешанка (кукуруза – 50 %, ячмень, пшеница, отруби по 25 %) – 30 грамм.

В рацион обязательно включают траву. Картофель можно заменять другими овощами или же делать миксы из разных овощей, фруктов в объеме 100 грамм на одну птицу.

Можно составлять другие виды меню. К примеру, для летнего периода подходит следующий состав:

• смесь мучная – 50 грамм;
• зерновые культуры – 50 грамм;
• твердые сочные корма – 40 грамм;
• корма белковые – 15 грамм;
• мука костная – 2 грамма;
• соль, минеральные добавки – не более 5. 5 грамма.

В зимнее время года рацион должен быть несколько иной. В нем зеленые корма заменяют мешанками, в которых добавлена сухая трава. При составлении рациона можно использовать следующий состав:

• сухие травы – 15 грамм;
• картофель или другие корнеплоды – 100 грамм;
• зерновые культуры – 50 грамм;
• мешанка – до 30 грамм;
• шроты, жмых – 7-10 грамм;
• мука мясокостная – до 2 грамм;
• минеральные добавки – не более 5 грамм;
• молочные продукты – 100 грамм.

Готовые комбикорма для несушек в своем составе имеют все необходимые вещества. Однако для личного подворья такие корма обходятся недешево, покупать их нерентабельно. Намного выгоднее составлять корма самостоятельно.

Особенности кормления несушек в разное время года

Зная, сколько корма нужно курице-несушке в день, можно организовать правильное кормление. Для поддержания хорошей яйценоскости птицу кормят четыре раза в день. Однако такой режим сложно поддерживать, ведь многие люди работают и не могут уйти с работы для кормления кур. Поэтому их чаще всего кормят два-три раза в день.

При трехразовом кормлении суточную дозу делят на три приема, а при двухразовом – на два. В любом случае кормить птицу следует через равные промежутки времени.

Первое кормление должно быть как можно раньше утром, последнее – как можно позже. Вечером курам рекомендуется давать зерно. В остальное время даются мешанки, витаминные корма. Если планируется кормить несушек дважды в день, то рацион делят таким образом, чтобы большая часть мешанок и витаминных кормов пришлась на утро, а вечером основная доля рациона состояла из зерна. В зимнее время года мешанки даются теплыми.

Многих интересует вопрос о том, сколько корма курам в день необходимо. Ответить на него однозначно невозможно. Точное количество зависит от типа корма. Если это комбикорм для несушек, то его дают из расчета 80 грамм на одну особь (количество может быть больше или меньше, в зависимости от типа комбикорма). Более точную дозировку можно узнать из инструкции производителя корма.

Если давать птице собственные корма, то в день курица съедает от 150 до 250 грамм корма. Точное количество зависит от времени года, состава.

Для более точного определения нормы кормления делают расчеты. Птице весом до 1.8 килограмма с продуктивностью 100-110 яиц в год дают около 130 грамм корма на одну особь. Если курица весит 2 килограмма, то ей необходимо 135 грамм корма. Далее на каждый 250 грамм веса прибавляется по 10 грамм корма. Также следует учитывать яйценоскость. На каждые дополнительные 30 яиц в год прибавляется 10 грамм корма.

Кормление во время линьки

В период уменьшения светового дня и снижения яйценоскости у кур начинается линька. В это время птице необходимо обеспечить полноценное питание с увеличенным количеством минеральных веществ. В рацион добавляют серу. По составу питание делают более разнообразным, но не калорийным (часть зерновых заменяют овощами, травой, витаминными кормами).

Зная, сколько ест курица, можно с легкостью составить правильный рацион для разных жизненных циклов.

Куры – это неприхотливые птицы, которых легко содержать. Но это не значит, что их можно кормить любыми кормами. Чтобы птица не болела, не было падежа, ее необходимо кормить только качественными кормами. Нельзя давать плохое, плесневелое зерно, хлеб с плесенью. Это может вызвать отравление, как результат, птица погибнет. В рационе должно быть качественное зерно, свежая трава, отварной картофель, мел, ракушка, гравий и другие полезные вещества.

Правильное кормление хорошими кормами, разнообразный рацион будут радовать птицу, а она своих владельцев хорошими, крупными яйцами и вкусным мясом.

Как убивают кур на птицефабрике, как правильно отрубить голову

Зная, как правильно зарезать курицу, можно получить тушку товарного вида с качественным мясом. Есть несколько технологий, в зависимости от того, где проходит убой: на промышленной птицеферме или частном подворье. В любом случае сначала подготавливают и дезинфицируют необходимые инструменты. Птицы также нуждаются в подготовке. А именно, в очищении кишечника от пищи естественным способом. Такие манипуляции нужны, чтобы не испортить вкус мяса. Подробности в статье.

Подготовка кур к забою

Часовой промежуток и ловля

Перед забоем фермеру стоит выполнить ряд определенных действий. Чтобы получить от забитой курицы вкусное, красивое и полезное мясо, процедуру надо проводить в соответствии с правилами.

Первый пункт задуманной программы — очищение куриного желудка. Для этого за 18-22 часа до процедуры птице перестают давать пищу.

Чтобы оградить только некоторых особей от приема пищи, их перемещают в отдельное помещение. Если убой будет проходить в другом месте, кур лучше подготавливать там. Если надо, их можно транспортировать автомобилем в клетках.

При ловле курицу желательно брать за ноги. Иначе ненароком можно слишком сильно дернуть за крыло или другую часть тела, тем самым повредив его.

А это скажется на стоимости тушки, как продовольственного товара. При транспортировке желательно сажать птицу в клетки достаточно плотно, чтобы при резких скачках автомобиля не возникало рисков падения курочки или переломов каких-либо частей тела.

Очищение желудка

При ограничении в еде курам следует давать воду. Во-первых, она участвует во всех процессах желудочно-кишечного тракта. Во-вторых, при обезвоживании курочка теряет в массе, что невыгодно для фермера.

Есть вариант ускорения выхода переваренной пищи. Его смысл в выпаивании куриц водой, с растворенной в ней сибирской солью. Она участвует в процессе пищеварения. Способствует скорейшему освобождению организма от шлаков и токсинов.

Очистить кишечник курицы можно с помощью освещения. Чтобы обмануть желудок птицы, в месте ее содержания оставляют включенные лампы. Это приводит к сбою природных процессов. И желудок перерабатывает пищу все время подготовки кур к забою.

Очистку куриного желудка также проводят и с помощью подкормки ржаной мукой или пшеничными отрубями. Их дают один раз в объеме ¼ от дневной нормы.

Инструменты и помещение для забоя

Дезинфекция

Также следует подготовить и помещение, в котором будут рубить курицу.

Первым делом рекомендуется обработать пол и стены 2% раствором хлорки. Она отлично продезинфицирует все поверхности.

Такой же раствор поможет провести дезинфекцию инструментов для забоя. Другим вариантом их подготовки может послужить термическая обработка в течении 30 минут.

Дезинфицирующий этап невозможно обойти.

Санитарно-эпидемиологическая служба при проверке мест для забоя птицы руководствуется стандартами, прописанными в «Ветеринарно-санитарных правилах внутрихозяйственного забоя домашней птицы».

Следует заметить, что стерильность помещения нужна для того, чтобы никакие болезнетворные бактерии не проникли в тушки кур, во избежание различных эпидемий.

В пунктах, предназначенных для забоя птицы, нельзя осуществлять прием пищи.

Одежда проходит дезинфекцию сразу после проведения процедуры.

Что понадобится

Чтобы правильно забить курицу, причинив ей минимум болезненных ощущений, должны быть в наличии:

• крюки для подвешивания, если дело касается небольших фермерских хозяйств;
• конвейер, если убой проходит на птицефабрике;
• тяжелый предмет для оглушения, при забое на частном подворье;
• электрошокер, если процедуру проводят в промышленных масштабах;
• острые ножи, топорики или специальные ножницы.

Для дальнейших обработок тушки понадобятся: емкости для сбора стекающей крови, шпарчан, стол, специальные ножи для потрошения птицы, холодильные или морозильные камеры.

Забой на птицефабриках

Подготовка

На крупных птицефабриках при подготовке к забою птицам перестаю давать пищу. И воду в том числе. За 10 часов перед убоем ненужная влага успеет испариться.

Кур сажают в клетки, находящиеся на некотором расстоянии от пола. Таким образом, они не смогут клевать свои же продукты жизнедеятельности.

Рассмотрим подробнее, как убивают кур на птицефабрике.

Конвейер

На предприятиях по производству куриного мяса, в цехах для забоя птицы используются конвейеры. Чаще всего, конвейерные цеха работают под синим светом, действующим на кур успокаивающе.

Курицы за ноги вешаются на специальные конвейерные крючки, на 1,5 минуты. После этого к ним применяют электрические импульсы. В этот момент птица не двигается, но сердечные сокращения еще присутствуют.

Убой курочек производится после электрошока или оглушения. В цехах одних птицефабрик забой производится автоматом. На других этим занимается человек, обладающий необходимыми навыками.

Два способа

Существует два способа забоя куриц на промышленных птицефермах: внутренний и наружный.

Первый способ забоя представляет собой процедуру пресечения яремной и мостовой вен через клюв птицы. Делается это специальными ножницами или очень острым ножом.

Наружный способ заключается в пресечении все тех же главных вен. А также лицевой и сонной артерии, но уже с наружной стороны тушки.

Обескровливание

После пресечения вен и артерий, тушка остается в висячем положении еще несколько минут. Это необходимо для того, чтобы стекла кровь.

Происходит обескровливание достаточно быстро. Секунды назад бившееся сердце, после оглушения курицы электрическим током, дало толчки крови по венам и артериям.

Убой птицы в домашних условиях

Общее

Достаточно часто забивать куриц приходится самостоятельно, особенно в небольших фермерских хозяйствах.

Забой бройлеров и других куриц в домашних условиях также проводится наружным и внутренним методами. Есть и еще один домашний вариант, относящийся к наружному способу.

Отрубание головы

Самый быстрый и безболезненный домашний способ — это отрубить голову курице. В эти доли секунды живая птица не успевает ничего почувствовать.

Забивается курица хорошо заточенным топором или тесаком. Чтобы она ничего не успела почувствовать, нужен один резкий удар.

Если человек не уверен, что голова будет отрублена с одного удара, птицу сначала стоит оглушить. Для этого можно сильно ударить курицу по голове тупым предметом. Или же прокрутить ее вокруг оси несколько раз.

И тот и другой вариант оглушения предполагает, что курица будет висеть вниз головой.

В продолжение темы рекомендуем ознакомиться со статьей «Почему курица может бегать без головы».

Наружный метод

Существует еще один наружный способ забоя кур в домашних условиях.

После оглушения курицу нужно зафиксировать одной рукой. А другой перерезать шею. Это можно сделать двумя способами.

Первый из них заключается в том, чтобы острым ножом сделать надрез на 1,5 см ниже мочки курицы. Длина разреза составляет 2 см. Этот метод называется односторонним.

Второй способ заключается в сквозном пробитии шеи птицы в месте на 1 см ниже мочки. После пробития, нож прокручивается в полученном отверстии, тем самым перерезая все сосуды и артерии. Данный метод называется двусторонним.

Особенность наружных способов: забитую такими способами птицу нельзя долго хранить вне морозильной камеры. Есть риск, что в перерезанную шею попадут инфекции или бактерии, испортив качество и вкус мяса.

Внутренний метод

Внутренний способ забоя куриц в домашних условиях представляет собой пересечение вен и артерий через клюв.

Как и в первых случаях, птицу сначала оглушают, чтобы ее обездвижить. Затем двумя пальцами левой руки нажимают на точки, расположенные между мочками и глазами. Это действие поможет открыть клюв.

Далее в открытый клюв вводят специальные ножницы или очень острый нож. И делают два надреза. Первый надрез перережет яремную и мостовую вены. А второй, проходящий несколько правее первого, прокалывает переднюю стенку мозжечка. Это позволит расслабить мышцы курицы. А соответственно, облегчит дальнейший ощип тушки.

Описанная процедура называется «в расщеп».

После использования любого из вышеуказанных методов, убитую курицу подвешивают вниз головой, чтобы кровь могла выйти из тушки.

Ощипывание

Какими методами

В домашних условиях, ощипывание куриц начинается с удаление перьев, расположенных в хвосте и на крыльях. После ощипываются перья с груди, шеи, спины, ног. Их рекомендуется вырывать по направлению роста, стараясь не повредить кожу на тушке.

В небольших частных хозяйствах практикуют и «мокрый» метод избавления тушек от пера. Для этого их ошпаривают кипятком или окунают в емкость с горячей водой на 60 секунд. После достают, подвешивают вверх ногами, давая стечь воде, и ощипывают перья руками.

На птицефабриках используется метод ошпаривания. Для этого тушки обрабатываются паром или кипятком, что позволяет облегчить процесс избавления от пера на 80%.

Более подробную информацию можно получить в статье: «Как быстро ощипывать куриц в домашних условиях».

Специальные приспособления

Избавиться от пера на тушке в домашних условиях можно с помощью специальной насадки. Она продается в специализированных магазинах.

Насадка цилиндрической формы, с вставленными в нее резиновыми пальцами. Как правило, она надевается на дрель, и после подключения ее к электросети, начинает быстро вращаться. В этот момент тушка подносится к вращающимся резиновым пальцам, и те накручивают перо на себя.

Приспособление с подобной функцией можно смастерить самостоятельно. А как именно — читайте в статье «Делаем перьещипалку для кур своими руками».

Разделка тушек

После того, как перо полностью удалено с тушки, из нее удаляют помет и внутренние органы. Последние откладывают в отдельный контейнер.

Далее тушку можно разделать на составляющие. Отделить голени, бедра, крылья, шею и другие части.

На птицефабриках, в зависимости от желания заказчика, могут вынимать все внутренности, могут изымать часть. Там существует специальная машина, которая точными движениями острых ножей рубит курицу на составляющие. А голова может отрезаться работниками вручную. Также, сотрудник птицефабрики режет и плюсна.

Узнайте больше в статье: «Как правильно разделывать курицу».

Хранение

В домашних условиях забитые и разделанные тушки могут сохраняться в морозильных или холодильных камерах. В холодное время года, при температуре воздуха ниже 0 градусов, куриное мясо можно хранить на улице. В погребе оно должно лежать не более 5 суток.

В условиях птицефабрики куриное мясо расфасовывается в пакеты, вакуумные упаковки, и сохраняется в морозильных камерах до момента продажи конечному потребителю или в торговые точки.

Куриное мясо хранят не только в виде тушки или ее составляющих. Из него делают множество полуфабрикатов, которые попадают на прилавки магазинов. Подробнее в статье «Виды продукции из куриного мяса».

Дорогие коллеги-птицеводы и читатели нашего сайта. Надеемся, статья была вам полезной. Оцените ее, пожалуйста, в 5 звезд.

Расскажите, пожалуйста, в комментариях, приходилось ли вам самостоятельно рубить кур и какой метод вы использовали. Репост поможет распространить полезную информацию среди новичков-заводчиков.

Кур для выращивания на заднем дворе для чайников

После нескольких лет приставания к моей жене, чтобы та завела цыплят на заднем дворе, прошлой осенью она наконец уступила. Я привел все традиционные аргументы: детям они понравятся, у нас будут свежие яйца каждый день, я обещаю убрать двор и курятник, нет, поверьте мне, запах не будет — и так далее. Я открыто отправлял ей фотографии крутых курятников в надежде, что однажды она понравится и волшебным образом скажет «да» на мою просьбу. Увы, так продолжалось около пяти лет, и аргументы всегда были одни и те же.У нас нет места во дворе. Они действительно будут пахнуть. Кто будет убирать за ними? Вы слишком заняты. Ядда йадда йадда.

Но я не хотел проигрывать эту войну на истощение. Мой план состоял в том, чтобы убедить детей, что это будет хорошо для нас и что они могут выбрать цыплят. В октябре прошлого года мне удалось доставить семью в Портидж-Бэй-Грейндж в Университетском округе Сиэтла, где можно было купить курицу на заднем дворе и многое другое. Показав моей семье только что вылупившихся цыплят, я понял, что победил.Я имею в виду, кто может устоять перед маленьким пушистым цыпленком?

Итак, мы привезли троих домой со всей необходимой экипировкой и устроили магазинчик в подвале. Назвав их именами, мы позаботились о них, как о молодых драконах в «Игре престолов».

Средневековые куры… вкусно или круто?

Примерно через три недели я убедил всех, что мы должны получить еще парочку — так мы и сделали. Мы были на подъёме цыплят, и пути назад не было. Однако на этом пути мы узнали несколько ключевых вещей, которыми нужно поделиться со всеми, кто не знаком с выращиванием цыплят на приусадебных участках.Прочтите это перед тем, как сделать решительный шаг, и будьте осторожны — это все развлечения и игры, пока собака не съест одну из ваших цыплят.

Получите планы на кооператив и постройте его — или просто купите один

Я должен был знать лучше, чем пытаться построить курятник без плана. У меня была мечта создать доступный по цене курятник из обрезков древесины и старых винных ящиков в качестве сайдинга, которые можно было бы колесить по двору по мере необходимости. 500 долларов и примерно 60 часов труда спустя — я построил линкор. Да, это красиво, но полностью перестроено и неэффективно.Колеса стоят у меня на крыльце, неспособные выдержать вес огромного количества древесины и гвоздей, которые попали в этого плохого парня.

Урок усвоен. Saltbox Designs в районе Баллард в Сиэтле создает красивые курятники (среди прочего) по доступной цене. Отправляйтесь туда и сэкономьте время и разочарование, осознав, что вы, скорее всего, не являетесь специалистом в плотницком деле или строительстве.

Познакомьтесь с местным экспертом по курицам

Вышеупомянутая усадьба Portage Bay стала спасением для моих кулинарных начинаний на заднем дворе.Владелец Кевин Скотт-Ванденберг и его команда всегда давали полезные советы и обладали бесценными знаниями. Прежде чем тратить бесчисленные часы на диагностику проблем с курицей, просматривая доску сообщений о птицах, найдите местного поставщика домашней птицы и покончите с этим.

По крайней мере, одна из ваших цыплят умрет ужасной смертью

Мы пережили это печальное событие не один, а трижды. Произошло это в декабре, когда цыплятам было около восьми-десяти недель. Наша семья наблюдала за ужасной маленькой собачкой по имени Ичиго, пока ее родители были в Японии.Это был сиба-ину, известный тем, что выискивал и убивал мелкую дичь, убегал и был в целом злым.

Я пришел нюхать этого петуха.

К сожалению, мы испытали все эти черты во время ее пребывания. В один прекрасный день я покинул место, где держали цыплят, и маленький педераст забрался туда и за считанные минуты убил троих из них, гордо положив одного к ногам моего трехлетнего сына. Она также решила сбежать и сбежать примерно пять раз за три недели.К сожалению, мы находили ее каждый раз — скорее из-за вины, чем из желания, поскольку мы не хотели, чтобы она исчезла на наших глазах.

Этот инцидент действительно привел к тому, что было приобретено больше старших молодок, и владелец злой собаки был достаточно любезен, чтобы компенсировать нам наши финансовые потери, но не наши душевные страдания. Да, мы очень переживали из-за потери наших умерших цыплят на заднем дворе.

Петуха в связке можно получить

Когда мы получили стадо, мы знали, что определение пола цыпленка — это всего лишь 90-процентное предложение. Мы также были чрезмерно уверены (и надеялись), что не получим петуха в нашей группе, поскольку держать их в черте города Сиэтла незаконно и чертовски раздражает. Я провел много отпусков по всему миру, когда меня разбудил до абсурда рано утром соседский петух. Они мой заклятый враг.

В течение нескольких недель мы счастливо выращивали нашу паству, пока однажды моя жена не заметила, что она думает, что род-айлендский красный по имени Скарлетт был петухом. Я насмехался над этой идеей до тех пор, пока пару дней спустя я не услышал начало зарождающегося петуха примерно в 5:30 утра.м. В течение следующих нескольких дней он усовершенствовал этот трюк с вечеринкой и был удачно переименован в Скарлето. Я спросил свою жену и детей, не хотят ли они присоединиться ко мне и съесть его, но я отказался, и его отправили обратно на ферму, где его, вероятно, съел фермер.

Ваши куры не откладывают яйца, если вы думаете, что они должны это делать

Получение свежих яиц от стада требует терпения.

Я исследовал это. Я даже создал электронную таблицу и выделил породы цыплят, которые должны откладываться раньше, между 17 и 26 неделями.Я купил эти породы. Но будь я проклят, если три из наших шести куриц на заднем дворе не снесут до тех пор, пока не пройдет 26 недель. Человек еще не отложил ни единого яйца, и на момент публикации он достиг преклонного возраста — 34,29 недели. Я начал сеять семена того, что она стала обедом, но семья снова отказалась. Может быть, если я отправлю их всех в путешествие и буду наслаждаться ею для себя? Она кукушка Маран, и я определенно чувствую, что из французской курицы получится божественный coq au vin .

Но я отвлекся. Кажется, что нет никаких рифм или причин, когда куры на заднем дворе решают отложить яйца. Они могут лежать каждый день в течение месяца, затем сделать перерыв на несколько дней, а затем откладывать через день. Убедитесь, что они едят качественную цельнозерновую пищу с содержанием белка не менее 17%, часто поливайте их и держите свет включенным, пока не пойдете спать. Надеюсь, это поможет.

Вы будете исследовать, что не так с вашими цыплятами, как и ваши собственные дети

У вашего ребенка когда-нибудь были симптомы, которые вы просто не могли диагностировать? Вы когда-нибудь часами просматривали Интернет, пытаясь понять, что с ними не так? Что ж, приготовьтесь сделать то же самое со своими цыплятами.Клянусь, должно быть столько «советов по цыплятам», сколько советов по воспитанию детей. Вы будете проводить время на таких сайтах, как The Chicken Chick, Backyard Poultry Magazine, Backyard Chickens.com, Oh Lardy’s Backyard Chicken Series и Pam’s Backyard Chickens. Проблема в том, что ваши куры не могут разговаривать, и каждая возможная болезнь несет в себе реальный риск смерти и / или эпидемии для всего вашего стада.

Кто устоит перед тремя милыми цыпочками?

Вы будете часами читать, спрашивать и получать от незнакомцев случайные советы о том, что делать с вашими цыплятами.Это беспредел. Если курица кажется очень больной или слабой, и вы не можете понять, что случилось, я бы посоветовал сократить ваши потери и сломать топор. Вы просто можете спасти остальную часть своего стада с помощью этого быстрого лекарства от всех болезней.

Цыплята могут быть грязными и вонючими

И я не имею в виду твои ноги после того, как весь день носил потные носки и старые кроссовки. Я имею в виду — они пахнут. Они повсюду какают, и накапливается, как все вылезают. Да, вы можете бросить больше соломы и даже немного диатомовой земли (Д.Д.) Для подавления запаха, но это пластыри. О, а еще есть мухи, которые приходят на вечеринку.

Мой задний двор теперь состоит из двух ловушек для мух (пахнущих мертвой рыбой), 100 квадратных футов соломы глубиной около трех или четырех дюймов и дважды в неделю для опрыскивания D.E. Это помогает, но единственное верное решение — еженедельно чистить и заменять соломинку. Покупка дорогих продуктов, таких как Dookashi, которые могут помочь или не решить проблему. И даже не увлекайтесь радостями уборки курятника…

Куры могут накормить вас

Для меня это причина номер один, чтобы завести кур на заднем дворе.Яйца в высшей степени хороши. Желтки ярко-желтые, хорошо встают. Положить на прилавок корзину со свежими яйцами, из которой можно черпать, — прекрасное занятие. Цвета ракушек прекрасны, и их теплый цвет из брудера — самый позитивный признак свежести, который только можно себе представить. Есть свежие яйца — это настоящее кулинарное приключение. Только по этой причине вы должны заводить собственных цыплят.

Просмотр телевизора с курицей на заднем дворе — это опыт дзен

Никогда не думал, что скажу это, но мне нравится смотреть, как мои цыплята играют вместе.Они забавные, и у каждого из них разные «личности». Они гоняются друг за другом, толкают друг друга, взлетают на несколько футов и падают, катаются в грязи, царапаются и клюют и т. Д. Сидя на крыльце и глядя на них, я почему-то радуюсь. Может быть, это напоминает мне о более простых временах или позволяет мне мечтать о жизни на ферме — я не знаю. В любом случае, мне это нравится.

Курица на заднем дворе тусуется.

Я уже упоминал об этом раньше в шутку, но теперь скажу серьезно.Куры имеют около двух хороших лет кладки, прежде чем их продуктивность снизится, и они станут нахлебниками. Когда стоимость корма превышает деньги, которые вы экономите на яйцах, вам нужно выполнить небольшой мысленный анализ затрат и выгод. На настоящей ферме животных, которые больше не нужны, выбрасывают (едят). Поскольку вы фермер-джентльмен, вы можете принять гораздо более субъективное решение, которое включает такие вещи, как любовь к своим птицам и ценность, которую вы придаете им как домашним животным. Тем не менее, это довольно вкусные маленькие кусочки, а тушеная курица с клецками чертовски хороши.Кроме того, вы можете испытать весь процесс заново, купив новых цыплят взамен старой курицы! Что бы вы ни решили, никто вас за это не осудит.

Птицы из пера…

В целом мы собрали полдюжины цыплят, которые живут у нас на заднем дворе и радостно кудахтают весь день, производя множество прекрасных окрашенных яиц с восхитительным вкусом. Чтобы добраться до этих шести выживших цыплят, нам пришлось заменить трех, убитых злой собакой, и петуха, которого мы отправили обратно на ферму.О, и была еще одна маленькая цыпочка, которая не выжила из-за какой-то невыявленной проблемы. Итак, всего мы купили 11 цыплят разного возраста / породы / размера / цвета, чтобы получить полдюжины наших нынешних. Хотя дорога была тернистой, мы многому научились в процессе. Надеюсь, это поможет вам, когда вы обдумываете начало собственного куриного приключения на заднем дворе!

Джейсон Прайс живет в Сиэтле, штат Вашингтон, с женой и детьми. В настоящее время он пытается открыть ремесленную мясную компанию и пишет о еде, сельском хозяйстве, жизни шеф-повара и местном питании.Посмотрите его на TheHungryDogBlog.com, где изначально была опубликована эта статья.

Выращивание цыплят 101: Руководство по цыплятам для новичков

Итак, вы хотите выращивать собственных кур? Будьте уверены, что готовы к совершению! Это первая статья из шести частей нашего руководства для начинающих по выращиванию цыплят. Так сказать, «начнем с нуля».

Зачем выращивать цыплят?

В выращивании цыплят на заднем дворе есть что нравится. Яйца — настоящее искушение, они вкуснее и свежее, чем любые яйца, купленные в магазине, и лучше подходят для запекания.Раковины вместе с куриными фекалиями можно бросить прямо в компостную кучу. Большую часть дня птицы развлекаются, собирая траву, червей, жуков и все, что нужно для приготовления этих вкусных фермерских яиц. К тому же, с их зорким чутьем на насекомых-вредителей, куры становятся отличными компаньонами в саду.

Однако помните: ничего хорошего не бывает легко!

На что следует обратить внимание, прежде чем заводить цыплят

• Во-первых, проверьте местные городские постановления, чтобы убедиться, что содержание цыплят разрешено даже в вашем районе, или есть ли ограничение на количество кур, которых вы можете держать одновременно. Меньше всего вам хочется потратить время и деньги на подготовку к цыплятам, а затем обнаружить, что вы даже не сможете их держать!
• Убедитесь, что у вас есть место для курятника или полноразмерного курятника. Он должен содержать кормушку и емкости для воды, место для ночлега и гнездовой ящик для каждых трех кур. Правильный курятник должен быть достаточно большим, чтобы вы могли стоять в нем, чтобы с комфортом собирать яйца и сгребать навоз, но простой курятник может быть немного меньше. Кроме того, любое жилище должно быть достаточно прочным, чтобы ваши куры были в безопасности от всех хищников! Вот как построить курятник на заднем дворе.
• Цыплята нуждаются в пище (и воде) ежедневно. Корм в моем кооперативе стоит около 20 долларов за 50-фунтовый мешок, но цены варьируются в зависимости от вашего местоположения и качества корма. На сколько хватит мешка, зависит от того, сколько у вас кур.
• Куры откладывают яйца весной, летом и осенью, если световой день у них 12–14 часов. Собирайте яйца ежедневно или даже дважды в день.
• Круглый год навоз придется разгребать лопатой. Ура!
• Если вы уезжаете в отпуск, вам понадобятся надежные няни — а они могут быть реже, чем куриные зубы!

Как выращивать цыплят: размер стада, расстояние и начальные затраты

Сколько кур мне нужно держать?

Куры — общительные существа, поэтому планируйте держать от трех до шести птиц.С таким количеством яиц у вас всегда будет стабильный запас яиц, поскольку взрослая курица откладывает в среднем около двух яиц каждые три дня.

Цыплята наиболее продуктивны в первые два года жизни; после этого яйценоскость замедлится, поэтому вам придется подумать о замене стада более молодыми птицами. Молодых птенцов довольно легко купить у поставщиков, или вы можете вывести своих собственных, если у вас есть петух (что мы НЕ рекомендуем). Подробнее о выращивании цыплят читайте здесь!

Сколько места нужно цыплятам?

В конечном итоге это зависит от того, какую породу кур вы выращиваете. По данным Университета штата Миссури, одной курице среднего размера требуется не менее 3 квадратных футов площади внутри курятника и 8-10 квадратных футов на открытом воздухе. Чем больше места, тем счастливее и здоровее будут цыплята; перенаселенность способствует болезням и сбору перьев.

Птицам понадобится место, где можно расправить крылья, так сказать: большая куриная выгулка, например, или целый задний двор. (Наши куры много времени проводят на свежем воздухе. У них есть места, где можно принять пыльную ванну и поймать несколько лучей.В любом случае, пространство должно быть ограждено, чтобы не пускать цыплят и не пускать хищников. (Хищники также включают ваших собственных Fido и Fluffy!) Добавьте проволочное ограждение в свой список оборудования.

Сколько стоит содержание кур?

Все это, конечно, денег стоит. Материалы для постройки и отделки курятника и беговой дорожки 20×5 футов, включая дерево, забор и оборудование, обойдутся вам как минимум в 300 долларов. Если вы не можете выполнить эту работу самостоятельно, вам придется покупать квалифицированную рабочую силу.

В целом, ожидайте, что вы потратите от 500 до 700 долларов, когда только начнете, в зависимости от размера вашего стада, курятника и бега.

Садоводство с курицей

Большинство людей, которые держат цыплят, делают это в основном для постоянного снабжения свежими яйцами, но знаете ли вы, что содержание цыплят может быть полезно и для сада?

Когда сезон садоводства закончится в году, впустите цыплят в свое садовое пространство и наблюдайте, как они сходят с ума! Они выкорчевывают стебли и стебли сорняков и съедают все оставшиеся поврежденные или перезрелые овощи.Они съедят любые семена сорняков или насекомых, которые найдут в почве, расклевывают и переваривают остатки овощей, особенно стебли брокколи, ботву моркови, мангольд и капусту. После этого они будут чесать землю и выклевывать скрытых червей или насекомых, перемешивая почву в процессе — и все это с бесконечным энтузиазмом и любопытством.

Куры не только обеспечивают постоянный запас свежих яиц, но и производят бесконечное количество навоза. К счастью, куриные фекалии можно компостировать, выдерживать и добавлять в сад.Примерно за 6 месяцев вы накопите около 1 куб. Фута навоза на курицу.

Во время ежедневной уборки курятника собирайте и складывайте куриные фекалии и использованные подстилки. Лучшее разложение происходит, когда куча состоит из 2 частей фекалий на 1 часть подстилочного материала. В смесь также можно добавить обрезки газонов и кухонные отходы фруктов и овощей, а также листья, ветки и измельченную бумагу. Замочите ворс и в течение следующего года регулярно намочите и помешивайте, чтобы добавить воздуха.Для уничтожения бактерий рекомендуется температура от 130 ° F до 150 ° F.

Больше выращивания цыплят 101

Все еще интересуетесь выращиванием цыплят? См. Дополнительные сведения из руководства для начинающих ниже:

Так мы выращиваем цыплят

За последние 20 лет только население Соединенных Штатов увеличилось почти на 30 процентов. Учитывая, что средний американец потребляет примерно 90 фунтов курицы в год по данным Национального совета по куриным продуктам, очевидно, что спрос на продукты из птицы в Соединенных Штатах и ​​во всем мире неуклонно растет.

Каждую неделю Sanderson Farms обрабатывает более 10 625 миллионов цыплят в неделю, что составляет более 3,7 миллиарда фунтов разделанной птицы, производимой компанией ежегодно. Чтобы произвести столько 100% натуральной курицы, чтобы накормить растущий мир, Sanderson Farms работает с более чем 900 независимыми семейными фермерами, которые помогают поддерживать нашу сеть птицеводческих комплексов, расположенных в пяти штатах и ​​16 различных сообществах. Каждый птицеводческий комплекс состоит из комбикормового завода, инкубатория и перерабатывающего завода.Владея собственными комбикормовыми заводами и инкубаториями и управляя ими, Sanderson Farms гарантирует, что все, что входит в нашу курицу, одобрено специально обученными диетологами и ветеринарами.

В Sanderson Farms мы твердо поддерживаем нашу приверженность сохранению того, что задумано природой, то есть мы ничего не добавляем в наши свежие куриные продукты. Нет никаких добавок, искусственных ингредиентов или консервантов. Наша курица всегда состоит из одного ингредиента: 100% натуральная курица.

Вы когда-нибудь задумывались, откуда на самом деле ваша курица? Все начинается с молодых цыплят, называемых молодками, которых Sanderson Farms покупает у профессионального заводчика из-за их уникального генетического состава. Эти молодые птицы были селективно выведены для поддержания наиболее устойчивых родословных в наших стадах.

Как компания, Sanderson Farms полностью привержена охране здоровья и безопасности наших кур. На протяжении всей жизни наши птицы получают интенсивный уход за животными, который включает правильное питание, вакцинацию и меры биобезопасности, чтобы гарантировать нашим птицам защиту от угрозы внешних болезней.По замыслу, процедуры биобезопасности ориентированы на безопасность наших цыплят, максимально ограничивая подверженность угрозам болезней. Sanderson Farms защищает наши стада от внешних хищников и неблагоприятных погодных условий, размещая их в специально оборудованных птичниках, где они могут свободно передвигаться по своему усмотрению.

Семейные фермеры ежедневно заботятся о наших стадах, следя за тем, чтобы все потребности птиц были удовлетворены. Чтобы обеспечить здоровье птицы, обученные контролеры стада из Sanderson Farms регулярно посещают фермы, чтобы проверять историю стада, ежедневно записываемую фермерами.Эта история включает потребление воды и корма, смертность, любые отклонения от нормы, а также температуру и яркость освещения в каждом птичнике. Наблюдатели за стадом проверяют, что линии подачи корма и поения находятся в хорошем состоянии, чтобы они могли обеспечить гидратацию и питательные вещества, необходимые для выращивания здоровых цыплят.

Во время посещения фермы контролеры стада также оценивают состояние здоровья птицы, следя за тем, чтобы с любой больной или травмированной птицей обращались, если это необходимо для поддержания здоровья стада. Куры с болезнью или недомоганием, например со сломанной ногой, которые не могут самостоятельно получить доступ к корму или воде, гуманно усыпляются обученными фермерами или надзирателями стада, чтобы предотвратить страдания.Облегчение страданий с помощью эвтаназии называется отбраковкой, которая должна выполняться методом, одобренным Американской ветеринарной медицинской ассоциацией.

После селективного разведения молодые птицы достигают зрелости на молочной ферме в течение 22 недель, их отправляют на племенные фермы, где их разводят для получения оплодотворенных яиц. На племенных фермах птицы живут в просторных птичниках, спроектированных с учетом воспроизводства. Полупрозрачные шторы со специальным внутренним освещением усиливают солнечный свет, создавая для цыплят вечную весну и продлевая их репродуктивную жизнь.Приподнятые поверхности обеспечивают чистую и малолюдную зону кормления, а решетчатый пол защищает кур от фекалий и другого мусора.

Фермеры племенного стада работают со своими стадами каждый день, в выходные и праздничные дни, чтобы убедиться, что их стада правильно кормятся, птицы находятся в хорошем здоровье и комфорте, а яйца собираются своевременно. Руководители стада регулярно посещают племенные фермы, чтобы обеспечить хорошее распределение самцов и самок, контролировать поведение птиц и оценивать состояние их здоровья.Куры предпочитают откладывать яйца в тихих, темных и закрытых местах, поэтому для их комфорта предусмотрены гнезда. Чтобы не нарушать процесс кладки яиц и сделать сбор яиц эффективным, конвейерная лента вне поля зрения курицы перемещает яйца из гнездового ящика в зону сбора яиц несколько раз в день.

После того, как яйца собраны из курятника, они упаковываются в квартиры и помещаются в стеллажи на ферме для охлаждения. Охлаждая яйца, эмбрион переводится в состояние полной приостановки жизнедеятельности.Когда яйца позже нагреются до инкубационной температуры в инкубатории, ровно через 21 день из них разовьются цыплята. Коммерческий процесс инкубации имитирует естественный процесс инкубации курицы, поддерживая теплую и влажную среду, и так же естественно, что все цыплята вылупляются в течение нескольких часов друг с другом, даже если яйца были отложены с интервалом до недели.

Как и любое другое животное, куры подвержены болезням, если не вакцинированы должным образом. В Sanderson Farms мы вакцинируем наших будущих цыплят, пока они еще находятся в их скорлупе, от болезни Марека, очень заразного вирусного заболевания, обычно встречающегося в среде с птицами, и лечим любое бактериальное заражение в результате естественного процесса яйцекладки.Эта единственная комбинированная инъекция вакцины и антибиотика под скорлупой — единственный раз, когда Sanderson Farms когда-либо вводит что-либо рядом с нашими птицами, оставляя мало возможностей для развития устойчивости к антибиотикам и не оставляя остатков у зрелых бройлеров через несколько недель, когда они поступают на рынок.

После того, как яйцо вылупляется из цыпленка, оно удаляется из выводной корзины, отбирается по жизнеспособности и помещается в транспортную корзину фермы вместе с выводами. Любые нежизнеспособные цыплята или эмбрионы гуманно усыпляются методами, одобренными Американской ветеринарной медицинской ассоциацией.В рамках нашей программы защиты животных инкубатории проверяются не реже двух раз в год как внутренними, так и сторонними аудиторами, что гарантирует безопасное и гуманное обращение с цыплятами.

Пока цыплят приковывают к транспортным корзинам, их опрыскивают дополнительными аэрозольными вакцинами для предотвращения других распространенных заболеваний. После вакцинации уложенные друг на друга ящики с цыплятами помещают на специальные транспортные средства для безопасной доставки в их новый дом, бройлерную ферму.

Бройлерные птичники специально спроектированы для периода роста птицы с широкими открытыми пространствами, чтобы обеспечить птицам комфорт и безопасность, при этом им предоставлен неограниченный доступ к обильному запасу корма и воды. Эти фермы называются бройлерными фермами, потому что цыплята, выращиваемые на мясо, в птицеводстве известны как бройлеры.

На бройлерной ферме фермеры предоставляют подстилку, свежую воду и корм, специально разработанный для удовлетворения потребностей цыплят в этом возрасте. Температура пола тщательно контролируется для обеспечения комфорта цыплят, и свежий воздух поддерживается независимо от температуры снаружи птичника.

Когда цыплята прибывают на бройлерную ферму, их помещают в специально отведенное место птичника, отделенное секциями, чтобы цыплятам было тепло и комфортно, пока они не сбрасывают пушок и не начнут созревать.Примерно на второй неделе жизни куры начинают линять или сбрасывать пушистый пух, который заменяется перьями. В это время куры могут лучше регулировать температуру своего тела, и им разрешают бродить по дому, как им заблагорассудится.

Семейные фермеры ухаживают за цыплятами-бройлерами и выращивают их в течение примерно 49–63 дней, в зависимости от желаемого рыночного веса. На протяжении всей жизни цыплят Sanderson Farms кормят сбалансированным рационом, который обеспечивает их правильным питанием, необходимым для максимального роста.

В птичнике для бройлеров поголовье птицы способствует максимальному росту птиц и оптимальному использованию пространства фермерам. Современные системы вентиляции и климат-контроля помогают птицам чувствовать себя комфортно в холодную зиму и жаркое лето. В отличие от некоторых производителей птицы, семейные фермерские хозяйства Sanderson Farms имеют долгосрочные 15-летние контракты, гарантирующие долгосрочную приверженность компании и фермера успеху их выращивания.

В дополнение к ежедневному надзору, осуществляемому каждым фермером, контролеры стада помогают следить за благополучием и распределением птиц, а также за их поведением в целом.Как и молодняк многих других видов, куры могут быть игривыми, а иногда и агрессивными по отношению друг к другу, особенно при ярком свете. Чтобы уменьшить агрессивное поведение и потенциальную травму, в птичниках регулируется приглушенное освещение, чтобы создать более приглушенную среду и способствовать непринужденному общению между птицами.

Примерно через семь-девять недель на бройлерной ферме цыплята-бройлеры достигают желаемого рыночного размера и готовы к транспортировке на предприятие по переработке.В это время птиц отлавливают вручную и помещают в загоны с проволочными стенками, которые загружают на тракторные прицепы для быстрой транспортировки на предприятие по переработке. Это единственный раз, когда цыплят Sanderson Farms помещают в клетки, и в это время они содержатся только в клетках для их собственной защиты во время транспортировки.

Согласно федеральному закону, все куры должны быть освобождены от антибиотиков перед тем, как покинуть ферму. В результате в цыплятах-бройлерах Sanderson Farms никогда не бывает остатков антибиотиков, когда они поступают на рынок.

На перерабатывающем предприятии цыплята обрабатываются гуманно, тщательно очищаются, охлаждаются, упаковываются и проверяются персоналом Министерства сельского хозяйства США перед отправкой. Этот процесс происходит как можно быстрее, чтобы минимизировать дискомфорт птицы и обеспечить максимальное качество и безопасность мяса. Затем куриные продукты Sanderson Farms распространяются в Соединенных Штатах среди потребителей розничной торговли и общественного питания или экспортируются для продажи в других странах.

От фермы до вилки требуется много тяжелой работы и подготовки, чтобы убедиться, что Sanderson Farms производит безопасные и качественные продукты, которые помогают прокормить семьи по всему миру.В птицеводстве Sanderson Farms гордится одним из самых высоких показателей жизнеспособности в животноводстве. Здоровая птица — это первый шаг на пути к обеспечению наших клиентов безопасным и качественным источником пищи. Вот как мы выращиваем здоровых цыплят на фермах Sanderson Farms.

Вся правда о птицеводстве

Куры являются потомками красной и серой джунглевой дичи. Искусственным отбором было создано около 400 пород кур. Их социальные взаимодействия и структура семьи не сильно изменились по сравнению с их дикими собратьями. Стая по-прежнему состоит из ведущих петухов, подчиненных самцов, кур и их птенцов. У них по-прежнему есть склонность сидеть высоко, царапаться и добывать пищу, а также устраивать гнезда для своей кладки.

Тем не менее, два наиболее распространенных типа кур являются настоящими ублюдками своих предков. Один был выбран из-за ожирения в раннем возрасте, другой — из-за чрезмерного и нездорового уровня яйценоскости.

Разведение и вылупление

Родители большинства кур-несушек, самцов «яичных» цыплят и бройлеров (мясных птиц) содержатся в сараях с одним петухом на каждые 9-11 кур. До 10 000 кур и петухов будут размещены в сарае площадью около 1,88–2 квадратных фута на птицу (Источник). Перед прибытием в птичник, птицам можно обрезать клюв, снять шпоры, дубляж (отрезать гребешок у петухов), а иногда и избавиться от прически для предотвращения агрессии. Эти процедуры обычно выполняются без анестезии и анальгетиков.

Птиц кормят один раз в день, при этом яйца собирают три раза в день для транспортировки в инкубационный цех для инкубации. Каждый год, в конце первого цикла яйцекладки, большинство несушек отправляется на убой и заменяется новым стадом молодок (молодых кур).

Для заводчиков-бройлеров, выращивающих цыплят для мясной промышленности, используется ограниченный рацион, чтобы предотвратить значительное увеличение веса и плохое репродуктивное состояние. В некоторых учреждениях используются режимы кормления с пропуском дня, когда птиц не кормят раз в день.Это вызывает множество проблем с благополучием (Источник), включая ненормальное поведение и психологический стресс. Петухи-бройлеры-самцы чрезвычайно агрессивны по отношению друг к другу, курам и рабочим-людям. Частично это, возможно, связано с ограниченным кормлением, строгим ограничением содержания, несоответствующим соотношением петух: курица и разведением птиц из агрессивного поголовья ( Измерение и аудит благополучия бройлеров, стр. 26 ). Агрессия со стороны петухов — одна из основных причин смерти несушек. В птичниках, где слишком много петухов, кур перегоняют, они страдают от переломов, переломов костей и сильной потери оперения.

Яйца коммерческих бройлеров и кур-несушек отправляются в инкубаторы. Инкубаторы обеспечивают равномерное нагревание яиц, поэтому они вылупляются одновременно. В некоторых помещениях есть 300 000 яиц. После 21-дневного инкубационного периода цыплята вылупляются. В дикой природе они получали помощь от своей матери в процессе вылупления. Курица издает голос своему потомству на протяжении всего периода инкубации. Цыплята в инкубаторах инкубаторов слышат тишину.

После рождения суточные цыплята перерабатываются.Обычно они вакцинированы.

В яичной промышленности цыплят забивают в день определения пола . Выращивать до зрелости самцов от коммерческих яйцекладчиков невыгодно. Законно мацерировать (измельчать заживо), газовать или задушить цыплят-самцов. В Соединенных Штатах ежегодно может погибать до 200 миллионов цыплят-самцов. Если ферма сама не инкубирует яйца, это почти гарантия, что они покупают цыплят из инкубаториев, которые убивают цыплят-самцов. Это включает в себя выращивание в клетках, без клеток, на свободном выгуле и даже на многих пастбищах.

В бройлерном производстве как самок, так и самцов выводятся и отправляются в птичники. Выгодно выращивать на убой оба пола.

Обрезка клюва

Если цыплята предназначены для яиц с высокой плотностью посадки, их клюв обрезается в инкубатории. Птицы, обитающие в неестественных социальных условиях, например птицы, обитающие на фермах с интенсивным выращиванием яиц, выставляют

.

аномальных поведения, включая неуместную агрессию и каннибализм. Это только результат их размещения, а не самих птиц.

Удаление клювов можно производить лазером, ножом для прижигания, ножницами или электрическим током. Даже консервативная Американская ветеринарная медицинская ассоциация (AVMA) указывает, что эта процедура, выполняемая без анальгетиков или анестезии, является болезненной и имеет проблемы с благополучием, включая длительные страдания (Источник).

Куры при клеточном и бесклеточном содержании обычно всегда обрезают клюв. Фермы на свободном выгуле, которые также интенсивно сдерживают клюв птиц. Небольшие пастбищные операции редко подрезают клюв.

Бройлеры

Цыплята-самки и самцы перевозятся из инкубатория в большие помещения. В одном здании может содержаться от 20 000 до 50 000 цыплят. Хотя все фермы индивидуальны, на многих из них есть несколько сараев с сотнями тысяч птиц. На большинстве коммерческих бройлерных ферм птицы никогда не выходят на улицу.

Аномальная скорость роста

Цыплят, выращенных ради мяса, были искусственно отобраны на предмет быстрого роста и экспрессии гена, связанного с ожирением (Источник).

С 1976 по 1999 год живая масса птицы на убое увеличилась на 247% и составила около 5 фунтов. (Источник) К 2006 году это число увеличилось до 5,47 фунтов (Источник).

Как и ожирение у людей, эти птицы-мутанты имеют последствия для здоровья.

Одно исследование показало, что 27% «бройлеров» испытывают трудности при ходьбе (Источник). В Соединенных Штатах это составляет 2,7 миллиарда птиц с проблемами ног. Примерно 3% не могут ходить — 270 миллионов птиц.

Эти птицы были выведены с целью страдающих ожирением, поэтому они подвержены сердечным заболеваниям, тепловому стрессу и другим проблемам со здоровьем, связанным с весом.

Антибиотики

Когда в 1950-х годах было обнаружено, что антибиотики и противомикробные препараты увеличивают скорость роста сельскохозяйственных животных, фермеры включили противомикробные препараты в рацион животных. Все эти антибиотики назначаются на субтерапевтических уровнях, то есть на уровнях, недостаточно высоких для лечения болезни, но достаточных для стимулирования роста и, что более важно, увеличения распространенности устойчивых к антибиотикам бактерий.

Сегодня почти все цыплята-бройлеры, выращиваемые в коммерческих целях, получают корм с добавлением антибиотиков. Антибиотики все еще могут присутствовать в их плоти и практически в неизменном виде выделяться с их фекалиями (которые попадают в нашу почву и воду) 2.

Транспорт

Когда птица достигает «рыночного» веса, примерно в возрасте 6-8 недель, люди или автоматические ловцы входят в сараи и начинают хватать нескольких птиц за ноги. Поскольку эти птицы страдают болезненным ожирением, грубое обращение с ними не только неудобно, но и потенциально опасно. При отлове и транспортировке часто случаются переломы костей.Птиц нужно загружать в ящики с невероятной скоростью — 1000-1500 птиц в час.

Птиц запихивают в ящики при высокой плотности посадки — в этих ящиках птицы не могут вставать, и они не могут нормально передвигаться. Птиц можно транспортировать до 28 часов без еды и воды и в любых погодных условиях.

Убой

Когда они достигают бойни, с птицами грубо обращаются, их переносят за ноги, что еще больше травмирует их тела.Их сковывают наручниками и подвешивают вверх ногами на производственной линии. Сборочные линии могут обрабатывать от 4500 до 8000 птиц в час. Это 36-64 тысячи птиц за 8-часовую смену.

Большинство птицефабрик пропускают птиц через электрическую водяную баню. Перед тем, как войти в ванну, птицы могут получить удар электрическим током. Когда сила тока слишком низкая или машины не контролируются должным образом, птицы становятся неподвижными, но теряют сознание или могут вообще не быть оглушены. Некоторые птицы полностью пропускают ванну.

На некоторых предприятиях для умерщвления птиц использовалось умерщвление в контролируемой атмосфере (CAK) или отравление газом.CAK позволяет избежать некоторых проблем с транспортировкой — птиц нужно загружать в ящики, но не выгружать сознательно на конвейер. Он редко используется в США и обычно используется самый дешевый газ — углекислый газ. CO2 вызывает у птиц тревожное и отталкивающее поведение. Неправильное выделение газа может произойти, если оборудование не обслуживается должным образом.

Куры не подпадают под действие Федерального закона о гуманных методах убоя, единственного федерального закона, регулирующего обращение с животными на бойнях.На каждой бойне, инспектируемой на федеральном уровне, охраняемые виды должны быть оглушены до потери сознания или нечувствительности к боли, прежде чем им перережут горло. Но не цыплят. Это означает, что миллиарды птиц можно сделать неподвижными с помощью электрических ванн с водой, но они не станут нечувствительными к боли. То есть они испытывают страх и травму от режущих лезвий, находясь в полном сознании.

Ежегодно забивают от 8,9 до 9,3 миллиарда цыплят.

Клетки

95% из 283 миллионов кур в США содержатся в аккумуляторных клетках.Это проволочно-металлические клетки, иногда до семи ярусов, в которых содержится 5-8 птиц на время периода яйцекладки. Птицы не могут расправить крылья и едва поворачиваются. У каждой курицы меньше места, чем на стандартном листе бумаги.

От 60 000 до 100 000 кур будут размещены в одном сарае, и у большинства ферм будет несколько построек на территории.

Клетки усиливают ненормальное или стереотипное поведение, такое как пылесос в ванне и клевание / каннибализм.

Чтобы уменьшить распространение болезней и увеличить яйценоскость, кур кормят кормом с добавлением антибиотиков.

Без клетки и на свободном выгуле

Даже при выращивании без клетки у птиц все еще нет клюва, и у них очень мало места для передвижения. Бесклеточное хозяйство содержит от 10 000 до 50 000 кур в одном корпусе. У большинства нет окон.

Не существует юридического определения содержания без клетки или на свободном выгуле. Операционный птичник «на свободном выгуле» 60 000 кур в одном здании и предоставление им открытого вольера размером 6 на 6 футов с 8:00 до 8:15 каждый второй вторник. Большинство операций на свободном выгуле по-прежнему отбирают у кур.Менее 1% кур содержатся на свободном выгуле или на пастбищах.

И, конечно же, всех цыплят-самцов убивают в день определения пола. Свободный выгул, без клетки, в клетке, это не имеет значения. Всех кур забивают в возрасте 1,5–2 лет, хотя они могут прожить 10–15 лет.

Производство яиц

Порода, наиболее часто используемая в производстве яиц — белый леггорн — была генетически отобрана для получения высокой яйценоскости, до 300 яиц в год. Дикие или одичавшие куры производят 20-50 яиц в год, в то время как даже другие традиционные породы, дающие яйца, производят 120-160 яиц в год.На большинстве ферм, где птицы содержатся в закрытых помещениях без доступа к обычному свету, цыплят заставляют думать, что сейчас весна. Внутреннее освещение включено на 12-16 часов в день во время пиковой загрузки. По жестокому повороту природы у этих птиц линька вызывается из-за отказа от корма. Примерно 75% кур подвергаются принудительной линьке. В естественной среде у кур проходит процесс линьки, в ходе которого они сбрасывают все свои перья и готовят свое тело и репродуктивную систему к следующему циклу яйцекладки. Однако на фермах кур голодают до двух недель и заставляют линять.

Результат неестественного яйцекладки включает остеопороз и переломы костей. До 30% кур в яичной промышленности страдают остеопорозом.

Убой

Куры погибают намного раньше их естественного срока жизни, в молодом возрасте 1,5–2 лет. Они по-прежнему производят большое количество яиц, но этого недостаточно, чтобы производители считали это экономичным. Так, ежегодно в США убивают более 150 миллионов кур. В некоторых штатах, например в Калифорнии, кур убивают на месте и компостируют — ни одна бойня их не забирает.При таком большом количестве цыплят-бройлеров, доступных для употребления, скудное мясо кур-несушек невыгодно. Большая часть его продается школьникам или военнослужащим.

Подобно цыплятам-бройлерам, кур, выращиваемых для получения яиц, не нужно оглушать до потери сознания перед перерезанием глотки.

Что вы можете сделать:

Уменьшите свою зависимость от куриного мяса и яиц, ища альтернативы.

Существует множество коммерчески доступных альтернатив куриному мясу.

Замените яйца в выпечке, используя заменитель яиц Ener-G, банан, яблочное пюре или льняное семя. Используйте ¼ чашки измельченного банана на одно яйцо; ¼ -1 / 2 стакана яблочного пюре на каждое яйцо. Для связывания используйте Ener-G или смешайте 1 столовую ложку льняного семени с ¼ стакана воды, прокипятите или взбейте до состояния геля. Хлопья агар-агара также можно использовать для загущения или связывания.

Чем занимается птицевод?

Чем занимается птицевод?

Обычно фермер может разводить четыре вида домашней птицы:

Куры —
Самый распространенный вид птицефабрики выращивает цыплят.Цыплят можно выращивать для получения яиц или мяса. Фермеры обязаны регулярно очищать свои курятники от фекалий, чтобы снизить риск распространения болезней среди цыплят. Они также следят за тем, чтобы цыплята получали по утрам свежий корм и воду. Фермеры будут ходить по курятникам несколько раз в день по двум причинам: они хотят, чтобы цыплята привыкли к людям, и это позволяет фермеру проверять, нет ли цыплят, которые кажутся больными или ранеными.Они также гарантируют, что вентиляция и температура в курятнике находятся на идеальном уровне для цыплят.

Некоторые куры могут проводить всю жизнь на складе. Здесь их кормят, поят, а затем отправляют на завод для убоя. На некоторых фермах куры классифицируются как свободные, что означает, что они могут свободно бродить на улице в замкнутом пространстве, таком как поле. Обе среды обитания имеют свои преимущества и недостатки.

В последние несколько лет наблюдается рост спроса на выращиваемую с соблюдением этических норм домашнюю птицу, которая включает в себя адекватную медицинскую помощь и достаточно места, чтобы бродить там, где куры могут взаимодействовать друг с другом, садиться и клевать предметы, которые им интересны. Важно, чтобы цыплята могли вести себя нормально. Многие потребители домашней птицы больше не хотят поддерживать крупные коммерческие фермы, которые переполнены птицами или плохо с ними обращаются.

Утки —
Коммерческие утиные фермы аналогичны птицеводческим хозяйствам. Таким образом, производство утиного мяса — это постоянный бизнес, требующий вложений как времени, так и денег. Хотя утиное разведение довольно мало по сравнению с птицеводством, оно быстро расширяется с увеличением мирового спроса.Это делает разведение уток привлекательным вариантом для тех, кто рассматривает это как профессию. Существует более 40 пород домашних уток, но утка по-пекински является наиболее распространенной разновидностью, выращиваемой для приготовления яиц и мяса (не путать с блюдом из утки по-пекински).

Типичные обязанности включают подачу воды и корма, мониторинг потребления корма, уборку жилого помещения и поддержание определенных гигиенических стандартов, мониторинг температуры и влажности, отслеживание темпов роста и регистрацию смертности.Кормят уток кукурузой и соевыми бобами, обогащенными витаминами и минералами, и их корм не содержит побочных продуктов животного происхождения. Почти всех уток выращивают в закрытых помещениях, чтобы защитить их от хищников, а также для сбора навоза, который в других местах выборочно используется в качестве удобрения.

Гуси —
Гусей выращивают практически во всех частях Соединенных Штатов, хотя они составляют лишь 0,2 процента поголовья домашней птицы. На крупных гусиных фермах количество птиц составляет от трех до четырех тысяч птиц, а на самых маленьких выращивается около 500 птиц.

Гуси в основном содержатся для производства мяса, поэтому племенные птицы отбираются на основе их быстрого роста, скороспелости и мясистости. Породы гусей различаются, поэтому необходимо оценить их характеристики, чтобы они наилучшим образом соответствовали требованиям производителя. Если птицу нужно держать для разведения, важно учитывать яйценоскость и репродуктивную эффективность. Если гусей выращивают только для продажи, мясная продукция рынка и требования к телу имеют большое значение.

Растущий спрос на молодых промышленных гусей привел к строительству крупных ферм, где гуси выращивают в птичниках в контролируемых условиях и с автоматическим оборудованием для кормления и поения. Гуси довольно выносливы и невосприимчивы ко многим распространенным заболеваниям домашней птицы, поэтому лечебный корм обычно не требуется.

Индейки —
Все промышленные индейки, производимые в настоящее время, относятся к породе белых широкогрудных индюшат. Большинство индеек выращивают в экологически безопасных сооружениях, напоминающих конюшни, которые обеспечивают защиту от непогоды и хищников.

Средняя индеекционная ферма производит от шести до семи тысяч индеек три раза в год. Ферма по выращиванию инкубационных яиц будет выращивать индеек для производства яиц, которые собираются, дезинфицируются и отправляются в инкубаторий для индеек. Затем из инкубатория вылупляются молодые индейки (или индюки), которые затем отправляются на коммерческие индейские фермы, где из них помещаются и выращиваются взрослые индейки. Как только индейки достигают желаемого рыночного веса, они отправляются на переработку. Этот цикл выращивания обычно длится до тех пор, пока индюки не вырастут до 10-18-недельного возраста.

Птицевод, также известный как:
Фермер-индейка Куриный фермер Утиный фермер Гусь фермер

Лучшее новое оборудование для птицефабрик — 7 продуктов для роботов и автоматизации

Будущее робототехники и автоматизации в ваших птичниках уже наступило

Управление птицефабрикой сопряжено с постоянными и неизбежными проблемами, такими как:

• Вспышки болезней цыплят
• Сбор яиц с пола
• Поддерживайте активность цыплят, а не просто держите их на ногах
• Мертвые цыплята, которых необходимо удалить
• Корм, вода, освещение, воздух — все основы жизни
• Очистка и уборка
• И многое другое…

На протяжении большей части истории большинство этих задач приходилось выполнять вручную или с помощью современного оборудования, такого как декакеры, моечные машины и нагреватели.

Но некоторые задачи, такие как предотвращение вспышек болезней до того, как они нанесут вред большой части стада, остались недосягаемыми.

До сих пор.

Лучшее новое оборудование для птицефабрик 2020 года — это не новейшие лучистые обогреватели. Вместо этого здесь представлен ряд продуктов для автоматизации и робототехники, которые, среди многих других преимуществ, сократят ваши потери, сократят ручной труд и увеличат урожайность.

7 лучших достижений оборудования для птицеводческих ферм в 2020 году

1.Удаленный мониторинг — ChickenBoy

В настоящее время доступная только в Европе, эта потолочная система наблюдения и мониторинга выявляет мертвых птиц, чрезмерно влажные участки подстилки, колебания температуры, неисправные поилки, необычную активность, которая может означать вспышку заболевания, и многие другие наблюдения, которые обычно требуют практических действий. и пристальное внимание.

Птицевод может контролировать свои птичники с компьютера, одновременно выполняя другие задачи.

Вы можете увидеть, как это работает, в их видео здесь.

2. Роботы-сборщики яиц

Если вы все еще используете клеточные системы, сбор яиц не проблема. Но для птичников, дающих цыплятам больше свободы, теперь у вас есть проблема случайного откладывания яиц.

В этой статье в стиле интервью говорится, что для сбора всех этих яиц с пола на птичник требуется около часа в день. Проблема в том, что это не один непрерывный час. Вместо этого процесс сбора яиц происходит в течение дня, мешая другим делам, которыми вы можете заниматься, или требуя дополнительных трудозатрат.

На момент интервью (2016 г.) различные роботы для сбора яиц все еще находились в разработке. Но поскольку потребители продолжают требовать больше цыплят без клеток, проблема массового сбора яиц будет только расти.

Роботы-сборщики яиц используют набор датчиков для поиска и сбора яиц, не беспокоя цыплят.

3. Тепловизионное изображение на камерах видеонаблюдения

Вы знаете, как важно поддерживать постоянную и равномерно распределенную температуру во всех птичниках.

С камерами наблюдения, оснащенными тепловизором, вы можете быть уверены, что все ваши обогреватели доставляют тепло, которое, как вы знаете, лучше всего подходит для вашего стада. Здесь можно найти одну версию тепловизионных камер.

Эти камеры также имеют много других преимуществ, например, предупреждают вас о хищнике или вторжении в птичник.

4. Робот, чтобы замучить ваших цыплят

Курам нехорошо стоять. Их мышцы и общее состояние здоровья становятся сильнее, чем больше они двигаются.Итак, одна из задач птицевода заключалась в том, чтобы бродить по домам, чтобы цыплята оставались активными. Просто слегка подтолкните их, чтобы они не оставались на одном месте весь день.

И все это надо делать, не наступая на яйца, или собирать их одновременно. Это муторно.

Войдите в Tibot Spoutnic, по сути, это робот-цыпленок.

Он перемещается по птичнику и использует случайные огни и звуки, чтобы взбесить цыплят и, так сказать, держать их в напряжении.Рандомизация предназначена для предотвращения чрезмерного привыкания цыплят к устройству. Подробнее об этом читайте в этой статье.

Создатели робота также сообщают о сокращении количества яиц на полу до 23%, потому что куры настолько взволнованы, что, кажется, они чаще возвращаются в свои курятники, чтобы отложить яйца.

Так что вместо робота-сборщика яиц этот маленький гаджет может на время немного уменьшить потребность.

5. Интеллектуальное освещение, управляемое за пределами предприятия

Регулярный дневной / ночной цикл цыплят способствует их общему здоровью несколькими способами, в том числе укреплением иммунной системы.

Одна британская компания также обнаружила, что регулярные световые циклы приводят к более высокому среднему весу убитых особей (что означает большую прибыль), а более здоровое поведение при посадке на насест ведет к меньшему количеству напольных яиц. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше (прокрутите вниз до раздела «умное освещение»).

С цифровой панелью управления, подключенной к интеллектуальной сети освещения в ваших птичниках, вы можете воспроизвести цикл день / ночь, включая вечер и рассвет, с постепенными изменениями, которые птицы будут испытывать на улице.

6.Автоматическая очистка, аэрация и др.

Octopus Robots разработал ряд роботизированных устройств автоматизации для выполнения задач, которые позволяют птицеводам сосредоточиться на других делах или жизненных действиях, а также сокращают расходы, возникающие, когда этими задачами пренебрегают.

Их роботы могут патрулировать птичники для очистки, дезинфекции и даже переворачивания и аэрации подстилки для птицы. Дополнительные задачи, которые можно автоматизировать, включают измерение показателей окружающей среды, таких как температура, влажность, уровни углекислого газа и аммиака.

Постоянный учет этих факторов помогает быстрее выявлять вспышки заболеваний.

Эти роботы также отлично справляются со сбором и хранением данных, чтобы улучшить ваш учет.

7. Автоматизация кормления для однородности и здоровья стада

У

Metabolic Robots есть система, которая берет на себя моторы вашей кормовой линии и регулирует местоположение и частоту кормлений в зависимости от того, где находятся птицы. Он использует свет и звук, чтобы привлечь птиц к другим кормушкам и поилкам.

Эта система зарекомендовала себя на рынке бройлеров, повысив эффективность корма и снизив затраты минимум на 5% — но часто даже больше, потому что более равномерная подача корма приводит к более высокому проценту здоровья птицы.

Технология Metabolic Robot также помогает птицеводам выявлять вспышки и заболевания, предупреждая вас о патогенных микроорганизмах и травмах до такой степени, что даже пытается идентифицировать конкретный тип инфекции.

Какое лучшее новое оборудование для ВАШЕЙ птицефабрики

Часто вы слишком поздно замечаете проблему со здоровьем. Некоторые из технологических достижений, которые вы только что видели, пытаются ускорить этот процесс и спасти птиц, которых в противном случае пришлось бы удалить из вашего стада, а также вашу прибыль.

Но за всем этим стоит еще один аванс:

.

Мощность.

Все технологии требуют электроэнергии, и затраты на электроэнергию продолжают расти из года в год.

Вот почему компания Coastal Solar сделала птицеводство своим приоритетом в своих услугах. Птичники идеальной формы и размера для солнечных батарей.А поскольку электричество составляет такой большой процент ваших годовых затрат, птичников, перешедших на солнечную энергию, в большинстве случаев полностью окупают затраты всего за несколько лет . Это оставляет вам десятилетия значительного снижения затрат на электроэнергию.

Независимо от того, решите ли вы присоединиться к победителю в области роботизации и автоматизации птицефабрик, ваши расходы на электроэнергию будут продолжать расти.

Мы хотели бы предложить вам это краткое изложение некоторых из лучших новых технологий и оборудования для птичников в качестве полезной услуги.У нас нет доли в этих продуктах.

Больше всего мы заботимся о сокращении ваших расходов и процветании вашей птицефабрики. Солнечная энергия, прежде чем любые другие автоматизированные устройства, гарантированно обеспечит огромную рентабельность инвестиций в течение многих лет.

Справочник по пастбищному птицеводству

Думаете о выращивании птиц на пастбище? Не знаете, с чего начать пастбищное птицеводство? В Moyer’s Chicks мы с энтузиазмом помогаем семейным фермам и производителям любого размера выращивать пастбищную птицу.Ниже мы собрали советы, рекомендации и лучшие практики для начала выращивания пастбищной птицы.

Почему выбирают пастбищную птицу?

Рост пастбищного птицеводства обусловлен многими факторами: потребительским спросом, экономикой и энтузиазмом фермеров. Во-первых, потребители требуют органических, натуральных и местных мяса и яиц. Разведение на свободном выгуле уникально подходит для удовлетворения этого спроса. Во-вторых, экономика коммерческого птицеводства является неустойчивой для многих мелких производителей, в то время как низкие накладные расходы и более высокая норма прибыли для пастбищного птицеводства привлекательны.Наконец, самой большой движущей силой фермерских хозяйств, внедряющих пастбищные методы и методы выращивания на свободном выгуле, являются сами фермеры. Фермеры следующего поколения увлечены выращиванием более здоровых и натуральных продуктов. Эти фермеры хотят создать наследие для следующего поколения, построенное на устойчивой, экологической основе.

Пример использования

: Джим Пауэрс

Mountain Meadow Farm (Флемингтон, Нью-Джерси)

Джим Пауэрс впервые познакомился с пастбищным птицеводством в классической книге Джоэла Салатина «Прибыль от пастбищной птицы $».Проведя в 2000 году испытания с цыплятами, питающимися травой, Джим увидел преимущества и потенциальные рынки сбыта и переключил всю семейную ферму на выращивание птиц, питающихся травой. В настоящее время объем птицеводства составляет более 3000 голов в год.

Разведение домашней птицы на пастбище наиболее целесообразно для фермы Mountain Meadow Farm. На ферме есть холмы с сырой почвой, что делает ее менее идеальной для выпаса скота. Джим также выращивает сено на ферме, поэтому стада являются постоянно движущимся источником удобрений для почвы.

Ферма Джима в партнерстве с соседней фермой, которая выращивает говядину травяного откорма и пастбищных свиней, сформировала кооператив Croton Farmers Cooperative, который станет универсальным покупателем для потребителей, которым нужен белок, полученный травой. Кооператив продает напрямую местным покупателям, имея прилавки на нескольких местных фермерских рынках, а также в магазине на ферме. На создание этого бренда потребовалось время, но оно того стоило с точки зрения создания сарафанного радио и постоянных клиентов.

Джим рекомендует всем, кто хочет узнать больше о выращивании домашней птицы на пастбищах, присоединиться к APPPA.Ресурсы, электронные письма и форумы содержат знания и опыт ведущих пастбищных фермеров мира.

Преимущества выращивания кур на свободном выгуле

Лучше для вас

Отчасти тенденция к использованию органических и выращиваемых на пастбищах мяса и яиц обусловлена ​​их пользой для здоровья. Потребители выбирают кур свободного выгула, потому что они содержат много белка, мало жира и богаты жирными кислотами Омега-3. А преимущества для людей с ослабленной иммунной системой, проблемами развития и другими проблемами со здоровьем недооцениваются и все еще полностью изучаются.

Лучше для окружающей среды

Выращивание стада на открытом воздухе означает больше полагаться на природные ресурсы, а не на искусственные. Фермерам больше не нужно строить дорогие птичники или оплачивать высокие расходы на электроэнергию для вентиляции зданий. Обработка и перемещение навоза также не является проблемой, поскольку компост от стада равномерно разбросан по полю.

Лучшая дегустация

Усовершенствованная генетика и здоровый, активный образ жизни, которым наслаждаются пастбищные птицы, позволяют улучшить вкус мяса и яиц.Взыскательные клиенты теперь выбирают курицу из ответственных источников не только по этическим соображениям, но и потому, что это лучший продукт.

Лучше для вашего бизнеса

Переход на пастбищное птицеводство может принести пользу вашей ферме и помочь создать устойчивый и процветающий бизнес, который вы сможете передать следующему поколению. Несмотря на то, что пастбищные стада требуют больших затрат на рабочую силу, затраты на инфраструктуру и накладные расходы значительно ниже, чем на обычных фермах.

Кроме того, выращивание домашней птицы на свободном выгуле дает вам четко определенное, уникальное торговое предложение, дающее вам финансовое и рыночное преимущество перед другими фермами.

Где продавать продукты свободного выгула? 7 рынков для рассмотрения

Одна из самых серьезных проблем, с которыми сталкивается большинство коммерческих фермеров в 21 веке, — это маркетинг и продажа. Как птицевод на пастбище, у вас есть дополнительные уникальные возможности для продажи мяса и яиц, которые могут быть недоступны для традиционных ферм. Используйте эти преимущества, чтобы диверсифицировать свои рынки, повысить престиж своей фермы и увеличить свою прибыль.

1. Местный фермерский рынок

Один из самых распространенных способов продажи мяса семейными фермами — это рынок местных фермеров.Фермерский рынок, давно являющийся основным продуктом сельской Америки, в последние годы стал популярнее, особенно в пригородных и городских районах, поскольку люди более разборчивы в том, откуда они берут еду.

Фермерские рынки — отличный способ познакомиться с новыми клиентами и подчеркнуть преимущества птиц, выращиваемых на свободном выгуле. Чтобы добиться наибольшего успеха на рынке, вам необходимо создать свой бренд, подчеркнув свою историю, местность и уникальность. Обязательно уточняйте в законодательстве вашего штата и местном законодательстве, какие правила применяются, в том числе, сколько птиц вы можете переработать и продать.

2. Внутрихозяйственные продажи

Если вы живете в районе с большим количеством людей, подумайте о том, чтобы на вашей ферме были часы работы, чтобы люди могли покупать товары напрямую. Это поможет вам наладить личные отношения со своими клиентами, укрепить лояльность к бренду и увеличить прибыль на птицу. Кроме того, посещение вашей фермы людьми позволит вам рассказать им о важности продуктов местного производства и о том, как выращивать птиц здоровым и гуманным образом.

3. Мясо CSA

Группы

«Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом» (CSA) стали популярным вариантом как для фермеров, так и для потребителей.Члены CSA вносят предоплату в обмен на долю фермерского мяса и птицы в течение года.

Meat CSA — прекрасная возможность для фермера получить деньги в начале сезона. Чтобы выделиться среди других CSA в вашем районе, подумайте о добавлении дополнительных предложений, таких как овощи или костный бульон, или предложите доставку в близлежащие сообщества.

4. Рынок живых птиц

Некоторые культурные и этнические группы в США предпочитают покупать живых птиц, чтобы они могли обрабатывать их дома.Они будут покупать птиц на живых рынках, которые обычно находятся в крупных городских районах — Нью-Йорке, Чикаго и Майами.

Если рядом с вашей фермой нет живого рынка, подумайте о том, чтобы пригласить эти группы на вашу ферму, чтобы купить птиц напрямую. Хотя заказы не будут такими большими, как продажа дилерам на живом рынке, вы получите более высокую маржу за каждую проданную птицу.

5. Оптовая торговля

Оптовая продажа может быть пугающим предложением для мелких фермеров, поскольку страх перед минимальными ценами и сложными правилами и положениями заставляет людей избегать этого.Однако в связи со стремлением потребителей покупать органическое и местное мясо, пастбищные птицеводы теперь находят правильные отношения для оптовой торговли, которые имеют финансовый смысл.

Начните встречаться и строить отношения с ресторанами, колледжами, поставщиками общественного питания и другими местными организациями, которые могут быть на рынке для ваших птиц. Если вы сможете разнообразить свои предложения, выращивая травы, овощи и другие свежие продукты с фермы, вы можете увидеть, как эти отношения будут развиваться еще больше.

6.Целые продукты

Большинство национальных компаний имеют долгосрочные контракты с крупными производителями для удовлетворения спроса, что оставляет мало места для выхода мелких производителей на рынок. Но теперь у некоторых продавцов, таких как Whole Foods, есть тенденция добиваться большего от своих производителей, открывая двери для местных производителей.

Whole Foods требует, чтобы их производители были оценены Global Animal Partnership (GAP) — международной организацией, приверженной защите сельскохозяйственных животных. Пятиступенчатый рейтинг GAP — это процесс сертификации, который гарантирует, что животные выращиваются наиболее естественным и гуманным образом.

Если ваша ферма может получить сертификацию 5-Step GAP, у вас есть прекрасная возможность выделить свою ферму среди других, а также открыть свою аудиторию для включения крупных рынков, таких как Whole Foods.

7. Дополнительные проспекты

Некоторые исследования могут помочь вам найти дополнительные, даже уникальные, торговые точки для вашей птицы. Например, собаководы могут стать отличным вариантом для продажи цыплят целиком. Вместо того, чтобы кормить своих выставочных собак киббелом, они кормят собак сырым куриным фаршем.Результаты этой диеты ошеломляют: шерсть блестящая и густая, собаки здоровы и подтянуты. Свяжитесь с местным заводчиком собак или их сетью и узнайте, где они покупают сырого цыпленка.

Рекомендации по открытию пастбищной птицефабрики

Будьте страстными

Сельское хозяйство на свободном выгуле может быть тяжелой, требующей много времени работой, и она не для слабонервных. Вот почему так важно, чтобы вы с энтузиазмом относились к выращиванию птиц здоровым и экологически чистым способом.Вам нужно заботиться о птицах и желать лучшего образа жизни для выращиваемых вами растений.

Начните с малого

Для выращивания пастбищной птицы требуется совершенно новый набор навыков. Вам следует начать с небольшого стада, чтобы вы могли изучить и получить ценный опыт, особенно когда речь идет об управлении стадом, планировании и биобезопасности. Сначала выясните, как успешно вырастить 50 птиц, прежде чем переходить к большему стаду.

Диверсификация

Успешные фермеры осознают важность диверсификации.Предоставляйте услуги с добавленной стоимостью, которые могут увеличить вашу прибыль без увеличения ваших затрат. Найдите творческие возможности для продажи своих птиц и яиц. Всегда поддерживайте связи, особенно в зимние месяцы, и создавайте дополнительные источники дохода для своей фермы.

Защита

Из всех различий между выращиванием коммерческой и пастбищной птицы, пожалуй, самой сложной является защита пастбищного стада. Поскольку они не находятся в курятнике или птичнике, вашему стаду потребуется новый уровень защиты от хищников.Некоторые фермеры полагаются на живых охранников, включая ослов, гусей и собак крупных пород. Другие используют ограждения, электрические сетки для птиц или трактор для кур для защиты.

Партнерство с другими

Существует динамично развивающееся сообщество фермеров-единомышленников, готовых поделиться передовым опытом, идеями и советами по выращиванию устойчивой птицеводческой фермы. Мы рекомендуем две организации:

Успех сегодня — это как можно меньше ошибок. Найдите способ учиться на знаниях других — пройдите стажировку на пастбищной ферме, найдите местного наставника и присоединитесь к APPPA.

Джим Пауэрс

Найдите подходящий инкубаторий

Ваши усилия по выращиванию на свободном выгуле хороши настолько, насколько хороши цыплята, которых вы выращиваете; выберите Moyer’s Chicks, чтобы получить лучших суточных цыплят для пастбищной птицы. От генетики до биобезопасности — мы производим стабильную высококачественную птицу, которая поможет вам выращивать вашу ферму.

Мы предлагаем прямую доставку коммерческим клиентам, а также доставку через USPS для небольших заказов и самовывоз в нашем инкубатории Quakertown, Пенсильвания.

Посмотрите нашу коллекцию пород, идеально подходящих для пастбищного птицеводства:

Дополнительные ресурсы

• Прибыль от выпаса птицы, $ Джоэл Салатин
  В этой книге Салатин освещает множество вопросов: преимущества пастбищной птицы, практические советы по выращиванию и выпасу птицы, а также способы сбыта вашей фермы.